LATE 24 de noviembre 2018

Refugio Ruiz/afp

edición fin de semana / 24 a 30 de noviembre de 2018

‘Mitad ángeL, Mitad deMonio’

los ángeles

La Lucha de Maradona para aLejarse de Las drogas // 2 - 3

La búsqueda de diego Maradona dorados de sinaloa le dio un propósito a su lucha por mantenerse sobrio kevin baxter

2 y 3 portAdA 24 A 30 de noviembre de 2018

Los AngeLes TIMes

Andres MorAgA/reuters

Los aficionados al fútbol se dividen con la figura del argentino que en su carrera vistió la camiseta de boca Juniors.

CuAndo erA eL mejor futboListA del mundo, Diego Maradona se movía con la gracia y la velocidad de un felino. Ahora, se arrastra lentamente por el vestíbulo del hotel que ha convertido en su hogar.

Alguien le pide que salude a un grupo de mujeres, que están desayunando ahí. Mientras se abre camino hacia el comedor, un bastón le proporciona apoyo a sus rodillas, afectadas por una osteoartritis avanzada.

Maradona le ofrece a las mujeres apretones de manos débiles, pero se ilumina cuando se le presta atención y posa para las selfies.

Días antes de cumplir 58 años, podría pasar por un hombre mucho mayor. Los mechones negros colgantes que alguna vez enmarcaron su rostro de querubín se volvieron grises y cortos, dejando un aspecto ligeramente hinchado.

Su discurso, antes lúdico y confiado, es un susurro trabajoso e ininteligible.

“Apenas balbucea”, dice una mujer a la salida del desayuno, imitando a Maradona como si hiciera gárgaras con hielos. Luego se frota un dedo índice debajo de la nariz, un gesto bien conocido entre quienes inhalan cocaína.

Lo que Maradona hizo en la cancha le costó las rodillas, que según los médicos debe reemplazar por prótesis. Lo que hizo fuera del campo de juego, las décadas bien documentadas de abusos de drogas y alcohol, le costó casi todo lo demás.

Mientras Maradona profesa estar limpio, la reputación de su duro pasado se cierne sobre él como una nube oscura.

Desde que vino aquí (Culiacán, Sinaloa), hace dos meses, para entrenar a un equipo de fútbol de segunda división, Maradona ha inspirado innumerables reacciones: desde el respeto y la adoración hasta la compasión y el desprecio.

A menudo, al mismo tiempo, como con las

latimes.com/espanol

Los dos goles que definieron su carrera y marcaron esa autoridad se produjeron con cinco minutos de diferencia en el Estadio Azteca de la Ciudad de México, durante una victoria de cuartos de final en la Copa Mundial de 1986, sobre Inglaterra.

Maradona claramente usó su mano para anotar el primero, pero como no había repetición instantánea por entonces, la puntuación prevaleció. Más tarde, insistió descaradamente en que la pelota había sido redirigida “un poco con la cabeza de Maradona y un poco con la mano de Dios”.

El segundo gol fue pura genialidad, y quizás el más espectacular en la historia de la Copa Mundial.

Después de recibir el balón en su propio campo, amagó más de la mitad de la longitud del campo en una carrera completa, eludiendo a cinco defensores y confundiendo tan profundamente al portero que el pobre hombre Ahora tiene un propósito Los amigos afirman que venir a Culiacán le cayó al césped, dejándolo libre para anotar el ha dado a Maradona una razón para levantarse gol ganador, contra un arco vacío.

Siete días después, Argentina ganó su por la mañana y, lo que es más importante, segunda Copa del Mundo y Maradona fue para irse a la cama en lugar de irse a un bar elegido como el mejor jugador del torneo. por las noches.

La maestría del segundo gol y la travesura Sus días de fiesta, asegura él mismo, han del primero inspiraron al periódico francés terminado.

L’Equipe a llamar a Maradona, por entonces “Emocionalmente siento que estoy en el de 25 años de edad, “mitad ángel, mitad mejor momento de mi vida”, les dijo a los demonio”, marcando así una reputación que reporteros al aceptar el trabajo. “Quiero aún lo define. darle a Dorados lo que perdí cuando estuve En ningún lugar, a excepción de la tierra enfermo... Quiero ver el sol y quiero dormir natal de Maradona, se comprende mejor esa por la noche”. dualidad que en Culiacán, que tiene una rica Durante años, Diego Maradona fue el tío historia con su propio santo pecador: Jesús ruidoso y grosero del fútbol, que nunca era Malverde, un hombre conocido como un invitado a las reuniones familiares, pero a menudo aparecía y arruinaba el evento para bandido generoso, un ángel de los pobres todos los demás. y, ahora, como el santo patrono de los Como jugador, fue suspendido por la narcotraficantes.

FIFA en 1991, después de dar positivo en un Las raíces de Maradona no son tan examen de cocaína. diferentes a las que se atribuyen a Malverde.

