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l Día de Acción de Gracias es una celebración estadounidense que los hispanos adoptamos con mucho entusiasmo al llegar a este país. Este año lo festejamos en Estados Unidos el 26 de noviembre, y al igual que ustedes, nos sentimos muy agradecidos por todo lo que hemos vivido en este 2015. Muchos de los inmigrantes que llegan a este país conocen muy por encima el significado de la celebración. Algunos solo están familiarizados, de alguna manera, por lo que vieron a través de las películas que llegaban a nuestros países a través de la televisión. El Día de Acción de Gracias es un festejo tradicional de este país
EN ESTA FECHA TAN ESPECIAL Hoy celebramos con todos ustedes el Día de Acción de Gracias
y también de Canadá. En Estados Unidos se celebra el cuarto jueves del mes de noviembre, aunque originalmente se hacía el último jueves. Generalmente en esta festividad se reúnen en torno a una mesa familiares y amigos para compartir un banquete donde el centro de la mesa es adornado por un delicioso pavo al horno. Aunque es religiosa en origen, al final es considerada como una festividad secular. En Estados Unidos, la tradición moderna del Día de Acción de Gracias tiene sus orígenes en el año 1621, en una celebración en Plymouth, en el actual estado de Massachusetts. También existen evidencias de que los exploradores españoles en Texas realizaron celebraciones en el continente con anterioridad en 1598, y fiestas de
agradecimiento en la colonia de Virginia. La fiesta en 1621 se celebró en agradecimiento por una buena cosecha. En los años posteriores, la tradición continuó con los líderes civiles tales como el gobernador William Bradford, quien planeó celebrar el día y ayunar en 1623. Dado que al principio la colonia de Plymouth no tenía suficiente comida para alimentar a la mitad de los 102 colonos, los nativos de la tribu Wampanoag ayudaron a los peregrinos dándoles semillas y enseñándoles a pescar. La práctica de llevar a cabo un festival de la cosecha como este no se volvió una tradición regular en Nueva Inglaterra hasta finales de la década de 1660. Más allá de la historia de esta celebración, esperamos que esta
noche usted y su familia puedan celebrar con una exquisita cena, mientras el equipo de HOY Los Ángeles les ofrece nuestro agradecimiento por permitirnos entrar
a sus hogares cada fin de semana. ¡Feliz Día de Acción de Gracias!
ILUSTRACIÓN
Por TOMMY CALLE
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El entrenamiento es gratis para los empleados y ofrece un valor recomend dado equivalente a créditos s universitarios, verificados por el American Council on Education. Trabajando o en McDonald’s®, los empleados que califiquen podrrían recibir hasta 18 créditos hacia un título. McDonald’s y las franquicias de McDonald’s propiedad de operadores independientes son empleadores que ofrecen igualdad de oportunidades y están comprometidos a mantener una fuerza laboral diversa y sin urantes. © 2015 McDonald’s. exclusiones. Los licenciatarios son los empleadores exclusivos de sus empleados y por eso son los únicos responsables de todo lo relacionado con el empleo en sus restau
Reina
Gerente general
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¿Por qué tantos de nuestros programas de entrenamiento podrían calificar para créditos universitarios?
Ingredientes para el pavo relleno:
1 unidad de pavo de 10 kg aproximadamente 1.5 kilogramo de carne molida de res 1.5 kilogramo de carne molida de cerdo ½ taza de aceite de cocinar 4 dientes de ajo picados 1 kilogramo de jitomate pelado
EL PAVO RELLENO HECHO POR TI
El centro de la mesa que no puede faltar y picado sin semillas 1 cuchara de pimienta molida 40 unid. de aceitunas 2 cucharadas de alcaparras 50 gramos de uvas pasitas 50 gramos de almendras ½ barra de achiote disuelto en 1/2 taza de vino blanco o tinto 1 pizca de sal 1 botella de vino blanco
Preparación del pavo:
La noche anterior, limpia el pavo y retírale las tripas. Pon el pavo debajo del grifo de agua para terminar de limpiar todos los restos que queden en su interior. Tira un chorro de vino blanco encima del pavo y déjalo
en el frigorífico durante toda la noche. Saca el pavo 1 hora antes de empezar a cocinar del refrigerador. Precalienta el horno a 200ºC (400 F) y, mientras se calienta el horno, pon a calentar una cacerola grande con el aceite. Cuando esté bien caliente, dora el ajo. Una vez el ajo esté dorado,
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CORTESÍA
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uando se acercan la Navidad o el Día de Acción de Gracias, el pavo relleno es uno de los platos más típicos. A continuación te vamos a explicar cómo hacer esta receta tan espectacular y llena de tradición para que puedas sorprender a todos tus invitados. La clave del pavo relleno navideño es hacerlo con mucho amor y mucha paciencia, puesto que se trata de uno de los platos más caros y con un tiempo de elaboración más largo.
