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REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

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Juan José Benítez

# 222

Gente La pamplonesa Rosana Ubanell triunfa en EEUU | Moda Todo de punto | Salud Esperanza para la esclerosis múltiple | Rutas Florencia, arte en cada esquina | Ciencia Impresoras: cómo esculpir con tinta | Televisión Anjel Alkain, campanadas en ETB-1

23 de diciembre de 2011

ESTILO Y OCIO

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04 GENTE ROSANA UBANELL “DE INGLÉS A ESPAÑOL SE TRADUCE MUCHO, AL REVÉS ES CASI IMPOSIBLE”

07 CAFÉ CON LUZ COLUMNA QUINCENAL DE OPINIÓN ESCRITA POR SUSANA BARRAGUÉS

08 EN PORTADA J.J. BENÍTEZ PRESENTA LA NOVENA Y ÚLTIMA ENTREGA DE ‘CABALLO DE TROYA’

14 MODA TENDENCIAS LAS PRENDAS DE PUNTO LLE-

04

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NAN LOS ARMARIOS ESTE INVIERNO

16 PARA EXQUISITOS SELECCIÓN DE ROPA Y COMPLEMENTOS PARA VESTIR A LA ÚLTIMA

20 SALUD ESCLEROSIS MÚLTIPLE OPTIMISMO ANTE LA LLEGADA DE NUEVOS MEDICAMENTOS

24 BELLEZA EL PASO A PASO PARA LUCIR CUATRO PEINADOS VISTOS SOBRE LAS PASARELAS

26 RUTAS FLORENCIA LA CAPITAL DE LA TOSCANA

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ATESORA ARTE E HISTORIA EN CADA RINCÓN

32 UBIETAMENDI UN MIRADOR NATURAL PARA DISFRUTAR DE LA TIERRA ENCARTADA DE BIZKAIA

26

34 CIENCIA IMPRESORAS DE CHORRO ESCULPIENDO EN 3-D DESDE UN APARATO CON TINTA

36 GASTRONOMÍA AGUA NUEVAS MARCAS PARA UN PRODUCTO IMPRESCINDIBLE EN LA VIDA

42 RECETAS DE COCINA FÁCIL PINCHO DE CASTAÑETA IBÉRICA Y BROCHETA DE CONEJO Y HONGOS

TELEVISIÓN

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36

46 ACTUALIDAD AINHOA ARBIZU “RECUERDO LAS NAVIDADES DE NIÑA EN ESTELLA”

50 EN NOCHEVIEJA ANJEL ALKAIN DARÁ LAS CAMPANADAS EN ETB-1

52 ‘VAYA SEMANITA’ IÑIGO SALINERO INTERPRETA AL ERTZAINTZA GANGOSO

55 NAVIDAD LOS TELEVISIVOS AFILAN SUS LÁPICES Y PRESENTAN SUS LIBROS

58 NOTICIAS NOVEDADES CURIOSIDADES SOBRE EL

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MUNDO CATÓDICO EN FORMATO BREVE

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA ARTÍCULO DE OPINIÓN SEMANAL A CARGO DE CARLOS MARCOS

Portada: J.J. Benítez. [FOTO: JOSÉ MARÍA MARTÍNEZ]

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50 Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com.

Publicidad: Itziar Leal. Mail publicidad: publicidad@onrys.com.

Teléfono publicidad: 94 459 91 00.

Depósito Legal BI 2784/07.

Imprime: Bulkograf.

Director editorial: Pablo Muñoz.

Director ON: Mikel Larramendi.

Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

SUMARIO ❘ 3

GENTE Rosana Ubanell “Cuando el éxito llega tan de repente es abrumador” COMO SI FUERA LA MÍTICA ANGELA FLETCHER EN LA ANTIGUA TELESERIE ‘SE HA ESCRITO UN CRIMEN’, O EL MÁS MODERNO RICHARD CASTLE EN LA SERIE QUE EMITE CUATRO ‘CASTLE’, UNA PERIODISTA PAMPLONESA ESTÁ TRIUNFANDO EN EL MUNDO DE LA NOVELA DE MISTERIO Y DETECTIVES EN ESTADOS UNIDOS. [TEXTO: IGOR GALO. FOTOS: EDUARDO SÁNCHEZ] osana Ubanell, licenciada en Periodismo por la Universidad de Navarra, ha vendido con su primera novela, Volver a morir, más de 15.000 ejemplares en EEUU, América Latina y España. Además, ha logrado convertirse en la primera escritora a la que la editorial Penguin, una de las más importantes de Norteamérica, publica su obra antes en español que en inglés. Comenzó su carrera profesional como redactora del diario Deia en Pamplona, antes de desplazarse a su sede central en Bilbao. Después trabajó en Bruselas como corresponsal de la revista Tiempo y en Washington DC para la revista Tribuna. Reside en Miami desde 2002, donde es subdirectora de la publicación Nexos, la revista de vuelo de la compañía American Airlines y, desde hace unos meses se ha convertido en escritora de éxito. Las buenas ventas de su primera novela, cuyo personaje es un detective de origen hispano que se mueve en los bajos fondos de Miami, le han abierto la puerta a una segunda y una tercera entrega de esta saga.

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bir novelas, plantearme escenarios y desarrollar personajes. Además, tengo tres hijos a los que dedico el resto de mi tiempo. Ahora que están crecidos decidí ponerme manos a la obra. Parece ser que los astros se han confabulado en este preciso instante.

Hable de Volver a morir, esa primera novela que ha arrancado con muy buen pie.

Nelson Montero, un detective cubanoamericano de Miami, es el protagonista, junto a su compañero de aventuras, el hacker Teo Osorio. Tras la muerte de un prestigioso veterinario de Miami, la viuda descubre que no es la única que llora al

“

Periodista y mujer de periodista. ¿Cómo se animó a dar el salto de esta profesión a la literatura?

Porque llegó el momento adecuado. Hacía tiempo que deseaba hacerlo, pero siempre me faltaba tiempo. Mi profesión de periodista me absorbe completamente. Soy la subdirectora de Nexos, la revista de vuelo de American Airlines, viajo mucho y eso también me enriquece a la hora de escri4 ❘ GENTEON

El Miami de la televisión está, obviamente, distorsionado y muestra una ciudad tamizada por el ojo de la cámara, que explota una serie de imágenes convencionales. Por ejemplo, CSI Miami, una serie muy popular, ni tan siquiera se rueda en Miami, sino en California. Solo las primeras escenas de presentación son de la ciudad. El Miami de Nelson Montero es muy distinto, más cercano a la realidad.

Mi inspiración se nutre de las historias increíbles de los personajes de Miami, gentes que llegan de toda Latinoamérica y Estados Unidos cargadas de fantasías, chismes y cuentos sorprendentes. Recorrer los barrios del gran Miami es como

Miami es una fuente inagotable de historias, el nuevo Macondo del norte” difunto y que hay muchas lagunas que desconocía en el pasado de su marido. Las dudas la llevarán a contratar a Nelson Montero para que investigue lo que cada vez tiene menos sentido. Nelson y Teo irán descubriendo una serie de sospechosas pistas de origen incierto regadas por todo Miami, que les llevarán hasta México y a descubrir una trama con ramificaciones internacionales que salpican no solamente a Florida, sino también a México, Argentina y a los gobiernos norteamericano y cubano.

La novela describe Miami, una ciudad conocida en todo el mundo a través de la televisión. ¿Cómo es el Miami real?

transitar por las calles y campos de Latinoamérica. Es un reflejo de toda esa complicada realidad latinoamericana concentrada en un solo punto.

¿Por qué se ha decidido por el género policíaco? ¿Se ha inspirado o le gusta algún autor de este mismo género?

Agatha Christie, sin comparación. Hercule Poirot y Miss Marple me parecen geniales. Arturo Pérez Reverte me encanta, y no solamente por sus novelas de intriga y aventura, sino también por la serie del Capitán Alatriste. En mi juventud leí mucho a H. P. Lovecraft. Su literatura de horror, fantasía y ciencia ficción es única.

Escribir una novela de una ciudad (Mia-

En el Parque del Dominó de la Calle 8, donde los viejos cubanos se juntan a jugar al dominó y al ajedrez.

mi) y un mundo (Latinoamérica) en la que uno no ha nacido es difícil, ¿cómo ha sido la documentación de su obra?

Llevo diez años viviendo allí, sumergida en esa ciudad que me ha enamorado.

Muchos de mis personajes están basados en una mezcla de mis amigos, mis conocidos, su forma de ser, sus distintos lenguajes y costumbres.

Dicen que Miami es una ciudad latinoamericana en EEUU. ¿Tan diferente es del resto?

Es una ciudad donde buscan abrigo todo tipo de gentes y donde se encuentran venezolanos, cubanos, mexicanos, colombianos, caribeños o brasileños de toda clase 23 de diciembre de 2011

social. Miami es una fuente inagotable de historias, el nuevo Macondo del norte. Es una ciudad muy variada, no homogénea, como podrían ser otras ciudades de Estados Unidos, y ahí reside su riqueza. Para mí, Miami representa lo mejor de dos mundos: por un lado la precisión y la productividad norteamericana a la hora de trabajar, y por otro el saber vivir de los hispanos.

Y allí, ¿que se conoce de Euskal Herria?

Si quitamos los Sanfermines y posiblemente el Guggenheim en EEUU apenas se conoce nada más, salvo, claro, los muy viajeros, que son una minoría. En Miami se conoce algo más porque todos los cubanos

y latinoamericanos que viven allí cuentan con orgullo que son descendientes nuestros, pero también es cierto que, ¿qué saben en las calles de Pamplona, Bilbao o Tolosa sobre Oregón, Indiana o Colorado?

Primer libro, y nada menos que con la editorial Penguin. ¿Además de escribir, hay que ser buen vendedor en EEUU? En todos los lados primero hay que escribir un buen libro y luego empeñarse en venderlo. He tenido la suerte de firmar con Penguin, que me está apoyando en todo con un compromiso y un despliegue admirables. Yo también pongo mi granito de arena y, de paso, disfruto aprendiendo con ellos sobre cómo promocionar un libro utiONGENTE ❘ 5

lizando las tradicionales tácticas de marketing y las nuevas con las redes sociales.

Ha vendido ya más de 15.000 ejemplares en EEUU. ¿Esperaba este éxito?

El libro salió en septiembre y en dos meses se ha agotado una edición de 15.000 ejemplares, tras la distribución en Estados Unidos, España y Puerto Rico. Ahora hay otros 15.000 en camino para atender al resto del mercado en español. Siempre se espera, por supuesto, tener éxito, pero cuando llega tan de repente es abrumador.

Lo importante es reaccionar con calma y concentrarse en la siguiente novela, y sobre todo, nunca tomarse demasiado en serio a una misma. De todas maneras, en casa me toman el pelo todo lo que quieren, así que me mantengo muy equilibrada con mi familia. Me llaman Rosana Brown (por Dan Brown, el autor de El Código Da Vinci) y pelma cuando hablo de mi novela un poco más de la cuenta.

¿También se ha editado en inglés?

No todavía, pero se está hablando de ello.

De inglés a español se traduce mucho, pero en el sentido contrario es casi imposible, a no ser que un libro venda cientos de miles de ejemplares o se conozca porque se hizo una serie de televisión o una película basada en él.

¿Como va la promoción en España?

Las ventas van muy bien. El libro salió hace dos meses y ya se agotó la primera edición. Es un honor ser la primera autora en español que Penguin publica en la tierra de Cervantes. Por otro lado, es una gran responsabilidad, porque estoy abriendo el camino a otros autores.

¿Está ya preparando nueva aventura del detective?

Sí, ya tengo la segunda entrega de Nelson Montero casi terminada. Mientras tanto he acabado otra novela totalmente distinta que Penguin me ha comprado para publicar en 2012. Se trata de una novela histórico-romántica con mucha intriga, asesinatos, secretos y algo de contenido erótico, que se desarrolla a lo largo de 30 años, entre 1980 y 2010, y cuyo argumento se desenvuelve en varios países latinoamericanos, Estados Unidos y España.

A este paso, Nelson Montero puede pasa a ser una serie televisiva. ¿Lo ve posible?

En principio, el detective Nelson Montero de Volver a morir protagonizará otras dos aventuras más. La segunda entrega ya está casi lista y la tercera se cuece en mi cabeza. Y no se dónde acabará.

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Tras el éxito de su primer libro, Rosana Ubanell ya está preparando la segunda entrega.

PERSONAL Nacimiento: Pamplona (Navarra).

Edad: “Hay dos cosas que nunca hago: prestar dinero y decir mi edad”, dice.

Residencia: Miami (EEUU). Ha vivido también, además de en su ciudad natal, en Bilbao, Bruselas (1986) y Washington DC. Familia: Casada y madre de tres hijos.

Formación: Periodista de carrera. Estudió Ciencias de la Comunicación en la Universidad de Navarra y es MBA en Transacciones Internacionales por la Universidad George Mason en Virginia (EEUU).

Trayectoria profesional: Empezó su carrera en la delegación de Deia en Pamplona antes de trasladarse a la redacción central en Bilbao. Trabajó en Bruselas como corresponsal de la revista Tiempo y en Washington DC para la revista Tribuna. En Miami es subdirectora de Nexos, la revista de vuelo de la compañía American

Airlines. Con Volver a morir ha debutado como novelista con notable éxito.

Escritor navarro que le guste: “J.J. Benítez”.

Escritor referencia de novelas de misterio: “Agatha Christie”.

Escritor general: “En español Miguel Delibes y Ana María Matute. En inglés Ernest Hemingway y Oscar Wilde”. ¿Periodista o escritora?: “Las dos cosas me hacen feliz”.

Un sueño cumplido: “Publicar mi primera novela”.

Un sueño por cumplir: “Escribir muchas novelas más”. ¿Libro de papel o ebook?: “Si el contenido es bueno, me da igual”.

Echa en falta de Navarra...: “Mi familia y mis amigos”.

Lo mejor de Miami: “Sus gentes”.

Y lo peor...: “Que hace mucho calor para una chica de Pamplona”.

BALLET ‘EL CASCANUECES’ l Palacio de Congresos Baluarte de Pamplona acogió al ballet imperial ruso en su magistral interpretación de El cascanueces, pieza tradicional de la temporada navideña que a pesar de las dificultades económicas de muchos sigue consiguiendo niveles récord de afluencia. Aunque los que se dedican a la danza profesionalmente insisten en que el ballet clásico requiere una dedicación tan constante como cualquier otra disciplina deportiva, la impresión que una tiene al observarlos es que se mueven sin esfuerzo, en ausencia de gravedad, livianos como la seda con la que se visten.

Uno de los detalles que siempre me ha llamado la atención es que la pareja de bailarines principales baila siempre de cara al público, de manera que muchas veces se dan la espalda entre ellos. Esto requiere que la bailarina tenga que girar el cuello en un intento de acercarse al bailarín mientras que éste se conforma con mirar su nuca o su perfil, y acompañarla en los saltos y acrobacias. Es decir, que casi ni se miran a los ojos en toda la actuación. Los bailarines no olvidan que trabajan para un público y que se deben a éste, por lo que más bien parece que se mueven para ser contemplados por el salón de butacas en vez de para ellos mismos. El resultado es que aunque la visibilidad de la obra es óptima para los que están sentados, una tiene la sensación de que hay algo aparatoso en esa postura de exhibición, ejecutada siempre en un solo plano.

Incluso en una de las coreografías más sublimes como es la de El Cascanueces, la interpretación pierde el aura de misterio que pretende crear por el pequeño pero definitivo detalle de su presentación, siempre hacia el público. La ordenación es un requisito necesario a la hora de organizar cualquier coreografía, pero a veces el exceso de técnica y sincronía en un baile hace pensar

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Café con luz

SUSANA BARRAGUÉS www.susanabarragues.com

“SOMOS LOS ÚNICOS QUE BAILAMOS PARA OTROS QUE ESTÁN SENTADOS” que hay demasiado artificio y teatralidad en la ejecución de una pieza.

La frescura de cualquier actividad artística del tipo que sea ha dejado de ser algo común para convertirse en rareza. Una contempla la coreografía

rítmica y acompasada de los pólipos dentro de un arrecife de coral y se pregunta por qué la especie humana es la única incapaz de bailar armoniosamente sin una dura preparación previa, y por qué surgen especímenes como Lady Gaga que parece imitar en sus coreografías el resultado de haber sufrido una descarga eléctrica con cortocircuitos. También cabe preguntarse por qué somos los únicos que bailamos para otros que están sentados y miran, aplauden o bostezan teniendo como único movimiento espontáneo el de su parpadeo. Puede que en algún momento de la historia tuviéramos la capacidad de caminar bailando y las exigencias del sistema social y cultural anularan cualquier demostración espontánea de bienestar. Nadie canta, baila o salta en público, transitando por la calle o dentro de un tren, a menos de que quiera ser tomado por loco. Tampoco las parejas caminan de la mano, ni se miran de frente, sino ocasionalmente y de reojo al avanzar, salvo que se detengan para mirarse, cosa que tampoco ocurre con frecuencia. El ballet clásico está tan alejado de la realidad que parece formar parte de un sueño, pero es posible que su origen sea más real del que pensamos.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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ONGENTE ❘ 7

El periodista y escritor navarro Juanjo Benítez es el autor de la saga ‘Caballo de Troya’, sobre la vida de Jesucristo.

J.J. Benítez “Echo de menos las redacciones, pero con el ambiente de antes” JUANJO BENÍTEZ REBOSA ENERGÍA, AUNQUE QUIERE EMPEZAR A TOMARSE LA VIDA CON CALMA. HA PUBLICADO SU NOVENO Y ÚLTIMO ‘CABALLO DE TROYA’, UNA SAGA DE LIBROS QUE SUMAN MÁS DE TREINTA MILLONES DE LECTORES. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: JOSÉ MARÍA MARTÍNEZ]

8 ❘ GENTEON

ue casualidad que este pamplonés se interesara por el fenómeno ovni: su jefe en la redacción de la desaparecida La Gaceta del Norte de Bilbao le mandó a hacer un reportaje a un pequeño pueblo de Burgos, donde un grupo de habitantes decían haber visto objetos extraños en el cielo. Ese momento marcó un punto de inflexión en su carrera de reportero. Siete años después, y ante la opinión contraria de todos los que le rodeaban, incluida su familia, dejó el periodismo activo para meterse de lleno en la investigación y dedicarse a escribir libros. Sigue siendo un creyente confeso de sus investigaciones, pero también reconoce que en ocasiones echa de menos el periodismo que voluntariamente abandonó. Hoy pasea la vista por las redacciones y dice que ya no es lo mismo: no hay ruido, no hay olor a tabaco, han desaparecido los cigarros prendidos abandonados en el cenicero y tampoco hay botellas de whisky escondidas. “Toda ha cambiado mucho”, reco-

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PERSONAL

noce con cierta añoranza el autor de la serie Caballo de Troya, una de las más vendidas en lengua española.

¿Los caballos de Troya dejan de galopar?

Sí, la Operación Caballo de Troya termina con lo que publico ahora en el número nueve de la serie.

Usted trabajaba de periodista y de repente se mete en un mundo complicado que muchos consideran irreal. ¿Qué le llevó a investigar los fenómenos ovni?

Aparentemente la casualidad, pero ahora sé que no fue la casualidad. Desde 1966 hasta 1979, cuando decidí dejar el periodismo activo, trabajé en todo: confección de páginas, cierre del periódico, reportero de sucesos, deportes, teatro, entrevistas, nacional, internacional, teletipos… En 1972, cuando entré en La Gaceta del Norte, mi jefe, Alfonso Ventura, me mandó a un pueblo de Burgos para hacer un tema sobre ovnis. Era la primera vez que yo tocaba ese asunto; ni me había preocupado ni me había interesado en la vida.

¿Era un escéptico?

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Tampoco, es que ni siquiera me lo había planteado. Me sorprendió aquella gente tan sencilla de ese pueblo de Burgos que decía que había visto algo. Yo ni siquiera me planteé que aquello fuera mentira. Era gente honrada que contaba una experiencia, y a partir de entonces me encargué de todos los casos sobre ovnis de los que me enteraba. En esos años estábamos en una oleada.

¿Por qué ahora no escuchamos hablar de ovnis?

No lo sé, porque yo cada vez investigo más y sé menos. Hay oleadas, y no sabemos cuándo se producen y tampoco por qué. Ahora hay casos, pero no son oleadas, aunque en el momento en que se produzca otra los medios de comunicación volverán otra vez a la carga.

¿No ha echado de menos el mundo del periodismo que dejó por sus investigaciones y sus libros?

Yo me lancé al mundo de los libros en contra de todo el mundo, incluida mi familia. Recuerdo una frase de un compañero mío en La Gaceta del Norte que me dijo con toda su buena voluntad: ¿Tú sabes qué clase de desprestigio vas a coger

Edad: 64 años (7 de septiembre de 1946).

Lugar de nacimiento: Pamplona.

Familia: Tiene cuatro hijos, uno de los cuales ha seguido sus pasos y trabaja como periodista en Pamplona.

Periodismo: Estudió Periodismo en Pamplona. Tras su licenciatura trabajó en El Heraldo de Aragón, La verdad de Murcia y La Gaceta del Norte. Fue en este último periódico cuando entró en contacto con el fenómeno ovni.

Literatura: En 1975 realizó investigaciones sobre el sudario de Turín, hecho que marcó su vida y dio origen a la serie de novelas Caballo de Troya, en los que muestra su visión acerca de la vida de Jesús de Nazaret. Ha realizado trabajos para la televisión, conferencias, artículos de prensa y entrevistas con testigos de supuestos fenómenos ovni. En 1976 recibió de la mano del Teniente General Felipe Galarza, jefe del Estado Mayor del Ejército del Aire español, 12 expedientes ovni clasificados que Benítez publicó íntegramente en su libro Ovnis: documentos oficiales del Gobierno español (que posteriormente se reeditaría con el título Ovni: alto secreto). Fue la primera desclasificación de archivos ovni en España después de que en diciembre de 1968 este tema fuera declarado como materia reservada. A lo largo de los años ha ido compaginando sus investigaciones sobre ovnis con la de la vida de Jesucristo. En 1992 intervino en los cursos de verano de El Escorial, donde disertó sobre ovnis, lo que dio lugar a críticas desfavorables por parte de la comunidad científica española (críticas negativas que han sido habituales a lo largo de su carrera). En octubre de 2006 publicó la octava parte de la serie Caballo de Troya (Jordán) y el mes pasado publicó el noveno Caballo de Troya (Caná), el último de la saga. Además ha publicado ensayo, filosofía, poesía y novela entre otros géneros.

ONGENTE ❘ 9

si te dedicas a los ovnis? Y sabía que era real. Mira, yo tenía un sueldo fijo cuando me fui en 1979 y en la editorial me pagaban entonces 330.000 pesetas por libro entregado, sin derechos de autor.

¿Era mucho o poco dinero?

Poco. Tuve un contrato leonino con Plaza y Janés. Tenía que entregar seis libros en un año, pero entregué cinco porque no podía más. Lo pasé muy mal durante los primeros años, pero yo sabía que tenía que hacer eso.

¿Cuántas veces ha oído la palabra loco referida a usted?

Muchas, pero no me ha molestado en exceso. La gente que tiene información sobre el fenómeno ovni sabe que es verdad. Los malnacidos, los mal informados, los que injurian por injuriar, dicen barbaridades, pero aquellos que tienen información de verdad saben que es un fenómeno absolutamente cierto y que hay naves que no son de aquí. Pero hay mucho malnacido y no solo en el fenómeno ovni, en casi todo.

