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Edición 37 - Noviembre 2016 - Guadalajara, Jalisco

Jef f B ezo s El genio detras de la gran empresa de compra y venta Online: Amazon.com Conóce más del tema en pág. 4

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Índice

PUNTOS DE DISTRIBUCIÓN

Conoce Nuestras Secciones Seguridad Pública

III

Notícia Príncipal

IV

En Otras Notícias

V

Política

VI

Deportes

VII

Restaurantes

VIII

Bares y Pubs

IX

Industria

X

Tu siguiente destino

XI

Ciencia y Tecnología

XII

Internacional

XIII

Espectáculos

XIV

Para ellas

XV

Plan de San Luis

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Guadalajara Times

Seguridad Pública

III

Fiscalía de Jalisco y PGR acuerdan crear una Red Nacional de Información Criminal Por fge.jalisco.gob.mx

Autoridades de la Fiscalía de Jalisco y de la Procuraduría General de la República (PGR), firmaron el acta de instalación para crear una Red Nacional de Información Criminal.

E

ste convenio para intercambiar información efectiva frente al Nuevo Sistema de Justicia Penal, se firmó dentro de los trabajos de la segunda sesión ordinaria 2016 de la Conferencia de Procuración de Justicia Zona Occidente, celebrada este día en Guadalajara.

Por parte de la Fiscalía de Jalisco firmó esta acta el Fiscal General, Eduardo Almaguer Ramírez, e Inocente Fermín Hernández Montealegre, Titular del Centro Nacional de Planeación, Análisis e Información para el Combate a la Delincuencia, lo hizo por la PGR. Como testigo de honor de este acuer-

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do estuvo presente Gilberto Higuera Bernal, Subprocurador de Control Regional, Procedimientos Penales de Amparo de la dependencia federal.

En este convenio los áreas responsables del intercambio de información serán las fiscalías Central y Regional, así como la Dirección General del Centro de Inteligencia y Comunicaciones para la Seguridad de la Fiscalía General de Jalisco; mientras por la PGR serán las autoridades de la Agencia de Investigación Criminal y el Centro Nacional de Planeación, Análisis e Información para el Combate a la Delincuencia (CENAPI).

IV

Edición 37, Noviembre 2016

Noticia principal

Guadalajara Times

Jeff Bezos La inspiradora historia del creador de Amazon.com Un tipo brillante desde el colegio, capaz de revolucionar el mundo del comercio electrónico resulta ser un bueno para las carcajadas. En una conferencia que otorgó frente a los graduados de la Universidad de Princeton, (Ted.com) hizo la distinción entre ser inteligente y ser gentil.

Lo primero, dice, es un don. Lo segundo, una elección. Lo primero es fácil después de todo. Naces con ello. Te es natural. Lo segundo, es difícil.

Porque es fácil creer que con lo primero basta.

B

ezos busca con afán un propósito que dirija sus decisiones por el bien de algo. Vaya. Y eso fue lo que lo llevó a notar como algo demasiado importante el hecho de ver la tasa de crecimiento del uso de internet en 2.000% cada año.

Algo grande debía pasar ahí y él debía tomar la ventaja. Aquí una breve reseña de un emprendedor americano, como pocos.

Kindle, 2007

Kindle Fire, 2011

Amazon.com salió a Bolsa en 1997 y muchos analistas de mercado se preguntaron si podría mantener su posición cuando los minoristas tradicionales lanzaran sus propios sitios de comercio electrónico.

Dos años más tarde, la puesta en marcha no sólo se mantuvo, sino que también superó a sus competidores, convirtiéndose en un líder indiscutido del comercio electrónico.

En 2007, Amazon.com lanzó el Kindle, un lector portátil de libros digitales que permite a los usuarios comprar, descargar, leer y almacenar sus selecciones de libros. Ese mismo año, Bezos también puso su mirada lejos, lejos, lejos. Más lejos de la propia atmósfera terrestre.

Bezos continuó diversificando las ofertas de Amazon incorporando la venta de CDs y videos, en 1998, y más tarde la ropa, artículos electrónicos, juguetes y mucho más a través de las principales asociaciones comerciales.

Bezos se trasladó al mercado Tablet con la presentación del Kindle Fire en 2011. De ahí el salto es al nuevo Kindle Fire HD, el Tablet que inaugurará una próxima generación, diseñado para darle al iPad de Apple una buena paliza. “No hemos construido la mejor Tablet a un cierto precio. Hemos construido la mejor tablet, al mejor precio…y punto.”, dijo Bezos, a la ABC News.

Y mientras muchas empresas “dot.coms” (empredimientos en Internet) sucumbieron ante la explosión de la burbuja a finales de los años 90, Amazon prosperó con ventas anuales que saltaron de $ 510.000 en 1995 a más de $ 17 mil millones en 2011.

Anunció su inversión en Blue Origin, una compañía aeroespacial con sede en Seattle que está desarrollando tecnologías para ofrecer viajes espaciales a turistas que deseen pagarlo.

Como ven, el tipo no se viene con chicas.

Empresario y pionero del comercio electrónico Jeff Bezos, nació un 12 de enero de 1964, en Albuquerque, Nuevo México. Desde niño, Jeff Bezos mostró un temprano interés en cómo funcionan las cosas, convirtiendo el garaje de sus padres en un laboratorio de artilugios y aparatos eléctricos. Cuando era adolescente, su familia se mudó a Miami, donde desarrolló su amor por las computadoras, convirtiéndose en el mejor estudiante de su clase. En la escuela secundaria, comenzó su primer negocio, el Dream Institute, un campamento de verano educacional para estudiantes de cuarto grado, quinto y sexto.

Bezos persiguió su interés en las computadoras en la Universidad de Princeton, donde se graduó en 1986 con una licenciatura en Ciencias de la Computación e Ingeniería Eléctrica. Después de graduarse, encontró trabajo en varias empresas de Wall Street, incluyendo Fitel, Bankers Trust, y la firma de inversiones DE Shaw donde conoció a su esposa, Mackenziesiendo nombrado el vicepresidente más joven en 1990.

“El sitio habría tomado su nombre por el gigantesco río de América del Sur.”

Mientras su carrera en las finanzas era extremadamente lucrativa, Bezos decidió hacer un movimiento arriesgado y embarcarse en una aventura del todo incierta emprendiendo rumbo al mundo naciente del e-commerce.

El éxito inicial de la empresa fue meteórico. Sin promoción en prensa, Amazon. com vendió libros en los Estados Unidos y en 45 países extranjeros dentro de los primeros 30 días. En dos meses, las ventas alcanzaron los US$20.000 por semana, desarrollando un crecimiento más rápido de lo que Bezos y su equipo habían previsto ni en sus más febriles sueños.

