Boletín informativo del sector del aceite
Madrid, del 30 de mayo al 6 de junio de 2012 - Año LIII • Nº 2.434
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n la sesión mensual del cuantifica en 825.300 toneladas, lo Grupo de Mercados de su que supone un incremento del +3% Consejo Asesor celebrada con respecto a la campaña anteel pasado miércoles 30 de rior y +13% sobre la media de las mayo, la Agencia para el Aceite de cuatro últimas. La media de saliOliva (AAO) presentó el informe de das en estos siete meses ha sido de situación del mercado de aceite de 117.900 toneladas. oliva y de la aceiLas exportaciotuna de mesa a 30 nes con datos toLa aceituna de abril de 2012. davía provisionaCon la moltumolturada llega hasta les para el mes de ración finalizada, abril, se cuantifilas 7.608.569 t, lo can en 493.600 toel aceite produque significa que el cido asciende a neladas, volumen 1.603.700 tonelade gran significarendimiento medio das, alcanzando pues represenha alcanzado el 21,1% ción un récord de prota un crecimiento (+0,64 puntos) ducción con una del +6% sobre el récord alcanzado la cantidad muy sucampaña anterior y perior a la campaña más alta hasta el momento, del +22% en relación a la media de que se registró en la 2003/04 con las cuatro anteriores, en cada una 1.416.600 toneladas. La aceituna de las cuales se batió sucesivamenmolturada ha sido 7.608.569 tone- te el récord de exportación. La meladas, lo que significa que el ren- dia mensual de salidas en el periodimiento medio ha alcanzado el do ha sido de 70.510 toneladas. 21,1% (0,64 puntos por encima del El mercado interior aparente ha de la campaña pasada). alcanzado la cifra 331.700 tonelaPor otro lado, las importaciones, das, con un descenso de -2% con con datos provisionales para el mes respecto a la campaña pasada y de abril, se estiman en 35.500 tone- un ascenso del +1% respecto de la ladas. Al mismo tiempo, la comer- media de las cuatro campañas precialización total hasta la fecha se cedentes.
ACEITES DE OLIVA Precios - 31 de mayo
s do e ca eit er c M el a d
El aceite producido en 2011/12 alcanza las 1.603.700 t
Escasa demanda La lonja jiennense del aceite de oliva se despide del mes de mayo mostrando una equilibrio en los precios, la misma estabilidad en las cotizaciones que se observa entre la oferta y la demanda. Los movimientos observados en el mercado dejan entrever que los envasadores mantienen sus stocks y siguen tirando de ellos. Por otro lado, en relación al aceite de orujo la tranquilidad define la semana. Pocas operaciones registradas, muestra de que los compradres están más o menos cubiertos, echando mano de lo que disponen en stock.
Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
1592
Oliva virgen para envasar
1682
Orujo crudo
770/780
1028
Girasol crudo
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Sumario 2 3 4 6 7 8
Agenda Tema de la semana Nacional Andalucía Internacional Empresas PRECIOS DE MERCADO
10 12 13 14 15
Aceite de oliva Girasol Otros Aceites Grasas MFAO-Pool
da n e g A FUTUROLIVA - 7ª FERIA DEL OLIVAR BAEZA (JAÉN) 2012 Comienza (31/05/2012) Finaliza (03/06/2012)
En su VII edición, la Feria del Olivar Futuroliva Baeza 2012 concentrará su esfuerzo en la máxima comercialización de todos los productos expuestos y en crear un gran foro de debate y encuentro del sector del olivar con el objetivo de intentar reactivar económicamente la actual situación. Dentro del programa de actividades y jornadas técnicas de Futuroliva Baeza 2012 destacan las jornadas ‘Comercialización Internacional del Aceite de Oliva’, el I Seminario de oleoturismo, ‘La importancia del aceite de oliva virgen extra en la restauración’, así como la entrega de premios del III Concurso fotográfico Futuroliva ‘La cultura del olivo’. La Feria se celebrará en el Pabellón Deportivo Municipal ‘San Andrés’ y en la zona exterior habilitada. La superficie total del encuentro alcanza los 14.000 m2. Para más información: www.futurolivabaeza.es
www.oleorevista.com Director General Editorial: Francisco Moreno Redacción: Óliver Miranda Tel.: 91 297 20 00 Email: oleo@tecnipublicaciones.com Diseño: José Manuel González Director General Comercial: Ramón Segón Ejecutiva de cuentas: Mercedes Álvarez mercedes.alvarez@tecnipublicaciones.com Tef.: 91 297 20 00 | Fax: 91 297 21 53 Coordinación publicitaria: Cristina Mora PRECIOS DE SUSCRIPCIÓN NAC. INT. EJEMPLAR 17€ 20€ 46 BOLETINES + 4 REVISTAS (BÁSICA) 240€ 386€ SUSCRIPCIONES:
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ALIMENTARIA MÉXICO 2012 Comienza (05/06/2012) Finaliza (07/06/2012)
Alimentaria México 2012, la exposición de alimentos y bebidas más importante que se realiza en el país centroamericano, abre una nueva edición para vincular en un mismo espacio a empresas productoras alimentarias, nacionales e internacionales, con el mercado de la demanda de los sectores de la distribución, autoservicio, hotelería, restauración y catering. España estará representada por cerca de 60 empresas (30 más que en la edición anterior) con una gran oferta de productos que, entre las que se incluyen los aceites. Asimismo, y directamente inspirados en Alimentaria Barcelona, se desarrolla el Pabellón Innoval 2012 y los Premios Innoval 2012, con los últimos lanzamientos de la industria. La compañía leridana de Grup Pons ha conseguido el primer premio en la categoría Aceites Finos con un aceite de oliva extra virgen para bebés y niños, por sus características organolépticas seadapta al paladar de bebés y niños sin alterar el sabor original de los alimentos. Para más información: www.alimentaria-mexico.com
BIOTERRA 2012 Comienza (01/06/2012) Finaliza (03/06/2012)
Feria ecológica, herramienta atractiva para dar a conocer sus productos y servicios, y divulgar la cultura de lo ecológico. La zona expositiva estará dividida en tres grandes áreas temáticas: una exclusivamente dedicada a los productos y las iniciativas ecológicas, en la que se expondrán alimentos de agricultura ecológica con certificación, productos y auxiliares para la agricultura ecológica, cosmética, textil e iniciativas de gestión ecológica. El área Naturall, que reúne a todos los sectores relacionados con la salud y el bienestar desde un punto de vista responsable y respetuoso con el entorno. Y Geobat, espacio de bioconstrucción y energías renovables. Para más información: www.bioptima.es
Tema de la semana y punto y punto
e apaarrtte ap
La aceituna molturada ha sido 7.608.569 toneladas, lo que significa que el rendimiento medio ha alcanzado el 21,1%
El aceite producido esta temporada alcanza las 1.603.700 toneladas, según la AAO
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n la sesión mensual del Grupo de Mercados de su Consejo Asesor celebrada el pasado miércoles 30 de mayo, la Agencia para el Aceite de Oliva (AAO) presentó el informe de situación del mercado de aceite de oliva y de la aceituna de mesa a 30 de abril de 2012. Con la molturación finalizada, el aceite producido asciende a 1.603.700 toneladas, alcanzando un récord de producción con una cantidad muy superior a la campaña más alta hasta el momento, que se registró en la 2003/04 con 1.416.600 toneladas. La aceituna molturada ha sido 7.608.569 toneladas, lo que significa que el rendimiento medio ha alcanzado el 21,1% (0,64 puntos por encima del de la campaña pasada).
