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FDS • LA METRO Sábado 25 y domingo 26 de abril del 2015

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Por SELENE RIVERA 213.237.4582/CITY OF INDUSTRY

SELENE RIVERA / HOY

uy pocas personas lo saben, pero las enfermedades del corazón matan a una de cada tres mujeres cada año en Estados Unidos. Asimismo, las latinas tienen más probabilidades de desarrollar alguna enfermedad del corazón hasta 10 años más temprano que las anglosajonas. Con la meta de reducir estas estadísticas, el Club de Cocina Goya, en combinación con el periódico HOY, empezó este mes la primera clase de cocina del año con el tema “Corazones Saludables”, donde se le enseñó a las participantes la importancia de consumir alimentos saludables para proteger el órgano vital que muchas descuidan. Para este reto, la estrella del día fue el “Quinoa Quiche”, un platillo de comida elaborado con quinua, uno de los granos más completos por los aminoácidos que aporta al cuerpo, su alto contenido de calcio, proteínas, almidón y fibra, que ayuda al aparato digestivo a funcionar mejor. Este platillo viene cargado de espinacas, cebolla, ajo y otros ingredientes que mantienen al cuerpo saludable, señaló este sábado Cindy Rueda, la chef de Goya. “Como mujeres, madres, hijas, primas, sobrinas y amigas, nos gusta platicar sobre nuestra salud, los males que nos achacan y lo que es bueno comer para evitar estos problemas; por eso, queremos que nuestras participantes difundan la información”, dijo Rueda. “Este tipo de recetas son fáciles de preparar, son económicas y nos aportan la energía necesaria que ocupamos al día”. Según estadísticas, sólo una de cada tres latinas sabe que las enfermedades al corazón son su enemigo número uno, y solamente tres de cada 10 mujeres dicen haber sido informadas sobre este problema. Sin embargo, las latinas tienen más probabilidades de tomar acciones preventivas cuando se trata

La chef Cindy Rueda explica cómo se prepara el ‘Quinoa Quiche’, un platillo que ayuda al aparato digestivo.

‘CORAZONES SALUDABLES’ CON GOYA Y HOY

Empieza el club de cocina gratuito para la comunidad de cuidar su corazón. Diana Quesada, una participante del Club de Cocina de Goya, es un ejemplo de esto. “He visto las noticias sobre las enfermedades y trato de cuidarme y balancear lo que como. Yo creo que estas clases son muy buenas porque nos ayudan a recordar lo que ya sabemos y poner en práctica nuevas recetas que nos ayudan a estar más sanas”, indicó Quesada, residente de Maywood. Así como Quesada, la participante de Norwalk, Lory Gutierrez, dijo: “Aprender nuevas formas para integrar alimentos sanos en nuestra nutrición es necesario. Este es mi segundo año de asistir a estas clases y he aprendido mucho”. La clase con el tema de Cora-

“He visto las noticias sobre las enfermedades y trato de cuidarme y balancear lo que como. Yo creo que estas clases son muy buenas porque nos ayudan a recordar lo que ya sabemos y poner en práctica nuevas recetas que nos ayudan a estar más sanas”. DIANA QUESADA, residente de Maywood

zones Saludables es solamente una de 10 que se estarán dando cada segundo sábado de mes en las ciudades City of Industry, Huntington Park, Boyle Heights y Lynwood.

En esta ocasión el tema principal fue darle importancia al corazón, ya que desgraciadamente, “nuestra comunidad ignora que la mujer padece de esta enfermedad más que los hombres”, dijo Oralia Michel, representante de Goya. No obstante, cada una de las siguientes clases abordará un tema diferente y recetas sencillas elaboradas con productos Goya, “los cuales tienen alimentos bajos en sal y grasa, ya que lo importante no es cambiar nuestra cocina por completo, sino sustituir ingredientes menos saludables y descubrir nuevos sabores en la cocina”, remarcó Michel. “Ya sea que les guste o no cocinar, aquí la gente viene a aprender en grupo nuevas herramientas, todo en un ambiente cómodo y como en casa”, agregó. Para formar parte de las siguientes clases, la comunidad debe inscribirse con anticipación. Busque su periódico HOY para los detalles. Las clases son gratis.

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ezclar los negocios con familiares o amistades es poco recomendable, pero financiarse con personas conocidas resulta, a veces, una buena opción para arrancar. Según expertos, al solicitar un crédito con conocidos se obtienen mejores términos y condiciones que si se contrata con una institución bancaria, además de que el acceso es más rápido. Pero antes de elegir esta opción, asegúrese de que se cumplan ciertos factores. “Creo que un crédito familiar para iniciar un negocio es viable, siempre y cuando las partes involucradas asuman el compromiso de pago y que los montos a pagar sean equitativos respecto al nivel de ingreso de cada uno de los miembros de la familia que lo van a firmar”, explicó Gustavo Fuertes Sánchez, académico de la Escuela Bancaria y Comercial y especialista en

