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REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

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FERNANDO LEMONIEZ, DISEÑO Y ARTE Gente Roberto Goñi: un pamplonés entre ‘Yo soy Bea’ y ‘Bandolera’ | Moda Un estilo masculino... muy femenino | Salud Cuando la boca huele mal | Rutas Wuzhen, viaje a la China del ayer | Ciencia Curiosidades acerca de la cerveza | Gastronomía El arte de poner la mesa | Televisión Eva Hache: “Los políticos hacen monólogos mediocres”

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3 de noviembre de 2012

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ON ESTILO Y OCIO 04 GENTE ROBERTO GOÑI “LAS SERIES EXIGEN MÁS PACIENCIA QUE LAS PELÍCULAS”

10 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DEL FAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE

14 EN PORTADA EL MODISTO DONOSTIARRA FERNANDO LEMONIEZ HABLA DE SU CARRERA

18 MODA ROPA MASCULINA UNA TENDENCIA PARA

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JUGAR CON LA DUALIDAD HOMBRE-MUJER

20 PASARELAS LA SEMANA DE LA MODA DE TOKIO MUESTRA SU LADO MÁS INNOVADOR Y URBANO

22 PARA EXQUISITOS SELECCIÓN DE ROPA Y COMPLEMENTOS PARA IR A LA ÚLTIMA

24 SALUD HALITOSIS CUANDO EL MAL ALIENTO SE CONVIERTE EN UN PROBLEMA

26 RUTAS WUZHEN UNA DE ‘LAS CIUDADES DEL AGUA’

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MÁS FAMOSAS Y ANTIGUAS DE CHINA

30 PLANES CON NIÑOS ESTA SEMANA, ESCAPADA A AGORREGI Y PAGOETA, EN GIPUZKOA

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32 MENDIXUR UNA ALDEA CUYOS HUMEDALES SE HAN CONVERTIDO EN REFUGIO DE AVES

34 CIENCIA LA CERVEZA HISTORIA Y CURIOSIDADES SOBRE LA BEBIDA ALCOHÓLICA MÁS CONSUMIDA

36 GASTRONOMÍA LAS MESA LAS MUY DIFERENTES MANERAS DE PONERLA CADA DÍA

TELEVISIÓN

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46 ACTUALIDAD EVA HACHE “HACER MONÓLOGOS IMPROVISADOS ES ALGO MUY COMPLICADO”

48 BÁRBARA GOENAGA “SOY FELIZ POR ESTAR EN ‘AMAR EN TIEMPOS REVUELTOS’ PARA ANTENA 3”

50 SERIES DERECHOS MEDIASET COMPRA DIEZ DE LAS MEJORES SERIES EXTRANJERAS

53 ESTRENOS FOX ESTRENA ‘VECINOS’ Y LA CUARTA TEMPORADA DE ‘MODERN FAMILY’

57 NOTICIAS NOVEDADES LO SUCEDIDO EN EL MUNDO CATÓDICO, EN FORMATO BREVE

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA ARTÍCULO SEMANAL ESCRITO POR CARLOS MARCOS

Portada: Fernando Lemoniez.

3 de noviembre de 2012

267

Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com.

Publicidad: Eduardo Vázquez Antón.

Mail publicidad: evazquez@onrys.com.

Teléfono publicidad: 616 993 960.

Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf.

Director editorial: Pablo Muñoz.

Director ON: Mikel Larramendi.

Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

SUMARIO ❘ 3

GENTE

Roberto Goñi, un pamplonés metido de lleno en el mundo del guion televisivo.

Roberto Goñi “Hacer telenovelas es como una fábrica: trabajo en serie” ROBERTO GOÑI ES UN NOMBRE QUE LOS AFICIONADOS A LAS SERIES DE TELEVISIÓN QUIZÁS CONOZCAN DE FORMA INCONSCIENTE, YA QUE HA SALIDO DURANTE VARIOS AÑOS EN LOS TÍTULOS DE CRÉDITO DE, ENTRE OTRAS, ‘YO SOY BEA’, UNA DE LAS SERIES DE MAYOR TIRÓN DE LOS ÚLTIMOS AÑOS. PERO ESTE NO HA SIDO SU ÚNICO GRAN TRABAJO, YA QUE DE SU MENTE TAMBIÉN HAN SALIDO MUCHAS DE LAS TRAMAS DE ‘BANDOLERA’. [TEXTO Y FOTOS: IGOR GALO] ste periodista de carrera, que trabajó en su época de estudiante en el extinto diario Navarra Hoy y en una fábrica de margarinas, es uno de los guionistas de televisión de referencia en Madrid. Aunque sus proyectos no se limitan a la televisión. Está a punto de terminar un cortometraje y no des-

E 4 ❘ GENTEON

carta el mundo del cine.

Estudió usted Periodismo, pero luego se pasó al cine. ¿Tanto le deprimía la realidad?

La realidad no, sí el periodismo, o parte de él. La verdad es que desde crío siempre había querido ser periodista, en parte porque me gustaba escribir. Nunca me había planteado ser guionista, ni dirigir, ni nada relacionado con el cine. Las primeras prácticas de Periodismo las cogí

con muchas ganas, pero bastante rápido me fui desencantando. Lo peor era ir a algún acto oficial, a alguna inauguración llevada a cabo por un político. Creo que eso mata la vocación de cualquiera. Normalmente era mucho más interesante cualquier reportaje o artículo que tuviera que ver con gente normal, aunque fuera un concurso de paellas. Pero como me gustaba escribir y el cine, poco a poco se fue metiendo en mi cabeza la idea de ser

Allí di clases de guion con Michel Gaztambide (No habrá paz para los malvados). Además, conocí a la que hoy es mi mujer, así que fue una buena inversión.

guionista. A pesar de todo, después de terminar la carrera todavía me gané la vida bastante tiempo como periodista, colaborando con diversos medios a la vez que escribía guiones propios.

En el mundo audiovisual de Madrid los procedentes de Euskal Herria son legión. ¿Es porque las universidad/escuelas de aquí son muy buenas, o porque al final todo se acaba cociendo en Madrid?

Hace cortometrajes y también es guionista de televisión. ¿Es como lo de ser escritor pero vivir del periodismo?

Sí, es igual. También hay muchos guionistas que escriben novelas; supone un espacio para hacer algo propio. Pero también lo hago para dirigir, porque no podría hacerlo de ninguna otra manera.

Se da la circunstancia de que en televisión he trabajado principalmente en series diarias, así que medio en broma me digo que estoy especializado en el genero audiovisual de más duración –telenovelas– y el de menos –cortometrajes–. A ver si algún día puedo meterle mano a un largometraje.

Estudió Periodismo en Pamplona y cine en Urnieta. ¿No hubiera sido más lógico dar el salto a Madrid?

Sí, pero me atraía la Escuela de Cine de Urnieta por su programa, por sus profesores y por el equipo que lo gestionaba.

““

Ir a un acto oficial mata la vocación del periodista” Si es buena, una película es mejor que una serie”

Lo normal es que si quieres trabajar en esto te acabes yendo a Madrid, simplemente porque hay muchas más oportunidades. Y luego, que haya tantas escuelas y universidades que enseñen audiovisuales en Pamplona, Bilbao, Donostia y Vitoria supongo que también ayuda. Lo que no deja de sorprenderme es la gran cantidad de guionistas de televisión que hay de Pamplona, siendo como es una ciudad pequeña. Solo en Bandolera somos tres.

Su guion del largometraje El próximo combate quedó finalista ex aequo del VI Premio Pilar Miró de guiones de películas para televisión (2005). ¿Cómo fue?

episodios.

Era una historia intimista que transcurría en Pamplona. Uno de los personajes salió de una noticia que leí en el periódico: un ex boxeador que había terminado como vigilante de una discoteca y que fue asesinado por un cliente, aunque el resto es invención mía. El quedar finalista del premio Pilar Miró fue muy importante para mí, porque todavía no me ganaba la vida como guionista, igual que lo fue que ese mismo año (2005) se estrenara Un año en la Luna, que coescribí con su director, Antonio Gárate, también de Pamplona.

También ha sido guionista en Bandolera...

Es que he tenido la suerte de trabajar en telenovelas atípicas. Yo soy Bea era una comedia y Bandolera es una serie de época, con bandoleros, tiros, peleas con navajas y personajes con mucho carácter. La verdad es que cuando me dijeron que se estaba preparando esa serie no me podía creer que se fuera a hacer algo así en diario. Una producción de este tipo es complicada de rodar porque hay exteriores, peleas, caballos… Son elementos atractivos que suelen aparecer en las series de prime time, pero no en las diarias. Desde el principio fue un reto apasionante.

Y sus cortos Hipótesis y Puertas, ya como director, tuvieron gran éxito. ¿Qué se siente la primera vez que ocurre esto? ¿Se pueden ver en Internet si alguien quiere conocerlos?

Las series mandan en la televisión y hasta en las descargas en Internet. ¿Es un género que está superando al cine?

Da mucha satisfacción que tu trabajo guste y que se vea por festivales de todo el mundo. Puertas fue seleccionado en 40 festivales internacionales. Pero también soy muy crítico y aún hoy hay cosas que pienso que quizás hubieran estado mejor hechas de otra manera.

Ha sido guionista de Yo soy Bea, una de las series de más éxito en los últimos tiempos. ¿Cómo fue la experiencia?

Muy gratificante. En realidad esa fue mi primera experiencia como guionista de televisión y resultó inmejorable. Los compañeros eran estupendos y aprendí mucho. Además, era muy divertida de escribir. No era la típica telenovela para hacer llorar, sino que tenía mucho de comedia loca y eso era muy agradecido.

Y su familia, ¿tenía la primicia de lo que iba a pasar para contarlo?

Me pedían primicias, sí, por curiosidad, pero esas informaciones hay que darlas con cuentagotas.

¿Es verdad que las series se van produciendo día a día? ¿Cómo es la organización? ¿Se mira la audiencia todo el rato?

Miras las audiencias todos los días y son tema de conversación con los compañeros. Tu trabajo depende de ello. Además, como yo trabajo en series diarias, pasas el examen todos los días. En cuando a la organización, puedo decir que las telenovelas son una auténtica fábrica, un trabajo en cadena. La mayoría de estas series emiten episodios de lunes a viernes todo el año, exceptuando los festivos, luego hay que estar trabajando continuamente y hace falta un equipo grande, porque cada semana tienes que producir cinco o seis 6 ❘ GENTEON

PERSONAL Nombre: Roberto Goñi Iriarte.

Nacimiento: Pamplona (Navarra), 1972.

Estudios: Hizo Periodismo en la Universidad de Navarra y completó su formación en la Escuela de Cine de Urnieta.

Primer trabajo: Limpiar grasa en una fábrica de margarina, el típico trabajo de verano para un estudiante.

Como periodista fueron unas prácticas en el desaparecido Navarra Hoy, en segundo de carrera.

Principales cortometrajes: Hasta mañana (2006), Puertas (2007), e Hipótesis (2010).

Principales guiones: El del largometraje Un año en la luna y las series Yo soy Bea y Bandolera.

Un sueño profesional: “Poder contar las historias que me interesen y vivir de ello”.

Un actor con el que trabajar: “Joaquin Phoenix”.

Una actriz: “Jodie Foster”.

Un director de cine internacional: “James Gray (Two lovers)”.

En parte, sí. Cada poco tiempo leo un artículo en prensa sobre lo buenas que son las series de televisión, afirmación que se está convirtiendo en un cliché. Las series, sobre todo las americanas de HBO (The wire, Los Soprano, Juego de tronos…) han subido mucho la calidad de la televisión, mientras que la calidad del cine, al menos del cine de gran consumo, ha bajado. Como mucha otra gente, yo también soy seguidor de muchas de estas series, pero a pesar de todo, creo que una película, cuando es buena de verdad, es mejor que una serie. Pero esto es una opinión personal.

¿No será que ya no tenemos paciencia y preferimos los 50 minutos de una serie a una película de 100? ¡Pero las series te exigen mucha más paciencia que una película! Tienen tramas muy complicadas que se desarrollan a lo largo de muchas temporadas y de muchos capítulos. Es cierto que la duración de una serie americana (unos 45 minutos) es ideal para ver un día entre semana cuando a la mañana siguiente tienes que madrugar, en vez de ver alguna película de dos horas. Creo que vamos hacia una realidad de ver más audiovisuales en casa y menos en salas, y más con la subida de IVA. En ese contexto las series de televisión encajan muy bien.

Luego tienen otros valores, y es que desarrollas algún tipo de relación afectiva con los personajes. Se convierten como en parte de tu familia. Es algo que supongo que ya estaba presente en los folletines por entregas del siglo XIX.

Alguna de las series más exitosas

remos que siga mucho tiempo y que no le pase como a Arrayán, la telenovela de Canal Sur en emisión desde 1999, que siendo un éxito ha sido cancelada por la crisis.

¿En qué proyectos está Roberto Goñi metido ahora?

En la finalización de un cortometraje titulado El hombre equivocado. Es una comedia romántica con toques de thriller que protagonizan Alejandra Lorente y Alfonso Lara. Tengo otro par de historias de corto, una comedia surrealista y un thriller, pero no sé cual podré levantar primero. Además, reescribo un guion de thriller, un largo titulado Club California.

¿Cómo ve lo de hacer algún largometraje en un futuro?

Ya lo veía complicado antes de la crisis, así que imagínate ahora, aunque quién sabe, lo mismo con la crisis se abren nuevos caminos.

¿Qué tienen los cortometrajes que cada vez seducen a más creadores y a actores incluso de renombre?

Goñi apuesta por nuevos formatos para el mundo audiovisual.

están congeladas por la crisis…. ¿Cómo ve el panorama? ¿No se podrían vender fuera para rentabilizar?

No sé cómo funciona eso, pero supongo que es muy difícil vender fuera algo que no se ha estrenado en el país de origen.

Es como si no hubieran pasado el primer filtro de calidad. Creo que tendría más lógica que las series terminadas y que TVE no puede o no quiere emitir se vendieran a otras cadenas, o que finalmente las emita TVE, como ya está emitiendo Isabel.

3 de noviembre de 2012

No podemos dejar de hablar de Goenkale: 18 años y un 10% de audiencia (que siendo en euskera no está nada mal). ¿Va camino de batir un récord mundial?

Tiene mucho mérito hacer una telenovela de tanto éxito y que dure tanto, aunque creo que el récord seguirá durante mucho tiempo en series americanas como Guidin Light, que empezó siendo un serial de radio y llegó a los 72 años (15 en radio y 57 en televisión), o la inglesa EastEnders, en emisión desde 1985. Espe-

A los actores yo creo que les atrae hacer algo que quizás sea diferente a lo habitual, además de trabajar con gente nueva. Y en cuanto a los creadores no sé.

Supongo que las nuevas formas de distribución, básicamente internet, están provocando que se exploren nuevos formatos y no solo el largometraje. Ahí entran los cortometrajes, pero también las web series, que hasta ahora las hacían personas de fuera de la industria, pero gente como Tom Hanks o Bryan Singer (X-Men) también se están metiendo en eso. Y lo interesante sería que hubiera todavía más formatos. ¿Por qué no se pueden hacer más mediometrajes?

Creo que puede ser muy interesante ver historias que se cuentan en 50 minutos, por ejemplo. No todo tiene que limitarse a cortometrajes de 10 minutos y a largos de más de 90.

¿Suele ir al festival de cine de Donostia?

Me encanta. Lo he disfrutado mucho, sobre todo cuando iba acreditado y podía ir a ruedas de prensa a escuchar a los directores y actores. Todavía recuerdo la rueda de prensa que dio John Sayles, uno de los mejores guionistas de los últimos tiempos, cuando presentó Hombres armados. Fue algo extraordinario y apenas estábamos cuatro gatos. Pero hace ya bastantes años que no puedo ir por estar siempre ocupado.

ONGENTE ❘ 7

TIENE DELITO penas dos minutos sentado frente a él y su fino olfato de sabueso hace percibir al policía que me atiende el tufo propio de un problema, si bien aún no gruñe ni enseña los dientes. No me importa. Yo también estoy tenso. Seré raro, pero no alcanzo a comprender cómo –sin la ayuda de un diseñador de interiores– las comisarías logran crear un ambiente tan abrumadoramente grisáceo y antipático como para que te sientas culpable aunque acaben de apuñalarte por la espalda o te hayan introducido un paraguas abierto por el conducto antirreglamentario, usando la jerga legal en la que he acabado enredándome.

–Mire, llévese unos cuántos impresos de denuncia y vuelva cuando los haya rellenado –trata de despejarme a córner alargándome unos papeles.

–Verá, agente –me explico en segunda convocatoria– comprendo que presentar denuncias contra la Banca, el Gobierno y otras instituciones del Estado presenta complicaciones. Y justamente por eso necesito consultar mientras las presento. De la otra manera, entre idas y venidas, no acabaríamos nunca. Y acaso a usted su placa lo convierta en inmortal, pero en mi caso mis últimas placas no son tan optimistas –cierro dramático, aunque sin acabar de convencerle–. Y sepa que si no me atiende presentaré otra denuncia contra usted por “denegación de auxilio” –remacho alzando un dedo que busca una llaga o un ojo donde meterse.

Y lo encuentra. Casi oigo hervir su cerebro maldiciendo Internet y a la puta que la parió por dejar el Código Penal abierto y al alcance de cualquier tocapelotas. Pero en cualquier caso el primer asalto es mío.

–Usted dirá– suspira con resignada tensión.

Debo aprovechar la ocasión. Saco mis

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propios papeles de mi rencorosa carpeta de cartón indignado y presento mi lista de acusaciones. Denuncio a la Banca por “omisión del deber de socorro” para con “personas desamparadas y en peligro manifiesto y grave” (tal vez la pobreza no sea mortal a corto plazo, pero seguro que no es mejor que el tabaco y mire usted los mensajes de los paquetes). Denuncio también al Ministerio de Hacienda por “fraude fiscal” no porque el propio ministerio se haya autoengañado –que también– sino porque el hecho de que publicaciones como VÍCTOR ¡Hola! o Lecturas soporten el tipo supePRIETO rreducido del 4% de IVA mientras el ustedira@hotmail.com material escolar es gravado al 21% defrauda directamente al sentido común de cualquier contribuyente y es un atropello a la razón (lo cual debería implicar la inmediata retirada del carnet de conducir países, pero prefiero no enredarme más). Y estoy a punto de denunciar a la Casa Real por incumplimiento de contrato –a mí al menos me parecen ya tan irreales que me siento estafado– cuando el guardián del Orden me detiene con un gesto.

–Disculpe –susurra prudente– ¿y no sería mejor que tramitara esto a través de un abogado?

Está cansado. Lo comprendo.

Pero yo también lo estoy y carezco de paciencia para narrarle mi larga odisea de autónomo sin dinero para abogados, etc. Así, opto por el método audiovisual blasfemando mientras hago volar el monitor de su ordenador de un manotazo.

–Hala, ya está –resumo–. Aho[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO] ra, si es tan amable de detenerme, tendré gratis un abogado de oficio ¿verdad?

Le preguntaría si meando en su teclado y escaneándome el culo en la impresora podría conseguir un bufete entero sólo para mí, aunque no parece buen momento para esa consulta. El sistema tiene rendijas para colarse, pero nunca se sabe.

Hablando en bata

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corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

EL PERRO GUAU, MAZAGATOS MIAU SOFÍA MAZAGATOS ACABA DE COGER EL ‘CANDELABRO’ POR LOS CUERNOS PARA VISITAR ‘SÁLVAME DE LUXE’ Y DEJAR PATENTE QUE LA QUE TUVO TONTUNA, LA RETUVO. RECONVERTIDA EN VENDEDORA DE HORTALIZAS ‘ON LINE’, QUISO ACLARAR QUE JAMÁS SE HA APROVECHADO DE NINGUNO DE LOS NABOS EN LOS QUE SE HA PLANTADO DESDE QUE SE HICIERA FAMOSA, NI COMIDO A CHELO GARCÍA CORTÉS SU FRUTA DE LA PASIÓN, ESA QUE DEGUSTÓ BÁRBARA REY EN EL JURÁSICO INFERIOR. ofía Mazagatos ha vuelto a la tele más intensa que Pitita Ridruejo después de una copita de vino dulce. En la misma actitud levitosa que aquella vez en la que le preguntaron un básico “¿Cómo estás?”, y respondió: “Aquí, haciendo el bien y respirando”. ¿Respirando? Buff.

Tras pasarse unos cuantos años siguiendo desesperada a Vargas Llosa, su regreso catódico nos demuestra que durante todo este tiempo de ausencia mediática ha leído: el extracto del banco de algún pretendiente, pero leído al fin y al cabo. Ha querido demostrar a sus casi 40 años que sigue trabajando dejándose la “piel en el pellejo” convertida en una intelectual empresaria hortícola.

Así de primeras podrían suponer que la Mazagatos ha ido al programa Agrosfera, o al literario Página 2, pero obviamente no, la famosa siempre tira al cuore y ha sido Sálvame de luxe, reconocido espacio cultural, el que le ha dado esta nueva oportunidad mediática.

Este verano Sofía Mazagatos ha sido noticia después de que unas fotografías robadas en un barco en aguas de Ibiza, en las que tomaba el sol junto a una Chelo García Cortés en un topless XXL que desafiaba la ley de la gravedad, vieran la luz. La modelo lucía espléndida sus encantos parapetados tras un minúsculo bikini rojo, mientras su amiga despa-

S

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Sofía Mazagatos, cantando en televisión.

rramaba los suyos varada en proa. El morbo estaba servido. ¿Eran más que amigas? ¿Por qué una periodista que conoce el negocio del corazón como ella se desnuda en compañía de la Mazagatos en las Pitiusas y en pleno agosto?

Muchos piensan que exhibió sus lorzas a lorenzo para evitar así los lunes al sol a los que estaba abocada de no renovar su contrato con Sálvame. La García Cortés se convirtió en protagonista absoluta de un agosto aciago de noticias; se puso el disfraz de diva del metal y negó haber compartido fluidos con su comadre del alma. Esta semana ha sido la misma Mari Sofi la encargada de aclarar que ella no es como Bárbara Rey, que jamás ha tocado chelo, ni el de la informadora más humillada del panorama, ni ningún otro.

Tras alabar las bondades de su defensora acérrima, la modeli pasó a loar su propia figura con la misma credibilidad que Naty Abascal tras compartir Brummel con limón con Valentino y los Cheetos con los que éste consigue su característico tono anaranjado. “Jamás me he aprovechado de un hombre, han sido ellos los que han sacado provecho de mí”. ¿Perdón?

Lo que le ha pasado a Mazagatos es que ha tenido peor suerte con sus novios ricos que Leticia Sabater en un casting de General Óptica. Sus amiguitas de la época están muy bien colocadas con sendos empresarios de éxito: Mar Flores y Nuria González pertenecen hace años al olimpo de las que pueden vivir a la sopa boba de por vida. A ella, en cambio, sus supuestos príncipes le salieron triponas ranas croadoras que no la sacaron del charco. Sofi ha tenido que inventarse un papel de empresaria de éxito para clavarse en las alfombrillas con la cabeza bien alta por las fiestas en las que se muestra intensa y madura, dejando atrás a aquella Miss España de rompe y rasga braguetas.

La Mazagatos jamás ha hecho daño a nadie que no sea al Diccionario de la Real Academia y se merece una oportunidad. No hace falta que sea la más culta de Europa, solo tiene que dejar de ir de Punset por la vida para ser normal, aunque lea a Gloria Fuertes: “El perro guau, Mazagatos miau”. Suerte

LA MANTILLA DE LA PREYSLER SI EL ‘PHOTOSHOPERO’ DE LA PREYSLER NO LO IMPIDE, HOY SE CASA JULIO JOSÉ IGLESIAS DESPUÉS DE MAREAR LA PERDIZ CON LA FECHA DE LA BODA. LA EXCLUSIVA POR FIN ESTÁ VENDIDA. MATRIMONIA CONTRA CHARISSE VERHAERT, UNA RUBIA SOSA COMO LA COMIDA DE HOSPITAL CON LA QUE LLEVA OCHO AÑOS, EN UN ENLACE QUE PROMETE SER COMO UN CAPÍTULO DE ‘FALCON CREST’, EN EL QUE VAN A COINCIDIR POR PRIMERA VEZ LOS TRES MARIDOS DE ISABEL. asarse con el hijo de Isabel Preysler tiene que ser una cabronada al más alto nivel para cualquier novia del mundo. Competir con una madrina holograma protagonista perenne de la portada de Hola va a ser misión imposible para la pobre Charisse Verhaert, que por mucho que se emperifolle va a destacar lo mismo que Paloma Gómez Borrero en una reunión de las clarisas.

