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REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

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HELENA PIMENTA, UNA VIDA TEATRAL Gente Diego Carcedo: “Seguimos sin hacer caso a la historia” | Moda Marea de bloggers en Gasteiz | Salud Suelo pélvico, rehabilitación contra la incontinencia | Rutas Siguiendo a Leonardo, el genio del Renacimiento | Gastronomía Harina, humilde e imprescindible | Televisión Iker Jiménez: “Hay misterios hasta en la crisis económica”

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10 de diciembre de 2011

ESTILO Y OCIO

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04 GENTE DIEGO CARCEDO “NOS HEMOS ACOSTUMBRADO A VIVIR A UN RITMO TREPIDANTE”

07 CAFÉ CON LUZ COLUMNA DE OPINIÓN QUINCENAL FIRMADA POR SUSANA BARRAGUÉS

10 EN PORTADA HELENA PIMENTA, DIRECTORA DE LA COMPAÑÍA NACIONAL DE TEATRO CLÁSICO

16 MODA EN LA RED VITORIA ACOGE EL PRIMER

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ENCUENTRO DE FASHION BLOGGERS

24 SALUD SUELO PÉLVICO QUÉ HACER FRENTE A LAS INCONTINENCIAS URINARIAS

26 RUTAS ARTE E HISTORIA TRAS LAS HUELLAS DEL GRAN ARTISTA TOSCANO LEONARDO DA VINCI

30 JORRIOS EL MÁS PECULIAR DE LOS ROQUEDOS DEL PARQUE NATURAL DE ARMAÑÓN

32 CIENCIA CHIPS SUSTITUIR EL SILICIO POR EL DIA-

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MANTE TIENE VENTAJAS EN ELECTRÓNICA

36 GASTRONOMÍA HARINAS UN PRODUCTO BÁSICO QUE DA PARA MUCHO MÁS QUE HACER PAN

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40 RESTAURANTES DEL REINO ESTABLECIMIENTOS SINGULARES QUE HAY EN NAVARRA

42 RECETAS DE COCINA FÁCIL SALMOREJO CON PIMIENTOS Y ENSALADA DE VERDURAS ASADAS

TELEVISIÓN 46 ACTUALIDAD IKER JIMÉNEZ ENCUENTRO CON EL

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36

COMUNICADOR ALAVÉS EXPERTO EN MISTERIOS

48 CON TOQUE MASCULINO LOS CONCURSOS TELEVISIVOS APUESTAN POR LOS PRESENTADORES

51 NUEVA OPORTUNIDAD PILAR RUBIO VUELVE A LA PANTALLA CON ‘XXS’, GRABADO EN ARGENTINA

52 YANNICK VERGARA “EN UN PROGRAMA COMO ‘VAYA SEMANITA’ PUEDO PROBAR OTROS REGISTROS”

54 SERIES JORDI SÁNCHEZ “PARA RECIO, LA COMUNIDAD DE VECINOS ES UNA CUESTIÓN DE ESTADO”

58 NOTICIAS NOVEDADES CURIOSIDADES SOBRE EL

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MUNDO CATÓDICO EN FORMATO BREVE

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA PRÓXIMA SEMANA

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA ARTÍCULO SEMANAL ESCRITO POR CARLOS MARCOS

Portada: Helena Pimenta. [FOTO: OSKAR MARTÍNEZ]

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51 Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com.

Publicidad: Itziar Leal. Mail publicidad: publicidad@onrys.com.

Teléfono publicidad: 94 459 91 00.

Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf.

Director editorial: Pablo Muñoz.

Director ON: Mikel Larramendi.

Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

SUMARIO ❘ 3

GENTE

El periodista y escritor Diego Carcedo.

s un enamorado del periodismo y también de la historia. Su amplia experiencia le permite analizar con serenidad y coherencia la época actual, volver la vista al pasado y poner en negro sobre blanco que el ser humano olvida rápido, que no conoce su historia más reciente y que en los últimos treinta años se han

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desencadenado tantos acontecimientos políticos, sociales y tecnológicos que la vida humana ha cambiado más en tres décadas que en siglos de historia.

intenso de la historia. En los últimos treinta años hemos vivido tantas cosas, tantos cambios.

Maestro de periodistas…

Desde el final de la Guerra Fría y la desaparición de los dos grandes bloques defensivos enfrentados, pasando por la revolución tecnológica que nos ha cambiado la vida: la informática, los satélites, los teléfonos móviles y muchas más cosas. Tenemos que hablar de los avances en la medi-

¿Tú crees? No lo sé, quizá mejor periodista a secas. Es una profesión apasionante.

Ha vivido en activo uno de los periodos más intensos en el ámbito informativo.

Quedarnos en el ámbito informativo es un quedarnos cortos. Ha sido el periodo más

¿Podemos hacer un resumen?

Diego Carcedo “Las redacciones están cada vez más lejos de la calle” DIEGO CARCEDO ES UN PERIODISTA DE RAZA Y UN MAESTRO DE LA PROFESIÓN. CONOCE BIEN LA PRENSA ESCRITA Y LA TELEVISIÓN. ACABA DE PUBLICAR UN NUEVO LIBRO, ‘ENTRE BESTIAS Y HÉROES’, HOMENAJE A UN PUÑADO DE PERSONAS QUE ARRIESGARON MUCHO POR LOS JUDÍOS PERSEGUIDOS. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: ZIGOR ALDAMA]

PERSONAL Edad: 71 años.

Lugar de nacimiento: Cangas de Onís (Asturias).

Trayectoria periodística: Estudió Historia y Periodismo. Su carrera profesional se inicia en la prensa escrita, en La Nueva España, aunque se ha desarrollado fundamentalmente en el ente público. En 1974 comenzó en TVE en el programa Los reporteros. Posteriormente ocupó las corresponsalías de Lisboa y Nueva York. En 1989, fue director de los servicios informativos de TVE y en 1991 le nombraron director de RNE. Durante ese tiempo, presentó junto a Julio César Iglesias Los desayunos de RNE, que se retransmitían simultáneamente para TVE. Libros: Aunque la mayor parte de su carrera ha estado dedicada al entorno audiovisual, Diego Carcedo sigue estando en contacto con el mundo de las letras. Es colaborador habitual de medios escritos y, entre otros, ha publicado los libros Neruda y el barco de la esperanza; El Schindler de la guerra civil; Sáez de Santamaría, el general que cambió de bando; Fusiles y claveles, sobre la revolución de los claveles portuguesa; Los cabos sueltos, sobre el 23-F; Un español frente al Holocausto; y los dos últimos: en 2009, la novela El niño que no iba a misa y ahora Entre bestias y héroes, sobre la persecución de los judíos.

cina, las investigaciones de ADN, los nuevos medicamentos…

¿Todo en positivo?

Sí y no, pero hemos conseguido una gran democratización en el mundo, porque ha descendido el número de dictaduras. En España, por ejemplo, la vida ha cambiado de manera especial en estas décadas; ha pasado de la dictadura a la democracia.

Algunos cambios han sido muy rápidos. ¿Hemos sido capaces de asimilarlos?

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Muy rápidos, nunca en la historia en tan poco tiempo se han producido tantos cambios. Antes hablábamos de la Era Antigua, la Era Contemporánea... pero son periodos como todos sabemos muy amplios de tiempo. En los últimos treinta años se han producido cambios suficientes para no sé cuántas eras. Ha habido muchísimos cambios durante el paso de ese siglo siniestro que fue el siglo pasado.

¿Más siniestro que otros?

Fue el siglo de las grandes guerras, de hechos como el holocausto, de fuertes dictaduras...

Esta profusión de acontecimientos tiene como consecuencia una forma de vida muy rápida.

Nos hemos acostumbrado a vivir a un ritmo trepidante y a vivir con mucho despilfarro, tirando el dinero, sin mirar su valor.

Hemos pensado que todo se puede conseguir y todo se puede comprar, perdiendo muchos valores. En España se ha superado la pobreza, el ser un país del tercer mundo por los años 40 y 50, y de pronto nos hemos creído que éramos los reyes del mambo con dinero para todo.

La ambición tampoco es mala.

Depende de cómo la gestiones. Todo el mundo quiere tener en su pueblo una universidad, una estación del AVE, un aeropuerto…

En fin, tener de todo en todas partes. Se han hecho unas inversiones absolutamente desorbitadas, se ha perdido el respeto al endeudamiento, al gasto, y ahora lo estamos pagando. De pronto nos hemos encontrado con que todo eso era excesivo y ahora estamos con el gran problema de cómo se paga esa factura.

¿Cómo han afectado estos cambios a la profesión periodística?

La profesión ha sido un amplísimo reflejo de todo esto. Salió de la dictadura y de la censura, del oscurantismo en el que se movían los medios de comunicación hace treinta y tantos años, y se pasó a que todos los medios prosperasen, se tecnificasen, se formaran los grupos multimedia y fueran desapareciendo los periódicos familiares para convertirse en grandes cadenas.

¿Esa reconversión fue positiva o negativa?

Fue positiva en muchos aspectos. Fue bueno que los periódicos incorporasen otros medios como la radio, televisiones, editoriales de libros… Ahora nos encontramos con que todo eso también se ha derrumbado. Y como la cuerda siempre se rompe por la parte más floja afecta a muchos profesionales. No digo que las empresas no lo estén pagando, que sí, pero sobre todo lo están pagando los profesionales, los periodistas. Cada día sube la nómina de periodistas en el paro, y los que tienen la suerte de tener un puesto de trabajo deben hacer un mayor esfuerzo para mantenerlo.

Son los tiempos que tocan, ¿no?

Sí, pero cada vez tienen que concentrarse menos en su profesión. Hay periodistas que cada día tienen que hacer tres, cuatro y hasONGENTE ❘ 5

ta cinco informaciones. Y uno piensa: ¿cómo serán esas informaciones?, ¿cómo se van a poder contrastar o se van a consultar nuevas fuentes?

con la publicidad. Hay un amplio porcentaje de espectadores que quiere eso y lo ve, pero competir con ciertos programas de las otras cadenas es casi imposible. Informe semanal, en una televisión comercial que lo que quiere es ganar dinero como sea, no tiene cabida, sería inviable y, sin embargo, tiene una calidad excepcional y una excelente audiencia.

¿Quiere decir que el periodismo se ha empobrecido?

Es que no hay tiempo material para contrastar, para hablar con las fuentes o buscar nuevas vías de información. Pero todo esto se desarrolla en un escenario de incertidumbre dramática de perder el puesto de trabajo. Ahora las redacciones están más lejos de la calle. Internet es algo importantísimo, ni siquiera sabemos hasta dónde va a llegar. Internet, para la comunicación, será definitorio en el cambio que se va a producir, pero no acaba con el periodismo.

Es una nueva fórmula que se ha abierto para hacer periodismo.

También escribe usted libros.

Ahora he hecho un libro de historia, un libro de periodismo histórico.

Entre bestias y héroes es una nueva mirada sobre el holocausto.

¿Existe una fórmula para interactuar con internet?

Creo que aún no se ha encontrado la adecuada. Algunos quieren hacer periodismo tradicional en internet y no encaja bien, y otros quieren hacer periodismo por libre sin tener ningún tipo de formación periodística y sin respeto a los principios básicos de la información. Eso ha hecho que se convierta en una mezcolanza de muchas cosas. Algunas cosas están bien hechas y otras son desprestigiantes para la profesión. Sobre todo, que se tergiverse una cosa que es fundamental en periodismo, la verdad.

Con su nuevo libro.

“

Es usted un periodista forjado en prensa, radio y televisión.

Empecé en prensa escrita. Luego pasé a la televisión y en este medio he desarrollado la mayor parte de mi carrera. Tuve mi etapa en radio cuando fui director de RNE, pero no profundicé en el trabajo radiofónico. Sigo haciendo periodismo escrito, que es lo que más me gusta, y continuo escribiendo artículos todas las semanas.

Se echan de menos en televisión determinados géneros como la entrevista, reportajes en profundidad… ¿Cómo juzga el momento televisivo que vivimos?

Tenemos más televisiones, tenemos muchísima más capacidad de optar, porque con el mando en la mano podemos elegir entre veinte canales y, al final, resulta que nos quedamos sin ninguno. En contenidos, en muchos casos la televisión ha empeorado.

Se va cada vez más a una programación muy barata y que proporcione mucha audiencia. En casos es una programación lamentable para el género audiovisual y denigrante para los espectadores. No sé 6 ❘ GENTEON

Seguimos sin hacer caso a la historia”

hasta qué punto puede entretener, pero no aporta nada positivo a los ciudadanos y esto es preocupante.

Las televisiones privadas quieren ganar dinero, ese es su objetivo.

Entiendo perfectamente que los medios quieran ganar dinero y tener una buena cuenta de resultados, pero no pueden olvidarse, aunque sean medios privados, de que tienen una función social y deben intentar cumplir con esa función. Hemos entrado en esta deriva de la televisión basura, aunque no me gusta el término, que está ahí y cada vez va a más. Pensamos que ha tocado techo y descubrimos que el techo es muy alto.

Seguimos teniendo a nuestro alcance programas como Informe semanal o Documentos TV. Se mantienen porque detrás está una televisión pública y no tienen que financiarse

En el mundo se han publicado muchos libros sobre el holocausto, pero en España no. En medio de esos años tan confusos y de esa barbarie que fue el holocausto hubo unos cuantos españoles que hicieron aportaciones emocionantes y maravillosas para ayudar a judíos que estaban siendo amenazados por el exterminio. Lo que he hecho es recuperar la memoria de estas personas que permanecían olvidadas. Mi pretensión es que la gente sepa que mientras hubo muchos bestias, en España, donde no eran simpáticos los judíos, sí que hubo personas que arriesgaron su vida, gastaron dinero y se comprometieron de alguna manera para ayudar a sus semejantes.

Es necesario saber historia para no cometer los errores del pasado. Y seguimos sin aprenderla bien, ¿no?

Seguimos sin hacer caso a la historia, sin que la historia, que se dice que es la maestra de la vida, actúe como maestra nuestra. La violencia sigue ahí, el holocausto nazi ha tenido sus seguidores, hemos vivido el holocausto de Camboya y, mucho más reciente, el holocausto en Ruanda. No se ha aprendido nada, a pesar de Naciones Unidas…

¿Usted cree que sirven para algo las Naciones Unidas?

Creo que sí, pero para muchísimo menos de lo que debiera. Es una sociedad condicionada por sus miembros.

¿Olvidamos muy rápido el pasado?

Demasiado. Nos olvidamos de lo que han sufrido nuestros antecesores y siguen las mismas cosas en pie, como las guerras de religión, gente que sigue matando por las creencias. Ahora lo hacen los islamistas, pero antes fueron los cristianos. La gente sigue matando por odios raciales, por trozos de terreno… Da igual, el ser humano sigue matando y creyéndose en posesión de la verdad absoluta y con potestad sobre la vida de los otros.

JET LAG l cambio horario que se experimenta como consecuencia de viajar en avión hacia un lado u otro del mundo genera una de las sensaciones más insólitas a las que se ve sometido el ser humano en la era moderna: estar a plena luz del día en horario biológico nocturno (o viceversa). El desajuste entre la hora que marca el reloj en el país de destino y el que traemos del país de origen genera un síndrome conocido como jet lag, cuya importancia es casi siempre subestimada y cuyos efectos son la desorientación constante, el insomnio y el cansancio sostenido durante los días posteriores a la llegada, hasta que el ritmo corporal se adapta al nuevo horario.

Viajar al otro extremo de la tierra es para muchos uno de los placeres vitales más enriquecedores y la ocupación principal a la que dedicar tiempo y recursos.

Comienza a ser habitual que familias enteras se desplacen a México, Estados Unidos o Tailandia para disfrutar de unas vacaciones por periodo de diez o quince días. La internacionalización de la actividad empresarial también ha llevado a los trabajadores a tener que viajar para cerrar acuerdos de negocio sin haber dormido la noche anterior o después de llevar más de veinte horas despiertos. El resultado de que las actividades que realizamos en el extranjero medio dormidos o dormidos del todo aún estando con los ojos abiertos es que mientras estamos bajo los efectos del jet lag nos regimos con las mismas aptitudes que un sonámbulo. Puedes caminar, hablar e incluso conducir pero siempre con la vaga e imprecisa sensación de estar avanzando dentro de un sueño.

La mayoría de las personas no sabe distinguir entre estar despierto o estar dormido con los ojos abiertos. La sensación física es totalmente diferente puesto que mientras estamos dor-

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Café con luz

SUSANA BARRAGUÉS www.susanabarragues.com

“BAJO SU EFECTO NOS REGIMOS CON LAS MISMAS APTITUDES QUE UN SONÁMBULO”

midos la actividad del sistema nervioso se reduce a mínimos. Esa es la razón por la que uno experimenta largos periodos de desatención en los que no oye, no ve, no percibe frío ni calor y no recuerda trozos de conversación mantenida apenas unos minutos después de que esta termine.

Otra de las consecuencias de este tipo de sonambulismo a plena luz del sol es la pérdida de numerosos objetos de carácter personal: llaves, gafas, teléfonos, dinero, cámaras de fotos, documentos, etc. El cerebro trabaja a niveles mínimos si para él ha llegado la hora de dormir aunque sean las doce de la mañana en el país de destino y selecciona lo que considera más importante para realizar: comer, beber agua, y buscar un lugar en el que descansar, soltando lo que lleva en las manos en cualquier mesa o estantería cercana. El resultado es que cuando uno hace inventario tiene la sensación de que le han robado casi todo y no puede recordar dónde ni cuándo dejó de ver su monedero.

Por último, el famoso dejávu (la sensación de haber vivido una situación anteriormente) se intensifica. La razón es, posiblemente, que su cerebro está soñando lo que ve porque está literalmente dormido, aunque no sea consciente de este hecho porque viste, se mueve y opera como cuando está despierto. Si tiene esta sensación, a veces desagradable, es fácil hacer una sencilla prueba: trate de contar números del uno al cien. Una de las actividades más complejas para un cerebro medio dormido –incluso para algunos bien despiertos– es contar. Lo más probable en una situación de jet lag es que no consiga contar más allá del número cincuenta, por fatiga y cansancio extremos. Si le ocurre esto no lo dude, es momento de buscar un hotel e ir a dormir.

[ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO]

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1512

Navarra, el sueño roto

Uncómicparasentirlaconquista JOSEBA ASIRON Y MARTÍN ALTZUETA ‘MARTINTXO’ HAN PLASMADO SOBRE EL PAPEL LA CRUDA Y DURA REALIDAD QUE SUPUSO LA INVASIÓN CASTELLANA DEL VIEJO REINO. UN HECHO QUE BORRÓ DEL MAPA HISTÓRICO LA ESPERANZA DE SOBREVIVIR COMO PEQUEÑA ‘SUIZA’ ENTRE DOS POTENCIAS MUNDIALES. [TEXTO: FERNANDO F. GARAYOA. FOTOS: IBAN AGUINAGA]

n pueblo que no tiene memoria está condenado a repetir su historia. Esta frase, que no por repetida deja de tener razón hoy en día, es uno de los fundamentos que ha propiciado la edición del cómic 1512. Navarra, el sueño roto. A lo largo de los años, y los siglos, a las gentes que pueblan el actual territorio de la Comunidad Foral y a las personas que constituyen las sociedades del resto de los territorios históricos del

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Reino de Navarra, se les ha querido hurtar su historia, como bien apuntó Iñaki Etxezarreta (IkasElkar) en la presentación de la edición completa de esta obra en Pamplona. Con el objetivo preciso de conocer nuestro pasado, desde otro punto de vista que no sea el de los relatores oficiales que casi siempre suelen ser parciales, llega ahora a las librerías de toda Euskal Herria una obra, enfocada por su formato principalmente a los jóvenes, que permite conocer un hecho fundamental en la historia del pueblo vasco: la conquista castellana del Reino de Navarra en 1512.

Unidad didáctica

EL ÁLBUM SALE A LA VENTA AL PRECIO DE 15 EUROS; LA UNIDAD DIDÁCTICA CUESTA 6 EUROS Joseba Asiron ha sido la persona encargada de poner sobre el guión una aventura que no cuenta con final feliz pero que desvela el espíritu de un pueblo que nunca perdió precisamente eso, su conciencia de pueblo. Para ello ha elaborado un trabajo dividido en dos proyectos, una unidad didáctica y un cómic, ambos editados en castellano y en euskera. “A los dos les une la legítima preocupación porque en vísperas de este importantísimo año 2012 la realidad del controvertido periodo histórico 1512–1530 se presentara de forma veraz y diáfana ante la sociedad”, dice.

En lo concerniente al cómic, Asiron quiere dejar claro que el guión del mismo “no deriva de mi imaginación, sino que procede directamente de los libros de historia. Ésta es una aventura real, con personajes y situaciones reales”. Para confirmar este punto, clave en la credibilidad de la obra, desvela que la historia está protagonizada por la familia Jaso Azpilkueta, “es decir, los padres y hermanos de Francés de Jaso y Azpilcueta, al que históricamente se ha conocido como San Francisco de Javier. Es por ello que, en este sentido, mi trabajo como guionista se ha limitado a insuflar un poco de vida a este relato histórico”, concluye.

Datos útiles Editado por IkasElkar, la edición del cómic y la unidad didáctica ha sido promovida por el Centro Unesco de Navarra; ambas están patrocinadas por Erentzun Fundazioa, Sabino Arana Fundazioa y Fundación Colegio de Navarra. Además, han contado con la colaboración de Ikastolen Elkartea y Nabarralde. El cómic tiene 96 páginas y sale a la venta al precio de 15 euros (para mayores de 11 años). La unidad didáctica consta de 16 páginas y sale a la venta al precio de 6 euros.

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La lujosa edición del cómic se completa con una unidad didáctica, en castellano y en euskera, que ofrece a los jóvenes alumnos (y a todos aquellos que se quieran acercar a los datos fundamentales de los hechos acontecidos durante la conquista) unas pinceladas básicas sobre la historia del Reino de Navarra, haciendo especial hincapié en la invasión de 1512. También se apuntan los antecedentes de la conquista y el posterior destino del Reino, tratando de aportar una versión veraz de lo ocurrido, al margen de los discursos oficialistas, elaborados principalmente desde el bando ganador. Al final de la unidad, los alumnos disponen de ejercicios que les ayudarán a comprender mejor los contenidos. Este imprescindible complemento ha sido elaborado por los autores del cómic (Joseba Asiron y Martintxo), junto a Martxel Sotes.

La historia 1512. Navarra, el sueño roto relata la historia del Reino de Navarra en sus últimos años de vida como tal, centrándose en la invasión castellana de 1512 y en los 18 años de guerra que le siguieron. La mayor parte de los personajes y la totalidad de las situaciones más relevantes de la historia están basadas en hechos reales y permiten abordar con otros ojos la conquista de Navarra, de la que ahora se cumplen 500 años. Esta aventura histórica está contada en primera persona por uno de los protagonistas de la época, el legitimista J ohan de J aso y Azpilcueta, a quien amigos y enemigos conocieron en vida como Capitán Azpilcueta,

que era hijo del señor de Xabier y estuvo presente en todos los escenarios decisivos de la cruenta guerra. El cómic arranca con dos niños, Johan y su hermano, que observan horrorizados la conquista de 1512 y el primer intento de reconquista.

Ambos participarán en el

segundo intento, acaecido en 1516, y serán de los pocos que consiguieron huir del desastre vivido en Roncal. También participaron y sobrevivieron a la terrible batalla de Noáin (1521) y serán dos de los indiscutibles líderes de la defensa del castillo de Amaiur (1522).

Joseba Asiron y Martintxo, autores del cómic.

Viñetas y dibujos con rigor histórico Martintxo, cuyo arte a la hora de dibujar y colorear escenarios y personajes es una de las piezas claves del éxito de este libro–cómic, explica que “toda la cantidad de documentación sobre la época, escenarios, ropas, personajes, armas y hasta objetos cotidianos, facilitada en su mayor parte Joseba Asiron, merecería de por sí la edición de un volumen aparte”. Sobre el tra-

bajo realizado, el dibujante navarro destaca tres aspectos principales. “La caracterización de los personajes principales y su evolución a lo largo del cómic desde el punto de vista del dibujo, ya que el tiempo corre muy rápido en esta obra y prácticamente de una página a otra envejecían varios años; la creación de los escenarios, y la simbología que aparece a lo largo de la historia”.

ONGENTE ❘ 9

Helena Pimenta “El teatro fue una vocación tardía, pero muy intensa” ES DIRECTORA DE LA COMPAÑÍA NACIONAL DE TEATRO CLÁSICO. NACIÓ EN SALAMANCA Y SE LICENCIÓ EN FILOLOGÍA FRANCESA, PERO SU PRIMER DESTINO COMO PROFESORA FUE GASTEIZ, Y EL SEGUNDO ERRENTERIA. FUE EN ESTE MUNICIPIO GUIPUZCOANO DONDE SINTIÓ LA VOCACIÓN DEFINITIVA: DEJÓ LA ENSEÑANZA Y SE DEDICÓ EN CUERPO Y ALMA A LA COMPAÑÍA VASCA UR. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: OSKAR MARTÍNEZ]

elena Pimenta dice que su vocación por el teatro es tardía.

