on260113 by Diario

REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

IÑAKE IRASTORTZA, UMOREA KRISI GARAIAN Gente Javier Cercas: “Quien no sea exigente con su trabajo, que haga otra cosa” | Moda Los diseñadores del futuro | Hogar Mascotas siempre a punto | Salud Algunos consejos para dejar de fumar | Rutas El Seis Naciones, de pubs por Dublín | Gastronomía Libros con sabor | Televisión Carlos del Amor quiere “hablar de cultura”

# 279

26 de enero de 2013

Benasque

HUESCA [ Ed ificio Muller

es ]

DIRECTO PROMOTOR

ÚLTIMAS VIVIENDAS EN VENTA

VERDIBLANCO PIRINEO S.L. Tel. 665 96 23 38 verdiblancopirineo2012@gmail.com www.verdiblancopirineo.com

ESTILO Y OCIO

04 GENTE JAVIER CERCAS “POR SUERTE TENGO LECTORES FIELES, Y ESO ES MARAVILLOSO”

08 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DEL FAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE

10 EN PORTADA ENTREVISTA CON LA ACTRIZ ORIOTARRA IÑAKE IRASTORZA

15 MODA NUEVOS DISEÑADORES JOSEPH ALTUZARRA,

CUSHINE ET OCHS, GIGI BURRIS Y ALEXANDER WANG

18 PARA EXQUISITOS SELECCIÓN DE ROPA Y COMPLEMENTOS PARA VESTIR A LA ÚLTIMA

20 HOGAR MASCOTAS LA IMPORTANCIA DE CONTROLAR LA SALUD DE LOS ANIMALES

24 DIARIO DE UN CONDUCTOR LOS NUEVOS EXÁMENES DE LA DIRECCIÓN GENERAL DE TRÁFICO

25 SALUD TABACO CONSEJOS Y RECOMENDACIONES

PARA CONSEGUIR DEJAR DE FUMAR

28 RUTAS SERRA DE TRAMUNTANA SEGUNDA PARTE DE UN RECORRIDO POR EL NORTE DE MALLORCA

34 RUGBY EN DUBLÍN EL TORNEO SEIS NACIONES, UNA EXCUSA PERFECTA PARA VISITAR IRLANDA

36 FOZ DE ARBAIUN LA RUTA DE LA CANALETA, UN RECORRIDO ENTRE ROCAS Y AGUA

38 GASTRONOMÍA BODEGAS VIAJERAS LOS EMPRESARIOS DEL VINO SE EXPANDEN

42 ENTRE LIBROS UNA SELECCIÓN DE LAS PUBLICACIONES GASTRONÓMICAS MÁS DEMANDADAS

TELEVISIÓN 48 ACTUALIDAD CARLOS DEL AMOR “HABLO DE LA CULTURA COMO SI FUERA UNA PELÍCULA DE AVENTURAS”

51 ENTRE PUCHEROS LA TELEVISIÓN SE LLENA DE COCINEROS DE RENOMBRE

54 SERIES MARC CLOTET EL ACTOR INTERPRETA A MAURO, UN VIVIDOR, EN ‘AMAR ES PARA SIEMPRE’

57 NOTICIAS NOVEDADES TODO LO QUE OCURRE EN EL COLORIDO MUNDO CATÓDICO

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA SEMANA ENTRANTE

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA COLUMNA SEMANAL ESCRITA POR CARLOS MARCOS

Portada: Iñake Irastortza. [FOTO: AINARA GARCIA]

26 de enero de 2013

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Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com. Publicidad: Eduardo Vázquez Antón. Mail publicidad: evazquez@onrys.com. Teléfono publicidad: 616 993 960. Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf. Director editorial: Pablo Muñoz. Director ON: Mikel Larramendi. Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

SUMARIO ❘ 3

GENTE Javier Cercas “Un libro es una partitura y es el lector quien la interpreta” ‘SOLDADOS DE SALAMINA’, NOVELA PUBLICADA EN 2001, HA CONVERTIDO A JAVIER CERCAS EN UNO DE LOS ESCRITORES MÁS LEÍDOS Y LE HA PERMITIDO DEDICARSE A LA LITERATURA DE FORMA PROFESIONAL. EN LA ACTUALIDAD PROMOCIONA SU ÚLTIMA NOVELA, ‘LAS LEYES DE LA FRONTERA’. [TEXTO: ELISA JIMENO. FOTOS: OSKAR MONTERO]

unque es escritor por vocación, Javier Cercas asegura que de joven jamás soñó con dedicarse a ello de forma profesional. “Ahora los escritores son personas cercanas que se pueden conocer, visitan institutos para estar con los chavales... pero cuando yo era joven, los veía como a extraterrestres. La vida literaria era una vida de extraterrestres para mí”, afirma.

¿Cuándo le surgió la idea de ser escritor? ¡Qué complicado! Es una pregunta que siempre me hago y no hay una respuesta definitiva, hay muchas. Por ejemplo, una respuesta muy evidente es por imitación, porque a mí me gustaba leer y pensaba: Si yo pudiese hacer esto algún día, sería fantástico. Otra es porque yo era muy patoso de adolescente. Leía mucho y esto de escribir podía concederte cierto prestigio y te podía dotar de armas para defenderte. La literatura, dice Pavese, es una defensa contra las ofensas de la vida. Es un instrumento con el que dominar las palabras y eso te puede servir para defenderte, para hacerte el interesante delante de las chicas, que es algo muy importante, por lo menos en mi época, porque ahora ya se ha pasado de moda.

¿Era una táctica para ligar? Entonces había gente que creía que siendo escritor se ligaba, y a mí me engañaron, seguramente. Además, también me influ4 ❘ GENTEON

PERSONAL Edad: 50 años (1962). Lugar de nacimiento: Ibahernando (Cáceres). Trayectoria: Es doctor en Filología Hispánica, profesor de literatura española en la universidad de Gerona y columnista de El País. Es autor de varias novelas, El móvil (1987), El inquilino (1989), El vientre de la ballena (1997), Soldados de Salamina (2001), La velocidad de la luz (2005) y Anatomía de un instante (2009) que, traducidas en más de veinte países, lo han consagrado como uno de los autores de mayor proyección de la literatura española reciente. En la actualidad está promocionando su última novela, Las leyes de la frontera, en la que el autor vuelve a asomarse a los años de la Transición.

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Me puse a leer a Unamuno y dejé de ser católico” Había quien creía que siendo escritor se ligaba”

yó que yo era un desubicado, un chico que venía de Extremadura (a Girona) y en el fondo no era de ningún sitio. Yo creo que los escritores estamos desubicados, no encontramos nuestro sitio, porque esto de ponerse a escribir es muy raro...

Más que raro, es solitario. Supone encerrarte en una habitación y escribir horas y horas y horas... para contar una cosa que no existe. Te sientes como un niño jugando con un rompecabezas. A veces me siento culpable porque esto no parece propio de personas mayores; las personas mayores hacen cosas serias y esto no lo es.

Entonces, ¿la adolescencia fue un momento que marcó su trayectoria? La adolescencia es un momento decisivo para todo el mundo. Nosotros vivíamos en Girona y cada verano volvíamos al pueblo, a Extremadura. Recuerdo un año que allí me enamoré. Tenía 14 o 15 años, y cuando terminó el verano y había que volver, yo me quería colgar del cimborrio de la catedral. Esto me da una vergüenza horrible contarlo. Por desgracia, para mi mala fortuna, me puse a leer a Unamuno. Me armó tal lío en la cabeza este hombre que dejé de ser católico y me entregué al tabaco, al alcohol y al desenfreno. A partir de ahí empecé a leer de otra manera, como para salvarme la vida, porque perdí la fe y perdí todo.

¿La literatura fue su salvación? Pensé que podía salvarme. ¿De qué? No lo sé, de todo supongo. De la pérdida, de lo idiota que era, de lo torpe que era con las chicas... Mi infancia fue estupenda, era

muy buen deportista, tenía muchos amigos... pero en la adolescencia estaba perdido, no sabía dónde agarrarme. Es una crisis total. Cuando la gente dice que echa de menos aquella época, o que eran muy felices de adolescentes... los mataría a todos.

¿Y ahí es cuando empezó a escribir? Empecé a soñar con ser escritor, empecé a leer de una manera distinta, pensando que ahí estaba la clave de todo. Pensaba que ahí iba a encontrar la salvación, pero tardé mucho en ser escritor, en parte por culpa de Borges, un escritor para mí fundamental, porque él me aplastó. Esto es bastante habitual cuando tienes ídolos demasiado buenos. Auden, un gran poeta, decía precisamente esto, que para un joven escritor tener como modelo a un escritor demasiado grande es muy malo. Un chaval que quiere empezar a escribir y tiene como modelo a Shakespeare está muerto, lo aplasta. Hay que coger un modelo más manejable. Eso me pasó a mí, y por eso tardé demasiado en empezar.

El éxito le llegó con 39 años. Sí, cuando publiqué Soldados de Salamina. Era un escritor totalmente desconocido, no tenía lectores salvo mi mamá, mi familia, algún amiguete... Mis primeros libros no eran ni mejores ni peores que ese, simplemente tenían pocos lectores, algo que para mí era completamente normal.

Pero Soldados de Salamina cambió su rumbo. Por un azar, por una serie de circunstancias, uno de mis libros tuvo muchos lectores y ahora puedo ganarme la vida con esto, me traducen en muchos sitios... Pero no me lo esperaba. Ha sido una suerte, sí, y me siento muy afortunado.

El primer libro que publicó fue El móvil, ¿qué recuerdos le trae? Me acuerdo cuando lo tuve en la mano, me hizo una ilusión enorme. Yo vivía en Estados Unidos y volví por Navidad para coger el libro, bueno y a ver a una chica que me gustaba mucho, que era mi mujer. Era un libro de cuentos que ahora ya no existe. Cuando lo reedité dejé solo cuatro de los cuentos y ahora es una novela. Los demás no es que fueran malos, pero eran libros de aprendizaje para mí; algunos de aquellos relatos eran ejercicios de imitación de otros escritores que me gustaban. Porque un escritor empieza a serlo cuando encuentra lo que se llama su voz, como las personas cuando empiezan a hablar, que pri-

mero se parecen a su papá o a su mamá, imitan, y no empiezan a ser personas hasta que no toman su propio camino.

Incluir esos cambios al reeditarlo puede parecer arrepentimiento. Italo Calvino decía que uno se arrepiente de haber publicado su primer libro, pero hay que publicarlo. En mi caso, pienso que al quitar parte del libro inicial he encontrado una fórmula buena, porque en realidad aquel primer libro me gusta mucho, y puede que ahí esté en germen todo lo que he escrito luego. Ahí están más cosas de las que yo sospechaba.

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Ahora que tiene una amplia trayectoria, ¿ha averiguado cuál es el secreto para que triunfe un libro?

Yo hago el mejor libro que sé, nada más. Por suerte, desde que publiqué Soldados de Salamina tengo lectores fieles, y eso es maravilloso. Cuando la gente dice que hay que escribir para el público, no lo termino de entender; yo escribo para mí, porque el público no existe, existen los lectores y cada uno es distinto. No me canso de decir que un libro es una partitura y es el lector quien la interpreta, por eso la literatura es magia. A propósito de esto, hay un genial artículo de Larra que se titula: ¿Quién es el público y dónde se le encuentra? Yo escribo para el lector que llevo dentro, que por cierto es muy exigente y cabrón, y solo espero que a la gente le guste, y si no, mala suerte. No creo que haya una fórmula del éxito; el éxito de un escritor es escribir el mejor libro que pueda, y lo demás es puro azar.

El público no existe; existen los lectores”

Me gusta leer hasta debajo de las mesas”

¿Y qué ocurrió con Soldados de Salamina? ¿Por qué cree que se convirtió en un fenómeno?

Nadie podía saber que iba a ser un éxito como el que fue. Es algo impredecible. Si tuviera que buscar una explicación a por qué se convirtió en ese fenómeno, yo diría que es porque aportaba una mirada nueva sobre la Guerra Civil, simplemente. La literatura es forma, no fondo. Una buena historia bien contada es una buena historia, y una mala historia mal contada, es una mala historia. Además, al escribir Soldados de Salamina descubrí que mis libros anteriores eran muy del presente y ahí me di cuenta de que el presente no explica del todo lo que somos. Ahora hay una especie de absolutismo del presente, y no nos damos cuenta de que así no entendemos ni siquiera el propio presente y somos incapaces de hacer proyectos mínimamente razonables o verosímiles del futuro. 6 ❘ GENTEON

Como escritor, ¿cómo se define?, ¿es disciplinado, tiene horarios...? Intento ser disciplinado, pero lo soy menos de lo que me gustaría. Si tengo que ponerle énfasis, lo pongo en que trabajo más de lo que me gustaría. Detesto la coquetería del que dice: Nada, esto lo escribí en quince días. Como si eso tuviese mérito. Me parece de una imbecilidad infinita. Los hombres somos maravillosos porque a base de trabajo podemos superarnos, ser

mejores de lo que en realidad somos. Pero sí, soy disciplinado, y cuando estoy metido en un libro a las 8 me voy a mi despacho y estoy hasta las 7 de la tarde. La literatura es eso, lo que no quiere decir que no exista la inspiración, por supuesto que sí, pero intento ser metódico. Y cuando más, mejor. Picasso decía que la inspiración te tenía que pillar trabajando, pero yo creo que es una especie de absoluta compenetración entre tú mismo y tu trabajo. Cuando se produce eso, entonces aparecen cosas que tú mismo no esperabas.

Y antes ha comentado que también es muy exigente. Pero es que quien no sea exigente con su trabajo, que haga otra cosa. Es lo mínimo. Si no somos capaces de dar lo mejor de nosotros mismos, somos pobre gente. Precisamente sobre la capacidad de sobreponerse hablaba Nietzsche. Nosotros no sabemos lo que podemos llegar a ser hasta que no lo somos. A François Mauriac le preguntaron una vez: ¿Y usted quién querría ser? Y él dijo: Moi même, mais reussi, yo mismo, pero bien, al máximo.

Y como lector, ¿cómo elige una obra? Yo soy muy fiel a mis escritores y los sigo siempre. La mayoría están muertos, pero también los hay vivos. A veces me interesa más una obra aparentemente menor de un autor que me gusta que otras de un escritor que no me interesa, aunque a lo mejor estén más logradas. Pero soy así.

¿Y cuáles son esos escritores a los que admira? Los escritores latinoamericanos fueron muy importantes para mí de joven. Hay escritores a los que he leído siempre y no me canso de releer, como por ejemplo Kafka y Borges. Esos son los libros de mi adolescencia. Son libros que nunca me decepcionan.

¿Qué está leyendo ahora? Varios a la vez. Uno se titula Reality Hunger, de David Shields, que es un manifiesto muy interesante en pro de una nueva literatura. También estoy leyendo un libro de un amigo mío, un poeta catalán que se llama Joan Margarit. Otro escritor al que sigo mucho es Julian Wells y también voy a empezar a leer un libro suyo.

¿Tiene algún lugar preferido para leer? Cualquier momento y lugar es bueno. Los aviones, por ejemplo, son un sitio estupendo. A mí me gusta leer hasta debajo de las mesas.

¿Siempre lleva un libro encima? Claro, si no me da un ataque de pánico.

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corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

LOS OVARIOS DE CHARLENE LA TRISTE CHARLENE WITTSTOCK CUMPLIÓ AYER 35 MUSTIOS AÑOS, Y A TENOR DE LA ALEGRÍA QUE DESTILA LA POBRE, LA CELEBRACIÓN DEBIÓ DE SER TAN DIVERTIDA COMO CUALQUIERA DE LOS DISCURSOS CON LOS QUE ROUCO VARELA DESPIERTA LA APOSTASÍA ENTRE SUS FIELES. UNA JUERGA. SU SEGUNDO CUMPLEAÑOS DE CASADA HA LLEGADO ACOMPAÑADA DE RUMORES DE EMBARAZO, QUE AL CIERRE DE ESTA EDICIÓN NO HAN SIDO CONFIRMADOS. h a r l e n e Wittstock, el proyecto de clon de Grace Kelly –obviamente fallido– con el que matrimonió Alberto de Mónaco, sopló ayer las 35 velas con las que esperará que su trailer de deseos se cumpla. Como aperitivo, la princesa ha recibido hace unos días un gran regalo por adelantado, después de que la Justicia haya fallado a su favor condenando al Sunday Times por afirmar que estuvo a punto de convertirse en novia a la fuga horas antes de su principesco enlace, y después de enterarse de que su futuro marido podría tener un tercer hijo secreto. El diario publicó que Alberto II el fértil llegó a confiscar el pasaporte de su prometida nadadora para evitar que huyera de la boda como la Preysler de un huevo frito, y que el bodorrio se celebró solo después de que ambos pactaran el dinero y la duración del paripé. El principado y su horda de abogados demandaron, y estos días el fallo judicial condena a la publicación a pagar alrededor de 360.000 euros a la pareja. La información –falsa según la sentencia– fue avalada para algunos por la tristeza y el pavor que destilaba la propia Charlene el día de su enlace, agobiada, como si en lugar de a matrimoniar, sus pasos le condujeran al matadero. La pobre intentaba seguir a su vestido de novia, abotargada por el peso del moño rancio que coronaba su particular via

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crucis, ese que terminaría con el sí, quiero más penoso de la historia clavado en la memoria colectiva. Entrar a formar parte de la familia Grimaldi no debe de ser fácil, y mucho menos si pasas de competir en una piscina olímpica embutida en los bañadores menos sexys del planeta, a tener que dar codazos para hacerte un hueco en el balcón monegasco, escondida en estilismos menos sexys todavía. Llegó, vio y perdió. Así de claro. Ha perdido la frescura, la alegría que emanaba cuando flotaba silvestre, aunque de lo que más adolece ahora, sin duda, es de la más mínima expresividad. En ese afán que tienen sus estilistas por hacer que se parezca a Grace Kelly, ha sido txutada con hectolitros de bótox y ácidos hialurónicos como para rellenar

CHARLENE WITTSTOCK ES EL PROYECTO FALLIDO DE CLON DE GRACE KELLY ENTRAR A FORMAR PARTE DE LA FAMILIA GRIMALDI NO DEBE SER FÁCIL

las arrugas de un millón de Teresas Rabales. El broche Donald lo pone una boquita de silicona de la que salen palabras en contadísimas ocasiones. Ya se sabe que en boca cerrada no entran las moscas de la polémica, y ella está programada para no hacer mucho ruido. Es como si la Charlene que de vez en cuando sale a pasear colgada del brazo de Alberto fuera su réplica de cera. ¡Pobre! Su cara de corderito degollado nada tiene que ver, por muy tuneado que esté, con la belleza gélida tan característica de la mujer de Rainiero. Se parecen como un huevo a una castaña. Una de sus últimas apariciones públicas en solitario ha sido en la Semana de la Moda de París, donde se sentó en el front row ida, como si la hubiera puesto el ayuntamiento. Logró en un titánico esfuerzo esbozar una mueca que según los enviados especiales era un amago de sonrisa, mientras contemplaba los desfiles como quien soporta impasible que le pongan los cuernos. Ni siquiera cuando Donatella Versace se acercó a saludarla apareció en su rostro el mínimo atisbo del terror que despierta tener cerca a esta Carmen de Mairena de la alta costura.

LA VIDA DE ÉL Charlene es una esfinge y ejerce de ello. Eso sí, pasará a la historia por haber logrado que el díscolo Alberto de Mónaco sentara la cabeza cumplido ya el medio siglo. Tras años y años de especulaciones acerca de su tendencia sexual, y tras la muerte de Rainiero, al heredero le empezaron a aflorar hijos secretos como champiñones. En julio de 2005 reconocía haber tenido un bebito llamado Alexandre, que en aquella época tenía tres años, con una tal Nicole Coste, una azafata togolesa que le guió por la salida de emergencia. La aeromoza reconoció haber mantenido una relación de seis años con Alberto después de que se conocieran en un vuelo de Air France. Ahora es directora de una ONG, así, como por arte de magia. En menos de un año, el que pudo ser marido de Ana Obregón reconoció una segunda hija adolescente, Jazmin, que hoy tiene 21 años, resultado de su relación con una camarera en la que fructi-

Las dos últimas apariciones públicas de Charlene. Arriba (3ª por la izquierda) en la reciente Semana de la Moda de París. Abajo, en una fiesta navideña en Mónaco.

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ficó su cóctel seminal. La amatxo de la primogénita del príncipe, Tamara Rotola, se fue de vacaciones a la Costa Azul y volvió a casa con un seguro de vida por el que pedía una pensión alimenticia de 7.400 euros al mes. Ambas madres han desaparecido del mapa tras llegar a acuerdos económicos más que sustanciosos. Está claro que a Alberto II el Póntelo pónselo le gusta lo mismo que a Paquirrín. Nada. Ahora, su pueblo solo espera que su semen infalible dé frutos dentro del matrimonio, como se espera del cabeza de estirpe. Sus hijos ilegítimos no tienen ningún derecho dinástico, por lo que si no procrea como hombre casado el heredero sería Andrea, el primogénito de Carolina de Mónaco. ¿Veremos algún día a la hippy pija de su prometida, Tatiana Santo Domingo, luciendo su expresión de oler a populacho en el papel de primera dama? De la pobre Charlene solo se espera que engendre un heredero. Punto y final. Todos arden en deseos de que se convierta en coneja para que los obreros de esa gran empresa que es Mónaco vean perpetuada la especie monárquica que les preside. Ella se deja hacer. Pasará a la historia por su languidez y la tristeza que emana en cada una de sus apariciones. ¿Encontrará algún día su sitio? En pleno siglo XXI es surrealista que te valoren por tus ovarios. Manda huevos. ONGENTE ❘ 9

Iñake Irastortza “Kultura ez da lau txorok egiten duten zerbait” MAIKARMENEN AZALEAN SARTZEN DENEAN UMOREA TRESNA NAGUSI DUEN ARREN, IÑAKE IRASTORTZA AKTOREA SERIO JARTZEN DA BERE OFIZIO ETA AFIZIO HANDIENA DEN ANTZERKIGINTZAREN EGOERAZ SOLAS EGITERAKOAN. HARTARA, ADEJKTIBO BAT NAGUSITZEN ZAIO BURUAN HURA DEFINITZERAKOAN: SURREALISTA. [TESTUA: MIREN MINDEGIA. ARGAZKIAK: AINARA GARCIA] zken aldian ETB1-eko Kontuz, atsuak! saioarekin lotzen dugun arren, Iñake Irastortzak bide luze eta oparoa ibilia du antzerkiaren arloan, batez ere. Antzerkia izan zuen afizio nagusi gaztetan eta antzerkiagatik utzi zuen bere irakasle lanbidea, Orio-

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ko eskolako tarimatik jaitsi eta Donostiako talde baten eskutik aktoretzaren oholtzara igoz. Zinema eta telebistan ere jardunean aritu bada ere, antzerkia du bizigai, antzerkia baita inprobisaziorako zein erreibindikaziorako tresna nagusiak eskaintzen dizkiona.

daukagula. Bestalde, Atsuak aurretik Guazemank!-en zaukaten testuingurutik atera dira gure bi pertsonaiak eta horrek ere grazia egiten dio jendeari: erreportera moduan jarduten dute, daukaten adin horrekin, jarrera horrekin... Sudurren puntan jartzen zaiena egiten dute.

Zeri egozten diozu Kontuz, atsuak! saioren arrakasta?

Inprobisazioak pisu handia dauka Atsuaken edo asko landutako gidoi bat badago guzti horren atzean?

Ez dakit horri oso ongi erantzuten... Umore falta badagoela uste dut, umore egarria

Gidoi bat badago, eta ongi prestatuta gai-

duzu baina, gero, emaitza ikusterakoan, zuk uste zenuena baino hobe atera dela ikusten duzu. Beharbada enpeinu gehiago jarri duzulako, badakizulako pertsonalki behean zaudela... Pisu horrekin erne jartzen zara. Ahaleginak bere emaitza ekartzen du.

Umorean bezala, drama egiterakoan ere hala gertatzen da? Hala umorea sentikorragoa da zentzu horretan? Drama egitean ere gertatzen da, arazo pertsonal batekin baldin bazaude ezin duzu ongi lan egin, ezin zara istorioan sartu... Alde batera uzten jakin behar duzu.

