N U E ST R O S
E T L E C O S C
Recién llegados de vivir un tiempo en Barcelona, y acostumbrados a salir de caña y tapas, buscabamos un lugar donde seguir con la costumbre. Una mañana de Diciembre, caminando por la cuadra de Italia al 100 de la ciudad de Rosario pasamos por una tapera y una señora vestida de blanco, muy rara, nos llamó y nos hizo entrar. Apenas entramos desapareció... La recorrimos por un rato y nos llegó la señal, ese era el lugar que estabamos esperando. Nuestro propio bar de tapas y chupitos! Arreglamos la casa, compramos las maderas y fabricamos los muebles. Con la ayuda de amigos lo terminamos. Elegimos el nombre por el mapa de España, nos gustó! Y un 16 de Marzo de 2001 hicimos la gran fiesta. Nació PIEL DE TORO. Un bar con energía mística y buen servicio.
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DE MARTES A DOMINGOS
DE 19 A 21HS
CORRIDA DE
TOROS 2X1
EN APERITIVOS Y CERVEZAS apÓSTOLES TONIC AMERICANO CAMPARI ORANGE JULEPE DE CYNAR FERNET BRANCA CUBA LIBRE CAIPIROSKA PUNT É TONIC BIANCONI AMOR A GRITOS SPRITZ A LO TANO MOJITO CHOPP HEINEKEN
3A9 - COCKTAILS 3 APERITIVOS 4 CLÁSICOS 5 NEGRONIS 6 TROPICALES 7 DE AUTOR 8 TONICOS 9 SIN ALCOHOL
10 - MEDIDAS 11 - WHISKYS
APERITIVOS
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AMERICANO
Bitter Campari, Cinzano 1757 rosso, soda y rodaja de naranja. $ .....
CAMPARI ORANGE
Bitter Campari, Jugo de naranja exprimido, y rodaja de naranja. $ .....
JULEPE DE CYNAR
Cynar, menta, lima, azucar negra y jugo de pomelo. $ .....
PUNT É TONIC
Punt é Més, agua tónica y rodaja de pomelo. $ .....
SPRITZ A LO TANO
(Aperol, Cinzano ó Campari) Aperitivo o vermouth, espumante, soda y rodaja de naranja. FERNET CLÁSICO Fernet Branca y Coca-Cola.
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BRANCA MENTA Fernet Branca Menta, Tónica y lima.
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TANGERINE COLLINS Vodka macerado en pieles de mandarina, Aperol, cordial de lima, almibar simple, soda de hierbas y romero.
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COCTELES Clásicos
OLD FASHIONED Jack Daniels, Bitter Angostura, azúcar, naranja y cereza al marraschino.
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MANHATTAN Jack Daniels, Cinzano 1757 Rosso, Bitter Angostura, cereza al marraschino.
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MARTINEZ Gin Beefeater, Cinzano 1757 Rosso, Marraschino y piel de naranja
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WHISKEY SOUR $ ..... Jack Daniels, almíbar simple, jugo de lima, clara de huevo, rodaja de naranja y cereza al marraschino. PENICILLIN Whisky Chivas Regal, jengibre, miel y jugo de limón.
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MOSCOW MULE $ ..... Absolut Vodka, jugo de lima, Pulpo Blanco Ginger Ale y penacho de menta. PISCO SOUR $ ..... Pisco Mistral, jugo de limón, clara de huevo, azúcar y Bitter Angostura. WHITE RUSSIAN Vodka Oddka, licor Borghetti, crema y nuez moscada. 4
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ni o r g e N e d n o C SELECCIÓN DE NEGRONI NEGRONI APOSTOL Campari, Cinzano 1757 rosso, Gin Príncipe de los Apóstoles, y rodaja de naranja.
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BIANCONI por Santiago Pardo Gin Príncipe de los Apóstoles, Aperol, Cinzano Bianco y rodaja de naranja.
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RUBI MAGICO por Maga Caviasso Cognac Hennesy, Malamado Malbec, Gin Principe de los Apostoles, Campari y piel de naranja.
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JUMPER JACK por Juan Sullivan Jack Daniels, Campari, Cynar, y pomelo deshidratado.
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NEGRONI MALBEC por Santiago Pardo Pisco Mistral, Campari, Malamado Malbec, vino Malbec y rodaja de naranja. Vaso ahumado en duela de barrica.
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CHOCO NEGRONI por Santiago Pardo Ron Havana Añejo Especial con cacao, Campari, Cinzano Rosso, bitter de chocolate, naranja y canela encendida.
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CLEMENTINA por Magali Caviasso Hesperidina, almibar de Mandarinas, Cinzano Rosso, Campari.
