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Para darte gusto Síguenos @guiametromx /Guiametro 21 de junio de 2013 / Año 02 / N° 85 México, DF.
BÁJALE
El exceso de trabajo puede dañar tu salud, descubre por qué. Pág. 11
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INVERTIR Y SOBREVIVIR
Estás a punto de planear un negocio, conoce los pros y aleja los contras. Pág. 10
PICNIC
El día de campo es el pretexto ideal para salir de casa y convivir con la familia o los amigos. Pág. 8 y 9
LA MÁXIMA EXPONENTE DE LA MÚSICA MEXICANA LLAMA A ABRIR MÁS ESPACIOS PARA EL FOLCLOR NACIONAL PÁG. 4
BREVES DE LA SEMANA
PARA 2014
LANZARÁ MÉXICO
Clima
de hoy
Máxima
23º C Mínima
13º C 2
SATÉLITE CENTENARIO
TENDRÁ UNA MAYOR CAPACIDAD DE DATOS DE BANDA ANCHA Y UNA COBERTURA DE RED EN TODO MÉXICO EFE
diámetro, “la antena más grande que existe a nivel México colocará en órbita durante el primer semes- comercial en el mercado”, agregó la SCT. tre de 2014 el satélite Centenario, el segundo del Por sus características, este satélite tendrá una sistema estatal Mexsat, con casi seis toneladas y mayor capacidad para la trasmisión de datos de una antena de 22 metros de diámetro, informaron banda ancha y una cobertura de red en todo Méfuentes oficiales. xico, Centroamérica y el norte de SuraméLa Secretaría de Comunicaciones rica, y los usuarios podrán captar sus EL CENTENARIO y Transportes (SCT) precisó en un señales con antenas de entre 10 y 50 podrá llegar a los sitios comunicado que este satélite de centímetros. donde las redes tefabricación estadounidense forLa Secretaría indicó que el Centerrestres de cobre, fibra ma parte de la familia denominada nario podrá llegar a los sitios donde o celulares no tienen cobertura y será un “Geomóvil” de la empresa Boeing y “las redes terrestres de cobre, fibra complemento de estos se colocará a una distancia de 36 mil o celulares no tienen cobertura y será servicios. kilómetros sobre el plano del ecuador. un complemento de estos servicios”. El lanzamiento del Centenario se hará Añadió que el satélite prestará servicio en el centro espacial de Baikonur, en Kazajistán, satelital con terminales de vehículos terrestres, tendrá una vida útil de 15 años, dará servicio en la marítimos, aeronáuticos, así como celulares y combanda “L” y contará con la antena de 22 metros de putadoras portátiles.
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15
años
tendrá de vida útil el satélite. El aparato será fabricado con materiales de punta de la industria aeroespacial, como el titanio, aluminio, fibra de carbono y molibdeno. Será lanzado al espacio por un cohete “Protón” y su operación estará a cargo de dos estaciones terrenas, una en Iztapalapa, en el Distrito Federal, y otra en Hermosillo, Sonora. La SCT recordó que a diferencia del satélite Bicentenario, lanzado en diciembre del año pasado, el cual tiene capacidad para atender 60 mil escuelas, el Centenario tendrá capacidad para 150 mil dispositivos con servicios de banda ancha o unos dos millones de usuarios de circuitos de voz.
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MUSEO FRIDA KAHLO
Calle Londres 247, Col. Del Carmen, Coyoacán. Abierto martes a domingo de 10:00 a 17:45 horas; miércoles de 11:00 a 17:45 horas. Donativo de entrada: $60 pesos público nacional; $80 público extranjero.
ABORDA LOS FINES DE SEMANA EL FRIDABUS
PASA UN DÍA CON
FRIDA Y DIEGO
ESTRELLA ROJA TE ACERCA A LA CULTURA VISITANDO ESTOS DOS IMPORTANTES MUSEOS EN COYOACÁN
Redacción
U
na estrella de cinco puntas vuelve a unir a la prolífica pareja, pero esta vez no es la del socialismo, sino la de una firma de transporte de pasajeros. Estrella Roja y los museos Frida Kahlo y Anahuacalli formaron una alianza para ofrecer un paquete que incluye la visita a ambos inmuebles en unidades de la empresa. “Es un sueño que Diego Rivera siempre tuvo, de lograr unir sus dos museos”, compartió Hilda Trujillo Soto, directora de los dos recintos ubicados en Coyoacán. Un sueño que a Hilda le llevó cinco años concretar gracias a la dis-
posición que halló en la compañía dirigida por Eduardo Cué, Director General de Estrella Roja. “Esta receptividad, este amor por la cultura es muy difícil de encontrar en las empresas y Estrella Roja lo tiene y así se dio este acuerdo”, explicó durante la presentación oficial de la asociación. Por 100 pesos el público tiene acceso al espacio Frida Kahlo (Londres 247, colonia Del Carmen) y al que diseñó el muralista para exhibir su colección de piezas prehispánicas (Museo 150, colonia San Pablo Tepetlapa). En un autobús y una camioneta tipo Van la empresa se encarga de hacer el traslado entre los dos museos. El paquete Frida+Diego se ofrece desde hace un par de meses y al
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menos 3 mil 600 personas lo han adquirido hasta ahora, a decir de Trujillo Soto. La oferta sólo está disponible los fines de semana con cuatro corridas por día, entre las 11 de la mañana y las 3:30 de la tarde. El recorrido completo dura tres horas. La directora confió en alcanzar este año los 10 mil usuarios y no descartó que el paquete pueda crecerse a más días e incluirlo en el programa Noche de Museos, que se realiza el último miércoles de cada mes. Ambos museos constituyen un fideicomiso público-privado sin fi-
nes de lucro. El funcionamiento de los sitios es posible gracias a donativos e ingresos propios. El director general de Estrella Roja refirió que su participación en el paquete es parte de la estrategia comercial para darse a conocer más en el mercado capitalino. “Estamos mucho en Puebla y queremos abrirnos (al DF) ya que es el mercado más grande. Queremos con esto empezar con el pie derecho en la ciudad”, expuso Eduardo Cué. Admitió que no es el “gran negocio” para Estrella Roja, pero que es una medio más para dar a conocer
MUSEO DIEGO RIVERA ANAHUACALLI
Calle Museo 150, Col. San Pablo Tepetlapa, Coyoacán. Abierto miércoles a domingo de 11:00 a 17:30 horas. Donativo de entrada: $35 pesos público en general.
