Oleo 2495 by Versys Ediciones Técnicas, S.L.

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Boletín informativo del sector del aceite

Madrid, del 16 al 23 de octubre de 2013 - Año LII • Nº 2.495

se han vendido casi 112 millones ras concluir la campaña de litros frente a 121,8 millones de 2012/2013, las empresas litros de la campaña anterior. adheridas a la Asociación En cuanto al aceite de orujo, Nacional de Industriales, las ventas en este 2013 frente a Envasadores y Reﬁnadores de las del mismo período de 2012 Aceites Comestibles (Anierac) han han disminuido un 12,5%, mienvendido un total de 336,6 millones tras que la suma de las ventas de litros, lo que supone un descende esta categoría en la campaña so del 11,1%, frente a las salidas 2012/2013 ascienal mercado de la de a 13,5 millones campaña pasada. El aceite de oliva de litros, con una Por categocaída sobre la rías, el virgen virgen es la única campaña anterior es la única que variedad que ha de 1,3 millones de ha mejorado sus mejorado sus litros, lo que suventas respecto pone una dismia la campaña ventas respecto nución del 9%. anterior, superana la campaña Respecto a los do los 40 millones anterior datos del último de litros vendidos mes de campay un crecimiento ña, septiembre, desde Anierac en cifras absolutas de 11,6 milloseñalan que las ventas de aceites nes de litros que, en porcentaje, envasados alcanzaron los 51,5 suponen un 40%. La categoría millones de litros, de los que cerca suave suma 127 millones de litros de 27 millones corresponden a con una pérdida del 20,8% frente a aceite de oliva. La mayor cuota de la campaña pasada, el intenso ha mercado ha sido para el suave con perdido 10,4 millones de litros, un 9,5 millones de litros, seguida muy 15,4% menos de las salidas en la de cerca por el virgen extra con 9,1 campaña 2012/2013. Asimismo, el millones de litros, de intenso han virgen extra también ha disminuisalido 4,7 millones y de virgen 3,5 do sus ventas en casi 10 millones millones de litros. de litros: en la campaña 2012/2013

ACEITES DE OLIVA Precios - 17 de Octubre

s do e ca eit er c M el a d

Las ventas de aceite de oliva envasado descienden un 11%

Estabilidad Esta semana hay que hablar de estabilidad en precios. Concretamente en el mercado jiennense se mantiene firme. Los envasadores tienen miedo a las sucesivas caídas de precios. El año es largo y ante esta situación del mercado, las cooperativas han ido vendiendo para liquidar, lo que ha provocado el descenso importante de precios de semanas atrás. A su vez, la gran superficie ve que los precios descienden y no hay consumo interno. Actualmente, hay dudas sobre la producción. Córdoba también mantiene los precios y se sigue vendiendo. Hay fluidez de los envasadores que compran lo que necesitan. En cuanto al mercado del aceite de orujo, apenas ha registrado operaciones en una semana en la que sus precios han caído respecto a los registrados la anterior.

COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite

Precios (€)/Ton

Tendencia

Reﬁnable 1º

2004



Oliva virgen para envasar

2160



Orujo crudo

1082



s/c



Girasol crudo

Del 16 al 23 de octubre de 2013/Oleo | 1 |

Agenda

Sumario 2 3 4 11 15

Agenda Tema de la semana Nacional Internacional MFAO-Pool

EL CAMPO EN LA CIUDAD Comienza (25/10/2013) Finaliza (26/10/2013) La Denominación de Origen Estepa llevará los días 25 y 26 de octubre la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra a la Plaza Nueva de Sevilla, donde ofrecerá diversas catas de aceite dentro del proyecto “El Campo en la ciudad”, puesto en marcha por Asaja Sevilla. La DO ofrecerá además dos demostraciones gastronómicas junto a los chef Joaquín Liria (maestro heladero de “La Fiorentina”) y Juan José Ruiz (Creador de la “Salmoreteca”), que ofrecerán una degustación de “Helado cardiosaludable” y un original salmorejo respectivamente. Con su participación en este evento, la Denominación de Origen Estepa pretende dar a conocer el valor de un producto como el Aceite de Oliva Virgen Extra en la ciudad, donde en ocasiones se desconoce la importancia de los productos agroalimentarios y su relación con el desarrollo rural y el cuidado del medio ambiente. Además, con esta iniciativa, la entidad pretende aumentar su notoriedad como única Denominación de Origen de la provincia de Sevilla y conseguir que los habitantes de la capital conozcan de primera mano que tienen en su territorio uno de los mejores aceites del mundo.

www.oleorevista.com Director General Editorial: Francisco Moreno Redacción: Verónica Fernández oleo@tecnipublicaciones.com

Para más información: www.asajasev.es

Documentación: Myriam Martínez San Emeterio documentacion@tecnipublicaciones.com

FIESTA DEL ACEITE NUEVO Comienza (03/11/2013) Finaliza (03/11/2013)

Director General Comercial: Ramón Segón Directora de cuentas: Mercedes Álvarez mercedes.alvarez@tecnipublicaciones.com Tef.: 91 297 20 00 | Fax: 91 297 21 53 Coordinación publicitaria: Cristina Mora PRECIOS DE SUSCRIPCIÓN

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Las reclamaciones de ejemplares serán atendidas en los tres meses siguientes a la fecha de edición de la revista.

SUSCRIPCIONES: Teléfono de atención al cliente: 902 999 829 Horario: 09:00 h – 14:00 h. Avda. Cuarta, nº 8 2ª Planta Bloque 1- 28022 Madrid Tel.: 912 972 000 / Fax.: 912 972 155 Avda. Josep Tarradelles, 8 entr. 4ª - 08029 Barcelona Tel.:932 431 040 / Fax.: 933 492 350 Edita: Filmación e impresión: VA Impresores Depósito legal: M. 4971 - 1961 / ISSN: 0472-8807 Copyright: Grupo Tecnipublicaciones, S.L. Se prohíbe cualquier adaptación o reproducción total o parcial de los artículos publicados en este numero. Grupo Tecnipublicaciones pertenece a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográﬁcos) si necesita fotocopiar, escanear o hacer copias digitales de algún fragmento de esta obra debe dirigirse www.cedro.org. Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos ﬁrmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

El próximo 3 de noviembre la ﬁnca tarraconense La Boella celebra su tradicional Fiesta del Aceite Nuevo, una jornada lúdica para probar en primicia la primera prensada de la nueva añada de sus AOVEs. Para ello, ha diseñado programas de actividades para grupos de amigos, familias y empresas con los que conocer y experimentar los secretos mejor guardados del oro líquido español durante los meses de cosecha. El encuentro consistirá en un desayuno popular a base de embutidos y productos típicos de la zona en el que los asistentes podrán probar en primicia la primera prensada (sin ﬁltrar) del nuevo aceite de La Boella, en su variedad arbequina, catalogado en 2009 como el Mejor AOVE por el Ministerio de Medioambiente y Medio Rural y Marino. Para más información: www.laboella.com

