Asociaci贸n Liga del Consumidor -LIDECON-
Fortificaci贸n de Alimentos: un derecho de los consumidores Josefina de Trabanino
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¿QUÉ ES LIDECON?
Es una organización no gubernamental, no lucrativa, apolítica y destinada a defender los derechos de los consumidores. Fundada legalmente desde el 29 de mayo de 1987 (Acuerdo Gubernativo 367-87).
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LIDECON
En Guatemala existe la Ley de Protección al Consumidor y Usuario (Decreto número 0062003) y su Reglamento (Acuerdo No. 7772003)
Se colaboró en la elaboración del proyecto Ley para la creación de la Procuraduría del Consumidor: ente que velará por los derechos de los consumidores (con apoyo de OPS Asesoría)
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La alimentaciรณn y la salud son derechos humanos inherentes a todos consumidores Los programas de fortificaciรณn de alimentos responden a una necesidad de salud El cumplimiento de la Fortificaciรณn obligatoria se constituye en un derecho humano de la poblaciรณn guatemalteca
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Actividades desarrolladas en el tema de Fortificación de Alimentos
Información, educación y comunicación Monitoreo de los alimentos fortificados en sitios de venta Concientización al comerciante/expendedor de alimentos fortificados Participación en las ferias del consumidor, organizadas por DIACO
Capacitación a instructoras Fortalecimiento de sus conocimientos en el tema de – – – – –
Micronutrientes Alimentos fortificados Etiquetado general Desnutrición crónica Técnicas para capacitación de adultos
Apoyo de: OPS, INCAP, UNICEF
Actividades: Información, educación y comunicación
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– Educación/información al consumidor: amas de casa, estudiantes, comités de vecinos, Comités Comunales de Desarrollo, iglesias, ong`s entre otros. – Información y comunicación por medio de trifoliares, pósteres, volantes, publicaciones en radio, spots prensa y televisión. – Entrega de muestras de alimentos fortificados. – Pruebas de campo: yodo en sal TEMAS: Historia de la organización de los consumidores Derechos y deberes del consumidor Ley de protección al consumidor y usuario y su reglamento Micronutrientes y alimentos fortificados y sus leyes Etiquetado de alimentos
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Fortificaci贸n de sal con yodo
Fortificaci贸n de sal con fl煤or
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Fortificaciรณn de harinas de trigo con รกcido fรณlico
Fortificaciรณn de harinas de trigo con hierro
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Información, educación y comunicación Fortificación de azúcar con vitamina A
Actividades de monitoreo de los alimentos en sitios de venta
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Plan anual – 22 departamentos incluidos – Capital: 17 municipios y las zonas urbanas Visita sitios de venta (mercados municipales, tiendas, depósitos, superrecados, panaderías) Compra de las muestras: sal, azúcar, harina y pan Análisis de micronutrientes en las muestras: los laboratorios del INCAP Análisis de resultados y divulgación de resultados.
Actividades de auditoria social Firma de compromiso con el ciudadano: – – – –
COPRE MINECO DIACO LIDECON
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Fuentes de financiamiento
9 Las actividades se han realizado con
proyectos que han sido financiados por 9 INCAP-MI (Iniciativa de Micronutrientes) 9 UNICEF 9 OPS
Conclusiones LIDECON ha llegado a la conclusión que para la reducción de deficiencia nutricionales se deben enfocar las acciones en dos ejes principales – Información y educación al consumidor para poder tomar la mejor elección de compra: exigir alimentos debidamente fortificados – Existencia de control y aplicación de la Ley por parte de los organismos del Estado – Coordinación del trabajo por medio de la CONAFOR, la cual se debe fortalecer
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Conclusiones
9 Es necesario mantener el monitoreo social externo
independiente, el cual está sujeto a proteger los intereses de los consumidores.
9 La participación de la sociedad civil es necesaria para
“empoderar” a la población sobre los beneficios de los programas de fortificación de alimentos y la importancia de los micronutrientes en su salud
9 Guatemala ha mostrado ser líder en la región y otras
regiones del mundo, por contar con este monitoreo social externo por lo que es necesario fortalecer a LIDECON para poder continuar con las actividades de información, educación y comunicación, y monitoreo comercial de los alimentos en sitios de venta