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TU REVISTA DE SALUD... Y MUCHO MÁS
ITA
NÚMERO 49 / ENERO 2020
CUÁLES SON LOS
OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE ETIQUETADO DE ALIMENTOS. SISTEMA NUTRI-SCORE ALGUNOS DATOS PARA EL OPTIMISMO 2019: AÑO RECORD DE DONACIONES DE SANGRE EN BURGOS QUÉ ES LA DONACIÓN DE ÓVULOS RECETA CON TRUFA NEGRA DE LA TIERRA DE LARA ¡Y MUCHO MÁS!
SUMARIO
NÚMERO 49 / ENERO 2020
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OBJETIVOS DE DESARROLLO SOSTENIBLE
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son 17 propósitos elaborados en el marco de la Agenda 2030 de la ONU que tienen como finalidad lograr un modo de vida más sostenible para poder cumplir con nuestras necesidades actuales sin comprometer nuestro futuro.
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ETIQUETADO DE ALIMENTOS
Desde hace años se han empezado a desarrollar sistemas de etiquetado frontal en los envases, que informan de un simple vistazo y de forma tan clara al consumidor, que todos podamos entenderlo, sobre la calidad nutricional de los alimentos y así poder elegir los más saludables.
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¡QUÉ BELLO ES VIVIR!
Si algún día nos acude el abatimiento, puede que, se nos presente un ángel, en forma de vecino, o amigo, o compañero de trabajo o alguien que nos conozca y, nos muestre la película de nuestra vida, salpicada de las cosas positivas que hayamos podido ofrecer.
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ESA IRREVERENTE SONRISA
Sonríe con los dientes apretados si hay miedo en ese sí, pero sonríe. Sonríe como un compromiso contigo para ser, sin armadura ni máscaras, en esencia. ¡Sonríete! Ofrécete y ofrece al mundo, esa irreverente sonrisa
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ALGUNOS DATOS PARA EL OPTIMISMO
Podemos decir sin miedo a equivocarnos que tenemos la suerte de vivir en la mejor época de la historia de la humanidad. Con los datos en la mano eso no es opinable, es un hecho. Jamás tantos seres humanos han vivido tan bien en el planeta Tierra como lo hacen hoy.
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2019: AÑO RECORD DE DONACIONES DE SANGRE EN BURGOS
Las donaciones de sangre en Burgos han superando en 2019 la barrera de las 20.000 donaciones marcando un nuevo record histórico por parte de la Hermandad de Donantes de Sangre de Burgos con 20.438 bolsas y casi 1.500 nuevos donantes.
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DONACIÓN DE ÓVULOS
La donación de óvulos se define como la entrega anónima, voluntaria y altruista de algunos óvulos de una mujer para que otra pueda conseguir tener un hijo. Estos óvulos proceden, por lo tanto, de la reserva natural que existe en los ovarios y que, habitualmente, nunca llegarán a ser utilizados.
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RECETAS CON TRUFAS DE LA TIERRA DE LARA: PERDICES A LA TOLEDANA CON TRUFAS
Hoy día no existe ningún otro producto que, siendo alimento y condimento, alcance tal valor gastronómico y de mercado como la trufa. Es bastante fácil de utilizar en la cocina y con ella podemos conseguir excelentes platos como este guiso de perdices.
CUÁLES SON LOS...
El 25 de septiembre de 2015, los líderes mundiales en el marco de las Naciones Unidas (ONU), adoptaron un conjunto de objetivos globales para erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad para todos como parte de una nueva Agenda de Desarrollo Sostenible. Cada objetivo tiene metas específicas que deben alcanzarse en los próximos años. Los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) son 17 propósitos elaborados en el marco de la Agenda 2030 de la ONU y están basados en los ocho Objetivos de Desarrollo del Milenio (ODM) del año 2000, que ya incluían propósitos como reducir la pobreza extrema, combatir el SIDA o universalizar la enseñanza primaria, entre otros. Tienen como finalidad lograr un modo de vida más sostenible para poder cumplir con nuestras necesidades actuales sin comprometer nuestro futuro. Entre los 17 ODS se incluyen objetivos como cubrir las necesidades básicas (agua limpia, alimentación, salud y bienestar), promover el desarrollo y mejorar la convivencia a través de la educación, la igualdad de género, el consumo responsable y la paz. Si bien ningún país está obligado a cumplirlos por ley, todos los gobiernos, empresas y organizaciones deben hacer un
seguimiento a nivel nacional y recopilar datos fiables para analizar los resultados de sus políticas, además la sociedad civil y el sector privado también deben contribuir a cumplir estos objetivos. Las Naciones Unidas (ONU) es un organismo internacional compuesto por 193 estados del mundo, con capacidad para intervenir ante problemas globales como la guerra o la pobreza. Por eso, la ONU es el principal actor encargado de impulsar y cumplir los ODS. A través del Fondo para los Objetivos de Desarrollo Sostenible, 22 países contribuyen al desarrollo sostenible a través de distintos proyectos de cooperación en África, Asia, América Latina y Estados Árabes que ayudan a más de 3,5 millones de personas que se encuentran en una situación vulnerable. Una España que haya alcanzado los ODS en 2030 será el país con el que todos y todas soñamos. Para alcanzar las metas de cada Objetivo TODO EL MUNDO TIENE QUE HACER SU PARTE: los gobiernos, el sector privado, la sociedad civil y personas como TÚ. Pero... ¿sabes cuáles son estos objetivos? Te lo contamos.
Poner fin a la pobreza en todas sus formas en todo el mundo Pese a que se han logrado avances significativos, en las regiones en desarrollo una de cada diez personas, y sus familias, sigue subsistiendo con 1,90 dólares diarios y hay millones que ganan poco más que esta cantidad diaria. El 42% de la población del África Subsahariana continúa viviendo por debajo del umbral de la pobreza. Para lograr este Objetivo, el crecimiento económico debe ser inclusivo, con el fin de crear empleos sostenibles y de promover la igualdad. Los sistemas de protección social deben aplicarse para mitigar los riesgos de los países propensos a sufrir desastres y brindar apoyo para enfrentarse a las dificultades económicas. El objetivo es, de aquí a 2030, erradicar para todas las personas y en todo el mundo la pobreza extrema y reducir al menos a la mitad la proporción de personas y menores de todas las edades que viven en la pobreza.
736 millones
de personas vivían en la pobreza extrema en 2015,
Poner fin al hambre, lograr la seguridad alimentaria y la mejora de la nutrición, promover la agricultura sostenible Las metas de este objetivo atienden a la mejora de la alimentación a través del acceso de todas las personas a una alimentación sana, nutritiva y suficiente y la erradicación de todas las formas de malnutrición. El sector alimentario y el sector agrícola ofrecen soluciones claves para el desarrollo y son vitales para la eliminación del hambre y la pobreza. Pero ahora mismo, nuestros suelos, océanos, bosques y nuestra agua potable y biodiversidad están sufriendo un rápido proceso de degradación debido a procesos de sobreexplotación. A esto se añade el cambio climático, que aumenta los riesgos asociados a los desastres naturales tales como las sequías y las inundaciones. Muchos campesinos ya no pueden ganarse la vida en las tierras que trabajan, lo que les obliga a emigrar a las ciudades en busca de nuevas oportunidades.
323 millones Todo el mundo
413 millones África subsahariana
En muchas regiones se enfrentan a graves riesgos para la salud, como altas tasas de mortalidad materna y neonatal, la propagación de enfermedades infecciosas y no transmisibles y una mala salud reproductiva. En las últimas décadas, se han obtenido grandes avances en relación con el aumento de la esperanza de vida y la reducción de algunas de las causas de muerte más comunes relacionadas con la mortalidad infantil y materna. Si nos centramos en proporcionar una financiación más eficiente de los sistemas de salud, mejorar el saneamiento y la higiene, aumentar el acceso a los servicios médicos y proveer más consejos sobre cómo reducir la contaminación ambiental, lograremos progresos significativos en ayudar a salvar las vidas de millones de personas. Mantener el carácter universal, público y gratuito del sistema sanitario, así como garantizar su sostenibilidad, es uno de los objetivos.
22% (149 millones) de menores de 5 años tienen retraso en el crecimiento
413 millones en África subsahariana
Garantizar una vida sana y promover el bienestar de todos a todas las edades
incidencia de la tuberculosis disminuyó en un entre 2000 y 2017; pero aun así la
21%
Dos tercios de los adultos extremadamente pobres con empleo, a nivel mundial, trabajan en el sector agrícola
10 millones desarrollaron
tuberculosis en 2017
Garantizar una educación inclusiva y equitativa de calidad y promover oportunidades de aprendizaje permanente para todos Es de capital importancia aumentar los esfuerzos encaminados a reforzar la función que desempeña la educación en la plena realización de los derechos humanos, la paz, el ejercicio responsable de la ciudadanía local y global, la igualdad de género, el desarrollo sostenible y la salud. En la actualidad, más de 265 millones de niños y niñas no están escolarizados y el 22% de estos están en edad de asistir a la escuela primaria. En la última decada, se han producido importantes avances con relación a la mejora de su acceso a todos los niveles y con el aumento en las tasas de escolarización, sobre todo, en el caso de las mujeres y las niñas. Sin embargo, es necesario redoblar los esfuerzos para conseguir alcanzar los objetivos de la educación universal.
Lograr la igualdad de género y empoderar a todas las mujeres y las niñas La igualdad entre los géneros no es solo un derecho humano fundamental, sino la base necesaria para conseguir un mundo pacífico, próspero y sostenible. Lamentablemente, en la actualidad, 1 de cada 5 mujeres y niñas entre 15 y 49 años de edad afirmaron haber experimentado violencia física o sexual, o ambas, en manos de su pareja en los 12 meses anteriores a ser preguntadas sobre este asunto. Además, 49 países no tienen leyes que protejan a las mujeres de la violencia doméstica. Asimimso, aunque se ha avanzado a la hora de proteger a las mujeres y niñas de prácticas nocivas como el matrimonio infantil y la mutilación genital femenina (MGF), que ha disminuido en un 30% en la última década, aún queda mucho trabajo por hacer para acabar con esas prácticas.
750 millones
de adultos aún son analfabetos
18%
de mujeres y niñas
CADA 5 niños 1DE deentre 6 17 años y
6/
alguna vez en pareja entre 15 y 49 años han sufrido
no
física y/o SEXUALMENTE
asiste a la escuela
En los 12 meses previos
violencia de pareja
Garantizar la disponibilidad y la gestión sostenible del agua y el saneamiento para todas las personas La garantía del suministro de agua en cantidad y en calidad suficientes es fundamental para el desarrollo de la sociedad y para la lucha contra la pobreza y las enfermedades en cualquier parte del mundo. El acceso al agua es un recurso fundamental para el desarrollo sostenible a nivel económico, social y ambiental.
El agua es, por tanto, una realidad económica y un recurso imprescindible en el mantenimiento de los ecosistemas, pero sobre todo es un derecho esencial para la vida y la dignidad de los seres humanos. El reconocimiento en julio de 2010 por parte de la Asamblea General de Naciones Unidas del acceso básico al agua y saneamiento como un derecho humano tiene relación directa con la condición del agua como bien público, base de la vida y de la economía y garante del bien común. Dada la naturaleza semiárida o árida de gran parte de nuestro territorio y el creciente problema de desertificación, el ODS 6, está especialmente relacionado con el ODS 13 de lucha contra el cambio climático. La gestión del agua supone un reto, que se prevé cada vez mayor en el contexto del cambio climático, y que sitúa a la gestión de los recursos hídricos en un papel destacado en el marco de las políticas públicas españolas.
cocinar aumentó al 57,4% en 2014, poco más que el 56,5% registrado en 2012. Más de 3000 millones de personas, la mayoría de Asia y África Subsahariana, todavía cocinan con combustibles muy contaminantes y tecnologías poco eficientes.
