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Boletín informativo del sector del aceite

Madrid, del 18 al 25 de septiembre de 2013 - Año LII • Nº 2.491

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a consejera de Agricultura, abiertas que se tendrán que definir Pesca y Desarrollo Rural, de aquí a final de año”. Además, durante su intervenElena Víboras, ha trasladado su compromiso para ción Elena Víboras también se ha lograr una Política Agrícola Común referido a la posibilidad de aplicar (PAC) que respalde el olivar como un esquema de pagos directos de cultivo estratégico en la provincia los pequeños agricultores para evide Jaén y en Andalucía. Así lo ha tar la pérdida de ayudas por conseñalado durante la inauguración vergencia y facilitar y simplificar los trámites para de la jornada ormás de 117.000 ganizada por la Elena Víboras agricultores en Unión de Pequeños Andalucía que Agricultores y Gaespera lograr una reciben menos de naderos (UPA) soPolítica Agraria 1.250 euros. Otro bre el “Nuevo moComún “que sea aspecto al que ha delo de ayudas de hecho referencia la PAC”, celebrada realmente buena son las facilidades en Jaén, donde ha para Andalucía y para que la maexplicado las prinpara España yoría de los culticipales reivindicavos andaluces se ciones de Andalupuedan acoger al cía para lograr una PAC “que sea realmente buena para Andalucía y llamado pago verde (greening), sobre todo en el caso de los cultivos para España”. En cuanto a la importancia de permanentes como es el caso del la PAC para el cultivo del olivar, la olivar. La existencia de un apoyo obliconsejera ha incidido en que, “a pesar de que el acuerdo alcanzado el gatorio a jóvenes agricultores a trapasado 25 de julio entre el Ministe- vés de las ayudas directas es otro rio y las Comunidades Autónomas de los aspectos positivos de esta se fijan algunos criterios para el reforma que ha destacado la conmodelo de aplicación en España, sejera durante su intervención en todavía quedan muchas cuestiones la jornada.

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Andalucía trabajará para lograr una PAC que respalde el olivar

ACEITES DE OLIVA Precios - 19 de Septiembre

Falta demanda Esta semana hemos asistido a una falta de demanda y a escasez de actividades en el mercado del aceite de oliva. En el caso de Jaén, el mercado está bastante parado. El envasador no confía en que el mercado vaya a cambiar y descienden todos los precios. En Córdoba la poca demanda viene marcada por la escasez de actividad en este mes de septiembre. En algunos casos, se está a la espera de liquidar producto y prefieren un descenso en los precios. Respecto al mercado del aceite de orujo, una semana más, los precios permanecen estables, aunque el mercado está muy ralentizado, lo contrario que ocurría la semana pasada, cuando se registraba una mayor actividad.

Cotizaciones en Jaén Tipo de aceite

Precios (€)/Ton

Tendencia

Refinable 1º

2310

Oliva virgen para envasar

2430/2460

Orujo crudo

1230

s/c

Girasol crudo

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da n e g A

Sumario 2 3 4 6 7 8

Agenda Tema de la semana Nacional Andalucía Internacional Empresas

EXCELLENCE FAIR BARCELONA 2013 Comienza (25/09/2013) Finaliza (28/09/2013)

El salón Excellence Fair Barcelona 2013 se celebrará en el Port Vell de Barcelona del 25 al 28 de septiembre y contará con la presencia del exclusivo Aceite de Oliva Real Gold de Real Vico Luxury Goods, del que sólo se producen alrededor de 40.000 litros anuales. Éste se envasa bajo pedido para que sus cualidades únicas lleguen al cliente final con el mayor grado de frescura y el sabor del aceite recién elaborado. Se trata de un AOVE monovarietal carrasqueño, que procede de olivos centenarios y de simientes protegidas en el Banco Mundial de Semillas dada su escasez.

PRECIOS DE MERCADO

10 12 13 14 15

Aceite de oliva Girasol Otros Aceites Grasas MFAO-Pool

Para más información: www.excellencefair.com

CAMPAÑA INFORMATIVA SOBRE GESTIÓN INTEGRADA DE PLAGAS Comienza (19/09/2013) Finaliza (07/11/2013)

La nueva Directiva Europea sobre Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios (2009/128/CE) obliga a los agricultores europeos a partir de enero de 2014 a realizar la Gestión Integrada de Plagas en sus cultivos, con el objetivo de reducir los riesgos de los productos fitosanitarios y fomentar las técnicas de gestión integrada de plagas. Para informar al sector se lleva a cabo estos días una campaña informativa sobre el “Uso Sostenible de Fitosanitarios”, organizadas por la Junta de Andalucía, el Colegio Oficial de Ingenieros Técnicos Agrícolas, y la colaboración del Ministerio de Agricultura. Esta campaña consta de ocho jornadas informativas, la primera celebrada en Sevilla el 19 de septiembre y posteriormente se celebrarán en cada provincia, hasta el 7 de noviembre, donde se concluirá en Granada, y que tratarán los nuevos cambios normativos que hay que implementar a partir del 1 de enero de 2014.

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Para más información: www.juntadeandalucia.es NAC.

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IV CONGRESO DEL COOPERATIVISMO AGROALIMENTARIO Comienza (02/10/2013) Finaliza (03/10/2013)

Bajo el lema “Impulsando Valores”, la Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) celebrará los próximos días 2 y 3 de octubre el IV Congreso del Cooperativismo Agroalimentario de Andalucía en el Palacio de Congresos y Exposiciones de Granada. Se trata de una gran cita del sector agroalimentario que esta federación organiza cada cuatro años en una provincia diferente y que en sus ediciones anteriores acogieron Sevilla (2001), Almería (2005) y Huelva (2009). A lo largo de dos días, los ponentes disertarán y debatirán sobre actualidad y temas centrales para garantizar el futuro y la mayor competitividad de las empresas agroalimentarias, potenciando valores y necesidades como la integración, la dimensión, al inversión en I+D+i, la calidad, la seguridad alimentaria, la responsabilidad social y medioambiental o la internacionalización. Asimismo, la reforma de la PAC será otra de las cuestiones destacadas, en un momento clave de la negociación para su aplicación en España. Para más información: www.faeca.es


Tema de la semana y punto y punto

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“Nuevo modelo de ayudas de la PAC”

Elena Víboras, comprometida con una PAC que respalde el olivar como cultivo estratégico