¿Se ha arrepentido alguna vez de las decisiones que tomó en 1979?

Me he arrepentido alguna vez de dejar el periodismo activo. Lo que pasa es que a mí manera he seguido haciéndolo.

Cuando voy a un viaje de investigación de un caso sigo actuando como un periodista, pregunto como un periodista, etcétera, etcétera. La redacción de esos casos es un poco más larga, pero es periodismo. Sí que echo de menos las redacciones, pero con el ambiente de antes.

¿Qué les falta a las redacciones de ahora?

No hay ruido de máquinas de escribir, no hay humo, no hay botellas de whisky escondidas, ni broncas…

No crea, broncas sigue habiendo.

Yo creo que diferentes, no hay discusiones como las de antes, apasionamiento…

No hay maquinas de escribir pero sí ordenadores, ¿no le gustan?

No es que no me gusten, es que me parecen otra cosa. Yo recuerdo a mis compañeros, permíteme que los nombre: recuerdo a Joaquín de Goñi tecleando, a María Jesús Gandariasbeitia escribiendo, a Paco Erro y a Adolfo Roldán, a mis compañeros fumando un cigarrillo que nunca acababan, que se consumía solo y se encendían otro... Todo eso ya no existe.

J.J. Benítez, que en la actualidad vive en Barbate, quiere tomarse la vida con un ritmo más tranquilo.

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Le recuerdo que está prohibido fumar hasta en los bares.

Es verdad. Quizá es que las redacciones han cambiado con los tiempos. Veo esta redacción [por la del periódico Deia, donde transcurre la entrevista] y me parece tan limpia y tan silenciosa que parece la sala de un aeropuerto.

han cuidado! No sé ni quién manda en el Ayuntamiento, pero lo ha hecho fantástico…

Manda Iñaki Azkuna. Veo que está totalmente desligado de su pasado.

Sí, estoy muy apartado. He hecho la presentación de este libro porque la editorial me ha obligado.

¿Echa mucho de menos a sus compañeros?

¿Está pensando en la jubilación?

Sí, tanto a los de la competencia como a los de mi propio periódico. Aunque perteneciéramos a diferentes medios, al final del día nos reuníamos en algún bar y no pasaba nada.

Estoy muy retirado de todo. Sigo investigando, seguiré escribiendo cosas, pero ya me tomo todo con otro ritmo. Quiero pensar, dibujar, escuchar música, estar tranquilo... No quiero correr.

¿Cree que el periodismo ha cambiado mucho?

¿Ha corrido quizá demasiado?

Muchísimo, ha cambiado enormemente.

No he parado. He corrido mucho en mi vida y ha llegado el momento de bajar ese ritmo.

¿A peor?

Sí, a peor. Creo que son ciclos, pero el periodismo que yo conocí y practiqué era el periodismo del pisotón, el de la investigación, el de sacar la historia humana. Ahora no hay tanto movimiento en esa dirección, hay mucha rueda de prensa, mucho comunicado… José María Portell, cuando no había nada que cubrir de forma específica, sabía que los tres que andábamos por allí nos íbamos a patrullar y sabía también que siempre volvíamos con algo.

¿Cree que ahora no hacemos eso? ¿Cree que tiramos de internet y ya está?

A mí me parece un poco lamentable, porque la vida está fuera de las paredes de una redacción y hay que buscar. Hay que ir por los pueblos y buscar ese periodismo de interés humano. Eso volverá.

¿Usted cree que ahora vamos a lanzarnos a buscar un reportaje humano sin unas coordenadas concretas?

Sí, porque esa es la vida de un periodista. Un periodista no es el que está sentado esperando a que el tema o la historia llame a su puerta. El periodista está para buscar cosas y contarlas, no para que venga alguien y se las cuente en la redacción, que también, pero en menor medida.

Se fue muy pronto de Navarra, su tierra.

A los dieciocho años. Primero a La verdad de Murcia, luego a El Heraldo de Aragón y finalmente a La Gaceta. Siempre que vuelvo a Navarra entro con mucha emoción, pero me siento bien donde vivo, en Barbate (Cádiz).

¿Por qué cambió el norte por el sur?

Porque mi familia es de allí y por alguna otra razón.

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Si traducimos sus nueve caballos de Troya a los fríos números…

Hay veintisiete años de trabajo físico, quince o veinte viajes a Israel, Jordania, Egipto, Estados Unidos y un esfuerzo considerable.

Sus libros generan fobias.

““

El periodismo que yo conocí era el del pisotón” Las iglesias más integristas me tienen prohibido”

¿Se vive mejor?

Hay más calidad de vida, pero tiene sus contras, como que la forma de trabajar del norte no es la del sur. La eficacia está aquí, en el norte. Allí hay mucho compadreo, mucha calidad de vida, un clima estupendo...

¿Se acuerda del Bilbao que dejó?

Sí, claro que me acuerdo. Me gusta mucho más el Bilbao que me encuentro ahora, un Bilbao renacido, limpio, precioso, atractivo… Recuerdo aquellas humaredas de Sestao, aquellos atascos y que no había por dónde coger la ciudad.

Y este de hoy es espléndido. ¡Qué bien lo

Sobre todo entre los sectores más conservadores. Las iglesias más integristas los tienen prohibidos. El Opus Dei y las demás de ese estilo los han prohibido siempre.

¿Y eso es un halago?

En parte sí, pero llega un momento en el que esas cosas tampoco te importan mucho. Creo que hay que ser respetuoso con todo el mundo. También hay mucha gente que me dice que mis libros le han influido poderosamente.

¿Cuántos libros ha vendido usted?

Según la editorial, que siempre miente, alrededor de cinco millones de ejemplares. Si tú asocias cuatro lectores por libro pueden salir unos veinte o treinta millones de lectores.

¿Ha vivido bien escribiendo libros?

En algunos momentos he ganado muchísimo dinero. El problema es que después me lo gasto todo haciendo viajes e investigaciones. El dinero te sirve para dos cosas: una, para ayudar a los demás y la otra, para divertirte.

La primera no se practica mucho.

No, pero yo, si tengo dinero y sé de alguien que tiene un problema, le ayudo, eso por supuesto. El resto lo empleo en divertirme, no me lo voy a llevar a ningún lado. Ahora no lo tengo y voy a decir una cosa: las editoriales son muy rácanas, siempre les debes dinero, hagas lo hagas, les debes dinero.

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erasmus por el mundo

Estudiantes de Comunicación de la Universidad de Deusto

Nombre: Adrián Gómez Gabilondo.

Edad: 22 años.

Lugar de residencia: Urnieta.

Destino: TEC de Monterrey (México).

En el sur de México se respira otro ritmo de vida.

Prejuicios nunca fueron buenos Es probable que cuando se habla de viajar a un país como México se pueda pensar en la peligrosidad del destino o tener prejuicios en cuanto a este encantador paraje que tan mal se dibuja en Europa. A pesar de ello, no resulta ser así en la

mayor parte de su extensión, ya que exceptuando ciertos puntos en algunos estados, el ambiente es totalmente el de un lugar en el que todo el mundo ayuda al prójimo y no tiene problemas a la hora de compartir lo que es suyo.

Cierto es que Monterrey es una de esas excepciones a las que me refiero, pero aún y todo, no se trata tanto de la peligrosidad que pueda suponer exponerte en sus calles una noche cualquiera, sino más bien de la disposición y la actitud de cada uno

Nombre: Maider Olaizola Berra.

Edad: 21 años.

Lugar de residencia: Donostia.

Destino: Universitá degli Studi di Bologna (Italia).

Una de las muchas protestas gráficas que decoran las calles de la ciudad roja.

¿Qué está pasando?

Tras largos viajes en tren conversando con todo tipo de personas y viendo situaciones cotidianas que me han dado la oportunidad de adentrarme más en la cultura italiana, he llegado a la conclusión de que el país transalpino está inquieto.

Al igual que en el resto de los países, la inestabilidad política, 12 ❘ GENTEON

económica y social también está presente en el día a día de la sociedad italiana. Sin embargo, la conciencia y la curiosidad que muestran los ciudadanos italianos es muy elevada, en especial en la ciudad de Bolonia, también conocida como la ciudad roja debido a su alcalde comunista y al color de sus tejados. Son

muchos los ejemplos que confirman mi afirmación. Los patios de las diversas facultades han sido ocupados en más de una ocasión por estudiantes que quieren mostrar su desacuerdo con diversas medidas adoptadas por el Gobierno; los principales sindicatos del país convocan huelgas generales cada poco

ante la vida.

Pienso en esto mientras ruedo por carreteras rodeadas de palmeras y jungla en el sur de México y mientras, en cada parada, somos atendidos con una corrección y hospitalidad que rara vez encuentras en otros lados. Es una lástima que esta gran nación esté gobernada por un grupo de personas incompetentes a las que la codicia les corroe, mientras se olvidan por el camino de lo que supone estar al cargo de un país como México.

Pero, después de todo, soy de los que piensan que hay vida más allá de la política, y lo cierto es que las oportunidades aquí pueden ser amplias, a pesar de la situación general en la que se sumerge este paraíso. Por eso me aventuré a venir aquí, decisión de la que jamás me arrepentiré y por lo que solo me queda decir: ¡Viva México, cabrones!

tiempo; se celebran numerosas asambleas ciudadanas en las que, mientras uno expone sus ideas subido a una banqueta, los demás escuchan atentos esperando su turno; y todo ello se va plasmando en las protestas gráficas que decoran las calles de la ciudad.

Además, los italianos se muestran muy interesados por la realidad que se vive en el resto del mundo. Por ello, es muy común que el camarero del restaurante al que vas a comer, la panadera, o el señor que se sienta a tu lado en el tren, te haga un profundo cuestionario sobre la situación de tu país y tus opiniones al respecto.

En este bello país caracterizado por la buena gastronomía, el gusto por la moda y la excesiva gesticulación a la hora de hablar, se respira intranquilidad y curiosidad por saber qué es lo que está pasando.

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Línea2011 deEguzkilore a marca de moda Eguzkilore tiene una línea de productos, la de 2011, muy atractiva. Por ejemplo la fragancia Agur agur, un eau de toilette con todo el frescor de la naturaleza y un aroma ligero que perdura, gracias a la fusión de esencias cítricas y especias naturales. Las colección de joyas Eguzkilore 2011 propone un renovado estilo vintage, a base de joyas elaboradas en plata oxidada, combinando el gris mate con matices cobrizos y dorados en los detalles. Hay varios tipos de motivos florales con la inspiración de la marca, con un acabado rugoso y muy trabajado, huyendo del brillo de las superficies pulidas. Por último, lo mejor de la colección de bolsos está en su excelente piel, con un acabado irregular donde destaca en relieve el logotipo de la casa, como es habitual. Todos sus detalles –herrajes, interior, cosidos, etc.– indican una alta calidad.

L Colonia ‘Agur, agur’. Arriba, un colgante.

Bolso y pañuelo en tonos azules.

MAESTROS A LA VISTA El museo del Fashion Institute of Technology (FIT) de Nueva York expone Grandes diseñadores: parte uno, que recoge obras de destacados modistas de los siglos XX y XXI como Christian Dior o Coco Chanel. De izquierda a derecha, traje con alas de murciélago de Rick Owens, vestido de seda negra de Alexander McQueen, traje de fiesta de Oscar de la Renta, y diseño en rojo de Valentino.

23 de diciembre de 2011

¡Estamos en Navidad!

Ya estamos en Navidad y es la época de acometer las necesarias compras navideñas. Son muchos los regalos que hay que hacer y siempre nos gusta sorprender de alguna manera a nuestros familiares y amigos.

Desde CityShopping os proponemos una manera fácil de disfrutar al máximo del proceso de regalos confiando en profesionales que harán vuestro trabajo más sencillo.

Con unas pequeñas indicaciones sobre las características o gustos de la persona a la que queramos hacer un detalle, os plantearemos una variedad de ideas y nos encargaremos de que el regalo llegue a su destino en la fecha indicada. Tecnología, productos gourmet, moda… un amplio rango de variedades que harán que estas navidades sean inolvidables.

Comprar no tiene por qué ser divertido para todos, así que aprovecha el tiempo al máximo y no te desesperes haciendo cola en tiendas, pidiendo que te envíen el producto de un establecimiento a otro… Nosotros nos encargamos de que tu Navidad sea más agradable y te puedas dedicar a disfrutarla al máximo. Aunque si lo que te pasa es que no sabes qué regalar, te damos una opción con la que seguro que acertarás!! ¿Por qué no regalas una ruta de compras o de asesoramiento de imagen?

Original y personalizado, el regalo perfecto para esa persona que busca algo diferente y especial. [TEXTO: ELENA RUIZ E ISABEL GAY]

+ Info www.cityshopping.blogspot.com

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Vístete de

punto de la cabeza... a los pies

CON EL FRÍO APETECE CUBRIR EL CUERPO CON TEJIDOS CÁLIDOS Y SUAVES. EL PUNTO ES UNA APUESTA SEGURA DE LA TEMPORADA: DESDE GORROS Y BUFANDAS, HASTA ZAPATILLAS DE CASA, SIN OLVIDAR LOS AMPLIOS JERSEYS CON UN AIRE MASCULINO O LOS VESTIDOS MÁS AJUSTADOS. ¡ESTE INVIERNO NO LO DUDES Y VÍSTETE DE PUNTO! [TEXTO: ELISA JIMENO] 1

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4 1. Cardigan de Loreak Mendian (115 €) 2. Jersey inspirado en un poncho, de Almatrichi (89 €). 3. Zapatillas con borreguito, de Enfasis (16 €) 4. Conjunto de Deha (c.p.v.). 5. Propuesta de Lolitas & Lolos. 6. Para jugar con los volúmenes, de Yera (60 €). 7. Chaqueta clásica, de Adolfo Domínguez (149 €) 8. Para la cabeza, gorro con degradé, de Chevignon (c.p.v.). 9. Jersey con ochos, de Blanco (25,99€.) 10. Jersey con estampado nórdico, de Lloyds (60€).

i en invierno eres adicta a las prendas de punto estás de suerte. Esta t e m p o r a d a muchas firmas de ropa han apostado por vestir a hombres, mujeres y niños de una forma calentita, acorde a la estación que toca.

Uno de sus secretos es que se adapta a

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todos los estilos: urbano, grunge, deportivo, masculino... Es cuestión de escoger la prenda adecuada y combinarla con otras prendas y complementos.

Además del clásico gorro de ochos rematado en una borla, esta temporada es sencillo encontrar prendas de todo tipo, desde vestidos o minifaldas hasta zapatillas de casa o botas para la calle con algún detalle en punto. Aquí van algunos consejos para orientar tus compras:

✱ Combínalo con otros tejidos: faldas y

vestidos de gasa o tul, tweed, algodones... ✱ Juega con los volúmenes y usa los complementos como cinturones o fajines para ajustar las prendas al cuerpo, ya sea en la cadera o en la cintura. ✱ La superposición de prendas también puede ser un acierto. ✱ Escoge el tipo de punto que más te guste. Hay una gran variedad: punto

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de estilo inglés, de ochos, con trenzas, con estampados nórdicos como renos o copos de nieve... ✱ Además de los jerseys o vestidos, este año encontrarás una gran selección de abrigos o chaquetones. Si se elige uno muy amplio hay que combinarlo con pitillos para conseguir un resultado femenino. ✱ Si quieres acertar seguro y combinarlo con facilidad, apuesta por tonos

neutros. Si por el contrario quieres que el punto sea el protagonista del conjunto, elige una prenda con estampados o de un color llamativo. ✱ Los ponchos de punto son muy típicos, pero si lo que quieres es seguir las tendencias, déjalo aparcado en tu armario. Una opción para las incondicionales de esta prenda tan original son las capas, que sirven como abrigo para los días de entretiempo.

para exquisitos De lana Para dar un toque de alegría al invierno, Benetton propone este gorro de lana en fucsia, el color de moda esta temporada.

PRECIO: 19,95€.

INFO: www.it.benetton.com

En Navidad

Con historia

Los estudiantes de Moda del IED, inspirados en el lema Cuando Papá Noel trae el verano, han diseñado estos calcetines para no renunciar a las sandalias en invierno. De Havaianas.

Marduk se ha inspirado en la historia para diseñar su colección Mesopotamia, compuesta por pulseras decoradas con varias monedas.

PRECIO: 6,5€.

INFO: www.es.havaianas.com

PRECIO: 118€.

INFO: www.marduk.es

Técnico Este anorak está pensado para ser confortable y ergonómico en momentos de temperaturas extremas. De Lafuma.

PRECIO: 280€.

INFO: www.lafuma.com

para ellas/para ellos

La ropa inspirada en las Navidades

Se acercan las fiestas y qué mejor que vestirse acorde con estas fechas. Los jerseys y vestidos decorados con motivos navideños son perfectos para los días más fríos. En la imagen, vestido de H&M.

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De diseño Aquí va un ejemplo de que el calzado infantil puede combinar diseño y calidad sin ningún problema. Esta bota es de Hispanitas.

PRECIO: 59€.

INFO: www.hispanitas.com

Los vaqueros con aire vintage

Este famoso efecto lavado lleva varias temporadas triunfando en las colecciones masculinas. En la imagen, un modelo de Replay, marca que consigue el toque vintage con un novedoso tratamiento láser.

Siete en una

Gran futuro

Set de pulseras decoradas con cristales de atractivos colores como el dorado y el rojo rubí. El complemento ideal para tu look de fiesta.

De Alex and Ani.

La firma de origen italiano Welder llega a España y presenta este reloj en azul titanio con un diseño inspirado en el futuro.

PRECIO: 152€.

INFO: www.alexandani.com

PRECIO REC.: 490€.

INFO: www.welder.it

Para ellos Las gafas de sol son un complemento imprescindible durante todo el año. Si estás buscando un modelo nuevo, este con un detalle trenzado en la patilla es de Tod’s.

PRECIO: 300€.

INFO: www.tods.com

En casa

Atrevida

El personaje de Disney Winnie the Pooh es el protagonista de este pijama de Women Secret. Un regalo muy acertado para estas fiestas.

Si eres una fan incondicional de las gabardinas pero quieres un modelo que tenga un aire diferente, este es perfecto. Lo firma Adolfo Domínguez.

PRECIO: 27,95€.

INFO: www.womensecret.com

PRECIO: 328€.

INFO: www.adolfodomin-

guez.com

el especialista

Cómo sentirse bien en Navidad REUNIONES ENTRE AMIGOS, ESE ABRAZO DE UN HERMANO QUE VIVE LEJOS, UN BANQUETE CON LOS MÁS ALLEGADOS Y UNA LÁGRIMA QUE RECUERDA A QUIENES NO ESTÁN. ES LA NAVIDAD, SINÓNIMO PARA LA MAYORÍA DE FELICIDAD, AUNQUE ALGUNOS LA IDENTIFICAN CON UN TRÁMITE QUE ESPERAN PASE RÁPIDO. [TEXTO: EUGENIA OIZ*] n la empresa Másquemilpalabras (MQMP) el servicio más demandado durante estas fechas es el de Asesoría para un evento, cuya base es muy parecida al acontecimiento por antonomasia: la boda.

La cena de Nochebuena, la de Nochevieja y la comida del 25 de diciembre suponen un evento donde importa nuestra imagen y la impresión que causemos.

Bien en calidad de invitados o desempeñando el papel de anfitriones, podemos si queremos ser las protagonistas, y esto es precisamente lo que piden nuestras clientas, quieren ser visibles y para ello en Masquemilpalabras nos ponemos a trabajar.

En primer lugar mantenemos una entrevista personal con las futuras protagonistas. Se trata de conocerlas en profundidad para potenciar lo mejor de ellas. En ese primer contacto también descubrimos qué es lo que quieren transmitir a los demás en ese día tan especial.

Sentirse guapas, elegantes, diferentes, acertadas, adecuadas, etc. Entrar en una sala y saber que todas las miradas están puestas en ti. Son cualidades de belleza más que cualidades de imagen. Por eso, en Másquemilpalabras tratamos de potenciar estas virtudes subjetivas.

Después, analizamos la fisonomía de la clienta, su armonía de color, su estilo y el contexto en el que busca sentirse especial. A continuación, hacemos distintas propuestas teniendo en cuenta el presupuesto. Finalmente, una vez definidas

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las líneas maestras del vestuario, nos vamos de compras para concretar el estilismo.

Después se muestran varias propuestas teniendo en cuenta diferentes perfiles de clientas con rangos de edades variados (20, 30, 40 y 50 años) que querían sentirse así en estos días. Quizás las lectoras se sientan identificadas con alguna de ellas y les gusten las ideas con las que hemos trabajado en MQMP. En estas sesiones de asesoramiento hemos colaborado con dos alumnas de MQMP: Arnotegui Astrain, formada en el máster de Asesoría de imagen, y Gema Madera, estudiante del máster de Personal shopper. * Eugenia Oiz es periodista y directora de comunicación de MQMP

NOCHEBUENA Y NOCHEVIEJA SON DOS CITAS EN LAS QUE IMPORTA NUESTRA IMAGEN + Info info@mqmp.es www.facebook.com/mqmp.asesoriadeimagen Tfno.: 948 224423

LYDIA. 20 AÑOS, ESTUDIANTE DE ERASMUS Catalana con orígenes italianos, amante de la moda y la tendencia. Carácter apasionado, segura de sí misma. Entorno: cena familiar en Roma y fiesta privada con sus amigos. Objetivo personal: Seducir en esa fiesta a alguien especial para ella.

Objetivos MQMP: En belleza, potenciar sus esculturadas piernas con un short. La esencia creativa del estilismo es “hacerla brillar como una estrella”.

[R] SECCIÓN PATROCINADA POR MÁS QUE MIL PALABRAS

MIRIAM, 35 AÑOS, ABOGADA Carácter serio y exigente. Entorno: primera cena con los padres de su novio. Objetivo personal: causar una buena impresión a su futura familia política.

Objetivos MQMP: En belleza, potenciar su tipología corporal reloj de arena con un vestido negro drapeado. En códigos de imagen, mantener su seriedad pero neutralizarla con las cualidades de equilibrio y calma que le aporta el azul klein de la americana. Esencia creativa del estilismo “cualidad de belleza y códigos de imagen en perfecta armonía”.

EVA, 40 AÑOS. ADMINISTRATIVA Carácter serio, tradicional. Entorno: Comida navideña con sus compañeras más jóvenes del departamento. Objetivo Personal: actualizar y renovar su estilo clásico.

Objetivos MQMP: En belleza, aportar feminidad con la incorporación de una prenda nueva en su fondo de armario, la falda. Añadir toques de romanticisimo y sofisticación con los acabados en encaje. En códigos de imagen, mantener su estilo clásico con prendas de líneas depuradas en gris neutro, pero para extremar y contrastar el outfit utilizamos complementos atrevidos y con toques de modernidad.

MONTSERRAT, 55 AÑOS. MADRE DE FAMILIA NUMEROSA Carácter amable, respetuoso, perfeccionista. Entorno: organizar las cenas y comidas en Navidad. Objetivo personal: ser la perfecta anfitriona en todos los sentidos, imagen y organización del encuentro.

Objetivos MQMP: En códigos de imagen, potenciar la elegancia que posee su magnífica expresión corporal y gestual con un estilismo que esté a la altura de sus necesidades. Mezcla del elegante negro y el aire sofisticado de acabados satinados en la blusa, encaje en el zapato y cartera rígida de mano.

