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REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

ON Miriam Ocariz

# 251

Gente Irene Montalá, una actriz de éxito | Moda Madame Mao: desde Asia, diseño con origen vizcaíno | Rutas El paraíso natural de Jiuzhaigou, en China | Gastronomía La alta cocina se esmera con las mejores recetas de bacalao | Televisión Xabier Usabiaga, la pasión por el ciclismo

14 de julio de 2012

ON

ESTILO Y OCIO 04 GENTE IRENE MONTALÁ “SOLO TE PUEDES DEDICAR A LA INTERPRETACIÓN SI ES VOCACIONAL”

08 DE FIESTA EN FIESTA UN REPASO FOTOGRÁFICO A LA CRÓNICA SOCIAL

10 EN PORTADA ENCUENTRO CON LA DISEÑADORA

16

04

BILBAÍNA MIRIAM OCARIZ

14 HABLANDO EN BATA ARTÍCULO DE OPINIÓN QUINCENAL ESCRITO POR VÍCTOR PRIETO

16 MODA MADAME MAO MODA VASCA QUE SE DISEÑA Y PRODUCE DESDE CHINA

22 PASARELAS LA SEMANA DE LA MODA MASCULINA DE MILÁN PRESENTA LAS NUEVAS TENDENCIAS

24 RUTAS JIUZHAIGOU ECOTURISMO Y ‘HOME STAY’ EN PARAÍSOS NATURALES DE CHINA

24

32

32 MONTE VENTOSO PRADERAS Y MEGALITOS EN LAS ENCARTACIONES DE BIZKAIA

34 CIENCIA VACUNAS UNA MIRADA ATRÁS PARA CONOCER SU HISTORIA Y LOS PRIMEROS PASOS

36 GASTRONOMÍA GALARDONES UNA NUEVA EDICIÓN DE LOS PREMIOS BACALAOS GIRALDO

38 RECETAS PROPUESTAS DE ALTA COCINA PRESENTADAS AL CONCURSO Y ELABORADAS CON BACALAO

42 EUSKO LABEL NUEVA ENTREGA CON PIMIENTO, TOMATE Y LECHUGA

48

TELEVISIÓN 48 ACTUALIDAD XABIER USABIAGA “ME GUSTA TODO EL DEPORTE, PERO EL CICLISMO ES MI PASIÓN”

50 MIGUEL RABANEDA “SOY UN COCINILLAS EN CASA Y UN COMUNICADOR EN LA TELE”

52 SERIES ‘EL SECRETO DE PUENTE VIEJO’ NUEVOS PERSONAJES, NUEVAS TRAMAS

54 TERESA HURTADO DE ORY “ESTOY A GUSTO CON

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36

251 14 de julio de 2012

Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com.

Publicidad: Eduardo Vázquez Antón.

Mail publicidad: evazquez@onrys.com.

Teléfono publicidad: 616 993 960.

Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf.

Director editorial: Pablo Muñoz.

Director ON: Mikel Larramendi.

Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

EL VESTUARIO DE ‘BANDOLERA’, QUE ES DE ÉPOCA”

57 NOTICIAS NOVEDADES UN REPASO A LA ACTUALIDAD TELEVISIVA EN FORMATO BREVE

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA COLUMNA SEMANAL Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

ESCRITA POR CARLOS MARCOS

Portada: Miriam Ocariz. [FOTO: OSKAR MONTERO] SUMARIO ❘ 3

GENTE Irene Montalá “El trabajo y los grandes actores son la mejor escuela” CON SOLO 17 AÑOS EMPEZÓ EN EL MUNDO DE LA INTERPRETACIÓN. COMO PARA MUCHOS OTROS ACTORES CATALANES, LA SERIE ‘POBLENOU’ FUE SU TRAMPOLÍN. HOY EN DÍA PARTICIPA EN LA SERIE ‘EL BARCO’ Y SE HA CONVERTIDO EN UNA ACTRIZ MUY POPULAR. [TEXTO: ELISA JIMENO. FOTOS: NOEMÍ ELÍAS]

a participado en muchas producciones, pero si hay algo que ha marcado un antes y un después por la fama que le dio, fue el papel de Rebeca en la exitosa serie El internado. Una vez finalizada, fichó por otra gran apuesta de Antena 3, El barco, donde interpreta a la doctora Wilson. Precisamente estos días está inmersa en las grabaciones de los nuevos capítulos de la tercera temporada.

H

La grabación de una serie para televisión requiere muchas horas de trabajo. ¿Esta es una profesión a la que hay que dedicarse en cuerpo y alma?

Por supuesto. Si no, sería casi imposible realizarla. Es una profesión realmente muy bonita pero dura, que te exige mucho. Creo que solo te puedes dedicar a esto si es vocacional.

En la interpretación es difícil hacer planes de futuro: de repente surgen muchos proyectos y de repente estás parado. No tiene que ser fácil llevar ese Irene Montalá se ha convertido en uno de los rostros más famosos de la televisión.

ritmo tan irregular.

No es fácil, claro, pero es una realidad que sabemos desde el principio. En mi caso, cuando no estoy en un proyecto aprovecho para estudiar y reciclarme. Un actor nunca puede dejar de estudiar, siempre tiene que estar en activo, estudiando y aprendiendo.

¿Le gustaría tener horario de oficina?

Pues también es verdad que las personas que nos dedicamos a esto es porque es el tipo de vida que necesitamos. Se trata de una profesión que te llena a muchos niveles. De hecho, uno ni se cuestiona el tema de los horarios, pero si lo que te realiza como persona a nivel profesional tiene un horario marcado, genial.

¿Por qué ha elegido la interpretación?

Es que no se puede decir que yo eligiese este oficio; fue un director de casting quien me propuso comenzar en ello. En aquel momento yo solo tenía 17 años.

¿Qué le aporta su trabajo?

Una satisfacción tremenda y una parte de lo que soy. Además, cada actor deja ahí una parte de sí mismo, siempre.

Si no se hubiera dedicado a la interpretación...

No lo sé, empecé tan pronto... La verdad es que nunca he hecho otra cosa.

También se ha formado en canto y baile, ¿son disciplinas importantes en este mundillo?

Por supuesto, un actor, cuanto más completo sea, mejor.

Aparte de recibir cursos, ha compartido trabajo con grandes actores como Concha Velasco, Juanjo Artero, Fernando Guillén Cuervo, Luis Merlo... ¿es otra manera de formarse?

Claro, el trabajo y poder compartirlo con grandes actores es la mejor escuela donde aprender este oficio.

¿Algún consejo que le hayan dado?

Muchos, pero esos me los guardo para mí.

Su trayectoria comenzó con Poblenou, ¿qué recuerdos tiene de aquellos comienzos?

Fue como un regalo, pero no sabía muy bien lo que estaba viviendo. Fue una experiencia muy fuerte y bonita, como una sorpresa de la que guardo grandes recuerdos y amigos.

Ha evolucionado mucho como actriz, ¿se siente más segura ahora sobre el escenario?

Segura no te acabas de sentir nunca, porque todos los trabajos son retos y los afrontas como tales. Cuando hay un tra- 14 de julio de 2012

La actriz catalana está rondando la nueva temporada de ‘El barco’.

PERSONAL Edad: 35 años (18 de julio de 1976).

Lugar de nacimiento: Nou Barris, Barcelona.

Trayectoria: Con 17 años empezó a trabajar como actriz en la serie catalana Poblenou. En su carrera televisiva se pueden destacar trabajos como Cuéntame como pasó, donde tuvo un papel episódico en 2004 , y RIS Científica, en 2007. Un año después ficho por Herederos, en TVE, pero donde Irene se dio a conocer fue al trabajar en El internado, la exitosa serie de misterio de Antena 3, en el año 2009, donde interpretó a Rebeca. En la actualidad forma parte del equipo de otra serie de éxito, El barco (Antena 3), donde da vida a la científica Julia Wilson, uno de los personajes principales.

Cine: Ha trabajado en varias producciones cinematográficas. Acaba de terminar el rodaje de Alpha e Insensibles. Ambas están pendientes de estreno.

Blog: Desde hace unos meses colabora con una revista de moda, donde publica un blog. http://blogs.woman.es/mesbaisersvoles/ ¿Su libro preferido?: “Van cambiando en función de las épocas... pero ahora El Dios de las pequeñas cosas”. ¿Una canción?: “Estoy súper enganchada con Time oh the Assassins, de Charlotte Gainsbourg. ¿Una película?: “Beginners, dirigida por Mike Mills”.

ONGENTE ❘ 5

bajo difícil o que te genera inseguridad hay que ir como una flecha.

¿En qué medio le gusta más trabajar?

No valoro tanto el medio como los proyectos. Trabajaré en cualquiera siempre que haya detrás un buen proyecto y un buen personaje.

¿Cómo se enfrenta a cada nuevo papel?

Intento estudiar mucho al personaje, su personalidad y todo lo que quiero reflejar de la persona. Eso sí, intentando no juzgarlo.

Y después, ¿es difícil olvidarse de un personaje?

A veces sí. Hay unos más absorbentes que otros.

¿Qué le gusta hacer en sus ratos libres?

Disfrutar de la vida, de mi gente y de mi tiempo.

¿Qué actividades tiene como aficiones?

Diseño muebles, hago trabajos con las manos, viajo mucho... Y también me gusta la moda.

¿Le gusta seguir las tendencias?

Me gusta el mundo de la moda porque es una representación artística, un reflejo de la sociedad en la que vivimos. No soy una víctima del fashionismo, aunque las firmas que me gustan las sigo.

¿El último capricho que se ha dado?

Unos pantalones de la marca LeRock.

Ahora tiene un blog en una revista de moda, ¿es como un pequeño diario?

No, porque no escribo para mí. Lo que intento es que sea desde mí y de la cosas que me gustan e interesan. No quiero ser una marca, quiero hablar de cultura, de cosas de la vida que me aportan algo. En ese blog intento hablar de todo un poco, es como compartir mis intereses.

¿No le importa compartir las cosas que le gustan, días especiales de su vida...?

Mi vida privada la separo siempre de la faceta profesional, eso es muy importante. Comparto lo que creo que debo compartir públicamente, sin más.

También le gusta el boxeo, un deporte aparentemente masculino.

Nunca me he subido a un ring, ¿eh? Me gusta verlo y me gusta entrenar, porque es un deporte muy completo.

Salir en televisión da mucha fama, ¿qué tal la lleva?

Bien, que te reconozca la gente quiere decir que ven tu trabajo, y eso es positivo.

¿Suelen pararle mucho por la calle?

Sí, pero las veces que me paran es de forma educada, no es algo invasivo. Por suer6 ❘ GENTEON

Además de a la interpretación, dedica su tiempo a escribir un blog.

te, no sufro persecuciones.

te que va a sorprender.

Ha llegado a salir en revistas del corazón, ¿le molesta esa intromisión en la vida privada?

¿Cómo plantea el verano: vacaciones, trabajo, alguna escapadita...?

Ha sido tan puntual que de momento no me ha parecido un problema. Si fuera algo más común me generaría mucho agobio, pero por fortuna no lo estoy sufriendo. La prensa me ha tratado siempre con muchísimo respeto.

Volviendo al trabajo, estos días está en pleno rodaje de la nueva temporada de El barco. ¿Qué tal va?

Fenomenal, es un temporada muy poten-

Trabajo, como todos los veranos desde hace muchos años.

Por trabajo vive en Madrid, ¿echa de menos Barcelona?

Estoy muy a gusto en Madrid, pero mi casa es Barcelona y voy todo lo que puedo. Nunca me he desconectado.

Por cierto, el próximo día 18 será su cumpleaños, ¿ya tiene algún plan?

Me han preparado alguna sorpresa y sospecho que será ir a algún lugar.

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de fiesta en fiesta

Una noche llena de ‘glamour’ Son muchos los eventos que se celebran estos días de verano. Precisamente hace dos semanas tuvo lugar la gala de entrega de los premios Glamour, que celebró su décima edición en la embajada de Italia en Madrid. Entre los asistentes, muchas modelos y rostros

conocidos que, vestidos con sus mejores galas, posaron ante los fotógrafos derrochando glamour. En las imágenes, arriba, y de izquierda a derecha: Petra Nemcova, el modelo y actor Jason Lewis, quien recibió el premio Icono Masculino, la británica Lily

Donaldson, la modelo Poppy Delevigne, y Judit Mascó. Abajo, de izquierda a derecha, Eugenia Silva, Inés Sastre, que ejerció de presentadora del acto, Laura Ponte, Martina Klein, Verónica Blume y Vanessa Lorenzo, con un vistoso collar. [Fotos: Alberto Martin]

los rostros de la semana HUGH LAURIE

BRUCE WILLIS

El actor británico, Hugh Laurie, sorprendió a muchos cuando desveló su faceta musical, pero está demostrando por los escenarios de todo el mundo que no se le da nada mal. En la imagen, en la edición 46 del Festival de Jazz de Montreux (Suiza).

[Foto: Martial Trezzini]

Bruce Willis está preparando su nueva misión. Nada más y nada menos que la quinta parte de la saga de La Jungla de Cristal, A Good Day to Die Hard. Estos días, las calles de Budapest son el escenario del rodaje, aunque lo cierto es que la ciudad ha sido transformada para parecer Moscú. [Foto: Bea Callos]

8 ❘ GENTEON

no pierdas de vista a ...

LA FAMILIA PERURENA Ya se sabe que de tal palo tal astilla, y si Iñaki Perurena (a la izda.) ha destacado como harrijasotzaile, poeta, escultor, actor y bertsolari, sus hijos no iban a ser menos. De momento, Inaxio (en el centro) sigue sus pasos en el mundo del deporte rural, y Xabier (dcha.), además de actor, acaba de rodar la película Parle vu euskera.

PACO LEÓN Y TODA SU PROLE Y hablando de familias, otra que está dando mucho que hablar es la de Paco León, quien el pasado día 5 estrenó Carmina o

revienta, en la que tanto su madre, Carmina Barrios, como su hermana, María León, (en la imagen) no han dudado ni un momento en ponerse a sus órdenes. Estrenada por

primera vez en España de manera simultánea en internet, cines y DVD, ha alcanzado en su primer fin de semana los 62.000 espectadores. [Foto: Kote Rodrigo]

Miriam Ocariz “Me hubiera gustado ser cantante de rock”

La diseñadora bilbaína Miriam Ocariz.

AUNQUE YA VAN PARA TRES LAS TEMPORADAS QUE MIRIAM OCARIZ NO PARTICIPA EN LOS DESFILES DE CIBELES, SU FIRMA SIGUE MUY PRESENTE EN LOS CIRCUITOS DE LA MODA. Y ESO SE DEBE, EN PARTE, A SUS NUEVOS PROYECTOS: UN PERFUME, TRABAJAR EN OTROS PAÍSES Y PREPARAR UNA LÍNEA DE ROPA PARA EL HOGAR. [TEXTO: ELISA JIMENO. FOTOS: OSKAR MONTERO]

10 ❘ GENTEON

iriam Ocariz ya tiene su propia eau de toilette y está encantada.

Se trata de una fragancia en la que esta diseñadora bilbaína ha querido reflejar su personalidad, su estilo y su inspiración artística. Para ello ha aprendido cómo se elabora un perfume y ha participado en todo su proceso. ¿El resultado? Un aroma que en el que destacan la bergamota en las notas de salida, las fragancias florales del geranio y el jazmín en el corazón, y por último, el pachulí y el almizcle en las notas de fondo.

M

¿Cómo surgió este nuevo proyecto?

Fue una sorpresa, siempre me había atraído la idea de hacer una fragancia pero lo tenía como una ilusión, nunca pensé que me lo ofrecerían. De repente, un día me llamaron de la empresa Urakas para proponérmelo y acepté encantada. Para un diseñador, tener un perfume es maravilloso.

¿Ha sido complicado encontrar un aroma que le gustara?

Más que complicado fue sorprendente e impresionante. Conoces todo el proceso, lo intentas relacionar con la esencia de tu trabajo, con el mundo de los olores que tienes guardados desde tu infancia hasta ahora... Ha sido una experiencia nueva y

cas, era más chapu. Lo que me gustaba era dibujar, hacer figurines... prefería más el dibujo que la técnica.

¿Por eso eligió Bellas Artes para estudiar antes que Diseño?

Lo cierto es que empecé a estudiar las dos carreras a la vez.

¿Y no resultó difícil?

Sí, suponía mucho trabajo, por las mañanas a un sitio y por las tardes a otro, pero lo llevaba bien porque las dos carreras se complementaban. En Bellas Artes es más directo el tema de expresarte y en Diseño aprendes más técnica. Se equilibraba una con otra. Además, en Bellas Artes me especialicé en técnicas gráficas y aprendí a estampar tejidos, algo que me apasiona.

¿En el mundo de la moda es fundamental saber dibujar?

No es necesario, pero para mí es importante. Siempre trabajo el dibujo de los estampados, pero más que nada porque me gusta. En la parte del diseño de las formas y de las líneas, a veces me pasa que trabajo mucho los cortes porque disfruto dibujando la ropa y los figurines. Incluso las prendas que son más sencillas, aquellas que solo requieren una prueba y que se trabajan directamente sobre el maniquí, las dibujo también. Me salen prendas con muchos cortes por el placer de dibujarlos, estructurarlos...

Si no hubiera sido diseñadora, ¿qué le hubiera gustado hacer?

Cantante de rock, pero cantar es lo que peor hago, tengo un oído pésimo.

Aparte de la moda también ha trabajado dibujando ilustraciones por encargo.

he aprendido muchísimo.

¿Y cómo valora esa experiencia?

Me ha gustado, porque te permite salir de tu trabajo habitual. He intentado plasmar en un perfume mi sensibilidad y mi forma de ver la ropa, y obviamente es algo sorprendente.

Ahora cada vez más firmas tienen su aroma. ¿A qué se debe esta tendencia?

Es una manera de abrir más caminos dentro de una firma. Un perfume da mucha solidez y bastante nombre, algo que ayuda mucho.

Aparte del perfume, ¿alguna novedad más en la firma Miriam Ocariz?

Estoy preparando una línea de hogar que saldrá en septiembre. También me está 14 de julio de 2012

resultando un proyecto muy interesante, porque me gusta trabajar con estampados y aquí dan mucho juego.

Pero el diseño de ropa de vestir sigue siendo su interés principal. ¿Qué significa para usted la moda?

Es una forma de expresión, de comunicación, porque con nuestra forma de vestir transmitimos lo que somos, igual que con nuestra forma de andar, de expresarnos o de oler. La ropa es una parte de toda esa presentación.

¿Cuándo empezó a interesarse por este mundo?

Desde pequeña. Siempre me ha gustado la ropa y dibujar. No era la típica niña que intentaba coser y hacer ropa a sus muñe-

Sí, y sigo haciéndolo. Me gusta pintar y también he hecho algunas exposiciones.

Va un poco por temporadas.

Echando la vista atrás, su primera colección en solitario fue en 1996, en la Pasarela Gaudí. ¿Recuerda aquel momento?

Ufff... hace muchísimo tiempo. Recuerdo ilusión, nervios y mucho trabajo. Casi, casi, igual que ahora... Quizá destacaría esa emoción que se tiene cuando se empieza en algo, cuando todo son sorpresas y descubrimientos.

Poco a poco ha encontrado su sitio, ¿ha sido difícil llegar hasta donde está?

Sí, es difícil llegar y más difícil mantenerse. Cada temporada das todo lo que puedes, y cuando termina te quedas con una sensación de vacío, como de haber ONGENTE ❘ 11

PERSONAL

La diseñadora lleva dos temporadas sin poder acudir a Cibeles.