ENCLAVE INTERNACIONAL 2013 Comienza (11/11/2013) Finaliza (12/11/2013)

La Agencia Andaluza de Promoción Exterior, Extenda, organiza el Enclave Internacional 2013, que se celebrará los próximos 11 y 12 de noviembre en Sevilla. Este encuentro periódico ofrece a las empresas la posibilidad de entrevistarse con responsables de la red exterior de oﬁcinas de Andalucía y asistir a seminarios y ponencias centrados en los principales mercados de interés para las empresas andaluzas. Enclave Internacional Extenda es una cita bienal que organiza Extenda. En esta ocasión, además celebrar miles de entrevistas entre responsables de empresas andaluzas y los representantes de la red exterior de Extenda, el ciclo de seminarios estará centrado en cuatro áreas comerciales de máximo interés en el mundo. Para más información: www.extenda.es

| 2 | Oleo/Del 16 al 23 de octubre de 2013

Tema de la semana

SEGÚN ANIERAC

La campaña 2012/2013 cierra con un descenso del 11% en las ventas de aceite de oliva

sta semana, la Asociación Nacional de Industriales, Envasadores y Reﬁnadores de Aceites Comestibles (Anierac) hacía públicos los resultados de las ventas de la campaña 2012/2013, que se traducen en un total de 336,6 millones de litros, y un descenso del 11,1%, frente a las salidas de la campaña pasada. Es de resaltar el comportamiento del aceite de oliva virgen, que es el único que ha mejorado sus ventas respecto a la campaña anterior, con un crecimiento del 40%, superando los 40 millones de litros vendidos, 11,6 millones de litros más que la campaña anterior. Por el contrario, la categoría suave suma 127 millones de litros, lo que supone una pérdida del 20,8% frente a la campaña pasada; el intenso ha perdido un 15,4%, y se queda en 10,4 millones de litros vendidos en la campaña 2012/2013; por su parte, el virgen extra también ha disminuido sus ventas en casi 10 millones de litros, con cerca de 112 millones de litros vendidos, frente a 121,8 millones de litros de la campaña anterior. En cuanto al aceite de orujo, la suma de sus ventas en la campaña 2012/2013 asciende a 13,5 millones de litros, con una caída sobre la campaña anterior de 1,3 millones de litros, lo que supone una disminución del 9%. Respecto a los datos del último mes de campaña, septiembre, desde Anierac señalan que las ventas de aceites envasados alcanzaron los 51,5 millones de litros, de los que cerca de 27 millones corresponden a aceite de oliva. La mayor cuota de mercado ha sido para el suave con 9,5 millones de litros, seguida muy de cerca por el virgen extra con 9,1 millones de litros, de intenso han salido 4,7 millones y de virgen 3,5 millones de litros.

ACUMULADO 2013

La suma de las ventas de todas las categorías de aceite de oliva entre enero y septiembre de 2013 asciende a 252,7 millones de litros frente a los 287,5 millones que salieron en los nueve primeros meses de 2012. Esta diferencia, de 34,7 millones menos, se debe a las menores ventas del suave (27,7 millones de litros menos que en 2012) y del virgen extra (10 millones menos que el pasado año), explican desde Anierac. También ha descendido el intenso, del que han salido cuatro millones de litros menos. La única categoría que ha mejorado ha sido

La suma de las ventas de todas las categorías de aceite de oliva entre enero y septiembre de 2013 es de 252,7 millones de litros

Óleo

el virgen que, en lo que va de año, ha aumentado sus ventas en 7,3 millones de litros. En cuanto al aceite de orujo, las ventas en lo que va de 2013 han disminuido un 12,5%, frente a las del mismo período de 2012. Por su parte, de los aceites de semillas han salido 23,5 millones de litros, de los que cerca de cuatro millones fueron del refinado de semillas y 19,2 del refinado de girasol. La suma de las ventas de refinado de girasol en estos nueve primeros meses de 2013 se sitúa en 181,5 millones de litros, lo que supone una pérdida de casi 19 millones de litros respecto al mismo período de 2012. En cambio el refinado de semillas mejora ligeramente sus ventas en este año respecto al pasado aunque su cifra sigue siendo mucho menor que la del girasol: 34,3 millones de litros en el periodo enero/septiembre de 2013. Como resultado, el conjunto de las ventas en estos nueve meses es de 481,5 millones de litros, 53 millones menos de los que en el mismo período del año anterior. Del 16 al 23 de octubre de 2013/Oleo | 3 |

Nacional Se vende por debajo de los costes de producción

Los productores denuncian precios "ruinosos" para la aceituna de mesa

as organizaciones agrarias han denunciado los precios “de ruina” para la mayor parte de las variedades de aceituna de mesa -por debajo de los costes de producción en casi todos los casos-, durante la campaña del verdeo actual, que se saldará con 479.000 toneladas, un 1,64% menos, según indica Efe. De este modo, el desánimo cunde entre los olivareros, así como sus diferencias con los industriales envasadores y la gran distribución, que en su opinión imponen precios que son el caldo de cultivo para el abandono de las explotaciones, los arranques y la pérdida de empleo. El responsable sectorial de Asaja-Sevilla, José Vázquez, ha indicado que ya se ha recogido toda la gordal, el 90% de la manzanilla y el 50% de la hojiblanca, mientras que las variedades “extremeñas” -cacereñas y carrasqueñas-, más retrasadas, están en plena campaña. De este modo, ha calculado que a ﬁnales de mes habrá acabado todo el verdeo en una campaña con “precios de ruina”, en la que sería más rentable enviar las variedades de doble aptitud a molino para aceite. El tercer aforo de campaña de Inte-

raceituna, recogido por Asaja-Sevilla, prevé una producción nacional de hasta 479.000 toneladas, debido al aumento de variedades “extremeñas”, aunque en datos globales se trata de las peores cifras en ocho ejercicios, lejos de la media de 520.000 toneladas y de algún pico anual de 604.000 toneladas. Por su parte, el responsable sectorial de COAG, Antonio Rodríguez, apunta que “es la misma historia de tantos años, el problema estructural de los bajos precios que perciben los agricultores”, y alude a valores “de vergüenza” e “irrisorios” para una producción de primera calidad, recogida a mano. Según Rodríguez, “el beneﬁcio para el agricultor es nulo y se destruye mucha mano de obra”, y la mayoría de variedades se pagan por debajo de lo que cuesta producir. Desde UPA, Lope Ruiz coincide en subrayar la “ruina” para el agricultor durante esta campaña de verdeo, “muy avanzada”, con variedades como la hojiblanca que “hoy se paga a 36 céntimos y mañana, posiblemente, lo hará a 33”, lo que hará que muchos agricultores la desvíen para producir aceite de oliva.

