#26 (2015) by hozvo

«ХОЗЯЙСТВО» частичку тепла и уюта своим родным и близким – подписку на газету Подарите

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

Дарить подписку на газету «Хозяйство»

МОДНО!

№ 26/860, 30 июня 2015 г.

ГАЗЕТА-ПОМОЩНИЦА

TV-программа

16+

www.hozvo.ru

ОПЕРАТИВНО РЕШАЕМ БАКЛАЖАНОВЫЕ ПРОБЛЕМЫ

с 6 июля по 12 июля

Ваше здоровье

стр.

ОЧИЩАЮЩИЙ НАПИТОК ИЗ ГРЕЧКИ И КЕФИРА

В огороде

ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ: МАЛ ДА УДАЛ

В саду и огороде

11 стр. с тр .

КАК ВЫРАСТИТЬ КРУПНЫЕ ПОМИДОРЫ

14 стр.

13 стр.

ГДЕ СКРЫВАЕТСЯ ПЛОДОЖОРКА? Рано утром, встав с дивана, Съев вчерашний бутерброд, Мы выходим на хозяйство Под названьем – огород. Автор: Светлана Лебедева

Готовим вкусно

Кто в доме хозяин?

В саду и огороде

газета

ДЕТИ НА ДАЧЕ: ТЕХНИКА БЕЗОПАСНОСТИ

Подписаться можно во всех почтовых отделениях России

ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ:

53 883 79 929

21 стр.

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

24 стр.

Газета «ХОЗЯЙСТВО» уже давно используется нашими читателями как ДОМАШНЯЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ на все случаи жизни. В каждом номере мы подбираем для вас авторские рубрики: Все о вашем здоровье

Советы юриста

Готовим вкусно

Делай как я

Ваш цветник

В саду и огороде

Ваш виноградник

Коттедж и его хозяин

Рыбалка и охота

Домашние любимцы

Внимание! Подписаться на газету «Хозяйство» можно с любого месяца

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

Ваше здоровье

ПРОБЛЕМЫ С ВЕНАМИ НЕ ТЕРПЯТ

я и л с ы м о к г ле

ГРЕЧКА И КЕФИР: уникальный напиток а для очищения организм

Многие из нас хотели бы очистить организм, не прибегая к помощи «химии». Действительно, помимо лекарственных, существует множество народных методов, которые прекрасно справляются с этой задачей. Какому же из них отдать предпочтение? Как выбрать тот, который гарантированно принесет пользу и не обернется еще большими проблемами? Номер один в списке лучших методов очищения – несомненно, напиток из гречки с кефиром. Он помог уже очень многим, поможет и вам. Напиток хорош по многим показателям. Во-первых, он состоит всего из двух компонентов. Во-вторых, каждый из них можно приобрести в ближайшем магазине, и это приобретение почти не отразится на состоянии вашего кошелька. И, самое главное – каждый из этих продуктов полезен практически всем, а вместе они творят чудеса!

Чем же так хорош этот простой рецепт? Гречневая крупа содержит до 16% легкоусвояемых белков, среди которых – ценные и незаменимые аминокислоты; жиры, входящие в состав крупы и занимающие 3% ее объема – полезные ненасыщенные жирные кислоты; в гречке содержатся очень нужные организму витамины группы В, а также Е и А. А, кроме того – большое количество микроэлементов, необходимых для человека. При этом калорийность гречки – одна из самых низких в ряду других круп – всего 310 кКал на 100 г. О пользе нежирного кефира рассказывать, наверное, не нужно – это известно всем. Поэтому напиток, приготовленный из гречневой муки с кефиром – это уникальное средство для очищения организма и пополнения его запасами витаминов и микроэлементов. Гречнево-кефирный напиток очистит сосуды и стенки кишечника от токсинов, улучшит работу печени и поджелудочной железы, нормализует метаболизм, снизит уровень сахара в крови. Для приготовления целебного напитка потребуются гречневая крупа, нежирный кефир или домашний несладкий йогурт и кофемолка. 1 ст. ложку крупы измельчаем в кофемолке до состояния муки, заливам стаканом кефира и оставляем на ночь в холодильнике. Утром натощак, за 30 минут до завтрака выпиваем напиток. И так – 10 дней. Потом – перерыв на два месяца – и курс можно повторить. Результат появится очень скоро: прилив бодрости, уход лишнего веса, прекрасное настроение. И даже если вы будете выпивать чудо-напиток всего раз в неделю – улучшение здоровья и общего состояния организма гарантированно. Начните употреблять гречнево-кефирный коктейль прямо завтра – и уже через несколько дней станете здоровее, стройнее, красивее и, несомненно, счастливее!

НЕ ПРОПУСКАЙ НИ ОДНОГО НОМЕРА

ПОДПИШИСЬ! ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ:

53 883 79 929

Очень часто проблемы с венами вызывают у их носителей всего лишь досаду. Особенно грешат этим женщины – ведь из-за выпирающих вен или сосудистых «звездочек» на ногах невозможно носить короткие юбки и демонстрировать прекрасные ноги во всю их немалую длину.

Между тем эстетическая составляющая проблемы – это только вершина айсберга. На самом деле гораздо страшнее то, что незаметно глазу: варикоз и вытекающая из него вероятность развития тромбофлебита и возникновения трофических язв. Обе эти патологии могут спровоцировать внезапный отрыв тромба и, как следствие – мгновенную смерть. Поэтому лучше не испытывать судьбу, и при появлении первых «звездочек» немедленно отправляться на консультацию к флебологу.

ИЗБАВЛЯЕМСЯ ОТ «ЗВЕЗДОЧЕК»

Если ваши «звездочки» действительно лишь косметическая проблема – избавиться от них не составит особого труда. «Уколы красоты» существуют не только для решения косметических проблем с лицом, но и с ногами тоже. Этот метод называется склеротерапия, и заключается во введении в расширенную вену с помощью иглы специального препарата, который как бы «склеивает» вену изнутри. В итоге «звездочки» исчезают буквально на глазах. Но решить, насколько серьезна ваша проблема, может только врач. Поэтому не стоит обращаться по поводу удаления «звездочек» прямиком в салон красоты, где зачастую этим занимается человек, не имеющий медицинского образования. Лучше пойти сразу к флебологу – и «звездочки» удалить, и выяснить все медицинские аспекты проблемы. Иногда даже врач путем только визуального осмотра не сможет дать ответы на все вопросы, и тогда придется прибегнуть к ультразвуковому исследованию вен.

ЛАЗЕР ЗАМЕНИТ ХИРУРГА

Если речь идет о коррекции крупных вен, склеротерапия уже не поможет. Большие вены удаляют с помощью лазера. Не надо пугаться: это не хирургический метод, а лишь его альтернатива. Вам даже не придется ложиться в больницу – процедуру проводят под местной анестезией амбулаторно. В области лодыжки делается маленький прокол, через него вводится тонкий световод, подключенный к лазеру. Все происходит под ультразвуковым контролем. Огромная энергия лазерного излучения, попадающая в кровь во время светового импульса, заставляет кровь буквально закипать. При этом расширенная вена «заваривается» на всю ее толщу. Этот метод пользуется огромной популярностью благодаря прекрасному косметическому эффекту и одновременному отсутствию побочных эффектов. При этом риск повреждения прилегающих тканей ничтожен, поскольку вмешательство происходит внутри сосуда. Если поврежденная вена расположена слишком близко к коже, лазер может вызвать пигментацию или оставить бо-

лезненный тяж. В этом случае используют другой метод – радиочастотной абляции. Он аналогичен лазерному, но стоит немного дороже.

НАЗНАЧИЛИ ОПЕРАЦИЮ? НЕМЕДЛЕННО К ФЛЕБОЛОГУ!

Если вам назначили хирургическую операцию, никак не связанную с варикозом или тромбофлебитом, флеболога все равно нужно посетить. Дело в том, что и само хирургическое вмешательство, и вынужденное ограничение подвижности после операции могут способствовать сгущению крови и образованию тромбов в глубоких венах. Только флеболог сможет реально оценить риск возникновения подобных ситуаций и принять меры к их недопущению. Своевременное обследование у флеболога поможет избежать развития варикоза в случае обнаружения венозной недостаточности. Кстати, чаще всего предотвратить эту напасть можно всего лишь при помощи ношения компрессионного трикотажа. Еще одна категория пациентов, которым совершенно необходимо наблюдение флеболога – беременные. Во время беременности увеличивается риск образования тромбов за счет повышения свертываемости крови. Сами роды тоже являются огромной нагрузкой на вены. Поэтому, если выявлена венозная недостаточность во время вынашивания ребенка и самих родов, нужно принимать определенные меры, чтобы не допустить ухудшения состояния вен. Но даже тем роженицам, у кого с венами все в порядке, специалисты рекомендуют рожать в специальных компрессионных чулках. Лишней эта мера точно не будет!

БОЛИТ ГОЛОВА: НАДО ЛИ К ВРАЧУ? С головной болью в течение жизни сталкивается практически каждый. Медики называют более ста причин, по которым может болеть голова. Но если с некоторыми видами головной боли вполне по силам справиться самостоятельно с помощью известных лекарств, то с другими нужно немедленно обращаться к врачу. Чаще всего голова болит из-за спазмов сосудов. Иногда болит вся голова, иногда боль ощущается в одном каком-то месте. Существует множество препаратов, снимающих головную боль. Но если голова у вас болит из-за повышенного давления (это довольно частая причина головной боли), то обычные таблетки от головы вряд ли помогут. Поэтому, прежде всего, нужно измерить давление и, если оно окажет-

Итак, в поликлинику нужно поторопиться, если:  головная боль бывает у вас часто, но вы заметили, что приступы стали повторяться чаще, а боль стала сильнее;  приступ головной боли начался через несколько дней после травмы головы;  на фоне головной боли вас тошнит, началась рвота, появились проблемы с речью и зрением, вы потеряли сознание;  если головная боль кажется вам самой сильной за последнее время.

ся повышенным, принять лекарство, снижающее давление. Тут лучше обходиться без самодеятельности: лекарств, понижающих давление, в любой аптеке найдется несколько десятков наименований, но то, что подойдет вашему соИ помните: потерянные часы могут седу, может не подойти вам. Поэтому лекарства от давления должен назна- обернуться очень тяжелыми последствиями. Пожалуй, это тот случай, чать только врач. когда лучше перестраховаться, чем Но есть ряд случаев, когда к врачу недостраховаться. Будьте внимательнужно обращаться незамедлительно. ны к своему самочувствию!

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

Полезная ягода

«ХОЗЯЙСТВО»

Домашняя аптека

ГОТОВИМ ЦЕЛЕБНЫЕ МАСЛА ДОМА Практически любое масло сегодня можно купить в аптеке, но у кого есть возможность приготовить его своими руками, да еще из того, что растет на огороде, в саду, ближайшем лесу или поле, то такое масло будет намного целебнее.

Из зверобоя Как сделать

Вишня – от бессонницы, малина – от рака, клубника... В садах поспевает урожай самых разных ягод. Мы все знаем, что они полезные, но о некоторых лечебных свойствах ягод мы и не догадываемся. Пора восполнить этот пробел и взглянуть на родные ягодки под иным углом. Мы узнаем, что вишня на ночь способствует сладкому и крепкому сну, а малина хороша не только для лечения простуды, но и для профилактики опухолей. Много интересного, но еще неизвестного нам, таят в себе и другие ягоды.

Вишня и черешня

В этих замечательных ягодах содержатся антоцианы, причем, в больших количествах. Именно эти вещества придают ягодам красный, синий и фиолетовый цвета. В вишне этих веществ содержится в два раза больше, чем в черешне, потому она кислее на вкус и, соответственно, полезнее красной черешни. Благодаря антоцианам вишня способствует нормальной работе сердечно-сосудистой системы, не дает развиваться опухолям, диабету и ожирению, облегчает суставные боли при артрите и подагре. Но и это еще не все! Оказывается, вишня в достаточном количестве содержит гормон мелатонин, регулирующий биоритмы человеческого организма. Вот поэтому-то, как оказывается, полезно после напряженного дня съесть перед сном стакан вишневых ягод. Продолжим разговор в следующих выпусках газеты

Листья и цветы зверобоя плотно укладываем в стеклянную банку до самого верха и заливаем растительным маслом. Завязываем банку хлопчатобумажной тканью и настаиваем в течение месяца. Затем процеживаем. Применение

ем в кофемолке (или пропускаем два раза через мясорубку и просеиваем через мелкое сито). Полученный порошок заливаем неочищенным растительным маслом в соотношении 2:1. Настаиваем при комнатной температуре 14 дней, не забывая ежедневно перемешивать. После этого убираем в холодильник. Применение

Масло зверобоя отлично лечит Хорошее средство при колите, долго незаживающие раны и язвы, фарингите, ларингите, гриппе, геподсолнечным маслом на 2 см ожоги, гнойные воспаления полости моррое и трещинах прямой кишки. выше корешков. Томим на водяной Розовое масло Как сделать рта, нарывы, фарингиты. бане час. Затем средство необходи2 ст. ложки лепестков роз измельмо процедить. чаем, заливаем стаканом воды и Укропное масло Применение стаканом оливкового масла. КипяИз чистотела Как сделать Это замечательное средство тим на слабом огне до полного исКак сделать Семена укропа перемалываем в для волос: оно улучшает их рост, Внутренний свиной жир, вазелин, кофемолке, заливаем их в соотно- укрепляет и оздоравливает, избав- парения воды. Затем процеживаем, сырье отжимаем. сливочное масло (на выбор) и из- шении 1:1 растительным маслом ляет от перхоти. Применение мельченный, просеянный сухой чи- и настаиваем неделю, ежедневно Розовое масло хорошо лечит стотел смешиваем в равных частях. перемешивая. Процеживаем через отит, зубную боль, гастрит, язву жеХранить такое масло следует в холо- марлю, остатки отжимаем. Храним Из золотого уса лудка, а также раны. дильнике не больше недели. в холодильнике. Применение

Применяем в качестве противовоспалительного, антимикробного, ранозаживляющего и болеутоляющего средства. Хорошо зарекомендовало себя в лечении псориаза, мозолей, фурункулов и прочих кожных заболеваний.

Как сделать

Применение

Укропное масло следует применять при нарушениях работы сердца, воспалительных процессах в мочевых путях, легких, желудке, спазмах ЖКТ.

Для изготовления масла годится любая часть растения. Выжимаем из нее сок, жмых сначала сушим, а затем заливаем маслом (лучше взять нерафинированное подсолнечное) в пропорции 1:1. Убираем на три недели в прохладное темное место, затем процеживаем и отжимаем.

СОВЕТ

 Настаивайте масло в прохладном темном месте. На свету и в тепле оно может прогоркнуть.  Перелейте масло в посуду из темного стекла, так оно дольРепейное масло ше сохранит свои целебные свойКак сделать Применение Из облепихи Измельчаем 100 г корней лопуИспользуют как сахаропонижаю- ства.  Баночки с маслом храните Как сделать ха, кладем в стеклянную банку и щее средство при диабете, добавСухие ягоды облепихи измельча- заполняем ее нерафинированным ляя по три капли в чай или компот в холодильнике.

Связь между хорошим зрением и полноценным питанием – Здравствуйте, дорогая редакция! В последнее время у моей дочери, которая закончила 6 класс, стало ухудшаться зрение. Меня интересует такой вопрос: скажите, пожалуйста, существует ли связь между зрением и питанием? Спрашиваю, потому что она у меня очень плохо ест, и я ничего не могу с этим поделать. Меня это очень беспокоит. Ольга Куропатова, Ростовская обл., г. Азов КОММЕНТАРИЙ Связь между хорошим зрением и полноценным питанием неразрывная. Питание должно быть

сбалансированным и разнообразным: включать в себя овощи, фрукты, белковую пищу – это положительно сказывается на сосудах сетчатки, глазном дне, предотвращает тромбоз и окклюзию сосудов. Глазам особенно необходимы витамины А, В и С. Они благотворно влияют на состояние сетчатки и зрительного нерва, питают их. В больших количествах эти витамины находятся в моркови, баклажанах, свекле, зеленом луке, чесноке, красном перце, смородине, чернике, тыкве и др. Сейчас, летом, это все появляется на прилавках и грядках в свежем виде и надо воспользоваться этим моментом. Полезны также содержащие тиамин фасоль, грецкие орехи, овсянка и гречка. В этот ряд можно внести семечки, а также богатые селеном кукуру-

РЕЦЕПТЫ КРАСОТЫ одной строкой  От морщин на лице поможет мед;  Касторовое масло полезно для кожи вокруг глаз;  От выпадения волос поможет втирание в кожу головы настоя лопуха;  Лимонный сок осветлит кожу на руках и локтях;  Шершавые руки массируйте крахмалом;  Сухую кожу лица смягчит и напитает свежий облепиховый сок;  Маска из смеси меда и соли омолодит кожу и улучшит цвет лица;  Эфирные масла лаванды и чайного дерева – натуральные антисептики, которые успешно избавляют от прыщей;  Для любой кожи полезно по утрам и вечерам протирать лицо чаем, заваренным в минеральной воде с кусочком сахара;

 Касторовое масло сделает брови и ресницы густыми и пушистыми;  Глубоко очистит кожу смесь из взбитого яичного желтка и лимонного сока, которую наносят на лицо слоями по мере их высыхания;  На ночь полезно наносить на лицо и руки смесь оливкового масла и сока лимона, взятых поровну;  Для укрепления волос воспользуйтесь бесцветной хной, разведя ее теплым кефиром;  Тонкие волосы оживут, если побаловать их маской из желтка, взбитого с 1 ст. ложкой оливкового масла;  Потрясающий эффект дает массаж лица серебряными ложками, смоченными в отварах трав разной температуры.

зу, белые грибы, рыжики. Как видите, перечень полезных для зрения продуктов достаточно широк и разнообразен, и позволяет выбрать из них то, что ваша дочь непременно захочет попробовать. Если же это не помогает, то есть смысл задуматься: не пытается ли ваша дочь, голодая, следить за своим весом, ведь она сейчас находится в том возрасте, когда подростки начинают придумывать себе несуществующие проблемы относительно своей внешности (большей частью надуманные). Если отказом от еды является именно такая причина, то вам, уважаемая Ольга, необходимо обратиться за консультацией к психологу, чтобы уберечь дочь от неблагоприятного развития дальнейших событий. Будьте здоровы и терпения вам!

Совет врача

Пьем таблетки правильно

Часто приходится сталкиваться с тем, что больные несерьезно относятся к процессу приема лекарств. Запивают чуть ли не пивом, или разжевывают таблетки.

Хотим напомнить, что запивать лекарства нужно водой, в количестве не менее полустакана – стоя. Тогда лекарство прямиком отправится в желудок, где начнет рассасываться. Некоторые и вовсе разжевывают таблетку, считая, что тем самым помогают ей быстрее раствориться в желудке, чтобы мгновенно началось ее лечебное действие. Это опасное заблуждение. Таблетки ни в коем случае не нужно разжевывать. Если таблетка кажется вам большой и вы затрудняетесь ее проглотить – это другой разговор. Разде-

лить ее и проглотите по частям, запивая водой. Есть таблетки, покрытые оболочкой, в капсулах — это делается для того, чтобы они растворялись не в желудке, а в кишечнике, или растворялись постепенно и действовали дольше. Такую таблетку нельзя ни делить на части, ни тем более разжевывать – мало того, что пользы она не принесет, так еще может поспособствовать развитию непредсказуемых реакций.

СОВЕТ Перед тем как начать принимать новое лекарство, внимательно прочитайте инструкцию – в ней дана исчерпывающая информация о препарате. Будьте здоровы!

Не забывайте, что организм каждого человека индивидуален, и то, что излечивает одного, не подходит другому. Поэтому, прежде чем воспользоваться советами читателей, проконсультируйтесь со своим лечащим врачом.

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

МЕСТЬ БЮРОКРАТОВ

Воронежские чиновники преследуют фермера за огласку «коровьего Чернобыля»

Фермер Александр Вишневский замучил чиновников обращениями о «коровьем Чернобыле»

Администрация Грибановского района Воронежской области призвала к ответу самого активного жителя села Власовка – Александра Вишневского – замучившего обращениями об экологическом бедствии на своей родине федеральные и местные структуры. Бывший работяга-фермер пытался построить в селе благополучие своей семьи и земляков, был выдавлен из села особенностями национальной экономики. Ему не дали работать на своей земле, и он уехал в Московскую область, где трудится бригадироммехаником. Навещая родственников и друзей на родине, Александр Федорович обнаружил жуткие последствия импортозамещения по-воронежски: сотни смердящих, раздувшихся трупов элитных коров в заповедном озере у Власовки и на окрестных лугах. Он принялся будоражить чиновников всех уровней необходимостью принимать срочные меры.

Поначалу никто никаких мер принимать не желал, чиновники всячески открещивались от беды и ответственности, некоторые даже откровенно врали, что никаких трупов там нет, и футболили неугомонного Вишневского друг дружке, но тот продолжал мешать их комфортной жизни. Когда конфликт был озвучен депутатом Государственной думы фракции «Справедливая Россия» Олегом Пахолковым, в село приехала съемочная бригада телеканала НТВ. Чиновников пропесочили по федеральному ТВ. И они, по всей видимости, не удержались от мести: администрация Грибановского района направила Вишневскому «Уведомление о составлении протокола об административном правонарушении». Отдел по экологии и природопользованию райадминистрации вменил ему экологическое преступление: мол, возле вашего дома во Власовке разбросаны какие-то запчасти, шины и даже – о, ужас! – не скошена сорная трава. После развала фермерского хозяйства Вишневского остатки его техники были разворованы цыганами, о чем райпрокуратура даже возбудила уголовные дела.

И возле его дома действительно можно найти какие-то запчасти. Но нескошенная сорная трава – это высший пилотаж бюрократической мести. Сам Вишневский поражается: если б он или кто-то из жителей Власовки оставил возле дома труп павшей коровы, ему бы очень не поздоровилось. Уж тогда бы чиновники наверняка предъявили ему отравление окружающей среды и покушение на здоровье и жизнь односельчан, а то и терроризм с угрозой эпидемии. А тут сотни зловонных трупов и – страстное стремление районных и региональных чиновников скрыть масштабное преступление. На публичном отчете глава района Александр Польников, много лет работавший ветеринаром (!), заявил, например, что администрация не имеет права вмешиваться в дела собственника коров и в то, как содержатся животные. А Управление Роспотребнадзора по Воронежской области в конце мая спокойно сообщило, что обнаруженные трупы не повлияли на санитарно-эпидемиологическую обстановку в селе Власовка, что по результатам лабораторных исследований воды из озера, а также питьевой воды, отобранной из скважины, башни и разводящей сети села, никаких превышений гигиенических нормативов по санитарно-химическим, микробиологическим, па-

разитологическим показателям не установлено. Мол, купайтесь, ловите рыбу и даже пейте из озера, как раньше, и ни о чем не беспокойтесь, а на вонь не обращайте внимания – пройдет со временем. На поиск трупов по всей округе, а затем и животных, были привлечены водолазы МЧС, а из Липецкой области даже доставили на тягаче болотоход – и все это за счет бюджетов области и района, а не собственника. Как рассказали местные жители, поисковая группа МЧС в первый приезд даже отказалась тащить из озера зловонные пузыри трупов, а потом МЧС-ники буквально обблевались, вытаскивая их из озера. Работа не только тяжкая, но и опасная: можно привезти домой к жене и детям неизвестную заразу.

А ведь жители села Власовки еще осенью били во все колокола – писали во всевозможные инстанции, предупреждая о грядущей трагедии. Но их никто не услышал. Напомним, депутат Госдумы фракции «Справедливая Россия» Олег Пахолков обратился в министерство сельского хозяйства РФ, Генеральную прокуратуру, Роспотребнадзор с требованием провести расследование и наказать виновных по всей строгости закона. Пришел первый ответ из управления ветеринарии Воронежской области. В нем сообщили, что ООО «Таурус» (владелец погибшего элитного скота) привлечено к административной ответственности на общую сумму 369,5 тыс. руб.

ДЕТЕЙ-СИРОТ ЛИШИЛИ ЖИЛЬЯ И СФОТОГРАФИРОВАЛИ НА ПАМЯТЬ Спикер областного парламента утешил выпускников детдомов после лишения 556 миллионов на покупку им квартир

22 июня воронежское отделение Российского детского фонда чествовало выпускников школ-интернатов региона. Во взрослую жизнь они отправились на теплоходе «Москва-16». Вместе с выпускниками этот путь прошел и председатель Воронежской областной Думы Владимир Ключников. Напомним, 30 апреля депутаты регионального парламента фракций «Единая Россия», КПРФ и ЛДПР под председательством Владимира Ключникова проголосовали за сокращение бюджетных расходов – в том числе на сумму 556 млн рублей на покупку квартир детям-сиротам (речь идет примерно о 400 квартирах).