añade la carne molida y cocínala hasta que esté bien frita y seca para realizar el relleno del pavo. Luego, incorpora la pimienta, el tomate, las aceitunas, las alcaparras, las uvas pasas y las almendras, y deja que se sazone bien durante 10 minutos. Ahora, rellena el pavo con la carne que acabas de preparar con todos los ingredientes, y coloca el pavo en una pavera para hornear. Unta el pavo con el achiote disuelto con el vino blanco. También podemos poner unas verduras en la base para que se hagan al tiempo que se hace el pavo relleno. Introduce el pavo en el horno y hornéalo durante 6 horas. Deberás bañarlo con su propio jugo cada 20 minutos hasta completar las horas totales. Pasado el tiempo, retíralo del horno y sírvelo. Corta el pavo navideño con un cuchillo eléctrico o con uno de sierra para que se corte bien. Puedes servirlo en una fuente con verduras o frutas en la base.
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Por REDACCIÓN HOY LOS ÁNGELES
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ESTRENOS DE CINE
Por SERGIO BURSTEIN
THE GOOD DINOSAUR
Estreno: 25 de noviembre Director: Peter Sohn Reparto: Raymond Ochoa, Jack Bright, Sam Elliott Aunque tendrá las cosas difíciles si pretende competir con “Inside Out”, la otra cinta lanzada por Pixar este año y una favorita definitiva para las nominaciones de premios en el área animada, “The Good Dinosaur” ha venido despertando comentarios positivos debido a su combinación de un estilo tradicional para los personajes y uno mucho más realista para los fondos.
VICTOR FRANKENSTEIN
Estreno: 25 de noviembre Director: Paul McGuigan Reparto: Daniel Radcliffe, James McAvoy, Jessica Brown Findlay Una entrega más sobre el famoso monstruo hecho de partes humanas y su creador, pero esta vez, con un aporte ‘sexy’ debido a la intervención de James McAvoy (de la saga de “X-Men”) en el papel del científico y de Daniel Radcliffe (protagonista de la serie de “Harry Potter”) como su asistente Igor, quien no lleva joroba ni luce un rostro monstruoso.
Estreno: 25 de noviembre Director: Ryan Coogler Reparto: Michael B. Jordan, Sylvester Stallone La simple relación con la extremadamente popular franquicia de Rocky hace ya que este sea un lanzamiento muy esperado, y el entusiasmo no disminuye al saber que el director y coguionista a cargo es Ryan Coogler, responsable de la excelente “Fruitvale Station”. Claro que lo que todos quieren ver aquí es el retorno de Sylvester Stallone como el Sr. Balboa, esta vez a cargo de un joven boxeador que es el hijo de su oponente más grande, el fallecido Apollo.
TAMASHA
Estreno: 25 de noviembre Director: Imtiaz Ali Reparto: Ranbir Kapoor, Deepika Padukone Si lo tuyo va por el lado de lo exótico e internacional, este drama romántico de la India puede llamarte la atención para las fechas e Acción de Gracias, porque se trata de una producción de grandes proporciones cuya parte inicial se filmó en la preciosa isla francesa de Córcega; además, el trabajo anterior de su director, “Highway”, fue muy bien recibido por la crítica mundial.