Eta hori nola egin daiteke? Ofizioak laguntzen du. Lanbide honek baditu osagarri berezi batzuk, zure ahotsa, zure gorputza jarri behar dituzulako jendaurrean. Baina ulertu behar dugu ofizio bat badaukagula hori aurrera ateratzeko, bestela ez ginateke profesional onak izango.

Zentzu horretan, esperientzia zabala daukazu dagoeneko... Hala ere, aktore izan aitzinetik irakasle ere izandakoa zara. Nola hartu zenuen zure lanbidea utzi eta antzerkiratzeko erabakia? Irakaskuntza asko gustatzen zitzaidan zerbait zen, oraindik ere asko gustatzen zait. Horretan nengoen baina, aldi berean, beste zerbait egiteko egarria neukan. Hemen, Euskal Herrian, ez zegoen asko egitekorik antzerkiari dagokionez, ordea, eta gainera nire ingurua oso bestelakoa zen. Oso hurrun nengoen mundu honetatik. IĂąake Irastortza aktoreak gaztetan erabaki zuen bere bizitza antzerkiarekin lotuko zuela.

nera. Nik pentsakera garbi bat daukat: zenbat eta hobeto jakin pertsonaien nondik norakoa programaren barruan, zenbat eta gehiago ikasi, gero eta arma gehiago dituzu inprobisatzeko. Adi egon behar zara.

Inprobisazioak, gainera, badu emozio puntu bat, ezta? Bai, onerako eta txarrerako. Urduri jartzen zara eta ez baldin badaukazu egun on bat... Inprobisazioak beti dakar arriskua, baina orokorrean ongi pasatzen dugu.

Egun ona edo egun txarra izan, erabakigarria izango da zure jardunean... Noski. Askotan gertatzen da, adibidez, egun txarra daukazula edo goizean ez zarela sobera umoretsu jaiki. Baina hala ere lana aurrera atera behar duzu... Askotan ez zarela behar bezala egon pentsatzen 26 de enero de 2013

Noiz piztu zitzaizun antzerkirako grina hori? Ez dakit... Antzerki amateur bat ikustera joan nintzen lehenengo aldian hamaika urte izango nituen eta ikusitakoak txunditu zidan. Nagusien antzezlan bat zen baina, hala ere, nolabait harrapatuta gelditu nintzen. Hortik aurrera ahal nuen guztia ikusten saiatu nintzen baina ez zegoen aukera handirik... Garai haietan zegoena oso amateurra eta euskararekiko oso militantea zen. Hamazazpi urterekin, Franco bizi zenean eta poliziak oraindik grisak zirenean, Antzoki Nagusira Madrileko konpainia independente bat etorri zen, Terror y miserias del tercer Raig antzeztera, Bertolt Brechtena. Hura ikusi nuenean jakin nuen hori egin nahi nuela, ez nekien noiz, nondik eta nola, baina argi nuen: aktore izan nahi nuen.

Gau erabakigarria, beraz... Bai, gau horretan erabaki nuen: bizitza bakar bat eduki eta hori egin gabe ez nuela utziko.

Hala ere majisteritza ikasi zenuen

ondoren. Bai, eta gustatzen zitzaidan. Momentu hartan banekien, arazo eta arrazoi pertsonalengatik, ezin nuela oraindik aktore izan. Ahal nuen azkarren lanean hasteko premia nuen eta irakaskuntza gogoko nuen. Zortzi urte egon nintzen jarduten, oso gustura gainera. Baina iritsi zen momentu bat... Mariasun Landa lagun nuen eta garai hartan askotan hitz egiten genuen. Berak bazekien nire afizioaz. Egun batean, Donostiako antzerki talde bat antzezle euskaldun baten bila ari zela esan zidan hark. Eta hara joan nintzen, Mariasunek berak lagunduta. Egunero Oriotik Donostira joateko konpromisoa hartu nuen, entseatzeko. Beraiek oso gustura zeuden nirekin eta ni, zer esanik ez...

Gogoratzen duzu zure lehenengo oholtzaratzea? Lehenengo aldia haurrentzako ikuskizun bat izan zen, Bilbon, igande arratsalde batean. Urduritasun izugarriarekin atera nintzen oholtza gainera, baita energia askorekin ere. Gero, nik uste baino lehenago, beste antzerki mota bat egiten hasi ginen. Lehenengo antzezlana ez zen sobera ortodoxoa, ohiz kanpoko zerbait zen, ia hitzik gabekoa, non gorputz espresioak indar handia zuen. Garai hartako errepresioarekin zerikusia zeukan gaiak, torturarekin... Hain zen zuzena, jendearengan halako katarsi bat sortzen zela.

Garai hartako antzerkiak zerikusia dauka egun egiten denarekin? Zer nolako pisua dauka erreibindikazioak? Bai, zerikusia dauka, izan ere erreibindikazioa mota askotakoa izan daiteke. Garai hartan zuzenagoa zen, baita sinpleagoa ere. Sinpleago esan nahi dut... Diktadura bat zegoen eta denok haren aurka ginen, etsaia zein zen argi zegoen. Gaur egun dena korapilatuago dago, nahiz eta azken batean argi egon zein den etsaia. Baina zailagoa da identifikatzea. Garai hartan zentsuratik ihes egin behar zenuen eta batzuetan gauza benetan surrealistak ateratzen ziren, baina nik oso gustuko dut surrealismoa, kar kar kar...

Surrealismoa zen erreibindikazioaren adierazbidea? Zentsurarik ostikada emateko era bat zen. Baina benetako surrealismoa gaur egungoa dela esango nuke... COE-k Espainiako Gobernuari esaten dio oraindik gehiago merkeagotu behar dela despidoa, BEZ-a merke dagoela, pentsioak kontrolatu behar direla... Hori guztia hemendik pixkatera â&#x20AC;&#x153;hobetoâ&#x20AC;? egoteko? Nola ulertzen da hori? ONGENTE â?&#x2DC; 11

Hori ez baldin bada surrealismo garbia... Orain harte egin dituzten murrizketa guztiekin ikusten dugu nola goazen, gero eta gehiago dira kalean daudenak. Noraino joan nahi dute?

Surrealista, eskaintzen denaren oso bestelakoa delako errealitatea... Bai, etaharrigarriena da badagoela sistema honetan sinisten jarraitzen duen jende asko. Egun lehen baino ikasketa gehiago ditugu, mundura zabalduagoak bizi omen gara... Baina oraindik neurri hauetan sinisten dutenak badira, irakurketa posiblea bakar bat den arren: bide honetatik okerrera goaz. Adierazpen artistiko bezala asko gustatzen zait surrealismoa baina ez bizimodu bezala: izugarria da.

Alde horretatik erreibindikazio zentzua berreskuratu beharko litzateke antzerkigintzan? Egindako bidea egina dago, gauza batzuk baliagarriak dira eta beste batzuk ez. Gizartea nola dabilen, horren isla izan behar du egiten dugunak. Badira lehen egindako gauza harrigarriak, inolako gaurkotasunik galdu ez dutenak. Berdin gertatzen da kazetaritzan, zinean, literaturan... Berlangaren El verdugo edo Bienvenido Mr. Marshall ikusten baduzu, mezua baliagarria dela eta egun egiten diren gauza asko baino esanguratsuagoa dela nabarmena da.

kar kar...

Hala ere ez dira gutxi landu dituzun izenburuak... Arlo interesgarria suertatu da zuretzat? Oso, oso. Egin ditudan lanekin oso pozik nago, baina aldi berean badakit berandu iritsi naizela. Telebistan ere beste hainbeste, baina gozatzen ari naiz eginten dudanarekin.

Ekoizle bezala ere jardun duzu, kameren eta publikoaren beste aldean... Bai, baina gauzak ateratzeko era bakarra zelako. Gaur egun Euskal Herrian berdina gertatzen da antzerki munduan, ez daukagu elkarte profesional bat aktibitatea defendatzeko, babesteko. Gauzak aldatu diren arren, jende asko dago aldi berean ekoizle, zuzendari eta aktore bezala jardun behar duena. Ez da gustuko dudan arloa ekoizpenarena, baina asko ikasi dut bertatik. Erdibituta sentitzen nintzen, eragozpen askorekin. Oso nekatuta bukatu nuen. Alde on bat dauka, zure proiektuak ateratzen dituzula aurrera, baina nekagarria da.

“

Egoera nola dagoen ikusita, noizbait pentsatu al duzu irakaskuntzara itzultzea?

Ez. Ez naiz inoiz damutu. Bidean egon dira momentu oso zailak, baina erabaki nuenean oso garbi neukan nire erabakia zela, ez nuela inor nire erabakiarekin tiraka eramango, nire istorioa zen, nire ardura nire buruarekiko. Horrek asko lagundu dit beti krisi garaietan. “Iñake, zure erabakia izan da eta bazenekien ez zela erraza izango”, esaten diot neure buruari. Gustatzen zait egiten dudana, inongo dudarik gabe. Horrek ez du esan nahi egindako guztia era berdinean gustatzen zaidanik, batzuetan nahi ez dituzun gauzak ere egin behar dituzu. Baina, orokorrean, ordutik honera ez naiz damutu. Izugarrizko pribilejioa da honetaz bizitzea.

Telebista eta antzerkiaz aparte, zinea ere landu izan duzu, nahiz eta beranduago iritsi zen zerbait izan... Bai. Ibilera askoz mardulagoa, luzeagoa eta oparoagoa izan dut antzerki munduan. Berandu iritsi naiz zinera, askotan pentsatzen dut pixka bat beranduago jaio izan banintz zinea gehiago landu izango nukeela, baina hori ezin izan dut nik erabaki, kar 12 ❘ GENTEON

dira horren gain... Orokorrean, epe motzera, epe ertainera eta epe luzera egin beharreko ibilbidea ezarri behar da, baldintza eta baliabide batzuk jarri beharko dira helburu horiek lortzeko, ondoren. Eta ez itsu-itsuan jo, egun egiten den bezala. Norabide eta ardura bat behar dira kulturarekiko, egungo partidu politikoek ez daukatena. Politikatik kanpo gauza batzuk eraiki behar ditugu.

Egoera honek kanpora joateko gogoa piztu al dizu noizbait? Bai. Baina hemen ditut sustraiak. Hala ere, noizbait pentsatu izan dut: Eta saiatu izan banintz? Madril bezalako leku batean sartzea oso zaila dela iruditzen zait. Izugarri gustatzen zait bertara joatea, baina bertan sartzea gogorra iruditzen zait. Beste alde batetik, hemen gauza asko egiteko daudela sinisten dut. Momentu askotan honek ez daukala irtenbinderik pentsatzen duzu baina ez, izan behar du irtenbideren bat. Gauzak aurrera doaz, atzerapausuak ere eman diren arren. Batzuetan egoera etsigarriak

Gauzak beste era batera marraztu beharko genituzke herri honetan” Alde horretatik egiteke aunitz gelditzen da? Bai. Bide asko dago egiteke. Hor, politikariek beste garrantzia maila bat eman beharko liokete kulturuari, ez antzerkiari bakarrik. Serioagoak izan beharko lukete alde horretatik. Agintariek boterea lau urtetarako hartzen dute, lau urte horietan zorabiatzen gaituzte eta gero dena alderantziz gelditzen da. Beste bat etorri eta berritik hasten dira... Jada ez dut politikan sinisten.

Kultura ezin da lau urtetarako proiektu batera mugatu, ezta? Ez, horrek ez dauka zentzurik. Niri inporta zaidana Euskal Herria da baina ez bagara herri honetan gauzak beste era batera marrazten hasten... Kultura ez da lau txorok egiten duten zerbait, askotan hala hartzen den arren. Okerrena da politika egiten ari diren horiek ere hala pentsatzen dutela... Ardura falta bat da kulturarekin egiten ari direna.

Eta zein izango litzateke, zure iritziz, hartu beharreko bidea? Oinarri batzuk jarri behar dira, herri honetan kulturarekiko zer egingo dugun zehazteko. Gero esparru desberdinak garatuko

suertatzen dira... Antzerkian arriskatzen saiatzen zara, eskatzen dizutena baino gehiago ematen duzu eta gero... Zaplast! Kritika arduragabe edo huts asko jasotzen dituzu. Momentu horietan bakarrik sentitzen zara.

Zerbait egiteko gogoekin geratu zara noizbait? Gauza asko ditut egiteko oraindik. Gizakiaren bidean sekula ikusi ez den gauza bat egitea jada ez da posible, baina bai zure ikuspuntua ematea: hori da gure eginkizuna, gure papera.

Eta umoreak zein leku dauka guzti honetan? Ba kuriosoa da ze, azken urteetan asko lan egin dut antzerkian eta paper dramatikoetara ohituta ninduten. Izugarrizko gogoa nuen paper komikoak egiteko baina ez ninduten paper mota horietarako kontutan hartzen. Momentu honetan telebistak eman dit aukera hori eta orain jende asko dago betidanik paper komikoak egin ditudala pentsatzen duena, kar kar kar...

Tresna bezala, eroso sentitzen zara, beraz, umorearekin? Ondo sentitzen naiz, oso ondo... Arlo honetan gauza gehiago egiteko gogoz nago, kri-

HURBILETIK Jaio zen...: Orion (Gipuzkoa), 1955ean. Antzerkiaz...: Haurra zenean, hamaika urte ingururekin, ikusi zuen lehenengo antzezlana: txundituta geratu zen. Nerabezaroan ikusitako Bertolt Brechten Terror y miserias del tercer reich antzezlana izan zen, ordea, antzerkia bizibide bilakatzeko erabakia hartzera eramango zuena. Donostiako Orain antzerki taldeak eman zion aukera hori. Irakasle lanbidea utzi eta, ordutik, ez da eszenatokietatik jaitsi. Telebistaz...: Kontuz, atsuak! programako Maikarmenen azalean dabil azken aldian, Anjel Alkainekin batera. Umorearen errejistroa lantzeko aukera zabaldu dio telebistak, batez ere. Zinemaz...: Beranduago jaio balitz zinema gehiago landuko lukeela aipatzen du. Hala ere, ez dira gutxi egin dituen filmak: Arriya (2011), La buena nueva (2008), Un poco de chocolate (2008), Todos estamos invitados (2008).

BAR • CENAS desayunos, comidas y meriendas. Menú, carta y buffet libre de billetes de quinientos. Y que corra el champán que tengo yo en Suiza –llámame Cenas, nena, Bár… cenas– veintidós millones de euros como veintidós soles que nunca se ponen en el imperio de la calle Génova. Y sobres sorpresa con sobresueldos para los sobrecargos que sobrevuelan la cúpula del partido. Sobre, sobre, sobre… el producto papelero más popular del país. Si damos por bueno que tenemos los partidos políticos que nos merecemos, deberíamos realizar un esfuerzo colectivo por recordar qué clase de abyectos crímenes hemos cometido para hacernos acreedores a semejante castigo. Y si no es así, deberíamos dar una patada a la mesa o al menos quitarnos las caretas y en las próximas elecciones votar directamente al Banco Santander, al BBVA o a cualquier otro dueño real del partido que sea. Porque no nos engañemos, los grandes partidos funcionan de tal modo como empresas que son sus accionistas mayoritarios quienes cortan el salmón ahumado (el bacalao les resulta vulgarmente pobretón, claro) y filetean la carne de cañón que somos los ciudadanos rasos. Ahora bien, debemos admitir que como ejemplo para los jóvenes emprendedores, nuestras inefables formaciones políticas mayoritarias constituyen un modelo casi ideal. Si el tesorero de un colectivo profesional dedicado a la venta de promesas puede afanar limpiamente cerca de cuatro mil millones de las antiguas –pero igualmente valiosas para cuantificar el latrocinio– pesetas, y aún le queda para repartir gratificaciones mensuales para sus asalariados ideológicos, hay que aprender de ello y apli-

14 ❘ GENTEON

car las enseñanzas al progreso tanto personal como económico. ¿Para qué investigar novedosas técnicas optimizantes en el campo de las energías renovables? ¿O por qué esforzarse en buscar inciertos beneficios desarrollando nuevas tecnologías? No, querido muchacho, funda un partido político. Un negocio de contrastada rentabilidad y escasa complejidad estructural (excepto a nivel contable, al parecer). De hecho, si obviamos la exigencia de una sede física, las dos principales necesidades a solventar VÍCTOR para poner en marcha el proyecto no PRIETO son en absoluto difíciles de cubrir: un ustedira@hotmail.com programa político y un candidato. Lo primero, como creo haber dicho antes, consiste fundamentalmente en una lista de promesas de cumplimiento fácilmente olvidable. Hay varios modelos disponibles –si bien todos ellos muy similares– de forma gratuita. Un simple “copia y pega”, con algún añadido de color conservador o progresista en las políticas sociales, y ya tendrás un programa. En cuanto al candidato, hace ya años que no es ni siquiera necesario que posea un cierto carisma (no hay más que ver los tres últimos vencedores electorales para percatarse de ello). Casi diría que basta con algo de cuajo y que no eructe en público. Supongo que habrá personas, militantes o simpatizantes de buena fe, que se sientan ofendidas por mis palabras. Mis disculpas, pero cuando los escándalos son tan abrumadoramente continuos y salpican de tal [ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO] modo a unos y a otros resulta difícil no indignarse con todos. Y acaso el pataleo no sea la forma más racional de reaccionar, pero es uno de los escasos derechos que aún pueden ejercerse de forma gratuita. En casa, claro, porque en la calle puede costarte un ojo de la cara. Y lamentablemente no es solo una frase hecha.

Hablando en bata

“LAS PRINCIPALES NECESIDADES SON UN PROGRAMA Y UN CANDIDATO”

MODA Los diseñadores que vienen SON DISEÑADORES, JÓVENES Y CON MUCHO TALENTO. YA SE OYE HABLAR DE ELLOS, Y PARECE QUE ESTE AÑO SERÁ EL SUYO. SON JOSEPH ALTUZARRA, CUSHINE ET OCHS, GIGI BURRIS Y, POR SUPUESTO, ALEXANDER WANG. [TEXTO: UXUA G.

l 2013 será su año. O, por lo menos, desde ON apostamos por ellos. Esta es una nueva ola de diseñadores que viene pegando fuerte, con las ideas claras, con un séquito de seguidores, aires de cambio y una carrera que despega.

Aquí están algunos de sus representantes: Joseph Altuzarra, Cushine et Ochs (firma formada por Carly Cushine y Michelle Ochs) y Gigi Burris. Son una nueva generación de diseñadores que ha salido a luz después de que uno de los suyos, Alexander Wang, haya sido elegido como director de Balenciaga. Y es que de Wang (gran amigo de Altuzarra) casi no hace falta ni hablar.

ANTOÑANA]

GIGI BURRIS Ella es: Gigi Burris (¡25 años!). Orígenes: Neoyorquina de pura cepa. Su firma: En el 2010, Burris fundó su propia compañía, en la que realiza sombreros finos y únicos para clientes como Rihanna, Lady Gaga y Angelina Jolie. Se caracteriza por: Sus delicados tocados y su propio estilo. De hecho ha sido incluida en la lista de Los 50 neoyorquinos más estilosos.

De ella han dicho: Su trabajo ha aparecido en Elle, Harper’s Bazaar, Vogue Italia y W entre otras revistas, y tiene una larga lista de clientes. Algo más: Esta jovencísima sombrerera es la más desconocida del grupo, pero a su vez la mas cool. De hecho, son muchos los que apuntan a que podría ser ya una firma de culto… De momento entre sus incondicionales se encuentra Rihanna. 2

1. La propia Gigi Burris, también en la foto de arriba, posa con una de sus creaciones. 2. La cantante Rihanna, con otro de sus tocados.

3 2

Las diseñadoras que forman Cushine et Ochs.

CUSHINE ET OCHS Ellas son: Carly Cushine (28 años) y Michelle Ochs (28 años). Orígenes: Carly estudió en Parsons, en sus sedes de París y New York, y Michelle Ochs en la de New York. Se conocieron: Ambas se recibieron con honores y sus colecciones fueron publicadas en el Women’s Wear Daily cuando se graduaron. Su firma: Durante la primavera de 2009, Cushine y Ochs unieron su fuerza creativa para crear en conjunto piezas que representaran su amor por la silueta femenina. De ellas han dicho: Sus vestidos (sobre todo los negros) levantan pasiones y Michelle Obama ya ha lucido alguno. Algo más: Estaba claro que algo interesante tenía que salir de la mezcla de esta británica y esta norteamericana que decidieron unir talentos hace poco más de dos años para dar forma en conjunto a propuestas que respiran el atrevimiento más londinense con la sofisticación de la gran manzana. Sus señas de identidad son el negro, el blanco roto, el metalizado en plata y las notas de color. Las aplicaciones de piel, pelo y flecos, se encargan del resto. Pero si con algo arrasan estas chicas es con sus vestidos... ¡una legión de celebrities que se mueren por ellos! Además de sus creaciones, estas jóvenes ya han entrado en el olimpo de las colaboraciones, y la suya ha sido más que interesante. De hecho, en la última Semana de la Moda de Nueva York HTC presentó su One X Cushine et Ochs, un modelo exclusivo del que apenas se lanzaron 150 unidades.

16 ❘ MODAON

1. Eva Longoria. 2. Lake Bell. 3. Malin Akerman. 4. Teresa Palmer. 5. Reese Witherspoon. Todas ellas con diseños de Cushine et Ochs.

4 5

JOSEPH ALTUZARRA

Altuzarra ha vestido a, entre otras: 1. Kate Bosworth. 2. Michael Polish. 3. Liya Kebede. 4. Karolina Kurkova.

Él es: Joseph Altuzarra (27 años). Orígenes: Nacido y criado en París, hijo de vasco, pero residente en Nueva York. Ha tabajado para: Marc Jacobs, Proenza Schouler y Givenchy. Su firma: Se llama Altuzarra y la creó en 2009. Se caracteriza por: No vestir a una mujer aniñada... sino a la mujer. Dicen de él... A Carine Roitfeld le encanta. Anna Wintour y todas las personas más influyentes del mundo de la moda le adoran. Vamos, que tiene la vida solucionada. Algo más: Uno de sus puntos fuertes es los apoyos con los que cuenta entre las celebrities. Sus seguidoras se han convertido en una verdadera legión, y entre ellas destaca la que es su musa, amiga y máxima embajadora: Lana del Rey. Cuando llegaron juntos a la Gala del MET 2012 en Nueva York quedó más que claro: el Joseph Altuzarra, diseñador del momento con la junto a Lana del Rey. cantante del momento. La elección del vestido plateado de lentejuelas y la capa negra para el evento se convirtieron instantáneamente en lo más comentado, y contó con tantos seguidores como detractores. Pero no es ella la única cara conocida que se muere por sus diseños: Diane Kruger, Liya Kebede, Michael Polish y Kate Bosworth son conocidas por lucir asiduamente sus creaciones.

EL CASO DE ALEXANDER WANG A este

Alexander Wang.

chico no hace falta ni presentarle. De hecho, se ha convertido en el buque insignia de esta nueva generación de jóvenes diseñadores. Pero no se dejen engañar. Su cara de niño, sus rasgos orientales y la camiseta de algodón (blanca o negra) que suele llevar no se corresponden con la realidad. Él es Alexander Wang, uno de los diseñadores con la carrera profesional más consolidada, tiene 28 años y nació en San Francisco. A este perfil le falta el último dato

y, sin duda, el motivo por el que ahora en el mundo de la moda se habla de él constantemente: es el elegido para llevar las riendas de la maison Balenciaga. Sus padres, de origen taiwanés, dejaron Estados Unidos en 1993. Hoy, su madre reside en Shanghai y su padre en Hong Kong. Él se quedó en su California natal y a los 18 años se matriculó en la escuela Parsons, en Nueva York. Desde el principio, su nombre figuraba entre los candidatos que Balenciaga barajaba y la casa siempre habló “de una lista corta”. Su pri-

mera colección para Balenciaga será la de otoño/invierno 2013, pero no se ha querido especificar si se presentará con un desfile durante la próxima semana de la moda de París —que se celebra del 26 de febrero al 3 de marzo de 2013— o en otro formato. El estadounidense sustituye al francés Nicolas Ghesquière, que había trabajado para Balenciaga desde 1997, y mantendrá de manera paralela el trabajo en su propia línea de ropa, que seguirá siendo independiente. Buena suerte.

para exquisitos En verde Para poner una nota de color al vestuario, nada mejor que complementos vistosos como este bolso de Accessorize. PRECIO: 39,90€. INFO: www.accessorize.es

Un éxito

Deportiva

El estampado animal sigue cosechando éxitos, así que no dudes en invertir en unas bailarinas como estas que propone Callaghan.

