Oleo Semanal - nº 2498 by Versys Ediciones Técnicas, S.L.

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Boletín informativo del sector del aceite

Madrid, del 6 al 13 de noviembre de 2013 - Año LII • Nº 2.498

cuanto a la campaña, el ministro a madrileña plaza de Cadestacó el esfuerzo que se va a llao acogía el pasado 7 de realizar “para llevar la cultura de los noviembre la presentación Aceites de Oliva a los más jóvenes”. de la nueva campaña de Por su parte, Pedro Barato, prepromoción de la Interprofesional del sidente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, a través Aceite de Oliva Español, destacaba de su marca Aceites de Oliva de que “nos hemos propuesto que el España, para el mercado nacional. primer país productor del mundo Se trata de una iniciativa que cuensea también el ta con el apoyo que atesore una del Ministerio de El programa mayor cultura Agricultura, Alide los aceites mentación y Medio de actividades de oliva. Y eso ambiente, así como prevé ofrecer al sólo lo podemos con el de la Unión consumidor una lograr informando Europea. El prograal consumidor y ma de actividades imagen renovada mostrando a los diseñado servirá de los Aceites de españoles, pero para presentar ante Oliva también a los miel consumidor una llones de viajeros imagen renovada y ampliada de los Aceites de Oliva, in- que nos visitan cada año, que dentro de eso que llamamos los Aceites vitándole a sentir la Experiencia de de Oliva existe todo un mundo de descubrir sus aromas, sus texturas, Experiencias por descubrir”. sus variedades, sus sabores. Asimismo, el cocinero Juan El ministro de Agricultura, AliPozuelo, embajador culinario de la mentación y Medio Ambiente, Micampaña, dirigía la demostración guel Arias Cañete, fue el encargado práctica de los usos en cocina de los de abrir esta campaña y durante su Aceites de Oliva. Su equipo elaboró intervención alabó los logros de la 16 platos distintos, utilizando como Interprofesional desde que pusiera base los cuatro OAOVE monovarieen marcha las primeras campañas tales más extendidos en España. de promoción en el año 2009. En

ACEITES DE OLIVA

s do e ca eit er c M el a d

La Interprofesional inaugura su campaña de promoción

Precios - 07 de Noviembre

A la espera A la espera de nuevo producto es como hemos encontrado el mercado del aceite de oliva esta primera semana de noviembre. Por provincias, en Jaén hay retraso en la recogida del fruto, y se mira al cielo a la espera de que la lluvia haga presencia para que aporte más calidad a la oliva. En caso de que no llegue, el producto podría perder calidad. En el mercado cordobés se mantienen los precios, aunque baja el lampante y el de botella, que cada vez son más viejos y los precios son menores. Por su parte, el aceite de orujo cae en picado. El reﬁnado cada día se vende más barato y no hay operaciones de crudo debido a la caída que esté sufriendo el reﬁnado.

COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite

Precios (€)/Ton

Tendencia

Reﬁnable 1º

2040



Oliva virgen para envasar

2100/2160



Orujo crudo

s/c



Girasol crudo

s/c



Del 16 al 23 de octubre de 2013/Oleo | 1 |

Agenda

Sumario 2 3 4 11 15

Agenda Tema de la semana Nacional Internacional MFAO-Pool

AGRITECHNICA 2013 Comienza (12/11/2013) Finaliza (16/11/2013) La próxima edición de Agritechnica, que tendrá lugar en Hannover del 12 al 16 de noviembre, se presenta como la más internacional de las celebradas hasta el momento, con más de 2.700 expositores procedentes de 47 países. Con respecto a la pasada edición, la participación se ha incrementado un 2%, mientras que el componente internacional, con 1.453 firmas expositoras, representa por primera vez más de la mitad del total, en concreto un 53% de la oferta expositiva. Además de por su marcado carácter internacional, Agritechnica destaca como escaparate para las innovaciones. De esta manera, los expositores han comunicado a DLG (Sociedad Alemana de Agricultura), organizadora del evento, casi 400 novedades. El desarrollo de dispositivos de base electrónica representan la mayor parte de estas innovaciones, al tiempo que ofrecen a los agricultores oportunidades para aumentar su productividad. También es importante mejorar la eficiencia energética, por lo que nuevos motores diésel, así como avances en la dosificación de precisión de fertilizantes y agentes fitosanitarios se podrán ver en Agritechnica 2013.

www.oleorevista.com Director General Editorial: Francisco Moreno

Para más información: www.agritechnica.com

Redacción: Verónica Fernández oleo@tecnipublicaciones.com

25 ANIVERSARIO DE COOPERATIVAS AGRO-ALIMENTARIAS Comienza (19/11/2013) Finaliza (19/11/2013)

Documentación: Myriam Martínez San Emeterio documentacion@tecnipublicaciones.com Director General Comercial: Ramón Segón Directora de cuentas: Mercedes Álvarez mercedes.alvarez@tecnipublicaciones.com Tef.: 91 297 20 00 | Fax: 91 297 21 53 Coordinación publicitaria: Cristina Mora PRECIOS DE SUSCRIPCIÓN

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Las reclamaciones de ejemplares serán atendidas en los tres meses siguientes a la fecha de edición de la revista.

SUSCRIPCIONES: Teléfono de atención al cliente: 902 999 829 Horario: 09:00 h – 14:00 h. Avda. Cuarta, nº 8 2ª Planta Bloque 1- 28022 Madrid Tel.: 912 972 000 / Fax.: 912 972 155 Avda. Josep Tarradelles, 8 entr. 4ª - 08029 Barcelona Tel.: 932 431 040 Edita: Filmación e impresión: VA Impresores Depósito legal: M. 4971 - 1961 / ISSN: 0472-8807 Copyright: Grupo Tecnipublicaciones, S.L. Se prohíbe cualquier adaptación o reproducción total o parcial de los artículos publicados en este numero. Grupo Tecnipublicaciones pertenece a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográﬁcos) si necesita fotocopiar, escanear o hacer copias digitales de algún fragmento de esta obra debe dirigirse www.cedro.org. Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos ﬁrmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.

| 2 | Oleo/Del 6 al 13 de noviembre de 2013

Con motivo de su 25 aniversario, Cooperativas Agro-alimentarias lo celebrará un acto el próximo 19 de noviembre en Toledo, en el que se reunirán profesionales del sector, instituciones y Administración. Esta jornada servirá de punto de encuentro de numerosos expertos que analizarán y debatirán sobre las claves del entorno socio-económico actual y sobre los retos estratégicos futuros del cooperativismo agroalimentario. Además, en el transcurso del acto, se reconocerá la labor de personas y entidades que durante estos 25 años de historia de la organización han dejado su huella en la misma y han sido protagonistas del asociacionismo empresarial cooperativo y del desarrollo del cooperativismo agrario en esta región. Para más información: www.agro-alimentarias.coop