Dejó su trabajo en 1994, se trasladó a Seattle y en el garaje de una pequeña casa puso turbinas al potencial sin explotar del e-commerce de Internet mediante la apertura de una librería en línea. Un emprendimiento que llamaría Amazon. com. ¿Te suena conocido?

Nuevos caminos para el comercio electrónico Bezos consiguió que sus padres le prestaran los ahorros de toda su vida (US$300 mil) y, junto a unos pocos empleados, comenzó a desarrollar un nuevo software. Luego ampliaron las operaciones a una casa de dos dormitorios, equipados con tres microestaciones Sun, y finalmente desarrolló un sitio de prueba. Después de invitar a 300 amigos a la prueba beta del sitio, Bezos abrió oficialmente Amazon.com el 16 de julio de 1995.

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En otras noticias...

Guadalajara Times

V

La Lotería 6 millonarios que Mexicana Original primero fueron pobres Un juego de unión familiar y enorme tradición que debemos cuidar Por Pilar del Razo Cuánta oferta entre tantas opciones de juguetes tenemos en México. Formas, tamaños, colores, texturas, luces, funciones diferentes! Sin embargo, aún sobrevive uno de los tesoros más tradicionales, entretenidos y lúdicos de nuestra mexicanidad: La lotería.

Claro, hay loterías de Baby Shower, de Mickey Mouse, de Barbie o de Minions, pero… las maestras, los promotores de cultura, las abuelas, en las ferias, en los pueblos pequeños o quienes imparten terapias psicológicas, siguen buscando la lotería más tradicional que tenemos, la que nos recuerda que un juego que se puede jugar con frijolitos, y además tiene aporte a nuestro desarrollo individual porque ayuda a la concentración, a la memoria, al estímulo visual de color, a la atención y, por si fuera poco, nos reúne en familia.

U

no de los tesoros de mexicanidad es esta lotería: la que más años y generaciones tiene en México. ¿La recuerdas? Seguro que sí.

Si vamos en automóvil, vamos a encontrar en cada esquina la vendimia de lo chino, la imitación y la copia de muchos productos, incluida nuestra Lotería Original.

Nosotros tenemos la elección de comprar por comodidad lo que nos ofrecen a la pasada, o realizar una compra consciente e informada de las raíces y tradiciones detrás de los dibujos originales de nuestra cultura. Tú puedes decidir. Y además, fomentar en los semáforos que las redes de vendedores impulsen un juego mexicano. ¿Cómo hacerlo?

Muy fácil: pide que te vendan La Lotería Original, la que tiene el Gallo así. Porque este tipo de acciones simples, van provocando que no avancen tanto los productos de otros países sobre el nuestro, y aún en México, lo original sobre las imitaciones.

Todos podemos proteger nuestra herencia cultural con acciones sencillas como esta.

Por Jillian Eugenios, Expansion.mx

George Soros

Jan Koum

George Soros sobrevivió a la ocupación nazi en su nativa Hungría durante la Segunda Guerra Mundial y emigró a Inglaterra en 1947.

Jan Kum tenía 16 años cuando emigró a Estados Unidos desde Ucrania con su madre. Los dos lucharon por adaptarse a su nuevo país, y tuvieron que depender del apoyo del Gobierno para sobrevivir.

Logró estudiar en la London School of Economics mientras hacía trabajos ocasionales como lavavajillas y pintor de casas.

Cuando era mesero, se le dijo que si trabajaba duro, algún día podía convertirse en ayudante del jefe de meseros, de acuerdo con una biografía de Soros, escrita por Michael T. Kaufman.

Soros no se quedó mucho tiempo como mesero. Se convirtió en financiero, y, en 1992, ganó 1,000 millones de dólares de una sola vez cuando apostó contra la libra esterlina en un día conocido como el Miércoles Negro.

Oprah Winfrey Esta superestrella y magnate de los medios no necesita presentación. Pero es fácil olvidar que la reina de los talk shows tuvo un comienzo muy humilde.

Winfrey nació en 1954 de una madre soltera adolescente en las zonas rurales de Mississippi. Sus primeros años involucraron numerosas dificultades, incluyendo un abuso sexual y un embarazo a los 14 años. El bebé, que era prematuro, no sobrevivió.

La inteligencia y las habilidades de comunicación de Winfrey brillaron a una edad temprana: ella se inició en la radio cuando era adolescente, y luego obtuvo su propio programa de televisión a los 32. Condujo el The Oprah Winfrey Show durante 25 años..

Larry Ellison El fundador de Oracle, un desertor universitario. Hijo de una madre soltera adolescente en la ciudad de Nueva York que no podía cuidar de él, Ellison fue adoptado por familiares cuando todavía era pequeño y se mudó a la zona sur de Chicago. Su padre adoptivo era un inmigrante ruso pobre que le dijo a su hijo que nunca llegaría a ser nada, de acuerdo con una biografía de Ellison escrita por Mike Wilson.

La invitación se extiende a que verifiques que sea ésta la que juegan en tu casa, y no cualquier otra copia de muchas imitaciones que hay de las figuras tradicionales: la dama, el cotorro, el valiente, el violoncello y el catrín… también se han clonado!

Por qué no hacer un frente común para proteger lo que queda de nuestras tradiciones? Te invitamos a tener en tu hogar, lo original. Tú tienes la elección… Siente el orgullo y ELIGE LO NUESTRO.

Si te interesa regalar loterías originales a tus amigos, empleados, vecinos y familia esta Navidad, o en cualquier temporada, puedes contactar a los fabricantes. ¡Es una empresa orgullosamente Jalisciense!

Whatsapp: 3336679797 Tel: 15942763 / 38234341 con Pili Fernández.

Después de que su madre adoptiva murió, Ellison abandonó la universidad y se fue a California, donde saltó de un trabajo a otro. Él ha dicho que “tenía todas las desventajas necesarias para el éxito”, y fundó su empresa de base de datos, Oracle, en 1977.

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Kum aprendió por sí mismo sobre redes informáticas cuando era adolescente, y de adulto cofundó la aplicación de mensajería WhatsApp, que Facebook compró este año por 19,000 millones de dólares. Él firmó el papeleo para el acuerdo con Facebook en la puerta de la oficina de asistencia social donde alguna vez consiguió cupones de alimentos.

Zhang Xin SOHO China es una de los desarrolladoras de bienes raíces más exitosas de ese país, y Zhang Xin está a la cabeza de todo.

Zhang vivía en la pobreza cuando era adolescente, y trabajaba en empleos manufactureros mal remunerados en fábricas de juguetes y productos electrónicos en Hong Kong. Le tomó cinco años ahorrar suficiente dinero para un boleto de avión a Londres y un curso de inglés.

