Uexplore 2019 Winter Issue

U.explore Winter 2019

繽紛韓冬 Snowy Fun in Korea • 首爾的慢活美學

Go Slow in Seoul 暹粒冬日之美 Beauty of Siem Reap 尋跡香港 港產片取景地巡禮 Follow Hong Kong's Iconic Movie Footprints

歡迎 Welcome

迎接冬季 精彩之旅

Cover Photo Deogyusan, Korea

繽紛浪 漫的冬季 如約而至，是時 候 與 我們 一 起 展開 精彩之旅了！從雪花漫天的街頭，到溫暖依舊的海島， 您既能在日本、韓國品嘗冬季限定美食，又可於東南 亞海岸盡情享受陽光沙灘。約上三五好友，或帶上至 親，來迎接今個冬季的嶄新旅程吧。

Embark on a wild journey this Winter!

From snowy streets in an idyllic town, to mild coasts on Pacific's legendary islands, you can either indulge into the most flavorful seasonal gourmets or enjoy a relaxing sun bath on the g o ld e n s a n d s this winte r. Let's e m b a rk o n a fascinating journey waiting ahead!

現在您可以從香港乘 搭我們的航 班 直 達 神秘而美麗 的熱帶島嶼 —— 日本沖繩！沖繩擁 有清幽的沙灘、蔚 E x c i t e d f o r a t ro p i c a l a d v e n t u re? St a r t i n g 藍的天空、迷人的海岸，生活節奏輕鬆，文化氛圍濃厚， September, you can now take advantage of HK Express' daily direct route to Naha, the capital of 是最熱門的旅遊勝地之一。 Okinawa Prefecture, Japan's beloved archipelago. 沖繩 航 線開通後，HK Express 將覆 蓋 所有沖繩 縣的 Owing to its pristine beaches, star-gazing skies 國際航點，包括沖繩 （那霸）、宮古 （下地島）及石垣島。 and crystal blue waters, Okinawa is one of the hot 您可於各群島間親嘗浮潛、日光浴等，飽覽城市風光， destinations of all time. 盡享自然美景。而福岡、長崎、大阪、東京等其他旅 遊城市也在冬季換上雪白新裝，若您時間充裕，還可 You can now enjoy the ultimate island-hopping experience, combining city life and sand-in-your前往深入了解日本的多元文化和歷史傳統。 toes relaxation into the itinerary visiting Naha, 十分感謝大家一如既往的支持，期待在航班上與您共 Miyako(Shimojishima) and Ishigaki. More time to spare? Connect palm-fringed Okinawa to some 渡歡樂時光，一同開啟冬季旅程！ chilling destinations, including Fukuoka, Nagasaki, Osaka or Tokyo, and get a buzz out of Japan's diverse culture and heritage.

We would like to extend our greatest gratitude to all our Guests for your support and trust. We are looking forward to serving you on-board and starting a splendid Winter break together!

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3•

52

14

60

06 Editorial Editorial Director: Zia ZHENG Bilingual Writer: Recyi CHEN Contributing Writers: Hya, Frances NG Proofreader: Ryan TO Art Designers: Kenneth CHAN, Phyllis CHOI Management Managing Director: Tsuyoshi ITO (ito@hopewill.com) Media Specialist: Nathan LI (nathan@hopewill.com)

•4

HK Express Guest Relations Tel: (+852) 3902 0288 Email: guest.relations@hkexpress.com Service Hours: 24 Hours a day, 7 days a week Printed by Apex Print Limited 11-13 Dai Kwai Street, Tai Po Industrial Estate, Tai Po, HONG KONG Produced by Hopewill Marketing & Services Ltd. Room 1204, 12F, OFFICEPLUS No.93-103 Wing Lok Street, Sheung Wan Tel: (+852) 3583 0486 Fax: (+852) 2517 7686 Website: www.hopewill.com Advertising Enquiries: (+852) 3583 0486

目錄 Contents

Special

06

繽紛韓冬

Snowy Fun in Korea

Travel

14

首爾的慢活美學

Go Slow in Seoul

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經典之旅 純玩高松

24

暹粒冬日之美

Beauty of Siem Reap

30

自駕樂悠遊 魅力南九州

36

暢遊日本 魅力島嶼

38

熊本摘果

43

自駕約會北和歌山

Explore

52

尋跡香港 港產片取景地巡禮

Follow Hong Kong's Iconic Movie Footprints

24

A ll rig ht s re s e r ve d . C o p y rig ht© H o n g Ko n g Express Airways Limited. All material in Uexplore is fully protected by copyright and may not be reproduced in any part without the permission of the publisher. Editorial material and opinions expressed in Uexplore do not necessarily reflect the views of HK Express or the publisher. HK Express, the publisher and editors will not be held responsible for any action, omission or error resulting from actions taken on the basis of the information provided here. HK Express and the publisher accept no responsibility for unsolicited manuscripts, transparencies or other material.

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Gourmet

60

冬日「便利」美食

Convenience Stores´ Must-eats

News & Info

66

最新消息

Latest News

68

機艙服務

Inflight Service

70

旅途安康

Health & Safety

74

航線圖

Route Map 5•

繽紛韓冬

Snowy Fun in Korea

•6

Special

四季分明的韓國，即使 到了冬天也充滿樂趣。 自南向北，由險峻高山至熱情島嶼，無一不覆 蓋在白茫茫的雪景之中。無論是結冰的水面， 抑或是鬆軟的雪坡，韓冬的精彩與繽紛將令人 流連忘返。 Travelling to Korea in wintry times presents an opportunity to spectate this country at its eccentric seasonal beauty. From mountains to islands along the way, you will be hooked by their charm, with sparkly snow adding another element of romance into this fascinating scenery.

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7•

「雪登」第一高峰 —— 漢拏山 A Climb in the Snow, Hallasan Mountain 身 為 韓 國 第 一 大 島， 以 火 山 地 形 為 主 的 濟 州 島 上 遍 佈 大 大小 小 近 3 0 0 座 火 山。 其 中 韓 國 第 一高峰漢拏山就坐落 於濟州島 中 心， 海 拔 1 9 5 0 米， 擁 有 豐 富 的 自 然 生 態， 並 在 2 0 0 2 年 被 聯合國教科文組織認定為生物 圈 保 護 區。 當 冬 日 來 臨， 這 座 挺 拔 的 高 峰 被 皚 皚 白 雪 覆 蓋， 更 多 了 •8

一 份 神 秘 感， 吸 引 不 少 遠 道 而 來 的 遊 人 專 程 登 山。 漢 拏 山 有 多 條 登 山 路 線， 以 難 易 度 來 看， 約 6 . 8 公 里 長 的 御 里 牧 路 線 最 適 合 初 級 登 山 者， 沿途可欣賞火山群的極致雪 景， 路 線 盡 頭 為 1 7 0 0 米 高 的 威 勢 岳， 往 返 需 時 約 6 小 時。 漢拏山依照季節會有不同的 開 放 時 間， 謹 記 出 發 前 做 好 相 關 準 備。

HK Express 每週提供2班航班直達濟州 HK Express has 2 flights a week to Jeju

Special

Lo c a t e d i n t h e K o re a St ra i t , Jeju is the biggest island in the country and home to nearly 300 volcanoes of difference sizes.

Peaked at 1950 meters, Hallasan, K o re a 's t a l l e s t m o u n t a i n i s ric h in bre a th-ta kin g n a tura l landscape and definitely a treat for hikers.

As a designated 2002 UNESCO Biosphere Reserve, Hallasan in the winte rs is e s pe cia lly nice because of its paramic view of snow that makes the mountain more mysterious and appealing.

The 6.8-kilometer-long Eorimok t ra i l i s a n e nj o y a b l e c o u r s e w h e re y o u w ill c a pt u re t h e striking beauty of snow-covered trees that stretch gracefully into the blue sky. The trail ends at Witse Oreum, a defunct volcano a t 1 7 0 0 m e t e r s . H a l l a s a n 's opening hours vary throughout the season, be sure to check out before setting off!

漢拏山 Hallasan Mountain 交通： 在濟州市外巴士站買2號線的車票，乘 搭1100道路巴士到「御里牧」站下車； 沿站牌對面的路道步行15分鐘，便到達 登山起步點。 御里牧路線管制場所及時間（冬季）： 售票處：06:00 – 12:00 威勢岳：06:00 – 13:00 Transportation: At Jeju Intercity Bus Terminal, get a ticket to Line 2, Bus No. 1100. Get off at Eorimok Stop, and walk around 15 minutes to the trail startpoint at Hallasan Mountain National Park Visitor Information Center.

