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TU REVISTA DE SALUD... Y MUCHO MÁS

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NÚMERO 48 / DICIEMBRE 2019

CEGUERA Y DISCAPACIDAD VISUAL

CÓMO FREIR LOS ALIMENTOS PREVENCIÓN DE LA DEPENDENCIA: ENVEJECIMIENTO ACTIVO ¿POR QUÉ LOS HOMBRES SE DEJAN BIGOTE EN NOVIEMBRE? ¿OS ATREVÉIS A PRESCRIBIR PELÍCULAS? DIAGNÓSTICO GENÉTICO PREIMPLANTACIONAL RECETA NAVIDEÑA: ENSALADA DE LANGOSTINOS Y PIMIENTOS ¡Y MUCHO MÁS!

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número 48 / diciembre 2019

CEGUERA Y DISCAPACIDAD VISUAL

Más de mil millones de personas en todo el mundo viven con deficiencia visual porque no reciben la atención que necesitan para afecciones como la miopía, la hipermetropía, el glaucoma y las cataratas. Aunque la ceguera puede ser provocada por algún traumatismo, también existen numerosas enfermedades que la desencadenan.

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CÓMO FREIR LOS ALIMENTOS

Freír los alimentos quizá no sea la mejor forma de cocinarlos, ya que se incrementa la ingesta de grasas y calorías. Los fritos no son aconsejables para las personas con sobrepeso o que necesiten una dieta cardiosaludable, pero si no están contraindicados, la fritura de los alimentos se puede realizar de forma mas adecuada si seguimos algunos consejos.

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PREVENIR LA DEPENDENCIA

La prevención de la dependencia está íntimamente relacionada con la promoción de un envejecimiento saludable y activo. Así pues, un envejecimiento saludable nos ayudará a prevenir la aparición de enfermedades y por tanto, las posibilidades de ser dependiente.

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¡¡¡MOVEMBER!!! FUNDACIÓN CONTRA EL CÁNCER DE TESTÍCULOS, PRÓSTATA…

Cada vez son más las personas que optan por dejarse bigote, durante el mes de noviembre. El objetivo de este gesto es generar conversaciones con otros hombres sobre la importancia de cuidarse y de realizar revisiones periódicas para prevenir y combatir enfermedades como el cáncer de próstata y el cáncer de testículos.

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¿OS ATREVÉIS A PRESCRIBIR PELÍCULAS…?

El cine, con su imagen y sonido, es un despertador de emociones dentro de la “cultura del espectáculo” y por méritos propios se ha convertido en un recurso útil en el universo de la educación médica y educación de la afectividad. Gracias al cine podemos aprender más y enseñar mejor, porque con el cine se desarrolla una deliberación narrativa: el cine se ve, se oye y se siente.

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DIAGNÓSTICO GENÉTICO PREIMPLANTACIONAL

El Diagnóstico Genético Preimplantacional (DGP) es el estudio de alteraciones cromosómicas y genéticas en el embrión antes de su transferencia a la madre con la finalidad de mejorar los resultados en los programas de reproducción asistida. Permite conocer aquellos embriones libres de anomalías cromosómicas y mutaciones genéticas y seleccionar el mejor embrión para transferir.

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TU RECETA: ENSALADA DE LANGOSTINOS Y PIMIENTOS SOBRE HOJALDRE

Una forma diferente y original de presentar una sana ensalada acompañada con unos sabrosos langostinos, crustáceo que no puede faltar en cualquier comida navideña.

CEGUERA Y DISCAPACIDAD VISUAL Más de mil millones de personas en todo el mundo viven con deficiencia visual porque no reciben la atención que necesitan para afecciones como la miopía, la hipermetropía, el glaucoma y las cataratas, según el primer Informe mundial sobre la visión publicado por la Organización Mundial de la Salud este pasado mes de octubre.

En este informe se pone de manifiesto que el envejecimiento de la población, los cambios en los estilos de vida y el acceso limitado a la atención oftalmológica, en particular en los países de ingresos bajos y medios, son algunos de los principales factores que impulsan el aumento del número de personas con deficiencia visual.

CAUSAS Aunque la ceguera puede ser provocada por algún traumatismo, también existen numerosas enfermedades que la desencadenan. A nivel mundial, las principales causas de la visión deficiente son: • Atrofia óptica • Catarata • Catarata congénita • Degeneración macular • Distrofia corneal • Distrofia retinal • Glaucoma • Glaucoma congénito • Leucomas corneales • Retinopatía del prematuro • Retinopatía diabética • Retinosis pigmentaria.

• Tracoma.

• Otras. (Ambliopía, etc.)

Los factores principales que provocan las afecciones oculares más comunes son: • MIOPÍA: El aumento del tiempo que se pasa en espacios interiores y de las actividades que implican una «visión de cerca» están provocando que un mayor número de personas padezcan miopía. El aumento del tiempo en el exterior puede reducir este riesgo.

• RETINOPATÍA DIABÉTICA: Los exámenes oftalmológicos de rutina y un buen control de la diabetes pueden proteger la visión de las personas frente a esta afección.

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• DETECCIÓN TARDÍA: Debido a servicios de atención oftalmológica deficientes o mal integrados, muchas personas carecen de acceso a exámenes rutinarios que pueden servir para detectar afecciones y conducir a la prestación de una atención o tratamiento preventivo adecuado.

Las causas varían de un país a otro. Por ejemplo, la proporción de deficiencia visual atribuible a las cataratas es mayor en los países de ingresos bajos y medianos que en los de ingresos altos. En los países de ingresos altos, las enfermedades como la retinopatía diabética, el glaucoma y la degeneración macular relacionada con la edad son más frecuentes.

Entre los niños, las causas de la visión deficiente varían considerablemente de un país a otro.

Por ejemplo, en los países de ingresos bajos, las cataratas congénitas son una de las causas principales, mientras que, en los países de ingresos altos, la principal causa es la retinopatía del prematuro.

La combinación de una población creciente y cada vez más envejecida aumentará significativamente el número total de personas con enfermedades oculares y deficiencia visual, ya que la prevalencia aumenta con la edad.

Según la Clasificación Internacional de Enfermedades (CIE-10), la función visual se clasifica en cuatro categorías principales: • Visión normal • Discapacidad visual moderada • Discapacidad visual grave • Ceguera

EL BASTÓN

BASTÓN BLANCO PARA PERSONAS CIEGAS

BASTÓN BLANCO Y ROJO PARA PERSONAS SORDOCIEGAS

BASTÓN VERDE PARA PERSONAS CON BAJA VISIÓN

Los bastones que utilizan las personas con discapacidad visual para moverse con mayor seguridad y libertad usan un código de colores. El bastón blanco lo usan las personas con ceguera. Una franja roja en el bastón blanco de las personas ciegas evidencia además la presencia de una discapacidad auditiva. Finalmente, si el bastón es de color verde, la persona presenta un déficit de visión, pero no es completamente ciega. Además hay un lenguaje propio que todos deberíamos conocer:

QUIERO CRUZAR LA CALLE

SOLICITO AYUDA

ESPERO EL TRANSPORTE PÚBLICO

DISTINTIVO BAJA VISIÓN En muchas ocasiones, durante las actividades de la vida diaria las personas con baja visión, que no son totalmente ciegas, se sienten incomprendidas o malinterpretadas por los demás cuando, a sus ojos, se mueven excesivamente despacio o se comportan de forma extraña. El distintivo “Tengo Baja Visión” es un complemento al bastón, pues este se identifica solo con la persona ciega, y existen otras muchas afecciones visuales que dificultan las actividades diarias sin implicar necesariamente ceguera total.

El distintivo pretende que la población general identifique y entienda que en determinados momentos estas personas pueden necesitar ayuda en algunas tareas y que pueden tener comportamientos extraños por su discapacidad (no saludar a un conocido, tropezar con facilidad, …) y que de otro modo podrían ser malinterpretados (es un maleducado, está borracho, …). Con él se persigue encontrar un modo de hacer visibles a los discapacitados visuales en la sociedad y conseguir mayor comprensión y ayuda de los demás ante sus dificultades, facilitando su interacción social.

Si quieres saber cómo debemos interactuar con las personas con baja visión, no dejes de ver este vídeo: “CÓMO INTERACTUAR CONMIGO EN 10 PASOS”

DATOS Y CIFRAS

BAJA VISIÓN

• A nivel mundial, se estima que aproximadamente 1300 millones de personas viven con alguna forma de deficiencia visual.

La discapacidad visual moderada y la discapacidad visual grave se reagrupan comúnmente bajo el término BAJA VISIÓN. Es una visión insuficiente en la que a pesar de la utilización de lentes u otras estrategias, con ninguno de nuestros dos ojos logramos beneficiarnos de la información visual que requerimos para aprender, para trabajar o para realizar las actividades cotidianas y es constatable por un médico especializado en Oftalmología que confirma además que no existe tratamiento para mejorar esta situación; en este caso estamos hablando de auténtica discapacidad visual.

• Con respecto a la visión de lejos, 188,5 millones de personas tienen una deficiencia visual moderada, 217 millones tienen una deficiencia visual de moderada a grave y 36 millones son ciegas.

• A nivel mundial, las principales causas de la visión deficiente son los errores de refracción no corregidos y las cataratas.

• La mayoría de las personas con visión deficiente tienen más de 50 años.

Desde el punto de vista funcional, pueden considerarse como personas con baja visión aquellas que responden a algún estímulo visual, como puede ser luz y oscuridad o movimientos de objetos, es decir, conservan restos visuales útiles para la movilidad. Muchos confunden esta discapacidad con la ceguera, pero en realidad existen cuatro personas con baja visión por cada persona ciega y, sin embargo, todos ellos son hombres o mujeres con discapacidad visual.

CEGUERA El concepto de CEGUERA se refiere a la ausencia total de percepción visual o percibir luz sin lograr definir qué es o de dónde proviene. Para cuantificar el grado de ceguera o de deficiencia visual se utilizan, principalmente dos variables: • Agudeza visual: capacidad para percibir la figura y la forma de los objetos así como para discriminar sus detalles. Para medirla se utilizan generalmente los optotipos o paneles de letras o símbolos.

• Campo visual: capacidad para percibir los objetos situados fuera de la visión central (que corresponde al punto de visión más nítido). La valoración del campo visual se realiza a través de la campimetría.

Además existen otros factores en la evaluación de la función visual, tales como la motilidad ocular, la visión cromática, la sensibilidad al contraste, la visión nocturna... Dichos factores en mayor medida, afectan o repercuten en la capacidad de la persona para desenvolverse en la vida diaria (desplazamiento, lectura, tareas domésticas, conducir, ver la televisión, empleo, educación, acceso a la información, ocio, etc.).

El término de ceguera se desarrolla para fines legales y sociales. El concepto de ceguera legal se encuentra casi unificado en los países occidentales. En España, al igual que en Estados Unidos, Canadá, Italia o Inglaterra, se reconocen como personas subsidiarias de prestaciones económicas y servicios educativos especiales a las personas ciegas con una agudeza visual de lejos menor de 20/200.

Cuando el daño es congénito, el niño conecta con el medio y los aprendizajes de un modo diferente, mientras que una pérdida en cualquier momento de la vida paraliza inicialmente el acceso a la lectura, las posibilidades de moverse y, en definitiva, la capacidad de efectuar múltiples tareas que, gracias al sentido de la vista, se realizan de forma automática. Aparecen, además, temores, inseguridades y sentimientos de torpeza, se producen cambios personales

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‘BARRERISMO’ Más de 4 millones de personas con movilidad reducida en España sufren cada día las barreras que suponen los obstáculos que se dejan en cualquier parte de la acera. Mesas de bares, terrazas mal colocadas, adornos de tiendas, bicis, motos, coches y furgonetas de reparto mal aparcados, contenedores de basura... elementos que traen de cabeza a muchas personas con discapacidad que cada día se mueven por las ciudades. Una suerte de deporte que irónicamente se ha bautizado como BARRERISMO. La campaña iniciada por la Fundación ONCE surge para contribuir a que los entornos públicos no se conviertan en obstáculos que imposibiliten la libre movilidad de las personas con discapacidad en las ciudades. Tenemos que hacer compatibles los avances para construir las ciudades del futuro con los derechos de las personas con discapacidad, de forma que aquellos sirvan de palanca para la plena integración y no se conviertan en barreras insalvables para las personas con discapacidad.

accesibilidad universal de las Personas con Discapacidad de 2003 establece la obligación de que “los edificios, entornos, instrumentos, equipos y tecnologías, y de los bienes y productos” sean inclusivos, así como “la supresión de barreras a las instalaciones y la adaptación de equipos e instrumentos”.