IMPORTACIONES
Por otro lado, las importaciones, con datos provisionales para el mes de abril, se estiman en 35.500 toneladas. Al mismo tiempo, la comercialización total hasta la fecha se cuantifica en 825.300 toneladas, lo que supone un incremento del +3% con respecto a la campaña anterior y +13% sobre la media de las cuatro últimas. La media de salidas en estos siete meses ha sido de 117.900 toneladas.
EXPORTACIONES
Las exportaciones con datos todavía provisionales para el mes de abril, se cuantifican en 493.600 toneladas, volumen de gran significación pues representa un crecimiento del +6% sobre el récord alcanzado la campaña anterior y del +22% en relación a la media
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de las cuatro anteriores, en cada una de las cuales se batió sucesivamente el récord de exportación. La media mensual de salidas en el periodo ha sido de 70.510 toneladas.
MERCADO INTERIOR
El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra 331.700 toneladas, con un descenso de -2% con respecto a la campaña pasada y un ascenso del +1% respecto de la media de las cuatro campañas precedentes. La media de salidas en estos siete meses ha sido de 47.390 toneladas.
VOLUMEN DE EXISTENCIAS
Finalmente, cabe destacar que el volumen total de existencias es de 1.288.000 toneladas. En las almazaras se almacenan 1.086.300 toneladas, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 201.700 toneladas. Se han retirado del mercado mediante la operación de almacenamiento privado aprobada por la Comisión Europea, 144.051 toneladas de aceite virgen, lo que reduce las existencias disponibles a 1.143.949 toneladas.
ACEITUNA DE MESA
La producción de aceituna de mesa hasta la fecha ha sido de 519.850 toneladas lo que supone un descenso del 14% respecto a la campaña pasada. Se han comercializado 282.980 toneladas (-5% con respecto a la campaña pasada), 178.200 toneladas exportadas y 104.780 toneladas se han destinado al mercado interior. Las existencias finales a 30 de abril se cuantifican en 563.840 toneladas, un 1% superior a la campaña precedente.
No crea usted lo que le digan En la actualidad, la economía inunda a diario miles de páginas en los periódicos, miles de sonidos en las radios, miles de imágenes en las televisiones... Sin embargo, no son tantos los que consumen la misma, o los que lo hacen con la atención suficiente para entender de donde venimos y hacia donde vamos. Se produce una vez más un proceso de infoxicación, que en la mayoría de ocasiones es provocado, entreteniendo al público y no mostrándole claramente la situación, evitando así que cada uno cree sus propias conclusiones. Digo propias, porque así deben ser los razonamientos, propios. Sin embargo, no andamos sobrados de tiempo para crear una conciencia crítica propia, o quizá sería mejor decir que decidimos invertir el tiempo en otros menesteres. Error. Consuma la información de distintas fuentes, pruebe de aquello que dicen unos y de lo que responden otros, encontrará platos deliciosos y platos de muy mal gusto, su palador es único, pero de todo esto sacará una receta más interesante que quedarse con el primer menú que vea. Dicho lo cual, no se crea usted lo que le digan, le invito a dudar también de esta columna. No crea lo que le digan, o al menos, no lo haga antes de contrastarlo, porque la realidad es un producto que se cotiza al alza y llegar a ella no es nada fácil, pero conseguirlo es muy satisfactorio, aunque a veces creerá no haberlo logrado nunca. En cualquier caso, esa realidad será la suya, construida con pedazos de lo que ve, lee y escucha, y compártala con los demás, y verá como toda realidad es susceptible de cambio, pero al menos sentirá un brizna de libertad, que hoy por hoy es vitar para salir adelante. Óliver Miranda Periodista
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Otras noticias
Nacional Según Carmen Crespo, delegada del Gobierno en Andalucía
El Gobierno estudia la reducción de la fiscalidad del olivar para el próximo año
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a delegada del Gobierno en Andalucía, Carmen Crespo, aseguró la semana pasada que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) está estudiando reducir la fiscalidad agraria para los olivareros andaluces al objeto de que dicha reducción sea aplicada el próximo año, siendo un sector que ha quedado excluido de la reciente orden de reducción de los módulos fiscales publicada por el Ministerio de Hacienda. En rueda de prensa, Crespo se refirió a que el Magrama está manteniendo reuniones tanto con el Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas, como con el alcalde de Jaén, José Enrique Fernández de Moya, y con el subdelegado del Gobierno, Juan Lillo, los cuales “están luchando con las organizaciones agrarias para conseguir la reducción estructural del módulo de la fiscalidad para el ejercicio de 2013”, ya que “la de este año se ha echado encima”. Asimismo, Crespo expresó ser “consciente de la crisis que sufre el sector con la subida de los costes de producción que trae consigo un aumento de producción en el olivar”. “Somos sensibles a esta situación
y, por tanto, el Gobierno está estudiando la reducción estructural del módulo para 2013 en este sector”, apostilló. Además, aludió a la “preocupación” del titular del Magrama, Miguel Arias Cañete, que está siendo “muy responsable en Europa con el sector del olivar”. En concreto, la delegada del Gobierno mencionó que “pronto se darán más detalles al respecto porque en junio empiezan todos los documentos a surgir respeto a la Política Agraria Común (PAC)”. A preguntas de los periodistas referidas a “por qué se ha reducido la fiscalidad a otros agricultores y no a los de Jaén”, Crespo explicó que la reducción llevada a cabo hasta el momento “se establece para otros cultivos y se basa en cuestiones de sequía o heladas, algo que no ha ocurrido en la gran mayoría del olivar”. No obstante, insistió en que “se está buscando un resquicio para ver que los costes han subido y que en este momento la caída de precios es muy espectacular”. Según argumentó, “no se podía adaptar lo que este cultivo estaba produciendo y por ello Agricultura está buscando una fórmula adicional para que en 2013 se pueda hacer dicha reducción”,
Tres de cada cuatro hectáreas de oliva no son rentables Al menos 1,85 millones de hectáreas de olivos en España (cerca el 75,71 % del total) no son rentables en la actualidad, puesto que el precio de venta del aceite de oliva en el mercado no cubre ni tan siquiera lo que costó producirlo. Así se desprende de un estudio de costes de la Asociación Española de Municipios del Olivo que da muestras de la crisis por la que atraviesa la mayoría de los productores españoles del olivar, un cultivo que suma en España 2,45 millones de hectáreas. El precio medio en la última semana se sitúa en 1,67 euros por kilo, según el Sistema de Precios en Origen, lo que deja por debajo del umbral de rentabilidad a los olivares tradicionales, 1,85 millones de hectáreas, aunque esta cifra puede ser mayor, puesto que algunas explotaciones intensivas de secano tampoco dan dinero. El olivar tradicional se caracteriza por árboles de varios pies plantados en fincas de secano, en ocasiones con pendientes del 20 % o superiores y no siempre mecanizables, con una densidad media de entre 80 y 120 plantas por ha y rendimientos de 1.500 a 4.000 kg/ha. Así pues, en estos momentos sólo sería rentable la actividad del olivar intensivo (550.000 hectáreas) con carácter general, aunque una parte, las explotaciones intensivas de secano tampoco alcanzarían ese umbral que les saque de los números rojos, y el superintensivo o “en seto”, que apenas alcanza las 45.000 hectáreas en España.
