Schwan Locke in München

Werkbund, MidCentury und Bambule

Nur wenige Gehminuten von der Theresienwiese in München entfernt bietet das Schwan Locke dem Gast 151 geräumige, modern eingerichtete Studio-Apartments – neben einem kostenlosen Co-Working-Space, einem Fitnessstudio, einem Coffee-Shop, Einzelhandelsflächen sowie einem begrünten Innenhof und der trendigen Bambule! Bar by Mural.

Klare Linien, organische Formen, stromlinienförmige Gestaltung: Willkommen im Schwan Locke München

Jedes der charakteristischen Studio-Apartments bietet mitsamt einer vollausgestatteten Küche, einem Wohn- und Essbereich mehr Platz als ein herkömmliches Hotelzimmer. Die Ludwig Suite, das Premium-Apartment von Schwan Locke, geht mit diesem Konzept noch einen Schritt weiter: Sie offeriert neben einem Esstisch für sechs Personen und einer maßgeschneiderten Cocktailbar sogar eine weitläufige Terrasse mit Blick über das Herz der Stadt München. Das vom Innenarchitekturbüro Fettle entworfene Design des Schwan Locke ist vom Deutschen Werkbund inspiriert, der sich Anfang des 20. Jahrhunderts in München etablierte. Charakteristisch sind maßgefertigte Möbel sowie eine raffinierte MidCentury-Farbpalette. Alle Polstermöbel von Schwan Locke sind Maßanfertigungen und inspiriert von Möbeln des frühen 20. Jahrhunderts. Eine farbenfrohe und dennoch ausgeglichene Farbauswahl findet sich in den öffentlich zugänglichen Bereichen des Hotels aber auch in den Apartments wieder: etwa softe Rot-, Grün-, Gelb- und Blautöne, welche die Ära der frühen Moderne widerspiegeln und dem Raumkonzept gleichzeitig einen interessanten Twist verleihen. Darüber hinaus beherbergt das Aparthotel eine einzigartige Kunstsammlung mit Werken der Pionierinnen der Werkbundbewegung, von der Fotografin und Bildhauerin Marianne Brandt bis hin zur Vorstandsvorsitzenden Lilly Reich. Die Sammlung gibt ebenfalls lokalen Talenten einen Raum – mit lebendigen Kunstwerken der Designerin und Illustratorin Veronika Grenzebach, des Graffiti-Künstlers Armin Kiss-Istok oder der Illustratorin Tomomi Maezawa. Das Schwan Locke liegt nicht nur wenige Minuten von der bekannten Wiesn entfernt, sondern auch in einem der interessantesten Stadtteile Münchens, der Ludwigsvorstadt. Geschäfte, Museen, Parks, Wochenmärkte und ein Theater sind bequem zu Fuß zu erreichen. Wer Lust auf Sightseeing hat, findet schon wenige U-Bahn-Stationen weiter zentrale Sehenswürdigkeiten wie den Marienplatz, den Viktualienmarkt, den Augustiner-Keller und das Museumsviertel.

„Radau und Bambule“

Zum Konzept der Locke Hotels gehört die Kooperation mit der lokalen Gastronomie. In München hat man sich mit den Betreibern des Sternerestaurants Mural zusammengetan: Das Motto „Radau und Bambule“ der hauseigenen Bambule! Bar by Mural klingt denn auch so energiegeladen und dabei humorvoll, wie das gastronomische Konzept der Gastronomen Moritz Meyn und Wolfgang Hingerl sich auf dem Teller und im Glas seinen Gästen präsentiert: Internationale (Hotelküchen-) Klassiker im Mural-Stil neu interpretiert und von Küchenchef Rico Birndt und seiner Crew dem radikalen „Farm to Table“-Anspruch folgend zubereitet: Ceasar Salad, Steak Frites, gegrillte Aubergine, Club Sandwich oder Fish & Chips. Dazu ein Weinkeller mit einer riesigen Auswahl sowie classy Cocktails, passend zum Retro-Interieur des Schwan Locke Designkonzepts und zum prägnanten Bar-Tresen, der Gäste sofort in ein Diner der 60er Jahre versetzt. Wolfgang Hingerl, der Mural-Sommelier und Geschäftsführer, erläutert das zugrundeliegende Konzept der Restaurant-Bar: „Jedes Mitglied der Mural-Familie hat eine ganz eigene Küchen- und Keller-Persönlichkeit. Bei der Bambule! Bar war uns vom ersten Moment an klar, welche ihre sein muss: Scheinbar einfache Klassiker der internationalen Küche, kombiniert mit unserer Vision und Version einer neuen Ess- und Trinkkultur. Dazu unser strenger Farm-toTable-Ansatz bei den Zutaten, überraschende Twists bei der Zusammenstellung, höchste Qualitätsansprüche und dazu die Überzeugung, dass Genuss Spaß machen muss. Das ist unsere Interpretation eines Hotel-Bar-Restaurants.“