Sin embargo, y de acuerdo con el Observatorio de la Accesibilidad Universal en España, el 90% de los municipios tienen escaleras urbanas que incumplen la normativa; el 67,6% de los semáforos no cuentan con un avisador, y que en el 70% de las localidades analizadas hay alcorques sin cubrir o bolardos mal diseñados.

Por unas aceras sin obstáculos...

POR UNA CIUDAD MÁS HUMANA.

Fundación ONCE lleva luchando treinta años por la eliminación de las barreras arquitectónicas y sociales, por lo que está impulsando el concepto de las ‘Smart Human Cities’ de forma que las ciudades inteligentes del futuro también tengan en cuenta las necesidades de cada persona.

Por estas razones, hacen un llamamiento a los distintos estamentos públicos, ayuntamientos, diputaciones, comunidades autónomas y gobierno central, para que tengan en cuenta las necesidades de las personas con discapacidad en el diseño de las políticas de movilidad que configurarán la sociedad del siglo XXI” En este sentido, la Ley de Igualdad de Oportunidades, no discriminación y

VÍDEO BARRERISMO Cansados de tener que sortear a diario numerosos obstáculos mientras se mueven por la ciudad, la Fundación ONCE ha apostado por una campaña en redes sociales que, en tono humorístico, denuncia las conductas incívicas que obstaculizan el libre movimiento de las personas por los espacios públicos.

Así, con un tono desenfadado, el video muestra cómo un chico ciego debe sortear bicicletas, motos... que sus usuarios dejan en mitad de las aceras, o cómo una joven en silla de ruedas no puede continuar su camino debido a que hay cubos de basura o a que se encuentra con un camión de reparto ocupando la zona de rebaje para cruzar la calle, entre otras situaciones.

Aunque el vídeo ha sido grabado en diferentes localizaciones de Madrid, las escenas que en él aparecen bien podrían haberse rodado en cualquiera de nuestras calles de Burgos.

Aquí puedes ver el vídeo:

por la incertidumbre de mantener el empleo y los cometidos familiares y, paralelamente, el entorno suele mostrar actitudes de protección y desconfianza en las capacidades. Todos estos factores merman las oportunidades de tomar decisiones y de actuar con independencia.

Los trastornos visuales impiden el desarrollo de muchas actividades, si bien es cierto que muchas personas con discapacidad visual estudian, tienen un trabajo, realizan gestiones y pueden llevar una vida autónoma, para lo que han tenido que buscar recursos, adecuar su entorno y, probablemente, han pasado por un proceso de rehabilitación durante el que han desarrollado la capacidad de sustituir la información visual por otro tipo de percepciones.

La experiencia individual de la visión deficiente varía dependiendo de muchos factores diferentes, entre ellos la disponibilidad de intervenciones de prevención y tratamiento, el acceso a la rehabilitación de la visión (incluidos los productos de asistencia como gafas o bastones blancos), y el hecho de si la persona tiene problemas debido a la inaccesibilidad de los edificios, los medios de transporte y la información.

Según el informe de la OMS, se necesita una mayor integración de la atención oftalmológica en los servicios nacionales de salud, en particular en el nivel de la atención primaria, para garantizar que se atiendan las necesidades de atención oftalmológica de un mayor número de personas, entre otras cosas mediante la prevención, la detección precoz, el tratamiento y la rehabilitación.

MEDIDAS PREVENTIVAS Aproximadamente el 80% de los casos de visión deficiente a nivel mundial se consideran evitables. Existen intervenciones eficaces disponibles para prevenir y tratar las enfermedades oculares: • Evitar, en la medida de lo posible, los accidentes de tráfico, de trabajo y enfermedades ocupacionales. Utilizar gafas de protección para realizar determinados trabajos, parabrisas irrompibles para los conductores de automóvil, ya que son causa de muchos accidentes graves.

La mayoría de los accidentes en el ojo son prevenibles; muchos son causados en la infancia por jugar con objetos punzantes o peligrosos, fuegos artificiales, etc.

• En caso de que cualquier producto químico se introduzca en el ojo, hay que lavarlo con agua abundante y consultar con el oftalmólogo.

• No dejar los productos de limpieza al alcance de los niños.

• Atención adecuada del embarazo. Atención al sarampión y a la toxoplasmosis. Detección y registro de deficiencias en los recién nacidos.

• Asesoramiento genético a las familias en caso de enfermedades hereditarias.

• Consulta oftalmológica precoz cuando hay antecedentes en la familia.

• En países en vías de desarrollo, muchos niños subalimentados padecen discapacidad visual.

• Control de la diabetes.

SERVICIOS ONCE BURGOS Servicios especializados orientados a proporcionar a las personas con ceguera o deficiencia visual grave el máximo grado de autonomía para llevar a cabo las tareas cotidianas (desplazamiento, cuidado personal, tareas domésticas, acceso a la información, etc.), así como de recursos para adaptarse positivamente al impacto de la pérdida de la visión. Igualmente, se contempla servicios dirigidos a promover la inclusión educativa, laboral y social de este colectivo de personas. Servicio de apoyo psicosocial, rehabilitación, comunicación y acceso a la información, atención educativa, apoyo al empleo, promoción cultural, recreativa, artística y deportiva y apoyo al bienestar social. Además, estos servicios de atención personalizada se conplementan con actividades y recursos de adaptación bibliográfica, ayudas técnicas especificas, animación sociocultural, voluntariado, etc.

Puedes recibir más información sobre los servicios que ofrece la ONCE en Burgos en:

C/ Vitoria, 13 - Burgos Tel.: 947 20 38 61

PARA AMPLIAR INFORMACIÓN:

OMS: Informe mundial sobre la visión. https://www.who.int/es/news-room/detail/08-10-2019-who-launches-first-world-report-on-vision https://www.once.es/comunicacion/publicaciones

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PARA QUÉ SIRVEN LAS SUPERFICIES PODOTÁCTILES Sirven para indicar a los peatones con discapacidad visual que se encuentran ante una zona de peligro, para marcar un camino seguro y sin obstáculos o para guiar a la persona desde la zona de peligro hasta una zona segura. Son superficies con una textura particular, para que al caminar sobre ellas las personas con discapacidad visual, puedan sentirlas en los pies, o las oigan, ya que hacen un ruido característico al pasar el bastón.

En 1965, el japonés Seiichi Miyake, para ayudar a un amigo cercano con problemas de vista inventó este sistema de superficies podotactiles. En 1967 se implantó el primer recorrido podotactil en Okayama y Seiichi Miyake con su inventó logró que los invidentes pudieran caminar por lugares públicos con menos barreras. Desde entonces este pavimento ha ido mejorando y se ha ido rediseñando para adaptarse a las necesitades.

Este tipo de bloques pueden ser de dos tipos: unos vienen con barras y otros con puntos. Estos últimos indican a los discapacitados visuales que hay peligro, mientras que las barras marcan el camino o la dirección correcta.

Las personas con visbilidad reducida, se guían por los perímetros de las edificaciones. Por eso siempre debe haber un camino pododáctil que vaya desde los pasos de cebra hasta el edificio más cercano.

Este pavimento aporta información sobre su trayecto a las personas con dificultades de visión lo que les permite detectar claramente los obstáculos en la calle dándoles libertad para desenvolverse en el espacio urbano y conservar así una cierta autonomía.

Estas superficies pueden verse cada vez en más lugares públicos. Promover el libre acceso a los entornos, bienes y servicios de las personas con discapacidad en igualdad de condiciones que el resto de la población se plantea actualmente como uno de los retos principales de las políticas públicas.

SOMOS LO QUE COMEMOS

CÓMO FREIR LOS ALIMENTOS Dr. PABLO PÉREZ-LUENGO MEDINA

Médico de Familia y Profesor Asociado de Fisiología en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos

El aceite de oliva virgen es el más adecuado para freír, por su alta estabilidad para soportar grandes temperaturas y por su riqueza en terpenos, tocoferoles, oleico y múltiples antioxidantes.

Freír los alimentos quizá no sea la mejor forma de cocinarlos, ya que se incrementa la ingesta de grasas y calorías y por poner un ejemplo 100gr. de patatas cocidas aportan 90 calorías, en cambio fritas serian 165. En consecuencia, los fritos no son aconsejables para las personas con sobrepeso o que necesiten una dieta cardiosaludable, pero si no están contraindicados, la fritura de los alimentos se puede realizar de forma mas adecuada si seguimos algunos consejos.

El protagonista principal de la fritura es el aceite y todavía existe la creencia de que para evitar el incremento del aporte calórico que tiene un alimento frito, utilizando aceite de girasol, engordaría menos. La realidad es la contraria, pues al sumergir el alimento en aceite de oliva virgen, bien caliente, los poros del alimento, se cierran, se sellan, existiendo muy poco intercambio de agua entre el alimento y el aceite.

En cambio, si freímos con aceite de semillas, los alimentos son mas calóricos, porque absorben más aceite, debido a que no se sella el alimento y todo el aceite entra en su interior.

El secreto de la fritura es utilizar un aceite que pueda resistir altas temperaturas sin que se deteriore y esto solo lo consigue el aceite de oliva virgen que puede llegar hasta los 220º sin alterarse (temperatura critica), esta temperatura es muy superior a la temperatura ideal para la fritura que es de 180º, en cambio los aceites de semillas tienen una temperatura crítica muy inferior, muy cercana a los 180º, por lo que pueden deteriorarse, originando genotoxicidad sobre todo al unirse con algunas sustancias cancerígenas que contienen algunos alimentos como las carnes.

¿FREÍR CON MUCHO O POCO ACEITE? Existe la creencia de que, al freír con poco aceite, el alimento absorberá menos aceite, pero esto es un error, veremos qué pasa con estos dos tipos de fritura como explica muy bien la Dra. Panisello en sus conferencias.

• Fritura superficial. Se caracteriza porque el alimento a freír, no se encuentra totalmente cubierto por aceite, así la parte sumergida se fríe, mientras que la parte que sobresale del aceite, debido al vapor interno que se va desprendiendo del mismo producto, al calentarse se cuece y se convierte en un punto de entrada de aceite, por lo que el alimento va absorbiendo mas aceite en su interior.

• Fritura profunda. En este caso el alimento se encuentra enteramente sumergido en aceite, si está muy caliente (180º), el calor cierra los poros del alimento, formando una especie de costra, evitando la deshidratación del alimento (va a quedar mas jugoso por dentro) y además va a chupar menos aceite. Este es el éxito que tiene la fritura deliciosa que hacen en Andalucía con su “pescaíto frito”

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FREÍR CON ACEITE DE OLIVA VIRGEN En definitiva, el aceite de oliva virgen es el mas adecuado para freír, por su alta estabilidad para soportar grandes temperaturas y por su riqueza en terpenos, tocoferoles, oleico y múltiples antioxidantes.

La diferencia entre el aceite de oliva virgen y el virgen extra, solo se basa en la calidad de la oliva y en el sabor, pero los dos son igual de sanos, en cambio el aceite de oliva (antes llamado puro de oliva) es una mezcla de aceites refinados que puede llevar pequeñas cantidades de otros aceites vegetales, con la perdida de la calidad y de los beneficios que tiene el aceite de oliva virgen.

Además, el aceite de oliva virgen se puede reutilizar para volver a freír, siempre que lo hayamos utilizado para freír patatas, hortalizas, huevos, pescado y nunca si hemos frito carne o grasas y no esté ennegrecido. Siempre hay que filtrarlo y guardarlo lejos de la luz y podemos añadir un poco de aceite crudo a la aceitera antes de la siguiente fritura.

Evitar que humee y se queme, si aparece humo al freír el aceite se está calentando por encima del punto crítico y se producirá una degradación oxidándose sus componentes, este efecto será más grave si el aceite es de semillas. Para saber si el aceite está a la temperatura adecuada podemos echar antes una miga de pan o un ajo y observar cuando se doran.