Energía asequible y no contaminante La energía es fundamental para casi todos los grandes desafíos y oportunidades a los que hace frente el mundo actualmente. Ya sea para el empleo, la seguridad, el cambio climático, la producción de alimentos o para aumentar los ingresos, el acceso universal a la energía es esencial. El acceso a tecnologías y combustibles menos contaminantes para
La alerta climática planteada por la comunidad científica ha hecho que, en el horizonte 2020-2050, las emisiones de CO2 se constituyan como el principal vector de transformación del sector de la energía. La descarbonización sistemática y profunda del sistema energético es el horizonte político prioritario a lograr en el siglo XXI. La paulatina penetración de fuentes renovables implementaría beneficios, tanto de carácter medioambiental, en forma de reducción de emisiones, como de carácter económico, traducidos en generación de empleo, creación de nuevo tejido empresarial, reducción de la dependencia exterior y la mejora de la balanza de pagos.
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Promover el crecimiento económico sostenido, inclusivo y sostenible, el empleo pleno y productivo y el trabajo decente para todos Aproximadamente la mitad de la población mundial todavía vive con el equivalente a unos 2 dólares diarios, con una tasa mundial de desempleo del 5.7%, y en muchos lugares el hecho de tener un empleo no garantiza la capacidad para escapar de la pobreza. Para conseguir el desarrollo económico sostenible, las sociedades deberán crear las condiciones necesarias para que las personas accedan a empleos de calidad, estimulando la economía sin dañar el medio ambiente. También tendrá que haber oportunidades laborales para toda la población en edad de trabajar, con condiciones de trabajo decentes. Asimismo, el aumento de la productividad laboral, la reducción de la tasa de desempleo, especialmente entre los jóvenes, y la mejora del acceso a los servicios financieros para gestionar los ingresos, acumular activos y realizar inversiones productivas son componentes esenciales de un crecimiento económico sostenido e inclusivo.
Industria, innovación e infraestructura
Reducir la desigualdad en y entre los países
Desde hace tiempo se reconoce que para conseguir una economía robusta se necesitan inversiones en infraestructura (transporte, regadío, energía, tecnología de la información y las comunicaciones). Estas son fundamentales para lograr un desarrollo sostenible, empoderar a las sociedades de numerosos países, fomentar una mayor estabilidad social y conseguir ciudades más resistentes al cambio climático.
Aunque la comunidad internacional ha logrado grandes avances en la reducción de la pobreza, sin embargo, siguen existiendo desigualdades y grandes disparidades en el acceso a los servicios sanitarios y educativos y a otros bienes productivos.
El progreso tecnológico debe estar en la base de los esfuerzos para alcanzar los objetivos medioambientales, como el aumento de los recursos y la eficiencia energética. Sin tecnología e innovación, la industrialización no ocurrirá, y sin industrialización, no habrá desarrollo. Es necesario invertir más en productos de alta tecnología que dominen las producciones manufactureras para aumentar la eficiencia y mejorar los servicios celulares móviles para que las personas puedan conectadas.
90%
de l as personas viven
El PIB real aumentó un
4.8% anual en los PMA
dentro del alcance de una red móvil 3G o superior (2018),
Existe un consenso cada vez mayor de que el crecimiento económico no es suficiente para reducir la pobreza si este no es inclusivo ni tiene en cuenta las tres dimensiones del desarrollo sostenible: económica, social y ambiental. Afortunadamente, la desigualdad de ingresos se ha reducido tanto entre países como dentro de ellos. En la actualidad, el ingreso per cápita de 60 de los 94 países de los que se tienen datos ha aumentado más rápidamente que el promedio nacional. También se han logrado algunos progresos en la creación de condiciones de acceso favorables para las exportaciones de los países menos adelantados.
En muchos países, una parte cada vez más grande
de ingresos va al 1% más rico 1% más rico
pero no todos pueden aprovecharlas
40% Más pobre
(2010–2017), que es inferior
PIB 8/
a la meta de los ODS del 7%
El 40% más pobre
recibe menos dEL 25% de los ingresos generales
Lograr que las ciudades y los asentamientos humanos sean inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles En los últimos decenios, el mundo ha experimentado un crecimiento urbano sin precedentes. En 2015, cerca de 4.000 millones de personas vivía en ciudades y se prevé que ese número aumente hasta unos 5000 millones para 2030. Se necesita mejorar, por tanto, la planificación y la gestión urbanas para que los espacios urbanos del mundo sean más inclusivos, seguros, resilientes y sostenibles. Ahora bien, son muchos los problemas que existen para mantener ciudades de manera que se sigan generando empleos y siendo prósperas sin ejercer presión sobre la tierra y los recursos. Los problemas comunes de las ciudades son la congestión, la falta de fondos para prestar servicios básicos, la falta de políticas apropiadas en materia de tierras y vivienda y el deterioro de la infraestructura.
1
de cada
4
residentes urbanos vive en condiciones de tugurios (2018)
Garantizar modalidades de consumo y producción sostenibles El consumo y la producción sostenible consisten en fomentar el uso eficiente de los recursos y la energía, la construcción de infraestructuras que no dañen el medio ambiente, la mejora del acceso a los servicios básicos y la creación de empleos ecológicos, justamente remunerados y con buenas condiciones laborales. Todo ello se traduce en una mejor calidad de vida para todos y, además, ayuda a lograr planes generales de desarrollo, que rebajen costos económicos, ambientales y sociales, que aumenten la competitividad y que reduzcan la pobreza. El objetivo del consumo y la producción sostenibles es hacer más y mejores cosas con menos recursos. Se trata de crear ganancias netas de las actividades económicas mediante la reducción de la utilización de los recursos, la degradación y la contaminación, logrando al mismo tiempo una mejor calidad de vida.
ESTÁ CRECIENDO TAN RÁPIDO QUE SOBREPASA LA POBLACIÓN Y EL CRECIMIENTO ECONÓMICO 190
Toneladas métricas
mil millones
9respiran aire10contaminado
92
54
mil millones
2000
2017
mil millones
1990
urbanos
En la actualidad, tenemos a nuestro alcance soluciones viables para que los países puedan tener una actividad económica más sostenible y más respetuosa con el medio ambiente.
L a temper at ur a
LA HUELLA MATERIAL
mil millones
residentes
El cambio climático afecta a todos los países en todos los continentes, produciendo un impacto negativo en su economía, la vida de las personas y las comunidades. En un futuro se prevé que las consecuencias serán peores. Los patrones climáticos están cambiando, los niveles del mar están aumentando, los eventos climáticos son cada vez más extremos y las emisiones del gas de efecto invernadero están ahora en los niveles más altos de la historia. Si no actuamos, la temperatura media de la superficie del mundo podría aumentar unos 3 grados centígrados este siglo. Las personas más pobres y vulnerables serán los más perjudicados.
EN EL MUNDO
43
de cada
Adoptar medidas urgentes para combatir el cambio climático y sus efectos
2060
que los países de ingresos medios y altos y más de
13 veces
es aproximadamente
1°C superior a la línea de base preindustrial
(estimado)
La huella material per cápita en los países de altos ingresos es un
60% más
medi a mundi a l
La concentración de CO 2 en la atmósfera representa
146%
de los
niveles preindustriales (2017) 60 50
Para limitar el calentamiento global a 1.5°C, las emisiones mundiales de carbono deben disminuir a un 55% de los niveles de 2010 para 2030 y continuar disminuyendo drásticamente para alcanzar cero emisiones netas en 2050
40 30
el nivel de los países de ingresos bajos
20 10 0
2000
2010
2020
2030
2040
2050
/ 9
Conservar y utilizar en forma sostenible los océanos, los mares y los recursos marinos para el desarrollo sostenible Históricamente, los océanos y los mares han sido cauces vitales del comercio y el transporte. La gestión prudente de este recurso esencial es una característica clave del futuro sostenible. Sin embargo, en la actualidad, existe un continuo deterioro de las aguas costeras, debido a la contaminación y la acidificación de los océanos, que está teniendo un efecto adverso sobre el funcionamiento de los ecosistemas y la biodiversidad, y que también está afectando negativamente a la pesca de pequeña escala. Las áreas marinas protegidas deben ser administradas de manera efectiva, contar con recursos suficientes y regulaciones que ayuden a reducir la sobrepesca, la contaminación marina y la acidificación de los océanos.
co 2
co 2
La acidificación de los océanos AUMENTÓ
co 2
26%
desde el período preindustrial
se prevé un rápido aumento
del 100 ‒ 150%
para 2100
El aumento de la acidez de los océanos es un fenómeno negativo. Esto impacta la capacidad de los océanos de absorber dióxido de carbono CO2 y pone en peligro la vida marina. 10 /
Gestionar sosteniblemente los bosques, luchar contra la desertificación, detener e invertir la degradación de las tierras y detener la pérdida de biodiversidad El 30.7% de la superficie terrestre está cubierta por bosques y estos, además de proporcionar seguridad alimentaria y refugio, son fundamentales para combatir el cambio climático, pues protegen la diversidad biológica y las viviendas de la población indígena. Actualmente, 13 millones de hectáreas de bosque desaparecen cada año y la degradación persistente de las zonas áridas está provocando además la desertificación de 3600 millones de hectáreas. La deforestación y la desertificación, provocadas por las actividades humanas y el cambio climático, suponen grandes retos para el desarrollo sostenible y han afectado la vida y los medios de vida de millones de personas en la lucha contra la pobreza.
la pérdida de biodiversidad está ocurriendo a un ritmo acelerado
Promover sociedades, justas, pacíficas e inclusivas
Revitalizar la Alianza Mundial para el Desarrollo Sostenible
Sin paz, estabilidad, derechos humanos y gobernabilidad efectiva basada en el Estado de derecho, no es posible alcanzar el desarrollo sostenible. Algunas regiones gozan de niveles permanentes de paz, seguridad y prosperidad, mientras que otras caen en ciclos aparentemente eternos de conflicto y violencia. De ninguna manera se trata de algo inevitable y debe ser abordado.
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible solo se pueden lograr con el compromiso decidido a favor de alianzas mundiales y cooperación.
Los Objetivos de Desarrollo Sostenible buscan reducir sustancialmente todas las formas de violencia y trabajan con los gobiernos y las comunidades para encontrar soluciones duraderas a los conflictos e inseguridad. El fortalecimiento del Estado de derecho y la promoción de los derechos humanos es fundamental en este proceso, así como la reducción del flujo de armas ilícitas y la consolidación de la participación de los países en desarrollo en las instituciones de gobernabilidad mundial.