Una vez en Inglaterra, estudió en la Universidad de Cambridge y después entró a trabajar a Goldman Sachs en Nueva York.

“Todo el mundo viene de ninguna parte, eso es lo que sucede en China”, dijo a CNN el año pasado.

Howard Schultz El presidente ejecutivo general de Starbucks creció en una residencia pública en Brooklyn, NY, con sus padres y hermanos. Su madre, que no terminó la escuela preparatoria, impulsó a sus hijos a creer en su capacidad para tener éxito.

El padre de Schultz, un conductor de camiones, alentó el amor de su hijo por los deportes. Y después de conseguir una beca de futbol de la Northern Michigan University, Schultz se convirtió en la primera persona de su familia en ir a la universidad.

“Resultó que no era tan buen jugador de fútbol como pensaba, y al final terminé por no jugar en absoluto”, escribió Schultz en su libro Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built a Company One Cup at a Time. Para pagar la escuela, sacó préstamos, trabajó como cantinero e incluso alguna vez vendió su sangre.

VI

Política

Edición 37, Noviembre 2016

Guadalajara Times

¿López Obrador y Donald Trump son uno mismo?

Por laotraopinion.com.mx

D

urante el tercer y último debate entre los candidatos a la presidencia de Estados Unidos, Donald Trump dejó entreabierta la posibilidad de desconocer los resultados de las elecciones del próximo 8 de noviembre. A pregunta expresa del moderador, el republicano contestó: “Lo veré en su momento, pero lo que he visto hasta ahora es muy malo”, acusando un posible amaño en su contra y a favor de Hillary Clinton.

Aunque en México estamos acostumbrados, por cortesía de Andrés Manuel López Obrador, a declaraciones de este tipo, en Estados Unidos —país insignia de la democracia— es la primera vez que un candidato presidencial pone en duda a las instituciones.

Ya desde la semana pasada, cuando el peso de sus escándalos sexuales, sus declaraciones machistas, la pérdida de apoyo de su partido y las derrotas en los primeros dos debates hizo mella en su popularidad, Trump dejó entrever que su última carta podría ser victimizarse y alegar una conspiración en su contra.

Y ahora, al poner en entredicho la legitimidad de las elecciones, el magnate deja ver a todo el mundo su faceta más antidemocrática. Y a México en particular, le recuerda que tiene en casa a un personaje de la misma naturaleza: Andrés Manuel López Obrador.

Y es que son muchos quienes han comparado al tabasqueño con el neoyorquino: Margarita Zavala, Vicente Fox y Jesús Ortega, entre otros. Por su parte, López Obrador ha intentado desmarcarse de la imagen de Trump y afirma que la comparación está orquestada por Carlos Salinas de Gortari, Felipe Calderón y Claudio X. González. Sin embargo, el propio tabasqueño no se ayuda a sí mismo. Aquí 10 similitudes entre ambos:

1

Antes de las dos elecciones en que participó como candidato presidencial —tanto en 2006 como en 2012— López Obrador alegó un fraude en favor de sus rivales con el fin de “abrir el paraguas” ante una eventual derrota y crear incertidumbre entre sus seguidores. Hoy Trump recurre a la misma estrategia.

2

Ambos personajes han sido criticados por descalificar a las instituciones. En México, muchos se han cansado de decir que “López Obrador no cree en la democracia y en las instituciones. En el debate de anoche, Clinton reprochó a Trump que con su negativa a aceptar una derrota “está denigrando la democracia.

3

Tanto Trump como López Obrador encuentran en los medios de comunicación un chivo expiatorio. Así como el tabasqueño acusó una campaña de Televisa en su contra, el neoyorquino denuncia a los “medios corruptos” como el New York Times por “difamarlo”.

7

Los dos emplean un discurso nacionalista y rehuyen a la relación con el extranjero. Así como Trump propone renegociar el TLCAN porque “sólo beneficia a México”, López Obrador ha dicho que dicho acuerdo comercial sólo trajo desempleo al país.

8

A ambos se les compara con personajes políticos no gratos para su país; mientras en Estados Unidos ven similitudes entre Trump y Vladimir Putin, en México a López Obrador se le comparó —en su momento— con Hugo Chávez.

4

En su discurso, Trump y López Obrador se encargan de pintar un panorama caótico: pobreza, desempleo, inseguridad... y aseguran que con su llegada a la presidencia, todo se arreglará.

5

Más allá de las proponer soluciones, Trump y López Obrador se encargan de señalar culpables: uno a los migrantes; otro, a “la mafia del poder”.

6

Ninguno de los dos es capaz de reconocer a sus rivales como oponentes dignos y los tachan como lo peor del mundo: anoche, Trump dijo que Clinton es “repugnante”; por su parte, López Obrador califica a sus detractores como “corruptos”.

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9

Trump perdió el apoyo de varios miembros del Partido Republicano; por su parte, todo indica que en 2018 a López Obrador lo abandonarán los partidos de Izquierda, quienes preferirán ir con Mancera.

10

Por las actitudes que han mostrado, al parecer la única manera de que ambos acepten el resultado de unas elecciones es si ganan.

Deportes

Guadalajara Times

VII

Lewis Hamilton se lleva Un juego el 1er en FORMULA 1 en el llamado vida Gran Premio de México 2016 Por MéxicoGP.mx

El FORMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2016 volvió a ser una auténtica F1esta. Con un aforo total de 135,026 personas el domingo 30 de octubre en el Autódromo Hermanos Rodríguez, el evento alcanzó la cifra de 339,967 espectadores a lo largo de los tres días de evento.

La Formula 1 se vivió en México haciendo eco en todo el planeta. Aficionados de todas partes del orbe se dieron cita en el Autódromo Hermanos Rodríguez para vivir tres días de fiesta.

D

esde muy temprano, todos los accesos del inmueble presentaron una afluencia constante, lo mismo que las distintas zonas, donde las actividades como el F1 Game Zone, el F1 Village y los escenarios con conciertos estuvieron siempre en acción y movimiento.

primer sitio en el podio, seguido de Nico Rosberg, ambos del equipo Mercedes, y en tercer puesto quedó Sebastian Vettel, de la escudería Ferrari, quien tras una decisión de último minuto, subió al podio gracias a una penalización al piloto holandés Max Verstappen de Red Bull.

Como previo a la carrera, se realizó el tradicional desfile de pilotos, seguido por la entonación del Himno Nacional Mexicano interpretado por un coro conformado por un grupo de niñas Rarámuris de la comunidad Yermo y Parres de Carichí, Chihuahua.

Para finalizar, se realizó un despliegue aéreo de nueve aviones de la Fuerza Aérea Mexicana que dejaron una estela verde, blanco y rojo a su paso.

