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BOLETÍN SEMANAL DEL PRECIO DE LOS ACEITES
/oleorevista
Oleo Revista
Del 25 de mayo al 1 de junio de 2022 Año 2022 • N.º 2896
ACEITES DE OLIVA
Opinión
Precios - 2 de junio de 2022
Modulación de las ayudas asociadas al olivar vulnerable plicar la modulación para beneficiar a las explotaciones más vulnerables. Es la principal alegación que va a presentar UPA en la aplicación de las ayudas asociadas al olivar con dificultades específicas y alto valor medioambiental. Una modulación con la que, además, se puede conseguir un objetivo para nosotros primordial, que sería modificar los criterios de densidad de árboles y pendiente para que beneficie a un mayor número de explotaciones. Además, consideramos clave la degresividad de las ayudas para que se aplique un importe mayor a las primeras hectáreas porque “la aplicación lineal desvirtúa la propia filosofía de las ayudas asociadas, que es la de apoyar a la parte del sector más vulnerable”. El secretario general de UPA Andalucía y Jaén, Cristóbal Cano, vuelve a defender la consecución de las ayudas asociadas para el olivar tradicional puesto que se trata de un “hito histórico” que “hemos conseguido desde nuestra Organización, que ha sido la única que las ha reivindicado desde 2014”. Es más, recuerda, “ni siquiera la propia Junta de Andalucía, en sus alegaciones de diciembre de 2021 al Plan Estratégico Nacional, solicitaba una ayuda asociada para el olivar tradicional”. De ahí que Cristóbal Cano critique que “seguramente haya quien no le guste esta ayuda y preferiría ese presupuesto para arrancar olivos y plantar superintensivos. Seguramente otros se hayan sorprendido y no acepten bien este cambio, porque ya tenían pensado que los 30 millones de euros que incluía el plan sectorial para el olivar les vendría muy bien para financiar chiringuitos y que la ayuda no le llegara directamente a los olivareros. Ante esto, nosotros hemos sido los únicos que, desde 2014, hemos reivindicado las ayudas asociadas para este olivar. Y vemos con sorpresa cómo parece que a algunos actores del sector “SEGURAMENTE primario les moleste que se haya conseguido esta ayuda”, afirma HAYA QUIEN NO LE Cristóbal Cano. “Ahora, una vez GUSTE ESTA AYUDA que tenemos la ayuda, estamos Y PREFERIRÍA ESE trabajando para que su aplicación sea la mejor posible y mejorarla en PRESUPUESTO futuros marcos comunitarios, PARA ARRACAR tanto presupuestariamente como OLIVOS Y PLANTAR en condiciones de aplicación”, SUPERINTENSIVOS..” concluye.
A
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1
/Del 25 de mayo al 1 de junio de 2022
Mercados del aceite
El refinable en descenso Mercado discreto con poca operatividad en el aceite de oliva. Se mantiene un buen ritmo de retiradas y los precios siguen condicionando las ventas en general. El refinable, vuelve a ser el protagonista de los descensos ajustando precios en todas las zonas productoras y reajustando el resto de las calidades en aquellas provincias donde no bajaron a finales de mayo. De momento se mantiene la falta de previsiones, estando a la espera de la evolución de la campaña, del cuaje del olivo y la tendencia en las salidas del mes de mayo. Es importante destacar el carácter orientativo de los precios en un merado con tanpoca movilidad. Con respecto a la demanda externa, Italia se mantiene ausente en las compras del extra. Los precios manejados en el mercado nacional alejan al corredor italiano de las adquisiciones que como mucho se acercan a los 3,35 euros, nada por encima de este precio. .