Bar-Klassiker im modernen Gewand: Beef Tatare und Caesar Salad

www.lockeliving.com; www.bambule.bar

Die virtuelle Plattform für die moderne Hotellerie.

Knotenpunkte in der Nachbarschaft

Mit dem Schwan Locke München hat im vergangenen Herbst das erste Haus der britischen Locke Aparthotels auf dem europäischen Festland eröffnet. Zwei weitere Häuser in Deutschland folgen in diesem Jahr. Wofür steht deren Konzept? Wir sprachen darüber mit Eric Jafari, Chief Development Officer edyn Group und CoFounder der Locke Hotels, und stellen das Schwan Locke vor. Von Peter Erik Hillenbach

Locke ist eine auf dem deutschen Hotelmarkt sehr junge Marke. Es gibt sie seit 2016 in UK, in Deutschland wurde 2021 mit dem Schwan Locke das erste Haus in München eröffnet. In diesem Jahr folgt ein zweites Münchner sowie ein Berliner Haus. Wie würden Sie in Kurzform die Philosophie der Marke beschreiben? Unsere Philosophie ist es, inklusive Räume zu schaffen, die zu Knotenpunkten oder sogenannten „Hubs“ in der Nachbarschaft werden, wo Gäste und Einheimische gleichermaßen zusammenkommen und unvergessliche Erlebnisse teilen. Um dies zu erreichen, arbeiten wir mit lokalen, aufstrebenden Unternehmen und Talenten zusammen und schaffen einzigartige Innenräume, die sich an der Umgebung orientieren.

Wie wird diese Philosophie nach außen umgesetzt, was sieht und bemerkt der Gast als Erstes? Von unseren Essens- und Getränkepartnern und kulturellen Programmen bis hin zur Zusammenarbeit mit aufstrebenden Designern, die jeweils ihre eigene Interpretation der Nachbarschaft anführen und lokal geprägte Designs kreieren, sehen und erleben die Gäste ganzheitlich die Essenz der Nachbarschaft, sobald sie ankommen. Wir unternehmen viel in Bezug auf das Gästeerlebnis. Unsere House Hosts sollen besonders nahbar und menschlich mit den Gästen umgehen, deren Aufenthalt unvergesslich machen und ihnen damit das Gefühl geben, Teil einer Gemeinschaft zu sein – auch wenn sie fern ihrer Heimat sind.