HOYLOSANGELES.COM/NEGOCIOS

FINANZAS CON AYUDA FAMILIAR Tiene sus ventajas negociar con gente conocida

administración financiera. Más aún, cuando se juntan dos o más ingresos disponibles por parte de quien adquiere la deuda. En ello coincidió Juan José Salas, instructor del curso “Organización práctica del dinero”, de la Universidad Iberoamericana. Detalló que en comparación con un crédito bancario, en el crédito familiar se involucra directamente la relación de confianza entre dos o más personas, y por eso se deben tomar precauciones. La primera, expuso el especialista, es analizar la capacidad

AGENCIA REFORMA

No es malo trabajar con la familia, aunque esto siempre implique riesgos.

financiera para hacer frente al compromiso que se adquirirá. Cuando se va a iniciar un negocio, destacó, difícilmente se tienen ganancias, ya que los primeros ingresos suelen destinarse a gastos operativos como sueldos y compra de insumos para mante-

ner en marcha a la empresa. “Cuando no se tiene estabilidad financiera o cuando las relaciones familiares no son buenas definitivamente la gente debe abstenerse de solicitar un crédito de este tipo, más cuando hay un negocio de por medio, ya que si las cosas no

marchan bien puede implicar falta de compromiso de pago y eventualmente derivar en problemas con el pariente”, dijo Fuertes. Ambos señalaron que si bien el crédito familiar suena atractivo a la hora de asociarse para iniciar un negocio, los riesgos de solicitarlo también son múltiples, especialmente si al final la empresa no resulta tan exitosa como se había pensado. El fracaso, comentaron, propiciará que quien haya prestado el dinero pase mucho tiempo arrepintiéndose de haber solicitado el crédito lo que podría llevar a fracturar las relaciones familiares. Recomendaron que si se opta por acercarse a un familiar o amigo para solicitar un préstamo, se comparta el plan de negocio y considerar la posibilidad de convertirlo en socio, así ambos asumen los riesgos.

Por PAULA DÍAZ ESPECIAL PARA HOY LOS ÁNGELES

ara Manuel Martínez, un inmigrante que fue detenido junto a su esposa por la Policía de Tucson y remitido a las autoridades migratorias en cumplimiento de la controvertida ley SB 1070, ésta es una medida racista. Recuerda con tristeza la mañana de un domingo en el 2012, cuando iba con su esposa al supermercado y un oficial le ordenó detener la camioneta. “Dice el policía que porque yo había dado una vuelta mal, y ahí fue cuando me bajaron del ‘troque’; luego, el policía se me acercó, me pidió los documentos, y como le dije que no tenía, llamó a migración”, relató Martínez, oriundo de Veracruz, México, durante

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LA LEY QUE DIVIDIÓ

una entrevista con HOY en su residencia de Arizona. Después de esperar alrededor de 15 minutos, la Patrulla Fronteriza llegó y arrestó a Martínez y su esposa. Él sostiene que ha sido el momento más humillante que ha vivido en este país desde que llegó hace 15 años. La ley SB1070, que cumple cinco años desde que la entonces gobernadora de Arizona, Jan Brewer, la aprobara el 23 de abril del 2010, otorgó a la policía la autoridad para verificar el estatus migratorio de las personas durante una “pa-

A MILES DE FAMILIAS Aunque la SB1070 de Arizona fue debilitada en las cortes, activistas y familias indican que el objetivo antiinmigrante se cumplió y se sigue aplicando

rada legal, detención o arresto” si tiene sospechas razonables de que están en el país sin documentos migratorios. Desde entonces, decenas

de inmigrantes han sufrido la separación de sus familiares, mientras otros continúan peleando sus casos de deportación en las cortes federales. Los críticos de la

ley argumentan que permite arrestar a las personas por su perfil étnico latino e inmigrante. Para estos últimos, Martínez es un ejemplo.

“Me esposaron a mí y a mi esposa como si fuéramos unos criminales, y no sólo llegó un policía, sino que llegaron cuatro patrullas”, dijo el inmigrante. Bajo la custodia de la Patrulla Fronteriza, Martínez pidió ver a un juez, y a los dos días fue enviado al centro de detención de Florence (Arizona), donde esperó tres meses para una audiencia; su esposa no tuvo la misma suerte, porque al otro día fue deportada a Nogales, Sonora. “Fue muy difícil. A mi esposa la dejé ahí en la cárcel, [pero] la enviaron [deportaron] al otro día y yo no sabía dónde estaba… ¡Qué duro es!”, sostuvo el veracruzano. Actualmente, la esposa de Martínez reside en Nicaragua. Él no quiere que ella se arriesgue cruzando el desierto de Arizona; además, espera trabajar un año adicional y regresar con ella nuevamente.

FOTOS: PAULA DÍAZ / HOY

Refugiada desde hace ocho meses

DIVIDIDOS. Manuel Martínez es uno de los miles de inmigrantes que quedó sin familia, luego de que deportaran a su esposa tras una infracción de tráfico.

Un caso similar tiene a Rosa Robles Loreto refugiada desde hace ocho meses en la Iglesia Presbiteriana del Sur de Tucson para evadir una orden de deportación en su contra. Ella dice ser una víctima más de

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87,915

“Me esposaron a mí y a mi esposa como si fuéramos unos criminales, y no sólo llegó un policía, sino que llegaron cuatro patrullas”.

inmigrantes fueron deportados en el año fiscal 2014. Activistas consideran que muchas de estas deportaciones son resultado de las consecuencias que dejó la SB 1070.

