Guia da 3ª Idade #53 by Editora Viva Seu Tempo

E D I T O R A

VIVA SEU TEMPO

www.guiada3aidade.com.br EDIÇÃO MENSAL DIGITAL | ANO 8 | #53 | NOVEMBRO | 2020

SAÚDE Zumbido nos ouvidos

LIVRO A Canja do Imperador

RECEITAS Panetone, pratos fáceis, saudáveis, econômicos

FORMAÇÃO EXECUTIVA

MERCADO DA LONGEVIDADE COVID – 19

Queijo suiço ajuda entender o contágio

EM OUTRAS PALAVRAS |

A vida é muito curta para ser pequena. Disraeli, político e escritor

Guia da 3ª Idade |

GUSTAVO FRING/PEXELS

EM OUTRAS PALAVRAS |

Guia da 3Âª Idade |

ÍNDICE CORONAVÍRUS

ANDREA PIACQUADIO / PEXELS

SAÚDE

14 20

AGENDA CURSO

SAÚDE

AUDIÇÃO

26LIVROS Uma Grande Aventura

ANDREA PIACQUADIO/PEXELS

REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO

A CANJA DO IMPERADOR

Guia da 3ª Idade |

ESPECIAL FESTAS

ASKAR-ABAYEV /PEXELS

NUTRIÇÃO

67 STOCK VECTOR © HELGAMARIAH

GUIA DE PRODUTOS SERVIÇOS

A MANEIRA DE VIAJAR E DESFRUTAR DA NATUREZA

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MATHEUS BETAT /PIXABAY

Revista Mensal de Serviços, Reportagens, Viagens, Finanças, Qualidade de Vida FORMATO DIGITAL

ISSN 1984-6789 ano 8 - # 53 Novembro - 2020

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Editor, Projeto Editorial e Gráfico Romolo Ciuffo Colaboraram nesta edição Diagramação Alexandre Paes Dias (Armazém de Criativos)

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Redação Dante Napolitano Márcia Jancikic Maryjanna Smolinska Michele Salerno Jornalista-Responsável Romolo Ciuffo Mtb 7635

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Comercial Vera Mattos Foto da Capa ANTHONY-SHKRABA/PEXELS Guia da 3a Idade não admite publicidade redacional.

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DIÁLOGO INFORMAL |

AH! SE EU SOUBESSE... AH! SE EU PUDESSE... Usufruir ao máximo cada fase da vida é um desafio para todos nós. A juventude costuma ser lembrada como a fase do Ah! Se eu soubesse, que pode ir para Ah! Se eu pudesse. Viver bem e tirar o máximo proveito de cada fase da vida é desafio que nos acompanha ao longo da existência. A comprensão de nós mesmos, ser aquela pessoa que somos ou que gostariamos de ter sido, nos faz seguir com uma vontade sempre crescente em direção à compreensão do mundo e da nossa existência. A longevidade da nossa geração - possivelmente a maior transformação dos tempos atuais - é uma nova oportunidade para surpeendentes descobertas sobre nós mesmos. Vale lembrar que o mercado corporativo já constatou a viabilidade dessa nova realidade. Vivemos mais, assomam oportunidades para viver melhor.

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Respirei fundo e escutei o velho e orgulhoso som do meu coração. Eu sou, eu sou, eu sou. Sylvia Plath, poeta e romancista

SAÚDE | CORONAVÍRUS

QUEIJO SUIÇO AJUDAR ENTENDER A PROPAGAÇÃO DA COVID - 19

RESPONSABILIDADES INDIVIDUAIS CADA FASE (CAMADA) TEM IMPERFEIÇÕES (BRECHA) 1. MANTER DISTANCIA FÍSICA. FICAR EM CASA 2. USAR MÁSCARA 3. HIGIENIZAR AS MÃOS AO TOSSIR, COBRIR O NARIZ E A BOCA 4. EVITAR COLOCAR A MÃO NO ROSTO 5. MANTER DISTANCIA EVITAR AGLOMERAÇÕES

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SAÚDE | CORONAVÍRUS

RECONHECENDO QUE NENHUMA ÚNICA INTERVENÇÃO É SUFICIENTE PARA EVITAR A PROPAGAÇÃO

RESPONSABILIDADES COMPARTILHADAS MULTIPLAS FASES (CAMADAS) LEVAM AO ÊXITO. 6. TESTES SEGUROS 7. VENTILAÇÃO NATURAL - AR PURO 8. AÇÕES GOVERNAMENTAIS SUPORTE FINANCEIRO 9. QUARENTENA & DISTANCIAMENTO SOCIAL 10. VACINAS Guia da 3ª Idade |

SAÚDE | CORONAVÍRUS

A EFICIÊNCIA DAS MEDIDAS DE PROTEÇÃO CONTRA A EXPANSÃO DO CORONAVÍRUS PODEM SER EXPLICADAS EM ANALOGIA AO QUEIJO SUÍÇO

Guia da 3ª Idade |

SAÚDE | CORONAVÍRUS

A imagem foi do virologista Ian M. Mackay, da Nova Zelândia. Ele empregou a mesma estratégia utilizada por outros pesquisadores em diferentes estudos para mostrar meios de abrandar a propagação da covid-19. Vale lembrar que o nome oficial do queijo suíço é queijo emmental, além da referência popular “queijo com buracos”. A analogia com o queijo suíço já é usada em Administração (gestão de riscos) e na prevenção de desastres. Doença desconhecida, sem medicamentos eficazes e por enquanto - sem vacina, o coronavírus é uma enfermidade nova e que ainda não foi totalmente dominada pela ciência. Assim, a melhor alternativa é evitar a sua propagação, o contágio. Sozinhas as medidas para evitar a propagação - e por consequência o contágio - não resolvem o problema. Mas - como mostra a ilustração - as várias camadas limitam consideravelmente a propagação do vírus, reduzindo o índice de infectados, evitando internações e mortes. Ian M. Mackay virologydownunder.com Procedente de @sketchplanator Baseado no modelo do queijo suíço decausalidade de acidentes por James t Reason, 1990 - versão 1.3 atualização: 12 de outubro de 1990 Tradução livre do original em inglês Guia da 3ª Idade |

AQUELES QUE SONHAM ACORDADOS TÊM CONSCIÊNCIA DE MIL COISAS QUE ESCAPAM AOS QUE APENAS SONHAM ADORMECIDOS.

JPLENIO / PIXABAY

Edgar Allan Poe

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Guia da 3Âª Idade |

AGENDA | CURSO

MERCADO DA

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ANDREA PIACQUADIO / PEXELS

AGENDA | CURSO

LONGEVIDADE

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AGENDA | CURSO

A Fundação Getúlio Vargas (FGV) lança o curso de Formação Executiva em Mercado da Longevidade, pioneiro em formar pessoas para atender às necessidades da população de idosos, com professores especializados

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AGENDA | CURSO

OS CONSUMIDORES DO FUTURO NÃO SÃO DA GERAÇÃO DOS MILLENNIALS, SÃO OS MADUROS

O IBGE mostra que o Brasil tem mais de 28 milhões de idosos - 13% da população do país - percentual que tende a dobrar nas próximas décadas. Atualmente os consumidores seniores são os que mais crescem e há uma alta demanda desatendida com características culturais, comportamentais, emocionais e físico-cognitivas bastante específicas. "Os consumidores do futuro não são da geração dos millennials, são os maduros. A pirâmide etária já se inverteu, e para atender a esse público, precisa-se entender e respeitar as suas especificidades", afirma Patrícia Riccelli Galante de Sá, coordenadora do curso. Com quatro módulos , o curso oferece uma abordagem multi setorial e integra aprendizados mercadológicos e comportamentais com a ideação de soluções que podem oferecer cruzamento de ideias e gerar parcerias inovadoras.