GEA Westfalia Separator Ibérica promociona el aceite de oliva en Cataluña La firma GEA Westfalia Separator Ibérica ha promocionado la cultura del aceite de oliva de calidad en la quinta edición del Afterwork APD Barcelona, un evento organizado por la Asociación para el Progreso de la Dirección en el Palacio de Congresos de Cataluña, en la capital catalana. Más de 2.500 directivos de importantes empresas se han reunido en este evento, en el que GEA Westfalia Separator era una de las empresas colaboradoras en su organización. La firma ha contado con un espacio en el que se han organizado varias catas de aceite de oliva, queso y vino, fabricados con equipos de la compañía. Los participantes han tenido la oportunidad de distinguir entre las diferentes variedades y calidades del aceite de oliva, vinos, cavas y quesos elaborados bajo diversos procesos. El presidente de GEA Westfalia Separador Ibérica, Juan Vilar, mostraba su satisfacción por la participación en Afterwork APD Barcelona. “Nuestra empresa tiene una implantación muy importante en Cataluña, por lo que es fundamental que la clase empresarial conozca todos los beneficios y cualidades de los alimentos que se elaboran con nuestras máquinas” explica.

Hacienda Guzmán se acerca a la alta cocina La marca de aceite de oliva dirigida al sector gourmet, Hacienda Guzmán (HG), se ha acercado a la alta cocina en una jornada en la que ha mostrado el proceso productivo de sus aceites, desde la recolección, el transporte y la selección del fruto, la molturación y el batido hasta ﬁnalmente la obtención del aceite de oliva virgen extra en verde, en una visita guiada. En el evento, celebrado en la Hacienda Guzmán, los participantes tuvieron la ocasión de tomar parte activamente, cogiendo ellos mismos los frutos y constatando las diferencias entre las aceitunas de | 4 | Oleo/Del 16 al 23 de octubre de 2013

las más de 140 variedades diferentes de olivos que hay en la Olivoteca de la Hacienda. Cocineros y gastrónomos andaluces, gallegos, de Holanda y Bélgica acudieron a conocer esta experiencia que culminó con una cata y minuciosa explicación de las diferentes variedades de aceite de oliva de la mano del presidente de la Asociación andaluza de Sumiller, Rafael Bellido, que detalló las cualidades de los dos productos de la marca. HG Reserva Familiar: un monovarietal de manzanilla, y HG Ecológico: un coupage de hojiblanca, manzanilla y arbequina.

Nacional

Cuando la campaña anterior fue de escasa producción

Apag Extremadura Asaja alerta sobre la “dramática” caída de los precios en origen del aceite

omo ya lo hizo el pasado mes de agosto, Apag Extremadura Asaja vuelve a denunciar que “no existen razones objetivas que justifiquen unos precios en origen del aceite de oliva tan sumamente bajos, máxime cuando se viene de una campaña de muy escasa producción y los datos de exportación de la campaña 20011/2012 son los mejores de los últimos años”. Hace por tanto más de un mes y medio que esta organización agraria dio la voz de alerta, pero la situación “lejos de mejorarse ha empeorado todavía más semana tras semana”, señalan. Además, añaden que “da toda la impresión de que los grandes operadores están manipulando los precios en una clara y perversa estrategia de sembrar el nerviosismo entre los productores para inducirles a vender a pesar de las bajas cotizaciones”. Desde la organización extremeña indican que “esta es la única conclusión posible si tenemos en cuenta los datos oficiales del sector”. Según el informe del Consejo Asesor de la Agencia de Aceite de Oliva (AAO), a finales de este pasado mes agosto las existencias de aceite de oliva en envasadores, operadoras y almazaras son de apenas de 389.300 toneladas, mientras que en agosto de la campaña anterior 2011/2013, el volumen fue de 692.500 toneladas.

Por lo tanto, con una producción mundial de aproximadamente un millón menos de toneladas en la campaña que está a punto de comenzar (tres millones de toneladas y no cuatro como es lo habitual en las últimas campañas) y no existiendo prácticamente stock, “es inasumible esta dramática reducción de los precios en origen”. Además, afirman que hay que tener cuenta además la confirmación de una recuperación, aunque sea pequeña, del consumo interior y conociéndose además que el resto de países productores tienen prácticamente agotadas sus existencias hasta que empiecen a estar disponibles los nuevos aceites. Como consecuencia de todo ello, Apag Extremadura Asaja exige un mayor control por parte de la Comisión Nacional de la Competencia, y según sus palabras “parece siempre mirar para otro lado cuando de los grandes operadores se trata y que manifiesta un celo extremo cuando se trata de los productores”. Por el contrario, indican que “debería de velar por preservar, garantizar y promover la existencia de una competencia efectiva en el mercado nacional del aceite de oliva, impidiendo manipulaciones y distorsiones interesadas y evitando así perjuicios a los eslabones más frágiles y siempre perjudicados de la cadena: productores y consumidores”.

La UCO y el Ifapa crean una comisión para el seguimiento del BGMO La Universidad de Córdoba (UCO) y el Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (Ifapa), dependiente de la Junta de Andalucía, han constituido la comisión de seguimiento para el desarrollo del Banco de Germoplasma Mundial del Olivo (BGMO), cuya sede se ha ubicado en Córdoba. Según la Junta de Andalucía, esta comisión se ha constituido para dar cumplimiento del convenio de colaboración suscrito entre dichas entidades, con el fin de conseguir su objetivo que es el de dar continuidad al desarrollo conjunto del BGMO para la conservación, identificación, documentación y difusión de material de los recursos genéticos del olivo. En su primera reunión, la Comisión ha acordado solicitar al Consejo Oleícola Internacional (COI) su lista de variedades y material genético a fin de que el Banco de Germoplasma Mundial del Olivo se consolide como referente internacional. Además, han solicitado elaborar un listado único que integre las colecciones del Ifapa y las de la UCO, para completarlas después con el nuevo material que vaya surgiendo, así como entregar el “Reservorio” de la Universidad a los viveros para su uso en sus producciones. Asimismo, como medida más inmediata, se ha propuesto celebrar antes de finales de año una jornada técnica, a fin de presentar el convenio y el reservorio mundial de variedades y patrimonio genético de este cultivo.