Información de la Patrulla Fronteriza

MANUEL MARTÍNEZ Víctima de la ley

la SB1070. “En el 2010 fui parada por un sheriff por manejar sobre un cono de construcción; me pidió papeles, le enseñé la licencia de México y no la aceptó”, relató Robles. Agregó que le suplicó que no le hablara a Inmigración, pero minutos más tarde fue arrestada por la Patrulla Fronteriza. Según la inmigrante, esto ocurrió cuando estaba recién aprobaba la ley. “Escuché que si éramos víctimas de la SB1070 no firmáramos nada y pidiéramos hablar con un juez; eso fue lo que hice y estuve los 60 días en (el centro de detención) Eloy para ver a un juez”, añadió. Su abogada solicitó un cierre del caso a la Oficina de Control de Inmigración y Aduanas (ICE), pero la agencia migratoria negó la solicitud.

Consecuencias

Desde antes que se firmara la ley, empezaron las protestas en todo el estado, incluso en otras ciudades del país. La ley se debilitó

HOYLOSANGELES.COM/FRONTERA

Deportaciones siguen su marcha

después de varias demandas en tribunales locales y federales donde se anularon partes de ésta. No obstante, las autoridades continúan aplicando la ley bajo la lupa de las organizaciones civiles. Según el Centro de Investigación Pew, la población indocumentada en Arizona disminuyó en un 40 por ciento entre el 2009 y el 2012. Activistas señalan que la SB1070 y el tenso am-

biente migratorio de este estado fronterizo fueron la causa del éxodo. Además, la implementación de esta ley dejó un alto costo monetario que supera los 200 millones de dólares, según estudios de diferentes organizaciones. Entre las consecuencias económicas, el boicot económico en el 2010 afectó al turismo y los negocios del estado. “La SB1070 nos afectó más económicamente; muchas familias se fueron, y al irse las familias, tuvieron que cerrar negocios que tenían de esa clientela, las escuelas han sufrido y los centros comerciales se vaciaron”, dijo Lydia Guzmán, reconocida activista en Phoenix y defensora de los derechos humanos y civiles de la comunidad inmigrante.

Sin embargo, la ley no ha significado un incremento en las deportaciones en Arizona. Cifras de la Patrulla Fronteriza en Tucson señalan que 87,915 inmigrantes fueron deportados en el año fiscal 2014, un número que ha ido en descenso en los últimos años. La agencia indicó que no hay cifras disponibles de cuántos de ellos fueron referidos por las autoridades locales a causa de la SB1070. Una vocera de la Oficina de Control de Inmigración y Aduanas (ICE) argumentó no tener cifras relacionadas a las remisiones de inmigrantes por ser una ley estatal. De las 315,943 personas deportadas por ICE en el 2014 en todo el país, 102,224 fueron detenidas en el interior, y de este número, el 15% no tenían ningún antecedente criminal. Según Guzmán, el ICE en Phoenix ha señalado en varias ocasiones que no tiene recursos para ejecutar leyes estatales, a diferencia del Sheriff del Condado de

“La SB1070 nos afectó más económicamente; muchas familias se fueron, y al irse las familias, tuvieron que cerrar negocios que tenían de esa clientela, las escuelas han sufrido y los centros comerciales se vaciaron”. LYDIA GUZMÁN, activista en Phoenix

Rosa Robles está refugiada en una iglesia en Tucson.

Pima, quien dijo que el cumplimiento de la SB1070 no es algo nuevo para el Departamento. “Como lo dijo el Sheriff anteriormente, la SB1070 no cambia lo que nuestros oficiales hacen. Nosotros hemos llamado a las autoridades federales si encontramos que alguien es sospechoso de estar en el país ilegalmente desde años antes de la SB1070”, le dijo a HOY Chris Nanos, subjefe del Sheriff. Mientras tanto, representantes de la Policía de Tucson dijeron que ellos lo empezaron a llevar a la práctica a finales del 2010 y en cumplimiento de la ley. A la fecha, la única agen-

cia estatal que tiene archivos públicos de las detenciones es el Departamento de Seguridad Pública (DPS), agencia que ejecuta la ley dependiendo de varios factores, como el tráfico del día y si hay o no niños en el vehículo. Dos situaciones que pueden ser causa probable de estar ilegalmente en el país son la falta de licencia válida para conducir y que no hable inglés. Arizona es uno de los estados que no permite conducir legalmente a los inmigrantes. Los estados de Alabama, Georgia, Carolina del Sur, Texas y Utah tienen legislaciones similares a la SB1070.

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1.- Batman fue el centro de atención de los niños desde que llegó al escenario de HOY. 2.- La actriz y cantante Chiquis Rivera compartió detalles de su libro “Perdón” en el escenario junto al editor de espectáculos de HOY, Tommy Calle.

3.- Autores locales, como Randy Jurado, mostraron sus obras literarias a los cientos de asistentes.

UNA VERDADERA FIESTA DE LA

LECTURA en español

Durante dos días en USC, hispanos de esta ciudad disfrutaron del Festival de Libros de L.A. Times y HOY

5.- La asistencia fue masiva y el mensaje del “poder de la lectura en español” siempre estuvo latente entre la audiencia.