Guia da 3ª Idade |

AGENDA | CURSO

O curso também pretende proporcionar:  conhecimento do potencial e oportunidades de mercado da Economia da Longevidade  desenvolvimento de negócios (produtos e serviços) adequados ao público  mostrar como estabelecer relacionamentos adequados  ajudar a fortalecer o networking no segmento e a captar recursos, inserindo a organização no crescente ecossistema de inovação no oceano prateado. "É preciso desenvolver o mercado da Economia da Longevidade, ou o que denominamos de oceano prateado, um trocadilho com o conceito de oceano azul, que significa que não há concorrência. Esse segmento tem muitas oportunidades a serem exploradas", finaliza a professora. O curso é voltado para profissionais de comunicação, publicidade, marketing, business intelligence, RH, gestão comercial, empreendedores, empresários de saúde (estética, fitness e bem-estar), consultores e pesquisadores. Mais informações: http://educacao-executiva.fgv.br/sp/sao-paulo/cursos/ Guia da 3ª Idade |

IVAN-SAMKOV/ PEXELS

AGENDA | CURSO

Importa menos a direção dos ventos. Basta ajustar a vela do barco. Celso Ming (Estadão/2/10/2020)

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ANDREA PIACQUADIO/PEXELS

SAÚDE | AUDIÇÃO

TRATAMENTO MULTIDISCIPLINAR DO ZUMBIDO

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SAÚDE | AUDIÇÃO

Sintoma é mais comum entre os idosos, mas também pode atingir a população mais jovem

SAÚDE | AUDIÇÃO

A campanha Novembro Laranja tem como objetivo conscientizar a população para o problema do zumbido nos ouvidos. Estima-se que 278 milhões de pessoas em todo o mundo sofram com o distúrbio, de acordo com dados da Organização Mundial da Saúde (OMS). Para a otorrinolaringologista do Hospital Paulista, Cristiane Passos Dias Levy, é importante ressaltar que o zumbido é um sintoma e não uma doença. Dessa forma, tanto o diagnóstico quanto o tratamento devem ser multidisciplinares. “O zumbido pode ter uma ou várias causas. Pode derivar de uma doença otológica, como a perda auditiva induzida por ruído ou a presbiacusia (relacionada à idade), mas também pode surgir a partir de problemas farmacológicos e vasculares, cardiovasculares (anemia), metabólicos (diabetes e alteração na glândula tireoide), neurológicos, odontogênicos (disfunção na articulação da mandíbula e nos músculos ao redor),” explica. Os hábitos do paciente também são avaliados pelos médicos, pois podem influenciar na ocorrência e no agravamento do sintoma. O estresse e o consumo excessivo de cafeína, cigarro ou álcool, por exemplo, podem ser determinantes para a manifestação do zumbido em alguns casos. Guia da 3ª Idade |

SAÚDE | AUDIÇÃO

AINDA ASSIM, A CONDIÇÃO SE MANIFESTA COM MAIOR FREQUÊNCIA EM IDOSOS

Como o tratamento ao zumbido depende de sua causa, é comum que envolva mais de uma especialidade médica, para descartar possíveis outros problemas. “Diagnóstico e tratamento podem contar com o trabalho do otorrinolaringologista, fonoaudióloga, fisioterapeuta e especialista bucomaxilofacial, entre outros”, afirma a médica. Além disso, se engana quem pensa que o zumbido acomete somente a população idosa. Ainda que seja mais comum em pessoas acima dos 65 anos, os jovens também podem apresentar o sintoma, especialmente quando fazem uso exagerado e constante de fones de ouvido em volume inadequado. “Ainda assim, a condição se manifesta com maior frequência em idosos. Um estudo realizado na cidade de São Paulo atestou a prevalência do zumbido em 22% da população. Entre os jovens, o índice foi de 12% e entre os idosos, de 36%. Ainda que não existam estudos recentes e abrangentes sobre o problema, a prática clínica aponta para maior ocorrência, de fato, entre aqueles com mais de 65 anos”, complementa. Guia da 3ª Idade |

SAÚDE | AUDIÇÃO

O exame recomendado para identificar o tipo e a intensidade do zumbido é a Acufenometria, realizado pelo Hospital Paulista em seu Centro de Medicina Diagnóstica em Otorrino. O procedimento não requer internação ou anestesia e pode ser feito em pacientes jovens e idosos, a partir da recomendação e acompanhamento médico. A indiferença com que muitos tratam o zumbido também faz com que o quadro seja agravado. Muitos pacientes e/ou familiares consideram o sintoma como algo natural da idade avançada e deixam de procurar auxílio médico adequado. “Essa indiferença atrapalha no diagnóstico precoce. Em alguns casos, a simples mudança de hábitos já é suficiente para melhorar o quadro de forma significativa”, avalia a otorrinolaringologista, que ressalta ainda a importância da campanha do Novembro Laranja. “O Novembro Laranja é importante para conscientizar a população para que recorra ao diagnóstico médico, a partir de um exame clínico completo, que compreenda a apuração audiológica e avaliações complementares”, finaliza. Fonte: Cristiane Passos Dias Levy é médica otorrinolaringologista no Hospital Paulista de Otorrinolaringologia www.hospitalpaulista.com.br

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ÁS VEZES, BASTA UMA PEQUENA MUDANÇA DE PERSPECTIVA PARA VERMOS ALGO FAMILIAR A UMA LUZ COMPLETAMENTE DIFERENTE.

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COTTONBRO / PEXELS

Dan Brown

LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA

LIVROS U G A rande

ventura

REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO

A CANJA DO IMPERADOR J.A. Dias Lopes (autor), Renata Barros (capa e ilustrações), Companhia Editora Nacional, 445 páginas "A Canja do Imperador" é um livro para ler e conhecer a gastronomia através dos tempos descobrir ingredientes vinhos e outras bebidas além de aprender a origem de receitas clássicas preparadas ainda hoje na cozinha contemporânea. Um índice remissivo adiciona à publicação o caráter de livro de consulta pois permite pesquisas rápidas e acesso a dados relevantes da história da gastronomia. Histórias de chefs consagrados que revolucionaram a gastronomia no período em que viveram também fazem parte do livro. Neste livro, 'A Canja do Imperador', o jornalista J. A. Dia Lopes conta as curiosas histórias em torno da vida e da mesa Guia da 3ª Idade |

LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA

J.A. Dias Lopes, numa linguagem jornalística, espirituosa e absorvente, em suas crônicas conduz o leitor ao “universo prazeroso dos aromas e sabores” da arte de cozinhar pratos simples e sofisticados, dos tempos mais remotos aos dias atuais. É jornalista premiado, incluindo dois prêmios Esso.

de personalidades de várias épocas. A obra revela as preferências culinárias e curiosidades à mesa de reis, rainhas, imperadores, papas, escritores, chefs famosos e outros nomes conhecidos da humanidade, através de uma coletânea com 74 crônicas que têm como personagens principais Dom Pedro I, Dom Pedro II, Dom João VI, João Paulo II, John F. Kennedy, Marilyn Monroe, Hemingway, Freud, Churchill, Balzac, Casanova, Átila, Nostradamus, Portinari, Napoleão, Carlos Magno, Salvador Dalí, Grace Kelly, Carmen Miranda, entre outros. Cada crônica contém uma receita, às vezes desenvolvida pelo próprio personagem e testada por algum chef conhecido ou cozinheiro. 'A canja do imperador' é um livro para ler e conhecer a gastronomia através dos tempos, descobrir ingredientes, vinhos e outras bebidas, além de aprender a origem de receitas clássicas, preparadas ainda hoje na cozinha contemporânea. Um índice remissivo adiciona à publicação o caráter de livro de consulta, pois permite pesquisas rápidas e acesso a dados relevantes da história da gastronomia. Histórias de chefs consagrados que revolucionaram a gastronomia no período em que viveram também fazem parte do livro. Guia da 3ª Idade |

