Guia da 3ª Idade #54

E D I T O R A

VIVA SEU TEMPO

www.guiada3aidade.com.br EDIÇÃO MENSAL DIGITAL | ANO 8 | #54 | DEZEMBRO | 2020

LIVROS Clube de Leitura 6.0 Novela inspira livro

SAÚDE Gota, não descuide Alergias, amenizando os sintomas Verão, infecção urinária Chinelos, perigos do uso prolongado

NUTRIÇÃO Sobremesas inesquecíveis

COVID - 19 USO CORRETO DA MÁSCARA

TREM REPUBLICANO Um passeio de Salto a Itu

BOM DIA...TODOS OS DIAS EM

2021

P R OT E J A - S E ! N Ã O I M P O R TA O N D E E S T E J A

EM OUTRAS PALAVRAS |

Guia da 3ª Idade |

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Merece de a gente aproveitar o que vem e que se pode, o bom da vida é só de chuvisco.

Guimarães Rosa

Guia da 3ª Idade |

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SAHIN-SEZER-DINÇER/PEXELS

EM OUTRAS PALAVRAS |

TAMBA-BUDIARSANA / PEXELS PAUL THEODOR OJA/PEXELS

14 SAÚDE

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SAÚDE

UROLOGIA

PÉS PIXABAY/PEXELS

8 GOTA

MATHEUS BERTELLI / PEXELS

SAÚDE

20 SAÚDE

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SAÚDE

Guia da 3ª Idade |

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MÁSCARAS

POLINA-TANKILEVITCH / PEXELS

ÍNDICE

ALERGIA

rande

ANDREA-PIACQUADIO/ PEXELS

ma

ventura

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NUTRIÇÃO RECEITAS

60

FOTO: ALEX ALMEIDA

AOS 60 ANOS,

lança single e prepara álbum

92

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3TRES-CONSULTORIA-E-CRIACAOUNSPLASH

DIVULGAÇÃO/ NEIAMPB

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LIVROS U G A

Revista Mensal de Serviços, Reportagens, Viagens, Finanças, Qualidade de Vida FORMATO DIGITAL

ISSN 1984-6789 ano 8 - # 54 DEZEMBRO - 2020

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Comercial Vera Mattos Foto da Capa ADRIANNA-CALVO/PEXELS Guia da 3a Idade não admite publicidade redacional.

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DIÁLOGO INFORMAL |

2020. UM ANO QUE SERÁ LEMBRADO PARA SEMPRE EVITE

- os espaços fechados - as aglomerações - os locais onde o contato é próximo

Quando o coronavírus começou a se espalhar, as autoridades japonesas alertaram a população e conseguiram evitar que elas fossem contaminadas numa escala alarmante. Assim, a economia japonesa continua entre as menos afetadas pela pandemia.

O apelo repercutiu na imprensa e nas mídias sociais é considerado a frase do ano pelo envolvimento alcançado.

FONTE: ESTADAO 28/12/2020 www.estadao.com / THE ECONOMIST www.economist.com Vale salientar também que alta expectativa de vida, baixas taxas de obesidade e de consumo de álcool colocam o Japão como o país mais saudável do mundo na OCDE. (Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Econômico).

O destino dos Guia da 3ª Idade - também em 2021 - quer prosse- homens é feito guir como um companheiro fiel e prestativo aos seus leito- de momentos res, aos quais deseja que alcancem suas expectativas e os felizes, não de épocas felizes. avanços extraordinários que estão à nossa disposição.

Nietzsche

Felicidades, todos os dias de 2021.

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SAÚDE | GOTA

GOTA NÃO DESCUIDE NAS

FESTAS DE FIM DE ANO Guia da 3ª Idade |

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MATHEUS BERTELLI / PEXELS

SAÚDE | GOTA

Muitas pessoas esperam o Natal e o Ano Novo para sair da dieta, tomar bons drinks e curtir a renovação que essa época traz.

Mas será que todo mundo pode abusar?

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SAÚDE | GOTA

Nem todos podem extrapolar nas festas de final de ano.

Pessoas que sofrem com a Gota de James Gillray - doença provocada pelo acúmulo de cristais de ácido úrico nas articulações, por conta de concentrações elevadas de ácido úrico no sangue (hiperuricemia) - são um bom exemplo das que devem controlar as vontades. Pois podem ter crises inflamatórias bem dolorosas.

Alguns alimentos podem ajudar ou prejudicar a saúde dos pacientes que sofrem com a Doença de Gota, que geralmente acomete homens de meia idade e mulheres após a menopausa. Nos casos em jovens antes dos 30 anos, podem apresentar um quadro mais grave.

Estamos no fim de ano, e todos querem sair da dieta e se divertir com os amigos e família. Mas o paciente com Gota precisa ficar atento aos abusos, pois seu quadro pode piorar e gerar uma crise, assim, começam as dores, estragando as férias planejadas.

O que as pessoas acometidas precisam saber?

A dra. Luiza Fuoco, especialista em reumatologia na clínica Cobra Reumatologia, traz algumas informações importantes de quais alimentos fazem parte de uma dieta saudável para esses pacientes e quais são proibidos. Todos eles são baseados nos produtos comuns consumidos no verão.

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SAÚDE | GOTA

DIETA SAUDÁVEL  Água (em toda ocasião)  Cenoura  Frutas: limão, maça, laranja, melancia  Salada de: agrião, beterraba, pepino  Leites e derivados desnatados  Ovos  Café  Nozes  Pipoca OS VILÕES  Bebidas alcoólicas (principalmente cerveja)  Temperos prontos  Frutos do mar  Embutidos

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SAÚDE | GOTA

SEM EXCESSOS  Carne vermelha  Refrigerantes  Produtos industrializados que tenham frutose  Vinho  Açúcar  Chocolate Mais importante do que grandes restrições é manter um padrão alimentar saudável para reduzir o risco de crises de gota.

Para o período das festas, destaco a restrição à de bebida alcóolicas e açucaradas, e ao consumo em excesso de proteína de origem animal.

Um outro importante fator, é não suspender as medicações de uso contínuo utilizadas para o controle dos níveis de ácido úrico no sangue, o que pode desencadear uma crise de gota.

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ROMAN-ODINTSOV/ PEXELS

SAÚDE | GOTA

Luiza Fuoco da Rocha - Especialista da Cobra Reumatologia, graduada em medicina pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (2005) tem especialização em Clínica Médica (UFRJ) e Reumatologia (USP). É doutora pela Faculdade de Medicina da USP, tendo defendido a tese: “Tradução e Validação do Questionário de Avaliação de Qualidade de Vida em Esclerose Sistêmica”.

A Clínica de Reumatologia Prof. Dr. Castor Jordão Cobra Foi inaugurada em 1944. Em todos esses anos, três gerações de médicos têm se dedicado ao estudo e ao tratamento das doenças reumáticas. O fundador Prof. Dr. Castor Jordão Cobra desenvolveu métodos terapêuticos que ainda são estudados por especialistas. Atualmente, o serviço da Cobra Reumatologia é dirigido pelo neto do Prof. Castor, Dr. Jayme Fogagnolo Cobra, que expandiu os serviços prestados pela clínica que possui um grupo de mais de 40 reumatologistas que atuam em 9 hospitais de São Paulo, ABC Paulista e Santos.

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SAÚDE | UROLOGIA

INFECÇÃO URINÁRIA PREVENÇÃO DURANTE O VERÃO Guia da 3ª Idade |

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Durante a época mais quentendo ano, estima-se que problemas urinários, incluindo infecções, cresçam principalmente entre o público feminino

PAUL THEODOR OJA/PEXELS

SAÚDE | UROLOGIA

SAÚDE | UROLOGIA

Para a maioria das pessoas, o verão é sinônimo de férias, sol, praia ou piscina. No entanto, este período também pode representar um grande desconforto, principalmente para as mulheres, provocado pela temida Infecção do Trato Urinário (ITU) ou apenas infecção urinária.

Nos meses de temperaturas mais elevadas, a desidratação é a principal causadora desse tipo da doença. Isso porque, se perde mais líquidos com a respiração e o aumento da transpiração e nem sempre essa água é reposta como deveria, gerando uma menor quantidade de urina.

“A micção é nossa principal forma de se proteger contra a infecção de urina. E temperaturas mais altas exigem um controle maior sobre nossa hidratação para que não se reduza muito nosso volume urinário”, explica Willy Baccaglini, médico Urologista.

Outro fator que também corrobora com o surgimento da infecção é que nessa época do ano ocorre o aumento da umidade na região íntima e isso pode gerar um desiquilíbrio no número de bactérias e germes presentes nessa área.

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SAÚDE | UROLOGIA

Mas, segundo Dr. Baccaglini, a bactéria Escherichia coli, que está naturalmente presente no intestino, está entre as principais inimigas do aparelho urinário.

O fato é que a combinação entre a desidratação e o aumento da umidade vaginal são os principais causadores de infecções urinárias durante a temporada mais quente do ano.

As mulheres são mais suscetíveis Dados do Ministério da Saúde indicam que cerca de 30% das mulheres vão apresentar infecção urinária leve ou grave pelo menos uma vez na vida, mas a questão não para por aí.

A mulher tem 50 vezes mais chances do que o homem de desenvolver a doença por uma questão simplesmente anatômica. “A uretra da mulher é muito mais curta do que a do homem, além de ser mais próxima do ânus, o que facilita que bactérias cheguem ao aparelho urinário”, esclarece o Dr. Baccaglini.