6.- El mariachi infantil y el ballet de Woodcraft Rangers se hicieron presentes para poner la nota musical a la fiesta literaria. 7.- Las actrices Kate del Castillo y Angélica María participaron en el panel “De las rosas a las balas”, donde hablaron de la evolución de las telenovelas a través del tiempo. 8.- Lalo Alcaraz y Eddie ‘Piolín’ Sotelo también formaron parte de las personalidades que participaron en el festival.

9.- Luego de sus confesiones en el escenario, Chiquis firmó autógrafos a los fans que compraron su libro en español e inglés en el festival.

REDACCIÓN HOY LOS ÁNGELES

FOTOS: JEFFREY MERCADO / HOY

4.- Juegos interactivos, música, lectura y comida pudieron disfrutar los visitantes en el área de HOY.

10.- Becky G brilló en el escenario de HOY hablando de cómo una jovencita de pocos recursos y mucho talento se convirtió en toda una estrella, y además confesó en exclusiva su relación con el joven cantante Austin Mahone. 11.- Los personajes de Looney Tunes fueron el deleite de los niños y de nuestras anfitrionas en el área de HOY.

QUERCUS: DONDE EL SABOR ES LO QUE CUENTA

Si tiene planeado ir al Valle de Guadalupe, le recomiendo que visite el restaurante Quercus; se llevará una excelente sorpresa.

FDS • LA METRO • Sábado 25 y domingo 26 de abril del 2015

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Este restaurante es una buena opción para conocer la nueva gastronomía del Valle de Guadalupe Por ALEJANDRO MACIEL LOS ÁNGELES

ace unos días estuve en el restaurante Quercus en el Valle de Guadalupe. La experiencia no podía ser más grata. No se trata del típico restaurante elegantemente decorado, pero con poca personalidad. Por el contrario, Quercus me pareció algo así como una posada, o un mesón antiguo, donde los viajeros llegan a descansar de las rudezas del camino. Después de atravesar viñedos y suaves pendientes, cuando se llega a Quercus, se tiene la sensación de ser recibido por una fuerza viva que lo atraviesa todo. Esta fuerza no es otra que un enorme encino que está al frente del restaurante y sobre el que gira el diseño, la arquitectura y el concepto del mismo. Dentro, los olores se van mezclando. En un pizarrón colocan el menú del día, el cual varía de acuerdo a los ingredientes de temporada, dice Luciano González, un joven chef de sonrisa enorme que se ha dado a la tarea de darle un sabor propio a los variados platillos que aquí se preparan. "Si me preguntas cuál es nuestro toque distintivo, te puedo decir que es el sabor a lo ahumado", dice orgulloso, mientras me pide que lo siga a través de la cocina. Ahí hay un pequeño ejército de cocineros, meseros, panaderos y practicantes. Entonces me muestra un hermoso horno de ladrillo donde los alimentos obtienen ese sabor característico que distingue a este restaurante.

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Historia

Carlos B. Galvan y su padre, Francisco Galvan, fundaron La Amapola en 1961. Carlos tomo las riendas del negocio en 1970, cuando no era mas que un pequeño mercado de barrio con solo 6 empleados. Hoy, La Amapola es una empresa dedicada a la venta de especialidades gastronomicas y la fabricación de tortillas que emplea mas de 200 personas. Durante los años, La Amapola se ha ganado la fama de vender las mejores tortillas de maíz y también la masa preparada para tamales. Cada año durante los tiempos navideños, miles de clientes se forma afuera de las tiendas horas antes de que se abra el negocio.

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Este restaurante es una buena opción para conocer la nueva gastronomía del Valle de Guadalupe Por ALEJANDRO MACIEL LOS ÁNGELES

Volcán de chocolate con tierra de cacahuate y puré de guayaba.

Hamburguesa de res con queso azul, betabel y chilitos toreados.

Ensalada de manzana asada con queso azul y crotones de hojaldre.

ESTE ES EL MENÚ DEL DÍA:

Entradas

FOTOS CORTES´IA: JOSÉ LUIS PEREGRINA GARZA

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En Quercus se puede encontrar una excelente variedad de vinos producidos en el Valle de Guadalupe.

“Es como un dragón”, dice Federico Cota Campbells, propietario de Quercus. “Hay que alimentarlo muy bien todos los días”. Es cierto. El horno es como un dragón que respira sobre la cocina. Pero a cambio de la madera de encino con que lo alimentan, generosamente regresa platillos que llevan impreso el sello de Quercus. Y es que, por si no lo sabe, Quercus es una variedad de encino que abunda en esta zona del Valle de Guadalupe, donde la humedad es propicia para ese tipo de arboledas. Luciano sabe que estoy ahí para decirle a él y a nuestros los lecto-

res lo que pienso de sus platillos. Entusiasmado por el reto, le va pidiendo a sus compañeros que lleven a la mesa los platillos que han preparado para nosotros. La fiesta de sabores da inicio con una tripas ahumadas con tocino artesanal. Una delicia que apenas estamos terminando de disfrutar, cuando el mesero nos sorprende con una extraordinaria tortilla de conejo. La combinación de sabores es de gran sutileza. El chef González va explicando detenidamente lo que estamos saboreando. “Aquí en la región tenemos todos los ingredientes; el arte es cómo combinarlos”. Después nos da a probar unas

costillitas con una salsa de barbecue hecha en casa. “La mayoría de los ingredientes los hacemos nosotros mismos; la idea es que todo sea original”, explica el chef González. Y mientras los platillos siguen llegando, el propietario Cota Campbells descorcha una botella de vino de la casa. “Este vino viene muy bien con estos sabores”, dice al tiempo que va sirviendo las copas. Es un vino suave, ligero, del Valle de Guadalupe, que efectivamente, parece que hubiera sido elaborado con el propósito único de ser el maridaje perfecto de estos alimentos. Después llega a la mesa una

