REVUE
DEC 2021
Édit. resp. : Guides Catholiques de Belgique asbl (Thaïs Dewulf - Présidente Fédérale) Rue Paul-Émile Janson 35 • 1050 Bruxelles • Tél. : 02/538.40.70 • www.guides.be • info@guides.be
Lutins Le Sentier Lutin
Dépôt Bruxelles n°agréation : P918265
Édito Pour devenir une plante, une graine a tout d’abord besoin d’une parcelle de terre qui peut l’accueillir et où elle se sent bien. Ensuite, elle a besoin d’eau et de soleil pour se développer et se transformer en tige. Enfin, il lui faut de l’air à respirer pour s’épanouir en fleur. Un Lutin aussi a besoin de ces éléments pour grandir ! Ce sont les quatre éléments du Sentier Lutin. Découvre-les dans cette revue !
Touvel
Sommaire Thème d’année : tout part d’un geste......4 Un nouveau Lutin dans la Ronde..............6 Premier élément : la Terre........................8 Cheese !................................................12 Deuxième élément : l’Eau.......................14 Troisième élément : le Feu......................18 Quatrième élément : l’Air.......................20 Les Intrépides........................................22
Photo de couverture : 14e BE - Woluwé-Saint-Lambert 4e de couverture : 2e H0 - Leuze-en-Hainaut Coordination : Aurélie Danse Mise en page - Illustrations : Mike Walravens Les photos de cette publication respectent les mesures sanitaires en vigueur au moment où elles ont été prises. Nos publications appliquent les recommandations orthographiques de la Fédération Wallonie-Bruxelles. En application de la charte orthographique/ grammaticale prévalant en FW-B, pour l’instant, nous utilisons une orthographe où le masculin l’emporte. Une publication des Guides Catholiques de Belgique asbl 2021.
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2e Lux - Bastogne
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Thème d’année : tout part d’un geste Cette année, le thème mis à l’honneur chez les Guides est le service. Rendre un service, c’est réaliser une action pour aider quelqu’un d’autre. Par exemple, porter le sac de ton ami qui est fatigué, réconforter un Lutin, partager ton gouter, etc. Ce sont plein de petits gestes que tu accomplis déjà tous les jours sans t’en rendre compte. Et ils ont de grandes conséquences positives sur le monde. C’est grâce à ces gestes qu’il y a de la solidarité et que les autres se sentent bien.
Il y a plein d’autres actions de service possibles auxquelles tu n’avais peut-être jamais pensé : • Aider ton voisin à porter ses courses • Mettre de l’ordre dans une armoire chez toi • Parler d’une cause qui te tient à cœur • Proposer ton aide à quelqu’un • …
Et toi, quel est le dernier service que tu as rendu pour tes proches ? Écris-le ou dessine-le, c’est comme tu préfères.
À la prochaine réunion, tu peux proposer aux autres Lutins de mettre en commun vos réponses : ça vous donnera surement des idées !
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Quel service souhaiterais-tu rendre avec ta Ronde ? Écris-le ou dessine-le, c’est comme tu préfères.
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Un nouveau Lutin dans la Ronde Touvel, le Lutin des trouvailles, se promène en forêt. Il est en train de ramasser des branches pour construire un camp pour sa Sizaine. C’est alors qu’il aperçoit un autre Lutin. Mais qui est-ce ? Il s’approche et lui demande : « Qui es-tu ? Je ne t’ai jamais vu. » « Je m’appelle Anna, dit-elle, je suis nouvelle ici. Et toi, comment t’appelles-tu ? » « Je m’appelle Touvel. Je suis un Lutin et je ramasse du bois pour ma Sizaine. » « Je ne sais pas ce que c’est un Lutin, mais je veux bien t’aider, dit Anna. Seulement j’ai un handicap, je ne sais pas bouger mon bras gauche. Alors, je vais t’aider à ma manière. Je vais faire un tas de branches au sol que tu pourras porter. »
« D’accord ! Mais un handicap, qu’est-ce que c’est ? » demande Touvel. Tout en ramassant du bois ensemble, ils expliquent chacun à leur tour à l’autre le mot qu’il ne connait pas. « Un handicap, commence Anna, c’est comme un inconvénient. C’est une partie du corps qui ne fonctionne pas bien et souvent, ça donne un désavantage à la personne par rapport aux autres. Par exemple moi, mon bras gauche est paralysé, c’est impossible de le bouger. C’est plus difficile pour moi de ramasser du bois à une main. Il existe plein de handicaps différents. Certaines personnes ont une mauvaise vision, une mauvaise audition, d’autres ont des difficultés à communiquer, à comprendre, à se concentrer, etc. Certaines sont nées avec et pour d’autres, c’est arrivé plus tard. »
« Je comprends, dit Touvel, ça doit être difficile ! À mon tour de t’expliquer. Un Lutin, c’est quelqu’un comme toi et moi qui fait partie des Guides. Un petit groupe de 6 Lutins forme une Sizaine. Toutes les Sizaines réunies forment un plus grand groupe, que l’on appelle la Ronde. On vit plein d’aventures ensemble. Aujourd’hui, je ramasse du bois pour ma Sizaine. Si tu veux, tu peux me suivre et je te ferai découvrir le sentier Lutin. »
Anna accepte et ainsi commence l’histoire d’Anna qui rejoint la Ronde Lutin, accompagnée par Touvel. Il lui explique que les Lutins grandissent un peu comme une plante. Pour pousser, une graine a besoin de se planter dans une terre riche en aliments. Ensuite, elle a besoin d’être nourrie en eau et d’être baignée de soleil. Elle doit aussi être suffisamment aérée. Les Lutins, c’est pareil !
