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REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

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ÁFRICA BAETA LUCHA CONTRA EL TIEMPO Rutas VAMOS DE SAFARI

# 350

Gente Vaquerizo habla de McNamara | Moda Charles James, ese gran desconocido | Tech Un Mundial de Fútbol muy tecnificado | Gastronomía Alimentos preparados y conservados en casa | Televisión Natalia Millán, entre ‘Velvet’ y ‘Hable con ellas’

7 de junio de 2014

ESTILO Y OCIO

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04 GENTE MARIO VAQUERIZO “FABIO MCNAMARA ES UNA OBRA DE ARTE HUMANA”

09 EN PORTADA ÁFRICA BAETA, EL ROSTRO DEL TELEBERRI Y UNA AMANTE DE LA PINTURA

16 MODA CHARLES JAMES EL GRAN DISEÑADOR DE LOS AÑOS 40 VUELVE A SALTAR A LA PALESTRA

24 TECH FÚTBOL LA TECNOLOGÍA SE SOFISTICA PARA DETECTAR EL GOL EN EL MUNDIAL DE BRASIL

26 RUTAS SAFARI NATURALEZA EN ESTADO PURO EN SERENGETI, NGORONGORO, MASAI MARA...

36 A CONTRALUZ POSTALES DE DISTINTAS CIUDADES

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DESDE EL LADO OPUESTO DEL SOL

42 ISABA DE ROMERÍA HACIA EL SANTUARIO DE IDOIA, SITUADO EN ESTA LOCALIDAD RONCALESA

44 GASTRONOMÍA HECHO EN CASA CÓMO CONSERVAR MÁS TIEMPO LOS ALIMENTOS PERECEDEROS

TELEVISIÓN

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51 PANTALLA PLANA COLUMNA DE OPINIÓN SEMANAL A CARGO DE CARLOS MARCOS

52 MICRO TV AUDIENCIAS, DVD, MINIENTREVISTA Y

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350

42 Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com.

Publicidad: Eduardo Vázquez Antón.

Mail publicidad: evazquez@onrys.com.

Teléfono publicidad: 616 993 960.

Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf.

Director ON: Mikel Larramendi.

Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

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OTRAS SECCIONES EN FORMATO BREVE

54 NOTICIAS TODAS LAS NOVEDADES QUE NOS DEJA ESTA SEMANA EL COLORIDO MUNDO CATÓDICO

58 NATALIA MILLÁN LA ACTRIZ CAMBIA DE REGISTRO Y PARTICIPA EN EL PROGRAMA ‘HABLE CON ELLAS’

64 PARRILLAS ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

PARA LA SEMANA ENTRANTE

Portada: África Baeta. [FOTO: PABLO VIÑAS]

GENTE Mario Vaquerizo “He sido feliz hablando con Fabio McNamara para el libro” MARIO VAQUERIZO HA ESCRITO UN LIBRO QUE NO ES OTRA COSA QUE LAS MEMORIAS DE FABIO MCNAMARA. ‘FABIOGRAFÍA’, QUE ASÍ SE TITULA, SON LOS RECUERDOS Y VIVENCIAS DE UNA LEYENDA VIVA DE LA CULTURA POP ESPAÑOLA, DESDE LOS DÍAS EN QUE FORMÓ DÚO MUSICAL CON PEDRO ALMODÓVAR HASTA SU ÚLTIMO PROYECTO, ‘ARASSAS MUSIC’, PASANDO POR ESA OBRA DEL POP EN CASTELLANO TITULADA ‘ROCK STATION’. [TEXTO: CARLOS RESA. FOTO: JUAN GATTI]

abio McNamara ha saltado últimamente a los medios de comunicación por sus controvertidas declaraciones acerca de los homosexuales y el aborto. Sea como fuere, es todo un personaje y cualquier ocasión es buena para charlar, en este caso sobre él, con un icono de la modernidad como es Mario Vaquerizo.

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¿Qué se va a encontrar el lector que compre Fabiografía?

Pues la vida de Fabio McNamara, una persona genial, única e irrepetible. Una vida contada desde que nace en Ciudad Pegaso hasta la actualidad. Y una vida que considero ejemplar, con sus momentos vitales y divertidos, y sus momentos tristes y sórdidos.

¿A quién va dirigido?

A quien lo quiera leer. Es un libro que no se queda solo en los ochenta, sino también en los noventa, en los dos mil o en los dos mil catorce. Cada cual encontrará una cosa que le guste más.

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¿Por qué usted y no otro para escribirlo?

Llevo insistiéndole a Fabio más de diez años para escribir este libro. En su momento le conocí en profundidad y me di cuenta de que lo merecía. También pensé que el resto de los mortales merecían conocer a Fabio, porque es una persona de la que se sabe muy poco, en parte porque él no ha querido. Hace dos años me dijo que había llegado el momento. ¿Por qué me eligió a mí?, no sé, quizá porque confía mucho o porque pensó que yo estaba más capacitado que cualquier otra persona para escribirlo.

Mario Vaquerizo y Fabio McNamara.

¿Satisfecho por haberlo escrito?

cinco o diez, para el libro.

Mucho. Ha sido un reto personal maravilloso y un reto profesional doble. Por un lado, he vuelto a reencontrarme con mi profesión oficial de periodista, y por otro he conseguido lo que me he propuesto, escribir un libro que cuando lo lees crees que estás escuchando a Fabio.

¿A quién se le ocurrió la portada?

¿Le ha divertido escribirlo?

Muchísimo. Me he emocionado, me he enfadado, pero he sido muy feliz charlando con Fabio, a veces una hora y a veces

A mí. Fabio no quería hacerse fotos, pero le tuve que convencer. A mí se me ocurrió que le fotografiara Juan Gatti e hiciera la portada. Había dos opciones, Fabio tipo Warhol o Fabio tipo religioso y místico.

Gatti, después de la sesión, propuso ocho portadas. A Juan y a mí nos gustó más la que ha salido, pero no sabíamos si a Fabio le iba a gustar. Al final, le gustó. Por tanto, la portada es obra de Gatti.

casé con Alaska, aproveché mi condición de marido de para que una de las mejores amigas de Fabio me lo presentara. Desde entonces hemos tenido una relación muy de amigos, que se ha ido consolidando estos dos últimos años. El grado de intimidad que hemos tenido en el proceso de escribir el libro, porque ha sido un proceso de mucha unión, ha hecho que nos una de por vida.

PERSONAL Edad: 39 años.

Lugar de nacimiento: Madrid.

Estado civil: Casado (con Alaska).

Signo zodiacal: Cáncer.

Carrera profesional: Vaquerizo comenzó a trabajar en 1999 en la discográfica Subterfuge. Es y ha sido representante de Fangoria, Dover y Merche, así como de las actrices Elsa Pataky y Leonor Watling. También es el vocalista del grupo musical Nancys Rubias, un grupo de pop electrónico especializado en versiones. El marido de la cantante Alaska ha participado en programas de televisión como El Hormiguero o Increíbles: el gran desafío, ambos en Antena 3. Se ha hecho famoso con el reality Alaska y Mario.

Proyectos futuros: Promocionar el nuevo trabajo discográfico de su grupo Nancys Rubias. El EP titulado Amigas incluye cinco temas, cuatro de cosecha propia más una versión de Nunca conocí a Liberace, de Intronautas.

Red social: Instagram.com/mariovaquerizooficial

EN CORTO ¿Y el título?

Se le ocurrió a Fabio. Estuvimos jugando con varios títulos: Dogmas de fe, Cuestión de fe y Vida ejemplar. Al final, y después de ver la portada, Fabio propuso Fabiografía. Y es perfecto. Una vez más vuelve a acuñar un nuevo término.

¿Desde cuando conoce a McNamara?

Desde el año 1993. Le vi por primera vez en la sala Morocco, actuando con el grupo Metálicos. En 1995 le entrevisté en profundidad. Por último, en 1999, cuando me 7 de junio de 2014

Una virtud: “Buena gente”.

Un defecto: “Buena gente”.

Un vicio: “Pasarlo bien”.

Una afición: “Todo lo que dé dinero”.

Qué valora de la gente: “La bondad”.

Un libro: “La vida y muerte de Andy Warhol, de Víctor Bockris”.

Una película: “¿Qué fue de Baby Jane?, de Robert Aldrich”.

Una comida: “La del Burguer King”.

Una bebida: “La cerveza”.

Un lugar para vivir: “Madrid”.

¿Por qué decidió McNamara sacar sus memorias ahora y no antes?

Porque es tan listo que vio que su vida antes no era tan interesante como lo es ahora. Hace unos años estaba con un cambio vital en su existencia. Si nos hubiéramos quedado en esa época hubiese sido más de lo mismo.

¿Por qué ha calificado a McNamara como la única obra de arte humana que conoce?

Por cómo se expresa, por cómo analiza una noticia de economía, por cómo coge un titular de una revista del corazón y lo convierte en una tesis doctoral, por cómo tiene esa capacidad de componer canciones e improvisarlas en un minuto y darles forma, o por cómo es capaz de componer una poesía y convertirla en canción...

Me parecen motivos más que suficientes para considerarle una obra de arte humana. Conozco a gente con muchas cualidades, pero Fabio en este sentido es genial.

Y lo digo en el sentido más amplio de la palabra.

¿Por qué McNamara dijo aquello de “que los gays se olviden de ser gays y se echen novia... Y si no les apetece que se tomen algo para que les entren ganas”?

No lo sé, tendrías que preguntárselo a él.

Fabio es dueño de sus palabras. Fabio ha sido muy extremo en muchas de sus declaraciones. Personalmente creo que tiene un sentido del humor que muchas veces, si no se le conoce en profundidad, puede llevar a equívocos. Con esto no estoy diciendo que esté bien o mal lo que está diciendo; lo que quiero decir es que Fabio es mucho más que voy a ser mamá, me voy a Usera a hacer la carrera o voy a drogarme la más del mundo. Ni solo es eso Fabio ni son sus declaraciones sobre el aborto o la homosexualidad. Fabio es mucho más completo que todo eso. Tengo amigos maricones que conocen a Fabio y se han descojonado con estas declaraciones. Y son más maricones que los que se han ofendido.

ONGENTE ❘ 5

corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

El pasado mayo celebraron, en Toledo, sus diez años de casados.

LETIZIA, REINA ESTA SEMANA, EL REY HA ABDICADO POR FIN. LETIZIA Y SU COHORTE DE DAMAS DE COMPAÑÍA –ESAS CHICAS ROCKERITAS CON LAS QUE SALE POR LA NOCHE PARA JUGAR A SER LA ‘BARBIE CONCIERTOS’– YA DEBEN DE ESTAR ESTRESADAS BUSCANDO MODELITO PARA LA ENTRONIZACIÓN. a reina Sofía, por su parte, debe vivir en un festival durante estos días, más contenta que Ortega Cano con el mini bar lleno: ya no tendrá que compartir oxígeno con Juan Carlos en los actos oficiales. Las únicas que no parecen felices son Elena y Cristina, que ahora van a tener que hartarse de hacer reverencias a su cuñada, con la que se llevan de pena. Nunca llueve a gusto de todos.

Un Rey más desteñido que Falete tras un mes de juerga ha comparecido esta semana para anunciar que delega el trono en su hijo Felipe. El discurso del anuncio y su puesta en escena han sido muy low cost, y al monarca saliente solo le faltaba un

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chándal para emular a Fidel Castro y sus alocuciones.

La iluminación del despacho era de bombilla de 125, a la mesa –llena de polvo o de apurras del desayuno– nadie le ha debido pasar el Pronto desde el siglo XX, y el pobre leyó un mensaje más previsible que el final de una cena con Leticia Sabater.

La tétrica pátina del anuncio pasará a los anales de la historia como uno de los más grises de todos los tiempos.

Letizia se va a convertir en pocas semanas en la primera Reina de sangre real y no azul. El proceso va a ser muy rápido, más que una cita erótica con el tigre de Ambiciones, y va a hacerse en tiempo record por el miedo a que los republicanos ganen terreno. En pocas semanas, la princesa de Asturias se convertirá en la primera monarca plebeya.

Esta semana se ha debido llevar un gran disgusto al descubrir que el diario Daily Mail ha hecho un repaso de su mutación estética y ha comparado una foto del 2004 con una actual, pero de ¡Rania de Jordania! ¿Cómo han podido confundirla estos ingleses? Claro que aquella Letizia del Telediario, y la mujer de Abdalá II y la Ortiz post operaciones, se parecen como Chabelita Pantoja a Leonor: en que son seres vivos.

Casi todos parecen contentos porque el primer Rey que se vio obligado a pedir perdón al populacho, se jubila. Va a poder dedicarse a otear elefantes o a dejarse asesorar por Corinna, su entrañable amiga, sin que el yugo de la corona perturbe sus deseos.

Por su parte, Felipe VI ya es protagonista y no va a tener que esperar una eternidad, como el pobre Carlos de Inglaterra, que está a punto de jubilarse y aún no ha empezado a trabajar.

La Reina debe de estar loca de contenta porque ya no va a tener que hacer el paripé con Juan Carlos tras las humillaciones por las que le ha hecho pasar durante los últimos años. La relación entre ambos es inexistente y, según cuentan, solo se comunican a través de sus respectivas secretarías.

También, ahora que cesa como monarca consorte, Sofía podría apuntarse a CCC para mejorar su acento de doña Croqueta en el castellano tan primario del que hace gala tras 50 años en España.

La Infanta Elena bastante tiene con tutelar a Froilán, que acumula más ceros académicos que Pakirrín, aunque no debe de estar muy feliz por la gelidez de la relación que le une a la nueva reina.

En cuanto a Cristina, la apestada de la familia, ¿acudirá a la proclama o la relegarán al exilio oficial para evitar que emponzoñe la coronación con la sombra del caso Noos?

Así es la vida, a Rey muerto a golpe de escándalos, Rey puesto. Ahora queda por ver si la Reina divorciada y nieta de taxista va a seguir cenando cus-cus a 6 euros, discutiendo en público con su marido o negándose a que sus hijas copen la atención de la prensa rosa. La marca Letizia toca el cielo. Los monárquicos esperan que no sea el mejor apoyo de los republicanos.

Podemos ponerles contra las cuerdas.

HORA DE CHARLENE ALBERTO DE MÓNACO Y CHARLENE WITTSTOCK VAN A SER PADRES, PRESUNTAMENTE DE GEMELOS, TRES AÑOS DESPUÉS DE QUE PROTAGONIZARAN AQUELLA BODA, MÁS TRISTE QUE EL FRIGORÍFICO DE LA PREYSLER. MÓNACO TENDRÁ POR FIN RELEVO DINÁSTICO, DESPUÉS DE QUE EL HIJO DE GRACE SE HAYA DECIDIDO, PARA VARIAR, A TENER HIJOS DENTRO DEL MATRIMONIO. LA PRINCESA LÁNGUIDA CUMPLE POR FIN CON LA OBLIGACIÓN PARA LA QUE FUE ELEGIDA, MIENTRAS CAROLINA SE QUITA LA FAJA Y YA NO DISIMULA EL DISGUSTO QUE LE DEBE PROVOCAR ESTA NOTICIA QUE ALEJA A SU HIJO DEL TRONO. harlene ya tiene motivo para lucir sus clásicas ojeras y su cara de náusea permanente porque acaban de anunciar su embarazo. La pobre va a hacer posible el relevo dinástico en un principado en el que no vive ni el tato, y culminará así el proceso para el que fue captada.

Alberto de Mónaco y la nadadora con cara de querer huir a braza del mar de lágrimas en el que ahoga su vida, lograrán en pocos meses su objetivo. Después de dar a luz, el clon descafeinado de Grace nunca más vivirá en la oscuridad, jamás volverá a estar sola. Hasta ahora ha estado colgada como una paraguaya, centrada en sus operaciones de estética y en escoger los modelitos de Armani en los que embute su tristeza.

A la nadadora, que arrastraba a duras penas las cadenas de aquel vestido de novia con la que esclavizó su destino, la van a dejar en paz por fin. En unos meses habrá cumplido con su deber. La relación del matrimonio es tan fría, tan artificial, que algunos ya achacan este estado de buena esperanza a la ciencia.

Esta tesis se verá reforzada si finalmente la princesa está embarazada de gemelos, como aseguran desde Sudáfrica. Sea como sea, la gestación está en marcha y los dos hijos extramatrimoniales del príncipe tendrán unos hermanitos a los que verán con la misma asiduidad que Matamoros a su peluquero.

Alberto de Mónaco parece empatizar con

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Charlene está embarazada

su chica por primera vez desde que se conociera su relación. Y es que las últimas imágenes del príncipe, en las que aparece con una kupela de nueve meses, así lo atestiguan. Ha querido solidarizarse con una Charlene a la que probablemente veamos sonreír un poco más a partir de ahora. Reirá a pesar de lo especialmente distante que debe de mostrarse Carolina, que ha visto cómo este embarazo va a borrar de un plumazo a Andrea como heredero de este principado de segunda.

Mónaco se prepara ya para cambiar pañales. Quizá sea el futuro meconio principesco el que ponga en su sitio a una Charlene que, si se impone –con la ayuda de la Virgen que se le aparece a Pitita Ridruejo– podría eclipsar por fin a Estefanía y sus guardaespaldas, y a Carolina y sus manzanas envenenadas.

La hora de Charlene ha llegado. ¿La aprovechará?

ATRAPADOS EN EL PARAÍSO a última vez que hice esto me echaron. Un “Yo-hevenido-aquí-a-hablar-demi-libro”, digo. Pero entonces no tenía tantos amigos.

De Facebook, digo (de los otros nunca he tenido muchos; de hecho, en mi cuadrilla éramos tres). El caso es que mis amigos virtuales son los dedos más rápidos del salvaje internet a la hora de apretar los Me gusta. Gente a la que no le va a gustar un pelo que mi estado sea “Me han quitado la columna del ON”. Lectores fieles, hooligans de Patxi Irurzun, que incendiarán las redes sociales, usarán mis libros como lo que son —armas arrojadizas—, dejarán de comprarse su periódico, señor director, o de robar los sábados en los bares este semanario si usted me echa.

Piénseselo.

Dicho lo cual, yo he venido hoy aquí a hablar de mi libro. De basureros en Manila y tribus de papús con fundas de cuero en el pito (que se las quitan después de que el periodista haga la foto y se ponen unos vaqueros). De arroz y de moscas. Del Mr. Bean de la literatura de viajes –yo– y de la chica más guapa del barnetegi –mi chica–... De eso, entre otras cosas, va el libro. Ahora el Cómo empezó todo. Hace doce años gané un concurso de literatura de viajes convocado por El País. Seis mil euros para gastar en un solo viaje. Decidí irme a Payatas, un vertedero en Manila en el que trabajan y viven miles de personas. Y a Papúa Nueva Guinea, uno de los pocos países desmacdonalizados del mundo. Luego escribí un libro, Atrapados en el paraíso, sobre mis peripecias de viajero novato y enamorado (solo unos días antes de irme acababa de conocer, en un barnetegi, a la que

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Rubio de bote

PATXI IRURZUN http://ajustedecuentos.blogspot.com

“SOY UN ESCRITOR HUMILDE, SIN PADRINOS NI AGENTE LITERARIA”

hoy es la madre de mis dos hijos). Y con ese libro gané un premio (y con el dinero de ese premio hice otro viaje, volví a escribir sobre él y a ganar otro premio, otro viaje… y así estuve, encadenando premios y viajes, durante dos años: Chiapas, La Habana, Bangkok…, pero esa es otra historia).