NUTRIÇÃO | RECEITAS

Nesta edição Guia da 3ª Idade traz prato principal, salada, acompanhamento e sobremesa em receitas saudáveis com ingredientes naturais. Deliciosas e de fácil elaboração, foram preparadas e testadas pelo Centro de Segurança Alimentar e Nutricional da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo. Outras receitas e informações - bem como livros sobre o assunto - pode ser obtidos gratuitamente: www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/cesans

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ASKAR-ABAYEV /PEXELS

NUTRIÇÃO | RECEITAS

Guia da 3ª Idade |

DANIEL RECHE / PIXABAY

NUTRIÇÃO | RECEITA

Panetone de frutas secas Ingredientes ESPONJA  1/4 tablete de fermento biológico fresco (4g)  1/4 xícara (chá) de água (60ml)  1 xícara (chá) de farinha de trigo Modo de preparo  Dissolva o fermento na água, acrescente a farinha e amasse bem.  Deixe descansar em temperatura ambiente por 24 horas. MASSA  4 tabletes de fermento biológico fresco (60g) ou 2 envelopes de fermento biológico instantâneo granulado (20g)  3/4 xícara (chá) de açúcar (154g)  1 e 1/4 xícara (chá) de água (300ml) Guia da 3ª Idade |

NUTRIÇÃO | RECEITAS

 7 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (975g)  1 colher (chá) de sal (6g)  10 gemas (220g)  3 colheres (sopa) de leite em pó (24g)  1/2 xícara (chá) de manteiga (100g)  2 colheres (sopa) de essência de panetone (30ml)  esponja preparada no dia anterior  1 gema peneirada para pincelar (22g) Modo de preparo  Dissolva o fermento biológico com 1/4 xícara (chá) de açúcar e a água, acrescente 3 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo, misture bem e deixe fermentar por cerca de 30 minutos.  Acrescente o sal, as gemas, o leite em pó, a manteiga, a essência, a esponja e o restante da farinha, aos poucos. amasse bem e reserve. RECHEIO  1 xícara (chá) de nozes picadas (112g)  1 xícara (chá) de castanha-do-pará sem casca picada (146g)  1 xícara (chá) de damasco picado (180g)  1 xícara (chá) de uvas-passas (148g) Guia da 3ª Idade |

NUTRIÇÃO | RECEITAS

Modo de preparo  Misture todos os e incorpore-os à massa.  Divida-a em 4 partes iguais e coloque-as em formas de papel para panetone de 500g. deixe crescer até dobrar de volume, por aproximadamente 1 hora  Asse em forno pré-aquecido, em temperatura baixa (180ºc), por cerca de 45 minutos. Tempo de Preparo: 2 horas Rendimento: 15 porções Peso da Porção: 50g (2 unidades) Valor Calórico da Porção:161 kcal Receita Testada por: Cintia Fernandes Gondim Fonte: CODEADRO/ www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/ cesans

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RITAE /PIXABAY

NUTRIÇÃO | RECEITAS

Salada variada Ingredientes  2 cenouras pequenas (212g)  1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço (130g)  1 lata de atum sólido em óleo comestível (170g)  10 folhas grandes de alface crespa (140g)  1/4 de maço de agrião (90g)  1 1/2 xícara (chá) de repolho roxo fatiado (48g)  4 colheres (sopa) de gergelim (48g)  5 colheres (sopa) de azeite de oliva (75ml)  sal a gosto Guia da 3ª Idade |

NUTRIÇÃO | RECEITAS

Modo de preparo  Higienize os vegetais  Rale a cenoura e corte as azeitonas em pedaços pequenos. Reserve.  Escorra o atum e amasse-o com um garfo.  Em um refratário grande, coloque as folhas de alface nas laterais e forre o fundo com o agrião.  Distribua o repolho e a cenoura no centro.  Salpique com gergelim e tempere com sal e azeite de oliva. Rendimento: 3 porções Tempo de Preparo: 20 minutos Peso da Porção: 160g Valor Calórico da Porção:54 kcal Receita Testada por: Michelle Fernanda Castro e Anna Sylvia Laporte Fonte: CODEADRO/www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/cesans

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Força de vontade é quebrar uma barra de chocolate em quatro e comer apenas um quadrado.

DARIA-SHEVTSOVA / PEXELS

Judith Viorst, 89 anos, jornalista e escritora

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ERNESTO RODRIGUEZ /PIXABAY

NUTRIÇÃO | RECEITAS

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

Tomate recheado de micro-ondas Ingredientes  1 ramo de salsinha (6 g)  1 ramo de cebolinha (4 g)  6 tomates pequenos (930 g)  1 e 1/2 colher (chá) de sal (9 g)  1/2 peça de ricota (220 g)  1 pote pequeno de cream cheese (150 g)  1 colher (sopa) de azeite (15 mL)

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

Modo de preparo:  Lave e pique a salsinha e a cebolinha e reserve.  Lave os tomates, retire a parte de cima, as sementes e o miolo.  Em seguida, tempere os tomates com 1/2 colher (chá) sal e, com auxílio de um garfo, faça furos por toda sua superfície  Em um recipiente, misture a ricota, o cream cheese, o azeite, o restante do sal, a salsinha e a cebolinha.  Recheie os tomates com esse creme.  Coloque em um refratário e leve ao forno micro-ondas por 5 minutos na potência alta. Tempo de Preparo: 50 minutos Rendimento: 10 porções Peso da Porção: 50 g (6 espetinhos) Fonte: CODEADRO/www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/cesans

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Ninguém pode ser sábio de estomago vazio. George Eliot, pseudônimo de Mary Ann Evans

COTTONBRO/ PEXELS

(autodidata, usava o nome masculino para que os seus trabalhos fossem levados a sério)

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RITAE /PIXABAY

NUTRIÇÃO | RECEITAS

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Espaguete ao molho á bolonhesa Ingredientes  1 cebola média (112g)  2 dentes de alho (4g)  3 colheres(chá) de sal (18g)  1/2 colher (chá) de azeite (5mL)  1 xícara (chá) de carne acém (300g)  8 xícaras (chá) de água (1920mL)  1/2 xícara (chá) de molho de tomate (120mL)  1 colher (sopa) de pó de café (6g)  1/2 colher (chá) de açúcar (2g)  4 folhas de manjericão fresco (4g)  1 colher (chá) de óleo  1 pacote de espaguete fresco (500g) Guia da 3ª Idade |

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Modo de preparo:  Descasque e pique 1/2 cebola e 2 dentes de alho, coloque na panela de pressão e acrescente 1/2 colher (chá) de sal, 1/2 colher (chá) de azeite e a carne.  Refogue por 5 minutos, acrescente a carne e 2 xícaras (chá) de água, tampe a panela, e deixe cozinhar por 40 minutos na pressão.  Retire a carne da panela, e desfie com o auxilio de 2 garfos, leve para outra panela e acrescente o molho de tomate, o café, o açúcar, 2 colheres (chá) de sal e o manjericão fresco, deixe cozinhar por 15 minutos em fogo baixo, reserve.  Em outra panela, coloque 6 xícaras (chá) de água e o óleo, quando a água começar a ferver, acrescente o macarrão, deixe cozinhar por 5 minutos.  Sirva a carne com o macarrão, polvilhe com queijo ralado. Tempo de Preparo: 1h30 minutos Rendimento: 5 porções Peso da Porção: 114g Valor Calórico da Porção: 584 kcal Fonte: CODEADRO/www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/cesans

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COMO SERIA TRISTE O MUNDO SEM O AROMA DOS DOCES

NICOLE-MICHALOU/ PEXELS

GEORGES DUHAMEL, médico e poeta

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Fusilli integral ao molho pesto alternativo Ingredientes MASSA  1 litro de água  1/2 colher (chá) de sal (3 g)  1/2 pacote de macarrão tipo fusilli integral (250 g) Modo de preparo:  Ferva a água e adicione o sal e o macarrão  Cozinhe até que fique al dente.  Escorra e reserve.