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COTIZACIONES EN JAÉN Tipo de aceite
Precios (€)/Ton
Tendencia
Refinable 1º
3200
Oliva virgen para envasar
3250
Orujo crudo
1800
Girasol crudo
2315
T E M A
SUMARIO
D E
L A
S E M A N A
Ensayo con aplicación de OmyaPro Calcium
Prescripción agroquímica para rentabilizar la olivicultura
Agenda......................................... 2 Tema de la semana...................... 2 Nacional.......................................3 Internacional................................6 POOLred...................................... 7
l ensayo, aun en curso en explotaciones tanto tradicionales, como modernas de España y Portugal, desde sus inicios, tres campañas atrás, ha sido diseñado, desarrollado y desempeñado, por el departamento agronómico de Juan Vilar consultores estratégicos, vinculado con diversos centros de investigación, y universidades, nacionales e internacionales, entre otras, la UJA, la UCO, USC, en colaboración con el laboratorio, certificado por el Consejo Oleícola Internacional, Olivarum. El sector del olivar, al igual que la actividad agroalimentaria, debe de enfrentarse a un reto plenamente histórico, la agricultura debe de ser la base de la sostenibilidad económica, social y medioambiental, para ello se debe de hacer un uso totalmente sostenible de los recursos que precisa. Los cambios bruscos en el medio ambiente (temperaturas extremas y reducción de precipitaciones) hacen difícil a la producción agrícola. Este siglo se basa fundamentalmente en el cambio productivo de la agricultura tradicional a la agricultura de precisión, que nos permita mejorar la eficiencia y uniformidad del riego, reducción de costes, aumentar la rentabilidad del cultivo, reducir los consumos energéticos y usar los recursos de una manera más sostenible, óptima, y eficiente. En este sentido, y en la línea de investigación y desarrollo, tras tres campañas de experiencia, se ha ESTE SIGLO SE BASA pretendido enfocar la eficacia del FUNDAMENTALMENTE tratamiento, respecto al consumo de agua, por una mejora de la adaptabilidad EN EL CAMBIO al medio y al ambiente del cultivo, así PRODUCTIVO como una mejora de todos los DE LA AGRICULTURA parámetros evaluados referidos a productividad y calidad de cosecha. En TRADICIONAL los ensayos llevados a cabo en 2022, se A LA AGRICULTURA evaluó el uso y el efecto en diferentes DE PRECISIÓN parcelas de olivar, de la aplicación de OmyaPro Calcium de for ma generalizada omitiendo el tratamiento en un 10 por ciento de la superficie destinada a zona de testeo control, este ensayo supondría la fase posterior al estudio inicial de investigación realizado. El tratamiento de OmyaPro Calcium demostró un incremento del peso de media de al menos el 5 por ciento respecto al tratamiento control en la mayor parte de los casos, lo que implica una mayor productividad por unidad de superficie. En términos económicos, la rentabilidad de una explotación se puede ver mejorada en un 19 por ciento, vía incremento calibre de cosecha y rendimiento graso, unido a una mejor respuesta vegetativa y nutricional del olivo, de acuerdo con las cotizaciones actuales, de entre 430 y 1.200 euros por hectárea, dependiendo del modelo de cultivo, idiosincrasia de la explotación, momento de recolección, variedad, etc.
E
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ESTÁ PASANDO
Las opiniones y conceptos vertidos en los artículos firmados lo son exclusivamente de sus autores, sin que la revista los comparta necesariamente.
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/Del 25 de mayo al 1 de junio de 2022
N A C I O N A L
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ANUAL
MENSUAL
ANDALUCÍA JAÉN Virgen Extra
Refinable
3000/3050 2950/3000
3350/3400 3350/3400
3450
CÁCERES / BADAJOZ Virgen para envasar (-1º)
3250
3250
Refinable, base 1º
3200
3200
CATALUÑA LLEIDA 3500
3450
3000/3050 2950/3000
3200/3250
3250
3250
Refinable, base 1º
3200
3200
3400/3450 3400/3450
3500
Virgen para envasar (-1º)
Refinado
