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REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

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JESÚS Mª MONTES-FERNÁNDEZ SABE DE MODA Gente Fermín Cacho: “Me gustan todos los deportes” | Moda Náuticos para el mal tiempo | Extra Páginas especiales dedicadas a la nieve | Rutas Gallipienzo, sobre tierras de Valdaibar | Gastronomía Aceite, todo un mundo de sabores y variedades | Televisión Ana Morgade: “Ya hay más gente que sale por la tele que gente que la ve”

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26 de noviembre de 2011

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ESTILO Y OCIO

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04 GENTE FERMÍN CACHO “PARA QUE UN DEPORTE ESTÉ SE NECESITAN DEPORTISTAS DESTACADOS”

08 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DEL FAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE

10 EN PORTADA JESÚS MARÍA MONTES-FERNÁNDEZ, UN PERIODISTA TUDELANO EXPERTO EN MODA

15 MODA NÁUTICOS UN CALZADO QUE SE ADAPTA AL

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INVIERNO, CON LA MARCA SPERRY TOP SIDER

16 CON ESTILO COPIA EL ‘LOOK’ QUE ALGUNAS FAMOSAS LUCEN EN SU DÍA A DÍA

19 SALUD ALIMENTACIÓN ¿POR QUÉ ES IMPORTANTE LLEVAR UNA DIETA SANA?

20 RUTAS PÁGINAS ESPECIALES COMIENZA LA NUEVA TEMPORADA DE ESQUÍ

26 PARA EXQUISITOS ROPA Y COMPLEMENTOS PARA

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DISFRUTAR DE UN DÍA EN LA NIEVE

32 GALLIPIENZO UNA LOCALIDAD A LA DEFENSIVA EN LA COMARCA NAVARRA DE VALDAIBAR

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34 CIENCIA DESCUBRIMIENTOS LA SUPERCONDUCTIVIDAD Y SUS APLICACIONES MÉDICAS

36 GASTRONOMÍA ACEITES TODO UN UNIVERSO DE VARIEDAD, SABORES Y UTILIDADES

TELEVISIÓN 48 ACTUALIDAD MÓNICA CARRILLO “HE PASADO POR

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TODOS LOS HORARIOS INFORMATIVOS”

50 ANA MORGADE “HE TRABAJADO CON DOS MONSTRUOS DEL HUMOR: QUEQUÉ Y BUENAFUENTE”

52 MIRIAM CABEZA “ME GUSTAN MIS PERSONAJES, TANTO EL DE ‘CHONI’ COMO EL DE LA PELUQUERA”

54 CAMPAÑA DIVINITY REFORZARÁ EN 2012 SU PROGRAMACIÓN CON OCHO NUEVOS ‘REALITIES’

55 SERIES ‘VIGILADOS’ UNA GRAN PRODUCCIÓN QUE REDONDEA LA OFERTA DE LA SEXTA

58 NOTICIAS NOVEDADES CURIOSIDADES EN FOR-

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MATO BREVE SOBRE EL MUNDO CATÓDICO

60 PROGRAMACIÓN LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA PARA LA PRÓXIMA SEMANA

66 OPINIÓN PANTALLA PLANA COLUMNA SEMANAL ESCRITA POR CARLOS MARCOS

Portada: Jesús Mª Montes-Fernández.

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50 Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com.

Publicidad: Itziar Leal. Mail publicidad: publicidad@onrys.com.

Teléfono publicidad: 94 459 91 00.

Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf.

Director editorial: Pablo Muñoz.

Director ON: Mikel Larramendi.

Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

SUMARIO ❘ 3

GENTE Fermín Cacho “El deporte me enseñó a soñar” ES UN ICONO DEL ATLETISMO Y UNO DE LOS DEPORTISTAS MÁS IMPORTANTES DEL ESTADO ESPAÑOL, DESDE QUE EN LOS JUEGOS OLÍMPICOS DE BARCELONA DE 1992 SE HICIERA CON LA MEDALLA DE ORO EN LOS 1.500 METROS LISOS. SE TRATA DE FERMÍN CACHO. [TEXTO: ELISA JIMENO. FOTO: OSKAR MONTERO] odos sus logros, en especial la medalla de oro que consiguió en los 1.500 metros de los Juegos Olímpicos de Barcelona, convirtieron a Fermín Cacho en una de las figuras más representativas del deporte español. Hace ya ocho años que se retiró de las pistas y son muchos los que se preguntan: ¿Qué ha sido de Fermín Cacho?

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tener una vida normal, como la de cualquier persona anónima.

tiene que ser coherente y hay que llegar con ella hasta el final.

En su caso fue por una enfermedad. ¿Fue duro?

A pesar de unos años de parón deportivo, ahora ha vuelto a entrenar, ¿cuándo le picó el gusanillo?

¿A qué se dedica ahora?

¿Se sorprendieron con la noticia?

Cuando me retiré del deporte de élite mi mujer y yo decidimos trasladarnos a vivir a su pueblo, Andújar (Jaén). Trabajo como asesor deportivo en el área de deportes de la Diputación Provincial de Jaén y tengo una tienda de ropa.

No, porque mi familia solo pensaba en que me recuperara. Además, los días que

Deportiva, supongo...

““

No, ropa de mujer. Además, de vez en cuando colaboro con el Comité Olímpico y con la Federación Española de Atletismo, así que sigo vinculado al mundo del deporte.

Dedicarse a ese mundo de forma profesional y activa tiene fecha límite, ¿es algo que siempre ronda por la cabeza?

No, no es una fecha que tengas ahí. Yo creo que en el deporte profesional hay tres cosas que te pueden retirar: una enfermedad, una lesión muy grave o la edad. Con la edad llega un momento en que los jóvenes vienen por detrás, y aunque tú quieres continuar ves que no estás a la misma altura. Si durante tu carrera deportiva tienes claro que puede ocurrir cualquiera de estas tres opciones, y eres como las hormiguitas, que vas acumulando y acumulando, no tienes mayor problema. Porque no hay que olvidar que cuando te retiras vuelves a 4 ❘ GENTEON

Sí, en el año 2002, cuando estaba preparando el campeonato de Europa en Castellón, de repente tuve una meningitis.

Estuve 21 días ingresado en el hospital bastante mal, y cuando me empecé a recuperar le dije a mi familia que ya había acabado el deporte profesional para mí, que creía que ya había hecho todo lo que tenía que hacer.

El pasado mes de marzo, cuando empezó el campeonato de cross en Punta Umbría. Fui a verlo con más gente relacionada con el atletismo y al final me convencieron de que volviera a entrenar.

Poco a poco me he vuelto a enganchar.

Incluso he participado en alguna carrera, pero de momento solo son benéficas y colaboro con Divina Pastora, la Federación y Unicef.

Dicen que no hay que perder las bue-

Nunca me arrepentiré de las decisiones que ya he tomado” He vuelto a participar en carreras, pero de momento son benéficas” estuve mal en el hospital ya lo había comentado con mi mujer.

nas costumbres, ¿sale a entrenar todos los días?

Si no le hubieran diagnosticado esa enfermedad, ¿cree que hubiera seguido más tiempo?

Salgo de lunes a viernes, una hora. Los fines de semana descanso para estar con mis hijas, que también hacen deporte y las tengo que llevar de un sitio para otro.

Esa pregunta me la he hecho muchas veces. No sé lo qué hubiera pasado ni lo sabré nunca. Pero nunca me arrepentiré de las decisiones que he tomado, no suelo mirar atrás para pensar si tenía que haber hecho esto o lo otro. Las cosas, igual que las carreras, muchas veces se deciden por centésimas, y esa decisión

¿Se han aficionado al atletismo?

Solo una. Las otras dos juegan a baloncesto, pero cada una en un equipo. El fin de semana no doy abasto para ir a ver a las tres.

¿Y le costó volver a coger el ritmo de salir a correr todos los días después

El atleta soriano FermĂ­n Cacho, retirado en 2002 por una enfermedad.

de casi ocho años parado?

da de forma más especial?

Fue muy difícil. Mi cabeza quería, pero mi cuerpo no respondía. Los primeros días tenía muchos dolores, agujetas... y pensaba: mañana no voy. Pero al final, vas y enseguida coges el ritmo.

Tengo muchos, pero el primer flash que me viene es el 8 de agosto de 1992. Los primeros Juegos Olímpicos que se celebran en tu país, la victoria... tengo muy buenos recuerdos de aquel momento.

Echando la vista atrás, de joven empezó a jugar a fútbol, ¿qué le llevó hasta el atletismo?

Al conseguir aquella medalla de oro cumplió su sueño y el de muchos otros.

El entrenador que tenía. Yo empecé a jugar a fútbol con mis amigos en las calles del pueblo (Ágreda, en Soria). Un día, con unos 13 años, a través del colegio participé en unos juegos escolares y me seleccionaron para atletismo. Gané algunas carreras y un campeonato provincial, pero yo seguía con el fútbol. Llegué a juveniles sin tener la edad, porque no se me daba mal. De repente, el entrenador que siempre había tenido, Enrique, vino al instituto como profesor de Educación Física, y a raíz de ahí me animó a que me apuntara a atletismo porque me veía cualidades.

¿Fue fácil de convencer?

En ningún momento me dijo que dejara el fútbol, seguí con los dos deportes, pero poco a poco me fui vinculando más con el atletismo. Recuerdo que Enrique me decía que en fútbol, para ser un jugador bueno, había que estar en una ciudad grande que tuviera un equipo grande, y en aquella época el Numancia estaba en Tercera división.

¿Qué es para usted el atletismo?

Aunque es un deporte individual, hay mucho compañerismo. Una vez que termina la carrera vuelves a ser amigo, no hay rencores... aunque últimamente también es cierto que ha habido algunas cosillas que no han estado nada bien, como un enganchón que hubo en el Campeonato del Mundo de Cross... Pero a mí siempre me ha aportado cosas buenas, me ha enseñado a organizarme la vida, a trabajar, a ser constante. Y el deporte también me enseñó a soñar, a pensar y a creer en lo que uno sueña. Además fomenta el respeto y la solidaridad.

¿Le ha supuesto sacrificios dedicarse al deporte de forma profesional?

Al revés, sacrificios ninguno porque mi familia siempre me ha apoyado, tanto cuando las cosas me han ido bien como cuando no. Quizá cuando eres junior sí que hay que sacrificar más, ves a tus amigos que tienen el verano libre, que salen por ahí...

¿Qué momento de su carrera recuer6 ❘ GENTEON

Ser campeón olímpico es lo que sueña cualquier deportista. Yo lo conseguí en los 1.500 metros con 23 años, pero una vez logrado te llegas a plantear: ¿y ahora qué? Y no tuve dudas de que había que seguir luchando, trabajando y ganando muchas más carreras.

¿Marcó esa medalla un antes y un después?

Quizá, pero si hubo algo que marcó un antes y un después sucedió en otra ocasión anterior. Era junior y se celebró un

““

Campeonato de Europa en Birmingham.

Quedé penúltimo y pensé: O los demás son muy buenos o yo soy muy malo. No podía ser. Pero al año siguiente hubo un Campeonato del Mundo en Canadá y pasé de ser penúltimo en el Europeo a tercero en un Mundial. Ahí es cuando empiezas a pensar que hay que seguir y luchar.

Usted contribuyó a que el atletismo estuviera de moda en aquella época. ¿Por qué ahora ya no se sigue tanto?

En los años 90 hubo muchas medallas y estuvimos mal acostumbrados, ahora no se consiguen tantas. Pero son rachas y poco a poco volverá a haber más interés.

Además, para que un deporte esté de moda influye mucho que haya deportistas destacados, alguien que tire del carro.

¿Y no lo hay?

Hasta ahora teníamos a Marta Domín-

Jugué a fútbol y llegué a juveniles sin tener la edad. No se me daba mal” Para que un deporte esté de moda influye si hay deportistas destacados” PERSONAL Fecha de nacimiento: 16 de febrero de 1969 en Ágreda (Soria).

Trayectoria: Es un atleta especializado en 1.500 metros lisos. Entre su amplio palmarés destacan dos medallas olímpicas, una de oro lograda en los Juegos Olímpicos de Barcelona en 1992 y otra de plata en los Juegos de Atlanta en 1996, ambas en la prueba de 1.500 metros lisos. Además tiene otras dos platas en Mundiales y un oro en los Europeos al aire libre (1994).

Marcas: Su mejor marca en esta modalidad es de 3:28.95, conseguida el 13 de agosto de 1997 en Zurich, récord de España y de Europa.

Despedida: Se retiró del deporte de élite en el año 2003 por una meningitis. Tras varios años de parón, este año ha vuelto a practicar, pero a nivel de aficionado.

guez, pero después de la Operación Galgo su imagen se ha fastidiado. Ahora tenemos a Natalia Rodríguez y a Manuel Olmedo.

¿Cómo animaría a los niños a hacer deporte?

Según la OMS España es el país europeo con más obesidad infantil, y entre todos tenemos que poner remedio. Es muy importante hacer deporte, y los padres deben involucrarse y apoyarles. Además, cuantos más niños hagan deporte más base habrá.

El fútbol es un gran rival, ¿es difícil atraer a los niños al atletismo?

El atletismo es un deporte individual y a los nenes les atraen más los deportes de equipo. Pero se está luchando y trabajando para que haya más base y tener más deportistas.

Por último, ¿qué deportes le gusta seguir a Fermín Cacho?

Todos, me gustan todos. Cuando no es fútbol, es baloncesto o tenis ... Mi mujer está harta (entre risas).

MEDIA MARATÓN ás de veintitrés mil corredores se dieron cita este mes para correr la media maratón Behobia-San Sebastián, lo que supone un récord de asistencia tanto de atletas profesionales como de aficionados. Inmersos como estamos en un modo de vida que nos demanda ir corriendo a todas partes para estar sentados en sillas móviles la mayor parte del tiempo, es de reconocer el mérito tanto de aquellos que hacen de la exigencia física un hábito como de los que son capaces de detenerse cuando llegan a un límite de hiperactividad.

Para los que no somos habituales de esta disciplina deportiva, basta con saber que solo hay un requisito básico para iniciarse: el de coger impulso.

Superar el umbral que diferencia la postura estática de la dinámica se traduce a la hora de correr en el pequeño salto con que los pies se lanzan a la carrera. Una sensación que se mueve entre el ánimo y el júbilo y que es imprescindible para pasar de la marcha de paseo a la galopada. Sin esa dosis inicial de fuerza motriz de origen incierto es imposible moverse de la silla y mucho menos alcanzar la meta. ¿Qué hace que miles de personas se lancen a una prueba de resistencia física y psicológica fuera de los niveles habituales? Correr, en sí mismo, no es un fin. Puede serlo el mantenerse en forma, sentir una cierta plenitud física momentánea o cumplir un objetivo de superación personal. Pero correr, solo por correr, no tiene sen-

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Café con luz

SUSANA BARRAGUÉS www.susanabarragues.com

“HAY UN REQUISITO PARA INICIARSE: COGER IMPULSO”

tido, lo mismo que no tiene sentido hablar solo por hablar si no hay nada emocionante que comunicar. Tampoco es un estado normal el de correr a ritmo constante y en línea recta, salvo que haya que huir lo más lejos posible de un incendio o de un tsunami. Esta puede ser la razón del desgaste que sufren muchos de los corredores que tras una prueba de este nivel no vuelven a querer participar. En el transcurso de una maratón lo cierto es que casi nadie sonríe. Tampoco se suele esperar al que va más despacio, correr en sentido contrario a la marabunta para probar la experiencia de ir a contracorriente, o simplemente, darle la mano a alguien para cruzar la meta.

La mayoría mantiene durante toda la carrera un gesto que va desde la confianza a la impotencia, pero sin perder jamás la seriedad que exige tener que estar controlado en todo momento por el cronómetro.

La marca es el parámetro básico de una media maratón o maratón completa, pero también en cualquier carrera de entrenamiento diario. Si le preguntas a cualquier corredor que cómo se sintió participando en uno de estos eventos, te dirá que bien o mal, pero no dejará de darte el valor de su marca o lo que viene a ser lo mismo, del tiempo que tardó en dejar de correr. Es un detalle escueto pero revelador: se corre para ganarle la carrera a un reloj. Ser clasificado en una categoría que va de lento a rápido es una de las finalidades de este tipo de circuitos, aunque sea la más inútil: el éxito caduca y el contador se pone a cero cuando la maratón termina.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

EL CAMPO DE TERELU EL SEUDODESNUDO QUE HIZO TERELU CAMPOS EN ‘INTERVIÚ’ HA HECHO CORRER RÍOS DE TINTA Y TSUNAMIS DE FLUIDO SEMINAL COMO PARA LLENAR UN TRAILER FRIGORÍFICO. LA PORTADA, MÁS ‘TXONI’ QUE LA BATA DE BOATINÉ DE FALETE, PARECE HABER PERTURBADO A TODOS MENOS A SUS COMPAÑEROS DE TELECINCO. ESTA SEMANA, LA REVISTA NOS HA REGALADO LA SEGUNDA PARTE DE UN POSADO QUE HA HECHO AFLORAR A TERESA CAMPOS COMO MADRE CORAJE AL GRITO DE: “MI HIJA NO ESTÁ GORDA”. eresa Luisa Borrego Campos ha protagonizado los comentarios del rebaño mediático tras haberse esquilado el pudor y haber desnudado sus curvas para Interviú. La revista aprovecha las terelus que le han hecho vender dos ediciones para seguir mamando esta semana del tirón Campos. Esa imagen de portada en la que presentaba sus pantorrillas enfundadas en unas medias negras, mientras las dos joyas de su corona erógena pugnaban por caer hasta la rodilla, no consiguió ni acercarse a la que pretendía emular, aquella mítica que protagonizó Brigitte Bardot.

El reportaje erótico en el que la hijísima ha evitado mostrar los puntos cardinales de su feminidad está plagado de fotografías surrealistas en las que se adorna con joyerío más falso que el belfo de la Tablada. Una semana después muchos se preguntan si este desparrame erótico ha arrasado precisamente por el crimen estético perpetrado por sus artífices. Terelu se ha desprendido del sujetador del que habitualmente desbordan sus pechos, aunque

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evita su caída libre cubriendo con sus manos esas ubres entre las que se ahogarían muchos. Ahora se defiende, apoyada por sus compañeros de Telecinco (han demostrado tener menos espíritu crítico que Urdangarín), de los que consideran que su cuerpo guitarra está más desafinado que Ortega Cano después de beberse la Rioja Alavesa.

Teresa Campos parece haber pasado los peores días de su vida. No puede soportar las críticas a su hijita y desesperada ha saltado a la palestra para gritar a los cuatro vientos que la sangre de su sangre no está gorda (mi amigo Ibon añadiría: “Pero sirve para quitar lo gordo”). Penoso.

Terelu ya es mayorcita para saber que su desnudo no puede gustar a todo el mundo, y su madre debe de ser consciente de que la que parió no es una Nobel de Física, sino un rotundo físico y no de premio para todos.

La calidad artística de las fotos es más que dudosa, sus poses forzadas y los complementos con los que adorna sus rotundas curvas, más propias de la carta de Andreíta al Olentzero que de un posado que pre-

tendía elevar la líbido a las cotas de la prima de riesgo española.

Terelu posa en una piscina con su generoso culo en pompa constreñido en un tanga blanco con volantitos feo, muy feo, y en una postura más acorde para visitar al señor Roca que para erotizar al consumidor. Las instantáneas, aderezadas con declaraciones más propias de la edad media que del siglo XXI, han sido paradójicamente más consumidas por mujeres que por hombres.

La oronda Txikiti Campos afirma que le gusta el sexo a deshoras y que le da morbo que su sinuosa silueta forre las cabinas de los camioneros (¡como si en el colectivo de conductores no hubiera nadie que tuviera otro interés en la vida que dar volantazos por sus curvas y desembragar su imagen!), aunque la verdad, sus trasnochadas declaraciones van en consonancia con el espíritu demodé de las horribles fotos.

Lo mejor del reportaje es la propia Terelu. Su cuerpazo de Botero (así lo califica Pipi Estrada, su ex, aquel que le restregaba el pipón) en estos tiempos en los que se sublima la costilla, es la antítesis a los escuálidos cuerpecillos icono de belleza. Afirma no haberse desnudado por dinero (¿se habrá comido a la crisis?), aunque cuentan que lo ha hecho por el módico precio de 30.000 euros, con los que quizá pueda adquirir ropa de su talla. El campo de Terelu, ese objeto de deseo que ha desincrustado de sus vestidos de txistorrita, ese que solo recibe la semilla de su novio Carlos, ya puede ser trillado por el mundo en las páginas del semanario. ¡Lo que van a comerse los gusanos que lo disfruten los lectores de Interviú, una semana más!

PAKIRRÍN SELLA SU BRAGUETA PAKIRRÍN Y SU NOVIA, JESSICA BUENO, NO PARAN DESDE QUE CONTARAN VÍA ‘TXEKE PRESS’ QUE VAN A CASARSE Y A SER AITATXOS. LA PANTOJA PREPARA YA EL TRAJE DE MADRINA MIENTRAS REZA PARA QUE CON ESTA HAYA CESADO YA EL ROSARIO DE TXURRIS A LAS QUE SU HIJO HA DEJADO EMBARAZADAS. PARA LOS CRÍTICOS, ESTA RELACIÓN TIENE MENOS FUTURO QUE LAS TÚNICAS DE RAPPEL EN LA PASARELA CIBELES. SOLO EL TIEMPO DIRÁ SI KIKO HA SENTADO SU ENORME CABEZA. iko Rivera y su novia, una tal Jessica Bueno, más sosa aún que Paloma Cuevas, amasan una fortuna estos días paseando embarazo y un amor pasteloso capaz de provocar diabetes emocional al más contenido. La pareja, que acaba de firmar la exclusiva de su vida con Hola ( algunos dan por seguro que pueden haber firmado un paquete de boda, embarazo y bautizo por 850.000 euros), hace ya las maletas para mudarse a casa de la Pantoja, erigida en supervisora la gestación.

La viuda, abuela y madrina del Estado español es la capitana de todos los preparativos de la boda, y va a cortar el bacalao aún a riesgo de clavarse las espinas que podrían surgir de su empeño en que el enlace sea más grandioso que el de la hija de Aznar. Su futura nuera, una modeli nada salerosa a la que conoció en Supervivientes, exhibe una cara de susto perenne, la misma que pondría si se hubiese acostado con Brad Pitt y hubiera amanecido con el

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pequeño del alma reconvertido en Pakirrón.

De momento Jessi parece hacer honor a su apellido, y según cuentan no pretende escalar por la bragueta de su novio para copar portadas. Toda la familia cruza los dedos para que la mosquita muerta no mute en trepa profesional.

Según las cuentas de la pareja se quedaron embarazados al mes y medio de que la espada de Damocles de Kiko iniciara sus internamientos en una Jessica que, al parecer, se quedó en cinta la primera vez que su amor le puso mirando a Cuenca. Afirman que no es un bebé buscado, que se han sorprendido por la noticia aunque reconocen que jamás han utilizado protección. Hombre, ¡lo realmente raro hubiera sido que el de la piel de canela se acostara con Jessica y que la que se embarazara fuera Charlene Witstock! En un acto de incoherencia tan brutal como el apetito de Charo Reina, cuentan que quieren casarse antes de ser padres porque son clásicos y quieren hacer las cosas por orden. ¿Les falta o no un hervor? Fue tal el susto que se llevó Pakirrín al enterarse en una cafetería (surrealista, Jessi se hizo la prueba en un

Kiko Rivera, en ‘Supervivientes’.

bar) de que va a ser aita, que cuentan que incluso dejó de comer las tortitas de chocolate que engullía, que se le cerró el estómago del todo, aunque salta a la vista que debió de ser por poco tiempo.

Pakirrín es un auténtico macho camacho con menos querencia por los condones que Ruiz Mateos. Parece estar llamado a repoblar la familia con sus espermatozoides, más despiertos que su propia expresión de llegar media hora tarde a la realidad. Varias de sus ex novias –las seudo oficiales– han afirmado haberse embarazado de este prodigio de la naturaleza con una cantidad de aciertos apabullante. Tras varias gestaciones frustradas, parece que esta va a ser la buena y que Kiko ha sellado ya su bragueta a toda aquella que no sea Jessica.

