Hiper Mercados
AÑO I - Nº 3 - SEPTIEMBRE DE 2015 - DIFUSION GRATUITA
magazine
ARROZ EL CEREAL MILENARIO ¿SABIAS QUE? LA ENTREVISTA
CHRISTIAN RODRIGUEZ GERENTE ADMINISTRATIVO DE HIPERMERCADOS IBERIA
DESCUBRE EN IBERIA
LA SEMILLA DEL AGUACATE TAMBIEN SE COME
TE MOSTRAMOS SUS EL VINO QUE SE BEBE PROPIEDADES MEDICINALES EN EL VATICANO
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IBERIA MAGAZINE
SEPTIEMBRE 2015
Hiper Mercados
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EDITORIAL
Editor JOSE ABOY
Coordinación PAULA OLIVARES contenidosiberiamagazine@gmail.com
Creatividad Editorial GLOBAL INVEST DOMINICANA
Fotógrafos colaboradores ISABEL MARABOT CARLOS PEREYRA BANCO DE IMAGENES
Administración Palma Real Villas Bávaro - República Dominicana
Tel.: 809 455 3062 iberiamagazine@gmail.com Una publicación corporativa de:
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Publicidad y RRPP PEDRO J. TEJERA - 809 529 8010
Una Producción editorial de
GLOBAL INVEST do m i n i c a n a
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rear una marca es algo relativamente sencillo, pero hacer que esa marca se convierta en un éxito comercial es algo muy complicado y, sobre todo, lleva su tiempo, un tiempo lleno de esfuerzo, inversión y sobre todo trabajo, mucho trabajo. La marca IBERIA, tras 51 años en el mercado dominicano ha conseguido todos los objetivos propuestos. Mantenerse en el tiempo y, sobre todo, ha alcanzado el mayor reto que hay detrás de la creación de una marca: que el cliente identifique ese nombre comercial con algo concreto. Si preguntamos a cualquier persona sobre ¿qué es IBERIA?, responderá dos cosas. Por un lado, dirá que es un supermercado y, por otro, también dirá, que su característica es el buen precio. Por lo tanto, IBERIA ha conseguido ese objetivo fundamental, ser identificada como una marca que está unida a la idea del buen precio. A esta realidad se une otra que hace que esta marca tenga un enorme potencial de futuro: un capital humano que se siente parte de la gran familia IBERIA, una familia que casi alcanza la cifra de 1.500 personas en sus cinco hipermercados ubicados en la estratégica zona Este de la República Dominicana. La base de esta gran compañía empresarial está hecha y es sólida, gracias al esfuerzo realizado durante toda una vida por sus propietarios, Fernando Rodríguez Miranda y Manuel Rodríguez Rodríguez. Ahora viene el futuro, un futuro lleno de proyectos y, sobre todo, de ilusión por seguir desarrollando aquella idea de los comienzos, ofrecer siempre al cliente el mejor precio. Los nuevos tiempos, quizás, traigan nuevos retos y nuevos proyectos que estarán basados siempre en aquella idea original, la cercanía con el cliente. Tiempos de innovación, tiempos, también, de sacrificio y esfuerzo, pero ese concepto y ese eslogan de ser “La Primera”, seguirá siempre siendo el pilar básico de una filosofía empresarial que ha dejado huella en la memoria de nuestros clientes: “IBERIA …, en el Este es y seguirá siendo, la Primera”.
Come sano CA R N ES / FRU TAS / V I V ER ES Y V EG ETA LES / P ES CA D O S / M A R I S C O S
Lo tenemos en nuestras cocinas, lo vemos en los estantes del supermercado todos los días pero apenas reparamos en la historia del arroz, un cereal que se cultiva desde hace miles de años y que alimenta al 70% de la humanidad. Para nosotros, es imprescindible.
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EL ARROZ, UN CEREAL BASICO LA DIETA DE LA SANDIA LOS SECRETOS DEL AGUACATE
EL
C O M E R SANO
ARROZ
Lo comemos casi todos los días pero seguro que no hemos pensado nunca en la historia del arroz, un cereal que se cultiva desde hace miles de años. Su origen no está claro, historiadores lo sitúan en el sureste asiático y otros dicen que su origen fue en Africa. Te contamos algunas cosas de su historia.
A
El arroz es un cereal sobre el que, debido, a su antiguedad, hay muchas leyendas y mitos. Además de ser básico en nuestra alimentación tiene muchos usos diferentes. También, puede ser servido de mil formas distintas.
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limento básico para muchas culturas, en algunos países representa las tres cuartas partes de la alimentación básica de su población. Los primeros cultivos de los que se tiene noticia aparecen en China entre los años 5.000 y 4.500 a.C, para extenderse más tarde a otros países asiáticos. A principios de la era Cristiana ya se conocía su cultivo en el norte de Africa. En el siglo X pasa a España, en el XV al norte de Italia y en el siglo XVII se introduce en América por comerciantes mediterráneos. Actualmente en el mundo se comercializan más de dos mil quinientas variedades de arroz. Puede variar su tamaño desde los cuatro hasta ocho milímetros, aunque existe un arroz llamado Salvaje, que llega hasta los quince. Su colo-
C O M E R SANO
UN CEREAL
MILENARIO
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ración puede ir desde el color blanco perla, arroz rojo llegando al arroz negro o el llamado Arroz del Emperador, denominado así porque procede de China, y siempre estuvo reservado para el exclusivo consumo del emperador
UN PRODUCTO Y MILES DE VARIEDADES Se estima que hay cerca de miles de variedades diferentes de arroz que se cultivan en todos los continentes menos la Antártida. Más de 100 crecen en todo el mundo, pero sólo alrededor del 10% se comercializa.
y su corte. Hoy en día, el mercado mundial puede elegir cualquier variedad de arroz ya que se han creado y se siguen creando tipos diferentes para cada gusto. El arroz junto a la avena, maíz y trigo son los cuatros cereales que mayor proporción tienen en la responsabilidad de alimentar a la humanidad. De hecho, la Organización Mundial
¿CUANTO TARDA EN CRECER EL ARROZ? Para que una planta alcance la madurez se necesitan de 3 a 6 meses, según la variedad y lugar donde se cultiva. ¿Y cuanta agua se necesita? Por término medio, se necesitan 2.000 litros para obtener un sólo kilo de arroz.
OFRENDA PARA LA NUEVA VIDA Los egipcios creían que al morir, en sus tumbas debían tener todo lo necesario para su nueva vida, es por esto, que en las tumbas de los faraones de Egipto se ha encontrado arroz como ofrenda para la que sería su nueva vida.
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de la Alimentación (FAO) estima que el consumo medio por persona es de ochenta y una libras per cápita anual. Otros usos del arroz El mercado comercial que rodea el arroz ha convertido a este cereal también en algo más que un alimento.
Con el tallo de arroz, después de cosechado, se fabrican infinidad de artículos de artesanía para el hogar, hasta planchas termo prensadas para la construir de casas. La cáscara, la encargada de la conservación del arroz, tiene también infinidad de usos y es una fuente de calor y de energía eléctrica. Los papelillos para envolver los cigarrillos son de papel de arroz, y en Asia este tipo de papel se usa, ade-
El arroz se puede cocinar de mil formas distintas. Cada país y cada cultura ha aplicado a lo largo de los tiempos sus gustos a un cereal que adquiere cualquier sabor.
más, para hacer lámparas, biombos e incluso paredes. Si bien los restos de la planta de este cereal se usan como alimento para animales o como combustible. También, actualmente se investigan formas de convertir
el arroz en biocombustible. En China es popular el arte con granos de arroz, ya sea usándolos para hacer patrones o pinturas o incluso, para escribir mensajes en un sólo grano y colocarlo en joyas. Y es que el arroz tiene mil usos al igual que
mil sabores y, sobre todo también, muchos beneficios para la salud. Aporta salud y vitalidad El arroz es un alimento ideal contra los procesos de anemia, ya que una de sus propiedades es su alta cantidad en hierro. El hierro en el cuerpo de los seres vivos transporta oxígeno y permite la respiración celular. Sin la presencia del importante micromineral, la célula muere, provocando un rápido desgaste de los órganos y el envejecimiento prematuro, además es un componente esencial de la hemoglobina. Sin la presencia del hierro en la sangre la persona pierde las defensas y no asimila los nutrientes de
los alimentos, ello causa anemia, y en casos más graves, leucemia. Por lo tanto, es un alimento ideal para las personas que padecen desnutrición. Una porción de arroz cocido proporciona el hierro suficiente para cubrir el requerimiento de todo un día. Para las mujeres embarazadas es también un alimento muy importante. Bueno para memoria y corazón El arroz es bajo en sodio, y este es otro de sus beneficios. El sodio es uno de los principales enemigos de las personas hipertensas. Los cardiólogos recomiendan disminuir tanto como sea posible el consumo diario de sodio, pero en ocasiones es muy difícil abandonar los alimentos ricos en sodio debido a que existe la idea de que algunos son “los más deliciosos”. Afortunadamente el arroz es un alimento bajo en sodio, rico en fósforo y esta baja cantidad de sodio ayuda a que funcione el corazón sin problemas. El alto contenido de fósforo, por otro lado, estimula las funciones cerebrales, y la presencia de otros minerales como el calcio fortalece los huesos. Aporta energía Aporta también una gran cantidad de carbohidratos que son la principal fuente de energía del cuerpo. Sin ellos el cuerpo no tendría la fuerza para llevar a cabo ninguna de sus funciones, incluso la respiración. Consumir 100 gr. de arroz hervido proporciona los carbohidratos necesarios para mantenerse en el que hacer diario. además al no contener grasa, no se tiene el problema de aumentar de peso al consumirlo. Beneficios que convierten a este cereal en básico para una buena alimentación.
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UN SECANTE CON MULTIPLES USOS ¿Se te cayó el celular al agua? Pónlo en un recipiente con arroz a secar y probable que puedas volverlo a usar. ¿Quieres que la fruta madure más rápido? Métela en arroz y verás lo rápido que lo hace.
DOS RECETAS HISTORICAS Las dos primeras recetas con arroz como ingrediente de las que se tiene constancia fueron creadas por influencias árabes. La primera era arroz con leche de almendras y otra, arroz como acompañamiento de huevos fritos.
BASE DE LA DIETA EN NUESTRO PAIS En República Dominicana es la base de la dieta de los dominicanos. De este cereal dependen directamente más de 250 mil personas. El consumo anual percápita oscila entre las 99 a 110 libras por persona.