Muchos se proponen el deporte como propósito en 2013. Para ellos, aquí va una camiseta deportiva válida para cualquier disciplina. De Astore.

PRECIO: 55€. INFO: www.callaghan.es

PRECIO: 39,95€. INFO: www.astore.es

De mano Bolso tricolor que puede llevarse como cartera de mano en cualquier noche de fiesta. De Suite Blanco.

Ajustado

PRECIO: 15,99€. INFO: www.blanco.com

Elegante camisa de raso con manga tipo murciélago y fruncido en la cintura. De Caramelo. PRECIO: 79€. INFO: www.caramelo.com

para ellas/para ellos Pulseras en los tobillos

Antes eran un complemento hippy, pero se han actualizado y las pulseras en el tobillo, sobre todo si van unidas al zapato, derrochan glamour. En la imagen, una propuesta de la diseñadora Lilian Kan.

18 ❘ MODAON

Botas de pelo masculinas

De un complemento solo para la nieve, a la ciudad; las botas de pelo ya no tienen limitaciones. Así lo han demostrado sobre la pasarela Etro (en la imagen) y Fendi. Toma nota para el invierno que viene.

Al cuello Ahora que tanto se lleva la moda vintage, Bijou Brigitte propone este collar inspirado en los años 20. PRECIO: 14,95€. INFO: www.bijou-brigitte.com

Personal Si buscas un regalo con un toque personal, echa un vistazo a esta cadena con una inicial colgante. De Daniel Espinosa. PRECIO: 130€. INFO: www.danielespinosa.com

Con coderas Americana masculina con un bonito estampado de cuadros interior que también luce en las coderas. Para un look universitario. De Dolores Promesas. PRECIO: 169,40€. INFO: www.dolorespromesas.com

Femenino Para niñas Hello Kitty, la gatita más conocida del mundo, es la protagonista de este reloj infantil de Flik Flak. PRECIO REC: 35€. INFO: www.flikflak.com/es

Muy femenino y dulce, así se puede definir este vestido en tono azul pastel con un elegante estampado floral. De Indi & Cold. PRECIO: 99,90€. INFO: www.indiandcold.com

* Los precios pueden variar en periodo de rebajas

tendencias ■ “LA CALIDAD DIRIGE EL CONSUMO” La crisis actual está cambiando el modelo de consumir. Se acabó lo de derrochar y llenar el armario con prendas y más prendas que muchas veces se quedan con las etiquetas puestas. Frente a ese desenfreno, pare-

26 de enero de 2013

ce que la tendencia va por comprar menos cosas, pero de calidad. Al menos, eso es lo que afirma Rafael Medina (en la imagen), director de la firma Scalpers: “Los tiempos han cambiado, vivimos una nueva era en la que la crisis ha conducido al hombre hacia un consumo de

calidad, más tranquilo y funcional”. Así, el duque de Feria ha mantenido las tres líneas de su firma y ha incluido más complementos y una sección de calzado: “Los zapatos, botas y playeras se fabrican en España, donde están los mejores cueros y los mejores profesionales”, dice.

ONMODA ❘ 19

HOGAR Mascotas siempre sanas LA GRAN MAYORÍA DE LAS MASCOTAS QUE VIVEN EN HOGARES DEL ESTADO ESPAÑOL ESTÁN “PERFECTAMENTE SANAS Y CONTROLADAS” FRENTE A LAS PATOLOGÍAS TRANSMISIBLES A PERSONAS, SEGÚN ASEGURA EL MIEMBRO DEL COLEGIO OFICIAL DE VETERINARIOS DE MADRID (COLVEMA), MANUEL LÁZARO. [TEXTO: E.P./M. FARO. ILUSTRACIÓN: SXC] ebido a ello, este veterinario considera que el riesgo de transmisión de una enfermedad de un animal de compañía a su dueño es “escasísimo”. No obstante, recuerda que aunque “no hay que ser alarmistas” sí es necesario ser conscientes de las medidas que se deben tomar. Y es que, Lázaro manifiesta que “por supuesto” que estos animales pueden transmitir enfermedades si no están bien tratados, aunque expone que su incidencia es muy baja. Por ejemplo, dice, en los parques puede haber excrementos de animales descontrolados que contengan huevos de parásitos intestinales. Además, sostiene que “son muchas las enfermedades que pueden contagiar, como las dermatológicas”. Ante ello, apuesta por diversas medidas sanitarias, como “el chip de identificación, la vacunación contra la rabia o la desparasitación”. No obstante, Lázaro explica que estas acciones preventivas dependen “del tipo y tamaño de la mascota y de la comunidad autónoma”. De cualquier forma, asegura que existen “unos términos generales” por lo que es necesario un certificado de salud.

MEDIDAS Una vez adquirido y ya en el hogar, el animal debe ser trasladado al veterinario “al menos una vez al año” para que éste pueda velar por su salud. Al considerar que las leyes “se quedan muy justitas”, Lázaro demanda que los dueños de las mascotas los desparasiten periódicamente –con20 ❘ HOGARON

ELEGIR UN ANIMAL DE COMPAÑÍA NO ES UNA DECISIÓN BALADÍ: HAY QUE ASESORARSE BIEN

tra parásitos internos y externos– y que completen el programa de vacunación. Todas estas medidas suponen un coste económico que se encuentra “entre los 100 y los 150 euros en animales pequeños, y en unos 200 euros para los más grandes” al año. Estas diferencias se deben a que los primeros necesitan menos medicamentos. Antes de comprar una mascota, las personas se deben asesorar con un veterinario, algo que considera que es “la excepción”. A su parecer, a la hora de elegir el animal de compañía que se va a llevar a casa es necesario “saber si se van a cubrir las expectativas de éste y de la persona”. Lo que no recomienda en ningún caso por no ser la forma idónea es meter en el hogar a un animal directamente desde la calle. Como medida alternativa expone la adopción de animales abandonados que

se encuentran en las protectoras. Otra de las enfermedades que pueden provocar los animales de compañía son las alergias, algo que hace “difícilmente compaginable” vivir con la mascota si ésta provoca problemas respiratorios. Sin embargo, este experto explica que “muchas veces las personas no se hacen las pruebas y se culpa al perro o al gato, a pesar de que no hay pruebas que lo indiquen”. Por su parte, el secretario general de la Sociedad Española de Medicina de Familia y Comunitaria (Semfyc), el doctor Salvador Tranche, también considera que aunque los animales pueden ser un foco de transmisión de enfermedades, “no dan muchos problemas”. Entre las patologías que pueden ser traspasadas a las personas, señala “las infecciosas de tipo bacteriano por mordeduras o arañazos, o las parasitarias”. Entre estas últimas, destaca la toxoplasmosis, que puede provocar el gato y que es “importante si hay contacto con embarazadas”. En este sentido, Tranche explica que esta enfermedad puede ser peligrosa para el feto en el último trimestre de gestación, ya que puede provocar “afectaciones retinianas, neurológicas y hasta el aborto”. Ante ello, el experto de Semfyc recomienda que estas mujeres no manipulen las heces de estos animales.

26 de enero de 2013

LAS MÁS DEMANDADAS En España hay un total de 4.250.000 perros registrados como animales de compañía y 2.300.000 gatos, según fuentes de la Asociación Nacional de Fabricantes de Alimentos para Animales de Compañía (Anfaac). Estos son, sin duda, los dos animales de compañía más demandados en todo el mundo, seguidos, por este orden, de canarios, loros y periquitos (las aves más buscadas), peces domésticos de diferentes tipos, y roedores como ratones domésticos, hamsters y gerbos. Existe un gran mercado de mascotas exóticas, como arañas, serpientes, escorpiones, tortugas, etc., aunque muy inferior en número. También hay quienes tienen animales de granja, de labor o en otro tiempo dedicados a la alimentación (cerdos, caballos, pollos, vacas...), pero con uso exclusivo de compañía de sus dueños.

Sin embargo, no hay que olvidar que la tenencia de mascotas también comporta beneficios para la salud de sus propietarios, como el descenso de la presión arterial cuando es alta y de los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre. Estos son efectos físicos positivos que puede traer el poseer un animal de compañía, así como respuestas positivas al estrés mental, la depresión y los sentimientos de soledad. Igualmente, en unos resultados publicados en American Journal of Cardiology, los investigadores que estudiaron a casi 200 personas hallaron que quienes poseían una mascota contaban con una mayor variabilidad de ritmo cardíaco que aquellos que no tenían un animal en el hogar.

COMIDA GOURMET Dicen que las mascotas adoptan los comportamientos de sus dueños y la pasión por la buena mesa no parece ser una excepción: el furor por la alta cocina ha llegado al mundo canino con un nuevo concepto de alimentación artesanal para perros, que acaba de aterrizar en España. Galletas artesanales, bizcochos de fruta o yogur, tartas de cumpleaños o las famosas cupcakes que han marcado tendencia en la repostería, gracias a la serie Sexo en Nueva York, llaman ahora a la puerta de las mascotas, o más bien a la de los propietarios más generosos y dispuestos a conceder un capricho gourmet a sus animales de compañía. La alimentación artesanal para mascotas ha llegado al Estado español de la mano de la educadora canina Charo Ana, que tras una primera fase de venta on line en la que alcanzó una media de 25 pedidos diarios, se han animado a poner en marcha un local que es la primera “repostería perruna”. Miguitas es el primer establecimiento de este tipo, un concepto ya desarrollado en otros países de Europa y en EEUU, y que busca “hacer más sana la alimentación de las mascotas”, con productos naturales, hechos a mano y con alimentos aptos para humanos, pero sin azúcar ni sal. Entre limpiadientes de avena y miel, o bizcochos de hígado de pollo, sorprende una amplia gama de galletas gourmet: de pollo y parmesano, espinacas y cheddar, frambuesa y gran padano... Sabores tan apetecibles para un perro como para su dueño, aunque la falta de conservantes impide que un humano pueda masticarlas con normalidad.

ONHOGAR ❘ 21

l servicio de alquiler de trasteros, denominado Selfstorage, es una novedosa forma de guardar y almacenar las pertenencias personales o las de una empresa en trasteros de diferentes medidas, seguros y limpios, durante el tiempo que se necesite. TKB Selfstorage ofrece la respuesta ideal a estos problemas de espacio, un modelo de negocio nuevo en el Estado y pionero en el País Vasco, que cuenta ya con tres centros en Euskadi distribuidos en Vitoria, Donostia y Bilbao. Cualquier particular puede necesitar un trastero o guardamuebles, sobre todo en situaciones de mudanzas, obras en la vivienda o por el simple hecho de necesitar un espacio donde guardar su ropa de temporada, libros, material deportivo, etc. En el caso de empresas y comerciantes, este servicio de alquiler de trasteros aporta grandes soluciones a los negocios, facilitando el espacio adecuado para cada necesidad, que puede ir desde el almacenamiento del exceso de stock de una tienda, de herramientas, maquinaria necesaria para llevar a cabo una actividad profesional o guardar los archivos que suelen inundar las oficinas. En este apartado, empresas de todo tipo pueden contratar los servicios de TKB, como lo han hecho ya las farmacéuticas, entre otras. Según los responsables del negocio, además de los laboratorios farmacéuticos, empresas de marketing, de limpiezas, gremios y asesorías se han sumado ya a la lista de clientes de TKB. Las mismas fuentes señalan el importante proyecto llevado a cabo durante los años 2011-2012 en la restauración del Hotel María Cristina, a Luxury Collection Hotel, donde TKB Selfstorage tomó parte en el traslado y pos-

E El almacenamiento de bienes es una novedad en el mercado local.

Selfstorage El alquiler de trasteros, un servicio en auge CONSISTE EN UNA NOVEDOSA FORMA DE GUARDAR Y ALMACENAR LAS PERTENENCIAS, TANTO DE EMPRESAS COMO DE PARTICULARES, Y PESE A SER UN MODELO DE NEGOCIO DE RECIENTE PRESENCIA EN EL ESTADO, CUENTA CON UN GRAN AUGE EN EUROPA Y SOBRE TODO EN EEUU, DE DONDE PROCEDE. EN EL PAÍS VASCO SE PRESENTA COMO LA SOLUCIÓN PERFECTA PARA RESOLVER PEQUEÑOS Y GRANDES PROBLEMAS DE ESPACIO. [TEXTO: AINHOA AGIRREGOIKOA]

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Acceso permanente 365 días al año.

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Seguro multirriesgo.

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Zona de carga y descarga.

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Parking gratuito.

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El orden es fundamental es un trabajo como este.

Tarjeta de acceso personalizada.

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Furgoneta gratuita.

[R] terior custodia del mobiliario. Como cada necesidad requiere una solución específica, las posibilidades de espacio y tiempo están abiertas a cada situación. En este sentido, se puede alquilar un trastero desde un metro cuadrado por el tiempo que se necesite, contando con la máxima seguridad al disponer cada estancia de una alarma individual y una póliza multirriesgo que asegura las pertenencias durante la estancia. Entre las ventajas de este servicio cabe incluir además la accesibilidad que representa este modelo de alquiler, al que el cliente a través de su tarjeta magnética puede acceder libremente cuando quiera, sin previo aviso y sin coste adicional, los 365 días del año. La seguridad de la mercancía almacenada se completa gracias al circuito cerrado de TV las 24 horas del día, un sistema en el que quedan registrados todos los movimientos en un grabador digital. Este control permite saber quién entra y sale en cualquier momento. Otro valor añadido es que además del acceso los 365 días del año y la máxima seguridad, TKB ofrece a sus clientes transporte gratuito para mover los bultos cómodamente. Así, el mero hecho de contratar un módulo implica poder disponer de una furgoneta gratis durante cuatro horas. Pero si lo prefiere, puede contratar el servicio de mudanzas que TKB le facilita para trasladar sus pertenencias hasta las instalaciones. Para mayor comodidad, en las instalaciones la empresa también pone a disposición del cliente útiles de transporte, como carretillas, carros y transpaletas.

Imagen de la sede de la empresa en Bilbao.

SERVICIOS ADICIONALES Este modelo de negocio, de fuerte implicación en Estados Unidos y que recientemente se ha incorporado en el País Vasco, ofrece a su vez otros servicios adicionales con el fin de hacer más cómoda la gestión de almacenaje. Entre ellas se encuentra el servicio de recepción de mercancías, que permite al cliente evitarse desplazamientos innecesarios, pudiendo enviar directamente la carga a la dirección de TKB donde tenga contratado el módulo. El personal de la empresa será el encargado de guardarla en el trastero alquilado. Otro de los servicios adicionales es la Tienda TKB, donde se puede encontrar todo lo necesario para el embalaje, como cajas de todos los tamaños, cajas armario, papel de embalar, cinta adhesiva, plástico 26 de enero de 2013

Organizando el material en sus respectivos lugares.

de burbuja, mantas de mudanza... Dar un valor añadido y generar un servicio global es el principal objetivo de estos servicios adicionales, entre los que también figuran la destrucción de documentos y la gestión de mudanzas. Además, el personal de TKB ofrece asesoramiento sobre cómo distribuir las pertenencias en el almacén con el fin de aprovechar al máximo el espacio disponible. Respecto a los precios de alquiler de tras-

teros, varían según el tamaño del almacén y el tiempo de alquiler. Por ello, merece la pena visitar las instalaciones previamente y así elegir el trastero que mejor se adapte en términos económicos y de espacio a cada necesidad.

+ Info www.tkbselfstorage.es

ONHOGAR ❘ 23

diario de un conductor

[TEXTO: FRANCISCO JAVIER MORENO-VIDAL] Abogado experto en Tráfico

LOS NUEVOS EXÁMENES DE LA DGT a están aquí los nuevos exámenes teóricos y prácticos para poder obtener el permiso de conducir, cuyas principales novedades son que ya no podrán superarse con solo memorizar los ejercicios de la autoescuela, y que en los exámenes prácticos la relación con el examinador ya no va a ser tan rígida, sino más fluida y con una situación mucho más autónoma para el nuevo conductor. La Dirección General de Tráfico por fin ha ampliado su base de datos, de la que se extraen los formularios que se convierten en el examen teórico, y la informatización de las aulas va a ser por fin una realidad. Los nuevos cuestionarios utilizan un lenguaje más sencillo y fácil de comprender, y se ha mejorado la imagen que acompaña a las preguntas. Tanto si se realiza el examen en la pantalla de un ordenador como en el papel tradicional, el contenido del examen es exactamente igual. El teórico en pantalla se desarrolla de la siguiente manera: el alumno se sienta delante de la pantalla táctil, en la que aparecen 30 preguntas del examen general. Dispone de 30 minutos, en los que puede ir hacia delante o hacia atrás, según se quiera. En la pantalla hay un reloj en el que controlar el tiempo. Una vez realizado el examen, el alumno puede consultar el resultado al día siguiente a través de Internet. Se permiten tres fallos máximo en las 30 preguntas. Las materias son las establecidas en la propia normativa, con especial relevancia de los aspectos sobre conducción eficiente, normas, señales y, en definitiva, seguridad vial. En el nuevo examen práctico se introducen nuevos conceptos de calidad. El examinador debe comenzar explicando brevemente la prueba y verificar, con una serie de comprobaciones, que el aspirante a conductor conoce suficientemente el vehículo. Aleatoriamente, se le pedirá al futuro conductor que realice verificaciones del sistema de dirección, frenos, líquidos (aceite, refrigerante, limpiaparabrisas), faros, catadióptricos, indicadores de dirección y señal

24 ❘ HOGARON

acústica. A continuación se controlará la acomodación dentro del vehículo (el aspirante deberá regular el asiento, el cinturón, los retrovisores, reposacabezas y cierre de puertas) e iniciará la prueba de circulación, que deberá durar un mínimo de 25 minutos previstos en la ley para el grupo 1 (la mayor parte de los permisos) y de 45 minutos para el grupo 2, el de los profesionales. Una vez concluida la prueba, el examinador entregará el resultado y deberá dar una breve explicación al alumno delante de su profesor sobre los fallos que ha tenido. La principal novedad es la llamada conducción autónoma: el alumno se sienta en el vehículo y el examinador le va a pedir que se dirija a un destino concreto sin darle más indicaciones. Esta fase durará 10 minutos. El examen continuará con otros 15 minutos de conducción guiada, en la que el exa-

EL TRADICIONAL EXAMEN EN PAPEL PASARÁ A LA HISTORIA AL FINAL DE ESTE AÑO

minador va indicando al alumno lo que quiere que haga. El colectivo de examinadores también es objeto de una nueva regulación normativa. La ley amplía los requisitos para la habilitación de los nuevos examinadores: les exige una edad mínima de 23 años, una experiencia y una formación académica mínima con una formación continúa. Existirá un control y supervisión de resultados. El examen en papel pasará a la historia a finales de este 2013, cuando todas las Jefaturas de Tráfico provinciales dispongan de pantallas táctiles. En principio, el examen teórico pasa de tener un contenido más memorístico para salir del paso de una prueba, cuyos conocimientos se olvidan con facilidad, a una formación de mayor calidad y retención de ideas fundamentales, que nos ayuden a ser mejores conductores, con mejor formación, y en definitiva, a conseguir una menor siniestralidad en las carreteras. El examen práctico, enmarcado en una conducción autónoma, dará mayor seguridad al futuro conductor, más pendiente en otros tiempos de las instrucciones sorpresivas del examinador que de una segura conducción independiente, como será con el nuevo formato de prueba práctica.

[ILUSTRACIÓN: SXC]

SALUD Consejos para dejar de fumar CON UN AÑO NUEVO COMO EL QUE EMPEZAMOS HACE APENAS UN MES SIEMPRE NOS PLANTEAMOS CAMBIOS Y PROPÓSITOS NUEVOS EN NUESTRA VIDA. ABANDONAR LOS MALOS HUMOS ES UNO DE ELLOS. Y ES QUE DEJAR DE FUMAR ES POSIBLE. MILLONES DE PERSONAS LO HAN LOGRADO. DEJAR EL TABACO ES UNA DE LAS DECISIONES MÁS IMPORTANTES QUE SE PUEDEN TOMAR RESPECTO A LA PROPIA SALUD Y A LA DE QUIENES NOS RODEAN. [TEXTO: NEKANE LAUZIRIKA]

ada año más de 50.000 personas fallecen prematuramente en el Estado español por el tabaco. Hay más de veinte enfermedades relacionadas directa e indirectamente con el tabaquismo, pero las más importantes son la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), el cáncer de pulmón y los problemas vasculares (infarto de miocardio, cerebral…). Los estudios realizados durante las últimas décadas indican que las personas que reciben apoyo para dejar de fumar tienen más posibilidades de conseguirlo. ● Lo más importante es que usted ha determinado abandonar el tabaco. Conozca sus motivos. Haga una lista de los motivos por los que fuma. Apunte todas las compensaciones inmediatas que piensa que le proporciona el tabaco. Y haga otra lista de motivos para dejar de fumar.

C ●

Durante unos días registre todos los cigarrillos que consuma. Las circunstancias en las que lo hace y el grado de necesidad que tiene para fumarlos. Le ayudará a conocer las situaciones asociadas y prever la manera en que puede afrontarlas.

●

Plantee su propio plan. Ha estado

fumando durante mucho tiempo, ahora no se precipite. Concédase tiempo para llevar a cabo su plan y piense que se propone dejar de fumar de forma seria y permanente. Lea la lista personal de motivos varias veces al día, por la mañana al levantarnos y mientras trabaja: haga una pausa y piense en sus motivos y asegúrese de que son razones auténticamente importantes para usted. ● Elija la fecha para dejar de fumar. Dentro del plazo de un mes, fije un día concreto. Considere ese día como inaplazable bajo cualquier circunstancia. Al fijar esta fecha, procure que no sea una época de especial tensión, de excesivo trabajo, de grandes preocupaciones, de cambios, de exámenes, etc. Los días más favorables para dejar de fumar pueden ser: el inicio de un fin de semana, un día que coincida con un grato aniversario, con un cumpleaños de una persona querida, o cualquier día en el que pueda planificar un poco cómo organizar su tiempo.

HAY MÁS DE 20 ENFERMEDADES RELACIONADAS CON EL TABAQUISMO ●

Hable de su decisión, preferentemente con alguien que haya superado con éxito la experiencia de dejar de fumar. Puede ser una persona de su familia, de su empresa, o puede tratarse de alguno de sus amigos. Pídale a esa persona de confianza que se comprometa a prestarle el apoyo que va a necesitar en algunos momentos del proceso que ahora inicia.

● Busque a alguien que le escuche. Elija a alguna persona que le preste su apoyo siempre que lo necesite, aunque sea por teléfono, por correo electrónico o por cualquier otra vía de comunicación. Le vendrá bien. ● Valore seriamente la posibilidad de combinar el plan personalizado con ayuda farmacológica eficaz para su propósito de dejar el tabaco.