Para más inri, y por si la contrayente tenía alguna oportunidad de destacar en su propia boda, el grueso de los invitados lo conforman los ex maridos de la Preysler, que acuden en masa a la puesta de madrina de la dueña de Villameona. Julio Iglesias, Carlos Falcó y Miguel Boyer van a terminar de hacer invisible a la gixaja holandesa, que puede ir en camisón sin que se entere nadie.

Isabel Preysler y Julio Iglesias no se ven desde la muerte de Paputxi en 2005. La imagen posada de ambos arropando a su hijo Julio José con la boca llena de sugus va a despertar un morbo sin límites. Va a ser un festival: ella planchada como los pantalones vaqueros de Rafa Camino cuando va de modernito, y él acartonadísimo y más preocupado por enseñar su lado bueno que por sentir la ceremonia. A las malas lenguas no les extrañaría que la finca del enlace hubiera tenido que ser acondicionada con cabinas de rayos UVA a cada paso para cumplir con las necesidades que crean la tanorexia del cantante.

Carlos Falcó, el segundo de sus maridos, el triste marqués de Griñón, también acudirá a hacer bulto al espectáculo del brazo de su hija Tamara Comunication. Uno de los mayordomos de Isabel le recibirá con una pirámide de bombones de licor con los

C

3 de noviembre de 2012

Julio José se casa y cambia de situación civil.

que pasar el trance; no en vano, debe sonreír para las fotos del Hola y eso no es tarea fácil para él.

Si como está previsto Miguel Boyer está lo suficientemente recuperado del ictus que sufrió en febrero y puede acudir a la unión, la exclusiva será aún más jugosa. El ex ministro completaría la terna de maromos que han matrimoniado con la filipina, los que durante años han protagonizado este chiste legendario: “¿Qué hace la Preysler cuando se enfada con sus hijos? Les dice: se lo voy a decir a tu padre, a tu padre y al tuyo”.

Isabel Preysler lleva años preparándose para encarnar a la madrina perfecta. Habrá

perdido ya la cuenta del número de veces que ha pasado su particular ITV de lo estirada que luce, incapaz de expresar en su cara, programada para sonreír como una geisha, la más leve emoción. Los estirones que ha sufrido su rostro desde hace décadas han provocado una bajamar sin precedentes en su cuero cabelludo, convirtiendo su frente en una pista de aterrizaje plagada de botox. Ahí está el problema: ¿será capaz de clavar una mantilla en semejante secarral? Este es el gran misterio, el que desvelará su revista de cabecera.

De momento, que Julio José y Charisse sean felices y coman perdices, aunque nadie se fije en ellos.

ONGENTE ❘ 11

erasmus por el mundo

Nombre: Irati Garmendia Gómez.

Procedencia: Irun (Gipuzkoa).

Universidad de destino: TEC de Monterrey (Monterrey, México).

Universitarios de diversos países que se han conocido en Monterrey.

Inolvidable…

“Es hielo abrasador, es fuego helado, es herida que duele y no se siente, es un soñado bien, un mal presente, es un breve descanso muy cansado. Es un descuido que nos da cuidado, un cobarde con nombre de valiente, un andar solitario entre la gente, el amor solamente es ser amado”. Bien lo dijo hace años Quevedo: el amor es algo que perdura ahí, aunque a veces nos cause dolor y nos haga pasar malos ratos, porque es una de las conexiones más fuertes que existe entre un ser humano y otro.

Es lo que nos ayuda a levantarnos

todos los días, y nos hace mirar hacia delante, el saber que alguien nos espera en la otra punta de la calle, ciudad, o sea donde sea nos ayuda.

Las cosas que tiene la vida, a tal punto llegan que hay veces que me producen hasta una amarga sonrisa. La vida siempre sigue y parece mentira que yo, una estudiante de intercambio en Monterrey (México), en vez de estar disfrutando y viviendo esta experiencia sin pensar dos veces las cosas diga esto, pero sí, hay veces que me pongo a reflexionar sobre todas estas personas que he conocido en esta grata experiencia.

¿Qué será de ellas? A veces creo que solo son personas que han abierto un nuevo capítulo en mi vida y que al volver a la realidad se disiparán como cuando el aire azota el polvo y todo se esparce y desaparece. Hay personas que dicen que cuando estás de intercambio los amigos son como la familia y que algunos de ellos, con un poco de suerte, serán para toda la vida. Y es así como espero que sea, porque son mi consuelo aquí, porque sé que si necesito algo estarán ahí. Hace no mucho viví una situación un tanto complicada y no solo recibí cariño, apoyo y comprensión; también un amor

incalculable. Es por ello que, día tras día, me planteo el hecho de cómo podré seguir en contacto con ellos, porque desgraciadamente sé que por mucho que digamos “sí, claro que nos hablaremos, haremos skype, etc.” cabe la posibilidad de que sean palabras sin peso alguno. Aún así, nunca se sabe. Esto es Erasmus, además de ser un intercambio estudiantil, se trata de lazos, relaciones, amistades, amores, vivencias… El intercambio nos enseña y nos hace madurar. Porque las amistades forjadas aquí y los amores vividos siempre serán inolvidables.

Todo es un sueño, un sueño que tarde o temprano terminará, pero durante estos meses todo es posible para nosotros: bailar, cantar, saltar, reír, llorar y hasta volar. Tan increíble es que personas ajenas a ti que vivían en Colombia, Nicaragua, Francia, Noruega, Perú, Canadá, Corea, y –sin ir tan lejos– Barcelona, se convierten en seres indispensables para mí. Y sé que nunca olvidaré a ninguno de ellos; sea por lo que sea, hayan hecho lo que hayan hecho, cada uno tendrá parte de mí. Bien sabéis vosotras, mis compañeras, que así será.

Y tú, sí, tú, aquí seguiré esperando y viviendo esta experiencia única como se merece. Porque hay sueños interminables…

Dyma Gymru (This is Wales) Al igual que otras naciones descendientes de los pueblos celtas, hubo una época en la que Gales se dio cuenta de que su historia llevaba siglos escribiéndose. Las raíces de su cultura –en particular las de su idioma, el galés o cymraeg– son aún imprecisas, pero las investigaciones historiográficas contemporáneas han permitido señalar varias fechas como el origen de Cymru (Gales).

Los primeros hallazgos arqueo12 ❘ GENTEON

lógicos en tierras galesas se retrotraen a hace 30.000 años y se cree que para el año 6.000 a.C. el mar ya dibujaba algo parecido a la costa actual del país.

Tras su llegada a islas británicas, los romanos documentan en el año 48 una tribu asentada entre los ríos Clwyd y Dee. Años más tarde, en el siglo XI, el rey Gruffydd Llywelyn de Gales llegó a controlar por vez primera la totalidad del país, que recibió el nombre de Cymry cuatro siglos

El castillo de Cardiff, en pleno corazón de la capital de Gales.

Alumnos del Grado de Comunicación de la Universidad de Deusto

La grassa, la rossa, la dotta Lo primero que piensas cuando vas a Bolonia es que te hartarás a comer spaghetti bolognesa y que no harás más que oír hablar sobre el famoso Plan. Sin embargo, lo cierto es que aquí los spaghetti bolognesa se llaman spaghetti al ragú, y el plan Bolonia, irónicamente, no está impuesto.

Puede que Bolonia no tenga la historia que tiene Roma, la belleza arquitectónica de Florencia, la elegancia de Milán o el turismo de Venecia, pero sí algo que todas estas ciudades no tienen: 57 kilómetros de pórticos que recorren la ciudad, altas torres que construyen su relieve y miles de estudiantes que crean ese ambiente tan especial. 400.000 habitantes de los cuales más de 70.000 son estudiantes universitarios, más unos 2.000 estudiantes internacionales cada año.

Con esas cifras no es de extrañar que Bolonia sea una ciudad formada por y para los estudiantes. Una ciudad llena de energía y optimismo, donde hay gente por la calle las 24 horas del día y millones de actividades pensadas para los jóvenes. En

atrás.

Pongamos el punto de partida donde lo pongamos, en los últimos siglos el pueblo galés ha construido el país hermoso y hospitalario que conocemos hoy en día. Se trata de una nación con una riqueza cultural, histórica y natural tan brillante como desconocida para muchos.

Pero a pesar de ese legado, durante años Gales ha sido excluida a una posición injusta.

Empujada por las políticas unionistas de los tories y laboristas, la historia galesa no se impartió como tal en la enseñanza públi3 de noviembre de 2012

definitiva, podríamos bautizarla como El paraíso del universitario.

Bolonia se conoce también como la grassa (la gorda, por su increíble gastronomía), la rossa (la roja, por sus tejados rojos) y la dotta (la sabia, por su historia universitaria). Una ciudad llena de secretos y con miles de historias que vas conociendo cada día. ¿Aburrimiento? Creo que esa palabra no existe en el vocabulario boloñés. Además, los españoles jugamos con ventaja aquí,

ya que todos los italianos tienen una gran admiración por España, así que en cuanto oyen hablar castellano no dudan en dar el paso y saludar, siempre con una sonrisa. ¿Lo peor de Bolonia? Aunque parezca una locura estando en Italia… ¡es dificilísimo practicar el idioma! La mayoría de los italianos saben algo de castellano e intentan hablarlo sea como sea, a veces incluso tienes que pedirles que, por favor, hablen en

italiano para poder practicarlo en la calle. Además, el inmenso número de Erasmus españoles que hay aquí (cerca de mil al año) tampoco ayuda en este aspecto.

Recuerdo el día que llegué… ¡menuda mezcla de sentimientos! Miedo mezclado con emoción, tristeza con alegría, nervios... lo normal en mi situación, supongo. Hoy, pasado ya más de un mes desde ese día, sigo con la misma sonrisa que cuando por fin abrí la puerta de mi apartamento por primera vez y pensé: “Esta es mi casa”.

Nombre: Lucía Gómara Guerrero.

Procedencia: Donostia (Gipuzkoa).

Universidad de destino: Universitá di Bologna (Italia).

Piazza Verdi, lugar de reunión juvenil, una noche cualquiera.

Nombre: Mikel Rotaetxe Kerexeta.

Procedencia: Zarautz (Gipuzkoa).

Universidad de destino: Universidad de Swansea (Gales, Reino Unido).

ca hasta hace unas décadas, y el estudio del cymraeg no fue obligatorio hasta el año 2000.

Conocida es aquí la polémica intervención del exlíder laborista Neil Kinnock en una emisora de radio estadounidense, donde aseguró que, entre los siglos XVI y XVIII, la nación no tuvo “historia alguna”, y que incluso antes, la formaban “una serie de bandoleros rurales que habían sido ennoblecidos por el simple hecho de llamarse príncipes”.

Pasado el tiempo, esas creencias se difuminan y por fin Gales es observada como merece. Se

trata de un país con memoria y abierto al mundo, que recibe a miles de estudiantes al año con amabilidad y generosidad. Y es que el ciudadano galés se puede definir como cálido, curioso y noble en el trato.

En Cymru el viajero puede perderse en la bahía de Rhossili, una zona en la que el mar, la playa y los acantilados se funden en un óleo natural perfecto. Son de mención obligatoria sus ciudades y villas, y cómo no, los pubs, la cerveza tostada y el rugby, principal dogma del país. Eso sí; el paraguas, a mano.

ONGENTE ❘ 13

Fernando Lemoniez “El objetivo de mi trabajo es que la prenda llegue HABLA CON PASIÓN DE SU CIUDAD NATAL, SAN SEBASTIÁN. “ES UNA CUIDAD PRECIOSA. CADA VEZ QUE VOY ME DOY CUENTA LO MARAVILLOSAMENTE CUIDADA QUE ESTÁ”. EL QUE HABLA ES FERNANDO LEMONIEZ, UNO DE ESOS DISEÑADORES CON NOMBRE PROPIO Y UN ENORME PESO EN EL PANORAMA ESTATAL DE LA MODA. [TEXTO: UXUA G. ANTOÑANA]

¿Ve sus desfiles?

No. ¡Nunca! Toda la información que necesito saber ya la tengo cuando ha finalizado. No me hace falta volverlo a ver. Lo sigo desde la parte de dentro y no, no los veo nunca. Te implicas tanto en la colección que acabas saturado de ella y a veces no quieres saber nada…

Entonces, después del desfile, ¿vacaciones? ¡Qué va! El trabajo sigue. Es que el desfile es simplemente una parte más del proceso de esta profesión. No la última, no es el objetivo ni mucho menos. Las prendas tienen que llegar a la calle, así que hay que arrancar con la producción, fabricación, entregas, los tejidos, las ferias… Esto no para.

¿Desde cuando su afición al diseño?

Pues no sabría qué contestar… Creo que he tenido la suerte de que a mi familia siempre le haya gustado la moda. Mis padres, y mi abuela, se han preocupado por la estética, por cuidar el vestir. Recuerdo cuando los fines de semana íbamos los sábados por la tarde a pasear a Biarritz o a San Juan de Luz. Y claro, a mi madre le gustaba entrar en las tiendas de ropa. En aquellos momentos me horrorizaba, pero está claro que aquello dejó poso.

Así que si no fuese diseñador sería…

Pues creo que arquitecto.

¿Del diseño se vive o se sobrevive?

Qué gran pregunta… se sobrevive. O se malvive.

¿Cómo fueron sus inicios? esde hace mucho tiempo su cuartel general está en Madrid, pero la capital guipuzcoana es su ojito derecho. “Allí monté mi primera tienda-taller… con cuatro amigos, en Gros. Se llamaba Descoco, sería el año 1982 o 83. ¡Qué recuerdos!

Era genial. Me acuerdo de que las dos primeras temporadas compramos todo en París, en los mayoristas. Pero poco a poco decidimos comprar las telas en las tiendas del centro de Donostia y hacer las prendas… bueno, ¡en realidad las fusilábamos de las que comprábamos!”, cuenta este diseñador mirando con cariño los inicios de su fructífera carrera. Uno de los últimos éxitos lo cosechó el pasado septiembre, cuando presentó en la Mercedes Benz Madrid Fashion Week su colección para el verano que viene. Con la amabilidad y la sencillez que le caracteriza, Lemoniez habló con ON sobre sí mismo, su vida, su trabajo y su última colección.

14 x GENTEON

En San Sebastián. Sería el año 1982 o así.

Allá comenzó todo. En una tienda-taller en Gros que se llamaba Descoco y que montamos cuatro amigos. Más tarde me alié con Miguel Palacio, un diseñador bilbaíno, y después llegó uno de los momentos más importantes de mi vida, la posibilidad de ir a París y trabajar en el taller de un genio, Yves Saint Laurent.

PERSONAL Nombre: Fernando Lemoniez Mayor.

Fecha y lugar de nacimiento: San Sebastián, 20 de junio de 1964.

Formación: “Soy autodidacta. Muy a mi pesar no pude estudiar diseño, porque en aquellos momentos en España las escuelas de diseño no eran como ahora, sino bastante flojas, y porque mi familia no tuvo la posibilidad de enviarme a estudiar fuera. Todo lo he aprendido a base de trabajar en talleres”.

¿Y cómo fue trabajar para alguien como Yves Saint Laurent?

Increíble. Era por el año 1997 y entonces no lo sabíamos, pero eran los últimos años de su alta costura. Fue un privilegio. Tuve la suerte inmensa de poder elegir entre trabajar en su estudio o en su taller. Ir a su taller fue mi sueño cumplido. Tuve la oportunidad única de ampliar mis conocimientos y, sobre todo, de reafirmarme en lo que ya sabía, de confirmarme. Fue un lujo poder aprender la técnica, la sastrería de Yves Saint Laurent, que era sublime. Pude aprender cómo realizaba sus mangas, el giro que les daba a los cuellos, que a mí me fascinaba…. Una maravilla. 

EN CORTO Un color: “Muchos… bueno, el negro”.

Un tejido: “El crepe de lana 100%”.

Un libro: “¿Sólo uno? Uff, te tendría que decir 200. Me encanta leer”.

Un cantante: “David Bowie en la primera mitad de los setenta, porque tiene una trayectoria tan larga…”.

Una comida: “La paella”.

Una bebida: “Yo no tomo casi nunca alcohol, pero de vez en cuando un cocktail bien hecho me gusta”.

Un sitio para vivir: “San Sebastián, por supuesto”.

Su lugar preferido de Euskadi: “Hondarribia”.

Uno para ir de vacaciones: “Una isla perdida en mitad del Pacífico. Me parece un plan ideal. Con mucha tranquilidad y en contacto con la naturaleza”.

Uno para pasar un fin de semana: “Pues mira, tengo una amiga que tiene una casa maravillosa en la costa de Cantabria, en Ajo, pero cualquier costa del norte me parece un buen sitio para pasar un fin de semana. Tanto si hace bueno como si llueve”.

Una prenda: “Un vestido camisero de día. Tiene un encanto especial. Es una prenda que si no la controlas puede tener un punto rancio, pero ver a una mujer joven con ese vestido bien llevado es impecable. Yo lo incluyo siempre en mis colecciones de primavera-verano”.

Un diseñador: “Hay uno que me gusta mucho y que además me ha influido, pero no es muy conocido… como muchos buenos diseñadores.

Se llamaba Halston y trabajó en Nueva York”.

Una modelo: “Marina Pérez. Esa chica tiene algo muy especial”.

Tacon o zapato plano: “Tacón, pero nada de taconazo ni plataforma…”.

Falda o pantalón: “Cada prenda tiene su momento… pero voy a elegir falda”.

Pitillo o pantalón ancho: “Pantalón ancho”.

Camisa o camiseta: “Camisa”.

Blanco o negro: “¿No pueden ser los dos? Bueno, blanco”.

Lino o lana: “Lana”.

Fernando Lemoniez es un enamorado de Donostia, su ciudad natal.

sublime. Pude aprender cómo realizaba sus mangas, el giro que les daba a los cuellos, que a mí me fascinaba…. Una maravilla.

Volvamos a la actualidad. Cuéntenos su última colección.

Mi fuente de inspiración siempre suelen ser las mismas épocas. Corrientes artísticas de la primera mitad del siglo XX en Francia, Rusia, Alemania… bien sea en artes plásticas como en interiorismo o decoración. Y en este caso quise aprovechar una idea que tenía desde hace tiempo pero que la tenía aparcada, y son esas mujeres que en la primera mitad del siglo XX se lanzaron a recorrer África a caballo, a cruzar el desierto en avión… No tanto lo que hicieron como la época, porque el mérito es la época. Me fascina su valentía y su forma de vestir, de peinarse y de vivir. No he hecho una calcomanía, sino que he seleccionado los tejidos que yo me imaginaba que usarían, como la sarga de algodón, y los colores caquis, beige, marrones… Lo que he hecho es actualizar a nuestros días aquella indumentaria.

Un cosa que fue comentadísima en su desfile fueron las boinas (Elosegui)… ¿en una colección de verano?

Por supuesto. ¿Y por qué no? ¡Las boinas son para todo el año! Las colecciones de primavera las tenemos en las tiendas desde diciembre. ¿No te pondrías una boina en enero, marzo, abril…? Esta colección no es solo para agosto. De todas maneras es increíble cómo somos en este país; saca Prada abrigos de pieles en verano y nadie dice nada, Yves Saint Laurent acaba de mostrar para el verano unos sombreros de fieltro maravillosos, ¡¡y en la colección de Ralph Laurent… todo boinas!! Y a la prensa, como viene de fuera, le parece maravilloso. ¡ Cómo somos con lo nuestro!

Y en estos tiempos que corren usted lanza Señorita Lemoniez.

Efectivamente. No tiene absolutamente nada que ver con el momento económico que atravesamos. Es una línea para niñas de cuatro a diez años. Llevaba muchísimo tiempo queriendo hacerlo. Lo tenía en mente y por fin me he decidido. Estamos muy contentos con la colección.

¿Para cuando un hombre Lemoniez?

Uff, de momento no está en los planes, pero nunca se sabe.

¿Dónde trabaja físicamente?

El diseñador donostiarra, saludando después de un desfile.

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En Madrid, en el taller de la tienda. Bueno, en mi taller trabajo con unas diez personas, así que parte del día lo paso en mi

estudio personal, donde estoy solo. Es que depende mucho del momento creativo en el que me encuentre. Hay veces que necesito tranquilidad, concentración y que no me moleste nadie, así que me quedo solo en el estudio, porque en el taller siempre hay más jaleo. Fíjate que en mi casa tengo una sala grande para trabajar solo y hay veces que me paso hasta una semana sin salir…. Sin aparecer ni por el taller ni por la tienda.

¿Y dónde está la industria en la que fabrica?

En España.

¿Qué echa de menos de Euskadi? ¡Muchas cosas! Muchísimas. Pero sobre todo mi ciudad, San Sebastián. Es maravillosa y está especialmente bien cuidada. Solo le pondría un pero, y es que en cuanto a comercios creo que ha bajado un poco el nivel, y me da muchísima pena. A ver, tiendas de súper marcas muy potentes hay un montón, y preciosas, pero para mí esas no tienen mérito. La misma está en cualquier ciudad con el mismo súper escaparate. Las tiendas que arriesgaban o que apostaban por la moda se han quedado estancadas. Igual estoy equivocado, pero es mi percepción cuando voy. Bueno, hay una que me gusta mucho y siempre la visito. Es Noventa Grados. Creo que lo que tienen está muy bien seleccionado.

algo mío por la calle. No lo dudaría nunca. No siento ningún tipo de atracción por los famosos y, sin embargo, ver a una mujer con alguna prenda mía por la calle me genera una satisfacción que no es comparable ni al mejor de los premios a nivel nacional. Es entonces cuando mi trabajo cobra sentido, cuando llega a la calle, a las personas. Si presentas una colección maravillosa y se lleva unas críticas por parte de la prensa fantásticas, o aparece en todas las revistas, pero luego la gente no la compra… ¿qué sentido tiene? El objetivo de este trabajo es que la prenda llegue a la mujer. Eso es un éxito.

¿Entonces no le gustaría vestir a ninguna famosa en particular?

No. No siento ninguna predilección por los rostros conocidos.

¿Qué no debería faltar en un armario?

No es la primera vez que me hacen esta pregunta y todavía no sé qué contestar. Es que cada persona es un mundo y no se puede generalizar con los armarios de cada uno. Cada cual tiene el suyo particular. Todo el mundo tiene una joya entre su ropa de la que no se va a desprender, y me parece genial.

“

Y a usted, ¿qué le satisface más, ver a un famoso con una prenda suya o cruzarse con una persona en la calle que lleva esa pieza?

Infinitamente más ver a un anónimo con

¿Y qué no falta en el suyo?

Mi trabajo cobra sentido cuando llega a la calle”

Abrigos. Hago pequeñas inversiones en buenos abrigos. Creo que aunque vayas con unos pantalones sin más y con unas zapatillas cualquiera, si te pones un buen abrigo cambia todo. Te ves bien y te ven bien.

Hablemos de moda española. ¿Es Cibeles un buen exponente de ella?

Es lo que hay y sí, creo que es un buen escaparate. Es el único que tenemos. En la moda española hay un muy buen nivel y hay que enseñarlo fuera. Lo que no se puede negar es que esfuerzos para dejarnos ver más allá de nuestras fronteras se están haciendo. Cambio de nombre, de fechas para no coincidir con otras grandes semanas de la moda… y creo que al final todo el trabajo dará sus frutos. Sobre todo se conseguirá que venga prensa extranjera, que es muy importante. Estas cosas hay que hacerlas muy poco a poco, pero puedo asegurar que desde hace tres años se nota más afluencia de compradores extranjeros, que es de lo que se trata.

Se está abriendo hueco.

¿Ha pensado en desfilar en algún otro sitio?

No. Yo vivo aquí y desfilo aquí. Otra cosa para mí no tendría sentido. Es diferente cuando se trata de ir a un sitio porque te invitan, que sí que lo he hecho varias veces. Me pasó hace poco cuando me llamaron para ir a presentar colección a Uzbequistán como invitado, y fue una maravilla. Por cierto, es un país que parece que está en el olvido, pero que tiene un gran nivel cultural.

MODA

Estilomasculino Más femenino que nunca BLAZERS, CHALECOS, PANTALONES ANCHOS, SOMBREROS BORSALINOS, ZAPATOS TIPO BROGUES...

SON MUCHAS LAS PRENDAS DE CORTE MASCULINO QUE ESTE AÑO QUIEREN COLARSE EN LOS ARMARIOS DE LAS MUJERES. [TEXTO: ELISA JIMENO] olce & Gabbana, Gucci, Yves Saint Laurent, Alberta Ferreti, Burberry, Diane von Furstenberg, Calvin Klein... Pocos diseñadores se han resistido a incluir esta tendencia entre sus colecciones, y es que la dualidad hombre-mujer da mucho juego.

Aunque ahora vuelve a estar de moda, el estilo masculino o boyish tiene muchas referencias anteriores. En la década de los 60 Yves Saint-Laurent fue uno de los primeros en subir los pantalones a una pasarela y convertir el esmoquin para mujer en un nuevo símbolo de elegancia.

