Guíame Magazine 242

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1 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

EDITORIAL "Del mismo modo que no tenemos derecho a consumir riqueza sin producirla, tampoco lo tenemos a consumir felicidad sin producirla".

George Bernard Shaw (1856-1950) Dramaturgo irlandés.

Frank Martí Dirección | 630 01 02 34 frank@guiame.me

”No dejes de soñar y Sonríe... vives en un lugar privilegiado... y además nos tienes a nosotros ;) Equipo guíaME

Manolo Martí Publicidad | Producción 629 686 386 manolo@guiame.me Paco Bustos Director de Arte | 676 98 42 50 paco@guiame.me Impresión: Departamento Propio La edición de guíame, se financia con la publicidad insertada en la misma.

Según el artículo 24, y relacionado con el 21 de la Ley de prensa e imprenta.

Queda totalmente prohíbida la reproducción total o parcial, sin autorización escrita del editor. guíame no se hace responsable de los cambios efectuados a última hora dentro de cualquier programación, así como de los errores ajenos a nuestra voluntad. guíame, no responde del contenido de los anuncios publicitarios u otros, así como de las opiniones de sus colaboradores.

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SUMARIO Calle Carlos Sentí, 14 (Esquina Marqués de Campo) 03700 DÉNIA | T. 96 642 15 56

Noticias Ocio y Tiempo libre Tendencias Belleza y Salud Gastromanía Viajes

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50 52 56 57 61

NOTICIAS ACTUALIDAD COMARCAL tvdenia.com Nonstop Festival, la nueva oferta de Turismo de Aventura Dénia celebra los días 4 y 5 de junio el ‘Non Stop Festival’, el primer festival de turismo de aventura, organizado mediante la colaboración público privada de la Concejalía de Turismo, las empresas de turismo activo de la ciudad y la Asociación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Marina Alta (Aehtma)...

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8 xiquetes i 5 senyoretes posibles Falleres Majors de Dénia Ja s'ha tancant el termini per presenta-se com a candidates per ser Falleres Majors de Dénia. Una llista que finalment esta conformada per 13 aspirants, 8 infantils i 5 grans. La cridà telefònica de l’alcalde Vicent Grimalt serà el pròxim divendres dia 20 de Maig al volant de les 21:00 hores i seguidament tindrà lloc l’arribada de les afortunades és procedirà a la proclamació...

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Día Internacional de los museos La Concejalía de Cultura, a través del Servicio de Arqueología y Patrimonio, ha organizado un programa de actividades en torno al Día Internacional de los Museos, que se celebra el 18 de mayo. El concejal de Cultura, Rafa Carrió, y el director del servicio, Josep Antoni Gisbert, han presentado hoy la programación...

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.................................................................................................................... Éxito en las Jornadas Ornitológicas La Concejalía de Medio Ambiente organizó el pasado fin de semana, con la colaboración de la empresa Magic&Nature, unas jornadas de concienciación y divulgación de las especies de aves que pueblan nuestro entorno natural, coincidiendo con la celebración del Día Mundial de las Aves Migratorias y el Día Internacional de las Aves...

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4 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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5 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

MÚSICA

Pepe Salort "El Griego" Periodista Musical

NOVEDADES MUSICALES JAMES BLAKE. The Colour In Anything Todos echamos un poco de menos al James Blake que hacía música de baile. Algunos no le dieron la oportunidad -o no le dedicaron el tiempo y el momento oportuno- a sus largos. Son los que ahora suelen llamarlo llorón.

En cambio, otra gente se topó con sus discos, de manera voluntaria o no, y supo entender que el quid de la cuestión es, precisamente, apreciar lo que queda de la música de baile en el soul (o gospel, o pop…) que factura Blake. Ocurría en su debut; ocurrió en Overgrown y ocurre en The Colour In Anything. Una nueva relación, desprenderse del autocontrol, dejarse llevar y madurar –da escalofríos pensar que todavía tiene 27 años- son algunos de los temas que despacha Blake en el disco. ¿Cómo se puede hablar de algo tan mundano de manera tan sublime y hacerlo sonar tan elegante? No hay sorpresas: huele a disco con magia para aquel que se deje tocar por él. Blake sigue escalando en su propia ruta, aunque ya pise los estudios de las estrellas con asiduidad.

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BEYONCÉ. Lemonade Beyoncé se ha puesto seria. Quiere ser algo más que un producto de consumo pop. De hecho, este Lemonade es una masa audiovisual en la que cada canción viene acompañada de un videoclip: una hora de música con imágenes. Una historia. Una peli. Algo.

No obstante, ni la audacia del formato, ni la renuncia a amoldarse a los dictados comerciales de la industria pueden disimular las aristas que realmente hacen de Lemonade un álbum fascinante. Al fin y al cabo, toda la parafernalia que acompaña al proyecto no tendría ningún sentido si el disco no se hubiera escrito con las entrañas. Porque prácticamente todo el viaje está impregnado de la cólera de una mujer que se siente engañada. Los altibajos de la relación de la cantante con Jay Z se materializan en todos los rincones de Lemonade, en forma de airados mensajes de despecho, amenazas, reproches y algún que otro dedo en el ojo a su señor marido.. En el terreno musical, la diva ejecuta otra pirueta de libertad musical al límite.

Beyoncé cena con los adultos, es decir, con una pléyade de productores y músicos que provoca ataques de ansiedad. James Blake, Just Blaze, Diplo, Kendrick Lamar, The Weeknd,Jack White y Mike Dean, entre otros, se encargan de ubicar a la reina muy por encima de sus competidoras, sirviéndole una colección de beats, por así decirlo, que buscan una panorámica pop eterna, nunca la explotación de un sonido de moda.

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6 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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7 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

CRĂ“NICAS

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GRIEGAS POR: PEPE SALORT "El Griego" Periodista Musical

FLUYENDO HACIA TI Cafetería del Hospital, mi vecina de mesa (enfermera, supuse) recibió un mensaje en su móvil. Lo leyó en voz alta:

CRÓNICAS GRIEGAS

– “URGENTE: Necesitamos sangre del grupo A+”.

– ¡Vaya! – exclamé con mi habitual incontinencia verbal.

– ¿Es usted donante? – me preguntó.

– Mogollón – respondí, siendo solidario y para apuntarme a la aventura.

– ¿Del grupo A+?

– ¿Tanto se me nota? – dije sonriendo.

– ¿Le importaría venir conmigo ? Parece un caso urgente.

– De acuerdo – dije sin pensarlo.

La enfermera me condujo rápido por los pasillos hasta la sala de transfusiones.

– Túmbese y despeje un brazo cualquiera.

El que más rabia le dé.

Como siempre me ha fastidiado más la derecha, opté por desnudar mi brazo de ese lado. La enfermera me ató el bíceps con una goma, me desinfectó el envés del codo (nunca he sabido cómo se llama esa parte del brazo o de la pierna), sacó del cajón una vía y, sin avisar siquiera, me la inyectó. Noté y vi la aguja penetrando mi piel.