70%
en los últimos 25 años
La degradación de los suelos afecta a una quinta pa r t e de l a s up er f icie terrestre y la vida de mil millones de personas
La finalidad de los objetivos es mejorar la cooperación Norte-Sur y Sur-Sur, apoyando los planes nacionales en el cumplimiento de todas las metas. Promover el comercio internacional y ayudar a los países en desarrollo para que aumenten sus exportaciones, forma parte del desafío de lograr un sistema de comercio universal equitativo y basado en reglas que sea justo, abierto y beneficie a todos.
en países desarrollados Más del 80%
El riesgo de extinción de especies ha
empeorado en un 10%
Mejorar el acceso a la tecnología y los conocimientos es una forma importante de intercambiar ideas y propiciar la innovación. Para lograr el crecimiento y desarrollo sostenibles, es vital que se coordinen las políticas para ayudar a los países en desarrollo a manejar su deuda y para promover inversiones para los menos desarrollados.
de las víctimas de trata de personas detectadas son
de las personas tienen acceso a Internet
mujeres y niñas la mayoría con fines de
explotación sexual
comparado con el 45%
en países en desarrollo
y con solo el 20%
en los PMA / 11
SOMOS LO QUE COMEMOS
ETIQUETADO DE ALIMENTOS Dr. PABLO PÉREZ-LUENGO MEDINA
Médico de Familia y Profesor Asociado de Fisiología en Ciencia y Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Burgos
En el sistema de etiquetado NUTRI-SCORE, para calcular el valor nutricional de un alimento se utiliza un algoritmo que tiene en cuenta las cantidades de determinados nutrientes con efecto beneficioso o perjudicial sobre la salud, por cada 100 gr o 100 ml de producto
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La relación entre la salud y los hábitos nutricionales es de todos conocido, España, como otros países industrializados se enfrenta a una epidemia de sobrepeso (el 48% de la población) y obesidad (el 16% la padece) que es un factor de riesgo presente en numerosas patologías como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares o el cáncer colorrectal o de mama. Ante esta situación, la información nutricional del consumidor es fundamental, tenemos derecho a saber lo que comemos y elegir los alimentos mas saludables y no comprar los que perjudican nuestra salud, pero desgraciadamente cuando vamos al mercado esta información la encontrábamos hasta ahora en una etiqueta ininteligible, situada en la parte de atrás del envase, con una letra pequeña imposible de descifrar con las mejores gafas progresivas e intentábamos identificar y cuantificar sus componentes, como la grasa hidrogenada, el aceite de palma, los gramos de azúcar añadidos o los edulcorantes, además de su valor calórico, para al final no enterarnos de nada.
Era pues imprescindible, un etiquetado nutricional de los alimentos que de forma clara y comprensible sirva para que cualquier persona, aunque no tenga mucha formación en nutrición y pueda tomar las decisiones más saludables en el momento de ir a la compra. Por este motivo, las etiquetas confusas y diminutas, situadas en la parte de atrás del envoltorio, ya no son aceptables y desde hace años se han empezado a desarrollar sistemas de etiquetado frontal en los envases, que informan de un simple vistazo y de forma tan clara al consumidor, que todos podamos entenderlo, sobre la calidad nutricional de los alimentos y así poder elegir los más saludables. Existen dos sistemas de etiquetado, uno enfocado en los nutrientes, que nos informa sobre la cantidad de ciertos nutrientes que pueden tener una repercusión en nuestra salud, como las grasas Trans, la sal/sodio, azucares, etc. y otro sistema que hace una evaluación global sobre la calidad nutricional del alimento. En este grupo estaría el sistema de etiquetado Nutri-Score, que tal como su nombre indica está basado en la puntuación de los alimentos (Score), según su composición nutricional (Nutri).
SISTEMA NUTRI-SCORE Es un sistema de etiquetado frontal que actúa como una especie de semáforo nutricional, en el que, de un vistazo, el consumidor puede distinguir los productos más saludables. Se desarrolló en Gran Bretaña en el año 2005, por un equipo de investigadores de la Universidad de Oxford y que inicialmente fue llamado Sistema 5C por los cinco colores que asociaba a las letras A B C D E, y que describe 5 clases de calidad nutricional de los alimentos, que van desde el verde (A)-el más saludable- al rojo oscuro (E) que seria el de peor calidad nutricional.
ciones y un 61% mayor de desarrollar enfermedades cardiovasculares, aparte de la obesidad y la diabetes. En consecuencia, el impacto de este tipo de etiquetado en los alimentos se asocia a una disminución enfermedades crónicas gracias a una modificación del consumo de alimentos, que puede llegar a una disminución de la mortalidad del 3.4%, este porcentaje supondría que en Francia se podrían evitar hasta 8000 muertes al año.
Para calcular el valor nutricional de un alimento se utiliza un algoritmo que tiene en cuenta las cantidades de determinados nutrientes con efecto beneficioso o perjudicial sobre la salud, por cada 100 gr o 100 ml de producto. Los alimentos con efecto negativo sobre la salud serían los que tuvieran más azúcar, más sal, más grasas saturadas o más valor calórico. Los alimentos con efecto beneficioso serian los que tienen más fibra, más proteínas o más vegetales. Una vez realizado el cálculo, aparecería en el frontal del envase del producto una de las letras A B C D E rodeada de un circulo con el color correspondiente que nos informa de lo saludable de ese alimento:
A (verde oscuro) alimento muy saludable B (verde claro) alimento saludable C (amarillo) alimento menos saludable D (naranja) alimento poco saludable E (rojo) alimento nada saludable Francia fue el país que primero adoptó este sistema de etiquetado de alimentos y después otros países europeos. En España se ha ido implementando durante el año 2019 de forma progresiva, aunque está por ver si se cumple de forma obligatoria en el año 2020. Desgraciadamente no todos los fabricantes de la industria alimentaria parece que estén muy interesados, en informar claramente sobre cuan saludables son sus productos. Es un sistema muy práctico, pues se ve rápido, no hay que ir mirando en la etiqueta todos sus componentes, uno a uno, no siempre comprensibles y se basa siempre en 100gr o 100 ml de producto. Además, este sistema ha sido validado por numerosos estudios realizados en diferentes países sobre 10.153 productos alimentarios diferentes (alimentos sólidos y líquidos), demostrando que las personas que consumen alimentos clasificados por peor calidad (E-color rojo), tienen un riesgo superior del 34% de padecer Cáncer, considerando todas localiza-
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DEFECTOS DEL SISTEMA NUTRI-SCORE
Era imprescindible, un etiquetado nutricional de los alimentos que de forma clara y comprensible sirva para que cualquier persona, aunque no tenga mucha formación en nutrición y pueda tomar las decisiones más saludables en el momento de ir a la compra.
Algunas críticas han surgido a este sistema de etiquetado, como que no incluye los aditivos como elemento penalizador de la calidad del alimento, aunque hay que reconocer que los efectos sobre la salud de estas sustancias no han sido demostrados en ningún estudio, eso no excluye en recomendar a la población que elija alimentos frescos y de proximidad, reduciendo los alimentos ultraprocesados. Otro error es comparar alimentos completamente diferentes y que no tienen ninguna relación, como el aceite de oliva (D naranja) con la coca-cola Zero (B verde), penalizando que 100 ml de aceite de oliva tiene más grasas y calorías que los refrescos light,( por cierto nadie se bebe un vaso de aceite) o si comparamos la lata de sardinas con una bolsa de patatas fritas, siempre tenemos que valorar la cantidad de alimento consumida y la frecuencia de su consumo. Este sistema sirve para comparar productos similares, por ejemplo, marcas de pizzas o bien alimentos diferentes pero que consumimos en la misma ocasión como por ejemplo en los desayunos (pan de molde, galletas, bollería). Lo que no deja lugar a dudas es que la presencia de logotipos o etiquetados tipo semáforo sobre la calidad nutricional de los alimentos se ha asociado a una disminución de la mortalidad cardiovascular y de diferentes cánceres, gracias a una modificación del consumo por parte de la población.
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APLICACIONES EN EL MÓVIL PARA ANALIZAR LOS ALIMENTOS EN EL SUPER Pero hasta que llegue ese etiquetado ideal, que nos informe de forma correcta sobre la composición saludable de los alimentos, se han popularizado unas aplicaciones “apps”de nutrición para el móvil, que nos ayudan a averiguar si las grasas de un alimento son buenas o malas o bien si tienen azucares añadidos. Solamente acercando la cámara del móvil y escaneando su código de barras, ya es suficiente para tener información sobre la calidad nutricional de un producto, pero los criterios de cada una de estas aplicaciones son a veces dispares y controvertidos. La OCU ha analizado las apps mas conocidas como ElCoCo (el consumidor consciente), que es la más sencilla de utilizar, Yuca que es la mas utilizada o la MyRealFood. Por ejemplo ElCoCo, utiliza el sistema Nutriscore, da una valoración nutricional global del producto en base a su composición y el grado de procesamiento del alimento para evaluarlo, en cambio Yuca, utiliza tres criterios como son el Nutriscore, la, la presencia de aditivos o el carácter ecológico del alimento para darle su valoración, incluso recomendando productos similares , mas saludables, con completa “independencia”. La OCU duda de la objetividad y de la disparidad de los distintos criterios de estas aplicaciones y aunque pueden ser herramientas que aportan información extra sobre diferentes nutrientes o tipo de producción recomienda que la mejor solución sería la implantación en toda Europa del sistema Nutriscore.
¡QUÉ BELLO ES VIVIR! Dr. FRANCISCO ARROYO VECILLA Médico
Ante tanto malestar, desilusiones, enfados persistentes, desencanto muy general, en el inicio de esta nueva década, recomiendo encarecidamente ver, si no la han visto ya y, si la han visto volver a paladear la película ¡Qué bello es vivir! Película del año 1946, pero que, mantiene todo su valor y su calidad cinematográfica, siendo considerada una de las obras maestras del cine. Dirigida por Frank Capra e interpretada de forma magistral por James Stewart, el cual da toda una lección de interpretación, metiéndose en el personaje de George Bailey, un ciudadano normal y modesto que dirige un pequeño banco familiar, creado por su padre, renunciando a todos sus sueños de viajes y estudios, pero que acepta el compromiso de ayudar a sus conciudadanos, frente a los intentos de un poderoso banquero por arruinarle. Tras una pérdida fortuita de una suma importante para su modesto banco de empréstitos, se siente tan abrumado por suponer un gran perjuicio para los que habían confiado plenamente en él que, decide suicidarse, puesto que, vale más muerto que vivo, dado que posee un seguro de empresa que pagaría las deudas pero, en el momento oportuno, aparece un ángel que, ante la desesperación le muestra su vida, sus buenas acciones y, cuál hubiese sido la vida de aquellos que le rodean si él no hubiera existido. No, no cuento más pero, para este nuevo año y venideros, creo que, se trata de una llamada a cada uno de nosotros la que da el mensaje de esta maravillosa película, para intentar ver el lado bueno de la vida y, si nos ocurre como en esta historia, cuando pregunta el ángel al ponerle la tarea de salvar al protagonista, aquél pregunta: ¿está enfermo? y le contestan: no peor, está decepcionado pues, entonces ojalá encontremos un ángel que nos abra los ojos, ante las cosas buenas que hay a nuestro alrededor, pero ¿hay ángeles?, pues creo sinceramente que muchos, en nuestro día a día, pero puede que, no queramos verlos ni escucharlos. El título original de la película es: It’s a Wonderful Life (Es una vida maravillosa) pero, yo pienso, sin querer enmendar a nadie que, es más adecuada la traducción de ¡Qué bello es vivir!, puesto que para mí tiene un significado de pasado, presente y futuro, es decir una actitud ante la vida.
Esta película, para algunos se trata de un argumento sensiblero, ante lo que hay que contestar varias cosas, como que, es una de las películas más valoradas a través de los años por los espectadores y, por otro decir que, Capra su director, era según dicen en sus reseñas biográficas, un autor que depositaba una fe ciega en el individuo y en la solidaridad, por eso retrata el contrapunto con la figura de un capitalismo despiadado, que arrolla constantemente y sin piedad al ciudadano normal, llevándonos a cada uno de nosotros, a una reflexión sincera de nuestros comportamientos. Esos ciudadanos, que somos la mayoría, debemos mirar el valor de cada persona, aunque pensemos cosas distintas, procurar dar cercanía a tanta gente que distanciamos, dar calor a la gente que nos rodea y, de esta forma, si algún día nos acude el abatimiento, puede que, se nos presente un ángel, en forma de vecino, o amigo, o compañero de trabajo o alguien que nos conozca y, nos muestre la película de nuestra vida, salpicada de las cosas positivas que hayamos podido ofrecer. Por todo lo anterior, esta película representa para mí, el triunfo de lo espiritual frente a lo material, el triunfo de la sensibilidad, frente a tanto corazón de piedra, una terapia intensiva contra la depresión y el desánimo. No quiero dar lecciones a nadie y, mucho menos erigirme en ejemplo, sino más bien todo lo contrario pues, me gustaría intentar parecerme un poco, al protagonista de esta historia maravillosa, siendo un pequeño partícipe de ella, intentando poner en práctica la grandeza de lo cotidiano. Parece ser que James Stewart, reflejaba en su vida diaria, con bastante exactitud, parte de lo que en la película se ve pues, sirva como ejemplo, debía invitar de forma frecuente a gente sin recursos a comer en su domicilio y, por eso pienso que, ese actor que hizo con esta su primera película, tras regresar de ser condecorado como héroe en la II guerra mundial, puede que se convirtiera en héroe de la vida corriente. Quisiera pensar que, gracias a lo bueno que podamos aportar cada uno de nosotros, hemos contribuido a que la vida de algunas personas haya sido mejor y que, quizá ese debería ser el objetivo de cada uno de nosotros en este mundo y, de esa forma posiblemente haríamos un mundo más amable.