MARTA, 30 AÑOS, MADRE DE UN NIÑO DE 1 AÑO Carácter dulce, muy femenina. Entorno: comida con su familia política. Objetivo personal: actualizar la imagen que tenía antes de ser madre.

Objetivos MQMP: En belleza, potenciar la luminosidad de su equilibrada piel trabajando la asesoría en color. Beige perla para iluminar rostro y rojo navideño para dar fuerza y energía en su código de imagen. Esencia creativa del estilismo “dulzura, energía y pasión”.

23 de diciembre de 2011

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SALUD “HACIA UNA SILLA DE RUEDAS”

La esclerosis múltiple es una enfermedad autoinmune del sistema nervioso central.

Dos tercios de los pacientes que sufren esta enfermedad son mujeres. Anne, periodista treintañera, es una de ellas. La dolencia le apareció hace cinco años.

“Cuando oyes el diagnóstico no sabes en qué consiste, no tienes ni idea de lo que se te viene encima”, reconoce. Solo después de informarse y de conocer en qué consistía la esclerosis, se dio cuenta de que le iba a “cambiar la vida definitivamente. El miedo a acabar en una silla de ruedas está ahí”. Todas sus esperanzas –profesionales y personales– quedaron truncadas de sopetón. Sin embargo, el de Anne no es un testimonio pesimista, sino lleno de esperanza: “Tenemos que confiar en que la medicina avanza cada día más rápido, y debemos aprender a vivir el presente, a disfrutar el hoy”. Lo dice consciente de ser una privilegiada por disponer de una terapia, que si bien no cura, sí ofrece tener una mayor calidad de vida que a los enfermos que fueron diagnosticados hace una década.

Esclerosis múltiple Una puerta abierta a la esperanza AUNQUE SE DESCONOCE LA CAUSA EXACTA, LA ESCLEROSIS MÚLTIPLE (EM) ES UNA ENFERMEDAD AUTOINMUNE DEL SISTEMA NERVIOSO CENTRAL (SNC), QUE COMPRENDE EL CEREBRO Y LA MÉDULA ESPINAL. CADA CINCO HORAS SE DIAGNOSTICA UN NUEVO CASO EN EL ESTADO, DONDE 46.000 PERSONAS PADECEN ESTA DOLENCIA, SIENDO LA PRIMERA CAUSA DE DISCAPACIDAD NO TRAUMÁTICA EN PERSONAS JÓVENES-ADULTAS. LOS AFECTADOS EN EUSKAL HERRIA SON CASI 3.000. [TEXTO: NEKANE LAUZIRIKA] a esclerosis múltiple (EM) continúa siendo incurable. Todavía su etiología es tan desconocida como caprichosa. Lo mismo puede decirse de su avance, que siendo inexorable no mantiene ninguna pauta de ritmo establecido. Sin embargo, frente a esta situación casi de continuo desarrollo de la patología que podría causarnos desánimo, los investigadores han puesto en el mercado un fármaco oral que no es capaz de curar, pero sí de detener su avance. Es un primer

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paso y muy significativo de los adelantos que en la batalla contra esta dolencia podemos encontrarnos en los últimos años. La puerta de la esperanza se ha abierto.

A pesar de no ser una patología nueva –el primer caso diagnosticado data del año 1849–, no ha sido hasta hace un par de décadas cuando los especialistas han dispuesto de un tratamiento real, los interferones, que ofrecer a sus pacientes.

Tras 17 años sin novedades terapéuticas, los médicos observan con optimismo la llegada de una auténtica batería de medicamentos con distintos mecanismos de acción para combatir esta dolencia inca-

pacitante que se ceba en mujeres jóvenes y que se manifiesta con problemas motores, de visión o urinarios.

El Fingomilod (Gilenya) es la primera terapia oral para la EM aprobada en Europa y que ya está disponible en el Estado español, tras el reciente visto bueno del Ministerio de Sanidad. Está levantando grandes expectativas tanto en pacientes como en los especialistas. “Es una excelente noticia para todos los que padecen esta enfermedad altamente invalidante, porque, además de reducir hasta en un 71% la tasa anual de recaídas, también evita la atrofia cerebral a los seis

meses de tratamiento hasta en un 41% de los casos, frente a interferón o placebo.

Este medicamento supondrá para muchos pacientes un antes y un después en su patología”, explica Alfredo Antigüedad, jefe de Neurología del Hospital de Basurto y vicepresidente de la Sociedad Española de Neurología.

Una de las mayores revoluciones del fármaco, comercializado por Novartis, es que actúa como un mecanismo de acción dual, según Xavier Montalbán, director de Neurociencias y del Centro de Esclerosis Múltiple de Cataluña en el Hospital Vall d’Hebron de Barcelona. “Por una parte no permite que los glóbulos blancos (linfocitos) abandonen los ganglios linfáticos, pasen al sistema nervioso central, donde suelen ejercer la lesión, y provoquen los brotes. Por otro, y esto es lo que más lo distingue de sus competidores, Gilenya penetra en la barrera hematoencefálica para entrar en el SNC, lo que, según diversos estudios, podría evitar la neurodegeneración y permitir la reparación de la mielina”, afirma.

CADA VEZ MÁS FRECUENTE Alrededor de 3.000 personas en Euskal Herria padecen esta enfermedad crónica del sistema nervioso central. Una dolencia inflamatoria y neurodegenerativa que afecta a la mielina (sustancia blanca del cerebro y de la médula espinal) provocando placas escleróticas que impiden el funcionamiento normal de las fibras nerviosas, vitales para los impulsos conductores.

“La esclerosis múltiple ha pasado de ser una dolencia rara a ser una enfermedad cuya prevalencia en el Estado es de cien casos por cien mil, lo que equivale a unas 46.000 personas, cifra similar a otros países europeos”, subraya la doctora Celia Oreja-Guevara, especialista en el tratamiento de la EM. La situación en la primera parte de los 90 era la de una persona que tras ser diagnosticada era informada, no siempre, de la evolución de la enfermedad, dependiendo solo del azar, y nada se podía hacer salvo tratar los brotes cuando éstos eran invalidantes. “La impresión que los pacientes y los familiares se llevaban cuando conocían el nombre de la enfermedad, esclerosis múltiple, era que a lo largo de su penosa dolencia irían teniendo brotes, acumulando invalidez, hasta llegar a la silla de ruedas o a situaciones peo23 de diciembre de 2011

Una afectada en un centro médico.

res después de 10 o 15 años”, añade Alfredo Antigüedad, neurólogo del Hospital Basurto, uno de los centros que ha participado en los ensayos clínicos del inmunosupresor denominado Fingolimod, el primer tratamiento contra la esclerosis múltiple que se toma por vía oral y que evita a los pacientes tener que pincharse.

Pérdida de visión, problemas del habla, temblor en las manos, dificultad para andar, trastornos del equilibrio, del control de los esfínteres... son los síntomas que varían en función de dónde se produzca el daño en el cerebro. A esto se añade la incertidumbre de cómo va a evolucionar la enfermedad y de que se desconoce el origen, aunque hayan progresado las terapias.

La esclerosis múltiple es la enfermedad neurológica más frecuente entre jóvenes adultos, sobre todo en aquellos en edades comprendidas entre los 20 y 40 años. Hasta hace poco era la segunda causa de discapacidad en este grupo poblacional tras los accidentes de tráfico, aunque con la reducción de los siniestros, la EM ha pasado a ser la primera causa.

En el reciente encuentro científico, donde se presentaron las nuevas opciones terapéuticas frente a la EM, quedó claro que el principal exponente de la nueva familia de fármacos son las terapias orales, que han demostrado la eficacia sin la esclavitud de la administración endovenosa, subcutánea o intramuscular.

ALGUNOS DATOS Incidencia: En todo el mundo, hasta 2,5 millones de personas están afectadas por EM, una patología neurodegenerativa que a menudo se inicia en la edad adulta (entre los 20 y los 40 años). Las mujeres tienen el doble de probabilidades de presentar EM que los hombres. ● Situación: Varía geográficamente, con una incidencia mayor en las zonas nórdicas y menor cuanto más nos aproximamos al Ecuador. En Europa, la incidencia de EM aumenta de sur a norte. ● Síntomas: Son imprevisibles y cambian de una persona a otra. La EM puede afectar a todas las funciones cerebrales, movimiento, visión y función sexual incluidos. ● ¿Cuál es su impacto?: La esclerosis múltiple deteriora de forma importante la ●

calidad de vida del individuo y su familia.

En promedio, las personas con EM tienen una calidad de vida inferior que las que padecen otras enfermedades crónicas, como la diabetes o la epilepsia. ● Afecciones: Cerca de un 85% de las personas con EM presenta fatiga, independientemente de la discapacidad o el curso clínico, que interfiere en su calidad de vida y productividad. Alrededor de un 50% de las personas con EM necesita silla de ruedas en los 20 años siguientes desde el inicio de la enfermedad. ● Economía: La EM se asocia a una carga económica sustancial. En estudios realizados en diversos países europeos se han notificado costes anuales equivalentes a 30.000-40.000 euros por paciente.

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el especialista

SECCIÓN PATROCINADA POR QUIRÓN

Cáncer de mama Autoconfianza y calidad de vida EL CÁNCER DE MAMA CONSTITUYE HOY EN DÍA UNO DE LOS PROBLEMAS DE SALUD MÁS IMPORTANTES EN LA MUJER, TANTO POR SU FRECUENCIA COMO POR SU RELEVANCIA. SI ABORDAMOS LAS REPERCUSIONES DEL CÁNCER DE MAMA OBSERVAMOS QUE VAN MÁS ALLÁ DE LA AFECTACIÓN DE LA PERSPECTIVA VITAL, ESPECIALMENTE SI NOS FIJAMOS EN LOS ESPERANZADORES DATOS SOBRE RECUPERACIÓN. [TEXTO: RICARDO RUIZ DE ERENCHUN*] demás de esto, la mama implica un elemento fundamental en la imagen corporal de la mujer, que define en gran medida la feminidad y cuya influencia se extiende desde el ámbito social hasta parcelas más íntimas y personales. Se trata pues de un asunto sumamente complejo y, sin duda, la reconstrucción de la mama tras la cirugía del cáncer puede mejorar radicalmente la imagen corporal de la mujer, su autoconfianza y, en general, su calidad de vida. Y es aquí donde entra en juego la Cirugía Plástica, Estética y Reparadora.

El tratamiento del cáncer de mama debe incluir la reconstrucción de la misma o, al menos, el planteamiento de la posibilidad reconstructiva a la paciente para que pueda participar de la decisión de manera informada. Existen diversos tipos de motivaciones que impulsan a las pacientes a someterse a una reconstrucción, como son reparar el daño en la imagen corporal, la sensación de verse incompleta o menos femenina, las limitaciones e incomodidades que supone el uso de prótesis externas, la necesidad íntima de sentirse mejor e incluso la ilusión en cerrar un capítulo duro, y de plantearse un nuevo comienzo en la vida.

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pasos para la autoexploración mamaria

Algunas pautas: Debe iniciarse alrededor de los 25 años.

Debe realizarse después de la regla o si ya no la tienen, en un día fijo fácil de recordar.

Basta hacerlo cada 3 ó 4 meses.

En ningún caso sustituye a las revisiones médicas periódicas.

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Brazos caídos a lo largo del cuerpo

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Brazos en alto

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De perfil

Observar el aspecto de la piel, descartar deformidades, hundimientos o lesiones cutáneas, comprobar que el contorno de los surcos sean regulares y redondeados y que no existen cambios en la forma o el tamaño de alguna de las mamas.

Comparar ambas mamas comprobando que no hay diferencias ni en esta posición ni cuando la mujer se inclina flexionando la cintura hacia delante para dejarlas péndulas.

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La mujer se coloca primero de un perfil y luego de otro con los brazos en alto delante del espejo y se comparan las mamas.

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Manos entrelazadas detrás de la cabeza

Se observan las mamas mientras se tira de ambas manos intentando separarlas.

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Observación Se observa si los pezones tienen costras o cambios de coloración. A continuación, se presionan suavemente desde atrás hacia delante observando si hay secreción.

Palpación de las mamas (la mujer tumbada)

Para facilitar que las manos se deslicen con suavidad es preferible aplicarse cualquier tipo de crema o polvos de talco en las mamas.

Mama derecha: Mama izquierda: Igual que la derecha pero Se coloca la mano con la otra mano. derecha debajo de la nuca y con la mano izquierda plana y los dedos estirados se realizan movimientos circulares desde el pezón hacia fuera hasta la clavícula por debajo del surco submamario.

INFOGRAFÍA: I. MITXITORENA

En caso de optar por la reconstrucción mamaria, la decisión de la técnica a emplear o del momento en el que acometerla deben ser establecidas para cada paciente individual y concreta. No obstante, en general, el mejor momento para llevar a cabo la reconstrucción de la mama –o, al menos, de iniciarla– es el mismo de la cirugía de extirpación del tumor, ya sea ésta completa (mastectomía) o parcial (tumorectomía), y esto con independencia de la técnica que se utilice. Acometer la reconstrucción de forma inmediata permite una recuperación de la imagen corporal más rápida, con menor convalecencia global y menor impacto psicológico para la mujer.

La reconstrucción inmediata exige una colaboración estrecha entre el cirujano que extirpa la mama y el cirujano plástico, ya que es necesaria la presencia de ambos cuando se interviene a la paciente. Bajo esta estrecha colaboración se ha creado en Quirón Bizkaia una unidad específica para el tratamiento de la patología mamaria, cuyo objetivo es reducir el impacto que esta enfermedad tiene en las pacientes y posibilitar a las mismas una mejor, más completa y rápida recuperación tanto personal como familiar, social, y laboral.

Tras someterse a la reconstrucción, muchas pacientes temen volver a recaer en la enfermedad y han de saber que la reconstrucción no tiene efecto en la recurrencia de la enfermedad de la mama, ni interfiere con el tratamiento de quimioterapia o radioterapia, y tampoco interfiere con los estudios posteriores que puedan ser necesarios en las revisiones. * Ricardo Ruiz de Erenchun es Jefe del Servicio de Cirugía Plástica, Estética y Reparadora del Hospital Quirón Bizkaia

belleza

Peinados de pasarela LAS PASARELAS NO SOLO SIRVEN PARA MOSTRAR LAS ÚLTIMAS TENDENCIAS EN ROPA. LOS PEINADOS TAMBIÉN ESTÁN EN EL PUNTO DE MIRA. SAM MCKNIGHT, ESTILISTA INTERNACIONAL DE PANTENE STYLE, ENCARGADO DE LOS ESTILISMOS DE PELO QUE SE HAN VISTO EN VARIOS DESFILES DE LA PRÓXIMA PRIMAVERA, EXPLICA PASO A PASO SUS PROPUESTAS PARA LA PRÓXIMA TEMPORADA. [TEXTO: ELISA JIMENO]

LA DOLCE VITA MODERNA ●

SE VIO EN: El desfile de Blumarine P/V 2012.

● LA INSPIRACIÓN: La idea es conseguir un look sexy típicamente ita-

liano que conjugue la modernidad y lo retro. “Quería que las niñas se pareciesen a las estrellas de una película de Fellini, pero de una manera joven y fresca”, dice el estilista Sam McKnight. ● EL PEINADO, PASO A PASO: 1- Lavar y acondicionar el pelo. Para dar volumen, aplicar una espuma desde la coronilla a la raíz y secar. Si se tiene tiempo, permitir que el resto del cabello se seque al aire para conseguir un look fresco y natural. 2- Usar un cilindro mediano y unas pinzas de pelo para añadir una onda veraniega de aspecto natural en la parte más larga del cabello. 3- Con ayuda de un peine de púas finas, dar volumen en toda la zona de la coronilla. 4- Utilizar un cepillo de cerdas suaves, alisar el cabello hacia atrás. 5- Hay que dejar suelta la parte delantera del cabello, que caiga de forma natural y meter el pelo restante detrás de las orejas, lo que permite que algunos mechones caigan libres para enmarcar la cara. 6- Liberar una pequeña sección de cabello, unirlo alrededor de la base de la coleta y cubrir la goma, metiéndolo al final.

ROCK SUMMER FESTIVAL ●

SE VIO EN: El desfile de Dsquared2 S/S 2012 en Milán.

● LA INSPIRACIÓN: Los gemelos Dsquared2 –Dean y Dan Caten– se inspiran en los

rockeros que pasan la temporada de verano desprendiendo glamour de festival en festival. ● EL PEINADO, PASO A PASO: 1- Comenzar por lavar y acondicionar y añadir una fina capa de spray instantáneo de brillo y luminosidad para resaltarlo. Secar con una toalla y aplicar una espuma con ayuda de los dedos para crear la textura adecuada antes de secarlo. 2- Si tu cabello es muy recto, coge mechones y utiliza un rizador para crear ondas suaves. Pulveriza cada mechón con laca para dar una fijación extra. Hay que trabajar al azar, enrollándolo sobre sí mismo en diferentes direcciones para crear un aspecto natural y dar al pelo el aspecto despeinado. 3- Echar una o dos gotas de serum en los dedos y aplicar desde las puntas para dar soltura y eliminar posibles restos. 4- Terminar con una pulverización de laca por todo el cabello para mantenerlo flexible y crear unas ondas naturales que no se muevan. Y si quieres darle un toque más divertido, añade una extensión de pelo de color brillante.

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C’EST CHIC! SE VIO EN: Jaeger P /V 2012 en la Semana de la Moda de Londres.

LA INSPIRACIÓN: Inspirado en el glamour de la jet set de los años 70. ● EL PEINADO, PASO A PASO: 1- Comenzar con el pelo recién lavado y acondicionado. 2- Trabajar el cabello húmedo con una espuma y secar con un cepillo redondo para crear una textura suave. Cuando el cabello esté seco, utilizando pinzas calientes, sujetar el pelo con una y con un clip para fijar el lugar. 3- Retirar la sección de rizado y usar un cepillo de cerdas de nylon. 4- Con un peine de dientes finos, dibujar una raya a un lado en la zona baja del cabello. La separación debe estar en consonancia con el punto más alto de la ceja y debe llegar de vuelta a la coronilla de la cabeza. 5- Peinar el pelo sobre la oreja y asegurar con una goma una cola de caballo baja lateral en el lado opuesto a la raya.

Utilizar un cepillo de cerdas suaves para crear un rizo preciso. 6- Fijar el cabello con laca. ● ●

MENTE SANA EN PELO Y CUERPO SE VIO EN: Moschino Cheap & Chic, en Milán.

LA INSPIRACIÓN: “Quería que el cabello capturase la simplicidad de la naturaleza, algo fresco y joven”, dice Sam McKnight. ● EL PEINADO, PASO A PASO: 1- Comenzar con el pelo recién lavado y acondicionado. 2- Aplicar una espuma en las raíces mientras aún está húmedo y secar suavemente con un cepillo plano. Hay que concentrarse en conseguir volumen desde la raíz del cabello, levantado verticalmente desde la base. 3- Con el cabello completamente seco, recoger el pelo en una coleta baja a la altura de la nuca y asegurar con una goma.

Doblar la coleta sobre sí misma y atar el extremo en la base de la coleta original. 4- Con los dedos, avivar el pelo en el lazo y tirar de un mechón para que quede suelto. 5- Enroscar una cinta negra de unos 50 centímetros alrededor de la base de la cola de caballo en un arco con grandes bucles, y asegurar firmemente en un nudo doble. Para una recreación más vanguardista, reemplazar la cinta por un montón de paja o una goma decorada con una fresa (como se ve en la imagen). ● ●

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RUTAS

ESLO VE N IA

SU I ZA

FLORENCIA Roma

ITA

LIA

Florencia Arte e historia EXCESIVA Y GLAMOUROSA, CAÓTICA Y SUBYUGADORA. TODOS ESOS ADJETIVOS SON PERFECTAMENTE APLICABLES A FLORENCIA, LA GRAN CIUDAD DE LA TOSCANA ITALIANA Y EL LUGAR QUE, PROBABLEMENTE, ATESORE MÁS ARTE QUE NINGÚN OTRO EN EL MUNDO. PERO LOS DOS CALIFICATIVOS QUE MEJOR LA DEFINEN SON ABARROTADA Y CARA. [TEXTO Y FOTOS: M.L.G.]

s tal la acumulación de lugares que visitar en Florencia que, salvo quienes tengan la billetera bien florida, hay que hacer una selección si no se quiere coger cara de tonto pagando entrada tras entrada. Porque en Italia se paga por ver todo, y se paga bien pagado.

Lógicamente, el Duomo, la Academia y los Uffizzi son citas obligadas; a partir de aquí se puede entrar en la vorágine o hacer criba. Por merecer, puede merecer la pena casi todo (gratis son pocas cosas, como la iglesia de Ognissanti o la de Orsanmichelle), pero hay que mirarse el bolsillo porque los gastos no acaban ahí. También hay que comer, tomarse una caña o un café y comprar algún recuerdo. Y nada de esto está a precios asimilables a los nuestros. Así que ni pensar en las exclusivas tiendas de Via Tornabuoni, que es mejor dejar para quienes puedan permitírselas.

Lo mejor para llegar a Florencia es el tren: reservar sitio en alguno de los hotelitos con encanto que pueblan la campiña toscana y tirar de los muchos, buenos y estos sí muy asequibles trenes de cercanías, para bajar

E

A la izquierda, atardecer en Florencia. Sobre estas líneas, las torres y cúpulas de la ciudad histórica vistas desde Piazzale Michelangelo.

en Porta al Prato o en la estación de Santa María Novella e iniciar allí el demoledor plan que espera al viajero: pateo, sube y baja, cuadro, escultura y empujón de las multitudes. Con esta medida se sortean la Zona de Tráfico Limitado, que es un sistema perfectamente diseñado para multar al incauto, y la alocada conducción de los nativos de la ciudad, que no llega al nivel de desmán de Nápoles, pero que a cambio es bastante más agresiva.

Una vez en Florencia uno puede pagar para hacerse una idea a vista de pájaro de la ciudad, bien subiendo a la cúpula del Duomo, bien al campanile, o trepar hasta Piazzale Michelangelo, al otro lado del Arno, y disfrutar gratis. Sin duda, hay que escoger esta opción, que no evitará el otro gran mal de la ciudad: las aglomeraciones.

Es tal el nivel de turistas, viajeros y curiosos que hay por todas partes que pronto se impone un reto diario: sacar una foto en la que aparezca solo el monumento en cuestión, una tarea casi imposible.

Así pues, emplazados en Piazzale Michelangelo se ve Florencia desde un alto, con sus torres espectaculares, sus cúpulas y sus enormes palacios, rodeada de colinas en la que los ricos disfrutan de una segunda resi23 de diciembre de 2011

dencia. En una de ellas está Fiesole, antiguo núcleo de población etrusca que pasa por ser el germen de la Florencia romana.

También desde allí hay buenas vistas, pero acceder al pueblo incluye subir por unas carreteras y carreterillas tan absolutamente empinadas y con tanta curva infame (y con conductores italianos, ¡peligro!) que disuaden a cualquiera.

ATRACTIVOS Llegar a Piazzale Michelangelo incluye otros atractivos. El primero es que hay que cruzar el río Arno por alguno de sus muchos puentes. El 90% de lo que hay que ver en Florencia está en el mismo lado, el de las plazas del Duomo y de la Signoria, que son el corazón y el alma de la ciudad,

LA CIUDAD ES MUY ATRACTIVA, AUNQUE RESULTA CARA E INCÓMODA POR LA MULTITUD

pero lo edificado en el otro no es despreciable en absoluto: calles recoletas, palacios, iglesias, mucho comercio interno, vida a borbotones y cierta tranquilidad. Es el Oltrarno, literalmente el otro lado del Arno, y no dar por él varios paseos es perderse mucho de la esencia de esta ciudad de casi 400.00 habitantes, glamourosa y que carga con gusto en cada esquina con su enorme y densa historia.