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Óleo

a consejera andaluza de Arias Cañete, en el que se analizaAgricultura, Pesca y Desarro- ron, entre otras cosas, “pequeñas dillo Rural, Elena Víboras, y el ferencias” de pareceres. “Pero estoy director general de Produc- convencida de que el Ministerio va a ciones y Mercados Agrarios del Mi- ser lo suficientemente sensible para nisterio de Agricultura, Carlos Caba- darse cuenta de que el sector del olinas, han coincidido en su disposición var, tan importante desde todas los de lograr una PAC que mantenga puntos de vista, no puede quedar al las mismas ayudas de las actuales. margen”, ha declarado. Tras la inauguración, se ha tratado La consejera ha inaugurado, junto al presidente de la Diputación Pro- la “Aplicación del modelo de ayudas vincial de Jaén, Francisco Reyes, la y medidas de mercado”, en la que el jornada técnica “Nuevo modelo de secretario general de UPA-Andaluayudas de la PAC”, celebrada esta cía, Agustín Rodríguez, ha llamado la atención sobre la relevancia de semana por UPA en Jaén. En la inauguración, la consejera una reforma de la PAC que moviliza ha considerado que “ahora mismo más de 2.000 millones de euros en Andalucía con no es el momenun “efecto multo” de plantear tiplicador” hascomo secundarias "El objetivo es que ta más 10.000 las subvenciones, Andalucía, que millones de prodespués de que venía recibiendo ducción final Miguel Arias Caagraria. Por ello, ñete señalara que unos 2.000 millones ha sido “punta se trabaja para de euros, de los que de lanza” para lograr un sector 400 corresponden a “ir a un modelo agrícola “muy de ayuda que competitivo, que Jaén, no pierda ni apueste por una gane dinero en los un céntimo” agricultura commercados y para petitiva” en el el que las ayudas sean secundarias”, ya que “Andalu- que no se pierdan fondos. Además, cía y Jaén no se sostendrían” y, es- Rodríguez ha defendido que el cálpecialmente, cultivos como el olivar culo para el nuevo modelo de reparto de las ayudas PAC se haga “sobre tradicional o en pendiente. Elena Víboras ha reiterado que el el cien por cien del pago individual” objetivo primordial es que Andalu- para no perder recurso alguno. Por su parte, el director General cía, que venía recibiendo unos 2.000 millones de euros, de los que 400 de Producciones, Carlos Cabanas, millones corresponden a Jaén, “no ha indicado que el Gobierno “siempierda ni un céntimo” en el marco pre ha pretendido el mantenimiento de los “flecos” que habrá que cerrar de las ayudas en función de lo que hasta final de año a pesar del acuer- históricamente ha estado cobrando do alcanzado el pasado 25 de julio cada sector”. Para ello, según ha entre la Administración central y las añadido, se trabaja en establecer comunidades autónomas. Por ello y comarcas que permitan un nivel de tras destacar que sus antecesores apoyo similar en cada territorio y “lo han hecho muy bien”, recoge el diferenciando por cada tipo de cultestigo con “ilusión y fuerza” y ya tivo, de modo que “el trasvase sea ha tenido un primer contacto con mínimo”.

Cuando el tiempo juega malas pasadas Pendientes de la meteorología, así es como viven la mayoría de los agricultores. Y es que las lluvias torrenciales, las tormentas o las heladas no entienden de cosechas, agricultura, ni nada que se le parezca. Llega a su antojo, sin avisar, jugando muy malas pasadas al campo, y sobre todo, a los que viven de él. En un momento, es capaz de arrasar cosechas que se preveían buenas, dejando al agricultor sin nada. Resulta muy triste ver como el trabajo realizado con tanto esfuerzo, sacrificio, esmero y también con cariño, se viene abajo y queda destrozado en cuestión de segundos. En la retina quedan grabadas imágenes de campos anegados, granizados o helados, mientras esos pobres agricultores, cuyo único sustento de vida es su plantación, su campo, se quedan sin nada. Y no tan dramático como esto, pero si importante, es el descenso de producción que va a sufrir esta campaña la aceituna de mesa, por culpa de una meteorología adversa en este mes de septiembre. De este modo, la producción será más baja de lo previsto de manera inicial. Y a pesar de que en esta ocasión no haya habido tanto dramatismo, en otras ocasiones sí lo puede haber, de ahí la importancia de contratar un seguro, que aunque no cubra todos los daños, si lo hace en gran parte y puede “salvar la vida” a ese agricultor que se queda sin producción para vender, y por lo tanto sin dinero que ingresar para mantener a su familia.

Verónica Fernández Periodista

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Otras noticias

Nacional El gasto crece un 27,3%, según el Ministerio de Agricultura

El consumo de aceite de oliva en los hogares españoles desciende un 0,6% en julio

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l consumo de aceite de oli- te de oliva fue de 414,7 millones de va en los hogares españo- litros, frente a los 439,6 millones de les ha descendido un 0,6% litros registrados en el mismo perioa lo largo del mes de julio, do anterior, por valor de 1.145,6 mihasta colocarse en los 34,6 millones llones de euros, un 7,7% más. Por su de litros, mientras que el gasto en parte, el consumo per cápita de eseste producto se situó en 107,7 mi- te producto en dicho período fue de llones de euros, lo que supone un 9 litros. En cuanto al aceite de girasol, los 27,3% más que en el mismo mes de hogares es2012. pañoles conAsí lo reflejan los Los españoles sumieron en últimos datos del úlconsumieron 14,1 dicho períotimo panel de condo un total de sumo alimentario millones de litros de 164,1 milloelaborado por el Miaceite de girasol en el nes de litros, nisterio de Agriculmes de julio un 7% más, tura, Alimentación que supuso y Medio Ambiente un gasto de para el séptimo mes 214,2 millones de euros, con un credel año. Este informe indica también que, cimiento del 10%. Su consumo per en el caso del aceite de girasol, los cápita se situó en 3,6 litros. Respecto al consumo de aceihogares españoles consumieron 14,1 millones de litros en julio, un tunas, los datos del panel del Mi18,1% más respecto al mismo mes nisterio detallan que los hogares del año anterior, mientras que el españoles adquirieron entre agosgasto en este producto fue de 18,6 to de 2012 y julio de 2013 un total millones de euros, lo que supone un de 111,5 millones de kilos, un 6,8% 21,6% más que en en el mismo mes más que el mismo periodo del año anterior, por valor de 315,9 millones de 2012. Asimismo, entre agosto de 2012 de euros, un 7,6% más. Su consumo y julio de 2013 el consumo de acei- per cápita fue de 2,4 kg.

Arias Cañete excluye a los agricultores de la negociación de la PAC, según COAG La Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) considera “intolerable la exclusión de los agricultores y ganaderos del proceso de negociación abierto por el Ministerio de Agricultura para definir los criterios de aplicación de la reforma de la PAC en nuestro país”. Así lo ha confirmado a COAG la directora del Gabinete del Ministro de Agricultura, mediante un email en el que señala que en los ocho grupos de trabajo constituidos sólo participarán Ministerio y Comunidades Autónomas, indican desde la Coordinadora. De esta manera, “Arias Cañete incumple el compromiso contraído con las organizaciones agrarias en el Comité Asesor del pasado 23 de julio”, aseguran. En dicho Comité, el ministro abrió un nuevo período de debate para la aplicación de la reforma de la PAC y se comprometió con las organizaciones agrarias a crear varios grupos de trabajo para abordar aquellos temas que presentaban más complejidad y en los que había mayor desacuerdo (agricultor activo, incorporación de nuevas superficies, ayudas acopladas, transferencias entre pilares y regionalización y convergencia). “La UE destina la PAC al colectivo de agricultores y ganaderos y resulta inadmisible que el Ministerio quiera diseñar su aplicación sin la participación de los mismos”, indican desde COAG.