Por su parte, Giorgio Armani también contribuyó a esta tendencia diseñando un uniforme femenino para ir a trabajar.

Así nacieron sus conjuntos de dos piezas, bien con falda lápiz o con pantalón.

El mundo del cine también ha jugado su papel. Marlene Dietrich fue una de las primeras actrices en adecuar la moda masculina al cuerpo femenino. Con ella, el esmoquin y los sombreros de copa dejaron de ser solo cosa de hombres.

También los estilismos que lució Diane Keaton en Annie Hall marcaron un antes y un después. En la actualidad sigue habiendo muchos guiños a este estilo, y entre las actrices que se atreven con él destacan Katie Holmes, Diane Kruger, Leighton Meester, Charlize Theron, Emma Watson, Kirsten Dunst y modelos como Kate Moss o Agyness Deyn.

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EN EL ARMARIO Para quienes se sienten atraídas por este estilo hay una serie de secretos que conviene conocer. El más importante de 18 ❘ MODAON

todos es conseguir un resultado muy femenino y sexy, y para ello hay que combinar una o dos prendas de corte masculino, ya sea una chaqueta, una camisa, un pantalón ancho... con otros complementos femeninos, por ejemplo unos tacones. Es fundamental no caer en el error de vestir como un hombre de la cabeza a los pies, porque lo que se conseguirá es un estilismo descuidado y poco apropiado. Ante la duda, si no se sabe cómo acertar, un buen consejo es optar por algún complemento sencillo como un sombrero borsalino, unos zapatos tipo brogues o unos tirantes.

El toque final se consigue a través del maquillaje y el pelo. Unos labios rojos y la melena al viento son perfectos.

De arriba a abajo y de izquierda a derecha: Kirsten Dunst, Katie Holmes, Emma Watson, Diane Kruger, Agyness Deyn y Marlene Dietrich.

para ir de compras 2 1

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1. Las gafas tipo aviador son un modelo unisex que tiene mucho éxito. De Diesel (130€) 2. Para lograr un resultado de lo más sexy, nada mejor que un esmoquin sin camisa debajo. Esta chaqueta de Supertrash ( c.p.v.) es perfecta para ello. 3. La ropa masculina siempre debe ir combinada con otras prendas muy femeninas, como esta blusa con lazada de Laura Bernal (137€). 4. Un simple blazer permite seguir esta tendencia. De Almatrichi ( 135€.). 5. Zapato de charol de Nine West ( 89€). 6. El chaquetón amplio combina con cualquier estilismo. De SuiteBlanco (c.p.v.). 7. Pantalón de pinzas de Lerock (229€). Para un total look, se le pueden colocar unos tirantes.

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pasarelas

DiversidadenJapón LA INNOVACIÓN Y LA DIVERSIDAD HAN MARCADO LA SEMANA DE LA MODA DE TOKIO CON DISEÑOS QUE BUSCAN UN ESTILO URBANO Y FÁCIL DE LLEVAR A LA CALLE. [FOTOS: MAYAMA/ ROBICHON/ KAYA]

1. Conjunto cubierto por un estampado floral, de Tamae Hirokawa. 2. Con una capucha muy envolvente, de Mizuki Haya. 3. Trikini de Yu Amatsu para Un grado Fahrenheit . 4. Con un aire gótico, de Daisuke Yanai. 5. Bloques de color, de Sho Iwata y Hiroshi Takizawa para su firma Tiit. 6. Gran puesta en escena, de Yoshikazu Yamagata. 7. La versatilidad del vaquero, de Chinatsu Wakatsuki. 8. Look motero, de los alumnos de diseño del Instituto de Diseño Vantan. 9. Difícil mezcla de estampados, de la Casa de Modas Cune. 10. Lleno de volantes, de Koichi Chidai. 11. Ante todo comodidad, de Hiroyuki Horihata y Makiko Sekiguchi para la firma Matohu. 12. Inspiración oriental, de Chinami Kamishima. 13. Urbano y elegante, de Jun Okamoto. 14. Lleno de imaginación, de Yoshikazu Yamagata . 15. Sencillo y efectivo, de Yasutoshi Ezumi. 16. Vestido drapeado de Naoshi Sawayanagi. 17. Transparencias, de Monotari Ono. 18. Con grandes complementos, de Sho Sudo y Fumiaki Murano. 19. Una lolita muy moderna, de Maaku Suzuki. 20. Disfraz, de Mayuko Omodaka. 21. Un look callejero, de Yoshio Kubo. 22. Con una nota de color en las medias, de Olga. 23. Para una cita formal, de Yuki Torii.

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para exquisitos ¡A la uni!

Para quienes buscan comodidad y estilo en la ropa infantil, aquí va este vestido inspirado en los equipos deportivos universitarios.

De Gocco.

PRECIO: 29,95€.

INFO: www.gocco.es

Artesanal

Aviador

Los colores del atardecer en el Himalaya inspiran este foulard de lana 100% cashmere fabricado de forma artesanal en Nepal. De ByNepal.

Las gafas de estilo aviador son una apuesta segura porque nunca pasan de moda. Estas son de Diesel.

PRECIO: 165€.

INFO: www.bynepal.com

PRECIO: 130€.

INFO: www.diesel.com

Femenino Con un discreto estampado animal, tan de moda esta temporada, Ikks ha diseñado este vestido que marca la cintura.

Deportivas Este otoño, las conocidas como sneakers (por su silenciosa suela de goma) llegan con más fuerza que nunca. Estas son de Mustang.

PRECIO: 170€.

INFO: www.ikks.com/es

PRECIO: C.P.V. INFO: www.mustang.es

para ellas/para ellos

Los guantes con tachuelas

Si buscas un look atrevido y con un toque rockero, olvídate de los clásicos guantes de lana y opta por otros más modernos, como estos decorados con tachuelas. Este modelo es de la colección de Stradivarius.

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Los jerséis de cuello alto

Aunque este tipo de cuello empezó siendo más propio de la ropa femenina, ha conseguido hacerse un hueco entre los jerséis de los hombres, dando un resultado muy elegante. Este es de Benetton.

De lana Ahora que la lana empieza a invadirlo todo, ¿por qué no los bolsos? Este modelo shopping es cómodo y perfecto para conseguir un look otoñal. De Abbacino.

PRECIO: 68€.

INFO: www.abbacino.es

¿Frío?

Es el momento de empezar a pensar en las prendas de abrigo. Este plumífero con capucha es una de las propuestas de Astore.

PRECIO: 97,95€.

INFO: www.astore.es

Diadema Los complementos para el pelo, como este de Evita Peroni, consiguen dar un aire más personal a tu imagen.

PRECIO: 193€.

INFO: www.evitapero-

ni.com

Divertido

A caballo

Pon una nota de color al vestuario con este divertido vestido de Divina Providencia.

Su cuello chimenea y sus mangas trescuartos también dan un toque original.

La ropa y el calzado inspirado en la equitación también siguen presentes este año.

Aquí va un ejemplo de una bota de lo mas estilosa. De Fosco.

PRECIO: 135€.

INFO: www.divinaprovidencia.com

PRECIO: 119€.

INFO: www.fosco.es

tendencias ■ PENÉLOPE CRUZ, CHICA DE CALENDARIO Penélope Cruz es una de las actrices de moda y no cabe duda de que sabe sacarle provecho a su fama. Además de sus proyectos profesionales en el cine, se está convirtiendo en rostro de numerosas campañas

3 de noviembre de 2012

publicitarias. ¿La última? El famoso calendario Campari, por el que anteriormente han pasado otras actrices famosas como la estadounidense de origen serbio Milla Jovovich, las estadounidenses de raíces latinas Jessica Alba y Eva Mendes, o la mexicana Salma Hayek.

El nuevo calendario, que se presentará el 13 de noviembre en Milán y tendrá una tirada de 9.000 copias, mostrará a Penélope con 14 vestidos diferentes (uno de ellos, en la imagen). Las imágenes han sido tomadas por el fotógrafo rumano de moda Kristian Schuller.

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SALUD ALGUNAS CAUSAS ● La escasa producción de saliva. Después de varias horas de sueño, cuando la boca está en reposo y apenas genera saliva. En estos casos es fundamental irse a dormir con la boca bien limpia. ● Una higiene deficiente. Una mala limpieza deja que la placa bacteriana, el sarro y las caries aparezcan. Esta es la causa más común de halitosis. ● La alimentación. Evitar el tabaco, alcohol, café y alimentos de intenso sabor u olor como el ajo, que potencian la halitosis. ● Problemas gástricos. Enfermedades como la gastritis crónica o las úlceras también pueden provocarla.

Halitosis

Cáncer. Es poco común, pero los cánceres orales existen y es fundamental detectarlos a tiempo. La aparición de lesiones en la boca puede ser un primer síntoma.

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Un problema que tiene solución SE ESTIMA QUE CERCA DEL 50% DE LA POBLACIÓN PADECE EN ALGÚN MOMENTO DE SU VIDA HALITOSIS. LAS CAUSAS PUEDEN SER MÚLTIPLES, DESDE UN PROBLEMA GÁSTRICO HASTA UN CÁNCER ORAL, PERO ESOS SUELEN SER CASOS EXTREMOS. LA RAZÓN MÁS COMÚN SE DEBE A LA FALTA DE HIGIENE BUCAL. Y ESTE ES UN PROBLEMA QUE TIENE SOLUCIÓN. [TEXTO: ELISA JIMENO. FOTO: SXC] s frecuente presentar halitosis después de varias horas de sueño o de determinadas comidas. Pero en estos casos no suele ser un problema; con un buen cepillado de dientes es suficiente para recuperar el aliento fresco.

Cuando se convierte en un verdadero problema suele haber una causa detrás que debe ser diagnosticada. “La mayoría de las halitosis están determinadas por mala higiente o por patologías orales, que son algo más serias. En cualquier caso, las lesiones producidas en la mucosa oral hay que controlarlas porque pueden provocar infecciones, y siempre tiene que diagnosticarlas un profesional”, afirma el odontólogo Oscar Pezonaga.

Hay quien sale del paso comprando

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unas pastillas con xilitol o un chicle, pero si la halitosis está provocada por una patología en las mucosas o por deficiencia de higiene, el problema va a continuar, por eso es necesario diagnosticarlo en lugar de enmascararlo.

Así, tras una revisión rutinaria, es el dentista quien debe comprobar si la halitosis se debe a una higiene deficiente en la boca que puede llegar a producir caries, sarro y placa bacteriana. En estos casos, además de una limpieza para eliminar todos los factores que pueden provocarla, es fundamental la reeducación del paciente para que aprenda una buena técnica a la hora de lavarse los dientes. Para empezar, antes del cepillado se recomienda el uso de la seda dental para eliminar los restos de comida. A continuación, el cepillado debe realizarse en todas sus caras y de arriba a abajo, sin

olvidar la lengua. Por último, se pueden utilizar colutorios. Aquí hay que hacer una distinción entre los que son de uso terapéutico (para tratamientos concretos) y los normales, que son los más comunes en el mercado y tan solo llevan agentes antisépticos. Estos últimos son los recomendados para completar la higiene diaria. Además, mejor si no contienen alcohol, porque puede resecar la mucosa.

Como indica Pezonaga, la mayoría de los casos de halitosis se deben a esta razón, pero también puede haber otras causas: “No es lo habitual, pero puede haber detrás patologías más graves, desde un problema gástrico, que requiere la consulta de un especialista digestivo, hasta un cáncer oral, que puede llegar a ser mortal”. Son casos extremos pero existen, por eso una revisión al menos una vez al año no debe faltar.

¿Puedosabersitendréinfarto?:Sí LA SANIDAD ESPAÑOLA CUENTA YA CON UNA NUEVA TECNOLOGÍA DE DIAGNOSIS CORONARIA, QUE SOLO POSEEN EN EUROPA HOLANDA Y AUSTRIA, Y QUE PERMITE DESCARTAR EN APENAS VEINTE SEGUNDOS LA POSIBILIDAD DE INFARTOS POR UN PERIODO DE HASTA CINCO AÑOS. [TEXTO: ALMUDENA DOMENECH] a prueba realiza un perfecto mapa del corazón y del sistema vascular que lo alimenta, las coronarias, en un formato de imagen real en 4D, dice la doctora Enriqueta Alomar, directora de los Centros Médicos Creu Blanca, que han desarrollado este chequeo usando el Aquilion One, el TAC (Tomografía Axial Computerizada) “más potente del mundo”.

El aparato en sí mismo se empezó a usar en 2011 para diagnóstico oncológico y este año se ha implementado para el chequeo en profundidad de coronarias, incrementando en mucho su potencia. El principal avance se centra en conseguir una reproducción en tiempo real de cada latido del corazón, pudiendo precisar al cien por cien el diagnóstico, y en desechar, por fin, cualquier sistema invasivo como la introducción de los catéteres que hasta ahora han sido usados.

“Con este TAC, que tiene 320 puntos de imagen por cada corte, podemos llegar a un grado de precisión inimaginable hace tan solo unos años, ya que en los 20 segundos que se realiza el barrido del área vamos a lograr 384.000 imágenes que nos reconstruirán al milímetro el corazón, así como todas sus arterias y venas, pudiendo observar cualquier deficiencia o anomalía”, explica Alomar, quien recuerda que el chequeo coronario es aconsejable a partir de los 40 años, con frecuencia anual si se localizan problemas como placas adheridas a las arterias coro-

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EL PROBLEMA, EN DATOS ✱ De los últimos estudios alumbrados por

la UE se desprende que en España se han incrementado un 15 % los infartos de miocardio, así como las cardiopatías, con respecto al resto de países. ✱ Casi 5.000 infartos más se producirán en 2012 en relación al pasado año, en una tendencia que se incrementa en las

UN CASO REAL Francisco Soriano dirige una empresa de informática en Barcelona y en los últimos seis meses ha tenido que prescindir de dos trabajadores a causa de la recesión. A sus 48 años ha visto como colegas y compañeros han sufrido infartos y accidentes cerebro-vasculares lo que le ha llevado a realizarse un chequeo. “Tener que prescindir de empleados porque no hay tanto trabajo es algo que te genera una preocupación añadida a la propia exigencia diaria en una pequeña empresa como la mía. Además, he visto cómo compañeros, con menos años que yo, han sufrido un infarto, padeciendo luego secuelas”, confiesa. Por eso se hizo un chequeo coronario hace dos años y ahora repite, aunque en esta ocasión el test incluirá un barrido de su músculo cardíaco mediante el uso de esta innovadora tecnología que le permitirá estar tranquilo los próximos cinco años.

narias o arritmias, y al menos cada tres años si no existen complicaciones.

El test completo, es decir chequeo coronario con electro, ecografía, prueba de esfuerzo y TAC Aquilion One, así como determinación de diagnóstico, cuesta 500 euros en la sanidad privada, si bien existen acuerdos con mutualidades y con la

capas de la sociedad sometidas a trabajos muy exigentes como periodistas, empresarios, autónomos, directivos, pero también desempleados de larga duración y personas que sufren un aumento de ansiedad y presión como consecuencia de una crisis que dura ya cinco años. ✱ Se estima en un 23% el aumento de este tipo de fallos cardíacos entre quie-

mayoría de hospitales públicos para pacientes con graves problemas cardíacos.

La experta dice que el aumento del estrés es un factor de riesgo silencioso que provoca conductas compulsivas, como mayor ingesta de alcohol, tabaco y medicamentos orientados a paliar ataques de ansiedad y cuadros clínicos asociados, que conllevan numerosos efectos secundarios. Del mismo modo se refiere a prácticas alimentarias desordenadas y a “un largo etcétera” que incrementan un cuadro de degradación progresivo de la salud en general y, muy concretamente, de los factores de riesgo asociados al infarto de miocardio.

Esta situación ha provocado que 136.000 personas fallecieran en 2011 a causa de enfermedades directamente relacionadas con el músculo cardíaco. “Infartos que no avisan, anginas de pecho que se complican, y arritmias ventriculares son situaciones que pueden provocar la muerte inesperada de la persona”, dice Alomar.

nes han sufrido fuertes tensiones en el ámbito laboral durante el último quinquenio. ✱ Según la Fundación Española del Corazón (FEC), casi el 50% de los infartos pueden convertirse en impredecibles a causa del factor del estrés, un peligroso enemigo que afecta a todo el cuerpo, desde el cerebro hasta el sistema endocrino y al cardiovascular.

RUTAS

Wuzhen LaChinadelimaginario colectivoaúnresiste Pekín COR

EA

Wuzhen CHINA

TAI N WA S A I PI N FI L

A SÓLO 140 KILÓMETROS DE LA MAYOR MEGALÓPOLIS DEL GIGANTE ASIÁTICO, UN PUEBLO MILENARIO TRANSPORTA A SUS VISITANTES AL PASADO DE CHINA. [TEXTO Y FOTOS: ZIGOR ALDAMA]

a China de nuestro imaginario colectivo sí que existe. Esa de las películas. La del delicado exotismo, las calles empedradas, los canales envueltos en la bruma y los edificios grises de tejados curvilíneos. La de los parques con piedras de formas imposibles, melancólicos sauces llorones, y estanques en los que flotan flores de loto. La de dragones de piedra y Budas de

L

Una joven posa en un rincón de esta localidad de China.

mirada perdida, envueltos todos en el humo del incienso.

En China, las excavadoras no se detienen ante nada. Los 5.000 años de historia, de los que la ciudadanía tan orgullosa está, van desapareciendo rápidamente ante el brutal ímpetu del desarrollo económico y urbanístico. Los siglos se reducen a escombros para dejar paso a los templos de la nueva religión china: urbanizaciones de lujo, centros comerciales, y autopistas de seis carriles. Pero algunas islas del pasado resisten al canibalismo capitalista. Son pequeños oasis protegidos que tienden a convertirse en parques temáticos de historia, pero se agradece su existencia.

Wuzhen es uno de los más impresionantes. Por su tamaño, por la calidad de su restauración y por la fidelidad con la que se mantiene la atmósfera original. Sin duda, sus calles están llenas de establecimientos comerciales destinados a los chinos yonquis del shopping, turistas incapaces de soltar su smartphone o tableta electrónica que no encuentran mayor aliciente en sus desplazamientos que la adquisición de cualquier producto que certifique su paso por el lugar. Afortunadamente, en Wuzhen, una de las ciudades del agua más famosas de China, es fácil dar esquinazo a los grupos de ovejas humanas que siguen al pastor armado con banderita y megáfono.

Fundada en el año 872, sus administradores aseguran que la historia de esta pequeña localidad de la provincia costera de Zhejiang se remonta hasta la Edad de Piedra, hace unos 7.000 años.

Eso lo podrán certificar los arqueólogos, pero para los viajeros es suficiente el milenio que se refleja en las fachadas de los edificios de Wuzhen, conocida como el pueblo del pescado, el arroz, y la seda. Un pequeño recorrido en barca a través de los innumerables canales que surcan la ciudad, muy al estilo de Venecia, es la mejor forma para descubrir esta histórica urbe cuya belleza da mil vueltas a hermanas mayores como Suzhou. El tiempo se congela, no hay ruido de motores, solo las paladas que da el capitán de la góndola Made in China. Es, como se anuncia con tino en su página web oficial, “un fósil viviente, representativo de la antigua civilización oriental”.

GUÍA PRÁCTICA ● Cuándo ir: Primavera y otoño son las estaciones más agradables, por temperatura y precipitación. El verano es caluroso y los tifones son habituales, mientras que el invierno es muy frío y lluvioso. Es preferible evitar las grandes fiestas nacionales chinas (sobre todo las del 1 de octubre y el 1 de mayo) para librarse de grandes aglomeraciones y precios estratosféricos. También es mejor evitar sábados y domingos, ya que la proximidad a Shanghái hace que muchos visiten Wuzhen el fin de semana. ● Cómo llegar: Tanto desde Shanghái como desde Hangzhou, las dos ciudades más cercanas, hay varios autobuses diarios que llegan a las inmediaciones del pueblo antiguo de Wuzhen.

Desde la estación de autobús se puede coger un pequeño minibús urbano (el K350) que va directamente hasta la recepción. ● Visado: Para viajar a China es necesario tramitar un visado de antemano. Se puede hacer en la oficina consular de Madrid y el trámite tarda en torno a una semana. El permiso cuesta desde 30 euros, dependiendo de cuánto tiempo se quiera estar y de cuántas entradas sea. Las autoridades chinas han endurecido la normativa de concesión de visados y actualmente se exige estar en posesión de un billete de ida y vuelta, así como tener contratado el hotel. Hay rumores sobre la posible introducción del requerimiento de una carta de invitación, así que es recomendable informarse en el propio Consulado de qué documentos hay que aportar antes de hacer planes. ● Moneda y costos: La divisa china es el yuan (1EUR = 8CNY). Wuzhen no es barato. Al ser un recinto protegido, la oferta hotelera está totalmente controlada por el Gobierno dentro de la ciudad antigua, y pasar la noche resulta mucho más caro que en cualquier otro lugar. Eso sí, la calidad del alojamiento, cuyo precio no baja de 50 euros la noche en habitación doble, es buena. Los hoteles son todos edificios históricos renovados y buscan transmitir la sensación de vivir con una familia del lugar. Todas las reservas se tramitan directamente a la entrada de la ciudad. Alternativamente, se puede reservar una habitación en la ciudad nueva, cuyo precio mínimo ronda los 200 yuanes. Pero entonces habrá que pagar dos veces la entrada (150 yuanes) si se quiere visitar la ciudad antigua en días consecutivos. ● Precauciones: Difícilmente se podrá encontrar un lugar más seguro que la ciudad antigua de Wuzhen. Pero fuera abundan las triquiñuelas.

Como en cualquier lugar turístico, es importante negociar un precio justo para cada cosa, porque los timadores están al acecho. Pero nada más.

Wuzhen es un paraíso para la historia en una China que no suele respetar ni su propio pasado.

TURÍSTICO Wuzhen cubre algo más de 70 kilómetros cuadrados, pero solo dos de sus cuatro zonas principales, delineadas por los principales ríos, son consideradas patrimonio histórico. El resto, desafortunadamente, sirve como un duro golpe de esa realidad que impone una fealdad homogénea en los núcleos urbanos del gigante asiático. 60.000 personas habitan la ciudad, pero solo 12.000 son residentes permanentes, y la mayoría vive del turismo. Porque, aquí, todos los establecimientos hoteleros, incluso los de lujo, pertenecen a las familias que han habitado Wuzhen desde antaño. Y tratan de mantener intacto el ambiente de la época sin renunciar a comodidades como aire acondicionado, Wifi, o televisor LED. Uno de los lugares más curiosos de la ciudad es el Museo de las Cien Camas, donde se guardan ejemplos de esos muebles construidos durante las dinastías Ming y Qing. La opulencia de los lechos es un gran reclamo para las parejas que deciden hacerse en Wuzhen sus fotos de boda. Así que no es de extrañar que la 28 ❘ RUTASON

mayoría de las camas estén ocupadas por tortolitos vestidos con trajes imperiales tratando de hacer poses imposibles para los exigentes y vociferantes fotógrafos.

En cada esquina aguarda un museo.

Pequeñas exposiciones de elementos tan peregrinos como el tradicional vino de arroz, la carpintería o el tabaco, hacen que lo que iba a ser un breve paseo por Wuzhen se convierta en un recorrido histórico de varias horas. El sol va deslizándose por el horizonte y la ciudad muda su piel de piedra. Los grises adquieren tonos ocres, las sombras se alargan, y hasta parece que las arrugas de los ancianos se hagan más profundas. Es el prólogo de un vuelco total, el que se produce con la caída de la noche.

Es entonces cuando las luces de colores llevan a Wuzhen a un tiempo actual. Se van llenando las terrazas que cubren los adoquines, y los restaurantes encienden sus equipos de sonido. Antes de que desaparezcan los últimos haces de luz, los visitantes se agolpan en los estrechos puentes para captar la efímera magia que hace de Wuzhen un lugar único: el violeta del horizonte contrasta con las luces rojas y

amarillas que van cogiendo fuerza en las fachadas de los edificios, y los farolillos de gas de las góndolas dibujan caprichosas estelas en las fotografías. Son solo unos minutos hasta que la negrura se apodera del cielo, pero bien merecen la pelea por un buen lugar para disfrutarlos.

La noche es tiempo de relax. Cervezas a la luz de la luna, música tradicional, y un paseo de regreso al hotel sirven para descubrir el romanticismo que los chinos son incapaces de hacer aflorar en las grandes ciudades. Se suceden las parejas que disfrutan en las sombras de la intimidad, los amigos que charlan animadamente junto al río, y las familias que, como seguramente no han hecho en mucho tiempo, pueden caminar sin prisa.