SMARTFRUIT IPM INTERNATIONAL CONGRESS 2014 Comienza (02/02/2014) Finaliza (04/02/2014)

El Palacio de Congresos de Montjuic, en Barcelona, acogerá la celebración de SmartFruit IPM International Congress, entre los días 2 y 4 de febrero del próximo año. El objetivo de este encuentro es constituirse en un referente para todos los productores de fruta de hueso y pepita, cítricos, viña y olivo, los asesores y comercializadores, así como las empresas de servicios de toda la cadena de producción y suministro con la clara intención de compartir experiencias y resultados de la investigación aplicada para gestionar las plagas y enfermedades en estos cultivos frutales, teniendo siempre en cuenta los costes económicos, medioambientales y de calidad ﬁnal del producto. Para alcanzar los objetivos del congreso, expertos de EEUU, México, Chile, Nueva Zelanda, Hungría, Holanda, Italia, Francia y España presentarán sus resultados y experiencias, donde tendrán cabida sus trabajos para la Gestión Integrada de Plagas y Enfermedades en los cultivos frutícolas. Para más información: www.smartfruitcongress.cat

Tema de la semana

EN LA CAMPAÑA DE PROMOCIÓN INICIADA POR LA INTERPROFESIONAL

Durante tres años se enseñará al consumidor el potencial gastronómico de los Aceites de Oliva

a carpa acogía el evento inaugural de la campaña es también el espacio en el que se desarrolla estos días la Semana de los Aceites de Oliva, la primera de las acciones promocionales puestas en marcha. Las mañanas se destinarán a acoger actividades dirigidas a escolares, donde descubrirán los beneﬁcios del consumo de aceite de oliva y se hará una cata de las variedades más comunes. Asimismo, los estudiantes de las Escuelas de Hostelería y los profesionales del sector en activo son el objetivo del evento culinario más relevante de la Semana de los Aceites de Oliva. El cocinero Juan Pozuelo dirige el show cooking Las Cocinas del Mundo, actividad que mostrará cómo las recetas y los productos que nos llegan desde otros lugares del planeta se potencian cuando son elaborados con el aceite de oliva adecuado. El espacio también está abierto al gran público, que tendrá la oportunidad de vivir allí mismo toda la Experiencia de los Aceites de Oliva. Catas, maridajes, entre las actividades programadas para abrir a todos el mundo de sabores, aromas y texturas de los Aceites de Oliva. Asimismo, el acto celebrado en Madrid ha servido para dar el pistoletazo de salida a los 50 carritos de los Aceites de Oliva que recorrerán España para tener un contacto directo con el público y hacerle descubrir la experiencia de los Aceites de Oliva. A lo largo de los tres años de campaña, estos carritos harán más de 30.000 kilómetros buscando tanto al consumidor español como a los turistas que eligen España como destino para sus vacaciones. Por otro lado, en breve se pondrán en marcha acciones publicitarias en programas de

máxima audiencia en las cadenas de televisión española, así como a inserciones publicitarias en medios escritos de amplia tirada. Igualmente, la campaña también trabajará sobre el colectivo de los hosteleros y el médico. Para estos últimos se han diseñado una serie de eventos para poner en valor el aceite de oliva como pilar de la dieta mediterránea. En cuanto al sector hostelero se van a poner en marcha acciones con la red de Paradores, así como con más de un millar de restaurantes para introducir la cultura de los aceites.

El Gobierno ultima el RD de envases irrellenables para el aceite en hostelería y restauración que entrará en vigor a principios de 2014

Óleo

ACEITERAS IRRELLENABLES

El ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, durante su intervención en la presentación de esta campaña de promoción de los aceites de oliva, explicaba que el Ministerio ultima el proyecto de Real Decreto para que los aceites de oliva y de orujo de oliva, en el hostelería, restauración y catering, “estén obligatoriamente envasados, etiquetados y con un cierre que pierda su integridad tras su primera utilización, debiendo ser además, irrellenables”. “El proyecto se someterá a aprobación por el Consejo de Ministros y esperamos que el Real Decreto entre en vigor el próximo mes de enero de 2014”, añadía. Durante esta presentación, explicaba que esta “disposición no obligará a la utilización de un tipo concreto de envase, sino de cualquiera que asegure que el aceite que contiene, y que el consumidor recibe, se corresponde con lo declarado en la etiqueta”. Del 6 al 13 de noviembre de 2013/Oleo | 3 |

Nacional Según avanza COAG-Jaén

La falta de lluvia podría provocar una caída del rendimiento graso de la aceituna en Jaén

l desarrollo de la aceituna se está viendo afectado por la escasez de precipitaciones que vive la provincia jienense desde que acabó la temporada estival. Los meses de septiembre y octubre de 2013 han sido los más secos de los últimos años, con tan solo ocho litros por metro cuadrado de media, la mayoría recibidos durante el mes de octubre. A pesar de que hay comarcas en las que la lluvia ha caído de forma más generosa, en otras apenas ha caído una gota de agua, y ello está repercutiendo de forma importante en el desarrollo de la formación de la aceituna, que ya venía retrasado desde la primavera, señalan desde COAG-Jaén. Según los datos de la organización agraria, esta situación de sequía otoñal es la más grave de los últimos años, con una drástica caída pluviométrica del 90% entre septiembre y octubre de 2013, con respecto a la media de las últimas cinco campañas durante el mismo periodo, que es de 76 litros por metro cuadrado. Mientras que entre septiembre y octubre de 2012 cayeron 76 litros por metro cuadrado de

media y en 2011 unos 37, en 2010 se obtuvieron cifras récords con un total de 121 litros caídos por metro cuadrado. En 2009 la cifra, aunque menor, también fue positiva, con 64 litros por metro cuadrado, mientras que en 2008 se recogieron 83. Se trata de cifras muy alejadas de los 8 litros por metro cuadrado que se registraron en los dos meses anteriores. Así, desde COAG-Jaén indican que habrá que esperar a las próximas semanas para ver cómo evoluciona el tiempo, aunque en su opinión, lo que ya es evidente es que el rendimiento graso es menor a estas alturas que años anteriores, por lo que se espera más bajo que en temporadas anteriores. De este modo, la falta de precipitaciones está contribuyendo también a un mayor retraso en la maduración de la aceituna y a que el fruto se esté arrugando, incluso con la caída de fruto, tal y como está sucediendo en algunas comarcas. Por ello, consideran que esta situación va a provocar una caída en el rendimiento graso. “Y esto llevará aparejado un menor rendimiento en kilos para el productor”, añaden.