Эксперты утверждают, что после выхода из интернатов только каждый шестой выпускник получает от государства положенную по закону квартиру. Оставшиеся вынуждены скитаться и пополнять уголовную среду, эмиссары которой активно рекрутируют детей-сирот, вышедших во взрослую жизнь без крыши над головой (девушек – на занятие проституцией; юношей – в банды; также рассказывают о том, что выпускники детдомов, оставшиеся без крова, являются поставщиками для трансплантации органов). Отметим, что сокращения регионального бюджета также коснулись ремонта дорог, субсидий малоимущим и т.д. Наряду с этим депутаты Воронежской областной Думы решили не сокращать зарплаты чиновникам и себе. По нашей информации, за это решение голосовали депутаты фракций «Единая Россия», ЛДПР и даже КПРФ. По всей видимости, из более чем 50 областных народных избранников только спикер Владимир Ключников нашел в себе смелость хотя бы на словах утешить и приободрить детей-сирот после решения о сокращении расходов на покупку им квартир: – У вас впереди непростой выбор профессии, много важных и ответственных решений, – такие слова председателя областного парламента опубликованы на сайте Воронежской областной Думы. – И все же на своем жизненном опыте вы уже знаете: да, очень важно получить хорошее образование, но еще важно – остаться порядочным человеком, отвечающим за свои поступки.

Олег ПАХОЛКОВ

ГОСПОДА ЕДИНОРОССЫ, ВАМ НЕ СТЫДНО? – Господа единороссы, хватит заниматься подменой понятий! – возмущен депутат Государственной думы фракции «Справедливая Россия» Олег Пахолков. – В 18 лет даже обычным юношам и девушкам, у которых есть родители, крайне трудно найти работу. А детям-сиротам нужно найти не только работу, но и место где жить. Кто их возьмет на работу без жилья и прописки? Как они заработают на кусок хлеба? Что им делать, когда их вот так выпускают во взрослую жизнь? Задумайтесь, кто их фактически толкает в объятия сутенеров и бандитов? Сначала вы своим законом сокращаете расходы на покупку квартир детям-сиротам, проще говоря, лишаете их крыши над головой. А потом фотографируетесь с ними, а они пока не понимают, что по вашему решению их лишили жилья, обещанного государством. Вам не стыдно?

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

Ведущая рубрики

«ХОЗЯЙСТВО»

Ваш цветник ДОМАШНИЕ РАСТЕНИЯ: . .. и ш у д я л д , я и н а т и п для лечения, для

Светлана БЕРЕЗНЕВА

ЛЮПИН: ЦВЕТОК ДЛЯ НАЧИНАЮЩИХ

Многолетний люпин – замечательное растение, способное украсить и скромный палисадник, и роскошный ландшафтный парк. Его крупные (до 70 см) пирамидальные соцветия самых разных цветов – белого, желтого, красного, синего, голубого, фиолетового – радуют глаз весь июль и август. А если срезать цветы, может зацвести еще раз – с августа по сентябрь.

Красивы не только цветы люпина, но и само растение – высокое (от 60 см до 2 м, в зависимости от сорта), с пышными и сочными листьями. На одном месте этот красавец может расти 4-5 лет. А главное его достоинство, особенно для начинающих цветоводов – люпин неприхотлив и не требует к себе повышенного внимания. Люпин – растение засухоустойчивое, хорошо растет даже на бедных почвах (которые, к тому же, обогащает азотом). Обладает он также и морозоустойчивостью, легко зимует без укрытий. Размножают люпин семенами или вегетативно. Если сеете семенами – стоит сделать это пораньше, так как всходы бывают не дружными. Повысить всхожесть можно с помощью зимнего посева. Почву для такого посева готовят с осени, обозначив колышками место предполагаемого размещения. В декабре нужно разгрести на этом месте снег, положить семена прямо в мерзлую землю, засыпать подготовленным песком или перегноем и снова присыпать снегом. Всходы появятся очень рано. Молодые растения осторожно пересаживают с комом земли в фазе двух настоящих листочков. Кстати, не удивляйтесь, если вы сажали семена голубого люпина, а вырос красный: при посеве семенами «дети» не всегда наследуют окраску «родителей». Чаще же цветоводы используют вегетативное размножение делением корня или черенкованием. Для этого используют прикорневые розетки из 6-7 листьев. Но можно брать и листовые розетки, появляющиеся в пазухах листьев летом. Взрослые растения пересаживать нежелательно: они плохо переносят пересадку. Люпин лучше всего сажать на солнечных местах, хотя, размещение в полутени тоже допускается. Для люпина недопустим застой воды – он не переносит дефицита воздуха в почве. И, как все бобовые, растение очень отзывчиво на рыхление. Посадите на участке люпин – и без особых затрат украсите свой сад, а заодно и обогатите почву.

Комнатных цветов существует великое множество, и подчас очень трудно выбрать те из них, которыми вы действительно хотели бы украсить дом. Поэтому, выбирая растения для дома, попробуйте руководствоваться не только эстетическими побуждениями, но и возможностью практического использования обитателей домашнего сада.

Ну, например, почему бы не использовать лечебные свойства многих комнатных растений? Во-первых, вам не придется из-за каждого пустяка бежать в аптеку, во-вторых, вместо лекарств вы будете использовать природные средства, а в-третьих, будете точно знать, что ваши «лекарства» экологически чисты и безопасны. Пожалуй, самые частые заболевания, с которыми мы можем справиться без привлечения докторов, – простудные. Значит, стоит завести растения, которые способны снять

симптомысреди Хлорофитум – рекордсмен растений по очистке воздуха. этих заболеваний.

Больше всего для этих целей пригодны: алоэ, мята, мелисса, каланхоэ, эвкалипт, каллизия (золотой ус). А как приятно при приготовлении супа или мяса положить в кастрюлю только что сорванный, свежайший лавровый листик! Это легко обеспечить, если на вашем подоконнике будет расти лавр. Из других пряностей вырастить на подоконнике несложно базилик, розмарин, орегано, мяту перечную, мелиссу. Любите пить натуральный кофе? Посадите кофейное дерево, и самые свежие зерна сможете не покупать в магазине, а собирать на собственной мини-плантации. А дополнят приятное застолье собственноручно выращенные лимоны и мандарины. Они, к тому же, еще и очень декоративны, а их прекрасные цветы источают нежнейший аромат.

Если заботитесь об экологической чистоте своего дома, возьмите на заметку несколько растений, чье благотворное влияние на окружающую среду научно доказано. Первым в этом списке будет, несомненно, хлорофитум – рекордсмен среди растений по очистке воздуха. Нейтрализовать до 70% бензола, выделяемого новым линолеумом, поможет драцена. А вот формальдегид, которым «одаривает» нас новая мебель из ДСП и МДФ, лучше всего поглощает алоэ. Если пол в вашем доме паркетный, и он покрыт синтетическим лаком, выделяющим ксилол и толуол, обязательно заведите фикус или диффенбахию. С бактериями лучше других справятся пеларгония (герань), мирт, лаванда, лимон, бегония, эвкалипт, мята – они выделяют

большое количество фитонцидов, убивающих болезнетворные бактерии. Выраженной антивирусной и антибактериальной активностью обладают также традесканция, сциндапсус пестрый, циссус антарктический, сансевьера трехполосая. А вот хвойные – араукария, туя, кипарис, криптомерия – выделяют отрицательные ионы кислорода, улучшающие качество воздуха в помещениях, где работают бытовые электроприборы. Повысить влажность воздуха в помещении можно с помощью папоротников и циперуса – их листья интенсивно испаряют влагу. Так что комнатные цветы могут не только украсить интерьер, но и улучшить атмосферу вашего дома – важно лишь знать об их возможностях.

БУДДЛЕЯ ДАВИДА – ПРОЩАЛЬНЫЙ ПОДАРОК ЛЕТА Буддлея Давида – один из красивейших кустарников, пока еще нечасто встречающихся в наших садах. Родина этого теплолюбивого растения – Китай, где оно вырастает до 3-4 м. В наших же широтах буддлея Давида выглядит скромнее – как полукустарник высотой чуть более 1,5 м.

Цветет это южное растение с июля по сентябрь, а иногда прихватывает и октябрь. Цветы буддлеи, собранные в длинные густые поникающие или прямостоячие кисти всех оттенков – от белого до лилового, необыкновенно хороши. К тому же они издают тонкий медовый аромат, чем-то напоминающий запах гиацинтов. Иногда буддлею называют кустарником-бабочкой – за то, что вокруг ее цветов постоянно порхают большие коричневые бабочки, опыляющие растение. Но даже до начала цветения буддлея очень декоративна: ее молодые побеги, покрытые крупными (до 25 см) темно-зелеными листьями, – прекрасное украшение любого сада или парка. Чтобы вырастить буддлею в своем саду, нужно приложить немного усилий. Кустарник весьма требователен к условиям выращивания. Хорошо растет на солнечном, защищенном от ветров месте. Почва должна быть питательной, умеренно влажной, супесчаной или суглинистой, с реакцией среды от нейтральной до сильно щелочной. В засушливое время огромное значение имеет достаточный полив и минеральные подкормки. Именно подкормки обеспечивают обильное цветение и яркость окраски цветов буддлеи.

Об укрытии на зиму

В Средней полосе нужно также позаботиться и об обеспечении надлежащих условий для зимовки. Неукрытые побеги, обмерзшие за зиму до корневой шейки, тоже отрастут и покроются цветами, но произойдет это значительно позже. Поэтому осенью, после первых заморозков, когда листья на кусте буддлеи почернеют и обвиснут, побеги обрезают почти до уровня земли, а почву возле корней укрывают торфом и сухими листьями слоем до 20 см. Это позволит сохранить спящие почки в основании побегов и обеспечить более раннее цветение. Молодые побеги буддлеи легко переносят продолжительные весенние заморозки (до -8° С). Растение мало поражается болезнями и вредителями. Правда, в засушливое лето на листьях может появиться паутинный клещ, а в излишне влажное – серая гниль на отцветающих побегах.

Размножение

Буддлею можно размножать семенами – их высевают в апреле-мае без всякой подготовки в парники или теплицы. Всходы появляются обычно через 2-4 недели. Другой способ – вегетативный. Для него используют зеленые или одревесневшие черенки. Заготавливают их с осени, зимой держат при температуре выше 0° С. Кусты при необходимости пересаживают весной, когда начинают расти молодые побеги. Посадочную яму для саженцев буддлеи Давида выкапывают диаметром 50 см и глубиной 40 см. На дно ямы насыпают 10 см песка, затем – одно-два ведра перепревшего (трех-, четырехлетнего) навоза, 0,5 кг древесной золы и 100-150 г суперфосфата. Смесь тщательно перемешивают и равномерно распределяют по лунке. А если почва на вашем участке глинистая – под корни нужно непременно насыпать песка, иначе растение может выпреть.

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

Все, что взволновало и достало до самого сердца...

...для души

Родителям на заметку

ГОРОСКОП на каждый день с 6 по 12 июля

ОВЕН: ПН. С инициативами лучше подождать. ВТ. Обстоятельства меняются независимо от вашей воли, и в ближайшие дни вас ждет что-то важное. СР. Ищите информацию, ведите переговоры, расширяйте круг связей. ЧТ. Это хорошее время, чтобы избавиться от зависимости, оставить что-то в прошлом. ПТ. Этот день требует времени для отдыха. СБ. Займитесь спортом, личным творчеством. ВС. Уединение будет полезно, чтобы разобраться в своих эмоциях и переждать пиковый момент.

ТЕЛЕЦ: ПН. В вашей жизни многое будет меняться, и придется быстро ориентироваться. ВТ. Нужно заново переоценить ресурсы, контакты, накопившуюся информацию. СР. Выделяйте главную линию, остальную нагрузку справедливо делите с окружающими. ЧТ. Полезно задуматься и о здоровье. ПТ. В отношениях возрастает значимость подарков и щедрых жестов. СБ. Для гармонии нужен комфорт и приятный круг общения. ВС. Действуйте не спеша, в своих интересах.

Я – ЛЕНИВАЯ И ЭГОИСТИЧНАЯ МАМА

А еще беспечная. Хотите знать почему? Да потому что хочу, чтобы мои дети были самостоятельными, инициативными и ответственными.

Работая в детском саду, я наблюдала немало примеров родительской гиперопеки. Особенно запомнился мне трехлетний Славик. Мама считала, что он обязан всегда все съедать, а то похудеет. Не знаю, как его кормили дома, но к нам он пришел с явным нарушением аппетита. Он механически жевал и глотал все, что дадут. Причем его надо было кормить, потому что «сам он есть еще не умеет!». И вот кормлю я его в первый день, и не вижу вообще никаких эмоций на лице: подношу ложку – открывает рот, жует, глотает. Спрашиваю: «Тебе нравится каша?» – «Нет». При этом открывает рот, жует, глотает. «Хочешь еще?» – подношу ложку. – «Нет» – но все равно жует и глотает. – «Не нравится – не ешь!» Глаза Славика округлились от удивления. Он не знал, что так можно. Сначала Славик наслаждался полученным правом отказаться от еды и пил только компот. А потом начал есть с добавкой

то, что ему нравится, и отодвигать тарелку с нелюбимым. У него появилась самостоятельность в выборе. А позже мы перестали кормить его с ложки, потому что еда – естественная потребность. И голодный ребенок поест сам. Я – ленивая мама. Мне было лень долго кормить своих детей. В год я вручала им ложку и садилась есть рядом. В полтора они уже орудовали вилкой. Еще одна естественная потребность – справлять нужду. Славик делал это в штаны. Его мама велела нам водить ребенка в туалет каждые два часа. «Я его дома сама сажаю на горшок и держу, пока он все дела не сделает». В итоге в саду уже большой ребенок ждал, что его тоже будут водить в туалет. Не дождавшись – мочил штаны и даже не догадывался их снять или обратиться за помощью. Через неделю проблема была решена. «Я хочу писать!» – гордо оповещал группу Славик, направляясь к унитазу. Я – ленивая мама. По выходным я люблю долго спать. В одну из суббот проснулась около 11. Мой сын двух с половиной лет смотрел мультик, жуя пряник. Телевизор включил сам, диск тоже нашел сам. А старшего, которому восемь, уже не было дома. Он накануне отпросился с другом и

его родителями в кино. Я сказала, что мне лень так рано вставать. И если он хочет в кино, то пусть сам заводит будильник и собирается. Надо же, не проспал... Конечно же, я тоже заводила себе будильник в телефоне, прислушивалась, как он собирается и закрывает дверь, дожидалась СМС от мамы друга, но для ребенка это осталось за кадром. А еще мне лень проверять портфель, рюкзак для самбо, сушить его вещи после бассейна и делать с ним уроки (кстати, учится он без троек). И выносить мусор мне тоже лень, поэтому его выбрасывает сын по пути в школу. Еще я имею наглость попросить его сделать мне чай и принести к компьютеру. Подозреваю, что с каждым годом я буду становиться все ленивее. Но удивительная метаморфоза происходит с детьми, когда к нам приезжает бабушка. Старший тут же забывает, что он умеет сам делать уроки, разогревать себе обед, собирать портфель. И даже засыпать один в комнате боится – рядом должна сидеть бабушка! А бабушка у нас не ленивая. Дети несамостоятельны, если это выгодно взрослым. Анна Быкова

БЛИЗНЕЦЫ: ПН. Следите за здоровьем. ВТ. Окружающих тянет к вам, хотя контакты вряд ли будут ощущаться комфортными и приятными. СР. На вас попытаются возложить новые обязанности, воспользоваться вашей помощью. ЧТ. Благоприятный день, чтобы справиться с проблемами, обо всем договориться с партнерами и друзьями. ПТ. Будет много встреч, общения. СБ. Романтичное настроение вам сегодня обеспечено. ВС. Не зацикливайтесь на проблемах. РАК: ПН. Необычные перестановки в событиях в это время требуют быть честными с самим собой. ВТ. Будет много пищи для размышлений. СР. Доверяйте своей интуиции, если она от чего-то отводит или, наоборот, подталкивает. ЧТ. Раки могут просчитаться по-крупному. ПТ. Чем сильнее эмоции вмешиваются в дела, тем больше ошибок и заблуждений. СБ. Лучше никого ни в чем не убеждать. ВС. Сложный день для мероприятий, в отношении которых есть конкретные ожидания. ЛЕВ: ПН. Львам нужно быть осторожнее с деньгами. ВТ. Действуйте только, если вам понятны все обстоятельства. СР. За первым порывом воодушевления не пропустите подсказки интуиции. ЧТ. Не торопитесь, дайте собеседнику высказаться. ПТ. Для покупок день неудачный. СБ. Поток новостей сегодня резко возрастет. ВС. Попробуйте объясниться с тем, с кем в другое время сложно найти общий язык. ДЕВА: ПН. Будьте внимательны на дороге. ВТ. С кемто вы можете расстаться, у кого-то меняются цели и намерения. СР. Легко найти единомышленников, как для профессиональных дел, так и для отдыха, путешествий или занятий спортом. ЧТ. В течение дня можно делать покупки и приобретения – одежду, обувь, украшения. ПТ. Ваши запросы возрастают и появляются новые возможности для их удовлетворения. СБ. Будьте в центре событий. ВС. Хорошее время, чтобы отдать долги. ВЕСЫ: ПН. Важный день для планирования будущего. ВТ. Это удачный день, несмотря на неразбериху. СР. Вы сможете воспользоваться шансом, если проявите наблюдательность и расторопность. ЧТ. Ближайшие дни увеличат ваш успех. ПТ. Общайтесь со сверстниками, коллегами и друзьями. СБ. Ваше умение общаться с людьми поможет выбрать подходящую обстановку и компанию. ВС. Чтобы удовлетворить свое чувство прекрасного, отправляйтесь в красивые места. СКОРПИОН: ПН. Скорпионам нужно обращать внимание на новости и посещающие вас мысли. ВТ. В ближайшие недели произойдут значительные перемены. СР. Родители и дети в это время будут требовать больше внимания. ЧТ. От начальства держитесь подальше. ПТ. Не будьте чрезмерно откровенны. СБ. Выполняйте тщательно свои обязанности. ВС. Не забывайте о здоровье, и оставляйте больше времени для отдыха. СТРЕЛЕЦ: ПН. Уделите внимание обдумыванию планов на ближайшую перспективу. ВТ. Можно заняться сбором информации, наладить или укрепить полезные связи. СР. День благоприятен для учебы, занятий спортом, посещения культурных мероприятий. ЧТ. Возможно развитие личных отношений. ПТ. Вечером полезно отправиться на продолжительную прогулку. СБ. Общайтесь, договаривайтесь, ведите переписку. ВС. Во всем важно чувствовать меру. КОЗЕРОГ: ПН. В коллективе, где вы проводите свободное время, возникает скрытая угроза. ВТ. Следите за тем, что вы говорите, чтобы не поссориться с людьми, которые для вас важны. СР. Неожиданные проблемы могут мешать текущей работе. ЧТ. Сейчас самое время устранить из своей жизни ненужные вещи и проекты. ПТ. Для личных отношений день сложный. СБ. День благоприятен для начинаний, переговоров, семейных обсуждений. ВС. Используйте этот день для покупок. ВОДОЛЕЙ: ПН. День вряд ли удастся провести спокойно. ВТ. Вы сейчас полны новых идей и инициатив. СР. День готовит много контактов и перемещений. ЧТ. Активность должна носить позитивный характер. ПТ. В личных отношениях удачный момент для обсуждения совместных планов. СБ. Можно отправляться в путешествия. ВС. Чтобы сохранять душевное равновесие, сейчас вам важно окружить себя красотой. РЫБЫ: ПН. Изучайте опыт конкурентов. ВТ. Ваша деятельность сейчас нуждается в коррекции в соответствии с новыми условиями. СР. Сейчас проясняются многие вещи, и интуитивно вы можете найти оригинальные решения своих проблем. ЧТ. День требует особого внимания к здоровью. ПТ. Удовольствие доставят мероприятия, где вы можете продемонстрировать свои таланты. СБ. Энергетически насыщенный и нестабильный день. ВС. Возможны аварийные ситуации.

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

ПОНЕДЕЛЬНИК, 6 ИЮЛЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ

05.00 Доброе утро 09.00 Новости 09.15 Контрольная закупка 09.45 Жить здорово! (12+) 10.55 Модный приговор 12.00 Новости 12.20 Сегодня вечером с Андреем Малаховым (16+) 14.25 Время покажет (16+) 15.00 Новости 15.15 Время покажет (16+) 16.00 Мужское/Женское (16+) 17.00 Наедине со всеми (16+) 18.00 Вечерние новости 18.45 Давай поженимся! (16+) 19.50 Пусть говорят с Андреем Малаховым (16+) 21.00 Время 21.35 Т/с «СОБЛАЗН» (16+) 23.35 Ночные новости 23.50 Т/с «ВОДОЛЕЙ» (18+) 01.35 Время покажет (16+)

РОССИЯ

05.00 Утро России 09.00 Вести 09.15 Утро России 09.55 О самом главном 11.00 Вести 11.35 Вести-Местное время 11.55 Т/с «ТАЙНЫ СЛЕДСТВИЯ» (12+) 12.55 Особый случай (12+) 14.00 Вести 14.30 Вести-Местное время 14.50 Вести. Дежурная часть 15.00 Т/с «ПОСЛЕДНИЙ ЯНЫЧАР» (12+) 16.00 Рассудят люди (12+) 17.00 Вести 17.10 Вести-Местное время 17.30 Вести 18.15 Прямой эфир (12+) 19.35 Вести-Местное время 20.00 Вести 20.50 Спокойной ночи, малыши! 21.00 Т/с «ЧУЖОЕ ГНЕЗДО» (12+) 23.40 Х/ф «ДНЕВНОЙ ПОЕЗД» 01.45 Т/с «ЗАКОН И ПОРЯДОК 20» (16+) 03.30 Комната смеха

НТВ

06.00 Кофе с молоком (12+) 09.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ МУХТАРА» (16+) 10.00 Сегодня 10.20 Суд присяжных (16+) 11.25 Суд присяжных. Окончательный вердикт (16+) 12.30 Обзор. Чрезвычайное происшествие 13.00 Сегодня 13.20 Т/с «ГОРОД СОБЛАЗНОВ» (16+) 15.05 Т/с «МОСКВА. ТРИ ВОКЗАЛА» (16+) 16.00 Сегодня 16.20 Т/с «МОСКВА. ТРИ ВОКЗАЛА» (16+) 18.00 Говорим и показываем (16+) 19.00 Сегодня 19.40 Т/с «НОВАЯ ЖИЗНЬ СЫЩИКА ГУРОВА. ПРОДОЛЖЕНИЕ» (16+) 21.30 Т/с «МЕНТОВСКИЕ ВОЙНЫ» (16+) 23.20 Сегодня 23.40 Т/с «ЗАКОН И ПОРЯДОК» (18+) 01.40 Спето в СССР (12+) 02.40 Дикий мир (0+)

РЕН‑ТВ

05.00 Военная тайна с Игорем Прокопенко (16+) 06.00 Званый ужин (16+) 07.00 Смотреть всем! (16+) 07.30 Смотреть всем! (16+) 08.30 Новости (16+) 09.00 Военная тайна с Игорем Прокопенко (16+) 11.00 Документальный проект: «Реинкарнация. Путешествие души» (16+) 12.00 Информационная программа 112 (16+) 12.30 Новости (16+) 13.00 Званый ужин (16+) 14.00 Семейные драмы (16+) 15.00 Не ври мне! (16+) 16.00 Информационная программа 112 (16+) 16.30 Новости (16+) 17.00 Тайны мира с Анной Чапман: «Мясо. Плоть обмана» (16+) 18.00 Документальный проект (16+) 19.00 Информационная программа 112 (16+) 19.30 Новости (16+) 20.00 Х/ф «ТАЙНА ПЕРЕВАЛА ДЯТЛОВА» (16+) 22.00 Водить по-русски (16+) 23.00 Новости (16+) 23.25 Т/с «МУШКЕТЕРЫ» (16+) 01.40 Х/ф «ТАЙНА ПЕРЕВАЛА ДЯТЛОВА» (16+)

КУЛЬТУРА

07.00 Канал «Евроньюс» 10.00 Новости культуры 10.15 Наблюдатель 11.15 Х/ф «КРЕПОСТНАЯ АКТРИСА» 12.55 Царица Небесная. Владимирская икона Божией Матери 13.20 Д/ф «Город М» 14.05 Линия жизни: «Людмила Полякова» 15.00 Новости культуры 15.10 Писатели нашего детства: «Радий Погодин» 15.40 Полиглот: «Выучим английский за 16 часов!» 16.25 Эпизоды: «Юбилей Аллы

Коженковой» 17.10 Юрий Буцко. Кантата «Свадебные песни». Мария Гулегина и Московский камерный хор под управлением Владимира Минина 17.45 Д/ф «Древний портовый город Хойан» 18.00 Острова: «Семен Райтбурт» 19.00 Новости культуры 19.15 Власть факта: «Век шахмат» 19.55 Спокойной ночи, малыши! 20.10 Д/ф «Тайный советник Королёва» 20.50 Д/ф «К юбилею Константина Райкина. Один на один со зрителем» 21.15 Спектакль «Не все коту масленица» 23.10 Новости культуры 23.25 Худсовет 23.30 Д/ф «Цирковая династия» 01.10 Д/ф «И оглянулся я на дела мои...» 01.40 Полиглот: «Выучим английский за 16 часов!»