Atrapados en el paraíso tuvo una vida secreta — porque yo soy un autor de culto—pero sentimentalmente intensa, con encuentros con lectores que se enamoraron del libro e hicieron tonterías por él: una chica francesa lo tradujo por puro gusto; un grupo de rock, La banda del abuelo, acostumbra a regalar algún ejemplar en sus conciertos…. Todo muy guay, sí, pero lo mejor, lo más placentero de los secretos es traicionarlos —y, por otra parte, los autores de culto también tienen que comer—, así que finalmente decidí hacer caso al gran Kutxi Romero, de Marea (“¿Para cuándo una reedición en condiciones de Atrapados en el paraíso, que es tu mejor libro, compadre?”) y darle una segunda oportunidad a esta obra, que ahora vuelve a editarse.

Ya voy acabando, señor director. En realidad me da mucha vergüenza todo esto. Pero tenía que hacerlo, entiéndame. Yo soy un escritor humilde, sin padrinos, sin agente literaria, sin dinero para comprar a una agente literaria. Lo único que tengo es mi libro, pero eso se lo juro, a las personas que lo lean les va a gustar, se van a divertir, se van a emocionar, van a viajar conmigo, van a ser más guapas y más guays, no van robar más el ON de los bares, se lo comprarán en el quiosco todos los sábados… No me eche, por favor. Y vosotros, dadme algo. Leed mi libro. Tengo hambre.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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En Cantabria

AT

illa resnedo

África Baeta, periodista y presentadora de ETB.

África Baeta “Pintar para mí es como respirar” TIENE NOMBRE DE CONTINENTE POR UNA APUESTA DE SU PADRE CON UN AMIGO. TUVO CLARO DESDE NIÑA QUE QUERÍA HACER PERIODISMO Y TRABAJAR EN TELEVISIÓN, PERO ESA DECISIÓN LE APARTÓ DE OTRA VOCACIÓN, LA PINTURA. ES ÁFRICA BAETA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: PABLO VIÑAS]

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l martes recogerá en Aranjuez el premio Iris a la mejor presentadora de las televisiones autonómicas. Lo otorga la Academia de Televisión y África Baeta está tan emocionada como contenta. Confiesa que el día que recibió la noticia se pasó la tarde llorando. Es perfeccionista, le gusta llegar a todo y estar tan pendiente de su familia –tiene tres hijos–, como de su trabajo.

Cuando quiere relajarse se refugia en la pintura; pinta cielos, porque siente pasión por las nubes, aunque tiene los pies en la tierra. Es uno de los rostros más reconocibles de Euskal Telebista.

Alta, muy delgada, es puro nervio y nada coqueta, aunque mire a la cámara con seguridad. Aquí también la experiencia es un grado. “Pero luego veo las fotos y no me gusto nada”, dice convencida. A África le gusta la austeridad, le preocupan los problemas sociales y la soledad en la que vive mucha gente. Quizá por eso quiere transmitir a sus hijos que lo material tiene menos valor del que se le da habitualmente.

Ella valora los momentos familiares y las pequeñas cosas.

E

¿Cuánto tiempo ya ante las cámaras de Euskal Telebista?

Catorce años en julio. Llegué a informativos para sustituir a Uxue Barkos en sus vacaciones, y fundamentalmente he estado siempre en Teleberri, aunque lo he compaginado algunas veces con otros programas.

¿Son los informativos lo que más le atrae?

Me gusta todo de la televisión.

Es un medio que me apasiona y todos los registros me gustan. Es cierto que a base de trabajar en informativos te van 10 ❘ GENTEON

gustando cada vez más y aprendes, coges peso. En un periodista son fundamentales los años de experiencia: te ayudan a poder interpretar la realidad, que es lo que no tienes cuando sales de la universidad.

¿Siempre había pensado en la tele?

Lo tenía clarísimo desde pequeñita. Quería ser periodista y me encantaba especialmente la televisión. De pequeña jugaba, cuando estudiaba, a repetir la lección mirando a un punto fijo en la pared, como si fuera a cámara.

Madre de tres hijos, ¿result a

difícil combinar trabajo y familia?

Mucho. Es difícil ser periodista y tener familia numerosa, o familia con hijos, porque las horas del día no te llegan. Reconozco que he estado muchos años acostándome a la una de la madrugada y levantándome a las seis. Soy una persona que se siente muy culpable y quiere llegar a todo.

Una meta imposible, ¿no cree?

Soy super responsable en ese sentido y me exijo más de lo que puedo dar por mí misma. Quiero estar siempre al cien por cien con los críos, con los estudios, con el trabajo, y llega un momento en que estás todo el día en pie y danzando. ¿Qué te parece?

Agotador. ¿Superwoman?

Para nada. Es lo que siempre intentamos, pero no me considero superwoman, porque además soy una persona muy crítica conmigo misma. No me perdono nada y soy excesivamente exigente.

Hay vida fuera de la televisión. ¿Qué es lo que más le gusta a usted?

Reconozco que he vivido años muy

estresada, muchísimo, y ahora creo que he alcanzado una edad en la que empiezo a valorar las pequeñas cosas y a administrar mejor mi tiempo. He hecho mi pequeña burbuja y cuando salgo de la tele entro en mi mundo pequeñito. Valoro mucho estar con las personas a las que quiero, dedicar tiempo a mis hijos, hablar con ellos, que me cuenten cosas. Comparto cuentos con los niños, y por la noche tenemos la costumbre de poner sobre la mesa lo mejor y lo peor del día. Ese momento es mágico, y con los años valoras esas pequeñas cosas sin grandilocuencia, esos pequeños detalles que te hacen valorar la vida. Y estoy recuperando otra vez la pintura, que es mi pasión y la necesito.

¿Pinta?

Pintar es para mí como respirar.

De acuerdo. Hablemos de pintura.

Me dedico a ella poco a poco, porque nunca lo he podido hacer de lleno. Antes, cuando tenía tiempo, iba a clase, pero ahora no puedo. Hay muchas vías de comunicación; una periodista se comunica a través de la palabra, de la mirada, de la expresión, pero hay cosas que necesito comunicar con el

alma y eso me sale pintando. Cuando te pones delante de un lienzo y tienes una angustia o una alegría, te sale ese color azul y lo plasmas. Es como si abrieras tu alma.

¿No pensó en hacer Bellas Artes?

No lo pensé en su momento porque tenía claro que quería hacer periodismo, pero algún día sí que me gustaría estudiar Bellas Artes, aunque sea una mujer de cincuenta años que estudia la carrera.

¿Está mejor de lunes a viernes en Teleberri que los fines de semana?

El fin de semana tenía la ventaja de que al ir y venir de Pamplona, donde vivo, me resultaba más cómodo, porque era un trabajo más concentrado. Y el informativo también era distinto: más meditado y no estabas ceñida a la actualidad del momento.

“

Cuando me enteré del premio Iris, lloré”

Supongo que el Teleberri del mediodía tiene de todo menos meditación.

Es más estresante porque es a contrarreloj, incluso estás en directo y van cambiando las cosas, pero a base de pasar los años ya le coges el truquillo. Al principio era una angustia vital, todo el rato a contrarreloj, pero me he acostumbrado a esa adrenalina del directo, de la improvisación, y tengo una editora, Marian Etxeberria, maravillosa, con la que he trabajado muchos años y hemos crecido juntas profesionalmente.

Y cuando le ha cogido el truco, igual va y le cambian de horario.

Espero que no.

Sin embargo, el informativo más prestigioso de las cadenas suele ser el de la noche, ¿no?

Creo que sí, pero la noche es una franja difícil hoy en día. El pastel está mucho más repartido, hay mucha más competencia y los canales temáticos arrastran mucho público. Pienso que el informativo del mediodía tiene un público muy concreto.

Además, el suyo es líder de audiencia en Euskadi. ¿Mira los resultados?

Es lo primero que hago por las mañanas.

Me gusta mucho comentarlos con la editora, porque ves el comportamiento del espectador, se ve el minuto a minuto, compruebas que temas han gustado y cuáles hacen que se vayan a otro canal.

Premio Iris a la mejor presentadora autonómica.

Aún no me lo creo. Ha sido una sorpresa que no me esperaba por nada del mundo.

Ni siquiera sabía que estaba nominada.

Recibí una llamada y me dijeron que me habían dado el premio. Me pegué una tarde llorando con mis hijos; me pareció muy fuerte.

¿Qué pensó?

Que tantos años de sacrificio, de pasarlo mal, de no dormir, de hacer kilómetros de carretera, de quedarte colgada en la nieve, de luchar por lo que te gusta, de sacrificios para compaginar esta vida y de muchas cosas más… al final alguien lo ha valorado. Me emocionó muchísimo y lloré. Era angustia y congoja, porque no me lo podía creer.

¿Es usted coqueta?

Con los años vas perdiendo esa necesidad de ser coqueta y vas siendo más tú. Soy muy crítica conmigo misma, y cuando me miro al espejo nunca me veo bien, jamás, en la vida.

¿Le gusta la ropa?

Sí, pero soy bastante austera y no le dedico demasiada importancia. A mí me afecta mucho todo lo que ocurre a mi alrededor, y veo a gente que está muy mal. La gente te escribe y te cuenta sus problemas, porque te ven en la tele y te consideran de la familia. Te cuentan cosas tremendas y eso te ayuda a mantenerte con los pies en la tierra. Soy de las que piensa que el día que me muera me voy a ir sin nada, con lo que puede salvarse de un naufragio, nada. Por eso yo no quiero nada. Para mí, cuanto más sencilla es la vida, mejor.

Se llama África y el por qué de ese nombre tiene su historia, ¿no?

Sí. Mi padre, en los años 70, se dedicaba a montar viajes a nivel internacional, y abrió rutas por África porque era un enamorado de este continente. Estaba en contacto con Félix Rodríguez de la Fuente y viajaban mucho. Lo dicho, dos enamorados de África. Ambos querían poner a una hija este nombre y me tocó a mí.

Podía haber sido peor.

La cosa tenía sus desventajas. Cuando ibas al colegio, el primer nombre que se conocía era el tuyo; no pasabas desapercibida, 12 ❘ GENTEON

y yo siempre he sido muy tímida.

PERSONAL Edad: 44 años.

Lugar de nacimiento: Barcelona, pero desde los 17 vive en Pamplona.

Familia: Está casada. Comenzó a salir con su marido a los 17 años y tiene tres hijos: un chico de 16 años y dos chicas de 12 y 9.

Inicios: Estudio Periodismo en la Universidad de Navarra y lleva 24 años de profesión. A los veinte se presentó a un casting de una televisión local de Pamplona y estuvo en esa cadena cinco años. África Baeta considera esa experiencia fundamental en su vida profesional. Trabajó intensamente y confiesa que aprendió mucho. Posteriormente, estuvo en un gabinete de prensa institucional.

Trayectoria profesional: En el año 2000 se presentó a un casting de ETB y en julio de ese año comenzó a trabajar en la segunda cadena de Euskal Telebista, sustituyendo a Uxue Barkos en sus vacaciones de verano. Durante mucho tiempo presentó el Teleberri de fin de semana.

En octubre de 2009 pasó al del mediodía. Es un rostro muy conocido fuera de los Teleberri por otros programas informativos. Ha participado en noches electorales y ha realizado entrevistas políticas. Euskadi pregunta, Tu vista de Euskal Herria, Tu edificio favorito o Tu plato favorito son programas que se salen de su día a día pero que recuerda con mucho cariño. ¿Color preferido?: “El azul en todos sus matices”. ¿Qué echa de menos?: “El mar. Es que yo nací en el Mediterráneo”. ¿Qué pinta?: “Nubes”. ¿Una pasión?: “Bruce Springsteen, viajar, mi familia, las pequeñas cosas…”. ¿Quién cocina en su casa?: “Depende. Si mi marido ve que no llego lo hace él, pero yo también”. ¿Qué es lo que mejor le sale?: “Es que la cocina, como todo en la vida, tiene sus momentos”. ¿En qué momento está ahora?

“En el de las croquetas. Hago croquetas de todo. Experimento”.

Pues no lo parece...

Cuando estás delante de la cámara te pones en posición de trabajo y de contar las cosas, pero me cuesta mucho hablar de mí misma.

¿Es usted tan viajera como su padre?

Me encanta y es algo que quiero inculcar a mis hijos. Siempre que hemos podido hemos ido en plan mochilero con ellos. Un año les llevamos a recorrer Europa y acabamos en Noruega, con mochilas y en tren.

Se lo pasaron en grande.

Le gusta la música y tiene una pasión…

Bruce Springsteen. Es una pasión que tengo desde los catorce años. Me llamaba la atención por todo lo que me transmitían su música, sus canciones, sus mensajes.

Ha encajado con mi vida y es una persona que ha estado a mi lado siempre. Me he quedo con la ganas de entrevistarle, pero algún día lo conseguiré.

Le gusta picotear en todos los programas que le ofrece la cadena.

Y estoy encantada. Los informativos son la base, pero cuando puedes saltar la valla informativa e ir más allá, se agradece. Las entrevistas me gustan. Entrevistar me parece un género maravilloso, complicadísimo con los políticos, y también me apasionan los temas sociales, que la gente cuente en directo lo que me escriben en cartas. Es que vivimos en una sociedad cada vez más solitaria.

¿Tiene algún viaje pendiente?

Volver a la India y hacerlo con mis hijos.

Fui cuando tenía 16 años y me impactó ver a esa gente con una sonrisa en la cara siempre. Gente que es ajena al materialismo.

¿Le preocupa mucho el materialismo?

Vivimos en una sociedad en la que el concepto de la vida es erróneo. En la crisis de los 40 es cuando te das cuenta de todo eso, y de cómo son nuestras familias y nuestros hijos.

¿Y cómo ve usted la vida?

Aquí entramos en una dinámica a veces dura: parece que hay que ser algo en la vida, endeudarte y querer más siempre, pero esa dinámica es absurda y no te conduce a nada. Cuando fui a la India vi que nada de eso existe allí y que la gente no es tan materialista.

¿Y qué piensa de la sociedad del bienestar?

Pienso que no creo que consista en tener tres casas y dos coches. En la India, que es de lo que hablamos, son ellos mismos en esencia, porque no tienen nada.

Tomando cafĂŠ en un receso del trabajo.

JOSE GARCÍA PELUQUEROS CUMPLE 10 AÑOS

El equipo de JOSE GARCIA PELUQUEROS anunciando la próxima apertura de su nuevo salón

Merche López de Loppess Peluquería de Bilbao, junto a Pilar León

Luna Bonafuente, Reina de la Belleza de Navarra, desfilando para Rosa Clarà ante el numeroso público se congregó en torno al escenario y la pasarela que se instalaron en la plaza.

Aitor Esparza, fotógrafo, junto a las presentadoras Pilar León y Deborah Ombres

César Núñez de FLORISTERÍA NÚÑEZ

Arantxa Bozal de AB PELU de Miranda de Arga junto a Itziar Olabarria de PELUQUERÍA I.O. de Algorta

Andoni Bozal, maquillador

Deborah Ombres y Pilar León se encargaron de la presentación del evento

LO CELEBRÓ CON UNA FIESTA ‘EN AMARILLO’ EN PAMPLONA LLENA DE ROSTROS CONOCIDOS

[ Fotos: Aitor Esparza ]

Susana Fuentes de Peluquería Luis Laspalas y Alberto de Miguel

Dani Lucía, de DANA MODELS AGENCY, junto a Estela Gómez de NEW ESSENTIALS

Demode Quartet durante una de sus actuaciones

Equipo Directivo de Schwarzkopf Professional junto a Jose García

Javier Moral, de PAVANA, con los modelos que desfilaron, entre los que se encuentra Rafa López, Rey de la Belleza de Navarra

Serafín Zubiri, durante la cena en Devinos Iruña, junto a algunos familiares y amigos

El diseñador Josh Waldorf

Iker Jáuregui de GURÚ BAR

MODA

El no suficientemente reivindicado modisto Charles James.

Karolina Kurkova, con un traje de Marchesa inspirado en James (arriba).

¿QuiénconoceaCharlesJames? ¿TE SUENA EL NOMBRE Y NO SABES DE QUÉ? ¿HAS OÍDO HABLAR ÚLTIMAMENTE DE ESTE DISEÑADOR DE LOS AÑOS 40, RELEGADO HASTA AHORA AL OSTRACISMO? EL METROPOLITANA DE NUEVA YORK TIENE LA CULPA. [TEXTO: USUAL G. ANTAÑONA] s una de las galas más esperadas del año.

Acude todo el que es alguien en la moda. Y las grandes casas se pegan de tortas por vestir a las invitadas.

Es en el museo Metropolitan neoyorquino y se hace para inaugurar una exposición anual relacionada con la moda.

La temática de la exposición, y por tanto la de la gala, cambia cada año. La de 2014 está dedicada al modisto Charles

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James, uno de los nombres más desconocidos de la industria de la moda, y famoso por sus supervestidos. No es una norma escrita, pero se trata que las invitadas se inspiren en el diseñador al que se rinde homenaje… y esta vez lo hicieron.

Inicialmente se trataba de la inauguración de la exposición anual del Costume Institute, su departamento de moda, pero desde la llegada de Anna Wintour a la organización de la misma (que poco ha tardado en darle su nombre a dicho instituto), esa inauguración se ha convertido en uno de los eventos más impor-

tantes del mundo de la moda. Lo cierto es que esta gala anual del Metropolitan es, en esencia, los Oscar de la moda.

La primera responsable, Diana Vreeland, catapultó el evento a cita imprescindible con la exposición El mundo de Balenciaga en 1973 y, gracias a Anna Wintour, el suceso más esperado del año cobró dimensiones colosales recurriendo a la presencia de las celebrities y los insiders de la industria más apreciados.

Por si hay alguna duda de que la fiesta del Metropolitan es una las alfombras rojas más importantes de la temporada,

solo hay que ver la lista de invitados, entre los que estaban Anna Wintour, Sarah Jessica Parker, Lupita Nyong’o, Victoria Beckham, Kim Kardashian, Beyoncé o Bradley Cooper. De algunos de ellos se dio cuenta en esta revista la semana pasada.

Los invitados son cientos y, atención, pagan 25.000 dólares por cubierto para sentarse junto a los modistos y las estrellas más importantes del momento.

La velada exigía white tie, la máxima etiqueta requerida. Los hombres acudieron de frac y la mayoría de las mujeres con vestidos largos. Un rigor muy distinto del de la gala del MET de 2013, dedicada al punk, en la que se vieron crestas, piercings e imperdibles.

De todas maneras no hay que olvidarse de la exposición, que se supone que es la excusa para la alfombra roja. Se titula Charles James, Beyond Fashion y en ella se pueden ver modelos históricos del diseñador. Estará en el Met hasta el 10 de agosto. Así que los que vayan a saltar el charco este verano… ya saben dónde tienen una cita con la moda.

¿SEGUNDA OPORTUNIDAD? Ahora que el nombre de Charles James sale a la palestra, parece que hay algunos dispuestos a aprovecharlo, ya que la compañía del magnate del cine Harry Weinstein anunció sus planes de licenciar la marca de moda Charles James. “Charles James es uno de los couturies más increíbles en la historia de la moda, y merece ser un nombre conocido como Chanel, Dior y Oscar de la Renta”, dijo Weinstein.

“No existe un solo nombre en la industria de la moda que no lo cite como una gran influencia. Estamos muy orgullosos de ser los encargados de revivir esta marca y llevarla a las tiendas más reconocidas del mundo”, concluyó.

Todo cuadra cuando uno cae en la cuenta de que Georgina Chapman, la creadora de Marchesa, es la esposa de Harvey Weinstein. Ella será quien ejercerá de consultora creativa de la marca junto a Edward Chapman, CEO de Marchesa. La propia Chapman reconoce la gran influencia de Charles James en su obra.

Y razón no le falta… ya que el vestido más espectacular de la alfombra roja de la gala fue el que lució Carolina Korkova, firmado por Marchesa, e inspirado en James. Como correspondía a la celebración.

