Revista on by Diario

REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN

ALEX TXIKON, LA VIDA EN LA MONTAÑA Hogar PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES

# 291

20 de abril de 2013

SOLO EN

ESTILO Y OCIO 04 GENTE LUCÍA ETXEBARRIA “EL ÚNICO MEDIO SEGURO AHORA ES EL EDITORIAL”

08 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DEL FAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE

12 EN PORTADA ALEX TXIKON, UNA VIDA LLENA DE

AVENTURAS Y PELIGROS

17 MODA NOMBRES FAMOSOS BRAD PITT Y ANGELINA JOLIE, UN TÁNDEM DE ÉXITO PARA LOS NEGOCIOS

20 PARA EXQUISITOS ROPA Y COMPLEMENTOS PARA VESTIR SIEMPRE A LA ÚLTIMA

22 PELUQUERÍA MIKEL LUZEA Y JOSE GARCÍA HABLAN DE TENDENCIAS Y PEINADOS PARA ESTE VERANO

29 SALUD PSORIASIS UNA ENFERMEDAD QUE VA MÁS ALLÁ DE LAS LESIONES EN LA PIEL

30 EN BREVE NOTICIAS Y CURIOSIDADES PARA DISFRUTAR DE ‘LA BUENA VIDA’

32 HOGAR NATURALEZA REPASO A LAS PLANTAS AROMÁTICAS Y TRADICIONALES MÁS EXTENDIDAS

36 RUTAS DE FINISTERRE A JERUSALÉN SEGUNDA PARTE DEL VIAJE CONTRA EL ALZHEIMER

42 LA CRUZ DE ALDA LA CIMA DE PERRIAIN SE ASOMA

SOBRE EL VALLE DE ARANA

48 GASTRONOMÍA TIEMPO DE HABITAS UNA LEGUMBRE TAN TRADICIONAL COMO APRECIADA

TELEVISIÓN 58

51 PANTALLA PLANA ARTÍCULO DE OPINIÓN SEMANAL ESCRITO POR CARLOS MARCOS

52 MUNDO TV AUDIENCIAS, DVD, MINIENTREVISTA Y OTRAS SECCIONES EN FORMATO BREVE

54 NOTICIAS UN REPASO A TODO LO QUE OCURRE EN EL COLORIDO MUNDO DE LA TELEVISIÓN

56 JOSÉ ANTONIO ANTÓN “TENER UN CANAL DE CINE

291 20 de abril de 2013

Edita: ON Revistas y Suplementos SL. Correo redacción: redaccion@onrys.com. Publicidad: Eduardo Vázquez Antón. Mail publicidad: evazquez@onrys.com. Teléfono publicidad: 616 993 960. Depósito Legal BI 2784/07. Imprime: Bulkograf. Director editorial: Pablo Muñoz. Director ON: Mikel Larramendi. Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.

COMO EL DE LA SEXTA 3 ES UN LUJO”

58 LUJÁN ARGÜELLES “ME ENCANTAN LOS CONCURSOS, PERO TAMBIÉN LOS REALITIES”

61 IKER GALARTZA “EN ‘VAYA SEMANITA’ ME PASABA TODO EL DÍA CAMBIÁNDOME DE ROPA”

64 LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA Esta revista se vende conjunta e inseparablemente con los periódicos: Diario de Noticias (Navarra), Deia-Noticias de Bizkaia, Diario de Noticias de Alava y Noticias de Gipuzkoa.

PARA LA SEMANA QUE AHORA COMIENZA

Portada: Alex Txikon. [FOTO: PABLO VIÑAS] SUMARIO ❘ 3

GENTE

Lucía Etxebarria “El Rey ha dejado de ser rentable para la derecha y para la izquierda” A LO LARGO DE ESTA ENTREVISTA HAY NOMBRES QUE APARECEN CONSTANTEMENTE: URDANGARIN, BÁRCENAS O CORINNA. SUS ANDANZAS SON PRESUNTAS SIEMPRE, PORQUE LUCÍA ETXEBARRIA NO QUIERE PROBLEMAS LEGALES A LA HORA DE HABLAR DE SU NUEVO LIBRO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: JUAN LAZKANO]

“

eclama, como Umbral, poder hablar solo de su libro y no de otras cuestiones. Liquidación por derribo. Cómo se gestó la que está cayendo, son reflexiones de Lucía Etxebarria sobre lo que vive la sociedad tras el derrumbe por la crisis del estado del bienestar. La escritora habla de personajes que indignan a la sociedad, pero que en ningún caso, opina ella y siempre bajo el término de presunción, para evitar problemas legales, pagarán sus presuntas culpas en la cárcel. Es un libro más que se suma a la larga lista de publicaciones sobre la crisis. “Había muchos, pero estaban escritos por economistas y para economistas. Este no, este es una manera simple de decir por qué ha ocurrido lo que ha ocurrido y cómo se puede salir de esta crisis”, sentencia la escritora.

Los delitos de corrupción, aquí prescriben” PERSONAL

¿Cree usted que estamos en periodo de liquidación social absoluta? Evidentemente, es el desmantelamiento del estado del bienestar. Eso es lo que están liquidando. Todas las conquistas que habíamos conseguido las han derribado.

¿Estamos haciendo algo para evitarlo? Sí. Me parece que es un logro el hecho de que la plataforma antidesahucios haya conseguido que la Unión Europea haya parado la ley de ejecución hipotecaria. Esto debería servir de ejemplo para que más plataformas empezaran a pedir otras cosas.

¿Por ejemplo? Que los casos de corrupción no prescriban, que se cambie la ley electoral, que se cambie el sistema de elección de Poder Judicial, que se reclame la ley de transparencia…

¿Ve usted a Bárcenas en la cárcel? No, no va a ir a la cárcel porque los delitos de corrupción aquí prescriben.

¿Y qué pasa con Urdangarin?

‘Liquidación por derribo. Cómo se gestó la que está cayendo’ es un libro que habla de la actual crisis.

20 de abril de 2013

Presuntamente, lo que podemos entender es que Urdangarin ha hecho un pacto. Ella no se divorcia y él no la implica en ningún momento y tampoco a otras personas. Hay muchos implicados y mucho de dónde tirar de la manta: Camps, Rita Barberá, Gallardón… ¿Tú crees de verdad que alguien no veía lo que estaba pasando? Creo que lo que habrá es un pacto en el que él se autoinculpará de todo y no irá a la cárcel porque el delito está a punto de prescribir. Le pondrán una multa y tendrá un retiro dorado del estilo que tenían Wallis

Edad: 45 años (7 de diciembre de 1966). Lugar de nacimiento: Valencia, pero sus padres son de Bermeo (Bizkaia). Trayectoria: Estudió en un colegio de monjas y posteriormente se trasladó a Madrid, donde se licenció en Filología Inglesa y Periodismo. Trabajó como camarera, colaboró en Ruta 66 y en Nuevos Medios, fue jefa de prensa en Sony y responsable de comunicación en Fnac Callao, empleo que abandonó cuatro meses antes de publicar su ópera prima, Amor, curiosidad, prozac y dudas. Su trabajo se ha visto envuelto en la polémica en varias ocasiones. La revista Interviú la acusó de plagiar al poeta leonés Antonio Colinas en su libro La estación del infierno y de incluir en su primera novela frases literales del libro Nación prozac de la escritora estadounidense Elizabeth Wurtzel. Publicaciones: Su primer trabajo fue de encargo, La historia de Kurt y Courtney: aguanta esto. Tardó dos meses en escribirla y fue lo que le animó a publicar su primera novela, con tintes autobiográficos. En 1998 ganó el premio Nadal con Beatriz y los cuerpos celestes. A estos dos libros se suman otros de narrativa como Nosotras que no somos como las demás; De todo lo visible e invisible; Una historia de amor como otra cualquiera (Premio Primavera de Novela); Un milagro en equilibrio (Premio Planeta); Cosmofobia; Lo verdadero es un momento de lo falso y El contenido del silencio, su última novela. También ha escrito ensayo y guiones de cine. En la actualidad está promocionando Liquidación por derribo. Cómo se gestó la que está cayendo. ONGENTE ❘ 5

Simpson y el príncipe Eduardo, que nunca volvieron a Inglaterra.

na de esto? Que si todo el mundo lo ha hecho, todo el mundo puede arreglarlo. Si se usa siempre el concepto culpa y se delega en otros, la salida es imposible. Eso te hace sentir que tú solo no puedes salir.

Si eso se cumple sería una vergüenza total. ¿Crees que no se va a cumplir mi profecía? La vergüenza del asunto es que Urdangarin es un ejemplo, pero no es el que más se ha llevado. El ordenamiento jurídico en España tiene una figura particular que se llama injurias al Rey. En Reino Unido puedes grabar las conversaciones de Carlos y Camilla, publicarlas y son veraces, pero aquí no. Hay otra figura que es la inviolabilidad del Rey, según la cual haga lo que haga es inviolable. Esto existe en las constituciones de Marruecos y de España, no en otras. Sin coñas: en eso España es igual que Marruecos.

¿Qué tiene que ver la ciudadanía? Tiene que ver porque vivimos en una democracia de baja intensidad. Esta democracia se hizo en un periodo de Transición con una pánico enorme a una Guerra Civil, y se creó con unos sistemas que favorecen la corrupción. Que no haya una ley del suelo racional significa que cualquier Cachuli puede comprar el monte y revenderlo; que no haya una ley de transparencia significa que ese Cachuli, cuando compra el monte, se lo revende a su primo y no tiene por qué explicar nada… Ha llegado el momento de que este sistema de democracia de baja intensidad se cambie por uno más al estilo europeo. Eso requiere acciones ciudadanas y desde los partidos un cambio grande.

Ya, ¿pero qué pinta el caso Urdangarin en este entramado de leyes constitucionales? Como había mucha gente que le tenía ganas al Rey, algunos han dicho: “Al Rey no puedo, pero a su yerno sí; al Rey no puedo, pero a Corinna sí”. Estas son pequeñas cortinas de humo en un intento de desestabilizar la monarquía. En el fondo veo a la pobre Corinna…

Quitamos baja intensidad y nos quedamos con democracia a secas: ¿cree que tendría cabida una monarquía que está causando problemas y aporta poco?

¿Pobre? Bueno, pobre con su pulsera de ciento treinta millones, no, pero la veo como una pequeña carga intentando cargar más alto. Urdangarin, por su parte, no es más que un chico tontito, un niñatín que ha intentado hacerse el rey Midas y que la ha cagao. Te hace sospechar que ese chico no hacía más que lo que había visto hacer.

En 2011 usted dijo que no iba a escribir más. Que no iba a publicar, porque nunca dejo de escribir, y no lo dije, lo escribí en Facebook. Internet no es nada seguro, se cae Facebook, se cae la web… El único medio seguro ahora mismo es el editorial. El ejército ese de trolls puede hackear, puede llenarte la página de insultos, pero no entra a una librería a quemar un libro. El anonimato estimula la cobardía.

¿Desencantada de las redes sociales? No, pero está claro que un libro como este ni de coña se podía colgar en la red.

¿Va a seguir publicando? Ficción no lo sé, aunque hay una salida fácil: irse a Francia, porque allí no hay prácticamente piratería, pero el problema es que tengo una niña de nueve años con un padre aquí. Si no tuviera hijos me iría a Colombia o a México.

¿Qué quiere decir al lector con este libro? 6 ❘ GENTEON

La escritora Lucía Etxebarria.

He visto que salían libros y libros sobre este tema, pero eran para economistas, luego el común de los mortales no se los iba a leer. Escuchaba a todo el mundo repetir las mismas consignas: la culpa es de los políticos, de Merkel... Se buscan culpables pero no se dan soluciones. En mi libro intento explicar cómo se gesta todo y qué posibles soluciones hay. Es muy accesible, a la par que riguroso; es legible. Mi idea es que cualquiera vaya en el metro leyendo este libro y entendiéndolo.

¿Tiene alguna meta con él? No creo que vaya a conseguir un cambio general de conciencia, pero por lo menos debo intentarlo. Poner un grano de arena, porque lo que veía era una enorme crispación, mucha polarización, consignas, más consignas, demagogia y muy poca racionalidad.

¿Solo son culpables los que dirigen o la ciudadanía también lo es? Hablar de culpa es muy poco efectivo; hablar de responsabilidad es bastante más práctico. Evidentemente, aquí ha colaborado todo el mundo. ¿Cuál es la parte bue-

La monarquía inglesa es muy rentable y lleva muchos años así. Por poner un ejemplo, el caso del príncipe Eduardo y Wallis lo arreglaron rápidamente: le obligaron a abdicar, porque él no lo hizo. Una monarquía tiene sentido para un país si es rentable; en el momento en el que deja de ser rentable, surgen los problemas.

¿Juan Carlos I es rentable? Me parece que el Rey ha dejado de ser rentable tanto para la derecha como para la izquierda. Lo más curioso es que los que le atacan a muerte ahora son medios de extrema derecha. El señor que más le ataca es Pedro J. Ramírez, y está más posicionado a la derecha que a la izquierda. La única salida es que Felipe y Letizia hicieran muy bien su papel y eso es lo que se está intentando desde la Casa Real. Se está haciendo como una especie de cordón sanitario alrededor de ellos, como si no hubiera más; las infantas no existen. Lo veo muy complicado: yo creo que esos dos reinarán, pero sus hijas no. No tengo bola de cristal, pero puedo hacer predicciones estocásticas que se llaman. España no le tiene especial apego a su monarquía…

¿Por qué cree que falta ese apego? Porque es una monarquía postiza, no es como la de los Windsor… Un monárquico de verdad tendría que reclamar al Anjou. No sale rentable en estos momentos y han tardado mucho en reaccionar.

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corazón

[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]

LA DECISIÓN DE MARI SOFI SOFÍA CRISTO, LA HIJA DE BÁRBARA REY Y EL MALOGRADO DOMADOR QUE ESNIFÓ LA VIDA HASTA MORIR, ACABA DE CONFESAR EN ‘SÁLVAME DELUXE’ QUE ES DROGADICTA. SU DESGARRADOR TESTIMONIO HA IMPACTADO CASI TANTO COMO EL INTERCAMBIO DE FLUIDOS JUVENILES DE SU MADRE CON CHELO GARCÍA CORTÉS. VA A REHABILITARSE PARA SALIR DEL HOYO Y HACER BUENO ESO DE LA VIVA AL BOLLO. a historia se repite en la familia Cristo Rey. Sofía –este híbrido entre la vedette más bárbara de los 70 y el difunto domador de tigres destentados–, ha dado a conocer que tiene el mismo problema que llevó a su padre a un patético final. Se ha abierto en canal para contar, vía txeke-press, que es drogadicta, que estos años su nariz ha sido como la de un oso hormiguero en la que ha entrado un alud de polvo blanco que ha teñido de luto su vida.

Cuenta que esta adicción por las drogas de diseño ha arruinado su vida marital hasta el punto que Nagore, su prometida hasta hace semanas, no ha podido con la situación y se ha visto obligada a mutar en novia a la fuga. Sin pareja y con las meninges en vías de tener más agujeros negros que un gruyere, no le ha quedado más opción que ingresarse en un centro de desintoxicación si quiere vivir. La pérdida de Nago, la vasca divina de la que está enamorada hasta el tuétano, ha sido el punto de inflexión para el cambio radical al que debe someterse si quiere desintoxicarse. Sofía Cristo, la mujer que se ha hecho la

LA CONDENA DE LA PANTOJA

Momentos antes de conocer la condena.

8 ❘ GENTEON

MARTES 16 DE ABRIL, 8.30 HORAS. ISABEL PANTOJA LLEGABA A LA AUDIENCIA PROVINCIAL DE MÁLAGA MAQUILLADA CON CHEETOS, CON TACONAZO PARA RESALTAR LA DELGADEZ DE SUS CANILLAS Y LOS HUMOS DE CASPOSA DIVA QUE SE GASTA CUANDO TIENE MIEDO. HACIA LAS 10:50 CAMBIÓ SU FUTURO TRAS SABER QUE NO ENTRARÁ EN PRISIÓN DESPUÉS DE CONOCER QUE SU CONDENA ES DE SOLO 2 AÑOS Y SU MULTA, IRRISORIA, DE ALGO MÁS DE UN MILLÓN CIEN MIL EUROS.

Sofía Cristo, en un plató de televisión.

a tonadillera debe de estar más feliz que Paloma Gómez Borrero en una convención jesuita. La guinda de su alegría la puso el fallo de Maite Zaldívar, que entrará en la trena junto a su ex marido al considerar el juez que debe permanecer en la sombra 3 años, 3 meses y un día. Estos días, los detractores de la Panto están tan encendidos como la cara del difunto Thyssen cuando se bebía la Rioja alavesa. El escándalo es un hecho. Por su parte, el llanto desconsolado de la Cachulina Zaldívar tras conocer su sentencia dejaba claro que las bolsas de basura con las que vivió como una millonaria y los aviones privados para comer cus cus en Marruecos se pagan. Salió del juzgado derrotada y tirando dardos contra la folclórica que le quitó a su marido y el pastizal que se traía a casa de las comisiones ilegales: “La justicia no es igual para todos”. La expectación a la salida de la Audien-

En Cantabria frente al mar...

ruta del bakalao más veces que la Preysler las de las clínicas de estética más prestigiosas, ha sido víctima de un padre yonqui que colaboró activamente en reproducir las adicciones de su hija. Cuenta que a los 15 años se veía obligada a coger el coche para comprar droga a su progenitor, que esperaba su dosis hecho un cristo mientras construía la cruz en la que años después se clavaría la sangre de su sangre. Fue a esa edad cuando, según cuenta, su progenitor le proporcionó la primera raya con la excusa de que así por lo menos no consumiría mata ratas. ¡Qué buen aita, qué afán de protección demostraba con su hijita adolescente! De aquellos polvos blancos llegan estos lodos que han embarrado la vida de Sofía estos últimos años. Bárbara, por su parte, afirma no haber sido consciente de la gravedad de la situación de “mi Sofi”, y es que no hay más ciego que el que no quiere ver. Hace muchos años ya que la Rey sabe que a su niña kixpum kixpum le gustaba más la juerga que un yogurín toy boy a la Obregón. En una ocasión, a la vedette casi se le encapsula la silicona del susto al recibir

una llamada desde un hospital para informarle que su hija estaba ingresada tras sufrir un accidente de moto después de unas horas de marcha. Al salir de la clínica, la madrísima comentaba: “Mi niña está bien, un poco mareada, hasta se le juntan las letras”. ¡Ay pobre! Lo que no sabía es que el aturdimiento de su hijita era químico, que veía a Gandhi tras otra noche de jarana más intensa que los hematomas que le debe de hacer la goma del gayumbo a Falete. Sofía Cristo es, a sus 30 años, y tras casi la mitad de su vida poniéndose como las Grecas, víctima de una familia tan desestructurada como las facciones de la gran Rossy de Palma. La DJ ha tocado fondo, se le ha rayado el disco y sabe que logrará bailar al son de la vida solo si se toma en serio su desintoxicación. El triste ejemplo de Belén Esteban persigue a los famosos que se confiesan adictos y pretenden hacernos creer que en unas semanas ya están sanos como la cuenta bancaria de Amancio Ortega. Esperemos que la decisión de Mari Sofi sea firme y que en el futuro recuerde este averno como una mala canción.

cia Provincial de Málaga fue tal que, la propia Panto acabó tirada por los suelos mordiendo el polvo. Para muchos, metáfora del lugar en el que queda su honor. Aunque, sin duda, la salida más espectacular era la de Julián Muñoz, que entraba al juzgado saludando como si siguiera clavado en el sillón consistorial para abandonarlo en un furgón policial caminito de Alhaurín de la Torre. Compartir banquillo con Maite Zaldívar y Julián Muñoz ha supuesto una humillación sin precedentes para una Isabel Pantoja que ha visto como su soberbia se esfumaba a golpe de imputación. Durante el juicio se ha interpretado como una Bernarda Alba para cruzarse miradas de odio con la mujer con la que compartió bragueta durante su época furtiva con el alcalde más imputado de la democracia. La tensión entre ellas fue manifiesta durante el transcurso de todas las vistas; duelo de gatas que otrora se introdujeron en el mismo bastón de mando, al que ahora culpan de su penosa

situación procesal. La declaración de la Pantoja ante el juez fue una interpretación magistral. En ese momento la sala de vistas mutó en plató de televisión en el que arremeter contra Julián Muñoz, el hombre al que durante años soltó el cinturón sobaquero lleno de millones : “Era yo la que le mantenía, era yo quien le di trabajo, era yo quien le pagaba su sueldo”. ¿Eras tú la tonadillera que hacía dientes dientes mientras te cerraban zapaterías para que tu príncipe corrupto te convirtiera en la cenicienta torréntica que te ha llevado a la condena? Pues eso. Ahora a pagar. Isabel Pantoja ha sido condenada pero no va a entrar en villa candado; para ella un triunfo que aún no debe de creerse. Su victoria parece increíble, tanto como que su hijo leyera algo que no fuera el Play boy. Mientras, sus abogados anuncian recurso y los ciudadanos de a pie nos alegramos de haber doblegado su soberbia de estrella. Condenada. Aunque no vaya a la cárcel.

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ONGENTE ❘ 9

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Thomas Vinterberg Cineasta danés director de ‘La caza’

“Dogma ya se acabó” THOMAS VINTERBERG ES, ADEMÁS DE UNO DE LOS DIRECTORES DANESES MÁS POPULARES, EL CREADOR DEL ‘MANIFIESTO DOGMA’, TAN IMPORTANTE PARA EL CINE CONTEMPORÁNEO, JUNTO A LARS VON TRIER. AYER SE ESTRENÓ EN CINE ‘LA CAZA’, SU ÚLTIMA E INQUIETANTE ENTREGA. [TEXTO: SCOTT ROXBOROUGH] interberg siempre ha buscado nuevas formas de traspasar los límites artísticos. Esta vez, con La caza, un poderoso drama acerca de un hombre acusado falsamente y expuesto al odio de todos, el director dice haber querido regresar a la visión pura que marcó el principio de su carrera cinematográfica. La película está protagonizada por Mads Mikkelsen, sin duda el actor más popular en Dinamarca, y a cuya interpretación se debe en buena medida el altísimo tono dramático de La caza.

¿Cómo se sintió al regresar a Cannes el año pasado después de ganar el Premio del Jurado en 1998 por Celebración? Muy bien. Fue un honor haber sido escogido para competir con películas tan buenas como las que hubo, pero visito el festival cada año, aunque no tenga una película. Aprovecho para sentarme al sol, tener unas cuantas reuniones y ver películas.

Celebración fue la primera película Dogma, el movimiento cinematográfico que fundó con Lars von Trier. ¿Qué impacto tuvo este movimiento en su cine y en el cine en general? Creo que Dogma inspiró a bastantes personas y fue el comienzo de un movimiento digital. Personalmente fue inspirador y fantástico hacer películas Dogma, pero también me pareció que ya había acabado el ciclo con Celebración. Fue el final del camino Dogma para mí, ya no podía ir más lejos. Debía buscar otra dirección.