♦ Ceviche del día ♦ Tabla de quesos con mermelada de temporada ♦ Tortita de conejo braseado ♦ Sashimi de pulpo con pesca del día ♦ Aguachile de almeja con pulpo ♦ Almeja gratinada con pancheta de cerdo ♦ Alioli de chipotle con cilantro ♦ Tripa ahumada

Platos fuertes

♦ Birria de borrego dorada al horno de leña ♦ Lasaña de res con berenjena ♦ Pasta artesanal, salsa de tomate, vegetales, mezcla de quesos ♦ Costilla de puerco en BBQ artesanal de piña con chipotle extraordinaria ensalada con fresas que funge como la transición de un sabor a otro. Y después los postres. El chef nos manda una selección de helados de lavanda (si, la florecita silvestre que podemos ver por todas partes), cajeta y chocolate. Aunque puedo decir que soy un verdadero aficionado a los helados, nunca había probado un helado con un sabor tan tenue. Después de semejante manjar, caminamos alrededor del restaurante. El silencio de la noche lo invade todo. Las estrellas caen como en racimos, y mientras

♦ Codorniz confitada en salsa de chocolate con puré de camote ♦ Pierna de conejo con mole colorado ♦ Verdolagas salteadas /palomitas de maíz con polvo de chiles ♦ Pulpo asado con tripa ahumada o buche ♦ Pesca del día sellado con ensalada de salicornia y frutos de temporada asados. ♦ Queso del real/cebolla caramelizada

Postres

Plátano macho frito con puré de datil y nieve de crema aggria Flan de lavanda con nieve de chocolate oaxaqueño Pay de datil con nieve de crema agria. tanto, el horno sigue respirando sobre Quercus.

Cómo llegar

Después de cruzar la frontera, tome la carretera internacional en Tijuana y después la escénica a Ensenada. Después de la última caseta de cobro, encontrará un letrero que dice Ruta del Vino. Siga las instrucciones y llegará a San Antonio de Las Minas en unos 15 minutos. La dirección es: Calle C, San Antonio de Las Minas, Baja California, México. Teléfono: (01152) 646.155.3167.

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QUERCUS: DONDE EL SABOR ES LO QUE CUENTA

Si tiene planeado ir al Valle de Guadalupe, le recomiendo que visite el restaurante Quercus; se llevará una excelente sorpresa.

FDS • LA METRO Sábado 25 y domingo 26 de abril del 2015

Este restaurante es una buena opción para conocer la nueva gastronomía del Valle de Guadalupe Por ALEJANDRO MACIEL LOS ÁNGELES

FDS • LA METRO Sábado 25 y domingo 26 de abril del 2015

Volcán de chocolate con tierra de cacahuate y puré de guayaba.

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Hamburguesa de res con queso azul, betabel y chilitos toreados.

Ensalada de manzana asada con queso azul y crotones de hojaldre.

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En Quercus se puede encontrar una excelente variedad de vinos producidos en el Valle de Guadalupe.

Platos fuertes

Postres

Cómo llegar

UNA RAPTOR CON ESTEROIDES La casa modificadora Shelby le acaba de dar una dosis de poder

Rogue Racing, se instalan coilovers de 3 pulgadas y amortiguadores traseros reforzados. Los rines son acabado color negro mate con llantas BFGoodrich KO2 Off Road. El exterior tiene gráficas especiales y emblemas, además de una placa protectora reforzada. El interior tiene tapicería Katzkin y un módulo con tres instrumentos

Es una camioneta balanceada a la que se ha aumentado la capacidad OffRoad de suspensión.

auxiliares. Shelby en el 2013 presentó una edición modificada de la Raptor, cuya potencia ascendió a 575 caballos, pero al poco tiempo su rival Hennessey presentó su ver-

Gir

sión de esta camioneta, con 623 caballos. Esta fue una declaración de guerra a Shelby, que en su revancha presenta la nueva Baja 700 con más de 700 caballos.