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Marisa Tomei, en 2001 con un traje de James.

UN DESCONOCIDO Aunque fue más conocido dentro de las fronteras estadounidenses (fue descrito como el primer modista americano) Charles James (1906-1978) presentó su primera colección en Londres en 1929, y fue el único que llegó a triunfar al otro lado del Atlántico con sus majestuosos vestidos. Concretamente en París. De todas maneras, aunque ha pasado a la historia como estadounidense, Charles James nació en Inglaterra en 1906, hijo de un inglés y una ciudadana de EEUU, aunque es cierto que pronto se mudó a Chicago, la ciudad de su madre.

En sus primeros años de estudiante conoció a Cecil Beaton (que se convertiría en mentor e íntimo amigo) y, tras estudiar Arquitectura y Periodismo, se trasladó a Nueva York, donde abrió su primer atelier de sombreros hasta que se introdujo en la costura, durante los años 20.

Enseguida se hizo famoso entre actrices, cantantes y miembros de la alta sociedad neoyorquina por sus impresionantes vestidos de noche, de arquitectura singular, y que podían llegar a pesar más de diez kilos. En 1945, James abre su primer gran salón en Madison Avenue, en pleno corazón de Nueva York. Sus clientas eran actrices, bailarinas y damas de sociedad que querían vestir con algunos de los diseños más exclusivos y cuidados de la época.

Cecil Beaton, que más tarde se convertiría en uno de los fotógrafos de moda más importantes del mundo, mantuvo su amistad con el diseñador toda la vida, y retrató algunos de los vestidos más importantes de James. De hecho, una de las imágenes más icónicas de Beaton y de la historia de la moda es la que realizó de los vestidos de James, en 1948 para Vogue.

Eran sus años dorados, pero sus colecciones eran demasiado caras y él demasiado perfeccionista como para poder ser comercial. En el año 1978 murió solo, enfermo y en bancarrota en el hotel Chelsea de Nueva York, donde residió los últimos 14 años de su vida. Nadie siguió con su legado, y por eso es uno de los grandes desconocidos.

Marisa Tomei, en los Oscar de 2001, ha sido una de las pocas mujeres que se ha atrevido recientemente a lucir un diseño de James en la alfombra roja.

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VESTIDOS QUE HICIERON HISTORIA

‘TAXI DRESS’ (1929)

EL VESTIDO ‘PETAL’ (1952)

EL VESTIDO ‘SWAN’ (1954)

Su primer vestido memorable, de 1929. Un sencillo tubo cuya falda llevaba una apertura lateral bastante exagerada pensada para que la mujer ejecutiva pudiera cambiarse fácilmente en la parte trasera de un taxi a un vestido más glamouroso. Diane Von Furstenberg ha repetido este tipo de diseños para la mujer hasta nuestros días.

Perfecto por su simplicidad y al mismo tiempo su volumen. Su silueta menina ha sido reutilizada por Dior, Dolce&Gabbana y hasta Chanel. Sarah Jessica Parker dio la campanada en la gala con un Oscar de la Renta… igual (arriba, como en todo el reportaje, el traje de Charles James que sirvió de inspiración).

Espectacular pieza con muchísimo volumen, no solo en la parte trasera sino también en la delantera, con drapeados. Nadie ha tenido lo que hay que tener para volver a hacer un vestido así… ni para ponérselo. El único que ha sido capaz de idear algo parecido fue el genial Galliano para Dior en aquella mítica colección de Alta Costura de 2010.

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EL VESTIDO ‘BUTTERFLY’ (1955) Ajustado al cuerpo, con un gran volumen y lleno de tules en la parte trasera. Una estructura que desde que la ideó Charles James se ha repetido hasta la saciedad, como en la colección de Alta Costura de Elie Saab de este año 2014.

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EL VESTIDO ‘FOUR LEAF CLOVER’ (1955) Es uno de sus vestidos más emblemáticos de este desconocido creador. Su combinación blanco y negro y su forma y geometría ha inspirado a miles de diseñadores, como a Prabal Gurung que vistió a Hailee Steinfeld en la gala del Metropolitan objeto de este reportaje.

EL VESTIDO ‘DIAMOND’ (1957) O lo que es lo mismo, el vestido de corte sirena. Es muy curioso como Zac Posen ha logrado sus mejores vestidos de alfombra roja con ese esquema. En la imagen, exhibido elegantemente por la actriz Gwyneth Paltrow.

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pasarelas

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Novias atrevidas LOS VESTIDOS ROMPEDORES FUERON LOS PROTAGONISTAS DE LA PASARELA DE MODA NUPCIAL COSTURA ESPAÑA, CELEBRADA RECIENTEMENTE EN MADRID. [FOTOS: EFE/ZIPI] EL ‘BEAUTY AMERICAN ROSE’ Uno de los grandes homenajes de la gala llegó de la mano de Taylor Swift y su traje Oscar de la Renta, que era muy similar a otro de los vestidos fetiche del diseñador; el Beauty American Rose. ¿Hay algo más americano que esta chica?

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1. Conjunto recargado con falda corta y transparencias, de Tony Bonet. 2. Vestido con falso largo, de Charo Ruiz. 3. Otra propuesta que combina distintos largos de falda, en este caso con bordados, de IbiModa. 4. Falda con capas asimétricas, de Rafael Urquízar.

5. Escote bordado en forma de V, de Dira Moda. 6. Aires románticos y escote corazón, de Piluca Bayarri. 7.

Espalda escotada, de Paula del Vas. 7

Gentes de moda, y de la moda EL FESTIVAL DE CINE DE CANNES, Y ALGUNAS FIESTAS PARALELAS A ÉL, COMO LA ORGANIZADA POR UNA FAMOSA FIRMA DE JOYERÍA, COPAN LA PRESENCIA INTERNACIONAL DE LAS GLAMOUROSAS GENTES DE LA MODA, COMO ATESTIGUA ESTA PÁGINA. [TEXTO: R.O.N. FOTOS: AGENCIAS]

NATASHA POLY

ISABELI FONTANA

AYMELINE VALADE

SARAH MARSHALL

EVA HERZIGOVA

La modelo rusa posó vestida de elegante negro, el 17 de mayo, en el Festival Internacional de Cine de Cannes (en Francia), una meca de estrellas.

La top brasileña desafió, también en el Festival de Cannes, y también el día 17, a la mala suerte que para la gente del espectáculo trae el color amarillo.

La poco convencional modelo francesa asistió de sport a la presentación en Cannes de Saint Laurent, película dirigida por Bertrand Bonello.

Otra modelo francesa en el festival cinematográfico más importante de su país.

En su caso, llegando el día 19 al pase de la película Foxcatcher.

La guapísima checa fue una de las estrellas, el día 19 de mayo, del pase también en Cannes de la película Two Days, One Night.

CHRISSY TEIGEN

FERNANDA LIMA

ELISABETTA GREGORACI

ANNE VYALITSYNA

CARA DELEVINGNE

La modelo estadounidense, en los 2014 Billboard Music Awards en el MGM Grand Garden Arena en Las Vegas (EEUU), el 18 de mayo.

Cambio de tercio: una brasileña en la presentación del torneo Football for Hope Festival 2014, en Río de Janeiro, el día 10. ¡Brasil arde ya en fútbol!

La ex de George Clooney asistió así de espectacular a la fiesta de la joyería suiza De Grisogono, en Cap d’Antibes (Francia), el 20 de mayo.

La modelo rusa también asistió a la fiesta de la joyería, que se convirtió en una de las grandes del año de cuantas se celebran en la Costa Azul francesa.

Y fin de representación en la misma cita joyera con la ya imprescindible top británica, que raro es el sarao que se pierde últimamente.

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con pelos y señales

TEXTO: JOSE GARCIA JOSEGARCIAPELUQUEROS.COM

Con luz propia AL IGUAL QUE UN DESPERTAR SOLEADO NOS MOTIVA A LEVANTARNOS, UNA NOCHE ESTRELLADA NOS INCITA A SOÑAR, O LA CALUROSA LLAMA DE UNA VELA SOLITARIA NOS RELAJA Y NOS APACIGUA LA MENTE, UN CABELLO BRILLANTE TRANSMITE LA CLARIDAD Y SEGURIDAD QUE TODOS ANHELAMOS PROYECTAR. [FOTOS: ROBERTO LECHADO] l brillo puede ser un indicativo de pelo sano.

Sería extraño encontrar el pelo de un niño sin brillo y que su tacto, por desgracia, no fuera suave, pero conforme crece, esa percepción desaparece por diversos motivos. Por suerte, la ciencia cosmética nos ayuda a recuperar un cabello sano con ese brillo al que nadie puede dejar de mirar.

En cualquier caso, lo primero que debemos saber es el motivo por el cual no brilla nuestro pelo. Pueden ser muchas las causas que nos provoquen la pérdida de brillo, y por eso, cuando sucede lo más recomendable es visitar a un profesional que lo evalúe. Procura que sea tu peluquero/a habitual quien determine el motivo, puesto que un estilista que no te conoce no sabe qué productos utilizas, el tipo de coloración que llevas u otros factores, y probablemente tenga más complicado llegar al motivo.

El agua es uno de los principales factores por los que nuestra melena pierde su reflejo. Esto se debe a que el calcio del agua se deposita en nuestra cutícula, deteriorándola. Es entonces cuando se daña y por con-

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El agua y el tipo de champú que se utilice son los principales responsables del brillo del cabello.

siguiente, proporciona un menor reflejo lumínico. Esto es muy habitual en poblaciones donde el agua corriente proviene de la desalación del agua de mar.

El champú es, también, uno de los responsables de no proyectar un aspecto de cabello sano. Como ya he comentado en otras ocasiones, no todos los champús son iguales: dependiendo del contenido en sulfato sódico, el cabello resultará más o menos luminoso.

Existen algunos remedios caseros que pueden ayudar a conseguir esa luz en el pelo. Por ejemplo, añadir vinagre blanco al agua del último aclarado evita los depósitos cálcicos en el cabello, que son unos de los responsables del aspecto mate. Aunque este remedio casero puede aportar el beneficio buscado, paralelamente estamos creando otro problema, que es el perfume que dejará en el cabello. La industria cosmética nos ha facilitado mucho el trabajo, sobre todo en estos casos, dotando al champú con un pH ligeramente ácido y evitando así ese aroma a ensalada.

Son muchas las líneas de productos que aportan brillo. Una buena elección del champú sería suficiente para que en el cabello se empiecen a notar los primeros reflejos.

Las cremas son tan efectivas que prácticamente las podríamos calificar de necesarias. Existen varios tipos que, además de hidratar, nutrir y reparar los problemas capilares, nos ayudan a tener un aspecto más brillante. Si lo que realmente necesitas es brillo, Bonacure Oil Miracle es la mejor de tus opciones en cremas, porque además de contener aceites que hidratan desde el interior, incorpora unas partículas de micro purpurina que se adhieren al pelo, obteniendo así un mayor reflejo de luz.

Solo debes tener en cuenta que necesita 5 o 10 minutos de espera para conseguir los resultados deseados.

Los productos de acabado aportan, sin duda, el resultado deseado en el momento, pero no tienen durabilidad. Es decir, las ceras brillantes, las cremas de peinado y demás productos de acabado con brillo nos aportan un pulimento excepcional e instantáneo, pero desaparece en el momento en que nos lavamos, o incluso en algunas ocasiones antes. La laca, en función de la técnica que se utilice, quita el brillo del cabello, dejando un aspecto mate. Para ello 7 de junio de 2014

Un consejo Un consejo a tener en cuenta es lavarte con agua no demasiado caliente para no perder el brillo natural. Además, aplicando un poco de agua tibia o fría al final del lavado se consigue un aspecto más brillante en el cabello.

lo mejor es utilizar el spray de brillo, que se aplica justamente después de terminar de peinar, cuando el cabello está ya colocado y fijado de la forma deseada. Se pulveriza desde una distancia de unos 30 centímetros, intentando no depositar mucha

cantidad en una misma zona. Esta es la forma más rápida de hacer que el cabello brille. Además, hoy en día hay una amplia gama de productos que se adecuan a cada tipo de melena: coloreadas, rizadas, rubias o incluso con canas. En este último caso, además de aportar brillo mediante sus partículas plateadas, llevan un acondicionador violeta que evita que la cana adquiera un aspecto amarillento.

Cuando nos miramos al espejo vemos nuestro reflejo, pero en muchas ocasiones no apreciamos el de nuestro cabello y nuestra piel. Brillar no es una tarea difícil, sino una cuestión de dedicación y bienestar, puesto que no hay nada que nos dé más seguridad que brillar con luz propia.

Una piel y un cabello cuidados transmiten la seguridad que queremos proyectar.

LA PIEL La piel es uno de los órganos a los que más afecta, entre otros factores, el estrés, el cansancio, la alimentación y las agresiones externas. Sobre todo a partir de los 35 años, cuando nuestra piel necesita un mayor apoyo, pero unos sencillos consejos te podrán ayudar.

Para recuperar ese aspecto limpio que buscamos, con ese resplandor que irradia belleza, se debe empezar por cuidar el interior. El cardo marino y las alcachofas son alimentos que nos ayudan a depurar el hígado. Por otra parte, la vitamina C, presente en gran parte de frutas y verduras, es un potente antioxidante que proporciona mucha luminosidad.

Claro está que la piel sufre por multitud de factores. Es un órgano que regenera sus células para conseguir una protección constante. Las células muertas que no se han desprendido del órgano, evitan la oxigenación de las vivas, lo que provoca su asfixia, y es por ello que su eliminación mediante un buen tratamiento de exfoliación nos ayuda a conseguir una mayor renovación celular, dejando la piel preparada para un mejor resultado. Los tratamientos cosméticos, donde cabe destacar el Retnol y las exfoliaciones a base de ácidos, pueden conseguir que luzcamos un rostro espléndido en cualquier época del año.

ONMODA ❘ 23

TECH

¿Ha sido gol?

EL MUNDIAL DE FÚTBOL DE BRASIL 2014 ESTÁ A LA VUELTA DE LA ESQUINA CON LA MEJOR TECNOLOGÍA PARA DISFRUTAR DE LA COMPETICIÓN. ENTRE LAS NOVEDADES DESTACA EL SISTEMA DE DETECCIÓN AUTOMÁTICA DE GOLES QUE AVISARÁ A LOS ÁRBITROS SI LA PELOTA HA TRASPASADO O NO LA LÍNEA DE GOL. [TEXTO: CRISTINA IBÁÑEZ] similitud con el que se utiliza desde hace años en las canchas de tenis, pero en el campo de fútbol se emplearán cámaras en lugar de sensores.

En concreto, se instalarán 14 unidades (7 para cada portería) que capturarán casi en tiempo real la posición exacta de la pelota. Todas esas tomas se utilizarán para crear una imagen en tres dimensiones que mostrará la trayectoria del balón y en menos de un segundo el árbitro recibirá en su reloj una señal vibratoria y con texto (goal) que indicará si debe o no pitar gol.

A diferencia de lo que ocurre en un partido de tenis, aquí el público no verá la repetición en los videomarcadores ni se retransmitirá por televisión. Este sistema ya fue utilizado por la misma compañía en la Copa FIFA Confederaciones Brasil 2013, donde detectó correctamente los 68 goles marcados.

‘BRAZUCA’, EL PROTAGONISTA El árbitro detectará, en este Mundial, los goles en su reloj. En la otra página, el balón ‘Brazuca’.

a huele a Mundial.

Ya suena en nuestras cabezas la melodía de We are One (Ole Ola), la canción oficial de este campeonato.

Solo faltan cinco días para la gran cita del fútbol en Brasil y ya está todo preparado. La tecnología tendrá un papel fundamental estas semanas, sobre todo, a la hora de ayudar a los árbitros.

Por primera vez en la historia de esta competición se utilizará un sistema de

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detección automática de goles, similar al ojo de halcón u ojo de águila, el sistema informático que sigue la trayectoria de la pelota. Tras el éxito en el Mundial de Clubes en Japón 2012, se ha decidido utilizar la línea de gol para evitar goles fantasma y tantos anulados supuestamente porque el balón no entra por completo, como el de Frank Lampard en Sudáfrica 2010.

Se acabaron las quejas por parte de jugadores, entrenadores y aficionados. La tecnología no engaña. Pero, ¿cómo se puede saber si ha sido gol o no? Este sistema, denominado 4D y elaborado por la empresa alemana GoalControl, guarda alguna

Además de los equipos de fútbol, en el campo el protagonista será el balón. Para esta competición se ha creado Brazuca, el esférico más estudiado de la historia, ya que han hecho falta dos años y medio para elaborarlo. Lo han probado más de 600 futbolistas, entre los que se encuentran Iker Casillas, Lionel Messi y Xavi Hernández.

La principal novedad de este balón es la técnica de seis paneles con forma de hélice que constituyen su capa superficial y que le dan “mejor adherencia, estabilidad y toque”, según la FIFA. Además, por primera vez el nombre ha sido elegido a votación en un concurso ideado por Adidas, marca que ha creado la pelota. Entre los posibles nombres figuraban el elegido (que significa Brasileño),

Carnavalesca y Bossa Nova. Lleva los colores azul, rojo y verde que recuerdan a las pulseras que llevan los brasileños para pedir deseos.

DESPLIEGUE Brasil ha tenido que remodelar algunos campos donde se jugará este Mundial. Por ejemplo, en Maracaná se han instalado 1.500 paneles solares aproximadamente en el techo del recinto para aprovechar la luz solar y convertirla en energía eléctrica. Un sistema similar se ha colocado también en el recinto de Mineirao.

Las pantallas LED también estarán presentes en los campos para informar a los asistentes de los acontecimientos relacionados con los partidos y sobre toda la competición.

Por otro lado, en la entrada habrá torniquetes inteligentes, con cámaras de alta definición que identificarán a cada visitante con su número de entrada, sector y asiento que estará ocupando.

También está previsto que haya un despliegue de la tecnología 4G en todas las sedes del evento y Wi-Fi gratuito. Sin embargo, los aficionados ya temen que sus llamadas sean bloqueadas o no puedan compartir con amigos o familiares sus selfies desde el campo. Ese es el riesgo de cualquier evento en el que participan

FUERA DEL CAMPO Si eres de los que no está en Brasil disfrutando de la sam-

LA TECNOLOGÍA HA LLEGADO AL FÚTBOL Y SE VERÁ EN ESTE MUNDIAL DE BRASIL miles de personas.

Pero ese no es el único riesgo que pueden correr. Existe uno más importante, como es el cibercrimen. Los criminales cibernéticos utilizan las apps y las redes sociales para robar la identidad de los 7 de junio de 2014

ba, el ambiente festivo y, por supuesto, de los partidos de fútbol, no te desanimes. Existen alternativas para que no te pierdas ningún encuentro. En España podrás ver muchos partidos en directo y en abierto, pero si alguno te pilla fuera de casa, puedes descargarte la aplicación para Android Mitele, donde puedes ver online los canales españoles que emitirán los partidos. Y si eres un auténtico hincha del fútbol y te interesan todos los equipos, descarga Rojadirecta.me , donde encontrarás las emisiones, canales y mejor calidad para ver todo el fútbol del Mundial Brasil 2014 que ahora comienza.

usuarios y distribuir malware en eventos masificados y con redes públicas de internet. Por eso, se recomienda estar atento al tipo de empresa que ha elaborado la app y evitar realizar operaciones bancarias utilizando una red Wi-Fi gra-

tuita.

Ahora que ya tienes toda la información tecnológica del Mundial, apunta los partidos que te interesan y acomódate en el sofá de tu casa para disfrutar de ellos a ritmo de samba.

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RUTAS

Safaris

El fabuloso espectáculo del mundo animal Así es África, inmensa. Y no hay nada como recorrerla en un jeep. ¡E ir de safari!