CLM valora que se autorice el almacenamiento de aceite La consejera de Agricultura de la Junta de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, aseguró que es una “gran noticia” la autorización por parte de la Unión Europea (UE) de un segundo almacenamiento privado del aceite de oliva. Se trata de una “gran medida que permitirá una mayor cuota de almacenamiento”, señaló Soriano en un comunicado. “Nosotros pedimos que se activara esta medida en el mes de febrero y aquella licitación se quedó un poco corta, porque fueron 100.000 toneladas y lo que se ofreció de aceite para retirar eran | 4 | Oleo/Del 30 de mayo a 6 de junio de 2012
más de 300.000 toneladas”, añadió. En este sentido, Soriano se ha mostrado convencida de que “con estas otras 100.000 toneladas de retirada de aceite confiamos en que las cotizaciones de aceite puedan remontar y que los agricultores puedan percibir un precio digno por sus aceitunas”. La titular de Agricultura, por otra parte, valoró de forma muy positivamente la publicación por parte de su Consejería de la nueva orden dirigida a paliar los daños provocados por la sequía a los agricultores y ganaderos de Castilla-La Mancha.
Otras noticias
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OLEO DIGITAL Caja Rural CLM prorroga los avales a las cooperativas para el segundo almacenamiento privado 31/05/2012.- La consejera de Agricultura de la Junta de Castilla-La Mancha, María Luisa Soriano, firmó ayer una adenda con Caja Rural Castilla-La Mancha mediante la que se prorroga una línea de avales a interés cero a las cooperativas, para que puedan acogerse a las subvenciones europeas destinadas al segundo almacenamiento privado de aceite de oliva. Soriano agradeció a Caja Rural Castilla-La Mancha este gesto, “por estar siempre atenta a las necesidades del campo de la región”, según ha informado en una nota de prensa la Junta de Comunidades. Este aval lo exigen las normas europeas como garantía de que las condiciones exigidas se van a cumplir y es necesario para acceder a la retirada del aceite de oliva virgen y virgen extra. El presidente de Caja Rural Castilla-La Mancha, Andrés Gómez Mora, espera que esta línea de avales ayude a los olivareros a mejorar su situación y a que se puedan recuperar los precios en el sector del aceite de oliva. Fruto de la anterior licitación, Caja Rural Castilla-La Mancha ha formalizado el 58,33 % de los avales requeridos a las cooperativas y almazaras de la región para poder acogerse a las ayudas al almacenamiento privado de aceite de oliva.
El sector de maquinaria agrícola y ganadera se incorpora al Clúster de Bienes de Equipo de CyL 01/06/2012.- El Clúster de Bienes de Equipo de Castilla y León (CBECyL), impulsado por la Consejería de Economía y Empleo, a través de la Agencia de Innovación y Financiación Empresarial (ADE), ha incorporado un nuevo segmento, el de Maquinaria y Tecnología Agrícola y Ganadera. Con estas nuevas incorporaciones, aprobadas en el marco de la última Asamblea General, el Clúster de Bienes de Equipo de Castilla y León suma en la actualidad 32 entidades, entre empresas y organismos. Este nuevo segmento tendrá grupos de trabajo específicos dentro de la estructura de gestión del clúster, aprovechando así las sinergias creadas en el seno de la agrupación para afrontar el futuro en un marco de colaboración interempresarial. Contará con la Vicepresidencia de la Junta Directiva representada a través de la empresa Industrial Goñabe. En la Asamblea General se dio cuenta a los socios del Plan de Actuaciones de 2011, en el que una de las acciones más importantes fue la celebración del primer Encuentro Internacional Metalmecánico en Valladolid, con la participación de más de 160 empresas. Entre las actuaciones previstas para el nuevo Plan de Actuación 2012, cabe destacar el diseño y la puesta en marcha de proyectos colaborativos de I+D+i entre diferentes empresas miembros del clúster a través del Grupo de Trabajo de I+D+i.
Los productores catalanes de aceite reclaman el final del fraude y la venta a pérdidas
30/05/2012.- Productores catalanes de aceite han reclamado de forma unitaria que se ataje el fraude y el sistema de venta a pérdidas para que el sector no se hunda. La Federación de Cooperativas Agrarias de Cataluña (FCAC) y los sindicatos agrarios Unió de Pagesos (UP), Jóvenes Agricultores y Ganaderos de Cataluña (JARC) y la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA) han firmado un manifiesto conjunto en este sentido. Las cuatro organizaciones, que representan al conjunto de productores catalanes de aceite, han escenificado su rechazo a la venta fraudulenta de aceite y la venta a pérdidas mediante la firma de un manifiesto conjunto en la Unió Corporació Alimentària, cooperativa con más de 20.000 socios de Cataluña, Aragón, Valencia y Baleares. El manifiesto alerta de que cualquier sector que venda de manera regular por debajo del coste de producción está condenado a desaparecer y las cifras lo avalan: el precio del aceite de oliva ha caído hasta un 52 % en la última década y se sitúa en 1,72 euros por kilo, un 30 % menos del precio que tenía cuatro campañas atrás (2,44 euros). El Ejecutivo español ha permitido, según el manifiesto, que el precio del aceite virgen extra (1,72 euros por kilo) esté muy por debajo del coste de producción, establecido en 2,46 euros por kilo, según el estudio de la cadena de valor y formación de precios del Ministerio de Agricultura. Para los productores, aún es más grave la bajada del precio de las olivas por almazara, que ha disminuido un 67 % desde el año 2006, y ha pasado de 0,68 por kilo de olivas a los 0,22 euros esta campaña 2011-2012.