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ESA IRREVERENTE SONRISA AZU UBIERNA
Responsable Área de Orientación, Coaching y Formación del Servicio de Empleo de la Universidad de Burgos
Qué le voy a hacer si vivo enamorada de los otoños ocres y naranjas bajo una lluvia de atención a los pequeños detalles. Qué le voy a hacer si mi alma vive en primavera, reverdeciendo mi esperanza a través de mis propios retos y del cariño ajeno de mis incondicionales. Qué le voy a hacer si disfruto los veranos como los niños las vacaciones estivales, desayunando en la calle tras ver amanecer. Dime, qué le voy a hacer si he encontrado hogueras a las que aullar acompañada cada invierno.
SOY SENSIBLE, INTENSA, ESTOY Y ME SÉ VIVA A veces se me quiebra la fe como el tallo de una clavelina justo en el preciso instante de ponerla en agua. Y me caigo al suelo, con un inconmensurable dolor que me resquebraja por dentro, partiéndome en llanto. Y entonces, me lluevo. Lluevo sobre mí, preguntándome si esta infantil inocencia de creer en la bondad del ser humano tiene razón de ser en esta existencia llena de gestos mediocres y egoístas basados en el “por encima de todos, yo”. Me doy tiempo para encajar el golpe y lamerme las heridas. La que más duele es darme cuenta de que también yo me comporto egóicamente más de una vez. Esa no acaba de cicatrizar del todo, pero está bien que así sea. Solo integrándola en mi consciencia creo que seré capaz de sanarla dándome cuenta de la repercusión de mis decisiones en mí y en los demás y actuando de modo diferente cuando me pillo en renuncio. No hay poesía en el dolor, no hay belleza en el sufrimiento, ni calma en las tempestades. El romanticismo de Espronceda no tiene ya valor para mí. Sí reconozco cierto cariño que tengo a la belleza de la tristeza, de su lánguida suavidad serena que nieva sobre el alma en ese silencio tan característico.
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La vida es impredecible, irrespetuosa y salvaje, indomable. Cuando creemos saber, todo ha cambiado, cuando deseamos amar llega el miedo, cuando queremos crecer se nos parte el tallo, y otra vez toca volver a empezar, volver a nacer, renacer, levantarse, sacudirse la tierra y volverse a erguir ante la vida, una vez más.
¿Y SABES QUÉ? Que empiezo a creer que está bien que así sea, porque cada vez que me levanto, soy un poquito más fuerte, y aunque me sienta cansada, sigo viva. Viva de verdad, no solo porque respiro y mis demás funciones vitales continúan ejerciendo su labor. Viva, sensible, sintiente, vulnerable pero inquebrantable, con esta mente nómada que empieza a aprender a buscar el sustento mental y emocional únicamente del día. Sin pretensiones, sin mirar mucho más allá. Sin acostumbrarme ni a lo bueno, ni a lo malo. Sin engancharme a lo esperable, sin resistencia al cambio continuo, a perder y ganar a diario, a caer y a levantarme, a permitir que sea la vida quien me viva en lugar de buscar el protagonismo continuo, el dominio, el control, y la sumisión de las situaciones a mis decisiones. Cierto sigue siendo para mí que la actitud es la llave maestra que diferencia y hace crecer el carácter y la personalidad, y a ella me entrego a diario desde la gratitud y el creerme guerrera leal a una misión mucho más grande que mi propia vida. Pero es la misión la que decide, no yo. Por ese motivo es, que en esta vorágine de sensaciones, emociones y pensamientos, he llegado a sentirme en mi preciso lugar aquí dentro, en el espacio que habito. Hay quien dice que me expongo demasiado y soy juzgada por ello a menudo. No creas que no me doy cuenta, es parte de lo que acepto vivir. Eso no quiere decir que a veces no duela, significa que por encima el dolor, sé muy bien los motivos por los que lo hago y te aseguro que lo doy por bien pagado.
Si en algún momento este caos más o menos comprensible, ayuda a alguien a encontrar el hilo a través del cual comenzar a desenmadejar su ovillo vital, tendré como ya he tenido, la certeza de estar respondiendo a la misión para la que existo. Sé que da miedo abrir la caja de Pandora que nos habita, a veces pánico. No lo hagas hasta tener las herramientas necesarias, busca si es necesario la compañía profesional necesaria. Busca tu motivo, el motor del cambio, tu propia misión personal y sencillamente genera el primer impulso. ¿De dónde crees que nace esa irreverente sonrisa que hoy me han dicho que siempre luzco? Me ha sorprendido el halago aunque reconozco que en un primer momento no he atisbado su alcance aquí dentro. Esta irreverente sonrisa viene de arriesgarme a perder, a perderme con tal de aprenderme cada día un poquito más, para sentirme cada día más yo, ni mejor ni mayor, solo sentirme la gota de agua en el océano que quiero ser, sin necesidad de la comprensión ajena.
Qué bonito me parece mirar con una irreverente sonrisa a la vida, con un sol dibujado dentro que ilumine y de calorcillo y que emane un poquito hacia fuera, especialmente si el día está gris. Sonríe, cuando tengas un sí en los labios, un sí a ti, un sí a la vida. Date permiso para ser vulnerable, sensible, sensata, poner tus talentos a tu disposición para hacerte tan feliz como puedas. Sonríe con los dientes apretados si hay miedo en ese sí, pero sonríe. Sonríe como un compromiso contigo para ser, sin armadura ni máscaras, en esencia.
¡SONRÍETE! OFRÉCETE Y OFRECE AL MUNDO, ESA IRREVERENTE SONRISA
Foto: Lesly Juarez
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Salidas de Hospital Universitario
LABORABLES De 7.40 a 22.20 cada 20 minutos / Hasta Hospital Provincial de 7.40 a 15.00 SÁBADOS 8.05 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 DOMINGOS Y FESTIVOS 8.05 11.20 12.00 12.40 13.20 16.40 17.20 18.00 18.40
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Salidas de Gamonal
LABORABLES De 7.20 a 22.00 cada 20 minutos SÁBADOS 7.20 9.40 10.20 11.00 11.40 12.20 13.00 15.40 16.20 17.00 17.40 18.20 DOMINGOS Y FESTIVOS 7.20 11.00 11.40 12.20 13.00 16.20 17.00 17.40 18.20
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Gamonal Hospital Universitario
Salidas de Carretera de Arcos
LABORABLES Y SÁBADOS 7.15 y de 7.30 a 22.30 cada 30 minutos / Sólo hasta el centro 23.00 DOMINGOS Y FESTIVOS Hasta Hospital Universitario desde Soportales de Antón 8.15 8.45 7.15 / De 9.00 a 22.30 cada 30 minutos / Sólo hasta el centro 23.00
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Salidas de Hospital Universitario
LABORABLES Y SÁBADOS Desde Plaza España a Ctra. de Arcos 7.15 De 7.30 a 22.30 cada 30 minutos / Sólo hasta el centro 23.00 DOMINGOS Y FESTIVOS Hasta Soportales de Antón 8.00 8.30 / Desde Plaza España a Arcos 8.45 / De 9.00 a 22.30 cada 30 min. / Sólo hasta el centro 23.00
Horarios de ida
Ctr Ctra a. de A . de A rcos rcos Ctra 110 .d e A rc os 41 S.Pe Ctra dro y . de A S.Feli rcos ces 5 S.Pe S.Pe 40 dro 5 d ro y y S S.Fe .Felic S.Pe S.Pe es 33 dro y lices 52 dro y S.Feli S.Feli S.Pe ces 2 ces 1 San dro 6 A 9 y g u S s .F tín 9 e Parq Mad ue Sa lices 2 rid 2 n Ag 7 Ma ustín d ri d S.Pa 22 b lo Mad 25 rid B Avd uleva a . M d r el Cid adrid 4 4 Avda Vitori . del a7 Cid 3 6 Avd P a la . z d a Esp el Cid aña 62 Avda Avda . del . del Cid 8 Cid 2 Av 0 Av 3 d d a a . . del C del C id 39 id 94 Avd Av a d . a d . e del C l Cid id 10 Avda 67 P 2 . o z d a e nos l Cid 2 A 83 v da. d Poza el Cid nos 3 C. M 89 0 encía Poza 11 nos C . 5 M 0 e ncía Poza 33 nos 9 C. M encía 6 -Igle Islas C. M sia C a n e n a rias C c ía 93 .D. Islas Univ Hosp Cana ersit ital rias ario
LABORABLES 7.20 8.00 8.40 9.20 14.40 15.20 16.00 16.40 SÁBADOS 10.00 11.20 12.40 14.00 DOMINGOS Y FESTIVOS 11.20 12.40 14.00 15.20
Horarios de vuelta
15.20 16.40 18.00 19.20 20.40 22.00
16.40 18.00 19.20 20.40 22.00
10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00
Salidas de Hospital Universitario
Salidas de Bulevar
LABORABLES 7.20 8.00 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 22.40 SÁBADOS 9.20 10.40 12.00 13.20 14.40 16.00 17.20 18.40 20.00 21.20 22.40 DOMINGOS Y FESTIVOS 12.00 13.20 14.40 16.00 17.20 18.40 20.00 21.20 22.40
Horarios de ida
Bulevar Hornillos 17 Hospital Universitario
DOMINGOS Y FESTIVOS 8.15 / Desde Plaza España a Ventilla 9.30 (Hasta Castañares) 10.30 11.00 De 11.15 a 22.45 cada 30 minutos / Hasta Castañares 12.15 13.45 17.15 19.15 22.15
Salidas de Hospital Universitario
LABORABLES Y SÁBADOS De 7.15 a 22.15 cada 30 minutos / 22.45 (Hasta Plaza España) Laborables hasta Castañares 16.15 21.15 22.15 Sábados hasta Castañares 7.15 7.45 9.15 9.45 12.15 17.15 19.15 22.15
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DOMINGOS Y FESTIVOS 7.15 / Hasta Plaza España 8.45 9.45 (Desde Castañares) 10.45 / De 11.15 a 22.45 cada 30 minutos Desde S.de Antón a Bª Illera 11.00 / Desde Castañares 12.40 14.10 17.40 19.40 22.40
Salidas de Ventilla
LABORABLES Y SÁBADOS De 7.15 a 22.15 cada 30 minutos / 22.45 (Hasta el centro) Laborables desde Castañares 16.40 21.40 / 22.40 (Hasta el centro) Sábados desde Castañares 7.40 8.10 9.40 10.10 12.40 17.40 19.40 22.40
Horarios de ida
Ho Univspital ersit ario Islas Ca C. M narias enc Islas C C. M ía 93 Poz anarias C enc a n .D. o C. M ía-Iglesia Poza s 96 enc no C. M ía 33 Poza s 50 enc nos 3 Avd ía 11 0 P o a z . a d n o Avda el Cid 89 Avda s 2 .d . del e l C Cid 1 id 8 Av Av d d 3 a a 02 . .d d Avda el Cid 94 Avda el Cid 67 .d . d Avda el Cid 80 Avda el Cid 39 .d .d Avda el Cid 62 Plaza el Cid 23 .d Espa Avd el Cid 3 ñ A v a 6 d . a d .d a Sopo el Cid 4 Avda e la Paz 1 rta . d e V la P 8 itoria les de An A v a d tón z a 29 3 .C 2 V it o ri San R astilla y L a eón 1 oque Vitori -Haciend 8 2 a A a v d a .C Vitori 73-75 a Avda ons.-Dep ort .C Avd. 109 Co Avda onstitució iva Avd nstituc .C n . ió C n o Igles onstitució 16 Avd. nstitució 7 ia n Co n Polid San Salva 42 Avd. nstitució 21 ep d o C r n o 27 n Ctr ortivo sti P a o .L li d ogroñ C.Serna ep tución o-Lo Ctra.L ortivo C.S 41 Ve ra ogroñ ern La Ventilla o-Lo a ntilla ra