Es aconsejable utilizar una sartén profunda, en buen estado, pero antes de encender el fuego, poner el aceite en abundancia y no sumergir los alimentos antes de que el aceite este muy caliente, tampoco freír mucha cantidad de alimentos a la vez.

FREÍR PESCADO Al freír sardinas o cualquier pescado azul, incorporamos a los omegas 6 y 3 del pescado el ácido oleico enriqueciéndose el alimento con carotenos, polifenoles y tocoferoles aumentando el alto valor nutricional del alimento, en cambio si freímos con aceite de girasol el pescado, el equilibrio lipídico de la fritura no sería beneficioso.

Si no disponemos de aceite de oliva virgen, es mejor comer el pescado al horno o a la plancha.

El rebozado del pescado también es beneficioso para conseguir una fritura completa y sabrosa, aunque aumentaría el contenido calórico.

FREÍR PATATAS Las patatas fritas son muy calóricas y no es un plato muy recomendable desde un punto de vista nutricional, pero estaremos de acuerdo que

nos gustan a todos, niños y mayores y seguramente es el alimento que más frecuentemente freímos en casa.

Hay patatas especiales para freír, suelen ser mas compactas y grandes (patatas viejas), en cambio las patatas nuevas, suelen tener más cantidad de agua y son más recomendables para cocer.

Después de pelar y cortar las patatas, (aunque no es necesario pelarlas- si se lavan bien- y fritas con su piel están buenísimas) se aconseja que estén en remojo con agua fría por lo menos media hora, así conseguimos eliminar todo el almidón. Esto es importante porque la fritura de alimentos ricos en almidón, como las patatas o el pan origina la formación de acrilamida, una sustancia toxica con cierto potencial cancerígeno si se ingiere en grandes cantidades.

Antes de freír hay que secar las patatas, introducirlas en aceite caliente en pocas cantidades y al final poner algo mas fuerte para que se doren un poco, sacar con espumadera y después escurrir en un chino o en un papel absorbente.

FREÍR BERENJENAS

Cortarlas en rodajas, añadir sal y esperar 30 minutos para que suelten el agua y así la pulpa sea mas densa y no absorba tanto el aceite, luego secarlas, (siempre hay que introducir los alimentos lo más secos posible) y freír en abundante aceite caliente.

El secreto de la fritura es utilizar un aceite que pueda resistir altas temperaturas sin que se deteriore y esto solo lo consigue el aceite de oliva virgen.

En cambio los aceites de semillas tienen una temperatura crítica muy inferior, por lo que pueden deteriorarse, originando genotoxicidad

FREÍR CONGELADOS Croquetas, churros, palitos de pescado, etc. todos alimentos no muy saludables, pero siempre al freírlos hay que descongelarlos previamente y comenzar la fritura con aceite caliente evitando que se quemen.

Y por último no olvidar que el aceite ya no reutilizable no se puede echar por el fregadero, hay que utilizar los puntos de recogida o en su defecto introducirlo en un envase de vidrio que se puede depositar en el contenedor de la basura orgánica.

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ENVEJECIMIENTO ACTIVO, ENVEJECIMIENTO POSITIVO

PREVENIR LA DEPENDENCIA

Dr. MATEO DÍEZ

Director Centro Residencial Jardín-Tardajos Entre las personas mayores y sus familias la mayor preocupación suele ser tener una buena salud, ya que la presencia de enfermedades o la pérdida de autonomía, supone una causa de sufrimiento físico y mental para todos. Es la razón por la que los profesionales de todos los ámbitos de la asistencia sanitaria consideran de máxima importancia prevenir en la medida de lo posible las enfermedades y así mismo prevenir la dependencia para mejorar la calidad de vida de personas con limitaciones, anticipándose para poder intervenir y retrasar dicha situación.

Todos conocemos personas ancianas que a pesar de tener una edad avanzada, gozan de una buena salud, no presentan limitaciones, no necesitan ayuda, y no son dependientes. Sin embargo, existen otras personas que incluso con menos edad, padecen enfermedades que las limitan y por tanto necesitan más ayuda, y posiblemente sean personas dependientes en un futuro. A partir de los 75-80 años, es cuando empiezan a incidir con más intensidad los problemas de salud que generan discapacidad, y donde más se pueden detectar personas con pérdida reciente de funcionalidad, pero debemos tener en cuenta que la principal causa de dependencia en las personas mayores es la enfermedad, no la edad.

Por tanto, la dependencia es una situación en la que se encuentran aquellas personas que por diversas causas han perdido parte o toda su autonomía física, mental, intelectual o sensorial y necesitan de la ayuda de otra persona para poder realizar las actividades básicas de la vida diaria (alimentación, higiene, descanso, eliminación o movilidad funcional), pudiendo afectar a personas de cualquier edad, si bien es cierto que suele ser más común en la etapa de la vejez, ya que comienzan a manifestarse las primeras limitaciones en la vida diaria, ya sea por envejecimiento, procesos mentales o enfermedades incapacitantes.

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¿HABLAMOS DE FACTORES DE RIESGO? Entre los factores que contribuyen a la pérdida de capacidad funcional están como decimos, los de carácter físico: enfermedades, limitaciones sensoriales, etc…, los psicológicos y los propiamente sociales, en este sentido es clave el comportamiento de las personas cercanas.

En la valoración de estos pacientes que se lleva a cabo en la consulta médica, además de analizar su pérdida de funcionalidad, se tienen

en cuenta otros factores de riesgo, como la edad avanzada, si han estado hospitalizados recientemente, si han sufrido caídas, si presentan alteraciones de la movilidad y del equilibrio, si padecen enfermedades de tipo osteoarticular, sensorial o cardiovascular, debilidad muscular, poca fuerza, etc… con la intención de intervenir sobre los factores de riesgo modificables y actuar cuando hay un deterioro funcional incipiente.

PREVENCIÓN DE LA DEPENDENCIA: ENVEJECIMIENTO ACTIVO La prevención de la dependencia está íntimamente relacionada con la promoción de un envejecimiento saludable y activo. Así pues, un envejecimiento saludable nos ayudará a prevenir la aparición de enfermedades y por tanto, las posibilidades de ser dependiente.

Según la Organización Mundial para la Salud (OMS) el envejecimiento activo es el “proceso por el cual se optimizan las oportunidades de bienestar físico, social y mental durante toda la

vida con el objetivo de ampliar la esperanza de vida saludable, la productividad y la calidad de vida en la vejez”.

Evitar la dependencia es intentar que los mayores alcancen la vejez con buena salud y que sean autónomos para poder realizar sus actividades cotidianas. Además de los planes de cuidados que se realizan de manera selectiva sobre los ancianos que han perdido funcionalidad, es muy importante promover unos hábitos saludables a lo largo de toda la vida, y especialmente en la vejez, lo que ayuda a prevenir enfermedades que en un futuro pueden ser causa de discapacidad, y por tanto, de dependencia.

Hay que poner el foco en actividades preventivas que ayuden a mantener una buena calidad de vida como la actividad física -con una intensidad adecuada a las características de cada persona- y una alimentación equilibrada, fomentando la dieta mediterránea, cuidar la salud física y mental para evitar posibles enfermedades, evitar caídas o accidentes que puedan llevar a discapacidad (temporal o permanente) y estar en contacto con otras personas ya que mantener una actividad social adecuada es fundamental para mantener la salud física y mental.

A partir de los 75-80 años, es cuando empiezan a incidir con más intensidad los problemas de salud que generan discapacidad, y donde más se pueden detectar personas con pérdida reciente de funcionalidad, pero debemos tener en cuenta que la principal causa de dependencia en las personas mayores es la enfermedad, no la edad

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¡¡¡MOVEMBER!!!

FUNDACIÓN CONTRA EL CÁNCER DE TESTÍCULOS, PRÓSTATA… LÓPEZ CORCUERA

Fisioterapeutas y Osteópatas C.O. Desde Clínica López Corcuera os queremos hablar de un acción a favor de la salud masculina que, como todos años, ha tenido lugar durante el mes de noviembre, un movimiento que cada vez va teniendo mayor repercusión y que esperamos siga en aumento.

Su nombre es “MOVEMBER”.

Como habréis podido comprobar por la calle durante el mes de noviembre, cada vez somos más las personas que optamos por dejarnos bigote, pero, ¿por qué lo hacemos? El objetivo de este gesto es generar conversaciones con otros hombres sobre la importancia de cuidarse y de realizar revisiones periódicas para prevenir y combatir enfermedades como el cáncer de próstata y el cáncer de testículos.

En 1999, se acuñó el término Movember, cuando un grupo de jóvenes de Adelaida (Australia), una noche en un pub, decidieron dejarse bigote durante un mes con el fin de recaudar dinero para una organización que promovía el bienestar animal.

Cuatro años más tarde, en 2003, Travis Garone y Luke Slattery, tomando como referencia la idea de los jóvenes de Adelaida, convencieron a un grupo de jóvenes de Melbourne, conocidos como los 30 originales, de dejar crecer sus bigotes para apoyar a un amigo

Travis Garone y Luke Slattery

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aquejado de cáncer de próstata. El grupo estableció que cada persona que optara por dejarse bigote hasta final de mes, pagaría un total de diez dólares para la causa.

Un año más tarde el grupo registraba la Fundación Movember, y recaudaban 30.710 euros que fueron a parar a la Fundación de Cáncer de Próstata de Australia. Tras su éxito en Australia el movimiento se ha expandido a la mayor parte de países del mundo.

De aquellas 30 personas que empezaron con esta acción, hoy son ya más de 5 millones en todo el mundo las que se han unido al movimiento y la Fundación Movember ha logrado recaudar desde entonces 719 millones de euros con los que se han podido financiar más de 1.000 programas de investigación. Por todo ello, cada mes de noviembre, hombres (Mo Bros) y mujeres (Mo Sistas) de todo el mundo, se mueven para ayudar a estas causas y así evitar o prevenir que las futuras generaciones sufran estos problemas.

La incidencia de los cánceres de próstata y testículos es notable. El cáncer de próstata es el segundo tipo de cáncer en hombres más frecuente en todo el mundo. En 2030 se espera que se duplique el número de casos hasta alcanzar los 1,7 millones.

La salud mental es otro campo en el que trabaja la Fundación Movember. La OMS indica que cada año en todo el mundo mueren 510.000 hombres por suicidio, Esta cifra equivale a un suicidio por minuto y de todas las personas que se suicidan, tres cuartas partes son varones, una realidad poco conocida.

LA SALUD MASCULINA Como ya hemos comentado, los fines de Movember son impulsar una vida más feliz, saludable y duradera para los hombres. Por esto, vamos a hablaros de las diferentes patologías o dolencias por las que este movimiento, sin ánimo de lucro, trabaja para prevenir y tratarlas con la mayor eficacia:

CÁNCER DE TESTÍCULOS El cáncer de testículos se desarrolla a modo de crecimiento anormal o tumor en un testículo o en ambos.

Según la Sociedad Española de Oncología Médica (SEOM) el cáncer de testículo es el tumor más frecuente en hombres entre los 15 y los 35 años. Por eso es bueno realizar, una vez al mes o con cierta regularidad, un autoexamen para detectar de forma temprana cualquier anomalía como grumos, hinchazón o dolor.

Si sientes algo anormal, consulta a tu médico.

CÁNCER DE PRÓSTATA Sin embargo, el cáncer de próstata es una enfermedad que se desarrolla principalmente en varones de edad avanzada. Con la edad, la próstata puede agrandarse y bloquear la uretra o la vejiga, pudiendo generar dificultad para orinar o interferir en la función sexual.

Tiene como una de las principales líneas de tratamiento la cirugía de próstata. Esta cirugía puede ser resección transuretral o prostatectomía radical, siendo sobre todo esta última, una de las principales causas de incontinencia urinaria en la población masculina. Entre el 9% y el 37% de los hombres afectados la sufren.

Para mejorar la continencia, después de la cirugía de próstata, es conveniente acudir al Fisioterapeuta para realizar una valoración y pautar un adecuado y personalizado tratamiento rehabilitador. Mediante entrenamiento muscular del suelo pélvico, tratamiento con biofeedback y electroestimulación del mismo.

Así, se trata de normalizar los tejidos y tener una recuperación los más óptima posible.

LA SALUD MENTAL Para muchos hombres es difícil compartir sus problemas. Piensan que son fuertes y permanecen sin contarlos. Sienten que van a recibir apoyo cuando lo necesiten y no adoptan soluciones a tiempo, sin ser conscientes del perjuicio que esto puede suponer para ellos.