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MOLHO Ingredientes  1 xícara (chá) de orégano fresco (16 g)  4 ramos de manjericão fresco (20 g)  1 dente de alho pequeno (2g)  6 colheres (sopa) de azeite de oliva (90 ml)  ½ colher (chá) de sal (3 g)  1 colher (sopa) de castanha de caju picada (10 g)  2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado fino (20 g) Modo de Preparo  Lave e desgalhe o orégano e o manjericão  Descasque o alho.  Bata no liquidificador, o azeite, o alho, o sal, o orégano e o manjericão até formar um molho verde.  Adicione a castanha de caju e o queijo ralado e misture. Guia da 3ª Idade |

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MONTAGEM  Distribua o macarrão em uma travessa e cubra com o molho. Tempo de Preparo: 1h Rendimento: 10 porções Peso da Porção: 84 g Fonte: CODEADRO/www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/cesans

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Lagarto ao molho de ervas Ingredientes  1 cebola pequena roxa (100 g)  4 dentes de alho grandes (24 g)  1 ramo de tomilho fresco (2 g)  1 ramo de orégano fresco (0,5 g)  1 ramo de manjericão fresco (1 g)  1/2 ramo de alecrim (1 g)  1 peça de lagarto (1,6 kg)  1 colher (chá) de sal (6 g)  1 colher (sopa) de óleo (15 ml)  1 colher (sopa) de açúcar (10 g)  2 folhas de louro (0,02 g) Guia da 3ª Idade |

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Modo de preparo  Lave e descasque a cebola e o alho, corte a cebola em 4 partes, pique o alho e reserve.  Lave e desgalhe o tomilho, orégano, manjericão e alecrim.  Tempere a carne com o sal.  Em uma panela de pressão, coloque o óleo e o açúcar e deixe dourar.  Acrescente a carne e doure por todos os lados, coloque a cebola, o alho e todas as ervas e o louro.  Em seguida, coloque água fervente até cobrir a carne e deixe cozinhar por 1h  Destampe a panela, deixe a água reduzir e sirva. Tempo de Preparo: 45min Rendimento: 10 porções Peso da Porção: 80 g Fonte: CODEADRO/www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/cesans

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A fome é má conselheira.

NASTYASENSEI/ PEXELS

Virgílio, poeta, autor de obras clássicas da literatura latina

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BRUNO_ALEMANHA/PIXABAY

NUTRIÇÃO | RECEITAS

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Canelone de Abobrinha e Berinjela ao Molho de Pimentão Ingredientes CANELONE  1 berinjela grande (500g)  1 abobrinha média (389g)  1 colher (sopa) de sal (14g)  ¼ de xícara (chá) de azeite de oliva (60ml) Modo de preparo:  Higienize as berinjelas e as abobrinhas.  Corte-as no sentido do comprimento, em fatias finas. coloque as fatias de berinjela em um recipiente com 1 litro de água e o sal por 10 minutos, para extrair o suco amargo. Guia da 3ª Idade |

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 Aqueça o forno a 180ºc. seque cada fatia de berinjela com papel toalha.  Espalhe as fatias de berinjela e de abobrinha em uma assadeira ou refratário grande e pincele ambas as faces com um pouco de azeite.  Asse por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, até que elas amaciem (se assadas demais, ficarão moles demais para manusear).  Deixe esfriar na assadeira. MOLHO DE PIMENTÃO  2 bulbos de cebolinha (22g)  3 tomates grandes (550g)  3 pimentões vermelhos grandes (750g)  4 dentes de alho (16g)  2 colheres (sopa) de azeite de oliva (30ml)  1 colher (chá) de sal (6g) Modo de preparo  Higienize as cebolinhas, os tomates e os pimentões. retire a pele e pique os tomates e os pimentões. descasque e pique o alho. pique as cebolinhas. numa panela, aqueça o azeite e junte os pimentões, os tomates, o alho e a cebolinha e refogue por 15 a 20 minutos. faça um purê com o Guia da 3ª Idade |

NUTRIÇÃO | RECEITAS

molho no liquidificador ou processador, deixando alguns pedaços de pimentão e tomate.  Acrescente o sal. MONTAGEM  460g de ricota 1 maço de manjericão fresco (58g) 1 colher (chá) de sal (6g) 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado (30g) modo de preparo amasse a ricota com um garfo e misture com o sal. com uma espátula, espalhe uma colher de sopa de ricota em cada fatia de legume. coloque na extremidade da fatia uma folha de manjericão (se forem folhas pequenas, misture à ricota). enrole as fatias de abobrinha e berinjela. espalhe 3 colheres de sopa do molho no fundo de uma assadeira. disponha os rolinhos sobre a assadeira com molho. espalhe o restante do molho sobre o canelone e salpique parmesão. cubra com papel alumínio. asse no forno por cerca de 20 minutos, até o molho ferver. Tempo de Preparo: 35 minutos Rendimento: 5 porções Peso da Porção: 120g Valor Calórico da Porção:114 kcal Receita Testada por: Cristiane Tiemi Biajoli Yagasaki e Keny Seiji Kawamura Fonte: CODEADRO/www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/cesans

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PIXEL1/PIXABAY

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

Bolo de Frutas Secas Ingredientes  1/2 xícara (chá) de farinha de trigo (65 g)  1/2 xícara (chá) de farinha de trigo integral (75 g)  2 colheres (chá) de fermento em pó químico (8 g)  1/2 xícara (chá) de aveia em flocos (45 g)  1/2 xícara (chá) de farelo de trigo (42 g)  1 gema (20 g)  3 colheres (sopa) de margarina light (48 g)  1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo (76 g)  1 xícara (chá) de leite desnatado (240 ml)  2 claras (80 g)  4 bananas passas (86 g)  6 ameixas secas (38 g)  4 damascos secos (42 g) Guia da 3ª Idade |

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Modo de preparo  Em uma tigela, peneire a farinha de trigo, a farinha de trigo integral e o fermento.  Acrescente a aveia em flocos e o farelo de trigo e reserve.  Coloque na batedeira a gema, 2 colheres (sopa) de margarina e o açúcar mascavo e bata por 3 minutos.  Adicione, aos poucos, os secos reservados, alternando com o leite.  Bata as claras em neve e incorpore-as à massa.  Pique as frutas secas e acrescente-as à massa, misturando delicadamente.  Despeje a massa em 10 forminhas de alumínio individuais, com capacidade para 100 ml cada, untadas com a margarina restante.  Leve para assar em forno, preaquecido a 180°C, por 25 minutos e sirva. Rendimento: 11 porções Peso da Porção: 110 g Valor Calórico da Porção: 60 Kcal Fonte: CODEADRO/www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/cesans

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JAN MATEBOER/ PIXABAY

O CHOCOLATE É NOSSO INIMIGO, MAS FUGIR DO INIMIGO É COVARDIA. Anônimo

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GAELLE-MARCEL/UNSPLASH

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Brigadeirão Ingredientes  1 colher (sopa) de margarina light (20 g)  1 lata de leite condensado diet (360 g)  1 xícara (chá) de leite desnatado (200 ml)  3 colheres (sopa) de cacau em pó (25 g)  5 colheres (sopa) de leite desnatado em pó (25 g)  1/4 xícara (chá) de adoçante granular (7,5 g)  2 ovos (120 g)  1 pitada de sal (1 g) Guia da 3ª Idade |