¿Hay algo del movimiento Dogma que 10 ❘ GENTEON

PERSONAL Nacimiento: Copenhague (Dinamarca) 19 de mayo de 1969. (43 años) Estudios: Licenciado en la Escuela Danesa de Cine en 1993. Su proyecto de fin de curso, Sneblind, ganó un sinfín de premios y fue nominado al Oscar Universitario. A continuación rodó el corto Drengen der gik baglæns (El hombre que andaba hacia atrás) en 1995, premiado en Clermont-Ferrand y galardonado con el Premio Robert al Mejor Corto. Trayectoria profesional: En 1996 dirigió su primer largometraje, De største helte (Los mayores héroes), ganador de tres premios Robert. Un año antes había escrito con Lars von Trier el Manifiesto Dogma, y Celebración (1998) fue la primera película realizada de acuerdo con las reglas del movimiento. Ganó el Premio Especial del Jurado en el Festival de Cannes, el Premio Fassbinder en los Premios del Cine Europeo, el Premio de los Críticos de Nueva York y de Los Ángeles a la Mejor Película en Lengua Extranjera, además de siete Robert y tres Bodil. Ha rodado dos películas en inglés, It’s All About Love (2003), con Joaquin Phoenix, Claire Danes y Sean Penn, y Querida Wendy (2005), protagonizada por Jamie Bell, con guión de Lars von Trier, y ganadora del San Jorge de Plata en el Festival de Cine de Moscú. Volvió a rodar en Dinamarca Cuando un hombre vuelve a casa (2007), a la que siguió Submarino (2010). Asimismo, ha dirigido vídeos musicales de Blur y Metallica.

le haya quedado y que siga influyendo en su trabajo? Aprendí mucho con Dogma. Nos permitió abandonar todas las herramientas habituales de la cinematografía. Y ahora, cada vez que las uso, reflexiono acerca de lo que hago y de por qué lo hago. Me enganché a andar por la cuerda floja, al enfoque suicida de Dogma, porque te obliga a pensar, a explorar. Pero Dogma ya se acabó. Como artista, creo que es importante no repetirse.

Después de Celebración, fue a Hollywood y rodó It’s All About Love, con Sean Penn y Joaquin Phoenix. ¿Estaría dispuesto a hacer otra película en inglés? Me encantaría volver a trabajar en EEUU. Hay muchos actores asombrosos a los que adoro y admiro desde que empecé a ver cine. Trabajar con Joaquin y Sean fue fantástico, pero tenía que regresar a mis orígenes. Celebración fue como una granada que me explotó en la cara. De pronto, tenía la oportunidad de explorar, ver y hacer cosas que antes eran impensables. Me enorgullezco de mi trabajo allí, pero debía volver y explorar mis raíces. Siempre me lo he pasado bien trabajando en EEUU. Rodé un videoclip para Metallica en Hollywood y había unas cien personas en el plató. Uno se dedicaba a ponerme gel antiséptico en las manos. Asombroso. Si pidiese eso en un plató danés, seguro que me echaban del país.

La caza nace de unos documentos que le dejó un psiquiatra en el año 2000. ¿Se trataba de casos reales? Eran casos procedentes de todo el mundo. La mayoría hablaba del síndrome del falso recuerdo o del recuerdo inventado. La caza no está basada en un caso en concre-

to, solo se inspira en esos casos. La teoría del psiquiatra que me dejó los documentos era que los pensamientos, las ideas, pueden llegar a ser como un virus. Una vez que se afianza una idea concreta sobre alguien, puede extenderse como el fuego. En Celebración, los niños eran las víctimas; esta película habla de otro tipo de víctima. Cuando se acusa a alguien de abusar de un menor, el niño es interrogado por policías y psiquiatras que repiten las preguntas una y otra vez. Hay niños que acaban diciendo lo que quiere oír el adulto que le interroga. Entonces, todos se vuelven locos y el entorno del niño se derrumba.

En la película, una vez que se acusa en falso al protagonista, todo el pueblo se alza contra él. Me pareció que me permitía contar una historia con más envergadura sobre la pérdida de la inocencia del mundo occidental. Crecí en los años setenta en una comuna; todos íbamos desnudos, pero nadie abusaba de los niños. Y ahora, por muchas razones, el mundo se ha inmovilizado ante el miedo, la angustia y la suspicacia. Por

“

Como artista, es importante no repetirse” eso, la película empieza con un montón de tíos en pelotas metiéndose en un lago helado. Son una familia, están juntos, son una comunidad, pero a medida que avanza la película, el lago se hiela y el pueblo empieza a sospechar, a tener miedo y a perseguir.

Cuando Celebración se estrenó en Cannes, el cine danés estaba compuesto por Lars von Trier y Thomas Vinterberg. Ahora hay un boom con directores como Susanne Bier, Nicolas Winding Refn o Niels Arden Oplev trabajando en Hollywood. Hay muy buenos cineastas en Dinamarca, y puede que sea así porque nos ayudamos mutuamente. Hay una sensación de comunidad. Nos pasamos los guiones para leerlos. Soy amigo de Lars von Trier y de Ole Christian Madsen. Son amigos y compañeros y nos echamos una mano, pero también hay un poderoso sentido de competencia, nos empujamos mutuamente y eso hace que nos superemos.

Por su juventud, Txikon es presente y futuro de la montaña.

Alex Txikon “En la montaña no buscas ni la fama ni el dinero” INQUIETO, ENTUSIASMADO Y CON GANAS DE AVENTURA, ALEX TXIKON CUENTA CÓMO VIVE UNA DE LAS PASIONES HUMANAS QUE MÁS RIESGO CONLLEVA, LA ALTA MONTAÑA. TIENE 31 AÑOS Y EN SU HABER NUEVE OCHOMILES. CONOCE LOS PELIGROS DE LA ESCALADA Y HA VIVIDO YA LA MUERTE DE CERCA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: PABLO VIÑAS]

ste año está siendo aventurero en grado superlativo para Alex Txikon. En enero consiguió el récord en salto base al saltar al vacío desde las laderas del Pico Veleta, en Granada, en una cota de 3.200 metros de altitud. En febrero consiguió la cumbre del Laila Peak (6.096 metros), la primera vez que se consigue en invierno. A finales de marzo, ya estaba de nuevo en la montaña con la intención de hacer dos cumbres: Lhotse (8.516 metros) y Nuptse (7.861 metros). Alex es un joven inquieto al que siempre le ha gustado experimentar. Es el pequeño de una numerosa familia –trece hermanos–, y siempre se ha buscado la vida con tres herramientas: excavadora, hacha y piolet. Dice que ahora tiene abandonado el hacha, pero que en cuanto tenga un poco de tiempo hará una apuesta grande y entrenará como aizkolari. Es de los que disfruta con todo lo que hace, mide el riesgo y se pone retos. Hacer cumbre es el objetivo de un joven que, a falta de saber los resultados de la aventura en la que está metido, tiene nueve ochomiles pese a su juventud. Cuando está en el campamento con sus compañeros de expedición aparca los afectos familiares y se centra en lo que tiene entre manos:

“Hay que tener la cabeza bien y no puedes estar echando de menos a tu gente todo el rato”, dice. Es frío y convincente cuando comenta que a las cuatro de la tarde en una cumbre, a gran altura, con treinta grados bajo cero y vientos de setenta metros por hora, está en el filo de la vida y la muerte. A la hora de definirse lo hace como una persona comprometida con su gente, con su país y con el euskera. Uno de sus retos es que los aficionados puedan seguir la aventura en la que está metido en euskera a través de los vídeos que mandan él y sus dos compañeros de aventura: José Carlos Tamayo y Juanra Madariaga.

Albañil, aizkolari, montañero… No sé si se queda algo en el tintero. Quizá también saltador de base. Soy el pequeño de una familia de trece hermanos –siete chicas y seis chicos–. En casa nunca ha faltado de nada, pero compa-

rando con la gente de la escuela me he sentido que estaba igual, aunque siempre he sentido también que me he tenido que buscar la vida. No sé si por esto, por mi carácter y mi forma de pensar, me considero una persona dinámica. Me pueden ver con una excavadora, colocando un ladrillo, o con el hacha. Y me gusta pasármelo bien con mis amigos.

Excavadora, hacha y piolet, ¡vaya combinación! A que sí. Quizá tenga el hacha un poco abandonada. Llegué de Pakistán hace cuatro semanas, he estado preparando la próxima expedición y casi no he tenido tiempo de nada. Es un no parar.

¿No se cansa de tanta actividad? No, qué va. Cuando voy al Himalaya o a otros lugares, me gusta tener el móvil apagado y estar con mi gente, la que está allí conmigo en esos momentos.

¿Le gusta el riesgo? Sabemos que está ahí. Dentro del alpinismo nos gusta el riesgo controlado. Llegar a la cumbre a las cuatro de la tarde es que estás cerca de la noche, y eso es estar entre la vida y la muerte. Sabes que el filo es delgado. No voy a decir que me gusta el riesgo, pero sí el compromiso que surge cuando tú superas todos tus miedos e incertidumbres y la satisfacción es mucho mayor.

¿Cómo lo viven las personas que están a su alrededor? Tengo 31 años recién hechos y desde txiki he estado en la montaña, luego lo asumen. Mi ama, que tiene 77 años, lo vive con un poquito de más pena, pero lo sabe llevar. Somos muchos…

Trece hermanos, hay pocas familias tan numerosas. Muy pocas. Es estupendo tener una familia tan grande y todos llevan bien mis ausencias, porque cuando te vas, ya estás volviendo; son solo un par de meses o tres, como mucho, los que estoy fuera.

Once ochomiles, diez en distintas cum-

PERSONAL Edad: 31 años (12 de diciembre de 1981). Lugar de nacimiento: Lemoa (Bizkaia). Familia: Es el menor de trece hermanos, siete chicas y seis chicos. Trayectoria: Es albañil de profesión y aventurero de vocación. Tiene en su haber nueve ochomiles y si consigue escalar la cumbre del Lhotse, una de las más altas del mundo, tendrá la decena. Este año ha batido el récord de salto base en el Pico Veleta, en Granada, al lanzarse al vacío desde 3.200 metros de altura. Acaba de firmar un acuerdo de colaboración con la Fundación Azkue. Su actual aventura, Bizkaia gailurretan-Bilbotik Lhotsera euskaraz, será compartida en todos sus desafíos y aventuras mediante una especie de diario de ruta que se completará con la realización de una serie de vídeos que Azkue Fundazioa se encargará de difundir a través de los medios sociales y de la red. Esta colaboración ya arrancó con motivo de la expedición al Laila Peak, y se completará con un programa de conferencias para el público más joven, unas charlas que el deportista ya está ofreciendo, y ofrecerá a su vuelta, en Euskararen Etxea. Este programa de colaboración contempla además otras expediciones al K2, este año, y al Everest, Kangchenjunga y Nanga Parbat, en 2014. Aficiones: Le gusta manejar el hacha, y de hecho es aizkolari. También levanta piedras. Es una persona muy familiar que intenta disfrutar con los suyos el poco tiempo que le deja últimamente la montaña. El récord de salto base se lo dedicó a su padre, que falleció hace dos años. Cuando el tiempo se lo permite se dedica a la albañilería y a salir con sus amigos, aunque reconoce que les tiene “un poco abandonados”.

bres y una repetición, un buen récord. Eso solo son datos. Yo lo que más valoro son las vivencias con la gente que viene conmigo, que es como mi familia; y luego, hacer cumbre o no es otra cosa. Yo estoy a gusto y desde que me monto en el avión ya empiezo a disfrutar. Me gusta ir acompañado.

¿Qué se siente en la cumbre? Todas son diferentes y las vives de una manera distinta; cuando ya es por la tarde, estás a treinta grados bajo cero con vientos de 70 kilómetros por hora, y tienes que hacer cumbre, no sientes nada. ¿Qué sentía? Que podíamos morir si cometíamos un error, por lo que no disfrutas. Disfrutas cuando estás aquí y eres consciente de lo que has hecho.

¿Un mito, los ochomiles? Siempre están ahí, pero yo me siento más a gusto en las grandes montañas, me siento bien en montañas altas. Lo más bonito es marcarte un viaje con aventura.

En Euskal Herria siempre ha habido una tremenda afición al monte. Sí, es de siempre. Ahora, por ejemplo, se han puesto muy de moda las carreras de montaña. Se vive muchísimo; fíjate la gente que va al monte para acabar bien el año.

Vamos a cambiar el monte por otra de sus pasiones, las apuestas como aizkolari. Eso lo he heredado de mi padre. Le gustaba trapichear, al cabrón de él... Se nos fue en 2011, una gran persona. Este año me gustaría poder tener tiempo y entrenarme a capricho.

¿Ser aizkolari viene de familia? Qué va, viene por Julen Mendieta, un aizkolari del pueblo que llevaba años cortando.

También levantamiento de piedras. De todo. Es que soy muy inquieto y me gusta hacer muchas cosas, pero ahora estoy metido muy de lleno en la montaña y no tengo tiempo ni para los amigos. Los tengo muy abandonados.

Usted dice que estas aventuras tan extremas que hace son para pasarlo bien, pero siempre camina entre la vida y la muerte. Sabes que el peligro está ahí y la muerte también, pero los que nos dedicamos a esto tenemos que afrontarlo con naturalidad. Es lo que nos gusta y asumimos los retos metro a metro, cada día.

Sin embargo ha pasado por situaciones límites y amigos suyos han perdi-

do la vida. Claro, el año pasado perdí a tres amigos en el Gasherbrum I, pero creo que la montaña nos da más de lo que nos quita. No voy a decir que la montaña es una forma de vida, otra manera de vivir; es lo que me gusta hacer. En la montaña es donde me siento a gusto. De verdad, en esta sociedad hay cosas que no me apetecen: cómo vamos de acelerados, cómo van las cosas, los problemas económicos…

Supongo que cuando escala no escucha los términos prima de riesgo, corrupción, bancos malos y buenos… …Ni desahucios, ni otros muchos problemas que tienes cuando estás en casa. En el monte, cuando escalas, te olvidas de todo. Alguna vez digo: ¡Qué cobarde soy!, es como si nos marcháramos de aquí y evitáramos todo esto, toda la marabunta que nos rodea.

Sin embargo, dice usted que es una persona comprometida. Y lo soy. Soy una persona comprometida con mi tierra, con nuestro país, con el euskera y con todo lo que me rodea.

¿Se puede vivir de la montaña? Andamos en ello. Hemos lanzado una nueva web, tenemos un equipo de gente que nos está ayudando y vamos por buen camino, pero está tan lejos aún la meta... Los gastos son tan elevados para hacer las cosas bien... Nos hacen falta este año setenta mil euros mínimo. Sobrevivimos, pero en la montaña no se busca ni fama ni dinero.

¿Qué echa de menos cuando está escalando? ¿Se nota el peso de las ausencias? Intento que nada. Cuando estás allí, en la montaña, intentas no echar de menos a las personas, a tu gente, hay que estar tranquilo. En la montaña hay momentos muy complicados y tu gente es la que está a tu lado en esos momentos; no puedes pensar en los que están lejos porque tu mente debe estar en el proyecto que estás haciendo.

¿Aparca los sentimientos? Sí, tienes que tener la cabeza y el corazón en lo que estás haciendo, no puedes acordarte de lo que has dejado en casa. Tienes que estar despejado para pensar en la montaña, en la cumbre, en el frío, en las dificultades, y estar pendiente de los que tienes a tu lado en esos momentos, que son los que comparten contigo esa aventura.

¿Tiene fecha de caducidad el ser montañero?

AVENTURA ACTUAL, DOBLETE EN LAS ALTURAS Hace un mes firmó la primera invernal de la historia al Laila Peak, y ya afronta una nueva aventura que podría elevar a diez su número de cimas por encima de los 8.000 metros. El Lhotse, la cuarta montaña más alta del planeta con sus 8.516 metros, no es sin embargo el único objetivo de esta expedición. Dentro del compromiso que mantiene con la montaña, Alex ha querido incluir también la escalada al cercano, pero temible, Nuptse, una montaña muy pocas veces escalada. De hecho, ningún montañero vasco ha pisado jamás su cima, de 7.861 metros. “¿Por qué también el Nuptse? Porque esta expedición refleja un modo diferente de ver y de entender la montaña. El Nuptse es una montaña preciosa que, por algún motivo que desconozco, siempre ha ejercido una gran atracción sobre mí. La pareja Lhotse-Nuptse conforma una expedición perfecta: digamos que el Lhotse viene a ser una escalada más clásica, mientras que el Nuptse, en estilo alpino, supone un reto más vanguardista, más comprometido si cabe, porque en absoluto vamos a desmerecer al Lhotse, que para algo es una de las montañas más altas”, asegura Txikon. Alex y sus compañeros, José Carlos Tamayo y Juanra Madariaga, partieron el 27 de marzo hacia Nepal.

Depende, fíjate en Alberto Iñurrategi. Es el más grande de todos, solo hay que ver lo que está haciendo. Para mí, Alberto jamás tendrá fecha de caducidad, haga lo que haga.

¿Cómo ve usted ese tipo de programas que están centrados en las aventuras en la alta montaña? No me disgustan y los veo cuando tengo tiempo. Sale Juanito (Oiarzabal), que es

““

no sabes lo que disfruto con estas cosas.

Ha vivido a 40 grados bajo cero, ¿cómo es posible soportar esas temperaturas? Teniendo esto bien armado (se lleva las manos a la cabeza) y teniendo las cosas claras. Hay que ser muy eficaz y rápido; si eres así puedes hacer todo, aunque también hay que saber acertar y tener muy en cuenta los límites. Sobrepasar el límite es muy arriesgado y comprometido.

Alberto Iñurrategi es el más grande. No tiene fecha de caducidad” Cuando estás a menos 30 y pasas a menos 40 grados, se nota”

conocido, y también conozco a Calleja. Es lo que demanda la gente para ver en la tele.

¿Es bueno para la montaña ese tipo de programas? Es una pregunta complicada. Para algunas cosas supongo que sí y para otras no tanto, pero es difícil matizar esa pregunta.

Acaba de llegar de una expedición extrema y en dos días se va a otra. Vive usted en una montaña rusa de experiencias fuertes. Sí. Lo cierto es que solo hemos estado cuatro semanas en tierra para preparar la próxima expedición. Es una locura, pero

El frío tiene que ser intenso. Mucho, se nota la diferencia de cuando estás a menos treinta y pasas a menos cuarenta. La gente piensa que no hay diferencias, pero yo te puedo asegurar que sí las hay: hay diferencias abismales de temperatura. El frío, la dureza de la aventura, el estar allí, es lo que te hace estar al filo del abismo.

Hablemos de la Fundación Azkue. Gracias a Azkue son posibles todo este tipo de expediciones, y también por el resto de patrocinadores. ¿Sabes lo que me gustaría? Que esta nueva experiencia se siguiera en euskera a través de los vídeos que mandamos.

PITOS Y ‘PERROFLAUTAS’ i alguien me hubiera dicho allá por los años ochenta que algún día llegaría a ver a Jorge Verstrynge calificado como perroflauta por uno de sus herederos de la derecha patria, habría preguntado a ese alguien qué clase de droga consumía y dónde la compraba. Claro que entonces el Partido Popular (camino hoy de convertirse en quebrado e impopular) no existía y don Jorge, heredero in pectore del ínclito Fraga y su Alianza Popular, no había realizado aún su escalofriante número de acrobacia ideológica y parecía más el trasunto yuppie de Goebbels que el abuelo contestatario y rojazo que es hoy. Pero mejor aún resulta que quien le ha llamado así –aunque en realidad se refería a todos los que participan en los polémicos escraches– responda al nombre de Sigfrid, igual que uno de los hijos del propio Verstrynge. Eso añade a la historia un muy apropiado toque de dramatismo wagneriano no exento de ironía. Sigfrid Soria. Diré que cuando oí por primera vez el nombre me resultó tan chocante como si el mismo Wagner se hubiera llamado Jesús Mari y el héroe de sus nibelungos, Jacinto. Hay cosas que casan malamente, como los garbanzos y el merengue o la responsabilidad política y el exceso verbal tipo dar de hostias y/o arrancar la cabeza a cualquier perroflauta que agreda a sus hijas o a él mismo. Un bonito catálogo de lindezas publicado vía Twitter que llevó al señor Soria a ser apartado de sus cargos por su propio partido, curiosamente, miren por dónde, por utilizar un lenguaje excesivamente popular. Obviamente, el derecho a la defensa de los propios ante una agresión no sólo es legítimo, sino que se trata de un inevitable instinto tribal de índole casi bio-

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lógica. Y quiero dar por hecho que Soria reaccionaría del mismo modo si el agresor, en lugar de ser un perroflauta, fuera la mismísima Angela Merkel, presidenta de su presidente. Sin embargo, lo valiente tampoco debería quitar lo cortés y, ya que exigir honestidad a nuestros políticos, lamentablemente, se ha convertido en un acto de extrema ingenuidad, deberíamos obligarles a que al menos guardaran las formas. Y muy especialmente cuando la situación por la que pasan a su pesar tiene su origen en actitudes, medidas o leyes de las que VÍCTOR ellos mismos son responsables. PRIETO Independientemente de la legalidad o ustedira@hotmail.com ilegalidad de los escraches o de sus posibles excesos al afectar también a los entornos familiares y no únicamente a los cargos políticos (no es lo mismo plantarse ante la sede de un partido que en el portal de un diputado por Murcia cuya parentela no tiene por qué pagar sus platos rotos), si éstos existen se debe a una muy injusta ley de desahucios que el propio PP, atrincherado en sus querencias y su mayoría absoluta, no ha querido cambiar pese a la iniciativa legislativa popular avalada por un millón y medio de firmas como un millón y medio de puñetazos en la mesa. Y los ojos que no ven y los oídos sordos están bien en los refranes, pero en la realidad y a largo plazo no son una buena idea, como tampoco lo es utilizar a los niños como armas arrojadizas tras haber hecho lo propio con los pensionistas y los parados. Por cierto, que de [ILUSTRACIÓN: ANNAPHOTO] estos últimos y de continuar su partido aplicando tan acertadas medidas como hasta ahora, el señor Soria podría acabar conociendo un nuevo tipo que le encantaría: el fisioperroflauta, masajista callejero desempleado que, a cambio de unas monedas, podría aliviarle las tensiones. O aumentárselas, vaya.

Hablando en bata

“LO VALIENTE TAMPOCO DEBERÍA QUITAR LO CORTÉS”

MODA

Jolie-Pitt Una marca que es un éxito redondo Y ES QUE LOS BRANGELINOS SON ASÍ: LO MISMO DIRIGEN UNA PELÍCULA, QUE PROTAGONIZAN OTRA, QUE SE VAN DE MISIÓN HUMANITARIA, QUE SE PONEN A TENER HIJOS Y NO PARAN, O QUE... COMPRAN UNAS BODEGAS COMERCIALIZANDO SU VINO Y DISEÑAN JOYAS POR UNA BUENA CAUSA. [TEXTO: ITXASO MITXITORENA] l tándem Angelina Jolie y Brad Pitt, cual gallina de los huevos de oro, se ha asociado a la familia Perrin, viticultores franceses poseedores del Chateau Beaucastel, al sur del Valle del Ródano. Los Perrin, pioneros en la vinicultura orgánica desde 1950, han hecho de mecenas de la pareja hollywoodiense, ayudando a cultivar en la finca francesa Chateau Miraval de Correns que poseen los actores. El vino rosado comercializado con el nombre Miraval se ha producido en la viña de cincuenta hectáreas que compraron en 2008 cerca de Brignolles, y que incluye un palacete del siglo XVII, usado como residencia estival. Su primera producción salió a la venta con un stock de 6.000 botellas en el mes de marzo y se agotó a las pocas horas. Un millar de compradores pagaron los 105

Angelina Jolie y Brad Pitt, en una imagen de la película ‘Mr. & Mrs. Smith’.

VINOS DE CALIDAD Y UNA LUJOSA COLECCIÓN DE JOYAS, SUS NUEVAS EMPRESAS 20 de abril de 2013

ONMODA ❘ 17

LOS OTROS NEGOCIOS DE LAS CARAS CONOCIDAS Los famosos norteamericanos abrieron la veda aprovechando su tirón mediático para hacer negocios fuera de su ámbito laboral. Luego, la moda traspasó fronteras y aquí tenemos las actividades más variopintas que han montado las caras más conocidas del papel couché.