La historia da en Wuzhen un respiro al bullicioso presente que ha llevado a China a convertirse en la única superpotencia capaz de plantar cara a la hegemonía de Estados Unidos. Ese reto económico y político se aprecia claramente en Shanghái, pero la capital financiera del Gran Dragón queda muy lejos. No son solo 140 kilómetros los que la separan de Wuzhen, son también varios siglos.

Romanticismo en una calle cualquiera.

Puentes y canales para una estampa clásica.

Por la noche, los canales de Wuzhen se iluminan por efecto de cientos de lámparas.

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ONRUTAS ❘ 29

planes con niños los días de fiesta Deferronesen Agorregi,eljardín botánicodeIturraran ypaseoacaballo porelParqueNaturaldePagoeta

GIPUZKOA

EL MONTE PAGOETA, CON SUS 714 METROS DE ALTURA, DA NOMBRE A ESTE PEQUEÑO PARQUE NATURAL, TESTIMONIO VIVO DEL PAISAJE RURAL EN LOS VALLES ATLÁNTICOS VASCOS. SITUADO EN LAS INMEDIACIONES DEL PUEBLO DE AIA, SUS LADERAS SEPTENTRIONALES TAPIZADAS DE VERDES PRADOS Y FRONDOSOS BOSQUES MIRAN AL MAR CANTÁBRICO, BAÑANDO LA COSTA EN LOS CERCANOS MUNICIPIOS DE ORIO Y ZARAUTZ. [TEXTO: MIKEL TELLAGORRI. FOTOS: ALBERTO MURO. EDITA: SUA EDIZIOAK]

Del libro

El parque natural El Parque natural de Pagoeta guarda excelentes muestras de nuestro legado cultural: caseríos, ferrerías, molinos, etc.

Por si esto fuera poco, el Jardín Botánico de Iturraran nos muestra cerca de 4.000 especies de plantas de todo el mundo, entre ellas la flora protegida de Euskal Herria. Observar el funcionamiento de la Ferrería y de los molinos de Agorregi, trotar por los arroyos, bosques y prados de Pagoeta, disfrutar de un tranquilo paseo por los jardines de Iturraran, marchar por los senderos señalizados... son algunas de las actividades que podemos realizar para disfrutar de una jornada de intenso contacto con la naturaleza.

La Ferrería de Agorregi Próximos al Centro de Interpretación de Iturraran, y a un cuarto de hora de cómodo paseo, se encuentran la ferrería y los molinos de Agorregi. Este complejo ferro-molinero data del siglo XVIII y está abierto al público mediante una interesantísima visita guiada, durante la cual se pone en marcha su vieja maquinaria

hidráulica. Aquí se producían los tochos de hierro que luego se llevaban a las ferrerías menores, donde los forjaban convirtiéndolos en los más variados utensilios y herramientas.

Las materias primas para conseguir el metal eran: el mineral de hierro, el carbón vegetal y el agua de los ríos.

Arreta/Iturraran: Tel.: 943 83 53 89 iturraran@gipuzkoa.net. Llegar: En el alto de la carretera entre Orio y Zarautz nace la carretera GI-2631 que se dirige al municipio de Aia. En el trayecto encontraremos la entrada al parque de Iturraran y a la ferrería de Agorregi.

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A caballo por el Parque Natural de Pagoeta Agorregi Zalditegia es una pequeña hípica de carácter familiar que nos brinda la oportunidad de aprender a

montar a caballo y trotar libres por el entorno de Pagoeta. Sus caballos y ponies son sumamente dóciles, cualidad que los convierte en animales perfectos para la monta de los más pequeños, que disfrutarán de una experiencia única descubriendo Pagoeta desde lo alto de sus cabalgaduras.

Agorregi Zalditegia se encuentra en las inmediaciones del caserío Manterola, junto a la carretera de acceso a la ferrería de Agorregi

El jardín botánico de Iturraran Iturraran es el nombre de un bellísimo caserío del siglo XIV, ubicado en pleno corazón del Parque natural, que ha sido rehabilitado y acondicionado como Centro de interpretación e información. En su interior dispone de una maqueta, un audiovisual y una exposición sobre el Parque natural; aquí tenemos a nuestra disposición toda la información necesaria para disfrutar con la multitud de posibilidades de ocio que este entorno despliega ante nosotros.

Los terrenos que antaño permitían el sustento del viejo caserío acogen en la actualidad un fantástico jardín botánico con una colección de unas 3.500 especies vegetales, la mayoría árboles y arbustos y una selección de plantas amenazadas de Euskal Herria. Además, y gracias al privilegiado clima de que disfruta el jardín botánico de Iturraran, en el mismo se pueden contemplar numerosas plantas traídas de los más recónditos lugares del mundo.

En las inmediaciones se ha construido un colmenar en el que, mediante visitas guiadas, se muestran la estructura de las colmenas y su organización, siguiendo en vivo y en directo las actividades de las abejas.

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ONRUTAS ❘ 31

Panorámica del embalse de Ullibarri.

Mendixur

RefugiodeavesenlosembalsesdelaLlanada A MENDIXUR PUEDE IRSE EN OTOÑO, TAMBIÉN EN INVIERNO E INCLUSO EN PRIMAVERA. PERO CUANDO ARRECIAN LOS FRÍOS QUE LLEGAN DEL NORTE ES CUANDO LA VIDA BULLE ALLÍ CON MÁS INTENSIDAD; CUANDO EN CADA AMANECER SE PIERDEN BAJO LAS BRUMAS Y ENTRE NIEBLAS LOS GORJEOS Y SONIDOS DE LAS AVES ACUÁTICAS. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA] endixur es una aldea obligada a bañar sus campos en los humedales del embalse de Ullibarri, acunados al capricho de las lluvias y del clima, y por eso descubre cada mañana un singular espejo de agua que amanece en el bullicio de patos, fochas, pollas de aguas y otra gran diversidad de aves que han tomado este embalse como invernadero.

En el invierno es cuando más resuena la vida en el embalse, al encontrarse las aves que escapan del norte hacia las tierras templadas del sur con las aguas plácidas de Ullibarri. Entonces sus carrizales costeros se transforman en vivienda temporal para algunas aves, en terreno excepcional donde pasar el invierno para otras.

Los rincones del embalse bajo la aldea de Mendixur, que ofrecen un terreno

M 32 ❘ RUTASON

Dos ejemplares de aves acuáticas.

Uno de los observatorios.

especialmente apropiado para la proliferación de esta vida, han sido transformados en parque ornitológico por la administración alavesa, que ha creado instalaciones donde se pueden observar las aves y ver sus movimientos sin molestarles, haciendo de la experiencia una perfecta excusa para una jornada campestre.

El viajero que llega a Mendixur puede detenerse en la aldea y asomarse a la atalaya de su cementerio, divisando desde allí la extensión de su parque, y podrá planificar su recorrido. Puede hacerlo también llegando directamente al centro de

DESDE LOS OBSERVATORIOS SE CONTEMPLAN NUMEROSAS ESPECIES DE AVES

GUÍA PRÁCTICA ● Cómo llegar: Mendixur es una loca-

Las aves han encontrado un refugio natural.

información; verá allí un plano explicativo con las características del entorno que visita.

Un sendero arranca desde el estacionamiento obligatorio para los vehículos y avanza protegido por un muro de cañizo que preserva la paz de las aves hasta una caseta de madera. Allí, unas ventanuelas permiten pasar horas y horas contando fochas, porrones, viendo pescar a la garza, volar ruidosamente a los ansares y chapotear a las pollas. Las cigüeñas también visitan Mendixur y lo sobrevuelan, incluso el águila perdicera, el halcón peregrino y otras rapaces que habitan nuestros campos. Un tablero en el observatorio permite anotar las aves que se han avistado y varios paneles ayudan a identificar con claridad a los animales vistos.

Desde el observatorio de los carboneros, puede desandarse un trecho el camino para emprender el sendero de Rekabarri, que lleva bordeando el embalse hasta Mendixur.

Desde el aparcamiento arranca al frente otro sendero, el de Biributxi, que lleva directo a otro puesto de observación, el de los buceadores, situado en una proa de tierra avanzada sobre las aguas que constituye un excepcional mirador al interior del pantano. Desde este extremo se puede avanzar al encuentro de una pista parcelaria que, cruzando ante el alto de la Dehesa, se adentra aún más en las orillas que miran a la montaña, donde pueden verse también reflejadas las casas de la orilla opuesta en Urizar, incluso las alejadas de Azua.

Acompañado por unos prismáticos y dejando en casa el ruido, los habitantes alados de Mendixur lo agradecerán enseñándote cómo viven en su casa.

lidad alavesa perteneciente al municipio de Barrundia. Se encuentra al costado del embalse de Ullibarri Ganboa, muy cercano a la N-1. El parque de Mendixur es una reserva ornitológica acondicionada para poder conocer el mundo de las aves acuáticas que reposan sus migraciones en nuestros embalses. La aproximación a Mendixur se ha de realizar por la N-1, entre Gasteiz e Iruña, para desviarse en dirección a Ozaeta. Se tomará el desvío común para el Parque de Garaio y el observatorio de Mendixur.

Un indicador advierte del desvío hasta el estacionamiento, que permite acceder luego a pie en un corto recorrido al observatorio de aves.

Qué visitar: Mendixur es una interesante aldea que se renueva sobre su arquitectura rural. Su parroquia de San Román fue construida en el siglo XIX y dotada con un retablo mayor en estilo churrigueresco. En los laterales se puede ver un retablo del siglo XVIII con una imagen gótica del siglo XV de San Sebastián.

●

Cerca se puede llegar hasta Maturana, cuya iglesia puede verse encaramada en una colina sobre el embalse. Allí, la iglesia parroquial de San Martín guarda un bello pórtico del siglo XVIII abierto sobre la portada original del templo, del siglo XIII y ornamentado con arquivoltas.

Su retablo mayor es también neoclásico, pero su sagrario es del siglo XVII. En Gebara se alza el palacio del mismo nombre que perteneció a la familia Gebara en el siglo XII. Sobre ella quedan las ruinas del castillo que defendió el paso de la Llanada.

LA VIDA EN ESTAS AGUAS RESUENA SOBRE TODO AL LLEGAR EL INVIERNO

CIENCIA

Cerveza La reina de las fermentadas RUBIA, TOSTADA O NEGRA; DE CEBADA, DE TRIGO O DE MAÍZ; ALEMANA, BELGA O IRLANDESA… TODAS LAS CERVEZAS TIENEN SU PÚBLICO, UN PÚBLICO MUY FIEL A SUS GUSTOS. NO EN VANO, LA CERVEZA ES LA BEBIDA ALCOHÓLICA MÁS CONSUMIDA EN EL MUNDO. PERO, ¿CUÁLES SON SUS INGREDIENTES? ¿CÓMO SE HACE? PREPÁRATE PARA SABERLO, Y SI ES EN COMPAÑÍA DE UNA CERVEZA FRESCA, MEJOR. [TEXTO: LARRAITZ ETXEBERRIA MURUGARREN / EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA]

unque cada maestrillo tiene su librillo, o su enciclopedia en este caso, el cereal, el agua, el lúpulo y la levadura son los ingredientes básicos de la cerveza. Cada maestro cervecero tiene sus secretos bien guardados bajo llave, pero la elaboración de la cerveza cumple un patrón general.

Esa cerveza que tienes entre manos estará hecha, muy probablemente, con cebada; si no es así, será de trigo o de maíz. Sea de lo que sea, su ingrediente principal es un cereal que ha sido tratado para convertirlo en malta. Seguro que esta palabra nos

A

suena a todos, pero ¿qué es la malta? Como cabría esperar, no tiene nada que ver con el país mediterráneo del mismo nombre.

La malta es el resultado de someter a un cereal al siguiente proceso. En primer lugar se hidrata forzando su germinación para, seguidamente, secarlo y tostarlo. Mediante la hidratación se activan unas proteínas del cereal, llamadas amilasas, que convierten el almidón de las semillas en azúcar, y mediante el secado y el tueste se detiene el proceso germinativo en el momento apropiado.

Superada esta primera etapa y habiendo convertido parte del almidón en azúcar, se añade agua y se hierve todo para así conseguir una infusión azucarada o, dicho de otra manera, el mosto de la cerveza, que será transformado en bebida alcohólica.

Este es el momento de añadir el lúpulo, así como cualquier otro aditivo que otorgue a la cerveza aromas y sabores determinados.

El lúpulo o Humulus lupulus, es una planta de la familia del cannabis que es la responsable del característico sabor amargo de la cerveza. Se utiliza la flor femenina sin fecundar, que además de dar amargor también tiene un pequeño efecto antibiótico que protege al mosto de posibles ataques de microbios indeseados.

Y por último la fermentación, o el proceso por el cual el mosto se convertirá en cerveza de mayor o menor graduación. Este proceso tiene lugar gracias a las levaduras.

Estas, como cualquier otro ser vivo, se alimentan y producen heces; el azúcar del mos-

LA CURIOSIDAD ¿LA CERVEZA ENGORDA? Podemos decirlo alto y claro. ¡La cerveza no engorda! Su contenido calórico es bajo, por lo que la llamada barriga cervecera parece estar relacionada con la predisposición genética a acumular grasa en la zona del abdomen. Además, muchas de esas personas que llevan incorporada su curva de la felicidad tienden a tener una vida bastante sedentaria, costumbre que, unida a una dieta poco saludable, no ayuda en absoluto a mantener una figura esbelta.

La cerveza es beneficiosa para nuestra

34 ❘ CIENCIAON

salud, aunque como cualquier otro alimento, en su justa medida. Tiene un gran contenido en antioxidantes, actúa como defensa del sistema inmune así como del sistema cardiovascular, es buena para los huesos y ayuda a combatir el colesterol.

No en vano, la cerveza forma parte de la dieta mediterránea, junto con las verduras, la fruta, el pescado y el aceite de oliva. Y lo viene haciendo desde tiempos inmemoriales, desde que hace 6.000 años los egipcios comenzaron a extenderla por los pueblos mediterráneos.

La llamada ‘barriga cervecera’ es un mito.

La cerveza es la bebida alcohólica más consumida del mundo.

to les sirve de alimento y lo convierten en alcohol, que es lo que desechan. ¡Pero no nos escandalicemos! El ciclo de la vida lo constituyen seres vivos que utilizan como alimento lo que es desecho para otros y

+ Info www.eurekamuseoa.es

viceversa. Como nosotros somos integrantes de este ciclo, aprovechamos los excrementos de microorganismos como parte de nuestra alimentación diaria: el pan, los yogures, los quesos o las bebidas fermentadas como la sidra, el vino o la cerveza son algunos ejemplos.

Se emplean diferentes tipos de levaduras que realizan diferentes tipos de fermentación, cuestión esta que no tiene nada que ver con el color o el cuerpo de la cerveza.

Estas características dependen de otros factores, como el lúpulo utilizado, la cantidad y tipo de malta, etc. Algunas levaduras realizan la fermentación alta, que quiere decir que las levaduras realizan su proceso en la parte alta del tanque; se podría decir que son levaduras flotantes. Este tipo de levaduras elaboran la llamada cerveza Ale. Las cervezas Lager, por el contrario, son las elaboradas con levaduras que realizan fermentación baja, es decir, en la parte baja del tanque. El proceso de elaboración de las cervezas Lager se alarga más en el tiempo, ya que es necesario un periodo de almacenamiento (lager significa almacén en alemán), que varía desde unas semanas hasta unos meses, para que finalice la fermentación. Cabe destacar que este tipo de cerveza es el más consumido.

Una vez finalizada la fermentación, ya sea de tipo Ale o de tipo Lager, blanca o tostada, de mayor o menor graduación, solamente queda envasarla en latas, botellas o barriles, para que esta bebida llegue hasta nuestros paladares.

EL EXPERIMENTO CERVEZA… ¿ALMIDONADA? Ya que experimentar el sabor de una buena cerveza no es apto para todos los públicos proponemos el siguiente experimento.

Mezclaremos un poco de harina de maíz y un poco de agua en un vaso. Añadiremos un poco de yodo (del botiquín) y observaremos cómo cambia de color. Esto se debe a que el maíz contiene almidón y atrapa el yodo a su alrededor, creando un complejo que tiene color morado.

A continuación repetiremos el proceso con la cerveza y observaremos si cambia

3 de noviembre de 2012

Cúmulos de almidón teñido con yodo.

de color. Si lo hace significa que la cerveza contiene almidón que no ha sido convenientemente transformado en azúcar durante el proceso de producción. Si, por el contrario, el color sigue como al principio, significa que la cerveza no contiene ningún resto de almidón.

En el caso de que haya ocurrido un cambio de color, seguiremos removiendo la mezcla enérgicamente y observaremos cómo vuelve a su coloración original. Esto sucede porque el yodo (que es un gas) se evapora y el complejo almidón-maíz desaparece.

ONCIENCIA ❘ 35

GASTRONOMIA

Mesas preparadas en un restaurante.

Otro estilo, para un servicio individual.

Poner la mesa HACE TIEMPO SE PONÍA LA MESA A LA FRANCESA, LUEGO A LA RUSA. AHORA NO SE SABE NI A QUÉ, Y CUANDO ENTRAS A UN RESTAURANTE TE LA PUEDES ENCONTRAR TOTALMENTE VACÍA. ESTO DE PONER LA MESA ES UN ACTO NATURAL, PERO MUY IMPORTANTE. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO] n la mesa, la colocación de los elementos es importantísima, con vistas a que sea lo más placentera posible. Todos los días se hace, de manera natural, y prácticamente sin darnos cuenta de ello. El objetivo es, en buena lógica, intentar gozar, disfrutar de una comida aparentemente rutinaria. Esto va desde un desayuno a gusto –un fin de semana, cuando hay más tiempo– a una cenita en la cocina de casa.

Unos comen con manteles individuales, otros con el clásico de cuadros, otros con hules de tasca antigua, con porcelana blanca, con candelabros viejos… La mesa cambia mucho dependiendo de estos elementos. Hay gente a la que le gusta sacar cerámica antigua y otros optan por esas cerámicas nuevas de Navarrete (de color verde,

E

36 ❘ GASTRONOMÍAON

morado, negro, rojo) para servir, por ejemplo, la legumbre. Cada uno tiene su estilo, y los hay a miles. Precisamente por eso podemos dedicar a este asunto algo de tiempo y practicar nuevas ideas y pulirlas.

Decorar una mesa hace que la comida se realce. Independientemente de que se haga de la manera más complicada o de forma sencilla, el modo en que se presenten los aspectos ornamentales en la mesa puede permitir elevar hasta límites insospechados la experiencia gastronómica.

Hoy se diseña ya la misma mesa, y las hay para cada tipo de ocasiones. Yo recuerdo las de la Karrea de Ataun, que eran de bajar: la mesa está sujeta con dos botones a la pared para no molestar, y se bajaba cuando almorzábamos o cenábamos en el comedor de verano. También hay mesas de las que se descuelgan incluso los bancos.

Pueden ser, al final, de lo más informal a lo más vestido: de estilo rural, tradicional,

Mesa vacía en el Nerua. [FOTO: ANDONI EPELDE]

oriental, fusión, contemporáneo, moderno.

Esto nos tiene que hacer pensar. Hoy, con la cantidad de cachivaches –en el buen sentido de la palabra– que hay… A mí me gustan las mesas muy limpias, esas que se montan con un talento especial y que no aglutinan muchas cosas. Hay que tener en cuenta que normalmente van la mantelería, la vajilla, la cristalería y la cubertería.

Está claro que para montar una mesa grandiosa no es imprescindible el dinero: importan más un poco de conocimiento, la dedicación y la reflexión.

La mesa puede convertirse en algo importante, acogedor, puede hacernos disfrutar ya según nos sentamos. Me ocurre esto con esas mesas rurales acompañadas por ala-

cenas grandes de un comedor de pueblo en Iparralde, tomando una sopita por la noche.

la publicación

DESDE ANTIGUO Está claro que si vamos a la historia del comedor, ¿cuándo arranca? Hasta la Edad Media (a excepción de griegos, romanos, etc.), ¡sálvese quien pueda! Y a partir de entonces aparecen las comidas en comunidad. Empieza a estilarse una relación entre el señor feudal y su familia, de manera que se crea junto a los hogares un salón principal con una mesa larga en función de la riqueza e importancia del anfitrión, o dos mesas (una alta para miembros importantes de la sociedad y otra baja para el resto).

La comida se agarraba con la mano ayudándose de rebanadas de pan. Más tarde empiezan a utilizarse platos de madera, más adelante de estaño, luego se inventó ese cuenco con un mango llamado cuchara, y posteriormente el tenedor, prácticamente un recién llegado a nuestras mesas.

En el siglo XVIII los banquetes ya eran terribles; se servían las mesas con tanta abundancia como en la época del Imperio Romano. Aquí empieza a conocerse el servicio a la francesa, la manera más popular de presentar y servir una cena. Cuando entrabas al comedor, los comensales se encontraban con un espectáculo pantagruélico: una mesa adornada y abarrotada de alimentos.

A mediados del siglo XIX se puso de moda otra forma: el servicio a la rusa. En lugar de que los platos se sirvieran con todo su esplendor sobre la mesa, cada menú se servía por separado y se ofrecía a los comensales que se hallaban sentados. Es un poco el estilo que se ha impuesto y todavía hoy es el más frecuente. Aquí apareció la novedad de servir la comida alrededor de la mesa: había más espacio. Durante la última parte del siglo XIX también empezó a ser habitual llenar ese espacio vacío de la mesa con floripondios y adornos que constituían un espectáculo sorprendente.

Hoy nos encontramos usualmente con una mesa totalmente desnuda en un comedor también desnudo (paredes sin decoración), como ocurre en el Nerua bilbaíno.

Estamos hablando de la mesa de un restaurante, pero es lo mismo con la de tu casita de verano, de tu borda...

Está claro que a este asunto tenemos que dedicarle cinco minutos, porque es muy bonito.

3 de noviembre de 2012

Mugaritz Este libro, Mugaritz, la cocina como ciencia natural, firmado por Andoni Luis Aduriz, incluye dos pequeñas introducciones a modo de prólogo. La primera la escribe Thomas Keller, el chef del restaurante californiano The French Laundry, que apunta ideas magníficas: “Los chefs somos como almas gemelas. Puede que no nos veamos más que una vez o dos en la vida, pero nos saludamos como si fuéramos amigos de la infancia y disfrutamos de una camaradería inusual en otras profesiones”. Señala asimismo que “los restaurantes no solo se definen por su estilo de cocina, sino por la personalidad de sus individuos”. Comenta que “Mugaritz atrapa nuestros sentidos de forma sorprendente y satisface nuestros apetitos visuales y mentales”. Concluye que “cada página de este libro es un viaje que conecta con un nivel del cerebro”.

La segunda introducción corre a cargo del británico John Lanchester. Hace probablemente la mejor definición de lo que pueden ser Andoni y su historia, y apunta una idea muy buena que a todo el mundo le ha pasado: “Nadie ha ido nunca a Mugaritz por primera vez sin preguntarse si se ha perdido”. En la misma línea sentencia que “nadie come allí sin preguntarse varias veces qué es lo que está comiendo. Los platos de Andoni juegan con la idea del confort y la familiaridad”.

Explica que “no tiene que gustarte para que te guste”, porque Mugaritz “implica cocinar algo que primero te hace preguntar qué demonios es; después te hace pensar parece X pero no puede ser X; pero lo más intenso es la versión más parecida a X de X que has probado nunca”. Es difícil llegar al punto que ha llegado este hombre. Dice que “si esa figura destaca es porque ha hecho un esfuerzo de echar raíces en el lugar donde está”.

Es difícil hacer una breve reseña del libro que comentamos esta semana, porque tiene muchas cosas para destacar. En un momento dado, sobre todo a raíz de lo ocurrido en aquel día del incendio, Andoni pensó en “lo infravalorada que está la

ingenuidad”. También señala que “éramos jóvenes, ignorantes, atrevidos, con la ilusión de tener nuestro propio local, de ser libres por intentar algo”.

Cuando lees –y quizá porque tú estás en ese mismo contexto– te emociona. Pasa también cuando repasas cómo David de Jorge le propuso montar algo, un local en el que se pudiera escuchar música, pero también desayunar por la mañana, tomar pinchos y cenar por la noche.

En todo este maremágnum, en el breviario de la historia de Andoni y su negocio aparece el teléfono a través del que le anuncian que “aquí hay un local medio perdido en el monte, está medio abandonado, bastante cascado; no funciona, fue una lechería, está montada para ser sidrería”…

Es tan curioso repasar el momento en que luego van allí y ven las ventanas de PVC que habían sustituido a las de madera tradicionales, y afronta así el primer reto: volver a esas ventanas originales de madera.