Edad: 43 (6 de diciembre de 1968).

Lugar de nacimiento: Bilbao.

Trayectoria: Licenciada en Bellas Artes y titulada en Diseño de Moda, siempre se ha interesado por el diseño. Empezó con la estampación de camisetas mediante serigrafía de sus propios dibujos y tuvo una gran acogida en el mercado internacional. En 1994 comenzó a trabajar en el mundo de la moda y en el año 1996 presentó su primera colección de manera independiente en la Pasarela Gaudí de Barcelona.

En 2002 fue galardonada con el premio L’Oreal París a la mejor colección de jóvenes diseñadores de la Pasarela Cibeles de Madrid.

Además del enfoque comercial, tanto sus prendas como sus tejidos estampados o sus dibujos sobre papel han sido expuestos en diferentes galerías.

Actualidad: Está preparando la colección de primaveraverano 2013. Además, desde 2009 distribuye sus colecciones en Japón. A la vez trabaja en nuevos proyectos: acaba de presentar su nuevo perfume, Eau de Toilette Miriam Ocariz, que ha desarrollado con el empresa vasca Urakas y que se comercializa en las perfumerías If. También está inmersa en el desarrollo de una línea de ropa para el hogar. ¿Su prenda preferida?: “La americana masculina”. ¿Un complemento?: “Los zapatos”. ¿Un color?: “Rosa”. ¿Un tejido?: “El crespón”.

parido. Pero con los años vas adquiriendo conocimientos y confianza, y en ese sentido estás mejor.

¿Nunca puede bajar la guardia?

Cada día das todo lo que tienes, pero como en cualquier disciplina creativa, siempre te estás revolviendo y exigiéndote, necesitas avanzar y cambiar. Esa dificultad está siempre que inicias una colección, también cuando llegas a los desfiles y piensas si gustará o no tu trabajo.

Para triunfar, ¿el primer paso es sentirse capaz de lograr un objetivo?

Más que eso, lo que importa es querer hacer algo. Cuando eres creativo siempre tienes la duda de si eres o no capaz, siempre te estás cuestionando. Hay días en que te emocionas y todo lo ves bien, y otros en los que no te sale nada. Por eso, cuando empiezas tienes que querer y tener ganas de intentarlo. Y hay que querer seriamente, con pasión.

¿Los apoyos son fundamentales para salir adelante en los momentos buenos y también en los malos?

Yo con mi familia me siento una gran afortunada. Cuando empecé a estudiar Diseño y Bellas Artes mis padres estaban felices porque a ellos también les gustaba. Ellos siempre me han dado mucho apoyo psicológico, que yo creo que es el importante. En otros momentos también me han ayudado con el trabajo, porque en general la moda es un mundo muy bonito y les atrae.

¿Hay más gente en su familia dedicada a la moda?

Mi marido, que trabaja conmigo desde aquel desfile en Gaudí en 1996.

¿No es difícil separar vida personal y profesional?

A veces sí, porque este trabajo es muy absorbente. Cada uno tiene su labor y no nos vemos continuamente, pero compartimos mucho.

Y además de apoyo, ¿busca consejo y opiniones en la familia?

Mi madre, por ejemplo, es la que me inculcó la sensibilidad por la ropa, las antigüedades... Ella me enseñó que más vale calidad que cantidad, y desde muy pequeña íbamos de compras, tanto para comprar para mí como para ella. Recuerdo que me encantaba. Ahora suele venir a ver las colecciones, es algo que le gusta mucho y siempre expresa lo que piensa.

¿Cómo ve el mundo de la moda en la actualidad?

En este momento hay bastante variedad 14 de julio de 2012

Posando junto a su nuevo perfume.

de propuestas, grupos muy distintos, gente joven que está saliendo con fuerza...

Antes, como que eran todos de una generación, pero ahora hay más mezcla y eso es bueno. Por otro lado, la gente cada vez sale más fuera, algo fundamental tal y como está todo. En este sentido está bien, pero por otro lado, es complicado porque las empresas suelen ser pequeñas y es difícil competir. En líneas generales yo diría que hay energía positiva, ganas.

La firma Miriam Ocariz ha faltado a las dos últimas ediciones de Cibeles. ¿Qué planes tiene para la próxima cita, prevista para finales de agosto?

No estaremos, será la tercera temporada que faltamos. Ahora estamos enfocando la marca hacia el desarrollo de nuevos productos y nuevos mercados.

Y está trabajando mucho en el extranjero.

Sí, ahora estamos con una línea para Japón, pero tengo ganas de volver a Cibeles, me da mucha pena... Espero regresar más adelante.

¿Le gusta vestir ropa de su marca, es usted su mejor escaparate?

Bastante. Y sobre todo visto las cosas más sobrias. Los estampados, solo puntualmente.

¿Qué otras marcas le gusta gastar?

No soy de una sola marca, compro cosas que me gustan y que me llaman la atención, pero en mi armario hay muchas

cosas de Vanessa Bruno y de Spastor.

Desarrolla su firma desde Bilbao, su ciudad natal. ¿Por qué esta elección?

Por la evolución de la vida. Empecé trabajando en Bilbao con una compañera, después nos separamos y comencé a dar clases, me volvió a entrar el gusanillo y empecé de nuevo con tranquilidad y sin plantearme objetivos. Contraté a una alumna, luego cogí a otra... y poco a poco, de repente, me había montado una empresita casi sin darme cuenta. Además, Bilbao es una ciudad pequeñita, tranquila.

Suelo ir muchísimo a Madrid y a Barcelona, pero cuando estoy en Bilbao me meto en mi cápsula y estoy tan tranquila.

También tengo a mi familia y a mis amigos. Al final lo he organizado así. Quizá de joven me hubiera gustado pasar una temporada fuera, pero cuando eres más mayor te gusta estar más tranquila.

Hay quien dice que le facilita el trabajo estar en una ciudad grande porque hay más oportunidades.

Hay más gente preparada, pero también hay más competencia. En Bilbao, si necesitas a alguien para trabajar puede ser más difícil encontrar a la persona que buscas. La mayoría de los diseñadores se van a ciudades grandes porque hay más empresas y más movimiento. En una ciudad grande tienes más acceso a talleres, representantes... Como todo, tiene su parte buena y mala.

ONGENTE ❘ 13

SAN C.E.R.N.ÍN lejados en el tiempo pero igualmente frustrantes, dos hechos me alejaron de la ciencia. Uno fue la incorporación a las ya áridas materias de mis exámenes de algo tan irritante como los imposibles números complejos y sus unidades imaginarias que hacían posible algo anteriormente tan insensato como solventar la raíz cuadrada de menos uno. Con un par. Algo simbolizado por una i porque cuando la ciencia sufre un colapso conceptual utiliza letras, como para achacarles su propio oscurantismo. El otro hecho, más tonto pero no menos decepcionante, fue saber que la física de cuerdas no era una atractiva y perversa científica (masoca para más señas), sino otra excusa para seguir machacando pizarras ad infinitum. Triste ad absurdum.

Así, me creía libre de disgustos provenientes del frente cienciaexáctico cuando el CERN anunció que su acelerador de partículas había demostrado la existencia del bosón de Higgs, minucia subatómica que explica la masa de los cuerpos y, por ende, el origen de toda materia. Nanomiseria también conocida como partícula de Dios, nombre que me irritó aún más ya que volver a meter a Dios en la casilla de salida, aun de forma nominal, suena a poco viaje para tantas alforjas como las del CERN, pagadas a escote comunitario y no baratas. Algo que ofende ya que las mismas conclusiones podrían haberse extraído de una observación de campo realizada del 6 al 14 de julio en Pamplona, ciudad que –a falta de mejor espectáculo– me vio nacer. Y si no lo cree, pase al sudoku y suerte.

Veamos: 6 de julio, una plaza vacía. La fiesta introduce miles de partículas que adquieren masa y consistencia con un aglutinante compuesto de kalimotxo, cava, harina, huevos y un fino toque de

A

14 ❘ GENTEON

axilina (denominada por los expertos sudor). Se me dirá que, por ejemplo, un australiano de dos metros y 120 kilos no es, en rigor, una partícula. Falso. Desde un punto de vista cósmico, es tan insignificante como un átomo de hidrógeno.

Cierto que un átomo no bebe dos océanos de cerveza por noche, pero esa diferencia es irrelevante. Sigamos: las partículas se aceleran y alcanzan el punto crítico a las doce del mediodía. Se escucha: “Pamploneses, pamplonesas, turistas, turistos, viva, vivo, gora, goro, San Fermín!... ¡Shpum!”. Y entonces cada cuerpo inicia VÍCTOR su propia y acelerada deriva por las calles PRIETO de Iruña, buscando su punto de equiliustedira@hotmail.com brio dinámico mientras colisiona con los demás. Reto a cualquiera a sostener que eso no es un Big Bang y que no recuerda a la Teoría del Caos.

Y hay más. Porque si hablamos de antimateria, hay garrafonazos que propician colapsos gravitatorios y profundos agujeros negros que absorben todos los recuerdos de la noche anterior ¿Y qué decir sobre la relatividad del espacio y el tiempo en San Fermín? ¿Quién no ha salido de casa siguiendo un itinerario recto y ha visto cómo se curvaba hasta el infinito al regresar? O esa sensación de haber pasado apenas unas horas en la calle y sentirse veinte años más viejo a la mañana siguiente. Incluso fenómenos que la Física apenas atisba, como el de los microorganismos que algunos establecimientos llaman gambas a la plancha y cuyo precio alcanza una masa [ILUSTRACIÓN: DELKO] crítica capaz de generar una supernova que desintegra todas las carteras en un radio de miles de años luz.

No, amigos, no se dejen engañar.

Demostrar lo obvio no es sino charlatanería cara. Y lo digo desde el respeto, aunque temo que alguno considere que cagarse en el bosón de Higgs también es blasfemar.

Hablando en bata

“DEMOSTRAR LO OBVIO NO ES SINO CHARLATANERÍA CARA”

MODA Mao también es vasca DOS JÓVENES VIZCAÍNAS CREARON HACE UN PAR DE AÑOS EN CHINA ‘MADAME MAO’, UNA MARCA QUE SORTEA LA CRISIS Y SE ABRE CAMINO EN EL DIFÍCIL MUNDO DE LA MODA. [TEXTO Y FOTOS: ZIGOR ALDAMA. MODELO: JOANA HU]

Las hermanas Villena, que están detrás de la marca Madame Mao.

ace siete años aterrizaron en China de carambola, pero las hermanas Villena pronto supieron que en la capital económica del gigante asiático harían más que estudiar chino. “Mi marido viajaba a menudo a China por cuestiones de trabajo y le ofrecieron quedarse un tiempo. Decidimos acompañarle para aprender el idioma y vivir una experiencia que nos parecía muy interesante”, recuerda Alaitz Villena. “Hicimos un primer viaje de contacto y Shanghái nos cautivo”, añade Nagore.

“Regresamos a Algorta sabiendo que la ciudad estaba llena de posibilidades y lo tuvimos claro: Shanghái era la ciudad en la que tenía que nacer y crecer Madame Mao”.

Empezaron confeccionando ropa para ellas y para sus amigas, y pronto vieron que había mercado para lo que tenían en mente.

A pesar de que Nagore, la pequeña de las Villena, había estudiado Moda, pronto descubrieron que establecer la primera marca vasca íntegramente diseñada y producida en China no iba a resultar fácil. “Este país está pensado para las grandes manufacturas, y fue muy difícil encontrar fabricantes que estuviesen interesados en las cantidades modestas que les ofrecíamos.

Porque 2.000 prendas, para ellos, no son nada”, cuenta Alaitz.

En Shanghái, de hecho, la búsqueda no fue fructífera, así que tuvieron que ir con sus patrones al sur, a la provincia manufacturera de Guangdong, “donde la producción también es más económica”. Allí tomó forma la primera colección de Madame Mao hace dos años, y el estilo ya está muy definido. “Es muy casual, fresco y colorido, con un punto hippie y con algunos elementos asiáticos muy sutiles”, analiza Nagore. No en vano, la modelo china que posa para la sesión de fotos de este reportaje reconoce rápidamente algunos guiños a su cultura que, seguramente, pasarán desapercibidos para el público occidental. “A pesar del nombre de la marca, no

H

La modelo Joana Hu, con Alaitz Villena.

queremos hacer nada que sea muy chino, porque en Europa no se lleva y porque en China hay quienes lo hacen mucho mejor que nosotras”, explica Alaitz.

Comenzaron vendiendo en Internet y ya están presentes físicamente en tiendas multimarca de Euskal Herria, La Rioja y hasta de Uruguay. “De hecho, nos gustaría expandirnos por Latinoamérica, donde consideramos que hay mercado suficiente y que nuestro estilo puede tener buena aceptación”, argumenta la mayor de las Villena. ¿Y China? ¿Qué sucede con El dorado del mercado textil? “Lo tenemos en mente siempre, pero es un mercado muy complicado porque está claramente dividido en dos segmentos opuestos: por un lado el de ropa muy barata, y por otro el del lujo.

Nuestras prendas quedarían en tierra de nadie, y, aunque a los chinos les gustan los diseños, los estampados y el colorido todavía se les atragantan”, argumenta Alaitz.

UN GRAN MERCADO No obstante, ambas coinciden en señalar un gran cambio en el consumidor medio chino. “En siete años ha cambiado mucho la forma de vestir de la gente, sobre todo en grandes ciudades como Shanghái o Pekín.

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Maduran y aprenden muy rápido, y ya saben cómo combinar estilos y colores que antes mezclaban con un resultado horrible.

También comienzan a buscar algo que no sea Zara o Louis Vuitton, sino marcas más pequeñas que los diferencien. Entre esa gente creo que en el futuro podemos tener un lugar”, expone Nagore.

Claro que los diseñadores locales también pisan fuerte. Cada vez son más los nombres chinos que se hacen un hueco en el mundo de la moda, y el tirón del país se traduce también en un mayor interés del mundo por todo lo que se crea en las entrañas del Gran Dragón. “Creo que van a marcar un cambio a nivel global. Todavía están empezando, pero ya apuntan maneras y han encontrado un estilo propio que es diferente del occidental y del japonés”. Quizá por eso, la competencia dentro de China es cada vez mayor. “Es un mercado muy interesante, pero introducir con éxito tus productos no es nada sencillo”.

+ Info www.madamemao.net Facebook: https://www.facebook.com/ Madamemao

Así que Madame Mao de momento va a centrarse en lo conocido. La crisis les afecta, pero no demasiado. Porque ellas hacen pronto moda, un sistema que consiste en diseñar y producir la temporada siguiente, con el horizonte temporal puesto en seis meses, y no adelantarse dos temporadas, a un año vista. “Es un sistema más fácil y flexible para las tiendas, que no saben qué puede pasar de aquí a un año y no pueden comprometerse por miedo a quedarse con demasiado stock. Con nosotras pueden comprar poco a poco y nos vamos adaptando a sus necesidades. Las boutiques venden gran parte de su volumen en rebajas, y si entonces necesitan más prendas, nosotras se las proporcionamos casi al momento”.

Sin duda, estar presentes en el lugar de producción es otra ventaja, ya que conocen perfectamente a los proveedores y tienen buena relación con ellos. “La crisis, si acaso, en China nos ha beneficiado. Antes era imposible producir en Shanghái, pero con el aumento de los costos de producción muchas empresas se han marchado de China a otros países como Vietnam o India, y las fábricas de aquí ahora nos escuchan. Es cierto que los márgenes se han reducido bastante, pero nosotras todavía podemos sobrevivir porque nuestra estructura es pequeña y flexible”, asegura Nagore.

“Claro que todo el mundo habla del momento en el que China dejará de ser competitiva en el sector textil”, comenta, preocupada, la hermana mayor. “Hay quien cree que eso sucederá en tres años, otros le dan una década. Nosotras también hemos pensado en Vietnam, pero sería duro tener que andar de un lado para otro”. Además, Madame Mao ha conseguido demostrar que en China se puede producir con la misma calidad que en Europa. “Es cierto que hay que estar muy encima de la producción, pero al final aquí todo es posible”, apostilla Alaitz, que es quien se encarga de supervisar los pedidos.

Lo que más les cuesta entender a veces es el gusto de las consumidoras occidentales a las que se dirigen sus diseños. “Creíamos que nuestros vestidos holgados tendrían mucho éxito, pero nos ha sorprendido comprobar que lo que más se vende es lo extremadamente corto y lo ceñido”, dice Nagore. De hecho, el producto estrella de la última temporada es un gaseoso vestido negro con estrellas rojas. “Y la gente demanda sobre todo prendas que sean sencillas”.

ONMODA ❘ 17

Vestido en tejido ligero corto, estampado de manga corta abullonada, y corte imperio. Un bรกsico estival del icono de estilo Madame Mao. P.V.P.: 60 euros.

Pantal贸n coral de pata elefante y alto de cintura de inspiraci贸n setentera combinado con una vaporosa blusa muy femenina con estampado floral y cuello Mao. Un conjunto muy delicado y sensual. P.V.P.: Blusa 45 euros / Pantal贸n: 60 euros.

Vestido hasta la rodilla de manga corta y de escote caja.

Resulta pegado y marca la silueta. Su fuerza estรก en el color y el estampado. P.V.P.: 60 euros.

Vestido de inspiraci贸n hippie de gasa con estampado de estrellitas naranjas y pasamaner铆a dorada. Las mangas son de estilo japon茅s hasta la mitad del brazo. Es el vestido estrella de la colecci贸n. P.V.P.: 70 euros.

pasarelas

Hombresdehoy ROPA ESTAMPADA, BOLSOS Y CORTES CADA VEZ MÁS ENTALLADOS SON ALGUNAS DE LAS PROPUESTAS DE LA SEMANA DE LA MODA MASCULINA DE MILÁN. [FOTOS: EFE] 1. Camisa con pañuelo a juego, de Iceberg. 2. Bonito estampado, de John Richmond. 3. En tonos tierra, de Missoni.

4. Gucci da todo el protagonismo al pantalón. 5. Con un aire deportivo, de Z Zegna. 6. Todo en blanco, de Emporio Armani. 7. ¿Para hombre o mujer? Umit Benan apuesta por conjuntos unisex. 8. Traje con zapatillas deportivas, de Ports. 9. Estampado de lunares, de Dsquared2. 10.

Conjunto de gala de Etro.

11. El bolso, un indispensable para Giorgio Armani.

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RUTAS

Jiuzhaigou Elparaísoverde delturismochino CONSCIENTE DE LA NECESIDAD DE BUSCAR UN NUEVO MODELO TURÍSTICO, EL GIGANTE ASIÁTICO ENSAYA CON PROYECTOS DE ECOTURISMO Y DE ‘HOME STAY’ EN REMOTOS PARAÍSOS NATURALES. [TEXTO Y FOTOS: ZIGOR ALDAMA]

Bosque y aguas limpias en el lago del Tigre.

Pekín CHINA

Jiuzhaigou

omienza la fiesta.

El Boeing 757 de Air China se sumerge en las nubes durante su descenso a Jiuzhaigou, en la provincia central del gigante asiático. Las turbulencias sacuden el aparato, las manos agarran con fuerza los reposabrazos, y no falta algún grito involuntario. Pero la vista que emerge al otro lado de la ventanilla bien vale unas gotas de sudor frío. El gris plomizo que caracteriza a la China del siglo XXI desaparece, hecho trizas por una sierra de imponentes montañas verdes que esconde lagos de colores imposibles en 720 kilómetros cuadrados de naturaleza salvaje.