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SAÚDE | UROLOGIA

Prevenção contra a infeção urinária Como sempre, a prevenção é a melhor opção, ainda mais em época de férias, onde a prioridade é o descanso, mas obviamente sem deixar o cuidado com a saúde de lado. E algumas ações simples são primordiais para evitar o desconforto provocado pela doença. Confira as dicas do médico Urologista para prevenir a infecção: 1 – Beba bastante água. O recomendado é pelo menos dois litros por dia. O hábito, além de manter a hidratação do corpo aumentar o fluxo urinário para a eliminação de bactérias, também traz diversos benefícios para a saúde como um todo.

2 – Redobre os cuidados com a higiene pessoal. Evite duchas vaginais e, quando for ao banheiro, usar o papel higiênico sempre da frente para trás.

3 – Não segure o xixi. Lembre-se que reter a urina da bexiga aumenta o número de bactérias no trato urinário.

4 – Evite roupas íntimas apertadas e de tecido sintético.

Elas retêm muito calor e aumentam a umidade da região.

5 – Troque os absorventes higiênicos com maior frequência. Assim, evita-se a proliferação de bactérias.

6 – Nada de ficar com o maiô ou biquíni molhados por muito tempo. Isso também aumenta a umidade da região íntima.

7 – Lave bem as mãos. Este é outro hábito que ajuda a prevenir a infecção urinária e outros tipos de doenças.

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SAÚDE | UROLOGIA

Os diferentes tipos de infecção e os sintomas É importante ressaltar que, dependendo da estrutura do trato urinário que for afetada, a infecção possui nomes diferente. “A uretrite, ataca diretamente a uretra, enquanto a cistite acomete a bexiga. A pielonefrite indica que a infecção já atingiu os rins e representa um caso mais grave”, explica o especialista.

Os casos mais comuns da doença são a uretrite e cistite, consideradas infecções do trato urinário baixo (ITU). Com maior incidência, estima-se que 50 a 80% das mulheres apresentarão ao menos um episódio de cistite ao longo da vida, segundo a Sociedade Brasileira de Urologia.

“Para evitar o caso mais grave da infecção é imprescindível que a mulher ao surgimento dos primeiros sintomas procure o atendimento para que receba o tratamento de forma adequada”, alerta o Dr. Baccaglini.

Dr. Willy Baccaglini é Especialista em Uro-Oncologia; Mestre em Medicina Sexual pela FMABC; Professor voluntário no curso de graduação de Medicina na FMABC; Guia da 3ª Idade |

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SAÚDE | ALERGIA

ALERGIAS DE VERÃO AMENIZANDO OS SINTOMAS

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PIXABAY/PEXELS

SAÚDE | ALERGIA

ESTAÇÃO GERA RELATOS DE CRISES ALÉRGICAS ENVOLVENDO NARIZ E GARGANTA

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SAÚDE | ALERGIA

De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), cerca de 30% da população brasileira possui algum tipo de alergia. Para aqueles que apresentam sintomas alérgicos, o Verão costuma ser um período delicado, gerando crises, desconfortos e até mesmo atrapalhando um momento que remete ao lazer e às férias.

Segundo a otorrinolaringologista Cristiane Passos Dias Levy, do Hospital Paulista, os processos alérgicos também podem ocorrer em outras épocas, mas são comuns durante o verão por conta de características da estação.

“Apesar das alergias respiratórias estarem associadas a outras estações do ano, devemos lembrar que é no Verão que temos exposição a mudanças bruscas de temperatura, ao ar seco do ar condicionado e a ambientes com muitos ácaros, que ficaram fechados por longos períodos de tempo, como casas de veraneio" explica a médica.

Atualmente, ainda que o isolamento imposto pela Covid-19 dificulte o acesso das pessoas a locais como praias e piscinas, o período não deixa de representar um cenário propício para ocorrência de alergias respiratórias. De acordo com Cristiane, quem sofre com os sintomas deste tipo de doença costuma apresentar alguns sinais claros durante o ano. Assim, é necessário ficar atento para antecipar os efeitos que serão naturalmente mais agressivos durante o verão.

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SAÚDE | ALERGIA

"O que pode desencadear a rinite alérgica é um alérgeno, ou seja, uma substância à qual o paciente foi previamente sensibilizado. A pessoa acometida pela rinite alérgica costuma apresentar sintomas como coriza, obstrução nasal, espirros, prurido nasal (coceira) e diminuição do olfato", afirma.

O importante, portanto, é não buscar ajuda somente quando os sintomas estão mais evidentes, ou seja, no Verão. Ao longo do ano, o paciente pode recorrer a um médico otorrinolaringologista para que um diagnóstico completo seja feito, de modo a identificar as causas reais da alergia.

“Para o diagnóstico correto e completo, é importante que o médico pesquise o histórico clínico do paciente, bem como seu histórico familiar. Assim, ele poderá suspeitar e identificar a causa da alergia, ou seja, o que desencadeia todo esse processo. Desse modo, o médico irá orientar o paciente para que proceda ao controle do ambiente em que convive, realizando também um tratamento voltado aos sintomas. Se necessário, irá indicar a imunoterapia, ou seja, a vacina utilizada para aumentar a resistência do paciente às substâncias que causam a alergia", explica Cristiane.

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SAÚDE | ALERGIA

Para aqueles que não buscaram auxílio médico ao longo do ano, o que pode ser feito para amenizar os sintomas até que um médico seja consultado? A otorrinolaringologista deu algumas dicas:  Tome bastante água;  Faça lavagens nasais com soro fisiológico para hidratar as mucosas;  Limpe bem a casa ou o ambiente que irá utilizar;  Opte por aspirar e passar pano úmido em vez de varrer os locais;  Use capas anti-ácaros em colchões e travesseiros;  Evite objetos que acumulam pó nos quartos, como cortinas, tapetes, carpetes e bichos de pelúcia;  Limpe com frequência os filtros de ar condicionado;  Evite, quando possível, mudanças bruscas de temperatura;  Busque auxílio médico assim que possível, e não abandone o tratamento após o Verão.

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ZHANG-KAIYV/PEXELS

SAÚDE | ALERGIA

Fundado em 1974, o Hospital Paulista de Otorrinolaringologia, durante sua trajetória, ampliou sua competência para outros segmentos, com destaque para Fonoaudiologia, Alergia Respiratória e Imunologia, Distúrbios do Sono, procedimentos para Cirurgia Cérvico-Facial, bem como Buco Maxilo Facial.

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TAMBA-BUDIARSANA / PEXELS

SAÚDE | PÉS

CHINELOS uso prolongado pode levar a lesões

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SAÚDE | PÉS

Nada mais agradável do que tirar um sapato apertado ou fechado e colocar um chinelo.

Porém, mesmo que pareçam ser confortáveis, chinelos e rasteirinhas podem ser muito prejudiciais para a saúde dos pés.

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SAÚDE | PÉS

O chinelo e as sandálias abertas, em geral, podem até ser uma boa escolha para ir à piscina ou praia. Entretanto, no dia a dia, o ideal é optar por outro tipo de calçado.

Segundo Walkíria Brunetti, fisioterapeuta especialista em Pilates, os chinelos e rasteirinhas não oferecem nenhum suporte para o arco do pé. “A sola desses calçados deixa os pés planos, o que não é ideal. A pisada de quem caminha de chinelos impacta em uma pressão mais intensa no tecido plantar, que conecta os dedos dos pés ao calcanhar.

Isso aumenta o risco de desenvolver a fascite plantar, por exemplo”.

“Quando você usa um chinelo, há um esforço importante dos dedos para não o perder durante a caminhada. Essa curvatura dos dedos para dentro, por tempo prolongado e de forma repetitiva, pode causar uma tendinite, além de dores nos pés, quadris e região lombar" Lembrando ainda que o risco de torções aumenta muito, já que o chinelo não oferece nenhuma proteção ou estabilidade na caminhada, reforça Walkíria.

Além dos problemas musculoesqueléticos, o uso de chinelo aumenta o risco de lesões em geral, como pisar em vidros, pregos, animais peçonhentos, bem como de se contaminar e desenvolver doenças de pele.

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SAÚDE | PÉS

Quarentena de chinelos Os chinelos são um dos calçados mais populares no Brasil. Praticamente, fazem parte da cultura nacional e viraram até brinde para estrangeiros. “E na pandemia, certamente, foram o calçado de escolha nos períodos mais restritivos, em que todos precisaram ficar em casa. Mas, o conforto, nesse caso, é inimigo da saúde musculoesquelética”, comenta Walkíria.

Mudança de hábitos Apesar do chinelo ser o queridinho do verão e do conforto em casa, Walkíria reforça que é preciso optar por calçados mais adequados, dependendo da ocasião. “Os chinelos devem ser reservados para ambientes como piscina, praia e, eventualmente, para ficar em casa".

Vale lembrar ainda que se a pessoa for fazer uma caminhada na praia, é preciso usar uma papete ou tênis, principalmente na prática de corrida”, reforça a especialista.