SERENGETI, NGORONGORO, SAMBURU, MASAI MARA…SON NOMBRES DE FUERTE ENERGÍA SEDUCTORA QUE EVOCAN PELÍCULAS DE AVENTURAS EN LA SELVA AFRICANA; Y LA PALABRA ‘SAFARI’ ESTÁ UNIDA A ESOS MÍTICOS LUGARES DE NATURALEZA VIRGEN Y A ANIMALES SALVAJES EN LIBERTAD. [TEXTO Y FOTOS: PEDRO GRIFOL*] así debe ser si se quiere vivir un verdadero viaje de aventura… porque safari, aunque en un principio quiso decir descubrir (safara, en árabe), en su devenir lingüístico por el idioma swahili terminó significando viaje.

Ir de safari significa viajar a la sabana, al

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desierto, a los bosques de África. Ir de safari es ir a ver el reino animal en su hábitat originario, libre y salvaje, tal como existiera hace miles de años, y contemplar cómo el anochecer y el amanecer forman parte del mismo horizonte.

Ir de safari es sentarse alrededor de un fuego a contar historias; y también, ineludiblemente, es saber esperar el momento exacto para inmortalizar vivencias en alguna fotografía para el recuerdo.

* Pedro Grifol, foto-reportero de viajes, ilustra con sus fotografías algunos de estos recuerdos para la memoria

Mal carácter El búfalo africano tiene malas pulgas, y quizá por eso lleva casi siempre sobre su lomo una garceta blanca, que viaja con él y que le libera de los molestos insectos mientras rumia y deambula entre la dorada maleza de la inmensa llanura del Serengeti. ●

Dos mil kilos a la carga No tenía el teleobjetivo apropiado instalado en la cámara… y me bajé del jeep para hacer el ¡clik!

Dicen que un rinoceronte a la carrera es fácil de esquivar si viene de frente; basta con esperar que esté cerca y echarse a un lado. Pero en cuanto arrancó pensé que para recortes retrecheros… mejor practicar primero en los Sanfermines. ●

Babuino y su cría Su nombre científico es papio anubis, por aquello de que era el mono sagrado de los egipcios y estaba asociado al dios Tot, patrón de los escribanos.

Se pueden ver papiones en casi todos los países de África Central… aunque no siempre bostezando. La instantánea fue tomada en el emblemático parque keniata Masai Mara. ●

● Leones sin melena No fue fácil conseguir la fotografía de los leones trepadores, porque estos felinos, a diferencia de los leones de sabana, solo habitan donde la selva africana se hace más frondosa, y pasan mucho tiempo durmiendo la siesta en los árboles. El lago Nakuru (Kenia) –donde está realizada la fotografía– es uno de sus hábitats. A causa de su adaptación a la vida arborícola, los machos han perdido la clásica melena pardusca en el cuello que tanto caracteriza el rey de la selva.

No todas son iguales La jirafa es el animal más alto del mundo (entre 5 y 6 metros) y vive en las estepas de toda África… siempre que haya acacias; pero no todas las especies son iguales. En la foto, realizada en el Parque Nacional Elisabeth Queen, de Uganda, aparecen tres ejemplares de la especie Uganda Giraffe, cuyas manchas tienen una apariencia ligeramente estrellada. ●

Hienas ‘al paso’ Estas hienas desfilan al paso ajenas al plácido baño de los flamencos, pero no hay que fiarse… puede que alguna tenga hambre ¡y deje la formación! ●

Como un rayo… …O como el guepardo. Cuando le vi subido a un árbol en el Samburu Park (Kenia) y en esa postura, me vinieron a la memoria aquellas cerámicas –a escala real– que se ponían en un ángulo del salón de ciertas casas… allá por los setenta. Esbelto, creado para la carrera, para la libertad. Yo estuve esperando su mirada para inmortalizarla con mi cámara. Los asesinos de animales, es decir, los cazadores, los que matan por placer, esperan su mirada para humillar a uno de los seres más extraordinarios de la creación. ¡Qué lástima! ●

Morro ancho y redondo Aunque parezca una casualidad, es una escena habitual entre dos hipopótamos. Estos animales se morrean mucho. Con sus enormes cabezas y los morros unidos parece que chocan en una lucha de poder… pero quizá sea solo un juego. La foto pertenece a una de las numerosas charcas que salpican el valle del Rift. ●

Gráciles gacelas Las gacelas suelen vivir en grupos numerosos y en llanuras muy abiertas, evitando las hierbas altas… Ya se puede imaginar qué o quién se esconde entre los matorrales. Se acuerdan de la fábula El león se levanta pensando en correr para comer. Y la gacela en correr para que no le pille el león. Este grupo de gacelas se dirige a beber el agua del cráter del Ngorongoro (Tanzania). ●

Galanteo flamenco Cinco flamencos rondan a una flamenca en el Lago Baringo (Kenia). Los machos dominantes yerguen el cuello de una manera exagerada, mientras que la hembra parece ajena a todo ese ritual de cortejo. A medida que la marcha se intensifica se puede escuchar el castañeo de los picos de los pretendientes. El flamenco que lo haga mejor se llevará, obviamente, a la pava. ●

Aves amables La grulla coronada aparece como tenante en el escudo de Uganda, y es el símbolo del país. Vive en parejas (como la de la foto) y es una de las especies no amenazadas por el gran depredador –el hombre–, y curiosamente, en cautividad alcanza un alto grado de domesticidad. ●

planes próximos Fiesta rosada En la localidad navarra de San Martín de Unx conviven cuatro bodegas –Bodegas Beramendi, Bodegas Máximo Abete, Bodegas Ayerra y Bodega Cooperativa San Martín– y todas ellas se unen este domingo para celebrar el Día del Rosado. A las 12.00 del mediodía tendrá lugar, en el frontón municipal, un curso de iniciación a la cata de vinos de la mano de José Antonio Cruz, director de Entrevinos, y a partir de las 13.00 comenzará una degustación en la plaza Consistorial. Para calentar motores antes de la cata del vino, de 10.00 a 11.00 se celebrará una chistorrada popular en los puntos de entra-

Cuajada y oficios antiguos Ovejas, kaikus y oficios tradicionales serán los protagonistas mañana en Arraitz, en el valle de Ultzama, en la 5ª edición del Día de la Cuajada, que busca poner en valor un producto típico de la zona. El factor de tradición y cultura tiene tanto peso como el gastronómico en esta jornada, así que la fiesta arrancará a las 10.30 recuperando la actividad de un viejo oficio, el encendido de una carbonera. A las 11.00 habrá una demostración de elaboración de kaikus y a las 11.30, una exhibición de ordeño de ovejas en la que pueden participar los niños.

La cuajada de Ultzama podrá degustarse durante todo el día, pero será a las 12.00 cuando además pueda verse una demostración de su elaboración natural, a cargo del restaurante Benta Miguel y del Hotel-restaurante Venta de Ultzama. A las 12.30 los responsables

del Museo de la Miel de Eltso explicarán cómo es el proceso de producción y extracción de la miel. A las 13.00 habrá una exhibición de artesanía y a las 13.30 se sortearán varios lotes con productos de Ultzama y se entregarán los premios a los niños ganadores del concurso de dibujo y relato infantil sobre la cuajada.

Durante la jornada también habrá una exposición de fotografías y elementos antiguos y los organizadores invitan a acudir a la fiesta vestidos de casero para impregnarse del sabor tradicional de la celebración.

QUÉ ES: 5º Día de la Cuajada.

DÓNDE: Arraitz, Valle de Ultzama (Navarra).

CUÁNDO: Domingo 8 de junio.

MÁS INFO: www.valledeultzama.com

Artistas en cada esquina da y aparcamientos de la localidad y también habrá, durante todo el día, música para animar las calles e hinchables para niños. Además, las bodegas de San Martín de Unx celebrarán jornadas de puertas abiertas y se han organizado visitas guiadas al Trujal Cooperativo San Martín y también a la iglesia de San Martín de Tours y a su cripta románica (los horarios previstos son 10.30, 11.30 y 12.30).

QUÉ ES: 16º Día del Rosado.

DÓNDE:

San Martín de Unx (Navarra).

CUÁNDO: Domingo 8 de junio.

MÁS INFO: 948 738 006 (Ayuntamiento de San Martín de Unx)

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Artistas callejeros de distintos países se dan cita desde ayer y hasta el domingo en las calles de Gasteiz, en el festival Kaldearte.

En total, 33 compañías ofrecerán espectáculos variados de danza, teatro, acrobacias, títeres, humor, etc. a lo largo de 48 representaciones distintas. Las actividades se reanudarán hoy a las 18.00 horas y se prolongarán hasta las 00.00 en diferentes puntos de la ciudad (plaza de la Virgen Blanca, plaza de España, plaza del Machete...). Hoy destaca el espectáculo de la compañía Circo Eia, que tendrá lugar en la plaza de los Fueros a las 23.00, donde llevarán a cabo su espectáculo Capas, con música en directo y escenas circenses, apto para todos los públicos. La jornada será muy larga mañana domingo, con actuaciones desde las 11.00 hasta las 20.30, y podrá verse en segundo pase la Gala Pirineo de Circo (el sábado a las 18.00 y

el domingo a las 12.30) que acoge a artistas de los dos lados de los Pirineos, un espectáculo a base de actuaciones cortas en distintos formatos: clown, equilibrio, trapecio, malabares...

QUÉ ES: Kaldearte, muestra

internacional de arte en las calles.

Vitoria-Gasteiz.

CUÁNDO: Del 6 al 8 de junio.

MÁS INFO: www.vitoria-gasteiz.org DÓNDE:

La ecología, en alza El desarrollo sostenible y el consumo responsable estarán muy presentes este fin de semana en Irun en la feria Bioterra, un evento que va creciendo desde que comenzara a celebrarse en 2005 y que el año pasado acogió a más de 15.000 personas. En esta ocasión,

140 expositores mostrarán hasta el domingo alternativas de consumo en tres ámbitos distintos: el de los productos ecológicos certificados, el de la bioconstrucción y las energías renovables y el del bienestar personal (terapias alternativas, productos naturales...). Para los visitantes hay además otros atractivos como talleres de compostaje doméstico, de cultivo ecológico, cursos de uso urbano de bicicleta, cursos de reciclaje para niños, etc. También habrá cursos de cocina y catas comentadas en el espacio Sukaldean.

QUÉ ES: Feria ecológica Bioterra.

DÓNDE:

Ficoba, Irun (Gipuzkoa).

Del 6 al 8 de junio.

MÁS INFO: www.bioterra.ficoba.org CUÁNDO:

Los coros, todos a una Un total de mil coralistas de 48 formaciones vizcaínas se reunirán mañana en Amorebieta-Etxano en el marco del Día de la Coral de Bizkaia, aprovechando para festejar además los 60 años que cumple la coral Zornoza. Los coros comenzarán a llegar en torno a las 10.00, pero el concierto no comenzará hasta las 11.45 y tendrá lugar en la Herriko Plaza. Al finalizar, los coralistas rendirán homenaje al músico Buenaventura Zapirain, en el centenario de su nacimiento, interpretando una de sus

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obras, el Himno Final de la ópera Txanton Piperri. A continuación los coros participantes se repartirán por las calles para continuar llevando la música a todos los rincones de la localidad vizcaína.

QUÉ ES: 31º Día de la coral de

Bizkaia.

DÓNDE: Amorebieta-Etxano (Bizkaia).

CUÁNDO: Domingo, 8 de junio.

MÁS INFO: www.baekoralak.org

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A pintar las calles Bilbao se ha unido este año a la red de ciudades donde se celebra Wallpeople, una iniciativa que busca sacar a las calles de las ciudades el arte de sus vecinos, y que está abierta a la participación de todos los ciudadanos. Este año participan 45 poblaciones de distintos países bajo el lema Back to nature. Las obras presentadas deberán girar en torno a la naturaleza y se podrán presentar en distintos formatos: fotografías, pinturas, telas, collages, etc., que se pegarán con adhesivos a las paredes. Para quienes quieran aportar su obra o simplemente curiosear, la cita es hoy en Zawp Bilbao, Ribera de Deusto, 47, de 11.00 a 14.00 horas.

QUÉ ES: Wallpeople, arte colaborativo.

DÓNDE: Bilbao.

CUÁNDO: Sábado 7 de junio, de 11.00 a 14.00.

MÁS INFO: www.wallpeople.org

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¿Te gustaría conseguir una estancia de 1 noche de hotel + 2 días de parque en Futuroscope para 4 personas?

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Sorteo válido hasta el domingo 8 de junio de 2014.

El nombre del ganador o ganadora del sorteo saldrá publicado el sábado 14 de junio de 2014 en ON. ฀

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Coste SMS: 1,45 €/SMS IVA incluido. Mayores de 18 años. ATS S.A. Apdo. de

Correos 18070 Madrid 28080. info@atssa.es / Nº Atn. Cliente: 902501737

A contraluz CONTRALUZ: “VISTA O ASPECTO DE LAS COSAS DESDE EL LADO OPUESTO A LA LUZ”, DICE EL DICCIONARIO DE LA ACADEMIA DE LA LENGUA. “FOTOGRAFÍA TOMADA EN ESTAS CONDICIONES”, AÑADE. Y EL MUNDO A CONTRALUZ SE VE DE OTRO MODO, MENOS UNIFORME, PORQUE LAS COSAS Y LAS PERSONAS APENAS SON SILUETAS, PERO HERMOSO, PORQUE EL SOL HACE QUE TODO LUZCA MIENTRAS VIBRA. EL MUNDO A CONTRALUZ ESTÁ EN MUCHOS HOGARES EN FORMA DE FOTOS O DE PELÍCULAS, DE RECUERDOS DE VIAJES INOLVIDABLES. PLAYAS, GENTES, EDIFICIOS, PAISAJES...

TODO SE PUEDE MIRAR DESDE ESE PUNTO DE VISTA EN EL QUE LOS OBJETOS Y LAS PERSONAS SE RECORTAN CONTRA EL CIELO, TROZOS DE REALIDAD PERFILADOS QUE SIEMPRE EVOCAN ENSUEÑO. [TEXTO Y FOTOS: E. ZULAIKA]

Teide TENERIFE El pico más alto de España es un volcán, y no está en la Península, sino en la isla canaria de Tenerife. Es un monstruo dormido de 3.718 metros de altitud al que le gusta reposar entre un mar de nubes, acariciado por los vientos oceánicos y bajo el sol que habitualmente luce en estas islas.

Hay veces en las que es tan algodonoso el paisaje... que dan ganas de saltar y sumergirse en él.

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Torre del aeropuerto PAMPLONA Los aeropuertos tienen ese aire evocador del viaje, a la vez que uno desvalido, el de un lugar impersonal construido en tierra de nadie y mirando al horizonte impreciso. Por eso, los atardeceres bordan entre sus pistas y edificios paisajes de pelĂ­cula, como es el caso de esta imagen, en el que la torre y otros elementos destacan con su negro recorte sobre el fondo rojizo de un atardecer.

Dunas de Corralejo FUERTEVENTURA Otro lugar mĂĄgico en Canarias. Las Dunas de Corralejo, al norte de Fuerteventura, son un famoso Parque Natural que estĂĄ vivo, y bien vivo. Un organismo de arena en permanente movimiento al que hay que subir, al atardecer o al amanecer, para asombrarse mirando de frente a ese sol que duda entre salir u ocultarse.

Bardenas Reales NAVARRA Las Bardenas Reales, al sur de Navarra, son el mayor desierto de Euskalherria, y de largo... solo que no son tan desérticas. Porque vida hay, y la hay por todas partes, ya que este es un desierto antiguo, histórico y habitado. Rinconear por las Bardenas es descubrir paisajes naturales, actividad agrícola y ganadera, caminantes y excursionistas (y también, por qué negarlo, un horrendo y antinatural polígono de tiro del que los convecinos llevan años deseando librarse). En la imagen, cardos a contraluz en una tarde de otoño.

Torre de Santiago PARÍS Este es un campanario de estilo gótico flamígero erigido entre 1509 y 1523 en pleno centro de la capital francesa, muy cerca de Notre Dame, y brilla a contraluz con esas siluetas misteriosas entre las que hay monstruos de todo tipo desafiando al cielo. Y por delante de todas ellas la imagen de Santiago el Mayor, hiératica y firme, controlando con cierto asombro la ajetreada vida de la gran urbe.

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Sóller MALLORCA Sóller, en Mallorca, es un pueblo de interior con una extensión marinera, un pequeño puerto y una no menos pequeña playa, ambos lugares muy turísticos, que se abren al mar en la única bahía accesible del norte de la isla. El pueblo interior y el costero están unidos por un tren de época, que es tranvía, de madera y con mucho regusto, en el que hay que montarse. Y si se puede, mientras iluminan los rayos del sol más incierto.

Río Piedras EL ROMPIDO (HUELVA) Este es un sitio singular de Andalucía, en el que el mar, una larga barra de arena, y el río Piedras, que transcurre en paralelo, conforman tres atractivas franjas, tan próximas y a la vez tan distintas. Desde esta pedanía de Lepe saltas al río, lo atraviesas, como en la imagen, mirando al sol, y llegas a la barra de arena. La cruzas y allá está el mar, enorme y desafiante, pero a la vez acogedor.

Florencia ITALIA Esta es una ciudad para verla de todos modos, pero a contraluz es muy especial. Reposan en ella siglos de historia, de sensibilidad y de belleza, y todo lo recóndito luce especialmente entre las sombras, en esa hora incierta en la que la realidad parece irse deshaciendo poco a poco.

Guadalupe ANTILLAS Aunque está en pleno Caribe, es Francia a todos los efectos, además de un destino turístico recomendable. Los amaneceres en las playas de este pequeño archipiélago son particularmente atractivos. Como el de la imagen, con el sol desperezándose entre nubes algodonosas.

[FOTO: UXUE SAINZ]

Capbreton LAS LANDAS

Albaicín GRANADA El granadino barrio del Albaicín es un lugar soñado, perfecto para perderse y callejear antes de encontrar una terracita, a poder ser con vistas a la Alhambra (como esta, próxima al mirador de San Nicolás), y una vez allá, ver cómo cae la tarde sobre la ciudad con aromas nazaríes. El Albaicín, a esta hora bruja, se puebla de frescor y de olores exóticos y atractivos, de rumor de pasos y de risas quedas.

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Las Landas, por singularidad, y de manera muy especial por proximidad, es un destino muy apetecible para los ciudadanos vascos. Entre dunas de arena, inmensos pinares, lagos y marismas, y siempre mirando a la línea de un Atlántico embravecido que azota permanente sus costas, muchos de sus sitios gozan de gran predicamento turístico.

Entre ellos, este Capbretón que atardece una jornada de agosto.

ONRUTAS ❘ 41

Panorámica de Isaba desde el inicio del sendero al santuario de Idoia.

Romería de Idoia Encuentro pirenaico en Isaba

CON EL MES DE JULIO LLEGAN AL PIRINEO ALGUNAS FIESTAS DE RITUAL E IMPORTANCIA QUE LLEVAN SU INFLUENCIA LEJOS DE LA CORDILLERA. LA QUE TIENE LUGAR EN UN APARTADO RINCÓN DEL VALLE NAVARRO DE ERRONKARI TRAE A GENTES A ENCONTRARSE EN TORNO BAJO A UN NOMBRE DE MUJER QUE TIENE AQUÍ SU RAÍZ. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA] e reunirán de nuevo el primer sábado de julio, como toca cada año cuando se convoca la Fiesta de las Idoias, en el templo dedicado a esta virgen en Isaba. Unas vestirán su traje de gala, el vestido de roncalesa; otras llevarán su vestido de neska; y otras vestirán sin galas, cada una a su gusto. Pero todas llevarán flores a su Virgen, a la Idoia que tiene a los pies del Pirineo de Navarra su santuario singular.

