ON200811

REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

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AITOR MERINO, MEMORIA RECUPERADA Gente Antonio Skármeta, el Chile redimido | Moda River Viiperi, un guapo en primera línea | Salud Intoxicaciones alimentarias veraniegas | Rutas Primera entrega de ‘El viajero conSentido’, serie quincenal sobre el Camino de Santiago | Gastronomía Las muy sabrosas vacas gallegas | Televisión Alicia Senovilla, pura actualidad

# 204

20 de agosto de 2011 RECETAS FLORETTE

PÁGINAS 44-45

ESTILO Y OCIO

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04 GENTE ANTONIO SKÁRMETA MEMORIAS DE UN CHILE PERDIDO Y LUEGO RECUPERADO

08 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DEL FAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE

10 EN PORTADA AITOR MERINO, DISQUISICIONES SOBRE LA MEMORIA HISTÓRICA VESTIDO DE MILITAR

14 MODA RIVER VIIPERI DESDE IBIZA LLEGA EL PECU-

04

14

LIAR MODELO DEL MOMENTO

16 ZERGATIK UNA NUEVA AVENTURA EN EL MUNDO DE LA MODA NACIDA AQUÍ

18 PARA EXQUISITOS COMPRAS Y COMPLEMENTOS PARA ESTAR A LA ÚLTIMA

20 SALUD LA BUENA VIDA CONSEJOS Y NOTICIAS SALUDABLES EN FORMATO BREVE

22 ALIMENTOS INTOXICACIONES Y OTROS PROBLEMAS

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TÍPICOS DE LA ÉPOCA VERANIEGA

26 RUTAS LEMAN VIAJE ALREDEDOR DE UN LAGO TAN HISTÓRICO COMO ATRACTIVO

26

30 EL VAJERO CONSENTIDO PRIMERA ENTREGA DEL SERIAL SOBRE EL CAMINO DE SANTIAGO

40 GASTRONOMÍA MORENAS GALLEGAS LAS MEJORAS VACAS DEL MUNDO, EN LA MESA

TELEVISIÓN 48 SERIES MARIO MARZO “NO SOY DE LOS QUE LIGAN,

30

40

SINO MÁS BIEN DE LOS QUE SE ENAMORAN”

50 PEDRO ALONSO ENTREVISTA CON EL ‘MALO’ DE LA SERIE DE ANTENA 3 ‘GRAN HOTEL’

52 FICCIÓN TELECINCO LLENA SU DESPENSA CON NUEVAS E INTERESANTES PROPUESTAS

54 RICARDO CASTELLA “HE CANTADO EN COROS Y EN UN GRUPO DE ROCK”

56 ACTUALIDAD ALICIA SENOVILLA “NO ME IMPORTA ESTAR SIN VACACIONES; EL TRABAJO ME GUSTA”

58 NOTICIAS NOVEDADES LAS COSAS QUE PASAN EN

52

EL COLORIDO MUNDO CATÓDICO

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA ARTÍCULO SEMANAL ESCRITO POR CARLOS MARCOS

Portada: Aitor Merino. [FOTO: PABLO VIÑAS]

20 de agosto de 2011

204

56 Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com.

Publicidad: Itziar Leal. Mail publicidad: publicidad@onrys.com.

Teléfono publicidad: 94 459 91 00.

Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf.

Director editorial: Pablo Muñoz.

Director ON: Mikel Larramendi.

Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

SUMARIO ❘ 3

GENTE Antonio Skármeta “Aclarar el pasado en Chile ha sido un trabajo arduo” RECUERDA MOMENTOS MUY DUROS DE LA DICTADURA DE PINOCHET. ÉL ERA PROFESOR UNIVERSITARIO CUANDO FUE DERROCADO ALLENDE. SE EXILIÓ VOLUNTARIAMENTE A ALEMANIA PORQUE SABÍA QUE EN CHILE SU SEGURIDAD ERA MÍNIMA. EN SUS ESCRITOS SIEMPRE HAY UN TÉRMINO, ESPERANZA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: JOSÉ MARÍA MARTÍNEZ] ntonio Skármeta, de nombre completo Esteban Antonio Skármeta Vranicic, se considera un escéptico moderado y rechaza la calificación de optimista. Mientras habla de su nuevo libro visualiza lo que era Santiago de Chile antes de la llegada al poder de Pinochet y poco a poco va adentrándose en un discurso colorista en un país en el que el panorama político y social se había teñido de negro, donde la esperanza había desaparecido y donde el exilio, si se conseguía, era una garantía para salvar la vida.

Los miles de kilómetros de distancia entre Chile y Alemania le sirvieron para ver la realidad de su tierra desde la lejanía.

A

Los días del arcoíris (Planeta, 2011), ¿un viaje nostálgico?

Es una nostalgia del futuro.

Perdone, pero parece una contradicción.

La primera versión de este libro se llamaba Ardiente paciencia. Me gusta jugar con las contradicciones. La nostalgia por sí sola es un ejercicio poético y a mí me interesa contar lo que pasa, lo que pasó. Los días del arcoíris encaja perfectamente en la situación que ahora mismo están viviendo las democracias europeas, cuando los movimientos cívicos salen a la calle y piden ser escuchados.

¿Cuál es para usted el arcoíris de Chile?

El momento en el que se unen las fuerzas de todo el país, desde la derecha democrática hasta la izquierda, para ponerse en contra de Pinochet. Ese símbolo es el arcoíris 4 ❘ GENTEON

El escritor Antonio Skármeta.

que refleja con sus colores la unión de todos. Es un canto a la libertad. Creo que la de este libro es una lectura interesante y es posible compararlo con lo que está pasando hoy.

El arcoíris siempre es luminoso, la luz después de la tormenta, ¿el libro también?

Es un libro con mucha alegría: narra la esperanza, pero también hay sombras. Se cuenta la agresión a los estudiantes y a los maestros de las escuelas secundarias, pero es una novela escrita desde la democracia y la libertad ya conquistada y tiene una vitalidad muy grande.

¿Se ha pasado página en Chile sobre lo que ocurrió?

Las actitudes han sido muy distintas. Los artistas y la gente más sensible no ha pasado aún página. Los políticos han tenido que bregar con una tarea muy difícil, aclarar el pasado, y ese ha sido un camino arduo en el que algunos responsables de la dictadura han conseguido evadirse de lo que hicieron.

Pinochet, sin ir más lejos.

La sociedad chilena tuvo la fuerza suficiente para llevar el juicio hasta el final.

Hubo triquiñuelas legales de todo tipo.

Todos recuerdan que cuando le tomaron preso en Londres fingió una enfermedad terminal, y cuando llegó al aeropuerto en Chile en silla de ruedas se levantó y caminó triunfante hasta abrazar a sus compañeros de armas.

¿Es un fracaso que muriera sin pagar por lo que hizo?

El hecho de que se consolidara la democracia hizo que el cerco al entorno de Pinochet se estrechara. Alguno de sus colaboradores más crueles sí fueron a la cárcel, pero él no.

La rabia se ha mantenido en el interior de algunos chilenos. Hubo quien escupió al féretro de Pinochet en su funeral.

Sí, un nieto del general Prats. Era un general demócrata que fue asesinado en Buenos Aires por orden de Pinochet.

¿Cómo considera usted este gesto?

Estamos hablando de alguien que es de la misma familia de una persona asesinada, que es una víctima. Esta persona siente cierta impotencia ante la lentitud de la justicia y de cómo se pone a salvo a quien considera el culpable de la muerte de su abuelo. Ese gesto va más allá de toda consideración estética. No estaría en mi espíritu ni en mi ánimo hacer algo así, pero yo no puedo juzgar a la gente que ha sufrido

PERSONAL Edad: 70 años (7 de noviembre de 1940).

Lugar de nacimiento: Antofagasta (Chile).

Trayectoria: Skármeta estudió Filosofía en la Universidad de Chile, discípulo de Julián Marías y de José Ortega y Gasset. Completó su formación en la Universidad de Columbia.

A su regreso a Santiago de Chile obtuvo plaza de profesor universitario.

Intelectual de izquierdas, Skármeta fue miembro del Movimiento de Acción Popular y Unitaria (MAPU) en los años de la Unidad Popular. Después del golpe militar salió del país junto con el cineasta Raúl Ruiz. La primera escala fue Argentina, donde residió un año y donde publicó su libro de relatos Tiro libre. Luego partió rumbo a Alemania Occidental. A partir de 1979 trabajó durante tres años como profesor de Guión Cinematográfico en la Academia Alemana de Cine y Televisión en Berlín Oeste. En Alemania fue donde construyó la historia de El cartero de Neruda: primero para la radio alemana y luego como un guión. Está publicado en 30 lenguas. En 1989 regresó a Chile tras un largo exilio de casi 16 años.

Fundó en el Instituto Goethe de Santiago el taller literario Heinrich Böll, por donde han pasado gran parte de las nuevas generaciones de escritores. En 1992 creó y condujo el programa de televisión El show de los libros, emitido por TVN. Literatura: Su obra es extensa y comprometida desde sus inicios. Entre sus libros destacan El entusiasmo, Zig-Zag; Desnudo en el tejado; Tiro libre; Soñé que la nieve ardía; Novios y solitarios; No pasó nada; La insurrección; El cartero de Neruda; Matchball; La Cenicienta en San Francisco y otros cuentos; La composición; La boda del poeta; La chica del trombón; El baile de la victoria; Dieciocho kilates; Un padre de película y ahora Los días del arcoíris.

Cine: Apasionado del séptimo arte, Skármeta ha escrito varios guiones, dirigido dos películas y actuado en cinco. El libro El baile de la Victoria, premio Planeta en 2003, fue llevado al cine en 2009 por Fernando Trueba.

Kultura Jardunaldiak

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desanimado, que no tenía fe en nada, que creía que iba a haber fraude, que el plebiscito era una comedia… Sacar a la gente de ese tono sombrío y llevarla a la alegría, a visualizar el arcoíris que viene detrás de la tormenta, no fue fácil. Ese es uno de los argumentos que tiene esta novela. Otra de las líneas que tiene mi libro es la represión a los estudiantes secundarios y a sus maestros.

Es usted un optimista nato, ¿no?

Skármeta sigue sufriendo el exilio: parte de su familia aún reside en Alemania.

directamente la tortura de ver cómo han

matado a sus familiares.

Usted se exilia en 1973, ¿Le era imposible quedarse en Chile?

La situación era quejosa y la represión era extremadamente arbitraria. Yo era profesor en la Universidad. Impartía clases de Literatura y Filosofía y dirigía un grupo de teatro. Representábamos obras clásicas españolas y algunas norteamericanas. La mayoría de los profesores y estudiantes universitarios habíamos votado por Allende y creíamos en un socialismo democrático dentro de la Constitución que tenía entonces Chile. El hecho de que maten al presidente a quien tú has votado es demasiado fuerte, así que me fui voluntariamente de Chile a Berlín occidental.

¿Qué es el exilio para un escritor?

El exilio, para cualquier persona, es perder las raíces, una torcedura en su realidad familiar que puede durar toda una vida. En mi caso todavía perdura. Mis nietos y dos de mis hijos siguen viviendo en Alemania, y esa distancia me priva del placer, de la ternura que me pueden dar y que un abuelo puede dar a sus nietos. ¿Qué es el exilio?

Implica quiebros en tu vida difíciles de sobrellevar. Y otra tragedia es la ruptura con tu lengua: te vas a un país que habla y que piensa de forma diferente.

No cabe duda que el exilio es dramático en cualquier caso, pero ¿le ha encontrado algún punto positivo?

Para el escritor, la experiencia del desarraigo tiene algunos matices que son interesantes. El hecho de que siempre tengas en mente a tu país hace que te comuniques 6 ❘ GENTEON

con las otras culturas para comentarlo, para contar la historia, y para hacerlo tienes que empaparte de las culturas. Es interesante porque empiezas a recibir en tu alma la vitalidad de la cultura que te recibe.

¿Por qué eligió Alemania?

Yo no elegí nada. Era la primera oportunidad que tuve de encontrar un modo de sobrevivir, un trabajo que estaba dentro de mi ámbito, que era la enseñanza y la escritura. Escribí guiones de cine que fueron filmados en Alemania y que trataban temas que concernían a la represión y a la libertad.

¿Qué encontró en Santiago de Chile a su vuelta?

Durante la dictadura volví un par de veces y capté climas diversos. Un primer clima era totalmente opresivo. Volví en una segunda ocasión y observé que la semilla de la libertad empezaba a fructificar y se veía que el pueblo chileno ya tenía el coraje suficiente para votar no en el plebiscito de 1988. Lo que faltaba era el arcoíris, faltaba una idea brillante, una campaña que tuviera color, ansias y ganas. Una idea publicitaria que disuadiera a los indecisos que había en Chile, que temían que se cumpliera el eslogan de los que decían sí, que se cumpliera lo que transmitía Pinochet: Yo o el caos.

Se temía que triunfara el miedo.

Sí, pero la alternativa no era Pinochet o el caos. La alternativa era Pinochet o la democracia, Pinochet o la libertad. De eso va mi novela. Cuento todo lo que pasó para animar a un pueblo que estaba derrotado, muy

Soy moderadamente escéptico, pero en un mundo que tiende a descreer de todo yo creo firmemente en el poder de la imaginación y de la fantasía. Creo que la unión de la gente ante objetivos libertarios puede conseguirse, y eso se está viendo en los movimientos que últimamente sacuden a Europa.

Leyendo sus libros da la impresión de que Antonio Skármeta es tremendamente pasional.

Ja, ja, ja. ¿Usted cree que soy pasional? No lo sé. Como dicen los chilenos, tengo mi corazoncito.

Las dictaduras no acaban con los sueños, la ilusión o la pasión.

De acuerdo, pero los sueños y las pasiones, si no encuentran una vía para ser realidad, no son más que sueños. Si no se pueden cumplir solo servirán para encerrarse en un cuarto a escribir poemas, ver pasar las nubes y bañarse con el oleaje precioso del mar bravo. A mí me interesa un tipo de literatura que, siendo ficción, ofrezca historias que resulten significativas para que la gente se pueda sentir movida.

Hablaba de movimientos europeos, ¿qué piensa de los Indignados? ¿Tienen alguna salida?

Cuando mucha gente, espontáneamente, percibe que hay un clima de necesidad de cambio y que este cambio tiene que ser dentro de una vía democrática, eso atrae a más gente. Esta es la primera manifestación de participación. El movimiento está totalmente abierto a todas las incógnitas. Pero es importante que haya ocurrido.

¿Y en qué se puede materializar?

Que simplemente ocurra ya significa aire fresco, aunque aún no se sepa el rumbo que va a tomar.

Imaginación en política, ¿también en economía? ¿Cree que con imaginación podemos salvar esta crisis?

Sin la menor duda. Y primero tiene que haber un Estado protector que ponga mayor énfasis en la gente que es más vulnerable a la crisis.

LA PRIMA DE RIESGO unca había pensado en un billete de diez euros como un objeto que puede ser vendido o comprado de la misma forma que se compran y venden unos zapatos o un bolso. A primera vista, si uno despoja de su mente la idea del valor que lleva asociado, no deja de ser un trozo de papel de poca resistencia, que no se puede comer, ni usar para calentarse o para vestirse, ni siquiera para contemplarse como una obra de arte. Su única utilidad es la ficción, es decir, crear la posibilidad de realizar todo lo que imaginamos y lo que incluso todavía no imaginamos, con la promesa de que el valor escrito en tinta sobre ese papel será cumplida.

La cadena de ficciones se hace más larga y compleja cuando alguien decide comprar dinero, bien que no todos poseen, a cambio de otro papelpromesa, designado esta vez con el nombre de Letras del Tesoro, Bonos, u Obligaciones del Estado. En este papel la promesa escrita es que se devolverá la cantidad indicada más un beneficio a un interés dado.

Cuando el poseedor de estos pagarés quiere hacer uso de los mismos, puede encontrarse con que la entidad que los emitió no responde.

El riesgo de que esto ocurra es lo que hace que el precio del dinero sea más caro y por ende, que aumente la famosa prima de riesgo. El indicador

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20 de agosto de 2011

Café con luz

SUSANA BARRAGUÉS www.susanabarragues.com

que nos ha mantenido en vilo este verano es una representación de la validez de la palabra dada en un momento de incertidumbre.

Si preguntas a un consumidor medio cuánto cree que cuesta un billete de diez lo más probable es que responda que diez. Un inversor te respondería que en Alemania cuesta, poniendo una aproximación sin referencias reales que permita comprender, diez con seis céntimos, pero que en España el mismo billete de diez cuesta trece, catorce o dieciséis, en función de cuál sea la confianza que en ese momento se tiene de la solvencia económica del Estado español.

Aún así, todos los estados se endeudan porque demandan bienes que no pueden pagar en ese momento: tecnología, infraestructuras, gasto militar y sanitario. La mayor parte de lo que nos rodea se ha materializado gracias a este mecanismo, primero se proyecta la necesidad, después se imagina qué medio técnico o humano lo resolverá, y finalmente, se le asigna el valor que tendrá. La promesa de que el coste será pagado es lo que hace que el desarrollo se ponga en marcha.

La única amenaza reside en la propia seña de identidad del proceso: es básicamente ilusorio desde su inicio hasta su fin.

Mientras todos quieran seguir en el mismo sueño, todo está bien. El problema comienza cuando alguien despierta –o [ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO] no puede dormir–.

ONGENTE ❘ 7

corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

EUROFALETE AHÍ VA, SIN ANESTESIA. FALETE QUIERE IR A EUROVISIÓN. SI, ASÍ ES DE CRUDO, EL CANTANTE ACABA DE MOSTRAR SU DESEO DE PARTICIPAR EN EL FESTIVAL EN EL QUE ESPAÑA HACE EL RIDÍCULO ÚLTIMAMENTE, MÁS QUE EL POBRE PUNSET EN EL ANUNCIO DE BIMBO. ¿QUÉ PENSARÍAN EN EUROPA SI ESTE CANTANTE XXL, ESTE HÍBRIDO ENTRE CHARO REINA Y LA PANTOJA ES EL QUE DA EL CANTE EN BAKÚ? n Azerbaiyán podrían hacerse un lío mayor que el del peluquero de Bono para igualarle el tinte. Los chaperos más oportunistas se refrotan la bragueta, ansiosos por conseguir su único minuto de gloria fuera de las lindes de un calzoncillo.

Rafael Ojeda Rojas, Falete para el mundo, sueña con emular el la la la de la gran Massiel en Azerbaiyán. El cantante se ofrece para representar a España en Eurovisión, aunque se niega a tener que competir por el puesto con supuestos artistas de tres al cuarto porque no se considera ningún Triunfito.

Quiere competir contra si mismo, encerrarse en un escenario hasta reventar la pobre sisa de ese su kaftán –el mismo que podría compartir con Angela Merkel– y perpetrar decenas de canciones entre las que el público podría escoger para obtener los points de rigor.

Semejante sobredosis artística, esa maratón de gorgoritos, podría tener efectos secundarios irreparables en los pobres eurofans, que no tendrían Europa para correr y huir en dirección contraria, ante semejante chute de quejíos.Y es que él es una garganta privilegiada, y solo por lo que tarda en maquillarse no debería verse forzado a estucarse para enfrentarse a intérpretes que no le llegan a la altura de la papada. No hay que ser un estrella sino parecerlo. Falete emana una cantidad de luz directamente proporcional a los hectolitros de sudor que desprende, es la hipérbole de la rancia folclórica, como los vaqueros con raya del Príncipe cuando se disfraza de casual. Exagera cada uno de sus ademanes hasta la extenuación. Puede ser gracioso y descarado (“tengo más peligro que Falete en Naturhouse”) a la vez que

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Falete, cantante de copla. [FOTO: J. LIZÓN]

se gasta una mala leche capaz de dejar sin palabras a ese dolor apellidado Cospedal.

Falete ha pasado de ser el exótico cantante de cabecera de los más reputados pijos andaluces, a mutar en personaje friki al que se le acercan chulos con el único ánimo de hacer caja. Su primer novio conocido, un tal Isaac con cara de llegar a la vida media hora tarde, per-

petró el falso secuestro más txusko de la historia de los montajes.

Tras arrastrarse por Telecinco durante meses relatando que solo recordaba que el coche en el que le montaron lo presidía un llavero del Fary, acabó confesando que el rapto fue tan falso como la humildad de la Cantudo. Para más inri, caballito de mar ( así lo han bautizado en Sálvame) se vendía como heterosexual, su objetivo en la vida era dejar claro que el sexo con Falete fue mínimo. ¿Mínimo?

Define mínimo chaval. Le cosías la túnica, le hacías un txupi-txupi al mes o le depilabas la barba? Y es que Falete se gasta un aspecto ambiguo y más recargado que la casa museo de Sara Montiel, supone un auténtico estrés estético sin precedentes desde que Marujeta Díaz brotara como una ziza allá por el paleolítico, pero no engaña a nadie.

El segundo novio formal, el que Falete paseó de programa en programa, fue un tal Antonio Aguilera. El pobre exhibía un superávit de músculo de asustar en contraste con la pinta de haber macerado sus meninges en lejía con la que desarrollaba una labia similar a la del abuelo de Heidi. Según cuenta el txurri de palo reconvertido en actor porno, Falete le prometió fama a cambio de que se prestara al montaje, tan previsible como una peli de Esteso y peor perpetrado que uno de los estilismos de Marichalar.

Desvelada la mentira y saneada su famélica cuenta corriente, el cantante se postula para dar el cante en el festival de Eurovisión. ¿Qué pensarán en Azerbaiyán de sus ademanes de diva en cuerpo de estibador? Esa personalidad arrolladora dejaría K.O. a los más inmovilistas, mientras los amantes de la singularidad estarían de enhorabuena. ¡Falete a Eurovisión ya y los eurochulos que se sellen la bragueta o se preparen a ver si su enésimo engaño prospera de una vez!

CAMPOS DE ESCOTE TERELU CAMPOS VUELVE AL ESTRELLATO POR SER LA SUSTITUTA DE ‘LUXE’ DE JORGE JAVIER VÁZQUEZ LOS VIERNES POR LA NOCHE. LA HIJÍSIMA HA PASADO DE DEMANDAR A TELECINCO POR LA EMISIÓN DE AQUELLAS MÍTICAS IMÁGENES EN LAS QUE EL ‘PIPÓN’ DE PIPI ESTRADA SE REFROTABA EN SU CULO RESPINGÓN, A FORMAR PARTE DE LA MANADA DE ‘SÁLVAME’. erelu Campos triunfa como presentadora este verano. Riega su cuenta corriente con el agua, otrora ponzoñosa, que emana de la cadena de televisión (esa que para algunos es la fosa séptica de la pequeña pantalla aunque se pringuen hasta las cejas escogiendo sin querer con su mando lo que tanto critican). ¿Doble moral?

Volvamos a la hijísima, ha pasado de no tener sintonizado Telecinco en los televisores de su chaletazo, a trabajar en uno de sus programas más controvertidos, gracias al cese de las hostilidades entre su madre y Paolo Vasile. La guerra comenzó cuando Teresa recaló en Antena 3 y se atrevió a tildar de “gilipollas” a su ex jeje, tan intocable como el pelo de la reina, ese que le llevó a convertirse en la diva de las mañanas. Fue entonces cuando la cadena amiga convirtió a su hija Terelu en diana de sus burlas, clavándole sin descanso dardos catódicos que hacían las delicias de los que no le podían soportar que, por cierto, en aquella época parecían ser legión. Ha llovido mucho desde entonces, hace ya unos años que las Campos se refugian en el paraguas de Fuencarral tras haberse empapado en el fracaso en el que se hundieron en la cadena triste.

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Terelu Campos vivió una pesadilla con Pipi Estrada, un mal sueño mediático sazonado con preliminares sexuales interpretados en público, capaces de sacar los colores al mismísimo Nacho Vidal. El Pipón de Pipi derrapaba en sus curvas a todo gas, vaciaba el depósito en cada carrera como si fuera la última, vendiéndose como el machito garrulo que era. Cuando Estrada se dio cuenta de que la hija de la Campos podía ser un chollo, se salió de pista, traicionando a su escudería y cobrando por ofrecer al mejor postor sus juegos eróticos de pacotilla. Era la época en la que Teresa Lourdes luchaba contra su oronda naturaleza, pretendía poner coto a las voluptuosidades que manaban de su anatomía como un tsunami. Al parecer se alimentaba como la Esteban a su intelecto: poco, en su fallido intento por apresar el tejido adiposo que brotaba libre como la mala leche de Parada si le levantan un chulo. Terelu, constreñida en un cuerpo de flaca, debía de tener un carácter insoportable. Parecía infeliz.

