Fachmessen

Messe-Auftakt

Bevor die Internorga in Hamburg und die ProWein im März 2023 starten, laden zuvor im Januar und Februar weitere Messe in Nürnberg, Frankfurt am Main und Düsseldorf zum Informieren und gemeinsamen Austausch ein.

HOGA in Nürnberg

Zur HOGA in Nürnberg liefern vom 15. bis 17. Januar 2023 rund 500 Aussteller Angebote, Lösungen, Produkte und Lebensmittel für das Gastgewerbe. Die Messe wächst wieder im Vergleich zur ersten HOGA nach der Corona-Pause im Herbst 2021 und wird erstmals von der FoodSpecial begleitet. Während der HOGA stehen die Angebotsbereiche Haus- und Betriebstechnik, Food und Beverage, Einrichtung und Ausstattung sowie Dienstleistung, IT und Organisation im Mittelpunkt. Begleitet wird die Messe zudem an allen drei Tagen von der FoodSpecial-Messe vom Service-Bund. Diese bündelt Food-Kompetenzen sowie Angebote aus dem Bereich Food & Beverage. Die Beteiligung der BÄKO FrankenOberbayern Nord findet ebenfalls im Rahmen der Messe statt und bringt weitere Zielgruppen auf die süddeutsche Gastgebermesse. Fachlicher Träger der HOGA ist der DEHOGA Bayern. Der Verband steht Besuchern mit Hilfestellungen, Informationsangeboten und Networking-Möglichkeiten zur Seite. Der Unternehmer-Kongress Zukunft Gastronomie steht für alle Besucher offen und stellt aktuelle Probleme und Fragestellungen der Branche in den Fokus. Auf der Culinary Food Stage gibt es Live Cooking mit erfahrenen Köchen, die dabei Spezialthemen in den Mittelpunkt rücken. Darüber hinaus stehen die aktuell brennenden Themen des Gastgewerbes in Nürnberg auf der Agenda: Personalmangel, Digitalisierung und Energie. Angebote rund um die Themen Recruiting, Ausbildung und Personalmanagement stehen im Fokus, neben technischen und digitalen Lösungen, die Arbeitsabläufe erleichtern. Zudem liefert die HOGA passende Informationen zur energetischen Sanierung, die aufgrund steigender Energiekosten auch für Gastbetriebe immer wichtiger wird.

Die HOGA lädt vom 15. bis 17. Januar ein und wird zum ersten Mal von der FoodSpecial begleitet

Auf der Ambiente dreht sich wieder alles um den gedeckten Tisch. Das Thema HoReCa wird in einer eigenen Halle gebündelt

Ambiente in Frankfurt am Main

Die kommende Ambiente vereint vom 3. bis 7. Februar 2023 mit über 1.770 DiningAusstellern auf elf Hallenebenen die Trends um den gedeckten Tisch und der Küche von

Für das Gastgewerbe dürfte unter anderem der Bereich Food Service Equipment auf der EuroShop in Düsseldorf spannend sein

Morgen. Das Thema HoReCa bündelt die Messe in Frankfurt diesmal in einer Halle. „Die Ambiente ist wieder der weltweite Treffpunkt für die Dining-Branche. Deshalb freuen wir uns sehr, dass wir auch 2023 ein konzentriertes HoReCa-Angebot in der Halle 11.0 haben werden – und das sogar mit einem deutlichen Wachstum zur letzten Veranstaltung. Die Halle 11.0 ist zum jetzigen Zeitpunkt bereits vollgefüllt. Die HoReCa Academy bietet darüber hinaus jede Menge Insights – von innovativen Konzepten und Best Practises aus aller Welt, über Chancen durch die Digitalisierung bis hin zu den aktuellen Trends in der Gastronomie. Ein großartiges Angebot für jede(n) HoReCa-Einkäuferin oder -Einkäufer“, so Thomas Kastl, Leiter Ambiente Dining. Namhafte internationale Branchenexperten vermitteln in der HoReCa Academy in der Halle 11.0 fünf Tage lang Fachwissen und bringen Entscheider für die Ausstattung großer Projekte an einem Ort zusammen. Daneben bietet die HoReCa Academy genügend Raum für Gespräche – sowohl mit den Referenten als auch mit anwesenden Teilnehmern. Zum Kreis dieser Experten gehören unter anderem Hanni Rützler, Dr. Sascha Peters oder Pierre Nierhaus.

EuroShop in Düsseldorf

Trotz bewegter Umstände war die EuroShop 2020 im Februar vor fast drei Jahren ein voller Erfolg. 94.339 Besucher aus 142 Ländern kamen an den Rhein, um sich bei 2.287 Ausstellern aus 56 Nationen über alle Facetten, Innovationen und Trends der globalen Retailwelt zu informieren. Auch für 2023 stehen die Vorzeichen gut, denn gerade nach den Jahren harter Restriktionen durch die Pandemie, von denen die weltweite Handelsbranche schwer getroffen wurde, erweist sich die EuroShop, The World´s No.1 Retail Trade Fair, in Düsseldorf vom 26. Februar bis 2. März 2023 als wichtiger denn je. Denn die Covid-Krise ist auch zum Beschleuniger für die Digitalisierung und reibungslose Vernetzung aller Retail-Kanäle im Handel geworden, treibt den Bedarf an neuen Lösungen zur Energieeinsparung und Nachhaltigkeit voran. Acht Retail-Dimensionen mit Lösungen und Trends für erfolgreiches Business stehen im Fokus. Für das Gastgewerbe dürfte unter anderem der Bereich Food Service Equipment spannend sein. Cooking & Baking, Convenience Systems, Food Technology und To-Go Solutions werden hier präsentiert.

SERVICE

• www.ambiente.messefrankfurt.com • www.euroshop.de • www.hoga-messe.de

the show

3. – 7. 2. 2023

FRANKFURT / MAIN

HORECA welcomes the crew

Hier werden Geschäftschancen, Innovationen und Trends serviert – und die großen Themen der Branche wie Nachhaltigkeit und innovative Gastlichkeit: Das ist die Ambiente, der globale Treffpunkt rund um Hotel, Restaurant und Catering.

Entdecken Sie die Ambiente der Zukunft: ambiente.messefrankfurt.com/horeca

gantenhammer.de

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Kontakt und Mediadaten:

Shervin Pourghaffari-Poser Geschäftsführer GW Verlag pourghaffari@gastrotel.de Tel.: (0201) 87126-14