EL ARROZ COMO PRODUCTO DE BELLEZA También es utilizado en tratamientos de belleza. Se usa en mascarillas y productos para la piel. Los papeles de arroz se usan para controlar la grasa en la cara y se cree que la harina del salvado de arroz es útil en exfoliantes.
ARROZ, EN CADA COMIDA DEL DIA En Japón, las 3 comidas diarias se denominan: "Asa Gozan", arroz de la mañana; "Hiru Gozan", arroz de la tarde y "Yoru Gozan", arroz de la noche. Incluso, en los restaurantes se sirve un plato de arroz blanco en lugar del pan.
El DE COLORES ARROZ
El arroz ofrece muchas posibilidades también para que los más pequeños se diviertan a la vez que se alimentan. Si quieres servir arroz de colores como menú a tus hijos, prueba a colorearlo utilizando remolacha o zanahoria, le dará un color llamativo una vez hervido y mantendrá mejor el gusto que empleando un saborizante de agua. Puedes usarlo también para
Sobre estas líneas el Sake, una antigua bebida japonesa hecha a base de arroz y considerada en esa cultura como bebida de los dioses. Tiene el contenido alcohólico más alto del mundo.
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hacer manualidades, usa el arroz blanco
aunque puedes elegir otra variedad. Recuerda que siempre debes lavarlo bien para quitar el almidón, dándole varios enjuagues hasta que el agua salga transparente. Esto es muy importante para evitar que se pegue o destiña sobre la ropa una vez terminado el proceso. Prepara el tinte eligiendo entre las múltiples opciones. Mezcla en un bol una pequeña cantidad de agua con unas gotas de colorante o saborizante, en mayor o menor cantidad dependiendo de la intensidad de color que busques. Deja reposar el papel secante pre-
Con el arroz se hacen todo tipo de dulces y tartas, y también se utiliza en cosmética para hacer curiosos jabones. Su textura es suave y admite todo tipo de fragancias.
viamente en agua fría unos minutos hasta que suelte el tinte. Una vez conseguido el color deseado, mezcla el arroz y el agua tintada en un bol o en una pequeña funda, agita o remueve bien y déjalo reposar unos minutos. Después, extiende el arroz bien separado sobre papel secante o de cocina y mantenlo así varias horas, moviéndolo de vez en cuando para que no se pegue y evapore así el agua uniformemente. Una vez seco el arroz de colores está listo para jugar y hacer con él todo lo que quieras. Cuantos más tonos prepares, mayores
opciones de juego tienes.
¿Cómo hacer la dieta? La dieta de la sandía es excelente para bajar de peso de una forma rápida y de forma saludable. Antes de empezar es primordial decir que sólo se puede hacer por un tiempo de 5 días sin pasarse en su
La sandia tiene muchas ventajas para nuestra salud, principalmente porque su contenido mayoritariamente es agua y vitaminas, además de tener un efecto saciante.
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Beneficios de la sandía Es depurativa y diurética. Ayuda a la expulsión de líquidos y desechos del organismo y es hipocalórica. Por cada 100 gramos de esta fruta, obtenemos 7 gra-
mos de azúcar/ 32 calorías. Es también una gran fuente de agua y precisamente una de las principales propiedades de la sandía, es que es una fuente abundante de líquido, ya que su composición es entre un 90% y 95% de agua. Por esta razón, la sandía es un saciante natural. También desintoxica y está compuesta por una gran cantidad de antioxidantes tales como las vitaminas A, B y C. Por otro lado, es rica en fibra. Esta característica es óptima para conservar una buena función digestiva y es aconsejable para diabéticos, debido a que es baja en hidratos de carbono y azúcares.
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a dieta de la sandía es una manera muy práctica de quemar grasa, bajar de peso y desintoxicar el organismo de forma natural sin pasar hambre. Esta dieta, además, es reconocida como una de las más saludables, porque aparte de dar magníficos resultados, la guía de alimentación incorpora diferentes alimentos que añaden la energía que el cuerpo requiere para su día a día. La sandía es una fruta que se caracteriza por su elevado contenido de agua y reducido porcentaje de calorías, es por esta razón por la que es muy beneficiosa para perder peso.
DIETAS SANAS
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LA DIETA
de la sandÃa
En el transcurso de los 5 días de la dieta, es necesario alimentarse a media mañana con toda la cantidad de sandía que quieras, mínimo dos rebanadas. También, se puede hacer un jugo de sandía y tomarlo unos diez minutos antes del almuerzo.
Desayuno
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aplicación, debido a que podría producir efectos segundarios en la salud como el efecto rebote. Por otro lado, mujeres embarazadas no pueden realizar esta dieta, tampoco niños o personas con problemas hepáticos. Ten presente que la dieta de la sandía no es recomendable que la apliques en forma exagerada debido a que podría tener efectos secundarios en la salud. Lo mejor es seguir paso a paso el plan de dieta durante los 5 días aconsejados y transcurrido este lapso de tiempo seguir con una alimentación saludable, libre de grasas. De igual manera, se debe seguir una rutina de ejercicios saludables como pasear o asistir al gimnasio e incluir más agua al día.
Plan para 5 días Almuerzo
Cena
Una taza de té o café, una taza de yogurt natural, 2 o 3 galletas integrales y una porción de sandía.
Un filete de res a la plancha, verduras con una cucharada de aceite verde y un yogurt natural.
Pescado a la plancha, una porción de verduras rehogadas con ajo, una porción de sandía.
Una taza de café con leche descremada, una porción de queso light con pan integral.
Un plato de verdura hervida, una pechuga de pollo o pavo horneado y un yogurt natural.
Sopa de verduras, una porción de pescado al horno con limón, una porción de sandía.
Una taza de café o té, un pan integral o dos galletas, jamón cocido y una rebanada de sandía.
Un plato de verduras con pescado y un yogurt natural sin azúcar.
Una porción de pechuga de pollo o pavo a la plancha con ensalada, un pedazo de sandía.
Una taza de té, tres galletas integrales, una taza de yogur natural y un pedazo de sandía.
Una porción de arroz integral con un filete de res a la plancha y un yogurt natural.
Tortilla rellena de espárragos o espinacas, ensalada de verduras, una porción de sandía.
Una taza de café en leche descremada sin azúcar, tres galletas integrales y un pedazo de sandía.
Puré de verduras, una porción de pechuga de pollo o pavo a la plancha y un yogurt natural.
Cualquier ensalada con un filete de merluza a la plancha y una porción de sandía.
LOS
SECRETOS DE LOS ALIMENTOS
P
or tradición y gusto, casi siempre utilizamos la pulpa de aguacate como
alimento para aprovechar todos los beneficios de este fruto y extraemos la semilla y la desechamos sin tener conocimiento del gran alimento y de las notables cualidades de este fruto que tiramos a la basura. Lo que muy pocos saben, es que la semilla de aguacate tiene una importante cantidad de fibra y aminoácidos, que son esenciales para la prevención y tratamiento de diferentes dolencias de nuestro cuerpo, así como
distintas enfermedades. 22 ● Iberia Magazine
LA SEMILLA DEL AGUACATE
UN ALTO CONTENIDO EN ANTIOXIDANTES QUE
FORTALECE LA SALUD El aguacate tiene múltiples beneficios para la salud y la belleza, gracias a su alto contenido en antioxidantes y grasas naturales. Lo que muchos no saben es que su semilla contiene muchas más propiedades medicinales que el resto de la fruta, ya que posee un alto valor nutricional y múltiples propiedades para la salud.
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LA SEMILLA DEL CONTROLA EL COLESTEROL
AGUACATE COMBATE LAS CATARATAS
TRATAMIENTO DE TIROIDES Esta semilla tiene nutrientes y propiedades esenciales que ayudan a controlar problemas de tiroides, beneficiando a las personas con obesidad.
El consumo de semilla controla los niveles de colesterol malo en la sangre y a su vez reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Ayuda a disminuir las cataratas. Basta con aplicar sobre los ojos dos o tres gotas de la pulpa del fruto tierno, por las mañanas y por las noches. El jugo debe estar bien fresco y libre de gérmenes.
AYUDA A ADELGAZAR La semilla tiene un efecto termogénico que contribuye a quemar grasas con más facilidad, siempre y cuando se complemente con una dieta saludable y ejercicio.
PROBLEMAS ESTOMACALES Se usa en el tratamiento de la inflamación del tracto gastrointestinal y la diarrea. Se pica media semilla, se agrega en una taza de agua hirviendo, se deja reposar y se toma caliente.
AUMENTA LAS DEFENSAS Gracias a sus propiedades antiinflamatorias, la semilla es un buen aliado del sistema inmunológico ayudando a subir las defensas.
PREVIENE LA EPILEPSIA Tiene propiedades afrodisíacas y es un buen suplemento para tratar naturalmente el asma y previene la epilepsia.
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Aumentamos número de ejemplares y estamos en 5 hipermercados: San Pedro de Macorís, Hato Mayor, La Romana, Higuey y Bávaro. Una distribución personalizada a nuestros suplidores en Santo Domingo.
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Los productos derivados del aguacate como el aceite, sirven para recuperar el cabello dañado o reseco, y las mascarillas de esta fruta en el rostro se utilizan para humectar la piel seca. También, es utilizado para el tratamiento de quemaduras solares o para combatir las arrugas y líneas de expresión.
¿Cómo la consumimos? La semilla del aguacate tiene un sabor amargo y astringente, debido a sus propiedades medicinales. Para consumirla le quitaremos la capa fina de piel marrón, la rallaremos y, opcionalmente, se puede tostar a fuego bajo. Veremos que adquiere un color rojizo. Con esta ralladura podemos preparar una infusión, hirviéndola durante 10 minutos y dejándola reposar otros 5, para tomarla a lo largo del día. También, se puede usar como guarnición en ensaladas, sopas, guisos, platos de arroz o pasta. Si decidimos tostarla bastante podemos pulverizarla con la ayuda de un molinillo de café, y conservarla así en polvo. Es importante decir que el abuso de la semilla de aguacate puede provocar estreñimiento, debido a su alto contenido en taninos. ¿Cómo nos la aplicamos? Para el uso tópico de las semillas procederemos de la siguiente manera: Las machacaremos y las mezclaremos con alcohol, dejando macerar el preparado durante al menos una semana. Usaremos este alcohol para realizar masajes y fricciones, por ejemplo en el caso de dolores articulares o muscu-
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lares. En el caso de migrañas masajearemos suavemente las sienes y las cervicales. Con el polvo de la semilla podemos preparar emplastes para aplicar en granos y forúnculos, haciendo así que se sequen con rapidez. Mezclaremos el polvo con un poquito de agua caliente, para crear una pasta, la cual meteremos entre dos capas de gasa que aplicaremos en la piel durante 5 o 10 minutos hasta que notemos que se seca. Para un cabello brillante y para combatir la caspa: Rayaremos la semilla pero la usaremos en crudo, sin tostar. La mezclaremos con aceite de ricino y la dejaremos macerar un día. Después la usaremos para friccionar el cuero cabelludo. Cubriremos la cabeza con una toalla o film, dejaremos actuar una hora y lavaremos bien el cabello. No se recomienda este tratamiento en cabellos muy grasos. El polvo de la semilla también lo podemos usar directamente para exfoliar y tonificar la piel. Otra curiosidad es que las semillas de aguacate molidas y mezcladas con queso y harina se usan como veneno para ratones.