su servicio. De acuerdo con información de Estrella Roja, la empresa fue fundada en 1945, año en el que ofrecía de forma exclusiva el traslado de Puebla a la ciudad de México en 20 autobuses. En 2002 creó su línea de servicios de turismo con una flotilla especial para la renta de autobuses y la creación de paquetes de destinos de diversión, entre los que se encuentran Six Flags, Africam Safari, Teotihuacán, Kidzania y El Rollo.
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ESPECTÁCULOS
TOTALMENTE JUAN GABRIEL 1.- Se me olvidó otra vez 2.- Si quieres 3.- Y con todo y mi tristeza 4.- Ya lo sé que tú te vas 5.- Tenías que ser tan cruel 6.- Te sigo amando
7.- Abrázame muy fuerte 8.- La diferencia 9.- Me nace del corazón 10.- Costumbres 11.- Yo no sé qué me pasó 12.- He venido a pedirte perdón
AIDA CUEVAS PIDE
MAYORES ESPACIOS LA INTÉRPRETE HACE UN LLAMADO PARA DIFUNDIR LA MÚSICA POPULAR MEXICANA
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Jorge Reyes
@elotroyorch
a máxima exponente de la música mexicana, Aida Cuevas, hizo un llamado al Presidente de México, Enrique Peña Nieto, para que el folclor nacional sea llevado por todo el mundo y se exalte la calidad del mariachi, ya que cada vez se están perdiendo cantantes y por lo tanto espacios para presentarse. La ganadora de un Grammy Latino pidió que exista una apertura en los medios de comunicación para lo hecho en casa, ya que el género de ranchero está desapareciendo aunado al malinchismo que prevalece en algunos compatriotas y ,dijo, que es no es posible que esto se valore más en el extranjero. De visita a la redacción de GUÍAMETRO, Aida Cuevas, también nos presentó su más reciente material “Totalmente Juan Gabriel”, el cual el mismo Divo de Juárez le pidió que realizara. En una plática muy amena, la intérprete nos detalló más sobre el disco y su pensar sobre la música mexicana.
SÍGUELA /AidaCuevasOficial
@AidaCuevas
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Corazón de ámbar "Que no desistan los niños y los jóvenes por la música regional, ojalá que se enamoren y pedimos a todos que habrán espacios para el folclor mexicano, aquí y en todos lados”, aseveró Gabriela Fernández, una de las voces más bellas de la música popular mexicana. Y es que la intérprete, que ha trabajado
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de manera independiente, afirmó que no existen o no se abren lugares para mostrar la calidad que existe en el País, y es por eso que el género no cobra fuerza. “Está un poco olvidada, no hay foros para interpretar música mexicana, yo creo que debería de haber, aparte de Garibaldi, algunos otros lugares donde se pueda interpretar ese tipo de folclor, nuestra identidad. Hay poca difusión,
¿Cómo viene “Totalmente Juan Gabriel”? Este disco es mi número 35 en mi carrera de 37 años de trayectoria. Y lo hice porque es idea de Juan Gabriel, él ya me regaló uno en mi vida artística, lo grabamos en mi quinta producción con temas inéditos, y dicho por él, es el mejor disco que ha hecho de ranchero, y me dio una idea muy buena, que hiciera un disco con éxitos que hayan sido cantados por otras mujeres u hombres. Entonces lo hice, la producción es de Rodrigo Cuevas, mi hijo, los arreglos son de Fernando Santiago, el mejor arreglista que hay ahorita en mariachi. Son 12 temas que escogí de 45 preseleccionados que más me gustan porque la melodía y la letra me llegan.
¿Cuándo salió el disco? El público que lo escuche le va a gustar, porque a los 10 días que salió a la venta estábamos ya en segundo lugar de ventas. Ha tenido un recibimiento muy bonito, hice la presentación del disco el 12 de marzo cuando salió a la venta y los mismos periodistas que normalmente no te aplauden, hasta aplaudieron, creo valió la pena. Y ahorita hay que esperar porque un disco tarda un poquito en colocarse; ya se está oyendo algo en la radio, pero ahí vamos echándole ganas.
¿Habrá una segunda parte? Sí, ya estamos pensando en el segundo disco, ya sabes que cuando tienes la fórmula del primero pues
hay que agarrarla para el segundo, pero tengo que darle un poco más de promoción, tengo ya dos meses con la promoción del disco y nos faltan otros dos y va funcionando bien y espero a que llegue a los más sonados de este país.
Desde tu punto de vista, cómo está la música regional. La música mexicana tiene de 15 a 20 años que está mal, no hay difusión en la radio, no hay difusión en la televisión, existe todavía malinchismo en nuestro país, es muy triste ver que no acepten el mariachi. El mariachi –te lo digo porque tengo la fortuna en 37 años de llevar la música a España, Portugal, África, la he llevado por centro y Sudamérica– y la música mexicana son muy queridos y de verdad da orgullo ver que aunque no hablemos el mismo idioma en Alemania por ejemplo, la gente se sabía el “Cielito lindo” y te preguntas cómo no puedo llevar esto a México para que se sientan orgullosos como yo; la gente nos reconoce en cualquier parte del mundo pero aquí existe al malinchismo, la poco difusión y las pocas ganas de ayudar sobre todo a las mujeres cantantes de ranchero.