Sierra de Génave se une al CRDO Sierra de Segura La cooperativa Sierra de Génave, del municipio jiennense de Génave, ha formalizado su inscripción en el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Sierra de Segura, y se convierte en la almazara inscrita número 25. Esta entidad tiene una gran importancia dentro de la comarca segureña, ya que es una de las pioneras en la comercialización de aceite de oliva virgen extra ecológico. Sierra de Génave es una cooperativa dedicada exclusivamente a la producción, envasado y comercialización de aceite de oliva virgen extra ecológico, y está certiﬁcada por el Comité Andaluz de Agri-

cultura Ecológica. Fundada en 1989, cuenta en la actualidad con más de 100 socios dedicados exclusivamente a la producción de aceituna ecológica. Su aceite ecológico llega a los principales mercados nacionales e internacionales y destaca el hecho de que el 100% de la producción se vende envasada. El secretario del CRDO Sierra de Segura, Francisco Moreno, se muestra muy satisfecho por el retorno de esta cooperativa al Consejo Regulador, ya que estuvo dentro en sus inicios y decidió salir hace unos diez años. Del 16 al 23 de octubre de 2013/Oleo | 5 |

PRECIOS del Aceite de oliva Los precios se mantienen estables Esta semana hay que hablar de estabilidad en precios. Por provincias, en Jaén el mercado se mantiene ﬁrme. Los envasadores tienen miedo a las sucesivas caídas de precios. El año es largo y ante esta situación del mercado, las cooperativas han ido vendiendo para liquidar, lo que ha provocado el descenso importante de precios de semanas atrás. A su vez, la gran super-

ﬁcie ve que los precios descienden y no hay consumo interno. Actualmente, hay dudas sobre la producción. Córdoba también mantiene los precios y se sigue vendiendo. Hay ﬂuidez de los envasadores que compran lo que necesitan. Parada de caída. Por su parte, Sevilla se muestra igual que la semana anterior y los precios se mantienen. No hay aceite nuevo para

ANDALUCÍA

10-10-2013 Precios €/t

vender hasta la semana que viene. Y en Granada también se mantienen precios, con estabilidad en el mercado y poco movimiento.

Orujo, sin operaciones El mercado del aceite de orujo apenas ha registrado operaciones en una semana en la que sus precios han caído respecto a la anterior.

17-10-2013 Precios €/t

Tendencia

JAÉN 2370/2400

2370/2400



Virgen para envasar (-1º)

2160



Reﬁnable, base 1º

2004



Reﬁnado

2160



Virgen Extra

2370/2460

2340/2400



Virgen, para envasar (-1º)

2130/2160

2160/2310



Reﬁnable, base 1º

2004



Reﬁnado

2160



Vírgen Extra

2460/2490

2460



Virgen, para envasar (-1º)

2130/2160



Reﬁnable, base 1º

2007/2100

2007



Reﬁnado

2190



Virgen Arbequino

2490

2460



Virgen Ecológico

2760



Virgen Extra

2280/2400



Virgen para envasar (-1º)

2130/2160



Reﬁnable, base 1º

2007/2100



2190



Virgen Extra

CÓRDOBA

SEVILLA

GRANADA

Reﬁnado | 6 | Oleo/Del 16 al 23 de octubre de 2013

Nacional

OTRAS COMUNIDADES

10-10-2013 Precios €/t

17-10-2013 Precios �€/t

Virgen Extra

2400



Virgen para envasar

2160

Reﬁnable, base 1º

2004

 

Virgen Extra Arbequino

2464

2374



Virgen Fino 1,5º

2284

2164

Reﬁnable (+1º) alta acidez

2013/2043

1923/1953

Reﬁnado

2254/2284

2164/2194

  

Virgen Extra

2370

Reﬁnado

2160

 

2460



2400



2160



3000



Virgen Extra

2550



Reﬁnable, con reversión del 2% para la base de 10

1140

1082



Reﬁnado, winterizado, a granel

1590

1580



Tendencia

CÁCERES / BADAJOZ

EXTREMADURA

TARRAGONA / LÉRIDA

CATALUÑA

CIUDAD REAL

CASTILLA LA MANCHA

TOLEDO Virgen Extra

COMUNIDAD VALENCIANA LA RIOJA MADRID

Aceites de orujo

VALENCIA/ALICANTE Virgen Extra Virgen para envasar, base 1

LA RIOJA Virgen Extra MADRID

Del 16 al 23 de octubre de 2013/Oleo | 7 |

Precios

Soja y otros ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS

10-10-2013 Precios €/t

17-10-2013 Precios €/t

Tendencia

s/c



835

850



REFINADO, ZONA CATALUÑA

830

840



ALTO OLEICO CRUDO (ZONA SUR)

s/c



1060

1025/1030



CRUDO ZONA CATALUÑA

736

745



REFINADO ZONA CATALUÑA

796

805



REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) ZONA CATALUÑA

896

905



REFINADO (ZONA SUR)

794

811



REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) (ZONA SUR)

856

873



899

920



955

976



ACEITE DE MAÍZ REFINADO

889

900



ACEITE DE PALMA REFINADO

795

821



ACEITE DE PALMISTE REFINADO

839

867



ACEITE DE COLZA REFINADA

830

851



OLEÍNA REFINADA DE PALMA 56

822

848



OLEÍNA REFINADO DE PALMA 64

862

888



ESTEARINA REFINADA DE PALMA

806

833



ACEITE DE GIRASOL CRUDO,

ZONA SUR

REFINADO,

ZONA SUR

ALTO OLEICO REFINADO (ZONA SUR)

ACEITE DE SOJA

ACEITE DE COCO REFINADO – ALIMENTARIO

(ZONA CATALUÑA)

HIDROGENADO ALIMENTARIO

(ZONA ACATALUÑA)

OTROS ACEITES

Conﬁrmada una buena cosecha de girasol Esta semana se ha conﬁrmado que la cosecha de girasol es muy buena. Además, hay tranquilidad debido a que se ha conseguido un acuerdo en el congreso americano, que ha permitido que no descendiera el dólar, temor de todos los mercados. En cuanto a los precios, el crecimiento es general en todos los tipos de aceites de semillas oleaginosas. | 8 | Oleo/Del 16 al 23 de octubre de 2013

Comenzando por el aceite de girasol, sólo hay una variedad que no sigue el ritmo creciente, como es el alto oleico reﬁnado de la zona sur, que cae respecto a la semana anterior. Por su parte, los aceites de soja se incrementan una semana más todas sus variedades. El reﬁnado IP de la zona de Cataluña es uno de los que más se incrementa.

El mismo comportamiento registran los aceites de coco, que repiten subidas de precio, al igual que el resto de aceites, que siguen la tónica de la semana de incrementos en las cotizaciones. Entre los que más aumentan de precio está la estearina refinada de palma, el aceite de palmiste refinado y las oleínas refinadas de palma, tanto la 56 como la 64.