Especias
y condimentos
Un dĂa te contaremos la antigua Ruta de las Especias que tuvo su origen en el siglo XI. Desde entonces, son muchos los condimentos que usamos para mejorar o modificar el sabor de los alimentos. Hoy te mostramos el AnĂs, una especia muy llamativa.
EL
Anis
De especia a remedio curativo Se cree que proviene de Grecia, Medio Oriente, Creta y Egipto, aunque se desarrolló por toda Europa en la Edad Media. Actualmente crece en todas las zonas cálidas del planeta. En la antiguedad el anís era una planta tan apreciada, que se utilizaba para pagar los impuestos. Iberia Magazine ● 27
ESPECIAS Y CONDIMENTOS
D
esde tiempos antiguos, en culturas como la egipcia, china, griega o romana se han usado las semillas de anís como remedio natural en la medicina popular, así como en la elaboración de bebidas y alimentos. Los hay de varios tipos, anís verde, anís estrellado …, una semilla que esconde muchos secretos y, sobre todo, un gusto y aroma que atrae. Con el anis se pueden preparar sopas, bebidas, aderezos, pasteles,
galletas, gelatinas, etc. Tienen un aroma dulce y suave, puede combinar con verduras y algunas frutas, asi como con carnes. Sus hojas tiernas se le pueden agregar a las ensaladas para darles un toque especial y ayudar a evitar gases o malas digestiones en la comida. Esta especia ha sido usada abun-
tanto de postres como de asados, incluso hay quienes consideran que esta especie posee cualidades estimulantes, lo cual lo hace un ingrediente
importante en la preparación de comidas afrodisiacas. Pero los diferentes tipos de anis poseen características
ma es muy similar al anís verde pero
bien diferentes.
su sabor tiende más a gusto dulce. Normalmente se utiliza el fruto entero o en trozos, ya que la semilla es menos aromática. El anís estrellado es altamente codiciado por contener acido “shikimic”, el principal componente del medicamento antiviral Tamiflu de la casa farmacéutica Roche, el cual ha sido extremadamente eficaz en combatir muchos tipos de gripes. El anís estrellado es muy usado también en la cocina oriental como condimento, y forma parte de los ingredientes del famoso polvo de cinco especias, una mezcla que combina los 5 sabores de la cocina china.
ramelos. En general, el anís es un buen
Anís estrellado Luego de la cosecha de estos frutos, se dejan secar al sol para lograr su completa maduración. Después de este proceso, se abren en forma
recurso para complementar el sabor
de estrella de 6 o más puntas. Su aro-
dantemente en la cocina tanto en platos dulces como salados, estando
presente en la preparación de verduras, panes, tortas, siropes y hasta ca-
Tanto el anís estrellado como el verde aportan grandes beneficios para la salud, secretos que en la mayoría de las ocasiones son desconocidos.
Propiedades del anís estrellado Las propiedades del anís estrellado son muchas debido a su principio activo que facilita la digestión, elimina gases intestinales y ayuda a 30 ● Iberia Magazine
aliviar espasmos producidos en la vesícula, estomago, intestinos y útero. Sus semillas son una excelente fuente de vitamina B y también contiene buena cantidad de vitaminas antioxidantes como la vitamina A y C. Posee
además una gran cantidad de minerales.
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B EN EFI C I OS
PARA LA SALUD
Las semillas de anís verde son empleadas en repostería por su sabor especial, un gusto dulce muy caracteristico, pero esta variedad del anís posee además muchas propiedades terapéuticas.
El anís verde Está entre las especies y plantas medicinales conocidas más antiguas. Ya se usaba hace 4000 años en el antiguo Egipto, Grecia y Roma. La planta, de tallo quebradizo, puede llegar a medir hasta 70 cm de altura. Sus pequeñas flores son de color
blanco y sus frutos verdes, que es donde se localizan sus propiedades medicinales. Los beneficios del anís verde sobre el aparato digestivo son numerosos. Ya en la cavidad bucal, masticando
unas pocas semillas se evita la halitosis. En el estómago, sus propiedades antiinflamatorias y carminativas alivian gastritis y aerofagias, siendo el anís una planta habitual en los remedios contra la dispepsia. Estimula la producción de los jugos implicados en la digestión, empezando por la propia saliva, y así a las propiedades del anís verde se le debe añadir la de estimular el apetito. Las propiedades medicinales del
anís verde a nivel del intestino se dejan sentir por su acción protectora de la mucosa, su leve efecto astringente y su capacidad para reducir los gases acumulados, unidas a su efecto antiespasmódico. Por todo ello permite aliviar los cólicos intestinales, tanto en adultos como en bebés, puesto que su toxicidad es baja. Mezclado con hinojo, raíz de angélica y comino, se realiza una excelente infusión para los cólicos. Actúa sobre el aparato respiratorio, facilitando la expulsión de las mucosidades alojadas en los bronquios. Es ideal para asmáticos y bronquíticos, al igual que para quienes de-
sean dejar de fumar. Esto se debe a que la planta actúa como antídoto contra la nicotina y de los alquitranes propios del tabaco, además de sustituir el mal olor a cigarrillo por un aroma fresco. También posee propiedades diuréticas suaves, con las que controla los problemas de edemas y resulta efectivo para tratar infecciones de orina. Finalmente, el anís verde actúa sobre las glándulas mamarias, aumentando la producción de leche de las mujeres que están dando de mamar. Además, el anís se libera con la leche de mama, por lo cual los niños lactantes también pueden aprovechar sus beneficios.
Sabores V I N O S / A LC O H O LES / R EFR ES C O S / AG UAS / ES P U M O S O S
Las Bebidas son una de las secciones mรกs importantes de nuestro hipermercado. Las hay de muchos tipos y todas, esconden curiosidades. Descubre un curioso vino, un alcohol que ha hecho historia y una bebida que todos conocemos.
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LAS NUTRITIVAS BEBIDAS DE MALTA
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DESCUBRE EL VINO RIOJA DEL VATICANO
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TEQUILA, EL ORO LIQUIDO DEL AGAVE
De la cebada se obtiene la malta, una vez germinada y tostado el grano. Se le atribuyen muchas propiedades beneficiosas para la salud y con ella se hace una de las bebidas más consumidas por los dominicanos, por su carácter nutritivo y refrescante. Las hay de diferentes marcas, pero todos hemos disfrutado de su sabor.
En el mercado hay diferentes marcas que todos conocemos, pero es un producto que es utilizado en muchas recetas de dulces de todo tipo, así como también se utiliza para hacer un rico café, el café de malta.
Malta
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ebido a sus propiedades, la malta de cebada ya sea en bebida o en comidas, es un alimento con características nutritivas similares al trigo, al maíz o la avena. En bebida no alcohólica tiene un alto contenido nutritivo y es una bebida natural que repone energías, nutre y refresca, ideal para los niños y las mujeres gestantes. De la malta se pueden extraer mieles, maltas sólidas y leches malteadas, por lo que es muy recomendada para las personas con altos niveles de estrés, hipertensión y problemas digestivos o nerviosos. Además, convierte los carbohidratos en glucosa e interviene en el metabolismo de las proteínas y grasas. Pero sobretodo, los minerales son determinantes en este caso, porque gracias a ellos se regulan adecuadamente los procesos hormonales, y hay estimulación nerviosa y contracción muscular. De hecho, nues-
La leche malteada es un producto alimenticio hecho de una mezcla de malta de cebada, trigo harina y la leche entera, que se evapora hasta formar un polvo. Se utiliza en pastelería en la preparación de caramelos y diversas recetas de dulces.
tros huesos y dientes necesitan de estos para poder formarse. Pero los beneficios que aporta la malta son muchos y variados, a continuación te mostramos algunos más. Suplemento nutricional excelente Desde principios del siglo XX, el extracto de malta se ha añadido a la dieta de personas, principalmente de bebés y ancianos, como un suplemento nutritivo esencial, ya que aporta gran cantidad de nutrientes necesarios para el desarrollo. Y es que la malta tiene un alto contenido de proteínas vegetales, ácido fólico, hierro, calcio y varias vitaminas del complejo B. En este sentido, es muy beneficiosa
para el cerebro, ya que el fósforo que contiene ayuda a mejorar la concentración y la memoria.
Disminuye el riesgo de contraer algunas enfermedades La malta también ayuda a la remineralización de huesos, por lo que es muy recomendable para prevenir la osteoporosis o la enfermedad de las arterias coronarias. El consumo moderado de malta aumenta los niveles de colesterol bueno, alejando el colesterol malo de las paredes de los vasos sanguíneos y evitando una posible obstrucción en la circulación. También, actúa como regulador hormonal tanto en los hombres como en mujeres, y es un suplemento ideal cuando se padece anemia. Es un alimento completo La malta contiene más de 30 minerales; vitaminas como B2, B6, B12, A, D y E; hierro, calcio y zinc, entre otros. En un litro de malta, encontramos más de 210 mg de vitaminas. Y esa misma cantidad aporta casi la mitad de magnesio, fósforo y pota-
La Malta es una bebida sin alcohol, muy popular entre los jóvenes. En realidad es una cerveza que no ha sido fermentada. Algunos entendidos dicen que la Malta es el antepasado directo de los refrescos. Es similar en el color de la cerveza negra (marrón oscuro), pero es muy dulce.
BEBIDAS
DE MALTA
sio necesario para el día normal de un adulto. Además, las vitaminas que posee la malta, ayudan a mejorar la vitalidad de la piel, cabello y uñas. Es baja en proteínas, por lo que es perfecta para poder utilizarse en cualquier tipo de dieta, y disfrutar de una rica bebida que mejora la digestión y acelera el vaciado del estómago. Es muy refrescante La malta contiene un 92% de agua, lo que la hace una de las bebidas que más calman la sed. Además, el contenido de dióxido de carbono estimula la salivación y la circulación sanguínea en la boca por lo que es recomendable para refrescarse en cualquier momento. También, debido a su carácter energizante es muy utilizada por los deportistas, ya que proporciona una dosis de energía de forma rápida y constante, a la vez que aporta también proteínas, vitaminas, minerales y aminoácidos.