La primera que tuvo fue la enseñanza, y estaba convencida de que iba a ser su universo de por vida. Para que sus alumnos de francés del instituto Koldo Mitxelena de Errenteria aprendieran mejor el idioma, decidió montar obras teatrales. Fue el detonante para que se despertara una nueva pasión y se convirtiera en directora de teatro. Ha pasado un cuarto de siglo desde el día en que tomó una decisión que cambió su vida y la de su familia. “No me he arrepentido nunca. Llegué a Euskadi con 20 años, tengo 56 y me he nutrido de los grupos teatrales vascos e independientes de la época: Karraka, Geroa, Orain, Tanttaka”, comenta.

H

La enseñanza fue la que le llevó al teatro...

Era mi vocación, y además era profunda.

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Tanto en la enseñanza como en el teatro su aventura está muy ligada a Euskadi.

A los veinte años empece trabajando en un instituto de Vitoria, en el Ramiro de Maeztu, y después, cuando saqué las oposiciones me destinaron al Koldo Mitxelena de Errenteria. Mi hijo mayor nació en Vito-

““

Sí. Cuando daba clase en el instituto, en el afán por hacer más llevadero a los chavales el aprendizaje de los idiomas, empezamos a teatralizar, incluso a hacer espectáculos teatrales buscando que la lengua encontrara un contexto adecuado para que fuera natural. Poco a poco fui comprendiendo más el lenguaje teatral y extrañamente, allá por el año 1986, me vi decidiendo que dejaba la enseñanza por esta aventura.

Enseñar era su vocación primera, ¿no?

Yo era muy feliz impartiendo inglés y francés. Hacíamos teatro en francés y de ahí salió todo. Fue una vocación que llegó tarde, pero de modo intenso.

y la idea del agua que fluye nos parecía algo muy hermoso. Después nos han dicho tantas cosas... Ur en alemán es lo primigenio, el origen de la vida y, por supuesto, Ur de Caldea.

¿Qué está significando la crisis para el mundo del teatro?

Hay muchas situaciones que no entendemos. Quizá lo que está haciendo el teatro es decodificar lo que le rodea y crear nuevos códigos. Eso va a seguir siendo así; cuanto más críticas son las etapas para el

La salud del alma de la ciudadanía necesita de la cultura para crecer” Soy hija de la tradición teatral vasca; por ella incluso cambié de oficio”

ria y vive aquí. El impulso, la inspiración y los equipos estaban aquí. Hace unos años me desplacé a Madrid, porque me era muy difícil compaginar el trabajo con mi hijo pequeño y viajar tanto, pero está claro que mi vida adulta está claramente relacionada con Euskadi.

ser humano, más capacidad tenemos de crear. De hecho, en el teatro nos nutrimos del conflicto. Yo creo que una vida excesivamente relajada y cómoda no da tanto para crear. Hay preguntas muy humanas en la creación.

Desde el nombre de su compañía de toda la vida, Ur.

No, no quiere decir que haya que sufrir obligatoriamente, pero sí que el teatro tiene mucha fuerza y mucho nivel en los profesionales. Veo que el público se está acer-

Recuerdo que nos costaba decidir el nombre, queríamos poner uno muy simbólico

¿Hay que sufrir para crear?

cando más que nunca, porque necesita el alivio del espectáculo en directo. La soledad que sentimos en esta confusión creo que nos ayuda; la asamblea teatral es algo que reconforta mucho. Lo que transmite el teatro es muy adecuado hoy en día, pero económicamente la cultura es la primera que se ve castigada por estos golpes.

¿Y es justo?

Hay gente que lo está pasando muy mal, y toda esa gente es la primera. Pero también creo que la salud del alma y de la ciudadanía necesita de la cultura para seguir creciendo y encontrar respuestas reales a este mundo.

Cuando hablamos de teatro miramos siempre hacia Madrid, y sin embargo Euskadi ha tenido una importante tradición de teatro independiente.

Yo soy hija de esa tradición teatral, y tal es así, que hasta me convencieron para que me cambiara de oficio. Heredé toda la influencia de Karraka, Geroa, Orain, Tanttaka, que eran primos hermanos nuestros.

Siempre he dicho que yo estoy en el teatro porque viví aquí, porque encontré un equipo de gente muy comprometida y por la tradición que había de hacer y de ver. Es una tradición única, unas maneras de entender la relación de equipos artísticos muy especial. Eso lo llevaré conmigo siempre. Para mí es un orgullo hacer mi cometido en Madrid llegando desde las raíces de una de las zonas más peleonas, Euskadi.

¿Es difícil ser directora de la Compañía Nacional de Teatro Clásico, su actual cargo?

Creo que era difícil mientras lo soñaba y lo pensaba. Lo había imaginado, me presenté al concurso y si no ocurría tampoco pasaba nada. Es un gran reto, pero no me paraliza, al revés. Estoy en un momento personal y profesional con una madurez que me permite aguantar el dolor que suponen algunas cosas. Estoy entrenada en galeras.

¿Galeras?

Hablo del teatro en su parte más dura, cuando vas desde el arranque. Hay que aguantar mucho.

¿Es difícil convencer al espectador del teatro clásico?

No, se ha hecho mucho trabajo en ese sentido, se ha hecho una gran labor de conocimiento. Cuando el espectador conoce, lo disfruta. Es difícil de hacer, pero luego es un valor seguro. El público, una vez que lo ve, se agarra a ello, porque es un disfrute muy especial.

Helena Pimenta es la actual directora de la Compañía Nacional de Teatro Clásico.

¿Nunca se ha propuesto interpretar?

Siempre me he considerado una inútil en ese sentido. Con el tiempo me he dado cuenta de que me gustaría, lo que pasa es que sé que tendría que estar en manos de alguien que no me dejara pensar todo el rato. Yo estoy acostumbrada a pensar y a organizar a los demás, y eso para el actor es terrible. Creo que algún día será posible, pero ahora tengo por delante unos años que se espera de mí que dirija aquella casa y también espectáculos, que impulse el teatro clásico en todas partes a las que podamos llegar.

¿Cómo se reciben los premios? Usted es premio Nacional de Teatro.

Son de vértigo, un descoloque tremendo.

Con el tiempo te das cuenta de que todos los premios han sido útiles, porque esos reconocimientos te abrían nuevas puertas, pero tienes que intentar olvidarlo; cuando te halagan tanto, cuando te reconocen mucho, llega un momento en que no eres tú, que no pisas la tierra, así que hubo que hacer un esfuerzo importante…

¿Levitaba?

Claro, y eso es un peligro porque te lo puedes creer para luego pegarte una castaña.

Cada vez hay más mujeres directoras de teatro, pero cuando empezó usted había muy pocas.

Estaban Nuria Espert, María Ruiz… Era difícil, resultaba muy complicado ser mujer y directora de teatro, porque si tú no ves ese modelo en ninguna parte piensas que estás equivocada. Y también tienes que tener autoridad. Para las mujeres, en todos los campos, ha sido complicado encontrar nuestra propia manera de ejercer la autoridad. Es una autoridad distinta a la de los hombres, te sale de otro sitio. A mí me costó mucho, y me ha pasado estar en el teatro, ir al camerino, llorar y volver. Llorar por descoloque, por no saber muy bien dónde estaba, porque me trataban a veces como a una niña y otras veces como a una chica a la que seducir…

pre he creído que el instinto te hace despertar a ti; pues no, en mi caso se despertaba él…

Las admite bien, cada vez mejor. Está orgulloso de mi trabajo y también orgulloso del suyo.

¿Seducir?

Eso del instinto maternal…

Lo digo así porque es así para muchas mujeres. Yo no me encontraba, pero ahora ya no me pasa, ya no me siento así.

Creo que se queda en quererlo hacer. Podría haber sido un lío, pero ha sido todo lo contrario. Hemos tenido nuestras dificultades, pero ya son muchos años trabajando juntos. Ha sido mi impulso, mi compañero y me lo ha puesto muy fácil. Y a día de hoy sigue facilitándome las cosas.

¿No es un lío estar en la misma profesión?

¿Resultaba difícil combinar la intensidad de su trabajo con la familia?

Ahí sí he tenido mucha suerte. Ha estado a mi lado Tomé, y siempre le tengo que estar agradecida por su actitud, él ha sido un impulsor de mi trabajo. Como padre se ha hecho cargo de los hijos, él ha sido el que se ha despertado por la noche. Fíjate, yo siem12 ❘ GENTEON

El teatro vasco, en el que ha crecido, ha sido definitivo para su formación.

José Tomé es además actor y el protagonista de Macbeth, la última producción de Ur Teatroa. ¿Admite bien sus órdenes?

Estamos enamorados de lo mismo. Podría haber sido un queme, pero el teatro tiene una sensación de eternidad y los autores clásicos te dan para mucho. Hemos disfrutado tanto de las mismas cosas... Creo que hemos tenido hijos reales e hijos teatrales.

Todo ha sido muy fructífero y sin él nunca hubiera conseguido muchas cosas de las que he hecho.

¿Nunca se ha arrepentido de haber deja-

PERSONAL Edad: 56 años.

Lugar de nacimiento: Salamanca, 1955. A los 20 años llegó a Gasteiz para dar clases de francés en el instituto Ramiro de Maeztu, y de ahí pasó a Errenteria, donde desarrolló buena parte de su vida adulta.

Trayectoria: Fundadora en 1987 de Ur Teatroa, desde el 1 de septiembre es la nueva directora de la Compañía Nacional de Teatro Clásico. Es una apasionada del teatro de autores clásicos, especialmente de Shakespeare. Con Ur tiene una larga historia. Tras la escenificación de los espectáculos teatrales Rémora y Antihéroes, dirige una trilogía de Shakespeare: Sueño de una noche de verano, Romeo y Julieta y Trabajos de amor perdido. Después de los montajes Sigue la tormenta (Enzo Cormann), Luces de Bohemia (Valle-Inclán) y Sonámbulo (Rafael Alberti y Juan Mayorga), vuelve a su autor favorito con La tempestad y Dos caballeros de Verona. También ha puesto en marcha los proyectos teatrales de otros autores clásicos como La dama boba de Lope de Vega o La entretenida de Miguel Cervantes. La última creación de la compañía Ur es Macbeth, recientemente estrenada en Gasteiz y en el Teatro Arriaga de Bilbao.

Premios: Su labor ha sido reconocida con importantes premios, entre ellos, el Nacional de Teatro en 1993. Ese mismo año fue reconocida con el premio del jurado y la crítica en el Festival Internacional de Teatro de El Cairo. También ha recibido el premio de la Asociación de Directores de Escena a la Mejor Dirección en 1996 y 1998. En 2002 su trayectoria teatral fue reconocida con el Premio Lazarillo.

do la seguridad de una plaza fija en la enseñanza?

“

A mí me costó encontrar la manera de ejercer la autoridad”

La primera media hora, cuando bajaba la cuesta de Beraun en Errenteria y ya había decidido irme. Sentía la impresión de que no había vuelta atrás y bajaba la calle con un lagrimón, pensando: Dios mío, qué he hecho. Solo ese rato y cuando Iñigo, mi hijo, me dijo: Ama, de qué vamos a vivir. Salvo esos dos momentos no me he arrepentido nunca.

vengo de la enseñanza pública, me he forme en la enseñanza pública, mis hijos han ido a la enseñanza pública y creo que es algo a defender.

¿Sabe que los profesionales de la enseñanza no viven sus mejores momentos?

¿Cree que ha influido la pérdida de autoridad por parte del profesorado?

Claro y estoy en contra de esa crítica despiadada que se ha hecho al profesorado. Yo 10 de diciembre de 2011

Sí. Cuando todas las voces estaban diciendo que era difícil disciplinar a los chavales

porque tienen tantas cosas alrededor y porque los padres no estamos tanto tiempo con ellos, justo ahí, cuando es necesario reclamar la autoridad y defenderla, se corta y se siega. Es muy contradictorio. El de la enseñanza es un oficio que admiro profundamente y que me enamoró mucho, pero apareció otro amor en mi vida, el teatro.

ONGENTE ❘ 13

erasmus por el mundo

Entrada a uno de los puentes de Hamburgo.

Estudiantes de Comunicación de la Universidad de Deusto

Nombre: Ainhoa Mendiburu Gómez.

Edad: 21.

Lugar de residencia: Hernani.

Destino: Hanze University, Groningen (Netherlands)

Fuera de casa, preparada para viajar Desde San Sebastián a Zaragoza hay más o menos tres horas y media en tren. Conociendo ese dato, es normal que no sea habitual ir temprano a Zaragoza, pasar el día en la ciudad aragonesa y volver por la noche. Incluso ir a Bilbao o a Pamplona a pasar el día, aunque estén bastante cerca de Donostia, suele dar pereza, pero, ¿qué pasa cuando estás de

Nombre: Mireia Honrado Lacasta.

Edad: 21 Lugar de residencia: Hernani.

Destino: TEC de Monterrey (México)

Erasmus? Que simplemente te da igual lo lejos que puedan estar algunas ciudades si tienes la posibilidad de visitarlas. Aun teniendo que pasar horas encerrada en un tren, lo haces.

Un ejemplo de ello es el viaje que realicé hace poco con unos amigos de la residencia a Hamburgo (Alemania). Para llegar allí desde Groningen eran necesarias cua-

tro horas y cambiar tres veces de tren en las ciudades alemanas de Leer, Oldenburg y Bremen. También puede resultar largo hacer una visita de domingo a ciudades holandesas como Amsterdam, Rotterdam o La Haya, pero piensas que si no lo haces ahora, que al fin y al cabo estás de Erasmus, probablemente no vuelvas a tener la oportunidad de verlas, o cuan-

Una camiseta a favor de los periodistas y de la libertad de prensa.

México, un país en proceso de cambio La situación en la que se encuentra hoy México es tabú, dado que no pueden tratarse temas con absoluta libertad. Los reporteros tienen muchos problemas a la hora de publicar sus artículos sobre los temas que azotan a la sociedad. Si se exponen demasiado, pueden meterse en serios problemas y por ello se dan casos en los que muchos de los artículos que se redactan no ven la luz.

14 ❘ GENTEON

Como se sabe, México es el país de América Latina con más periodistas asesinados durante el año pasado, con 35 de los 105 que se llegaron a registrar. El periodismo es una profesión de riesgo en este país. No obstante, la fe y esperanza que tienen las personas en que las cosas van a cambiar hacen que todo siga adelante, tal vez porque México es un país profundamente nacionalista. Esto

comenzó durante El Grito, que se dio en Guanajuato el 15 de septiembre de 1810. Desde esta fecha hasta nuestros días el nacionalismo de los mexicanos ha crecido y se ha mantenido de forma sorprendente.

Los estereotipos marcan, nos hacen pensar que todo es igual, pero no es así. La verdadera situación del pueblo mexicano es diferente a como se ve desde fuera.

do lo hagas las circunstancias serán muy diferentes. O tú serás diferente.

Ahora bien, lo más importante a la hora de viajar cuando eres un estudiante de Erasmus es enterarte de las ofertas para que el viaje salga barato. Para viajar por Holanda, lo más barato es comprar unos tickets que venden en algunos supermercados como Jumbo o Hema que cuestan entre 13 y 15 euros. Con estos tickets tienes la posibilidad de coger un número ilimitado de trenes a lo largo de un día entero, por lo que ir desde Groningen a Rotterdam en un día, en lugar de costar 40 euros, saldría solo por 13.

Definitivamente, no es extraño moverte más cuando eres un Erasmus, ya que no quieres perder ninguna oportunidad de ver lugares nuevos y te da igual viajar innumerables horas, sobre todo si te puede salir barato.

Es verdad que la inseguridad está a la orden del día, pero no todo es así. Esto se da básicamente en ciudades como Monterrey, Ciudad Juárez, Coahuila, Guerrero, o Tamaulipas, ciudades donde se establecen los principales cárteles de narcotráfico.

El conflicto comenzó desde que el presidente Calderón declaró la guerra al crimen organizado, ya que en gobiernos anteriores el número de asesinatos no era tan alto.

A pesar de que la situación está cambiando las personas tienen todavía miedo a salir a la calle. Pero se espera que en los próximos dos o tres años todo haya terminado y se vuelva a la normalidad. México es un país que lo tiene todo: cultura, tradiciones, productos típicos, colores, etc. Es importante que no solo nos fijemos en lo malo o en los estereotipos que esconden un país hermoso y con mucho que ofrecer.

[R]

El secreto de MBT La bota ‘Kisiwa High’.

EL CALZADO MBT, MEDIANTE SU SUELA CURVA ÚNICA Y PATENTADA, PRODUCE UNA INESTABILIDAD NATURAL QUE OBLIGA AL CUERPO A MANTENER EL EQUILIBRIO, Y SU USO CONTINUADO AYUDA A AUMENTAR LA ACTIVIDAD MUSCULAR Y A FORTALECER TODAS LAS ARTICULACIONES. [TEXTO: R.O.N.] ada vez más personas sufren dolores en el área lumbar debido a malas posturas o al estrés.

Todo esto puede llegar a evitarse con el uso de MBT, un calzado que activa el cuerpo, con un estilo inspirado en la naturaleza y con una tecnología basada en principios biomecánicos y funcionales.

Para la firma MBT el cliente es lo primero, y por ello se utiliza la información recibida de los usuarios para mejorar la funcionalidad del producto, lo que ha permitido varias evoluciones en el diseño y la construcción de la suela. Y todo ello basado en la investigación científica conjunta con la Universidad de Calgary y la Universidad de Sheffield, dos de las más reconocidas a nivel mundial en investigación biomecánica.

C

Los materiales utilizados por MBT, así como su diseño y composición, hacen que se recupere y mejore la condición natural de caminar. MBT es un producto médico de clase uno en los 30 estados del EEE (Espacio Económico Europeo) y Suiza. Además, cuenta con la Licencia de establecimiento de Producto Médico por Health Canadá y el Certificado de Producto Médico en

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Sus nuevos modelos son perfectos para todos aquellos que quieran mantenerse activos sin renunciar a materiales y a diseños actuales, con líneas deportivas, casuales o estrictamente formales para todo tipo de personas y de uso, convirtiendo así a MBT en la combinación perfecta de funcionalidad y estilo.

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independientes que certifican sus beneficios? ✱ ... MBT está catalogada como producto sanitario por la UE? ✱ ... Está probado científicamente que el uso del calzado fisiológico MBT puede aumentar la actividad muscular fortaleciendo tu cuerpo, lo que influye positivamente en prevenir problemas físicos?

Descubre el secreto de la inestabilidad

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mbt.com

MODA Entre bloggers VITORIA ACOGIÓ RECIENTEMENTE EL PRIMER ENCUENTRO DE FASHION BLOGGERS, TODO UN FENÓMENO EN LA RED QUE ES SEGUIDO, COMENTADO Y ADMIRADO POR MILES DE INTERNAUTAS CADA DÍA. [TEXTO: UXUA G. ANTOÑANA. FOTOS: D.N.A.] on seguidos cada día por miles de personas. Se lee, se relee y se vuelve a leer cada uno de los consejos, comentarios, recomendaciones o críticas que cuelgan a diario en la red.

Muchos opinan que están destinados a desaparecer y otros tantos aseguran que ahí está el futuro de la moda… Son los blogs de moda, algo que se ha convertido en un verdadero fenómeno en Internet y que cuenta con millones de seguidores.

Pero para empezar por el principio, ¿qué es un blog? Pues bien, en español se podría traducir como bitácora digital y viene a ser un sitio web periódicamente actualizado que recopila cronológica-

S

mente textos o artículos de uno o varios autores, apareciendo primero el más reciente, donde el autor conserva siempre la libertad de dejar publicado lo que crea pertinente. Habitualmente, en cada artículo de un blog los lectores pueden escribir sus comentarios y el autor darles respuesta, de forma que es posible establecer un diálogo.

Son muchas, por tanto, las razones que los hacen tan atractivos para los fashionistas, pero son tres los motivos que conforman el éxito de este fenómeno: el dinamismo (se actualizan casi a diario), la bilateralidad de la comunicación, y que de ellos se sacan miles de ideas y looks reales y creados con prendas de precios asequibles. No obstante, hay que precisar que la opción de que participen todos los internautas depende de la decisión que tome el

autor del blog, pues las herramientas permiten diseñar blogs en los cuales no todos los usuarios –o incluso ninguno– puedan participar agregando comentarios.

A nadie se le escapa que se han convertido en uno de los fenómenos en alza y, por eso, el centro comercial El Boulevard de Vitoria quiso dedicar una jornada completa a los bloggers de moda, el Primer Encuentro de Fashion Bloggers 360º. Un día en el que los pasillos del local se llenaron de palabras como blog, post, outfit, streetstyle, web, photocall, marketing, estilista o personal shopper. Hasta allí y durante todo el día se acercaron no solo aficionados a la moda o a Internet, sino muchos curiosos que no quisieron perderse la ocasión de conocer el mundo de los blogs de la mano de lo más granado del panorama actual. Bloggeros que jugaban en casa como Edurne Alba y María Angulo, otros que vinieron de cerca como los vizcaínos Ana Goitia y Gabriel Aldamiz-Echevarria, y de lejos, como la madrileña Bárbara Crespo. Una jornada para compartir experiencias entre ellos, para que quienes les siguen en la red les pusieran cara y voz, para responder a preguntas, dudas, curiosidades y, ¿por qué no?, para animarse a crear nuevos blogs.

WWW.REBELATTITUDES.COM ¿Desde cuándo le gusta la moda?

La verdad es que nunca le he dado mucha importancia, pero cuando me fui a vivir a Madrid trabajé en el departamento de marketing de Cortefiel y comencé a interactuar con ella de una manera diferente. Además, la propia ciudad tiene otra sensibilidad respecto a la moda. Pero bueno, tampoco le doy más importancia. Me gusta como a otra persona le puede gustar el paddel. ¿Por qué se decidió a crear un blog?

Cuando dejé de jugar a basket me puse a la búsqueda del hobby perfecto. Así que encontré una manera de combinar mi afición a la moda y mi interés profesional por el marketing on line. Es que por mi trabajo tenía mucho control del marketing off line, pero desconocía casi todo del on line y me quería meter en ese mundo pero sin aburrir-

16 ❘ MODAON

Ella es... Edurne Alba Camacho.

Nació el 22 de septiembre de 1978 en Vitoria, donde reside. Es licenciada en Publicidad y Relaciones Públicas, y trabaja en el mundo del marketing y la publicidad.

Su blog es... www.rebelattitudes.com. Lo creó hace año y medio y ya cuenta con 1.825.000 visitas.

Para ella es... “Un espacio on line donde ofrezco diferentes alternativas de estilismos para el día a día de cualquier mujer y en función del día que tenga”.

Por qué visitarlo... “Porque creo que es una forma muy real y práctica de inspirarte con propuestas para vestirte y que puedes copiar si algo te parece interesante gracias a las marcas que utilizo”.

me. Y ahí está mi blog. ¿Por qué en el mundo de la moda encaja tan bien la idea del blog?

Encaja porque es un mundo que está monopolizado por las grandes marcas, y creo que los blogs han llegado para democratizar la moda. Han acercado la moda tradicional a las marcas low cost y a cuerpos reales. Se han sabido nutrir de los beneficios que reporta Internet: acceso 24 horas y comunicación bidireccional. ¿De un blog se vive?

No. Creo que depende del objetivo de quien lo gestione, y en mi caso es por afición. Puede ser una herramienta perfecta para complementar el plano profesional, si es que tiene que ver con el marketing como es mi caso. Te permite buscar nuevas oportunidades. ¿Cuánto tiempo le dedica al día/semana?

WWW.ELRINCONDEANATXU.COM ¿Desde cuándo le gusta la moda?

Me gusta desde que nací... bueno, desde que tengo uso de razón. ¿Por qué se decidió a crear un blog?

Por puro aburrimiento en unas horas concretas del día que tenía libres en el trabajo. Entonces empecé a sacar mis

Ella es... Ana Goitia Erquiaga. Nació el 12 de octubre de 1981 en Lekeitio, donde reside. Estudió Periodismo y actualmente ejerce como periodista, asesora de imagen, estilista y personal shopper.

Su blog es... www.elrincondeanatxu.com, en febrero hará tres años que lo creó. Cuenta con 4.000 o 5.000 páginas vistas al día.

Para ella es... “La moda vista desde mis propios ojos”.

Por qué visitarlo... “Porque se puede ver a una mujer real e ideas que se pueden adaptar al vestuario de cualquier chica”.

dos pasiones: la moda y escribir. ¿Por qué en el mundo de la moda encaja tan bien la idea del blog?

Porque la gente ve a personas reales y cosas que están al alcance de su mano. ¿De un blog se vive?

Yo no vivo de esto, pero no significa que no se pueda vivir. Hay blogs que tienen un montón de visitas y que claro que son rentables. ¿Cuánto tiempo le dedica al día/semana?

Mucho. Hay días que ocho o diez horas y otros que cuatro o cinco. ¿Qué es lo mejor de tener un blog?

La relación con la gente, su calor, sus comentarios y cómo te dan a veces las gracias porque les has ayudado.