La nueva Terelu es divina. Lucha, aunque no contra la grasa que se desarrolla libre formándole las miles mollitas de felicidad que asoman en sus vestidos talla Letizia, sino contra la imagen que proyecta la protección de una madre capaz de todo por preservar a su hija de la crítica. La hija de con boca de…

Terelu vuelve a sentirse a sus anchas en Telecinco.

ha encontrado su hueco, todos son conscientes de que es la pelota de la clase, que se sienta en primera fila y se presenta voluntaria para salir al encerado. Sin embargo, ha conseguido caer bien porque no es chivata y ha sabido hacerse un hueco y conseguir que muchos vean solo a través de su vertiginoso canalillo. Los campos de su escote (antes se veneraban los de Castilla) se ven abonados por los miles de hombres que, bizcos, sumergen su mirada entre esos pechos con los que Fellini hubiera hecho un culebrón de 700.000 capítulos. Triunfa en el de Luxe, entre otras cosas porque ha aceptado que no ha nacido para ser fina. Le queda ser segura y al parecer lo consigue, tiene su estilo de bájate la faja maja, aunque se disfrace de pitita. La cabra tira al monte, como sus dos… carretas.

Aitor Merino “Para perdonar hay que conocer la verdad, airearla” LA CARRERA DE AITOR MERINO COMENZÓ HACE YA AÑOS, SIENDO UN NIÑO, CUANDO HIZO DE EXTRA EN LA PELÍCULA ‘LA CONQUISTA DE ALBANIA’. CON DIECISÉIS AÑOS VIVÍA SOLO EN MADRID PERSIGUIENDO UN SUEÑO, SER ACTOR. Y LO CONSIGUIÓ.

AHORA LE HA LLEGADO LA HORA DE ‘LA CONSPIRACIÓN’. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: PABLO VIÑAS]

itor Merino da vida al capitán Vicario en la película histórica La conspiración.

El gran conspirador es el general Mola y su personaje es un subordinado que colaboró para que triunfara el golpe de Estado fascista. Como actor está contento con su papel y no juzga a su personaje. Para hacerlo necesitaría salirse del guión de la historia y conocer sus debilidades. Si se mira al espejo y se ve vestido de capitán le da la risa y piensa en lo que dirían sus abuelos si le mirasen: uno era comunista y el otro anarquista.

A

¿Quién y cómo es su personaje en La conspiración?

Mi personaje es Vicario, el capitán Vicario, un tipo disciplinado, un subordinado del gran conspirador, el general Mola, que junto a otros fascistas organizó el golpe de Estado que acabó con la Segunda República. Procuro no juzgar a los personajes que interpreto, imaginármelos en sus momentos de debilidad, con sus querencias, Vestido como Vicario, su personaje en la película ‘La conspiración’, que está rodando.

“

Aquella República pudo ser algo bello” anhelos y fobias. Quizás Vicario era un buen amigo de sus amigos, un buen padre, no lo sé, pero dudo que congeniáramos.

Nuestras ideas del mundo son demasiado distintas.

¿Ha tenido que volver a repasar la historia para esta película?

Ha sido una oportunidad estupenda para darle un repaso a aquel periodo histórico.

Son tantas cosas las que ignoraba… No tenía ni idea de que el golpe se había pergeñado en Pamplona, que en esta tierra tan querida se gestó el desastre que conduciría luego a una guerra fratricida. Venció la cerrazón, la fuerza bruta. Pobre Iruña, cruce de caminos, de ideologías. Yo la amo y la detesto a la vez. Bueno, la amo mucho más de lo que la detesto. La amo muchísimo, por eso, duele más.

¿Cómo se siente con ese imponente uniforme? ¡Y no te olvides del bigote, ja, ja, ja! Como Charles Chaplin en El gran dictador. Me produzco bastante risa, la verdad. Y claro, pienso en mis abuelos, en que si me vieran a través de una mirilla mágica les daría un pasmo. Tendría que decirles que no, que no salí rana, sino más rana todavía, o sea, actor, y que es solo un personaje. Imagínate: uno era comunista y el otro anarquista. Ay, si pudiera mantener una conversación con ellos…

¿Cuesta volver la mirada a un pasado como el que se muestra en la película?

Pero hay que hacerlo. De aquellos polvos vinieron estos lodos, que diría Aznar, uno de sus descendientes. Aquella República que no toleraron personas como Mola, Vicario y otros, pudo ser algo bello, pero terminó a cañonazos. Y aún no nos hemos recuperado.

¿Qué le atrajo de esta producción?

El director, Pedro Olea, con el que ya trabajé de pequeño en Akelarre. Y el guión, que es muy bueno.

¿Qué siente hacia su personaje?

Una mezcla entre curiosidad y tirria. Si pudiera viajar en el tiempo para hablar con él trataría de explicarle la tragedia humana que estaba a punto de provocar, aunque dudo que me hubiera escuchado.

20 de agosto de 2011

Aitor Merino, donostiarra de nacimiento, criado en Navarra y residente en Madrid.

Se han puesto de moda la series de época, ¿qué le parecen a usted?

Ni mal ni bien, depende. En el caso de La conspiración, creo que es clarificadora y necesaria. La de la duquesa de Alba, sin embargo, me importa un bledo.

¿Ha hecho más personajes de época?

Sí, he interpretado clásicos también en teatro. Es bonito; solo enfundarte un traje de época te dispara la imaginación, te invita a jugar, que es la esencia de actuar.

¿Cómo empezó usted en el mundo de la interpretación?

Cuando era pequeño mi aita tenía un pub en Barañain, cerca de Pamplona, en el que tocaban música en directo. Se llamaba Karpanta, porque los tres socios, sobre todo mi aita, eran amantes del buen comer y estaban realmente gordos. Un día se presentó un amigo diciendo que había un casting para hacer de figurantes

PERSONAL Edad: 38 años (17 de diciembre de 1972).

Lugar de nacimiento: Donostia.

Trayectoria: Comenzó como extra en La conquista de Albania. Después ha participado en un número importante de películas: Akelarre; Si te dicen que caí; Historias del Kronen; Tu nombre envenena mis sueños; Lo mejor de cada casa; Algunas chicas doblan las piernas cuando hablan; Te doy mis ojos; Días de fútbol; La leyenda del hombre lento y Sukalde kontuak, entre otras. En televisión ha participado en diversas series: Mujeres; Zeru horiek; Hospital Central; Programa más o menos multiplicado o dividido; Yo, una mujer y Segunda enseñanza, entre otros.

ONGENTE ❘ 11

en una película, La conquista de Albania,

y se presentaron. Entre los tres debían pesar unos 400 kilos, lucían barbas y un aspecto bastante troglodítico. La peli transcurría en el Medievo, así que les cogieron de inmediato. Y un día necesitaron a un niño para aparecer unos segundos en pantalla junto a Xabier Elorriaga. Al final, mi ama y mi hermana también hicieron de figurantes. Nos encantó. Luego fueron surgiendo más trabajos, y como yo era un pésimo estudiante decidí tomar ese camino. Y hasta hoy.

¿Se tomaron a bien sus padres que quisiera ser actor?

Sí. Además, en parte fueron responsables.

En mi familia siempre ha habido una vena bohemia, desde mi abuelo Iñaki, que además de mecánico de coches tocaba el piano y bailaba claqué, pasando por mi aita, que de joven tocaba en un grupo de rock, o mi tía Maribel, que mientras cocina canta a las mil maravillas, hasta mi primo Alberto, que en cuanto puede se disfraza e imita a cantantes, actuando en discotecas o donde haga falta. Y lo hace genial, es un descojono. Lo llevamos en las venas. En mi caso fue algo que vino poco a poco, ya que empecé a trabajar desde adolescente, por lo que viajaba mucho. Tenía quince años, y ellos trabajaban en Barañain, así que empecé a viajar solo. Porque yo quería, que conste. No fui uno de esos niños manipulados por sus padres para ser estrellitas de la tele. Ellos lo pasaban mal, pero sabían que era lo que yo quería, y no solo lo respetaron, sino que me apoyaron siempre.

Se fue muy joven a Madrid, ¿un tiempo difícil?

Me mudé definitivamente con 16 años para estudiar interpretación en la escuela de Cristina Rota. ¿Difícil? Supongo que sí, pero ¿qué no lo es? Al fin y al cabo era mi voluntad.

Estar en una ciudad extraña con tan solo dieciséis años puede ser peligroso. ¿No tuvo tentaciones de ningún tipo?

Rodando una escena de la nueva película de Pedro Olea.

vestido en plan afterpunk, creía que era muy maduro para mi edad, pero visto ahora me doy cuenta de lo frágil que era, me doy bastante ternura. También fue divertido, claro, y aprendí mucho.

cuenta y fueron depositando el dinero para que yo lo administrara cuando creciera. Tampoco era mucho, pero al principio me sirvió para pagarme los estudios en Madrid.

¿Se acuerda de sus primeros trabajos pagados?

Ser actor puede quedarse en un sueño, ¿tenía otra alternativa por si le fallaban sus planes?

Desde el principio cobré por trabajar, por supuesto. Mis aitas me abrieron una

“

No. No hubo plan alternativo.

Fui a Madrid en plan afterpunk; hoy ¿Se sintió solo? ¿Fue un periodo duro? me doy cuenta de lo frágil que era” Tuve tentaciones de todo tipo, claro. Y caí en todas. Ja, ja, ja.

En algunos sentidos, sí. Al principio vivía en un hostal y los dueños me trataban muy bien. No estaba en absoluto desamparado.

Además, como digo, mis aitas me apoyaban. Pero sí, Madrid se me hacía grande.

Cuando alguien en la Gran Vía me pedía dinero me temblaban las piernas, era incapaz de no darle. Yo era muy ingenuo. Iba

Siento la necesidad de ponerme al otro lado de las cámaras”

escuchar a los niños hablando en euskera o poder hablarlo yo cuando compro el pan, por ejemplo. Muchas cosas. De todas maneras, vengo a menudo, y además Madrid me acogió muy bien. Es una ciudad muy viva, a veces demasiado bulliciosa, pero me encanta.

Vivimos en tiempos de revisionismo histórico. ¿Está de acuerdo con recuperar la memoria histórica?

Sí. Quedan muchas zanjas sin abrir.

¿Qué vamos a aprender escarbando en las cunetas de una memoria que no es tan lejana?

No lo sé. Depende de lo profundo que escarbemos. No me gustan los cuentos de buenos y malos. Y los cadáveres no entienden de colores. Es necesario perdonar, pero para poder hacerlo hay que conocer la verdad, airearla… y reflexionar.

¿Recuerda historias que le hayan contado sobre la República, la guerra y la postguerra?

Miles. A mi amona Ino, que acaba de cumplir 87 años, la entrada de los nacionales en Donostia en septiembre de 1936 le pilló cortando leña en la calle. Imagínate, era una niña y estaba cortando leña. Mi aitona Iñaki, que años más tarde sería su marido, luchó en el bando republicano. Cuando yo era pequeño le preguntaba si había matado a alguien en el frente. Me decía que él disparaba a los pajarillos. Y como era muy aficionado a la caza, yo me lo creía. A mi otro aitona, que era anarquista, estuvieron a punto de fusilarlo. Le salvó un indulto a última hora.

¿Ha sido un camino fácil?

darle credibilidad me seduce.

Historias sin final, ¿no?

He sido realmente afortunado. Claro que ha habido épocas malas, muy malas, en las que uno se plantea si no fue insensato no tener un plan B, pero al final siempre he tenido la suerte de salir adelante, y haciendo lo que me gusta. No me quejo.

Ha dirigido un corto y está con otro proyecto. ¿Se siente cómodo dirigiendo?

Mi abuela sigue contándome cosas y espero que por muchos años, porque la adoro. También el padre de un amigo de Zaragoza, que luchó con losnacionales, me contó que estando acampados en el frente, con solo 17 años, una noche obligaron a otro chaval a ejecutar a un preso republicano también muy joven. El chaval se negó y los mataron a los dos. El padre de mi amigo recuerda con horror cómo uno de los chicos, sollozando en plena noche, preguntaba por su madre: Mamá, mamá…

Pero no hubo indulto.

¿Se puede vivir bien con su trabajo?

Tiene sus pros y sus contras. Lo que tiene de inseguro, porque nunca sabes cuándo te van a llamar, o si te van a volver llamar, se compensa por lo gratificante del propio oficio de actuar, incluso del aprendizaje de dicho oficio en sí mismo. Es muy hermoso.

Pero sí, en conjunto y con un poco de suerte se puede vivir bien.

¿Cuál es el personaje de todos los que ha interpretado que más le ha seducido?

Ha habido muchos, pero me quedo con el presente. Mañana volveré a ponerme el uniforme de Vicario y ese pequeño reto de

Sí, me interesa mucho. Me encanta actuar, pero ha llegado un momento en el que siento la necesidad de ponerme al otro lado de la cámara, contar mis propias historias.

¿Qué proyectos tiene entre manos?

Precisamente un largometraje documental dirigido junto a mi hermana Amaia. Es una visión muy subjetiva y personal sobre la situación política vasca. Llevamos un año en ello, produciéndolo nosotros mismos, con poco dinero y mucho tesón. Esperamos que esté terminado para el año que viene. Y también he escrito otro cortometraje que quiero dirigir.

¿Qué echa de menos viviendo en Madrid?

A mi familia, a los amigos de toda la vida, los montes, las albóndigas de mi abuela,

Diga un personaje que le gustaría interpretar.

Desde la escuela me encanta Romeo y Julieta. Para hacer de Romeo ya estoy mayor, y para Julieta también, y además tendría que afeitarme el bigote. Pero me queda todo Shakespeare por delante. Digamos que, con un poco de betún… ¿Otelo?

MODA

River Viiperi Elnuevochicodeoro PRIMERO FUE ANDRÉS VELENCOSO, LUEGO EL VASCO JON KORTAJARENA, Y MÁS TARDE ORIOL ELCACHO. PUES BIEN, ACABA DE LLEGAR UN NUEVO CHICO ESPAÑOL AL OLIMPO DE LOS SUPERMODELOS. ÉL ES RIVER VIIPERI. [TEXTO: UXUA G. ANTOÑANA] on ese nombre nadie diría que este chico es ibicenco, ni si quiera cuando lo dice completo: River Delfín Canomanuel Viiperi. Pero sí, nació en las islas baleares hace 19 años. Además de todo eso, River Viiperi es el nuevo modelo español en hacerse en hueco en las pasarelas de todo el mundo.

Su rostro se ha hecho muy popular en el circuito de la moda gracias a las campañas para Calvin Klein, American Eagle, Macy’s, Tommy Hilfiger o Bershka, importantes firmas que han recurrido varias veces a su talento. Tras los pasos de Andrés Velencoso o Jon Kortajarena, River es el nuevo nombre español en irrumpir en la escena internacional.

C

River Viiperi.

Aravaca, en Madrid), donde ha estado desde los diez años.

Aunque es muy joven su carrera de modelo ha despegado realmente rápida y se ha hecho popular en poco tiempo, con lo que ha conseguido hacer editoriales, portadas de revistas como Winq, Surface, Guapo, GQ style y Coitus, y desfiles para Calvin Klein. Además, fue elegido como mejor modelo masculino del 2010, siendo este un empujón más para realzar su ya prometedora carrera.

Lo que está claro es que River Viiperi pertenece a una nueva generación de modelos que tienen las cosas bastante claras (“sé quién me valora por lo que soy; amigos y familia. Ni mi agente, ni mi representante, ni el cliente… Esos te usan.

Es verdad que puedes caerles bien, pero principalmente todo es falsedad”, asegura). Vive en contacto directo con las nuevas tecnologías, ya que tiene su propio blog llamado Never Back Down, en el que niega los mitos comunes sobre el mundo de un modelo y describe sus vivencias con sus compañeros. “Este es un mundo interesante que parece fácil, pero no lo es. Te tienes que acostumbrar a mucha mierda, a que te manden, a hacer lo que te digan los estilistas… Y te tienes que callar mucho, morderte la lengua. Y eso a mí se me da muy mal”.

VIDA VIAJERA Nacido el 4 de agosto de 1991, con 1,88 de estatura, pelo castaño y ojos verdes, fue su madre, que era modelo, la que vio potencial en él y lo introdujo en el mundo de la moda. No fue difícil convencerlo, ya que odiaba la escuela, aunque sus padres insistieron en que siguiera estudiando por lo menos hasta acabar la secundaria. Y es que la infancia de este chico fue bastante movidita. Nació en Ibiza, pero a los seis meses se mudó a Canarias. Allí estuvo dos años y su familia se mudó nuevamente, ahora a Finlandia. Estuvieron cinco años viviendo allí, luego hicieron algunas paraditas cortas por Europa (de algunos meses) pero al final volvieron a España (a 14 ❘ MODAON

EN DETALLE ● Pareja. Dicen que mantuvo una relación estable con una chica que duró cinco años, hasta que se vio interrumpida por los compromisos laborales de ambos, pero contando que tiene 19 años parece que la historia es más un mito que una realidad. ● Divertido. Él mismo se define como “un chico extrovertido, divertido, un poco loco…

Yo llego a los castings y empiezo a hacer bromas, y como no tengo ni idea de hacer bromas en inglés… pues les resulto más gracioso aún. Hago el tonto; llego allí, les

suelto el book y cuando están mirando fotos les hago bromas, chorradas”. ● Frustración. Reconoce que es un privilegiado, pero no esconde sus pequeñas frustraciones: “Un chaval cualquiera tiene su vida y no la que le ponen. Hace lo que le da la gana, y no lo que le mandan. Va al colegio, ve a sus amigos, ve a sus familiares. Y River ni va al colegio, ni hace lo que quiere, ni ve a sus familiares ni a sus amigos… Y tiene que obedecer a lo que le dicen”.

Así empezó todo

Es un chico guapo, simpático y con sus propias ideas sobre el mundo de la moda.

Su madre era modelo y actriz y desde pequeño, cuando vivían en Finlandia, le metió en una agencia. Su hermana y él comenzaron haciendo pequeños trabajos para revistas. El caso es que a su vuelta a España, River era un chico normal que iba al colegio en Aravaca, pero a los 14 o 15 años, otra vez motivado por su madre, empezó a hacer pequeños papeles de modelo impulsado por el hecho de que los estudios iban para atrás en vez de para adelante. Siendo aún menor de edad hizo trabajos de poca importancia que pasaron sin pena ni gloria, pero cuando cumplió los 18 años todo cambió: le enviaron a Londres, sus padres se divorciaron, dejó los estudios… y empezó su vida en solitario. Londres-París-Nueva York.

“Recuerdo que mi agencia en España contactó con una en Londres y cuando llegué fui como pude hasta allí. En cuanto aparecí me cogieron, me dieron un papelito y me dijeron: Hale, empieza a hacer castings”.

Y de hacer cuatro o cinco castings en Madrid al mes pasó a hacer 16 en un día. Con 18 años recién cumplidos, en el ocaso del verano de 2009, River aterrizó definitivamente en el mundillo de la moda y fue en esa toma de contacto con la realidad cuando se empezó a dar cuenta de lo duro que iba a ser el viaje. Lo hizo totalmente en solitario y, quizá, ese haya sido uno de los secretos de su éxito. Su madre, a pesar de que fue su gran impulsora, nunca lo ha querido sobreproteger: le ha dejado equivocarse. No fueron fáciles esos dos meses iniciales en Londres, ni tampoco las casi tres semanas en París. “Al principio le decía a mi madre que todo iba bien para que no se preocupase, pero no tenía dinero y finalmente le dije: Esto es una mierda y quiero volverme a casa”.

Y volvió. Pero no para quedarse. Estados Unidos fue el siguiente destino del joven River Viiperi después de sus inicios más o menos fracasados en Reino Unido y Francia. Era otoño, casi invierno, de 2009. Aún no era nada en el mundo de la moda… hasta que se cruzó en su vida Calvin Klein. Ese fue el punto de inflexión de su carrera. River, hoy, no le otorga demasiada importancia a que el portal de modelos más importante (models.com) lo incluya en su top 50 (ocupa el puesto 35) o que la revista Hola lo considerase el mejor modelo de 2010. Es poco tiempo, apenas dos años, el que River lleva en este mundillo.

Suficiente para enterarse un poco de qué va su profesión: “No hago lo que yo quiero, pero tengo que ser modelo ahora mismo porque es lo único que me da dinero a mí y a mi familia”.

Zergatik Moda para gente atrevida EN EL AÑO 2000 UN GRUPO DE AMIGOS DE PAMPLONA COMENZÓ A LANZAR CAMISETAS CON SUS DISEÑOS Y A VENDERLAS POR LAS TIENDAS. ASÍ NACIÓ ZERGATIK, UNA FIRMA DE MODA PARA EL DÍA A DÍA DE LA GENTE INQUIETA QUE HOY CUENTA CON TIENDAS EN BILBAO, OIARTZUN Y, RECIÉN INAUGURADA, EN DONOSTIA. ADEMÁS, VENDE A VARIOS PAÍSES DE EUROPA. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL]

Vista interior de la tienda de Zergatik en Bilbao.

o tenían experiencia en el mundo de la moda, pero sí un taller de serigrafía y ganas de crear algo propio. Con esta ilusión comenzó un grupo de amigos de Pamplona a estampar sus primeros diseños en camisetas en el año 2000. Este sería el germen de la marca Zergatik, que once años después se ha afincado en Euskal Herria y busca diversificar sus colecciones para ofrecer otros complementos además de ropa, manteniendo el espíritu inquieto y pensando en un público “un poco atrevido”, tal y como señala Aitor Arbeloa, responsable del área de diseño de la firma.

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Imagen del catálogo de la nueva colección de otoño-invierno.

LOS INICIOS Zergatik se ha consolidado en estos años; cuenta ya con tres tiendas, en Bilbao, en Oiartzun y una recién inaugurada en Donostia, y también ha salido con éxito a varios países europeos.

Poco de esto se podía imaginar el grupo de amigos –que venían del mundo de la música, del teatro...– que comenzó estampando “solo camisetas, para chico o para chica, hasta que pudimos lanzarnos a otro tipo de prendas: vestidos, pantalones, chaquetas, abrigos...”, explica Arbeloa.

“Desde el principio vendíamos a tiendas, buscábamos nuestros canales de distribución, pusimos la marca y queríamos hacer nuestra propia ropa”, señala.

De esta inquietud nació también el nombre Zergatik, Por qué en euskera, una invitación a la curiosidad, a preguntarse por el mundo que nos rodea y a mantener un espíritu joven.

Traducido a los diseños, en sus prendas podemos ver camisetas con eslogan, mucho colorido, patrones asimétricos y diseños que buscan “romper la monotonía a la hora de vestir”. “La ropa que hacemos es para gente un poco atrevida, y aunque es verdad que intentamos que haya cosas más sencillas para todo el mundo, el espíritu de la marca es salirse de la corriente”.

La gente joven, un público urbano y que busca ropa para el día a día encaja perfectamente en esta definición, pero no solo ellos: “En las tiendas vemos desde personas de veintipocos hasta señoras que pasan los cincuenta que salen vestidas de Zergatik encantadas y no solo eso; además se identifican con la marca”. Los diseños siguen esta línea desde sus comienzos aunque ahora, y a medida que la empresa se ha profesionalizando los tiempos de producción han cambiado. “Antes hacíamos prendas a nuestro ritmo y las ofrecíamos cuando estaban preparadas. Ahora estamos condicionados por los ritmos de la moda, por las temporadas, y vamos casi un año y medio por delante”, dice.

EXPANSIÓN En 2007, justo antes de que empezaran a notarse los efectos de la crisis, buscaron nuevos socios con experiencia en la industria textil y se instalaron en Urnieta. A partir de ahí la marca se consolidó y comenzó a probar suerte en el extranjero.

“Echar a andar en otros países de Europa nos ha ayudado a seguir adelante a pesar 20 de agosto de 2011

Aitor Arbeloa, diseñador de Zergatik.

de la crisis porque, aunque aquí hemos notado el parón de clientes –gente que ha tenido que cerrar sus negocios o que compra con miedo y no quiere arriesgar con marcas nuevas– la empresa ha crecido por otro lado”, explica Arbeloa.

Ese otro lado son países como Francia, Alemania, Suiza o Bélgica, en los que han tenido una buena acogida que, asegura, les ha sorprendido en muchos casos. La salida a Europa, y sobre todo la apertura de las tiendas, sirve para consolidar la marca. “Las tiendas nos permiten tener toda la colección y exponer no solo tu ropa, sino tu estilo, tu idea, tu concepto de tienda o de moda. Hemos llevado nuestro diseño, un poco minimalista, al interior de las tiendas y vemos que la gente lo capta así”, señala.

Para los próximos meses tienen previsto consolidar su tienda de Donostia, abrir una tienda online y, en cuanto a los diseños, diversificarse con complementos.

“Queremos meternos en más productos porque la gente nos lo pide. Hasta ahora hemos estado limitados por nuestros recursos, pero la empresa ha crecido en personal también, nos vamos liberando de trabajo y eso nos permite hacer más cosas”, apunta Arbeloa.