Otro atractivo de subir hasta esta plaza es ver algo que luego será común: una copia del David de Miguel Angel, uno de los iconos de la ciudad. El original está en la Academia (suntuoso interior, pobre y desvalido acceso), pero hay más copias, incluida la que se erige en la piazza de la Signoria, en la puerta del palazzo Vecchio, que es la fortaleza símbolo del poder florentino desde siempre, con una impresionante torre de 94 metros.

La historia del David es un poco la de la propia ciudad. Extraído de un enorme de bloque de mármol que se había cortado en Carrara, también en la Toscana, y se había trasladado trabajosamente hasta Florencia, dos escultores fracasaron frente a él, hasta que 25 años más tarde los encargados de las obras del Duomo se lo dieron a ONRUTAS ❘ 27

Miguel Angel, quien en dos años de trabajo arduo, malviviendo y pasando a veces semanas enteras sin apenas salir de su taller, a pie de obra, junto al Duomo, la terminó. No representa a un David bravío y orgulloso que acaba de tumbar con su honda a Goliath, sino a un guerrero joven, hermoso y ensoñador, de más de cinco metros de altura, que luce desnudo, con un gesto armonioso que ha pasado a la historia, y que impresiona a quien lo ve. De hecho, a quienes lo vieron por primera vez, que eran una comisión de expertos con gentes tan importantes como el propio Leonardo o Sandro Botticelli, les impactó tanto que decidieron colocarlo en plena piazza de la Signoria, el símbolo de la riqueza y el poder de Florencia, donde permaneció durante siglos (de 1504 a 1873) para asombro del mundo entero.

Por lo demás, hay que callejear por el centro histórico de la ciudad sí o sí, esa extensa zona que va desde la Fortezza delBasso hasta la muralla del otro lado del Arno. Allí, esquivando a las multitudes con sus cámaras de fotos y sus rostros asombrados hay que convertirse en chaval para sumergirse en un mundo de hoy con muchos pies colocados en el ayer, y hay que situarse en cualquier tiempo, porque casi todos han sido buenos para esta ciudad en la que nacieron Dante, Bocaccio, Leonardo y Miguel Angel, pero también Cavalli y Gucci. Tanto arte hay por todas partes que quien no sea sensible a él se perderá algo grande, aunque alucinará con las joyerías del atestado Ponte Vecchio, con los metros de callos recién limpios que se venden en el Mercado Central, con los atardeceres sobre el río o con los suntuosos edificios que aparecen aquí y allí y a los que las más sesudas guías no dedican ni una línea, porque dentro del abrumador conjunto de la ciudad apenas tienen significado individual. Solo la plaza del Duomo es como para sentarse en un rincón y no cerrar los ojos en un buen rato.

Lo dicho: quien sortee bien a las multitudes y tenga un bolsillo apañado puede disfrutar de lo lindo en esta ciudad, sobre todo si al caer la tarde se dirige a la estación y sale pitando hacia los campos toscanos, con sus cipreses, sus vides, sus colinas onduladas y sus bien cuidadas fincas para alojarse en el hotel previamente escogido. Y todo para volver al día siguiente a gozar de siglos de historia y a toneladas de arte del legendario concentrados en una ciudad irrepetible.

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LO QUE NO HAY QUE PERDERSE LOS UFFIZZI Arte hasta la saturación

PALAZZO VECCHIO El símbolo del poder de la ciudad

La joya de la corona. Este edificio, que la mafia tuvo a mal volar en parte en 1993, no se ve ni en cinco horas de concienzuda y demoledora visita. Hay tanto que asombra.

Desde La primavera de Botticelli hasta dos hermosas obras de Goya. En total, casi 50 salas con más de 1.550 obras, la mayoría de ellas mareantes. ¡Y solo se puede descansar en una abarrotada terraza con una carísima cafetería! Dentro de lo caro que es todo, por esto sí que merece la pena pagar. Y estás con Leonardo, con Rafael, con Tiziano, con Veronese...

Piazzale degli Uffizzi

El Palazzo Vecchio, llamado así desde mediados del siglo XVI (durante más de doscientos años se había conocido como Palazzo de la Signoria) es desde siempre el símbolo del poder florentino y eso ha llegado hasta hoy, cuando el alcalde tiene en él sus dependencias oficiales. Es un impactante palaciofortaleza con la Torre de Arnolfo, de corona cuadrada, que con sus 94 metros es otro símbolo de la ciudad. Hay visitas guiadas de lo más atractivas. El Salone del Cinquecento, sencillamente, deja mudo al más avezado de los viajeros.

OFFICINA PROFUMO FARMACEUTICA Desde 1612

SANTA CROCE Famosos enterrados

Si no tienes la dirección exacta no la encuentras nunca, porque la puerta de acceso no da idea del suntuoso interior de este despacho de cosmética y farmacia que funciona desde 1612, cuando los dominicos de Santa Maria Novella empezaron a vender sus ungüentos a base de hierbas y otros productos naturales. Hoy son productos caros pero fastuosos, y hay remedios para casi todo, incluida la histeria. Solo sus salones, de altísimos techos, son un emocionado viaje al pasado.

Via della Scala, 16

Presidido por una escultura dedicada a Dante Alighieri, hijo de la ciudad, esta enorme basílica franciscana del siglo XIII, que acoge las tumbas de, entre otros, Miguel Angel, Galileo, Ghiberti y Maquiavelo, es conocida por los frescos de Giotto, que destacan entre una enorme colección de arte. Claustros, capillas, imaginería y mucho mármol. Y afuera, una plaza enorme de densa historia, en la que se celebran habitualmente grandes conciertos y otras citas culturales. Un conjunto para quitar el hipo.

Piazza de la Santa Croce

GALERÍA DE LA ACADEMIA El reino del ‘David’ de Miguel Angel

BORGO OGNISSANTI Botticelli y muchas tiendas

PIAZZA DE LA ANNUNZIATA Estatua, iglesia y hospital

Cuando en un lugar hay una estrella es fácil reconocerla. Y en este caso, más aún. El David de Miguel Angel, el original, la enorme estatua que en 1504 se colocó en la Piazza de la Signoria como símbolo del poder de Florencia, en un hecho que no ocurría desde la antigüedad (colocar en un sitio público una estatua de un hombre desnudo) está allá, rodeada de curiosos, vigilada por cámaras y protegida por cristales blindados. Hay copias por toda la ciudad, incluido el emplazamiento original, pero esta es la auténtica. Hay otras esculturas de Miguel Angel y decenas de obras de grandes autores, pero David reina.

Via Ricasoli, 60

Desde el Arno hasta Porta al Prato, donde comienza la locura de las cirunvalaciones y los ensanches y hay una estación de tren, va Borgo Ognissanti, una calle llena de tiendas de antigüedades y de otras con modernísimos diseños, en una mezcla de lo más florentina. Hay una plaza que mira al río, enorme y desnuda, y enfrente la iglesia de Ognissanti, del siglo XIII, donde está enterrado Sandro Boticcelli, quien pasó su infancia entre las piedras de esta calle. En la iglesia, magnífica y con claustro, hay también obras de Ghirlandaio, de Taddi y del propio Botticelli.

Entre plaza Goldoni y Porta al Prato

A pesar de lo céntrica que es, últimamente se ha convertido en lugar de reposo para vagabundos y merodeadores, lo que le resta buena parte del encanto que atesora. En este lugar están la estatua de Fernando I de Médici, la iglesia de Santissima Annunziata (siglo XIII, con frescos de Del Sarto y de Peruggino) y, sobre todo, el Spedale degli Innocenti, el primer orfanato de Europa, como recuerdan los medallones de terracota con niños arropados de Andrea della Robbia, que hay en la arcada principal que diseñara Bruneleschi. Un lugar perfecto para huir de las multitudes y reposar en su escalinata.

PALACIO PITTI Una miniciudad en el Oltrarno

ESTACIÓN DE SANTA MARIA La clave de una visita relajada

PONTE VECCHIO El único de los auténticos

Lo de siempre: un ricachón llamado Lucca Pitti se hace un palacio que parece una ciudad al otro lado del Arno, no lo puede pagar y termina en manos de sus enemigos, que son los que mandan: los Médici, que acabaron metiendo aquí arte y riquezas por un tubo.

Hay de todo, pero visitarlo sale caro: el Museo deglo Argenti (plata a raudales), la Galería Palatina (con obras de Rubens, Botticelli, Filippo Lippi, Rafael...), los Apartamentos Reales, la Galleria de Arte Moderno (obras hasta el XIX), la Galleria del Costume (trajes de los Médici) y los inmensos e impresionantes Jardines de Boboli. Para perder el día.

Piazza Pitti, 1

En una ciudad con un tráfico que parte de la mala educación y bordea la locura, y con trampas como la ZTL (Zona de Tráfico Limitado), que es una refinada manera de multar al incauto turista que ha ido allá a gastarse el dinero, lo mejor es olvidarse del coche. Y la manera de llegar es en tren después de buscar un bonito hotel con encanto en las afueras. La estación de Santa Maria Novella es la principal de la ciudad y la clave de todas las visitas. Situada a diez minutos del centro y frente a la principal oficina de Turismo, por allá pasan cada día miles de personas. ¡Ah!, hay muchos trenes de cercanías y funcionan a la perfección.

Entrada por piazza dell’Unità Italiana

La guerra causa desgracias, y de todo tipo.

Cuando los alemanes se retiraron de Florencia durante la Segunda Guerra Mundial volaron todos los puentes de la ciudad menos este, y se nota: está siempre abarrotado. Literalmente abarrotado. Es un puente habitado con casitas a los dos lados, en cuyos bajos hay joyerías; solo joyerías, pero muchas de ellas. Es del año 1345 lleva directo a lo mejorcito del Oltrarno (es decir, el otro lado del Arno): la via de Gucciardini, el palacio Pitti y los jardines de Boboli. Asomarse al río desde los soportales de sus lados es una delicia.

Entre via Santa Maria y via Gucciardini

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ONRUTAS ❘ 29

LO QUE NO HAY QUE PERDERSE ORSANMICHELLE De antiguo mercado a iglesia

MERCADO NUEVO Un jabalí entre los puestos

MERCADO CENTRAL Viva la tripicallería

Que Orsanmichelle no se construyó como iglesia, sino como mercado, y posteriormente se cerraron sus arcadas, es algo que se comprueba nada más situarse frente al edificio, que en otro tiempo estuvo ricamente decorado con esculturas que hoy se han llevado a diferentes museos. Es un edificio muy representativo de los gremios de la ciudad, a quienes se encargaron las tareas suntuarias. Como en tantos otros edificios, no se permite fotografiar el interior y quienes van con poca ropa deben ponerse un penoso chal. Cosas de la iglesia.

Via dell’Arte della Lana

De la importancia que tuvo este lugar en la Florencia medieval habla su enorme extensión porticada: es un gran edificio sobre columnas y sin paredes donde se vendieron telas ricas y oro.

Hoy hay puestecillos de baja estofa donde se vende cuero y baratijas, luego vale más el continente que el contenido. Es conocido como Il porcellino (el lechoncillo) por la estatua de un jabalí de bronce que hay en uno de sus accesos. El tal jabalí tiene el morro impecable. ¿La razón? Se dice que quien lo frota, regresa a la ciudad.

Via Calimala

Esto ya es otra cosa: la tripicallería típica de la cocina toscana, junto con la pasta, las verduras, los aceites y acetos y los vendedores animosos y entregados, se dan cita en este gran mercado, cobijado por una gran estructura de metal y vidrio levantada en el siglo XIX. Un sitio, por otra parte, excelente para comer barato. Y en las afueras, nueva aglomeración de puestos con mercadería barata típica para turistas, desde cuero a bolsos de tela pasando por los más dispares objetos de decoración.

Piazza del Mercato Centrale

BAPTISTERIO La puerta del Paraíso

DUOMO Catedral, cúpula y campanile

CAPELLA MÉDICI Recuerdos del poder

La plaza del Duomo y la anexa de San Giovanni son lo que hay que ver en Florencia, sobre todo por el conjunto monumental que atesoran.

El Baptisterio es uno de los focos de interés, empezando por los bronces dorados de la puerta del Paraíso, obra de Ghiberti, hoy sustituidos por una magnífica copia. El lugar de bautizos de la catedral, situado frente a su puerta principal, es un soberbio edificio octogonal datado en el 897 en sus partes más antiguas, con preciosos mosaicos, columnatas y obras de arte.

Piazza de San Giovanni

Esta es la gran trilogía. El Duomo es uno de los iconos arquitectónicos de Italia y postal conocida en medio mundo, cumbre del gótico que tardó 150 años, a partir de 1296, en acabarse, con una fachada que data del XIX. Y tiene detrás la impactante cúpula, la misma que Miguel Angel confesó que nunca podría superar. Completa el conjunto el campanile (campanario).

Subiendo los 463 escalones de la cúpula o los 414 del campanile, las vistas son magníficas, pero uno está molido. Para entrar al conjunto hay que sacar la cartera, y bien sacada.

Piazza del Duomo

La historia de Florencia está unida a la de los Médici, la gran saga que la llevó al Renacimiento y a ser el gran foco de atracción para los mejores artistas de la historia. Y esta extensa y poderosa familia, extinguida a mediados del siglo XVIII, tiene en este edificio su mausoleo. Hasta 49 miembros están enterrados en esta explosión de arte, piedras preciosas, mármoles, granitos y muchas obras imperecederas del gran Miguel Angel, uno de los que floreció al calor de la que fuera poderosísima ciudad-estado.

Piazza Mandonna degli Aldobrandini

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SANTA MARIA NOVELLA Arte y jardines

SAN LORENZO Baratijas, Miguel Angel y Donatello

PIAZZA DE LA REPUBBLICA Un café bajo el arco

Si uno llega a Florencia por la estación del mismo nombre que esta iglesia, ella y la plaza donde se ubica suelen ser la primera visita. Llaman la atención el colorido exterior, que estalla en un interior donde hay obras de Massaccio, Ghirlandaio, Giotto... En fin, lo habitual en esta ciudad que rebosa arte por todas las esquinas. Sin embargo, no es el único atractivo. En Florencia o no hay jardines, o si los hay, son de pago, así que cuando se encuentran unos trozos de césped donde poder tumbarse un rato a descansar se agradece notablemente. Y aquí los hay.

Piazza de Santa Maria Novella

Quizá lo de menos es que en una capillita bajo una Anunciación de Filippo Lippi (en la imagen) está enterrado Donatello. Lo más importante es que San Lorenzo es un conjunto de una iglesia imponente e inacabada (la fachada que diseñó Miguel Angel para esta obra de Bruneleschi nunca se hizo), una Biblioteca Laurenziana a la que se accede por un hermoso y tranquilo claustro donde sí que hay una obra de Miguel Angel (una escalinata extraordinaria), y una plaza exterior que es una inmensa feria de artesanía y bagatelas con animados puestos que se cuentan por docenas.

Piazza Madonna Aldobrandini

Por una vez, vida civil, poco arte y mucha animación. Esta plaza, centro neurálgico de la Florencia más turística, tiene un enorme arco como punto de referencia y muchos cafés antiguos como principal atractivo. Es más, no visitar algunos de ellos (Gili, Giube Concerto Paszkowoski...) es perderse buena parte de la esencia de la ciudad. El café en Florencia es de las pocas cosas que resultan relativamente baratas (esos cafés pequeñitos pero hiperdensos que sirven en Italia), aunque en las terrazas de esta plaza hay que andarse con cuidado. Y otro atractivo: desde aquí parten las rutas para ver casi todo lo que de verdad interesa.

PIAZZA TRINITA Moda, dinero y mucho diseño

SAN NICOLO Puerta, muralla y cuestas con premio

MUSEO DE LA ÓPERA DEL DUOMO La ‘otra catedral’

Este es otro lugar con muchos atractivos en poco espacio. El principal, quizá, es que es el origen de Via Tornabuoni, donde están las compras más caras de la ciudad y el lugar predilecto de los fashionistas milaneses con cartera a prueba de bomba. Pero también están la iglesia de la Trinita (gótico, siglo XIV), el impresionante palazzo Strozzi, del siglo XV, con inmensas exposiciones temporales, el Museo Salvatore Ferragamo, imprescindible para los amantes de la moda, y el puente de la Trinita, por el que se cruza a otra interesante zona del Oltrarno: via Maggio, la iglesia Spirito Santo y sus recoletos y animados alrededores, plaza incluida.

Esta es una zona muy tranquila del Oltrarno con dos curiosidades. La primera es que aquí quedan los últimos lienzos de la muralla antigua. Y la segunda es que los buenos caminantes, los que desprecian las cuestas (algunas de ellas de las de quitar el resuello), tienen desde esta puerta acceso directo a tres lugares de primera: la imprescindible Piazzale Michelangelo, con las mejores vistas de la ciudad, y las iglesias de San Salvatore del Monte y más arriba aún, San Miniato del Monte, esta para auténticos escaladores. Y si no se cree en el mal fario, detrás de ella hay un hermoso cementerio.

Piazza de Poggi

Es común en la Toscana que, para restaurar, cuidar, proteger y almacenar las muchas obras de arte que hay en sus iglesias y catedrales, se generen museos con parecido nombre: Museo de la Opera del..., en este caso del Duomo florentino. Y claro, ya se puede imaginar lo que había dentro y fuera de tan impresionante catedral, porque el no menos impresionante museo acoge incluso muchas de las estatuas que originalmente se diseñaron para su fachada. Y este lugar también tiene su estrella, nuevamente relacionada con Miguel Angel: en una escalinata está su famosa Piedad.

Piazza del Duomo , 9

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ONRUTAS ❘ 31

Ubietamendi El mirador de la tierra encartada LA TIERRA ENCARTADA, LA COMARCA VIZCAÍNA QUE TIENE SUS PAISAJES SOBRE LOS RÍOS CADAGUA Y BARBADUN, GOZA DE VARIOS MIRADORES ALTIVOS PARA CONTEMPLAR ESOS PAISAJES. GARBEA Y KOLITZA SON DE SOBRA CONOCIDOS, PERO NO LO ES TANTO EL UBIETAMENDI, MONTAÑA TÍMIDA QUE CABALGA ENTRE GÜEÑES Y EL VALLE DE SOPUERTA Y GUARDA SORPRESAS VERDES AL VIAJERO. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

La Casa de Juntas y Museo de las Encartaciones, vista desde el camino.

bieta es, además de buen balcón, un paraíso campestre.

El camino que nos lleva parte desde el mismo collado donde se sitúa la Casa de Juntas de Avellaneda, el centro cultural de la comarca encartada, y si lo deseara el excursionista tiene la oportunidad de efectuar una travesía completa de lado a lado de esta pequeña montaña, que puede realizarse también sin dificultad en bicicleta de montaña, pues su distancia es corta y, a excepción de algún repecho pronunciado en los primeros metros, el resto permite un rodaje muy cómodo.

Para iniciar el camino hay que tomar la pista que arranca frente al acceso a la Casa de Juntas y Museo de las Encartaciones, al otro lado de la carretera que se dirige a Sopuerta.

Esta pista, primero con pavimento de grava, luego de tierra, inicia pronto una subida y es allí donde los repechos son más importantes para conseguir elevarse sobre el valle en una hermosa vista; se asoma allí sobre el barranco que recorrió el viejo camino romano, dominado desde el collado por la torre de Avellaneda. Atravesando esbeltos pinares se da vista a la loma de Ubieta; luego la pendiente vence y se hace muy suave, hasta descender incluso junto al solitario caserío Azolla. La pista se separa junto a él en dos ramales: uno desciende hacia el barrio de la Magdalena y el otro llega hasta la cima de Ubietamendi. El camino de la Magdalena es una buena pista que descendiendo siempre permite lle-

U

GUÍA PRÁCTICA Cómo llegar: La Casa de Juntas de Avellaneda y El Museo de Las Encartaciones son un mismo edificio y punto de partida para llegar a Ubietamendi, ubicado entre Zalla y Sopuerta, en el puerto que une estas dos localidades. Se puede llegar desde Bilbao a Muskiz y desviándose por Sopuerta hasta la misma Casa de Juntas. El valle del Cadagua es otro camino posible desde Bilbao, tomando desvío en Güeñes hacia Karrantza y girando, pasado Zalla, hacia el Museo. El camino corto de Avellaneda a Ubietamendi se recorre en poco más de una hora.

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Qué visitar: La Casa de Juntas de Avellaneda fue antaño lugar de reunión de quienes regían el funcionamiento de las Encartaciones mediante un fuero de Uso y Costumbres redactado y escrito en el año 1394, cincuenta y ocho años antes de que se escribiera el Fuero de

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gar en bicicleta hasta el mismo núcleo de Zalla, en Mimetiz.

Sobre el caserío, la pista ascendente que lleva al Ubieta cruza entre pinares para aparecer luego en terreno raso, acompañada de praderas antes de desembocar en el collado que Ubieta dibuja con el promontorio de La Cruz. Desde Azolla también se puede avanzar directamente hacia el cordal para recorrerlo directamente por las cotas de Montellano y el pico de Enmedio. La pista bordea estas laderas y desemboca en las hermosas campas de Las Llanas, habitualmente ocupadas por el ganado. La altura de La Cruz queda a un lado y el Ubieta en el otro extremo, separados por una gran dolina. Basta seguir un par de zig-zags por la pista si se circula sobre la bicicleta o caminar el cordal para coronar el balcón de Ubieta.

Su pico está urbanizado por instalaciones montañeras como un buzón sobre el que gira un cohete de acero cabalgado por una bruja metálica. Una pequeña reproducción evoca la figura de la Casa de Juntas y también hay allí un vértice geodésico y una enorme torre de telecomunicaciones.

Menos mal que a uno y otro lado de Ubieta dominan las praderas de hierba rasa que acarician a diario caballos y ovejas. Ante él se presenta la mejor panorámica de los montes de Triano, desde el Pico Mayor hasta el Pico de la Cruz y el Eretza, y a sus pies 23 de diciembre de 2011

Vizcaya. La Junta de Avellaneda estaba integrada por diez apoderados que representaban a cada una de las diez repúblicas de la Merindad, más un síndico y un escribano, y eran presididas por un corregidor. Para convocar a su reunión se encendían hogueras y se tocaba un cuerno en el Ganekogorta y el Kolitza, según dice la tradición.

La Casa de Juntas de Avellaneda se sitúa en un estratégico lugar sobre la calzada romana Pisoraca-Flaviobriga. De su trazado, cubierto con un pavimento posterior, se conserva un trozo de calzada junto a San Pedro de Carral, un barrio salpicado de bellos y singulares caseríos de planta cúbica y severos blasones.

Al lado de la Casa de Juntas se encuentra la ermita del Ángel Custodio. La misa que se

celebraba en esta ermita era escuchada desde las celdas de la cárcel de la torre por los mismos presos.

La Torre que alberga la Casa de Juntas está presidida por un gran escudo de armas, con dos cuarteles representando las armas de Castilla y las de Bizkaia. Muy cerca, la torre de Urrutia está acompañada de su ermita configurando una interesante referencia histórica de esta familia.

La misma Casa de Juntas de Avellaneda es un buen objetivo cultural. Reconvertida en museo, reúne una valiosa exposición permanente con notables elementos relacionados con la historia de las Encartaciones. Periódicamente se establecen exposiciones temporales sobre temas monográficos de la cultura encartada.