Su página de inicio es…

Hotmail, y luego mi blog. ¿Y una que mire todos los días?

Tiendas on line como Asos.com. ¿Cuál es el futuro de los blogs?

Profesionalizarse.

En Euskal Herria vestimos…

Suelo estar por las noches una hora o un par de horas. Soy consumidora pasiva de televisión y cuando me siento delante de la tele me pongo con mi ordenador y mi blog. ¿Qué es lo mejor de tener un blog?

Conocer otros mundos y interactuar con otras personas que te aportan mucho en el camino.

Su página de inicio es…

Google.

Y una que mire todos los días...

Facebook, Twitter y los blogs que a mí me gustan. ¿Cuál es el futuro de los blogs?

Según el tipo de blog, profesionalizarse o sobre todo ser un complemento al medio tradicional. Creo que el secreto está en la convivencia on-off.

En Euskal Herria vestimos…

En función del clima y de nuestra personalidad. Discretos y un poco tradicionales, aunque nos vamos abriendo a lo que ofrecen otras ciudades.

En un armario no deben faltar...

Unos vaqueros, una camisa blanca, una americana y complementos (bolsos, zapatos, pañuelos... que te pueden cambiar un look por completo).

En el suyo no falta...

Todo lo que he dicho antes... y mucho más. Si no, mentiría. ¿Hace falta dinero para vestir bien?

Sea sincera.

Si crees que vestir bien es ir con grandes firmas, sí hace falta dinero.

Pero si es tener creatividad y saber mezclar con mayor o menor acierto lo que ofrece el low cost, la calle esta llena de ejemplos de que no hacen falta grandes cantidades para vestir bien. Creo que mi blog es un buen ejemplo.

Recomiende tres blogs: No porque no es respetuoso.

Consumo muchos, pero es solo lo que me gusta a mí.

No te digo ninguno porque todos tienen mucho mérito.

10 de diciembre de 2011

Muy bien.

En un armario no deben faltar...

Taconazos, vestido negro, vaqueros y americana.

En el suyo no falta...

Todo eso y tocados, muchos tocados. ¿Hace falta dinero para vestir bien?

Sea sincera.

Dinero sí, pero por tener más no vas a vestir mejor. Hoy en día, con las marcas low cost todos podemos vestir bien, pero hay que saber sacarse partido.

Recomiende tres blogs Demoda.es, macarenagea.com y tocadordedorothy.com

ONMODA ❘ 17

WWW.CHICISIMO.ES

¿Desde cuándo le gusta la moda?

No me gusta la moda, pero me apasiona Internet. ¿Por qué en el mundo de la moda encaja tan bien la idea del blog?

Encaja no porque sea moda, sino porque todos los sectores en un momento dado se vuelcan a Internet. Ha ocurrido en muchos sectores y ahora está llegando al mundo de la moda. El resultado es que hay miles de chicas que tienen las herramientas para expresarse y que quieren recibir contenido de gente normal, como ellas. ¿Cómo es la relación moda-Internet?

Internet va a cambiar el mundo de la moda y ya lo está haciendo. Lo está revolucionando. Hasta hace poco el 100% de ventas era off line y ahora el 5% en España se compra por Internet. Eso va a multiplicarse en breve. Pero no solo la

compra, sino el descubrimiento de marcas y prendas. ¿Lo de comprar por Internet es para los más jóvenes?

No, no es tanto una cuestión de edad como de accesibilidad: para que compremos por Internet nos lo tienen que poner fácil. Caca vez va a ser más sencillo y con mecanismos que faciliten la compra. ¿De un blog se vive?

De un blog no sé, pero yo vivo de esto.

Cuánto tiempo le dedica al día/semana. ¿Cuántas horas tienen el día? ¿24? Pues si restamos las de dormir.... Pero bueno, esto es un equipo, ¿eh? ¿Qué es lo mejor de trabajar con Internet?

Poder cambiar el mundo. De Internet no hay nada que no me guste, pero es verdad que cuando montas una empresa es una montaña rusa emocional.

Su página de inicio es…

Chicisimo.es ¿Y una que mire todos los días?

Twitter. ¿Cuál es el futuro de los blogs?

Con los blogs se repetirá lo mismo que ya ha ocurrido en otros sectores y habrá de todo. Un grupo de bloggers que se

profesionalizará y blogs normales que continuarán y no desaparecerán en la vida. Sí que es verdad que va a haber más herramientas para expresarse.

Recomiende tres blogs.

Twitter es un resumen de todo.

Él es... Gabriel Aldamiz-Echevarria González de Duarana. Su primer apellido es de Mundaka, el segundo de Álava, pero nació 10 de julio de 1971 en Pamplona (solo estuvo dos años) y se considera de Bilbao, donde reside. Estudió Administración de Empresas y Periodismo. Actualmente es emprendedor de Internet.

Su web es... “Chicisimo.es, pero lo mío no es un blog, es una comunidad de moda”. Funciona desde julio de 2010. Cuenta con 300.000 visitas al día.

Para él es... “Una página web donde chicas de todo el mundo suben fotos mostrando cómo van vestidas y dónde pueden coger ideas para vestir mejor”.

Por qué visitarlo... “Porque la persona que entre va a encontrar idas para vestir mejor, ideas que llegan de gente como ella”.

WWW.MODAYUNPOCOMAS.COM ¿Desde cuándo le gusta la moda?

Me gusta desde siempre. ¿Por qué se decidió a crear un blog?

La verdad es que lo creé por puro aburrimiento. Cuando tuve los niños me quedé sin tiempo para seguir con mis aficiones y decidí desarrollar un hobby que fuera compatible con mi vida actual, sobre todo con mi vida familiar.

La moda me apasiona desde siempre y el blog lo puedo actualizar cuando tengo un momentillo. ¿Por qué en el mundo de la moda encaja tan bien la idea del blog?

Encaja porque el de la moda es un universo muy dinámico, cada día salen

nuevas tendencias y la gente de la calle es la mejor muestra de lo que se está llevando. Creo que es por el dinamismo. ¿De un blog se vive?

No, yo no vivo de esto, pero tampoco tengo la intención de hacerlo algún día. Creo que con mucho trabajo y dedicándole mucho tiempo se puede atraer a más marcas, más lectores, más comentarios, más publicidad y más ingresos.... pero no es mi caso. Ahora tengo claras mis preferencias; el día de mañana, quién sabe…

Al día le dedica...

Un par de horas. Por la noche, que es

cuando tengo tiempo. Como máximo dos o tres horas. Cuando acuesto a mis hijos comienza mi momento. Es entonces cuando aprovecho y me conecto con la moda. ¿Qué es lo mejor de tener un blog?

Que te hace mejorar cada día, en este caso en la moda. Y que te entretiene.

Su página de inicio es…

Google.

Y una que mire todos los días... www.mydailystyle.es ¿Cuál es el futuro de los blogs?

Integrarse en medios tradicionales.

En Euskal Herria vestimos…

Vestimos depende de dónde. Vitoria es

WWW.BARABARACRESPO.COM ¿Desde cuándo le gusta la moda?

Desde siempre. ¿Por qué se decidió a crear un blog?

Yo ya era personal shopper y unas clientas me animaron. Me dijeron que tenía que tener un blog, ¡que sin un blog ahora no se puede ir por la vida! Me decidí y tuve la ayuda del 50% de la marca Bárbara Crespo, que es mi marido y es creativo de publicidad. ¿Por qué en el mundo de la moda encaja tan bien la idea del blog?

Porque la moda forma parte de nosotros, todos somos consumidores desde que nos levantamos por la mañana y nos tenemos que vestir. Los blogs nos pueden ayudar a que esa

muy clásica, Bilbao es un poco más atrevida y Donostia la conozco menos, pero dicen que son muy pijos, ¿no?

En un armario no debe faltar...

Un buen bolso.

En el suyo no falta... ¡Nada! ¿Hace falta dinero para vestir bien?

Sea sincera.

Creo que en la variedad está el gusto.

Puedes hacer mezclas muy buenas, pero claro, tienes que tener piezas interesantes, sobre todo en complementos y calzados, para hacer los conjuntos más estilosos.

Recomiende tres blogs w w w . l a e t i t i a s c o m p t o i r. c o m / , www.leblogdebetty.com, y www.lepetittrianon.com.

10 de diciembre de 2011

carta de presentación que es nuestra ropa sea lo más correcta y agradable posible. ¿De un blog se vive?

No. Hoy por hoy no. ¿Cuánto tiempo le dedica al día/semana?

Ella es... Bárbara Crespo Puerto.

Nació el 26 de diciembre de 1975 en Madrid, donde reside. Estudió Derecho y ejerce de estilista de moda y personal shopper.

Su blog es... www.barbaracrespo.com. Lo creó hace tres años y cuenta con 2.500 visitas al día y más de 3.500 páginas vistas al día.

Para ella es... “Es un medio de comunicación personal de Bárbara Crespo, del mundo en el que se mueve Bárbara Crespo, de lo que opina, siente, trabaja…

Es mi mundo”.

Por qué visitarlo... “Porque la estética es muy cuidada y agradable de visitar, porque los contenidos están cuidados y el lenguaje es muy cercano y ameno. Y porque hablo de una manera honesta de lo que conozco: la moda”.

Ella es... María Angulo Pérez. Nació el 24 de julio de 1976 en Vitoria, donde reside. Estudió Ingeniería Informática y ejerce como informática.

Su blog es... www.modayunpocomas.com. Lo creó en 2009 y cuenta con 600 visitas.

Todo el día. ¿Qué es lo mejor de tener un blog?

Las relaciones y las experiencias personales. Lo tengo claro.

Su página de inicio es…

Google.

Y una que mire todos los días: ¡Mi blog! ¿Cuál es el futuro de los blogs?

El 99% está destinado a desaparecer y el 1% restante se profesionalizará. No por nada, sino porque existen tantos que no hay horas suficientes en el día de la gente normal para mirar todos los blogs.

En un armario no debe faltar...

Un vaquero, es la prenda universal y la que a todos nos gusta tener. Uno que nos favorezca.

En el suyo no falta...

Zapatos y bolsos. ¿Hace falta dinero para vestir bien?

Sea sincera.

Sí que hace falta, desde el momento que entras a una tienda a comprar ropa te hace falta, pero también es cierto que no se necesita excesivo dinero ni tener un poder adquisitivo elevado para estar perfecta.

Recomiende tres blogs www.rebelattitudes.com, www.elrincondeanatxu.com, y lovely pepa.com.

Para ella es... “Un hueco en la red en el que compartir mi afición por la moda con los demás. Comparto outfits, presento marcas y permito una comunicación activa de todo el mundo”.

Por qué visitarlo... “Porque creo que, sobre todo, es un sitio entretenido”.

ONMODA ❘ 19

[R] SECCIÓN PATROCINADA POR MÁS QUE MIL PALABRAS

10 de diciembre de 2011

ONMODA ❘ 21

SALUD la buena vida LA CIFRA

64.000.000 64 millones de personas sufren enfermedad obstructiva crónica (EPOC) en todo el mundo y más de tres mueren por su causa, una cifra que podría incrementarse un 30% durante los próximos diez años, a menos que se tomen “medidas urgentes” para reducir los factores de riesgo de esta enfermedad, sobre todo el consumo de tabaco, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). La EPOC es una enfermedad pulmonar que dificulta la respiración y que puede ser mortal. “Es más que la conocida como tos del fumador”, según la OMS, desde donde recalcan que el tabaco “es la primera causa de su aparición, incluyendo el tabaquismo pasivo o la exposición al humo del tabaco”.

Café contra la depresión femenina Después de realizar un seguimiento durante diez años a más de 50.000 mujeres con una media de edad de 63 años, se ha llegado a la conclusión de que aquellas que consumían dos o tres tazas de café con cafeína diarias tienen un 15% menos de riesgo de sufrir depresión respecto de las que solo beben una taza. Cuando el consumo era superior a las cuatro tazas, las cifras subían hasta un 20%.

Los autores de este estudio realizado en EEUU han constatado cierto efecto protector de la cafeína frente a esta enfermedad, pero todavía no han podido demostrar la causa que lo produce. La depresión es una dolencia que afecta mayoritariamente a la población femenina (su incidencia es dos veces mayor que en los hombres).

Tendinitis a partir de los 30 años El paso del tiempo y los esfuerzos repetidos que se realizan en el trabajo o en la práctica deportiva hacen que los tendones se resientan, apareciendo síntomas como dolor, inflamación y problemas a la hora de mover la articulación afectada. Hay que saber que: 1. La tendinitis es la inflamación del tendón, una especie de cordón que conecta el músculo con el hueso. Afecta al talón (tendón de Aquiles), el codo (codo de tenista), el hombro y la muñeca.

2. No solo la práctica deportiva está detrás de la tendinitis. Los movimientos repetitivos que realizamos en el trabajo o ciertas enfermedades como la diabe22 ❘ SALUDON

tes o la artritis reumatoide, también puede provocarla. A partir de los 30 años de edad, el riesgo se acentúa ya que los tendones empiezan a perder su elasticidad.

3. Hay varias formas de reducir el dolor y la inflamación: inmovilizando la articulación afectada con férulas o yeso, administrando antiinflamatorios no esteroideos (aspirina o ibuprofeno) o inyecciones de esteroides y aplicando frío y calor.

4. Para prevenir su aparición hay que realizar un calentamiento adecuado antes de hacer deporte, practicar ejercicios de estiramiento y hacer pausas durante la jornada laboral.

[TEXTO: MIGUEL ASIAIN/N. LAUZIRIKA]

DIEZ DATOS SOBRE... LA LLAMADA ‘NARIZ ELECTRÓNICA’ 1- Investigadores de la India confían en que un aparato similar a los alcoholímetros utilizados por la policía servirá en pocos años para detectar de forma inmediata la tuberculosis en el aliento de pacientes, e incluso el cáncer de pulmón.

2- El aparato, denominado coloquialmente nariz electrónica, está siendo desarrollado por un grupo de investigadores indios que acaba de recibir en Nueva Delhi (India) casi un millón de dólares de Grand Challenges Canada (GCC) y la Fundación Bill y Melissa Gates para desarrollar un prototipo que pueda ser producido posteriormente en serie.

3- El aparato podría estar listo para su producción en masa en octubre de 2013.

4- El sistema tiene muchas ventajas: es eficaz, es barato y es multiusos, porque según qué función se seleccione puede detectar diversos males del sistema respiratorio.

5- La tuberculosis se cobra cada año la vida de 1,7 millones de personas en todo el mundo, principalmente en países en desarrollo. Es la segunda enfermedad mortal infecciosa más grave después del sida/VIH. 6- Aunque ha sido prácticamente erradicada en los países desarrollados, la tuberculosis está presente en el África subsahariana, partes de Asia y Latinoamérica. Se calcula que la nariz electróni-

ca puede salvar 400.000 vidas al año solo reduciendo esta enfermedad.

7- El cáncer de pulmón, por contra, es uno de los grandes males del mundo actual. Afecta sobre todo a hombres, pero a las mujeres de modo creciente. Una detección temprana es fundamental para su curación.

8- El aparato que desarrollarán el doctor Nanda y su equipo está basado en la existencia de un grupo determinado de moléculas en el aliento de las personas infectadas con tuberculosis, una enfermedad causada por varios tipos de micobacterias que se transmite por vía aérea y a través de la saliva.

9- El sistema funciona así: el aliento de la persona infectada con tuberculosis tiene una serie de moléculas. Cuando el interesado exhala en el aparato, las moléculas, los biomarcadores específicos a la tuberculosis, interactúan con el sensor y crean una señal electrónica que es interpretada por un algoritmo de reconocimiento.

10- El equipo indio ha proporcionado la identidad de esas moléculas a la empresa estadounidense Next Dimension Technologies para que desarrolle un sensor capaz de detectar los biomarcadores de la tuberculosis.

Una Royal Society accesible La Royal Society, la institución científica más antigua del mundo, ha abierto ya a consulta de los internautas su archivo histórico, miles de investigaciones que, como las de Newton o Darwin, cambiaron el curso de la historia. De forma gratuita, cualquier interesado puede consultar más de 60.000 documentos que cubren tres siglos de grandes descubrimientos y pequeños avances que han ido forjando el actual

conocimiento científico, recogidos en el archivo de la sociedad, que comenzó su andadura en el año 1660. “Si se destruyesen todos los libros del mundo y solo quedara la revista de la Royal Society, Philosophical Transactions, no es aventurado decir que los fundamentos de la ciencia y el progreso intelectual de los últimos dos siglos se salvarían”, escribió en 1870 el biólogo Thomas Huxley.

¿SABÍA QUE... … un aparato que permite oír los colores a través de una escala musical es motivo de alegría para muchos ciegos, que pueden recordar la luz de antes de perder la visión y

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confían en que la tecnología mejore su calidad de vida? El responsable del ingenio es Neil Harbisson, de madre catalana y padre irlandés, quien sufre acromatopsia, una deficiencia que hace que

vea su entorno en blanco y negro. Es reconocido como el primer cyborg de la humanidad, al llevar en la frente desde 2004 un ojo virtual que distingue los colores y los transforma en sonidos.

?

ONSALUD ❘ 23

el especialista

Suelo p茅lvico

[FOTO: SXC]

Cuidado y rehabilitaci贸n contra la incontinencia

SECCIÓN PATROCINADA POR

LA PÉRDIDA INVOLUNTARIA DE LA ORINA QUE PUEDEN SUFRIR HOMBRES Y MUJERES SE LLAMA INCONTINENCIA URINARIA. EN ESTOS CASOS, ACCIONES TAN SIMPLES Y COTIDIANAS COMO TOSER, ESTORNUDAR, CORRER, LEVANTAR UN OBJETO O SOLTAR UNA CARCAJADA PUEDEN LLEGAR A CONVERTIRSE EN UN AUTÉNTICO MARTIRIO. [TEXTO: ZIORTZA BILBAO*]

este hecho hay que sumar que más de la mitad de los pacientes no consulta a tiempo por vergüenza o pudor, desconociendo que hay tratamientos que permiten mejorar e incluso curar la incontinencia.

Se trata de un trastorno que afecta aproximadamente a un 40% de las mujeres en algún momento de su vida y que los hombres también pueden padecerlo. Hay que aclarar que no todos los problemas de incontinencia tienen el mismo origen ni se manifiestan igual.

Pueden ser consecuencia de un esfuerzo, aparecer de forma brusca y apremiante o incluso combinar ambas situaciones.

Por ello, lo más importante es consultar con su médico de cabecera o ginecólogo cuando se detecte este trastorno. En las unidades de suelo pélvico se hará una valoración clínica completa y, siempre que el especialista lo aconseje, el paciente deberá someterse a un tratamiento de fisioterapia individualizado para rehabilitar su suelo pélvico. Es importante señalar que se aplican diferentes terapias y técnicas para cada paciente y tipo de incontinencia, y entre las más frecuentes destaca el biofeedback, que consiste en la medición de la calidad del suelo pélvico mediante la monitorización de su actividad; y también la electroestimulación pasiva interna de la musculatura perineal o las diferentes técnicas manuales que ofrece la fisioterapia. El objetivo es dar solución al problema y que el paciente, una vez termine el tratamiento, sepa seguir cuidando ese suelo pélvico a través de las diferentes pautas. La involucración del paciente en el tratamiento rehabilitador es fundamental para el logro de buenos resultados. Para ello es importantísimo el trato humano y la confianza entre el especialista y el paciente.

A

PARTO Y MENOPAUSIA Las causas principales de este trastorno son el parto vaginal, algunas prácticas deportivas que ocasionan un aumento repetitivo de la presión intraabdominal (correr, aerobic), el estreñimiento crónico o la obesidad. También se debilita en mujeres que han sido sometidas a cirugía ginecológica o a tratamientos

agresivos como radioterapia de tumores pélvicos y que pueden sufrir a posteriori alteraciones de la estructura del suelo pélvico.

De hecho, a lo largo de la vida de la mujer hay varios momentos en los que los casos de incontinencia crecen sensiblemente. Una etapa fundamental es el embarazo, en especial el primero, que es el que más afecta al suelo pélvico. El incremento de peso durante la gestación, la edad, o los antecedentes familiares son factores que aumentan el riesgo de padecer incontinencia urinaria al final de la gestación. Para las futuras mamás lo más recomendable es realizar un buen trabajo del suelo pélvico desde inicio del embarazo y en el postparto, así conseguirán disminuir enormemente la aparición de incontinencia urinaria.

Tan importante como la preparación es realizar una valoración del estado del suelo pélvico tras el parto. Muchas mujeres no dan importancia a este punto, sin saber que a la larga puede pasar factura, bien por un siguiente embarazo o en la menopausia, donde se produce otro cambio hormonal y deterioro natural de los tejidos.

En el Hospital Quirón se ha puesto en marcha un protocolo multidisciplinar en el que tras la visita puerperal con el ginecólogo, la paciente acude a la unidad de suelo pélvico, donde se realiza una completa valoración fisioterápica. De este modo la paciente podrá iniciar la recuperación de las diferentes estructuras implicadas en el parto y facilitar de esta manera una adecuada y controlada reinserción de la mujer a las actividades físicas y de la vida diaria.

Entre los 50 y los 60 años, debido principalmente a los cambios físicos que provoca la menopausia, existe un cambio hormonal y un deterioro natural de los tejidos. Debemos hacer mucho hincapié en que la compresa no es la solución a un problema que muchas mujeres normalizan pensando que son cosas de la edad. Una buena prevención a tiempo puede evitar problemas como incontinencias, descenso de órganos o disfunciones sexuales en ese periodo. La mayoría de estas disfunciones aparecen por lesiones no valoradas o tratadas tras el parto. * Ziortza Bilbao es Responsable de la Unidad de Suelo Pélvico del Hospital Quirón Bizkaia

RUTAS

El vuelo de Leonardo

EL DÍA 11 DEL 11 DE 2011, LONDRES VIVÍA EL SEGUNDO DÍA DE LA MAGNA EXPOSICIÓN DE LEONARDO DE VINCI. LA NATIONAL GALLERY, EN UN ESFUERZO SIN PRECEDENTES, HA REUNIDO NUEVE DE LAS QUINCE OBRAS PINTADAS POR EL ARTISTA FLORENTINO. SE HA TARDADO CINCO AÑOS EN PREPARAR LA MUESTRA Y SE HAN GASTADO MILES DE LIBRAS ESTERLINAS EN SEGUROS. [TEXTO: CARMEN TORRES RIPA] i usted puede permitirse un viaje a la ciudad del Támesis, es el momento, aunque la entrada (20 euros) para ver la magna exposición tendrá que conseguirla por algún medio ilícito, por-

S

que hasta enero no hay ninguna posibilidad de acceder a los cuadros de Leonardo. Aunque haya visto mil veces La dama de armiño, La bella fornarina, La Virgen de las rocas o La Sagrada Familia, nada es igual al natural. Además, podrá ver El Salvador del mundo, un cuadro inédito de Leonardo que se exhibe por primera vez en la Historia. Sin dura,

El milanés castillo de Sforza. [FOTO: PABLO TORRES]

1- UN PINTOR EN MILÁN La exposición de Londres ha elegido el trabajo de Leonardo como pintor en la corte de Milán al servicio de Ludovico Sforza, en las décadas 1480-1490. ¿Ha pensado usted en la posibilidad de ir a Milán en esta época del año? Le propongo un paseo tranquilo por la ciudad al margen del mundo turístico veraniego. Un fin de semana exclusivo para el arte, la tradición, el diseño y los más bellos comercios de Italia.

Para situarse en Milán hay que ir al centro, a su corazón más puro. En la plaza del Duomo, desde hace siete siglos, se siente el latido de la vida de Milán. El Duomo es la tercera catedral gótica más grande del mundo. Compruébelo usted mismo sin necesidad de guías que le molesten con su parloteo. Después, pasee.

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la exposición, perfectamente montada en tonos oscuros dentro de un ambiente de misterio, podría llenar todas las páginas de ON. Pero después de tener la suerte de admirar esta exposición, he recorrido la trastienda de los cuadros, los lugares donde Leonardo pintó estas obras que juntas quitan la respiración del menos iniciado en el mundo del arte.

El Duomo milanés. [FOTO: SXC]

Aunque esté cansado, no se pierda la catedral de noche. Es preciosa, con las vidrieras iluminadas y con gente joven sentada en los peldaños. Pero Italia duerme pronto, y antes de terminar como un vagabundo solitario, es bonito que se convierta en un turista total y cene en una terraza acristalada de la galería Victorio Emanuel. No se equivoque y pida una ensalada. En Italia, siempre pasta. Es tan deliciosa que la vuelta a la realidad casera le resultará triste.

Al anochecer, las calles vacías y los comercios cerrados convierten a Milán en un perfecto cuadrado que se divide en más cuadrados. Las calles con las casas y los paseos arbolados son cuadrados, como hechos a escuadra, iguales. No sé si a los milaneses este ejemplo les gusta o no, pero creo que se acerca bastante a la realidad.