THAIS DO RIO / UNSPLASH

NUTRIÇÃO | RECEITAS

Modo de preparo  Unte uma forma de anel com margarina light.  Bata todos os no liquidificador por 2 minutos.  Leve para cozinhar em banho-maria, em forno pré-aquecido, por 50 minutos.  Deixe amornar e desenforme. Tempo de Preparo: 40 minutos Rendimento: 12 porções Peso da Porção: 80g Valor Calórico da Porção: 226 kcal Fonte: CODEADRO/ www.codeagro.agricultura.sp.gov.br/cesans

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LUMN / PEXELS

Temos que colocar nosso coração na cozinha. Rosa Lewis, cozinheira, proprietária do The Cavendish Hotel (Londres)

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GUIA DE PRODUTOS SERVIÇOS STOCK VECTOR © HELGAMARIAH

TUDO PARA A 3a IDADE. EM UM ÚNICO LUGAR

DIVULGAÇÃO/ DEVANT CARE

GUIA DE PRODUTOS & SERVIÇOS| COVID-19

MITOS E VERDADES SOBRE A EFICIÊNCIA DE PRODUTOS NA DESINFECÇÃO NOS AMBIENTES

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Lançadas no mercado como soluções contra o coronavírus, diversas novidades não têm eficácia comprovada, não são regulamentadas pela Anvisa e ainda são nocivas à saúde. Mas, quais métodos e produtos realmente funcionam contra a Covid-19? A pandemia do novo coronavírus levou a outro patamar os cuidados com os hábitos de higiene da população. Medidas sanitárias rígidas que eram seguidas apenas por hospitais e indústrias (farmacêuticas e alimentícias), como a desinfecção de ambientes e superfícies, agora, são recomendadas por órgãos de saúde para diversos setores. Mas, quais são as soluções realmente eficazes e mais adequadas no combate à Covid-19? Muitas tecnologias e substâncias, tidas como inovações, têm sido utilizadas e prometem eliminar efetivamente o coronavírus, bactérias e demais microorganismos. No entanto, alguns podem causar sérios problemas de saúde. “O mais importante é termos uma solução que, além de ser inovadora, seja eficaz. Existem soluções que podem ser aplicadas de forma condicionada nos ambientes e superfícies que têm mínimo, baixo, ou pouquíssimo impacto ao ser humano, aos animais e ao meio ambiente e são efetivos na morte do coronavírus”, diz Ivam Cavalcante Pereira Jr., Diretor Executivo da DeVant Care, empresa especializada em soluções automatizadas de biodesinfecção de ambientes e superfícies que trouxe ao Brasil a tecnologia Guia da 3ª Idade |

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Nocotech, inovador sistema de difusão por vapor seco que distribui as soluções biodesinfetantes no ambiente, sendo efetiva contra o coronavírus e aprovada pela Anvisa. Há 20 anos atuando no mercado hospitalar, Ivam Cavalcante afirma que a desinfecção é um processo e não apenas um fim direto e que é preciso atentar-se à eficiência dos produtos e à forma como o procedimento é realizado. “Hipoclorito de sódio, soluções cloradas, ozônio e compostos de quaternário de amônia não foram avaliadas por meio de normativa com relação a sua eficácia, eficiência e segurança para usuários, tanto para quem aplica ou para os consumidores”, afirma. Soluções eliminam vírus, mas são nocivas à saúde Segundo Ivam, com um bom marketing, há substâncias que já existiam no mercado e que vêm se reembalando para aproveitar o desafio da crise sanitária e a busca por soluções. “Não são inovações, mas reinvenções, e muitas sem laudos comprobatórios, causando ainda reações insatisfatórias em pessoas mais suscetíveis”, diz. O hipoclorito de sódio, por exemplo, muito utilizado em residências – o cloro que se compra em mercados é uma solução de hipoclorito de sódio - obtida por meio da reação do cloro com solução diluída de soda cáustica. Guia da 3ª Idade |

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Suas recomendações, no entanto são específicas acerca da Covid-19. “O forte odor residual e seu vapor em suspensão são extremamente irritantes às mucosas do trato respiratório. Em contato com a pele, causa dermatite e queimadura”, avalia Ivam, ressaltando que o produto reage mal à matéria orgânica, podendo gerar substâncias carcinogênicas. Já o uso de ozônio para desinfecção de ambientes não tem sua eficácia comprovada em inativar vírus. A exposição ao ozônio por meio das vias aéreas pode trazer problemas aos pulmões, produzindo redução da função ventilatória. Evidências científicas mostram que em concentrações que não excedem os padrões de saúde pública, o ozônio tem pouco potencial para remover contaminantes do ar. A luz UV-C é um sistema que elimina microorganismos por meio da utilização de lâmpadas especiais que geram radiação UV-C. Embora a radiação por meio da luz UV-C elimine micro-organismos, a Anvisa não recomenda o uso de equipamentos com essa tecnologia para desinfecção de ambientes públicos e hospitalares como única alternativa e tampouco há eficácia no uso de radiação UV contra Covid-19. “Há um limite de alcance das lâmpadas UV-C, que atuam por proximidade. Portanto, dificilmente, partículas suspensas serão afetadas por este método. Além disso, a UV-C é incapaz de alcançar locais com sombras, debaixo de mesas e cadeiras, por exemplo”, destaca Ivam. Guia da 3ª Idade |

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Compostos de quaternário de amônia, comercializados como soluções de pronto uso, são utilizados amplamente em diversas indústrias. É comumente encontrado em amaciante de roupas e em diversos outros desinfetantes de uso geral e hospitalar. Estudos indicam que estes compostos causam a resistência de microorganismos, além de terem resultado na infertilidade de camundongos. “Estes compostos deixam resíduos, criando a falsa sensação de que o local terá longa ação desinfetante, além das superfícies úmidas favorecerem a proliferação de microorganismos”, afirma. A Anvisa também alerta sua ação reduzida em microbactérias, vírus envelopados e esporos e fraca atividade microbactericida. Produto X aplicação Não é o produto apenas que deve ser validado. Ele também deve ter eficácia para a eliminação do vírus e demais microorganismos por meio daquela aplicação, seja por vaporizadores, pulverizadores, spray, borrifador, entre outros. Vaporizadores e pulverizadores, normalmente utilizados na aplicação de inseticidas e pesticidas, vêm ganhando destaque em diferentes áreas por conta da pandemia. Mas sua difusão, úmida, com alto consumo de solução e em que sempre é necessária uma pessoa durante o processo, não garante o padrão de sua aplicação. “Na aplicação manual, a maior preocupação é com as superfícies de contato, como Guia da 3ª Idade |

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por exemplo, mesas e cadeiras, e nenhuma preocupação com paredes, tetos, vidros e locais de difícil acesso”, alerta Ivam Cavalcante. “A distribuição da solução é inconsistente em diversos ambientes, além de sistemas descalibrados que são utilizados para outros fins, que não a desinfecção. Apesar da técnica ser interessante do ponto de vista prático, é extremamente dependente de quem aplica e não cria padronização. Além disso, superfícies úmidas propiciam o crescimento de microorganismos”. A maioria das soluções usadas em vaporizadores ou pulverizadores requer diluição. Os riscos vão desde a correta diluição, quanto tempo antes da aplicação a solução deve ser preparada, recipientes utilizados para aplicação da solução diluída, qual a estabilidade, eficiência e eficácia pós-diluição e custos de contratações de pessoas, materiais, espaços e a água utilizada no processo. “A aplicação de sanitizantes ou desinfetantes por meio destes dispositivos não tem validação normativa, nem eficiência comprovada. Além disso, não há ficha técnica ou instrução ou recomendação de utilização”, completa Cavalcante. E o que realmente funciona? Após a OMS reconhecer a transmissão aérea do coronavírus, constatando que gotículas respiratórias produzem aerossóis que contêm vírus em quantidade suficiente para causar infecção, diretrizes sanitárias foram atualizadas e Guia da 3ª Idade |