Tome nota
La Junta de Andalucía prevé próxima cosecha de aceite de oliva “muy inferior” a la anterior El delegado andaluz de Agricultura en funciones en Jaén, Roque Lara, prevé una próxima cosecha de aceite de oliva para la campaña 2012/2013 “baja y muy inferior” a la pasada, en la que se produjeron 1.600.000 toneladas de aceite de oliva en España, 677.000 en la provincia de Jaén. Roque Lara no ha querido aventurar ninguna cifra por entender que es “muy pronto” para dar una estimación de cosecha a la vista de que el olivar se encuentra en plena floración, aunque sí ha asegurado que la producción será “mucho más baja” a la de la pasada campaña 2011/2012. Lara considera que este año es “complicado” para dar pronósticos en relación con la próxima campaña olivarera, aunque reitera que sí tiene claro que las cifras finales estarán “muy lejos” de las obtenidas en la pasada campaña, en la que se superaron todas las previsiones y se alcanzó un nuevo récord en esta “campaña histórica”. “En el olivar de secano es muy difícil que haya cosecha por la falta de lluvias y además venimos de tres grandes campañas que han dejado al olivo agotado”, ha subrayado, y ha añadido que la “floración va muy tardía en algunas zonas, lo que hace que todavía sea pronto para dar una aproximación de cosecha de aceituna”. Por otra parte, el secretario de la Unión de Pequeños Agricultores (UPA) de Andalucía, Agustín Rodríguez, ya señaló hace unos días que la próxima campaña de aceite de oliva será “baja o corta”, por lo que auguró unas 800.000 toneladas de aceite de oliva en España.
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Otras noticias
Andalucía En la séptima edición de Futuroliva
Luis Planas anima al sector olivarero a trabajar para lograr una mayor diferenciación
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l consejero de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente de la Junta de Andalucía, Luis Planas, animó al sector olivarero a “trabajar para lograr una producción diferenciada”, así como “una mayor concentración de la oferta y mejores estructuras de comercialización” en su visita a la séptima edición de la Feria del Olivar (Futuroliva), que se celebró a finales de la semana pasada en Baeza (Jaén). El consejero de Agricultura también participó en la clausura de unas jornadas sobre la “Situación actual del mercado del aceite de oliva”, organizadas por la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos de Jaén (UPA) y la Asociación de las Industrias del Aceite de Oliva y Aceituna de Mesa (ANIA) con motivo de la celebración de esta feria. Durante su intervención abordó algunos de los factores que caracterizan la situación actual del mercado del aceite de oliva, entre los que destacan “una producción elevada en comparación con el consumo; un sector productor muy atomizado, en clara posición de debilidad frente a los envasadores y la gran distribución”. “A ello se suma la falta de li-
quidez de las empresas en general y la débil demanda, que está ocasionando una bajada de los precios”, concretó. Ante esta situación, señaló que “es muy importante que las cooperativas y el resto de empresas sumen esfuerzos para comercializar de forma conjunta sus producciones vendiendo aceite envasado y generando valor añadido para sus socios”, subrayó. Para ello, añadió, “es crucial contar con profesionales cualificados que sean capaces de conectar con los clientes y establecer relaciones a medio y largo plazo”. En este sentido, el consejero insistió en que el almacenamiento privado, que ya se activó en dos ocasiones este año, y que a ahora comienza una tercera activación, “no es la solución cuando se producen caídas de los precios, aunque puede formar parte de ella”. Al respecto, consideró fundamental que “el sector cuente con unos mecanismos de gestión de mercado ágiles y eficaces para mantener una cierta estabilidad de los precios”. Otro de los aspectos abordados durante la clausura de estas jornadas fue la reforma de la Política Agrícola Común (PAC) y su repercusión en el sector del olivar.
Aprueban la constitución del Consejo Provincial del Aceite de Oliva La Diputación de Jaén celebró el pasado viernes un pleno ordinario en el que se abordaron, entre otros asuntos la creación del primer Consejo Provincial del Aceite de Oliva de la provincia de Jaén, que finalmente tendrá un total de 23 miembros, ya que a los inicialmente previstos se sumó la Confederación de Empresarios de Jaén (CEJ). En esta sesión ordinaria también se aprobaron la modificación de los Estatutos del Consorcio de la Vía Verde del Aceite y tres mociones, dos de ellas presentadas por el equipo de gobierno de la Administración provincial sobre el compromiso de financiación de la Diputación a las obras de abastecimiento de agua potable al poblado del Santuario de la Virgen de la Cabeza, en Andújar y la denuncia de la desaparición de la aportación del Estado a los planes provinciales. Con respecto al Consejo Provincial del Aceite de Oliva, la vicepresidenta de la Diputación, Pilar Parra apuntó: “Debemos unificar la acción, sumar voluntades para lograr una serie de retos importantes, como es la concentración de la oferta o apostar por la Indicación Geográfica Protegida Aceites de Jaén, trabajar por las exportaciones, perseguir el fraude y aumentar los controles de calidad”. Parra incidió adaemás en que se debe “seguir luchando para que sea considerado cultivo energético agrícola”.
XVI Expoliva se celebrará del 8 al 11 de mayo de 2013 en Jaén La decimosexta edición de la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva, ya tiene fecha. Se celebrará en Jaén del 8 al 11 de mayo de 2013 y ya está abierto el plazo de reserva de espacio para todas aquellas empresas que deseen participar. La feria se celebra desde 1983 y está considerada como la más importante del sector a nivel mundial. En la última edición, en 2011, hubo más de 300 expositores llegados de todos los rinco| 6 | Oleo/Del 30 de mayo a 6 de junio de 2012
nes de España y reunió a cerca de 48.000 visitantes. En la anterior edición se ocuparon 31.000 metros cuadrados de superficie y los países que acompañaron al Estado Español en este encuentro fueron Portugal, Italia, Francia, China, Argentina y Túnez. El plazo de reservas permanece abierto y puede descargarse el boletín de inscripción en la página oficial del encuentro (www.ifeja.org/expoliva) que una vez cumplimentado debe ser remitido a la dirección de correo electrónico servicios@ifeja.org
Otras noticias
Internacional Vende un 3,4% más que en 2011
Las exportaciones andaluzas de aceitunas de mesa crecen durante el 1T de 2012
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ndalucía es la comunidad autónoma que más aceitunas exportó al mundo en 2011, por un valor de 452,6 millones de euros, tres cuartas partes de lo que vende toda España, según Extenda. Durante el primer trimestre de 2012, la comunidad andaluza ya ha vendido un 3,4% más (108 millones de euros) que durante el mismo periodo del pasado año. Según los informes de Extenda, Andalucía ha exportado aceitunas al mundo por un valor de 108 millones de euros durante el primer trimestre de 2012, un 3,4% más que durante el mismo período de 2011, año que se cerró con 452,6 millones de euros en ventas. Andalucía es la principal exportadora de aceitunas en España, con un 75,2% del total nacional en 2011; muy por delante de Extremadura, segunda (9,1%), y Comunidad Valenciana, tercera (7,9%). Los principales destinos de las aceitunas españolas son Estados Unidos, con un 32,5%; Italia, con un 10,2%; y Alemania, con un 7,5%. Por su parte, las provincias andaluzas que más aceituna exportan al mundo son Sevilla, con un 73,8% del total regional; Córdoba, con un 16,2%; y Málaga, con un 4,5%.