Al instante, la sangre comenzó a recorrer las curvas de un tubito que moría en una

bolsa arrugada. “Mi sangre, de un rojo carbón, saliendo fuera de mí”, pensé.

“Mis glóbulos, mis plaquetas, mi ADN. Mi esencia se mezclará con otra sangre, recorrerá la intimidad de otro cuerpo…”.

“Y ese otro cuerpo que no conozco ni conoceré se moverá para siempre con fragmentos de mi misma sangre y llevará otra vida que también será mi vida sin yo verlo. Y tal vez, algún día, ese otro hombre (o mujer; la sangre no tiene sexo) se cortará sin querer con el filo de un folio o un cuchillo doméstico y saldrá, de su dedo, esa sangre que es la mía. Y abrirá el grifo de la cocina y pondrá el dedo debajo y el agua arrastrará mi sangre que es la suya a través del sumidero y de ahí a las cañerías y de las cañerías al mar. Y su esencia que es la mía rondará la estela de una sirena y esa sirena cantará por y para él, aunque él sea yo. Y yo quiero que la sirena sólo cante para mí, pero ya es tarde. Mi sangre ya está en la bolsa. La enfermera retira la vía. Se marcha con mi sangre”.

Completamente solo en la habitación, sin parte de mi sangre, pensé en esa bella sirena suspirando por el mamón de mi donado y en esto comencé a palidecer: me mareé y casi pierdo el conocimiento.

Fueron los celos, no hay duda.

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CINE

Carlos Rodríguez Videoteca El Sur. facebook.com/videoteca.sur | 652 64 67 88

PRÓXIMOS ESTRENOS Alicia a través del espejo Continuación de “Alicia en el País de las Maravillas” (Tim Burton, 2010) que se basa en las conocidas novelas del escritor británico Lewis Carroll. Aunque Tim Burton no dirige esta entrega, repiten los principales protagonistas (Mia Wasikowska, Johnny Depp, Helena Bonham Carter y Anne Hathaway), además de otras nuevas incorporaciones como el actor cómico Sacha Baron Cohen (Borat, El Dictador), y las voces de Stephen Fry (Gato de Cheshire) y Michael Sheen (Conejo Blanco).

La historia cuenta como Alicia debe regresar al País de las Maravillas para salvar al Sombrerero Loco.

Estados Unidos Dirección: James Bobin Guión: Linda Woolverton Reparto: Mia Wasikowska, Johnny Depp, Helena B. Carter, Anne Hathaway Género: Fantástico. Cuentos. Secuela.

Duración: 108 minutos Calificación: No recomendada para menores de 7 años Estreno: 27 / 05 / 2016 Captura el QR para ver el trailer

Money Monster La actriz y cineasta estadounidense Jodie Foster (Taxi Driver, El silencio de los corderos, Contact, El castor) se coloca tras la cámara en esta su cuarta película como directora. Dirige a dos grandes estrellas como son George Clooney y Julia Roberts en una tensa trama, que se desarrolla en tiempo real, ambientada en el mundo de la TV. Lee Gates (George Clooney), un famoso presentador de televisión, es conocido por ser uno de los gurús de Wall Street.

Pero cuando el joven Kyle Budwell (Jack O'Connell) pierde todo el dinero de su familia en una mala inversión por consejo de Gates, decide secuestrar al presentador durante la emisión en directo de su programa. (filmaffinity.com)

Estados Unidos Dirección: Jodie Foster Guión: Alan DiFiore, Jim Kouf, Jamie Linden Reparto: George Clooney, Julia Roberts, Jack O'Connell Género: Suspense. Drama.

Duración: 98 minutos Calificación: No recomendada para menores de 16 años.

Estreno: 02 / 06 / 2016 Captura el QR para ver el trailer

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LIBROS

TE RECOMENDAMOS El silencio de la ciudad blanca Tasio Ortiz de Zárate, el brillante arqueólogo condenado por los extraños asesinatos que aterrorizaron la tranquila ciudad de Vitoria hace dos décadas, está a punto de salir de prisión en su primer permiso cuando los crímenes se reanudan de nuevo: en la emblemática Catedral Vieja de Vitoria, una pareja de veinte años aparece desnuda y muerta por picaduras de abeja en la garganta. Poco después, otra pareja de veinticinco años es asesinada en la Casa del Cordón, un conocido edificio medieval. El joven inspector Unai López de Ayala, experto en perfiles criminales, está obsesionado con prevenir los crímenes antes de que ocurran...

Autor: Eva García Saénz de Urturi Editorial: Planeta Nº de páginas: 480 PVP: 19.50 €

La mentira del GLUTEN Un intento de derribar absurdas creencias alrededor de la alimentación, que en época reciente y como una moda perversa se han impuesto en nuestra sociedad.

Este libro está en contra de afirmaciones categóricas y nada rigurosas que, sin embargo,pueden causar graves daños entre personas que padecen trastornos alimentarios y presentan déficits de salud. Un libro contra los vendedores de suplementos nutricionales, contra los falsos profetas creadores de alimentos de diseño, aptos para un nuevo tipo de consumidor crédulo, dispuesto a aceptar casi cualquier recomendación que le asegure...

Autor: Alan Levinovitz Editorial: temas'de hoy.

Nº de páginas: 304 PVP: 19.90 €

Enamorar(se)

Libros Infantil il & juven

Un triángulo maldito entre tres jóvenes: Cris, Alba y su hermana Joana, porque Joana está enamorada de Cris pero él sólo tiene ojos para Alba y Alba está en otras cosas… Así que el amor duele. Pero no tiene por qué ser así. El amor correspondido es gratificante, placentero y divertido. Compartir experiencias y reírse juntos es otra manera de amar en mayúsculas. Busca tu media naranja pero apunta bien porque si erras el tiro te dolerá...

Autor: Carmen Amoraga Editorial: Destino Nº de páginas: 224 PVP: 12,95 €

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12 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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13 | Del 10 al 23 / 03 / 2016

DIGITAL

GADGET’S Y OCIO DIGITAL CYBER NOTICIAS por Equipo Cyber Arena T.96 643 26 20 “First Lego League” ¿Cómo solucionar la contaminación?, junta a niños y la tecnología robótica.

Más de 900 niños de 40 países de todo el planeta, se han reunido durante cuatro días del 4 al 7 de mayo en Tenerife. Han presentado 116 proyectos de innovación ecológica, implantando tecnológica robótica.

Formando equipos, han presentado proyectos medioambientales, muy interesantes, para tratamientos de residuos en todo el planeta. Ideas para reciclar todo tipo de materiales, o por ejemplo implantar códigos QR en los productos que compramos, con la información de cómo se reciclan y que tipo de contaminación producen. Un equipo brasileño ha ideado una planta de tratamiento de residuos orgánicos, que genera energía, este proyecto ha llamado la atención de un diputado brasileño, que ve viable la construcción de la planta.