Por las praderas de La Llana, el Pico de la Cruz y los montes de Grumeran.

el pueblo minero de San Pedro de Galdames, también la torre de El Cerrillo y en derredor está a la vista todo el paisaje de las Encartaciones, hasta las sierras Sálvada y Magdalena, y hasta los horizontes cántabros y también la costa.

Si se desea prolongar el camino se puede recorrer la cresta por el pico de La Cruz y

seguirlo para tomar después el camino que lleva hasta la ermita de San Lorenzo y por allí llegar hasta los caseríos de Bermejillo y Saratxaga. Para terminar hay que descender por el llamado Palacio de las Brujas hasta Aranguren. Largo o corto, a pie o en bici, el camino de Ubieta bien vale una excursión campestre y encartada.

ONRUTAS ❘ 33

CIENCIA

Imprimiresculturas Objetos en 3D con chorro de tinta LAS HUMILDES IMPRESORAS DE CHORRO DE TINTA HAN TENIDO UNOS HIJOS SORPRENDENTES E INESPERADOS, QUE INCLUYEN HACER PIEZAS TRIDIMENSIONALES QUE PUEDEN USARSE COMO PROTOTIPOS O PARA HACER PEQUEÑAS SERIES. Y SI SE CAMBIA LA TINTA POR CÉLULAS VIVAS, PUEDEN IMPRIMIRSE ÓRGANOS. [TEXTO: EQUIPO DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA DE EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA] n el mundo de los ordenadores, las impresoras de chorro de tinta fueron una revolución.

De un modo sumamente sencillo podían imprimirse letras, dibujos y fotos. Antes, las impresoras se limitaban a escribir caracteres predeterminados o con complicados plotters podían hacerse planos.

La idea de la impresora de chorro de tinta no puede ser más sencilla. Hay una cabeza que se desplaza a lo ancho del papel. En la cabeza hay unos cuantos agujeros que dejan salir tinta o no, de acuerdo con las instrucciones del programa. El programa sabe dónde está la

E

cabeza y sabe qué agujero debe abrir o cerrar para crear una figura concreta. ¡Y ya está, eso es todo! Ni que decir tiene que el programa que controla todo es bastante complicado y que controlar que los agujeros dejen salir o no tinta exige una tecnología muy sofisticada.

Estas impresoras primero imprimían en blanco y negro, pero muy pronto empezaron a hacerlo en colores. Y no tardando mucho, algunos empezaron a pensar en usos más complejos. Por ejemplo –pensaron algunos– si en vez de tinta que es plana usamos ceras que tienen un cierto relieve, ¿no podríamos hacer esculturas a base de que la impresora hiciera muchas pasadas? Lo hicieron y funcionó. La cabeza impresora soltaba

ceras con un cierto relieve y pasada tras pasada se iba creando un relieve. La primera imagen fabricada de ese modo que tuvimos en las manos fue a finales de los años 90 y era un marcianito de cinco centímetros de alto.

Si lo pensamos un poco, muy pronto nos damos cuenta de que de ese modo no se puede hacer cualquier cosa. Por ejemplo, si queremos hacer una casa con ventana no podremos hacerla, pues al tratar de poner la cera para el marco superior no tendría donde sujetarse. Pero sin duda era capaz de hacer infinidad de cosas.

Si en vez de ceras blandas usábamos otros tipos de materiales que endurecieran mucho más podríamos hacer todo

LA CURIOSIDAD IMPRIMIENDO CASAS Berorokh Khoshnevis, de la Universidad del Sur de California, tuvo la idea de utilizar una gran impresora para hacer casas. La idea es simple: la cabeza, en vez de tinta, lo que va soltando es cemento de fraguado muy rápido. Ni que decir tiene que la cabeza es muy grande y que está soportada por unos sistemas robóticos que le permiten moverse en tres dimensiones: izquierda-derecha, adelante-atrás, arriba-abajo. De ese modo, paso a paso va haciendo crecer los muros de una casa. Siguen teniendo el

34 ❘ CIENCIAON

problema de las ventanas que mencionábamos más arriba, así que lo único que hacen es el contorno, por lo que a la tecnología le han dado el nombre de contour crafting. El problema de las ventanas se puede solucionar con una intervención manual: para cerrar la parte superior de puertas o ventanas, manualmente se añade un soporte.

Todavía está en desarrollo, pero se estima que podrán construir una casa de 186 m², con puertas, ventanas e instalaciones eléctricas y de fontanería, en 24 horas.

Así se imprime el muro de una casa. [GRÁFICO DEL PROFESOR KHOSHNEVIS]

Para formar un tubo se depositan células capa a capa sobre un ‘papel’ de glucosa.

tipo de piezas de un modo muy rápido: por ejemplo, engranajes, ruedas... De hecho se creó toda una industria de hacer prototipos de un modo rápido. Por ejemplo, se podían hacer todas las piezas de una nueva máquina fotográfica para ver si todo encajaba en su sitio y funcionaba. No era la máquina de verdad, tan solo era el prototipo que permitía saber si las cosas funcionaban.

Un avance posterior hizo que incluso estas impresoras, más un láser para endurecer los materiales, pudieran producir componentes para pequeñas

+ Info www.eurekamuseoa.es

series. Y hoy en día estas impresoras 3D son bastante comunes tanto para prototipos como para pequeñas series.

Muy pronto la tecnología dio un giro inesperado. ¿Y si en vez de tinta o ceras usamos células podremos hacer venas?

Una vena es muy complicada pues tiene válvulas difíciles de hacer; pero hay una parte que se trata simplemente de un cilindro con un tipo de células en su interior y otra en el exterior. Para muchas aplicaciones médicas ese simple tubo venoso –sin válvulas– es más que suficiente. Hoy en día se imprimen esos tubos. La cabeza de la impresora se carga con dos tipos de células que se imprimen sobre un papel de glucosa que sirve de alimento a las células. Primera hoja, se imprime un círculo con sus dos tipos de células. Segunda hoja, otro círculo en el mismo sitio. Y así la tercera, la cuarta... Entonces ocurre algo extraordinario: las células se fusionan y como se han comido la glucosa lo que queda es un cilindro que se puede extraer sin problemas. Un cilindro apto para reparar algunas venas.

Se abre un camino inmenso para imprimir ciertos órganos o partes de los mismos.

Un reciente giro que ha dado esta tecnología es la de construir casas con una impresora de chorro de tinta gigantesca, pero de eso hablamos en uno de los recuadros de esta doble página: imprimiendo casas.

EL EXPERIMENTO MOLDES DE PAPEL DE ESCULTURAS Hoy vamos a hacer el negativo de una escultura mediante el sencillo procedimiento de ir superponiendo una a una finas hojas de papel mojado sobre la escultura.

Debe ser un papel fino y muy flexible –por ejemplo el papel higiénico vale perfectamente–. Cogemos la primera hoja seca y la ponemos sobre la escultura.

Con un pincel fino mojado en agua aplastamos el papel contra la escultura. El papel se adapta perfectamente a

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su forma. Cogemos una segunda hoja y hacemos lo mismo y después una tercera y una cuarta y una quinta...

Dejamos que seque unas cuantas horas; en nuestro caso lo hemos dejado veinticuatro horas. Después, con cuidado despegamos el papel de la escultura y el resultado es un negativo de la misma, donde se reproducen todos sus rasgos.

En las imágenes podéis ver en la 1 la escultura que hemos usado, en la 2 se ve cómo hemos puesto la primera hoja de papel y en la 3 mostramos el negativo.

De izquierda a derecha, escultura, aplicación del papel y, debajo, el molde resultante. [FOTOS: EUREKA!]

ONCIENCIA ❘ 35

GASTRONOMIA

Agua No solo de pan vive el hombre ESTÁ CLARO QUE EL AGUA ES LO MÁS IMPORTANTE QUE TENEMOS. ES UN ALIMENTO IMPRESCINDIBLE PORQUE LOGRA EL EQUILIBRIO DE LA VIDA. LA COMÚN ES EL AGUA DE CONSUMO, AGUA DULCE DE MUCHOS TIPOS QUE SUELE REDUCIRSE A ETIQUETAS COMO MINERAL O MINEROMEDICINAL, AUNQUE A LA HORA DE PEDIRLAS EN EL RESTAURANTE SE LIMITEN A RESPONDER CON LA PREGUNTA: “¿CON GAS O SIN GAS?”. [TEX-

a distribución de oxígeno y nutrientes a las células de nuestro cuerpo se hace a través de la sangre –que es, en un 90%, agua–. La regulación de la temperatura corporal en el ser humano también se lleva a cabo mediante la pérdida (sudor) o la contención de agua; la eliminación metabólica de residuos del cuerpo también la conduce el agua de la orina; la digestión y expulsión de alimentos también se hace así; y en todo el cuerpo funciona como lubricante, por ejemplo en ojos y boca.

El agua es imprescindible, pero no solo la incorTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO] poramos mediante su ingesta procedente del grifo o de la botella, sino Diferentes aguas con también procedente de atractivos envases. refrescos, zumos, infusiones, tisanas, vinos y un sinfín de bebidas.

A lo largo del día, nuestro consumo puede acabar esta-

36 ❘ GASTRONOMÍAON

L

blecido entre el litro y medio y los dos litros, con lo que cubrimos en torno a un 60% del agua que ingerimos.

El líquido, con lo importante que es, en ningún caso es el único vehículo de aporte de agua a nuestro cuerpo, sino que también juega un papel fundamental la propia alimentación, ya sea por medio de otros líquidos como la leche (compuesta en un 90% por agua) y productos lácteos (en el caso de los quesos, que según qué tipo se puede convenir en que son un 35% de agua) que proporcionarían en torno a un 10% de la ingesta diaria. En los vegetales, ya sea en platos de verdura o ensaladas, encontramos el 17% del agua que incorporamos a lo largo del día, dándose además la circunstancia de que hay algunas verduras que son agua prácticamente en su totalidad, caso del pepino (96%). Ocurre algo muy parecido con las frutas, en las que el agua constituye entre un 70 y un 83% de su composición, llegándose al extremo del melón, que tiene un 90%.

Menos agua aportan las legumbres, mientras que los pescados tienen entre un 73% y un 89% de agua, más todavía en el caso del marisco. La carne, entre un 50% y un 70%, aportando así un 2% del agua necesaria en la ingesta diaria… Y además de todo lo anterior, hay que tener en cuenta que el propio cuerpo produce agua.

Si reflexionamos sobre esa cantidad que ingerimos, aunque no hay datos concretos, sí parece lógico pensar que en su gran mayoría proviene del agua doméstica, del agua que sale del grifo que, aunque tenga todos los parabienes sanitarios, organolépticamente es el mayor desastre de todos los productos gastronómicos o alimentos que nos metemos por la boca, máxime teniendo en cuenta su carácter fundamental.

Así, hoy en día se ha puesto de moda la presentación de diferentes propuestas en cuanto al agua de consumo.

En este aspecto, muchos restaurantes están realizando un notable esfuerzo que la sociedad en general sigue minusvalorando.

No obstante, no todas las

aguas de consumo son iguales y para gustos están los colores (o las marcas).

EXOTISMO Y MARCAS En uno de los lugares de Europa con menor intervención del hombre –pues es una de las áreas menos pobladas del continente– se recoge el agua Veen, que brota del manantial de Konisaajo, en la laponia finlandesa, muy cerca del Círculo Polar Ártico. Cerca de allí, desde Suecia, nos llega el agua Malmberg Stilla, con un sutil sabor alcalino, y de la que aseguran que, a sus cinco mil años, es una de las más antiguas de Europa. También de las regiones boreales europeas llega Speyside Glenlivet, un agua específica muy suave y llena de minerales procedente del noreste de Escocia, un país con un agua tan importante y característica que permitió la fundación de sus mundialmente afamadas destilerías de whisky. En concreto, de la que hablamos se ubica en las montañas de Braes, en el área de Glenlivet, y se utiliza tanto para su consumo como para su ideal combinación (discutida en algunas ocasiones) con whisky.

Si nos dejamos guiar por su impacto comercial, Francia e Italia son los dos países con una mayor variedad de aguas. De Córcega, por ejemplo, llega hasta algunas mesas el agua Saint Georges, con un 0% de nitratos, que brota del manantial del mismo nombre a mil metros de altura, situado al sur de la isla francesa. También muy conocida resulta el agua de SaintGéron, en la región de Auvernia, rica en calcio y magnesio, que favorece la digestión y lucha –en la medida de sus posibilidades– contra la anemia y la diabetes. En su puesta de largo y comercialización del agua procedente de este manantial ha tenido mucho que ver el chef Alain Dutournier.

En Italia también hay otra agua muy conocida, la piamontesa

Lurisia, cuyo manantial fue descubierto por Marie Curie en 1918 cuando estaba buscando uranio en el corazón del monte Pigna, y que la doblemente galardonada con el Premio Nobel define como “el manantial de la pureza”. El agua Lurisia contiene 37 miligramos de minerales disueltos por litro.

Quizá menos conocidas sean otras aguas italianas como La Solé, nacida en Lombardía, en los Alpes italianos, y en la que el aderezo del diseño de su botella octogonal ha influido a la hora de ponerla de moda en muchos restaurantes europeos.

También la belleza de su botella (una perfecta esfera) ha relanzado la fama del agua holandesa Ogo, que contiene 35 veces más oxígeno que otras aguas embotelladas (hasta 200 miligramos por litro), lo que favorece el incremento del nivel de oxigenación de la sangre ya a los

quince minutos de su consumo.

Fuera de Europa, procedente de Suráfrica tenemos el agua Karoo (lugar de sed, en el idioma local), que surge en un oasis de una zona semidesértica, rodeado por una franja de al menos 500 kilómetros, en la que no existe industria alguna generada por ningún tipo de civilización. Es un agua que se filtra a través de las grietas y fisuras de 180 millones de años de antigüedad de las montañas de Paardeberg. Al otro lado del charco encontramos el agua argentina Lauquen, que nace en la Patagonia, en un acuífero de 457 metros por debajo de los Andes, cerca de San Carlos de Bariloche, rodeado de bosques, en uno de los sitios más aislados del mundo.

Así seguiríamos con otras muchas aguas del mundo, como la canadiense Berg, que aseguran que proviene de los icebergs procedentes de regiones polares, o la Antipodes neozelandesa, o la Chateldon, a la que se considera el Rolls de las aguas, que se embotella desde 1950.

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Restaurante Enekorri EN 1987 COINCIDEN TRABAJANDO EN EL ENTONCES ASADOR ENEKORRI DE PAMPLONA ÁNGEL REGUEIRO, MARÍA JESÚS LIBERAL Y FERNANDO FLORES, COCINERO DEL RESTAURANTE MARTINTXO ENEA DE ARBIZU. CON EL PASO DEL TIEMPO SE HACEN CARGO DEL ASADOR Y SE CONVIERTEN EN LOS ARTÍFICES DEL VIRAJE EN EL RUMBO DEL LOCAL EN 1991, ENTRANDO EN UNA NUEVA ETAPA EN LA QUE, DE MANERA INUSUAL, CONCEDEN GRAN IMPORTANCIA A LOS VINOS.

Imagen de la sala.

COMIENZAN TAMBIÉN entonces sus actividades paralelas a la principal de servir comidas: ofertan cursos de cata e iniciativas relacionadas con el mundo del vino. En 1995 organizan las Jornadas del Vino de Navarra, que se desarrollarán durante siete años con presencia de enólogos y bodegueros, entre ellos personajes del mundo de la gastronomía y el vino como Bartolomé

El equipo de trabajo, en la cocina.

Sánchez, Andrés Proensa, José Carlos Capel, Mikel Corcuera o Jeremy Watson.

Incluso el enólogo y escritor francés Jacques Blouin estuvo allí, como también el doctor Raymond Campbell, del Fivin.

Fueron años en los que celebraron importantes eventos con interesantísimas ponencias, coincidiendo además con galardones como el que en 1996 la D.O. Navarra le con-

cedió por la mejor carta de vinos, y el del Consejo Regulador por la mejor iniciativa por el éxito de las Jornadas del Vino. Un año después, Ángel Regueiro es nombrado cofrade de honor y el club de sumilleres de Navarra lo distingue con un reconocimiento a su trabajo: dos títulos en los que tengo el honor de coincidir con él.

En 1999 se llevan a cabo distintas reformas

des empresas del cava (Codorniú y Freixenet) hasta que sacaron la bandera de la paz; llega la OCM y se pone fin a los derechos de plantación, en 2007; el cartel de Se vende apareció en 2008 en las puertas de muchas bodegas; en 2009 nos habla de la llegada de Parker; habla del tabaco en 2010, y de esa gamberrada anual que es el concurso de graneles organizado por españoles en Holanda llamado International Bulk wine competition; y en

2011 rememora la bronca de los chacolís y los txakolis, el nuevo Caso Rumasa y la desaparición de la guía de vinos Todovino. En cuanto al contenido, los vinos con calificaciones más altas los encabezan –con 100 puntosPujanza Norte 2009 y El Pisón 2009. También de Artadi –pero con 99 puntos– encontramos Artadi el Carretil 2009. 99 puntos suman igualmente el Chivite Colección de vendimia tardía 2008, el Hiru 3 Racimos de Juan Luis Cañas –de Villabuena–, el Pujanza Cisma de Carlos Sampedro –de Laguardia–, el Remírez de Ganuza 2006, de

la publicación Guía Proensa 2012 En esta edición de su guía 2012, Andrés Proensa incluye en un primer texto un recorrido trabajado y serio respecto al devenir del vino y su entorno en España que arranca en el año 2002, y que pasa por la crisis y negociaciones de aquel año; del 2003 nos habla de la constitución del vino; del 2004, la crisis que seguía –y eso que dicen que hoy es cuando lo estamos–; nos recuerda también el nacimiento en 2005 de la revista PlanetAVino y comenta –haciendo una crítica sagaz– el congreso de críticos gastronómicos que se celebró en Gijón, una de las mayores golfadas que se han hecho en cuanto a congresos. De 2006 habla de la guerra entre las dos gran38 ❘ GASTRONOMÍAON

en el Enekorri. Paralelamente, lo que encontramos en los platos en este establecimiento es una cocina de ensemble humano, de oficio y reflexión. Están en el sopesado paso de la tradición a la vanguardia, pero sin prisa, tranquilamente. También en lo estético. Se percibe esa voluntad máxima de mantener e incrementar el sabor, buscando la luz y el volumen en el plato aplicando una despensa y recetario conocidos.

Lo ponemos en claro echando mano de su carta de este año: hay unas espinacas y cigalas con crema de brócoli, granillo de almendra y mantequilla tostada (22 euros); una ensalada de cardo cocido, langostino, variación de hierbas y su vinagreta; verdurita de temporada a la plancha con crema de romesco; o también el panaché de esa misma verdura de temporada con aceite de oliva virgen extra arbequina. Vemos las alcachofas con bogavante y reducción de mandarina; o un timbal de patata con foie de pato, espárragos trigueros y huevo escalfado; la morcilla y la papada fresca de cerdo con crema de alubias rojas; y, por supuesto, esas alubias rojas de Arbizu hechas solo con verduras, que yo creo que es la única manera de hacerlas.

Vemos que la carta de primeros platos del Enekorri casi tiene el mismo número de propuestas que la carta de pescados y de carnes. Nos encontramos, por ejemplo, con

Merluza con emulsión de lima y espárragos.

un ajoarriero tradicional (24 euros) y con unas patatas con bacalao y huevo en salsa verde (22 euros); o la merluza con emulsión de lima y espárragos; o el tronco de rape con su jugo al vinagre de Chardonnay y dados de calabaza. En cuanto a las carnes, nos topamos con el gorrín confitado a baja temperatura (22 euros); el chuletón de carne roja con pimientos de piquillo; y con la paloma torcaz de caza estofada al estilo tradicional; con un canetón en su jugo con peras al cardamomo; y las manitas de cerdo a la plancha con cebolletas glaseadas (19 euros); con costillas y lechezuelas de cordero (24 euros); o esos menudicos de cordero.

Ya entrando en la dulcería volvemos a encontrarnos con historias entendibles como su cremoso de cuajada casera; un sorbete de mojito; sus rulos de piña carameli-

RESTAURANTE ENEKORRI C/ Tudela, 14, bajo (Pamplona) Tel: 948230798 Puntuación: 15/20 Carta de vinos: 8/10

Tronco de rape.

zados, coco, mango, maracuyá y mousse de chocolate; o un postre de especias –impresionante– con clavo, flor de macís, cardamomo, canela y vainilla en diferentes texturas; y la propia, típica y un tanto en desuso tabla de quesos de Navarra.

Enekorri es uno de los primeros doce restaurantes de España certificados con la Q de calidad turística. Fue en el año 2001. Siete años después se sometieron a una profunda reforma en la que escogieron al arquitecto interiorista Dani Freixas para que sacara adelante un proyecto cuyos resultados están a la vista: irreprochables por su belleza y practicidad aplastantes, ejemplificados en el pasillo de trabajo que parte de la cava en la entrada.

La aplicación del diseño es particularmente brillante en detalles como que, por medio de los materiales, iluminación y colores, haya algunas zonas de la cocina que prácticamente pasen a formar parte del comedor. No es de extrañar que en 2009 recibiera el premio al diseño que otorga la Cámara de Comercio. Estamos ante un templo del disfrute.

la cata Fernando Remírez –de Samaniego–, y el Trasnocho 2007 de Remírez de Ganuza. Con 98 puntos encontramos el Pagos Viejos 2009. El Amaren Tempranillo 2005, de Juan Luis Cañas, obtiene una calificación de 97 puntos, al igual que Real de Asua –de Laguardia–. Chivite Colección 125 del 2008 consigue 96 puntos, como también obtienen dicha calificación el Viña del Olivo de Contino 2009 –de Laserna–, el Luis Medrano 2008 –de El Villar–, el Ochoa Dulce Moscatel 2010, el Pagos de Viña Real 2007, el Valserrano Finca Monteviejo 2006, de la familia de Juan Pablo de Simón, y el Artadi La Poza de Ballesteros 2009. Dentro del grupo que obtiene 95 puntos, destacar el Puntido de Páganos 2008 y El Terrán de Vallobera.

Merece la pena y mucho darle un repaso serio a esta guía.

23 de diciembre de 2011

LERA SENDA DE LOS FRAILES Posada Senda de los Frailes. DO Toro

JOVEN DE NOVIEMBRE 2011 Bodega San Miguel, Ausejo. DO Rioja Color púrpura. Nariz fragante, caramelos de frutas, mora, frambuesa. Boca hiperfrutosa, frutas silvestres. Amable, de recorrido, largo, aromático, persistente.

Puntos: 80 Precio: 4 euros

Picota amoratado. En nariz, fruta acompotada, compleja, elegante, repostería, mermelada, especias, lácteos, fruta caramelizadas, fondo mineral. Boca rústica, recuerdos a frutillo, poso, goloso, amable, noble, tanicidad. Final largo.

Puntos: 87 Precio: 12 euros

ONGASTRONOMÍA ❘ 39

hoy conocemos...

alhambra :: la cocina de álex múgica :: beti urdániz :: enekorri :: el peregrino :: europa ::

treintaitrés El Restaurante Treintaitrés, con más de 50 años de andadura se ha erigido como una de las referencias más sólidas y enraizadas.

Y su cocina, es elogiada además de admirada en el universo de la restauración gracias a su gran pasión: las verduras. Esta pasión ha hecho que Ricardo Gil y Mª Pilar Vicente, responsables del Restaurante Treintaitrés, cultiven a diario el amor por el arte culinario.