Recomendações  Use o chinelo apenas em ocasiões como ir à praia, piscina ou para usar dentro de casa (mas não por tempo prolongado) Guia da 3ª Idade |

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SAÚDE | PÉS

Os chinelos devem ser reservados para ambientes como piscina, praia e, eventualmente, para ficar em casa

 Prefira os modelos que ofereçam suporte para o arco do pé  Jamais conduza um veículo de chinelo, pois aumenta o risco de acidentes e é proibido pela legislação de trânsito  Para as mulheres a dica é optar por sandálias com salto de 3 a 4 cm. O modelo Anabela é uma ótima ideia também  Os homens podem optar por papetes  As crianças podem usar papetes ou sandálias fechadas na frente  Para esportes, como andar de bicicleta ou patinete, o ideal é calçar tênis Atualmente, é possível encontrar sandálias, tênis e até sapatos mais sociais com um solado chamado de flatform.

Normalmente, eles são retos e têm uma altura de cerca de 3 a 4 cm. Algumas marcas são feitas pensando no conforto, e, portanto, são uma ótima escolha tanto para ficar dentro de casa, quanto para sair.

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A tentativa de desenvolver um senso de humor e ver as coisas sob uma luz bem humorada ĂŠ algum tipo de truque aprendido ao se dominar a arte de viver.

RODNAE-PRODUCTIONS/PEXELS

Viktor Frankl

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POLINA-TANKILEVITCH / PEXELS

COVID-19 | MÁSCARAS

Devo usar uma máscara

para me proteger?

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COVID-19 | MÁSCARAS

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COVID-19 | MÁSCARAS

A UTILIZAÇÃO DE MÁSCARAS IMPEDE A DISSEMINAÇÃO DE GOTÍCULAS...

Dados científicos recentes constatam que a transmissão da COVID-19 pode ocorrer mesmo antes do indivíduo apresentar os primeiros sinais e sintomas. Por esse motivo, o Ministério da Saúde passou a recomendar o uso de máscaras faciais para todos. A utilização de máscaras impede a disseminação de gotículas expelidas do nariz ou da boca do usuário no ambiente, garantindo uma barreira física que vem auxiliando na mudança de comportamento da população e diminuição de casos.

Diante da insuficiência de insumos, foi solicitado aos cidadãos para que produzam a sua própria máscara de tecido, deixando as máscaras profissionais (cirúrgica e N95 ou similares) para os profissionais da saúde ou outro grupo de trabalhador para o qual exista a previsão legal do uso deste EPI. O uso da máscara caseira ajuda na prevenção da COVID-19 desde que associada a outras medidas de prevenção, como:  Distanciamento social  Cumprimento da etiqueta respiratória  Higienização das mãos  Limpeza e desinfeção de ambientes Guia da 3ª Idade |

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COVID-19 | MÁSCARAS

... GARANTINDO UMA BARREIRA FÍSICA QUE VEM AUXILIANDO NA MUDANÇA DE COMPORTAMENTO DA POPULAÇÃO E DIMINUIÇÃO DE CASOS Caso você opte por confeccionar uma máscara caseira, observe as seguintes recomendações:  Confeccionar a máscara com pelo menos duas camadas de pano, como algodão ou tricoline ou TNT  Ser individual  A máscara deve cobrir totalmente boca e nariz e ficar bem ajustada ao rosto.  As máscaras devem ser de uso individual.

Como usar a máscara caseira:  Lave as mãos com água e sabão, antes de colocar e retirar a máscara  Remova a máscara pelo laço ou nó da parte de trás e evite tocar na parte da frente  Deixe a máscara de molho por 30 minutos em uma mistura de 1 parte de água sanitárias (2% a 2,5%) com 50 partes de água potável. Por exemplo: 10ml de água sanitária para 500ml de água potável  Lave a máscara e as mãos com água e sabão.  A máscara precisa estar seca para ser utilizada de novo!

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COVID-19 | MÁSCARAS

... AS MÁSCARAS CIRÚRGICAS E OS RESPIRADORES N-95 DEVEM SER RESERVADOS AOS PROFISSIONAIS DE SAÚDE

 Após secagem da máscara utilize o com ferro quente e acondicionar em saco plástico.  Trocar a máscara sempre que apresentar sujidades ou umidade.  Descartar a máscara sempre que apresentar sinais de deterioração ou funcionalidade comprometida.  Ao sinal de desgaste da máscara deve ser inutilizada e nova máscara deve ser feita Nota Informativa Em caso de dúvidas sobre confecção, contraindicação, tipos de tecido, forma de uso, acesse o documento Orientações gerais – Máscaras faciais de uso não profissional, elaborado pela Anvisa. É importante ressaltar que as máscaras cirúrgicas e os respiradores N-95 devem ser reservados aos profissionais de saúde. http://portal.anvisa.gov.br/documents/219201/4340788/ NT+Máscaras.pdf/bf430184-8550-42cb-a975-1d5e1c5a10f7 Guia da 3ª Idade |

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LIVRO | UMA GRANDE AVENTURA

Clube de Leitura

6.0

INCENTIVA A PRÁTICA DA LEITURA ENTRE OS IDOSOS Guia da 3ª Idade |

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ANDREA-PIACQUADIO/ PEXELS

LIVRO | UMA GRANDE AVENTURA

800 pessoas já participam, inclusive virtualmente Você também pode participar.

Guia da 3ª Idade |

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LIVRO | UMA GRANDE AVENTURA

Com o objetivo de propiciar aos idosos uma melhor qualidade de vida e incentivar o entretenimento cultural saudável, a Secretaria de Desenvolvimento Social do Estado, em parceria com a Fundação Observatório do Livro e da Leitura, promove o Clube de Leitura 6.0, com encontros online que incentivam a prática para aqueles com mais de 60 anos.

O coordenador-geral do projeto, Galeno Amorim, destaca os benefícios que os idosos podem obter no contato com os livros. “Mais do que falar da obra ou do autor, estamos falando de nós mesmos, dos nossos problemas, ansiedades, solidão e temos percebido, à medida em que ouvimos os depoimentos dos participantes, que isso é muito comum.

Depois de uma leitura ou comentário, muitas dessas questões são trabalhadas, colocadas para fora”.

Cleide Tomazini é uma das participantes do Clube de Leitura 6.0. Ela, que perdeu o marido há cerca de oito meses, hoje pode contar com o apoio que os livros dão para ela.

“Eu não tinha o hábito de leitura, mas ainda há tempo. O clube me ajudou a preencher o meu tempo e minha cabeça para ficar emocionalmente melhor”, conta.

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LIVRO | UMA GRANDE AVENTURA

Além de Cleide, atualmente o clube conta com mais de 750 idosos participantes e está presente, mesmo que virtualmente, nas cidades de São Paulo, Santos, Santo André, São Bernardo do Campo, Guarulhos, Osasco, Suzano, Itapevi, Campinas, Sorocaba, Sumaré, Piracicaba, Araraquara, São José dos Campos, São José do Rio Preto, Sertãozinho e São Carlos.

Biblioterapia durante a pandemia O projeto tem duração de um ano e, antes da pandemia de COVID-19, funcionou presencialmente cerca de dois meses. Após o começo do distanciamento social, a iniciativa teve que sofrer alterações.

“Nós rapidamente fizemos uma adaptação. Os livros continuaram sendo os mesmos, retirados de uma biblioteca digital na forma de E-book e nesse novo momento, passamos a realizar essas conversas de modo online”, relata Galeno.

A ação proposta pela entidade dispõe de mais de 20 mil títulos de e-books, emprestados virtualmente, e funciona com dois tipos de frequência. Há os encontros semanais Guia da 3ª Idade |

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LIVRO | UMA GRANDE AVENTURA

com leituras coletivas que são direcionados para os idosos com dificuldades para ler ou com baixa autonomia para acessar os livros digitais.

Nesse caso, a leitura é dividida em trechos durante quatro semanas, resultando na conclusão de um livro por mês.

Já nos encontros quinzenais, direcionado aos idosos mais desenvoltos, há conversas e debates sobre o livro lido na quinzena anterior.

“A meta é incentivar que cada idoso leia, pelo menos, dez livros por ano, que já é o dobro da média que os brasileiros costumam ler”, completa Galeno.

Biblioteca digital A intenção do projeto é beneficiar cerca de mil idosos, com acesso a uma biblioteca digital com um acervo de 20 mil títulos de todos os gêneros. Para se inscrever, é preciso preencher um formulário pelo link https://forms.gle/vqrpLyGb5iGcXaLC7.

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COTTONBRO/ PEXELS

LIVRO | UMA GRANDE AVENTURA

Galeno Amorim argumenta também: “Como será que pessoas mais velhas, com idades que variam entre 60 e 100 anos, que vivem em instituições de longa permanência e estão totalmente isolados, em tempos de pandemia e isolamento social, do mundo lá fora fazem para manter a acesa a chama da vida? Cada qual certamente terá sua própria resposta. Para os idosos do Clube de Leitura 6.0, a resposta parece estar sempre na ponta da língua: eles leem romances, aventuras, mistérios e o que mais cair em suas mãos enrugadas e experientes. E, uma vez por semana, se reúnem em divertidas lives pela internet, onde também pode rolar um chá ou um biscoito, e aproveitam para por a vida em dia, que ninguém é de ferro...”

Fonte: sãopaulo.sp.gov.br Guia da 3ª Idade |

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LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA

ROMANCE ?