Restricted Time for Winter: Ticketing: 06:00 – 12:00 Witse Oreum: 06:00 – 13:00

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9•

鳥瞰冬季仙境 —— 德裕山 A Bird's Eye View to the Wonderland, Deogyusan 德裕山度假村是韓國最著名的山峰 賞雪勝地之一。雪花紛飛中，漫步 於晶瑩鬆軟的雪道中，欣賞長達 25 公里的茂朱九千洞溪谷，以及沿途 千姿百態的岩石與松林。乘搭園區 內的觀光纜車可直達雪天峰，鳥瞰 群山聳立的冬季仙境。 除了感受壯麗雪景，您還可一嘗德 裕山滑道的無窮魅力。在茂朱滑雪

• 10

場內飛馳而下，身心合一，眼前的 勝景一覽無遺。 Located in Deogyusan National Park, Muju Deogyusan Resort is a place that holds some of the most stunning natural beauty in winter, earning itself as one of the most famous wonderlands in Korea. At Mujuguchon-dong, the

25-kilometer valley and one of the 10 best tourist areas of Korea, you will be amazed by its scenic spots dressed with snowflakes.

S kiin g a n d s n ow b o a rd in g a re available on various slopes, with ample mountain lifts accessing different routes. Dash down and feel the excitement of this sport!

HK Express 每週提供3班航班直達釜山 HK Express has 3 flights a week to Busan

Special

德裕山 Deogyusan

交通： 從釜山前往德裕山度假村，可於釜山站乘 搭火車前往永同站，抵達後轉乘巴士（九 千洞方向）或的士前往度假村。單程需時 約3小時。 Transportation: Take a train from Busan Station to Yeongdong Station, then turn right after exit. Hop on the city bus that goes to Muju Bus Terminal or just take a taxi. It takes around 3 hours one way.

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11•

漫步四季桃源 —— 南怡島 A Walk along the Ice, Nami Island 因 韓 劇「 冬 季 戀 歌 」 而 爆 紅 的 江 原道南怡島， 一年四季皆有不同美 景。在浪漫冬日下，潔白的結冰湖 面令人沉醉。乘搭破冰船登島，與 不同景致的冰雕藝術合照，或坐著 雪盆滑雪，感受別樣的冬季島嶼。

As a popular destination from s u b u r b a n S e o u l, N a m i I s l a n d deserves a lengthy visit in Winte r. Ta ke a n i c e - c ra c kin g ferry ride to the romantic island in less than 10 minutes. Filled

南怡島 Nami Island

w it h a n c i e n t re d w o o d t re e s , b e a u ti f u l i c e s c u l pt u re s a n d feather-light snow, the island is a gem of winter beauty.

HK Express 每週提供17班航班直達首爾 HK Express has 17 flights a week to Seoul

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交通： 從首爾市區乘搭地鐵或高速 ITX 列車至 加平站，轉搭加平觀光循環巴士前往南 怡島。 Take the subway or high-speed ITX train from city center of Seoul to Gapyeong and then hop on the Gapyeong City Tour Bus to Nami Island.

首爾的慢活美學 Go Slow in Seoul 快閃、慢遊，是兩種截然不同的感覺。緊密的行程令旅行變得精彩， 但慢遊或許對心靈是另一種療癒效果。假如您已經跑過景福宮、走遍 明洞、穿過韓服，那不妨試試從慢活美學中重新認識首爾。 慢遊方法很簡單，香醇茶啡加可口甜點就是答案。首爾內獨特風格的 咖啡店數之不盡，復古英倫或留白北歐風，實驗室系或夢幻系，總有 能令您愛上的一間。「禪」旅行，更是令人忘憂放鬆的妙法。於19年5 月正式開幕的首爾植物園，禪意園林置在時尚玻璃建築內，是自然美 與人工美學的完美衝擊。 • 14

Travel

Care for a trip at a more relaxed pace? In an age of speed, nothing is more healing and refreshing than going slow. If you have already visited all the landmarks in Seoul, it's a time to dial down a bit and really enjoy the city more leisurely.

How slow, you may ask? Spend an afternoon just savouring fragrant coffee and tasty sweets should work the magic. Among all the trendy and unique cafés in Seoul, you'll always find one that fits your taste. Or spare some time at the newly opened Seoul Botanic Park, where the spirit of Zen awaits.

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15•

Café Layered 延南店 Café Layered, Yeonnam-dong 韓國首爾市麻浦區延南洞 223-20 223-20 Yeonnam-dong, Mapo-gu, Seoul • 16

以一 襲 搶 眼 紅 磚 外 牆成 為 打卡 熱 點，Café Layered 延南店位於弘大 裏的安靜小區延南洞。設計崇尚英 倫復古風，穿過大門猶如走進英國 家庭，氣氛溫馨。「外婆的蘋果批」、 薄荷朱古力蛋糕、檸檬蛋糕等，傳 統英式甜點琳琅滿目。 Situated in the quiet yet s t y lis h Ye o n n a m - d o n g , C a fé

Layered is a paradise for coffee lovers. Designed in chic English style with two-storey bricked walls, the café combines decent l o o k s w i t h s m o o t h t a s t e .

I f y o u h a v e a s w e e t t o o t h , d o n´t fo rg et to try o ut th e ir fa m o u s t ra d itio n a l En g lis h d e s s e rt - Ap ple Pie a n d Mint Chocolate Cake!

Travel

甜品研究所

Be cause of its lo cation a nd u n re m a r ka b l e e x t e ri o r, f i r s t v isito rs to D e s s e r t La b a re constantly taken aback by the pink, lab-styled interiors upon 位 於 轉 角 小 巷 裏 的 Dessert Lab， e n t ry . M o re i m p re s s i v e t h a n 富個性 又 隱秘。以粉紅色 為主調， its designs are the sweets and 鮮 豔 的 霓 虹 燈 箱、 放 滿 實 驗 室 用 d ri n k s i t s e r v e s . A r t i s t i c a l l y 品 的 掛 牆 架， 飲 品 杯 都是 實 驗 室 c r a f t e d d e s s e r t s w i t h 量杯，現 實 主義 上 添 幾 分少女 風。 f a s c i n a t i n g t a s t e w i l l m a ke 甜 品 造 型 像 藝 術 品 之 餘， 味 道 亦 your day more rewarding! 相 當出 眾。 同 心 鎖 形 狀 的 慕 絲 蛋 糕，配上精緻的朱古力鑰匙，創意 韓國首爾市麻浦區西橋洞 332-32 十足。 332-32 Seogyo-dong, Mapo-gu, Seoul

首爾 Seoul

Dessert Lab

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首爾植物園 Seoul Botanic Park

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近 年 的 植 物 園 打 破 沉 悶 風 格， 越 來越講究建築設計，時尚摩登，成 為 打卡 潮 流 新 寵 兒。 於 2019 年 5 月 正 式 開 幕 的 首 爾 植 物 園， 面 積 極 大， 佔 地 50.4 萬 平 方 公 尺， 即 70 個 足 球 場之 大，是首 爾內第 一 座 都 市 型 植 物 園。 園 內 分 四 個 區 域： 「開放林」、「主 題園」、「湖水

園」及「濕 地園」。主 題 園屬收 費 區，其餘三個區域均免費開放，全 年無休。 說 到 園 內 最 搶 眼 的， 就 是 屋 頂 呈 花 開 形 狀、 由 三 角 形大 玻 璃 組 成 外 牆 的 巨 大 透 明 溫 室， 展 出 來 自 12 個國家包括巴西、哥倫比亞、南

Travel Officially opened in May in Gangseo-gu, Seoul Botanic Park is the first spa ce in this cosmopolitan city where forest, garden, lake and swamp coexist.

Roughly the size of 70 football fields, the park is divided into 4 zones, including Open Forest, Lake Zone, Theme Zone and Swamp Zone. All zones except for Theme Zone have free admission and are closed every Monday.

W h a t 's e v e n b e t t e r i s t h e gorgeous glass architecture of the large greenhouse that resembles a blossom. Representing 12 major c o u n t ri e s a ro u n d t h e w o rl d , plant species from tropical and M e d ite rra n e a n a re a s of fe r a unique opportunity where visitors c a n b e i n t o u c h w it h n a t u re around the world.

韓國首爾市江西區麻谷東路 161 161 Magokdong-ro, Gangseo-gu, Seoul

非、 土 耳 其 等 熱 帶 及 地中 海 地 區 的植物，如仙人掌、咖啡樹、橄欖 樹 等。 溫 室 中 央 以一 條 架 空 步 道 橫跨，俯瞰之下一覽無遺，懸浮著 的彩 色 熱 氣 球 更 成 為 萬 綠 叢中突 出的配角。另外，大樓露台花園位 置 設 雨 傘 藝 術 裝 置， 是 拍 照 留 念 好地點。 U.explore • Winter 2019

風信子 Hya 日本人妻子，全職旅行部落客，為主流媒體撰寫旅遊 生活專欄及拍攝旅遊影片，潛水、滑雪、攝影愛好者。 Wife of a Japanese, full-time travel blogger. Author of travel & lifestyle columns for major media and video production.

