Reduce la Inflamación con Tu Alimentación

Cientos de personas sufren de la incomodidad causada por la inflamación en sus cuerpos. La inflamación, por lo general, es una respuesta del sistema inmunológico del cuerpo humano hacia una lesión. En el proceso de sanación de las heridas, ocurre una leve inflamación que por lo general no es tan molestosa: el área afectada se eleva a nivel muscular, se nota un enrojecimiento en la piel y provoca dolor o el área se siente caliente. El propósito de la inflamación es eliminar el tejido del cuerpo que se dañó y proporcionar “las sustancias químicas y los nutrientes curativos que son necesarios para ayudar a reparar el daño”, según la organización AARP. El problema no está en la inflamación de este tipo, el problema severo ocurre cuando la inflamación pasa a ser crónica. Esta puede durar años o toda una vida, lo que principalmente ocasiona un deterioro en la salud a nivel celular. Esto puede resultar en el desarrollo de enfermedades como el cáncer, enfermedades cardíacas y la obesidad. Por un lado, existen medicamentos que pueden ayudarle a tratar la inflamación, pero la realidad es que es algo que puede ser tratado desde una parte fundamental de tu salud: la alimentación.

1. Los alimentos ricos en antioxidantes, fibras y grasas saludables te ayudarán a reducir la inflamación en tu cuerpo. Evita los alimentos altamente procesados y con aceites vegetales refinados. Utiliza aceite de oliva, aguacate u otros aceites de grasas saludables.

2. En la línea de grasas saludables, puedes consumir nueces y semillas como los “cashews”, el pistacho, las almendras y la macadamia.

3. Consume vegetales de hojas verdes, como la espinaca, el brócoli, las bruselas, el repollo o el kale. Estos son altos en vitamina E, un antioxidante poderoso que combate los radicales libres, los responsables de gran parte de la inflamación en el cuerpo.

4. Las bayas azules (“blueberries”) y los pimientos de colores son altos en antioxidantes y bajos en fructosa.

5. El ajo tiene propiedades antioxidantes, antibacterianas y antifúngicas, por lo cual incorporarlo en tu alimentación te ayudará a reducir la inflamación.

6. Las zetas shiitake contienen nutrientes maravillosos que no se consumen a través de la alimentación, entre ellos el ergotionieno, un inhibidor del estrés oxidativo. Por otro lado, las zetas reishi contienen ganoderico, un ácido “terpeno que induce la apoptosis (muerte celular programada de las células dañadas) y optimiza el sistema inmunológico”, según el Dr. Joseph Mercola.