Ctra.L El So ogroño-M to eseta
Ventilla Hospital Universitario
Ctra.L El So ogroño-M to eseta
Barrio de Castañares
DOMINGOS Y FESTIVOS 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00
Salidas de Eladio Perlado
LABORABLES De 7.30 a 22.30 cada 30 minutos SÁBADOS 8.00 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 22.30
Horarios de vuelta
DOMINGOS Y FESTIVOS 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 22.30
Salidas de Plaza España
LABORABLES De 7.45 a 22.15 cada 30 minutos SÁBADOS 8.00 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 22.30
Horarios de ida
Salidas de Hospital Universitario
Plaza España Estación FFCC Eladio Perlado Derechos Humanos
LABORABLES Y SÁBADOS 7.00 (desde Marqués de Berlanga) 8.20 9.40 11.00 12.20 13.40 15.00 16.20 17.40 19.00 20.20 21.40 / Sólo hasta el centro 23.00 DOMINGOS Y FESTIVOS 8.00 (desde Hospital Universitario) / De Plaza España a Barrio del Pilar 8.40 9.20 10.00 11.00 12.20 13.40 15.00 16.20 17.40 19.00 20.20 21.40 Sólo hasta el centro 23.00
Horarios de vuelta
Salidas de Barrio del Pilar
LABORABLES Y SÁBADOS 7.40 9.00 10.20 11.40 13.00 14.20 15.40 17.00 18.20 19.40 21.00 22.20 DOMINGOS Y FESTIVOS Hasta Hospital Universitario 7.15 / Sólo hasta el centro 9.00 9.40 10.20 11.40 13.00 14.20 15.40 17.00 18.20 19.40 21.00 22.20
Horarios de ida
Ho Univspital ersit ario Isla s C a Vicen narias Isla te s C a Seve Aleixand Islas narias C ro O re .D Ca J.Pad choa 7 Avda narias . illa-C . Cas .C ti J. A P v a d d a. C lla y Leó illa ívico J. Pa -C.de Sa S. Ju astilla y L n 48 dilla lud an eó Reye -Comis J.Pad de los La n 38 a s Ca illa-C g tólic ría .Cív os J.P Re o a y s ic d e 5 s il o 5 la C J. Pa -C.de S Reye atólicos d alu il s C atóli 49 Re la-Com d R y e is e y s a e rí C s C cos 33 Reye atólicos a Vitori atólicos sC 40 7 a7 Plaza atólicos Pte. 16 Es S ta A vda. paña Pte . Marí a d . B es Sopo el Cid 4 Avda son rta .Hu Pte. les de A Sta. n Avda elgas-Q.S Ma tón .Hu ie P.º rr rí a d e l Avda elgas-M.P a E .Hu Avda mpecina om .Huelg do Mona elgas-R.L ar a A s e s v te o d n Q ri a o .S o .H r ie La u B .O s H b Avda elgas-M rra u reg elg .Po .Hu Claus ón-Parra as Mona elgas-R.L mar trill lill ste e Juan as 3-Econ os B.Ob rio Las onor óm de ic re A a u g s s ón- Huelgas Hu tr C m P la a a u rr nid ia 18 s ali trill Polité ades Juan as 3-Econ llos c n d óm e Jacin ica Hum Austria icas to Be an 18 B a nave r Polité idades nte Rosario del P cnica lía d e Ca ilar stro
SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS No hay servicio
Salidas de G3
20.20 21.40
LABORABLES De Plaza España a Barrio del Pilar 7.00 7.20 8.00 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 Sólo hasta C/Vitoria 7 22.40
Horarios de vuelta
SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS No hay servicio
Salidas de Barrio del Pilar
19.00
LABORABLES 7.20 8.00 8.40 9.20 10.00 10.40 11.20 12.00 12.40 13.20 14.00 14.40 15.20 16.00 16.40 17.20 18.00 18.40 19.20 20.00 20.40 21.20 22.00 22.40
Horarios de ida
Barrio del Pilar G3 por Pozanos
SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS No hay servicio
17.40
Salidas de Hospital Universitario
16.20
LABORABLES 7.40 9.00 10.20 11.40 13.00 14.20 15.40 17.00 18.20 19.40 21.00 22.20 Hasta Berrio de Villalonquéjar 13.00
Horarios de vuelta
15.00
Salidas de Barriada Yagüe
SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS No hay servicio
LABORABLES 8.20 9.40 11.00 12.20 13.40 Sólo hasta el centro 23.00 Desde Barrio de Villalonquéjar 13.35
Horarios de ida
Hospital Universitario
San JuanYagüe Evangelista Barriada
Islas Islas Canaria Avd Canari s C.D. a a Avda. Castillas E.G.Q. Castilla y León 4 E.G.Q.-Coleg y León 38 8 Reye .-Apareio Reyes Católicjadores Plaz s Católicos 40 Avdaa Españaos 16 Sopo. del Cid Pte. rtales d 4 P.º deSta. Maríe Antón Plaz l Empec a Pasea Castillainado Puntao de la Is Fuen Brava la Farmtecillas Farmacia del17 Casaacia del Aire Fábris de la MAire Costaca de la oneda Costa Rica 9 Moneda Co Rica s 2 ta Costa Rica-Ig9 Costa Rica 6 lesia Pena Rica 109 8 Alba l de C astro
Barrio del Pilar Hospital Universitario
aña
Ho Univspital ersit ario
Islas VicenCanarias Seve te Aleixan ro E.G.Q Ochoa dre 7 E.G.Q.-Colegio Reye .-Apareja s Reye Católico dores s Reye Católicos 55 s Reye Católic s 49 o s Vitori Católicos 33 s7 Pte. a 7 S Pte. ta. Marí a B Plaza esson Pase Castilla o Punta de la Is la Fuen Brava te Farm cillas 1 7 Casaacia del A Fábri s de la M ire o c Costa a de la M neda Costa Rica 14 oneda Costa Rica 56 Costa Rica-Ig le Costa Rica 68 sia P na Rica 10 e 8 l Bar ria Albada Yagü de C a e s tr o Villas IT V del Arlan zón
Villa s IT V del Arla nzón
LÍNEAS DE AUTOBUSES URBANOS AL HOSPITAL UNIVERSITARIO DE BURGOS
Islas Cana rias C.D. Poza nos 9 6 Poz a n o s 50 Poza nos 3 0 Poza nos 2 Avda . Ca n ta bria Avda 69 .C a n ta bria Avda 51 .C a n ta bria Avda 31 . CyLCom isaría San Roqu e1 Vitori a A .Inge niero Vitori s a-Jua n XX Vitori III a 15 7 Vitori a 17 5 Vitori a-Re al y A ntigu a
Ela Elad dio Per io Pe lado rlado Elad 59 io Ela Perlad d io E Perl o 35 ladio P a o d z o a 1 Elad Perlado E.S.d Candelas 5 io Centr Perlado 36 e E.S.d Alvarad 16 BªInmo o e E.S.d Alvarad 13 Avda aculada o e L.Torm Alvarad 20 Avd . Casa la o a L.Torm es-C.de 32 L.Torm. Casa la Vega 51 S L.Tormes-E.S.A alud L.Tormes-E.S.AVega lv L.Tormes-C.d lvarado Cond es-P.Co arado e n e Padre es-P.Co Salud Barr Lucan de o io S Esta Conde nde an r E s 4 t a c Cristó Río V ción FF2 Padre ión FF bal C Condiejo 40 CC L.TormConde 4 C 2 L.Torme Lucano L.Tormes-P.Co L.To es-P.C r n rm o L.Torm es-C.de de L.Torm es-C.dende S Salu esC. M es-E.S alud E .A E .S e lv .d a rad e Alv .S.de Alvad C ncía 1 o . A 5 M arad v 5 rad d e a Islas ncía 127 Avda. CyL-Co o 32 o C le Hos anaria C. M . Casa la gio s p e it C C. M ncía 120Vega Poza al Unive .D. e rs n Islas ncía 108 Poza os-Reve itario n n Poza Canarias Poz os-I. B ga a a le n Pozanos 50 A os-M ares v a d ri a s . ta Pozanos 30 Avda del Cid 8 s Avdanos 2 . 9 Avda del Cid 8 Avda. del Cid . 3 Avda del Cid 6 Avda. del Cid 102 . 7 Avda del Cid 3 Avda. del Cid 94 . del 9 Cid 2 Avda. del Cid 80 3 . del 62 Cid 3 6
E sp
Hospital Universitario Carretera de Arcos
Hospital Provincial
Ho Univspital ersit ario Avda . Can tabri a 89 Avd. Canta bria 75 Avd. Can ta bria 55 Avd. Canta bria 3 1 Avda . Ca s ti lla y L eón 1 8 S a n Roqu e2 Vitori a1 4 0 V it o ri a 16 6 Vitori a 19 4 Vitori a 22 8
Vitori a 25 2 Gam Vitori onal a 25 5
Ho U spit n iv ersaitl ario Islas Avda Canarias .C Is la s Avda astilla y C .C Avda anarias Avda astilla y León 54 C.D .C .C Avda astilla y L . Avda astilla y León 70 .Ca eó . A E.S.d CyL-ColeLeón 84 vda.C stilla y Le n 54 E.S.de Alvarad gio Avda astilla y ón 70 L . C y L-C eón 84 Jua e Alvara o 20 E .S n o le .d R g amón do 13 e io J.R.Jim E.S.d Alvarado Jim e 2 Capis énez-F.G énez 6 Juan Alvarado 0 Ram Fuen col-Silo .Lorca 13 ó J. te R .J im n Jimé Fuen Prior-P te la Cap énez-F.G nez 6 Bule Prior ya is .L c v Fuen ol Polidep orca Bulev ar-Las V te .C e Fuen Prior-Pla .Serna Bulevar-Timote guillas te Pri or ya B B ar-S.P o Arn u .C u le le a v rd áiz v a Bule ar-P. la N eña 56 Bulev r-Las Ve v gu a Bule ar-Madri evera Bule r-Timoteo illas v v a A Antig ar-Sta. Dd Bule r-Rivalam rnáiz u va o Bule a Estacióorotea Bule r-P. la N ra 14 v var-M evera G.de ar-Luis R n FFCC B a u le var- drid Avd Izán 9-C .Arango a S .C .H A n tigu ta. Doro Barr uelgas- ívico io R Bu a Estac tea le B. Ob de Huelg.Leonor ió v n a FF rG .de Iz Luis R.A CC Claus regón-Pa as ra rr tr Avda án 9-C.C ngo Juan illas 3-Ec alillos .H d ív onóm Hum e Austria-M Barr uelgas-R ico icas a io .L Saha nidades .Gómez B. Ob de Huelg eonor a re Arlesgún 4 Cla gón-P s a u 6 rr s tr a Juan illas 3-Eco lillos B de Au nómic Horn ulevar as stria illos 18 17
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ALGUNOS DATOS PARA EL OPTIMISMO «La población mundial ha experimentado, en los últimos cincuenta años, una mejora sin precedentes en su nivel de vida. El riesgo de sufrir una guerra, morir en un desastre natural o vivir bajo una dictadura ahora es más bajo que nunca antes»
¿Cómo crees que ha evolucionado la pobreza del mundo en los últimos 20 años? El 70% de la gente cree que ha aumentado y solo un 13% sabe que en realidad se ha reducido. La percepción de que el mundo retrocede, de que nos dirigimos hacia una suerte de caos, es amplia. Si echamos un ojo a las noticias en los medios, ciertamente, lo parece. No hay una noticia buena (claro, las noticias buenas no venden…) y parece que vamos encaminados a la hecatombe. Los desastres y las tragedias no son algo nuevo, pero los móviles y las cámaras sí lo son. Y esto hace que nos dé la impresión de que esos horrores son más frecuentes de lo que eran. No solo no es cierto que el mundo sea un absoluto desastre, sino que podemos decir sin miedo a equivocarnos que tenemos la suerte de vivir en la mejor época de la historia de la humanidad. Con los datos en la mano eso no es opinable, es un hecho. Jamás tantos seres humanos han vivido tan bien en el planeta Tierra como lo hacen hoy. Johan Norberg en su libro “Progreso: Diez razones para mirar al futuro con optimismo” sostiene que la población mundial ha experimentado, en los últimos cincuenta años, una mejora sin precedentes en su nivel de vida. Los datos señalan que la humanidad está en la mejor situación de su historia y, sin embargo, la mayoría cree que el mundo empeora. Está demostrado científicamente que ser positivo nos mantiene jóvenes: los optimistas tienen vidas un 10% o 15% más largas. Aquí te vamos a dar datos reales para ser más optimista lo que no quiere decir que dejemos de luchar por un mundo mejor y más solidario.