Extremadura convoca la XV Cata-Concurso de AOVE “Extrema Selección 2014” La Consejería de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Energía de la Junta de Extremadura ha convocado la XV Cata-Concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra “Extrema Selección 2014”, cuyo objeto es fomentar la promoción, la comercialización y el consumo de AOVE y reconocer el esfuerzo realizado por el sector en los últimos años para aumentar la calidad del aceite producido en Extremadura. Se han establecido dos modalidades de participación: categoría A, referida al AOVE de aceituna procedente de producción convencional; y la categoría B, para el AOVE de aceituna procedente de producción ecológica. Cada elaborador sólo podrá presentar una muestra por categoría. El plazo de recepción de muestras en el Laboratorio Agroalimentario de Extremadura, ubicado en Cáceres, ﬁnaliza el 17 de enero de 2014. En cada una de las categorías se otorgará un primer premio así como un reconocimiento especial para todos los ﬁnalistas. Su orden se establecerá aplicando el Índice Global de Calidad recomendado por el COI, que además de la puntuación del panel, tiene en cuenta la acidez, el índice de peróxidos y la absorbancia a la luz ultravioleta.

Cataluña impulsa el consumo de AOVE entre los escolares La Consellería de Agricultura, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Natural de la Generalitat de Cataluña, en colaboración con Fundación Dieta Mediterránea, ha impulsado una prueba piloto con la que quiere fomentar el consumo de aceite de oliva virgen extra en 13 escuelas y a unos 550 niños del ciclo superior de primaria. El conseller de Agricultura, Josep María Pelegrí, ha sostenido que esta campaña reﬂeja una visión integral y transversal, ya que el reto pasa por que la ciudadanía tenga un mayor conocimiento del proceso de elaboración del aceite y sus propiedades. | 4 | Oleo/Del 6 al 13 de noviembre de 2013

El objetivo de esta iniciativa es doble: fomentar el consumo de este producto entre escolares y sus hogares, y favorecer que los alumnos se familiaricen con las propiedades nutricionales del aceite de oliva virgen extra, un ingrediente que el Govern considera que forma parte de la cultura, tradición y economía de Cataluña. Se ofrecerá a las escuelas la posibilidad de adquirir AOVE a un precio promocional de tres euros el litro, según se ha acordado con las cinco denominaciones de origen protegidas catalanas, además de una muestra gratuita en los centros educativos interesados.

Nacional

En una jornada celebrada en Jaén

Faeca reﬂexiona sobre los nuevos requisitos normativos en la calidad del aceite de oliva

Sevilla convoca los premios al mejor AOVE de la Provincia y las Sierras

a Federación Andaluza de Empresas Cooperativas Agrarias (Faeca) ha celebrado esta semana en Jaén la jornada técnica Calidad en el Aceite de Oliva, inaugurada por el secretario general de Agricultura y Alimentación de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Jerónimo J. Pérez Parra. Le acompañaron el vicepresidente de Faeca y, asimismo, presidente de Faeca-Jaén, Pablo Carazo Martínez de Anguita, así como el responsable sectorial de Faeca, Cristóbal Gallego Martínez. El encuentro puso de maniﬁesto el salto cualitativo dado por Andalucía en la calidad del aceite de oliva, producto del que es líder a nivel mundial. No obstante, y a pesar de los avances y las inversiones que han tenido lugar en las últimas décadas, se evidenció que los nuevos sistemas de control obligan al sector a extremar sus exigencias para garantizar de forma incuestionable la calidad, mejorando con ello la imagen del producto y la conﬁanza de compradores y consumidores. En línea con lo anterior, se analizaron todos los controles y requisitos físico-químicos que, respectivamente, almazaras y aceite de oliva deben cumplir. Para facilitar el trabajo a las cooperativas, Faeca informó sobre un protocolo en el que trabaja para recogerlos en detalle, el cual posteriormente difundirá, y subrayó la

El 7 de noviembre finalizó el plazo de inscripción para las almazaras sevillanas que deseaban concurrir a la XVI edición del Premio al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Provincia y a la VI edición del Premio Especial al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de las Sierras de Sevilla, que convoca la Diputación de Sevilla y que “ya gozan de reconocido prestigio entre los profesionales del sector oleícola sevillano”. El 19 de octubre se publicaron en el Boletín Oficial de la Provincia (BOPA) las bases que rigen ambos certámenes, de las que también se informó directamente a las almazaras. La Diputación ha adelantado la convocatoria de los mismos a fin de adecuarse al calendario de la campaña oleícola y atendiendo a las sugerencias llegadas desde el sector”. El presidente de la Diputación de Sevilla, Fernando Rodríguez Villalobos, insistía en la incidencia que este tipo de iniciativas promocionales tienen en un sector, que “sigue siendo clave para la economía de muchas comarcas sevillanas, y que tiene que equilibrar diversos factores a la hora de calibrar sus rendimientos en cuanto al posicionamiento en el mercado”. El objetivo de la Corporación provincial es “contribuir a revalorizar el aceite de oliva virgen extra sevillano”, a través de la “estimulación” a los productores para obtener y comercializar productos de “calidad”, “mejorar” su imagen, su posición en el mercado y “sensibilizar a los consumidores sobre sus excelencias”.

necesidad de seguir trabajando en la diferenciación de las calidades para que el consumidor las conozca, sepa diferenciarlas y esté dispuesto a pagar el precio que corresponde por cada una de ellas. La jornada técnica giró sobre estas y otras cuestiones, entre ellas la normativa sobre regulación y control de la comercialización, la Ley de Calidad Agroalimentaria de Andalucía y la repercusión en el aceite de oliva de la revisión de los parámetros físico-químicos, una cuestión (esta última) de enorme actualidad puesto que ayer mismo se debatía en Bruselas la modiﬁcación del Reglamento correspondiente, a ﬁn de reducir el límite máximo de esteres etílicos en el producto. A este respecto, y al margen del referido debate, el sector oleícola continúa trabajando para determinar la incidencia de este parámetro en el aceite de oliva. Los ponentes encargados del desarrollo de las diferentes temáticas fueron la subdirectora general de Control y Laboratorios Alimentarios del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Cristina Clemente Martínez; el jefe del Servicio de Control de Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Francisco de Paula Rodríguez García, y la coordinadora del Grupo de Expertos Químicos de Faeca y directora de laboratorio de Dcoop, Rosario Luque.

