4.5 ECOLOGISCH INTENSIEF Het huidige economische systeem is gericht op groei-groei-groei. Dat productieparadigma, gericht op onder andere winstmaximalisatie en kostprijsverlaging door schaalvergroting, heeft geleid tot ernstige teruggang van de kwaliteit van bodems, bodemerosie, verlies aan biodiversiteit, emissies van broeikasgassen, en een grote afstand tussen boeren en consumenten, tussen stad en platteland. In dit scenario worden diverse waarden rondom voedselproductie hersteld door regeneratieve landbouw en regionale voedselvoorziening, kringlopen worden (regionaal) gesloten en de boer krijgt veel waardering voor natuurbeheer en voedselproductie. Voedingspatronen zijn veel meer plantaardig geworden. Het contact tussen consument en voedsel en natuur is sterk verbeterd; mensen zijn betrokken bij hun omgeving.
Kenmerken van dit scenario • Polyculturen en diversiteit in productiesystemen: allerlei teelten staan in rijen of kleine plotjes door elkaar heen, zo gecombineerd en door de jaren heen geroteerd dat ze regeneratief zijn voor de bodem, en dat de gewassen hun eigen verdedigingsmiddelen tegen ziekten en plagen optimaal kunnen inzetten. • Permacultuur is het leidende principe: hoogwaardige producten en ecosysteemdiensten; kunstmest en bestrijdingsmiddelen zijn overbodig geworden. • Mechanisatie met behulp van kleine, lichte landbouwvoertuigen, automatisch of op afstand bestuurbaar, die helpen bij gewashandelingen en oogst. • Nieuwe kennis (in feite onze oerkennis) stond
Foto: Permacultuur-tuinderij Ús Hôf
31
Toekomstverkenning agrofood 2050 - Transitiecoalitie Voedsel