Capacidad Disponen de cuatro comedores, dos de ellos privados para 23 y 12 comensales Descanso semanal Domingo, lunes y martes noche Año de fundación 1952 Jefe de cocina Marisol Pastor Jefe de Sala Mª Pilar Vicente y Ricardo Gil Sumiller Ricardo Gil y Javier Gil

Innovan, crean y reinventan sus platos con el frescor y el sabor de la huerta de Tudela.

Comer en el Restaurante Treintaitrés es disfrutar de su pasión por las verduras, es disfrutar del sabor auténtico de esta tierra mágica, la Ribera Navarra.

Restaurante Treintaitrés. C/ Capuchinos 7. Tudela (Navarra) Tel. 948 827 606 | restaurantetreintaitres@restaurantetreintaitres.com | www.restaurante33.com

Precio medio a la carta 45/50 euros Precio del menú degustación 40 euros. Está compuesto por ocho platos, todos ellos elaborados con verduras de la huerta y de temporada

www.restaurantesdelreyno.com

jai :: palacio castillo de gorraiz :: el molino de josetxo :: maher :: rodero :: treintaitrés :: túbal

túbal

Capacidad 150 comensales a la carta, 400 en banquetes y convenciones. Además disponen de tres comedores privados

Todo el Restaurante Túbal es una obra de arte, con Atxen como artista y maestra. El establecimiento se ha erigido en uno de los más destacados de Navarra por su elegancia en la decoración y elegancia en la cocina.

Ahora es Nicolás quien toma el relevo siguiendo una línea siempre ascendente.

Descanso semanal Domingo noche, lunes y martes noche Cierre por vacaciones Del 21 enero al 3 febrero y del 21 agosto al 3 de septiembre Año de fundación 1942 Jefe de cocina Nicolás Ramírez Jiménez El Túbal combina platos con marcadas raíces navarras y a su vez sorprende con platos de vanguardia, de exquisita imaginación. Al Restaurante Túbal no se va porque sí. Se va expresamente.

Jefe de sala Atxen Jiménez Sumiller Moncho Galar y Marta Domínguez de Vidaurreta Precio medio a la carta 50 euros

Restaurante Túbal. C/ Plaza Navarra 6. Tafalla (Navarra) Tel. 948 700 852 | tubal@restaurantetubal.com | www.restaurantetubal.com

Precio del menú degustación 55 euros

La Asociación de Restaurantes del Reyno os desea unas Felices y Exquisitas Fiestas

recetas de cocina fácil

Pincho de castañeta ibérica

✁

Ingredientes para 4 personas: ● 2 patatas ● 25g. de mantequilla ● 50g. de queso parmesano ● 90 ml. de nata líquida ● pimienta negra molida ● 4 castañetas ibéricas ● 80g. de setas ● 20g. de pimiento rojo ● 1 cucharada de perejil picado ● 1 cucharada de ajo picado ● 1 cebolla pequeña ● 500 ml. de tomate natural triturado ● 2 cucharadas de frambuesas ● 1 diente de ajo ● 1 cucharada de azúcar ● sal ● 1 vaso de vino blanco

42 ❘ GASTRONOMÍAON

ELABORACIÓN Pela y corta en láminas la patata. En un molde o recipiente para horno, unta con manteca el fondo y ve añadiendo capas de patata, mantequilla en pomada, parmesano, nata y pimienta, así sucesivamente, hasta terminar con los ingredientes. Hornea a 170º C durante 20 minutos. Pasado este tiempo, tapa con papel aluminio y apaga el horno, reservando el parmentier dentro.

1

Pica la cebolla en brunoise y póchala en aceite de oliva. Añade el diente de ajo picado, y después el tomate triturado. Cuando reduzca a 1/3 de su volumen, añade las frambuesas y el azúcar, tritura y pasa por un chino. Salpimienta y reserva.

2

Limpia las castañetas, márcalas en una sartén a fuego fuerte, con unas cucharadas de aceite de oliva, hasta dorarlas. Añade entonces las setas laminadas y el pimiento rojo cortado en finísimas julianas. Tras saltear las verduras y las castañetas, añade el ajo picado y el perejil, dora y añade el vino, cocinando hasta que se evapore.

3

Presentación: Corta la parmentier de patata con un aro o corta pastas y sirve junto con las castañetas y las setas, acompañado de salsa de tomate y frambuesa.

Tiempo de elaboración: 40 minutos.

Dificultad: Fácil.

Brochetadeconejoyhongoscon salsadeanchoas ELABORACIÓN Comienza preparando la salsa de anchoas. Para ello, lava las anchoas en agua fría para quitarles el exceso de sal y sécalas con papel de cocina. Reserva dos de ellas para decorar y pica muy fino el resto.

1

Aparte, pica finamente el ajo y la chalota. A continuación, dóralas en una sartén con una cucharada de mantequilla y añade entonces las anchoas picadas y la nata. Deja que de un hervor, tritura el conjunto y pásalo por un chino.

Reserva en caliente hasta el momento de servir.

2

Corta el lomo de conejo en trocitos y ensarta cada uno de ellos en brochetas de madera, alternando con boletus. Dora las brochetas en una sartén con una cucharadita de aceite de oliva y cuando estén hechos los pinchos, retíralos del fuego.

3

Presentación: Acompaña cada brocheta con medio tomate cherry y la salsa de anchoas, decora con perejil y las anchoas que teníamos reservadas, cortadas en tiritas finas. Sirve las brochetas de conejo y hongos con salsa de anchoas calientes, para disfrutar de su sabor recién hechas.

Tiempo de elaboración: 15 min.

✁

Dificultad: Fácil.

Ingredientes para 4 personas: 1 lomo de conejo deshuesado ● 200 g. de boletus ● 4 tomates cherry ● Aceite de oliva ● Perejil ●

Para la salsa de anchoas: 150 ml. de nata ● 100 g. de anchoas en salazón ● 1 diente de ajo ● 1 chalota ● 1 cucharada de mantequilla ●

matarratos

44 ❘ PASATIEMPOSON

TELEVISION

AINHOA ARBIZU Una vida muy deportiva y musical

ANJEL ALKAIN: “ME GUSTA HACER HUMOR Y VER HUMOR”

IÑIGO SALINERO, UN ERTZAINA CURIOSO EN ‘VAYA SEMANITA’

LIBROS DE TODO TIPO FIRMADOS POR LOS FAMOSOS DE LA TELE

ACTUALIDAD Ainhoa Arbizu

“Lo que me gusta es comunicar, y lo estoy haciendo en deportes” AINHOA ARBIZU ES LA CARA DE LOS DEPORTES DE ANTENA 3. LA PERIODISTA, DE ORIGEN NAVARRO, RECUERDA SUS NAVIDADES INFANTILES EN ESTELLA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: RAFA BRAVO]

delegado ciertas responsabilidades; puedo compaginar mi trabajo con Espejo público, con El diario o con un trabajo en Nova...

ntenta vivir el presente con pasión; ahora son los deportes y antes fue la música.

Si hace unos años alguien le hubiera dicho que iba a recorrer el mundo con los campeonatos del mundo de Moto GP no se lo hubiera creído. Tampoco pensó nunca que iba a presentar Espejo público o el desaparecido talk show El diario. Está satisfecha de su trayectoria profesional y de su actividad actual, la sección de deportes del informativo del mediodía de Antena 3.

Es usted una todoterreno.

I

Lleva ya unos años en el mundo del deporte...

¿Qué es lo que más le gusta de todo lo que hace?

“

Es verdad, cuando lo piensas y miras hacia atrás te das cuenta de que han pasado unos años. El balance es muy positivo y solo me he llevado cosas buenas. He aprendido mucho y, lo más importante, estoy rodeada de gente maravillosa y muy curranta. Estoy haciendo, y más en los tiempos que corren, lo que realmente me gusta.

Ha cambiado varias veces de cadena. ¿Se siente más a gusto ahora?

Siempre he estado bien, en todos los sitios donde he trabajado me he sentido a gusto.

Creo que Antena 3 tiene confianza en mí y que me han 46 ❘ TELEVISIÓNON

He estado muy activa, con diferentes formatos, pero sobre todo muy centrada en el deporte, así que muy contenta.

El balance de todos estos años es muy positivo”

A mí lo que más me gusta es comunicar, y ahora lo hago a través del deporte. Siempre me ha gustado, pero hace cuatro años que empecé a centrarme más en este área. Estuve tres años en el campeonato del mundo de Moto GP, luego tuve una intervención pequeña pero intensa en el mundo del tenis con Canal +, y ahora llevo un año y pico en la redacción de deportes y estoy feliz.

Lo demás son extras y todo suma.

¿Exceso de trabajo?

Para nada. Ha sido genial estar

PERSONAL Edad: 32 años. (19 de febrero de 1979) Lugar de nacimiento: Barcelona, aunque con fuertes raíces en Estella (Navarra).

Trayectoria: Comenzó su relación con TVE en el canal Operación triunfo. Poco después le ofrecieron ser la presentadora del mundial de Moto GP. Abandonó las retransmisiones en 2010 debido a los recortes de RTVE. Colaboró con Canal + presentando Wimbledon y US Open. Antena 3 la llamó para sustituir a la presentadora de El diario y más tarde a la de Espejo público.

Ahora trabaja en deportes en el informativo de mediodía.

tanto en Navidades como en Semana Santa al frente de Espejo público, sustituyendo a Susanna Griso en un programa de gran formato. Es una maravilla abordar temas políticos, sucesos, actualidad, sociedad... Todo han sido extras que he ido sumando, pero mi presente está en el deporte, en la redacción del informativos de las tres de la tarde.

¿Cuántos años lleva en televisión?

Once, y estoy encantada porque en este tiempo me he podido demostrar a mí misma que soy capaz de trabajar en dife-

Ainhoa Arbizu está encantada en la sección de deportes de los informativos de Antena 3. Lleva año y medio en este puesto y lo vive con pasión.

rentes registros. He estado en formatos tan dispares que he tenido la posibilidad de aprender mucho de todos ellos.

Sí, por el respeto que les tengo a las grandes, como María Escario, Olga Viza...

No es por olvido hacia ellas, lo que ocurre es que ahora hay más mujeres que dan la cara en el deporte televisado.

¿Le gustaban las motos?

Me gustan, pero jamás en la vida hubiera pensado que me iban a ofrecer presentar el campeonato GP. Hasta el día en que me lo dijeron nunca me había planteado estar en un mundial de velocidad. Si miro atrás solo puedo decir que me siento muy afortunada.

“

¿Se impone la mujer en la información deportiva?

Me da rabia que se haga esa pregunta...

¿Rabia?

23 de diciembre de 2011

Me encanta la cocina de mis padres en las fiestas de Navidad”

Hay más oferta, más canales y hay más mujeres, pero también a nivel afición. En las motos cada vez hay más espectadoras en los circuitos, incluso hay pilotos mujeres.

Pero la mayoría en todo lo que usted nombra se conjuga en masculino.

Sí, eso es evidente, pero cada vez hay más mujeres en todos

los ámbitos.

Dice que no ha buscado las secciones en las que ha trabajado. ¿De haber ido a buscar algo hubiera sido deportes la sección elegida?

Sinceramente, es un tipo de contenido que jamás hubiera descartado. A mí siempre me ha gustado el deporte en general. He practicado deporte desde pequeñita y en casa he mamado el deporte. ¿Irlo a buscar? Cuando el deporte llamó a mi puerta estaba haciendo programas musicales y temas de entretenimiento, y me gustaba lo que hacía, que estaba feliz con aquello. Sobre todo, ONTELEVISIÓN ❘ 47

intento ocuparme en vez de preocuparme. Intento depositar mis energías en todo lo que estoy haciendo y lo que tengo ahora, el deporte, me flipa, me encanta.

desde otra perspectiva. Y también es verdad que echo de menos a las personas que ya no están. Siempre te acuerdas de ellas, pero aún más en estas fechas.

Cambiemos de tercio y vayamos a las fechas que vivimos. ¿A quién escribe usted la carta: Olentzero, Papá Noel o los Reyes Magos?

¿Si tuviera que quedarse con algún recuerdo?

Me quedo con muchos. Recuerdo estar en Barcelona con mis padres y con mi hermana e irnos a esquiar. También los recuerdos de Estella, que son muy bonitos. Allí éramos un montón de gente. Mi padre tenía siete hermanos y todos tenían hijos. Los primos nos llevamos muy poca diferencia de edad y nos juntábamos todos en el txoko familiar. Mis recuerdos de Navidad siempre han sido muy felices.

A todos. Por la parte paterna pedimos a Olentzero, en casa a Papá Noel y a los Reyes Magos, aunque este año los Reyes me van a pillar en Argentina...

¡Vaya suerte!

Sí, me voy a permitir el lujo de escaparme una semana a Argentina, allí es veranito y me apetece un montón. Pero las fechas habituales de Navidad las pasaré en casa con la familia. Es lo que más me hace disfrutar, estar con mi aita, mi ama y mi hermana.

¿Su plato predilecto de Navidad?

Puedo decir con orgullo que mi madre y mi padre cocinan de maravilla; suelen hacer muchos entrantes –las croquetas de mi madre que no fallen, por favor–, marisco, jamón..., porque son días especiales y tienen que notarse. Luego, mi madre suele hacer un caldo de cocido muy bueno, calentito, que me encanta. Y como plato fuerte solemos hacer un plato de lechal al horno, aunque a veces también pescado.

¿Qué pide en su carta?

Ya sé que es un tópico, pero a nivel personal y de forma egoísta, pido que todo siga igual. No me puedo quejar: quiero salud, felicidad, amor y a nivel genérico quiero que las cosas empiecen a cambiar para la gente que está en el paro, que se empiece a sanear la situación a nivel económico, a nivel social, que no haya injusticias...

Un poco utópico, ¿no?

Sí, pero en mi caso quiero mantenerme como estoy y en el de otras personas que lo están pasando mal, que las cosas mejoren un poquito.

¿Dónde pasa la Navidad, en Madrid, en Barcelona o en Estella?

Nochebuena y Navidad en Barcelona, porque mis padres viven ahí; mi hermana vive en Iruña, pero se acercará también. El fin de año no tengo claro si nos vamos a escapar a Estella con la familia paterna o estaremos en Madrid, y luego ya pongo rumbo a Argenti48 ❘ TELEVISIÓNON

¿Qué cocina su aita?

Ainhoa Arbizu, de rojo muy navideño.

na.

¿Qué recuerda de las navidades infantiles?

“

Conforme te haces mayor estas fechas se vuelven más nostálgicas. Las sigo disfrutando porque, afortunadamente, mi gente más cercana está aquí conmigo y está bien.

Pero echo de menos niños pequeños para ver la Navidad

Pongo mi energía en lo que hago, y el deporte me flipa”

A él le pido que haga, por favor, perdices al chocolate; es uno de mis platos favoritos y le sale bordado.

Veo que disfruta comiendo exquisiteces.

Disfruto comiendo en general, pero es que hay algunos platos que no puedo olvidar nunca.

Vamos, que hablo de las croquetas de mi ama y de las perdices al chocolate de mi padre y se me hace la boca agua. Además, en casa todo te sabe mucho mejor, aunque creo que eso nos pasa a todos.

www.lavidaesbella.es ON

id d i dd 1

07/11/11 10 53

Anjel Alkain

“Ideas no me faltan, soy un películas” LOS ESPECTADORES DE ETB-1 QUE ENCIENDAN LA TELEVISIÓN LA NOCHE DEL 31 DE DICIEMBRE TENDRÁN A ANJEL ALKAIN Y SU EQUIPO ACOMPAÑÁNDOLES DURANTE LA CENA. TAMBIÉN SERÁN QUIENES DEN LAS CAMPANADAS EN ESTE CANAL. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

njel Alkain (Andoain, 1966), repite temporada con Finlandia en ETB1. Los datos de audiencia se sitúan por encima de la media de la cadena y eso garantiza en cierta forma su continuidad. Además, el presentador guipuzcoano y su equipo volverán a dar las campanadas para aquellos que quieran cambiar de año en euskera y comerse la uvas en compañía de muchos rostros conocidos del primer canal de Euskal Telebista.

la de fin de año. Sinceramente, me siento cómodo intentando hacer pasar un buen rato a los espectadores de Euskal Telebista.

¿Le gusta dar las campanadas?

Ficción, y también contaremos en el plató de Finlandia con las caras más conocidas de ETB-1.

A

Sí, ya llevamos unos cuantos años haciendo el programa de fin de año y dando las campanadas en ETB-1.

Son espacios familiares y estoy acostumbrado a hacerlos por estas fechas. Es un trabajo muy agradable que te permite hacer un poco el gamberro al ser una noche como

¿Se va a diferenciar del de otros años?

Siempre hay diferencias, pero nosotros nos basamos en parodias, personajes y sketches de ficción. Lo importante son las campanadas de las doce, eso es lo fundamental, y a partir de ahí, ya en 2012, habrá parodias musicales.

También están usted y su grupo antes de las doce de la noche, ¿qué menú van ofrecer?

¿En qué canal sigue con su familia las campanadas esa noche?

En ETB-1, ¡dónde las voy a seguir! Sobre todo porque quiero ver el resultado en familia. Me divierte verme y ver a todo el equipo en pantalla una vez terminada la producción.

La temporada de Finlandia está siendo buena en resultados, ¿no?

“ “

Me gusta mucho hacer el programa de fin de año”

‘Finlandia’ es un formato con ritmo, no es fácil hacerlo”

50 ❘ TELEVISIÓNON

No sé si me toca a mí decirlo, pero lo importante es que estoy a gusto con el trabajo que estamos desarrollando.

Creo que estamos haciendo un programa con mucho ritmo y los invitados que han pasado nos dicen que se han sentido fenomenal. Eso me importa mucho.

¿Un programa fácil?

No. Nos divertimos, pero no es fácil. Un programa de sesenta minutos con mucho ritmo no es nada fácil. Nuestro objetivo es jugar con el invitado.

¿Cómo lo hacen?

Tenemos juegos que los llevan nuestros personajes de ficción. Es un programa familiar, con unos contenidos y una estética muy modernos y con unas presentadoras que no son al uso. A mí me gusta cuando veo los resultados. Si además los datos de audiencia nos dan bien, todo perfecto. En los tiempos que corren es para sentirte a gusto.

mismo, entretener.

¿Tiene más formatos en la cabeza?

Claro que sí. Idas no me faltan, soy un películas, siempre tengo en la mente cosas. Me gusta pensar en formatos. En mi cabeza sigue estando Finlandia, pienso que aún tiene bastante recorrido; pero también tengo en mente un programa de sketches… Soy así, un guindilla. Y también tengo ideas de ficción para esta cadena.

“ “

En la mente de los responsables de contenidos también parece estar la idea de crear series de ficción para ETB-1. ¿Pueden ser sus ideas las que se pongan en marcha?

Uff, no tengo ni idea. Ojalá fuera así y tengamos una serie, pero no sé nada. Está

¿Este es su programa más personal?

Wazeman también era un proyecto muy personal. De alguna manera, he hecho dos tipos de programas: uno de sketches (Wazeman) y otro de parodias (Finlandia). Además estamos haciendo colaboraciones en Radio Euskadi, pero no son comparables. Tener un programa en ETB-1 que lo ven familias enteras es muy importante, hacía tiempo que no pasaba en esta cadena. Es algo a valorar por parte de todos.

¿Se ha acabado el ciclo de los sketches?

Como ciclo estuvo muy bien, pero Finlandia es otra época y estamos en otro tiempo diferente. Es más show que Wazeman. Por el momento es lo que hay y a mí me parece que estamos todos muy a gusto habiendo cambiado la idea, pero el formato persigue lo 23 de diciembre de 2011

También tengo ideas para hacer ficción en ETB-1” El único humor que sé hacer en la tele es el de aquí”

claro que una de las claves para que funcione una serie de ficción en Euskadi es que los contenidos solo tengan sentido en euskera. No podemos competir con las grandes cadenas de televisión. Debe tener un formato universal, pero con un contenido muy de aquí, muy nuestro.

¿El humor que le gusta es el más cercano a Euskadi?

Es que es el único que conozco y el único que sé hacer en televisión. Yo no puedo hacer humor para murcianos porque no sé hacerlo. Pero para vascos, para los ciudadanos que me rodean, creo que sí puedo.

¿Es el humor lo que más le gusta?

Sí, porque yo, como espectador, a la tele lo que le pido es humor. Pido echarme unas risas cuando me siento frente a una pantalla. Y me gusta mucho la ficción porque la realidad no está siendo muy divertida.

¿Cómo ve la televisión?

Hay tantas cosas y tan diferentes... Los formatos de sketches no están muy de moda y hay un montón de programas que no me interesan para nada. A nivel internacional hay unas series acojonantes.

¿Cómo recibe las audiencias? ¿Le preocupan?

Anjel Alkain, en una de sus caracterizaciones en ‘Finlandia’.

EN CORTO Edad: 45 años. ¿Dónde ha nacido?: “Soy guipuzcoano, o sea vasco...”. ¿Qué programas ve en televisión?: “El intermedio, series de televisión...”. ¿Ve mucha televisión?: “No, entre el trabajo y los niños tengo poco tiempo”. ¿Ve informativos?: “Muy poco”. ¿Pasa de la política?: “No, pero en la televisión hay mucho cotilleo político”. ¿Humor político?: “No me interesa demasiado”. ¿Qué le interesa de los políticos?: “Me aburre el tema, hay más politiqueo que política”.

Siempre se esperan con preocupación y no podemos pasar de ellas porque dependemos de lo que digan. No es que me preocupen demasiado, pero hay que saber cuanto antes los datos de tu programa.

Ahora te dan trabajo por temporadas muy cortas y si no cumples las expectativas no tienes trabajo, así que no te queda más remedio, ya que vivimos de la tele, que preocuparnos por las audiencias, aunque en realidad lo que más me importa es que el producto que estamos haciendo me guste a mí.

ONTELEVISIÓN ❘ 51

incluso de cuando estaba Maribel Salas, que ahora ha vuelto. Soy un gran admirador suyo.

de paso vemos el programa.

Es muy agradable poderlo ver con tu gente, una experiencia nueva.

¿Le sorprendió que le seleccionaran para trabajar en ETB?

¿Le reconocen por la calle?

Sí, claro que te sorprende que haya un trabajo para ti, pero es como todo. Primero tocas muchas puertas y hay veces en que esas puertas se abren y salen unas cosas bien y otras no. Como yo he trabajado siempre en comedia, me ha sido bastante fácil integrarme en un programa que ya tenía cierto rodaje. En ese sentido, quiero agradecer a la parte de dirección y de producción del programa las facilidades que nos han dado a los nuevos actores para que nos integremos al ritmo de un formato que está ya muy hecho, probado y contrastado.

Supongo que también se dará algún paseo fuera de su barrio.

Además, la audiencia no les están yendo nada mal.

Parece que a la gente le gusta, que el programa se va asentando y que el público nos sigue.

¿Le da miedo la audiencia?

Con ellas se mide un programa. ¿Miedo? Yo, si te soy sincero, no le tengo miedo. Prefiero centrarme en el trabajo y hacer lo que tengo que hacer. La audiencia es algo que se escapa a tu control, aunque dependemos totalmente de ella y hay que andar mirándola de reojillo.

En cualquier caso son muy de agradecer los buenos datos: parece que el espectador tiene ganas de ver humor y nos está respaldando. Y espero que sea por mucho tiempo.

¿Ve el programa cuando se emite los lunes?