Por séptimo año consecutivo, la Consejería de Economia, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de Extenda-Agencia Andaluza de Promoción Exterior, colabora en la estrategia de promoción internacional que se realiza junto a lnteraceituna, el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX) y Extremadura AVANTE, para promocionar la aceituna de mesa en el mundo. Este año 2012, las actividades promocionales se desarrollarán en diez países: Australia, Eslovaquia, Francia, Hungría, México, Polonia, Reino Unido, República Checa, Rusia y Ucrania. Asimismo, Extenda dirigirá especialmente las acciones de promoción en Republica Checa, Hungría y Eslovaquia con el apoyo de sus oficinas en Praga y Budapest. Los tres pilares básicos de la estrategia de actuación son las promociones en puntos de venta, las acciones online en redes sociales y las relaciones públicas dirigidas a la prensa. Los objetivos son difundir las propiedades nutricionales, así como su versatilidad tanto en usos como en formas de consumo, conseguir la asociación directa entre el producto, aceitunas de mesa y su lugar de origen, España; y por supuesto, incrementar el consumo.
Las almazaras de Almería suben un 23,5% sus exportaciones en el 1T de este año Las almazaras de la provincia han exportado entre enero y marzo de este año 104.000 litros de aceite de oliva, un volumen que representa un 23,5% más que en el primer trimestre de 2011. En este mismo periodo, las empresas de la provincia han comercializado también más de 51.000 kilos de otras grasas y aceites vegetales, cuando en el primer trimestre del año pasado no se realizó ninguna operación comercial con dichos productos. Según los datos facilitados desde la Consejería de Agricultura, el valor de las exportaciones de aceite de oliva ha ascendido a 196.000 euros, frente a los 191.000 del año pasado. Por su parte, las ventas de otras grasas y aceites vegetales han superado los 110.000 euros, según los datos del Instituto Español de Comercio Exterior. Por el valor de las exportaciones, Italia es el principal comprador del aceite de oliva de Almería (casi el 70% del total de las ventas se realizó en este país), seguido por Suiza, mercado al que se ha exportado el 18%. A continuación aparece Japón (6,5%), que se sitúa como el tercer mejor cliente del aceite de oliva almeriense.
Los ‘Sabores del Sur’ se internacionalizan en Andorra Un total de 37 firmas agroalimentarias procedentes de toda Andalucía participan en la promoción ‘Sabores del Sur’ en los diferentes puntos de venta que la cadena Mercacenter tiene en Andorra. Esta acción, que se desarrolla hasta el 17 de junio, es posible gracias al apoyo de la Consejería de Economía, Innovación, Ciencia y Empleo, a través de la Agencia Andaluza de Promoción Exterior (Extenda), y a la colaboración de la Asociación empresarial de la Calidad Certificada (Lándaluz).
El objetivo de la misma es promover los productos andaluces en el mercado andorrano, tanto de los que se introducen en el país por primera vez como de los que ya estaban presentes, por lo que supone una oportunidad de negocio para las empresas. Las actividades previstas para la tercera edición de esta iniciativa son la ambientación específica y degustaciones de productos en la zona de promoción de las tiendas de Mercacenter, así como la difusión de la promoción en distintos medios de comunicación. Del 30 de mayo a 6 de junio de 2012/Oleo | 7 |
Otras noticias
Empresas La red cuenta con la plataforma ‘www.arcocoag.org’
Más de 500 agricultores lanzan una plataforma de venta directa con el respaldo de COAG
M
ás de 500 productores locales de alimentos han constituido una red de venta directa al consumidor bajo el nombre de Iniciativa ARCo (Agricultura de Responsabilidad Compartida), un proyecto impulsado por la Coordinadora de Agricultores y Ganaderos (COAG) para favorecer “relaciones estables” entre agricultores y consumidores. La red cuenta con la plataforma ‘www.arcocoag.org’ como “escaparate ‘online’ de promoción” de sus alimentos, la mayoría de elaboración artesanal o ecológica, entre los que figuran quesos, aceite de oliva, vinos y hortalizas. A través de este espacio, que no opera como tienda ‘online’, los consumidores interesados se pueden poner en contacto con productores de una determinada zona del país, según informaron fuentes de la organización agraria. Este proyecto surge en un momento en el que muchas explotaciones agrarias y ganaderas atraviesan problemas de rentabilidad, por el alza de los costes de producción y la bajada de precios en origen. Desde COAG destacaron que la
iniciativa permite a los productores abrir un canal de venta adicional, para atender un nicho de mercado “emergente”. Entre los agricultores que participan en la red de venta directa destacan jóvenes, que han decidido ‘volver al campo’ como consecuencia de la crisis.
Bajo el eslogan 'Llévame al huerto. El espacio de los alimentos con nombres y apellidos', la plataforma será presentada el miércoles en Madrid La organización agraria, junto a productores de distintas comunicades autónomas, presentará esta iniciativa y la plataforma de promoción ‘online’ en un acto convocado este miércoles en la Carpa ubicada en la Plaza del Museo Reina Sofía de Madrid con el nombre ‘Llévame al huerto. El espacio de los alimentos con nombres y apellidos’.
Impulsan proyectos de innovación en aceite de oliva La compañía Deoleo y la fundación Basque Culinary Center han firmado un acuerdo de colaboración para desarrollar actividades enfocadas al impulso y desarrollo de la innovación del aceite de oliva como ingrediente esencial en la alimentación. Gracias a ello, Carbonell, marca perteneciente a Deoleo, trabajará conjuntamente junto con el centro de I+D de Basque Culinary Center para promover y desarrollar proyectos de innovación en aceite de oliva. Esta innovación estará centrada fundamentalmente en la elaboración, presentación y conservación de aceite y en el desarrollo de tecnologías asociadas. Además, Carbonell se convertirá en proveedor oficial exclusivo de aceite de oliva de Basque Culinary Center y participará en las diferentes actividades del centro, entre ellas, el patrocinio de diversos cursos impartidos para profesionales, estudiantes y entusiastas de la gastronomía. Según José María Collantes, director general de Deoleo, “con esta alianza de colaboración, Carbonell pretende no solo apoyar cualquier iniciativa de investigación y desarrollo en el ámbito del aceite de oliva, sino que también quiere fomentar y estrechar las relaciones con estudiantes, profesionales del sector, personal investigador y otras instituciones científicas dentro de este ámbito, además. Además trabajaremos conjuntamente con los mejores profesionales de la gastronomía y la hostelería”.
Hojiblanca crea su propia cadena de tiendas de venta directa al por menor con 90 establecimientos Hojiblanca ha creado su propia cadena de tiendas de venta directa al por menor, que contará con un total de 90 establecimientos repartidos por Andalucía, Badajoz y Ciudad Real. Es una cadena de tiendas en las que se comercializarán al cliente final al por menor los productos más destacados de los propios cooperativistas, según han explicado los responsables del grupo en su presentación en la Feria Agrícola y Ganadera, Agrogant, 2012 que se celebró el pasado fin de semana en Antequera (Málaga). | 8 | Oleo/Del 30 de mayo a 6 de junio de 2012
Entre las secciones más destacadas de esta nueva cadena se encuentran las 50 referencias de aceite Hojiblanca, las cuatro de Deltaoliva y las 20 de Cordoliva. Igualmente se comercializarán las de la denominación de origen Montoro, las de Antequera (unas cuatro en cada caso), las dos envasadas por la cooperativa de Antequera como Torcaoliva. Además, en la sección de aceituna se podrán adquirir más de 500 variedades.