Diving, skiing and photography enthusiast.

Blog: mshya.com

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高松賞櫻 在寒風凌冽的冬季，對次年落英繽紛的櫻花季節產生 無限期待。 來到遠離喧囂的鹿之井出水，這片流淌的小河與石堤 如同世外桃源。傳說在 1122 年讚岐國遭 遇旱災，當 時居石神 社冒出一隻 鹿，鹿前蹄挖 掘出清 澈的流 水， 從此這裡便得此美名。 三月中下旬當櫻花盛開，落英繽紛，變成一片粉色櫻 花的海洋，是幽靜的賞櫻勝地，讓 人不捨離去。傍晚 時分，沿岸的燈光亮起，走下石堤更能換種角度來欣 賞落櫻。 鹿之井出水 日本香川縣高松市太田地區 my-kagawa.jp/point/3316 • 20

經典之旅 純玩高松

經典之旅 純玩高松

高松市位於香川縣北部，面向瀨戶

內海，由高松港可乘船前往瀨戶內

海各島。在四國之中，高松市既是

交通樞紐，也是香川縣的政治、經

濟和文化的中心。來這裏泡泡著名

的溫泉，親手製作烏冬，或計劃春

季的賞櫻都是高松讓人著迷的必玩 景點。

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鹽江溫泉觀光協會 日本香川縣高松市鹽江町安原上東 390-9 shionoe.jp

鹽江溫泉

在高松市的最南端，擁有一處 1300 年歷史的溫泉度假村——鹽江溫泉。這裡的水質是溫和性質的硫磺泉，整 個度假村坐落在整座山谷中，大自然清澈的溪流及河川流淌在溫泉中心區域。這邊得天獨厚的美景及純天然 的溫泉，讓鹽江溫泉在 1993 年被評為 「 國民保養溫泉地」 。在輕鬆的氛圍中享受溫泉的樂趣，感受山間吹來 的風，治癒疲累的身心。 • 22

經典之旅 純玩高松

讚岐烏冬

在日本有一種流 傳已久，且備受全世界人喜愛的美食——烏冬。 香川讚岐烏冬更是遠近聞名，甚至香川稱為「烏冬縣」。

中野烏冬學校

烏冬的士

若您來到香川遊玩，一定不能錯過參與體驗讚岐烏冬 製作，了解讚岐烏冬歷史淵源與文化。來到眾多媒體 報導過的中野烏冬學校，40 至 60 分鐘內學習親手製作正宗 的讚岐手工烏冬，跟著專業的 老師一起從揉麵團開始學習， 最 終 完 成 品可以 選 擇品嚐 或 帶回家。整個親手製作的過程 十分有趣和難忘！

不 愧 是 在 香 川 縣！這 裏 居 然 還 有 帶 有烏 冬 燈 的 專 門 的 士， 司 機 必 須 通 過 烏 冬 相 關 知 識 的 考 試，甚 至 最 終 測 試 是 製 作 烏 冬， 看來 必 須 是 對烏 冬 情 有獨 鍾 的人 士才 能 獲 得 駕 駛 資 格！聽 著 司 機 介 紹 烏 冬 的 歷 史，了 解 如 何 食 用 正 宗 烏 冬及 訂 購，乘 搭 特 殊 的 烏 冬 的 士 一 起 去 逛 逛 著名 商 店 及 烏 冬 店， 度 過 美 好 的 一 天。

日本香川縣仲多度郡琴平町 796番地 nakanoya.net U.explore • Winter 2019

udon-taxi.com

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暹粒冬日之美 Beauty of Siem Reap 不說不知道，冬天原來是遊覽暹粒的最佳時機！ 位於柬埔寨的暹粒，近千年蒙養了一股沁人心田的高棉魅力，裏裏與 外外，從建築到文化，都呼喚著世界各地的萬千旅人到此朝聖。自踏 入11月，柬埔寨的氣候轉濕為旱，消去了多雨濕漉的麻煩，溫度驟降， 涼意入心，讓人可以放慢步伐全程投入探究的歷史源流。這個冬天， 不妨抓緊時機來到暹粒，享受高棉的美景、美地、美食，這裏的冬日 之美，絕對會是您意料之外。 • 24

Travel

Looking for a great time to visit Siem Reap? Winter is your best bet!

This spectacular city in Cambodia will surprise you with its rich history and culture, as well as unique gourmet like none other. Situated in the tropical region, Siem Reap welcomes its peak travel season starting November, when the weather is rather cool and dry. Cloudless blue sky reveals temples' best appeal. At Angkor Wat, the 7th Wonder of the World, you can reminiscent its mightiness and magnificent relics of a once great civilization. And there are much more awaiting you to explore, whether you are nature-lover, cultural explorer, an adventurer or a culinary enthusiast, you will find that Siem Reap is full of surprises this Winter.

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最美日出吳哥窟 Angkor Wat at Sunrise 單 單 為了 這 個 日出， 已 值 得 來 一 趟 吳 哥 窟。 每 天 凌 晨 四 五 時 的 暹 粒 街 頭， 都 是 一 幕 有 趣 的 景 象。 一 輛 又一 輛 的 嘟 嘟 車， 載 著 睡 眼 惺 忪 的 異 地 人， 整 齊 有 致 的 列 隊 駛 往 相 同 的目 的 地。 車 身 燈 光 在 黑 夜中劃出了一 條 條閃亮的尾巴， 彷 彿 代 表 著 所 有 人 的 祈 願， 昐 能 成 功 一 睹 吳 哥 窟 的 最 美日出。 別 以 為日出 天 天 皆 有， 要 看 一 場 火 與 雲亂 舞的日出奇 景，並不簡單。

觀 賞日出 以 後， 別 忘 記 細 賞 世 界 七 大 奇 蹟 之一 的 吳 哥 窟， 它 全 座 分 成 三 層， 分 別 代 表 了 地 獄、 人 間 和 天 堂。 進 一 趟 吳 哥， 穿 越 時 空，必定畢 身 難 忘。

雨 季 的 吳 哥， 密 雲 蔽 日， 不 見 幻 彩。 冬 天 旱 季 的 吳 哥， 天 空 則 相 較 清 澈， 沒 有 雨 雲 的 遮 掩， 才 更 容 易 捕 捉日出 吳 哥 的 景 象。 古 蹟 前 方 的 一 個 淺 潭， 正 好 映 照 天 上 的 豔 陽， 烈 焰 橘 紅 填 充 了 整 個 畫 面， 震 撼 人 心。 若 有 幸 遇 上 難 得 一 見 的 澄 空， 更 能 看 到 驕 陽 從 塔 頂 升 起 的 景 象， 在 當 地 人 心 中， 那是 個 非常 好 的預 兆。

As a renowned World Heritage, An g kor Wa t surpris e s ma ny with its elegant sunrise. Every e a rly m o rnin g a ro u n d 5 a m , c ro w d s o f p e o p l e i n t u ktu ks m a ke th e ir wa y in th e same direction to get a prime viewing spot to the most b re a t h t a k i n g s u n r i s e o v e r Angkor Wat.

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A s t h e s u n e m e rg e s f ro m t h e h o rizo n , lig ht s of re d and gold tint the dim sky and paint the most speta cula r ba ckground with the iconic silhouette of Angkor Wat. Stunning for both its g ra n d s c a l e a n d i n c re d i b l e d etails, Ang kor Wa t d e pic t s a rc h i t e c t u ra l l y K h m e r's idea of hell, earth and he a ve n with the thre e levels o f s t r u c t u re i n i t s c e n t ra l com ple x.

摘一朵高棉的微笑 Travel

Smile in Bayon Temple 除了美得讓人難以忘懷的日出，暹 「 高 棉 微 笑 」的佳 話。不妨 到巴戎 粒 的美 還在 於其 源 遠 流 長 的歷 史 寺比比看，比誰能找出更多的微笑。 和文化。十二世紀的高棉帝國是柬 埔寨史上最燦爛的時期，數百年以 Situated just to the north of 後，它的國廟巴戎寺尚屹立於暹粒 Angkor Wat, the 12th century 城中，歷朝代更迭和四季風霜而不 Bayon Temple is one of the most 倒。置身其中，彷彿回到了高棉盛 famous and popular structures 世，不禁拜服於其魅力之下。許多 in Siem Re a p. Lo ca lly ca lle d 牆上的雕塑刻著的神和怪物，都是 Jayavarman's Temple in honor 從高棉文明流傳下來的產物，訴說 of the most celebrated Khmer 著當代的故事。 King that ordered the temple's 巴戎 寺， 也 許 是 世 上 最 熱 情 待 客 的寺廟。約 50 座 巨大的四面佛雕 像 遍 佈 全 寺，200 多 張 笑 臉 隱 藏 在圓塔之上，予人一種佛陀的安詳 之感，好客地歡迎著各國賓客。這 些 臉 龐 是 傳 奇 國王 闍 耶跋 摩 七世 （Jayavarman VII） 的 臉，他 在 王 國瀕臨崩潰的絕境下繼位，仍能平 定外患，大力發展國內經濟，更重 建了極具意義的國廟巴戎寺。他把 自己的笑容刻在石頭之上，成就了

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construction, Bayon is well-known for its over 200 gently smiling faces carved in the stones.