La entrepierna más juguetona del panorama parece estar en huelga general para las neumáticas que ya hacían cola a la espera de que una noche espirituosa Pakirrín flotara en sus fluidos. ¿Llegará a casarse este Adonis seminal, este que tras hacerse un nudo en el pene ha llenado de pena a las que le pretendían? Solo el Hola lo dirá.

El periodista tudelano es el único del Estado español que durante 18 años ha asistido a todas las pasarelas internacionales que se han celebrado.

Jesús Mª Montes-Fernández

“En este país se confunde la moda con el cotilleo social” ESTE PERIODISTA TUDELANO PASA POR SER EL MAYOR EXPERTO EN MODA DEL PAÍS. LLEVA 18 AÑOS SIN FALTAR A NINGUNA PASARELA INTERNACIONAL, LE CONOCEN TODOS LOS DISEÑADORES Y HA LLEVADO A SU CIUDAD NATAL UN CURSO DE MODA DE LA MANO DE LA UNED. CREE QUE LA MODA VASCA ESTÁ DESPEGANDO Y QUE TIENE MUCHO FUTURO. [TEXTO: IGOR GALO] 10 ❘ GENTEON

en moda más importante del país, pero a pesar de viajar por todas las pasarelas del mundo, no se olvida de Tudela. Es el director del Curso de Moda que la UNED organiza cada verano en la ciudad de la Ribera y al que lleva a los mejores diseñadores y periodistas del momento. Es seguidor del Barça –y también, dice, de Osasuna–, y hasta el propio Sandro Rosell lo considera un talismán para el equipo azulgrana: en las últimas finales en las que ha ganado en Europa, Montes-Fernández estaba presente en el estadio. Hoy tiene su propio programa de televisión en La 2, Solo moda, que compagina con un espacio de moda todos los martes dentro de La aventura del saber, también en La 2. Si hubiera que hacer una

“

vencional, y eso explica que comenzara en el mundo del deportivo y terminara en la moda. Llegué a Madrid a trabajar en Europa Press, en la sección de Deportes, y estuve durante nueve meses. Al mismo tiempo hacía trabajos de cine; de hecho uno de los rodajes en los que estuve fue La Lola se va a los puertos, con Isabel Pantoja, Pepe Sancho, María Jiménez… Fue una experiencia inenarrable.

Y de ahí a la televisión.

Sí, más tarde me llamaron para Canal+, donde comencé en el programa Lo más plus, pero en su primera versión, que era un programa en el que incluíamos reportajes de moda. Fue mi primer contacto con ese mundo, y hasta hoy. Trabajando en

Trabajando con Jesús Hermida perdíamos cuatro kilos por programa”

versión local de la película El diablo viste de Prada, en el que se retrata a la editora de moda más famosa del mundo (Anna Wintour, del Vogue americano), este tudelano sería el protagonista, aunque a diferencia de ella, es todo simpatía.

¿Cómo es un día normal en la vida de un experto en moda?

urante 16 años fue el responsable de moda en Corazón, corazón, programa de sociedad de La Primera de TVE. Es amigo de Paco Rabanne, como lo demuestra la lámpara colgante que tiene en el salón de su casa, regalada por el propio diseñador. Tras licenciarse en la Universidad de Navarra pasó por Europa Press como periodista deportivo, por Canal + y por Antena 3 como chico Hermida, antes de que Cristina García Ramos le llamase durante la gestación de Corazón, corazón, y él la convenciese de que la moda tuviera un importante espacio. A partir de ahí está considerado el periodista experto

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Huyo de lo convencional y de lo que es habitual o rutinario. La rutina en mi vida no existe, para bien y para mal. Pero podemos decir que un día normal comienza a las siete de la mañana, cuando me levanto y voy a Televisión Española, donde estoy de ocho a seis de la tarde, mínimo. Si viajo, que me toca mucho, la rutina es distinta. Ahora mismo, cada martes tengo mi espacio de moda en La aventura del saber, y cada viernes tengo el programa Solo moda, que dirijo, guionizo y realizo.

¿Siempre ha sido usted hiperactivo?

Cuentan que al terminar la Universidad en Pamplona envió 108 currículos…

Sí, entre noviembre y diciembre de 1989, terminando la mili, mandé 108 currículos escritos a mano, porque no había ordenador, y cuando te equivocabas solo quedaba tirarlos a la basura o utilizar tipex. Recibí muchas respuestas y al final me decidí por Madrid.

Hoy está en el mundo de la moda, pero comenzó en el periodismo deportivo. No es un cambio muy habitual…

El deporte me encanta. Soy del Barça a muerte. Ya he dicho que no soy nada con-

Canal+ entrevisté a Jesús Hermida y a los días me fui de vacaciones. Era un mes de agosto, y al regresar al trabajo tenía 24 llamadas de la secretaria de Hermida, porque le había gustado mucho el reportajeentrevista que le hice y quería que fuera a trabajar con él.

¿Cómo fue trabajar con uno de los periodistas más conocidos de la televisión?

Muy duro. Era los fines de semana, un programa que ha sido histórico en la televisión y duraba cinco horas. Perdíamos cuatro kilos por programa. Estuve con él un año, hasta que me llamó Cristina García Ramos para Corazón corazón, en La Primera.

Y entonces es cuando ya entra de lleno en el mundo de la moda…

Cristina me llamó porque le habían hablado muy bien de mí. Me contó que quería hacer un Hola televisivo y que contaba conmigo. Así comenzó Corazón, corazón, y cuando estábamos creando el formato vi muy clara la posibilidad de hacer una sección de moda. Si ves la revista Hola, al final siempre hay una sección de moda con las modelos en poses muy teatrales, y pensamos que podría quedar muy bien con imágenes en movimiento. La idea gustó mucho.

¿Ha sido su gran proyecto?

Estuve 16 años en Corazón, corazón, que ha sido como mi hijo adoptivo hasta que a Cristina la echaron por mayor, entre comillas, con el ERE que hubo en TVE y en el que salió mucha gente histórica de la comunicación. Y el programa terminó, ONGENTE ❘ 11

porque sin ella estaba descafeinado, así que quise irme. Al sacar a Cristina, que era el alma de Corazón, corazón, lo dejaron morir.

Pasé al mundo de la información de cultura y de ahí a La 2 de TVE, donde sigo, y muy contento.

¿Cómo ve este mundo de los programas de sociedad?

Corazón, corazón fue la última información social seria. Nos inunda la caspa, el horror. Me siento mal viendo la televisión de España. Me parece deleznable que a Jorge Javier Vázquez le hayan dado un Premio Ondas. Yo soy periodista, pero sé donde están los límites. Lo fácil es recurrir a los insultos y a la caspa. En otros países no se pasaría de unos límites, pero aquí todo es muy laxo.

¿La moda y la televisión casan bien?

Hubo un tiempo en que los canales como FashionTV se ponían de fondo en bares y discotecas.

Hoy en día es uno de los pocos campos que está dando dinero a las ciento cincuenta revistas que hay en el país. Es un mundo que genera riqueza; la crisis le afecta, pero sigue habiendo potencial. Son dos mundos que casan muy bien, como se puede ver en el programa Solo moda que yo hago y son treinta minutos de moda seria, pura y dura, sin cotilleo alguno. Y lo mismo en La aventura del saber.

¿A veces la moda no consiste en criticar los modelos de los personajes populares?

Lo que pasa es que en este país se confunde la moda con el cotilleo social. Las televisiones van a Cibeles, pero ninguna habla de moda, sino de los famositos que han ido y que hablan de maltratos y otras miserias.

Pero la moda es una industria muy importante que da trabajo a medio millón de personas. Dos de cada diez novias que se casan en el mundo lo hacen con trajes hechos en España. En pret-a-porter la moda española no es tan conocida, pero en baño y lencería, en zapatos y marroquinería y en moda infantil, somos líderes. En moda masculina y femenina, sin embargo, no somos nada. La gente debería conocer la importancia económica del sector.

¿Conoce todas las pasarelas del mundo?

Desde 1993 soy el único periodista español que no ha faltado a ninguna pasarela internacional; he ido hasta con un brazo escayolado. Llevo 18 años sin faltar a ninguna.

Cuando Valentino hizo la fiesta de despedida en Roma que costó 11 millones de 12 ❘ GENTEON

Junto a una cámara de televisión, su mundo profesional.

PERSONAL Nombre: Jesús María Montes-Fernández.

Nacido en: Tudela (Navarra), hace 45 años.

Estudios: Ciencias de la Información en la Universidad de Navarra.

Qué es: Está considerado el mayor experto en moda del Estado. Tras introducir la moda en Corazón, corazón, de TVE, y llevarla durante 16 años, hoy hace el programa Solo moda y tiene una sección de moda en La aventura del saber, ambos en La 2.

Sus pasiones: El fútbol (Barcelona sobre todo, y Osasuna) y la moda.

Curiosidades: Ha bailado en una discoteca con Madonna. Pidió a un repartidor de pizza que le llevara en la moto para no retrasarse a una entrevista con Linda Evangelista.

euros, con todo Hollywood presente, yo fui el único periodista español invitado.

Viaja por todo el mundo siguiendo tendencias en las principales pasarelas. ¿Dónde está realmente lo más granado de la moda hoy en día?

Siempre en París. En Italia están la industria y la moda masculina, en Nueva York el street wear, y en Brasil la ropa de baño.

Para el resto, París.

¿Cómo ve la moda vasca?

He hecho este verano un reportaje sobre el tema y se están moviendo cosas. La moda vasca no tiene mucho marketing, le falta más glamour para venderse, pero tiene mucha efectividad y técnica. Mercedes de Miguel, J+G, Echeverria… venden y son muy válidos. Y Jon Fiz, por supuesto. Y luego hay joyeros importantísimos, como Torrubia y Torrubia, dos hermanas de San Sebastián que tienen tienda en Nueva York y han sacado portadas en el New York Times y en el Herald Tribune. La moda vasca la veo bien y cogiendo el apogeo que tuvo en su día Galicia, o Cataluña antes.

¿Ha estado ya en el Museo Balenciaga?

Aún no, pero hemos hecho un especial sobre el modisto. En mi carrera he tenido que hablar con los grandes diseñadores

DICE DE LOS DISEÑADORES... ● Balenciaga: “Maestros de maestros.

vivos y todos destacan que Balenciaga fue el maestro de maestros.

Otro grande de la moda de suelo vasco es Paco Rabanne. ¿No habría que buscarle un hueco en algún museo?

Es mi favorito, y además mi amigo. Y sí, se le debería hacer un museo en Gipuzkoa.

La única exposición de él que se ha hecho en España la organicé yo. Ha sido el vasco más conocido de la moda después de Balenciaga y nunca ha renegado de su origen. El gobierno de Francia le ofreció el pasaporte francés, pero no lo aceptó.

Debajo de tanto glamour, ¿cómo es el mundo de la moda desde dentro?

Complicado y duro, como toda profesión.

El glamour se ve en las revistas, pero hay mucho esfuerzo por detrás. Detrás del escaparate es un mundo de caos. Es verdad que hay drogas, sexo... como se suele decir, pero como los hay en todas las profesiones. Y hay anorexia, sí, pero también tengo una amiga abogada anoréxica…

Acumula premios profesionales y personales, entre ellos el premio al Tudelano Ausente que le otorgó su ciudad.

Fue muy entrañable en lo personal. A nivel profesional me han dado dos veces el premio Moët Chandon, que son unos premios 26 de noviembre de 2011

Todos los grandes de la moda coinciden en que el más grande diseñador de la historia de la moda ha sido Balenciaga”. ● Yves Saint Laurent: “Mi favorito.

Conocido mío. Me llamaba Le petit journaliste”. ● Paco Rabanne: “Un amigo, un visionario y una gran persona. Es un señor muy desconocido debajo de esa imagen de locatis que tiene. Da parte de su sueldo a los pobres, y eso nadie lo sabe. Es un erudito de la religión y sabe muchísimos idiomas”. ● Modesto Lomba: “Un buen presidente para ACME y para que la moda española haga ruido”. ● Fernando Lemoniez: “El único diseñador de este país con el que no me hablo, porque me la jugó un día”. ● Miguel Palacio: “Uno de los mejores creadores que hay en España”. ● Oscar de la Renta: “El último gentleman, un gran diseñador y una gran persona. Su hijo, Moisés, es un negrito que va a ser el heredero de su imperio. Un día, Óscar de la Renta se encontró en la puerta de su casa un bebé abandonado, le llamó Moisés y ese niño ahora es ahora su heredero”. ● Alexander McQueen: “Muy rompedor e innovador”. ● Jon Fiz: “Un gran valor, el futuro es suyo. Muy bueno”. ● Jean Paul Gaultier: “Fantástico, le sigo desde hace 18 años. Es un cachondo muy simpático”. ● Thierry Mugler: “Uno de los creadores que más fantasía ha puesto en los desfiles”. ● Tom Ford: “De 1997 al 2007 fue el rey, una persona muy lista”.

“

El Ondas a Jorge Javier Vázquez es deleznable”

muy graciosos, porque es el mundo al revés: los diseñadores premian a los periodistas. Y que la profesión te reconozca tu trabajo hace mucha ilusión. También me han dado el título de Ilustrísimo la Asociación de Relaciones Públicas de España.

También es Embajador de Moët Chandon en España…

Sí, y es algo que me hace mucha gracia, porque en mi casa siempre hay champán y leche. Sin comida en casa se puede estar, pero sin champán Moët Chandon, no.

¿Y rosados de Navarra?

Claro, también. El vino no me gusta, pero si bebo vino es un rosado navarro.

Comenzó usted como periodista deportivo y se declara incondicional del Barça ¿Cómo puede ser tudelano y del Barça?

Soy de la peña blaugrana de Tudela y culé desde que nací. Toda mi familia se ha hecho del equipo. Cuando era pequeño no comía si perdía el Barcelona. Y de Osasuna también soy, claro. En las quinielas nunca gano porque siempre pongo a ganar al Barcelona y a Osasuna y a perder al Real Madrid. Y claro, es mucha coincidencia que ocurra todo. Recuerdo que cuando estudiaba en Pamplona iba al estadio de El Sadar a los Barcelona-Osasuna, y he tenido anécdotas muy divertidas. Sandro Rosell sabe que soy talismán, porque he ido a las cinco últimas finales en Europa que ha jugado y ha ganado.

El F.C. Barcelona tiene relaciones con la firma DSquared y Guardiola marca tendencias. En este punto se juntan dos de sus grandes pasiones, ¿no?

La sinergia moda-deporte lleva más de una década. Comenzó con Dolce y Gabbana.

Ahora se buscan iconos en el mundo del deporte, y sobre todo del fútbol, igual que antes fueron iconos las estrellas del cine y luego de la música.

¿Cada cuanto vuelve a Tudela?

Poco. Voy en verano, una visita en invierno, Semana Santa y Navidad como mínimo, y si puedo me escapo algún otro fin de semana. Pero no solo voy a Tudela, también viene Tudela a mi casa muy frecuentemente.

Y ha llevado a Tudela el mundo de la moda…

Sí, y es un privilegio. Soy director del curso de Moda de Tudela, que se celebra en verano desde hace 10 años. Hemos llevado allí a los mejores diseñadores y periodistas de España: Caprille, Arzuaga, Sardá...

Y también soy profesor en otros nueve másters en España.

ONGENTE ❘ 13

MODA ZAPATOS CON HISTORIA

Algunos de los modelos recién lanzados por Sperry Top Sider.

¿Náuticos en invierno?

SPERRY TOP SIDER, LA MÍTICA FIRMA DE NÁUTICOS, UNE SUS FUERZAS CON BAND OF OUTSIDERS PARA LANZAR UNA NUEVA PROPUESTA: EL CALZADO MÁS VERANIEGO AHORA TAMBIÉN PARA EL FRÍO. [TEXTO: UXUA G. ANTOÑANA] perry Top Sider parece que le ha cogido gusto a la colaboración con la firma Band of Outsider y este otoño-invierno se unen de nuevo para ofrecer una colección de la mano del diseñador Scott Sternberg. Y cuando las dos firmas ponen lo mejor de su parte, está claro que el resultado es bueno. Así, acaban de sacar al mercado una línea de calzado exclusiva, cómoda, elegante y muy visible para los días del invierno.

El patrón inicial es el mismo: el náutico de toda la vida convertido en algo más que un zapato y rediseñado para adaptarse a los nuevos tiempos y lograr así diseños innovadores y diferentes. Lo único que se

S 26 de noviembre de 2011

mantiene en todos ellos, además de la idea original del náutico como nexo de unión, es el uso de colores otoñales que mezclan el camel, el beige y el chocolate. Los materiales empleados, como siempre en estas firmas, son de alta calidad: terciopelo para los acabados, ante, piel o lana son algunos de los elegidos para definir este nuevo prototipo.

Se pueden encontrar cuatro modelos diferentes: dos de la versión clásica del American Original, otro que reinterpreta al clásico mocasín y por último unas botas. Entre otras muchas cualidades, hay que citar su elaboración original tru-moc cosida a mano para aportar una mayor y más duradera comodidad, los ojales para un ajuste seguro y la mítica suela blanca de caucho antideslizante que no deja marcas gracias a su corte.

Con 75 años de historia, Sperry Top Sider sigue siendo uno de los referentes norteamericanos del calzado náutico de calidad. Pero la realidad es que son cientos de miles de personas las que disfrutan de un par de náuticos sin haber pisado nunca un barco deportivo y que disfrutan como locos de la frescura y flexibilidad de los tejidos y las suelas de goma que utilizan estas marcas para su confección.

Todo comenzó en 1935 y el protagonista fue Paul Sperry, hermano mayor del ilustrador Armstrong Sperry. El caso es que Sperry fue un ávido navegante que, al igual que la mayoría de los aficionados a la vela, corría el riesgo de lesionarse cada vez que caminaba por la resbaladiza cubierta de su barco.

Había intentado sin éxito el diseño de un zapato que proporcionase una mejor tracción, y después de muchos intentos dio con lo que estaba buscando. Lo hizo después de observar cómo a su perro no le ocurría lo mismo que a él; es decir, su perro no resbalaba. El resultado fue un diseño de zapato con una suela inspirada en las ranuras o grietas que observó en las pezuñas del can.

Una combinación de cuero en la parte superior y una espiga de muescas en la suela.

El zapato de Sperry rápidamente se hizo popular entre los navegantes, no solo por su suela única y antideslizante, sino también por su color blanco, lo que impedía que quedasen marcas de las pisadas en la cubierta del barco.

Este tipo de calzado siguió siendo únicamente para navegantes hasta 1939, cuando la Marina de los Estados Unidos negoció el derecho a fabricar el zapato para sus marineros. Pero sin duda, la época dorada de los náuticos llegó en los años 80, cuando no había preadolescente, adolescente o estudiante universitario que no los utilizara como calzado casual.

ONMODA ❘ 15

Complementos con mucho estilo

EDICIONES ESPECIALES

PARA ESTILIZAR

CONJUNTO DE LUJO

Aquí va una muestra de que un complemento puede convertirse en el protagonista de cualquier look. En este caso, la triunfita Natalia ha escogido vestido y zapatos en color nude para que la vista se centre en el collar de oro con plumas azules. Este colgante fue una edición especial que la firma joyera Folli Follie creó para la pasada edición de VFNO (Vogue Fashion Night Out) en Madrid y que solo se pudo comprar esa noche por un precio de 50 euros. En cualquier caso, lo que cuenta aquí es el acertado estilismo de Natalia para resaltar la pieza que interesa.

No es la primera vez que Kate Winslet acude a un estreno subida a unos tacones de Roger Vivier. La actriz británica, en alguna ocasión criticada por sus kilos de más, siempre se ha mostrado orgullosa de su figura, pero es consciente de que nada mejor que ganar unos centímetros para mostrarse más esbelta. En esta ocasión luce el modelo Open Toe Epines, un zapato de punta abierta, realizado en satén y disponible en varios colores, como esta versión más atrevida en fucsia con detalles en negro.

La modelo Nieves Álvarez posó así de espectacular en los premios T de Telva. Esta fue su primera aparición como embajadora de la firma Pandora, y se confeccionaron expresamente para la ocasión doce pulseras de oro, con diamantes y piedras preciosas, y un bouquet de anillos de oro y diamantes. Es lo que tiene representar a una firma... Sin restar protagonismo a las joyas, la ropa también merece una mención: vestido largo de Gucci y una capa de pelo que colocó con mucho estilo sobre un solo hombro.

16 ❘ MODAON

PARA PASEAR POR LA CIUDAD, PARA SALIR DE MARCHA O PARA ACUDIR A UN EVENTO DE POSTÍN. AQUÍ SE MUESTRA UNA NUEVA ENTREGA DE COMPLEMENTOS CON ESTILO EN EL QUE SE ANALIZAN LOS ‘LOOKS’ DE SEIS MUJERES FAMOSAS.

lgunas de las chicas más estilosas del panorama actual, como Alexa Chung, Pippa Middleton o Nieves Álvarez, son las protagonistas de esta nueva entrega de Complementos con estilo. Por una razón u otra sus formas de vestir se han convertido en las más

A

copiadas, por eso aquí mostramos algunos de los conjuntos que han lucido últimamente. Junto a ellas, la actriz Kate Winslet y las cantantes Natalia y Taylor Swift también están en el punto de mira. Como siempre, hay estilos para todos los gustos: elegantes y llenos de glamour, o más desenfadados, pero no hay que confundirse, en todos los casos los conjuntos están muy estudiados, así que no vale eso de me pongo lo primero que pillo en el armario.

LOOK URBANO

ESTILO DESENFADADO

CINTURÓN ANUDADO

Alexa Chung, la it girl más influyente del momento, es una de las celebrities mejor vestidas desde que comenzara a darse a conocer. En esta ocasión, te proponemos copiar el look urbano que la modelo y presentadora luce en esta imagen, donde destaca la gabardina, un clásico del otoño. La marca Indiwoman para Cold Alaska firma este trench (a la izquierda) que es muy similar. Completar el estilismo es muy sencillo: minivestido de rayas marineras sobre leggins negros y mini-bolso bandolera en color cuero natural.

Y hablando de copiar looks, aquí va otro. En esta ocasión la protagonista es la cantante Taylor Swift, que luce una camiseta con una imagen de un frasco de perfume. Muy similar, aunque no idéntica, es la camiseta que se muestra aquí y que pertenece a la última colección de Lolitas & Lolos. Para conseguir el estilo desaliñado de la cantante de country estadounidense, recorta el cuello para dejar un hombro al aire y escoge unos pitillos negros y unas zapatillas deportivas. Eso sí, el maquillaje y el pelo, siempre impecables y bien pensados.

Desde la boda de su hermana Kate Middleton con el príncipe Guillermo, Pippa se ha convertido en una de las mujeres más seguidas por la prensa, y como consecuencia, más copiadas. En esta imagen, Pippa luce una bonita gabardina de entretiempo de la marca italiana Fay. De esta misma firma proponemos una versión más adecuada al invierno, la gabardina Myfair, realizada en algodón impermeable y lana, con cuello y mangas de canalé. En cualquier caso, hay que prestar atención a la forma de anudar el cinturón.

[TEXTO: ELISA JIMENO]

26 de noviembre de 2011

ONMODA ❘ 17

pasarelas

citylifestyle

Corea está de moda COREA QUIERE BUSCAR SU SITIO EN EL MUNDO DE LA MODA. AQUÍ VA UNA MUESTRA DE DIFERENTES PASARELAS QUE HAN TENIDO LUGAR RECIENTEMENTE. [FOTOS: YONHAP/JEON HEON-KYUN]

De compras por la ciudad

1. Una modelo luce un traje tradicional coreano o Hanbok, un diseño de principios del siglo XX, durante un festival celebrado en Seúl. 2. Conjunto de dos piezas, de Pak Dong-Jung. 3. Propuesta masculina de D. Gnak. 4. Original versión basada en el clásico blanco y negro, de Alani. 5. En tonos pasteles y con un toque minimalista, de G.I.L. Hommei. 6. Interesante interpretación de las hombreras, de Y&M Yang Sung Sook.

7. Decorado con pedrería en el cuello, cintura y en los pies, de Doii.

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Ir de compras se convierte muchas veces en una rutina aburrida. Las mismas tiendas, la misma ropa de tendencias y parece que tenemos que viajar a otro país para dar con prendas únicas que nos dan ese look diferente y personal que buscamos.

Muchas veces sin saberlo, nuestra ciudad puede tener todo lo que buscamos; simplemente hace falta salir de nuestro circuito habitual y descubrir todo lo que estas tiendas tienen que ofrecernos.