● Pilar Rubio: El amor que profesa esta chica por el rock es de sobra conocido por todos, y lo refleja en sus looks, así que era cuestión de tiempo que le fichara alguna firma de ropa con esta temática. La presentadora ha diseñado toda una colección de camisetas y complementos para la marca Metalhead. ● Paula Vázquez: Se lo pusieron en bandeja de plata cuando presentaba La isla de los

La finca que tienen en Francia. Abajo, el rosado.

euros de cada botella de este caldo, que según dicen, mantiene un aroma floral a lirio blanco y notas de sabor a fresa y frambuesa. El resto de la producción, 100.000 botellas, se ha distribuido entre bodegas y restaurantes. La nota de glamour la han puesto con el diseño de la botella y el etiquetado, del que se han encargado personalmente. Para después del verano ya ultiman los detalles para lanzar un vino blanco, y más adelante un tinto.

JOYAS Y por si fuera poco, ahora Angelina nos sorprende como diseñadora de joyas en colaboración con la marca de Robert Procop, el mismo que 18 ❘ MODAON

famosos, y ella y sus bikinis hicieron el agosto a manos de la marca Bora Bora, que le dio la oportunidad de diseñar una colección de baño.

se encargó de crear el anillo que Brad Pitt le regaló cuando formalizaron el compromiso en abril de 2012, una sortija valorada en 240.000 euros. La colección The Style of Jolie salió a la venta hace una semana y con los ingresos recaudados por las ventas, prevé financiar escuelas para niñas en Afganistán. La actriz, que es embajadora de buena voluntad de ACNUR (Alto Comisionado de Naciones Unidas para los Refugiados) está totalmente inmersa en esta actividad, y la colección que presenta no es apta para todos los bolsillos. Collares, brazaletes, pendientes y anillos con los materiales más nobles y las piedras más valiosas componen el conjunto: esmeraldas, rubíes, oro rosa... Eso sí, del precio no se ha dicho nada. Ya en 2009 probaron en estas tareas con una línea limitada de anillos, brazaletes y pendientes para la joyería londinense Asprey. Como cada diseño que han realizado, en esta ocasión la colección The Protector (El protector) partió de la idea de un anillo en forma de serpiente que le regalaron a la actriz durante el embarazo de su hija Shiloh, que dice le trajo suerte. Los precios en su día rondaban los 350 euros y los beneficios fueron donados a la fundación Jolie. La fortuna sigue estando del lado de esta famosa pareja y seguro que en breve los veremos promocionándose y aprovechando el tirón con otro negocio que, como los anteriores, les saldrá redondo.

Sofía Mazagatos: Lo de esta ex modelo y Miss España sí que no se lo esperaba nadie. Ha montado un negocio on line de frutas y verduras ecológicas.

●

FAMOSOS INVERSORES EN EL NEGOCIO DEL VINO Los Brangelinos no vienen más que a engordar la lista de los famosos que se animan a cosechar sus propios caldos o, simplemente, a invertir en ellos. Haberlos hay muchos y de muy diversos ámbitos... En España * Diseñadores de moda: Amaya Arzuaga (es hija del bodeguero Florentino Arzuaga), Roberto Verino, Ion Fiz (colabora con Ysios) y David Delfín (Pagos de la Sonsierra). * Cantantes: Lluis Llach, Joan Manuel Serrat y Bertín Osborne. * Periodistas: Carlos Herrera, Sergio Sauca y Víctor de la Serna. * Toreros: Fran Rivera y Ortega Cano. * Del mundo del cine: José Luis Cuerda, Imanol Arias y Antonio Banderas. * Empresarios: Juan Abelló, Emilio Aragón, Alfonso Cortina, Alberto Alcocer, Manuel Manzaneque o Alfonso de Hohenlohe. * Deportistas: Emilio Butragueño, Carlos Sáinz o Andrés Iniesta. Diseñadores internacionales *Roberto Cavalli con una bodega en la Toscana (Italia) y Gernot-Langes Swarovski con su bodega en Argentina, Norton (una de las 20 mejores del mundo según Wine Spectator)

ne una tienda de ropa y hace poco se ha unido a Carlos Herrera para fundar la empresa Lonja del Barranco, que se encargará de gestionar el mercado gourmet del Barranco de Sevilla los próximos 25 años.

Fran Rivera: También llamado Pluriempleado. Aunque haya dejado los toros, factura cuatro millones al año en su negocio de chatarra, tie●

Collares, brazaletes, pendientes y anillos con los materiales más nobles y las piedras más valiosas componen el lujoso conjunto que ahora han diseñado, con esmeraldas, rubíes, oro rosa... Y todo, con fines solidarios.

● Bertín Osborne: De presentar Contacto con tacto y cantar rancheras, a regentar una empresa de alimentación que vende gazpachos, aceites, caldos y comi-

da mediterránea saludable. ● Santi Millán: Otro que se apunta a la comida mediterránea, en esta ocasión desde Barcelona y montando el Boo, un restaurante a pie de playa.

Alaska y Mario Vaquerizo: El Morocco Club, una discoteca con ambiente cabaretero antiguo, lleva desde los 90 en manos de esta pareja de artistas, que fueron de los primeros en subirse al carro de la diversificación. ●

para exquisitos Patchwork Gloria Ortiz se inspira en una técnica tradicional, como es el patchwork, para decorar este maxi bolso con distintos petachos en tonos marrones. PRECIO: 194€. INFO: www.elcorteingles.es

Con brillos

Unadevaqueros

Por su comodidad y versatilidad, las bailarinas no desaparecen del mercado. Actualízate con modelos como este de Callaghan, que luce detalles brillantes.

La camisa vaquera se ha convertido en una prenda muy de moda esta temporada, tanto para chicas como para chicos. Este modelo masculino es de Inside.

PRECIO: 69,90€. INFO: www.callaghan.es

PRECIO: 26,99€. INFO: www.inside-shops.com

Con tacón Para las amantes de las grandes alturas, la firma Fly London propone esta sandalia que combina el cuero y el tono madera. PRECIO: 135€. INFO: www.flylondon.com

para ellas/para ellos Llevar el ombligo al aire

Siempre se dice que la moda es cíclica. Pues bien, aquí llega una tendencia que hacía tiempo que no se veía: el ombligo destapado. Eso sí, solo es apto para tripas bonitas, como la de esta modelo de Zara.

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Paracocinillas ¿Un nuevo chef en la cuadrilla? Esta divertida camiseta puede ser un buen regalo para sorprenderle. De Paul Frank. PRECIO: 32,90€. INFO: www.paulfrankstore.co.uk

Los colores atrevidos

El armario masculino, más sobrio por lo general que el femenino, se transforma este verano. Pantalones amarillos, verdes o rojos compartirán protagonismo con los clásicos vaqueros. Imagen de Pull & Bear.

Marinero Además de guitarrista de El Sueño de Morfeo, Juan Luis Suárez se ha lanzado a diseñar ropa bajo el nombre de Ewan, y este jersey es una de sus creaciones. PRECIO: 75€. INFO: www.ewan.es

Para deportistas Esta chaqueta impermeable, transpirable, ligera y comprimible para ocupar poco espacio, ha sido especialmente diseñada para el excursionismo y los deportes de montaña. De Lafuma. PRECIO: 230€. INFO: www.lafuma.com

El lujo Ahora que vuelven los tonos dorados, Freywille propone este reloj pulsera, decorado con esmaltes y con un acabado efecto espejo de alto brillo. PRECIO: 1.540€. INFO: www.frey-wille.com

De leyenda

Delicadeza

Karhu, la legendaria marca finlandesa con gran tradición en el mundo del atletismo, vuelve con esta reedición pensada para los más nostálgicos.

Sin llegar a ser un tutú, pero sin perder ese aire romántico de los trajes de las bailarinas, Triana by C propone esta delicada falda para vestir en verano.

PRECIO: 80€. INFO: www.karhu.es

PRECIO: 92€. INFO: www.trianabyc.com

tendencias ■ CAMISETAS SOLIDARIAS Posar por una buena causa está de moda. Una de las últimas campañas es la de Sao Paulo!, de amfAR (Fundación para la investigación del sida), que además de contar con el respaldo de importantes personalidades

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brasileñas como el empresario Dinho Diniz, el futbolista Pelé y la cantante Fergie, ha conseguido que posen para la ocasión famosos como Adriana Lima, Izabel Goulart (ambas en estas imágenes), Ana Beatriz Barros, Léa T, André Bankoff, Xuxa, Fernanda Mota...

con una camiseta diseñada por Francisco Costa, director creativo de la línea femenina de Calvin Klein Collection. Inspirada en la arena negra, la camiseta luce las palabras Sao Paulo! para apoyar el proyecto de investigación de esta fundación.

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Por los pelos Tendencias y consejos para el verano LOS ESTILISTAS NAVARROS JOSE GARCÍA Y MIKEL LUZEA SON GRANDES EXPERTOS EN TEMAS DE PELUQUERÍA, Y SUS NOMBRES SE HAN CONVERTIDO EN DOS DE LAS FIRMAS MÁS RECONOCIDAS DEL MUNDILLO PROFESIONAL. DE CARA AL VERANO, AMBOS ACONSEJAN CÓMO CUIDAR EL CABELLO Y QUÉ TENDENCIAS SEGUIR. [TEXTO: ELISA JIMENO]

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LA INSPIRACIÓN DE JOSE GARCÍA Jose García propone cuatro tendencias: 1- Mono mods, inspirada en la década de los 60, en el cabello se refleja en una amplia gama de cortes tipo Bob con flequillos en V invertida y otros largos a la altura de los ojos para darle movimiento al cabello. Todos los cortes van realzados con colores rubios, pasando por tonos beige, caramelo y marrones cobrizos. 2- White angles, basada en la elegancia oriental, apuesta por cortes rectos, desconectados y líneas puras. Se potencia con colores vivos como rojos intensos, morados y naranjas. 3- Glam chic, en el que destacan cortes desfilados, medias melenas con flequillos largos y rayas ligeramente ladeadas. También cabellos largos pero con puntas desfiladas para darle un aire de glamour. En colores, predominan los marrones rojizos en los cortos, y los mieles y dorados en los largos. 4- Electric youth, una tendencia que se inspira en el estilo rebelde que está presente en la moda urbana, y que en el cabello se materializa con cortes desconectados, cabellos cortos y flequillos despuntados, realzando unos laterales largos y nucas pesadas. Respecto al color, destacan los marrones y rubios medios que tienen un aspecto de óxido, y los colores tipo graffiti, mezclando pinceladas de rosa palo, rojos y rubios.

Jose García “¿Para el día a día? Lo mejor son los cortes versátiles”

ntes del verano, ¿es un buen momento para sanear el cabello?

Sí, es conveniente pasar por la peluquería para sanear la puntas, porque si las dejamos abiertas o secas sufrirán y acabarán estro-

peándose aún más.

¿Cómo hay que cuidar el pelo en la temporada más cálida? Al igual que la piel, el cabello hay que prepararlo para la que se nos avecina. Si está hidratado, soporta mejor los rayos solares, pero a su vez, en verano debemos utilizar productos con protección solar. Hay varios factores que dañan el pelo en verano. Tanto la playa como la piscina, junto con el sol, hacen que se deshidrate y se queme. Nosotros recomendamos las líneas Sun Protect de Schwarzkopf Professional.

¿Es importante usar productos específicos? Cada persona tiene un cabello y un cuero cabelludo distintos. Por eso, es importante que un profesional te asesore sobre qué producto necesitas. Muchas veces se utilizan productos adquiridos en grandes superficies, sin ningún tipo de valoración excepto la intuición o un impulso. Por eso, nos encontramos con clientes con problemas de grasa, caspa, etc. y con solo asesorarles y darles una valoración profesional se soluciona el problema. Además, no porque lleves mechas quiere decir que necesites utilizar una mascarilla para mechas. De hecho, hay que tener mucho cuidado

Jose García.

con las mascarillas, que se compran como si nada y suelen ser las causantes de muchos de los problemas de grasa y falta de volumen. Siempre hay que recurrir a un profesional.

¿Qué peinado propone para el día a día de este verano? Para el día a día recomendamos estilos que se adapten a la forma craneal y aprovechen la caída natural del cabello. Para nosotros, un estilo de corte que requiera mucho tiempo para poder peinarlo no nos parece cómodo para diario. Lo mejor, cortes versátiles que den la opción de poder cambiar si lo requieres, pero que al lavar, su forma natural sea perfecta.

¿Y una propuesta para lucir por las noches o en momentos de fiesta? Los estilos pulidos son los más acertados. Las melenas efecto planchado dan mucha modernidad y juventud, y las ondas dan glamour. Pero si tenemos un cabello rizado, lo mejor es un rizo marcado con bastante volumen para darle movimiento y elegancia.

Los Goya y los Oscar se han convertido en una pasarela de vestidos y peinados. ¿Algún estilismo que copiar? Este año en los Goya se ha visto poca peluquería. Manuela Velasco, Candela Peña, Goya Toledo y Michelle Jenner no acertaron con la poca peluquería que llevaban; sin embargo, María León, en la misma línea, sí que llevaba un estilo muy adecuado. La mejor para nosotros fue Paula Echevarría, por su peinado romántico con un recogido bajo con una trenza lateral, que ahora es una de las tendencias en recogidos más fuertes en nuestro salón. Fue un acierto tanto en peluquería como en maquillaje. Por su parte, en los Oscar destacó Charlize Theron, que llevaba el cabello corto y lo supo lucir con mucha elegancia. Por el contrario, Jennifer Aniston dejó mucho que desear en lo que a peinado se refiere, demasiado casual.

¿Cómo ve la situación en Navarra y la CAV? ¿Se arriesga o la gente es poco atrevida con los cambios? Podemos presumir de tener un perfil de cliente que confía mucho en su estilista. Y creo que en su mayor parte es porque aquí hay muy buen nivel de profesionales que están bien formados. En sí, la gente se arriesga, aunque eso no quiere decir que se hagan colorines en el cabello, sino que se hacen cambios en mayor o menor grado.

Mikel Luzea “Hay una solución para cada problema de nuestro pelo”

ntes del verano, ¿es un buen momento para sanear y poner a punto el cabello?

internacionales a las que les ha dado por el pixie style, que no es otra cosa que un cabello corto más largo por la parte superior, aunque también se le llama pixie a

Por supuesto. Tan importante es llevar la forma adecuada que nos favorezca y con la que nos identifiquemos, como cuidar la salud de nuestro cabello, usando también los productos adecuados recomendados por un profesional.

¿Cómo hay que cuidar el pelo en verano, cuando más se estropea? En verano exponemos más el cabello al sol, al cloro y la sal, por lo tanto tendremos que usar los productos adecuados para ello. La línea Pool And Sea que acaba de lanzar la firma Revlon Professional es precisamente para esto, y nos ofrece la protección que necesitamos contra esos elementos.

¿Es importante usar productos específicos? Algo que siempre recomiendo es pedir consejo a un profesional a la hora de comprarnos un producto para el cabello. Hay una solución para cada problema que tenemos con nuestro pelo, y el que mejor sabe cómo solucionarlo es el peluquero, así que siempre aconsejo comprar los productos de peluquería en las peluquerías y seguir los dictámenes del peluquero.

De cara al verano, ¿una propuesta para lucir por el día y otra propuesta para la noche? Como se puede ver en las últimas imágenes que hemos realizado, algo que nosotros miramos mucho es que los cortes tengan posibilidades, por eso proponemos trabajos que permiten ser peinados de formas diferentes para así conseguir tres estilos completamente distintos. El más comercial y natural nos puede servir para el día y el más sofisticado para la noche.

Las famosas y sus peinados siempre están en el punto de mira. ¿Algunas propuestas a imitar? Últimamente hay unas cuantas celebrities 24 ❘ MODAON

Mikel Luzea.

estilos semicortos. Esta tendencia la lucen por ejemplo Anne Hathaway, Michele Williams y Halle Berry.

¿Cómo ve la situación en Navarra y la CAV? ¿Se arriesga o la gente es poco atrevida con los cambios? Aquí, como en todas partes, hay gente para todo, pero sí que es verdad que los estilos más atrevidos no son los que más se hacen. La mayoría de la gente opta por estilos comerciales. Y tengo que decir que tanto en País Vasco como en Navarra hay muy buen nivel de peluquería.

LA INSPIRACIÓN DE MIKEL LUZEA “Las tendencias en cabello, como pasa también en el mundo de la moda, cada vez son más indefinidas, ya que casi todo vale. La gente, lo que realmente busca es ver-

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se bien, y algo también muy importante, que le resulte cómodo”, comenta Mikel Luzea. Por ello, la clave según este estilista está en personalizar los trabajos y darle a cada cual lo que busca. “Dicho esto, claro que siempre hay alguna tendencia,

por ejemplo esta temporada destacan los Bob desestructurados con undercuts. Medios y semicortos es algo que se está haciendo mucho y se va a seguir haciendo”, añade. [PELO Y FOTOGRAFÍA: MIKEL LUZEA Y DAVID MUÑIZ]

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EDURNE OROZ

FLAVIA FERNÁNDEZ

ILAZKI MARTIRENA

ILLANA GONZÁLEZ

¡Eligejuventud! Jóvenesdiseñadoresnavarros,avotoenunaweb EL PASADO SÁBADO DÍA 13, EL CENTRO COMERCIAL LA MOREA DE PAMPLONA CELEBRÓ EL PRIMER CERTAMEN DE JÓVENES DISEÑADORES NAVARROS. AHORA ES EL MOMENTO DE VER TODAS LAS PROPUESTAS EXHIBIDAS Y VOTAR POR LOS MEJORES CREADORES. [TEXTO: ELISA JIMENO. FOTOS: CRISTINA NÚÑEZ] IRATI BUZUNÁRIZ

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ISDY RODRÍGUEZ

JON MIQUEO

JOSH WALDORF

LEIRE DE JERÓNIMO

MÓNICA SARASA

n tiempos de crisis hay que explotar la creatividad y el talento, y el mundo de la moda da mucho juego. Eso es precisamente lo que quieren demostrar doce jóvenes navarros que han presentado sus propuestas en el primer Certamen de jóvenes diseñadores de Navarra, que tuvo lugar el pasado sábado día 13 en el centro comercial La Morea, en Pamplona. Tras un desfile en el que cada uno de ellos mostró dos diseños, ahora es el momento

SABINA IZU

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de elegir a los mejores. Para votar, solo hay que acceder a la página de facebook del centro comercial (www.facebook.com/LaMoreaCC), donde se pueden ver las 24 propuestas (dos por diseñador) y votar por las favoritas. El periodo de elección comenzó el pasado día 15 y durará hasta el próximo al domingo 28 de abril.

+ Info Se puede votar en la web www.facebook.com/LaMoreaCC hasta el 28 de abril

Los tres jóvenes más apoyados a través de los votos será proclamados ganadores y tendrán la oportunidad de convertirse en diseñadores profesionales durante unas horas, y es que el premio consistirá en realizar un editorial de moda con sus correspondientes fotografías, con modelos, estilistas, maquillaje y peluquería, que será publicado en esta revista. El certamen, organizado por el centro comercial La Morea y la agencia de modelos DéjàVu, pretende convertirse en una plataforma de apoyo para los jóvenes navarros que buscan un hueco en el mundo de la moda.

UNPARDEDOS

ONMODA ❘ 27

pasarelas

Sobriedad en Ucrania 7

LOS VESTIDOS NEGROS, SENCILLOS Y SOBRIOS, PERO CON DETALLES QUE LE DAN TOQUES DE DISTINCIÓN, PREDOMINARON EN LA SEMANA DE LA MODA DE KIEV (UCRANIA). [FOTOS: SERGEY DOLZHENKO]

1. Ajustado a la cintura, de Natalia Kamenskaya y Olesya Kononovas. 2. El estampado de lunares en blanco y negro da mucho juego en este conjunto de Lilia Pustovit. 3. Vestido hasta los pies, de Kristina Bobkova. 4. La colección de Olga Timkova-Lyakhovska puso la nota de color sobre la pasarela. 5. Con falda muy vaporosa y transparente, de Domanoff. 6. Original abrigo-capa con grandes solapas, de Elena Burenina. 7. Líneas rectas para lograr sobriedad y elegancia, de Valeria Marchi. 8. Las diferentes larguras contribuyen a lograr vuelo en este vestido de Olena Dats. 9. Cuerpo naranja sobre pantalón negro, de Ksenia Kireeva. 10. La maxi bufanda es la protagonista de esta propuesta de Victoria Gres. 11. Un original tocado destaca en esta creación de Aleksey Zalevskiy.

8 28 ❘ MODAON

SALUD Psoriasis y psique, la doble ps AUTORRECHAZO, DEPRESIÓN, INHIBICIÓN SOCIAL, NEGATIVIDAD O LA JUSTIFICACIÓN PERMANENTE, SON ALGUNAS DE LAS ALTERACIONES PSICOSOCIALES QUE MÁS AFECTAN A LOS PACIENTES CON PSORIASIS (ENFERMEDAD QUE PROVOCA LESIONES ESCAMOSAS EN LA PIEL), UNA POBLACIÓN QUE SUFRE ENTRE 3 Y 5 VECES MÁS ESTE TIPO DE TRASTORNOS QUE EL RESTO DE LA POBLACIÓN. [TEXTO: E. ZULAIKA] sta situación, recuerda el psicoanalista Jorge Ulnik, reduce su calidad de vida hasta el punto de que en muchas ocasiones se puede equiparar con los efectos psicológicos que ocasionan enfermedades más graves, como pueden ser la diabetes o algunos tipos de cáncer. La psoriasis es una enfermedad inflamatoria crónica que afecta a un 1,4% de la población española y que va más allá de las lesiones que aparecen en la piel, ya que es una dolencia que “estigmatiza al paciente”, porque “existe la idea de que puede contagiarse”, lo que es un mito producto del desconocimiento y de que se trata de una afección que afecta a algo tan directo y visible como la piel. “Hay una relación muy estrecha entre la piel y la mirada, la imagen del cuerpo. Cada vez que la gente ve a alguien que no tiene la imagen que se espera cuesta reconocerse”, lo que provoca, explica, que “se trate de evitar al paciente con problemas de la piel”. Otro de los mitos o creencias que se extiende entre la población general es que la psoriasis tiene una cura universal, lo que provoca que “todos los pacientes busquen la cura milagrosa, cuando en realidad hay distintos niveles de tratamientos dependiendo de la gravedad y las diferentes localizaciones, por lo que le hace bien a un paciente puede no hacerle bien a otro”, explica. Otra creencia falsa, contraria a la anterior, es que la psoriasis es incurable, cuando la realidad es que las lesiones pueden desaparecer. “Es una cura momentánea, pero es una cura”, destaca Ulnik, lamentando que esta creencia pueda provocar que el paciente crea que “no merece la pena” el tratamiento. Por el mismo motivo, rechaza el hecho

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de que algunos médicos hagan ver a los afectados que tienen suerte por tener psoriasis y no una enfermedad peor, ya que “les lleva a pensar que ese es el peaje que tienen que pagar para no padecer algo peor, y muestra la mala idea humana de que la enfermedad es un castigo, lo que puede favorecer la idea de no hacer nada para curarse”. “Tener una enfermedad de la piel es como tener un cartel en el que todo el mundo te dice lo que tienes que hacer”, añade, y ante esta situación recuerda que “es bueno no verse afectado por lo que digan los demás, pero tampoco se debe

ignorar la enfermedad”. La solución es buscar “un equilibrio”. Para ello “hay que separar la psoriasis de la vida. Cada uno tiene que saber cuándo le miran mal y cuándo es uno el que se mira mal”, ya que estos pacientes viven “pendientes de su propia piel”.