THE DANISH GIRL
Estreno: 27 de noviembre Director: Tom Hooper Reparto: Eddie Redmayne, Alicia Vikander. Luego de llevarse el Oscar y el Globo de Oro por “The Theory of Everything”, Eddie Redmayne asume un nuevo desafío al interpretar a la primera persona conocida que se sometió a una operación de cambio de sexo, con la guía de una celebrada novela y la dirección del aclamado Tom Hooper (“The King Speech”, “Les Misérables”). De hecho, quienes han visto ya la cinta en los festivales de Venecia y de Toronto solo tienen halagos para el actor.
JANIS: LITTLE GIRL BLUE
Estreno: 27 de noviembre Director: Amy J. Berg Reparto: Janis Joplin, Kozmic Blues Band El reciente éxito de un musical teatral da cuenta de la popularidad que tiene todavía por aquí la cantante de blues Janis Joplin, fallecida hace 45 años, por lo que todos los fans de esta atormentada pero talentosa intérprete estarán interesados en el documental dirigido por Amy J. Berg, quien probó ya sus credenciales para el buen cine y la controversia en “Deliver us from Evil”, sobre los curas pederastas.
CORTESÍA
CREED
FOTOS: CORTESIA
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¿CÓMO DIVERTIRSE EN EL DÍA DE ACCIÓN
DE GRACIAS? Después de la cena en familia, muchos se preguntan ¿y ahora qué hacemos?
Por REDACCIÓN HOY LOS ÁNGELES
LOS ÁNGELES
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espués de agradecer por todo lo que se ha recibido en el año, niños y adultos se sientan por lo general frente al televisor; otros optan por sentarse frente a la chimena, si es que la tienen, para contar anécdotas o para hablar de los planes para Navidad. Sin embargo, aquí te presentamos una serie de actividades que también se pueden realizar.
Ponle las plumas al pavo
En un pedazo de papel grande, pinta un pavo sin las plumas, o compra una decoración para la pared que tenga un pavo y recórtale las plumas. Las plumas, por supuesto, deben ser colocadas en el pavo por los jugadores cuyos ojos han sido vendados. Dale un premio al que las haya colocado más cerca y otro al que las puso más lejos. Considera otros premios pequeños de consuelo para los participantes.
Sopa de letras de Acción de Gracias
Provee a cada jugador una lista de palabras revueltas, todas relacionadas con Acción de Gracias. También considera usar un reloj de tiempo. Dale un premio al primero que gane y también al último. Un premio para todos es siempre una buena idea. El
primero que descifre sus palabras gana un premio. OPAV (pavo) DOZEARE (aderezo) OGEPEINER (peregrino) CSHACOE (cosecha) AMSE (Mesa)
Cacería del Pavo Salvaje
Dale a cada invitado una bolsa de papel marcada con su propio nombre. Ahora ya están listos para cazar “pavos”. Los “pavos” son galletitas en forma de pavo envueltas en papel celofán que has escondido por toda la habitación. Dales 10 minutos para encontrarlas. Al final del tiempo deben contar sus pavos. Los premios son las galletitas que encontraron. Si el tiempo está bueno, puedes hacerlo fuera de la casa. Si tienes tiempo y deseas mantener a los niños ocupados, dales canastas para que las echen y esconde muchas galletitas por los alrededores del patio.
Relevo de Arándanos (Cranberries)
Forma dos líneas de jugadores. Cada jugador en cada línea tiene que llevar una cuchara de arándanos desde el principio de la línea hasta un punto determinado y regresar, dándole la cuchara al siguiente jugador en la línea. Si alguno de los arándanos se cae, el jugador tiene que detenerse y recogerla. El primer equipo en terminar gana.
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EL REGALO QUE TE
AGRADECERÁN Para cada presupuesto hay un obsequio, y aquí tienes varias ideas De menos de 40
De menos de 20
Para gente con un presupuesto muy económico, se pueden escoger regalos muy baratos y también originales. Un libro que no es un libro, unos auriculares para deportistas, un altavoz inalámbrico para los amantes de la música, el último disco de su artista favorito, un masajeador de cabeza para los que están más estresados, un juego de mesa para niños y adultos, y unos guantes para utilizar con las pantallas táctiles. Lo encuentras en tiendas como Target o Macys.