LA PASARELA DEL MUNDO Aitor Arbeloa pensaba dedicarse a la música hasta que el mundo de la moda se cruzó en su camino y se decantó por él. “No había hecho nada con el textil, pero siempre he sido muy autodidacta y bastante aventurero, y al final aprendes un poco sobre la marcha”, señala el responsable de diseño de Zergatik. Aunque reconoce que se fija en diseñadores y pasarelas para sus colecciones, a veces la calle es la mejor inspiración. “Cuando viajo por Londres, Berlín o Hong Kong me gusta fijarme en qué lleva la gente, buscar a ese pequeño diseñador que está haciendo ropa para su tiendita. Muchas de las tendencias salen de gente así, muchas veces la inspiración llega viendo circular a la gente. Viajar y ver diferentes culturas o maneras de vestir ayuda mucho”, explica. Accesorios de invierno, guantes, gorros, bufandas... serán algunas de las novedades que pronto se podrán ver y, en cuanto a los materiales, “intentamos meter nuevos tejidos, orgánicos, naturales, oxigenar las colecciones y preocuparnos un poco por la ecología”, afirma.

ONMODA ❘ 17

para exquisitos Asimétrico El corte asimétrico, con un hombro al descubierto, sigue pegando fuerte, como en este vestido de Barbarella ceñido a la cintura.

PRECIO: 213€.

INFO: www.barbarella.es

Topos Volantes

Indiwoman by Individual pone un toque retro en este jersey de topos con puño marcado y lazada al cuello.

Minifalda con volantes de Caramelo. Combina el tejido ligero con las distintas tonalidades de verde propias de los primeros días otoñales.

PRECIO: 79,50€.

INFO: www.individual.es

PRECIO: 129€.

INFO: www.caramelo.com

Cadenas Accessorize propone estos originales pendientes en forma de flor y con cadenas largas en movimiento.

PRECIO: 13,90€.

INFO: www.accessorize.es

Para la noche Con lazada para atar al cuello y pedrería, este colgante de Bijou Brigitte con aires decimonónicos es ideal para los conjuntos de noche.

se lleva/no se lleva

Flecos y más flecos en prendas

Si hay un rasgo común en las nuevas colecciones es la presencia de flecos en prendas y accesorios. Los podemos ver en el calzado, en ponchos como este de Zara, y sobre todo, en muchos bolsos.

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PRECIO: 17,95€.

INFO: www.bijou-brigitte.com

Pelo quemado tras las vacaciones

La arena, la sal del mar, el cloro de las piscinas, los rayos del sol y, por si fuera poco, el secador y las planchas. El cabello sufre mucho en verano así que es momento de sanearlo con un buen corte.

Mascotas Dolores Promesas ha hecho de los estampados de mascotas en las camisetas su seña de identidad.

PRECIO: 44€.

INFO: www.dolorespromesas.com

Charol Four Times apuesta por el charol y la punta redondeada para estos zapatos de tacón de entretiempo.

PRECIO: 44€.

INFO: www.fourtimes.es

Escocés El Ganso se inspira en los cuadros de las highlands escocesas para sus nuevas creaciones, como esta camisa para chico.

PRECIO: 55€.

INFO: www.elganso.com

Urbano E.ferri se ha propuesto acercar los animales exóticos a la ciudad con los accesorios de su nueva colección, como este bolso con print de serpiente.

PRECIO: 46€.

INFO: www.eferri.com

Con corbata Lavandera acerca de nuevo el estilo masculino a la mujer con este chaleco que incorpora lleva incorporada una corbata.

PRECIO: 96€.

INFO: www.monicalavandera.com

tendencias ■ A LA CAZA DE LOS DISEÑOS DE AMY La prematura muerte de la cantante británica Amy Winehouse ha revalorizado toda su obra, desde sus discos hasta sus incursiones en el mundo de la moda de la mano de la firma Fred Perry.

20 de agosto de 2011

La familia Winehouse ha dado su consentimiento para que la segunda colección que Amy diseñó para la marca se ponga a la venta tras su fallecimiento. La primera de ellas salió en octubre de 2010 con prendas inspiradas en el personaje de Rizzo de la película

Grease y la propia cantante posó con algunos de los modelos. Los fondos que se recauden con la nueva colección, disponible en otoño, se destinarán a la Fundación Amy Winehouse de ayuda a jóvenes con problemas de adicción a las drogas.

ONMODA ❘ 19

SALUD la buena vida LA CIFRA

El láser que corrige la vista cansada

1,7 millones El término médico que define el trastorno comúnmente conocido como vista cansada es presbicia, y aparece porque a partir de los 40 o 45 años el cristalino pierde flexibilidad

y espacidad para enfocar cuando el objeto está cerca (y también cuando está a más distancia a medida que avanza el trastorno). Lo habitual es utilizar gafas que corrigen este defecto y que están disponibles en muchos establecimientos (incluidos hipermercados, gasolineras, farmacias...). El método de implantar una lente multifocal para sustituir al cristalino se sigue usando, así como el que utiliza la radiofrecuencia, pero en los últimos años se tiende a resolverlo con láser. Hay varias formas de realizar la intervención sin necesidad de cortar la córnea o haciéndole una mínima incisión para abombarla y curvarla.

Sudando más de la cuenta

Comer suficiente cantidad de frutas y verduras -al menos tres piezas de fruta y dos raciones de verdura al día-, podría salvar 1,7 millones de vidas al año en todo el mundo, según Estrategia Mundial sobre Régimen Alimentario, Actividad Física y Salud de la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Las dietas sin frutas ni verduras son “uno de los diez factores de riesgo de mortalidad a escala mundial”. Consumir poco estos alimentos causa el 19% de los cánceres gastrointestinales que se diagnostican en el mundo, el 31% de las cardiopatías isquémicas y del 11% de los accidentes cerebrovasculares.

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Cerca del 3% de la población tiene hiperhidrosis, es decir, suda en exceso, pero menos del 40% de los afectados acude al médico.

La hiperhidrosis es un tipo de sudoración patológica relativamente frecuente que se agudiza en verano y que ocasiona a quienes la padecen un importante deterioro en la vida social y personal. Quienes sudan en exceso y de forma impredecible, sin un motivo aparente concreto, pueden incluso hacerlo con bajas temperaturas. Los afec-

tados se ven obligados a cambiarse de ropa varias veces al día, pero apenas sudan por la noche pues la enfermedad tiene un importante componente emocional y psicológico, aunque no se conocen aún las causas físicas exactas por las

Una vacuna para dejar de fumar Lo más cómodo es una vacuna, y para abandonar el tabaco, también. Estará disponible a finales de 2012 y conseguirá que las personas dejen de sentir el placer que les proporciona fumar un cigarro. Lo lograrán inyectando un virus o una bacteria unida a las mismas sustancias que generan adicción. Así el cuerpo, al

que falla el mecanismo de control de la temperatura corporal. Esta afección, que se sufre normalmente en las axilas o las palmas de pies y manos, puede tratarse si los que la padecen acuden al dermatólogo. Si no funcionan los remedios tópicos, en el caso de la hiperhidrosis en las axilas una buena opción es la aplicación de toxina botulínica, que consiste en inyectar este producto en la zona, lo que bloquea los nervios que estimulan la sudoración.

querer expulsar este virus o bacteria, genera anticuerpos contra estos y se unen a ellos para neutralizarlos. Estas moléculas resultantes son tan grandes que no logran atravesar la barrera en el cerebro y llegar a los centros de placer. El resultado: fumar deja de ser adictivo.

[TEXTO: MIGUEL ASIAIN/N. LAUZIRIKA]

DIEZ CONSEJOS CONTRA... EL ESTREÑIMIENTO 1- Comer despacio y masticando bien los alimentos. Los expertos recomiendan una buena ensalivación y trituración de la comida, que evitará las digestiones pesadas. Además, mantener lo ingerido más tiempo en la boca provoca una mayor sensación de saciedad y evita comer compulsivamente.

2- Comer a la misma hora. Así se mejoran la digestión y la espasticidad intestinal, al disminuir el estrés.

3- Dieta rica en legumbres –lentejas, garbanzos, alubias…– con una o dos raciones al día de verduras –tomates, lechuga, espinacas, espárragos…–. Las hortalizas y frutas mejor enteras, maduras y, a ser posible, con piel.

4- Beber abundante agua. Es fundamental. Además de excelente para la hidratación también favorece el tránsito intestinal.

Se recomienda tomar entre 1,4 y 2 litros.

5- Tomar yogurt con bifidobacterias. Ayudan a regular el tránsito intestinal.

6- Hacer ejercicio. Hay que huir del seden-

El ictus mata de modo desigual El ictus es una de las enfermedades neurológicas más prevalentes, y en España es la primera causa de muerte en las mujeres y la segunda en general. Entre los factores de riesgo modificables se encuentran la hipertensión, la diabetes, el colesterol, las enfermedades cardíacas (fibrilación auricular o arritmia) y hábitos de vida no saludables (tabaco, alcohol, etc.).

Las conclusiones de una campaña promovida por el Observatorio del Ictus muestran que Sevilla es la ciudad con el nivel más alto de diabetes (11% frente al 5% de Madrid, Bilbao o Barcelona) y con el menor porcentaje de ejercicio diario (51%). La escala de riesgo medioalto de sufrir un infarto cerebral de los sevillanos es de un 83%. Bilbao es la segunda ciudad con mayor riesgo (71%) y cuenta con el mayor número de antecedentes de enfer20 de agosto de 2011

medades del corazón (49%). Aunque los bilbaínos son los que hacen más ejercicio diario (72%) y fuman menos (10%), son los que beben más vino (un 49% bebe una copa o más al día). El riesgo de que los madrileños sufran un ictus se sitúa en el 65%, ya que son los que tienen un mayor índice de tabaquismo (21%) y de colesterol (28%), dos de los factores que más influyen para padecer esta enfermedad.

tarismo y practicar deporte aeróbico de forma moderada, como andar o montar en bicicleta. Se puede complementar con una pequeña sesión de ejercicios que actúen sobre la musculatura abdominal y el suelo pélvico.

7- No obsesionarse. No hay una frecuencia determinada para ir al baño.

8- Evacuar cuando se empiece a sentir la necesidad de hacerlo.

No dejarlo para más tarde.

9- Desayunos fuertes y completos con alimentos sólidos. Favorece la movilidad del colón y como resultado, la mejor evacuación.

10- No automedicarse y evitar el uso prolongado de laxantes, ya que paradójicamente pueden provocar estreñimiento, al acostumbrar al organismo a ir al baño solo cuando los tomamos.

¿SABÍA QUE...

?

... la Organización Mundial de la Salud (OMS) asegura que actualmente es más arriesgado y peligroso acudir a un hospital que volar en avión, sobre todo teniendo en cuenta que cada año mueren millones de personas por errores médicos o infecciones nosocomiales? En concreto, y según el nuevo representante de los pacientes de este organismo de Naciones Unidas, Liam Donaldson, “si un ciudadano es ingresado en un hospital de cualquier país del mundo tiene un 10% de probabilidades de sufrir algún error en su cuidado, que en uno de cada 300 casos puede llevarle a la muerte”.

ONSALUD ❘ 21

Hay que prestar especial atención a la desinfección de alimentos crudos como frutas y verduras para evitar las intoxicaciones.

Intoxicaciónalimentaria Cómoevitarestaafecciónveraniega CON EL CALOR PROLIFERAN LAS BACTERIAS EN LOS ALIMENTOS Y, AL INGERIRLAS, PRODUCEN INTOXICACIONES ALIMENTARIAS. HE AQUÍ ALGUNAS PAUTAS DE HIGIENE Y DE ALIMENTACIÓN PARA EVITAR ESTE Y OTROS MALES RELACIONADOS, COMO LA DESHIDRATACIÓN Y LOS CORTES DE DIGESTIÓN, TÍPICOS DEL VERANO. [TEXTO: LEIRE SAN MIGUEL. FOTOS: SXC] l calor hace que perdamos apetito y, en general, que en verano comamos menos y más ligero. Sin embargo, son en estos tres meses del año cuando se producen un mayor número de intoxicaciones alimentarias. El motivo es que las altas temperaturas, y más aún si van acompañadas de humedad, favorecen la proliferación de bacterias en los alimentos o en los cubiertos o utensilios de cocina que están en contacto con ellos.

E 22 ❘ SALUDON

La doctora Guadalupe Blay, responsable del grupo de Nutrición de la Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG), aporta alguna de las claves para prevenir estas dolencias y evitar otras como la deshidratación o los cortes de digestión. * DESINFECCIÓN DE LOS ALIMENTOS: Los alimentos perecederos son los principales causantes de las intoxicaciones, de ahí que los expertos subrayen la importancia de mantenerlos correctamente refrigerados. Igualmente relevante es la higiene, tanto de los propios alimentos como de los utensilios de cocina con los

que se van a manipular. A la hora de lavar la vajilla hay que hacerlo con agua caliente y jabonosa y también es más efectivo utilizar el lavavajillas (por la alta temperatura que emplea, desinfecta mejor) que la limpieza a mano. Además, “es aconsejable no mezclar productos crudos con cocinados, no usar la cuchara con la que se está cocinando para tocar otros alimentos o tener cuidado con las tablas de cortar, ya que si se han cortado alimentos crudos y no se han lavado muy bien, el resto de alimentos pueden contaminarse con facilidad si existen bacterias”, apunta Blay. A la hora de limpiar

los alimentos hay que tener en cuenta que el agua del grifo, por su contenido de cloro, es un desinfectante en sí. Si se quiere se pueden emplear además otros desinfectantes que se venden en el mercado y lejías de uso alimentario que eliminan las bacterias como la Enterobacterias, Escherichia coli o Salmonella de frutas y hortalizas. Antes de comprar estos desinfectantes, hay que asegurarse de que no contengan sustancias tóxicas y comprobar la concentración de cloro de lejía para saber cuántas gotas hay que añadir a cada litro de agua. * PREVENIR INTOXICACIONES: Para prevenir el contagio de la Salmonella la doctora Blay realiza las siguientes recomendaciones: comprar los huevos cuyas cáscaras estén intactas, no lavarlos hasta el momento de consumir para evitar que la bacteria penetre por la superficie porosa; y no cascar el huevo en el mismo plato en que se va a batir. Para evitar intoxicaciones a causa de la ingesta de carne es fundamental no dejar partes crudas, especialmente al cocinarla en barbacoas. Además, señala, en el supermercado “es preferible comprar la carne al final, colocarla en bolsas que la aíslen e impidan que gotee sobre otros productos y refrigerar-

la o congelarla inmediatamente una vez se llegue a casa”. * SÍNTOMAS Y TRATAMIENTO: Normalmente, los síntomas de intoxicación –causadas por ciertas bacterias, parásitos, virus o toxinas– aparecen entre las 2 y 6 horas después de ingerir el alimento. Los más frecuentes son estos: cólicos abdominales, diarrea, fiebre y escalofríos, dolor de cabeza, náuseas y vómitos, debilidad (puede ser grave y llevar a paro respiratorio). Es necesario consultar al médico en los siguientes casos: si se presenta sangre o pus en las heces o estas son negras; si el dolor de estómago no desaparece después de una defecación; si hay síntomas de deshidratación (sed, vértigo o mareo); si se tiene diarrea con una fiebre por encima de 38º C o 40º C en niños; si se ha viajado recientemente a un país extranjero y se presentó diarrea; si la diarrea no mejora en cinco días para un adulto o en dos días para un niño; y para los bebés menores de tres meses, si vomitan durante más de doce horas hay que consultar inmediatamente. * EVITAR LA DESHIDRATACIÓN: Ante el calor el cuerpo utiliza el sudor para refrigerarse, con la pérdida de agua que eso conlleva. Por eso es fundamental seguir unas correctas pautas de hidratación, algo que el 70% de la población no hace, según alerta Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG). Para evitar la deshidratación, las lipotimias y los golpes de calor es necesario beber antes de tener sed, y mejor que sea agua en vez

de bebidas alcohólicas, con cafeína o muy azucaradas. En cuanto a la alimentación, según destaca Blay, son fundamentales las frutas y las verduras, porque “son una fuente de vitaminas y fibra y, gracias a su alto contenido en líquido, contribuyen a evitar las deshidrataciones veraniegas”.

Por el contrario, los alimentos que se deben evitar son aquellos que contengan grasas saturadas. “El consumo de grasas en verano hace que las digestiones se vuelvan más pesadas y largas, lo que contribuye a aumentar la temperatura corporal”, afirma la doctora Blay. * CORTES DE DIGESTIÓN: El contraste entre el calor del ambiente y el frío del agua provoca cortes de digestión. Para evitarlos, es recomendable esperar unas dos horas después de la comida antes de bañarse, ya que al contacto del cuerpo con el agua fría en plena digestión “se produce una falta de sangre en el sistema digestivo, porque se desplaza a otros órganos como la piel para equilibrar el cambio de temperatura de nuestro cuerpo con el agua”. Los síntomas del corte de digestión pueden aparecer también al sumergirnos en el agua “después de haber estado expuesto al sol o después de haber realizado ejercicio físico por la diferencia de temperatura que existe entre nuestra piel y el agua”. En cuanto a las comidas, es mejor evitar las copiosas ricas en grasas o con mucha cantidad de dulce porque “favorecen los cortes de digestión, ya que el organismo digiere más lentamente los alimentos”.

Gota... de verano EL VERANO ES UNA ESTACIÓN EN LA QUE AUMENTA CONSIDERABLEMENTE EL CONSUMO DE ALCOHOL, CERVEZA BÁSICAMENTE, Y POR ELLO HAY UN INCREMENTO DE EPISODIOS DE GOTA EN LOS ENFERMOS. LA LLAMADA ‘ENFERMEDAD DE REYES’, MOLESTA Y DOLOROSA, AFECTA EN LOS TIEMPOS MODERNOS A TODAS LAS CLASES SOCIALES. [TEXTO: A. CALVO] l jefe del servicio de Reumatología del Hospital General de Valencia, Javier Calvo, recomienda beber bastante agua, más de dos litros al día para eliminar el ácido úrico, no permanecer mucho tiempo sin comer, mantener el peso adecuado y mantener “a raya” los alimentos ricos en purinas.

La gota se produce por la acumulación excesiva del ácido úrico en el cuerpo, que surge por la descomposición de unas sustancias llamadas purinas. Las purinas se encuentran en todos los tejidos del cuerpo y también en muchos alimentos tales como el hígado, el marisco, los frijoles, las carnes grasas o las vísceras de animales, así como en el alcohol, y de manera muy particular la cerveza, cuya levadura es peligrosa.

El problema llega cuando se produce un exceso de ácido úrico en sangre, porque puede cristalizar en las articulaciones, en los riñones y tejidos blandos, por diferentes motivos, produciendo gota. Según este experto, “disponemos de tratamientos eficaces, pero es indispensable la colaboración del paciente para controlar la dieta y en este sentido es indispensable evitar que tome cualquier tipo de alcohol”.

Especialmente hay que tener cuidado con la cerveza, controlando su consumo incluso en su variedad sin alcohol, ya que su contenido en purinas influye negativamente. Y, desde luego, queda prohibida en cuanto este mal manifiesta cualquier síntoma.

La gota es una enfermedad predominante en el hombre, que suele aparecer a partir de los 40 años y afecta a un 0,5% de la población masculina, aproximadamente. En el caso de la mujer, pueden dar-

E

24 ❘ SALUDON

se casos en raras ocasiones y siempre después de la menopausia.

La artritis de la gota es característica, suele acompañarse de dolor intenso, tiene corta duración –menos de una semana–, mejora después de esta crisis dolorosa, pero regresa al tiempo con iguales características. Inicialmente los dolores suelen presentarse en una articulación, generalmente una grande –como rodillas o tobillos– pero es típica la presentación

en el dedo gordo del pie.

A pesar de las posibilidades de recibir un tratamiento eficaz, es muy frecuente que la gota se trate de manera “incorrecta”. “Los pacientes con gota deben mantener de forma constante unos niveles bajos de ácido úrico y, por desgracia, un 50% de ellos no están tratados correctamente, a pesar de ser una de las pocas enfermedades que los reumatólogos podemos curar”, añade Calvo.

REYES QUE SUFREN. De la gota se ha dicho que es una enfermedad de reyes, y no porque la sangre real sea especialmente propensa, sino porque los monarcas, como todas las clases pudientes, accedían a comidas copiosas y ricas en purinas imposibles para los humildes, y eran, además, aficionados a consumir grandes cantidades de alcohol. De hecho, los dos primeros Austrias, Carlos I y Felipe II, que sufrieron de gota (el segundo de manera muy aguda, hasta el punto de no poder firmar documentos con su inválida mano derecha y de convertirse al final en causa fundamental de su fallecimiento), tuvieron una enorme preocupación en mejorar la cerveza que se producía en España, y a ello dedicaron muchos es Felipe II, contumaz gotoso. fuerzos y cuantiosos fondos del Estado. Su afición por esta bebida gado o sesos, y mariscos de todo era proverbial. Y consumieron, por tipo. También están desaconsejasupuesto, todos los alimentos más dos los concentrados de carne y, en desaconsejados frente a la gota: cuanto a las hortalizas, espárragos, grandes cantidades de carne roja, tomates, coliflor, setas, espinacas, vísceras como mollejas, riñones, hílentejas y guisantes.

RUTAS FRANCIA

ALEMANIA SUIZA

Lago Leman

ITALIA

Estatua dedicada a Freddy Mercury, ex líder de Queen, en Montreux.

Leman

Recorriendo un lago histórico LOS LAGOS SON FASCINANTES POR EL SIGNIFICADO QUE TIENEN COMO MARES DE INTERIOR, AUNQUE SEAN DE AGUA DULCE. LOS LAGOS, Y ESPECIALMENTE LOS QUE SON DE UNAS DIMENSIONES CONSIDERABLES COMO EL LAGO LEMAN, HAN MOLDEADO LA HISTORIA DE LAS POBLACIONES DE SUS COSTAS O DE SUS ORILLAS, ASÍ COMO LA VIDA, LA ECONOMÍA Y LAS TRADICIONES DE SUS HABITANTES. [TEXTO Y FOTOS: FRANCESC POYATO *] l lago Leman o lago Geneve, como gusta llamar a los que son de Ginebra (Suiza), es en sí un tramo del río Ródano, ya que el Rhône se convierte en lago Leman a la altura de Villeneuve hasta que en Ginebra vuelve a tomar la forma y cauce de un río, que le acompaña hasta su desembocadura en las cercanías de Marsella. Recorrer las poblaciones que forman el perímetro del

E 26 ❘ RUTASON

lago Leman es una excursión muy entretenida que puede llevar unos tres días, pero en la que el viajero descubrirá nuevas y pequeñas poblaciones que le fascinarán. Puede tomar un avión hasta Ginebra y allí alquilar un coche. A partir de ahí, este puede ser un itinerario atractivo.

Desde el aeropuerto internacional de Ginebra es preferible renunciar a las bondades de las vías de circunvalación que ayudan a mejorar el tráfico, que además, están en este caso en el país vecino. Es

mejor por lo tanto dirigirse hacia el centro de Ginebra, aunque solo sea de paso y atravesando Cologny, donde podrá ver algunas de las más espectaculares mansiones de la ciudad, continuar hacia la frontera con Francia.

La carretera, una vez en territorio francés, continúa en paralelo al lago Leman.

La primera indicación que hay que seguir, abandonando excepcionalmente la carretera principal, es Douvaine, una población savoyarda desde la que encontraremos las indicaciones para llegar a Yvoire, nues-

tra primera parada. Yvoire es uno de los pueblos medievales costeros más bonitos de Francia. Asentado sobre un fuerte desnivel, Yvoire conserva intacta esa atmósfera de otros siglos que siempre se conserva en aquellos lugares donde siguen en pie las antiguas edificaciones de piedra que decoran callejuelas y plazoletas. El castillo de Yvoire, sobre las aguas del lago y junto al pequeño puerto, es sin duda la atracción más fotografiada. En Yvoire encontrará diferentes pequeños restaurantes muy al estilo francés, donde la mejor recomendación es un menú sencillo que acostumbra a estar en todos ellos: plato de perches –pescados del lago– con patatas fritas y ensalada. De regreso a la carretera principal, Thonon-les-Bains, una población eminentemente turística que acusa grandes oscilaciones en su población flotante entre el verano y el invierno, es la siguiente parada antes de llegar a Evian.

Evian es sin duda conocida por todos gracias al agua mineral y otros tratamientos y productos cosméticos con el sello local. Se trata de una pequeña ciudad en la que vale la pena hacer una parada y admirar, dando un tranquilo paseo, algunos de los centenarios hoteles y edificios que hay junto al lago. Evian es, además, una ciudad de arte y de congresos.

El centro de la ciudad suiza de Lausanne.

EN LA FRONTERA Hasta la frontera con Suiza, en el lado oriental del lago, la carretera transita por una zona algo más abrupta y desde luego, bastante menos poblada. En la aduana de St. Gingolph la carretera abandona el lago y pasa a seguir, como hacen los salmones, el río Ródano a contracorriente. La carretera marca en su recorrido una especie de u, ya que la zona en la que el Ródano se convierte en el lago Leman está protegida, puesto que en verdad se trata de una desembocadura que es en sí misma todo un delta.