LABORATÓRIO DA USP INDICA14 LIVROS PARA SE AVENTURAR NO GÊNERO

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LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA

Há 10 anos estudando o tema, Laboratório de Estudos do Romance mantém encontros virtuais e oficinas no YouTube por Tabita Said

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COTTONBRO/PEXELS

Matéria publicada originalmente no Jornal da USP (11/12/2020)

LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA

Do exercício de cultivar plantas à procura por cursos, certamente a leitura se destaca entre as atividades mais procuradas da quarentena. Tanto aquela voltada para aprofundar conhecimentos específicos quanto a leitura despretensiosa, de quem abre as páginas do livro – ou do ebook – para se ver preso numa narrativa de entretenimento.

E dentre as possibilidades de gêneros literários, os romances se destacam na pandemia. Eles figuram entre os livros mais comprados em 2020. O romance distópico de George Orwell, 1984, voltou à lista de mais vendidos da gigante Amazon. E clássicos como Dom Quixote de La Mancha, de Miguel de Cervantes, seguem singulares em número de cópias: estima-se que já tenham sido vendidos 600 milhões de exemplares.

Mas o romance não atrai apenas leitores, ele também é objeto de interesse da academia. Na USP, um grupo de pesquisadores se dedica a estudá-lo dentro da dimensão histórica e de teoria crítica. A professora Sandra Guardini Teixeira Vasconcelos, do Departamento de Letras Modernas da Faculdade de Filosofia, Letras e Ciências Humanas (FFLCH) da USP, trabalha com o tema há pelo menos 40 anos.

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USP IMAGENS / ARQUIVO PESSOAL

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Sandra Guardini Teixeira Vasconcelos, coordenadora do Laboratório de Estudos do Romance da FFLCH USP

Há quase dez, ela criou e co-coordena o Laboratório de Estudos do Romance (LERo), junto do professor Jorge de Almeida, do Departamento de Teoria Literária da FFLCH. Sandra conta que a vocação do laboratório é reunir pessoas, tanto do ponto de vista do ensino, da pesquisa, como da extensão universitária. “A ideia sempre foi, desde o começo, aproximar alunos, pesquisadores, professores e interessados em romance, em geral. Sem propor um recorte nacional, nosso foco é o romance como gênero e isso agrega muita gente.”

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Clássicos e ignorados Se fizermos uma metáfora do romance, chegaremos a um emaranhado de fios que nem sempre se conectam. Mas há duas noções importantes para entender a produção das obras em toda a sua diversidade.

“De modo geral, costumamos trabalhar com os chamados romances canônicos, que também são descritos como clássicos. São grandes nomes que fazem a glória do gênero.

Evidentemente, há também os romances não canônicos, que a história da literatura esqueceu ou ignorou. Durante muito tempo, a produção feminina raramente foi considerada como digna de pertencer ao cânone. No entanto, há toda uma revisão do que é esse cânone para, justamente, incorporar a obra dos romances escritos por mulheres, por exemplo, ou pelas ditas minorias”, explica a professora.

Ela faz questão de ressaltar que essas categorias são muito flexíveis e que um mesmo romance pode despontar em diferentes definições.

Um romance feminista pode fazer parte do cânone e ser anti-hegemônico ao mesmo tempo! Por isso, uma das coisas mais difíceis que um professor de literatura enfrenta é desfazer certas simplificações cristalizadas que os alunos carregam desde o ensino médio Sandra Guardini Teixeira Vasconcelos Guia da 3ª Idade |

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Compartilhando com o público Um dos destaques das atividades do laboratório, além da pesquisa, são eventos voltados ao público em geral. Neste ano, toda a programação foi organizada em ambiente on-line. Como resultado, viu crescer o número de interessados em suas oficinas, palestras e simpósios. As lives ocorreram em plataformas de streaming e algumas delas foram disponibilizadas no canal do youtube do laboratório.

“A amplitude do alcance desses eventos nos fez pensar em continuar a mantê-los on-line. Pessoas do país inteiro interagindo no chat, que jamais teriam condições de estar dentro da USP para acompanhar um evento desses. Vemos quanta gente é atraída por esses assuntos, muitos são aqueles que Virginia Woolf denominou ‘leitores comuns’”, destaca a coordenadora do LERo. Envolvida na organização e divulgação dos eventos do laboratório, a aluna de graduação Rafaella Gobbo Reis da Silva conta que, além do aumento do público, as redes possibilitaram um rico intercâmbio com professores e pesquisadores de outros países, além de uma parcela do público não universitário.

“Não seria possível se não fosse nesse formato. É uma experiência enriquecedora, de tocar várias pessoas. Porque esse tipo de conhecimento não pode ficar restrito, ele precisa sair dos muros da universidade”, afirma.

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USP IMAGENS / ARQUIVO PESSOAL

De acordo com a estudante, a segunda Semana do Romance Gótico, evento organizado pelo laboratório, obteve 7,8 mil visualizações no YouTube, no total. “Jamais teríamos um público dessa dimensão em um auditório com capacidade para cem pessoas”, compara Sandra.

Rafaella Gobbo Reis da Silva, aluna de graduação que faz parte do Laboratório de Estudos do Romance da FFLCH USP

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Como se aventurar pelo mundo dos romances Para quem conhece o gênero e quer um percurso “guiado” para escolher as obras ou mesmo quem ainda não tem afinidade e pretende se iniciar neste universo, o LERo indicou ao Jornal da USP 14 leituras para percorrer uma trajetória do romance. Começando pelos títulos que marcam a ascensão do gênero, o seu auge, momento de crise e aqueles mais contemporâneos.

ASCENSÃO DO ROMANCE Rebento do espírito democrático de processos sociais, históricos e filosóficos de seu período, o romance ascende ao mesmo tempo em que busca espaço — através de extensivas experimentações formais e a constante tentativa de “autovalidação” — na tradição literária.

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DOM QUIXOTE

ROBINSON CRUSOÉ

Miguel de Cervantes

Daniel Defoe

REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO

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LIGAÇÕES PERIGOSAS

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Pierre Choderlos de Laclos

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AUGE Entre o final do século XVIII e meados do século XIX, o romance atinge seu mais alto grau de amadurecimento. É nesse terreno fértil que assistimos à gradual cristalização de sua forma como também aos desdobramentos de uma época marcada por intensas agitações no tecido social e pela consolidação do poder da burguesia.

ORGULHO E PRECONCEITO

GRANDES ESPERANÇAS Charles Dickens

REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO

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Jane Austen

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LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA MEMÓRIAS PÓSTUMAS DE BRÁS CUBAS

ANNA KARENINA Liev Tolstói

REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO

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Machado de Assis

CRISE A forma, que até o fim do século XIX havia se cristalizado, passa a questionar as consagradas convenções do gênero. É um momento de crise tanto da narrativa quanto da organização socio-histórica. Uma geração horrorizada pelas experiências da guerra, do imperialismo, da luta de classes. Ao desafiar elementos constitutivos do romance — como as noções de perspectiva, temporalidade, espacialidade, enredo —, os autores desse período exploram uma outra maneira de radicalizar a representação do “real” a partir da relativização de aspectos da experiência e do mergulho na subjetividade.

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LIVROS | UMA GRANDE AVENTURA Franz Kafka

Virginia Woolf

AO FAROL

JOGO DA AMARELINHA

Virginia Woolf

Julio Cortázar

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REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO

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AO FAROL

REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO

O PROCESSO

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CONTEMPORÂNEOS

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ARCO-ÍRIS DA GRAVIDADE

Roberto Bolaño

Thomas Pynchon

REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO

REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO

Se tudo o que é sólido se desmancha no ar, assim operam as narrativas contemporâneas da metade do século XX até agora. São romances que procuram reimaginar formalmente sua relação com uma nova era. Dentre as suas novas bases, estão a indústria cultural, o neoliberalismo, o pós-guerra, a condição pós-colonial, as discussões acerca da sexualidade, as questões de gênero, o pós-modernidade. Os antigos ideais da modernidade caem por terra, agora incertos e questionáveis, cedendo lugar a representações narrativas do mundo que buscam novos modelos de comunidade.

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REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO

Haruki Murakami

YERSON RETAMAL / PIXABAY

FONTE : Jornal da USP (11/12/2020)

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LIVROS U G A rande

ventura

REPRODUÇÃO/DIVULGAÇÃO

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TEM UM LIVRO AQUI QUE VOCÊ VAI GOSTAR

Antonio Fagundes (autor) Juliana Montenegro (capa e projeto gráfico), Editora Sextante, 294 págs.

Leitor voraz, ele sempre falou com naturalidade sobre livros e a experiência de leitura. Não por acaso, muita gente vem pedir a ele sugestões de títulos e autores. A partir dessas experiências nasceu a ideia para este livro: uma reunião de histórias pessoais e recomendações de leituras, em diversos gêneros. Fascinado por livros desde a infância, Antonio Fagundes conta, numa conversa informal, histórias deliciosas de sua vida de leitor. De quebra, indica mais de 150 títulos, para todos os gostos.

De ficção científica a histórias de amor, passando por história do Brasil, distopias e romances policiais, ele comenta suas impressões, seus autores preferidos, e suas leituras inesquecíveis.

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Antonio Fagundes é um dos artistas mais queridos do brasil. Este é o seu primeiro livro.

Espero que estas páginas sirvam para inspirar e incentivar você a compartilhar comigo a paixão pelos livros e pela leitura. Tenho certeza de que não vai se arrepender." – Antonio Fagundes

Pode ter certeza: tem um livro aqui que você vai gostar.