Cuando se abre el restaurante, en compañía de Bixente, David, de Martxel, de Dani y también Garbiñe, anuncian que solo atenderían bajo reserva. Pensaban que iban a estar a tope de llamadas, que el teléfono iba a estar saturado. El caso es que el primer día, “con la sala vacía, apareció un ciclista vestido de ciclista, dejó su bicicleta fuera y entró a ver si le dábamos de comer. El casco y el maillot se podían pasar por alto, pero las zapatillas, que hacían un ruido insoportable, no”.

ONGASTRONOMÍA ❘ 37

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante Arzábal AUNQUE TENGA UN NOMBRE EN EUSKERA, NO TIENE MÁS RELACIÓN CON NOSOTROS QUE EL SUPUESTO ENTUSIASMO POR LA ZONA QUE LES DA NOMBRE: RICA EN PRODUCTO –DICEN– QUE INCORPORAMOS A NUESTRAS CARTAS. ARZÁBAL ES UNA ROCA AL FINAL DE UNA CAMPA QUE SE ENCUENTRA PASADA LA RÍA DE LEKEITIO, EN DIRECCIÓN A ONDARROA. TAMBIÉN DICEN QUE EL SUYO ES UN LOCAL PILLO, DIVERTIDO Y A VECES HASTA PELIGROSO.

El local, con las mesas al fondo.

UNO DE LOS FACTORES CLAVE del proyecto es la manera en que inducen al comensal a vivir una experiencia culinaria que parte de la sencillez y que busca adaptarse a los gustos de cada visitante.

Tras esta iniciativa encontramos dos mentes creadoras: Álvaro Castellanos e Iván

Morales. Son los propietarios y son profesionales de los que se han formado en la restauración, aunque no hayan sido precoces precisamente. Álvaro ha pasado por las cocinas de Julio Verne en París y Arce en Madrid, e Iván ha estado más centrado en la hotelería a través de diversos restau-

rantes.

Tras ver más de 200 locales en Madrid –dicen no querer ni hablar de precios, porque se te quitan las ganas de montar nada–, y transcurrido más de un año y medio, se acaban encontrando en la que consideran que es la mejor zona gastronómica de la capital española, por el número de locales de nivel que se concentran en los alrededores del Parque del Retiro. Están en un pequeño local de 65 metros cuadrados con seis mesas y una barra para poder transmitir lo que les apetecía.

Su primer restaurante se inauguró en mayo de 2009 en Doctor Castelo. Tuvo una gran acogida e incluso recibieron algunos premios. De esta manera, no tardaron en dar un paso más allá en septiembre de 2010 (mejor dicho, dieron diez pasos: es la distancia que les separaba de la esquina con la avenida de Menéndez y Pelayo) para abrir el restaurante del que hoy hablamos, en el que pasan de tener siete empleados a 32. La proximidad de ambos locales les permite estar siempre al corriente de lo que ocurre en las dos tabernas.

Cuando entras notas algo distinto. Algunos lo denominan el concepto Arzábal, aunque ya reconocen que no han inventado nada. Y es verdad, porque les llaman neotaberna, gastro-bar, bistró, pero en el fondo yo creo que no es más que una taberna con una estética muy atractiva.

Si te sientas en la barra o en una de esas mesitas que están fuera del comedor vas entendiendo un poco ese manifiesto, en un menú que refleja un delicado entendimiento. Ellos se inspiran en sabores muy conocidos y en variaciones (sobre lo clásico, claro está) innovadoras para la carta del restaurante de dentro. Tras la

en breve ■ JOSÉ RIBAGORDA, CON LOS ‘COCINEROS SIN ESTRELLA’ El periodista José Ribagorda rinde tributo en un libro a los “grandes cocineros” que no acaparan el foco mediático, pero que desde sus fogones practican la “sencillez” y la “honestidad” de la coci-

38 ❘ GASTRONOMÍAON

na tradicional y reivindican “la esencia de su tierra y el producto autóctono”. “Es una especie de revival gastronómico, porque me centro en platos muy clásicos de restaurantes de toda la vida que perduran por su prestigio, historia y buen hacer”, dice con motivo de la publicación de

su libro Cocineros sin estrella. El presentador aclara que con este título no pretende desprestigiar la alta cocina de vanguardia, pero que en los últimos años ha habido una sobrexposición mediática que ha “ensombrecido o relegado a un segundo plano la cocina de toda la vida”.

Alitas de pollo.

Cajitas de madera con mantequilla para untar.

barra, una serie de pizarras en las que encuentras, con una caligrafía primorosa, las distintas posibilidades para comer.

Desde esos platitos con anchoas a una burrata aliñada (14 euros), unos mejillones en escabeche de la Real Conservera (6, 8 ó 10 euros), un berberecho natural también de la Real Conservera, sardinillas, terrina de foie, a croquetas de ibérico o de boletus (12 euros). Todo se puede pedir en plato completo o en medio plato.

También hay alitas de pollo de corral, sartén de huevos con trufa (17 euros), una cazuelita de callos, lomo de carne roja (24 euros), una mini torta de Queijo Azeitao (12 euros) o una selección de quesos del mundo (15 euros).

Entendemos un concepto que se apoya en varios. Así, crean ese espacio con tanta personalidad y cierta sensualidad. Una de las cosas más reseñables cuando nos sentamos en nuestra mesa en el comedor es el momento en que se presenta al comensal una cajita de madera con mantequilla junto a un par de cuchillos antiguos de estilo francés: la típica de Normandía o Bretaña.

Tuvimos que pedir al camarero que la retirara, porque temíamos que la comida se

■ LUCARIS, VINO DE LUJO En la imagen aparecen unas copas de vino Lucaris, marca de la compañía Ocean Glass PLC, en una tienda de Bangkok (Tailandia). Ocean Glass PLC, que ha estado vendiendo cristalería durante 30 años en Asia, lanzó la línea Lucaris, su línea de lujo

3 de noviembre de 2012

Cazuelita de callos.

RESTAURANTE ARZÁBAL Av de Menéndez Pelayo, 13 (Madrid) Tfno.: 914 09 56 61 Puntuación: 14/20 Carta de vinos: 8/10

acabara a base de untar mantequilla. Mientras se la llevaba, pensé en que está muy bien presentar al comensal un platito con aceite de oliva virgen extra de altísima calidad y bajísima acidez, pero eso no quita para probar una mantequilla con un punto de salado, exquisita y extraordinaria.

En el fondo, yo creo que lo que ha hecho esta pareja es aplicar lo que han ido descubriendo a través del aprendizaje a una nueva manera de entender la restauración. Así es como cuentan ellos que, después de darle muchas vueltas y entender qué plato era famoso en qué caso, y tras muchas deliberaciones y muchas conversaciones con clientes, valoraron hacia donde iban y qué les gustaban. Dicen que “así parimos Arzábal”. Comentan que con el local han conseguido juntar dos conceptos que estaban quizá enfrentados: el nivel gastronómico y la informalidad. Que todo esté rico y que el cliente pueda decidir unas cuantas variantes.

Otro de los puntos de su filosofía es respetar las temporadas, las vedas y los tamaños, como muestra de honestidad. ¡Ah! Tomamos un Louro Do Bolo impresionante, delicado.

de copas de vino, con la ayuda del galardonado diseñador alemán Martin Ballendat. La compañía ha vendido tres millones de copas de vino con esta línea de negocio, que ha reportado un 10% de los 67 millones de dólares de ganancias de la empresa.

ONGASTRONOMÍA ❘ 39

vinos con personalidad a pie de los pirineos

Somontano,historiasdesuHistoria omo punto de partida de esta historia tenemos en Burdeos al bodeguero Francisco Lalanne contemplando arrasadas sus plantaciones de vid a causa de la filoxera. Ante la situación, decidió implantarse en esa zona de Aragón en torno a Barbastro para cultivar la vid y producir vino. Cuando pasó la epidemia, Lalanne ya no regresó a Burdeos. Se quedó y ahí sigue su bodega centenaria, que se ha convertido en un referente de la D. O. y un referente de aquellos primeros vinos embotellados en Aragón.

En los años 70 sobrevivían en aquella zona, además de esta bodega, una cooperativa local, la del Somontano del Sobrarbe, cuyos socios trabajan con uvas locales como la Moristel, algo de Garnacha y un poco de una excelentísima variedad desgraciadamente escasa pero de muy buena calidad, la Parraleta. También había –y hay– tres bodeguitas pequeñas: Monclús, Fábregas y Borruel, de escasa producción –y repercusión– en aquel entonces.

Sin embargo, ya en los años ochenta, se tiene en los despachos de la Diputación General de Aragón y en las cajas de ahorro la idea de que el mundo del vino está arrancando y que va a tener un largo y productivo recorrido. De este modo, deciden invertir en firme. Eligen el Somontano para partir de cero, con viñedos nuevos y variedades foráneas como Chardonnay, Merlot, Cabernet-Sauvignon y Gewürztraminer, de gran predicamento en el mundo del vino en aquel entonces, además de hacerse con unas instalaciones ad hoc. Así es como fundan una bodega que se llama Viñas del Vero, cuya vida hoy es excelente.

Simultáneamente, y con la misma filosofía y variedades de uva, la familia de empresarios mexicano-españoles Nozaleda funda las bodegas Enate. Fue mágico.

De repente, en aquella zona de Huesca, alejada del mundo del vino –pese a contar con su pequeña historia–, aparecen dos poderosas bodegas que acaparan una gran

C

40 ❘ GASTRONOMÍAON

LA HISTORIA DEL SOMONTANO LA ESCRIBEN LOS HOMBRES QUE HABITARON ESA ZONA DE LA PROVINCIA DE HUESCA YA DESDE ANTES INCLUSO DE LA LLEGADA DE LOS ROMANOS. NO OBSTANTE, EL VINO ES UN PUNTO FUNDAMENTAL DE SU ACTIVIDAD A PARTIR DEL ÚLTIMO TERCIO DEL SIGLO XIX. [TEXTO: MIKEL ZEBERIO]

La sede del Consejo Regulador de esta denominación de origen.

capacidad de innovación. En cierto modo, lo que fue Ribera del Duero para Rioja, Somontano lo fue para todo el vino. Incorporaron un capital humano importante de enólogos, encabezados por Jesús Artajona de Enate y Pedro Aibar de Viñas del Vero, e impulsaron un auténtico cambio en el universo del vino.

Bodegas con capacidad de varios millones de litros cada una, con un producto de mucha calidad elaborado con materias primas diferentes… En aquel momento nosotros –los que opinamos sobre el vino– nos quedamos ciertamente anonadados ante la calidad de los productos: escribimos mucho, y algunos de esos vinos se hicieron famosos en muy poco tiempo y se pusieron en la cresta de la ola.

De manera muy inteligente, y para no perder el paso, la cooperativa preexistente en el Somontano se transforma en Sociedad Anónima y adopta el nombre de Bodega Pirineos. En ella participan socios de algunas entidades oficiales e incluso las grandes bodegas. Allí se elaboran vinos competitivos manteniendo producciones de Moristel y algo de Parraleta. El resul-

tado es que conviven en aquel entonces tres grandes bodegas en el Somontano.

Somontano se consolida como una Denominación de Origen fuerte, potente, moderna y con una imagen magnífica gracias a vinos juveniles serios. En las guías de vinos comienzan a ocupar plazas de pódium en muchas categorías.

La D. O. ha llegado a su madurez ya no solo en lo comercial, sino también en sus viñedos. En una situación así no se detienen y deciden seguir dando pasos. En estos últimos años, su fama consiste en hacer vinos de una supuesta excelente relación de calidad-precio. Sin embargo, con esos viñedos de cierta edad, y conociendo a la perfección las diferentes calidades que permiten los diversos terruños, se ha lanzado a elaborar vinos especiales de gama alta, vinos nuevos para el siglo XXI. Así es como aparece, por ejemplo, una nueva bodega como es Blecua, una sintonización mayor con la excelencia y la calidad, a partir de la experiencia de Viñas del Vero. Y de ahí siguieron hasta hoy otras muchas, como Irius, De Beroz, Mipanas, Olvena, Sierra de Guara, Otto Bestué…

BODEGAS QUE REFLEJAN SU HISTORIA Y SU FUTURO

Bodegas Lalanne DE ORIGEN FRANCÉS, fue fundada en Burdeos en el año 1842 por D. Francisco Lalanne Merlet y su esposa Dña. Juana Felicia Lataste, Baronesa de Bouchardeau.

La familia se trasladLó a España en el año 1894 y compró la finca Castillo San Marcos en Barbastro. Fue allí donde se hicieron las primeras plantaciones de viñedos de alta calidad traídos de Burdeos, como Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Chardonnay... que se cultivan junto a las tradicionales Tempranillo y Macabeo.

En Bodegas Lalanne prestan especial cuidado y dedicación al viñedo. Es fundamental que la viña tenga un equilibrio en su vegetación, bajos rendimientos en la producción y que la uva pueda madurar len-

Bodegas Laus LAUS (LA DENOMINACIÓN LAUS proviene del latín y significa elogio, alabanza) es un grupo empresarial y humano formado por la familia Zozaya que constituyó la bodega en Barbastro en 2002.

Los primeros vinos de Laus vieron la luz en la primavera de 2005, tras tres años preparando la finca de Bachimaña. Todo el proyecto, los viñedos y la bodega, han sido planeados y ejecutados con un estricto respeto y conservación del medio ambiente.

Las Almunietas es el viñedo situado alrededor de la bodega, de unas 26 hectá3 de noviembre de 2012

tamente, para que de esta forma, consiga los mejores frutos. Solo así pueden obtener la mayor calidad en los vinos. Estos vinos suponen la síntesis de toda la sabiduría adquirida en su larga andadura.

En Lalanne se han mantenido los procedimientos de elaboración más tradicionales y naturales, y al mismo tiempo se ha incorporado toda la tecnología necesaria para poder garantizar la máxima calidad en sus productos, entre los que destacan Viña San Marcos (tinto, rosado y blanco jóvenes), Laura Lalanne (blanco y rosado), Lalanne Classic Tinto Crianza (60 % Cabernet Sauvignon, 40 % Merlot, crianza durante doce meses en barrica de roble francés y americano), Lalanne Tinto Crianza Finca El Soto (80% Cabernet Sauvignon, 20%

BODEGAS LALANNE, S.A Castillo de San Marcos. Ctra. Barbastro - Naval, s/n Barbastro (Huesca). Tel. 974 310 689 www.bodegaslalanne.es lalanne@bodegaslalanne.com

reas de Cabernet, Merlot y Syrah. En el municipio de Salas, situado en las terrazas del río Vero, Bodegas Laus cuenta con una superficie de unas 50 hectáreas repartidas entre Cabernet Sauvignon Merlot y Tempranillo. Viñedo en secano estricto.

En Huerta de Vero, Bachimaña. Son 100 hectáreas plantadas con otras 50 ya preparadas y que irá aumentando de superficie en los próximos años, hasta un máximo de 200 hectáreas. Aquí encontramos variedades como Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Chardonnay y Gewürztraminer. Es un viñedo situado a más de 700 metros de altitud extremadamente próximo a Sierra de Guara.

BODEGAS LAUS Carretera N-240, Km. 154,8 Barbastro (Huesca) Tfnos.: 974 269 708 - 974 269 715 www.bodegaslaus.com info@bodegaslaus.com

Tempranillo, 7.000 botellas, catorce meses en barrica), Lalanne Reserva Tinto (70 % Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, crianza en barrica 24 meses), Leonor Lalanne Merlot Tinto (100 % Merlot, 15 meses en barrica), Lalanne Gewürztraminer (90% Gewürztraminer- 10% Chardonnay, 2.400 botellas), Lalanne Syrah L SY (100% Syrah, 5.000 botellas) y Lalanne Gran Vino Lataste Tinto (Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo, Syrah, Pinot Noir, 7.000 botellas).

LALANNE CLASSIC CRIANZA 2009 Elaborado con las variedades Cabernet Sauvignon (70%) y Merlot (30%).

Color cereza, intenso, aroma concentrado con gran expresión de sus variedades que nos recuerdan al cacao, vainilla y a los tostados del roble.

En boca es potente, sabroso y con un equilibrio final entre fruta y madera.

Los vinos elaborados por esta bodega son Laus Flor de Chardonnay (blanco), Laus Flor de Gewürztraminer (blanco), Laus Flor de Merlot (rosado, vino de lágrima), Laus Tinto Roble (cinco meses de barrica), Laus Crianza (ocho meses de barrica y 16 meses en botella), Laus Reserva y la gama Laus 700 Alt (blanco y tinto).

LAUS FLOR DE GEWÜRZTRAMINER 2011 Blanco de aspecto cristalino, de color amarillo pálido con ribetes verdes. En nariz es directo, limpio y muy intenso, con aromas florales destacando las rosas, litchis, flor blanca y cítricos con matices de frutos exóticos. En boca es sabroso, goloso, fresco y muy elegante. Sensaciones florales que recuerdan a rosas y frutas tropicales. Final de boca equilibrado y largo.

ONGASTRONOMÍA ❘ 41

Petra Mora La nueva aventura de los productos top HACE UNOS 30 DÍAS ABRIÓ SUS PUERTAS, FRENTE AL MERCADO DE LA PAZ DE LA MADRILEÑA CALLE AYALA, UNA TIENDA DISTINTA, BASADA EN UN CONCEPTO MUY AMERICANO. Y LO HIZO EN PARALELO A LA PUESTA EN MARCHA DE UN NUEVO PROYECTO DE VENTA MINI-MARKET ONLINE, QUE PARTE DE LA FAMILIA DOMÍNGUEZ Y DE OTRAS PERSONAS, ENTRE LAS QUE SE ENCUENTRA EL COLABORADOR DE GASTRONOMÍA DE ESTA REVISTA, MIKEL ZEBERIO. [TEXTO: GOIZEDER ERRO]

Un aspecto de la tienda que acaba de abrirse en Madrid.

n su origen, surge en la provincia de Zamora, en la finca Dehesa de la Guadaña, en la que 600 vacas madres pardo alpinas cuidan y miman a sus terneros.

La necesidad de abrir un canal de comercialización de la carne, extraordinaria, que se producía allí, provocó la inspiración para un proyecto más ambicioso que una simple vía de salida para el producto. ✱ VINOS. Así, se crean una serie de familias en torno a ese mundo de la carne, entre las que destaca una amplia selección de vinos –diferentes, en la medida de lo posible– procedentes de las distintas

E

42 ❘ GASTRONOMÍAON

Denominaciones de Origen del Estado, en las que el capital humano juega un papel fundamental. Todos los vinos han sido diseñados y elaborados ex profeso para la marca. Hay tres vinos de la D.O. Rioja: Marcela, de la Bodega Remírez de Ganuza, otro de la Bodega Finca de Los Arandinos y un tercero de Bodegas Launa. La Ribera del Duero aporta vinos de Carmelo Rodero y Viña Sastre; de Galicia provienen el Godello de la D.O. de Monterrei de las Bodegas de Gerardo Méndez (recientemente declarada 6ª mejor bodega del mundo), un Albariño que elabora Tricó impresionante y un Ribeiro 100% Treixadura que alumbra Coto de Gomariz; de Navarra, otro blanco monovarietal 100% Chardonnay que proporcionan las

Bodegas Castillo de Monjardin, y hay también vinos del Somontano, etc. ✱ ESPUMOSOS. El mundo del cava y del champagne para tomar de aperitivo o de postre tiene su representación en los cavas de Ubalda con Oriol Rossell (impresionante su Gran Reserva) o con el champagne de altura (también Gran Reserva) de Gosset, y un rosé de la cava mas vieja del champagne. ✱ QUESOS. Petra Mora presenta también una variada oferta de quesos, muchos de los cuales no merecen ser tan poco conocidos, por mucho que sean distintos. Allí está esa pata de mulo de la familia de Toral de los Guzmanes; también el queso de vaca de Mahón, con una curación mínima de 24 meses; esa tortita pasiega de Las Garmillas; o ese queso de oveja con romero de Fuentesauco que hace Fernando. También un tupí de Enric Canut y un queso con ajo de La Mancha. ✱ ACEITES. Penetramos en la despensa de este apetitoso minimarket para abrir el estante dedicado a los aceites de oliva virgen extra. Descubrimos que todos ellos tienen una acidez de 0,2º y que su precio arranca en los cuatro euros el de cocinar, y a cuatro y pico el frutado. En aceite de oliva precisamente se hacen las patatas fritas artesanales que vende Petra Mora. Las hacen en Donostia, y hace muy poco recibieron un premio en Inglaterra en los Great Taste Awards. ✱ CARNE. Nos detenemos a probar el producto del que partió la idea de Petra Mora: la carne. Y, como con el aceite, descubrimos precios mucho más que razonables para productos extraordinarios: ¡12 mini burguer por 2,90 euros! Diferencian dos tipos

de carne: la rosa, obtenida de las terneras, y la roja, de las vacas sacrificadas en el matadero de Bandeira de la familia Cochón, y que selecciona Luismi Premium.

Más allá de la indiscutible calidad de las carnes, destaca también la presentación de este producto como todos los demás –los vinos, los aceites–, con un packaging homogéneo, exclusivo y atractivo que dota de personalidad a la marca Petra Mora, y de una apariencia de minimarket americano (o europeo) a la tiendita de Madrid. ✱ PASTAS. Precisamente las pastas que ofrece Petra Mora también resultan llamativas, en especial por su empaquetado.

Algunas de ellas son pastas que podríamos decir antiguas en cuanto al concepto (o de toda la vida): sopas de estrellas o fideos. El agua utilizada para su fabricación es termal. Las pastas secas están elaboradas también de una manera a la antigua. Igualmente encontramos en el mismo armarito virtual una vasta selección de panecillos, crackers, picos y linguinis extraordinarios. Muchos son italianos. ✱ ESPECIAS, PESCADOS, TORTILLAS...

Hay 600 productos –más o menos– en este momento en Petra Mora. Todos ellos se utilizan en la cocina. No hemos mencionado todavía las especias. Las hay. También aliños. Tienen arroces tan apetitosos como ese cremoso o aquel con algas wakame.

Tienen pescado: el bacalao de Giraldo al pil-pil o a la vizcaína, los ahumados de Domínguez… ¡Hasta tortillas! Venden una (también de Bacalao Giraldo) sin cuajar que solo hay que echarla en la sartén. ✱ EMBUTIDOS. Seguro que muchos de los productos que más saldrán de las alacenas de Petra Mora serán embutidos: la selección es de garantías. La encabeza Joselito, sigue Jabu desde Huelva, con sus jamones de Jabugo, desde Catalunya la Casa Oms nos presenta una butifarra con cerveza, y también está esa longaniza y presa de Casalba, impresionante. ✱ QUINTA GAMA. Lo que los expertos han dado en llamar productos de quinta gama disfrutan de un buen estante en este mercado alimentario virtual: cremas de espárragos, de puerros, de calabaza... Las hacen en Navarra. En lo referente a la conserva, destaca la oferta procedente de la huerta sumergida de Porto-Muíños: atención al tartar de algas con aceituna negra.

Pero también hay una cremita de maíz a la antigua muy atractiva, un lacón con grelos, carrilleras o rabo. Petra Mora tampoco olvida el pescado en el mundo de la

conserva, esas latas en las que toparnos con unos mejillones en escabeche blanco, pero también sardinillas o berberechos de la Real Conservera Española. Más marcas, en lo relativo al pescado en salazón: Santoña (con sus anchoas de San Filippo) y Agirreoa (de Bizkaia), con la mejor ventresca con piel que hay en el mercado. En el futuro más inmediato también se contemplan verdel frito y anchoas de L’Escala. ✱ POSTRES Y DULCES. La oferta continúa Con los postres y dulcerías: el campo de galletas elaboradas con mantequilla, o garrapiñadas, listas para elaborar. Está ese otro mundo de los sobres, a los que añadimos huevos, leche y preparamos desde una tarta de almendras a una de

chocolate con nueces o unos cookies.

Impresionante también la calidad de los productos elaborados a partir del cacao, de la mano de La Viena, de Logroño, donde hacen diabluras con el chocolate. También en este apartado más dulce miramos al fondo de una balda en la que encontramos la abundante oferta de mermeladas.

Algunas son tan avanzadas que, por medio de presión, se pone a hervir la fruta a una temperatura de ¡20 grados! Y sin adición de azúcar.