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DISMINUYE LA POBREZA EN EL MUNDO La pobreza extrema no para de bajar. En los últimos 30 años, el porcentaje de personas que viven en condiciones de pobreza extrema se ha reducido a una cuarta parte: pasó del 36% en 1990 al 9% en 2018. Cada día más de 300.000 personas obtienen acceso a la electricidad y al agua potable por primera vez en su vida. Un ejemplo es la India. El país ha reducido a la mitad sus tasas de pobreza desde los años noventa, ha aumentado su esperanza de vida en 11 años, extendido la escolarización y multiplicado por 250 su renta per capita, aunque hay que destacar que la desigualdad dentro de los países ha aumentado como producto de la globalización,
AUMENTA LA ESPERANZA DE VIDA La esperanza de vida ha pasado de 48 años en 1950 a 72 años en la actualidad. Desde 2000, la mortalidad infantil se ha reducido en 96 de los 97 países más pobres del mundo, con la única excepción de Siria. En 1960 uno de cada cinco niños se moría antes de cumplir cinco años y ahora sobreviven 24 de cada 25. En África la esperanza de vida para un recién nacido ha crecido de 53 a 63 años y está a punto de declararse libre de polio, una enfermedad que había matado a 350.000 personas desde 1988. Además, las economías en desarrollo tienen hoy tasas de mortalidad infantil mucho más bajas que las que tuvieron las economías avanzadas con niveles de ingresos similares hace un siglo.
SOMOS MÁS FELICES
EL PAPEL DE LA MUJER
La población europea califica su felicidad con respecto a su vida en general con un 7,3 sobre 10, lo que supone tres décimas más que en 2013, según un estudio publicado por Eurostat, con datos de 2018.
Actualmente el 24% de los parlamentarios del mundo son mujeres, comparado con el 13% de 1990. En Europa son el 28% y en los países nórdicos superan el 42%. En el actual parlamento español las mujeres son el 43%, aunque en abril llegaron a ser el 47%.
Los españoles nos situamos en la media europea calificando la satisfacción sobre la situación financiera en el hogar con un 6,3 en 2018, cinco décimas más que en 2013 y la valoración que tenemos de nuestras relaciones personales ha aumentado del 7,8 en 2013 al 8,2 en 2018. Los adolescentes que están muy satisfechos con su vida han pasado de ser un 28% en 2002 a ser un 44% en la actualidad.
MÁS PERSONAS VIVEN EN DEMOCRACIAS En estos momentos más de la mitad de la población mundial, el 57% (más de 4.000 millones de personas), viven bajo alguna forma de democracia, comparado con el 36% de 1975. De aquellos que aún viven en autocracias, el 90% está en China. Hay que constatar que la mitad de ellas han sufrido erosión y que el porcentaje de democracias de alta calidad se ha reducido más de la mitad, de un 48% en 1980 hasta sólo el 22% en el 2018.
La próxima Comisión Europea contará con 14 hombres y 13 mujeres, entre ellas su presidenta Ursula von der Leyen, que se ha convertido en la primera mujer en conseguirlo. Es importante recordar que no hubo mujeres entre los “padres fundadores” de la Unión Europea. Entre los eurodiputados, la cifra ha ido mejorando con cada elección. Del escueto 15,2% de la primera legislatura en 1979 hasta el 39% de los eurodiputados elegidos en las elecciones de mayo. En China las mujeres representan ahora más del 50% de los estudiantes universitarios, mientras que en 1978 no llegaban a la cuarta parte. España tiene más mujeres en puestos directivos que la media de las empresas de la UE. Tras años de estancamiento, el avance femenino en los puestos ejecutivos españoles crece y aumenta tres puntos con respecto a 2018, situándose en un notable 30%, aunque muy lejos todavía de la paridad real.
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«Cada cosa que sucede es tremendamente visible hoy en día. Todo lo malo que sucede nos llega a través de los medios: la crisis económica, la tragedia de los refugiados, los asesinatos y atentados del yihadismo radical; pero pocas veces se habla de las mejoras en el tiempo a nivel global»
TENEMOS MEJOR EDUCACIÓN
LOS JÓVENES BEBEN Y FUMAN MENOS
Según datos de la OCDE y la UNESCO el analfabetismo en el mundo ha caído desde el 44% al 15% en los últimos 30 años. A pesar de los logros alcanzados, existe un mayor número de niñas sin escolarizar que de niños - 16 millones de niñas nunca irá a la escuela- y las mujeres representan dos tercios de los 750 millones de adultos que carecen de conocimientos básicos de alfabetización.
Los nacidos después de 1997 fuman poco, beben menos y consumen menos drogas.
El abandono escolar en España se ha reducido (del 31% al 18% actual) y hay más universitarios (el 40% está en la universidad entre los 20 y los 24 años, mientras que en 2005 eran el 28%). Solo el 12% de los jóvenes dice haber sufrido bullying, comparado con el 24% que decía lo mismo en 2002.
MÁS PREOCUPADOS POR EL CAMBIO CLIMÁTICO El 94% de la gente cree que es una “grave amenaza”. En España cada vez hay más energía renovable. El año pasado produjo más del 40% de su electricidad con energía renovables, más del doble que en 2007, cuando el consumo estaba en máximos y las fuentes limpias no llegaban al 20%.
MENOS PLÁSTICO El Parlamento Europeo ha prohibido para 2021 los cuchillos, tenedores y cucharas de plástico de un solo uso. Tampoco serán legales las pajitas, los bastoncillos y los envases de poliestireno. Hay países europeos que están recuperando casi el 100% del plástico que se usa en envases. Ocurre en Austria, Alemania, Bélgica, Países Bajos y Noruega, pero en España solo se recuperan dos terceras partes. El porcentaje que se recicla ha pasado del 59% en 2007 al 67% en 2016.
LEEMOS MÁS El 67% de los españoles dicen haber leído un libro en el último trimestre, frente al 58% que decía lo mismo en 2000. Aumentan los lectores frecuentes y el número de libros que la gente tiene en casa. El 89% de los jóvenes lee libros, frente al 72% de 2006.
El número de jóvenes fumadores diarios ha descendido un punto desde 2017, situándose en la actualidad en el 10,7 por ciento, ligeramente por encima de la media nacional que ha aumentado hasta alcanzar el 9,8 por ciento. En dos décadas se ha reducido a la mitad el consumo de cocaína, éxtasis, alucinógenos y anfetaminas, según datos del Plan Nacional sobre Drogas.
SOMOS MENOS VIOLENTOS A lo largo de la historia, el mundo ha estado desgarrado por el conflicto. En las sociedades agrícolas la violencia causaba alrededor del 15% de todas las muertes, según el pensador israelí Yuval Harari, autor de Sapiens. De hecho, al menos dos de las mayores potencias del mundo han estado en guerra entre sí en más del 50% del tiempo desde hace aproximadamente 1.500 años. Mientras los albores del siglo XX fueron especialmente despiadados con dos guerras mundiales, el período de posguerra ha sido muy pacífico. Por primera vez, no ha habido guerra ni conflicto en Europa occidental en aproximadamente tres generaciones. Durante el siglo XX las guerras provocaron el 5% de las muertes y hoy sólo es responsable del 1% de la mortalidad global.
DISMINUYEN LAS PENAS DE MUERTE
El número de turistas se ha multiplicado por siete en los últimos 45 años. Europa es el primer destino, pero el cambio en Asia ha sido espectacular: el continente pasó de recibir 6 millones de viajeros a recibir 340 millones.
Las ejecuciones se redujeron un 31% en 2018. Es la cifra más baja desde 2009 y quizás desde que Amnistía Internacional empezó a contabilizarlas en 1979. Burkina Faso abolió la pena de muerte en 2018. Gambia tiene una moratoria sobre las ejecuciones y en Estados Unidos, la pena de muerte en el estado de Washington fue declarada inconstitucional. Sin embargo, en 2018 se ejecutó a un total de 25 personas en el país.
A pesar de este aumento de viajeros, los muertos en accidentes aéreos pasaron de 5 por cada millón de vuelos en los setenta, a 1 por millón en los noventa y apenas 0,01 en 2017.
Cuando se fundó Naciones Unidas en 1945, solo ocho de los entonces 51 Estados miembros habían abolido la pena de muerte. Hoy, 103 de los 193 han abolido la pena de muerte.
LA GENTE VIAJA MUCHÍSIMO MÁS
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Según la OMS el porcentaje de jóvenes que fuman con 15 o 16 años se ha dividido por cuatro desde 2002. En España apenas son el 5% y solo el 8% toma alcohol cada semana, una tercera parte que en 2006. La encuesta sobre uso de drogas en enseñanzas secundarias en España (Estudes), desvela que en Castilla y León desde el año 2014 ha disminuido ininterrumpidamente el porcentaje de consumidores de alcohol en el último mes, hasta el punto de que las intoxicaciones etílicas se sitúan en las cifras más bajas de la serie histórica.