Aigle es la siguiente parada en nuestro recorrido por el Leman gracias a su castillo, una pequeña fortaleza medieval que en el siglo XXI tiene la misión de albergar el Museo del Vino, una exposición más que recomendable. A pesar de que mucha gente lo desconoce, el vino suizo, especialmente el blanco, es excelente y de muy buena calidad. No se exporta porque más del 95% de su producción se consume en la propia Suiza. En el Museo del Vino de Aigle hay una sección muy interesante 20 de agosto de 2011

Embarcadero de Evian, la ciudad de las aguas.

que el viajero debe conocer: una bonita colección de etiquetas de vino. En su conjunto, el Museo del Vino de Aigle, en el entorno único de su castillo, es una parada que vale la pena.

EL LAGO ACOGE EN SUS ORILLAS MUCHAS Y MUY INTERESANTES POBLACIONES

Villeneuve, ya sobre el lago Leman y en el extremo oriental, en total contraposición a la ciudad de Ginebra, es la siguiente parada. Se trata de una pequeña población costera muy tranquila y con hermosas terracitas sobre el lago. Villeneuve es una ciudad cargada de historia y un oasis de tranquilidad en comparación con las ciudades de esta ruta. El castillo de Chillon, construido sobre un peñón en el lago, a pocos kilómetros de Villeneuve y casi tocando Montreux, es sin duda una parada obligada. Es el monumento más visitado de Suiza y una auténtica joya de la arquitectura medieval. Con más de siete siglos de historia, el castillo de Chillon, orgullo de todos los suizos, es una visita ONRUTAS ❘ 27

mercado antiguo, especialmente en sábado. Tampoco hay que olvidarse de dar un paseo junto al lago y admirar la estatua de Freddy Mercury, ex líder de Queen y uno de los vecinos más ilustres de la ciudad. La entrada al casino, aunque sea para jugar 20 francos suizos, es también casi obligada.

A pocos kilómetros encontramos Vevey, una bonita ciudad gracias a su casco histórico. El sábado por la mañana, y junto al mercado cubierto donde también está la oficina de turismo, se celebra un mercado de alimentación y antigüedades que da mucha vida a la ciudad. Vevey, aparte de ser sede de la multinacional Nestlé, fue la ciudad que Charles Chaplin escogió para los últimos años de su vida. También tiene su estatua.

Siguiendo el lago, y hacia Lausanne, Lutry es una pequeña parada muy recomendable. Catalogado como pequeño burgo medieval, es un lugar perfecto para detenerse a comer pescado y tomar un vino blanco de cualquiera de las diferentes decenas de denominaciones de origen de las terrazas de Lavaux. Los viñedos de Lavaux, declarados como patrimonio universal de la humanidad por la Unesco, ocupan desde hace siglos y en terrazas o bancales toda el área que va desde Villeneuve hasta Morges y, entre otras cosas, es posible recorrerlos a pie a través de los mismos caminos que desde siempre han utilizado los agricultores y productores de vino para desplazarse entre los viñedos.

El coqueto puerto de Morges.

EN LAUSANNE Y GINEBRA Vevery honra públicamente a Charles Chaplin, su vecino más ilustre.

que no se puede obviar en este recorrido.

En invierno especialmente, el castillo es muy frío, así que, ya que quienes fueron prisioneros en Chillon seguramente no pudieron, es recomendable abrigarse bien.

Este castillo está a escasos tres kilómetros de Montreux, el pequeño Montecarlo de Suiza gracias a su casino, uno de los apenas tres de toda la Confederación Helvética con licencia A, lo que permite a sus visitantes apostar dinero sin límite. Montreux, con sus edificios alineados a ras de lago es, como también Evian, una ciudad de congresos y una pequeña metrópolis local. No hay que perderse en el centro el 28 ❘ RUTASON

LEMAN, ENTRE DOS PAÍSES, ES EN EL FONDO UN TRAMO ANCHO DEL RÍO RÓDANO

La ciudad de Lausanne es la siguiente parada en nuestra ruta. Sede del Comité Olímpico Internacional, Lausanne es la ciudad más importante del cantón francófono de Vaud y está situada casi en toda su extensión sobre terreno en cuesta. De hecho, para recorrer Lausanne a pie siempre es recomendable situarse en la parte alta, donde están la catedral y el casco antiguo, y bajar tranquilamente hasta las playas de Ouchy, donde de nuevo sobre el lago Leman encontramos la sede del COI (Comité Olímpico Internacional). Lausanne es, además, la ciudad que marca la última etapa de este recorrido. Morges es la próxima pequeña ciudad que encontramos.

Ya sobre la llanura que conduce a Ginebra y con el lago a la izquierda y los viñedos a la derecha, Morges es una coqueta

Viñedos de Lavaux plantados en hermosas terrazas.

y preciosa ciudad en la que no hay que dejar de ver su castillo. El boulevard junto al lago, en paralelo a la ciudad vieja, es muy sugerente, ya que un tranquilo paseo por el muelle y el pequeño puerto resulta de lo más agradable.

La Route du Lac o carretera del lago continúa en dirección Rolle, otra de las pequeñas ciudades de las orillas suizas del lago Leman, también muy sugerente para hacer una pequeña parada. Nyon, unos kilómetros más adelante, es la capital de las pequeñas ciudades del cantón de Vaud sobre el lago. Situada sobre una pequeña colina en la que podemos ver el castillo y el casco antiguo de la ciudad, invita literalmente a bajar caminando hasta el puerto viejo, un pequeño núcleo junto al muelle antiguo en el que hay unos cuantos buenos restaurantes. En Nyon, por si el viajero no se ha dado cuenta antes, uno percibe con claridad la gran afición de los suizos por la navegación. Cada pequeña ciudad, pueblo o núcleo de población siempre tiene su puerto deportivo, club náutico y todas las instalaciones necesarias para la práctica de este deporte.

Finalmente, Geneve, Ginebra, es el punto final del viaje. Ginebra es conocida como la más pequeña de las grandes ciudades europeas. Sede de casi 200 organizaciones internacionales, la Cruz Roja o las Naciones Unidas –sede europea–, Ginebra es un auténtico crisol de nacionalidades gracias a las diferentes organiza20 de agosto de 2011

ciones mundiales presentes. El casco antiguo de la ciudad, también situado sobre una pequeña colina y alrededor de la catedral, es un regio conjunto de edificios antiguos que tiene en la plaza del Bourg du Four su centro neurálgico.

El lago Leman se convierte aquí de nuevo en el río Ródano, ante la estática presencia de los conocidos aunque discretos bancos suizos y luminosos rótulos publicitarios de las no menos conocidas marcas de relojes helvéticas. Ginebra es el inicio y final de este viaje que se debe hacer a lo largo de tres días, tiempo suficiente para verlo todo sin tener que correr demasiado.

El kilometraje de esta ruta, aunque pueda parecer muy extenso, no lo es. Desde Ginebra hasta Yvoire solo hay 30 kilómetros. Desde Yvoire hasta Villeneuve, por la carretera y parando en Evian y Thonon, el cuentakilómetros suma 60 kilómetros más. Y finalmente, desde Villeneuve hasta Lausanne hay aproximada-

LAS DISTANCIAS SON RAZONABLES Y LA RUTA SE PUEDE HACER EN TRES DÍAS

mente 40 kilómetros y desde Lausanne hasta Ginebra otros 60. En total, aproximadamente, hay 200 kilómetros que, repartidos en tres días, convierten este viaje en una excursión muy agradecida.

A través de dos países y utilizando un mismo idioma –el francés–, podrá conocer diferentes ciudades, paisajes y poblaciones. Disfrútelo. * Francesc Poyato es director de Top Consulting, marketing para hoteles

GUÍA PRÁCTICA ● Cómo llegar: Tras un día de con-

ducción se puede llegar a Ginebra, aunque el avión es la forma más rápida. ● Cómo moverse: En automóvil. El

transporte público es excelente, pero el coche le ayudará a optimizar el tiempo. ● Qué comer: Fritura de perche (pescado de lago) con patatas fritas y ensalada. ● Dónde dormir: Recomiendo un hotel durante este recorrido, en Lausanne, el hotel Alagare. Un cómodo y acogedor establecimiento con restaurante suizo. http://www.hotelalagare.ch

ONRUTAS ❘ 29

Caminos de Santiago, caminos de placer (I)

S

EL VIAJERO CON ENTIDO [TEXTO Y FOTOS: JOSÉ ANTONIO CRUZ] Director de EntreVinos

Por la senda de Durandal [Valcarlos-Zubiri]

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VISTA

Se hace difícil no emocionarse cuando iniciamos esta aventura e imaginamos las experiencias que quisiéramos que nos deparara el Camino.

LUZAIDE-VALCARLOS. Paseamos la vista y la memoria, y descubrimos a los soldados de Carlomagno ramoneando por el lugar y embelesados por el paisaje. Así debían estar seguramente, y no oyeron las llamadas atronadoras que les enviaba Roldán con su Olifante, porque un pequeño ejército de lugareños les estaba dando pal pelo, un poco más arriba, en Ibañeta.

Yo bajé y subí, y mi acompañante me espetó: “Este camino es promiscuo a los mareos”, toda una lección de sabiduría popular. Niebla mañanera, sol, altura, la regata Luzaide invadiendo la brecha que hizo Carlomagno con su espada Durandal para abrir en el Pirineo el Camino a Compostela. Otras regatas como Txapitel, Muxarreta, Arbanta, Zubibeltz, Asundegi, Udasoro, Infernuko erreka y Azoleta, bajan de los montes y alimentan al Luzaide, cuyas aguas, después de llegar a La Nive y al Adour, irán a renacer con un abrazo al océano en Baiona.

Todo lo que vemos y sentimos nos hace pensar en leyendas. Una de ellas afirma que hay en la cima de la montaña un hada benéfica llamada Maitagarri que posee en la cumbre un palacio y un jardín encantados.

Este hada tiene amores con el bello pastor Luzaide.

Por estos parajes descubro a Sancho VII El Fuerte, de viaje a Burdeos para acompañar a su hermana doña Berenguela en el Ducado de Aquitania (desde el Adur-Bayona- hasta el Loira -Nantes-), ya que su cuña Aurizberri-Espinal, una de las localidades por donde transcurre esta primera etapa del serial.

do Ricardo Corazón de León, como se dedicaba preferentemente a las Cruzadas y sus labores, tenía un poco desatendidas sus obligaciones políticas. Seguramente se traería buenos vinos de Burdeos y del Valle del Loira y disfrutaría de la cocina popular del Sudoeste francés, y se llevaría la estupenda gastronomía navarra a esa parte de Francia. Y también por aquí entró en Navarra su sobrino Teobaldo I, hijo de Blanca y del conde Thibaut de Champagne y de Brie, que es ungido rey sucesor a pesar de que Sancho El Fuerte y Jaime I de Aragón habían realizado años antes un testamento de hermandad. Este Teobaldo, llamado El Trovador, seguramente se traería sus mejores vinos de la Champaña y la variedad de uva Chardonnay que llevó desde Chipre a la tierra de sus padres.

ORREAGA-RONCESVALLES. Y nos topamos con Ibañeta y estamos a punto de tocar el cielo. Recorremos el mismo camino que anteriormente llevaron francos, ligures, celtíberos, romanos, visigodos, andalusíes, y todos los peregrinos de Euro-

pa. Siempre me ha atraído Roncesvalles, lo he visitado muchas veces, por razones profesionales y por el placer de pasearlo. El escenario es de gran belleza, su historia muy prolífica e interesante (con asentamientos humanos, por ejemplo, desde hace más de doce mil años), pero son sus leyendas las que han logrado cautivar. La sola contemplación del paisaje, los edificios, las referencias históricas, los viajeros, dan para hacer volar la imaginación y disfrutar de lo lindo. ¿Por qué no pensar que la ninfa Pirene, la que da nombre a la cordillera, hija de Atlante y muerta por obra de la pasión desmedida y cruel de Hércules, está enterrada debajo de la Torre de Úrkulo que vigila la región?

A pesar de lo que cuenta Aymeric Picaud en el Códex Calixtinus (de triste actualidad por su reciente robo) sobre lo malos que son los habitantes de Roncesvalles (un espía del Papa Calixto II al que le sentó muy mal que le cobraran peaje en Garazi y puso de chupa dómine a los lugareños), la verdad es que en Roncesvalles todo está pensado para la acogida y el placer del viajero.

Luzaide-Valcarlos, donde se inicia el recorrido.

EL BOSQUE ENCANTADO. Pasamos por Auritz-Burguete y Auritzberri-Espinal y nos deleitamos con la oferta de sus manjares. Subimos Mezkiritz, seguimos por Biskarreta-Gerendiain, Lintzoain, Erro, siempre acompañados por bosques, siluetas majestuosas en el horizonte, prados y las gentes peregrinas que siguen buscando ultreia et suseia. Para topar al final en Zubiri, donde nos espera una gratificante merienda regada con excelentes vinos de Navarra.

De puente a puente y… En la antigüedad construir un puente no era cosa fácil. Antes de los romanos no hay verdaderos puentes: cuando una corriente de agua, río caudaloso o incluso brazo estrecho de mar no se podía vadear, se recurría a los llamados puentes de barcas. El puente es una de las creaciones más características de la ingeniería y la arquitectura romanas. Lo primero que tenían que hacer era desviar el río en cuestión para poder construir el nuevo paso. Los romanos, con la expansión del Imperio, dieron un impulso extraordinario a la construcción de puentes y la ingeniería pontificia adquirió un gran prestigio. Hasta tal punto, que el título de pontífice (el que construye puentes)

fue algo reservado a gente muy poderosa, como símbolo de su sabiduría y de su poder. Era tal su importancia, que los emperadores romanos adquirieron el título de pontífice máximus y, más tarde, ese título pasó a los Papas de la Iglesia Católica, que lo alternaron en castellano con sumo pontífice, al que le dieron el significado de “hacedor de puentes entre Dios y los hombres”.

NARIZ Y BOCA Nosotros somos muy prácticos y nos gustan las cosas de comer y beber bien.

Luzaide-Valcarlos está lleno de ventas que ofrecen muchas cosas y, entre ellas, buenos vinos de Navarra anunciando ya un territorio y unos productos espléndidos, como los que se pueden degustar en Casa Marcelino. La modernidad y el despoblamiento de estos parajes son la causa de que se esté perdiendo alguna receta popular muy rica. La gallina casera rellena de carne de ternera picada y otros ingredientes. La tripa salda, plato que casi ha desaparecido y que para rea-

A través del camino se puede disfrutar de distintos paisajes y bosques.

La torre de la Iglesia de Santiago Apostol, en Luzaide-Valcarlos.

lizarlo es necesario una oveja con abun-

dante sebo. El katalabrox, exquisito bizcocho de molde cónico que se hacía en la brasa del fogón lentamente y se añadían capas hasta formar una torre cónica. El marrakuku, cuya base de elaboración es el talo (torta de harina de maíz con una pizca de sal), se trocea queso fresco y se envuelve con el talo haciendo una bola.

Roncesvalles es un sitio pequeño, pero se necesita algo de tiempo para impregnarse de tanta maravilla.

Seguimos ultreia y pasamos con los ojos y el apetito bien abiertos por AuritzBurguete. Buena cocina popular con un punto de sofisticación francesa. Caza de pluma como en pocos sitios, pato, foie, queso de los pastores de la comarca… y la despensa de verduras navarras y sus vinos siempre presentes. Nos queda la tentación de seguir por el Pirineo hacia Aezkoa y la selva de Irati y visitar a mi amigo Ángel Mari Loperena en el Auñak de Garralda. No puede ser, el Camino y sus entrañas nos llaman. Tenemos a la vista, constantemente, buenos ejemplares de raza pirenaica que rumian nuestra presencia. Y topamos al final con Zubiri, donde nos espera la merienda.

No hay que desperdiciar la ocasión para proveernos de carne y embutidos de caza mayor, de jabalí, de ciervo o de corzo, de morcillas, de relleno… en la carnicería Arrieta.

Y ¿qué beberemos? Aquí no hay bode34 ❘ RUTASON

Vista de la localidad de Auritz-Burguete.

gas, se encuentran a partir de Puente La Reina. Pero sí que hay muy buenos vinos, que se expenden en los restaurantes y ventas de este Camino. Para los platos de gallina y de oveja recomiendo algunos vinos tintos de Navarra, como por ejemplo, el Reserva de Ochoa, un Altos de Inurrieta, o un Deyo Merlot de Castillo de Monjardín.

Los pimientos rellenos, sobre todo si son de bacalao, merecen un Chardonnay Fermentado en Barrica de Castillo de Monjardín, o un Maceración Carbónica de Reverte.

Para los talos de queso fresco podemos

probar varios rosados de Homenaje, de Orvalaiz, de Ochoa, de Irache, de Monjardín, de Inurrieta, de San Martín de Unx,…

Y la caza de pluma o de pelo que se sirve en estos lugares puede ir muy bien con vinos de más enjundia, crianzas o reservas de las bodegas del Camino, pero estad seguros de que con un Terroir o Dama de Domaines Lupier, o con un Odipus de Reverte, o con un Marco Real Reserva de Familia, disfrutaréis apasionadamente.

Siempre está haciendo uno desvíos en el Camino.

Luzaide-Valcarlos, sobre la ladera.

OÍDO Recomiendo visitar estos hoteles y restaurantes para completar esta experiencia.

Casa Marcelino.

Hotel Restaurante Elizaldea, 1 . 31 Luzaide - Valcarlos. Navarra T./F: 691 050 057- 948 790 063 info@casamarcelino.com Restaurante Xaindu Barrio Pekotxeta, s/n Luzaide / Valcarlos, Navarra 31660 T. 948 790 200 / Mov. 00 33 673 370 549 info@xainduetxea.com Hostal Maitena: Elizaldea, s/n. 31660 Valcarlos, Navarra T. 948 790 210 hostalmaitena@hotmail.com Hotel Roncesvalles (Elena Aróstegui) 31650 Roncesvalles T. (+34) 948 760 105 / F. (+34) 948 760 012 info@hotelroncesvalles.com Asador Aritza Auritz-Burguete T. 948 760 311 juanjoyaurora@hotmail.com Hotel Restaurante Loizu San Nicolás, 13. 31640 Auritz-Burguete T. 948 760 008 reservas@loizu.com / www.loizu.com Restaurante Hostal Burguete Única, 59. 31640 Auritz/Burguete T. 948 760 005 Restaurante Txiki Polit Avda. Roncesvalles, 42. 31640 Burguete Teléfono: 948 760 019. Fax: 948 760 284 Camping Urrobi Ctra. Pamplona - Valcarlos, km 42. 31694 Aurizberri-Espinal. Navarra T. 948 760 200 www.campingurrobi.com Hotel Rural Haizea Ctra. Francia 31694. Auritzberri-Espinal.

Navarra

T. 948 760 379. E-mail: iralepo@hotmail.com Restaurante Ederrena San Bartolomé, 32 Localidad: Aurizberri/Espinal T. 948 760 121 Hotel Restaurante Gau Txori Carretera Pamplona-Francia km. 34. 31650 Auritzberri-Espinal T. 948 760 012 – 948 790 438 info@campingurrobil.com Bar Baserri Avda. Roncesvalles, 10. 31630 Zubiri. Esteribar T. 948 304 057 Restaurante El Molino de Urdaniz (David Yarnoz) Carretera Francia por Zubiri, Na-135, km.16.5 Urdaitz, 31698 Esteribar T. 948 304 109 info@elmolinourdaniz.com ● Oficinas de Turismo Orreaga-Roncesvalles Antiguo Molino 31650 Roncevalles T./F. 948 760 301 oit.roncesvalles@navarra.es Casa Sorogain 31695 Biskarreta-Gerendiain Restaurante La Borda C/ San Nicolás, 32 31640 Auritz-Burguete T./F. 948 760 031 www.donjaureguideburguete.com Ayuntamiento de Erro Ctra. Francia s/n 31696 Lintzoain T: 659 607 328 / 948 768 011 www.erroibar.net Ayuntamiento de Valcarlos C/Elizaldea, 16. 31660 Luzaide- Valcarlos T./F. 948 790 117 www.luzaide-valcarlos.net Ayuntamiento de Esteribar Zubiri Avda Roncesvalles (Zubiri) 13. 31630 T. 948 304 071 F. 948 304 128 www.esteribar.org

El templo de Gavarnie es testigo del paso de caminantes y peregrinos desde hace siglos.

Gavarnie

En el más excelso escenario pirenaico ES EL GRAN CIRCO PIRENAICO, UN ESCENARIO FANTÁSTICO DONDE LA NATURALEZA HA CREADO POR SI MISMA IDEALES DE PAISAJE, LUGARES ADMIRABLES QUE PARECEN PONER ORDEN AL CAOS DE LAS MONTAÑAS PIRENAICAS. GAVARNIE ES SU NOMBRE, TOMADO DEL PUEBLO QUE HABITA A SUS PIES, CUNA DE NOTABLES EN LA LARGA LISTA DE GUÍAS QUE DEJARON SUS NOMBRES GRABADOS EN LA HISTORIA DE LAS CONQUISTAS PIRENAICAS. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA] sta pequeña población, perdida en un alto paraje entre agrestes barrancos, tal vez no tenga otra razón de ser que la de servir al viajero, al pastor trashumante y al peregrino, que sin duda fueron los primeros pobladores de los parajes que el excelso circo pétreo continúa protegiendo de cualquier intento de dominio

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llegado del otro lado de la frontera, y obliga a quienes desean franquearlo a dominar los rigores de una naturaleza exigente.

Que la capilla de Nuestra Señora del Buen Puerto sea venerada desde al menos el siglo XIV, cuando fue tallada la imagen de esta virgen, nos remonta ya a épocas muy duras para los caminantes que emprendían el paso de Gavarnie para llegar a Santiago de Compostela. Siguiendo esta vocación de peregrinos de la naturaleza nos vamos a

aproximar al circo de Gavarnie y a caminar hasta las alturas para tener la misma percepción de aquellos que emprendieron el magnífico sendero que, por la calzada del Plateau de Bellevue, se introducía en Aragón a través del puerto de Bujaruelo.

Es bueno llegar temprano a la aldea de Gavarnie, cuando aún el sol no ha despuntado sobre las murallas del circo, y asomarse a la tranquilidad del rincón ocupado por el templo de Nuestra Señora del

GUÍA PRÁCTICA ● Cómo llegar: El camino del Plateau de Bellevue, en Gavarnie, se inicia en el centro de esta pequeña aldea pirenaica. El viaje desde Euskal Herria debe hacerse por Baiona, girando allí en la salida 5-1 de la autopista hacia la A-64, autopista que se dirige a Pau. Pasado Pau se tomará el desvío hacia Lourdes prosiguiendo la ruta indicada hacia Argelès-Gazost. Rebasada esta localidad (D921) se atraviesa Pierrefitte-Nestalas para continuar hacia LuzSt-Sauveur, localidad que también se atraviesa para remontar el valle hasta su fondo en Gavarnie.

El recorrido propuesto al Plateau de Bellevue se realiza en 1,30 horas. El descenso por el sendero del circo requiere 1,15 horas hasta el punto de partida y el desvío hacia la Gran Cascada prolonga el itinerario una hora adicional.

Flores en el camino de Bellevue.

● Qué visitar: Entre las callejuelas de Gavarnie se disfrutará de la sensación de un pueblo de montaña cuyas calles empedradas se mantienen en su primitiva vocación de ser camino de los arrieros. Entre calles se puede observar la arquitectura pirenaica, en contraste con los grandes edificios hoteleros construidos en el principio del siglo XX para servir a los primeros turistas pirenaicos.

En el acceso al pueblo no hay que dejar de visitar el monumento a Russell, una de las grandes figuras de la historia del Pirineo. Una gran placa de bronce dibuja la figura de este hombre subido en una roca, como le corresponde.

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buen Puerto.

En el muro de la iglesia, un indicador nos recuerda que estamos en el Camino de Santiago, a una notable altitud. A un paso, el cementerio nos trae al recuerdo la memoria de quienes a modo de conquistadores se aventuraron por las cumbres inhóspitas de los Pirineos: Jean Arlaud, el guía Celestin Passet y otros numerosos recuerdos de gentes de la montaña.

Ante ellos parte el camino natural, el que busca el puerto frente a las murallas de Gavarnie. Un sendero llano avanza a media ladera sobreponiéndose a las últimas casas del pueblo y pronto una encrucijada se presenta al pie del bosque. Pese a que el camino está indicado hacia el fondo del valle, tomaremos el que parte al otro lado de una barrera metálica de color verde y se interna en el bosque de Mourgat. El bullicio que Gavarnie presenta en las horas más frecuentadas del verano se olvida incluso en este bosque conservado en su estado natural como un jardín botánico. La senda serpentea y se enfrenta a algunos notables repechos, franqueando tramos de bosque mixto mientras se eleva sobre el valle. Superado el bosque, cruza las torrenteras que desaguan las laderas del pico Mourgat y afronta una última ladera para llegar a las praderas del Plateau de Bellevue.

Veremos el valle encajado bajo un abanico espectacular en el que se despliegan todas las verticales del circo de Gavarnie, las paredes que desde los Astazous nos muestran consecutivamente el Pico de Marboré, el de la Cascada –así llamado porque desde él descuelga la Gran Cascada–, la Torre, el Casco... Y por la derecha, por encima de la continuidad del camino peregrino que busca el siguiente puerto en Bujaruelo, el Taillon deja caer el triángulo de su pirámide.