La aeronave desciende a trompicones y peina los árboles antes de tomar tierra, de forma casi milagrosa, en la escueta pista situada a 3.400 metros de altitud. ¡Bienvenidos al Parque Nacional del Valle de Jiuzhai!

El aire es frío y puro, pero los pulmones no tardan en protestar por la falta de oxígeno. La mayoría de los turistas, que todavía comentan la experiencia aérea, se dirige a los minibuses estacionados a la salida del aeropuerto en miniatura y pone rumbo a los hoteles y resorts que han abierto sus puertas en el paraíso. Ya están allí algunas de las cadenas hoteleras más importantes del mundo y no faltan opciones chinas para carteras menos abultadas. Pero unos pocos tienen planes muy diferentes. “No hemos venido hasta las faldas del Tíbet para encerrarnos en una habitación como la de cualquier lugar y viajar en manada. Queremos disfrutar al máximo de la cultura y de la naturaleza de Jiuzhaigou”, comenta Jason McKinley, un viajero irlandés.

Están en el lugar adecuado, porque China ensaya aquí las fórmulas del home stay y del ecoturismo. Es la otra cara de

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Una tibetana prepara la cena para los invitados, participantes en el programa de ‘home stay’.

El característico hielo azul de la zona.

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un país que ejemplifica la superpoblación y el turismo masivo. “El Gobierno es consciente de que por donde pasan los grupos organizados chinos no crece la hierba, y quiere fomentar una nueva forma de viajar que sea respetuosa tanto con el Medio Ambiente como con la cultura local”, explica Kieran Fitzgerald, consejero de Turismo Sostenible del Parque de Jiuzhai.

Y la iniciativa está teniendo éxito. Nació en 2009 y ese año 88 turistas sirvieron de experimento para el programa de ecoturismo. En 2011 su número alcanzó los 400, todavía lejos de la capacidad máxima de 3.000 y muy pocos si se tiene en cuenta que el parque ha establecido un cupo máximo de 20.000 visitantes diarios. “Pero es la semilla que hay que dejar crecer”. A Fitzgerald lo que le importa es que el 95% de los clientes se muestra muy satisfecho al terminar el programa.

En cualquier caso, el interés por convivir con una familia tibetana o acampar en el bosque tras un duro día de trekking se concentra entre los viajeros extranjeros.

A los locales todavía no les resulta muy atractivo. “Muchos chinos han crecido en zonas rurales más o menos pobres y ahora lo que quieren es viajar con comodidad y visitar el mayor número de lugares en el menor tiempo posible, porque tampoco les sobran las vacaciones. No disfrutan caminando durante horas por aldeas que les puede recordar a las que ellos abandonaron”, explica Fitzgerald.

SOSTENIBLE Quizá por eso tampoco ha sido fácil bregar con las autoridades chinas para poner en marcha los proyectos de turismo alternativo. “Todos están interesados en desarrollarlos, pero nadie sabe cómo”, cuenta Fitzgerald, especialista en turismo sostenible que fue contratado para dar respuesta a esa pregunta. “Además, miran mucho el beneficio por visitante, una variable en la que el ecoturismo siempre estará en desventaja”.

Y eso que el programa de ecoturismo no es especialmente económico. Un día cuesta unos 40 euros; 2 días y una noche, 75 euros; y tres días con dos noches de acampada conllevan una factura de 130 euros.

Por encima de la media de los parques naturales del mundo. No obstante, las opciones que Jiuzhai comercializa desde el año pasado proporcionan a los visitantes extranjeros una oportunidad única 26 ❘ RUTASON

Vista general del valle de Jiuzhaigou con una tibetana en primer plano.

GUÍA PRÁCTICA ● Cuándo ir: Hacia finales de la primavera y principios del verano, Jiuzhaigou se convierte en una fiesta de colorido vegetal. Pero también es el momento en el que recibe más visitantes, razón por la que viajar en invierno, cuando las cascadas están congeladas y los rebaños de turistas chinos son menos densos es una buena opción. ON visitó el lugar durante el último Festival de Cascadas de Hielo, un acontecimiento espectacular. Eso sí, bajo cero. ● Cómo llegar: No es fácil llegar a Jiuzhaigou. Por eso se mantiene como un paraíso natural. Primero hay que llegar a Chengdu, la capital del oso panda, y luego coger un avión o un autobús –seis o siete horas– hasta la ciudad. Tampoco es barato. Desde Bilbao y desde Madrid se puede volar a Chengdu, vía otras ciudades europeas y Shanghái o Pekín, por unos 1.100 euros ida y vuelta, a los que hay que añadir unos 200 euros más del trayecto hasta Jiuzhaigou. ● Visado: Imprescindible para ciudadanos europeos. Se tramita en Madrid.

El proceso lleva una semana y cuesta unos 40 euros, dependiendo del tipo de permiso que se solicite. Es imprescindible que el pasaporte tenga al menos 6 meses de validez. ● Moneda y costos: La divisa china es el yuan (1EUR = 7,9 CNY). La crisis ha devaluado el euro y China ya no es tan económica como lo fue. Aun así, los costos de alojamiento y comida son inferiores a los de Euskal Herria. Eso sí, la oferta en Jiuzhaigou es limitada y, por ello, los precios son superiores a la media en el país.

para interactuar con la población tibetana e introducirse en uno de los pocos lugares vírgenes que quedan en las entrañas del Gran Dragón, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1992 y hogar de un ecosistema único en el que resisten 300 especies de animales.

A éstas últimas se las cuida con mimo.

Sólo 106 kilómetros cuadrados del parque están abiertos al público y cuentan con unos 56 kilómetros de caminos. Los grupos organizados no tienen permiso para abandonar las pasarelas elevadas, de madera que trazan recorridos de varios kilómetros alrededor de los lugares más conocidos. Y los guardas no toleran a quienes buscan una fotografía especial saltándose las normas.

Además, se impide el acceso con vehículos privados: solo se pueden utilizar los autobuses del parque, cuyo precio está incluido en la entrada. Aunque consumen diesel –los vehículos eléctricos serían incapaces de acometer las empinadas pendientes del lugar–, se revisan y se limpian a menudo para evitar las emisiones más contaminantes. Únicamente tienen permiso para moverse a su libre albedrío –dentro de los límites fijados por la reserva natural– los lugareños y quienes escogen el programa de ecoturismo. “Es un aliciente que creemos que puede fomentar el turismo sostenible entre la población china, porque muchos quieren ver este lugar, del que han oído hablar desde niños, de forma más pausada”, argumenta Fitzgerald.

EL FUTURO La esperanza está puesta en los jóvenes urbanos con un nivel de formación medio y alto. Gao Miaomiao es una estudiante de la provincia de Hebei que responde a ese perfil. Ella ha decidido hospedarse en

la casa tradicional tibetana de Zhuo Ma, una mujer que demuestra cómo el respeto a la tradición no está reñido con el abrazo de la globalización.

Al calor de la estufa junto a la que el gato de la familia hace un ovillo y en la que cocina la abuela, Gao comparte sensaciones con otros tres turistas extranjeros.

“Poco a poco va calando la cultura del turismo alternativo entre nosotros, sobre todo universitarios de ciudades grandes porque nos interesan la naturaleza y la cultura, y buscamos la forma de distinguirnos del rebaño. Cada vez se viaja más y mejor, también fuera de China”.

No en vano, el Gran Dragón ha desplazado a España para colgarse la medalla de bronce del turismo mundial. Más de 54 millones de extranjeros visitaron China el año pasado, y 64 millones de chinos salieron de su país en el mismo período.

Pero el viaje en ambas direcciones todavía se lleva a cabo de la forma más convencional. “Y ahora el Gobierno quiere impulsar otros caminos”, apostilla Fitzgerald.

Pero no todos son de rosas. Es el caso del Naadam de invierno que se celebra a unos 3.000 kilómetros al noroeste de Jiuzhaigou, en la localidad de Ulun Buir, situada en la región autónoma de Mongolia Interior. Aquí, para dar un empujón a la industria del turismo, que se congela en la estación invernal, el Gobierno ha inventado este festival deportivo que calca el que se celebra en la capital de la Mongolia independiente, Ulan Bator, en verano.

“La intención es impulsar un mayor contacto con la cultura local y preservar la tradición. La llegada de visitantes es un incentivo económico para mantener formas de vida amenazadas”, expone Ulunbeyer Gudrun, uno de los responsables del proyecto.

No obstante, algunos mongoles se quejan de lo artificial que resulta todo lo que rodea al festival. “Es muy positivo que llegue gente interesada por nuestra cultura, pero esperamos que sea un flujo que se mantenga durante todo el año y no esté concentrado en unas pocas fechas señaladas”, comenta uno de los participantes en los juegos. “Si se logran unos ingresos estables la gente preservará mejor la naturaleza y los jóvenes emigrarán menos a las grandes ciudades. Sin duda, este puede ser un turismo revitalizante para nosotros, pero hay que evitar convertirse en un zoológico humano”, concluye.

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La cascada de Nuorilang, parcialmente congelada.

Espectacular vista aérea de Jiuzhai en la espeluznante maniobra de aterrizaje.

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Cabanes Couleurs, el colorido barrio de artistas de la isla de Oleron.

OSTRAS EN OLERON Le Viaduc es un puente inaugurado en 1966 que une la isla de Oleron con el continente o el hexágono –nombres con los que se conoce a la Francia continental–. Oleron es una isla de orografía plana con 20.000 personas, 175 km2 (34 x 15) y casi 80 km. de playas.

DÍA 1. CASTILLOS Y COLORES. Perfectamente visible desde Le Viaduc, es recomendable –solo si la marea está baja– Fort Louvois, un pequeño fuerte en forma de herradura a 400 metros de la playa y construido en el siglo XVII. En cualquier caso, nuestro recorrido empieza en Le Château d’Oleron, con su interesante Ciudadela –construida en 1630 por orden del cardenal Richelieu y reforzada por Vauban en 1695– y Coleurs Cabanes, un pintoresco y llamativo barrio en el que abundan talleres y exposiciones de artistas que ocupan antiguas cabañas de ostricultores, pintadas todas en vivos colores. Siguiendo por la carretera principal hasta Dolus d’Oleron está Le Marais aux Oiseaux, un valioso parque de 10 hectáreas en el corazón de la isla y que muestra toda la fauna local. El primer día en Oleron acaba en La Cotiniere, uno de los polos turísticos, donde hay una buena selección de restaurantes y un simpático mercado de pescado frente al puerto. En La Cotiniere está nuestro hotel, el Hôtel de la Plage, un confortable establecimiento. (www.oleronhotel.com).

DÍA 2. SAL, VINO Y OSTRAS. Nuestro segundo día en Oleron es bien intenso. En St.Pierre –capital de la isla–, visitamos el Museo de Oleron, una excelente exposición sobre la vida de este lugar. En St. Georges están Les Halles, de 1854, y una iglesia románica del siglo XII, mientras que en St.Denis, casi 28 ❘ RUTASON

GUÍA PRÁCTICA Cómo llegar. Lo más cómodo desde cualquier punto de Euskal Herria es ir por carretera. Son poco menos de cinco horas (alrededor de 500 kilómetros), de los que el 90% se hacen por autopista.

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Dónde están. En el Océano Atlántico, en el departamento de Charente Marítimo, región de Poitou-Charentes.

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Datos de la isla de Ré. La isla tiene 30 km. de largo y 5 km. de ancho de superficie plana. Está dividida en 10 comunas.

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Faro de Chassiron en el extremo occidental de Oleron.

● Datos de la isla de Oleron. Se trata de la segunda mayor isla de la Francia metropolitana, por detrás de Córcega. Tiene 34 km. de largo y 15 km. de ancho y un relieve relativamente plano con una cota más alta de 34 metros.

En total suman 175 km² en los que se agrupan 20.009 habitantes repartidos en ocho comunas y dos cantones (du Château-d’Oléron y de Saint-Pierred’Oléron). ● Los puentes. Ré está conectada con el continente por un puente de 2.900 metros de largo, terminado en 1988. Oleron está unida esde el 19 de marzo de 1966 al continente por un puente de 2.862 metros (el segundo más largo de este tipo en Francia, por detrás del de la Isla de Ré).

Quiosco de ostras y mejillones típico.

en el extremo oeste, se inicia el camino hacia el faro de Chassiron, en la punta más septentrional de Oleron. En este pequeño trayecto no se olvide de circular a velocidad prudente y sobre todo, deje la ventanilla bajada: se impregnará de los típicos olores atlánticos cargados de yodo y sal que el viento le servirá en bandeja. El faro, con 46m de alto y 224 escalones, es el lugar más alejado de Le Viaduc y, cómo no, el más auténtico de la isla.

De regreso desde Chassiron, y por carreteras secundarias, descubrirá algunas de las riquezas de Oleron: los viñedos con los que se elaboran los Seigneur des Mers –blancos– o los Seigneur de l’Île –tintos–, y algunas salinas. En Sauzelle llegará a la mayor zona salinera de la isla, una especie de gran parque natural acotado por Boyardville, St. Pierre y La Brande, con el bosque de los Saumonards y sus increíbles playas en el norte. Especialmente en los alrededores de Boyardville, es recomendable parar a comer ostras en algunos de los quioscos de los ostricultores. Imposible que sean más frescas: se las servirá el propio cultivador.

Si le interesa mucho el tema de las ostras, hay que saber que Oleron es uno de los mejores lugares que hay en Francia para consumirlas. En Boyardville, además, podrá visitar el Museo de la Ostricultura, donde le explicarán que las ostras en Francia acostumbran a ser del tipo creuse (hueca), más profundas que las planas y de forma alargada en vez de circular. Las medidas de las ostras van del 0 al 5, siendo la numeración inversa a su tamaño. Así, la ostra 0 suele pesar más de 150 grs, mientras que la número 5 es muy pequeña y con un peso de entre 30 - 45grs. Las 3 - 4 son las más habituales, ya que las medidas pequeñas están prohibidas y las más grandes son muy caras, debido al interminable plazo que se necesita para su cultivo.

Todavía en Boyardville, Fort Boyard, a un ratito de barco, es un curioso castillo en medio del mar que Napoleón mandó construir y que nunca se llegó a utilizar (excepto por la televisión francesa que lo tomó como escenario de un reality de aventuras).

La jornada termina visitando el Port des Salines en Petit Village –una excepcional y colorida muestra sobre la gestión de las lagunas saladas–, los alrededores del bosque de St.Trojan y las últimas salinas.

Port des Salines, un agradable lugar en Oleron.

14 de enero de 2012

* Francesc Poyato es director de Top Consulting, marketing para hoteles ONRUTAS ❘ 29

¡Atardece!

Rojo (Londres). El Tower Bridge londinense, teñido de rojo en un ambiente típicamente ‘british’.

TEÑIDOS DE UN EXTENSA GAMA DE COLORES, QUE VA DEL AÑIL AL ROJO PASANDO POR UNA AMPLIA GAMA DE AMARILLOS Y DORADOS, LOS ATARDECERES SON MOMENTOS MÁGICOS EN CUALQUIER PARTE DEL MUNDO. [TEXTO: A.C. FOTOS: SXC] uponen el encuentro entre el día y la noche, la despedida del sol y la llegada de las tinieblas, pero con un halo romántico y misterioso. “Cuando he trabajado todo el día, un buen atardecer me sale al encuentro”, decía Goethe rememorando ese

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momento de relax, ese punto de inflexión entre la actividad y el descanso, ese tránsito de la vigilia hacia el sueño. Los atardeceres siempre deparan paisajes sorprendentes, porque impregnan de luces desconocidas los lugares aparentemente más comunes. Lo real se vuelve irreal, lo seguro sorprendente, lo claro incierto.

Los atardeceres deparan situaciones para el recuerdo que las cámaras de fotografía se empeñan en congelar para siempre.

Entre dos aguas (Canadá).

Bucólica imagen de un lago, con dos anátidas en primer plano, en Richmond Hill (Ontario, Canadá).

Una roca en el mar (Grecia). Cae el sol en Parga, municipio de la costa Jónica muy conocido por su actividad turística. La localidad más conocida del municipio es Kanallaki.

Gran Cañón (EEUU). Si algo hay famoso en el Estado de Colorado es su Gran Cañón, y una vez en él, sus atardeceres son míticos.

Soledad (Sudáfrica). Vista de los alrededores de Ciudad del Cabo (Sudáfrica), con una de las muchas playas que los pueblan.

Mar en calma (Reino Unido). El mar se retira en Pembrokeshire (Gales, Reino Unido), dejando una imagen de paz y charcos en la playa.

Siluetas (Estados Unidos). El Valle de Fuego es el parque nacional mรกs conocido del estado de Nevada, en EEUU.

A plena luna (Estados Unidos). La luna acaba con el día en el desierto de Arizona (EEUU), sede de tantas películas del Oeste.

Claroscuro (Alemania).

Aunque los molinos parezcan patrimonio de los Países Bajos, esta imagen está tomada en Bremen (Alemania).

Esa postal (Estados Unidos). La silueta de Manhattan es una de las más poderosas postales de Estados Unidos, y esta vista, de las más populares.

En la sabana (África). Es uno de los ecosistemas más conocidos de África y los documentales de naturaleza lo siguen divulgando: la sabana.

Oración (Indonesia). Como buen país musulmán, Indonesia está trufada de mezquitas con sus minaretes. En la imagen, la ciudad de Malacca.

Recortes (Turquía). Preciosa silueta en Estambul, la capital turca, que se llena de misterio cuando termina cada día.

En franjas (Australia). El skyline de Melbourne, en Australia, al terminar el día y con una paleta de colores corta pero sugerente.

El palacio de Urbasa es más majestuoso envuelto por las nieves.

Labargagain Naturaleza en la sierra de Urbasa LA SIERRA DE URBASA SE LLENA DE NIEBLAS, SOMBRAS Y MISTERIOS CON LA LLEGADA DE LOS FRÍOS, Y ESO, LEJOS DE DESMERECER SUS ENCANTOS, HACE CRECER EL INTERÉS DE SUS PAISAJES, LA EMOCIÓN DEL VIAJERO Y LA BELLEZA DE SUS RINCONES NATURALES.. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA] sí sucede en especial en los bosques y cordales rocosos que desde Labargagain se despeñan hacia el valle de Sakana, y por ellos nos encontraremos en este viaje en busca de lo mejor de sus sensaciones.

La montaña conocida por Labargagain o Bargagain asocia su nombre a la denominación de Labarga, dada a la vertiente norte de la sierra de Urbasa. La cima,

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pese a mirar sobre el roquedo amurallado, proporciona uno de los balcones más accesibles de la cadena y ofrece uno de los caminos con más encanto de cuantos recorren los bosques excepcionales de Urbasa.

Según los geógrafos, la sierra de Urbasa goza de condiciones climáticas peculiares, ya que por su situación es una barrera para el clima mediterráneo y está sometida por tanto a las características de humedad y frescura del Cantábrico.

Lluvias, nieblas y escarchas forman parte de lo cotidiano en la sierra, que preci-

samente ha tomado su nombre de este hecho; el término Urbasa no expresa otra cosa que bosque de aguas y eso es visible en sus frescos pastizales, en los hayedos forrados de musgos y líquenes y en sus magníficos arroyos.

Este fenómeno climático se manifiesta especialmente en los cordales que asoman a la Sakana, donde las corrientes cantábricas vienen a encontrarse con la elevación de las montañas.