BEBIDAS
DE MALTA Malta India Esta marca apareció en el mercado en 1978 y es una bebida dulce, no alcohólica, nutritiva y muy refrescante. Sus ingredientes son agua, cebada malteada, azúcar, lúpulo y color caramelo. Malta India es una marca de Cervecería Vegana, S. A, compañía que ha diversificado sus marcas con productos como Cerveza Brava, Extracto de Malta Tiegerbrau, Cerveza Dr, Cerveza Guinness, Maltina o Cerveza Soberana, entre otros. Malta Rica Esta bebida apareció en el mercado dominicano en 2008 de la mano del Grupo Rica, compañía que integra el Consorcio Cítricos Domini-
Malta Morena Lanzada en 1949, Malta Morena es una marca líder dentro del segmento de Maltas Dulces en la República Dominicana. Es una bebida 100% natural, que refresca, provee energía y aporta los nutrientes esenciales. Malta Morena es una marca de Cervecería Nacional Dominicana, compañía productora y comercializadora de una gran cantidad de cervezas, maltas, bebidas carbonatadas y energizantes, agua y destilados. Desde 1929, se distingue por la alta calidad de sus productos y servicios, con los que ha logrado ganar la preferencia de consumidores.
38 ● Iberia Magazine
La malta es una bebida que en el mercado se ha dirigido especialmente a los más pequeños por el aporte de energía y nutrientes que les proporciona.
canos, S.A, la Lechería San Antonio, ubicada en Barahona, y la Fundación Rica. Es un grupo corporativo que cuenta con 49 años de experiencia en el sector de la alimentación en el mercado dominicano.
C
ada año el vino que produce la familia Heras Cordón recorre el camino que va desde un pueblo rodeado de viñas lla-
mado Fuenmayor, en el corazón de La Rioja Alta (España), hasta el Vaticano para deleitar los paladares de los altos cargos de la curia romana y de sus invitados más distinguidos. Se trata de un vino de alta calidad cuya única diferencia con el que habitualmente vende la bodega es que lleva una etiqueta especial con el logo papal -actualmente el emblema de Su Santidad Francisco I- junto con el nombre del evento al que está destinado.
Primero fue Juan Pablo, después Benedicto y ahora el Papa Francisco, todos han levantado la copa, servida con este sencillo y clásico vino rioja que goza de este honor peculiar y que puedes comprar en Hipermercados Iberia.
Todo comenzó un día de 2001 cuando José Luis Heras, propietario de la Bodega estaba en otra famosa bodega española y coincidió con
el 40 ● Iberia Magazine
Vino
BEBIDAS
VINOS DE MESA
que llegó al Vaticano Y QUE PUEDES COMPRAR EN HIPERMERCADOS IBERIA Iberia Magazine ● 41
jas. Heras Cordón elabora anualmente alrededor de 1,5 millones de litros de vino a partir de los viñedos que posee. El 85% de la uva es de la variedad tempranillo, con unos 40 años, el 10% es mazuelo y el restante 5%, graciano, ambas de viñas con un cuarto de siglo de antiguedad. La vendimia se realiza a mano, se transporta a bodega en cajas y las uvas se seleccio-
Benigno Polo, presidente de la Academia del Vino de Castilla y León. Allí los dos hombres comenzaron a hablar del Rioja, y fue entonces cuando Polo le dijo que en breve iría al Vaticano y que podría presentar sus vinos al Pontífice. Heras lo invitó a su Bodega, Polo lo cató, y al final fue quien abriría las puertas de Roma a este vino. Una cata en Roma En marzo de 2001, José Luis Heras fue convocado a organizar una cata en el Palacio de España ante la Santa Sede. Estuvieron allí toda la curia romana y muchos invitados especiales. Heras cuenta que tudías antes y que se sirvió a buena temperatura. Según él, las iglesias y los palacios son sitios donde hay una temperatura ideal para el vino… Todos quedaron satisfechos y a los cuatro meses de esa cata José Luis y su padre, Felipe Heras, el patriarca de la Bodega fueron recibidos por el entonces Papa Juan Pablo II. A partir de entonces se iniciaría una tradición que se ha mantenido hasta hoy. Benedicto XVI y ahora, Francisco I han conservado a la pequeña bodega familiar como su única suministradora de rio-
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EL CONSUMO DE ALCOHOL PERJUDICA LA SALUD. LEY 42-01
vieron el cuidado de asentar el vino quince
BEBIDAS
VINOS DE MESA El gran secreto de este vino es la tierra donde crecen las viñas las cuales están ubicadas en distintas zonas, con suelos muy diferentes, y mezcladas producen ese toque tan especial.
Iberia Magazine ● 43
Como contrapartida a su status de proveedores vaticanos, la bodega tiene el privilegio de colocar el escudo de armas de la Santa Sede en su página web y en algunas botellas destinadas a la promoción.
nan en cinta. El encubado se hace en de-
tierra donde crecen las viñas están ubica-
pósitos de acero inoxidable, pasando a ba-
das en distintas zonas, con suelos muy di-
rrica al finalizar. La Bodega tiene unas 3.500
ferentes, y mezcladas producen ese toque
barricas, el 25% de roble francés y el resto,
tan especial.
de roble americano.
Heras Cordón es un vino que en el ámbito internacional está posicionado en mer-
El secreto, la tierra
cados de consumo tradicional de vino
El secreto del sabor y el cuerpo de este
como son distintos países de Sudamérica,
vino está en la uva y su proceso de cultivo
Estados Unidos, Canadá, México y casi
y recolección. Según los entendidos en el
toda Europa. Además, también se ha intro-
mundo del Vino, el Heras Cordón tiene to-
ducido ya en mercados de países emergen-
das las características de un rioja clásico
tes, como Brasil y China.
sumado a algo especial que le aporta un
En República Dominicana, Hipermerca-
carácter único e imposible de reproducir. La
dos Iberia dispone en su bodega de este curioso vino para que puedas conocerlo y, sobre todo, saborearlo.
44 ● Iberia Magazine
EL CONSUMO DE ALCOHOL PERJUDICA LA SALUD. LEY 42-01
DESCUBRE LA BODEGA DE IBERIA
Las mejores marcas nacionales y de importaciรณn, al mejor precio.
SAN PEDRO DE MACORIS, LA ROMANA, HATO MAYOR, HIGUEY, BAVARO.
BEBIDAS
ALCOHOLES Los orígenes de esta bebida se remontan varios siglos atrás, aunque nadie lo sabe con certeza. Una leyenda dice que los nativos de Jalisco (Mexico), se refugiaron en una cueva a consecuencia de una terrible tormenta eléctrica que caía en un campo de agaves. Algunos rayos cayeron en los corazones de estas plantas, quemándolas, lo que provocó que el cocimiento de los almidones del tronco se convirtieran en un tipo de miel.
TEQUILA EL ORO LIQUIDO DEL AGAVE
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A la izquierda, la famosa planta del Agave de donde se extrae esta bebida. Camarones cocinados con Tequila, un gusto para el paladar, y una de las curiosas presentaciones de una marca que comercializa esta bebida.
BEBIDAS
ALCOHOLES
A
l terminar la tempestad, el viento llevó hacia los habitantes de ese lugar un aroma agradable, uno de ellos observó que provenía del agave quemado, así que tomó un pedazo, y al probarlo lo sintió tan dulce y rico, que lo ofreció a los demás. Al verse los nativos inmersos en las mieles del agave, lo entendieron como un regalo de la Diosa de la fecundidad Mayáhuel. La bebida vendría a provocar tal revolución que sería exclusiva de jerarcas y sacerdotes.
EL CONSUMO DE ALCOHOL PERJUDICA LA SALUD. LEY 42-01
Diferentes tipos de Tequila Para hoy llamarse una bebida tequila debe estar elaborada en México, en la región tequilera y contener al menos un 51% de agave, aunque los tequilas más puros contienen 100% agave. En la actualidad, es quizás la bebida más conocida y representativa de ese país en el mundo. De acuerdo a la Norma Oficial del Tequila o Norma Oficial Mexicana (NOM) hay dos tipos de tequilas: Tequila y Tequila 100% Agave, que a su vez pueden clasificarse en Blanco, Joven, Reposado y Añejo. El Tequila, debe contener un mínimo de 51% de jugo de agave azul. El resto, 49% puede contener diferentes fuentes de azúcar. El Tequila 100% Agave, contiene sólo jugo de agave azul y debe ser destilado y envasado en México. El Tequila Blanco es claro y transparente, se embotella inmediatamente después de ser des48 ● Iberia Magazine
tilado. Tiene el sabor y aroma del agave azul. El Tequila Oro o Joven está suavizado con colorantes y sabores, como el caramelo. Este es el tequila favorito para preparar margaritas. El Reposado es el tequila blanco que se deja reposar en barriles de roble por más de 2 meses hasta 1 año. Los barriles de madera dan su suave sabor al tequila, un placentero aroma, y un color pálido. El Añejo es el tequila añejado en barriles de roble por más de un año. Tiene un color ámbar y sabor a madera. El denominado Reserva, no es una categoría pero si una clase muy especial de añejo, este tequila es añejado por más de 8 años. Reserva entra en la categoría de grandes licores, en sabor y precio. Variedades todas ellas que hacen de esta bebida un líquido digno de disfrutar.
El Margarita es un cóctel de origen mexicano que contiene Tequila, Triple Sec y jugo de limón, que se ha popularizado en todo el mundo. Es además uno de los cócteles preparados con Tequila más famoso debido a su facilidad, y su buen y refrescante sabor. Es un cóctel ideal para toda celebración, además de ser fácil y rápido
de preparar. A pesar de que el Margarita es un cóctel súper clásico y tradicional existen diferentes y deliciosas variaciones que se preparan con fruta fresca o sustituyendo el Triple Sec por otro licor.
M argarita fresa INGREDIENTES
1 y 1/2 onza de Tequila Blanco 1 onza de licor de fresa, 1/2 taza de fresas frescas y el jugo de medio limón
EL FAMOSO COCTEL DEL TEQUILA
PREPARACION Comenzaremos triturando algunas fresas dentro de la coctelera para que suelten bastante jugo, se recomienda usar fresas bien rojas y jugosas. Luego agregamos algunos hielos junto con las medidas de Tequila Blanco, el licor de fresa y el jugo de limón, mezclamos bien y servimos en la copa, decorada en los bordes con azúcar fina. De la misma manera y con los mismos ingredientes podríamos preparar un Margarita de Fresa Frozen, esto lo
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hacemos agregando el hielo junto con los licores, las fresas y el jugo de limón en la licuadora pero esta vez, añadimos una o dos cucharadas de azúcar y licuamos hasta que quede bien granizado. Listo el cóctel servimos en la copa de Margarita escarchada con azúcar y decoramos con una fresa al borde. Estas dos preparaciones también pueden prepararse igual con cualquier otra fruta como la piña o el mango, el truco es que la fruta esté bien jugosa para que el cóctel tenga un sabor mas natural y fresco.