Eric Jafari, Chief Development Officer edyn Group und CoFounder der Locke Hotels

Die Partnerschaft mit namhaften internationalen Design- und Architekturbüros zeitigt ungewöhnliche Ergebnisse. Im Schwan Locke – dem radikalen Umbau eines ehemaligen Gewerkschafts-Fortbildungszentrums – interpretiert das Designbüro Fettle mit Sitz in London und Los Angeles die Philosophie des Deutschen Werkbundes, gegründet 1907 in München: diskursiv, interdisziplinär und gemeinnützig, dabei an der Verbindung zwischen Handwerk und Massenproduktion interessiert. Eingerichtet ist das Hotel im Mid-Century Modern-Stil. Deckt sich das mit Ihrer Unternehmensphilosophie? Wenn es ein Locke gibt, welches unsere Philosophie durch Design verkörpert, dann ist es Schwan Locke. Die Bewegung des Deutschen Werkbunds wurde auf der Prämisse gegründet, hand- und maßgefertigte Möbel – die damals oft nur den Privilegiertesten zugänglich waren – zu nehmen und innovative Wege zu finden, um sie einem größeren und breiterem Publikum zugänglich zu machen. Locke verkörpert diese Vorstellung. Inspiriert von den Ideen, die historisch gesehen gleichbedeutend mit Reichtum und Luxus waren – zum Beispiel ein feines Dinner auswärts, durchdesignte Räume und eine Rundumbetreuung als Gast – und die nun einem breiten, gleichgesinnten Publikum zugänglich gemacht werden.

Im Falle des Berliner Locke at East Side Gallery, Eröffnung im September 2022, ging der Auftrag an die internationalen Designer Grzywinski+Pons aus New York. Das WunderLocke in München, es soll im Juni 2022 eröffnen, entwarf das Londoner Designbüro Holloway Li. Beide atmen jene Atmosphäre, die junge, urbane Kreative brauchen. Ist das Ihre Kernzielgruppe?

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Unser Ziel ist es, integrative Räume zu schaffen, in denen sich alle willkommen fühlen: ob Sie ein junger Kreativer, Serien- oder Kleinunternehmer sind. Die Förderung aufstrebender Talente war schon immer Teil unserer Philosophie – was sich in den Partnern und Marken zeigt, mit denen wir zusammenarbeiten. Da die Co-Working-Räume in jedem Locke kostenfrei zugänglich sind, haben sie sich fast standardmäßig zu Inkubatoren für Kleinunternehmer entwickelt, die sich auf uns verlassen, wenn es um einen Raum zum Arbeiten, schnelles WLAN und eine Umgebung mit anderen Gleichgesinnten geht.

Ihr Hotel liegt in der interessanten Ludwigsvorstadt, nicht weit von der Theresienwiese entfernt. Als Longstay-Destination legen Sie nicht nur Wert auf großzügig eingerichtete Küchen-, Wohn- und Essbereiche, sondern auch auf ein authentisches lokales Angebot. Im Schwan Locke bieten Sie zum Beispiel ein Café nebst Speisekammer, in der die Gäste Lebensmittel lokaler Food-Erzeuger zum Probieren oder Selberkochen kaufen können. Wie finden Sie diese Anbieter, arbeiten Sie mit Local Scouts zusammen? Jede Locke-Destination hat ihre eigene Persönlichkeit und Reise, und es ist uns wichtig, dass wir die rich-

Ein schmucker Innenhof ergänzt das Angebot (großes Bild). Weiterhin punkten die Außenbereiche der Apartments mit hochwertigen Mobilar (kleines Bild) tigen Partner finden, die ähnliche Werte teilen und bereit sind, diese Reise mit uns zu gehen. Wir suchen und wählen unsere Partner persönlich aus – indem wir auf dem individuellen, lokalen Markt recherchieren, in verschiedenen Restaurants essen oder verschiedene Konzepte ausprobieren und alles selbst erleben. Wir haben im Laufe der Jahre durch diese Partnerschaften und mit unserem einzigartigen Ansatz in der Zusammenarbeit mit Design- und Erfahrungspartnern fantastische Beziehungen aufgebaut. Wir haben uns den Ruf erarbeitet, eine Marke zu sein, die mit einem individuellen Ansatz lokal geführt wird und leidenschaftlich daran interessiert ist, an jedem Standort ein kuratiertes Erlebnis für unsere Gäste zu schaffen.