El término Idoia en euskera significado de balsa o zona pantanosa, y precisamente el nombre de esta Virgen se debe a que vino a aparecerse en un lugar de estas características, en un recodo donde manaba una fuente.

A Idoia se le erigió un santuario, mucho

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más que una simple ermita, en un altozano a las afueras de la localidad pirenaica de Isaba, y ese lugar es un punto de encuentro y centro simbólico, pero especialmente para las Idoias que llegan de toda Euskal Herria.

Al santuario de Idoia se llega por un camino de andadura fácil, que se toma a los pies del acceso a la localidad cuando se llega recorriendo el valle de Erronkari. Un sendero arranca al costado del río Uztarroz, justo al pie de una casa de piedra, y comienza a recorrer la orilla derecha del río en ligera pendiente. El camino pasa al poco sobre un bello balcón, un lugar muy adecuado para el descanso mientras se escucha el murmullo de las aguas del río. Enseguida queda también al costado una fuente, luego acompañan las praderas, siempre los avellanos, las encinas, también siempre en el mes de julio las flores.

Se pasa en el recorrido ante una antigua casa de labranza recuperada y enseguida acompañamos al vía-crucis que sigue el camino hasta Idoia. Casi queda envuelta por el bosque, pero por fin se presenta a la vista la silueta de piedra oscura del templo, dominando un amplio horizonte entre montañas.

La ermita de Idoia es un santuario con planta de gran tamaño y corte basilical que se terminó de construir en piedra de sillería en el siglo XVI. En su interior preside el retablo la imagen de la patrona de Isaba: la Virgen de Idoia, una talla de madera de finales del siglo XIII que, en sesenta centímetros de altura, representa a una Virgen sedente con el niño, ambos sonrientes.

Dice la tradición que la imagen fue hallada en una balsa que existió en el mismo lugar donde ahora hay una fuente cuyas aguas terminan en el río Uztarroz. Por

GUÍA PRÁCTICA Cómo llegar: El santuario de Idoia se sitúa en término de Isaba, en el valle navarro de Erronkari (Roncal). Desde Iruñea se debe viajar hacia Huesca para desviarse en las orillas del embalse de Eza (Yesa) hacia el valle de Erronkari. Antes de llegar al casco urbano de Isaba se encontrará, al costado izquierdo, el inicio del sendero que se aproxima hasta el santuario de Idoia. Basta media hora escasa de paseo para alcanzar el santuario. ● Arte y monumentos: El pueblo de Isaba guarda el sabor del hábitat pirenaico entre sus apretadas calles, defensa del frío invierno que afecta a estos valles. A pesar de que un incendio destruyó gran parte de la población en 1813 con ocasión de una de las numerosas escaramuzas bélicas realizadas por los franceses, las casas de ●

Talla de la Virgen, del s. XIII.

El santuario se instala en un bello jardín.

esta razón el nombre de Idoia es popular y la Virgen tiene gran devoción en todo el valle. De la Virgen de Idoia se dice también que es protectora contra los dolores de cabeza, y de este testimonio dan fe los

LA FIESTA DE LAS IDOIAS Esta fiesta es una tradición reciente nacida en una idea del que fue párroco de Izaba, Jesús Arbeloa, y del historiador Mariano Estornés Lasa tras una jornada en el santuario en 1973. En los años setenta el nombre de Idoia era tan abundante que crearon

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numerosos exvotos que hay en el templo.

La romería de Isaba a la Virgen de Idoia se celebra sin embargo el lunes de Pascua de Pentecostés, en una jornada que comienza antes del alba, cuando un nutri-

esta fiesta que en euskera roncalés se llama Idoia izenekoen xeiak. Su propósito inicial era que las Idoas de Isaba se reunieran junto a todas aquellas que quisieran venir para homenajear a su patrona. En la primera celebración que tuvo lugar el 30 de junio de 1974 se reunieron en el santuario 2.500 personas. Fue la más

Isaba guardan todavía su factura tradicional. Dinteles con escudos, arcos abriendo el paso a las viviendas, hermosas balconadas y huertos entre las casas son nota común en el casco de Isaba. Destacan en este conjunto la casa Anxelmico, lugar elegido para el rodaje de Secretos del corazón por Montxo Armendariz, o la casa Salbatro. En el centro del núcleo antiguo asoma la torre de la iglesia de San Cipriano, una antigua abadía que constituyó un elemento fundamental en el conjunto defensivo y amurallado de Isaba en tiempos pasados. Es un templo edificado en el siglo XVI en estilo plateresco con un valioso órgano del siglo XVIII rodeado de un peculiar coro. Un castillo en lo más alto de la colina, del que hoy casi nada se conserva, fue la pieza de vigilancia del recinto.

do grupo de casi una veintena de personas canta una aurora por las calles del pueblo. Acordeón, guitarras y triángulos ponen la música a una copla que se cambia cada año y que se repite esquina tras esquina, bajo los balcones a donde asoman gentes recién despertadas. En la jornada se celebra misa a mediodía en el templo, y un ágape despide a los vecinos, aunque muchos se quedan en el entorno para disfrutar de una comida campestre en la que no faltan migas de pastor y chuletillas.

Si el viajero quiere caminar aún más podrá proseguir el sendero que desde Idoia avanza aún al encuentro del río Uztarroz o incluso trepar las laderas por el viejo camino de ganado que llevaba a los altos pastos de Kakueta. Bosques de hayas y robles llevan desde Idoia por las bordas de Beltxixurdo y Garatxandi a la colina de Txoromilo y al cordal de Kakueta. La excursión es bella en sí misma con solo llegar al jardín de Idoia.

numerosa, ya que la fiesta no ha tenido un eco notorio después. El primer sábado de julio se reunirán en el entorno del santuario todas las Idoias que deseen asistir para realizar una ofrenda floral a la Virgen. Por supuesto estarán las Idoias de Isaba con su traje de roncalesa, su bordada camisa blanca cubierta de justillo y jubón con

bordados en color dorado y motivos florales, ceñidas en la cintura por una larga falda de doble tejido, la parte exterior vuelta hacia atrás para dejar a la vista el aldar de color encarnado que se atribuye al color ensangrentado de la falda de aquella roncalesa que cortó a un rey moro su cabeza envolviéndola con su aldar.

ONRUTAS ❘ 43

GASTRONOMIA

Pescado ahumado.

Hechoencasa TENEMOS UNA ENORME VARIEDAD DE PRODUCTOS, ALGUNOS EXCELENTES Y OTROS NO TANTO. EN CUALQUIER CASO, LA MAYORÍA DE FRUTAS, HORTALIZAS, CARNES O PESCADOS QUE PASAN POR NUESTROS HOGARES SON DE CALIDAD MEDIA. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO] in ninguna duda, las diferentes calidades marcan definitivamente el resultado de lo que comamos, e incluso las sensaciones que generan al consumidor: no es lo mismo un pollo de label que un pollo sencillo, y no es lo mismo tampoco en el caso de los huevos, sin ir más lejos, los dos productos 10.

Hay un determinado estilo de vida, sobre todo en el grupo de gente que tiene la suerte inmensa de estar en un entorno rural –o muy cerca–, en el que la idea de hecho en casa es algo muy real. Cuanto más lejos del lugar de origen de los productos, más

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44 ❘ GASTRONOMÍAON

difícil será. En el mensaje se incluyen matices relacionados con la salud y con la satisfacción de conocer el origen de lo que tomas.

Ya nació hace mucho este mensaje del Hecho en casa. Para gente como nosotros, que nacimos en un tiempo y en una sociedad en la que no había frigorífico, en un entorno rural, la experiencia y las generaciones que nos precedieron habían perfeccionado muchísimas maneras de conservar los excesos de producción. No había más remedio cuando, poco menos que de un día para otro, las vainas llegaban por toneladas a la huerta. O los tomates empezaban a atestar todas las cestas y capazos.

Recuerdo cómo hacíamos con mi tía Mertxe aquel tomate extraordinario,

incluso con su botica.

Aquello vuelve. Y el caso es que ya no es solamente por ahorrar dinero (que también, claro). La búsqueda hoy de esas experiencias gastronómicas que podrían definirse como auténticas o genuinas era moneda común en aquellos tiempos: tomar uno de esos tomatitos de casa, echarle un poco de sal y un chorretón de aceite de oliva virgen extra.

Empezamos a experimentar ya entonces con técnicas ancestrales y con ingredientes sencillos que siguen abundando en los frigoríficos y despensas de hoy, en las que –si se tiene la suerte de tenerla– preparar alimentos, curarlos, ahumarlos. Siempre todo empieza con el alimento en crudo, y después, técnicas de toda la vida, como la conserva de mermelada (kilo de azúcar, kilo de fruta, a cocer y el resultado está en las estanterías de tantas cocinas y despensas). El hecho de haber pasado de una sociedad rural y agrícola a una urbana no significa que no podamos producir nuestra propia comida. Otro ejemplo lo encontramos también en esa época en que, cada año, llega el bonito del norte a nuestros mercados y buena parte acaba embotado.

Tiempo ha pasado desde que tenemos alimentos frescos los siete días de la semana (el otro día comentaba cómo hace nada, que parece que lo hemos olvidado, no había pan del día los domingos). Estas técnicas tradicionales ayudaron y ayudan todavía hoy a la conservación de este tipo de alimentos que llevan además aparejada la etiqueta de únicos.

Conservar alimentos durante períodos largos requiere un poco de sentido común.

Sobre todo requiere hacer una mínima planificación, algún cálculo esencial y evaluar qué es lo que pretendemos, cómo lo llevaremos a cabo y con qué fines. En eso estaría por ejemplo la posibilidad de hacer patés, o la de ahumar una mantequillita, un pescado o un queso (un Camembert, por ejemplo).

Además del ahumado, se puede optar por otras técnicas. Cosas sencillas en cualquier caso, como amojamar un lomo de bonito. Le podemos poner sal encima y sal por abajo y hacer que permanezca así hasta que se deshidrate y se seque. Lo podemos guardar en el frigorífico o lo podemos meter en una solución en aceite. Algo así podría hacerse también con pechugas de pato, por ejemplo. Y también hacer historias en mueras, lo mismo en líquidas que en sólidas.

La conserva empieza en muchas cosas.

Incluso en esa posibilidad de hacer nuestros propios pimientos choriceros, colgarlos…

El cerdo es un animal que siempre ha estado presente en nuestra dieta. Y en casa, además de los propios embutidos, podemos preparar otras cosas, como patés muy distintos. Por ejemplo, comprando unas carrilleras de cerdo, cociéndolas simplemente en agua con verduras, dejarlas que enfríen, romperlas y mezclarlas con una gotita de la propia gelatina.

También podríamos hacer algo parecido –y sin duda extraordinario– a esa cabeza de jabalí que tanto nos gustaba en la

Arriba, pinchos elaborados a base de productos ahumados. Abajo, pescados y carnes en escabeche, otro método habitual para la conservación.

infancia y que sigue cautivándonos. No habría más que comprar una careta de cochino para cocerla con verduritas y agua. Caliente, la metemos en un molde y se le agrega perejil y ajo picado, lo mezclamos con las manos y lo dejamos enfriar.

La propia gelatina le dará forma en cuanto se vaya enfriando. Pasteles con bacalao, secar una panceta, secar una papada de cochino…

También jugar con otro método antiquí-

simo: los escabeches… Poned dos partes de aceite de oliva virgen extra, una parte de vinagre, añadir unas bolitas de pimienta negra, batirlo bien, calentarlo y meter una pechuguita de pollo escalopada por nuestro propio carnicero. Cuando hierva nuestra solución –a la que habremos añadido algunas verduras cortadas en laminitas– metemos la pechuga en la solución durante medio minuto, la sacamos y ¡a gozar! ¡Qué difícil!

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante El Tres EL GRUPO GORKI, PROPIETARIO DE ESTE RESTAURANTE, CUENTA CON UNOS CUANTOS ESTABLECIMIENTOS HOSTELEROS REPARTIDOS POR ANDALUCÍA Y MÁS ALLÁ. SOBRE TODO EN MÁLAGA, PERO TAMBIÉN EN MADRID O SEVILLA, ADEMÁS DE ALGÚN QUE OTRO FRANQUICIADO MÁS. EL GORKI SELECCIÓN, por ejemplo, en el centro de la capital malagueña, pero también tienen el Candado Beach en la playa o BA, un japonés malagueño chiquitín y muy bonito. También están La Barra y muy cerquita La Cocotte, e incluso el Carmen Gourmet Bar, instalado en el museo que lleva el nombre de Carmen Thyssen. Todos ellos ofrecen una serie de servicios cercanos, siguiendo el rumbo marcado por Gorki, que no es otro que el malagueño Gonzalo Ramírez.

Ramírez vuelve hace unos 25 años a Málaga tras experimentar y fajarse en aquel Club Hípico de Madrid. Así hasta hoy. Acaba de abrir El Tres, de elegante decoración, que parece creada ad hoc para este proyecto, que sustituye a un precioso restaurante italiano que se ubicaba en el mismo lugar. Pese a ser considerado el mejor italiano de la provincia de Málaga, ha sufrido esta reconversión.

Se incorpora al proyecto de El Tres, una mujer grande, Rosa María Serrano, que intenta comprender los códigos de la alta restauración –los códigos del oficio–, que busca visibilizar su cocina y servicio no preocupándose tanto por elogios y reconocimientos como por hallar su estilo propio. Está ayudada en la sala por el maître Juanjo López y equipo.

La cocina de El Tres es avanzada y administra con buen criterio las influencias absorbidas, ofreciendo una sensación de calculada informalidad. Se basa en producto y presenta una carta entendible, sobre todo cuando el comensal tiene una cierta edad. Lo mejor, en cualquier caso, es que todo se mueve de acuerdo al ritmo marcado por una filosofía que yo calificaría como propia. Para todo esto cuenta con un personal, pese a ser muy joven, muy cualificado. “Tengo un gran equipo”, me decía el otro día en la cocina.

De todo esto uno se da cuenta cuando te sientas en el restaurante, a la luz del 46 ❘ GASTRONOMÍAON

Arroz meloso de conejo y pulpo.

Vista de la sala de este restaurante malagueño.

Atún tocado y mollejas de ternera.

Menestra de verduras.

Salmorejo.

paisaje urbano de Málaga que penetra por las ventanas, y degustas, por ejemplo, esa tosta de tuétano con huevo de corral ahumado (12 euros), y a continuación escoges una terrina de anguila ahumada y pera Williams (15 euros la ración/9 la media). También se puede optar por la ensalada de bogavante y gamba blanca (23 euros), por esa burrata de búfala con piña macerada al tomillo –que ya se tomaba antes, en el Pastrami–, por el foie mi-cuit hecho en casa con pan brioche (9 euros la media ración), o por ese salpicón de marisco y conchas malagueñas (12,50 euros la media ración).

No faltan las verduras: ahí están la parrillada de verduras con vieiras y fruta asada, o esa menestra de verduras con velouté de jamón ibérico (12 euros) que tomamos nosotros. Está terrible de buena la molleja de ternera con parmentier de patata trufada, si bien nosotros también comimos el arroz meloso de conejo y pulpo de roca al sarmiento. Acto seguido pro-

la noticia Los zumos de Robin Food

bamos un atún tocado, un poco de mi repertorio, precisamente mezclado en el mismo plato (una gloriosa expresión de mar y montaña) con esa molleja de ternera con parmentier que había citado. ¿Qué pescados hay? Se puede escoger entre un calamar asado con arroz y ali-oli de wasabi, un lomito de bacalao confitado, ajada y crema de coliflor, o un salmonete con carabineros, vainas y gazpachuelo tibio (28 euros). También ofrecen un rape envuelto en guanciale con crema de cangrejos y alcachofas (13,50 euros la media ración).

Entre las carnes, ahí están el cochinillo con su piel crujiente y confitura de manzana, la paletilla de chivo lechal malagueño, el pichón deshuesado con puré de zanahoria y tostada de higaditos, o el steak tartar de solomillo de ternera gallega. Nosotros acertamos con un apoteósico plato (para dos personas, 46 euros): el Chateaubriand de solomillo de ternera gallega con salsa bearnesa, con una guarnición de patatas fritas en AOVE y verdura de temporada.

7 de junio de 2014

Nuestro almuerzo fue en compañía de Fernando Sánchez, que acaba de escribir un libro sobre la crítica gastronómica, el propio Gonzalo Ramírez y Jaime Canibell.

Comentamos durante la sobremesa que estábamos en un restaurante con su propio carácter. Tiene una profunda sintonía de distintas culturas, aunando al clasicismo el entusiasmo y ambición de una gente que se apasiona por la cocina contemporánea y que aspira a hacer realidad un sueño. Su cocina es compleja, laboriosa, armónica, y demuestra un gran conocimiento. Sabores potentes, buen producto, técnica infalible.

Y podríamos seguir echando flores, haciendo un homenaje a la propia naturaleza. Restaurante al oficio este, pero sobre todo, sensibilidad de un bon vivant, hoy una especie en desaparición.

RESTAURANTE EL TRES Calle Strachan, 6, Málaga Telf.: 951 236 979 Puntos: 15/20 Carta de vinos: 7/10

Comprar por internet cada vez es mas fácil y cada día es mayor la oferta. Hablábamos de ese minimarket online que es Petra Mora hace ya unos números y hoy hablamos de La Tienda de Martín Berasategui y David de Jorge. Una tienda en la nube, en la que se puede llenar el carro de libros de cocina, de menaje (desde sartenes a manteles) y de pequeños electrodomésticos, entre otras cosas.

Nosotros nos estrenamos con una compra en este ultimo apartado. Y digo nosotros porque fue mi hija la que se estrenó comprando. Llevaba tiempo buscando una licuadora para casa y jubilar la que teníamos. Así tras mucho mirar e informarse compró la Robin Juice. Supongo que muchos ya la habréis visto en el programa de David de Jorge. Se trata de una licuadora que a diferencia de las tradicionales extrae el zumo por presión y no a través de cuchillas, y a velocidades muy bajas (slow juicer). De este modo, la fruta (o la verdura) no modifica su temperatura, no hay oxidación, y se mantienen todas las vitaminas y las cualidades sin problema, manteniendo, asimismo, todo el color y el sabor.

Además, la cantidad de zumo que se obtiene es bastante mayor que con otras licuadoras y la pulpa sale prácticamente seca y compacta.

No solo eso; al trabajar a baja velocidad el ruido que mete es menor, cosa que se agradece, sobre todo por las mañanas. Y otro tema que casi siempre se comenta cuando se habla de licuadoras: la limpieza. Limpiarla es sencillo, de verdad. Después de unos cuantos usos debo decir que no es muy engorroso lavarla, y además la máquina trae consigo un cepillo para facilitar la tarea. El montaje es supersencillo y viene con varios accesorios: dos jarras de litro, tanto para la pulpa como para el zumo, un cepillo, un librito de recetas de zumos de David de Jorge, etc.

Personalmente la recomiendo, y ahora que llega el verano un zumo recién hecho entra mejor que nunca.

La máquina solo esta disponible en: www.tienda.daviddejorge.com Precio en oferta: 195€ [TEXTO: MIKEL ZEBERIO] ONGASTRONOMÍA ❘ 47

el producto 10

en breve

Sal líquida mineral de Añana En el precioso paisaje del Valle Salado de Añana se produce esta sal líquida mineral. En esas plataformas, canales, pozos y almacenes que caracterizan este bonito ambiente alavés se desarrolla un producto un tanto desconocido: sal líquida que se forma cuando el agua atraviesa los depósitos subterráneos de sal sólida que se formaron en Añana al desaparecer el mar hace unos 200 millones de años. Los salineros consiguen que el producto resultante se mantenga en unos niveles de disolución de 280 gramos de sal por cada litro de agua.