Rich in decoration, Bayon tells its stories through extensive and creative bas-reliefs of vivid scenes, from ancient battles to everyday life in Cambodia. Make your way up to the higher level of Bayon, its magic will take your breath away.

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的竟只賣 0.5 美元！看過最美日出， 逛 過 古 蹟 遺 址， 別 忘 了 來 酒 吧 街 大快朵頤！

W h a t 's b e s t f o r w i n t e r i n Cambodia? Khmer-styled hot p ot witho ut a d o u bt! Co me quick and savor the flavor of Cambodian cuisine.

A combination of hot pot and ba rbe que, the hot pot sou p is held in a casserole-like iron container while the grill area is ce ntere d a bove the soup.

The broth boasts many flavors thanks to the drippings from grilled meat and seafood that will surely excite the crowd.

國民美食 柬埔寨火鍋 Khmer-styled Hot Pot 柬 埔 寨 的 冬 天， 氣 候 清 涼， 是 品 嘗 國民 美食 柬 埔 寨火 鍋 的 最 佳 時 候！柬埔寨火鍋的獨特之處，在於 它的火 烤兩吃 ! 餐 廳多 採用專門 的 鋼 制 鍋 具 來 涮 烤 食 材， 煮 菜 區 在 外， 鍋 子 中 央 位 置 則 是 個 像小 山丘的烤肉區，一個火鍋，竟可品 嘗 兩 種 美 味。 隨 著 油 溫 上 升， 烤 盤的肉汁和海鮮的鮮味慢慢 溢出， 清水逐漸升華成鮮味濃郁的湯汁， 用它來 煮新 鮮 的蔬 菜，非常美味。 這 種 新 奇 的火 鍋 吃 法， 是 到 訪 暹 粒的必然體驗。

To d i v u l g e y o u r s e l f i n t o enticing gourmets of t ra d i t i o n a l C a m b o d i a , y o u c a n't mis s An g ko r Nig ht M a r ke t a n d S i e m R e a p A r t N i g h t M a r ke t . Re s t a u ra n t s and bars offer wallet friendly 酒吧街約 100 公尺，餐廳林立，自 cuisines, breakfast costs only 然 不 難 找 到 必 吃 的 柬 埔 寨 火 鍋。 USD 1.5 and just USD 0.5 for 餐 廳 環 境 舒 適， 裝 潢 漂 亮， 而 且 a pint of craft beer! Be sure 價 錢 非 常便 宜 ，一 個 早餐 可以 只 t o d ro p b y a f t e r a d a y o f 賣 1.5 美元，一杯手工啤酒最便 宜 exploration. 夜 市（Angkor Night Market）， 另 一 個 是 暹 粒 藝 術 夜 市 (Siem Reap Art Night Market)，都是所有遊客 的 必 到 之 地。 僱 一 輛 嘟 嘟 車 過 來 吧！

要數暹粒的美食集中地，不得不提 的就是位於鬧區正中的酒吧街。它 就在兩個夜市的旁邊，一個是吳哥

小凡 Instagram: @little.travel 浮游澳洲兩年，現役機艙服務員，碎步遊世界。 Two years working holiday in Australia, now flying as a cabin crew, traveling the world step by step.

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自駕 樂 悠遊 魅 力南九州 阿蘇市 阿蘇熊本機場

高千穗

熊本縣

日向市

宮崎縣 小林市

鹿兒 島縣

鹿兒島機場 櫻島 垂水市 鹿屋市

自駕 樂 悠遊 魅 力南九州 鹿

兒

島

・

宮

崎

・

熊

本

南九州三縣－－鹿兒島、宮崎、熊本地大脈 博，市區內外名勝景點數之不盡 : 有鹿兒島

陸中島櫻島，宮崎古鎮高千穗，熊本火山阿

蘇山等等。各縣料理亦各有千秋，各具特色。 三縣緊接相連，十分適合跨縣自駕旅遊。無

需煩惱到哪一縣旅遊，不如三縣盡覽，走一 次充分滿足旅遊慾的旅程吧！

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( Budget Rent a Car 優惠不適用於 2019 年 12 月２7 日至 2020 年 1 月 5 日 )

自駕 樂 悠遊 魅 力南九州

鹿兒島縣

財 寶公園 猿城

新奇刺激好玩的林間飛索！扣上繩索後於山與山 之間高速滑行！

日本鹿兒島縣垂水市新御堂鍋ヶ久保 1337-10

zaihopark.jp┆地圖碼（Map Code) : 472 211 308*02

櫻島有村海岸

於遊客中心買了掘溫泉的道具後，就可以掘個屬 於自己的溫泉！

日本鹿兒島縣鹿兒島市櫻島橫山町 1722-29 sakurajima-kinkowan-geo.jp/cn-t/ cn-t-program

味 處海之櫻 勘

地圖碼（Map Code）: 42 011 437*56

食材保證新鮮的漁業者平民飯堂， 各種海鮮令人垂涎三尺。

日本鹿兒島縣垂水市海潟 643-14 tarumizugyokyou.com/dining

地圖碼（Map Code）: 393 414 095*27

神德稻荷神社

鹿兒島唯一用玻璃造的鳥居，每年

都吸引很多本地及海外旅客慕名而 來。

黒 醋之鄉 桷 志田

日本鹿兒島縣鹿屋市新榮町 1771-4

kagoshima-kankou.com/guide/52963

全日本第一間黑醋專門餐廳。以黑醋製成的料理又 美味又健康！

地圖碼（Map Code）: 170 731 716*22

日本鹿兒島縣霧島市福山町福山字大田 311-2 kurozurestaurant.com

地圖碼（Map Code）: 216 218 389*68

Yu k u s a O h s u m i 海洋學校 由廢校改建而成的旅舍，於這裏可充分體驗日本校園生活。亦有戶外燒

烤設備及食物，客人可於晚星的浪漫下享受燒烤的樂趣。學校內有一課 室提供 T-shirt 印刷體驗工作坊，成品可以帶走做獨一無二的紀念品。 日本鹿兒島縣鹿屋市天神町 3629-1