España celebrará la Semana de los Alimentos Ecológicos El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ha organizado diversas acciones de promoción al consumo durante la Semana de los Alimentos Ecológicos, que se desarrollará desde el lunes 23 al sábado 28 de septiembre. Esta iniciativa tiene como objetivo fomentar el consumo de estos productos entre la población, debido a su importancia dentro de una alimentación variada y equilibrada, y la repercusión positiva que su producción tiene sobre el medio ambiente. Esta Semana de los Alimentos Ecológicos se inscribe dentro del ob| 4 | Oleo/Del 18 al 25 de septiembre de 2013

jetivo de comunicación y de difusión de las particularidades de dichos alimentos para aumentar el consumo interno de estos productos, que en una parte importante se destina a la exportación. Según indican desde el Ministerio, en los últimos años ha habido un significativo aumento en el número de empresas que apuestan por este tipo de industria, lo que demuestra que la apuesta por la integración con el medio y una diferenciación de la producción que valoriza los productos, han abierto un nicho de mercado a muchos agricultores.


Otras noticias

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OLEO DIGITAL El AOVE, protagonista de Andalucía Sabor

16/09/2013.- La cuarta edición de Andalucía Sabor, International Fine Food Exhibition se ha celebrado en Sevilla entre el 16 y 18 de septiembre. Como novedad, destacaba el salón de productos dedicado al aceite de oliva virgen extra, donde los profesionales han podido encontrar las empresas de este sector y conocer su excelencia en diversas actividades. Además, dada la importancia de las denominaciones de calidad para Andalucía y con objeto de poner en valor estas producciones agroalimentarias, la muestra aglutinaba en dos zonas específicas la oferta de menciones de calidad andaluzas y productos ecológicos. A estos espacios se suman un año más la zona expositiva donde se ubicaban las empresas participantes; otra de actividades que ha acogido acciones promocionales como catas, degustaciones o cocina en vivo; un espacio específico para el desarrollo de los encuentros comerciales de los expositores y compradores; y otro para los periodistas y blogueros. En este salón también se han reunido productores, industriales y distribuidores agroalimentarios y pesqueros con empresarios nacionales e internacionales de un total de 12 países extranjeros entre los que destaca Brasil, nación invitada este año a la feria.

Interaceituna presenta los aliños más representativos de la región en Andalucía Sabor

17/09/2013.- La Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, Interaceituna, también ha participado en Andalucía Sabor para continuar con su labor de divulgación de las características de las aceitunas de mesa. En su stand, los cocineros Sergio Fernández y José Luis Tarín han llevado los aliños más representativos de cada una de las provincias de Andalucía. Si bien la costumbre de aliñar las aceitunas de mesa se pierde en la historia, en la actualidad, Interaceituna ha consolidado esta tendencia con el Aceituning, un nuevo concepto culinario que consiste en enriquecer las aceitunas envasadas que se pueden encontrar en cualquier establecimiento, mediante originales aliños.

El AOVE protagoniza el IV Congreso Gastronómico impartido por Paco Roncero

19/09/2013.- “El aceite de oliva virgen extra y sus monovarietales en la alta gastronomía” es el título que el cocinero Paco Roncero eligió para el IV Congreso Gastronómico Andalucía Sabor que impartido en este salón. Roncero es uno de los cocineros que más lejos han llevado la experimentación con los vírgenes extra de nuestro país. Un trabajo en el que ha sido fundamental la amplísima gama de monovarietales que se producen en nuestro país. “Cada una de esas aceitunas tiene unas características diferentes y nos van a aportar cosas distintas en nuestros platos”. Partiendo de esa materia prima ha desarrollado nuevas técnicas culinarias, que han abierto un nuevo campo al uso y disfrute de este alimento. Pero Roncero ha ido un paso más allá. Ya no sólo se trata de aprovechar los sabores y aromas característicos de las cientos de monovarietales que se producen en nuestro país. Ahora trabaja incluso con los matices organolépticos que el distinto grado de maduración otorga a una aceituna, y por ende a su aceite. “No tiene nada que ver, como hemos comprobado, un aceite cogido en octubre, en noviembre o diciembre. Son sabores y aromas totalmente diferentes. Y yo creo que esto es muy importante a la hora de cocinar con el aceite de oliva virgen extra como ingrediente principal de tu plato”, señalaba. Ésta es una iniciativa de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, con la colaboración de la Consejería de Agricultura, Pesca y Alimentación de la Junta de Andalucía.

Tome nota

Víboras destaca la importancia de Andalucía Sabor para el sector agroalimentario La consejera de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Elena Víboras, era la encargada de inaugurar la cuarta edición de Andalucía Sabor. Durante su intervención subrayaba la importancia de la celebración de la cuarta edición de Andalucía Sabor, “una feria que supone una estrategia comercial para un sector económico tan importante para España y para Andalucía como es el agroalimentario”. En su opinión, “en nuestra tierra hay sabor y saber, caracterizándose la comunidad autónoma andaluza por una actividad agraria con un papel fundamental a nivel nacional e internacional”. Durante su intervención, la consejera incidía en que la feria “continúa siendo una muestra de profesionales, fiel reflejo de un sector económico emprendedor, interesado por el desarrollo, el progreso y la innovación”. Asimismo, subrayaba la “gran capacidad productiva de Andalucía, con unos productos excelentes, que conquistan a muchos consumidores”. No obstante, en su opinión, “aún nos queda camino por recorrer en la internacionalización de nuestros productos, ya que aunque ahora exportemos mucho, debemos seguir trabajando en impulsar la calidad de nuestras producciones para abrir nuevos horizontes”. En este sentido, la responsable de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de hacía referencia a la importancia de la promoción y los encuentros comerciales para todas las empresas participantes en la feria, “que, sin duda, contribuirán a aumentar la puesta en valor de nuestros productos andaluces y a lograr alianzas para mejorar su comercialización nacional e internacional”. Del 18 al 25 de septiembre de 2013/Oleo | 5 |


Otras noticias

Internacional Llegará a 13 países de cuatro continentes

La Interprofesional comienza el proyecto de promoción más ambicioso de su historia