UPA presenta una aplicación móvil para los agricultores La Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA) ha presentado la aplicación gratuita para móviles y tabletas “A Pie de Campo”, una herramienta de trabajo e información destinada a los hombres y mujeres del mundo rural. Con ello, UPA ofrece una herramienta que “pretende contribuir a mejorar el trabajo en las explotaciones agrícolas y ganaderas”. Esta aplicación, que ya puede encontrarse en las tiendas de descarga de Apple y Android divide sus contenidos en dos grandes ámbitos: “Actualidad” donde proporcionará noticias de interés para

el mundo rural, videos, imágenes y un servicio de notiﬁcaciones sobre eventos, noticias, etc. Y “Utilidades”, con herramientas prácticas para los agricultores y ganaderos, como información meteorológica, un localizador de lugares de interés y un módulo GPS de ayuda al guiado de maquinaria agrícola. La App también incluye un módulo sobre seguros agrarios, donde se ofrece información general sobre esos seguros y con el que los agricultores o ganaderos que sufran un siniestro podrán remitir a su tomador toda la información necesaria para elaborar el parte. Del 6 al 13 de noviembre de 2013/Oleo | 5 |

PRECIOS del Aceite de oliva El mercado está a la espera de producto nuevo Esta primera semana de noviembre, el mercado del aceite de oliva se muestra a la espera de nuevo producto en todas las provincias. Concretamente, en Jaén, donde hay retraso en la recogida del fruto, esperan que la lluvia haga presencia para que aporte más calidad a la oliva, ya que en caso de que no llegue, el producto podría mermar dicha calidad. La demanda

hasta ahora es escasa. En Córdoba se mantienen los precios, aunque baja el lampante y el de botella, que cada vez son más viejos y los precios son menores. También se está a la espera de nuevo producto. Por su parte, en Granada, el mercado se mantiene lineal, la demanda sólo cubre y hay poca oferta. También permanecen a la espera de producto nuevo, lo mismo

ANDALUCÍA

31-10-2013 Precios €/t

que en Sevilla, donde el mercado también permanece lineal.

Orujo, en caída El mercado del aceite de orujo se cae en picado. El reﬁnado cada día se vende más barato. En cuanto a operaciones de crudo no se está haciendo ninguna debido a la caída que esté sufriendo el reﬁnado.

07-11-2013 Precios €/t

Tendencia

JAÉN 2370/2400

2280/2340



Virgen para envasar (-1º)

2160

2100/2160



Reﬁnable, base 1º

2040



Reﬁnado

2160



Virgen Extra

2280/2550

2280/2310



Virgen, para envasar (-1º)

2130/2190

2070/2160



Reﬁnable, base 1º

2004

2010/2040



Reﬁnado

2160

2130



2400



Virgen, para envasar (-1º)

2130/2190

2130/2160



Reﬁnable, base 1º

2007/2100



Reﬁnado

2160



Virgen Arbequino

2500



Virgen Ecológico

2700



Virgen Extra

2340



Virgen para envasar (-1º)

2220



Reﬁnable, base 1º

2070



Reﬁnado

2160



Virgen Extra

CÓRDOBA

SEVILLA Vírgen Extra

GRANADA

| 6 | Oleo/Del 6 al 13 de noviembre de 2013

Nacional

OTRAS COMUNIDADES

31-10-2013 Precios €/t

07-11-2013 Precios �€/t

Virgen Extra

2400

2310



Virgen para envasar

2130

2160

Reﬁnable, base 1º

2040

 

Virgen Extra Arbequino

2314



Virgen Fino 1,5º

2164

2104

1923/1953

1893/1923

2103

2134

  

Virgen Extra

2400

2340

Reﬁnado

2160

 

2400



2340



2220



3400



Virgen Extra

2550



Reﬁnable, con reversión del 2% para la base de 10

1050

s/c



Reﬁnado, winterizado, a granel

1560

1410



Tendencia

CÁCERES / BADAJOZ

EXTREMADURA

TARRAGONA / LÉRIDA

CATALUÑA

Reﬁnable (+1º) alta acidez Reﬁnado CIUDAD REAL

CASTILLA LA MANCHA

TOLEDO Virgen Extra

COMUNIDAD VALENCIANA LA RIOJA MADRID

Aceites de orujo

VALENCIA/ALICANTE Virgen Extra Virgen para envasar, base 1

LA RIOJA Virgen Extra MADRID

Del 6 al 13 de noviembre de 2013/Oleo | 7 |

Precios

Soja y otros ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS

31-10-2013 Precios €/t

07-11-2013 Precios €/t

Tendencia

s/c



800/810

832/839



REFINADO, ZONA CATALUÑA

835

830



ALTO OLEICO CRUDO (ZONA SUR)

s/c



1025/1049

1004/1089



CRUDO ZONA CATALUÑA

757

759



REFINADO ZONA CATALUÑA

817

819



REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) ZONA CATALUÑA

917

919



REFINADO (ZONA SUR)

813



REFINADO IP (SEMILLAS NO OMG) (ZONA SUR)

875



932

981



988

1037



ACEITE DE MAÍZ REFINADO

883

910



ACEITE DE PALMA REFINADO

845

850



ACEITE DE PALMISTE REFINADO

915

940



ACEITE DE COLZA REFINADA

840

856



OLEÍNA REFINADA DE PALMA 56

873

878



OLEÍNA REFINADO DE PALMA 64

913

918



ESTEARINA REFINADA DE PALMA

845

850



ACEITE DE GIRASOL CRUDO,

ZONA SUR

REFINADO,

ZONA SUR

ALTO OLEICO REFINADO (ZONA SUR)

ACEITE DE SOJA

ACEITE DE COCO REFINADO – ALIMENTARIO

(ZONA CATALUÑA)

HIDROGENADO ALIMENTARIO

(ZONA ACATALUÑA)

OTROS ACEITES

Subida casi generalizada de precios El mercado del aceite de girasol continúa pendiente de la producción, y esta semana ha habido mucha variación en el mercado nacional, con subidas de precios, en el caso del reﬁnado de la zona sur y el alto oleico reﬁnado de la zona sur. El aceite de soja rescata el comportamiento que tenía dos semanas atrás, es decir, subidas de precio en todas las variedades de la zona de | 8 | Oleo/Del 6 al 13 de noviembre de 2013

Cataluña, aunque en el caso de los refinados el incremento ha sido más leve, y mantenimiento de precios en las variedades restantes, refinado y refinado IP de la zona sur. El aceite de coco, por su parte, mantiene la tendencia alcista en sus precios y el refinado alcanza los 981 euros/tonelada y el hidrogenado llega hasta los 1037 euros/tonelada.

Por último, en el resto de los aceites la tabla muestra tendencia al alza en todos los casos. En los que más se ha notado esta subida de precio ha sido en el aceite de maíz refinado, que asciende a 910 euros/tonelada, el aceite de palmiste refinado, llegando hasta los 940 euros/tonelada, y en el aceite de colza refinada, que se coloca en 856 euros/tonelada.

Nacional PRECIOS DE LA ACEITUNA DE MESA (08/11/13)

MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS

Una vez ﬁnalizada la recolección de aceitunas de mesa en Andalucia, hay muchas operaciones realizadas con las industrias que están pendientes de cerrar los precios de las aceitunas en verde. La variedad manzanilla se ha recolectado en casi su totalidad de forma manual y destinándola en su transformación para verde, estas aceitunas en la zona del Aljarafe se han liquidado en los puestos entre las 0,48 y 0,51 €/kg y ha habido operaciones directas con los envasadores entre las 0,57 y 0,63 €/kg. En la zona de la Campiña se han liquidado en los puestos entre las 0,45 y 0,48 €/ kg. La variedad Gordal que se recolecta de forma manual se ha liquidado entre 1,10 y 1,25 €/kg; La variedad Hojiblanca que se ha recolectado mecánicamente, se ha liquidado en puesto entre 0,30 y 0,36 €/kg. Desde Asaja insisten que estos precios en general están muy por debajo de los costes de producción.

