Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 23 al 30 de mayo de 2012 - Año LIII • Nº 2.433
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as ventas de aceite en abril la campaña 2011/2012 también se de 2012 fueron de 56,9 mi- confirma este aumento de los aceillones de litros, de los que tes de oliva. En el período octubre 30 millones de litros fueron 2011/abril 2012, las ventas de las de aceites de oliva. De éstos, algo empresas miembros de Anierac más de 9 han sido de virgen extra, han aumentado más de 10 millo2,26 millones de la categoría vir- nes respecto al mismo período de la gen, 13 millones campaña anterior alcanzando una cisalieron del suave La suma de todos fra de 218,6 milloy 5,5 millones de litros del intenso, nes de litros. Este los aceites de oliva de acuerdo con los aumento, que en en el 1Q de 2012 datos de la Asoporcentaje supone es de 127,3 millones ciación Nacional el 4,89%, es debido al aumento de las de Industriales de litros, 9,5 millones categorías virgen y Envasadores y Remás que en el mismo virgen extra, de las finadores de Aceiperíodo de 2011 que en conjunto en tes Comestibles esta campaña han (Anierac). salido 16 millones Las cifras de abril suponen una bajada respecto de litros más que en la campaña al pasado mes de marzo de 4 millo- anterior. Por contra, las categorías nes de litros, pero comparada con la suave e intenso disminuyen ligeracifra de ventas de abril de 2011 hay mente su cifra de ventas respecto un aumento de 2 millones de litros. a la campaña pasada con una disLa suma acumulada de todos los minución del 2,65%, en el caso del aceites de oliva en estos 4 meses de suave, y 8,02% en el del intenso. 2012 es de 127,3 millones de litros, De aceite de orujo de oliva salie9,5 millones de litros más que las ron 1,16 millones de litros. El acusumas de las salidas del mismo pe- mulado anual de esta categoría suríodo del año pasado, lo que supone pera los 4,5 millones de litros, cifra un aumento del 8,11%. Analizando muy similar a la del mismo período las cifras de salidas de lo que va de del 2011.
ACEITES DE OLIVA Precios - 24 de mayo
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Crecen un 8% las ventas de aceite en el 1Q de 2012
Escasa demanda Poca ha sido la demanda que se ha registrado en la lonja jiennense en la última semana. El pasado viernes se reunieron las cooperativas para analizar la situación y perspectivas del sector. Un sector que no alcanza a vislumbrar cambio alguno a corto y medio plazo. Las cotizaciones del aceite de oliva ni se han inmutado ante el segundo almacenamiento privado de la temporada. En relación al aceite de orujo, el mercado se ha mostrado más flojo que en las anteriores semanas, debido a la falta de demanda y al exceso de aceite disponible. Puede que cedan un poco más, pero si es así, será muy poco.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
1610
Oliva virgen para envasar
1682
Orujo crudo
750/780
1020
Girasol crudo
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Sumario 2 3 4 6 7 8
Agenda Tema de la semana Nacional Andalucía Internacional Empresas PRECIOS DE MERCADO
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Aceite de oliva Girasol Otros Aceites Grasas MFAO-Pool
da n e g A FUTUROLIVA - 7ª FERIA DEL OLIVAR BAEZA (JAÉN) 2012 Comienza (31/05/2012) Finaliza (03/06/2012)
En su VII edición, la Feria del Olivar Futuroliva Baeza 2012 concentrará su esfuerzo en la máxima comercialización de todos los productos expuestos y en crear un gran foro de debate y encuentro del sector del olivar con el objetivo de intentar reactivar económicamente la actual situación. Dentro del programa de actividades y jornadas técnicas de Futuroliva Baeza 2012 destacan las jornadas ‘Comercialización Internacional del Aceite de Oliva’, el I Seminario de oleoturismo, ‘La importancia del aceite de oliva virgen extra en la restauración’, así como la entrega de premios del III Concurso fotográfico Futuroliva ‘La cultura del olivo’. La Feria se celebrará en el Pabellón Deportivo Municipal ‘San Andrés’ y en la zona exterior habilitada. La superficie total del encuentro alcanza los 14.000 m2. Para más información: www.futurolivabaeza.es
www.oleorevista.com Director General Editorial: Francisco Moreno Redacción: Óliver Miranda Tel.: 91 297 20 00 Email: oleo@tecnipublicaciones.com Diseño: José Manuel González Director General Comercial: Ramón Segón Ejecutiva de cuentas: Mercedes Álvarez mercedes.alvarez@tecnipublicaciones.com Tef.: 91 297 20 00 | Fax: 91 297 21 53 Coordinación publicitaria: Cristina Mora PRECIOS DE SUSCRIPCIÓN NAC. INT. EJEMPLAR 17€ 20€ 46 BOLETINES + 4 REVISTAS (BÁSICA) 240€ 386€ SUSCRIPCIONES:
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HISPACK 2012 - Salón Internacional del Embalaje Comienza (15/05/2012) Finaliza (18/05/2012)
Evento que reúne el salón internacional del embalaje y el salón de las tecnologías de la alimentación en un mismo espacio. Esta cita trienal es una de las principales plataformas comerciales de Europa para la industria alimentaria, en la que se darán cita cerca de 2.000 empresas representadas de maquinaria de envase, embalaje y tecnologías de la alimentación. Entre los productos que se podrán encontrar, novedades maquinaria y equipos de envase y embalaje, soluciones de diseño, Publicidad en el Lugar de Venta (PLV), nuevos materiales y procesos de fabricación de packaging, así como todo tipo de envases y embalajes para sectores industriales y de consumo. De manera paralela a la zona de exposición, se celebrarán jornadas técnicas sobre los últimos avances para la fabricación de envases más eficientes, sostenibles y creativos, adaptados a las nuevas necesidades del consumidor. Para más información: www.salondelvinoylaaceituna.com
BIOTERRA 2012 Comienza (01/06/2012) Finaliza (03/06/2012)
Feria ecológica, herramienta atractiva para dar a conocer sus productos y servicios, y divulgar la cultura de lo ecológico. La zona expositiva estará dividida en tres grandes áreas temáticas: una exclusivamente dedicada a los productos y las iniciativas ecológicas, en la que se expondrán alimentos de agricultura ecológica con certificación, productos y auxiliares para la agricultura ecológica, cosmética, textil e iniciativas de gestión ecológica. El área Naturall, que reúne a todos los sectores relacionados con la salud y el bienestar desde un punto de vista responsable y respetuoso con el entorno. Y Geobat, espacio de bioconstrucción y energías renovables. Para más información: www.bioptima.es
Tema de la semana
Según los datos de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac)
Crecen un 8% las ventas de aceite en el primer cuatrimestre de 2012
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as ventas de aceite en abril de 2012 fueron de 56,9 millones de litros, de los que 30 millones de litros fueron de aceites de oliva. De éstos, algo más de 9 han sido de virgen extra, 2,26 millones de la categoría virgen, 13 millones salieron del suave y 5,5 millones de litros del intenso, de acuerdo con los datos de la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (Anierac). Las cifras de abril suponen una bajada respecto al pasado mes de marzo de 4 millones de litros, pero comparada con la cifra de ventas de abril de 2011 hay un aumento de 2 millones de litros. La suma acumulada de todos los aceites de oliva en estos 4 meses de 2012 es de 127,3 millones de litros, 9,5 millones de litros más que las sumas de las salidas del mismo período del año pasado, lo que supone un aumento del 8,11%. Analizando las cifras de salidas de lo que va de la campaña 2011/2012 también se confirma este aumento de los aceites de oliva. En el período octubre 2011/abril 2012, las ventas de las empresas miembros de Anierac han aumentado más de 10 millones respecto al mismo período de la campaña anterior alcanzando una cifra de 218,6 millones de litros. Este aumento, que en porcentaje supone el 4,89%, es debido al aumento de las categorías virgen y virgen extra, de las que en conjunto en esta campaña han salido 16 millones de litros más que en la campaña anterior. Por contra, las categorías suave e intenso disminuyen ligeramente su cifra de ventas respecto a la campaña pasada con una dis-