Madrugue para evitar la multitud que en cualquier día del año se acerca para admirar La Ultima Cena –el Cenacolo Vinciano, como se llama en Italia– la gran obra de Leonardo. En la plaza Santa Maria de la Grazie, 2. Impresiona. También impresiona el apasionamiento de los repetidos elogios, casi histéricos, de las guías que se suceden en distintos idiomas.

Entrar en el Cenacolo es un poco desolador. Parece que estás en un pequeño hangar con las pareces sin terminar de encalar. Accedes a una sala rectangular larga, medianamente iluminada y, cuando miras al frente, te sientes perdido. Nunca es lo que esperabas. Los colores son más pálidos, más rosados y azules que las reproducciones, y notas que el maestro te mira a ti solo, como preguntándote por qué has ido. Y te

2- FLORENCIA, LA INSPIRACIÓN

Puentes de Florencia. [FOTO: M.L.G.]

Pintor junto al Ponte Vecchio. [FOTO: M.L.G.]

quedas en blanco. Esos ojos los tendrá usted clavados en el alma durante todo el año.

Mientras Leonardo de Vinci pintaba el Cenacolo vivía en el castillo de Sforza.

Durante su estancia realizó espectaculares diseños para las fiestas, esbozó el monumento ecuestre de Francisco Sforza (inacabado por la invasión francesa a Milán) y numerosos proyectos arquitectónicos y decorativos. Pero lo más importante es que, en este tiempo, Leonardo pintó a las amantes de Ludovico. Los más bellos cuadros que salieron de las manos de Leonardo, La dama de armiño y La bella fornarina.

Milán, sin duda, fue una escuela de iniciación para Leonardo.

Antes de dejar la ciudad, no olvide saludar al monumento del divino Vinci frente a la Scala. El renovador del arte y de la ciencia.

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Si usted conoce Florencia quizás sienta la urgencia de querer volver. Es inevitable, porque es una de las ciudades más bellas del mundo. Aquí tuvo que vivir Leonardo. Hay muchas casas en la ciudad que tienen el honor de haber albergado al genio. Posiblemente la primera esté en el Borgo de Greci, cuando llegó a la ciudad con su padre Ser Piero. Después residió en la Piazza di Parse Guelfa, en la casa Baroncelli y en numerosas zonas no muy exactas de Florencia. Es fácil imaginarlo paseando por las estrechas calles, mirando las plazas y dando de comer a las palomas. Leonardo amaba con especial predilección a las aves porque sabían volar.

De arte no le cuento nada, porque usted traerá sus apuntes para ver lo que quiera ver, que es lo que ven todos.

En otoño e invierno hay menos colas para entrar en la galería de los Ufizzi.

Ver al atardecer La primavera o El nacimiento de Venus es un placer para el más escéptico en el mundo del arte. Es imposible retraerse al encanto y a la belleza de los cuadros de Botticelli. Tan imposible como no seguir sorprendiéndose ante la deliciosa Sagrada Familia de Miguel Ángel, el único de sus cuadros que se conserva. La Virgen te mira al cruzar un pasillo y es difícil no acercarte y sentir en tu piel la infinita ternura de la madre del mundo.

En la galería puede estar el tiempo que quiera, puede volver al día siguiente, y al otro, y al otro, y no habrá conseguido conocer más que un algo, siempre pequeño, de lo que guarda este palacio siempre nuevo y siempre viejo de Florencia. Y le contaré un secreto: encima del palacio, en la terraza, vive la otra Florencia. Suba a la cafetería y desde allí verá la torre apoyada en el palacio, la Florencia que quizás usted soñó desde que vio Una habitación con vistas. Desde aquí tiene un lugar para sentir su propia Florencia. Desde aquí verá los escudos de todos los habitantes de Florencia con los mismos colores de sus pinturas primitivas. Oirá de cerca las campanas, y las palomas se asustarán, como usted, cuando, a las 8 de la tarde, tenga que salir y dejar la compañía de tanto arte bajo el cielo florentino lleno de estrellas.

Dicen que la mejor pasta se come en las trattorias chiquitas de Florencia. Elija una, con mesitas pequeñas y prietas, y espere, siempre poco tiempo, a que le sir-

van la mejor pasta de Italia. No caiga en la tentación de nombres extraños.

Las pizzas de siempre son las mejores.

Y, por supuesto, no puede marcharse sin tomar una carne a la florentina.

Una delicia para repetir (lo mínimo es un kilo) que es la mismísima mantequilla disfrazada de chuletón. Impresionante. Hay bastantes restaurantes especializados, pero la carne la encontrará en casi todas las cartas de calidad. En general, es difícil equivocarse.

Dedique un día entero a las tiendas.

Encontrará, como en Milán, todas las marcas que usted conoce –Zara, Mango, Primark…– codeándose con naturalidad con Dior, Valentino, Versace, Prada… Es lo que tiene la globalización. A pesar de la aparente igualdad, siempre es un suplicio no caer en la tentación de las numerosas propuestas de los escaparates, pero sea valiente y, si su presupuesto no llega, seguro que sí podrá comprarse unos bombones y descansar en Gilli (Via Roma, 1). Aunque llegue llena de paquetes y desaliñada, puede sentirse igual de millonaria de arte y lujo junto a la señora que sentada a su lado, envuelta en un abrigo de leopardo auténtico, da vueltas a su café mirándole de hito en hito. El placer está en ese minuto en que usted, enfundada en sus vaqueros, disfruta de esa mirada a la que puede responder con una sonrisa irónica.

En Gilli todos los clientes son especiales. Usted, también. Un camarero impecable, con modales aprendidos en la más sofisticada escuela de maîtres, le servirá un cappuccino o un expreso con menudas pastas de té que no sabrá cual elegir. Otra propuesta que no debe dejar pasar es tomarse una copa, rodeado por las mejores boutiques del mundo, en Colle Bereto (Piazza Strozzi, 5). Pida un gin-tonic o un cappuccino o lo que quiera y coja de aperitivo o merienda lo que quiera.

La casa invita. Hay un amplio buffet donde puede elegir lo que desee libremente para acompañar su consumición. En un ambiente exquisito y sofisticado deguste unos buñuelos, una menuda ensalada de no-sé-qué, con un trozo de pizza partido en dados o un canapé de indescifrable sabor. No valore lo que come sino dónde lo come.

Estará rodeado de la gente guapa de Florencia.

ONRUTAS ❘ 27

Iglesia de Vinci, localidad natal del genio. [FOTO: PABLO TORRES]

La última cena.

La Virgen y el niño con Santa Ana.

DE INTERÉS ✱ Doria Gran Hotel en Milán. Con

Una vista de este pequeño municipio. [FOTO: PABLO TORRES]

3- VINCI, LA CUNA Le propongo algo que muchos no visitarán. El pueblo donde nació Leonardo da Vinci. Vinci está a sólo 45 km. de Florencia y para llegar hay que cruzar una preciosa parte de la Toscana. Creo que el otoño es la estación más hermosa de la Toscana. Los tonos ocres, amarillos, marrones y rojos se entremezclan en un trenzado multicolor. Todas las hojas hacen una sinfonía de colores bañados en el eterno siena toscano.

En Vinci hay muchos olivares. Estamos en la tierra del aceite más sabroso de Italia. Posiblemente el padre de Leonardo, que era notario, también pudo tener algún campo de olivos. El pueblo es muy chiquito, pero todos los bares, pubs y alojamientos giran en torno al nombre de Leo28 ❘ RUTASON

nardo, y hasta en los restaurantes le pueden servir platos con ingredientes de algún cuadro del divino. Puede probar el Piatto dell’Ultima Cena, el Piatto della Gioconda, El Piatto della Vergine dele Rocce, el Piatto della Dama con l´Ermellino, y dormir en un encantador hotel que se llama Mona Lisa.

Lo más importante de Vinci, además de respirar el mismo aire que respiró el genio del Renacimiento, es el Museo de los inventos en el Palacete Uzielli y el Castillo de los Condes Guidi. Viendo las perfectas maquetas que se exhiben usted se preguntará qué es lo que no inventó Leonardo. Desde máquinas de guerra, grúas, telares automáticos, relojes, pasando por el salvavidas o flotador, la escafandra de buceo…

señorío antiguo y tranquilo, lejos del barullo del centro. Viale Andrea Doria, 22. http://www.doriagrandhotel.it/ ✱ Hotel Croce di Malta en Florencia.

En un palacete en el mismo corazón de Florencia. En Via della Scala 7. tel. +39 055261870. http://www.doriagrandhotel.it/ Está al lado de la Piazza de Santa Maria de la Novella, donde se puede encontrar la perfumería más antigua de Florencia, del año 1200. ✱ Hotel Mona Lisa en Vinci. Una propuesta entrañable en la ciudad natal de Leonardo, via Lamporecchiana 27. tel. +39 0571 56266. /www.hotelmonnalisavinci.it/. En La Bottega del Verrocchio puede degustar platos con el nombre de los cuadros de Leonardo.

La dama del armiño.

Estatua de Leonardo. [FOTO: PABLO TORRES]

TODO LO HIZO Y LO HIZO BIEN

La Virgen de las rocas.

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Me pregunto y usted hará lo mismo, cuándo tuvo tiempo Leonardo para hacer tantas cosas. Además, era un gran músico, tocaba el arpa como un ángel, cocinaba sofisticados platos, inventó la servilleta –antes se limpiaban con los vestidos o las mangas– y el tenedor –antes comían con los dedos–, y… era el hombre más guapo de Florencia.

ONRUTAS ❘ 29

Montañeros en la cima del lapiaz.

Jorrios Paraje salvaje en el confín de Bizkaia EL EXTREMO DE BIZKAIA SE ALZA SOBRE LAS AGUAS DEL RÍO AGÜERA EN LOS ROQUEDOS DE JORRIOS, QUE DOMINAN EL VALLE DE TURTZIOS AL MISMO TIEMPO QUE EL HORIZONTE MARINO. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

El valle y localidad de Turtzios se alargan bajo el camino de Jorrios.

Vista del macizo desde la pista de Cueto.

urtzios es tan singular como poco conocido por los mismos vizcaínos, singular por sus paisajes, por sus caseríos, por su naturaleza tranquila y también por su patrimonio histórico. Todo ello puede ser descubierto de camino hacia Jorrios, el más peculiar de los roquedos del parque natural de Armañón.

Jorrios es macizo calizo de pequeña extensión, apartado de los montes costeros de Guriezo y de los mineros Ventoso y Alén, incluso se aparta de su vecino Armañón. Los cordales de los montes de Guriezo son rocosos, pero el resto son altas colinas cubiertas de pinares, praderas y argomales. Y esto da aún más carácter a Jorrios, rocoso e intransitable.

Jorrios tiene, sin embargo, un camino descubierto que hace posible otear

T

GUÍA PRÁCTICA Cómo llegar: El Parque Natural de Jorrios se encuentra sobre el valle de Turtzios, en el extremo de Bizkaia que linda con Cantabria. El acceso más efectivo se realizará viajando desde Bilbao hacia Karrantza, hasta la localidad cántabra de Villaverde de Trucíos, donde se girará para avanzar por el valle hasta Turtzios, el término vizcaíno. Recorriendo esta ruta se encontrará el desvío hacia el barrio de Cueto, donde se alcanzará el punto de partida del principal de los caminos a Jorrios. Desde allí se caminará aproximadamente una hora y media hasta la cima.

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el horizonte desde sus cumbreras, y por él vamos a viajar a conocer estas tierras.

En el viaje de aproximación, cruzando el espacio cántabro de Villaverde de Trucíos, se alcanza a continuación el núcleo de Turtzios en el barrio de Romaña, junto a su iglesia y plaza de toros.

En el eje del valle se encontrará el desvío que lleva hasta el barrio de Cueto, donde se ubicó el primer poblamiento de este municipio y se conservan algunos de los ejemplos del caserío peculiar de Turtzios, con su fachada sin soportal enmarcada por espolones y entre ellos largos balcones.

En este mismo barrio, ante el pozo del viejo palacio de Tueros, se iniciará el camino hacia las peñas de Jorrios, visibles en el trayecto. Hay que seguir pista arriba, sin desviarse; primero se sigue un carretil

● Qué visitar: Hay que apreciar en Turt-

zios cómo se organiza la población de su núcleo, centralizado en torno a la primitiva ermita, hoy iglesia de San Pedro, y al coso taurino, elemento común en la tierra encartada y que podemos ver en el barrio de Cueto y en Trinidad de Gordón. El templo de San Pedro de Romaña fue fundado en 1386 por Juan I y reconstruido en 1514; mezcla los estilos gótico y renacentista. El coro y la fachada-portada con la imagen de San Pedro son obra clasicista. Es notable la arquitectura señorial de algunas de las residencias cultas de Turtzios, pertenecientes a los siglos XVII y XVIII, en los Barrios de La Puente, Romaña y La Iglesia. Se encuentran así la casatorre de La Puente, cuyo edificio principal data del siglo XIII pero se reconstruyó en el XVIII. El palacio barroco de La Puente, del siglo XVIII, se encuentra en el casco urbano, ante la plaza de toros. También son de interés la Torre de Pando (s. XVI), Torre de Basinagre o Casa de La Era, la Casa Machín (s.

XVII), el Palacio de Llaguno (1785), cerca de la Iglesia, y el Palacio de Villafuerte (1760 aprox.), junto a la ermita del Santo Cristo en La Puente.

En el patrimonio rural destaca el Caserío de Laguanaz, del siglo XVI, la más antigua casa de Trucíos y modelo de caserío vizcaíno de su época. En el barrio de Cueto es interesante el Pozo de Pando (siglo XVIII) que estuvo situado dentro de los jardines del desaparecido Palacio de Tueros.

En el camino de Jorrios.

asfaltado, luego hormigonado y más adelante de tierra, para dominar el lapiaz de Jorrios, cortado por un profundo barranco que crea el arroyo que más abajo moverá el molino de Basinagre. Más arriba saldrán al camino varias bordas ganaderas y junto a ellas el caminante tendrá como horizonte la suave cresta que se estira desde el monte bocinero Kolitxa hacia los montes divisorios de Ordunte.

Basta seguir esta pista para alcanzar más arriba las praderas despejadas que llegan desde la cuerda de Armañón, junto a un cierre de madera para el ganado.

Allí el caminante puede continuar hacia esta altura o dirigirse bordeando el canal que recorre toda la falda hasta muy cerca del collado, entre Jorrios y Armañón.

Este canal recoge las aguas pluviales para llevarlas, a través de un túnel perforado en la montaña, a la vertiente cántabra, hacia el embalse del Juncal. Siguiendo el sendero que bordea el canal se llegará cómodamente al pie del collado y allí se tomará una pista que zigzaguea hasta él.

Arriba, el paisaje domina ya el mar, anticipado por la ermita de la Virgen de las Nieves. Desde el collado se seguirá el balizaje rojo y blanco de la Vuelta a Bizkaia, que recorre entre prados y pasillos de roca el caótico lapiaz de Jorrios para alcanzar su cota.

No es un terreno sencillo, pero siguiendo el marcaje se llega con seguridad al punto más alto del macizo. Se descubrirá al otro lado la complejidad del sistema rocoso que oculta en sus entrañas importantes cavidades subterráneas. Intentar continuar es imposible, ya que el karst rocoso es un caos laberíntico. El único camino seguro es el retorno por el mismo itinerario de subida.

CIENCIA

Chips de diamante Sustituirelsiliciotieneventajasenelectrónica MAYORITARIAMENTE, EL MATERIAL CON EL QUE SE FABRICAN LOS CHIPS TIENE COMO SUSTRATO EL SILICIO. UNO DE LOS PROBLEMAS QUE PRESENTA ES LA DISIPACIÓN DE CALOR, PUES EL SILICIO LO CONDUCE MUY MAL. SI EL SUSTRATO FUERA DE DIAMANTE SE RESOLVERÍA EL PROBLEMA. [TEXTO: EQUIPO DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA DE EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA]

L

a mayor parte de los chips que se utilizan en la electrónica actual están fabricados a partir de un sustrato de silicio. Básicamente son arena de playa tratada de un modo muy sofisti-

cado.

El silicio no conduce la electricidad, es un aislante, tal y como cabría esperar de la arena de playa, y sin embargo la clave de la electrónica está en conseguir dispositivos que conduzcan la electricidad en un sentido, por ejemplo del + de una pila al – y no en el contrario, del – al +. Cuando un material tiene esa propiedad de conducir en un sentido pero no en el otro se

le llama semiconductor. Para lograrlo, al sustrato básico de silicio se le añaden algunas impurezas para transformarlos en semiconductores. Esas impurezas son fundamentales para su funcionamiento.

Normalmente los materiales que conducen bien la electricidad también conducen muy bien el calor; por ejemplo los metales: conducen bien tanto la electricidad como el calor. En el caso de los chips de silicio, con las impurezas logramos que conduzcan la electricidad en ciertas condiciones, pero no logramos que conduzcan bien el calor. Eso hace que disipar el calor producido por los chips sea muy difícil y costoso. En los ordenadores, por ejemplo, el chip del microprocesador lleva un disipador de calor con unas enor-

mes aletas y que debe estar refrigerado por un ventilador o incluso por agua conectada a un grifo de agua fría.

El diamante es un elemento con unas propiedades bastante extrañas: conduce muy mal la electricidad, como el silicio, pero a diferencia de este último conduce muy bien el calor; es uno de los mejores conductores de calor que existen. Si de modo similar a como hemos logrado hacer que el silicio se haga semiconductor lográsemos que el diamante lo fuera, podríamos tener chips con una enorme ventaja sobre los de silicio: en ellos sería muy fácil disipar el calor, se podrían fabricar chips más pequeños.

De hecho, se han hecho muy buenos semiconductores con diamante. El mayor

LA CURIOSIDAD PRIMEROS DIAMANTES SINTÉTICOS La mayor parte de los diamantes naturales se crean en el manto terrestre, entre los 140 y los 190 km. de profundidad, en las zonas donde confluyen dos continentes. Se crean a partir de carbono con enormes presiones y temperaturas.

En los años 50 del pasado siglo, las empresas GE –General Electric– y ASEA fabricaron los primeros diamantes artificiales mediante la técnica de Alta Presión y Alta Temperatura (APAT), es decir, imitando a la naturaleza. Eran diamantes muy pequeños, poco más que granos de polvo, pero resultaban ideales para las herramientas abrasivas, pues el diamante es muy duro.

Durante mucho tiempo fue considerado el elemento o compuesto más duro de la Tierra. Hoy sabemos que hay materiales más duros, como el lonsdaleite, que se forma cuando un meteo-

32 ❘ CIENCIAON

Diamantes artificiales hechos por la técnica APAT. [FOTO: WIKIMEDIA]

rito choca con la Tierra: gran presión, gran temperatura.

Aunque esos diamantes no se usan en joyería, pocas dudas hay de que su extrema dureza hace que sean unas joyas para la industria de la abrasión.

‘Wafer’ de silicio para fabricar chips. [FOTO: OSKAY/FLICKR]

problema es bastante obvio, el precio debido a la escasez de diamantes, y más si hablamos de grandes diamantes para poder hacer grandes chips.

No quedaba más remedio que coger el toro por los cuernos y tratar de fabricar diamantes que sirvieran para la industria electrónica. A diferencia de los diamantes para joyería, lo importante en los diamantes para semiconductores es su super-

ficie, aunque su altura sea muy pequeña.

Es decir, estamos tratando de fabricar sustratos de un diamante que se parece a una hoja de papel: muy poco espesor, gran

+ Info www.eurekamuseoa.es

superficie.

Resolver el problema no ha sido sencillo, pero el año pasado ya se presentaron sustratos de diamante artificial –que se llaman wafers– de forma cuadrada con un lado de 25 mm. Todavía pequeños para los estándares del silicio, donde se usan wafers de 25 cm, pero ya de un tamaño muy interesante para ciertas industrias.

Hay dos empresas que están tratando de conseguir estos wafers de diamante, las dos estadounidenses: Gemesis y Apollo.

La primera utiliza una tecnología que trata de imitar el modo en el que la naturaleza fabricó los diamantes a partir del carbono: altas temperaturas y altas presiones. La segunda utiliza un sistema de deposición de vapor. En una superficie plana se ponen pequeños diamantes que sirven como semilla. Después, sobre ellos se van depositando, mediante gases que contengan carbono, distintas capas de ese elemento. A esa tecnología se le llama deposición química de vapor.

No es la primera piedra preciosa que se fabrica sintéticamente. Por ejemplo, a mediados de la década de los 70 se introdujeron zafiros y esmeraldas sintéticas.

Los rubís sintéticos jugaron un importante papel en el desarrollo del láser. Si las cosas evolucionan como parece que va a ocurrir, dentro de unos años, cuando digamos que nuestro ordenador-teléfono es una joya no estaremos hablando simbólicamente, sino de una forma literal: el microprocesador será de diamante.

EL EXPERIMENTO Un cortador de vidrio actual. En la punta suelen llevar pequeños diamantes industriales.

[FOTO: WIKIMEDIA]

LA DUREZA DEL CUARZO La escala de Mohs mide la dureza de un mineral. En ella el nivel más alto, el 10, está ocupado por el diamante, lo que significa que el diamante rayaba a cualquier sustancia de la Tierra –excluyendo los nuevos y recién descubiertos, que son más duros que el diamante–. En esa misma escala vemos que el mineral más

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blando es el talco y en el muy respetable nivel 7 tenemos al cuarzo. Es muy posible que en casa tengas un cristalito de cuarzo, o incluso una herramienta de corte de cristales a la que seguimos llamando diamante, en recuerdo de que antes se hacían de ese mineral, aunque hoy en día se hacen de otro material.

Simplemente queremos que hagas un

experimento muy sencillo: que veas que el cristal de cuarzo o el diamante rayan una botella de vidrio.

No se trata de hacer nada demasiado espectacular, simplemente que cojas una botella de vidrio que se vaya a tirar y trata de rayarla con el cristal de cuarzo o con el diamante. Sin duda, lo lograrás.

ONCIENCIA ❘ 33

GASTRONOMIA buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Mesón del Labrador HACE POCOS DÍAS VISITÁBAMOS A CECILIO LERA Y A SU FAMILIA (ENCABEZADOS POR SU ESPOSA MINUCA Y POR SU HIJO LUIS ALBERTO, QUE HOY EJERCE DE JEFE DE COCINA) EN UN PUEBLITO DE LA COMARCA DE LA TIERRA DE CAMPOS AL QUE CECILIO HA PUESTO EN EL MAPA, Y NO SOLO POR TODO LO QUE TIENE QUE VER CON SU RESTAURANTE, SINO TAMBIÉN POR TODOS LOS TRABAJOS QUE HA REALIZADO FUERA DE ÉL: CASTROVERDE DE CAMPOS.

Luis Alberto, Minuca, Cecilio y Omar.

TIERRA CERCANA A BENAVENTE, a una media hora de la zona anegada de Villafáfila, en la que encontramos la mayor población de aves acuáticas de Europa, y también cerca de Granja de Moreruela, el ultimo pueblo de la Tierra de Campos, donde se halla el primer monasterio del Císter.

El entorno, pues, posibilita una escapada completa de fin de semana porque, además, el Mesón del Labrador, de la familia Lera, nos da la oportunidad de pasar la noche en su recién inaugurada posada, muy cerca de la bodega de la Senda de los Frailes.

Esta preciosa posada cuenta con diez habitaciones repartidas en dos edificios, así como un taller gastronómico a través del que nos podemos aproximar a la cocina castellana. Bajo la posada se ubican dos bodegas típicas de la zona, que datan de los siglos XVII y XVIII, fuera del casco urbano, con un lagar de piedra y una bóveda de cañón sobre una nave principal de unos 70 metros. Crían allí el vino llamado también Senda de los Frailes, que es elaborado en la bodega del célebre actor francés Gérard Depardieu.

Cecilio ya hace muchos años que contacta con el mundo de la cocina europea: permanece tiempo en Suiza, en casa de Pierre Livet, después pasa a Italia y trabaja en

la publicación Guía Gourmet de los mejores vinos de España Estamos ante una de las guías decanas de vinos de España: la Gourmet. Sus autores han catado a ciegas 4.860 muestras e informan de las características y precios de 1.125 vinos que comentan y califican. Nos dan cuenta de 1.285 bodegas, hablan de 333 tiendas especializadas y se detienen en 120 zonas vinícolas, incluyendo un capítulo sobre vinos de Grecia, Turquía, Chipre, Israel y Líbano. 22 profesionales forman parte del equipo de catadores que evalúan a lo largo del año las muestras que solicitan a más de mil bodegas.

Uno de los importantes detalles de las catas que sirven de base a la guía es que se realicen a ciegas. Del vino solamente se facilita al comité la denominación de origen de proce34 ❘ GASTRONOMÍAON

dencia, la añada y su grado de crianza. En cada sesión se reúnen un mínimo de siete personas –todas relacionadas con el mundo del vino– y, una vez el catador expresa libremente su opinión, el conjunto de profesionales consensúa un comentario común único sobre las características y virtudes del vino.