Bilbao se está poniendo de moda y firmas internacionales apuestan por tener un hueco entre sus calles. Desde las más lujosas a las comerciales, entre nuestros barrios podemos encontrar de todo, sea cual sea nuestro estilo.

En nuestras rutas descubrimos cual es el estilo que más te va e intentamos encontrar lo mejor para tu cuerpo y armario. Para moda parisina la zona es Indautxu, y si buscas algo más alternativo, lo mejor el Casco Viejo. En la zona de Henao se siente una fuerte influencia romantic-chic y para algo más clásico Gran Vía puede ser la elección.

Cada zona tiene su punto y lo bueno es saber combinar diferentes estilos y buscar el que mejor nos sienta. Para eso, podéis descubrir solas, o con nuestra ayuda, estos nuevos espacios de moda que se extienden por la ciudad para disfrutar del proceso de sentirnos guapas, sacarnos el máximo partido y a la vez, ¡pasarlo bien! Así que, ¿nos vamos de compras? [TEXTO: ELENA RUIZ E ISABEL GAY]

+ Info www.cityshopping.blogspot.com

5 18 ❘ MODAON

6

7

SALUD

Alimentos

Laimportanciadeescogerlosadecuados CADA DÍA SOMOS MÁS CONSCIENTES DE QUE LA ALIMENTACIÓN REPERCUTE MUY DIRECTAMENTE EN NUESTRO ESTADO DE SALUD, Y SIN EMBARGO, CADA AÑO CRECE EL NÚMERO DE PERSONAS CON EXCESO DE PESO. CADA VEZ SOMOS MÁS SEDENTARIOS, NOS MOVEMOS MENOS Y NO DISMINUIMOS LAS CALORÍAS QUE CONSUMIMOS. [TEXTO: SARA JIMÉNEZ*. ILUSTRACIÓN: SXC] o que se come y no se quema se acumula en forma de grasa en las caderas, glúteos y abdomen, entre otros lugares, poniendo en riesgo nuestra salud.

A la hora de escoger los alimentos que vamos a consumir hay que tener en cuenta el tipo de nutrientes que nos aportan. Si queremos llevar una correcta alimentación, no pueden faltar en nuestra mesa alimentos de todos los grupos que nos garanticen el correcto aporte de proteínas, hidratos de carbono y grasas.

Los hidratos de carbono juegan un papel crucial en nuestra dieta, pues son la fuente mayoritaria de energía. Dentro de este grupo existen dos clases: los de asimilación rápida, que aportan energía al poco de haberlos ingerido, como la pasta, el arroz, la patata o los dulces; y los de asimilación lenta, que tardan más en llegar al torrente sanguíneo y nos aportan energía de manera más ralentizada y sostenida, como la mayoría de las frutas, verduras y legumbres.

Esta diferenciación va a ser importante para comprender uno de los mecanismos del apetito, pues la cantidad y rapidez con la que se asimilan los hidratos de carbono se relaciona con la sensación de hambre. Cuanto más rápido pasen al torrente sanguíneo, mayor será la sensación de apetito y más rápido aparecerá. Con los alimentos ricos en hidratos de carbono de asimilación lenta, la sensación de apetito será menor y aparecerá más tarde.

Muchos de nosotros hemos podido comprobar cómo cuando consumimos un pla-

L

26 de noviembre de 2011

to rico en hidratos de carbono de asimilación rápida, por ejemplo arroz, nos sentimos llenos, pero a las pocas horas volvemos a tener sensación de apetito. Esto

“PARA CONTROLAR EL APETITO HAY QUE VIGILAR LA ENTRADA DE GLUCOSA EN LA SANGRE”

se debe a la acción de la insulina.

Cuando comemos muchos hidratos de carbono actúan unas enzimas que fragmentan estas moléculas en glucosa, que llega al torrente sanguíneo para que la distribuya a los órganos y tejidos. La hormona que hace posible el paso de la glucosa de la sangre a los tejidos es la insulina, que se segrega en el páncreas en función de la glucosa sanguínea; es decir, si hay mucha glucosa, el páncreas segrega mucha insulina, y si hay mucha insulina, el azúcar desaparecerá rápidamente de nuestra sangre. Es en este momento cuando aparece la sensación de apetito, sobre todo de alimentos dulces. Por todo ello, una manera eficaz de controlar el apetito y la acumulación de grasa es vigilar la entrada de glucosa en sangre.

Además de los hidratos, conviene prestar atención a otros grupos de alimentos, como la importancia de las proteínas y las grasas.

Las proteínas son especialmente importantes, ya que representan los ladrillos celulares. Son imprescindibles para la síntesis y reparación de estructuras, pero hay que tener cuidado con el exceso de proteínas, ya que podrían ser perjudiciales para el riñón.

Las grasas también son importantes para el mantenimiento de nuestra salud, pero cuidando el tipo de grasa, pues las animales elevan los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre. Sin embargo, hay grasas saludables (en el aceite de oliva, la grasa del pescado azul y en frutos secos como las nueces) que tomadas con moderación ofrecen protección a nuestro corazón. * Sara Jiménez es directora técnica de Nutrición Center ONSALUD ❘ 19

RUTAS Empieza la temporada de esquí CANDANCHÚ, ASTÚN, FORMIGAL Y PANTICOSA, EN ARAGÓN; VALDEZCARAY, EN LA RIOJA; ALTO CAMPOO, EN CANTABRIA, Y ARETTE-LA PIERRE DE SAINT MARTIN, EN IPARRALDE, SON LAS ESTACIONES DE ESQUÍ ALPINO MÁS CERCANAS PARA LOS ESQUIADORES DE EUSKAL HERRIA. HOY ES EL DÍA OFICIAL DE APERTURA DE LA MAYORÍA DE ELLAS. COMIENZA LA TEMPORADA. [TEXTO: ELISA JIMENO] CANDANCHÚ ¿Dónde está?: Estación situada en el Pirineo aragonés, en la cabecera del río Aragón y junto al Puerto de Somport, por la N330, a 28 km de Jaca.

Precio: Adulto 35 euros, infantil 28 euros (día). Abono general adulto 689 euros.

Pistas: 39,5 kilómetros de pistas de esquí balizadas (10 verdes, 12 azules, 17 rojas y 5 negras).

Otros: Tres circuitos de fondo y un estadio para la práctica del biathlón.

Cotas: Cota mínima 1.530 m. y cota máxima 2.400 m Web: www.candanchu.com

ASTÚN ¿Dónde está?: Estación situada en el Pirineo aragonés, valle del Aragón, con acceso por la N-330, a 33 km de Jaca.

Precio: Adulto 37 euros, infantil 29,5 euros (día). Abono general adulto 673 euros.

Pistas: 39,9 kilómetros de pistas balizadas divididos en 54 pistas (5 verdes, 16 azules, 23 rojas, 10 negras).

Cotas: Cota mínima 1.658 m. y cota máxima 2.300 m.

Web: www.astun.com

FORMIGAL ¿Dónde está?: Situada en la provincia de Huesca, en el valle de Tena.

Precio: Adulto 42 euros, infantil 33,5 euros (día). Abono general adulto 699,5 euros.

Pistas alpino: 137 kilómetros esquiables distribuidos en 97 pistas (7 verdes, 19 azules, 33 rojas y 38 negras).

Otros: Dos circuitos de esquí de fondo.

Zona de freeride, ski ratrack, motos de nieve, raquetas, snowbike, circuito de trineos con perros...

Cotas: Cota mínima 1.500 m. y cota máxima 2.250 m.

Web: www.formigal.com 20 ❘ RUTASON

EXTRA NIEVE PANTICOSA ¿Dónde está?: El pueblo de Panticosa está en la parte central del Pirineo aragonés, dentro del valle de Tena.

Precio: Adulto 36,50 euros, infantil 29 euros (día). Abono general adulto 555 euros.

Pistas: 35 kilómetros en 41 pistas de esquí alpino (7 verdes, 14 azules, 16 rojas y 4 negras).

Otros: 5 km de esquí de fondo.

Cotas: Cota máxima 2.200 m. y cota mínima 1.500 m. web: www.aramonpanticosa.com

ARETTE - LA PIERRE DE SAINT MARTIN ¿Dónde está?: Es la estación más occidental de los Pirineos Atlánticos y está a 30 kilómetros del pueblo de Isaba, en el Valle de Roncal (Navarra).

Precios: Abono general 435 euros.

Pistas: 26 kilómetros en 24 pistas de esquí alpino (7 verdes, 9 azules, 7 rojas y 1 negra).

Otros: 21 km. de esquí de fondo y excursiones en raqueta.

Cotas: Cota mínima 1.500 m. y cota máxima 2.200 m.

Web: www.lapierrestmartin.com

ALTO CAMPOO

VALDEZCARAY

¿Dónde está?: La estación de esquí de Alto Campoo o Brañavieja está situada en el municipio de Hermandad de Campoo de Suso, en Cantabria.

Precio: Adulto 29 euros, infantil 18 (día). Forfait general adulto 444 euros.

Pistas: 27,77 kilómetros esquiables divididos en 23 pisas (4 verdes, 9 azules y 10 rojas).

Otros: 4’4 km de esquí de fondo.

Cotas: Cota mínima 1.650 m. y cota máxima 2.125 m.

Web: www.altocampoo.com

¿Dónde está?: Estación de esquí y montaña situada en La Rioja, a 45 kilómetros de Logroño.

Precio: Adulto 28 euros, infantil 19 euros (día). Abono general adulto 390 euros.

Pistas: 22,6 kilómetros divididos en 22 pistas balizadas (6 verdes, 6 azules, 10 rojas y 2 negras).

Cotas: Cota máxima 2.125 m. y cota mínima 1.530 m.

Web: www.valdezcaray.es

26 de noviembre de 2011

ONRUTAS ❘ 21

Una ventana a los Pirineos La Pleta de Soldeu Principat D’Andorra

Un lugar privilegiado En el corazón de los valles de Andorra, situado a pie de las pistas de esquí de Soldeu, se alza La Pleta de Soldeu, en un lugar privilegiado por sus espectaculares vistas, por el sol y por su entorno de exuberante belleza, donde el aire se respira puro y nos llena de vida, invitándonos a disfrutar de la naturaleza.

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Estilo en fusión con el entorno La Pleta de Soldeu es un nuevo concepto de conjunto residencial, basado en la belleza y el estilo de la arquitectura de montaña pirenaica, que armoniza con el entorno, utilizando materiales naturales como la madera, la piedra vista o la pizarra. Destaca por la alta calidad de los materiales, acabados y detalles de diseño que confieren un alto nivel de confort a La Pleta de Soldeu.

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Valle de Roncal Un paraíso para el esquí de fondo NAVARRA OFRECE A LOS AFICIONADOS A ESTE DEPORTE UN PARAJE INIGUALABLE SITUADO EN PLENO PIRINEO. EL CENTRO DE MONTAÑA VALLE DE RONCAL PONE A DISPOSICIÓN DE TODOS LOS AFICIONADOS UN AMPLIO CATÁLOGO DE DEPORTES Y ACTIVIDADES COINCIDIENDO CON EL INICIO DE LA TEMPORADA 2011-2012. [TEXTO: A.G.]

Pistas de ‘La Contienda’.

24 ❘ RUTASON

l esquí de fondo cuenta con una trayectoria de peso en Navarra. De hecho, los aficionados a este deporte tienen la oportunidad de practicarlo en el Centro de Montaña Valle de Roncal, situado junto a la reserva natural de Larra, en pleno Pirineo navarro y con un catálogo de actividades renovado y dinámico, listo para la apertura de la temporada Invierno 2011-2012. A solo 21 kilómetros de Isaba y lindando con los municipios de Burgui, Uztárroz, Vidángoz, Urzainqui, Roncal y Garde, este centro cuenta con una prolífica historia. Su origen se remonta a los años 60, cuando comenzó a introducirse el esquí de fondo en este valle. Cinco décadas después de aquellas primeras travesías, el Centro de Montaña Valle de Roncal ha apostado por la profesionalización y el perfeccionamiento del servicio, con el objetivo de convertirse en un referente en el esquí en Navarra, y más concretamente en su modalidad nórdica, también conocida como fondo.

El Centro de Montaña abrió sus puertas en enero de 2008 como un lugar especializado y preparado para acoger toda la demanda de esquí existente en la Comunidad Foral y las provincias limítrofes, aprovechando las características diferenciadoras del terreno. Además, desde hace 28 años este centro acoge la Campaña Escolar de esquí de fondo desarrollada por el Gobierno de Navarra, que temporada tras temporada organiza el Ayuntamiento de Isaba. A través de ella, cada año acuden a estas pistas más de 4.000 jóvenes estudiantes que tienen la oportunidad de disfrutar de este deporte nórdico, acompañados por la particular idiosincrasia de los pueblos de la zona, sus gentes, su belleza natural y su cultura. Estas actividades, además de para los escolares, también son aptas y agradables para realizar en familia o con amigos.

Otro de los pilares importantes del centro de Roncal es el equipo de profesionales que se ocupa de mantenerlo todo a punto para ofrecer un servicio de calidad. En concreto, muchas personas cualificadas

E

EXTRA NIEVE y que conocen el entorno a la perfección se ponen a disposición de los usuarios durante el periodo de apertura.

El centro está conformado por dos áreas.

Una de ellas, la más importante, es El Ferial, donde se ubica un edificio de servicios que da acceso a las pistas llamadas El Ferial, Zampori, Bortuzko y Eskilzarra, que disponen de un total de 24,5 kilómetros esquiables y recorridos balizados y preparados para tránsitos con raquetas de nieve. Este edificio cuenta, además, con servicio de bar, cafetería y restaurante, junto con una terraza panorámica donde se puede descansar y degustar cualquiera de los productos típicos de la zona.

Por otra parte, el edificio también cuenta con tienda, servicio completo de alquiler de material de esquí, taquillas de venta de entradas, sauna, solárium, duchas, escuela de esquí, parque infantil y una sala polivalente. En segundo lugar, el centro también dispone de un segundo edificio, situado a dos kilómetros de El Ferial, junto a la carretera que une Isaba y Francia, y que hace las veces de refugio para los usuarios en el inicio de las pistas de esquí de La Contienda, con cinco kilómetros de pistas disponibles y un recorrido balizado de raquetas. Esta zona también dispone de bar, cafetería, botiquín y terraza.

Una vez examinadas las instalaciones, cabe destacar que quienes hagan uso de las pistas disponen, además, de abonos y forfaits que se adaptan a sus necesidades.

Por otro lado, junto al abono de temporada existen también el semanal, los de fin de semana, una opción para un día completo y otra para medio día.

AMPLIA GAMA DE DEPORTES El invierno es la temporada en la que un mayor número de usuarios acude a las pistas de Roncal. No obstante, durante el resto del año se pueden realizar una amplia gama de deportes como alpinismo, senderismo, escalada y otro tipo de ofertas dirigidas más a los interesados en la naturaleza. Además, el parque infantil permanece a disposición de los niños, para que los padres puedan realizar su deporte favorito con total tranquilidad.

Instalaciones de El Ferial.

+ Info www.roncalia.com info@roncalia.com Tel: 948 394062

Recorrido de raquetas en el Centro de Montaña Valle de Roncal.

CALENDARIO DE ACTIVIDADES 2011-2012 ✱ 28ª Campaña Escolar de esquí de fondo. ✱ Marcha popular de esquí de fondo, que

se celebrará el 27 de noviembre, coincidiendo con la apertura de la temporada. ✱ I Challenge Roncalia-Linza y Cronoescalada en esquí de fondo Ferial-Zampori, que tendrán lugar el 31 de diciembre.

26 de noviembre de 2011

✱ III Concurso de Fotografía Invernal

Larra-Belagua (entre el 1 de enero y el 15 de abril). ✱ Campeonatos Navarros de esquí de fondo (21 y 22 de enero). ✱ Recorrido con raquetas desde el Centro de Montaña Valle de Roncal hasta La

Piedra de San Martin (22 de enero). ✱ II Triatlón de invierno Valle de Roncal (12

de febrero). ✱ Campeonato Navarro de Mushing (18 y

19 de febrero). ✱ A lo largo del invierno se desarrollarán

los Juegos Deportivos de Navarra.

ONRUTAS ❘ 25

para exquisitos Exigente

¿Impactos?

Diseñado para proteger de todo tipo de impactos, este pantalón interior de Pull-In Underwear es un buena opción para los esquiadores más arriesgados.

El esquiador Simon Dumont, experto en estilo libre, ha colaborado con Oakley para diseñar este pantalón con todo lo necesario para los esquiadores más exigentes.

PRECIO: 70€.

INFO: www.pullinunderwear.com

PRECIO: 300€.

INFO: www.es.oakley.com

Bebidas

A juego

Después de esquiar, nada mejor que una parada para comer y recuperar la energía. Estas botellas para mantener el agua a buena temperatura son de Penfield.

El polar Reina y el pantalón Rhode forman un conjunto para la nieve vistoso y muy práctico, ya que tienen la membrana Dry Edge que favorece un secado fácil y rápido. De Oxbow.

PRECIO: 12,9€.

INFO: www.penfieldusa.com

PRECIO: 110€ (polar) Y 165 €

(pantalón).

INFO: www.oxboworld.com

Plumas Para los que no quieren esquiar, pero les gusta el ambiente de la estación, Deha propone el look aprés ski con este plumífero.

PRECIO: 360 €.

Lo último Cada vez son menos los que se lanzan a las pistas sin casco. El modelo Dainese V jet chrome incluye las mejores prestaciones además de un diseño ultramoderno.

PRECIO: 179€.

INFO: www.dainese.com

Un lujo Cuida tu look dentro y fuera de las pistas porque después de esquiar también hay tiempo para la diversión. Fay propone un abrigo corto realizado en piel de zorro y ante.

PRECIO: C.P.V. INFO: www.fay.it

26 ❘ RUTASON

EXTRA NIEVE

Retro Helly Hansen apuesta por la moda vintage y reedita la chaqueta Strand Down. Está confeccionada con plumas de ganso.

PRECIO: 250€.

INFO: www.hellyhan-

sen.com

Intercambiables Calidad

Las gafas protectoras para la nieve Oakley Airbrake permiten cambiar las lentes para que la visión se adapte a las variables condiciones meteorológicas de la montaña.

Esta chaqueta de Lafuma ofrece una perfecta impermeabilidad y gran transpiración. Incluye paneles elásticos para una mayor libertad de movimientos.

PRECIO: A partir de 250€.

INFO: www.es.oakley.com

PRECIO: 240€.

INFO: www.lafuma.com

Ligereza Diseñada como una prenda de alto rendimiento, esta chaqueta es ultraligera y ayuda a regular la temperatura del cuerpo durante la práctica de ejercicio. De The North Face.

PRECIO: C.P.V. INFO: www.thenorthface.com

Ediciónlimitada Jordi Labanda ha dado su toque personal al icónico plumífero de Moncler. Es una edición limitada para los amantes del arte y la moda.

PRECIO: C.P.V. INFO: www.moncler.com

Unisex La ligereza y la amortiguación están garantizadas en esta zapatilla gracias a la tecnología y a los materiales que se emplean en la suela y plantilla. De Vasque.

PRECIO: 159€.

INFO:

www.vasque.com

Todoterreno El nuevo esquí de K2 está considerado un todoterreno, porque combina a la perfección anchura de patín y línea de cotas, todo para una mayor versatilidad en la montaña.

PRECIO: 770€.

INFO: www.k2skis.com

26 de noviembre de 2011

ONRUTAS ❘ 27

Mobil-homes, en el espacio dedicado a ellas en el camping.

CampingdeValderredible,elplan EL CAMPING DE VALDERREDIBLE, DE SEGUNDA CATEGORÍA Y SITUADO EN EL VALLE CÁNTABRO DEL MISMO NOMBRE, ES UNA EXCELENTE OPCIÓN PARA CONOCER ESTE AMPLIO MUNICIPIO COMPUESTO POR CASI UNA CINCUENTENA DE PEDANÍAS. Y ADEMÁS TIENE UNA COMPLETA VIDA INTERIOR. [TEXTO Y FOTOS: A. CALVO] ituado en Polientes, la capital de Valderredible, este camping, fundado hace doce años, sigue siendo un importante motor turístico y vital de la zona.

Con un cambio de orientación y gestión que data de hace apenas cuatro años, ahora está embarcado en un proyecto de mejora para incardinarlo aún más en la vida del valle y para mejorar la estancia de los visitantes, algunos de ellos repetidores con larga tradición.

El camping de Valderredible está dividido en varias zonas de alojamiento: la parte de acampada tradicional, otra para las autocaravanas, una de bungalows de madera, que se van a renovar en breve con un nuevo modelo, y otra para mobil-homes, que se está reparcelando. “Todo con la idea de convertir este gran espacio, porque dis-

S 28 ❘ RUTASON

ponemos de más de 60.000 metros cuadrados en nuestras instalaciones, en una pequeña ciudad del ocio”, dice uno de sus gestores.

La zona de mobil-homes, además, incorpora una interesante novedad, ya que estas atractivas viviendas móviles no solo se pueden alquilar, bien para fines de semana, bien para largas temporadas, sino que también se pueden adquirir, y además el propio camping las financia. Ahora mismo está en marcha una promoción según la cual el comprador de una de estas cómodas viviendas desembolsa para hacerse con una de ellas 24.000 euros ya financiados, y solo tiene que pagar 1.500 euros al año de uso de la parcela y disfrute de los servicios comunes.

El camping dispone de todos los servicios habituales de un establecimiento de estas características: bar, restaurante, supermercado, zona de juegos, piscina, con la novedad de que muchos de ellos están

PRÓXIMOS CURSOS Estos son los próximos cursos que va a organizar el camping de Valderredible: Enero: Cajas nido para lechuza, mochuelo y abubilla (14 y 15); Foto e identificación de aves con hides fijos (20, 21 y 22). Febrero: Cajas nido para páridos (4 y 5); Taller Básico de Fotografía Digital (10, 11 y 12). Marzo: GPS (10 y 11); Taller Fototrampeo y Barreras Infrarrojos (16, 17, 18 y 19); Cajas nido para autillo (24 y 25). Abril: Doble Taller avanzado de Composición e Iluminación en Fotografía (5, 6, 7 y 8).

Mayo: GPS (5 y 6); Rastros (12 y 13).

Junio: Fotografía nocturna (1, 2 y 3) y Fotografía de retrato. Julio: GPS (7 y 8); Macrofotografía (13,14,15) y GPS (21 y 22). Agosto: GPS (4-5 y 18-19).

Septiembre: Cajas nido cárabo (15 y 16); Fotografía nocturna (31, 1 y 2).

+ Info www. campingvalderredible.es Tfno.: 942 77 61 38

abiertos también a personas que no están alojadas en sus instalaciones. En estos momentos está embarcado en un ambicioso proyecto de mejora que requiere de una amplia inversión.

Los gestores del establecimiento tienen idea, en primer lugar, de renovar totalmente la zona de piscina e incluso cubrir uno de los vasos, para que pueda ser usado fuera de la temporada de verano. Esta sigue siendo la época fuerte, destinada al público familiar, en la que hay cursos de todo tipo, actividades de agua y talleres para los más pequeños, con la idea de dejar a sus padres más tiempo libre.

En otoño cambian las cosas y las setas, la caza y el paisajismo (con actividades asociadas, como las rutas señalizadas o la observación de la berrea), son las actividades principales. También es momento propicio para citas masivas (fiesta de la cerveza), quedadas (moteros, seteros....), y actividades en grupo de todo tipo. Igualmente, la primavera es buena época en este rincón de Cantabria protegido por los montes e inundado de bosques. El camping, además, está al lado del río Ebro, lo que convierte a su entorno en aún más atractivo, sobre todo cuando llega el buen tiempo.

Sin embargo, el desafío es convertirlo en un equipamiento útil para todos los meses del año, porque este camping tiene abiertos los doce meses muchos de sus servicios, como el bar y el restaurante. Para ello, sus propietarios evalúan todo tipo de iniciativas, que poco a poco esperan poner en marcha y que se unen a otras como un paintball de reciente inauguración: cursos y talleres para otoño e invierno; montar casetas para observación de la fauna salvaje; organizar una semana cultural anual con charlas, proyecciones, cursos y actividades; hacer un plan de actividades con comedor para la tercera edad del valle que funcione durante los doce meses; promover planes de recuperación del medio natural y sus especies (el urogallo, la autóctona gallina pedresa, la perdiz pardilla...); y un plan de acciones relacionadas con el medio ambiente, como talleres de compostaje y de agricultura ecológica.

