MILHO • R$ 415,66/ton
F. SOJA • R$ 1010,00/ton
9,11 @ para adquirir um bezerro ABRIL/2015
R$ 1364,61/cab
R$ 149,63 / @
BEZERRO (8 a 12 meses)
BOI GORD
-
Cada vez mais difícil ganhar na compra; Margens de lucro menores Os ganhos econômicos mais atrelados a eficiência Ter um modelo de produção
• R$ 1364,61/bezerro 12 meses • R$ 2387,49/ boi gordo 36 meses
200,00kg 451,88 Kg
• 24 meses com custo 35 reais/mês R$840,00 • Custos Totais R$ 2204,61
• Lucro R$182,39/ 24 meses R$7,59/cab/mês • Em 100 bezerros capital investido R$ 136 461,00
Lucro mensal R$ 759,00 0,55 % a.m
Lucro mensal R$1310,02 0,96% a.m BB Ref DI LP
LUCRO
RISCO
INTENSIFICAR • • • •
Alta Produtividade Eficiência Reprodutiva Eficiência Alimentar Reduzir a idade ao abate (Qualidade da carne)
Produção de Forragem
NA CRIA Objetivo Produção de um bezerro por ano.
Ano (365 dias) 285 gestação 40 dias de regressão uterina 40 dias para uma nova concepção (nutrição especial nesse período). Investimento nesta fase gira em torno de 1% a 3%.
Prioridades na utilização dos nutrientes 1°) Metabolismo basal 2°) Atividade físicas (andar, respirar, etc)
3°) Crescimento corporal 4°) Energia de reserva (metabolismo rápido) 5°) Manutenção da prenhez
6°) Lactação 7°) Adição as reservas corporais (gordura)
8°) CICLO ESTRAL E OVULAÇÃO
A deficiência de nutrientes como glicose , aminoácidos , hormônios do metabolismo (insulina) , hormônio do crescimento e proteínas comprometem a atividade ovariana.
Prioridades na utilização dos nutrientes quando a vaca percebe que esta prenha Metabolismo basal
MANUTENÇÃO DA PRENHEZ Atividade físicas (andar, respirar, etc) Crescimento corporal
Energia de reserva (metabolismo rápido) Lactação Adição as reservas corporais (gordura)
Funções da placenta • Órgão multifuncional – Transporte de Gases – Transportes de Nutrientes – Transporte de Hormônios – Função endócrina (unidade feto placentária)
Prof. Dr. João Carlos Pinheiro Ferreira
Efeitos da nutrição materna no desenvolvimento dos tecidos muscular e adiposo fetal bovino. Fonte: DU et al. (2010).
• Inicio da gestação: crescimento placentário; diferenciação e vascularização; organogenese fetal. O desenvolvimento dos membros ocorre cedo, com 25 dias de gestação, seguido por um desenvolvimento sequencial de outros órgãos, incluindo o pâncreas, fígado, glândulas suprarenais, pulmões, da tiróide, baço, cérebro, timo, e rim (Hubbert et al., 1972).
-45 dias : testículos
-50 a 60 dias desenvolvimento ovarino
• A maioria das fibras musculares são formadas na fase fetal 28 meses de gestação em bovinos (DU et al., 2010 )
• 75% do crescimento do feto -> 2 meses finais (Robinson et al., 1977).
Desenvolvimento muscular fetal • Redução na formação de números de fibra muscular durante a fase fetal tem efeitos fisiológicos negativos irreversíveis para a prole (Zhu et al., 2006). • O período fetal é crucial para o desenvolvimento músculo esquelético, porque nenhum aumento do número de fibras musculares ocorre após o nascimento (Glore e Layman, 1983; Greenwood et al., 2000; Nissen et al., 2003).
Saúde e sobrevivência • Dieta -> produção de colostro
Hammer et al., 2007
Desenvolvimento Reprodutivo MARTIN et al., 2007 NS1
S2
Idade a puberdade
334,0
339,0
Taxa de prenhe, %
80,0a
93,0b
Característica
Não houve diferença para idade à puberdade, no entanto a suplementação proteica da mãe aumentou a taxa de prenhes das suas filhas na primeira estação de monta (MARTIN et al., 2007).
Conclusão • Insuficiências nutricionais durante o desenvolvimento fetal podem ocasionar implicações para o crescimento pós-natal e desempenho com menor peso ao nascimento ao desmame, saúde, crescimento, reprodução, peso e qualidade da carcaça.
RECRIA Seca • Pasto de 3 à 5% de PB; • < taxa de degradação; • Alto teor de lignina; Suplementação proteica na seca;
• 1 à 2 g/ kg PV; • 40 à 50% de PB;
2/3 NNP 1/3 proteína verdadeira
Seca • Suplementação Proteica energética; – 25 à 35% de PB; – 3 à 5 g/kg PV;
2/3 NNP 1/3 proteína verdadeira
GPD (kg/dia)
150 dias
Custo nutricional fase
SM
0,05
7,50
-
175,00
5 g/kg
0,5
75,00
142,50
175,00
Suplemento
Custo fixo (R$ 35,00/mês)
SM ((7,5 kg/ 30) * R$ 149,63) – (160,00)= R$ - 127,59 5% ((75 kg/ 30) * R$ 149,63) – (R$142,50+ 175,00) = R$56,57
Maior aproveitamento da fibra
• Acetato: • Propionato: • Butirato:
Maior aproveitamento da fibra
Águas • Pasto 10 à 13% de PB; • > taxa de degradação; • < teor de lignina; Suplementação Proteica • 1g / kg PV; • 20 à 25% PB;
Perdas de N
20% NNP 80% proteína verdadeira
Águas • Suplementação proteica energética; – 15 à 20% de PB;
20% NNP
80% proteína verdadeira – 1 à 3g/ kg PV;
Efeito substitutivo.