Virgen Extra Empeltre
Virgen Extra 3350/3400 3350/3400
26-05-2022 02-06-202 PRECIOS €/T PRECIOS €/T
ARAGÓN
TENDENCIA 26-05-2022 02-06-2022 PRECIOS €/T PRECIOS €/T
SEMANAL
ACEITE DE OLIVA
COMUNIDADES AUTONOMAS
ANUAL
DEL ACEITE DE OLIVA
TENDENCIA MENSUAL
ACEITE DE OLIVA
COMUNIDADES AUTONOMAS
SEMANAL
PRECIOS
CÓRDOBA
Virgen E. Arbequina Refinable
Virgen Extra
3350/3500 3350/3500
TARRAGONA
Virgen para envasar (-1º)
3250/3300 3250/3300
Virgen Arbequino
3500
Refinable, base 1º
3100/3250 3150/3200
Virgen para envasar (-1º)
3300
Refinado
3400/3450 3400/3450
Refinable (+1º) alta acidez 3000/3050 2950/3000
Refinado
Vírgen Extra
3500/3600 3350/3500
Virgen para envasar (-1º)
3350/3400
3250
CASTILLA-LA MANCHA CIUDAD REAL
Refinable, base 1º
3300
3200
Virgen Extra
3600/3700 3400/3600
Refinado
3500
3400
Virgen para envasar (-1º)
3400/3500 3300/3350
Refinable, base 1°
3200/3300 3200/3250
3500/3600 3350/3500
s/c
s/c
s/c
s/c
SEVILLA
Virgen Arbequino Virgen Ecológico
3500/3600 3350/3500 3800
3800
GRANADA Virgen Extra
3400/3700 3400/3700
3400/3450 3300/3350
TOLEDO Virgen Extra
COMUNIDAD VALENCIANA ALICANTE
Virgen para envasar (-1º)
3300
3300
Refinable, base 1º
3200
3200
Virgen para envasar (-1º)
Refinado
3400
3400
MÁLAGA
3450
Virgen Extra
3350
3300
s/c
s/c
Refinable
3150
3100
Refinado
s/c
s/c
3350
3300
s/c
s/c
Virgen Extra
3350/3500 3350/3500
CASTELLÓN
Virgen para envasar (-1º)
3250/3300 3250/3300
Virgen Extra
Refinable, base 1º
3100/3250 3150/3200
Virgen para envasar (-1º)
Refinado
3400/3450 3400/3450
Refinable
3150
3100
Refinado
s/c
s/c
3350
3300
s/c
s/c
s/c
4000
4000
3400
3400
VALENCIA Virgen Extra
3200
Virgen para envasar (-1º)
El refinable cede durante la semana en todas las provincias andaluzas y alcanza la misma cotización. Cotización del virgen de Ciudad Real que cede después de un mes mantenido.
3300/3350 3
LA RIOJA Virgen Extra
MADRID Virgen Extra
/Del 25 de mayo al 1 de junio de 2022
Datos de COI
El aceite de oliva virgen el más importado por Estados Unidos stados Unidos representa en torno al 35% de las importaciones mundiales de aceite de oliva situándose en primer lugar seguido de la Unión Europea con el 15%, Brasil con el 8%, Japón con el 6% y Cánada con el 5%. Entre los cuatro alcanzan e l 6 9 % d e l a s i m p o r t a c i o n e s mu n d i a l e s. L a s importaciones de Estados Unidos de aceite de oliva y aceite de orujo de oliva han disminuido un 1,6% durante la última campaña 2020/2021 alcanzando las 390.534 toneladas, según los últimos datos proporcionados por el
Consejo Oleícola Internacional. Italia, España y Túnez son los principales proveedores de Estados Unidos sumando entre los tres el 78,9% del total, después de estos destaca Portugal con el 6,6% y Turquía con el 4,5%. En cuanto a los volúmenes por categorías de producto, el 73,0% del total de las importaciones han sido de aceites de oliva vírgenes, seguido de las importaciones que corresponden de aceites de oliva con el 24,2% y el 2,8% restante corresponde a las importaciones de aceites de orujo de oliva.
E
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PRECIOS
ACEITES DE ORUJO 26-05-22 PRECIOS €/t
02-06-22 PRECIOS €/t
TENDENCIA
Refinable, con reversión del 2% para la base de 10
1800
1800
Refinado, winterizado, a granel
2800
2800
ACEITE DE ORUJO
PRECIOS
ACEITES DE SEMILLAS OLEAGINOSAS
Tendencia bajista en las semillas
ACEITE DE GIRASOL
SOJAS Y OTROS Parece que la tendencia a la reducción de las cotizaciones empieza a ser un elemento constante en las oleaginosas. Es cierto que la demanda progresivamente se va conteniendo debido a los altos precios. Como la semana anterior la soja vuelve a los ajustes, muy marcada por el aumento de las producciones en general en todas las zonas, incluso en Europa. En cuanto al girasol reduce precio en un momento donde Ucrania está acelerando la disposponibilidad. Los que marcan la diferencia sigue siendo el maíz, la colza y estearina de palma, fuertes en sus posiciones. .
2800
Cotización del refinado una semana más con mercado muy parado.