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lo largo del otoño la Interprofesional del Aceite de Oliva Español pondrá en marcha una serie de campañas de promoción de nuestro oro líquido en 13 países de cuatro continentes: Alemania, Japón, Rusia, Estados Unidos, México, Brasil, Australia, Reino Unido, Francia, China, India, Indonesia y España. Concretamente en nuestro país, así como en India e Indonesia, la Interprofesional irá de la mano de la Unión Europea y el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, que cofinancian las acciones que van a emprender. Por primera vez en su historia, la Interprofesional llevará las campañas hasta Alemania y Japón. De hecho, en Alemana se realizará la primera acción de la campaña internacional coincidiendo con la celebración de la feria de Alimentación Anuga a principios del mes de octubre. Además, Aceites de Oliva de España patrocinará el Concurso Internacional Cocinero del Año, yn evento para el que contarán con la colaboración del cocinero Jordi Cruz. Asimismo, Thomas Bühner (po-

seedor de tres estrellas Michelín) y uno de los cocinero alemanes de mayor prestigio realizará varios talleres culinarios en la misma feria para dar a conocer las posibilidades de nuestros aceites en la alta gastronomía. Este cocinero será la imagen de la Interprofesional en este país a lo largo de la campaña de promoción. De esta forma, la Interprofesional del Aceite de Oliva Español apuesta decididamente por los grandes cocineros como prescriptores de nuestro producto en todo el mundo, algo que el presidente de la organización, Pedro Barato, considera natural. Según sus palabras, “tenemos el mejor producto y es lógico que colaboremos con los mejores cocineros del mundo. Es lo que hemos hecho hoy con Paco Roncero en Sevilla y lo que en breve haremos con Thomas Bühner en Anuga”. La Interprofesional daba su pistoletazo de salida a sus acciones promocionales en Andalucía Sabor, concretamente en el IV Congreso Gastronómico bajo la dirección del cocinero Paco Roncero y sus tres creaciones exclusivas con los vírgenes extra como protagonistas.

Brasil es uno de los destinos de gran interés para las exportaciones andaluzas La directora general de Calidad, Industrias Agroalimentarias y Producción Ecológica, Ana Mª Romero, ha destacado esta semana en Andalucía Sabor que el sector agroalimentario andaluz es “uno de los sectores con más proyección de futuro” de la Comunidad Autónoma y Brasil, uno de los países en crecimiento en Latinoamérica, y sus áreas de influencia, “como de interés para nuestras exportaciones agroalimentarias e inversiones”. La directora general ha explicado que Andalucía cuenta actualmente con “más de 5.500 empresas con gran variedad de productos” que “están demostrando su gran competitividad” en el ámbito de la exportación y ha destacado como objetivos para la agroindustria la consolidación de los destinos donde ya se comercializan los alimentos andaluces y la apertura de nuevos mercados. En este sentido, Romero ha mencionado que “cerca del 88% de las empresas españolas consideran de mucho interés Brasil”, que es, según las palabras de la directora, “un reto para las empresas andaluzas exportadoras” al tiempo que ofrece una “importante oportunidad para la inversión”.

Cofides apoya la expansión de los restaurantes españoles La consejera delegada de Icex España Exportación e Inversiones, Mª del Coriseo González-Izquierdo, ha presentado la primera línea de financiación Finchef, por la que la Compañía Española de Financiación del Desarrollo (Cofides) ofrece a los restauradores españoles recursos financieros para poner en marcha establecimientos en el exterior. Finchef, que está dotada con 15 millones de euros, surge de la colaboración entre Cofides e Icex con el fin de apoyar financieramente la implantación internacional de restaurantes liderados por empresarios españoles y asegurar su solidez financiera. El sector agroalimentario supuso en 2012 el 15,5% del total de las exportaciones españolas, con un incremento del 9,2%. Durante 16 | 6 | Oleo/Del 18 al 25 de septiembre de 2013

años consecutivos la balanza agroalimentaria ha tenido saldo favorable. En los primeros seis meses de 2013 España ha exportado productos del sector por valor de 18.283 millones de euros, el 15,4% del total. Las hortalizas y legumbres frescas, los cítricos, carnes, aceite de oliva son los principales productos exportados. El Icex apoya la internacionalización de la gastronomía española desde el convencimiento de que es un instrumento imprescindible para potenciar el sector agroalimentario. Un sector que está teniendo un excelente comportamiento en la coyuntura actual, incrementando sus exportaciones de alimentos y vinos y contribuyendo a mejorar nuestra imagen del país.


Otras noticias

En el que ha participado la UJA

Un trabajo realizado en almazaras de Jaén sobre empresas familiares, premiado en EEUU

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ada la influencia que ha tenido un trabajo sobre emprendimiento y empresa familiar, realizado en almazaras de la provincia de Jaén, en el que ha participado el profesor de la Universidad de Jaén (UJA) José Moyano Fuentes, ha sido doblemente premiado en EEUU. Se trata del trabajo titulado “Riqueza socioemocional y riesgo en empresas familiares. Evidencia en almazaras españolas”, en el que junto a José Moyano han participado profesores de otras universidades, como Manuel NúñezNickel, de la Universidad Carlos III de Madrid. El trabajo, publicado en 2007 en una prestigiosa revista del ámbito de Gestión, examina la historia de 1.298 almazaras de la provincia de Jaén durante más de 50 años para comprender cómo la propiedad de la familia en las empresas familiares influye en la asunción o toma de riesgos. “El hecho de realizarlo sobre almazaras de la provincia de Jaén aporta un valor añadido al estudio, pues es uno de los pocos trabajos sobre gobierno corporativo que utiliza datos no convencionales en un entorno internacional, en contraste con los intensamente utilizados basados en datos de empresas de EEUU”, señala Moyano. El artículo desafía la idea predominante hasta ahora de que las em-

presas familiares son más adversas al riesgo que las empresas no familiares, debido a la concentración de la propiedad en una única empresa. Este enfoque tradicional no considera que los propietarios de las empresas familiares estén interesados no solo en conseguir objetivos financieros (beneficios), sino también en objetivos no financieros, como es, el preservar la llamada riqueza socioemocional. Este nuevo término engloba aspectos no financieros de las empresas familiares vinculados a la capacidad de ejercer poder, la satisfacción de necesidades de pertenencia, afecto e intimidad, la perpetuación de los valores de la familia a través de la empresa, la preservación de la dinastía familiar o la conservación del capital social de la familia. “Perder riqueza socioemocional implica pérdida de intimidad, reducción del status y fallar en el cumplimiento de las expectativas de la familia”, indica el profesor de la UJA. Los resultados alcanzados muestran que cuando las empresas familiares se enfrentan con decisiones estratégicas excluyentes, pero con distinto nivel de riesgo optan por la decisión que suponga preservar su riqueza socioemocional, aunque ello suponga adoptar la decisión más arriesgada.