OTRAS AFECCIONES Por otro lado, hay estudios que demuestran que, principalmente en el grupo de pacientes con psoriasis moderada-grave, hay un mayor porcentaje de fumadores, las tasas de consumo de alcohol son más elevadas y la obesidad es más frecuente, lo que empeora considerablemente no solo su calidad de vida, sino sus expectativas, explica la doctora Carmen Brufau, jefe de Sección de Dermatología del Hospital General Universitario Reina Sofía. “Sumado a la alteración de los lípidos sanguíneos, la hipertensión y la diabetes (una serie de trastornos asociados a la psoriasis que constituyen el llamado síndrome metabólico), el riesgo de que sufran eventos cardiovasculares es mayor”, explica. La artritis psoriásica es otra de las patologías comúnmente asociadas a este colectivo, afectando a entre un 6 y un 42% de los pacientes con psoriasis. En este sentido, Brufau señala la importancia de que los pacientes sean muy disciplinados y se tomen en serio su enfermedad, puntualizando que generalmente predomina lo contrario. Asimismo, traslada la necesidad de que el tratamiento sea integral, de forma que no solo se dirija a mejorar las lesiones de la piel, sino también a las mencionadas comorbilidades. “Conocer el punto de vista de los dermatólogos, de los psicólogos que trabajan estrechamente con ellos y el de los propios pacientes, sirve de ayuda para seguir luchando por una mejora en la calidad de vida de los afectados y por su bienestar”, explica Juana María del Molino, presidenta de Acción Psoriasis. ONSALUD ❘ 29

la buena vida LA CIFRA

5,2

En España, el trasplante de corazón se practica a 5,2 personas por millón de habitantes. Una cifra solo superada en Europa por Francia, que tiene un promedio de 6,3 trasplantes por millón de habitantes, y por encima de Alemania (4,5) y Reino Unido (3,4), pero lejos del promedio de Estados Unidos que es de 7,5 trasplantes por millón de habitantes. La mayoría de las indicaciones de trasplante cardíaco en España son por enfermedades de las arterias coronarias o por corazones dilatados, que llevan a que el órgano falle y produzca una insuficiencia cardíaca. En 2012 se hicieron 247 operaciones de este tipo en España.

30 ❘ SALUDON

La autoestima de los niños A la hora de educar a los hijos no todo vale. Hay ciertos temas que no deben abordarse, ya que resultan contraproducentes, sea cual sea la situación. ✱ Comparar al niño con sus hermanos. Con esta actitud solo se conseguirá minar su autoestima, además de aumentar el riesgo de conflictos y celos entre ellos. ✱ Ponerle una etiqueta negativa. Expresiones como “eres un desastre”, “no se puede confiar en ti…”, desmotivan y frenan su

esfuerzo por mejorar. Si hay que reñirle, hay que censurar el hecho (“te has portado mal”), en lugar de censurarle a él directamente: “eres malo”. ✱ No valorar sus pequeños logros. No todos los niños evolucionan a la misma velocidad. Todo esfuerzo, por pequeño e improductivo que sea, debe ser recompensado, y no con regalos, sino con nuestro apoyo sincero. ✱ No tener en cuenta sus opiniones. Cuando haya un conflicto, hay que escuchar su propia versión y sus propuestas para llegar a un acuerdo.

Ginko biloba y la memoria El extracto de ginko biloba protege contra la pérdida de memoria. Así lo asegura el estudio Paquid, realizado sobre más de 3.500 personas en Francia y cuyo objetivo era analizar el proceso de envejecimiento del cerebro y desarrollo de la demencia tipo Alzheimer. Tras veinte años de estudio se observó que los participantes que tomaron el extracto tuvie-

ron un deterioro mucho menor en el mini-mental-state-test, una prueba para el rendimiento mental, que quienes no tomaron ninguna preparación para protegerse contra la pérdida de memoria. La autora del estudio, la profesora Helene Amieva, concluye que el principio EGB 761 puede ralentizar la progresión de estos trastornos. Varios efectos del extracto de la planta contribuyen: estabiliza la producción de energía de las células nerviosas, promueve la formación de nuevas células nerviosas y reduce la nocividad de la proteína responsable del Alzheimer.

La calvicie se hereda de la madre De padres calvos, ¿hijos calvos? Aunque siempre se ha considerado que la alopecia se transmitía por vía paterna, una información proporcionada por Svenson Medical revela justo lo contrario. A la hora de pronosticar alopecia androgenética o calvicie

común, hay que dirigir las sospechas hacia la familia de la madre. Y es que la calvicie se hereda por vía materna, lo que quiere decir que, si el abuelo materno era calvo, las posibilidades de sufrir alopecia androgenética son más altas que si, por ejemplo, lo era el padre. La causa de este fenómeno es muy sencilla. De la misma manera que ocurre con otras enfermedades, como la hemofilia, la calvicie está ligada al cromosoma X, el que los hombres heredan únicamente de la madre. Se trata,

sin embargo, de un factor orientativo, ya que en la calvicie pueden influir otras causas. Además, el denominado gen de la calvicie no siempre se sucede sin interrupción, por lo que puede saltarse una o más generaciones. En la actualidad, para detectar la predisposición a sufrir este problema, contamos, además de con la observación y de los antecedentes familiares, con métodos que la diagnostican de forma precoz, como el análisis del gen del receptor androgenético.

[TEXTOS: M. ASIAIN/N. LAUZIRIKA. FOTOS: SXC]

DIEZ DATOS ACERCA DE... EL CONSUMO DE FIBRA ✱ Las personas que incluyen en su dieta alimentos ricos

Cambios en el flujo vaginal Son una de las molestias más habituales en ginecología, pero no siempre tienen por qué corresponder a un problema de salud. En la mayoría de las ocasiones se trata de una alteración sin importancia. ✱ Aumento de la cantidad. Durante la época de la ovulación, el flujo es más abundante de lo habitual, mostrándose, además, más transparente y elástico (con una textura parecida a la clara de huevo). Se trata de un cambio totalmente inocuo que no debe preocuparnos. La excitación sexual y el embarazo también pueden

causarlo. ✱ Cambio de color y olor. En este caso, lo más probable es que se trate de una infección. Si tiene un tono grisáceo y un olor muy desagradable, puede estar causado por bacterias. Si es blanco, espeso y sin olor, por hongos (candidiasis). Cuando es amarillento o verdoso, es posible que se trate de gonorrea, una infección de transmisión sexual muy frecuente. En cualquiera de estos casos, es imprescindible acudir al ginecólogo y someterse a tratamiento para erradicar la infección.

¿SABÍA QUE...

… la Academia Americana de Medicina del Sueño ha realizado un estudio que demuestra que las personas que duermen poco tienen el umbral del dolor más bajo? Dormir bien tiene incluso mayor efecto protector ante cualquier desencadenante del dolor físico (un golpe, por ejemplo) que ciertos analgésicos. El hallazgo puede ser muy útil para quienes sufran dolor crónico. Y se tendrá en cuenta, dicen, en la preparación para cirugías ambulatorias.

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en fibra tienen un riesgo un 22% menor de sufrir un accidente cardíaco, uno de los grandes problemas de salud de la sociedad actual. ✱ La fibra dietética se encuentra únicamente en alimentos de origen vegetal poco procesados, como los cereales, frutas, verduras y legumbres. ✱ Consumir fibra es uno de los factores que contribuye, sin duda, a aumentar la esperanza de vida. ✱ Los alimentos ricos en este componente, como las frutas, las verduras, las legumbres y los alimentos integrales, al agregar volumen a la dieta resultan más saciantes, ayudándonos a controlar mejor el apetito y a combatir el sobrepeso, uno de los factores de riesgo más importantes a la hora de sufrir problemas relacionados con el corazón.

✱ La fibra alimentaria es resistente a la digestión: ina-

tacable por los fermentos y enzimas digestivas humanas, por lo que no pueden degradarla. ✱ La fibra resulta de gran importancia a la hora de vigilar los niveles de colesterol perjudicial. Al no ser absorbida por el organismo, arrastra el colesterol con ella, eliminándolo y evitando que se acumule en las arterias. ✱ La fibra se asocia con una menor incidencia de problemas como el estreñimiento, las hemorroides, la diverticulosis, el síndrome de intestino irritable y distintos tipos de cáncer digestivo. ✱ Diversos estudios afirman que el consumo de fibra ayuda a prevenir cánceres tales como el de colon y el de recto. ✱ El aporte de fibra recomendable es de 30 gramos al día aproximadamente, una cantidad que conseguiremos incluyendo en nuestra dieta dos piezas de fruta, 150 gramos de vegetales, 50-60 de pan integral y 50 de legumbres. ✱ La Wikipedia define a la fibra alimentaria como “la parte de las plantas comestibles que resiste la digestión y absorción en el intestino delgado humano y que experimenta una fermentación parcial o total en el intestino grueso”.

ONSALUD ❘ 31

HOGAR

Plant LAS PLANTAS AROMÁTICAS Y MEDICINALES SON DE LAS GRANDES DESCONOCIDAS DEL SECTOR AGRARIO ESPAÑOL, PERO LOS PRODUCTORES DESTACAN SUS ENORMES POSIBILIDADES ANTE LA DEMANDA CRECIENTE DE CULTIVOS COMO LAVANDA O ALBAHACA, SI BIEN FRENADAS POR LA ATOMIZACIÓN DE LAS EXPLOTACIONES Y LA FALTA DE APOYOS. [TEXTO: MARÍA FERNÁNDEZ/A. CALVO. FOTOS: SXC]

las más extendidas

Tomillo: Una de las más conocidas y muy propia de la zona mediterránea, donde se usa habitualmente como condimento en la cocina. En otro tiempo se utilizó como medicina, sobre todo para curar heridas. Hay más de 1.500 especies y sirve, además de para guisar, como ornamento en el hogar.

UN HUERTO CASERO Al margen de una eventual producción industrial, con vistas a la comercialización, la manera más extendida de disponer de plantas aromáticas y medicinales es en un pequeño huerto casero, tanto en plan parterre o terreno libre, como en macetas y jardineras organizadas de modo estético. Estas plantas tienen muchas virtudes: suelen ser muy fuertes, la mayoría de ellas perennes, no requieren de muchos cuidados, aromatizan la zona en la

que se encuentran y muchos metros a su alrededor, y confieren a su propietario una especie de minifarmacia y de suministro de condimentos permanente. Además son bonitas y agradecidas. La mayoría tienen una gran masa verde y cuando florecen, un hermoso atractivo. Por encima de muchas otras posibilidades, los jardines de plantas aromáticas y medicinales, que tampoco tienen por qué ocupar mucho espacio, son una excelente elección para prácticamente cualquier hogar.

Romero: Esta crece en casi todas partes, y su aroma convierte a esta planta en muy apetecible, tanto para interiores como para condimentar carnes y pescados. Ha sido tradicionalmente planta multiusos en medicina (para problemas respiratorios, para mejorar la circulación o como cicatrizante de heridas).

tas aromáticas Un cultivo más que interesante ice el secretario de la Asociación Nacional de Plantas Aromáticas y Medicinales, Federico Varela, que el sector se enfrenta a la paradoja de que “mientras la demanda crece, la producción decrece”, algo que a su juicio se debe a la escasez de apoyo

Albahaca: Viene de Asia, es muy aromática y se usa en la cocina, sobre todo para ensaladas, sopas y pastas. También tiene connotaciones festivas (por ejemplo, en Tudela, donde se usa masivamente para acompañar a los actos solemnes de sus fiestas). En los jardines ahuyenta a muchos insectos. Algunos la conocen como basílico.

Laurel: Árbol mediterráneo cuyas hojas, en fresco o secas, están presentes en nuestra cocina desde muy antiguo, sobre todo en guisos de carne. Es un potente tónico estomacal y un árbol que, por su lentísimo crecimiento, se asocia al devenir de la vida.

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institucional y la ausencia de unión entre los productores. De acuerdo con los datos de la asociación, que agrupa a una treintena de productores, la superficie dedicada a estos cultivos en el Estado español se sitúa entre 10.000 y 12.000 hectáreas, repartidas sobre todo en explotaciones pequeñas, aunque Varela subraya la falta de estadísticas fiables, en parte debido a la gran variedad de especies que pueden incluir-

se bajo esta rúbrica. En la actualidad, los principales suministradores del mercado europeo son los países del Este, como Rumanía y Bulgaria, y del norte de África, en los que las plantas proceden de la recolección silvestre basada en la disponibilidad de mano de obra muy barata, “como funcionó aquí hasta los años 80”, según Varela. El referente europeo en el cultivo de plantas aromáticas es Francia, donde tra-

Menta: Tan popular su sabor industrial como poco conocida su deliciosa hoja fresca. Es refrescante, excelente para la boca y poco usada en la cocina, salvo en infusiones o para acompañar al te (en países árabes, sobre todo). Perfecta para tener en cualquier jardín o terraza. Salvia: Con casi mil especies y una hermosa forma de racimos, es perfecta para usos ornamentales en todo tipo de jardines. Hay quien la toma en infusión y hay quien la usa como condimento culinario. Es muy aromática.

Lavanda: La imagen internacional de la Provenza francesa. Aquí conocida sobre todo como espliego, es una planta muy aromática y base de muchas líneas de cosmética (cremas, colonias, jabones...). En cocina su uso es residual. Hermosísima para un jardín. Hierbabuena: Muy parecida a la menta (de hecho, para muchos son sinónimos), y utilizada en cosmética, como repelente de insectos y para tratamientos médicos (antiséptica, analgésica e antiinflamatoria). En infusión está estupenda.

ONHOGAR ❘ 33

dicionalmente se ha desarrollado alrededor de la industria de perfumes, sobre todo en la zona de la Provenza. Varela destaca la organización del sector galo, agrupado en torno a instituciones oficiales y con centros de investigación propios, así como el desarrollo con éxito en el norte de Italia de la producción de plantas medicinales para elaborar productos “de alta calidad” destinados a mercados como Estados Unidos y Japón. Sin embargo, los productores franceses empiezan a encontrarse con problemas por agotamiento de tierras en cultivos como la lavanda y el lavandín, situación que abre una oportunidad para aumentar el cultivo en España, que a juicio de Varela podría multiplicarse por cinco y “el mercado lo absorbería”.

ZONAS Castilla-La Mancha es una de las regiones con más tradición en cultivo de plantas aromáticas, en comarcas como La

Alcarria, donde constituyen la fuente de su preciada miel. Sin dejar tierras manchegas, en la localidad albaceteña de Ossa de Montiel se encuentra la explotación de Francisca Muñoz, que ha tomado el testigo de su padre, quien comenzó con una destilería de aceite esencial de romero, actividad tradicional en la zona. Según Muñoz, en la actualidad cuentan con unas 40 hectáreas en las que, además de romero, tomillo y mejorana, hoy crecen diferentes variedades de lavanda y lavandín en producción ecológica, una de las vías en las que el sector ha encontrado una oportunidad por la existencia de ayudas. Parte de la producción se destila, mientras que el resto se vende en seco a través de mayoristas españoles e internacionales. La facilidad con la que se dan estas plantas en España, donde “casi todo crece espontáneamente”, según Varela, hace que sean una alternativa para tierras poco productivas o para productos que han per-

dido competitividad, como el tabaco, los cereales o cultivos de huerta, que sufren la dura competencia de terceros países. Una de las zonas donde el cultivo de plantas aromáticas está en auge es Tenerife, donde en cuatro años se ha pasado de apenas tres hectáreas a 40 y su valor comercial se ha multiplicado por diez, hasta los tres millones de euros en la última campaña, según los datos de la Asociación de Cosechadores y Exportadores de Flores y Plantas de Canarias (Asocan). La albahaca es el principal cultivo, al que se suman plantas como menta, romero, salvia o cebollino, que se exportan a Reino Unido, Italia, Suiza, Alemania, Holanda y Rusia, así como a la Península, desde donde se reenvían a otros países de la Unión Europea. Desde la entidad destacan que la apuesta por la albahaca se encuentra en el clima de las islas, que permite su cultivo en invierno, cuando más desabastecida puede estar la demanda.

las más extendidas

Orégano: Esta planta sí que se usa en cocina, tanto en su versión seca (máximo sabor) como fresca, aunque hay que andarse con cuidado porque puede apoderarse de cualquier guiso. El suyo es el olor de muchos montes de la zona mediterránea.

Mejorana: Otro aroma típicamente mediterráneo. Muy usada en la cocina, prácticamente en todas las líneas de platos (salvo legumbres y postres), es muy olorosa.

Manzanilla: Lo que hay que tomar, en infusión, cuando se está mal del estómago o con malestar general, sobre todo en su variedad llamada manzanilla alemana. También tiene propiedades ansiolíticas y antiinflamatorias. Es una planta perenne de pequeñas flores amarillas con un característico aroma. Imprescindible en cualquier hogar.

Melisa: No es limón, sino melisa, aunque huela parecido, y como tranquilizante, en infusión, no tiene precio. Planta también típicamente mediterránea muy usada en cosmética. En sitios se la conoce con nombres próximos al limón: cidronella, limonera...

Perejil: Por estas tierras, el rey. Tiene muchas vitaminas A, B1, B2, C y D, sobre todo si se consume en crudo (en ensaladas, o como aliño), aunque aquí lo más frecuente es usarlo para la salsa verde o para acompañar sobre todo a pescados. También tiene fuertes propiedades medicinales: es una planta diurética, digestiva, antiflatulenta y hepática. Desde antiguo se ha utilizado para cicatrizar heridas.

34 ❘ HOGARON

Casa de Francisco de Asís Cabrero Torres-Quevedo en Puerta de Hierro (Madrid). Es vivienda y estudio.

Lacasadelarquitecto CUBOS, INGENIERÍA FUTURISTA, MANSIONES, MUSEOS... HOGARES QUE MARCAN UNA ÉPOCA Y DEFINEN A QUIEN LOS PROYECTA: GRANDES ARQUITECTOS ABREN LAS PUERTAS DE SUS VIVIENDAS, REDUCTOS DE ESTILO Y FUNCIONALIDAD, QUE PERMITEN CONOCERLOS MEJOR. Y TODOS ESTÁN EN UN LIBRO RECIÉN EDITADO. [TEXTO: INMACULADA TAPIA. FOTOS: TASCHEN]

e Corbusier, Franco Albini, Taivo Korhenen, Walter Gropius, Francine Houben, Michael Wilford, Otto Wagner o Gaston Eysselinck forman parte de la lista de alrededor de 100 arquitectos elegidos por el editor Gennaro Postiglione para formar parte del libro The architect’s home (Taschen), un viaje hasta ahora inédito. “No es solo un libro de arquitectos famosos”, sino que su contribución a la arquitectura con “variadas ideas” y “estilos emergentes” en toda Europa ha sido el motivo principal de esta selección, indica Postiglione en el preámbulo del libro. Un paseo “trasnacional” hasta ahora inédito, un “híbrido” cultural presentado en forma de guía no solo para espe-

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Casa que hoy es el museo Kirkkonummi.

SEIS ESPAÑOLES Seis arquitectos españoles aparecen entre los elegidos para exhibir su estilo y sus viviendas: Antonio Bonet i Castellana, José Antonio Corrales Gutiérrez, Francisco de Asís Cabrero Torres-Quevedo, José Antonio Coderch de Sentmenat, el navarro Francisco Javier Saénz de Oiza, y Josep Puig i Cadafalch.

cialistas. “La muestra de espacios privados distingue y permite ver el desarrollo cultural” de una época, además de evidenciar la manera en la que diferencian los creadores su espacio de trabajo y de vida. El interés por mostrar el interior y el exterior de las casas de auténticos pioneros en la arquitectura de viviendas significa profundizar en sus “necesidades” y en su “personalidad” como creadores, añade Postiglione. En la misma línea se manifiesta el arquitecto Maurizio Boriani, al decir que “los objetos y los muebles, su disposición en las habitaciones, el orden o desorden con el que la personas viven en una casa, son expresión de la personalidad de quienes la habitan, de la misma manera que una carta, su creación artística o su comportamiento social”. Todos los escogidos para el libro marcaron época en los siglos XIX y XX; algunos desaparecidos ya, otros como el holandés Jan Benthem o el británico Adam Caruso, seguirán poniendo su sello a lo largo del XXI. Algunas de las casas expuestas se encuentran en proceso de restauración con la intención de preservarlas e incluso darles un uso diferente al de una vivienda habitual. Este es el caso del finlandés Alvar Aalto, quien combinó, como la mayoría, su casa familiar con su estudio en Munkkiniemi, que ahora es museo y sede de su fundación. Al igual que el actual museo Kirkkonummi, ideado por sus compatriotas Herman Gesellius, Armas Lindgren y Eliel Saarinen, donde a principios del siglo XX ubicaron su estudio y su hogar claramente diferenciados. Por contra, el alemán Reinhold Andris continúa habitando la casa que construyó en Walddorfhäslach en 1998. Situada sobre una colina, con dos alturas y paredes acristaladas, está distribuida de tal forma que la zona superior se puede convertir en un apartamento independiente y es donde se ubica la habitación de invitados. Fotografías con momentos familiares, detalles y estancias con vida, magníficos ejemplos de ayer y de hoy en los que la luz se cuela a raudales por ventanas que invitan a que el mundo exterior se cuele en el interior. Casas y apartamentos cuyo común denominador es localizarse en un entorno privilegiado. Espacios privados que, con el devenir del tiempo, pueden convertirse en espacios públicos. ONHOGAR ❘ 35

RUTAS

La localidad croata de Bakar, bañada por las aguas del Adriático.

LaMemoriaeselCamino DeFinisterreaJerusalén,andando(y2) CONCLUYE ESTA SEMANA, CON EL TRAMO QUE VA DESDE LA SALIDA DE ITALIA HASTA LA LLEGADA A LA CIUDAD SANTA DE JERUSALÉN, EL RELATO DE LA AVENTURA ‘LA MEMORIA ES EL CAMINO’, CON LA QUE EL PERIODISTA PAMPLONÉS GUILLERMO NAGORE, TRAS RECORRER A PIE 6.086 KILÓMETROS EN 270 DÍAS, RECLAMÓ UNA POLÍTICA DE ESTADO CONTRA EL MAL DE ALZHEIMER. EL TEXTO Y LAS FOTOS SON DEL PROTAGONISTA DE TAN LARGO VIAJE. [TEXTO Y FOTOS: GUILLERMO NAGORE]

cho días de reposo y la recomendación médica de que no era muy conveniente que siguiera andando; cuando le comenté a la amable médico mis intenciones esta me devolvió la mirada como las vacas miran al tren. Pero había que seguir y entré en Eslovenia, el país de los bosques y las osas, en donde la temperatura bajó 15 grados y por primera vez en mucho tiempo conseguí dormir a pierna suelta. Y de ahí a la frontera croata, primer pasaporte que enseñé, primeras paradas de la Policía para preguntarme el motivo de la extravagancia y primer choque con la realidad reciente de los Balcanes, esa vergüenza consentida por la Europa durmiente de los años 90.

O EN CROACIA

Kastela, pequeña localidad croata a las puertas de Split.