€/t

HARINA DE SOJA NACIONAL (sobre Tarragona)

453

HARINA DE SOJA DE IMPORTACIÓN 47%

447

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona norte)

180

HARINA DE GIRASOL DECORTICADA (zona sur)

180

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona norte)

235

HARINA DE GIRASOL INTEGRAL (zona sur)

235

HARINA DE PESCADO DE PERÚ (FOB), 63/65% DE PROTEÍNAS

895

HARINA DE PESCADO DE CHILE 70% DE PROTEÍNAS (sobre Tarragona)

1.350

HARINA DE PESCADO, 60% DE PROTEÍNAS (nacional)

895

COLZA DE IMPORTACIÓN 34/36%

269

CENTENO

185

TRIGO FORRAJERO 72 PE

218

MAÍZ DE IMPORTACIÓN (origen comunitario)

184

CEBADA 64 PE

188

(*) Estos precios se entienden para mercancía a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA. (05-11-2013)

OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS

31-10-2013 Precios €/t

07-11-2013 Precios €/t

Tendencia

OLEÍNAS DE ACEITE DE GIRASOL-SOJA

565



OLEÍNAS DE ACEITE DE OLIVA-ORUJO

450

ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (REFINACIÓN FÍSICA)

780

ÁCIDOS GRASOS DE OLIVA (DESTILADOS)

940

ÁCIDOS GRASOS DE GIRASOL DESTILADOS

990

   

GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL

€/Ton

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN EUROPEO

710

SEBO FUNDIDO 4º DE ACIDEZ ORIGEN NACIONAL

710

GRASA DE 10º/12º

650

GRASA DE 3º/5º (PARA PIENSOS)

740

MANTECA DE 0,5º (BLANCA NIEVE PARA USO ALIMENTARIO)

820/830

MANTECA DE 1º-2º DE ACIDEZ

790/800

ACEITE DE PESCADO REFINADO

1.290

ACEITE DE PESCADO REFINADO WINTERIZADO

1.700

Aumenta la producción de grasas de 3º 5º En el mercado de las grasas, ha aumentado la producción de la grasa de 3º 5º para pienso, y hay menos diﬁcultad para su adquisición, aunque sigue la falta de grasa animal. En cuanto a las oleínas, a pesar de la reactivación del mercado, los precios se han mantenido esta semana y para este mes de noviembre está previsto un aumento de los movimientos de mercado. Respecto a los aceites de pescado, tras la reunión de productores de la IFO la semana pasada, se está a la espera de los resultados de capturas y grasas disponibles, que se conocerán a mediados de mes.

Del 6 al 13 de noviembre de 2013/Oleo | 9 |

Nacional

www.oleorevista.com

OLEO DIGITAL La DO Estepa prevé una reducción del 20% en la producción de su AOVE 05/11/2013.- La Denominación de Origen Estepa ha puesto en marcha la

nueva campaña de elaboración su aceite de oliva virgen extra en la que estima que la producción en su territorio amparado alcanzará los 23 millones de kilos de AOVE, lo que supone un descenso del 20% en la producción, respecto a la campaña pasada. En cuanto a la calidad, se espera que más del 90% de la producción del territorio amparado por la DOP Estepa pertenezca a la calidad virgen extra, debido al cuidado que se le ha dado al olivar durante todo el año y al que se le da al fruto antes y durante su recogida y transformación. Además, el inicio de la campaña de producción de AOVE junto a la industria del mantecado hace que en las localidades amparadas por la Denominación de Origen Estepa se produzca un notable descenso del desempleo. La nueva campaña da paso también a nuevos esfuerzos promocionales por parte de la DO Estepa y sus marcas amparadas, Oleoestepa, Puricón, Hacienda Ípora, Las Valdesas y Duque de la Isla, que este año centrarán sus esfuerzos en todo el territorio nacional y en determinados mercados internacionales con gran potencial de consumo de AOVE.

Interóleo Picual Jaén celebra una jornada técnica para mejorar la calidad de los aceites 05/11/2013.- La ﬁrma Interóleo Picual Jaén celebró los días 4 y 5 de noviembre unas jornadas técnicas para mejorar la calidad de los aceites que producen sus cooperativas y almazaras asociadas. El presidente del Consejo de Administración de la empresa, Juan Gadeo, aﬁrmaba que esta jornada es un nuevo ejemplo de la prioridad de Interóleo, la formación de los maestros de almazara como parte fundamental de su proyecto para profesionalizar el sector y sirve de “intercambio de conocimiento sobre las últimas novedades en el proceso de obtención del aceite y sobre los ésteres alquílicos”.

En opinión del presidente del Consejo de Administración de Interóleo Picual Jaén, “hay una necesidad importante en las cooperativas y en las almazaras de estar asesoradas al máximo nivel de profesionalidad. Nuestra apuesta por la formación es una de las líneas puestas en marcha para diferenciarnos del resto de empresas, porque todo el mundo vende y tiene buenas marcas, pero no todo el mundo está bien asesorado y formado”. Estas jornadas contaron con una parte teórica y otra práctica con la visita a una almazara del grupo y fueron impartidas por dos profesionales, como Gabriel Beltrán y Antonio Jiménez.

Asaja-Sevilla ofrece formación en poda de olivo y aplicaciones de productos fitosanitarios 07/11/2013.- El Departamento de Formación de Asaja-Sevilla ha abierto el plazo de inscripción para participar en dos nuevos cursos, encuadrados dentro de su programación de formación agraria para este otoño, que se celebrarán en Huévar del Aljarafe. El primero se impartirá del 19 al 29 de noviembre y enseñará a los alumnos la técnica de poda del olivo, tendrá una duración de 35 horas lectivas y será gratuito. Asimismo, del 25 de noviembre al 2 de diciembre la organización sevillana celebrará un nuevo curso de Aplicador de Productos Fitosanitarios, nivel básico, con una duración de 25 horas lectivas. Se trata de un curso bonificado dirigido a trabajadores por cuenta ajena en activo de empresas en las que se manipulen productos fitosanitarios y que dispongan de crédito para la formación de la seguridad social. Podrán participar también particulares que no reúnan los requisitos de bonificación.