El descenso de este balcón iniciático nos lleva a buscar la cabaña de Pouey Aspé y en sus pies el sendero que llega desde el fondo del valle, tarea en la que nos ayuda un indicador del Parque Nacional. Seguiremos el cauce saltarín del arroyo que se precipita entre flores de montaña y abetos y cruza varios puentes mientras bordea las laderas del valle para seguir la orilla izquierda del arroyo hasta el mismo núcleo de Gavarnie. Eso a menos que el caminante opte por desviarse hasta el fondo del circo y entonces verá caer sobre su mirada las gotas de agua pirenaica que desprende el cauce de la Gran Cascada, uno de los más fotografiados espectáculos del Pirineo.

La Gran Cascada, en el deshielo de primavera.

El camino de Bellevue va por un sendero gratificante.

ONRUTAS ❘ 37

CIENCIA

Fotosíntesis versión 4 La evolución de los alimentos EL PRECIO DE LOS ALIMENTOS HA ALCANZADO PRECIOS RÉCORD. ALGUNOS CIENTÍFICOS TRATAN DE QUE DISMINUYA MEJORANDO EL PROCESO DE LA FOTOSÍNTESIS QUE REALIZAN EN EL INTERIOR DE LAS PLANTAS UNOS ORGANELOS LLAMADOS CLOROPLASTOS. CASI CON SEGURIDAD QUE LOS CLOROPLASTOS SON BACTERIAS FOTOSINTÉTICAS QUE ENTRARON EN LA CÉLULA HACE UNOS MIL QUINIENTOS MILLONES DE AÑOS. [TEXTO: EQUIPO DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA DE EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA] a Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) acaba de publicar su índice de precios de los alimentos.

El resultado es muy malo, en junio de 2011 los precios alcanzaron su máximo desde que se realiza este índice (1990). Hay una doble curva, una donde se da el precio nominal y otra donde se ha tenido en cuenta la inflación y se ha corregido. En ambas curvas los precios de 2011 son los más altos de la historia. Quizá para los habitantes del primer mundo sea simplemente un fastidio, los alimentos nos costarán más, pero para millones de personas en países pobres eso significa el hambre, la inanición, la enfermedad y, en

L

muchos, casos la muerte.

Un tema interesante es que en último extremo toda nuestra comida procede de la fotosíntesis que utiliza la luz del Sol para convertir el dióxido de carbono (CO2) en alimentos. Cuando nos comemos un filete, no ingerimos directamente el producto de la fotosíntesis, pero la vaca se ha alimentado de hierba que sí que es producto de la misma.

La fotosíntesis se inventó una vez hace aproximadamente dos mil millones de años; desde entonces ha habido múltiples variaciones y mejoras, y ha habido tres grandes actualizaciones que han potenciado su rendimiento. Lamentablemente, la mayor parte de nuestros alimentos proceden de la primera versión, que vamos a llamar 1. * Fotosíntesis versión 1. Hace dos mil

LA CURIOSIDAD LA BOLSA DE LOS TRUCOS Para conseguir un sistema más eficaz con menos CO2 y sin que le perjudique el oxígeno, algunas bacterias, entre las que se encuentran cianobacterias tales como la Phormidium uncinatum o Thiobacillus neapolitanus, recurren a un truco muy interesante. Dentro de la bacteria hay muchas bolsas formadas por proteínas, como las cápsulas que envuelven a los virus. Dentro de ellas están las moléculas de rubisco, que ya sabemos que son las que convierten el CO2 en alimento. La bolsa se llama carboxisoma (en la imagen) y en su superficie está la clave del truco. Es una membrana que deja pasar perfectamente los iones de bicarbonato que se forman cuando el CO2 se disuelve en agua; pero no deja escapar fácilmente el CO2. Una vez que el bicarbonato entra dentro de la bolsa otra encima lo convierte en CO2. Como no puede escaparse se queda dentro. Se acumula y llega a unas concentraciones muy altas, similares a las de la atmósfera primitiva cuando, ya sabemos, que la encima rubisco funciona muy bien, es muy eficaz convirtiendo el CO2 en alimento.

38 ❘ CIENCIAON

millones de años algunas bacterias desarrollaron la capacidad de utilizar el CO2 para fabricar azúcares, proteínas y grasas. Como subproducto emitían un veneno tremendo para los otros seres vivos: el oxígeno. La molécula clave en todo ese proceso es una enzima que llamamos rubisco que es la proteína más abundante de la biosfera.

Aquel proceso se desarrolló en una atmósfera en la que abundaba el CO2 y donde el oxígeno era escaso; el proceso era muy eficiente, convertía una gran cantidad de CO2 en alimentos; pero cuando creció el nivel de oxígeno apareció un problema: si la rubisco atrapaba oxígeno se destruían los alimentos en vez de producirlos. Para solucionarlo hubo muchas adaptaciones menores; por ejemplo, se desarrollaron nuevas formas de rubisco

Evolución del precio de los alimentos según datos de la FAO. [FOTO: EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA]

que eran menos proclives a capturar el oxígeno. Pero no nos adelantemos. * Fotosíntesis versión 2. Unos quinientos mil años después de la primera bacteria fotosintética ocurrió algo espectacular. Una célula más compleja, de algún modo introdujo una bacteria fotosintética en su interior y la esclavizó para que realizara para ella la labor de producción de alimentos. La bacteria dentro de la célula más compleja es lo que hoy llamamos cloroplasto. Aquel microorganismo después evolucionó en seres pluricelulares y en definitivas cuentas en todas

+ Info www.eurekamuseoa.es

nuestras plantas. * Fotosíntesis versión 3. Después ocurrió algo curioso. Las bacterias, con su enorme capacidad de replicación y de intercambiar genes, lograron sistemas fotosintéticos más eficaces. Hace unos cuatrocientos millones de años algunas cianobacterias lograron un mecanismo por el cual encerraban el rubisco en unas bolsitas –a las que llamamos carboxisomas–, aumentaban en ellas la concentración de CO2 e impedían el paso del oxígeno. Es un sistema mucho más eficaz que el de nuestras plantas, pero para ellas llegó tarde. Cada una de las células de las plantas lleva en su interior el mecanismo que aquella primera bacteria fotosintética que fue esclavizada hace mil quinientos millones de años. * Fotosíntesis versión 4. Algunas plantas, entre las que se encuentran el maíz, sorgo, mijo y la caña de azúcar utilizan un mecanismo de fotosíntesis más eficaz que el original y que funciona muy bien con baja cantidad de agua y bajos niveles de CO2. Se llama proceso C4. * Futuro. Algunos investigadores están intentando que nuestras plantas más habituales –trigo, cebada, arroz– adquieran otro sistema de hacer la fotosíntesis.

Unos apuestan por C4 y otros apuntan a introducir el mecanismo de las cianobacterias descrito como fotosíntesis 3.

Esperemos que todo ello contribuya a bajar el precio de los alimentos y el número de muertos por hambre.

EL EXPERIMENTO OBTENER LA CLOROFILA DE UNA PLANTA Aunque a lo largo del artículo hemos hablado de la molécula de rubisco, hay otra que es importantísima para que las plantas obtengan energía de la luz, se trata de la clorofila. Casi todo el color verde que hay en las plantas se debe a esta molécula.

Extraerla es muy sencillo. Debéis comprar unas hojas de alguna planta que sea muy verde. Nosotros hemos elegido espinacas, pero hay otras muchas que pueden servir.

Cortas una hoja en trozos que quepan bien en un vaso. Con el alcohol normal que hay

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en todos los botiquines, el de las heridas, llenas el vaso hasta que los trozos de espinaca estén totalmente sumergidos. Esperas unas dos horas, y verás que el alcohol se ha vuelto verde y las hojas han perdido

parte de ese color. En ese color verde lo que más hay es clorofila, pero no es lo único, también hay carotinoideos que son los responsables del color amarillo de las hojas en otoño, y alguna cosa más.

ONCIENCIA ❘ 39

GASTRONOMIA

Morenas gallegas Las mejores vacas del mundo A MEDIADOS DE JULIO LA FEDERACIÓN DE RAZAS AUTÓCTONAS DE GALICIA (BOAGA) Y LA ASOCIACIÓN DE CRIADORES DE RAZA VIANESA CELEBRARON UNA JORNADA EN EL RESTAURANTE GALILEO, EN SANTA BAIA (OURENSE), PARA IMPULSAR EL CONSUMO DE LA CARNE DE ESTAS VACAS DE VIDA LONGEVA. EN EL LOCAL, EN EL QUE OFICIAN FLAVIO MORGANTI Y SU FAMILIA, TUVIMOS OCASIÓN DE PROBAR DISTINTAS PREPARACIONES, DESDE LAS MÁS MODERNAS HASTA LAS DE TODA LA VIDA. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO] ntre los invitados estaba Luismi, una de las piezas clave de este encuentro después de adquirir el pasado noviembre una res vacuna de 19 años de raza caldelá que resultó ser la ganadora del primer premio en el I Concurso Nacional de Carne a la Parrilla en el Salón San Sebastián Gastronomika, que se desarrolló en el palacio Kursaal y de cuya preparación se encargó Joxean Eizmendi, del restaurante Illara de San Sebastián.

Esa experiencia a finales del año pasado animó a la Federación a intentar promover estas razas, a las que Galicia está muy unida, y sobre todo Ourense, que originariamente cuenta con un patrimonio genético de valor incalculable. A todas ellas se las conoce como morenas gallegas y en este grupo se encuentran la vaca cachena, considerada como la más pequeña del mundo; la caldelá, que expresa la fuerza del trabajo; la frieiresa, todo un ejemplo de adaptación al medio; la limiá, la más grande del mundo; y la vianesa, raza rústica y de producción.

Tanto a los criadores como a la BOAGA les debemos el cuidado y sobre todo la proyección de estas razas, porque si nos fijamos en el censo de estas especies, en 1991 estaban registradas 135 vacas cachena, pasando en 2010 a las 2.677 (incremento del 1.868%); de las 30 caldelá que había en 1991 se había llegado 19 años después a 836 (un aumento del 2.800%); mientras que el número de frieiresa creció un 2.500% ( de

E

40 ❘ GASTRONOMÍAON

Vaca cachena.

Vaca caldelá.

16 a 421) y el de raza limiá un 444%. Por último, frente a las 194 vianesas existentes en 1991 se registraban 1.247 en 2010 (con un crecimiento del 542%). El aumento medio fue del 1.257%, pasando de 409

vacas autóctonas a 5.624.

Sin embargo, el numero total de las vacas morenas gallegas es muy pequeño en relación a las 296.962 frisonas o a las 58.790 rubias gallegas y a otras razas: blon-

el dato mi, que se encarga de distribuirlos por todo el Estado.

RAZAS Y MUNICIPIOS

Raza frieiresa.

Vaca limiá.

Raza vianesa.

da de Aquitania, asturiana de los valles, limousin, charolesa, parda, etc.

Estas cifras reflejan el importante trabajo que están realizando los criadores para mantener las razas autóctonas, cuidando con detalle el trato al animal, así como su alimentación y su modo de vida.

Animales que después son seleccionados con mimo por la familia Cochón, del matadero Bandeira, y posteriormente por Luis-

La raza cachena tiene su origen en el suroeste de Ourense, en el concejo de Entrimo, sobre todo en la localidad de Olelas. La capital del área geográfica de la raza caldelá es el municipio de Castro Caldelas, en el límite con la provincia de Lugo.

La raza frieiresa toma su nombre de la comarca natural de las Frierias y se extiende por los ayuntamientos de A Gudiña y A Mezquita. Por su tamaño, ha sido una de las grandes proveedoras de bueyes en las apuestas de arrastres de Euskadi.

La raza vianesa llega hasta Sanabria, en Zamora, y con este nombre se conoce a la población bovina autóctona asentada en la comarca de Viana do Bolo, al sureste de la provincia de Ourense.

Cuidando todos los aspectos, desde la parte humana hasta la alimentación del ejemplar, las morenas gallegas se erigen como las de mayor calidad del mundo. Así lo he comprobado durante años y confirmado en la degustación del pasado día en el Galileo, con un suculento menú que consistió en vaca sobre fondo de pimiento asado; láminas de vianesa con base agria; tartar clásico de vianesa; vianesa a la vinagreta; carpaccio de vianesa con parmesano y champiñones; empanada casera de vianesa; albóndiga con tomate aromatizado; hamburguesa vianesa; consomé natural de vianesa; risotto al tempranillo de Mariano García con vaca vianesa selección Luismi Premium; queso de Amelia, tosta y tosta de pan artesano; y selección de postre de leche de vaca.

Hay que agradecer una vez más el empeño y el tesón de las asociaciones, criadores y la gente que, como Luismi, lleva el nombre y el sabor de esta magnífica carne a todos los rincones del mapa.

■ CAE EL CONSUMO DE VINO FUERA DE CASA El consumo de vino fuera de casa ha caído un 7,6%, lo que se explica por un menor número de visitas a los establecimientos (-4,9%), hasta situarnos con 6.263 millones de visitas al año en los niveles de hace dos años. Sin embargo, crece en este periodo el gasto medio por

comensal en cada visita (+1,4%) hasta los 4,33 € por persona, siendo este siempre un poco superior en la temporada otoño-invierno que en la de primavera-verano. La situación de consumo alimentario en España parece empeorar en el arranque del 2011 frente a lo que parecía una tímida recuperación a finales del pasado año, en cuanto al consumo fuera del hogar. En lo que se refiere al consumo de vino, según la encuesta, se encuentra entre los productos que más decrecen. Su consumo en el total de visitas realizadas a establecimientos de restauración cae en este periodo un -7,6%, que es una cifra peor que la media, más moderada que la de licores (-23,4%), sidras (-18,5%) o aguas (-12,7%), pero con peor evolución que la de la cerveza (+1,7%), zumos (+2,6%) o bebidas light (+8,4%).

buen sabor

[TEXTOS: MIKEL ZEBERIO]

Hostel Os Carballos CON EL ÉXITO QUE LE PRECEDE CON CASA MARCELO, TODA UNA CUERDA LOCURA GASTRONÓMICA QUE OFRECE MENÚ DIARIO ELABORADO CON LOS PRODUCTOS QUE CADA DÍA LE SURTE EL MERCADO, EL CONOCIDO RESTAURADOR GALLEGO MARCELO TEJEDOR VUELVE A PONER SU IMPRONTA EN UN NUEVO PROYECTO, OS CARBALLOS. COMO EN EL PRIMERO, su objetivo es conjugar arte y creación en cada una de sus elaboraciones y lograr que se conviertan en una obra culinaria que, ya en Casa Marcelo, ha calado profundamente entre chefs y gourmets. Sabe trasmitir su trabajo como artista en los fogones y ahora en Os Carballos vuelve a su identidad natural, a lo que siempre ha sido, utilizando materia prima sencilla y excepcional, derrochando una técnica impecable y disponiendo de los productos con elegancia, sobriedad, suculencia y copiosidad.

Sus propuestas son contemporáneas y se sustentan en el saber y en el sabor. La grandiosidad y la inteligencia sobresalen por encima de cualquier otro planteamiento.

No podemos olvidarnos de la casa matriz, más plena de vida que nunca. Y es que todo hará falta, sobre todo si se tiene en cuenta que este ambicioso proyecto permite dar de comer a mil personas a la

El comedor, en el que se puede dar servicio hasta a mil personas.

vez, ademas de un comedor de diario, sencillo, de mesa corrida y mantel de papel (precioso) que se encuentra dentro de un hotel que, si tuviera un embarcadero, parecería enclavado en el mismísimo Key

Biscayne de Miami.

Los fines de semana tiene una pulpería en la terraza, se puede disfrutar de un public lounge cada noche debajo de un inmenso carballo, y la cocina es del tama-

la cata

GIBALBIN 09 Bodega Barbadillo, Sanlúcar de Barrameda. Vino de la tierra de Cádiz. Tempranillo, merlot, shiraz, cabernet, tintilla de rota. Ocho meses de barrica.

Color picota amoratado. Nariz con fruta, especias, tinta, tostados, frutillos rojos, leño presente, notas balsámicas. Boca armada, carnosa, viva, amable, consistente.

Notas alcohólicas, sabroso y expresivo.

Puntos: 83 Precio: 9€

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VIÑA ESCARLATA 2006 Bodega Juvé y Camps, D. O. Penedés.

Merlot.

Color cereza rubí profundo. Nariz sugestiva, fruta en sazón, fondos florales y licorosos, notas especiadas, minerales, prunas negras, infusiones, cacahuete. Boca con buen paso, equilibrado, vivo, sabroso, centro carnoso, opulento y fresco. Largo postgusto.

Puntos: 88 Precio: 12€

MARTA DE BALTA 2005 Bodegas Balta, D.O. Penedés. Shiraz 100%.

Color picota amarronado. Nariz hiperfrutosa, ciruelas negras, licorosa, notas apimentonadas, minerales, especias, fruta madura, tostados. Paso de boca enérgico, opulento, viva acidez, amarguras ricas, suave, sabroso, franco en aromas de boca.

Puntos: 92 Precio: 50€

La terraza del establecimiento.

ño de un campo de juego de bolos, qué envidia. En ella oficia un equipo que se encarga de enviar un mensaje claro y diáfano con el que expresa de manera rotunda el paisaje en el que trabaja y que tan bien describe la labor de Marcelo. Este cocinero gallego, en mi opinión, se encuentra entre la decena de gladiadores de la cocina del Estado que más me impresionan. Se dedica a hacer gozar a los comensales.

De su carta destacaríamos la sopa de verduras (3,98 euros), las fabes con chorizo (4,18 euros), la ensalada mixta (4,88 euros), el tomate a feira (3,98), la empanada de zorza (3,50), los pimientos asados con bonito (6,95), el pollo frito (7,80), la costilla frita (7,95), la fritura de cabrachos (8,50) –un

plato inmenso que parece cocinado por la esposa de Sotohiro Kosugi en Nueva York, estéticamente bello y exquisito–, el pisto con huevos de la casa (7,95), la merluza a la gallega, perfecta y muy sabrosa (11,88), el jarrete guisado (8,59), el arroz de campo con pollo, y el arroz con verduriñas (10 euros). Como postre podemos elegir por 2,5 euros entre flan de café, arroz con leche y un extraordinario queso del país

HOTEL OS CARBALLOS Carretera de Coruña a Tui Estacion Oroso (San Martiño de OrosoOroso). Parroquia de Deixebre.

Teléfono: 981 68 08 39 Puntuación: Sin puntuar.

con membrillo, o tarta de Mazán por 3,50 euros.

Cada mediodía ofrecen un menú en el que por 9,50 euros y, hasta el 31 de julio, se ha podido escoger entre espaguetis a la boloñesa, habas con chorizo o empanada de zorza y pollo al ajillo, jarrete o merluza a la gallega, con bebida, pan y postre.

Por otro lado, su menú de bienvenida incluye un aperitivo de la casa, primer pato a escoger, arroz a escoger, postre casero, bebida, pan y vino.

Nuestra última visita supuso un ejercicio fascinante para todos los comensales.

Nos quedamos asombrados por la obra de uno de los cocineros más importantes del momento, imposible de comparar con cualquier otro y situado a otro nivel gastronómico. Como se trataba de nuestra primera visita no realizaremos una evaluación aunque por marco, servicio y fogones bien podría llevarse una muy buena nota. Esperaremos a dársela la próxima ocasión.

Os Carballos es un restaurante muy recomendable y no solo para entusiastas y aficionados a la comida, o incluso gourmets, sino también para los profesionales de la cocina, con una carta de vinos súper arreglada de precio. Es una buena oportunidad para conocer de primera mano por dónde se mueve ahora la culinaria.

en breve DOUMIA 2007 Bodega Pedralongas, Godos, Pontevedra, D.O. Rías Baixas.

Color cereza amarronado. Nariz con floralidad, fragancias, muchos matices sobre base de fruta, gominolas, nariz petillant, txakoli gallego. Boca fragante, azúcar residual, tonos ahumados, minerales, especiados. Fresco, hierro y betún.

Puntos: 80 Precio: 7’5€ aprox.

20 de agosto de 2011

■ EL CELLER DE CAN ROCA CUMPLE 25 AÑOS El Celler de Can Roca cumple este mes 25 años en un “momento dulce” y de “sueños cumplidos”; no en vano se encuentra en el segundo puesto de la lista de los mejores restaurantes del mundo. Joan, el cocinero, Josep, el sumiller, y Jordi, el pastelero, los hermanos Roca, dicen que no están obsesionados por llegar al número uno de la lista de la revista Restaurant, aunque reconocen que sería “muy bonito”, según Joan. Ahora que su vecino de Roses (Girona), El Bulli, ha cerrado sus puertas como restaurante, los Roca dicen que no tienen más responsabilidad que antes: “La misma”, aunque sí reconocen un ápice de tristeza por

haber perdido el “referente indiscutible de la gastronomía mundial” y un fenómeno que consideran “irrepetible”. Para ellos no se trata de sustituir ni compararse con nadie, sino de hacer lo que les gusta manteniendo esos valores de “tradición, de raíz, de familia y de rigor”.

ONGASTRONOMÍA ❘ 43

recetas de ensaladas

Debemos saber: No se sabe con claridad el origen de la lechuga, no obstante, se especula con que su procedencia es diversa, unos dicen que de la India, otros la sitúan en las regiones templadas de Eurasia y norte América, etc. Lo cierto es que ya era muy conocida hace 2.500 años. Los romanos, griegos y persas la conocían sobradamente, tenían la costumbre de tomarla antes de acostarse, como ayuda para conciliar el sueño.

Tras lo explicado, solo podemos pensar que la lechuga es algo maravilloso, y ciertamente lo es. Entre otros nutrientes, contiene una sustancia afín al opio, pero sin su toxicidad, que hace que tenga efectos sedantes, somníferos y antitusígenos. Por otro lado su excedente alcalino promueve el equilibrio del PH del cuerpo, factor este al que en general no se da ninguna importancia y sin embargo es uno de los aspectos de la salud de mayor relevancia para un ser vivo.

Esta nueva variedad Pétalos Trocadero Roja que nos presenta Florette son deliciosas hojitas enteras, sin trocear, llenas de sabor que, a diferencia de los brotes, se obtienen de lechugas enteras pero más pequeñas que las convencionales. Además, cabe también destacar el bonito colorido que las hojitas de Trocadero Roja aportan al plato yendo desde el verde hasta el morado.

N° Raciones: 3 Tiempo de elaboración: 10 minutos.

Ingredientes: Pétalos Trocadero Roja Florette (1 bolsa).

2 naranjas peladas.

1 chalota.

1 lata de aceitunas rellenas.

1 yema de huevo duro.

1 ajo y pimienta blanca.

1 cucharada de estragón.

1 cucharada de alcaparras.

Aceite de oliva virgen, vinagre de Jerez, sal.

44 ❘ GASTRONOMÍAON

Ensalada de Pétalos Trocadero Roja Florette con naranja y aceitunas rellenas de anchoa al aroma de ajo y vinagreta de Jerez Elaboración: 1. Machacar el ajo con la yema de huevo y pimienta e incorporar a la vinagreta.

2. Hacer la vinagreta con 1/3 de vinagre y 2/3 de aceite de oliva, la yema de huevo y la sal al gusto. Batir en un tarro de conserva hasta emulsionar bien. Reservar.

3. Pelar las naranjas sin dejar el blanco interior y cortarlas en rodajas.

Reservar.

4. Limpiar la chalota y cortarla en tiras finas. Reservar.

Presentación: En un bol echar los pétalos y aliñar con la vinagreta, mezclar todo bien.

Poner un aro en el plato y rellenarlo con la ensalada, dejar asentar. Entre tanto, colocar las rodajas de naranja alrededor del aro, y finalmente añadir las tiras de chalota por encima de las rodajas y quitar el aro.

Decorar con las aceitunas rellenas de anchoa, el estragón fresco picado y las alcaparras.

RECETAS ELABORADAS POR: CARMELO GONZÁLEZ ERICE PROFESOR DE HOSTELERÍA Y TURISMO Y EXPERTO EN GASTRONOMÍA

Debemos saber Al hablar de brotes, debemos conocer que son verduras en su más tierna infancia, lo cual significa que, además de los principios activos de las adultas, resultan de una finura y exquisitez inigualables. Los Primeros Brotes Classics Florette que utilizamos en esta receta se componen de brotes de: lollo verde, lollo rojo y batavia verde. Estas tres variedades de brotes se caracterizan por su extraordinaria ternura y sabor.

En cuanto al ajo, que hemos añadido a nuestra receta de hoy, podemos decir que es un vegetal que difícilmente podrá ser superado por otro en propiedades profilácticas y curativas. Muchos especialistas científicos lo consideran como el más importante de los remedios condimento. La mejor forma de tomarlo y la más eficaz es en crudo o frotado en tostadas.

N° Raciones: 4 Tiempo de elaboración: 20 minutos.

Ingredientes: Primeros Brotes Classics Florette (2 bolsas).

1 bolsa de pulpo cocido.

1 bandeja de gulas.