En este escenario iremos al encuentro de los embrujos de Bargagain y caminaremos por sus hayedos hasta uno de los

GUÍA PRÁCTICA Cómo llegar: Este recorrido toma su arranque desde el puerto de Urbasa, que se alcanzará ascendiendo desde la localidad de Olazti (Olazagutia) o desde las Ameskoas por Zudaire y Baquedano. Desde el puerto de Urbasa o desde el camping Bioitza el cordal de Bargagain se alcanza en poco más de media hora.

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Qué visitar: Recorriendo la ruta que lleva de Olazti hacia Lizarra se encontrará el palacio de Urbasa, y junto a él la capilla de los Capuchinos. El palacio tiene su origen en tiempos del siglo XVII y lo acompaña una capilla dedicada al Santo Cristo de las Agonías. En su entorno un frontón y varias bordas pastoriles ofrecen el complemento humanizado a los paisajes naturales. En el camping Bioitza el viajero podrá participan en actividades organizadas al aire libre y visitas a cuevas, o alquilar bicicletas todoterreno.

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La niebla es muchas veces protagonista en estos paisajes.

Camino a Labargagain.

más bellos balcones sobre la encrucijada de Sakana en Altsasu.

Tendremos que subir primero hasta el puerto de Urbasa, donde está uno de los pasos naturales de estas montañas.

Superado el puerto se deberá avanzar aún aproximadamente medio kilómetro más hasta llegar al arranque de una pista forestal cerrada por una señal, junto a un área de aparcamiento. Si se parte desde el camping de Bioitza se caminará un cuarto de hora aproximadamente hacia el puerto y se rebasará la pista asfaltada que conduce a Otsoportillo 14 de enero de 2012

para encontrar inmediatamente el arranque del camino de Labargagain.

La pista es inicialmente llana, incluso desciende levemente entre praderas y hayedos y avanza ayudando al caminante con algunas marcas rojas de pintura sobre los árboles.

Las rocas afloran entre las laderas y puede verse al poco de iniciar la andadura una caprichosa e insólita seta de piedra. Más allá, pasada una sima abierta protegida por un muro, la pista comienza a ascender hacia el norte caminando sobre una alfombra de cés-

ped, y luego recorriendo un sendero que se dibuja justamente entre la hojarasca desprendida del bosque. Las formas caprichosas de los árboles se suceden y a medida que se avanza hacia arriba las hayas son más largas y esbeltas. A poco que la niebla esté presente, el bosque se transformará en un mundo de sombras embrujado que se tapiza de musgos y engalana con caprichosas formas naturales.

El camino es empinado en cuanto se dirige hacia el cordal, pero es igualmente breve. Entre roquedos y árboles retorcidos, en poco más de media hora se asoma a los precipicios que caen sobre Altsasu, justo donde un vericueto marca el sendero que desciende hasta esta localidad.

Para alcanzar la cruz de Bargagain hay que caminar el cordal hacia el este, recorrerlo, precipicio a un lado, bosques tapizados al otro, solo durante un cuarto de hora en un terreno algo confuso. La cruz corona un peñasco, teniendo toda la Sakana a los pies, la Llanada en el horizonte, Aralar y Aizkorri al frente.

Desde Bargagain lo mejor es retornar desandando el trazado de ascensión para evitar el complicado recorrido de la cresta; los bosques y las perspectivas amplias quedarán siempre en la memoria.

ONRUTAS ❘ 37

CIENCIA

Unnuevoaño, y el reloj que no para DESDE QUE LOS PRIMEROS SERES HUMANOS COMENZARON A TOMAR CONCIENCIA DE SU LIMITADA EXISTENCIA, HASTA NUESTROS DÍAS, JAMÁS HA CESADO NUESTRO EMPEÑO EN CUANTIFICAR Y DEFINIR EL TIEMPO. HOY EN DÍA VIVIMOS AL COMPÁS DE UN RELOJ QUE MARCÓ, OTRA VEZ, EL FIN DE AÑO, Y MIENTRAS HACEMOS BALANCE, NOS PREGUNTAMOS CÓMO Y CUÁNDO HEMOS LLEGADO A NUESTROS TIEMPOS. [TEXTO: EQUIPO DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA DE EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA] oloquialmente, el tiempo es la magnitud que nos sirve para distinguir el presente del pasado y del futuro. El ser humano es el único animal capaz de viajar en el tiempo, empleando sus recuerdos para volver al pasado y su imaginación para viajar al futuro. Buscando una definición técnica, nos cruzamos con las palabras de uno de los grandes físicos de nuestra era, Albert Einstein: “El tiempo es aquello que podemos medir con un reloj”.

Así de simple, y de relativo, porque implica que nuestra habilidad para definir el

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tiempo depende directamente del aparato que empleemos para ello, es decir, del reloj.

A día de hoy podemos establecer una relación directa entre el nivel de desarrollo de la sociedad y su habilidad para controlar el tiempo, o que éste la controle a ella, nunca se sabe. Los primeros relojes dependían del sol por ser el responsable de marcar inexorablemente el final y el principio de una división obvia y periódica del tiempo, el fin de la noche y la llegada de un nuevo día. Su origen se sitúa, según algunos autores, en China hace más de 5.000 años, siendo también conocidos algunos en Egipto. Pero el sol no siempre brilla y resulta muy vago depender de él para disponer de una noción más exacta del tiempo.

Era necesaria una automatización del

proceso. Esto se consiguió mediante el diseño de relojes de agua o clepsidras, del griego klepto (robo) e hydra (agua). Las primeras consistían en una vasija de cerámica llena de agua hasta un nivel determinado, con un orificio en su base de un tamaño adecuado que permitía la salida del líquido a una velocidad conocida. El recipiente disponía en su interior de marcas que indicaban el nivel de agua restante y, por lo tanto, en función del agua eliminada por el orificio inferior podía conocerse el tiempo transcurrido. Estos relojes permitieron, por vez primera, algo tan banal y cotidiano para nosotros cómo saber qué hora es en la penumbra de la noche o en días nublados, lo que puede entenderse como un avance tecnológico fundamental. Si bien exis-

LA CURIOSIDAD LA ABSOLUTA PRECISIÓN Los relojes más precisos inventados hasta la fecha son atómicos y de ellos dependen la eficacia de nuestros satélites o el funcionamiento correcto de nuestros GPS. Nada tienen de radiactivos y pueden verse como una versión diminuta de un reloj de cuco, si se sabe dónde buscar sus periodos u oscilaciones. En un átomo, los electrones giran constantemente en torno al núcleo en órbitas conocidas. No se trata de medir los tiempos directamente, sino las frecuencias derivadas de cambios de energía que se registran, siguiendo siempre el mismo patrón. Al existir una relación directa entre frecuencia y tiempo, midiendo frecuencias atómicas estamos realmente midiendo unidades de tiempo infinitesimales. En el 2011, siendo además el Año Internacional de la Química, se ha batido el récord de precisión en el Reino Unido con un reloj atómico que emplea átomos de cesio, que se retrasa o se adelanta un segundo cada 138 millones de años.

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Reloj atómico a escala de chip diseñado por el NIST (National Institute of Standards and Technology).

Reproducción en funcionamiento de una clepsidra, visible en la exposición permanente de Eureka! Zientzia Museoa, en Donostia.

ten evidencias de un primer reloj de estas características en tiempos de Amenhoptep I (1530 antes de nuestra era), el primero con indicaciones numéricas se lo debemos a Ctesibio, un alumno de Arquímedes (S. III antes de nuestra era).

Si avanzamos cronológicamente debemos saltar a la Edad Media para asistir a la llegada de la precisión a los relojes, que vino de la mano del reloj mecánico en el que se

empleaban ya péndulos y maquinaria más fina. A partir de este momento la evolución fue imparable y en el año 1300 podían ya verse relojes públicos en los campanarios

+ Info www.eurekamuseoa.es

de las iglesias, de manera que cualquiera podía saber qué hora era en todo momento. En el siglo XV se inventó el motor de muelle y la conoide según bocetos de Leonardo Da Vinci, permitiendo la construcción de los primeros relojes portátiles, conservándose algunos alemanes de 1540 y franceses de 1551. Todos hemos visto, o aún tenemos, un reloj de los llamados de cuerda, que funcionaban mecánicamente siendo nosotros los responsables de girar la ruedita para cargarlos y de ponerlos en hora cuando correspondía. Hoy en día disponemos de sistemas analógicos, digitales, GPS… que funcionan en las condiciones más extremas del planeta y que se sincronizan solos con el tiempo mundialmente establecido.

Definitivamente los tiempos han cambiado y ahora tenemos cronómetros que permiten medir carreras de partículas subatómicas que corren aceleradas, a la velocidad de la luz, en increíbles circuitos como el diseñado en el LHC (Large Hadron Colider) que promete contarnos historias tan antiguas como la del Big Bang u origen del Universo. Hemos establecido husos horarios, meridianos y todo tipo de condicionantes para garantizar que funcionemos al unísono. Comenzamos así un nuevo año, bisiesto éste además, por lo que nos quedan 366 días, 8.784 horas, 527.040 minutos o 31.622.400 segundos, para volver a vernos en este día, a esta hora exacta, el año que viene y hacer balance otra vez. ¡Feliz año nuevo!

EL EXPERIMENTO ¿CUÁNTO DURA 1 MINUTO? Siempre decimos que los seres vivos venimos con un reloj biológico programado. Gracias a él, hay quién es capaz de calcular espacios de tiempo con precisión y, por ejemplo, despertarse a voluntad a una hora determinada. Otros son capaces de estimar con bastante tino en qué hora vivimos. ¿Quieres saber si el tuyo está adelantado o atrasado? ¿Eres de los que llega tarde o pronto intuitivamente? Te proponemos un sencillo juego que puedes prac-

14 de enero de 2012

ticar en familia o con amigos. Necesitas una habitación despejada. Invita a la gente a colocarse en un extremo (en una pared). El reto consiste en llegar a la pared opuesta en un minuto exacto, por supuesto sin reloj. Cada uno deberá calcular cuando considera que ha finalizado ese minuto y tocar la pared contraria en ese instante. Alguien con un cronómetro dará a cada participante los valores reales de tiempo transcurrido y sabremos quién se adelanta y quién se atrasa.

Clásicos relojes con alarma expuestos en un mercadillo.

ONCIENCIA ❘ 39

GASTRONOMIA

Ollas y cocidos Unos platos con mucha literatura EL QUIJOTE DECÍA QUE ESTOS PLATOS IGUALABAN EL MUNDO: HABLABA DE QUE CONSTITUÍAN UN SUSTENTO ESPIRITUAL QUE EMPAREJABA A PAJES Y ESCUDEROS, A NOBLES Y POTENTADOS. HAY MUCHO QUE DECIR SOBRE LOS PRINCIPALES ALIMENTOS QUE CONFORMAN ESTOS PLATOS, YA SEA EL GARBANZO O LA ALUBIA, SI BIEN NO ENTRAREMOS EN ESTA DISCUSIÓN. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO] o que sí que parece que confirma la historia es que la olla, el cocido, es un plato que encuentra sus orígenes en los hebreos, que en su día guisaban con carne de vaca, con huevo cocido, con un relleno o con aquello que se llamaba pelota (y a lo que en Aragón y Guadalajara denominaban la bola).

Dice también la historia que fue Santa Ana, la madre de la Virgen, la que inventó la adafina, que es la madre de la olla, aquello a lo que los cristianos en su día añadieron chorizo y tocino. La adafina la integraban tres platos: primero la sopa, luego los garbanzos, la patata y la berza, y por último, la carne. También parece ser –pero lo dejamos en el aire– que fue Segovia el territorio de España que presenció la cristianización de la adafina y su transformación en olla.

L DISCUSIÓN

Culinariamente siempre ha habido discusión. Para dar a entender que era un plato que poco menos que se hacía solo, aseguraba ingeniosamente el epigrama de Iriarte que “la olla nunca fastidia, pero causa admiración que se deba su invención no al arte, sí a la desidia”. Hubo gente que atribuyó el nombre de olla al cacharro en que se cocinaba. A tal punto llegaba la importancia del plato que había un refrán que aseguraba que “más vale vuelco de olla que revolcón de moza”. Pero no estamos ante un plato exclusivamente peninsular, sino europeo, tal y como atestigua la predilección por la olla demostrada por Casanova, 40 ❘ GASTRONOMÍAON

Algunos ingredientes típicos de un buen cocido.

que siempre atribuía a las especias con las que la acompañaba cualidades afrodisíacas. Debía saberlo.

Estas ollas –más sofisticadas si se quiere– convivían con otras más sencillas. Así, la más familiar, menos sustanciosa (la de los tres vuelcos o tumbos), se parece al cocido de nuestros días, y también se referían a ella como “olla de sota, caballo y rey”: primero se tomaba el caldo (vertido sobre pan migado), después los garbanzos y las hortalizas, y por último, la carne, el chorizo y el tocino.

Vuelvo a Cervantes para recordar que la olla de aquel entonces llevaba carnero –cuya carne era más cara que la de vaca–, y así la comía el hidalgo don Quijote, de quien se recuerda al inicio de la novela que su olla era “de algo más vaca que carnero”.

También de entonces llega otro dicho de la sabiduría popular, “de la mar, el mero, y de la tierra, el carnero”, que no el cordero. En esos tiempos el carnero era un síntoma de posición social. ¡Ya llegará el día en que volvamos a comer no ovejas famélicas y fastidiadas, sino ovejas bien criadas, de carne extraordinaria! ¿Qué no decir del pot à feu, que está emparentado con estos cocidos? Mirabeau llega a asegurar que constituye uno de los principios básicos de la monarquía francesa. Dicen que en cualquier sitio de Francia se puede tomar uno de similares cualidades. En cambio, aquí ya es muy difícil tomar las mismas alubias en Gipuzkoa que en Bizkaia, Navarra o Araba. José de Castro y Serrano –que firmaba como cocinero de Su Majestad–, dice que la olla

podrida de Extremadura no es el puchero de Andalucía, y que ni uno ni otro son el cocido de Castilla, ni en Cataluña, ni en Asturias, ni en Galicia ni en –como dice– Vascongadas.

TOMARLO HOY A día de hoy, en Madrid todavía se puede disfrutar de un lugar impresionante para el cocido. El Lardhi es un restaurante memorable ya no solo por su simple calidad gastronómica, sino también por su historia, por favorecer la creación de un ambiente propicio para indagar y disfrutar de un plato, el cocido, que posee la virtud de alargarse o estrecharse.

Así ocurría con los tres servicios que a principios del pasado siglo ofrecía la madrileña Taberna La Bola: uno, a las doce, al precio de 75 céntimos, para obreros de la zona; otro, a la una y media, para oficinistas y estudiantes, al precio de 1,25 pesetas; y un tercero, a las dos y media, con un astronómico precio de 1,50 pesetas, destinado a artistas, políticos, intelectuales y gente de buen vivir.

En su línea ingeniosa, Camilo José Cela solía hablar del cocido gitano, cuya característica principal procedía no de la calidad del ingrediente principal, sino de su origen: la gallina con la que se confeccionaba debía ser robada. Ya dice el refranero que no hay mejor bocado que el robado.

Hoy, que estamos bajo el imperio de la alubia de Tolosa –o de la pinta alavesa, o de la guerniquesa–, no está de más apuntar que en su día Alejandro Dumas alabó una maravilla de acierto culinario que se ofertaba en una fonda vitoriana. Teodoro Bardají ensalzó ese mismo cocido que se elaboraba en tres ollas diferentes: en una, carne y gallina con garbanzos remojados de antemano; en la segunda, alubias encarnadas, y con ellas, huevos, huesos salados de cerdo con un poco de aceite y cebolla; y en el tercer puchero, la berza con una cantidad copiosa de longaniza.

La sopa de este cocido que dejó estupefactos a literatos y eruditos culinarios se elaboraba con el caldo de las tres ollas.

Pío Baroja cuenta también en La busca el cocido que solía prepararse en casa de una patrona madrileña. Lo que está claro es que el cocido está en plena vigencia hoy, pero es muy difícil comer un cocido para los urbanitas de Euskal Herria en un día de labor. Por no decir imposible.

Plato de alubias.

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante Nerua UBICADO EN EL GUGGENHEIM DE BILBAO, NERUA ES EL NUEVO RESTAURANTE QUE SUCEDE A LO QUE AHORA HA PASADO A CONVERTIRSE EN EL BISTRO GUGGENHEIM BILBAO. SEGÚN CUENTAN, NERUA ES LA GRAFÍA CON LA QUE, EN LA ÉPOCA ROMANA, SE CONOCÍA AL RÍO NERVIÓN, QUE DISCURRE EN LA CURVA DE LA SALVE, JUSTO AL LADO DEL MUSEO Y DEL RESTAURANTE.

La sala, con la ría de Bilbao al fondo.

NERUA HA CONSEGUIDO CREAR, dentro de lo que algunos llaman la lata de Frank Gehry, otro ambiente propio y ensamblado con respeto a ese maravilloso edificio de 1997 que hoy es referente mundial de la estética y de la versatilidad.

El restaurante se emplaza en la trasera de la majestuosa y compleja sala Arcelor, que a mí me recuerda a los antiguos Astilleros Euskalduna, y que acoge las esculturas de Richard Serra que componen su obra La materia del tiempo. La entrada a Nerua sube, no obstante, desde el paseo de Abandoibarra. Cuando entras en el restaurante –superada esa pequeña escalerita de acceso– te encuentras con una estética preciosa, máxime pensando en que entras al ambiente de la cocina, impresionante; a tu derecha, un comedor sin montar –tan de moda hoy– y al fondo, la impresionante cristalera que ofrece vistas a la ría y a la Universidad de Deusto.

Establece el rango Josean Martínez Alija, un cocinero conocido por todos. Arrancó en el oficio siendo un niño –con apenas 17 años–, y culminó un importante proceso de aprendizaje con su puesta de largo en el restaurante de la parte alta del edificio, con la denominación Guggenheim.

Ha pasado mucho tiempo desde aquella época encantadora de su cocina, caracterizada por propuestas como su tosta de

la publicación Recetas para torpes Riojana de nacimiento pero navarra de adopción, Angelita Alfaro presenta este libro, titulado Las mejores recetas de siempre para torpes, ilustrado por el más que conocido dibujante y humorista Antonio Fraguas, Forges (madrileño, de padre gallego y madre catalana, socio del Athletic, casado y con cuatro hijos).

Angelita nació en Cervera del Río Alhama. Hizo alpargatas –como corresponde a la historia típica de su pueblo– y, como ella dice, trabajó sin descanso y aprendió la cocina con su madre. Ha escrito un montón de libros: comenzó en 1999 con aquel Libro de la dieta de la vida, y después publicó La nueva cocina de Angelita, antes de llegar al curiosísimo Cocina para estudiantes, solteros, separados, divor42 ❘ GASTRONOMÍAON

ciados, viudos y vagos ilustrado genialmente por Mikel Urmeneta, creador de Kukuxumuxu.

Pasó por Canal Cocina (con sus programas de dulces navideños y De cuchara) y le sobró tiempo para seguir escribiendo libros como Este compró un huevito, orientado a la alimentación de bebés y niños; Entre fogones con Angelita Alfaro, editado el año 2007 y prologado por Juan Mari Arzak; o De cuchara y tenedor, que presentó en el hotel La Perla de Pamplona.

Las mejores recetas de siempre para torpes está publicado por la madrileña Editorial Anaya, y en él nos encontramos con recetas típicas pero curiosas, como esos bollos de leche para salado, la ensalada de la suegra con garbanzos y langostinos, una remolacha con aromáticos, la ensalada de apio con berberechos, o un arroz con pollo para la barriguita mala.

queso Idiazabal, tomate confitado y jamón; aquel chicharro con yogur y manzana; o aquella inconmensurable molleja de ternera caramelizada con leche de avellana y posos de café. Para rememorar esa culinaria os remito a un libro mágico que en su día publicó junto a Martín Berasategui en el que comprobamos la delicadeza, lo liviano, el instinto, la armonía y la ambición de esos platos.