Tiene muchas utilizaciones, pero quizá la más cercana que se le puede ocurrir a cualquiera sea incorporarla a las ensaladas. Así, al aliño habitual de vinagre y aceite de oliva virgen extra, se puede agregar (en la medida precisa que posibilita el pulverizador) esta sal líquida que contribuye a un aliño más sabroso. También sirve para carnes, pescados, y un sinfín de utilizaciones.

A esta sal se unen otros productos de Añana como la escama de flor de sal con arbequina, la escama de flor de sal de vino, el chuzo (una fina estalactica de sal de gran pureza y calidad, una verdadera escultu-

ra natural) o las escamas de flor de sal con tomate, que amplían de una manera creativa muy loable las posibilidades de un producto como la sal, que ya va más allá de la primigenia tarea de la potenciación de los sabores.

A priori, la sal líquida puede parecer un producto un tanto snob –sobre todo por falta de hábito en su utilización- pero yo al menos os animaría a probarlo.

■ GARCÍA ELOGIA A ADRIÁ El cocinero dos estrellas Michelin Dani García (en la foto) asegura que el nivel creativo culinario actual “es muy alto, pero más bajo que otros años” porque “se nota la merma por la falta de Ferran Adrià, responsable del 95% de las nuevas técnicas” que ahora se utilizan. García, que abrió hace un mes y medio en Marbella (Málaga) el restaurante gastronómico que lleva su nombre y la propuesta más informal de Bibo, considera que “aunque una crisis como la que sufrimos hace que la creatividad fluya más, por mucho que queramos darle la espalda al hecho de que Ferran Adrià ya no esté, se nota, y mucho”.

■ ‘1.080 RECETAS DE COCINA’ YA ES UNA APP El mítico libro 1.080 recetas de cocina, de Simone Ortega, se adapta a los nuevos tiempos y llega a los móviles y tabletas de la mano de una nueva aplicación, ideada para mantener la “esencia” del volumen original. Así, permanece el “cien por cien del contenido” de esta “biblia de la cocina”, editada por primera vez en 1972 y que muchos españoles guardan “con las páginas rotas, manchadas y arrugadas” por su uso, afirma Chema Castán, creador de la aplicación y uno de los coproductores de este proyecto gastronómico.

nutrición con K

EUSKAL BASERRIKO OILASKOA DOS DÍAS ANTES DE CREAR A ADÁN, SEGÚN CONSTA EN LA TRADUCCIÓN DE MARTÍN LUTERO, DIOS CREÓ A LOS ANIMALES CON PLUMA. LA GENTE SE ALIMENTABA DE SEMILLAS, DE FRUTOS SILVESTRES, DE CARACOLES, Y SEGURAMENTE DE LOS HUEVOS Y POLLUELOS QUE ROBABAN DE LOS NIDOS. ESAS NECESIDADES DE CARNE Y HUEVOS ESTÁN LIGADAS A NUESTRA EVOLUCIÓN, A ESA REVOLUCIÓN AGRARIA QUE ARRANCÓ OCHO MILENIOS ANTES DE CRISTO. n Euskadi además, históricamente, formó parte del pago de los arrendamientos y tributos.

La venta de los huevos de las aves de corral mucho ha cambiado: hace nada tenía lugar únicamente en el mercado, y no escaseaba el trueque de huevos y gallinas por paño. ¡Qué boda de postín no tenía un pollanco en su mesa!

Según el reglamento de Eusko Label este pollo es de plumaje rojizo con la piel y las patas amarillentas y sus criterios son el crecimiento lento, la rusticidad y la adaptación a la cría al aire libre. La alimentación es natural y basada en cereales con más de un 60% de maíz, su madurez al sacrificio está establecida en un mínimo de 81 días y su sistema de producción es tradicional. Todo esto garantiza al consumidor una

E

Eusko Label Produktuak

MIKEL ZEBERIO

carne sana, jugosa y sabrosa.

El pollo desde siempre ha sido uno de los animales cuyo consumo ha estado más ligado a la vida del hombre. Fue el signo de los tiempos el que llevó a la intensiva cría de estas aves domésticas. Sin embargo, la reacción lógica es la que nos trae a estas líneas: la cría extensiva de pollos que oferta una excelente calidad. Así –es mi opinión– el label de calidad del Euskal Baserriko Oilaskoa está en la punta de lanza de la oferta de identificativos de calidad de Eusko Label. Sigue siendo muy apreciado y es un producto nutritivo importante.

El auténtico Pollo de Caserío Vasco se comercializa entero y en despieces y va siempre identificado con el sello Eusko Label. El pollo entero se reconoce por llevar una anilla numerada de control con la marca Eusko Label localizada en la pata.

Por si fuera todo esto poco, lo bueno del Euskal Baserriko Oilaskoa es que puede protagonizar el plato principal de una comida, pero también puede ser un agradable entrante o un sabroso tentempié. Su presentación contribuye también a hacer justicia a la calidad del producto. ¡Cómo llega esa mercancía salida de un pequeño matadero en las faldas de Aizgorri, altamente tecnificado, especializado en abrir y vaciar, limpiar y demás técnicas de despiece y tratamiento de los animales!

La producción cuenta con la colaboración de productores y técnicos, debe de estar localizada en el ámbito de la Comunidad Autonóma del País Vasco y todas las explotaciones tienen una cantidad limitada de producción.

No deberíamos olvidar la cantidad de cosas que se pueden hacer con el pollo con Label. Podemos hacer fondos, sopas, salsas, podemos rehogarlo, podemos estofarlo, ponerlo a la parrilla, freírlo, hacerlo al ajillo, asarlo, soasar en cazuela e incluso conducirnos hacia esa cocina fría. El pollo puede protagonizar, por ejemplo, una sabrosa galantina. Y siempre de manera fácil.

TELEVISIÓN ‘El Club de la comedia’ regresa en verano LA SEXTA HA COMENZADO LA PROMOCIÓN DE LA CUARTA TEMPORADA DEL ESPACIO DE HUMOR, QUE FUE GRABADO HACE YA UN AÑO. Leo Harlem, Dani Rovira, Berto Romero y Joaquín Reyes aparecen en el vídeo promocional de la nueva campaña, que será este verano (probablemente sustituyendo a El objetivo, de Ana Pastor), pero en esta temporada debutarán

otros monologuistas. Por ejemplo, será la primera vez que Mario Vaquerizo, Falete, Alberto Chicote, Chenoa, Gonzo o Nacho Vidal se enfrentarán con las cámaras en formato de humor.

También debutará en este

programa Carmen Lomana, especialista en aparecer en fiestas de sociedad. Lo poco que se ha sabido últimamente de la famosa tertuliana y colaboradora de programas televisivos varios es que estaba molesta por la aparición de

su hermano Rafa en el reality de Telecinco Supervivientes.

Aunque La Sexta ha grabado hace un año los monólogos, hay mucha expectación por ver a Carmen Lomana ante las cámaras con un formato de humor puro y duro.

El club de la comedia goza de prestigio entre los espectadores y ha encontrado una nueva salida para no perder interés: crece el número de monologuistas que nada tienen que ver con el mundo del humor ni de la televisión.

‘El Club de la comedia’ es uno de los formatos que más se valoran en la parrilla de La Sexta.

‘Vice principals’, una comedia sobre profesores y estudiantes

Danny McBride.

50 ❘ TELEVISIÓNON

Las cadenas americanas están apostando fuerte por las comedias. HBO acaba de aprobar la grabación de dieciocho episodios de una nueva ficción, Vice principals, protagonizada por Danny McBride.

La relación entre profesores y estudiantes siempre ha dado mucho de sí a la hora de ficcionar. En esta serie los protagonistas no serán los alumnos, sino las personas que ocupan el

segundo lugar a la hora de dirigir un centro académico, los subdirectores, y de ahí su título en ingles, Vice principals.

Las tramas de la nueva serie tendrán mucho que ver con las ganas de los segundones en la dirección por hacerse con el primer puesto, y por ello se crearán situaciones que darán mucho juego para el humor.

Este argumento no le es desconocido a Danny McBride, que ya protagonizó también para HBO otra serie centrada en un instituto: De culo y cuesta abajo.

ETB prepara nuevo ‘reality’ para otoño: ‘Gu ta gutarrak’ Euskal Telebista prepara para otoño nuevo reality, titulado Gu ta gutarrak, que mostrará la convivencia de catorce jóvenes en un albergue. Siete chicas y siete chicos tendrán la oportunidad de conocerse y relacionarse durante el fin de semana, y después, en el plató, decidirán quién es el más jatorra del grupo. Para participar hay que mandar un selfie a la dirección gutagutarrak@eitb.com.

AQUÍ PAZ Y DESPUÉS…

Q

ue en Tele 5 exista un concurso con cierto aire cultureta (aunque descafeinado con famosos) donde juegan con las letras del abecedario y que además no presenta Jorge Javier Vázquez ya es noticia, y que en ese concurso, que en su día estrenó Antena 3 y luego pasó a la pantalla amiga (culo veo…) hayan entregado kilo trescientos de pasta lo ha sido en prácticamente en todos los medios de comunicación devolviendo al concursante de televisión ese aire de divo que gozaba en tiempos de Un millón para el mejor, en algunas etapas del Un, dos, tres… y que acabaron finiquitando las portadas en tetas a las participantes de Gran Hermano.

Pero Pasapalabra lo ha vuelto a conseguir. Otra concursante en paro se ha llevado el rosco del programa; esa prueba diabólica contra el reloj en la que no da tiempo para pensar y a veces ni tan siquiera para escuchar al presentador.

Es una cosa que ocurre muy de vez en cuando y por eso se acumulan botes tan espectaculares, como el que ahora se ha llevado Paz Herrera, o aquel premio máximo de 2.190.000 euros que entregó Jaime Cantizano cuando destrozaba el formato en Antena 3. (Sí, no es una errata, Cantizano presentó Pasapalabra, aunque no tardaron en darse cuenta de que el chaval no había nacido para esto y le pusieron a otras cosas).

No es la primera vez que un concursante en paro se agarra al clavo ardiendo de Pasapalabra y se pone a empollar diccionarios y enciclopedias (esa cosa en peligro de extinción) como quien prepara unas oposiciones porque ve en el camino de la tele, como quien antes lo veía en el Gordo de Navidad, la única salida a esta encerrona tendida por el mercado laboral y auspiciada por el Gobierno quitaayudas que ve viejos para trabajar a gente de cuarenta y cincuenta años pero obliga a que nadie se jubile antes

7 de junio de 2014

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“OTRA CONCURSANTE EN PARO SE HA LLEVADO EL ROSCO” de los setenta.

Esta vez ha sido una arquitecta en paro, de mente serena y estado anímico calmado, con la que resulta fácil empatizar y que ya pasó por el programa en una anterior y larga tanda, hasta que hace unos meses fue rescatada y finalmente ha conseguido completar el ros-

co con rapado incluido. Y ahora, otra vez, como en aquella tele setentera y ochentera, idolatramos la cultura y la sabiduría hasta que el próximo Gran Hermano, que ya anuncia su 15ª edición, se cruce en nuestras vidas para dar más dosis de duchas, camas y yacuzzis. Morbo y despelote disfrazado de experimento sociológico.

Si han leído la letra pequeña del premio sabrán que Paz apenas catará el 48% del millonario bote conseguido, que dejará de ser millonario en su literalidad. El motivo es que algo más de la mitad se lo lleva Hacienda, que cuando el premio es en metálico solo hay que descontarlo, pero cuando lo ganado tiene forma de coche, viaje y apartamento puede arruinar a más de uno. La otra letra pequeña se lee cada semana en las páginas de programación de esta revista y cada día en el periódico que la acompaña: ya no existen concursos en prime time, y menos con un toque cultural. Ni siquiera en TVE, donde en La 1 no los hay de ninguna manera ni a ninguna hora. Por eso, ver a Paz convertida en un fenómeno mediático y a Pasapalabra en boca de todos no deja de tener su encanto, aunque sepamos que dudará poco y no habrá más hasta que entreguen el próximo y millonario bote, en uno o dos años si nadie les cancela antes.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

ONTELEVISIÓN ❘ 51

LO MÁS VISTO

mundo TV

TELEPREGUNTAS

(Semana del 26 de mayo al 1 de junio) 1- VELVET Día 26 de mayo

?

¿Sabía que el director catalán de cine Juan Antonio Bayona, que batió récords con Lo imposible, triunfa ahora en la televisión de EEUU? Ha dirigido los dos primeros capítulos de Penny Dreadful, una serie de ambientación gótica con éxito de público y crítica, aunque todavía no ha comprado sus derechos ningún canal español.

4.677.000 (Share: 24%) 2- SUPERVIVIENTES: FINAL Día 27 de mayo

4.492.000 (Share: 22,1%)

POR LA BOCA...

Dani Rovira

3- FÚTBOL: ESPAÑA-BOLIVIA

ACTOR

Día 30 de mayo

4.299.000 (Share: 24,6%) 4- CUÉNTAME CÓMO PASÓ Día 29 de mayo

3.823.000 (Share: 19,5%) 5- COWBOYS&ALIENS (CINE) Día 1 de junio

3.815.000 (Share: 19,4%) 6- INFORMATIVOS TELECINCO Día 27 de mayo

3.715.000 (Share: 23,9%)

“Yo ahora voy por la calle cogido de una mano de Espinete y de la otra de Alf y me paran a mi, y no se dan cuenta de la barbaridad; espero que esto se calmará y yo me acostumbraré”

dvd

Suits Primera y segunda temporada ¿Alguien se acuerda de Remington Steele, un detective que no es detective pero reflota una agencia que no conseguía clientes gracias a su amor por el cine? Pues aquí, Mike Ross es el nuevo abogado de un bufete de Manhattan, solo que no está graduado en Derecho y se vale de su saber enciclopédico para formar un tandem único con su socio, Harvey Specter. Se editan las dos primeras temporadas, por separado.

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[TEXTO: CARLOS MARCOS]

El lobo de Wall Street

Hércules

Jack Ryan

Wildstar

El origen de la leyenda

Operación sombra

Para PC

Martin Scorsese dirige esta recomendable película basada en una historia real, que protagoniza Leonardo DiCaprio. Jordan Belford es un corredor de bolsa neoyorquino que pasa de las finanzas honestas a las ventas especulativas de activos que le valió el sobrenombre de El lobo de Wall Street. Dinero, poder y mujeres en una vida repleta de corrupción y codicia. Globo de Oro al mejor actor y cinco nominaciones a los Oscar.

En un intento desesperado por liberar a su pueblo de la opresión de su vengativo esposo, la reina Alcmena dirige sus súplicas a los dioses y fruto de su plegaria nace Hércules, engendrado por Zeus. El joven Hércules se enamora de la bella Hebe, aunque su historia de amor queda truncada cuando su padre proclama que será Ificles quien contraerá matrimonio con la princesa. Cuando intenta escapar, es capturado y enviado a la guerra.

Un thriller intenso de principio a fin. Cuenta el origen de este emblemático personaje. La historia arranca cuando Ryan, el nuevo fichaje de la CIA, se ve atrapado en una peligrosa red de intrigas que giran en torno a su novia, un sombrío agente del Gobierno y un implacable criminal ruso.

Ryan deberá pasar de ser un mero analista a un agente total y detener una devastadora trama terrorista contra los Estados Unidos.

La historia transcurre en Nexus, el planeta natal de la raza Eldan. Eran los seres más poderosos de la galaxia, cuyo dominio se basaba en su tecnología y magias avanzadas. Es momento de atacar y explorar su planeta, escalando por altas montañas, descubriendo cavernas ocultas, ascendiendo a los soldados en lucha hasta conocer los oscuros secretos de este misterioso planeta y construir una nueva forma de vida. A partir de 12 años.

[TEXTO: R.O.N.]

NOMBRES PROPIOS

LA ANÉCDOTA

De reojo

DIVAS CHINAS EN ESPAÑA

Adriana Lima MODELO

Se hizo famosa tras ganar el concurso Supermodelo en Brasil. Ahora es una madrina del Mundial que empieza el jueves y reconoce no haber estado nunca en un estadio.

Goya Toledo ACTRIZ

El 18 de julio estrenará su último film, Marsella, dirigida por Belén Marías. Narra la historia de dos mujeres (madre biológica y madre adoptiva) que luchan por la custodia de una niña.

Carlos Latre ACTOR

Ha estrenado ya en Barcelona su nuevo espectáculo, 15 años no es nada, en el que repasará con humor sus 15 años de carrera y hará caracterizaciones.

ALBERTO GUZMÁN blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

España se ha colado en la televisión china, y lo ha hecho en prime time gracias a un nuevo reality que reúne a siete famosos del país asiático y los envía a hacer turismo a Barcelona, Madrid, Sevilla, Ronda o Cádiz. Es Divas hit the road, que se emite desde un canal de Hunan a nivel nacional con una audiencia global de 350 millones de espectadores.

en corto con...

[TEXTO: ANA MIGUEL]

VERÓNICA SÁNCHEZ/ ‘SIN IDENTIDAD’

“Amparo tiene un lado muy oscuro” ¿Esperaba que tanta gente siguiera Sin identidad desde el primer capítulo?

Pensaba que iba a gustar porque siempre creí que teníamos un proyecto muy interesante entre manos, pero nunca se sabe cómo va a responder la audiencia.

Por un lado ha sido una sorpresa, pero por otro sabía que era una serie muy buena. Si no hubiera funcionado no lo habría entendido.

¿Cómo definiría a su personaje?

Es una superviviente, una mujer que ha nacido en un entorno muy difícil y que está bastante sola en la vida. Solo tiene a su madre y mantiene una relación muy difícil con ella. Se quieren, pero a la vez se odian porque Amparo culpa a su madre de no poder tener

7 de junio de 2014

una vida mejor.

¿Tiene mucho resentimiento?

Amparo está llena de malos sentimientos, de frustra-

ción, de envidia, de celos, y sobre todo está dispuesta a hacer cualquier cosa para salir de ese hoyo en el que vive, llevándose por delante a quien haga falta. Tiene poca ética y un lado muy oscuro.

¿Qué tiene de atractivo su personaje?

Que está lleno de matices.

A Amparo hay que entenderla; no puedo juzgarla para interpretarla, pero lo cierto es que es un personaje que obra mal.

¿Qué pensó cuando le dijeron que Victoria Abril iba a encarnar a su madre?

Pues ya te puedes imaginar: casi me muero. Poder compartir secuencias con Victoria Abril probablemente sea uno de los momentos más bonitos de mi carrera profesional.

NUEVE AÑOS DE ‘AÍDA’...

Como no vivimos tiempos convulsos estas semanas, Telecinco emitirá mañana domingo uno de esos momentos televisivos que la retina popular almacenará para siempre.

Aída, la serie spin-off surgida de la inolvidable 7 vidas, se despide para siempre. Y lo hace tras nueve años en antena (2005-2014, ahí es nada), manteniendo –no sin muchos esfuerzos– un más que aceptable respaldo de la audiencia, y con una renovación casi total de los vecinos y vecinas que habitaban en sus comienzos las VPO de Esperanza Sur. Aplaudida por muchos, denostada por otros (siempre se le ha criticado “una imagen de pandereta” y los “incorrectos” chistes de varios de sus personajes), lo cierto es que la serie de Globomedia forma parte desde hace tiempo de ese reducido grupo de producciones semanales con más de 200 capítulos. Un éxito que siempre ha ido acompañado, según admiten las lenguas expertas, del fenómeno más jugoso que puede darse en televisión: lograr un buen target publicitario. O dicho de otro modo, reunir a un atractivo grupo de personas al cual quieren dirigirse las campañas de los anunciantes.