Ambos pilotos mexicanos fueron ovacionados por el público mexicano en cada una de sus vueltas: Sergio “Checo” Pérez logró sumar un punto luego de llegar en 10º lugar, mientras que Esteban Gutiérrez se quedó con la posición 19º.

Tras una emocionante carrera, Lewis Hamilton, conquistó el

H

ace algunos años un profesor llegó al salón en el primer día de clases y de inmediato escribió la siguiente línea en el pizarrón: “Ganar no es lo más importante, es lo único”, desde que la leí me pareció más que una bonita frase un imperativo de vida, fue escrita por Vince Lombardi, uno de los entrenadores de fútbol americano más grandes de la historia con una marca de 105 partidos ganados, 35 perdidos y 6 empatados, una semana antes de su muerte la NFL nombró al trofeo del campeón del Super Bowl “Trofeo Vince Lombardi” en su honor.

Ganar está en el ADN de las personas ¿quién no llegó a jugar a las clásicas “carreritas” cuando era niño y quería llegar primero que los demás? estoy seguro que todos lo hicimos y es que sería absurdo competir sin tener el deseo absoluto de vencer a nuestros rivales. Por esta razón al término “mediocre” que su significado estricto es estar en la media, ser regular o común le damos un sentido despectivo.

Considero que la diferencia entre ganar y quedarse en la línea, en el “ya merito” o definitivamente lejos de la meta es el exceso, sí aunque suene raro el exceso es la clave para lograr los objetivos en la vida, de ahí que la palabra excelencia provenga de este vocablo. Hacer el segundo intento, dar más de lo que se nos pide, entrenar el doble nos darán los resultados necesarios para obtener lo que queramos.

El podio del FORMULA 1 GRAN PREMIO DE MÉXICO 2016 nuevamente fue espectacular, Lewis Hamilton, Nico Rosberg y Sebastian Vettel recibieron sus trofeos ante miles de aficionados enardecidos.

Perder, sentimiento de creer que algo se hizo mal, ese sabor amargo de la derrota, el coraje de ver que no fue suficiente el esfuerzo realizado es necesario para saber ganar, para saber competir e incluso, perder es necesario para saber perder, valga la redundancia.

La ceremonia de premiación fue presidida por Enrique de la Madrid, Secretario de Turismo de la República Mexicana, quien entregó el trofeo de primer lugar al piloto británico; Carlos Slim Domit, Presidente del Consejo de Administración de América Móvil y Telmex, premió al segundo lugar, además de Horacio de la Vega, Director del Instituto del Deporte de la Ciudad de México, quien otorgó el trofeo de tercer lugar a Sebastian Vettel.

En las categorías de soporte, K. Kubota se llevó la victoria en la segunda competencia de

Masters Historic Racing, quien manejo un Lotus 78. Por su parte, el guyanés, Calvin Ming, demostró su talento al llevarse la victoria del día en una entretenida carrera de F4 NACAM. Entre las celebridades y personalidades que acudieron al evento, destacan Serena Williams, tenista profesional, el ex Presidente de México Felipe Calderón, el ex futbolista español Carles Puyol, Lenox Lewis – ex boxeador profesional–, Ximena Navarrete ganadora de Miss Universo 2010 y la top model Petra Nemcova.

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El nivel de competencia es alto, se requiere disciplina, perseverancia, fuerza mental pero sobre todo saber lo que quieres y luchar por ello. Si quieres ser el mejor debes pagar el precio, sacrificar muchas cosas, saber que el camino será duro y quizá por momentos incierto pero al final a pesar del cansancio, limitaciones y las opiniones adversas lo lograrás, ganarás.

Lombardi decía: “Nunca he perdido un juego, solo no tuve la cantidad de tiempo necesario para lograr la victoria”, vence tus miedos, vence tus defectos, vence la conformidad. Recuerda que hay excesos que no tienen medida, si lo deseas puede ser posible todo depende de tu esfuerzo y dedicación, se necesita paciencia cuando sabes que no eres el número uno.

Nunca pierdas el objetivo, tenlo siempre presente y vencerás.

Entonces, cuando compites de manera consciente descubres que al único que le tienes que ganar es… a ti mismo.

VIII

Edición 37, Noviembre 2016

Restaurantes

Guadalajara Times

Viejos aviones, nuevos restaurantes Por DirectoalPaladar.com Cada nuevo bar o restaurante que montan intenta competir en originalidad con su vecino, ya sea en decoración o tipo de comida que sirven, lo cierto es que ya estamos acostumbrados a comer en locales de todo tipo montados en viejas fábricas, graneros e incluso garajes.

Seguro que casi todo el mundo ha comido en un avión, aunque sea la bolsita de cacahuetes que hace un tiempo nos regalaban, pero la verdad es que la comida allí la asociamos a ir volando y como una maniobra de despiste para que se nos pase el tiempo más rápido.

Otra cosa es ir a propósito, sin tener que viajar y sentarnos en un avión a comer como Dios manda, con mesa y mantel. Eso es lo que se les debió ocurrir a estos hosteleros en distintas partes del mundo cuando supieron aprovechar viejos aviones de desguace

En el aeropuerto de Estocolmo encontramos el Jumbo Hostal-Bar, donde un viejo 747 se ha convertido en hostal con un bar situado en la cola del aeroplano, donde incluso en el verano se permite a los visitantes una atracción única, caminar al aire libre por el ala izquierda del avión.

En el aeropuerto de Coventry en Gran Bretaña se encuentra el restaurante llamado DC 6, con cuarenta asientos para comer donde te plazca, incluso en el fuselaje del avión y un bar de cócteles en la cabina del piloto. Es el más nuevo de este tipo de establecimientos.

Los norteamericanos no iban a ser menos con esta moda y ya se han montado el Solo´s Airplane Restaurant en el aeropuerto de Colorado Spring, donde la pieza central de este restaurante es un Boeing KC-97 americano.

El local en si cuenta con casi trescientos asientos de los cuales cuarenta y dos estarían dentro del avión, aquí se podría comer rodeado de multitud de objetos referentes a la historia de la aviación.

En Zúrich, Suiza, citar el Runway 34, aquí un viejo avión soviético forma parte de la decoración de este conocido restaurante situado en las afueras del aeropuerto al final de la pista 34, de ahí su nombre. El interior del avión es un salón destinado como sala de fumadores.

Estos son una muestra de los más conocidos y es que esta moda se está extendiendo y cada vez son más los que ven en los aviones en desuso un reclamo para el turista gastronómico que no le llega con viajar sino que desea dormir y comer en un avión, eso sí, en tierra firme.

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para montar sus locales de comidas o bares de copas. Eso sí, todos cerca de donde era su antiguo lugar de trabajo, los aeropuertos.