¿Qué falta para difundirla? La apertura de los medios, y ojalá el Gobierno nos quisiera ayudar, eso estaría fabuloso y que instituyera aunque sea una hora, como La Hora Nacional. No te digo que todos los días, pero si me gustaría que mucha
falta de interés por nuestra música, por su origen, es necesario darle su lugar y sobre todo saber de dónde venimos para tener una identidad propia”, mencionó. Para que su llamado tenga efecto, la originaria de Chiapas exhortó a los gobiernos y a los medios a prestar atención en lo que se está haciendo y darle oportunidad a la gente nueva que viene grabando cosas cien por ciento mexicanas.
gente supiera, sobre todo las nuevas generaciones, quién fue José Alfredo, Lola Beltrán, porque todo eso se va perdiendo y son parte de nuestra historia.
¿Cómo llegarle a los jóvenes? Pues desde las escuelas, me acuerdo cuando estaba chamaca que te enseñaban “La Adelita” y “La Valentina”, y me preguntaban en casa dónde escuchaste eso, porque mis papás tampoco escucharon música ranchera. Pero a mi abuelo le gustaba y por eso yo la escucho. Las televisoras deberían de darnos un programa de música regional, no digo a mí, que se lo den a Don Vicente Fernández, pero que se esté promoviendo y que esté vigente.
Entre tus planes está difundir la música mexicana. Tengo ya 10 años proponiéndole a mi casa, que es Televisa, un programa de música ranchera, tenía los patrocinadores, y más no puedo hacer. Unirnos los cantantes, tal vez, pero no va a pasar de ahí. Ojalá que por este medio el señor presidente Enrique Peña Nieto nos lea para que le digamos que al mariachi no sólo lo lleve para sus fiestas, que lo lleve para el mundo, que exalte el mariachi, que la música mexicana trascienda, porque te juro que se está perdiendo tanto la música a nivel populachero como los cantantes, cada vez somos menos los que estamos dentro del género.
Gabriela Fernández actualmente está promocionado su sexto disco “Corazón de ámbar”, el cual contiene 12 temas de música romántica, además traer algunos sones y guapangos. “Todas las canciones son muy bellas, se las recomiendo, no hay ninguna que esté fea, todas las canciones son muy hermosas; algunas son inéditas y algunos son covers, pero son muy bonitos”, dijo.
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ESPECTÁCULOS
SÍGUELOS
Atletia, el nuevo folclor Jorge Reyes
@elotroyorch
A base de jaranas, requinto jarocho, guitarras y bajo, nace en el Distrito Federal una nueva propuesta de jóvenes que quieren revivir los sonidos del folclor mexicano y llevarlos a un estado de fiesta. Atletia, como sus integrantes lo describen, es un colectivo de personas que buscan dar a conocer el México contemporáneo, donde en cada presentación se perciben los colores de cada región, además se hacen acompañar de máscaras regionales para que la gente se ani-
me con los sonido que presentan. De visita a la redacción de GUÍAMETRO, David Cuellar (requinto jarocho, jarana tercera, guitarra romántica, voz) y Andrés Morán (bajo, leona) nos comentaron sobre su primer EP, “Presa del encanto”, donde se desprende el primer sencillo “Entre sueños”, el cual fue producido por Líber Terán y el ganador de Grammy Adrián Terrazas-González (The Mars Volta, JAZZTEC, T.R.A.M.). “Queremos ser una propuesta tanto musical como escénica, que-
remos demostrar toda esa riqueza del folclor mexicano, no nada más jarana y cajón, de repente incorporamos guitarras eléctricas, timbal, acordeón, banjos, tarolas. Hay que sacar los recursos de la música popular mexicana y la influencia actual que tenemos; sonamos a nuestro México contemporáneo”, explicó Morán. Sobre su nuevo material que está compuesto por 5 canciones, se puede notar la influencia de la música moderna con lo regional, principalmente de los sonidos del
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sur del País. “El disco lo vamos a manejar como se hacía antes, a sencillos, si a la gente le gusta les regalamos el siguiente sencillo, y si le gusta el segundo sacamos el EP. Lo vamos a regalar, esa es la intensión. Queremos hacer un empaque de edición limitada pero pensando en que es todo un concepto, de que si compras el disco no vas comprar sólo eso, vas a comprar el arte de la banda”, dijo Cuellar. Atletia está compuesto por Aline Bustamante (voz principal), Roberto Valadéz (requinto jarocho, jarana tercera, guitarra eléctrica, voz), David Cuellar (requinto jarocho, jarana tercera, guitarra romántica, voz) y Andrés Morán (Bajo, leona). Y usan máscaras para darle más importancia al proyecto para incitar al baile y la fiesta. “La intención es traer esa fiesta de antes, que era de agarrar tu instrumento para empezar a tocar, a cantar y a bailar. Eso todavía se
@atletia
/atletia
hace mucho en provincia, aquí ya casi no se hace, quien lo llega a hacer son los jarochos y los huastecos”, mencionó el jaranero. Al igual que muchos intérpretes de música regional, el grupo se ha tenido que enfrentar a la falta de espacios para dar a conocer su música y la propuestas que manejan, sin embargo han logrado incorporase a varios circuitos de festivales culturales y alternativos en la ciudad. “Creo que desde hace mucho no tenemos en el Distrito Federal un movimiento folclórico como antes y en provincia está creciendo muchísimo. Mejor hay que entender la música mexicana y luego explorar otro tipo de género”, coincidieron los jóvenes músicos. Por último, adelantaron que en algunas semanas están por sacar su segundo sencillo, y pidieron estar pendientes de sus redes sociales donde estarán anunciando sus próximas presentaciones.