Pero todos son atractivos añadidos a la realidad cotidiana de un camping ubicado en un entorno envidiable y con mucho que hacer en los alrededores, porque Valderredible destaca por sus paisajes trufados de senderos bien señalizados, tanto para hacer en bicicleta como caminado (un GR, el 99 o Sendero del Ebro; varios PR y 26 de noviembre de 2011

Aspecto del bar de este establecimiento.

Cocina de una mobil-home.

Zona de bungalows de madera.

muchas sendas locales), o por parajes tan atractivos como el monte Hijedo, reserva del roble albar, o las cascadas que hace el río Ebro, omnipresente en Valderredible, entre Villaescusa de Ebro y Orbaneja del Castillo. El propio y disperso municipio tiene un gran encanto, ya que la mayoría de las casi cincuenta pedanías que lo componen, diseminadas en un amplio espacio geográfico, tienen mucho que ver más allá de su pintoresco aspecto: iglesias rupestres (casi treinta), atractivas huellas del románico, puentes y torreones medievales, palacios y camposantos.

Las carreteras que unen estos lugares se convierten también en privilegiadas rutas

para observar la flora y la fauna y para penetrar en la esencia de un valle que sigue teniendo alma rural, con una recia gastronomía y unas gentes amables y acogedores, como corresponde a la zona de paso y de intercambio de influencias que el municipio ha sido desde tiempos de los romanos.

El camping de Valderredible es un excelente punto de partida para conocer todos estos atractivos, por su céntrica situación y su polivalencia. En verano y fuera de él, una buena elección para pasar unos días en contacto con la naturaleza, descubriendo un enorme patrimonio, tanto histórico como paisajístico y monumental.

ONRUTAS ❘ 29

PosadaAlfonso,entremarymontaña ENCONTRAR UN LUGAR IDEAL DE DESCANSO Y TRANQUILIDAD QUE PERMITA DESCONECTAR DE LA RUTINA, DISFRUTANDO DE MARAVILLOSOS PARAJES NATURALES, ES FÁCIL EN CÓBRECES, PERTENECIENTE AL MUNICIPIO DE ALFOZ DE LLOREDO, EN CANTABRIA. [TEXTO: BEGOÑA ASTIGARRAGA] n este entorno se encuentra la Posada Alfonso, una casa rural de 1810 con auténtico encanto que ha sido recuperada al estilo de la época. Sus 14 habitaciones de estilo rústico, luminosas y con bellas vistas, están dotadas con todas las comodidades.

Enclavada en un barrio popular, la Posada Alfonso está a solo un kilómetro de la playa de Luaña –distinguida con la bandera Azul por la Unión Europea–, excelente para toda la familia y que ofrece impresionantes atardeceres y vistas al acantilado de El Bolao.

Además, se encuentra a escasos 41 km. de Santander, lo que permite un acceso rápido y cómodo si se viaja con niños, per-

E

ESTA CASA RURAL DE CÓBRECES, EN CANTABRIA, HACE OFERTAS DE FIN DE SEMANA sonas mayores o discapacitados, algo que en la Posada Alfonso se tiene muy en cuenta, ya que dispone de habitación accesible para minusválidos, cuna y colchones supletorios para adaptarse a las necesidades del huésped.

La privilegiada ubicación de Cóbreces ofrece al visitante bellos parajes del litoral y la montaña cántabra, en un entorno que ha sido declarado Reserva de la Biosfera y donde se puede pasear por el robledal más próximo al mar de todo Europa.

La localidad también cuenta con numerosos recursos arquitectónicos, como las ermitas de San Roque y Santa Ana, las iglesias de San Pedro ad Víncula y San Felices de Mies, la abadía de Santa María de Viaceli, y el palacio de Villegas, entre otros.

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Una de las habitaciones del establecimiento.

La abadía de Viaceli.

ABADÍA DE VIACELI En el mismo pueblo de Cóbreces se ubica la abadía de Santa María de Viaceli, monasterio originalmente cisterciense habitado en la actualidad por una comunidad de monjes trapenses. Los visitantes tienen la oportunidad de visitar esta abadía y probar los quesos elaborados por los propios monjes. La tradición monástica conserva el principio de que los monjes se sustenten de su propio trabajo. La comunidad de Viaceli hoy lo focaliza en la fabricación artesanal del Queso Trapa. Contrariamente a la mayoría de quesos cántabros, frescos, el Trapa es semicurado.

La fachada de la Posada Alfonso.

OFERTAS ESPECIALES

La playa de Luaña.

Muy cerca se encuentran otros pueblos de interés turístico y paisajístico, como Santillana del Mar, Comillas, San Vicente de la Barquera o la ciudad de Torrelavega, lo que garantiza complementar el descanso con visitas turísticas a puntos próximos.

Para los amantes del deporte y la naturaleza, se ofrecen rutas a pie, pesca, surf y otros deportes acuáticos en la cercana playa, además de un campo de golf a 8 kilómetros para los aficionados a esta 26 de noviembre de 2011

El acantilado El Bolao.

práctica deportiva.

El hecho de que la Posada Alfonso se ubique en la ruta del Camino de Santiago (Camino del Norte), hace de esta casa rural un alojamiento ideal para gente que se encuentra realizando la marcha.

En temporada baja también se puede alquilar la casa rural completa o parcialmente para cualquier tipo eventos, desde reuniones de empresa en un ambiente distendido, hasta despedidas o celebraciones de Navidad, Nochevieja, etc.

Fin se semana: Viernes: noche en habitación doble, cena-degustación de ibéricos con botella de vino crianza, café y combinado. Sábado: desayuno, noche en habitación doble, cena menú, a elegir entre tres platos de primero, tres de segundo y postre casero y dos benjamines de cava. Domingo: desayuno.

Precio: 115€ para dos personas De domingo a jueves: Una noche en habitación doble, con desayuno incluido y cena, compuesta por una tabla de ibéricos con botella de vino crianza, café y combinado. Precio: 49 euros para dos personas.

+ Info www.posadaalfonso.es Tfnos.: 942 725328 y 688 870169

ONRUTAS ❘ 31

Tejados y edificios apiñados de Gallipienzo, vistos desde la atalaya.

Gallipienzo LocalidaddefensivasobreValdaibar VIAJANDO A LA COMARCA DE VALDAIBAR DESCUBRIMOS GALLIPIENZO EN LA TIERRA DE AIBAR, CORRESPONDIENTE CON EL TOPÓNIMO VASCO DE OIBARRE, QUE ES VECINA DE LAS LLANURAS DEL EBRO. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA] or estas tierras encontramos un destino que se eleva imponente en los arribes del Aragón, escarpado en una espectacular atalaya que domina abiertos paisajes, al tiempo que se crea a si misma como imagen espectacular elevada sobre una colina rematada por un torreón

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religioso. Ese es el Gallipienzo histórico (Galipentzu en su denominación euskérica), ya que el Gallipienzo de las gentes de hoy, el que dicen nuevo, se bajó al llano al abrigo de la ribera porque ya no necesita de la atalaya para defenderse.

Los regadíos de aguas del Aragón han transformado también las actividades humanas de Valdaibar, cerealista, vinera, aceitunera, pastoril y ganadera en otros tiempos, pero convertida ahora en vergel

de cultivos de huerta.

Gallipienzo se alza a 544 metros sobre el nivel del mar, pero menos sobre las remansadas aguas del río Aragón, que repta a sus pies. Las casas del Gallipienzo viejo se apiñan asomadas en la ladera a ese río y se aprietan bajo la imponente iglesia de San Salvador y bajo los restos de su castillo. La localidad se vino a fortificar al mismo tiempo que las vecinas atalayas de Aibar, Ujué, Cáseda y San Martín de Unx, allá por el

GUÍA PRÁCTICA Cómo llegar: La comarca navarra de Valdaibar se encuentra muy próxima a las tierras de Zangoza (Sangüesa) y esa es la ruta de aproximación que debe efectuarse rumbo a Pamplona-Iruña para continuar después hacia Tudela-Zaragoza, pero desviándose enseguida –en Noáin– en dirección a Huesca arrumando más adelante hacia Sangüesa. Antes de alcanzar la localidad de Liédena se girará a la derecha, frente al cruce de Lumbier, y se viajará hasta Aibar, continuando aún siete kilómetros más hasta alcanzar el desvío a Gallipienzo.

●

● Qué visitar: Es muy antigua la herencia cultural en Gallipienzo. Ya los romanos dejaron en esta localidad sus huellas en forma de varios silos, pilares, un miliario y monedas que hoy se encuentran en el Museo de Navarra.

Un castillo se llegó a construir en el siglo XIII, aunque de él solo quedan hoy algunos pies de sus muros.

El río Arga traza curvas amables a los pies de la localidad.

El pueblo viejo, al sol.

siglo XIII, cuando se disputaban las fronteras de Aragón en fuertes batallas. Uno de sus castillos fue derribado en 1470 entre las disputas habidas entre Juan II y su hijo Carlos, el Príncipe de Viana.

El mejor modo de conocer Gallipienzo es recorrerlo a pie de ladera a ladera, reptando sus senderuelos hasta la colina, hasta las ruinas de su alto, para mirar desde allí los tejados, el Aragón llegando después de haber regado las tierras de Cáseda.

Quien desee tener una percepción completa puede hacer camino desde Cáseda 26 de noviembre de 2011

siguiendo el trazo del sendero histórico GR1. Deberá caminar entonces desde la parte inferior de Cáseda tomando una pista parcelaria que avanza hacia el oeste, atajando el abierto meandro que el río hace hacia el Gallipienzo nuevo. Una pista se aproxima más allá, frente a la nueva localidad y discurriendo al pie de un pinar, a la ribera del Aragón, avanzando cerca de él abrigado por el roquedo de Kaparreta, hasta permitir cruzarlo por el puente medieval.

Este puente, aún llevando sobre las aguas del Aragón sus elevados arcos, ha sido tes-

Es destacable la iglesia de San Salvador, templo perteneciente al siglo XV y que guarda una de las escasas criptas románicas de Navarra. Se conservaron en el templo las pinturas murales de los siglos XV y XVI gracias a estar protegidas por el retablo, y para su conservación fueron trasladadas sobre lienzo al Museo de Navarra. Varias ermitas rodean la localidad: Santa Elena, San Babil, Santa Quiteria, San Pelayo, San Juan y San Sebastián. A los pies de la ladera, cruza el Aragón un notable puente medieval.

tigo del paso de los almadieros roncaleses camino de Zaragoza. Allí debían pagar un peaje de dos reales de plata. También fue eje del paso de tropas numerosas que encontraron en él franqueo del caudaloso Aragón o alternativamente un paso bloqueado por el enemigo.

Arriba está el viejo pueblo mirando a las tierras extensas de Valdaibar, la vista extendida hasta los llanos bardeneros, alargada hasta la Tudela del Ebro. La imagen de Gallipienzo es una auténtica foto de postal cargada de historia.

ONRUTAS ❘ 33

CIENCIA

Superconductividad 100 años y muchas aplicaciones médicas HACE CIEN AÑOS QUE SE DESCUBRIÓ QUE EL MERCURIO A 269 ºC BAJO CERO PERDÍA LA RESISTENCIA ELÉCTRICA. AQUELLO QUE PARECÍA UNA SIMPLE CURIOSIDAD SIN NINGUNA APLICACIÓN PRÁCTICA HOY SE EMPLEA RUTINARIAMENTE EN LAS IMÁGENES POR RESONANCIA MAGNÉTICA Y EN TRENES DE LEVITACIÓN MAGNÉTICA, Y ES POSIBLE QUE SIRVA PARA CONSEGUIR LA ENERGÍA DE LAS ESTRELLAS: FUSIÓN. [TEXTO: EQUIPO DE DIVULGACIÓN CIENTÍFICA DE EUREKA! ZIENTZIA MUSEOA] a resistencia eléctrica, como su nombre sugiere, es la propiedad de un material que nos indica hasta qué punto se resiste a que por él pase la electricidad. Si conduce muy bien la electricidad –por ejemplo el cobre– tiene muy poca resistencia. Si conduce muy mal la electricidad –por ejemplo el vidrio– estamos ante un material que tiene una gran resistencia eléctrica.

La resistencia eléctrica de un material depende de muchos factores, por ejemplo de su pureza, presión o temperatura. En 1908 Heike Kamerlingh Onnes hizo algo sumamente difícil: conseguir que el gas

L

helio se convirtiera en líquido. Para ello tuvo que llegar a la increíble temperatura de 4 grados por encima del cero absoluto (4 K). El cero absoluto es la menor temperatura que se puede alcanzar y el helio, a presión atmosférica, se licua a tan solo cuatro grados por encima del mismo.

Los años siguientes los dedicó a ver cómo variaba la resistencia con la temperatura.

Para hacerlo eligió un metal conductor que es líquido a temperatura ambiente: el mercurio. Lo que fue observando es que la resistencia –a partir de ahora siempre que digamos resistencia, entiéndase resistencia eléctrica– disminuía con la temperatura. Hasta ahí nada nuevo, todo estaba de acuerdo con lo esperado. La sorpresa surgió el 8 de abril de 1911, cuando midieron

la resistencia a 4 K. En ese momento, de repente, la resistencia cayó a 0. Es decir, no había resistencia. El mercurio a esa temperatura era un conductor perfecto.

La electricidad no es nada más que el movimiento de los electrones. En un conductor normal, por ejemplo cobre, si hago que los electrones circulen mediante una pila, al desenchufar la misma, la corriente cae inmediatamente. En un superconductor no pasa eso: al desenchufar, los electrones siguen dando vueltas, y vueltas, y vueltas... en teoría eternamente.

No cabe duda de que es un fenómeno raro que nadie en aquella época fue capaz de explicar. Hicieron falta cincuenta años para que John Bardeen, Leon Copper y Robert Schrieffer –en 1957– elaborasen

LA CURIOSIDAD LA AVERÍA DEL LHC El LHC (Gran Colisionador de Hadrones) que está funcionando en el CERN en Ginebra tuvo un arranque malo. Es un anillo de 27 kms. de circunferencia en los que se aceleran partículas cargadas –por ejemplo protones– y después se les hace chocar.

Para acelerar las partículas se utilizan potentísimos campos magnéticos que se consiguen con unos enormes electroimanes. Para conseguir las intensidades necesarias la única solución es utilizar superconductores; de otra forma, al pasar

34 ❘ CIENCIAON

Imagen del LHC en 2010. [FOTO: CARLOS PORTELA]

tal cantidad de electricidad se quemarían.

El material empleado exige que la temperatura de funcionamiento esté en torno a

la del helio líquido (4 K). Para lograrlo hay enormes congeladores. De hecho, 27 kms. de congeladores para enfriar los 1.232 electroimanes.

Cuando arrancó, en septiembre de 2008, hubo una avería.

Un electroimán falló y el problema se propagó a otros cien. Hubo que desconectar y esperar a que se calentara, pues nadie podía entrar a reparar nada a esas temperaturas. Por eso la reparación costó un año.

Equipo de fMRI (Imagen por Resonancia Magnética funcional). [FOTO: STEVEN LAUREYS]

una teoría que explicaba el funcionamiento. A dicha teoría se le conoce como BCS –las iniciales de los apellidos– y a sus promotores les valió el premio Nobel.

Dicho sea de paso, para Bardeen era su segundo premio Nobel, pues el primero se lo concedieron por formar parte del equipo que inventó el transistor.

La teoría explicaba muy bien el funcionamiento de superconductores como el mercurio, el plomo o el aluminio, pero no era capaz de explicar otro tipo de superconductores. Concretamente no era capaz de hacerlo para un gran hito de 1986: se consiguió la superconductividad a 30 K, que es una temperatura muy alta y muy interesante, pues es mucho más fácil de conseguir que el helio líquido. Y la cosa

no acabó ahí, sino que al año siguiente se consiguió un superconductor –conocido como YBCO– que funcionaba a la altísima temperatura de 93 K. En 1993 se logró que funcionase a 135 K y a mucha presión se logra que funcione a 150 K. Hoy por hoy nos encontramos con que no tenemos una teoría que explique este comportamiento.

Aunque no sepamos por qué funcionan, lo que sí sabemos es que lo hacen y no solo lo sabemos, sino que lo utilizamos. Por ejemplo, todos hemos oído hablar de la ima-

+ Info www.eurekamuseoa.es

gen por Resonancia Magnética, y muchos de los lectores seguro que se han hecho alguna. Pues bien, para detectar los débiles campos magnéticos del núcleo de hidrógeno y crear las imágenes, se utilizan superconductores.

Probablemente la mayoría de los lectores hayan visto alguna vez una fotografía de lo que se activa en el cerebro cuando se hace una cierta tarea. Esa técnica se llama fMRI (Imagen por Resonancia Magnética funcional) y utiliza superconductores.

El famoso LHC –Gran Colisionador de Hadrones– del CERN, el reactor de fusión nuclear ITER que se construye en Caradache –Francia–, o los trenes de levitación magnética que se construyen en Japón utilizan superconductividad.

EL EXPERIMENTO CAMBIO DE CONDUCTIVIDAD DEL AGUA La electricidad y el agua se llevan muy mal debido a que el agua común, la que sale del grifo, conduce la electricidad. Sin embargo, el agua destilada es totalmente aislante; es decir, tiene una resistencia muy alta.

Hoy te proponemos un experimento para que veas cómo cambia la resistencia del agua simplemente añadiéndole sal.

Para hacerlo necesitas un polímetro (multímetro) que mida resistencias (ohmios O).

Prácticamente todos los hacen, hasta el más sencillo, y es muy probable que en tu

26 de noviembre de 2011

casa tengas uno. Llena un vaso redondo con agua del grifo. Pon las puntas del polímetro en bordes opuestos del vaso. Mide la resistencia y apúntala. A continuación echas sal común y vuelves a hacer la medida, verás que la resistencia ha disminuido mucho. O dicho de otro modo: la sal hace que el agua sea conductora.

La razón de que el agua del grifo sea conductora y que se lleve mal con la electricidad es que tiene disueltas sales. Si fuera agua destilada podríamos poner en ella un objeto eléctrico enchufado y no pasaría nada.

Polímetro midiendo la resistencia del agua.

Cuando se disuelve sal en el agua, la resistencia disminuye drásticamente. [FOTO: EUREKA]

ONCIENCIA ❘ 35

GASTRONOMIA El aceite y sus alternativas CONCLUYE LA TEMPORADA DE RECOGIDA DE LA OLIVA Y SEGÚN AVANZAMOS ENTRE LOS OLIVARES VEMOS –AUNQUE CADA VEZ MENOS– LAS ESCALERAS APOYADAS EN LAS RAMAS, LAS VARAS DE CASTAÑO EN MANOS DE LOS ENCARGADOS DE DERRIBAR CON GOLPES PRECISOS –PARA NO DAÑAR EL ÁRBOL– LOS FRUTOS DEL OLIVO Y RECOGERLOS EN REDES EXTENDIDAS EN EL SUELO. INCLUSO MÁQUINAS QUE PARECE QUE ENGULLEN LOS OLIVOS PLANTADOS EN ESPALDERA. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO] lgunas de esas olivas son de un verde potente, otras –dependiendo del estado de maduración del fruto– de color negro.

Las primeras producirán un aceite con un sabor más intenso y marcado y un color verde; las negras dan un aceite de color más amarillo y sabor más suave. Ambas, en cualquier caso, acaban en el trujal –tal y como se dice por el norte– o la almazara –en el sur–, instalaciones que a día de hoy disponen de una maquinaria que ha sustituido a aquellas muelas de piedra que giraban para triturar las aceitunas (incluso con su hueso) y convertirlas en una pasta que primero se extendía sobre los esteros y después se metía en la prensa para obtener el aceite.

El producto resultante del proceso de elaboración –pese a compartir mayoritariamente métodos de elaboración– varía dependiendo de ciertas especificidades.

No hay dos aceites iguales atendiendo al estado de maduración de las olivas, pero también según la variedad empleada en el proceso.

A

VARIEDADES En Andalucía, por ejemplo, abunda la aceituna picual, de la que se obtiene el mejor aceite de fritura que existe, pero también hallamos la gordal, y en Sevilla –y parte de Córdoba– la hojiblanca; en Extremadura tenemos la morisca en Badajoz, y asimismo las manzanillas cacereñas y los olivos rayanos; en el Ebro –arrancando en la Rioja alavesa y pasando por Navarra, Aragón y hasta Catalunya– tenemos la arbequina; es característica del Bajo Aragón la aceituna de variedad empeltre; en los campos de Toledo encontramos la oliva cornicabra; en Levante, la blanqueta; y en Mallorca por ejemplo, ese aceite Aubocassa obtenido de un coupage de variedades que merece la calificación de sobresaliente, porque es una ensalada completa en sí mismo.

Hay otras variedades que también se cultivan ya en España como la koroneiki, el aceite de calamata griego de uso cada vez más extendido –lo utilizan, por ejemplo, para sus magníficos coupages, en Dauro, y también para sus monovarietales en Arta-

en breve

jo–, o la variedad frantoio, que cultiva ya por ejemplo Naturvie en Extremadura.

Pero este artículo también busca plantear alternativas al aceite de oliva virgen extra. Por supuesto, hay que huir de esos aceites que se ocultan bajo las denominaciones de suave, intenso y demás (porque no son más que mezclas de aceite de oliva y refinados, a los que suelo referirme como aceites de camión, que deberían de estar prohibidos por el bien de la humanidad), e intentar que la acidez del aceite esté por debajo de un grado.

GRASAS ANIMALES En la culinaria de hoy se utilizan otras grasas, como la mantequilla o la procedente de tejidos grasos animales, como el riñón del cerdo o el tocino. Dentro de este apartado también sigue vigente la distinción existente entre aquella manteca de cerdo que todavía se utiliza hoy día en pastelería o en los asados de cordero, y el algo más duro sebo que sigue empleándose –en el caso del de oveja– para nuestro querido mondeju. O la grasa de pato que se usa para confitar, e incluso para las alubias en Iparralde o el cassoulet. Y en Inglaterra la grasa de los asados que, una vez fría, se vende en las carnicerías; o la grasa shortening, mezcla de origen animal y vegetal.

Obtenidos de distintos tipos de pescado,

también se conocen y emplean aceites como el de foca, el del hígado de bacalao o el de ballena. Además, estamos en la era de la utilización de las cremas y margarinas, grasas de origen vegetal adecuadas para freír, para asar o rehogar, como también lo es la grasa de coco.

En cualquier caso, parece claro que es mejor utilizar aceites de semillas o de otro tipo antes que las grasas alto-oléicas tan habituales en la restauración, por lo que las alternativas son esos aceites de girasol, de soja, de colza, de maíz, de pepita de uva (o de calabaza), o de frutos secos como la almendra, el cacahuete, la nuez, el pistacho o la avellana. Son una alternativa importante al aceite de oliva y nos permiten utilizar aceites exquisitos, frescos y limpios, sin atrojamientos, sin peligro alguno más allá de nuestros propios hábitos alimenticios, y que muchas veces juegan contra aceites muy conocidos que poseen rasgos de enranciamiento (que en el fondo no es más que una descomposición de activación de radicales libres).

Además, dentro del ámbito vegetal están a disposición del consumidor como alternativas los aceites aromatizados, ya sea con ajo, limón, pomelo, basílico, trufa, con hierbas, con sésamo, mostaza, chile o páprikas.

Asimismo, hay otros aceites como el de argán, de la cultura bereber, que se utiliza incluso para la belleza de piel y cabello.

Todos estos aceites carecen de carbohidratos, por lo que son perfectos para dietas hiperprotéicas. Tienen una importancia sobre la salud del ser humano y activan mecanismos hormonales, en tejidos conjuntivos, de mantenimiento lipídico de las células.

El mundo de los aceites es realmente apasionante y aquí podíamos contar con aceites de almendra, nuez, pepita de uva, de calabaza, pistacho, aguacate, etc. que ayudan a que la cocina se engrandezca.

■ GASTROPANTALONES CONTRA LA CELULITIS He aquí una noticia a medias entre la gastronomía y la moda. La firma Lerock ha difundido unas imágenes en las que una modelo viste el nuevo pantalón Eve Cosmetic Jeans, cuyo tejido contiene partículas de cafeína, de una sustancia

procedente del castaño de Indias y de vitamina E, con el propósito, según la mencionada marca, de combatir la celulitis disolviendo la acumulación de grasa y mejorando la circulación sanguínea en caderas y muslos.