1 ajo y guindilla.

1 bandejita de albahaca.

1 cucharada de pimentón.

Aceite de oliva y vinagre de Módena y sal.

Ensalada de Primeros Brotes Classics Florette, con pulpo y gulas a la vinagreta de pimentón Elaboración: 1. Cortar el pulpo en rodajas biseladas, templar antes de montar. Reservar.

2. Pelamos el ajo y lo picamos fino, la guindilla la cortamos en aros, reservamos. En una sartén con un poco de aceite, freímos el ajo y la guindilla, añadimos las gulas y las salteamos, reservamos.

3. Picamos finamente la albahaca y reservamos.

4. En un bote de conserva añadimos 1/3 de vinagre y 2/3 de aceite de oliva virgen, pimen-

tón y sal. Batimos hasta emulsionarla. Reservar.

Presentación: Tomamos un plato bonito y amplio y colocamos un molde redondo. En un bol aparte echamos los pétalos y aliñamos con la salsa, mezclamos bien para que se impregne. Vamos colocando por capas dentro del aro primero pétalos, luego pulpo templado, más pétalos, gulas y se cierra con más pétalos. Dejar asentar y quitar el aro. Adornar el plato con unas rodajas de pulpo y unas gulas, albahaca picada y salseamos un poco.

Más recetas en: www.florette.es Síguenos en facebook

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EXPOSICIÓN,

JABÓN LÍQUIDO

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Sustituye los números por letras y hallarás una sentencia del filósofo y escritor francés Voltaire (1694-1778).

18

C O N S T R U I A

E L H O M B R E H A N A C I D O, O B I E N P A R A V I V I R E N T R E C O N V U L S I O N E S D E L A I N Q U I E T U D, O B I E N E N E L L E T A R G O D E L A B U R R I M I E N T O.

9

13

LA frAsE

A U V E N E N T C A M A I L I L L A A N U D N A D

8

15 16 17 4 7 6 7 7 5

B I S A B U E L O

3

7 7 4 11 14

sUmANdo

1

R S U M T O R D E A O R A A N

Medio

VERTICALES 1 • Ocurren, suceden.

2 • Compañera.

3 • Pisadas.

4 • Mineral de cuarzo.

5 • Sin compañía (fem).

Coloca todos los números del 1 al 9 de manera que se cumplan correctamente las sumas.

SoLuCioNes

11 13 4 15 6 4 1 7

16 12 17

HORIZONTALES 1 • Patatas.

2 • Conato.

3 • Fibra flexible.

4 • Cansa.

5 • Artes de pesca.

1 3 5 7 9

Difíicl

1 3 5 7

9 5 8 4 1 3 2 6 7 6 1 2 5 7 8 4 3 9 7 4 3 9 2 6 8 5 1 2 8 1 6 4 9 3 7 5 3 6 9 7 8 5 1 2 4 5 7 4 1 3 2 9 8 6 1 2 6 3 9 7 5 4 8 8 9 7 2 5 4 6 1 3 4 3 5 8 6 1 7 9 2

5

7 6 5 1 2 3 4 3 1 2 5 6 7 8 4 4 5 4 3 2 1 1 3 2 12 3 4 1 2 3 4 2 4 5 6 1 1 1 6 7 7 7 7 7 13 1 13 14 3 2 2 2

6 2 4 8 9 1 7 3 5 5 1 8 3 6 7 9 4 2 7 9 3 4 5 2 6 1 8 4 3 9 1 7 8 5 2 6 1 7 2 6 4 5 8 9 3 8 5 6 2 3 9 4 7 1 9 6 5 7 2 3 1 8 4 2 4 1 9 8 6 3 5 7 3 8 7 5 1 4 2 6 9

4

1 8 4 6 5 2 9 7 3 5 3 6 7 1 9 2 4 8 7 2 9 3 8 4 1 5 6 2 9 8 5 7 6 4 3 1 4 1 5 8 9 3 6 2 7 3 6 7 2 4 1 5 8 9 6 5 1 4 3 8 7 9 2 9 7 3 1 2 5 8 6 4 8 4 2 9 6 7 3 1 5

6 2 2 2 2 6 4 2 2 2 0

3

R A S

2

8 6 2 5 6 1 7 2 8 2 8 1 5 8 3 6 3 5 9 3 9 2 2 8 4 9 7 1

S U E R O S

1

Descubre el dibujo oculto en la rejilla pintando de negro los cuadros adecuados, a partir de los datos que se dan: cada número de cada fila y columna indica una sucesión de cuadros negros consecutivos en esa fila, separados de otros cuadros negros por al menos un espacio blanco a cada lado. Los números se dan en el 2 2 0 9 9 2 2 4 4 0 mismo orden en el que van los grupos de cuadros negros, y no se 0 4 omite ninguno.

D E S A M P A R O

5

N H I C A E R A L E N E M A S T U M E N I S E R N

4

F I F J E O D E E R T A A R S V E

3

G E C L A N G O A N S I C D A O L

2

P E S A R O S O S

1

noNOgrAmA

E E S C M A P J A R V A T R E

miNicRUcigraMa

Difícil

7 4 5 4 3 9 8 6 5 2 4 7 1 5 2 3 4 1 3 8 7 4

OPOSICIÓN

TE DIRIGES

7 3 9 6

8

FLEQUILLO

Medio

8

JUNTAN ROSA DIMINUTA

TELEVISION

MARIO MARZO Madurez adolescente RICARDO CASTELLA: “ES MÁS DIVERTIDO EL TEATRO QUE LA TELE”

PEDRO ALONSO: “SOY UN GALLEGO ATÍPICO Y DESCASTADILLO”

ALICIA SENOVILLA: “ME GUSTA MUCHO EL MAGACÍN”

SERIES Mario Marzo

“No lo paso mal con la fama, atiendo siempre a la gente” SORPRENDE SU FORMA DE HABLAR Y SU SENSATEZ. INTERPRETA A LUCAS, UNO DE LOS JÓVENES CON PODERES DE LA SERIE DE ANTENA 3 ‘LOS PROTEGIDOS’. UNA DE SUS PASIONES ES LA MÚSICA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] s actor por accidente.

Mario Marzo vio en el tablón de su Conservatorio un anuncio para un casting y se presentó. No le cogieron, pero fue su puerta de entrada en Los protegidos. Le va bien en todo: saca buenas notas, está a punto de empezar primero de bachiller y tiene las ideas muy claras.

E

mento. El que vio que había un casting fui yo y mi madre me animó a presentarme. Llamé para ver dónde era y mis padres no pensaron que yo me lo iba a tomar tan en serio.

¿A qué película se presentó?

A Camino. Conocí allí al direc-

tor, Javier Fesser; fue un placer y me lo pasé muy bien haciendo el casting. Justo allí estaba el que ahora es mi representante. No me podía creer que alguien me llamara para querer representarme a mí, que en la vida había hecho nada de interpretación.

Dieciséis años y ya famoso, ¿difícil?

Tampoco muy famoso. No es difícil, es algo que está ligado a lo que estoy haciendo en Los

48 ❘ TELEVISIÓNON

Ya lo sé, me lo dicen, me he puesto barroco, pero es que me entusiasmo…

Ligará mucho más que antes...

Siempre lo digo en las entrevistas: yo no soy de ligar, yo me enamoro…

Vaya profundidad de frase para su edad.

¿Cuál fue su capricho con el primer sueldo?

No le pesa la fama y atiende con simpatía a quien se le acerca.

PERSONAL

¿Tenía experiencia?

No pusieron ningún impedi-

Tiene una forma de expresarse increíble para su edad.

Sí, eso va con el trabajo, es una suerte poder hacerlo ahora en estos momentos de crisis.

¿Cómo llegó a Los protegidos?

¿Qué dijeron en su casa cuando decidió ir a un casting con catorce años?

No, nada. Siempre digo que sí y respondo a las preguntas que me hacen. Esas personas que se paran conmigo son las que nos ven en la tele y las que hacen que sigamos trabajando en la serie y aumentando nuestro espíritu creativo.

Y en tiempos difíciles, tan joven y ya ha empezado a ganar dinero…

Sí, con catorce años recién cumplidos. Era muy crío, ahora soy un poco más mayor.

Qué va, de buenas a primeras me presente allí sin haber estudiado nunca nada de interpretación y tuve la gran suerte de que el personaje de Lucas tenía parte de mi cara.

¿No le da corte?

Es difícil saber si la persona que se acerca a ti es por Mario Marzo o por Lucas, mi personaje en Los protegidos, pero yo no soy de ligar mucho.

Empezó muy jovencito en la serie...

Con mucha suerte. En el Conservatorio en el que estudio vi un casting para una película, me presenté y no tuve la suerte de que me cogiesen, pero conocí a mi representante actual. Él fue el que me llamó para esto.

protegidos. Es una serie que tiene bastantes seguidores, a mucha gente le gusta y eso incluye que te puedan meter en ese cajón de la fama. No lo paso mal y hay veces que me paran por la calle y me piden una foto, que les firme un autógrafo…

Edad: 16 años (2 de mayo de 1995).

Lugar de nacimiento: Melilla.

Trayectoria: Jovencísima promesa, interpreta a Lucas en Los protegidos, serie estrella de Antena 3 que ya está grabando la tercera temporada. Es un fanático del piano y forma parte del grupo Thinking Grey junto a sus amigos Pablo Marcé y Gabriel de Mulder. Thinking Grey consiguió ser trending topic en España dos veces sin haber sacado ninguna canción al mercado. Esperan grabar una maqueta con diez canciones en diciembre.

Nada, ninguno, no me compré nada especial. Estoy ahorrando dinero porque no tengo necesidad de gastar. Mi familia está bien en ese sentido, mis padres trabajan y tienen dinero para darme de comer cada día.

No diga que nunca ha querido tener una moto, una bici especial, algo…

No, no son mis grandes caprichos, algunas veces me compro un libro, algo pequeño, nada más, nada del otro mundo.

A su edad y ya está en la Wikipedia.

Ya ves, solo por salir en la tele.

““

Tengo un No soy de grupo de los que música y no ligan, soy de Además, tiene un grupo de quiero que mi los que se música. fama ayude” enamoran” La Wikipedia dice que Mario Marzo es un fanático del piano.

Llevo nueve años tocándolo, me gusta.

Sí, se llama Thinking Grey.

Estamos trabajando para sacar una maqueta en diciembre con unos diez temas. No tenemos muchas expectativas tal y como está el mundo de la música ahora, con gente que triunfa fácil y otra a la que le cuesta demasiado.

La fama que ha conseguido en la serie ayudará en la música...

Prefiero que no ayude. Si de mayor decido dedicarme al mundo de la música prefiero que guste mi grupo por lo que hace y no por uno de sus inte-

grantes. No quiero aprovechar mi fama, no vale la pena que a la gente le guste un grupo por una sola persona. Lo que realmente tiene que contar es que el grupo se gane la vida haciendo música, no que uno de los integrantes sea guapo o famoso.

Hablemos de estudios, por edad empieza bachillerato.

Sí, ese es el curso que empiezo en septiembre y estoy encantado.

¡Vaya! También le va bien en el colegio.

Sí, me va bien y estoy encantado de cómo me ha ido el curso.

Los dos primeros trimestres fueron bastante difíciles porque estuve trabajando a la vez en la serie, pero justo hicimos el parón cuando empezaba el tercero, que es el más duro y decisivo, y me salió todo muy bien. Tengo unas notas bastante buenas y estoy contento de no estudiar en verano.

¿Qué bachiller va a hacer?

Estoy en un instituto que tiene el bachiller musical, que es parecido al artístico pero te deja más horas para que estudies y te da unas asignaturas que no son específicas de una especialidad. Eso me viene muy bien porque me deja tiempo para dedicarme al piano. Me hace falta meter horas en el piano, porque entre rodajes y sesiones de fotos me falta tiempo.

Tampoco le interesa el mundo de la moda.

Sí, me gusta vestir bien, pero no llevar cosas que están de moda.

¡Qué atípico es Mario Marzo!

Es que todo lo que está de moda se repite mucho. Llevar lo que todo el mundo lleva no es lo que más me apetece. Tengo mi propio estilo personal.

Mario empezó hace dos años en ‘Los protegidos’, con apenas catorce.

20 de agosto de 2011

ONTELEVISIÓN ❘ 49

Pedro Alonso

“Soy un gallego un poco descastadillo” ESTÁ METIDO DE LLENO EN LA GRABACIÓN DE ‘GRAN HOTEL’, UNA SERIE DE ÉPOCA CON SANTANDER COMO PAISAJE DE FONDO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTO: DAVID DE HARO]

edro Alonso es Diego en Gran Hotel, la serie que Antena 3 está grabando en Santander. Es el prometido de Alicia Alarcón (Amaia Salamanca). Manipulador e interesado, proviene de una clase media que no le ha podido dar lo que siempre ha deseado: un apellido de relevancia. Por ello, ahora que se encuentra a las puertas de conseguirlo como nuevo director del Gran Hotel, está dispuesto a todo por su ambición... En la vida real es amable, tiene chispa y mucho sentido del humor.

Como gallego que es se identifica con el paisaje cántabro y le encanta poder correr por las mañanas por la playa, algo que en Madrid, evidentemente, no puede hacer.

P

Es el malo de esta película.

Quiero negar todos los rumores que están corriendo por ahí. Mi personaje es una persona encantadora, que ama su trabajo, a su familia, la casa en la que trabaja…

No es eso lo que pone el dossier de prensa.

Habladurías, es un chico bueno, pero tiene algunos días

extraños; bueno, muchos días extraños.

Con el calor que hace hoy, el vestuario tiene que ser un poco incómodo.

Es una delicia. Me gusta, no es nada incómodo, en serio. No es una ropa de época de las que dan calor y calor... De verdad, me veo estupendo.

Si usted lo dice...

PERSONAL Edad: 40 años.

Lugar de nacimiento: Vigo (Pontevedra) Trayectoria: Se ha convertido en un popular actor de series gallegas por los papeles que interpretado en Rías Baixas y, sobre todo, en Padre Casares.

Ha participado también en serie como A las once en casa, Todos los hombres sois iguales, Condenadas a entenderse, Mediterráneo, Código fuego o La señora. Tiene también un amplio recorrido en cine y teatro. Hasta diciembre graba para Antena 3 la serie de época Gran Hotel.

Es como cuando era un crío y me ponía una chaqueta a la que no estaba acostumbrado.

Al cabo del rato notaba que tenía un puntito y estaba muy a gusto. La ropa de esta serie es un poco más dura para las chicas porque llevan corsés, fajines, enaguas… y eso debe ser más incómodo. Yo me siento muy bien con un traje de chaqueta como este y paseándome por palacio.

¿Cuesta más una serie de época que una actual?

El lenguaje es diferente, la entonación, los movimientos… En estos tiempos que corren estamos acostumbrados a ir por la vida un poco desmadejados y desarmados, un poco torcidos. Hay algo de esa actitud un poco más regia y señorial que nos pone en otra órbita. Es un viaje a otro tiempo, a otras costumbres…

¿Y le gusta ese viaje?

Esa órbita no me molesta, le da a todo una salida, una distancia y un trampolín para entrar en otra dimensión. Hay cierta distancia cuando estás trabajando. Es algo que te ayuda a ver tu personaje desde lejos, a darte cuenta de que una vez que termina el rodaje vuelves a tu tiempo real y no puedes descolocarte en ninguno de los dos momentos, el de interpretar y el de volver a la vida presente.

¿Había interpretado más papeles de época?

Estuve en La señora y he hecho teatro clásico. No me son ajenos estos personajes, pero nunca he hecho en televisión un papel de época tan largo como este.

Es usted gallego…

Eso es, ¿no se me nota el ramalazo del norte que tengo? Descastadillo, pero soy gallego.

¿Descastadillo?

Sí, mis paisanos de Galicia son un poco diferentes, quizá porque no son actores. Pero te diré más, vivo en Galicia, no

me he ido de mi tierra.

Así que pasa de la morriña que se le supone a los de su tierra.

Por eso decía que soy un descastadillo. A mí me encanta viajar, me gusta mucho conocer a gente, ver cosas diferentes. Eso me sirve para valorar luego el sitio del que vienes.

No soy un paradigma de gallego y de esa gente que está pensando siempre en el terruño; yo quiero mucho a Galicia y no puedo obviar, a medida que pasa el tiempo, reconocer que en algo me ha afectado el hecho de ser gallego.

Pedro Alonso es el malo de la serie ‘Gran Hotel’, que está en proceso de grabación.

¿Cómo queda su valoración?

En empate. Me gustan los sitios a los que voy, pero me encanta poder vivir en Galicia. Soy de Vigo y resido en Santiago de Compostela, aunque ahora mismo por cuestiones de trabajo estoy en Madrid, pero en cuanto puedo me voy a mi casa. Cuando llevo demasiado tiempo fuera de mi tierra añoro volver a mi casa a tomarme un caldo gallego.

“

Me siento identificado con el Teniendo ese ramalazo del norte, en Santander se sen- paisaje de tirá casi como en casa.

Cantabria” Claro, me encanta Santander,

es una zona con la que siendo gallego te sientes muy identificado. Ir a correr por las mañanas a la playa es un placer. Lógicamente, me siento más identificado con este paisaje, con el verde, con el mar, que con cualquier otro de interior. Madrid, sin quitar nada a sus muchos encantos, es diferente. ¿Que me resulta una tierra extraña? Pues tampoco es eso, es una ciudad muy acogedora, pero también es una gran ciudad. El ambiente de Santander o de cualquier capital del norte es muy diferente.

¿Echa de menos el mar en Madrid?

Sí, pero yo tengo un truco.

Cuando tengo ganas de mar me voy al palacio de Oriente, miro a la Casa de Campo en una puesta de sol y es como el mar. Incluso suenan las olas.

¡Vaya imaginación la suya!

Hay que probarlo, de verdad que sorprende. Se ve el mar de tu tierra reflejado y con sonido.

Lo probaremos, pero cuando pase el verano.

Es lo mejor, porque el calor de Madrid en verano es impresionante.

Ficción

Telecinco compra un gran paquete de series EL GRUPO QUE LIDERA TELECINCO HA ADQUIRIDO UN IMPORTANTE PAQUETE DE SERIES PARA ESTRENAR EN SUS DISTINTOS CANALES. PRIMA LA ACCIÓN, PERO ESTÁN REPRESENTADOS TODOS LOS GÉNEROS. [TEXTO: A.M.] ariedad de géneros, actores, directores y productores de primer nivel y títulos que han generado gran expectación en los Estados Unidos son algunas de las características de las series adquiridas por Telecinco en la última edición de los L.A. Screenings, el mercado más importante del sector, en el que se dan cita las compañías más importantes de producción y distribución de cine y televisión del mundo.

Unforgettable, una de las producciones que mejor impresión causó en la muestra de Los Ángeles, protagonizada por Poppy Montgomery; Smash, un drama musical producido por Steven Spielberg; series de ciencia ficción, como Alphas; thrillers de misterio como The river –también de Spielberg–, y Grimm; la serie Missing, protagonizada por Ashley Judd; y el remake de Los Ángeles de Charlie son algunos de los títulos adquiridos para su emisión en el grupo formado por Telecinco, Cuatro y Divinity.

V

LA VARIEDAD DE GÉNEROS PRIMA EN LAS NUEVAS SERIES PARA TELEVISIÓN

LAS SERIES ‘Unforgettable’: Carrie Wells es una enigmática agente de policía aquejada de hipertimesia, una afección que le permite recordarlo todo hasta el último detalle. Aunque esta cualidad resulta muy valiosa para su trabajo, poco a poco acaba con 52 ❘ TELEVISIÓNON

su vida personal. En el desempeño de su labor tendrá que volver a trabajar con quien fue su pareja en el pasado.

‘Smash’: Julia y Tom, dos compositores de éxito, comienzan la creación de un musical de Broadway sobre la vida de Marilyn Monroe, con la ayuda de una productora y un director escénico de reconocido prestigio. Todos saben que lo más importante para que el musical triunfe es la correcta elección de la actriz protagonista y, tras una ardua búsqueda, se quedarán con dos candidatas.

‘Alphas’: un grupo de ciudadanos que poseen extraordinarias e inusuales habilidades mentales y físicas formarán un equipo de élite para trabajar en casos que ni la CIA ni el FBI o el Pentágono son capaces de

Entre las series destaca ‘Ringer’ por su argumento.

solucionar. Cada uno de ellos posee un poder diferente y especial, fundamental para la resolución de crímenes, evitar atentados o capturar malhechores.

‘Revenge’: una consultora y un grupo especial de juristas trabajan juntos para resolver todo tipo de crisis: un escándalo público, investigaciones de alto nivel político, imprevistos que dañan la imagen de empresas y personas, asuntos de salud internacional y crisis financieras.

‘Missing’: una antigua agente de élite de la CIA viaja a Italia después de que su hijo haya sido secuestrado en ese país.

Para rescatarle, iniciará por su cuenta la que será la misión más importante de su vida y volverá a entrar de lleno en el peligroso mundo que dejó atrás

El grupo que lidera Telecinco ha adquirido las series que mejores resultados están dando en Estados Unidos.

después de que su marido fuera asesinado.

‘A gifted man’: narra la historia de Michael Holt, un prestigioso cirujano frío y calculador cuya vida cambia radicalmente cuando comienza a tener visiones en las que se le aparece un antiguo amor que falleció tiempo atrás. Los mensajes que recibe desde el más allá y los asuntos a los que tendrá que hacer frente por indicación de esta mujer harán que cambie poco a poco su visión de la vida.

‘Grimm’: inspirada en los cuentos de los hermanos Grimm, se centra en el detective Nick Brukhardt, que comienza a tener extrañas visiones que no consigue expli20 de agosto de 2011

car. Pronto descubre que es el único descendiente de los Grimm.

‘Ringer’: Bridget es una mujer que huye de la mafia tras presenciar un asesinato y encuentra una salida suplantando la identidad de su hermana gemela, recientemente desaparecida. Se dará cuenta de que la

LAS SERIES ADQUIRIDAS TIENEN EN COMÚN UN ARGUMENTO DE ACCIÓN

idea no es tan buena cuando vaya descubriendo intrigas, misterios y peligros relacionados con la vida de su hermana.

‘The river’: cuenta la historia de un naturista que se pierde en el Amazonas durante una aventura para un espacio televisivo. Aunque oficialmente se le da por muerto, seis meses después se organiza una expedición de rescate al recibirse una señal desde su radio baliza. A esta misión se unirá su hijo y el equipo de un nuevo programa de televisión que quiere grabar el desarrollo del viaje, sin saber que tendrán que enfrentarse a los peligros extraordinarios y mortales que esconde el río.

Llegan ‘Los Ángeles de Charlie’ Los remakes adaptan argumentos del pasado a situaciones actuales.

Este es el caso de Los Ángeles de Charlie. La nueva versión tendrá que verse las caras con los avances tecnológicos. Las protagonistas son tres mujeres guapas, inteligentes y con habilidades dispares que se dedican a resolver casos siguiendo las instrucciones telefónicas de Charlie, un hombre misterioso al que nunca han visto.

Para ello contarán con la ayuda de un joven divertido y encantador con gran habilidad como hacker informático.

ONTELEVISIÓN ❘ 53

Ricardo Castella

“En teatro sabes si la gente se ríe, en la tele no” HA PARTICIPADO EN DIVERSOS PROGRAMAS DE TELEVISIÓN, ‘SÉ LO QUE HICISTEIS’ ENTRE ELLOS. AHORA PROTAGONIZA UN MUSICAL QUE HABLA DE LA TELE. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] icardo Castella comparte cartel hasta el día 25 de agosto en el palacio Euskalduna de Bilbao con Ángel Martín. Ambos tienen una relación muy intensa con el mundo de la televisión y van a hablar de ella a través de la obra Nunca es tarde… Para hacer tus sueños realidad. A lo largo de la entrevista Castella habla de sus sueños, de la realidad y de la televisión, un medio impaciente que muchas veces engulle a los profesionales de forma despiadada.Élconocebienelambiente catódico y ahora se siente mucho más relajado en un escenario y con el público al lado. Es una apuesta por la cercanía, para ver cómo se ríen o protestan los espectadores. Quien quierasabercómovivenlosprotagonistasdelateleycómopiensan lo tienen fácil, nunca es tarde… para ir al teatro.

R

Nunca es tarde, ¿para qué?

Según la obra de teatro para hacer tus sueños realidad, nunca es tarde para nada, todo se puedeconseguirconelesfuerzo necesario…

Suena bonito, ¿utopía o realidad?

54 ❘ TELEVISIÓNON

Si las dices cantando todo parece posible y bonito, si las replicas en la vida en la vida real tiene sus inconvenientes.

Después de hacer televisión nunca es tarde para…

Es complicada. Sobre todo cuando intentas entretener a gente que ni siquiera ves, que están lejísimos, que viven en otra comunidad autónoma.

Nunca sabes si se están divirtiendo o no. El teatro tiene la ventajadequesihacesreírono lo sabes, están cerca.

¿Corren buenos tiempos para el teatro?

El lugar para hacerse rico es el teatro. Bueno, antes está la música…¿Correnbuenostiempos?