Cuidado P RO D U CTO S D E B ELLEZA / EST ET I CA / C O S M ET I CA / H I G I EN E / P ER FU M ES
personal
La higiene y el cuidado personal cada vez tiene mĂĄs importancia, porque debemos cuidarnos tanto por dentro como por fuera. El desodorante es algo esencial en ese cuidado Ăntimo y personal. Los hay de muchos tipos. Te mostramos las diferencias.
Los desodorantes son productos que actúan sobre el olor y la sudoración corporal. El olor del sudor depende de la exposición de éste al oxígeno y la acción de bacterias que se alojan en las axilas. La mayoría de los desodorantes actúan sobre estas bacterias empleando componentes activos destinados a la eliminación de bacterias en la piel. Por su aspecto, podemos encontrar los desodorantes presentados en forma de roll on, spray, gel, stick o incluso crema y varían en cuanto a su color, olor y textura.
Objetivo: neutralizar el olor
D esodoran tes
L
a función de los desodorantes empieza con la presencia de sudor en el cuerpo. El sudor se compone en un 98% de agua y un 2% de sales y desechos corporales. Este sudor es imprescindible para nuestro buen funcionamiento corporal porque es un síntoma natural de la regulación de la temperatura corporal. Los desodorantes actúan sobre el olor que produce la sudoración por lo que al aplicar un desodorante lo que se consigue es camuflar el olor que produce el cuerpo de forma natural. En este sentido, es preciso decir que además de los desodorantes hay otro producto que actúa sobre el
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Transpirar es un fenómeno natural que permite que el cuerpo se mantenga a la temperatura adecuada. La transpiración se acentúa durante un esfuerzo o una exposición al calor. También puede aparecer debido a una emoción.
mismo problema: los antitranspirantes, que impiden parcial o totalmente la sudoración, con lo que se consigue disminuir o anular la fuente de olor, pero producen un aumento notable de la temperatura corporal. Tipos y modelos de desodorantes Lo sabes y, probablemente en alguna ocasión los has usado ya en cada una de sus variantes. Te contamos a continuación algunas cosas de ellos que, quizás, no sepas. En Spray: Los desodorantes en spray se pulverizan sobre la zona en la que se desean aplicar. Basta con dirigir el orificio de salida a la piel y presionar el botón del atomizador, que generalmente se encuentra en el extremo de un cilindro o recipiente y donde está el desodorante almacenado. Suelen contener alcohol, por lo que son inflamables y causan irritación en ojos y mucosa. En Roll On: Los desodorantes en Roll On están almacenados en un recipiente cerrado por una esfera rugosa. La mitad de la esfera está en contacto con el desodorante dentro
del recipiente y, al mismo tiempo, la otra mitad queda por fuera. Para usarlo basta arrastrar la esfera contra la piel. Al girar aplicará el desodorante con una mitad y lo repondrá para seguir aplicando al girar con la otra mitad. En Stick: Este sistema se limita a emplear una barra de desodorante compacto que es directamente aplicado sobre
la piel. Una ventaja que presenta al más complejo sistema de Roll On es que ni se atasca por cabellos o impurezas que se introduzcan en ningún mecanismo, ni puede quedar seco por falta de contacto entre esfera y desodorante. En Crema o Gel: Son los más sencillos de utilizar. Basta con recoger con una ma-
¿DesoDorantes o antitranspirantes? Desodorantes La principal función como ya hemos mencionado es oler bien mediante sus componentes de alcohol-etanol, estos productos químicos enmascaran el mal olor proveniente de la traspiración. Sus efectos pueden durar más de 12 horas. La sudoración, por lo tanto, continúa normalmente y puede impregnar las prendas de vestir que sí comenzarán a desprender olor.
no la cantidad que se desee emplear y
aplicarla sobre las zonas donde se desea que actúe. Suelen ser los preferidos por personas con piel sensible, ya que no contienen alcohol.
Antitraspirantes Los antitranspirantes se limitan a impedir la sudoración, es decir, lo que hacen es tapar las glándu-
las sudoríparas. Sus componentes evitan la aparición de bacterias y su acción es más duradera. En cambio, se pueden obtener indeseables efectos secundarios. Por un lado es probable, si no seguro, que la temperatura corporal se disparará como consecuencia de no poder regularse de forma natural. Además, aplicar antitranspirantes en una zona probablemente haga que otras zonas empiecen a sudar para compensar la falta de sudoración. Por citar algún ejemplo, es habitual que al aplicar antitranspirantes en axilas y cuello, comiencen a sudar de repente manos y brazos.
Tanto los desodorantes como los antitranspirantes se pueden emplear para reducir o anular el olor corporal. Sin embargo, cada uno presenta unas ventajas e inconvenientes propias, ya que actúan de forma muy distinta.
CUIDADO PERSONAL ¿Te has preguntado cuál desodorante es el mejor? En el mercado existen muchos, pero sólo hay uno que es el indicado para ti. A continuación te damos algunas claves para elegir el tuyo. Ten en cuenta qué tanto sudas Si sudas mucho, algo muy frecuente cuando hay altas temperaturas, debes escoger un antitranspirante.
Otros tipos de desodorantes pueden enmascarar el olor, pero no curarán la causa del mal olor corporal. Para casos extremos, puedes buscar opciones de grado farmacéutico. Escoge el tipo de desodorante Generalmente, se obtienen mejores resultados con los desodorantes en roll-on en barra o en barra de gel, ya que el producto se aplica directa-
¿Cómo esCoger tU DesoDorante?
mente a tu piel. Sin embargo, si tus bellos de las axilas son muy largos, no es recomendable el uso de la presentación roll-on, ya que se podría atorar con los bellos. En estos casos es mejor el uso de la presentación en spray, además es una presentación que puedes compartir. Escoge el aroma Si usas mucho perfume o colonia, tal vez sería mejor usar un desodorante sin aroma para evitar que los aromas se mezclen. Mientras sea antitranspirante, debe ser tan efectivo como un desodorante con aroma. Por otro lado, es también conveniente que leas los ingredientes para asegurarte de que no eres alérgico a algún componente del desodorante. Un ingrediente muy común que contienen los desodorantes es el alumbre que es una sal de aluminio. Este ingrediente cierra los poros y por lo tanto, reduce la sudoración. También, es preciso que sepas que algunas sales de aluminio dejan manchas en la ropa, por lo tanto es conveniente que procures que no tengan mucho contacto.
debe abrir una hoja y extraer la pulpa interior. Bastará con aplicarla directamente sobre la piel. Además de este efecto desodorante, la sábila es muy beneficiosa para la piel y se puede cultivar y mantener en casa de forma sencilla. Desodorante de vinagre de manzana El vinagre de manzana es un excelente método para acabar con bacterias, como las que causan el mal olor corporal. Es recomendable mezclarlo con una quinta parte de agua tibia para que haga mayor efecto. Evidentemente, el olor del vinagre seguirá presente. Desodorante casero con Bicarbonato Dos veces al día se deben lavar las axilas con bicarbonato. De esta manera se mantendrá la zona limpia de bacterias y, por tanto, libre de olores.
Desodorante casero de Limón Se cogen dos limones y se cortan por la mitad. Después se exprime el contenido y a se añaden dos cucharas de manzanilla caliente. Finalmente se aplica en las axilas. Desodorante de Aceite de Té Se aplican unas gotas del aceite del árbol del té en las axilas para logar el efecto deseado. Sus propiedades antisépticas y fungicidas lo convierten en un potente desodorante. Desodorante Casero de Sábila Para usar sábila como desodorante se
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LOS CINCO MEJORES DESODORANTES NATURALES
Además de las soluciones químicas habituales, también es posible actuar sobre el sudor y el olor con métodos tradicionales y naturales. Estas soluciones suelen ser económicas y evitan alergias e irritaciones.
CUIDADO PERSONAL
TRATAMIENTO FACIAL PARA CON
Recuerda que si aplicas el hielo directamente sobre la piel puedes sufrir quemaduras. Envuélvelo en un pañuelo o tela limpia y date el masaje. En el mercado también ya existen productos preparados de gel para este fin.
HIELO
LA PIEL
N
uestra piel del rostro está expuesta todos los días a diferentes factores que pueden acelerar su proceso de envejecimiento. Para contrarrestar los daños causados por la contaminación, la exposición al sol o la mala alimentación, entre otros, la industria cosmética ha creado una gran cantidad de productos para el cuidado de la piel que pueden ayudar a regenerarla y rejuvenecerla. Pero hay curiosas técnicas que, utilizadas de forma adecuada, producen resultados sorprendentes. La terapia facial con hielo es una de esas alternativas naturales que están ganando popularidad por su efectividad para tonificar y rejuvenecer la piel todos los días. Se trata de un tratamiento de origen oriental que ya se ha extendido por todo el mundo. Beneficios del hielo Desde la cultura oriental se ha compartido la técnica de rejuvenecimiento del rosIberia Magazine ● 59
CUIDADO PERSONAL
tro con hielo, que consiste en frotar hielo sobre las líneas del rostro en horas de la mañana y por la noche para hidratarlo, tonificarlo y evitar la aparición temprana de arrugas. Este tipo de tratamientos se han convertido, además, en parte de las rutinas de belleza aplicados en los spas y centros de belleza, y se ha demostrado que son efectivos. La terapia facial con hielo es ideal para: Combatir el acné y eliminar las manchas que aparecen en el rostro como consecuencia de la exposición al sol y los cambios hormonales. Estimular la circulación sanguínea ayudando a rejuvenecer la piel. También, para refrescar y tonificar el rostro sin efectos secundarios y para prevenir y combatir la aparición temprana de arrugas y es eficaz para desinflamar los ojos hinchados y combatir las ojeras. Ayuda, también, a cerrar los poros abiertos y prevenir los puntos negros, aunque para combatir el acné y las molestas espinillas es necesario dar con el origen del problema y buscar un tratamiento adecuado para el tipo de piel que se tenga.