■ UN ESPAÑOL, DE MODA EN MÉXICO El cocinero español Vicente Torres ha recibido el premio Millesime al Mejor Chef de México por la labor que desarrolla desde hace dos años en el restaurante Oca, en el que practica una cocina con técnicas de vanguardia y el producto mexicano como protagonista.

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Borja, entre pescados.

Asador Getaria MUCHO TIEMPO HA PASADO DESDE LA APERTURA CON BOMBO Y PLATILLO DE UN ASADOR AL USO DE LA VILLA QUE LE DA NOMBRE EN LA BILBAÍNA CALLE COLÓN DE LARREATEGUI, ENTRE LA PLAZA DEL ENSANCHE Y LOS JARDINES DE ALBIA.

La parrilla del Getaria de Bilbao.

MUCHO TIEMPO HA PASADO desde que José Mari Losa, promotor de boxeo y otras actividades, pusiera en marcha este establecimiento. Tras su fallecimiento en 1990 sus hijos tomaron el relevo, y hoy el Getaria sigue siendo el testigo fiel de aquella apertura: aquel día, en el escaparate, se podían ver peces de un tamaño sorprendente, difíciles de conseguir hoy en día.

El nombre del local nos conduce mecánicamente a la despensa marítima que ocupa parte de su cocina, y nos retrotrae

a las visitas a lo largo de los años en las que hemos podido disfrutar de tantos pescados que se pueden encontrar en la cercana costa: el lenguado, la merluza, el rape o el rodaballo, embutidos en la culinaria de Borja –que se inició de niño– en la que se mezclan la parrilla y el horno. También nos conduce el Getaria a esa apuesta muy clara por la calidad de la materia prima.

Hablamos de la especialización que parece implicar por su nombre, pero el asador tampoco descuida su oferta de chuleta de

la publicación En la cocina con Alain Passard Editado por Astiberri (Bilbao, 2011), este libro de Christophe Blain me lo acaba de regalar David de Jorge y lo he leído de un tirón. Pero antes que nada, habrá que hablar del mago que oficia en L’Arpège, un restaurante histórico para la cocina del mundo. Alain es bretón y, pese a muchos críticos denostadores sin fundamento, ama la mantequilla, los pescados y las verduras propias de la cocina bretona.

Como le ocurrió a Hilario Arbelaitz, ya hacía tiempo que a Alain le daba pena el cambio que se había producido en su trabajo con el paso de las cocinas económicas a otras que dirigen su trabajo a base de números, avisos y señales electrónicas digitales.

38 ❘ GASTRONOMÍAON

Estaría escribiendo mucho más sobre L’Arpège, el restaurante mágico de las verduras, en el que solo he tenido la suerte de disfrutar de su comida en una ocasión, pero de lo que aquí se trata es del libro, que es un cómic.

Arranca con él en la mesa explicándonos cómo es introducirse en un restaurante de tres estrellas, hace un recorrido a través de recetas como su caviar verde –como él denomina al guisante– o el pomelo rosa –para la menta fresca–, para después pasar a un cogollo de repollo crudo al parmesano. Todo, claro está, explicado a través de los dibujos. Tras esta receta nos vuelve a introducir en la cocina y habla del turno de mediodía, cuando él se pone en una esquina –la cocina es pequeña– para que, desde su perspectiva, vayamos viendo cómo funciona esa cocina en la que se elabora, por

ganado mayor.

Getaria, con la avanzadilla de José Mari en la sala, sigue haciendo disfrutar. Después de tantos años labrándose un historial gastronómico, lo más notable de este restaurante que lleva por bandera el patrimonio de la tradición familiar es que siga ofreciendo calidad y preocupación por el trabajo propio. Bastante lejos quedan las historias de los héroes sociales en que parecen haberse convertido los cocineros.

Una de las bazas importantes del Getaria es buscar el equilibrio entre la adecuación a las nuevas formas –y no solo en lo estético, sino también en la carta, a base de pequeñas pinceladas– y la razón conservadora en lo culinario y en la seriedad y pulcritud del servicio. Lo logran de una manera, para mí, muy interesante, al conservar celosamente los sabores poco manipulados del terruño para gozar de la cocina de toda la vida (se puede disfrutar de la buena parrilla sin tener que acercarnos a la costa).

Una vez leí cuáles deben ser las condiciones de un restaurante serio. Debe iniciarte en el guiso, suda en el asado, blanquea y crea salsas. Estamos ante un restaurante que hace todo esto.

En cierto modo, Getaria también se erige como un restaurante de guardia al que acudir sin necesidad de tener que volver-

Aspecto de la sala.

se loco cuando la preciosa ciudad que es Bilbao queda, los domingos, con un aspecto de ciudad pequeña, tranquila y culta, ideal para hacer turismo urbano. Abre todos los festivos, ofrece más de un comedor y una serie de reservados, y tiene, en la entrada, una barra bien atendida por personal experimentado, con kilómetros de servicio a sus espaldas.

De su carta me quedo con las gambas de Huelva cocidas a la plancha (la docena, a

ASADOR GETARIA Calle Colón de Larreategui, 12 (Bilbao) Tel: 944232527 Puntuación: 14/20 Carta de Vinos: 6’5/10

24,95 euros), la ensalada de tomate de huerta y puntas de espárragos (15,95 euros), esa sopita de pescado sin mariscos (12,80 euros) o el consomé de buey con taquitos de jabugo y piñones (11,60 euros).

Muy recomendable es la morcillita de Mungia a la parrilla con pimientos rojos asados, pero también los lomitos de rape, los chipirones pelayos a la plancha –con tres estilos de cebolla– y las anchoas a la parrilla con ajo y perejil (13,80 euros). No obstante, de la parrilla hay que quedarse con el rape (23,95 euros), el lomo de bacalao (23,70 euros), el besugo oriotarra (33,95 euros) y el rodaballo al estilo Getaria (27,80 euros). En cuanto a las carnes, la chuleta de ganado mayor sale a 40,95 euros el kilo.

Tienen a su disposición también un menú degustación para al menos dos comensales que varía semanalmente, que incluye la ensalada de tomate de huerta, croquetas rellenas de centollo, salteado de hongos negros y virutas de Idiazabal, los chipirones pelayos a la plancha, el solomillo de buey a la parrilla con lámina de foie y Pedro Ximénez, y los canutillos de Bilbao rellenos de crema de almendras.

Todo ello por 39,95 euros por persona (sin IVA).

Estos y otros motivos hacen gratificante la visita al Getaria.

la cata ejemplo, un carpaccio de langostinos con cebollino, una fondue de cebollas blancas a la acedera, o unas habitas de queso de cabra fresca, chutney y ruibarbo rojo. También tenemos un apartado en el que vemos el eje de la creatividad para, acto seguido, pasar a una torta de patata tipo pizza y parmesano, o ese pez San Pedro con hojas de laurel bajo la piel.

Alain es viajero y tenemos la oportunidad de comprobarlo antes de volver a meternos en la cocina a través de un caliente-frío de huevo con sirope de arce, o esa emoción púrpura a la miel de acacia. El libro dice que Alain nunca grita, que solo hace pequeños comentarios, que el jefe lo ve todo y sabe, por ejemplo, que sus empleados a veces recurren a pequeñas trampas para anticiparse a los comensales y no quedar sobrepasados a la hora del servicio.

26 de noviembre de 2011

CANEDO MACERACIÓN 2011 Bodega Palacio de Canedo Prada a Tope, DO Bierzo. 100% mencía.

ARAR 2005 Bodegas y Viñedos Arranz Argote, Navarrete (Rioja). 13,5% alcohol Nariz potente, minerales, fruto negro, maderas aromáticas, especiados, bosque, arcillas, notas férricas sanguinolentas.

Boca golosa, herbácea, fondos mentolados, humos, pan tostado, zopakos y balsámicos.

Color púrpura violáceo. Nariz hiperfrutosa, fragante, violetas, hierba, manzana fresca y zarzamora. Boca viva, estructurada, recuerdos a fruta silvestre, final secante, hierbas aromáticas y especias.

Puntos: 82 Precio: 8,5 euros

Puntos: 85 Precio: 13 euros ONGASTRONOMÍA ❘ 39

nutrición con K

Iker Rodríguez Cocinero del restaurante Ágape

“La alubia con Eusko Label tiene una fama merecida” LAS ALUBIAS SON UN ALIMENTO CONOCIDO EN RINCONES DE TODO EL MUNDO CON DIVERSOS NOMBRES YA SEAN JUDÍAS, HABICHUELAS, FRIJOLES O POROTOS. DESDE EL PUNTO DE VISTA NUTRICIONAL, ES UNA DE LAS LEGUMBRES MÁS COMPLETAS Y MÁS SALUDABLES, LO QUE LA HA ENSALZADO COMO UN CLÁSICO DE LA GASTRONOMÍA. [TEXTO: ARAITZ GARMENDIA. FOTOS: JOSE SAMPEDRO] ace más de 500 años que la alubia se cultiva en los caseríos vascos. Esa costumbre es lo que la ha convertido en un alimento tradicional y no solamente en los hogares, sino también en los restaurantes de Euskadi, una tierra que, precisamente, ofrece tres tipos de estas legumbres: la alubia de Tolosa, la Pinta alavesa y la alubia de Gernika, todas con sello Eusko Label. El cocinero del restaurante Ágape en Bilbao, Iker Rodríguez, reconoce que Eusko Label “garantiza su calidad” de este producto universal.

H

¿En qué se diferencian las alubias de Eusko Label de las demás?

Eusko Label garantiza calidad, cosa que otras alubias no tanto y te la puedes estar jugando. En cambio, si optas por comprar alimentos de Eusko Label, te aseguras que se han realizado con buenos métodos de producción. Sabes que las alubias estarán bien seleccionadas, serán todas regulares y, en cuanto al sabor, será una variedad elegida y producida de tal manera que garantice su calidad en el plato.

Eusko Label ofrece tres tipos: la alavesa, la de Gernika y la tolosarra. ¿En qué se El cocinero Iker Rodríguez, en su restaurante bilbaíno.

distinguen?

Variedades de alubias hay muchas. Cuando compré la última vez en la Plaza Nueva opté por la alubia pinta alavesa, es un tipo de alubia pinta como su propio nombre indica, pequeña y sobre todo se distingue por su suavidad y por sus excelentes resultados en la cocina. La alubia de Tolosa y la de Gernika son diferentes variedades, ovaladas y de color distinto. Es importante resaltar que la alubia de Eusko Label no se vende a granel, y a la hora de comprar es importante fijarse en el envase ya que su autenticidad se distingue por llevar una etiqueta de control numerada con el símbolo Eusko Label.

En su restaurante, ¿por qué variedad de este producto opta?

Las alubias con Eusko Label son alubias de alta calidad, que pertenecen a variedades seleccionadas y que han sido catalogadas por catadores profesionales de muy buenas o excelentes. Yo utilizo habitualmente la alubia de Gernika. Me traen alubias que un familiar planta de esa variedad, aunque los otros tipos, la Pinta alavesa y la de Tolosa, no tienen nada que envidiarle a la de Gernika. Si opto por ella es por gusto personal.

PROPIEDADES NUTRICIONALES Las Alubias con Eusko Label son alubias de alta calidad, que pertenecen a variedades seleccionadas. Su producción artesanal en pequeñas huertas próximas al caserío, se caracteriza por utilizar las técnicas de cultivo más respetuosas con el medio ambiente. Los tres tipos de alubias más características de Euskadi son Alubia de Gernika, Alubia de Tolosa y Alubia Pinta Alavesa.

Las propiedades nutricionales mas destacadas de este alimento tan estimado y de gran tradición en el País Vasco son: ✱ Su componente principal son los hidratos de carbono, que las convierten en un alimento muy energético. ✱ Tienen un alto contenido en proteínas vegetales, a las que simplemente les falta un aminoácido esencial para definirlas como completas, pero que combinadas con otro cereal, como puede ser el arroz, da lugar a una proteína tan completa como la de cualquier alimento

¿Son un producto muy demandado?

Nosotros tampoco solemos utilizar alubias en grandes cantidades, pero cuando ponemos sí es cierto que es un producto que se vende bastante fácil. Además, de cara al frío en los meses de invierno es un plato que gusta y que se pide mucho.

¿Suele cocinar las alubias Eusko Label con sacramentos?

Depende, pero lo que es seguro es que van con verduras o con croquetas de morcilla.

Las alubias no tiene por qué ser siempre un plato que lleve sacramentos. Puede optarse por productos que derivan de ellos, pero no tiene la necesidad de ser una receta que lleve chorizo y morcilla.

¿Es un alimento mimado por la alta cocina?

Sí. Se pueden hacer recetas muy diferentes con ella. En el mundo hay muchas culturas que utilizan las legumbres como alimento básico. La fusión entre cocinas puede llegar a ser muy importante. De hecho, una de las recetas que hago es un chuletón sobre piperrada de alubias. Creo que hay una cierta mezcla de culturas y las alubias son un producto internacional.

En cuanto a nutrición, ¿qué característi26 de noviembre de 2011

cas tienen las alubias Eusko Label?

Es un alimento que tiene muchas proteínas y bastantes hidratos de carbono. Es un producto muy completo, de hecho, no hay como comer un buen plato de alubias. Llegas a la noche perfecto y no necesitas nada más porque casi seguro que no vas tener hambre durante la tarde.

Será una ventaja para los consumidores que sea un producto económico.

Sí, aunque hay variedades entre los diferentes tipos de alubias. Algunas creo que se pagan en exceso, pero lo que es cierto es que por un módico precio puedes dar de comer a bastante gente y quedan muy satisfechos.

de origen animal. ✱ La alubia reduce la absorción de azúca-

res, siendo buena para personas diabéticas, porque regula la cantidad de glucosa en sangre. ✱ Contienen vitaminas del grupo B y minerales como el hierro, magnesio, fósforo y calcio que ayudan a favorecer nuestro sistema inmunológico. ✱ Su elevado contenido en potasio, y al mismo tiempo, su bajo contenido en sodio, hacen de ellas, un alimento apto para personas hipertensas. ✱ Su alto contenido en fibra soluble mejora el transito intestinal y a su vez el estreñimiento, indispensable para evitar el cáncer de colon, y reduce el nivel de colesterol, y en consecuencia las enfermedades cardiovasculares. ✱ Hay algunos consejos que pueden hacer que disfrutemos más de este alimento y de sus propiedades son: ponerlas a remojo la noche anterior a su consumo reduce su tiempo de cocción; cocerlas junto con comino, hinojo o anís verde, lo que hace que resulten menos flatulentas; deben cocerse a fuego lento para conservar al máximo sus propiedades.

¿La horticultura euskalduna tiene una fama merecida?

Sí, porque son productos que desde siempre se han consumido. Son alimentos que en producción tienen un rendimiento considerable y son económicos. Las alubias Eusko Label son un alimento muy completo, de gran tradición en Euskadi.

¿Hay algún secreto para cocinarlas bien?

A mí me gusta un toque que le da mi amama, aunque en Euskadi no se suele hacer mucho ni es habitual, que es hacerle un refrito de ajos y pimentón. Esto es algo más típico de Asturias para darle un toque al plato que luego se nota mucho en el sabor.

ONGASTRONOMÍA ❘ 41

cocina con K Ensalada de mollejas de pato, alubia de Tolosa y rúcola con cebolla tierna y piparras de Eusko Label y vinagreta de mostaza a la miel Ingredientes: Bouquet formado por lechugas del país, hoja de roble, escarola y rúcola ● Cebolleta tierna ● Tomate de Eusko Label ● Unas piparras de Eusko Label ● 80 gramos de alubia de Tolosa con Eusko Label ● 6 mollejas de pato confitadas ●

Para la vinagreta: 3 c/s de mostaza a la antigua ● 1 c/s de miel ● 1 c/s de vinagre de sidra ● 4 c/s de aceite ● 1 c/s de cebollino picado ● 1 c/s de perifollo ● Sal ● Pimienta ●

Recetas elaboradas por Iker Rodríguez, del Restaurante Ágape de Bilbao www. restauranteagape.com Tfno. 944 16 05 06

Se trata de conseguir una vinagreta emulsionada.

Para ello pondremos la mostaza y la miel en un recipiente donde podamos batir con unas varillas e iremos agregando el resto de los ingredientes en orden, a medida que los vamos integrando en la vinagreta.

Montaje: En un lado del plato montamos el bouquet junto con unos dados de tomate. Seguido, extendemos las alubias y encima intercalaremos piparras y gajos de cebolleta. Por último, las mollejas de pato laminadas.

Para terminar, se rocía el conjunto con la vinagreta al gusto.

CALENDARIO 19 DE MARZO CORDERO

11 DE JUNIO PIMIENTO

10 DE SEPTIEMBRE HUEVO

26 DE NOVIEMBRE ALUBIA

16 DE ABRIL SIDRA

9 DE JULIO TOMATE Y LECHUGA

8 DE OCTUBRE GUINDILLA

3 DE DICIEMBRE POLLO

14 DE MAYO MIEL

13 DE AGOSTO BONITO

12 DE NOVIEMBRE PATATA

17 DE DICIEMBRE VACUNO

42 ❘ GASTRONOMÍAON

Chuleta de Eusko Label escalopada sobre piperrada con alubia de Tolosa Para la piperrada: Ponemos dos cucharadas de aceite en una sartén y rehogamos la cebolla y los pimientos junto con los dientes de ajo (todo previamente picado en dados regulares) y un poco de sal.

Cuando el conjunto esté pochado, añadiremos la pulpa del pimiento choricero, el tomate y el vino. Dejamos evaporar el alcohol y pondremos a punto de sal, pimienta y azúcar (si es que fuese necesario). Las alubias las incorporaremos en el último momento para que no se nos rompan en exceso junto con unos poquitos cominos.

ESTIMAZIO HANDIKO 3 BARIETATE

Las chuletas: Las deshuesamos y tenemos fuera de la cámara por lo menos dos horas antes de la preparación para que estén a temperatura ambiente. Las pasamos por la brasa (o plancha) hasta que adquiera el punto deseado y se dejan reposar unos minutos antes de laminar para que la carne se relaje.

Montaje: En este caso hemos montado el plato con un molde cuadrado, en el fondo del cual hemos puesto la piperrada de alubia de Tolosa. Encima, los escalopes de chuleta recién cortados.

Finalmente pondremos unos cristales de sal.

G Gernikako indabak Alubia de Gernika A

Ingredientes: 2 chuletas de 900 gramos cada una ● 1 pimiento rojo ● 2 pimientos verdes ● 1 cebolla roja ● 2 dientes de ajo ● 50 gramos de alubia de Tolosa con Eusko Label ya cocida ● La carne de un pimiento choricero ● 2 cucharadas de tomate frito ● 2 cucharadas de vino tinto ● Sal, azúcar, pimienta y comino al gusto ● 2 cucharadas de aceite virgen extra ●

A Arabako babarrun Pintoa Alubia Pinta Alavesa A

Euskal Babarrunak

3 VARIEDADES MUY APRECIADAS

Tolosako babarruna Alubia de Tolosa

Alubias del País Vasco INGURUMEN, LURRALDE PLAGINTZA, NEKAZARITZA ETA ARRANTZA SAILA DEPARTAMENTO DE MEDIO AMBIENTE, PLANIFICACIÓN TERRITORIAL, AGRICULTURA Y PESCA

Carne de Kobe curada.

Caprichosconsaboren ElBosquedeLaAnjana NATURALEZA Y GASTRONOMÍA SE COMBINAN CON GUSTO EN EL HOTEL RURAL EL BOSQUE DE LA ANJANA, DONDE UNA SELECCIÓN DE PRODUCTOS TIENE COMO PROTAGONISTAS A LOS CARPACCIOS Y PATÉS FRANCESES. ADEMÁS, ATESORA UNA EXTENSA COLECCIÓN DE VINOS, CERVEZAS, GINEBRAS Y CHAMPAGNES PARA DISFRUTAR DE UNA COPA EN UN AMBIENTE TRANQUILO EN EL VALLE DE CABUÉRNIGA (CANTABRIA). [TEXTO: ITZIAR ACEREDA] l hotel El Bosque de La Anjana (Barrio de la Fuente s/n 39511 Selores, Valle de Cabuérniga, Cantabria) marca diferencias con el resto de la oferta hostelera del Valle de Cabuérniga, un polo de atracción turística gracias a sus valores ambientales y paisajísticos, con bosques, venados, jabalíes... Así, el cliente puede encontrar en este hotel rural una alternativa diferente tanto en decoración –inspirada en las hadas mitológicas– como en productos.

En esta casona de piedra, típica de la arquitectura del entorno, la gastronomía recibe una atención especial. El propietario, Antonio Miras, ofrece una selección de

E

44 ❘ GASTRONOMÍAON

productos para el gourmet dispuesto a “picar algo y saborear cada bocado en un ambiente confortable y tranquilo”.

La carta diseñada por el propio Miras se compone de platos fríos, a base de selectas conservas, y los carpaccios, con nueve variedades como el de bisonte, camello, cebra, antílope, gacela, reno, kobe, carne de Wagyu-Kobe curada, buey del valle de

UN GRAN CÓCTEL DE SABOR Y NATURALEZA EN ESTE HOTEL DE CABUÉRNIGA

Esla y angus negro. Igualmente exquisitos son los cuatro tipos de patés franceses que se sirven a pedir de boca del cliente.

Es el caso de las tarrinas, de pintada a las manzanas y al Calvados, de liebre al Armagnac, y de hígados de ave al Madeira o al Oporto.

Las ostras en escabeche, el caviar de oricios, los auténticos espárragos cojonudos, las anchoas del Cantábrico, la ventresca... dejarán en el paladar un recuerdo muy especial en quienes tengan el gusto de visitar El Bosque de La Anjana.

Antonio Miras subraya al respecto que “no se trata de una cocina elaborada, sino de un surtido de delicatessen para degustar en frío en cualquier momento”. Y todo sin disgustos para el bolsillo.

Como acompañamiento para el paladar, este hotel dispone de una bodega de alta selección que se plasma en la carta de vinos, con caldos de prácticamente todas las Denominaciones de Origen, de autor, alemanes y húngaros como el Tokaj Oremus de Vega Sicilia, y otras curiosidades sorprendentes para los amantes del buen vino.

Pero además, fruto de sus gustos caprichosos, reúne hasta 82 variedades de cerveza del mundo en carta y pone a disposición del cliente amante de esta bebida la Enciclopedia de la cerveza, en la que descubrir sus múltiples particularidades y matices al tiempo que se recrea el paladar.

La visita hará igualmente las delicias de los paladares más sibaritas en cuestión de gin-tonics, gracias a las catorce marcas diferentes de ginebra y ocho de tónica entre las que elegir para preparar con mimo esa copa reconfortante a saborear en un ambiente que invita a la conversación relajada.

Por otro lado, sin olvidarse de los brindis tan propicios en las fechas navideñas que se avecinan, en El Bosque de La Anjana proponen hasta nueve variedades de champagne y cava.

“El acierto está en probar lo que te gusta, porque no siempre lo caro es lo mejor”, recuerda Antonio Miras, que se rodea de personal especialista en satisfacer al cliente. Para ello, tanto él como Marina y Carmen se muestran dispuestos en todo momento a asesorar a quien lo desee, siempre de cara a dar en la diana de sus gustos.

“Queremos que la gente se sienta bien, que vean que les podemos ofrecer algo realmente especial en este rincón de la Cantabria más verde y natural”, afirman.

En este establecimiento es posible elegir entre 14 ginebras y ocho tónicas diferentes para preparar un gin-tonic.

Al igual que la oferta culinaria, diferente es también el concepto de comedor al uso, que aquí es un salón de carácter familiar ubicado en la planta baja. Así, cada cual puede sentirse como en casa, degustando tranquilamente cualquier producto de la carta o sugerencia del personal a petición del cliente.

Para deleitarse con una copa bien preparada, en una barra especial y colorista se sirven la extensa oferta de cervezas y ginebras, además de otros licores, cavas y vinos tan selectos.

Siempre a gusto del consumidor, al que se ofrece la opción de “probar algo distinto, de hacer una cata de cerveza o de vino, por ejemplo”, propone Miras.