Pues sí. Hacemos una cena en mi casa y se llena de gente. Bebemos un poco de vino, picamos algo y 23 de diciembre de 2011

En mi barrio siempre he sido famoso…

Todos sabemos que la televisión es otra forma de llegar a la gente. Es una invasión más masiva, superior a la del teatro, que no llega a tanto público. Sí que he empezado

“ “

El programa se va asentando y parece que gusta” He trabajado siempre en comedia y me ha sido fácil integrarme”

a notar que la gente me identifica por la calle. Son cosas que pasan, pero todo es muy agradable. Yo no diría que es fama, sino popularidad, porque al final tu cara les suena de algo y se te quedan mirando cuando te ven. Esto en el teatro cuesta más de conseguir, porque saliendo un día en la tele te ven más personas que haciendo diez funciones seguidas de teatro. Como decía antes, son medios diferentes, pero en todo.

ONTELEVISIÓN ❘ 53

Documentales

Canal + emitirá los miércoles ‘Bebés’ uatro localizaciones dispares (Mongolia, Namibia, Estados Unidos y Japón) para grabar la serie

C

documental Bebés. Canal + quiere llevar a sus espectadores a estos puntos del planeta para contar el primer año de vida de cuatro recién nacidos en entornos, familias y culturas muy diferentes pero con algo en

común: la aventura de emprender el viaje de la vida. Esta serie documental se estrena el próximo día 28 y se completará en sucesivos miércoles.

Desde criarse en una familia que se dedica al pastoreo junto

a nueve hermanos hasta tener a unos padres dedicados a la moda; así de diferentes son los ambientes que veremos, aunque todos emocionan y divierten por igual. El punto de partida es el nacimiento. Las madres de Bayarjargal, Ponijao, Hattie y Mari, los cuatro protagonistas, estaban embarazadas cuando supieron del proyecto televisivo por primera vez.

Bebés, dirigido por Thomas Balmès, busca emocionar y confirmar algo bien sabido: que todos somos iguales.

cuatro niños, cuatro mundos

Bayarjargal (Mongolia)

Hattie (California)

Tiene un hermano mayor en una familia que se dedica a la cría de ganado. Bayarjargal es sensible, dispuesto y ayuda en casa. Es cariñoso y muy simpático con los demás; un niño seguro de sí mismo, confiado, al que le encanta tanto jugar con su hermano como las bicicletas.

Su madre es profesora en la Universidad de Stanford (California) y su padre es Frazer Bradshaw, director de fotografía. Hattie es una niña curiosa, llena de energía, tímida al principio, pero muy sociable después de cinco minutos de conocer a alguien nuevo.

Mari (Tokio)

Ponijao (Namibia)

Sus padres trabajan en el mundo de la moda en un país tan competitivo como es Japón. La pequeña Mari, hija única y muy autoritaria con su gato, está en constante búsqueda de nuevas sensaciones y lugares. No le tiene miedo a nada.

Su familia, dedicada a la cría de vacas y cabras, es parte de la tribu Himba. Son diez hermanos y Ponijao tiene un fuerte apego a la familia. Es muy fotogénica, le encanta bailar y prefiere jugar con un saco de alimentos que con un juguete de verdad.

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Libros catódicos

Los televisivos cuentan sus historias LAS EDITORIALES VEN EL NEGOCIO EN LOS ROSTROS TELEVISIVOS, LOS MISMOS ROSTROS QUE SE APUNTAN A ESCRIBIR UN LIBRO. [TEXTO: A.M.] amosos televisivos como Jordi Sánchez, Mari Cielo Pajares, Ana Milán, Guillermo Toledo, Christian Gálvez, Guillermo Summers, Jordi Évole, Boris Izaguirre, Eduardo Punset, Fernando Sánchez Dragó, Sergio Fernández Luque, Andreu Buenafuente, María Teresa Campos, Federico Jiménez Losantos, Imanol Arias, Juan Echanove o Cristina Tárrega se han animado a lanzarse, algunos por primera vez, otros repitiendo, al mundo editorial.

Lo mismo ha ocurrido con los programas Punto pelota o Atrapa un millón, la series Aída o El secreto de Puente Viejo, el docushow Un país para comérselo, los monólogos de El club de la comedia, o ficciones como The walking dead y Los protegidos, cuyo éxito televisivo espera ahora trasladarse a las libre-

F

rías con formato de recetas, de humor, de novela de zombies o en forma de diario de Chispitas, el personaje de Ana Fernández en la serie de Antena 3. Es imposible hablar de cada uno de estos libros que desde hace unas semanas tienen un espacio reservado en casi todas las librerías, pero hemos elegido varios al azar que se pueden valorar como regalo navideño.

LAS TAPAS DEL BAR REINOLS: Los seguidores de Aída pueden ponerse las botas picando tapas si siguen los consejos de los libros de la serie.

UN PAÍS PARA COMÉRSELO: Juan Echanove e Imanol Arias realizan un apasionante recorrido por el territorio español explorando su gastronomía.

Imanol Arias y Juan Echanove, en ‘Un país para comérselo’.

Anne Germain.

MÁS ALLÁ DE LAS LÁGRIMAS: Anne Germain la médium de Telecinco quiere rentabilizar su polémico programa con una novela. El libro también tiene en su argumento importantes elementos esotéricos.

SEXO EN MILÁN: La actriz Ana Milán ha querido hacer un canto a la felicidad a través de este libro, que pretende las mejores intenciones en la relaciones personales: “Si hay algo importante que he aprendido, es que la vida hay que celebrarla a la menor ocasión, que el día de hoy no vuelve y que pasado mañana tendremos ochentaitantos y no habrá marcha atrás”, dice la autora.

QUE LA HISTORIA TE ACOMPAÑE: Después de Sinvergüenzas por el mundo, Christian Gálvez demuestra que la historia está llena de curiosidades y en este libro las divide temáticamente en los más diversos ámbitos: mujeres, injusticias, religión, realeza, arte, batallas, asesinatos, inventos y descubrimientos, literatura, deporte, cine, música, calamidades…

MÁS VALE PEDIR PERDÓN QUE PEDIR PERMISO: ¿Cómo nos ligamos a los guardaespaldas de Berlusconi? ¿Quién nos hizo descartar la idea de invadir el islote de Perejil? ¿Por qué nos traicionó una tuna antes de un mitin de Rajoy y Paco Camps? ¿Cómo conseguimos que el Opus Dei casi nos contratase para una fiesta? Las respuestas las da Jordi Évole, el conductor de Salvados.

dvd

Zombis

Apartado de su trabajo en La Sexta (convertida ya en una sucursal de Antena 3) por la ausencia de su jefe Buenafuente, la creatividad de Berto Romero reluce en otros muchos trabajos, como esta serie de bajo coste creada para la cadena TNT con unos particulares zombis como protagonistas pero, eso sí, con mucho humor. Berto y Rafel son dos tipos insólitos que sobreviven en un piso a la invasión de los zombis. Dos discos.

[TEXTOS: CARLOS MARCOS]

Pequeñas mentiras sin importancia

Un cuento chino

Sexta temporada

Kung-Fu. High impact

Con lo mucho que se está hablando estos días sobre regular la marihuana en la CAV, no sería de extrañar que ETB convirtiera Weeds en su serie estrella para el 2012. De momento, todas sus temporadas se pueden ver en DVD dado que las teles prefieren caminar por series más convencionales.

En la sexta temporada, Nancy y su familia huyen en busca de otro lugar donde vivir con la mafia mexicana pisándoles los talones.

Película sobre la amistad centrada en un grupo de burgueses franceses que ronda los 40. El propietario de un restaurante de éxito y su ecologista mujer invitan, como todos los años, a un grupo de amigos a celebrar el cumpleaños a su casa en la playa, pero esta vez uno de ellos sufre un accidente y muchos optan por no renunciar a sus vacaciones anuales en lugar de permanecer a su lado en el hospital.

El siempre solvente Ricardo Darín protagoniza este interesantísimo ejercicio argentino de humor políticamente incorrecto, con magnífico guión y sublimes actores. Roberto es ferretero, tosco y maniático coleccionista de noticias curiosas que va recortando de las páginas de los diarios. Casi sin darse cuenta acabará formando parte de ellas cuando un joven chino llamado Jun se cuela de repente en su vida.

Jugar sin mandos tiene un precio y es levantarte del sofá, así que cuidado con las patadas al viento, no vayas a romper la tele o el jarrón chino de la ama. ¡Y a practicar! Divertidos, espectaculares y sobre todo moviditos combates con una muy buena gráfica 3D, con cierto estilo cómic gamberro y unos curiosos personajes que encarnar. El pequeño saltamontes no viene incluido en el juego. A partir de 12 años.

Weeds

entrevista impertinente CLAUDIA BASSOLS / ‘¿QUIERES ALGO MÁS?’

“María se mueve bien entre los hombres” ¿Cómo surge el proyecto de esta webserie?

Cuando me explicaron la idea me pareció muy aventurera, y eso fue lo que me atrajo sin saber qué iba a pasar. Sé que es algo arriesgado, pero es exactamente lo que me pide el cuerpo en estos momentos.

¿Es la primera webserie en la que participa?

Sí, y la experiencia del rodaje es una locura. Estamos grabando una temporada en un número de días que parece ciencia ficción. Pero en

56 ❘ TELEVISIÓNON

estos momentos el cuerpo me pedía esto, mucha marcha, pim pam. Es lo que me apetecía.

¿Le parece interesante que sea algo exclusivo para internet?

Mucho, porque para mí, internet es como un alien. Yo utilizo lo típico, el mail y tal, pero todavía estoy en una etapa de principiante. El mundo de internet me parece fascinante y tiene muchísimas posibilidades.

¿Cómo es María, su personaje?

Es una asesora fiscal muy profesional a la que le encanta su trabajo, al que es totalmente adicta. Es una mujer que en un mundo de hombres se desenvuelve bien y les pone a todos en su sitio.

¿Qué le apasiona más a María: los dulces, los números o los hombres?

Entre lo que más le gusta, y siento decirle esto a Basilio [su enamorado en la ficción], los dulces y los números están por delante de él, pero entre esos dos no sabría cual escoger. Así es mi personaje.

VIDEOJUEGOS Super Mario Más real que nunca EL POPULAR FONTANERO ESTRENA AVENTURA EN TRES DIMENSIONES EN EXCLUSIVA PARA NINTENDO 3DS. UN NUEVO UNIVERSO DONDE EL 3D SE HACE MÁS REAL QUE NUNCA Y DONDE TODO ESTÁ PREPARADO PARA LLEGAR HASTA EL FINAL, PORQUE SI TE QUEDAS ATRAPADO EN UNA PANTALLA EL JUEGO TE PROPORCIONA ATAJOS PARA SUPERARLA. [TEXTO: CARLOS MARCOS]

a estamos todos. Con la llegada de Super Mario a la consola 3D de Nintendo –Zelda dispone de su propio juego en tres dimensiones desde hace meses y muy pronto lo hará Pokemon– ya se puede decir que están todos los grandes personajes de Nintendo. El fontanero más loco de los videojuegos se ha hecho esperar, pero tirando del tópico hay que decir que la espera ha merecido la pena porque ha conseguido trasladar su universo de las plataformas a un mundo 3D en el que tiene absoluto movimiento y donde hay que estar muy atento a las sombras que proyectan los objetos en el suelo para no errar en el salto y caer por un precipicio o ser devorado por los eternos malos que le acompañan en sus aventuras.

El juego está repleto de guiños a las anteriores aventuras de

Y

23 de diciembre de 2011

Super Mario, esas con las que ha sumado 265 millones de juegos vendidos. Además de recuperar el disfraz de Mario Tanuki (el de mapache) de Super Mario Bros 3 (NES, 1988), hay niveles inspirados en Super Mario Galaxy (Wii, 2007) o setas venenosas que parecen haber viajado en el tiempo de Super Mario Bros 2 (NES, 1988) pero todo en tres dimensiones, y sin gafas, provocando que haya momentos en los que el entrañable personaje parece salirse de la pantalla.

El juego, que ha sido calificado con las más altas puntuaciones por las revistas del sector, está especialmente diseñado para que se pueda jugar de principio a fin. De esta forma, aunque las aventuras se resuelven con cierta facilidad, lo que no resta un ápice de diversión, cuando te quedas atrapado en una pantalla porque los malos te impiden avanzar y no ves la forma de superarles perdiendo todas las vidas acumuladas, Super Mario puede hacerse con una llave mágica (un cubo alado) que le permite volar hasta el final de esa pantalla.

Pero atención, porque hay

pantallas que precisan haber recogido previamente un determinado número de estrellas y estos cómodos atajos pueden provocar que no tengas las suficientes y te toque regresar a pantallas ya jugadas en busca de las que te has dejado por el camino.

Super Mario 3D Land viene precedido de ventas millonarias en Japón, donde su primer fin de semana en las tiendas arrasó con más de 340.000 unidades vendidas y cuadruplicando las ventas

de la consola portátil de Nintendo. Sus responsables esperan repetir el éxito en Europa.

Han pasado cinco años desde que Super Mario no se dejaba ver por la portátil de Nintendo en un juego de plataformas y una vez más sus creadores han conseguido que parezca imposible superarse, creando multitud de mundos tan ingeniosos como divertidos en los que se saca el máximo partido a la consola en tres dimensiones pero también al infatigable fontanero.

ONTELEVISIÓN ❘ 57

NOTICIAS

Carmen Lomana organiza un rastrillo benéfico.

La Lomana pone en venta parte de su vestuario Carmen Lomana está dispuesta a seguir en “el candelabro”, tenga programa de televisión o no. La nueva reina del glamour televisivo es noticia a cada paso que da. Recientemente quemó su Visa comprando ropa de marca a bajo coste.

Ahora, a través de Twitter sigue dando tres cuartos al pregonero al querer organizar un ras-

trillo con su ropa con fines benéficos. Está dispuesta a desprenderse de una parte de su inmenso armario y nada mejor que anunciarlo. Pero también le gusta opinar sobre la actualidad. Por ejemplo, sobre Iñaki Urdangarín: “Desde hace tiempo los rumores apuntaban a un aumento desmedido de riqueza. Si yo hubiera tenido un hijo que se compra una casa de tantísimos millones le habría preguntado que cómo lo había hecho”.

Seguro que sí.

Álex González y Mónica Cruz, durante los tiempos felices.

‘Dexter’, la serie más pirateada en EEUU

Álex González, el ligue preferido de las televisivas Mónica Cruz y Álex González han roto su noviazgo después de casi un año juntos. Todavía no han trascendido los motivos que han llevado a la pareja a terminar su relación. Sin embargo, se especula con que las fotografías en las que aparecía el actor junto Andrea Guasch, exnovia de Álex Lequio, hijo de Ana Obregón, a la salida de un cine de Madrid, podrían tener algo que ver. La última vez que la hermana de Penélope Cruz, que se encuentra inmersa en el rodaje de Águila Roja, apareció ante los medios tuvo lugar en Madrid durante el 250º aniversario de la firma Moet & Chan58 ❘ TELEVISIÓNON

don. Mónica Cruz es la tercera conquista televisiva de Álex González. El actor saltó a primera línea mediática gracias a su noviazgo con Chenoa en 2005. Tres años después, iniciaba una relación muy discreta con Beatriz Montañez, de El intermedio de La Sexta, hasta mediados de 2009, cuando conoció a Mónica Cruz. El actor, al igual que la hermana de Pe, empezó su andadura en la pequeña pantalla en la serie de Antena 3 Un paso adelante. Ha participado, entre otras producciones, en Hospital central, Los Serrano, Cuenta atrás, La Señora y Lex.

Dexter.

Dexter es la serie más pirateada en 2011 por los internautas, con más de 3,5 millones descargas por episodio en Estados Unidos.

La primera temporada de Juego de tronos sigue de cerca a la ficción de Fox. La adaptación de las novelas de George R. R. Martin (cuyos derechos de emisión posee Antena 3) se coloca en segundo lugar, acompañada de The big bang theory. En los siguientes puestos del ranking, están otras series conocidas, como House, Cómo conocí a vuestra madre, Glee, The walking dead. Terra nova, True blood y Breaking bad.

Sergio Alcover salta de ‘Fama’ a Disney Channel SERGIO ALCOVER ABANDONÓ LA TELEVISIÓN TRAS FINALIZAR ‘FAMA’ EN MARZO. EN ENERO SE INCORPORA A DISNEY CHANNEL.

El bailarín y actor Sergio Alcover.

Cuatro gana a la duquesa de Alba La Audiencia Provincial de Sevilla ha fallado una sentencia doble favorable para Cuatro, absolviendo a la cadena de indemnizar con un total de 78.000 euros a Cayetana Fitz-James Stuart por pre23 de diciembre de 2011

De reojo

S

ergio Alcover regresa a la televisión tras el final del programa de Cuatro Fama, ¡a bailar! y lo hace en Disney Channel, en la fase final del concurso de baile Shake it up, ¡vamos a bailar!, que produce Disney en colaboración con Zeppelin y Endemol.

Más de 4.000 niños y adolescentes –bailarines solistas, dúos y grupos–, han enviado sus vídeos mostrando sus mejores dotes en todos los estilos: break dance, popping, b-boying, funky, new style, hip hop… El único requisito para participar en el concurso era bailar coreografías sobre músicas y canciones de la serie que da título al programa.

De entre todos los que han participado en esta fase preliminar de ¡Vamos a bailar!, y que han podido verse en la web oficial de la cadena, Disney se quedará únicamente con 10 semifinalistas. Una tarea difícil, debido al gran nivel demostrado en los vídeos elaborados por los chicos y chicas, según comentan los expertos.

Estos diez bailarines solistas, dúos o grupos se enterarán de que han pasado a la siguiente fase a través de la web de Disney y de Disney Channel a partir del 6 de enero, y lo harán de la mano de Alcover, que se une al concurso en esta última y crucial etapa. La final se celebrará en febrero.

ALBERTO GUZMÁN dereojo-on.blogspot.com

EL MUNDO DE AR A veces me pregunto cómo debe de ser un día en la maravillosa vida de AR –Ana Rosa Quintana–. La magino bella con batas de seda y sensual con zapatillas

de

tacón-pompón,

madrugando a eso de las 7 mientras una niñera de cofia y medias –la tata de AR– prepara zumos para los gemelos y tazas de muesli para ella: la diurética AR. Adivino a una AR, elegante con Chaneles y culta como una sofisticada más, consultando desde el Ipad la prensa, el Twitter y su exclusivo WhatsApp mientras un chófer afeitado detiene la limusina camino de su programa: El programa de AR. Ya por la tarde (y en vaqueros y camisa), sospecho a una AR relajada pero pensativa en los buenos consejos que redactará para el reportaje del próximo número de su revista: La revista de AR. Y cuando el reloj roza la medianoche

sunta vulneración de su derecho al honor y la intimidad durante la emisión, el 25 de septiembre de 2008, de sendos reportajes en Las mañanas de Cuatro y Visto y no visto en los que se exponía el estado de salud de la duquesa. Cayetana de Alba interpuso inicialmente una denuncia por una cantidad muy superior a la que ahora se ha desestimado, 300.000 euros.

y los pensamientos se vuelven pecaminosos, fantaseo con una AR, dichosa y complacida, que se despoja de la ropa y rocía sobre su cuerpo (al estilo Marilyn) gotitas de su fragancia: El perfume de AR. Ese Estilo Ana Rosa que empieza a agotar Cayetana de Alba.

se para Navidad.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

Santa Claus muere en ‘Bones’

25

Es Navidad y el protagonista no podía ser otro que Santa Claus, incluso en Bones. Booth y Brennan tendrán que investigar la misteriosa muerte del famoso señor del traje rojo que reparte regalos en estas fechas. La Sexta, 23:20 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 09:00 Destino: España Reportajes.

09:55 Comando actualidad Reportajes.

10:55 Cine para todos 12:30 Cine para todos 14:00 Lo que hay que ver Magacín.

14:30 Corazón Magacín de sociedad.

15:00 Telediario 1 15:50 El tiempo 16:00 Sesión de tarde 17:30 Sesión de tarde 19:00 +Gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 La película de la semana 24:00 Especial cine 01:30 Pelotas Serie.

02:55 Estudio estadio Deportes.

04:25 TVE es música 05:00 Noticias 24h

La 2 08:45 09:00 09:15 09:30 10:00 10:30 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 15:30 16:10 17:05 18:00 18:15 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:30 22:00 23:00 23:30 01:00

Shalom Islam hoy Buenas noticias tv El mundo se mueve Últimas preguntas El día del Señor Pueblo de Dios Babel en TVE Los oficios de la cultura E+i emprendedores innovadores Jose made in Spain El escarabajo verde Arqueomania Saber y ganar Grandes documentales Buscamundos Miradas 2 Zoom net Yo de mayor quiero...

Mas que perros y gatos Tres 14 Pagina 2 Al filo de lo imposible Redes 2.0 Documentos TV Pienso luego existo Musical.es Diálogos

60 ❘ TELEVISIÓNON

ETB-1 07:35 08:05 08:15 08:45 09:15 09:50 10:00 10:55 11:25 11:45 12:15 14:30 14:55 15:00 15:30 16:00 17:00 19:30 20:28 20:50 21:00 21:25 22:35 23:25 00:25 00:55 01:25

Sustraia Bizi berria Mexikon barrena Chiloé Jatearen egiak Egi bidean Meza Santua Iparraldearen orena igandea Kerman mintzalagun bila Zu Kirolari Saskibaloia: Endesa liga Gaur Egun Eguraldia Nick dut nik Teknopolis Herri kirolak ETB kantxa Gol Festa Gaur Egun Eguraldia Arregitarrak Finlandia Hitzetik hortzera Kultura gaua Kerman mintzalagun bila Iparraldearen orena igandea Hitzetik hortzera

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 07:00 Megatrix Programa de animación dedicado a los más jovenes de la casa.

13:30 Decogarden 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1

06:45 Army wives 09:00 El coche fantástico Serie.

12:00 Más que coches GT Motor. Reportajes presentados por Carolina Alcalá.

13:00 I love tv Vídeos.

15:00 Informativos Telecinco 16:00 Vuélveme loca Magacín de cotilleos y actualidad social 18:00 ¡Qué tiempo tan feliz!

Magacín presentado por María Teresa Campos.

20:55 Informativos Telecinco 22:00 Aída Serie.

23:15 Aída Serie.

00:15 El debate: aventura en el bosque 02:30 Locos por ganar Serie.

04:00 Nosolomusica 04:30 Infocomerciales 05:30 Fusión sonora

15:45 18:00 20:00 21:00 22:00 22:15 00:00 02:30

ETB-2 08:00 Nueva vida Documentales.

08:10 Sustraia Reportajes.

08:40 Cine 2 10:25 Cine 2 12:15 Rex Serie.

14:58 Teleberri Presentado por Estibaliz Ruiz de Azua.

15:40 Eguraldia 15:45 Siempre cine 17:30 Cineaventura 19:15 Cineaventura.

20:58 Teleberri Presentado por Estibaliz Ruiz de Azua.

21:55 Eguraldia 22:10 El conquistador del Aconcagua Última entrega del reality de aventuras presentado por Julian Iantzi.

00:00 Cine 2 01:40 Klikowsky Serie.

03:30 Noches de musica 1 Música.

Lourdes Maldonado.

Multicine Multicine Multicine Antena 3 noticias 2 Lourdes Maldonado.

Ver cine Cine Cine Ver cine

Cuatro

La Sexta

El zapping de surferos Se admiten perros El último superviviente El encantador de perros Noticias cuatro Deportes cuatro Home cinema Home cinema Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Home cinema Cuarto milenio Misterio.