Nacional PRECIOS DE LA ACEITUNA DE MESA (17/10/13)

MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS

En la Comarca del Aljarafe ya ha ﬁnalizado la recolección de aceituna de mesa, habiéndose cotizado las aceituna manzanilla en puesto entre 0,48 y 0,51 €/kg, y las operaciones directas con los envasadores entre 0,54 y 0,57 €/kg, quedando partidas pendiente de liquidar con los envasadores. En la Comarca de la Campiña se sigue recolectando, las cotizaciones para la variedad manzanilla empezaron en los puesto de compra a 0,48 €/kg y actualmente se está cotizando entre 0,42 y 0,45 €/kg, desviándose parte de esas aceitunas para negras (oxidación). Ya ha ﬁnalizado la recolección para la variedad gordal y se ha cerrado a unas cotizaciones entre 1,10 y 1,20 €/kg. Para la variedad hojiblanca que se sigue recolectando, las cotizaciones empezaron a 0,36 €/kg se sitúa actualmente a 0,53 €/kg.

€/t

HARINA DE SOJA NACIONAL (sobre Tarragona)

460

HARINA DE SOJA DE IMPORTACIÓN 47%

452

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona norte)

175

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona sur)

175

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona norte)

232

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona sur)

232

HARINA DE PESCADO DE PERÚ (FOB), 63/65% DE PROTEÍNAS

s/c

HARINA DE PESCADO DE CHILE 70% DE PROTEÍNAS (sobre Tarragona)

895

HARINA DE PESCADO, 60% DE PROTEÍNAS (nacional)

895

COLZA DE IMPORTACIÓN 34/36%

258

CENTENO

177

TRIGO FORRAJERO 72 PE

210

MAÍZ DE IMPORTACIÓN (origen comunitario)

187

CEBADA 64 PE

178

(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA. (15-10-2013)

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

10-10-2013 Precios €/t

17-10-2013 Precios €/t

Tendencia

OLEÍNAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA

550



OLEÍNAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO

450

ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (REFINACIÓN FÍSICA)

780

ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (DESTILADOS)

930

ÁCIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS

970

   

GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL

€/Ton

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN EUROPEO

700

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN NACIONAL

700

GRASA DE 10º/12º GRASA DE 3º/5º (PARA PIENSOS)

650/660 700

MANTECA DE 0,5º (BLANCA NIEVE PARA USO ALIMENTARIO)

815/820

MANTECA DE 1º-2º DE ACIDEZ

790/800

ACEITE DE PESCADO REFINADO

1.290

ACEITE DE PESCADO REFINADO WINTERIZADO

1.700

La manteca se mantiene firme y las oleínas sin movimiento En el mercado de las grasas, la manteca sigue firme y subiendo. Hay poca disponibilidad de la grasa de 3º y 5º. Por su parte, el mercado de las oleínas mantiene la misma tendencia que semanas atrás, y sus cotizaciones, continúan sin variación. Está previsto que en la segunda mitad de octubre cambien debido al inicio de campaña. Respecto al aceite de pescado, el sector está pendiente de la cuota pesca de Perú, que saldrá este mes para inicio de campaña prevista para finales de octubre.

Del 16 al 23 de octubre de 2013/Oleo | 9 |

Nacional

www.oleorevista.com

OLEO DIGITAL La Diputación de Albacete impulsa la DO Sierra de Alcaraz 14/10/2013.- El presidente de la Diputación de Albacete, Francisco Núñez,

junto con el diputado de Obras Públicas, Abelardo Gálvez, han visitado la Cooperativa de Aceite de Oliva de Villapalacios, cuyos socios acaban de realizar una importante inversión con la puesta en marcha de una planta envasadora, al tiempo que han solicitado la Denominación de Origen Sierra de Alcaraz, a través de la Mesa del Aceite. El presidente de la Diputación brindó su apoyo a los 600 socios de la cooperativa, en su mayoría de Villapalacios y Salobre, para la obtención de la DO Sierra de Alcaraz, y aseguró que “en la provincia de Albacete se produce el mejor aceite de España”. Asimismo, conﬁrmó que en la próxima edición de la Feria de Albacete el stand de la Diputación acogerá catas comentadas de aceite de oliva. Núñez añadió que ante las previsiones de una excelente cosecha de aceituna, es importante comercializar un producto de calidad con marca propia de la DO, y que ya sale envasado de la almazara, lo que le conﬁere un plus de valor añadido al aceite de oliva, que es el motor de la economía y generador de empleo en la Sierra de Alcaraz y Segura.

El Gobierno transferirá 2.100 M� a las CCAA para los pagos de la PAC 14/10/2013.- El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, a través del Fondo Español de Garantía Agraria (FEGA), transferirá 2.100 millones de euros a las Comunidades Autónomas durante las dos próximas semanas para los pagos de la Política Agrícola Común. De esos fondos, 2.096 millones de euros tienen como ﬁnalidad abonar los anticipos de las ayudas directas de la PAC.

A partir del 16 de octubre, primer día del ejercicio ﬁnanciero 2014, el FEGA serán transferidos 1.354 millones de euros para que los organismos pagadores de las Comunidades Autónomas puedan iniciar los pagos. La semana siguiente, se hará una nueva transferencia de 741 millones de euros a las CCAA para el abono de los anticipos, completando el adelanto de 2.096 millones. Esta cifra supone un incremento de 11 millones de euros, en comparación con los 2.085 millones de euros de anticipos que se abonaron el año pasado en la misma quincena.

Castilla y León subvenciona con 15.000 € la Asociación de Oleicultores Atria del Olivar 16/10/2013.- El Consejo de Gobierno de Castilla y León ha aprobado una subvención directa a la Asociación de Oleicultores Atria del Olivar por un importe máximo de 15.000 euros para ﬁnanciar las actuaciones que desarrolle en las técnicas de lucha integrada contra las plagas agrícolas. El objetivo de esta ayuda es favorecer la realización de programas de actuación destinados a la puesta a punto y aplicación de técnicas de lucha integrada y utilización racional de los productos y medios ﬁtosanitarios para el control y lucha contra organismos nocivos de los cultivos.