Suponemos que el próximo capítulo de la guerra en Shelby y Hennessey por tener la Raptor más siniestra tendrá que esperar a que Ford ponga a la venta la nueva generación de la Raptor.

a i c Gra

oza ando co n eso n dola G ru

l resultado se llama Baja 700 y tendrá un precio base de 45 mil dólares por encima del precio de la camioneta. Este precio no incluye opciones como iluminación auxiliar. Será una edición limitada a únicamente 50 unidades. Se le hacen modificaciones al motor V8 de 6.2 litros que aumentan su potencia de 411 a más de 700 caballos. Los cambios incluyen un súper cargador, inyectores de combustible de alta capacidad, cuerpo de aceleración para el sistema de inyección de combustible, intercooler y sistema de escape Borla de baja restricción. No solo se ha incrementado la potencia, sino que para hacer a la Baja 700 una camioneta balanceada se ha aumentado la capacidad OffRoad de su suspensión. Los brazos superiores e inferiores son de competencia marca

AGENCIA REFORMA

Por DAVID LOJI AGENCIA REFORMA

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ste año, el ambiente que se respiraba en el festejo masivo dedicado a la saga de ciencia-ficción más popular de todos los tiempos fue particularmente electrizante. Y es que si bien se trataba de la décima conferencia masiva y oficial relacionada a las creaciones de George Lucas, en esta ocasión, el asunto tenía un significado especial debido al inminente lanzamiento de “The Force Awakens”, la séptima entrega de la serie. De hecho, la Star Wars Celebration que se llevó a cabo entre el jueves y el domingo de la semana pasada tuvo como acto de apertura la realización de un panel sobre la nueva cinta en el que participaron el director J.J. Abrams, la productora Kathleen Kennedy y varios actores que aparecerán en el filme, incluyendo tanto a los “recién llegados” Oscar Isaac (de origen guatemalteco) y John Boyega (que es afroamericano) como a los veteranos Mark Hamill (Luke Skywalker), Carrie Fisher (Princesa Leia), Anthony Daniels (C3PO) y Peter Mayhew (Chewbacca); el único gran ausente fue Harrison Ford (Han Solo), quien se encuentra recuperándose de un sonado accidente de avioneta. Más allá del entusiasmo que generó el evento de apertura, transmitido en vivo en 23 países, el momento de máximo furor llegó con el estreno del segundo tráiler de la película, que puso prácticamente a llorar a todos los presentes; pero los paneles no se acabaron ahí, sino que se extendieron a las dos jornadas restantes, teniendo como otro punto particular de interés la conversación entablada el domingo con el cineasta Gareth Edwards, quien se encargará de “The Rogue One”, la cinta paralela que se lanzará en diciembre del 2016. Como era de esperarse, y a pesar de que se llevaron a cabo en la inmensa arena del local de Orange County, estos conversatorios se llenaron por completo y dejaron a muchos de los asistentes afuera; pero lo cierto es que la celebración ofrecía mucho más que ver, sobre todo en el patio central, donde se desplegó una enorme exposición que incluía no

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UNA AVENTURA DE VERDAD

Star Wars Celebration tuvo una edición muy especial en Anaheim

FOTOS: SERGIO BURSTEIN/HOY

Por SERGIO BURSTEIN 213.237.4562/LOS ÁNGELES

Los asistentes al evento desarrollado a lo largo de cuatro días en Orange County lucieron atuendos realmente impresionantes.

J.J. Abrams estuvo en un panel.

sólo puestos de venta de cualquier tipo de mercancía relacionada a la saga, sino también una exhibición de arte, diversos espacios interactivos, algunos lugares para shows en vivo y diversas recreaciones de los personajes y los ambientes emblemáticos de la serie en los que los visitantes podían fotografiarse. Si eres un fan acérrimo de “Star Wars” y asististe a esta fiesta, pudiste haberte pasado horas y horas recorriendo sus pasillos; pero los admiradores más casuales también tenían oportunidad de gozar a lo grande con las innumerables propuestas disponibles para hacerse retratos, como la recreación de la cantina de Mos Esley, la zona desértica de Tatooine en la que se encontraban C3P0

Unos niños llegados desde Japón posan frente a una de las recreaciones del lugar.

y R2D2, el taller de los jawas, la cámara de congelación de Han Solo y hasta la representación del vehículo deslizador de la joven Rey (es decir, una novedad extraída de “The Force Awakens”). Ya fuera de estas impresionantes recreaciones, el inmenso hangar le dio también la oportunidad a muchos artistas independientes con la debida autorización para ofrecer sus propias variaciones sobre la serie, como fue el caso de

la encantadora muestra de cascos y pistolas que se encontraba por ahí, de las cuantiosas estatuas alusivas a toda clase de personajes de la serie, de la miniatura de un avión aparentemente real que imita a R2D2 y, por supuesto, de la galería de arte en la que se exponían obras inspiradas en “Star Wars”, algunas de ellas de gran valor estético pero, francamente, demasiado caras para el visitante de presupuesto limitado.