Las etiquetas que han quedado con más de ocho puntos forman el cuadro de honor. En él, destacamos dentro de los blancos a un vino de la bodega José

Pariente, de Rueda; al blanco con crianza Tondonia 1981; al Erre Punto, de Bodegas Fernando Remírez de Ganuza; a ese Cosme Palacio; al Rocallís, con una calificación de 8,5; al Milmanda, de Torres; y al Albariño Palacio de Fefiñanes. En los rosados destaca el Somontano de Bestué, y en los tintos, al Azul de Estancia Piedra. En cuanto a los tintos con crianza, destacan un vino de Viña Sastre y otro del Pago de Carraovejas. Aparecen con una puntuación de nueve sobre diez el tinto con reserva de Valbuena, el Amaren de Juan Luis Cañas o el Remírez de Ganu-

Sopa con finas lascas de pan.

otros establecimientos hasta establecerse en casa junto a Minuca, en su restaurante, conocido hoy ampliamente.

Treinta años han pasado desde la inauguración de este mesón de pueblo en el que sentarte a la mesa, no pensar, olvidarte del resto del mundo y disfrutar con esas setas, el foie y esos pichones de la Tierra de Campos (el plato estrella) que no tienen nada que ver con cualquier otro. No son ni mejores ni peores, pero sí muy distintos. Ellos los elaboran, además, de una manera fenomenal, porque dominan la cocina de la caza, ya sea jabalí, conejo o perdiz; también los escabeches y las calderetas de cordero.

Luis Alberto, que ahora ejerce de chef, tuvo hace unos años su propia experiencia al frente de su restaurante en Toro que, para nosotros, fue la avanzadilla (incomprendida, se demostró después) de los restaurantes de Castilla y León.

Nuestra visita al Mesón del Labrador

Plato de setas.

coincidió con la celebración de las XXII Jornadas Gastronómicas de Caza de Castilla y León (del 4 al 27 de noviembre), y entonces proponía unas entradas en las que elegir entre un hígado de pato fresco salteado con uvas de Corinto al Sauternes, un surtido de setas de bosque salteado con pimientos de la arboleda, croquetas de codorniz y senderuelas. Entre los primeros platos destacan las alubias estofadas con liebre; sus famosas lentejas de la casa a fuego lento con pato; y los escabeches caseros de caza menor. Para seguir hay un jabalí al vino tin-

RESTAURANTE MESÓN DEL LABRADOR Calle Doctor Corral, 27 Castroverde de Campos (Zamora) Telf: 980 664 790 Puntuación: 13/20 Carta de vinos: 6’5/10

Pichón.

to de Toro con puré de patatas, manzanas asadas y confitura de moras; perdiz con berza y castañas; pichones de la Tierra de Campos al estilo Mesón; lomo de ciervo en pasta fresca y fruta del bosque; y pato a la naranja. Los postres siempre son caseros, y todo a un precio –café y licores incluidos– de 55 euros.

Nosotros visitamos el Mesón para cenar, de manera que tomamos algo más frugal.

Comenzamos con una sopita impresionante, de las que te arreglan el cuerpo, con finas lascas, perfectas, de pan; después tomamos unas setas; luego un risotto, un arroz potente; para cerrar con el pichón.

La experiencia de nuestra visita queda engrandecida por la humanidad y el cariño de esta familia siempre dispuesta a hacer pasar un rato agradable a sus clientes, viviendo la profesión después de tantos años. Como decía, con ese encanto de sentarte a la mesa, y no pensar.

la cata za. También uno de los vinos de Roda, pero aparecen asimismo Torre de Oña y Ostatu.

Dentro de los tintos con reserva aparece Marqués de Riscal con un 8,75, un Castillo de Ygay, y un Contino con una calificación de nueve sobre diez. En tintos genéricos, el Pisón (9,75), un Valdeguinea (9,50), Trasnocho (9), un Contino Viña del Olivo, y un vino de Artadi El Carretil.

La lista de vinos es casi interminable, y faltaría hablar de los finos, manzanillas, amontillados, olorosos, dulces, palo cortado... En fin, una guía práctica y muy suya y diferenciada, con una ficha de cata muy trabajada. Incluso, cuando se adquiere la guía, aparece una ficha que podemos enviar como respuesta comercial a Gourmet indicando nuestros favoritos en cada apartado. Desde aquí les deseamos lo mejor en estos tiempos difíciles.

10 de diciembre de 2011

BLANCA CUSINÉ, G. RESERVA 2008 Pacs de Penedès. Cava con 30 meses de crianza en botella. De agricultura ecológica. Vol. 12%.

Elegante, muy bien desarrollado, con aromas complejos. Mantiene mucha fruta. Paso de boca untuoso y vivo. Equilibrado, sabroso, con una burbuja muy fina. Fondos de crianza secos y sabrosos. Es amplio, largo y con equilibrada acidez. Cava de trago largo con un paso de boca cremoso y muy amable.

Puntos: 92 Precio: 17 euros

GRAMONA ROSÉ BRUT, GRAN RESERVA 2008 Pinot Noir. Crianza de dos años.

Es franco y fresco. Hay verdores. Tiene una vinosidad supermedida. Finos aromas frutales, fonditos de levaduras y muy buena presencia en boca con notas ahumadas, especiadas. Nota: De cada botella vendida, Gramona destina 4€ a financiar programas de investigación contra el cáncer de mama.

Puntos: 89 Precio: 20 euros

ONGASTRONOMÍA ❘ 35

Pan artesano recién hecho.

Harina: paraelpanyparamás LARGO TIEMPO HA PASADO DESDE QUE ÍBAMOS A POR HARINA AL MOLINO EN GÁMIZ, O CUANDO NUESTRO PRIMO CAYETANO, EN ERROTA, EN AIA DE ATAUN, HACÍA EL PAN CON HARINA OBTENIDA EN SU PROPIO MOLINO. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO] ucho tiempo también ha pasado desde aquellas harinas tan naturales –a la fuerza, por la falta de tratamiento del cereal de las que provenían–, y ahora nos encontramos no con una harina, sino con muchas y especializadas. Son el componente de un alimento mágico como es el pan. Si hay tantos tipos de harina, hay tantas clases de pan.

El trigo es el cereal más importante; su harina se obtiene de semillas de la familia triticum y contiene un alto índice de gluten. Añadido un líquido, esa harina se amasa y se obtiene el pan. Pero hoy día las harinas no solo sirven para eso. Además de gluten tienen una parte importante de almidón, un polvo de sabor neutro que se encola con agua en todas las demás harinas.

Comenta Pedro Juan López, de Harinas Santa Rita, que en su empresa persiguen hacer felices a las personas que disfrutan cocinando. Para ello ponen a su disposición una amplia variedad de harinas con las que hacer, por ejemplo, la tan en boga tempura llegada de extremo oriente, que puede ser de verduras, de carnes o de pescados. Yo tengo un recuerdo imborrable de las anchoítas que un chiquito japonés elaboraba en casa de Juan Mari Arzak con un tempura finísima.

También tenemos muy próxima la fritura andaluza (que es la que suele llevarse la fama, pero que existe de igual manera todavía más cerca), en la que se emplea la harina de trigo y maíz para freír pescados: des-

M

36 ❘ GASTRONOMÍAON

de pequeñas cariocas a txipis o sardinitas.

Más harina necesitamos para la besamel, imprescindible para hacer croquetas. Se obtiene de la mezcla de una leche del día y cruda –o lo más cercano posible– y la harina. La combinación debe quedar muy bien batida, con la idea de eliminar cualquier rastro de harina que, en cualquier caso, debe quedar tostada.

Entre las harinas de maíz nos encontramos la polenta, esa sémola con la que los italianos elaboran ese plato suyo tan impresionante; y el almidón de maíz, tan extendido en tiempos no demasiado lejanos gracias sobre todo a la Maizena. No voy más allá de momento, porque a la harina de maíz dedicaremos en exclusiva un artículo más adelante, sobre todo porque tenemos todavía la suerte de degustarla en el molino de la familia Azillona, en Gámiz. Me refiero a esa harina de maíz txakinarto, uno de los más antiguos de Europa, a cuyo tratamiento dedica todos sus esfuerzos (incluso de ingeniería en casos) Javier Azillona.

En Santa Rita, una empresa enclavada en torno a un molino de más de sesenta años situado en Loranca de Tajuña (Guadalajara), y liderada por un grupo de gente joven a la que guía Pedro, cualquiera puede encontrarse con diversas harinas que harán las delicias de un amante de la gastronomía. Sin tener que volverse locos, pueden servirse de alguna de ellas para hacer bizcochos y magdalenas, o una masa de pizza, o emplear una harina particularmente ideada para tortitas y crêpes. O adquirir una de sus harinas integrales.

Pero penetrando en este mundo tan especializado, nos podemos encontrar también con la harina de gran fuerza con la que ela-

borar bollería y panes. En este último apartado, la parafernalia es cada vez más accesible y la maquinaria también se ha desarrollado lo suficiente como para preparar distintos tipos de pan en casa: en el caso de Santa Rita, con una harina preparada con levadura panadera.

Con todos estos productos se hace mucho más fácil hacer en casa nuestra propia tempura, con el sencillo asesoramiento del recetario. En este sentido, este molino de Loranca de Tajuña colabora con el aficionado creando un libro de recetas muy inteligible en el que, por ejemplo, se incluyen los procesos para elaborar colines, bastoncitos y diversos tipos de pan, del más sencillito al pan cracker, pasando por panes de cebolla, de ajo, de aceite, de mantequilla, de setas, de semillas de sésamo, de miel y naranja, de queso, de frutas, de fibras…

Ahora que ha llegado el tiempo en que, a la fuerza –porque la meteorología no colabora–, podemos permanecer más tiempo en casa y en la cocina, quizá sea el mejor momento para empezar a ensayar sobre diversos postres y dulces, o pan.

Estas harinas nos permiten también mezclarlas con huevo para elaborar pastas frescas a las que se puede dar color mediante la combinación con sepia, con tomate, con espinaca, guindilla, pimiento verde y rojo…

Entrar, en definitiva, en el juego de la cocina de una manera sencilla y fructífera, que es la que crea afición.

+ Info http://www.santaritaharinas.com/

El BEC acoge la Feria AlGusto EL BEC CELEBRA DEL 16 AL 19 DE DICIEMBRE LA FERIA GASTRONÓMICA ALGUSTO, EN LA QUE SE PUEDEN PROBAR PRODUCTOS DE TODOS LOS RINCONES DEL MUNDO, Y SIEMPRE DE LA MEJOR CALIDAD. [TEXTO: ARAITZ GARMENDIA. FOTO: SXC] rtesanal, ecológica y para todo el mundo. Así es la Feria AlGusto 2011, inspirada en el Salone del gusto de Turín, que se celebrará en el BEC del 16 al 19 de diciembre. Este evento pone a disposición de los visitantes una amplia selección de los mejores alimentos que llegan de todos los rincones del mundo. En concreto, reúne a productores de doce países (Egipto, Marruecos, Noruega, Holanda, Brasil, México, Argentina, Chile, Guatemala, Perú, Italia y Francia) y de varias comunidades autónomas, como Galicia, Asturias, La Rioja, Navarra, Castilla León, las Merindades (Burgos) y Euskadi. Pero esta ocasión también la aprovechan empresas privadas y organismos públicos como la Fundación Kalitatea, ya que es una cita que congrega los mejores productos bajo el mismo techo.

Todas las marcas presentadas tienen el objetivo de dar a conocer la filosofía slow food, cuya asociación también pone su granito de arena en la organización de esta cita. Los expositores tienen en común que trabajan por lograr un producto sano y autóctono, siempre priorizando la calidad de sus alimentos. No hay que olvidar que la filosofía slow food ansía proteger los placeres de la buena mesa, promover la cultura gastronómica y defender la biodiversidad de la oferta alimentaria. De este modo, el evento brinda la oportunidad de degustar productos de lugares lejanos pero también muy cercanos y que merecen la pena. Así, quienes se acerquen hasta el BEC tendrán la oportunidad de probar amaranto de Tehuacán y vainilla de Chinantia (México), dátiles de Siwa (Egipto), aceite de Argán (Marruecos), balacao Møre og Romsdal de Noruega, merkén de Chile y muchos otros productos llegados de rincones de todo el mundo. Pero en AlGusto tampoco se olvidan de los alimentos vascos. Así, se podrá degustar el euskal txerri, la anchoa del Cantábrico de Bermeo, agrazón de Orduña, carne de

A

potro, cebolla morada de Zalla, queso carranzana cara negra, betizu, cabritos de azpi gorri, pollo de granjas vascas o pescado azul ahumado del Cantábrico. No hay que dejar de pasar por los expositores de las regiones del resto del Estado español y deleitarse, por ejemplo, con las uvas pasas de Denia, cacau del Collaret (cacahuetes), manzana esperiega, aceite blanqueta, gallina de Chullina, cebolla monquelina o el tomate morado rallado de Valencia.

COCINEROS Y ACTIVIDADES Para animar la participación en este evento, reconocidos cocineros estarán presentes en esta Feria que ya celebra su tercera edición. Así, los chefs alaveses Luis Ángel Plágaro, del restaurante La cocina de Plágaro, y Juan Gil, del Mesón Erausquyn, ambos acreditados como Cocineros Km 0, realizarán una demostración técnica de varios platos, entre ellos el asado. También participarán los campeones del bacalao de la Aste Nagusia 2011 de Bilbao.

La feria gastronómica también acogerá

HORARIO Y PRECIO De 11 a 21 horas de viernes a domingo, y el lunes de 11 a 15 horas. Este último será un día dedicado al profesional, que podrá acceder de manera gratuita previa acreditación. El precio de entrada de este año es de 3 euros.

el primer concurso de Txokos-Sociedades gastronómicas. En este certamen participarán 30 txokos, 10 por cada territorio histórico de Euskadi. La cita tendrá lugar el próximo sábado 17 de diciembre. El plato con el que habrá que concursar es la tortilla de patata pero, eso sí, elaborada con productos cien por cien slow food. que correrán a cargo de la organización.

También hay otras propuestas, como el Txoko AlGusto, donde poder disfrutar de degustaciones y catas de pintxos de quesos, carnes de razas autóctonas y vinos de producción también autóctona y ecológica.

Asimismo, los Laboratorios del gusto ofrecerán talleres educacionales en torno a mermeladas y dulces españoles, cata vertical de añadas de txakoli Itsamendi, y catas de aceites y quesos del arca del gusto de slow food, todo ello para desarrollar los sentidos y conocer el origen de los alimentos.

Otra de las propuestas es Teatros del gusto, donde se podrán contemplar demostraciones culinarias de calidad, o el práctico taller La cocina de guerrilla, soluciones gastronómicas para tu mochila. Y como es importante aprender a comer sano y con productos de calidad desde la infancia, también habrá una zona educacional dirigida al público infantil donde los profesores combinarán conocimiento y diversión con propuestas enfocadas a lograr una alimentación responsable.

Los quesos de El Palacio están elaborados con la leche del ganado de la empresa familiar y siempre con ingredientes naturales.

León en el plato, un placer LA MARDA DE CALIDAD TERRITORIAL REINO DE LEON CALIDAD RURAL PARTICIPA EN LA FERIA ALGUSTO DEL BEC, DONDE MOSTRARÁ SUS MEJORES PRODUCTOS DE LA HUERTA, SUS RECONOCIDOS QUESOS Y SU VARIADO EMBUTIDO, UN PLACER GASTRONÓMICO COMPLETO. [TEXTO: ARAITZ GARMENDIA]

eóndagusto,ylovaademostrarellaferiaquese celebra en el BEC del 16 al 19 de diciembre, AlGusto2011,dondelosexpositores participantes darán a probar los mejores productos artesanales de la Marca de Calidad Territorial Reino de León Calidad Rural. Esta marca ofrece su información en www.reinodeleon.eu.Todoelloconvierteaestacitaenuna oportunidadparadisfrutardelosalimentos llegados de una tierra de gran tradición culinaria. Precisamente, en el sur de León, en las comarcas del Páramo, Órbigo y Esla, la AsociaciónPoedaquieremejorarelentorno económicoysocialdelazona,yofreceralpú-

L

Envase de La Huerta del Fresno.

blico los mejores productos.

QUESO. Esta tierra, de fuertes contrastes geográficos, cuenta con regiones monta-

ñosas de gran riqueza agrícola donde pasta el ganado con el que se elabora el queso de la zona. Ejemplo de ello son los productos El Palacio, que participará en la feria del BEC, realizados con el saber de generaciones anteriores, ganaderos y queseros. Todos sus productos están hechos a base de la leche de las 800 cabezas de ganado ovino de su explotación de la Vega del Esla.

Los alimentos que ofrece esta marca, que cuenta con la Marca de Calidad Territorial Reino de León Calidad Rural, se elaboran con la leche del ordeño de las ovejas de la empresa familiar Quesería Artesanal Ciembeda y los productos cuentan como base con ingredientes naturales, una garantía de calidad. Esa calidad es lo que les ha llevado a merecer reconocimientos como el Premio Cincho de Oro 2006 que recibieron al mejor queso de oveja español con más de seis meses de cura-

[R] ción, o la Medalla de Plata en la categoría de Queso duro producido en granja o quesería con una producción total que no sobrepase un promedio de 2t. semanales. de los World Cheese Awards de 2009. Así, en AlGusto se podrán probar los productos de El Palacio como el arroz con leche de oveja, un postre dulce al que el arroz le da una delicada textura, la crema de queso fundido, o el queso de rulo, de plasta blanda y corteza enmohecida y de sabor levemente ácido. Los que prefieran la textura mantecosa y el regusto persistente, pueden probar en el expositor de El Palacio el queso de oveja semicurado, elaborado con la mejor leche.

DE LA HUERTA. La mejor muestra de productos elaborados en las huertas leonesas, que cuentan con la Marca de Calidad Territorial Reino de León Calidad Rural, estará en AlGusto con los productos naturales de la Huerta del Fresno. A través de técnicas tradicionales elaboran productos artesanales con las mejores materias primas de sus propias huertas. Para ello siguen las técnicas tradicionales como el pelado a mano de sus materias primas o el uso de aceite de oliva y el limón, además de prescindir de elementos químicos artificiales.

Cuentan con una extensa vega que tiene casi novecientas hectáreas que son explotadas desde hace siglos. Aunque se basan en la producción artesanal, usan la tecnología más moderna para llevar a la mesa los productos en conserva con una excelente calidad y siempre hechos con todo el cariño y el mimo que aporta la artesanía. Es así como elaboran la salsa leonesa, hecha con doce ingredientes diferentes y que tiene un sabor picante que no deja indiferente a nadie. Para lograrlo se utilizan pimientos, tomates, ajos de Fresno, puerros, vino blanco, aceite de oliva, cebolla, azúcar y un toque de sal.

También con productos naturales de León elaboran la berza confitada, realizada con repollos de sus tierras, cortados en el momento exacto de su desarrollo para que aporten el mejor sabor.

También ofrecen pimiento frito al ajillo, con una preparación típica desde tiempos ancestrales en la zona, y pimiento asado, seleccionados de manera precisa en cuanto a peso y tamaño para que ofrezcan la textura exacta en cada frasco de La Huerta del Fresno. Se elabora con pimientos de más de 400 gramos totalmente madurados

Embutidos Llamas trabaja con carnes de primera calidad para elaborar sus productos.

EL EMBUTIDO, IMPRESCINDIBLE En la mesa leonesa tampoco pueden faltar los mejores embutidos. Por ello, en AlGusto se darán a probar los productos de La Ribera, de Embutidos Llamas, una empresa fundada en 2004 y que trabaja con las más selectas carnes de alta calidad para elaborar sus alimentos. A pesar de su carácter tradicional, Embutidos Llamas se ha adaptado a las exigencias del mercado y ha ido incorporando nuevos productos y técnicas, pero sin perder su herencia y esencia. El producto fundamental de esta empresa que expondrá en el BEC es el jamón ahumado.

Su éxito y calidad radica en que el cerdo se cría con los mejores cuidados en León. De este modo, el jamón de Embutidos Llamas cuenta con afamado color y aroma, siendo uno de los mejores alimentos de la zona leonesa. Al igual que el jamón ahumado, la panceta curada también se elabora con un pro-

ceso de selección natural. Asimismo, en AlGusto se podrá degustar el salchichón, realizado con piezas seleccionadas de carne de cerdo y curado por medios naturales gracias a las especias naturales y al clima seco y frío de la región leonesa. El lomo de embutidos Llamas se adoba como manda a tradición: con sal y pimentón, y con el tiempo de descanso en el clima leonés que ofrecen sus montañas se da un proceso de curación totalmente natural. Pero en la tierra de León, gracias a su ganadería, se elabora una cecina espléndida bajo la denominación de origen J.G.P. Esta se lleva a cabo mediante un minucioso proceso de curación y totalmente natural. A estos productos se suman los chorizos de Embutidos Llamas. Elaborados con carne de cerdo de primera calidad son uno de los alimentos destacados de esta marca.

a ritmo natural y recogidos en el momento exacto a los que se les añade aceite de oliva y zumo de limón recién exprimido.

A esta lista de productos artesanales leoneses de excelente calidad se unen los puerros al natural arrancados de la tierra en el momento, la col lombarda o la cebolla en su jugo, todos ellos elaborados con productos de la tierra leonesa.

Todos estos alimentos, Marca de Calidad Territorial Reino de León Calidad Rural, no son más que una pequeña muestra de los productos que ofrece una región de gran diversidad y riqueza gastronómica a la que se le podrá dar un bocado en el BEC durante los próximos días.

hoy conocemos...

alhambra :: la cocina de álex múgica :: beti urdániz :: enekorri :: el peregrino :: europa ::

palacio castillo de gorraiz En un palacio-castillo de singular belleza en los que se avista una amplia panorámica e inolvidables atardeceres, el Restaurante es la culminación del esfuerzo familiar de Alberto y Felisa que hicieron famosa y popular la antigua Venta de Ulzama.

Capacidad 80 comensales. Dispone de salones privados para banquetes Descanso Semanal Domingo noche, lunes y martes noche Cierre por vacaciones Navidades y Semana Santa Año fundación 1998 Jefes de cocina Patxi y José Ignacio Díez de Ulzurrun Jefe de Sala Alberto Díez de Ulzurrun

Hoy los hijos desarrollan la tradición y la innovación en el Palacio Castillo de Gorráiz con el reto de estar a la altura del entorno.

Patxi y José Ignacio Díez de Ulzurrun están en la cocina, Alberto, Oscar y Mª Mar Mutilva dirigen el comedor. Los platos son exquisitos y elegantes, cuidan y miman el producto. La mesa está servida.

Restaurante Palacio Castillo de Gorráiz. Avda. de Egüés 78. Gorráiz Tel. 948 337 330 | palacio@castillodegorraiz.com | www.castillodegorraiz.com

enekorri

Sumiller Oscar Díez de Ulzurrun Precio medio a la carta 42 euros Precio medio degustación 55 euros. Está compuesto por cuatro entrantes, un pescado y una carne así como dos postres. Varía según temporada

Capacidad 80 comensales. Disponen de dos comedores privados Descanso semanal Domingo y festivos

El Restaurante Enekorri es un ejemplo de constante innovación y puesta al día. Ángel Regueiro y María Jesús Liberal han ido perfilando el establecimiento de la mano de un equipo que se siente identificado con el proyecto. En la cocina, Fernando Flores trabaja la materia prima con primor y quiere que sea ésta la que presida el plato, lleno de toques exquisitos, sin faltar la imaginación.

Cierre por vacaciones Segunda quincena de agosto y Semana Santa Año de fundación 1984 Jefe de cocina Fernando Flores Araña Es exigente. Los productos de temporada mandan. No hay más química que ésta, que no es poco.

Recientemente acaba de abrir sus puertas tras acometer una reforma integral donde el comensal disfrutará de un establecimiento muy singular.

Restaurante Enekorri. C/Tudela 14. Pamplona Tel. 948 230 798 | info@enekorri.com | www.enekorri.com

Jefe de Sala Mª Jesús Liberal Sumiller Maite Belzarena Precio medio a la carta 57/60 euros Precio del menú degustación 60 euros. Está compuesto por nueve platos que cambian según temporada.

www.restaurantesdelreyno.com

jai :: palacio castillo de gorraiz :: el molino de josetxo :: maher :: rodero :: treintaitrés :: túbal

el molino de urdániz A pie de carretera, donde aparcar no da problemas, se encuentra el Molino de Urdániz, una rústica asa remodelada que no ha perdido su sabor de viejo molino.

Capacidad Cuenta con dos salas, una para 36 y otra para 65 comensales Descanso semanal Lunes completo, y las noches del martes y miércoles Cierre por vacaciones Quince días en febrero y una semana en Noviembre Año de fundación 1992 Jefe de cocina David Yárnoz

A pesar de su corta existencia, el restaurante ha alcanzado un gran prestigio por sus innovadoras apuestas de la mano del joven David Yárnoz, conocido en los fogones de los más prestigiosos restauradores donde ha aprendido. Ahora vuela por sí solo, con una cocina moderna, reveladora y muy personal, en la que cuida la calidad de la materia prima, la creatividad y el diseño.