EL TRATAMIENTO Este tratamiento debe durar un máximo de 15 minutos y para óptimos resultados se debe hacer en las mañanas y por las noches. La terapia facial con hielo es muy económica y no requiere mayor esfuerzo para su realización. Lo importante con este tipo de tratamientos es ser muy constantes y convertirlo en
un paso más de la rutina de belleza. Para aplicar este tratamiento todos los días es importante seguir estos pasos: Antes de empezar es muy importante limpiar en profundidad la piel del rostro y asegurarse de que quede libre de maquillaje. El hielo se debe envolver en un paño suave de algodón o una tela; lo importante es tener presente que no se debe poner directamente sobre el rostro. El paño se debe frotar por las diferentes áreas del rostro, permaneciendo uno o dos minutos en cada parte. Se recomienda hacer movimientos circulares con los cubitos de hielo a lo largo del área de la mandíbula y barbilla, en la frente, las mejillas y en el área de la nariz. Al llegar al área de los ojos se debe frotar con más cuidado. Para completar el tratamiento se recomienda aplicar un tónico facial natural.
Hogar LI M P I EZA Y D ES I N FEC C I O N / C O N S EJ O S Y T RU C O S / M AT ER I A LES Y P RO D U CTO S
Que nuestro hogar huela bien es algo imprescindible. Para ello tienes a tu disposición todo tipo de productos y marcas, pero vamos a mostrarte algo curioso, los ambientadores caseros que puedes hacer tú misma. También, te decimos las manchas más comunes de la ropa y la forma de eliminarlas.
Si se te mancha la camisa con una salsa o si el bolígrafo te deja una mancha de tinta en la ropa o se te cae comida encima, no te preocupes, a continuación te contamos algunos trucos para eliminar las manchas más comunes de una manera fácil y eficaz, aunque para ello también tienes muchos productos de las mejores marcas comerciales.
descubre
COMO ELIMINAR LAS
MANCHAS H
ay manchas en la ropa que son imposibles de quitar, por mucho que frotemos con productos químicos, no hay manera de eliminarla. En muchas ocasiones de frotar tanto y con productos agresivos, podemos estropear la tela y descolorir el tejido. Para que ésto no te ocurra te ofrecemos una serie de trucos. Trate la mancha inmediatamente
con agua, o con algún disolvente adecuado para el tipo de tejido
manchado. Un buen chorro de agua
en la mancha es mejor que nada. Si no lo hace corre el riesgo de que la mancha se quede permanente en
ALGUNOS PRODUCTOS PARA ELIMINAR MANCHAS La Sal es eficaz en manchas de sudor, de desodorante, manchas en las axilas, vino tinto y manchas de sangre. El vinagre y jugo de limón son buenos para eliminar manchas de hierba, de café, de té, y pegamento. El vinagre también es eficaz contra los hongos que la humedad forma en la ropa. Los detergentes para la ropa, y los detergentes líquidos para platos, son eficaces para eliminar las manchas en los tejidos. Ambos detergentes son eficaces para eliminar manchas de grasa. El agua oxigenada es ideal para eliminar manchas en la ropa blanca, ya que su función es blanquear los tejidos. La glicerina ayuda a eliminar muchas clases de manchas, como las de tinta.
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la prenda. Evite, también, que a la mancha le toque calor directo, ya que el calor fija la mancha en el tejido. Tampoco tenemos que frotar enérgicamente la mancha, ya que corremos el riesgo de que la zona afectada pierda el color. Lo que tenemos que hacer es dejarla en remojo durante unos minutos y dejar que el producto que hemos aplicado elimine la mancha gradualmente. Las 10 más comunes Aunque siempre debes mirar la etiqueta del fabricante antes de utilizar cualquier producto limpiador, recuerda que cada fibra tiene un tratamiento diferente. En el caso de las manchas de sangre prueba a lavar inmediata-
mente con agua fría. Sumerja la prenda en agua fría con un cho-
rrito de detergente líquido y dejala en remojo durante 10 minutos. Luego saca la prenda del agua y rocia la mancha con un poco de amoníaco. Una vez eliminada la mancha lavala como de costumbre. Las manchas de mantequilla o aceite trátalas inmediatamente con
agua tibia. Luego sumerja toda la prenda en la misma agua tibia con un chorrito de detergente líquido. Rocíe la mancha con un spray quitamanchas y apriete la mancha suavemente con una toallita de papel para que se impregne en ella. Pasados unos minutos retira el papel y enjuaga con agua tibia, si ve que la mancha no se ha eliminado, tratala con un poco de cloro. Para las de café prepara una
mezcla con agua tibia, detergente
a ada prend c e d o d ji te nta Según el er en cue n e t e u q hay onsejos algunos c
HOGAR
gente líquido para lavar platos. Pon encima de la mancha una toallita de papel y deja reposar unos minutos. Seguidamente retirar la toallita y enjuaga con agua tibia. Las manchas de vino las trataremos con agua tibia y la espolvorearemos con una cucharada de sal. Deja reposar durante unos minutos y enjuaga la prenda para eliminar la sal. Luego aplica encima de la mancha detergente líquido o glicerina y tápala con una toallita de papel. Luego, aclara y lava con normalidad. En el caso de las manchas de orina y heces, lava inmediatamente con agua fría y evita el calor, ya que puede fijar este tipo de manchas.
líquido, y vinagre. Rocía la mancha con la solución y frótala suavemente. Luego lava la prenda como de costumbre. Evita lavar éste tipo de manchas con jabón en polvo, ya que el polvo las fija más. En cuanto a las manchas de sudor, en axilas y coloración amarillenta en el cuello de una camisa, lava la prenda con agua caliente y detergente. En las zonas amarillentas, aplica un poco de sal. Luego frota la mancha suavemente y enjuaga la prenda. Manchas de tomate Con la ayuda de un cuchillo o una cuchara, retira el exceso de salsa de la prenda. Un truco muy bueno es aplicar agua fría por debajo de la mancha, de ésta manera empujaremos la salsa hacia fuera de la tela. Luego aplicaremos detergente líquido y frotaremos suavemente. Una vez eliminada la mancha lava como de costumbre. En cuanto a las manchas de grasa de motor, trata la mancha inmediatamente con agua tibia. Luego mete la prenda en un recipiente con agua
caliente y detergente líquido. Pasados unos minutos, trataremos la mancha aplicando deter-
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Sumerja la prenda en un recipiente con agua fría y jabón líquido durante aproximadamente 30 minutos. Luego lava la prenda como lo haces de costumbre. Por otro lado, hay que reconocer que no todas las manchas son visibles. Para los olores que persisten después de un lavado normal, una solución que resulta desde luego muy efectiva es aplicar cristales de carbonato de calcio por encima de la zona que desprende mal olor. Deja reposar durante varias horas, y luego con la ayuda de un cepillo o aspiradora, retira todo el producto.
U
na de las cosas que más cuidamos dentro de un hogar, es su olor. No importa como de ordenada tengas la casa, no importa lo limpia que la tengas, ni lo perfectamente decorada que esté, si no huele bien, todo eso no servirá de nada. Y es que el aroma es una de las cualidades que más identifica a una vivienda. El olor de un lugar suele quedar retenido en el recuerdo, y tener un buen aroma es fundamental para que ese recuerdo sea positivo y agradable. Además, es un aspecto que influye muchísimo a la hora de crear un buen ambiente, y ayuda a mejorar el nivel de confortabilidad de una estancia. Eso sí, en cuanto a olores, los gustos son como los colores, y lo que para unos resulta dulce y agradable, para otros puede parecer excesivo y empalagoso. Los hay que prefieren los aromas cítricos, los dulces, los florales ..., tu misma eres la que debes de elegir entre las opciones que hay. Esencias naturales Escoge la esencia que te guste, pon agua en un recipiente junto a dos cucharadas de bicarbonato, agita bien hasta que estén perfectamente mezclados y añade unas gotas de esencia. Vierte la mezcla en el envase que vayas a utilizar, y ya tienes tu delicioso ambientador casero.
DALE TU MISMA UNA FRAGANCIA ESPECIAL A TU HOGAR
OLORES
Naranja o limón Necesitas la cáscara de una naranja o de un limón, canela, vinagre blanco, agua y azúcar. Hierve medio litro de agua con canela, la cáscara de la fruta y unas cuantas cucharadas de azúcar. Mezcla con vinagre y guárdalo en un pulverizador. Hierbabuena o Café La hierbabuena además de brindarle un
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AR G HO
aroma fresco y limpio al hogar, sirve para espantar los insectos. Hierve un poco junto al zumo de un limón, y un poco de agua, y viértelo en un pulverizador. El olor del café es algo llamativo y para muchos resulta ser delicioso y placentero, además de darle un buen olor a tu hogar, es ideal para neutralizar un mal olor, así que lo puedes usar espe-
cialmente para el baño y para la cocina. Puedes poner simplemente unos granos de café en un pequeño saco, distribúyelos por toda la casa y el grano sólo de por si va a dar un buen olor. Clavo El olor de esta especia también es usado para darle un mejor olor al hogar. Mezcla clavos con cáscara de naranja, canela en polvo, extracto de vainilla y jengibre. Hierve estos ingredientes a 68 ● Iberia Magazine
OPCIONES DIFERENTES Hay diferentes opciones en cuanto al formato. Los podemos hacer en spray o en seco y también en gel. De hierbas aromáticas y flores secas, y en bolsitas de telas perfumadas. También como velas aromáticas e incluso hechos en frutas. Cien formas para cien olores.
fuego lento por unos minutos, después que este frío pon la mezcla en un pulverizador, y esparce sobre toda la casa. Vinagre El vinagre tiene diferentes usos para el hogar. Es un ingrediente económico y sirve como ambientador. Lo llamativo del vinagre es que elimina los malos olores, puesto que los absorbe, así que sencillamente en los lugares que haya mal olor pones un vaso de vinagre y listo.
Marca
M A RCAS p ro p i as / EQU I PO h u m a n o / P RO M O C I O N ES / P RO D U CTO S I M PO RTA D O S
En nuestro afán de ofrecerte calidad al mejor precio Iberia comenzó a comercializar también los productos super descuento de la marca europea DIA. Un hecho éste, el de seguir ofreciéndote los mejores precios, que el gerente administrativo, Christian Rodríguez, destaca en una entrevista como “un objetivo prioriotario”.