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« Suis-moi, dit Touvel, je vais te montrer… »
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Premier élément : la Terre Pour accueillir Anna, les Lutins préparent un grand festin. Ils cuisinent un bon repas, ils dressent la table et accrochent des guirlandes. Lorsque tout est prêt, la fête commence. Ils chantent leur chant de rassemblement et se régalent. À la fin du repas, ils se répartissent les tâches entre ceux qui débarrassent et ceux qui font la vaisselle. Lorsque tout est rangé, ils se réunissent autour du feu et la veillée commence. Toutes ces habitudes sont nouvelles pour Anna. Elle observe et découvre. C’est le premier élément pour grandir : la Terre qui accueille une nouvelle graine et lui laisse le temps de s’habituer à son nouvel environnement. Petit à petit, Anna s’ouvre aux autres et trouve sa place dans la Ronde. Toi aussi, cuisine un plat pour accueillir un nouveau, ou simplement pour prendre soin de tes proches.
Ingrédients Pour la farce • Un filet d’huile d’olive • 4 poireaux • 1 ognon • 100 g de lardons • 150 g de chèvre frais Pour le crumble • 150 g de farine • 150 g de parmesan • 125 g de beurre mou
Crumble salé aux poireaux Quantité Pour 6 personnes
Durée Préparation : 25 min Cuisson : 25 min Repos : 5 min
Matériel • • • • •
Un couteau de cuisine Une planche Une poêle Une spatule en bois Un saladier
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Une fourchette Une cuillère Une paire de maniques Un plat à gratin Un four
Préparation : 1.1 Lave les poireaux. Voici une technique imparable pour faire partir toute la terre : Fais attention à ne pas te couper, demande de l’aide d’un adulte. a Tiens le poireau par la racine au-dessus a. de l’évier. b Avec le couteau de cuisine, transperce b. le poireau au centre. c Lorsque le couteau ressort de l’autre c. côté du poireau, fais-le descendre délicatement jusqu’à la tête.
d Retire le couteau. Tourne le poireau d. d’un quart de tour. e.e Répète l’opération b et c, de sorte que la deuxième entaille soit perpendiculaire à la première. Mets le couteau de côté. f.f Fais couler l’eau dans les différentes couches du poireau et frotte avec tes doigts pour enlever la terre qui s’y cache.
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2.2 Sur une planche, enlève la racine avec ton couteau. 3.3 Découpe les poireaux en tranches en avançant vers la tête.
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4.4 Épluche l’ognon et découpe-le en petits morceaux. 5.5 Pour la farce, fais chauffer un filet d’huile d’olive dans une poêle. 6.6 Lorsque l’huile est chaude, règle le feu sur une puissance moyenne. Ajoute les morceaux de poireaux et d’ognon. 7.7 Après 5 min environ, ajoute les lardons. Laisse cuire le tout à feu doux entre 15 et 20 minutes. 8.8 Préchauffe le four à 210°C.
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9.9 Pendant que la farce cuit, prépare le crumble salé. Dans un saladier, mélange la farine, le beurre et le parmesan. 10 Avec tes doigts, malaxe bien jusqu’à 10. ce que ce soit granuleux et sableux. 11 Lorsque la farce est cuite, dépose-la 11. dans un plat à gratin. 12 Découpe des morceaux de chèvre et 12. parsème-les sur la farce. 13 Recouvre avec le crumble. 13. 14 Enfourne et laisse cuire environ 25 min 14. à 210°C. 15 Lorsque c’est bien doré, sors le 15. crumble du four. Laisse refroidir 5 min avant de servir pour ne pas te bruler. Bon appétit !