Es importante identificar el problema y mantenerse siempre en contacto con familia y amigos.

Esto es beneficioso para todos.

LA ACTIVIDAD FÍSICA La organización Movember, nos anima además a que el mes de noviembre sea un reto para ponerse en forma realizando ejercicio durante esos 30 días. De ahí viene el nombre de Movember (move en inglés es movimiento).

Desde Clínica López Corcuera recomendamos también, a todas las personas, realizar permanentemente cualquier actividad física saludable, y manifestamos nuestra simpatía y solidaridad con la Fundación MOVEMBER como promotora de una buena causa.

ESTRELLA DE ORO 2016

CITA PREVIA 947 21 92 26 C/ Vitoria 157, 1 planta 09007 BURGOS lopezcorcuera.com

@lopezcorcuera Reg. de Sanidad: 09-C22-0160

/ 17

Salidas de Hospital Universitario

LABORABLES De 7.40 a 22.20 cada 20 minutos / Hasta Hospital Provincial de 7.40 a 15.00 SÁBADOS 8.05 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 DOMINGOS Y FESTIVOS 8.05 11.20 12.00 12.40 13.20 16.40 17.20 18.00 18.40

Horarios de vuelta

Salidas de Gamonal

LABORABLES De 7.20 a 22.00 cada 20 minutos SÁBADOS 7.20 9.40 10.20 11.00 11.40 12.20 13.00 15.40 16.20 17.00 17.40 18.20 DOMINGOS Y FESTIVOS 7.20 11.00 11.40 12.20 13.00 16.20 17.00 17.40 18.20

Horarios de ida

Gamonal Hospital Universitario

Salidas de Carretera de Arcos

LABORABLES Y SÁBADOS 7.15 y de 7.30 a 22.30 cada 30 minutos / Sólo hasta el centro 23.00 DOMINGOS Y FESTIVOS Hasta Hospital Universitario desde Soportales de Antón 8.15 8.45 7.15 / De 9.00 a 22.30 cada 30 minutos / Sólo hasta el centro 23.00

Horarios de vuelta

Salidas de Hospital Universitario

LABORABLES Y SÁBADOS Desde Plaza España a Ctra. de Arcos 7.15 De 7.30 a 22.30 cada 30 minutos / Sólo hasta el centro 23.00 DOMINGOS Y FESTIVOS Hasta Soportales de Antón 8.00 8.30 / Desde Plaza España a Arcos 8.45 / De 9.00 a 22.30 cada 30 min. / Sólo hasta el centro 23.00

Horarios de ida

Ctr Ctra a. de A . de A rcos rcos Ctra 110 .d e A rc os 41 S.Pe Ctra dro y . de A S.Feli rcos ces 5 S.Pe S.Pe 40 dro 5 d ro y y S S.Fe .Felic S.Pe S.Pe es 33 dro y lices 52 dro y S.Feli S.Feli S.Pe ces 2 ces 1 San dro 6 A 9 y g u S s .F tín 9 e Parq Mad ue Sa lices 2 rid 2 n Ag 7 Ma ustín d ri d S.Pa 22 b lo Mad 25 rid B Avd uleva a .

M d r el Cid adrid 4 4 Avda Vitori . del a7 Cid 3 6 Avd P a la . z d a Esp el Cid aña 62 Avda Avda . del . del Cid 8 Cid 2 Av 0 Av 3 d d a a . . del C del C id 39 id 94 Avd Av a d . a d . e del C l Cid id 10 Avda 67 P 2 . o z d a e nos l Cid 2 A 83 v da. d Poza el Cid nos 3 C. M 89 0 encía Poza 11 nos C .

5 M 0 e ncía Poza 33 nos 9 C. M encía 6 -Igle Islas C. M sia C a n e n a rias C c ía 93 .D. Islas Univ Hosp Cana ersit ital rias ario

LABORABLES 7.20 8.00 8.40 9.20 14.40 15.20 16.00 16.40 SÁBADOS 10.00 11.20 12.40 14.00 DOMINGOS Y FESTIVOS 11.20 12.40 14.00 15.20

Horarios de vuelta

15.20 16.40 18.00 19.20 20.40 22.00

16.40 18.00 19.20 20.40 22.00

10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00

Salidas de Hospital Universitario

Salidas de Bulevar

LABORABLES 7.20 8.00 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 22.40 SÁBADOS 9.20 10.40 12.00 13.20 14.40 16.00 17.20 18.40 20.00 21.20 22.40 DOMINGOS Y FESTIVOS 12.00 13.20 14.40 16.00 17.20 18.40 20.00 21.20 22.40

Horarios de ida

Bulevar Hornillos 17 Hospital Universitario

DOMINGOS Y FESTIVOS 8.15 / Desde Plaza España a Ventilla 9.30 (Hasta Castañares) 10.30 11.00 De 11.15 a 22.45 cada 30 minutos / Hasta Castañares 12.15 13.45 17.15 19.15 22.15

Salidas de Hospital Universitario

LABORABLES Y SÁBADOS De 7.15 a 22.15 cada 30 minutos / 22.45 (Hasta Plaza España) Laborables hasta Castañares 16.15 21.15 22.15 Sábados hasta Castañares 7.15 7.45 9.15 9.45 12.15 17.15 19.15 22.15

Horarios de vuelta

DOMINGOS Y FESTIVOS 7.15 / Hasta Plaza España 8.45 9.45 (Desde Castañares) 10.45 / De 11.15 a 22.45 cada 30 minutos Desde S.de Antón a Bª Illera 11.00 / Desde Castañares 12.40 14.10 17.40 19.40 22.40

Salidas de Ventilla

LABORABLES Y SÁBADOS De 7.15 a 22.15 cada 30 minutos / 22.45 (Hasta el centro) Laborables desde Castañares 16.40 21.40 / 22.40 (Hasta el centro) Sábados desde Castañares 7.40 8.10 9.40 10.10 12.40 17.40 19.40 22.40

Horarios de ida

Ho Univspital ersit ario Islas Ca C. M narias enc Islas C C. M ía 93 Poz anarias C enc a n .D. o C. M ía-Iglesia Poza s 96 enc no C. M ía 33 Poza s 50 enc nos 3 Avd ía 11 0 P o a z . a d n o Avda el Cid 89 Avda s 2 .d . del e l C Cid 1 id 8 Av Av d d 3 a a 02 . .d d Avda el Cid 94 Avda el Cid 67 .d . d Avda el Cid 80 Avda el Cid 39 .d .d Avda el Cid 62 Plaza el Cid 23 .d Espa Avd el Cid 3 ñ A v a 6 d . a d .d a Sopo el Cid 4 Avda e la Paz 1 rta . d e V la P 8 itoria les de An A v a d tón z a 29 3 .C 2 V it o ri San R astilla y L a eón 1 oque Vitori -Haciend 8 2 a A a v d a .C Vitori 73-75 a Avda ons.-Dep ort .C Avd. 109 Co Avda onstitució iva Avd nstituc .C n . ió C n o Igles onstitució 16 Avd. nstitució 7 ia n Co n Polid San Salva 42 Avd. nstitució 21 ep d o C r n o 27 n Ctr ortivo sti P a o .L li d ogroñ C.Serna ep tución o-Lo Ctra.L ortivo C.S 41 Ve ra ogroñ ern La Ventilla o-Lo a ntilla ra

Ctra.L El So ogroño-M to eseta

Ventilla Hospital Universitario

Ctra.L El So ogroño-M to eseta

Barrio de Castañares

DOMINGOS Y FESTIVOS 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00

Salidas de Eladio Perlado

LABORABLES De 7.30 a 22.30 cada 30 minutos SÁBADOS 8.00 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 22.30

Horarios de vuelta

DOMINGOS Y FESTIVOS 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 22.30

Salidas de Plaza España

LABORABLES De 7.45 a 22.15 cada 30 minutos SÁBADOS 8.00 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 22.30

Horarios de ida

Salidas de Hospital Universitario

Plaza España Estación FFCC Eladio Perlado Derechos Humanos

LABORABLES Y SÁBADOS 7.00 (desde Marqués de Berlanga) 8.20 9.40 11.00 12.20 13.40 15.00 16.20 17.40 19.00 20.20 21.40 / Sólo hasta el centro 23.00 DOMINGOS Y FESTIVOS 8.00 (desde Hospital Universitario) / De Plaza España a Barrio del Pilar 8.40 9.20 10.00 11.00 12.20 13.40 15.00 16.20 17.40 19.00 20.20 21.40 Sólo hasta el centro 23.00

Horarios de vuelta

Salidas de Barrio del Pilar

LABORABLES Y SÁBADOS 7.40 9.00 10.20 11.40 13.00 14.20 15.40 17.00 18.20 19.40 21.00 22.20 DOMINGOS Y FESTIVOS Hasta Hospital Universitario 7.15 / Sólo hasta el centro 9.00 9.40 10.20 11.40 13.00 14.20 15.40 17.00 18.20 19.40 21.00 22.20

Horarios de ida

Ho Univspital ersit ario Isla s C a Vicen narias Isla te s C a Seve Aleixand Islas narias C ro O re .D Ca J.Pad choa 7 Avda narias . illa-C . Cas .C ti J. A P v a d d a. C lla y Leó illa ívico J. Pa -C.de Sa S. Ju astilla y L n 48 dilla lud an eó Reye -Comis J.Pad de los La n 38 a s Ca illa-C g tólic ría .Cív os J.P Re o a y s ic d e 5 s il o 5 la C J. Pa -C.de S Reye atólicos d alu il s C atóli 49 Re la-Com d R y e is e y s a e rí C s C cos 33 Reye atólicos a Vitori atólicos sC 40 7 a7 Plaza atólicos Pte. 16 Es S ta A vda. paña Pte . Marí a d .

B es Sopo el Cid 4 Avda son rta .Hu Pte. les de A Sta. n Avda elgas-Q.S Ma tón .Hu ie P.º rr rí a d e l Avda elgas-M.P a E .Hu Avda mpecina om .Huelg do Mona elgas-R.L ar a A s e s v te o d n Q ri a o .S o .H r ie La u B .O s H b Avda elgas-M rra u reg elg .Po .Hu Claus ón-Parra as Mona elgas-R.L mar trill lill ste e Juan as 3-Econ os B.Ob rio Las onor óm de ic re A a u g s s ón- Huelgas Hu tr C m P la a a u rr nid ia 18 s ali trill Polité ades Juan as 3-Econ llos c n d óm e Jacin ica Hum Austria icas to Be an 18 B a nave r Polité idades nte Rosario del P cnica lía d e Ca ilar stro

SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS No hay servicio

Salidas de G3

20.20 21.40

LABORABLES De Plaza España a Barrio del Pilar 7.00 7.20 8.00 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 Sólo hasta C/Vitoria 7 22.40

Horarios de vuelta

SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS No hay servicio

Salidas de Barrio del Pilar

19.00

LABORABLES 7.20 8.00 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 22.40

Horarios de ida

Barrio del Pilar G3 por Pozanos

SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS No hay servicio

17.40

Salidas de Hospital Universitario

16.20

LABORABLES 7.40 9.00 10.20 11.40 13.00 14.20 15.40 17.00 18.20 19.40 21.00 22.20 Hasta Berrio de Villalonquéjar 13.00

Horarios de vuelta

15.00

Salidas de Barriada Yagüe

SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS No hay servicio

LABORABLES 8.20 9.40 11.00 12.20 13.40 Sólo hasta el centro 23.00 Desde Barrio de Villalonquéjar 13.35

Horarios de ida

Hospital Universitario

San JuanYagüe Evangelista Barriada

Islas Islas Canaria Avd Canari s C.D. a a Avda. Castillas E.G.Q. Castilla y León 4 E.G.Q.-Coleg y León 38 8 Reye .-Apareio Reyes Católicjadores Plaz s Católicos 40 Avdaa Españaos 16 Sopo. del Cid Pte. rtales d 4 P.º deSta. Maríe Antón Plaz l Empec a Pasea Castillainado Puntao de la Is Fuen Brava la Farmtecillas Farmacia del17 Casaacia del Aire Fábris de la MAire Costaca de la oneda Costa Rica 9 Moneda Co Rica s 2 ta Costa Rica-Ig9 Costa Rica 6 lesia Pena Rica 109 8 Alba l de C astro