36 ❘ RUTASON

La costa adriática. La carretera 8, esa vía costera que construyó el mariscal Tito sin ningún puente pensando en el avance de sus tanques en un hipotético enfrentamiento con las tropas occidentales en la época de la Guerra Fría. Paisajes especta-

Las etapas FINLANDIA

NORUEGA SUECIA

FINISTERRE

R. UNIDO

O. ATLÁNTICO

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PORTUGAL

lona Morlaas Pamp

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POLONIA

FRANCIA

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BIELORRUSIA

ALEMANIA

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RUSIA

UCRANIA

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CROACIA ITALIA

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vica Mitro GRECIA

MAR MEDITERRÁNEO

Ipsala MAR EGEO

Sogu

TURQUÍA

Baya

MARRUECOS ARGELIA

JERUSALÉN

TÚNEZ LIBIA

EGIPTO

Sveti Juraj, pueblo de pescadores en la costa dálmata.

Atardecer en la cordillera montañosa que se eleva sobre la ciudad de Split.

Peculiar cartel de precaución por zona escolar en Croacia.

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Bahía de Grebástica, junto a la localidad croata de Sibenik.

Jablanac, uno de los paisajes más espectaculares de la costa adriática.

ONRUTAS ❘ 37

Parte antigua de Sarajevo.

Canutillos en donde se recogen los nombres de los niños fallecidos durante el cerco de Sarajevo.

culares, amaneceres de ensueño y arcenes

inclinados imposibles que fueron minando poco a poco mi dañado dedo hasta que al llegar a Zadar aquello ya había adquirido tintes más que preocupantes y el meñique doblaba en volumen al dedo de al lado que, a priori, tenía que ser mayor. No hubo otra que ir al hospital y el doctor Mihatovic actuó como a mí me gusta. Si hay un problema, extirpar. Frente al atiborre de medicinas de la doctora italiana, Mihatovic, que pocos años antes se dedicaba a extirpar esquilas de balas, sacó las tijeras, cortó y sacó. Un profesional y diez días de reposo que aproveché para celebrar el 21 de septiembre en Zagreb y pasarme por alguna cancha de baloncesto en el país que vio nacer a Drazen Petrovic, Toni Kukoc, Dino Radja o Velimir Perasovic. Y vuelta al asfalto. Y a la realidad. A los tres días comprobé que aquello no funcio-

naba, que el problema era más grave de lo que pensaba y a pesar de todos los intentos por poner en orden el dedo, este se revolvía y a los diez kilómetros de caminata el dolor ya se hacía insoportable, con el añadido de que de forma instintiva, y para evitar el dolor, pisaba mal, con lo que los problemas iban creciendo por diferentes zonas de la pierna. Pero no quería parar. Tenía que seguir.

BOSNIA Y es que en mi particular imaginario, tenía que llegar como fuera a Bosnia, a Sarajevo, a Sbrenica, a las ciudades de la infamia. Y llegué hasta Metkovic y me adentré en Bosnia a la vera del Neretva camino de Mostar, de su puente, de sus sempiternas divisiones entre musulmanes y croatas, de la historia reciente de la dolorida Europa. Y en medio de una naturaleza salvaje, de perros

DE PERROS BOSNIOS Y OTRAS LINDEZAS En 6.086 kilómetros ha habido tiempo para todo. Pasa pasar frío, para pasar calor, para tener sed, para tener hambre, para perderme, para tratar de interpretar flechas del Camino a la inversa, para enseñar el pasaporte a los incrédulos policías balcánicos, vaciar la mochila ante la policía griega o tratar de que los taxistas turcos no duplicasen por sistema la distancia del recorrido. La distancia más larga entre dos puntos es siempre el trazado elegido por un taxista turco, aunque los taxistas serbios no es que les vayan a la zaga. Pero miedo, miedo, lo que se dice miedo, miedo, apenas lo he sentido en los nueve meses de travesía. Hasta cruzar los Alpes, mi mayor quebradero de cabeza eran los sustos de las facturas de Telefónica mientras que en las lindes de Grillo y Berlusconi el verdadero problema era evitar que un coche, moto o camión, acabara echándome a la cuneta, algo que ocurrió en al menos tres ocasiones por la llanura padanesa. Los automovilistas italianos no conducen, compiten, aunque a su favor está que aunque te pasen a 180 kilómetros/hora te saludan

Nagore junto a Adi Selimovic, uno de los niños de la guerra bosnia que recalaron en Navarra hace 20 años.

callejeros sin control, de sinuosas rutas de montaña para evitar cualquier camino ajeno plagado de minas anti persona, disfruté, con el pie ya destrozado, de siete días de caminata atravesando Dreznica, Jablanica, Konjic… para llegar andando a la avenida de los francotiradores de Sarajevo, aquel horror televisado día y noche durante los cuatro años del cerco medieval que tuvieron que sufrir los habitantes de la que fuera esplendorosa ciudad olímpica. El horror en su máxima expresión que aumentó cuando Emir, un bosnio musulmán de Tuzla, me llevó hasta Sbrenica, hasta la vieja fabrica de Potocari en la que un grupo de cascos azules europeos hicieron la vista gorda mientras los 8.000 varones de la zona eran eliminados uno a uno en el mayor genocidio desde la II Guerra Mundial. Impresiona pasear por un campo de cruces rodeado de bosques y suaves mon-

sonrientes, a diferencia de los franceses que te montan unas barrillas importantes por ir por sus carreteras y no por sus preciosos prados y praderas. El susto, que no miedo, llegó en Turquía con la pérdida del pasaporte y la visita a seis comisarías, seis, para tratar de poner una denuncia. Tratando de convencer a los maderos-becarios, que por favor, que si eran tan amables lograsen convencer a sus barandas de que pudiera poner la denuncia para poder ir al consulado y tramitar un nuevo pasaporte. Pero los barandas en cuestión, tocados todos con un bigote característico similar al que lucían aquellos jugadores de la Real Sociedad de los años 80, se negaban a que en su comisaría se incrementase el número de delitos porque están embarcados en una operación de maquillaje para tratar de ganar puntos de cara a entrar en la Unión Europea. Al final, uno de los becarios en cuestión se apiadó de mí, y entre una ristra de gatos que se colaron en la comisaría para comerse los archivos y dos detenidos semi-torturados que no me quitaban ojo, se inventó una película cuyo parecido con la realidad era pura ficción, me hizo

El histórico puente de Mostar sobre las aguas del río Neretva.

tañas en el corazón de Europa y saber que hace menos de veinte años allá se vivió una de las mayores tragedias en la historia del Viejo Continente. Y Sarajevo fue el lugar en el que, tras nueva visita al médico, tomé la decisión de que aquello no podía continuar a pie. Pero que debía continuar. Demasiado apoyo como para tirar la toalla por completo, así que decidí que iba a seguir mi trazado aunque fuera en trenes y autobuses. No era lo mismo, ni medio parecido, pero había que llegar a Jerusalén porque sobraban los motivos. Y entonces llegó la parte serbo-bosnia, Visegrad, el puente sobre el río Drina y los viajes en autobuses serbios destartalados que había que coger al vuelo en las carreteras. Uzice, Niis y la entrada en Macedonia, en Skopje, la ciudad de las esculturas.

firmar mi parte y con una habilidad similar a la de un trilero de la calle Preciados de Madrid, firmó cuatro veces con cuatro nombres distintos y cuatro grafías en menos de diez segundos. Problema solucionado. El único miedo de verdad, pavor en algunos momentos, lo pasé en las sinuosas carreteras de la incomparable Bosnia-Herzegovina. Y no por los coches que atiborran el trayecto del valle del Neretva, escenario de las más sangrientas batallas en las Guerras Mundiales y cementerio provisional en la sucesión de genocidios entre unos y otros en las vergonzosas guerras de los 90. El pavor llegó por los miles de perros abandonados que pueblan todo el país, incluidas sus grandes ciudades como Sarajevo. Desde la frontera de Metkovic hasta la ciudad olímpica, las carreteras son un rosario de chuchos hambrientos en busca de comida hacia los bosques, con lo que los más de 200 kilómetros recorridos en aquel país los tuve que realizar con un palo en cada mano y piedras en los bolsillos. No pasó nada destacable, más allá de un enfrentamiento de quince minutos con un can a la salida de Mostar que decidió que yo no seguía por el arcén. Al final, le pudo el hambre, se tiró al monte y

Imagen del barrio albanés de Skopje, capital de Macedonia.

La catedral ortodoxa de Skopje.

pude continuar, aún sabiendo que en menos de un kilómetro me iba a topar con otro animal. Me explicaron bien el problema en Sarajevo. Hasta hace pocos años, la superpoblación de perros se solucionaba a limpio tiro. Desde hace pocos años, Bosnia también está embarcada en intentar entrar en la Unión Europea y el maltrato animal es una de las condiciones impuestas. Pero no hay dinero, ni perreras, ni vacunas, con lo que los ataques de chuchos se ha convertido en un quebradero de cabeza. Miles de perros deambulando sin rumbo que, en ocasiones, saltan por los aires al internarse en los bucólicos bosques bosnios, minados de forma diabólica desde la última guerra. Y, paradojas de la vida, si en Bosnia tuve que lidiar con decenas de perros que me salían, o acompañaban, por las carreteras, el único percance con el mejor amigo del hombre lo sufrí en una pensión de Antalya, en el sur de Turquía, en donde mi propósito de acariciar la cabeza de un perrito faldero acabó con este revolviéndose y pegándome un buen bocado en la mano. Ces’t la vie.

LA ENFERMEDAD DE LA MÚSICA Dicen que el Alzheimer es la enfermedad del olvido, la enfermedad de la memoria, la enfermedad de los recuerdos. Eso dicen los manuales al uso. En realidad, los millones de cuidadores de enfermos de Alzheimer saben de sobra que esta es la enfermedad de la música. Saben de sobra que es la música, y solo la música, la que logra calmar la inquietud, la que les da reposo, la que les da tranquilidad, la que les da sosiego, la que les da paz, la que les abre la sonrisa. Santiago, Santander, Bilbao, Donostia, Pamplona, Toulouse, Gap, Bergamo, Padua, Zagreb, Salónica, Estambul… Da igual. En todas lo mismo. Un grupo de ancianos que son incapaces de recordar los nombres de los hijos de los que se han estado preocupando toda su vida, bailan en corro mientras recitan de memoria la letra de las canciones de su época. En gallego, en castellano, en euskera, en francés, en italiano, en croata, en griego, en turco. Da igual. La misma escena, la misma alegría, esos recónditos misterios del cerebro que le llevan a saltar como resortes a los sones de una pieza que todavía son capaces de recordar como parte esencial de su vida.

Tres jóvenes observan el atardecer junto al puerto de Salónica (Grecia).

GRECIA, TURQUÍA Y EL FINAL

Puerto de Antalya, una ciudad turística del sur de Turquía bañada por el Mediterráneo.

Una barca atraviesa las aguas del río Porsuk en la ciudad turca de Eskisehir.

40 ❘ RUTASON

Y la entrada en Grecia, por Salónica, para observar la degradación a la que están sometiendo al país cuna de las civilizaciones. Gentes husmeando en contenedores, abuelos pidiendo dinero por las cafeterías, jóvenes a pedradas con la Policía. Un drama en un país que asiste estupefacto a cómo decisiones de gentes invisibles les aboca a la pobreza. Autobuses, taxistas y fronteras. Pasar de Grecia a Turquía a pie tampoco es nada recomendable. El río Evros conforma una frontera de cinco kilómetros de policías mal encarados, norma de la casa de todos los policías fronterizos, con multitud de soldados turcos metralleta en mano. Con el pasaporte en la boca, cinco controles para llegar a un taxista que me llevará a Kesan y descubrir que el pasaporte había volado. Viaje relámpago a Estambul y siete días de incertidumbre para conseguir una papelería que me diera las mínimas garantías para aterrizar

Guillermo Nagore, en la recta final de la última etapa con la Cúpula de la Roca al fondo, ya en la ciudad de Jerusalén.

Un arco iris cruza de lado a lado el Bósforo, en Estambul, la línea divisoria entre Europa y Asia.

en el Ben Gurión de Tel Aviv, el mayor tormento de aeropuerto existente en el globo terráqueo. Pero se solucionó. Las redes sociales, otra vez, hicieron de altavoz y políticos de uno y otro signo pusieron su granito de arena 20 de abril de 2013

para que el cónsul de España en Estambul solucionara el problema con su colega israelí. Seguía el viaje, por la fascinante Turquía asiática hasta llegar a Antalya, ya en el Mediterráneo, donde un avión me llevó hasta Tel Aviv, en donde me esperaban

miembros de Afagi, la asociación guipuzcoana de familiares de personas con Alzheimer. Y vuelta al zapateo. Desde Tel Aviv a Jerusalén, tres días de caminata con buena compañía, ascendiendo poco a poco por los montes que llegan a la ciudad santa y el dedo bastante recuperado pero dolorido. Tras 270 días y 6.086 kilómetros, con una mochila cargada de recuerdos inolvidables, pude cruzar el 16 de diciembre de 2012 la puerta de los Leones y concluir, agotado pero satisfecho, la primera parte de La Memoria es el Camino. Ahora queda la parte más dura, la más complicada, la más importante, la que es anterior en el espacio y el tiempo al andar desde Finisterre a Jerusalén; pelear por una Política de Estado real para solucionar el problema de 3,5 millones de ciudadanos en el Estado a los que, de una manera u otra, les está afectando el Alzheimer en la actualidad. La cifra más baja que vamos a tener durante muchos años. ONRUTAS ❘ 41

Cruz de Alda Bosques en el valle de Arana PERRIAIN ES SU TOPÓNIMO, PERO LA CONOCEN TANTO MONTAÑEROS COMO LUGAREÑOS MÁS COMÚNMENTE CON EL NOMBRE DE CRUZ DE ALDA. ES ASÍ POR LA CRUZ QUE DESDE ANTAÑO REMATA EL CORDAL DE ESTA CIMA. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO YANIZ ARAMENDIA] erriain es, en todo caso, una pequeña altura, pero también una buena atalaya para dominar paisajes, y es además excusa para aprender cosas notables de nuestra historia. Paradojas de nuestra cultura bilingüe nos llevan a escribir Valle de Arana cuando los dos términos de esta denominación significan lo mismo. Por este valle de la montaña alavesa transitaron tiempo atrás los romanos al parecer porque, viniendo desde la gran ruta que jalonaba la Llanada camino del centro de Iberia, este valle era el mejor atajo para alcanzar la Rioja Alavesa y las tierras del Ebro medio. Lo hicieron seguramente para trasladar el vino hacia la costa y para transitar con el pescado que allí se descargaba hacia la tierra vinatera. Lo que ahora queda de los romanos en Arana son algunas piedras singulares, incrustadas en los muros de sus templos, pero además está el mismo paisaje que ellos tocaron, las mismas lomas y los bosques. Quien se acerque a la pequeña localidad de Alda para caminar hacia el Perriain tardará poco en cruzarla, al pie de su iglesia. Más allá, en cuanto comience a remontar los más fuertes repechos de la pista que le lleva a la montaña, estará rodeado de naturaleza. Antes de terminar el repecho se puede tomar en el bosque un camino que avanza al suroeste y trepa en medio del hayedo hasta dominar el cordal. También se puede seguir la pista hasta un collado con una encrucijada, donde se seguirá a la derecha un ramal que a

Entrando en el valle de Arana.

42 ❘ RUTASON

GUÍA PRÁCTICA Cómo llegar: La Cruz de Alda tiene su acceso desde el valle alavés de Arana y exactamente desde la localidad de Alda. La aproximación por la montaña alavesa se realiza abordando la ruta de Lizarra a Gasteiz para alcanzar Kanpezu. Allí se girará hacia Oteo, San Vicente y Contrasta; habrá que rebasar la primera de estas dos localidades antes de llegar a Alda. Otro acceso es posible desde la Llanada remontando

●

el puerto de Opakua. Una vez en Alda se cruzará el pueblo para iniciar el camino siguiendo una pista hormigonada que se adentra en la montaña. Hacen falta unos 55 minutos para alcanzar el cordal de la Cruz de Alda, algo más de una hora para llegar a la cumbre y 3,30 para el recorrido circular. ● Qué visitar: El Valle de Arana fue una tradicional vía ya uti-

lizada en tiempos remotos por los romanos. De su presencia quedan testimonios de gran valor en la localidad de Contrasta. Allí, en el extremo del pueblo se levanta en una colina la ermita de Elizmendi y en sus paredes se reutilizaron numerosas lápidas con inscripciones romanas. Algunas de ellas tienen textos, otras grabados con representaciones. La más notable es sin duda la que presenta dos figuras humanas.

En el camino entre Contrasta y Alda, en término de Ullibarri Arana se encuentra una hermosa ermita románica que bien vale una parada. Entre mayo y octubre se puede ver a las afueras del pueblo de San Vicente el árbol mayo que en este lugar se planta cada año el día 3 del mes de la primavera. El día 14 de septiembre, conmemoración de la Santa Cruz, se tira el árbol, que ya ha cumplido su función protectora.

Bonita estampa nevada del valle.

Pista en la ruta a Perriain desde Alda.

pocos metros deriva en otro trazado más difuso que trepa por el cordal de Perriain. Se llega así a la espina que forma el cordal de la Cruz de Alda, despejada de vegetación arbórea y donde afloran las rocas. La cima de Perriain sostiene sobre sus 1.121 metros una vetusta cruz que le da el nombre y proporciona una extensa mirada a todo lo largo del valle de Arana. Pue20 de abril de 2013

Detalle de la fuente de Contrasta.

de desandarse el camino de subida, pero también se puede prolongar la cresta entre bosque y terreno despejado pasando, tras el corto descenso al collado de la cruz de Markillano, por la cima de Txintxularri y alcanzando, después de cruzar las praderas de El Raso, la cumbre con vértice geodésico de Somorredondo (1.078 m).

El descenso se abordará hacia el oeste para tomar la pista que llega desde Harana Donebikendi descendiendo por ella hasta cruzar la pista por la que circula la Senda del Valle, balizada como PR-A65. En una trayectoria noreste cruza ya como sendero un espeso bosque antes de abrirse a terreno despejado a las puertas de Alda. ONRUTAS ❘ 43

GASTRONOMIA

Foto de familia de todos los participantes en esta reunión formativo-gastronómica.

Galicia, en el Basque Culinary HACE UNOS DÍAS TUVIMOS LA SUERTE DE QUE LA CULTURA GALLEGA, CON SU COCINA Y SUS PRODUCTOS, VISITASEN EL BASQUE CULINARY CENTER PARA PRESENTAR SUS POSIBILIDADES Y FORTALEZAS A LOS ALUMNOS DE SEGUNDO GRADO. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO] ompió el fuego de la mañana un histórico de la cultura gallega como es José María Fonseca. Bodeguero, propietario de una de las grandes bodegas de Galicia –Terras Gauda– y de una de las más curiosas industrias de la conserva vegetal del Noroeste de la península –A Rosaleira–, Fonseca nos llevó de la mano por ese complejo mundo de la alimentación de Galicia y de una tradición quizá simbolizada por la lareira (el término gallego para referirse a nuestro hogar, el fogón), que es el espacio más importante de las casas de Galicia. Era el lugar en el que –como ocurre en otras zonas– la gente hacía la vida común. Fonseca respaldó su intervención en lo escrito y opinado por los grandes autores de la gastronomía de Galicia. Tras Fonseca, Miguel Vila ofreció una conferencia audiovisual muy pedagógica y preparada de manera excelente. Ade-

44 ❘ GASTRONOMÍAON

más, preciosa. Nos habló de los productos de Galicia: los que vienen del mar, los lácteos, los productos cárnicos, la dulcería y más. Ramón Huidobro nos situó en el panorama vitícola de Galicia, que es impresionante. Inciso: yo no soy demasiado objetivo con los vinos de Galicia, porque me gustan casi todos. Nos explicó vinos tan conocidos como los suyos (es secretario general de la Denominación de Origen Rias Baixas), pero también los de otras denominaciones de origen como Valdeorras, Ribeira Sacra o Monterrei. De esta última precisamente hemos probado este año dos vinos de variedad Godello, impresionantes.

EN LA REUNIÓN SE APRENDIÓ, UNA VEZ MÁS, QUE LA GASTRONOMÍA ES CULTURA

COCINEROS En la cocina disfrutamos de un menage à trois que sumaba tres estrellas Michelín. Una por cabeza. Intervinieron Pepe Solla –del Restaurante Casa Solla, de Poio–, Xose Canas –del Restaurante Pepe Vieira, de Sanxenxo– y el joven Javier Olleros –del Restaurante Culler de Pau, en O Grove– para introducir a los alumnos en el apartado práctico de la cocina gallega actual. Vimos que la acción del calor se expresa en reacciones diferentes, y que ellos lo hacen para potenciar al máximo las cualidades gustativas de los alimentos. Pudimos ver la parte de la creación, de la imaginación y la inventiva. Tuvimos también ocasión de profundizar en esos símbolos de la alimentación. Pepe, Xose y Javier son chefs que experimentan y encuentran, y permiten además que los resultados de estas búsquedas no sean confinados al marco restringido de su cocina (contraviniendo, por cierto, la tendencia generalizada de la fusión confusión). Son tres cocineros que han sabido casar la innovación con la tradición, con respeto al patrimonio. No se me olvidará en

en breve ■ OMÁN SE MARAVILLA CON LA TAPA Las típicas tapas han maravillado a una delegación de Omán que estos días ha visitado España, hasta el punto de que se plantean trasladar este concepto culinario a su cocina, aunque adaptado a los ingredientes propios del país árabe.

Trabajando entre pucheros con productos típicamente gallegos.

la vida la parte final de su intervención, y cómo operaban en una lamprea: cómo le limpiaban el limo, cómo le iban practicando cortes para extraer el aparato digestivo del animal, y cómo guardaban la sangre para aprovecharla para un guiso (a la bordelesa o a la gallega). Quedaba claro que hay que hacerse con la lamprea viva antes de ponerse a cocinar. Ese día aprendimos, una vez más, que la gastronomía es cultura. Vimos muchas técnicas, tanto con los pescados como con la carne, y en realizaciones concretas. Una ponencia impresionante. La partitura escrita por estos tres chefs funcionó y la brigada, pese a no estar muy entrenada (fueron los alumnos del segundo curso, encabezados por Kote como jefe de cocina de esta actividad en el Culinary) en la ayuda, cumplió su labor de colaborar para que se comunicara lo que sentimos: vimos las bases de esa cocina y su evolución. De lo expuesto en las ponencias quizá un 60% tenía que ver con apartados téc-

nicos relacionados con lo culinario. No obstante, lo que más engrandeció la talla de lo dicho en materia culinaria fue la parte humana, que es algo que tiene un enorme componente pedagógico cuando se valora el hecho de que el público de esta jornada eran alumnos. A ellos les contaron su propia experiencia, sus razones, sus vivencias, cómo están ahora mismo en el contexto de la gastronomía contemporánea. Les dijeron lo bueno, lo malo, lo duro, lo grande, lo gratificante, lo perfecto, lo humano, las relaciones dentro de la profesión… Hubo momentos enormes, como los que esperamos también vivir dentro de muy poco de la mano de Enrique Belver, que nos hablará sobre la cultura de las cocinas andaluzas (la de los que bajaron del Norte, la de los que subieron del Sur, y la de los que estuvieron ocho siglos por esas tierras) y en ello nos introducirán Diego del Río, del restaurante Lago, de Marbella, y Paco, de la Cuchara de San Lorenzo, de Córdoba.