26-05-22 PRECIOS €/t
02-06-22 PRECIOS €/t
TENDENCIA
Crudo, Zona Sur (para agosto)
2400
2315
Refinado, Zona Sur (para agosto)
2490
2330
Refinado, Zona Cataluña
2450
2300
Alto oleico crudo (Zona Sur) (para 15/06)
2600
2515
Alto oleico refinado (Zona Sur) (para 15/06)
2850
2750
Crudo Zona Cataluña
1736
1700
Refinado Zona Cataluña
1796
1760
Refinado IP (Semillas no OMG) Zona Cataluña
1846
1810
Refinado (Zona Sur)
2095
1956
Refinado IP (Semillas NO OMG) (Zona Sur)
2346
2207
Refinado – alimentario (Zona Cataluña)
2639
2282
Hidrogenado alimentario (Zona Cataluña)
2487
2399
Aceite de Maíz refinado
3073
3146
Aceite de Palma refinado
2288
2284
ACEITE DE SOJA
ACEITE DE COCO
OTROS ACEITES
1700
El aceite de soja crudo vuelve a los descensos por tercesra seman consecutiva en territorio nacional.
Aceite de Palmiste refinado
2495
2337
Aceite de Colza refinada
2644
2673
Oleína refinada de Palma 56
2396
2365
Oleína refinada de Palma 64
2488
2383
Estearina Refinada de Palma
3040
3103
4
/Del 25 de mayo al 1 de junio de 2022
MATERIAS PRIMAS PARA PIENSOS
Poca operatividad
€/T
Harina de soja nacional (sobre Tarragona)
534
Harina de soja de importación 47%
521
Harina de girasol decorticada (zona norte)
405
Harina de girasol decorticada (zona sur)
405
Harina de girasol integral (zona norte)
320
Harina de girasol integral (zona sur)
320
Harina de pescado de Perú (FOB), 63/65% de proteínas
1380
Harina de pescado de Chile 70% de proteínas (sobre Tarragona)
1990
Harina de pescado, 60% de proteínas (nacional)
1380
Colza de importación 34/36%
470
Centeno
380
Trigo Forrajero 72 PE
408
Maíz de importación (origen comunitario)
380
Cebada 64 PE
390
El mercado de materias primas vuelve a los reajustes a la baja. A pesar de la tendencia alcista de la semana pasada, el mercado sigue reaccionando con poca demanda. La operatividad sigue reduciéndose y los operadores estásn muy pendientes de la nueva cosecha con bastante demanda. En general, los fabricantes compran al día solo para cubrir. El maíz, es junto con la harina de soja nacional, las únicas materias primas que crecen en precio, quizás debido al aumento de los precios en puerto. El resto bajan ligeramente se mantienen estables a la espera de que la demanda se anime. .
534
*Estos precios se entienden para mercancia a granel, pagos al contado, aunque se pueden concertar aplazados, sobre fábrica extractora, sin IVA (31-05-2022)
Cotización de la harina de soja nacional sobre Tarragona vuelve a la subida frente a la de importación que desciende durante la semana.
OLEÍNAS Y ÁCIDOS GRASOS
950
Cotización de las oleínas de girasolsoja que se ha incrementado debido a la enorme demanda de las fábricas de biodiesel, que pagan mayores precios que los productores de pienso, por el incremento del precio de origen del petróleo.
26-05-222 Precios €/t
02-06-22 Precios €/t
TENDENCIA
Oleínas de Aceite de Girasol-soja
895
950
Oleínas de Aceite de Oliva-Orujo
1085
1250
Ácidos grasos de oliva (refinación física)
s/c
s/c
s/c
Ácidos grasos de oliva (destilados)
s/c
s/c
s/c
Ácidos grasos de orujo oliva (destilados)
s/c
s/c
s/c
GRASAS ANIMALES Y ACEITES DE PESCADO USO ALIMENTARIO E INDUSTRIAL
1710 €/T
Sebo Fundido 4º de acidez origen europeo
1625
Sebo Fundido 4º de acidez origen nacional
1625
Grasa de 10º/12º(origen)
1525
Grasa de 3º/5º (para piensos) (origen)
1640
Manteca de 0,5º (blanca nieve para uso alimentario) (origen)
1750
Manteca de 1º-2º de acidez (origen)
1710
Aceite de pescado refinado
3150
Aceite de pescado refinado WINTERIZADO
3440 5
Cotización en origen de la grasa de 1º2º durante la semana.Tendencia a la estabilidad en los precios.
