SATURDAY FEVER

MURÀ

I MIGLIORI LOCALI DELLA MOVIDA PRATESE TRA POSTI CULT E SORPRENDENTI NEW ENTRY

DI MARTINA OLIVIERI

C’è voglia di ritmi più frenetici e aperitivi in compagnia in un connubio di profumi, colori e sapori che ci preparano alla stagione estiva. Prato si apre ai cambiamenti e ai nuovi arrivi, soprattutto quando il tramonto si riflette sui palazzi del centro storico della città per accogliere il tanto amato rito dell’aperitivo. Ma Prato è anche fedele alla tradizione, in una commistione di vecchio e nuovo che affascina. Sono tanti, infatti, i nuovi locali che negli ultimi mesi hanno scelto la piazza pratese per lanciare i loro nuovi locali, riscuotendo grande successo su un pubblico decisamente ampio e variegato. Ecco che oggi vi portiamo dietro le quinte dei locali più in voga della movida, tra ambienti diversi, cocktail e serate pensate per tutti dall’aperitivo, alla cena, arrivando fino al dopo cena.

MURÀ

Vicino alle mura, in piazza San Marco, debutta Murà: un format trasversale

che è già diventato un nuovo punto di riferimento in città. Un luogo di socialità fuori dagli schemi, in cui troviamo sia il ristorante con cucina a vista, creato in partnership con Foody Farm, che il cocktail bar con una bottigliera che conta i nomi più in voga della miscelazione made in Tuscany. ALLA SCOPERTA Il menù comprende una grande varietà di

DEI LOCALI tipi di carne, verdure, pasta artigianale e

PIÙ IN VOGA formaggi, e tra tapas e porzioni da condi-

DEL MOMENTO TRA AMBIENTI videre la tradizione gastronomica toscana esce dagli schemi

ELEGANTI, per un’esperienza di gusto senza prece-

COCKTAIL denti. Il punto di forza dei SORPRENDENTI E barman è, invece, la creatività con una SERATE PER TUTTI drink list che esula dal solito aperitivo. Specialità da gustare e da bere in spazi inaspettati, grazie anche alle opere di Murran Billi - artista e tatuatore di fama internazionale - che arricchiscono il locale, con sempre nuove suggestioni. La musica dal vivo, i dj set nazionali e internazionali fanno poi da colonna

IN QUESTA E NELLA PAGINA ACCANTO: MURÀ, UN LUOGO DI SOCIALITÀ FUORI DAGLI SCHEMI

sonora ai sapori di Murà, per regalarvi emozioni da vivere fino all’ultima nota (piazza San Marco, 24 - ph. +39 0574 961941).

MAG56

Moderno e all’avanguardia come un ti-

pico locale newyor-

kese, gustoso e ricco di materie prime come un ristorante nostrano, Mag56 è il perfetto mix per chi cerca divertimento e buon cibo in un valzer di sapori e suoni che accenderanno il vostro weekend. Nel fine settimana non mancano mai dj set, collaborazioni con i giovani ragazzi pratesi di Touchè o altri produttori per spiegare il loro prodotto con assaggi e special drink pensati per l’occasione. Uno dei punti di forza di Mag56 sono senza dubbio i drink, con una carta di signature cocktail che si rinnova continuamente e periodicamente, sempre attenti alle esigenze di tutti, per trovare il cocktail che più si adatta alle esigenze dei singoli. Contano circa 180 gin in carta tra italiani e internazionali, e il bancone si illumina in attesa di nuovi preziosi gin ri-

MUSICA, cercati. Oltre al cibo e alla

BUON CIBO musica, si può vivere l’esperienza avvolE DIVENTIMENTO gente del rituale del Narghilè (via Don IN UN VALZER DI SAPORI E SUONI Giuseppe Arcangeli, 58 - ph. +39 389 1689731).

INNOVATIVI RIXÒ RESTAURANT Per chi ama il buon cibo, un ambiente affascinante, la buona musica e ottimi cocktail, Rixò è la risposta giusta. Nei locali che un tempo ospitavano la discoteca Tina Pica e poi altri locali legati alla ristorazione, oggi nasce un posto dove vivere un’esperienza a 360

AAA IN QUESTA E NELLA PAGINA ACCANTO: GLI AMBIENTI ELEGANTI E AFFASCINANTI DI MAG56

PRATO CITY

RIXÒ

gradi, dall’aperitivo alla cena e al dopo cena. Un vero e proprio dinner club che mette in piacevole sequenza l’aperitivo al banco dell’american bar, la cena alla carta nel grande open space e il dj set che cresce con il passare delle ore. Tra gli antipasti spiccano il millefoglie di carciofi morelli con tartufo su fonduta di pecorino di Pienza e uovo croccante con porro in vellutata e croccante, tra i primi tentano i tortelli mugellani. Il pezzo forte sono i filetti e la bistecca dal forno Josper, ma anche la pizza. Il tutto per una cena che è prima di tutto una festa (via Giuseppe Valentini, 39 - ph. +39 0574 727019).

PRATO CITY

Locale storico della movida pratese completamente rinnovato da cui è nato un concept creativo ideato dall’architetto Marco Formigli. La location è stata arricchita nei dettagli con un arredo moderno e contemporaneo. Il perfetto mix tra ristorante, cocktail bar e lounge, dove concedersi un business lunch o una cena, condividere un aperitivo o gustare

UN MIX TRA un drink dopo cena, magari accompagnati

RISTORANTI, da un rilassante Narghilè. Per il dopo cena

COCKTAIL BAR Prato City ha sviluppato un programma E LOUNGE DOVE CONCEDERSI musicale variegato, che spazia da dj che propongono musica SERATE MAGICHE commerciale alla musica dal vivo, per soddisfare le esigenze di pubblici diversi. Ogni domenica a partire dalle ore 18.00 viene proposto un Music set selezionato da un artista, che accompagna l’aperitivo con italian tapas, e una vasta selezione di cocktail e narghilè (via Giuseppe Valentini, 7 - ph. +39 0574 964673).