LA ENTREVISTA CHRISTIAN RODRIGUEZ CERREDO Gerente Administrativo de Iberia
DIA es uno de los líderes de la distribución de la alimentación a nivel mundial especializada en la gestión de tiendas de proximidad. Tiene presencia en cinco países: España, Portugal, Brasil, Argentina, y China en los que opera con más de 7.000 establecimientos a través de sus diferentes marcas. Estrategia comercial Los ejes de la estrategia comercial de DIA se asientan sobre diferentes líneas de actuación. Por un lado, un liderazgo en proximidad. DIA cuenta con un modelo único en el mercado europeo que le ha convertido en el gran especialista de la proximidad. Una proximidad que supone tener capacidad para poder acercar los productos de consumo diario a cada cliente evitando grandes desplazamientos y permitiendo de esta manera un ahorro económico y un ahorro de tiempo a sus clientes. Por otro lado, un liderazgo en precios que le ha hecho incrementar el poder de compra de sus clientes con la mejor relación calidadprecio del mercado, esto hace que DIA trabaje con un objetivo continuo de mejora de la eficiencia que da como resultado su indiscutible liderazgo en precios allá donde está presente. De hecho, la alimentación de calidad al alcance de todos, es el objetivo de esta compañía europea. La Franquicia es otro de los ejes de la estrategia de la compañía, al que se suma la innovación y la transferencia del conocimiento. La eficiencia y el crecimiento rentable, son otros de los pilares sobre los que su asienta su estrategia. Desde su nacimiento en 1979, DIA no ha dejado de crecer y cuenta con 7.500 referencias de productos en sus marcas propias. Además, dispone de un nutrido portfolio de marcas que le permiten ser reconocida como una verdadera especialista en un amplio número de segmentos.
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2 LIDERES DEL DESCUENTO Hipermercados Iberia y DIA son un claro ejemplo de comercio orientado al precio. Las dos empresas de comercialización alimentaria siguen creciendo en número de clientes, y todo gracias a algo que las dos tienen en común: una estrategia comercial centrada en ofrecer precios bajos y tiendas con todo tipo de productos de calidad. Esta fue la filosofía y estrategia comercial impulsadas por el fundador de Iberia, Fernando Rodríguez Miranda y su socio, Manuel Rodríguez Rodríguez, desde aquellos comienzos y hasta el día de hoy. Y los objetivos y resultados conseguidos hablan por si solos, no ya sólo en los datos económicos, sino también en la importante fidelización de clientes. De hecho, Hipermercados Iberia es ya una marca tradicional para los dominicanos que viven en la zona Este de la República Dominicana.
PRODUCTOS IMPORTADOS
CADA MEJORES PRECIOS EN Iberia ha comenzado recientemente a distribuir en el mercado dominicano, a través de sus hipermercados, y siguiendo con su línea de importación, los productos Dia %, que están a disposición de los clientes en los expositores de venta.
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PRODUCTOS IMPORTADOS
Hipermercados Iberia ofrece a sus clientes un gran número de productos Dia en sus hipermercados. Para el Grupo Día este hecho es muy positivo, según sus responsables de Exportación, y permite ofrecer al ciudadano dominicano productos de origen europeo, de buena calidad y a muy buen precio. Día se une así a Hipermercados Iberia en querer colaborar en mejorar el poder adquisitivo de los dominicanos y que puedan comprar más con menos. Según estos responsables de Día, Hipermercados Iberia representa un socio estratégico en la República
CALIDAD AL MEJOR PRECIO
Dominicana. En los expositores de Iberia se pueden encontrar una amplia oferta de productos que van desde los refrescos a los jugos de diferentes sabores. Salsas de todo tipo, aperitivos y frutos secos, conservas de diferentes productos, así como toda una variedad de envasados al vacío. Dulces, sazones, té e infusiones, y una larga lista de productos de primera necesidad a los que se irán añadiendo más productos diferentes, según los vaya demandando el dominicano. Calidad y buen precio, y primeras marcas es lo que encuentras en Hipermercados Iberia, porque trabajamos para que dispongas del mejor precio en lo que necesitas.
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ecuerdo que ya con seis años, mi padre siempre me traía al Almacén, jugaba con una pelota de trapo que me hacía un señor llamado Víctor y corría entre las mercancías, pero siempre a escondidas porque cuando aparecía mi padre todo el mundo se ponía serio y se acababa el juego”, dice Christian cuando recuerda sus primeros años, una infancia marcada por el esfuerzo de sus padres para desarrollar un negocio en unos tiempos, aquellos de los comienzos, muy difíciles. “El ya me iba enseñando, me iba preparando para lo que me tocaría vivir en el futuro”, recuerda. Podría decirse que Christian Rodríguez Cerredo, nació en Iberia, ha crecido en Iberia y como él reconoce, su futuro, también es Iberia. “La verdad es que siempre he estado aquí como quien dice, incluso cuando estudiaba en el colegio por la tarde, venía al Almacén por la mañana y cuadraba, hacía los tickets de devolución, que antes se hacían a mano, comprobaba que la mercancía estuviera bien …, hacía de todo, incluso si había muchos camiones también me ponía a cargar cajas. Cuando estaba en la universidad hacía igual, siempre venía e iba aprendiendo”, cuenta Christian, quien desde luego ha seguido con empeño los pasos del fundador de Iberia, su padre.
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Una formación para dirigir un futuro “Incluso estuve en el área de Cosméticos etiquetando productos, porque antes se hacía todo manualmente. También, en el área de Electrodomésticos, como encargado de Compras, y cuando los gerentes se iban de vacaciones iba cubrir su puesto. Recuerdo también vivir yo sólo el huracán George en Hato Mayor. Todo esto me ha permitido conocer a fondo el funcionamiento interno de Iberia, y saber cómo hay que hacer las cosas”, asegura Christian, que al decirle que él es en estos momentos el futuro de Iberia, sonríe y dice, “vendrán más futuros”. Precisamente, sobre ese futuro Christian Rodríguez asegura que “habrá que dar continuidad a lo que don Fernando, mi padre, hizo y sigue haciendo, e ir mejorándolo. Tendremos
LA ENTREVISTA
Hijo del fundador de Hipermercados Iberia, Fernando Rodríguez, tiene 40 años, nació en Santo Domingo y es Ingeniero de Sistemas. Actualmente, ocupa la gerencia administrativa de la compañía, una de las funciones de más responsabilidad, y en un futuro, es el encargado de llevar el timón de este gran proyecto llamado Iberia.
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NO PODEMOS SER CONFORMISTAS, HAY QUE SEGUIR INNOVANDO
CHRISTIAN RODRIGUEZ CERREDO GERENTE ADMINISTRATIVO
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LA ENTREVISTA
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La filosofía de Iberia no cambiará, será la misma, la que acertadamente aplicaron mi padre y su socio desde el primer momento
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que ir adaptándonos a los nuevos tiempos que vengan, habrá que innovar y hacer cosas nuevas, pero será el propio futuro el que nos vaya demandando lo que debamos hacer en cada momento”. Un futuro prometedor “La filosofía de Iberia no cambiará, siempre será la misma, la que acertadamente aplicaron mi padre y su socio desde un primer momento, ofrecer buenos productos a buen precio. Con el crecimiento, es posible que creemos un Centro de Distribución. Tarde o temprano nos hará falta. Y obviamente, no nos quedaremos quietos, Iberia tendrá que seguir desarrollándose, y puede incluso que haya más tiendas en ese futuro. Si eso ocurre, habrá necesidad de comprar más”, dice Christian, que reconoce sobre aquellas buenas ideas de su padre que, “esa filosofía funciona, la marca funciona, por lo tanto el crecimiento vendrá él sólo, un crecimiento que traerá más clientes. En este sentido, no podemos ser, además, conformistas, hay que seguir innovando, trayendo productos y mercancías nuevas”, dice Christian.
Una familia que crece “Iberia es una familia donde hay muchos compañeros, muchos amigos y, sobre todo, gente humilde. Hay un buen trato y no hay diferencias. Se habla con todo el mundo .., somos en definitiva como una gran familia”. Una familia, dice Christian,
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que comenzó con muy poquitos empleados, unos treinta, entre Hato Mayor y el San Pedro de aquellos tiempos, y hoy llega a los casi 1.500 empleos directos en las cinco tiendas, “y aumentando”, sonríe con entusiasmo este hombre que es consciente de la responsabilidad que tiene en sus manos, y que desde niño fue preparado para asumirla. Y siempre bajo la dirección de su padre, aunque Christian Rodríguez al echar la vista atrás, recuerda también a su madre, la señora Cerredo, de quien dice que siempre estuvo ahí, con él. “Mi madre siempre me impulsó a que estuviera y conociera Iberia por dentro, y aún hoy lo sigue haciendo. Me hizo entender que debía valorar el esfuerzo que mi padre hizo en los comienzos para poner todo esto en marcha, unos esfuerzos realizados en tiempos muy difíciles, y que también ella vivió y sufrió. Me hizo ser consciente de todo eso y a que
debía valorarlo, mantenerlo y desarrollarlo”. De su padre, Fernando Rodríguez, Christian valora la disciplina y su perseverancia. “No se cansa, siempre está en la tienda. Siempre me decía no
te canses nunca del tratar con personas porque este es un negocio de tratar con personas. Si te cansas el negocio se va a pique. Deja de importarte y todo va decayendo, y cuando vienes a darte cuenta ya es muy tarde”, reconoce Christian, quien al referirse a este gran proyecto llamado Iberia, demuestra tener las lecciones que le han dado sus padres a lo largo de su vida muy bien aprendidas, y que no se olvida tampoco de su hermana, médico de profesión y que, aunque no se dedique directamente a trabajar en Iberia, está también ahí con ellos, con la gran familia de Hipermercados Iberia.
Innovación
I N FO R M AT I CA / T EC N O LO G I A C ELU LA R / ELECT RO D O M EST I C O S / I M AG EN Y S O N I D O / C U R I O S I DA D ES
Los avances tecnológicos resultan siempre llamativos, sobre todo cuando pensamos en cualquier aparato que utilizamos a diario. Saber cómo eran en sus inicios, a veces hasta resulta gracioso, pero sin duda sus historias son curiosas. Descubre hoy, “el Blower”.
EL
“BLOWER”
L
EL PEQUEÑO APARATO
a primera máquina para secar el cabello apareció en Francia en 1890, dentro del salón de su creador, Alexandre Godefoy. En realidad, era una aspiradora adaptada para invertir su resultado. La bomba de aire de la aspiradora crea un vacío que absorbe el polvo, y el movimiento del motor calienta los gases de su interior. Godefoy quitó el tubo de la entrada y lo colocó en la salida de aire caliente. Así nacio el secador eléctrico. Pero estos aparatos no se popularizarían hasta 1920, con artilugios más pequeños compuestos por un venti-
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lador y una resistencia que calentaba el aire. En los años que siguieron a su invención, se hicieron muchos cambios y mejoras para convertir al secador de pelo en la moderna invención que muchos usamos hoy en día. El primer secador de mano El primer secador de pelo de mano salió al mercado en 1920 en Racine, Wisconsin, por Universal Motor Company y Hamilton Beach Company. A diferencia de los secadores de pelo modernos, el primer seca-
Todos lo conocemos y a buen seguro también lo hemos usado. Este pequeño electrodoméstico diseñado para expulsar aire caliente o frio sobre el pelo mojado, acelerando la evaporación del agua para secar el cabello, se ha convertido en una herramienta indispensable, sobre todo, para ellas.