COMODIDAD Y RELAX La reforma acometida en esta casona del siglo XIX, levantada sobre una antigua cuadra-pajar, le ha llevado a proyectar un ambiente de relax y serenidad que se respira ya en el entorno. Con todo, una vez dentro “es fácil sentirse cómodos”, tal y como asegura el propietario y artífice de esta “ambiciosa apuesta gastronómica” –como él mismo la califica–, que anima a probar.

El marco lo pone la naturaleza, generosa en flora y fauna en Selores, municipio cántabro del Valle de Cabuérniga, que a su vez se encuadra en el Parque Natural SajaBesaya.

Antonio Miras y el equipo de profesionales de El Bosque de La Anjana buscan que la estancia en el hotel sea una experiencia “que guste repetir”.

Carpaccio de buey del valle de Esla.

+ Info www.elbosquedelaanjana.es info@elbosquedelaanjana.es Tfnos.: 942 706161- 636 945893

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7

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PEQUEÑA

CICLISTA

FUERZA

CONSONANTE (PLURAL)

1 8 9 9 5 3 2 9

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AIREA MUY

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AFIRMACIÓN BÁSICA

5

ANHELOS

CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

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PIEDRA SAGRADA DEL ALTAR

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R.

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nº:0218

A P O C A

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2

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9

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13

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4 2 5 7 1 6 8 9 3

2

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13

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14

1 4 3 8 2 7 6 5 9

4 6

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7 8 9 6 5 1 2 3 4

9

2 5 6 3 4 9 7 8 1

10

9 5 2 6 1 4 3 8 7

10

8 6 4 7 2 3 5 1 9

26

1 7 3 9 5 8 2 6 4

9

21

7 4 5 8 9 6 1 2 3

10

22

2 9 6 5 3 1 4 7 8

26

3 8 1 2 4 7 6 9 5

46 ❘ PASATIEMPOSON

13

5 1 9 3 7 2 8 4 6

18

22

4 3 8 1 6 9 7 5 2

13

18

6

1

S I O C G U E R A R I L E S R D A 6 2 7 4 8 5 9 3 1

14

8

Sustituye los números por letras y hallarás una sentencia del novelista, ensayista y poeta inglés Aldous Huxley (1894-1963).

25

C O N S T R U I A

7 2 4 1 9 5 6 3 8

1

13

LA frAsE

A U V E N E N T C A M A I L I L L A A N U D N A D

1 6 3 7 4 8 5 2 9

5

2 1 1 2 2

B I S A B U E L O

8 9 5 3 6 2 7 4 1

14

R S U M T O R D E A O R A A N

4 1 4 3 1 3 4 2 1

sUmANdo Coloca todos los números del 1 al 9 de manera que se cumplan correctamente las sumas.

13 1 2 3 4

9 8

3 5 7 8 1 6 4 9 2

13 11 10 9

7

SoLuCioNes

1 6 2 8 7 13 9 7 6

VERTICALES 1 • Relativo al Papa.

2 • Acobarda, acoquina.

3 • Situadas.

4 • Árbol espinoso.

5 • Cerebro (pl).

6 8 4

9 3 1 2 2

5

3 7 6

9 4 6 2 3 7 8 1 5

HORIZONTALES 1 • Uvas secas.

2 • Parte pequeña.

3 • Vinos.

4 • Termino.

5 • Flojos.

1 2 4 2 5 1 3 9 7

6

2 8 1 4 5 9 3 7 6

4 1 3 2 4 3 3 5

4 3

N O S

5

3

7 1 1 1 1 2 2 1 3 2 5 2 7 2 5 4 3 1 3 1 13 15 15 12 8 10 12 5 5 1 2 3

A I R O S A

4

4

M I C C O R A A D J U T O R

3

8

1 6 2

4 1 8 6 2 3 9 5 7

6 2 2 2 2 6 4 2 2 2 0

3 5 7

9

O R E A

2

5 6

G E R E N T E S

1

Descubre el dibujo oculto en la rejilla pintando de negro los cuadros adecuados, a partir de los datos que se dan: cada número de cada fila y columna indica una sucesión de cuadros negros consecutivos en esa fila, separados de otros cuadros negros por al menos un espacio blanco a cada lado. Los números se dan en el 2 2 0 9 9 2 2 4 4 0 mismo orden en el que van los grupos de cuadros negros, y no se 0 4 omite ninguno.

7

G Y O L O L A A B A O L A R O M A O N C D E C O S

5

5

D O M S E T T A E L N I C S A I S

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T E L E V I S A R

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A E N T S I S R E M V I T M A

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5 7 2 9 8 4 1 6 3

CANON, PRE-

TELEVISION

MÓNICA CARRILLO En la cresta de la actualidad

DIVINITY SE LANZA A REFORZAR SU APUESTA POR LOS ‘REALITIES’

ANA MORGADE: “A VECES EL HUMOR NO ESTÁ VALORADO”

MIRIAM CABEZA: “ESTOY FELIZ CON MIS PERSONAJES”

ACTUALIDAD Mónica Carrillo

“Estoy enamorada de la televisión, aunque la radio tiene su magia” EMPEZÓ EN LA RADIO Y VALORA SU MAGIA, PERO ESTÁ ENAMORADA DE LA TELEVISIÓN. LLEVA CINCO AÑOS EN ANTENA 3 Y SIGUE ENCANTADA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: RAFA BRAVO] a recorrido todos los horarios posibles de informativos. Durante dos temporadas estuvo en el matinal. Como horario no era nada apetecible, pero Mónica Carrillo confiesa que estar tres horas en directo es un lujo para cualquier periodista.

Tras haber compartido tiempo de noticias con Matías Prats, ahora está a la vera de Vicente Vallés en Noticias 1 de Antena 3.

H

Tiempos apasionantes en la política, en la economía y hasta en los deportes, ¿no?

No es nada agradable dar ciertas noticias o despertarnos con algunas informaciones, como la prima de riesgo disparada o países que tienen que cambiar de repente a sus primeros ministros, pero la verdad es que desde el punto de vista periodístico es apasionante. Es un momento convulso, pero interesante.

Más convulso si se hace un informativo de mediodía.

Ese informativo no es apto para cardiacos, porque todo surge a lo largo de la mañana, es el momento en el que las noticias están en plena efervescencia y eso hace que sea un informativo dinámico y fresco. En el fon48 ❘ TELEVISIÓNON

ve con Matías Prats y ahora estoy en el de Vicente Vallés a las tres de la tarde. Sí que he recorrido todos los horarios.

De poder elegir…

do nos gusta. Nuestras pulsaciones están castigadas por este ritmo tan rápido.

¿No tiene la sensación de que a veces llegan con el agua al cuello?

Sí, pero no lo piensas, forma parte de nuestro trabajo y nos gusta. La actualidad es cambiante y es parte de nuestro trabajo el ir modificando sobre la marcha lo que vamos haciendo.

A mí me gusta, es apasionante.

Ha pasado usted por todos los horarios informativos...

“

La verdad es que sí, y eso curte mucho. Para mí ha sido muy enriquecedor. El informativo matinal es el más duro.

¿En qué sentido?

Vas a contracorriente, pero tres horas en directo curten mucho y son muy interesantes. Estuve también en los informativos de fin de semana, en el de las nue-

PERSONAL

Ahora estoy muy feliz. Me adapto muy bien a cualquier tipo de horario y he tenido mucha suerte con todos mis compañeros. Tengo un trabajo muy agradable y motivador, y me considero una privilegiada por dedicarme a lo que más me gusta.

Además tengo la gran suerte de estar rodeada de grandes profesionales y grandes personas.

Y también fui muy feliz con Matías Prats. Ahora mismo no

El horario matinal fue el más duro, pero aprendí mucho”

Edad: 35 años (16 de septiembre de 1976).

Lugar de nacimiento: Elche (Alicante).

Trayectoria: Es licenciada en Comunicación Audiovisual y diplomada en Turismo. Su primer trabajo fue en Efe-Radio. En diciembre de 2006 entró en Antena 3. Durante dos temporadas presentó el informativo matinal Las Noticias de la mañana. En la temporada 2008-2009 pasó a presentar junto a Matías Prats el informativo de la noche. De ahí saltó a la edición de las 15:00 horas, donde en la actualidad presenta Noticias 1 junto a Vicente Vallés. Ha estado también en los informativos de fin de semana.

echo de menos el horario matinal, por lo que suponía de trastoque de vida, aunque insisto, tres horas en directo son un lujo para cualquier periodista.

Veo que le cuesta madrugar.

Creo que como a todos, pero ya no considero que levantarme a las siete de la mañana sea madrugar, es un horario aceptable, aunque cuando suena el despertador duela. Pero a mí me ha sonado a las dos de la mañana, luego que te suene a las siete no es tan grave.

¿Cuánto tiempo estuvo en el informativo matinal?

Dos temporadas, y estoy a punto de hacer cinco en Antena 3.

Empecé el 1 de diciembre de hace cinco años, luego estoy casi de aniversario.

¿Era la televisión lo que más le atraía cuando estudiaba Periodismo?

La televisión siempre me ha gustado y me atrae el mundo audiovisual, aunque yo pensé siempre que me iba a dedicar a la radio y, de hecho, mis primeros pasos en el Periodismo fueron en la radio.

¿Se siente ahora infiel a la radio?

No, son etapas diferentes. La radio es mágica y está en mis comienzos. Me sentía tan privilegiada de poder estar ante un micrófono... Me hacía sentir especial y recuerdo con mucho cariño y ternura todo lo que supuso ese aprendizaje. Pero es en la televisión donde he tenido las grandes oportunidades, y ese fue el punto de inflexión en mi carrera.

¿No le asustaban las cámaras?

Sí, y sorprendentemente soy bastante tímida y vergonzosa, pero al final una supera sus miedos y le encuentra el gusto a esto. Estoy contenta delante de una cámara, porque ese es un miedo motivador. La televisión la haces a gusto cuando tienes esas sensaciones de miedo, pero que no te paralizan. Eso es

lo bonito, sientes una gran responsabilidad pero te gusta dar la cara y lo disfrutas. He ido descubriendo que tengo cierto temple para estar en situaciones de tensión y de cierto riesgo.

¿Siente que se ha quitado un peso de encima cuando se apaga el piloto rojo y el informativo llega a su fin?

No siempre, porque terminas con la adrenalina disparada y sigues activo. No tienes la sensación de que se ha pinchado un globo y que de repente todo ha acabado, no, sigues un rato bastante activa.

Este año ha sido muy generoso ofreciendo noticias malas y buenas, ¿cuál es la que más le ha impactado?

Ha habido muchas. Una de las que más feliz me ha hecho ha sido la del abandono de la violencia por parte de ETA. Era una noticia que estábamos esperando desde hace mucho tiempo y realmente te das cuenta de que es un momento histórico.

¿Qué es lo que más le desa-

“

No me asustan las cámaras, aunque soy vergonzosa”

grada a la hora de hacer información?

La verdad es que tenemos muchas noticias desagradables.

Me afectan los temas de violencia de género, de maltrato, los sucesos, y aunque como profesionales nos tenemos que abstraer, me afectan mucho. Me preocupa mucho la situación actual de la economía y el desasosiego que podemos generar desde los medios de comunicación.

26 de noviembre de 2011

Mónica Carrillo lleva cinco años en Antena 3 y ha pasado por todos los horarios posibles en informativos.

ONTELEVISIÓN ❘ 49

Ana Morgade

“El público no se ríe con cualquier cosa” NO DESCARTA LA INTERPRETACIÓN PORQUE LE GUSTA, PERO AHORA VIVE INMERSA EN LOS PROGRAMAS DE HUMOR EN UNA TELEVISIÓN DONDE LOS ESPACIOS SON CADA DÍA MÁS EFÍMEROS. [TEXTO: R. LAKUNZA] na Morgade vive del humor y para el humor. Le encanta buscar la sonrisa y hacer estallar la risa. Quizá por eso comparte plató con Silvia Abril en Cuatro, donde dan Las noticias de las 2, un informativo que desinforma y que pone del revés las noticias más serias de la jornada o de la semana.

Durante dos temporadas fue colaboradora de Buenafuente en La Sexta. Desde su nuevo programa anima a los espectadores a reírse como antídoto contra la crisis económica.

A

Creo que sí, que es muy difícil. Además, el humor está infravalorado y tiene unos críticos muy exigentes, porque el público es muy exigente con el humor y no se ríe con cualquier cosa. El humorista tiene que estar a la altura de las circunstancias. Ser humorista es difícil, tiene sus riesgos y sus problemas.

No va a decir ahora que ser humorista es una profesión

de riesgo.

Pues casi. Está difícil, sobre todo si haces humor en la televisión. Siempre corres el riesgo de las audiencias.

Dicen que el verdadero humorista es el que se ríe de uno mismo.

Es un primer paso que hay que tener en cuenta; tú no puedes hacer algo a los demás que no quieres que te hagan a ti. Si te quieres reír de todo

PERSONAL

Lo más difícil es arrancar una sonrisa y lo más fácil hacer llorar, ¿está de acuerdo?

Por supuesto no hay más que ver los informativos, no te arrancan una sonrisa ni queriendo…

Me refería a los profesionales del humor, no a los de la información.

50 ❘ TELEVISIÓNON

Al humor se le suele etiquetar: humor vasco, catalán, andaluz, blanco, grueso… ¿Está de acuerdo con esas clasificaciones?

Las etiquetas las pone el que está al otro lado de la barrera.

Intentar hacer humor de una manera concreta es raro y difícil. Uno hace reír y después cae en un sitio o en otro.

Como el humor tiene que ver con los referentes y con los universos, es cierto que a cada persona y a cada grupo les hace reír una cosa diferente. Pero también es cierto que existe el humor universal, porque la risa es universal. Hay películas y series de televisión que han hecho reír a un planeta entero. La etiqueta la pone más quien la recibe que quien lanza la broma o el chiste.

Buenafuente, que parecía un tanto misógino…

¿Cree que el humor se crece en tiempos de crisis?

No queda más remedio que engancharse al tren del humor, date cuenta de que el tren de la ilusión y el de la economía están parados en la estación y sin intención de empezar a circular. El humor es gratis, casi siempre funciona y, sobre todo, en los peores momentos es una cuerda que te ofrece la vida para tirar hacia delante.

tienes que empezar por ser un blanco disponible, y eso es fundamental. Se suele partir de tu propio material, de las experiencias de tu vida, para poder después apuntar hacia fuera.

Estás equivocada, Andreu es todo lo contrario.

Lo decía porque durante un tiempo en su programa no apareció ninguna mujer, hasta que llegó usted.

Ana Morgade (izda.) y su compañera de plató, Silvia Abril.

Edad: 32 años (8 de noviembre de 1979).

Lugar de nacimiento: Madrid.

Trayectoria: Es licenciada en Comunicación Audiovisual. Ha estudiado interpretación con Cristina Rota. Trabajó en la película musical 20 centímetros. Debutó en televisión con el programa de humor Esta tarde con esta gente. Posteriormente, en el verano de 2008, participó en el programa Con un par... de bromas, de TVE, presentado por Javier Capitán. Copresentó junto a Quequé el informativo satírico Estas no son las noticias. Participó en la versión española de Saturday night live. Protagonizó la serie Bicho malo (nunca muere) en Neox. Ahora hace Las noticias de las 2, en Cuatro.

Eso es cierto, pero antes habían trabajado con él varias mujeres. En su programa ha habido mujeres que han hecho grandes aportaciones, como Silvia Abril, mi compañera, o Mónica Pérez, solo por nombrar a alguna.

Buenafuente confía en las mujeres y en los hombres, pero sobre todo en el talento.

Yo encontré un huequito en su programa como colaboradora y lo agradecí un montón.

Estuve dos temporadas en un programa que es histórico, y eso no te lo quita nadie.

Dicen que es muy exigente,

¿resulta duro trabajar con Buenafuente?

nafuente y de sus alumnos.

Es que cuando tu jefe se mata por trabajar a ti trabajar te sale solo, y eso es una gozada.

Estás todo el rato aprendiendo, y con Buenafuente, lo juro, se aprende un montón.

Él no tiene nada de esa fama de predicador, pero es cierto que El Terrat es una gran cantera de gente muy buena en el humor. Lo bueno es aprender en todos los sitios por los que pasas. Yo, antes de trabajar con Andreu, lo hice con Quequé, otro animal del humor y de la tele, y aprendí mogollón. Pienso que no hay que ser alumno de un solo libro, eso tampoco es bueno.

Estoy segura de que el propio Andreu ha bebido de cincuenta mil fuentes, y al final tienes que crearte tu propia escuela.

Hay quien habla de la escuela de humor de Bue-

¿No resulta más cómodo copiar tendencias?

Es cierto que es muy exigente, pero no es duro por una razón: normalmente los jefes están ahí porque no quieren hacer el trabajo que te mandan a ti, y no es el caso de Andreu. Es un tío súper comprometido con su curro y que predica con el ejemplo.

Vaya defensa del jefe. O del ex jefe.

Sí, supongo que sí, pero siempre serás un imitador, un plagio, siempre serás bisutería del humor.

¿Humorista o actriz?

Me van las dos cosas. Estudié Arte Dramático y me encanta. El humor es lo que me sale y me gusta. Mientras pueda seguiré haciendo las dos cosas, como hasta ahora.

“

No hay que ser alumna de un solo libro, eso no es bueno”

La televisión está dura; hoy estás y mañana no.

La tele olvida muy rápido y la gente que la ve, también.

Cada vez hay más cadenas, tantas que hay más gente que sale por la tele que gente que la ve. Todo tiene menos trasfondo y es más frívolo y los fracasos pesan menos.

Ana Morgade ha trabajado con dos grandes del humor televisivo: Quequé y Buenafuente.

26 de noviembre de 2011

ONTELEVISIÓN ❘ 51

Miriam Cabeza

“Trabajar varios personajes es un regalo para un actor” ES UN PELIGRO CON LAS TIJERAS EN LA MANO. GORETI, LA PELUQUERA DEL GOIERRI, ES UNO DE LOS PERSONAJES MÁS ACTIVOS DE LA NUEVA TEMPORADA DEL PROGRAMA DE ETB-2 ‘VAYA SEMANITA’. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] n Klikowsky interpretaba a una pija pepera, Dolores. Ahora, en Vaya semanita se convierte en una peluquera amante de la estética abertzale y en una choni convencida.

E

¿Cómo le ha sentado entrar en el elenco de Vaya semanita?

Me ha sentado fenomenal. Es una oportunidad buenísima que me dan como actriz. Trabajamos muchos personajes y eso para los actores es fenomenal. Es uno de los mejores regalos que te pueden hacer.

Goreti, la peluquera del Goierri, un personaje curioso, ¿no?

Muy curioso, y es el más fuerte de los personajes que tengo.

Me gusta mucho.

¿Cómo ha conseguido darle cuerpo a esa peluquera?

Tengo un apoyo de guión impresionante. Es leer los guiones y reírme a carcajadas en cuanto empiezo a ver lo que pone en las hojas. Y tengo que poner un acento más euskaldun, mirar, observar a gente, quedarme con los peinados, marcar una postura que dé más carácter al personaje...

Todavía estoy creando a Goreti, estamos empezando y esto está en constante evolución.

Va a acabar con los pelos y

las cabezas del personal, es usted un peligro con las tijeras en la mano.

Ja, ja, ja... Poco a poco me voy encargando de que el look de los otros sea más abertzale.

¿Es un papel que cuesta?

Espero que la gente se lo tome con humor y que se vea todo desde el respeto. Nos gusta pinchar un poco, pero sin pasarnos, solo queremos entretener a la gente, que guste y que divierta al espectador.

Hablemos de sus otras interpretaciones.

También soy una choni que acompaña a otro personaje que es una licenciada en Físicas, y como no encuentra trabajo se convierte en una dependienta de una tienda de ropa para chonis. Y ahí estoy yo, que soy una choni de corazón. Me lo paso fenomenal en

EN CORTO Edad: 27 años.

Lugar de nacimiento: Donostia. ¿Diseñadora o actriz?: “Siempre he querido ser actriz, esa ha sido mi apuesta desde siempre”. ¿Tenía plan B? “Quizá lo de los complementos que he puesto en marcha, pero quería ser actriz”. ¿Lo ha tenido siempre tan claro?: “Desde pequeña me ha gustado esto. Por eso me fui a Madrid y después hice interpretación musical en Barcelona”. ¿También canta?: “Sí, y me encanta”. ¿Tenía antecedentes familiares?: “No, soy la única rara. Mi hermana es arquitecta y mi hermano empresario”.

ese papel, es divertidísimo y me dejan dar rienda suelta a la imaginación y a la gestualidad.

Usted trabajó en Mi querido Klikowsky, pero el personaje de Dolores era totalmente distinto a este.

Efectivamente, Dolores era un chica muy pepera, muy pija, todo lo contrario a lo que estoy haciendo ahora, sobre todo al papel de la peluquera. Voy de un lado a otro dando tumbos, no tengo término medio. Ja, ja, ja. Estos cambios me están produciendo trastornos de personalidad.

¿Le sorprendió cuando le llamaron para ofrecerle el papel?

Hice la prueba, ellos ya me conocían de haberme visto trabajar en Mi querido Klikowsky y de otras pruebas, y tenía un

“

No me identifico ni con la ‘choni’ ni con la peluquera” pálpito, sabía que algún día iba a trabajar con ellos, con los de Vaya semanita.

¿A que se ha dedicado entre Mi querido Klikowsky y Vaya semanita?

He montado una marca de complementos, además de haber estado en una obra de teatro con Glu-Glu, y he hecho episódicos en otras series. Lo de la marca de complementos me ha mantenido ocupada, y es importante, porque con las esperas de trabajo de actriz te puedes volver loca.

¿De qué complementos hablamos?

Tengo una marca de acceso-

rios, de collares, que se llama Contagia de magia.

¿Los hace usted?

Sí. Me gustan las manualidades, me viene de mi madre.

Tenía que crear algo en el impás que se produce entre trabajo y trabajo. Me ha ido fenomenal y con eso sigo ahora, complementando todo.

¿Qué tal las ventas?

Mucho mejor de lo que esperaba. A lo mejor Amancio Ortega me hace una llamadita. Ja, ja, ja...

¿Ha conseguido colocar en Vaya semanita algún complemento suyo?

Todavía no he mezclado los dos trabajos, pero a ver con el tiempo cómo van los negocios.

¿Y cómo vende sus complementos? ¿Ha puesto alguna tienda también?

No, pero estoy en cuarenta y tantas tiendas de todo el territorio español. Mis complementos se venden básicamente a través de las nuevas tecnologías, hay una página web y vendo por internet.

¿Cómo son sus creaciones?

Son vintage, colecciones románticas...

Me temo que no le pegan nada a sus personajes de Vaya semanita.

Evidentemente que no, pero sí van con mi yo real. Es que no tengo nada que ver con ellos.

Son personajes de ficción.

¿Con quién se identifica más, con la choni o con la peluquera del Goierri?

Con ninguna al completo. De cada una tengo algo, me quedo con alguna cosilla. La choni es muy espontánea, muy luchadora y no le tiene miedo a nada. La abertzale tiene un criterio y una personalidad tan marcados que también es envidiable. Tener las cosas tan claras, nos parezcan bien o mal, es bueno, ella lucha por lo suyo y eso es importante.

Mediaset

Divinity estrenará otros ocho ‘realities’ OPERACIONES DE ESTÉTICA, DANZA, RELACIONES PARANORMALES, NOVIAS QUE NO ENTRAN EN EL TRAJE... SON ALGUNOS TEMAS QUE ABORDARÁN LOS NUEVOS PROGRAMAS DE TELERREALIDAD DE DIVINITY. [TEXTO: ANA MIGUEL] ivinity, cadena de Mediaset (la empresa de Telecinco), incorporará en 2012 ocho nuevos espacios de telerrealidad, que se irán incorporando de manera paulatina a su oferta compuesta por series nacionales, ficciones internacionales y documentales. Tras los buenos resultados de programas como El vestido de tu boda, Tabatha, ¡te necesito!, Tu estilo a juicio y Los asaltacasas, cuya segunda temporada se emitirá próximamente, la cadena emitirá una campaña de autopromociones bajo el eslogan We love realities para anunciar los nuevos estrenos, seis inéditos en España y dos de ellos ofrecidos por primera vez en abierto.

1- DR. 90210: La exclusiva zona californiana de Beverly Hills, el epicentro de la cirugía estética para celebrities y millonarios, es el escenario de este programa que retrata la vida y la profesión de algunos de los mejores cirujanos plásticos del lugar y de sus pacientes.