La UE revisará la reforma de la PAC Tras el verano, el Consejo europeo de Agricultura retoma sus trabajos para cerrar la revisión de la Política Agraria Común (PAC), que en líneas generales pactaron las instituciones de la Unión Europea (UE) en junio y que determinará el futuro de las ayudas al campo en los próximos siete años. Entre los puntos abiertos, figuran cuestiones relacionadas con los presupuestos para 2014-2020, como la limitación de pagos, la flexibilidad entre los fondos para ayudas directas y desarrollo rural o los índices de cofinanciación. En España, el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, y las Comunidades Autónomas se han reunido esta semana para preparar el Consejo, así como para examinar el estado de las discusiones nacionales relativas al reparto de las ayudas de la PAC. Gobierno y CCAA constituyeron grupos de trabajo donde se decidirán puntos como la clasificación de comarcas agrarias, la definición de “agricultor activo” o los topes en las subvenciones a las grandes explotaciones. La nueva PAC debe ser consensuada por el Consejo de Ministros de la UE (representantes de los Gobiernos), la Comisión Europea (CE) y el Parlamento Europeo, que en septiembre han vuelto a celebrar reuniones técnicas, a tres bandas, para pactar los flecos.

Los europeos, a favor de más controles a los productos “bio” El documento recoge los resultados de una consulta pública llevada a cabo en los diferentes países de la Unión Europea sobre la producción ecológica, realizada por la Comisión Europea (CE), que tiene previsto presentar una propuesta legislativa en ese ámbito a principios del próximo año. De este modo, alrededor del 61% de los ciudadanos comunitarios que han participado en esta consulta pública quiere que todos los productos bajo la denominación “bio” se sometan a pruebas para determinar si contienen restos de pesticidas, aunque ello pueda llevar implícito un encarecimiento de su precio de cara a la venta al público.

Sin embargo, el 25% se opone a esa posibilidad y el 14% no se manifiesta ni en favor ni en contra de dicha medida. Cabe señalar que los españoles figuran en el grupo que apoya con más entusiasmo la idea de someter a más controles a los “bio”, junto con los ciudadanos de otros países como Bélgica, Bulgaria, Chipre, Eslovenia, la República Checa, Francia, Grecia, Italia, Lituania, Luxemburgo, Malta, Polonia y Rumanía. Según indican desde la Comisión Europea, la consulta pone de relieve que los europeos quieren normas más estrictas a nivel comunitario para regular estos productos, que permitan mejorar la confianza del consumidor. Del 18 al 25 de septiembre de 2013/Oleo | 7 |


Otras noticias

Empresas Su objetivo, establecer sinergias entre el olivar y otros sectores

Olivar de Segura, líder del proyecto de I+D: Activeolive

L

a cooperativa Olivar de Segura es la encargada de liderar el proyecto de I+D Activeolive, financiado por la convocatoria Feder-Innterconecta, gestionada por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial (CDTI), que tendrá como objetivo el establecimiento de sinergias entre el sector del olivar y el aceite de oliva y otros sectores agroalimentarios y de la industria auxiliar, basadas en la sostenibilidad y en la mejora de la competitividad de los sectores involucrados. Esta compañía trabajará en colaboración con otros socios procedentes de diferentes provincias y sectores andaluces: Abelló Linde, Bandesur, Plastienvase, Esteros de Canela y Miguel García Sánchez e Hijos. Además en el proyecto también participan los centros tecnológicos andaluces Citoliva (Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite), promotor de esta iniciativa, Ctaqua, (Centro Tecnológico Acuicultura de Andalucía), Tecnova (Centro Tecnológico de la Industria Auxiliar de la Agricultura) y Andaltec (Centro Tecnológico del Plástico), así como la Universidad de Cádiz (UCA). Su ejecución supondrá una inversión de más de dos millones de euros, de los

cuales, casi el 50% se corresponde con la aportación de fondos Feder. En total han sido 41 los proyectos aprobados en la resolución provisional de esta ayuda, gestionada por el Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial en colaboración con la Junta de Andalucía, que pretende impulsar la I+D regional a través de grandes proyectos tecnológicos e industriales con proyección internacional, en la que participarán 166 empresas y 154 grupos de investigación. A la convocatoria se presentaron 100 propuestas de proyectos de I+D en las que participaron 463 empresas y 367 organismos de investigación. Olivar de Segura inicia una nueva etapa, liderando este proyecto de investigación que tiene entre otros objetivos el estudio exhaustivo de determinados compuestos naturales presentes en los aceites y los subproductos de su producción, procedentes de los olivares de montaña de la Sierra de Segura. De esta manera esta cooperativa quiere dar a conocer la calidad de sus aceites apostando por la I+D+i para aprovechar su potencial y el de los subproductos del olivar ayudando así a la protección del medio ambiente.

La Inmaculada Concepción y Agrícola Roda, ganan el premio La Roda Líder Las cooperativas olivareras sevillanas La Inmaculada Concepción y Agrícola Roda, amparadas por la Denominación de Origen Estepa, han sido galardonadas con el premio La Roda Líder, que les ha otorgado el Ayuntamiento de La Roda de Andalucía (Sevilla) por su labor de liderazgo en el desarrollo de la economía de la localidad, así como por la consecución de diferentes galardones, tanto a nivel nacional como internacional. El premio recibido por La Inmaculada Concepción y Agrícola Roda, que comercializan sus reconocidos vírgenes extras bajo la marca Oleoestepa, se encontraba dentro del certamen organizado por el Ayuntamiento de la localidad “Día de la Roda 2013” celebrado para reconocer la labor de diferentes personas y entidades destacadas de La Roda de Andalucía. Ambas entidades olivareras se encuentran entre las más premiadas del mundo por la calidad de su aceite de oliva virgen extra y representan de forma destacada a La Roda de Andalucía en los certámenes oleícolas más prestigiosos. Además, tanto La Inmaculada Concepción como Agrícola Roda suponen un motor económico y fuente de creación de empleo dentro de su localidad, motivo por “el que son un auténtico ejemplo a seguir entre todas las entidades de su territorio” señalan los organizadores del premio.

Aceite de Navarra y Aceite de Lucena reconocidas como DOP La lista de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) ya tiene dos nuevas inscripciones. En este caso, la Comisión Europea ha aprobado la entrada de Aceite de Lucena, procedente del sur de Córdoba, y Aceite de Navarra. El aceite de oliva virgen extra de Lucena se obtiene de la variedad hojiblanca como variedad principal, y de otras variedades secundarias aceptadas, como es la arbequina y la picual, entre otras. La zona geográfica está situada al sur de la provincia de Córdoba y comprende los municipios de Aguilar de la Frontera, Benamejí, | 8 | Oleo/Del 18 al 25 de septiembre de 2013

Encinas Reales, Iznajar, Lucena, Montilla, Moriles, Monturque y Rute, así como la parte oriental del término municipal de Puente Genil que queda ubicada en la margen derecha del río Genil. Por su parte, el aceite de Navarra se obtiene de la aceituna de vuelo de las variedades arróniz, empeltre y arbequina. Se considera variedad principal la variedad autóctona arróniz, que representa en el coupage del aceite un porcentaje superior al 10%, que puede provenir tanto de la mezcla de aceite, como de las aceitunas.