y punto y punto
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La sintonía del informativo Óleo
minución del 2,65%, en el caso del suave, y 8,02% en el del intenso. De aceite de orujo de oliva salieron 1,16 millones de litros. El acumulado anual de esta categoría supera los 4,5 millones de litros, cifra muy similar a la del mismo período del 2011. En la suma de ventas de lo que llevamos de la campaña 2011/2012, las ventas de aceite de orujo de oliva han ascendido 7,66 millones de litros que son 0,68 millones de litros menos que los que salieron en el mismo período de la campaña pasada. Las salidas de aceites refinados de semillas oleaginosas en abril han sido de 25,43 millones de litros, de los que casi 22 millones de litros han sido de refinado de girasol y 3,22 millones de litros del refinado de semillas. La cifra acumulada de ventas de aceites de semillas en este primer cuatrimestre de 2012 asciende a 102,43 millones de litros, frente a los 107,36 millones que salieron en el mismo período del año anterior. Esta disminución supone el 4,58%. La suma de las ventas de aceites envasados de los miembros de Anierac en lo que llevamos de 2012, se sitúa en 234,22 millones de litros que es un 1,93% más del volumen puesto en el mercado en el mismo período de 2011. En abril de 2012, los porcentajes de ventas de las distintas calidades de aceite de oliva se han distribuido en: 40,15% para el aceite de oliva virgen, 43,96% para el aceite de oliva suave y 15,89% para el aceite de oliva intenso. Proporcionalmente y en comparación con enero de 2011 han subido las ventas del aceite de oliva virgen en detrimento de las otras dos categorías.
María apaga la televisión antes de que las nueve de la noche suenen en el reloj del comedor. Lo hace casi de forma automática, ya ha incorporado esa acción a sus tareas diarias, para evitar que su marido, en su humilde despacho lleno de facturas por pagar, oiga la sintonía del informativo y comience a maldecir a unos políticos sin agallas para decir la verdad y a unos empresarios con la suficiente falta de vergüenza como para llenarse los bolsillos sin ademán alguno de esconderse. Me lo cuenta su hijo, el pequeño. Un veinteañero que despertó de golpe el día que le pegaron una patada en el culo para que bajara del andamio donde se había subido a los 16, y con el que había construido una vida de mucha pasta y pocas preocupaciones. No tardó en liarse la manta a la cabeza y comenzó a ayudar a su padre en la explotación olivícola familia, sabía que él, a diferencia de otros, tenía una segunda oportunidad, y no la iba a dejar escapar. Sin embargo, sus ilusiones de convertir un proyecto que creó su bisabuelo hace más de 100 años en un negocio próspero, por horas y disgustos que ello le suponga, está cada vez más lejos. No encuentra financiación sobre la que apoyar las mejoras que ha estudiado implementar en la explotación. Es lo que tiene la agricultura, que puede desangrarse en cualquier acequia y permanecer ahí, agonizando, sin recibir ayuda alguna, las ayudas son para, por ejemplo, un banco que ha llenado el país de urbanizaciones semidesérticas y que ahora busca (y consigue) que todos paguemos las facturas de su fiesta. Óliver Miranda Periodista
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Otras noticias
Nacional Acredita representar al 8,24% de la producción nacional de aceite
Almazaras Federadas de España reitera su solicitud de adhesión a la Interprofesional
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lmazaras Federadas de España (AFE) celebró su 1ª Asamblea General desde su constitución durante la celebración de la XVI edición de la Feria del Olivo de Montoro (Córdoba). En el transcurso de la Asamblea se informó a los miembros de las actividades realizadas por la Federación a lo largo del 2011 y se debatió la situación actual del sector del olivar. Las almazaras asociadas a AFE acordaron dedicar el mayor esfuerzo de la Federación “a potenciar la unidad del sector bajo la imagen del aceite de oliva español como sinónimo de calidad y diferenciación, entendiendo que únicamente este camino conducirá al conjunto de la cadena de valor del olivar español a la salida de la crisis actual”. Asimismo, se ratificó en el cargo a su actual presidente, Antoni March, que continuará en el cargo, al menos, dos años más. Por otro lado, se hizo especial mención de la situación de AFE con respecto a la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, pues aún no han recibido respuesta de esa entidad en relación a la solicitud de adhesión que realizó la Federación y que se formalizó el pasado 13 de abril. AFE so-
licitó la adhesión a la Organización Interprofesional del Aceite de Oliva Español al amparo de la Ley 38/1994, de 30 de diciembre, reguladora de las Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias por el que se debe garantizar la pertenencia a la Organización de toda entidad de ámbito nacional que acredite representar, al menos, un 5% de la rama profesional a la que pertenece para su reconocimiento por el Ministerio. Llegados a este punto, AFE ha acreditado la producción de aceite de oliva a la que representa mediante certificado emitido por la Agencia para el Aceite de Oliva por el que se acredita que la Federación representa el 8,24 % de la producción nacional de aceite de oliva que, actualmente, no se encuentra representado en la Interprofesional. Por este motivo, AFE entiende que cumple con los requisitos establecidos por la Ley y por los Estatutos de la Interprofesional y debe pertenecer a la misma, “por Ley, como miembro de pleno derecho, aceptando la responsabilidad de los derechos y obligaciones inherentes a la condición de pertenencia a esa Organización Interprofesional del aceite de oliva español”.
Murcia amplía los aceites amparados con su Marca de Calidad La Región ha aumentado el número de aceites amparados con la Marca de Calidad Agroalimentaria Control Región de Murcia, que es la figura de calidad de la que es propietaria la Comunidad Autónoma, con la concesión del uso de este sello de garantía en el etiquetado del aceite de oliva virgen extra a la almazara Olmo Vega. Así, el director general de Industria Agroalimentaria y Capacitación Agraria, Ángel García Lidón, explicó que “esta marca certifica que el aceite de oliva virgen extra de la marca comercial ‘De Olmo Vega’, posee una calidad diferenciada y está sometido a un procedimiento adicional de control que garantiza que este aceite llega al consumidor en óptimas condiciones físico-químicas y organolépticas”. De este modo, la zona de producción se encuentra ubicada en el municipio de Jumilla, en el paraje conocido como Cañada de Albatana, según han informado fuentes del Gobierno regional en un comunicado. Con la marca comercial se puede envasar el aceite extraído de las variedades Picual, Cuquillo y Arbequina. Las aceitunas que dan origen a estos aceites son recolectadas con el mayor esmero directamente del árbol, con el grado de madurez adecuado y son molturadas antes de las 24 horas posteriores a la recolección.