■ ADURIZ HARÁ JUGAR AL COMENSAL CON SU MENÚ La apertura de temporada del considerado tercer mejor restaurante del mundo, Mugaritz (Errenteria, Gipuzkoa), es una de las más esperadas y tuvo lugar el pasado día 12. Su chef, Andoni Luis Aduriz (en la imagen), hará jugar al comensal con un menú cuyos ejes son “naturaleza, poesía, simplicidad e imprevisibilidad”. Al frente de su equipo ha creado, durante “miles y miles de horas de trabajo” en el cierre invernal, 57 platos nuevos que se alternarán en un menú degustación de entre 20 y 22 pases que condensan la esencia Mugaritz.

buen sabor

[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]

Real Moto Club Burgalés EL ‘SAVOIR FAIRE’ DEL REAL MOTO CLUB VA MÁS ALLÁ DEL NOMBRE Y DE LO LLAMATIVO, CACHONDO O CURIOSO QUE SEA. LO MÁS IMPORTANTE A LA HORA DE ENTRAR A UN RESTAURANTE ES SABER QUIÉN MANEJA EL BARCO QUE ZARPA TODAS LAS MAÑANAS Y LLEGA SANO Y SALVO A PUERTO. EN ESTE MOTO CLUB BURGALÉS SON AITOR Y MIREIA, UNA PAREJA DE JÓVENES.

Fachada del establecimiento.

Aitor y Mireia.

AITOR EMPEZÓ A TRABAJAR en la cocina con sus padres, en su pueblo, Pancorbo (Burgos). Le gustó, le picó la mosca y se enganchó, así que se fue con Luis Irizar a hacer prácticas. Luego estuvo con Hilario Arbelaitz en el Zuberoa y con Pedro Subijana en el Akelarre, y finalmente, en el Bodegón de Alejandro. Allí es donde empezó a adquirir esa destreza que tiene, esa habilidad, esa técnica a la hora de asar, estofar, desgrasar, guisar, pelar… En el fondo, esa jerga es la que hace que su cocina termine por convertirse en instintiva. La cocina de Aitor deja patente el aprendizaje de su autor, la manera en que ha ido adquiriendo el conocimiento necesario para saber hacer, que es lo que es el savoir faire. Cuando acabó su período de formación, siguió adelante: inauguró el Hotel NH Palacio de la Merced, a las órdenes de ese otro personaje gastronómico (que es uno de los más grandes que existen), Enrique Martínez, y conoció a Mireia. Ella había empezado a trabajar cuando todavía era una cría y comenzó a formarse en el Restaurante Fábula de Burgos, junto a Isabel Álvarez, con quien empezó a saborear la profesión. Pasó un año y se fue a su pueblo, Santo Domingo, para prepararse en el ciclo superior de restauración, antes de regresar a Burgos. Nosotros hicimos una cena grata. Para el recuerdo, y no solo por la cena, sino también porque estábamos allí todos los críticos-cocineros que íbamos a tomar parte en el concurso de cocina del que ya hablé en otra ocasión en estas páginas. Tengo para el recuerdo ese plato de

la publicación Del mercado al mantel Bainet sigue en la tónica de mejorarse día a día. Lleva años. En esta ocasión nos propone un libro escrito por Bruno Oteiza, propietario de uno de los de los mejores 50 restaurantes del mundo, Biko (según la Revista Restaurant), titulado Del mercado al mantel pasando por la cocina. Oteiza lleva muchísimos años en este uni46 ❘ GASTRONOMÍAON

verso gastronómico y culinario, pese a su juventud, y además de por su restaurante, cuenta con la experiencia añadida de haber pasado por las grandes casas de Euskadi. Su estilo lo define como “vanguardia casera”, tal y como se encarga de recordar en su programa de televisión del canal Nova titulado Cocina con Bruno.

bacalao con un guiso de oreja y garbanzos, de esos huevos rotos con trufa, y de uno de los grandes platos (estaba muy conseguido, en su punto, sin pasarse), que fueron unos guisantes lágrima extraordinarios, de Aroa, desde el punto de vista de su sabor (más que si pensamos en estética, que también estaba correcta). Después tomamos más cosas, y me acuerdo de un pichón con arroz –grande–,

RESTAURANTE REAL MOTO CLUB BURGALÉS Calle Santa Clara, 24 (Burgos) Tlf.: 947 26 48 70 Puntuación: 13/20 Carta de vinos: 6’5

de un ravioli de rabo, de unos mejilloncitos, de unas sardinillas, de unos nachos de morcilla frita, todo a modo de aperitivos… Platos que se integran en la carta de este restaurante serio. Pero informal. También puede probarse algo de laterío, desde unas sardinillas de Ramón Peña a unos mejillones en escabeche de Escuris, gildas, capataces, olivas y berberechos de Paco Lafuente. Se pueden probar platos informales pero exquisitos, como la terrina de foie con higos y pan de nueces, los calamares, una ventresca de bonito con tomate y cebolla roja, un jamón de Joselito, un salchichón de Sandra, pisto, huevos y Joselito, pimientos rellenos (1,50 euros), sus croquetas del Moto (0,80 euros la unidad), la cecina de Astorga, o unos huevos rotos, ya sean con hongos (5,90 euros), con Joselito o con txistorra. Igualmente recomendables son el canelón trufado (3,90 euros), el ragú de buey (a 3,30 euros) y la hamburguesa de Wayu (9,90 euros). Fue todo un placer sentarse en la mesa del Real Moto Club Burgalés. Por su parte, ellos cumplieron con el objetivo de dar placer al comensal. El comentario generalizado entre nosotros fue que la armonía se da en esta casa porque combina lo rústico y lo refinado con simplicidad en los productos.

Plato de garbanzos.

Ha compendiado aquí 250 recetas con 100 productos a los que propone distintas aplicaciones. Da consejos para hacer la compra, incluye trucos de cocina y ofrece recetas. En este apartado hay un capítulo de menús para ocasiones especiales: para una visita sorpresa, por ejemplo, propone espárragos blancos rebozados, una fideuá y una fondue de chocolate con plátano; presenta otro para celebraciones entre colegas, dependiendo si hace mucho frío o mucho calor; 20 de abril de 2013

otro para darse un homenaje a uno mismo, y uno más para después de una gimnasia conyugal… En el apartado de las recetas propone cosas sencillas, como acelgas a la vasca y algo más, unos chips de alcachofas, una pizza en dulce, unas patatas bravas, mejillones bravos o unas tostadas de buey de mar. También hay espacio para propuestas más complejas y elaboradas, como la becada en cocotte, una ensaladita de alubias blancas, una

Guisantes lágrima.

Arroz con pichón.

crema de berros con Jerez de manzana o un agua intensa de tomate (supercuriosa e interesante para el verano). Al tomate lo define como “el sol de la cocina”, y con él propone una salsa de tomates asados, una tosta de verano, una carne con tomate, unos tomates confitados rellenos de frambuesas, o un consomé clarificado de tomate con ravioli. Leed y practicad. Seréis felices y haréis a otros felices. Precio: 9 euros aproximadamente. ONGASTRONOMÍA ❘ 47

gure produktuak

La habita ESTA LEGUMINOSA ES MUY APRECIADA EN EUSKADI (MÁS CONOCIDA COMO ‘BABA TXIKI’ POR SU TAMAÑO) Y SE CONSUME EN FRESCO DESDE TIEMPOS INMEMORIALES. SU TEMPORADA SUELE COINCIDIR CON LA DEL GUISANTE LÁGRIMA, A PARTIR DE ABRIL. DE SABOR LIGERAMENTE DULCE Y AMARGO, TIENE UNA TEXTURA MUY CROCANTE EN CRUDO, QUE SE VUELVE MÁS MELOSA UNA VEZ COCINADA. na vaina de color verde muy hinchada y con pico corto contiene 6 o 7 semillas aisladas (habitas) por tejido celular y suelen ser de color violeta o blanco verdoso, según las variedades. Para que se consuman en fresco se cosechan verdes, es decir, con el fruto tierno. Antiguamente se dejaban crecer hasta que los granos fueran más grandes porque eran más visuales, contundentes y carnosas. Por esta razón las cocciones de esa época eran diferentes: guisadas con

Habitas ya desgranadas.

berza, rehogadas, salteadas con jamón o servidas en menestra acompañadas de otras verduras. En Navarra es costumbre consumirlas sin desgranar, cociendo tanto las vainas como granos; son las llamadas habas con calzón, de sabor suave, fino, muy diferente al de las habas desgranadas. Hoy utilizamos habas más jóvenes o tempranas en las que apenas se ha desarrollado el grano en el interior de la vai-

na, para así conseguir unas habitas que no necesitan ser peladas dado el ínfimo grosor de su piel. Son más dulces, tienen toques amargos y sutiles, y sobre todo, son más delicadas, ya que los almidones no han modificado aún su sabor y sus propiedades. El punto óptimo de maduración lo podemos determinar probando una habita en crudo. Si el grano no nos resulta desagradable en su estado natural, lo podremos emplear en la cocina. Por esta razón la manera de cocinarlas es diferente, cocciones más cortas y delicadas. Al cocinar el producto, éste se rehidrata y se vuelve más amable para el paladar. Si las asamos a la brasa sobre ramas de tomillo su sabor nos recordará a un bocado de caza, pero fresco y vegetal. Cocinarlas al vapor nos da la posibilidad de poder utilizarlas para diferentes platos, teniendo en cuenta la textura que queremos obtener de ellas. En cambio, para poder comerla como guiso podemos dejarla cocer durante más tiempo para

[TEXTO: JOSEAN ALIJA] Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao. www.joseanalija.com/www.nerua.com

Vainas de habitas.

que la sensación sea más melosa. Además, si en vez de cocinarlas en un vapor de agua lo hacemos con un caldo o incluso utilizamos hierbas aromáticas o algas, el resultado será más apetitoso y sabroso, con matices herbáceos y yodados. Cada zona de Euskadi nos muestra que ha sido un producto muy utilizado a lo largo de la historia, por los diferentes nombres con el que se ha reconocido a las habitas y por su presencia en los refraneros de cada territorio. Por ejemplo, a las alave-

ESTA LEGUMBRE SIEMPRE HA ESTADO EN LOS RECETARIOS TRADICIONALES sas se les llama Babazorros, que traducido del euskera quiere decir sencillamente Saco o costal de habas. Y hay un dicho en la zona de Pamplona que dice: “Por San Simón y Judas, las habas orejudas”, que no siempre se cumple, ya que a veces ni se han sembrado en esta época. Además, esta legumbre siempre ha estado presente en los recetarios tradicionales, y también hemos podido oír que se aconseja su consumo a embarazadas, a personas mayores, a deportistas y a pacientes en tratamiento de recuperación post quirúrgico, por su aporte de hierro. Sin duda, las civilizaciones más antiguas ya presagiaban su valor nutricional. 20 de abril de 2013

LA FICHA HABITA (VICIA FABA) Historia y origen Aunque las habas se cultivan en todo el mundo, es en Europa donde tienen mayor valoración, sobre todo en los pueblos de cultura mediterránea, ya que el origen de su cultivo se puede encontrar en las civilizaciones griegas, romanas y egipcias. En Euskal Herria ha sido un alimento muy utilizado y como prueba de ello tenemos numerosos nombres con los que se conoce esta legumbre según su tamaño, color, temporada etc: baba-handi o txiki, alubia, bababeltz, babazuri, baba txakor, babazabal, etc. Temporada De abril a junio. Otras variedades de habita Vicia faba variedad minor. Vicia faba variedad equina. Vicia faba variedad major. Esta se consume fresca y a este grupo pertenecen las clases de habas más consumidas, como Muchamiel, Reina Blanca, Reina Mora, Granadina y Mahón. Habitas, jugo de tirabeques y albaValor nutritivo haca. [FOTO: J.L. LÓPEZ DE ZUBIRIA] Contienen un 74% de agua y casi el resto de la proporción son proteínas. Por eso, este producto apenas tiene grasa y es rico en minerales como potasio, calcio, magnesio y hierro y vitaminas. Sin embargo, su característica fundamental, su riqueza en purinas y en colina, hace que no sean aconsejables para las personas que padecen gota, y la cantidad de hidratos de carbono que contiene hace que tampoco sea aconsejable para los diabéticos, que las deben consumir con moderación. Contienen también fibra vegetal (celulosa y semicelulosa), por lo que están indicadas para facilitar el tránsito intestinal. Dato de interés Los griegos de clase alta consideraban este producto perjudicial para la salud, ya que existía un mito que decía que consumir habas nublaba la vista. Aunque podemos encontrar otro dicho de la era romana que dice lo contrario: Fave e formaggio, deleite del plato (Habas con queso, gratas al paladar).

LA TÉCNICA Cocción al vapor Es un método de cocción muy antiguo y puro. Permite cocinar los vegetales de una manera muy limpia, manteniendo su color original y obteniendo una textura más crocante, al igual que ocurre con el escaldado. Consiste en cocinar los alimentos únicamente con vapor de agua, sin que el producto llegue a tener contacto con ella. Éste método se utiliza generalmente para cocinar los vegetales y es una opción más saludable que el hervido, ya que las verduras pierden menos nutrientes en el proceso. Es una de las técnicas más ancestrales y puras que conocemos, y además de cocer nos sirve para aromatizar mediante caldos y/o alcoholes, que se van impregnando durante la cocción. Además de diversos aromas podemos conseguir infinidad de texturas, desde crocantes hasta melosas, dependiendo del resultado que busquemos. Puesto que es un medio artesanal y muy variable, la mejor manera para regular este método de cocción es el de medir la temperatura del corazón del producto que se está cocinando. Aunque hay muchas herramientas que permiten saber cuándo está cocinado, la más fiable es probarlo y, bajo nuestro criterio, elegir el punto que más nos convenga.

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TELEVISIÓN Blanca Suárez está en paro y pide trabajo BLANCA SUÁREZ ES UNA DE LAS ACTRICES MÁS CONOCIDAS EN TELEVISIÓN. AHORA, PIDE AYUDA.

‘La que se avecina’.

Investigan ‘La que se avecina’ Al guionista y productor Alberto Caballero no le ha sentado nada bien que el Ministerio de Industria quiera investigar su serie, La que se avecina. El creador de la comedia de Telecinco ha respondido a través de Twitter al conocer que el organismo público ha recibido ciertas quejas por algunos de los contenidos que se emiten en FDF y que podrían no ser aptos para el horario infantil. Caballero cree que “por esa regla de tres, lo primero que deberían prohibir es el Telediario, que a día de hoy en este país es lo más obsceno con diferencia”.

l final de una serie siempre trae muchos q u eb r a d e ros de cabeza a todas las partes implicadas. La productora se queda sin un artículo que vender, la cadena tiene que buscar recambio y los trabajadores se van a la calle. Tal ha sido el caso de Blanca Suárez. La actriz formaba parte del elenco de El barco hasta hace poco menos de dos meses. Atresmedia TV y Globomedia acordaron que la ficción finalizase en su tercera temporada, lo que ha hecho que la actriz se quede en el paro. Ahora, está aprovechando su tiempo libre, pero prefiere trabajar, algo que ha confesado durante la inauguración de una tienda de Armani en Madrid a la

revista digital Vanitatis. “Estoy en paro. Desde aquí aprovecho para pedir trabajo”, aseguraba la actriz, emulando a lo que hizo Canela Peña en la gala de los Goya. Suárez llevaba varios años sin parar gracias a las series de Antena 3, pero de momento no tiene ningún proyecto a la vista. La intérprete se hizo muy conocida por su papel de Julia en El internado y luego dio vida a Ainhoa, en El barco.

Blanca Suárez se impacienta, aunque hace poco que ha terminado la serie ‘El barco’.

Nuevos episodios de ‘Fuera de lugar’ Cosmopolitan Televisión retoma el viernes, a las 21.30 horas, los últimos capítulos de la segunda temporada de Suburgatory (Fuera de lugar, nada que ver con la serie del mismo título que en su día hizo Televisión Española con nulo éxito) con el estreno de nuevos Es una serie con enorme éxito en sus emisiones en Estados Unidos.

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episodios. Se trata de una comedia de éxito, protagonizada por Jeremy Sisto y Jane Levy, que acerca al espectador a una familia formada por el típico padre e hija neoyorquinos que se trasladan a un ficticio barrio de las afueras de lo más sofisticado llamado Chatswin. Los problemas y contrastes que provoca la convivencia con los estrafalarios personajes que lo habitan son el principal atractivo de las tramas. Está obteniendo muy buenas críticas y a punto de ser renovada en Estados Unidos para una nueva temporada.

DE ‘JUEGO DE TRONOS’ A ‘HOMELAND’ arde. Pese a lo veloces que corren las series en Internet, las grandes cadenas de televisión en España siguen a lo suyo, el cotilleo, las piscinas y los encierros en casas ajenas. Antena 3 todavía no se ha dignado a emitir la segunda temporada de Juego de tronos, editada ya en dvd, pese a que Canal Plus, en su intento de resucitar como la cadena de pago de referencia que fue, acaba de estrenar, casi al mismo tiempo que en Estados Unidos, la tercera. Mientras tanto, Cuatro estrenaba la semana pasada Homeland, cuyas dos temporadas ha finiquitado ya Fox España, a la espera de una tercera. El fenómeno no es nuevo. Las teles generalistas no han sabido o no han querido educar a sus espectadores en las llamadas series de culto. Tampoco Cuatro o La Sexta, pese a su pretencioso autobombo publicitario, que no evita que muchas series acaben compitiendo, más pronto que tarde, con los bingos trasnochados de otras cadenas, cuando no son cambiadas constantemente de día y hora provocando una persecución de los espectadores por la parrilla hasta que las pierden de vista. Tele 5 ha conseguido esta temporada tener por primera vez todas las noches de la semana ocupadas con programas de producción propia y hay que retroceder más de 20 años para desempolvar su acercamiento a una serie de culto, Twin Peaks. Antena 3 ha coqueteado estos últimos años con algunas series británicas dignas, pero su torpeza no le ha permitido sacar partido a esa gran joya catódica que es Juego de tronos, que se ha converti-

Pantalla plana

CARLOS MARCOS

“HAY FALTA DE CAPACIDAD PARA VENDER LO QUE EN OTROS PAÍSES ES UN ÉXITO”

do, sin pretenderlo, en la sucesora de Perdidos, como demuestra la fiebre mundial que ha generado y las millonarias búsquedas y descargas que se contabilizan en internet. Las teles españolas están ofreciendo a sus espectadores una programación barata, de baja calidad y adulterada, donde han desaparecido los grandes programas, la capacidad de sorpresa y la creatividad, como demuestra su falta de capacidad para vender a su audiencia lo que es un éxito en otros países (¿dónde quedó la escuela de aquellas magníficas promos de la primera época de Canal Plus?) El fenómeno no es nuevo, Lost se estrenó en TVE 1, pasó por La 2 y acabó en Cuatro. A dos metros bajo tierra se quedó también para la inmensa minoría de la cadena segundona de TVE, mientras Los Soprano o The Wire han sido pasto de la tele de pago. Saque tiempo, búsquelas en la tele, cómprelas en DVD o pídaselas prestadas a su vecino, pero disfrute de la buena televisión, que la hay. Juego de tronos es una leyenda viva que convierte cada episodio en un acontecimiento a partir de la adaptación de HBO de la saga literaria de George R. R. Martin y que hace que la tele se quede pequeña para disfrutar de las luchas dinásticas de los Siete Reinos de Poniente por el control del Trono de Hierro. Homeland combina dosis de realismo y ficción, y anima a la reflexión a partir de la amenaza islámica y las sospechas de que un sargento de la marina estadounidense, rescatado de un secuestro de ocho años en Irak y que regresa junto a su mujer y sus hijos como un héroe, pueda haberse convertido en un terrorista. Son las dos mejores series del momento, que huyen de convencionalismos, de fórmulas fáciles y trilladas, y nos recuerdan que hace tiempo que la tele dejó de ser la hermana pobre del cine. No se permita perdérselas.

[ILUSTRACIÓN: DELKO]

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ONTELEVISIÓN ❘ 51

LO MÁS VISTO

mundo TV

(Semana del 8 al 14 de abril) 1- FÚTBOL: GALATAS.-R.MADRID Martes, 9 de abril

6.623.000 (Share: 34,4%) 2- DESAFÍO CHAMPIONS Martes, 9 de abril

5.086.000 (Share: 29,4%)

TELEPREGUNTAS

Cuando TVE emite partidos de la Champions, a las 20:45 horas, ¿tiene sentido que en el descanso haga un informativo exprés de siete minutos, para llenar luego otros siete con autopromociones y anuncios de películas que va a emitir?

dvd

El Hobbit, un viaje inesperado

¡Rompe Ralph!

Los seguidores de El Señor de los Anillos que se quedaron con ganas de más verán colmados sus deseos con El hobbit, primera entrega de una trilogía basada en la obra de J.R.R. Tolkien del mismo título. Bilbo Bolsón, junto al mago Gandalf y trece enanos liderados por Thorin Escudo de Roble, es arrastrado a una aventura épica para recuperar el reino enano de Erabor del terrible dragón Smaug. En bluray, DVD y combo.

Exitoso título de Disney que cuenta la historia de Ralph, un tipo de grandes puños y aspecto bruto, que ha sido durante décadas el malo de un exitoso videojuego. Cansado de ser el malo, inicia una aventura por distintos videojuegos para demostrar al mundo que también puede ser un héroe. En su aventura, conoce a Vanellope, pero todo cambia cuando irrumpe un enemigo mortal que amenaza con destruirlos. En 2D y 3D.

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POR LA BOCA...

3- CUÉNTAME CÓMO PASO

Paco González PERIODISTA DEPORTIVO

Jueves, 11 de abril

4.085.000 (Share: 20,1%) 4- CINE: SIN RESERVAS Domingo, 14 de abril

3.149.000 (Share: 16,3%) 5- GRAN HERMANO Lunes, 8 de abril

3.086.000 (Share: 14,2%) 6- FÓRMULA 1 Domingo, 14 de abril

3.039.000 (Share: 52,5%)

Dirty Dancing

“En el periodismo veo crisis, falta de ingresos publicitarios y pérdida de puestos de trabajo. Veo un montón de currículum de gente preparadísima sin curro. Pero siempre escampa” [TEXTO: CARLOS MARCOS]

Golpe de efecto

Juego de Tronos Para PS3, Xbox 360 y PC

La primavera saca del trastero de las películas perdidas una reedición de este exitoso título romántico de los 80 que marcó a toda una generación cinematográfica y musicalmente a partir de la historia de amor que surge entre una joven y su profesor de baile, encarnados por Jennifer Grey y el ya fallecido Patrick Swayze. Para quien le sepa a poco, se reeditan otros títulos ochenteros y musicales como Footlose, Flashdance o A chorus line.

Clint Eastwood, Justin Timberlake y Amy Adams protagonizan esta historia dirigida por Robert Lorenz ambientada en el mundo del béisbol. Un cazatalentos de béisbol de enorme éxito ve cómo la edad empieza a arrinconarle en su profesión mientras un joven rival, interpretado por Timberlake, aspira a arrebatarle el puesto y a conquistar a su hija, una joven abogada que pone en riesgo su carrera para ayudar a su padre.

Los seguidores de la exitosa serie de televisión y de los libros de George R.R. Martin tienen la oportunidad de vivir sus aventuras en primera persona gracias a este juego que se lanzó hace meses, pero vive ahora un nuevo boom gracias al éxito de la serie. Aunque el juego, de estilo rol, va ganando intensidad, ha encontrado casi tantos defensores como detractores. La aventura se centra en el primer libro de la saga. A partir de 16 años.

[TEXTO: R.O.N.]

NOMBRES PROPIOS

LA ANÉCDOTA

De reojo

RAQUEL SÁNCHEZ SILVA, COMO UNA PICOTA DEL JERTE

Noel Ceballos PERIODISTA

Presentará en Calle 13 El cómplice del mes, nuevo formato mensual que aborda las novedades literarias, de cine y teatro relacionadas con la acción, el crimen o el suspense.

Roberto Saviano ESCRITOR

Gran impacto tuvo su aparición en Che tempo che fa, de la televisión italiana, donde habló de Cero, cero, cero, su nuevo libro sobre el turbio mundo de la cocaína (y su negocio).