Otras noticias

www.oleorevista.com

OLEO DIGITAL Diputación de Huelva convoca el premio al mejor AOVE 2013/2014 de la provincia 19/09/2013.- Dentro de la campaña de promoción del consumo de

servicios y productos onubenses “Que sea de Huelva”, la Diputación ha convocado el premio al mejor aceite de oliva virgen extra obtenido en la provincia de Huelva en la cosecha 2103/14. Este galardón tiene un doble objetivo, por un lado promocionar, difundir y mejorar el conocimiento y comercialización del aceite de oliva virgen extra de la provincia de Huelva, y por otro, estimular a los productores a obtener aceites de mayor calidad. Al premio, concebido como medida institucional de impulso y desarrollo a la producción de AOVE, podrían optar los titulares de almazaras autorizadas que tengan su domicilio social y actividad principal en la provincia de Huelva, que se comprobarán con el número de Registro de Industrias Agroalimentarias de la Junta de Andalucía que se incluirá en la ficha de inscripción. Los interesados presentarán las solicitudes de participación, admitiéndose a concurso los aceites de oliva virgen extra a granel de la campaña 2013/2014, según los define la normativa europea relativa a las características de los aceites de oliva y de los aceites de orujo de oliva y sobre sus métodos de análisis.

COAG prevé que se recogerán 100 millones de kilos de aceituna de mesa en Extremadura

19/09/2013.- La organización agraria COAG prevé una campaña de aceituna de mesa “normal” en Extremadura, pues se recogerán en torno a los 100 millones de kilos, una cifra muy superior a la de 2012, el año “más malo que se recuerda”. Según el presidente de COAG Extremadura, Juan Moreno, los agricultores extremeños esperan para esta campaña, que arranca a inicios de octubre, en torno a unos 60 millones de kilos en la provincia de Badajoz y algo más de 40 en la de Cáceres. Moreno ha explicado que las condiciones climatológicas hicieron que durante 2012 hubiera una campaña “muy mala”, pues las heladas se alternaron con la sequía acontecida hasta septiembre del pasado ejercicio. Tras unos meses de 2013 con climatología positiva para la campaña, el sector mira ahora al cielo, ya que si lloviera no solo se lograrían aceitunas de mayor tamaño -y con ello una mejor recolección- sino también una maduración anterior. Sin embargo, Moreno ha recordado que “mucha agua” sería perjudicial para otras campañas, como por ejemplo la vid; y por tanto, la llegada de las lluvias agradará en Extremadura dependiendo del cultivo. Según Moreno, el principal problema de este año puede venir desde el lado de los precios, debido a que el mercado ha estado “parado” hasta ahora, por lo que pide unos precios “acordes” a los elevados costes que supone la recolección de la aceituna de mesa. El presidente de COAGExtremadura considera que unos precios “normales” estarían en torno a los 80 céntimos el kilo, pues solo recolectar el fruto supone más de 20 céntimos/kilo.

Ilercavonia prevé crecer un 112% con la exportación de su aceite de oliva a Asia

20/09/2013.- La empresa Ilercavonia, propiedad del grupo agroalimentario Millás, prevé crecer un 112% y alcanzar una facturación de 60 millones de euros en cinco años gracias a la comercialización de un aceite de oliva rico en escualeno, un componente minoritario de las aceitunas muy apreciado en la medicina oriental. Según ha informado este jueves la compañía en un comunicado, el producto, 100% vegetal, se ha lanzado en España a principios de 2013 bajo el nombre Treasure From the Deep y estará disponible en China, Japón y Corea del Sur en las próximos semanas.

Tome nota

Alimentaria y Grup Gsr firman un acuerdo para la promoción gastronómica Las firmas Alimentaria Exhibitions y Grup Gsr han llegado a un nuevo acuerdo que reforzará la proyección internacional de Barcelona como capital gastronómica internacional durante la próxima edición del salón Alimentaria, que tendrá lugar del 31 de marzo al 3 de abril de 2014. Gracias a esta colaboración, la nueva área de actividades gastronómicas “The Alimentaria Experience” contará con las figuras más relevantes de la cocina española. También se crearán nuevos proyectos y eventos locales al margen de la feria y se realizarán actividades de promoción gastronómicas en mercados internacionales prioritarios para la industria agroalimentaria española. Para esta misión se unen el bagaje ferial y conocimiento del sector del equipo organizador de Alimentaria y de sus salones homónimos en Brasil, México DF y Lisboa, y la experiencia en proyectos multidisciplinares vinculados a la promoción gastronómica del Grup Gsr. Alimentaria Exhibitions y Grup Gsr trabajarán también con el Departamento de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña y con el Ayuntamiento de Barcelona para poner en marcha estas nuevas actividades. El director general de Alimentaria Exhibitions, Josep Antoni Valls, ha subrayado “el refuerzo que supone este acuerdo para impulsar el canal de la hostelería y la restauración en Alimentaria de la mano de una compañía líder como Grup Gsr, que a su vez cuenta con todos los avales del sector”.

Del 18 al 25 de septiembre de 2013/Oleo | 9 |


PRECIOS Mercado nacional al contado

del Aceite de oliva

Aceites de oliva

ANDALUCÍA

ENTIDADES COLABORADORAS:

12-09-2013 Precios €/t

19-09-2013 Precios €/t

Tendencia

JAÉN Virgen Extra

2580/2640

2550/2580

Virgen para envasar (-1º)

2460/2490

2430/2460

Refinable, base 1º

2370

2310

Refinado

2490

2400

   

Virgen Extra

2490/2700

2580/2700

Virgen, para envasar (-1º)

2370/2460

2340/2460

Refinable, base 1º

2310

2310

Refinado

2460

2400

  

2580

2580

2400/2430

2460/2490

Refinable, base 1º

2310

2310/2340

Refinado

2430

2430

Virgen Arbequino

2700

2700

Virgen Ecológico

3000

3000

Virgen Extra

2480/2640

2520/2580

Virgen para envasar (-1º)

2460/2490

2400/2460

Refinable, base 1º

2370

2310

  

Refinado

2460

2400

CÓRDOBA

SEVILLA Vírgen Extra Virgen, para envasar (-1º)

     

GRANADA

Falta demanda en el mercado Esta semana hemos asistido a una falta de demanda y a escasez de actividades en el mercado del aceite de oliva. En el caso de Jaén, el mercado está bastante parado. El envasador no se fía de que el mercado vaya a cambiar y descienden todos los precios. En Córdoba la poca demanda viene marcada por la escasez de actividad en este mes de septiembre. En algunos casos, se está a la | 10 | Oleo/Del 18 al 25 de septiembre de 2013

espera de liquidar producto y prefieren un descenso en los precios. Los compradores están a la espera de que desciendan más, por tanto sólo se compra lo que se necesita. El mercado de Granada está flojo y no por falta de oferta sino de compradores, sólo hay picoteo, mientras que en Sevilla el mercado permanece estable y con pocas operaciones.