ТНТ

06.00 Мультфильм (12+) 06.30 Мультфильм (12+) 07.00 Мультфильм (12+) 07.30 Мультфильм (12+) 07.55 Мультфильм (12+) 08.25 Мультфильм (12+) 09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.30 Х/ф «ВОЗВРАЩЕНИЕ СУПЕРМЕНА» (12+) 13.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 14.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 14.30 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 15.00 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 15.30 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 16.00 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 16.30 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 17.00 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 17.30 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 18.00 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 18.30 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 19.00 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 19.30 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 20.00 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 20.30 Т/с «ЧОП» (16+) 21.00 Комеди Клаб (16+) 22.00 Т/с «ЧЕРНОБЫЛЬ. ЗОНА ОТЧУЖДЕНИЯ» (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.00 Т/с «ГОРОД ГАНГСТЕРОВ» (16+)

СТС

06.00 Мультфильм (0+) 06.50 Мультфильм (0+) 07.20 Мультфильм (0+) 07.30 Мультфильм (6+) 08.00 Мультфильм (0+) 08.05 Т/с «ОДНАЖДЫ В СКАЗКЕ» (12+) 09.00 Даёшь молодёжь! (16+) 09.30 Т/с «МАРГОША» (16+) 11.30 Х/ф «ПРОФЕССИОНАЛ» (16+) 13.30 Ералаш (0+) 14.00 Шоу «Уральских пельменей»: «Весь апрель - никому» (16+) 15.30 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 16.30 Шоу «Уральских пельменей»: «Ура! Стипенсия» (16+) 18.00 Уральские пельмени: «В отпуске» (16+) 18.30 Уральские пельмени: «Лучшее о женщинах» (16+) 19.00 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 20.00 Т/с «КУХНЯ» (12+) 22.00 Х/ф «НАЗАД В БУДУЩЕЕ» (0+) 00.00 Даёшь молодёжь! (16+) 00.30 Большая разница (12+)

СПОРТ

06.30 Панорама дня. Live 08.30 ХХVIII Летняя Универсиада. Спортивная гимнастика. Мужчины. Личное первенство. Прямая трансляция из Кореи 10.45 Большой спорт 11.00 Х/ф «КАНДАГАР» (16+) 13.00 24 кадра (16+) 13.30 ХХVIII Летняя Универсиада. Спортивная гимнастика. Женщины. Личное первенство. Прямая трансляция из Кореи 16.00 Большой спорт 16.20 Танковый биатлон 18.25 Т/с «В ЗОНЕ РИСКА» (16+) 21.55 Кузькина мать: «Царь-Бомба. Апокалипсис по-советски» 22.50 Т/с «ЗАПИСКИ ЭКСПЕДИТОРА ТАЙНОЙ КАНЦЕЛЯРИИ» (16+) 00.35 Большой спорт 00.55 Эволюция 02.35 Т/с «ПЫЛЬНАЯ РАБОТА» (16+) 04.55 ХХVIII Летняя Универсиада. Спортивная гимнастика. Личное первенство. Финалы в отдельных видах. Прямая трансляция из Кореи

ВТОРНИК, 7 ИЮЛЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ

05.00 Доброе утро 09.00 Новости 09.15 Контрольная закупка 09.45 Жить здорово! (12+) 10.55 Модный приговор 12.00 Новости 12.20 Т/с «СОБЛАЗН» (16+) 14.25 Время покажет (16+) 15.00 Новости 15.15 Время покажет (16+) 16.00 Мужское/Женское (16+) 17.00 Наедине со всеми (16+) 18.00 Вечерние новости 18.45 Давай поженимся! (16+) 19.50 Пусть говорят с Андреем Малаховым (16+) 21.00 Время 21.35 Т/с «СОБЛАЗН» (16+) 23.35 Ночные новости 23.50 Т/с «ВОДОЛЕЙ» (18+) 01.35 Время покажет (16+) 02.25 Наедине со всеми (16+) 03.00 Новости 03.05 Наедине со всеми (16+) 03.25 Модный приговор 04.25 Контрольная закупка

РОССИЯ

05.00 Утро России 09.00 Вести 09.15 Утро России 09.55 О самом главном 11.00 Вести 11.35 Вести-Местное время 11.55 Т/с «ТАЙНЫ СЛЕДСТВИЯ» (12+) 12.55 Особый случай (12+) 14.00 Вести 14.30 Вести-Местное время 14.50 Вести. Дежурная часть 15.00 Т/с «ПОСЛЕДНИЙ ЯНЫЧАР» (12+) 16.00 Рассудят люди (12+) 17.00 Вести 17.10 Вести-Местное время 17.30 Вести 18.15 Прямой эфир (12+) 19.35 Вести-Местное время 20.00 Вести 20.50 Спокойной ночи, малыши! 21.00 Т/с «ЧУЖОЕ ГНЕЗДО» (12+) 23.50 Х/ф «БЕРЕГИТЕ ЖЕНЩИН» 02.35 Т/с «ЗАКОН И ПОРЯДОК 20» (16+) 04.20 Комната смеха

НТВ

06.00 Кофе с молоком (12+) 09.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ МУХТАРА» (16+) 10.00 Сегодня 10.20 Суд присяжных (16+) 11.25 Суд присяжных. Окончательный вердикт (16+) 12.30 Обзор. Чрезвычайное происшествие 13.00 Сегодня 13.20 Т/с «ГОРОД СОБЛАЗНОВ» (16+) 15.05 Т/с «МОСКВА. ТРИ ВОКЗАЛА» (16+) 16.00 Сегодня 16.20 Т/с «МОСКВА. ТРИ ВОКЗАЛА» (16+) 18.00 Говорим и показываем (16+) 19.00 Сегодня 19.40 Т/с «НОВАЯ ЖИЗНЬ СЫЩИКА ГУРОВА. ПРОДОЛЖЕНИЕ» (16+) 21.30 Т/с «МЕНТОВСКИЕ ВОЙНЫ» (16+) 23.20 Сегодня 23.40 Т/с «ЗАКОН И ПОРЯДОК» (18+) 01.40 Главная дорога (16+) 02.05 Судебный детектив (16+) 03.10 Т/с «ЗНАКИ СУДЬБЫ» (16+) 05.00 Всё будет хорошо! (16+)

РЕН‑ТВ

05.00 Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (16+) 06.00 Званый ужин (16+) 07.00 Смотреть всем! (16+) 07.30 Смотреть всем! (16+) 08.30 Новости (16+) 09.00 Военная тайна с Игорем Прокопенко (16+) 11.00 Документальный проект: «Прикоснуться к чуду» (16+) 12.00 Информационная программа 112 (16+) 12.30 Новости (16+) 13.00 Званый ужин (16+) 14.00 Семейные драмы (16+) 15.00 Не ври мне! (16+) 16.00 Информационная программа 112 (16+) 16.30 Новости (16+) 17.00 Тайны мира с Анной Чапман: «По ту сторону сна» (16+) 18.00 Документальный проект (16+) 19.00 Информационная программа 112 (16+) 19.30 Новости (16+) 20.00 Х/ф «ВИКИНГИ ПРОТИВ ПРИШЕЛЬЦЕВ» (16+) 22.15 Смотреть всем! (16+) 23.00 Новости (16+) 23.25 Т/с «МУШКЕТЕРЫ» (16+) 01.40 Х/ф «ВИКИНГИ ПРОТИВ ПРИШЕЛЬЦЕВ» (16+) 04.00 Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (16+)

КУЛЬТУРА

06.30 Канал «Евроньюс» 10.00 Новости культуры 10.15 Наблюдатель 11.15 Спектакль «Не все коту масленица» 13.05 Д/ф «Ваттовое море. Зеркало небес» 13.20 Д/ф «Портрет в розовом платье. Наталья Кончаловская»

14.00 Правила жизни 14.30 Провинциальные музеи России: «Город Златоуст» 15.00 Новости культуры 15.10 Писатели нашего детства: «Святослав Сахарнов» 15.40 Полиглот: «Выучим английский за 16 часов!» 16.25 Д/с «Аксаковы. Семейные хроники: «Преданья старины глубокой» 17.10 Кшиштоф Пендерецкий. Четыре века инструментального концерта. Большой симфонический оркестр им.П.И.Чайковского под управлением Владимира Федосеева 17.55 Д/ф «Дом Луиса Баррагана. Миф о модерне» 18.15 Д/ф «Александр Таиров. Некамерные истории Камерного театра» 19.00 Новости культуры 19.15 Власть факта: «Великие филантропы» 19.55 Спокойной ночи, малыши! 20.10 Д/ф «За науку отвечает Келдыш!» 20.50 Д/ф «К юбилею Константина Райкина. Один на один со зрителем» 21.15 Спектакль «Король Лир» 22.40 Д/ф «Джордж Байрон» 22.50 Новости культуры 23.05 Худсовет 23.10 Спектакль «Король Лир» 00.20 Д/ф «Портрет в розовом платье. Наталья Кончаловская» 01.00 Наблюдатель 01.55 Полиглот: «Выучим английский за 16 часов!» 02.40 Д/ф «Ваттовое море. Зеркало небес»

ТНТ

06.30 Женская лига (16+) 07.00 Мультфильм (12+) 07.30 Мультфильм (12+) 07.55 Мультфильм (12+) 08.25 Мультфильм (12+) 09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.30 Битва экстрасенсов (16+) 11.30 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 12.00 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 12.30 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 13.00 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 13.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 14.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 14.30 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 15.00 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 15.30 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 16.00 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 16.30 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 17.00 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 17.30 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 18.00 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 18.30 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 19.00 Т/с «ИНТЕРНЫ» (16+) 19.30 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 20.00 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 20.30 Т/с «ЧОП» (16+) 21.00 Комеди Клаб (16+) 22.00 Т/с «ЧЕРНОБЫЛЬ. ЗОНА ОТЧУЖДЕНИЯ» (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.00 Т/с «ГОРОД ГАНГСТЕРОВ» (16+) 02.00 Х/ф «МЕРТВЫЙ ОМУТ» (16+) 03.55 Т/с «ЗАЛОЖНИКИ» (16+) 04.45 Т/с «НИКИТА - 3» (16+) 05.35 Т/с «БЕЗ СЛЕДА - 6» (16+)

СТС

06.00 Мультфильм (0+) 06.50 Мультфильм (0+) 07.20 Мультфильм (0+) 07.30 Мультфильм (6+) 08.00 Мультфильм (0+) 08.05 Т/с «ОДНАЖДЫ В СКАЗКЕ» (12+) 09.00 Даёшь молодёжь! (16+) 09.30 Т/с «МАРГОША» (16+) 11.30 Х/ф «НАЗАД В БУДУЩЕЕ» (0+) 13.30 Ералаш (0+) 14.30 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 16.30 Шоу «Уральских пельменей»: «Из грязи в стразы» (16+) 18.00 Уральские пельмени: «Лучшее о женщинах» (16+) 18.30 Уральские пельмени: «Все мужоперы» (16+) 19.00 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 20.00 Т/с «КУХНЯ» (12+) 22.00 Х/ф «НАЗАД В БУДУЩЕЕ 2» (0+) 00.00 Даёшь молодёжь! (16+) 00.30 Большая разница (12+) 01.30 Даёшь молодёжь! (16+)

СПОРТ

07.30 Панорама дня. Live 09.25 ХХVIII Летняя Универсиада. Синхронные прыжки в воду. Вышка. Мужчины. Прямая трансляция из Кореи 10.15 ХХVIII Летняя Универсиада. Спортивная гимнастика. Личное первенство. Финалы в отдельных видах. Прямая трансляция из Кореи 12.30 Большой спорт 12.50 Т/с «ЗВЕЗДОЧЕТ» (16+) 16.05 Танковый биатлон 18.10 Т/с «В ЗОНЕ РИСКА» (16+) 21.40 Кузькина мать: «Атомная осень 57-го» 22.35 Т/с «ЗАПИСКИ ЭКСПЕДИТОРА ТАЙНОЙ КАНЦЕЛЯРИИ» (16+) 00.25 Большой спорт 00.45 Эволюция

СРЕДА, 8 ИЮЛЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ

05.00 Доброе утро 09.00 Новости 09.15 Контрольная закупка 09.45 Жить здорово! (12+) 10.55 Модный приговор 12.00 Новости 12.20 Т/с «СОБЛАЗН» (16+) 14.25 Время покажет (16+) 15.00 Новости 15.15 Время покажет (16+) 16.00 Мужское/Женское (16+) 17.00 Наедине со всеми (16+) 18.00 Вечерние новости 18.45 Праздничный концерт «День семьи, любви и верности» 21.00 Время 21.35 Т/с «СОБЛАЗН» (16+) 23.35 Ночные новости 23.50 Т/с «ВОДОЛЕЙ» (18+) 01.35 Время покажет (16+) 02.25 Наедине со всеми (16+) 03.00 Новости 03.05 Наедине со всеми (16+) 03.25 Модный приговор 04.25 Контрольная закупка

РОССИЯ

05.00 Утро России 09.00 Вести 09.15 Утро России 09.55 О самом главном 11.00 Вести 11.35 Вести-Местное время 11.55 Т/с «ТАЙНЫ СЛЕДСТВИЯ» (12+) 12.55 Особый случай (12+) 14.00 Вести 14.30 Вести-Местное время 14.50 Вести. Дежурная часть 15.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ ДОМОЙ» (12+) 16.00 Рассудят люди (12+) 17.00 Вести 17.10 Вести-Местное время 17.30 Вести 18.15 Прямой эфир (12+) 19.35 Вести-Местное время 20.00 Вести 20.50 Спокойной ночи, малыши! 21.00 Т/с «ЧУЖОЕ ГНЕЗДО» (12+) 22.55 Специальный корреспондент (16+) 00.35 Д/ф «Заставы в океане. Возвращение» 01.35 Х/ф «ЦЫГАН», 1 серия 03.40 Комната смеха 04.45 Вести. Дежурная часть

НТВ

06.00 Кофе с молоком (12+) 09.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ МУХТАРА» (16+) 10.00 Сегодня 10.20 Суд присяжных (16+) 11.25 Суд присяжных. Окончательный вердикт (16+) 12.30 Обзор. Чрезвычайное происшествие 13.00 Сегодня 13.20 Т/с «ГОРОД СОБЛАЗНОВ» (16+) 15.05 Т/с «МОСКВА. ТРИ ВОКЗАЛА» (16+) 16.00 Сегодня 16.20 Т/с «МОСКВА. ТРИ ВОКЗАЛА» (16+) 18.00 Говорим и показываем (16+) 19.00 Сегодня 19.40 Т/с «НОВАЯ ЖИЗНЬ СЫЩИКА ГУРОВА. ПРОДОЛЖЕНИЕ» (16+) 21.30 Т/с «МЕНТОВСКИЕ ВОЙНЫ» (16+) 23.20 Сегодня 23.40 Т/с «ЗАКОН И ПОРЯДОК» (18+) 01.40 Квартирный вопрос (0+) 02.45 Дикий мир (0+) 03.05 Т/с «ЗНАКИ СУДЬБЫ» (16+) 04.55 Всё будет хорошо! (16+)

РЕН‑ТВ

05.00 Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (16+) 06.00 Званый ужин (16+) 07.00 Смотреть всем! (16+) 07.30 Смотреть всем! (16+) 08.30 Новости (16+) 09.00 Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (16+) 11.00 Документальный проект: «В поисках вечной жизни» (16+) 12.00 Информационная программа 112 (16+) 12.30 Новости (16+) 13.00 Званый ужин (16+) 14.00 Семейные драмы (16+) 15.00 Не ври мне! (16+) 16.00 Информационная программа 112 (16+) 16.30 Новости (16+) 17.00 Тайны мира с Анной Чапман: «Гибель Нептуна» (16+) 18.00 Документальный проект (16+) 19.00 Информационная программа 112 (16+) 19.30 Новости (16+) 20.00 Х/ф «СФЕРА» (16+) 22.40 Смотреть всем! (16+) 23.00 Новости (16+) 23.25 Т/с «МУШКЕТЕРЫ» (16+) 01.40 Х/ф «СФЕРА» (16+) 04.15 Смотреть всем! (16+)

КУЛЬТУРА

06.30 Канал «Евроньюс» 10.00 Новости культуры 10.15 Наблюдатель 11.15 Спектакль «Король Лир» 13.50 Д/ф «Эдгар Дега» 14.00 Правила жизни 14.30 Провинциальные музеи России: «Город Калуга» 15.00 Новости культуры 15.10 Писатели нашего детства:

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

«Л. Пантелеев» 15.40 Полиглот: «Выучим английский за 16 часов!» 16.25 Д/с «Аксаковы. Семейные хроники: «Двадцатый век» 17.10 IV Международный фестиваль актуальной музыки «Другое пространство». Джонатан Харви. Джон Тавенер 18.00 Д/ф «Наскальные рисунки в долине Твифелфонтейн. Зашифрованное послание из камня» 18.15 Д/ф «Игорь Тамм» 19.00 Новости культуры 19.15 Власть факта: «Окно в Латинскую Америку» 19.55 Спокойной ночи, малыши! 20.10 Д/ф «Неизвестный АэС» 20.50 Д/ф «К юбилею Константина Райкина. Один на один со зрителем» 21.15 Спектакль «Ричард III» 22.50 Новости культуры 23.05 Худсовет 23.10 Спектакль «Ричард III» 00.10 Д/ф «Эдгар Дега» 00.20 Д/ф «Игорь Тамм» 01.00 Наблюдатель

ТНТ

06.25 Женская лига (16+) 07.00 Мультфильм (12+) 07.30 Мультфильм (12+) 07.55 Мультфильм (12+) 08.25 Мультфильм (12+) 09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.30 Битва экстрасенсов (16+) 11.30 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 12.00 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 12.30 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 13.00 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 13.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 14.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 14.30 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 15.00 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 15.30 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 16.00 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 16.30 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 17.00 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 17.30 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 18.00 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 18.30 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 19.00 Т/с «УНИВЕР. НОВАЯ ОБЩАГА» (16+) 19.30 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 20.00 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 20.30 Т/с «ЧОП» (16+) 21.00 Комеди Клаб (16+) 22.00 Т/с «ЧЕРНОБЫЛЬ. ЗОНА ОТЧУЖДЕНИЯ» (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.00 Т/с «ГОРОД ГАНГСТЕРОВ» (16+) 02.00 Х/ф «ФРЕДДИ ПРОТИВ ДЖЕЙСОНА» (18+)

СТС

СПОРТ

06.30 Панорама дня. Live 08.20 Эволюция 09.25 ХХVIII Летняя Универсиада. Прыжки в воду. Трамплин 3м. Женщины. Прямая трансляция из Кореи 10.30 Большой спорт 10.50 Следственный эксперимент: «Мыслить как убийца» 11.20 НЕпростые вещи: «Автомат Калашникова» 11.55 НЕпростые вещи: «Скоростной поезд» 12.25 Т/с «ЗВЕЗДОЧЕТ» (16+) 16.20 Танковый биатлон 18.20 Т/с «В ЗОНЕ РИСКА» (16+) 21.50 Кузькина мать. Итоги: «Страсти по атому» 22.45 Т/с «ЗАПИСКИ ЭКСПЕДИТОРА ТАЙНОЙ КАНЦЕЛЯРИИ» (16+) 00.30 Большой спорт 00.50 Эволюция 02.30 Диалоги о рыбалке

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

Главное о винограде

Ведущий рубрики

Андрей ЛОЗОВОЙ

ЧТО ТАКОЕ МИЛДЬЮ И КАК С НЕЙ БОРОТЬСЯ

БЛЕДНЕЮТ ЛИСТЬЯ ВИНОГРАДА?

Милдью, или как ее чаще называют – ложная мучнистая роса, – опасное заболевание винограда. Завезли ее из Америки во Францию, а оттуда она распространилась по всем виноградникам Европы. Большинство европейских сортов оказались абсолютно неустойчивыми к милдью. И, если с ней не бороться, то урожай может быть полностью уничтожен. Кроме того, осыпется листва и виноград не будет плодоносить и на следующий год. Заметить милдью несложно – на листьях появляются маслянистые пятна, при появлении которых надо начинать защитные обработки. Если поражены плоды, то они быстро сморщиваются и темнеют, образуя так называемые кожистые плоды.

Устойчивые к милдью сорта

Многих садоводов интересуют устойчивые сорта. Их немало: Плевен, Восторг, Кеша, Талисман, Баклановский и другие. Но самые красивые и вкусные сорта, как правило, к болезни неустойчивы.

Советы агронома

Покупая саженцы винограда, совсем не лишне поинтересоваться у продавца об устойчивости сорта к милдью. Ведь именно от нее во многом будет зависеть число обработок куста от болезни. Зависит восприимчивость к болезни и от возраста куста – старые кусты более устойчивы, чем молодые и быстрорастущие.

Что делать, чтобы милдью не победила?

Бороться с милдью очень сложно. Нельзя злоупотреблять азотными подкормками, нужно вовремя выламывать пасынки и убирать лишние зеленые побеги. Лучше всего использовать калийные удобрения, а с августа желательно внести по ведру золы под каждый куст. Весной обязательно убирать с виноградника весь растительный мусор и сжигать его, так как в нем может зимовать этот вредный «гриб». Кусты необходимо опрыскивать фунгицидами с момента бутонизации и продолжать обработки после каждого дождя. В ходу против милдью системные препараты: Ридомил, Акробат, Ордан, Оксихом и другие. Если время уже упустили, и появившиеся пятна надо чем-то прижечь, тогда можно использовать Хом, Купроксат, Абига-Пик или 1 % бордоскую жидкость. Помогает от болезни и чеканка побегов, так как молодые листья неустойчивы к болезни и сильно ею поражаются. Их удаление оздоравливает весь виноградник. Важно не запускать болезнь и лечить ее сразу при появлении первых пятен.

Увлекаясь химическими обработками, не надо забывать и про профилактику:  прореживание кустов от лишних побегов и пасынков;  полив кустов так, чтобы вода не попадала на листву и побеги;  необходимо убирать и сжигать опавшую листву.

Обычно виноград бледнеет из-за хлороза. Это когда кустам не хватает железа. В этом случае листья желтеют с верхушек, и жилки долгое время остаются зелеными.

СТОИТ ЛИ САЖАТЬ ЗИМОСТОЙКИЕ СОРТА Все чаще на своих участках садоводы стали высаживать зимостойкие технические сорта винограда. Особенно они хороши на беседках, арках, у стен строений или изгородей, так как они требуют меньше ухода, и их не приходится укрывать на зиму. На самом деле технических неукрывных сортов не так уж и много. Это Северный плечистик, Мариновский, Брускам, Мукузани, Саперави северный. Внешне они не очень привлекательны – ягоды мелкие, грозди небольшие (до 300 г). Но главные достоинства этих сортов внутри – ягоды содержат высокий процент сахара, кроме того, у них меньше клетчатки, чем у столовых сортов, поэтому при отжиме получается намного больше сока. Зимостойкие сорта винограда очень урожайны. Настолько, что часто перегружаются кистями, в результате кусты ослабляются, вплоть до полной гибели растений. Механизм прост – все питание идет на грозди, а на рост и вызревание побегов остаются крохи. В результате куст подмерзает зимой. Нормировкой урожая можно облегчить нагрузку на куст. Среди зимостойких сортов появились сорта, устойчивые не только к зимним морозам,

но и к болезням. Так, гибриды, полученные от сорта Сейв Виллар, не требуют ни укрытия на зиму, ни обработок от милдью. Хорошо себя чувствуют эти сорта даже в Сибири. Причем благодаря сильным морозам кусты там растут чистые и без признаков болезней – все грибки винограда в тех условиях вымерзают.