26 ❘ SALUDON

MUCHAS PREGUNTAS CON RESPUESTA ¿Por qué es tan difícil dejar de fumar? Cuesta porque el tabaquismo es una adicción compleja, apoyada sobre tres aspectos: uno biológico, que es el efecto de la nicotina en el cerebro, uno comportamental, que hace que la persona vincule todas sus actividades placenteras y su manejo de las situaciones de tensión al cigarrillo, y uno social, por el que la persona se relaciona con los demás a través del cigarrillo, que sobre todo en la adolescencia ayuda a construir una imagen personal. Se empieza a fumar por el mecanismo social y después se establece la dependencia neurobiológica. La dificultad de dejar el tabaco queda patente en el hecho de que aproximadamente dos de cada tres personas que fuman desean dejarlo, sin conseguirlo, aunque nunca hay que pensar eso, sino exactamente lo contrario: yo soy de las que lo va a lograr. ¿Hasta cuándo permanecen los deseos de fumar? La mayoría de los síntomas suelen desaparecer entre las dos y las cuatro semanas. Las ganas de fumar suelen prolongarse algo más, pero con la peculiaridad de que cuanto más tiempo se pase sin fumar, con menor frecuencia e intensidad aparecen dichas ganas. Los síntomas que sufriremos son: deseo compulsivo de fumar, irritabilidad, frustración o ira, ansiedad, cansancio y dificultad de concentración, depresión, disminución de la frecuencia cardíaca, palpitaciones, temblores, dolor de cabeza, alteración del sueño y sensación de hambre, entre los más comunes. Pero se pueden sobrellevar con más facilidad de lo que parece. ¿Podría fumar algún cigarrillo esporádicamente? Rotundamente, no. La dependencia al tabaco, como toda adicción, se caracteriza por una serie de aspectos biológicos, psicológicos y sociales. Entre los biológicos (que se escapan a la voluntad humana) es de suma importancia el concepto de tolerancia, es decir, la capacidad de aumentar progresivamente la dosis de sustancia para conseguir los efectos deseados. Esta capacidad queda memorizada para siempre en nuestro Sistema

Nervioso Central. Una vez conseguida la abstinencia, nuestro cerebro, no olvida su capacidad de volver a fumar y a ser dependiente del tabaco. Por tanto, dejar de fumar, como dejar de tomar cualquier otra droga, deber ser una decisión para siempre. Otra cosa diferente son aquellas personas que fuman cantidades muy bajas de tabaco porque no han desarrollado tolerancia alguna. Esta personas siempre han fumado así y siempre lo harán, por lo que no son un ejemplo a seguir. Pero es bueno recordar el concepto de que no existe un cigarrillo bueno. Si he fallado, ¿lo puedo volver a intentar? Sí, porque las razones por las que intenta dejar el tabaco son las mismas. Aprenda de los fallos y piense por qué no lo ha conseguido. Su experiencia anterior le aproxima más al objetivo de dejarlo definitivamente. Además, puede disponer del soporte de su médico de cabecera, de guías profesionales y del apoyo adicional de medicamentos que contribuirán a disminuir las dificultades de los primeros días de abstinencia. ¡No desfallezca en el intento, puede conseguirlo! ¿Ganaré muchos kilos? Es cierto que algunas personas, no todas, engordan, y que ese es un factor determinante para que haya quienes ni se planteen dejar su adicción, poniendo la estética por encima de la salud. La verdad es que después de un año sin tabaco, el aumento medio de peso se sitúa entre dos y tres kilos, aproximadamente. Sin embargo, puede tratar de comer racionalmente, evitando grasas, dulces e hidratos de carbono, consumiendo tentempiés bajos en calorías como naranjas, fresones, manzanas, zanahorias…, bebiendo agua en abundancia, que le ayudará a sentir saciedad además de contribuir a limpiar su organismo de nicotina, y realizando algún ejercicio suave, que le relajará y ayudará a controlar el peso que puede aumentar al dejar el tabaco. El ejercicio razonable le será muy favorable, aunque sea caminar un poco, montar en bicicleta o acercarse a la piscina, por otra parte, los más adecuados a partir de la edad adulta.

EL MÉDICO PUEDE AYUDARLE ● Medicación. Si está dispuesto a dejar de fumar, su médico puede apoyarle. Él conoce los medios adecuados para ayudarle a conseguir su propósito. En la actualidad se dispone de una gran gama de medicamentos que ayudan a dejar de fumar; desde parches y chicles hasta otros más modernos que actúan de forma distinta, sin aportar nicotina al organismo. Entre estos se encuentra el bupropión, que actúa en el cerebro interviniendo en los

LLEGA EL DÍA SEÑALADO

mecanismos que producen placer y en aquellos que producen deseo y abstinencia. También la nicotina actúa así, por ello bupropión disminuye notablemente la ansiedad por fumar y los síntomas típicos del síndrome de abstinencia que tienen lugar cuando se intenta dejar el tabaco. ● Apoyo psicológico. En general, en los tratamientos para dejar de fumar la eficacia aumenta cuando la persona que quie-

re dejarlo recibe apoyo adicional de carácter psicológico. ● Recuerde

la medicación. Mantenga el tratamiento en un lugar visible a las horas que deba tomarlo. Puede también pedirle a la persona que le va a apoyar durante estos días que le ayude a recordarlo. La tradicional opción de cambiar el reloj de brazo, o cualquier otra señal que requiera su atención, pueden funcionar.

LOS BENEFICIOS QUE ACARREA DEJARLO

✱ Al levantarse evite pensar que no

volverá a fumar nunca más. Simplemente decida que hoy no fumará y respete esa decisión cada vez que tenga ganas de encender un pitillo.

● En la piel. Disminuye la tendencia a las arrugas, ya que el tabaco hace la piel más áspera y seca. Es menor la posibilidad de padecer cáncer de piel y psoriasis.

✱ Durante el día beba mucha agua

● En boca, nariz y ojos. Se reduce la predisposición a la aparición de úlceras bucales, se elimina el aspecto amarillo en los dientes y la formación de sarro. Desciende el cáncer de labio y laringe. Mejora el olfato y el gusto.

y todo tipo de zumos de frutas. Elimine, al principio, las bebidas que acostumbra acompañar con el tabaco: cafés, copas, etc. ✱ Tome alimentos ricos en vitami-

na B –pan integral, arroz integral…–. Puede reforzar la ingesta de esta vitamina tomando, además, germen de trigo, levadura de cerveza o vitamina B en pastillas. ✱ Después de comer, rompa la ruti-

na. En vez de sentarse a ver la televisión o leer, haga otra cosa. Llene los ratos de ocio con alguna afición que le agrade. No se preocupe aunque en la primera semana deba de cambiar cosas que acostumbra hacer a diario. No será para siempre.

26 de enero de 2013

● Para el estómago. Hay una menor incidencia de gastritis y úlcera gástrica. ●

Para el pulmón. Se recobra la capacidad pulmonar y disminuye la tos matutina, las bronquitis y las complicaciones respiratorias de catarros y gripe. Se elimina

o reduce el enfisema, el EPOC y el cáncer de pulmón (más de 20 veces). ●

Para los huesos. Se reduce la tendencia a la osteoporosis y se consolidan las fracturas hasta tres veces mejor.

●

En general. Si no tenía ninguna enfermedad relacionada con el tabaco, su riesgo de padecer cáncer de pulmón, infarto de miocardio o bronquitis crónica está empezando a disminuir de forma inmediata.

● Para los demás. Respetará el derecho a respirar aire limpio de quienes le rodean. ● Para su bolsillo. Habrá ganado en salud ahorrando a la vez mucho dinero.

LO QUE SE GANA ABANDONANDO ESTA ADICCIÓN ES TANTO QUE REALMENTE MERECE LA PENA ONSALUD ❘ 27

RUTAS

SierradeTramuntana Un recorrido en coche (part. 2) LA SEMANA PASADA SE INICIABA ESTE RECORRIDO EN COCHE POR LA SIERRA DE TRAMUNTANA, UN ATRACTIVO ESPACIO DE LA ISLA DE MALLORCA INCLUIDO POR LA UNESCO EN SU LISTADO DE LUGARES PATRIMONIO DE LA HUMANIDAD. CON ESTA ENTREGA CONCLUYE LA RUTA PROPUESTA AL VIAJERO. [TEXTO Y FOTOS: FRANCESC POYATO*] l trayecto hacia Sòller, de 11 kilómetros, regala pequeñas joyas como Llucalcari, que con apenas un par de docenas mal contadas de casas en piedra y sobre un acantilado colgado sobre el mar, es una de las imágenes más idílicas de Mallorca. Dentro del municipio de Deiá, Llucalcari es un rincón tranquilo, romántico y de gran belleza arquitectónica. Un suave descenso hacia el

Aguas azules y hermoso paisaje en el embalse de Cúber.

valle de Sòller, salpicado hasta la saciedad por naranjos y limoneros, nos hará comprender por qué esta localidad ocupa el llamado Valle de los naranjos. Sòller es sin duda la capital de la Serra de Tramuntana. Es la principal ciudad. Unida a Palma de Mallorca por el antiguo ferrocarril de 1912, ofrece un aspecto muy afrancesado, fruto de la historia contemporánea, en la que llegó a estar muy unido a Marsella y Séte gracias al tráfico marítimo con estas dos ciudades.

GUÍA PRÁCTICA ● Dónde dormir: En Fornalutx, en el boutique hotel Can Verdera. Auténtica casa antigua mallorquina en un conjunto arquitectónico e histórico. www.canverdera.com/es/. Este hotel está dirigido por la reconocida profesional catalana Anna Celma, que hará que el pasajero se sienta como en casa. ● Cuando viajar: Cualquier época del año es buena, pero la primavera es muy especial y recomendable. El invierno, si el paisaje está nevado, es impresionante. ● Dónde comer: Comerá abundante, bien y a precio razonable en la mayoría de restaurantes en este itinerario.

La carretera serrana se abre ante el viajero.

Vista de Fornalutx, una de las localidades mĂĄs bonitas de toda la isla de Mallorca.

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ONRUTAS â?&#x2DC; 29

Puerto de Sòller, el puerto natural más importante del norte de la isla.

La iglesia de Sant Bertomeu, la plaza de la Constitución y muy especialmente la animada calle comercial y peatonal de la Lluna son unas buenas propuestas, especialmente en sábado, día de mercado, en el que Sòller irradia vida por doquier. El tranvía de Sòller, también de época, une la ciudad con el Port de Sòller, salida natural de la ciudad al mar y animada localidad en la que se recomienda el restaurante Sol y Mar, en la antigua estación. La subida hasta el Cap Gros con el faro y el refugio de Muleta como destino final, 30 ❘ RUTASON

ofrecen al turista una vista incomparable y única del Port de Sòller. Dejando momentáneamente la carretera de la sierra, y a través de una pequeña y estrecha carretera local que en sí es más una calle larga que una vía interurbana, se llega a Biniaraix, una pequeña y coqueta aldea de calles estrechas y empedradas, desde donde parte la excursión al barranco del mismo nombre, muy apreciada por los senderistas. Unos pocos kilómetros más allá, Fornalutx, sin duda el pueblo más pintores-

co y precioso de toda la isla, es el destino parcial de este viaje. Auténtico conjunto monumental, Fornalutx, en el corazón de la sierra, es un típico pueblo de montaña con casas de piedra y tejados en alero. Sus habitantes, orgullosos de su pequeña localidad, adornan, decoran y embellecen con plantas y flores las calles del pueblo. Cada una de ellas es un pequeño jardín improvisado y espontáneo. En casi todas las casas el viajero encontrará limoneros y naranjos, los árboles que ocupan todo el valle.

Vista de la vida tranquila en Sòller.

antigua casa solariega mallorquina. No podrá completar un viaje por la cordillera mallorquina sin pernoctar en un hotel de este tipo.

EN ASCENSO

Especialmente en primavera, Fornalutx y sus árboles destilan un intenso olor a azahar que solo se puede percibir si se camina tranquilamente por las calles de su casco histórico. Mezclado con el silencio que emana de la tranquilidad de este municipio, el turista podrá disfrutar del incalculable valor arquitectónico y paisajístico de Fornalutx, una de las más preciadas joyas de la sierra. Con buenos restaurantes y algunos pequeños y acogedores hoteles, anote en su agenda, en la calle Toros, el hotel Can Verdera, ocupando una 26 de enero de 2013

La Ma-10 toma ahora rumbo ascendente al 6,4%, de exigente pendiente para embragues y ciclistas, para, pasando por el mirador de ses Barques –parada recomendada por sus vistas– y alcanzando el túnel de Mónnaber, llegar al embalse de Cúber, auténtico gran lago de montaña en este entorno casi alpino. Con el Puig Major –cima más alta de Mallorca, con 1.447 metros de altura que un día fueron algunos metros más– por testigo, donde se aloja una base militar y uno de los radares más importantes en el control del Mediterráneo –esta base estuvo ocupada por el Ejército de EEUU hasta hace unos años, fruto de los acuerdos del plan Marshall– la carretera continúa hasta el embalse del Gorg Blau, el otro gran lago de la montaña.

+ Info www.serradetramuntana.net/es/ www. illesbalears.es

Es en este tramo donde la sierra de Tramuntana alcanza sus mayores cotas y por supuesto, los más dramáticos, como dirían los ingleses. Especialmente en invierno, este tramo central de la carretera representa un auténtico escenario de pura alta montaña que, a pesar de no superar los 1.500 metros de altura, hace sentirse como en los Alpes o en los Pirineos. Es recomendable detenerse en ambos embalses para tomar fotografías; las imágenes son realmente espectaculares, especialmente en el final del Gorg Blau, justo antes del túnel que conduce al desvío de la no menos impresionante Sa Calobra. Junto a Cala Tuent, Sa Calobra, en el final del Torrent de Pareis (torrente de Pareis) –una excursión que ningún senderista debería hacer en solitario– brinda al turista unas imágenes y unos paisajes impactantes. El camino hasta Sa Calobra, con un tramo conocido como el nudo de la corbata incluido (debe su nombre a lo retorcido de su trazo), no tiene pérdida. Hay que hacerlo tranquilamente y sin prisas; aparte de por su seguridad, una conducción pausada garantiza un buen disfrute. De regreso nuevamente a la carretera de Tramuntana, ésta nos conduce ahora a Lluc, completando así un exigente tra- ONRUTAS ❘ 31

El Gorg Blau, otra parada refrescante entre montañas.

mo de 30 kilómetros desde Fornalutx –sin contar los kilómetros del desvío hasta y desde Sa Calobra–. Lluc alberga el santuario del mismo nombre y centro espiritual de la isla. La Madre de Dios de Lluc, patrona de Mallorca, es venerada en este lugar desde el siglo XIII. La visita al monasterio, así como al Museo de Lluc, son muy agradables. En un lugar realmente aislado, la comunidad de monjes da a este enclave místico una vida y atmósfera únicos, típicos de monasterios o santuarios con mucha historia a sus espaldas.

UN NUEVO TRAMO El siguiente tramo, de 20 kilómetros, y atravesando el Valle de Marc (Vall d’en Marc) representa una aproximación a la costa. El paisaje pierde agresividad para suavizarse kilómetro a kilómetro. Este recorrido hasta Pollensa es como una desconexión entre la alta montaña y la costa, algo así como una aclimatación progresiva gracias a la transformación paulatina del paisaje. Pollensa, al final de este trayecto, empieza a marcar el punto final de esta travesía por la sierra de Tramuntana. 32 ❘ RUTASON

La iglesia de Santo Domingo o la iglesia parroquial de Nuestra Señora de los Ángeles son lugares a visitar en Pollensa. Pequeña ciudad de tradición cultural, en su plaza Mayor se celebra un animado mercado todos los domingos. La cuesta del Calvario, camino de la iglesia de Monti-Sion, brindará al viajero una buena perspectiva de Pollensa. El Claustro de Pollensa, sede de un interesante y tradicional ciclo de conciertos veraniegos por los que han pasado desde Richard Hogdson hasta Joan Manuel Serrat, es uno de sus más preciados activos arquitectónicos. En verano, los tradicionales festejos de moros y cristianos van más allá de la mera celebración y ahondan en lo más profundo del sentimiento de sus habitantes. Aquí acaba nuestra carretera Ma-10, aunque todavía no el viaje hasta el confín de la sierra de Tramuntana. El Port de Pollensa y a tan solo seis kilómetros de distancia, U Moll, como se diría en el dialecto mallorquín local, es la continuación y salida al mar del municipio pollensí. Muy frecuentado por un turismo inglés de tipo familiar y popularizado en su momento por la famosa Agatha Christie, el Port de Pollensa es

un lugar idóneo a donde ir a pasar un día festivo. Un agradable paseo junto al mar, así como una buena y variada selección de restaurantes, hacen del Moll un sitio tranquilo y apetecible. El tramo final de este viaje va desde U Moll hasta el Cap de Formentor (cabo Formentor). Un tramo de carretera nuevamente de montaña que lleva hasta el final de la sierra de Tramuntana. El faro en el Cap de Formentor, allá donde la isla acaba, es el fin de este viaje. Sin duda, un escenario sin parangón para poner punto y final a una interesante travesía que se convertirá en una grata sorpresa para el turista. Conviene tomarse unos cuantos días para hacer esta ruta y poder saborear todos los rincones mencionados. Hay que hacerlo sin prisas, tranquilamente; las distancias no son muy largas y el contenido de lo que hay que ver y visitar es muy variado. Es la mejor manera de disfrutar de la sierra de Tramuntana, Patrimonio Mundial de la Unesco y un lugar que merece la pena conocer. * Francesc Poyato es director comercial de Top Congress, Organizador Profesional de Congresos

planes con niños los días de fiesta

ÁLAVA

Cañón de Igoroin y canteras de Zekuiano

ESTA VEZ NOS DEDICAREMOS A LA AVENTURA, A DESCUBRIR EL CAÑÓN DE IGOROIN PARA FINALIZAR CON UN BAÑO EN LAS ANTIGUAS CANTERAS DE ZIKUIANO. [TEXTO: MIKEL TELLAGORRI. FOTOS: ALBERTO MURO. EDITA: SUA EDIZIOAK]

Baño en las canteras de Zekuiano La balsa de Zekuiano (Zicujano), también llamada de Areatza (Arenaza), era antaño una cantera de arena utilizada por las industrias metalúrgicas en la fundición. Mini montaña del Colorado que resplandece bajo la luz del sol mostrándonos los vivos tonos rojos y

ocres de sus rocas desnudas. Abandonada la explotación minera, una pequeña laguna ocupa hoy el fondo del lugar, un paraje escondido en la montaña donde poder darse un buen baño en verano tras una jornada de aventura en la naturaleza.

Llegar: De Gasteiz a Maestu por el puerto de Azaceta. En Maestu giramos a la izquierda por la carretera que nos lleva a Zekuiano, Areatza y Erroitegi. Parking junto a la carretera entre Zekuiano y Areatza. Para alcanzar la balsa hay que andar diez minutos.

Del libro

Desfiladero de Igoroin Desde los montes de Iturrieta, el arroyo de Musitu ha cincelado lentamente el barranco calizo de Igoroin, por el que discurre el antiguo sendero que unía Erroitegi con Musitu. Igoroin ha tomado prestado su nombre de un viejo poblado, hoy a penas unas pocas ruinas, escondidas al fondo del cañón. Comenzamos nuestro paseo en Musitu, siguiendo las balizas blanco-amarillas de la ruta que discurre junto a la iglesia. Cruzamos una barrera y descendemos por una fuerte pendiente hacia el fondo del barranco, buscando la ribera del río. El puente de cemento cruza el riachuelo de El Bojal y nos acerca a las ruinas del molino de Igoroin. Hoy en día el arroyo corre libremente, al no tener que mover aquellas pesadas muelas que hacían del grano harina. En las cercanías descubrimos, escondidos entre la vegetación, los restos del antiguo poblado. Dicen que tenía dos casas y una iglesia parroquial dedicada a San Martín. Si hemos tenido la buena idea de acercarnos a Igoroin en época de lluvias, podremos disfrutar observando el agua del arroyo precipitándose desde lo alto en busca del valle. El sendero avanza ahora sobre la margen derecha y, remontando un fuerte repecho, nos acerca al pie de la primera cascada. Continuamos en decidido ascenso hasta la segunda cascada y nos arrimamos a ella. Nos situamos en un aprisco protegidos tras la cortina de agua, en un lugar mágico donde dejamos correr libre nuestra imaginación. Finalmente, la ruta zigzaguea bajo el denso hayedo y supera el cortado para acercarnos al pueblo de Erroitegi.

Tiempo y características: 1 h 15’ ida hasta Erroitegi. Aventura fácil. Hay que volver por el mismo camino. Llegar: De Gasteiz a Maestu por el puerto de Azaceta. En Maestu giramos a la izquierda por la carretera que nos lleva a Leorza y Musitu.

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ONRUTAS ❘ 33

I NO R EN I D O U

Dublín IRLANDA

Dublín

El Seis Naciones, de pub en pub EL PRÓXIMO 2 DE FEBRERO COMIENZA EL SEIS NACIONES DE RUGBY 2013, UN TORNEO APASIONANTE QUE LEVANTA MÁXIMO INTERÉS, INCLUSO FUERA DE LAS NACIONES QUE TIENEN REPRESENTACIÓN. Y ENTRE ELLAS, IRLANDA TIENE SU PUNTO ESPECIAL. ASÍ SE SIGUE EL TORNEO EN UN PUB CUALQUIERA DE DUBLÍN. [TEXTO Y FOTOS: FRANCESC POYATO*] os gusta el rugby, así que hace tres años seguimos el Seis Naciones con Irlanda y el Campeonato del Mundo con la Red Rose de Wilkinson, único equipo campeón en el hemisferio norte. Un magnífico plan es ver los partidos en un pub clásico –preferiblemente irlandés– con una Guinness bien fría. Para ello hay que hacer coincidir un fin de semana en Irlanda con un partido. Toca, pues, hablar del corto recorrido que va, en Temple Bar (la zona centro de Dublín, en la que se concentra la marcha nocturna), del hotel Blooms hasta algunos pubs. Por cierto, la Guinness, tirada en y con agua de Irlanda, es donde y cómo tiene su sabor más pleno. Eso lo confirmará más de un irlandés. En Temple Bar está el ambiente del centro de la capital irlandesa: pubs, restaurantes, ruido. El plan de inicio es descubrir el hotel Blooms y su buen desayuno irlandés, punto de partida para este fin de semana volcados en el rugby. En las pantallas de casi todos los pubs proyectan siempre los encuentros del Seis Naciones, de la liga de fútbol o de la liga de fútbol gaélico. El último partido de la temporada 2010, que es la que fue objeto de este viaje que habrá que repetir en breve, era un imposible para la selección irlandesa. En el prestado Croke Park –habitualmente se juega en Lansdowne–, había que ganar a Escocia por 49 puntos y que Francia perdiera con Inglaterra. Lo primero era quimérico y lo segundo, complicado. No pasa nada, el resultado es lo de menos. Lo pri-

34 ❘ RUTASON

Aunque no lo parezca, es el centro de Dublín: partido de rugby en el Trinity College.

Temple Bar, el centro de la ciudad, siempre está animado

En los pubs, el ‘tercer tiempo’ casi siempre es lo mejor del partido.

mero es pedirse una pinta y buscar asiento en el pub, donde hay básicamente irlandeses, algún escocés y también algunos franceses que están estudiando-trabajando o pasando el fin de semana. Buen rollo en el patio, todos somos amigos. Que “el rubgy es un deporte de hooligans practicado por caballeros” es un axioma de autor desconocido más que evidente. Un partido de rugby es toda una experiencia. En el pub, y en el estadio, las aficiones están siempre mezcladas y nunca pasa nada. Es digno de estu26 de enero de 2013

EL ‘TERCER TIEMPO’ ES LO MEJOR: HORA DE TOMAR UNA PINTA Y HABLAR DEL ENCUENTRO

dio, porque el rugby es un deporte duro. Muy duro. Y sin embargo, un deporte en el que como espectador da gusto hablar con la persona que tienes al lado, de tu equipo o del adversario, y comentar la jugada. El rugby es apasionante, como lo es una buena jugada en que todo el equipo avanza en línea diagonal hacia los palos del adversario pasándose el balón con la mano hacia atrás –como manda el reglamento– y consiguiendo el ansiado ensayo que se remunera con cinco puntos y un lanzamiento adicional. Es conmovedor experimentar que cuando acaba el partido todos los jugadores se felicitan por el juego y que en el pub, al igual que hace un párroco católico instando a repartirse la paz en su eucaristía, todos los aficionados se estrechan la mano felicitándose mutuamente por el match que han visto juntos. A partir de ahí, solo desearse suerte para el próximo partido y empezar el tercer tiempo. ¿Y qué es el tercer tiempo? Pues es lo mejor del rugby. Consiste en apurar la pinta o en pedir otra y dejar de hablar de rugby para hablar de cualquier otro tema con las nuevas amistades que se han hecho en el pub. El rugby es un deporte sano, honesto y limpio que fomenta el respeto y la concordia. ¿Sabe la selección verde del trébol a qué Irlanda representa? Hasta aquí, y a pesar de las polémicas habidas en el pasado por culpa de qué himno se tocaba y en qué estadio, llega la esencia de este deporte. Irlanda compite por todos los irlandeses, ya sean católicos, protestantes, republicanos o británicos. En el tiempo de descuento del tercer tiempo es recomendable tomar un café irlandés para acabar. Si lo hace en Irlanda, descubrirá que el café se mezcla con Jameson y se cubre de nata. Así se hace: el buen irish coffee, mezclado, tiene que imitar en su aspecto a una pinta de Stout. Por cierto: en ese campeonato de 2010, undécima competición desde que el Seis Naciones es tal, Francia, los del gallo, se coronó con el Seis Naciones y el Grand Slam (ganó todos los partidos). Enhorabuena, porque desde entonces no ha vuelto a ganar. Irlanda perdió con Escocia –los del cardo–– en un excelente, soberbio y disputado partido. Para acabar, una alternativa para este plan: ver otra vez –o por vez primera– la película Invictus. ONRUTAS ❘ 35

Las murallas de la foz se descubren en un recorrido espectacular.