Barrio del Pilar Hospital Universitario

aña

Ho Univspital ersit ario

Islas VicenCanarias Seve te Aleixan ro E.G.Q Ochoa dre 7 E.G.Q.-Colegio Reye .-Apareja s Reye Católico dores s Reye Católicos 55 s Reye Católic s 49 o s Vitori Católicos 33 s7 Pte. a 7 S Pte. ta. Marí a B Plaza esson Pase Castilla o Punta de la Is la Fuen Brava te Farm cillas 1 7 Casaacia del A Fábri s de la M ire o c Costa a de la M neda Costa Rica 14 oneda Costa Rica 56 Costa Rica-Ig le Costa Rica 68 sia P na Rica 10 e 8 l Bar ria Albada Yagü de C a e s tr o Villas IT V del Arlan zón

SERVICIOS DE AUTOBÚS URBANO AL HOSPITAL UNIVERSITARIO DE BURGOS

Islas Cana rias C.D. Poza nos 9 6 Poz a n o s 50 Poza nos 3 0 Poza nos 2 Avda . Ca n ta bria Avda 69 .C a n ta bria Avda 51 .C a n ta bria Avda 31 . CyLCom isaría San Roqu e1 Vitori a A .Inge niero Vitori s a-Jua n XX Vitori III a 15 7 Vitori a 17 5 Vitori a-Re al y A ntigu a

Ela Elad dio Per io Pe lado rlado Elad 59 io Ela Perlad d io E Perl o 35 ladio P a o d z o a 1 Elad Perlado E.S.d Candelas 5 io Centr Perlado 36 e E.S.d Alvarad 16 BªInmo o e E.S.d Alvarad 13 Avda aculada o e L.Torm Alvarad 20 Avd . Casa la o a L.Torm es-C.de 32 L.Torm. Casa la Vega 51 S L.Tormes-E.S.A alud L.Tormes-E.S.AVega lv L.Tormes-C.d lvarado Cond es-P.Co arado e n e Padre es-P.Co Salud Barr Lucan de o io S Esta Conde nde an r E s 4 t a c Cristó Río V ción FF2 Padre ión FF bal C Condiejo 40 CC L.TormConde 4 C 2 L.Torme Lucano L.Tormes-P.Co L.To es-P.C r n rm o L.Torm es-C.de de L.Torm es-C.dende S Salu esC. M es-E.S alud E .A E .S e lv .d a rad e Alv .S.de Alvad C ncía 1 o .

A 5 M arad v 5 rad d e a Islas ncía 127 Avda. CyL-Co o 32 o C le Hos anaria C. M . Casa la gio s p e it C C. M ncía 120Vega Poza al Unive .D. e rs n Islas ncía 108 Poza os-Reve itario n n Poza Canarias Poz os-I. B ga a a le n Pozanos 50 A os-M ares v a d ri a s . ta Pozanos 30 Avda del Cid 8 s Avdanos 2 .

9 Avda del Cid 8 Avda. del Cid .

3 Avda del Cid 6 Avda. del Cid 102 .

7 Avda del Cid 3 Avda. del Cid 94 . del 9 Cid 2 Avda. del Cid 80 3 . del 62 Cid 3 6

E sp

Hospital Universitario Carretera de Arcos

Hospital Provincial

Ho Univspital ersit ario Avda . Can tabri a 89 Avd. Canta bria 75 Avd. Can ta bria 55 Avd. Canta bria 3 1 Avda . Ca s ti lla y L eón 1 8 S a n Roqu e2 Vitori a1 4 0 V it o ri a 16 6 Vitori a 19 4 Vitori a 22 8

Vitori a 25 2 Gam Vitori onal a 25 5

Ho U spit n iv ersaitl ario Islas Avda Canarias .C Is la s Avda astilla y C .C Avda anarias Avda astilla y León 54 C.D .C .C Avda astilla y L .

Avda astilla y León 70 .Ca eó .

A E.S.d CyL-ColeLeón 84 vda.C stilla y Le n 54 E.S.de Alvarad gio Avda astilla y ón 70 L .

C y L-C eón 84 Jua e Alvara o 20 E .S n o le .d R g amón do 13 e io J.R.Jim E.S.d Alvarado Jim e 2 Capis énez-F.G énez 6 Juan Alvarado 0 Ram Fuen col-Silo .Lorca 13 ó J. te R .J im n Jimé Fuen Prior-P te la Cap énez-F.G nez 6 Bule Prior ya is .L c v Fuen ol Polidep orca Bulev ar-Las V te .C e Fuen Prior-Pla .Serna Bulevar-Timote guillas te Pri or ya B B ar-S.P o Arn u .C u le le a v rd áiz v a Bule ar-P. la N eña 56 Bulev r-Las Ve v gu a Bule ar-Madri evera Bule r-Timoteo illas v v a A Antig ar-Sta. Dd Bule r-Rivalam rnáiz u va o Bule a Estacióorotea Bule r-P. la N ra 14 v var-M evera G.de ar-Luis R n FFCC B a u le var- drid Avd Izán 9-C .Arango a S .C .H A n tigu ta. Doro Barr uelgas- ívico io R Bu a Estac tea le B. Ob de Huelg.Leonor ió v n a FF rG .de Iz Luis R.A CC Claus regón-Pa as ra rr tr Avda án 9-C.C ngo Juan illas 3-Ec alillos .H d ív onóm Hum e Austria-M Barr uelgas-R ico icas a io .L Saha nidades .Gómez B. Ob de Huelg eonor a re Arlesgún 4 Cla gón-P s a u 6 rr s tr a Juan illas 3-Eco lillos B de Au nómic Horn ulevar as stria illos 18 17

Plaz a

G3 Marq ués d eB e Cond rl a nga e Islas sa Menc ía C Victo Hosp anarias 129 ria B C.D it a P o z Poza al Unive . ano lfé 14 rs n o Poza s 96 Poza s-Reven itario no no g Poza s 50 Poza s-I.Bale a no no are Poz s 30 Av s-Mari s d a s a n ta . o Avda s 2 Avda del Cid 8 s 9 .d .

Avd del Cid Avd el Cid 10 a a . . del 2 d el C 83 A C id v A d v 6 a d 7 . a. d id 94 Avda del Cid 3 Avda el Cid 80 9 . .d Plaza del Cid 2 Avda el Cid 62 3 E .d Vitori spaña Avd el Cid 3 a a 6 . d Pte 7 el .

S S o ta porta Cid 4 Pte. . María Be Pte. les de A Sta ntó Avda sson .Huelg P.º de . María n A l a v E s d a Q .H .S Avd mpecin a a Avda uelgas-M ierra .H d o u .H .P Avda elgas-Q Mona uelgas-R omar .Huelg .Sierr .L s a asAv d B.Ob terio Las eonor M a .H .P o u Hu re Mona elgas-R mar Hos gón-Pa elgas .Le s p te it a l Mil rralillos B.O rio Las H onor P it is b a c re ue r in a Hosp gón-Parr lgas Hosp s S.Ama ali ita ro it Piscin l Militar llos Hum al del Rey an a Polité idades Hosp s S.Amaro ita c Jacin nica Hum l del Rey to Be an Ba nave r Polité idades nte Rosario del P cnica lía d e Ca ilar stro

Villa s IT V del Arla nzón

Barrio de Villalonquéjar

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LA MIRADA DEL CINE A LA INFANCIA

¿OS ATREVÉIS A PRESCRIBIR PELÍCULAS…?

DR. JAVIER GONZÁLEZ DE DIOS

Jefe de Servicio de Pediatría. Hospital General Universitario de Alicante Profesor del Departamento de Pediatría, Universidad Miguel Hernández Autor del proyecto “Cine y Pediatría” ¿ES POSIBLE LA EDUCACIÓN MÉDICA DESDE EL CINE?

¿PUEDE EL CINE MEJORAR LA HUMANIZACIÓN EN PEDIATRÍA?

La educación encuentra en la estética - artes y humanidades - un aliado imprescindible. En este sentido, las técnicas audiovisuales constituyen uno de los métodos más poderosos de difusión de conocimientos, de desarrollo de aptitudes y de creación de actitudes. El cine, con su imagen y sonido, es un despertador de emociones dentro de la “cultura del espectáculo” y por méritos propios se ha convertido en un recurso útil en el universo de la educación médica y educación de la afectividad. Gracias al cine podemos aprender más y enseñar mejor, porque con el cine se desarrolla una deliberación narrativa: el cine se ve, se oye y se siente.

La infancia ha sido, es y será motivo de inspiración y reflexión en el arte, en cualquiera de sus manifestaciones (la pintura, la literatura, la música,…), también en el cine (denominado “séptimo arte”). La visión que el cine proporciona a la infancia (con el niño o adolescente como protagonista), a las patologías pediátricas y la pediatría social, y a la realidad vista a través de la inocencia de la mirada de un niño, nos devuelve emociones y reflexiones, nos proporciona arte, ciencia y conciencia, nos transporta al color y calor de todas las infancias del mundo.

El cine se convierte en un método ideal para mostrar una mirada holística de la salud y enfermedad. Además, el cine y los cineastas nunca se han ocupado sólo de enfermedades, sino siempre de enfermos, de su vida, de su lucha por sobrevivir, de sus circunstancias personales y de su mirada humanitaria e integral, que los sanitarios podemos y debemos utilizar para una labor educativa.

La formación humanística y ética del médico es una necesidad indiscutible porque el cine puede contribuir de una forma excelente a la formación cognitiva, emocional-sentimental y moral de las personas mediante la vía de la imaginación.

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Por ello nació el proyecto Cine y Pediatría en el año 2010, que se presenta con un objetivo clave: mejorar la docencia y la humanización en nuestra práctica clínica. Y en este tiempo se han publicado ya 8 libros (con el 9º en prensa y el 10º en desarrolla) y se han desgranado más de 600 películas. Porque si en el siglo XX fue la técnica la que encumbró a la medicina, en el siglo XXI será la humanización la única que le salve. Y Cine y Pediatría une arte y ciencia, técnica y humanización.

¿TE ATREVES A “PRESCRIBIR” EN PEDIATRÍA? Una de las metas principales del proyecto Cine y Pediatría es reflexionar sobre el hecho de que es bueno prescribir películas, y así como en sanidad prescribimos pruebas diagnósticas y sofisticados tratamientos, también nos atrevamos a prescribir películas. La PRESCRIPCIÓN DE PELÍCULAS puede orientarse a muy diversos receptores: a estudiantes de medicina, a residentes en formación, a los propios especialistas médicos y a otros profesionales sanitarios.

También podrían “prescribirse” a familiares de los niños enfermos e, incluso, a los propios niños o adolescentes, estudiando muy bien el objetivo que se pretende en cada receptor, para que el mensaje positivo llegue correctamente. Pero en este tiempo también hemos comprobado que estas películas se pueden prescribir desde los centros escolares y desde las propias familias.

Declaración de guerra (Valerie Donzelli, 2011)

Pero, al igual que cualquier medicamento tiene indicaciones y contraindicaciones, condiciones de uso, interacciones y efectos adversos, asimismo, una película debe mirarse con los mismos ojos. No consiste en prescribir, sino en prescribir bien. No consiste en recetar, sino en hacer un buen uso de aquellas películas con alto valor humano, afectivo y emocional, en el momento oportuno y a la persona adecuada. Pues cabe tener en cuenta que una película que puede ser positiva a un estudiante (por ejemplo, “Declaración de guerra” para entender el impacto familiar del cáncer en un hijo), puede ser perjudicial para un paciente o su familia en determinados momentos de su enfermedad.

¿CUÁLES SON LOS CONSEJOS PARA “MIRAR” UNA PELÍCULA? Conviene utilizar lo que se conoce como OBSERVACIÓN NARRATIVA. Porque el cine es toda una universidad de las emociones en la salud y en la enfermedad, donde confluyen los tres momentos de la experiencia narrativa (equiparables a los momentos de la docencia): prefiguración, configuración y refiguración.

Y apliquémoslo con un ejemplo: conocer el síndrome de Asperger a través de la película “Mary and Max” 1. Prefiguración es la experiencia previa, es decir, las creencias, valores, actitudes, y pre-juicios ante una enfermedad o una situación concreta; es el “antes de…” ver una película. En este caso lo que yo conozco del síndrome de Asperger como una forma peculiar de autismo funcional.