2019: AÑO RECORD DE DONACIONES EN BURGOS Las donaciones de sangre en Burgos han superando en 2019 la barrera de las 20.000 donaciones marcando un nuevo record histórico con 20.438 bolsas y casi 1.500 nuevos donantes. La Hermandad de Donantes de Sangre ha cerrado el año 2019 con 57 donaciones por cada 1.000 habitantes, sobrepasando las 40 por 1.000 que determina el índice de autosuficiencia y las 38 por 1.000, de media, en el conjunto de España. Burgos se convierte así en la segunda provincia de España con la media más alta por habitantes en virtud de su población por detrás de Álava, según ha adelantado el presidente de la Hermandad de Donantes de Sangre de Burgos, Francisco del Amo. Burgos ya consiguió superar en 2016 la cifra de las 20.000 donaciones, cuando ese año recogieron 20.386 bolsas, el mejor dato hasta entonces de la Hermandad de Burgos. En 2017 cayeron ligeramente quedando por debajo de las 20.000 y en 2018 se registraron 300 donaciones menos con respecto al 2017. Francisco del Amo insiste en que hay que perder el miedo a donar, ya que todavía existen personas reticentes debido al respeto que le tienen a las agujas e indica que ese temor se compensa con todo lo que aporta una donación de sangre que puede salvar vidas humanas. En 2019 se han conseguido 1.476 nuevos donantes y trabajan desde la Hermandad para seguir difundiendo la cultura de la hemodonación entre los jóvenes burgaleses con el fin de favorecer el relevo generacional de los donantes. La Hermandad de Donantes tiene un nuevo horario en sus instalaciones del Divino Valles. El horario será desde las 9.00 h. a las 21.00 h., de lunes a viernes. Se mantienen los horarios en el resto de puntos de donación (ver tabla)
HERMANDAD DE DONANTES DE BURGOS
NUEVOS HORARIOS DE EXTRACCIONES HOSPITAL DIVINO VALLES De 09:00 a 21:00 horas. De lunes a Viernes CENTRO SALUD “GAMONAL-ANTIGUA” 1º y 2º Sábado de mes. De 10:00 a 13:30 horas. CENTRO DE SALUD “SAN AGUSTÍN” 3º Sábado de mes. De 10:00 a 13:30 horas. CENTRO DE SALUD “RURAL NORTE” 4º Sábado de mes. De 10:00 a 13:30 horas. HOSPITAL UNIVERSITARIO Tercer viernes de cada mes De 10:00 a 13:00 horas. TEATRO PRINCIPAL Primer viernes cada mes De 10:00 a 13:00 horas. PUNTOS MÓVILES DE COLECTA EN LA PROVINCIA DE BURGOS Con tu móvil y este código QR podrás consultar fechas y horarios
¡gracias!
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El cole de los pijamas
Trabajos realizados por alumnos del Aula de Pediatría del HUBU
ADRIÁN 13 años
INÉS 10 años
IRENE 5 años
ISABEL 4 años
DONACIÓN DE ÓVULOS (I)
DR. FERNÁNDEZ CARRO
¿QUÉ ES LA DONACIÓN DE ÓVULOS?
Especialista en Reproducción Humana Asistida
Una mujer sana dispone desde su nacimiento de unos 400.000 ovocitos en sus ovarios. Estos ovocitos son las formas inmaduras de los futuros óvulos. Durante todo el periodo fértil de su vida, cada mes, varios ovocitos inician al mismo tiempo un proceso de desarrollo que acaba en el día de la ovulación. Sólo uno de ellos llega en este momento a ser un óvulo maduro que si es fertilizado se convertirá en embrión y se desarrollará durante el embarazo, mientras que los demás se atrofian y se eliminarán junto con la hemorragia menstrual.
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La donación de óvulos se define como la entrega anónima, voluntaria y altruista de algunos óvulos de una mujer para que otra pueda conseguir tener un hijo. Estos óvulos proceden, por lo tanto, de la reserva natural que existe en los ovarios y que, habitualmente, nunca llegarán a ser utilizados. En muchos casos de infertilidad, es el paso siguiente a la inseminación artificial y se realiza en las Clínicas de Reproducción Asistida en España desde hace casi 30 años con unas tasas de éxito mayores que la fecundación in vitro convencional.
¿EN QUÉ CONSISTE LA TÉCNICA? En realidad, la donación de ovocitos no es más que una mejora de la fecundación in vitro (FIV). De hecho, es exactamente en eso en lo que consiste, con una diferencia respecto a la técnica original. Los óvulos que se utilizan son de una donante y el espermatozoide puede ser de la pareja masculina de la receptora, o también de donante. Los embriones resultantes se introducen en la receptora y se implantan en el útero. A partir de ese momento, es posible llevar a cabo un embarazo con total normalidad.
¿QUIÉN NECESITA UNA DONACIÓN DE ÓVULOS? Las causas principales que llevan a las mujeres a tener que optar por este tratamiento con donación de óvulos para poder ser madres son:
EDAD MATERNA AVANZADA
La edad media actual de búsqueda del primer hijo cada vez es más avanzada, y por otro lado sabemos que a partir de los 35 años la fertilidad empieza a decaer, y eso implica que la carga genética, y la calidad de nuestras células reproductoras, cada año empeora. En el caso del hombre, la calidad del esperma tiene una vida más longeva.
BAJA RESERVA O NULA FUNCIÓN OVÁRICA
ALTERACIONES GENÉTICAS: En el caso de que exista alguna enfermedad genética hereditaria que puede ser transmitida a la descendencia y que no puede ser detectada por diagnóstico genético preimplantacional (DGP). FRACASOS REPETIDOS DE FIV CON ÓVULOS PROPIOS: La baja respuesta a la estimulación ovárica, la mala calidad de los óvulos y/o embrio-
nes, pacientes con endometriosis, el fallo de fecundación y/o implantación o los abortos repetidos son las principales razones por las que puede no conseguirse el embarazo en un tratamiento de FIV. Además, cada vez más estudios relacionan la mala calidad ovocitaria con los químicos y tóxicos con los que nos relacionamos cada día, lo que provoca un estrés oxidativo en todas nuestras células, incluido los óvulos. Y no debemos olvidar el estrés crónico, que vivimos como normal. En resumen, debido a una reserva ovárica disminuida o unos ovocitos de mala calidad, algo muchas veces asociado a la edad, cuando una mujer no puede quedarse embarazada con sus propios óvulos, puede recurrir a un tratamiento de ovodonación para alcanzar la maternidad donde las tasas de éxito son superiores. El motivo de esta elevada probabilidad de éxito es que los óvulos proceden de mujeres jóvenes y sanas, por lo que son de mejor calidad. Esto hace que sea más fácil conseguir el embarazo a la primera. Además de que es un requisito ser jóvenes, también se llevan a cabo pruebas médicas y psicológicas para comprobar que las donantes no presentan ninguna alteración conocida que pueda afectar a su estado de salud y a su fertilidad. El óvulo femenino lleva la dotación cromosómica de la mujer igual que el espermatozoide la lleva del hombre y en el momento de la fertilización del óvulo se produce la mezcla de la información genética del padre y de la madre en un procedimiento que condiciona que la combinación de las características de ambos progenitores sea siempre diferente y si bien la donación de un óvulo aporta una parte principal e insustituible en la creación de un nuevo ser, también son insustituibles la fecundación con el semen del hombre y, posteriormente, la culminación feliz de todo el proceso de la gestación, sin olvidar por último, que sólo el amor que los padres ofrecen a un niño nacido en el seno de una familia que le desea puede realmente dar a este individuo su condición de persona.
La donación de óvulos en muchos casos es el paso siguiente a la inseminación artificial y se realiza en las Clínicas de Reproducción Asistida en España desde hace casi 30 años con unas tasas de éxito mayores que la fecundación in vitro convencional.
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PLANO/DIRECTORIO DEL HOSPITAL UNIVERSITARIO DE BURGOS
1 SALÓN DE ACTOS 0 INFORMACIÓN CITACIONES -1 ZONA COMERCIAL RESTAURANTE SALA EXPOSICIONES
1 ALERGIA 0 UROLOGÍA ENDOSCOPIAS NEUMOLOGÍA P. FUNCIONALES -1 DIGESTIVO
7 TRAUMATOLOGÍA 6 CIRUGÍA PLÁSTICA 5 CIRUGÍA GENERAL 4 CIRUGÍA VASCULAR 3 CARDIOLOGÍA
1 CIRUGÍA 0 OFTALMOLOGÍA -1 OTORRINO PEDIATRÍA CIRUGÍA PEDIÁTRICA LACTANCIA
1 NEUROFISIOLOGÍA UNIDAD DEL SUEÑO 0 ADMISIÓN CITACIONES -1 OBSTETRICIA ECÓGRAFO TOCOLOGÍA
1 BANCO SANGRE LABORATORIOS EXTRACCIONES TRANSFUSIONES 0 INVESTIGACIÓN BANCO HUESOS
6 UROLOGÍA NEFROLOGÍA 5 NEUROLOGÍA ICTUS 4 NEUROCIRUGÍA OFTALMOLOGÍA 3 M. INTERNA HEMATOLOGÍA 1 HEMATOLOGÍA LABORATORIOS ANÁLISIS CLÍNICOS 0 ESTERILIZACIÓN -1 FARMACIA
1 LABORATORIOS MICROBIOLOGÍA 0 ANAT. PATOLÓGICA -1 FARMACIA AUTOPSIAS -2 RADIOTERAPIA
1 LABORATORIOS MICROBIOLOGÍA 0 ANAT. PATOLÓGICA -1 FARMACIA AUTOPSIAS -2 RADIOTERAPIA
BLOQUE ADMINISTRATIVO
ENTRADA VESTÍBULO
ENTRADA NIVEL -1
ENTRADAS REHABILITACIÓN
BT-A
0 H. DÍA POLIVALENTE UCA C. INSUF.CARDIACA -1 H. DE DÍA ONCOLOGÍA -2 H. DE DÍA C. OFTALMOLOGÍA
BT-C
BT-B
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BT-E
PARADA BUS
PLANTA -1
BT-A 28 /
1 ENDOCRINO/DIETIST. PSIQUIATRÍA U. MAMA NEFROLOGÍA 0 REUMATOLOGÍA NEUROLOGÍA -1 CARDIOLOGÍA GINECOLOGÍA
7 GINECOLOGÍA 6 OTORRINO 5 PSIQUIATRÍA URTA 4 PEDIATRÍA 3 OBSTETRICIA
ENTRADA APARCAMIENTO NORTE
CONSULTAS BLOQUES TÉCNICOS
CONSULTAS
7 SAA DE JUNTAS BIBLIOTECA 6 INTERVENCIÓN CONTROL FINANCIERO DIRECCIÓN 5 PERSONAL AS. JURÍDICA CONTABILIDAD ANALÍTICA MANTENIMIENTO CONTRATACIÓN FACTURACIÓN 4 PERSONAL DESP. ASISTENCIALES 3 DESP. ASISTENCIALES 2 CONCESIONARIA 1 DOCENCIA 0 RIESGOS LABORALES ATENCIÓN PACIENTE
VESTÍBULO
1 DERMATOLOGÍA MEDICINA INTERNA DIABETOLOGÍA UNIDAD DOLOR 0 TRAUMA-YESOS ANESTESIA NEUMOLOGÍA BRONCOSCOPIAS
BLOQUE ADMINISTRATIVO
HOSPITALIZACIÓN
7 MEDICINA INTERNA 6 ENDOCRINO 5 NEUMOLOGÍA 4 DIGESTIVO 3 ONCOLOGÍA
BT-F
BT-G
URGENCIAS APARCAMIENTO SUR
0 H. DE DÍA QUIRÚRGICO -1 H. DÍA HEMATOLOGÍA DIETÉTICA PEDIÁTRICA C. NUTRICIÓN -2 MEDICINA NUCLEAR BT-B
0 QUIRÓFANOS -1 UCI 1 UCI 2 -2 RADIOLOGÍA ECÓGRAFOS RESONANCIAS VASCULAR BT-C
0 REANIMACIÓN POSTQUIRÚRGICA URPA -1 UCI CORONARIAS UCI HEMODINÁMICA -2 RADIOLOGÍA ESCANER / TAC BT-D
0 QUIRÓFANOS -1 OBSTETRICIA PARITORIOS ANESTESIA -2 URGENCIAS ADMISIÓN
BT-E
0 QUIRÓFANOS -1 NEONATOS UCI PEDIÁTRICA -2 URGENCIAS CAMAS
0 MÉDICOS GUARDIA -1 U. DIÁLISIS -2 REHABILITACIÓN
BT-F
BT-G
PLANTA -1 Usted puede y debe elegir en qué ortopedia adquiere la silla de ruedas, plantillas, corsé, casco craneal, etc. El consejo de la consulta de a qué ortopedia debe dirigirse -si lo hubiera- no tiene por qué ser ni el que más le conviene, ni el más económico.