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os cuidados redobraram. As partículas suspensas também caem e se depositam nas superfícies, provocando a exposição ao vírus, podendo sobreviver por algumas horas ou até dias ali. “Está comprovado que a Covid-19 pode ser transmitida através de aerossóis e ambientes com maior quantidade de partículas suspensas tornam-se mais propensos à transmissão da Covid-19 e de outros microorganismos, como os próprios vírus da gripe. É importante que os processos de desinfecção levem também em conta a eliminação do vírus pelo ar, que sejam adequados e com eficácia comprovada”, diz Ivam Cavalcante. A combinação do peróxido de hidrogênio e prata é uma solução inovadora para combater o coronavírus nos ambientes e superfícies. O peróxido de hidrogênio elimina vírus, bactérias, fungos leveduras e esporos e é utilizado há pelo menos 20 anos no tratamento de águas e esgotos e de efluentes industriais em países desenvolvidos. Sua utilização pode aprimorar a remoção da matéria orgânica e de micro-organismos. A solução também não traz problemas com odor ou irritação e não contém conservantes, sendo uma boa opção para pessoas com alergias ou com sensibilidade a conservantes. Além disso, procedimentos realizados de forma automatizada não dependem de uma pessoa para a difusão do produto, proporcionando desinfecção de forma padronizada; traz também o benefício de contar com uma série de Guia da 3ª Idade |

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laudos de validação por meio de normativa que garantem a eficiência e consistência na aplicação. “Uma das soluções é tratar o ambiente e suas superfícies com visão 360º, ou seja, não apenas aquilo que se vê, mas também, aquilo que não se vê (o ar, por exemplo) e os locais de difícil acesso onde não alcançamos e onde todos acreditam que nada possa se esconder, como o coronavírus”, diz Ivam. Ele também destaca os benefícios da vaporização a seco, que não deixa resíduos úmidos no ambiente, auxiliando no não retorno e crescimento dos microorganismos. DEVANT CARE - É uma empresa provedora de soluções de limpeza e desinfecção, com portfólio de consumíveis, containers, equipamentos, mobiliário, transporte de produtos para saúde, projetos, coletores de perfuro cortantes e biodesinfecção de ambientes e superfícies. Noventa por cento do seu portfólio é importado de parceiros da Alemanha, França, Turquia e China e, em breve, dos EUA. Conta ainda com fornecedores nacionais e a maior parte dos seus produtos são exclusivos. Sua rede de distribuição está espalhada em todo o território nacional e tem hoje cerca de 600 clientes ativos, entre eles o Hospital Santa Catarina, Hospital Santa Joana e o Hospital do Coração (Hcor), em São Paulo. A DeVant Care é parceira exclusiva no Brasil da Oxy’pharm, empresa que desenvolveu a tecnologia Nocotech de biodesinfecção de ambientes e superfícies, já presente em mais de 85 países e que agora chega ao país. Guia da 3ª Idade |

FOTO: DIVULGAÇÃO BAUDUCCO

GUIA DE PRODUTOS & SERVIÇOS| FESTAS NATALINAS

BAUDUCCO NOVIDADES PARA O NATAL Com portfólio variado, focado em produtos de qualidade e presenteáveis, a Casa Bauducco oferece itens que custam de R$ 18,90 (seleções de biscoitos de 90 g a 120 g) a R$ 259,00 (cesta de produtos). Neste ano, entre os vários lançamentos, destaque para os novos sabores de Mini Panettones (Duo Cioccolato e Avelã), Bombottone, Panettone Bites, Chocottones de Trufa Branca e Brigadeiro Gourmet, além dos Panettones e do Chocottone® Zero. Guia da 3ª Idade |

FOTOS: DIVULGAÇÃO BAUDUCCO

GUIA DE PRODUTOS & SERVIÇOS| FESTAS NATALINAS

Todos os produtos receberam embalagens temáticas nobres e ainda mais especiais, mas as lojas também disponibilizam opções de caixas, para que a personalização do kit-presente. Os consumidores podem adquirir os produtos por meio dos c anais digitais, como o web app Casa Bauducco (www. casabauduccodelivery.com.br), disponível para retirada em loja (takeaway) ou delivery, além do WhatsApp (https:// whts.co/casabauducco) e da nova landing page da campanha de Natal, na qual é possível conhecer todos os produtos do portfólio e ainda realizar a compra online: https://natal. casabauducco.com/produtos. Há também a possibilidade da compra direta pelo Google, além deles da cobertura com iFood, Rappi, Uber Eats, Delivery Center e Loggi. Guia da 3ª Idade |

Fotos: Acervo MotorTrailer

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CIRCUÍTO DAS ÁGUAS

SOCORRO ESTÂNCIA

CAMINHO DOS BANDEIRANTES

ITU Guia da 3ª Idade ARAÇOIABA DA SERRA

83 LITORAL

CrĂŠdito: Jacek / kino.com.br

Socorro CIRCUITO DAS ÁGUAS - SP ÁGUAS DE LINDÓIA

Socorro

LINDÓIA SERRA NEGRA MONTE ALEGRE DO SUL

AMPARO

CAMPINAS

SÃO PAULO

Distâncias

SANTOS

Lindóia: 20 km Águas de Lindóia: 27 km M. Alegre do Sul: 30 km Serra Negra: 34 km Amparo: 40 km Campinas: 115 km São Paulo: 130 km Santos: 200 km

Acessos

Rod. Fernão: Dias (BR-381), Rod. Anhanguera (SP-330), Rod. Bandeirantes (SP-348), Rod. D. Pedro I (SP-065)

Estância paulista conhecida pela qualidade de suas águas, Socorro dedica-se ao turismo ecológico, rural, histórico, spa, compras e é referência na prática e regulamentação dos esportes de aventura.

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SOCORRO - SP

Fotos: Acervo Parque dos Sonhos

Hotel Fazenda Parque dos Sonhos

Quem chega fica entre o desejo de ficar apreciando os cenários da Serra da Mantiqueira e a prática de esportes integrados à Natureza. A beleza natural é uma constante entre cachoeiras, cursos d’água, montanhas, árvores nativas de grande porte, e a vegetação do Vale do Rio Cachoeirinha.

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Tirolesas (de diferentes graus), rapel, escalada, skate maluco, espeleoturismo, arvorismo, cavalgadas, fora-de-estrada, passeios de trator, caminhadas , boia-cross, passeios de charrete e trole, brincadeiras educativas Piscina de pedra com água natural e vista panorâmica do parque. Piscinas naturais com cascata e queda d`água em forma de ducha, 5 cachoeiras, praia às margens da Cachoeira dos Sonhos, mirante. Apartamentos com ar-condicionado, ventilador, frigobar, secador de cabelo, tv a cabo Chalés para até 10 pessoas Todos os apartamentos são adaptados para pessoas com mobilidade reduzida e com necessidades especiais. Caminho Turístico do Rio do Peixe Estrada da Varginha, km 7 - Bairro do Limoeiro Divisa Socorro/SP e Bueno Brandão/MG (19) 3895 4696 / (19) 3895 3161 / (19) 9 8181 5870 contato@parquedossonhos.com.br

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SOCORRO - SP

Hotel Fazenda Campo dos Sonhos Fotos: Acervo Campo dos Sonhos

www.campodossonhos.com.br

Aninhado na paisagem da Serra da Mantiqueira, o hotel é a realização de um sonho do eng. agrônomo José Fernandes Franco: criar um hotel aconchegante, comprometido com o meio ambiente, fiel às tradições paulistas de hospedagem. Guia da 3ª Idade |

Os hóspedes tem a oportunidade de vivenciar a rotina caipira em aproximadamente 100 atividades que são realizadas nos 300 mil m2 da fazenda. Entre jequitibás, pau-brasil, urucum, ipê amarelo da mata nativa, é possível: - saborear frutas de centenas de árvores e conhecer a horta de verduras e legumes orgânicos. - acompanhar todo o ciclo da colheita e produção do café e da cachaça de alambique.