Fernando Marcén, reelegido presidente de Cooperativas Cooperativas Agro-alimentarias de España celebró el pasado 23 de mayo en Madrid su Asamblea General, en la que Fernando Marcén fue reelegido presidente para los próximos cuatro años. Fernando Marcén es el presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de España desde octubre de 2008 y es, a su vez, presidente de la federación Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón. Junto con Marcén, ocuparán la vicepresidencia, Josep Pere Colat, presidente de la Federación de Cooperativas de Cataluña (FCAC) y José Vicente Torrent, presidente de Cooperativas Agro-alimentarias de la | 4 | Oleo/Del 23 al 30 de mayo de 2012
Comunidad Valenciana. Formarán parte de la presidencia también, Matías Sánchez presidente de Cooperativas Agro-alimentarias Extremadura y Jerónima Bonafé, presidenta de Cooperativas Agro-alimentarias Islas Baleares. La presidencia de Cooperativas desarrollará en los próximos cuatro años un plan estratégico para lograr una Organización más útil y ágil, más acorde a la situación actual y al mismo tiempo, impulsará el desarrollo de cooperativas prioritarias, que serán fuertes y con dimensión para hacer frente a la globalización de los mercados.
Otras noticias
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OLEO DIGITAL Arias Cañete destaca la “buena salud” de la industria agroalimentaria y subraya la necesidad de afrontar “retos importantes”
25/05/2012.- El Ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, ha destacado “la buena salud” que reflejan las cifras del sector de la industria alimentaria en España, con una facturación superior a los 80.000 millones de euros, empleo directo de cerca de medio millón de trabajadores, con exportaciones crecientes y una balanza comercial muy positiva. En este contexto, Arias Cañete ha enfatizado la necesidad de afrontar retos importantes que mejoren la actividad del sector. Entre ellos, el ministro ha indicado que el análisis de la situación actual de la cadena de valor “evidencia la existencia de claras asimetrías en el poder de negociación, que derivan en una falta de transparencia en la formación de precios, y en prácticas comerciales potencialmente desleales y contrarias a la competencia”. El ministro Arias Cañete se manifestaba de esta manera durante la clausura de la Asamblea Anual de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), celebrada ayer, donde también han intervenido su presidente, Jesús Serafín Pérez, y el presidente de la CEOE, Juan Rosell. En su intervención, Arias Cañete ha subrayado la necesidad de atajar esta problemática desde una perspectiva común. Por ello, “el Ministerio está elaborando un anteproyecto de ley que tiene como finalidad mejorar la vertebración de la cadena alimentaria, aumentar su eficacia y conseguir un mayor equilibrio en las relaciones comerciales entre los diferentes operadores”, ha dicho.
La Unió pide medidas para resolver la “caída de precios en origen” de los productores de aceite de la Comunitat 23/05/2012.- La Unió de Llauradors i Ramaders del Pais Valencià (Unión de Agricultores y Ganaderos del País Valenciano), ha pedido medidas “urgentes” para paliar la “caída de precios en origen” del sector del aceite de oliva porque el almacenamiento privado aprobado por la Unión Europea “no es suficiente, ni la panacea” para frenar esta tendencia a la baja, según ha indicado en un comunicado el sindicato agrario. La semana pasada se aprobó la tercera apertura de licitación para el almacenamiento de aceite de oliva virgen y virgen extra por parte de la Comisión Europea en sólo un año y medio, la única medida permitida hasta la fecha por las autoridades comunitarias “para frenar una situación en la que los productores han perdido en cuatro años hasta el 40% de su renta, según datos de Eurostat, mientras los costes de producción suben a un ritmo espectacular”, han indicado. La Unió ha señalado que el almacenamiento no es la “panacea para resolver los males del sector” y ha recordado que las 100.000 toneladas de aceite de oliva virgen almacenadas, a finales de febrero pasado, no sirvieron para hacer recuperar los precios en origen del aceite de oliva. “Esto demuestra, como se ha advertido desde 2009, que el sector se encuentra esencialmente ante una crisis de precios y no de mercado, debido a la posición de dominio que ejerce la gran distribución”, han explicado.
“Para mantener nuestro liderazgo hay que implantar la recolección mecanizada”, según Asemesa
23/05/2012.- José Manuel Escrig, director-adjunto de Asemesa, participó como ponente en un máster de la Universidad de Córdoba donde ha compartido con los alumnos la posición de la industria de la aceituna de mesa ante las nuevas técnicas de recolección mecanizada. Durante su intervención, Escrig esbozó la situación actual del sector de la aceituna de mesa, recordando que el liderato tradicional español “se está viendo amenazado” por factores como la pérdida de cuota de mercado ante la aparición de nuevos países productores y exportadores, el descenso del consumo nacional o el incremento de existencias dadas las últimas cosechas. Ante esta situación, el director-adjunto de ASEMESA abogó por la implantación de la recolección mecanizada para “incrementar nuestra competitividad”, así como por la promoción “para estabilizar e incrementar las ventas”. Escrig ha recalcado la necesidad de la introducción gradual de nuevas técnicas de recolección, debido básicamente a la inviabilidad económica de la recolección manual en el escenario de competencia actual, “la mayoría del olivar tradicional no será sostenible si no se mecaniza y para ello es absolutamente necesaria su modernización para así adaptarlo a la mecanización, hablamos de un proceso fundamental para poder mantener nuestro liderazgo en los mercados internacionales”.
Tome nota
Estudian la microencapsulación de los aceites vegetales para su aplicación en la industria alimentaria La investigadora del Instituto Tecnológico Agroalimentario de Extremadura (Intaex) Patricia Calvo Magro ha defendido recientemente la Tesis Doctoral ‘Microencapsulación de aceites vegetales: Optimización, estabilidad y aplicaciones’, en la que ha abordado el estudio del proceso de microencapsulación de aceites vegetales con alto grado de insaturación, fundamentalmente aceite de oliva virgen extra, oliva y nuez. Desde el año 2008, el Intaex trabaja en el desarrollo de una metodología innovadora mediante la cual se transforma el aceite de oliva en pequeñas cápsulas (microcápsulas) con un aspecto semejante a la leche en polvo. Su objetivo es crear una presentación sólida para el aceite, respondiendo a la demanda de las empresas que comercializan productos liofilizados, que necesitan entre sus ingredientes aceite en presentación sólida, informa el Gobierno regional en nota de prensa. Este estudio, cofinanciado por el Gobierno de Extremadura y el fondo Feder, ha servido de base para el desarrollo de la tesis, en la que se ha optimizado el proceso de encapsulación, considerando tanto la composición de los agentes encapsulantes, como las etapas de emulsión y de secado. La microencapsulación es un proceso por el cual pequeñas partículas denominadas “núcleo” son empaquetadas en el interior de una membrana formando una cápsula. Para ello se crea una emulsión entre el aceite y los agentes encapsulantes que, posteriormente debe secarse o bien por atomización, o bien por liofilización; éste ultimo proceso de secado es más respetuoso con las propiedades nutricionales del producto inicial.
