CURIOSIDADES DE LOS HELADOS

EL HELADO MÁS COSTOSO: 25.000 DÓLARES servía con una galleta y con un chorro opcional de Calpol (marca de un medicamento con paracetamol para niños) o de Bonjela (un gel para problemas bucales).

Esta costosa delicia tiene una mezcla de 28 cacaos, 5 gramos de oro comestible de 23 quilates, se sirve en una copa bordeada de oro comestible y se come con una cuchara de oro decorada con diamantes blancos. Si lo quieres, deberás pagar 25.000 dólares y viajar hasta Nueva York.

CON LECHE MATERNA: mos comprobar que cuando un helado se derrite, está más dulce que uno frío. Esto se debe a que la percepción de este sabor depende de unas células presentes en las papilas gustativas de la boca que poseen unos canales de calcio sensibles a la temperatura. Cuanto más caliente está un alimento, más intensa es la señal que estas células envían al cerebro. La temperatura recomendable para disfrutar del verdadero sabor de un helado es -15ºC.

Según estudios, los helados contienen triptofano. Un aminoácido que nos calma y reduce la agresividad, aumentando la producción de serotonina (la hormona del bienestar).

¿POR QUÉ UN HELADO DERRETIDO ES MÁS DULCE QUE UNO FRÍO?

JULIO ES EL MES NACIONAL DEL HELADO EN EE.UU

Matt O’Connor decidió crear un helado con leche materna al que llamó «Baby Gaga» (en honor a Lady Gaga). Se distribuyó en Londres pero las Autoridades Sanitarias lo prohibieron. El postre, realizado con las donaciones de una madre llamada Victoria Hiley, se

El dulzor de un alimento varía según la cantidad de azúcar que éste contenga. Sin embargo, pode-

En 1984 el entonces Presidente Ronald Reagan declaró julio como el “Mes Nacional del Helado” y decretó también que el “Día Nacional del Helado” se celebraría el tercer domingo de ese mes. Resulta curioso que el domingo sea precisamente el día de la semana que más helado se consume. De hecho, se cree que de ahí viene la palabra «sundae» (del inglés, «Sunday», que significa domingo).