En definitiva, niños que junto a la tecnología robótica nos han enseñado lo que es la creatividad, trabajo en equipo, resolución de problemas, comunicación e innovación.

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RECOMENDACIONES Aplicación Smartphones: MOBBYPLANNER Sistemas: iOs PVP: Gratis. Compras dentro de la App. MobbyPlanner es el nuevo asistente personal para la planificación del tiempo. Ha sido diseñado para personas que tienen que gestionar muchas citas y están siempre en movimiento. Permite tener a la vista en una sola ojeada todas las citas del día con los respectivos tiempos de viaje, y comprobar ya durante la planificación si se puede llegar puntual al destino...

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14 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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15 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

TENDENCIAS

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16 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

INTERIORISME POR: XAVIER PASTOR 96 643 53 24 | xavierpastor.com @xavierpastor_interiorismo

@xavierpastor1

TENDENCIAS

LA CASA DEL ÁRBOL CON LA QUE TODOS SOÑAMOS Hace poco fue el Día de la Tierra, y por

comunicaciones urbanas, es decir, no

ello vamos a hablaros de un proyecto

requiere ningún tipo de conexión porque

sostenible que nos encanta.

es capaz de producir independientemente

El arquitecto Aibek Almassov diseñó hace

electricidad, agua y calor, a través de

tres años un proyecto de casa del árbol

energías renovables y generando por lo

que en este tiempo ha pasado de ser una

tanto cero contaminación.

utopía a una posible realidad.

Una forma de olvidarse del asfalto y vivir

Según comentaba el autor, la intención

en pleno contacto con la naturaleza, ¿no

principal del proyecto es ofrecer una

os parece genial?

alternativa al bullicio de la vida en la ciudad.

¡Feliz jueves!

Queríamos combinar las capacidades del diseño industrial moderno y la belleza y riqueza de lo natural.

En un principio, la casa no tenía opción ninguna de financiación, pero a través de la plataforma de crowdfunding Indiegogo, el proyecto está empezando a ver la luz (aunque aún falta bastante para llegar al objetivo).

Y, aparte de su diseño, ¿por qué es tan especial esta casa?

Pues

sencillamente,

porque

puede

cambiar el futuro.

Su peculiaridad es que no depende de

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17 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

Ctra. Las Marinas, 101 03700 · Dénia · ALICANTE Tel.: 965 086 705 / 619 000 554 www.atheneadenia.com

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18 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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19 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

TENDENCIAS

HOME POR: Sonia i-decoracion.com

HABITACIONES FENG SHUI

TENDENCIAS

El dormitorio es una pieza esencial en la que recuperarnos de nuestro estrés diario.

Es la pieza de la casa en la que pasamos más tiempo a lo largo del día. Por ello ésta debe ser un remanso de descanso y paz, y su atmósfera debe ser de tranquilidad y relajación. Todo debe evocar dulzura y suavidad: los colores, los materiales e incluso la cama debe ser lo más cómoda posible.

Para conseguir todo esto tenemos que evitar cualquier tipo de desorden y reducir los muebles a lo mínimo, para que el Chi pueda circular libremente por la pieza.

El mobiliario y la distribución del mismo deberá ser armonioso.

En esta estancia, al igual que en el resto de la casa, buscaremos el equilibrio entre el Yin y el Yang, aunque buscando algo más la energía Yin ya que las materias suaves y ligeras favorecerán el sueño reparador.

El emplazamiento de la cama es esencial.

Escoge el lugar más armonioso de la pieza, entre la puerta y la ventana, lo más lejos posible de estas dos salidas. La cabeza la colocaremos en la pared y bajo ningún concepto colocaremos la cabecera debajo de una ventana. Si no hay otra alternativa, al dormir cierra bien las cortinas y las persianas.

colocarlos a una cierta distancia de la cama. Evita muebles suspendidos o estanterías abiertas por encima de la cama porque no ayudan al Chi, ya que dan una sensación de pesadez. Aleja lo más posible aparatos eléctricos, fuentes, acuarios e incluso espejos. Todos estos elementos pueden perturbar tu sueño.

Si la habitación tiene cuarto de baño mantén esa puerta siempre cerrada para que la energía negativa de ésta no invada la habitación.

Los colores de la estancia es preferible que sean calientes y armoniosos, con motivos dulces y vibrantes. Evitaremos los colores muy dinámicos como el rojo, el naranja o incluso los amarillos vivos. En cuanto a elementos decorativos, escoge imágenes que te aporten calma y alegría.

Sobre todo, no introduzcas nada en la habitación relacionado con tu actividad profesional. Este espacio es de descanso y tienes que preservarlo.

Los muebles deberían ser preferiblemente redondeados y de color claro. Intenta

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21 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

TENDENCIAS

BELLEZA POR: Ana Morales — @anamorales_rom www.vogue.es

TENDENCIAS

POR QUÉ EL 'MINDFULNESS' TE PUEDE AYUDAR A COMER MEJOR (Y SIN EXCESOS) Sabíamos que el mindfulness –esa técnica basada en el entrenamiento de la atención para dejar atrás estímulos superficiales y, por tanto, conseguir desconectar de todo– nos reporta unos cuantos beneficios en el plano emocional: ayuda a controlar el estrés, a trabajar la memoria y la concentración, a potenciar nuestra productividad y creatividad, a mejorar nuestras relaciones sociales... Pero estábamos pasando por alto los beneficios que tiene para ayudarnos a controlar el peso.

Y es que, tal y como confirma un estudio de Journal of Consumer Research, al que hace referencia New York Magazine, practicar esta técnica nos puede ayudar a comer de forma más inteligente, evitando así los atracones y enseñando a nuestro cuerpo (y a nuestra mente) a comer de forma compensada, regulando nuestras sensaciones de hambre y saciedad y controlando nuestro peso. “En este estudio nos ha interesado el efecto que el mindfulness tiene sobre nuestra capacidad de compensación en función de la comida que hayamos hecho anteriormente, comiendo menos cuando nos sentimos llenos y más cuando estamos hambrientos”, rezan unas de las líneas del estudio.