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Otras noticias
Andalucía Grasas y aceites aumentan un 7,6% hasta los 350 millones de euros
Andalucía, segunda comunidad más exportadora en el 1T
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ndalucía ha alcanzado el segundo puesto como comunidad más exportadora en el primer trimestre de 2012, superando por primera vez a Madrid en el cómputo trimestral de un año. Según la información facilitada por la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo a Europa Press, las exportaciones crecieron en los tres primeros meses del año un 8,1%, casi cinco puntos más que la media nacional, alcanzado los 6.176 millones de euros. El consejero del ramo, Antonio Ávila, ha destacado que Andalucía lleva “29 meses consecutivos” de crecimiento de exportaciones, registrando los mayores incrementos de toda España y ha señalado que Andalucía era en 2009 la quinta comunidad exportadora; en 2010 fue la cuarto; en 2011 fue la tercera y en el primer trimestre de 2012 es ya la segunda, con ocho décimas más que la Comunidad de Madrid. En este tiempo ha superado a Galicia, Valencia y ahora Madrid, situándose solo por detrás de Cataluña (26,6% del total). El consejero ha considerado estas cifras “muy positivas” y suponen una respuesta de los empresarios andaluces ante la falta de demanda interna y la búsqueda de nuevos mercados en el exterior.
Por provincias, la que más exportó fue Cádiz, con 1.977 millones de euros, el 32% del total y un crecimiento del 10% sobre el primer trimestre de 2011. La que más creció fue Huelva, con un 22,1% sobre el primer trimestre de 2011 y representa el 21,9% del total e Andalucía, con 1.354 millones de euros. Por productos destacan Combustibles y aceites minerales, con un crecimento del 26,2%, hasta los 1.102 millones de euros; Frutas sin conservar, con un aumento del 20,6% hasta los 337,6 millones de euros; Cobre y manufacturas, con una subida del 18%, hasta los 346 millones de euros; el aeronáutico, con un incremento del 11,6% hasta los 264 millones de euros, y Grasas y aceites, que ha aumentado un 7,6% hasta los 350 millones de euros. Finalmente, por destinos, las exportaciones a Estados Unidos han crecido un 38,8% y se sitúa como el tercer destino total, con el 8,1% de las exportaciones, hasta los 499 millones de euros; como primer destino se sitúa Francia, con el 10,8% del total (666,6 millones de euros)y y un 22,5% de crecimiento y Alemania se establece como segundo destino, con el 9,5% del total (584,8 millones de euros) y un crecimiento que alcanza el 6%.
COAG alerta de la catastrófica situación del olivar por crisis de precios La Coordinadora de Agricultores y Ganaderos (COAG) de la provincia de Jaén ha alertado de la “catastrófica e insostenible” situación del sector del aceite de oliva debido a la crisis de precios en origen desde hace cuatro campañas. El secretario general de COAG-Jaén, Juan Luis Ávila, explicó la semana pasada que los precios del aceite de oliva no repuntan e, incluso, siguen una tendencia a la baja, pese a la activación del mecanismo del almacenamiento privado, por lo que están por debajo de los dos euros el kilo en origen. Ávila cuestionó que remonte la situación en la próxima campaña oleícola 2012/2013, ya que se espera una cosecha baja, por debajo del millón de toneladas en España, por lo que pidió que el almacenamiento privado se actualice a la realidad del mercado y su desencadenamiento se aplique de manera automática. Según la COAG, el sector del aceite de oliva en Andalucía soporta pérdidas cercanas a los 800 millones anuales, pero en la presente campaña se superarán los 1.000 millones, acumulando así 3.000 millones desde la campaña 2008/09. COAG ha reclamado la búsqueda de soluciones a un sector muy dañado por los bajos precios, la falta de liquidez de los agricultores y la posición de dominio de unos pocos grupos empresariales y de distribución.
El aceite, hilo conductor de la VIII Semana de Turismo Rural El aceite se ha erigido en el hilo conductor de la VIII Semana de Turismo Rural de Villanueva del Duque (Córdoba), que se celebrará del 28 de mayo al 3 de junio y que pretende fomentar, además del turismo, la cultura, el comercio y la artesanía. Así lo anunciaron el vicepresidente primero de la Diputación de Córdoba, Salvador Fuentes, y la alcaldesa de Villanueva del Duque, Isabel Medina, destacando que el aceite, el olivar y la cultura que gira en torno al mismo serán los protagonistas de un completo programa de actividades, compuesto | 6 | Oleo/Del 23 al 30 de mayo de 2012
de exposiciones, talleres, concursos, juegos y tertulias, que organiza el Ayuntamiento de la localidad, con la colaboración del Consorcio Provincial de Desarrollo Económico de la Diputación. Entre las actividades previstas, se exhibirá una colección de cómics, tebeos y sellos antiguos, se expondrá una muestra titulada ‘El olivo en la literatura y la Generación del 27’ y otra de la cultura del olivo, así como la colección fotográfica ‘Arquitecturas emblemáticas de Córdoba y Los Pedroches’.
Otras noticias
Internacional Plan de Promoción Exterior Aceituna de Mesa 2012
La Junta de Extremadura apoya el plan de promoción exterior de aceituna de mesa El Gobierno de Extremadura, a través de Extremadura Avante, suscribió ayer un acuerdo de colaboración con Interaceituna para sumarse al Plan de Promoción Exterior Aceituna de Mesa 2012, que tiene por objeto desarrollar acciones de comercialización y divulgación de la aceituna de mesa española en siete países: México, Australia, Polonia, Ucrania, República Checa, Reino Unido y Rusia. Por primera vez, el Ejecutivo autonómico apoya este plan que desarrolla la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa y que permitirá que la aceituna extremeña se promocione en el exterior, con especial incidencia en el mercado ruso, al que Extremadura exporta entre el 35% y el 40% de la aceituna que produce. El acuerdo entre el Gobierno extremeño e Interaceituna lo firmaron el consejero delegado de Extremadura Avante, Ángel García García, y el presidente de Interaceituna, Ricardo Serra Arias, y. Al acto también asisten el consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía, José Antonio Echávarri; el director general de Ordenación Industrial y Comercio, Miguel Córdoba; y el delegado del ICEX en Extre-
madura, Walden Fernández Lobo. Antes de la firma, se presentó el plan a empresas extremeñas del sector de la aceituna, para que conocieran las acciones de difusión y comercialización que se van a llevar a cabo en los distintos países. El apoyo del Gobierno de Extremadura a este plan, en el que también colabora la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (EXTENDA), el ICEX y la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, se enmarca en el objetivo de potenciar la internacionalización de la economía extremeña, desarrollando para ello acciones de promoción. Gracias a este acuerdo de colaboración con Interaceituna, el sector extremeño de la aceituna estará presente en promociones en México, Australia, Polonia, Ucrania, Rep. Checa, Reino Unido y Rusia. De entre estos países, destaca Rusia como uno destino más relevantes de las exportaciones españolas de aceituna de mesa. De hecho, este mercado suele ocupar la tercera o cuarta posición del ranking de países de destino de las exportaciones españolas de aceituna de mesa, con cuotas que rondan el 8085% del mercado.