Укрыть? Не укрыть? Если вы укрыли зимостойкий сорт на зиму, он обязательно вас отблагодарит. Урожай будет заметно больше. Но если поленились и не укрыли, то даже после сильных морозов есть надежда на средненький урожай. Ведь у зимостойких сортов винограда большая сила замещения. У каждой подземной почки есть почки замещения. Их число доходит до семи, и они могут три года жить под землей, не подавая признаков своего присутствия. После морозов они начи-

нают массово отрастать и быстро восстановят погибшую надземную часть кустов. А вот корни – более слабые. Они не выдерживают понижения температуры ниже -10° С.

ЗАМЕЧЕНО Если корни подмерзли, то виноград плакать не будет. Такой куст надо восстанавливать сильной обрезкой и частыми поливами. Если же лоза, обрезанная весной или осенью пустила слезу, значит, корни хорошо перезимовали. Самая морозостойкая часть кустов – лоза – выдерживает понижение температуры до -20° С. Под каждой ее почкой расположены диафрагмы, в которых содержатся зародыши будущих корешков. Поэтому, если виноградный куст лишился корешков, его можно спасти, посадив черенки, из которых можно вырастить новый куст.

О болезнях

ОПАСНАЯ КРАСНУХА

На листьях винограда появились красные пятна, они засыхают и опадают? Значит, ваш виноградник посетила болезнь – краснуха. Причина – грибок, зимующий в опавших листьях винограда, который может сохраняться в почве в течение нескольких лет. Хорошо, что болезнь поражает в основном листья и крайне редко – ягоды и грозди.

тельных веществ. Борются с краснухой теми же средствами, что и с милдью. Контактными препаратами: ХОМ, Абига-Пик, Купроксат, бордоская смесь и т.п., и системными: Ридомил Голд, Ордан, Акробат, Квадрис и т.п. Первую обработку от краснухи проводят, когда на побегах развернется три-пять настоящих листочков. Вторую – перед цветением винограда, и третью обработку проводят на стадии гороха. Стоит учитывать, что краснуха проникает в листья снизу и сверху, а поэтому листву важно опрыскивать с двух сторон. Уменьшить инфицирование кустов краснухой можно с помощью удаления опадающих листьев с виноградника, а также удаления обрезанной лозы. При поражении кустов краснухой важно пасынки не выламывать, а только прищипывать, а при чеканке верхушек побегов оставлять как можно больше листьев выше гроздей.

Способствуют развитию грибка высокие влажность и температура воздуха. Пятна краснухи резко ограничиваются жилками листа и в начальной стадии их трудно отличить от пятен милдью. Распознать краснуху можно так: у милдью с нижней стороны листа появляется белый пушок, а у краснухи нет. Зараженные краснухой листья преждевременно опадают. Оголение нижней части кустов плохо влияет на их рост и вызревание побегов, а урожай может затянуть свое созревание. Обычно у пораженных краснухой НАШ СОВЕТ кустов урожай созревает намного позднее. У позднеспелых сортов урожай может вообще Регулярное внесение органических не созреть. удобрений вроде навоза, компоста или пеКраснуха чаще всего поражает те сорта, регноя значительно повышает устойчивость которые страдают от нехватки воды или пита- кустов к краснухе.

ЗАХОДИТЕ И ОБЩАЙТЕСЬ НА НАШЕМ САЙТЕ WWW.HOZVO.RU

Справиться с хлорозом не так уж и просто. Особенно, если на участке карбонатные почвы. В этом случае растения поливают под корень железным купоросом: 50 г на 10 л воды, а по листу опрыскивают хелатом железа: 1 ч. ложка на 10 л воды. Причем опрыскивания по листу надо повторять раз в две недели до полного исчезновения хлороза. Хлороз опасен тем, что кусты, пораженные им, практически не плодоносят, а при сильном развитии болезни могут засыхать даже листья на побегах. Поэтому бороться с этим недугом надо по первым же его признакам. Бледнеют листья на винограде и из-за острой нехватки азота. В этом случае кусты надо срочно подкормить мочевиной: 80 г на 10 л воды. Обычно такое случается в начале лета и азот в этот период кустам только на пользу. Во вторую половину лета надо использовать растворы менее концентрированные, уменьшая содержание мочевины до 1 спичного коробка на 10 л воды. Изменяется окраска листьев и при нехватке микроэлементов. Чаще других винограду не хватает бора, марганца и цинка. Чтобы удовлетворить их нехватку, можно применить комплексное удобрение с содержанием микроэлементов. Например, Полифид или Мастер. В них микроэлементы находятся в хелатной (водорастворимой) форме. К сожалению, нехватка элементов питания – не единственная причина побледнения листьев. У винограда есть масса вирусных болезней, которые могут так проявляться. Чтобы не было таких проблем, надо покупать саженцы в надежных хозяйствах. Например, в Краснодарском зональном НИИ садоводства и виноградарства или в Новочеркасском НИИ виноградарства.

Как быть, если листья стали бледными?

Проведите рекомендованные нами подкормки. Если листья стали зелеными, и у кустов активно растут побеги, значит, все нормально. А если никаких изменений не произошло, значит, скорее всего, у вас вирусная болезнь и с такими кустами лучше расстаться.

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

Баклажановый ликбез

Ведущий рубрики

Андрей ЛОЗОВОЙ

ЕСЛИ ОПАДАЕТ ЗАВЯЗЬ У БАКЛАЖАНОВ

Почему у баклажанов часто опадают цветки, а завязей – единицы, да и из тех плоды развиваются мелкие и долго не созревают? Все это – причины того, что на вашем участке сложились крайне неблагоприятные условия для баклажанов. Обычно такое происходит, если им не хватает воды.

ЧЕМ БОЛЕЕТ БАКЛАЖАН И КАК ЕГО ЛЕЧИТЬ Некоторые болезни и вредители баклажан могут не просто снизить урожай этого овоща, но и полностью уничтожить растения. Это такие распространенные «гости», как колорадский жук и фитофтороз. Чтобы не допустить подобного сценария, у нас есть целый арсенал современных эффективных препаратов. Проблема только одна – определить, что за враг посетил участок и выбрать правильный препарат. Болезнь Столбур

Описание

Способы борьбы

Это неизлечимое заболевание баклажанов, перцев и помидоров. У баклажанов болезнь протекает очень заметно – листья становятся красноватыми, а стебли чрезмерно толстыми и ломкими. Цветки засыхают и осыпаются. При появлении болезни ни о каком урожае речи и быть не может. Поэтому надо сделать все, чтобы истребить переносчика болезни – цикадку

Для этого кусты регулярно опрыскиваем Актелликом или Зубром, а заодно удаляем с участка все сорняки, на которых любят отдыхать цикадки

Серая гниль

Болезни способствует влажная погода. Проявляется так: на плодах, листве и стеблях появляются водянистые темные пятна, которые постоянно увеличиваются. Во влажную погоду все пятна покрывает серый налет

При появлении болезни растения опрыскиваем Тилтом, Топазом или Фундазолом

Фитофтороз

На листве, побегах и плодах появляются бурые пятна, при влажной погоде снизу пятен появляется белый налет. Больные листья засыхают. Зачастую плоды при поражении фитофторозом деформируются, и при сильном заболевании превращаются в кашеобразную массу

За сезон надо провести 2-3 обработки от фитофтороза Акробатом, Ридомилом или Орданом

Вертициллезное увядание

Нижние листья баклажанов желтеют и вянут. Через небольшое время увядает все растение

Бороться можно только с распространением болезни, уничтожая пораженные кусты

Вершинная гниль

На верхушке плодов появляется серое водянистое пятно, которое быстро становится сухим, на нем должны быть концентрические круги. Пораженные плоды быстро созревают и загнивают

Чтобы таких плодов было меньше, надо соблюдать агротехнику выращивания овощей. Вовремя поливать, подкармливать. При этом не допускать избытка азота и чаще вносить фосфорно-калийные удобрения

Черная пятнистость (альтернариоз)

Поражает все части баклажанов. Сначала на листве появляются черные пятнышки с желтоватой каймой, которые со временем разрастаются. Молодые растения, попавшие под нашествие этого грибка, погибают

Чтобы альтернариоз не поразил ваши растения, протравливайте семена перед посадкой марганцовкой или Фундазолом. Больные растения опрыскивают Фитофлавином 300. Сильно пораженные кусты уничтожают – все равно они не жильцы. Все растительные остатки сжигают

В условиях засухи баклажаны могут совсем прекратить плодоношение. Чтобы этого не произошло, их поливают два-три раза в неделю. Полив лучше проводить по бороздам с обильным рыхлением. Осыпаться завязь может и при резких перепадах температур. Такое бывает, когда днем жарко, а ночью холодно. В этом случае растения нужно опрыскать Новосилом или Иммуноцитофитом. Если же растения очень сильно растут, а плодов почти нет, значит, растения жируют. Обычно это происходит на фоне подкормок коровяком или птичьим пометом. Прекратите вносить азотные подкормки и удобрите растения раствором суперфосфата – 50-60 г на 10 л воды. Баклажаны – самоопыляющиеся растения. Но это не значит, что им не нужна помощь – в безветренную погоду растения надо слегка потрясти, чтобы с тычинок стряхнуть пыльцу и произошло опыление.

НАША СПРАВКА Если температура превышает +30° С, пыльца становится стерильной и плоды не завязываются. Сбить температуру можно с помощью освежающих поливов. Их проводят, смачивая только верхний слой почвы.

В Средней полосе может произойти прекращение цветения баклажанов. Это случается холодным летом, когда температура опускается до +15° С. В такую погоду цветки не опыляются и просто опадают. К таким же последствиям может привести и недостаточно плодородная почва. Поэтому нельзя обделять баклажаны подкормками. Существует мнение, что баклажан завязывает плод, если на цветок попадает солнечный луч. Сложно сказать так ли это, но сажать баклажаны надо на солнечных участках, где нет затенения. Ну и, конечно, растения не плодоносят, если на них поселился паутинный клещик. Узнать вредителя можно по результатам работы – листья он «украшает» белесыми точками. С ним справиться можно, опрыскивая препаратами Фуфанон или Фитоверм.

ПОЧЕМУ ГОРЧАТ СИНЕНЬКИЕ В плодах баклажана содержится достаточно много соланина, поэтому в его плодах всегда присутствует пикантная горечь. Если она вам не по вкусу, то надо оставить нарезанные баклажаны в подсоленной воде минут на двадцать. Тогда большая часть соланина выйдет в раствор, и горчить баклажаны станут меньше. Иногда плоды вырастают особенно горькими, практически несъедобными. В чем причина? Оказывается – в сорте. Сейчас много сортов и гибридов, которые можно есть почти сырыми. Особенно приятный вкус у белоплодных баклажанов. Но стоит плодам немного перевисеть на кусте, как они начинают набирать горечь. У перезревших плодов кожица становится грубой, начинает желтеть, а мякоть сильно горчит. Сильно горчат и старые сорта. Так, самый урожайный сорт Алмаз весьма серьезно горчит. Поэтому его плоды лучше собирать немного недоросшими до традиционного размера, тогда вкус будет более приятным. Обычно плоды собирают через 1,5 месяца после их завязывания. Хотя горчинка старых сортов не считалась недостатком, потому что их перед готовкой вымачивали в воде.

НАШ СОВЕТ Собирать урожай баклажанов нужно, пока в плодах семена еще светлые. Горчинка появляется и от резкого колебания температуры. Чтобы этого не произошло, снимайте стресс у растений, опрыскивая их Эпином или Иммуноцитофитом. Горчат плоды, если им не хватает влаги. Поливать баклажаны надо почти также часто, как и перцы с огурцами. При этом постарайтесь сохранить равновесие, не сильно заливая растения, но и не давая почве под ними пересыхать. Если стоит жаркая сухая погода, поливайте баклажаны через день после обеда. Вода должна быть теплой – все-таки это южный «фрукт».

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

От фитофторы избавит соль

КОМНАТНЫЙ ПЕРЕЦ:

л а д у а д , л ма

Оказывается, для того, чтобы подкормить растения или избавить их от заболевания, не обязательно сразу хвататься за удобрения и ядохимикаты. Самые обычные продукты – соль, сахар, чеснок, горчица, кефир в некоторых случаях действуют не хуже, чем самые «раскрученные» химические препараты. И при этом не наносят вреда ни окружающей среде, ни нашему здоровью. Например, если на томатах появились первые признаки фитофтороза, агрономы рекомендуют ускорить созревание плодов. Это можно сделать с помощью калийных и фосфорных удобрений. А можно – с помощью обычной поваренной соли. Если опрыскать заболевшие томаты раствором соли (100 г соли на 1 л воды), листья на растениях пожелтеют и опадут. В данной ситуации это не минус, а плюс: рост растений прекратится, и все силы они направят на созревание плодов. А тонкая пленка из соли, образовавшаяся на плодах, приостановит развитие инфекции.

Наверное вам доводилось видеть, проходя мимо чьихнибудь окон, стоящий на подоконнике горшок с маленьким яркозеленым кустиком, сплошь усыпанным крохотными огненно-красными перчиками. Невольно улыбнешься, увидев это чудо природы, а в холодный зимний день такое зрелище реально согревает и поднимает настроение. В народе комнатный перец называют «огонек» – за ярко-красный цвет плодов и жгучий вкус. Но на сегодняшний день существует множество сортов комнатного перца с плодами самой разной окраски – красной, желтой, фиолетовой. Разнообразна и форма плодов. Комнатный перец действительно необыкновенно декоративен – и когда покрыт мелкими белыми цветками, и когда унизан плодами. Да и практическую его пользу

никто не оспаривает: какая хозяйка откажется от свежего ароматного перчика, который можно сорвать тут же, на кухне, и немедленно употребить в дело. Выращивать миниатюрный перец совсем несложно: достаточно красивого глиняного горшка, регулярного полива и любви хозяев к зеленому питомцу. Маленький перчик активно плодоносит в течение двух-трех лет, а потом его лучше заменить на новое растение, так как по истечению этого времени куст вытягивается и дает гораздо меньше плодов. Но омоложение «огорода на подоконнике» – тоже не проблема, ведь в каждом маленьком перчике зреет множество семян, и всхожесть у них, как правило, прекрасная. Одновременно на кустике ростом 20-50 см может зреть 70-80 перчиков, радующих глаз хозяев и гостей. Кстати, опытные хозяйки используют комнатный перец не только для украшения

интерьера и в качестве кулинарной приправы, но и как лекарственное средство.

Вот несколько рецептов

1. В бутылку водки положить 2-3 перчика и два зубка чеснока. Настаивать неделю. Перцовка обладает мощным противопростудным действием. Главное – не переусердствовать с лечением. 2. 5-10 плодов настоять в 100 г 70 % спирта. Использовать как растирание при различных растяжениях, прострелах, радикулитах. Это средство также дает хороший эффект в борьбе с выпадением волос. В репейное или касторовое масло нужно добавить несколько капель перцовой настойки, втереть в кожу головы и укутать голову полотенцем. Через 20 минут ополоснуть волосы. Эффект потрясающий! Так что заведите у себя на подоконнике чудо перчик, и хорошее настроение и здоровье вам обеспечены!

ВТОРАЯ ЖИЗНЬ ПЛАСТИКОВЫХ БУТЫЛОК Казалось бы, какая может быть польза от пустой пластиковой бутылки? Выпил воду – и в мусор ее, незачем всякий хлам собирать. Именно так поступает большинство людей. Но если немного подумать, для пластиковых бутылок можно найти довольно широкий спектр применения. Я никогда не выбрасываю пустые бутылки, и это помогает мне не только экономить деньги, но и значительно облегчать труд в саду и на огороде. Я с удовольствием поделюсь с читателями «Хозяйства» своим опытом в использовании пластиковых бутылок. Надеюсь, кто-то возьмет его на вооружение.

сти их можно разместить в несколько ярусов. Каждый ярус нужно обвязать шпагатом или резинкой. Нижний край бутылки погружается на несколько сантиметров в землю (поэтому процедуру надо проводить, пока земля еще не промерзла) и присыпается для прочности грунтом. Воздушная прослойка между бутылкой и стволом дерева не допустит повреждений 1. Половинки пластиковых бутылок даже в сильные морозы. А, кроме того, можно использовать при черенковании пластик защитит деревья от зимних смородины и крыжовника. Обильно набегов зайцев и полевых мышей, не политые черенки накрываем половин- упускающих возможности подкрепитькой пластиковой бутылки. Под таким ся корой яблонь или вишен. Весной «куполом» отлично сохраняется влага, вам останется только снять бутылки и почва не пересыхает, а листья остают- убедиться, что деревья перезимовали ся свежими и упругими. Накрытые бу- без потерь. тылками черенки легче перезимуют, а весной раньше тронутся в рост. 3. Из пластиковых бутылок можно соорудить великолепную систему 2. Пустые бутылки – прекрасная за- капельного полива рассады на грядщита штамбов плодовых деревьев от ках или в теплице. Она незаменима, морозобоин и солнечных ожогов. У бу- если у вас нет возможности бывать тылки отрезаем дно и верхнюю часть, на участке каждый день. Для изготовразрезаем ее пополам и «надеваем» ления такой системы пустые бутылки половинки на ствол, чтобы они не ка- вкапывают примерно на треть горлышсались коры. Там, где двух половинок ком вниз в землю рядом с растением, недостаточно, можно использовать которому необходим полив. Дно бунесколько бутылок. При необходимо- тылки при этом срезается, а в крыш-

ке делается несколько проколов. При желании бутылки можно не вкапывать в землю, а подвешивать на крючках. Бутылки заполняются теплой отстоянной водой – и можно спокойно уезжать в город. Ваша рассада будет получать достаточно влаги: по мере высыхания почвы вода из бутылки будет понемногу просачиваться в нее и поить корни ваших огурцов и помидоров. 4. Из бутылки может получиться замечательный рассеиватель воды, который используется, чтобы не повредить мощной струей слабые и молодые растения. 5. Бутылки можно также использовать для сбора дождевой воды. Для этого их надо вставить друг в друга и установить под крышей дачного домика или сарая вместо водосточной трубы, по которой вода будет собираться в бочку или другую емкость. Ваш огород непременно откликнется на полив дождевой водой увеличением урожая. С уважением, Игорь Жилин, житель ст. Романовской, Ростовская обл.

Почему у баклажанов желтеют листья? Каждый, кто хоть раз выращивал баклажаны, знает, какими капризными они могут быть. Поэтому если желтеют и опадают листья у ваших растений, значит, им чего-то не хватает, и обычно – азота. Через две недели после высадки баклажанов в открытый грунт их подкармливают аммиачной селитрой – 2-3 спичечных коробка на 10 л воды. Такую подкормку надо провести еще несколько раз за сезон, чередуя с подкормкой сернокислым калием, который благотворно влияет на растение и не дает листьям желтеть. К сожалению, встречаются случаи, когда пожелтение листьев – сигнал серьезного заболевания баклажанов – фузариозного увядания, которое выражается в пожелтении листьев, особенно нижних. Они становятся бледно-зелеными, потом вянут и опадают, вслед за этим вянет все растение. Болезнь поражает сосудистую систему, проникает в растение через корни от зараженной почвы и поражает весь куст. Еще одна причина появления фузариозного увядания – использование зараженных семян. Такие растения заражены уже на стадии рассады и гибнут вскоре после начала плодоношения. Способствует болезни жаркая погода. Если стоит температура выше +28° С, то это создает отличные условия для развития спор грибков. Желтеть и опадать листва может и при травмировании корней. Дело в том, что рыхлить почву под баклажанами надо аккуратно, так как корни расположены поверхностно, а их повреждение вызывает угнетение кустов. Если после рыхления баклажаны загрустили, подкормите их двойным суперфосфатом: один спичечный коробок на 1 м2 междурядий. Он стимулирует быстрое восстановление корней. Для баклажанов выбирают солнечное место без застоя воды. После каждого полива надо аккуратно рыхлить почву, так как нехватка кислорода плохо переносится корнями баклажана.

КСТАТИ Для профилактики увядания в каждую лунку можно внести Триходермин. Больные растения надо удалять и сжигать.

САНБЕРРИ –

ОКУЛЬТУРЕННЫЙ ПАСЛЕН Многие садоводы слышали о такой ягоде – санберри. Но что скрывается за красивым названием – известно не всем. Постараемся внести ясность. Санберри, что переводится с английского, как «солнечная ягода», была выведена американским селекционером Лютером Бербанком еще в начале прошлого века. Санберри – не что иное, как паслен, только не тот, что растет у нас чуть ли не на каждом пустыре, а культурный, или сортовой. Санберри была получена в результате скрещивания африканского паслена (его еще называют африканской садовой черникой), ягоды на редкость невкусной, но имеющей крупные плоды, и европейского мелкоплодного паслена. От африканского родителя санберри достались декоративность, крупноплодность (ягоды санберри размером с вишню) и урожайность, от европейского – вкус. Впрочем, относительно вкуса паслена существуют разные мнения. Кому-то он нравится, другие считают, что вкус паслена – исключительно на любителя. Новую ягоду назвали санберри – вероятно, за любовь к солнцу. Культурный паслен, как и его дикий сородич, практически не требует никакого ухода. Его неприхотливости, устойчивости к болезням и нетребовательности к почве можно только позавидовать. Относительно вкуса паслена, как мы уже отмечали, единого мнения нет. Кто-то взахлеб расхваливает варенье и пироги из санберри, а кто-то считает, что ягода имеет право на существование в саду только из-за своей декоративности. То же и с лечебными свойствами. Официальных заключений по поводу целебных качеств санберри не существует, в народной же медицине плоды используют для лечения гипертонии, припарками лечат головную боль. Настой травы применяют как слабительное, противоглистное, как антисептическое средство при геморрое. Ваннами из настоя травы снимают боль при радикулите, ревматизме, подагре, невритах. Но нужно помнить: при неумеренном потреблении ягоды санберри могут вызвать диарею.

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

МИНДАЛЬНОЕ ОЧАРОВАНИЕ В СРЕДНЕЙ ПОЛОСЕ

Миндаль в пору цветения – потрясающее зрелище. Ранней весной куст миндаля полностью усыпан нежными розовыми цветами. Причем цветение настолько сильное, что зачастую не видно даже веток. А во второй половине лета миндаль подарит вам вкусные орешки. Считается, что миндаль – очень южная культура, но существуют и зимостойкие виды, например, миндаль степной (или бобовник), миндаль грузинский и миндаль Петунникова. Эти виды смогут украсить участки даже жителей Средней полосы. Наиболее распространен среди садоводов миндаль степной. Это потрясающе красивый во время цветения кустарник, высотой около 1-1,5 м. Цветение продолжается в течение одной-двух недель. Причем по красоте цветения он ничуть не уступает японской сакуре. Миндаль степной сохраняет свою декоративность до поздней осени.

Особенности ухода

Не надо бояться сажать миндаль – это очень пластичная и неприхотливая культура. Степной миндаль совершенно не капризен, устойчив к морозам и засухе, неплохо переносит легкую тень. На поливы отзывается хорошо, но если вы пару раз забудете это сделать, миндаль вас простит. Для того чтобы получить максимальный декоративный эффект, кусты надо сажать на расстоянии 0,5 м друг от друга. Если же вы рассчитываете еще и урожай собрать, то сажайте на расстоянии 1,5 м друг от друга. В первый год после посадки саженцы миндаля необходимо обильно поливать и обязательно мульчировать соломой слоем 5-10 см.

НАШ СОВЕТ Зимостойкие сорта степного миндаля легко выдерживают морозы до -30° С, но если побеги не вызрели, то они вымерзнут и в более теплые зимы. Поэтому, чтобы побеги к зиме хорошо подготовились, необходимо делать их прищипку в конце июля – начале августа. Ну, а чтобы куст миндаля хорошо перезимовал, обязательно утеплите место прививки камышом или соломой.