yukusa-ohsumi.jp┆地圖碼（Map Code) : 170 723 295*68

U.explore • Winter 2019

荒平天神

靠近大海的神社，只有在退潮時，沙灘上才會露出其參拜之路。 黃昏是最好的造訪時間，因為這裡的日落特別的美。 日本鹿兒島縣鹿屋市天神町 4014

kagoshima-kankou.com/tw/attractions/11761 地圖碼（Map Code）: 170 753 106*41

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宮崎縣

自駕 樂 悠遊 魅 力南九州

生駒 高 原 繁花盛開的生駒高原景色美如油

畫。在過萬花朵的包圍下度過一個 悠閒的下午吧。

日本宮崎縣小林市南西方 8565 ikomakougen.com

地圖碼（Map code）：227 483 894*82

宮 崎 小 林 地 雞之里 這裏是宮崎走地雞的專門店，可以吃到用了走地雞製成的不同料理。 宮崎走地雞是宮崎最有名的食材之一，而且店家用的雞種「飛來幸地

雞」是採用全天然方式養殖，沒有使用激素及抗生素，可以安心享用。 日本宮崎縣小林市南西方 1247-1

：227 517 618*44 jidorinosato.net┆地圖碼（Map code）

農家 住 宿 體 驗

住宿於農民家庭，體驗短時間的農民生活吧！自製薄餅、收割或栽種 農作物。雖然每個農家提供的活動略有不同，但都一樣熱情好客！

kitakirishima.com

大御神社 洞穴中的 Power spot ！ 從裏面望出去可看到由

岩石隙縫組成的神龍！ 日本宮崎縣日向市伊勢之濱 oomijinja.jp

地圖碼（Map code） ： 136 258 816*61

高千 穂 天照 鐡 道

麗日下乘搭小鐵路，飽覽宮崎絕美景色。也可穿上車長制服留影紀念。 日本宮崎縣高千穗町大字三田井 1425-1

：330 772 334*26 amaterasu-railway.jp┆地圖碼（Map code）

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大 觀 峰（ 雲 海 ） 於大觀峰能觀望一大片熊本的景

自駕 樂 悠遊 魅 力南九州

熊本縣

色，運氣好的話可以看到極為壯觀 的雲海。不過出發前，記緊要先查 閱當天的雲海出現率喔！

日本熊本縣阿蘇市山田 2090-8

visitaso.com/unkai/unkai-daikanbo

地圖碼（Map code）：256 878 354*25

鍋之瀑 布公 園

被樹林包圍的一個全天然瀑布，除了遠眺以外， 您還可以走到瀑布後面，從不一樣的角度，去 細賞這片令人驚嘆的景緻。 日本熊本縣阿蘇郡小國町黑渕

kumamoto.guide/tw/spots/detail/11869 地圖碼（Map code） ：202 139 684*50

高 森田 樂 保存會

日本傳統料理「田樂」 ，以竹

支串起食物，然後圍於炭火

外傍。最重要是沾上田樂味 噌一起吃，味道更為不同。 日本熊本縣阿蘇郡高森町 大字上色見 2639

dengaku-hozonkai.com

西日本 初上 陸 刺激 A d v e n t u r e Tr u c k ! 坐上 TS4 全地形車，在崎嶇不平的

山谷間，肆意奔馳。一邊刺激體感， 一邊感受大自然之美。

日本熊本縣阿蘇市黒川 *於停機坪前下車 aso.ne.jp/~natureland/truck

地圖碼（Map code） ：256 458 600*25

地圖碼（Map code） ： 256 379 367*87

阿蘇 H a n a b i s h i 古民家風牛肉料理專門店阿蘇

Hanabishi，不可不嚐招牌菜吉烈赤牛肉飯，提供多項料理，每 款都經廚師用心調理，確保每個客人定必滿腹而歸。 日本熊本縣阿蘇市一之宮町宮地 1860

aso-hanabishi.com┆地圖碼（Map code） ：256 704 459*33

阿蘇 P l a z a H o t e l 酒店有以熊本縣吉祥物熊本熊為吉祥物的主題房間，部長的 fans 們 不要錯過啦！另設露天及室內風呂，為住客消除一整天的疲勞。 日本熊本縣阿蘇市内牧 1287

asoplaza.co.jp┆地圖碼（Map code） ：256 786 250*05

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阿蘇 C u d d l y D o m i n i o n 動物園 園內除了熱門的動物外，也有甚少於動物園 見到的品種，如水豚、企鵝等，本園亦設有

互動專區，可以供大家近距離與動物接觸！ 日本熊本縣阿蘇市黑川 2163 cuddly.co.jp

地圖碼（Map code） ：256 638 428*43

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湛藍宮古 住宿體驗 Hotel Shigira Mirage

宮古島 下地島空港

Hotel Shigira Mirage

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宮 古島 坐 擁 美 麗 的天 空 與大 海， 種住宿設施。寬敞、優美的環境， 擁有獨一無二的湛藍魅力。從太

島上食材富饒新鮮，細心周道的

陽初升至黃昏時分，映現出變化

服務，帶您 踏入 前所未見的「 蔚

無窮的夢幻世界。

藍 樂園」，探 索宮 古島絢麗 的美 景。

全 新 打 造 的「HOTEL SHIGIRA MIRAGE」 位 於 宮 古 島 最 南 岸， 提供頂級的住宿體驗。海景客房

地址 ： 日本沖縄縣宮古島市上野

以「 大 海、 天 空 與 大 地， 變 幻 景

字新里 1405-201

色的和諧之美」為概念，齊備各

網址 ： shigira-mirage.com

在一片唯 美景色之中放鬆身心，享受舒心的自然環境和寬敞明亮的房間。在美景 圍繞的泳池中暢泳，看遠處的雲朵變幻，棕櫚樹的倒影在水面搖曳，過一個最 療 癒的假期。

酒店美食 蜃氣樓 餐廳別具匠心，會依據涮涮鍋、鐵板 燒、天婦羅、炙烤牛排等不同料理為 您準備座位。推薦品嚐罕見的宮古牛 與海鮮，使用來自沖繩的精心挑選的 食材烹飪，搭配紅酒或日本酒一同享 用，碰撞出特殊的味覺火花。

SHIGIRA 海龜灣 落地 玻 璃 通 透 的 景色 顯 得 餐 廳 環 境 頗具開放感，戶外及室內面對水池的 空 間 極 為舒 適。 早餐可 選 擇 一 份主 菜，並享受半自助西式美食。晚餐會 提供地中海料理，在輕鬆愉快的環境 中，讓您盡情享受各國美饌。

THE SHIGIRA LOUNGE 可在此享用好茶與早餐，午後可品嚐 到甜點茶點等，夜晚則化身酒吧。讓 人全身心放鬆。下午茶時間化身為交 誼 廳， 在 淙 淙 水 聲 與 LALIQUE 的 優 美 作 品 陪 伴 下， 讓 您 度 過 難 忘 的 悠 閒時光。 U.explore • Winter 2019

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vXH

菱浦港

境港

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土庄港 池田港

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Jason 大J :

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JASON(大J)

Mai :

在YouTube及Instagram均可以找到三人遊歷和歌山影片！

mai.journal

Eummie :

eumi_eummie

Photo: Wilson Au

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しおん Sion 在等 待火車 的同時， 來 這 家 店品嚐一下無 添加劑的 料理和手 作便當吧。 這 裏 還銷售無農藥的有機蔬菜， 亦推薦購買日式山椒香料， 可在烹飪肉類及魚時增加 獨特風味。 日本和歌山縣紀之川市 貴志川町神戶802

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うえみ なみ Uem i n a m i 這家古民家民宿已經有 150 歷史， 亦是日本有形文化遺 產，讓您在鄉村自然風光之中忘掉繁瑣的日常生活，讓疲 憊的心休息片刻，一日只招待一家人，還有露天風呂讓人 感受季節的美景。 還有豐富的工作坊供人參加如：做蕎麥麵、和菓子、 pizza，製作一些手工藝品，收割季節蔬菜等等。 日本和歌山縣海草郡紀美野町谷 667

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貝塚市 關西國際機場 泉佐野市 AO I T OR I 以傳 統 荷 蘭 華 夫 餅 為 基 礎 做 成 的 點 心， 黃 油 酥 脆 外殼 中間 夾 有自製 焦 糖 奶 油。 包裝優雅，十分適宜做手信。 日本和歌山縣岩出市西野35-4

阪南市

泉南市

高 砂アラレ Ta k a s a g o A r a r e

根來寺

傳統的日式零食讓 人 無法 停口，多種口 味供您挑選。 日本和歌山縣岩出市岡田999-1

紀之川市

岩出市 酒のねごろっく Sake no Negorock AOITORI

貴志駅 （TAMA電車）

海南市

日本和歌山縣岩出市畑毛49-1

た まゆら の 里 Ta m a y u r a n o S a t o 和歌山露營地身處郊野，即使在雨中，也 可以在帶棚的露台上享受木炭 燒烤。在 和歌山縣的安靜小屋中度過輕鬆的時光， 這裏的星空如此美麗，想必是一個難忘 的夜晚。 日本和歌山縣海草郡紀美野町長谷宮705

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九重雜賀 藤桃庵

しおん Sion

紀美野市

たまゆらの里 Tamayura no Sato

あせりな Aserina Misato天文台 木こりのピザ屋 SOMAUD

在這裏您可以品嚐且購買到許多有名的 日本酒， 種 類 齊 全。 一 起 小 酌 一杯， 挑 選琳瑯滿目的商品也充滿樂趣。

青洲之里 力壽司

牛太

高砂アラレ Takasago Arare

和歌山市

酒 の ねご ろっく S a k e n o N e g o r o c k

松原農園

道之驛根來歴史之丘

生石高原

Kiminoka

うえみなみ Ueminami

東京買錶首選

好店推介

Luxury Watches Shopping

東京一向是遊客入手高級手錶的理 想地！這次介紹各位於東京中野的 「THE WATCH COMPANY」高級腕 錶專門店，除了手錶款式一應俱全， 更可享有 10% 免稅優惠。

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As the capital city, Tokyo sees a g r ea t a m o un t o f h ig h - e n d br and watche s f rom all over the world. You can def initely f ind your favorite! The Watch

Company (TWC) in Nakano area is where we re commend you to take a look. There is an 10% con sumpt ion t a x e xe mpt ion upon purchase, also watch collection is of great variety.

