Recette : Ton pain en 30 minutes Le pain est un aliment de base que nous mangeons presque tous les jours. Pourtant, peu de personnes sont capables d’en faire. Ce qui décourage souvent, c’est que ça prend du temps (la pâte doit reposer et lever) et qu’il faut savoir pétrir. Il est l’heure de relever le défi ! Voici une recette qui ne demande aucun temps de repos ni de savoir-faire particulier. Pas non plus besoin de moule. Pour ton concours cuisine ou ta réunion de Sizaine, pourquoi ne pas proposer des toasts faits maison ? C’est parti !
Matériel • • • •
Deux plaques de four Un verre Une spatule en bois Un récipient en verre rond
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Une balance Une cuillère à soupe Un couteau Une planche en bois
Ingrédients
Quantité
• 120 g de farine d’épeautre + une demi-cuillère à soupe pour fariner la plaque • Deux pincées de sel • Une cuillère à soupe de levure chimique/poudre à lever • Deux pincées de bicarbonate de soude alimentaire • 135 g de yaourt de soja nature sans sucre ajouté • Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre
Il s’agit d’un pain relativement petit, qui convient pour deux personnes environ. Tu peux en faire six tranches. Lorsque tu maitriseras la recette, n’hésite pas à en cuire plusieurs en même temps.
Durée Préparation : 5 min Cuisson : 25 min Pas de pétrissage ni de temps de repos !