2- DANCE MOMS: Un reality que se desarrolla en la afamada Compañía de Danza Abby Lee (Pittsburg). Allí, un grupo de niñas lo darán todo con tal de escalar los peldaños que conducen al triunfo en el mundo de la danza.

3- EL MUNDO SEGÚN PARIS: La polifacética Paris Hilton plasma su vida y su visión del mun-

D

54 ❘ TELEVISIÓNON

desaguisado.

5- FASHION POLICE: La cantante y diseñadora Kelly Osbourne y la actriz y humorista Joan Rivers forman parte del equipo de Policías de la moda, que repasan lo mejor y lo peor de las tendencias y los estilismos vistos en los saraos y eventos más glamourosos, todo ello en un tono ácido, divertido y muy crítico.

6- SUPERNANNY: Los niños del Reino Unido también tienen rabietas, berrinches, montan numeritos, comen mal y desobedecen sin parar. Jo Frost, la Supernanny británica, acude en cada programa al rescate de aquellos padres que ya no saben qué hacer para convertir a sus retoños en unos angelitos.

7- CELEBRITY GHOST STORIES: Un espacio en el que diversas per-

LA VIDA DE LAS PERSONAS SIGUE SIENDO OBJETO DE ATENCIÓN TELEVISIVA

‘Dr 90210’ es uno de los ‘realities’ internacionales de mayor éxito.

do en este reality. El glamour, las fiestas, el lujo, sus amistades e incluso el trabajo social que tuvo que desempeñar por sus problemas con la justicia se mostrarán a los espectadores para que conozcan mejor los puntos de vista de esta multimillonaria joven.

4- NOVIAS A DIETA: Que una novia descubra que no le cabe el traje nupcial cuando quedan pocos días para la boda es un drama, pero en este reality un equipo formado por un entrenador personal, una nutricionista y una estilista tratan de arreglar a tiempo el

sonalidades del mundo artístico narran en primera persona sucesos paranormales de los que han sido testigos o protagonistas. William Baldwin, Alice Cooper, Daryl Hannah, Kevin Pollak, David Carradine y Carrie Fisher, entre otros.

8- CASAS ECOLÓGICAS: Una mansión hecha de cristal y acero, una casa experimental fabricada con tierra prensada y tela vaquera... son algunas de las residencias que mostrará este espacio en su recorrido a lo largo y ancho del mundo.

Ecocasas es un programa que demuestra que lujo y ecología pueden convivir bajo el mismo techo.

SERIES ‘Vigilados’: el ojo que todo lo controla LA SEXTA SIGUE ADQUIRIENDO LAS SERIES QUE TRIUNFAN EN ESTADOS UNIDOS. LA ÚLTIMA, ‘VIGILADOS: PERSON OF INTEREST’, YA HA DEBUTADO, Y CON BUENOS DATOS. [TEXTOS: A. M.] a gran cuestión es: ¿cambiaría su vida si supiera que le están vigilando? ¿Se ha parado a pensar cuántas cámaras miran cada paso que da? ¿Por qué están ahí? ¿Quién las controla? Esa es la filosofía de Vigilados: person of interest, la nueva serie que La Sexta emite ya en prime time.

Jim Caviezel (La Pasión de Cristo, La delgada línea roja), el dos veces ganador del Emmy a Mejor Actor Michael Emerson (conocido en todo el mundo por dar vida a Benjamin Lynus en Perdidos), Taraji P. Henson –nominada al Oscar a Mejor Actriz de Reparto por su interpretación en El curioso caso de Benjamin Button–, y Kevin Chapman (Mystic River, Perdidos), encabezan el lujoso reparto de Vigilados: person of interest.

Rodada en Nueva York, la producción cuenta con todos los ingredientes del género de acción y cuenta la historia de un ex agente de la CIA, John Reese (Jim Caviezel) que se asocia con Finch, un misterioso multimillonario a quien da vida Michael Emerson, para limpiar las calles de criminales.

Reese, entrenado en el pasado en operaciones especiales y a quien todo el mundo daba por muerto, accede a trabajar con Finch, un genio del software que inventó un programa que usa el reconocimiento de patrones para identificar gente que está a punto de participar en crímenes violentos.

Usando el sofisticado programa tecnológico de vigilancia para controlar la seguri-

L

26 de noviembre de 2011

emitido el tulo inicial, na del capí Una esce

e. de noviembr miércoles 16

Emerson y Caviezel (Finch y Reese en la ficción), a la derecha.

LA SEXTA EMITE YA ESTA PRODUCCIÓN INQUIETANTE Y ATRACTIVA

dad de todo el país, obtienen los datos de amenazas, desviados de la matriz de las agencias de inteligencia de Estados Unidos. Los dos trabajan fuera de la ley usando las habilidades de Reese y la riqueza ilimitada de Finch para dar con la persona bus-

cada y parar el crimen antes de que suceda. La labor de Rees llama la atención de la policía de Nueva York, especialmente de la detective de homicidios Carter (Taraji P. Henson) y de Lionel Fusco (Kevin Chapman), un agente comprometido que Reese usa a su favor.

Con una infinidad de crímenes por investigar, para Reese y Finch encontrar a la persona correcta, con la información apropiada y en el tiempo adecuado lo cambia todo.

Hay 7.000 millones de personas en el planeta. Más de la mitad usan el móvil cada día.

Enviamos más de 200.000 millones de mails diarios.

Ahora, ellos nos vigilan a todos, para protegernos de nosotros mismos…

“Te están vigilando. El Gobierno tiene un sistema secreto. Una máquina que te espía todos los días a todas las horas. Lo sé porque la creé yo. Diseñé la máquina para detectar actos de terrorismo, pero lo ve todo. Crímenes violentos que implican a gente ordinaria. Gente como tú. Crímenes que el Gobierno considera irrelevantes. Ellos no iban a actuar, por lo que decidí hacerlo yo. Pero necesitaba un socio, alguien capacitado para intervenir. Buscados por las autoridades, trabajamos en secreto. Nunca nos encontrarás. Pero víctima o agresor, si tu número aparece en el sistema, te encontraremos”. Este es el alegato de Finch, el multimillonario que pretende cambiar el mundo junto a John Reese. ¿Conseguirán limpiar las calles de criminales?

ONTELEVISIÓN ❘ 55

hago un personaje tan malvado. Como has dicho, es mala por amargura, por rabia, pero también tiene un sarcasmo que le hace respirar de vez en cuando. Pero la rabia, el dolor y la amargura pueden con ella, al menos de momento…

Da la impresión de que es un personaje muy apetecible, ¿no?

María Bouzas, caracterizada de doña Francisca, la cacique de Puente Viejo.

María Bouzas

“El papel de Francisca es un bombón para mí” FRANCISCA ES UN PERSONAJE AMARGADO Y RABIOSO. NADA QUE VER CON ACTRIZ QUE LE DA VIDA, MARÍA BOUZAS. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] aría Bouzas (A Coruña, 1962) es una actriz gallega que da vida a Francisca, un personaje con una amargura tan profunda que se convierte en una pesadilla para el resto de los habitantes del pueblo. Es una de las protagonistas de El secreto de Puente Viejo y está encantada con su papel. La serie es de emisión diaria y se ha convertido en uno de los éxitos de Antena 3, con más de doscientos capítulos emitidos.

una actriz que se lleva los personajes a casa. Duermo muy bien y es aconsejable, porque el ritmo de grabación que llevamos es muy acelerado.

¿Se puede dormir tranquila interpretando a un personaje como doña Francisca?

Más que mala es una amargada. ¿Ha hecho algún personaje similar a este?

Sí, afortunadamente no soy

No, es la primera vez que

M 56 ❘ TELEVISIÓNON

Se han puesto de moda las series ambientadas en el pasado, ¿cómo lo ve usted?

Me parece estupendo y muy saludable. Es curioso cómo nos atraen como espectadores otras épocas. A mí es algo que siempre me ha llamado la atención, porque yo también soy una forofa de las series de época, y trabajar en una de ellas es un privilegio. Supongo que a todos nos gusta conocer un poco más sobre nuestro pasado.

Y a eso se une una ropa de época que tiene que ser muy incómoda, ¿no?

Sobre todo en verano. Para mí, que soy del norte y no estoy acostumbrada al calor, fue duro tener que ponerme esa ropa, pero el vestuario ayuda mucho a caracterizar a los personajes. No sería lo mismo si doña Francisca no llevara esas ropas tan regias y severas.

Sí, en cuanto me enviaron el primer guión para hacer el casting pensé: Esta mujer es un bombón. Siempre es apetecible hacer de malos, aunque hasta ahora no haya podido tener esos papeles. Pero doña Francisca también es un bombón porque tiene muchas caras. De momento prevalece su lado más oscuro. Lo bueno que tiene Puente Viejo es que los personajes también muestran otras caras. Ni en esta serie ni en otras los malos son solo malos o los buenos solo buenos.

Pues a veces somos muy desmemoriados, incluso con el pasado más reciente.

“

El ritmo de grabación es muy acelerado e intenso”

Es verdad y una pena. Esta serie retrata una época muy concreta y nos hace pensar que los tiempos de los caciques no están tan lejanos. La situación social era tremenda y me he dado cuenta de que doña Francisca, dentro del mundo caciquil, era blanda.

Vamos, algo impresionante.

dvd

Colección Pixar

[TEXTOS: CARLOS MARCOS]

Águila Roja

Justin Bieber:

El Rey León

Tercera temporada

Never Say Never

La trilogía

Saints Row: The Trhid. Para PS3, Xbox 360 y PC

Colección a lo grande con los grandes éxitos de Pixar, algunos de los cuales son ya auténticos clásicos indispensables de cualquier videoteca que se precie. En total son doce discos que recogen un total de doce películas: Toy Story, Toy Story 2, Toy Story 3, Bichos –una aventura en miniatura–, Monstruos S.A., Buscando a Nemo, Los Increíbles, Cars, Cars 2, Ratatouille, Wall-E y Up. Para ver y volver a ver hasta el infinito.

El éxito de la ficción española sigue marcando máximos de audiencia en su emisión semanal de los lunes en TVE1. Aprovechando su imparable ascenso sale a la venta el pack con la 3ª temporada. Águila Roja se hace más vulnerable que nunca después de que una persona de su entorno descubre su identidad secreta. Como siempre, su papel de justiciero le meterá en diversos aprietos poniendo en riesgo su vida. Cinco discos.

Sí, es él, el insoportable Justin Bieber, capaz de hipnotizar a miles de quinceañeras por kilómetro cuadrado para que compren (o les compren) una mercadotecnia que crece con mayor ritmo que su producción musical. En este DVD, hecho para su ensalzamiento, se hace un recorrido por su carrera desde que era un perfecto desconocido hasta convertirse, internet mediante, en un imperfecto conocido. Incluye póster, llavero y pulsera.

Coincidiendo con el lanzamiento de El Rey León 3 Hakuna Matata, en el que Timón y Pumba son los grandes protagonistas, se pone a la venta este pack con los otros dos títulos que completan la trilogía. El rey León, la película y El Rey León 2, El tesoro de Simba.

La amistad, la lealtad y la esperanza son los valores sobre los que basculan estas tres películas Disney, que tienen en sus inolvidables canciones otra clave de su éxito. Cinco discos.

Incorrección, mucha incorrección en forma de ataques, golpes, desnudos, para este celebrado juego apto para liberar adrenalina durante horas. Los Thrid Street Sains han evolucionado de banda callejera a importante marca comercial y ahora una hermandad criminal les pide que paguen un tributo. Lo que ocurra entre ellos y en Steelport, convertida en ciudad del pecado, queda en manos del jugador. Para mayores de 18 años.

entrevista impertinente SILVIA PANTOJA / ‘TU CARA ME SUENA’

“Parecía que solo funcionaba el cotilleo” ¿Cómo está siendo la experiencia en Tu cara me suena?

Muy positiva, divertida y humana. Sobre todo estoy descubriendo registros que desconocía de mí. Para mí es un regalo que me está dando el universo.

¿Qué pensó cuando le ofrecieron participar en el programa?

Al principio no lo vi muy claro porque no me hizo gracia imitar a otros cantantes, pero ahora estoy encantadísima de hacerlo.

26 de noviembre de 2011

¿Esperaba el éxito que está teniendo?

A mí misma me ha sorprendido, dado que en este país parecía que solo funcionaba el cotilleo, el morbo y la negatividad. Parecía que no había espacio para el artista.

¿Cuál ha sido el mejor momento de Tu cara me suena hasta ahora? ¿Y el peor?

Para mí todos son buenos: estar en el escenario, imitar a cada artista, reírme y disfrutar muchísimo con los

compañeros. Lo peor: los nervios y la tensión que provoca exponerse al público y al jurado.

¿Cuál ha sido su actuación preferida? ¿Y de sus compañeros?

En todas he disfrutado y aprendido mucho. Es alucinante lo mucho que se aprende al imitar a cada personaje. ¿Y de mis compañeros? Lo mismo.

¿Qué compañero te está sorprendiendo más? ¡Todos! Cada uno en su faceta lo está haciendo genial.

ONTELEVISIÓN ❘ 57

NOTICIAS

Hannah Montana.

La maldición de las estrellas de la factoría Disney La maldición de los niños prodigio de la factoría Disney vuelve a caer sobre algunas de las jóvenes estrellas más admiradas del panorama actual. Una ex actriz de esta productora se esconde bajo el anonimato para hablar mal de sus compañeros. “Miley nunca fue tan mala como nos han hecho creer”, dice sobre la ex Hannah

Montana. En cuanto al tema de drogas, “es bien sabido que era, y sigue siéndolo, una fumeta y que empezó a beber alcohol muy joven, pero nunca he oído que estuviera enganchada a las drogas”. Sin embargo, cuando toca hablar de Demi Lovato, la cosa cambia. Su adicción a la cocaína era “el secreto peor guardado de Disney”. Esta ex compañera dice que nadie quiso hacer nada por lo ocupada que se encontraba la artista con tanta serie y su carrera musical.

Santi Millán.

La Lomana arrasa con su tarjeta Visa

Telecinco ha comenzado a grabar la serie ‘Frágiles’ Cura a enfermos con sus manos, pero no son sus lesiones físicas lo que más le preocupa de sus pacientes; es fisioterapeuta, pero utiliza métodos propios de psicólogos; conoce a la perfección el cuerpo humano, pero sus mayores retos son el alma y la mente. Este es el perfil de Pablo, el peculiar fisioterapeuta protagonista de Frágiles, título de la nueva serie que Telecinco comenzó a rodar el lunes con un elenco artístico encabezado por Santi Millán, en el papel de Pablo, Elia Galera, Ruth Núñez y Luisa Martín –como sus pacientes Teresa, Lola y su madre Dolores–, y Norma Ruiz y Sandra Ferrús 58 ❘ TELEVISIÓNON

como su cuñada Ana y su mujer Pilar, respectivamente. La serie, que está producida en colaboración con Isla Producciones, abordará a través de sus protagonistas todo tipo de sentimientos y emociones con un trasfondo positivo, lleno de optimismo y ganas de vivir. Frágiles se rueda en su totalidad en escenarios naturales y ofrecerá en cada capítulo una trama personal de Pablo, un caso clínico autoconclusivo, además de otros dos casos con pacientes de largo tratamiento. Telecinco ha puesto sus esperanzas en esta apuesta televisiva de ficción tras el fracaso de sus últimos estrenos.

Carmen Lomana.

Carmen Lomana quemó su tarjeta de crédito en una tienda de H&M , donde tuvo lugar la preventa para celebrities de la nueva colección low cost de Versace para la casa sueca. La televisiva se peleó con otros famosos que querían hacerse también con el mejor modelito. Tras cargar con más de dos cestas repletas de bolsos, vestidos, cazadoras y algún que otro complemento, se dispuso a pasar por caja con una copiosa compra de 1.769 euros, cantidad que abonó sin pestañear. Volvió a dejar claro dos cosas: que tiene cash y armarios como cuartos. Fue una de las que más gastó.

errán Adrià, el chef del ahora cerrado templo gastronómico de tres estrellas El Bulli, se ha definido como un cocinero que “busca los límites de la cocina” y que está “obsesionado con la eficacia en la creatividad y la innovación”.

Tras la grabación de un programa sobre innovación para Canal Plus en la Universidad Complutense de Madrid (UCM), Adrià recalca que no se siente un artista. “No quiero ser un intruso en el mundo del arte, aunque en la cocina de El Bulli hemos tenido un diálogo con el mundo del arte”, afirma el chef que participó en calidad de artista invitado en 2007 en la Documenta.

Creativamente, Adrià ha sido el primer cocinero que asistió a un encuentro de arte contemporáneo de esa magnitud, la Documenta, que se celebra cada cinco años en la ciudad alemana de Kassel y es comparada en relevancia con la Bienal de Venecia. Fruto de este hito histórico, el chef de 49 años ha producido el largometraje Documenting Documenta: El Bulli en Kassel, que recoge las reflexiones vertidas por parte de un rico y variado elenco de representantes de la escena del arte contemporáneo sobre su cocina. Dirigido por el realizador David Pujol y Vicent Todolí, ex director de la Tate

F

La Carbonero dice no al motociclismo Telecinco, tras comprar el campeonato mundial de motociclismo, se encuentra con la difícil misión de confeccionar un equipo que esté a la altura del de TVE. La dirección de deportes de la cade26 de noviembre de 2011

De reojo

Ferrán Adrià, un nuevo fijo en la televisión FERRÁN ADRIÀ GANA PESO EN LA TELEVISIÓN. CANAL PLUS EMITIRÁ EL 7 DE DICIEMBRE UN DOCUMENTAL SOBRE SU VIDA GRABADO EN DOCUMENTA, Y TIENE PREPARADO OTRO ESPACIO GRABADO EN LA COMPLUTENSE DE MADRID.

ALBERTO GUZMÁN dereojo-on.blogspot.com

GRIS MARENGO En la vida de todo hombre y toda mujer existen tres acontecimientos puramente hostiables: 1- El día de otoño en el que una madre apesadumbrada comunica a su propio hijo que los Reyes y Olentzero “son los padres”.

2- El despertar resacoso en el que uno, semiinconsciente y hormonado, descubre que el sexo mola pero el coito está sobrevalorado. 3- La mañana posterior a una firma hipotecaria en la que el ya propietario exhibe su total analfabetismo decorativo en una tienda de mue-

Ferrán Adrià.

bles. Este es el mayor trán-

Gallery de Londres, la película tiene un valor añadido: el hilo conductor es el recientemente fallecido Richard Hamilton, el artista considerado pionero del arte pop antes que Andy Warhol.

Documenting Documenta: El Bulli en Kassel, que va a ser emitido el próximo 7 de

diciembre por Canal Plus (cadena que no ha concretado cuándo va a lanzar el programa recién grabado en la UCM), es uno de la decena de proyectos que Adrià está promocionando estos días, como su libro La comida de la familia y el videojuego Save the PKU Planet de su Fundación Alicia.

sito de la ignorancia al saber.

El instante del juicio; la llegada de la madurez. Y es que la vida, que uno ya concibe como efímera, deja de verse de igual modo cuando una dependienta poligonera diferencia entre cómodas y sinfonieres (antes eran todos muebles), explica las ventajas “confortables” de un colchón viscolátex sobre uno

na decidió buscar un nombre mediático para seguir atrayendo el interés de los seguidores del deporte de las dos ruedas. La elegida fue Sara Carbonero. Tras reunirse con sus jefes, y según Vanitatis, la toledana declinó la oferta debido a que el reto supondría un cambio radical en su vida, ya que tendría que estar cada fin de semana en una punta del mundo.

fabricado en 100% muelles, o dice distinguir entre las distintas tonalidades de “gris plata, gris sepia o gris marengo” (¡flipante!). Este es, sin duda, el momento hostiable en el que uno comprende que jamás ha sabido interpretar el catálogo de Sara Carbonero.

Ikea.

ONTELEVISIÓN ❘ 59

DOMINGO

‘Eclipse’, la tercera parte

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Noviembre está siendo el mes más vampírico en Antena 3. Después de emitir Crepúsculo y Luna nueva, esta noche llega la tercera entrega de la saga, Eclipse, en el que Bella tendrá que elegir entre su amor por Edward y su amistad con Jacob. Antena 3, 22:00h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 09:00 Destino: España Reportajes.

09:55 Comando actualidad Reportajes.

10:55 Cine para todos 12:30 Cine para todos 14:00 Lo que hay que ver Magacín.

14:30 Corazón Magacín de sociedad.

15:00 Telediario 1 15:50 El tiempo 16:00 Sesión de tarde 17:30 Sesión de tarde 19:00 +Gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 La película de la semana 24:00 Especial cine 01:30 Pelotas Serie.

02:55 Estudio estadio Deportes.

04:25 TVE es música 05:00 Noticias 24h

La 2 08:45 09:00 09:15 09:30 10:00 10:30 11:30 12:00 12:30 13:00 13:30 14:00 14:30 15:30 16:10 17:05 18:00 18:15 18:30 19:00 19:30 20:00 20:30 21:30 22:00 23:00 23:30 01:00

Shalom Islam hoy Buenas noticias tv El mundo se mueve Últimas preguntas El día del Señor Pueblo de Dios Babel en TVE Los oficios de la cultura E+i emprendedores innovadores Jose made in Spain El escarabajo verde Arqueomania Saber y ganar Grandes documentales Buscamundos Miradas 2 Zoom net Yo de mayor quiero...

Mas que perros y gatos Tres 14 Pagina 2 Al filo de lo imposible Redes 2.0 Documentos TV Pienso luego existo Musical.es Diálogos

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ETB-1 07:40 08:05 08:20 08:50 09:00 09:25 09:50 10:00 11:00 11:30 11:45 12:15 14:30 14:55 14:55 15:25 17:00 19:30 20:28 20:50 20:55 21:30 22:30 23:20 00:20 00:45 01:15

Top gaztea Bizi berria Sustraia Kerman mintzalagun bila Txileko dokumentalak Chiloé Egi bidean Meza Santua Iparraldearen orena igandea Kerman mintzalagun bila Zu Kirolari Saskibaloia:Endesa liga Gaur Egun Teknopolis Eguraldia Herri kirolak ETB kantxa Gol Festa Gaur Egun Eguraldia Arregitarrak Finlandia Hitzetik hortzera Kultura gaua Kerman mintzalagun bila Iparraldearen orena igandea Hitzetik hortzera

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 07:00 Megatrix Programa de animación dedicado a los más jovenes de la casa.

13:30 Decogarden 14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1

Multicine Multicine Multicine Antena 3 noticias 2 Informativo presentado por Lourdes Maldonado.

22:00 Eclipse 00:00 Cine 02:30 Adivina quién gana esta noche

06:45 Army wives 09:00 El coche fantástico Serie.

12:00 Más que coches GT Motor. Reportajes presentados por Carolina Alcalá.

13:00 I love tv Vídeos.

15:00 Informativos Telecinco 16:00 Vuélveme loca Magacín de cotilleos y actualidad social.

18:00 ¡Qué tiempo tan feliz!

Magacín presentado por María Teresa Campos.

20:55 Informativos Telecinco 22:00 Aída Serie.

23:15 Aída Serie.

00:15 El debate: aventura en el bosque 02:30 Locos por ganar Serie.

04:00 Nosolomusica 04:30 Infocomerciales 05:30 Fusión sonora

Cuatro

La Sexta

15:45 18:00 20:00 21:00

ETB-2 07:45 Chiloe Viajes.

08:15 Rutas por Euskal Herria Reportajes.

08:40 Nueva vida 08:55 EITB Kultura Reportajes.

09:30 Hora GMT Programa que aborda temas de ámbito internacional.

10:35 Palabra de ley Programa de información parlamentaria.

11:05 Teknopolis 11:45 Sustraia 12:15 Rex 14:58 Teleberri 15:55 Eguraldia 16:00 Siempre cine 17:45 Cine aventura 19:20 Cineaventura 20:58 Teleberri 22:05 Eguraldia 22:20 El conquistador del Aconcagua 00:10 Cine 2 01:50 Mi querido Klikowsky 03:30 Noches de musica 1

08:15 11:00 12:00 14:00 14:50 15:45 18:00 20:00 20:45 21:30

Trabajos sucios El último superviviente El encantador de perros Noticias cuatro Deportes cuatro Home cinema Home cinema Noticias cuatro Deportes cuatro Desafío extremo Aventura.