The Watch Company 的 網 上 商 店 擁 有 超 過 3,000 款 商 品， 及 支 援 國 際 運 送， 直 送 到 您 手 上

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東京中野區中野5-58-6

5-58-6, Nakano, Nakano-ku, Tokyo 81-3-5318-9302（支援多國語言） 81-70-3336-6663 TWCJapan info@twctokyo.com www.thewatchcompany.co.jp U.explore • Winter 2019

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尋跡香港 港產片取景地巡禮 Follow Hong Kong's Iconic Movie Footprints 提起香港，電影是永恆的話題。數十年來，香港電影成就了數 不勝數的經典故事，也令觀眾透過鏡頭，看到這座城市五光十 色的情感百態。 無論是隱秘的街角咖啡廳，抑或是熱鬧的遊客勝地，不少風景 都曾現身香港電影，在觀眾的記憶中刻下或濃或淡的一筆。深 入經典電影取景地，一起來邂逅銀幕中的聲色香港吧！（依照 描述，您猜到這是哪部電影的取景地嗎？答案在尾頁揭曉。） Hong Kong is every filmmaker's dream, even more so for local directors. From tourist sites to neighborhood cafés, Hong Kong presents the perfect backdrop to any stories at any timeframe.

Be prepared to indulge yourself in some locale setting and cinematography, get to know this city in a new way! (Try to guess which movies have filmmed in each site, you can find answers at the end of the article!)

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中國冰室

China Café 未走進中國冰室，熟悉的港式風 情就撲面而來。它是香港僅存連 閣樓的老式夾層冰室，營業已經 超 過 50 年。 白色吊扇、 綠色牆 身、石 磚 地板， 處 處 散發 著濃 濃 的懷舊氣息； 飯麵、多士、鴛鴦 冰，傳統冰室餐點應有盡有。

Explore

1

旺角

for more than half a century.

With its ceiling fans and wooden stairs, here you can a p pre cia te the fa din g style of architecture while enjoying some lemon tea with a Hong Kong Style french toast.

Sitting inside the quiet café, it feels like you are a part of Derek Yee's movie.

旺角廣東道1077A舖 Shop A, 1077 Canton Road, Mong Kok

店內的幽靜與門外喧囂的街市 形成鮮明對比，時間仿佛停止流 淌，而電影中的人物則在身邊穿 梭而過。 A s d i s c re e t a s i t i s i n t h e market of Canton Road, China Ca fé has be e n in busine ss U.explore • Winter 2019

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Explore

旺角 鴻運冰廳餅店 Hung Wan Café 作為一間香港老式茶餐廳，鴻運 冰 廳 餅店 裝 潢 懷 舊，風 格簡單 ； 一杯鴛鴦奶茶加上一份西多士或 一 件蛋 撻，「 醫 肚 」之 餘 更為 都 市午 後 添 上一 絲 暖 暖 的人情 味。 長 長的木質 樓 梯保留著港式風 味，是不可錯過的打卡地。

2

點上一份獨特的下午茶，在香港 經典電影取景地中徜徉，實在是 獨屬於影迷的幸福時光。 As a typical local café, Hung Wan boasts an interior decoration reminiscent of less modern times in Hong Kong, e s p e c ia lly t h e re t ro - s t y l e d wooden staircase.

G ra b a ta s te of it s fa m o us cof fee with tea a nd some c u s t a rd t a r t s , y o u w i l l b e b ro u g h t r i g h t b a c k t o t h e movie scenes. 旺角上海街726號 726 Shanghai Street, Mong Kok

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Central-Mid-Levels Escalators 這條連結中環 至半山、全長 800 米的扶手電 梯是不 可錯 過的旅 遊 熱 點。 扶手電 梯 由 20 組可 轉 換方向的單向梯階組成，隨著扶 手電梯緩緩前行，遊 人可欣賞兩 旁歐陸風情的酒吧餐廳、林立於 高樓中的公寓豪宅、以及行人匆 匆的步履。

Stretching over 800 meters, the Ce ntra l- Mid - Levels Escalators in Hong Kong are t h e s p ot y o u c a n't mis s .

Elevated along the streets of a hillside, you will be amazed by the unique micro-culture with bars, restaurants, shops, ma rket s ta lls, a p a rtme nt buildings and pedestrians.

Through numerous little alleys along the route, you might run into a rendezvous the way you remembered from the classic Hong Kong romance movies.

獨特的市井風情更因一幕幕電影 場景而聲名大噪。不妨跟著絡繹 不 絕 的人群 踏 上 這條 扶手電 梯， 皇后大道中至干德道 在五光十色中與電影記憶重逢。 from Queen's Road Central to Conduit Road • 56

中環

中環至半山扶手電梯

荷李活道樓梯街 Ladder Street Built in the mid-19th c e nt u ry , La d d e r St re e t is a sto ne stairca se tha t be gins a t Q u e e n 's R o a d C e n t r a l , s p a n n i n g u p hill c o n n e c ti n g the historical landmarks and heritage sites within the area.

S t e p p i n g o n t h e s t a i rc a s e 樓 梯 街 是 許 多 香 港 電 影 中 的 that barely holds flat spaces 常 見 場 景， 當 鞋 跟 碰 撞 石 階， i n b e t w e e n , a s i f y o u a r e 傳 出 清 脆 的 韻 律，您 似 乎 也 一 s t e p p i n g i n t o t h e s e t a n d 步 步 走 進 電 影， 重 溫 那 些 難 忘 re live t h e m o s t m e m o ra b l e 經 典。 big-screen moments.

4

中環

都爹利街 Duddell Street

都爹 利街是 香 港 最有意 境 的街 道 之 一， 街 盡 頭 的 那 段 石 階 更 是 諸 多 電 影 的 青 睞 之 地。 古 老 的花崗石階兩端裝有香港 最後 四 盞 英 式 煤 氣 燈， 每 當 夜 幕 降 臨 就 會 亮 起， 為 無 數 愛 情 故 事 畫上浪漫符 號。 U.explore • Winter 2019

Lo c a t e d n e a r t h e La n Kw a i Fo n g dis tric t in Ce ntra l, Dud d ell Stre et is well note d f o r h a v i n g t h e c i t y 's l a s t four British gas lamps at the top a nd foot of the stone ste ps. The vinta ge glow is th e fa vo u rite lo c a l m ovie s' hinting a romantic vibe onto the scenes.

上 環

樓梯街 Ladder Street, Sheung Wan

5 都爹利街 Duddell Street, Central 57•

Explore

位 於 上 環 荷 里 活 道 的 樓 梯 街， 誠 如 其 名， 是 一 條 以 階 梯 為 主 的 街 道。 去 除 文 武 廟 旁 的 一 小 段 路 可 供 車 行 以 外， 其 他 都 是 石 階。 樓 梯 街 建 於 1 9 世 紀 中， 歷 史 悠 久，舊 式 護 土 牆、樹 牆、 斑 駁的鐵欄等無一不訴說著 百 餘 年 的 時 光 變 遷。

答案 Answer

1

由爾冬升執導的愛情電影《新不了 情》在此取景，劉青雲的一番苦心 相勸，最終令袁詠儀鼓起勇氣追求 夢想。 In "C'est la vie mon chéri" directed by Derek Yee, Ching-Wan Lau sat in the booth and persuaded Anita Yuen to go after her singing dream.

2

聞著蛋撻香，仿佛又見喜劇電影《行運 一條龍》中著名的「蛋撻王子」周星馳 在此迷倒萬千少女。如果您喜歡這部電 影，這裏就是「朝聖」目的地！ The fragrance of custard tarts is the key to the comedy "The Lucky Guy", where the enchanting "Custard Prince" Stephen Chow made his classic act.

3

4

王家衛的愛情電影《重慶森林》中， 飾演警察的梁朝偉每天搭自動扶梯上 班，暗戀他的王菲便躲在公寓內偷偷 注視他的一舉一動。

由關錦鵬執導的淒美愛情電影《胭脂 扣》在此取景，梅艷芳身著旗袍，胭 脂緋緋，在深夜來到樓梯街等待張國 榮。

One of the scenes from the Wong Kar-wai film "Chungking Express" was shot at the escalators, where Faye Wong secretly watches Tony Leung, a distraught cop she fell in love with.

In "Rouge" directed by Stanley Kwan, the ghost Anita Mui wears the glamorous rouge cheongsam and returns to the living world in search for her missing lover, Leslie Cheung.

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5

周星馳電影《喜劇之王》中，張柏芝 一出場便是在都爹利街，她的回眸一 笑，驚艷了無數觀眾。 Directed and starred by Stephen Chow, "King of Comedy" picked Duddell Street as one of the opening scenes, where Cecilia Cheung appeared for the first time and melted a lot of hearts with her sweet smile.