En nuestra última comida –en compañía de los colegas Carlos Maribona, de ABC y Rodrigo Varona, de Esquire– degustamos un menú con cambios, tal y como procede tras el mismo cambio de ubicación del Guggenheim al Nerua. Comenzamos con un huevo encurtido con panceta y crujiente de patata; acto seguido tomamos un curioso puerro a la brasa con un jugo de ibérico, que resultó distinto y novedoso. En el tercer plato llegó una genialidad culinaria –alguno dijo “pluscuamperfecto”–, como es esa cebolla blanca, dulce, con una tapita de piel de bacalao sobre un fondo de bacalao y pimiento verde. Llegó después el foie, que sigue siendo de una concepción impecable: creo que Josean debe recuperar y ofrecer un menú de antiguas creaciones. Hoy, tras la obtención de la estrella Michelín, permitiría probar su culinaria en toda su amplitud, también los platos que elaboró y que

Cebolla blanca dulce sobre fondo de bacalao.

no deberían caer en el olvido.

Después tomamos unas alcachofas confitadas al romero con crujiente de rabito de ibérico, estéticamente muy bellas aunque –en mi opinión– algo alimonadas; a continuación, una textura de hongos –tersos–, antes de dar paso a un txangurrito sobre botones con batatas y un intenso caldo de alubia blanca y lechuga de mar.

Quizá el mayor handicap lo tuvimos en el pescado, con esa lubina con nabos.

No tomé dulces, pero mis compañeros de mesa me comentaron que el ruibarbo asado relleno de crema de manzana con

RESTAURANTE NERUA Avda. Abandoibarra 2 (bajo el puente de La Salve), Bilbao. www. nerua.com Tel. 944000430 Puntos: 16/20 Carta de vinos: 8/10

Foie asado en parrilla con zanahorias.

cítricos fue digestivo, refrescante y coqueto. Tomaron después un chocolate con arena picante de mazapán.

Hicimos una comida con personalidad, lo que complica la comprensión de los platos, si bien éste es un hecho que acompaña históricamente a la cocina de Josean.

De lo que no queda ni resquicio de duda es que es fruto de una culinaria reflexionada, con un mosaico de elementos en cada elaboración, mezclando solidez y frialdad e inconformismo (como el paisaje del comedor). La cocina funciona como una máquina, la sala es informal y gusta, incluso cuando llega el momento de que los camareros susurren al oído del comensal algo sobre el plato que acaban de servir. En este trabajo perfeccionista toman parte sin duda Urko Mugartegi como maître; María José Vázquez al frente de la sumillería; Adrián Leonelli, jefe de cocina; y Enaitz Landaburu, como responsable de I+D+i; y todo un equipo a sus ordenes.

la cata También está la receta para elaborar la ciorba, esa especie de sopa contundente hecha con pollo; una mousse de coliflor al vapor con huevas de trucha; la berza en milhojas con perdiz, salsa cazadora y trufa; los cocos de su pueblo; e incluso el gazpacho manchego con lengua de suegra. Hago un punto y seguido: este plato reúne conejo, perdiz, paloma, tórtola, liebre, cebolla, puerros, ajos, tomate, caracoles engañados, azafrán, tomillo, laurel, 300 gramos de robellones y un vaso de vino blanco. Las lenguas de suegra se hacen en un bol en el que se pone agua, harina, sal y un poquito de levadura; amasamos esta especie de gachamiga resultante con un rodillo y se corta en raciones con forma de lengua que se pueden freír u hornear antes de presentar en el plato.

Un libro curioso que no es el último, pues me acaba de pedir el prólogo de otro. Zorionak.

14 de enero de 2012

HIRU TRES RACIMOS 2004 Bodega Luis Cañas, Villabuena (Álava).

DO Rioja. Tempranillo.

ALTÚN RESERVA 2004 Bodegas Altún, Baños de Ebro, DO Rioja. Tempranillo, 13’5º

Picota violáceo. Nariz con fruta negra en confitura, minerales, hierba aromática, puntas licorosas, betún, ahumados.

Boca, amplia, madura, sabrosa, aromática, fondos especiados.

Precio: 80 euros Puntos: 96

Color violáceo. Nariz, fruta en sazón, balsámicos, nariz cremosa, madera aromática, orejones. Boca estructurada, potente, elegante, notas balsámicas, café, madera bien integrada.

Precio: 12 euros Puntos: 89 ONGASTRONOMÍA ❘ 43

matarratos

44 ❘ PASATIEMPOSON

TELEVISION

EDUARD FARELO Un caballero en la corte de ‘Toledo’

JOSEAN GOÑI DICE QUE ‘EL CONQUISTADOR’ “HA CRECIDO MUCHO”

RAÚL ARÉVALO: “NO SOY TAN ORDENADO EN LA VIDA REAL”

TOÑI SALAZAR: “CON ‘TU CARA ME SUENA’ HE DISFRUTADO”

ACTUALIDAD Josean Goñi

“Esta edición de ‘El conquistador’ ha resultado más amena” TODOS LOS AÑOS VIAJA A ARGENTINA PARA DIRIGIR DOS REALITIES DE ÉXITO EN ETB DE LA PRODUCTORA HOSTOIL: ‘EL CONQUISTADOR DEL ACONCAGUA’ Y ‘EL CONQUISTADOR DEL FIN DEL MUNDO’. LA NUEVA EDICIÓN DE ESTE ÚLTIMO SE ESTRENÓ EL PASADO DOMINGO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

L

Ja, ja, ja… No creo, son ya muchas ediciones y siguen saliendo cosas nuevas. Cuando

Tienen un récord de audiencia...

¿La última edición siempre es la más divertida y la más aventurera?

46 ❘ TELEVISIÓNON

¿Y no tienen miedo en pasarse de rosca en el programa con tanta vuelta de tuerca?

estás allí, en la Patagonia, se te ocurren cosas, pero no las puedes poner en marcha en ese instante y las apuntas para estudiarlas en la siguiente edición.

Ha sido una edición divertida, aunque creo que ha habido ocasiones en las que el concurso ha sido más duro e incómodo.

Se hace largo estar fuera de casa tanto tiempo, pero aunque sea un poco tópico, es un estilo de vida. Vas porque te gusta, no

Es que son ya ocho ediciones de concurso. A nosotros los cambios nos apetecen para que sea más entretenido. Todas las temporadas intentamos darle una vuelta de tuerca al programa y hacer cosas nuevas.

Korta es un gran tipo, su genio es puro champán”

Los concursantes pasan penurias. ¿Cómo lo pasan los miembros del equipo?

Entre el Aconcagua y la Patagonia, tiene que estar aburrido de viajar todos los años tan lejos.

¿Son imprescindibles las novedades?

“

leva siete años viajando a Argentina para ponerse al frente, junto con Txema Montoya, de El conquistador del fin del mundo. Ambos tienen en sus manos las riendas del equipo de grabación –85 personas–, un trabajo tan intenso como apasionante.

Hay años en los que recuerdas que lo has pasado peor por cuestiones de clima, porque ha habido problemas… Esta, que ya hemos empezado a ver en televisión, ha sido más amena y divertida por los cambios que se han hecho: hay dos nuevos escenarios y se ha variado la dinámica.

haces ocho años seguidos este programa si no te gusta lo que haces.

Y es un problema, no creas.

Todo el mundo quiere tener la mejor audiencia, pero también es una presión. Cuando hacemos el programa no estamos pensando en la audiencia.

Josean Goñi, a la derecha, con parte del equipo de ‘El conquistador’.

PERSONAL Edad: 44 años.

Lugar de nacimiento: Urnieta (Gipuzkoa).

Trayectoria: Lleva más de diez años en Hostoil, la empresa que produce los realities El conquistador del fin del mundo y El conquistador del Aconcagua. Anteriormente, trabajó en la redacción de informativos y deportes de ETB, pero abandonó Euskal Telebista para grabar, durante dos años, el programa Rutas de solidaridad. Ha estado también en los realities que se hacían en ETB-1, Basetxea.

Aficiones: El mar. Le encanta la navegación.

Se aspira lo más alto, ¿no?

Empiezas a pensar en serio en esa parte cuando el programa está a punto de estrenarse y empiezas a oír los comentarios en la calle. Sabes que en ETB también están muy pendientes de los resultados. Es el momento en el que notas cierta preocupación. Hace ya algún tiempo que en televisión todo se basa en el dato del día siguiente. Si el dato es bueno, todo perfecto, aunque el programa no sea tan bueno, pero si el dato es

“

Estar tanto tiempo fuera de casa es ya un estilo de vida”

Josean Goñi reconoce que los datos de audiencia no preocupan de momento por la fenomenal marcha del programa.

malo, aunque el programa no lo sea, no hay aprecio al trabajo hecho.

¿Mira las audiencias con temor?

No las miro con temor, sino con mucha expectación. Quizá no hay ese miedo porque hasta ahora la cosa ha ido bien, pero el día que empiece a ir mal miraremos los datos con temor.

De momento no estamos muy apurados en ese sentido, pero cada edición vemos el primer programa expectantes. El listón está muy alto y si bajan las cifras no sabemos cómo se lo tomarán en la dirección.

El conquistador del fin del mundo empezó hace siete año. ¿Esperaban ustedes llegar a ocho ediciones?

Ni mucho menos, no es muy 14 de enero de 2012

normal que un programa tenga ocho ediciones. El proceso ha sido un poco atípico. Empezó bajito, muy suave; el primer año pensábamos que no se iba a hacer más, el segundo lo mismo, el tercero igual, pero llegó el cuarto y empezó a subir, y así hasta hoy. Ha crecido mucho, ha sido una evolución rara. Es una apuesta diferente por parte de ETB. Las cadenas grandes, en cuanto ponen dos entregas de algo y no funcionan, lo quitan.

El conquistador está considerado en estos momentos el programa estrella de ETB. ¿Qué tal lo llevan desde la productora?

Según cómo se mire. No lo vemos como un programa estrella, queremos hacerlo

entretenido, pasarlo bien y que guste a la gente, nada más. Es verdad que agradeces los elogios, porque si crees que has hecho algo bueno lo agradeces, pero también es un trabajo que tiene su presión.

Algunos concursantes que han participado dicen que lo que sale en pantalla no siempre refleja la realidad de lo que se ha vivido.

Antes de empezar el concurso, a los participantes se les explican muchas cosas. Yo siempre les digo: Cuando volváis a casa, separad la vida real de lo que ha pasado allí. Cuando estamos montando el programa, eliges lo mejor y lo que sale es eso. El concursante es tal y como lo mostramos pasando hambre y pasando frío. En su vida nor-

mal será una persona encantadora, como todo el mundo, pero bajo presión y en una competición salen los fantasmas y los demonios, pero eso no quiere decir que sean malas personas.

La gente que lo ve en casa puede pensar que esa persona es así y no es verdad.

Dicho esto, hasta Korta puede ser un angelito en la vida real.

Korta, con toda la fama de ogro que tiene, es un gran tipo. Su genio es puro champán, en cinco minutos explota y le sale todo, pero después pide disculpas y te ayuda en lo que sea.

¿Oiarzabal también?

Es un cascarrabias, pero también tiene buen corazón. Le pierde la boca y no es el personaje que la gente se imagina.

ONTELEVISIÓN ❘ 47

Lur Basterretxea

“En la cima del Aconcagua no supe expresar mi felicidad” LA AVENTURA DE PARTICIPAR EN ‘EL CONQUISTADOR DEL ACONCAGUA’ (ETB-2) LE HA GUSTADO TANTO QUE NO DESCARTA HACER UN ‘OCHOMIL’ CON JUANITO OIARZABAL EN EL HIMALAYA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] ace un año estaba nerviosa esperando su turno para el casting de El conquistador del Aconcagua. Tenía pocas esperanzas y se equivocó. Fue la primera que consiguió llegar a la cima. Un cuarto de hora después llegó el navarro Iñaki Pérez (Boliki).

H

¿Por qué se apuntó a esta aventura?

Siempre me ha encantado el monte y el año pasado vi el programa y tenía ganas de una aventura así. Es de los pocos programas que veo por televisión y creí que merecía la pena intentarlo.

Una cosa es el monte y otra subir al Aconcagua.

No pensé que me iban a coger.

Mandé fotos, un mail, hice el casting y en quince días me dijeron que estaba seleccionada.

¿Le gusta más este espacio que El conquistador del fin del mundo?

Lo que me va a mí es la montaña, y no hacer el tipo de pruebas que se hacen en el otros programas, pero me gustan como espectadora. Para competir prefiero el del Aconcagua, aunque el primer día lo pasé mal al ver dónde me había metido.

¿Y dónde se había metido?

Vi que no era como el del año 48 ❘ TELEVISIÓNON

anterior y me sentí triste.

¿Le pareció más reality?

“ “

Había que nominarse y esa lucha entre los concursantes, al final, puede crear mal rollo… No era lo que yo pensaba. Me pareció más morboso y más reality.

¿Pensó en irse?

No. Pensé en seguir, en demostrar cómo soy y también que técnicamente ando bien y que estoy haciendo el deporte que me gusta.

Ahora, la montaña más alta que ha subido es el Aconcagua. ¿Cuál había sido su reto anterior?

Un monte de los Alpes, Gran Paradiso, que tiene 4.061 metros de altura. La intención era subir al Mont Blanc, pero no llevábamos el material apropiado e hicimos este otro.

PERSONAL

Me gusta contribuir al desarrollo de las personas” Mi próxima aventura será un ‘ochomil’ con Oiarzabal”

Edad: 31 años.

Lugar de nacimiento: Elorrio (Bizkaia).

Trayectoria: Trabaja como consultora de Calidad y Recursos Humanos. Siempre está sonriendo, y, aunque no lo parezca, dice ser nerviosa y de poca paciencia. Su principal hobby es el deporte: es monitora de spinning, corre medias maratones, esquía, hace alpinismo… Se hizo famosa participando en El conquistador del Aconcagua (segunda edición).

Lo que le gusta de la montaña es la adrenalina que se libera.

Proyectos: En su sumario de intenciones está subir al Mont Blanc y conseguir hace un ochomil, este último junto a Juanito Oiarzabal.

¿Qué es lo que más le ha impresionado de la aventura vivida?

Muchas cosas, me quedo con todo lo positivo. Me he conocido a mí misma en situaciones en las que no sabía cómo iba a reaccionar. He visto cómo soy realmente y he aprendido a valorar las cosas, cosas que aquí tienes y allí no, pero puedes sobrevivir sin ellas.

¿Es duro?

Sí. No tienes la misma cantidad de comida, ni es igual; allí pasas penurias, no puedes ducharte, pero sigues adelante. Cuando estás en tu vida normal lo tienes todo planificado, pero allí no; allí hay incertidumbre sobre lo que va a pasar al minuto siguiente.

¿Y qué dice sobre sus compañeros?

Además de conocerte a ti y de vivir experiencias extremas, te quedas con la gente. Yo me he llevado muy bien con todos, aunque siempre hay más afinidad con unos que con otros. En general, siempre les voy a tener en mi corazón.

¿Cuánto duró la aventura?

Prácticamente un mes. Fuimos en diferentes grupos, y con los que vas empiezas una amistad especial y te apoyas en ellos.

¿Fue su mes de vacaciones?

A medias. La empresa acogió muy bien la idea desde el principio, la vio como una aventura única y me apoyó. Suele cerrar siempre quince días en agosto, y recuperando alguna hora cuando volví, al final pude cogerme esos quince días de agosto también de vacaciones.

Se dedica a la consultoría, algo alejado de la montaña.

Sí, ahora mismo estoy con temas de calidad, recursos humanos y formación. Llevo las acciones formativas de las empresas y me gusta mucho.

Me encanta estar con la gente y contribuir en lo que puedo al desarrollo de las personas.

¿Qué pensaron en su familia?

Lo de irme surgió justo hace un año. Por estas fechas estaba planeando ir al casting y mi familia dijo que no se lo creía, que estaba un poco loca. Cuando me cogieron ya empezaron a tomárselo más en serio, pero hasta que se emitió el último programa no sabían que había llegado a la cumbre la primera.

Guardó el secreto de su triunfo muchos meses.

En ningún momento les había dicho nada de nada. Se emocionaron con mi hazaña. Estaban muy sorprendidos.

Terminada la ascensión, ¿qué conclusión saca?

Volví súper ilusionada. Me he dado cuenta de que la montaña me gusta todavía más de lo que pensaba. Me encanta estar en el monte.

¿Tiene algún objetivo más en la montaña?

Sí. Ahora mismo tengo muchos montes en mente. El Mont Blanc aún no le he subido, pero lo haré en cuanto pueda. También tengo en la cabeza un proyecto con Juanito Oiarzabal, un ochomil en el Himalaya...

¿Para cuándo está previsto ese proyecto?

Podría ser este verano, porque habrá que conseguir subvenciones, sponsors y ayuda, así que si logramos todo esto intentaré hacer un ochomil.

¿Que le parece Oiarzabal?

Es un poco cascarrabias, pero tiene su corazoncito.

¿Cómo se han llevado? Él no daba mucho por mí, pero yo sé cómo soy y sé que puedo hacer las cosas más o menos bien. Acabamos muy bien y suelo hablar con él por teléfono.

¿Qué se siente en la cumbre?

Cuando llegamos no expresé la felicidad que sentía. Estaba en la cumbre del Aconcagua y muy a gusto, pero me sentí un poco sola. Me hubiera gustado haber llegado con algún compañero, en este caso con Boliki, y haber pegado un salto o un grito.

14 de enero de 2012

Tras su paso por ‘El conquistador del Aconcagua’ ha aumentado su pasión por la montaña.

ONTELEVISIÓN ❘ 49

Toñi Salazar

fuerte y me despertó muchos sentimientos cuando me vi en el espejo.

“Verme en la piel de Camarón emociona”

¿Cuál ha sido su actuación preferida? ¿Y de sus compañeros?

Mi actuación preferida fue esa misma, la de Camarón. De mis compañeros tengo que decir que todos han estado brillantes y geniales, pero me impactó mucho Francisco haciendo de Rocío Jurado.

Hace falta mucho valor.

TOÑI SALAZAR ES UNA DE LAS PARTICIPANTES DE ‘TU CARA ME SUENA’. DE TODAS SUS ACTUACIONES, DESTACA LA DE CAMARÓN DE LA ISLA. [TEXTO: A. M.] oñi Salazar (Badajoz, 1963) ha vivido con mucha emoción su paso por el programa de Antena 3 Tu cara me suena. Le ha puesto los pelos de punta y le ha emocionado meterse en la piel de Camarón de la Isla.

Pero reconoce que le hubiera gustado hacer de Azúcar Moreno, el dúo ya desaparecido en el que también estaba su hermana Encarna. Y añade que está dispuesta a repetir.

T

momento de Tu cara me suena? ¿Y el peor?

Mi mejor momento fue el primer programa, los nervios, la novedad, las ganas de dar lo mejor de mí. No ha habido ningún mal momento, pero sí me impacté a mí misma viéndome y sintiéndome en la piel de Camarón. Emociona. Fue muy

taría más hacerlo?

Me gustaría interpretar a Azúcar Moreno y me costaría muchísimo cualquier artista que cante en inglés.

¿Qué pensó cuando le ofrecieron participar en el programa?