Otras noticias
www.oleorevista.com
OLEO DIGITAL La Diputación entrega la Medalla de Oro a la ‘Almazara de Muela’ 01/06/2012.- La presidenta de la Diputación de Córdoba y alcaldesa de
Priego de Córdoba, María Luisa Ceballos, clausuró el pasado viernes la 15 edición de los Premios a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra, que organiza la Denominación de Origen Priego de Córdoba, donde entregó la Medalla de Oro de estos galardones a ‘Almazara de Muela’, que comercializa su aceite con la marca ‘Venta del Barón’. Tal y como destacó Ceballos, “hoy es un día grande para el sector oleícola, en general, y para nuestro aceite en especial”, al tiempo que agradeció a la Denominación de Origen (DO) Priego de Córdoba el trabajo que realiza, “a pesar de los momentos difíciles que atraviesa el sector, porque “no se ha bajado en la calidad de estos zumos”. Asimismo, subrayó el número de galardones que ostenta la DO, más de 600, con lo que “algo estaremos haciendo bien”. También hizo referencia al apoyo de las instituciones en este sector que forma parte “de nuestra cultura”, a la vez que animó al consumo de estos caldos. Por otra parte, Ceballos se refirió en su intervención a la reciente visita al olivar de Priego del Ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, quien conoció de cerca la situación del olivar en esta zona. “Vio que no se trata de un olivar marginal, sino productivo que necesita de las subvenciones para poder mantenerse y para que tenga mucho futuro”, según concluyó.
Olivar de Segura se incorpora a Lándaluz 29/05/2012.- La cooperativa de segundo grado de Jaén Olivar de Segura acaba de integrarse en Lándaluz, Asociación Empresarial de la Calidad Certificada, lo que sin duda contribuirá a mejorar la imagen de calidad y prestigio de las principales marcas de aceite de oliva virgen extra que envasa en la actualidad este grupo cooperativo puntero en la provincia de Jaén. Según las declaraciones de Juan de Porres, presidente de Lándaluz, la incorporación de la SCA Olivar de Segura es una gran noticia, dado que es uno de los principales grupos aceiteros a nivel nacional y que se une a otros de la talla de Oleoestepa, Aceites del Sur, Grupo Ybarra, Unioliva, etc., que ya estaban adscritos a esta asociación. En la actualidad hay 28 empresas del sector del aceite de oliva integrados en Lándaluz. Según Pilar Molina, gerente de Olivar de Segura, la entrada en Landaluz favorecerá, no sólo la magen de calidad de los aceites de oliva virgen extra envasados, sino que ayudará a promover sus marcas líderes tanto en el mercado nacional como en el exterior.
Ebro Foods mantendrá su participación en Deoleo 30/05/2012.- Ebro Foods descarta ampliar este año su inversión en Deoleo (antigua SOS Corporación), donde controla un 9,7% del capital, aunque mantendrá su participación en la compañía, independientemente de lo que haga BFA (matriz de Bankia), primer accionista de la empresa con un 18%. Tras la junta de accionistas de Ebro, su presidente, Antonio Hernández Callejas, afirmó que tenía un compromiso verbal con Bankia para, durante un año, “no salir el uno sin el otro” de Deoleo, pero consideró que este pacto ya no tendría validez por haber vencido y porque “ha habido suficientes cambios”. Pese que hace un año apuntó a la posibilidad de analizar una fusión con Deoleo, el presidente de Ebro recalcó que “en este momento no se dan las condiciones de aumentar la participación”, aunque afirmó que la situación del fabricante de Carbonell está “más reconducida”. “La situación financiera es de tal calibre que no nos hace gracia asumir los 650 millones de euros de deuda que tiene Deoleo”, explicó, antes de señalar que “este proyecto necesita más tiempo para verle mejor la cara”.
Tome nota
La US descubre un derivado procedente del alperujo con altas propiedades antitumorales Toneladas de alperujo son anualmente extraídas al producir aceite de oliva en España. De ellas, una pequeña parte es utilizada como compostaje para su uso como abono orgánico; sin embargo, un gran volumen se desecha, generando un grave problema medioambiental, según alerta la Universidad de Sevilla (US) en una nota. Ahora el grupo de investigación Química Fina de Carbohidratos de esta institución académica, en colaboración con el Instituto de la Grasa del CSIC, ha patentado el desarrollo de unos productos bioactivos derivados del hidroxitirosol (sustancia química procedente del propio alperujo que se genera en las almazaras durante el proceso de extracción del aceite de oliva) con altas propiedades antitumorales y antioxidantes. “Nuestra tarea ha consistido en la preparación, mediante rutas sintéticas sencillas, de derivados del hidroxitirosol que contienen azufre o selenio, y que han resultado ser muy potentes como antitumorales y antioxidantes, más incluso que el antioxidante liposoluble por excelencia: la vitamina E”, explica Inés Maya, Catedrática de Escuela Universitaria en el Departamento de Química Orgánica de la US. Estos derivados han sido probados ‘ex vivo’ con microsomas de hígado de rata tratados con una dieta carente de vitamina E en el Instituto Rowett de Nutrición y Salud, en Aberdeen, Escocia, donde se ha demostrado que al aplicar las sustancias diseñadas por los investigadores de la US, los resultados como protectores de los tejidos celulares son muy superiores a los mostrados por otros antioxidantes ensayados.
Del 30 de mayo a 6 de junio de 2012/Oleo | 9 |
PRECIOS Mercado nacional al contado
del Aceite de oliva
Aceites de oliva
ANDALUCÍA
ENTIDADES COLABORADORAS:
24-05-2012 Precios €/t
31-05-2012 Precios €/t
Tendencia
JAÉN Virgen Extra
1742
1742
Virgen para envasar (-1º)
1682
1682
Refinable, base 1º
1610
1592
Refinado
1680
1680
Virgen Extra
1710/1740
1740/1770
Virgen, para envasar (-1º)
1620/1680
1680/1710
Refinable, base 1º
1590
1590
Refinado
1680
1680
Vírgen Extra
1770/1800
1770/1800
Virgen, para envasar (-1º)
1650/1710
1680/1710
Refinable, base 1º
1600
1600
Refinado
1710
1710
Virgen Arbequino
1860
1860
Virgen Ecológico
2220
2220
Virgen Extra
1710/1740
1740/1800
Virgen para envasar (-1º)
1620/1650
1650/1680
1590
1560/1590
1650/1680
1650/1680
CÓRDOBA
SEVILLA
GRANADA
Refinable, base 1º Refinado
Los stocks mantienen tranquilo el mercado La lonja jiennense se despide de mayo mostrando una equilibrio en los precios, así como entre la oferta y la demanda. Los movimientos observados en el mercado dejan entrever que los envasadores mantienen sus stocks y siguen tirando de ellos. En Córdoba esta semana ha bajado el precio del lampante, al tiempo que se han producido ventas excepcionales, pero con | 10 | Oleo/Del 30 de mayo a 6 de junio de 2012
picoteo en pequeños volúmenes, las grandes operaciones siguen paradas porque están muy cubiertos. Italia ha aparecido en escena pero con pocas cantidades y sobre todo de arbequino. En Sevilla no han habido cambios con respecto a la semana anterior. Finalmente, en Granada también continúa la estabilidad entre oferta y demanda en una semana traquila.