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SUDOKU DIFICIL
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GENTE NORMAL Sally Rooney Marianne y Connell son compañeros de instituto pero no se cruzan palabra. Él es uno de los populares y ella, una chica solitaria que ha aprendido a mantenerse alejada del resto de la gente. Todos saben que Marianne vive en una mansión y que la madre de Connell se encarga de su limpieza, pero nadie imagina que cada tarde los dos jóvenes coinciden. Uno de esos días, una conversación torpe dará comienzo a una relación que podría cambiar sus vidas. Gente normal es una historia de fascinación mutua, de amistad y de amor entre dos personas que no consiguen encontrarse, una reflexión sobre la dificultad de cambiar quienes somos. La segunda novela de Sally Rooney acompaña durante años a dos protagonistas magnéticos y complejos, dos jóvenes que llegamos a entender hasta en su contradicción más sonada y en sus más graves malentendidos. Esta es una historia agridulce que muestra como nos conforman el sexo y el poder, el deseo de herir y ser herido, de amar y ser amado. Nuestras relaciones son una conversación a lo largo del tiempo. Nuestros silencios, lo que las define.
LA LADRONA DE FRUTA Peter Handke Alexia, a la que todos llaman «la ladrona de fruta», va a emprender una «Expedición-de-una-sola-mujer» por la Picardía francesa en busca de su madre. Antes de partir, su padre le da algunos consejos para el camino. Pero el relato no se inicia con Alexia, sino con el narrador, que parte un día de agosto de la «bahía de nadie»: ¿para qué?, ¿para observar a «la ladrona de fruta»?, ¿para acompañarla en silencio? No: para dar fe de sus experiencias y aventuras en su viaje iniciático. Peter Handke, Premio Nobel de Literatura 2019, es todo un clásico contemporáneo de la literatura en lengua alemana. Sus libros, traducidos a más de 35 idiomas, han sido publicados en Alianza Editorial desde 1976. En 2017 fue nombrado Doctor Honoris Causa por la Universidad de Alcalá de Henares. Como todas las obras de Handke, La ladrona de fruta es un libro muy singular. Hay en él cosas maravillosas y extrañas y, como no podía ser de otro modo en un Perceval moderno, algunas heridas que la narración no puede sanar, sino a lo sumo cubrir. Este libro es un regalo, un nuevo hito en la obra de uno de los autores más grandes de nuestro tiempo.
PROGENIE Susana Martín Gijon Sevilla, ola de calor. Todo el que puede huye a la playa. No así Camino Vargas, jefa accidental del Grupo de Homicidios desde el tiroteo que dejó en coma al inspector Arenas. Alguien ha atropellado salvajemente a una mujer y se ha dado a la fuga. Este asesinato se va a transformar en el foco de atención mediática cuando se filtre un dato aún más perturbador: el homicida introdujo un chupete en la boca de la víctima antes de desaparecer de la escena del crimen. Todos los indicios apuntan a la expareja, un maltratador psicológico, y las estadísticas no están de su lado. Sin embargo, cuando la autopsia desvele que la víctima estaba embarazada y los asesinatos comiencen a sucederse, Camino comprenderá que se halla ante el caso más duro de su carrera.
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CIENCIA FICCIÓN HACIA LA FUNDACIÓN Isaac Asimov El 2 de enero se ha celebrado el primer centenario del nacimiento de Isaac Asimov, uno de los escritores de ciencia ficción y divulgadores científicos más influyentes del siglo XX. Asimov tuvo, durante todo su vida, una actividad y producción intelectual altísima. Su carrera literaria empezó en los años 40 por lo que siempre será recordado: la ciencia ficción. Primero empezó novelas cortas durante esa década, hasta estrenarse con una novela completa: Un guijarro en el cielo (1950), su primer acercamiento al futuro de la humanidad, uno de los temas que más trató el escritor de origen ruso. Este libro fue incluido posteriormente a la serie de libros más conocida de Asimov, la Serie de la Fundación. Son al menos 16 textos en los que se trata la expansión de los humanos en la Galaxia, y las implicaciones que tiene este proyecto a nivel sociológico, económico y político. Además de las disputas por el dominio del status quo entre planetas, Asimov escribió sobre uno de los temas más importantes sobre el futuro del trabajo y nuestro modelos de vida actuales: la robotización. Es la segunda de las precuelas del Ciclo de Trántor. La portentosa saga de las Fundaciones es una extraordinaria visión de futuro que abarca miles de años y docenas de mundos. Hacia la Fundación es una novela escrita por Isaac Asimov y publicada de forma póstuma en 1993. Al compás de una trama dramática y sugestiva, Asimov narra la apasionante peripecia de sus personajes más entrañables: Hari Sheldon, padre de la Fundación y creador de la teoría de la psicohistoria; Cleón I, vanidoso y astuto emperador del Imperio Galáctico, predestinado a ser el último miembro de una gloriosa dinastía; Eto Demerzel, misteriosa eminencia gris de palacio y verdadero detentador del poder; Wanda Sheldon, la extraña e inteligente mujer a quien Hari confía su creación más ambiciosa: la omnipotente Segunda Fundación...
INFANTIL
CÓMIC Y NOVELA GRÁFICA CUENTOS PARA NIÑOS Y NIÑAS QUE QUIEREN SALVAR EL MUNDO Carola Benedetto Luciana Ciliento
Nunca se es demasiado jóven para salvar el mundo. Este es el mensaje que transmiten los 16 cuentos de este libro. 16 vidas extraordinarias de personas que luchan cada día por salvar el medio ambiente. 16 historias para los pequeños heroes que salvarán nuestro planeta. De Leonardo di Caprio a Emma Watson, pasando por supuesto por Greta Thunberg o Pierre Rabhi (considerado como el Gandhi de la ecología), el libro cuenta dieciséis historias ejemplares de personas que luchan por el medio ambiente y, por lo tanto, por salvar el planeta.
JUVENIL
PARECÍA UNA BUENA IDEA Kylie Scott Volver a casa para la boda de su padre no será fácil para Adele. No solo porque no ha vuelto desde que cumplió los dieciocho años, sino lo que es peor, porque se enamoró del socio de su progenitor y se marchó dejando tras de sí un buen desastre. Pete, quince años mayor que ella, había sido su amor desde que tenía uso de razón. Ahora, han pasado siete años y todo ha cambiado. Adele ya no es una niña, sino una mujer adulta más que dispuesta a presentarse en la boda de su padre y comportarse. Sin embargo, al volver a verlo, surgen en ella sus antiguos sentimientos. Y es que, a veces, el primer amor nunca se olvida.
MALAS COMPAÑÍAS Ancco Astiberri Malas Compañías es un cómic extremadamente duro y hermoso a partes iguales, que ahonda en la adolescencia y los oscuros pozos en los que uno puede caer sin darse cuenta. Un trabajo que fue reconocido con el Premio Revelación en el Festival de Cómic de Angoulême 2017, y una joya tanto por el tema que aborda y por cómo lo aborda. Jinju es una chica mala. Fuma, se mofa de sus profesores, no vuelve a casa para dormir. Su padre no sabe reaccionar más que con los puños. Con quince años, Jinju conoce a Jung-ae, con la que entabla una relación de amistad muy intensa, y ambas deciden fugarse. Esa amistad se convierte en su refugio, pero también en una peligrosa escapatoria hacia el mundo de los adultos. La autora Ancco rememora su propia adolescencia, sombría y brutal, en la Corea del Sur de los años 90 que sufre una grave crisis económica, a mil leguas de la Corea tecnológica alabada internacionalmente. En esta sociedad, los adultos no son conscientes de que la juventud es algo sagrado, todo lo contrario. Sin embargo, esta etapa confusa, llena de cambios, de sueños, de experimentación, de contrasentidos y vulnerabilidad, es el momento en el que uno empieza a tomar las propias decisiones, no siempre acertadas, que marcarán el futuro y el rumbo que se va a tomar en la vida.
recetas con trufas de la Tierra de Lara Perdices a la toledana con trufas
Hoy día no existe ningún otro producto que, siendo alimento y condimento, alcance tal valor gastronómico y de mercado como la trufa. Es bastante fácil de utilizar en la cocina y con ella podemos conseguir excelentes platos como este guiso de perdices. Los romanos ya cocinaban esta rica ave. De hecho, Marco Gavio Apicio autor del libro de cocina De re coquinaria, ya recogía magníficas recetas con perdiz. En la Edad Media, se convierte junto con el faisán, en uno de los platos preferidos por la Corte. La Perdiz roja es apreciada por la exquisitez de su carne: tersa, de sabor fuerte y aromático. Posee un alto contenido nutricional, es un alimento rico en proteínas, minerales (como el potasio, el hierro y el fósforo), y contiene además vitaminas del grupo B.
INGREDIENTES (para 4 personas) ✔2
perdices dl de aceite de oliva ✔ 1/2 dl de vinagre de Jerez ✔ 1/2 dl de vino blanco de calidad ✔ 2 dientes de ajo ✔ 1 hoja de laurel ✔ 1 rama de tomillo ✔ Sal al gusto ✔ Pimienta negra recién molida ✔ 4 trufas negras ✔ 500 g de patatas con piel ✔ 1 cebolla blanca ✔ 1/2 zanahoria ✔ 250 ml de caldo de pollo o de verduras
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a i r e f VI ufa negra r t a l de rgos u b e d ria 2 MÁS INFORM
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ELABORACIÓN ✔ Limpiar y lavar las ✔ Salpimentarlas.
TI
cebolla, el ajo y la zanahoria. Ponerlos en un olla de hierro o en una cazuela de barro con aceite y añadir el laurel. Hacer un sofrito con todo ello a fuego lento.
QUINTAN
5 Y 26 DE ENER ALARA O DE 2020
de la
✔ Pelar y cortar la
perdices en la olla con las pechugas hacia abajo y agregar el resto de los ingredientes. Tapar la cazuela y poner a cocer durante 30 minutos a fuego muy lento.
EL D RA DE ER
IV fe trufa negra
perdices.
ARA NP CIÓ LLO DE A I C O RA ASO ARR
LA ES EL D RA DE ER TI
✔ Poner las
ese tiempo, destapar y darles la vuelta. Añadir las trufas. Terminar la cocción durante otros 25-30 minutos con la olla tapada, hasta que las perdices estén tiernas. Rectificar de sal si es necesario y ya estarán listas para servir.
Modúbar de San Cibrián Los Ausines Revilla del Campo
QUINTANALARA E5
Quintanilla Cuevas de San Clemente de Las Viñas Campolara
N234 Mambrillas de Lara
LERMA
Covarrubias
Villaespasa Hortigüela
SALAS DE LOS INFANTES
TRUFICULTU R DE BURGOS DE
JUNTA ADMINISTRATIVA DE QUINTANALARA
TRUFICULTU R DE
DIPUTACIÓN PROVINCIAL DE BURGOS
A BURGOS DE
y… ¡buen provecho!
BURGOS
A
CIACI ASO ÓN
✔ Pasado
• Exposición y venta de trufa negra (Tuber melanosporum). • Muestra de productos relacionados con la trufa. • Venta de plantas micorrizadas con trufa. • Exhibición de recogida de trufa con perro. • Show-cooking. • Degustación de platos trufados. • Menú trufado en restaurantes de la comarca. • Conferencias y asesoría técnica sobre plantaciones.
CIACI ASO ÓN
La receta del mes
✔1
JUNTA ADMINISTRATIVA DE QUINTANALARA
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