Delaiberia Gold inicia en junio su contactos con distribuidores en China Delaiberia Gold, el grupo empresarial formado por seis empresas extremeñas que se han unido para vender en China, iniciará en junio sus contactos con los distribuidores chinos con el objetivo de que sus productos se puedan comercializar en el segundo semestre de 2012. Así lo indicó el pasado miércoles su gerente, Fernando Menaya, tras la reunión mantenida por estos empresarios con el presidente del Gobierno regional, José Antonio Monago, a quien han presentado este proyecto “100% privado”. Delaiberia Gold está integrada por “Jacoliva”, que venderá aceite; “Lácteos de Castuera” (quesos); Aceitunas González (aceituna de mesa); “Sabores Extremeños” (licores y aguardientes), “El Chichero” (productos ibéricos) y la consultora “Sierra Clara”. Las previsiones, según esta empresa, es poder empezar a vender aceite, aceituna y vino “y poco a poco el resto de los sectores al final de año”. El objetivo es que la empresa “sea sostenible” en el segundo semestre de 2013, y se prevé abrir cuatro oficinas en nueve años, para que cada una atienda a una zona de 400 millones de habitantes.
Promoción agroalimentaria andaluza en el ‘Prague Food Festival’ Un total de trece empresas andaluzas participaron en el ‘Prague Food Festival’, que se celebró la semana pasada en los jardines reales del Palacio de Praga. Esta acción se realizó gracias al apoyo de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior. El ‘Prague Food Festival’ es un certamen gastronómico que se celebra anualmente en la capital de la República Checa en el que los mejores restaurantes y chefs de la ciudad checa presen-
tan sus creaciones al público general. Extenda estuvo presente en este evento por tercer año consecutivo con el objetivo de promocionar los productos gourmet andaluces que ya estan presentes en el mercado. Dicha participación consistió en un stand en formato restaurante en el que se elaboraron recetas con los productos de las firmas participantes. Además se instaló una barra en la que se promocionó el aceite de oliva. Del 23 al 30 de mayo de 2012/Oleo | 7 |
Otras noticias
Empresas Lidera el trabajo que desarrollará una herramienta para conseguirlo
Citoliva trabaja en el cálculo de la huella de carbono en la producción de aceite
E
l Consejo Oleícola Internacional (COI) se ha reunido con el equipo técnico del Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite (Citoliva) para conocer el proyecto europeo OiLCA, liderado por el centro andaluz, que determinará la huella de carbono de la producción del aceite de oliva, la gestión de sus residuos y los costes que se le asocian. Al encuentro también han acudido el Centre Tecnológic de Manresa (CTM), y el Instituto Andaluz de Tecnología (IAT), que junto a Citoliva son los socios españoles del proyecto, y un grupo de expertos vinculado al ámbito investigador y empresarial. El proyecto OiLCA, que finalizará en diciembre de 2012, lo forman un consorcio integrado por CitolivaCentro Tecnológico del Olivar y del Aceite, que actúa como jefe de filas, la Fundació CTM Centre Tecnològic, el Instituto Andaluz de Tecnología, el Centro para Valorização de Residuos, el Laboratoire de Chimie AgroIndustrielle del Institut National Polytechnique de Toulouse y la Associação de Olivicultores de Tras-os- Montes e Alto Douro. Este proyecto cuenta con la financiación de los fondos
FEDER a través del Programa Interreg IVB SUDOE. El encuentro responde a la creciente preocupación en el sector de la agroindustria por el impacto ambiental, en concreto, de la huella de carbono, ya que se está convirtiendo en una exigencia prioritaria del consumidor a las empresas, especialmente en el norte de Europa: Reino Unido dispone de una legislación al respecto y Francia posee una normativa en fase piloto. Por tanto, existe una clara tendencia hacia el obligado cumplimiento a medio plazo del etiquetado informando de la huella de carbono de un producto. Asimismo la huella de carbono presenta la ventaja de poder ser utilizada como una herramienta para optimizar procesos, especialmente aquellos referidos al uso eficiente de materias primas y energías. “El sector del olivar no puede quedarse al margen, por ello, a través del proyecto OiLCA desarrollará una herramienta que va a permitir a las empresas evaluar desde un punto de vista ambiental y económico sus procesos productivos a través del análisis de la huella de carbono vinculado a un análisis de costes”, señalan desde Citoliva.
Hojiblanca inicia la exportación de aceituna de mesa a China Hojiblanca ha aumentado en la actualidad sus exportaciones de aceite de oliva virgen extra a China hasta las 3.000 toneladas anuales, a lo que ha añadido la aceituna de mesa, cuya introducción está siendo más complicada por las tradiciones culturales del país oriental. “En China el gran problema es la cultura e introducir la aceituna de mesa es más complicado, ya que el 90% de la comida china es dulce y obviamente la aceituna de mesa no lo es”, indicó el presidente de Hojiblanca, José Moreno. Hojiblanca lleva más de diez años exportando aceite de oliva virgen extra a la República Popular China y ha ido aumentando la comercialización progresivamente hasta alcanzar las cifras actuales, en base a acuerdos con las principales distribuidoras. En la actualidad, Hojiblanca exporta un tercio de su producción a 60 países, siendo aún los países de la Unión Europea los mayores receptores, especialmente el envío de aceite a granel a Italia. “En la actualidad, además de producir el aceite de oliva virgen extra de la mayor calidad, estamos trabajando en ofrecer una mayor calidad en el envase con nuevos diseños que hacen el producto más atractivo”, añadió Moreno. Hojiblanca sigue creciendo, tanto en la exportación, como en la incorporación de otros sectores alimentarios a la cooperativa, como fue la reciente fusión con la ganadera Agropecuaria del Sur, según afirmo su presidente.
Oro Bailén, ganador del primer premio Mario Solinas 2012 El aceite de oliva virgen extra Reserva Familiar de Oro Bailén, que produce Galgón 99 en Villanueva de la Reina (Jaén) ha resultado ganador del primer premio en la categoría de verde intenso a la Calidad del Consejo Oleícola Internacional, Mario Solinas 2012. Pero no ha sido el único reconocimiento para la provincia de Jaén, que cuenta con otros tres caldos galardonados en este concurso del COI. Así, Aceites Campoliva, de Melgarejo (Pegalajar), ha obtenido el segundo premio en la misma categoría que Oro Bailén, verde intenso, en la que ha quedado tercero Aceites | 8 | Oleo/Del 23 al 30 de mayo de 2012
San Antonio, de Jaén. Por su parte, Oro de Cánava, de la cooperativa Nuestra Señora de los Remedios (Jimena), se ha hecho con el segundo puesto en la categoría de verde medio. Convocado por el Consejo en noviembre de 2011, se presentaron a concurso 111 aceites, de los que 44 procedían de España, 40 de Portugal, 20 de Grecia y dos de Italia, mientras que Siria, Turquía, Chipre, Egipto e Israel aportaron uno en cada caso. Los cinco primeros premios han recaído en marcas españolas, según ha informado la propia compañía jiennense.