О подкормках

Подкармливают миндаль русский два раза за лето. Первый раз подкормку нужно внести в период цветения. В это время кусты лучше всего подкормить аммиачной селитрой (20 г на 10 л воды). Осенью, во время созревания плодов, нужно дать вторую подкормку фосфорно-калийными удобрениями, – например, диаммофоску (20-40 г на куст).

О поливах

Поливать степной миндаль нужно осторожно. Так, чтобы не подопрела корневая шейка. В следующий раз поливать миндаль нужно после того, как просохнет 5-7 см верхнего слоя почвы.

БИЗНЕС НА ЧЕРЕШНЕ? ВПОЛНЕ ВОЗМОЖНО Бытует мнение, что дачный участок не приносит доход. На мой взгляд – совершенно ошибочно. Взять, к примеру, черешню. В этом году 1 кг черешни стоит, как хороший кусок мяса. В урожайный год с одного дерева черешни можно получить более 5 тысяч рублей. Конечно, надо учитывать, что сначала надо потратиться на саженцы: от 150-200 руб. за штуку, да три года ждать первый урожай. Естественно, первые два-три года урожаи будут не полновесными, так как в полное плодоношение черешня войдет на пятый-седьмой год. Кроме этого, через каждые пять лет в черешневом саду будет ситуация «хоть шаром покати» – неурожайный год, ничего не поделаешь. Но в остальные годы можно наверстать упущенное. Работы в черешневом саду немного. Поливай раз в месяц, да сорняки пропалывай. Обязательно нужно провести формирующую обрезку, так, чтобы деревья не развалились в пору наибольшего плодоношения. Три-пять раз за сезон необходимо провести профилактические обработки от болезней и вредителей. Кстати, к болезням и вредителям черешни устойчивы, но есть парочка при-

будет покосить траву раз в три недели, опрыскать деревья три-пять раз за сезон, полить раз в месяц и два-три раза подкормить. Вот и всех дел. С каждого дерева можно собрать 5080 кг ягод. В этом году черешня стоит немного дороже 200 руб. за 1 кг. Нетрудно подсчитать, что с дерева можно получить до 10 тыс. руб. Можно, конечно, сдавать черешню оптовым покупателям, но тогда доход будет в два раза ниже. Так сколько заработаем? Несложно подвести итог: в саду надо Андрей ЛОЗОВОЙ

липчивых, с которыми не так просто справиться. Поэтому обработки надо проводить обязательно. Для этого вам понадобится Хорус – от монилиоза, и Конфидор – от вредителей, который полезно чередовать с Апачи и Строби. От силы на лекарства для сада уйдет рублей 200-300 в год. Столько же придется потратить и на минеральные удобрения.

ОСОБЕННОСТИ КАРЛИКОВЫХ ГРУШ

Для тех, кто предпочитает выращивать в своем саду компактные деревья, есть колоновидные яблони. А вот колоновидных груш пока еще не вывели. Зато есть карликовые груши, причем зачастую на рынках их продают под видом колоновидных. Это не совсем верно. Традиционным карликовым подвоем для груши считается айва. Груши, привитые на нее, вырастают компактными, а вот плоды – становятся в два раза крупнее и значительно вкуснее. Еще один существенный плюс карликовых груш в том, что эти деревья очень рано вступают в плодоношение. Хороша айва в качестве подвоя еще и тем, что она не дает поросли ниже места прививки. Карликовые деревья легче обрезать, с них проще собрать урожай, за ними несложно ухаживать при обработках против вредителей и болезней.

ИМЕЙТЕ В ВИДУ Карликовые груши, привитые на айву менее морозостойки, чем привитые на дички. К тому же у них более высокая потребность в питательных веществах. Особенно хорошо карликовые груши растут на плодородных почвах с частым поливом. Дело в том, что у айвы корневая система расположена поверхностно и чутко реагирует на нехватку влаги. Зато такие деревья менее чувствительны к близким грунтовым водам и могут расти там, где обычные груши вымокают.

Нехватка влаги переносится карликовыми грушами очень болезненно – весной от нее осыпается завязь, а во вторую половину лета резко ухудшается урожай – плоды мельчают, их качество резко снижается. Так как привитые на айву деревья менее зимостойки, под их посадку лучше отводить южные склоны или южную стенку у строений. Зимой отсутствие снега при температуре от -25°...-30° С может привести к гибели дерева. Поэтому приствольные круги у карликовых груш мульчируют слоем опилок или соломы, толщиной 10-15 см. Оптимальный срок посадки карликовой груши – осень (за месяц до морозов) или весна (через неделю после полного оттаивания почвы). Схема посадки – 4х1,5 м. При посадке надо следить, чтобы прививка была выше уровня почвы, как минимум на 5 см.

ОСОБЕННОСТИ ГРУШЕВЫХ КАРЛИКОВ

Из-за того, что корневая система развивается поверхностно, деревья первое время могут расти наклонно. Чтобы они не пострадали от дождей и снегопадов, их полезно подвязать к установленному на расстоянии 10-12 см колу.

О размножении

Миндаль очень легко можно размножить любым из следующих способов: делением куста, отводками, зелеными черенками, корневыми отпрысками. Так что, если вы купили одно растение, то через пару лет вы сможете размножить его не только для своих нужд, но и на продажу. При покупке саженцев надо помнить, что миндаль – перекрестно опыляемое растение, и для нормального плодоношения на участке надо иметь не менее 2-3 кустов. Плодовые почки у миндаля русского закладываются в июне на однолетних побегах, поэтому миндаль можно стричь как угодно, после цветения на урожае это губительно не скажется.

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

Полезный прием для карликовой груши – отгибание побегов до горизонтального положения. Делают эту процедуру с мая по июль, обычно с помощью прищепок. А с июля по август ветви отгибают, используя шпагат. Благодаря такому приему дерево начинает плодоносить гораздо раньше, а плодов завязывается гораздо больше. Карликовым деревьям полезна тщательная обрезка – слабые, длиной до 30 см, ветки оставляют без обрезки, а более сильные обрезают до нескольких глазков от основания. Слишком мощные побеги удаляют совсем. Из-за того, что карликовые груши обладают поверхностной корневой системой, к их подкормкам следует относиться гораздо внимательней. В первые три-четыре года их нужно подкармливать только азотными удобрениями, внося первую половину до цветения, а вторую часть – через две недели после цветения. Очень полезны для груш будут и внекорневые подкормки 0,5 % раствором мочевины. Первый раз опрыскивают через 10-14 дней после цветения, второй – через одну-две недели после первого опрыскивания. В этот раствор неплохо добавить хлористый калий (по инструкции). Карликовые деревья очень хорошо плодоносят около 15 лет, затем урожаи снижаются и им необходимо сажать замену.

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

ПОДКОРМКА ПЛОДОВЫХ ДЕРЕВЬЕВ: КАЛЕНДАРНЫЙ ПЛАН РАБОТ

Удобрения для сада – это не только залог полноценного развития, но и средство получения высоких урожаев. В разное время деревьям требуются разные удобрения. Чтобы всегда быть с хорошим урожаем, воспользуйтесь нашим календарем подкормок.

ЛЕТНИЕ СПОСОБЫ ПРИВИВОК Какие только прививки мне не приходилось делать. По всем правилам прививаемые черенки должны иметь спящие почки, а дерево, на которое его прививают, – набухшие. На практике же мне приходилось прививать черенки с уже проснувшимися почками, а как-то раз уже и с листьями. Как ни странно, часть черенков приживается даже в это время. Но лучше всего, конечно, прививать ранней весной – нормальными черенками со спящими почками. Так что не понимаю, почему садоводы боятся делать прививки – половина из них точно приживется.

Что делать садоводам, если весной закрутились и вовремя не привили деревья? Остается только воспользоваться летними прививками, чтобы не терять целый год.

Правила прививки

В это время бурно растут побеги. Поэтому деревья очень полезно подкормить азотными удобрениями

Лучше всего использовать 1-1,5 кг мочевины или 1,5-2 кг аммиачной селитры на сотку. Такую подкормку повторяют дважды: первый раз в момент распускания почек и второй раз – перед цветением, то есть через три недели. Заменить минеральные удобрения можно птичьим пометом. Приготавливается такая подкормка быстро: бочку на 1/4 засыпают птичьим пометом и заливают водой. Пока в течение 4-5 дней смесь бродит, ее надо периодически помешивать. Концентрат разбавляют в пропорции 1:20 (1 л настоя на 20 л воды). Приготовленный раствор вносят равномерно по 2 л на 1 м2

Июнь-июль

В это время деревья сбрасывают лишнюю завязь и наливают плоды. Деревьям необходимо сбалансированное питание

По периферии кроны заделывают аммиачную селитру – 10 г на 1 м2, по листу опрыскивают раствором мочевины – 20-30 г на 10 л воды, и поливают навозной жижей 1:4. После полива под рыхление надо заделать золу: 1 стакан на 1 м2 приствольного круга

Август

Некоторые породы пребывают в стадии плодоношения, другие уже начинают подготовку к зиме. Поэтому в это время исключают из подкормок азотные удобрения, так как они вызывают чрезмерный рост побегов, при этом снижается зимостойкость дерева

Из удобрений лучше вносить азофску или диаммофоску

Плодоношение завершено. Деревья готовятся к зиме, поэтому упор надо делать на фосфорно-калийные удобрения

В этот период вносят монофосфат калия или суперфосфат (30-40 г/м2) с сернокислым калием (20-30 г). Подкормки лучше вносить под рыхление или в лунки вокруг дерева

Апрель – май

Сентябрь – октябрь

Главное правило прививки – использовать только чистый секатор и нож. Причем нож должен быть не тоньше 1,5 мм – такое лезвие при выполнении срезов не гнется. Все срезы надо защищать от инфекции. Для этих целей прививаемые компоненты плотно обматывают изолентой, а все срезы замазывают садовым варом.

Окулировка или прививка глазком

Самая распространенная прививка в летний период. Правда, не все лето можно ее делать, а только в июле, когда кора легко отстает от древесины. Прививка проще простого. Ее даже в свое время изучали в школе на уроке биологии. Делается на коре Т-образный разрез, причем в длину он должен быть не короче 3 см. В него вставляют глазок, то есть летнюю почку с небольшим щитком коры и древесины. Чтобы вставлять было удобнее, лист под почкой убирают, но оставляют черешок. Этот черешок будет индикатором прививки. Если прививка удалась, то через месяц черешок отвалится от щелчка пальцем. А если прививка погибла, черешок будет трудно оторвать.

Жизнь после прививки

Замечено, что прививка развивается точно так же, как удаленная ветвь. То есть, если хотите, чтобы привой не чах на одном месте, а нормально рос, надо удалить все конкурирующие с ним ветви, а в идеале – и центральный проводник. Только в этом случае питание пойдет в прививку и дерево за несколько лет поменяет сортовую принадлежность. Если же оставить все как есть, прививка будет «сидеть на одном месте», давая лишь несколько плодов в год. Андрей ЛОЗОВОЙ

Где скрывается плодожорка Яблоневая плодожорка – самый опасный враг урожая. Повреждает яблони, айву, абрикосы, сливу, персики, может даже полакомиться грецкими орехами.

Яблоневая плодожорка распространена во всех регионах, где растет яблоня. Поврежденные плоды обычно до уборки не доживают – опадают и сгнивают. В урожайный год этот вредитель уничтожает до 80-90% плодов. Поэтому бороться с ним надо обязательно. Но прежде чем принимать кардинальные меры, надо ознакомиться с особенностями врага. Бабочки у плодожорки очень плодовитые. Каждая может отложить до 120 яиц на плоды и черешки листьев. Каждая гусеница, покушав один плод, переходит на другой, и может легко испортить за один раз три-пять яблок. А вот у слив счет идет на десятки. Даже если плод опадает с гусеницей внутри, то она все равно выбирается и лезет на ствол дерева за добавкой. Накушавшись, гусеницы окукливаются прямо на дереве – под корой, на подпорках, на таре или прямо в погребе, где хранились яблоки. Некоторые забираются на окукливание прямо в почву, не отползая далеко от дерева. А в садах, где рядом с деревьями растут ягодники, плодожорка обожает селиться прямо на срезах черной смородины. Занимается вредительством плодожорка с июня по сентябрь. Но если осенью стоит температура выше +25° С, то плодожорка в спячку не в падает и снова

отправляется кормиться. Поэтому в такие годы сильно может пострадать урожай зимних яблок.

ПРОФИЛАКТИКА

Зная слабые стороны плодожорки, с ней можно расправиться. Для этого у деревьев очищают старую кору, собирая все очистки на пленку, потом все отходы сжигают. Почву под деревьями рыхлят и осенью перекапывают, чтобы уничтожить коконы вредителя. Кроме этого, очень важно каждый день собирать падалицу с деревьев и закапывать ее на глубину 40 см или сжигать. Полезно периодически перед сбором падалицы слегка отрясать деревья, вызывая опадение червивых плодов. Помогает справиться с плодожорками и посадка помидоров в междурядьях сада. Их запах отпугивает множество вредителей. А чтобы гусеницы не смогли добраться до плодов, в кроне после опадения на землю надо в месяцы вредоносности повязать вокруг штамба клеевые пояса. Их делают из мышиного клея или просто обязывают ствол клейкой лентой для мух. Пояса надо накладывать не только на ствол деревьев, но и на подпоры, по которым гусеницы тоже могут подняться в крону. Можно еще сделать ловчий «компот» для бабочек плодожорки. Для этого 100 г сухофруктов отваривают 20-30 минут, добавляют сахар и дрожжи. Как только смесь начнет бродить, на нее ринутся всевозможные бабочки. Полезных среди

них не будет. Тару из-под яблок надо ошпаривать кипятком, чтобы уничтожить спрятавшихся вредителей.

МЕРЫ БОРЬБЫ

Уничтожать плодожорку надо до ее проникновения в яблоки. Иначе даже отравившись гусеница все равно уничтожит один плод. Эффективны против нее фосфорорганические препараты – Би-58, Фуфанон, Искра-М и др. Неплохо с гусеницами справляются и пиретроиды: Кинмикс, Арриво, Сэмпай, Суми-Альфа, Алатар, Ципи Плюс и др. Однако они не действуют, если температура воздуха выше +25° С. В жару лучше отдать предпочтение или фосфорорганическим препаратам, или средствам защиты нового поколения – регулятором роста насекомых – Герольд, Инсегар, Матч. Только при одном условии: плоды надо обработать до того, как бабочка отложит на них яйца. В этом плане хорошо может сработать «компот» – стали попадаться бабочки – значит пора. Некоторые садоводы обожают использовать народные средства. Однако стоит воздержаться от опрыскиваний настоем табака. Дело в том, что в нем содержится токсичное вещество никотин-сульфат. Поэтому работать с ним надо очень осторожно. То же касается и настоев ромашки. Как-никак она прообраз целой группы инсектицидов – пиретроидов, довольно токсичных для человека.

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

КАК ВЫРАСТИТЬ КРУПНЫЙ ПОМИДОР

Любой уважающий себя дачник садит помидоры. При этом считается, что чем крупнее вырастет томат, тем лучше. Иностранным гибридам до наших великанов еще далеко: их плоды в лучшем случае дотягивают до 200 г. Уж больно иностранцы заботятся, чтобы их плоды влезли в банки для закрутки. Нам же подавай килограммовых «мамонтов», чтобы такому помидору радовались и глаз, и рот, и желудок.

К слову сказать, у помидоров стандартов нет – один плод может весить от 10 г до 2,5 кг. Не отстает разнообразие и в окраске – самые вкусные плоды с бордово-черной окраской. Очень красивы и интересны сорта с желтой, оранжевой и белой окраской. Но все эти помидоры надо выращивать умеючи. Многие не добирают урожай только потому, что не знают или не умеют пасынковать помидоры. Работа эта несложная, но есть важное правило: пасынковать нужно все сорта, кроме сортов до 1 м высотой. На главном стебле в пазухе каждой почке листа вырастает побег. Он и называется пасынком. Пасынкование надо проводить как можно раньше, пока на их рост не ушло много питания. На среднерослых сортах оставляют по три-четыре пасынка, на высокорослых – ни одного. Эта процедура очень важна, так как влияет еще и на размер плодов. Если обычно сорт дает килограммовые плоды, то без пасынкования

они еле дотянут до 200 г. Есть еще один важный прием – удаление верхушек у высокорослых сортов. Дело в том, что у таких сортов верхушки растут все время и постоянно закладывают цветочные кисти, даже когда ясно, что плоды вызреть не успеют. Ради экономии сил их надо удалить еще в августе. Тогда все питание пойдет на увеличение размера имеющихся плодов. Некоторые садоводы рекомендуют выращивать индетерминантные сорта в два стебля. Тогда под первой плодоносящей кистью надо оставить пасынок, и из него сформировать второй стебель. Какие же сорта самые крупные? Наверное никто не станет спорить, что один из самых крупноплодных сортов – Русская душа. Его мясистые плоды дотягивают до 2,5 кг. Но, чтобы вырастить такого великана, куст надо формировать в один стебель, а в кисти оставлять только один плод. К крупноплодным сортам относится и Тропический полугигант – его плоды весом 400 г. Заслуживает

Письмо читателя

Из опыта я поняла, что томат с подсолнечником не дружат – Здравствуйте, уважаемая редакция газеты «Хозяйство». Давно и с удовольствием выписываю вашу газету. Нахожу в ней много интересного и разнообразного материала. А написать вам меня заставила небольшая статья, которую я недавно прочитала, получив №24 газеты «Хозяйство». Статья называется «Подсолнечник вместо опоры». Похожую статью я еще давно прочитала в одном журнале, и очень обрадовалась – у меня вечная проблема с кольями для подвязки томатов. Хорошо, что для эксперимента я посеяла в лунки с помидорами семена подсолнечника только в одном ряду. Подсолнечник вышел быстро. Но недолго я радовалась. По мере роста растения подсолнечника и томатов просто шарахались друг от друга. Стебли у подсолнечника были тонкие и росли под углом 30°, наклоняясь все больше. В итоге мне пришлось подвязывать к отдельным кольям и томаты, и подсолнечник. В конце сезона только некоторые растения подсолнечника выправились – большинство так и остались с довольно тонкими стеблями. В итоге я недобрала урожая, как подсолнечника, так и томатов, несмотря на подкормки и поливы. Позже я выяснила, что все дело в аллелопатии. Подсолнух и томат – растения-антогонисты, их корневые выделения угнетают друг друга. В прошлом сезоне я прочитала эту же статью в другом журнале. Тогда я просто повздыхала, думая о тех огородниках, что вняли статье. Теперь об этом прочитала в газете «Хозяйство», и решила написать, чтобы у других огородников не вышел такой же казус, как у меня. Кстати, грядки, на которых были посажены томаты без подсолнечника, дали отличный урожай. Хотите – поэкспериментируйте на своем редакционном огороде. Успехов вам и вашей газете. Я ее очень люблю. С уважением, Нина Ивановна Шульгинова, Краснодарский край, ст. Воронежская

уважение сорт Красавец. Его ровные плоды весом до 1 кг вкусны и урожайны. Незаменим для салатов Гигант Суханова. Его плоды весом до 600 г красивы, крупны и урожайны.

НАША СПРАВКА Надо отметить, что под маркой этого сорта часто продаются подделки.

Интересен сорт Император Чу-Фу. Все плоды не менее 600 г, самые большие весом до 1,5 кг. Из розовых сортов только положительные отзывы получает сорт Мамонт: он без лишней суеты дает плоды весом более 1 кг. Для любителей отдыха на даче можно посадить детерминатные сорта помидоров. Их плоды редко превышают 200 г, зато ни пасынковать, ни подвязывать их не надо: посадил – собрал урожай в один-два приема и – все.

КТО НАПЛЕВАЛ НА ПЕТРУШКУ Пена на петрушке появляется по вине личинки небольшой цикадки. Зовут ее пенница слюнявая. Ее самки откладывают яйца в трещинах коры и в корни растений, а весной из них выходят нежные бледнозеленые личинки. Личинки пенницы слюнявой отправляются по побегам, и начинают питаться соком растений. Переваренный сок они выделяют в виде пены. Пена «убивает сразу несколько зайцев»: защищает личинку от хищников и птиц, а также защищает их нежную кожицу от высыхания. Грубо говоря – под этой пеной сидит мелкий гад, который тянет все соки из растений. Расправиться с ним нетрудно – надо собрать пену мокрой тряпочкой, припудрить ее золой, а жучка прихлопнуть. По-другому – никак, ведь петрушку нельзя опрыскивать химическими препаратами. Надо сказать, что слюнявка пенная повреждает еще и землянику, но ее несложно опрыскать Фуфаноном, который истребит вредителя даже под пеной.

Морковная блошка

Если листья петрушки стали закручиваться краями вовнутрь, а розетка листьев приобрела махровый вид, значит, петрушке вредит морковная блошка. Чтобы все привести в порядок, надо опрыскать грядку препаратами Искра Био или Фитоверм. Обработку нужно провести дважды: в мае – в период отрождения взрослых листоблошек, и в июне – в период появления личинок. Заодно полезно опрыскать соседние грядки моркови Конфидором или Зубром.

Стеблевая нематода

Этот вредитель повреждает лук, чеснок, петрушку, помидоры, пастернак, редис и огурцы. Личинки нематоды проникают в растения и вызывают искривление побегов. Растения отстают в росте, у них отмирают нижние листья. Борются с вредителем термическим прогревом семян перед посадкой при температуре +45…+50° С в течение 10-20 минут. Важно соблюдать севооборот, возвращая чеснок, лук и петрушку на прежнее место не ранее, чем через три-четыре года.

Азотный голод

Нехватка азота вызывает пожелтение листвы, кроме этого, растения отстают в росте, листки мельчают. Чтобы утолить у растений азотный голод, грядку поливают раствором аммиачной селитры: 2 спичечных коробка на 10 л воды, а по листу петрушку опрыскивают раствором мочевины: 1 спичечный коробок на 10 л воды.

ХОТИТЕ ПОЛУЧИТЬ ВТОРОЙ УРОЖАЙ КАРТОШКИ? ериал ат м ый чн до са по е йт та бо ра об о Правильн В июле перед посадкой летнего картофеля надо провести обеззараживание семенных клубней, так как всевозможные болезни оставляют на клубнях свои споры. Разумеется, самые опасные заболевания картофеля – это фитофтора и различные гнили. Поэтому необходимо предварительно осмотреть клубни, предназначенные для посадки, и отбраковать те, на которых есть хотя бы малейшие симптомы болезни или повреждения. Прошедшие отбор клубни надо обеззаразить «гремучей смесью». Готовят ее следующим образом: берут 0,5 кг золы, добавляют 2 г марганца, 50 г борной кислоты, 10 г медного купороса, 10 г сульфата цинка, 10 г сульфата магния. Вначале все препараты по отдельности необходимо растворить в теплой воде, а затем слить в одну емкость и разбавить водой до 10 л. В этой смеси нужно замочить семенной картофель на 20-30 минут.

ВАЖНО! Провести обеззараживающую обработку картофеля нужно до того, как появятся ростки!

Такая смесь уничтожает все споры грибных болезней и, что немаловажно, – защищает клубни от всех видов парши.

Чем еще можно обеззаразить картофель МАКСИМ. Для обеззараживания клубней можно использовать швейцарский препарат Максим. Он защищает семенные клубни от фомоза, фузариоза, мокрой гнили и других болезней. Клубни обрабатывают сразу после уборки, до закладывания их на хранение. ПРЕСТИЖ. Если достают и болезни, и вредители, используйте препарат Престиж. Он одновременно уничтожает возбудителей болезней, проволочников, медведку, колорадского жука и стимулирует растения для активного роста и клубнеобразования. Обработку Престижем проводят перед посадкой. Клубням пред закладкой на хранение надо дать обсохнуть после обработки. Опрыскивать клубни

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

надо равномерно. Причем, чем раньше после обработки будут посажены клубни, тем лучше. Препарат хорош тем, что защищает посаженные клубни и появившуюся молодую ботву, при этом в молодые клубни не проникает. Фунгицид, что содержится в Престиже, распадается на сороковой день после обработки.

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

Страничка для Черноземья

Это интересно

Хлеб из камыша – партизанская еда, сохранившая жизни

Капуста после высадки в грунт

Очень часто помидоры вдруг ни с того ни с сего начинают скручиваться в трубочку. Возникает вопрос – из-за чего?