DEPORTES
FALTAN 355 DÍAS PARA BRASIL 2014
DISTURBIOS EL OTRO LADO DEL FUTBOL
N Marco Calvo
@marcoacalvo
o todo es fiesta y alegría en el marco de la Copa Confederaciones de Brasil 2013. Y es que a menos de un año del Mundial de Brasil 2014, cientos de miles de brasileños han salido de sus casas a manifestarse en diferentes ciudades del país frente a los estadios, para expresar su desapruebo por la realización de la próxima Copa del Mundo. La causa principal se debe a los gastos multimillonarios que se están realizando en tierras amazónicas. Las ciudades de Sao Paolo, Brasilia, Río, Belo Horizonte y Porto Alegre, fueron las principales plazas donde los disturbios han sido mayores. Y es que días antes, subieron el precio de los servicios públicos como el del transporte, mismo que está vinculado directamente a los gastos previos a la fiesta más grande del futbol. Las protestas han llevado a la población ha intentar tomar edificios de gobierno y arreme-
DURANTE LA CONFEDERACIONES MANIFESTANTES APROVECHAN PARA REPROCHAR SU DESCONTENTO POR LA ACTUAL CRISIS BRASILEÑA Hasta el último reporte del pasado martes, 29 personas habían resultado heridas entre ellos 9 manifestantes y 20 uniformados, de acuerdo con los reportes de la Secretaría de Salud brasileña.
ter contra la policía con diferentes artefactos y bombas molotov. En contra parte, la policía ha tenido que mitigar los ataques con gases lacrimógenos y balas de goma para intentar restablecer el orden. Y es que los ciudadanos brasileños con su facultad y derecho de expresión, recriminan al gobierno que en plena época de crisis a nivel mundial, se esté realizando los gastos que ya todos conocen para llevar a cabo la fiesta del Mundial, y en cambio hay temas más importantes y dejando en segundo plano la salud y la educación. El movimiento social denominado “¿Copa para quién?”, con diferentes grupos de protesta contra el torneo, ha anunciado que continuará con las protestas. Por tal motivo las autoridades han incrementado los esquemas de seguridad para proteger a turistas y civiles que puedan estar en peligro por los altercados y se pueda mantener el orden público.
LLEGAN 3 EQUIPOS MÁS Las selecciones de futbol de Australia, Irán y Corea del Sur lograron su boleto directo al Mundial de Brasil 2014, y se unen la selección anfitriona y al conjunto de Japón. Australia venció 1-0 a Irak e Irán y R. de Corea clasificaron con 16 y 14 puntos respectivamente.
Alrededor de 100 mil personas han estado manifestándose en las avenidas de Brasil.
PLATA PARA SERRANO Aumentan el precio del transporte público de 2,75 a 2,95 reales.
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El joven arquero mexicano, Juan Manuel Serrano consiguió finalmente subir al podio en su participación dentro de la Copa del Mundo de Tiro con Arco que tuvo lugar en la ciudad de Antalya en Turquía. El tapatío logró la medalla de plata tras perder la final frente al coreano Jin Hyek Oh por 7-1.
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GUIAME EL FIN DE SEMANA
PICN UN PRETEXTO PARA SALIR DE CASA
LA COMIDA Y BEBIDA
En un día de campo lo normal es que entre todos lleven la comida y lo que vayan a beber, así que organízalos y divide las cosas entre los miembros de tu familia o entre los cuates. Lo típico para llevar en un día de campo es comida sencilla, que la lleves preparada y que puedas comer con facilidad y las opciones van desde hacer tu mismo o encargar unas buenas tortas compuestas para no complicarse o elaborar platillos como ensaladas, pastas frías, empanadas, tortilla de papa, quesos, carnes frías, embutidos, y de tomar en una hielera para que se conserven fríos, puedes llevar refrescos, jugos, cervezas y, por qué no, hasta un vinito.
LOS ACCESORIOS
No te olvides de los platos, cubiertos, vasos desechables y de las servilletas. En muchos parques o bosques hay mesas disponibles para que se puedan sentar a comer, pero si a donde escogiste ir no hay, no te preocupes, puedes llevar un mantel grande y colocarlo sobre el jardín o sobre el suelo y ahí acomodar la comida. No te olvides de unas bolsas grandes de basura para recoger todos los desechos y sobre todo cerciórate que tus hijos, parientes o amigos, no tiren los desperdicios en el suelo o cerca del arbolito donde no se ven, ya que además de demostrar una mala educación, con esa basura estamos contaminando.
EN LA CANASTA
El día de campo tiene como comida base sándwiches, frutas, huevo duro, galletas, verduras o cualquier alimento que sea liviano y fácil de transportar.
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LA MÚSICA Y LOS JUEGOS
Puedes llevar un estéreo o unas bocinas que puedas conectar a tu MP3 y que funcionen con baterías para amenizar el rato con tu música favorita, sólo si hay más gente alrededor te recomendamos no escucharla con el volumen muy alto ya que puedes molestar a otras personas. También puedes llevar juegos de mesa o planear una “cascarita” de futbol con los cuates o con la familia, y también organizar juegos para fomentar la convivencia y el espíritu de equipo. Puedes dividir a la gente en 2 equipos y hacer juegos como el colocar un limón en una cuchara y llevar esta en la boca, caminando de un extremo al otro y al que llegue primero a la meta sin que se le haya caído el limón, gana. También puedes organizar juegos como quemados, escondidillas, carreritas, en fin lo que se te ocurra para divertirse. Ya en la tarde, pueden sentarse todos juntos a platicar historias cómicas, de terror o contar chistes y cuentos para los niños. Y no te olvides de pedir a los más bohemios que lleven su guitarra ya que la tarde es ideal para que todos canten sus canciones favoritas. La verdad es que puedes pasártela muy bien, disfrutando de la naturaleza, de la buena compañía de tu familia o amigos, comiendo rico y divirtiéndote. Verás que cuando termine el día, te sentirás feliz.