Otras noticias
www.oleorevista.com
OLEO DIGITAL Bienvenido Iglesias, ratificado por unanimidad como presidente de Acenorca 25/05/2012.- Bienvenido Iglesias Iglesias ha sido ratificado presidente de
la sociedad cooperativa Aceitunera del Norte de Cáceres (Acenorca) por unanimidad en el transcurso de una asamblea general extraordinaria en la que también se renovó el consejo rector de la entidad. La única candidatura presentada en la asamblea contó con el respaldo de los 234 votos de los asistentes en un proceso en el que no se registraron votos en contra, nulos ni abstenciones. Bienvenido Iglesias accedió a la presidencia de la sociedad el pasado mes de abril tras la renuncia de Casto Prieto, que dimitió por motivos personales, según informa Acenorca en nota de prensa. El nuevo presidente de la sociedad cooperativa tiene 52 años de edad, es natural de Caminomorisco (Cáceres), y es miembro del consejo rector de la sociedad en representación de la agrupación de cooperativas Acorex. En la asamblea extraordinaria fue elegido vicepresidente de la sociedad José Antonio González Rodríguez; secretario Saúl Tovar Asensio y tesorero Jesús Antonio Alonso Fernández.
Denunciadas tres empresas con 2.000 litros de aceite sin etiquetar 25/05/2012.- Agentes del Seprona de la Guardia Civil de Lebrija (Sevilla)
han denunciado a los propietarios de tres empresas por una presunta infracción administrativa a varias normativas, ya que fueron sorprendidos intercambiando casi 2.000 litros de aceite sin etiquetado, referencia ni registro sanitario. Los hechos se iniciaron cuando la patrulla del Seprona de la Guardia Civil de Lebrija fue avisada por sus compañeros de Tráfico de que, en la autovía A-4 en dirección Cádiz, habían interceptado un camión con aceite que les resultaba sospechoso, según ha informado el Instituto Armado en un comunicado de prensa. Una vez llegados al lugar los agentes del Seprona procedieron a inspeccionar la carga del camión y a interrogar a su conductor, comprobando que, efectivamente, se transportaba aceite a granel, sin ningún documento que certificara su procedencia o la trazabilidad del mismo. El aceite, que tampoco tenía el necesario registro sanitario, estaba contenido, por un lado, en un bidón de 1.000 litros, con un peso de 940 kilogramos, y por otro lado, en 180 bidones de cinco litros cada uno.
New Holland lanza su nueva generación de tecnología telemática 21/05/2012.- La primera generación de New Holland PLM™ Connect, la
tecnología telemática más avanzada del sector, se lanzará esta primavera para las cosechadoras CR y CX8000 y los tractores de la serie T8. Las gamas de tractores T7 y T9 se incluirán en una segunda fase en verano. El potente sistema ya se puede obtener en todos los concesionarios autorizados New Holland y se puede instalar en equipos New Holland y de la competencia. “La agroindustria actual necesita información operativa y en tiempo real sobre sus máquinas, que es exactamente lo que ofrece New Holland PLM™ Connect” —comentó Luca Mainardi, responsable Global de tractores y PLM (Agricultura de precisión) —; en última instancia, esta tecnología se extenderá a toda laa gama de tractores y cosechadoras New Holland, y los agricultores disfrutarán de patrones de trabajo optimizados para aumentar sus beneficios”. Está disponible en dos paquetes. Por un lado, el PLM™ Connect Essential que ofrece gestión de flotas y trazado de mapas; permite el seguimiento de todas las máquinas en una página web... Por el otro, el paquete PLM™ Connect Professional permite a los administradores de flotas ver a la vez hasta cuatro pantallas de máquinas distintas,...
Tome nota
El etiquetado sobre propiedades nutritivas pasa a ser obligatorio Tras ocho años de negociaciones, un nuevo Reglamento sobre etiquetado de los alimentos sustituye a la Directiva 90/496/CE de 1990 y a la Directiva 2000/13/ CE1–3. El nuevo Reglamento hace obligatorio el etiquetado sobre propiedades nutritivas y exige a los fabricantes de productos alimenticios que faciliten información sobre el valor energético y seis nutrientes; grasas, grasas saturadas, hidratos de carbono, azúcares, proteínas y sal (en este orden), y expresados en cantidades por cada 100 gramos (g) o 100 mililitros (ml) de producto Esta información debería presentarse en una tabla de nutrientes dentro del mismo campo visual (probablemente en el dorso del envase), y podrá expresarse también por porción. De manera opcional, pueden incluirse otros nutrientes (ácidos monoinsaturados, ácidos poliinsaturados, polialcoholes, almidón, fibra, vitaminas y minerales). Cabe destacar que el Reglamento únicamente exige el etiquetado sobre propiedades nutritivas dentro del mismo campo visual, normalmente al dorso del envase, mientras que el etiquetado en el campo visual principal (la parte delantera del envase) es voluntario. Se aplican normas específicas si se repite información en la parte delantera del envase, que puede ser el contenido energético por sí solo o junto con las grasas, grasas saturadas, azúcares y sal. En dichos casos, el valor energético debe presentarse en cantidades absolutas por cada 100 g (ml) y, de forma adicional, podrá expresarse por porción.
Del 23 al 30 de mayo de 2012/Oleo | 9 |
PRECIOS Mercado nacional al contado
del Aceite de oliva
Aceites de oliva
ANDALUCÍA
ENTIDADES COLABORADORAS:
17-05-2012 Precios €/t
24-05-2012 Precios €/t
Tendencia
JAÉN Virgen Extra
1742
1742
Virgen para envasar (-1º)
1682
1682
Refinable, base 1º
1622
1610
Refinado
1680
1680
Virgen Extra
1710/1800
1710/1740
Virgen, para envasar (-1º)
1620/1710
1620/1680
Refinable, base 1º
1590
1590
Refinado
1680
1680
Vírgen Extra
1740/1860
1770/1800
Virgen, para envasar (-1º)
1680/1710
1680/1710
Refinable, base 1º
1590
1600
Refinado
1710
1710
Virgen Arbequino
1830/1860
1860
Virgen Ecológico
2220
2220
1740
1710/1740
1650/1680
1620/1650
1590
1590
1650/1680
1650/1680
CÓRDOBA
SEVILLA
GRANADA Virgen Extra Virgen para envasar (-1º) Refinable, base 1º Refinado
Las últimas lluvias en Sevilla, la mejor noticia Poca ha sido la demanda que se ha registrado en la lonja jiennense en la última semana. Por su parte, en Córdoba el mercado también se muestra tranquilo, registrándose algún ‘picoteo’, esto es, se compra solo lo necesario. Tampoco ha sido una semana movida en Sevilla, donde la escasa actividad ha dejado | 10 | Oleo/Del 23 al 30 de mayo de 2012
los precios casi idénticos a hacer siete días. No obstante, la buena floración gracias a las últimas lluvias, ha creado una perspectiva interesante para la próxima cosecha. Finalmente en Granada se ha registrado una pequeña bajada debida a la presión vendedora. Además no se nota el inmovilizado creando una tendencia descendente del precio.