Como ejemplo citar los más reconocidos por los turistas gastronómicos.

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Bares y Pubs

IX

La fábrica de cerveza Carlsberg en Copenhague Por Maria José Roldan, ActualidadViajes.com ¿A quién no le gusta tomarse una cerveza en cualquier momento del año?

La cerveza es una bebida que nos acompaña desde hace siglos y es que es a poca gente la que no la toma porque no le gusta su sabor. Hoy en día hay muchas marcas de cerveza diferentes para elegir y es que sólo hay que entrar en un supermercado cualquiera para darse cuenta de ello.

Pero quizá conozcas la cerveza Carlsberg y recuerdes algunos de sus anuncios difíciles de olvidar como el de los moteros en el cine. Pero además de sus anuncios y de su marketing, Carlsberg es una cerveza que suele gustar mucho por su precio y por su sabor irrepetible.

C

uando eras pequeño/a estoy segura de que alguna vez fuiste a una fábrica de galletas, de bollos, de yogures o de cualquier otro tipo de alimento infantil… personalmente aún recuerdo cómo me encantó la visita a la fábrica de Donuts donde lo pasé en grande y sólo

de oler los pasillos de la fábrica engordaba. Pero, ¿te imaginas pasar ahora por esa misma experiencia pero teniendo la oportunidad de hacerlo con otro elemento que muy probablemente también te guste bastante o más que los Donuts? ¡Me refiero a la cerveza!

Si tienes previsto ir de viaje a Copenhague en tus vacaciones, entonces tienes una visita más que obligada a la fábrica de cerveza de Carlsberg. Podrás conocer mucho acerca de esta cerveza y además disfrutar de un rato muy agradable. ¿Quieres saber más?

Esta cervecería, fundada en 1847 por J.C Jacobsen, es una de las visitas imprescindibles que deberás hacer en la ciudad, especialmente si eres amante de esta bebida o queréis salir un poco de la rutina turística.

Hoy en día gran parte de la producción de la cerveza Carlsberg se origina en otros puntos de Dinamarca, aunque la fábrica principal se sitúa en Copenhague. Una visita a esta fábrica te llevará a conocer un poco más de la historia de esta cerveza, su proceso de elaboración y además podrás visitar su exposición permanente de maquinaria, botellines y otros objetos curiosos relacionados con ella.

Veremos la mayor colección de botellas de cervezas en el mundo, incluyendo botellines Carlsberg y otros de diferentes marcas. Esta colección se registró en el Libro Guiness de los Récords en el año 2007, contabilizándose un total de 16,384 botellas. Des-

de el 2007 hasta ahora os puedo asegurar que esa colección ha crecido en número, lo que resulta francamente impactante.

Junto a esta colección, la fábrica cuenta con un jardín de esculturas, un conjunto de obras de arte recopiladas por Carls Jacobsen, el hijo del fundador de la fábrica.

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Entre estas esculturas se halla una versión más pequeña de la famosa Sirenita de Copenhague. Y es que fue precisamente Carl Jacobsen el que diseñó y creó la estatua original, después de haberse enamorado de una bailarina que pasó por Copenhague protagonizando el ballet de La Sirenita.

Pero hay más atractivos dentro de la fábrica, como sus establos, en los que pueden verse caballos de Jutlandia, los caballos que en su origen utilizaba esta fábrica para transportar y vender sus productos. La visita termina, como debe ser, en el Bar Jacobsen Brewhouse, donde se puede degustar una cerveza Carlsberg.

X

Industria

Edición 37, Noviembre 2016

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Louis Vuitton Una empresa de antiguo renombre The Louis Vuitton Company, reconocida comúnmente como Louis Vuitton, nombre de su creador, es una empresa de origen francés que se dedica al diseño de indumentaria y complementos de lujo, la gran mayoría de cuero.

E

sta marca tiene una larga historia que se remonta a la apertura de la primera tienda en 1854 en Paris, a partir de ese momento en cada creación de Louis se leía “marque L. Vuitton déposée”. Cuatro años después comenzó a diseñar sus famosos baúles de forma rectangular, algo que marcó una gran innovación, ya que hasta el momento sólo se producían con forma redonda.

En 1867 participa en la Exposición Internacional de Paris, evento en el que consigue un gran éxito y años más tarde en 1885 funda su primera tienda, fuera de su lugar natal, en Londres, Inglaterra. Tres años después Louis creó y registró la lona Damier marrón y beige con la marca registrada, con esos mismos colores la marca hoy es reconocida mundialmente.

Debido a la muerte de Louis Vuitton en 1893, el mando de la empresa pasó a Georges Vuitton, que transforma a la firma en una marca internacional, al mostrar sus productos en Chicago World’s Fair. Luego crea el monograma o abreviatura, más famoso de la marca, el marrón y beige con las letras LV, que decora los bolsos y maletas y hoy es el principal icono de la empresa.

Año con año se fue avanzando en diseños innovadores, que eran reconocidos por su toque de distinción y originalidad. Así llegaron la bolsa Steamer, Keepall (Noé), Speedy, entre otras.

Además se expandió la empresa a otras regiones comenzando por el resto de Europa, Norteamérica, Asia y Sudamérica.

A medida que pasaba el tiempo la compañía fue pasando de heredero en heredero, quienes tuvieron la astucia para continuar el éxito manteniendo los ideales y la impronta de la marca. Bolsos de mano, maletas, indumentaria, joyas, perfumes, son algunos de los productos que diseña, produce y comercializa Louis Vuitton.

Con más de 150 años de vida, la empresa hoy posee numerosas tiendas alrededor del mundo y millones de fans que están a la expectativa de cada nuevo diseño de la marca.

Hoy, es indudable afirmar que el emprendimiento de Louis Vuitton en 1854 dio resultados y es uno de los más prósperos del mundo de la moda.

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Tu siguiente destino

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Lieja ciudad cargada de historia Esta ciudad cosmopolita y vital, en parte debido a su Universidad ubicada en un barrio que vive al ritmo de los cafés y restaurantes, fue feudo del Sacro Imperio Romano germánico durante VIII siglos. Pero también constituyó el primer principado episcopal en la historia de la Iglesia, llegando a obtener la autonomía bajo el gobierno de una estirpe de príncipes-obispos que se extinguió en 1795 con la llegada de la Revolución Francesa.

A

orillas del río Mosa se encuentra la ciudad de Lieja (Liège), el más importante enclave turístico de la región de Valonia. Orgullosa de su historia, conservadora de sus tradiciones y con un sorprendente patrimonio arquitectónico, Lieja posee motivos de sobra para merecer una visita.

