IL GUSTO DELLO SPETTACOLO

CHIUSO DA MARZO 2019, IL BAR DEL POLITEAMA TORNA CON UN OMAGGIO ALLE BONTÀ DEL TERRITORIO

ALCUNE FOTO DEL BAR NELL’ELEGANTE FOYER

DEL TEATRO, APERTO IN OCCASIONE DI OGNI SPETTACOLO. AL CENTRO, INSIEME ALLO STAFF, DA SINISTRA: ALESSANDRO ZANIERI, ANDREA ATZORI, SAMUELE BECAGLI E GIONNI BONISTALLI

IL GUSTO DELLO SPETTACOLO

TORNA IL BAR DEL POLITEAMA, LA NUOVA AVVENTURA FIRMATA TO WINE A PRATO

PHOTO PASQUALE PARADISO

Il piacere di un caffè, un drink o uno spuntino prima di sedersi sulle poltroncine rosse del Politeama, in attesa che si alzi il sipario e cominci lo spettacolo, è di nuovo possibile grazie alla riapertura, avvenuta lo scorso febbraio, del bar nel foyer (chiuso dal marzo 2019) dell’ormai storico teatro in via Garibaldi. In collaborazione con

È·ra - Agenzia Gastrono-

mika di Samuele Becagli, Andrea Atzori e Alessandro Zanieri, a prendere in mano la gestione del bar è il team di To Wine, eccellenza pratese nel mondo dell’enogastronomia, in città dal 2012 con l’enoteca in viale della Repubblica, diventata poi anche ristorante, e, dal 2018, con il loro spinoff in centro, il wine-cocktail bar e ristorante In Piazzetta. Adesso, si aggiunge anche questa nuova avventura: “Abbiamo pensato che fosse importante investire ancora su Prato e il centro storico - ci racconta Gionni Bonistalli, titolare di To Wine - e ci sembrava giusto che il Politeama avesse un bar all’altezza della sua importanza e dei bei cartelloni che propongono ogni anno.”

Aperto prima, durante e dopo ogni spettacolo e concerto, il bar del Politeama spazia dal dolce al salato con un occhio di riguardo al territorio: “Tra i vini abbiamo il meglio di Prato e Toscana, per il caffè, come già facciamo negli altri due nostri locali, usiamo le miscele ‘CI SEMBRAVA del Padovani. Per la pasticceria abbiamo stretto

GIUSTO CHE una collaborazione con Il Nuovo Mondo, di cui IL POLITEAMA non mancano mai le famose Pesche di Prato, AVESSE UN BAR ALL’ALTEZZA così come i biscotti del Mattei, mentre per il salato serviamo proposte

DELLA SUA di nostra produzione e i per i cocktail ci concen-

IMPORTANZA triamo soprattutto sui grandi classici.”

E DEI SUOI Oltre a tutto questo, to Wine si occupa anche

SPETTACOLI’ delle cene per gli abbonati della Camera Strumentale, allestite negli spazi del Ridotto, al primo piano, con un menu fisso all’insegna della stagionalità e dei prodotti locali. Un dettaglio non trascurabile è infine questo: “esibendo il biglietto, il giorno stesso dello spettacolo gli ospiti possono godere di un prezzo speciale sull’aperitivo, il pranzo oppure la cena al nostro ristorante In Piazzetta.”