Para asegurar la calidad y seguridad de los alimentos y la protección del medio ambiente existe una tendencia integradora en las estrategias de control y lucha contra las patologías vegetales que conllevan una reducción del impacto de los productos ﬁtosanitarios sobre el medio natural. La Asociación de Oleicultores de Castilla y León - Atria del Olivar fue constituida en 2010 para promover y profesionalizar la oleicultura en la región, y difundir la cultura del aceite de oliva.

| 10 | Oleo/Del 16 al 23 de octubre de 2013

Tome nota Fuente de Piedra y Almargen reciben el premio a los mejores AOVE de Dcoop La presidenta de la Junta de Andalucía, Susana Díaz, ha sido la encargada de entregar los premios a la calidad de los aceites de oliva vírgenes de la campaña 2012/2013 producidos por el centenar de cooperativas de Dcoop, nueva denominación de Hojiblanca tras su fusión con Tierras Altas, en un acto celebrado el 14 de octubre. La SCA Agraria Virgen de las Virtudes de Fuente de Piedra (Málaga) ha logrado el Premio al Mejor Aceite (mejor depósito) y la SCA Agro Olivarera San Cosme y San Damián de Almargen (Málaga) el Premio a la Calidad (mejor bodega en conjunto). Por su parte, la SCA Agrícola Nuestra Madre del Sol de Adamuz (Córdoba) se ha alzado con el premio al mejor aceite virgen extra con Denominación de Origen Montoro-Adamuz comercializado por el grupo, mientras que la SCA La Purísima Concepción de Alameda (Málaga) ha hecho lo propio bajo la Denominación de Origen Antequera. Este acto ha celebrado su 17ª edición y es el primero que se ha desarrollado con la nueva denominación de Dcoop, reuniendo a más de 300 personas entre cooperativistas, autoridades y otros invitados. También se ha tratado de la primera visita institucional a la cooperativa de la nueva presidenta de la Junta de Andalucía. Durante su intervención, Díaz ha destacado que el Gobierno andaluz trabaja en una norma para identificar la calidad del aceite de oliva, “nuestro producto más internacional”, ha puntualizado, una acción con la que se busca facilitar las exportaciones y reforzar la marca Andalucía, y por ende la de España, en el mercado internacional. Para continuar a la cabeza en las exportaciones, Díaz ha anunciado que ya trabaja en una norma que unifique e identifique la producción de aceite de oliva de máxima calidad que se produce en la región.

Internacional

Internacional Bajo el lema “Va con todo lo que es bueno”

Fademur traslada a la UE las demandas de la mujer rural

Una delegación de la Federación de Asociaciones de Mujeres Rurales, Fademur, encabezada por su presidenta nacional, Teresa López, se ha reunido esta semana con representantes de la Unión Europea en Bruselas con motivo de la celebración del Día Internacional de las Mujeres Rurales. La comitiva, entre la que se encontraba una representación de la federación extremeña con su presidenta Catalina García a la cabeza, trasladó a los responsables europeos las principales demandas y necesidades de las mujeres rurales de España, prestando especial atención a la “pérdida de derechos” que se está produciendo en el medio rural con “excusa de la crisis económica”. Además, para poner en valor los productos de “gran calidad” elaborados por las mujeres rurales en nuestro país, se ofreció un desayuno mediterráneo, en el que se contó con aceite de oliva virgen extra, jamón ibérico de bellota, pan y tomate. Tras este desayuno, se leyó un informe con los “principales recortes” puestos en marcha en cada comunidad autónoma, unas políticas que han producido una “creciente desigualdad en el medio rural”, indicaron desde Fademur.

El COI promocionará la cultura del aceite de oliva en las principales ciudades de Brasil supermercados de todo el país, para l Consejo Oleícola Internacrear conciencia sobre la calidad y cional (COI) llevará a cabo los beneﬁcios del consumo de aceite una intensa campaña de de oliva. Esto tendrá lugar durante promoción del aceite de oliva en Brasil de aquí a ﬁnales de 2014, la Semana de Oliva, cuando los platos hechos con aceite de oliva aceite de modo que llevará la cultura oleíse exhibirá en el menú de muchos cola por las principales ciudades del país, como San Paulo, Río de Janeiro, restaurantes. Otro componente de la campaña será la instalación de máBelo Horizonte, Salvador y Porto Alequinas de recetas gre. Tal y como en los puntos de adelantaba su Esta campaña viene venta. director ejecutiAsimismo, en vo, Jean-Louis a ofrecer nuevas los próximos meBarjol, esta acoportunidades de ses, especialistas ción se llevará negocio para los en salud, represena cabo bajo el tantes del sector lema “Va con productores gastronómico, todo lo que es líderes de opinión, bueno”. profesionales de los medios de coEsta campaña ofrecerá nuevas municación y blogueros, entre otros, oportunidades de negocio para los participarán en talleres de informaprofesionales relacionados con el ción y en un concurso de recetas en aceite de oliva de los países productores, mientras que los consumidores el que participarán estudiantes de las escuelas culinarias. Además, la brasileños tendrán la oportunidad campaña también contará con un de aprender más y experimentar la vehículo gourmet itinerante, que versatilidad gastronómica de este recorrerá los principales supermerproducto que cada vez es más popucados en Río de Janeiro y São Paulo, lar en el país. con demostraciones de cocina en viBarjol indicó que esta campaña vo y degustaciones. se basará en catas en los principales

La Universidad de Harvard ensalza el aceite de oliva El curso Ciencia y Cocina (Science and Cooking), impulsado hace tres años por el chef catalán Ferrán Adrià, ha ensalzado esta semana el aceite de oliva en la Universidad de Harvard (EEUU), de mano del que fue jefe de cocina del restaurante Via Veneto de Barcelona Carles Tejedor. Tejedor ha ofrecido la ponencia “Viscosidad y polímeros” ante científicos y estudiantes, examinando los tipos de aceite, sus usos y beneficios y su aplicación en raelogía, el estudio de la deformación y el fluir de este ingrediente ausente en varias cocinas internacionales. El chef catalán, que participa en la Bullipedia de Adrià como experto en aceite de oliva, también ha presentado ante los asistentes su

nuevo laboratorio de aceite, Oilab, con una versión virtual y sedes en Barcelona y Beijing (China). La tercera edición del curso Ciencia y Cocina ha estrenado su versión online y es la que ha atraído el mayor número de cocineros españoles, un total de 14 entre los que se encuentra Tejedor, que ha ofrecido la ponencia en colaboración con la ﬁrma catalana Olis Bargalló. Adrià, que ha enseñado en Harvard, impulsó en 2011 un convenio de cinco años entre La Fundación Alícia y la universidad norteamericana para la realización de este curso, un proyecto que en su momento caliﬁcó de “muy serio”. Del 16 al 23 de octubre de 2013/Oleo | 11 |

