Fatores limitantes de consumo SETEMBRO/2015 BOTUCATU
Porque conhecer a anatomia, fisiologia digestiva?
Base para nutrição
Conhecer para balancear dietas
Eficiência da utilização
Consumo voluntário
Consumo voluntário é regulado por três mecanismos:
Fisiológico: onde a regulação é dada pelo balanço nutricional,
Físico: relacionado à capacidade de distensão do rúmen e
Presença ou não do alimento. MERTENS(1994)
Taxa de passagem e enchimento ruminal ď ľ
Tempo que o alimento leva para passar do estĂ´mago para o intestino
Fibra
Pouca fibra também limita o consumo.
Numeros de trato.
Tamanho de partícula
Efetividade da fibra em relação ao tamanho da partícula
Orifício retículo-omasal
Seletividade
Partículas grandes
Número de bocados
Média de bocados por bovino em 24 horas é de aproximadamente 36.000
Ovinos são animais mais seletivos
Estação de pastejo ou “Patch”
Em animais confinados o peso médio do bocado é superior a 0,8 g
Fator de dominância
Animais mais dominantes, tendem a comer mais em relação aos submissos
Animais submissos levam mais tempo para comer.
Comportamento Alelomimetico.
Aceitabilidade ď ľ
Aceitabilidade no suplemento, afeta o consumo mais do que a necessidade fisiologica;
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Alimentos com melhor aceitabilidade tem tendencia de serem mais consumidos;
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Ex: Polpa Citrica.
Ingestão de água
Ingestão de matéria seca está diretamente relacionada com a ingestão de água.
A relação de quantidade de água consumida por quantidade de matéria seca ingerida, pode falhar nos casos de estresse térmico devido à altas temperaturas. As elevadas temperaturas vão levar a queda da ingestão de alimentos, enquanto a ingestão de água continua aumentando com a elevação da temperatura.
Temperatura da água morna.
Taurinos ingerem aproximadamente 10% a mais de água que os zebuínos.
Umidade
Alimentos mais úmidos necessitam de menos saliva para serem digeridos.
Quanto maior a umidade menor a matéria seca
Regulação hormonal
Insulina
Leptina – formada à partir do triglicerides
Animais em terminação
Cromo
O fator de tolerância à glicose é o meio que o Cromo tem de auxiliar a glicose circulante no meio sanguíneo, juntamente com a ação da insulina, de ser melhor aproveitada pelas células do organismo, ou seja, faz com que parte da energia dos bovinos (glicose) consiga entrar na célula com melhor eficácia e em maiores quantidades e assim o animal obtém os benefícios deste aporte “extra” de glicose em seu metabolismo, com mais produção.
Não aconselhado para touros reprodutores.
Sal mineral
Interessante para o vendedor que o animal consuma mais
Interessante para o produtor que o animal consuma menos
Umidecimento e o empedramento diminui o consumo do suplemento.
Localização - Cocho proximo a água.
Ionóforos
Selecionam um grupo de bactérias no rúmen melhorando o aproveitamento do alimento e uma melhor conversão alimentar
Monensina
Tanino
Diminuição da aceitabilidade;
Dificuldades de digestão;
ConclusĂŁo ď ľ
O conhecimento dos diversos fatores que limitam o consumo Ê de extrema importância para o produtor pois ele pode tanto econimizar em massa seca dependendo do caso, como perder dinheiro por pequenos erros e mal planejamento.
Gustavo Perez Graduando em Zootecnia Sรกvio Franco Graduando em Agronomia