יין לחג - יקבי רקנאטי

‫יין לחג‬

‫יקבי רקנאטי‬ ‫ארבעת היינות מגיעים מסדרה חדשה של יינות‬ ‫זניים בשם ”גליל עליון“‪ ,‬המחליפה את סדרת‬ ‫רקנאטי הוותיקה ומציגה זנים קלאסיים מכרמים‬ ‫נבחרים בגליל העליון‪ .‬אלה יינות צעירים ורעננים‬ ‫שמתאימים במיוחד לליווי ארוחת חג אביבית‪.‬‬

‫סוביניון בלאן גליל עליון ‪2013‬‬ ‫רענן ושופע פרי‪ ,‬מסוג היינות המשמחים שיהיו‬ ‫טעימים לכולם‪ .‬אשכולית לבנה ופירות טרופיים‬ ‫דומיננטיים באף‪ ,‬בפה רעננות שתורמת לאופיו‬ ‫ה“שובב“ של היין‪ .‬יתאים למגוון ראשונות‪ :‬סלטים‪,‬‬ ‫דגים נאים ו‪ ...‬כן‪ ,‬גם לגפילטע פיש‪.‬‬

‫מרלו גליל עליון ‪2013‬‬ ‫כל מה שמצפים ממרלו — מעט ניחוחות אלון‬ ‫ותיבול ים תיכוני‪ ,‬אבל עיקר הבמה שמורה לפרי‬ ‫)דובדבן‪ ,‬שזיף(‪ .‬זהו יין שנועד ללוות אוכל בלי‬ ‫להשתלט‪ .‬בימים כתיקונם היינו ממליצים על מנות‬ ‫פסטה‪ ,‬אבל ברוח החג נציין שגם דגים‪ ,‬במיוחד‬ ‫צלויים‪ ,‬ישמחו לחברתו‪.‬‬

‫קברנה סוביניון גליל עליון ‪2013‬‬ ‫אם המרלו היה ”אדום“‪ ,‬הרי הקברנה הזה הוא‬ ‫”שחור“ — לא סתם אלה הצבעים שנבחרו‬ ‫לתוויות‪ .‬פרי בשל ועסיסי ומעט עץ המשולב יפה‬ ‫עם הפרי העשיר והמורכב‪ .‬זה הזמן להוציא את‬ ‫המנות העיקריות העשירות ולהניח על השולחן‪.‬‬

‫שיראז גליל עליון ‪2013‬‬ ‫שיראז ושוקולד — נשמע מוזר? השיראז דווקא‬ ‫משתלב נהדר עם שוקולד‪ .‬כמובן שהיין ילך מצוין‬ ‫עם איזו מנת טלה ים תיכונית‪ ,‬אבל ברוח ”מה‬ ‫נשתנה“ ַהפתיעו את האורחים והגישו אותו ליד טורט‬ ‫שוקולד מריר או מוס שוקולד — ההנאה מובטחת‪.‬‬