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NIC
FUSILLI
PARA EL DÍA DE CAMPO
INGREDIENTES
ES UNA PASTA CO 300 gramos CONOCE COMO TORNN FORMA ESPIRAL QUE TAMBIÉN SE de pasta espiral ADEMÁS DE SER DE ILLO. LES COMPARTO ESTA RECETA LE (Fusilli) PRÁCTICA, LA PUED LICIOSA, ES MUY FÁCIL DE PREPARARQUE, ES SERVIR CALIENT ¼ taza de aceite RARL E EN TU CASA, O Y A ANTES Y LLEV de oliva EN EL DÍA DE CAMPO ARLA FRÍA AL DÍA SIGUIENTE PARA PREPACOMER . RINDE PARA 4 PERS 200 gramos de ONAS jitomate pelado y picado 45 gramos de anchoas finamente picadas 2 dientes de ajo picados finamente 1 cucharada de albahaca fresca picada finamente 150 gramos de aceitunas negras deshuesadas y a la mitad 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta al gusto 200 gramos de queso parmesano rallado
PREPARACIÓN
Coloca en una oll para cocer la pasta a suficiente agua de sal, ponla al fuegy agrega 1 cucharada a hervir vierte un ch o y cuando comience ayudará a que no seorrito de aceite que añade la pasta, deja pegue la pasta y tos aproximadamen cocer por 10 minuver cocida pero durate. La pasta se debe por dentro. En una cacerola añade el ajo picadocalienta el aceite y cuidando que no do junto con la albahaca re pues se amarga,
añade el jitomate, co las aceitunas, mezclan las anchoas y 4 minutos que se sa bien y deja por pimienta al gusto y zone, agrega sal y deja 2 minutos al fupor último el perejil, ego. Coloca la pasta es para servir, báñala currida en un plato viendo cuidando qucon la salsa revolcon queso parmesane no se rompa. Sirve Si consideras que es o. pasta puedes agregatá muy seca la rle un poco del agua donde se coció.
EL 18 DE JUNIO DE CADA AÑO, ES EL DÍA MUNDIAL DEL PIC NIC Y CREO QUE NO HAY MEJOR PRETEXTO PARA JUNTAR A LA FAMILIA O A LOS AMIGOS PARA ORGANIZAR UNO Y DISFRUTAR UNA COMIDA AL AIRE LIBRE Chef Pancho
E
@ElChefPancho
l Pic Nic es lo que comúnmente le llamamos “Día de Campo” , y como su nombre lo dice, es un día para disfrutar el exterior, desde un parque, el bosque, el campo y, porqué no, hasta la playa en compañía de los que más queremos. Pasear por lugares al aire libre, respirar aire puro y disfrutar de un recorrido cerca de la naturaleza, puede traernos numerosos beneficios y ventajas a nuestra salud, nos hará sentir renovados, mejorará nuestro estado anímico y estado del humor.
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Un paseo rodeado de naturaleza y aire puro contribuirá con la disminución de las preocupaciones, fortalecerá nuestro estado emocional y reducirá la ansiedad. Para empezar te sugerimos que escojas el lugar, puede ser desde ir a Chapultepec, al Jardín Bicentenario que está cerca del Metro Refinería, hasta planear una ida al Ajusco, la Marquesa o tal vez ir a la Ex-Hacienda de Chautla donde puedes hasta pescar truchas. Organízalo con tu familia, puede ser una excelente oportunidad para juntarlos y que pasen un momento agradable o si no con los amigos, con los que podrás pasar un rato muy divertido.
TIP
Es importante añadir sal al agua donde se va a cocer la pasta pues ésta no tiene sabor y ahí es cuando absorbe la sal, de otra manera si le quieres poner sal cuando ya está cocida no la toma y te quedará salada la salsa.
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GUÍAME EN EL GASTO FAMILIAR
HASTA LAS ÚLTIMAS
PLANIFICACIÓN
Antes que nada debemos de comprometernos con el negocio, no hay que dejar nada a medias o por flojera no continuar con el proyecto.
Si todavía tienes alguna duda de qué negocio piensas poner, estos puntos te ayudarán a ampliar un poco el panorama. Son cuestiones que casi nunca se toman en cuenta entes de abrir la cortina. Lo mejor es que te cuestiones, los revises y los adaptes a tu proyecto.
Después hay que fijarse metas, es decir, puedes proponerte ganar cierta cantidad al mes, atender bien a los clientes o dar el mejor servicio, si se pueden todas sería lo óptimo. Toma en cuenta que serás tu propio jefe, por lo tanto debes de poner más atención a las decisiones y no dejar escapar ningún detalle. La disciplina es un papel importante y que no puedes dejar escapar. Organiza muy bien todo, desde la hora de entrada, hasta los pagos si es que tienes empleados. No desesperarse es la clave para que un negocio salga a flote, no esperes ganar los miles en la primera semana, y paga a tiempo los servicios como renta, luz, agua o lo que ocupes. Para cualquier changarro se necesitan permisos, así que tramita todo bajo las leyes o un día te podrán clausurar el lugar.