Jefe de sala y Sumiller Isabel Martín Precio medio de la carta 50 euros

Restaurante El Molino de Urdániz. C/San Miguel s/n km16. Urdániz Tel. 948 304 109 | info@elmolinourdaniz.com | www.elmolinourdaniz.com

Precio medio menú degustación 60 euros. Es una de las mejores opciones para conocer la cocina que se realiza en este establecimiento.

El menú consta de 10 o 11 platos, que dan cabida a la creatividad, la sorpresa y por supuesto a la búsqueda constante de un mejor producto.

el peregrino

Capacidad Restaurante a la carta para 40/50 comensales, comedor privado para 15 y comedor de banquetes 350

Posee una estrella Michelín.

En pleno Camino de Santiago, en un entorno de ensueño, surge un enclave mágico que invita a la relajación y al disfrute de los sentidos.

Descanso semanal Domingo noche y lunes Cierre por vacaciones Del 10 de enero al 10 de febrero Año de fundación 1965, pero pertenece a la familia desde 1992, con reforma y ampliación Jefes de cocina Nina Sedano, Gabriel Stivala y Cecilia Griguol Jefe de sala Ángelo Cambero Lo ancestral y lo moderno, las recetas tradicionales y la cocina de vanguardia se alían para formar los platos más exquisitos.

La atmósfera perfecta para perderse.

Sumiller Rúben Cambero Precio medio a la carta 60 euros

Hotel Restaurante El Peregrino. C/Irunbidea s/n. Puente la Reina Tel. 948 340 075 | reservas@hotelelperegrino.com | www.hotelelperegrino.com

Precio del menú degustación 70 euros. Dos entrantes, dos segundos y un postre. Varía según temporada

recetas de cocina fácil

Salmorejo con pimientos confitados y atún ahumado Ingredientes: 1 kg. de tomates rojos ● 200 gr. de pan con miga del día anterior ● 2 huevos cocidos (opcional) ● 150 gr. de atún ahumado ● 12 pimientos del piquillo ● 3 dientes de ajo ● 1 cucharada rasa de azúcar ● 200 ml. de aceite de oliva ● vinagre de Jerez ● tomillo fresco y sal ●

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Dificultad: media Tiempo de elaboración: 30 minutos, para 15 chupitos.

42 ❘ GASTRONOMÍAON

ELABORACIÓN Quita la corteza del pan, echa la miga en un bol y añade un poco de agua para reblandecerla.

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Lava los tomates, retira el pedúnculo y trocéalos. Pela y corta un ajo por la mitad y retira el germen.

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Aprieta con las manos el pan y retira el exceso de agua.

En un recipiente mezcla el pan con el tomate, el ajo y los huevos cocidos y pelados, tritúralo. Añade el aceite en for-

ma de hilo, según se va triturando. Rectifica de sal. Echa un poco de vinagre al gusto y reserva en la nevera tapado.

En una sartén con un poco de aceite dora los otros ajos laminados, añade los pimientos del piquillo y sofríelos a fuego lento por ambos lados, añade el azúcar y un par de cucharadas de agua del pimiento, déjalo a fuego lento hasta que estén caramelizados por ambos lados.

Sirve el salmorejo en chupitos, pon un pimiento y un dado de atún en una brocheta e introdúcelo en cada vasito. Decora con una ramita de tomillo y con un hilo de aceite.

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Ensalada de verduras asadas ELABORACIÓN

Ingredientes: 1 calabacín mediano ● 1 berenjena ● 1 pimiento rojo ● 1 pimiento verde ● 1 pimiento amarillo ● 1 ramillete de tomatitos cherry ● 2 tomates rojos ●

Lava y corta el calabacín y la berenjena en rodajas finas. Extiéndelas en una bandeja, ponles sal y deja que suden.

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Mientras, lava los pimientos y los tomates cherry, colócalos en una bandeja, úntalos con aceite, pon sal e introdúcelos en el horno a 180º. Dales la vuelta de vez en cuando hasta que estén asados y retira según se hagan. Tapa las verduras asadas para después pelarlas con más facilidad. Mezcla bien los ingredientes de la vinagreta. Reserva.

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sal Para la vinagreta: ● 200 ml. de aceite de oliva ● 50 ml. de vinagre ● 1 cucharada de sésamo tostado ● 1 cucharadita de orégano ● sal ●

Una vez tibios los pimientos y los tomates cherry, reserva estos últimos y a los pimientos quítales la piel, retira el pedúnculo y las semillas, córtalos en tiras, y añade un par de cucharadas de vinagreta.

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Seca las rodajas de berenjena y de calabacín; úntalas con aceite e introdúcelas en el horno a 180º durante 10-15 minutos.

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Pela los tomates, quita las semillas y córtalos en dados pequeños; ponlos en un bol, añade el resto de los ingredientes de la vinagreta y resérvalo.

5

Coloca en los platos una base de berenjena y calabacín intercalados, encima un par de cucharadas de pimientos, y reparte los tomatitos cherry.

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Riega la ensalada y las verduras con la vinagreta.

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RECETAS INCLUIDAS EN EL LIBRO “TOMATE&PIMIENTO”, DE GASTROMEDIA COLECCIÓN: Perfect Match.

ISBN: 978-84-937054-1-1

http://www.gastromedia.es/libros-de-cocina/

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CONJUNTO

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26

17

7

26

4

22

6

18

U R O E O

1

T E Q D E R O, N O Q U R A P

11

N Z E P A

8

24

E A N M P

22

14 22

G P I E

9

11

16

17

22

3

18

4

5

5

E

N A N C A L D T I M O S L O.

26

R

18

21

8

Fácil

21

S

22

19

B U E A I S E E L I T A N A R

11

23 21

I O A S A

2

A R N B E G

18

9

24

H E R O C

1

7

7

C S A R E R

21

21

M U E O B S N D E

18

1

Medio

3 1 9 6 7 2 8 4 5

22

26

13

2 6 8 5 1 4 3 7 9

21

22

14

7 5 4 8 9 3 2 6 1

15

9

L O

18

9 8 7 1 4 5 6 3 2

2

O I S

Difíicl

5 4 6 3 2 9 1 8 7

44 ❘ PASATIEMPOSON

1 3 2 7 6 8 5 9 4

13

4 2 1 9 3 6 7 5 8

14

16

17

6 9 5 2 8 7 4 1 3

18

3

24

8 7 3 4 5 1 9 2 6

8

10

1 4 6 7 5 9 2 8 3

22

Sustituye los números por letras y hallarás una sentencia del dramaturgo español Jacinto Benavente (1866-1954).

22

9 7 3 2 4 8 6 1 5

7

2 8 5 6 3 1 4 7 9

4

LA frAsE

8 9 1 4 7 5 3 2 6

Coloca todos los números del 1 al 9 de manera que se cumplan correctamente las sumas.

4 3 2 9 1 6 7 5 8

sUmANdo

5 6 7 3 8 2 9 4 1

16

3 5 9 1 2 4 8 6 7

7

6 2 8 5 9 7 1 3 4

13

7 1 4 8 6 3 5 9 2

9

A R O

A T O N T D A I S A E S 4 7 1 2 5 8 6 3 9

13

7 8

U N I R E

9 3 5 6 1 4 7 2 8

6 3

S I O C G U E R A R I L E S R D A

6 8 2 9 7 3 4 1 5

6

C O N S T R U I A

2 5 7 8 6 9 3 4 1

17

9

A U V E N E N T C A M A I L I L L A A N U D N A D

8 9 3 1 4 2 5 7 6

11 14

B I S A B U E L O

1 4 6 5 3 7 9 8 2

R S U M T O R D E A O R A A N

17

3 2 8 4 9 5 1 6 7

13

17 20

VERTICALES 1 • Tablero contador.

2 • Herramientas.

3 • Gran felino.

4 • Mencione.

5 • Pechos.

SoLuCioNes

25

7 1 9 3 8 6 2 5 4

6

18

5 6 4 7 2 1 8 9 3

28 21

11

4

R A S

HORIZONTALES 1 • Capaces (fem).

2 • Danza.

3 • Alguno.

4 • Planta espinosa.

5 • Relativas al hueso.

15

7

S U S A N A

5

D E S E E

12

3

R I S O T A D A S

1

El objetivo de este juego es rellenar las casillas con números del 1 al 9 de forma que en ninguna serie de números, en horizontal o vertical, se repitan y que su suma dé como resultado el número que se indica.

R A G U

5

S E C A D R E R S E T L E A L S

4

R A R M E O N C D O A R S O S R A

3

D A P T A L S A A N S G A A N B A

2

S E M A N A R I O

1

Difícil

kAkUro

miNicRUcigraMa

9 5

V D E L R A T S O R I O S

RECTA

5

I

LÍNEAS BAROMÉTRICAS

3 1

2 9

O

VAYAN FUERA

1 4

1 2

INSOLADA

ESCUCHABAN

9 1 8

Medio

6 3

GUISADO DE

TELEVISION

IKER JIMÉNEZ Claves para misterios sin resolver

JORDI SÁNCHEZ: “HAY VECINDADES MUY TERRIBLES”

YANNICK VERGARA, UNA ACTRIZ NUEVA PARA ‘VAYA SEMANITA’

PILAR RUBIO VUELVE A LA PANTALLA CON EL CONCURSO ‘XXS’

ACTUALIDAD Iker Jiménez

“Las audiencias son un misterio que no llegamos a entender” LO DESCONOCIDO Y LO MISTERIOSO SIGUEN CONCITANDO CURIOSIDAD Y ADICCIÓN. ‘CUARTO MILENIO’ LLEVA SIETE TEMPORADAS EN CUATRO Y PARECE INAGOTABLE. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] ker Jiménez sigue rodeando al espectador de toda clase de misterios. Su programa ha resistido a todos los de Cuatro. Si volvemos la vista atrás y enfocamos la primera foto de familia de cuando se estrenó la cadena, veremos un extenso grupo de profesionales. Hoy solo queda él. Las audiencias, un misterio sin resolver, le han otorgado su beneplácito y todos los domingos por la noche es habitual verle rodeado de enigmas que atraen y asustan.

I

Sí, hemos arrancado la temporada con nuevas secciones y un decorado en el plató totalmente novedoso.

¿Influye mucho el plató a la hora de realizar el programa?

Sí, por supuesto. El que veis ahora los espectadores es el que más me ha gustado de los que tenemos. Es como un gran despacho y no es tan frío como el de antes.

¿Qué sección de las nuevas destacaría?

La videoteca. Hemos querido mostrar parte de los grandes programas de misterio que hubo en España en los años 70 y 80. También destacaría una especie de mapamundi, al que llamamos Mapa del misterio, 46 ❘ TELEVISIÓNON

Séptima temporada y el misterio parece un túnel sin fin.

“

Esta edición es la de la renovación, ¿no?

que es una sección en la que vemos en tiempo real cosas que están pasando en el mundo y que tienen que ver con nuestro programa. Aunque has pedido una, te voy nombrar la tercera innovación que me parece fuerte: los debates de actualidad y de los eternos temas que generan posturas enfrentadas. Estas son las novedades más reseñables.

No creo eso de que lo que va bien no hay que tocarlo”

Ja, ja, ja… Depende un poco de la concepción que uno tenga del misterio. Dentro de lo que desconocemos caben tantas cosas que quizá por eso no hemos agotado los temas.

¿Resulta infinito lo paranormal y lo sobrenatural?

Depende de cómo lo mires. La zoología, la arqueología, la antropología, la criminología e incluso el arte tienen un montón de parámetros donde existe el misterio, y podemos reflexionar sobre muchas cosas que no entendemos y que encierran

PERSONAL Edad: 38 años (10 de enero de 1973).

Lugar de nacimiento: Gasteiz.

Trayectoria: Se ha especializado en programas radiofónicos de tema esotérico, mágico, paranormal y pseudocientífico, simultaneándolos o alternándolos a veces con otros deportivos o de sucesos. Publicó con gran éxito de ventas su primer libro, Enigmas sin resolver, en 1999, y desde entonces contribuye regularmente a la lista de libros más vendidos. En la actualidad, presenta y dirige el programa de televisión Cuarto Milenio en Cuatro.

Es el más veterano de la cadena del logo rojo.

enigmas. El poder ir incorporando todas esas materias y sus especialistas hace que el misterio se convierta en algo infinito.

Cuarto milenio se ha convertido en un valor seguro para Cuatro, ¿no?

Bueno, en los medios de comunicación la seguridad es una cosa muy fantasmagórica.

¿Que dure tanto un programa de entretenimiento puede ser también un misterio sin resolver?

Puede ser, tendremos que incorporarlo en alguna sección. El hecho objetivo es que somos el programa que más está durando en Cuatro y soy el único presentador que queda de aquella foto inicial del arranque. Lo llevo con mucho orgullo porque creo que no es fácil. Recuerdo que había un grupo muy grande y con todo tipo de profesionales, seguro que algunos con mucho más talento que yo, pero es la audiencia la que te mantiene.

Creo que empezar un séptimo año en televisión es un gran logro. Quizá sí que este programa sea un valor seguro.

Pero como la tele es así, nadie te dice que de repente no empiece a flojear, o que a la gente no le guste, o que se canse.

¿Tiene alguna receta?

No, no hay recetas. El programa exige estar siempre en tensión e innovar y hacer cosas buenas. Eso de que lo que va bien no hay que tocarlo no va conmigo.

Desafía usted a muchos expertos que creen a pies juntillas en esa máxima.

En los siete años hemos hecho cambios, a veces para bien, a veces para mal, pero siempre intentando no conformarnos.

Nadie sabe cómo salir de esta crisis económica, ¿se ha convertido en un misterio?

Muchos piensan que sí. Uno de los temas a tratar son las cons-

piraciones y quién maneja los hilos en el mundo. Muchos dicen, yo no lo sé, que esta crisis obedece a una especie de plan preconcebido, pero no veo a quién puede beneficiar. Realmente nos están zumbando a todos y esto no nos lleva a ningún lugar. La economía no deja de ser enigmática. Uno de los debates más vistos de Cuarto milenio fue el que hicimos sobre los enigmas de la economía con varios expertos. Se habló de las leyendas del crack del 29 y de esas imágenes que tenemos de gente tirándose por la ventana.

¿Las audiencias son también un misterio?

Sin duda. Son un misterio incomprensible que nunca llegaremos a entender en su justa medida. Con unos cuantos miles de espectadores que dicen lo que ven se mueven miles de empleos, se derrumban estrellatos y egos, se movilizan millones de euros… Todo por unos dígitos que te dan al día siguiente del programa, y eso no deja de ser muy misterioso.

“

El programa te exige estar siempre en tensión e innovar”

Iker Jiménez es el único presentador que queda de la primera foto de familia de Cuatro.

Para todos los gustos

Los concursos triunfan en televisión

LOS CONCURSOS HAN VUELTO A TENER SU SITIO EN TELEVISIÓN, CON MÁS O MENOS FORTUNA, SE HAN CONVERTIDO EN IMPRESCINDIBLES. [TEXTO: A.M]

algunos ejemplos

Los concursos se conjugan en masculino: Jordi Hurtado, Carlos Sobera, Jesús Vázquez, Christian Gálvez y Jorge Fernández.

‘Saber y ganar’

La 2: un clásico imbatible Saber y ganar es un clásico de Televisión Española de preguntas y respuestas. Presenta este concurso Jordi Hurtado y se emite de lunes a domingo. Es un programa en el que participan personas que demuestran tener un alto nivel de cultura general. Está en la programación de La 2 de TVE desde febrero de 1997. Es el concurso más veterano de la televisión espa48 ❘ TELEVISIÓNON

ñola: en abril de 2010 celebró su programa número 3.000.

‘Atrapa un millón’

Antena 3: todo por la pasta

ganar. Se emite con éxito en países de todo el mundo: Gran Bretaña, Alemania, Grecia, Israel, Rusia, Turquía, Hungría, Estados Unidos, Albania, Ucrania, Australia, Italia y Francia.

‘Uno para ganar’ Carlos Sobera se ha convertido en un auténtico hombre concurso.

Aunque sus registros van más allá de este formato, no cabe duda de que es uno de los rostros más perseguidos por las cadenas a la hora de elegir presentador. Es un formato ligero fácil de ver y difícil de

Cuatro: premio al esfuerzo El concurso que conduce Jesús Vázquez presenta diez auténticos desafíos usando objetos que todos tenemos por casa. Tan solo hay

sesenta segundos para realizar la prueba. Un premio que se cuenta en miles de euros y un concursante dispuesto a afrontar el reto de ganarlo todo en un minuto son las bases de este espacio que también tiene una amplia proyección internacional. Uno para ganar es un concurso que ha revolucionado las parrillas de medio mundo (EEUU, Australia, Alemania, Colombia, Suecia, Bélgica, Uruguay...). Según el presentador, es un espacio hecho a su medida. Los concursantes que han pasado hasta el momento por el espacio no

ay muchos modelos de concurso: los tradicionales de cultura general, los de espectáculo, los de pruebas diversas o los de estilo reality. Todos se han

H

han conseguido llevarse el medio millón de euros que tiene asignado como tope.

‘Pasapalabra’

Telecinco: un rosco muy rico Es un concurso que se empezó a emitir en 2000 en Antena 3 y permaneció en esta cadena hasta 2007, momento en que pasó a emitirse en Telecinco. Está basado en un formato británico. Es el concurso que ha entregado el 10 de diciembre de 2011

convertido en imprescindibles en las cadenas de televisión y casi todos los canales tienen sus esperanzas puestas en formatos que llegan a muchos espectadores.

El buen momento que viven actualmente los concursos de televisión se nota, entre otras

mayor premio de toda la historia de la televisión española, 2.190.000 euros. Ha sido presentado por Silvia Jato y Jaime Cantizano en Antena 3; y actualmente por Christian Gálvez en Telecinco. En 2010 fue galardonado con el premio especial del jurado de los Premios Ondas por sus diez años de éxito en televisión. En cada programa participan dos concursantes, ayudados cada uno por dos famosos. En la parte principal se realizan varias pruebas jugando con palabras. En la parte final hay que intentar acertar el máxi-

cosas, en la absoluta consolidación de formatos más clásicos y veteranos (Saber y ganar, Pasapalabra) y en la buena marcha de nuevos programas incorporados en 2011 (Uno para ganar, Atrapa un millón, Ahora caigo...), y en que las cadenas se interesan

mo número de palabras (de un total de 25). El concursante que acierta las 25 palabras se lleva el bote, que se va formando con 6.000 euros cada día que alguien no se lo puede llevar.

‘La ruleta de la suerte’

Antena 3: una rueda mágica En La ruleta de la suerte, que está producido para Antena 3 por Martingala, cada día participan tres concursantes que se enfrentan a

cada vez más por estos formatos.

Las televisiones no descansan a la hora de comprar ideas fuera o de poner en marcha las propias. Pilar Rubio se encuentra grabando en Argentina un concurso espectáculo, XXS, que el grupo

un panel en blanco, en el que los jugadores deben adivinar las letras correctas que forman una palabra o una frase, con la ayuda de una ruleta que cuenta con 24 opciones. Según la opción elegida, los concursantes pueden comprar una vocal o intentar resolver directamente el puzzle. A diario, Jorge Fernández pone en juego un coche en La ruleta de la suerte, al que opta uno de los tres concursantes de ese día. Además, se ganan premios en metálico y un bote que se genera a lo largo de la emisión del concurso. Ha teni- ONTELEVISIÓN ❘ 49

Mediaset empezará a emitir en la nueva temporada. Paula Vázquez se ha ido a Antena 3 y es la candidata segura para presentar un nuevo programa, Te lo mereces, un formato de corte solidario donde se propugna el lema de Es mejor dar que recibir. Así,

cada concursante participa por algún allegado, amigo o conocido que esté pasando un mal momento económico y que será quien acabe recibiendo el dinero ganado.

La telerrealidad también tiene su punto de encuentro con los concursos. Los reali-

LAS CADENAS SABEN BIEN QUE ES UN FORMATO QUE FUNCIONA

ties con ganadores abarcan un amplio abanico televisivo. La aventura está muy presente en ETB-2 con El conquistador del Fin del Mundo o El conquistador del Aconcagua. Y Telecinco gana por goleada con la convivencia: la estrella sigue siendo GH.

Arturo Valls y Julian Iantzi son referentes de concursos en Antena 3 y ETB-2.

do etapas anteriores con el nombre ligeramente modificado, como La ruleta de fortuna.

‘Ahora caigo’

Antena 3: el riesgo de caer Es un concurso impredecible que une el suspense de una batería de preguntas con un elemento sorpresa: el puro azar. Un único concursante, que parte con dos comodines para consumir en cualquier 50 ❘ TELEVISIÓNON

momento, se enfrenta a diez adversarios que tienen una cantidad de dinero oculta en sus respectivos atriles. Los participantes se enfrentan cara a cara en una lucha contra el reloj y solo tienen 30 segundos para responder a preguntas de cultura general. Si no dan con la respuesta correcta en el tiempo marcado, lo pierden todo y la trampilla sobre la que están posicionados se abre y caen al vacío. Está presentado por el actor Arturo Valls, que muestra su faceta más divertida y fresca en un concurso que está sorprendiendo por su

aceptación.

‘El conquistador del Aconcagua’

ETB-2: aventura en estado puro El conquistador del Aconcagua es un reto para dieciséis concursantes que quieren conquistar la cima más alta de América. Al frente de este espacio se encuentra un presentador infatigable en los concursos de aventuras, Julian Iantzi.

En estos momentos, ETB-2 emi-

te la segunda edición de este concurso de riesgo, que terminará el 25 de este mes y dejará paso a otra aventura más, el veterano reality El conquistador del Fin del Mundo. Ambos espacios tienen gran aceptación entre los espectadores vascos y son los únicos realities-concurso de aventura que existen en las televisiones del Estado español. El conquistador del Fin del Mundo acumuló en su última edición una audiencia superior al 20%, muy por encima de la media de la cadena, de la que es un estandarte.

Telecinco

Pilar Rubio, presentadora de ‘XXS’ PILAR RUBIO SIGUE SIENDO LA NIÑA BONITA DE VASILE. EL NUEVO CONCURSO DE GRAN FORMATO DE LA CADENA, ‘XXS’, ES PARA ELLA. [TEXTO: A. MIGUEL] ras Piratas, Operación triunfo y una breve aparición en Palomitas, Pilar Rubio (Madrid, 17 de marzo de 1978) regresará nuevamente de manera regular a la televisión, casi un año después, para liderar el Grand Prix Gigante (XXS) que está preparando Mediaset. La presentadora madrileña forma junto con el humorista y productor Enrique Pérez Vergara Flipy (Involución, El hormiguero), que es el nuevo fichaje del grupo, la pareja elegida para comandar el nuevo concurso familiar de pruebas variadas.

Esta apuesta, inspirada en Grand Prix y ¡Guaypaut!, comenzará a grabarse en los próximos días en Argentina –donde se encuentra el plató, como sucedió hace varias temporadas con el ¡Guaypaut! de Carmen Alcayde– y está previsto que sus emisiones, pensadas para el prime time semanal de Cuatro, den comienzo estas mismas Navidades. Los protagonistas de XXS serán familias de cuatro miembros, formadas por los padres y dos hijos, que tendrán que enfrentarse a labores domésticas muy habituales... pero con una característica muy especial: el gigantesco tamaño de los objetos.

T

Realizar tareas cotidianas como poner la lavadora, pasar la aspiradora o secarse el pelo puede convertirse en una divertida hazaña si el volumen de los objetos supera 100 veces el original y están repartidos en una carrera de obstá-

SE TRATA DE UN CONCURSO DE GRAN FORMATO QUE SE GRABA EN ARGENTINA culos. En el concurso, las familias competirán entre ellas en distintas pruebas físicas donde la creatividad, la fuerza y la resistencia tendrán un valor añadido, todo dentro de una casa reproducida a gran escala.

XXS contará con un espectacular decorado. Este concurso se ha convertido en uno de los formatos de entretenimiento más populares de países como la propia Argentina, Turquía, Brasil, Chile y Portugal.

LA FAVORITA A la espera

del lanzamiento en 2012 de la nueva edición de ¡Más que baile!, la cúpula de Mediaset y su consejero delegado, Paolo Vasile, tienen plena confianza en la que fue reportera de Sé lo que hicisteis, por lo que Pilar Rubio ha recibido el visto bueno para comandar esta apuesta familiar.

Después de su millonario fichaje, el grupo quiere que Rubio siga teniendo proyectos en marcha, al ser una de las apuestas más fuertes del canal de Fuencarral. En su momento se dijo que abandonó La Sexta tras haber firmado un contrato que podría haber ascendido a un millón de euros.

Desde su llegada a la cadena privada han sido varios los pro-

gramas y especiales –como las Campanadas de Fin de Año– en los que Rubio se ha ido embarcando, aunque casi siempre con escaso éxito. Por ello, su paso por Telecinco no está siendo rentable para una cadena que esperaba mucho más de la explosiva presentadora. Ahora, esta ex estudiante de Ciencias Económicas que abandonó la carrera por el mundo de la farándula tiene una nueva oportunidad de reivindicar su valía y volver a la primera línea profesional.