Spektakulär ist Ihre Kooperation mit dem Münchner Sternerestaurant Mural, nicht zuletzt bekannt wegen seines jungen Chefkochs Joshua Leise und seinem konsequent lokalen Ansatz der Fine Dining-Küche. Die Mural-Macher Moritz Meyn und Wolfgang Hingerl haben exklusiv für das Schwan Locke ihr Hotelbar-Restaurant-Konzept Bambule! Bar entwickelt. Anders als andere Aparthotels, die ihre Gäste auf Restaurants in der Nähe verweisen, setzen Sie also auf

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Inhouse-Qualität. Was zeichnet die Bambule!Bar by Mural aus? Das Mural-Team teilt eine ansteckende Leidenschaft für außergewöhnliche Gastfreundschaft, Essen und Menschen. Mit diesem Team zusammen zu arbeiten und die Bambule! Bar zu konzipieren, war eine geniale Gelegenheit. Die Bambule! Bar wendet die gleiche Leidenschaft, die gleichen Prinzipien und die gleichen hochwertigen Produkte an wie das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Schwesterrestaurant Mural, wurde jedoch so konzipiert, dass es eine zugänglichere, lässigere Marke ist – sowohl in Bezug auf den Preis als auch auf die Speisekarte. Es ist bestens für Ausflüge in der Nachbarschaft und unter der Woche geeignet, wo Einheimische und Gäste gleichermaßen auf einen Drink oder eine Kleinigkeit zu essen vorbeischauen können.

Zuhause-Gefühl mit viel Durchblick: Hier bleibt man gerne länger im nördlichen Londoner Stadtteil Dalston zum Beispiel arbeitet mit dem Craftbier- und Kebabhaus Kraft zusammen, um dem bescheidenen Kebab zu huldigen, der in der Gegend von Dalston so beliebt ist. Indem wir unsere Partnerschaft lokal geführt halten, können wir flexibel, innovativ und authentisch bleiben sowie weiterhin lokale Unternehmen unterstützen. Bei WunderLocke wird das Mural Farmhouse ein völlig originelles Konzept darstellen, das sich auf einheimische und eigens produzierte Produkte konzentriert. Darunter befindet sich zum Beispiel auch eine Urban Farm, die Teil der Dachterrasse ist. Es wird eine Bar auf dem Dach im Freien, eine Sky-Bar im Innenbereich, ein Café, einen Chef‘s Table mit einem gehobenen Speisekonzept und auch ein Casual Restaurant geben. Unsere Vision für WunderLocke ist es, ein Nachbarschaftszentrum zu werden, ein Ort, an dem Subkulturen in der Stadt zusammenkommen.

Wie sieht die weitere Zusammenarbeit mit der MuralFamilie aus? Nach dem Farm to Table-Konzept soll es bald ein Mural Farmhouse geben – im WunderLocke im Stadtteil Obersendling. Ist der Fokus auf einer qualitativ besonders durchdachten Gastronomie ein Alleinstellungsmerkmal der Locke Hotels? Für jeden unserer Locke-Standorte arbeiten wir mit ausgewählten lokalen Lebensmittel- und Getränkeunternehmen zusammen, um diese lokalen Unternehmen zu unterstützen. Unser Kingsland Locke-Standort

LOCKE HOTELS

Die britische Hotelgruppe Locke eröffnete ihr erstes Haus im Jahr 2016 in London. Heute betreibt sie hier drei Aparthotels und weitere drei in Großbritannien. Das Schwan Locke in München ist das erste Hotel auf dem europäischen Festland. Locke Hotels stehen für ihre enge lokale Verflechtung und Kooperation mit der jeweiligen Gastronomie-, Kultur- und Erzeugerszene. Die Studio-Apartments verfügen über voll ausgestattete Küchen-, Wohn-und Arbeitsbereiche, die den Gästen mehr Platz und Autonomie bieten als das standardmäßige Hotelzimmer. Dank seiner Flexibilität spricht das „Zuhause-trifft-Hotel“-Format gleichermaßen Freizeit- und Geschäftsreisende an, egal ob für längere oder kurze Aufenthalte. Jedes Hotel folgt einem eigenen Design-Konzept, meist entworfen von internationalen Designstudios. Im Juni eröffnet in München-Obersendling das zweite Locke namens WunderLocke (siehe Renderings). Im September folgt das Locke at East Side Gallery in Berlin. Geplant sind zudem Häuser in Zürich, Lissabon und Kopenhagen. www.lockeliving.com

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