Orujo, precios estables Una semana más, los precios del aceite de orujo permanecen estables, aunque el mercado está muy ralentizado, lo contrario que ocurría la semana pasada, cuando se registraba una mayor actividad. Así, el refinable se queda en 1230 euros/tonelada, mientras que el refinado está a 1650 euros/tonelada.


Mercado nacional al contado

12-09-2013 Precios €/t

ACEITES DE OLIVA

19-09-2013 Precios €/t

Tendencia

CÁCERES / BADAJOZ

EXTREMADURA

Virgen Extra

2640

2580

Virgen para envasar

2490

2460

Refinable, base 1º

2370

2310

 

Virgen Extra Arbequino

2584

2584

Virgen Fino 1,5º

2434

2434

Refinable (+1º) alta acidez

2284/2314

2284

Refinado

2434/2464

2434

  

TARRAGONA / LÉRIDA

CATALUÑA

CIUDAD REAL

CASTILLA LA MANCHA

Virgen Extra

2700

2700

Refinado TOLEDO

2460

2400

2580

Virgen Extra

COMUNIDAD VALENCIANA

VALENCIA/ALICANTE Virgen Extra

2640

2580

Virgen para envasar, base 10

2490

2460

3000

3000

2550

2550

Refinable, con reversión del 2% para la base de 10

1230

1230

Refinado, winterizado, a granel

1650

1650

LA RIOJA

LA RIOJA

MADRID

MADRID

ACEITES DE ORUJO NACIONAL

2580

Virgen Extra Virgen Extra ACEITES DE ORUJO

Del 23 al 30 de mayo de 2012/Oleo | 11 |


Precios del nacional mercado/Soja y otros Mercado al contado

ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS

12-09-2013 Precios €/t

19-09-2013 Precios €/t

Tendencia

s/c

s/c

837/850

831

REFINADO, ZONA CATALUÑA

895

830

ALTO OLEICO CRUDO (ZONA SUR)

s/c

s/c

1027/1045

1018

CRUDO ZONA CATALUÑA

739

736

REFINADO ZONA CATALUÑA

799

796

REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) ZONA CATALUÑA

899

896

REFINADO (ZONA SUR)

855

836

REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) (ZONA SUR)

959

940

975

928

1031

984

ACEITE DE MAÍZ REFINADO

986

964

ACEITE DE PALMA REFINADO

804

799

ACEITE DE PALMISTE REFINADO

914

875

ACEITE DE COLZA REFINADA

840

835

OLEÍNA REFINADA DE PALMA 56

831

826

OLEÍNA REFINADO DE PALMA 64

972

967

ESTEARINA REFINADA DE PALMA

807

811

ACEITE DE GIRASOL CRUDO,

ZONA SUR

REFINADO,

ZONA SUR

ALTO OLEICO REFINADO (ZONA SUR)

ACEITE DE SOJA

ACEITE DE COCO REFINADO – ALIMENTARIO

(ZONA CATALUÑA)

HIDROGENADO ALIMENTARIO

(ZONA ACATALUÑA)

OTROS ACEITES

Caída generalizada de los precios Esta semana asistimos a un descenso generalizado en las cotizaciones de semillas oleaginosas, ya que a nivel general, caen los precios de todas ellas. Concretamente, el mercado del girasol registra precios oscilantes, porque se está pendiente de los resultados finales de la recogida de la pipa. Respecto al año anterior, este año registra precios muy bajos, ya que en las últimas semanas es| 12 | Oleo/Del 18 al 25 de septiembre de 2013

tamos asistiendo a una caída progresiva de los mismos. En el caso de la soja, continuamos con caída de precios que no son demasiado acusadas pero es general en todas sus variedades. Los que más sufren son los refinados y refinados IP, ambos de la zona sur. Respecto al aceite de coco, esta semana ha cambiado la tendencia ascendente

que tenía hace siete días y caen sus dos variedades. El refinado se queda en 928 euros/tonelada y el hidrogenado en 984. Por su parte, en cuanto al resto de aceites el descenso de precios también es casi generalizado, únicamente se salva de la caída la estearina refinada de palma que sube levemente pasando de 807 a 811 euros/tonelada.


Precios del mercado/Otros aceites

ITALIA - PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES PRECIOS DE LA ACEITUNA DE MESA (20/09/13) Una vez iniciada la campaña de aceituna de mesa de las variedades manzanilla y gordal, se puede afirmar que hay una reducción de cosecha bastante importante en base a las primeros aforos realizado para estas variedades. Las causas han sido una mala floración y cuajado del olivo debido a la climatología. Respecto a los precios de dichas variedades, arrancaron en la segunda semana de septiembre en torno a 0,48 €/kg para la variedad manzanilla y a 1€/kg para la variedad gordal, pero debido a la poca aceituna entrada en los almacenes los precios van al alza, tal y como hemos podido confirmar con operaciones realizadas, las cotizaciones se sitúan a 0,54€/kg. para la variedad manzanilla y a 1,20 €/kg para la variedad gordal. Asimismo, se ha llegado a un acuerdo con EEUU sobre precios entre productores y envasadores en las operaciones de compra de manzanilla, antes de la recolección, a los mismos precios que la campaña anterior, situándose estos a 1,01€/kg para la variedad manzanilla.

€/t

ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA

3200/3300

ACEITE DE OLIVA REFINADO

2640/2670

ACEITE DE ORUJO REFINADO

1790/1800

ACEITE DE GIRASOL CRUDO

695/700

ACEITE DE GIRASOL REFINADO

890/895

ACEITE DE SOJA REFINADO

805/810

ACEITE DE MAÍZ CRUDO

S/C

ACEITE DE MAÍZ REFINADO

S/C

ACEITE DE COLZA REFINADO

S/C 1520/1530

ACEITE DE CACAHUETE REFINADO SEBO ZOOTÉCNICO

736/738

GRASA ACIDEZ 4º

717/719

GRASA MÁX ACIDEZ 7 FFA

674/676

HARINA DE PESCADO CHILE

1450/1460

HARINA DE PESCADO PERÚ

1430/1440

HARINA DE PESCADO DANESA

1615/1620

Borsa Granaria de Milano 17 de Septiembre

La soja en la bolsa de Chicago (19/09/2013) HABAS DE SOJA.- (Noviembre) cts./Bushel

