FRANCO COSTAGLIOLA

MILANO PEOPLE

THE ESSENTIAL IN A WATER

FRANCO COSTAGLIOLA, TRADITIONAL TRADE SALES DIRECTOR AT REFRESCO ITALY FRANCO COSTAGLIOLA, SALES DIRECTOR TRADITIONAL TRADE DI REFRESCO ITALY text Teresa Favi

@ACQUA_VALVERDE

What are the organoleptic properties of Valverde water produced by Refresco Italt?

the heart of Valsesia, in the foothills of Monte Rosa, a Unesco World Heritage area.

The Valverde philosophy in a nutshell?

Valverde water is purity, lightness and design. It’s made even more special by the bottle, whose simple yet exquisite sinuous shape makes Valverde a genuine style icon.

The bottle is designed by Matteo Thun; what was the input for his work?

‘Essential’ is the concept that inspired Matteo Thun to create the Valverde bottle. In his view, water doesn’t have its own shape, it adapts to the surface it runs over.

A pairing between your water and a typical Milanese dish?

sweetness and the fattiness of the cheese used to add cleanness in the mouth.

Your Milan in three favourite places?

Montenapoleone, which hosts our installations every year for the Vendemmia and the Christmas Experience; old Milan with its typical trattorias, because Valverde water is the perfect accompaniment for traditional food. And lastly, modern Milan, whose skyscrapers point to new trends, a bit like Valverde, which is always looking to the future.

VALVERDE WATER IS PURITY, LIGHTNESS AND DESIGN

Quali sono le proprietà organolettiche dell’acqua Valverde prodotta da Refresco Italy ?

Valverde è un’acqua minimamente mineralizzata, con un nel cuore della Valsesia, ai piedi del Monterosa, in una zona Patrimonio dell’Unesco.

Acqua Valverde è purezza, leggerezza e design. Resa ancora più preziosa dalla sua bottiglia che, con la sua forma sinuosa semplice ma ricercata, la rende una vera e propria icona di stile.

La bottiglia è disegnata da Matteo Thun, quel è stato l’input per la progettazione?

‘L’essenziale’ è il concetto che ha ispirato Matteo Thun nella creazione della bottiglia Valverde. Secondo il Designer l’acqua non ha una propria forma: essa si adatta alla

Un abbinamento ideale tra la sua acqua e un tipico piatto milanese?

Il risotto alla milanese. Il gusto frizzante dell’acqua, grazie al suo petillant, contrasta la tendenza dolce del riso, e la grassezza del formaggio utilizzato per la mantecatura del piatto, dando in bocca una sensazione di freschezza e pulizia.

La sua Milano in tre luoghi del cuore?

Montenapoleone, che ospita ogni anno le nostre installazioni in occasione di Vendemmia e della Christmas Experience; la vecchia Milano con le sue trattorie tipiche, perché l’acqua Valverde si accompagna perfettamente ai tacieli che delinea le nuove tendenze, un po’ come Valverde che ha sempre uno sguardo verso il futuro.