Foz de Arbaiun PorelcaminodelaCanaleta UNA TUBERÍA LLEVA EL AGUA DEL RÍO SALAZAR DESPUÉS DE HABERLA CAPTURADO EN LAS ENTRAÑAS INACCESIBLES DE LA FOZ DE ARBAIUN PARA DAR DE BEBER A LAS GENTES DE LUMBIER. SUS ONCE KILÓMETROS DE TRAZADO SE TALLARON EN EL AÑO 1928, CON UN ELEVADO COSTE ECONÓMICO Y UN GRAN ESFUERZO HUMANO. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA]

Balizaje del sendero.

36 ❘ RUTASON

i penetrar en el singular paraje natural de la foz es una quimera, caminar siguiendo el trazado de este canal acuático se convierte en un lujo para los sentidos. Apenas unas pocas casas nos despedirán de la tranquilidad de Usún, que habremos atravesado en sentido perpendicular al

valle para seguir una pista que nos lleva hacia el barranco por el que discurre el río Salazar. El balizaje verde y blanco de un sendero local nos ayudará en este tramo, aunque luego no hay posibilidades de error ya que el camino que trepa en la pared del desfiladero es el único paso posible. La pista concluye pronto ante una ruta que zigzaguea bajando hacia el río, donde un antiguo puente permite el paso hacia la vecina ermita de San Pedro. La visita al templo es un buen objetivo, pero hay que desandar el sendero para retomar la pendiente río arriba, siguiendo la traza que apunta hacia las murallas de la foz que ya se intuyen impresionantes desde el puente. Tras un repecho entre bojerales, el camino tropieza inevitablemente con el canal, una tubería de notable diámetro que lleva aguas del Salazar hacia Lumbier (Irunberri). Ya no hay más camino que el plano por el que discurre el agua, incluso en algunos puntos estaremos obligados a caminar sobre la misma tubería mientras se abre paso entre bojes y carrascas y bajo hayas de gran tamaño en un escenario salvaje. El sendero ya no tiene más pendiente que la necesaria para que el agua fluya hacia abajo y sigue el trazado de la foz en una larga curva que permite descubrir las murallas de caliza talladas

Tres imágenes del camino tallado en el paso más aéreo sobre el río Salazar.

GUÍA PRÁCTICA ●

por el curso fluvial. Una puerta cierra el paso, pero nos permite acceder al tramo más espectacular y vertiginoso: un corte vertical donde el canal se ha tallado en la roca y apenas un exiguo sendero permite caminar junto a él. Un cable de acero permite asirse y pasar con la confianza suficiente para seguir más allá el sendero cómodo entre la vegetación. Ahora el río se ve bastante más abajo mientras sobre las murallas sobrevuelan los buitres que habitan la foz. Lo más interesante se ha recorrido y el sendero prosigue hasta la toma de agua, pero desde allí hay que retroceder a menos que se desee trazar un largo círculo remontando desde la foz hasta la sierra de Leire. En este caso se debe abandonar la foz cuando se alcanza el barranco de Valdelaco, que se eleva hacia el este a la derecha del sendero y está indicado con un hito de piedras; remontando en el bosque, la ruta toma enseguida una pista bien marcada que zigzaguea suavemente, imponiéndose progresivamente sobre las paredes de roca. La pista desemboca en la ruta que desde la localidad de Bigüezal lleva al repetidor de Arangoiti. Siguiéndola en la misma trayectoria que nos ha traído hasta aquí se alcanzan los rasos de Lando y pronto la Cañada de los Roncaleses, un bello itinerario que se puede seguir sin dificultad para descender cruzando el Portillo de La Cerrada hasta el monasterio de Leire.

Cómo llegar: El recorrido de la Canaleta de Arbaiun se inicia en la localidad de Usún, aldea asentada en la desembocadura de la foz y muy próxima a Lumbier (Irunberri). Se debe viajar desde Iruñea siguiendo la nueva A-21 hacia Huesca, hasta el cruce de la Venta de Judas, donde se girará a la izquierda por la NA-150 hasta Lumbier y se rebasará el pueblo para llegar a Domeño, desde donde sale el desvío a Usún. El recorrido hasta el fondo del valle se puede realizar en menos de una hora, pero el circuito hasta el monasterio de Leire precisa unas tres horas. Si se realiza el recorrido completo hay que contar con un vehículo de apoyo en Leire o recurrir a un taxi para retornar al punto de partida.

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Qué visitar: Lumbier ofrece al viajero una vuelta a la memoria entre sus calles medievales alargadas sobre un panorámico y estratégico cerro. Puerta de los caminos del Pirineo desde tiempos remotos, se situó en una encrucijada donde confluían ríos y caminos. De aquella memoria encontramos a las puertas de su foz el poblado romano habitado entre los siglos I y IV. Caminando entre calles toparemos con hermosas casas de acceso en arco de sillería y hasta un fragmento de la muralla primitiva que protegía la villa. En el centro del espacio urbano se levanta el templo gótico de la Asunción de Nuestra Señora, que abriga un retablo barroco y tres romanistas.

GASTRONOMIA Bodega Aster, del Grupo Rioja Alta.

Bodegas viajeras ME VINO UN RECUERDO DE HACE YA UNOS AÑOS, DE CUANDO LA FAMILIA DE JOSÉ GÓMEZ –LA DE LOS JAMONES JOSELITO– RESOLVIÓ LAS DUDAS QUE SE PLANTEABAN POR DOS GRUPOS DE CONSUMIDORES: LOS QUE PONÍAN EN DUDA LA CALIDAD INTRÍNSECA DE LOS JAMONES DE GUIJUELO, ASÍ COMO LAS CONDICIONES DE CURACIÓN NATURALES DE ESA ZONA SALMANTINA; Y LOS ACÉRRIMOS DEFENSORES DE ESOS JAMONES DEL SUR, DE LA ZONA DE JABUGO, ARACENA Y DEMÁS. CON LOS VINOS SUCEDE IGUAL. [TEXTO Y FOTOS: M. ZEBERIO] legado el momento, la familia de José no dudó en ponerse manos a la obra y, conservando lo suyo, no desdeñó la oportunidad de recalar en esa nueva industria de la chacina que se llama Jabusur. Este recuerdo me asaltó ante lo que ha ocurrido con un sinfín de bodegas que han dado el salto desde las dos subzonas de la D. O. Rioja (Rioja Alavesa y Rioja Alta) a Ribera de Duero. En cierto modo, aunque la Rioja ha sido siempre esa gran máquina que ha tirado de los vinos de distintas zonas del Estado, no se puede obviar que la Ribera irrumpió en el mercado en un determinado momento –con bodegas históricas o nuevas– con ciertos aires de modernidad, con esos toques frutales y el color de sus vinos, además de otras características hoy reconocibles que revolucionaron de alguna manera el panorama del vino en general, y en particular del Rioja. Esa nueva actitud cautivó a una franja de consumidores –quizá más jóvenes– y aupó al éxito a este vino. Esto no es óbice para recordar que la Ribera del Duero contaba con viñas des-

38 ❘ GASTRONOMÍAON

Interior de la Finca Villacreces.

Viñas de Rioja de Luis Cañas.

de tiempos inmemoriales: los monjes de Cluny trajeron de Borgoña muchas novedades a una tierra castellana que incluso en época de los romanos producía vino. Dicho lo cual, allá por 1982 había cuatro bodegas y hoy, más de 200. Hubo tiempos en que alguna bodega riojana producía más vino que toda la Ribera.

NUEVOS HORIZONTES Aquel prometedor vino de Ribera del Duero arrancó con fuerza, y aquellos tiempos sirvieron de espoleta para que la Rioja se pusiera las pilas. Con el propósito de retomar la primera posición en influencia frente a la acometida de los vinos de Ribera, que ganaban mucha fuerza, por ejemplo en Madrid, incluso algunos bodegueros de Rioja decidieron dar el salto a la meseta. Allí comenzaron a adquirir viejos viñedos, a trabajar guiados por su experiencia en suelos nuevos y con las variedades propias de la región. Fue un movimiento migratorio Norte-Sur, Rioja-Ribera, avalado también por motivos empresariales o de distribución. Las dificultades climatológicas de la Ribera del Duero (mayores que las propias de La Rioja) no fueron suficiente obstáculo para que se pusieran en marcha grandes bodegueros como Juan Luis Cañas, que se trasladó después de las ampliaciones en las bodegas Luis Cañas y Amaren, y acompañado por un socio montó, en La Aguilera (Burgos), la Bodega Dominio de Cair; o como Fernando Remírez de Ganuza, que ha invertido en viñedo pero todavía no en bodega. También los de Torre de Oña y la bodega de La Rioja Alta decidieron seguir buscando nuevos horizontes en la Ribera del Duero, y en este caso lo hicieron de la mano de Viñedos y Bodegas Áster, que cuenta con un centenar de hectáreas en Anguix (Burgos). Impresiona el perfil de las Bodegas Portia cuando bajas por carretera hacia Madrid. Al lado izquierdo, junto al pueblo de Gumiel de Izán, se encuentra el edificio diseñado por Norman Foster que es propiedad del Grupo Faustino. Otra bodega histórica de La Rioja, como es Marqués de Vargas, en las afueras de Logroño, también deriva en grupo tras apostar por su expansión en otras zonas

en breve ■ JAPÓN Y EL JAMÓN IBÉRICO El embajador de Japón en España, Satoru Satoh, destacó que el cerdo ibérico español tiene grandes posibilidades de “conquistar” más terreno en el mercado nipón durante la inauguración de las XXXIX Jornadas Rito-Gastronómicas de la Matanza en El Burgo de Osma Bodega Dominio de Cair.

Bodegas Portia, del Grupo Faustino, edificio diseñado por Norman Foster.

del Estado, y construir en un pago muy próximo a Peñafiel (Valladolid) la bodega que elabora los vinos comercializados bajo la etiqueta de Conde de San Cristóbal. También bodegas muy tradicionales pertenecientes a grupos foráneos, como es el caso de las Bodegas Bilbaínas (pertenecientes a Codorniú), de Haro, fundan Bodegas Legaris en Ribera del Duero; y el grupo propietario de las bodegas Campo Viejo, Ysios y Age en La Rioja también se decidió a montar Tarsus en la provincia de Burgos. Por su parte, las harenses Bodegas Roda elaboran con éxito vino en Ribera por medio de las Bodegas La Horra, ubicadas en la localidad burgalesa del mismo nombre; e igualmente Ramón Bilbao, que se ha expandido por otras zonas, como por ejemplo Galicia, montó Cruz de Alba en Quintanilla de Onésimo (Valladolid). Viña Izadi, de Gonzalo Antón y su gente, también acudió a esta llamada, y se plantó muy cerca de Vega-Sicilia para montar Finca Villacreces, donde elabora unos vinos muy serios y, sobre todo –como gran mérito– muy distintos. Por cierto, que Vega-Sicilia puede servir de ejemplo 26 de enero de 2013

contrario a esta tendencia, ya que ha sido una bodega de Ribera que ha emprendido el viaje inverso. Tengo el recuerdo de ser uno de los primeros en entablar las negociaciones para que la prestigiosa bodega recalase en la Rioja Alavesa. Hoy está en una bodega de alquiler, en Leza, pero tendrá un enclave propio en breve, en San Vicente de la Sonsierra. La competencia interna que se establece al contar una misma empresa con vinos específicamente elaborados con arreglo a las exigencias de distintas Denominaciones de Origen y otros condicionantes particulares, resulta de lo más enriquecedor. Es éste el principal atractivo de lo aquí descrito, porque es un aliciente para aficionados y consumidores. Los que se han arriesgado en este viaje nos permiten comprobar cómo los mismos cocineros se amoldan a la nueva situación. Tal y como me han contado varios bodegueros en privado, no se trataba de implantar toques riojanos en la Ribera del Duero, como podrían haber sido, por ejemplo, Arzuaga y esos extraordinarios vinos que poseen su propio toque. Salud y suerte.

(Soria). Satoh recordó que el cerdo es cada vez más importante en la exportación española a Japón, “por su gran sabor y calidad”, tras levantar este último país la prohibición de su consumo en 1999.

■ LOS CUPONES DESCUENTO FUNCIONAN Cuando la crisis aprieta, los descuentos y promociones animan el consumo, y en 2012 las reservas por internet a restaurantes que los ofrecieron supusieron el 40% del total de las efectuadas, un 10% más que el año anterior. Durante el pasado año se realizaron más de 1,3 millones de reservas on line de restaurantes, duplicando la cifra de 2011, y unas 520.000 correspondieron a establecimientos que disponían de algún tipo de oferta para abaratar la cuenta, según la web especializada eltenedor.es “Los españoles siguen acudiendo a los restaurantes, pero buscan la mejor relación calidad-precio”, apuntan los autores del estudio.

ONGASTRONOMÍA ❘ 39

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Hostaria Marchese del Porto REMODELADO EL AÑO PASADO, SIGUE ADELANTE EN PLENO CENTRO DE BILBAO LA HOSTARIA MARCHESE DEL PORTO. REMIGIO PILONI, SOCIO PROPIETARIO DEL ESTABLECIMIENTO, LLEVA VEINTE AÑOS CON NOSOTROS PESE A GUARDAR TODAVÍA EL BILLETE DE IDA Y VUELTA QUE LE SACÓ DE SU ITALIA NATAL –UN PUEBLO CERCANO A ASIS– EN DIRECCIÓN A ANDALUCÍA.

Una de las tres salas que hay en el restaurante.

ES UN HOMBRE INCAPAZ DE DEJAR de revisar sus argumentos pese a mantener su discurso, y así vemos cómo ha inaugurado este pasado 2012 su reformado local: un restaurante con una factura técnica seria, con sentido y sensibilidad. Con recetas del complejo mundo de esa cocina italiana sometida al tremendo cóctel de influencias que dejaron todos los que pasaron por allí a lo largo de la Historia y las diferencias natu-

La fachada de la Hostaria Marchese del Porto.

rales a lo largo de esa península. Su jefe de cocina y su equipo trabajan en una cocina clásica italiana, enriquecida por la duración de esta singladura: respeto al producto, apreciación de los contrastes y cuidado en la presentación de los platos. El destino le presentó a Remigio un desafío como fue plantar ese restaurante suyo en una ciudad como el Bilbao de entonces, cuya población –y él lo reconoce– no es

precisamente abierta a las novedades en un sentido gastronómico. No le falta razón cuando cita el célebre “sota, caballo y rey”. Hostaria Marchese del Porto está en permanente evolución, y él está orgulloso del mestizaje aplicado en su irreprochable cocina italiana para convertirla en una cocina sin fronteras. Deberíamos tomar nota de esa actitud. Hay muchas pizzerías, ¿no? Pocas, sin

la publicación Cocineros sin estrella Estamos ante un recorrido gastronómico por los mejores restaurantes por descubrir, en opinión del periodista José Ribagorda, quien también ha grabado una serie documental de 15 capítulos titulada como este libro, y que se emite en Tele5. En ella homenajea a cocineros y cocineras clásicos. Ribagorda hace un recorrido por distintas tabernas que ha visitado y por las experiencias que ha vivido en relación con ellas: des40 ❘ GASTRONOMÍAON

de su estupefacción al contemplar en directo lo que tiene lugar en una almadraba en el Estrecho de Gibraltar, a su prueba como pastor en las áridas tierras de Castilla, y otras experiencias como apicultor en La Rioja, agricultor en Navarra o mariscador en las rías gallegas. Comenta cómo toda esta gente que protagoniza su libro ha sabido guardar la esencia de los tiempos pretéritos. Nos lleva, por ejemplo, hasta O Grove (Pon-

embargo, pueden presumir de utilizar los ingredientes de los que se sirve el chef Carlo Dell’Orefice, todos ellos con el sello inconfundible de haber sido producido en Italia. Dentro del restaurante podemos encontrar una buena selección de productos de allí que nos podemos llevar a casa para practicar. A tal punto llega la constancia y seriedad de su apuesta, que el año pasado recibieron el reconocimiento del sello Ospitalità Italiana, que otorgan los profesionales de Italia a aquellos colegas que, más allá de sus fronteras, tratan de mantener en sus establecimientos la calidad de la cocina italiana. También lo hace Marchese del Porto en su heladería, en la que se ofrecen treinta sabores diferentes. Distintos son igualmente los tres comedores de que dispone: uno rústico, otro para el día a día y un tercero más elegante. Destaca la especial atención que se ha dado en esta casa a los vinos. Siempre han ofrecido algunos sencillos, y otros no tanto, procedentes de diversas zonas de Italia. Respecto a la carta, encontramos desde las gambas de Huelva a un tortino di alici, capasanta e mortadella (15 euros), pasando por un carpaccio de buey cortado a cuchillo con rúcola, tomatitos y parmesano (24 euros). Tienen unos tagliatelle negros con salsa de moluscos y crustáceos (18 euros) y, si se esperan 20 minutitos, preparan un risotto de castañas y queso gorgonzola (16 euros). Destacan entre los pescados el sandwich de rodaballo salvaje, con pimiento rojo y queso Bitto (28

euros), un bacalao mestizo confitado con crema ligera de harina de maíz (de Mungia) y pimientos (22 euros), y el bonito (26 euros) que presentan de tres formas, todas incluidas en el mismo plato: primero en tartar, luego en escalope marinado con su caldo, y finalmente un cubo de atún a la plancha con salsa. Respecto a las carnes, nos toparemos con el pato, el ciervo o las carrilleras de ibérico, y destaca ese T-bone de buey a la brasa, que ellos denominan en italiano bistec a la florentina de los Valles del Esla (55 euros el kilo). En cuanto a las pizzas, todas las masas tienen un mínimo de 72 horas de fermentación. Disponen de dos tipos de masa: una normal y otra integral de harinas biológicas de espelta, kamut y soja. Esto en la masa, porque lo que se puede poner encima es una amplísima oferta. Remigio lo que tiene es gusto y capacidad de contagiar el entusiasmo en un proyecto en el que lleva años invirtiendo. En el fondo del mismo, busca a través de la comida y la bebida disfrutar y hacer disfrutar. Rompe, además, con el tópico de que, en cuestión de pizzerías, si sales de Italia no hay nada que hacer. Marchese del Porto demuestra que no es así.

tevedra), donde nos descubre el d’Berto, en cuya cocina encuentra a Marisol Domínguez, una mujer que toca con fascinante precisión todo ese mundo del marisco. Presenta en este volumen una manera personal de elaborar un txangurro. José también nos da a conocer a Marisa Sánchez, la madre de Francis, que lleva ya años en el Echaurren de Ezcaray, ese restaurante multigeneracional en el que prepara desde sus caparrones a sus famosas croquetitas. Luego se va al 33 de Tudela, ese restaurante que, a mi juicio, trabaja con una

gran finura la verdura. Aquí, Ricardo Gil le prepara una buena menestra. Por su parte, en El Capricho, en esa tierra de Jiménez de Jamuz (León), José Gordón explica el modo en que lucha por conservar las maneras que él defiende en torno a la maduración, y que yo no comparto. También habla de la familia Arregi, del Elkano de Getaria, que para muchos es el gran templo de la parrilla –y lo es, creo yo, si bien hay más templos– de pescado. Probablemente es el más famoso en este aspecto.

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HOSTARIA MARCHESE DEL PORTO Marqués del Puerto, 10. Bilbao Tlf: 944 16 16 80 www.marchesedelporto.com Puntuación: 14/20 Carta de vinos: 7/10

Algunas de sus especialidades.

Elaborando pasta fresca.

Más: en el Hispania, las hermanas Desach. También se detiene en el Manix para defender su famoso cordero (no estoy demasiado de acuerdo con la glorificación de este lugar); habla de Paco Gandía y sus arroces en Pinoso, y también del Campero de Barbate (Cádiz) o Casa Ciriaco. Estamos ante un libro con el que José Ribagorda dice querer pagar una deuda de agradecimiento y de cierta obligación moral por reconocer a tantos y tantos cocineros de corte más tradicional y tremendo oficio. Un libro súper sencillo que merece la pena. ONGASTRONOMÍA ❘ 41

Leyendo la cocina Libros de gastronomía para disfrutar

DE LA GENIALIDAD DE LOS GRANDES COCINEROS A LOS RECETARIOS PARA PRINCIPIANTES, PASANDO POR LA DISQUISICIÓN FILOSÓFICA O LITERARIA. LA GASTRONOMÍA ENCUADERNADA ES TAN VARIADA COMO LA EMPLATADA, PENSADA PARA SATISFACER GUSTOS PROPIOS O AJENOS. ESTOS SON LOS LIBROS GASTRONÓMICOS MÁS DEMANDADOS DE LOS ÚLTIMOS MESES. [TEXTO: A.E.F.] os admiradores de los primeros espadas de la cocina han disfrutado con Chef del mar (Montagud), uno de los libros más celebrados por crítica y público por cómo expone con textos, fotografías e ilustraciones la filosofía vital y culinaria de Ángel León al frente del restaurante Aponiente (El Puerto de Santamaría, Cádiz). Dani García, de Calima (Marbella, Málaga), vuelve a reunirse en los fogones con su madre, Isabel Reinaldo, para recuperar los sabores de su infancia, la cocina tradicional y popular en la que se cimentan sus creaciones de vanguardia, En la cocina de mi madre (Ediciones B). Y sobre el genio de elBulli ha filosofado el francés Jean-Paul Jouary en Ferrán Adrià, ¿cocinero o artista? (Alianza Editorial), para concluir que es un artista a la altura de Mozart, Picasso o Velázquez. Martín Berasategui y uno de sus discípulos más avezados, David de

Jorge, han reunido las recetas del exitoso programa de ETB Robin Food en Más de 999 recetas sin bobadas (Debate), para que cocinar sea tan placentero como comer. Gordon Ramsay aparca su lado más gruñón de Kitchen Nightmares –la versión primigenia de Pesadilla en la cocina, la adaptación de Alberto Chicote– para brindar Mi cocina fácil (Grijalbo ilustrados), basada en producto de calidad y de temporada. Sonriente en la cocina con sus hijos, desvela que su receta favorita es la del fondant de chocolate caliente y muchos más secretos de su repertorio culinario. Gervasio Pérez homenajea a las cocineras, devolviéndoles el trono arrebatado por sus mediáticos colegas en Hay una mujer en la cocina,

LA VARIEDAD EDITORIAL EN ESTE CAMPO SIRVE A TODOS LOS GUSTOS

y Alianza Editorial recupera a una clásica, Simone Ortega, en una edición especial de su 1080 recetas de cocina. Y en Repostería, Everest ofrece 210 recetas internacionales del maestro Christophe Felder, con 3.200 fotos que muestran cada detalle de la elaboración, paso a paso. Para perder el miedo a los fogones, Grijalbo Ilustrados propone la serie Escuela de cocina, con seis espléndidos tomos dedicados a la Pastelería, Chocolate, Verduras, Asia, Italia y Recetas básicas, que contienen instrucciones fáciles y completas explicadas, y fotografiadas con detalle. En esta misma línea ha publicado dos nuevas entregas de su colección de cocina en tres pasos, dedicadas esta vez a las verduras y a la pastelería. Cada libro incluye 80 recetas –del gazpacho andaluz a la musaka griega, del baklava de Oriente Medio al bizcocho bretón– en tres tiempos: preparar, cocinar y servir. Cocina fácil para todos es la opción de Everest que recopila recetas de varios autores para amantes de la cuchara, vegetarianos, apa-

sionados de la pasta, enamorados de la cocina fusión, adoradores del pescado, carnívoros, clásicos, los que tienen que rascarse el bolsillo o los que siempre van con prisas, sin olvidar a los sedientos, los abstemios y los golosos. La vertiente más saludable de la cocina está en Mood Food. La cocina de la felicidad, en la que Miguel Ángel Almodóvar y 16 grandes chefs proponen recetas con alimentos que procuran buen humor y en las Recetas antiaging (Salsa Books) de Carme Ruscalleda y Raül Balam. Con sentido del humor se presenta el segundo libro del bloguero más dicharachero, El Comidista –Mikel López Iturriaga–, que marida recetas con cine y televisión en La cocina pop (Plaza & Janés). Otro conocido foodie mediático, Carlos Herrera, ha reunido en Mis recetas favoritas (MR) las que más le han gustado de sus fósforos, que también recomiendan los mejores sitios de España para degustarlas. Y un clásico como Karlos Arguiñano también tiene obra nueva, y más que apreciable: Como en casa.