Chang Chi Foodstuff Factory

Una empresa taiwanesa, investigada por supuesta adulteración de aceite español

Interaceituna popularizará el consumo de aceitunas en Europa

go, han mostrado que sí que está iscales y funcionarios adulterado con la adición de otros de Sanidad de la ciudad aceite comestibles baratos. Changhua, ubicada en Las mismas fuentes indican tamel centro de Taiwán, han bién que exámenes de muestras registrado y tomado muestras del aceite de oliva de la empresa de aceite de oliva en la empresa Chang Chi realizados el año pasado Chang Chi Foodstuff Factory, sosmostraron que dicho aceite no era pechosa de adulteración de aceite puro, pero la empresa adujo que los de oliva español. Las autoridades resultados se debían a contaminataiwanesas requisaron un total de ción en el proceso de embotellado, 2.490 litros de aceite de oliva espapor lo que tan sólo ñol, así corecibió una multa. mo materias Taiwán se ha Por otro lado, primas y los durante el pasalibros de conconvertido en un do mes de marzo, tabilidad de la interesante mercado se presentaron empresa, para para el aceite de oliva nuevas denuncias investigar carcontra la misma gos de fraude y español compañía y el Buviolación de las ró de Salud Públileyes de seguca de Changhua realizó sus propios ridad alimentaria del país asiático. exámenes del producto, que mosLas muestras recogidas del sutraron niveles anormales de acidez puesto “puro aceite de oliva esen el aceite de oliva. Sin embargo, pañol” de la marca Tatung fueron en exámenes posteriores no se halló enviadas al Buró de Salud Pública nada especial. del Distrito de Changhua para ser Taiwán se ha convertido en un examinadas. Además, el presidente interesante mercado para el aceite de la empresa, Kao Cheng-li, era inde oliva español, puesto que en los terrogado y liberado posteriormenúltimos años el consumo de este bajo ﬁanza, con la prohibición de te producto se ha incrementado. salir del país. Además, varias empresas del país Asimismo, según apuntan desde compran el aceite de oliva español Efe, las investigaciones preliminaembotellado en España con marcas res apuntan a que el aceite venido españolas, lo embotellan y venden por la compañía Tatung no es pelibajo sus propias marcas. groso para la salud, pero sin embar-

Durante los próximos tres años Interaceituna, la Organización Interprofesional de la Aceituna de Mesa, llevará a cabo una campaña simultánea en tres mercados de mucha relevancia para el sector: España, Francia y Reino Unido. La campaña cuenta con el apoyo de la UE y del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. Estas acciones están dirigidas a los consumidores y a la población infantil, pero también a los profesionales de la restauración y de los medios de comunicación. El objetivo es dar a conocer las propiedades nutricionales de la aceituna de mesa y sus inﬁnitas maneras de ser aliñada y consumida, gracias a la práctica del Aceituning. Se ha publicado una completa Guía de Aliños de Aceituna de Autor que condensa toda la creatividad y el saber hacer de 20 de los mejores cocineros, y que será el eje de comunicación de la campaña. En Francia y en Reino Unido la campaña arrancó con un viaje de prensa en el que los principales periodistas de renombrados medios de comunicación gastronómicos viajaron a Sevilla para conocer de cerca la cultura que rodea a la aceituna de mesa. El programa de actividades diseñado englobaba visitas a olivares y mercados de alimentación, demostraciones de aliños tradicionales y modernos (Aceituning) y sesiones de cata de aceitunas de mesa.

La FAO celebra el 33 Día Mundial de la Alimentación La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) celebró el pasado miércoles,16 de octubre, en Roma la 33ª edición del Día Mundial de la Alimentación. Para ello se celebraron diferentes actos conmemorativos que se han extendido a lo largo de cinco días, hasta el domingo 20 de octubre. En esta ocasión, sus responsables han elegido como lema “Una población sana depende de sistemas alimentarios saludables”. A lo largo de estos cinco días han tenido lugar diferentes eventos para resaltar la importancia que tienen los sistemas alimentarios para la seguridad alimentaria y la nutrición, así como el | 12 | Oleo/Del 16 al 23 de octubre de 2013

desperdicio de alimentos. También se ha celebrado el Año Internacional de la Quinua, que es una modalidad de cereal característica de países como Bolivia, Perú, Argentina, Chile, Colombia, Ecuador y Estados Unidos. Cabe resaltar que según las últimas cifras que maneja la FAO, existen un total de 842 millones de personas en todo el mundo sufren de subalimentación crónica, a la vez que los modelos de desarrollo no sostenibles “están degradando el medio ambiente, amenazando los ecosistemas y la biodiversidad que se necesitarán para el futuro suministro de alimentos”, señalan desde la Organización.

PRECIOS del Aceite de oliva MERCADO MEDITERRÁNEO

Internacional

Tendencia

Precios €/t

10/10/13

17/10/13

Virgen Extra

2700



Refinable, base 1º

2000

s/c



Refinado

2300

s/c



ITALIA

08/10/13

15/10/13

Aceite de oliva virgen extra

3150/3250

3050/3150



Aceite de oliva refinado

2440/2470

2390/2420



TÚNEZ

10/10/13

17/10/13

Virgen Extra

2500

2300



Refinable, base 2º

2100

2000



s/c



TURQUÍA

10/10/13

17/10/13

Refinado

2280/2300

GRECIA

Refinado

TURQUÍA Y TÚNEZ ESPERAN UNA REBAJA EN LA COSECHA PARA 2013/2014 ESPAÑA

La previsión de cosecha para 2013/2014 es de 1,5 millones de toneladas, aproximadamente, mientras que las existencias remanentes se prevén en 200.000 toneladas. El aceite de la nueva cosecha comenzará a rodar en dos semanas, aproximadamente. Durante los últimos diez días el mercado ha estado activo, pero la media de transacciones ha sido pequeña. Los precios han disminuido drásticamente en unas ventas apresuradas, causadas por los escasos fondos de las trituradoras y prueba de que la producción será superior a lo que ellos habían previsto (1,2-1,3 millones de toneladas). Los precios de mercado actuales son: virgen extra: 2,28/2,34 euros/kg (frente a 2,46/2,70 euros/kg de hace un mes); lampante: 2,07 euros/kg (8% menos); reﬁnado: 2,13 euros/kg (9% menos); virgen extra de la nueva cosecha de entrega en noviembre: 2,40 euros/kg o menos.

ITALIA

El mercado de importación es lento, a la espera de los precios españoles. Actualmente, este país está comprando pequeñas cantidades a España, Túnez y Turquía. Para 2013/2014 se espera una producción de 300.000 toneladas con pequeñas acciones de remanente, aunque los verdaderos números de producción serán difíciles de saber. A día de hoy, los italianos pagan el virgen extra español a 2,34 euros/kg (extraído de Jaén) y el turco reﬁnado a 2,28 euros/kg. (Fob Izmir).

TURQUÍA

La producción prevista es de 180.000 toneladas, inferior a la del año pasado, pero las existencias remanentes se quedará en 60.000 toneladas, duplicando a las que había en 2011/2012. 50.000 toneladas adicionales podrían cruzar la frontera de Siria. Se



trata de un total de 290K toneladas. Turquía exporta aceite de oliva reﬁnado (70%), principalmente, a precios más bajos que España, por lo que reacciona rápidamente ante cualquier caída de precio. Debido a su ﬂexibilidad de precios, este país es una opción de compra recomendada, con buena calidad y buen precio. Actualmente vende a 2,18/2,20 euros/kg. (Fob Izmir).