¿IMPRESCINDIBLE? dor de pelo de mano era grande, robusto y con frecuencia se sobre calentaba. Además, no era capaz de secar el cabello con rapidez. La idea nació de la conjunción de la descarga de aire caliente utilizada en la aspiradora y el motor utilizado en la licuadora. En los años 30 y 40 se introdujeron las primeras novedades como fueron los mandos para regular la temperatura y la velocidad de expulsión del aire. Cascos secadores En 1951, un nuevo tipo de secador de
pelo salió al mercado. Este nuevo tipo de secador consistía en un secador de mano más liviano conectado a un tubo que llegaba a un casco que se utilizaba sobre la cabeza. Cuando se encendía el secador, el aire fluía a través del tubo y era expulsado por pequeños agujeros en el casco. El casco secador de pelo era capaz de producir 300 vatios de calor, más que el primer secador de pelo de mano, pero mucho menos que los secadores de pelo modernos. Al llegar los años 60, la tecnología de los Iberia Magazine ● 79
El difusor, accesorio imprescindible del secador sirve para redirigir el aire en la dirección que se prefiera. El difusor normal desprende una cortina de aire recta y el circular se usa para dar volumen.
durante su uso. En los años 70, la Comisión de Seguridad de Productos del Consumidor desarrollo guías para que los fabricantes aumentaran las medidas de seguridad. Las que hoy encontramos en los secadores de pelo modernos, como son interruptores de apagado de temperatura y circuitos de interrupción por
fallas, se desarrollaron, en parte, gracias a las recomendaciones de esas
secadores de pelo mejoró rápidamente.
Comisiónes de Seguridad de Produc-
Los secadores de pelo de los 60 estaban hechos de materiales más livianos que sus predecesores y estaban preparados para producir hasta 500 vatios de calor. Las mejoras hechas a la tecnología de los secadores de pelo se debieron a los avances realizados en los motores eléctricos utilizados en ellos.
tos de los diferentes países donde se
Regulaciones de seguridad Los primeros secadores de pelo tenían tendencia a crear descargas eléctricas peligrosas cuando se dejaban caer accidentalmente al agua
comercializarían estos productos.
Secadores de pelo modernos Hoy en día han cambiado mucho desde la invención de aquel primer secador de pelo de mano en 1920. Muchos de los modelos están diseñados para pesar menos de 1 libra, y verse delicados y modernos. También son capaces de producir mucha más potencia. Los secadores de pelo modernos llegan a producir hasta 2.000 vatios de calor con lo que los usuarios pueden secar su cabello más rápido que nunca.
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¿SABES COMO FUNCIONA? Funciona por medio de corriente alterna suministrada por un enchufe doméstico. Tiene un pequeño motor que funciona como un ventilador, pero con aletas, forzando aire a través de una resistencia caliente que se encuentra alrededor del conducto de salida. Esta resistencia esta controlada, por un conductor térmico que
evita que, en caso que el ventilador no encienda, se derrita el tubo que generalmente es de plástico. El motor hace mover una pequeña hélice con 6 aspas que giran en sentido contrario a las agujas del reloj. Algunos modelos son sólo de aire caliente, por lo que tienen una sola perilla que enciende la resistencia y el motor; y otros son duales, frio-calor, con dos perillas para cada una de las funciones. Algunos motores tienen carbones (pequeños carboncitos colocados alrededor de la bobina o eje del motor). Cuando se gastan pueden ocasionar que el secador funcione lento o falle.
Tu Salud
at en c i o N fa r m ac eu t i ca / C O N S EJ O S / I N FO R M AC I O N D E P RO D U CTO S
Según la alimentación que llevemos, así nos sentiremos, en definitiva somos lo que comemos, dicen los especialistas. El cuerpo humano es una máquina que debemos cuidar no sólo con una buena alimentación, sino también con los medicamentos adecuados.
¿SABIAS QUE?
Hay alimentos que reducen la acidez de estómago
FARMACIA IBERIA HATO MAYOR
“Nos esforzamos para dar un buen servicio al cliente”
TRABAJANDO POR TU SALUD
Tras 13 años como responsable de la Farmacia de Hato Mayor, Vilma Bastardo Zorrilla, se muestra agradecida de haber vivido una experiencia que le ha aportado a su vida mucho conocimiento y experiencia. Nacida en Hato Mayor, comenzó su aventura en Hipermercados Iberia en San Pedro de Macorís a donde se trasladaba cada día a trabajar. Primero, con 26 años como cajera, después pasa al departamento de Atención
Vilma Bastardo Farmacia Iberia Hato Mayor
“
A nivel personal me siento muy realizada y muy contenta con mis compañeros. Me siento muy bien en Iberia
”
al Cliente y, unos meses después, forma parte del equipo de la Farmacia de San Pedro. “Todas salimos de ese primer equipo”, dice Vilma. Tras dos años y medio formándose en San Pedro un día un ejecutivo de Iberia le preguntaría “si creía que ya estaba preparada”. Es entonces cuando recibiría uno de los encargos más importantes de su vida: ser la encargada de la Farmacia de donde nació. “Respondí que creía que si, y ahí comenzó mi aventura ya sola en Hato Mayor”, recuerda. Un día a día con los clientes “Ha sido una experiencia muy bonita y doy las gracias a Dios y a mis jefes por brindarme la oportunidad de estar dirigiendo un departamento tan bonito, porque al final convives con el día a día de los clientes”. “Al principio estaba un tanto triste por dejar a mis compañeras allá en San Pedro, pero venir para mi pueblo fue una satisfacción y una experien-
cia muy bonita. Había que empezar algo desde cero, había que poner en marcha la Farmacia, y fue algo muy gratificante”, recuerda Vilma cuando piensa en los comienzos de su aventura ya ella sola y siendo la responsable. “Al principio sólo dos personas hacíamos todo, pero la evolución ha sido muy grande, y hoy en día somos diez en el equipo de Farmacia. “Gracias a Dios todo funciona muy bien, y sobre todo nos esforzamos en dar un buen servicio al cliente que tu sabes que ese es el objetivo de Iberia hacia sus clientes, darles un buen servicio”. “Al darle un buen servicio y un buen trato todos los clientes vienen a Iberia, y porque además siempre tenemos lo que necesitan. Por eso, somos la primera”, dice sonriendo Vilma. “A nivel personal me siento muy realizada, muy contenta con mis compañeros y me siento muy bien en Iberia”,
dice la encargada de Hato Mayor, quien asegura que, incluso, con sus antiguas compañeras sigue en contacto. “Nos llamamos en las fechas de cumpleaños, nos hacemos regalos, no son compañeras, son ya hermanas. Aprendimos todas en San Pedro y con el tiempo nos hemos convertido en profesionales, y eso es muy bonito. La verdad es que me siento
muy satisfecha”.
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TU SALUD
9 PASOS PARA ALIVIAR LA ACIDEZ 1) Evita en la medida de los posible las comidas pesadas. 2) No comas justo antes de que vayas a acostarte. 3) Duerme con cierta inclinación. 4) Espera un rato antes de realizar ejercicio físico. 5) Identifica los alimentos que te provocan la acidez. 6) Come goma de mascar sin azúcar después de comer. 7) Evita el sobrepeso y la obesidad. 8) Ten en cuenta los posibles efectos secundarios que tienen algunos medicamentos. 9) Evita el tabaco y la ropa muy ajustada en la cintura.
Q
ser transitorio y tener una causa locali-
en el estómago y podrás tratar este problema tan molesto. La goma de mascar, aumentará el flujo de la saliva en tu boca y neutralizará los jugos gástricos. El Jengibre, puedes consumirlo como infusión en agua hirviendo. Es un tónico muy eficaz para el estómago. La mostaza, una cucharadita alivia los síntomas. Se debe consumir sola o con una tostada. Las almendras. Come dos o tres después de la comida para que no aparezcan los síntomas. Bicarbonato de sodio:
zada. Es el caso del embarazo, la in-
una cucharadita en un vaso de agua
gesta de determinados alimentos o pesadas comidas o por el uso de algunos medicamentos.
tibia. Bebe muy despacio para neutralizar la acidez. También, la avena: consume co-
uizás lo primero sería preguntarnos ¿por qué apa-5 Cuando el ardor de estó-
mago ocurre con mucha frecuencia, puede que se padezca la denominada "Enfermedad por Reflujo Gastroesofágico", caracterizada por el hecho de que los músculos del final del
esófago no cierran con la fuerza necesaria los esfínteres que conectan con el estómago y el contenido de este órgano, que es ácido, retrocede e irrita el esófago. El ardor puede
pos en el desayuno con leche o yogur.
Te contamos algunos trucos Te mostramos algunos alimentos que te ayudarán a reducir la acidez
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La papa, pela y ralla una papa. El jugo que obtienes lo bebes en una cuchara y te sorprenderás. El guineo, puedes tomarlo antes o después de las comidas y verás lo
El ardor de estómago o acidez estomacal es una molestia muy frecuente que todos hemos sufrido alguna vez. Esta sensación de quemazón dolorosa en el pecho, la garganta o la boca del estómago ocurre cuando el ácido encargado de iniciar la digestión de los alimentos retrocede hacia el esófago, la parte del tubo digestivo que conecta la boca con el estómago.
A rdor de
ESTOMAG O bien que funciona. El vinagre de manzana: diluye una cucharada por vaso de agua y bebe a sorbos pequeños
y despacio. El melón: esta fruta es muy buena en los casos de acidez. El hinojo y el perejil también son buenos en los procesos digestivos y para aliviar el ardor. La manzana y la
piña sirven para digerir mejor los alimentos. Y si tomas té de canela verás como también se alivia esa acidez cuando se vuelva a presentar.
¿Qué hacer?
Próximo número TE MOSTRAMOS LOS PRODUCTOS QUE USAS A DIARIO, PERO DESDE OTRO PUNTO DE VISTA
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CAVAS, SIDRAS ... ¿QUÉ PREFIERES? Navidad es la fiesta de la alegría y en estas fiestas nos damos algunos caprichos especiales. Te mostraremos algo curioso sobre estos productos llenos de burbujas.
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