¿Cómo han sido las sesiones de caracterización?

Que era una oportunidad para que la música y las canciones volvieran a ocupar el espacio en televisión que les corresponde.

Muy duras, pero el equipo de maquillaje ha hecho que sean un placer. Son unos profesionales increíbles y el resultado final siempre es espectacular.

¿Esperaba el éxito que está teniendo?

50 ❘ TELEVISIÓNON

¿A quién le gustaría interpretar y a que artista le cos-

“

Está siendo maravillosa también por mis compañeros, por los maquilladores y estilistas, los bailarines y todo el equipo de producción.

¿Cuál ha sido el mejor

Me ha sorprendido mucho Santiago Segura. Es muy perfeccionista y serio en el trabajo, tiene un concepto del espectáculo increíble y un sentido del humor muy inteligente. Como compañero y como persona es un cielo.

Santiago Segura es muy serio a la hora de trabajar”

¿Cómo ha sido la experiencia en Tu cara me suena?

Sí que esperaba el éxito, aunque este ha superado todas las expectativas. Cuando supe que Gestmusic y Antena 3 tenían una gran apuesta con el programa, para mí fue un reto y una seguridad de éxito.

¿Alguna otra actuación destacada?

¿Qué le hubiera gustado decirle al jurado y se lo ha callado?

Toñi Salazar está encantada con la experiencia en el programa.

Al jurado solamente me gustaría darle las gracias, porque la suya es una labor muy difícil y lo han hecho genial, genial de verdad.

Raúl Arévalo

es una convivencia de pareja, Ángel lo lleva peor que Jorge y tenemos nuestros rifi rafes.

“Si hay que irse a vivir a un camping, yo voy”

¿Es una pareja mal avenida?

EL TIEMPO LE HA ACOMPAÑADO DE MOMENTO EN LA GRABACIÓN DE ‘CON EL CULO AL AIRE’ EN EL CAMPING DE LA CABRERA, PERO ESTÁ PREPARADO POR SI LLEGA EL FRÍO INTENSO A LA SIERRA MADRILEÑA. [TEXTO: A. M.] aúl Arévalo (Madrid, 1979) es uno de los actores de la serie Con el culo al aire, que emitirá Antena 3 a lo largo de este año. Su personaje, Jorge, sufre duramente la crisis y tiene que irse a vivir a un camping.

R

Mi personaje se llama Jorge y es un chico de mi edad que tenía un buen puesto de trabajo, ganaba bastante dinero y tenía también una novia con dinero, un suegro con dinero y un círculo de amigos con dinero, de los que se van los fines de semana y en verano a Marbella y a Formentera.

14 de enero de 2012

¿Cómo lleva el rodaje en los exteriores en el camping de La Cabrera, en plena sierra norte madrileña?

Depende, siempre he sido más de hotel, pero no me importa nada ir a un camping en un momento determinado porque tiene su encanto.

¿Viviría en un camping?

A todo se hace uno, hasta que no te ves en ello no sabría qué decir, pero bueno, por qué no.

Si hay que irse a vivir a un camping, yo voy.

¿Sabría montar una tienda de campaña?

Raúl Arévalo, en el bar del camping donde se graba la serie.

““

Jorge la va a llevar muy bien.

En este momento no tiene trabajo y se encarga de las labores de la casa: lava, plancha, espera a Ángel con la comida o la cena hecha, le hace la cama…

Gracias a él Jorge está mejor, está ocupado y no se acuerda tanto de Nuria, su ex novia, pero sí es cierto que como casi

No, no podría vivir con alguien tan estricto como Jorge, yo soy mucho más desastre que él.

¿Es más de camping o de hotel?

¡Vaya nivel!

¿Cómo va a ser la convivencia con su compañero?

Como Raúl Arévalo, ¿podría convivir con su personaje?

De momento hemos pasado hasta calor, pero ya llegarán los días de mucho frío, porque aún no los hemos sentido. Eso sí, ya nos han advertido de que vamos a pasar un frío que ni nos imaginamos. Calculo que en La Cabrera habrá unos 3 o 4 grados menos que en centro de Madrid. De momento ni me lo quiero plantear, que en plató se está muy calentito.

¿Cómo va a ser su papel en la serie?

Pero debido a que no puede mantener ese tren de vida empieza a robar en la empresa, le pillan y pierde todo: trabajo, novia, amigos… Se queda con el culo al aire, le recoge su amigo de la infancia, Ángel (Raúl Fernández), y comenzamos nuestra convivencia en este camping.

Sí, pero con mucho amor y muchos piques.

No me parezco a mi personaje, soy más desastre”

Nos han dicho que en el camping vamos a pasar frío”

No soy muy hábil con eso, y siempre que lo he hecho me han ayudado. Además, recogerla a veces es más difícil que montarla. No soy un experto.

¿Se ha visto con el culo al aire?

No lo recuerdo especialmente.

Por suerte siempre he tenido apoyos y si alguna vez me he visto mal, no he llegado a tanto.

¿Cómo definiría Con el culo al aire?

Es una comedia muy gamberra sobre gente que en tiempos difíciles tiene que tomar decisiones radicales.

ONTELEVISIÓN ❘ 51

Eduard Farelo

“Rodrigo, en ‘Toledo’, cree en el honor y no es nada vengativo” ANTENA 3 ACABA DE ESTRENAR UNA NUEVA SERIE DE CORTE HISTÓRICO, ‘TOLEDO’. EN ELLA, EL ACTOR EDUARD FARELO DA VIDA A RODRIGO, UN CABALLERO DE LA CORTE DE ALFONSO X. [TEXTO: ANA MIGUEL. FOTOS: RAFA BRAVO] duard Farelo es un reconocido actor catalán que en la trama de la serie Toledo, de Antena 3, se pone en la piel de Rodrigo, un caballero del siglo XIII. Son tiempos distintos y la ciudad quiere olvidar la guerra. Él acepta de mala gana la paz: los musulmanes mataron a su mujer y a su hijo mayor y le cuesta aceptar otro escenario. Además, es la mano derecha de Alfonso X y ahora regresa a su tierra tras diez años de guerra. En su casa le esperan sus otros dos hijos: Martín (Maxi Iglesias) y Blanca (Beatriz Vallba).

E

pueda trabajar bien. La gran sorpresa que he visto en este guión es que en cada una de las escenas hay unas motivaciones y un por qué muy claro de la actuación y de la manera de hacer del personaje.

¿Un hombre vengativo?

No. Rodrigo, en Toledo, cree en el honor, es leal a su manera de ver el mundo y no es nada vengativo. Tiene grandes fragilidades; él fue a la guerra buscando venganza porque perdió a su mujer y a su hijo primogénito en esa

¿Cómo se ha preparado el personaje?

El guión tiene todos los elementos para que un actor 52 ❘ TELEVISIÓNON

¿Cómo se ve vestido de caballero medieval?

El vestuario es la aproximación a los personajes en el lado emocional. En su estructura interna pienso que da igual estar trabajando en una serie de época que en una contemporánea. Lo bueno y lo divertido de esta es la ambientación, porque cuando te colocan la ropa de caballero, te dan un caballo y una espada, es como si volvieras a ser el crío que eras hace 35 años. Es una diversión absoluta.

¿Ha tenido algún entrenamiento especial para usar la espada o montar a caballo?

Hable de su personaje en la serie Toledo.

Es un tipo que se llama Rodrigo y que lleva 20 años sirviendo fielmente al rey Alfonso X. Esta historia empieza cuando el rey decide que ha llegado el momento de firmar la paz con los musulmanes y nombra a Rodrigo magistrado de la ciudad de Toledo, en un intento de consolidar una paz muy frágil y de intentar que fragüe la convivencia entre cristianos, musulmanes y judíos en la ciudad.

lucha con los musulmanes y eso motiva que le sea difícil digerir esa paz. También entiende que ha llegado el momento de instaurar la paz porque tiene dos hijos más a los que no ha visto en los últimos años y pretende que vivan en paz.

Los actores han ensayado para manejar caballos y espadas.

PERSONAL Edad: 42 años.

Lugar de nacimiento: Barcelona.

Trayectoria: Eduard Farelo es muy conocido en la televisión de Cataluña por su participación en varias series, como Nissaga de poder, Secrets de familia o Majoria absoluta. Además de actor, durante años ha estado inmerso en el mundo del doblaje. Suyas son las voces en español de Edward Burns y de Gary Dourdan, más conocido como el C.S.I. Warrick Brown. A nivel estatal, se dio a conocer con la serie de terror y misterio de Cuatro, ¿Hay alguien ahí?. En la actualidad participa en Toledo, de Antena 3, y acaba de terminar el rodaje de la película XP3D.

Hemos estado ensayando con los especialistas, tanto el movimiento de la espada como montando a caballo.

Ahora ha llegado el momento de grabar y los caballos en las cuadras se comportan con mucha tranquilidad, a ver si siguen igual durante el rodaje… Eso sí, estos animales son muy listos y en cuanto escuchan acción se ponen en marcha.

¿Cómo definiría la serie?

Como una producción muy ambiciosa que quiere retratar una parte importante de la historia de España, y pienso que lo está consiguiendo. Además, la parte de fotografía y vestuario es impresionante.

Es de gran nivel y va un poco más allá de lo que se está haciendo en la ficción española. Para los actores que trabajamos en este proyecto, el reto es estar a la altura del conjunto y ahí andamos, luchando.

¿Qué le parece el auge de

las series históricas en las últimas temporadas?

Está muy bien, es un reflejo de que la ficción funciona, de que tiene una respuesta por parte del público, y en ese aspecto las televisiones y las productoras cada vez son más ambiciosas y quieren ofrecer algo nuevo al espectador.

¿Y qué ofrece Toledo?

Tiene muchos elementos positivos y solo falta que cuaje en el público, que el espectador lo siga y lo haga con ganas.

“ “

Está mal que lo diga, pero mi personaje es el centro de la serie” Rodrigo estará metido de lleno en los conflictos”

Habrá intrigas, pasiones, amor… eso que existe ahora y que también existía hace 800 años.

¿Con qué personajes va a tener más relación Rodrigo?

Está mal que yo lo diga, pero Rodrigo está en el centro del huracán de Toledo. Es la mano derecha del rey, es el padre de Martín y Blanca… A mi personaje le cuesta hacer frente a todo lo que se le viene encima y, entre otras cosas, tendrá una trama muy clara en la Corte con todas las intrigas palaciegas, estará metido de lleno en el conflicto político que se vive...

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Eduard Farelo, caracterizado de caballero medieval del siglo XIII.

ONTELEVISIÓN ❘ 53

Cuatro

Cuarta temporada de ‘Callejeros viajeros’ EL PROGRAMA QUIERE OFRECER ESTA TEMPORADA OPCIONES SOBRE UNA MISMA CIUDAD ADECUADAS A TODOS LOS BOLSILLOS. [TEXTO: A. M.] ecorrer las principales ciudades del mundo con planes adaptados a todo tipo de presupuestos, desde los más lujosos a los más económicos; conocer ciudades cuya vida, historia y cultura están marcadas por el agua; y buscar los destinos más recónditos del planeta para convivir con tribus milenarias y compartir sus formas de vida, constituyen los principales objetivos que han perseguido los reporteros de Callejeros viajeros en sus nuevas entregas. Cuatro estrenará mañana a las 22:45 horas la cuarta temporada con una doble entrega, que tendrá como destinos las ciudades de París y Estocolmo.

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PRESUPUESTOS Callejeros viajeros propondrá en el inicio de esta nueva temporada maneras muy distintas de llegar y recorrer las grandes urbes en función de varios presupuestos, con el objetivo de facilitar a los espectadores una auténtica guía.

Con Madrid como punto de partida, los reporteros del programa mostrarán todas las posibilidades para llegar a estos destinos con sus precios exactos y una vez allí, describirán la mejor manera de recorrer la ciudad ajustándose a todas las 14 de enero de 2012

París es uno de los destinos más demandado por los viajeros.

economías, desde el alojamiento –en hoteles de primer nivel y establecimientos económicos–, a los medios de transporte, las compras, la comida y el ocio.

A PARÍS. Hay diferentes opciones de viajar desde Madrid a cualquiera de los tres aeropuertos de París, teniendo en cuenta si se compra un billete en una compañía regular o de

también tiene distintos costes: subir andando los 360 escalones hasta el segundo piso cuesta 4,7 euros, mientras que es necesario abonar 13,4 euros por utilizar el ascensor. Asimismo, se puede comer un sándwich por un euro o una suculenta comida en un restaurante junto al Pont Neuf por 500.

Otra de las temáticas de esta nueva temporada es conocer lugares en los que el agua conforma el principal atractivo para los turistas. Es el caso de Estocolmo, Ámsterdam y Venecia. La vida de estas ciudades, sus historias, sus rutinas, sus costumbres y su cultura están marcadas por la presencia de ríos, lagos o mares que envuelven a estas urbes.

bajo coste. También se facilitarán, con sus correspondientes precios, las distintas formas de llegar al centro desde el aeropuerto: autobús, taxi o metro.

El alojamiento será fundamental para calcular el precio del viaje: un hotel de lujo frente a la Torre Eiffel por 5.000 euros la noche, o un pequeño hotelito para dos personas en literas por 36 euros. Subir a la Torre Eiffel

A ESTOCOLMO. Es la primera parada de la ruta que propone el programa por aguas europeas. Situada entre el mar Báltico y el lago Mäla-

ESTOCOLMO Y PARÍS, EN EL ESTRENO DE MAÑANA EN CUATRO ren, la capital sueca tiene un total de 14 islas que se comunican entre sí por más de cincuenta puentes. En Estocolmo viven un millón trescientos mil habitantes y un tercio de su territorio es agua, donde se pueden encontrar viviendas particulares, hoteles, albergues, bares y restaurantes que se han montado dentro o sobre un barco.

ONTELEVISIÓN ❘ 54

dvd

La distancia

[TEXTOS: CARLOS MARCOS]

El evento

Glee

La serie completa

En concierto

Templario

Dreamworks Superstar Kartz Para Xbox 360

Miguel Ángel Silvestre y José Coronado protagonizan esta película del año 1996, primer largometraje de Iñaki Dorronsoro, que parece más pensado para el lucimiento del Duque que otra cosa. Daniel, un boxeador joven y fracasado, es encarcelado tras cometer un robo. En la cárcel, un policía autodestructivo le chantajea para que cometa un asesinato, tras lo que recupera una atormentada libertad a causa del crimen cometido.

La han comparado con la muy recomendable serie 24, de la que parece inspirarse en parte y con la que comparte productor ejecutivo. Sean Walker descubre, cuando intenta encontrar a su novia desaparecida, una importante conspiración gubernamental que puede tener efectos catastróficos y que da para mantener enganchado al espectador durante sus 23 episodios. Incluye escenas suprimidas, entre otros extras. Seis discos.

Los protagonistas de la exitosa y musical serie televisiva dejan a un lado las aventuras de instituto para centrarse en un espectacular concierto, cuyas canciones no tardarán en identificar los más fieles de la serie, aunque también se incluyen actuaciones inéditas, las divertidas presentaciones de Sue Sylvester y entrevistas exclusivas. Apto para incondicionales de la serie o nuevos fanáticos en proceso de enganche.

Año 1215. El rey Juan I de Inglaterra se ve obligado a firmar la Carta Magna.

Furioso por lo ocurrido, recluta un brutal y despiadado ejército que tendrá por reto arrasar el país entero para restaurar la monarquía absoluta. Sin embargo, un grupo de caballeros liderados por el barón Albany, en el que no faltan un caballero con remordimientos por su pasado y un joven novato, intentará interponerse en su cruel objetivo.

Una extravagante competición al volante con los personajes más conocidos de la factoría Dreamworks.

Velocidad, potencia, locura y risas, muchas risas, son los ingredientes de estas divertidas carreras en el que casi todo vale para alcanzar al oponente. Existen distintos modos de juego como trial, circuitos y competición contra reloj, y pueden participar hasta cuatro jugadores a la vez.

Atención a las geniales acrobacias.

entrevista impertinente ANDREA DURO / ‘EL SECRETO DE PUENTE VIEJO’

“Enriqueta tiene un pasado oscuro” ¿Cómo es Enriqueta?

Mi personaje es una chica muy alegre, simpática y con un pasado un poco oscuro que se irá descubriendo según se vayan emitiendo los capítulos.

Una mujer muy independiente, ¿no?

Apenas cumplidos los dieciséis años abandona el domicilio paterno harta de peleas, disputas y discusiones entre sus padres y entre sus hermanos, alguno de los cuales andaba rozando la delincuencia o se le podría

14 de enero de 2012

considerar maleante.

incluso

un

que te ves más extraña que en Física o química.

¿Malas relaciones con los padres?

¿Le sorprendió que la escogieran para esta serie de época?

Con su padre se llevaba mejor que con su madre, aunque tampoco mantenía una relación idílica.

Nada que ver este papel con el que interpretó en Física o química.

Ha sido un cambio bastante grande, no hay nada más que verme con el vestuario que me han dado.

¿Incómodo?

A todo te acostumbras, aun-

Me dieron la noticia un miércoles y el lunes estaba ya grabando. Fue todo muy rápido.

¿Qué supone para usted esta producción?

Estoy encantada de demostrar que puedo hacer algo más que el papel de Yoli (Física o química) y tengo muchas ganas de que mi personaje crezca.

ONTELEVISIÓN ❘ 55

VIDEOJUEGOS

Link es el personaje protagonista de este juego.

Zelda de plata 25 años de una saga muy querida SE CUMPLEN 25 AÑOS DEL COMIENZO DE LA SAGA ZELDA Y NINTENDO LO CELEBRA CON LA EDICIÓN ESPECIAL DE SU ÚLTIMO TÍTULO: ‘THE LEGEND OF ZELDA: SKYWARD SWORD’, PARA WII, QUE SE SITÚA CRONOLÓGICAMENTE EN EL INICIO DE LA EXITOSA AVENTURA. [TEXTO: CARLOS MARCOS] n 1987 su protagonista, Link, apenas era un borrón de píxeles, pero suficiente para cambiar las reglas de los videojuegos y hacer de aquella historia creada por Shigeru Miyamoto el inicio de una saga imprescindible que ha perdurado hasta nuestros días. La leyenda de sus aventuras ha pasado de padres a hijos, de primos a hermanos a través de los videojuegos. Tras su paso este mismo año por la experiencia 3D, Zelda llega ahora con una nueva aventura que

E

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conmemora su 25 aniversario a la todopoderosa Wii. Para llegar hasta aquí han hecho falta 15 entregas anteriores. Su veteranía demuestra que Link ha conseguido ganarse a jugones y críticos, sí, pero a los de distintas generaciones, una y otra vez. Su última entrega está causando una gran revolución entre los amantes de la saga y toda una explosión en internet, donde son muchos los amantes de la saga que intentan poner en orden las aventuras del que está considerado el mejor videojuego de la historia, con una media de 99 puntos

sobre cien, rozando la perfección absoluta con su título The legend of Zelda: Ocarina of Time (1998), seguido muy de cerca por The Wind Waker (2002) y Twilight Princess (2006), que se colocan con 96 y 95 puntos sobre cien en la lista de Metacritic. Estos tres mismos títulos forman parte de la lista de los 15 videojuegos perfectos de la historia para Famitsu.

Aunque como siempre se dice en estos casos la mejor valoración se ha transmitido en los parques y colegios de medio mundo por los propios jugadores y, por supuesto, por aquellos

jugadores que siguen cumpliendo años y siguen volviendo una y otra vez a jugar en el universo de Zelda.