| 10 | Oleo/Del 6 al 13 de noviembre de 2013

Tome nota Dcoop se presenta en sociedad La fusión entre Hojiblanca y Tierras Altas Aceites de Granada que daba como resultado Dcoop, se presentaba el pasado 6 de noviembre en sociedad como una cooperativa que aspira a ser líder europeo en su sector. El acto de presentación ha contado con la asistencia del ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete, quien, durante su intervención, ha destacado que la constitución de Dcoop “supone dar un paso más para cubrir más territorios, más municipios y más actividades con una base cooperativa, en un proceso abierto a nuevas incorporaciones”. “Dcoop se dirige a ser una gran cooperativa sólida, viable, ambiciosa, sostenible, con producciones de calidad y dando respuesta a los retos actuales del mercado”, ha señalado el titular de Agricultura durante la presentación. Arias Cañete ha recordado que una de las grandes líneas de su departamento ha sido la de fomentar la integración de la oferta en el sector agroalimentario. “Dotar de dimensión adecuada a las empresas para que puedan hacer frente a los retos del mercado global en las mejores condiciones, en cuanto a capacidad de negociación, posibilidades de acceso a nuevos mercados y potencial innovador”, ha subrayado. Por otro lado, el titular de Agricultura ha anunciado que en plazo breve se presentará un plan estatal de integración asociativa y, posteriormente, se aprobará un Real Decreto de ayudas vinculadas. Por su parte, el director general de Dcoop, Antonio Luque, ha explicado la aspiración de que la nueva compañía se convierta en una “gran cooperativa”, mientras que el presidente de la cooperativa, José Moreno, señala que la empresa aspira a estar entre las grandes cooperativas agrarias europeas.

Internacional

Internacional Han tenido que realizar despidos y cerrar fábricas

La industria olivarera argentina, en crisis ante el aumento de los costes de producción

os problemas financieros que sufre Argentina, continúan incidiendo en la industria del aceite de oliva del país. Así, con la inflación superando la devaluación del peso, los productores están luchando para competir con España, Italia y otros grandes exportadores. La industria del aceite de oliva en Argentina está basada, en gran parte, en las exportaciones, de modo que alrededor del 75% de las cerca de 30.000 toneladas de aceite producidas anualmente, se venden en el extranjero. Por su parte, el mercado de la aceituna de mesa es aún más desequilibrado, y se exporta cerca del 95% de su producción anual. Además del aumento de los costes de producción, las exportaciones de aceite de oliva argentinas están luchando para competir en el escenario mundial. Mientras que el volumen de producción se ha mantenido más o menos constante, las exportaciones se han reducido y no hay un mercado interior suficientemente grande como para absorber la diferencia. Los excedentes y el descenso de las ventas han llevado

a la industria en una situación desesperada, con despidos y cierres de fábricas, en particular entre los productores más grandes, según publica The Olive Oil Times. “Estamos en un punto muerto. No hay pedidos de exportación que vienen porque no somos competitivos. En este momento es más barato traer las aceitunas de España que producirlas”, asegura Rafael Camacho, jefe de la planta de procesamiento de Mendoza, propiedad de la empresa española Ángel Camacho. Sin embargo, esta situación parece haber beneficiado a algunos de los productores de aceite de oliva más pequeños, al menos en el corto plazo. De este modo, hay un grupo de empresas no relacionadas con los alimentos ha comprado pequeñas marcas de aceite de oliva con el fin de exportar sus productos bajo el nombre de la empresa, lo que aumenta sus cuotas de importación. Esto les permite acceder a los productos de alta demanda en el extranjero, que luego se pueden vender con fines de lucro en el mercado interior.

101 empresas de España participarán en Food & Hotel China Icex España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Shanghái organizan por 12º año consecutivo un pabellón oficial de España en Food & Hotel China, la feria más importante para el sector agroalimentario en el continente asiático que se celebra entre el 13 y el 15 de noviembre. En esta edición, un total de 101 empresas integrarán el pabellón, un 25,7% más que en la pasada edición, a la que acudieron 75 empresas, y una de las cifras más altas de participación española en este evento. El factor diferenciador de Food & Hotel China respecto a otras ferias agroalimentarias del continente asiático es que ésta centra su foco de atención en los productos importados, convirtiéndose por tanto en el marco idóneo para que se reúnan los principales agentes del mercado de la alimentación importada en China. Según indican desde el Icex, ésta es una buena oportunidad para comprobar las posibilidades y dificultades del mercado chino, que está en continua expansión, mostrar los productos propios y observar las tendencias de la competencia.

El AOVE español triunfa en Nueva York El aceite de oliva español ha tenido una gran aceptación en el Edible Escape, evento gastronómico organizado por la revista culinaria Edible Manhattan el pasado 22 de octubre en la Fundación Ángel Oresanz de la Gran Manzana, según señalan desde el Instituto de Comercio Exterior (Icex). Muchos consumidores neoyorquinos se acercaron al stand de Olive Oil from Spain para degustar los mejores aceites de oliva virgen extra españoles. Según indican desde el Icex, los asistentes a la cita se interesaron por conocer las características de la producción nacional y experimentar los diferentes sabores en una cata guiada de 14 aceites diferentes.

Contigua a la mesa de Olive Oil from Spain se situó la del restaurante Txikito, uno de los referentes de la cocina vasca en Nueva York, que ofreció al público diversas tapas elaboradas con aceite de oliva español. Este evento formaba parte de la campaña promocional del aceite de oliva en Estados Unidos, iniciativa en la que participan las empresas Abbae Queiles, Acorsa Selección, Aubocassa, Casas de Hualdo, Castillo de Canena, Dauro, Hacienda Guzmán, L’Estornell, Marqués de Griñón, Marqués de Valdueza, Oleoestepa, Full Moon by Pago Baldío San Carlos, Valderrama Arbequina y Zoe. Del 6 al 13 de noviembre de 2013/Oleo | 11 |

Para ayudar a la internacionalización empresarial

Málaga diseña la estrategia para introducir la marca Sabor a Málaga en el mercado británico

Casas de Hualdo Picual, entre los mejores AOVE del mundo, según Flos Olei

nalización de las empresas agroaa Diputación de Málaga limentarias malagueñas y la toma ha mantenido una reunión de contacto con los intermediarios técnica en la Embajada de comerciales de Reino Unido, para España en Londres con el establecer de este modo acciones objetivo principal de planificar la futuras de manera consensuada, introducción y comercialización de según ha indicado Bendodo. los productos agroalimentarios inNo es la primera vez que Sabor a cluidos en la marca Sabor a Málaga Málaga sale de la provincia puesto en este mercado, que está comque ha estado presente en acciones puesto por 63 millones de clientes nacionales e internacionales. En potenciales de Inglaterra, Escocia, esta ocasión, en Gales e Irlanda vez de dirigirse al del Norte. Entre los productos consumidor final Además, el se ha optado por presidente de integrados en Sabor trabajar con disla institución a Málaga están el tribuidores y coy del Patronaaceite de oliva virgen mercializadores. to de Turismo En este sende la Costa del y la aceituna Aloreña tido, la delegaSol, Elías Bención malagueña dodo, ha parse ha reunido también con varios ticipado, en el marco de la World representantes de los almacenes Travel Market (WTM) que se ha celebrado en Londres esta semana, Harrods para encontrar vías de comercialización y profundizar en la donde ha mantenido un encuentro promoción de los productos de la con representantes del Instituto de provincia “en un canal que se ha Comercio Exterior (Icex). convertido en símbolo de la distriEn este encuentro se han fijado bución británica”. los calendarios y se han diseñado Asimismo, Bendodo ha recallas estrategias y tácticas conjuncado la riqueza de los productos tas para planificar la introducción, que se hará de forma progresiva, de integrados en Sabor a Málaga y la variedad de los mismos, entre ellos los productos malagueños en este el aceite de oliva virgen y la aceitumercado, el principal emisor para na Aloreña, la única de España con la provincia de Málaga. Denominación de Origen Protegida Con esta acción se pretende, por su calidad. además, contribuir a la internacio-