О здоровом образе жизни и здоровом питании, как его важнейшей составляющей, не говорит сегодня только ленивый. Кто-то ратует за раздельное питание, кто-то является приверженцем низкоуглеводной диеты, кому-то ближе лечебное голодание... Но все сходятся в одном: продукты должны быть натуральными и экологически чистыми, а фастфуду, генномодифицированным продуктам и всевозможной химии не место на нашем столе. Между тем мало кто вспоминает, что наши предки как раз и питались такими продуктами, поскольку ни о какой химии, фастфуде и генном модифицировании в те годы никто еще и не догадывался. Некоторые из таких продуктов на наш сегодняшний взгляд не являются съедобными, однако во времена суровых испытаний – во время войн, например, они спасли от голодной смерти не одну тысячу человек. Что вы слышали о хлебе из... камыша? Скорее всего – ничего. А ведь этот хлеб во время Великой Отечественной войны помогал выжить не только гражданскому населению, находящемуся в оккупации, но и партизанам, и даже бойцам регулярных частей Красной Армии. Известно ведь, что нашим солдатам часто приходилось бедствовать, провианта не хватало. Так вот, оказывается, в корневищах камыша много сахара и муки (максимальное содержание этих компонентов приходится на весенние месяцы). Если корневища измельчить и высушить, потом дать отстояться в воде (как это делают при получении крахмала из картофеля), то можно получить своеобразную муку. А если сок выварить – получим некое подобие сахара. Вот вам и чай с сахаром, и булочка к нему. Именно так предки современных сибиряков добывали хлеб и сахар. Конечно, пшеничный хлеб вкуснее, а свекольный сахар слаще, но, когда речь идет о выживании – тут, как говорится, не до жиру. Сегодня у нас нет необходимости добывать себе продукты таким образом. Но все же, ради интереса и из любви к здоровым продуктам попробуйте как-нибудь купить хлеб и сахар не в ближайшем супермаркете, а добыть собственным трудом. Есть, правда, одна сложность. Пожалуй, сегодня отыскать более или менее чистый водоем гораздо сложнее, чем испечь хлеб из камыша. Но если удача вам улыбнется, и вы все же найдете экологически чистый пруд или речку – попробуйте приготовить партизанский хлеб. Его вкусовое несовершенство наверняка будет с лихвой перекрыто полезностью и ощущением погружения в историю.

Опыт читателя

Где растет кукуруза, там блохи не водятся – Здравствуйте! В прошлом году я посеял возле кукурузы два рядка капусты с одной стороны и грядку – с другой. Капуста была в идеальном состоянии на расстоянии 2 м от кукурузы, остальная же была поражена блохой. В этом году я посеял два рядка кукурузы, четыре рядка капусты, потом снова рядок кукурузы, потом восемь рядков капусты и два рядка кукурузы. Сейчас капуста находится в идеальном состоянии, ни разу ее не обрабатывал от крестоцветных блошек. Отсюда я сделал вывод, что там, где растет кукуруза, не водится блоха на расстоянии до 2 м. Правда, неизвестно чего боится блоха: запаха или шелеста листьев, но факт на лицо. Евгений Важинский, Белгородская обл., с. Гарбузово

ПОЧЕМУ НА ПОМИДОРАХ СКРУЧИВАЮТСЯ ЛИСТЬЯ

Крайний срок посадки поздней капусты – не позднее середины июля. Чтобы получить хороший урожай, надо растения часто поливать, правильно подкармливать и регулярно рыхлить почву.

тений вырастают дополнительные корешки, рыхление междурядий надо проводить аккуратно, отступив от ряда на 10-15 см.

Подкормки

Капуста очень любит азотные удобрения: Полив по большому счету для получения высоПока рассада не укоренилась на новом кого урожая достаточно ее подкармливать месте, ее поливают три-четыре раза в неде- азотными удобрениями. Однако при одном лю. Как только растения тронутся в рост – азотном кормлении кочаны будут рыхлыми. обычно через две-три недели после высадки Поэтому за время вегетации надо сделать в грунт – поливы можно уменьшить до одно- три-четыре подкормки, из которых только го-двух раз в неделю. первая должна быть чисто азотная. Более обильно капусту поливают в момент ПЕРВАЯ подкормка: развести в 10 л воды образования кочана. Если угодить капусте с 2-3 ст. ложки аммиачной селитры и расходополивами, да поливать ее теплой водой не вать по 0,5 л раствора на растение. холоднее +18° С, то урожай может быть осоВТОРАЯ подкормка через две недели побенно большим, даже без подкормок. Хотя сле первой. Для этого в 10 л воды разводят правильные подкормки позволяют получить 0,5 л коровяка и добавляют 1 ст. ложку ниособенно крупные и плотные кочаны. трофоски. На каждое растение расходуют по 1 л раствора. ТРЕТЬЯ подкормка: на ведро воды берут Рыхление Капуста очень хорошо отзывается на 1 ст. ложку двойного суперфосфата и 1 ст. рыхление почвы. Ее надо рыхлить после ложку сернокислого калия. На 1 м2 расходусильного дождя и после каждых двух-трех ется 5 л раствора. ЧЕТВЕРТАЯ подкормка: 1-2 ст. ложки поливов. Обычно рыхление проводят раз в нитрофоски на 10 л воды. Расход препарата 5-6 дней на глубину 5-6 см. Кроме рыхлений надо проводить и окучи- 5-8 л/м2. Как дополнительную подкормку, раз в две вание капусты. Первое окучивание проводят через три недели после высадки рассады. недели проводят опыливание золой поверхЧерез 1,5-2 недели окучивание повторяют. ности почвы. При этом расходуют стакан Учитывая, что благодаря окучиванию у рас- золы на погонный метр междурядий.

Романеско – очень необычная культура Наконец-то цветная капуста перестала быть экзотикой. Выращивают у нас ее уже многие. Если вы не знали, то цветная капуста называется цветной не из-за того, что в пищу идут соцветия, а не кочаны. Просто богата цветная капуста на всевозможные расцветки. Кроме самой простой белой, можно встретить оранжевую, в которой витамина А больше, чем в обычной капусте. А фиолетовая капуста отличается большим содержанием антиоксидантов. К сожалению, большинство дачников пока предпочитают выращивать самую простую – белую цветную капусту. Любители предпочитают готовить ее на пару две минуты и только затем использовать в салатах и блюдах. Кому не нравятся ярко-зеленые «мини-дубы» брокколи? Так вот, брокколи – это цветная зеленая капуста. Правда, на цветную брокколи совсем не похожа: цветная растет одним кочаном, который можно разобрать на мини-соцветия, а брокколи очень напоминает дерево: от толстого съедобного стебля отходят соцветия, окруженные листьями. Брокколи ценится выше, чем его бледная родственница. Этот вид капусты более питателен, а ее вкус – на по-

в 90-х годах прошлого века в Италии. Отсюда и пошло название: romanesсo по-итальянски означает «римская». Итальянцы сходу назвали ее романской брокколи, французы – романской капустой, немцы – пирамидальной цветной капустой. Гибрид оказался по консистенции плотнее, а на вкус нежнее брокколи. Важно и то, что вареная она почти не имеет неприятного запаха, присущего цветной капусте и брокколи. Очень привлекает внимание красота Романеско. На внешний вид она напоминает миллирядок выше. Кстати, она вполне может оны ярко-зеленых пирамидок, слепленных друг с другом. Притом пирамидки заменить спаржу в вашем меню. все расположены по идеальной спирали. Получившийся в результате скрещиваКак ее готовят Брокколи, в отличие от цветной капу- ния овощ самый легкоусвояемый среди сты, не готовят на пару, так как она те- капустных родственников, а калорий в ряет свой ярко-зеленый цвет, становясь нем так же мало, как и в огурцах. Утверсерой и непрезентабельной. Брокколи, ждают, что его полезные свойства уничтобы приготовить, расщепляют на со- кальны! Впрочем, этим сильна и обычная цветия и пару-тройку минут кипятят цветная капуста, недаром все три разнов подсоленной воде. Затем ее можно видности признаны диетическими. Готожарить, добавлять в супы, борщи или вят ее так же, как и брокколи: разделяют салаты. Романеско на соцветия-пирамидки, затем пару минут отваривают в кипящей воде. Затем можно уже жарить. Как появилась капуста Романеско можно купить в суперРоманеско Поговаривают, что капуста Романеско маркетах в свежем или замороженном – это гибрид цветной капусты и брок- виде. А если хотите вырастить сами, то коли, выведенный совсем недавно – и семена тоже встречаются.

Обычно в этом виновата тля. Такая неприметная черная мушка, сидящая на побегах. Достаточно немного приглядеться, чтобы ее заметить. Если она есть – надо опрыскать растения любым препаратом от колорадского жука: Алатаром, Актарой, Конфидором и др. Если тли нет, а листья все равно скручиваются, значит, все дело в погоде. Например, температура воздуха поднялась выше +35° С. При такой температуре в растениях происходит распад питательных веществ, из-за чего они начинают страдать от голода. Вследствие чего и скручиваются в трубочку листья помидоров. Чтобы избавить помидоры от температурного стресса, их необходимо опрыскать слабым раствором мочевины: 1-2 ст. ложки на 10 л воды. Через пару дней еще раз провести опрыскивание, но уже бледно-розовым раствором марганца. И через несколько дней томатные растения почувствуют себя гораздо лучше. Главное – не забывайте проводить охлаждающие поливы. Также желательно замульчировать посадки. Благодаря мульче корневая система томатов не будет страдать от жары, а вам не придется часто поливать. Бывает, что листья крутятся и после пасынкования, и изза слишком частых поливов. Если это так, то листья закручиваются с нижних вверх. Если не примете меры вроде ограничения поливов, то часть листьев может осыпаться. Также листья могут скручиваться, если перестараться с внесением подкормок. Обычно такое случается, если внесли слишком много удобрений, или часто поливали посадки травяным настоем, или переборщили с внесением азотных удобрений на фоне нехватки фосфора, калия и меди. Чтобы это прекратить, надо растения подкормить 2 ст. ложками нитрофоски на 10 л воды или монофосфатом калия: 1 ч. ложка на 10 л воды. Кстати, если использовать навозную жижу или плохо перегнивший навоз в больших количествах, то листья могут получить ожоги, которые вызывают скручивание листьев. В таком случае для выздоровления посадок достаточно прекратить подкормки. Если несмотря ни на что скручивание листьев так и не удалось предотвратить, то, скорее всего, оно вызвано вирусными болезнями. Поэтому перед посевом важно протравливать семена. Семена следует брать только из плодов со здоровых растений.

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

Домашние любимцы

Ветеринарный врач

Данил ЖУКОВ Отвечаем читателю

Почему погибла моя шиншилла – Здравствуйте, дорогие сотрудники газеты «Хозяйство». Прошу у вас помощи! У меня была пара шиншилл. Им по годику. Почти месяц назад девочка первый раз родила. А через неделю после родов у нее начались судороги. Она не могла встать, заваливалась на бок, постоянно падала. Это было вечером. Утром она снова прыгала, бегала, выглядела здоровой. Через пару дней вновь стала вялой, перестала есть, пить, реагировать на звуки. Я только собралась к врачу, но не успела, шиншилла умерла. Скажите, что это было? Я могла ей как то помочь? Малышей сейчас кормлю искусственно. Нина Голобородько, Краснодарский край – Здравствуйте! Описанная ситуация очень похожа на послеродовую эклампсию. Основной причиной развития этой болезни считается недостаток кальция в организме. Во время беременности потребность в кальции резко возрастает, он тратится на построение плода, а в дальнейшем большая его часть идет на образование молока. Вследствие уменьшения количества кальция в крови, нервная система становится легко возбудимой. Что ведет к нервозности, беспокойству, нескоординированности и судорогам. Вы описали классическую картину послеродовой эклампсии. Вялость, отказ от еды, судороги, нарушение координации, возможно развитие комы (животное лежит без движения, и не реагирует на окружающие звуки). В промежутках между приступами животное не проявляет никаких признаков заболевания. Помочь, конечно же, можно было. При первых симптомах эклампсии вам необходимо было немедленно восполнить недостаток кальция в крови у шиншиллы. На будущее, всегда держите в аптечке кальций глюконат или кальций борглюконат в инъекциях. Скармливание таблетированного кальция в момент заболевания неэффективно. Кальций борглюконат перед применением подогревают до температуры 35-37° С и вводят животным подкожно из расчета 0,5 мл/кг массы тела. Кальций глюконат (10%) так же подогревают до комнатной температуры, 0,2-0,3 мл (доза для средней шиншиллы) разбавляют физраствором (произвольная доза для снижения болевых ощущений и предотвращения некроза) и вводят подкожно два раза в день в течение 3-5 дней. Вводить кальцийсодержащие препараты необходимо медленно. Это довольно болезненный укол. Но, как и большинство болезней, эклампсию лучше предотвратить, чем лечить. Для профилактики можно использовать кальций глюконат (в медицинских аптеках) – по половине таблетки в неделю. Беременным и кормящим самочкам дозировка препарата увеличивается – по половине таблетки два раза в неделю.

Как уберечь цыплят от ворон – Здравствуйте. Помогите мне с моей бедой. Повадились ко мне вороны в птичий двор летать «на обед». И ладно бы они у кормушек паслись, так нет – уже 15 цыплят утащили. На выходных уже на «охоту» собираюсь, но понимаю, что это не вариант, всех не перестреляешь. Людмила Шипунова, Воронежская обл. – Здравствуйте. Проблема мне ваша очень даже знакома. Было время, когда я с прутиками «пасла» утят и гусят, и следила, чтобы эта хищная птица не утащила молодняк. Лучшее средство – крытый вольер или закрытые клетки. Тут вам никакие вороны и другие хищные птицы не будут страшны. Можно сделать небольшие переносные крытые вольеры, и каждое утро их переносить на новое место. Пока вы готовите ваши вольеры, можно попробовать другие способы. Неплохие результаты показывает применение чучела, которое можно поставить прямо посреди выгула. Для устрашения на чучело можно повесить ненужные CD-диски: их блеск и шум помогут отпугнуть птицу. Можно попробовать включить радио в птичнике: в сочетании с пугалом – это отлично отпугивает хищников. Но лучше все-таки потратиться на сооружение вольера, это будет 100% гарантия защиты ваших цыплят от всех хищных птиц и собак.

Еще совсем недавно российскими фермерами была запущена новая отрасль сельского хозяйства – разведение страусов. Страусы теперь для нас совсем не экзотика: почти в каждой области страны есть целые фермы по разведению этой голенастой и быстроногой птицы. Теперь захотелось чего-то новенького. Такого, чтобы все ахнули. Ну что ж, встречайте – альпака. Теперь привычных на крестьянском подворье овец, коз и даже коров некоторые пытаются заменить этой экзотичной длинношеей ламой.

Так кто же такая эта альпака? Это еще 600 лет назад одомашненный индейцами племени мочика вид лам – безгорбых представителей семейства верблюжьих. Альпака – небольшое животное, ростом не более 1 м и весом 50-85 кг. Разводят их в основном ради получения уникальной шерсти. «Золото инков» – так с древних времен называют шерсть этого необычного животного. И не просто так: она гораздо легче шерсти овец, к тому же отличается особой шелковистостью с тонким блеском.

АЛЬПАКА –

а м а л я а н ч и й е п е т с экзот х и к с для россий

Кроме того, что одежда из этой шерсти очень легкая и хорошо сохраняет тепло, она еще и очень прочная, после стирки и долгого ношения не образуются катышки, она не сваливается. И, самое главное – в этой шерсти не живут пылевые клещи, а это значит, что шерсть альпаки гипоаллергенна.

БОГАТЫЙ ЦВЕТОВОЙ ОКРАС

Шерсть этой уникальной индейской ламы отличается огромным диапазоном оттенков: от черного, серого, коричневого, бордового, НАША СПРАВКА кремового, серебряного до До того, как Колумб открыл самого ценного – белого. С Америку, одежду из шерсти одной альпаки в год можно альпаки могли носить получить от 2 до 5 кг шерсти. только вожди племен и их приближенные.

ЧТО ЕДЯТ? КАК

СОДЕРЖАТЬ? Шерсть альпаки уникальАльпаки, как и их родна и тем, что гораздо лучше сохраняет тепло тела, чем ственники – верблюды – траовечья шерсть (в семь раз). воядные животные. Они с

удовольствием лакомятся сочной зеленой травой и тонкими ветками деревьев, а зимой не откажутся от ароматного сена.

НАША СПРАВКА Альпаки – животные долгожители. Их продуктивная жизнь составляет 14 лет, а прожить они могут 20 и более.

НАША СПРАВКА Интересный факт: многие, кто заводил альпака ради какой-то выгоды (мясо, шкуры и т. д.) влюблялись в этих ценных животных настолько, что те становились домашними любимцами. В Латинской Америке альпака разводят для развивающих занятий с детьми-инвалидами и в качестве компаньонов для одиноких пожилых людей.

ТОЛЬКО ШЕРСТЬ? МАЛОВАТО

P.S. Прочитав данную статью, вы можете загореться и Несмотря на то, что в ос- решиться на приобретение новном альпак разводят альпака. Однако разведение ради шерсти, их можно вы- этих животных в нашей страращивать и на мясо, которое не пока только на начальном считается одним из самых этапе, и купить молодое (или ценных и вкусных, так как со- взрослое) животное пока держит наименьшее количе- проблематично. Активисты ство холестерина по сравне- только начинают привозить нию с другими сортами мяса. альпак из стран Европы и Мясо альпаки нежирное, мяг- Латинской Америки. Но покое и нежное, очень ценится чему-то верится, что у этого на рынках Северной Амери- животного большое будущее ки. А изделия из кожи полу- в России и мы еще не раз усчаются мягкими и прочными. лышим о них.

Отвечаем читателю

Кошки не хотят есть рыбу, можно ли ее скармливать птице? – Здравствуйте. Я пенсионерка, живу в основном в городе, но на лето перебираюсь на дачу. Тут и домик есть небольшой, и огородик. Выращиваю в своем огороде немного, в основном зелень, огурцы, помидоры, да несколько рядков картошки. Нам вдвоем с мужем много не надо, а дети отдельно живут. В этом году муж вместе с сыном соорудил небольшой курятник с выгулом, и завели мы себе с десяток несушек с цыплятами. Да вот о чем спросить хотела. Муж мой частенько на речку на рыбалку ходит, и приносит мне мелочевку разную. На еду эта рыбка не подходит, кошки уже наелись и нос воротят от нее, нельзя ли эту рыбу скармливать птице? Соседи говорят можно, но мы еще не рисковали, боюсь сгубить своих несушек. Таисия Леонтьевна, Ростовская обл., г. Волгодонск Можно и даже нужно. Корма живот- ливанием ее птице предварительно ного происхождения (а именно к ним рыбу отварить. Затем необходимо относится рыба и рыбные отходы) ее измельчить (мелко порезать или богаты полноценным белком, мине- перекрутить на мясорубке) и смеральными веществами, витаминами шать с влажными мешанками. Мегруппы В и вместе с тем легкоперева- шанки с рыбой лучше давать птице риваемые (то есть легко усваиваются в небольших количествах, чтобы они организмом птицы). Конечно, рыба, не залеживались в кормушках и не которую вы будете давать птице, не портились. Костистые рыбные отходолжна быть заражена глистами. ды следует давать птице с осторожЕсли есть сомнения по поводу зара- ностью. Не следует давать костистый женности рыбы, лучше перед скарм- корм голодной птице. Рыбный фарш

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

или рыбные отходы, предназначенные для кормления домашней птицы, лучше хранить при температуре -1°... -3º С. Срок хранения свежей рыбы, рыбного фарша и свежих рыбных отходов в морозильной камере обычного бытового холодильника составляет примерно 6 месяцев. За две недели до предполагаемого убоя (вы же с этой целью завели цыплят?) кормление рыбой лучше прекратить.

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

ЧЕТВЕРГ, 9 ИЮЛЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ

05.00 Доброе утро 09.00 Новости 09.15 Контрольная закупка 09.45 Жить здорово! (12+) 10.55 Модный приговор 12.00 Новости 12.20 Т/с «СОБЛАЗН» (16+) 14.25 Время покажет (16+) 15.00 Новости 15.15 Время покажет (16+) 16.00 Мужское/Женское (16+) 17.00 Д/ф «Тихвинская икона. Возвращение» (12+) 18.00 Вечерние новости 18.45 Давай поженимся! (16+) 19.50 Пусть говорят с Андреем Малаховым (16+) 21.00 Время 21.35 Т/с «СОБЛАЗН» (16+) 23.35 Ночные новости 23.50 Т/с «ВОДОЛЕЙ» (18+) 01.35 Время покажет (16+) 02.25 Наедине со всеми (16+) 03.00 Новости 03.05 Наедине со всеми (16+) 03.20 Модный приговор 04.20 Контрольная закупка

РОССИЯ

05.00 Утро России 09.00 Вести 09.15 Утро России 09.55 О самом главном 11.00 Вести 11.35 Вести-Местное время 11.55 Т/с «ТАЙНЫ СЛЕДСТВИЯ» (12+) 12.55 Особый случай (12+) 14.00 Вести 14.30 Вести-Местное время 14.50 Вести. Дежурная часть 15.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ ДОМОЙ» (12+) 16.00 Рассудят люди (12+) 17.00 Вести 17.10 Вести-Местное время 17.30 Вести 18.15 Прямой эфир (12+) 19.35 Вести-Местное время 20.00 Вести 20.50 Спокойной ночи, малыши! 21.00 Т/с «ЧУЖОЕ ГНЕЗДО» (12+) 22.55 Вечер с Владимиром Соловьёвым (12+) 00.35 Д/ф «Гений разведки. Артур Артузов» (12+) 01.35 Х/ф «ЦЫГАН», 2 серия 03.15 Т/с «ЗАКОН И ПОРЯДОК 20» (16+) 04.10 Комната смеха

НТВ

06.00 Кофе с молоком (12+) 09.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ МУХТАРА» (16+) 10.00 Сегодня 10.20 Суд присяжных (16+) 11.25 Суд присяжных. Окончательный вердикт (16+) 12.30 Обзор. Чрезвычайное происшествие 13.00 Сегодня 13.20 Т/с «ГОРОД СОБЛАЗНОВ» (16+) 15.05 Т/с «МОСКВА. ТРИ ВОКЗАЛА» (16+) 16.00 Сегодня 16.20 Т/с «МОСКВА. ТРИ ВОКЗАЛА» (16+) 18.00 Говорим и показываем (16+) 19.00 Сегодня 19.40 Т/с «НОВАЯ ЖИЗНЬ СЫЩИКА ГУРОВА. ПРОДОЛЖЕНИЕ» (16+) 21.30 Т/с «МЕНТОВСКИЕ ВОЙНЫ» (16+) 23.20 Сегодня 23.40 Т/с «ЗАКОН И ПОРЯДОК» (18+) 01.40 Дачный ответ (0+) 02.45 Дикий мир (0+) 03.05 Т/с «ЗНАКИ СУДЬБЫ» (16+) 04.55 Всё будет хорошо! (16+).