ONTELEVISIÓN ❘ 53

En busca del pueblo más divertido Millán Salcedo y Mariló Montero serán los encargados de presentar el programa de La 1 El pueblo más divertido de España. Se estrena este viernes en prime time y compiten veintidós municipios de distintas comunidades del Estado, apadrinados por personajes conocidos de la zona. El nuevo espacio cuenta también con un jurado muy particular compuesto por Melanie Olivares, Mario Vaquerizo, Lolita Flores y Eduardo Gómez.

Rodrigo Guirao y sus problemas de belleza

Millán Salcedo, uno de los presentadores del programa.

Rodrigo Guirao es uno de los actores de series españolas más atractivos. Su presencia en Bienvenidos al Lolita creó un club de fans en torno al guapo argentino. Sin embargo, a él su estupendo físico le plantea problemas, y aunque no se considera tan guapo como algunas le ven, confiesa que ha tenido dificultades por motivos de belleza a la hora de conseguir un papel, ya que muchos productores no le dan, por su físico, la credibilidad suficiente para determinados papeles.

Pero el joven actor no se puede quejar, ya que en la serie de Antena 3, a pesar de que solo ha estado una temporada, triunfó también por su estilo a la hora de actuar, y no solo por su cuerpo.

Antonio Resines, en una secuencia de la serie ‘Ciega a citas’.

Antonio Resines, nuevo rostro para ‘Ciega a citas’ Antonio Resines es uno de los últimos actores que se ha sumado a la familia de actores de Ciega a citas, la serie que ha revolucionado las tardes Cuatro. El actor cántabro está encantado

con su papel, Rafael, un encantador de serpientes que atrae a todos con su simpatía aunque luego se den cuenta de que en realidad les ha estafado.

Resines ha comentado que

se siente muy a gusto en la comedia vespertina de Cuatro, pero también que le resulta muy duro seguir el frenético ritmo de una ficción de emisión diaria, un formato que él nunca había experimentado. A pesar de ello, su personaje le parece un regalo y está dispuesto a darlo todo para gustar a la audiencia y durar.

Rodrigo Guirao.

54 ❘ TELEVISIÓNON

Antonia San Juan se va a ‘Gym Tony’ Antonia San Juan deja su papel en La que se avecina.

Afirma que no quiere cansar, pero la verdad es que se va otro proyecto, también de Mediaset y que posiblemente se verá en Telecinco: Gym Tony, una nueva comedia que tendrá como escenario un gimnasio y que promete situaciones divertidas y comprometidas. La actriz no quiere que su histriónico personaje de Estela Reynolds (“una persona tan intensa que puede llegar a cansar al público”, dice) muera definitivamente y anuncia que puede volver a hacer incursiones especiales en la serie de Telecinco. Mientras tanto, se va a centrar en el gimnasio ficticio en el que va a trabajar ahora.

Mari Paz Herrera, una concursante que ‘colabora’ a la fuerza con Hacienda.

Hacienda juega muy fuerte en ‘Pasapalabra’

‘Adán y Eva’ llegan a Cuatro

MARI PAZ HERRERA HA COMPROBADO QUE ES IMPORTANTE PARA HACIENDA, PERO SOLO CUANDO HA GANADO EN ‘PASAPALABRA’.

N

o hay como tener un poco de suerte para que Hacienda se acuerde de la existencia de uno, en este caso de una, Mari Paz Herrera, famosa por haber ganado el rosco de Pasapalabra y haberse embolsado la cifra de 1.310.000 euros. A la concursante cántabra, arquitecta en paro, no se le había ocurrido que tenía un fiel compañero de concurso, Hacienda, pero solo en caso de ganancias, porque el ministerio de Montoro se ha llevado el 52% de su

7 de junio de 2014

premio, 664.331 euros.

La concursante no tiene más remedio que aceptar compartir sus ganancias con el Estado, pero recuerda con cierta ironía que este organismo la ha tenido olvidada mientras en su cuenta no entraba ninguna cantidad de dinero. Además, el erario público se embolsa sin ningún esfuerzo una cantidad superior a la que se ha podido llevar Mari Paz Herrera, que a fin de cuentas es la ganadora.

Antonia San Juan.

Mediaset ha presentado un nuevo programa, Adán y Eva. Básicamente es un reality, original de Holanda, donde hombres y mujeres desconocidos entre sí y completamente desnudos buscan el amor en una isla paradisiaca. El programa se emitirá en Cuatro en otoño y ha levantado mucha expectación. Manuel Villanueva, director de contenidos de Mediaset España dice que “el principal cometido es que los participantes encuentren el amor sin los tapujos que da la ropa”. Aunque el espacio se localizará en un entorno natural, el directivo ha dejado claro que “se trata de un dating, no un programa de supervivencia”.

ONTELEVISIÓN ❘ 55

‘Un país para comérselo’, más capítulos entre mar y montaña Huesca, Castellón, Álava, Barcelona y Albacete serán los próximos destinos del programa de La 1 Un país para comérselo. Al frente de él vuelve a estar la actriz de Cuéntame cómo pasó Ana Duato.

Desde los desiertos del inte-

rior, como el de Los Monegros, hasta las costas del Mediterráneo y otros mares, navegando por aguas dulces y saladas, Ana Duato recorrerá rincones muy especiales de la gastronomía e invitará a probar al espectador platos entra-

ñables basados en los mejores productos de cada lugar.

Esta es la cuarta temporada del programa Un país para comérselo, y la segunda que presenta Ana Duato. Anteriormente fueron también dos compañeros suyos de la serie del primer canal de TVE, Imanol Arias y Juan Echanove, quienes estuvieron al frente del mismo.

Pablo Iglesias, el conseguidor de audiencias televisivas Pablo Iglesias se ha convertido en la gallina de los huevos de oro para la televisión. Los programas a los que acude el líder de Podemos, que es un experto en comunicación, mejoran sensiblemente la audiencia, sobre todo después de las elecciones europeas. La Sexta es la cadena que más aprovecha al nuevo político y ha conseguido rentables beneficios en número de espectadores en La Sexta Noche, el programa que presenta Iñaki López, y en El objetivo, el de Ana Pastor. Los debates televisados con él no están exentos de tensión, aunque raramente levanta la voz. Iglesias tiene la virtud de poner nervioso al adversario dialéctico y de concitar la atención de los públicos más diversos. Una joya para la tele.

Ana Duato, durante una de las grabaciones en Huesca.

El reportero navarro David Beriain.

‘Yasuní, genocidio en la selva’, en Discovery

El reportero navarro David Beriain ha realizado un documental para Discovery Max titulado Yasuní, genocidio en la selva, que se estrenará el lunes en este canal temático

y muestra una realidad lejana y desconocida para muchos espectadores. Yasuní es un auténtico paraíso en la selva virgen del Amazonas que oculta tesoros muy atrayentes para la economía mundial: madera y petróleo. El reportaje cuenta la historia de quien quiere preservar su tierra de la codicia humana y de quien quiere explotarla hasta el infinito. Ambas posturas están dando lugar a situaciones extremas entre las tribus que viven en la zona.

Pablo Iglesias.

56 ❘ TELEVISIÓNON

comunicación

Carmen Alba, delegada del Gobierno, Jon Barriola, director general de ‘Diario de Noticias’, y Alberto Catalán, presidente del Parlamento navarro.

Joseba Santamaría, director de ‘Diario de Noticias’, el exdirector de ‘Navarra hoy’ Juan Pedro Bator y Pablo Muñoz, exdirector de ‘Diario de Noticias’.

20añosdeperiodismoenNavarra DIARIO DE NOTICIAS DE NAVARRA CELEBRÓ LA SEMANA PASADA SU 20ª ANIVERSARIO CON UNA FIESTA EN LA QUE REPRESENTANTES POLÍTICOS, CULTURALES, SOCIALES Y ECONÓMICOS RESPALDARON LA TRAYECTORIA DE UNA CABECERA QUE SUMA YA 103.000 LECTORES Y QUE SE HA CONVERTIDO EN UN REFERENTE EN LA COMUNIDAD FORAL. ESTAS SON ALGUNAS DE LAS IMÁGENES QUE DEJÓ LA CELEBRACIÓN. [TEXTO: R.O.N. FOTOS: PATXI CASCANTE/UNAI BEROIZ]

Personalidades de diferentes ámbitos acudieron a la celebración del vigésimo aniversario de la cabecera navarra.

Un grupo de periodistas y fotógrafos de ‘Diario de Noticias de Navarra’, posando junto con el director del periódico.

Trabajadores de administración, publicidad y marketing de ‘Diario de Noticias de Navarra’, durante el acto.

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Representantes de distintos partidos políticos conversan antes de entrar a la fiesta.

ONTELEVISIÓN ❘ 57

Natalia Millán

“El teatro es mi vocación genuina” NATALIA MILLÁN ES LA MADRASTRA EN ‘VELVET’ Y PRESENTADORA EN ‘HABLE CON ELLAS’. DOS TRABAJOS TAN OPUESTOS COMO APASIONANTES E INTERESANTES PARA LA ACTRIZ. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] s una actriz que ha intentado completar al máximo su formación, que actúa y baila con pasión, y ahora se ha adentrado en un mundo difícil para ella: hacer de presentadora. Es una labor desconocida que le obliga a saltarse todos los protocolos aprendidos para interpretar; debe mirar a cámara cuando habla, e interrumpir para hacerse oír, dos actitudes que el ejercicio de la interpretación no soporta bien. Es una mujer serena pero muy inquieta, a la que le gusta la perfección y lucha por ella en todos los trabajos que hace.

Una de sus grandes influencias como actriz fue la película All that jazz, del director Bob Fosse, y desde entonces quiso llevar al teatro otras dos películas suyas: Cabaret y Chicago, un sueño que ha podido hacer realidad a lo largo de su carrera.

E

los tiempos que corren.

Sus apuestas siempre son el teatro y el musical, ¿no?

El teatro en general. Es mi vocación genuina y temprana, aunque estoy muy contenta de poder probar otros campos, como es el caso de Hable con ellas.

No hemos visto nunca a Natalia Millán en un formato como Hable con ellas. ¿Es la primera vez que ejerce como presentadora?

“ “

Decir que ejerzo de presentadora es mucho. Esto es una incursión en un mundo que desconozco, y me siento un poco intrusa. Presentar no es mi oficio, yo soy actriz. Esto es un experimento a otro nivel y estoy muy interesada en aprender cómo se hace, pero soy realmente una novata en esto.

¿Y cómo se siente? ¿Le gusta este nuevo trabajo?

Estoy un poco despistada, más vale que lo diga y lo reco-

No es mi oficio presentar, me siento un poco intrusa” Me gusta arriesgar y no moverme en un solo territorio”

Velvet, Hable con ellas... está de suerte en el trabajo.

PERSONAL

Es cierto que los tiempos están complicados y que durante mucho tiempo me he centrado solamente en un proyecto, pero ahora los actores estamos obligados a hacer varios a la vez. En mi caso no son solo estos dos, Velvet y Hable con ellas, porque también estoy haciendo teatro.

Tengo una suerte infinita en

Edad: 44 años (27 de noviembre de 1969).

Lugar de nacimiento: Madrid.

Familia: Tiene una hija de 20 años, Violeta.

Trayectoria: Empezó estudiando en la Escuela Superior de Arte y Espectáculos. Ha recibido clases de canto, jazz, interpretación y ballet clásico. Sus primeros trabajos fueron los musicales Jesucristo Superstar y My fair lady. En televisión ha trabajado en series como El súper, Policía, Un paso adelante, El internado y Velvet, entre otras. En teatro destacan Cabaret; Chicago; Cinco horas con Mario; El mercader de Venecia o El anfitrión.

58 ❘ TELEVISIÓNON

nozca, porque es una mecánica totalmente distinta a la de actuar. Es absolutamente opuesta y me cuesta, pero me gusta estar para conocer el medio y aprender.

¿No puede actuar ni un poquito?

Pues no. Para un actor hay cosas que son un sacrilegio, como es mirar a una cámara; otro es hablar mientras hablar un compañero y, encima, cuando actuamos tenemos el guión escrito. Aquí es todo lo contrario: miras a tu invitado y cuando hablas te tienes que dirigir a la cámara, además hay que buscar el hueco para que te escuchen hablando por encima de otros compañeros.

Vamos, un despiste total para usted lo de ser presentadora de un programa.

Claro, es una mecánica que va totalmente a la contra de la que yo ya tengo incorporada en mi forma hacer como algo instintivo. Es un reto, algo interesante, pero pocas veces consigo violentar ese instinto que tengo creado en mí y cada programa es un desafío. Y gracias a que tengo al lado unas compañeras que son unas maravillosas profesionales.

Qué va a decir.

Es que es verdad, las admiro muchísimo porque son capaces de hacer cosas que yo no puedo.

Y además, no callan.

Afortunadamente lo hacen muy bien, tan bien que a veces tengo que hacer verdaderos esfuerzos para no quedarme en espectadora y dedicarme solo a escuchar. Para mí está siendo toda una experiencia.

¿No ha dicho eso de si lo sé no vengo?, ¿no se ha arrepentido?

No, en absoluto, me parece que el resultado es muy digno y que yo no me sienta ducha

en el tema no quiere decir que no esté a gusto. Una de las cosas que me encantan en esta vida es aprender. Sé que es solo es una incursión en un territorio que no es el mío, pero seguro que me va a aportar muchas cosas para mi oficio. Siempre se aprende de observar, de escuchar, y esto me da un aprendizaje para lo mío que es el ser actriz.

¿Qué sensaciones siente cuando está en plató después de las semanas que lleva en el programa?

Muchas. Por ejemplo, no me siento brillante, pero nunca lo pretendí, y siempre supe que era una cosa distinta que yo no sabía hacerla, pero ahí estoy.

¿Le sorprendió que le propusieran hacer este tipo de trabajo?

Mucho. De hecho, les dije: Creo que esto no lo sé hacer, pero si aún así queréis contar conmigo, yo estoy dispuesta.

Fue una sorpresa, pero estaba claro que si ellos se arriesgaban, yo iba a ir hacia delante.

¿Le gusta arriesgar?

Es bueno hacerlo. Pienso que no hay que moverse solo en el territorio en el que te sientes segura, porque entonces no sales a ninguna parte, aunque solo sea para afianzarte en lo que sabes hacer y sentir cómo te cuestan otras propuestas.

Además, arriesgarte sirve para abrir nuevos registros en ti. No me arrepiento para nada.

¿Cuántos años lleva ya en el mundo de la interpretación?

Muchísimos, muchísimos…

Cerca de treinta.

¿Y ha sentido muchas decepciones?

Cómo no, no puedes decir que nunca sientes decepciones, porque no es cierto. Nos decepciona hasta el amor de nuestra vida, pero eso no 7 de junio de 2014

En Antena 3 interpreta a la madrastra de la serie ‘Velvet’.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

severancia, que debe ir mucho más allá del éxito o del fracaso. El éxito es muy bonito, te da muchas alegrías y energía, pero de los fracasos, en este oficio y en cualquier apartado de la vida, es de donde uno realmente aprende. Los humanos somos así de extraños.

quiere decir que me arrepienta de nada, y de hecho estoy muy contenta con mi oficio. Las satisfacciones compensan siempre, y con mucho, los momentos difíciles y las decepciones.

¿De dónde le viene a usted la vocación?

Tiene formación de danza, ¿no le tentaba más ser bailarina que actriz?

No lo sé. En mi familia no hay antecedentes, por lo menos inmediatos. Es verdad que siempre he necesitado buscar formas de expresión, pero no tenía referentes directos que pueda ahora poner como ejemplo.

Sí, aunque mi vocación primera fue la de actriz, y fue una decisión muy precoz.

Sucede que quería ser una actriz completa y por eso me quería formar de una manera integral en las diferentes disciplinas escénicas, y durante muchos años la danza me enganchó muchísimo.

Una película que me influyó mucho en que me gustara tanto la danza fue All that jazz.

En una profesión de frecuentes altibajos, esta crisis es un mal añadido.

La verdad es que a los que nos dedicamos a este oficio de interpretar nos pilla ya entrenados, pero ojalá que pase pronto para todos.

¿Ha podido vivir con holgura de su trabajo como actriz?

Y hacer Cabaret en teatro musical fue su gran sueño.

Pues a veces sí y a veces no.

He pasado momentos difíciles, complicados, pero yo tengo una vocación muy clara y he insistido mucho. Una de las cualidades principales para poder vivir de esto es la per-

“ “

Cabaret fue un reto, pero sobre todo un sueño cumplido. La película la dirigió Bob Fosse, un gran actor y un gran director, que también estuvo al frente de All that jazz. También me encanta Chicago, y cuando la hice en teatro fue como cerrar un círculo maravilloso. Pero tuve, y aún tengo, otros retos muy gordos.

Tengo una vocación muy clara y he insistido mucho” Hacer ‘Cabaret’ fue cumplir uno de mis sueños” 60 ❘ TELEVISIÓNON

¿Por ejemplo?

Cinco horas con Mario fue un reto extraordinario. Es que en realidad este oficio es una sucesión de retos. Siempre que empiezas un nuevo proyecto es un salto al vacío, es desafío tras desafío. Lo mismo me sucede con Hable con ellas, porque parto de un desconocimiento absoluto.

¿Seguirá sus pasos su hija?

Natalia Millán, en el plató de ‘Hable con ellas’.

Seguirá los suyos, que es lo que tenemos que hacer los humanos: disponer de nuestros propios caminos. No va a ser actriz, pero es una mujer muy creativa.

Pedro Palacios

“En ‘Sálvame’ he descubierto que me gusta la televisión” PEDRO PALACIOS ENSEÑA LOS LUNES Y MIÉRCOLES A MERENDAR Y PICOTEAR DESDE EL PLATÓ DE ‘SÁLVAME’. ACABA DE PUBLICAR TAMBIÉN SUS RECETAS EN UN LIBRO Y ASEGURA QUE SON MUY SENCILLAS. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] iene una difícil misión, dar comida sana a los tertulianos del programa de Jorge Javier Vázquez. Acerados y viperinos en sus comentarios, callan de golpe y descansan de sus particulares maldades cuando Pedro Palacios, un joven vallisoletano que encandiló a los responsables del programa, prepara sus meriendas: originales, sanas y nutritivas.

T

había un casting. Mandé vídeos que tenía míos, llamaron para una prueba de cámara y me cogieron.

Tiene un libro en el mercado, ¿son suyas todas la recetas, o tienen algo que ver con los personajes del programa?

Son mías, pero muchas datan de mi estancia en Londres, recetas de mis amigos, de mi hermano el cocinero...

PERSONAL

Dígalo: ¿cómo son la meriendas de Sálvame?

Muy buenas y sencillas, y además, ligeras y fáciles de preparar en casa.

Es usted muy joven y ya está cocinando en televisión. ¿Alguien en su familia tiene tradición en los fogones?

Mi hermano es cocinero. Yo he trabajado en las casetas de ferias, en Londres, donde he estado en tres restaurantes: uno inglés, uno peruano y uno de tapas españolas e italianas.

¿Cómo le eligen para salir en el programa de las tardes de Telecinco?

A través de un casting. Yo estaba en unos campamentos y la madre de un niño me dijo que veía Sálvame y sabía que 62 ❘ TELEVISIÓNON

Edad: 20 años.

Lugar de nacimiento: Valladolid.

Trayectoria: Que su hermano fuera cocinero y que a su madre le encantaran los fogones fue determinante para que se metiera entre pucheros. Primero fue haciendo tapas en las casetas de las ferias que se celebraban en Valladolid, después se fue a Londres donde trabajó en un restaurante inglés, uno peruano y otro de tapas españolas e italianas.

Está al frente del apartado de las tardes de Telecinco La merienda de Sálvame y acaba de publicar un libro.

¿Veía Sálvame antes de convertirse en su cocinero?

Hasta que empecé no lo había visto nunca, pero ahora que estoy trabajando con ellos es normal que vea algo.