La guía Flos Olei ha incluido al AOVE Casas de Hualdo Picual entre los 20 mejores del mundo en su edición 2014. Además, esta reconocida publicación otorga 95 puntos a sus monovarietales Arbequina y Picual y al coupage Reserva de Familia. Concretamente, el monovarietal Casas de Hualdo Picual es el que ha conseguido la distinción de Mejor Relación Calidad-Precio. Según indican desde esta almazara toledana, este reconocimiento “demuestra que el oro líquido toledano escala puestos en la apreciación de Marco Oreggia y Laura Marinelli, especialistas y coordinadores de la guía”, que en la edición 2013 concedieron 91 puntos a los monovarietales Cornicabra y Picual y al coupage Reserva de Familia. Además, añaden que supone “todo un logro para esta almazara, teniendo en cuenta que pese a su corta trayectoria, ha conseguido hacerse un hueco en el Olimpo de los AOVE”. Asimismo, como ya anunciábamos en el boletín de la semana pasada en esta guía también está incluido el AOVE Venta del Barón, de la ﬁrma prieguense Muela Olives y amparado por la DOP Priego de Córdoba, como el mejor aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Protegida en la categoría de Frutado Intenso.

Jaén promociona el Oleotour en Reino Unido La Diputación de Jaén vuelve a estar presente en la World Travel Market de Londres, la segunda feria dedicada al sector turístico más importante del mundo que comenzaba el pasado 4 de noviembre, con el objetivo de atraer hasta la provincia nuevos turistas británicos, ya que el Reino Unido “es el principal mercado extranjero tanto para España como Andalucía y es el más ﬁel al destino”. Así lo destacaba la diputada de Empleo, Promoción y Turismo, Ángeles Férriz, que se trasladó a la muestra, celebrada en la Recinto Excel de la capital británica. La oferta de turismo activo, a través de los parques naturales -Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, Sierra Mágina, Sierra de Andújar, Despeñaperros- y los recursos ligados | 12 | Oleo/Del 6 al 13 de noviembre de 2013

al aceite de oliva y al olivar englobados en OleotourJaén fueron los dos principales ejes promocionales de la presencia jiennense en esta feria. En esta línea, el mostrador de la Diputación en el stand de Andalucía estuvo protagonizado por la estrategia turística OleotourJaén, a través de una imagen de olivar, mientras que la promoción del aceite de oliva jiennense se reforzó con la presencia de los aceites de oliva virgen extra Jaén Selección 2013 en la cadena de restaurantes de comida española Brindisa, localizados en sitios estratégicos de la capital londinense como Soho, South Kinsington, London Bridge y City-Shorediteh.

PRECIOS del Aceite de oliva MERCADO MEDITERRÁNEO

Internacional

Tendencia

Precios €/t

31/10/13

07/11/13

Virgen Extra

2600



Refinable, base 1º

1900



s/c



ITALIA

22/10/13

05/11/13

Aceite de oliva virgen extra

3050/3400

3000/3300



Aceite de oliva refinado

2320/2350

2280/2310



TÚNEZ

24/10/13

07/11/13

Virgen Extra

2250



Refinable, base 2º

2100



s/c



TURQUÍA

24/10/13

07/11/13

Refinado

2280/2300

GRECIA

Refinado

LINEALIDAD EN LOS PRECIOS EXCEPTO EN ITALIA, DONDE DESDIENDEN Esta semana podemos hablar de linealidad en las cotizaciones de los aceites de oliva del mercado mediterráneo, ya que a excepción de Italia, donde los precios han descendido, en el resto de países (Grecia, Túnez y Turquía) permanecen sin cambios respecto a los que registraban una semana atrás. España es capaz de incluir tanto en los precios como en las tendencias de exportación del aceite de oliva en otros países, ya que dentro de nuestras fronteras se produce cerca del 50% de la producción mundial del oro líquido. Como ya hemos avanzado en boletines anteriores, para la campaña que acaba de comenzar (2013/2014) está previsto que la producción mundial alcance los tres millones toneladas de aceite de oliva, de las cuales la mitad, 1,5 millones de toneladas se producirán en nuestro país. Así lo avanzó recientemente el Consejo Oleícola Internacional,

tras los resultados obtenidos en la nefasta cosecha de 2012/2013, que se vio reducida en un 62% respecto a la anterior. Por su parte, en Grecia, donde esta semana se mantienen los precios estables, existe una crisis interna que se ve reﬂejada en el mercado del aceite de oliva. Para esta campaña se espera que su producción alcance las 220.000 toneladas de aceite de oliva, aunque las previsiones apuntan a que gran parte de dicha producción será comprada por Italia. A su vez, Italia también comprará aceite de la nueva cosecha tanto a España como a Turquía. Dentro de sus fronteras se prevé una producción de 300.000 toneladas de aceite de oliva, con poco remanente, aunque los verdaderos números de producción, por el momento, son difíciles de concretar. Esta semana, tanto precio del aceite de oliva



virgen extra como el del refinado descienden y se colocan entre los 3000/3300 y los 2280/2310 euros/ tonelada, respectivamente. Continuando con otro de los países productores del Mediterráneo, en este caso Túnez, el Comité Oleícola Internacional prevé para él una cosecha menor a que registró en 2012/2013. Por último, en Turquía algunas fuentes prevén un aumento del 35% en su producción de aceite de oliva, que en toneladas estaría entre las 180.000 y 190.000, aunque según el COI el porcentaje de producción es menor al obtenido la campaña anterior, justificándolo en la escasez de lluvias que se han recogido durante el periodo en el que ha tenido lugar la floración del olivo. Respecto al remanente existente de la campaña anterior, se prevé que esté entre las 60.000 y 80.000 toneladas, más del doble que lo que había en 2011/2012. Turquía se presenta como una opción de compra recomendada por un aceite de oliva de buena calidad y a buen precio. Del 6 al 13 de noviembre de 2013/Oleo | 13 |

Internacional

Los futuros de aceite de soja se revalorizan

ITALIA

Precios de aceites vegetales y grasas animales

€/t

El pasado jueves, 31 de octubre los futuros de aceite de soja cerraron con unas pérdidas de 30 puntos (7 usd$/mt) que compensaron los 27 puntos que subieron durante la sesión del viernes siguiente y a principios de esta semana los futuros volvían a revalorizarse 30 puntos. Los futuros de aceite de palma, al igual que la soja, cerraron la sesión del pasado viernes, 1 de noviembre, con una subida de 40 Ringgit (12usd$/mt), mientras que a principios de semana volvían a niveles del cierre del pasado jueves perdiendo 41 Ringgit. Fuente: Lipidos Santiga, S.A.