22:30 Pekín express Reality.

00:30 Cuarto milenio Misterio.

07:00 07:15 08:30 08:55 09:55 10:55 11:55 12:55 13:55 14:55 16:00

17:00

19:00 20:00 20:55 21:30 22:25 23:40 02:45 03:30 04:20 06:00

Terror en estado puro Los supervivientes Cuatro astros Shopping

00:40 02:30 06:00

Teletienda La Sexta/Noticias Destruído en segundos Fronteras de la construcción Megaworld Megaedificios Mega-construcciones Mega factorías La Sexta/Noticias La Sexta/Noticias Mundial de fórmula 1 2011 previo: Gran Premio de Brasil Mundial fórmula 1 2011 carrera: Gran Premio de Brasil Minuto y resultado liga 2011/2012: La Sexta/Noticias La Sexta/Deportes El club de la comedia Programa por determinar Salvados Humor.

Mi extraña adicción Astro TV Teletienda

LUNES

Muerte y amor en ‘La casa de al lado’

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Una casa donde los misterios de una familia se esconden en medio de crímenes y un amor que está condenado por el pasado... Un pasado que debe ser revelado para descubrir que en esta casa nada es lo que parece. La Primera, 18:10 h.

TVE-1 06:00 Noticias 24h 06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE Ana Pastor.

10:15 La mañana de la 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín presentado por Anne Igartiburu.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 La fuerza del destino Serie.

18:10 La casa de al lado 19:00 +gente Programa de reportajes breves sobre temas de actualidad.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 Águila roja 23:30 Programación a determinar 01:45 La noche en 24h 03:25 TVE es música

ETB-1 07:20 08:10 08:15 08:45 09:15 09:25 10:25 10:40 11:10 11:15 11:40 12:10 13:05 13:10 14:00 14:50 15:25 16:00 18:00 18:05 19:30 20:00 20:50 21:30 22:05 23:10 00:00 00:35 01:00

Bidaide Kerman Mihiluze Chiloé Kerman Kultura gaua Namaste Teknopolis Kerman Sut&blai Udazken loreak Gerra zibila Euskadin Kerman Bidaide Gaur Egun Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Gaur Egun Azpimarra Mihiluze Goenkale Goenkalez blai EITB Kultura Gauberri Azpimarra

La 2

ETB-2

Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber En movimiento Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Archivos tema Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 Mi reino por un caballo Zoom tendencias Cámara abierta Documentales culturales El cine de la 2 La 2 noticias Documental Cine Busca mundos Apocalipsis: la segunda guerra mundial 04:55 Programación a 05:15 Zoom net

07:00 Palabra de ley 07:30 Robin food 08:00 Egun on Euskadi Informativo.

10:15 Forum Entrevistas.

11:10 Bonanza Serie.

13:05 Rex Serie.

13:55 Robin food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:35 Cine western 18:30 Cine western 20:15 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 Vaya semanita Serie.

23:15 Aconcagua, la aventura Debate.

01:00 Teleberri 01:30 Ni más, ni menos 03:30 Musika gauak

08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 20:45 21:00 22:00 23:30 24:00 00:50 02:20 03:10

26 de noviembre de 2011

Antena 3 06.15 Noticias de la mañana 09.00 Espejo público 12.15 Karlos Arguiñano en tu cocina 12.45 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández.

14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 15:50 La previsión de las 4 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:30 Ahora caigo Concurso presentado por Arturo Valls.

19:45 Atrapa un millón Concurso presentado por Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 noticias 2 21:35 Deportes 21:40 El tiempo 21:45 El hormiguero 3.0 22:30 Cine 02:00 Y gano porque me toca 02:30 Una semilla, una vida 02:45 Adivina quién gana esta noche

Cuatro 06:45 07:15 08:15 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45

El zapping de surferos O el perro o yo Top gear Alerta cobra Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Serie.

18:00 Salta a la vista 19:00 El comecocos

Tele 5 6:30 9:00 12:45

14:30 15:00 15:45 20:00

20:55 Informativos Telecinco Pedro Piqueras.

22:00 C.S.I. Miami 22:45 C.S.I. Nueva York Serie.

23:45 Homicidios 01:15 C.S.I. Miami 02:45 Locos por ganar

La Sexta 07:00 08:10 09:05 10:05 10:30 11:25 12:25 13:55

15:00 15:30 17:05

19:55 20:00 20:45 21:30 22:30 00:15 02:15 03:00 06:15

Noticias cuatro Deportes cuatro Las noticias de las 2 Uno para ganar Diario de...

Ciudades del pecado Cuatro astros Shopping

Informativos Telecinco El programa de Ana Rosa Magacín.

Mujeres y hombres y viceversa Magacín.

De buena ley Magacín.

Informativos Telecinco Sálvame diario Magacín.

Pasapalabra

20:55 21:30 22:25 00:15 02:35 06:00

La Sexta en concierto Este es mi barrio Crímenes imperfectos Detectives de lo oculto Crímenes imperfectos historias criminales Crímenes imperfectos, ricos y famosos Al rojo vivo Debate.

La Sexta/Noticias Informativo presentado por Helena Resano.

La Sexta/Deportes Bones Serie.

Navy: investigación criminal Serie.

La Sexta/Noticias Informativo presentado por Mamen Mendizabal.

La Sexta/Deportes El intermedio El taquillazo Cine Astro tv Esoterismo.

Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 61

MARTES

‘El mentalista’, algún cabo suelto

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El CBI y Patrick Jane tendrán que encontrar a un asesino que mató a un policía. Al terminar la investigación se darán cuenta de que hay algo que se les ha escapado. Deberán volver sobre sus pasos y comenzar de nuevo para encontrar la pieza que falta. La Sexta, 22:25 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15

17:05 18:10 19:00 21:00 22:05 22:15 24:00 01:00 01:30 03:10 04:00

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Magacín.

Informativo territorial Corazón Magacín.

Telediario 1 El tiempo Amar en tiempos revueltos Serie.

La fuerza del destino Serie.

La casa de al lado Serie. + Gente Magacín.

Telediario 2 El tiempo Españoles en el mundo Reportaje.

Destino: España Repor La noche en 24h Informativo.

TVE es música Noticias 24h

ETB-1 07:50 08:20 08:50 09:20 09:25 10:15 10:45 11:10 11:45 12:15 13:05 13:10 14:00 14:50 15:25 15:55 18:00 18:05 19:30 20:00 20:50 21:25 21:30 22:05 23:10 23:55 00:25 01:00 03:40

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 22:00 00:05 00:30 01:20 01:50 03:45 04:15

TVE es música That`s english Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber Babel en TVE Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 Programa de mano Más que perros y gatos Documentales culturales Versión española La 2 noticias Documentales culturales Conciertos radio-3 La noche temática Saca la lengua Página 2

62 ❘ TELEVISIÓNON

Mihiluze Gure lanbide zaharrak Elkartasunaren bideak Kerman mintzalagun bila Hitzetik hortzera Bi errepidean Euskal Herritik Nick dut nik Udazken loreak Trantsizioa Euskadin Kerman mintzalagun bila Bidaide Gaur Egun Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Gaur Egun Azpimarra Kerman mintzalagun bila Mihiluze Goenkale Kresala Gauberri Azpimarra Arratsaldero Musika gauak

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte Concurso.

14:00 Los Simpson 15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo 19:15 Especial atrapa un millón 21:00 Antena 3 Noticias 2

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín que incluye actualidad y crónica social.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Presentado por Sandra Barneda.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

0:00 Pasapalabra Concurso.

20:55 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras.

22:00 Tú sí que vales 01:30 Acorralados resumen 02:30 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

21:45 El hormiguero 3.0 22:30 Gran Hotel Serie.

00:00 Cine 02:30 Adivina quién gana

ETB-2 07:00 07:30 08:00 10:15 11:05 13:00 13:50 14:58

16:00 16:10 18:30 20:15 20:58 22:00 22:15 22:40 00:30 00:55 01:25 03:25

Sustraia Robin food Egun on Euskadi Forum Bonanza Rex Robin food Teleberri

Eguraldia Ni más, ni menos Cine western Euskadi directo Teleberri Eguraldia La noche de...

La noche de...

EITB Kultura Teleberri Ni más, ni menos Musika gauak jazz

Cuatro 06:45 07:15 08:15 10:15

17:30 18:30 20:00 20:45 21:30

El zapping de surferos O el perro o yo Top gear Alerta cobra Serie.

Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Serie.

Salta a la vista El comecocos Noticias cuatro Deportes cuatro Las noticias de las 2

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Cine cuatro Cine cuatro Último aviso Cuatro astros

12:30 14:00 14:50 15:45

La Sexta 07:00 La Sexta en concierto Música.

08:10 Este es mi barrio Reportajes.

09:05 Crímenes imperfectos 10:05 Crímenes imperfectos: Estados Unidos 10:35 Crímenes imperfectos: historias criminales 11:35 Crímenes imperfectos: Australia 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Bones Serie.

17:05 Navy: investigación criminal Serie.

19:30 La Sexta/Noticias 20:59 la Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 El mentalista Serie.

02:35 Astro TV Esoterismo.

06:00 Teletienda

MIÉRCOLES

Sara se sincera en ‘Bandolera’ Sara anima a Roberto a que escuche a su corazón a la hora de tomar la decisión de escribir a Carmen y a Germán para comunicarles la muerte de Eugenia. Además, la joven se sincera con Roberto sobre lo ocurrido con Fernando. Antena 3, 22:25 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15 17:05 18:10 19:00

21:00 22:05 22:15

00:15 01:45 03:25

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Magacín.

Informativo territorial Corazón Magacín.

Telediario 1 El tiempo Amar en tiempos revueltos La fuerza del destino Serie.

La casa de al lado Serie. + Gente Magacín que refleja lo que ocurre en distintos puntos del Estado a través de reportajes breves.

Telediario 2 El tiempo Comando actualidad Reportajes sobre la actualidad diaria 59 segundos La noche en 24h TVE es música

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 22:00 23:55 00:20 01:05 02:00

Tve es música That`s english Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber E+i emprendedores innovadores Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 Tres 14 Redes 2.0 Documentales culturales Apocalipsis: la segunda guerra mundial La 2 noticias Crónicas Documentales culturales Conciertos radio-3

26 de noviembre de 2011

ETB-1 07:15 08:05 08:35 09:05 09:10 09:35 10:05 10:35 10:45 11:10 11:35 12:05 13:00 13:05 14:00 14:50 15:25 15:55 18:00 18:05 19:25 20:00 20:45 20:55 23:55 00:25 00:55 03:45

Bidaide Mihiluze Elkartasunaren bideak Kerman Nick dut nik EITB Kultura (H) Eltzean Kerman Bi errepidean Teknopolis Udazken loreak Trantsizioa Euskadin Kerman Bidaide Gaur Egun Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Gaur Egun Eguraldia Saskibaloia: Euroleague Gauberri Azpimarra Arratsaldero Musika

Antena 3 07.00 Megatrix Programación infantil.

12.30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández 14:00 Los Simpson Serie.

15:00 Antena 3 noticias 1 15:40 Deportes 16:00 Bandolera 17:00 El secreto de Puente Viejo 18:00 Ahora caigo 19:15 Atrapa un millón 21:00 Antena 3 noticias 2 Informativo presentado por Matías Prats.

21:35 Deportes 21:40 El tiempo 22:00 Tu cara me suena Show de entrenimiento musical presentado por el comunicado catalán Manel Fuentes.

00:30 Foto de familia 01:45 Estrellas en juego Concurso.

02:45 Repetición de programas 04:30 Repetición de programas

ETB-2 07:25 Teknopolis Ciencia.

07:55 Robin food Cocina.

08:25 Powder park 09:10 Duval Moretti 09:55 La ley de la bahia Serie.

10:45 Medicopter Serie.

12:35 Rex Serie.

14:25 Robin food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos 18:30 Cine western Sin determinar.

20:10 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia 22:15 Consumidores 23:55 Plató 2.0 Debate presentado por Dani Álvarez.

01:25 Cine 2.

02:55 Noches de música 1

Cuatro 06:45 07:15 08:15 10:15 12:30 14:00 14:50 15:45 17:30

El zapping de surferos O el perro o yo Top gear Alerta cobra Serie.

Las mañanas de cuatro Noticias cuatro Deportes cuatro Castle Serie.

Salta a la vista

18:50 UEFA Europa League: Celtic Glasgow- Atlético de Madrid 21:00 Deportes cuatro 2 21:30 Las noticias de las 2 22:30 Millennium 00:30 Premios ondas 2011 02:30 Cuatro astros

30 Tele 5 07:00 Informativos Telecinco 09:00 Cine Sin determinar.

12:45 Cine Sin determinar.

14:30 De buena ley Sandra Barneda.

15:00 Informativos Telecinco 15:50 Sálvame diario Magacín.

20:00 Pasapalabra 20:55 Informativos Telecinco.

22:00 Vuélveme loca noche 22:30 Tierra de Lobos 00:00 Tierra de Lobos 02:30 Locos por ganar Concurso.

04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

esta

La Sexta 07:00 La Sexta en concierto 08:15 Este es mi barrio 09:05 Crímenes imperfectos Documentales.

10:05 Detectives de lo oculto 10:30 Crímenes imperfectos, historias criminales 11:25 Crímenes imperfectos, ricos y famosos 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Bones Serie.

17:05 Navy: investigación criminal Serie.

19:55 La Sexta/Noticias 20:55 La Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 The walking dead Serie.

23:10 Vigilados: person of interest 00:05 The killing 02:15 Astro tv 06:00 Teletienda

ONTELEVISIÓN ❘ 63

JUEVES

‘Bones’: el cuerpo desenterrado

01

Un joven es detenido y los agentes descubren que escondía un cadáver en el maletero de su coche. Mientras le interrogan, se produce un tiroteo en la calle y el detenido huye. La doctora Brenan consigue averiguar que el cuerpo fue desenterrado. La Sexta, 15:30 h.

TVE-1 06:00 06:30 09:00 10:15 14:00 14:30 15:00 16:05 16:15

17:05 18:10 19:00 21:00 22:05 22:15 23:30 01:00 01:30 03:00 03:30

Noticias 24h Telediario matinal Los desayunos de TVE La mañana de La 1 Magacín.

Informativo territorial Corazón Magacín.

Telediario 1 Ana Blanco.

El tiempo Amar en tiempos revueltos Serie.

La fuerza del destino Serie.

La casa de al lado Serie. + Gente Magacín.

Telediario 2 El tiempo Cuéntame cómo pasó Serie.

Un país para comérselo Como hemos cambiado La noche en 24h TVE es música Noticias 24h

ETB-1 07:15 08:05 08:35 09:00 09:30 09:40 10:05 10:50 11:40 11:45 12:15 13:00 13:10 14:00 14:45 14:50 15:25 15:55 18:00 18:05 19:25 20:00 20:40 22:30 00:05 00:35 01:05 03:40

La 2 06:00 07:00 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:55 19:00 19:30 20:00 20:30 21:00 22:00 23:40 00:05 01:00 01:55 02:25 04:05

Tve es música That`s english Grandes documentales Biodiario Grandes documentales Biodiario Aquí hay trabajo La aventura del saber El exportador Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Documentales culturales Biodiario El vínculo con la tierra Para todos la 2 La casa encendida Saca la lengua Documental El cine de la 2 La 2 noticias Días de cine Documentales culturales Conciertos radio-3 Cine Crónicas

64 ❘ TELEVISIÓNON

Bidaide Mihiluze Sut&blai Elkartasunaren bideak Kerman Bi errepidean Beste bat Kresala Kerman Udazken loreak Trantsizioa Euskadin Kerman Bidaide Gaur Egun Eguraldia Mihiluze Goenkale Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Gaur Egun Saskibaloia: Euroleague Anitzele Gauberri Azpimarra Arratsaldero Musika

Antena 3

Tele 5

06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público 12:30 La ruleta de la suerte 14:00 Los Simpson Serie.

15:00 Antena 3 noticias 1 16:00 Bandolera Serie.

17:00 El secreto de Puente Viejo Serie.

18:00 Ahora caigo 19:00 Especial atrapa un millón

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa 12:45 Mujeres y hombres y viceversa Presentado por Emma García.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco Presentado por David Cantero.

15:50 Sálvame diario Presentado por Jorge Javier Vázquez.

20:00 Pasapalabra Concurso.

21:00 Informativos Telecinco Presentado por Pedro Piqueras 22:00 Acorralados 01:30 Resistiré. ¿Vale?

02:15 Locos por ganar 04:00 Infocomerciales 05:00 Fusión sonora

21:00 Antena 3 Noticias 2 22:00 El barco Serie.

22:30 Cine 02.30 Adivina quién gana

ETB-2 07:00 07:30 08:00 10:15 11:10

EITB Kultura Robin food Egun on Euskadi Forum Bonanza Serie.

13:05 Rex 14:25 Robin food

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:40 Cine western 20:10 Euskadi directo 20:58 Teleberri 22:15 Documentales 23:55 Escépticos 00:40 Hora GMT 01:15 Teleberri 01:45 Ni más, ni menos

Cuatro

La Sexta

07:15 O el perro o yo 08:15 Top gear 10:15 Alerta cobra Reality.

12:30 Las mañanas de cuatro 14:00 Noticias cuatro 14:50 Deportes cuatro 15:45 Castle 17:30 Salta a la vista 18:30 El comecocos 20:00 Noticias cuatro 20:45 Deportes cuatro 2 21:30 Las noticias de las 2 22:30 Mentes criminales Serie.

07:00 La Sexta en concierto 08:10 Este es mi barrio 09:05 Documental por determinar 10:05 Documental por determinar 11:05 Documental por determinar 12:00 Documental por determinar 12:25 Al rojo vivo Debate.

13:55 La Sexta/Noticias 15:00 La Sexta/Deportes 15:30 Bones Serie.

16:30 Navy: investigación criminal Serie.

19:30 La Sexta/Noticias 20:59 La Sexta/Deportes 21:30 El intermedio Humor.

22:25 Cine 00:40 Cine 02:35 Astro TV Esoterismo.

06:00 Teletienda

01:45 02:45 06:15 06:30

Sobrenatural Cuatro astros Shopping Puro cuatro

VIERNES

‘Alerta cobra’, lucha en la autopista

02

Jan Richter acaba de incorporarse a la unidad como compañero de Semir Gerkhan. Ambos lucharán en la autopista contra todo tipo de delincuentes. Son los integrantes de este equipo de élite, respaldados por la jefa del departamento, Anna Engelhardt. Cuatro, 10:15 h

TVE-1 06:00 Noticias 24h Informativo.

06:30 Telediario matinal 09:00 Los desayunos de TVE 10:15 La mañana de La 1 Magacín.

14:00 Informativo territorial 14:30 Corazón Magacín.

15:00 Telediario 1 16:05 El tiempo 16:15 Amar en tiempos revueltos Serie.

17:05 La fuerza del destino Serie.

18:10 La casa de al lado Serie.

19:00 +Gente Magacín.

21:00 Telediario 2 22:05 El tiempo 22:15 La hora de José Mota Humor.

24:00 Cine 01:40 Ley y orden: acción criminal Serie.

02:20 La noche en 24h

La 2 07:30 08:25 08:30 09:25 09:30 10:00 11:00 11:30 12:00 13:00 14:40 15:35 16:05 17:55 18:25 18:55 19:00 19:30 19:55 20:25 20:55 21:50 22:10 23:05 23:25 23:55 00:25 00:55 01:50

Programación a Biodiario Programación a Biodiario Aquí hay trabajo Uned Pueblo de dios Los pueblos Grandes documentales Para todos la 2 Documentales culturales Saber y ganar Grandes documentales Jara y sedal El escarabajo verde Biodiario En movimiento Para todos la 2 La sala El exportador Archivos tema La suerte en tus manos Busca mundos La 2 noticias Entre dos aguas Somos cortos Metrópolis Documental Conciertos radio-3

26 de noviembre de 2011

ETB-1 07:00 07:50 08:20 08:45 09:20 09:25 09:50 10:20 11:50 12:20 13:00 13:10 14:00 14:45 14:50 15:25 15:50 18:00 18:05 19:30 20:00 20:45 20:50 21:25 21:35 22:10 23:10 00:20 01:20

Bidaide Mihiluze Abenturar@ Elkartasunaren bideak Kerman Bi errepidean Sustraia Anitzele Udazken loreak Trantsizioa Euskadin Kerman Bidaide Gaur Egun Eguraldia Mihiluze Martin Arratsaldero Iparraldearen Orena Arratsaldero Udazken loreak Gaur Egun Eguraldia Azpimarra Kamera ezkutua Mihiluze ETB kantxa Gauberri Boxeo izarrak Arratsaldero

Antena 3

Tele 5

06:00 Repetición de programas 06:30 Las noticias de la mañana 08:45 Espejo público Magacín presentado por Susanna Griso.

12:30 La ruleta de la suerte Concurso presentado por Jorge Fernández 14:00 Los Simpson Animación.

15:00 Antena 3 noticias 1 16.00 Bandolera 17.00 El secreto de Puente Viejo 18.00 Ahora caigo Arturo Valls.

19.00 Especial atrapa un millón Carlos Sobera.

21:00 Antena 3 Noticias 2 21.30 Atrapa un millón Concurso.

23:30 Equipo de investigación Programa del reportajes presentado por Gloria Serra.

02:15 Adivina quién gana esta noche Concurso.

07:00 Informativos Telecinco 09:00 El programa de Ana Rosa Magacín.

12:45 Mujeres y hombres y viceversa Concurso.

14:30 De buena ley Programa reality que ficciona casos de disputas legales.

15:00 Informativos Telecinco 15:50 Sálvame diario

Cuatro

La Sexta

ETB-2 07:15 Documental 08:00 Egunon Euskadi Informativo.

10:00 Fórum Entrevistas.

10:30 Se ha escrito un crimen Serie.

11:30 Bonanza Serie.

13:30 Rex Serie.

14:25 Robin Food Cocina.

14:58 Teleberri 16:00 Eguraldia 16:10 Ni más, ni menos Magacín.

18:35 Cine western 20:15 Euskadi directo Magacín.

20:58 Teleberri 22:00 Eguraldia Tiempo.

22:10 Cine éxito 00:05 Cine 2 01:45 Teleberri 02:15 Ni más, ni menos Magacín.

04:15 Noches de música

06:45 07:15 08:15 10:15 12:30 14:00 14:50 15:40

El zapping de surferos O el perro o yo Top gear Alerta cobra Serie.

Las mañanas de cuatro Magacín.

Noticias Cuatro Deportes Cuatro Castle Serie.

20:00 Pasapalabra Concurso.

21:00 Informativos Telecinco 22:00 Sálvame deluxe Magacín.

02:30 Locos por ganar Concurso.

03:30 Más que coches

07:00 08:10 09:05 10:30 11:25 12:25 13:55 15:05 15:25 16:30

19:30 20:55 18:00 20:00 20:45 21:30 22:30 23:45 00:30 02:30

Salta a la vista Noticias Cuatro Deportes Cuatro Supernanny El campamento Callejeros Conexión Samanta Dexter

21:30 23:05 00:55 02:45

La Sexta en concierto Carreteras secundarias Crímenes imperfectos Crímenes imperfectos, historias criminales Crímenes imperfectos, ricos y famosos Al rojo vivo Debate.

La Sexta/Noticias 1ª edición La Sexta/Deportes 1º edicion Bones Serie.

Navy: investigación criminal Serie.

La Sexta/Noticias 2ª edición La Sexta/Deportes 2ª edición Navy: investigación criminal Escudo humano Reencarnación Astro TV Esoterismo.

ONTELEVISIÓN ❘ 65

En Cantabria frente al mar...

complejo turístico

TODOS LOS DÍAS DE COMIDA O CENA...

MENU MARISCADA Ensalada de Jamón y Foie con Frutos Secos - Brocheta de rape, langostinos y pulpo Sorbete de Mandarina Parrillada de Marisco (langosta, bogavante, nécoras, almejas, langostinos y mejillones) Tiramisú Vino: Tinto Rioja o Blanco Albariño

45€/persona + IVA Cena mariscada + Hab. doble + Desayuno buffet 140 € pareja (IVA incluido) Cena mariscada + Apto. con hidromasaje + Desayuno buffet 165 € pareja (IVA incluido)

Viveros propios de Langosta Menús Mariscadas Jornadas Gastronómicas

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