Este estudio, capitaneado por Evelien van de Veer, se compone de 5 investigaciones en las que se ha estudiado de qué manera esta práctica nos puede ayudar a comer mejor y de forma racional. En una de ellas, por ejemplo, se llevó a cabo la siguiente práctica: dar de forma aleatoria a los miembros del estudio dos versiones diferentes de batidos: una con 215 calorías y otra con 534. Después,

a todos ellos, se les dio la posibilidad de tomar toda la cantidad de chocolate que quisieran. Se comprobó que las personas que habían tomado el batido más calórico y habían centrado su atención en lo que comían y en las sensaciones corporales que experimentaban al hacerlo (principios básicos del mindfulness) fueron las que menos chocolate tomaron después. De la misma manera que las que habían tomado el batido bajo en calorías, que practicaban mindfulness y que también habían puesto en práctica esos principios, comieron después más chocolate para compensar la ingesta anterior. Un hecho que confirma que comer centrando nuestra atención en nosotros y en nuestras sensaciones corporales (y no en estímulos externos) ayuda a conocer mejor la sensación de saciedad y a saber cuándo estamos llenos. De esta manera evitamos comer de más y controlamos la ingesta de calorías. Una especie de autorregulación calórica que, según las conclusiones de este estudio, no llevaban a cabo las personas que no habían tenido en cuenta los principios básicos del mindfulness.

Así que dicho esto, te invitamos a que hagas tus comidas en modo mindfulness, es decir: apaga la tele, no mires el móvil, por supuesto olvídate de comer delante del ordenador, e intenta centrar toda tu atención en lo que comes, en su olor, en su sabor y en las sensaciones corporales que experimentas.

Seguro que comerás lo justo y necesario. Ni más, ni menos.

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23 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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24 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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25 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

SALUD Y BELLEZA

ME CUIDO POR: Jesús Llona Larrauri Nutritelia.com

SALUD Y BELLEZA

COMER FUERA DE CASA, CONSEJOS NUTRICIONALES Comen fuera de casa muchas personas en nuestra sociedad de consumo, sobre todo en las grandes ciudades. Comen en el trabajo o en un restaurante casi siempre el menú del día o sus variantes, y esto no es sinónimo de comer mal o aburrido. Nosotros pensamos que con frecuencia comen demasiado bien, lo que a la corta o a la larga se traduce en obesidad, diabetes, colesterol alto, problemas articulares y cardiovasculares, etc. que en buena medida se podrían controlar o evitar. Una alimentación sana pide comer de todo con moderación, y la mayoría lo que necesitan son platos sanos de restaurantes y no malos alimentos combinados con pastillas.

Para ello, comiendo fuera de casa se exige la disposición del comensal para elegir las opciones más adecuadas, incorporando al menú los alimentos más convenientes. En primer lugar, consumir pescados cuatro veces por semana y carnes dos, siempre a la plancha o cocidos acompañados de ensaladas y verduras del tiempo de guarnición; los pescados aportan proteínas y grasas de calidad buenas para la salud cardiovascular, y las carnes magras buenas proteínas, hierro y pocas grasas, mientras los platos excesivamente ricos en carnes grasas, pescados curado o salados, huevos, queso, etc. recargan el organismo de purinas, ácido úrico y colesterol, dando lugar en plazo más o menos largo a molestias renales, hepáticas, artríticas, etc.

Las grasas son la tortura del organismo

con la particularidad de que dan paladar a la comida, comemos un 42% de nuestras calorías diarias en forma de grasa sobre todo saturadas (tocino, embutidos, mantequilla, carnes grasas, quesos, pastelería industrial, etc.) y esto es muy peligroso para el corazón y las arterias. Por ello, es necesario privilegiar las grasas vegetales, sobre todo el aceite de oliva virgen que es un protector del sistema cardiovascular. Las frutas y verduras frescas se olvidan con frecuencia en las comidas de restaurante, sobre todo las primeras pueden ser un buen postre vitamínico-mineral, y no debemos olvidar que algunas como las ciruelas, manzanas, peras, naranjas, mandarinas, higos, etc. en macedonias o compotas son verdaderos antioxidantes capaces de frenar ciertas enfermedades.

LAS PERSONAS ESTREÑIDAS DEBEN COMER FUERA DE CASA Legumbres, pan integral, frutas y verduras y frutos secos para ayudar, a la atonía del intestino. Disminuir drásticamente la ingestión de azúcares simples y sal cosa bien difícil para muchas personas, beber un vaso de vino tinto si se tiene costumbre porque sus flavonoides ayudan al buen funcionamiento del corazón, y evitar servirse dos veces el mismo plato. Finalmente, siempre que se pueda, caminar ida y vuelta hasta el restaurante a paso vivo, unos 20 minutos como recomienda la Asociación Cardiológico norteamericana. Si come fuera de casa siga estas recomendaciones.

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27 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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28 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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29 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

SALUD Y BELLEZA

ME CUIDO POR: Objetivos Bienestar objetivobienestar.com

SALUD Y BELLEZA

4 CLAVES PARA VIVIR SIN PRISA La sensación de que la agenda nos gobierna y no llegamos a hacer todo lo que queremos, hoy en día, es una constante. Como respuesta al virus de la prisa instalado en las ciudades, el movimiento slow nos emplaza a desacelerar el ritmo, con hábitos acorde con la naturaleza que van desde la alimentación hasta las relaciones personales.

1. APRENDE A ACTIVAR EL MODO "OFF" "No estamos preparados para estar siempre 24 horas on. El descanso de una persona que está siempre con el móvil conectado no es el mismo que el de quien lo pone en modo vuelo", señala Juan Salvador Victoria, autor de Comunicación Slow. Aunque no estemos preparados para ello, la realidad apunta a que estamos permanentemente conectados: la mitad de los españoles que usa WhastApp está continuamente pendiente del móvil (un 42,3%) y la otra mitad (un 47,7%) revisa los mensajes varias veces durante el día, según datos del CIS de febrero de este año. ¿Por dónde empezar para hablar menos a través de la pantalla y más con quien tenemos al lado? "No nos dejemos llevar por la urgencia.

Que no sea el dispositivo el que elija. Haz una pedagogía con el grupo: no siempre estás ahí, no siempre respondes, así el receptor no tendrá esa expectativa".

2. LAS RELACIONES REQUIEREN TIEMPO Las rupturas matrimoniales van en aumento desde 2014 en ese año, el número de divorcios, nulidades y separaciones subió un 5,4% y asciende el número de hogares unipersonales, según datos del INE. Por un lado a la gente cada vez le cuesta más encontrar pareja, y por otro hay parejas al borde de la ruptura porque no tienen herramientas para cuidar esa relación.

Estamos acostumbrados al placer rápido, y si la relación no funciona, no nos planteamos por

qué, en lugar de pensar qué ha pasado. Es necesario buscar tiempo para su relación ya que es fundamental para mantener la armonía en pareja.

3. EJERCICIO Y RESPIRACIÓN: UNA COMBINACIÓN LLENA DE BENEFICIOS "La meditación es la única manera de decir: encantado de conocerme. No se puede tener quietud si no sabes respirar", defiende Carlos Montes. Si te cuesta relativizar, tienes dificultad para concentrarte y disfrutar de cada momento, meditar te puede ayudar a desarrollar la atención, relajarte y acallar los pensamientos negativos. Los estudios científicos lo confirman: un trabajo de la Universidad de Harvard (EE UU) concluyó el año pasado que meditar cerca de 30 minutos durante 8 semanas transforma la fisiología del cerebro. El movimiento slow también promueve disciplinas que ejerciten el cuerpo y la mente, y entrenen el hecho de vivir el momento. En esta línea, el yoga es la práctica afín a la lentitud por antonomasia: se centra en la respiración y permite estirar y relajar la musculatura; a la vez que conlleva retos personales, insta a avanzar en las posturas y sentirse satisfecho de lo conseguido.