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Gourmet

冬日「便利」美食 Convenience Stores´ Must-eats 無論是大雪紛飛的街頭，抑或是暖意尚存的海島，冬 日裏的便利店總是匯聚著特殊的療癒滋味。想用食物 溫暖心靈及腸胃，這些全天候供應的「便利」美食無 疑是這個冬天不可錯過的美味。 From snowy streets to tropical islands, convenience stores are always packed with hot snacks and drinks, ready to amaze the tourists and locals alike.

Winter can be quite harsh, but with a bite from the convenience stores that open 24/7 and offer dayto-day snacks to keep you warm, winters are never more flavorful.

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關東煮 Oden 在日本， 幾 乎 任 何 一 間 便 利 店 都 會出售熱氣 騰 騰 的「關東煮 」。與 一 般 的 鍋 料理 不 同， 關 東 煮 的 製 作 方法簡 單，通常將 雞 蛋、蘿 蔔、 海 帶、 魚 丸、 及 豆 類 製 品 等 放 在 一 個 個 鐵 格 子 內， 用 海 帶 柴 魚 熬 製 的 高 湯 小火慢 煮。 在 寒 冷 的 冬 日， 吃 一 碗 熱 乎 乎 的 關 東 煮， 不 僅 滿足食慾，更 是 一 種享受。 In Japan, no one can escape the charm of a bowl of warm o d e n b ri n g s o n a c o l d w i n d y d a y . D i f f e re n t f ro m re g u l a r pot dishe s, od e n is coo ke d in a re c ta n g u l a r i ro n p ot f ill e d w i t h d e l i c i o u s b ro t h . B o i l e d eggs, daikon ra dish, fish balls a nd frie d tofu ma ke od e n a winter favorite among everyone. Savor a bowl of oden and enjoy real Ja panese "soul food"!

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Gourmet

冬陰功杯麵 Tom Yam Cup Noodles 從 繁 華 的 曼 谷， 到 靜 謐 的 清 邁， 泰國冬日的便利店總讓 人 感到 溫 暖 與 安 心。 小 小 的 一 方 天 地 裏， 泰 式 風 味 應 有 盡 有， 而 最不 能錯過的當然是冬陰功口味的 即 食 麵。 麵 湯 蝦 味 濃 郁、 酸 辣 交 融，麵 條 爽 滑 筋 道、口 感 過 癮， 是 旅 行 者 必 試 的 當 地 美 食。 在 深 夜 的 便 利 店 內， 歎 一 碗 杯 麵， 感 受 一 座 城 市 的 風 味， 便 是 幸 福 時 刻。 Fro m bus tlin g B a n g ko k to t ra n q u i l C h i n g M a i , t o u r i s t s and locals can always find comfort a nd wa rmth inside the convenience stores.

Among all the Thai fla vors, To m Ya m I n s t a n t N o o d l e s bring the most authentic ta s te a n d te x tu re . With a d e ce nt price, you'll find happiness out of a cup of deliciously spicy and sour noodle s on a chilling night.

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63•

blog.naver.com/dino5730/

豆沙包 Hoppang

天 氣 轉 涼， 踏 入 吃 蒸 包 的 季 節！ 韓 國 便 利 店 中 的豆 沙包 只有 秋冬 才 有 賣。 一 個 個 豆 沙 包， 整 齊 排 列 在 蒸 屜 上， 軟 嫩 的 麵 皮 帶 著 淡 淡 的 麥 香，內餡 紅 豆 沙 鬆 軟 有 味， 甜 而 不 膩。 咬 一 口 有 些 許 燙 口 的 豆 沙包， 暖 意 隨 即 腔傳 遍 全 身。 As winte r dra ws ne a r, Kore a n

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c o nve nie n c e sto re s b e gin selling Hoppang, a typical s t e a m e d b u n f i l l e d w i t h re d bean paste. Fluffy soft dough with a scent of wheat, as well a s th e h ot s we et fillin g s will keep you wanting more. Don't fo rg et to try it o ut w hile visiting Korea!

Gourmet

烤番薯 Goguma

U.explore • Winter 2019

熱 騰 騰、 香 噴 噴 的 烤 番 薯， 是 韓 國 便 利 店 的 冬日必 備 之 選。 烤 番 薯 是 歷 史 悠 久 的 民 間 小食， 其 用 料簡單，又香甜可口，是淳樸的平 價 美 食。 在 鐵 爐 中 烤 製 而 成 的 番 薯，肉質金黃、鮮嫩，帶著絲絲焦 香，是抵禦寒冬的最佳選擇。

Ca n d y -s we et ro a s te d Ko re a n s we et p ota to e s (g o g uma) are a superior sna ck in c o nve nie n c e s to re s d u rin g w i nte r. W h e n s l o w ly ro a s te d , these sweet potatoes develop a flavor that tastes almost l i ke c a ra m e l a n d c h e s t n u t s , with a creamy, yellowish flesh a n d the te x ture of fluf fy s q u a sh. Pe r fe c t o n their ow n swe etne ss, the se g oguma a re your must-eats for winter!

65•

最新消息

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讓 子女 上 穿 著 我 們 的 嬰 兒 機 艙服務員和機長連身衣，並分 享 照 片發 佈 在 Instagram， 加

飛往日本沖繩首府 那霸 市的全 新航 線

n e w lin k b rin g s a d d e d f le xi bility

上 #UObaby，我們將從中選擇

於 9 月 26 日 正 式 啟 航， 提 供 每 天 直

and convenience to our Guests. To

最閃 耀的明星 BB，發 佈 在 HK

航 來 往 香 港 與沖 繩。為 慶 祝 首航，HK

celebrate this milestone, our CEO

Express 的 Instagram 和 機 上

Express 行政總裁和日本駐香港總領事

and Consul of the Consulate-General

雜誌，快點來參加吧！

館領 事等當日來 到機 場迎 接 乘 搭 首航

of Japan in Hong Kong greeted the

的旅 客並 大 派 紀 念 品。隨 著沖 繩 航 線

route's very first passengers with

Want to do something

的加入，旅客可更方便地計劃一行多站

smiles and souvenirs at the airport.

new? Share your kids'photo

的 沖 繩 群島遊，與 我們 一 起 探 索 神 秘

Take advantage of our expanding

we a ring our ba by ca bin

島嶼！探遊的同時，請謹記隨手撿走垃

net work throughout the Okina wa

crew and pilot rompers on

圾，保育 沖 繩 的原 始 生 態和 優 美 的蔚

archipelago and enjoy the ultimate

I n s ta g ra m a n d h a s hta g

藍海岸！

island-hopping experience ! But do

#UObaby, we will select the

remember to remove a ny rubbish

most stunning ba bies to

H K E x pre s s is thrille d to d e but a

you brought along while exploring

fe a ture o n our Insta g ra m

n e w ro u t e t o N a h a , t h e c a p i t a l

th e b e a utiful isla n d s , let's s h ow

a nd inflight magazines.

of O ki n a w a Pre fe c t u re , J a p a n .

o ur love to the e nviro n me nt a n d

Come and join us to share

Beginning o perations on 26

pre s e r ve the pre cious ha bita t of

cuteness everywhere!

September, this highly anticipated

Okinawa together!

• 66

Hong Kong Facts 全球機場載貨量排名第

擁有全球

最長

World's Busiest Airports Rank (by Cargo Traffic)

戶外有蓋 行人扶手電梯

News & Info

香港小知識

1

5,100,000* 總運貨量 Total Cargo Traffic

Having World's

LONGEST

Outdoor Covered Escalator System

全球機場載客量排名第 World's Busiest Airports Rank (by Passenger Traffic)

全長超過 Total Length

800

8

全球平均 IQ 排名第

3

RANK IN WORLD'S HIGHEST AVG IQ

米 m

中環半山扶手電梯 Central-Mid-Levels Escalator

745 萬人 */ 7.45 million*

「光纖之父」

代表美食 Signature Food

Home city of 'Father of Fiber Optics'

點心

故鄉

飲食習慣 Eating Habits

DIM SUM

高錕爵士 Sir Charles Kuen Kao * 截止 2018 年

寓意點點心意 means "Touch the Heart"

一日最多五餐 Max 5 Meals A Day 早餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜 Breakfast, Lunch, Tea, Dinner, Supper

Data from 2018

U.explore • Winter 2019

67•

機艙服務 Inflight Service U-First 優先服務 厭 倦了 排 隊 等 候 嗎？只需以每 程 港 幣

U.taste 全新 冬季限定美食

5 0 元 加 購 U - F irs t 優 先 服 務， 即 可

3 款冬 季 限 定 食 物已 經 登場，為大 家

以 享 受 優 先 辦 理 登 機 手 續、 快 捷 登

味 蕾 帶 來 新 衝 擊。 主 餐 有 飄 香 惹 味

機 服 務 和 優 先 處 理 託 運 行 李， 讓 您

的 臘 味 糯 米 飯， 即 使 置 身 萬 呎 高 空

的 旅 程 更 倍 感 輕 鬆。

都 能 感 受 無 限 暖 意 ；或 港 式 柱 侯 醬

U.taste All-New Winter Seasonal Delights

炆牛 腩 飯，入口腍 滑入味，滿 足 您 對

Looking for something quintessential

U-First

香 港的情 懷。輕食則有一 份包含三 款

during a flight? We proudly present

Tired of queuing? We now offer you

口 味（ 穀 物 燕 麥、 蕃 茄 芝 士、 杏 仁 紅

you our 3 newly a dded hot a nd

Priority Baggage, Priority Check-in

莓）的雜 錦多士脆條，加上 濃郁 楓 糖

y u m my inf lig ht m e a ls! Re a d y to

and Express Boarding services with

漿， 健 康 又 滋 味。 除 此以 外， 餐 單 亦

bombard your taste buds?

o nly H K D 50, e njoy a ha s sle fre e

配 有 多 款 風 味 菜 式， 讓 您 在 高 空 飛

journey with U-First!