De menos de 30
Algo que está de moda son los cargadores externos de batería para los celulares. Los audífonos también son populares entre los que aman la música. Un kit de coctelería con todo lo necesario para preparar cócteles deliciosos es otra buena opción. Macys.com
Un dispositivo que es capaz de encender tu aparato de MP3, de apagar tu televisor y que te permite navegar en Internet es el Google Chromecast. Te va a encantar. Para los que tienen Wii, el videojuego de Just Dance los hará divertirse mientras bajan de peso. Si lo que quieres es sorprender con algo para compartir, no dudes en regalar un paquete de experiencias culinarias con recetas. Lo encuentras en Macys.
De menos de 60
Unos zapatos deportivos de la marca que más le guste. Si los compras en los llamados “outless”, puede que encuentres el par ideal. Para los que le gusta almacenar juegos, fotos y canciones, un disco duro externo es lo que necesitan, y lo puedes encontrar en cualquier tienda de electrónicos como Frys o en Frys.com
De mucho más
El regalo que hoy en día está de moda entre los jóvenes y adultos es un drone. Recuerda que hoy hay regulaciones para su uso, pero si las sigues te divertirás como nunca. Hay de todos los precios, dependiendo de las funciones y el tipo de cámara que tengan. Amazon.com.
FOTOS: CORTESÍA • FOTOMONTAJE HEINER RODAS / HOY
Por TOMMY CALLE
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¿DÓNDE COMPRO ESTE
VIERNES NEGRO?
Cómo funciona este sistema y qué debe saber para conseguir buenas ofertas
LOS MEJORES LUGARES SON:
■ Dearden’s, Macys ■ Citadel, Fry’s, ■ The Outlets at Orange ■ Ontario Mills
CENTROS COMERCIALES: ■ Fashion District o callejones de Los Ángeles ■ The Grove ■ Beverly Center ■ La Brea Mall ■ South Coast Plaza ■ Fashion Island ■ Irvine Spectrum ■ Westfield West Covina ■ Glendale Galleria ■ Westfield Santa Anita
Vaya preparado, pues el recorrido es agotador por las ventas multitudinarias que se generan durante el Viernes Negro.
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l día después de la celebración de Thanksgiving, conocido como Black Friday o viernes negro, es la fecha elegida por los comercios de Estados Unidos para ofrecer increíbles descuentos.
Los residentes del país hacen filas en el exterior de los almacenes con el objetivo de ser los primeros beneficiados con las ofertas. Ha llegado a ser tan intensa esta táctica, que cientos de personas empiezan a alinearse en las tiendas a comienzos de la cuarta semana del mes de noviembre, incluso perdiendo la oportunidad de celebrar el Día de Acción de Gracias. Por lo general, las puertas de los almacenes se abren a mediano-
che del día jueves de Thanksgiving. Otros, a partir de las 3 de la madrugada en adelante. Prepárate a hacer una larga fila a la intemperie si quieres ser de los primeros en ingresar a las tiendas. Quienes no deseen enfrentarse a los tumultos e inconvenientes en los almacenes pueden hacer uso de la internet y realizar las compras online el lunes de la siguiente semana, en el llamado Cyber Monday, donde estas mismas promociones pueden encontrarse
en la red de internet. Debes informarte primero de las ofertas que promocionan los almacenes, a través de los comerciales de televisión, prensa escrita y radio, revisando sus páginas de internet o a través de los volantes que se reparten semanalmente. Haz una lista de los
artículos que necesitas y verifica si se encuentran incluidos en la promoción. No todos los productos de una tienda están a
precio menor. Asegúrate de conocer los horarios en que se producirán las ofertas. Algunos artículos tienen descuento solamente durante las primeras horas del viernes. Desayuna antes de salir a comprar. Algunos establecimientos ofrecen panes y café caliente a los clientes madrugadores. Ten en cuenta que, al igual que las tiendas, los restaurantes estarán abarrotados de gente.
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