O autor escreve no Prefácio: ...”Em 2019, fui escalado para interpretar o personagem Alberto na novela Bom Sucesso, de Rosane Svartman e Paulo Halm. Para um leitor apaixonado como eu, poder viver um editor de livros foi um verdadeiro presente. As cenas em que Alberto conversava sobre livros e leitura com sua neta Sofia, interpretada por Valentina Vieira, ou com a personagem Paloma, vivida por Grazi Massafera, caíram no gosto do público e contribuíram para fazer da novela um enorme sucesso...” ...”Foi muito gratificante perceber que as dicas de leitura e as conversas sobre o fascínio exercido pela literatura tiveram uma recepção tão positiva. Fiquei sabendo que as vendas dos livros citados na novela até aumentaram....”. ... “Por isso a ideia de publicar este livro, trazendo sugestões e ainda algumas histórias minhas relacionadas ao mundo da leitura...” ...”Espero que essas sugestões ajudem você a ler mais livrose descobrir (ou redescobrir) o prazer de viajar com a leitura.

Boa viagem!”.

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| GERAÇÃO 3i

AOS 60 ANOS,

lança single e prepara álbum para 2021

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| GERAÇÃO 3i

DIVULGAÇÃO/ NEIAMPB

Com clima de superprodução, single foi produzido durante o período de isolamento social

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| GERAÇÃO 3i

Aposentar-se não costuma ser uma mudança fácil e configurar uma nova rotina na faixa dos 60-70 anos exige coragem e otimismo, já que, culturalmente, temos a ideia de que essa é uma fase de descanso e curtição, sem compromissos profissionais. Por outro lado, com o aumento da expectativa de vida do brasileiro, é cada vez mais comum o interesse de idosos em novas carreiras.

Aos 60 anos, aposentada, e prestes a lançar o seu primeiro álbum, a história de Oneilde Neves, ou simplesmente Néia, trafega por um universo que está bem longe do recolhimento. Após 35 anos de dedicação ao serviço público, sendo os últimos 26 anos no Tribunal de Contas da União, assessorando Ministros, a pedagoga de formação se deparou com uma habilidade com que nunca havia flertado antes: a música.

“Eu era auditora federal realizada” – explica Néia – “Em 2017 entrei numa escola de música. Eu só pensava em melhorar a voz através das técnicas vocais para cantar canções de artistas famosos. De repente, fui tomada pela minha própria criação. Compus a primeira música. Professores e demais profissionais da área começaram a dizer que eu tinha potencial vocal, voz bonita, afinada, vibrante. Houve insistência para que eu gravasse minhas composições. Estudei, aprimorei minha voz e agora estou prestes a lançar meu primeiro álbum”.

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| GERAÇÃO 3i

Com traços marcantes e postura elegante, Néia confessa que sofreu preconceito ao assumir a nova carreira, segundo ela, trafegar na contramão da imagem do idoso de antigamente causou estranheza inclusive no núcleo familiar.

“Eu tive rejeição de minha família. Com exceção de alguns irmãos que me apoiaram – Explica, Néia - Alguns familiares mais próximos se afastaram de mim. Questionavam como uma mulher de mais de cinquenta anos que nunca cantou queria adentrar o mundo da música e construir uma carreira artística. De fato, eu nunca tive voz, até aquele momento.

O preconceito e a desaprovação me fizeram mais forte e me estimularam a estudar”.

“Quero” é a faixa de estreia de Néia, um samba-rap moderno que traz a atmosfera do feminino, da conscientização e do descobrimento de uma força interna. Gravada durante o período de isolamento social, a música possui rima e melodia fáceis e ainda conta com um videoclipe contemporâneo – “Para compor essa faixa, me inspirei nos meus anseios de humanidade. A igualdade, luminosidade na forma de ver o mundo, de pensar, de sentir. Para alcançar esse grande objetivo, é necessário começar pelas pequenas atitudes.

O querer fugir da pandemia é um dos anseios, mas é muito mais do que isso: é evitar tudo que nos separa uns dos outros” – pontua a artista.

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| GERAÇÃO 3i

PARA MIM A MÚSICA TEM SIDO UMA CAMINHADA TRANSFORMADORA. AGORA TENHO SONHOS.

Produzida pelo experiente Alan Pinho, que já atuou com artistas como Mallu Magalhães, Mariana Aydar, Orlando Morais, Maskavo, Zélia Duncan entre outros, a faixa estreia no dia 10 de dezembro nas principais plataformas digitais do gênero.

“Começar uma nova carreira aos 60 anos foi uma surpresa. Eu nunca soube que tinha voz. Continuo surpresa. Meu coração fez uma experiência e não retroage. Eu tive contato com a arte em busca de minha completude. Eu quis ganhar visão de mundo. Eu comecei a pensar em outras possibilidades de ser feliz. Para mim a música tem sido uma caminhada transformadora. Agora tenho sonhos. Confio em minha voz. Confio em meu coração. Eu gosto de saborear a minha voz” – Finaliza Néia.

Videoclipe https://youtu.be/sVoPyPWSTB8 www.neiampb.com Guia da 3ª Idade |

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DANIEL-TOROBEKOV/PEXELS

Quem inventou o trabalho não tinha o que fazer.

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Barão de Itararé

NUTRIÇÃO | RECEITAS

S. HERMANN & F. RICHTER /PIXABAY

Festividades com Café

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

Chef Marcos Souza, do Café Gourmet Santa Monica, sugere duas receitas com a bebida para deixar o Fim de Ano bem saboroso Além de ser uma delícia nas versões coado, expresso, na cafeteira e no Drip Coffee, o café também pode brilhar na gastronomia em receitas doces e salgadas levando o sabor e aroma da bebida que, além de ser uma paixão nacional, faz parte do nosso dia a dia.

Para deixar o café com gosto de festa, o chef Marcos Souza, do Café Gourmet Santa Monica, desenvolveu duas sugestões super charmosas que podem ser servidas como sobremesas na Ceia de Natal.

A primeira é uma deliciosa Torta Tripla com massa, caramelo e ganache de café, ideal para quem é fã do grão e quer saboreá-lo com diferentes combinações. Já a outra opção, Carolina de Café, é recheada com creme de café com baunilha e coberta com uma fina camada de chocolate para ressaltar ainda mais essa combinação de sabores.

Aproveite as sugestões do chef para dar um toque gourmet ao seu final de ano

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NUTRIÇÃO | RECEITA

FOTO: ALEX ALMEIDA

Torta Tripla de Café

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NUTRIÇÃO | RECEITA

Massa com café:  1 ovo em temperatura ambiente  100 g de açúcar de confeiteiro  130 g de manteiga gelada  1 colher de chá de café expresso Santa Monica  240 g de farinha de trigo  1 pitada de sal Modo de preparo: Misture todos os ingredientes secos em um bowl. Acrescente a manteiga gelada cortada em cubos. Misture com as mãos até que forme uma espécie de farofa úmida. Adicione o café e o ovo. Siga trabalhando a massa até que fique lisinha. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora. Abra a massa com rolo e forre o fundo e as laterias da forma. Asse em forno preaquecido a 170 ºC até que esteja dourada.

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

Caramelo de café:  180 g de açúcar refinado  120 ml de água  80 ml de café expresso Santa Monica  100 g de manteiga  180 ml de creme de leite fresco Modo de preparo: Misture o açúcar e a água e leve ao fogo médio até que fique com uma coloração alaranjada, de caramelo claro.

Abaixe o fogo, acrescente o café e, em seguida, a manteiga, sempre mexendo bem para que fique uma mistura homogênea. Acrescente o creme de leite fresco e mexa bastante até emulsionar e engrossar. Tampe e guarde para a hora da montagem.

Ganache de café:  250 g de chocolate meio amargo  125 g de creme de leite fresco  10 g de grãos de café Santa Monica  40 g de glucose  70 g de manteiga em cubos Guia da 3ª Idade |

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

Modo de preparo: Em uma panela e leve ao fogo alto o creme de leite com os grãos de café até que a mistura ferva. Desligue e deixe tampada por 10 minutos e coe. Derreta o chocolate, misture com o creme de leite coado, a glucose e a manteiga.

Montagem:

FOTO: ALEX ALMEIDA

Com a massa da torta já fria, adicione o caramelo e leve para a geladeira por 10 minutos. Retire e coloque a ganache. Para decorar utilize caramelo, lascas de chocolate, grãos de café ou o que preferir. Mantenha na geladeira até a hora do consumo.

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FOTO: ALEX ALMEIDA

NUTRIÇÃO | RECEITAS

Carolinas de Café Guia da 3ª Idade |

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

Massa choux:  180 ml de leite  90 g de manteiga  150 g de farinha de trigo  180 g de ovos  10 g de açúcar refinado  5 g de sal Modo de preparo: Em uma panela leve ao fogo o leite a manteiga, o sal e o açúcar até ferver. Adicione todo o trigo de uma vez e mexa até ficar uma massa homogênea e desgrudar do fundo. Coloque na batedeira e, utilizando a raquete/pá, bata até esfriar. Adicione os ovos aos poucos até a massa ficar com um aspecto elástico. Faça bolinhas com um saco de confeitar ou com colheres pequenas, e asse em forno preaquecido a 190º até que fiquem douradas. Desligue o forno e deixe-as lá dentro por 10 minutos.

