Variedad de arándano y kiwi

Citrícola Salteña es mance del año pasado, alcanzando un nivel de distinguida por ser la calidad en sus productos altísimo y de forma consistente durante toda mayor exportadora del la campaña, para destacar un promedio de Brix sector en Uruguay por encima de 12 en sus mandarinas a lo largo de

Citrícola Salteña S.A. otorgado en el marco de todas las variedades por (marca Caputto) ob- la edición 2020 de distin- encima del promedio del tuvo el premio al mayor ciones al Esfuerzo exportador sectorial del Exportador que año en el rubro Frutas coorganizan ambas y Jugos que otorgan en instituciones, en el forma conjunta el Banco marco de una cerede la República Oriental monia realizada en del Uruguay (BROU) y la casa central del la Unión de Exportado- BROU y transmires del Uruguay (UEU), tida en forma virconfirmando el excelente tual. desempeño de la empre- Citrícola Saltesa en un año particular- ña coronó así una mente complejo para la buena zafra en la compañía. que superó amplia-

El reconocimiento fue mente la performercado, aumentando año tras año el porcentaje de volumen que califica como seedless resultado de su planificación estratégica. Las variedades más destacadas en este sentido fueron las Clemenules, Clemenvillas, Wmurcot, Moria y Orri.

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KIWI SUPPLI

Nueva variedad identificada en Italia

De las plantas de kiwi se destacó de los demás Hayward compra- por sus características das en 1988 en una fe- organolépticas. ria local, un productor Hayward es una vade kiwis, de la provincia riedad neozelandesa de italiana de Latina, in- pulpa verde esmeralda, forma que obtuvo, ya en producida por el viverista 1991, 3 años después de homónimo en 1920 y conla siembra, un kiwi que siderada la mejor y más cultivada en el mundo.

Características del kiwi Supplì

El productor obtuvo, de una de las plantas de Hayward, un kiwi con forma de supplì, una receta típica de la cocina romana consistente en una croqueta de arroz cocido: cilíndrico, ligeramente aplanado (los diámetros de la sección transversal son 4,5 y 3,5 cm), un epicarpio de color marrón y con vellosidad espesa.

Detalle de una rama de kiwi Supplì con frutos de tres en tres

Las características son: alta producción, de 150 a 200 kg/planta, es decir 1.500-2.000 frutos, calibres uniformes y un peso promedio de 100 gramos.