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Recette inspirée de recette de crumble salé aux courgettes, chèvre et lardons (marmiton.org)
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Cheese !
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Deuxième élément : l’Eau Touvel emmène sa Sizaine en expédition. Ils vont marcher jusqu’à une grotte pour y faire un spectacle d’ombres chinoises. Anna est chargée de remplir les gourdes de tout le monde avant le départ. Elle n’aime pas du tout ça ! Elle préfèrerait une tâche qui s’accomplit à deux pour avoir quelqu’un avec qui discuter. Elle s’ennuie à attendre que les gourdes se remplissent. La prochaine fois, elle demandera à Touvel d’avoir une tâche plus rigolote. Le deuxième élément pour grandir, c’est l’Eau. L’eau est nécessaire pour vivre, même si parfois, elle fait des dégâts, comme des inondations. Elle est tantôt calme comme un lac, dynamique comme une rivière ou agitée comme une cascade. Anna aussi a différentes facettes, elle apprend à les découvrir. Pour connaitre ses gouts, elle teste beaucoup d’activités et elle rajoute même des ingrédients à son eau. Toi aussi, teste la recette d’Anna pour savoir ce que tu aimes.
Matériel :
Eau infusée au gingembre – citron - miel Quantité
Durée
Pour 4 personnes
Préparation : 10 min
Ingrédients • •
1 l d’eau 1 citron
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1 morceau de gingembre frais 4 cuillères à café de miel
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Un couteau de cuisine Quatre tasses Une planche Une bouilloire ou une casserole Une cuillère à café Un presse-citron ou une fourchette et un bol
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1.1 Fais bouillir 1 litre d’eau, avec une bouilloire ou dans une casserole. 2.2 Lave le morceau de gingembre. À l’aide d’un couteau et d’une planche, coupe 8 rondelles. 3.3 Coupe ensuite le citron en deux. 4.4 À l’aide d’un presse-citron, presse chaque moitié de citron pour en extraire le jus. Si tu n’en as pas, tu peux utiliser une fourchette à planter dans le demi-citron.
5.5 Dépose dans chaque tasse 2 rondelles de gingembre et un quart de jus de citron. 6.6 Remplis-les d’eau chaude. 7.7 Ajoutes-y une petite cuillère de miel et mélange bien. 8.8 Bonne dégustation !
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Psst ! Utilise le miel avec respect, c’est un produit très précieux. Ce sont les abeilles qui le fabriquent méticuleusement, il ne faut pas en abuser. Savoure-le en conscience. En plus d’être délicieuse, cette boisson est un vrai boost pour ton immunité. Parfaite pour rester en forme pendant l’hiver.
Astuce mal de gorge Si tu possèdes un thermos, verse le mélange dedans. Attends 2h avant d’en boire une tasse. Plus tu attends, plus le gingembre infuse, ce qui rend le breuvage piquant. Tu sens alors que cela agit sur ton mal de gorge. Une fois que tu maitrises la recette, sens-toi libre d’ajuster les dosages ou les ingrédients. Plus de citron, du thym ou de la cannelle en plus…
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Troisième élément : le Feu Dès que leurs sacs sont prêts, les Lutins commencent à marcher vers la grotte. Ils découvrent des paysages magnifiques. Anna parle avec beaucoup d’autres Lutins sur le chemin. À chacun d’eux, elle demande quel numéro il va présenter au spectacle d’ombres chinoises. Elle se rend compte qu’elle parvient à motiver certains Lutins à s’engager dans le spectacle. Le troisième élément pour se développer est le Feu. Il a la capacité d’influencer les autres, comme le soleil qui permet de faire pousser la graine. Anna découvre ses talents et comment elle peut les mettre au service de la Ronde.
Bougie avec une orange Durée : 10 min Matériel : • • • • •
Une orange Un couteau de cuisine Une planche Un petit verre d’huile d’olive Des allumettes
Réalisation : 1.1 Place l’orange sur la planche de sorte que la mouche (l’endroit où était accrochée la tige à l’oranger) soit sur le côté.