El lanzamiento de The legend of Zelda: Skyward Sword se enfrenta al fantasma de su exitoso pasado, es la tercera saga más vendida de la historia con 62 millones en todo el mundo solo por detrás de Mario y Pokémon, y aun así sigue saliendo victorioso en las comparaciones. Durante 25 años, The legend of Zelda ha contado la historia de Link, el héroe protagonista, en su viaje por liberar la tierra de Hyrule del terror sembrado por el Rey del Mal, Ganon y liberar a la princesa Zelda de las garras del villano a través de un juego épico que combina puzles, aventura y rol.

MUCHAS NOVEDADES No es el primer juego que se edita para la Wii, cuyos usuarios ya pudieron ponerse en la piel de Link y agitar el mando al mismo tiempo que su héroe levanta la espada, pero ahora llega mejorado con una mayor sensibilidad en la detección de movimientos gracias al sistema Motion Plus, que ha mejorado

la jugabilidad. La “culpa”, explica José Arcas de Nintendo España, la tiene el nuevo mando de Wii Plus que funciona con “un sensor giroscópico capaz de detectar 1.600 ángulos de giro por segundo, cinco veces más que los otros dispositivos”, para conseguir que los movimientos del jugador se transfieran con la mayor precisión al bueno de Link. Precisamente, la edición especial del juego se pone a la venta con un mando dorado de edición limitada que da cuenta de lo especial de este histórico lanzamiento.

Nuevos y sorprendentes desafíos, batallas más intensas y reales se disputan en este juego que está de aniversario y que viene a disipar buena parte de las dudas de sus fans sobre el origen de la leyenda, ya que la acción se sitúa en el comienzo de la saga. Una pista, Link no vive en Hyrule, sino en Altárea, capital de Celestea, una isla que flota en los aires, y que está lo suficientemente lejos de los peligros de la Tierra, corrompida por los poderes del mal.

Tampoco es un campesino, sino un aprendiz en la Escuela de Caballeros, la orden de guerreros que cuidan los cielos Altárea. Y Zelda tampoco es una princesa, sino la amiga de la infancia de Link.

Pero las cosas se complicarán cuando Zelda es secuestrada y Link debe bajar a las tierras inferiores, malditas y prohibidas, en busca de su amiga. Será aquí cuando el papel de Zelda se convertirá en determinante y la vida de los seres humanos en Celestea correrá un grave peligro.

Por supuesto, la historia está repleta de guiños a los capítu14 de enero de 2012

los anteriores y alusiones indirectas a los personajes, localizaciones y aventuras previas, alimentando todo tipo de teorías entre sus fans más incondicionales sobre cuál es el orden cronológico de los títulos publicados en estos 25 años.

Y como un cuarto de siglo no se cumple todos los días, el nuevo título de Zelda viene acompañado de un CD especial con la banda sonora de la saga,

orquestada para envolverse con su música en todo momento.

Los usuarios de la Nintendo 3DS pueden descargarse, además, de forma gratuita, algunos de los vídeos de los ocho temas del Concierto para Orquesta Sinfónica del 25 aniversario de Legend of Zelda, celebrado en Tokio, Los Ángeles y Londres en pasado mes de octubre, que ponen la música a lo que en el fondo es un juego sobre los valores de la valentía y la amistad.

Como reza el lema del estuche de este nuevo título: “Cuando el peligro acecha a un ser querido, no te lo piensas dos veces”.

EL ANIVERSARIO LLEGA A LA NINTENDO 3DS La consola portátil de Nintendo también se ha dejado contagiar por la fiebre del 25 aniversario de Zelda con el lanzamiento de una edición especial y limitada de su consola en tres dimensiones, para la que no se necesitan gafas, decorada al estilo Zelda y que incluye, además, el juego The Legend of Zelda: Ocarina of time, lanzado este mismo año en exclusiva para la 3DS, que se trata de la versión remasterizada, actualizada y en 3D del mítico juego de 1998.

Algunos protagonistas de la historia, y la caja de los 25 años del videojuego.

ONTELEVISIÓN ❘ 57

NOTICIAS

Jessica Bueno y Kiko Rivera.

Kiko Rivera, un gran personaje para la televisión El hijo de Isabel Pantoja fue uno de los personajes más mediáticos de 2011. Kiko Rivera ha cautivado a un sector importante de la audiencia televisiva, un sector que se nutre de los amores y desamores de los famosos.

Es el caso de Paquirrín, quien se fue a Supervivientes, se enamoró de una ex miss

Sevilla, Jessica Bueno, la dejó embarazada, ella tuvo un aborto, anunciaron su boda, anunciaron su ruptura y hasta sabemos el SMS que le mandó el hijo de la Pantoja a su novia para romper: “Jessica, estoy muy agobiado. Lo siento mucho pero nuestro amor se ha terminado. Por favor, ven mañana a recoger tus cosas”. Ahora han vuelto a reconciliarse a instancias de la Pantoja. Esta pareja va a dar mucho que hablar en la tele en 2012.

Casillas y Carbonero buscan intimidad en la urbanización La Finca.

Demi Lovato se indigna con Disney Channel

Casillas y Carbonero, año nuevo en casa de lujo Fue en el mes de noviembre cuando la pareja formada por Iker Casillas y Sara Carbonero alzaban el grito: ya no podían más con el acoso mediático al que se veían sometidos constantemente en Boadilla del Monte, protagonizando enfrentamientos con los medios de comunicación. Ante este hecho, han decidido fijar su casa en La Finca, una de las urbanizaciones más exclusivas del norte de Madrid, situada en Pozuelo de Alarcón, espacio en el que vive el mayor número de celebridades por metro cuadrado del Estado español gracias a las sofisticadas medidas de seguridad que ofrece la zona.

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La nueva residencia de Casillas y Carbonero tiene 480 metros cuadrados, cien metros de jardín propio y piscina particular. Es uno de los 92 chalets de la urbanización.

La casa cuenta con tres habitaciones, dos baños, una amplia cocina, un salón a dos alturas con chimenea y grandes ventanales, hall, trastero, despensa, bodega y sótano. La pareja no regatea en gastos inmobiliarios y hace un mes estrenaba también casa en el pueblo del portero del Real Madrid, Navalacruz (Ávila). Esta última propiedad les sirve de refugio y relax, aunque allí la intimidad es nula y ellos viven felices y contentos en compañía de los vecinos.

Demi Lovato.

Demi Lovato, la actriz de Disney, lleva tiempo luchando contra desórdenes alimenticios, e incluso estuvo un tiempo ingresada en una clínica de rehabilitación intentando superar sus problemas.

Cuando el programa de Disney Shake it up decidió que uno de sus personajes dijera: “Te comería entero, bueno, si comiese”, la actriz no dudó en arremeter contra el canal infantil, twiteando que los desórdenes alimenticios no son una broma. “Me parece muy curioso cómo una empresa puede perder a una de sus actrices por culpa de un trastorno alimenticio y seguir bromeando sobre ello”, dice.

La actriz Eva Longoria quema la Visa en Zara EVA LONGORIA ES UNA AMANTE DE LAS TIENDAS DE LUJO, PERO TAMPOCO LE HACE ASCOS A OTRAS MÁS ASEQUIBLES, COMO ZARA.

Eva Longoria, con su chico, Eduardo Cruz.

El regreso a la tele de Blanca Portillo Blanca Portillo volverá este invierno a televisión por partida doble en dos series de Mediaset. La actriz tendrá un breve papel en Frágiles, la serie de temática social que prepara 14 de enero de 2012

E

va Longoria solo es una mujer desesperada en la tele. En la vida real le sonríen el amor y la tarjeta de crédito. La actriz de origen hispano ha pasado el último tramo de las fiestas navideñas en Madrid con su novio, Eduardo Cruz. A pesar de que se había dicho que la pareja estaba en un tris de dejar su romance, nada parece cierto y ambos han estado durante las pasadas fiestas de lo más acaramelado. Ella no quiso irse de Madrid sin renovar su vestuario y eligió la tienda de Zara en la calle Serrano para comprar sin parar. La Longoria escribió en Twitter que se encuentra como en el cielo cuando entra en los establecimientos de esta marca. Pero no solo de ropa vive esta mujer; también dio un paseo por Zara Home para redecorar su casa. Las dependientas no la reconocieron a la hora de realizar sus compras, pero sí los clientes. Durante estos días, también ha sido posible ver a la ex de Tony Parker cenando con Mónica Cruz, su cuñada, en un lujoso restaurante de la capital. La también actriz y bailarina acaba de romper con su última pareja, el actor Álex González. Ni rastro en cambio de Penélope Cruz y Javier Bardem, que cada vez hacen más esfuerzos por pasar desapercibidos.

De reojo

ALBERTO GUZMÁN dereojo-on.blogspot.com

‘ENREDANDO’ Existe un señor, mezcla de Albert Einstein y Art Garfunkel, que siempre me hipnotiza e inquieta. Un señor, insultantemente inteligente y risueño, que durante su larga vida (ya calza un 76) ha sido comunista, jurista, ministro, escritor, divulgador, periodista… Su nombre, archiconocido, es Eduardo Punset y su ocupación: enredador profesional. Solo con esta catalogación servidor es capaz de explicar que don Eduard Punset Casals, el señor ministro de Relaciones para las Comunidades Europeas durante la Transición, el señor fan de las aplicaciones de la nanotecnología, el mismo que regala Excusas para no pensar, ha decidido probar suerte en el mundo de la publicidad. Con varias rebanadas de pan, tres bellas mozas y una afirmación picarona (“esto no se pone duro, está muy blando”), Punset protagoniza la

Cuatro, y otra aparición en Hospital Central, que este año estrena su vigésima temporada en Telecinco. Blanca Portillo ha hecho estos anuncios mientras arremetía contra las presiones políticas que sufrió cuando era directora del Teatro Clásico de Mérida. Vuelve a televisión dos años después de su último trabajo, Acusados.

última campaña de pan Bimbo. Un anuncio en el que el divulgador, con más ojitos que lo habitual pero con el mismo afán educativo de Redes, explica los beneficios de una rebanada saludable: “Todo natural, nada artificial”. Como su Blanca Portillo.

sospechosa carcajada final.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

‘Aída’ y la llegada del Papa

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Ante el anuncio del Papa de viajar próximamente al barrio de Esperanza Sur, todos sus vecinos competirán por exhibir su devoción y, de paso, poder extraer la mayor rentabilidad posible a la visita del Sumo Pontífice. Telecinco, 22:00 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 09:00 Destino: España Reportajes.

09:55 Comando actualidad Reportajes.

10:55 Cine para todos 12:30 Cine para todos 14:00 Lo que hay que ver Magacín.

14:30 Corazón Magacín de sociedad.

15:00 Telediario 1 15:50 El tiempo 16:00 Sesión de tarde 17:30 Sesión de tarde 19:00 +Gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 La película de la semana 24:00 Especial cine 01:30 Pelotas Serie.

02:55 Estudio estadio Deportes.

04:25 TVE es música 05:00 Noticias 24h

La 2 08:45 09:00 09:15 09:30 10:00 10:30 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 15:30 16:10 17:05 18:00 18:15 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:30 22:00 23:00 23:30 01:00

Shalom Islam hoy Buenas noticias tv El mundo se mueve Últimas preguntas El día del Señor Pueblo de Dios Babel en TVE Los oficios de la cultura E+i emprendedores innovadores Jose made in Spain El escarabajo verde Arqueomania Saber y ganar Grandes documentales Buscamundos Miradas 2 Zoom net Yo de mayor quiero...

Mas que perros y gatos Tres 14 Pagina 2 Al filo de lo imposible Redes 2.0 Documentos TV Pienso luego existo Musical.es Diálogos

60 ❘ TELEVISIÓNON

ETB-1 06:55 07:25 07:55 08:10 08:40 09:15 09:50 10:00 10:55 11:25 11:40 12:15 14:30 15:00 15:30 16:00 17:00 19:30 20:28 21:00 21:30 23:05 00:05 00:35 01:05 02:05

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Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 07:00 Megatrix Programa de animación dedicado a los más jovenes de la casa.

13:30 Decogarden 14:00 Los Simpson Animación.

06:45 Army wives 09:00 El coche fantástico Serie.

12:00 Más que coches GT Motor. Reportajes presentados por Carolina Alcalá.

13:00 I love tv Vídeos.

15:00 Informativos Telecinco 16:00 Vuélveme loca Magacín de cotilleos y actualidad social 18:00 ¡Qué tiempo tan feliz!

Magacín presentado por María Teresa Campos.

20:55 Informativos Telecinco 22:00 Aída Serie.

23:15 Aída Serie.

00:15 El debate: aventura en el bosque 02:30 Locos por ganar Serie.

04:00 Nosolomusica 04:30 Infocomerciales 05:30 Fusión sonora

15:00 15:45 18:00 20:00 21:00 22:00 22:15 00:00 02:30

ETB-2 08:00 Del país de los vascos Reportajes.

08:20 Chiloé Viajes.

08:50 Oteiza:1908-2008 09:45 Nueva vida 09:55 EITB Kultura 10:35 Palabra de ley Parlamento.

11:05 Teknopolis Ciencia.

11:45 Kresala Reportajes.

12:12 Rex Serie.

14:58 Teleberri 15:55 Eguraldia 16:00 Siempre cine 17:40 Cineaventura 19:20 Cineaventura 20:58 Teleberri 22:05 Eguraldia 22:20 El conquistador del fin del mundo Reality presentado por Julian Iantzi.

00:10 Cine 2 01:50 Cine 2 03:20 Noches de musica 1

Antena 3 noticias 1 Multicine Multicine Multicine Antena 3 noticias 2 Lourdes Maldonado.

Ver cine Cine Cine Ver cine

Cuatro 06:45 08:15 11:00 12:00 14:00 14:50 15:45 18:00 20:00 20:45 21:30 22:45 00:45 03:00

El zapping de surferos Gastronomía insólita Al final de mi correa El encantador de perros Noticias cuatro Deportes cuatro Home cinema Home cinema Noticias cuatro Deportes cuatro 2 La selva en casa Callejeros viajeros Cuarto milenio Terror en estado puro Serie.

04:30 Cuatro astros Esoterismo.

06:15 Shopping 06:45 Puro cuatro

La Sexta 07:00 Teletienda.

07:15 La Sexta en concierto Música.

08:15 Real NBA 09:30 Destruido en segundos Reportaje.

10:00 America’s port.

11:00 Jesse James es hombre muerto Reportaje.

11:55 Big: el tamaño sí que importa Reportaje.

12:55 Mega factorías.

13:55 La Sexta/Noticias 14:55 La Sexta/Deportes 15:30 Cine 18:00 Minuto y resultado liga 2011/2012 20:00 La Sexta/Noticias 20:59 La Sexta/Deportes 21:30 El club de la comedia Humor.

22:30 Bones Serie.

02:30 Astro TV Esoterismo.

06:00 Teletienda.

Shoping.

LUNES

Amnesia en ‘Padre de familia’

16

Peter Griffin se enzarza en una pelea con el presentador del conocido programa de televisión Family Feud. Cuando despierta de un duro golpe, Peter ha perdido la memoria y no recuerda nada, ni siquiera a su familia.

Lois le ayuda mostrándole los placeres del sexo. La Sexta, 15:30 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE Ana Pastor.

10:15 La mañana de la 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín presentado por Anne Igartiburu.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 La fuerza del destino Serie.

18:10 La casa de al lado 19:00 + Gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Aguila roja 23:30 Cine 01:45 La noche en 24h 03:25 TVE es música

La 2 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 12:55 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 20:45 21:00

22:00 00:15 00:30 02:50 03:25 04:25 05:15 05:15

Mujeres para un siglo Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario América total La aventura del saber Programación Los pueblos Grandes documentales Cine Extras del DVD Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario Cine Zoom tendencias Documentales culturales (Incluye: sorteo bonoloto) El cine de la 2 La 2 noticias Cine Conciertos radio-3 Buscamundos Jose made in Spain Zoom net TVE es música

14 de enero de 2012

ETB-1 07:50 08:20 08:55 09:55 10:10 10:35 11:05 11:30 12:15 13:05 13:10 14:00 14:50 14:55 16:05 16:35 18:35 19:10 19:40 20:00 20:55 21:35 22:10 23:10 23:40 00:05 00:35 01:00 01:10

Mihiluze Chiloé EITB kultura 60 Namaste Top gaztea Teknopolis Sut&blai Egipto Trantsizioa euskadin Kerman Bidaide Gaur egun Kerman Mihiluze Goenkale Bidaide Udazken loreak Bost txakur eta...

Iparraldearen Orena Gaur egun Azpimarra Mihiluze Goenkale EITB Kultura Gauberri Azpimarra Sut&blai Egi bidean Euskal Herritik

Antena 3 06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:30 Ahora caigo Concurso presentado por Arturo Valls.

19:45 Atrapa un millón Concurso presentado por Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 noticias 2 21:35 Deportes 21:40 El tiempo 21:45 El hormiguero 3.0 23:00 Cine 00:45 Cine 02:00 Y gano porque me toca 02:30 Una semilla, una vida 02:45 Adivina quién gana

ETB-2 07:00 Palabra de ley 07:30 Robin food Cocina.

08:00 Egun on Euskadi Informativo.

10:15 Forum Entrevistas.

11:10 Bonanza Serie.

13:05 Rex Serie.

13:55 Robin food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:35 Cine western 18:30 Cine western 20:15 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 Vaya semanita Humor.

23:40 Objetivo Euskadi 01:10 Teleberri 01:40 Ni más, ni menos 03:30 Noches de música1

Cuatro 07:00 07:45 8:30 10:30 12:30 14:00 14:50 15:45 17:30 18:30 20:00

Pánico indiscreto El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Salta a la vista Dale al rec Noticias cuatro

Tele 5 6:30 9:00 12:45

14:30 15:00 15:45 20:00 20:55

22:00 C.S.I. Miami 22:00 C.S.I. Miami Serie.

22:45 C.S.I. New York Serie.

23:45 C.S.I. Miami 02:15 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales

La Sexta 07:00 08:10 09:05 10:05 10:30 11:25 12:25 13:55

15:00 15:30 16:15 18:00 19:55 20:45 21:30 22:30 00:00 02:00 02:45 06:15 06:30

Deportes cuatro 2 Uno para ganar diario Uno para ganar Diario de...

Ciudades del pecado Cuatro astros Shopping Puro cuatro

Informativos Telecinco El programa de Ana Rosa Magacín.

Mujeres y hombres y viceversa Magacín.

De buena ley Informativos Telecinco Sálvame diario Magacín.

Pasapalabra Informativos Telecinco

20:55 21:30 22:25 00:25 02:35 06:00

La Sexta en concierto Este es mi barrio Crímenes imperfectos Detectives de lo oculto Crímenes imperfectos historias criminales Crímenes imperfectos, ricos y famosos Al rojo vivo Debate.

La Sexta/Noticias Informativo presentado por Helena Resano.

La Sexta/Deportes Padre de familia Bones Esoterismo.

Navy: investigación criminal La Sexta/Noticias Informativo presentado por Mamen Mendizabal.

La Sexta/Deportes El intermedio El taquillazo Numbers Astro tv Esoterismo.

Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

‘Toledo’, la serie de las tres culturas

17

Enmarcada en la península ibérica de finales del siglo XIII, Maxi Iglesias lidera el reparto como Martín, un joven vengativo que con apenas 9 años vio morir a su madre y a su hermano mayor a manos de un grupo de guerreros musulmanes comandados por Abu Bark. Antena 3, 22:30 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal Informativo.