/Del 25 de mayo al 1 de junio de 2022
I N T E R N A C I O N A L
PRECIOS
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DEL ACEITE DE OLIVA VEGETALES Y OTROS PRECIOS €/t
PRECIOS €/t
26/05/22
02/06/22
Virgen Extra
3530
3530
Refinable, base 1º
2750
2750
Refinado
s/c
s/c
s/c
ITALIA
24/05/22
31/05/22
Virgen extra
4200/4500
4150/4450
Refinado
3650/3700
3600/3650
TÚNEZ
26/05/22
02/06/22
Virgen Extra
3480
3450
Refinable, base 2º
3100
3050
s/c
s/c
s/c
TURQUÍA
26/05/22
02/06/22
Refinado
3330/3350
3330
PORTUGAL
26/05/22
02/06/22
Virgen Extra
3400
3400
Virgen
3100
Refinable, base 1º
MARRUECOS
Refinado
3150/4450
El extra italiano ajusta su precio durante la semana y desciende 50 euros/tn.
Harina danesa de pescado Semana de decensos en la Borsa Milanesa, solo los sebos y la harina de pescado danesa despuntan. Esta última 40 euros/tn.
ITALIA PRECIOS DE ACEITES VEGETALES Y GRASAS ANIMALES Aceite de orujo refinado
€/t
3050/3100
Aceite de girasol crudo
s/c
Aceite de girasol refinado
2370/2390
Aceite de soja refinado
2070/2090
Aceite de cacahuete refinado
3020/3040
3100
Sebo Zootécnico
1575/1585
2800
2800
Grasa Acidez 4º
1555/1565
26/05/22
02/06/22
Grasa máx acidez 7 FFA
1515/1525
3500/3600
3500/3600
Harina de Pescado Chile
1788/1798
Virgen
s/c
s/c
s/c
Harina de Pescado Perú
1793/1803
Refinado
s/c
s/c
s/c
Harina de Pescado Danesa
2310/2335
Virgen Extra
COTIZACIONES EN EL EXTERIOR DE LOS PRINCIPALES ACEITES VEGETALES Y OTROS
$/t
Aceite de pescado islandés CIF, Rotterdam (Junio)
3000
Aceite de pescado danés CIF Rotterdam (Junio)
3000
Aceite de pescado Perú (FOB) Puerto peruano (Junio)
3500
Aceite de Ricino, procedente de la India sobre Rotterdam (Junio)
2025
Aceite de Coco de Filipinas, CIF Rotterdam (Junio)
1716
Aceite de Palmiste, CIF Rotterdam (Junio)
1763
Aceite de Palma crudo de Sumatra, CIF Rotterdam (Junio)
1660
Aceite de Colza crudo, sobre Alemania FOB (Junio)
2200 (en euros)
Aceite de Soja crudo, FOB Rotterdam (Junio)
1652 (en euros)
Aceite de Girasol crudo, puerto europeo, 6 puertos FOB (Junio)
675,37
Habas de soja, Brasil FOB (Junio)
673,53
El aceite de soja desciende de nuevo en la bolsa de Chicago en compras para julio.
6
2200
El aceite de colza no cede como el resto de los vegetales. Mantiene su precio esta primera semana de junio.
1850
Habas de soja, sobre Golfo /EE.UU. (FOB) (Junio)
77,91
Fuente: Borsa Granaria de Milano (31 de mayo de 2022)
GRECIA
TENDENCIA
LA SOJA EN LA BOLSA DE CHICAGO (2 DE JUNIO DE 2022) HABAS DE SOJA.- (Julio) cts./Bushel
1691,4
HARINA DE SOJA.- (Julio) $/t corta
412,6
ACEITE DE SOJA.- (Julio) cts./Libra
77,91
/Del 25 de mayo al 1 de junio de 2022
Fuente: CME Group.
MERCADO MEDITERRÁNEO
P O O L
PRECIOS EN ORIGEN
P R E C I O S
D E
O R I G E N
SISTEMA DE INFORMACIÓN DE PRECIOS EN ORIGEN DEL ACEITE DE OLIVA. FUNDACIÓN DEL OLIVAR
Bajada generalizada El mercado del aceite de oliva controlado por el Sistema Poolred ha negociado un total de 2306 toneladas, cantidad que supone un descenso con respecto a las 3229 toneladas negociadas la semana pasada. Asimismo, las operaciones se bajan en 33. Respecto a las cotizaciones, el virgen extra sube levemente a los 3,42 euros/kg con un total de 1648 tn; el virgen desciende ligeramente en los 3,20 euros/kg con un total de 300 tn. El lampante baja en precio a los 3,17 euros/kg, con 358 toneladas vendidas.
iPOOL España del-27-mayo-al-2-junio
iPOOL España del-27-mayo-al-2-junio
Semana del-27-de-mayo-al-2-de-junio
Semana del-19-al-25-de-mayo
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N A C I O N A L
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