Tom Riley ACTOR

El canal Fox emitirá en España, a partir del 9 de mayo, la serie Da Vinci’s Demons, protagonizada por Tom Riley, que narrará los años de juventud de Leonardo Da Vinci.

ALBERTO GUZMÁN blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo

El Consejo Regulador de la DO Cereza del Jerte ha otorgado el Premio a la Excelencia Picota del Jerte 2013 a la periodista cacereña Raquel Sánchez Silva con estos curiosos argumentos: “Raquel es auténtica como nuestra picota”, y “es un honor entregar este galardón a una persona vinculada al Valle del Jerte, tan viajera como nuestra picota”.

en corto con...

[TEXTO: ANA MIGUEL]

SARA CASASNOVAS / ‘AMAR ES PARA SIEMPRE’

“Mi personaje ha roto muchos moldes” En la serie, Alicia, su personaje, ha sorprendido mucho, ¿no? Claro, ella estudió Derecho, y las mujeres en los 50 no iban a la universidad. Es una mujer que ha roto muchos moldes.

Aterriza en la década de los 60, una época diferente a la que vivió en Amar en tiempos revueltos. Empieza a haber más libertad, otro tipo de relaciones sociales... Todo cambia. Los 50 eran años más oscuros.

¿Cómo se siente en esta nueva etapa de la historia que se cuenta en esta ficción? Es muy interesante, porque tiene que ver con la anterior y hay compañeros que trabajaron conmigo. También hay nuevos, pero

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el espíritu es igual de agradable y las tramas, aunque diferentes, mantienen ciertas sintonías.

¿Es dura una ficción de

emisión diaria? Es muy intensa y te exige un montón, pero también te ofrece muchas oportunidades, como la de adquirir rapidez. De todas formas, yo ya estoy acostumbrada porque trabajé en Amar en tiempos revueltos durante más de cuatrocientos capítulos.

¿Cómo está el mundo de la interpretación? Mal, pero ¿cómo están todas las cosas? A nosotros la crisis nos viene sobre una crisis continua, pero muy diferente a esta. Habrá que aguantar.

Usted está teniendo suerte: en estos momentos tiene trabajo. No me puedo quejar. Me gusta lo que estoy haciendo y quiero estar metida en una historia como Amar es para siempre.

‘ANGELINO’, SIN GAFAS Puede que les suene a bola, pero les juro que es verdad. Tengo un amigo que tiene un primo llamado Rober, de Roberto (es que se considera muy hipster), que es bastante colega a su vez del joven Adan Molinos. Seguro que este nombre, mitad literato, mitad actor de telenovela colombiana, no les evoca nada. Pero si le llamo Angelino, el de las gafas de Telecinco... ¿a que ya les recuerda a programa barato de la sobremesa? Pues sí, queridos. La casualidad, caprichosa ella, ha vuelto a hacerme saber estos días sobre la vida actual de Angelino: aquel inocente chico, procedente de los mundos de la publicidad, que presentó las tardes de la cadena de Vasile junto a la Alcayde tras la trituración de Aquí hay tomate. Y aunque yo le hacía de redactor rosa (o de colaborador de María Teresa Campos), el chaval continuó con algún que otro posado, estudió la carrera de Arquitectura, y marchó posteriormente a Sao Paulo (Brasil) para poder labrarse un futuro. Quizá no le vino tan mal que Telecinco le rompiese las gafas tras permanecer solo dos semanas en antena. ONTELEVISIÓN ❘ 53

Toni Garrido prepara un espacio musical

Toni Garrido, cuando presentaba ‘La nube’.

El periodista Toni Garrido producirá un programa de música en televisión que estará dirigido por el cineasta y escritor David Trueba y presentado por el productor musical Javier Limón. El propio Toni Garrido revela en el último número de la revista musical Rolling Stone detalles de este nuevo proyecto, que no tiene nombre definitivo y para el que aún no está confirmada ni la cadena que lo emitirá, ni la fecha de estreno, pero que el periodista asegura que está cerrado “al noventa por ciento. Queremos hacer un programa que gire en torno a la música, pero donde no sólo haya actuaciones en directo, sino entrevistas y conversaciones con los músicos en el estudio de grabación”, explica Garrido.

Carmen Porter se pone ‘Al otro lado’ en Telecinco

Galletas de Mario Picazo, su ‘Juego de tiempo peligra tronos’ y ‘Sexo en Nueva York’ La larga vinculación entre Mediaset EspaLa cadena de televisión HBO va a crear unas galletas inspiradas en sus tres series más populares: Sexo en Nueva York, Juego de Tronos y True Blood. HBO trabajará junto a la pastelería neoyorkina Eleni’s para crear esta línea de galletas, que se podrán adquirir en la tienda de HBO en Nueva York o bien a través de la página web de Eleni’s. Los precios van desde los 10 a los 55 dolares.

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ña y Mario Picazo podría estar llegando a su fin después de las sorprendentes acusaciones de plagio que realizó el meteorólogo al programa Qué hago yo aquí, de Cuatro. El grupo de comunicación no tiene intención de renovar el contrato que le une a Atmosférica Servicios Meteorológicos, que finaliza en diciembre, al menos es lo que dicen distintas fuentes. El equipo que dirige Paolo Vasile estaría descontento con el profesional por su actitud “desleal” hacia la compañía. Sin embargo, en el sector corren informaciones que apuntan a que Picazo podría salir incluso antes de terminar su contrato con Telecinco. No obstante, fuentes del medio han desmentido esta información, y aseguran que no habrá despido, al menos no inminente.

Carmen Porter.

Mario Picazo.

Carmen Porter comparte con su marido Iker Jiménez el programa de misterio de Cuatro, Cuarto milenio, y su pasión por lo oculto. Ahora, va a presentar un espacio en Telecinco, Al otro lado. El programa contará con el aliciente de tener a Iker Jiménez como uno de sus colaboradores. Los espectadores podrán ver cómo el presentador de Cuarto milenio opina sobre las distintas cuestiones que no se plantean casi nunca en su programa habitual de los domingos por la noche en Cuatro.

‘Isabel’, la serie más vendida de TVE TELEVISIÓN ESPAÑOLA GUARDÓ LA SERIE EN UN CAJÓN Y LA TUVO EN NEVERA DURANTE DOS AÑOS. AHORA ES DESEADA POR VARIOS PAÍSES.

sabel triunfa no solo en la televisión española, sino también fuera. La serie histórica de TVE ha sido una de las principales protagonistas de la presencia de este canal en la 50º edición del MIPTV 2013, donde se han cerrado acuerdos para su distribución en diversos países de Europa y América Latina. Despuntando como una de las producciones españolas más demandadas, Isabel, protagonizada por Michelle Jenner y Rodolfo Sancho, y que ha reunido en La 1 a más de cuatro millo-

nes de espectadores, ha sido comprada para su emisión en Reino Unido e Irlanda, va a llegar al público de Rusia, Serbia y Croacia de la mano de MME y, también tiene un acuerdo de distribución en Francia. Además, ha cruzado el Atlántico y el público americano, tanto en El Salvador como en Uruguay, podrá seguir la historia de los Reyes Católicos en su primera temporada. Esto se une a la adquisición por parte de CEETV para Colombia y del canal 22 para México.

Belén Esteban.

Belén Esteban o el final de una estrella Nadie en Telecinco nombra a Belén Esteban. La orden de la cadena es que desaparezca durante un tiempo y que se olviden sus trifulcas con sus compañeros de Sálvame. Hay quien dice que no está curada del todo; Ana Rosa Quintana verbalizó esta opinión. Lo que no queda claro es si es temporal o es el final de una estrella.

Mediaset quiere más deporte Michelle Jenner y Rodolfo Sancho, junto al equipo de actores de ‘Isabel’.

‘Castle’ llega al capítulo cien Castle sigue viento en popa con su quinta temporada emitida en España a través del canal de pago AXN y en abierto a través de Cuatro. AXN ha emitido el capítulo 19 de esta última temporada que se convierte en el episodio número 100 de esta serie americana lle20 de abril de 2013

na de acción y suspense. El novelista dedicado a casos policíacos Richard Castle y la detective Kate Beckett dieron rienda suelta a su pasión en el final de la cuarta temporada de la serie. A lo largo de cuatro años han mantenido una tensión sexual no resuelta.

Los protagonistas de ‘Castle’.

Guiseppe Tringali, presidente de Publiespaña (negocio de publicidad de Mediaset), no descarta comprar más derechos deportivos para sus cadenas. Tras el Mundial de Motociclismo, la Selección española de fútbol y recientemente la emisión del partido en abierto de primera división, Rafa Nadal podría mudarse de nuevo a Mediaset. ONTELEVISIÓN ❘ 55

José Antonio Antón

“Queremos una cartelera atractiva para La Sexta 3” JOSÉ ANTONIO ANTÓN, DIRECTOR DE CONTENIDOS DE ATRESMEDIA, DEFIENDE LA LABOR DESARROLLADA POR LA SEXTA 3 COMO CANAL ESPECIALIZADO EN CINE. [TEXTOS: ROSANA LAKUNZA] a Sexta 3 ha cumplido dos años de emisión y se ha convertido en un referente cinematográfico en el panorama televisivo. José Antonio Antón señala que el alto consumo televisivo que se está dando en los últimos meses ha beneficiado a esta cadena, que se centra en una oferta cinematográfica que abarca a todos los públicos, con una cartelera que puede satisfacer los gustos más variados.

“

¿Es rentable tener un canal, La Sexta 3, dedicado al cine?

Hablar de rentabilidad en estos momentos es muy relativo, por la crisis publicitaria que estamos viviendo. La situación en general para todas las televisiones es muy complicada. Esperamos que todo vaya a mejor, y La Sexta 3, como el resto de canales, busca formar un grupo que sea eficaz dentro del mercado y que ofrezca una programación variada. Así podemos modular los contenidos en función de cómo está el mercado y ajustar los costos cuando las cosas son más complicadas.

¿Qué tipo de cine ofrece La 56 ❘ TELEVISIÓNON

Queremos que todos los géneros estén cubiertos” PERSONAL

Edad: 44 años. Lugar de nacimiento: Madrid. Trayectoria: Es el responsable de los contenidos de los canales temáticos resultantes de la fusión de Antena 3 y La Sexta. Desde 2007 a 2011 trabajó en Televisión Española. Durante dos años fue director de adquisiciones y posteriormente director de antena. Su último trabajo antes de ir a Atresmedia estuvo localizado en NBC Universal, donde ha sido vicepresidente de la división de la compañía americana en España y Portugal.

Sexta 3? Queremos disponer de una parrilla cinematográfica que pueda ser atractiva para cualquier tipo de público, y eso incluye todo tipo de cine, tanto el más reciente como el más clásico. No es un canal elitista, sino que intenta que lo puedan ver desde los niños hasta los abuelos.

¿Podríamos hablar de un canal generalista en cine? Creo que sí. En el fondo es eso, y es una buena definición. En este canal intentamos dar, además de las películas, elementos diferenciadores. Por ejemplo, antes de las películas en prime time hay un miniprograma que se llama Seis razones para ver… donde se explican un montón de curiosidades que rodean a la cinta programada.

El canal ha cumplido dos años, ¿cuál sería su balance? Muy bueno. Cuando el grupo de canales de La Sexta iba en solitario, esta cadena hizo un trabajo muy bueno y el canal se posicionó rápidamente con una buena audiencia dentro del mercado de la TDT. A raíz de la fusión de los dos grupos se ha consolidado más en ese sentido, porque Antena 3 ha aportado una cantidad importante de producto disponible para emitir en La Sexta 3.

tenemos muchas ganas de seguir creciendo.

¿Es la crisis quien ha despertado mayor interés por ver el cine en casa? Eso se comprueba con los datos que hay de consumo televisivo en los últimos meses: mes a mes se superan los récords. La televisión, en estos momentos, es una alternativa de entretenimiento muy asequible. Por un lado estamos contentos porque el consumo alto de televisión es bueno para el producto que hacemos, y por otro, el apagón analógico y la oferta de TDT está dando a los espectadores alternativas de ocio mucho más amplias. Esas dos cosas unidas hacen que la televisión sea hoy mucho más atractiva.

Hay una frase que dice que lo mejor de la televisión es el cine. Nuestro grupo tiene siete canales y procuramos que todos los géneros estén cubiertos. En el grupo Antena 3, antes de la fusión, el cine era un elemento muy importante. Buscamos que nuestra oferta entre todos los canales sea complementaria. Dentro de la programación de cine de todos nuestros canales queremos que una misma noche tengamos películas que atraigan a diferentes públicos, porque es fundamental que el espectador pueda elegir.

¿Qué va a aportar La Sexta 3 en este tercer año de funcionamiento?

Si hablamos de audiencias, ¿cómo está?

Queremos una línea continuista, aunque intentaremos ampliar nuestro catálogo al máximo. Tenemos que trabajar mucho todo lo que es la programación de los ciclos, y hacer coincidir ciclos de películas, como ya hemos hecho con la entrega de los Goya o de los Oscar, con otros eventos, aniversarios, estrenos, etc.

El canal dispone de una audiencia muy saludable y

Hablemos de los otros canales del grupo, ¿cómo los ve?

¿No hay mucha competencia entre empresas? Estamos muy contentos con el crecimiento de Nova. Es un canal con una audiencia muy variada y fiel. Igualmente estamos muy satisfechos con cómo se están comportando el resto de marcas, incluyendo Neox, que este mes de febrero ha cerrado como nuestro canal secundario más visto. Y en los demás, comparando con el año pasado, ha habido un crecimiento importante, como es el caso de Nitro o de Xplora.

¿Cuál es el objetivo? En general, tratamos de cubrir todos los targets posibles desde todas las perspectivas, para así complementar-

“

Buscamos actuar como grupo, no por canales individuales” nos. Cada día buscamos que nuestro grupo actúe como un grupo y no como una serie de canales individuales.

En Nova están teniendo éxito las telenovelas, un género que está funcionando muy bien, ¿no? Bueno, hay que decir que no funciona un género, sino un producto. En Nova se hace una selección de telenovelas exquisita, buscamos el mejor producto seriado que podemos encontrar y lo programamos con mucho cuidado. Funciona muy bien porque son buenos productos dentro de su género, pero no lo haría igual de bien si fueran otras telenovelas. 20 de abril de 2013

José Antonio Antón, director de contenidos de los canales de Atresmedia.

ONTELEVISIÓN ❘ 57

Luján Argüelles

“La televisión es una montaña rusa”

CON ‘MONEY TIME’ VUELVE A SUS ORÍGENES EN TELEVISIÓN. COMENZÓ EN CUATRO CON ‘PASSWORD’, Y EL CONCURSO ES UNO DE LOS FORMATOS QUE MÁS LE GUSTAN. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA] uján Argüelles es la presentadora del romanticismo en televisión. Ha pasado por realities como Granjero busca esposa, Tienes un minuto o ¿Quién quiere casarse con hijo? Además ha presentado programas como Hijos de papá o Dame una pista. Y entre manos tiene un espacio que se estrenará en breve, Un príncipe para Corina, y también muchas ganas de que su concurso en las tardes de Cuatro, Money time, de la factoría de Risto Mejide, tenga un largo recorrido y se convierta en un éxito como lo fue Password. De momento, ha arrancado provocando muchas dudas.

¿Qué prefiere, el concurso o el reality? Disfruto mucho con los dos formatos y no sabría decir con cuál me lo paso mejor. Si me preguntas cuál es el programa donde mejor me lo he pasado te diría que en Password, porque lo tenía todo para mí.

¿Qué tiene de novedad el nuevo concurso que usted presenta en Cuatro desde hace dos semanas? El plató, que cuando lo vi me quedé estupefacta porque es majestuoso y muy bonito, además de muy visual, muy colorido y genera muy buen rollo. Y también tiene de especial que te lo pasas muy bien, porque hay muchos elementos con los que jugar.

¿Cuántos años han pasado desde que empezó en esta cadena? Cinco. Es que pasa el tiempo volando... Parece que fue ayer cuando se estrenó Password y fíjate la de programas que he hecho desde entonces. 20 de abril de 2013

Es usted una de las presentadoras que goza de plena confianza dentro de la cadena. No tengo más que palabras de agradecimiento para Cuatro, tanto ahora que somos Mediaset como antes, cuando éramos Sogecable. Nos entendemos, sabemos lo que tiene que dar cada una de las partes y espero que Cuatro y yo podamos aportar muchas cosas juntos a los espectadores.

La cadena ha confiado en usted a pesar de haber tenido varios fracasos.

seríamos millonarios, en audiencias por lo menos.

¿Resulta duro aceptar el veredicto de una audiencia que tiene en sus manos que un programa siga o sea retirado?

¿Se vive bien en esa montaña rusa que es la televisión?

Siempre tienes esperanza en todos los proyectos, aunque alguno te pueda atraer menos que otros y le veas menos posibilidades.

¿Acierta usted en los pronósticos de audiencias? Puedo tener una idea, pero es muy difícil saber qué funciona. Sí lo supiéramos, todos

“ “

Han sido cinco años de continuo aprendizaje. Cuando arranqué con Password era la primera cosa potente que hacía en televisión. El programa tuvo éxito, pero yo no fui capaz de valorar lo maravilloso que era un espacio como ese, que te lo daba todo, y en ese todo incluyo unas buenas audiencias. En cinco años he hecho muchas más cosas y he aprendido a valorar algunas que no siempre ocurren, como que los espectadores te vean. He hecho cosas que yo creía que estaban bien pero que los espectadores no las valoraban igual. Creo

PERSONAL

que la televisión es una montaña rusa, y muy larga.

En 5 años he aprendido a valorar muchas cosas” Creo que siempre hay un príncipe azul para una princesa”

Edad: 36 años (26 de enero de 1977). Lugar de nacimiento: Salas (Asturias). Trayectoria: Empezó su carrera mediática a los 19 años, mientras estudiaba Historia y la carrera de piano. Tras trabajar en Radio Vetusta, una emisora asturiana, decidió mudarse a Madrid y fichó por Onda Cero. A partir de 2002 compaginó su trabajo en la radio con el mundo de la televisión, comenzando su carrera en este medio en Antena 3. En 2008 inició una nueva etapa en Cuatro, y al año siguiente firmó un contrato blindado de cuatro años de duración con esta cadena. Ha trabajado en programas como Password, Granjero busca esposa, Hijos de papá, ¿Quién quiere casarse con mi hijo?, Dame una pista, Tienes un minuto y ahora Money time.

Se vive sabiendo lo que es: tú tienes que aportar el máximo y Dios proveerá.

¿Disfruta esos realities de amor que presenta? Me lo paso bien, muy bien. Todos esos programas que hablan del amor y de buscar pareja me atraen. En ellos estoy como en casa.

Está hecha toda una celestina... Ojalá. Me encantaría ser la gran celestina televisiva, qué más quisiera yo.

Ahora va a presentar Un príncipe para Corina, otro programa de amor. Efectivamente, tenemos a una chica maravillosa que busca a su príncipe. Volvemos al amor y yo estoy encantada.

¿Existen los príncipes azules? Creo que sí; al final siempre hay un príncipe azul para una princesa…

¿No es arriesgado que la gente exponga sus sentimientos ante las cámaras? Depende de la tragedia que le quieras poner al asunto. Y exponer lo que sientes delante de una cámara tampoco tiene por qué afectar luego a tu vida. Yo he hecho programas de ese tipo y por lo que he visto después, nadie ha tenido problemas a posteriori por hablar de su vida privada en televisión.

Corina, un nombre muy de actualidad. Pues los que pensáis que es por la famosa Corinna estáis equivocados.

¿Seguro? ¿Es una casualidad? Es una casualidad, la chica se llama realmente Corina y quiere buscar a su príncipe. De verdad que es una casualidad. ONTELEVISIÓN ❘ 59

María Teresa Campos

Una vida enganchada a la televisión TIENE 71 AÑOS Y ES LA PROFESIONAL MÁS VETERANA DE LA TELEVISIÓN ESPAÑOLA. LA PRESENTADORA MALAGUEÑA RECIBIRÁ EL PREMIO DE LA ACADEMIA DE TV EL JUEVES. [TEXTO: R. LAKUNZA] aría Teresa Campos ha superado con creces todos los récords de permanencia en la pequeña pantalla, por ello la Academia de Televisión le ha otorgado este año el premio Iris en reconocimiento a toda su trayectoria profesional. Este galardón, que recogerá el próximo jueves, le llega tras otros reconocimientos como dos premios Ondas y la Medalla de Oro de Andalucía. Tiene genio, carácter y no le ha quedado más remedio que ajustarse a las circunstancias, principalmente el paso del tiempo. En estos momentos, presenta los fines de semana en Telecinco el programa ¡Qué tiempo tan feliz! Nacida en Tetuán (Marruecos) se define como una mujer muy pasional, es una discutidora nata, pero quienes la conocen de verdad señalan que es tierna, muy entrañable y, sobre todo muy familiar. La radio fue su primera pasión a la hora de comunicar. Con tan solo quince años comenzó en Radio Juventud de Málaga y en esta emisora estuvo durante varias décadas. Fue madre dos hijas, estudió la carrera de Filosofía y Letras entre micrófonos, biberones y pañales. En el 68 fichó por la COPE y llegó a ser la directora de informativos de la cadena en Andalucía.

60 ❘ TELEVISIÓNON

La trayectoria de la Campos fue vertiginosa y le llevó a Madrid en 1981 para dirigir también los informativos de la COPE a nivel estatal. Este traslado coincidió con su separación matrimonial y con sus comienzos como presentadora de televisión. Sus primeros coqueteos con las cámaras comenzaron en un programa que presentaba Carmen Maura, Esta noche, y más tarde fue propuesta para conducir el Telediario, aunque finalmente no fue elegida. Pasó por dos programas de entretenimiento y terminó haciendo pasillos en TVE. La llegada de las privadas encumbró de nuevo a muchos presentadores que se encontraban en stand by en la cadena pública, y María Teresa Campos fue una de ellas, de hecho saltó muy pronto de canal y se convirtió en la reina de las mañanas de Telecinco. Mantuvo récords de audiencia imposibles de batir y también se convirtió en objeto de deseo de la competencia, pero un desencuentro con Vasile le llevó a las mañana de Antena 3, y su eterna rival, Ana Rosa Quintana, pasó a ser la imagen matinal de Telecinco –aún continúa–. Sin embargo, María Teresa Campos no cuajó en este canal y volvió al redil de Mediaset con menos peso pero con continuidad. En las distancias cortas es una mujer muy cercana, que imprime carácter a todo lo que hace y que tiene un sello muy particular. Sin pelos en la lengua, es capaz de convertir a sus enemigos en aliados y dar la vuelta a las situaciones más complicadas con una sonrisa. Hay quien piensa que, por edad, está de más ante las cámaras, pero tiene sus fieles seguidores, quienes defienden su trabajo porque lleva en televisión toda una vida.

Iker Galartza

¿Pero es una vuelta atrás?

“Siempre he querido contar historias” IKER GALARTZA ES UN ROSTRO QUE LOS ESPECTADORES DE ETB RECONOCERÁN POR MUCHOS REGISTROS Y PAPELES, ESPECIALMENTE POR EL DE PRUDEN, EL PATATERO DE ‘EUSKOLEGAS’. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]

Había uno que me gustaba mucho, que era el Atapuerca, un hombre sin escrúpulos.

Fue un gran programa.

¿Y no le gustaba? Era lo que había, pero ibas a trabajar y te cambiaban de ropa una docena de veces. No habré tenido yo peleas con las de vestuario porque intentaba hacerles trampas...