02:30 Terror en estado puro Serie.

07:00 Teletienda 07:15 La Sexta en concierto Música.

08:30 Destruído en segundos Reportaje.

08:55 Fronteras de la construcción Documental.

10:00 Mighty ship 11:00 Jesse James es hombre muerto 12:00 Las reparaciones más difíciles del mundo Documental.

13:00 Mega factorías 13:55 La Sexta/Noticias 14:55 La Sexta/Deportes 15:30 Cine 17:20 Cine 20:00 La Sexta/Noticias 21:00 La Sexta/Deportes 21:30 El club de la comedia Humor.

22:25 Cine 23:20 Bones Serie.

02:15 Astro tv Esoterismo.

06:00 Teletienda

06:45 09:00 11:00 12:00 14:00 14:50 15:45 18:00 20:00 20:45 21:30 00:30

04:15 Cuatro astros Esoterismo.

06:00 Shopping 06:30 Puro cuatro

LUNES

Cacería humana en ‘CSI Miami’

26

Un indocumentado es asesinado en los Everglades. Caine y su equipo acuden al lugar, donde constatan que el hombre fue víctima de una cacería humana. Los forenses comprueban que un cubano y un haitiano han entrado ilegalmente en el país. Telecinco, 22:00

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE Ana Pastor.

10:15 La mañana de la 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín presentado por Anne Igartiburu.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 La fuerza del destino Serie.

18:10 La casa de al lado 19:00 +gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Águila roja 23:30 Programación a determinar 01:45 La noche en 24h 03:25 TVE es música

La 2 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 20:45 21:00 22:00 23:30 24:00 00:50 02:20 03:10

Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber En movimiento Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Archivos tema Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 Mi reino por un caballo Zoom tendencias Cámara abierta Documentales culturales El cine de la 2 La 2 noticias Documental Cine Busca mundos Apocalipsis: la segunda guerra mundial 04:55 Programación a 05:15 Zoom net

23 de diciembre de 2011

ETB-1 07:55 08:25 09:00 09:05 10:05 10:30 11:00 11:30 12:25 13:05 13:15 14:00 14:50 15:25 15:55 18:00 18:05 19:20 19:50 20:00 20:55 21:30 22:05 23:10 00:00 00:30 01:00 01:30

Mihiluze Chiloé Kerman Kultura gaua Namaste Teknopolis Sut&Blai Arzak: Etxe bat da mundua Supernanny Kerman Bidaide Gaur Egun Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Eguraldia Gaur Egun Azpimarra Mihiluze Goenkale Goenkalez blai EITB Kultura Gauberri Azpimarra Arratsaldero

Antena 3 06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:30 Ahora caigo Concurso presentado por Arturo Valls.

19:45 Atrapa un millón Concurso presentado por Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 noticias 2 21:35 Deportes 21:40 El tiempo 21:45 El hormiguero 3.0 22:30 Cine 02:00 Y gano porque me toca 02:30 Una semilla, una vida 02:45 Adivina quién gana esta noche

ETB-2 07:00 Palabra de ley 07:30 Robin food Cocina.

08:00 Egun on Euskadi Informativo.

10:15 Forum Entrevistas.

11:10 Bonanza Serie.

13:05 Rex Serie.

13:55 Robin food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:35 Cine western 18:30 Cine western 20:15 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 Vaya semanita Humor.

23:25 ¡Al rescate!

Humor.

00:45 Ni más, ni menos 02:45 Noches de musica

Cuatro 06:45 07:15 08:00 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45

El zapping de surferos O el perro o yo (EE.UU.) Top gear Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Serie.

17:30 Salta a la vista 18:30 Dale al REC

Tele 5 6:30 9:00 12:45

14:30 15:00 15:45 20:00

20:55 Informativos Telecinco 22:00 C.S.I. Miami Serie.

22:45 C.S.I. New York Serie.

23:45 C.S.I. Miami 02:15 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales

La Sexta 07:00 08:10 09:05 10:05 10:30 11:25 12:25 13:55

15:00 15:30 17:05

19:55 20:00 20:45 21:30 22:30 00:15 02:15 03:00 06:15

Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Frank de la jungla Uno para ganar Diario de ...

Ciudades del pecado Cuatro astros Shopping

Informativos Telecinco El programa de Ana Rosa Magacín.

Mujeres y hombres y viceversa Magacín.

De buena ley Informativos Telecinco Sálvame diario Magacín.

Pasapalabra Concurso.

20:55 21:30 22:25 00:25 02:35 06:00

La Sexta en concierto Este es mi barrio Crímenes imperfectos Detectives de lo oculto Crímenes imperfectos historias criminales Crímenes imperfectos, ricos y famosos Al rojo vivo Debate.

La Sexta/Noticias Informativo presentado por Helena Resano.

La Sexta/Deportes Bones Serie.

Navy: investigación criminal Serie.

La Sexta/Noticias Informativo presentado por Mamen Mendizabal.

La Sexta/Deportes El intermedio El taquillazo Numbers Astro tv Esoterismo.

Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

‘Strike back’, la pista del terror

27

Eleanor Grant sigue la pista de Daniel Connolly, un peligroso veterano del IRA que está preparando un asalto a unos furgones que transportan oro. Este nombre le resulta familiar a Grant, que ya intentó capturar al terrorista en el pasado. Cuatro, 22:30 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal Informativo.

09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 La fuerza del destino Serie.

18:10 La casa de al lado Serie.

19:00 + Gente Magacín.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Españoles en el mundo Programa de reportajes.

24:00 Destino: España 01:00 Repor 01:30 La noche en 24h 03:10 TVE es música 05:00 Noticias 24h

ETB-1 07:00 07:50 08:25 09:00 09:50 10:15 10:40 11:10 12:10 13:10 14:00 14:45 14:50 15:25 16:00 18:00 18:05 19:20 19:50 20:00 20:45 20:55 21:25 22:00 23:05 00:00 00:30 00:55 03:45

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 22:00 00:05 00:30 01:20 01:50 03:45 04:15

TVE es música That`s english Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber Babel en TVE Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 Programa de mano Más que perros y gatos Documentales culturales Versión española La 2 noticias Documentales culturales Conciertos radio-3 La noche temática Saca la lengua Página 2

62 ❘ TELEVISIÓNON

Bidaide Mihiluze Elkartasunaren bideak Hitzetik hortzera Bi errepidean Euskal Herritik Nick dut nik Frontoitik sukaldera Gerra zibila Euskadin Bidaide Gaur Egun Eguraldia Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Eguraldia Gaur Egun Eguraldia Azpimarra Mihiluze Goenkale Goenkalez blai Gauberri Azpimarra Arratsaldero Musika gauak

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte Concurso.

14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo 19:15 Especial atrapa un millón 21:00 Antena 3 Noticias 2

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín que incluye actualidad y crónica social.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Presentado por Sandra Barneda.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

0:00 Pasapalabra Concurso.

20:55 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras.

22:00 Tú sí que vales 01:30 Acorralados resumen 02:30 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

21:45 El hormiguero 3.0 22.00 Downton Abbey Serie.

00:00 Cine 02:30 Adivina quién gana

ETB-2 07:30 08:00 10:15 11:05 13:05 13:50 14:25 14:58

16:05 16:20 18:35 20:15 20:58 22:00 22:15 22:40 00:35 01:00

Robin food Egun on Euskadi Forum Bonanza Rex Robin food Robin food Teleberri

Eguraldia Ni más, ni menos Cine western Euskadi directo Teleberri Eguraldia La noche de..

La noche de...

EITB Kultura Mi querido Klikowsky Serie.

03:15 Noches de música 1

Cuatro 06:45 07:15 08:00 10:15 12:30

20:00 20:45 21:30 22:30

El zapping de surferos O el perro o yo (EEUU) Top gear Alerta cobra Campeonato internacional de fútbol 7 Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Campeonato internacional de fútbol 7 Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Frank de la jungla Strike back

23:15 00:30 03:00 06:15

Strike back Cine cuatro Cuatro astros Shopping

14:00 14:50 15:45 17:30

La Sexta 07:00 La Sexta en concierto Música.

08:10 Este es mi barrio Reportajes.

09:05 Crímenes imperfectos 10:05 Crímenes imperfectos: Estados unidos 10:35 Crímenes imperfectos: historias criminales 11:35 Crímenes imperfectos: Australia 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Bones Serie.

17:05 Navy: investigación criminal Serie.

19:30 La Sexta/Noticias 20:59 la Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 El mentalista Serie.

01:55 Quien vive ahí 02:15 Astro tv 06:00 Teletienda

MIÉRCOLES

Secretos en ‘The walking dead’ Los secretos de los supervivientes, que llevaban tiempo asomando, comienzan a salir a la luz, lo que provoca un aumento de la tensión entre todos. Además, Hersel no quiere afrontar la realidad que hay más allá de la granja y se niega a salir de ahí. La Sexta, 22:35 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15 17:05 18:10 19:00

21:00 22:05 22:15

00:15 01:45 03:25

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Magacín.

Informativo territorial Corazón Magacín.

Telediario 1 El tiempo Amar en tiempos revueltos La fuerza del destino Serie.

La casa de al lado Serie. + Gente Magacín que refleja lo que ocurre en distintos puntos del Estado a través de reportajes breves.

Telediario 2 El tiempo Comando actualidad Reportajes sobre la actualidad diaria 59 segundos La noche en 24h TVE es música

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 22:00 23:55 00:20 01:05 02:00

Tve es música That`s english Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber E+i emprendedores innovadores Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 Tres 14 Redes 2.0 Documentales culturales Apocalipsis: la segunda guerra mundial La 2 noticias Crónicas Documentales culturales Conciertos radio-3

23 de diciembre de 2011

ETB-1 07:05 07:55 08:25 08:55 09:25 09:55 10:25 10:50 11:20 12:05 13:00 13:05 14:00 14:45 14:50 15:25 15:55 18:00 18:05 19:25 19:55 20:00 20:10 20:15 23:00 00:30 00:55 03:00

Bidaide Mihiluze Elkartasunaren bideak Nick dut nik EITB Kultura (H) Eltzean Bi errepidean Teknopolis Jatekoak auzitan Gerra zibila Euskadin Kerman Bidaide Gaur Egun Eguraldia Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Eguraldia Gaur Egun Eguraldia Futbola: Euskadi-Tunisia Zinea Gauberri Arratsaldero Azpimarra

Antena 3

Tele 5

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:30 Ahora caigo 19:45 Atrapa un millón 21:00 Antena 3 noticias 2 Informativo presentado por Matías Prats.

21:35 Deportes 21:40 El tiempo 22:00 Tu cara me suena Show de entrenimiento musical presentado por el comunicador catalán Manel Fuentes.

00:45 Maneras de vivir 01:45 Estrellas en juego Concurso.

02:45 Repetición de programas

06:30 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso.

14:30 De buena ley Sandra Berneda.

15:00 Informativos Telecinco David Cantero.

15:50 Sálvame diario Magacín

Cuatro

La Sexta

ETB-2 07:00 Teknopolis Ciencia.

07:30 Robin food Cocina.

08:00 Egun on Euskadi Informativo.

10:15 Forum Entrevistas.

11:15 Bonanza Serie.

13:00 Rex Serie.

14:25 Robin food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:30 Cine western 20:10 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 Consumidores Reportajes.

00:00 Cine 01:25 Cine 02:55 Noches de música 1 Música.

28

06:45 07:15 08:00 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45 17:30

El zapping de surferos O el perro o yo (EE.UU.) Top gear Alerta cobra Campeonato internacional de fútbol 7 Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Serie.

Salta a la vista

18:30 Campeonato internacional de fútbol 7 20:00 Noticias cuatro 20:45 Deportes cuatro 2 21:30 Frank de la jungla 22:30 Cine cuatro 00:30 Cine cuatro 03:00 Cuatro astros

20:00 Pasapalabra 20:55 Informativos Telecinco.

22:00 Vuélveme loca esta noche 22:30 Tierra de Lobos Serie.

00:00 Tierra de Lobos 02:30 Locos por ganar

07:00 La Sexta en concierto 08:15 Este es mi barrio 09:05 Crímenes imperfectos Documentales.

10:05 Detectives de lo oculto 10:30 Crímenes imperfectos, historias criminales 11:25 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Bones Serie.

17:05 Navy: investigación criminal Serie.

19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 Partido por la ilusión 22:35 The walking dead Serie.

23:15 Vigilados: person of interest 00:10 Escudo humano 01:55 Quien vive ahí 02:30 Astro TV 06:00 Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

‘Mentes criminales’: diez años después

29

Los supervivientes de la masacre del instituto de Boise vuelven al lugar de los hechos diez años después. En ese momento, la Unidad de Análisis de Conducta recibe el aviso de que un nuevo asesino planea matar a los asistentes al homenaje. Cuatro, 22:30 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15

17:05 18:10 19:00 21:00 22:05 22:15 23:30 01:00 01:30 03:00 03:30

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Magacín.

Informativo territorial Corazón Magacín.

Telediario 1 Ana Blanco.

El tiempo Amar en tiempos revueltos Serie.

La fuerza del destino Serie.

La casa de al lado Serie. + Gente Magacín.

Telediario 2 El tiempo Cuéntame cómo pasó Serie.

Un país para comérselo Como hemos cambiado La noche en 24h TVE es música Noticias 24h

ETB-1 07:20 08:10 08:45 09:15 09:45 09:50 10:15 10:40 11:25 12:15 13:00 13:10 14:00 14:45 14:50 15:30 16:00 18:00 18:05 19:20 19:50 20:00 20:55 21:30 22:10 23:40 00:10 00:40 03:35

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 22:00 23:40 00:05 01:00 01:55 02:25 04:05

Tve es música That`s english Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber El exportador Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 La casa encendida Saca la lengua Documental El cine de la 2 La 2 noticias Días de cine Documentales culturales Conciertos radio-3 Cine Crónicas

64 ❘ TELEVISIÓNON

Bidaide Mihiluze SUT&BLAI Elkartasunaren bideak Kerman KTX Bi errepidean Beste bat Jatekoak auzitan Gerra zibila Euskadin Kerman Bidaide Gaur Egun Eguraldia Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Eguraldia Gaur Egun Azpimarra Mihiluze Anitzele Gauberri Azpimarra Arratsaldero Musika gauak

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte Concurso.

14:00 Los Simpson Serie.

15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo 19:00 Especial atrapa un millón

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

20:00 Pasapalabra Concurso.

21:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras 22:00 Acorralados 02:30 Locos por ganar Concurso.

04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

21:00 22:30 00:45 02:00

ETB-2 07:30 08:00 08:50 09:45 12:10 13:55 14:58 16:05

Robin food Documental Bonekickers Sheena Rex Robin food Teleberri Eguraldia

16:15 Ni más, ni menos Magacín.

18:40 Cine western 20:15 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:05 Eguraldia 22:25 Repaso 2011 00:05 Navidades ricas, navidades pobres 01:05 Ni más, ni menos 03:05 Noches de musica 1

Concurso.

Antena 3 Noticias 2 Cine Miénteme Y gano porque me toca

Cuatro 06:45 07:15 08:00 10:15 12:30

20:00 20:45 21:30

El zapping de surferos O el perro o yo (EE.UU.) Top gear Alerta cobra’ Campeonato internacional de fútbol 7 Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Salta a la vista Campeonato internacional de fútbol 7 Noticias cuatro Deportes cuatro 2 Frank de la jungla

22:30 23:15 02:00 02:40

Mentes criminales Mentes criminales Sobrenatural Cuatro astros

14:00 14:50 15:45 17:30 18:30

La Sexta 07:00 La Sexta en concierto Música.

08:15 Este es mi barrio Reportajes.

09:05 Crímenes imperfectos Documentales.

10:05 Detectives de lo oculto 10:30 Crímenes imperfectos, historias criminales 11:25 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Bones Serie.

17:05 Navy: investigación criminal Serie.

19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 Cine 00:40 Cine 02:35 Astro TV Esoterismo.

06:00 Teletienda

VIERNES

Discusiones en ‘Bandolera’

30

Adela duda si visitar a Tobías, pero la curiosidad de escuchar lo que tiene que decirle puede más. Aunque Tobías le llamaba por un tema de dinero, los dos terminan encarándose. Además, ve que Inés ha discutido con Mario. El contable no quiere saber nada de boda. Antena 3, 16:00 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h Informativo.

06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 La fuerza del destino Serie.

18:10 La casa de al lado Serie.

19:00 +Gente Magacín.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 La hora de José Mota Humor.

24:00 Cine 01:40 Ley y orden: acción criminal Serie.

02:20 La noche en 24h

La 2 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:25 18:55 19:00 19:30 19:55 20:25 20:55 21:50 22:10 23:05 23:25 23:55 00:25 00:55 01:50

Programación a Biodiario Programación a Biodiario Aquí hay trabajo Uned Pueblo de dios Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Jara y sedal El escarabajo verde Biodiario En movimiento Para todos la 2 La sala El exportador Archivos tema La suerte en tus manos Busca mundos La 2 noticias Entre dos aguas Somos cortos Metrópolis Documental Conciertos radio-3

23 de diciembre de 2011

ETB-1 07:05 07:55 08:25 08:55 09:30 10:00 11:25 12:15 13:10 14:00 14:45 14:50 15:25 15:55 18:00 18:05 19:20 19:50 20:00 20:45 20:55 21:55 22:55 00:05 01:05 02:00 03:50

Bidaide Mihiluze Mara-Mara Elkartasunaren bideak Sustraia Anitzele Jatekoak auzitan Gerra zibila Euskadin Bidaide Gaur Egun Eguraldia Mihiluze Martin Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Eguraldia Gaur Egun Eguraldia Azpimarra ETB kantxa Gauberri Boxeo izarrak Azpimarra Arratsaldero Musika gauak

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso.

12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández 14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo Arturo Valls.

19:00 Especial atrapa un millón Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 Noticias 2 21:30 Atrapa un millón Concurso.

23:30 Equipo de investigación Programa del reportajes presentado por Gloria Serra.

02:15 Adivina quién gana esta noche Concurso.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco David Cantero.

Cuatro

La Sexta

ETB-2 07:15 Documental 08:00 Egunon Euskadi Informativo.

10:00 Fórum Entrevistas.

10:30 Se ha escrito un crimen Serie.

11:30 Bonanza Serie.

13:30 Rex Serie.

14:25 Robin Food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:35 Cine western 20:15 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia Tiempo.

22:10 Cine éxito 00:05 Cine 2 01:45 Teleberri 02:15 Ni más, ni menos Magacín.

04:15 Noches de música

06:45 07:15 08:00 10:15 12:30 14:00 14:50 15:55 17:30 18:30 20:00

El zapping de surferos O el perro o yo (EEUU) Top gear Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Salta a la vista Dale al rec Noticias cuatro

15:50 Sálvame diario 20:00 Pasapalabra Concurso.

21:00 Informativos Telecinco 22:00 Sálvame deluxe Magacín.

02:30 Locos por ganar 03:30 Más que coches

07:00 08:10 09:05 10:30 11:25 12:25 13:55 15:05 15:30 16:15 18:00

19:55 20:45 21:30 22:45 00:15 02:15 03:00 06:15 06:30

Deportes cuatro 2 El líder de la manada Callejeros Conexión samanta Dexter Nba Minnesota-Miami Shopping Puro cuatro

20:55 21:30

02:45 06:00

La Sexta en concierto Carreteras secundarias Crímenes imperfectos Crímenes imperfectos, historias criminales Crímenes imperfectos, ricos y famosos Al rojo vivo Debate.

La Sexta/Noticias 1ª edición La Sexta/Deportes 1ª edicion Padre de familia Serie.

Bones Serie.

Navy: investigación criminal Serie.

La Sexta/Noticias 2ª edicion La Sexta/Deportes 2ª edicion Navy: investigación criminal Serie.

Astro tv Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 65

TELES GIGANTES anto camino recorrido para acabar donde empezamos.

En el año 2005, poco antes de que se produjera el despertar de la TDT, el espectro televisivo se ampliaba con dos nuevos canales privados de ámbito estatal que venían a sumarse a la oferta de Antena 3 y Tele 5. Cuatro pasaba a ocupar a tiempo completo la frecuencia de Canal Plus, que había compaginado durante 15 años la programación de pago con seis horas diarias gratuitas, y La Sexta, ya entrado el 2006, se instalaba en un espacio virgen de la frecuencia analógica, cuando las otras cadenas preparaban los trastos para mudarse a la TDT. El resto, ya se lo saben: multiplicación de canales como panes y peces, de forma que con la mudanza al mundo digital cada canal en analógico se multiplica por cuatro y entran en escena otros dos nuevos canales (ocho en emisión) bajo el nombre de Veo TV y Net TV gestionados por dos empresas del mundo del periodismo escrito, los editores de El Mundo y ABC, que pronto se convierten en el Zipi y Zape de las audiencias, donde les resulta prácticamente imposible pasar del cero, así que pronto redirigen su negocio al alquiler a terceros de las frecuencias que les han tocado en gracia. Es ahí donde entran canales como Intereconomía, de la mano de ABC/Vocento, o el católico 13 TV, que alquila una de las frecuencias de Veo. Pero pronto empieza el juego del parchís en el tablero televisivo. Cuatro y La Sexta, ambas con una línea editorial muy similar, hacen varios amagos de bailar juntas con la intención de erigirse en un grupo grande que pueda hacer frente a Antena 3 y Tele 5. Iñaki Gabilondo y Andreu Buenafuente, estrellas de la cadena roja y la cadena verde, simbolizan en pantalla un acuerdo que sus jefes se empeñan en no rubricar y al poco tiempo asistimos asombrados a un repentino interés de Jorge Javier Vázquez por Fama, su programa rival en Cuatro. Y entonces, la fusión se convierte en absorción. Primero Tele 5 se come a Cuatro y ahora Antena 3 con-

T

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“¿ES LÍCITO MANTENER LAS FRECUENCIAS A DOS GRUPOS QUE NO LAS UTILIZAN?” vierte a La Sexta en un entremés más de su menú catódico, llevándonos de vuelta al inicio del camino, donde la televisión privada estaba formada por dos grandes empresas de comunicación, que ya no son grandes, ahora son gigantes.

Mediaset España se queda con Cuatro, Tele 5, FDF, La Siete, Boing, Divinity y Energy, el canal que arrancará sus emisiones esta misma semana, mientras que mantiene alquilado a terceros un octavo canal. El nuevo grupo controlado por Planeta se queda a su vez con Antena 3, Neox, Nova, Nitro, La Sexta, La Sexta 2, La Sexta 3 y Gol TV (de pago).

Mientras tanto, los otros dos grupos nacidos con la TDT que se mantienen en pie se han convertido en una inmensa puerta de atrás para la llegada de canales internacionales como Disney, MTV o AXN, a los que en unos días se sumará Discovery. La pregunta es obvia: ¿es lícito mantener las frecuencias televisivas a dos grupos mediáticos que no las utilizan y se limitan a realquilarlas?, ¿no habría que exigir un porcentaje amplio de producción propia como sí se exige a tantos canales locales o autonómicos? De lo contrario, se correrá el riesgo de llenar la TDT de canales zombi que repiten lo que dan otras cadenas o se limitan a sacar pasta rápida con teletiendas, tarots y concursos telefónicos de bajo coste y alto engaño a la vista de lo dificultoso y caro de competir con las dos teles gigantes, que también recurren sin complejos a estas prácticas.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

66 ❘ TELEVISIÓNON

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KANDI ITXASBURU AÑOTA AXPE IPARRAGIRRE

URBITARTE CALONGE LARRARTE ITURRIETA TXINDURRI-ITURRI