2. Configuración es la experiencia imaginada, es decir, el mundo de la ficción que nos proporciona la película, las emociones y reflexiones al ver la película. Es el resultado de sumergirnos en esta película australiana en “claymotion”

Mary and Max (Adam Elliot, 2009)

que nos narra la relación de amistad epistolar durante 20 años entre un adulto que vive en Nueva York y una niña que vive en Melbourne, ambos afectos de síndrome de Asperger.

3. Refiguración es la experiencia interpretada, es decir, la conjunción entre el mundo de ficción y el mundo del espectador; es el “después de…” ver una película. Es el cine fórum que podemos establecer de forma informal - alrededor de un café con amigos - o de forma formal con colegas. Porque a través de la película nos interesa potenciar los valores y la educación sentimental, así como educar los sentimientos y educar la afectividad y ética profesional.

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• TRES JOYAS PARA ENTENDER LA MEDICINA El Doctor (Randa Haines, 1991) Patch Adams (Tom Shadyac, 1998) * Amar la vida (Mike Nichols, 2001) • TRES JOYAS PARA ENTENDER SI VALE LA PENA SER MÉDICO Las confesiones del Dr. Sachs (Michel Deville, 1999) El milagro de Carintia (Andreas Prochaska, 2011) Hipócrates (Thomas Lilti, 2014) • TRES JOYAS PARA ENTENDER LA IMPORTANCIA DE SER MÉDICO A corazón abierto (Joseph Sargent, 2004) Manos milagrosas (Thomas Carter, 2009) 22 ángeles (Miguel Bardem, 2016) • TRES JOYAS PARA ENTENDER LA INFANCIA Bebés (Thomas Balme, 2010) * Solo es el principio (P. Barougier, J.P. Pozzi, 2010) * Camino a la escuela (Pascal Plisson, 2013) * • TRES JOYAS PARA ENTENDER LA PEDIATRÍA El aceite de la vida (George Miller, 1982) Declaración de guerra (Valerie Donzelli, 2011) Wonder (Stephen Chbosky, 2017) * • TRES JOYAS PARA ENTENDER LA VIDA Forrest Gump (Robert Zemeckis, 1994) * En el mundo, a cada rato (Varios directores, 2004) * El árbol de la vida (Terrence Malick, 2011)

TABLA III

* Películas recomendables para ver en familia

PELÍCULAS ALREDEDOR DE LA ADOLESCENCIA • PELÍCULAS DE ESPAÑA: Barrio (Fernando León de Aranoa, 1998) La buena vida (David Trueba, 2002) Héroes (Pau Freixas, 2010) Vivir es fácil con los ojos cerrados (David Trueba, 2012) 15 años y un día (Gracia Querejeta, 2013) • PELÍCULAS DE ESTADOS UNIDOS: Thirteen (Catherine Hardwicke, 2003) Puedes confiar en mí (David Schwimmer, 2010) Las ventajas de ser un marginado (S. Chobsky, 2012) Tallulah (Sian Heder, 2016) El libro secreto de Henry (Colin Trevorrow, 2017) • PELÍCULAS DE FRANCIA: Lirios de agua (Céline Sciamma, 2007) LOL (Lisa Azuelos, 2007) Joven y bonita (François Ozon, 2013) La cabeza alta (Emmanuelle Bercot, 2015) Cuando tienes 17 años (André Téchiné, 2016) •PELÍCULAS DE REINO UNIDO: Felices dieciséis (Ken Loach, 2002) Quiero ser como Beckham (Guinder Chada, 2002) This is England (Shane Meadows, 2006) Fish Tank (Andrea Arnold, 2009) Submarine (Richard Ayoade, 2010) Películas recomendables todas para ver con nuestros hijos adolescentes, preferentemente a partir de los 13-14 años de edad

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TABLA II

TABLA I

TRILOGÍAS ESENCIALES EN CINE Y PEDIATRÍA

PELÍCULAS ARGUMENTALES PARA PRESCRIBIR • SOBRE ENFERMEDADES RARAS METABÓLICAS El aceite de la vida (George Miller, 1982) * Medidas extraordinarias (Thom Vaughan, 2009) * • SOBRE ENFERMEDADES RARAS GENÉTICAS Cromosoma 5 (María Ripoll, 2013) * Línea de meta (Paola García Costas, 2014) * • SOBRE ENFERMEDADES ONCOLÓGICAS LÍQUIDAS, COMO LA LEUCEMIA: Cartas a Dios (Éric-Emmanuel Schmitt, 2009) * Surviving Amina (Bárbara Celis, 2010) • SOBRE ENFERMEDADES ONCOLÓGICAS SÓLIDAS, COMO LOS TUMORES DEL SNC: Cartas al cielo (Patrick Doughtie y David Nixon, 2010) * Declaración de guerra (Valerie Donzelli, 2011) • SOBRE SÍNDROME DE ASPERGER: Mary and Max (Adam Elliot, 2009) * Adam (Max Mayer, 2009) • SOBRE AUTISMO: María y yo (Félix Fernández de Castro, 2010) * Paraíso oceánico (Xiao Lu Xue, 2010) • SOBRE MALOS TRATOS: El Bola (Achero Mañas, 2000) Mi hijo (Martin Fougeron, 2006) • SOBRE ACOSO ESCOLAR: Marion, 13 años eternamente (Bourlem Guerdjou, 2016) * El silencio roto (Pilca Baquero, 2017) * • SOBRE PEDERASTIA: Silencio de hielo (Baran Bo Oda, 2010) No tengas miedo (Montxo Armendáriz, 2011) • SOBRE SÍNDROME DE DOWN: El octavo día (Jaco Van Dormael, 1996) * La historia de Jan (José Bernardo Moll, 2016) * • SOBRE ADOPCIÓN INFANTIL: La pequeña Lola (Bertrand Tavernier, 2004) La adopción (Daniela Fejerman, 2015) • SOBRE EL EMBARAZO EN ADOLESCENTES: Quinceañera (Richard Glatzer, W. Westmoreland, 2006 Juno (Jason Reitman, 2007) * • SOBRE EL EMBARAZO Y PARTO: El Primer Grito (Gilles de Maistre, 2008) Madre (Mabel Lozano, 2013) • SOBRE ENFERMEDADES PSIQUIÁTRICAS EN LA INFANCIA Y ADOLESCENCIA: Inocencia interrumpida (James Mangold, 1999) Una historia casi divertida (R, Fleck, A. Boden, 2010) * • SOBRE EDUCACIÓN DE AYER: El club de los poetas muertos (Peter Weir, 1989) * Los chicos del coro (Christophe Barratier, 2004) * • SOBRE EDUCACIÓN DE HOY: Profesor Lazhar (Philippe Falardeau, 2011) * El profesor (Tony Caye, 2012)

¿QUÉ PELÍCULAS SE “PRESCRIBEN” EN CINE Y PEDIATRÍA? En Cine y Pediatría recetamos películas de todo el mundo con la infancia y adolescencia como protagonistas. Películas que hablen sobre enfermedades infantiles, bien como argumento central o periférico (defectos congénitos, enfermedades genéticas, enfermedades degenerativas, enfermedades oncológicas, enfermedades neurológicas, etc.); películas que se centran en temas alrededor de problemas de la infancia (maltrato infantil, marginación y pobreza, analfabetismo, adopción, delincuencia, drogadicción, etc.); o películas cuyos personajes centrales son niños, con distintas edades (la adolescencia se convierte en una edad especialmente clave en el cine) y, a través de sus ojos, nos devuelven la visión de sus familias o de la sociedad en que se desenvuelven.

Por tanto, son múltiples las películas recomendadas, de todo el mundo, pero con tres idiomas predominantes: inglés (con Estados Unidos a la cabeza, tanto en su cine “mainstream” como independiente), español (con películas de España y también del resto de países Hispanoamericanos) y francés (de Francia, Bélgica y Canadá, siendo este idioma el que más calidad y calidez proporciona a nuestra colección). “Prescribiremos” un pequeño ramillete de películas en tres apartados: - Seis trilogías recomendables para entender la medicina y la importancia de ser médico, para entender la infancia y la Pediatría, y para entender la vida (TABLA I). Es decir, películas que envuelvan de humanización nuestra profesión alrededor de la infancia.

- Películas argumentales sobre determinadas entidades importantes en la infancia, tanto en el entorno de la Pediatría clínica como de la Pediatría social (TABLA II). Podrían ser muchos más ejemplos, pero hemos elegido un par de filmes para cada tema.

- Películas alrededor de la adolescencia (TABLA III), una “tierra de nadie” no siempre fácil para padres, educadores, pediatras y, sobre todo, para los propios adolescentes. Es tal el número, calidad y calidez de películas alrededor de la adolescencia, que desde Cine y Pediatría lo reivindicamos como un género cinematográfico.

Si bien aquí seleccionamos solo un pequeño ramillete de 5 películas en 5 filmografías, allí donde aparecen sus dudas personales y existenciales, la aceptación de su identidad sexual o las amenazas que rodean su rebeldía en el tránsito de la infancia a la adolescencia.

Y en cada una de estas tres secciones se marca con un asterisco las que se aconseja ver en familia, especialmente con nuestros hijos a partir de los 8 años (en el caso de películas alrededor de la adolescencia quizás más prudente a partir

de 13-14 años), y con tres consejos de visualización: mejor en pantalla grande y sin interrupciones, mejor en versión original (subtitulada) y siempre al lado de ellos como padres para compartir con ellos los valores y enseñanzas que cada película nos regala.

A MODO DE COLOFÓN… Aunque el proyecto Cine y Pediatría inició su andadura con el objetivo de “prescribir” películas a pediatras y profesionales sanitarios vinculados con la infancia y adolescencia, durante esta década de recorrido hemos aprendido que también es válido para otros profesionales sanitarios, y también ocupa un lugar especial entre educadores. Y, desde luego, cada vez entendemos que muchas de estas películas se deberían “prescribir” para ver en familia, no por sus enseñanzas sanitarias, sino por ser una oportunidad para que nuestros hijos comprendan los valores de la vida y entiendan su propia infancia y adolescencia desde distintos puntos de vista.

Cine y Pediatría está dirigido a todos ellos. Y también a los amantes del cine. La colección actual de 8 libros y más de 600 películas analizadas (y que sigue creciendo) se puede adquirir, sin gastos de envío, a través de la página web de la Editorial Lua 3.0 (http://www. luaediciones.com/lua/) o enviando un correo a esta dirección: pedidos@luaediciones.com.

También se puede conseguir en Amazon.

Pensamos que con esta década de andanza, Cine y Pediatría ha demostrado el principio de una buena amistad entre el cine y la infancia, entre la ciencia y el arte.

Y por ello os preguntamos: “¿os atrevéis a prescribir películas?”