Pienso que la gente está aprendiendoavalorarunespectáculo que ve una sola vez. Nadie está viendo lo mismo que tú, salvo quienes están contigo. Es una cosa que la televisión no tiene.

Eso es más fácil que llenar de contenidosunmontóndehoras de televisión.

¿Por qué un espectáculo musical?

¿No es divertida la televisión?

La respuesta es un poco prosaica, pero es que nos apetecía.

Lo que más queríamos Ángel y yo era hacer canciones y montar un espectáculo que combinara lo que más hacemos, humor, con canciones.

PERSONAL

ÁngelMartínhaconfesadoque cantaba para boda, fiestas de laterceraedadyeventosengeneral, ¿usted hacía lo mismo?

Divertirse. Haciendo teatro es unpocomásfácildivertirseque haciendo un programa en directo durante un verano.

Edad: 37 años.

Lugar de nacimiento: Hondarribia (Gipuzkoa) Trayectoria: Empezó su carrera como humorista en diversos espacios de Paramount Comedy, donde condujo un programa de entrevistas, Nada que perder, y fue coordinador de Nuevos cómicos, programa de la cadena que capta nuevos talentos del humor. Colaboró en el programa de Cuatro Noche Hache, y presentó El sacapuntas, de Antena 3.

En la temporada 20082009 realizó una pequeña colaboración en el magacín Tal cual lo contamos en Antena 3.

He cantado en coros y en un grupo de rock cuando era chaval. Es una cosa que hay que hacercuandoeresjoven,demayor quedamásraro.Estudiémúsica hacemuchísimotiempoyloque hago ahora es más de aficionado: soy un señor que toca y canta porque le gusta mucho.

¿Cómo valoraría su experiencia en televisión?

Hetrabajadoenprogramasdiarios, con mucho guión. Se trabaja con un equipo de guionistas que es independiente de la gente que aparece en pantalla.

Losquesalenenlateleadecuan, másomenos,elmaterialqueles hanpasadoaloquesepuedehacer en el tiempo que hay. Es una cosa de hoy para hoy. Pocas veces en televisión he trabajado

Ricardo Castella ha optado por lanzarse al teatr

con material que fuera mío.

Casi siempre era de guionistas, muybuenos,peroquenotienen mucho que ver conmigo.

¿Cómovelatelevisióndehoy?

Se ha producido mucho cambio conloscanalesdeTDT.Creoque está en proceso de adaptación para ver cómo conviven unos conotros.Losdirectivostodavía quieren tener grandes audiencias y ser líderes…

¿Noesposibleconseguirunliderazgo?

Creo que cada vez va ir a menos. Con los programas de hu-

ro con ‘Nunca es tarde...’, un musical que comparte con Ángel Martín.

mor es muy difícil conseguir ese techo de audiencias que los directivos quieren.

¿Tiene ventajas la TDT? Para el humor sí, al haber más fragmentación es posible que tenga más recorrido. Quizá tener un 6% en una generalista es poco, pero para una cadena pequeñadeTDTesbueno.Alfinal la competencia va a ser de otra manera a como mandan y deciden los señores que programan en la televisiones. Hay mucho despiste.

¿Despiste?

20 de agosto de 2011

“

Sí, todavía estamos adaptándonos a lo nuevo que ha llegado, hay que desarrollar muchas cosas. Está por decidir si la gente ve televisión en la pantalla habitual,enInternet,enelmóvil…

Realmenteveremoscómoestán las cosas veinte años después.

Estamos en La obra que ustedes reprecuenta por qué un proceso de sentan presentador de éxito deja la adaptación a televisión. la nueva televisión”

Sí, eso es. Es una mezcla entre realidad y ficción. Cuenta por qué alguien deja algo para conseguirunsueño.Lospersonajes

se llaman como nosotros, pero nosonexactamentecomonosotros. Puede ser la continuación de lo que ocurrió en enero cuandoÁngeldijoqueseibadel programa, ¿lo recuerdas?

Dijo que se iba a plantar lechugas..., al final ha decidido que las compra en el súper y que hace teatro.

Es un hombre de poca paciencia.Echalassemillasysequeda mirando. Si no sale nada dice: “Esto no funciona se ha acabado, a otra cosa”. Quiere resultados inmediatos…

ONTELEVISIÓN ❘ 55

ACTUALIDAD Alicia Senovilla

“Por hacer un directo dejo las vacaciones”

Alicia Senovilla se siente feliz haciendo un programa de televisión en directo.

TIENE DESPARPAJO, ES DESENFADADA Y SE DESENVUELVE BIEN EN UN MAGACÍN CON TONO DE VERANO. LE GUSTA LO QUE HACE Y POR ELLO RENUNCIA HASTA A SUS VACACIONES ESTIVALES. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] licia Senovilla es un r o s t r o conocido de la televisión. Hacía tiempo que no pisaba los platós de Antena 3, su casa, como ella califica a la cadena de Planeta. Sustituye a Susanna Griso en la versión de verano de Espejo público y está

A

56 ❘ TELEVISIÓNON

encantada. Durante las últimas temporadas ha sido una nómada del negocio de la televisión; después de pasar por las tardes de Canal Sur se asentó en la televisión de Castilla-La Mancha, donde presentó, entre otros, un programa sobre la copla que tuvo gran éxito, A tu vera.

“

A las seis de la mañana tengo la primera ¡Vaya madrugones se está reunión” pegando usted este verano!

Me levanto a las cinco menos cuarto de la mañana, a las cinco y media salgo de casa y a las seis tengo la primera reunión con el equipo.

Unas horas muy normales para tener una reunión, ¿no?

Ja, ja, ja… Eso es lo que piensa la gente cuando comento que tengo la primera reunión a las seis de la mañana. Una vez que pongo el pie en Antena 3 todo pasa ya muy rápido, no me da tiempo ni a sentarme un rato, solo lo hago después del programa.

¡Vaya lujazo!

Espejo público está consolidado, es un programa con mucho peso específico dentro de la cadena y lo lleva una profesional como la copa de un pino, que es Susanna Griso. Ella es una periodista de raza con una credibilidad muy importante y me dio un poco de susto sustituirla en verano.

No me puedo quejar, estoy con la mejor compañía que se puede tener en verano. Estamos como novios, sin niños, sin la rutina del invierno, solo con la que impone mis madrugones.

¿Qué es lo que ha hecho desde que se marchó de Antena 3?

Tiene una forma muy distinta de conducir el programa...

Evidentemente. Me dijeron que pusiera mi estilo, que me querían tal cual soy yo, más desenfada. No querían un clon de Susanna y menos mal, porque no somos del mismo perfil. Lo mejor es que, como he vuelto a la que ha sido mi casa, a la mayor parte de la gente con la que trabajo la conocía de tiempos anteriores.

“

Sustituyo a Susanna Griso, pero ¿Le ha costado quedarse sin le pongo mi vacaciones de verano? estilo” No. Creo que a los que nos gusta lo que hacemos no nos importa quedarnos sin vacaciones. Yo disfruto trabajando.

Ya, pero todo tiene un límite, ¿o no?

Claro que todo tiene un límite, pero yo disfruto haciendo televisión en directo y si me tengo que quedar sin vacaciones por ello, ni me lo pienso. A lo mejor para hacer un programa grabado sí me lo hubiera planteado más.

Cuatro horas de programa, ¿no se cansa? ¿Le sorprendió la llamada de la cadena para Espejo de verano?

Sí, fue una sorpresa muy grande. A mí me consta que había compañeros de productoras que habían presentado proyectos con mi nombre a la cadena y siempre les decían que buscaban otro perfil diferente. Pensaba: En Antena 3 no me quieren. Así que fue una sorpresa que me llamaran.

Estoy ilusionada porque es como volver a mi casa.

¿Qué le parece el programa?

20 de agosto de 2011

No, con cuatro horas me sube la adrenalina, aprendo muchas cosas y aún me queda mucho por aprender, así que me lié la manta a la cabeza y dije que sí en el mismo momento en que me lo propusieron.

¿Le supone un alejamiento de su familia?

Sí, pero hemos salido ganando todos. Yo la primera, porque he vuelto a trabajar en esta casa; mis hijos porque se han ido con sus abuelos un mes a la playa, y mis padres porque han tenido la excusa para disfrutar de sus nietos. Mis hijos

tendrán muchas cosas que contar a la vuelta de vacaciones en el cole y yo estoy feliz y encantada de la vida haciendo lo que me gusta.

¿Sola en Madrid?

No, mi chico está conmigo y es el que me cuida, me mima y me manda a la cama a las nueve de la noche. Parece mi padre, y es el que me tiene la mesa puesta cuando llego al mediodía.

He dado vueltas con la maleta por ahí, de televisión en televisión. Estuve un año en Canal Sur por la tarde y después recalé en Castilla-La Mancha, donde llamé a la puerta, me la abrieron y se convirtió en mi casa chica.

Allí he hecho muchas cosas: un programa de tarde, programas de investigación y reportajes, y en el último año he estado presentando el espacio de máxima audiencia de la cadena, A tu vera. Ha tenido unos resultados maravillosos y tengo la esperanza de que vuelvan a retomarlo en la próxima temporada.

Ahora nos ha pillado ese cambio de Gobierno y estamos expectantes, a ver qué pasa.

¿Le gusta ese tipo de programas?

Sí, es algo que yo no había tocado antes, era como los especiales de galas que se hacían en otra época: orquesta en directo, vestidos largos y con mucho glamour.

PERSONAL Edad: 46 años.

Lugar de nacimiento: Puertollano (Ciudad Real).

Trayectoria: Empezó en el programa matinal de TVE Buenos días. Durante dos años, de 1995 a 1997, presentó diversos formatos en Canal Sur. Saltó a Telecinco, primero sustituyendo a Ana García Lozano y más tarde con sus propios programas: Ya empezamos y Las tardes de Alicia. En Antena 3, su “casa”, ha estado en varias ocasiones y con espacios de éxito. Durante dos años presentó Como la vida misma. Se fue a Telemadrid, pero volvió un año más tarde a la televisión del grupo Planeta para presentar De buena mañana. También estuvo al frente de El castillo de las mentes prodigiosas y La hora de la verdad.

ONTELEVISIÓN ❘ 57

NOTICIAS

La serie ‘Roseanne’ se ha convertido en una comedia de referencia.

Roseanne Barr vuelve con una serie de humor Roseanne Barr, la actriz que alcanzó fama mundial a finales de los ochenta y principios de los noventa con la ácida sitcom Roseanne, vuelve a las pantallas con una nueva serie.

Barr quizá sea una desconocida para las generaciones de televidentes más jóvenes, pero su serie es historia de televisión y sus personajes dieron

la vuelta al mundo. Ahora, la veterana estrella ha puesto en marcha un proyecto con su novio, Johnny Argent. Se trata de una comedia familiar que llevará por título Down-wardly Mobile y estará protagonizada por ella. El nuevo producto televisivo tendrá una línea similar a la teleserie con la que Barr conoció el éxito pero con un argumento actualizado. Así, la familia protagonista se verá acuciada por los tremendos problemas económicos derivados de la crisis.

George Bush se confiesa con National Geographic.

Jaime Olías, de ángel caído a fantasma

Bush rememora el 11-S para National Geographic Diez años después de los atentados a Nueva York, Washington y Filadelfia, National Geographic Channel emitirá en septiembre la única entrevista concedida por el expresidente George W. Bush sobre los atentados del 11 de septiembre de 2001. Lo hará dentro del especial de programación dedicado al décimo aniversario del 11-S, que el canal de televisión de National Geographic estrenará de forma simultánea en todos sus canales internacionales, incluido en España, donde la entrevista podrá verse el lunes 5 de septiembre, a las 22.30 horas.

El equipo de National Geogra58 ❘ TELEVISIÓNON

phic Channel pasó dos días con el expresidente durante los que este rememoró ante la cámara cómo vivió los atentados del 11 de septiembre y su experiencia personal durante las horas y días de tensión que siguieron a ese fatídico día. El resultado es la entrevista más en profundidad que ha concedido para hablar sobre el atentado de hace diez años y en ella revela detalles sobre lo que vivió.

El programa emitirá imágenes de los primeros momentos de atentado y también incluye las facilitadas a National Geographic por la biblioteca presidencial George W. Bush.

Jaime Olías.

Jaime Olías, conocido por ser uno de los protagonistas de la serie Ángel o demonio, acaba de rodar su primera película, Promoción Fantasma. El estreno del filme está previsto para 2012 y en ella puede verse al joven actor acompañado por Aura Garrido (con quien también compartió protagonismo en la serie) y Raúl Arévalo. Con tan solo 21 años y aunque su experiencia se limita a su trabajo en televisión, ya hay quien le compara con los actores de Hollywood.

También se dice que es uno de los actores más sexys de España y quizá por eso cuenta ya con un club de fans impresionante.

Rosa Benito, la reina del mambo televisivo ROSA BENITO COMENZÓ EXPLOTANDO LA ENFERMEDAD DE LA JURADO DE PLATÓ EN PLATÓ. SER CUÑADÍSIMA MARCA Y ELLA VA A POR TODAS.

Rosa Benito se ha convertido en una ‘diosa televisiva’.

‘Los Munsters’ vuelven actualizados La cadena estadounidense NBC ha encargado el desarrollo del remake de la famosa telecomedia La familia Munsters. La versión moderna de tendrá un estilo más oscuro que la original, si bien con20 de agosto de 2011

S

e puede recurrir a una frase hecha en la que solo varía el nombre: Si Rocío Jurado levantara la cabeza... Seguro que se tiraría de los pelos. Su viudo está en tela de juicio por un accidente de tráfico en el que una persona resultó muerta. Ortega Cano jura y perjura que no conducía borracho. El tema va de plató en plató a ver quién dice lo más fuerte. Pero no es el único miembro de la familia de la fallecida que da que hablar, Rosa Benito, la cuñada, está que se sale. Se apuntó a Supervivientes y ganó.

Después de montar el circo de pruebas de sinceridad en directo con su marido, Amador Mohedano, de ligar o no ligar, de novias que le salen a él; ella va de cañera y dice una frase épica, al menos así lo cree ella: Antes era cristal y ahora soy roca. Si su cuñada viviera seguro que surgiría una canción. Esta mujer ha descubierto a los 56 años que siempre ha pensado en los demás y muy poco en ella o al menos eso dice a los cuatro vientos. Lleva dos semanas televisivas de locura, no hay día que los programas del corazón no hablen de ella o de alguna presunta amante de su marido. Como se descuide Belén Esteban esta se convierte en la nueva princesa del pueblo. Si al final va a haber una guerra por el trono de a ver quién es más friki...

De reojo

ALBERTO GUZMÁN dereojo-on.blogspot.com

LA ‘JMJ’ Es como Dios: todopoderosa, sobrenatural, omnipresente... Un evento supranacional. Unas olimpiadas del cristianismo, del puritanismo, de la fe. La Jornada Mundial de la Juventud (católica) 2011 –esa que se celebra estos días en Madrid, esa que desde la llegada del Papa Benedicto ya lo impregna todo– también se ha adueñado de nuestra televisión. De los telediarios de La 1. De las tertulias de La 3.

De cadenas enteras como Intereconomía y La 13 (donde se emite El programa más largo –y devoto– del mundo: algo así como un Gran Hermano 24 horas, pero con perlas en lugar de tatuajes, y rezos en sustitución de edredonings). Y, cómo no, de nuestra publicidad comercial. Anuncios y spots que, estas semanas de rezo y continencia, han canjeado picardías por cilicios y globos de látex por castidad. Son días para publicitar Los rosarios

servará las mismas pinceladas de humor. La serie abordará de manera más profunda cómo los extraños vecinos llegaron a convertirse en residentes del número 1313 de Mockingbird Lane. Está previsto recuperar a sus personajes: el patriarca Herman Munster y su mujer vampiresa Lily, así como al abuelo, el niño lobo y la sobrina humana Marilyn Munster.

del mundo, la Obra y milagros de Juan Pablo II (en Blu-Ray o DVD), el pack del peregrino JMJ-2011, o la santa Misa en la explanada de Cuatro Vientos. Experiencia, esta última, que el dinero no puede comprar. Para todo lo demás, ya saben, exis ‘The Munsters’.

te MasterCard.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

Baloncesto: España - Eslovenia

21

Después de medirse con Francia, Bulgaria, Lituania (en dos ocasiones), la selección española liderada por los hermanos Gasol, Ibaka, Rudy Fernández y Calderón afronta su sexto partido de esta gira previa al Eurobasket y se enfrenta a Eslovenia. La Sexta, 21:30 h.

TVE-1

ETB-1

Antena 3

Tele 5

06:00 Noticias 24h 09:00 Destino: España 09:55 Comando actualidad 10:55 Cine para todos 12:30 Motociclismo campeonato de España de velocidad 13:30 Comando actualidad 14:30 Corazón Revista que repasa la crónica social y el mundo de los personajes más populares y actuales.

15:00 Telediario 1 Informativos.

15:50 El tiempo 16:00 Sesión de tarde Sin determinar.

17:30 Sesión de tarde Sin determinar.

19:00 España directo Magacín.

21:00 Telediario 2 Informativos.

22:05 El tiempo 22:15 Cine 01:45 Ley y orden: unidad de victimas especiales 02:25 Estudio estadio

07:10 Udazken loreak 07:40 Bizi berria 07:55 Ibil2d 08:20 Kerman mintzalagun bila 08:45 Chiloé 09:20 Euskal sortzaileak 09:45 Egi bidean 09:55 Meza Santua 10:50 Iparraldearen orena igandea 11:20 EITB Kultura 11:50 Zu Kirolari 12:20 Saskibaloia: ACB liga 14:30 Gaur egun 14:55 Eguraldia 14:55 Nick dut nik 15:50 Herr kirolak 17:55 ETB kantxa 20:28 Gaur egun 20:50 Eguraldia 20:55 Mintzoaren arnasa 21:40 Fringe. Mugako zientzia 23:10 Kultura gaua 00:10 Kerman mintzalagun bila 00:35 Iparraldearen orena igandea 01:05 Kamera Ezkutua 01:25 Musika gauak. Jazz 03:50 Musika gauak klasikoa

06:00 Repetición de programas 07:00 Megatrix 09:30 JMJ 2011: Santa misa de clausura 12:30 La cara divertida 13:30 Decogarden 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1

15:30 Deportes 15:45 El tiempo 16:00 Multicine 17:45 Multicine 19:45 Multicine 21:00 Antena 3 noticias 2 21:30 Deportes 21:45 El tiempo 22:00 Espacio por determinar 00:00 Camelot

07:30 Sensación de vivir Serie.

10:00 Más que coches gt Programa de actualidad del motor.

11:00 El coche fantástico Serie.

13:00 I love tv Programa de zapping y vídeos curiosos.

15:00 Informativos Telecinco 16:00 Vuélveme loca Magacín de actualidad rosa donde se comentan la noticias de los personajes famosos.

18:00 ¡Qué tiempo tan feliz!

Magacín.

20:55 Informativos Telecinco 22:00 Palomitas Programa de humor liderado por José Corbacho.

22:45 La que se avecina Serie.

02:30 Locos por ganar Concurso.

04:00 Nosolomusica 04:30 Infocomerciales 05:30 Fusión sonora

La 2

ETB-2

Cuatro

La Sexta

08:00 Los conciertos de la 2 08:35 Jóvenes solistas 08:45 Islam hoy 09:00 Buenas noticias tv 09:15 Shalom 09:30 España en comunidad 10:00 Ultimas preguntas 10:25 Testimonio 10:30 El día del señor 11:30 Pueblo de dios 12:00 Babel en TVE 12:30 Los oficios de la cultura 13:00 Mixeur: sabores e ideas 14:00 El escarabajo verde 14:30 Naturalmente 15:00 Ruta vía de la plata 16:00 Grandes documentales 16:55 Documentales culturales 17:45 Miradas 2 18:00 Página 2 18:30 Archivo 19:30 Fortunata y Jacinta 20:30 Tres 14 21:00 Desafío 14+1 21:30 Redes 2.0 22:00 El documental 00:00 Día de la música 01:00 Nostromo 02:00 Documentos TV

07:55 Chiloe Viajes.

08:20 Nueva vida 08:30 Rutas por Euskal Herria Viajes.

08:55 Powder park 09:45 El payaso Serie.

11:25 Medicopter Serie.

13:10 Rex Serie.

14:58 Teleberri 15:55 Eguraldia 16:00 Siempre cine 19:45 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 21:55 Eguraldia 22:05 Cine 2 Sin confirmar.

23:45 Cine 2 Sin confirmar.

01:25 Cine 2.

03:05 Cortometrajes 03:35 Musika gauak. Jazz 06:30 Musika gauak klasikoa 07:00 Girasol 07:20 Recetas de la abuela

06:45 Vida secreta de una adolescente 08:30 El zapping de surferos 10:45 El último superviviente 12:00 El encantador de perros 14:00 Noticias cuatro 14:50 Deportes cuatro 15:45 Home cinema 18:00 Home cinema 20:00 Noticias cuatro 20:45 Deportes cuatro 2 21:30 Ola, ola 22:30 Callejeros viajeros 01:30 Cuarto milenio 03:45 Los 4400

07:00 Teletienda 07:15 La Sexta en concierto 08:25 Fronteras de la construcción 09:15 Mega world 10:20 America’s port 11:20 Las reparaciones más difíciles del mundo 12:15 Big, el tamaño sí que importa 13:15 El guerrero más letal 14:15 La Sexta/Noticias 14:55 La Sexta/Deportes 15:25 Cine Sin determinar.

17:55 Minuto y resultado 20:20 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 Baloncesto: gira 2011 España-Eslovenia 23:15 El club de la comedia Humor.

24:15 El club de la comedia gran selección 01:15 Chase Serie.

02:15 Astro tv Esoterismo.

06:00 Teletienda

60 ❘ TELEVISIÓNON

04:30 Cuatro astros Esoterismo.

06:15 Shopping 06:45 Puro cuatro

LUNES

‘Bones’: ¿Quién mató a Papá Noel?

22

Un hombre atraca un banco disfrazado de Papá Noel y con un artefacto explosivo atado al cuerpo. Cuando va a escapar con el botín, Booth le da el alto y el dispositivo se activa y el atracador muere en el acto. El equipo de Brennan descubrirá quién hizo explotar la bomba. La Sexta, 22:25 h.

TVE-1

ETB-1

Antena 3

Tele 5

06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de la 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 Eva luna Serie.

18:25 Amar de nuevo Serie.

19:00 Comando actualidad 20:00 Gente 21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Plaza España Serie.

23:15 Los misterios de Laura Serie.

00:25 El coche fantástico Serie.

01:50 TVE es música 02:30 Noticias 24h

07:40 Bidaide 08:35 Mihiluze 09:00 Chiloé 09:40 Kultura gaua 10:40 Ipupomamua 11:05 Udazken loreak 11:35 Sut&blai 12:05 Dokumentala 12:35 Euskal Herria 13:05 Bidaide 14:00 Gaur Egun 14:50 Kerman 14:55 E.H. bide batez 15:20 Fringe. Mugako zientzia 16:05 Euskadi Tropikala 18:00 Iparraldearen Orena 18:10 Euskadi tropikala 19:25 Teletubbies 19:50 Sagarra da apple 20:00 Gaur Egun 20:50 Azpimarra 21:20 Kerman 21:25 Mihiluze 22:00 ETB kantxa 23:00 Donostiako su artifizialak 23:25 ETB kantxa 00:30 EITB Kultura 00:55 Euskadi Tropikala 03:25 Egi bidean

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo Verano Magacín presentado por Alicia Senovilla.

12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 El diario Testimonios.

19:15 Especial atrapa un millón Concurso.

20:15 Arguiñano Cocina.

21:00 Antena 3 Noticias 2 22:15 Ver cine 00:00 Equipo de investigación Reportajes.

02:30 El futuro en tus manos Esoterismo.

04:30 Repetición de programas

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa del verano Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa 14:30 De buena ley 15:00 Informativos Telecinco 15:45 Sálvame diario Magacín.

20:00 Pasapalabra Concurso.

20:55 Informativos Telecinco

La 2

ETB-2

Cuatro

La Sexta

07:30 Grandes documentales 08:25 Biodiario 08:30 Grandes documentales 09:30 Mil años de románico 10:00 Paraísos cercanos 11:00 El escarabajo verde 11:30 América total 12:00 Grandes documentales 13:00 Para todos la 2 13:30 A pedir de boca 14:00 La dieta mediterránea 14:30 + investigadores 14:40 Documentales culturales 15:30 Saber y ganar 16:00 Grandes documentales 17:55 Los otomanos contra los cristianos 18:55 Biodiario 19:00 Cruce de caminos 19:30 Mi reino por un caballo 20:00 La 2 noticias 20:15 Miradas 2 20:30 La España sumergida 21:00 Documentales culturales 22:00 El cine de la 2 23:35 Somos cortos 00:10 Espíritu flamenco 00:40 Documentales culturales 01:30 Festival de blues

07:30 Forum 07:55 Quincena musical 2011 08:05 Chiloe Viajar.