Tres años más tarde, fue expulsado de su El futbolista creció en un barrio pobre en el última Copa del Mundo después de fallar sur del conurbano de Buenos Aires, donde en otra prueba de drogas, aunque no antes fue descubierto por un cazatalentos del de celebrar su 34 y último gol internacional fútbol a sus ocho años de edad. corriendo hacia un camarógrafo lateral con Eventualmente ganó millones, pero nunca olvidó sus humildes comienzos y los ojos desorbitados y salvajes y una cara recaudó grandes sumas de dinero para distorsionada; una imagen aterradora que se transmitió a millones de televisores en todo el organizaciones de caridad infantiles en todo el mundo. mundo.

Poco después de llegar a Culiacán, se Incluso cuando iba bien se portó mal, como ganó el cariño de la ciudad organizando una en 2010, cuando entrenó a Argentina para cena de $175 por plato para recaudar fondos los cuartos de final del Mundial, mientras para las víctimas del huracán Willa. soportaba críticas por sus exigencias de diva para que su suite sudafricana fuese renovada -a un costo de miles de dólares- e incluyera un La verdadera pasión El entrenador se derrumba en un asiento inodoro y bidé costosos.

Aún así, sus pasos en falso no han borrado en el extremo del banco justo antes del saque inicial, pero a medida que el partido los recuerdos de su incomparable brillantez avanza, luce más animado. en el campo, que se merece el respeto de En el minuto 14, sale al área técnica para los jugadores nacidos mucho después de su discutir una decisión del árbitro. Un minuto apogeo. mujeres que le tomaron fotos con alegría y luego se burlaron de él cuando se marchó.

Es una personalidad dividida -héroe y villano- que Maradona ha encarnado la mayor parte de su vida. Esas imágenes en conflicto se entienden bien en Culiacán, donde los ladrones y los traficantes de drogas a menudo son retratados como los buenos, y un antiguo dios del fútbol con problemas puede ser bienvenido como un salvador.

El equipo de fútbol de la ciudad no ganaba y estaba enterrado profundamente en la Liga de Ascenso de la segunda división mexicana, cuando el nuevo entrenador se hizo cargo, en septiembre.

Con Maradona, los Dorados de Sinaloa ganaron cinco partidos consecutivos y se aseguraron un lugar en las eliminatorias con Atlético San Luis.

Pier MArco TAccA/afp

Diego Maradona le entrega la camiseta número 10 al Papa Francisco, también de origen argentino.

después, levanta los brazos para celebrar un gol de empate de Vinicio Angulo, el jugador que lleva el mismo número 10 que Maradona hizo famoso.

Para cuando suena el pitido final, ya no

tiene consigo el bastón. Mientras avanza hacia el campo para saludar a los jugadores, se mueve normalmente; la lenta y dolorosa caminata del hotel está, milagrosamente, curada.

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latimes.com/espanol

Sin prEcEdEntES En su primer día a la venta, el libro de Michelle Obama ya es un éxito de ventas MICHAEL SCHAUB EspEcial para los angElEs TimEs

6 saLud 24 a 30 de noviembre de 2018

Las nuevas memorias de Michelle Obama han atraído más pedidos de Barnes & Noble que cualquier libro para adultos en tres años. En su primer día, ya era un éxito de ventas, también es el más vendido en Amazon.com.

El Washington Post informó que “Becoming”, publicado el martes 13 de noviembre por Crown, es el

“birthers”, aquellos que afirman incorrectamente que el expresidente Obama no nació en Estados Unidos.

“Todo el asunto [birther] era loco y mezquino, por supuesto, su intolerancia subyacente y su xenofobia casi no se ocultaban. Pero también era peligroso, estaba destinado deliberadamente a agitar a los locos y libro más solicitado con antelación en Barnes & Noble chiflados”, escribe Obama en el libro. desde “Go Set a Watchman” de Harper Lee, que se “¿Qué pasaría si alguien con una mente inestable publicó en 2015. cargara un arma y se dirigiera a Washington? ¿Qué Oprah Winfrey, quien anunció que “Becoming” es pasaría si esa persona fuera en busca de nuestras la nueva elección para su club de lectura, impulsó las hijas? Donald Trump, con sus insinuaciones ruidosas e ventas. imprudentes, estaba poniendo en riesgo la seguridad de Las memorias de Obama relatan su juventud en el lado mi familia. Y por esto nunca lo perdonaría”, indicó en el sur de Chicago, conocer a su esposo, Barack, sus años libro. juntos en la Casa Blanca y demás.

Se espera que Obama se embarque en una gira de The Associated Press publicó extractos del libro, promoción en Chicago, donde aparecerá con Winfrey. En que incluyen uno que trata sobre Donald Trump y los la misma también se incluyó al Forum, en Los Ángeles.