РЕН‑ТВ

05.00 Секретные территории: «Скрытые под водой» (16+) 06.00 Званый ужин (16+) 07.00 Смотреть всем! (16+) 07.30 Смотреть всем! (16+) 08.30 Новости (16+) 09.00 Документальный проект: «Создатели» (16+) 10.00 Документальный проект: «Вся правда о Марсе» (16+) 11.00 Документальный проект: «Великая тайна Ноя» (16+) 12.00 Информационная программа 112 (16+) 12.30 Новости (16+) 13.00 Званый ужин (16+) 14.00 Семейные драмы (16+) 15.00 Не ври мне! (16+) 16.00 Информационная программа 112 (16+) 16.30 Новости (16+) 17.00 Тайны мира с Анной Чапман: «Падшая крепость» (16+) 18.00 Документальный проект (16+) 19.00 Информационная программа 112 (16+) 19.30 Новости (16+) 20.00 Х/ф «ИДЕАЛЬНЫЙ ШТОРМ» (16+) 22.30 Смотреть всем! (16+) 23.00 Новости (16+) 23.25 Т/с «МУШКЕТЕРЫ» (16+) 01.40 Х/ф «ИДЕАЛЬНЫЙ ШТОРМ» (16+) 04.10 Чистая работа (12+)

КУЛЬТУРА

06.30 Канал «Евроньюс» 10.00 Новости культуры 10.15 Наблюдатель 11.15 Спектакль «Ричард III»

13.50 Д/ф «Томас Алва Эдисон» 14.00 Правила жизни 14.30 Провинциальные музеи России: «Усадьба «Остафьево» «Русский Парнас» 15.00 Новости культуры 15.10 Писатели нашего детства: «Тамара Габбе» 15.40 Полиглот: «Выучим английский за 16 часов!» 16.25 Д/с «Аксаковы. Семейные хроники: «Новые времена» 17.10 IV Международный фестиваль актуальной музыки «Другое пространство». Альфред Шнитке. Эдисон Денисов 17.45 Д/ф «Колокольная профессия» 18.15 Д/ф «Пароль - Валентина Сперантова» 19.00 Новости культуры 19.15 Власть факта: «Город под землей» 19.55 Спокойной ночи, малыши! 20.10 Д/ф «Вспомнить всё. Голограмма памяти» 20.50 Д/ф «К юбилею Константина Райкина. Один на один со зрителем» 21.15 Спектакль «Доходное место» 22.50 Новости культуры 23.05 Худсовет 23.10 Спектакль «Доходное место» 00.20 Д/ф «Николай Парфенов. Его знали только в лицо...» 01.00 Наблюдатель 01.55 Полиглот: «Выучим английский за 16 часов!» 02.40 Д/ф «Соловецкие острова. Крепость Господня»

ТНТ

06.30 Женская лига (16+) 07.00 Мультфильм (12+) 07.30 Мультфильм (12+) 07.55 Мультфильм (12+) 08.25 Мультфильм (12+) 09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.30 Битва экстрасенсов (16+) 11.30 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 12.00 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 12.30 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 13.00 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 13.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 14.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 14.30 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 15.00 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 15.30 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 16.00 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 16.30 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 17.00 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 17.30 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 18.00 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 18.30 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 19.00 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 19.30 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 20.00 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 20.30 Т/с «ЧОП» (16+) 21.00 Комеди Клаб (16+) 22.00 Т/с «ЧЕРНОБЫЛЬ. ЗОНА ОТЧУЖДЕНИЯ» (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.00 Т/с «ГОРОД ГАНГСТЕРОВ» (16+) 02.00 Х/ф «ОБРЯД» (16+) 04.15 ТНТ-Club (16+) 04.20 Т/с «ЗАЛОЖНИКИ» (16+) 05.10 Т/с «НИКИТА - 3» (16+)

СТС

06.00 Мультфильм (0+) 06.50 Мультфильм (0+) 07.20 Мультфильм (0+) 07.30 Мультфильм (6+) 08.00 Мультфильм (0+) 08.05 Т/с «ОДНАЖДЫ В СКАЗКЕ» (12+) 09.00 Даёшь молодёжь! (16+) 09.30 Т/с «МАРГОША» (16+) 11.30 Х/ф «НАЗАД В БУДУЩЕЕ 3» (0+) 13.30 Ералаш (0+) 14.30 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 16.30 Шоу «Уральских пельменей»: «Пинг-понг жив!» (16+) 18.00 Уральские пельмени: «Лучшее от Андрея Рожкова» (16+) 18.30 Уральские пельмени: «Лучшее от Славы Мясникова» (16+) 19.00 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 20.00 Т/с «КУХНЯ» (12+) 22.00 Х/ф «ЗВЁЗДНЫЙ ПУТЬ» (16+) 00.00 Даёшь молодёжь! (16+) 00.30 Большая разница (12+) 01.40 Даёшь молодёжь! (16+) 02.40 Х/ф «ИЗО ВСЕХ СИЛ» (16+) 04.30 Животный смех (0+) 05.00 Мультфильм (6+) 05.50 Музыка на СТС (16+)

СПОРТ

06.30 Панорама дня. Live 08.25 Эволюция 09.30 Большой спорт 09.45 ХХVIII Летняя Универсиада. Легкая атлетика. Прямая трансляция из Кореи 13.20 Большой спорт 13.30 Т/с «ЗВЕЗДОЧЕТ» (16+) 16.30 Танковый биатлон 18.25 Т/с «В ЗОНЕ РИСКА» (16+) 21.50 Кузькина мать. Итоги: «Мертвая дорога» 22.45 Т/с «ЗАПИСКИ ЭКСПЕДИТОРА ТАЙНОЙ КАНЦЕЛЯРИИ» (16+) 00.30 Большой спорт 00.50 Эволюция (16+) 02.15 Полигон: «Авианосец» 02.45 Полигон: «Спрут» 03.25 Т/с «ПЫЛЬНАЯ РАБОТА» (16+)

ПЯТНИЦА, 10 ИЮЛЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ

05.00 Доброе утро 09.00 Новости 09.15 Контрольная закупка 09.45 Жить здорово! (12+) 10.55 Модный приговор 12.00 Новости 12.20 Т/с «СОБЛАЗН» (16+) 14.25 Время покажет (16+) 15.00 Новости 15.15 Время покажет (16+) 16.00 Мужское/Женское (16+) 17.00 Жди меня 18.00 Вечерние новости 18.45 Давай поженимся! (16+) 19.50 Поле чудес (16+) 21.00 Время 21.30 Три аккорда (16+) 23.20 Д/ф «Кто Вы, Артур Фогель?» (16+) 01.10 Х/ф «ОМЕН - 3» (18+) 03.10 Модный приговор 04.10 Мужское/Женское

РОССИЯ

05.00 Утро России 09.00 Вести 09.15 Утро России 10.00 О самом главном 11.00 Вести 11.35 Вести-Местное время 11.55 Т/с «ТАЙНЫ СЛЕДСТВИЯ» (12+) 12.55 Особый случай (12+) 14.00 Вести 14.30 Вести-Местное время 14.50 Вести. Дежурная часть 15.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ ДОМОЙ» (12+) 17.00 Вести 17.10 Вести-Местное время 17.30 Вести 18.15 Прямой эфир (12+) 19.35 Вести-Местное время 20.00 Вести 21.00 Измайловский парк. Юбилейный вечер Лиона Измайлова (12+) 23.45 Торжественная церемония открытия ХХIV Международного фестиваля «Славянский базар в Витебске» 01.20 Живой звук 03.20 Горячая десятка (12+) 04.25 Комната смеха

НТВ

06.00 Кофе с молоком (12+) 09.00 Т/с «ВОЗВРАЩЕНИЕ МУХТАРА» (16+) 10.00 Сегодня 10.20 Суд присяжных (16+) 11.25 Суд присяжных. Окончательный вердикт (16+) 12.30 Обзор. Чрезвычайное происшествие 13.00 Сегодня 13.20 Т/с «ГОРОД СОБЛАЗНОВ» (16+) 15.05 Т/с «МОСКВА. ТРИ ВОКЗАЛА» (16+) 16.00 Сегодня 16.20 Т/с «МОСКВА. ТРИ ВОКЗАЛА» (16+) 18.00 Говорим и показываем (16+) 19.00 Сегодня 19.40 Т/с «НОВАЯ ЖИЗНЬ СЫЩИКА ГУРОВА. ПРОДОЛЖЕНИЕ» (16+) 23.25 Х/ф «НАЙДИ МЕНЯ» (16+) 01.20 Тайны любви (16+) 02.15 Т/с «ЗНАКИ СУДЬБЫ» (16+) 03.05 Т/с «ПОД ПРИЦЕЛОМ» (16+) 05.00 Всё будет хорошо! (16+)

РЕН‑ТВ

05.00 Секретные территории: «Похищение души» (16+) 06.00 Званый ужин (16+) 07.00 Смотреть всем! (16+) 07.30 Смотреть всем! (16+) 08.30 Новости (16+) 09.00 Документальный проект: «Планета обезьяны» (16+) 10.00 Документальный проект: «Проделки смертных» (16+) 11.00 Документальный проект: «Звездолет для фараона» (16+) 12.00 Информационная программа 112 (16+) 12.30 Новости (16+) 13.00 Званый ужин (16+) 14.00 Документальный проект: «Игры разума» (16+) 16.00 Информационная программа 112 (16+) 16.30 Новости (16+) 17.00 Тайны мира с Анной Чапман: «Матрица» (16+) 18.00 Водить по-русски (16+) 19.00 Информационная программа 112 (16+) 19.30 Новости (16+) 20.00 Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (16+) 22.00 Смотреть всем! (16+) 23.00 Т/с «МУШКЕТЕРЫ» (16+) 01.15 Х/ф «ФАНФАН-ТЮЛЬПАН» (16+) 03.00 Х/ф «ДЕКАБРЬСКИЕ МАЛЬЧИКИ» (12+)

КУЛЬТУРА

06.30 Канал «Евроньюс» 10.00 Новости культуры 10.20 Х/ф «ЧУДЕСНИЦА» 11.55 Спектакль «Доходное место» 14.30 Провинциальные музеи России: «Город Белгород» 15.00 Новости культуры 15.10 Д/ф «Лев Кассиль. Швамбранский адмирал» 15.50 Х/ф «СЕМЕРО СМЕЛЫХ» 17.20 IV Международный фестиваль актуальной музыки «Другое пространство». Антон

Батагов 18.15 Д/ф «Николай Парфенов. Его знали только в лицо...» 19.00 Новости культуры 19.15 Чему смеетесь? или Классики жанра 20.00 Искатели: «Загадка смерти Стефана Батория» 20.50 Д/ф «К юбилею Константина Райкина. Один на один со зрителем» 21.20 Х/ф «ТРИДЦАТЬ ТРИ» 22.30 Д/ф «Первый железный мост в мире. Ущелье Айрон-Бридж» 22.50 Новости культуры 23.05 Худсовет 23.10 Династия без грима 23.55 Т/с «НИКОЛЯ ЛЕ ФЛОК» (16+) 01.35 Мультфильм 01.55 Искатели: «Загадка смерти Стефана Батория» 02.40 Д/ф «Первый железный мост в мире. Ущелье Айрон-Бридж»

ТНТ

06.00 Т/с «БЕЗ СЛЕДА - 6» (16+) 07.00 Мультфильм (12+) 07.30 Мультфильм (12+) 07.55 Мультфильм (12+) 08.25 Мультфильм (12+) 09.00 Дом-2. Lite (16+) 10.30 Школа ремонта (12+) 11.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 12.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 12.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 13.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 13.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 14.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 14.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 15.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 15.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 16.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 16.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 17.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 17.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 18.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 18.30 Т/с «УНИВЕР» (16+) 19.00 Т/с «УНИВЕР» (16+) 19.30 Т/с «РЕАЛЬНЫЕ ПАЦАНЫ» (16+) 20.00 Comedy Woman (16+) 21.00 Комеди Клаб (16+) 22.00 Comedy баттл. Последний сезон (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.00 Т/с «ГОРОД ГАНГСТЕРОВ» (16+) 02.00 Т/с «ГОРОД ГАНГСТЕРОВ» (16+) 03.00 Х/ф «БЭТМЕН НАВСЕГДА» (12+) 05.25 Т/с «ЗАЛОЖНИКИ» (16+)

СТС

06.00 Мультфильм (0+) 06.50 Мультфильм (0+) 07.20 Мультфильм (0+) 07.30 Мультфильм (6+) 08.00 Мультфильм (0+) 08.05 Т/с «ОДНАЖДЫ В СКАЗКЕ» (12+) 09.00 Даёшь молодёжь! (16+) 09.30 Т/с «МАРГОША» (16+) 11.30 Х/ф «ЗВЁЗДНЫЙ ПУТЬ» (16+) 13.30 Ералаш (0+) 14.30 Т/с «ВОРОНИНЫ» (16+) 16.30 Шоу «Уральских пельменей»: «Год в сапогах» (16+) 18.00 Уральские пельмени: «Лучшее от Славы Мясникова» (16+) 18.30 Уральские пельмени: «Лучшее от Дмитрия Соколова» (16+) 19.00 Уральские пельмени: «Лучшее от Юлии Михалковой» (16+) 19.30 Уральские пельмени: «Лучшее от Сергея Нетиевского» (16+) 20.00 Шоу «Уральских пельменей»: «Тень знаний» (16+) 22.00 Большой вопрос (16+) 23.00 Х/ф «ИЗО ВСЕХ СИЛ» (16+) 00.50 Даёшь молодёжь! (16+) 01.20 Т/с «В ПОИСКАХ КАПИТАНА ГРАНТА» (0+) 03.55 Животный смех (0+) 04.55 Мультфильм (6+) 05.45 Музыка на СТС (16+)

СПОРТ

06.30 Панорама дня. Live 08.25 Х/ф «ПУТЬ» (16+) 10.30 Большой спорт 10.55 ХХVIII Летняя Универсиада. Легкая атлетика. Прямая трансляция из Кореи 14.55 Большой спорт 15.15 Д/ф «Севастополь. Русская Троя» 16.20 Д/ф «Крымская легенда» 17.10 Т/с «ТРЕТИЙ ПОЕДИНОК» (16+) 20.40 Х/ф «ГИТЛЕР КАПУТ!» (16+) 22.30 Х/ф «ЯРОСЛАВ» (16+) 00.30 Большой спорт 00.50 Эволюция 02.20 Человек мира: «Маврикий» 03.50 Максимальное приближение: «Бурунди. Чем богаты» 04.20 Смешанные единоборства. М-1 Challenge. Сергей Харитонов (Россия) против Кенни Гарнера (США)» (16+)

СУББОТА, 11 ИЮЛЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ

05.10 Анимационный фильм «Хортон» 06.00 Новости 06.10 Анимационный фильм «Хортон» 06.45 Т/с «БЕСЦЕННАЯ ЛЮБОВЬ» (16+) 08.45 Мультфильм 09.00 Играй, гармонь любимая! 09.45 Слово пастыря 10.00 Новости 10.15 Смак (12+) 10.55 Д/ф «Михаил Галустян. «Понять и простить» (12+) 12.00 Новости 12.15 Идеальный ремонт 13.10 Барахолка (12+) 14.00 Т/с «ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ СЛЕДОВАТЕЛЯ САВЕЛЬЕВА» (16+) 18.00 Вечерние новости 18.15 Кто хочет стать миллионером? 19.15 Коллекция Первого канала. ДОстояние РЕспублики: «Андрей Дементьев» 21.00 Время 21.20 Сегодня вечером с Андреем Малаховым (16+) 23.00 Х/ф «ПРЕДЛОЖЕНИЕ» (16+) 01.00 Х/ф «КАГЕМУША» (16+) 04.00 Модный приговор 05.00 Контрольная закупка

РОССИЯ

05.30 Х/ф «СНАЙПЕР» (12+) 07.30 Сельское утро 08.00 Вести 08.20 Вести-Местное время 08.30 Планета собак 09.10 Укротители звука (12+) 10.05 Освободители: «Воздушный десант» (12+) 11.00 Вести 11.20 Вести-Местное время 11.30 Кулинарная звезда 12.30 Х/ф «ПРОЩАНИЕ СЛАВЯНКИ» (12+) 14.00 Вести 14.30 Вести-Местное время 14.40 Х/ф «ПРОЩАНИЕ СЛАВЯНКИ» (12+) 15.10 Субботний вечер 17.05 Улица Весёлая (12+) 18.00 Х/ф «ВЕЧНАЯ СКАЗКА» (12+) 20.00 Вести в субботу 20.45 Х/ф «УДАР ЗОДИАКА» (12+) 00.40 Х/ф «АРИФМЕТИКА ПОДЛОСТИ» (12+) 02.40 Х/ф «ТАРТАРЕН ИЗ ТАРАСКОНА» (12+) 05.00 Планета собак 05.30 Комната смеха

НТВ

06.05 Т/с «ПЛЯЖ» (16+) 08.00 Сегодня 08.20 Хорошо там, где мы есть! (0+) 08.50 Их нравы (0+) 09.25 Готовим с Алексеем Зиминым (0+) 10.00 Сегодня 10.20 Главная дорога (16+) 10.50 Поедем, поедим! (0+) 11.55 Квартирный вопрос (0+) 13.00 Сегодня 13.20 Своя игра (0+) 14.10 Т/с «МЕНТОВСКИЕ ВОЙНЫ» (16+) 18.00 Следствие вели... (16+) 19.00 Сегодня 19.20 Летнее центральное телевидение (16+) 20.00 Самые громкие русские сенсации (16+) 22.00 Ты не поверишь! (16+) 22.50 Хочу v ВИА Гру! (16+) 00.55 Сегодня. Вечер. Шоу (16+) 02.15 Спето в СССР (12+) 03.10 Дикий мир (0+) 03.20 Т/с «ПОД ПРИЦЕЛОМ» (16+) 05.10 Всё будет хорошо! (16+)

РЕН‑ТВ

05.00 Т/с «ФИРМЕННАЯ ИСТОРИЯ» (16+) 09.40 Чистая работа (12+) 10.30 Смотреть всем! (16+) 12.30 Новости (16+) 13.00 Военная тайна с Игорем Прокопенко (16+) 17.00 Территория заблуждений с Игорем Прокопенко (16+) 19.00 Концерт Михаила Задорнова «Реформа НЕОбразования» (16+) 22.00 Т/с «КРАПОВЫЙ БЕРЕТ» (16+) 01.30 Х/ф «БОЙ С ТЕНЬЮ» (16+) 04.00 Х/ф «БОЙ С ТЕНЬЮ» (16+)

КУЛЬТУРА

06.30 Канал «Евроньюс» 10.00 Обыкновенный концерт с Эдуардом Эфировым 10.35 Х/ф «ТРИДЦАТЬ ТРИ» 11.50 Д/ф «Евгений Леонов» 12.30 Большая семья: «Вера Глаголева»

ЗАХОДИТЕ И ОБЩАЙТЕСЬ НА НАШЕМ САЙТЕ WWW.HOZVO.RU

13.30 Музыкальная кулинария. Вивальди и Венеция 14.15 Д/ф «Совы. Дети ночи» 15.10 Игра в бисер с Игорем Волгиным: «Н. Гоголь «Мертвые души» 15.50 Х/ф «МЕРТВЫЕ ДУШИ» 17.30 Больше, чем любовь: «Валентина Серова и Константин Симонов» 18.10 Х/ф «СЕРДЦА ЧЕТЫРЕХ» 19.40 Д/ф «Роман со временем» 20.30 Елена Камбурова приглашает... Вечер в Театре музыки и поэзии 22.05 Х/ф «ЧЕЛОВЕК У ОКНА» 23.40 Белая студия: «Юрий Стоянов» 00.25 Д/ф «Баллада о лесных рыцарях» 01.20 Д/ф «Австрия. Зальцбург. Дворец Альтенау» 01.50 Мультфильм 01.55 Музыкальная кулинария. Вивальди и Венеция 02.40 Д/ф «Сплит. Город во дворце»

ТНТ

06.15 Женская лига (16+) 07.00 Comedy Club. Exclusive (16+) 07.35 Мультфильм (12+) 08.00 Мультфильм (12+) 08.30 Мультфильм (12+) 09.00 Т/с «ЗАЙЦЕВ + 1» (16+) 09.30 Т/с «ЗАЙЦЕВ + 1» (16+) 10.00 Дом-2. Lite (16+) 11.00 Школа ремонта (12+) 12.00 Т/с «CАШАТАНЯ» (16+) 12.30 Такое Кино! (16+) 13.00 Комеди Клаб (16+) 14.00 Комеди Клаб (16+) 15.00 Комеди Клаб (16+) 16.00 Комеди Клаб (16+) 17.00 Комеди Клаб (16+) 18.00 Комеди Клаб (16+) 19.00 Комеди Клаб. Лучшее (16+) 19.30 Комеди Клаб. Лучшее (16+) 20.00 Х/ф «КОНСТАНТИН» (16+) 22.15 Комеди Клаб. Лучшее (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 00.30 Такое Кино! (16+) 01.00 Х/ф «БЭТМЕН И РОБИН» (12+) 03.25 Х/ф «БИТВА ТИТАНОВ» (12+)

СТС

06.00 Мультфильм (6+) 06.15 Мультфильм (0+) 06.20 Мультфильм (0+) 07.10 Т/с «В ПОИСКАХ КАПИТАНА ГРАНТА» (0+) 08.30 Мультфильм (0+) 09.00 Т/с «В ПОИСКАХ КАПИТАНА ГРАНТА» (0+) 10.15 Анимационный фильм «Тачки» (0+) 12.30 Т/с «КУХНЯ» (16+) 16.30 Уральские пельмени: «Лучшее от Юлии Михалковой» (16+) 17.00 Х/ф «АСТЕРИКС И ОБЕЛИКС. МИССИЯ КЛЕОПАТРА» (0+) 19.00 Взвешенные люди (16+) 20.30 Х/ф «РИДДИК» (16+) 22.45 Х/ф «СУДЬЯ ДРЕДД» (16+) 00.35 Х/ф «ЖИРДЯИ» (12+) 02.25 Животный смех (0+) 04.55 Мультфильм (6+) 05.45 Музыка на СТС (16+)

СПОРТ

06.30 Панорама дня. Live 08.25 В мире животных с Николаем Дроздовым 09.00 Диалоги о рыбалке 10.00 Большой спорт 10.25 ХХVIII Летняя Универсиада. Легкая атлетика. Прямая трансляция из Кореи 15.40 Большой спорт 16.00 Т/с «ЗАГОВОРЁННЫЙ» (16+) 17.45 Т/с «ЗАГОВОРЁННЫЙ» (16+) 19.30 Т/с «ЗАГОВОРЁННЫЙ» (16+) 21.15 Т/с «ЗАГОВОРЁННЫЙ» (16+) 23.00 Х/ф «ПУТЬ» (16+) 01.00 Большой спорт 01.25 Прототипы: «Профессор Преображенский» 02.20 Прототипы: «Остап Бендер» 03.20 Прототипы: «Капитан Врунгель» 03.50 Максимальное приближение: «Дубай» 04.15 Максимальное приближение: «Корея» 04.40 Профессиональный бокс

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

ВОСКРЕСЕНЬЕ, 12 ИЮЛЯ ПЕРВЫЙ КАНАЛ 05.40 Т/с «БЕСЦЕННАЯ ЛЮБОВЬ» (16+) 06.00 Новости 06.10 Бесценная любовь (16+) 07.45 Служу Отчизне! 08.20 Мультфильм 08.35 Здоровье (16+) 09.40 Непутевые заметки (12+) 10.00 Новости 10.15 Парк. Новое летнее телевидение 12.00 Новости 12.15 Фазенда 12.50 Горько! (16+) 13.40 Д/ф «Константин Райкин. Театр строгого режима» (12+) 14.40 Х/ф «СВОЙ СРЕДИ ЧУЖИХ, ЧУЖОЙ СРЕДИ СВОИХ» 16.35 Праздничный концерт «День семьи, любви и верности» 18.45 Коллекция Первого канала. Клуб Веселых и Находчивых. Летний кубок в Сочи (16+) 21.00 Воскресное Время 22.30 Аффтар жжот (16+) 23.35 Сольный концерт Полины Гагариной «Спектакль...» (12+) 01.15 Х/ф «ГИД ДЛЯ ЗАМУЖНЕЙ ЖЕНЩИНЫ» (12+) 03.05 Модный приговор 04.05 Контрольная закупка

РОССИЯ 06.25 Х/ф «АНИСКИН И ФАНТОМАС» 09.10 Смехопанорама Евгения Петросяна 09.40 Утренняя почта 10.20 Вести-Местное время. Неделя в городе 11.00 Вести 11.10 Т/с «РОДИТЕЛИ» (12+) 12.10 Х/ф «ЛЮБВИ ВСЕ ВОЗРАСТЫ...» (12+) 14.00 Вести 14.20 Смеяться разрешается 16.15 Х/ф «ПЕЧАЛИ-РАДОСТИ НАДЕЖДЫ» (12+) 20.00 Вести недели 22.00 Воскресный вечер с Владимиром Соловьёвым (12+) 00.35 Х/ф «ОБЕТ МОЛЧАНИЯ» (12+) 02.30 Х/ф «КТО ПОЕДЕТ В ТРУСКАВЕЦ» 04.00 Комната смеха

НТВ 06.10 Т/с «ПЛЯЖ» (16+) 08.00 Сегодня 08.15 Русское лото плюс (0+) 08.50 Их нравы (0+) 09.25 Едим дома (0+) 10.00 Сегодня 10.20 Главная дорога (16+) 10.50 Д/ф «Еда живая и мертвая» (12+) 11.55 Дачный ответ (0+) 13.00 Сегодня 13.20 Своя игра (0+) 14.10 Т/с «МЕНТОВСКИЕ ВОЙНЫ» (16+) 18.00 Следствие вели... (16+) 19.00 Акценты 19.30 Чистосердечное признание (16+) 20.20 Х/ф «МЕДВЕЖЬЯ ХВАТКА» (16+) 00.05 Большая перемена (12+) 02.00 Жизнь как песня: «Татьяна Буланова» (16+) 03.00 Т/с «ПОД ПРИЦЕЛОМ» (16+) 04.55 Всё будет хорошо! (16+)