Creme de confeiteiro de café:  460 g de leite  200 g de creme de leite fresco Guia da 3ª Idade |

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

 30 g de manteiga  130 g de açúcar refinado  160 g de gema  50 g de amido de milho  20 g de farinha de trigo  1 colher de chá de essência de baunilha  100 ml de café coado Cobertura:  250g de chocolate em barra derretido Modo de preparo: Em uma tigela misture a farinha, o amido, o açúcar e as gemas e reserve. Em uma panela ferva o leite com o creme de leite, a manteiga e a baunilha e, em seguida, adicione a mistura anterior e leve de volta ao fogo, mexendo sempre até engrossar. Acrescente o café. Leve para a geladeira por pelo menos 1 hora. Antes de rechear mecha bem com um fuê até aumentar o volume ou em uma batedeira com a raquete/pá. Montagem: Com as carolinas já frias, faça um furo na parte de baixo e recheie com o creme de café. Para finalizar, mergulhe o topo das carolinas no chocolate derretido.

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FOTO: ALEX ALMEIDA

NUTRIÇÃO | RECEITAS

Café Gourmet Santa Monica - Há mais de 30 anos, a Sant é referência na produção de café gourmet no Brasil. Além de produzir seus próprios grãos na Fazenda Santa Monica, no Sul de Minas Gerais, a empresa também torra, embala, fornece cafés e bebidas quentes para food service e comercializa sua linha de produtos em grandes redes de varejo e através do seu e-commerce.

A marca lançou recentemente seu primeiro microlote, o Santa Monica Pontos 86, marcando seu ingresso no segmento de cafés especiais com um produto composto pela seleção dos melhores lotes produzidos na propriedade instalada em Machado. www.cafegourmetsantamonica.com.br Chef Marcos Souza: @marcossouzadoceiro Guia da 3ª Idade |

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

Bolo Red Velvet

FOTO: DIVULGAÇÃO/ BE BRAVE ASSESSORIA

sobremesa que combina com o clima natalino

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

As festas de fim de ano são marcadas por tradições, entre elas a ceia de Natal, que também exige uma sobremesa à altura. A confeiteira Haila Santua, preparou uma receita que harmoniza perfeitamente com a mesa da ceia.

Simples e muito delicioso o bolo Red Velvet é uma ótima pedida para a noite de Natal. “Gosto de preparar bolos caseiros com um toque de sofisticação, o Red Velvet é um bolo maravilhoso e quando decorado da maneira certa fica uma linda sobremesa”, conta Haila, que hoje trabalha com as redes sociais para divulgar receitas e dicas de confeitaria.

Confira a receita e garanta uma sobremesa de Masterchef para sua ceia.

Ingredientes  470 g de farinha de trigo  40 g de cacau em pó  1 colher de chá de sal  2 xícaras de óleo  427 g de açúcar  3 ovos  30g de xícara de corante vermelho líquido  1 e 1/2 colher de chá de baunilha  1 e 1/4 de xícara de buttermilk (mistura de uma colher Guia da 3ª Idade |

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

de sopa de limão ou vinagre para uma xícara de leite – deixar descansar por 10 minutos)  2 colheres de chá de bicarbonato (se você quiser pode acrescentar 1 colher de chá de fermento)  2 e 1/2 colher de chá de vinagre branco.  Frutas para decorar (a gosto) Modo de preparo: Em uma vasilha grande junte a farinha, cacau e o sal e reserve. Na batedeira em velocidade média para alta bata o óleo e o açúcar, até incorporar bem os ingredientes, em seguida diminua a velocidade e adicione os ovos um a um, enquanto tira sempre o que estiver grudado na lateral, o corante e a baunilha. Em seguida adicione à mistura os secos e os líquidos, alternando sempre, começando e terminando pela farinha. Sempre confira as laterais do bow em que está batendo o bolo e observe se a massa está ficando homogênea e não está deixando ingredientes grudado nas laterais. Em uma vasilha pequena misture o vinagre com o bicarbonato e então adicione imediatamente na massa e deixe bater por mais 10 segundos, em seguida despeje a massa na forma já untada e leve ao forno na temperatura de 135° por uma média de 50 minutos. Para finalizar decore o bolo com as frutas e sirva.

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A verdadeira riqueza nĂŁo consiste em ter grandes posses, mas em ter poucas necessidades.

FOUNDRY CO/ PIXABAY

Epiteto

CRÉDITOS - FOTO: DIVULGAÇÃO / MF PRESS GLOBAL

NUTRIÇÃO | RECEITAS

Rabanada fit para o Natal Guia da 3ª Idade |

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

Sem açúcar e sem lactose, a receita é uma opção para quem quer manter a alimentação leve durante o período

As festas de final de ano são conhecidas pela mesa farta e receitas pesadas, porém não é necessário ter medo de quebrar a dieta. Segundo a nutricionista Dani Borges, com o preparo e a substituição certa é possível comer sem culpa e, ao mesmo tempo, manter a alimentação equilibrada.

“Não é preciso se privar de comer. Fazer substituições, optar pelo assado ao invés do frito e dos frescos e não dos embutidos são alguns dos cuidados que já tornam a ceia uma amiga da dieta. Além disso, é sempre possível adaptar receitas tradicionais”, garante.

Ingredientes para o pão  1 ovo  1 colher (sopa) aveia em farelo ou em flocos finos  1 colher (chá) fermento em pó  1 colher (sopa) iogurte natural desnatado zero lactose ou iogurte grego Guia da 3ª Idade |

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

Ingredientes para empanar a rabanada  1 ovo  Adoçante em pó a gosto  Canela em pó a gosto  100 ml de leite líquido desnatado zero lactose Modo de Preparo  Coloque todos os ingredientes do pão em um recipiente e mexa até que a mistura fique bem homogênea.  Em um pote que possa ir ao micro-ondas, coloque a massa e deixe no aparelho por 2 minutos. Não deixe o pão ficar duro demais, a consistência dele é macia.  Retire do micro-ondas e corte o pão no tamanho que preferir. Leve a uma frigideira antiaderente e deixe "selar" de 30 a 50 segundos de cada lado.  Em um recipiente adicione o ovo e bata bem. Em outra vasilha coloque o leite desnatado, acrescente o adoçante, a canela e misture. Molhe o pão no leite, depois no ovo e depois passe no adoçante e na canela. Grelhe o pão em uma frigideira antiaderente. Sirva!

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SKITTERPHOTO/PEXELS

“Um poeta e um cozinheiro são muito parecidos: é o gênio que faz a alma de sua arte particular.

Ateneu (Náucratis)

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

KABOOMPICS .COM / PEXELS

Rabanada com sabor de Natal

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NUTRIÇÃO | RECEITAS

A coordenadora do curso de Gastronomia da São Judas – Unimonte, Maria de Fátima Gonçalves, traz para as festividades natalinas a receita da tradicional rabanada na sobremesa.

Conhecido também como fatias douradas ou fatias de parida – oferecidas às mulheres que acabaram de dar à luz para aumentar a oferta de leite aos bebês - esse doce veio com os portugueses como forma de aproveitar o pão, alimento considerado sagrado.

Com elas, o pãozinho “amanhecido” ganha novos e doces sabores com leite, ovo, canela e açúcar. “Em meio a tantas receitas de Natal, sempre vale investir num clássico, até para apresentar às crianças, que ainda não conhecem, e para aguçar a nossa memória afetiva. É saborosa e econômica e reaproveita o pão, um alimento repleto de significado e que combina muito com essa época de Natal”, conclui Maria de Fátima.

Ingredientes  4 unidades de pão francês amanhecido  500ml de leite;  3/4 de xícara de açúcar  1 colher de chá de canela  3 ovos; 600 ml de óleo para fritar para polvilhar  300g de açúcar  1 colher de chá de canela.

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DARIA-SHEVTSOVA / PEXELS

NUTRIÇÃO | RECEITAS

Modo de preparo  1. Cortar o pão em fatias na espessura de um dedo;  2. Aquecer o leite e misturar o açúcar e a canela;  3. Bater os ovos;  4. Levar o óleo para esquentar;  5. Passar as fatias de pão no leite e depois nos ovos e fritar;  6. Escorrer em papel absorvente;  7. Passar as rabanadas no açúcar com canela e arrumar no prato de serviço.

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GUIA DE VIAGEM 3i |

CRÉDITOS: JUCA FERREIRA/DIVULGAÇÃO SERRA VERDE

TREM REPUBLICANO...

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GUIA DE VIAGEM 3i |

... ENTRE ITU E SALTO A Serra Verde Express, atual concessionária dos trens turísticos na ferrovia Paranaguá-Curitiba, iniciou a operação do Trem Republicano, atração turística que vai ligar os municípios paulistas de Itu e Salto. O projeto turístico iniciado há 15 anos, cumpre uma rota de 7,6 quilômetros entre os dois municípios, numa viagem que dura aproximadamente uma hora.

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A primeira composição, uma locomotiva e um vagão, chegou a Itu em novembro. Em dezembro, outros dois vagões foram desembarcados para completar o equipamento. Os três vagões têm capacidade para transportar até 140 passageiros, que inclusive podem levar seus pets para o passeio. “É com muito orgulho que apresentamos esse novo passeio turístico, que marca uma rota de extrema importância na história do País. Estamos adotando todos os cuidados necessários para preservar a saúde dos nossos turistas e colaboradores. Como um grupo empresarial que tem a sua origem na área de facilities, contamos com um processo de desinfecção por névoas, o que garante eficiência completa por até 72 horas nos vagões”, afirma o diretor presidente da Serra Verde Express, Adonai Aires de Arruda. Também como medida de segurança, a capacidade de passageiros será reduzida para atender aos protocolos da pandemia.