TÚNEZ

Túnez produce principalmente virgen extra y lampante de buena calidad. Para 2013/2014 se espera una producción de unas 100.000 toneladas (50% menos que en 2012/2013). Está previsto que un tercio del aceite producido sea para consumo interno, el resto se venderá al extranjero a granel (60/70k toneladas), principalmente a Italia y España. Italia está comprando a 2,40 euros/kg FOB Sfax (Túnez). Los precios bajan siguiendo al mercado español. No se esperan cambios importantes en Grecia y Marruecos. Fuente: Guillen Broker Del 16 al 23 de octubre de 2013/Oleo | 13 |

Internacional

Firmeza en la demanda de soja en el exterior

ITALIA

Precios de aceites vegetales y grasas animales

€/t

La soja se ha cosechado al 50%, la demanda de exportación está muy ﬁrme y las informaciones sobre su rendimiento son dispersas, así que no es extraño que la soja continúe con la consolidación que habían apuntado a principios de semana. El volumen fue mayor que en días precedentes. Asimismo, en aceite se ha visto impulsado por los bajos stocks del informe del NOPA y por la subida de la palma (altas exportaciones) con lo que ha venido presionando en spread a la harina.

ACEITE DE ORUJO REFINADO

1720/1730

ACEITE DE GIRASOL CRUDO

670/675

ACEITE DE GIRASOL REFINADO

620/625

ACEITE DE SOJA REFINADO

780/785

En el mercado internacional, los precios son:

SEBO ZOOTÉCNICO

724/726

GRASA ACIDEZ 4º

700/702

GRASA MÁX ACIDEZ 7 FFA

660/662

- Grecia: Virgen Extra: 2,70 €/Tn destino Italia; 2,78 €/Tn destino España Lampante base 5: No hay. Grecia compra lampante italiano a 1,95 €/Tn Reﬁnado:es solamente para autoconsumo - Túnez: Virgen Extra: 2,30 €/Tn destino Italia y España Lampante: 2,00 €/Tn destino Italia y España Todos los mercados tienden a la baja.

ACEITE DE MAÍZ CRUDO

S/C

ACEITE DE MAÍZ REFINADO

S/C

ACEITE DE COLZA REFINADO

S/C

ACEITE DE CACAHUETE REFINADO

1420/1430

HARINA DE PESCADO CHILE

1420/1430

HARINA DE PESCADO PERÚ

1400/1410

HARINA DE PESCADO DANESA

1585/1590

Borsa Granaria de Milano 15 de Octubre

La soja en la bolsa de Chicago (17/10/2013) HABAS DE SOJA.- (Noviembre) cts./Bushel

1.277

HARINA DE SOJA.- (Diciembre) $/t corta

404,70

ACEITE DE SOJA.- (Diciembre) cts./Libra

41,37

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS

$/t

Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Octubre)

1.700

Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Octubre)

1.700

Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Octubre)

1.850

Aceite de Ricino, procedente de India, sobre Marsella

s/c

Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Noviembre/Diciembre/Enero 2014)

975

Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Noviembre/Diciembre/Enero 2014)

905

Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Octubre/Diciembre)

870

Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Octubre)

750 (en euros)

Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Octubre)

735 (en euros)

Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Octubre)

980

Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU (FOB) (Octubre)

524,71

Habas de soja, Brasil FOB (Octubre)

541,25

| 14 | Oleo/Del 16 al 23 de octubre de 2013

Mercado de futuros

MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. c/ Nogal, 62 23006 Jaén • Tel.: 953 24 52 50 • Fax: 953 23 13 43 • E-mail: mfao@mfao.es

Cotizaciones

INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA Noviembre 2013

Enero 2014

Marzo 2014

SESIÓN

Precio

Var. %

Vol.

P.A.

16-oct-13

2.060

-0,24%

2.726

15-oct-13

2.065

0,73%

2.751

15-oct-13

1.950

0,00%

14-oct-13

2.050

-0,53%

2.751

14-oct-13

1.950

11-oct-13

2.061

1,28%

2.751

11-oct-13

1.960

10-oct-13

2.035

-0,44%

2.716

SESIÓN

Precio

Var. %

Vol.

P.A.

16-oct-13

1.965

0,77%

2.416

-0,51% 2,03%

10-oct-13

1.921

Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.

Durante la última semana se han negociado en MFAO un total de 248 toneladas de aceite de oliva, distribuidas entre todos los vencimientos abiertos a negociación, a excepción de Julio de 2014, para el que no se han realizado contrataciones en esta semana. El mes más activo ha sido Enero de 2014, con un total de 102 contratos. Los precios a los que se han cerrado las operaciones han oscilado entre 1.920 €/tonelada y 2.070 €/tonelada.

PRECIOS EN ORIGEN

-0,47%

Precio

Var. %

Vol.

P.A.

16-oct-13

1.930

-1,03%

992

2.391

15-oct-13

1.950

0,26%

992

2.391

14-oct-13

1.945

1,30%

992

2.391

11-oct-13

1.920

1,05%

992

2.391

10-oct-13

1.900

-1,55%

982

Sesión: 16/10/13 Vencimiento

SESIÓN

PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA Precio de Compra

Precio de Venta

Noviembre 2013

2.030 €/t

(337 ptas/kilo)

2.100 €/t

Enero 2014

1.940 €/t

(322 ptas/kilo)

1.970 €/t

(327 ptas/kilo)

Marzo 2014

1.910 €/t

(317 ptas/kilo)

1.950 €/t

(324 ptas/kilo)

Mayo 2014

1.920 €/t

(319 ptas/kilo)

1.980 €/t

(329 ptas/kilo)

Julio 2014

1.940 €/t

(322 ptas/kilo)

1.980 €/t

(329 ptas/kilo)

Septiembre 2014

1.980 €/t

(329 ptas/kilo)

2.030 €/t

(337 ptas/kilo)

(349 ptas/kilo)

Puede consultar más información en www.mfao.es

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR

MERCADO NACIONAL

Cambia la tendencia y se incrementa la actividad En la última semana, el mercado del aceite de oliva, controlado por el Sistema Poolred, ha negociado un total de 2.581 toneladas, frente a las 1.484 de la semana anterior. También crece el número de operaciones y alcanza las 55.

Periodo: del sábado 5 de octubre al viernes 11 de octubre de 2013

El aceite de oliva virgen extra es el que registra mayor número de toneladas, con 1.357, seguido del virgen, con 726 toneladas y en último lugar queda el lampante, con 497 toneladas. (*Datos deﬁnitivos)

Periodo: del sábado 12 de octubre al viernes 18 de octubre de 2013

Del 16 al 23 de octubre de 2013/Oleo | 15 |

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