CADA VEZ SE EDITAN Y VENDEN MÁS LIBROS CON ESTA TEMÁTICA Recetas para triunfar cocinando (Bainet Media). Para los viajeros gastrónomos, Anaya Touring propone Comer en ruta.net, una guía en papel y en aplicación para dispositivos móviles para comer bien en 4.000 establecimientos de las carreteras peninsulares, y Guía del turismo del vino en España 2013, con todo lo visitable en viticultura. Los aficionados al vino encuentran opciones como 113 vinos para el 2013 (Grijalbo), con las sugerencias del ex sumiller de elBulli David Seijas; El sumiller del siglo XXI, un manual para profesionales y aficionados de Fernando García del Río; y Cómo quiero que me sirvan el vino, para que nadie nos engañe, de Arturo Pardos, ambos

de Alianza Editorial. Una opción para los amantes del champán es Historias del Champagne (+ Wine), de Jordi Melendo, que propone un recorrido por la región francesa para conocer sus maisons y sus vignerons. Para enseñar a los niños a disfrutar de la mesa a través de las canciones de Marc Parrot y las ilustraciones de Eva Armisén, Lumen trae Todos a comer. Los que miren la gastronomía desde una perspectiva empresarial encontrarán ideas en Reinventores (Conecta), en la que la periodista Marta Fernández Guadaño desvela los nuevos modelos de negocio con los cocineros de más éxito. Y quienes disfruten de la vinculación de este arte con otras ramas de la cultura encontrarán Mezclados y agitados (Debolsillo), en la que Antonio Jiménez Morato combina a algunos escritores con sus obras y su cócteles favoritos, o El arte de la imperfección en la cocina (Gallo Nero), que sienta a la mesa a doce escritores y dos artistas en unas escenas ilustradas por Sonia Pulido. Lo dicho: todo un mundo.

Premio gastronómico para ON LA SEGUNDA EDICIÓN DE LOS PREMIOS GASTRONÓMICOS LA CAPILLA, CELEBRADOS EL PASADO 17 DE ENERO EN EL HOTEL PUERTA DEL CAMINO DE PAMPLONA, RECONOCIÓ LA LABOR DE LA REVISTA ON COMO PROMOTORA DE LA CULTURA GASTRONÓMICA. A LA FIESTA ASISTIÓ UNA AMPLIA REPRESENTACIÓN DEL GRUPO NOTICIAS. [TEXTO: ELISA JIMENO. FOTOS: JAVIER BERGASA] a sección de Gastronomía de la revista ON, publicación que se distribuye los sábados con los cuatro diarios del Grupo Noticias, ha visto reconocida su labor como promotora de la cultura gastronómica, y el pasado 18 de enero recibió uno de los premios La Capilla, promovidos por el Club Navarra Puerta de Europa. Joseba Santamaria, director de Diario de Noticias de Navarra, e Iñaki Hernando, director de Desarrollo del Grupo Noticias, fueron los encargados de recoger el premio en representación de la revista. Junto a ellos, también destacó la presencia del crítico gastronómico Mikel Zeberio,

quien cada semana se encarga de escribir sobre cuestiones de diversa índole en la sección de Gastronomía de esta publicación, además de una amplia representación del Grupo Noticias (departamentos comercial y de marketing, redacción de la revista...). Los galardones valoraron también el trabajo de otras personas que se dedican a difundir y promocionar la gastronomía, como son el periodista Jorge Sauleda, promotor de la Semana del Pincho; Pilar García Granero, que ha estado durante seis años al frente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Vinos de Navarra; Manuel Subiza, de chocolates Subiza; la empresa de aceite Hacienda Queiles; el centro de interpretación de la agricultura Casa Gurbindo; y el programa El estirón de

Antena 3. Además, y como novedad respecto a la edición anterior, estos galardones quisieron reconocer el trabajo y la dedicación de cocineros y chefs, principales impulsores de la cultura culinaria, y el premio recayó en la cocinera guipuzcoana Elena Arzak, quien acudió al acto acompañada por su marido. Por su parte, el jurado, que estuvo presidido por la escritora y gastrónoma Igone Marrodán, estaba compuesto por Nacho Calvo, de la AEHN; el periodista y editor de la web 400kilómetros Jesús Jiménez; Itziar Inza, de Reyno Gourmet; la bloguera Silvia Redondo; Javier Calvo, experto en aceite de Navarra; el fotógrafo gastronómico Adrián García y el director del Hotel Puerta del Camino, Íñigo Ojinaga.

algunas palabras para la revista ON

“Es precioso el premio que han otorgado a la revista ON. Me parece muy necesaria, porque gracias a los medios de comunicación la divulgación de la gastronomía va mucho más rápido y puedes saber lo que está pasando en cualquier parte del mundo. La revista ON, en concreto, me gusta porque es muy dinámica y cubre estilos muy distintos dentro de la gastronomía. La gente lo que quiere es información, y esa labor de educación hacia las costumbres gastronómicas es básica y fundamental”

“Los medios de comunicación en este momento son muy interesantes y entre ellos está esta publicación. Es importante no solo para la gente que mira a Navarra desde fuera, sino para ejercer lo que es el propio orgullo de la gastronomía navarra, donde se juntan las culturas del atlántico del norte de Europa y del Mediterráneo. Es un lugar pequeño pero con una variedad muy amplia de productos y de buen hacer de las comidas tradicionales. Esto hay defenderlo y los medios de comunicación se usan para eso”.

ELENA ARZAK

IGONE MARRODÁN

COCINERA

GASTRÓNOMA Y ESCRITORA

44 ❘ GASTRONOMÍAON

“Nosotros, como Consejo Regulador de la D.O. de Vinos de Navarra, hemos tenido mucha relación con la revista ON, hemos trabajado conjuntamente en muchas ocasiones y se ha convertido en un referente para quienes quieren saber sobre nuevos vinos, sobre nuevos restaurantes... No me queda más que darle la enhorabuena”. PILAR GARCÍA GRANERO EX PRESIDENTA DEL CONSEJO REGULADOR DE LA D.O. VINOS NAVARRA

Iñaki Hernando, Mikel Zeberio y Joseba Santamaria, después de la gala de entrega de galardones.

“Leer y ver sobre gastronomía es algo que gusta a todo el mundo, y se ha convertido en un tema muy popular. La revista ON está bien planteada al distribuirse en fin de semana, que es cuando la gente tiene tiempo, puede leer tranquilamente, puede salir a disfrutar de un restaurante...”. CRISTINA ‘GARBANCITA’ BLOGUERA

“Una de las cosas que distingue a ON del resto de revistas que se entregan con otras publicaciones es que apuesta muchísimo por la gastronomía. Por lo tanto, me parece que este premio lo tiene súper merecido”. ITZIAR INZA

“Como asociación de hostelería, una de las cosas que más valoramos de esta publicación es su sección de Gastronomía, y sobre todo, a quien la escribe, Mikel Zeberio. Es una persona muy bien valorada, tanto por parte de los lectores como de los hosteleros, y eso es muy raro que coincida”.

“Muchas veces se habla de gastronomía con muy poca seriedad, hay desconocimiento, y en el fondo nos estamos olvidando de algo importante. A mí no me preocupa la gente de mi edad, sino los jóvenes, y la prensa tiene que hacer algo a nivel pedagógico. Tiene un papel fundamental en este sentido”.

NACHO CALVO

MIKEL ZEBERIO

SECRETARIO DE LA ASOCIACIÓN DE EMPRESARIOS

CRÍTICO GASTRONÓMICO Y COLABORADOR DE LA

DE HOSTELERÍA DE NAVARRA (AEHN)

REVISTA ON

“Creo que esta revista hace un papel fundamental, sobre todo en lo referente a la gastronomía más próxima a nuestra tierra. Y es precisamente esa labor de promoción lo que está ayudando a esa gastronomía tan espectacular como la que tenemos a darse a conocer fuera”.

“Con estos premios hemos querido reconocer la labor gastronómica que han realizado ciertos medios y ciertas personas. El premio de la revista ON lo decidimos por la difusión gastronómica que tiene todas las semanas en Navarra y País Vasco, y porque fomenta la gastronomía local”.

JESÚS JIMÉNEZ

ÍÑIGO OJINAGA

PERIODISTA DE LA WEB ‘400KILÓMETROS’

DIRECTOR DEL HOTEL PUERTA DEL CAMINO

REYNO GOURMET

26 de enero de 2013

ONGASTRONOMÍA ❘ 45

matarratos

46 ❘ PASATIEMPOSON

TELEVISION

De reojo

ALBERTO GUZMÁN blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

DANCING BABY Señoras, señores, lo prometo, yo antes era un tipo moderno. De esos que mantienen pícaras conversaciones sobre los aspectos más jugosos de la actualidad; de los que escuchan Adele o Gossip mientras caminan por las calles con su iPod; y de los que compran ropa en almacenes vintage para sentirse únicos, especiales, o doblemente modernos. Pero ha sido quedarse embarazadas mis primeras amigas y amigos –ya saben que esto es cosa de dos–, y me he visto forzado a abandonar ipso facto cualquier tertulia con tintes de fiesta, juerga o actualidad. Ahora ya solo trato temas baby: que si el bebé va a ser niño o niña, que si se adelantará o retrasará su llegada, que si un carrito con frenos y 4 ruedas es más seguro que uno

CARLOS DEL AMOR La aventura de contar la cultura

con 3 (supongo que neumáticos), o que si le vamos a dar el pecho o el biberón al bebé. Es tal la vida monotemática que llevo que hasta cuando veo la tele con amigos me trago los anuncios de pañales, de toallitas sensitivas y entono alegre,

LOS FOGONES Y LA GASTRONOMÍA LLENAN LOS PLATÓS TELEVISIVOS

MARC CLOTET: “LA SERIE ‘AMAR ES PARA SIEMPRE’ ES UNA MARAVILLA”

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pero no contento, el pegadizo Dodot, dodot... ¡Y pensar que hace bien poco yo era un hombre moderno!

ACTUALIDAD Carlos del Amor

“No fuerzo ser diferente y original, es mi forma de hacer información cultural” NO LE QUEDA MÁS REMEDIO QUE PONERSE AL OTRO LADO DE SU PROFESIÓN Y CEDER EL PUESTO DE HACER PREGUNTAS AL QUE TIENE ENFRENTE. SE SIENTE RARO, PERO A GUSTO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: OSKAR MARTÍNEZ] leva ya ocho años en Madrid, en Televisión Española, ofreciendo en los informativos una forma particular y diferente de relatar las noticias culturales. Es un mundo que le encanta, y quiere hacer de cada exposición, concierto o entrevista que narra una película de aventuras. Su privilegio es trabajar en lo que le gusta y poner a las historias que cuenta amor y pasión. No pretende ser original, aunque lo es; tampoco busca ser diferente, pero le sale. Ahora presenta un libro de relatos, La vida a veces, y cuando lo presenta prefiere olvidarse de que está en una entrevista y piensa que solo es una charla entre amigos.

este planteamiento lo cuento, y me sale contarlo como si fuera una película de aventuras.

“ “ “

Usted realiza unos reportajes culturales que llaman la atención. ¿Busca la diferencia? ¿Quiere ser el más original?

No, no fuerzo que me salga así, no fuerzo ser diferente o ser original; es mi forma de trabajar y no entiendo otra diferente. Cuando voy a un concierto, una exposición o una entrevista pienso: ¿qué querría conocer yo si fuera el telespectador? En función de

Trato de transmitir al espectador la emoción que siento” Las palabras ‘escritor’ y ‘libros’ están cercanas a lo sagrado” Me gusta hablar de cultura como si fuera una aventura”

Un reportaje suyo sobre cualquier evento cultural desprende vida, ¿es difícil conseguirlo? Ojalá tu punto de vista fuera el de todo el mundo: es que la cultura es vida. Es tan sencillo como dejarte absorber por lo que estás viendo e intentar transmitir la emoción que sientes al espectador. Quiero que el espectador se emocione con ese cuadro, con esa canción o esa película que me han emocionado a mí. Además, lo tengo que intentar contar en un lenguaje televisivo, que pivota en torno a la imagen.

¿El periodismo cultural es el que le lleva a escribir libros? A lo mejor tiene algo que ver. Yo concibo el periodismo de una forma muy literaria y este libro es, además de una osadía por mi parte, una prolongación de lo que hago en televisión. Lo que ocurre es que en vez de un minuto y veinte segundos de información son diez o doce folios por relato.

¿Por qué una osadía? Porque las palabras escritor y libros están cercanas a lo

sagrado, y por eso uno las tiene puestas en un altar. Cuando eres pequeño, joven y valiente, las miras, admiras y las veneras, y de repente te das cuenta de que ese objeto lleno de hojas y tinta y que huele a páginas por abrir es tuyo. Por eso digo que es una osadía a la que me he acercado con todo el respeto y el cariño del mundo.

La cultura es un universo con muchas aristas: cine, música, pintura, escultura, libros..., incluso gastronomía. ¿Qué es lo que más le interesa de todo este universo? Es complicado. Personalmente, una de las aristas que más me gusta es el cine, pero depende de qué cine. Hablar de una película mayoritaria y llena de efectos especiales me llena poco; prefiero una película de bajo presupuesto donde los chavales que la han hecho se han buscado la vida y al final les ha quedado una cosa estupenda. Me gustan las películas que esconden una historia detrás. También disfruto haciendo exposiciones, por ejemplo con Antonio López, o cuando me abren el Museo del Prado a las doce de la noche.

Es usted un privilegiado. ¿Qué hace en el museo a esas horas? ¿Se pasean los protagonistas de los cuadros por el Prado cuando no hay nadie?

Exacto. Me gusta que mi imaginación vuele por esas salas y busque qué hacen los personajes de los cuadros cuando no les vemos. Pensar que los personajes de la pintura dejan su lugar de siempre y se dan un paseo es interesante.

Concibe el periodismo de una forma literaria, pero en realidad el periodismo es urgencia por contar un hecho o una historia en un tiempo determinado y en un espacio reducido. ¿Le da tiempo a contar sus historias en un minuto y veinte segundos? No, siempre me paso, me dan uno veinte y hago uno cuarenta, pero en realidad necesitaría dos treinta como mínimo. Hay que reconocer que es un privilegio tener un minuto cuarenta segundos en un Telediario en el que todos los redactores quieren su tiempo, y con razón. Muchas veces la pieza que más dura en el Telediario es la de cultura. Tienen mérito los editores de los informativos al apostar por algo como la cultura, que dicen que siempre baja la audiencia.

Me imagino que se paseará por la alfombra de los Goya. Si nada cambia, el 17 de febrero estaré allí y estaré encantado.

Hay tres películas que brillan especialmente. Incluso las ampliaría a cuatro: Blancanieves, Grupo 7, El artista y la modelo, y Lo imposible.

Películas muy diferentes entre sí. Eso es bonito. Una película muda y en blanco y negro; un thriller trepidante sobre la corrupción policial; una oda y un canto a la belleza de Trueba; y una de catástrofes naturales. Me gusta porque da sensación de la buena salud de los creadores de este país.

¿Se atrevería a ser adivino?

No. Me han gustado mucho las cuatro películas y no tengo una gran favorita. Parte con ventaja Blancanieves por su originalidad, aunque es una originalidad que ha venido algo lastrada por The artist, a pesar de que Berger tuvo la idea mucho antes y Blancanieves estuvo durmiendo en un cajón. El viaje de esta película está siendo bueno. También me gusta mucho la peli de Trueba, es de las que paladeas y disfrutas por la belleza. Por otro lado, me encanta la adrenalina de Grupo 7, con un Antonio de la Torre inmenso, y de Lo imposible diría que es una película monumental en torno al instinto de supervivencia. No me mojaría, aunque puede partir con algo de ventaja la de Pablo Berger y así se ha visto en todas la nominaciones; es la segunda de la historia con más nominaciones.

¿Qué género le gusta a la hora de leer? Todos. Me gusta ir pasando por todo lo que se escribe.

¿Cómo se lleva lo del entrevistador entrevistado? Raro, pero yo me olvido de que estás grabando lo que hablamos y pienso que estamos charlando en un bar.

¿Y el ir de aquí para allá con las giras de promoción? Hoy le decía a un amigo que estaba de feriante y él me decía que eso de feriante sonaba a romántico. Valencia, Sevilla, Barcelona… No importa, porque estoy defendiendo el libro en unos tiempos en los que sacar la cabeza es complicadísimo, así que se lleva bien.

Rosa Montero decía que en cada presentación de libros se sentía como una vendedora de lavadoras. Al final, un feriante también vende un viaje en un tiovivo.

Lo que no me gusta mucho es la palabra promoción. Parece que estás vendiendo una enciclopedia. Vienes a dialogar, a charlar.

Ha trabajado con Mara Torres… Ahora trabajamos al lado.

Y los dos publican libro casi a la par. Ella con La vida imaginaria y yo con La vida a veces, y si nos descuidamos coincidimos en el título. Se nos ha debido quedar corto el formato televisivo, corto en cuanto a que somos esclavos del tiempo, y

“ “

Nunca me había puesto a escribir en serio hasta ahora” En televisión he hecho de todo. Eso te permite especializarte”

hemos dicho: tenemos folios para escribir y podemos. Ha sido una bonita casualidad.

Carlos del Amor, periodista cultural.

PERSONAL

¿Habrá segundo libro? Todavía están cerrándose los puntos del primero. Todo se andará.

¿Cuántas veces se había puesto a escribir? Alguna, pero como un acto íntimo; cuando quieres escribir algún pensamiento y lo pones en negro sobre blanco, pero sin ninguna pretensión. Ponerme a escribir en serio, ninguna.

¿Cuánto tiempo lleva en 50 ❘ TELEVISIÓNON

Edad: 36 años. Lugar de nacimientos: Murcia. Trayectoria: Comenzó en TVE en el Centro Territorial de Murcia. En 2004 dice que llegó a Madrid con una maleta llena de entusiasmo y pasión por contar historias. Está vinculado al área de Cultura de los informativos y cree que desde esa sección se puede explicar casi todo, “porque la suma de una foto, un libro, un cuadro y una canción es la vida”. Acaba de publicar su primer libro, La vida a veces. No se olvida de su lugar de origen, Murcia, y se acerca a su ciudad como mínimo una vez al mes porque echa de menos las pequeñas cosas, el mar y las distancias reducidas que le permiten recorrer a pie una ciudad de punta a punta.

Televisión Española? Trece años. A Madrid llegué en 2004 y en Murcia estuve más de cuatro.

¿Era cultura la sección en la que quería estar? Cuando empiezas te da igual, como si tienes que llevar los cafés. En Murcia hacía deportes, sucesos, campañas electorales... de todo, y esa es la mejor escuela, aprender de todo porque tienes que tener una visión global para luego especializarte.

Fogones a tope: ¿con quién cocinamos hoy? LA COCINA Y LA GASTRONOMÍA EN GENERAL SE HAN PUESTO DE MODA EN LA TELEVISIÓN. CADA CADENA QUIERE SU COCINERO Y ELLOS COMPITEN POR HACER EL PROGRAMA DE RECETAS MÁS SABROSO. [TEXTO: R. LAKUNZA]

oner un cocinero en la tele es una moda indiscutible hoy en día. Los fogones llevan años siendo foco de atención y las cadenas pelean por buscar el formato

algunos cocineros televisivos

ETB-2

Antena 3

David de Jorge, versus Arguiñano, entre ‘Robin food’ chistes y cacerolas David de Jorge lleva tres años siendo el cocinero de ETB-2. Su estilo particular se ha impuesto en la cadena y son muchos los espectadores que se sientan en el sofá para ver de lunes a viernes su programa Robin food. La cita es a las 13:50 horas y es un sabroso aperitivo para luego degustar el primer Teleberri de la cadena. Al chef guipuzcoano le gusta una cocina rica y sabrosa basada en el producto y en resaltar su sabor. Pero también es un amante de la transgresión, y para ello tiene su apartado Guarrindongadas, un espacio que aprovecha para mezclas imposibles que algunos consideran muy apetecibles.

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Karlos Arguiñano lleva 25 años en los fogones televisivos y se ha convertido en todo un fenómeno de audiencias. Tras comenzar en Euskal Telebista y arrasar en espectadores, ha pasado por todas las principales cadenas españolas. Mezcla un humor a prueba de bombas con chistes de todo tipo y una cocina al alcance de todas las capacidades. Se apunta a un bombardeo a la hora de implicarse en los negocios más diversos. Ha escrito un buen número de libros de recetas y ahora provoca las delicias y despierta el apetito de los espectadores de Antena 3 que conectan con él por la mañanas de lunes a viernes.

ONTELEVISIÓN ❘ 51

más original y el chef más reconocido en los ambientes gastronómicos. Un repaso por las parrillas televisivas nos lleva en primer lugar a uno de los profesionales más mediáticos del actual panorama: Karlos Arguiñano (Antena 3). Es sin duda el rey

de los fogones de la tele. Tiene chispa, pasión por la cocina, oferta platos sencillos, trucos y, sobre todo, un sentido del humor que hace que la audiencia se quede con él. Pero no es el único capaz de conquistar a la tropa de espectadores deseosos de aprender a

LAS PARRILLAS TELEVISIVAS SE HAN LLENADO DE RECETARIOS

cocinar o de mejorar sus recetas. En ETB-2, David de Jorge consigue que muchos de sus fieles se pongan las pilas en los fogones y den a sus platos un toque más original y creativo. En La Sexta ha hecho furor en los últimos meses Alberto Chicote con su popular Pesa-

algunos cocineros televisivos

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La Sexta

Nova

Alberto Chicote, una pesadilla en la cocina

Rodrigo de la Calle y los famosos

Alberto Chicote no es un cocinero de la tele al uso, aunque sí lo ha sido en los restaurantes que ha regentado. En 2011 se convirtió en la revelación televisiva con su programa Pesadilla en la cocina. La primera temporada se emitió los jueves por la noche en La Sexta y su estreno fue el de mayor audiencia en toda la historia de la cadena. Ocho restaurantes decidieron ponerse en las manos de este chef, muy conocido por su último local en Madrid, Pan de lujo, y confiar en él una posible solución a los problemas que todos ellos acumulaban. El espacio ha recibido críticas de todo tipo, pero sobre todo ha levantado una gran expectación y habrá segunda temporada.

El grupo Planeta quiere ampliar sus fogones y darles un aire nuevo. En el sumario de intenciones para 2013 está la salida de un nuevo formato: Cocina conmigo. El chef elegido es Rodrigo de la Calle –una estrella Michelín–, quien cada semana confeccionará un plato con la ayuda de famosos. Su estreno será en la cadena Nova a partir del mes de febrero y por los fogones del restaurante de este cocinero pasarán rostros tan conocidos como Juan Echanove, Mónica Estarreado, Lara Dibildos, Gemma Mengual o Usun Yoon, entre otros. Una apuesta diferente pero con pucheros de por medio.

dilla en la cocina. El cocinero madrileño ha puesto en solfa los modos, las técnicas y el funcionamiento de los restaurantes que se han puesto en sus manos para intentar salvar el negocio. Sergio Fernández se afana durante la semana en preparar

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platos para el programa que presenta Mariló Montero, y los sábados y domingos disfruta de un tiempo para él solo y tiene su propio espacio de cocina. José Ribagorda, más conocido como presentador de informativos, saca a relucir su perfil de gastrónomo en el progra-

ARGUIÑANO CONTINÚA SIENDO EL MÁS POPULAR DE TODOS

ma dominical de Telecinco Cocineros sin estrella. Un espacio de corte parecido es el de TVE Un país para comérselo. La pública prepara un nuevo formato de cocina bajo el título de Masterchef y Nova hará otro con Rodrigo de la Calle, en el que cocinarán los famosos.