Adonai Arruda lembra ainda que a atração é uma das grandes apostas para a retomada da economia regional no período pós-pandemia. “No entorno de 60 quilômetros, temos uma população de cerca de 6 milhões de habitantes, o que nos faz acreditar não só no potencial turístico, mas também na valorização histórica e na pujança econômica da região”, diz.

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Passeios e valores Com um projeto arrojado, moderno e aconchegante, a concepção dos vagões é assinada pela arquiteta Lucille Amaral. “No Trem Republicano, nós temos um carro turístico tradicional que foi revitalizado. Num outro vagão, fizemos um projeto que dá acessibilidade às pessoas com deficiência”, conta Lucille.

No terceiro carro, da categoria boutique, o vagão turístico foi inteiramente refeito. Nesta concepção, sofás acomodam famílias inteiras, incluindo seus animais de estimação.

“O conforto foi pensado tanto para o ser humano quanto para os pets, com piso antiderrapante e estofados impermeáveis”, explica a arquiteta. O destaque fica por conta da varanda no meio do vagão, produzida com material reciclado e permeável, de onde se tem uma visão privilegiada da paisagem.

O Trem Republicano circula de segunda a sexta, com duas idas e duas voltas (Itu-Salto/Salto-Itu).

Nas sexta-feiras e sábados, existe o projeto de uma viagem noturna que vai privilegiar um jantar de características personalizadas similares ao Expresso Classique.

Aos sábados e domingos serão três circulações de ida e volta diurnas, com uma viagem noturna aos sábados.

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Todos os comissários de bordo vão se apresentar aos passageiros com duas máscaras descartáveis, além de máscaras face shield e álcool em gel. Os processos de embarque e de distanciamento serão devidamente cumpridos.

CRÉDITOS: JUCA FERREIRA/DIVULGAÇÃO SERRA VERDE

O trecho do Trem Republicano custa R$ 101,00 por pessoa no carro Boutique e, os outros carros possuem valores de R$70.00 e R$87,00. “Mediante cadastramento, oferecemos uma promoção com 50% de desconto para beneficiar os moradores das duas cidades.

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VIAGEM COM PETS animais de estimação ganham vagão de luxo

CRÉDITOS: JUCA FERREIRA/DIVULGAÇÃO SERRA VERDE

TREM REPUBLICAN POSSUI VAGÃO ADAPTADO PARA RECEBER CÃES E GATOS PARA APROVEITAREM A ATRAÇÃO AO LADO DOS TUTORES

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Os cães @Malugolden_, @Googlethegolden e @olapet. friendly foram os primeiros pets a conhecer o vagão Anselmo Duarte, composição do Trem Republicano que possui adaptações pet friendly para que os bichinhos aproveitem o trajeto turístico junto de seus tutores.

Para receber os animais de estimação, o vagão boutique alia traços sofisticados, 100% adaptado para que os pets fiquem confortáveis e seguros. Segundo a arquiteta Lucille Amaral, que assinou o projeto, a composição possui poltronas exclusivas para os bichinhos, com assentos feitos de tecido impermeável e cinto de segurança. Os animais de pequeno e médio porte podem ficar fora da caixa de transporte e circular pelo vagão, que possui piso de textura leve e impermeável, dando mais segurança na movimentação, além de tapetes higiênicos e potes com água. Na varanda, o piso foi feito com borracha reciclável, que também proporciona alta aderência para as patinhas.

De acordo com o diretor presidente da Serra Verde Express, Adonai Aires de Arruda, a atração permite que os turistas aproveitem o roteiro perto de seus companheiros diários. “Os pets estão cada vez mais presentes na nossa rotina.

Criamos laços com os nossos bichinhos e a oportunidade de aproveitar um momento de lazer ao lado deles pode proporcionar uma experiência ainda mais incrível”, comenta.

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CRÉDITOS: JUCA FERREIRA/DIVULGAÇÃO SERRA VERDE

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Durante a viagem, os animais de estimação têm direito a um kit lanche especial. O ingresso para os pets custa R$ 30 e, para embarcar, os tutores devem apresentar a carteira de vacinação dos bichinhos em dia. Também é necessária autorização do veterinário.. Mediante cadastramento, moradores das cidades de Itu e Salto ganham desconto de 50% no valor do ingresso.

Além de responder pelo novo serviço , a Serra Verde opera o passeio ferroviário entre Curitiba e Morretes, que percorre a maior porção contínua de Mata Atlântica preservada no Brasil. Mais de três e meio milhões de passageiros foram transportados durante os 22 anos de operação nessa rota, o que rendeu à empresa premiações nacionais e internacionais, além da nomeação pelo jornal The Guardian como um dos 10 passeios de trem mais espetaculares do mundo.

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CrĂŠdito: Jacek / kino.com.br

Socorro CIRCUITO DAS ÁGUAS - SP ÁGUAS DE LINDÓIA

Socorro

LINDÓIA SERRA NEGRA MONTE ALEGRE DO SUL

AMPARO

CAMPINAS

SÃO PAULO

Distâncias

SANTOS

Lindóia: 20 km Águas de Lindóia: 27 km M. Alegre do Sul: 30 km Serra Negra: 34 km Amparo: 40 km Campinas: 115 km São Paulo: 130 km Santos: 200 km

Acessos

Rod. Fernão: Dias (BR-381), Rod. Anhanguera (SP-330), Rod. Bandeirantes (SP-348), Rod. D. Pedro I (SP-065)

Estância paulista conhecida pela qualidade de suas águas, Socorro dedica-se ao turismo ecológico, rural, histórico, spa, compras e é referência na prática e regulamentação dos esportes de aventura.

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SOCORRO - SP

Fotos: Acervo Parque dos Sonhos

Hotel Fazenda Parque dos Sonhos

Quem chega fica entre o desejo de ficar apreciando os cenários da Serra da Mantiqueira e a prática de esportes integrados à Natureza.

A beleza natural é uma constante entre cachoeiras, cursos d’água, montanhas, árvores nativas de grande porte, e a vegetação do Vale do Rio Cachoeirinha.

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Tirolesas (de diferentes graus), rapel, escalada, skate maluco, espeleoturismo, arvorismo, cavalgadas, fora-de-estrada, passeios de trator, caminhadas , boia-cross, passeios de charrete e trole, brincadeiras educativas Piscina de pedra com água natural e vista panorâmica do parque.

Piscinas naturais com cascata e queda d`água em forma de ducha, 5 cachoeiras, praia às margens da Cachoeira dos Sonhos, mirante.

Apartamentos com ar-condicionado, ventilador, frigobar, secador de cabelo, tv a cabo Chalés para até 10 pessoas Todos os apartamentos são adaptados para pessoas com mobilidade reduzida e com necessidades especiais.

Caminho Turístico do Rio do Peixe Estrada da Varginha, km 7 - Bairro do Limoeiro Divisa Socorro/SP e Bueno Brandão/MG (19) 3895 4696 / (19) 3895 3161 / (19) 9 8181 5870 contato@parquedossonhos.com.br

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SOCORRO - SP

Hotel Fazenda Campo dos Sonhos Fotos: Acervo Campo dos Sonhos

www.campodossonhos.com.br

Aninhado na paisagem da Serra da Mantiqueira, o hotel é a realização de um sonho do eng. agrônomo José Fernandes Franco: criar um hotel aconchegante, comprometido com o meio ambiente, fiel às tradições paulistas de hospedagem.

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Os hóspedes tem a oportunidade de vivenciar a rotina caipira em aproximadamente 100 atividades que são realizadas nos 300 mil m2 da fazenda.

Entre jequitibás, pau-brasil, urucum, ipê amarelo da mata nativa, é possível: - saborear frutas de centenas de árvores e conhecer a horta de verduras e legumes orgânicos.

- acompanhar todo o ciclo da colheita e produção do café e da cachaça de alambique.

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Nos passeios pela fazenda, uma nova surpresa fica por conta da beleza dos lagos, rios e cascatas. Além da roda d`agua, do monjolo e do moinho de vento usado na geração de energia elétrica e no bombeamento de água.

Entre as 30 espécies de animais: cavalos, pôneis, jumentos, vacas leiteira (o hóspede pode tentar fazer a ordenha) búfalos, lhamas, cabritos, carneiros, coelhos, marrecos, faisões, pavões, perus. Lagos de criação de peixes, outros de pesca, minhocário e o apiário.

Acomodações Cabanas, Chalés Simples, Chalés Família e Chalés Vip. Camping. Área exclusiva arborizada, com infra-estrutura exclusiva Tem ainda Tirolesa, arvorismo, cavalgadas, charretes, troles, barcos, pedalinhos, pesca, estradas temáticas, passeio de trator, triciclos e quadriciculos, quadra poliesportiva, vôlei, playground, brinquedoteca.

Sala de tv, Sala de leitura, Espaço Zen, auditório para eventos e karaokê, Loja do Campo Guia da 3ª Idade |

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Parque Aquático com piscina climatizada, piscina aquecida coberta, piscina infantil, saunas seca e úmida, Spa Paradise - Aldeia Indígena, a Casa Caipira, o Recanto das Borboletas.