Se sabe por los restos arqueológicos que el lugar que ocupa la ciudad ha sido habitado desde hace el neolítico, pero hasta el año 696 no pasó de ser una pequeña y tranquila villa. Su auge y posterior transformación en ciudad vendría de la mano de un terrible suceso acaecido entre sus fronteras, el asesinato del Obispo de Maastricht, Lamberto, quien recibiría el título póstumo de Santo. Las masivas peregrinaciones a la capilla erigida en honor del recién nombrado San Lamberto, provocaron el traslado

En el año 1000 y durante el reinado de Notger, comienza la edificación del Palacio de los Príncipes Obispos en la Plaza Saint-Lambert de Lieja, aunque este primer palacio no llegaría a cumplir los 200 años, ya que en 1185 un incendio lo redujo a escombros. El monarca Raoul de Zahringen ordenaría su reconstrucción al poco tiempo, pero resultó nuevamente destruido durante el saqueo de la ciudad en 1468 por parte de las tropas de Carlos el Temerario.

Casi un siglo después, en 1526, el príncipe Érard de La Mark pondría en marcha un nuevo intento de reconstrucción del palacio, encargando el trabajo al arquitecto Arnold Van Mulcken.

de la diócesis desde Maastricht hasta Lieja. Con el consiguiente aumento de la influencia religiosa, la otrora pequeña villa se convertiría en pocos años en un importante enclave de peregrinaje.

Aunque no se sabe con seguridad, la mayoría de teorías apuntan a que fue en Herstal, en los alrededores de Lieja, donde nació Carlomagno (742). Tanto éste, como sus seis generaciones anteriores, poseen estatuas en el centro de la ciudad de Lieja. La historia y el folclore de la ciudad quedarían inexorablemente unidos a la vida del monarca carolingio.

En el año 930 nace el primero de los príncipes obispos de Lieja, Notger, quien impulsaría en gran medida el desarrollo de la ciudad y la consolidación de Lieja como principado.

Una curiosidad acerca del palacio es que, en los ornamentos de sus 60 columnas, podemos encontrar numerosas referencias a indios americanos y a conquistadores.

La decoración está inspirada en el descubrimiento del nuevo mundo, y posee una curiosa referencia en la primera columna que encontramos al entrar, una Flor de Lis (muy popular en la heráldica francesa), pero ésta tiene dos pistilos. Estos dos pistilos son propios de la Flor de Lis de Florencia.

El principado de Lieja duraría apenas 8 siglos, ya que al tiempo que estallaba la revolución francesa (1789), se produjo un reflejo de ésta en la provincia valona,

que se prolongaría hasta 1795, en un delicado baile de poder entre el pueblo y la monarquía.

Entre los años 1795 y 1815 y tras varios intentos de liberarse del yugo de la monarquía y una anexión a la nueva República de Francia, el antaño principado de Lieja quedaba dividido en tres regiones. La derrota de Napoleón en Waterloo y la consiguiente pérdida de influencia por parte de Francia en la provincia, propició que en el Congreso de Viena, Ourte (una de las tres regiones en que fue dividida), fuera anexionada al reino de los Países Bajos.

Es a esta región a la que hoy conocemos como la provincia de Lieja.

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XI

XII

Edición 37, Noviembre 2016

Ciencia y Tecnología

En el futuro las piernas biónicas serán mejores que las

biológicas

Por Elmundo.es

N

o le gusta la palabra discapacidad, y desde que con 17 años se quedara sin piernas, sólo tiene un sueño, acabar con ella y que todos seamos iguales. Hugh Herr premio Princesa de Asturias de Investigación Científica y Técnica, vaticinó en Oviedo que en unos 50 años las partes del cuerpo sintéticas tendrán mejores capacidades.

"En el futuro brazos y piernas biónicas van a tener una funcionalidad mejor que las biológicas".

Y ha puesto un ejemplo. Sus piernas biónicas mejoran cada año porque la tecnología avanza, pero el resto de su cuerpo se va deteriorando con el tiempo.

En el mundo futuro que describe Hugh Herr, cuando una persona se levante y tenga un dolor, por ejemplo debido a una artritis, se podrá modificar o cambiar esa zona de su cuerpo.

El único peligro que corre la sociedad es que acepte que la discapacidad es algo inherente al ser humano y que hay que convivir con ella. En su opinión, "eso no debería ser así. Es inaceptable, hay que innovar y pensar en un futuro sin limitaciones", aseguró durante una rueda de prensa.

Herr, que perdió sus piernas tras pasar tres días a 30 grados bajo cero por una tormenta de

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nieve durante una escalada, recuerda que hubo quienes le dijeron que tendría que estar limitado para el resto de su vida y que no volvería a escalar. Nada más lejos de la realidad. "Los seres humanos no están rotos, es la tecnología la que lo está", se dijo asimismo entonces. Desde aquel momento se afana en mejorar una tecnología que avanza a pasos de gigante pero a coste elevado, según ha reconocido.

"Cuando logremos reducir ese coste llegaremos a más personas. Hoy en día sólo el 15 por ciento de las personas que necesitan este tipo de prótesis puede acceder a ellas en Estados Unidos. Pero también ocurrió lo mismo con los móviles, y "ahora todo el mundo tiene uno". "No hay que temer al progreso". Él puso un ejemplo: "Muchos de ustedes llevan gafas. Hace años se consideraba una discapacidad. Ahora nadie les consideraría más débiles, sino diferentes".

Para explicar el próximo paso de la ciencia no dudó en levantarse las perneras de su pantalón y quitarse una de sus prótesis. Con ella en la mano dijo que hay que seguir trabajando para mejorar la sensibilidad de esta tecnología, fusionarla con la piel y los huesos para que la podamos sentir.

El próximo año Herr se someterá a una cirugía para ponerle

un implante en su cuerpo que va a permitir comunicar su sistema nervioso y las prótesis para poder moverse, sentir las extremidades biónicas, la fuerza y el tacto. "Si uno tiene una extremidad sintética que pueda sentir ¿importará que no sea biológica?

No importará de lo que estemos hechos, sino lo que hagamos".

Nadie queda indiferente ante este luchador y ejemplo de superación y menos los más pequeños. En Avilés y ante un centenar de alumnos de primaria de 75 colegios de Asturias no ha dudado Herr en subirse de nuevo las perneras de su pantalón y dejarles ver sus prótesis biónicas, esas que le han valido el reconocimiento internacional y el premio que recogerá el próximo viernes en Oviedo. Y los niños no pudieron evitar un ¡Hala! y una pregunta de Hugo, uno de ellos, "¿Eso también lo haces para niños?".

Sorprendidos de que alguien con esas piezas pudiera ser capaz de caminar, le miraban asombrados. Le veían después de pasar las últimas semanas hablando de él en las escuelas. Para ellos este investigador es un genio que construyó sus primeras piernas de madera y metal, las actuales están hechas de silicona, titanio, aluminio y carbono, un ordenador y varias baterías.