+ Info www.petramora.com

da, como unos canelones de perdiz con pesatrevido a calificar el proyecto de Petra Mora to, una lasaña impresionante y la propia carde irrepetible, porque se conjuga lo interno ne de las terneras entomatadas, como una (el producto 10, un producto de gran calidad salsa boloñesa. al que sumar el sobresaliente que aporta tam- Por ahora, los calificativos que sobre Petra bién el factor humano de su fabricante) y lo Mora han vertido los grandes personajes de externo: las hermanas Uxía y María Domín- la gastronomía no dejan lugar a dudas. José guez, junto a todo su equipo de marketing y Carlos Capel escribía hace poco que se trapackaging, que ofrecen un producto con una ta de un proyecto que se anticipa al futuro, vistosidad fuera de lo común –una estética antes de extenderse en un panegírico sobre vintage muy trabajada– para vender online los productos de Petra Mora, con especial atención a los preparacomida top a precios dos de quinta gama, asequibles. Pero tamcomo el caldo de merbién la venta es preluza, el caldo gallego, o sencial en la tiendita de los de pollo, en cuyo Madrid, y allí hay prodiseño intervienen las ductos exclusivos, como grandes figuras de la sus helados, en los que cocina española, refePetra Mora está invesrentes de la cocina tigando para incorporar mundial. Carlos Marinuevas materias, nuebona, en el diario ABC, vos procesos y más también se ha detenido conocimiento. en los productos y desLa compra que se hace taca la diferencia con online se recibe antes respecto a otros canade las 13:30 del día les equiparables tanto siguiente, en el caso de La web, herramienta básica de venta. en calidad como en los productos que requieran de frío para su conservación, y en precio. Algún otro ha dicho que Petra Mora menos de 48 horas el resto. Además, ya se no es una marca blanca de concepto, es una anuncia el intento de vender productos ali- marca con mucho color. Y no hay más ver ese menticios perecederos, y ya han incluido una packaging handmade para comparar esos serie de ensaladas, otros quesos, y un capí- envoltorios con una auténtica cobertura emotulo muy intenso de sopas frías, cremas y sal- cional para un regalo, para un tesoro. Petra sas de la mano del chef Dani García (del res- Mora intenta contagiar la emoción con la taurante Calima marbellí). Entre los planes de autenticidad y lo cotidiano, sin meterse en futuro próximo también se incluye una bue- aspectos lujosos. La sencillez es el mayor de na entrega de pasta elaborada y ya monta- los lujos.

ASÍ SE COMERCIALIZA Alguno se ha

matarratos

44 ❘ PASATIEMPOSON

TELEVISION

De reojo

ALBERTO GUZMÁN blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

TRANSFORMISMO Al pan Bimbo, como al cello o a los post-it, le ocurre lo mejor que le puede suceder a una marca: que su firma ya ha sustituido al mismísimo producto.

Nadie habla por la vida de panes de moldes, ni de cintas adhesivas, ni de papelitos de notas con pegamento al borde. “Voy a comprar Bimbo”, “pásame el cello” (o celo, si eres pijo), y “déjame un post-it con tu número móvil” son las expresiones que se utilizan. Pero, además de todo esto, al pan Bimbo le ocurre algo peculiar. Un halo de misterio

EVA HACHE

envuelve a su mascota.

Chismes y cotilleos se mul-

Al mal tiempo, unas risas

tiplican cada miércoles cuando el oso cantarín emerge entre los anuncios de La Voz. Hay quien dice, incluso, que este oso amoroso, mezcla de Bibendum (Michelín) y el plantígrado de Mimosín, es en realidad la misma persona en las tres marcas. Un osezno macho que de día engorda; de tarde se añoña y huele a lavanda; y de noche coge un micrófono, se viste de fiesta, y hace las veces de cocinero drag queen. Y pue-

BÁRBARA GOENAGA: “EL PAPEL DE LA PELÍCULA DE CARLOS SAURA ES BONITO”

TELECINCO COMPRA LAS MEJORES SERIES EXTRANJERAS

PÁGINAS 48-49

PÁGINAS 50-51-52

de que no sea gay, de verdad, pero su contoneo de caderas resulta más que sospechoso.

ACTUALIDAD Eva Hache

“No tenemos que olvidarnos de todo lo que está pasando” EVA HACHE Y SU ‘CLUB DE LA COMEDIA’ HAN VUELTO CON UN NUEVO DÍA DE EMISIÓN, EL VIERNES POR LA NOCHE, Y CON MÁS TIEMPO PARA HACER RISAS. Y TAMBIÉN CON MÁS MONOLOGUISTAS. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] ice que tiene buen sentido del humor y que no es algo que vaya escrito en el guión. Cuando le comentan que no tiene vergüenza lo considera un piropo, no un insulto. Eva Hache está dispuesta a hacer risas, pero no para olvidar la realidad que vivimos; cree que hay que tener los pies en el suelo y buscar el entretenimiento más que la evasión total.

D

Ha comenzado esta temporada cambiando el día de emisión.

El programa es un poco más largo, porque tenemos cinco monologuistas en lugar de cuatro. Además de la gente que hace monólogos de forma profesional, los consagrados, vienen otros que son tan conocidos, pero que son superbuenos y viven de hacer monólogos en el circuito de cafés y teatros. Y también se incor46 ❘ TELEVISIÓNON

¿Se puede vivir de la risa en tiempos de crisis?

En tiempos de crisis todos vivimos con un poco menos, y la risa también da menos trabajo ahora que antes. Creo que todos somos muy conscientes de qué es lo que sucede, pero sigue habiendo entretenimiento en la calle y sigue habiendo programas de tele-

“

Sí, ahora vamos los viernes.

Hemos pasado del final del fin de semana al principio y espero que sea para bien. Cuando estábamos los domingos nos parecía que estaba bien terminar la semana con buen humor, pero creo que comenzar el fin de semana comentando los monólogos con los amigos también es perfecto.

Hablemos de novedades.

pora gente que ha participado en el certamen de El club de la comedia.

Tengo el sentido del buen humor bastante desarrollado”

visión que nos dan trabajo.

Después de ver y escuchar los informativos lo mejor sería irnos directamente a los programas de humor para olvidar una realidad tan dura.

Es que no tenemos que olvidarnos de todo lo que está pasando. En este país, además, somos capaces de hacer chistes de cosas gravísimas casi al instante de que ocurran. No creo que sea bueno olvidarse tanto y tan rápido de lo que sucede. Al final, lo que está claro es que la risa sirve igual en tiempos de crisis que en tiempos de bonanza.

¿Se ríe cuando ve El club de la comedia por televisión?

Me río bastante. Durante la grabación de los programas no me da tiempo a enterarme de todo; yo aprendo mucho de

EN CORTO Nombre real: Eva María Hernández Villegas.

Edad: 40 años (7 de agosto de 1972).

Lugar de nacimiento: Segovia.

Familia: Está emparejada y es madre de un niño. ¿Sus humoristas preferidos?: “Gila y Gomaespuma en la radio”. ¿Humor negro?: “Tenemos muchos motivos para tenerlo”. ¿El hombre sigue siendo mayoría en el mundo del humor?: “Sí, pero no me preguntes por qué”. ¿Tiene menos pudor?: “El sentido del ridículo de la mujer está más desarrollado”. ¿De qué nos reímos?: “De nuestra propia estupidez”.

mi propio trabajo al verme.

¿Y qué siente cuando se ve en televisión?

Verse uno mismo trabajando es una cosa un poco marciana, pero en mi caso me enseña mucho y me ayuda a hacerlo mejor.

¿Y se gusta?

Ja, ja, ja… Dejémoslo en que no me disgusto, que no está mal.

Falsa modestia para nada, ¿no?

No, no, soy consciente de que mi trabajo me gusta, pero lo importante es que guste a los demás. Falsa modestia no, porque yo soy muy crítica conmigo misma.

¿Tiene sentido del humor en

“ “

Eva Hache ha regresado a La Sexta los viernes con más tiempo para hacer reír.

la vida real, o solo cuando trabaja?

Tengo el sentido del buen humor bastante desarrollado y soy alegre en mi vida personal. Me río mucho.

Monólogos, ¿con guion o sin guion?

Es que son dos trabajos diferentes. Hacer monólogos improvisados es muy complicado, porque no se puede ser brillante durante todo el tiempo; al final, necesitas tener un texto delante. Parece que no es difícil salir a un escenario y hacer reír a la gente, pero realmente tiene mucho trabajo y es muy matemático.

¿Hay diferencias entre un hombre y una mujer a la 3 de noviembre de 2012

hora de hacer humor?

Sí, siempre nos han exigido más –no solo como humoristas, en todas las profesiones–, además de ser graciosas, estar guapas y perfectas, ser impecables, tenemos que demostrar que somos mejores que ellos en todo. Con tanta exigencia, hay algunas que se quedan por el camino.

¿Cuántas veces le han dicho que no tiene vergüenza?

Muchas, pero me parece un piropo.

Vamos a un tópico, los políticos y su sentido del humor.

Supongo que en su vida personal lo tendrán. El problema que yo veo y que me da mucha rabia es que se permiten el

Hacer reír a la gente tiene trabajo y es muy matemático” Los políticos convierten el discurso en monólogos mediocres”

lujo de hacer chistes con lo mal que hacen su trabajo.

Deben ser más exigentes con sus funciones.

¿Le parece que se ríen de los ciudadanos?

Claro, y convierten los discursos políticos en monólogos. Me parece una vergüenza, algo insoportable tal y como está todo.

¿Y qué dice de esos monólogos políticos?

Que son bastante mediocres y que se notan los ramalazos sexistas y machistas. En general son muy desagradables.

Me da la impresión de que se creen aristócratas y que las prebendas son obligatorias para ellos.

ONTELEVISIÓN ❘ 47

Bárbara Goenaga

“Con ‘Amar en tiempos revueltos’ vuelvo a la televisión” BÁRBARA GOENAGA COMIENZA A GRABAR ‘AMAR EN TIEMPOS REVUELTOS’. ANTES LA VEREMOS HACIENDO DE NEREA EN ‘BYPASS’, LA PELÍCULA DE PATXI TELLERIA Y AITOR MAZO. [TEXTO: R. LAKUNZA] mpezó siendo una niña su trabajo como actriz en la serie de ETB-1 Goenkale, de la mano de su tía, la actriz, directora y escritora Aizpea Goenaga. Conoce los efectos de la fama desde pequeña y recuerda que en aquellos momentos le agobiaba ser muy conocida en su ciudad, Donostia. Siendo prácticamente una adolescente se fue a Madrid, allí instaló su campamento base y comenzó a hacer cine y televisión. Nunca le ha faltado trabajo, y en estos momentos tiene como proyectos una película para 2013 con Carlos Saura y, de forma más inmediata, grabar Amar en tiempos revueltos, la serie que durante siete años se ha emitido en TVE y que a partir de enero se podrá ver en Antena 3 con un nombre diferente. Tiene un niño de veinte meses y ha estado un tiempo dedicada en exclusiva a él.

E

¿Qué tal lleva maternidad y trabajo?

Ahora bien. El niño tiene ya veinte meses y es más independiente, pero durante el tiempo que ha durado mi trabajo en Bypass ha estado conmigo porque aún tomaba pecho. La maternidad, en el caso de las actrices, se lleva 48 ❘ TELEVISIÓNON

bien porque puedes dedicar a tu hijo todo el tiempo del mundo cuando no trabajas. Tiene que ser peor para las madres que trabajan todos los días y que tienen menos horas para estar con su familia.

¿Cómo vive los efectos de la

fama?

Ahora bien, porque quizá la fama más horrorosa que he tenido, la más fea, la sufrí cuando era muy pequeña. A partir de ahí, todo lo demás me parece una tontería. La vivo con tranquilidad.

Se ha convertido en una madrileña total, ¿no?

No te creas, llevaba dos años viviendo en Donostia y ahora acabo de hacer otra vez el tras-

lado a Madrid. Necesitaba la ayuda de Canguros sin Fronteras, que es toda mi familia, cuando tuve al niño. Ahora hemos vuelto y ya sabes, de nuevo a tener un poco de añoranza de tu tierra y de la familia.

¿Qué echa de menos de Donostia?

Sobre todo la tranquilidad, la tranquilidad que tiene la gente. Después de once años en Madrid, y estando embarazada, iba con un ritmo muy alto. Un día en el súper en Donostia no encontraba la cartera y me estaba poniendo nerviosa, así que la chica de la caja me dijo: Tranquila, ¿tú tienes prisas? Yo tampoco. Aquí la gente está tranquila. Echo mucho de menos la mar, me gusta pasear y tener cerca el mar; pero qué le vamos a hacer, he tenido que volver a Madrid porque allí está mi trabajo.

Hablemos de cine. ¿Cómo va a ser su personaje en la película que rodará con Carlos Saura?

Muy bonito. Es un personaje secundario, pero es precioso.

No puedo contar mucho porque no me dejan. Carlos Saura, cuando escribe y hace cine, crea historias muy bonitas y muy trabajadas.

¿Y cómo es su papel en esta segunda parte de Amar en tiempos revueltos?

Bárbara Goenaga, en una secuencia de ‘Bypass’.

PERSONAL Edad: 29 años.

Lugar de nacimiento: Donostia.

Familia: Su pareja y padre de su hijo de veinte meses es el actor catalán Óscar Jaenada. Su padre es el pintor Juan Luis Goenaga. Su tía, Aizpea Goenaga es actriz, directora y escritora.

Trayectoria: Ha trabajado en una veintena de películas, la última Bypass. Está a la espera de empezar una nueva con Carlos Saura, de la que no da muchos detalles. Participa en la grabación de la nueva temporada de Amar en tiempos revueltos para Antena 3. Si volvemos la vista atrás, podemos ver a Bárbara Goenaga con nueve años en la película de Arantxa Lazkano Los años oscuros, o en la serie de ETB-1 Goenkale.

Mi personaje está dentro de una de las historias principales de la nueva temporada. Ya sabes que hasta que no la presentan las cadenas no nos dejan contar muchas cosas, pero puedo decir que doy vida a una abogada de aquella época, con todo lo que conlleva que la mujer ejerciera una profesión de ese tipo en aquellas décadas.

Es una chica muy echada para adelante y eso da lugar a situaciones sobre las que giran todas las tramas de mi historia.

¿Es su retorno a televisión?

Totalmente. Con Amar en tiem-

pos revueltos vuelvo a la televisión. Mucha gente me pregunta por qué no lo he hecho antes.

¿No le gusta la televisión?

La actriz donostiarra Bárbara Goenaga.

Sí, claro que me gusta. Es parte de mi trabajo. No he vuelto antes porque no me han llamado en algunos momentos, y en otros, cuando me han llamado, estaba justo haciendo una película o estaba embarazada.

Siempre ha habido algo que me lo ha impedido. Esta es una serie que está muy cuidada, que lleva muchos años haciéndose, y está todo muy bajo control. Cuenta con un público que no tiene ninguna serie en España y es de las que más se ve.

¿Continúan las tramas ancladas en la posguerra?

Sí, no sé en qué año voy a grabar yo, pero es en la posguerra.

Creo que habrá algún salto en el tiempo, aunque no sé dónde

“

En Donostia me ayuda Canguros sin Fronteras: mi familia”

nos colocaremos exactamente.

Siguen de moda las series de época...

Veo a gente que me rodea y a los mayores de mi familia que te cuentan que durante años no se ha podido hablar de la guerra y de la posguerra. Fue un horror lo que sufrieron, una guerra entre hermanos. Ahora nosotros, que no hemos vivido esa situación, queremos contarla. Está bien recordar lo que ha pasado.

¿Qué le aportan estas historias?

Aprendo mucho. Cada vez que he hecho una película de este tipo leo bastante y aprendo cosas que antes desconocía.

SERIES Mediaset compra diez grandes producciones EL GRUPO MEDIASET HA SALIDO DE COMPRAS Y HA COMPLETADO SU REPERTORIO DE SERIES CON UN AMPLIO CATÁLOGO DE PRODUCCIONES, QUE VAN DESDE LA COMEDIA A LA ACCIÓN. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

iversidad de géneros y propuestas argumentales novedosas constituyen el común denominador de las diez nuevas series de ficción extranjera adquiridas

D

todas las adquisiciones

‘Devious Maids’

Una telenovela al estilo de Beverly Hills ‘Beauty and the beast’

Intérpretes: Ana Ortiz, Angelique Cabral, Judy Reyes, Dania Ramírez y Roselyn Sánchez.

Argumento: Cinco mujeres latinas trabajan como

empleadas del hogar para ricas familias de Beverly Hills. Mientras lavan la ropa, sacan brillo a la plata, limpian las lujosas mansiones tras la celebración de fiestas extremas y aguantan a sus excéntricos y caprichosos millonarios, las jóvenes se apoyan y aconsejan en el día a día, al tiempo que tratan de hacer realidad sus sueños y de mejorar su estilo de vida.

Una historia de supervivencia Intérpretes: Austin Basis, Brian White, Jay Ryan, Kristin Kreuk y Max Brown.

Argumento: Catherine Chandler es una detective de homicidios atormentada por la muerte de su madre. Cuando tenía 9 años fue testigo del asesinato de su progenitora y de cómo los dos criminales armados fueron aniquilados a manos de una misteriosa criatura, cuya cara no ha podido olvidar. Ella sabe que quien atacó a los asesinos de su madre fue una extraño y aterrador ser humano. Catherine encuentra a la bestia, que resulta ser Vincent Koslow, un superviviente de un experimento militar que acabó en desastre.

Tras este encuentro, decide proteger la identidad de Vincent y combatir el crimen a su manera, ayudada por los agudizados instintos, amplio conocimiento de las zonas más oscuras de la ciudad e increíble fuerza de su socio.

50 ❘ TELEVISIÓNON

‘Last resort’

La rebeldía del capitán Chaplin Intérpretes: Andre Braugher, Scott Speedman, Daisy Betts, Robert Patrick y Daniel Lissing.

Argumento: Tras negarse a obedecer una orden

de disparar misiles nucleares contra Pakistán, el capitán Marcus Chaplin y los miembros de la tripulación del submarino nuclear USS Colorado se convierten en traidores de su país. Cercados por el ejército y sin posibilidad de regresar a casa, el grupo de militares busca refugio en una estación de la OTAN situada en una remota y exótica isla del Pacífico Sur.

por Mediaset España en la pasada edición de los L.A.Screenings, una de las citas más importantes del mercado internacional audiovisual, en donde las grandes productoras y distribuidoras estadounidenses presentan sus nuevas apuestas de tem-

LAS PIENSAN EMITIR EN LOS DISTINTOS CANALES DEL GRUPO

porada.

Se trata de ocho dramas y dos comedias adquiridas para los canales del grupo, entre las que figuran los remakes Elementary y Beauty and the Beast y la sitcom de ciencia ficción The neighbors. Esta serie la estrena en España Fox el 14

de noviembre bajo el nombre de ¡Vaya vecinos!, por lo que Mediaset hará en su día un reestreno. De esta serie no se habla en estas páginas porque se comenta en la página 53.

También están el drama The client list; el thriller militar Last resort; la comedia juve-

‘Elementary’

‘The client list’

‘Baby daddy’

Sherlock Holmes se va a la ‘Gran Manzana’

Lo que se oculta tras un ‘spa’ convencional

Una comedia para el público más joven

Intérpretes: Johnny Lee Miller, Lucy Liu y Aidan Quinn.

Argumento: El excéntrico Sherlock Holmes llega a la Gran Manzana tras rehabilitarse de su alcoholismo, donde, por decisión de su millonario padre, se verá obligado a convivir con su peor pesadilla: una compañía sobria, la doctora Joan Watson, que tratará de que el irascible detective se mantenga alejado del alcohol. A pesar de la reticencia inicial, Sherlock descubrirá que los conocimientos médicos y la habilidad innata de la cirujana Watson le serán de gran ayuda en sus investigaciones. Ambos formarán un equipo extraordinario y brindarán su ayuda a la policía local para resolver los casos criminales más complejos, mientras Holmes centrará sus esfuerzos en recuperar su trabajo como asesor de la policía de Nueva York.

Intérpretes: Jennifer Love Hewitt, Colin Egglesfield, Cybill Shepherd, Rebecca Field, Naturi Naughton, Kathleen York y Loreta Devine.

Argumento: Tras ser abandonada por su marido, Riley Parks, una ama de casa texana se ve obligada a aceptar un trabajo en un spa, aparentemente convencional de un pueblo vecino para así hacer frente su difícil situación económica. Poco después, esta madre soltera descubre que algunas de sus compañeras ofrecen mucho más que terapias de masajes. Tras asociarse con Georgia Cummings, la dueña del local, Riley llevará una doble vida en la que tratará de equilibrar su faceta como madre en un pueblo conservador con su labor como empresaria de un negocio ilícito.

Intérpretes: Jean-Luc Bilodeau, Melissa Peterman, Chelsea Kane, Derek Theler y Tahj Mowry.

Argumento: El único cambio que Ben esperaba en su vida era la llegada de su hermano Danny como tercer compañero de piso. Su situación da un giro inesperado cuando una exnovia deja junto a la puerta de su casa a su hija Emma, un bebé de pocos meses. Tras descubrir su nueva condición de padre, Ben decide cuidar a la pequeña, labor en la que requerirá la ayuda de su madre, su hermano, su amigo Tucker y la de Riley, una amiga de la familia secretamente enamorada del joven padre soltero. Es una serie de corte juvenil y que posiblemente sea emitida por Factoría de Ficción (FDF) o Divinity. Nominada a dos Teen Choice Awards en 2012, esta comedia juvenil está producida por Daniel Berendsen (Sabrina, cosas de brujas).

3 de noviembre de 2012

ONTELEVISIÓN ❘ 51

nil Baby daddy; la ficción de acción Graceland; el drama de misterio y aventuras Zero hour; el thriller titulado Red Widow, protagonizado por Radha Mitchell; y Devious Maids, serie basada en una telenovela mexicana, con Eva Longoria en la producción

ejecutiva.

Estas series están consideradas las mejores producciones de ficción del momento, especialmente las de acción Elementary y Zero hour. Los responsables de Mediaset han destacado la variedad de géneros y la posibilidad que

HAY UNA ENORME VARIEDAD EN GÉNEROS Y ARGUMENTOS

‘Red widow’

Bajo la normalidad, el crimen organizado ‘Graceland’

Intérpretes: Radha Mitchell, Sterling Beaumon, Luke Goss, Mido Hamada y Suleka Matthew.

Argumento: Martha Walraven es un ama de casa

tienen de distribuirlos a través de todas sus cadenas.

Aunque todavía no hay fechas de emisión, los responsables de Mediaset España aseguran que todas se pondrán en marcha en breve, y que ninguna está destinada al cajón del olvido.

que disfruta de una acomodada vida en el norte de California y que vive en una bella casa con vistas a Sausalito con su marido y sus tres hijos.

Bajo esta fachada se oculta una poderosa familia del crimen organizado: el padre, el hermano y el marido de Martha han hecho de la ilegalidad su modo de vida, asunto sobre el que ella nunca ha manifestado interés.

Una casa con muchos secretos policiales Intérpretes: Daniel Sunjata, Aaron Tveit, Vanessa Ferlito, Brandon Jay McLaren y Manny Montana.

Argumento: Paul Briggs, veterano agente del FBI, se prepara para ocupar un importante destino en Washington cuando sus superiores le informan que ha sido asignado a Graceland, una casa secreta situada frente a una playa del sur de California. Sus compañeros de piso son Mike Warren, un agente recién salido de la academia; Catherine, una curtida agente de narcóticos; Dales Jakes, un temperamental efectivo adscrito a Aduanas; y Manny Montana, un encantador policía. Todos ellos se ven obligados a convivir bajo el mismo techo mientras investigan los casos que les han encomendado sus respectivas agencias.

52 ❘ TELEVISIÓNON

‘Zerohour’

Drama y aventuras en medio de un secuestro Intérpretes: Anthony Edwards, Carmen Ejogo, Scott Michael Foster, Addison Timlin, Jacinta Barrets y Michael Nyquist.

Argumento: Hank, editor de la revista de ciencia Modern Skeptic, lleva una tranquila vida hasta que se ve envuelto en una de las mayores conspiraciones de la historia: el sorprendente misterio de los Doce Apóstoles. Todo comienza cuando su esposa Laila, propietaria de una tienda de antigüedades, es secuestrada por un misterioso grupo que busca un reloj especial.

Fox lanza ‘¡Vaya vecinos!’, de marcianos...

LA TELEVISIÓN HA SIDO EL ESCENARIO DE MUCHAS Y VARIADAS INVASIONES ALIENÍGENAS. AHORA LLEGA UNA NUEVA FAMILIA DE MARCIANOS A LA PEQUEÑA PANTALLA: LOS PROTAGONISTAS DE ‘¡VAYA VECINOS!’. [TEXTO: A. MIGUEL]

‘¡Vaya vecinos!’ se suma a las series de marcianos, pero en clave de comedia.

... y la cuarta temporada de ‘Modern family’ SE HA CONSOLIDADO COMO LA MEJOR COMEDIA DEL MOMENTO CON EL APOYO INCONDICIONAL DEL PÚBLICO Y LA CRÍTICA, QUE LE ACABA DE CONCEDER CINCO PREMIOS EMMY. [TEXTO: A. MIGUEL]

Fiestas sorpresas y embarazos para comenzar la cuarta temporada de ‘Modern family’.