2.2 Avec le couteau, découpe le contour de l’orange. Appuie suffisamment pour traverser l’écorce, mais pas trop pour ne pas couper la chair. Tourne petit à petit l’orange entre tes doigts pour en faire tout le tour. 3.3 Concentre-toi sur la moitié haute de l’orange, celle à laquelle était accrochée la tige. 4.4 Glisse un pouce entre l’écorce et la chair et décolle doucement l’écorce, en faisant le tour progressivement. 5 5. Tiens l’écorce au niveau de la base entre ton pouce et ton index et tire délicatement. 6.6 Tu obtiens une demi-peau d’orange avec le filament blanc au centre. 7 7. Dépose-la sur un support non inflammable. Verse de l’huile d’olive à l’intérieur de cette peau jusqu’à la moitié.
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Imbibe bien le filament, c’est la mèche qui te permettra d’allumer ta bougie. C’est une étape importante : si le filament n’est pas bien imbibé, ta bougie ne s’allumera pas. Une fois que l’huile est versée dans la bougie, reprends-en une partie à l’aide d’une petite cuillère pour en reverser sur la mèche. Fais-la pénétrer avec tes doigts.
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8 À l’aide d’allumettes, allume ta bougie. 8. Ça prend un peu de temps, c’est normal, ta mèche est encore remplie du jus de l’humidité de ton orange. Persévère, ta bougie finira par s’allumer. 9 9. Éteins la lumière et profite de ta bougie parfumée ! Déguste la chair de ton orange comme casse-croute.
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Bricolage inspiré de Faire une bougie avec une orange - YouTube
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Quatrième élément : l’Air À l’heure du gouter, les Lutins arrivent à la grotte. Waouh ! Le lieu est impressionnant. L’entrée de la grotte est un gigantesque mur de pierre qui s’élève très haut dans le ciel. Les Lutins installent leur campement et préparent le spectacle. Plus Anna avance sur le chemin, plus elle prend des responsabilités. Elle se charge de coordonner le spectacle. Comme elle a parlé de tous les numéros pendant la marche, elle sait ce que chaque Lutin va proposer. Elle construit un ordre de passage et le transmet aux Lutins. Pendant le spectacle, elle introduit chaque numéro et capte l’attention de la Ronde. Le quatrième élément est l’Air. C’est l’air qui permet de respirer, de faire avancer les bateaux, de raviver le feu, d’emmener la graine sur la bonne terre. Comme l’air, Anna amène un souffle nouveau à la Ronde, elle entraine les trois autres éléments. Elle prend des responsabilités et s’ouvre aux autres, avant de prendre son envol, tel un oiseau, vers une Compagnie Aventure.
Origami oiseau Durée : 20 min Matériel : • •
Des feuilles carrées colorées Une paire de ciseaux
Réalisation : 1.1 Plie une feuille carrée en deux, coin sur coin opposé pour marquer une diagonale. Réouvre-la et fais pareil avec les deux autres coins. 2.2 Ramène chaque coin au centre de la feuille pour obtenir un carré. 3.3 Ramène les 2 (nouveaux) coins inférieurs au centre. 4.4 Rabats une moitié sur l’autre et marque le pli. 5.5 Tourne ton pliage pour avoir la pointe à gauche. 6.6 Plie la pointe. Ouvre légèrement le rabat et fais passer la pointe à l’intérieur, jusqu’au pli. Referme le rabat. 7.7 Coupe le rabat devant toi en suivant la diagonale, jusqu’à la moitié. Ouvre la partie gauche. Retourne ton pliage et fais de même de l’autre côté.
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8.8 Plie en deux la partie de droite. Comme avec la tête, ouvre légèrement le rabat et insères-y la partie pliée. Referme le pan. 9.9 Ton oiseau est terminé ! Pour compléter ta collection d’oiseaux, fabriques-en d’autres avec des feuilles de couleurs différentes.
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Les Intrépides Cette année, il y a une nouveauté chez les Guides. Les Rondes qui accueillent des Animés en situation de handicap comme Anna ont la possibilité de le montrer. Comment ? En utilisant un nouveau nom : les Intrépides. Et toi, qui fait partie de ta Ronde ? Si certains Lutins vivent avec un handicap et que vous en êtes fiers, vous êtes des Lutins Intrépides ! Cela signifie que vous ne craignez pas les obstacles et que vous acceptez les différences de tout le monde. Il existe aussi des Rondes où l’entièreté des Lutins vivent avec un handicap. Ils sont des Intrépides aussi.
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Quel chemin parcouru depuis qu’Anna a rencontré Touvel ! Elle a découvert la Ronde des Lutins, qui l’a accueillie chaleureusement. Elle a appris à connaitre ce qu’elle aime et ce qu’elle n’aime pas, à faire profiter aux autres ce qu’elle sait bien faire et à porter le groupe en prenant des responsabilités.
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Tout part d’un geste