Yannick Vergara

“Reconozco que soy más pija que choni” NAGORE AIZPURU ES UNA CHONI FINGIDA. YANNICK VERGARA, EN LA VIDA REAL, ES MÁS PIJA QUE ELLA A LA HORA DE VESTIR. PERSONAJE Y ACTRIZ TIENEN EN COMÚN LA INOCENCIA Y LA BONDAD. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] annick Vergara se ha incorporado en la novena temporada a Vaya semanita. Es una joven actriz de Barakaldo que da vida a varios personajes en el programa de humor de ETB-2. El principal es el de Nagore Aizpuru, una licenciada en Física que no encuentra trabajo y que se transforma en una choni para poder lograr un puesto de dependienta en una tienda de ropa. Un papel que a ella le resulta divertido de interpretar y una experiencia maravillosa en su curriculum profesional. Es licenciada en Traducción e Interpretación, pero su vocación es la de actriz.

Y

hacer mucho más

¿Le sorprendió que le llamaran para esta nueva temporada del programa?

Sí, siempre te sorprende que te cojan para un trabajo. Hay muchos actores y hay mucha crisis. Los de Pausoka ya me conocían porque había trabajado durante tres años en Goenkale. Estoy encantada de que me hayan llamado para poder probar este registro, porque yo había hecho más drama.

Da vida a Nagore Aizpuru, una choni fingida. ¿Cree que

“ “

¿Qué tal está resultando la experiencia en Vaya semanita?

Muy bien, increíble, un cambio radical también para mí y para mi vida, pero muy a gusto. Hay un equipo maravilloso y los compañeros son estupendos.

¿Había trabajado en ficción de humor?

Un poco, estuve en la primera temporada de ¡Qué vida más triste! y también en alguna obra de teatro. Vaya semanita me da la oportunidad de

Me conocen por el papel que hice en ‘Goenkale’, Rakel”

Hacer humor en ‘Vaya semanita’ es una gran oportunidad”

en la vida real hay alguna como usted?

Creo que con la crisis que estamos sufriendo hay demasiadas personas en esa situación. Hay gente que no encuentra trabajo con una carrera, un máster o un postgrado y que con una formación increíble tienen que aceptar trabajos que no se habrían imaginado cuando entraron en la universidad, pero hay que sobrevivir y salir adelante.

¿Tiene usted algo que ver con Nagore?

Como ella soy muy inocente, pero en la faceta choni muy poco. A pesar de ser de Barakaldo reconozco que soy muy poco choni…

Como le oigan los de Barakaldo... ¿Hay muchas chonis en su pueblo?

Hay muchas chonis, mucho pijo y mucho de todo, pero los fines de semana, según en qué zonas, sí que se ven muchas chonis.

¿Cómo es la choni para usted?

Divertida. En Vaya semanita soy el contrapunto de Janire, el personaje que hace Miriam. Janire es la que tiene el estilo choni de verdad, y Nagore va saliendo del paso como puede. Me parece un personaje muy entrañable.

Durante tres años estuvo en Goenkale.

Y fue una experiencia increíble. La veo siempre que puedo. Echo mucho de menos a la gente que trabajaba conmigo y al personaje que tenía.

Y trabajó en ¡Qué vida más triste!, una serie que nació en internet y saltó a televisión.

Sí. Es más, yo no la había visto nunca en internet, me llamaron y fue una gran experiencia.

Una producción muy sencilla que atrapó a mucha gente.

10 de diciembre de 2011

No entiendo mucho de técnica televisiva, pero sí que era mucho más simple que otras producciones en las que he estado. Pero a veces, lo simple también engancha.

Me siguen reconociendo por Goenkale y todavía me llaman Rakel. Ahora veo que también hay otro tipo de gente que se empieza a girar.

¿Cómo está la situación para los actores? ¿Se ve de choni en alguna tienda?

No, para nada. La gente mira pero no se acerca mucho, y la que se acerca lo hace con mucho cariño. Siempre me han tocado personajes que empatizan muy bien con el público, sobre todo con las señoras mayores y con los críos.

¿Le molesta que le miren?

Me parece que al paso que vamos va a ser que sí. Viendo cómo está la situación parece que no puede empeorar más, pero nos sorprende la propia realidad. Habrá que currar de lo que vaya saliendo, no se me van a caer los anillos.

¿Más proyectos a la vista?

¿Le gusta la moda?

Tengo que reconocer que cada vez soy un pelín más pija. Eso me lo dicen, sobre todo, mis padres. Intento rodearme de compañeras actrices que saben de moda y me echan un cable para ir de compras.

¿Qué aficiones tiene?

“ “

El cine, el teatro, la música, la lectura… Y también mis amigos. Intento sacar un rato como sea para desconectar del trabajo y quedar con gente que no tenga nada que ver con este mundo. Soy una chica normal, como cualquiera, y a todos nos gusta poder desconectar de vez en cuando, aunque tu trabajo, en mi caso la interpretación, te apasione y sea una auténtica vocación.

¿Le reconocen por la calle?

PERSONAL

Me gustan el cine, el teatro, la música... y los amigos” Intento sacar un rato como sea para desconectar del trabajo”

Edad: 28 años.

Lugar de nacimiento: Barakaldo (Bizkaia).

Trayectoria: Estudió Traducción e Interpretación. Su vocación siempre ha sido la de convertirse en actriz.

Durante tres años dio vida a Rakel en Goenkale, serie de ETB-1. Ha trabajado también la primera temporada de ¡Qué vida más triste!, ficción de humor que emitió hace un par de años La Sexta. Ha participado en distintas obras de teatro, entre ellas Menú para tres. Desde hace varias semanas los espectadores de ETB-2 pueden verla en el renovado programa de humor Vaya semanita.

De momento no. A ver si aguantamos con este y la gente nos da una oportunidad. Y también hago algún cortometraje, pero sin remuneración.

Veo que el sector está durísimo.

Muy duro, pero en los cortometrajes que me he metido es porque merecen la pena como actriz, y aunque no me paguen en metálico recompensan de otras maneras.

¿Quería ser actriz de pequeña?

Desde Preescolar llevo diciendo que quiero serlo, para desgracia de mis padres, y he luchado para conseguirlo contra viento y marea. Sé que es una profesión difícil, ahora todas lo son porque no hay muchas oportunidades para nadie, pero es lo que me gusta.

¿Sus padres no le veían en ese oficio?

En principio no, pero ahora se les va cayendo la babilla y lo van aceptando mejor. Una vez que me vieron en Goenkale y comprobaron que me iban saliendo trabajos lo van llevando bastante mejor.

¿Tenía plan B por si esto no funcionaba?

Estoy licenciada en Traducción e Interpretación y en épocas de vacas flacas he estado traduciendo películas, documentales y dibujos animados.

ONTELEVISIÓN ❘ 53

SERIES Jordi Sánchez

“A mí no me gusta nada ser presidente de una comunidad” LE GUSTA EL PODER COMO A NADIE Y SOLO HA ENCONTRADO UNA FORMA DE EJERCERLO, COMO PRESIDENTE DE UNA DELIRANTE COMUNIDAD DE VECINOS. ES ANTONIO RECIO EN ‘LA QUE SE AVECINA’. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] ordi Sánchez no tiene manía al odioso Antonio Recio de la serie de Telecinco La que se avecina. Le da vida y está encantado con el personaje, pero reconoce que más defectos no puede tener.

J

“ “

¡Vaya carácter que tiene Antonio Recio!

Es solo un bendito y lo que quiere es lo mejor para la comunidad. A él le gusta ser presidente de la comunidad, pero se lo ponen muy difícil.

¿Se imagina una situación similar en la vida real?

Uffff, da pereza. Puede ser divertida una situación así para un fin de semana, pero imagínatelo de continuo. Quita, quita, no me gusta nada.

¿Jordi Sánchez es más discreto que Antonio Recio?

Por supuesto. Los actores no somos como nuestros personajes. Les damos la percha, pero nada que ver con nosotros.

¿Cómo es Jordi Sánchez como presidente de su comunidad?

Al revés que a Recio, a mí no me gusta nada y no voy por la escalera con la pistola en la mano.

Procuro escaquearme de la presidencia, pero cuando me toca, la asumo.

Su personaje vive el cargo con pasión.

Ja, ja, ja… Antonio Recio esta54 ❘ TELEVISIÓNON

Antonio Recio es un infeliz que busca proyección” No conozco a nadie en la vida real con tantos defectos”

ría en la cárcel si fuera de verdad. Es un papel muy distorsionado. El es un hombre infeliz que busca proyectar su importancia social a través de un cargo en la comunidad de vecinos.

A Antonio Recio no se le puede poner un defecto más, es que no le cabría.

Es homófobo, machista, ultraconservador, tiene mala leche, es un histérico, sentimentalmente un inestable, se lo tiene creído, piensa que como él no hay nadie…

No siga, pobre hombre.

Nunca un personaje ha reunido tantos defectos, es que es un asco de hombre, pero yo le he cogido cariño. Eso sí, no me extraña que el resto de los

PERSONAL

Edad: 47 años (13 de mayo de 1964).

Lugar de nacimiento: Barcelona.

Trayectoria: Diplomado en Enfermería, abandonó su primera profesión para dedicarse a la Interpretación. Tras licenciarse en el Institut del Teatre de Barcelona fundó, junto con un grupo de actores amigos, las compañías teatrales Krampack, S.L. y L’Avern Produccions. Además de actor es guionista. En televisión, su trabajo ha estado centrado en series de la televisión catalana. Actualmente da vida a Antonio Recio, uno de los personajes más histriónicos de la producción La que se avecina.

mortales le vean como una cosa monstruosa. Hay que fijarse en las rabietas que coge y en las chapuzas en las que se mete.

¿Una imagen distorsionada del nuevo rico?

Puede interpretarse así. Tiene un negocio, le va bien y cree que el mundo es suyo, eso hasta que se da una buena torta y entonces empieza a vivir de las apariencias. Eso ha pasado mucho, los nuevos ricos se lo creen y luego se caen del pedestal. Con la crisis lo estamos viendo.

Lleva mucho tiempo con el personaje, ¿no le cansa?

No, no me cansa porque es un bombón de personaje. Los guionistas han creado un personaje perfecto para que los espectadores vean con humor algunos defectos que todos tenemos, pero desde luego sería imposible tener tantos como Recio. No se priva de nada, tiene todas las pegas del mundo.

¿Conoce a algún Recio real?

Tan extremista en planteamientos como este, creo que no.

Hay Recios a la mitad, Recios que son homófobos, Recios que tienen mucha cara, que son misóginos y machistas… No creo que en la vida real haya otro igual.

¿No inspira ternura?

En el fondo, en el fondo, en el fondo… Si lo analizas, y no hay por qué hacerlo porque es un personaje de humor, posiblemente te dé lástima, ternura es mucho decir. No es un personaje tierno, es más bien divertido y te permite pasarlo bien mientras le das vida.

Tiene que ser terrible andar siempre cabreado por la

vida...

Mira, de esos sí que hay muchos. Pero no están cabreados con el vecino, el problema es que están cabreados con ellos mismos.

Es usted guionista, ¿ha tenido tentaciones de cambiar alguna vez el guión?

Siempre que lees algo se te ocurren ideas, pero en esta serie somos muy fieles al texto. No he metido nada mío, yo separo mucho el tema de actuar y el de escribir. Respeto el texto de los guionistas de la serie, que además está muy bien. A mí sí me han querido cambiar un texto que había escrito y no me gustó nada. Las ideas son buenas, pero los guionistas tienen que batallar para que el texto sea el que ellos han redactado.

¿Le han dicho algo por la calle respecto a su personaje?

No, y siempre he pensado que la gente le tiene manía. Pero creo que es un personaje que mantiene las distancias. Todo le sale mal y eso gusta al público: la vida le castiga, la comunidad no le hace ni caso... Para los espectadores es agradecido como personaje. Es un cabrón, pero como no le salen las cosas bien, a mí como actor me salva de que me insulten por la calle.

¿Y no le reconocen?

Bastante, aunque no llevo para nada las pintas de la serie. Voy vestido normal y no en la línea de los años sesenta, como en la serie, con laca en el pelo y esa ropa. Y me gusta que la gente me reconozca. Es la única profesión en la que te aplauden.

Es diplomado en Enfermería, nada que ver con actor.

En casa me decían que la interpretación no me iba a dar dinero, que mejor hacer otra cosa, que de eso no iba poder vivir...

Lo típico. Con 18 años piensas que a lo mejor puede ser verdad y por eso busqué una carrera en la que todos tenían trabajo: enfermero. Y ejercí durante un tiempo.

10 de diciembre de 2011

Jordi Sánchez asegura que no tiene nada que ver con su personaje, Antonio Recio.

ONTELEVISIÓN ❘ 55

dvd

Resacón 2, ahora en Tailandia

[TEXTOS: CARLOS MARCOS]

Zooloco

Capitán América El primer vengador

Beginners (Principiantes)

Kirby’s Adventure Wii Para Wii

Las segundas partes nunca defraudan siempre que no se pongan las expectativas muy altas o que uno se conforme con ver un poquito más de lo mismo.

Aquí sucede un poco de todo esto, pero además sorprende por méritos propios, así que todo va rodado. Los cuatro amigotes viajan a Tailandia para asistir a la boda de Stu, quien opta por una despedida de soltero tranquila para evitar nuevos desmadres. Pero ni se imagina lo que le espera.

He aquí el habitual DVD de todas las Navidades, que en realidad debería venderse en farmacias porque es un magnífico relajante para los padres, con efectos secundarios tan buscados como mantener a los peques pegados a la tele durante hora y media gracias a la historia de unos animales que adoran hablar con su dueño y deciden darlo a conocer para evitar que se marche. Atención a las voces famosas de la versión original.

Esto de los superhéroes va por barrios. Hay defensores de Superman, de Batman, de Daredevil o del mismísimo Superlópez (que injustamente aún no tiene película a su nombre), así que no diremos mucho si destacamos que hay quien considera a este superhéroe y esta peli una de las mejores, porque suena a marketing. Chris Evans protagoniza esta eficaz y entretenida adaptación del cómic de Marvel con forma de soldadito patriótico.

Ewan McGregor, Christopher Plummer y Melanie Laurent protagonizan esta comedia que hace bueno el dicho de “sorpresas te da la vida” o “por qué no valoramos las cosas que tenemos hasta que las perdemos”. Es comedia, sí, pero con mensaje y llamadas a la reflexión. Un joven se da cuenta de lo principiante que es en el amor al conocer el amor verdadero y recuerda los pasos que dio su padre para luchar por conseguir un amor real.

entrevista impertinente JORGE FERNÁNDEZ / ‘LA RULETA DE LA SUERTE’

“En Mozambique siempre tienen una sonrisa” ¿Cuál fue su reacción cuando le ofrecieron ser embajador solidario de la campaña de la Fundación Antena 3?

Me llamaron para proponérmelo. ¿Quieres ir a Mozambique con la Fundación Antena 3? Me quedé dos segundos pensando y en ese tiempo me vinieron como cien cosas positivas y ninguna negativa.

¿Había viajado antes a Mozambique o a algún otro país africano en situación de pobreza extrema?

56 ❘ TELEVISIÓNON

Había ido a lo típico, Marruecos y poco más, pero no al África subsahariana ni a países con un nivel de pobreza como estos. No había estado nunca. Quería ayudar, pero nunca había tenido la oportunidad que se me ha dado ahora para hacer algo realmente bueno.

¿Cuál fue su primera impresión al llegar a Mozambique?

Llegamos a Maputo, una ciudad bastante grande, y nada más salir del aeropuerto ves mucha pobreza y

piensas: Si está así la ciudad, ¿cómo estarán las aldeas a las que vamos?

¿Qué es lo más le ha impresionado?

Que la gente de allí siempre tiene una sonrisa. Es lo que siempre se suele decir, pero en este caso es verdad, por mucho que no tengan de nada, o que no hayan comido ese día, porque hay jornadas en las que solo toman un plato de maíz machacado. No tienen nada material, pero te ofrecen un cariño enorme.

Vuelve a la consola grande de Nintendo este entrañable personaje rosa tras darse un reciente garbeo por la portátil nipona. Es su tercera historia en un año, lo que da cuenta del éxito del personaje, que ya rivaliza con su compañero Super Mario en el siempre imaginativo y adictivo mundo de las plataformas. Como jugar juntos ayuda a la familia a permanecer unida, permite hasta cuatro jugadores a la vez. A partir de 7 años.

www.lavidaesbella.es ON navidad indd 1

07/11/11 10:53

NOTICIAS

La serie documental mostrará distintas realidades médicas.

La Sexta graba el docudrama ‘Cuerpo médico’ La Sexta ha comenzado la grabación de Cuerpo médico, una de las nuevas apuestas de la cadena para esta temporada. Quiere abrir una ventana a la realidad y se adentra en el género actual con esta serie documental que retrata el día a día de un grupo de profesionales médicos con una misma pasión, pero con dife-

rentes maneras de vivirla. Producido por Eyeworks Cuatro Cabezas (CQC, Billete a Brasil), el nuevo docushow se adentra en la vida de un médico de emergencias, un cirujano de prestigio, un médico rural, dos residentes (MIR) y una pareja de enfermeros para contar todo lo que les rodea; desde su relación con los pacientes hasta su vida personal, pasando por los casos clínicos a los que se enfrentan y los aspectos más desconocidos de su profesión.

Katie Holmes y Greg Kinnear, los Kennedy televisivos.

Un perfume solidario de Ana Rosa Quintana

Cosmopolitan TV emitirá la polémica serie ‘Los Kennedy’ En este mes de noviembre que acaba de finalizar se han cumplido 48 años del que es, quizás, el asesinato más estudiado y a la vez más misterioso de la historia de EEUU. El 22 de noviembre de 1963, el presidente John Fitzgerald Kennedy, conocido como JFK, era asesinado mientras circulaba en la limusina presidencial por la plaza Dealey de Dallas.

La controvertida vida de una de las familias más poderosas de los Estados Unidos llegará muy pronto a España de la mano de Cosmopolitan Televisión, cadena que estrenará en primicia Los Kennedy, una miniserie de ocho capítulos que retrata los logros, 58 ❘ TELEVISIÓNON

fracasos, lealtades, amores, resentimientos y traiciones de un clan bendecido con grandes triunfos, pero también perseguido por la tragedia. El estreno de esta producción está previsto para el próximo domingo 29 de enero, a las 22:00 horas. Con actores de primera fila y ganadora de varios premios Emmy, Los Kennedy cuenta con Greg Kinnear encarnando a la mítica figura de John F. Kennedy en un relato que absorbe al espectador y con Katie Holmes (Batman Begins, Última llamada) dando vida a su mujer, Jacqueline Bouvier. En EEUU, además, ha sido una serie muy polémica.

Ana Rosa Quintana.

Ana Rosa Quintana prestará su imagen para el lanzamiento del perfume Estilo Ana Rosa, una fragancia creada por Puig, cuyos beneficios se destinarán en su totalidad a labores de asistencia humanitaria como el Centro de Desarrollo Infantil Ana Rosa en Matagalpa (Nicaragua). En la actualidad, Ana Rosa Quintana, a través de su compromiso con la ONG Infancia Sin Fronteras, trabaja para devolver la sonrisa a miles de niños en el centro de Matagalpa, un complejo para que 1.200 niños de entre 0 y 14 años puedan disponer de la sanidad y la educación necesarias.

Manuel Díaz tendrá un ‘reality’ en Cuatro CUATRO SIGUE EN SU TÓNICA DE PROYECTAR REALITIES DE SUPERACIÓN. EL ÚLTIMO LO CONDUCIRÁ EL TORERO MANUEL DÍAZ ‘EL CORDOBÉS’.

Manuel Díaz ‘El Cordobés’, nueva cara para Cuatro.

‘The voice’, nueva apuesta de Telecinco La principal cadena de Mediaset, Telecinco, prepara la versión española de The voice, un talent show que en otros países tiene jueces como Christina Aguilera o Alejandro Sanz. El objetivo: encontrar la 10 de diciembre de 2011

M

anuel Díaz El Cordobés se prepara para dar una nueva estocada en televisión. El torero ficha por Mediaset para hacerse cargo de la conducción de un nuevo coach de aventuras y superación que será emitido por Cuatro, tal y como adelantó el propio torero durante su visita a La noria.

Aunque no entró en demasiados detalles durante su entrevista con Jordi González, confirmó el lugar de rodaje de su nueva aventura televisiva, así como algunos detalles sobre la dinámica del espacio: “Voy a ir a la Patagonia argentina a grabar este programa en el que vamos a ayudar a la gente. Tendré que dormir en el campo, habrá aventura... El cásting comienza en breve”.

El programa, por tanto, seguirá la línea de los últimos coach del segundo canal de Mediaset, como El campamento, también realizado por Plural y presentado por el ex deportista Pedro García Aguado.

Actualmente, Manuel Díaz y la producción del programa trabajan en cuadrar el calendario de grabación en función de la disponibilidad del torero y para evitar que se solape con próximos eventos taurinos en los que su presencia esté ya comprometida.

De reojo

ALBERTO GUZMÁN dereojo-on.blogspot.com

CÍRCULO DE LECTORES Será porque peco de antiguo o porque estas semanas previas a la Navidad vivo hipersensibilizado, pero el caso es que cada día soporto menos a esa porción de la sociedad que critica al Círculo de Lectores. Son, sin duda, gente desalmada, maligna y carente de toda empatía para con los socios que formamos parte de dicha entidad: que si “comprar por catálogo existiendo internet es de tipos carcas”, que si es absurdo formar parte “de un club que te exige un desembolso mensual”, que si los descuentos “no superan los tres euros”…

En fin, un listado de duras e infundadas críticas contra este asociacionismo circular que entristece, y mucho, a socios como servidor. Amantes del pop, el cine y la lectura (también de los productos teletienda de las últimas páginas) que aún vivimos con ilusión y regusto esos primeros días de mes en los

mejor voz del país. Este será el cometido que se propondrá The voice, título del nuevo concurso que formará parte de los proyectos que Telecinco estrenará a lo largo de la temporada tras sus excelentes precedentes: se ha estrenado con notables registros de audiencia en Holanda, Estados Unidos, México, Bulgaria, Portugal, Rumanía, Polonia, Ucrania y Albania.

que llega el catálogo publicitario al buzón de casa, esos subrayados de libros, pelis y CDs con opción a compra, y ese tufillo a tienda de fotocopias que impregna cada sobre que entrega tu agente.

Rituales decenarios de los que todavía queremos seguir Christina Aguilera.

gozando.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

El juicio de ‘Bones’

11

El juicio contra Heather Taffet, la mujer que enterró vivos a Brennan y Hodgins e intentó matar a Booth, se va a celebrar, y el equipo no descansa para reunir pruebas. La inteligente criminal confirma que se defenderá a ella misma en el juicio. La Sexta, 23:20 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 09:00 Destino: España Reportajes.

09:55 Comando actualidad Reportajes.

10:55 Cine para todos 12:30 Cine para todos 14:00 Lo que hay que ver Magacín.

14:30 Corazón Magacín de sociedad.

15:00 Telediario 1 15:50 El tiempo 16:00 Sesión de tarde 17:30 Sesión de tarde 19:00 +Gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 La película de la semana 24:00 Especial cine 01:30 Pelotas Serie.

02:55 Estudio estadio Deportes.

04:25 TVE es música 05:00 Noticias 24h

ETB-1 07:15 07:45 07:55 08:05 08:35 09:05 09:50 10:00 11:00 11:30 11:45 12:15 14:30 14:55 15:25 16:00 17:00 19:30 20:28 20:50 20:55 21:25 22:30 23:25 00:25 00:50 01:20

La 2 08:45 09:00 09:15 09:30 10:00 10:30 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 15:30 16:10 17:05 18:00 18:15 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:30 22:00 23:00 23:30 01:00

Shalom Islam hoy Buenas noticias tv El mundo se mueve Últimas preguntas El día del Señor Pueblo de Dios Babel en TVE Los oficios de la cultura E+i emprendedores innovadores Jose made in Spain El escarabajo verde Arqueomania Saber y ganar Grandes documentales Buscamundos Miradas 2 Zoom net Yo de mayor quiero...

Mas que perros y gatos Tres 14 Pagina 2 Al filo de lo imposible Redes 2.0 Documentos TV Pienso luego existo Musical.es Diálogos

60 ❘ TELEVISIÓNON

Sustraia Kerman mintzalagun bila Bizi berria Mexikon barrena Chiloé Jatearen egiak Egi bidean Meza Santua Iparraldearen orena igandea Kerman mintzalagun bila Zu Kirolari Saskibaloia: Endesa liga Gaur Egun Eguraldia Lau t’erdi barruan Herri kirolak ETB kantxa Gol Festa Gaur Egun Eguraldia Arregitarrak Finlandia Hitzetik hortzera Kultura gaua Kerman mintzalagun bila Iparraldearen orena igandea Gol festa

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 07:00 Megatrix Programa de animación dedicado a los más jovenes de la casa.

13:30 Decogarden 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1

06:45 Army wives 09:00 El coche fantástico Serie.

12:00 Más que coches GT Motor. Reportajes presentados por Carolina Alcalá.

13:00 I love tv Vídeos.