翔 也能享受各國美食佳餚。

Puff Toast: Get a fresh bite of our toothsome puf f pastrie s in three flavours and top them up with pure maple syrup!

Glutinous Rice with Chinese Cured Meat: Warm yourself up with our tra ditio n a l-s tyle d g lutin o us ric e when you're up in the sky.

Braised Beef Brisket with Turnip in Chu Hou Sauce: Missing Hong Kongstyle cuisines? Don't worry! Let's try out our braised beef brisket coated with a thick layer of the local Chu Hou Sauce!

• 68

News & Info

頂級空中購物體驗 HK Express 致力讓旅客獲得最優質及效率卓越的機上購物 體 驗。全 新 的機 上 免 稅 品雜 誌《U.shop》提 供 超 過 100 個 品牌，不同商品以 顏色分類，方便客人快速 找到心儀商品。 貨 品 種 類 琳 琅 滿目，更 有只 限 透 過《U.shop》獨 家 發 售 的 HK Express 品牌商品。

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U.Save 交通優惠 HK Express 現已於機上發售香港機場快線車票、JR 關西特 急列車「HARUKA」車票、JR 九州鐵路周遊券、JR 四國鐵路 周遊券、大阪南海電鐵車票、近鐵旅客周遊車票、仁川機場 鐵路車票、csl. 及 CLUB SIM 旅遊數據卡。 由 2020 年 1 月 1 日起，您 更 可以 購買 京 成電 鐵 Skyliner 優 惠車票，由成田機場往返東京市區，單程最快只須 36 分鐘。

U.save Transport Deals Hong Kong Airport Express Ticket, JR Kansai-Airport Express "HARUKA" Ticket, JR Kyushu Rail Pass, JR Shikoku Rail Pass, Osaka Namba Discount Ticket, Kintetsu Travel

Beginning from January 1 2020, you may even purchase

& Rail Pa ss, In che on Airport Railroa d Expre ss Train

discounted Keisei Skyliner tickets, travelling between

Ticket, csl. & CLUB SIM Travel Data Sim Card are now

Narita Airport and downtown Tokyo in as little as 36

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U.explore • Winter 2019

69•

旅途安康 Health & Safety

HK Express 重視旅客的安全、 健康和舒適 安全第一 • 請 詳閲放置於每個座位椅背的安全 指引卡，並在航機起飛時注意機艙 服務員的安全示範。 • 我 們重 視每 一 位 旅客的安全和舒適， 包括有嬰兒同行的旅客。 • 除 非您為嬰兒購買額外機位，否則飛 行 期 間 嬰 兒 必 須 安 坐 於 成 人 的大 腿 上。飛機起飛及降落時，以及每當機 艙服務員作出特別指示時，嬰兒必須 繫 上 嬰 兒 安 全 帶， 固 定 坐 在 成 人 的 大腿上。

嚴禁吸煙 • H K Express 所有航班均嚴禁吸煙。

• 當 安 全 帶 指 示 燈 亮 起 時， 所 有 手 提 電腦、平板電腦和影音器材都必須關

旅客必須知道於機艙內任何位置吸 煙，均屬違法。

閉。 旅 客 不 應 使 用 遙 控 裝 置 或 藍 牙 設備，以免干擾飛機的通訊及導航系 統。

健康與安全 • 於 飛行期間，可嘗試在機艙內不時走

• 飛 機 起 飛 與 降 落 時， 手 袋 或 手 提 電 腦 等 隨 身 物 品 都 必 須 存 放 於 前 方座

動 以促 進 血 液 循 環， 減 輕 疲 勞 和 肌 肉緊張。

椅下，或座位頂上的行李架內。 • 我 們 也 建 議 旅 客 每 隔 一小 時 進 行 一 些簡單伸展 運動，如屈曲腳趾，以及 把 雙 膝 緩 緩 地 提 高 等。 這 些 運 動可 降 低 腿 部 血 液 凝 塊 的 風 險， 預 防 深 層靜脈血栓。 • 如 旅客腿部容易血液循環不佳，可以 嘗 試 穿 着 特別 設 計 的 飛 行襪 或 壓 力 襪，其效用極高。 • 我 們建 議 旅 客 於機 上 盡 量 減 少 攝 取 咖 啡 因 或 酒 精 以 減 輕 身 體 不 適， 如 頭痛、腹脹和脫水等情況。飲用清水 和 果 汁 是 維 持 身 體 適當 水分 的 最 佳 選擇。 • 70

News & Info

No Smoking • A ll H K E x p re s s f lig ht s a re n o n smoking. It is a criminal offence to smoke in aircraft.

Health & Comfort • Try to walk around the cabin during

HK Express cares about our Guests' health, safety and comfort onboard

Safety First • Please read the safety instruction

y o u r f lig ht to e n c o u ra g e blo o d circulation, avoiding fatigue and muscle stiffness.

card and pay special attention to the safety demonstration.

• W e would also recommend some simple stretching exercises such as

• W e value the comfort and safety

flexing your toes and raising your

of each of our Guests, including

knees gently towards your chest.

those with infants.

The s e e xe rcis e s c a n p ote ntia lly reduce the risks of blood clots in

• A ll i n fa nt s m u s t b e s e a te d o n an adult's la p during the flight

the legs, or deep vein thrombosis (DAT).

u n l e s s a n a d d it i o n a l s e a t h a s be e n purcha se d. Ple a se be

• I f y o u a r e p r o n e t o p o o r l e g

advised that your infant must be

circulation, wearing compression

strapped onto an adult's lap with

stockings can be beneficial.

the infant seatbelt during takeoff and landing, and at anytime as instructed by the crew.

• W e re comme nd that our Gue sts try to minimize caffeine and alcohol consumption onboard to

• A ll e le c tro nic d e vic e s mus t b e

prevent health problems. Drinking

switched off when the seatbelt

water and fruit juices are the best

sig n is on. Gue sts a re re quire d

options to keep your body suitably

n o t t o u s e re m o t e c o n t ro l o r

hydrated.

Blu eto oth d e vic e s a s th e y c a n i n f l u e n c e w i t h t h e a i rc ra f t 's communication a nd na vig ation systems.

• L o o s e i t e m s m u s t b e s t o r e d underneath the seat in front or in the overhead lockers during takeoff and landing.

U.explore • Winter 2019

71•

我們的機隊 Our Fleet Airbus A320 Seat Capacity 180

Airbus A320 NEO Seat Capacity 188

Airbus A321 Seat Capacity 230

• 72

我們的現代化 A320, A320NEO 和 A321 設有全經濟艙 的座位。 Our modern fleet of A320, A320-NEO and A321 is in an all economy class layout.

寧波 Ningbo

台中 台中 Taichung Taichung

MaiChiang Mai 清邁 Chiang 清邁

峴港 Da Nang 峴港 Da Nang 曼谷 Bangkok 曼谷 Bangkok 暹粒 Siem Reap 暹粒 Siem Reap

graphic The photographic examples on examples this Phuket page onare thisfor page are for 布吉 Phuket 布吉 reference The image rights belong nd design only. reference only. The image rights belong ponding ources or sources authors.or authors.

芽莊 Nha Trang 芽莊 Nha Trang

寧波 Ningb

首爾 Seoul 釜山

東京 Tokyo

(羽田 / 成田) (Haneda / Narita)

名古屋 Nagoya 大阪 Osaka 廣島 Hiroshima 高松

濟州

福岡 Fukuoka 長崎 Nagasaki 熊本 Kumamoto 鹿兒島 Kagoshima

波 bo 沖繩 Okinawa 宮古 (下地島) Miyako (Shimojishima) 石垣島 Ishigaki

塞班島 Saipan

定期航班 Scheduled Flight

U.explore • Winter 2019

航線圖 ROUTE MAP 75•