1.349,40

HARINA DE SOJA.- (Octubre) $/t corta

427

ACEITE DE SOJA.- (Octubre) cts./Libra

42,50

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS

$/t

Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Septiembre)

2.100

Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Septiembre)

2.100

Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Septiembre)

2.000

Aceite de Ricino, procedente de India, sobre Marsella

s/c

Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Septiembre/Diciembre)

985

Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Septiembre/Diciembre)

905

Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Septiembre/Diciembre)

827,50

Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Septiembre)

735 (en euros)

Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Septiembre)

785 (en euros)

Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Septiembre)

1.000

Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU (FOB) (Septiembre)

537,57

Habas de soja, Brasil FOB (Septiembre)

548,59

Del 18 al 25 de septiembre de 2013/Oleo | 13 |


Precios de mercado/Materias primas

La cantidad de girasol hace caer a las oleinas Las oleínas muestran estabilidad esta semana, justificada por la elevada cantidad de girasol, lo que ha hecho bajar el precio, sobre todo en el caso de las oleínas de girasol. Respecto a las grasas, sufre un ligero descenso las de 3º y 5º, con poca producción en general. La manteca va por su cuenta en cuanto al precio, no apenas hay. Asimismo, los aceites de pescado se mantienen sin cambios, a la espera de modificación durante el mes de octubre. En el mercado internacional, los precios son: - Grecia: Virgen Extra: salida 2,80 €; llegada Italia 2,90 €; llegada España 3 € Lampante base 5: salida 2,25 € Refinado: 2,55 € solo por mercado interior - Túnez: Virgen Extra: salida 2,65 €; llegada Italia y España 2,75 € La cantidad de lampante es muy escasa y refinable apenas hay. El mercado permanece parado y con poco interés. El único país que tiene aceite para vender es España.

MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS

€/t

HARINA DE SOJA NACIONAL (sobre Tarragona)

454

HARINA DE SOJA DE IMPORTACIÓN 47%

447

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona norte)

s/c

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona sur)

170

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona norte)

218

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona sur)

218

HARINA DE PESCADO DE PERÚ (FOB), 63/65% DE PROTEÍNAS

890

HARINA DE PESCADO DE CHILE 70% DE PROTEÍNAS (sobre Tarragona)

1.420

HARINA DE PESCADO, 60% DE PROTEÍNAS (nacional)

890

COLZA DE IMPORTACIÓN 34/36%

240

CENTENO

175

TRIGO FORRAJERO 72 PE

204

MAÍZ DE IMPORTACIÓN (origen comunitario)

193

CEBADA 64 PE

181

(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA. (17-09-2013)

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

12-09-2013 Precios €/t

19-09-2013 Precios €/t

Tendencia

OLEÍNAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA

560

550

OLEÍNAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO

450

450

ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (REFINACIÓN FÍSICA)

780

780

ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (DESTILADOS)

935

930

ÁCIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS

970

970

   

GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO (Uso alimentario e industrial)

€/Ton

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN EUROPEO

710

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN NACIONAL

710

GRASA DE 10º/12º

630/640

GRASA DE 3º/5º (PARA PIENSOS)

705

MANTECA DE 0,5º (BLANCA NIEVE PARA USO ALIMENTARIO)

800

MANTECA DE 1º-2º DE ACIDEZ

765

ACEITE DE PESCADO REFINADO

1.350

ACEITE DE PESCADO REFINADO WINTERIZADO

1.800

| 14 | Oleo/Del 18 al 25 de septiembre de 2013


Mercado de futuros

MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. c/ Nogal, 62 23006 Jaén • Tel.: 953 24 52 50 • Fax: 953 23 13 43 • E-mail: mfao@mfao.es

Cotizaciones

INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA Septiembre 2013 SESIÓN 16-sep-13 13-sep-13 12-sep-13

Precio 2.250 2.290 2.300

Var. %

Vol.

P.A.

-1,75% 4.799 4.306 -0,43% 50 4.406 -0,09% 175 4.481

Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.

Noviembre 2013

Enero 2014

SESIÓN

SESIÓN

18-sep-13 17-sep-13 16-sep-13 13-sep-13 12-sep-13

Precio 2.205 2.205 2.180 2.215 2.220

Durante la última semana se han negociado en MFAO un total de 5.394 toneladas de aceite de oliva, distribuidos en todos los vencimientos abiertos a negociación. El mes en el que se han registrado un mayor número de operaciones ha sido septiembre de 2013 con un total de 5.024 contratos, de los cuales 4.306 t. han llegado a entrega física. Los precios han oscilado entre los 2.040 €/tonelada para el vencimiento de Enero de 2014 y los 2.300 €/tonelada para el vencimiento de septiembre de 2013.

PRECIOS EN ORIGEN

Var. %

Vol.

P.A.

0 0 25 0 175

3.385 3.385 3.385 3.385 3.385

0,00% 1,15% -1,58% -0,23% -1,33%

Sesión: 18/09/13 Vencimiento

Precio

18-sep-13 17-sep-13 16-sep-13 13-sep-13 12-sep-13

2.020 2.025 2.030 2.000 2.040

Var. %

Vol.

P.A.

0 0 0 0 75

2.466 2.466 2.466 2.466 2.466

-0,25% -0,25% 1,50% -1,96% -0,97%

PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA Precio de Compra

Precio de Venta

Noviembre 2013

2.170 €/t

(361 ptas/kilo)

2.240 €/t

Enero 2014

2.010 €/t

(334 ptas/kilo)

2.030 €/t

(377 ptas/kilo)

Marzo 2014

2.010 €/t

(334 ptas/kilo)

2.060 €/t

(342 ptas/kilo)

(372 ptas/kilo)

Mayo 2014

2.020 €/t

(336 ptas/kilo)

2.060 €/t

(342 ptas/kilo)

Julio 2014

2.040 €/t

(339 ptas/kilo)

2.070 €/t

(344 ptas/kilo)

Septiembre 2014 2.040 €/t

(339 ptas/kilo)

2.100 €/t

(349 ptas/kilo)

Puede consultar más información en www.mfao.es

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR

MERCADO NACIONAL

El lampante triplica al resto de aceites en cantidad En la última semana, el mercado del aceite de oliva, controlado por el Sistema Poolred, ha negociado un total de 4.905 toneladas frente a las 2.655 de la semana anterior. También crece de forma notable el número de operaciones

Periodo: del sábado 7 de septiembre al viernes 13 de septiembre de 2013

que alcanza las 43. En esta ocasión, el lampante es el que coloca más toneladas, 3.007, seguido del virgen, con 1.169 toneladas, dejando en último lugar al aceite de oliva virgen extra con 729 toneladas. (*Datos definitivos)

Periodo: del sábado 14 de septiembre al viernes 20 de septiembre de 2013

Del 18 al 25 de septiembre de 2013/Oleo | 15 |


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