4. COMPRA DE FORMA SOSTENIBLE, REUTILIZA Y "HAZLO TU MISMA" La filosofía slow valora todo lo elaborado de forma artesanal y la necesidad de sentirse realizado con algo hecho por uno mismo, con las propias manos. Un modo de ocio sostenible es lo que en EEUU denominan Do It Yourself (hazlo tú mismo), es decir, decorar tu casa reparando objetos estropeados y reutilizando materiales. Si eres manitas y quieres iniciarte en el DIY encontrarás desde tutoriales para hacer mascarillas, pintalabios o incluso regalos.

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31 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

SALUD Y BELLEZA

ME CUIDO POR: Eugeni Llorca Bordes | Podólogo Especialista en Podología Infantil, Biomecánica y Podología Deportiva Col. nº 2773 Copoma | Tel. 686572463

SALUD Y BELLEZA

CALZADO DE RUNNING En este artículo vamos a tratar de dar respuesta a las preguntas básicas que todo corredor debería conocer sobre su calzado de running. ¿Qué es el Drop de mi zapatilla?

Una zapatilla de running corriente presenta una mayor elevación en la zona del talón con respecto a la zona delantera: a esta diferencia, la llamamos Drop. Es decir, que si tengo una altura en la suela del talón de 18mm y un grosor en la parte delantera de 10mm, mi calzado tiene un drop de 8mm.

La pauta de uno u otro drop por parte del podólogo puede resultar beneficiosa para pacientes con patologías derivadas de un acortamiento o sobrecarga de la cadena muscular posterior ¿Es importante el material de amortiguación?

Debemos tener en cuenta el origen de nuestra patología y nuestro peso corporal, a la hora de pautar un mayor o menor material de amortiguación. ¡Pero ojo! Tanto un exceso como un defecto de amortiguación son lesivos.

No por correr con dos almohadones en los pies nos vamos a lesionar menos. ¿Tengo que empezar a correr con calzado minimalista o barefoot?

La zapatilla minimalista es la mínima expresión del calzado deportivo: muy bajo material de amortiguación y drop muy bajo o incluso 0.

El barefoot sin embargo consiste en correr descalzo o con un calzado sin ningún tipo de material de amortiguación (Vibram Five Fingers, Huaraches…)

Tanto el corredor minimalista como el Barefoot, persiguen lo mismo: disminuir el

número de lesiones al correr de forma más “natural, es decir, como estamos diseñados biológicamente para hacerlo: sin material de amortiguación ni drop.

Si bien es cierto, que este tipo de calzado ayuda (y sólo ayuda) a cambiar nuestra técnica de carrera… no todos somos candidatos a realizar este cambio de técnica ni a subirnos encima de este tipo de calzado. Puede resultar muy beneficioso si primero modificamos nuestra técnica de carrera y saber si somos candidatos para correr sin drop ni amortiguación. Para ello, imprescindible realizarse una exploración mecánica completa antes de incorporarlo en nuestros entrenamientos. ¿Qué es el calzado con control de pronación?

Las zapatillas de running con control de pronación (leve o severo) cuentan con un refuerzo de material más duro en el arco interno de la suela con la intención de controlar el exceso de pronación.

Pero lo cierto es que existe literatura científica que demuestra, que este tipo de calzado NO Controla la pronación, o al menos, no previene las lesiones en pacientes pronadores.

Sin embargo, puede ser un buen tratamiento si está bien indicado.

El profesional responsable de pautar y combinar todas estas características dentro de un calzado de running es nuestro Podólogo Deportivo.

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33 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

PUBLIREPORTAJE

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34 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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36 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

RECETA POR: JAVIER MUNIESA gastronomia&cia.com

GASTROMANÍA

TORTILLA DE CLARAS CON JAMÓN DE PAVO Y CANÓNIGOS Desayunar tortilla, huevos revueltos, huevos cocidos… está siendo una de las tendencias actuales de quienes quieren cuidar su alimentación, incluso es habitual hacer las tortillas con un huevo y varias claras, o sólo con claras, pues la yema es la que tiene la grasa, y las proteínas que aportan las claras son de gran valor nutricional. Claro, también es cierto que la clara de huevo es muy sosa, pero para dar sabor a la tortilla de claras están las especias y otros ingredientes.

INGREDIENTES: 1140 gramos de claras de huevo, una pizca de ajo en polvo, c/n de especias al gusto (usamos una con pimentón, pimienta, jengibre, cilantro, tomate en polvo…),, 4 tallos de cebollino, una pizca de sal (opcional), 2 lonchas de pechuga o jamón de pavo braseado, un puñado de canónigos, aceite de oliva virgen extra.

Mientras empieza a cuajar a fuego medio, condimenta con las especias al gusto, pica el cebollino bien fino y añádelo también.

Tapa un poco la sartén para favorecer que el calor se condense en la superficie y cuaje la clara de huevo.

En uno o dos minutos puede estar, dependerá de varios factores, pero es fácil comprobar cuando está cuajada. Una vez hecha la tortilla, puedes rellenarla.

ACABADO Y PRESENTACIÓN Pasa la tortilla de claras especiada al plato, reparte el jamón de pavo y los canónigos en media tortilla y tapa con la otra media.

También puedes enrollarla y servirla como un burrito. ¡Buen provecho!

ELABORACIÓN: Pon en una sartén de unos 20 centímetros de diámetro y que sea antiadherente, unas gotas de aceite de oliva virgen extra, ponla al fuego y vierte las claras de huevo, no hace falta que la sartén esté muy caliente, así se evita que se dore demasiado y quede cruda por encima.

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37 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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GASTROMANĂ?A

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40 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

TRUCOS POR: JAVIER MUNIESA gastronomia&cia.com

HACER TORTITAS REDONDAS Y DEL MISMO TAMAÑO SIN MOLDES

GASTROMANÍA

Hace unos días os hablamos de un accesorio de cocina diseñado para hacer blinis perfectos, bueno, redondos y todos con el mismo tamaño, para nosotros la perfección está más relacionada con el sabor, con la textura… Pues bien, como sabréis también existen utensilios similares para hacer las clásicas tortitas, pero dado que en nuestra gastronomía no es el desayuno tradicional y quien las toma no las suele hacer a diario, puede ser poco rentable comprarlos.

Así que si os gusta hacer tortitas y queréis que os salgan redondas, todas del mismo tamaño y sin necesidad de utilizar moldes, os vamos a dar un par de trucos con los que lo conseguiréis, ya elegiréis cuál os gusta más. Claro, estos trucos también servirán para hacer blinis y cualquier tipo de tortita similar, sea de maíz, de trigo, de alforfón… lo importante es que la textura de la masa sea fluida.