Apartamentos e Chalés com ar-condicionado, frigobar,tel, tv Sky, hidro, secador de cabelo.

Além das 3 refeições habituais é servido o Café Caipira.

Acessíbilidade – Todas as atividades e infra-estrutura são adaptadas para pessoas com mobilidade reduzida ou necessidades especiais.

Programa Sonhos da Melhor Idade: uma atraente programação Day Use para grupos da 3ª idade com baile, bingo, aulas de relaxamento, hidroginástica, passeios, entre outras atividades.

Caminho Turístico das Lavras de Baixo Estrada dos Sonhos, km 6 (19) 3895 4696 / (19) 3895 3161 / (19) 9 9713 7651 atendimento@campodossonhos.com.br campodossonhos

@ campodossonhos

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BUENO BRANDÃO - MG

Hotel Fazenda Terra dos Sonhos

Fotos: Acervo Terra dos Sonhos

www.terradossonhos.com.br

Incrustado na Serra da Mantiqueira, ao lado de uma pequeno e tradicional povoado rural, típico do sul de Minas, encontra-se uma possibilidade de conexão do homem com a suas origens: "Hotel Fazenda Terra dos Sonhos”.

Quem se hospeda na Terra dos Sonhos experimenta o contato com conceitos da agricultura orgânica e atividades de aventura durante o dia.

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Uma experiência dos sonhos para toda a família Rod. José Vicente Lomônico, km 18 Bairro da Malacacheta - Bueno Brandão - MG Tels: (19) 9.9930 5375 / (19) 3895 3161 contato@terradossonhos.com.br Guia da 3ª Idade |

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Pequenos AO REDOR DE SÃO PAULO

Paraísos

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O Caminho dos Bandeirantes é para ser percorrido devagar, apreciando as tonalidades cambiantes das montanhas, a vida no campo, uma pequena vila, o delicioso e sutil sabor das receitas centenárias, a beleza do interior.

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deposiphotos.com/insima

Sugestões de férias em qualquer época do ano

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deposiphotos.com/Monkey Business

Itu CAMINHO DOS BANDEIRANTES - SP ITU

JUNDIAÍ

SOROCABA

SÃO PAULO

Distâncias Sorocaba 39 km Jundiaí 49 km São Paulo 102 km Acessos Rod. Anhanguera (SP 330) Rod. Bandeirantes (SP 348) Rod. Castelo Branco (SP 280)

Cidade quatrocentona.

Importante patrimonio histórico: a herança ambiental serve de cenário para belos passeios.

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Itu - SP

Fazenda das Pedras Fotos: Hilton de Souza

www.fazendadaspedrasitu.com.br

As alamedas floridas da Fazenda das Pedras testemunhou os ciclos históricos de Itu e levou a criação de um conjunto de atrações que colocam os visitantes em meio à natureza com conforto e muitas atrações.

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Acervo Fazenda das Pedras

Grupos da 3ª Idade

Foto: Hilton de Souza

A programação já possui a tradição do atendimento primoroso.

Boas vindas com um delicioso café da manhã da fazenda.  Passeios de charrete ou a cavalo  Tirolesa  Oficina Culinária  Almoço com cardápio da tradicional culinária paulista  Redes para descanso, bingo, música ao vivo, gincana cultural  Oficina no Viveiro de Plantas  Lanche da tarde  Encerramento

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Foto: Hilton de Souza

Acomodações – Cabanas, Chalés Simples, Família e Vip. Camping – Área exclusiva arborizada, com infra-estrutura exclusiva Parque Aquático - Piscina para adultos, toboágua, piscina infantil, piscina climatizada de borda infinita e vista panorâmica Lazer - cama elástica (para crianças), passeios de charrete, passeios a cavalo, pesca Quiosque para churrascos Mania de Lembrar – Loja de doces, artesanato e plantas do viveiro da fazenda, num acolhedor recanto histórico.

Casamento na Fazenda – Uma cerimônia inesquecível, personalizada.

Eventos, Confraternizações, Convenções, Grupos Escolares mediante agendamento.

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Foto: Hilton de Souza

Restaurante das Pedras – Tesouros da culinária paulista (cuscuz paulista, leitoa à pururuca, paçoca de carne no pilão, além dos concorridos pastéis de carne, queijo e banana. Entre os doces, ovos queimados, figo, laranja. Aberto somente para almoço aos sábados, domingos e feriados.

Restaurante do Camping – Exclusivo para os hóspedes e clientes da fazenda.

Rod. Dom Gabriel Paulino Bueno Couto, km 98, Pedregulho, Itu - SP (11) 99614 1669 / (11) 98444 4609 / (11) 4022 1774 contato@fazendadaspedrasitu.com.br reservas@fazendadaspedrasitu.com.br Guia da 3ª Idade |

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ITU - SP

Fazenda do Chocolate Fotos: Acervo Fazenda do Chocolate

www.fazendadochocolate.com.br

A Fazenda do Chocolate conserva a arquitetura, o contato com a natureza e o retorno às origens caipiras da época dos Bandeirantes, quando foi criada há 400 anos.

Passear pelas alamedas floridas, construções históricas, a roda d`agua, lagos ornamentais com carpas gigantes, visitar os viveiros de aves e o estabulo já vale o passeio.

Crianças e adultos se encantam com pôneis, cabras, vacas, coelhos e cavalos, além dos filhotinhos e dos minicaprinos e miniovinos, que podem ser alimentados na mão. Passeios a cavalo e pôneis.

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O Restaurante valoriza a gastronomia caipira e o bufê self-service servido em fogão a lenha.

Aberto para almoço aos sábados, domingos e feriados.

Doces, bolos, tortas, delícias do milho, queijos, massas caseiras, quitutes, cachaças artesanais, vinho, licores, além de artesanato e orquídeas podem ser adquiridos no Armazém da Senzala.

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Para ouvir histórias e um bom ¨causo¨, pode-se ir à Casa do Compadre Tímoteo, um celebrado personagem de raiz.

O Aquário Marinho de água salgada está entre os mais belos do Brasil. Em 2mil litros de água, corais e outras espécies formam um universo de encantamento.

Café Caipira, um espaço dedicado à Fazenda da Serra (nome histórico da Fazenda do Chocolate) que foi um importante produtor do ciclo cafeeiro. O grão é torrado e moído na hora, preparado no fogão a lenha e passado em coador de pano, acompanhado de bolos caipiras. O aroma é irresistível.

Em espaços diferenciados, o visitante pode degustar os produtos da fazenda: lanches, sucos naturai e bebidas.

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Cidade quatrocentona. Importante patrimonio histórico: a herança ambiental serve de cenário para belos passeios.

O acesso é pela Estrada Parque, um dos caminhos mais bonitos da região, às margens do rio Tietê correndo entre alamedas de árvores nobres dessa área de preservação ambiental.

Entrada e estacionamento gratuítos Horário: todos os dias das 8h30 às 17h45 Estrada Parque, Km 90, s/n Pedregulho, Itu – SP (11) 4022 5492 / (11) 9 9951 0524 contato@fazendadochocolate.com.br Guia da 3ª Idade |

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Araçoiaba da Serra CAMINHO DOS BANDEIRANTES - SP

ITU

ARAÇOIABA DA SERRA

JUNDIAÍ

SOROCABA

SÃO PAULO

Distâncias Sorocaba 24 km Itu 59 km Jundiaí 110 km São Paulo 120 km Acesso Rod. Castelo Branco (SP 280)

Araçoiaba da Serra reúne haras e sítios, inúmeras chácaras, aconchegantes pousadas e hotéis-fazenda onde os visitantes buscam refúgio nos fins-de-semana.

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ARAÇOIABA DA SERRA - SP

Fazenda Reviver Fotos: Acervo Fazenda Reviver

www.hotelfazendareviver.com.br

Lugar para ser feliz A 1 hora de São Paulo e a 15 minutos de Sorocaba Aninhado no clima privilegiado da Reserva Florestal de Ipanema, a Fazenda Reviver está integrado ao meio ambiente numa fazenda com cachoeiras, trilhas, gramados impecáveis, jardins e muito conforto.

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Apartamentos – Todos os apartamentos em estilo chalés possuem tv Sky, tel, frigobar, varanda com rede e também incluem: Standard: ventiladores Luxo: cama casal king size, ar-condicionado, ducha de aquecimento central Vip: cama casal king size, ar-condicionado, ducha de aquecimento central e ante-sala Parque aquático: 3 piscinas térmicas (30oC), piscina infantil e piscina com toboágua de 19 metros.

Tem ainda uma piscina natural e hidros Lazer: quadra poliesportiva, quadra de tênis iluminada, campo de futebol, cavalos, charretes, trilhas ecológicas com cachoeira.

Fitness center, sauna, massagens Guia da 3ª Idade |

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Salas de estar com lareira, videokê, jogos, redario e Playground Gastronomia: Comida caseira em fogão a lenha.

Delicioso café da manhã.

Dieta especial com agendamento.

Consulte sobre longa permanência para idosos Guia da 3ª Idade |

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Heliponto 23º 28’ 59’ Sul - 47º 38’ 45’ Oeste (15) 3281 2378 / (15) 3281 5132 / (15) 99141 9028 reviver@hotelfazreviver.com.br

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Fonte: Nuvem do Jornaleiro / Magzter / Issuu / Calaméo / Yumpu / Revistarias / Google Analytcs Pesquisa: julho / 2020

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