La verdad es que la convención tiene un inocultable sello comercial, manifestado en el ofrecimiento de productos que alcanzan a veces precios exorbitantes, pero que son sin duda la delicia de los coleccionistas, como cómics, libros y afiches de distintas épocas, juguetes ‘vintage’, videojuegos y prendas de vestir; y aunque eso puede ser un tanto desconcertante para quienes no poseen el capital necesario, había mucho que apreciar sin costo adicional al de las entradas de $60 por día y de $140 por las cuatro jornadas (lo que, claro, es ya bastante para quien no sea un incondicional). Esto incluía áreas de juegos; concursos de disfraces, de obstáculos y de conocimientos; una sección de “speed dating”; un área que permitía acceder por primera vez al nuevo videojuego “Battlefront” y, en zonas ajenas al patio central, una sala para la proyección de las entregas anteriores de la saga en 3D; otra que Disney estableció para mostrar algunos trajes de la próxima película; y hasta una flotilla de automóviles inspirados en lo mismo que se estacionaron dentro de un hangar. Además, como ya es tradición, los asistentes -cuyas voces revelaban idiomas de todos lados, incluyendo en gran medida al españolno llegaron hasta el lugar vestidos como si fueran a la oficina, sino que dedicaron sus mejores esfuerzos para lucir trajes caracterizados por su esmero en el detalle y su elaboración, con algunas divertidas excepciones. Ése fue el caso de la muchacha de aspecto latino que se puso encima un precario Millenium Falcon de cartón y el de otra mujer cuyo atuendo del jueves estaba lejos de ser perfecto pero que, en contraparte, representaba a Kylo Ren, el nuevo villano de la saga, lo que significaba que se había basado únicamente en los diseños adelantados del mismo (el nuevo tráiler, en el que se lo mostraba por primera vez, se había lanzado apenas esa mañana).

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AGÉNDAME DESDE HOY

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A LA ESPERA DE ‘AVENGERS: AGE OF ULTRON’

Gran expectativa hay en todo el mundo por el próximo estreno de la cinta “Avengers: Age of Ultron” que protagonizan, entre otros, el actor estadounidense Robert Downey Jr. Aquí lo vemos en una firma autógrafos durante la premiere de la película en Seúl, Corea del Sur. En Estados Unidos se estrena este 1 de mayo.

Cuándo: 25 de abril, 8 p.m. De qué se trata: Este cantante dominicano, conocido por el dueto Monchy y Alexandra, regresa ahora con una nueva compañera para el formar el grupo Monchy y Natalia. Con sus mejores bachatas, ambos prometen poner a vibrar a la audiencia. Dónde: La Victoria Night Club. 19655 Sherman Way, Reseda, CA 91335 Admisión: $25 Inf.: 1.800.668.8080

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Cuándo: 25 de abril, 8 p.m. De qué se trata: La famosa banda Los Rolands llega directamente de Honduras con lo mejor de su repertorio en una noche con mucho sabor. Dónde: El Asador Restaurant. 1225 W Venice Blvd., Los Ángeles, CA 90006 Admisión: $30 Inf.: 323.816.5890

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Cuándo: 29 de abril, 7 p.m. De qué se trata: Un encuentro con los más reconocidos compositores de canciones que han escrito los grandes éxitos para las estrellas de hoy. Una oportunidad para conocer cuándo, cómo y dónde nacieron esas canciones que son un éxito en la radio y los grandes escenarios. Si eres aspirante y quieres a dar a conocer tus temas, ésta es tu oportunidad. Dónde: Stevens Steak & Seafood House. 5332 Stevens Place

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CHARLIE CARDONA, EL EX DEL GRUPO NICHE

Cuándo: 3 de mayo, 12 del mediodía De qué se trata: Los ex vocalistas del Grupo Niche, Charlie Cardona y Javier Vasquez, llegan al Fairplex Complex para poner a vibrar a los amantes de la salsa en una feria llena de gastronomía, música y cultura latinoamericana en el Sancocho Festival. Dónde: Fairplex. 1101 W McKinley Ave., Pomona Admisión: $15 Inf.: 1.800.668.8080

LA COMEDIA DE PETER ALBEIRO

Cuándo: 1 de mayo, 9 p.m.

De qué se trata: Ríete a más no poder con las ocurrencias y divertidas situaciones que trae al escenario el famoso comediante Peter Albeiro. No te lo pierdas. Dónde: Florentine Gardens. 5951 Hollywood Blvd., CA 90058 Admisión: $30 Inf.: 1.800.668.8080

GRUPO MIRAMAR LLEGA EN VIVO

Cuándo: 6 de mayo, 8 p.m. De qué se trata: El Grupo Miramar y la Banda Vía Láctea comparten la tarima en una velada bailable para sus seguidores de Los Ángeles. Dónde: Texis Restaurant & Ent. 2813 W Pico Blvd., Los Ángeles, CA 90006 Admisión: $20 $15 (pre-venta) Inf.: 323.734.8803

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MACHU PICCHU

DE CERCA

El majestuoso lugar del Imperio Inca al alcance de todos

ntes de que le estalle la burbuja y comience su vida de adulto, dice, de terminar la universidad y empezar a trabajar en el DF, Francisco decide viajar a Perú para unas vacaciones diferentes. Al día siguiente, este veinteañero originario de Mexicali -a punto de graduarse de economía en Stanford- se reunirá con sus amigos en Lima, a una hora en avión desde Cusco, donde coincidimos. En el recorrido que ofrece la compañía de trenes Perurail, vamos hacia el Santuario Histórico de Machu Picchu, el testimonio arquitectónico más atractivo de la civilización inca, Patrimonio Cultural y Natural de la Humanidad desde 1983 y, desde 2007, una de las siete nuevas maravillas del mundo. La temporada alta, que va de mayo a octubre, está por comenzar y coincide con el tiempo de secas. Dentro de ella, los mejores meses visitar son los de mayo y junio, cuando la temperatura durante el día ronda los 20 grados centígrados. Antes de subirnos al tren que nos llevará a Aguas Calientes, el pueblo más cercano al Santuario, vamos en autobús por la montaña. El silbido dulce de la zampoña y las cuerdas de la bandurria cusqueña suenan a través de las bocinas, como una canción de cuna andina que arrulla a quienes se levantaron a las cuatro y media de la mañana para emprender la excursión. El trayecto está salpicado de curvas, picos nevados y cerros verdes arropados por nubes espesas; la mayoría de los pasajeros