09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 La fuerza del destino Serie.

18:10 La casa de al lado Serie.

19:00 + Gente Magacín.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Españoles en el mundo Programa de reportajes.

00:00 Climas extremos 01:00 Repor 01:30 La noche en 24h 03:10 TVE es música 05:00 Noticias 24h

ETB-1 07:55 08:25 09:05 09:55 10:20 10:45 11:15 12:10 13:00 13:05 14:00 14:50 14:55 16:40 17:10 18:00 19:05 19:10 19:40 19:50 20:00 20:55 21:35 22:05 23:05 23:45 00:15 00:45 01:10

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 21:00

22:00 23:45 24:00 01:00 01:50 02:40 03:10

TVE es música Mujeres para un siglo Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario América total La aventura del saber Babel en TVE Los pueblos Grandes documentales Cine Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario Cine Documentales culturales (Incluye: sorteo bonoloto) Versión española La 2 noticias Sinatra sings: best of the tv performances Documentales culturales Conciertos Radio-3 Solo moda Pagina 2

62 ❘ TELEVISIÓNON

Mihiluze Elkartasunaren bideak Hitzetik hortzera Bi errepidean Euskal Herritik Nick dut nik Zambeze afrikar altxorra Trantsizioa euskadin Kerman Bidaide Gaur egun Kerman Mihiluze Goenkale Haratago Bidaide Kerman Udazken loreak Iparraldearen Orena Eguraldia Gaur egun Azpimarra Mihiluze Goenkale Kresala Gauberri Azpimarra Sut&blai Hitzetik hortzera

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte Concurso.

14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo 19:15 Especial atrapa un millón

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín que incluye actualidad y crónica social.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Presentado por Sandra Barneda.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

0:00 Pasapalabra Concurso.

20:55 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras.

22:00 Tú sí que vales 01:30 Serie 02:30 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

21:00 21:45 22:30 00:00 02:30

ETB-2 07:00 07:30 08:00 10:15 13:05 13:55 14:58 16:05

Sustraia Robin food Egun on Euskadi Bonanza Rex Robin food Teleberri Eguraldia

16:15 Ni más ni menos Magacín.

18:35 Cine western 20:15 Euskadi directo 20:58 Teleberri 21:55 Eguraldia 22:15 La noche de...

22:40 La noche de...

00:30 Eitb kultura 00:55 Teleberri 01:25 Ni más ni menos 03:25 Noches de música

Antena 3 Noticias 2 El hormiguero 3.0 Toledo Cine Adivina quién gana

Cuatro 07:00 07:45 8:00 10:15 12:30

18:30 20:00 20:45 21:30

Pánico indiscreto El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Las mañanas de Cuatro Magacín.

Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Salta a la vista Concurso.

Dale al rec Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Uno para ganar diario

22:30 00:30 03:00 06:15

Cine cuatro Cine cuatro Cuatro astros Shopping

14:00 14:50 15:55 17:30

La Sexta 07:00 La Sexta en concierto Música.

08:10 Este es mi barrio Reportajes.

09:05 Crímenes imperfectos 10:05 Crímenes imperfectos: Estados Unidos 10:35 Crímenes imperfectos: historias criminales 11:35 Crímenes imperfectos: Australia 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Padre de familia 16:15 Bones 17:05 Navy: investigación criminal Serie.

19:30 La Sexta/Noticias 20:59 la Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 El mentalista Serie.

01:55 Quien vive ahí 02:15 Astro tv 06:00 Teletienda

MIÉRCOLES

‘La fuga’, una historia de amor futurista Esta es sobre todo una historia de amor, la de Anna, una mujer dispuesta a todo para rescatar a su marido de una cárcel de máxima seguridad en mitad del océano. Sentimientos y la acción propia del género carcelario se unen en esta serie. Telecinco, 22:30 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15 17:05 18:10 19:00

21:00 22:05 22:15

00:15 01:45 03:25

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Magacín.

Informativo territorial Corazón Magacín.

Telediario 1 El tiempo Amar en tiempos revueltos La fuerza del destino Serie.

La casa de al lado Serie. + Gente Magacín que refleja lo que ocurre en distintos puntos del Estado a través de reportajes breves.

Telediario 2 El tiempo Comando actualidad Reportajes sobre la actualidad diaria.

59 segundos La noche en 24h TVE es música

La 2 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 12:55 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 20:30 21:00

22:00 00:15 00:30 01:00 01:45 02:35

Mujeres para un siglo Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario América total La aventura del saber E+i emprendedores innovadores Los pueblos Grandes documentales Cine Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario Cine Tres 14 Documentales culturales (Incluye: sorteo bonoloto) El cine de la 2 La 2 noticias Explorando la música más allá de sus límites En portada Documentales culturales Conciertos Radio-3

14 de enero de 2012

ETB-1 08:05 08:35 09:05 09:10 09:35 10:05 10:35 11:00 11:25 12:20 13:05 13:10 14:00 14:50 14:55 16:25 16:50 17:25 18:15 19:20 19:45 19:55 20:00 20:40 22:30 00:00 00:30 00:55 01:25

Mihiluze Elkartasunaren bideak Kerman Marokon barrena EITB Kultura (H) Eltzean Bi errepidean Teknopolis India TX Trantsizioa Euskadin Kerman Bidaide Gaur egun Kerman Mihiluze Goenkale Bost txakur eta...

Haratago Bidaide Udazken loreak Iparraldearen Orena Eguraldia Gaur egun Saskibaloia Zinea Gauberri Azpimarra Sut&blai Kresala

Antena 3

Tele 5

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo Serie.

18:30 Ahora caigo Concurso.

19:45 Atrapa un millón Concurso.

21:00 Antena 3 noticias 2 Informativo presentado por Matías Prats.

21:35 Deportes 21:40 El tiempo 22:00 Downton Abbey 00:45 Maneras de vivir 01:45 Estrellas en juego Concurso.

02:45 Repetición de programas

06:30 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa 14:30 De buena ley Sandra Barneda.

15:00 Informativos Telecinco 15:50 Sálvame diario Magacín 20:00 Pasapalabra Concurso.

Cuatro

La Sexta

Pánico indiscreto El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Serie.

17:30 Salta a la vista 18:30 Dale al rec

07:00 La Sexta en concierto 08:15 Este es mi barrio 09:05 Crímenes imperfectos Documentales.

10:05 Detectives de lo oculto 10:30 Crímenes imperfectos, historias criminales 11:25 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Padre de familia 16:15 Bones 17:05 Navy: investigación criminal Serie.

19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 Vigilados: person of interest 23:15 Navy: investigación criminal Serie.

02:30 Astro tv 06:00 Teletienda

ETB-2 07:00 Teknopolis Ciencia.

07:30 Robin food Cocina.

08:00 Egun on Euskadi Informativo.

10:15 Forum Entrevistas.

11:15 Bonanza Serie.

13:00 Rex Serie.

14:25 Robin food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:30 Cine western 20:10 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:25 Consumidores 00:00 Cine 01:55 Teleberri 02:55 Noches de música 1

18

07:00 07:45 08:00 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45

20:00 20:45 21:30 22:30 00:30 03:00 06:15 06:30

Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Uno para ganar diario Cine cuatro Cine cuatro Cuatro astros Shopping Puro cuatro

20:55 Informativos Telecinco.

22:00 Vuélveme loca esta noche 22:30 La fuga 00:00 Cine 02:30 Locos por ganar Concurso.

04:00 Infocomerciales

ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

Escasez de guardias en ‘Bandolera’

19

Los guardias contarán con la inesperada ayuda de los bandoleros del Espíritu de Carranza. Juntos irán a la caza de Olmedo. Aprovechando la escasez de guardias en el cuartel, Rafalín pone en marcha su loco pero efectivo plan para liberar a Jimena. Antena 3, 16:00 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE Informativo.

10:15 La mañana de la 1 14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:00 Tour de Francia 17:30 Corazón apasionado Serie.

17:45 Cielo rojo Serie.

19:00 Cine 21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Clásicos de la 1 00:45 Buscamundos (viajes por la vida) Reportajes.

01:45 Como hemos cambiado Reportajes.

02:15 La noche en 24h Informativo.

03:55 TVE es música 05:30 Noticias 24h Informativo.

ETB-1 07:40 08:10 08:45 09:20 09:45 10:40 11:30 12:00 12:30 13:30 14:00 14:45 14:55 15:50 17:55 18:45 19:40 19:50 20:00 20:45 20:55 21:25 21:55 22:25 22:55 00:15 01:10 01:40

La 2 07:00 08:00 08:05 09:00 09:05 09:35 10:00 11:00 12:00 13:00 13:30 14:35 15:35 16:05 17:00 18:00 18:50 18:55 19:00 20:00 21:00 22:00 22:50 23:50 00:05 00:35

El hombre y la Tierra Biodiario Grandes documentales Biodiario Más que perros y gatos Aquí hay trabajo Memoria de España Grandes documentales Otros pueblos Para todos la 2 Zoom tendencias Docufilia Saber y ganar Grandes documentales El hombre y la Tierra Docufilia La felicidad en 4 minutos Biodiario Paraísos cercanos Curro Jiménez Docufilia El planeta de los simios La nube La 2 noticias Días de cine Premios de la Música Independiente 01:05 Cine 02:35 Docufilia

64 ❘ TELEVISIÓNON

Yes we jai!

Ai ama!

Euskal Herritik Ibiliz Haratago Bidaide Bost Txakur eta Martin Goenkale Oihaneder bere saltsan Gaur egun Eguraldia Txirrindularitza: Frantziako Tourra 2012 Yes we jai!

Bidaide Haratago Iparraldearen orena Eguraldia Gaur egun Eguraldia Oihaneder bere saltsan Mr Bean Yes we jai!

Zinea Ikuskizuna Haratago Elkartasunaren bideak Travel notes

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín.

12:30 La ruleta de la suerte Concurso.

14:00 Los Simpson Serie.

15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo Serie.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

16:00 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

20:00 Pasapalabra 21:00 Informativos telecinco 22:00 Serie 22:30 Hospital central 00:00 Serie 02:30 Minutos mágicos 04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora Música

18:00 19:00 21:00 22:30 00:45

ETB-2 07:10 Pasión por la jardinería 08:00 El azul del mar 09:30 Forum 10:10 Euskal Herria: la mirada mágica 10:45 Vaya Semanita 14:25 Robin Food

Ahora caigo Especial atrapa un millón Antena 3 Noticias 2 Cine Miénteme

Cuatro 06:45 08:15 09:15 10:15 11:30 12:30 14:00 14:50 15:45 18:00 20:00 21:00 21:30 22:30 00:00

El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Rush Alerta cobra Las mañanas de Cuatro Noticias Cuatro Deportes Cuatro Supernanny Ncis: Los Ángeles Noticias Cuatro Deportes Cuatro 2 El cubo Alphas Grimm

La Sexta 07:00 08:15 09:10 10:35 11:30 12:30 13:55 15:00 15:35 16:15 18:05

14:58 16:10 16:20 18:45 20:15 20:58 22:10 22:20 23:20 00:30 01:00 01:50

Teleberri Eguraldia Ni más ni menos Cine western Euskadi Directo Teleberri Eguraldia 60 minutos Al rescate Teleberri Hora gmt Cine 2

19:55 20:55 21:30

01:45 03:00 06:15 06:30

Terror en estado puro Cuatro astros Shopping Puro cuatro

22:25 00:30 02:00 06:00

La Sexta en concierto Carreteras secundarias Crímenes imperfectos Real NCIS Forenses Al rojo vivo Debate.

La Sexta/Noticias 1ª edición La Sexta/Deportes 1º edicion El millonario Concurso.

Bones Serie.

Navy: investigación criminal Serie.

La Sexta/Noticias 2ª edición La Sexta/Deportes 2ª edición El intermedio Humor.

Cine Numbers Serie.

Astro tv Teletienda

VIERNES

La jefa de ‘Navy’ está bajo sospecha

20

La directora Shepard acuerda entrevistarse con un hombre que reclama información sobre Le Grenoille. Sin embargo, esto supone uno de sus mayores errores profesionales cuando el contacto aparece muerto y ella implicada en el caso. La Sexta, 21:20 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h Informativo.

06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:10 Cielo rojo Serie.

18:10 La casa de al lado Serie.

19:00 +Gente Magacín.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Cine 23:45 Cine 01:10 Ley y orden: unidad de victimas especiales 01:50 La noche en 24h 03:30 TVE es música

La 2 06:00 06:30 07:00 08:00 08:05 09:00 09:05 09:35 10:00 11:00 12:00 13:00 13:30 13:45 14:30 14:45 15:35 16:05 18:00 18:30 19:00 19:30 20:00 21:00 23:00 00:15 02:30 03:45 04:00

TVE es música Fauna callejera Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario Pueblo de dios Aquí hay trabajo Uned Grandes documentales Otros pueblos Para todos la 2 Cámara abierta En portada Zoom net Docufilia Saber y ganar Grandes documentales El escarabajo verde Mi reino por un caballo Programa de mano La casa encendida Curro Jiménez Docufilia El documental de la 2 Cine Docufilia Zoom tendencias TVE es música

14 de julio de 2012

ETB-1

Antena 3

Tele 5

Yes we jai!

Ai ama!

Euskal Herritik Ibiliz Haratago Bidaide Bost Txakur eta Martin Goenkale Oihaneder bere saltsan Gaur egun Eguraldia Txirrindularitza: Frantziako Tourra 2012 15:50 Yes We Jai! 17:50 Bidaide 18:45 Haratago 19:40 Iparraldearen orena 19:50 Eguraldia 20:00 Gaur egun 20:45 Eguraldia 20:55 Oihaneder bere saltsan 21:25 Mr Bean 22:00 Etb Kantxa 23:00 Etb Kantxa 00:00 Boxeo Izarrak: Monografikoak 01:10 Haratago 02:10 Elkartasunaren bideak

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso.

12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo Arturo Valls.

19:00 Especial atrapa un millón Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 Noticias 2 21:30 Avanti Concurso.

23:30 Equipo de investigación Programa del reprotajes presentado por Gloria Serra.

02:15 Adivina quién gana esta noche Concurso.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David

ETB-2

Cuatro

La Sexta

07:50 08:15 08:50 09:15 09:40 10:35 11:30 12:00 12:30 13:30 14:00 14:45 14:55

07:10 Pasión por las zapatillas A los dos años Talia Vargas se quedó huérfana y ha crecido como si fuera la hija de María. En el lecho de muerte la mujer le confiesa oscuros secretos de su verdadera familia.

08:00 El azul del mar 09:35 Forum 10:10 Cámara oculta 10:50 Vaya Semanita 12:35 Egun on Euskadi Informativo.

13:45 Euskadi Directo Magacín (R).

14:25 Robin Food 14:58 Teleberri 16:10 Eguraldia 16:20 Ni más ni menos Magacín.

18:45 Cine western 20:15 Euskadi Directo 20:58 Teleberri 22:10 Eguraldia 22:20 Cine exito 00:10 Cine 2 01:45 Teleberri

06:45 08:15 09:00 10:15 11:30 12:30 14:00 14:50 15:45

El zapping de surferos Lo mejor de top gear Alerta cobra Rush Serie.

Alerta cobra Las mañanas de Cuatro Magacín.

Noticias Cuatro Deportes Cuatro Supernanny

Cantero.

16:00 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

20:00 Pasapalabra 21:00 Informativos Telecinco 22:30 Sálvame deluxe 02:30 Minutos mágicos

07:00 08:15 09:10 10:35 11:30 12:30 13:55 15:00 15:35 16:15 18:05

19:30 20:55 18:00 20:00 21:00 21:30 22:30 02:00 03:00 06:15

NCIS: Los Ángeles Noticias Cuatro Deportes Cuatro 2 El cubo Castle El cirujano Cuatro astros Shopping

21:30

22:25 02:30 06:00

La Sexta en concierto Carreteras secundarias Crímenes imperfectos Real NCIS Forenses Al rojo vivo Debate.

La Sexta/Noticias 1ª edición La Sexta/Deportes 1º edicion El millonario Concurso.

Bones Serie.

Navy: investigación criminal Serie.

La Sexta/Noticias 2ª edición La Sexta/Deportes 2ª edición NAVY: Investigación criminal Serie.

Vigilados: person of interest Astro tv Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 65

DALE AL STOP a tele es un no parar de improvisación. Tras cargarse El comecocos, el proyecto estrella de Cuatro que buscaba reconciliarse con los espectadores que esperaban más de la cadena roja que seguir haciéndole los coros a Tele 5, lo han sustituido por un concursito de los mismos creadores, la misma productora, la misma presentadora, el mismo decorado (con algunos cambios en el suelo) y similar porvenir. Ruth Jiménez presenta Dale al rec con la misma pasión que una azafata de vuelo nos saluda al recibirnos y despedirlos del avión. Es todo fría cordialidad mientras sigue dando la sensación de que los programas que presenta son para ella como los aviones en los que se viaja, intercambiables entre sí, como también lo son los espectadores que asistimos a sus explicaciones, siempre atentos porque sabemos que más pronto que tarde su programa se va a estrellar y conviene saber cómo salir de allí ileso.

Para quien no lo haya visto (se puede dar prisa porque a esto no se le ve mucho futuro), la cosa consiste en un concursete para poner a prueba la atención y la memoria a corto plazo a base de pruebas en las que hay que memorizar bolas de colores, numeritos y los cambios que van dando en sus disfraces lo que Ruth Jiménez se empeña en llamar el “escaparate humano” (como si fuera un Precio justo donde regalan personas) pero que no es otra cosa que unos señores que durante el programa van haciendo cosas por las que luego preguntarán a los concursantes. El problema, claro, reside en que las pruebas no son nada televisivas, resultan monótonas, repetitivas y, lo que es peor, muchas de ellas recuerdan a esos programas tontos donde

L

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“LAS PRUEBAS NO SON TELEVISIVAS Y RESULTAN MONÓTONAS Y REPETITIVAS”

atracan a la gente de madrugada sin ni siquiera tener la decencia de encañonarles con una pistola, sino con un teléfono, que es más humillante.

Los dos concursantes que llegan al final a base de ver vídeos de youtube, jugar a las parejas como en No te rías que es peor o atender a los detalles que pasan más desapercibidos como en el Tres por cuatro, consiguen demostrar que tienen la inteligencia de un hámster y pueden emularlo en la prueba (semi)final, una especie de gran laberinto de metacrilato donde cada ratoncito, perdón, concursante, sale de un extremo y tiene que llegar al otro lado.

El punto malvado de los responsables del programa (qué quieren, ahora pertenecen a Tele 5) es que para ahorrar espacio, o por aquello de aprovechar el diseño del circular plató anterior, han colocado la prueba bajo el suelo que pisa Ruth Jiménez, de forma que a los concursantes les toca moverse como ratas de alcantarilla mientras el realizador consigue un plano cenital que sirva para vestir un programa que no hay por donde cogerlo.

Cuatro ha vuelto a cometer el error de pensar que iban a lograr un público fácil y numeroso desprendiéndose de un programa, El comecocos, donde las palabras pesaban más que la imagen, donde había que reflexionar en lugar de ser loros que repiten y ratas que callejean por laberintos. Aunque es curioso, y deberían hacérselo mirar, ese empeño de la cadena roja de diseñar concursos para niños a los que solo llevan a participar a veinteañeros con aspecto de pijos, que son los últimos que pasarían la tarde viendo un programa así. ¿Y si dejan participar en Dale al rec a escolares de primaria? Es que oiga, igual han acertado en el formato pero no en el público al que lo dirigen.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

66 ❘ TELEVISIÓNON