PLANO/DIRECTORIO DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO DE BURGOS

1 SALÓN DE ACTOS 0 INFORMACIÓN CITACIONES -1 ZONA COMERCIAL RESTAURANTE SALA EXPOSICIONES

1 ALERGIA 0 UROLOGÍA ENDOSCOPIAS NEUMOLOGÍA P. FUNCIONALES -1 DIGESTIVO

7 TRAUMATOLOGÍA 6 CIRUGÍA PLÁSTICA 5 CIRUGÍA GENERAL 4 CIRUGÍA VASCULAR 3 CARDIOLOGÍA

1 CIRUGÍA 0 OFTALMOLOGÍA -1 OTORRINO PEDIATRÍA CIRUGÍA PEDIÁTRICA LACTANCIA

1 NEUROFISIOLOGÍA UNIDAD DEL SUEÑO 0 ADMISIÓN CITACIONES -1 OBSTETRICIA ECÓGRAFO TOCOLOGÍA

1 BANCO SANGRE LABORATORIOS EXTRACCIONES TRANSFUSIONES 0 INVESTIGACIÓN BANCO HUESOS

6 UROLOGÍA NEFROLOGÍA 5 NEUROLOGÍA ICTUS 4 NEUROCIRUGÍA OFTALMOLOGÍA 3 M. INTERNA HEMATOLOGÍA 1 HEMATOLOGÍA LABORATORIOS ANÁLISIS CLÍNICOS 0 ESTERILIZACIÓN -1 FARMACIA

1 LABORATORIOS MICROBIOLOGÍA 0 ANAT. PATOLÓGICA -1 FARMACIA AUTOPSIAS -2 RADIOTERAPIA

1 LABORATORIOS MICROBIOLOGÍA 0 ANAT. PATOLÓGICA -1 FARMACIA AUTOPSIAS -2 RADIOTERAPIA

BLOQUE ADMINISTRATIVO

ENTRADA VESTÍBULO

ENTRADA NIVEL -1 ENTRADAS REHABILITACIÓN

BT-A

PLANTA -1

0 H. DÍA POLIVALENTE UCA C. INSUF.CARDIACA -1 H. DE DÍA ONCOLOGÍA -2 H. DE DÍA C. OFTALMOLOGÍA

BT-A 24 /

1 ENDOCRINO/DIETIST. PSIQUIATRÍA U. MAMA NEFROLOGÍA 0 REUMATOLOGÍA NEUROLOGÍA -1 CARDIOLOGÍA GINECOLOGÍA

7 GINECOLOGÍA 6 OTORRINO 5 PSIQUIATRÍA URTA 4 PEDIATRÍA 3 OBSTETRICIA

ENTRADA APARCAMIENTO NORTE

CONSULTAS BLOQUES TÉCNICOS

CONSULTAS

7 SAA DE JUNTAS BIBLIOTECA 6 INTERVENCIÓN CONTROL FINANCIERO DIRECCIÓN 5 PERSONAL AS. JURÍDICA CONTABILIDAD ANALÍTICA MANTENIMIENTO CONTRATACIÓN FACTURACIÓN 4 PERSONAL DESP. ASISTENCIALES 3 DESP. ASISTENCIALES 2 CONCESIONARIA 1 DOCENCIA 0 RIESGOS LABORALES ATENCIÓN PACIENTE

VESTÍBULO

1 DERMATOLOGÍA MEDICINA INTERNA DIABETOLOGÍA UNIDAD DOLOR 0 TRAUMA-YESOS ANESTESIA NEUMOLOGÍA BRONCOSCOPIAS

BLOQUE ADMINISTRATIVO

HOSPITALIZACIÓN

7 MEDICINA INTERNA 6 ENDOCRINO 5 NEUMOLOGÍA 4 DIGESTIVO 3 ONCOLOGÍA

BT-C

BT-B

BT-D

BT-E

BT-F

BT-G

URGENCIAS

PARADA BUS

APARCAMIENTO SUR

0 H. DE DÍA QUIRÚRGICO -1 H. DÍA HEMATOLOGÍA DIETÉTICA PEDIÁTRICA C. NUTRICIÓN -2 MEDICINA NUCLEAR BT-B

0 QUIRÓFANOS -1 UCI 1 UCI 2 -2 RADIOLOGÍA ECÓGRAFOS RESONANCIAS VASCULAR BT-C

0 REANIMACIÓN POSTQUIRÚRGICA URPA -1 UCI CORONARIAS UCI HEMODINÁMICA -2 RADIOLOGÍA ESCANER / TAC BT-D

0 QUIRÓFANOS -1 OBSTETRICIA PARITORIOS ANESTESIA -2 URGENCIAS ADMISIÓN

BT-E

0 QUIRÓFANOS -1 NEONATOS UCI PEDIÁTRICA -2 URGENCIAS CAMAS

0 MÉDICOS GUARDIA -1 U. DIÁLISIS -2 REHABILITACIÓN

BT-F

BT-G

PLANTA -1 Usted puede y debe elegir en qué ortopedia adquiere la silla de ruedas, plantillas, corsé, casco craneal, etc. El consejo de la consulta de a qué ortopedia debe dirigirse -si lo hubiera- no tiene por qué ser ni el que más le conviene, ni el más económico.

Nº reg.: 09-E4-0003

Entrada en la Galería Comercial

GALERÍA COMERCIAL HUBU (Planta -1) Tfno.: 947 24 56 89 / 947 22 81 54 e-mail: cemasa@cyl.com

Despacho con Escáner para Plantillas

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NUEVAS INSTALACIONES C/ Pintor Miró 947 24 50 48

FUNERARIA

Amplio aparcamiento para nuestros clientes

ZONA COMERCIAL HUBU 947 20 94 52 Servicios funerarios 24 horas Nos encargamos de todos los trámites Deposite su confianza en nosotros

RETRATO DE UNA REUNIÓN ENTRAÑABLE Dr. FRANCISCO ARROYO VECILLA Médico

Hace unos días, se produjo una convocatoria para reunirnos antiguos alumnos del Liceo Castilla. La tarde no podía ser más desapacible, con intensa lluvia y ambiente sombrío en el centro de Burgos y, con muy poca gente en las calles. La de Laín Calvo, donde habíamos quedado, con sus farolas haciendo más patente la lluvia que estaba cayendo, me hizo pensar, quizá para meterme en el ambiente del encuentro que íbamos a tener, en el recuerdo de esa misma luz que veía antes de entrar al colegio, en las farolas de la fachada de la iglesia de San Cosme y San Damián, en tantas mañanas sombrías de inviernos ya lejanos.

Entro a la cafetería donde habíamos quedado y, los saludos cordiales y abrazos, me hicieron presagiar una velada entrañable. Primero de pie, en un salón para nosotros, hicimos cada uno un recorrido por cada corrillo, como una especie de pequeño cortejo para tantearnos todos mutuamente. Después se pasó “lista”, poniendo cara a los que no habían podido acudir por diversos motivos y, se recordó a los que se fueron definitivamente, aunque permanezcan en nuestra memoria.

Se concretaron planes para una próxima comida más “en serio” y, nos sentamos a tomar unos vinos con unas tapas, como pretexto para dialogar más tranquilamente.

Como puede suponer el lector que ha tenido la amabilidad de leerme alguna vez, aproveché mi condición de observador, mientras hablaban otros y, mientras esos mismos me escuchaban a mí, tomando unas notas y fotografías mentales, para hacer los días posteriores un montaje de las vivencias de las cuatro horas que pasamos juntos.

Por supuesto que, había gente con dedicaciones muy diversas en su vida laboral, empresarios, profesores universitarios, odontólogos, médicos, un militar, un funcionario reconvertido en poeta o, más bien dicho un poeta reconvertido en funcionario, etc., etc.

En esa reunión, cuando teníamos alguna duda o laguna de los tiempos colegiales, echamos mano de nuestro compañero Manolo, notario mayor de nuestro grupo quien, en los documentos y carpetas de su memoria, guarda absolutamente todo, nombres, situaciones, avatares de la mayoría de nosotros, con una precisión que, a veces asusta.

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Dirán los que lean esto hasta ahora y, a ¡nosotros que nos importa! Pues bien, les comento lo que ha quedado en mi memoria de dicho encuentro.

Decir en primer lugar que, no hubo una palabra más alta que la otra, se conversó, escuchándonos unos a otros, para luego hablar cada uno, algo muy difícil de ver hoy día.

De los recuerdos de aquellos años, no se desprendió ni un resentimiento, si no creo más bien que, todo lo contrario.

Por cosas que se dijeron y, en conversaciones directas con algún compañero creo que, se reconoce que en nuestro colegio y, creo que en otros también, se preparaba en las distintas materias con profesores religiosos o laicos, con un nivel académico muy bueno y por otro lado nos educaban, complementando la labor de nuestros padres en cada casa, preparándonos para ser el futuro de la sociedad de entonces y, a pesar de resentimientos que afloran aislados en la actualidad, pienso que hicieron una labor muy buena.

Nuestro grupo, como imagino a otros, estuvo educado en valores, como el respeto, el sacrificio, el orden, la disciplina, palabras en la mayoría de las ocasiones que, hoy en día, suenan a cursis, trasnochadas y, mal vistas, pero ¿qué es una sociedad sin respeto, sin la disciplina que hace del orden, una convivencia posible entre todos y, sin el sacrificio de cada uno que, hace grande lo poco o mucho que cada uno consigue?

Podría haber intentado hacer un retrato de las huellas que, a cada uno de nosotros nos han dejado los años que han pasado pero, eso sería quedarse en un retrato real y sincero pero, muy simple, por eso, he querido plasmar valores que a nosotros nos inculcaron y, he sentido en esa reunión, que quedaron grabados en lo más sustancial de todos nosotros y, por ello, doy gracias y, un enorme abrazo a todos los que convivimos juntos aquellos años, en el despertar a la vida.

“Aquellos que educan bien a los niños merecen recibir más honores que sus propios padres, porque aquellos sólo les dieron vida, éstos el arte de vivir bien” Aristóteles

DIAGNÓSTICO GENÉTICO PREIMPLANTACIONAL DR. FERNÁNDEZ CARRO

Especialista en Reproducción Humana Asistida

El Diagnóstico Genético Preimplantacional (DGP) es el estudio de alteraciones cromosómicas y genéticas en el embrión antes de su transferencia a la madre con la finalidad de mejorar los resultados en los programas de reproducción asistida. Permite conocer aquellos embriones libres de anomalías cromosómicas y mutaciones genéticas y seleccionar el mejor embrión para transferir.

Para llevar a cabo el DGP la pareja debe realizar necesariamente un tratamiento de fecundación in vitro en el que se realiza una biopsia a los embriones obtenidos. Las células extraídas son analizadas en el laboratorio de biología molecular y genética mientras que los embriones permanecen en cultivo o se procede a su congelación hasta la obtención del resultado. Esto permite analizar el ADN de cada embrión, identificando posibles alteraciones genéticas y seleccionando aquellos embriones sin alteraciones detectables para ser transferidos al útero de las futuras madres para que tenga lugar el tan deseado embarazo y conseguir finalmente un bebe saludable.

El beneficio de su aplicación es múltiple: mejora las posibilidades de conseguir el embarazo, reduce el riesgo de padecer abortos y permite asegurar una descendencia sana acabando con la transmisión de una determinada enfermedad de la que pueda ser portadora la pareja de padres mediante la selección de embriones libres del rasgo genético asociado a la enfermedad. En ocasiones, este rasgo es excluido por el diagnóstico de forma directa, y otras veces de forma indirecta, como en ciertas enfermedades de herencia ligadas al sexo, que se pueden evitar transfiriendo sólo embriones del sexo que no puede resultar afectado por el trastorno.

El diagnóstico genético preimplantacional también puede ser empleado en el estudio de los embriones con el fin de seleccionar para la transferencia aquellos

cuyo perfil genético sea el más próximo a uno determinado. Con esta técnica se pretende aumentar la probabilidad de lograr un hijo apto como donante en casos de familias con descendientes previos afectados por enfermedades graves que tienen como único tratamiento la donación de células, tejidos u órganos.

INDICACIONES DEL DIAGNÓSTICO GENÉTICO PREIMPLANTACIONAL El DGP está indicado en los siguientes casos, algunos de los cuales requieren una aprobación previa por la Comisión Nacional de Reproducción Humana Asistida: ✔ Enfermedades hereditarias graves, de aparición precoz y sin tratamiento curativo postnatal. Es el caso de parejas en las que ambos miembros son portadores de una misma mutación para una enfermedad rara, como es el caso de la fibrosis quística. O cuando alguno de los progenitores está afectado por alguna enfermedad monogénica y podamos evitar su transmisión a la descendencia, como es el caso de la neurofibromatosis.

• Determinación de antígenos de histocompatibilidad (HLA) de los preembriones con finalidad terapéutica para terceros. Cuando una pareja tiene un hijo con una enfermedad que requiera la realización de una transfusión de sangre de cordón umbilical o bien un trasplante de médula ósea. En este tratamiento se busca encontrar embriones sanos y además compatibles genéticamente con su hermano para poder ser donantes en un futuro.

• Alteraciones que pueden comprometer la viabilidad del preembrión: Son los casos correspondientes a los abortos de repetición, los fallos de implantación y edad materna avanzada en los que se buscan alteraciones numéricas o estructurales de los cromosomas del embrión.

Por tanto, este tratamiento implica una gran seguridad para los futuros padres, reduciendo al máximo el riesgo de transmisión de enfermedades genéticas.