La Primera de TVE

Telecinco

Sergio Fernández, de lunes a domingo

José Ribagorda, en busca del sabor real

Sergio Fernández se ha convertido en un todoterreno de la cocina televisiva. De lunes a viernes está en los fogones de La Primera con Mariló Montero, la presentadora del magacín matinal. Ofrece platos sencillos y fáciles de hacer, y cada fin de semana atiende las dudas culinarias de los espectadores mientras prepara nuevas recetas y enseña los utensilios más prácticos. Este cocinero intenta transmitir una cocina práctica, que pueda elaborarse con cierta facilidad en casa, pero sin renunciar a algunos refinamientos que conviertan a cada plato en un regalo para el paladar.

José Ribagorda es un reconocido periodista televisivo que ha encontrado en la gastronomía una de sus pasiones. Le gusta comer, le gusta cocinar y le gusta informar de los templos gastronómicos, pero no le deslumbran las estrellas Michelín. Es más, su programa se llama Cocineros sin estrellas. Se emite los domingos en Telecinco y cada semana traslada al espectador a un restaurante diferente que ofrece espectaculares recetas e ideas con productos propios de cada zona. Un paseo por establecimientos con mucho carácter que sirven como guía a quienes viajan por las autonomías españolas.

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SERIES Marc Clotet

“A mi personaje lo que le gusta es vivir la vida, salir y las chicas” ES UNO DE LOS PROTAGONISTAS MASCULINOS DE ‘AMAR ES PARA SIEMPRE’, LA SERIE QUE HA SUSTITUIDO A ‘BANDOLERA’ EN LAS TARDES DE ANTENA 3, DE LUNES A VIERNES. [TEXTO: R. LAKUNZA] studió Dirección y Administración de empresas y durante unos años estuvo trabajando en marketing. Dice que gracias a su hermana, la actriz Aina Clotet, cambió el rumbo de su vida y a los 27 años tomó “una de las decisiones importantes de mi vida: dije que no a la empresa donde estaba y me dediqué a lo que entonces más me gustaba, interpretar”.

“

Usted es Mauro, uno de los protagonistas de Amar es para siempre. ¿Cómo describiría a su personaje?

Mauro es un chico de familia bien. Sus padres tienen una fábrica de electrodomésticos y él tiene que estudiar una ingeniería porque es lo que su padre quiere.

Y no es lo que le gusta.

No, a él lo que le gusta es escribir historietas para tebeos, pero eso en su casa no está bien visto. Le gusta salir, le gustan las chicas, divertirse, vivir la vida y es muy amigo de Tomás. Mauro vive el momento y no se preocupa de las consecuencias que tienen sus acciones. Y eso le traerá problemas.

Se le va a olvidar interpretar personajes del siglo XXI, porque últimamente sus papeles miran a historias del pasado. 54 ❘ TELEVISIÓNON

La verdad es que sí, pero vamos subiendo. Hemos pasado del año 1937 con Gernika bajo las bombas a 1940 con La voz dormida, y ahora estamos en los 60. Se nota que estamos en los 60, sobre todo en la vestimenta. La moda se parecía mucho a la que llevamos hoy en día. En esta parte de la historia se sale de la posguerra más dura que tuvo este país. Poco a poco empiezan a llegar cosas de fuera y se empieza vislumbrar algo de ale-

Mauro, de ‘Amar es para siempre’, es un chico de familia bien”

gría dentro de la negrura de esos años.

La moda se aproxima, pero quedan muchos años para que se modernice la sociedad y llegue la democracia. Sí, todavía hay mucha censura, pero se pasa al gris después del negro total que eran los 40 o los 50. Se veían algunos rayitos de luz, pero la sociedad continuaba siendo retrógrada y faltaba aún mucho para hablar de libertad.

¿Había seguido usted la parte anterior de la historia, Amar en tiempos revueltos? Algún capítulo, pero nunca la había podido seguir porque si estás trabajando, el horario que tenía, y el que tiene ahora, es muy complicado.

¿Cree que con el paso a Antena 3 hay un antes y un después en esta historia? Es un cambio de época y hay muchos personajes nuevos. Es un paso más en la historia y es un lujo compartir trabajo con gente que lleva años en la serie.

PERSONAL

Edad: 32 años. Lugar de nacimiento: Barcelona. Trayectoria: Estudió Dirección y Administración de Empresas y durante unos años trabajó en marketing. Siempre le había gustado el teatro y la interpretación, pero no se había dedicado a ello de una forma profesional. Hace cinco años tomó la decisión de abandonar el mundo de la empresa y ser actor. En esta decisión tuvo mucho que ver su hermana, Aina Clotet. Ha trabajado en series como El cor de la ciutat, El comisario y Física o química. En cine, uno de sus últimos trabajos ha sido La voz dormida. También tuvo un papel protagonista en la TV movie de ETB Gernika bajo la bombas.

¿Ata mucho una serie diaria? Ostras, sí. Mucha gente me lo decía cuando se enteró de que iba a entrar en una: Prepárate para trabajar, porque tiene mucho curro. Pero da igual lo que te hayan avisado: solo una vez que estás dentro ves que el trabajo supera todo lo que te han dicho. El nivel de grabación es muy intenso, las secuencias son muy largas y tienen mucho texto. Implica mucho esfuerzo, como cuando estaba en la universidad: codos, memorizar y saber que no te puedes equivocar mucho con los textos, porque el ritmo no lo permite.

Es de suponer que ahora mismo es su único proyecto. Es que no me queda tiempo

“

Me buscan a las 6,30 de la mañana y vuelvo a las 7 de la tarde” para más, ni para ir al gimnasio. Me van a buscar a las seis y media de la mañana a casa y vuelvo a las siete de la tarde. Es una suerte poder trabajar tanto, es una escuela impresionante y lo estoy pasando muy bien. Ahora estoy solo con este proyecto, pero tengo dos para cine. Tenemos que ver cómo podemos cuadrar fechas y cómo compaginar.

¿Había estado en alguna serie diaria?

Marc Clotet, protagonista de ‘Amar es para siempre’.

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Hice una diaria en TV3, El cor de la ciutat. Hacía muchas secuencias, pero no era el protagonista y no tenía el nivel de texto que tengo aquí. Además, en El cor de la ciutat los capítulos eran de treinta minutos y en Amar es para siempre son de cincuenta. Es casi el doble por día, con lo que el ritmo también es el doble. ONTELEVISIÓN ❘ 55

dvd

Pack Españoles en el mundo La serie de TVE donde visitan a españoles instalados en distintas ciudades del mundo en las que viven a todo lujo, para mostrarnos las bondades de vivir a miles de kilómetros de su localidad natal y los sitios más chulos se su nuevo hogar, se edita ahora como guía de viaje y distribuidas en cuatro packs: Europa, América, África y AsiaOceanía. Cada pack cuenta con cinco DVDs con las ciudades más conocidas de cada continente.

[TEXTOS: CARLOS MARCOS]

Los caballeros del zodiaco. Caps.

Batman. El regreso

Infierno y Eliseos

del Caballero Oscuro. Segunda parte

Los caballeros del zodiaco (estrenada en TVE1 antes de su adquisición por Tele 5) son para quienes fueron niños en los ochenta y noventa el mismo símbolo que representa Mazinger Z para quienes nacieron en los setenta. Pero también es una serie de anime que ha seguido atrapando a generaciones posteriores. Seguidores y coleccionistas de sus aventuras están de suerte gracias a esta edición que recoge los capítulos finales en cinco discos.

Segunda parte de esta aventura de animación que llega en plena fiebre deuvedera de Batman, a la espera de otro importante retorno para este año, el de Superman en pantalla grande. Aquí continúan las vivencias de un Batman querido y odiado a partes iguales en Gotham y a quien le tocará enfrentarse a un Joker más loco y a su antiguo aliado Superman, sabiendo que solo uno de los dos podrá podrá sobrevivir al combate definitivo.

Desafío total

Para PS3 Ha pasado el tiempo y Desafío total (1990) sigue siendo una película que inspira muy buenos recuerdos, y no solo la machacona sintonía que siguen utilizando en el Plus para los partidos de liga. Por eso, tocaba la pertinente revisión ya con Schwarzenegger descartado y con Colin Farrell en su lugar interpretando a Douglas Quaid, un hombre que busca que le implanten recuerdos como superespía para escapar de la rutina.

en corto con... ANNA SIMÓN / ‘POR ARTE DE MAGIA’

“Hay que poner magia en la vida” ¿Qué harían sin usted en Antena 3? Hacen muchas cosas sin mí, no hay que exagerar.

Pero es una presentadora con suerte... No voy a decir que no, y que me dure un poco. Ya sabemos todos cómo es esto de la tele.

¿Y cómo es? Unas veces estás y otras no. Hoy tienes programa y mañana no.

digo que a ver si dura. Tal y cómo está la situación no nos podemos quejar.

Por arte de magia, ¿qué tiene Anna Simón de maga? Nada, solo voy a ser la presentadora, pero también me dejan participar en los números que se hagan en el espectáculo. Va a ser muy divertido.

¿Cree en la magia?

Es que usted tiene programas, en plural.

Depende de en qué magia, pero hay que poner magia a la vida.

Ha coincidido así, por eso

¿Cómo se siente una

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Bournaut Paradise

mujer en un hormiguero? Si es como el de Antena 3 me siento perfectamente. Trabajar con Pablo Motos y con todo su equipo es un lujo.

Otra cosa. ¿A qué le suena su cara? Ja, ja, ja... El programa de Manel Fuentes es una maravilla, es un reto y nunca me he arrepentido de haber aceptado. Es que si lo miras bien, tienes razón, soy una presentadora con suerte..., al menos por el momento.

Se ha podido jugar en PS3 y Xbox 360 y ahora la última entrega de esta excelente saga para ponerse al volante de los más veloces coches y competir on line con otros jugadores llega a la colección de los Esenciales de PS3, lo que supone una importante reducción en el precio. Como siempre, toca jugar libremente o seguir las señales para ser el primero en sus dos modalidades, velocidad y destrucción. A partir de 7 años.

NOTICIAS Dos novedades para ‘Luna, el misterio de Calenda’ ROBERTO ÁLAMO Y ESTEFANÍA DE LOS SANTOS SE UNEN A ÁLVARO DE LUNA Y ÁLEX HERNÁNDEZ EN LA SERIE ‘LUNA, EL MISTERIO DE CALENDA’. oberto Álamo tiene una gran experiencia en televisión con su trabajo en ficciones como Águila Roja, Los hombres de Paco o Sin tetas no hay paraíso. Dará vida en la serie de Antena 3 a Diego, el padre biológico de Vera y Pablo, que nunca habían sabido nada de él hasta que ahora, 16 años después, ha vuelto al misterioso pueblo de Calenda. Por su parte, Estefanía de los Santos, que ha trabajado en la película Grupo 7, interpretará a Marcela, una vecina de Calenda que comienza a trabajar como empleada de hogar

de la juez Sara, personaje interpretado por Belén Rueda. Antena 3 ha confirmado además las incorporaciones de Álvaro de Luna y Álex Hernández, fichajes que ya se conocieron en 2012 y que también se han unido al elenco de la serie, formado por Daniel Grao, Lucía Guerrero, Fran Perea, Olivia Molina, Belén López y Marc Martínez, entre otros. Por su parte, Álex Hernández, al que se le ha podido ver en Los hombres de Paco o Física o química, encarnará al joven Ricky, un chico rebelde y algo problemático que llega al pueblo y que revolucionará al grupo de amigos.

Carlos Sobera presentará ‘Increíbles’, en Antena 3 Chenoa, Mario Vaquerizo y Santiago Segura se incorporan como colaboradores al nuevo programa de Antena 3 Increíbles, espacio que será presentado por el incombustible Carlos Sobera. Se trata de una adaptación del formato The brain, y buscará a la mente más privilegiada en el prime time de los viernes. 26 de enero de 2013

Roberto Álamo se incorpora a la serie de misterio de Antena 3.

Arturo Valls presentará ‘Splash: famosos al agua’

Carlos Sobera.

Antena 3 ha decidido confiar a Arturo Valls, presentador de ¡Ahora caigo! y concursante de Tu cara me suena, el nuevo talent show con celebrities tirándose a la piscina desde un trampolín Splash: famosos al agua. Los famosos de Planeta tendrán que competir con los de Telecinco que también tiene entre manos un programa de corte similar, Star in danger. Ambas cadenas están muy reñidas en los datos generales de audiencia.

Arturo Valls.

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Este 2013 Belén Esteban estrena imagen y trabajo.

Belén Esteban, consejera de telefonía Ser la princesa del pueblo tiene sus ventajas, y para Belén Esteban todo son facilidades en el campo laboral a la hora de hacer caja. La tertuliana de Sálvame ha empezado 2013 con un nuevo contrato bajo el brazo: responsable de ahorro y relaciones públicas de la empresa de telefonía MasMóvil. Su objetivo, transmitir a sus

trabajadores las necesidades de sus clientes. En su nueva faceta, la colaboradora tendrá que compartir con la dirección de la empresa los intereses de los colectivos que contacten con ella. No es la primera vez que se convierte en imagen de marca. Experta en vender historias personales, ha sido ya la imagen de una empresa de sartenes. Tal y como están las cosas, los famosos sin más curriculum que sus alegrías y desgracias tienen que buscar los euros fuera de la tele.

Dominic Cooper dará vida a Ian Fleming, el novelista que creó a Bond.

Nueva serie de Spielberg y Tom Hanks

Se prepara una ficción sobre el creador de 007 Dominic Cooper será Ian Fleming en la miniserie sobre el novelista británico. La cadena anglosajona Sky Atlantic es la responsable del proyecto, que constará de cuatro partes. Titulada provisionalmente Fleming, la ficción está ambientada durante la II Guerra Mundial, cuando Ian Fleming es reclutado por la Inteligencia naval británica como parte de su campaña secreta contra los nazis. Fue esta experiencia la que inspiró a Fleming para crear a su personaje más famoso, el espía británico James Bond, que hizo su primera aparición en la novela Casino Royal en 1953. Como su personaje, Fleming era conocido en la sociedad 58 ❘ TELEVISIÓNON

inglesa de la época por su gusto por las mujeres y el alcohol. Cooper ha confesado su emoción por ser elegido para dar vida al novelista. “Meterse en la piel del espía que creó al enigmático personaje 007 es el sueño de cualquier actor”, dice. En el currículum de Cooper se encuentran títulos tan conocidos como Mamma mia! o Capitán América: El primer vengador. También se la ha podido ver en otros largometrajes como El doble del diablo, La duquesa y Abraham Lincoln: cazador de vampiros. La serie será grabada entre Reino Unido y Hungría, y está previsto que vea la luz en Sky Atlantic este mismo año.

‘The Pacific’.

Las productoras de Steven Spielberg y Tom Hanks volverán a unirse para desarrollar una tercera miniserie basada en la participación de EEUU en la II Guerra Mundial después de Band of brothers (Hermanos de sangre) y The Pacific. Al igual que ocurrió con los proyectos anteriores, HBO se encargará de financiar la superproducción televisiva, que se basará en la obra Masters of the air de Donald L. Miller, cuyos derechos acaban de ser adquiridos para su adaptación. La nueva entrega bélica tratará sobre los padecimientos de los soldados del Eighth Air Force en sus combates aéreos.

Fox estrenará en marzo la serie policiaca ‘Jo’ ‘JO’ ES LA NUEVA SERIE QUE FOX ESTRENARÁ ESTE AÑO –EN MARZO–, Y QUE NARRA LAS AVENTURAS DE UN DETECTIVE EN PARÍS.

El actor francés Jean Reno es el protagonista de la serie ‘Jo’.

Un año con ‘El gran debate’ en Telecinco El gran debate ha cumplido un año. Fue creado tras la fuga masiva de anunciantes de La noria, cuando Telecinco ideó un espacio con más peso político en el que se propiciara un foro de análisis y opinión más 26 de enero de 2013

exhaustivo de la actualidad. El presentador es el mismo de La noria, Jordi González. Fue un reto teniendo en cuenta que en la noche del sábado el público busca programas más desenfadados. También los rivales quieren programas de peso informativo, por ello La Sexta estrena hoy La Sexta noche, espacio de debate y actualidad que presentará Iñaki López.

ox estrenará la serie policiaca Jo en marzo. En esta nueva ficción, el actor francés convertido en estrella de Hollywood Jean Reno, conocido por su trabajo en películas como El gran azul, Leon el profesional, Misión imposible, El código Da Vinci, Ronin, French Kiss o El chef de la felicidad, de reciente estreno, da vida a Jo St-Clair, un veterano detective de la Brigada Criminal de la policía de París, un cuerpo de élite que tiene a gala ocuparse de los casos de asesinato mas complejos. Creada por el guionista y productor de origen canadiense René Balcer, ganador de un Emmy y responsable, entre otros guiones, de numerosos episodios de Ley y orden y su franquicia Ley y orden: acción criminal, Jo aúna elementos tradicionales del thriller con toques del género negro, de larga tradición tanto en el cine como en la literatura del país galo. La ficción invita a los espectadores a perderse por los lugares mas icónicos de París: la Torre Eiffel, la catedral de Notre Dame, la plaza de la Ópera, las catacumbas, la Place Vendôme, etc, que se convierten en otros protagonistas de la ficción, a medida que seguimos las pesquisas de St-Clair en sus meticulosas investigaciones y en su intachable sentido de la justicia.

Paz Padilla.

Paz Padilla: rumores de embarazo Los programas de cotilleo también miran hacia dentro, a sus protagonistas. Por eso, en los pasillos de Telecinco todo el mundo habla ya del embarazo de Paz Padilla. Después de habérselo negado varias veces a Jorge Javier Vázquez en Sálvame, el rumor parece que se confirma. Hubo quien pensó en su día que podía tratarse de una inocentada. La presentadora gaditana tiene 43 años y una hija adolescente de una anterior pareja.

Jordi González es el presentador de ‘El gran debate’.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

‘Frank de la jungla’: mitos y realidades

¿Cuál es el animal más fuerte del mundo? ¿Es el queso la comida favorita de los ratones? ¿Los famosos encantadores de serpientes de la India tienen un don especial, o es todo una farsa? Frank Cuesta desmonta algunas de estas teorías y corrobora otras. Cuatro, 21:30 h.

TVE-1 06:00 11:00 12:00 12:30 13:30 14:00 14:30 15:00 15:50 16:00 17:25 18:50 21:00

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Noticias 24h Comando actualidad Lo que hay que ver Guía para el viajero interplanetario Cocina con Sergio Solo moda en La 1 Corazón Magacín. Telediario 1 El tiempo Sesión de tarde Sesión de tarde Baloncesto Liga ACB Telediario 2

El tiempo La película de la semana Especial cine TVE es música

ETB-1 07:00 07:30 07:45 08:25 09:25 09:50 10:00 10:55 11:20 11:50 14:00 14:45 15:00 16:00 17:00 19:30 20:30 20:35 20:40 21:55 23:00 23:30 00:25 00:55 01:25 01:45 02:15

La 2 08:00 08:45 09:15 09:30 09:45 10:00 10:25 10:30 11:30 12:00 12:30 13:30 14:00 14:35 15:35 16:20 17:15 17:20 18:15 19:05 20:00 20:30 21:00 21:30 22:00 22:45 23:40 00:45 02:20

Los conciertos de la 2 Serie América Buenas noticias tv Shalom Islam hoy Ultimas preguntas Testimonio El día del Señor Pueblo de Dios Babel en TVE José made in Spain El escarabajo verde Los oficios de la cultura Documental Saber y ganar Grandes documentales Biodiario Docufilia Documental Al filo de lo imposible Documental Miradas 2 Pagina 2 Redes 2.0 Documental Documentos tv Imprescindibles El documental de la 2 Metrópolis

60 ❘ TELEVISIÓNON

EITB Kultura Bizi Berria Arrantza Teknopolis In english please Egi bidean Meza Santua Iparraldearen orena igandea Zu kirolari Endesa liga Gaur Egun Eguraldia Hitzetik Hortzera Herri Kirolak Etb Kantxa Gol Festa Gaur Egun Eguraldia Gol Festa Kontuz, atsuak Harian Hitzetik Hortzera Ibil2d Iparraldearen orena igandea Barne barnetik Euskal Herritik Elkartasunaren bideak

ETB-2 07:00 07:30 07:55 08:25 08:40 09:10 09:40 10:10 11:35 13:15 13:20

14:58 15:55 16:05 17:40 19:20 20:58 22:10 22:15 00:10 01:00 02:00

Chiloé Del país de los vascos Hora GMT Nueva Vida Palabra de ley Teknopolis Sustraia La mujer bionica Se ha escrito un crimen Medicopter Rex Aventuras del perro pastor alemán quien, a las órdenes del Inspector Moser y dos ayudantes, tratará de capturar a los criminales más buscados. Teleberri Eguraldia Siempre cine Siempre cine Cineaventura Teleberri Eguraldia El conquistador del Fin del Mundo ED 60 minutos Cine 2

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 07:00 Megatrix Contenedor de programas infantiles y juveniles. 14:00 Los Simpson La serie de animación de mayor duración de la cadena de Planeta.

06:45 I love tv Zapping. 09:00 El coche fantástico Serie. 11:00 I love tv Zapping. 12:15 Cocineros sin estrella Programa que recorre los restaurantes más clásicos de la geografía española. 13:00 Matinal de cine 15:00 Informativos Telecinco 16:00 Cine en familia 18:00 ¡Qué tiempo tan feliz! Magacín. 20:55 Informativos Telecinco

15:30 16:00 17:45 21:00 21:30 21:45 22:00 22:05 00:30 02:30

Antena 3 noticias 1 Multicine Multicine Antena 3 noticias 2 Deportes El tiempo Ver cine Cine Cine Ganing

22:00 Aída 02:00 Premier casino 05:00 Fusión sonora

Cuatro

La Sexta

07:00 Bob esponja 07:45 El zapping de surferos 09:00 El encantador de perros 11:00 Malas pulgas 12:00 Callejeros viajeros Reportajes. 14:00 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:45 Home cinema 18:00 Home cinema 20:00 Noticias Cuatro 21:00 Deportes Cuatro 2 21:30 Frank de la jungla 22:30 Desafío extremo

07:30 Historias con denominación de origen Documentales. 07:55 ¿Quién vive ahí? Reportajes. 10:05 Piso compartido Reportajes. 12:00 El intermedio Humor. 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La Sexta/deportes 1ºedicion 15:30 Cine 17:30 Numbers Serie. 19:30 ¿Quién vive ahí? Reportajes. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 20:55 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 Boardwalk empire Serie. 23:25 Crímenes imperfectos 02:00 Astro tv 06:00 La Sexta en concierto

23:45 Cuarto milenio Misterio. 04:00 Shopping 05:30 Puro Cuatro

LUNES

Desalojados en ‘La que se avecina’

Discretamente y sin escándalos: así es como el banco se propone desalojar a Amador y a Maite. Para lograrlo, llega a un oscuro acuerdo con Antonio Recio para que sean los propios vecinos de Mirador de Montepinar quienes echen a la pareja. Telecinco, 22:30 h.