ACEITE DE ORUJO REFINADO

1550/1560

ACEITE DE GIRASOL CRUDO

670/675

ACEITE DE GIRASOL REFINADO

845/850

ACEITE DE SOJA REFINADO

790/795

SEBO ZOOTÉCNICO

710/712

El mercado estadounidense cierra la semana con unas ventas de harina de 287.800 toneladas, de nuevo por encima de las previsiones y las de aceite, que alcanzaron las 65.900 toneladas, igualmente sólidas (la más alta desde hace un año). El USDA anunció una venta de 250.000 toneladas a China en su sistema de alertas diario y diversas fuentes han informado de que Tailandia ha comprado alrededor de 248.000 toneladas de harina de soja para el primer trimestre de 2014, mucha de ella (80.000 toneladas) en Estados Unidos. Asimismo, esta semana conocíamos que la Food and Drugs Administration tiene intención de erradicar absolutamente las grasas trans de la cadena alimentaria en Estados Unidos, lo que ha hecho presión en el aceite y soportó al corro de la harina, aunque su efecto ha sido nulo.

GRASA ACIDEZ 4º

686/688

GRASA MÁX ACIDEZ 7 FFA

646/648

ACEITE DE MAÍZ CRUDO

S/C

ACEITE DE MAÍZ REFINADO

S/C

ACEITE DE COLZA REFINADO

S/C

ACEITE DE CACAHUETE REFINADO

1400/1410

HARINA DE PESCADO CHILE

1380/1390

HARINA DE PESCADO PERÚ

1360/1370

HARINA DE PESCADO DANESA

1555/1560

Borsa Granaria de Milano 7 de Noviembre

La soja en la bolsa de Chicago (07/11/2013) HABAS DE SOJA.- (Noviembre) cts./Bushel

1.264

HARINA DE SOJA.- (Diciembre) $/t corta

397,50

ACEITE DE SOJA.- (Diciembre) cts./Libra

41,20

COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS

$/t

Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Noviembre)

1.700

Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Noviembre)

1.700

Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Noviembre)

1.850

Aceite de Ricino, procedente de India, sobre Marsella

s/c

Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Noviembre/Diciembre/Febrero 2014)

1.075

Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Noviembre/Diciembre/Febrero 2014)

1.000

Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Noviembre/Diciembre/Marzo 2014)

915/920

Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Noviembre)

755 (en euros)

Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Noviembre)

737 (en euros)

Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Noviembre)

990

Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU (FOB) (Noviembre)

519,66

Habas de soja, Brasil FOB (Noviembre)

536,19

| 14 | Oleo/Del 6 al 13 de noviembre de 2013

Mercado de futuros

MFAO, Sociedad Rectora del Mercado de Futuros del Aceite de Oliva, S.A. c/ Nogal, 62 23006 Jaén • Tel.: 953 24 52 50 • Fax: 953 23 13 43 • E-mail: mfao@mfao.es

Cotizaciones

INFORMACIÓN DE PRECIOS EN EL MERCADO DE FUTUROS DEL ACEITE DE OLIVA Noviembre 2013

Enero 2014 P.A.

Marzo 2014

SESIÓN

Precio

Var. %

Vol.

06-nov-13

1.980

-0,75%

2.326

05-nov-13

1.995

1,79%

2.351

05-nov-13

1.810

0,28%

04-nov-13

1.960

0,51%

2.345

04-nov-13

1.805

31-oct-13

1.950

-0,26%

2.345

31-oct-13

1.800

30-oct-13

1.955

0,26%

2.335

SESIÓN

Precio

Var. %

Vol.

P.A.

06-nov-13

1.805

-0,28%

2.417

0,28% 0,00%

30-oct-13

1.800

Precio: Precio de liquidación diario en €/t. Var. %: Variación del precio con respecto al precio de cierre del día anterior. P.A.: Posición Abierta. Número de contratos abiertos, o lo que es lo mismo, el número de toneladas de aceite comprometidas hoy para la fecha de vencimiento. Vol.: Número de contratos negociados en un día.

Durante la última semana se han negociado en MFAO un total de 438 toneladas de aceite de oliva, distribuidas entre todos los vencimientos abiertos a negociación. El mes más activo ha sido Marzo de 2014, con un volumen total registrado de 180 toneladas. Los precios a los que se han realizado las contrataciones, han oscilado entre los 1.780 €/tonelada de Marzo de 2014 y los 2.000 €/tonelada para Noviembre de 2013.

PRECIOS EN ORIGEN

-0,28%

Precio

Var. %

Vol.

06-nov-13

1.783

-2,57%

100

1.327

2.417

05-nov-13

1.830

1,10%

1.227

2.416

04-nov-13

1.810

0,11%

1.227

2.416

31-oct-13

1.808

0,44%

1.242

2.416

30-oct-13

1.800

0,28%

1.267

Sesión: 06/11/13 Vencimiento

SESIÓN

P.A.

PRECIOS DE OFERTA Y DEMANDA Precio de Compra

Precio de Venta

Noviembre 2013

1.970 €/t

(327 ptas/kilo)

1.980 €/t

(329 ptas/kilo)

Enero 2014

1.790 €/t

(297 ptas/kilo)

1.820 €/t

(302 ptas/kilo)

Marzo 2014

1.780 €/t

(296 ptas/kilo)

1.800 €/t

(299 ptas/kilo)

Mayo 2014

1.790 €/t

(297 ptas/kilo)

1.810 €/t

(301 ptas/kilo)

Julio 2014

1.800 €/t

(299 ptas/kilo)

1.830 €/t

(304 ptas/kilo)

Septiembre 2014

1.810 €/t

(301 ptas/kilo)

1.840 €/t

(306 ptas/kilo)

Puede consultar más información en www.mfao.es

SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR

MERCADO NACIONAL

Continúan en aumento operaciones y cantidades En la última semana, el mercado del aceite de oliva, controlado por el Sistema Poolred, ha negociado un total de 4.553 toneladas, frente a las 3.102 de la semana anterior. Sube también el número de operaciones que de 62 pasan a

Periodo: del viernes 25 de octubre al jueves 31 de octubre de 2013

64. Las cantidades se incrementan en todas las variedades siendo del virgen del que más cantidad se ha negociado, con 2.072 toneadas, seguido del virgen extra, con 1.330 toneladas y del lampante 1.072. (*Datos deﬁnitivos)

Periodo: del sabado 2 de noviembre al viernes 8 de noviembre de 2013

Del 6 al 13 de noviembre de 2013/Oleo | 15 |

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