MENU DE PÁSCOA Menu 3 pratos 48,00 Euros |
AS NOSSAS SUGESTÕES VÍNICAS
Menu 4 pratos 65,00 Euros
Suplemento de 2 Vinhos 14,50 Euros |
Amuse-Bouche
Suplemento de 3 Vinhos 19,50 Euros
***** Escalope de foie gras de pato assado, panado de amêndoa da páscoa, morango no vinagre e estufado de ruibarbo
VINHO MADEIRA
Blandy´s 10 yrs
5 cl
Verdelho
Creme de pontas de espargos verdes, ovos supresa com coulis de trufa
OU VINHO BRANCO
Claustrus 2012 Douro D.O.C.
15 cl
Malvasia Fina, Fernão Pires, Gouveio e Rabigato
***** Posta de pargo cozido no doce vapor da fragância da erva-caninha, vinagrete no “yuzu”, caldo de legumes com gengibre e coentros
VINHO BRANCO
Sobral Reserva 2011 Regional Tejo
OU
E | OU 15 cl
Códega do Larinho, Rabigato, Viosinho e Gouveio
Déclinaison de borrrego de leite, inhame frito, creme “aigrelette”, mini legumes em fricassé e suco do assado
OU
*****
VINHO TINTO
Fiuza 2011 Regional Tejo
15cl
Cabernet Sauvignon
OU Cheese cake de banana, sablé de chocolate, morango e gelado de baunilha
VINHO MADEIRA
Blandy´s 5 anos Bual
Mil folhas de chocolate e framboesa, gelado de arroz doce com trufa
5 cl
***** Café expresso e Mignardises
Os preços estão em Euros. IVA incluido.
20 de Abril de 2014