Camión de Uber sin conductor, hace su primera entrega de cerveza en EEUU Por 20minutos.es

U

n camión autónomo con una carga de cerveza recorrió unos 200 kilómetros por una transitada carretera de Colorado (EE.UU.) sin conductor al volante y guiado sólo por un programa de computación para entregar la mercancía.

El camión, de cuyo tuvo lugar a finales de octubre, se ha convertido en el primer vehículo de uso comercial en el mundo de estas características. El transporte discurrió por la carretera Interestatal 25, entre las localidades de Fort Collins y Colorado Springs de norte a sur, e incluyó el complicado y siempre congestionado tramo que atraviesa Denver, la capital del estado de Colorado.

El vehículo, un camión con remolque de la empresa Otto (subsidiaria de Uber), transportó unas 50.000 latas de cerveza para la compañía Anheuser-Busch, en lo que se considera como "un éxito increíble" y "una muestra de lo que es posible" con

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la tecnología actual, según Lior Ron, cofundador de Otto.

Otto, que en agosto pasado fue comprada por Uber para desarrollar tecnologías específicamente para el transporte autónomo de cargas, fue fundada este año por cuatro exempleados de Google que antes trabajaban en esa empresa en proyectos de automóviles autónomos. El responsable de Estrategias Logísticas en Anheuser-Busch, James Sembrot, afirmó que estas tecnologías se verán "ampliamente usadas en las carreteras de todo el país" y que su resultado será "mejorar la seguridad de todos los usuarios" de esas vías.

"Seguirá habiendo conductores" El camión autónomo, con un total de 18 ruedas, sólo se encargó del viaje por la carretera, ya que antes de acceder a ella y después de salir de la Interestatal 25 un conductor profesional estuvo al volante. Ese mismo conductor, añade el comunicado de Otto, permaneció dentro de la cabina del vehículo durante todo

el viaje, junto a miembros de la Patrulla de Caminos de Colorado, que se mantuvieron en alerta durante la experiencia piloto.

Según Ron, en "el futuro previsible" seguirá habiendo chóferes humanos dentro de las cabinas de los camiones autónomos, aunque no sentados en el tradicional asiento del conductor.

El camión de Otto viajó a unos 90 kilómetros por hora de media para prestar un servicio de unas dos horas de duración por el que se pagaron 470 dólares, por lo que se le considera el primer vehículo autónomo que genera ingresos directos para su empresa.

Como en el caso de otros avances tecnológicos recientes, como los drones, aún no existen leyes que regulen el uso de vehículos de carga autónomos ni su presencia en las carreteras, que depende de las condiciones del tráfico o del clima. No obstante, Ron confía en que su empresa contará en los próximos meses con varios camiones autónomos por las carreteras de Estados Unidos

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Internacional

XIII

Hoteles "embrujados" del mundo ¿Te gustan las historias de terror? Conoce estos hoteles embrujados, donde podrás vivir una aventura terrorífica.

Por prodigy.com

Hotel Roosevelt, Estados Unidos En el hotel Roosevelt de Hollywood podrás ver más celebridades que en cualquier otro lugar. Por ejemplo, Marilyn Monroe se hospedó aquí durante dos años mientras incursionaba en el modelaje. Algunos huéspedes aseguran haber visto su espíritu vagando por el edificio. También es común ver al actor Montgomery Clift (bueno, su espíritu) tocando el trombón.

Queen Mary Hotel, Estados Unidos El Queen Mary cobró fama de "barco embrujado" debido a sus numerosas tragedias, incluyendo un derrumbe que dejó varias víctimas fatales. Esta popular embarcación interatlántica supo llevar a varios dignatarios y celebridades. Cuando dejó de surcar los mares, el Queen Mary se convirtió en un hotel flotante. Varias personas murieron a bordo a lo largo de los años y se cree que sus espíritus rondan por sus pasillos.

Stanley Hotel, Estados Unidos El hotel Overlook de Stephen King de la novela de terror El resplandor está inspirado en el hotel Stanley de Colorado. Se cree que el fundador del hotel y coinventor del vehículo a vapor Stanley Steamer, F.O. Stanley, y su esposa Flora tocan inolvidables melodías en el piano del salón de baile.

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Espectáculos

Edición 37, Noviembre 2016

XIV

RECOMENDACIÓN

CINÉFILA Por Pilar del Razo

Como en un sueño, entramos a la sala oscura y vemos la grandeza de la imagen que se impregna en nuestro cerebro. Reímos, lloramos, reflexionamos, analizamos, nos emocionamos, nos enojamos, y todas las sensaciones posibles se estimulan con los sentidos y la atención puesta al frente. Una experiencia fantástica en 2 horas solamente. Una delicia, el cine!

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La reina de Katwe "Una vez más Disney nos conmueve e incentiva a la superación sobre los obstáculos de la vida! Ver solo actores de color, ubicados en terrenos tan lejanos y ajenos a nuestra cultura, es una delicia! Y los créditos: hermosos!" Biopic de Phiona Mutesi, una joven ugandesa prodigio del ajedrez. Con 11 años ganó el campeonato juvenil de su país.

Poco después pudo salir por primera vez de Uganda para ir a un torneo en Sudán. Y llegó a competir en la Olimpiada Mundial de la disciplina. Vale mucho la pena verla!

Aún en cartelera, recomendamos no perderse:

Dr. Strange: Hechicero Supremo Bajo al dirección de Scott Derrickson y con actuaciones de Benedict Cumberbatch, Rachel McAdams, , Tilda Swinton, y Benjamin Bratt y bueno, claro Stan Lee en un cameo. Esta opción del género fantástico, mezclado con acción, comedia, magia y su origen en los superhéroes, surge de Marvel Comics.

Lo resumiríamos como: la lucha del ego. Un deslumbrante espectáculo con toques de surrealismo. Una cinta profunda, entretenida y con efectos especiales que provocan un gozo enorme.

La Chica del Tren

El Jeremías

La directora Tate Taylor enriquece la película con flashbacks y narrativas inteligentes que se integran a los diálogos. En especial las actuaciones de las 2 actrices femeninas (Emily Blunt y Rebecca Ferguson), merecen aplauso. Pero también están, Edgar Ramirez y Justin Theroux que lo hacen muy bien. Es una adaptación del best seller homónimo de Paula Hawkins.

Anwar Safa dirige a Martín Castro, Karem Momo Ruiz, Paulo Galindo, Jesús Ochoa, Gabriela Roel, Juan Manuel Bernal.Es la historia de un niño genio que lucha por salir adelante a pesar de la ignorancia y los escasos recursos de su familia. La película obtuvo en 2015 el premio Ariel a Mejor Revelación Masculina (Martín Castro).