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DEL TROPICO
MAI TAI Havana Club 3 años, Havana Club Añejo Especial, Cointreau, jugo de lima, almibar de almendras, pulpa de ananá, trozo de ananá, cereza al marraschino y menta.
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HURRICAN $ ..... Havana Club 3 años, Havana Club Añejo Especial, pulpa de maracuya, jugo de naranja y almibar de frutos rojos. MOJITO Havana Club 3 años, menta, jugo de lima, almibar simple y soda.
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CAIPIROSKA Vodka Oddka, limas y azúcar.
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CUBA LIBRE AÑEJO Ron Havana Añejo especial, Coca-Cola y rodaja de limón
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ANTICA FORMULA COLLEZIONE ANTICA NEGRONI Gin Beefeater, Antica Formula, Campari y rodaja de naranja.
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ANTICA BOULEVARDIER Jack Daniels, Antica Formula, Campari y piel de naranja.
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ANTICA MANHATTAN Jack Daniels, Antica Formula, Bitter Angostura, cereza al marraschino.
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DE AUTOR
AMOR A GRITOSpor Magali Caviasso Campari, Ron Havana Club, jugo de lima, almibar de jengribre, maracuya, ananá y clara de huevo.
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LA LEYENDA DEL IRUPÉ por Santiago Pardo $ ..... Vodka Absolut, Cynar, St Germain, jugo de lima, pulpa de ananá y flores. KAYA por Santiago Pardo Havana Club Añejo Especial, Absolut Vainilla, Maracuyá, almibar de miel, jugo de lima
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INDOMABLE por Santiago Pardo Ron havana 7 años. almibar de tabaco, cointreau, bitter de cacao y naranja deshidratada.
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LADY MARGARET por Magali Caviasso Gin Beefeater, Cointreau, almibar de té cheers, jugo de mandarina, clara de huevo y pimpollo de rosa mosqueta.
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SANGRE Y ORO por Santiago Pardo $ ..... Tequila Jose Cuervo Oro, Malamado viognier, almibar de frutos rojos, jugo de lima, clara de huevo, gotas de salsa tabasco, tomillo y oro en polvo. BLANCO CRIOLLO por Santiago Pardo Ron Infusionado con dulce de leche, Disaronno, cognac Hennessy, crema y canela.
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tonicos
APÓSTOLES TONIC Gin Príncipe de los Apóstoles, agua tónica y rodaja de pomelo rosado.
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APERITONIC Aperol, Gin Príncipe de los Apóstoles, agua tónica y rodaja de naranja.
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ROSE & CUCUMBER $ ..... Gin Hendricks, agua tonica, petalos de rosa, agua de rosas, y laminas de pepino. PRINCIPE TONIC Gin Príncipe de los Apóstoles, agua
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tónica, almibar de jengibre y laminas de pepino.
APOSTOLES MULE Gin Príncipe de los Apóstoles, jugo de lima,
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ginger ale, menta, canela encendida.
BEEFEATER TONIC $ ..... Gin Beefeater, agua tónica y rodaja de limón. OPCIONAL TÓNICA PULPO BLANCO $ .....
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Sin Alcohol
LIMONADA DE MENTA Y JENGIBRE Jugo de limón, almibar de jengibre, menta y soda
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MANDARINADA BOTANICA Jugo de mandarina, almibar de eucalipto, jugo de lima, soda de hierbas y tomillo.
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HONEY FRESH TEA Hielos de té verde frío, almibar de miel, ginger ale, menta y pomelo deshidratado.
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FRUITES DEL BOU Jugo de Naranja, maracuyá, almibar, jugo de lima, frutos rojos y menta.
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MEDIDAS
ODDKA ABSOLUT VODKA ABSOLUT SABORIZADO
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HAVANA CLUB 3 AÑOS HAVANA CLUB AÑEJO ESPECIAL HAVANA CLUB AÑEJO 7 AÑOS
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GIN PRINCIPE DE LOS APÓSTOLES GIN BEEAFEATER GIN HENDRICKS . TEQUILA JOSÉ CUEVO
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TÍA MARÍA TÍA MARÍA CREAM BAILEYS COINTREAU DRAMBUIE BORGHETTI GOLDEN AGE CHARTREUSE ST GERMAIN STREGA SAMBUCA BORGHETTI PISCO MISTRAL GRAPA CANDOLINI WOKA SAKI
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WHISKYS
J&B BALLANTINES JAMESON IRISH WHISKEY JACK DANIELS GRANT´S JOHNNIE WALKER RED LABEL JOHNNIE WALKER BLACK LABEL CHIVAS REGAL 12 AÑOS CHIVAS REGAL 18 AÑOS
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