QUÉ HACER O TOMAR EN CUENTA
ANTES DE
INVERTIR LAS FINANZAS DEBEN DE AUMENTAR POR ESO HAY QUE COMETER EL MÍNIMO DE ERRORES
E Jorge Reyes
stoy a punto de recibir mi tanda, más lo que tengo ahorrado me da para poner un pequeño negocio, cuál, aún no lo sé. Lo que sí tengo en mente es incrementar mi capital porque a veces siento que ya no me alcanza con lo que gano. La cabeza me ha estado dando vueltas para ver cuál será el giro del negocio que quiero, se me vienen a la mente muchas ideas, pero también tengo que ver los pros y los contras. Por ejemplo, saber cuánto será mi capital para invertir, en cuánto tiempo recuperaré mi inversión, o que tal si me voy a la quiebra. Son muchas cosas las que me animan y otras las que me detienen, por eso consulté a algunos amigos que se encargan de dar asesorías antes de poner tu changarro y se las comparto, me han alentado para sacar un proyecto adelante.
Cuál será el nicho de mercado en que te enfocarás. Quiénes son los principales competidores. Determinar la lista de gastos fijos que se tendrán cada mes. Los permisos y trámites que hay que realizar ante las autoridades correspondientes. Cuántos empleados hay que contratar y las prestaciones que tendrán. Revisar si necesitaras un programa informático para llevar tus cuentas. Desarrollar la imagen de la empresa: logotipo, slogan, filosofía, objetivos, valores, etc. Metas financieras para saber cuánto podrás ganar o gastar.
RIESGOS
En todo giro está presente el error, pero lo podrás disminuir si te organizas y armas un plan de negocios. Puedes invertir en una asesoría, no te caería nada mal.
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CUIDA TUS ARTICULACIONES
GUIAME EN SALUD
Para cuidar las articulaciones hay que mantener posturas neutras: sentarse derecho, mirando al frente y con los antebrazos paralelos al piso para cuidar las muñecas y los codos; los pies deben estar apoyados en el piso para cuidar tobillos y rodillas.
NADA CON EXCESO
¡PÁRALE! TRABAJAR DE MÁS TE PUEDE CAUSAR PROBLEMAS DE SALUD E INCLUSO PODRÍAS BAJAR EN TU RENDIMIENTO LABORAL
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Amy Serradilla
UN BREAK
Es importante tomarse algunos minutos durante el día para pararse a dar algunos pasos y hacer estiramientos. Esto permitirá a los músculos relajarse luego de haber estado rígidos en una posición estática, además, realiza pequeños movimientos, esto ayudará a quemar calorías y evitar el aumento de peso.
ejen les cuento lo que viví hace unos días, resulta que uno de mis compañeros se empezó a sentir mal, pero todo fue en cuestión de segundos, estaba en su lugar y comenzó a gritar y su cara aún no la puedo olvidar. Después llegó la ambulancia y se lo tuvieron que llevar. En ese momento todos en la oficina nos preguntábamos qué le había pasado, por qué fue que se puso como si lo estuvieran exorcizando. La verdad medio mucho miedo, pero al cabo de una semana regreso como si nada y ya saben todos a cuestionarlo. ¿Qué te pasó? Nos contó que estuvo bajo una semana de mucha presión
en el trabajo y por estar tanto tiempo sentado, aunado a que no hace ejercicio y el estrés, un nervio quedó atrapado en sus vertebras y eso le causó el gran dolor que hizo que no se moviera. Y eso me puede pasar por quedarme más tiempo trabajando, y si no es necesario, me puede causar serios problemas a mi salud, además que ya no es bien visto quedarse más tiempo en la oficina porque eso habla de que no eres capaz de terminar con tus tareas. Pero esto que pasó, no lo olvidaré así que le bajaré un poco a mi ritmo de trabajo sino quiero terminar en el hospital. Por eso les dejo algunos problemas que nos puede causar el exceso laborar, no lo tomen a juego. ¡Besos!
DESGASTE
DEPRESIÓN
DOLOR DE ESPALDA
INSOMNIO
El llamado Síndrome Burnout es ocasionado por un estrés constante y horarios extremos. De acuerdo a un estudio en este caso el trabajador empieza a sentir que, sin importar su esfuerzo, el trabajo lo sobrepasa, provocándole frustración y desilusión profundas.
Trabajar más de 8 horas al día puede acabar con tu vida social, por lo que podrías caer en depresión. Aquí también estás expuesto a elevar los niveles de estrés, lo mejor es que convivas con familiares y amigos por lo menos una vez cada 15 días.
La mayoría de los oficinistas o “Godínez”, como ahora se les conoce, pasan muchas horas frente a una computadora, por eso los médicos recomiendan estar en una misma posición por 20 minutos e irle variando, de lo contario los músculos se tensan y se dañan.
Pasar más tiempo en la oficina se relaciona con tener menos sueño. Al principio parece no ser muy grave, pero como pasa el tiempo el dormir poco puede causar problemas cardiacos, además de que tu cuerpo no está disponible al 100 por ciento.
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DIABETES El estar sentado por mucho tiempo hace que corras el riesgo de padecer obesidad y el resultado es contraer todas las enfermedades relacionadas con el sobrepeso como la diabetes por la mala alimentación y la falta de ejercicio.
OSTEOARTRITIS Este padecimiento si me dejó de a seis. Muchos trabajos involucran movimientos repetitivos como teclear, que dañarían los cartílagos y las articulaciones o puede generar osteoartritis a partir de los 40 años, por eso lo mejor es hacer pausas y descansar las manos.
DEMENCIA El exceso de cortisol, hormona relacionada con el estrés, daña zonas del cerebro relacionadas con la memoria y el aprendizaje, afectando la capacidad de recordar, adquirir nuevos conocimientos y elevando el riesgo de demencia. ¡Abusados!
SUSTANCIAS A veces quedar bien o rendir en el trabajo hace que la gente recurra a sustancias que dañan al cuerpo. Los trabajadores pueden empezar a fumar, abusar del alcohol o medicamentos no controlados.
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ESPECIAL ¿QUÉ SON LOS LÍMITES?