Orujo, falta de demanda En relación al aceite de orujo, el mercado se ha mostrado más fl ojo que en anteriores semanas, debido a la falta de demanda y al exceso de aceite disponible. Puede que cedan un poco más, pero si es así, será muy poco. Así, el refi nable cierra la semana en los 750/780 euros/tonelada.
Mercado nacional al contado
17-05-2012 Precios €/t
ACEITES DE OLIVA
24-05-2012 Precios €/t
Tendencia
CÁCERES / BADAJOZ
EXTREMADURA
Virgen Extra
1742
1742
Virgen para envasar
1682
1682
Refinable, base 1º
1622
1610
Virgen Extra Arbequino
1803
1803
Virgen Fino 1,5º
1683
1683
Refinable (+1º) alta acidez
1533
1533
Refinado
1683
1683
Virgen Extra
1740/1860
1770/1800
Refinado TOLEDO
1680/1710
1650/1710
Virgen Extra
1710/1800
1710/1740
TARRAGONA / LÉRIDA
CATALUÑA
CIUDAD REAL
CASTILLA LA MANCHA
COMUNIDAD VALENCIANA
ACEITES DE ORUJO NACIONAL
VALENCIA/ALICANTE 1740
1710/1740
0
1650/1680
1620/1650
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
780
750/780
1112
1090/1112
Virgen Extra Virgen para envasar, base 1
ACEITES DE ORUJO
Refinado, winterizado, a granel
Del 23 al 30 de mayo de 2012/Oleo | 11 |
Precios del nacional mercado/Soja y otros Mercado al contado
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
17-05-2012 Precios €/t
24-05-2012 Precios €/t
Tendencia
987
1020
1051
1070
1076
1070
s/c
1150
1222
1240
CRUDO ZONA CATALUÑA
920
907
REFINADO ZONA CATALUÑA
980
967
REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) ZONA CATALUÑA
1020
1007
REFINADO (ZONA SUR)
991
991
REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) (ZONA SUR)
1053
1053
1121
1121
1177
1177
ACEITE DE MAÍZ REFINADO
1559
1559
ACEITE DE PALMA REFINADO
1014
1014
ACEITE DE PALMISTE REFINADO
1148
1148
ACEITE DE COLZA REFINADA
1060
1060
OLEÍNA REFINADA DE PALMA 56
1036
1036
OLEÍNA REFINADO DE PALMA 64
1193
1193
ESTEARINA REFINADA DE PALMA
1115
1115
ACEITE DE GIRASOL CRUDO,
ZONA SUR
REFINADO,
ZONA SUR
REFINADO, ZONA CATALUÑA ALTO OLEICO CRUDO (ZONA SUR) ALTO OLEICO REFINADO (ZONA SUR)
ACEITE DE SOJA
ACEITE DE COCO REFINADO – ALIMENTARIO
(ZONA CATALUÑA)
HIDROGENADO ALIMENTARIO
(ZONA ACATALUÑA)
OTROS ACEITES
Oleaginosas, bajada de beneficios Bajada de beneficios en los aceites de semillas, debido a las previsiones de cosechas que llegan desde Sudamérica, mucho más bajas de lo esperado. Por otro lado, las exportaciones de Estados Unidos siguen una tendencia creciente, al tiempo que se observa una subida del precio del girasol provocado por la compensación con el dólar. De esta manera, en la familia de los | 12 | Oleo/Del 23 al 30 de mayo de 2012
aceites de girasol el crudo sube hasta los 1020 euros/toneladas; el refinado de la zona sur crece hasta los 1070 euros/ toneladas; mientras el de la zona de Cataluña ve caer su cotización hasta los 1070 euros/tonelada. Por último, el aceite de girasol alto oleico refinado asciende hasta los 1240 euros/tonelada y el alto oleico crudo sume hasta los 1150 euros/tonelada.
Por su parte, el aceite de soja crudo cae hasta los 907 euros/tonelada; el refinado (zona Cataluña) desciende hasta los 967 euros/tonelada; el refinado (zona sur) se mantiene en los 991 euros/tonelada; el refinado IP (semillas no OMG) (zona sur) también repite cotización, 1053 euros/ tonelada; mientras que el de la zona Cataluña desciende hasta quedarse en los 1007 euros/tonelada.
Precios del mercado/Otros aceites
ITALIA - PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES PRECIOS DE LA ACEITUNA DE MESA (14-20/05/12) El mercado de la aceituna entamada en la semana comprendida entre el 14 y el 20 de mayo destaca por un mercado que está demandando aceitunas gordales que unido a las pocas existencias se están cotizando al alza. Para el resto de variedades se están cotizando a unos precios bajos. Las cotizaciones pueden oscilar dependiendo del calibre y de la calidad de las mismas.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2430/2500
ACEITE DE OLIVA REFINADO
1800/1810
ACEITE DE ORUJO REFINADO
1270/1280
ACEITE DE GIRASOL CRUDO
985/990
ACEITE DE GIRASOL REFINADO
1105/1110
ACEITE DE SOJA REFINADO
1035/1040
ACEITE DE MAÍZ CRUDO
S/C
ACEITE DE MAÍZ REFINADO
S/C
ACEITE DE COLZA REFINADO
S/C 2290/2300
ACEITE DE CACAHUETE REFINADO
MANZANILLA: La manzanilla entamada se coloca en la última semana en los 0,81 euros/kilo. GORDAL: La gordal entamada cierra la semana cotizando en 1 euros/kilo.
€/t
SEBO ZOOTÉCNICO
823/825
GRASA ACIDEZ 4º
810/812
GRASA MÁX ACIDEZ 7 FFA
780/782
HARINA DE PESCADO CHILE
1255/1265
HARINA DE PESCADO PERÚ
1235/1245
HARINA DE PESCADO DANESA
1485/1490
Borsa Granaria de Milano 24 de mayo
HOJIBLANCA: La hojiblanca cocida se paga a 0,54 euros/kilo. Por su parte, la hojiblanca en salmuera cotiza a 0,48 euros/kilo.