TVE-1 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15 16:30 17:25 18:30 21:00 22:15

22:30 23:45 01:30 03:05

Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Informativo territorial Corazón Telediario 1 Informativo territorial resumen El tiempo Herederos Serie. Amores verdaderos +gente Telediario 2 El tiempo

Gran reserva Cine La noche en 24h TVE es música

La 2 06:00 06:30 07:00 07:55 08:00 08:55 09:00 09:30 10:00 11:00 12:00 13:45 14:40 15:35 16:05 18:00 18:55 19:00 19:30 20:00 20:15 21:00 22:00 23:35 00:05 01:45 02:15 04:30

TVE es música That`s English Documental Biodiario Documental Biodiario El escarabajo verde Aquí hay trabajo La aventura del saber Documental Para todos la 2 Documental Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario El arca de Noe Para todos la 2 Miradas 2 Criando malvas Docufilia El cine de la 2 La 2 noticias El cine de la 2 Conciertos radio-3 Cine TVE es música

26 de enero de 2013

ETB-1

Antena 3

Tele 5

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández. 14:00 Los Simpson Animación. 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16.00 Amar es para siempre Serie. 17:00 El secreto de Puente Viejo Serie. 18:30 Ahora caigo Concurso presentado por Arturo Valls. 19:45 Atrapa un millón Concurso presentado por Carlos Sobera. 21:00 Antena 3 noticias 2 21:40 Deportes 21:40 El tiempo 21:45 El hormiguero 3.0 22:40 Tu cara me suena 01:30 Vaya casas 02:00 Ganing casino

06:30 Informativos telecinco 08:55 El programa de verano Magacín. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Reality. 14:30 De buena ley Reality 15:00 Informativos Telecinco 16:00 Sálvame diario 20:00 Pasapalabra

ETB-2

Cuatro

La Sexta

07:10 Inguru basatiak: death valley 08:00 Forum Programa de entrevistas. 08:30 Egun On Euskadi Informativo. 11:00 Missing Serie. 13:10 Medicopter Serie. 13:55 Robin food Cocina. 14:58 Teleberri 16:10 Eguraldia 16:30 Ni más, ni menos Magacín. 18:35 Cine western 20:25 Euskadi Directo Informativo local. 20:58 Teleberri 22:10 Eguraldia 22:25 Equipo ED 23:25 De boca en boca 01:15 60 minutos 02:15 Ni más, ni menos 03:30 Musika gaua klasikoa 04:00 Musika gauak jazz

07:00 El zapping de surferos 08:45 El último superviviente 09:30 Caso abierto Serie. 12:30 Las mañanas de Cuatro 14:00 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:45 Castle Serie. 18:20 Te vas a enterar 20:00 Noticias Cuatro

08:15 09:10 09:45 10:15 11:10 12:00 12:35 13:25 13:35 14:00 15:00 15:25 15:50 16:20 16:45 17:35 18:55 19:20 19:30 20:00 21:05 21:50 22:10 23:10 23:40 00:05 00:35 00:45 01:35

Dragoiaren etxea Sustraia Euskal Herritik Geisha Bidaide Martin Pilotari In english please Oihaneder bere saltsan Gaur Egun Euskal Herria bide batez Barne barnetik Goenkale Euskal Herria Bidaide Chuck Oihaneder bere saltsan Iparraldearen orena Azpimarra Gaur Egun Mihiluze DBH Goenkale Teknopolis EITB Kultura Martin Dbh Pitagorasen ondarea Barne barnetik

21:00 Deportes Cuatro 2 21:30 Lo sabe, no lo sabe Concurso. 22:30 Mentes criminales Serie. 03:00 Puro Cuatro 04:00 Shopping 05:15 Puro Cuatro

Concurso. 21:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras. 22:00 Salami, huevones, mandangas y tomas falsas 22:30 La que se avecina 02:10 Premier casino

07:45 Al rojo vivo 09:30 Crímenes imperfectos 10:45 Informe criminal 11:30 Crímenes imperfectos 12:30 Al rojo vivo Debate. 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La Sexta/Deportes 1º edición 15:30 Bones 16:30 Bones Serie. 18:00 Más vale tarde Magacín. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor. 22:25 El mentalista 00:00 Cine 02:15 Astro TV 06:00 La Sexta en concierto

ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

Disparos y nulidades en ‘Gran Hotel’

Alguien ha disparado a Garrido para evitar que se hiciese con los papeles del hotel. La policía no tarda en llegar y tratar de aclarar quién ha disparado. Alfredo sigue adelante con el proceso de nulidad, aunque los Alarcón no van a ponérselo fácil. Antena 3, 22:40 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal Informativo. 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín. 14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín. 15:00 Telediario 1 16:05 Informativo territorial resumen 16:15 El tiempo 16:30 Herederos Serie. 17:25 Amores verdaderos Serie. 18:30 + Gente Magacín. 21:00 Telediario 2 22:15 El tiempo 22:30 Clásicos de la 1 00:15 Buscamundos Reportaje. 01:15 Repor 01:45 La noche en 24h 03:20 TVE es música 05:30 Noticias 24h

ETB-1 08:10 09:10 09:40 09:45 10:20 11:15 12:00 12:40 13:30 13:35 14:00 14:45 15:05 15:30 16:00 16:25 16:50 17:45 18:25 18:50 19:00 19:30 20:15 20:30 22:20 23:20 00:20 00:45 01:35

La 2 06:00 06:30 07:00 07:55 08:00 08:55 09:00 09:30 10:00 11:00 12:00 13:45 14:40 15:35 16:05 18:00 18:55 19:00 19:30 20:00 20:15 21:00 22:00 23:55 00:25 00:55 01:50 02:20

TVE es música That`s English Documental Biodiario Documental Biodiario Babel en TVE Aquí hay trabajo La aventura del saber Documental Para todos la 2 Documentos tv Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario El arca de Noe Para todos la 2 Zoom tendencias Criando malvas Docufilia Versión española La 2 noticias Mi reino por un caballo Docufilia Conciertos radio-3 La noche temática

62 ❘ TELEVISIÓNON

Atzerritar euskaldunak Teknopolis In english please Euskal Herritik Ipar Korean oporretan Bidaide Martin Pilotari In english please Oihaneder bere saltsan Gaur Egun Eguraldia Euskal Herria bide batez Barne barnetik Goenkale Ibiliz Bidaide Chuck Oihaneder bere saltsan Iparraldearen orena Azpimarra Gaur Egun Eguraldia Saskibaloia:Eurocup Goenkale Azpimarra Martin Luxuaren sekretuak Barne barnetik

Antena 3

Tele 5

06:15 Noticias de la mañana 08:55 Espejo público 12:00 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:30 La ruleta de la suerte 14:00 Los Simpson 15:00 Noticias 15:45 Deportes 16:00 Tu tiempo 16:15 Amar es para siempre 17:30 El secreto de puente viejo 18:45 Ahora caigo 19:45 Atrapa un millón diario Concurso.

Noticias El hormiguero 3.0 Gran Hotel Cine Canal bingo

06:30 Informativos Telecinco 08:55 El programa de Ana Rosa Magacín de actualidad social, política y crónica rosa. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso presentado por Emma García. 14:30 De buena ley Programa presentado por Sandra Barneda. 15:00 Informativos Telecinco 16:00 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez. 20:15 Pasapalabra 21:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras. 21:00 Informativos Telecinco Informativo presentado por Pedro Piqueras. 22:00 Materia reservada 22:30 Familia Serie. 00:00 Materia reservada 02:15 Premier casino 05:00 Fusión sonora

Cuatro

La Sexta

07:00 El zapping de surferos 08:30 Top gear 09:30 Caso abierto Serie. 12:30 Las mañanas de Cuatro 14:00 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:45 Castle Serie. 18:20 Te vas a enterar 20:00 Noticias Cuatro 21:00 Deportes Cuatro 2 21:30 Lo sabe, no lo sabe 22:30 Castle Serie.

07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes. 09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate. 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 Bone. 16:30 Bones Serie. 18:00 Te vas a enterar Magacín. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor. 22:30 Cine 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

21:00 21:45 22:40 00:15 02:00

ETB-2 07:10 08:00 08:30 11:00 12:25 13:55 14:58 16:10

Grandes cazadores Forum Egun On Euskadi Cine 2 Telesaila Robin food Teleberri Eguraldia

16:30 18:35 20:25 20:58 22:10 22:25 23:05 00:45 01:10 03:10 03:40 06:35

Ni más ni menos Cine western Euskadi Directo Teleberri Eguraldia La noche de... La noche de... EITB kultura Ni más ni menos Forum Musika gaua klasikoa Musika gaua klasikoa

01:00 02:30 04:00 05:15

Ladrón de guante blanco Puro Cuatro Shopping Puro Cuatro

MIÉRCOLES

Cine western: ‘Bravos’ Película dirigida por Ted Post y protagonizada por George Peppard, Pernell Roberts y Belinda Montgomery. El comandante de un desolado puesto de caballería en la frontera trata desesperadamente de evitar una guerra con los indios. ETB-2, 18:40 h

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15 16:30 17:25 18:30

21:00 22:30 23:30 01:15

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de la 1 Informativo territorial Corazón Telediario 1 Informativo territorial resumen El tiempo Herederos Serie. Amores verdaderos Serie. + Gente

Telediario 2 Comando actualidad Españoles en el mundo En portada

ETB-1 08:20 08:50 09:10 09:40 10:10 11:05 12:00 12:40 13:35 14:00 15:00 15:25 15:55 16:30 16:45 17:35 18:55 19:20 19:30 20:00 21:05 21:50 22:10 23:10 23:40 00:10 01:00 01:50

La 2 06:00 06:30 07:00 07:55 08:00 08:55 09:00 09:30 10:00 11:00 12:00 13:45 14:40 15:35 16:05 18:00 18:55 19:00 19:30 20:00 20:15 21:00 22:00 24:00 00:30 01:00 01:55 02:25

TVE es música That`s English Documental Biodiario Documental Biodiario Tenemos chico nuevo en la oficina Aquí hay trabajo La aventura del saber Documental Para todos la 2 La noche temática Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario El arca de Noe Para todos la 2 Zoom net Criando malvas Docufilia El cine de la 2 La 2 noticias Redes 2.0 Docufilia Conciertos radio-3 Documentos TV

26 de enero de 2013

Azpimarra DBH Euskal Herritik Ibiliz Beijing berria,hiri bat berrasmatzen Bidaide Martin Pilotari Oihaneder bere saltsan Gaur Egun Euskal Herria bide batez Barne barnetik Goenkale Euskal Herria Bidaide Chuck Oihaneder bere saltsan Iparraldearen orena Azpimarra Gaur Egun Mihiluze DBH Goenkale Bisitaria Harian Saioa Geisha Barne barnetik

ETB-2 07:10 08:00 08:30 11:00 13:10 13:55

14:58 16:10 16:30

18:40 20:25

22:10 22:25 01:05 01:35 03:35 04:05

Grandes cazadores Forum Egun On Euskadi Missing Medicopter Robin food Programa de cocina presentado por David de Jorge. Teleberri Eguraldia Ni más ni, menos Magacín presentado por Klaudio Landa, con reportajes y tertulias de actualidad Cine western Euskadi Directo Informativo local presentado por Reyes Prado. Eguraldia El Conquis 2013 Debate. Teknopolis Ni más, ni menos Musika gaua klasikoa Musika gauak jazz

Antena 3

Tele 5

06:15 Noticias de la mañana 09:00 Espejo público 12:15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12:45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández. 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Amar es para siempre Serie. 17:00 El secreto de Puente Viejo Serie. 18:30 Ahora caigo Concurso. 19:45 Atrapa un millón Concurso. 21:00 Antena 3 noticias 2 Informativo presentado por Matías Prats. 21:35 Deportes 21:40 El tiempo 21:45 El hormiguero 3.0 22:40 Fenómenos 00:15 Cine 02:00 Canal bingo 04:30 Ganing casino

06:30 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso. 14:30 De buena ley 15:00 Informativos Telecinco 15:50 Sálvame diario Magacín.

Cuatro

La Sexta

07:00 El zapping de surferos 08:30 Top gear 09:30 Caso abierto Serie. 12:30 Las mañanas de Cuatro 14:00 Noticias Cuatro 14:50 Deportes Cuatro 15:45 Castle 18:20 Te vas a enterar 20:00 Noticias Cuatro 21:00 Deportes Cuatro 2

07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes. 09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate. 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 Bones 16:30 Bones Serie. 18:00 Te vas a enterar Magacín. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor. 22:30 Cine 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

21:30 Lo sabe, no lo sabe 22:30 NCIS: Los Ángeles Serie. 01:00 Hawai 5.0 Serie. 02:30 Puro Cuatro 04:00 Shopping 05:15 Puro Cuatro

20:00 Pasapalabra Concurso. 21:00 Informativos Telecinco 22:00 Hay una cosa que te quiero decir Jorge Javier Vázquez. 02:00 Premier casino 05:00 Fusión sonora

ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

‘Missing’: buscando a su hijo

Una antigua agente de élite de la CIA descubre que su hijo ha sido secuestrado mientras estudiaba en Italia. Para rescatarle, tendrá que volver a meterse de lleno en el peligroso mundo que dejó tras el asesinato de su marido. ETB-2, 11:00 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15

14:05 14:30 15:00 16:00 16:10 16:30 17:25 17:45 18:30 21:00 22:15 22:30 23:40 00:30 02:00 03:35

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de la 1 Magacín presentado por Mariló Montero. Informativo territorial Corazón Magacín. Telediario 1 Ana Blanco. Informativo territorial El tiempo Herederos Serie. Amores verdaderos Serie. Amor real Serie. +gente Magacín. Telediario 2 El tiempo Cuéntame cómo pasó Un país para comérselo El debate de la 1 La noche en 24h TVE es música

ETB-1 08:10 09:10 09:25 09:55 10:20 11:15 12:05 12:35 13:30 13:35 14:00 15:05 15:30 15:50 16:20 16:40 17:35 18:55 19:20 19:30 20:00 21:00 21:30 21:45 23:35 00:05 00:40 01:35

La 2 06:00 06:45 07:00 07:55 08:00 08:55 09:00 09:30 10:00 11:00 12:00 13:45 14:40 15:35 16:05 18:00 18:55 19:00 19:30 20:00 20:15 21:00 22:00 23:25 00:10 00:40 01:40 02:10 02:55

TVE es música That`s English Documental Biodiario Documental Biodiario Ruta quetzal Aquí hay trabajo La aventura del saber Documental Para todos la 2 José made in Spain Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Docufilia Biodiario El arca de Noe Para todos la 2 Miradas 2 Criando malvas Docufilia Cinefilia Crónicas La 2 noticias Días de cine Somos cortos Docufilia Conciertos Radio-3

64 ❘ TELEVISIÓNON

Balbemendi DBH Euskal Herritik Ibiliz Antony Worrall Thompson Bidaide Martin Balbemendi In english please Oihaneder bere saltsan Gaur Egun Euskal Herria bide batez Barne barnetik Goenkale Euskal Herria Bidaide Chuck Oihaneder bere saltsan Iparraldearen orena Azpimarra Gaur Egun Mihiluze DBH Debatea Mara mara Martin Ipar Korean oporretan Barne barnetik

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Amar es para siempre 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo 19:00 Especial atrapa un millón 21:00 Antena 3 Noticias 2 21:40 El tiempo 21:45 El hormiguero 3.0

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García. 14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales. 15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero. 16:00 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez. 20:00 Pasapalabra 21:00 Informativos Telecinco 22:00 Nada es igual exprés 23:45 C.S.I. Miami Serie. 01:50 Premier casino 05:00 Fusión sonora

22:40 00:30 02:00 04:30 04:45

ETB-2 07:10 08:00 08:30 11:00 13:10 13:55

Grandes cazadores Forum Egun On Euskadi Missing Medicopter Robin food Cocina. 14:58 Teleberri

16:10 Eguraldia 16:30 Ni más ni, ni menos Magacín. 18:35 Cine western 20:25 Euskadi directo Informativo de actualidad. 20:58 Teleberri 22:10 Eguraldia 22:25 60 minutos 00:30 Hora GMT 01:00 Ni más ni menos 03:00 Forum

El barco Cine Canal bingo Ganing casino Minutos musicales

Cuatro

La Sexta

07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes. 09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate. 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 Bones Serie 16:30 Bones Serie. 18:00 Te vas a enterar Magacín. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor. 22:30 Pesadilla en la cocina 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

02:00 02:30 04:00 05:15

Ciudades del pecado Puro Cuatro Shopping Puro Cuatro

VIERNES

Asesinatos medievales en ‘Bones’ Aparece el cadáver de una mujer disfrazada con un atuendo histórico y con síntomas de haber sufrido torturas propias del Medievo. Un sello en su mano lleva a Brennan y a la agente Perotta a una feria audiovisual relacionada con producciones medievales. La Sexta, 15:30 h

TVE-1 06:00 Noticias 24h Informativo. 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE Debates y entrevistas. 10:15 La mañana de La 1 Magacín. 14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín. 15:00 Telediario 1 16:05 Informativo territorial resumen 16:15 El tiempo 16:30 Herederos Serie. 17:45 Amores verdaderos Serie. 18:30 +Gente Magacín. 21:00 Telediario 2 22:15 El tiempo 22:30 Cine 00:10 Cine 01:40 La noche en 24h Informativo. 03:15 TVE es música 05:30 Noticias 24h Informativo.

La 2 06:00 06:45 07:00 07:55 08:00 08:55 09:00 09:30 10:00 11:00 12:00 13:45 14:30 14:45 15:35 16:05 18:00 18:30 19:00 19:30 20:00 20:15 21:00 21:55 22:15 23:00 24:00 01:45 02:35

TVE es música That`s English Documental Biodiario Documental Biodiario Pueblo de dios Aquí hay trabajo Uned Documental Para todos la 2 Crónicas Zoom net Docufilia Saber y ganar Grandes documentales Jara y sedal El escarabajo verde Documental La sala Cámara abierta Criando malvas Circunnavegación La suerte en tus manos Documental El documental de la 2 Off cinema Docufilia Días de cine

26 de enero de 2013

ETB-1 07:30 08:20 09:25 09:35 09:45 09:50 10:15 11:00 11:55 12:25 13:30 13:35 14:00 15:00 15:25 15:45 16:10 17:05 18:25 18:50 19:00 19:30 20:15 20:25 22:15 00:15 01:20 01:55

Bi eta bat Balbemendi DBH Kerman In english please Euskal Herritik Rolling babies Bidaide Martin Balbemendi In english please Oihaneder bere saltsan Gaur Egun Euskal Herria bide batez Barne barnetik Martin Bidaide Chuck Oihaneder bere saltsan Iparraldearen orena Azpimarra Gaur Egun Eguraldia Saskibaloia Euroleague Etb Kantxa Boxeo izarrak Martin Beijing berria,hiri bat berrasmatzen

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso. 12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández. 14:00 Los Simpson Animación. 15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Amar es para siempre Serie. 17:00 El secreto de Puente Viejo Serie. 18:00 Ahora caigo Con Arturo Valls. 19:00 Especial atrapa un millón Con Carlos Sobera. 21:00 Antena 3 Noticias 2 22:10 Cine 00:30 Cine 02:30 Ganing casino 05:00 Minutos musicales

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín de actualidad y sociedad. 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso presentado por Emma García. 14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

Cuatro

La Sexta

ETB-2 07:10 Grandes cazadores Reportajes. 08:00 Forum Programa de entrevistas. 08:30 Egun On Euskadi Informativo 11:00 Missing Serie. 13:10 Medicopter 14:30 Robin Food Cocina. 14:58 Teleberri 16:10 Eguraldia 16:30 Ni más, ni menos Magacín. 18:40 Siempre cine 20:25 Euskadi Directo Informativo de actualidad presentado por Reyes Prados. 20:58 Teleberri 22:10 Eguraldia 22:40 El ultimatum de Bourne 00:25 Cine 2 01:55 Ni más, ni menos 03:55 Musika gaua klasikoa 04:25 Musika gauak jazz

07:00 08:30 09:30 12:30 14:00 14:50 15:45 18:20 20:00 21:00 21:30

El zapping de surferos Top gear Caso abierto Las mañanas de Cuatro Noticias Cuatro Deportes Cuatro Castle Te vas a enterar Noticias Cuatro Deportes Cuatro 2 Hermano mayor

23:30 Callejeros Reportajes. 00:15 Diario de... Mercedes Milá. 02:30 Nba (2012-2013) 03:00 Puro Cuatro 04:00 Shopping 05:15 Puro Cuatro

15:00 Informativos Telecinco David Cantero. 16:00 Sálvame diario Magacín. 20:00 Pasapalabra 21:00 Informativos Telecinco 22:30 Sálvame deluxe 02:30 Minutos mágicos

07:00 La Sexta en concierto 08:00 Este es mi barrio Reportajes. 09:00 Crímenes imperfectos 10:30 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 11:30 Informe criminal 12:30 Al rojo vivo Debate. 14:00 La Sexta/Noticias 1ª edición 15:00 La sexta/Deportes 1º edición 15:30 Bones Serie. 16:30 Bones Serie. 18:00 Te vas a enterar Magacín. 20:00 La Sexta/Noticias 2ª edición 21:00 La Sexta/Deportes 2ª edición 21:30 El intermedio Humor. 22:30 El club de la comedia 00:00 Cine 02:00 Astro tv 06:00 Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 65

LOS PRIMOS DE LOS SERRANO ngredientes para repetir el éxito de Los Serrano: introduzca una familia numerosa, con gran variedad de tramos de edad, en la que no falte el típico adolescente salido con ganas de sexo (y fobia a las camisetas), su réplica exacta en chica, ni por supuesto el típico padre con aire cazurro que de vez en cuando saque a relucir su corazoncito para que la audiencia haga ohhhhh entre ja, ja, ja. Vierta un poquito de las tramas de Cinco hermanos para darle un aire menos superficial al asunto y añádale unas gotas de la trama futbolera de barrio de Pelotas, que el deporte rey incluso en su versión amateur tiene mucho tirón. Y a poder ser, evite cualquier referencia a un mal sueño para que no le venga a la cabeza al respetable el mal recuerdo del lamentable final de la serie madre, criticado ya sin miramientos por Antonio Resines, su principal

“TELECINCO AMENAZÓ CON RECUPERAR SU ESPÍRITU Y YA LO TENEMOS AQUÍ” protagonista y afectado del cuento chino con el que despacharon su serie. Pues sí, Tele 5 amenazó con recuperar el espíritu de Los Serrano y ya lo tenemos aquí. Se llama Familia y es un calco tan calcado que vistos los primeros capítulos solo se echa en falta la aparición de uno de los secundarios habituales de la trama: la escobilla del váter. El resto viene a ser más o menos igual, con menos tramas de instituto y más secuencias de los chavales espiando vecinas, con menos secuencias de baño pero más en los vestuarios. Y donde antes ponían a Belén Rueda de madre joven y enrollada, ahora ponen a Alexandra Jiménez (todos crecemos), a quien le toca también ejercer de conciencia, soportar la mayoría de las tramas y hasta poner la voz en off.

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

Vale, que si uno no ha visto Los Serrano, Familia debe ser un puntazo. Y si tampoco ha visto Cinco hermanos ni Pelotas, tiene que ser la hostia. Pero cuando has visto una, dos o has hecho el pleno, esta especie de clon, o de homenaje de, o inspirado en, o como lo quieran denominar, es una cosita muy básica que busca aliñar cada capítulo con un chorro de comedia y una pizca de drama, muchas referencias sexuales, casi siempre equívocas como cuando la escritora contrata a una prostituta para que le asesore en su novela y alguien al escucharlas en el dormitorio interpreta lo que no es. En definitiva, un paseíllo por tramas previsibles, con muchos dobles sentidos (“¿A ti te gusta más arriba o abajo? A mí arriba, que tengo el cuarto arriba”) donde antes de que acaben la frase ya se sabe cuál va a ser la siguiente palabra, la siguiente acción, ya sea reuniéndose con el médico tiratejos o frustrando una y otra vez el desvirgue del chaval. Familia es a Los Serrano lo que La que se avecina a Aquí no hay quien viva, y no debería extrañarnos que si la cosa se asienta y esquivan el destino de Fenómenos (cancelada en tiempo récord por Antena 3) la cosa puede dar para que se sumen a la trama los auténticos Serrano, convertidos en primos lejanos para intentar dar algo de sentido a una serie a la que cuesta encontrárselo. Aunque quizás lo que persigan es poner en pie una comedia familiar sobre las frustraciones de sus miembros, el chaval que no moja, la escritora fracasada, la novia que se lía con un menor de edad la víspera de la boda..., sin darse cuenta de que ellos mismos sufren esa frustración al montarse un quiero y no puedo de serie. Otra cosa es que la gente lo acepte. No sería la primera vez.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

66 ❘ TELEVISIÓNON

Del 23 de enero al 28 de febrero de 2013

HASTA

EN MODA DE HOGAR