Suplemento
GPD (kg/dia)
Custo Custo fixo nutricional (R$ 210 dias fase 35,00/mês)
SM
0,55
115,50
-
245,00
3 g/kg
0,83
174,3
216,84
245,00
SM ((115,5 kg/ 30) * R$ 149,63) – (R$245,00)= R$331,07 3% ((174,3 kg/ 30) * R$ 149,63) – (R$216,84+ 245,00) = R$ 408,51
TERMINAÇÃO EM PASTO • • • •
Bezerro 210 kg R$ 1364,61/cab Custo águas R$ 461,84 Custo seca R$ 317,50 Boi Gordo 560 kg R$ 2960,67/cab
R$ 816,72 3,17% a.m
560 kg pv • Suplementação Proteíca Energética 24 meses
• Mineral 33 meses
+ 9 meses para atingir 560 kg
Conclusão “A suplementação proteica ou proteica energética nas águas ou seca objetiva a maior produção de proteína animal e é perfeitamente viável, mas necessita de uma analise previa da categoria animal e o cenário”.
Jan
Fev
Mar
Abr
Mai
Jun
Jul
Ago
Set
Out
Nov
Dez
210
225
240
245
260
285
310
335
360
485
510
535
560
385
410
435
460
427
469
511
553
Pasto 24 meses 560 kg 53% rendimento 296,8 kg de Carcaça Estação de Monta
Engorda
Gestação
Confinamento
Parto Amamentação Recria
Pasto + confinamento 20 meses GPD= 1,4kg 553 Kg 55 % rendimento 304,15 kg Carcaça
CONFINAMENTO
MANEJO ALIMENTAR â&#x20AC;˘
82% dos nutricionistas: 71- 90% de concentrado na dieta; (Oliveira e Millen)
Dietas Nível de concentrado (%) Ingredientes (% MS) Bagaço in natura Feno de Coast cross Silagem de Grãos Úmidos de Milho
Pré-Adap. 25
Adap. 1 66
Adap. 2 74
Term. 84
74,88 -
31,00 3,00 45,00
23,00 3,00 56,00
15,00 1,00 70,00
Farelo de Amendoim Torta de Algodão Suplemento Mineral1 Uréia Calcário Conteúdo Nutricional* Matéria Seca (MS) Nutrientes Digestíveis Totais (%MS)
22,46 2,66 -
13,00 6,00 1,10 0,40 0,50
9,60 5,00 2,20 0,60 0,60
5,28 4,00 3,22 0,80 0,70
89,00 58,00
65,00 75,00
66,00 77,00
68,00 82,00
ELg2 (Mcal/kgMS) Proteína Bruta (%MS) Fibra em Detergente Neutro (%MS)
0,66 16,50 59,70
1,17 16,00 28,60
1,24 15,00 23,30
1,35 14,00 15,60
peNDF3 (%MS) CNF4 Cálcio (%MS)
56,00 30,00 0,79
25,00 50,00 0,68
20,00 56,00 0,70
13,00 62,00 0,72
Condição Sexual Desempenho
EPM1
Valor de P
C
NC
Peso vivo inicial em jejum (kg)
347,61ª
347,47a
8,61
0,93
Peso vivo final em jejum (kg)
499,87ª
529,07b
5,58
<0,01
Ganho de peso diário (kg)
1,34ª
1,64b
0,03
<0,01
Ingestão de Matéria Seca (kg)
9,27ª
9,81b
0,13
<0,01
Ingestão de Matéria (% PV)
2,19ª
2,24b
0,015
0,01
Conversão Alimentar
6,94ª
5,98b
0,16
<0,01
Eficiência Alimentar
0,14ª
0,16b
0,004
<0,01
Desempenho de bovinos Nelore castrados (C) e não castrados (NC). 1EPM: Erro padrão médio; a,b: Valores seguidos de letras distintas diferem entre si a P<0,05.
Característica de Carcaça
Condição Sexual
EPM
P
C
NC
Peso carcaça quente (kg)
277,88a
294,85b
3,52
<0,01
Peso carcaça fria (kg)
274,24a
290,90b
3,51
<0,01
Rendimento Carcaça (%)
56,02a
55,79a
0,29
0,59
Área de olho de lombo (cm²)
76,59a
79,03a
1,22
0,17
Espessura de gordura subcutânea (mm)
5,52a
5,22a
0,21
0,26
Espessura de gordura EP8 (mm)
7,72a
7,30a
0,33
0,27
Conclusão • Ciclo curto • Maior rentabilidade • Sustentável
PERGUNTAS?