El lograr armonía depende de tu capacidad de darte cuenta hasta dónde puedes ceder ante los demás. Es como delimitar tu espacio en casa, por ejemplo: tener un cajón secreto donde nadie más que tú sabe que es lo que guardas y si alguien un día llega y lo abre, ¿te sientes transgredido? Ahora piénsalo en términos de las cosas que te piden en el trabajo, ¿te sientes bien con lo que haces?, ¿te molestan las cosas que te dicen o como te las piden? Si tu respuesta es sí, es momento de pensar en los siguientes puntos:
LOGRA UNA BUENA RELACIÓN LABORAL
APRENDE A DECIR 1.- Di NO
Parece una palabra fácil pero a veces es más complicado de lo que pensamos. Es importante estudiar qué es lo que nos están pidiendo y ver si no se sale de nuestro alcance, recuerda que te deben de encargar algo que esté dentro de tus obligaciones de trabajo. Así que analiza si es así y posteriormente si te das cuenta que está fuera de tu horario laboral o de tus actividades puedes negarte, aunque eso no bastará, es prudente explicar por qué la negativa.
2.- Bases sólidas
PONER LÍMITES EN LA OFICINA NO SIGNIFICA QUE NO TE GUSTE LO QUE HACES
E
Karen Valdes @CedePsicACM
s fácil perder conciencia de nuestra vida y cuando digo eso me refiero a que un día caemos en rutina y no nos damos cuenta que estamos en situaciones que nos desagradan. Hoy específicamente hablaremos del trabajo. Los estudiosos del tema explican que el ser humano vive en una sociedad en donde, para que se remunere su trabajo, tiene que cumplir con una jornada laboral y desempeñar las actividades. Pero qué pasa cuando sientes que la persona que desempeña el papel de “jefe” está abusando de tu buena voluntad. Eso pasa más de lo que te imaginas, la situación laboral en México es precaria y el abuso de poder latente, pero ¿hay estrategias que te pueden ayudar a poner un hasta aquí de una manera decente? Sí querido lector, se llaman límites.
RECUERDA El cuerpo está diseñado para el bienestar, si piensas que no es así sólo basta con ponerte atención y entenderte, aprende a leer tus señales, el cuerpo siempre te avisará. Disfrutar tu trabajo es una pauta básica para tener una buena relación contigo mismo y los demás.
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Es muy importante tener una explicación del por qué nuestra negativa, evalúate en términos de ¿cuánto trabajo tienes? ¿Puedes cumplir a las expectativas? ¿Es parte de tu trabajo? Sino lo entregas en ese momento, ¿Cuándo puedes entregarlo?
3.- No se trata de pelear
Recuerda que no es una cuestión de portarte negativo o de no hacer nada, tienes que ser muy inteligente y portarte amable con la persona que te lo dice, tiene que ser algo consensuado para que no pierdas una oportunidad de crecer y aprender.
4.- El ambiente es clave
Si no existe un espacio donde te sientes bien, lo único que debes hacer es crear un ambiente tranquilo. Adorna tu lugar, crea buenas relaciones laborales, siempre da los buenos días, sonríe. Recuerda que si escogiste ese empleo es por que hubo algo que te llamó la atención y lo viste como oportunidad de crecer.
5.- Busca oportunidades
Siempre ubica tu oportunidad de crecer, todo en esta vida es dinámico, eso quiere decir que si en algún momento piensas que no estás a gusto en tu empleo, será buen momento de buscar nuevas oportunidades.
21 de junio de 2013 / Año 02 / N° 85 México, DF.
CINE Y ALGO MÁS Conciertos
Espectáculo
CINE
TWIN TONES Presentando su quinto disco “La Muerte en Mojave”. Cuándo: Viernes 21 de junio. Dónde: Club Atlántico. República de Uruguay No. 84, Col. Centro.
LIBER TERÁN
Cuándo: Del 21 al 30 de junio. Dónde: Foro Polanco. Moliere No. 328, Col. Polanco. En una nueva sede se presenta el espectáculo más representativo que hay de la grandiosa época de los años cincuenta, lleno de glamour, coreografía, música, ritmo y sobre todo de la famosa cultura mexicana del cabaret. Es engalanado con grandes estrellas de ayer, hoy y siempre, colmado de elementos que dejaron huella en esta maravillosa época transportándonos por los años dorados del cabaret en México y disfrutando de los maravillosos momentos de aquella época y llenarse de nostalgia, de alegría y también de buen humor.
Concierto único al ternando con Eljuri y Los Fontana. Cuándo: Viernes 21 de junio. Dónde: Bar Caradura. Nuevo León No. 73, Col. Condesa.
ANA GABRIEL La Diva de América regresa a los escenarios que la vieron crecer. Cuándo: Viernes 21 de junio. Dónde: Auditorio Nacional. Paseo de la Reforma No. 50, Bosque de Chapultepec.
JOHN DIGWEED Uno de los Djs leyenda vuelve a la ciudad de México. Cuándo: Viernes 21 de junio. Dónde: Expo Reforma. Morelos No. 67, Col. Juárez.
CAIFANES La legendaria agrupación llega a interpretar los éxitos que a todos gustan. Cuándo: Sábado 22 y domingo 23 de junio. Dónde: Palacio de los Deportes. Av. Río Churubusco y Añil S/N, Col. Granjas México.
SANDOVAL Presenta su más reciente producción “Deja que la Vida te Sorprenda +”. Cuándo: Sábado 22 de junio. Dónde: El Plaza Condesa. Juan Escutia No. 4, Col. Condesa.
GLORIA TREVI Llega con su octava fecha al coloso de Reforma. Cuándo: Jueves 27 de junio. Dónde: Auditorio Nacional. Paseo de la Reforma No. 50, Bosque de Chapultepec.