¿Trampas? Sí, intentaba colarles el ir siempre con los mismos pantalones. A veces colaba, pero es que luego tenías que ir a maquillaje, a peluquería...

¿Siempre ha querido ser actor? Desde pequeño sabía que lo que me gustaba era esto, contar historias; lo que no sabía era cómo lo iba a hacer, si como director, guionista o actor. Según he ido conociendo el medio de la interpretación, he ido conociendo otras facetas que me atraen. Y no solo es el escenario, ni solo la tele.

¿Protestaba? Claro, yo no soy un chico demasiado obediente. Soy de los que economiza bastante en el aspecto de ropa y peluquería.

Ya, pero la profesión de actor tiene esas pequeñas cosas: vestuario, maquillaje y peluquería.

¿Imaginación en época de crisis?

20 de abril de 2013

¿Qué personajes recuerda de todos los que ha interpretado en Vaya semanita?

Y que lo digas. Me acuerdo de que nos cambiábamos mucho de ropa. Te vestían de cura, media hora más tarde estabas de guardia civil o de político...

ker Galartza (Amezketa, Gipuzkoa, 17 de mayo de 1977) tiene entre manos un proyecto, Desmontando Euskadi, programa piloto que tratará de escribir otra historia distinta de los vascos tirando por tierra todos los tópicos que hay actualmente. Por ejemplo, que los vascos no ligan o que son unos forzudos. Él, como actor, tiene el reto de conseguirlo.

Puede que sí, o es lo que se dice siempre, ¿no? Si bajas mucho los presupuestos puedes llegar a hacer chapuzas, pero también se pueden reducir los espacios de la interpretación. Ahora hay que ingeniárselas para hacer con cuatro lo que antes hacías con ochenta, pero hay que hacerlo bien igualmente. Va a haber pocas obras que viajen a Madrid como un gran espectáculo y el teatro que hasta ahora hemos llamado amateur

Sí, y aunque nosotros estamos hechos a eso, a otros actores se les hace muy cuesta arriba acostumbrarse. No nos importa volver a lo de antes.

Iker Galartza, un actor convencido de su profesión.

tendrá que profesionalizarse.

Usted conoce muy bien el oficio de titiritero amateur, ¿es una vuelta al pasado?

“

Es una vuelta al formato más reducido, nada de grandes giras, nada de grandes escenarios, tampoco un elenco amplio... Lo que antes planeabas para un teatro, ahora tiene que servir para otros escenarios más pequeños.

Desmontar Euskadi es borrar los tópicos que tiene”

Estoy de acuerdo, pero no es lo que más nos gusta a los actores. Terminas cansado con tanto cambio, pero luego ves el resultado y te quedas con la boca abierta de lo bien que está.

Con aquel programa rompieron moldes... Creo que fue necesario hacer humor sobre nuestras cosas, sobre nuestra política.

Hablando de lo que tiene entre manos hoy: ¿cómo se desmonta Euskadi? Borrando todos los tópicos que hay sobre Euskadi. ONTELEVISIÓN ❘ 61

Los niños exigen sus canales

‘Buena suerte, Charlie’, una de las series preferidas de Disney Channel.

SON PEQUEÑOS PERO SABEN LO QUE QUIEREN Y LO EXIGEN. LOS PROGRAMADORES TELEVISIVOS TIENEN MUY EN CUENTA LOS GUSTOS DE LOS NIÑOS PARA LLEVARLOS A SUS CANALES INFANTILES. [TEXTO: R.L.] a llegada de los canales temáticos ha dividido al público televiso por intereses, edad y género. Los responsables televisivos tuvieron desde el minuto cero muy presente a un público muy específico, el infantil. Un público exigente, que demanda un producto muy concreto y que se mueve también en el mundo del merchandissing. Clan, Disney Channel, Boing y ETB-3 son los canales que ven los niños vascos en abierto. Además, hay que sumar los que están disponibles en pago. “Los niños son muy exigentes y cambian de canal con

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facilidad, pero también son muy fieles cuando un producto les atrae. Pero también los padres exigen lo suyo. Algunos utilizan este medio como vehículo para afianzar idiomas”, señala un experto en comunicación audiovisual. Los responsables de las cadenas televisivas son conscientes de los cambios de hábitos en el consumo televisivo. “Que una empresa televisiva tenga su canal infantil y juvenil es una garantía de futuro. Los niños consumen un producto internacional, un producto que está en boca de todos, así que no es necesario tener una producción propia, que sería muy cara”. Frente a los programadores

y responsables televisivos está la otra cara de la moneda, la de los educadores. Estos no ven con buenos ojos la exposición de los más pequeños ante el televisor. “A veces decimos que no tenemos tiempo para hablar con nuestros hijos, estar con ellos o jugar porque trabajamos. Sin embargo, cuando tenemos un rato libre

UNA DE LAS SERIES PREFERIDAS ES LA DE ‘BOB ESPONJA’

encendemos la televisión y no hay tanta comunicación”, señala Javier Urra, psicólogo y exdefensor del menor de la comunidad de Madrid. Los niños del siglo XXI no nacen solo entre algodones, nacen rodeados de pantallas de todo tipo, manejan el mando a distancia con habilidad desde corta edad y saben lo que quieren ver desde que comienzan a sociabilizarse.

DIBUJOS ANIMADOS La animación sigue siendo el objeto de su deseo audiovisual. Necesitan que se repitan muchas veces los capítulos, al menos es lo que dicen los expertos en televisión, y demandan que esos dibujos tengan su referente en merchandissing. Bob esponja, la serie de animación que emite el canal

infantil de Televisión Española Clan, es quizá uno de los referentes de la programación infantil. Los habitantes de Fondo Bikini, escenario donde se desarrollan las historias, son conocidos por la mayoría de los niños, pero los tentáculos de esta serie van mucho más allá de la pantalla y a Bob esponja se le puede ver en jugueterías, tiendas de golosinas, de ropa... Otra serie que sigue en emisión y con la que han crecido personas que superan los treinta años es Pokemon. Es todo un mito dentro la televisión y también del mercado de objetos derivados de ella. Por su parte, Dragon bola ha sido una ani-

LAS SERIES DE PERSONAJES REALES TIENEN SU PÚBLICO JOVEN

más modernos. Phineas y Ferb, Dora la exploradora, Doraemon gato, Pocoyo, Kodea Lyoko y una lista interminable de títulos constituyen las ficciones favoritas de los más pequeños.

PERSONAJES REALES

’. ajo ‘Doraemon ea Lyoko’; ab Arriba ‘Kod

No solo de animación viven los más pequeños de la casa. A partir de los diez años suelen saltar a las ficciones de personajes reales y buscar modelos a imitar. Disney Channel tiene en estos momentos dos series que atraen al público que supera esta edad. Buena suerte, Charlie y Violeta. Son las series de moda del canal y suelen reunir a buen número de jóvenes espectadores. En definitiva, la televisión siempre ha sido un imán para los niños que ahora cuentan con sus propias cadenas y programaciones hechas a medidas.

CONTINÚAN EN EMISIÓN ‘POKEMON’ Y ‘DRAGON BOLA’ mación denostada por la comunidad de educadores pero siempre ha estado entre los programas preferidos de los más pequeños. Está dentro de la programación del tercer canal de Euskal Telebista. “Es una serie que han visto muchos padres jóvenes y que ahora la ven con sus hijos. Sigue teniendo su atractivo, aunque ha sido superada por otros productos 20 de abril de 2013

‘Bob esponja’ es uno de los personajes favoritos de los más pequeños.

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PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 21 AL 26 DE ABRIL DOMINGO 21

LUNES 22

ETB-1

Antena 3

ETB-1

08.15 Euskal Herria bide batez. 08.40 Euskal Herritik. 09.15 Abentur@roa. 09.45 Euskal Herria: Lau haizetara. 10.10 Mara mara. 10.40 Chiloé. 11.15 Munduan Barrena. 12.05 Sustraia. 12.35 EITB Kultura. 13.00 ETB kantxa. 14.00 Gaur Egun. 14.45 Eguraldia. 15.00 Teknopolis. 15.55 Bisitaria. 16.45 Zilarrezko futbola. 19.10 Saskibaloia: Endesa liga. 20.00 Gaur egun. 20.05 Eguraldia. 21.00 Gol festa. 21.30 Eskerrik asko Petrov. 22.25 30 urte kantuan. 23.50 Gol festa. 00.25 ETB kantxa. 01.30 Barne barnetik. 01.55 Euskal herritik. 02.25 Elkartasunaren bideak. 03.00 Travel notes. 03.25 Kerman mintzalagun bila.

06.00 Repetición de programas. 07.00 Megatriz. . 11.30 Megatrix. 12.00 Los Simpson. 15.00 Antena 3 Noticias. 16.00 Multicine. 17.45 Multicine. 15.00 Antena 3 Noticias. 16.00 Multicine. 17.45 Multicine. 21.00 Antena 3 Noticias. 21.45 El tiempo. 22.00 Ver cine. 00.30 Cine. 02.30 Ganing.

07.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.35 Tigreak oihanaren begietan. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.00 Euskal Herria bide batez. 15.30 Barne barnetik.15.5 Goenkale. 16.25Basetxea 45º. 17.40 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun 20.45 Eguraldia. 21.00 DBH. 21.20 Mihiluze. 22.05 DBH. 22.15 Goenkale. 23.20 Teknopolis. 23.50 EITB Kultura. 00.15 Egi bidean. 00.25 Sorginen laratza. 01.45 Bizarbeltz. 02.40 Euskal Herritik. 03.05 Elkartasunaren bideak. 03.30 Kerman mintzalagun bila.

ETB-2 07.40 Hora GMT. 08.10 Nueva vida. 08.20 Palabra de ley. 08.50 Teknopolis. 09.00 Sustraia. 09.50 Telesaila. 11.30 Se ha escrito un crimen. 13.15 Medicopter. 14.10 Rex. 14.48 Teleberri. 16.00 Eguraldia. 16.15 Siempre cine. 17.45 Cine aventura. 20.58 Teleberri. 22.05 Eguraldia. 22.25 El conquistador del Fin del Mundo. 00.25 Desmontando Euskadi. 01.35 Equipo ED. 02.25 Teknopolis. 02.55 Sustraia. 03.25 Chiloé. 03.25 Chiloé. 03.55 Noches de música.

La 1 09.30 Lo que hay que ver. 10.00 Cine para todos.11.30 Cocina con Sergio. 12.00 Solo moda en la 1. 12.30 Baloncesto. 14.30 Corazón.15.00 Telediario 1.15.55 El tiempo. 16.00 Sesión de tarde. 17.30 Sesión de tarde. 19.00 Sesión de tarde. 21.00 Telediario 2. 22.05 El tiempo. 22.15 La película de la semana. 24.00 Especial cine. 01.45 TVE es música.

Cuatro 07.00 Bob esponja. 07.45 El zapping de surferos. 09.00 El encantador de perros. 11.00 Desafío en Atapuerca. 12.00 Callejeros viajeros. 14.00 Noticias Cuatro. 14.50 Deportes Cuatro. 18.45 Home cinema. 18.00 Home cinema. 20.00 Noticias Cuatro. 21.00 Deportes Cuatro. 21.30 ¿Qué hago yo aquí?. 22.30 Callejeros viajeros. 23.45 Cuarto milenio. 02.15 Cuarto milenio. 04.00 Shopping.

ETB-2 07.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita. 11.00 ETB hoy. 14.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 60 minutos. 23.25 De boca en boca. 01.10 EITB cultura. 01.35 Ni más, ni menos. 03.35 Noches de musica.

La 1 Mundial de motociclismo Telecinco afronta su segunda jornada de motociclismo del campeonato de 2013, GP, Las Américas. La carrera se correrá en el circuito de Austin. Telecinco, 17.00 h.

06.00 Noticias 24h. 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Desaparecida. 17.40 Amores verdaderos. 18.30 Tenemos que hablar. 19.30+gente. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Gran reserva. 23.45 Cine. 01.30 La noche en 24h. 03.05 TVE es música. 05.00 Noticias 24h.

La 2

08.45 Programación a determinar. 09.15 Buenas noticias tv. 09.30 Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00 Ultimas preguntas. 10.25 Testimonio. 10.30 El día del Señor. 11.30 Pueblo de Dios. 12.00 Babel en TVE. 12.30 Programación a determinar. 13.30 El escarabajo verde. 14.00 Los oficios de la cultura. 14.30 Documental. 15.35 Saber y ganar fin de semana. 16.15 Grandes documentales.17.10 Biodiario. 17.15 Docufilia. 18.10 Documental. 19.00 Al filo de lo imposible. 20.00 Programación a determinar. 21.00 Pagina 2. 21.30 Redes 2.0. 22.00 Documental. 23.00 Documentos TV. 23.55 Imprescindibles. 00.55 Metrópolis. 01.25 El documental de la 2. 02.55 Programa de mano. 03.25 Documental. 04. 00 Programación a determinar.04.30 TVE es música.

09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 El cine de la 2. 02.15 Conciertos radio 3. 02.45 Amores difíciles. 04.15 El escarabajo verde. 04.45 Zoom net. 05.00 TVE es música.

Telecinco 08.00 I love tv. 09.30 El coche fantástico. 12.30 Cocineros sin estrella. 13.15 La que se avecina. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00 Galería Paradise. 17.00 Previo motociclismo. 18.00 Mundial de motociclismo GP Las Américas (Austin). 21.05 Informativos Telecinco. 22.00 Tú sí que vales. 01.45 Premier casino.

La Sexta 07.30 Historias con denominación de origen. 07.55 ¿Quién vive ahí? 10.05 Piso compartido. 12.00 El intermedio. 14.00 La Sexta Noticias. 15.00 La Sexta Deportes. 15.30 Navy. 19.30 ¿Quién vive ahí? 20.00 La Sexta Noticias. 20.55 La Sexta Deportes. 21.30 Salvados. 00.00 La Sexta columna. 00.30 1000 Maneras de morir. 02.00Astro TV.

Antena 3 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para

siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Splash: famosos al agua. 01.30 Vaya casas.

Fútbol: CeltaZaragoza Manu Carreño narrará el partido que disputarán el Celta y el Zaragoza. La retransmisión contará con los comentarios de Castaños y Narváez Cuatro, 22.00 h. Cuatro 07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45 Money time. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 21.00 La noche del fútbol. 22.00 Fútbo: CeltaZaragoza 00:00 Mentes criminales. 03.00 La línea de la vida. 04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

Telecinco 06.30 Informativos Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.05 Informativos Telecinco. 22.00 Gran hermano catorce. 01.45 Gran hermano catorce: la casa en directo 02.30 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

La Sexta 07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00 La Sexta deportes. 15.25 La Sexta meteo. 15.30 Así nos va. 16.30 Bones. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 El mentalista. 02.20 Astro

MARTES 23 ETB-1 07.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.35 Tigreak oihanaren begietan. 13.30 Pil pilean.14.00 Gaur egun. 14.45 Eguraldia. 15.05 Euskal Herria bide batez. 15.30 Barne barnetik. 15.45 Goenkale. 16.15 Basetxea 45º. 17.35 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun. 20.45 Eguraldia. 21.05 DBH. 21.25 Mihiluze. 22.10 DBH. 22.20 Goenkale. 23.20 Azpimarra. 00.25 Sorginen laratza. 01.30 Hanibal. 02.15 Barne barnetik. 02.45 Elkartasunaren bideak. 03.10 Travel notes. 03.35 Musika gauak jazz.

ETB-2 07.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita. 11.00 ETB hoy. 14.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 La noche de… 22.55 La noche de… 00.30 La noche de zapping. 01.30 Ni más, ni menos. 03.30 Noches de musica.

Viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Gran hotel. 00.15 Cine. 02.00 Ganing casino.

Cuatro 07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45 Money time. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 21.00. Lo sabe, no lo sabe. 22.30 Castle. 23.15 Elementary. 00.00 Castle. 01.00 Ladrón de guante blanco. 02.30 La línea de la vida. 04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro

Telecinco 06.30 Informativos Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Hay una cosa que te quiero decir. 02.00 Premier casino. 05:00 Fusión sonora

La 1 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Desaparecida. 17.40 Amores verdaderos. 18.30 Tenemos que hablar. 19.30+gente. 21.00 Telediario. 22.30 Comando actualidad. 23.30 Clásicos de la 1. 01.00 Repor. 02.00 La noche en 24h. 03.40 TVE es música.

La 2 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Versión española. 00.15 La 2 noticias. 00.45 Mi reino por un caballo. 01.15 Ritmo urbano. 01.45 Conciertos Radio 3.

Antena 3 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de Puente

‘El intermedio’ Wyoming ha conseguido con sus críticas a la clase política colocar el listón de audiencias de su programa en lo más alto, superando a la competencia más directa La Sexta, 21.30 h. La Sexta 07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00 La Sexta deportes. 15.25 La Sexta meteo. 15.30 Así nos va. 16.30 Bones. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 Filmaniac. 22.35 El taquillazo. 00.30 Cine.

Consulte las parrillas más detalladas todos los días en las páginas de su diario.

MIÉRCOLES 24 ETB-1 07.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.35 Tigreak oihanaren begietan. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.35 Eguraldia. 14.45 Basa gorilak. 16.15 Basetxea 45º. 17.30 Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur egun. 20.45 Eguraldia. 21.05 DBH. 21.25 Mihiluze. 22.10 DBH. 22.20 Bisitaria. 00.30 Sorginen laratza. 01.35 Hanibal. 02.20 Barne barnetik. 02.45 Euskal Herritik. 03.10 Elkartasunaren bideak. 03.40 Musika gauak jazz. 06.40 Musika gaua klasikoa

ETB-2 07.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita. 11.00 Informativos. 13.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 El Conquis 2013. 01.05 Teknopolis. 01.35 Ni más, ni menos, 03.35 Noches de musica.

‘Con el culo al aire’ Roberto, el hijo de Charo, llega al camping engañado con la excusa de que allí estudiará mejor las oposiciones para juez. A Charo le han echado del trabajo. Antena 3, 22.00 h.

La 1 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Desaparecida. 17.40 Amores verdaderos. 18.30 Tenemos que hablar. 19.30+gente.. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Masterchef. 23.30 Españoles en el mundo. 01.30 Crónicas. 02.15 La noche en 24h. 03.50 TVE es música. 05.30 Noticias 24h.

La 2 06.00 TVE es música. 06.30 That`s English. 07.00 Documental. 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 00.05 Cine. 01.35 Redes 2.0. 02.05 Conciertos radio 3. 02.35 Docufilia. 03.30 Documentos TV. 04.30 TVE es música.

Antena 3 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para

Cuatro 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45 Money time. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2. 21.00 Lo sabe no, no lo sabe. 23.00 Expedición imposible. 01.00 Conexión Samanta. 03.00 La línea de la vida. 04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.

Telecinco 06.30 Informativos Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Mira quién salta. 23.30 Familia. 00.00 Gran hermano catorce: el debate. 02.30 Premier casino. 05.00 Fusión sonora.

La Sexta 09.30 Crímenes imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00 La Sexta deportes. 15.25 La Sexta meteo. 15.30 Así nos va. 16.30 Bones. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55 La Sexta meteo. 21.00 La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 Cine. 00.25 Cine. 01.45 Astro.

JUEVES 25 ETB-1 07.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.35 Tigreak oihanaren begietan. 13.20 Pil pilean. 14.00 Gaur Egun. 14.35 Eguraldia. 14.45 Basa gorilak. 16.00 Basetxea 45º. 17.45 Txiskola. 18.45 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun. 20.45 Eguraldia. 21.00 DBH. 21.20 Mihiluze. 22.05 DBH. 22.15 Debatea. 23.15 Mara mara. 23.45 Sorginen laratza. 00.45 Mendebalde Basatia. 01.35 Barne barnetik. 02.05 Euskal Herritik. 02.30 Elkartasunaren bideak. 02.55 Travel notes. 03.20 Kerman mintzalagun bila. 03.25 In english please. 03.30 Musika gauak jazz.

ETB-2 07.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita. 11.00 Informativos. 13.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Gracias Petrov. 23.35 Equipo ED. 00.25 Programa. 01.20 Hora GMT. 01.50 Ni más, ni menos.

La 1 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 LDesaparecida. 17.40 Amores verdaderos. 18.30 Tenemos que hablar. 19.30+gente. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Cuéntame cómo pasó. 23.40 Un país para comérselo. 00.20 El debate de la 1. 01.50 La noche en 24h.

La 2 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 24.00 En portada. 00.45 La 2 noticias. 01.15 Días de cine. 02.15 Somos cortos.

Antena 3 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.

16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Cine. 00.15 Cine. 02.00 Canal bingo.

‘Desafío en el abismo’ Es la cuarta aventura emprendida por Jesús Calleja con un grupo de anónimos, con gente que no ha vivido nunca una experiencia similar. Cuatro, 22.30 h.

Cuatro 07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45 Money time. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2. 21.30 Lo sabe, no lo sabe. 22.30 Desafio en el abismo. 01.00 Conexión Samanta. 03.00 La línea de la vida.

Telecinco 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 La noche de José Mota. 23.45 La que se avecina. 02.00 Premier casino.

VIERNES 26 ETB-1

La 2

07.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.35 Tigreak oihanaren begietan. 13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun. 14.35 Eguraldia. 14.45 Basa gorilak. 16.15 Basetxea 45º. 17.25 Txiskola. 18.30 Txoko-latex. 18.45 Iparraldearen orena. 18.55 Saskibaloia Euroleague. 19.50 Gaur Egun. 19.55 Eguraldia. 20.55 Hitzetik Hortzera. 21.55 ETB Kantxa. 00.00 Boxeo izarrak. 01.00 Sorginen laratza. 02.05 Euskal Herritik. 02.35 Elkartasunaren bideak. 03.05 Travel notes. 03.35 Kerman mintzalagun bila . 03.40 Musika gauak jazz.

06.00 TVE es música. 06.30 That`s English.07.00 Documental. 07.55 Biodiario. 08.00 Documental. 08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40 Creadores. 13.45 Documental. 14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte en tus manos 22.10 Documental. 23.00 El documental de la 2. 00.30 Documental. 01.20 Programación a determinar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días de cine. 04.00 TVE es música.

Antena 3

‘El oro de nadie’. Película protagonizada por Yul Brynner y Richard Crenna. Catlow y sus hombres han reunido ganado sin marcar y pretenden venderlo en Abilene. ETB-2, 19.00 h.

ETB-2 07.05 Documental. 08.00 Forum. 08.30 Egun On Euskadi. 11.00 Date el bote. 12.00 Telesaila. 12.55 Telesaila. 13.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05 Cine western. 20.30 Euskadi Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Cine sin cortes. 00.10 Cine 2. 01.40 Ni más, ni menos. 03.35 Noches de musica.

La 1 06.30 Telediario matinal. 09.00 Los desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Desaparecida. 17.40 Amores verdaderos. 18.30 Tenemos que hablar. 19.30+gente. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30 Cine. 00.10 Cine. 01.40 La noche en 24h. 03.15 TVE es música. 05.30 Noticias 24h.

06.15 Noticias de la mañana. 08.55 Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para siempre. 17.30 El secreto de puente viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 22.10 Increíbles: el desafío. 00.30 Territorio TV. 02.30. Ganing casino.

Cuatro 07.00 El zapping de surferos. 08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00 Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45 Money time. 18.30 Te vas a enterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2. 21.00 Hermano mayor. 23.30 Callejeros. 02.00 NBA. 05.00 Puro cuatro.

Telecinco 06.30 Informativos Telecinco. 08.55 El programa de Ana Rosa. 12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Sálvame deluxe. 02.15 Premier casino. 05.00 En concierto 05.15 Fusión sonora.

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