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Nos passeios pela fazenda, uma nova surpresa fica por conta da beleza dos lagos, rios e cascatas. Além da roda d`agua, do monjolo e do moinho de vento usado na geração de energia elétrica e no bombeamento de água. Entre as 30 espécies de animais: cavalos, pôneis, jumentos, vacas leiteira (o hóspede pode tentar fazer a ordenha) búfalos, lhamas, cabritos, carneiros, coelhos, marrecos, faisões, pavões, perus. Lagos de criação de peixes, outros de pesca, minhocário e o apiário. Acomodações Cabanas, Chalés Simples, Chalés Família e Chalés Vip. Camping. Área exclusiva arborizada, com infra-estrutura exclusiva Tem ainda Tirolesa, arvorismo, cavalgadas, charretes, troles, barcos, pedalinhos, pesca, estradas temáticas, passeio de trator, triciclos e quadriciculos, quadra poliesportiva, vôlei, playground, brinquedoteca. Sala de tv, Sala de leitura, Espaço Zen, auditório para eventos e karaokê, Loja do Campo Guia da 3ª Idade |

Parque Aquático com piscina climatizada, piscina aquecida coberta, piscina infantil, saunas seca e úmida, Spa Paradise - Aldeia Indígena, a Casa Caipira, o Recanto das Borboletas. Apartamentos e Chalés com ar-condicionado, frigobar,tel, tv Sky, hidro, secador de cabelo. Além das 3 refeições habituais é servido o Café Caipira. Acessíbilidade – Todas as atividades e infra-estrutura são adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida ou necessidades especiais. Programa Sonhos da Melhor Idade: uma atraente programação Day Use para grupos da 3ª idade com baile, bingo, aulas de relaxamento, hidroginástica, passeios, entre outras atividades. Caminho Turístico das Lavras de Baixo Estrada dos Sonhos, km 6 (19) 3895 4696 / (19) 3895 3161 / (19) 9 9713 7651 atendimento@campodossonhos.com.br campodossonhos

@ campodossonhos

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BUENO BRANDÃO - MG

Hotel Fazenda Terra dos Sonhos

Fotos: Acervo Terra dos Sonhos

www.terradossonhos.com.br

Incrustado na Serra da Mantiqueira, ao lado de uma pequeno e tradicional povoado rural, típico do sul de Minas, encontra-se uma possibilidade de conexão do homem com a suas origens: "Hotel Fazenda Terra dos Sonhos”. Quem se hospeda na Terra dos Sonhos experimenta o contato com conceitos da agricultura orgânica e atividades de aventura durante o dia. Guia da 3ª Idade |

Uma experiência dos sonhos para toda a família Rod. José Vicente Lomônico, km 18 Bairro da Malacacheta - Bueno Brandão - MG Tels: (19) 9.9930 5375 / (19) 3895 3161 contato@terradossonhos.com.br Guia da 3ª Idade |

Pequenos AO REDOR DE SÃO PAULO

Paraísos

Guia da 3ª Idade |

O Caminho dos Bandeirantes é para ser percorrido devagar, apreciando as tonalidades cambiantes das montanhas, a vida no campo, uma pequena vila, o delicioso e sutil sabor das receitas centenárias, a beleza do interior.

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deposiphotos.com/insima

Sugestões de férias em qualquer época do ano

Guia da 3ÂŞ Idade |

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Itu CAMINHO DOS BANDEIRANTES - SP ITU

JUNDIAÍ

SOROCABA

SÃO PAULO

Distâncias Sorocaba 39 km Jundiaí 49 km São Paulo 102 km Acessos Rod. Anhanguera (SP 330) Rod. Bandeirantes (SP 348) Rod. Castelo Branco (SP 280)

Cidade quatrocentona. Importante patrimonio histórico: a herança ambiental serve de cenário para belos passeios. Guia da 3ª Idade |

Itu - SP

Fazenda das Pedras Fotos: Hilton de Souza

www.fazendadaspedrasitu.com.br

As alamedas floridas da Fazenda das Pedras testemunhou os ciclos históricos de Itu e levou a criação de um conjunto de atrações que colocam os visitantes em meio à natureza com conforto e muitas atrações. Guia da 3ª Idade |

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Acervo Fazenda das Pedras

Grupos da 3ª Idade

Foto: Hilton de Souza

A programação já possui a tradição do atendimento primoroso. Boas vindas com um delicioso café da manhã da fazenda.  Passeios de charrete ou a cavalo  Tirolesa  Oficina Culinária  Almoço com cardápio da tradicional culinária paulista  Redes para descanso, bingo, música ao vivo, gincana cultural  Oficina no Viveiro de Plantas  Lanche da tarde  Encerramento

Guia da 3ª Idade |

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Foto: Hilton de Souza

Acomodações – Cabanas, Chalés Simples, Família e Vip. Camping – Área exclusiva arborizada, com infra-estrutura exclusiva Parque Aquático - Piscina para adultos, toboágua, piscina infantil, piscina climatizada de borda infinita e vista panorâmica Lazer - cama elástica (para crianças), passeios de charrete, passeios a cavalo, pesca Quiosque para churrascos Mania de Lembrar – Loja de doces, artesanato e plantas do viveiro da fazenda, num acolhedor recanto histórico. Casamento na Fazenda – Uma cerimônia inesquecível, personalizada. Eventos, Confraternizações, Convenções, Grupos Escolares mediante agendamento. Guia da 3ª Idade |

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Foto: Hilton de Souza

Restaurante das Pedras – Tesouros da culinária paulista (cuscuz paulista, leitoa à pururuca, paçoca de carne no pilão, além dos concorridos pastéis de carne, queijo e banana. Entre os doces, ovos queimados, figo, laranja. Aberto somente para almoço aos sábados, domingos e feriados. Restaurante do Camping – Exclusivo para os hóspedes e clientes da fazenda.

Rod. Dom Gabriel Paulino Bueno Couto, km 98, Pedregulho, Itu - SP (11) 99614 1669 / (11) 98444 4609 / (11) 4022 1774 contato@fazendadaspedrasitu.com.br reservas@fazendadaspedrasitu.com.br Guia da 3ª Idade |

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ITU - SP

Fazenda do Chocolate Fotos: Acervo Fazenda do Chocolate

www.fazendadochocolate.com.br

A Fazenda do Chocolate conserva a arquitetura, o contato com a natureza e o retorno às origens caipiras da época dos Bandeirantes, quando foi criada há 400 anos. Passear pelas alamedas floridas, construções históricas, a roda d`agua, lagos ornamentais com carpas gigantes, visitar os viveiros de aves e o estabulo já vale o passeio. Crianças e adultos se encantam com pôneis, cabras, vacas, coelhos e cavalos, além dos filhotinhos e dos minicaprinos e miniovinos, que podem ser alimentados na mão. Passeios a cavalo e pôneis. Guia da 3ª Idade |

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O Restaurante valoriza a gastronomia caipira e o bufê self-service servido em fogão a lenha. Aberto para almoço aos sábados, domingos e feriados. Doces, bolos, tortas, delícias do milho, queijos, massas caseiras, quitutes, cachaças artesanais, vinho, licores, além de artesanato e orquídeas podem ser adquiridos no Armazém da Senzala. Guia da 3ª Idade |

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Para ouvir histórias e um bom ¨causo¨, pode-se ir à Casa do Compadre Tímoteo, um celebrado personagem de raiz. O Aquário Marinho de água salgada está entre os mais belos do Brasil. Em 2mil litros de água, corais e outras espécies formam um universo de encantamento. Café Caipira, um espaço dedicado à Fazenda da Serra (nome histórico da Fazenda do Chocolate) que foi um importante produtor do ciclo cafeeiro. O grão é torrado e moído na hora, preparado no fogão a lenha e passado em coador de pano, acompanhado de bolos caipiras. O aroma é irresistível. Em espaços diferenciados, o visitante pode degustar os produtos da fazenda: lanches, sucos naturai e bebidas. Guia da 3ª Idade |

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Cidade quatrocentona. Importante patrimonio histórico: a herança ambiental serve de cenário para belos passeios.