Orujo, pocas operaciones En relación al aceite de orujo la tranquilidad defi ne la semana. Pocas operaciones registradas, muestra de que los compradores están más o menos cubiertos, echando mano de lo que disponen en stock. Así, el refi nable cierra la semana en los 770/780 euros/tonelada, mientras el refi nado lo hace en los 1100/1110 euros/t.
Mercado nacional al contado
24-05-2012 Precios €/t
ACEITES DE OLIVA
31-05-2012 Precios €/t
Tendencia
CÁCERES / BADAJOZ
EXTREMADURA
Virgen Extra
1742
1742
Virgen para envasar
1610
1592
Refinable, base 1º
1682
1682
Virgen Extra Arbequino
1803
1803
Virgen Fino 1,5º
1683
1683
Refinable (+1º) alta acidez
1533
1533
Refinado
1683
1683
Virgen Extra
1770/1800
1770/1800
Refinado TOLEDO
1650/1710
1650/1710
Virgen Extra
1710/1740
1740/1770
TARRAGONA / LÉRIDA
CATALUÑA
CIUDAD REAL
CASTILLA LA MANCHA
COMUNIDAD VALENCIANA
ACEITES DE ORUJO NACIONAL
VALENCIA/ALICANTE Virgen Extra
1710/1740
1740/1800
Virgen para envasar, base 10
1620/1650
1650/1680
750/780
770/780
1090/1112
1100/1110
ACEITES DE ORUJO Refinable, con reversión del 2% para la base de 10 Refinado, winterizado, a granel
Del 23 al 30 de mayo de 2012/Oleo | 11 |
Precios del nacional mercado/Soja y otros Mercado al contado
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
24-05-2012 Precios €/t
31-05-2012 Precios €/t
Tendencia
1020
1028
1070
1096
REFINADO, ZONA CATALUÑA
1070
1085
ALTO OLEICO CRUDO (ZONA SUR)
1150
1173
ALTO OLEICO REFINADO (ZONA SUR)
1240
1247
CRUDO ZONA CATALUÑA
907
928
REFINADO ZONA CATALUÑA
967
988
REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) ZONA CATALUÑA
1007
1028
REFINADO (ZONA SUR)
991
983
REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) (ZONA SUR)
1053
1047
1121
1184
1177
1295
ACEITE DE MAÍZ REFINADO
1559
1282
ACEITE DE PALMA REFINADO
1014
1005
ACEITE DE PALMISTE REFINADO
1148
1210
ACEITE DE COLZA REFINADA
1060
1061
OLEÍNA REFINADA DE PALMA 56
1036
1037
OLEÍNA REFINADO DE PALMA 64
1193
1069
ESTEARINA REFINADA DE PALMA
1115
1081
ACEITE DE GIRASOL CRUDO,
ZONA SUR
REFINADO,
ZONA SUR
ACEITE DE SOJA
ACEITE DE COCO REFINADO – ALIMENTARIO
(ZONA CATALUÑA)
HIDROGENADO ALIMENTARIO
(ZONA ACATALUÑA)
OTROS ACEITES
Oleaginosas, tendencia alcista provocada por el dólar Los aceites de semillas cierran un semana al alza influenciados por el precio del dólar y de los mercados americano y chino. De esta manera, en la familia de los aceites, todos los valores experimentan un aumento de sus cotizaciones. Así el aceite de girasol el crudo sube hasta los 1028 euros/toneladas; el refinado de la zona sur crece hasta los 1096 euros/
toneladas; mientras el de la zona de Cataluña ve subir su cotización hasta los 1085 euros/tonelada. Por último, el aceite de girasol alto oleico refinado asciende hasta los 1247 euros/tonelada y el alto oleico crudo sube hasta los 1173 euros/tonelada. Por su parte, en los aceites de soja también se registran subidas, aunque no en todos los casos. El aceite de soja crudo
| 12 | Oleo/Del 30 de mayo a 6 de junio de 2012
asciende hasta los 928 euros/tonelada; el refinado (zona Cataluña) aumenta su precio hasta los 988 euros/tonelada; el refinado (zona sur) desciende hasta en los 983 euros/tonelada; el refinado IP (semillas no OMG) (zona sur) también ve caer su cotizació, hasta los 1047 euros/ tonelada; mientras que el de la zona Cataluña sube hasta quedarse en los 1028 euros/tonelada.
Precios del mercado/Otros aceites
ITALIA - PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES PRECIOS DE LA ACEITUNA DE MESA (14-20/05/12*) El mercado de la aceituna entamada en la semana comprendida entre el 14 y el 20 de mayo destaca por un mercado que está demandando aceitunas gordales que unido a las pocas existencias se están cotizando al alza. Para el resto de variedades se están cotizando a unos precios bajos. Las cotizaciones pueden oscilar dependiendo del calibre y de la calidad de las mismas.
GORDAL: La gordal entamada cierra la semana cotizando en 1 euros/kilo.
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
2430/2500
ACEITE DE OLIVA REFINADO
1800/1810
ACEITE DE ORUJO REFINADO
1270/1280
ACEITE DE GIRASOL CRUDO
985/990
ACEITE DE GIRASOL REFINADO
1105/1110
ACEITE DE SOJA REFINADO
1035/1040
ACEITE DE MAÍZ CRUDO
S/C
ACEITE DE MAÍZ REFINADO
S/C
ACEITE DE COLZA REFINADO
S/C 2290/2300
ACEITE DE CACAHUETE REFINADO
MANZANILLA: La manzanilla entamada se coloca en la última semana en los 0,81 euros/kilo.