08:30 Rutas por Euskal Herria 08:55 Powder park 09:45 El payaso Serie.

11:30 Medicopter Serie.

13:25 Euskadi directo 14:30 Robin Food 14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Siempre cine 18:20 Cineaventura 20:10 Euskadi directo 20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:10 Menu stress 22:55 La enfermera jefe Serie.

00:40 Quincena musical 2011 00:50 Mi querido Klikowsky Serie.

03:30 Musika gauak. Jazz 06:30 Musika gauak klasikoa 07:00 Robin Food 07:25 Recetas de la abuela

06:45 Los cazadores de mitos 08:30 Top gear 10:30 Alerta cobra 12:30 Las mañanas de cuatro 14:00 Noticias cuatro 14:50 Deportes cuatro 15:45 No le digas a mamá que trabajo en la tele 17:15 Qué quieres que te diga 19:00 ¡Allá tú!

20:00 Noticias cuatro

07:00 La Sexta en concierto 08:30 El muro infernal Cocnurso presentado por Julian Iantzi.

09:10 Crímenes imperfectos 10:55 Crímenes imperfectos: Estados Unidos 11:55 Crímenes imperfectos: historias criminales 12:50 Crímenes imperfectos: investigadores forenses 13:55 La Sexta/Noticias 15:05 La Sexta/deportes 15:25 Bones 18:00 Verano directo Magacín de reportajes presentado por Cristina Villanueva.

19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 The very best of El intermedio 22:25 Bones Serie.

02:00 Summertime 02:20 Astro tv Esoterismo.

06:00 Teletienda Shopping.

20 de agosto de 2011

20:45 Deportes cuatro 2 21:30 ¡Mójate!

22:30 Uno para ganar 00:00 Diario de...

02:00 Ciudades del pecado 02:40 Cuatro astros 06:15 Shopping 06:30 Puro cuatro

22:00 El cuerpo del delito Serie.

22:45 C.S.I. Las Vegas Serie.

23:30 C.S.I. Miami Serie.

02:15 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales

ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

‘Hawaii 5.0’, la muerte del padre

23

El teniente coronel Steve McGarrett, un oficial condecorado por las fuerzas armadas, regresa a Honolulú para investigar el asesinato de su padre. No es bien recibido y tendrá que superar la desconfianza de la gobernadora con quien es reacio a colaborar. Cuatro, 22:30 h.

TVE-1

ETB-1

Antena 3

Tele 5

06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 Eva luna 18:20 Amar de nuevo 19:00 Destino: España 20:00 Gente 20:30 Programa desafío champions: futbol UEFA Champions League (VIllarreal CF.-Odense fc.).

Incluye: telediario 2 (21.30) 22:40 Españoles en el mundo 23:35 Destino: España 00:25 Repor 00:50 Paddock gp 01:15 En portada 02:00 TVE es música 02:30 Noticias 24h

08:10 Mihiluze 08:35 Gure lanbide zaharrak 09:05 Hitzetik hortzera 10:00 Mintzoaren arnasa 10:45 Gaztea klip 11:15 Euskal Herritik 11:40 Nick dut nik 12:05 Dokumentala 12:35 Euskal Herria, Bide Batez 13:00 Kerman mintzalagun bila 13:05 Bidaide 14:00 Gaur Egun 14:50 Kerman mintzalagun bila 14:55 E.H. bide batez 15:20 Fringe. Mugako zientzia 16:05 Euskadi Tropikala 18:00 Iparraldearen Orena 18:05 Euskadi tropikala 19:20 Teletubbies 19:45 Sagarra da apple 20:00 Gaur Egun 20:50 Azpimarra 21:20 Kerman mintzalagun bila 21:25 Mihiluze 21:55 (H) eltzean 22:45 Donostiako Su Artifizialak 23:10 Kresala 00:00 Euskadi Tropikala 03:05 Musika gauak. Jazz

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo de verano 12:30 La ruleta de la suerte 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 15.40 Deportes 16:00 El tiempo 16:15 Bandolera 17:15 El secreto de Puente Viejo 18:15 Ahora caigo 20:15 Atrapa un millón especial famosos 21:00 Antena 3 noticias 2

21:40 Deportes 21:45 El tiempo 22:00 Ahora caigo 23:45 Mi gran boda gitana 00:30 Espacio por determinar

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Verano Magacín que incluye actualidad y crónica social.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Presentado por Sandra Barneda.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

20:00 Pasapalabra Concurso.

20:55 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras.

22:00 Enemigos íntimos Cotilleos.

02:30 Locos por ganar Concurso.

04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

La 2

ETB-2

Cuatro

La Sexta

06:00 TVE es música 07:00 Conciertos de radio-3 07:30 Grandes documentales 08:30 Grandes documentales 09:25 Biodiario 09:30 Mil años de románico 10:00 Paraísos cercanos 11:00 El escarabajo verde 11:30 Expedición 1808 12:00 Grandes documentales 13:00 Para todos la 2 13:30 A pedir de boca 14:00 La dieta mediterránea 14:30 + investigadores 14:40 Documentales culturales 15:30 Saber y ganar 16:00 Grandes documentales 17:55 Los otomanos contra los cristianos 19:00 Cruce de caminos 19:30 Programa de mano 20:00 La 2 noticias 20:15 Miradas 2 20:30 La España sumergida 21:00 Documentales culturales 22:00 Versión española 23:45 Crónicas 00:30 Documentales culturales 01:20 Festival de blues

07:15 Documental 08:00 Forum 08:40 Tierra de esperanza 11:05 Se ha escrito un crimen 11:55 Bonanza 13:30 Euskadi directo 14:30 Robin Food 14:58 Teleberri

06:45 Los cazadores de mitos 08:30 Top gear 10:30 Alerta cobra 12:30 Las mañanas de cuatro 14:00 Noticias cuatro 14:50 Deportes cuatro 15:45 No le digas a mamá que trabajo en la tele 17:15 Qué quieres que te diga 19:00 ¡Allá tú!

20:00 Noticias cuatro 20:45 Deportes cuatro 2 21:30 ¡Mójate!

22:30 Hawaii 5.0 01:00 The defenders

07:00 La Sexta en concierto 08:35 Los vigilantes de la playa Serie.

10:20 El muro infernal 11:05 Crímenes imperfectos 11:25 Crimenes imperfectos: las pruebas del crimen 11:55 Crimenes imperfectos: historias criminales 12:50 Crimenes imperfectos: investigadores forenses 13:55 La Sexta/Noticias 15:25 Bones Serie.

18:00 Verano directo Magacín presentado por Cristina Villanueva.

19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 The very best of El intermedio Los mejores momentos del programa de Wyoming.

22:25 El taquillazo 01:10 Summer time 02:15 Astro tv Esoterismo.

06:00 Teletienda

62 ❘ TELEVISIÓNON

15:45 Eguraldia 15:50 Ni más, ni menos 18:40 Cine western 20:05 Euskadi directo 20:58 Teleberri 21:45 Eguraldia 21:50 La noche de...

22:20 La noche de...

00:35 EITB Kultura 01:00 Quincena musical 2011 01:10 Mi querido Klikowsky 02:45 Ni más, ni menos

02:40 Cuatro astros Esoterismo.

06:15 Shopping 06:30 Puro cuatro

MIÉRCOLES

‘Bandolera’: Jorge traiciona a Sara Jorge pide disculpas a Sara por haberle engañado, pero ella no lo readmite en su cortijo. La única salida que tiene es atracar a los Montoro, tal y como quedó con Martina. Pero la aparición de Roncero complicará las cosas... y Martina tendrá que ejecutar el golpe ella sola. Antena 3, 16:00 h.

24

TVE-1

ETB-1

Antena 3

Tele 5

06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón 15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 Soy tu dueña Serie.

18:20 España directo Magacín.

20:00 Gente Magacín.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Comando actualidad Reportaje.

23:15 En familia 00:15 59 segundos Debate.

01:45 La noche en 24h 03:15 Tdp noticias 03:30 TVE es música 04:00 Noticias 24h

07:25 Bidaide 08:20 Mihiluze 08:45 Hitzetik hortzera 09:40 Nick dut nik 10:05 EITB Kultura 10:35 Ibil2d 11:05 Gaztea klip 11:35 Teknopolis 12:05 Dokumentala 12:35 Euskal Herria 13:00 Kerman 13:10 Bidaide 14:00 Gaur Egun 14:55 E.H. bide batez 15:20 Fringe. Mugako zientzia 16:00 Euskadi Tropikala 18:00 Iparraldearen Orena 18:05 Euskadi tropikala 19:25 Teletubbies 19:50 Sagarra da apple 20:00 Gaur Egun 20:15 Champions league 20:40 Futbola: UEFA champions league 22:30 Champions league 23:00 Donostiako su artifizialak 23:25 Kresala 00:15 Euskadi Tropikala 03:15 Barne Barnetik

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 09:00 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso.

12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 Informativo presentado por Roberto Arce.

16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 El diario 19:15 Especial atrapa un millón 20:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 21:00 Antena 3 noticias 1 22:00 Los quién Serie.

23:00 Sin determinar 01:00 Objetivo mediación 02:00 Campeonato europeo de póker 03:00 Repetición de programas

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa del verano Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso reality presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Reality 15:00 Informativos Telecinco 15:45 Sálvame diario Magacín.

La 2

ETB-2

Cuatro

La Sexta

07:30 Grandes documentales 08:25 Biodiario 08:30 Grandes documentales 09:25 Biodiario 09:30 Mil años de románico 10:00 Paraísos cercanos 11:00 El escarabajo verde 11:30 Expedición 1808 12:00 Grandes documentales 13:00 Para todos la 2 13:30 A pedir de boca 14:00 La dieta mediterránea 14:30 + investigadores 14:40 Documentales culturales 15:30 Saber y ganar 16:00 Grandes documentales 17:55 Los otomanos contra los cristianos 18:55 Biodiario 19:00 Cruce de caminos 19:30 Redes 2.0 20:00 La 2 noticias 20:15 Cámara abierta 20:30 La España sumergida 21:00 Documentales culturales 22:00 Cine clásico 23:50 Cine 01:25 Documentales culturales 02:15 Festival de blues

07:15 Documental 08:00 Forum 08:40 Tierra de esperanza 11:05 Se ha escrito un crimen Serie.

11:55 Bonanza Serie.

13:30 Euskadi directo Magacín.

14:30 Robin Food Cocina.

14:58 Teleberri 15:45 Eguraldia 15:50 Ni más, ni menos Magacín.

18:40 Cine western 20:05 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:10 Operación Comète Serie.

00:05 Cine 2 01:50 Quincena musical 2011 02:00 Mi querido Klikowsky Serie.

03:40 Musika gauak. Jazz 06:35 Musika gauak klasikoa 07:05 Robin Food

06:45 Los cazadores de mitos 08:30 Top gear 10:30 Alerta cobra Serie.

12:30 Las mañanas de cuatro 14:00 Noticias cuatro 14:50 Deportes cuatro 15:45 No le digas a mamá que trabajo en la tele 17:15 Qué quieres que te diga 19:00 ¡Allá tú!

07:00 La Sexta en concierto 08:35 Los vigilantes de la playa Serie.

10:20 El muro infernal 11:05 Crímenes imperfectos 11:25 Documental: las pruebas del crímen 11:55 Crimenes imperfectos: historias criminales 12:50 Documental: investigadores forenses 13:55 La Sexta/Noticias 15:25 Bones Serie.

18:00 Verano directo Magacín presentado por Cristina Villanueva.

19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 The very best of El intermedio 22:25 El mentalista Serie.

02:00 The very best of El intermedio redifusión 02:00 Sumertime 02:20 Astro tv 06:00 Teletienda

20 de agosto de 2011

20:00 Noticias cuatro 20:45 Deportes cuatro 2 21:30 ¡Mójate!

22:30 Cine cuatro 00:30 Cine cuatro 02:45 Cuatro astros 06:15 Shopping 06:30 Puro cuatro

20:55 Informativos Telecinco 22:00 Vuélveme loca esta noche 22:45 Punta escarlata 00:30 Hormigas blancas 01:30 Hormigas blancas 02:30 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales

ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

‘El secreto de Puente Viejo’: el alcalde

25

Francisca comunica a Hipólito que él será el siguiente alcalde y manda sacar a Sebastián como primera tarea. Él le pide que firme una notificación para ser legítimamente apoderado de su palabra... Francisca ve que no será tan fácil de torear como su padre. Antena 3, 17:15 h.

TVE-1

ETB-1

Antena 3

Tele 5

06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 Ana Blanco.

16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 Eva luna Serie.

18:20 Amar de nuevo Serie.

19:00 Destino: España Reportajes.

20:00 Gente Magacín.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Los tudor 23:50 Cine 01:20 Como hemos cambiado 01:50 TVE es música 02:30 Noticias 24h

08:05 Mihiluze 08:35 Sut&blai 09:00 Hitzetik hortzera 10:00 KTX 10:25 Naturako Sekretuak 10:50 Gaztea klip 11:15 Kresala 12:05 Dokumentala 12:35 Euskal Herria 13:00 Kerman 13:05 Bidaide 14:00 Gaur Egun 14:50 Kerman 14:55 E.H. bide batez 15:20 Fringe. Mugako zientzia 16:00 Euskadi Tropikala 18:00 Iparraldearen Orena 18:05 Euskadi tropikala 19:25 Teletubbies 19:50 Sagarra da apple 20:00 Gaur Egun 20:45 Eguraldia 20:50 Azpimarra 21:30 Mihiluze 22:00 Zinea 23:25 Donostiako su artifizialak 23:50 Kultura gaua 00:50 Euskadi Tropikala 03:45 Musika gauak. Jazz

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo de verano 12:30 La ruleta de la suerte 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 15:40 Deportes 16:00 El tiempo 16:15 Bandolera 17:15 El secreto de Puente Viejo 18:15 Ahora caigo 20:15 Atrapa un millón especial famosos 21:00 Antena 3 noticias 2

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de verano 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

20:00 Pasapalabra Concurso.

21:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras 22:00 Pasapalabra verano 00:00 Resistiré, ¿vale?

02:30 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

La 2

ETB-2

Cuatro

La Sexta

07:30 Grandes documentales 08:25 Biodiario 08:30 Grandes documentales 09:25 Biodiario 09:30 Mil años de románico 10:00 Paraísos cercanos 11:00 Acción directa 11:30 América total 2003 12:00 Grandes documentales 13:00 Para todos la 2 13:30 El escarabajo verde 14:00 Tres 14 14:30 + investigadores 14:40 Documentales culturales 15:30 Saber y ganar 16:00 Grandes documentales 17:55 Documentales culturales 18:55 Biodiario 19:00 A pedir de boca 19:30 La casa encendida 20:00 La 2 noticias 20:15 Zoom net 20:30 Los últimos indígenas 21:00 Documentales culturales 22:00 Cinefilia 23:35 Imágenes prohibidas 00:05 Mi reino por un caballo 00:35 Documentales culturales 01:40 Conciertos Radio-3

07:55 Egun on Euskadi 08:00 Fórum 08:30 Egun on Euskadi 10:05 Se ha escrito un crimen 11:00 Bonanza Serie.

12:55 Bonanza 13:30 Euskadi directo

06:45 Los cazadores de mitos 08:30 Top gear 10:30 Alerta cobra 12:30 Las mañanas de cuatro 14:00 Noticias cuatro 14:50 Deportes cuatro 15:45 No le digas a mamá que trabajo en la tele 17:15 Qué quieres que te diga 19:00 ¡Allá tú!

20:00 Noticias Cuatro 20:45 Deportes Cuatro 2 21:30 ¡Mójate!

22:30 Mentes criminales 01:50 Dexter

07:00 La Sexta en concierto Música.

08:30 El muro infernal Concurso.

09:10 Crímenes imperfectos 10:55 Crímenes imperfectos: Estados Unidos 11:55 Crímenes imperfectos: historias criminales 12:50 Crímenes imperfectos: investigadores forenses 13:55 La Sexta/Noticias 15:05 La Sexta/Deportes 15:25 Bones Series.

18:00 Verano directo Magacín.

19:55 Lasexta/noticias 20:55 Lasexta/deportes 21:30 Baloncesto, la gira 2011. España- Australia 23:15 Cine Por determinar.

01:00 Cine Por determinar.

02:25 Astro tv Esoterismo.

06:00 Teletienda Shopping

64 ❘ TELEVISIÓNON

14:25 Robin food 14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos 18:35 Cine western 20:10 Euskadi directo 20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:10 Vaya semanita 23:55 Objetivo Euskadi 01:45 Quincena musical 2011 01:55 Mi querido Klikowsky

21:40 Deportes 21:45 El tiempo 22:00 Cine 00:45 Comer, beber, amar 02:00 Por determinar

02:35 Cuatro astros Esoterismo.

06:15 Shopping 06:30 Puro cuatro

‘Un restaurante en mi salón’: Amaya y Alex

VIERNES

Amaya y Alex abrirán las puertas de su salón a los espectadores y mostrarán cómo son capaces de albergar en este a un grupo de invitados. El servicio que presten tiene que ser el mismo que el que se ofrece en un establecimiento de comidas. La Sexta, 21:30 h.

26

TVE-1

ETB-1

Antena 3

Tele 5

06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 Eva luna Serie.

18:20 Amar de nuevo Serie.

19:00 Destino: España 20:00 Gente 20:30 Futbol supercopa de Europa (BarcelonaOporto (20.45)) Incluye: telediario 2 (21.30) 22:40 Cine 00:25 Cine 01:55 Ley y orden: acción criminal 02:35 TVE es música 03:30 Noticias 24h

08:20 Kerman 08:25 Bidaide 09:20 Mihiluze 09:45 Hitzetik hortzera 10:35 Kerman 10:40 Abentur@roa 11:10 Gaztea klip 12:05 Dokumentala 12:35 Euskal Herria 13:00 Kerman 13:05 Bidaide 14:00 Gaur Egun 14:50 Kerman 14:55 E.H. bide batez 15:20 Fringe. Mugako zientzia 16:05 Euskadi Tropikala 18:00 Iparraldearen Orena 18:05 Euskadi tropikala 19:25 Teletubbies 19:50 Sagarra da apple 20:00 Gaur Egun 20:45 Eguraldia 20:50 Azpimarra 21:15 Kerman 21:20 Mihiluze 21:50 ETB kantxa 23:00 Donostiako su artifizialak 00:25 Boxeo Izarrak Uda 01:45 Euskadi Tropikala

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo de verano Magacín presentado por Alicia Senovilla.

12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández 14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:15 Ahora caigo Concurso.

20:15 Atrapa un millón especial famosos Concurso.

21:00 Antena 3 Noticias 2 21:30 Atrapa un millón 23:30 DEC Programa del corazón presentado por Jaime Cantizano.

02:15 Adivina quién gana esta noche Concurso.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco David Cantero.

La 2

ETB-2

Cuatro

La Sexta

07:00 Conciertos radio-3 07:30 Programación 08:25 Biodiario 08:30 Programación 09:30 Mil años de románico 10:00 Uned 11:00 La fábrica de ideas 11:35 Al filo de lo imposible 12:05 Programación 13:00 Para todos la 2 13:30 El escarabajo verde 14:00 Tres 14 14:30 + investigadores 14:40 Programación 15:30 Saber y ganar 16:00 Grandes documentales 18:25 El escarabajo verde 18:55 Biodiario 19:00 Naturalmente 19:30 En movimiento 20:00 La 2 noticias 20:15 Zoom tendencias 20:30 Los últimos indígenas 21:00 Documentales culturales 21:45 La suerte en tus manos 22:05 El documental 23:05 Imprescindibles 00:05 Metrópolis 00:35 Documentales culturales

07:10 Las expediciones de Blake 08:00 Egun on Euskadi Informativo.

08:05 Forum 08:30 Egun on Euskadi 10:05 Kerman mintzalagun bila 10:45 Los siete magníficos 11:40 Bonanza Serie.

13:25 Euskadi directo Magacín.

14:25 Robin Food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos 18:25 Siempre cine 20:20 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 Cine exito 00:20 Teleberri 00:50 Cine 2 01:45 Quincena musical 2011 02:00 Mi querido Klikowsky 03:30 Musika gauak. Jazz 06:30 Musika gauak klasikoa

06:45 Los cazadores de mitos 08:30 Top gear 10:30 Alerta cobra Serie.

12:30 Las mañanas de cuatro 14:00 Noticias cuatro 14:50 Deportes cuatro 15:45 No le digas a mamá que trabajo en la tele 17:15 Qué quieres que te diga Magacín.

07:00 La Sexta en concierto Música.

08:30 El muro infernal Concurso.

09:10 Crímenes imperfectos 10:55 Crímenes imperfectos: Estados Unidos 11:55 Crímenes imperfectos: historias criminales 12:50 Crímenes imperfectos: investigadores forenses 13:55 La Sexta/Noticias 15:05 La Sexta/Deportes 15:25 Bones Serie.

18:00 Verano directo Magacín.

19:00 Vuelve la roja, la gira 2011. España- Australia 20:45 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 Navy: investigación criminal Serie.

00:00 Programa por determinar 02:15 Astro tv Esoterismo.

06:00 Teletienda

20 de agosto de 2011

19:00 ¡Allá tú!

20:00 Noticias cuatro 20:45 Deportes cuatro 2 21:30 Un restaurante en mi salón 23:00 Especial callejeros 01:00 After hours 02:10 Sobrenatural

15:50 Sálvame diario 20:00 Pasapalabra Concurso.

21:00 Informativos Telecinco 22:00 Sálvame deluxe 02:30 Locos por ganar 03:30 Más que coches 04:00 En concierto

ONTELEVISIÓN ❘ 65

LA MISMA MOVIDA i un programa empieza exactamente donde lo dejó el anterior y recupera las mismas secciones con los mismos presentadores no hay duda, estamos ante Otra movida, el nuevo Tonterías las justas que ha saltado de Cuatro a Neox. Florentino Fernández, Dani Martínez y Anna Simon han iniciado el desembarco a la cadena low cost de Antena 3, abriendo camino a El hormiguero de Pablo Motos (de la misma productora), que en septiembre llegará a la cadena grande.

Desde el primer minuto Otra movida se ha preocupado muy mucho por demostrar que se trata de la misma movida que antes o, más concretamente, de la continuación de la movida anterior y sus seguidores se lo han agradecido convirtiéndoles en el estreno con más audiencia de la historia de los canales nacidos al calor de la TDT. No es para menos. El programa ha llegado arropado por una importante campaña publicitaria en televisión e Internet y aupado por unas cadenas de televisión que en pleno mes de agosto tenían olvidado al público más joven, enfrascadas en el cotilleo y los culebrones de tarde que saturan a la audiencia el resto del año. Aunque también hay que reconocerle a il capo de Tele 5, Paolo Vasile, parte de este éxito porque en su empeño de atacar a Flo tras su marcha de Cuatro ha conseguido el efecto contrario entre una audiencia. Decía Vasile que los chicos de Tonterías... se creían superlistos y no hacían caso a sus sabios consejos para renovar el programa, y viendo la fórmula de No le digas a mamá que trabajo en la tele, su sustituto en Cuatro, si era eso en lo que quería convertirles el programa, han hecho muy bien en escapar.

S

66 ❘ TELEVISIÓNON

Pantalla plana

CORCHOPÁN

De momento, las vacaciones estivales y el mal tiempo que llega a ratos han ayudado a despegar a Otra movida, aunque la verdadera prueba llegará a medida que su audiencia vaya retornando a las aulas y a sus quehaceres diarios, por lo que no deberían ponerse muy nerviosos si notan cierto bajón, porque no es fácil asentar la audiencia y menos desde un canal de nueva hornada. Será entonces cuando les tocará hacer examen de cuáles son las seccioCARLOS nes que mejor funcionan y darse cuenMARCOS ta de que al programa le sobra mesa y le falta corchopán. Y lo explico, se echa en falta el Seis en ranking, que lejos de renovar, como han hecho con otras secciones, han decidido olvidar, aumentando así el tiempo que los presentadores pasan sentados tras una mesa y limitando su capacidad de acción para eso, para hacer el tontaco, que es lo que les reclaman la mayoría de sus seguidores. Los brincos, garrotazos y paridas de Dani y Flo frente al croma se han convertido en una marca de la casa, igualito que los doblajes manipulados, pero es que además suponía una descarga de adrenalina llevar al famoso de turno que va de promoción a que le aticen unos cuantos golpes indoloros.

De acuerdo, sé que no queda muy sesudo que un crítico de televisión eche en falta en su análisis la sección más primitiva y básica del programa, la de dar garrotazos, cuando desde aquí criticamos tantas veces que Tele 5 recurra a lo mismo.

Pero es que oiga, el Seis en ranking era poesía, un elegante duelo de caballeros donde a veces dejaban participar a un tercero, un guiñol televisado en el que se arreaban sin recurrir a engaños y sin causar dolor, dos cosas que no se respetan en las batallas campales de la cade[ILUSTRACIÓN: DELKO] na de la rima fácil.

“LOS BRINCOS Y PARIDAS DE DANI Y FLO SON MARCA DE LA CASA”