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El cole de los pijamas

Trabajos realizados por alumnos del Aula de Pediatría del HUBU

REBECA 4 años

GONZALO 12 años

OLGA, 9 años

CARLOS, 3 años

SUDOKU SAMURAI 9

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5

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5 2

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EL CHISTE DE CARLOS

5

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5

MERCADILLO SOLIDARIO NAVIDEÑO

SUDOKU FÁCIL 1 8

2

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7 8

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DE 10:00 A 20:00 LOCAL 5 PLANTA -1 HUBU

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18 Y 19 DE DICIEMBRE

5

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SUDOKU MEDIO 5

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LLEGA LA NAVIDAD Y LA GALERIA COMERCIAL DEL HUBU ORGANIZA LA III EDICIÓN DEL MERCADILLO SOLIDARIO. ESTE AÑO LOS BENEFICIOS IRÁN DESTINADOS A FAVOR DE LA ASOCIACIÓN ESPAÑOLA CONTRA EL CÁNCER (AECC) PARA APOYAR LA INVESTIGACIÓN CONTRA EL CÁNCER

6

SUDOKU DIFICIL 2

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¡NECESITAMOS TU AYUDA!

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TRÁENOS AQUELLOS OBJETOS QUE YA NO UTILIZAS Y CONSIDERAS QUE SE LES PUEDE DAR UNA SEGUNDA OPORTUNIDAD: LIBROS, BISUTERÍA, JUGUETES, ROPA EN BUEN ESTADO, OBJETOS DE DECORACIÓN...

LOS RECOGEREMOS ENCANTADOS EN CUALQUIERA DE LOS LOCALES DE LA GALERÍA COMERCIAL EN LA PLANTA -1 DEL HUBU

¡MIL GRACIAS!

INFELICES Javier Peña Dicen que la gente feliz se parece, pero que la infeliz lo es cada una a su manera.

Un asesor político ve en su progresiva decadencia física la prueba tangible de su fracaso moral. Una madre incapaz de comprender a su hija acumula fracasos sentimentales por miedo a enamorarse de verdad. Un escritor obsesivo ha dedicado tanto tiempo a contar la vida de los demás que ha olvidado vivir la suya. Una optimista insobornable insiste en buscarle el lado bueno a la quimioterapia, de concierto en concierto. Un periodista de éxito quema sus últimos cartuchos de galán mientras se pregunta si perdió al amor de su vida. Se conocieron en la universidad, cuando aún hacían grandes planes. La vida los separó y desde entonces todo ha ido de mal en peor. Puede que solo reunirse después de tantos años salve a estos infelices de serlo para siempre.

EL NEGOCIADO DEL YIN Y EL YANG Eduardo Mendoza En la primavera de 1975, estimulado por los nuevos aires de cambio y esperanza que comienzan a respirarse en España, Rufo Batalla planea su regreso a Barcelona. Cuando está a punto de abandonar Nueva York recibe una sugerente propuesta del príncipe Tadeusz Maria Clementij Tukuulo relacionada con su disparatado plan de reconquista del trono de Livonia, un país hoy inexistente.

Eduardo Mendoza prosigue la serie iniciada con El rey recibe, y recorre de forma extraordinariamente lúcida y con gran sentido del humor algunos momentos históricos, culturales y sociales del siglo XX. Su formalidad e insatisfacción son el contrapunto perfecto del formidable príncipe Tukuulo, y su pintoresca relación es la puerta de entrada a un mundo absurdo en el que todo es posible.

AL BORDE DE UN ATAQUE DE COMPRAS Brenda Chávez En vísperas de la etapa más consumista del año llega este pequeño gran manual para saber qué es lo que consumimos y cómo lo consumimos .

Puede que no siempre seamos plenamente conscientes de ello, pero, con cada acto de consumo, apoyamos una forma de producción y activamos una cadena de abastecimiento con la que beneficiamos a empresas que tal vez estén contribuyendo al abuso social, medioambiental, económico, laboral, cultural y/o político. Brenda Chávez nos descubre las directrices básicas por las que se rige el consumo consciente. Al borde de un ataque de compras nos invita a reflexionar sobre el impacto de nuestras elecciones, descubriéndonos aquellas alternativas que solemos pasar por alto y que, sin embargo, se encuentran ante nuestros ojos.

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MEDIO AMBIENTE NATURAL MENTE César Javier Palacios En la naturaleza suceden cosas increíbles. Los pájaros no pueden beber a sorbos, pero sí a cabezazos que se nos antojan brindis a las nubes. Existe música silenciosa que atrona nuestros oídos y otra con alas capaz de reconciliarnos con la naturaleza. Hay jirafas homosexuales, manzanas en perales, buitres que se maquillan y peces trans.

Cielos infinitos donde está prohibido contar estrellas y nieves de color azul que absorben poesía. Osos soñadores pero también muy dormilones. Héroes que vuelan como gaviotas hasta estrellarse contra la dura realidad, condenados a dar vueltas y vueltas sin poder escapar del laberinto de cristal. Mundos en femenino que se han cansado de soportar a zánganos y leones inútiles. Vacaciones en un inmenso metro cuadrado, nidos vacíos repletos de nostalgia, relajantes baños de bosque, ovejas bombero, benditos veraneantes y benditas mujeres rurales.

El periodista burgalés, pero afincado desde hace 20 años en la isla canaria de Fuerteventura, César-Javier Palacios, recoge en en su nuevo libro 66 artículos breves donde condensa todo su asombro por el mundo natural y urbano que nos rodea, no exento de preocupación por la amenaza del cambio climático pero también lleno de esperanza y bastante pedagogía.

Nuevas ciudades más verdes; nuevos ciudadanos más concienciados; nuevos consumos más sostenibles; nuevos turismos más respetuosos; nuevas sociedades más ecofeministas, más ecosaludables, más empáticas y animalistas, más ecofelices. Se trata de una recopilación de artículos medioambientales escritos a lo largo de los años y compilados ahora en un libro.

Sus textos no son tanto una crítica social sino un toque de atención, para hablar de una forma de vivir que le gustaría que tuviéramos todos. Por ello, aboga por comenzar por los “pequeños gestos” y por un “cambio de actitud” en las personas, al tiempo que ha defiende la fuerza de los ciudadanos “como consumidores”. Así, Palacios llama a desterrar el “usar y tirar” y volver a lo “reutilizable”, algo beneficioso para el medio ambiente, pero también para las personas, a las que libera del “consumismo compulsivo” El libro cuenta con unas magníficas ilustraciones de Eva BF.

INFANTIL

CÓMIC

EL MÁGICO PLANETA DE LOS INSTRUMENTOS INSÓLITOS Jorge Arribas y Diego Galaz Ilustraciones Laura Mayo Una guía para viajar con Fetén-Fetén a través de maravillosos lugares y personajes que habitan nuestro Mágico Planeta de los Instrumentos Insólitos, un libro pensado para niñas y niños de 6 a 100 años.

Diseñado e ilustrado por la gran Laura Mayo, el libro pretende ser una guía de valores humanos y reflexiones sobre la creatividad, la ecología, el reciclaje, el respeto, las diferentes culturas, la paz, la alegría,el amor entre todos los seres de este planeta... Siempre con sus artilugios musicales como protagonistas.

Ha sido diseñado también como complemento de la labor didáctico- musical de los colegios y escuelas musicales.

JUVENIL

AZUL: EL ARTE DE ESTHER GILI Esther GiliI Esther Gili es una de las ilustradoras más populares actualmente, con más de 120.000 seguidores en Instagram.

El libro es un recorrido por su obra y donde conversa con amigos y familiares para que podamos conocerla más de cerca. Habla de sus experiencias y sus dibujos con Marialu Gili, su hermana, su amiga Ayesha L. Rubio, su pareja Carlos Salgado y su amiga María Hesse. Ilustraciones y textos se dan de la mano en su obra más personal.

SOCORRO Roberta Vázquez Musée du Louvre Éditions La dibujante e ilustradora Roberta Vázquez, colabora con diferentes medios nacionales e internacionales y es una de las promesas del cómic español.

Ha realizado varios fanzines y este año ha publicado su primer libro, ¡Socorro!, un delirio delicioso a todo color donde cuenta las aventuras de unos personajes divertidísimos, reflejo personal del mundo que la rodea. ¡Socorro. Un pimiento loco vende zapas. Un plátano piropea a una rosquilla. Un helado de fresa Runner no para de dar la brasa en redes sociales. Una porción de pizza youtuber triunfa entre los pobres. Bienvenido a un universo chaladísimo de jóvenes Losers del siglo XXI, entre Peter bagge y el rey de la Colina. Un delirio de alimentos antropomorfos que hablan y sufren en nuestro mundo: vanidad en Internet, precariedad laboral, viviendas lamentables y, a pesar de todo, risas. El libro que las frutas ecológicas y las pizzas artesanas no quieren que leas.

TU RECETA Ensalada de langostinos y pimientos sobre hojaldre Una forma diferente y original de presentar una sana ensalada acompañada con unos sabrosos langostinos, crustáceo que no puede faltar en cualquier comida navideña.

Ingredientes

Ingredientes para la vinagreta:

✔ 1 plancha de hojaldre

✔ El jugo de los pimientos

✔ Langostinos

✔ Vinagre de Módena

✔ 1 pimiento rojo

✔ Sal

✔ 1 pimiento verde

✔ Pimienta

✔ 1 pimiento amarillo ✔ Yemas de espárragos ✔ Brotes de cebolla fresca, ✔ Huevos de codorniz ✔ Brotes de lechuga variados ✔ Tomates cherry rojos y amarillos

Elaboración Cortar el hojaldre en rectángulos. Pincharlo con un tenedor para que no suba y hornear a 200ºC hasta que se dore (aprox. 15 minutos ). Reservar.

Hornear los pimientos a 180ºC. aprox.1 hora., hasta que estén blanditos. Envolverlos en papel de aluminio.

Cuando estén fríos, pelarlos y cortar en tiras. Reservar el jugo.

Cocer los langostinos en agua hirviendo con sal 2-3 min. Sacar a un bol con agua y hielo para cortar la cocción. Una vez fríos, pelar y reservar Cocer los huevos 7- 8 minutos. Dejar enfriar y pelarlos.

Vinagreta: hervir el jugo de los pimientos para que se concentre. Mezclar con el vinagre y salpimentarlo.

Se puede tener todo preparado con antelación, y en el momento de servir poner sobre el hojaldre los brotes de ensalada e ir colocando encima, de manera armoniosa los ingredientes. Rociar con la vinagreta.

Rematamos con los brotes de cebolla en pequeños montoncitos.

Como sugerencia Coloca huevo y medio en una brocheta para dar volumen.

y… ¡buen provecho!

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El Centro Residencial “Jardín” se encuentra ubicado en el antiguo seminario de los Padres Paúles de Tardajos, a tan sólo 10 minutos de Burgos, con 13.000 m2. de jardín, servicio de autobús gratuíto para familiares y zonas amplias de aparcamiento.

El objetivo principal del Centro Residencial “Jardín” es ofrecer y mejorar la calidad de vida de nuestros mayores, por lo que se ha creado un Centro Residencial de alta calidad que ofrece asistencia integral y residencia a personas mayores (tanto válidos como asistidos), en estancias permanentes o temporales así como estancias diurnas.

Centro Referencial dirigido por el Dr. Mateo Díez con amplia experiencia en asistencia y tratamiento a personas con procesos neurodegenerativos (con Unidades Especiales de Demencias y Parkinson), especialistas en secuelas de patologías vascular cerebral (Ictus), contamos con servicio de recuperación de fracturas.

Nuevo modelo de Atención Residencial

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Dispone la Residencia de un módulo con un nuevo concepto de Atención Residencial, centrada en una estructura de “Hogar”, basado en la identidad de cada mayor, donde existe un personal de referencia y cuenta con las infraestructuras personalizadas habituales de su casa (salón, cocina, comedor,...) en ella interactúan preparando comidas, actividades, promoviendo su autonomía y ejercitando sus habilidades particulares, con un enfoque de vida en base a los proyectos y deseos que cada uno haya realizado hasta ahora en su domicilio.

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ESTIMULACIÓN COGNITIVA Y FISIOTERAPIA EN SU DOMICILIO (Desde 30€ sesión) Con idea de acercar los servicios de la Residencia a los domicilios mantenemos una actividad asistencial con Terapeutas Ocupacionales, que coordinados por un especialista en Neurología realizan Terapias Activas centradas en las fases iniciales de los Deterioros Cognitivos; momento en el que resulta muy adecuado este tipo de tratamientos No Farmacológicos.

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