Pues bien, a continuación os mostramos los dos trucos de cocina para hacer tortitas homogéneas, la primera quizá es la más popular, se trata de poner la masa en un bote de los que la industria utiliza para la salsa de tomate, el kechup, la mahonesa… en la siguiente foto podéis haceros una idea del tipo de bote al que nos referimos.

sobre todo la primera vez que se va a utilizar según cuál haya sido su contenido.

Quizá es preferible comprar un biberón de cocina y cortar el pico o tapón dosificador haciéndolo un poco ancho para que dispensara bien la masa de las tortitas. Utilizando uno de estos recipientes, un biberón o un bote de salsa, no sólo se vierte la masa de manera que se extiende homogéneamente y quedando redonda sin ningún esfuerzo, además se ensucia menos la cocina, pues no gotea fuera de la sartén.

Sobre estas líneas podéis ver el segundo truco para hacer tortitas redondas y especialmente del mismo tamaño, sin utilizar moldes, y decimos especialmente porque con el accesorio de cocina que se realiza se puede medir la cantidad de masa que se dispensa. Se trata del inyector o rociador de salsas que se utiliza para los asados de carne al horno, os hablamos de este utensilio hace unos años aquí.

No sabemos hasta qué punto puede resultar cómodo y práctico, todo es cuestión de probarlo. A vosotros qué os parece, ¿utilizaríais uno de estos trucos para conseguir unas tortitas con una forma prácticamente perfecta?

Claro, estos botes hay que limpiarlos bien,

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41 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

DESDE EL SUMILLER THE FLOWER AND THE BEE Me encantan los vinos que no son lo que parecen, que juegan a esquivar su procedencia, pero sin eludir finalmente su tipicidad, sin dejar de ser peculiar.

La etiqueta de este vino empieza por ser diferente, y su contenido es así; divertido… juega al despiste, subyuga desde la primera apreciación; su etiqueta, en inglés, sus infantiles dibujos, el revestimiento del gollete que recrea el de una abeja. Imaginación, es la refrescante apuesta de una bodega que quedaría sin ir más allá si este fuera su único propósito, pero el contenido es un sorprendente vino que desmitifica la variedad Treixadura y realza los valores de un vino bien hecho, capaz de llevar firmemente la batuta, las directrices de una variedad conocida, lamentablemente, por su desmesurada acidez y escaso precio, ojalá siga los pasos de su hermanastra Albariño y Godello y se independice.

Tipo de vino: Blanco Crianza: 7 meses en depósitos Bodegas: Coto de Gomariz D.O.: Arabako Txakolina (Chacolí de Álava) Saratxo Tipo de uva: Treixadura Graduación Alc.: 13 % Precio Aproximado: 9€

Nota de Cata: color amarillo pajizo con irisaciones doradas. En nariz apunta notas cítricas, con recuerdos cítricos (limón, pomelo), caramelo de limón; recuerda a la variedad moscatel, con apuntes de pepita de uva, raspón. En boca posee buena acidez, vuelven a prevalecer las notas cítricas, recordando los herbáceos que estamos ante un Ribeiro. Ideal para pescados y mariscos, verduras, etc. . Nuestra puntuación: 88/100

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43 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

MYTHOS Restaurante

SANDUNGA 52

AMAZING Restaurant

Restaurante familiar, amable con ambiente relajado. Es lugar ideal para compartir mesa con buenos amigos.

Es la oportunidad que nos brindan para conocer la cocina griega totalmente mediterránea.

Miércoles cerrado.

A un paso de Marqués de Campo, en nuestra rústica terraza interior o en el acogedor salón le ofrecemos una carta variada además de las especialidades de la casa: pizza y pasta (también para llevar).

Tenemos menús para grupos y eventos, consúltenos.

Horario: de lunes a jueves desde las 19:00. Sábado y domingo: mediodía y noche. ¡Les esperamos!

Desayunos desde 2,00€ Almuerzos desde 4,50€ Menú de día y noche: 6 opciones primero + 6 de segundo + postre ó café + 1ª bebida 10€. Menú de 5 Tapas (mín. 2 personas): 5 tapas caseras + botella de vino + postre +café desde 11€ por persona.

Menú arrocero: 2 entrantes + 3 opciones de paella + postre + café + 1ª bebida desde 13,00€

CTRA. DENIA-XÀBIA, 52 TROPICANA DÉNIA TELF. 608 847 421

C/ SANDUNGA, 52 | DÉNIA · RESERVAS TELF. 96 643 02 31

CALLE MARQUÉS DE CAMPO, 9 · DÉNIA TELF. 96 642 10 60

LA COVA TALLÀ

NOGUERA Restaurante

TASCA EULALIA

En un espacio restaurado, recuperando la historia de Dénia con paredes de piedra y una decoración muy cuidada, podemos encontrar tapas de mar y montaña a precios muy económicos. Especialidad en productos de la lonja. Promoción: 3 ostras + 1 copa cava 7€. Precio medio: 12 a 15 €. Menú Fin de semana: 13 €. Menú entre semana: 10'50 €. Abierto todos los días.

Situado en uno de los lugares más privilegiados para disfrutar de una comida o una cena: a escasos metros de la orilla del mar y con vistas al golfo de Valencia. Nos ofrece su "CUINA A VORA MAR", arroces, pescados, mariscos y productos frescos del mediterráneo. Servicio excelente, muy buena carta de vinos. Se recomienda reservar.

Menú de Mar: 19 €.

Familia de tradición hostelera nacida del trabajo de Jaime Vives Masó, quien en el año 1982 funda la Tasca Eulalia. Un encantador rincón gastronómico donde sus hijos Jaime y Juan Antonio nos siguen deleitando con su experiencia, amabilidad y exquisito gusto por las cosas bien hechas. Desayunos, Almuerzos, Pescados, Mariscos, Tapas.

C/LORETO, 10 · DÉNIA · T. 96 578 63 02

LAS MARINAS · C/LLAC MAJOR, 3 DÉNIA · TELÉ: 966 474 107

CALLE MARQUÉS DE CAMPO, 39 DÉNIA TELF. 965 78 64 79

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ESCAPADAS

ME VOY POR: LUCAS GALIANA 692 097 733 | viviendoexperiencias.com

LA VIA DE BAYONA

ESCAPADAS

El acceso a España por Bayona ofrecía a los peregrinos dos alternativas, mantener el Camino de la Costa o ir en busca del Camino Francés. Los que elegían la segunda opción, atravesaban Guipúzcoa y, por el túnel de San Adrián, alcanzaban la provincia de Álava. Desde aquí continuaban su itinerario, bien hasta Santo Domingo de la Calzada siguiendo el curso del Río Oja, bien hasta Burgos siguiendo el desfiladero de Pancorbo y la comarca de La Burea. Esta última alternativa es la llamada Vía de Bayona, que aprovecha para su trazado un tramo de una calzada romana conocida como Vía de Aquitania, que unía Burdigalia (Burdeos) con Asturica Augusta, (Astorga).