Sarah MorriS/afp

El libro de la ex Primera Dama, Michelle Obama, bajo el título ‘Becoming’ salió a la venta el martes 13 de noviembre, convirtiéndose en el más solicitado con antelación en Barnes & Noble.

latimes.com/espanol

cortesía

Los carbohidratos complejos incluyen panes y cereales integrales, vegetales ricos en almidón y legumbres. Este tipo de carbohidratos son gran fuente de fibra.

Cada vez más Culpables Los carbohidratos son ratificados en un estudio reciente del aumento de peso DaviD S. LuDwig EspEcial para los angElEs TimEs

Como Cualquier persona que ha estado a dieta sabe, una vez que se pierde algo de peso, se vuelve más difícil continuar. El mantra “come menos, muévete más”, tan simple como parece, no nos ayuda a lidiar con la realidad metabólica de nuestro cuerpo: a medida que perdemos peso sentimos aún más hambre, y nuestro metabolismo disminuye.

Pero los hallazgos de un nuevo estudio que dirigí con mi colega Cara Ebbeling sugieren que lo que comemos, y no sólo cuánto, tiene un efecto sustancial en nuestro metabolismo y, por lo tanto, cuánto peso subimos o perdemos.

A la gente le cuesta creer que el control del peso no es sólo una cuestión de calorías consumidas y quemadas. Pero hay una hipótesis alternativa sobre la obesidad, que es el foco de trabajo de mi grupo. El modelo

modelo de carbohidratos-insulina. Pero no se ha probado rigurosamente antes porque los ensayos de nutrición clínica de alta calidad que controlan exactamente lo que todos comen durante meses son costosos, por lo cual rara vez se hacen. de carbohidrato-insulina sostiene que comer Para nuestro ensayo clínico, uno de los en exceso no es la causa subyacente del estudios de alimentación más grandes jamás aumento de peso a largo plazo. En cambio, realizados, colaboramos con la Universidad es el proceso biológico de subir de peso lo Estatal de Framingham y con la compañía que nos hace comer en exceso. que proporciona su servicio de alimentos.

Así es esta hipótesis: el consumo de Reclutamos a 164 estudiantes, profesores, carbohidratos procesados (especialmente personal y miembros de la comunidad que cereales refinados, productos de papa aceptaron comer sólo lo que el estudio y azúcares) hace que nuestros cuerpos dictaba, durante un año académico completo. produzcan más insulina. Demasiada insulina, Empezamos con una dieta restringida una de las hormonas más poderosas, obliga en calorías hasta que los participantes a nuestras células de grasa a guardar más perdieron entre el 10% y el 14% de calorías. Estas células grasas de rápido su peso corporal. Después de eso, los crecimiento acumulan demasiadas calorías, asignamos aleatoriamente a una de tres dejando muy pocas para el resto del cuerpo. dietas, que contenían 20%, 40% o 60% de Entonces tenemos hambre, y si persistimos carbohidratos. en comer menos, nuestro metabolismo se Durante los siguientes cinco meses, nos ralentiza. aseguramos de que no ganaran ni perdieran Los científicos han sabido durante más peso, ajustando la cantidad de alimentos décadas que la composición de la dieta, que consumían, pero manteniendo constante además de las calorías, puede afectar las la proporción de carbohidratos. Al hacerlo, hormonas, el metabolismo e incluso el podríamos medir directamente cómo funcionamiento de nuestros genes. Y una respondía su metabolismo a estos diferentes niveles de consumo de carbohidratos. gran cantidad de investigación apoya el

Los participantes del grupo bajo en carbohidratos (20%) quemaron en promedio unas 250 calorías por día más que los del grupo alto en carbohidratos (60%), tal como predice el modelo de carbohidratos e insulina. Sin esta intervención (es decir, si no hubiéramos ajustado la cantidad de alimentos para evitar el cambio de peso), esa diferencia hubiera producido una pérdida de peso sustancial: alrededor de 20 libras después de algunos años. Si una dieta baja en carbohidratos también reduce el hambre y la ingesta de alimentos (como lo sugieren otros estudios), el efecto podría ser aún mayor.

Este resultado podría explicar en parte por qué las tasas de obesidad en Estados Unidos han aumentado durante décadas.

Los individuos tienen un peso genéticamente predeterminado: menor para algunos y mayor para otros. A pesar de esto, el peso promedio de los hombres estadounidenses ha aumentado de 165 libras en la década de 1960 a 195 libras en la actualidad. Asimismo, las mujeres han pasado de un promedio de 140 libras a aproximadamente 165.

El enfoque de más calorías/ menos calorías no ofrece una explicación biológica convincente para la epidemia de obesidad más allá de "es complicado", "hay muchos factores involucrados" y, en última instancia, comemos demasiado. Pero si el tipo de calorías consumidas afecta la cantidad de calorías quemadas, esta tendencia comienza a tener más sentido.

Los carbohidratos procesados que inundaron la cadena de alimentos durante la era de la dieta baja en grasas de las últimas cuatro décadas impulsaron el aumento del peso corporal en toda la población.

7 salud 24 a 30 de noviembre de 2018

en detalle

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