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Director: Dan Scanlon. Sinopsis: Desde que era un pequeño monstruo y antes de entrar en la universidad, Mike Wazowski ya soñaba en convertirse en un asustador, y sabía que los mejores salen de Monsters University. Pero durante su primer semestre en la escuela, los planes de Mike se frustran al toparse con el popular James P. Sullivan, un asustador nato. Ambos se verán obligados a trabajar juntos con una extraña pandilla de monstruos inadaptados... si es que quieren arreglar su situación. Ideal para: toda la familia. Género y clasificación: Animación (A).
LLUVIA DE LUNA Director: Maryse Sistach. Reparto: Naián Norvind, Alan Estrada, Luisa Pardo y Marisol Centeno. Sinopsis: Algunas veces, cuando la luna es propicia y una madre, arrastrada por un profundo deseo, pronuncia las palabras indicadas, es posible que el alma de una hija salga del limbo y ronde sobre la tierra, como cuando estaba viva. El conjuro tiene un efecto inmediato: de entre la neblina surge la joven que ha revivido para cumplir su mayor deseo y después, regresar complacida al mundo de los muertos. Ideal para: quien gusta del cine mexicano. Género y clasificación: Drama (B).
EL NIÑO Y EL FUGITIVO Director: Jeff Nichols. Reparto: Matthew McConaughey, Reese Witherspoon y Sam Shepard. Sinopsis: Dos niños descubren durante una de sus escapadas diarias a un hombre refugiado en una isla en medio del Mississipi. Se trata de Mud, quien les pide ayuda para reparar un barco que le permitirá abandonar la isla. Sin embargo, los muchachos se preguntan quién es la chica misteriosa que acaba de desembarcar en su pequeño pueblo. Ideal para: ver una historia conmovedora. Género y clasificación: Drama (B).
Cuándo: Del 21 al 30 de junio. Dónde: Teatro San Rafael. Virginia Fábregas No. 40, Col. San Rafael. Cats es un musical compuesto por Andrew Lloyd Webber basado en el Old Possum’s Book of Practical Cats de T. S. Eliot. Entre sus famosas canciones destaca el tema “Memory”, que se ha convertido en un estándar y ha sido versionado por numerosos intérpretes. Dirigido por Trevor Nunn y coreografiado por Gillian Lynne, el musical se estrenó por primera vez en el West End en 1981 y en Broadway en 1982, ganando numerosos premios entres los que se incluyen el Laurence Olivier y el Tony al mejor musical. El show cuenta la historia de la tribu de los gatos Jélicos la noche en que toman “la elección jelical” y deciden al gato que subirá al jardín celestial y renacerá en una nueva existencia.
21 de junio de 2013 / Año 02 / N° 85 México, DF.
DIVIÉRTETE LOS BUNKERS
PR0MOCIONES
El grupo chileno nos mandó 5 discos autografiados para todos nuestros lectores y para ser unos de los afortunados tienes que resolver la siguiente trivia.
HORÓSCOPOS ARIES: En febrero busca la sombra el perro. Sabes como enfrentar los problemas, así que no huyas de ellos. TAURO: Sordo que no oye, pero bien que compone. Evita hablar por los demás, deja que cada quien se defienda.
1.- En qué número de la revista salió la entrevista con ellos y qué nos dijeron. 2.- Cuántos artistas internacionales hemos publicado en nuestras portadas. 3.- Qué sección de la revista te gusta más. 4.- Cuál disco de Los Bunkers te gusta más y por qué. 5.- Dinos los lugares de las últimas 5 presentaciones del grupo. Manda tus respuestas con tu nombre completo a editorial@guiametro.mx y si eres de los primeros en contestar correctamente ya ganaste. ¡Suerte!
GÉMINIS: Lobo hambriento, no tiene asiento. Si realmente quieres lograr algo en tu vida, no debes parar hasta conseguirlo. CÁNCER: Quien tiene boca se equivoca. Todo el mundo comete errores, trata de aprender de ellos para no repetirlos. LEO: El que se apura se muere. Las adversidades debes de tomarlas con calma o no podrás resolverlas. VIRGO: El que avisa no es traidor. Denunciar o acusar a alguien cuando sabes que hizo mal no es una traición. LIBRA: El amor todo lo iguala. No importa las diferencias sociales o económicas, si realmente existe el amor, todo lo sabrán enfrentar. ESCORPIÓN: Dentro de cien años, todos calvos. Para tu profesión u oficio es necesario que te actualices para seguir triunfando. SAGITARIO: Casa con dos puertas, mala es de guardar. No dejes entrar tan fácil a aquellas personas que te lastiman, aléjate. CAPRICORNIO: A quien de ajeno se viste, bien pronto lo desvisten. Si trabajas en equipo tienes que darle crédito a todos tus compañeros.
Guíametro se publica todos los viernes y su distribución es gratuita. Número de Certificado de Reserva otorgado por el Instituto Nacional del Derecho de Autor: 04-2011-040611342300-102. Número de Certificado de Licitud de Título y Contenido: 15445. Publicación registrada en el Padrón Nacional de Medios Impresos de la SEGOB. IMPRENTA: Multigráfica publicitaria S.A. de C.V. Calle Avena No. 15, Col. Granjas Esmeralda, Del. Iztapalapa, México D.F. Publicado y distribuido por: Ediciones Cotidianas de Entretenimiento S.A. de C.V. Tel: 55 45 45 05 / www.guiametro.mx
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Colaboradores Marco Calvo @marcoacalvo
Chef Pancho @ElChefPancho
Amy Serradilla Karen Valdez
ACUARIO: Gallo bueno, tanto en su corral como en el ajeno. Eres una persona bien preparada y en cualquier lado sobresaldrás. PISCIS: Irse con la música a otra parte. Si sabes que no eres bienvenido en ciertos lugares, ni te aparezcas, evítate problemas.
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