Belleza paisajística, con desfiladeros, montes, puertos y numerosas localidades con una evidente impronta jacobea es lo que descubre el peregrino actual en este Camino, que puede realizarse en 12 etapas hasta Burgos. La ruta sale de Bayona y continúa por territorio francés hasta Irún, pasando por localidades costeras como Anglet, Bidart, Saint Jean de Luz y Urrugne. Una vez en España, cruza la provincia de Guipúzcoa de nordeste a suroeste, dejando atrás Hernani, Tolosa o Zegama, hasta llegar a territorio alavés.

El cambio de provincia se realiza a través del espectacular paso del Túnel de San Adrián, que guía al peregrino hacia Vitoria, una ciudad con una destacada influencia jacobea.

El antiguo hospital, la avenida y la iglesia de Santiago son una muestra de este legado.

El Camino continúa por tierras vascas hacia el Condado de Treviño por una accidentada

orografía que conduce a Puebla de Arganzón, localidad con un interesante Conjunto Histórico-Artístico medieval. El recorrido, a partir de este punto, es más llano y está salpicado de localidades con interesantes construcciones de distintas épocas.

Desde Miranda de Arga, el río Oroncillo sirve de guía hasta el imponente desfiladero de Pancorbo, lugar de paso de distintas civilizaciones donde todavía pueden verse vestigios de la Vía de Aquitania. De allí, por Camino Real, hacia tierras burebanas, pasando por la histórica población de Griseleña y llegando a Briviesca, capital de comarca que cuenta con importantes vestigios medievales.

La vía prosigue en un relajado paseo hasta el Monasterio de Rodilla, cuyo emplazamiento estratégico, en el Alto de Rodilla, explicaría su ocupación desde la I Edad del Hierro hasta la Baja Edad Media. Aquí comienza, en ascenso continuo, uno de los tramos más exigentes, ya que es necesario superar la barrera natural de la Brújula antes de unirse, casi a las puertas de Burgos, con el Camino Francés.

La Vía de Bayona, que vivió su momento de máximo apogeo entre los siglos X y XIII, está bien señalizada gracias a la labor de recuperación que desarrolla la Asociación de Amigos de esta ruta, con sede en Miranda de Ebro.

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LA SOLANA · Pedreguer Casa de 90m2 2 dormitorios Baño completo Salón-comedor Cocina, porche Piscina Parcela de 700m2 Calidades de Primera Precio 250.000 €

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48 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

Glorieta País Valencià nº 5, 2º, despacho1 Denia · Telf: 676 460 004 / 616 770 968 info@duanesinvest.com www.duanesinvest.com

Santa Lucia Village

NUEVA PROMOCIÓN

Ubicada a 1,5 km del centro de Dénia, 400m de la playa zona del Club Náutico. Urbanización con jardín y piscina comunitaria compuesta por 9 chalets independientes de 3 dormitorios con su propia parcela. El inicio de obras a final del año 2015. Las viviendas disponen de una superficie construida desde 150m² con parcela desde 240m² hasta 440m². La calidad y estilo de estas exclusivas viviendas está presente en todos y cada uno de los elementos que la integran.

Para más información llamar al 676 460 004 oficina Duanes Denia S.L. .....................................................................................................................

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49 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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Ayuntamiento Aguas Potables Ambulancias A. Prot. Animales Bomberos Cámara Comercio Casa de Cultura Centro de Salud Cerrajero 24 horas C.D.T. Creama Cruz Roja Club Náutico Correos Golf la Sella Grúa Servicio 24 h Guardia Civil Hospital Marina S. Help Extranjeros Iberdrola Info. Consumidor Info. y Turismo Lonja Objetos Perdidos Perrera Policia Local Policia Nacional Clínica San Carlos Servef Serv. Sociales Servicio Interflora Sogesur S.M. Aguas Suma

Toda la comarca URGENCIAS Hospital Marina S Info. Tráfico Aeropuerto Alicante Aeropuerto Valencia

965 780 100 965 780 187 902 157 445 965 787 633 965 781 185 966 423 600 965 783 665 966 428 250 609 683 466 966 423 606 966 423 702 965 781 358 965 780 989 965 781 533 966 454 252 965 789 785 965 780 036 966 429 000 966 429 000 965 780 024 965 787 940 966 422 367 966 421 403 965 780 190 689 594 387 965 780 190 965 783 851 965 781 550 966 420 610 966 421 555 965 781 856 965 780 187 965 788 212

Ayuntamiento Bomberos

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Els Poblets

FARMACIAS EN DÉNIA 966 425 129 965 781 185

Ondara Ayuntamiento Bomberos Centro de Salud Correos Policia Local

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El Verger Ayuntamiento Policia Local

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Pedreguer Ayuntamiento Bomberos Centro de Salud Policia Local

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Gata de Gorgos Ayuntamiento Bomberos Casa de Cultura Centro de Salud Correos Guardia Civil Policia Local

Ayuntamiento Bomberos Info. y Turismo Policía Local

Mª Paz de Antonio - 965 780 066 Pza. Archiduque Carlos Vives y Climent - 965 781 998 Avda. Alicante, 45 Ana María Zaragoza - 965 783 242 Avda. Valencia, 2, bajo Brines - 965 789 023 Av. Joan Fuster, 28 B Iz. Violeta Llano - 965 780 111 C/ Cop, 3 Javier Ferreres - 965 780 063 Pza. Constitución, 3

965 756 360 965 781 185 965 756 360 965 756 350 965 756 053 965 756 055 965 756 089

Araceli Fernández - 965 781 179 Marqués de Campo, 48

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Jesús Pobre Ayuntamiento Bomberos

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Jaime Miquel - 965 780 641 Marqués de Campo, 66 Joaquín Salvá - 965 782 597 Plaza Del Raset, 6

Inés Roig Sánchez - 966 420 933 Las Brisas, l. 4 AFernando Miralles Más - 965 780 918 Ctra. Marinas, km. 5

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HORÓSCOPO ARIES (21/03-20/04) Siempre has querido que te acepten tal y como eres, y lo tienes claro, no eres mala persona y no vas a cambiar por nada ni por nadie. Ya no. Puedes cometer errores y pedir perdón por ello...

TAURO (21/04-20/05) Estás preparado para hacer las cosas lo mejor que puedas, aunque sea solo, sabes que se recoge lo que se siembre y tú estás dispuesto a sembrar mucho más que nadie...

GÉMINIS (21/05-20/06) Tienes pendientes muchas cosas pero a veces, tener tantas cosas que aún no se han solucionado lo único que hace es bloquearte y hacer todo a medias...