3 de noviembre de 2012

El 14 de noviembre llega a las pantallas ¡Vaya vecinos! Se emitirá todos los miércoles a las 21:30 horas y es una comedia en la que interviene una familia de marcianos.

Todo empieza cuando los Weaver, la típica familia de clase media norteamericana, abandonan la ciudad para mudarse a una cómoda urbanización en las afueras. Marty Weaver (Lenny Venito) y su mujer Debbie (Jami Gertz) están convencidos de que este cambio será lo mejor para ellos y para sus tres hijos. Todo es perfecto en su nuevo hogar.

Pero los habitantes de esta comunidad son tan amables que dan escalofríos: se comportan de una manera extraña, todos visten igual, hacen las mismas cosas, todos tienen nombres de deportistas conocidos y solo hablan cuando el que parece ser el líder se lo permite. ¿Quienes son los marcianos?

La cuarta temporada de Modern family arranca también el 14 de noviembre, a las 21:55 horas, con el 65 cumpleaños de Jay, que como siempre no quiere fiestas ni sorpresas, una condición que se salta su yerno Phil, que se lo lleva de pesca con sus mejores amigos. Mientras, Gloria no sabe cómo decirle a Jay que está embarazada y su hijo Manny empieza a preocuparse porque no sabe qué lugar ocupará en la familia cuando nazca el bebé. En la casa de los Dunphy tendrán que hacer hueco para un nuevo miembro porque tienen que acoger temporalmente a Dylan.

Por su parte, Mitch y Cam han de asumir que les han denegado la adopción de un niño y la hija de ambos, Lily, propone adoptar un gato ya que se ha quedado sin hermanito pequeño y pretende sustituirle.

ONTELEVISIÓN ❘ 53

dvd

Futurama

[TEXTOS: CARLOS MARCOS]

Tengo ganas de ti

El principito

Quinta y sexta temporadas Tras ser cancelada y resucitada, Futurama es hoy una serie mejor (mucho mejor, y nadie piensa que antes fuera mala) y lo demuestran su quinta y sexta temporadas, que salen al mercado por separado con 13 capítulos cada una y un total de cuatro discos. En el episodio inicial vemos los esqueletos de los protagonistas colgados y hasta sus clones en forma de robots, una brutal crítica a la política consumista de Apple y mucho más.

La continuación de la taquillera Tres metros sobre el cielo, con Mario Casas, Clara Lago y María Valverde, sirvió para repetir el éxito y reafirmar que el cine español por fin le ha pillado el tranquillo al género adolescente y al fenómeno fan. H. vuelve a casa tras pasar una temporada en Londres alejado de la imborrable historia de amor con Babi. A la vuelta conoce a Gin, pero no tardará el momento de volver a verla.

Recomendable leer el magnífico libro y a partir de ahí los peques que ya conozcan la historia original escrita por Antoine de Sant-Exupéry se han ganado el derecho a disfrutar de las aventuras animadas del personaje. Esta vez el Principito y su amigo Zorro viajan por el universo para salvar un planeta devastado, arrasado por el fuego.

Incluye numerosos extras, como una galería fotográfica o La princesa y la serpiente.

Imborrable

Just Dance 4

Primera temporada

Para Xbox 360 y Nintendo Wii

Carri Wells interpreta en esta serie, emitida por Cuatro este verano, a Poppy Montgomery, una expolicía que cuenta con un don muy especial: es capaz de recordar todo lo que ha visto y vivido a la perfección.

Por eso, cuando una tragedia vuelve a ponerla en contacto con su exnovio, también policía en Nueva York, se convence de usar sus increíbles dotes para resolver los crímenes que azotan a ciudades como la gran manzana. Seis discos.

Eficaz descargador de gritos y energía para los más pequeños. Vuelve uno de los mejores juegos de baile dispuesto a ejercitar el cuerpo y hacer que alguna velada entre amigas resulte imborrable, como la serie de Cuatro. 40 nuevos éxitos para escuchar y coreografiar con éxitos legendarios y otros nuevos, desde Barry White a Christina Aguilera, pasando por Maroon 5. A prueba de estatuas y amigos que se atrincheran en el sofá.

en corto con...

LLORENÇ GONZÁLEZ / ‘GRAN HOTEL’

“Es la primera vez que empiezo una serie” ¿Le gusta su papel en Gran Hotel?

Sí, hago de Andrés, uno de los camareros del hotel, y hace mucho tiempo que trabajo allí, porque además soy el hijo de Ángela.

¿Y cómo es Andrés?

Un chico bueno en el sentido de que tiene un carácter muy afable; incluso se pone nervioso en según qué situaciones...

¿Un cándido?

Es bastante inocente, sobre todo con el género femenino, en este caso con Belén. Él

54 ❘ TELEVISIÓNON

está enamoradísimo y no se da cuenta de que le manipulan.

sobre todo por todos los matices que espero que pueda tener.

¿Que le parece lo más interesante de esta serie?

No ha sido usted muy asiduo en televisión, ¿no?

Que tiene una historia bonita y mucho suspense. Supongo que también el hecho de que es una serie de época, un enganche para los amantes de este género.

Esta es una experiencia nueva para mí; es la segunda serie que hago y está claro que montar un personaje desde cero es gratificante.

¿Qué le llevó a elegir este proyecto?

De entrada, que es la primera vez que empiezo una serie.

Y sinceramente, el personaje de Andrés me atrajo mucho,

¿Por qué diría que hay que ver Gran Hotel?

Porque aunque sea una serie de época y parezca que está alejada del mundo actual, habla de las relaciones entre personas.

Nintendo enseña mecanografía

Mi profesor es un Pokémon ¿CÓMO PODRÍAS APRENDER A ESCRIBIR EN EL TECLADO DEL ORDENADOR UTILIZANDO CORRECTAMENTE LOS DEDOS Y A TODA VELOCIDAD SIN ACUDIR A UNA SOLA CLASE DE MECANOGRAFÍA Y SIN NECESIDAD DE UN ORDENADOR NI UNA VIEJA MÁQUINA DE ESCRIBIR? PUES LA RESPUESTA ES MÁS SENCILLA DE LO QUE PARECE: CON AYUDA DE LOS CONOCIDOS POKÉMON Y LA NINTENDO DS. [TEXTO: CARLOS MARCOS] prende con Pokémon: aventura entre las teclas es el nuevo reto didáctico de Nintendo DS que permitirá a los más peques, y a todos aquellos que estén desentrenados, ser el más rápido a este lado del teclado, colocando, además, correctamente los dedos. Y todo viviendo una divertida aventura donde habrá que cazar a toda velocidad los Pokémon con la ayuda de las letras que irán apareciendo a través de la pantalla de la videoconsola portátil de Nintendo y con ayuda del teclado inalámbrico que incluye el juego, idéntico al de un ordenador.

De esta nueva aventura los populares Pokémon se convierten en improvisados profesores de mecanografía, aunque conviene matizar que no se trata de un curso de mecanografía diseñado para niños, sino que se trata de una completa aventura con la participación de más de 400 Pokémon donde todo está diseñado para que los peques aprendan a utilizar el teclado mientras juegan y sin darse cuenta, ya que para superar los divertidos retos es necesario demostrar la mayor destreza pulsando las teclas sin equivocarse.

La aventura, que lleva al jugador por bosques, montañas, desiertos o playas bajo distintas condiciones climáticas, comien-

A

3 de noviembre de 2012

El nuevo juego forma a la vez que entretiene.

za pulsando algunas letras sueltas y la dificultad va progresivamente en aumento hasta tener que escribir correctamente los complejos nombres de los Pokémon, ayudando a Ana Escribano y al profesor Vicente Clado en su investigación sobre estos simpáticos personajes que se hicieron famosos en la serie estrenada en Tele 5 y que hoy son unos habituales de Clan y otros canales de televisión.

180 MEDALLAS Para cazar los Pokémon hay que escribir correctamente sus

nombres y de esta manera se irá avanzando en la aventura, irá aumentando la dificultad y te encontrarás con especies más legendarias como Reshirman y Zekrom hasta completar los 60 niveles consiguiendo las 180 medallas. Además, para evitar despistes, el juego ofrece consejos para colocar correctamente los dedos en el teclado y para aumentar la velocidad al teclear sin cometer errores, y para que todo resulte más fácil, el juego incluye un pequeño soporte para apoyar la consola (el juego es compatible tanto con la Nitendo DS como la DSi

y a la 3DS) de forma que resulte más cómodo mirar la pantalla mientras se teclea.

Además, si se te olvida el teclado inalámbrico al salir a la calle, el juego también permite seguir aprendiendo con ayuda de la pantalla táctil de la consola, donde aparece un teclado virtual a tamaño reducido, útil para seguir aprendiendo dónde están colocadas las distintas letras y seguir practicando colocando los dedos en su posición una vez que se vuelva a conectar el teclado inalámbrico, que también incluye la letra ñ, las teclas ONTELEVISIÓN ❘ 55

NOTICIAS El joven Kyle Harris, en ‘Los diarios de Carrie’ LA PRECUELA DE ‘SEXO EN NUEVA YORK’ HA FICHADO AL ACTOR DE TEATRO KYLE HARRIS PARA UNO DE SUS PAPELES PRINCIPALES. ste popular actor de Broadway debutará en la serie televisiva The Carrie diaries (Los diarios de Carrie) que emitirá la cadena estadounidense The CW Network, y será una adaptación más de la novela de Candance Bushnell y precuela de la célebre Sexo en Nueva York.

Kyle Harris, que recientemente interpretó un papel en una gira de West Side Story y en el musical de Broadway Sondheim on Sondheim, dará vida a Seth, un dulce y adorable pero friki estudiante de primer curso que empieza a salir con Mouse (Ellen Wong) y está aprendiendo a compaginar su

E

vida sexual con el instituto.

Los diarios de Carrie suponen la primera aparición televisiva de Kyle Harris y cuenta con el guión de Amy Harris, una de las productoras de Sexo en Nueva York.

Los productores ejecutivos serán Josh Schawart y Stephanie Savage, que actualmente trabajan en Gossip girl.

La trama se centrará en la juventud de Carrie Bradshaw, en el año 1984, momento en el que comienza a cuestionarse sobre el amor, el sexo, la amistad y la familia mientras afronta los primeros días de instituto tras la muerte de su madre y se hace un hueco en Manhattan, a donde se traslada tras conseguir una beca de verano.

Dolores Vázquez, objetivo de las televisiones Las televisiones vuelven a poner sus miras en Dolores Vázquez.

La mujer, que pasó diecisiete meses en prisión acusada del crimen de Rocío Wanninkhof, para finalmente ser exculpada (lo cometió Tony Alexander King), vuelve a estar de actualidad después de que la Audiencia Nacional haya rechazado la indemnización de cuatro millones de euros tras su paso por prisión.

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Kyle Harris no ha trabajado nunca en televisión y viene de Broadway.

Oprah Winfrey producirá un drama familiar para Fox

Dolores Vázquez.

Oprah Winfrey va a producir un drama familiar para Fox. Harpo Films, la productora de Winfrey, está desarrollando el proyecto para la cadena de cable estadounidense. La ficción gira en torno a un adinerado académico que se convierte en el primer presidente negro de una prestigiosa escuela de artes liberales. Él y su familia son objeto de los titulares de los principales medios del país, lo que les obliga a mostrar una idílica fachada pública.

Oprah Winfrey.

con nombre propio

PREMIO PARA IRENE MONTALÁ La actriz Irene

EL EDIFICIO DE LA BESTIA Este señor es Terry O’Quinn,

EL COCINERO Y SUS CHAQUETAS El pasado 25 de

ROSTROS TELEVISIVOS, DE FIESTA Paula Echevarría,

Montalá, quien da vida a la doctora Julia en la serie El Barco, se llevó el premio Neox Fan Award a la mejor actriz de series.

Irene competía con su compañera de reparto, Blanca Suárez, y con otras actrices de la misma cadena, como Ana Fernández por Los Protegidos, y María León por Con el culo al aire.

que encarna a Gavin Doran, dueño del edificio de apartamentos neoyorquino ubicado en 999 Park Avenue, dirección que se puede leer como 666 Park Avenue, título de la conocida serie, la sensación en EEUU, y eso que solo lleva cuatro capítulos.

Va de miedo y psicodrama en un edificio maldito.

octubre el cocinero Alberto Chicote empezó a despotricar en televisión en las cocinas ajenas.

Al margen de sus modos, llaman la atención sus chaquetillas, que van de lo original a lo infumable.

Ahora se ha sabido que todas se las ha diseñado Agatha Ruiz de la Prada, que no es precisamente un modelo de discreción.

esposa de Bustamante y actriz a la que la televisión ha lanzado a la fama, posa en la imagen durante la presentación de la película Vulnerables, de Miguel Cruz, un director de amplia experiencia en televisión que presenta ahora su primer largometraje, un thriller psicológico que transcurre en La Mancha.

ROSTROS TELEVISIVOS, DE FIESTA Tenía que llegar.

KIM CUMPLE AÑOS Estre-

MARÍA ESCARIO, PREMIADA La periodista de TVE

DE VICTORIOUS A WREN

El cantante de pop surcoreano Jae-Sang Park, alias Psy, que es una sensación en Internet con su canción Gangnam Style (la de los saltitos), da el gran paso a la televisión y empieza a recorrer el mundo promocionándose y concediendo entrevistas.

Así de elegante apareció en la televisión australiana.

3 de noviembre de 2012

lla televisiva, actriz, productora y “mejor cuerpo del planeta” según la edición australiana de la revista FHM, Kim Kardashian también cumple años. El pasado octubre celebró los 32 viajando por Italia con su pareja Kanye West. Multimillonaria lo es, pero inestable también: ha tenido dos divorcios y muchos novios, pese a su corta edad.

María Escario recibió el pasado 22 de octubre el premio Mujer Cosmopolitan Fun Fearless Female por su labor periodística y toda su trayectoria profesional. Estos galardones, que reunieron a numerosos rostros famosos, reconocen cada año a personalidades del mundo de la televisión, el cine y la música.

La estrella juvenil Victoria Justice hace en la foto el papel de Wren durante una escena de la película Fun Size, recién estrenada en EEUU. La actriz, de 19 años y origen puertorriqueño, ídolo para millones de adolescentes gracias a la serie de televisión Victorious, se interna en la comedia con este, su primer papel protagonista en el cine.

ONTELEVISIÓN ❘ 57

McCartney apoya a Yoko en televisión

Sarah Jessica Parker protagonizó ‘Sexo en Nueva York’.

Sarah Jessica Parker dona sus zapatos Sarah Jessica Parker, la mundialmente conocida como Carrie Bradshaw, de Sexo en Nueva York, ha querido mostrar su lado más solidario con Small Steps Project, una iniciativa en beneficio de los niños más desfavorecidos. La

actriz estadounidense, que hiciese de los zapatos de Manolo Blahnik un objeto de culto, ha cedido varios pares de su colección, que serán subastados en el portal eBay.com. Fashionistas de todo el mundo, adictas a la moda y seguidoras de Carrie, y en especial de su impresionante y surtido vestidor, tendrán la oportunidad de hacerse con alguno de ellos.

El cantante Paul McCartney considera que Yoko Ono no fue la responsable de la separación de The Beatles, según reconoce en una entrevista de televisión que será emitida en noviembre. “Ella ciertamente no rompió el grupo. No creo que puedas culparla de nada”, afirma el cantante, de 70 años, quien asegura que John Lennon iba a dejar la banda de Liverpool de todos modos. En una entrevista de una hora realizada por el veterano periodista David Frost para el canal Al Jazeera en inglés, Paul McCartney asegura que, por contra, Lennon nunca hubiera escrito Imagine si no hubiera sido por la influencia de Yoko Ono.

Paul McCartney.

Ana Polvorosa pasa de choni a pija radiofónica Hasta hace unos meses era la Lore, la popular choni de la comedia Aída y, en breve, Ana Polvorosa encarnará a una pija redomada y feliz en Fenómenos, ficción creada por Nacho García Velilla para Antena 3, en la que comparte cartel junto a los actores Luis Fernández y Julián López, entre otros.

El fichaje de la conocida intérprete, que también trabajó en Hospital Central y en Ana y los siete, ya se conocía desde el pasado mes de mayo, aunque no ha sido hasta este viernes cuando Antena 3 ha presentado al personaje en público a través de un vídeo en su página web.

58 ❘ TELEVISIÓNON

Ana Polvorosa dará vida así a Claudia de los Arcos, la pija y enchufada feliz, hija del propietario de la emisora radiofónica en la que se desarrollan las divertidas tramas de esta comedia de situación.

Con este nuevo papel, la intérprete madrileña dejará así atrás a la ordinaria Lore, personaje con el que alcanzó la fama y con el que logró desatar la Loremacumanía dentro y fuera de la ficción junto a su inseparable amiga Macu, encarnada por la actriz Pepa Rus. Después de haber triunfado como choni, ahora tendrá que convencer a sus fans de que es una pija con todas la de la ley.

Ana Polvorosa, protagonista de la serie ‘Fenómenos’.

A Jane Fonda, con mucho trabajo, le tienta la comedia JANE FONDA NO PARA. A LOS PROYECTOS TELEVISIVOS DE ‘THE NEWSROOM’ Y ‘THE BUTLER’ ESTÁ A PUNTO DE SUMAR LA SERIE ‘NOW WHAT?’.

J

ane Fonda podría pasar de la cadena HBO a ABC. La actriz, ganadora de dos Oscar por sus trabajos en Klute y El regreso, podría protagonizar la serie Now what?, la nueva comedia que en estos momentos cocina la cadena estadounidense ABC. Now what? gira en torno a una mujer que critica a su madre en su blog con un post titulado Mamá, razones por las que te odio. Fonda interpretaría a la vilipendiada madre, que termina mudándose a casa de su hija hasta

que la relación entre ambas mejora.

La guionista de Criando malvas, Abby Gewanter, va a escribir el guión, junto con Mike Tollin (Smallville) y Ben Spector (The wedding band) que serán los productores ejecutivos. Scott Ellis (Weeds) dirigiría el proyecto y también participaría como productor ejecutivo.

Por otra parte, Fonda está embarcada en otros proyectos televisivos esta temporada.

Participará en el drama de Aaron Sorkin The newsroom y además interpretará a Nancy Reagan en la ficción de Lee Daniels The Butler.

La actriz Jane Fonda está a tope de proyectos.

Hugo Silva y Mario Casas, disfrazados Los televisivos Hugo Silva y Mario Casas acaban de convertirse en figuras humanas en pleno centro de Madrid. El actor que alcanzó la fama con la serie Los hombres de Paco, caracterizado como Jesucristo plateado –cruz al hombro incluida– y el protagonista de El barco disfrazado de los míticos soldaditos de plástico verde, acapararon todas las miradas mientras paseaban por la concurrida Puerta del Sol. No han adelantado los carnavales en Madrid; se trata del rodaje de la nueva película de Álex de la Iglesia, Las brujas de 3 de noviembre de 2012

Jordi Hurtado.

Los disfraces de Silva y Casas los hace irreconocibles.

Zugarramurdi. La vestimenta de ambos responde a exigencias del guión y el propio director fue quien colgó la imagen de ambos en su Twitter.

Los dos actores trabajaron juntos en Los hombres de Paco y ahora protagonizan esta versión cinematográfica sobre la leyenda de Zugarramurdi.

Jordi Hurtado, premio ¡Bravo 2012!

Jordi Hurtado ha conseguido el premio ¡Bravo 2012! que concede la Comisión Episcopal de Medios de Comunicación Social por su trabajo en el concurso Saber y ganar, de La 2.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

‘Aída’ y la caja de los sueños

04

Barajas y Luisma se quedan bloqueados en el ascensor. Al intentar salir, se encuentran con la caja de los sueños que ambos habían guardado en ese edificio hace 20 años. El sueño del barrendero consistía en tomarse unas cañas con Espinete. Telecinco, 22:00 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 11:00 Comando actualidad Reportajes.

12:00 Cine para todos 13:30 Cocina con Sergio 14:00 Solo moda en La 1 Reportajes.

14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 15:50 El tiempo 16:00 Sesión de tarde 17:25 Sesión de tarde 18:50 Baloncesto Liga ACB 21:00 Telediario 2

22:05 22:15 24:00 01:45

El tiempo La película de la semana Especial cine TVE es música

ETB-1 06:55 07:20 07:55 08:10 08:35 09:30 09:50 10:00 11:00 11:30 11:35 12:05 14:30 14:55 15:10 16:00 17:00 20:30 20:50 21:30 21:50 22:50 00:05 01:05 01:35

EITB Kultura Bizirik Bizi berria Teknopolis Ibai zubi, Uzandizaga eta Ravel In english please Egi bidean Meza santua Iparraldearen orena igandea In english please Zu kirolari Saskibaloia: Endesa Liga Gaur egun Eguraldia Sustraia Herri kirolak Etb Kantxa Gaur egun Gaur Egun Kirolak Eguraldia Kontuz, atsuak Zehaztu gabeko saioa Kultura gaua Iparraldearen orena igandea Barne barnetik

La 2

ETB-2

07:30 Uned 08:00 Los conciertos de la 2 08:45 La ruta de los exploradores 09:15 Shalom 09:30 Islam hoy 09:45 Buenas noticias tv 10:00 El día del Señor 12:00 Babel en TVE 12:30 RTVE responde 13:00 Programación 14:00 El escarabajo verde 14:30 El exportador 15:00 La fábrica de ideas de TVE 15:35 Saber y ganar 16:15 Grandes documentales 17:10 Biodiario 17:15 Docufilia 19:00 Un mundo mejor 20:00 Capacitados 20:30 Miradas 2 21:00 Pagina 2 21:30 Redes 2.0 22:00 Documentos tv 23:00 Armagedón animal 23:50 Mitos y leyendas 00:50 Metrópolis 01:20 Mi reino por un caballo

07:15 Del país de los vascos 07:40 In english please 08:05 Nueva vida 08:15 Palabra de ley 08:45 Teknopolis 09:15 Sustraia 09:45 Los Asesinatos de Midsomer 13:20 Rex Aventuras del perro pastor alemán, quien a las órdenes del Inspector Moser y dos ayudantes tratará de capturar a los criminales más buscados.

14:58 Teleberri 15:55 Eguraldia 16:05 Siempre cine 17:40 Siempre cine 19:20 Cineaventura 20:58 Teleberri 22:10 Eguraldia 22:30 El conquistador del Aconcagua 00:10 60 minutos 01:10 Cine 2 04:15 Musika gauak jazz

60 ❘ TELEVISIÓNON

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 07:00 Megatrix Contenedor infantil.

11:30 Centímetros cúbicos 12:00 Fórmula 1 2012: GP Abu Dhabi: carrera + rueda de prensa 15:00 Antena 3 noticias 1

06:45 I love tv 08:45 La voz: los elegidos Concurso.

09:15 El coche fantástico Serie.

11:15 Tú sí que vales Concurso.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por José Ribagorda, Carme Chaparro y Ramón Fuentes.

16:00 Cine en familia 18:00 ¡Qué tiempo tan feliz!

Magacín presentado por María Teresa Campos.

20:55 Informativos Telecinco 22:00 Aída Las chicas –Paz, Soraya, Ainhoa, Eugenia, Macu y Fidel–, celebran una fiesta de pijamas. Durante el encuentro escuchan un programa de radio en el que ponen a prueba la confianza y la fidelidad de determinadas parejas.

02:00 Premier casino 05:00 Fusión sonora

16:00 Multicine 17:45 Multicine 20:00 Antena 3 noticias 2 21:30 Deportes 21:45 El tiempo 22:00 Ver cine 22:05 Cine 00:30 Cine 02:30 Ganing casino

Cuatro

La Sexta

Bob esponja El zapping de surferos El encantador de perros Malas pulgas Callejeros viajeros Noticias cuatro Deportes cuatro Home cinema Home cinema Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Callejeros viajeros Viajes.

23:45 Cuarto milenio 00:15 Cuarto milenio

07:00 Lasexta en concierto 08:30 Bestial 09:30 Historias con denominación de origen 10:00 Carreteras secundarias 11:00 Piso compartido 12:00 Bares que lugares 13:00 Vidas anónimas 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La Sexta/deportes 1ºedicion 15:30 Cine 17:30 Numbers Serie.

19:30 ¿Quién vive ahí?

Reportajes.

20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 20:55 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 Salvados Humor.

23:00 Bones Serie.

02:00 Astro tv Esoterismo.

06:00 Teletienda

06:45 07:30 08:45 10:45 11:45 14:00 14:50 15:45 18:00 20:00 21:00 21:30

04:00 05:00 06:15 06:30

Shopping Puro cuatro Shopping Puro cuatro

‘Puente Viejo’: la encrucijada de Gonzalo

LUNES

05

Gonzalo se niega a contar la verdad a nadie. Mientras, don Anselmo intenta hacerle recapacitar, pero todo es inútil. María comprueba cómo la determinación de Gonzalo flaquea al enfrentar sus sentimientos con su vocación. Telecinco, 17:00 h.