La soja en la bolsa de Chicago (17/05/2012) HABAS DE SOJA.- (Julio) cts./Bushel
1.364
HARINA DE SOJA.- (Julio) $/t corta
405,50
ACEITE DE SOJA.- (Julio) cts./Libra
48,90
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
$/t
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Mayo)
1.500
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Mayo)
1.500
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Mayo)
1.300
Aceite de Ricino, procedente de India, sobre Marsella
s/c
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Mayo/Junio/Julio) Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Mayo/Junio/Julio) Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Junio/Julio)
1.030 1100/1170 1.025
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Mayo)
940
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Mayo)
920
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Mayo)
1.230
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU (FOB) (Mayo)
531,32
Habas de soja, Brasil FOB (Mayo)
530,59
Del 23 al 30 de mayo de 2012/Oleo | 13 |
Precios de mercado/Materias primas
Las grasas animales mantienen los precios En el mercado de las grasas animales, las lonjas de Milán y Barcelona mantienen los precios y el mercado dispone de mayor oferta por el alto precio de la soja. Asimismo, la alta demanda de grasas animales mantiene el precio más interesante en relación a las grasas vegetales. De esta manera, el sebo fundido de 4º de acidez origen europeo se mantiene en los 810 euros/tonelada, así como la cotización del de origen nacional que también se mantiene estable, en este caso en los 815 euros/tonelada. Por otro lado, la grasa de 3º/4º (para piensos) reduce su precio hasta los 795 euros/ tonelada. En relación a las mantecas, mientras la de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) baja hasta los 845/865 euros/tonelada, la de 1º-2º de acidez lo hace hasta los 830/835 euros/tonelada. Por su parte, en el mercado de las oleínas los ácidos grasos los precios se mantienen estabilizados. Los destilados de oliva y las oleínas de oliva pueden crecer algo más en las próximas semanas. Así las oleínas de aceite de girasol-soja se mantiene en los 710 euros/tonelada; las oleínas de aceite de oliva-orujo aumentan su cotización hasta los 595 euros/tonelada; los ácidos grasos de oliva (refinación física) repiten en los 710 euros/tonelada; los ácidos grasos de oliva (destilados) crecen hasta los 1030 euros/tonelada; y los ácidos grasos de girasol destilados cierran la semana en los 1125 euros/tonelada.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
€/t
HARINA DE SOJA NACIONAL (sobre Tarragona)
412
HARINA DE SOJA DE IMPORTACIÓN
413
HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona norte)
227
HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona sur)
227
HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona norte)
s/c
HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona sur)
s/c
HARINA DE PESCADO DE PERÚ (FOB), 63/65% DE PROTEÍNAS
725
HARINA DE PESCADO DE CHILE 70% DE PROTEÍNAS (sobre Tarragona)
1.310
HARINA DE PESCADO, 60% DE PROTEÍNAS (nacional)
725
COLZA DE IMPORTACIÓN 34/36%
299
CENTENO
s/c
TRIGO FORRAJERO 72 PE
238
MAÍZ DE IMPORTACIÓN (origen comunitario)
234
CEBADA 64 PE
227
(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA. (21-05-2012) 17-05-2012 Precios €/t
24-05-2012 Precios €/t
Tendencia
OLEÍNAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA
710
710
OLEÍNAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO
585
595
ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (REFINACIÓN FÍSICA)
710
710
ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (DESTILADOS)
1010
1030
ÁCIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS
1125
1125
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO (Uso alimentario e industrial)
€/Ton
SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN EUROPEO
810
SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN NACIONAL
815
GRASA DE 10º/12º
725
GRASA DE 3º/5º (PARA PIENSOS)
795
MANTECA DE 0,5º (BLANCA NIEVE PARA USO ALIMENTARIO)
845/865
MANTECA DE 1º-2º DE ACIDEZ
830/835
ACEITE DE PESCADO REFINADO ACEITE DE PESCADO REFINADO WINTERIZADO
| 14 | Oleo/Del 23 al 30 de mayo de 2012
1200/1250 1.500
Mercado de futuros
MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. C/ Nogal, 62 23006 Jaén • Tel.: 953 24 52 50 • Fax: 953 23 13 43 • E-mail: mfao@mfao.es
Cotizaciones
INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA Mayo 2012 SESIÓN 21-may-12 18-may-12 17-may-12
Precio 1.555 1.550 1.545
Var. %
Vol.
P.A.
0,32% 2.800 2.700 0,32% 25 2.750 0,32% 0 2.775
Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.
Julio 2012
Septiembre 2012
SESIÓN 23-may-12 22-may-12 21-may-12 18-may-12 17-may-12
Precio 1.560 1.575 1.580 1.575 1.575
Durante la última semana se han realizado en MFAO un total de 3.025 contratos de futuros. Estas contrataciones, se distribuyen en cinco de los siete vencimientos abiertos a negociación. El vencimiento en el que se han hecho un mayor número de operaciones ha sido mayo de 2012, con un total de 2.825 toneladas de aceite de oliva lampante, de los cuales, 2.700 contratos han llegado a entrega en LAE12, que cumplió el 21 de mayo, equivalente cada uno de ellos a una tonelada de aceite de oliva.
PRECIOS EN ORIGEN
Var. %
Vol.
P.A.
SESIÓN
25 0 25 0 0
1.825 1.825 1.825 1.800 1.800
23-may-12 22-may-12 21-may-12 18-may-12 17-may-12
-0,95% -0,32% 0,32% 0,00% 0,32%
Sesión: 23/05/12 Vencimiento
Precio 1.600 1.600 1.600 1.600 1.605
Var. %
Vol.
P.A.
0 0 0 0 0
2.125 2.125 2.125 2.125 2.125
0,00% 0,00% 0,00% -0,31% 0,63%
PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA Precio de Compra
Precio de Venta
Mayo 2012
1.550 €/t
(257 ptas/kilo)
1.590 €/t
(264 ptas/kilo)
Julio 2012
1.590 €/t
(264 ptas/kilo)
1.610 €/t
(267 ptas/kilo)
Septiembre 2012 1.620 €/t
(269 ptas/kilo)
1.650 €/t
(274 ptas/kilo)
Noviembre 2012
1.660 €/t
(276 ptas/kilo)
1.690 €/t
(281 ptas/kilo)
Enero 2013
1.680 €/t
(279 ptas/kilo)
1.730 €/t
(287 ptas/kilo)
Marzo 2013
1.710 €/t
(284 ptas/kilo)
1.760 €/t
(292 ptas/kilo)
Mayo 2013
1.800 €/t (299 ptas/kilo) 1.730 €/t (287 ptas/kilo) Puede consultar más información en www.mfao.es
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR
MERCADO NACIONAL
Subida del precio del AOVE en una semana 'lampante' El mercado del aceite de oliva, controlado por el Sistema Poolred, ha recogido durante la tercera semana del mes de mayo un total de 96 operaciones*, destacando sobre todo las operaciones de aceite de oliva virgen lam-
Periodo: del miércoles 9 de mayo, al martes 15 de mayo de 2012
pante y virgen extra con 5.090 y 4.682,87 toneladas respectivamente, a un precio medio de 1.576,61 euros/tonelada para los lampantes y 1.759,24 euros/tonelada para los virgen extra. (*Datos definitivos)
Periodo: del miércoles 16 de mayo al martes 22 de mayo de 2012
Del 23 al 30 de mayo de 2012/Oleo | 15 |