CÁNCER (21/06-20/07) Quizás todo ahora parezca mucho más fácil, quizás parezca que ya está solucionado, pero debes saber que has sido muy fuerte y que para llegar a lo que has llegado has tenido que ir consiguiendo victorias...

LEO (21/07-21/08) Aprovecha los buenos momentos como si no hubiera un mañana, aprovecha el poder de la pasión que le pones a las cosas que te gustan para hacerlas crecer…

VIRGO (22/08-22/09) El precio por encontrarse a uno mismo a veces es muy alto, porque mientras tú te buscas, buscas tu esencia, buscas qué quieres hacer con tu vida, cómo quieres enfocar tu destino, pierdes otras cosas...

LIBRA (23/09-22/10) Odias que te exijan algo, y los demás deben saber que tienes rachas en las que no soportas casi ni escuchar la respiración de algunas personas. Tienes claro que si tienes que dar explicaciones o pedir perdón...

ESCORPIO (23/10-22/11) Intenta no pensar en lo difícil que pueden ser las situaciones a veces, si de verdad quieres algo no te rindas.

Todos tenemos momentos de ver las cosas de color negro en muchos momentos...

SAGITARIO (23/11-20/12) Tus sentimientos están más a flor de piel que nunca, como es normal en ti, momentos de bajón, momentos de alegría… pero lo más importante es que estás “intentando”...

CAPRICORNIO (21/12-19/01) Si quieres, este puede ser uno de tus mejores momentos porque realmente, tienes todo para ser feliz.

Puede que aún no lo veas, o que aún no lo sientas...

ACUARIO (20/01-18/02) Siempre te has opuesto a vivir las reglas de nadie, y no, últimamente no lo has llevado a la practica, lo que ha hecho que te desesperes un poco. No puedes fingir ser alguien que no eres, tú no...

PISCIS (19/02-20/03) Contigo, tener paciencia es algo necesario, mucho, pero eso es algo que casi comentas desde el principio, porque no quieres dar muchas sorpresas, y no, tampoco recibirlas de los demás...

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57 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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59 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

INGLÉS

TRAVEL THE ARAGONESE WAY From Somport to Puente la Reina, the Aragonese route of the Way of St. James goes through 164 km in six stages, which makes an average distance of 27,4 km per journey. It is also known as Somport’s Way due to the port in which it begins.

This Route goes through the provinces of Huesca, Zaragoza and Navarra, and it is one of the most traditional sections.

That is because it is scarcely populated, which gives a feeling of loneliness, serenity and freedom, and makes us feel this route like in the past, when it was plenty of Romanesque attributes and beautiful landscapes.

The first section is downhill, from Somport to Jaca, and from there it continues to the West, through the valley of Aragon river.

INGLÉS

The central part has no much lodging possibilities, so we will have to plan our rest stops in advance.

Shortly after finishing the last stage in Puente la Reina, we will visit Obanos, which is a locality linking this Aragonese route with the French Way starting in Roncesvalles. The loneliness and serenity end here, but a new stage begins, the most emblematic.

Calistinus (Twelfth century) confirms that the Pyrenean pass through Aragon was there since its origins, with a description of the stages included.

So this route is probably one of the first and most used, although it seems that the first pilgrims, before the year 1000, did not enter Spain through Somport, but through Puerto del Palo, walking the Valle de Hecho.

In the eleventh century, the first Aragonese kings rebuilt and improved the communications network of their territory. At that time, the route of Valle de Hecho lost importance in favour of the Somport route, which was the choice of the international commerce route because of its location in the Central Pyrenees.

Soon the villages were populated, some of them becoming main centres. And although the route lost prominence from the sixteenth century, it has been revitalised during the last few decades, which shows the St. James pilgrimage rebirth.

There are many old documents that confirm that the Aragonese Way is one of the main routes to Santiago de Compostela. The Pilgrim guide of Codex

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61 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

ALEMÁN

GUTE REISE DER ARAGONESISCHE TEIL DES JAKOBSWEGES Von Somport aus bis zur Puente la Reina verläuft der Camino Aragones mit einer Länge von 164 km, in sechs Etappen, d. h. mit einem Durchschnitt von 27,4 km pro Tag. Er nennt sich auch Weg von Somport, wegen des Hafen, in dem er beginnt.

Der Weg führt durch die Provinzen von Zaragoza und Navarra und ist einer der Wege, die ihre traditionelle Ausstrahlung erhalten haben. Das liegt daran, dass es nur wenige Orte entlang dieses Weges gibt, wodurch man die Stimmung der Abgelegenheit, der Stille und Freiheit spüren kann, was uns der Stimmung des ursprünglichen Jakobswegs näherbringt, der durch romantische und wunderschöne Landschaften führt.

Der erste Teil führt bergab von Somport nach Jaca, wo der Aufstieg beginnt und der durch das Tal des Aragonflußes führt.

ALEMÁN

Auf dem zentralen Teil des Wegabschnitts gibt es nicht viele Unterkunftsmöglichkeiten und daher sollte man seine Rastplätze gründlich im voraus planen.

Kurz bevor die letzte Etappe endet, in Puente la Reina, führt unser Weg durch Obanos, einem Ort, in dem der Weg in den französischen Jakobsweg, der in Roncesvalles beginnt, einmündet. Hier endet die Stimmung der Abgelegenheit und Stille und es beginnt eine neue, emblematische Etappe des Wege.

beschrieben wird. Der Führer des Codex Calistinus (12. Jh.) für Pilger belegt, dass der pyrenäische Weg, der durch Aragon führt, von Anfang an existierte, und er beinhaltet eine Beschreibung der Teilstrecken dieses Weges.

Daher ist dieser Weg wahrscheinlich einer der ersten und am häufigste benutzen Wege, obwohl es scheint, dass die ersten Pilger, die vor dem Jahr 1.000 nach Spanien kamen, nicht den Weg von Somport sondern den von Puerto del Palo benutzen, über den Weg des Valle de Hecho.

Im 11. Jh. rekonstruierten und verbesserten die Könige von Aragon das Wegenetz in ihrem Staatsgebiet. Zu dieser Zeit ließ die Bedeutung des Weges durch das Tal von Hecho nach und der Weg des Hafens von Somport wurde immer berühmter, denn dort - wegen seiner Lage im Zentrum der Pyrenäen - führte die internationale Handelsroute entlang.

Bald enstanden entlang des Jakobsweges Ortschaften, von denen sich einige in Hauptstädte verwandelten. Und obwohl Anfang des 16. Jh. der Verfall des Wegs begann, wurde dieses Teilstück in den letzten Jahrzehnten wiederhergestellt, auf Grund der „Renaissance“ des Jakobsweges.

Es gibt vielfältige, antike Dokumentation über den Camino Aragones, der als einer der ersten Wege nach Santiago de Compostela

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63 | Del 19 al 1 / 06 / 2016

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