duerme. Francisco no. Entusiasmado, con una gorra de su universidad y una mochila con la figura de Yoda descansando a sus pies, no imagina viajar a este país y no estar frente a la mítica ciudadela inca, descubierta oficialmente por el explorador estadounidense Hiram Bingham el 24 de julio de 1911. En la estación de Pachar nos separamos para subir a diferentes vagones del tren Vistadome, con destino a Aguas Calientes, mejor conocido como el Poblado de Machu Picchu. Para desayunar se sirve té de coca -remedio contra el mal de altura-, fruta y pan con mermelada de saúco. A través de las ventanas panorámicas, ya se ven algunos senderistas cruzar el puente del famoso kilómetro 82, en el Camino Inca. Van con sus mochilas a cuestas y acompañados de “porters” o personas que les ayudarán con el equipaje, a montar los campamentos e incluso a cocinar. Después de caminar cuatro días y dormir entre las montañas por tres noches, llegarán al santuario. Mientras tanto, nuestro tren sube la montaña. Estamos a hora y media de descubrir el tesoro de piedra que le robó el aliento a Bingham, hace más de 100 años.

En la ruta

Otros atractivos que se pueden visitar en el trayecto hacia Machu Picchu: - Estación Ollantaytambo La estación está en el pintoresco pueblo homónimo, también conocido como Ollanta. Aquí abordan algunos pasajeros que han llegado con anticipación para pernoctar y conocer el parque arqueológico Ollantaytambo,

Aguas Calientes, el poblado cercano.

Ventana en la ciudadela peruana.

cuyas terrazas sirvieron como fortaleza contra los españoles en el siglo 16. En la parte superior de la construcción hay un templo. - Kilómetro 82 Famoso por ser el punto de partida de la ruta del Camino Inca que lleva a pie hasta Machu Picchu. Los senderistas avanzan durante cuatro días y tres noches, acampando en las montañas. Para este recorrido lo idea es contratar a través de una agencia los servicios de guías especializados y “porters” o personas que ayudan a los viajeros con el equipaje, la instalación de los campamentos y

FOTOS: AGENCIA REFORMA

Por ANALINE CEDILLO AGENCIA REFORMA

Machu Picchu es considerado como una de las grandes maravillas del mundo.

hasta la preparación de alimentos. - Chachabamba Este es otro punto de partida para recorrer el Camino Inca. Es el ideal para quienes buscan una

probadita de la experiencia, pues la caminata hacia el santuario tiene una duración aproximada de seis horas. Aquí también se visita el sitio arqueológico Wiñaywayna.

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LA LEY QUE DIVIDIÓ

A MILES DE FAMILIAS Aunque la SB1070 de Arizona fue debilitada en las cortes, activistas y familias indican que el objetivo antiinmigrante se cumplió y se sigue aplicando

rada legal, detención o arresto” si tiene sospechas razonables de que están en el país sin documentos migratorios. Desde entonces, decenas

de inmigrantes han sufrido la separación de sus familiares, mientras otros continúan peleando sus casos de deportación en las cortes federales. Los críticos de la

ley argumentan que permite arrestar a las personas por su perfil étnico latino e inmigrante. Para estos últimos, Martínez es un ejemplo.

FOTOS: PAULA DÍAZ / HOY

Refugiada desde hace ocho meses

DIVIDIDOS. Manuel Martínez es uno de los miles de inmigrantes que quedó sin familia, luego de que deportaran a su esposa tras una infracción de tráfico.

FDS • INLAND EMPIRE Sábado 25 y domingo 26 de abril del 2015

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“Me esposaron a mí y a mi esposa como si fuéramos unos criminales, y no sólo llegó un policía, sino que llegaron cuatro patrullas”.

inmigrantes fueron deportados en el año fiscal 2014. Activistas consideran que muchas de estas deportaciones son resultado de las consecuencias que dejó la SB 1070.

Información de la Patrulla Fronteriza

MANUEL MARTÍNEZ Víctima de la ley

Consecuencias

Desde antes que se firmara la ley, empezaron las protestas en todo el estado, incluso en otras ciudades del país. La ley se debilitó

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Deportaciones siguen su marcha

Rosa Robles está refugiada en una iglesia en Tucson.

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UNA AVENTURA DE VERDAD

Star Wars Celebration tuvo una edición muy especial en Anaheim

FOTOS: SERGIO BURSTEIN/HOY

Por SERGIO BURSTEIN 213.237.4562/LOS ÁNGELES

Los asistentes al evento desarrollado a lo largo de cuatro días en Orange County lucieron atuendos realmente impresionantes.

J.J. Abrams estuvo en un panel.

Unos niños llegados desde Japón posan frente a una de las recreaciones del lugar.