€/t
SEBO ZOOTÉCNICO
815/817
GRASA ACIDEZ 4º
802/804
GRASA MÁX ACIDEZ 7 FFA
772/774
HARINA DE PESCADO CHILE
1265/1275
HARINA DE PESCADO PERÚ
1245/1255
HARINA DE PESCADO DANESA
1485/1490
Borsa Granaria de Milano 29 de mayo
HOJIBLANCA: La hojiblanca cocida se paga a 0,54 euros/kilo. Por su parte, la hojiblanca en salmuera cotiza a 0,48 euros/kilo. (precios sin actualizar)
La soja en la bolsa de Chicago (31/05/2012) HABAS DE SOJA.- (Julio) cts./Bushel
1.375
HARINA DE SOJA.- (Julio) $/t corta
409,70
ACEITE DE SOJA.- (Julio) cts./Libra
49,71
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
$/t
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Mayo)
1.500
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Mayo)
1.500
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Mayo)
1.300
Aceite de Ricino, procedente de India, sobre Marsella
s/c
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Junio/Julio)
1.120
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Mayo/Junio)
1.230
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Junio/Julio/Septiembre)
1035/1040
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Mayo)
956
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Mayo)
950
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Mayo)
1.215
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU (FOB) (Mayo)
529,85
Habas de soja, Brasil FOB (Mayo)
527,65
Del 30 de mayo a 6 de junio de 2012/Oleo | 13 |
Precios de mercado/Materias primas
El mercado de grasas muestra firmeza El mercado de las grasas animales se muestra más firme, se observa un equilibrio entre la oferta y la demanda. La semana deja una subida de cinco euros en las grasas y mantecas. De esta manera, la grasa de 3º/4º (para piensos) cierra la semana en los 800 euros/tonelada, mientras la grasa de 10º/12º lo hace en los 730 euros/tonelada. En relación a las mantecas, al tiempo que la de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) crece hasta los 850/870 euros/tonelada, la de 1º-2º de acidez lo hace hasta los 835/840 euros/tonelada. Por otro lado, el sebo fundido de 4º de acidez origen europeo se mantiene en los 810 euros/tonelada, así como la cotización del de origen nacional que también se mantiene estable, en este caso en los 815 euros/tonelada. Por su parte, en el mercado de las oleínas los ácidos grasos los precios se mantienen estabilizados en casi todos los casos. Así las oleínas de aceite de girasol-soja se mantiene en los 710 euros/tonelada; las oleínas de aceite de oliva-orujo aumentan su cotización hasta los 595/560 euros/tonelada; los ácidos grasos de oliva (refinación física) son los único que se mueven, creciendo hasta los 715 euros/tonelada; los ácidos grasos de oliva (destilados) se mantienen en los 1030 euros/tonelada; y los ácidos grasos de girasol destilados cierran la semana en los 1125 euros/tonelada.
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
€/t
HARINA DE SOJA NACIONAL (sobre Tarragona)
415
HARINA DE SOJA DE IMPORTACIÓN
413
HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona norte)
229
HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona sur)
229
HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona norte)
s/c
HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona sur)
s/c
HARINA DE PESCADO DE PERÚ (FOB), 63/65% DE PROTEÍNAS
725
HARINA DE PESCADO DE CHILE 70% DE PROTEÍNAS (sobre Tarragona)
1.335
HARINA DE PESCADO, 60% DE PROTEÍNAS (nacional)
725
COLZA DE IMPORTACIÓN 34/36%
300
CENTENO
s/c
TRIGO FORRAJERO 72 PE
235
MAÍZ DE IMPORTACIÓN (origen comunitario)
232
CEBADA 64 PE
225
(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA. (29-05-2012)
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
24-05-2012 Precios €/t
31-05-2012 Precios €/t
Tendencia
OLEÍNAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA
710
710
OLEÍNAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO
595
595/600
ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (REFINACIÓN FÍSICA)
710
715
ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (DESTILADOS)
1030
1030
ÁCIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS
1125
1125
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO (Uso alimentario e industrial)
€/Ton
SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN EUROPEO
810
SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN NACIONAL
815
GRASA DE 10º/12º
730
GRASA DE 3º/5º (PARA PIENSOS)
800
MANTECA DE 0,5º (BLANCA NIEVE PARA USO ALIMENTARIO)
850/870
MANTECA DE 1º-2º DE ACIDEZ
835/840
ACEITE DE PESCADO REFINADO ACEITE DE PESCADO REFINADO WINTERIZADO
| 14 | Oleo/Del 30 de mayo a 6 de junio de 2012
1200/1250 1.500
Mercado de futuros
MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. c/ Nogal, 62 23006 Jaén • Tel.: 953 24 52 50 • Fax: 953 23 13 43 • E-mail: mfao@mfao.es
Cotizaciones
INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA Julio 2012 SESIÓN 30-may-12 29-may-12 28-may-12 25-may-12 24-may-12
Precio 1.535 1.540 1.560 1.550 1.560
Var. % -0,32% -1,28% 0,65% -0,64% 0,00%
Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.
Septiembre 2012
Noviembre 2012
Vol.
P.A.
SESIÓN
50 25 0 50 0
1.725 1.775 1.775 1.775 1.825
30-may-12 29-may-12 28-may-12 25-may-12 24-may-12
Precio 1.575 1.580 1.585 1.575 1.590
Durante la última semana se han realizado en MFAO un total de 1.050 contratos de futuros, equivalente cada uno de ellos a una tonelada de aceite de oliva. Estas contrataciones, se distribuyen en seis de los siete vencimientos abiertos a negociación. El vencimiento en el que se han hecho un mayor número de operaciones ha sido enero de 2013, con un total de 275 toneladas de aceite de oliva lampante. El precio al que se han negociado los diferentes contratos ha oscilado entre los 1.535 €/t y los 1.745 €/t.
PRECIOS EN ORIGEN
Var. %
Vol.
P.A.
SESIÓN
0 0 0 0 0
2.125 2.125 2.125 2.125 2.125
30-may-12 29-may-12 28-may-12 25-may-12 24-may-12
-0,32% -0,32% 0,63% -0,94% -0,63%
Sesión: 30/05/12
Precio 1.620 1.620 1.615 1.610 1.620
Var. % 0,00% 0,31% 0,31% -0,62% -0,92%
Vol.
P.A.
0 25 0 25 0
2.775 2.775 2.750 2.750 2.750
PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA
Vencimiento
Precio de Compra
Precio de Venta
1.510 €/t
(251 ptas/kilo)
1.550 €/t
(257 ptas/kilo)
Septiembre 2012 1.560 €/t
(259 ptas/kilo)
1.590 €/t
(264 ptas/kilo) (271 ptas/kilo)
Julio 2012
1.610 €/t
(267 ptas/kilo)
1.630 €/t
Enero 2013
- €/t
(- ptas/kilo)
1.650 €/t
(274 ptas/kilo)
Marzo 2013
1.650 €/t
(274 ptas/kilo)
1.680 €/t
(279 ptas/kilo)
Mayo 2013
1.660 €/t
(276 ptas/kilo)
1.720 €/t
(286 ptas/kilo)
Julio 2013
1.740 €/t (289 ptas/kilo) 1.700 €/t (282 ptas/kilo) Puede consultar más información en www.mfao.es
Noviembre 2012
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR
MERCADO NACIONAL
Ligera subida del precio del virgen extra y del lampante El mercado del aceite de oliva, controlado por el Sistema Poolred, ha recogido durante la cuarta semana del mes de mayo un total de 88 operaciones*, destacando sobre todo las operaciones de aceite de oliva virgen extra
Periodo: del martes 15 de mayo al lunes 21 de mayo de 2012
y virgen lampante con 2.600,20 y 2.234 toneladas respectivamente, a un precio medio de 1.759,07 euros/tonelada para los lampantes y 1.600,64 euros/tonelada para los virgen extra. (*Datos definitivos)
Periodo: del martes 22 de mayo al lunes 28 de mayo de 2012
Del 30 de mayo a 6 de junio de 2012/Oleo | 15 |