15:00 Informativos Telecinco 16:00 Vuélveme loca Magacín de cotilleos y actualidad social 18:00 ¡Qué tiempo tan feliz!

Magacín presentado por María Teresa Campos.

20:55 Informativos Telecinco 22:00 Aída Serie.

23:15 Aída Serie.

00:15 El debate: aventura en el bosque 02:30 Locos por ganar Serie.

04:00 Nosolomusica 04:30 Infocomerciales 05:30 Fusión sonora

15:45 18:00 20:00 21:00 22:00 22:15 00:00 02:30

ETB-2 07:15 07:40 08:30 08:40 09:20 09:55

10:35 11:05 11:45 12:15 14:58 15:55 16:00 17:40 19:20 20:58 22:05 22:20

00:10 01:50 03:30

Del país de los vascos Los años brillantes Nueva vida EITB Kultura Hora GMT Reportajes internacionales.

Palabra de ley Programa de información parlamentaria.

Teknopolis Sustraia Bat to London 2012 Documental.

Rex Serie.

Teleberri Eguraldia Siempre cine Cineaventura Cineaventura Teleberri Eguraldia El conquistador del Aconcagua Aventura.

Cine 2 Mi querido Klikowsky Serie.

Musika gauak

Lourdes Maldonado.

Multicine Multicine Multicine Antena 3 noticias 2 Lourdes Maldonado.

Ver cine Cine Cine Ver cine

Cuatro 06:45 08:15 11:00 12:00 14:00 14:50 15:45 18:00 20:00 20:45 21:30

El zapping de surferos Trabajos sucios El último superviviente El encantador de perros Noticias cuatro Deportes cuatro Home cinema Home cinema Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Pekín express, camino a la final Reality.

22:30 Pekín express 00:30 Cuarto milenio

La Sexta 07:00 07:15 08:30 08:55 10:00 11:00 12:00 13:00 13:55 14:55 15:30 17:15 18:00 20:00 21:00 21:30 22:25 23:20

02:45 03:30 04:20 06:00

Terror en estado puro Los supervivientes Cuatro astros Shopping

02:15 06:00

Teletienda La Sexta en concierto Destruído en segundos Fronteras de la construcción Mighty ship Jesse James es hombre muerto Las reparaciones más difíciles del Mega factorías La Sexta/Noticias La Sexta/Deportes Cine El club de la comedia Humor Minuto y resultado liga 2011/2012 La Sexta/Noticias La Sexta/Deportes El club de la comedia Humor.

Salvados Humor.

Bones Serie.

Astro tv Esoterismo.

Teletienda

LUNES

‘Homicidios’ y un asesino al descubierto

12

Tras descubrir que el doctor Salas es el Cazador, Eva y Sóller redoblan sus esfuerzos por localizarlo para impedir que acabe con la vida de otros.

El experto psicólogo constata que el asesinato en 2007 de Cristina Sánchez-Lago hizo aflorar en él su instinto homicida. Telecinco, 23:45 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE Ana Pastor.

10:15 La mañana de la 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín presentado por Anne Igartiburu.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 La fuerza del destino Serie.

18:10 La casa de al lado 19:00 +gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Águila roja 23:30 Programación a determinar 01:45 La noche en 24h 03:25 TVE es música

La 2 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 20:45 21:00 22:00 23:30 24:00 00:50 02:20 03:10

Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber En movimiento Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Archivos tema Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 Mi reino por un caballo Zoom tendencias Cámara abierta Documentales culturales El cine de la 2 La 2 noticias Documental Cine Busca mundos Apocalipsis: la segunda guerra mundial 04:55 Programación a 05:15 Zoom net

10 de diciembre de 2011

ETB-1 08:00 08:30 09:00 09:05 10:05 10:40 11:10 11:35 12:10 13:00 13:10 14:00 14:45 14:50 15:20 15:55 18:00 18:05 19:20 19:50 20:00 20:55 21:35 22:05 23:10 00:05 00:35 01:00 01:40

Mihiluze Chiloé Kerman Kultura gaua Namaste Teknopolis Sut&blai Udazken loreak Gerra zibila Euskadin Kerman Bidaide Gaur Egun Eguraldia Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Eguraldia Gaur Egun Azpimarra Mihiluze Goenkale Goenkalez blai EITB Kultura Gauberri Azpimarra Arratsaldero

Antena 3 06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:30 Ahora caigo Concurso presentado por Arturo Valls.

19:45 Atrapa un millón Concurso presentado por Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 noticias 2 21:35 Deportes 21:40 El tiempo 21:45 El hormiguero 3.0 22:30 Cine 02:00 Y gano porque me toca 02:30 Una semilla, una vida 02:45 Adivina quién gana esta noche

ETB-2 07:00 Palabra de ley 07:30 Robin food Cocina.

08:00 Egun on Euskadi Informativo.

10:15 Forum Entrevistas.

11:10 Bonanza Serie.

13:05 Rex Serie.

13:55 Robin food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:35 Cine western 18:30 Cine western 20:15 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 Vaya semanita Humor.

23:40 Objetivo Euskadi 01:10 Teleberri 01:40 Ni más, ni menos 03:30 Noches de música1

Cuatro 06:45 07:15 08:00 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45 17:30 18:30 20:00

El zapping de surferos O el perro o yo (EE.UU.) Top gear Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Salta a la vista El comecocos Noticias cuatro

Tele 5 6:30 9:00 12:45

14:30 15:00 15:45 20:00 20:55 22:00

22:45 C.S.I. Nueva York Serie.

23:45 Homicidios Serie.

01:15 C.S.I. Miami Serie.

02:45 Locos por ganar Concurso.

La Sexta 07:00 08:10 09:05 10:05 10:30 11:25 12:25 13:55

15:00 15:30 17:05

19:55 20:45 21:30 22:30 00:15 02:15 03:00 06:15 06:30

Deportes cuatro 2 Frank de la jungla Uno para ganar Diario de ...

Ciudades del pecado Cuatro astros Shopping Puro cuatro

Informativos Telecinco El programa de Ana Rosa Magacín.

Mujeres y hombres y viceversa Magacín.

De buena ley Informativos Telecinco Sálvame diario Pasapalabra Informativos Telecinco C.S.I. Miami

20:55 21:30 22:25 00:15 02:35 06:00

La Sexta en concierto Este es mi barrio Crímenes imperfectos Detectives de lo oculto Crímenes imperfectos historias criminales Crímenes imperfectos, ricos y famosos Al rojo vivo Debate.

La Sexta/Noticias Informativo presentado por Helena Resano.

La Sexta/Deportes Bones Serie.

Navy: investigación criminal Serie.

La Sexta/Noticias Informativo presentado por Mamen Mendizabal.

La Sexta/Deportes El intermedio El taquillazo Cine Astro tv Esoterismo.

Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

‘El mentalista’: el niño desaparecido

13

Beth Flint acude a Patrick cuando se da cuenta de que su hijo de 9 años, Connor, ha sido secuestrado. Parece que al pequeño se lo llevaron antes de llegar al colegio y nadie consigue encontrarlo. Beth necesita que Patrick use sus poderes psíquicos para localizarle. La Sexta, 22:25 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal Informativo.

09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 La fuerza del destino Serie.

18:10 La casa de al lado Serie.

19:00 + Gente Magacín.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Españoles en el mundo Programa de reportajes.

24:00 Destino: España 01:00 Repor 01:30 La noche en 24h 03:10 TVE es música 05:00 Noticias 24h

ETB-1 08:10 08:40 08:45 09:15 09:45 09:55 10:50 11:15 11:45 12:15 13:00 13:05 14:00 14:50 15:25 15:55 18:00 18:05 19:20 19:50 20:00 20:55 21:30 22:05 23:05 00:00 00:30 00:55 03:45

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 22:00 00:05 00:30 01:20 01:50 03:45 04:15

TVE es música That`s english Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber Babel en TVE Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 Programa de mano Más que perros y gatos Documentales culturales Versión española La 2 noticias Documentales culturales Conciertos radio-3 La noche temática Saca la lengua Página 2

62 ❘ TELEVISIÓNON

Mihiluze Kerman Gure lanbide zaharrak Elkartasunaren bideak Kerman Hitzetik hortzera Euskal Herritik Nick dut nik Udazken loreak Gerra zibila Euskadin Kerman Bidaide Gaur Egun Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Eguraldia Gaur Egun Azpimarra Mihiluze Goenkale Kresala Gauberri Azpimarra Arratsaldero Musika gauak

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte Concurso.

14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo 19:15 Especial atrapa un millón 21:00 Antena 3 Noticias 2

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín que incluye actualidad y crónica social.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Presentado por Sandra Barneda.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

0:00 Pasapalabra Concurso.

20:55 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras.

22:00 Tú sí que vales 01:30 Acorralados resumen 02:30 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

21:45 El hormiguero 3.0 22:30 Gran Hotel Serie.

00:00 Cine 02:30 Adivina quién gana

ETB-2 07:00 07:30 08:00 10:15 11:05 13:05 13:55 14:58

Sustraia Robin food Egun on Euskadi Forum Bonanza Rex Robin food Teleberri

Cuatro 06:45 07:15 08:00 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45 17:30 18:30 20:00 20:45 21:30

16:05 16:20 18:35 20:15 20:58 22:00 22:15 22:40 00:35 01:00

Eguraldia Ni más, ni menos Cine western Euskadi directo Teleberri Eguraldia La noche de..

La noche de...

EITB Kultura Mi querido Klikowsky Serie.

03:15 Noches de música 1

22:30 00:30 03:00 06:15

El zapping de surferos O el perro o yo (EE.UU.) Top gear Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Serie.

Salta a la vista El comecocos Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Frank de la jungla Aventura.

Cine cuatro Cine cuatro Cuatro astros Shopping

La Sexta 07:00 La Sexta en concierto Música.

08:10 Este es mi barrio Reportajes.

09:05 Crímenes imperfectos 10:05 Crímenes imperfectos: Estados Unidos 10:35 Crímenes imperfectos: historias criminales.

11:35 Crímenes imperfectos: Australia.

12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Bones Serie.

17:05 Navy: investigación criminal Serie.

19:30 La Sexta/Noticias 20:59 la Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 El mentalista Serie.

02:35 Astro TV Esoterismo.

06:00 Teletienda

MIÉRCOLES

El rescate de Isabel en ‘Tierra de Lobos’ El ejército desentierra el cadáver de Félix y Almudena le cuenta a César la verdad sobre la muerte de su marido: ahora que ella es oficialmente viuda a los ojos de su amado, tiene vía libre para casarse. Por su parte, Isabel está en el convento al borde de la muerte. Telecinco, 22:30 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15 17:05 18:10 19:00

21:00 22:05 22:15

00:15 01:45 03:25

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Magacín.

Informativo territorial Corazón Magacín.

Telediario 1 El tiempo Amar en tiempos revueltos La fuerza del destino Serie.

La casa de al lado Serie. + Gente Magacín que refleja lo que ocurre en distintos puntos del Estado a través de reportajes breves.

Telediario 2 El tiempo Comando actualidad Reportajes sobre la actualidad diaria 59 segundos La noche en 24h TVE es música

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 22:00 23:55 00:20 01:05 02:00

Tve es música That`s english Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber E+i emprendedores innovadores Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 Tres 14 Redes 2.0 Documentales culturales Apocalipsis: la segunda guerra mundial La 2 noticias Crónicas Documentales culturales Conciertos radio-3

10 de diciembre de 2011

ETB-1 08:15 08:45 09:15 09:25 09:50 10:20 10:50 11:15 11:40 12:10 13:00 13:10 14:00 14:45 14:50 15:25 15:55 18:00 18:05 19:15 19:50 20:00 20:45 20:55 22:55 23:45 00:15 00:45 03:40

Mihiluze Elkartasunaren bideak Kerman Nick dut nik EITB Kultura (H) Eltzean Bi errepidean Teknopolis Udazken loreak Gerra zibila Euskadin Kerman Bidaide Gaur Egun Eguraldia Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Eguraldia Gaur Egun Eguraldia Saskibaloia Euroliga Dokumentala Gauberri Azpimarra Arratsaldero Musika gauak jazz

Antena 3

Tele 5

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:30 Ahora caigo 19:45 Atrapa un millón 21:00 Antena 3 noticias 2 Informativo presentado por Matías Prats.

21:35 Deportes 21:40 El tiempo 22:00 Tu cara me suena Show de entretenimiento musical presentado por el comunicador catalán Manel Fuentes.

00:30 Foto de familia 01:45 Estrellas en juego Concurso.

02:45 Repetición de programas

06:30 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa 14:30 De buena ley Sandra Berneda.

15:00 Informativos Telecinco 15:50 Sálvame diario Magacín 20:00 Pasapalabra 20:55 Informativos Telecinco.

Cuatro

La Sexta

El zapping de surferos O el perro o yo (EE.UU.) Top gear Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Serie.

17:30 Salta a la vista 18:30 El comecocos

07:00 La Sexta en concierto 08:15 Este es mi barrio 09:05 Crímenes imperfectos Documentales.

10:05 Detectives de lo oculto 10:30 Crímenes imperfectos, historias criminales 11:25 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Bones Serie.

17:05 Navy: investigación criminal Serie.

19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 The walking dead Serie.

23:10 Vigilados: person of interest 00:05 The killing 02:15 Astro tv 06:00 Teletienda

ETB-2 07:00 Teknopolis Ciencia.

07:30 Robin food Cocina.

08:00 Egun on Euskadi Informativo.

10:15 Forum Entrevistas.

11:15 Bonanza Serie.

13:00 Rex Serie.

14:25 Robin food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:30 Cine western 20:10 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 Consumidores Reportajes.

23:55 Objetivo Euskadi Reportajes cercanos.

01:25 Cine 2.

02:55 Noches de música 1

14

06:45 07:15 08:00 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45

20:00 20:45 21:30 22:30 01:00 03:00 06:15 06:30

Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Frank de la jungla Cine cuatro Millennium (la serie) Cuatro astros Shopping Puro cuatro

22:00 Vuélveme loca noche 22:30 Tierra de Lobos Serie.

00:00 Tierra de Lobos 02:30 Locos por ganar Concurso.

04:00 Infocomerciales

esta

ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

Muertes similares en ‘Mentes criminales’

15

El equipo viajará a Durant, Oklahoma, donde dos mujeres han aparecido muertas en tres días. Los casos parecen guardar relación, ya que ambas víctimas presentaban similares patrones: las dos habían sido cegadas con ácido sulfúrico. Cuatro, 22:45 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15

17:05 18:10 19:00 21:00 22:05 22:15 23:30 01:00 01:30 03:00 03:30

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Magacín.

Informativo territorial Corazón Magacín.

Telediario 1 Ana Blanco.

El tiempo Amar en tiempos revueltos Serie.

La fuerza del destino Serie.

La casa de al lado Serie. + Gente Magacín.

Telediario 2 El tiempo Cuéntame cómo pasó Serie.

Un país para comérselo Como hemos cambiado La noche en 24h TVE es música Noticias 24h

ETB-1 07:10 08:00 08:35 09:00 09:30 09:35 10:00 10:25 10:55 11:35 12:10 13:00 13:05 14:00 14:45 14:50 15:25 15:55 18:00 18:05 19:12 20:05 21:05 21:35 22:10 23:40 00:10 00:40 03:35

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 22:00 23:40 00:05 01:00 01:55 02:25 04:05

Tve es música That`s english Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber El exportador Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 La casa encendida Saca la lengua Documental El cine de la 2 La 2 noticias Días de cine Documentales culturales Conciertos radio-3 Cine Crónicas

64 ❘ TELEVISIÓNON

Bidaide Mihiluze Sut&blai Elkartasunaren bideak Kerman KTX Zehaztugabea Bi errepidean Beste bat Udazken loreak Gerra zibila Euskadin Kerman Bidaide Gaur Egun Eguraldia Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Saskibaloia Euroliga Gaur Egun Azpimarra Mihiluze Anitzele Gauberri Azpimarra Arratsaldero Musika gauak

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte Concurso.

14:00 Los Simpson Serie.

15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo Serie.

18:00 Ahora caigo

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

20:00 Pasapalabra Concurso.

21:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras.

22:00 Acorralados 01:30 La casona en directo 02:15 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

19:00 21:00 22:00 22:30 02.30

ETB-2 07:00 07:30 08:00 10:15 11:05

EITB Kultura Robin food Egun on Euskadi Forum Bonanza Serie.

13:05 Rex 13:55 Robin food

14:58 16:05 16:20 18:35 20:15 20:58 22:05 22:30 00:00 01:05 01:45 02:15

Teleberri Eguraldia Ni más, ni menos Cine western Euskadi directo Teleberri Eguraldia Aconcagua, la aventura Hora GMT Escepticos Teleberri Ni más, ni menos

Especial atrapa un millón Antena 3 Noticias 2 El barco Cine Adivina quién gana

Cuatro

La Sexta

El zapping de surferos O el perro o yo (EE.UU.) Top gear Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Salta a la vista El comecocos Noticias cuatro Uefa Europa league 2011 /2012: Atlético de Madrid – Rennes 22:45 Mentes criminales

07:00 La Sexta en concierto Música.

08:15 Este es mi barrio Reportajes.

09:05 Crímenes imperfectos Documentales.

10:05 Detectives de lo oculto 10:30 Crímenes imperfectos, historias criminales 11:25 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Bones Serie.

17:05 Navy: investigación criminal Serie.

19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 Cine 00:40 Cine 02:35 Astro TV Esoterismo.

06:00 Teletienda

06:45 07:15 08:00 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45 17:30 18:30 20:00 20:45

23:45 02:30 03:10 06:15

Mentes criminales Sobrenatural Cuatro astros Shopping

VIERNES

‘Navy: Investigación criminal’

16

La muerte de un marine lleva al equipo de Gibbs hasta un centro oficial en el que se alojan menores con mentes prodigiosas que aportan ideas para la defensa del país. La víctima trabajaba con Ángela, una chica muy inteligente que guarda un peligroso secreto. La Sexta, 17:05 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h Informativo.

06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 La fuerza del destino Serie.

18:10 La casa de al lado Serie.

19:00 +Gente Magacín.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 La hora de José Mota Humor.

24:00 Cine 01:40 Ley y orden: acción criminal Serie.

02:20 La noche en 24h

La 2 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:25 18:55 19:00 19:30 19:55 20:25 20:55 21:50 22:10 23:05 23:25 23:55 00:25 00:55 01:50

Programación a Biodiario Programación a Biodiario Aquí hay trabajo Uned Pueblo de dios Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Jara y sedal El escarabajo verde Biodiario En movimiento Para todos la 2 La sala El exportador Archivos tema La suerte en tus manos Busca mundos La 2 noticias Entre dos aguas Somos cortos Metrópolis Documental Conciertos radio-3

10 de diciembre de 2011

ETB-1 07:15 08:05 08:35 09:00 09:25 09:55 11:25 12:10 13:00 13:05 14:00 14:45 14:50 15:25 15:50 18:00 18:05 19:15 19:50 20:00 20:45 20:55 21:30 22:10 23:10 00:15 01:15 01:50 03:45

Bidaide Mihiluze Elkartasunaren bideak Bi errepidean Sustraia Anitzele Balenciaga harilkatzen Trantsizioa Euskadin Kerman Bidaide Gaur Egun Eguraldia Mihiluze Martin Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Eguraldia Gaur Egun Eguraldia Azpimarra Mihiluze ETB kantxa Gauberri Boxeo izarrak Azpimarra Arratsaldero Musika gauak

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso.

12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández 14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 16.00 Bandolera 17.00 El secreto de Puente Viejo 18.00 Ahora caigo Arturo Valls.

19.00 Especial atrapa un millón Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 Noticias 2 21.30 Atrapa un millón Concurso.

23:30 Equipo de investigación Programa del reprotajes presentado por Gloria Serra.

02.15 Adivina quién gana esta noche Concurso.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa 14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco 15:50 Sálvame diario 20:00 Pasapalabra

Cuatro

La Sexta

ETB-2 07:15 Documental 08:00 Egunon Euskadi Informativo.

10:00 Fórum Entrevistas.

10:30 Se ha escrito un crimen Serie.

11:30 Bonanza Serie.

13:30 Rex Serie.

14:25 Robin Food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:35 Cine western 20:15 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia Tiempo.

22:10 Cine éxito 00:05 Cine 2 01:45 Teleberri 02:15 Ni más, ni menos Magacín.

04:15 Noches de música

06:45 07:15 08:15 10:15 12:30 14:00 14:50 15:40

El zapping de surferos O el perro o yo Top gear Alerta cobra Serie.

Las mañanas de cuatro Magacín.

Noticias Cuatro Deportes Cuatro Castle Serie.

Concurso.

21:00 Informativos Telecinco 22:00 Sálvame deluxe Magacín.

02:30 Locos por ganar Concurso.

03:30 Más que coches Motor.

07:00 08:10 09:05 10:30 11:25 12:25 13:55 15:05 15:25 16:30

19:30 20:55 18:00 20:00 20:45 21:30 22:30 23:45 00:30 02:30

Salta a la vista Noticias Cuatro Deportes Cuatro Supernanny El campamento Callejeros Conexión Samanta Dexter

21:30 23:05 00:55 02:45

La Sexta en concierto Carreteras secundarias Crímenes imperfectos Crímenes imperfectos, historias criminales Crímenes imperfectos, ricos y famosos Al rojo vivo Debate.

La Sexta/Noticias 1ª edición La Sexta/Deportes 1º edicion Bones Serie.

Navy: investigación criminal Serie.

La Sexta/Noticias 2ª edición La Sexta/Deportes 2ª edición Navy: investigación criminal Escudo humano Reencarnación Astro TV Esoterismo.

ONTELEVISIÓN ❘ 65

POLI BUENO, POLI MALO estas alturas, Jordi González debe sentirse como Bruce Willis en El sexto sentido. Críticos y blogueros televisivos nos hemos convertido en buitres que le acechamos cada sábado sobrevolando en círculo su también circular programa, no porque le quede redondo sino porque siempre da vueltas sobre lo mismo. Hace demasiado tiempo, La noria se convirtió en una pescadilla para promocionar presentadores y programas de la cadena, por un lado, y debates políticos con orejeras, por el otro, siempre volviendo sobre lo mismo: autopromoción y morbo. Los usuarios habituales del tinglado identificarán rápidamente el espacio con la imagen de señoras y señores semidesnudos junto al trajeado presentador para fomentar el uso ludópata del teléfono.

En realidad, La noria nunca fue un gran programa, pero las comparaciones, aunque odiosas, siempre le han beneficiado, sobre todo si se ponía al otro lado de la balanza a Salsa Rosa o Dolce Vita, aquellas versiones revenidas de Tómbola que ocuparon tantas noches de sábado antes de que llegara Jordi González. Todavía hoy, y pese a la polémica, sigue dos peldaños por debajo de Sálvame y familia, que exhiben sin pudor el teatrillo de inventarse lucrativas polémicas y broncas entre los colaboradores porque las sentencias judiciales se empeñan en demostrar que echar telebasura puede salir muy caro si se arroja fuera del contenedor de la cadena.

Hace justo un mes hablábamos aquí de cómo Jordi González sacaba pecho tras la polémica que se había desatado porque su programa pagara miles de euros a la madre del Cuco, acusando a los críticos de haberles “arrastrado y escupido” para reafirmarse a continuación en lo que, en su opinión, había sido un magnífico trabajo. Ahora, Paolo Vasile, el mandamás de Tele 5, se ha reunido con los anunciantes que vetaron su programa para intentar calmar los ánimos y volver a ganarse la confianza de sus carteras asegurando que cometieron un

A

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“QUE SE PONGAN DE ACUERDO AL MENOS EN LA MILONGA QUE NOS CUENTAN” error porque, pese a que pueda resultar “doloroso” y “humillante” reconocerlo, “nos equivocamos mucho”.

El consejero delegado de Tele 5 y el presentador de La noria juegan a ser el poli bueno y el poli malo. El que da la

razón a los que ponen la pasta y el que se la quita. El que agacha la cabeza y el que mira por encima del hombro. El que dice que se equivocaron y el que tira de estribillo de Coti para asegurar que “nada de esto fue un error”. Suena, claro, a tomadura de pelo: disculpas al anunciante y un trágala para el espectador. Que se pongan de acuerdo al menos en la milonga que nos quieran contar.

Vasile no ha querido cortar la cabeza de La noria (sería dar demasiado poder al espectador) y ha degollado a cambio otros dos programas cuya mala reputación nadie había puesto en cuestión, publicitariamente al menos: Enemigos íntimos y Resistiré. Es la fórmula elegida para dar un poquito de lo que le piden, que rueden cabezas, pero sin tocar la del causante del mal mayor ni tampoco el mayor vestigio de telebasura en horario infantil y familiar, que tiene nombre y apellidos: Sálvame y Sálvame Deluxe. Tele 5 lo sabe, no han fallado en el tiro, simplemente han vuelto a usar una escopeta de feria con el punto de mira desviado. Todo resultaría magnífico para ellos si no fuera porque al comenzar La noria, cada noche de sábado, se sigue escuchando esa inquietante marcha fúnebre de fondo.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

66 ❘ TELEVISIÓNON