Es una de esas cintas que tienes varios niveles: es entretenida para quienes buscan solo eso. Es un retrato breve de la semilla familiar en muchos hogares mexicanos. Es una reflexión sobre lo que se quiere ser en la vida, más allá de nuestro coeficiente intelectual. Muy recomendable.

Y Estrenan:

La Llegada Bajo la dirección de Denis Villeneuve con Amy Adams, Jeremy Renner, Forest Whitaker es una película de ciencia ficción sobre extraterrestres.

Este 2016 en el Festival de Venecia estuvo en la sección oficial largometrajes a concurso.

Se mete a terrenos de la metafísica para mostrar la naturaleza humana. En especial la primera parte, transcurre de manera deslumbrante y cautiva al espectador. Nos recuerda a Stanley Kubrick con su 2001: Odisea del Espacio, pero solo para avanzar aún más en la tensión para hablar del amor y de quienes ya no están.

Las Locuras de Robinson Crusoe Una animación belga para toda la familia. La película brilla en el barroco detallismo de sus fondos, la riqueza de sus texturas y la estilización tendente al trazo realista de sus personajes humanos.

Y la imperdible para quienes gustan del cine corrosivo:

Un Cadáver para sobrevivir Paul Dano y Daniel Radcliffe, interpretan esta comedia de fantasía, aventuras y sobrevivencia que ganó en Sundance el premio a Mejor Director en Drama, en Sitges tuvo 3 premios incluyendo mejor película y mejor actor (Radcliffe) y en Gotham estuvo nominada por su guión.

Una película extraña, emocionante, cautivadora y novedosa.

De qué trata? Tras una larga temporada aislado en una isla desierta, Hank encuentra compañía en el flatulento cadáver de un joven que el agua ha traído hasta la orilla, en el momento en que él estaba a punto del suicidio. Poco a poco, el náufrago y el muerto desarrollan una hermosa amistad.

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Para Ellas

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XV

La dieta de las que comen y no engordan Por Glamour.es Las mujeres nos pasamos la vida buscando trucos para adelgazar sin demasiado sacrificio. La prensa, otra media vida preguntando a las modelos y celebrities por “el secreto de su cuerpo”. Y sin embargo, la respuesta de las que más saben de nutrición y de los expertos en alimentación no cambia ni con las modas, ni con los años: “Comer de todo en su justa medida”.

Las más incrédulas, las que sabemos que la palabra todo engloba chocolatinas, patatas fritas, refrescos con azúcar y otros alimentos prohibidos, hemos querido abordar el tópico del “como de todo y no engordo”. Todo un RETO. Pero... ¿y si fuese posible?

M

uchas mujeres dicen hacer la dieta de los lunes. Popularmente es la dieta que empezamos cada lunes. Si, esa que somos capaces de aguantar sólo hasta que llega el fin de semana, momento en que tiramos al traste todo el esfuerzo los días anteriores para volver a empezar al lunes siguiente. Y vivimos así, en un bucle de dieta continua en la que todas las privaciones se compensan con excesos.

Para eso hay que tomarse el tiempo que sea necesario durante cada comida y evitar las distracciones. Por ejemplo, si comes rápido y ante el televisor, no te darás cuenta de cuándo dejas de tener hambre y, probablemente, acabarás con todo lo que tienes en el plato, aunque la ración sea excesiva.

¿No sería más inteligente vivir en una "tarifa plana calórica"? En la que no vivamos en extremos, en la que no nos muramos de hambre o nos peguemos atracones, en la que podamos permitirnos un capricho sin tener remordimientos. ¿Suena demasiado inalcanzable? Pues la táctica es más fácil de lo que crees. Sólo tienes que escuchar a tu cuerpo y comer con la razón dejando de lado los impulsos y las frustraciones.

Esta dieta podría decirse que es la idónea para las que practican la ambigamia. Racionalidad sobre emocionalidad.

Como decimos, se trata de ser conscientes y controlar esos impulsos emocionales que nos llevan a comer a deshoras. Aburrimiento, tristeza, ansiedad, alegría o estrés provocan que, comamos más de la cuenta y justamente de aquello que no debemos.

La base de esta alimentación consciente (lo que algunos llaman la dieta no dieta) es olvidarnos de las prohibiciones para evitar a las dos peores enemigas de una dieta: tentación y ansiedad. Ya sabemos que lo prohibido genera deseo, y eso aplicado a la comida hace que sólo los que tienen una mentalidad y una fuerza de voluntad de hierro aguanten la presión (y solo el 20% de las personas que se someten a dieta están hechos de esa pasta).

Debes saber que los nervios y el estrés son dos de los factores que más influyen en el sobrepeso, ya que nos generan una falta de autocontrol que hace que comamos de forma impulsiva. Además, ¿sabías que muchas veces confundimos la sensación de hambre con la sed? Prueba a tomar un vaso de agua antes de atracar la nevera a deshoras.

Por tanto, la dieta de las modelos que aseguran no privarse de caprichos es sencillamente tan práctico -y tan táctico- como hacerle un pulso al impulso descontrolado y seguir el reloj del cuerpo.

En definitiva, los seguidores de esta dieta se limitan a escuchar su cuerpo, porque el organismo sabe qué necesita y qué no. ¿Nunca te has saltado una comida y, para la siguiente, te apetecían los alimentos más calóricos del menú? Eso no es azar; es porque tu cuerpo sabe que ha habido una carencia en la ingesta de calorías y pretende recuperarla.

Para ingerir aquello que necesitamos también es necesario saber qué nos sienta bien y qué nos sienta mal y qué necesitamos comer en cada momento. Si en invierno, el frío hace que te apetezca el caldo o la comida de puchero, hazle un favor a tu cuerpo y, en pleno verano, dale la fruta y la verdura que necesita. Si aprendes a escuchar a tu organismo te darás cuenta de que no quiere comida basura todo el tiempo y que, después de una ingesta importante de calorías, te pedirá algo ligero en la siguiente comida.

La primera onza de chocolate nunca sabe igual que la cuarta. Recuérdalo. Así evitarás excesos innecesarios por gula. Si sabes que puedes comer todo aquello que quieras, no sentirás ansiedad por estar prohibiéndote la comida basura, sino que estarás orgullosa de comer sano. A nivel psicológico son conceptos muy distintos.

Además hay una serie de factores que despiertan tu sensación de hambre (aunque no sea real): la falta de sueño afecta la Ghrelina, la hormona responsable del apetito, además de que un organismo cansado pedirá carbohidratos y en la fase premenstrual, la segregación de progesterona también afecta a nuestra sensación de hambre. Conociendo su orígen podrás atacar el problema de raíz.

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