O acesso é pela Estrada Parque, um dos caminhos mais bonitos da região, às margens do rio Tietê correndo entre alamedas de árvores nobres dessa área de preservação ambiental. Entrada e estacionamento gratuítos Horário: todos os dias das 8h30 às 17h45 Estrada Parque, Km 90, s/n Pedregulho, Itu – SP (11) 4022 5492 / (11) 9 9951 0524 contato@fazendadochocolate.com.br Guia da 3ª Idade |

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Guia da 3ÂŞ Idade |

108 deposiphotos.com/ Monkey Business

Araçoiaba da Serra CAMINHO DOS BANDEIRANTES - SP

ITU

ARAÇOIABA DA SERRA

JUNDIAÍ

SOROCABA

SÃO PAULO

Distâncias Sorocaba 24 km Itu 59 km Jundiaí 110 km São Paulo 120 km Acesso Rod. Castelo Branco (SP 280)

Araçoiaba da Serra reúne haras e sítios, inúmeras chácaras, aconchegantes pousadas e hotéis-fazenda onde os visitantes buscam refúgio nos fins-de-semana. Guia da 3ª Idade |

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ARAÇOIABA DA SERRA - SP

Fazenda Reviver Fotos: Acervo Fazenda Reviver

www.hotelfazendareviver.com.br

Lugar para ser feliz A 1 hora de São Paulo e a 15 minutos de Sorocaba Aninhado no clima privilegiado da Reserva Florestal de Ipanema, a Fazenda Reviver está integrado ao meio ambiente numa fazenda com cachoeiras, trilhas, gramados impecáveis, jardins e muito conforto.

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Apartamentos – Todos os apartamentos em estilo chalés possuem tv Sky, tel, frigobar, varanda com rede e também incluem: Standard: ventiladores Luxo: cama casal king size, ar-condicionado, ducha de aquecimento central Vip: cama casal king size, ar-condicionado, ducha de aquecimento central e ante-sala Parque aquático: 3 piscinas térmicas (30oC), piscina infantil e piscina com toboágua de 19 metros. Tem ainda uma piscina natural e hidros Lazer: quadra poliesportiva, quadra de tênis iluminada, campo de futebol, cavalos, charretes, trilhas ecológicas com cachoeira. Fitness center, sauna, massagens Guia da 3ª Idade |

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Salas de estar com lareira, videokê, jogos, redario e Playground Gastronomia: Comida caseira em fogão a lenha. Delicioso café da manhã. Dieta especial com agendamento. Consulte sobre longa permanência para idosos Guia da 3ª Idade |

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Heliponto 23º 28’ 59’ Sul - 47º 38’ 45’ Oeste (15) 3281 2378 / (15) 3281 5132 / (15) 99141 9028 reviver@hotelfazreviver.com.br

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PARA VIAJAR O ANO TODO

Uma revista MENSAL para a geração que está vivendo mais

para 6 em cada 10 leitores* viajar e aproveitar são as grandes prioridades *Fontes: Yumpu, Nuvem do Jornaleiro, Magzter, Issuu, Calaméo, Revistarias Julho/2020

Reprodução: nuvem do jornaleiro

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Guia da 3ª Idade é lido nas bancas digitais: Nuvem do Jornaleiro (pago): www.nuvemdojornaleiro.com.br Magzter (pago): www.magzter.com Yumpu (grátis): www.yumpu.com Issuu (grátis): www.issuu.com Calaméo (grátis): www.calameo.com Revistarias (grátis): www.revistarias.com Facebook facebook.com/guia3idade (atualizadas diariamente) Pinterest: pinterest.com/guiada3aidade

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A 3a IDADE DEIXOU DE SER INVISÍVEL

... nunca os brasileiros envelheceram tão bem: ... estão mais ricos ... mais poderosos

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... mais saudáveis

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... e se transformam numa nova força geradora de riquezas

29,6 milhões de pessoas acima de 60 anos no Brasil

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20% do poder de compra dos brasileiros

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pessoas são incorporadas ao grupo todos os meses

milhões

mil

país

tem mais de 60 anos

• 80% dos investimentos pessoais no mundo pertence a pessoas entre 56 e 66 anos. (Banco de Investimentos Merril Lynch)

+26

em número de pessoas com mais de 60 anos

bilhões de reais

+2,4

bilhões de reais

• A 3 Idade é a principal responsável pela expansão do turismo e... a

+16,5

milhões

mulheres • ... para 6 em cada 10 viajar e aproveitar a vida são as grandes prioridades

+13,1

milhões homens

gastos em viagens e lazer

+9,6

poder de compra

+21

milhões

de viagens em 2018

milhões acessam a internet

Fontes: IBGE/PNAD/Banco Muncial / OMS /ACSP: Meu Bolso Feliz / Meio & Mensagem / Ipea / FGV-MinTur

Um guia para a geração que está vivendo mais e busca novos caminhos Ter 50, 60, 70, 80, ... anos de idade nos dias de hoje é bom para quem vive os novos limites da longevidade. Novos parâmetros estão moldando o comportamento de uma população que busca novos caminhos. Andar no mesmo ritmo desse acelerado mundo de hoje nem sempre é fácil. Mas é preciso saber usufruir os benefícios, reformulando conceitos, abandonando preconceitos, apaixonando-se pela tecnologia, surpreendendo-se e surpreendendo.

Acompanhar essa nova realidade, os desafios a serem enfrentados e as soluções que se apresentam é a missão do GUIA DA 3ª IDADE Informação é fundamental nesse processo transformador. Junto aos nossos leitores trabalhamos pela nova geração do futuro com o encantamento de que somos capazes e a liberdade de quem conhece muitos caminhos.

Não há nada mais revigorante do que se reinventar a cada dia

O conteúdo criativo e relevante segmentado em 4 cadernos facilita a leitura e amplia a força do anúncio junto ao leitor Reportagens, notícias, artigos e informações de serviços e produtos sobre longevidade, saúde, nutrição, trabalho, finanças, moradia, estilo de vida e muito mais. GUIA DE PRODUTOS SERVIÇOS TUDO PARA A 3ª IDADE

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VIAJANDO O ANO TODO

Uma ótima oportunidade para apresentar sua marca num espaço privilegiado que aborda diversas áreas referenciadas por segmento. Uma ótima oportunidade para apresentar seu empreendimento num espaço privilegiado, agrupado por localização. Um convidativo catálogo para os leitores - que quase sempre têm muito tempo livre - encontrar roteiros e sugestões para passeios e férias. Com o Guia de Viagem 3i eles podem programar suas viagens escolhendo localidades e hospedagens.

PERFIL DO LEITOR Classe Social

83%

16%

A+B

D+E

Escolaridade

39% Até o 2o grau

32%

29%

Superior Incompleto

Superior Completo

Faixa Etária

54%

28%

14%

50 a 64 anos

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45 a 49 anos

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Sexo

59%

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Mulheres

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Fonte: Nuvem do Jornaleiro / Magzter / Issuu / Calaméo / Yumpu / Revistarias / Google Analytcs Pesquisa: julho / 2020

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