Mila Ximénez, Lydia Lozano, Belén Esteban, Kiko Matamoros… ¿Quién le inspira en su cocina televisiva?

Suelen ser los Kikos (Hernández y Matamoros) y Belén Esteban los que me dicen que les traiga una cosa u otra.

Estos suelen opinar más, y luego están los que comen más o menos.

¿Qué le parece la televisión por dentro?

Me gusta mucho. Nunca pensé en estar dentro de un plató, pero he descubierto un mundo que me encanta. Me gusta cómo se prepara la gente, un directo es algo muy complicado y en Sálvame lo hacen muy bien. Tengo mucha suerte.

¿Se ha puesto al día de los temas que se tratan en Sálvame?

No, tanto como eso no. Si cuando estoy en el programa veo que a ellos les pasa algo o están preocupados, les hablo, pero cuando los temas no les incumben y hablan de personas ajenas al programa, no me meto.

¿No es cotilla?

Ja, ja, ja… Como todo el mundo, supongo, pero los programas de corazón y cotilleos no los veía.

¿Les conocía, aunque fuera de nombre?

Sí, por supuesto, y les ponía cara. Es que hay algunos que son muy famosos. Fíjate en Belén Esteban.

¿Y cómo son ellos?

Puedo decir lo que yo opino, porque cada uno tendrá una visión diferente. Conmigo son muy cercanos y amables, son majos y me tratan bien.

Y si no lo hacen, ¿les castiga sin merienda?

Pues no. Ja, ja, ja… Siempre que estoy en el programa meriendan bien. Se lo merecen.

¿Por qué se hizo usted cocinero?

Por familia, como he dicho.

Mi hermano es cocinero y a

Le gusta hacer meriendas sencillas para los espectadores de ‘Sálvame’.

mi madre le gusta mucho la cocina. Fue mi hermano quien se fue a Londres a trabajar y me dijo que me fuera con él para aprender más.

No tenemos buena imagen de la comida inglesa, ¿usted qué piensa?

Que tenemos un mal concepto. En Londres se come mal si quieres, porque también hay unos restaurantes muy buenos donde comer genial. Además, hay que tener en cuenta que tiene una mezcla de culturas maravillosa.

En Londres ha estado en fogones de diferentes países, ¿cuál es su cocina preferida?

7 de junio de 2014

A mí, lo que más me gusta hacer y comer son las tapas, pero a la hora de hablar de cocina es difícil elegir porque hay de todo: platos muy elaborados, platos sencillos, postres… Quizá por eso me gusta el concepto de tapa, porque puedes probar muchas cosas y además incluir diferentes vinos.

las tapas de Valladolid, que es donde he nacido. Y tienen mucha tradición.

prisa, pero sí queremos tener algo nuestro para cocinar lo que nos gusta.

¿Se va a animar a montar un restaurante?

Con solo veinte años parece que tiene muy claro su camino.

Sí. Lo he hablado con mi hermano y seguro que lo hacemos en unos años. No hay

“

En Euskadi los pintxos tienen mucha fama, ¿los conoce?

No los he comido nunca allí porque no he estado nunca en Euskadi, aunque el hermano de mi abuelo vive allí. Conozco cosas de Gijón, por ejemplo, pero mi especialidad son

Seguro que en unos años monto un restaurante”

Nunca sabes en esta vida cómo vas a acabar. A lo mejor estamos hablando hoy de cocina y mañana me meto a actor.

Le gusta la música, ¿no?

Sí, y estuve haciendo cursos de guitarra, pero no se me da muy bien.

¿Qué otras aficiones tiene?

Deporte y teatro (verlo y hacerlo). Me gusta mucho viajar, conocer sitios distintos. Es que tengo un alma un poco inquieta.

ONTELEVISIÓN ❘ 63

PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 08 AL 13 DE JUNIO DOMINGO 08 ETB-1 07.50 Errazu. 08.15 Bi errepidean.

08.40 Abentur@roa. 09.10 Zu kirolari. 09.10 Iparraldearen orena igandea. 09.40 Bizi Berria. 09.50 Egi bidean. 10.00 Meza Santua.

11.00 Iparraldearen orena igandea. 11.30 Ikuskizunak. 12.30 Kirolak. 14.00 Gaur Egun. 14.45 Eguraldia. 15.00 Herri Kirolaz.

17.00 ETB kantxa. 19.30 Gol festa.

20.00 Gaur egun. 20.05 Eguraldia.

2 20.55 Gol festa. 21.30 Seis Argazkitan. 22.40 Ikuskizunak.

23.45 Iparraldearen orena igandea. 00.15 Travel notes. 00.40 Musika gaua jazz.

ETB-2 08.10 Vida salvaje. 09.00 Nueva vida 09.10 Palabra de ley. 09.40 Teknopolis. 10.10 Teleserie. 11.40 Se ha escrito un crimen. 14.58 Teleberri. 16.00 Eguraldia. 16.15 Siempre cine. 17.45 Cine aventura. 19.25 Cine aventura 20.58 Teleberri. 22.15 Eguraldia. 22.15 Noche electoral. 00.00 Euskadi Movie. 02.45 Teknopolis. 01.15 Sustraia.

La 1 06.00 Noticias 24 h. 10.20 Uno de los nuestros. 12.10 Lo que hay que ver. 12.40 Informe semanal.

13.30 Cocina con Sergio. 14.00 Solo moda en la 1. 14.30 Corazón.15.00 Telediario 1.15.55 El tiempo. 16.00 Sesión de tarde.

17.30 Sesión de tarde. 19.00 Baloncesto. Liga ACB. 21.00 Telediario 2. 22.05 El tiempo. 22.15 La película de la semana. 24.00 Especial cine. 01.45 TVE es música.

La 2 08.45 Programación a determinar.

09.15 Buenas noticias tv. 09.30 Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00 Ultimas preguntas. 10.25 Testimonio. 10.30 El día del Señor. 11.30 Pueblo de Dios. 12.00 Babel en TVE. 12.30 Programación a determinar. 13.30 El escarabajo verde.

14.00 Los oficios de la cultura.

14.30 Documental. 15.35 Saber y ganar fin de semana. 16.15 Grandes documentales.17.10 Biodiario.

17.15 Docufilia. 18.10 Documental. 19.00 Al filo de lo imposible.

20.00 Programación a determinar.

21.00 Pagina 2. 21.30 Redes 2.0.

22.00 Documental. 23.00 Documentos TV. 23.55 Imprescindibles.

00.55 Metrópolis. 01.25 El documental de la 2. 02.55 Programa de mano. 03.25 Documental. 04. 00 Programación a determinar.

Antena 3 07.00 Pelopicopata. 08.15 Los

más. 11.30 Ahora caigo. 14.00 Los Simpson. 15.00 Antena 3 Noticias.16.00 Multicine. 17.45 Multicine. 15.00 Antena 3 Noticias. 16.00 Multicine. 18.00 Multicine. 19.45 Multicine. 21.00 Antena 3 Noticias. 21.40 Deportes.

21.55 El tiempo. 22.00 Ver cine.

22.10 El peliculón. 00.30 Cine.

02.15 Canal bingo. 02.30 Minutos musicales.

Cuatro 07.45 El zapping de surferos.

09.00 El encantador de perros.

11.00 Desafío en Atapuerca. 12.00 Callejeros viajeros. 14.00 Noticias Cuatro. 14.50 Deportes Cuatro.

18.45 Home cinema. 18.00 Home cinema. 20.00 Noticias Cuatro.

21.30 Viajando con Chester. 23.00 Cuarto milenio. 01.15 Cuarto milenio. 03.00 Cuarto milenio.

Telecinco 06.30 Medium. 07.15 Medium.

08.00 Medium. 08.45 I love TV. 11.00 Serie. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00 Cine en familia.

18.00 ¡Qué tiempo tan feliz!

21.05 Informativos Telecinco.

22.00 Aída. 00.45 Aída. 02.00 Premier casino. 05.00 Fusión sonora. 06.25 Fusión sonora.

‘Aída’ Ainhoa regresa repentinamente de Barcelona y le planta un beso a Luisma con toda naturalidad. Paz se da cuenta de que el joven no le ha contado que ahora es su novio.

Telecinco, 22.00 h.

La Sexta 07.45 Al rojo vivo. 08.00 Bestial.

08.45 Piso compartido. 09.30 ¡Vaya casas! 11.00 ¿Quién vive ahí? 14.00 Noticias. 15.00 La Sexta Deportes. 15.30 La Sexta Meteo. 16.00 Cine. 18.15 Fútbol.

20.00 La Sexta Noticias. 20.50 Canal Meteo. 20.55 Deportes.

21.30 Salvados. 22.30 El objetivo.

23.40 Salvados. 01.45 Astro TV.

LUNES 09 ETB-1 07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.

12.10 Iparraldearen orena igandea.

12.35 Naturaren erreinua. 13.20 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia.

21.05 Bost Baietz! 21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00 Barne barnetik.

00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal Herritik. 01.30 Travel Note. 02.20 Musika gaua jazz.

ETB-2 07.15 Travel notes. 07.45 Robin Food. 08.45 Documental de National Geographic. 09.40 Documental de Nacional Geographic. 09.45 Documental. 11.30 Entrada libre.

12.00 ETB hoy. 14.25 Robin food.14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri.

22.10 Eguraldia. 22.25 60 minutos. 23.30 El dilema. 01.10 Teknopolis. 01.50 Vaya semanita. 02.40 Noches de musica.

La 1 06.00 Noticias 24h. 06.30 Telediario matinal. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial.

14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.

16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Cine. 23.45 Españoles en el mundo. 01.30 Cine.

03.05 TVE es música. 05.00 Noticias 24h.

La 2 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental.

12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar.

16.05 Grandes documentales.

18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.

19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2.

20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 El cine de la 2. 02.15 Conciertos radio 3. 02.45 Amores difíciles.

04.15 El escarabajo verde. 04.45 Zoom net. 05.00 TVE es música.

Antena 3 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15

Amar es para siempre. 17.30 El secreto de Puente Viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.30 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Cine. 00.30 Cine. 02.30 Comprando en casa.

Cuatro 07.00 El zapping de surferos.

08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro.

15.00 Deportes cuatro. 16.00 Ciega a citas. 16.30 Avenida Brasil.

18.45 Mi madre cocina mejor que la tuya. . 20.00 Noticias cuatro.

21.30 CSI Las Vegas. 22.30 CSI Las Vegas. 23.30 CSI Nueva York.

02.15 House. 02.45 La línea de la vida. 04.00 Shopping.

MARTES 10 ETB-1 07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.

12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.40 Naturaren erreinua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.25 Eguraldia. 20.30 Wazeband.

23.00 To Mahatsa. 00.35 Wazeband. 02.20 Bost Baietz! 02.55 Musika gaua jazz.

ETB-2 07.35 Travel notes. 08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.30 La noche de... 23.00 La noche de...

La película. 00.50 Programa de humor. 02.30 Musika gauak jazz.

La 1 ‘CSI Las Vegas’ El fiscal del distrito informa a Nick que Bart Bowden, el hombre al que envió a la cárcel por el asesinato de Randy James, va a salir en libertad.

Cuatro, 21.30 h.

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo. 20.30 Corazón.

21.00 Telediario. 22.30 Los misterios de Laura. 00.00 Fabricando made in Spain. 01.50 Repor.

02.20 Informe semanal. 03.10 La noche en 24h. 05.00 TVE es música.

Telecinco

La 2

06.30 Informativo Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa.

14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Serie. 23.35 Serie. 02.00 Premier casino.

09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental.

12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar.

16.05 Grandes documentales.

18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario.

19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2.

20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Versión española. 00.15 La 2 noticias.

00.45 Mi reino por un caballo.

01.15 Ritmo urbano. 01.45 Conciertos Radio 3.

La Sexta 09.30 Crímenes imperfectos.

10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal.

12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo.

15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol.

18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 Pesadilla en la cocina.

00.30 En el aire. 01.45 Poker Caribe.

Antena 3 06.15 Noticias de la mañana.

08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45

‘Sin identidad’ María, bajo su identidad de Mercedes Dantés, no deja de vigilar a Luisa y a su tío Enrique como parte de su venganza, y mediante mensajes anónimos intimida a su tío.

Antena 3, 22.40 h.

Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de Puente Viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias.

21.40 Deportes. 22.00 El hormiguero. 22.40 Sin identidad, 00.15 Encarcelados. 04.00 Ganing.

Cuatro 07.00 El zapping de surferos.

08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro.

15.00 Deportes cuatro. 116.00 Ciega a citas. 16.30 Avenida Brasil. 18.45 Mi madre cocina mejor que la tuya. 20.00 Noticias cuatro.

20.30. Deportes Cuatro. 21.30 Castle. 22.30 Castle. 01.00 Castle.

03.00 Puro Cuatro. 03.00 Puro shopping. 05.15 Puro Cuatro.

Telecinco 06.30 Informativos Telecinco.

08.55 El programa de Ana Rosa.

12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.10 Pasapalabra.

21.05 Informativo. 22.00 ¡Mira quién salta! 02.30 Premier casino.

05:00 Fusión sonora.

La Sexta 07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos.

11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.

15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo.

21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 El taquillazo.

00.15 En el aire. 01.30 Impacto.

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

MIÉRCOLES 11 ETB-1 07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.

12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.40 TNaturaren erreinua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.05 Bost Baietz!

21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal Herritik.

01.30 Travel Note.

ETB-2 07.35 Travel notes. 08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food.14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western.

20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia.

22.25 Sukaldari. 01.35 Objetivo Euskadi. 03.35 Noches de musica.

La 1 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo.

20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2.

22.15 El tiempo. 22.30 Masterchef.

23.30 Españoles en el mundo.

01.30 Crónicas. 02.15 La noche en 24h. 03.50 TVE es música. 05.30 Noticias 24h.

La 2

06.00 TVE es música. 06.30 That`s English. 07.00 Documental.

07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber.

11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia.

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Antena 3 06.15 Las noticias de la mañana.

08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simp-

son. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.

16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo.

19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Con el culo al aire.

00.15 Cine. 02.00 Ganing casino.

Cuatro 06.15 Noticias de la mañana. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 116.00 Ciega a citas. 16.30 Avenida Brasil. 18.45 Mi madre cocina mejor que la tuya.

20.00 Noticias cuatro. 20.45 Deportes cuatro. 21.30 Cine. 23.15 Cine.

00.30 Puro Cuatro. 01.15 Cine.

02.00 Cine.

Telecinco 08.55 El programa de Ana Rosa.

12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Supervivientes: última hora 22.30 B&B. 02.00 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

JUEVES 12 ETB-1 07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.

12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.40 TNaturaren erreinua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19:05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.05 Bost Baietz!

21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal Herritik.

01.30 Travel Note.

La Sexta 09.30 Crímenes imperfectos.

10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo.14.00 La Sexta noticias. 15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde.

20.00 La Sexta noticias. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 El mentalista 00.10 En el aire. 01.30 Impacto total.

Cuatro 06.15 Noticias de la mañana. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 Ciega a citas. 16.30 Avenida Brasil. 18.45 Mi madre cocina mejor que la tuya.

20.00 Especial Mundial. 21.45 Cine.

00.00 Cine. 03.00 Puro Cuatro.

04.00 Shopping.

ETB-1 07.55 Egun on Euskadi. 10.15 Goenkale. 11.15 Bost Baietz!.

12.10 Martin. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.40 TNaturaren erreinua. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Txoriene. 15.35 Airean. 17.35 Hizka mizka. 18.05 Azpimarra. 19.05 Iparraldearen orena. 19.15 Euskadi zuzenean. 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.05 Bost Baietz!

21.35 Kontrako Eztarria. 22.05 Goenkale. 23.10 Betegarri. 00.00 Barne barnetik. 00.35 Abentur@roa. 01.00 Euskal Herritik.

01.30 Travel Note.

ETB-2

ETB-2

07.35 Travel notes. 08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Euskadi movie. 23.25 Reportaje. 01.35 Objetivo Euskadi.

02.45 Musika gauak jazz.

08:00 Robin Food. 08.30 Robin Food. 09.00 Depredadores en guerra. 09.45 Documental. 10.45 La mirada mágica. 11.30 Entrada libre. 12.00 ETB hoy. 14.20 Robin food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Sin ir más lejos. 19.05 Cine western. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Cine. 01.25 Objetivo Euskadi. 02.25 Noches de musica.

La 1

‘B&B’ Mientras la situación de Candela y Rubén, atrapados en el coche al borde del barranco, empeora, Sonia se muestra muy preocupada por la ausencia de su madre.

Telecinco, 22.30 h.

secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias.

21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Cine. 00.15 Cine.

02.00 Canal bingo.

VIERNES 13

06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos. 18.30 España directo.

20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2.

22.15 El tiempo. 22.30 Cine.

23.40 Un país para comérselo.

00.20 El debate de La 1. 01.50 La noche en 24h.

La 2 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.

09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2.

13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2.

20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 24.00 En portada. 00.45 La 2 noticias. 01.15 Días de cine.

02.15 Somos cortos.

Antena 3 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El

‘Ciega a citas ’ Lucía habla de sus compañeros de seminario en la radio, algo que no gusta a sus nuevos amigos. Zabaleta busca a Rafa, a quien acusa de estafarle.

Cuatro, 16.00 h.

La 1 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial.

14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.

16.05 Informativo territorial resumen.

16.15 El tiempo. 16.30 Entre todos.

18.30 España directo. 20.30 Corazón. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 El pueblo más divertido. 00.10 Cine. 01.40 La noche en 24h. 03.15 TVE es música.

tiempo. 16.15 Amar es para siempre.

17.30 El secreto de puente viejo.

18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9.

22.10 Me resbala. 00.30 Cine. 02.25.

Campeonato europeo de póker.

02.56 Ganing casino. 03.10 Minutos musicales.

Cuatro 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 16.00 Ciega a citas. 16.30 Avenida Brasil. 18.45 Mi madre cocina mejor que la tuya.

20.00 Noticias cuatro. 20.30 Deportes cuatro. 21.30 Ciner. 22.00 Fútbol amistoso. España-Bolivia. 00.00 Strike back. 00.45 Strike back. 03.00 La línea de la vida. 04.00 Shoping.

05.00 Puro cuatro.

Telecinco 08.55 El programa de Ana Rosa.

12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra.

21.00 IMundial de Fútbol: EspañaHolanda. 23.14 Sálvame deluxe.

02.15 Premier casino. 05.00 En concierto 05.15 Fusión sonora.

La 2 Telecinco 08.55 El programa de Ana Rosa.

12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra.

21.00 Informativos Telecinco. 21.30 Previo Mundial. 22.00 Mundial del Fútbo.l Brasil-Croacia. 00.15 Hable con ellas. 02.00 Premier casino.

05:00 Fusión sonora. 01.45 España, nuevo desafío.

La Sexta 07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos.

11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.

15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 21.00 La Sexta deportes.

21.30 Cine. 00.15 En el aire.

01.45 Ganning. 02.30 Minutos musicales.

06.00 TVE es música. 06.30 That`s English.07.00 Documental. 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.

09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage.

21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes.

22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte en tus manos 22.10 Documental. 23.00 El documental de la 2. 00.30 Documental. 01.20 Programación a determinar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días de cine. 04.00 TVE es música.

Antena 3 06.15 Noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu

EspañaHolanda El segundo partido del Mundial que emitirá Telecinco es el que enfrenta a las dos primeras selecciones clasificadas en Sudáfrica en 2010.

Telecinco, 21.00 h.

La Sexta 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.

15.25 La Sexta meteo. 15.00 Jugones. 15.45 Sea Patrol. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias.

20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 La Sexta columna. 22.30 Equipo de investigación. 02.10 Astro TV.

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