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1. 5. FABBRICA IN PEDAVENA

2. IN PIAZZETTA FOOD & DRINK

3. PRATO CITY 4. RIXÒ 3 4

IN PIAZZETTA FOOD & DRINK

PO’STÒ CAFÈ

IN PIAZZETTA FOOD & DRINK

Giovane e dinamico, da In piazzetta Food & Drink potete trascorre una serata all’insegna del buon vino e di ottimi champagne, affiancati da una proposta gastronomica ricercata e in continua evoluzione. Un vero e proprio punto di incontro nell’area pratese per tutti coloro che vivono il mondo del vino con passione ed entusiasmo. Come accade per le bottiglie, anche i piatti raccontano una storia unica e ogni piatto presente nel menù è frutto di un lavoro di selezione rigoroso e incentrato sulla ricerca continua di materie prime eccellenti. Per l’aperitivo il calice di vino delle oltre 200 etichette presenti e i cocktail si accompagnano ad un piatto di goloso finger food, per cena il menù si arric-

chisce di taglieri, tartare, hamburger e scrocchiarelle. Mentre per l’after dinner i drink si fanno decisamente più intesi. I giovedì d’estate tornano le serate a tema con produttori del territorio e musica dal vivo, per delle ore tutte da ricordare (via Benedetto Cairoli, 15 - ph. DALL’APERITIVO +39 0574 965874). PO’STÒ CAFÈ

AL DOPO CENA Dall’aperitivo al dopo cena, è sempre il giu-

È SEMPRE IL sto momento per trascorrere piacevoli MOMENTO GIUSTO PER GODERSI momenti al Po’Stò. La cura, la ricerca e gli abbinamenti miUN BUON DRINK gliori, sono il valore aggiunto di questo locale, aperto dalla colazione fino a tarda notte. Per l’aperitivo servono grandi classici ma anche sapienti sperimentazioni, mentre dalla cucina arrivano per cena piatti pronti a stupire con semplicità e proposte sempre nuove. Valore aggiunto il dehors dove si co-

PASTICCERIA PRODUZIONE PROPRIA, caffetteria, lunch break, winebar, eventi personalizzati

Via Augusto Alfani, 5 (Galciana) Prato Tel. 0574 1821608 www.vallacafe.it

- 2021 -

Il modo migliore per cominciare una giornata, festeggiare un’occasione speciale o anche solo concedersi una coccola. Per tutto questo c’è Vella Cafè, la pasticceria di Marco Colzi, vincitrice della puntata tutta pratese del programma targato Real Time Cake Star: Pasticcerie in sfida 2021, conquistando il famoso pasticcere Damiano Carrara e la conduttrice Katia Follesa grazie a una favolosa kermesse di dolci, fatta di torte e semifreddi, ma anche sfiziosi mignon. Il meglio dell’alta pasticceria italiana unito alla creatività di alchimisti dei sapori per risultati che spaziano dai grandi classici a creazioni inedite. Senza dimenticare l’arte della caffetteria, pilastro della cultura italiana, servito sempre con un caloroso sorriso. Di produzione propria, preparati ogni giorno in laboratorio utilizzando solo i migliori ingredienti, anche tutti i salati esposti nel bancone, dalle schiacciatine vuote o ripiene alle pizzette, passando per deliziosi tramezzini e cornetti salati. La tua pausa di gusto, per tutti i gusti.

PROTEGGIAMO LA TUA CASA SIA DENTRO CHE FUORI

SICURI AL 110%!

FABBRICA IN PEDAVENA

mincia già a respirare l’aria estiva nelle calde giornate di sole, ideale per gustarsi un aperitivo all’aria aperta in compagnia, o un drink dopo cena allietati da dj o tanta bella musica dal vivo. Il Po’Stò è anche questo (via Giulio Borselli, 89 - ph. +39 0574 965208).

FABBRICA IN PEDAVENA PRATO

La famiglia Luciani ha iniziato a produrre birra a Pedavena nel 1897. Qui apre, pochi anni dopo, quella che tutt’oggi è la birreria più grande d’Italia. Da un’idea dei fondatori è nato nel secondo dopoguerra il progetto di una rete di birrerie che riprendesse il nome della Fabbrica facendo conoscere i suoi prodotti in tutta Italia. Oggi portano le loro birre dalle pendici delle Dolomiti a tutta la rete di locali per far vivere la magia dello

storico birrificio. Da poco sono arrivati anche a Prato, con taglieri, hamburger e pizze che accompagnano dall’aperitivo fino a tarda serata una buona birra per un momento di gusto irripetibile. Il design esclusivo degli interni e l’ampia area esterna permettono alla DJ SET E TANTA Fabbrica di essere il luogo perfetto per BELLA MUSICA ogni tipo di situazione. Il calendario DAL VIVO CHE delle serate diventa, inoltre, sempre più

ANTICIPANO L’ESTATE ricco, e nei prossimi mesi si alterneranno sul palco di Fabbri-

IN ARRIVO ca diversi artisti di rilievo come Carmelo Pipitone (Marta sui Tubi), Dudu Morandi - Folk Experience (frontman dei Modena City Ramblers) e Federico Poggipollini (chitarrista di Ligabue). Una programmazione che rende Prato decisamente più rock (via Galcianese, 23 - ph. +39 0574 966269).