TVE-1

ETB-1

Antena 3

Tele 5

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo Serie.

18:30 Ahora caigo Concurso presentado por Arturo Valls.

19:45 Atrapa un millón Concurso presentado por Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 noticias 2 21:40 Deportes 21:50 El tiempo 22:00 El hormiguero 22:30 Tu cara me suena 01:00 Vaya casas 02:00 Ganing casino

06:30 Informativos telecinco 08:55 El programa de verano Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Reality.

14:30 De buena ley Reality 15:00 Informativos Telecinco 16:00 Sálvame diario 20:00 Pasapalabra

23:50 Apocalipsis El ascenso de Hitler 01:40 La noche en 24h 03:15 TVE es música

08:20 Autobus magikoa 08:45 Pingu 08:55 Hirukiak 09:20 Shaun arditxoa!

09:45 Euskal Herritik 10:10 Haratago 11:05 Bidaide 11:55 Martin 12:25 Goenkale 13:30 Oihaneder bere saltsan 14:00 Gaur egun 15:00 Euskal Herria bide batez 15:25 Barne barnetik 15:55 Goenkale 16:30 Euskal Herria 16:55 Bidaide 17:45 Haratago 18:45 Oihaneder bere saltsan 19:05 Iparraldearen orena 19:15 Azpimarra 20:00 Gaur egun 21:05 Kantuan Prest 21:30 Mihiluze 22:15 Goenkale 23:15 Teknopolis 23:45 EITB Kultura 00:15 Martin 00:40 Egi bidean 00:45 Mendebalde Basatia

La 2

ETB-2

Cuatro

La Sexta

06:00 TVE es música 06:30 Baleares, un viaje en el tiempo 07:00 El hombre y la tierra 08:00 Biodiario 08:05 Grandes documentales 09:00 Biodiario 09:05 Arqueomania 09:35 Aquí hay trabajo 10:05 La aventura del saber 11:00 Colon y la era del descubrimiento 12:00 Para todos la 2 13:45 Docufilia 15:35 Saber y ganar 16:05 Grandes documentales 17:00 El hombre y la tierra 18:00 Docufilia 18:55 Biodiario 19:00 Para todos la 2 19:30 Mi reino por un caballo 20:00 Miradas 2 20:15 Frasier 21:00 Docufilia 22:00 El cine de la 2 00:15 La 2 noticias 00:40 El cine de la 2 02:35 Conciertos radio-3 03:05 El escarabajo verde

07:00 Arabia 07:55 In english please 08:00 Forum Entrevistas.

08:30 Egun On Euskadi Informativo.

11:00 Vaya semanita Humor.

13:55 Euskadi Directo Magacín.

14:30 Robin Food Porgrama de cocina presentado por David de Jorge.

14:58 Teleberri 16:10 Eguraldia 16:20 Ni más, ni menos Magacín presentado por Klaudio Landa.

18:45 Cine western 20:15 Euskadi Directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:10 Eguraldia 22:30 Cine 2 01:15 Ni más ni menos 03:35 Musika gauak jazz 06:35 Musika gaua klasikoa

06:45 El zapping de surferos 08:15 Lo mejor de top gear 09:15 Alerta cobra Serie.

12:30 Las mañanas de cuatro 14:00 Noticias cuatro 14:50 Deportes cuatro 15:45 Castle Serie.

19:00 Las tardes de cuatro 20:00 Noticias cuatro

06:30 09:00 10:15 14:05 14:30 15:00 16:00 16:10 16:30 17:25 17:45 18:30 21:00 22:15 22:30

Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de la 1 Informativo territorial Corazón Telediario 1 Informativo territorial El tiempo Amar en tiempos...

Amores verdaderos Amor real +gente Telediario 2 El tiempo Isabel

3 de noviembre de 2012

Concurso.

21:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras.

22:00 La voz: los elegidos 22:30 La que se avecina 02:00 Premier casino 05:00 Fusión sonora

07:00 08:00 09:00 10:30 11:30 12:30 14:00 15:00 15:30 16:30 18:00 20:00

21:00 21:30 22:30 00:30 01:30 02:15 02:45 04:00

Deportes cuatro 2 Lo sabe, no lo sabe Cine cuatro Diario de ..

Diario de...

Ciudades del pecado Minutos mágicos Shopping

21:00 21:30 22:30 02:00 06:00

La Sexta en concierto Este es mi barrio Crímenes imperfectos Crímenes imperfectos, ricos y famosos Informe criminal documental.

Al rojo vivo Debate.

La Sexta/Noticias 1ª edición La Sexta/Deportes 1º edición El millonario Cocnurso.

Bones Serie.

Numbers Serie.

La Sexta/Noticias 2ª edición La Sexta/Deportes 2ª edición El intermedio Humor.

El mentalista Serie.

Astro tv Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

Puentes destruidos en ‘Un mundo sin fin’

06

En Francia, el hambriento ejército inglés está siendo hostigado por los soldados franceses. Las fuerzas inglesas tratan de cruzar el río Sena para así poder alcanzar la costa y escapar, pero los puentes están destruidos. Cuatro, 22:30 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:05 14:30 15:00 16:05 16:15 16:30

17:25 17:45 18:30 21:00 22:15 22:30 23:30 00:20 01:20 01:50 02:45 04:20 05:30

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de la 1 Informativo territorial Corazón Magacín.

Telediario 1 Informativoterritorial resumen El tiempo Amar en tiempos revueltos Serie.

Amores verdaderos Serie.

Amor real Serie. +gente Telediario 2 El tiempo Españoles en el mundo Buscamundos Españoles en el mundo Repor Un mundo aparte La noche en 24h TVE es música Noticias 24h

ETB-1 08:35 08:45 09:10 09:30 10:00 11:00 11:55 12:25 13:25 13:30 14:00 15:00 15:25 15:50 16:30 17:05 17:55 18:35 18:40 19:05 19:15 20:00 21:05 21:30 22:15 23:15 00:15 00:45 01:35

La 2 06:00 06:30 07:00 08:00 08:05 09:00 09:05 09:35 10:05 11:00 12:00 13:45 14:40 15:35 16:05 18:00 18:55 19:00 19:30 20:00 20:15 21:00 22:00 00:25 00:50 01:20 02:10 02:40 04:30

TVE es música El bosque protector Documental Biodiario Documental Biodiario Babel en TVE Aquí hay trabajo La aventura del saber Documental Para todos la 2 Documentos tv Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario Para todos la 2 Programa de mano Zoom tendencias Frasier Docufilia Versión española La 2 noticias 50 Años de...

Docufilia Conciertos radio-3 La noche temática TVE es música

62 ❘ TELEVISIÓNON

Pingu Hirukiak Shaun arditxoa !

Euskal Herritik Haratago Bidaide Martin Goenkale In english please Oihaneder bere saltsan Gaur egun Euskal Herria bide batez Barne barnetik Goenkale Euskal Herria Bidaide Haratago In english please Oihaneder bere saltsan Iparraldearen orena Azpimarra Gaur egun Kantuan Prest Mihiluze Goenkale Azpimarra + Martin Mendebalde Basatia Barne barnetik

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín.

12:30 La ruleta de la suerte 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo Serie.

18:00 Ahora caigo 19:15 Especial atrapa un millón

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín que incluye actualidad y crónica social.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Presentado por Sandra Barneda.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

20:00 Pasapalabra 21:00 Informativos Telecinco 22:00 Hay una cosa que te quiero decir Presentado por Jorge Javier Vázquez.

01:30 I love tv noche 02:30 Minutos mágicos 04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

21:00 21:45 22:30 00:15 01:45

ETB-2 07:00 07:55 08:00 08:30 11:00

Animal winter games In english please Forum Egun On Euskadi Vaya semanita Humor.

13:55 Euskadi Directo 14:25 Robin Food

14:58 16:10 16:30 18:35 20:25 20:58 22:10 22:30 00:35 01:05 01:30 03:15

Teleberri Eguraldia Ni más ni menos Cine western Euskadi Directo Teleberri Eguraldia La noche de...

Capital cultura EITB kultura Ni más ni menos Musika gauak jazz

Antena 3 Noticias 2 El hormiguero Érase una vez Cine World poker tour

Cuatro

La Sexta

06:45 El zapping de surferos 08:15 Lo mejor de top gear 09:15 Alerta cobra II Serie.

12:30 Las mañanas de cuatro Magacín.

14:00 Noticias cuatro 14:50 Deportes cuatro 15:45 Castle Serie.

19:00 Las tardes de cuatro 20:00 Noticias cuatro 21:00 Deportes cuatro 21:30 Lo sabe, no lo sabe Concurso.

07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes.

09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate.

14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 El millonario Concurso.

16:30 Bones Serie.

18:00 Numbers Serie.

20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor.

22:30 Cine 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

22:30 23:15 00:00 02:45

Un mundo sin fin Un mundo sin fin Los pilares de la tierra Minutos mágicos

MIÉRCOLES

Culturismo mortal en ‘Bones’ El cuerpo de Ritchie, aficionado al culturismo y a las fiestas, muy conocido en Nueva Jersey, aparece en una playa. Brennan está orgullosa de probar con este caso toda la información adquirida sobre la gente obsesionada con el aspecto físico. La Sexta, 16:30 h

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:05 14:30 15:00 16:05 16:15 16:30 17:25 17:45 18:30 21:00

22:15 22:30 00:20 01:15

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de la 1 Informativo territorial Corazón Telediario 1 Informativo territorial resumen El tiempo Amar en tiempos...

Amores verdaderos Amor real +gente Telediario 2

El tiempo Comando actualidad Conectando España En portada

La 2 06:00 06:30 07:00 08:00 08:05 09:00 09:05 09:35 10:05 11:00 12:00 13:45 14:40 15:35 16:05 18:00 18:55 19:00 19:30 20:00 20:15 21:00 22:00 00:05 00:30 02:00 02:50 03:20 04:05

TVE es música El bosque protector Documental Biodiario Documental Biodiario El exportador Aquí hay trabajo La aventura del saber Documental Para todos la 2 La noche temática Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario Para todos la 2 Pagina 2 Zoom net Frasier Docufilia El cine de la 2 La 2 noticias Wallander Docufilia Conciertos radio-3 En portada TVE es música

3 de noviembre de 2012

ETB-1

07

Antena 3

Tele 5

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo Serie.

18:30 Ahora caigo Concurso.

19:45 Atrapa un millón Concurso.

21:00 Antena 3 noticias 2 Informativo presentado por Matías Prats.

21:35 Deportes 21:40 El tiempo 22:00 El hormiguero 22:30 Gran Hotel 00:15 Cine 02:00 Estrellas en juego 02:50 Repetición de programas

06:30 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso.

14:30 De buena ley 15:00 Informativos Telecinco 15:50 Sálvame diario Magacín.

ETB-2

Cuatro

La Sexta

07:00 Scenario 2100 07:55 In english please 08:00 Forum Entrevistas.

08:30 Egun On Euskadi Informativo.

11:00 Vaya semanita Humor.

13:55 Euskadi Directo Magacín.

14:30 Robin Food Porgrama de cocina presentado por David de Jorge.

14:58 Teleberri 16:10 Eguraldia 16:30 Ni más ni, menos magacín.

18:40 Cine western 20:25 Euskadi Directo Magacín.

22:10 Eguraldia 22:25 De boca en boca Debate.

01:20 Cine 2 03:25 Musika gauak jazz 06:25 Musika gau a klasikoa

06:45 El zapping de surferos Vídeos 08:15 Lo mejor de top gear 09:15 Alerta cobra Serie.

12:30 Las mañanas de cuatro Magacín.

14:00 Noticias cuatro 14:50 Deportes cuatro 15:45 Castle Serie.

07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes.

09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate.

14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 El millonario Concurso.

16:30 Bones Serie.

18:00 Numbers Serie.

20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor.

22:30 Cine 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

08:40 08:50 09:15 09:35 09:40 10:20 11:15 12:10 12:30 13:30 13:35 14:00 15:00 15:25 15:55 16:35 17:00 17:50 18:40 18:45 19:05 19:15 20:00 21:05 21:30 22:15 00:15 00:40 02:25

Pingu Hirukiak Shaun arditxoa!

Kerman Euskal Herritik Haratago Bidaide Martin Goenkale In english please Oihaneder bere saltsan Gaur egun Euskal Herria bide batez Barne barnetik Goenkale Euskal Herria Bidaide Haratago In english please Oihaneder bere saltsan Iparraldearen orena Azpimarra Gaur egun Kantuan Prest Mihiluze Bisitaria Martin Antzinateko hiri galduak Barne barnetik

19:00 20:00 21:00 21:30 22:30 00:45 02:30 04:00

Las tardes de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Lo sabe, no lo sabe Castle Ladrón de guante blanco: Minutos mágicos Shopping

20:00 Pasapalabra Concurso.

21:00 Informativos Telecinco Pedro Piqueras.

22:00 La voz 02:30 Minutos mágicos Esoterismo.

04:00 Infocomerciales

ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

‘CSI Las Vegas’: obsesiones de infancia

08

Langston testifica contra Nate Haskell, asesino tristemente conocido como Dick & Jane. Durante el juicio, el criminal intenta mostrarse como víctima de una infancia infeliz a cargo de una madre alcohólica. Cuatro, 22:00 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15

14:05 14:30 15:00 16:00 16:10 16:30

17:25 17:45 18:30 21:00 22:15 22:30 00:30 02:00 03:35 05:30

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de la 1 Magacín presentado por Mariló Montero.

Informativo territorial Corazón Magacín.

Telediario 1 Ana Blanco.

Informativo territorial El tiempo Amar en tiempos revueltos Serie.

Amores verdaderos Serie.

Amor real Serie. +gente Magacín.

Telediario 2 El tiempo Clásicos de la 1 El debate de la 1 La noche en 24h TVE es música Noticias 24h

ETB-1 08:40 08:50 09:20 09:30 09:35 09:45 10:10 11:05 12:00 12:25 13:25 13:30 14:00 15:00 15:25 16:00 16:35 17:00 17:45 18:40 18:45 19:05 19:15 20:00 21:05 21:30 22:15 23:15 00:10

La 2 06:00 06:30 07:00 08:00 08:05 09:00 09:05 09:35 10:05 11:00 12:00 13:45 14:40 15:35 16:05 18:00 18:55 19:00 19:30 20:00 20:15 21:00 22:00 22:55 23:40 00:05 01:05 01:35

TVE es música El bosque protector Documental Biodiario Documental Biodiario La fábrica de ideas de TVE Aquí hay trabajo La aventura del saber Documental Para todos la 2 La noche temática Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario Para todos la 2 La casa encendida Miradas 2 Frasier Docufilia Un mundo aparte Crónicas La 2 noticias Días de cine Somos cortos Docufilia

64 ❘ TELEVISIÓNON

Pingu Hirukiak Shaun arditxoa!

In english please Kerman Euskal Herritik Haratago Bidaide Martin Goenkale In english please Oihaneder bere saltsan Gaur egun Euskal Herria bide batez Barne barnetik Goenkale Euskal Herria Bidaide Haratago In english please Oihaneder bere saltsan Iparraldearen orena Azpimarra Gaur egun Kantuan Prest Mihiluze DBH Zehaztu gabeko saioa Martin

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín.

12:30 La ruleta de la suerte Concurso.

14:00 Los Simpson Serie.

15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

16:00 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

20:00 Pasapalabra 21:00 Informativos Telecinco 22:00 C.S.I Las Vegas Serie.

23:45 C.S.I Miami Serie.

2:15 Premier casino 5:00 Fusión sonora

19:00 21:00 22:30 00:15 02:00

ETB-2 07:20 La experiencia Guggenheim 07:45 In english please 08:00 Los asesinatos de Midsomer 13:15 Rex Serie.

14:58 Teleberri

Cuatro 06:45 08:15 09:15 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45 19:00 20:00 21:00

23:00

16:10 16:30 18:00 19:30 20:58 22:10 22:25 00:40 01:10 02:50 03:15 06:15

Eguraldia Cine aventura Cine aventura Cine aventura Teleberri Eguraldia 60 minutos Hora GMT Cine 2 Chiloé Musika gauak jazz Musika gaua klasikoa

Especial atrapa un millón Antena 3 Noticias 2 El barco Cine Ganing casino

El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Rush Las mañanas de cuatro Noticias Cuatro Deportes Cuatro Castle Las tardes de cuatro Noticias cuatro UEFA Europa league: Athletic de Bilbao Olympique de Lyon ¿Quién quiere casarse

con mi hijo?

01:00 21 días 02:45 Minutos mágicos 04:00 Shopping

La Sexta 07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes.

09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate.

14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 El millonario Concurso.

16:30 Bones Serie.

18:00 Numbers Serie.

20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor.

22:30 Cine 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

Raúl exculpa a Sofía en ‘Bandolera’

VIERNES

Tras la declaración de Raúl que exculpaba a Sofía, Morales y Jairo están decididos a encontrar al asesino de Eusebio Garmendia. Esto llega a oídos de Bocanegra. Pablo, en guerra contra Sofía y su hermano Julio, les da 24 horas para que abandonen el cortijo. Antena 3, 16:00 h

09

TVE-1

ETB-1

Antena 3

Tele 5

06:00 Noticias 24h Informativo resumen que recoge las últimas noticias.

10:00 Día de la fiesta nacional 12:00 Cine 13:30 Lo que hay que ver Vídeos.

14:00 Cocina con Sergio 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 Informativo presentado por Ana Blanco.

15:50 El tiempo 16:00 Sesión de tarde 17:40 Sesión de tarde 19:20 Sesión de tarde 21:00 Telediario 2 22:15 El tiempo 22:30 Cine 00:10 Stamos okupa2 Comedia protagonizada por Carmen Maura.

01:00 Cine 02:00 La noche en 24h Informativo.

03:35 TVE es música 05:30 Noticias 24h

08:40 Pingu 09:15 Shaun arditxoa !

09:30 In english please 09:35 Kerman 09:40 Euskal Herritik 10:15 Haratago 11:10 Bidaide 12:05 Martin 12:30 Goenkale 13:30 In english please 13:35 Oihaneder bere saltsan 14:00 Gaur egun 14:45 Eguraldia 15:00 Euskal Herria bide batez 15:25 Barne barnetik 15:55 Martin 16:20 Euskal Herria 16:55 Bidaide 17:40 Haratago 18:35 In english please 18:40 Oihaneder bere saltsan 19:05 Iparraldearen orena 19:15 Azpimarra 20:00 Gaur egun 21:00 Wazemank onena 21:15 Kantuan Prest 22:00 Etb Kantxa 00:00 Boxeo izarrak 01:15 Antzinateko hiri galduak

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso.

12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández 14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo Arturo Valls.

19:00 Especial atrapa un millón Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 Noticias 2 21:30 Cine 23:30 Equipo de investigación Programa del reprotajes presentado por Gloria Serra.

02:15 Adivina quién gana esta noche Concurso.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín de actualidad y sociedad.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

La 2

ETB-2

Cuatro

La Sexta

06:00 06:30 07:00 08:00 08:05 09:00 09:05 10:05 11:00 12:00 13:45 14:30 14:45 15:35 16:05 18:30 19:00 20:00 20:15 21:00

23:15 00:45 02:10 03:00 03:30 04:30

TVE es música El bosque protector Documental Biodiario Documental Biodiario Programación Uned Documental Programación Crónicas Zoom net Docufilia Saber y ganar Grandes documentales El escarabajo verde Programación Cámara abierta Frasier Serie.

Docufilia Incluye: la suerte en tus manos El documental de la 2 Cinefilia Docufilia Conciertos radio-3 Días de cine TVE es música

3 de noviembre de 2012

07:25 El latido del bosque Reportajes.

07:55 In english please 08:00 Forum 08:30 Egun On Euskadi Informativo.

11:00 Vaya semanita Humor.

12:35 Vaya Semanita Humor.

13:55 Euskadi Directo Programa de reportajes de actualidad presentado por Reyes Prados.

14:30 Robin Food Cocina.

14:58 Teleberri 16:10 Eguraldia 16:30 Ni más ni menos 18:40 Siempre cine 20:25 Euskadi Directo magacín.

20:58 Teleberri 22:10 Eguraldia 22:40 Cine sin cortes 01:50 Ni más ni, menos 03:35 Musika gauak jazz 06:35 Musika gaua klasikoa

06:45 08:15 09:15 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45 19:00 20:00 21:00

El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Rush Las mañanas de Cuatro Noticias Cuatro Deportes Cuatro Castle Las tardes de Cuatro Noticias Cuatro Deportes Cuatro 2

21:00 Deportes Cuatro 2 21:30 Lo sabes, no lo sabes Concurso.

22:30 Supernanny 00:15 Callejeros 01:15 Callejeros 02:00 Callejeros 02:45 Minutos mágicos

15:00 Informativos Telecinco David Cantero.

16:00 Sálvame diario Magacín.

20:00 Pasapalabra 21:00 Informativos Telecinco 22:30 Sálvame deluxe 02:30 Minutos mágicos

07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes.

09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate.

14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 El millonario Concurso.

16:30 Bones Serie.

18:00 Numbers Serie.

20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor.

22:30 El club de la comedia 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 65

MARILÓ, OTRA VEZ Mariló Montero le gusta ponerse fantástica al finalizar cada mañana su programa. Lo hace en los últimos dos minutos, después de una pausa publicitaria en La mañana de La 1, en ese canal de televisión que presume de no tener publicidad, aunque cada día tenga más. Igual que a la Campos le gustaba alternar la mesa política con los teatrillos en forma de patio de vecinas donde charlaba con Rociíto, a Mariló le pone alternar sus dotes de pinche en la cocina con una especie de editorial grandilocuente donde juega, con la ayuda de una musiquita melodramática de fondo y una pantalla gigante detrás, a alborotar los sentimientos de sus espectadores.

Cuando se podía dar casi por descartado que confesara en uno de sus editoriales por qué practica el fuego amigo contra compañeras de cadena a las que invita a sentarse en su sofá, Mariló se ha puesto más macarra todavía para explicar que si una persona acepta que le donen un órgano para seguir viviendo debe saber que algunos órganos vienen con sorpresa, como un roscón de reyes, e incluyen, a modo de okupa, el alma de su anterior propietario. ¡Toma ya!

Mariló, en su paso de ñoña a macarra, olvida la responsabilidad que tiene al presentar un programa en el primer canal de una televisión pública y la influencia que ejerce sobre muchos de esos espectadores, que no leen revistas científicas, divulgativas y muchas veces ni periódicos, y que dan valor a lo que dice esta señora como otros muchos se lo otorgan a lo que suelta, hace o se opera Belén Esteban, solo porque sale por la tele. Por eso resulta tan dramático que Mariló juegue a la confusión a cuenta de saberse que el hombre que mató a la niña de 13 años y luego se suicidó era donante, preguntándose “si está bien donar órganos de alguien que ha matado a otras personas” o “si pasa algo por llevar ese órgano dentro de ti” para añadir que ella “no querría esos órganos; no está científicamente com-

A

66 ❘ TELEVISIÓNON

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“LE PONE ALTERNAR SUS DOTES DE PINCHE CON EL EDITORIAL GRANDILOCUENTE” probado pero nunca se sabe si ese alma no está trasplantado también en ese órgano” y rematarlo, en forma de confesión, asegurando que “no puedo negarles que he sentido tranquilidad al saber que los órganos de ese hombre no

van a dar vida a nadie”.

Uno escucha estas cosas y se pregunta si en lugar de cambiar de hora con la llegada del otoño, Mariló se ha equivocado y ha cambiado de siglo y en vez de estar en el XXI, con los demás, se ha pasado al siglo XV y está a punto de descubrir América. Sí, Mariló, está bien que alguien que ha matado done sus órganos porque significa que, pese a su vil acción, al menos ayudará a seguir viviendo a otras personas. Y sí, efectivamente pasa algo si una persona que estaba gravemente enferma lleva dentro de sí el órgano compatible de un asesino, que se recupera y sigue viviendo, únicamente eso. ¿Te parece poco? Pero que reconozcas que sientes tranquilidad porque haya órganos de un donante que no van a ser trasplantados para dar vida a quien, de otra manera morirá en tiempo récord, provoca escalofríos, y aún más incomprensión si encima añades a la ecuación que eres donante. Así que ante el próximo disparate, y antes de que vuelvas a provocar que se nos caiga el alma a los pies, cuenta hasta diez, o mejor hasta veinte, y en lugar de buscarla en otros platós de la casa, pregúntate si no serás tú, Mariló, la presentadora que se ha quedado oxidada.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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