РЕН‑ТВ 05.00 Х/ф «БОЙ С ТЕНЬЮ» (16+) 06.30 Концерт Михаила Задорнова «Реформа НЕОбразования» (16+) 09.30 Т/с «КРАПОВЫЙ БЕРЕТ» (16+) 13.00 Т/с «ИГРА ПРЕСТОЛОВ» (16+) 23.30 Нашествие-2015. Рокфестиваль (16+) 01.30 Военная тайна с Игорем Прокопенко (16+)

КУЛЬТУРА 06.30 Канал «Евроньюс» 10.00 Обыкновенный концерт с Эдуардом Эфировым 10.35 Х/ф «СЕРДЦА ЧЕТЫРЕХ» 12.05 Д/ф «Евгений Самойлов» 12.45 Д/с «Севастопольские рассказы. Путешествие в историю с Игорем Золотовицким: «Толковый словарь русского флота» 13.30 Музыкальная кулинария. Йозеф Гайдн 14.00 Гении и злодеи: «Гавриил Илизаров» 14.30 Д/ф «Баллада о лесных рыцарях» 15.30 Валерий Гергиев и Всемирный оркестр Мира. Галаконцерт в симфоническом центре Чикаго 16.15 Пешком... «Москва усадебная» 16.45 Больше, чем любовь: «55 лет со дня рождения Евгения

Дворжецкого» 17.25 Династия без грима 18.10 Концерт в Государственном Кремлевском дворце «Республика песни» 19.20 Линия жизни: «К юбилею Юлии Рутберг» 20.15 Х/ф «ОСЕНЬ» 21.45 Большая опера-2014 23.55 Х/ф «МЕРТВЫЕ ДУШИ» 01.35 Мультфильм 01.55 Музыкальная кулинария. Йозеф Гайдн 02.30 Гении и злодеи: «Гавриил Илизаров»

ТНТ 06.00 Мультфильм (12+) 06.30 Мультфильм (12+) 07.00 ТНТ. Mix (16+) 07.35 Мультфильм (12+) 08.00 Мультфильм (12+) 08.30 Мультфильм (12+) 09.00 Т/с «ЗАЙЦЕВ + 1» (16+) 09.30 Т/с «ЗАЙЦЕВ + 1» (16+) 10.00 Дом-2. Lite (16+) 11.00 Сделано со вкусом (16+) 12.00 Перезагрузка (16+) 13.00 Х/ф «КОНСТАНТИН» (16+) 15.30 Х/ф «ОБЛАСТИ ТЬМЫ» (16+) 17.30 Comedy Woman (16+) 18.30 Comedy Woman (16+) 19.30 Comedy Woman (16+) 20.00 Танцы. Лучшее (16+) 21.00 Однажды в России (16+) 22.00 Stand up (16+) 23.00 Дом-2. Город любви (16+) 00.00 Дом-2. После заката (16+) 01.00 Х/ф «МОИ ЧЕРНИЧНЫЕ НОЧИ» (12+) 03.00 Х/ф «ПАТРУЛЬ» (18+) 05.05 Т/с «ЗАЛОЖНИКИ» (16+)

СТС 06.00 Мультфильм (6+) 06.25 Мультфильм (0+) 06.30 Х/ф «АСТЕРИКС И ОБЕЛИКС. МИССИЯ КЛЕОПАТРА» (0+) 08.30 Мультфильм (0+) 09.00 Мультфильм (0+) 09.10 Мультфильм (6+) 10.05 МастерШеф (16+) 11.00 Успеть за 24 часа (16+) 12.00 Женаты с первого взгляда (16+) 13.05 Шоу «Уральских пельменей»: «Тень знаний. Часть 1» (16+) 14.00 «Взвешенные люди» Большое (16+) 15.30 Уральские пельмени: «Лучшее от Сергея Нетиевского» (16+) 16.00 Ералаш (0+) 16.45 Шоу «Уральских пельменей»: «Тень знаний. Часть 2» (16+) 17.45 Х/ф «РИДДИК» (16+) 20.00 Х/ф «ВОЙНА МИРОВ» (16+) 22.10 Х/ф «АВАРИЯ» (16+) 23.55 Большой вопрос (16+) 00.55 Женаты с первого взгляда (16+) 02.00 МастерШеф (16+) 02.55 Животный смех (0+) 04.55 Мультфильм (6+) 05.45 Музыка на СТС (16+)

СПОРТ 06.30 Панорама дня. Live 08.25 Моя рыбалка 08.55 Х/ф «КАНДАГАР» (16+) 10.50 Большой спорт 11.15 ХХVIII Летняя Универсиада. Легкая атлетика. Прямая трансляция из Кореи 13.40 Большой спорт 14.00 Д/ф «Танки. Уральский характер» 15.45 Х/ф «ЯРОСЛАВ» (16+) 17.40 Х/ф «ГИТЛЕР КАПУТ!» (16+) 19.30 Х/ф «ОХОТНИКИ ЗА КАРАВАНАМИ» (16+) 23.10 Х/ф «НОКАУТ» (16+) 00.55 Большой спорт 01.15 Следственный эксперимент: «Мыслить как убийца» 01.45 НЕпростые вещи: «Автомат Калашникова» 02.20 НЕпростые вещи: «Скоростной поезд» 02.45 Мастера: «Каскадер» 03.15 Максимальное приближение: «Хорватия» 03.40 За кадром: «Гватемала»

Дай человеку рыбу – и он будет сыт весь день. Научи его ловить рыбу – и он будет сыт всю жизнь.

О рыбалке...

Отчет бывалого рыбака

ЛЕТНЯЯ РЫБАЛКА: ЛОВИМ КАРПА НА МОРМЫШКУ Продолжение. Начало в №25 Подсек – удочка дугой, а потом, поморив немного, карп сдался. Весом он оказался 2 кг, но главное было не в этом. Это был мой первый карп, пойманный на мормышку! А дальше дело пошло: карп клевал как заведенный. Снасть у меня была немудреная – пластиковая удочка, безфрикционная катушка, леска-плетенка не самого лучшего качества. Под конец, когда я уже начал уставать, приплыл настоящий монстр. Высунул из воды огромную голову, тут же нырнул и легко сломал телескоп. После этого гигантский карп стал мне регулярно сниться, а я понял, что ловить таких без совершенной оснастки можно даже не мечтать. Самым трудным было выбрать из огромного количества снастей для ловли карпа наиболее подходящие. Мой печальный опыт показал, что стеклопластиковое удилище для этих целей не годится – рано или поздно карп его сломает. Путем долгого и тщательного тестирования я нашел то, что искал – морское удилище от TICA – злая палка из звонкого графита с тестом 125-250 г и дополнительным кончиком. Пятиметровый трехколенный штекер с двумя кончиками разной жесткости настолько прочен, что способен поднять в воздух трехкилограммовую гантель. Для чего нужна такая прочность? Все просто: крупный карп берет в непролазной корче, где нельзя далеко попускать. А рывки такие, что тунец отдыхает. Нелегко было выбрать и остальные принадлежности, особенно – катушку. Те, что способны выдержать рывки карпа, должны весить до 1 кг – меньшие просто рассыплются. Но надо не забывать и о том, что удочку приходится постоянно держать в руке, и тут каждый лишний грамм – в тягость. В итоге я выбрал кайман весом 320 г от TICA. Плетенку взял германскую 0,3 с заявленным усилием на разрыв 25 кг. Крючки Cobra для карпа оказались слабоваты – или разгибались, или резали рыбе губу. Остановился на крючках Golden Catch №№2-4, и не прогадал. Мормышка не должна была весить больше 1 г. Я обжимал плоскогубцами свинец вокруг цевья, а лишнее удалял надфилем. Кивок ставил боковой, крепил его на тюльпане, а для большей заметности на конце кивка закреплял бусинку. Вот и все, пожалуй. Снасть в итоге по-

лучилась мощной, но при этом не слишком тяжелой, и, как показала практика, достаточно эффективной. Ловля карпа на мормышку – сложное искусство. Клюет карп нежно, так что поклевку можно и не заметить. Кивок всего на долю секунды приподнимается и практически тут же возвращается в исходное положение. Потому и мормышка должна быть очень легкой, чтобы кивок мог нащупать дно под ее весом, при толстой плетенке.

спичечной головки и прикрывала только жало крючка. Я чаще всего использую для наживки перловку, картошку, мясо рака или пескаря, мелкие ракушки.

ОТРАБАТЫВАЕМ ТЕХНИКУ ЛОВЛИ

Первый и самый важный пункт: при ловле карпа игры от мормышки не требуется. Проверено: если начать ею играть – карп не берет. Мормышка плавно опускается, и как только доходит до дна – иногда следует поклевка – кивок кивает. Крупный карп берет через дветри минуты. Мормышку при этом нужно держать на дне неподвижно и в любую минуту быть готовым подсекать. Подсекать нужно при едва заметном движении кивка. Неопытные рыбаки ждут мощной поклевки, полагая, что незначительные колебания – это мелочь. А на самом деле у них клевал карп! Для ловли на мормышку нужно выбирать глубокое и закоряженное место. Ловить с лодки не стоит – лучше с берега, с мостков или с дерева. Поклевки будут только в определенных местах, даже если найдете место с ямой и коряжником у берега. Особое внимание – прикормке. Нужно четко запомнить: карп, особенно крупный, на прикормке не берет. Наилучший вариант – закормить определенную точку на чистом месте в 2 м от коряги, а мормышку опускать на краю прикормки или у самой коряги. Улов гарантирован! На самой прикормке берет только мелкий карп – до 2 кг. Окончание в следующем номере.

Чтобы понять, почему так эффективна мормышка при ловле карпа, нужно знать, как происходит заглатывание наживки. Прежде чем проглотить наживку, карп исследует ее в несколько этапов:  сначала его привлекает приятный запах;  если наживка понравилась – он исследует ее с помощью грудных плавников и подбородка;  если с наживкой все в порядке – берет в рот и тут же выплевывает (так может быть несколько раз);  и только потом заглатывает. Бесполезно пытаться подсечь карпа поплавочной или другой снастью на третьем этапе. Крупный карп, исследуя наживку, непременно распознает подвох. Поплавочники практически никогда не ловят крупного карпа, да и мелкий для них – редкость, именно потому, что поплавок не передает поклевки. Кивок прыгает вверх не больше, чем на 1 мм. Наживку для мормышки нужно использовать самую разную, главное требование – чтобы она была не больше

Не знаешь, что подарить близким?

ПОДПИСКА НА «ХОЗЯЙСТВО» те ЯЙСТВО»

«ХОЗ ари Под

час тич

ла ку теп

и ую та

род ны сво им

зки м и бли

пис м – под

газ ету ку на

№ 21,

я 2015 - 1 июн 26 мая Под «ХОЗЯЙСТ ариВО»

ия

Все о сливе

4 стр. 13-1 № 20/8

51, 19

с 25 мая

ГАЗЕТА-П

2015 г.

амма TV-просгр1 по 7 июня

овье

Ваше здор

ХУДЕЕМ

Огород ЛИ ОПАСНЫ

ПОЦЕЛУ

зис

И?

сво им

род ны

м и бли зки м

– под пис

ку на газ ету

№ 20,

19 мая

- 25 мая

2015 Дарить под 1 писку на газету «Хозяйство »

В ВАННО

5 г.

ГАЗЕТА-П

ОМОЩН

по 31 мая

ИЦА

www.hozv o.ru

16+

Е ЛЕТА

стр.

4стр. СРО КИ УРОЖА СБО РА Я ОВ ОЩ ЕЙ

Антикри

10 стр.

Сад 20 стр.

Ь АБОТАТ КАК ЗАР ДО РАХ? НА ПО МИ

ЗАПРОС РЕМОН Ы ТАНТНО

Сад

Виноградник

РНЫЕ СОР ПОПУЛЯ ЧЕРЕШНИ

ТА

15 стр.

МКИ ДО

Й МАЛИН

КОЛЬЦЕ

ЦВЕТЕНИ

газета

13 стр. Ы

Готовим

Проект

ник

Виноград

ПОДКОР

и ую та

МОДНО! НгрИЮ АЩИВА амма УХОД ПО ВЫР Ваше здоровье ЗА СОВЕТЫ РЕДИСКИ И КРЫЖ СМОРОДИНОЙ ОВНИКОМ Й В ТЕЧЕНИ ВКУСНО o.ru www.hozv

ИЦА ОМОЩН

55, 26 мая

теп ла

мая 201

TV-про

16+

№ 21/8

те час тич ку

клопед

Энци

ВАНИЕ ЛО

ЗЫ

стр .

вкусно

Улица мира

9 Е «ЛЕДЕНЦЫ»

КУРИНЫ КАЛМЫКИЯ

стр. В газе телями ми чита много те стр. газе руб та Подписатьсяльзуется наши и. разных рик о испо можнослучаи жизнрубрики: Успева во всех рские уже давн Я на все й толь – авто почтовых отдел ПЕДИ ЯЙСТВО» а «ХОЗ ЯЯ ЭНЦИКЛО ираем для вас Каждую ко чита Газетть! юристаениях России приходРоссии средукак ДОМАШН ре мы подб Советы стр. ениях ит номе как я вых отдел каждом «Хозяйс праздни ПОДП Вк, здоровье Делай всех почто ем ИСНЫ оде во ваш тво» Е ИНДЕКСЫ: можно и огор ео подпис стоит Вс Подписаться но В саду хозяин ать! овим вкус ж и его

БАНЯ, КОМ УГЛОВАЯ ЕННАЯ С ДОМИ СОВМЕЩ

53 883

Готовим вкусно

24 стр. 20 стр.

ЗЕЛЕНЫЙ

Подп

Коттед имцы ние люб Домаш

БОРЩ

Газета «ХОЗ как ДОМ ЯЙСТВО» В кажд АШНЯЯ ЭНЦ уже давно испо ом номе ИКЛОПЕД льзуется ре мы подбираеИЯ на все случ нашими чита Все о аи м для телями вашем вас авто жизни. рские рубр ики: Советы юриста Делай Ваш как я виноград В саду ник Рыбалк и огор а и охот оде Коттед а ж и его хозя Домаш ин ние люб имцы

79о с929 Вниман ие! По дпжн тво» мо исать 929 ся на газ «Хозяйс ету «Хо зяйство 53 883 79исаться на газету

ектив В колл наш – Е ИНДЕКСЫ: ся ПОДПИСНЫ вливай Это твой с й шан огромны и грядки ы Свои садержать Сод ие! ! Вниман в порядке Инна Кузнецова, ону

Гот цветник Инна Ваш ник г. РостоКузнецова, в-на-Д виноград ону Ваш а а и охот Рыбалк

стр .

24 стр.

Готовим ца вкусноздоровье месяВа ш цвет ник любого

» можн

о с лю

бого ме

сяца

ОТЛИЧНЫЙ ПОДАРОК! в-на-Д

г. Росто

Заходи на сайт hozvo.ru и подписывайся, не выходя из дома

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

Страничка для Поволжья

ОСТОРОЖНО, ТЯЖЕЛЫЕ МЕТАЛЛЫ Овощи, конечно, не грибы, но и они не сильно отстают от них по накоплению тяжелых металлов. Как это ни печально, но в плодах можно найти целую таблицу Менделеева. Впрочем, тут нет ничего удивительного. Овощам в небольшой степени очень полезны микроудобрения. Поэтому стоит поначалу подкормить растения раствором микроудобрений, как сразу резко возрастает урожай, и плоды получаются особо вкусными и красивыми. Вторая подкормка уже не даст такого эффекта, а третья и четвертая может вызвать угнетение растений. Хуже всего, что такие овощи могут стать опасными для здоровья. Важно знать признаки отравления растений. Так, при избытке меди наблюдается потемнение листьев, и корневая система у растения останется недоразвитой. Избыток кадмия можно определить по красно-бурой окраске краев листьев и прожилок. Отравление никелем определяют по появлению желтых пятен на листьях и деформации побегов. Если почва загрязнена цинком, то он откладывается в наземных частях растения.

Откуда берется все это «добро»?

Что-то мы вносим с помощью микроудобрений и золы, что-то приходит при опрыскивании растений от болезней и вредителей. Особенно часто мы получаем избыток меди, если регулярно используем бордоскую смесь, ХОМ, Абига-Пик, Ридомил, Купроксат, Курзат, Ордан, Акробат и другие препараты. Поэтому их лучше чередовать с препаратами другого типа: Скор, Строби, Раек, Квадрис и т.д. Очень много «добра прилетает», если участок расположен рядом с проезжей частью. Например, кадмий и цинк «прилетают» благодаря истиранию покрышек. Свинец выпадает в осадок из выхлопных газов. Свою лепту вносят и минеральные удобрения. Особенно богаты токсичными добавками фосфорные удобрения, немного отстают от них комплексные типа нитрофоски и азофоски. В них тяжелых металлов на порядок больше, чем в простых удобрениях. К примеру, в суперфосфате и нитрофосфате иногда встречаются примеси мышьяка и фтора.

НАША СПРАВКА Замечено, что в порошковых удобрениях вредной примеси больше, чем в гранулированных. Очень много свинца и меди растения поглощают из почвы, если их перекормили азотными или калийными удобрениями. Особенно хорошо металлы проникают в растения на легкой и кислой почвах. Чтобы этого не происходило, надо соблюдать инструкцию и дозировки удобрений, указанные на упаковке.

ПОЧЕМУ НЕ ЗАВЯЗАЛА ГОЛОВКИ ЦВЕТНАЯ КАПУСТА

ОБЯЗАТЕЛЬНО ВЫРАЩИВАЙТЕ БАЗИЛИК Базилик – ветвистый и очень декоративный кустарник, достигающий в высоту 20-60 см. В зависимости от сорта, листья могут быть светло-зелеными, темно-зелеными и зеленофиолетовыми. Листья бывают мелкими, крупными, узкими или, наоборот, широкими. Но все их выращивают из-за одного важного свойства – непередаваемого аромата, за который и ценится это растение.

Есть множество причин того, почему цветная капуста не завязывает головки. Это и сухая погода, и нехватка питания, и слишком жаркая погода или, наоборот, холодная погода. Правда, самая частая причина того, что цветная капуста отказывается плодоносить – это жара. Особенно на фоне редких поливов. Если вы появляетесь на своем участке раз в неделю, то хорошего урожая цветной капусты вам не видать. Поливать ее надо в жару два-три раза в неделю. Причем третий полив должен быть освежающим, то есть нужно промочить почву на глубину 3-5 см. Справиться с засухой помогут калийные подкормки: 50 г сернокислого калия на 10 л воды значительно повысят засухоустойчивость растений и предотвратят рассыпание головок. Иногда садоводы обрывают нижние листья, чтобы ускорить созревание. В результате получаем обратный результат: растения начинают усиленно расти и не завязывают головок. Поэтому обрывать можно только самые нижние усыхающие листья. Тот же эффект получается, если капусту высадить в тени. Она хорошо растет, если ее посадить на участок, освещенный на протяжении всего дня.

Плохо развивается капуста и при нехватке бора. Поэтому ее очень полезно будет два-три раза за сезон опрыскать раствором борной кислоты: 5-10 г на 10 л воды. Тоже случается и при нехватке молибдена. Поэтому посадки совсем не лишне будет подсыпать золой: по стакану на каждый 1 м2. А еще цветная капуста не любит свежий навоз и свежий перегной. И может начать сильно расти, не завязывая головки. Поэтому ее подкармливают хорошо вылежавшимся перегноем и компостом. Еще головки не завязываются, если растения поражены килой. Этим недугом растения болеют на кислых почвах. Кстати, кислая почва сама по себе вредна для растений и тоже может вызвать их «бесплодие». Как только завяжутся маленькие головки, два верхних листа надо связать вместе, притемнив «голо-

ву». Хотя многие новые сорта в этом не нуждаются. У них молодые листья сами скручиваются, прикрывая головки от солнца.

ТАК ЧТО ЖЕ ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ ГОЛОВКИ НЕ ЗАВЯЗЫВАЮТСЯ:  раскислить почвы известью;  исключить азотные

подкормки;  обязательно подкормить растения бором и магнием;  покупать семена только от надежных фирм.

МЫ ВАМ ПОВЕДАЕМ О ГРИБАХ... НА ДЕРЕВЬЯХ Одно время трутовик был популярен: из него делали трут, необходимый для разжигания огня в полевых условиях. Потом, когда изобрели спички, трутовик собирали исключительно из-за его целебных свойств. Сейчас тоже этот гриб на пике популярности, но уже, как вредитель плодовых деревьев. Этот гриб представляет большую угрозу живым деревьям, хотя не отказывается и от поедания уже мертвой древесины. Безобидный на первый взгляд нарост в виде копытца на самом деле говорит о том, что дерево обречено на гибель. Очень скоро такое дерево полностью засохнет, а сейчас оно представляет угрозу всему саду.

НАША СПРАВКА Чем моложе и крупнее дерево, тем дольше оно способно сопротивляться паразиту. Но его гибель – лишь вопрос времени. Появившийся нарост – лишь вершина айсберга. Это плодовое тело гриба, которое распыляет по ветру споры. Сам гриб надежно закрепился в древесине. Защищает деревья от заражения только кора. Но раны вроде морозобоин, спилов от обрезки, следов от грибковых болезней: все они – открытые ворота для инфекции. Поэтому при появлении трутовика в саду важно все деревья тщательно осматривать, зачищая и промывая железным купоросом все раны, после чего замазывать их садовым варом. Зараженным деревьям надо заранее садить замену. С таким расчетом, что они вступят в плодоношение на момент гибели больного дерева. Ослабленные от засухи или старости деревья тоже могут стать легкой добычей для трутовика. Вообще различают почти два десятка видов трутовика и все они одинаково опасны для деревьев. Их окраска колеблется от желтой

до бордово-красной. А размеры шляпок могут быть от нескольких сантиметров до метра в диаметре. Все грибки-паразиты необычайно живучи. Им не страшны ни засуха, ни морозы, ни затяжные дожди. Все от чего страдают деревья – трутовикам лишь на пользу. Но самое страшное то, что трутовики быстро распространяются по сосудистой системе дерева во все его части. Если у вас появились на дереве трутовики, обязательно залечивайте все раны и спилы на здоровых деревьях. Белите ствол и скелетные ветви известью с добавкой 100-300 г медного купороса. Посадите замену больному дереву. Все шляпки трутовика сбивайте и сжигайте, не допуская рассеивания его спор.

РАСПРОДАЖА СЕМЯН

Заказы принимаются по телефонам 8-928-761-53-33, 8 (8639) 26-20-52 и через интернет-магазин: www.semena.hozvo.ru

цены 2014 года

Цены смотрите: в газете «Хозяйство», №5 от 03.02.15 г., на сайте www.semena.hozvo.ru.

Скидка пенсионерам – 15%

ИП Пахолкова М. В. ОГРН 309617408900053 Подробности акции у продавца

Ждем ваших заказов

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

Кстати, ценят базилик не только за аромат. Во время цветения на цветки базилика, на первый взгляд – неказистые, прилетает целый рой насекомых-опылителей. А это благоприятно сказывается на опылении сада. Как и большинство пряных трав, базилик любит простор и солнечный свет. Хотя можно посадить его и под деревьями, чтобы отпугнуть вредителей, но от таких посадок зелени будет заметно меньше, а аромат – слабее.

ВНИМАНИЕ! Выращивать базилик на одном месте нельзя – кусты поражаются фузариозом, из-за чего на листьях появляются красноватые пятна, а кусты засыхают. Поэтому его возвращать можно на прежнее место только через пять лет. В уходе базилик не капризен: надо только регулярно его поливать (раз в неделю) и пропалывать от сорняков. А еще базилик очень отзывчив на удобрения. Поэтому важно провести несколько подкормок. Первый раз базилик удобряют через две недели после высадки в грунт. Для этой подкормки используют два спичечных коробка нитрофоски и расходуют раствор по 1-2 л/м2. Самый ароматный базилик получается во время цветения. Но если удалять первые цветоносы, то это даст возможность дольше срезать молодые листочки и верхушки побегов. Как и большинство пряных трав, базилик собирают, срезая верхушки молодых побегов. Сушить листочки можно только в тени и только там, где хорошо циркулирует воздух.

Выбираем на любой вкус

Пред тем как посадить базилик, надо его еще выбрать. Дело в том, что существует более 150 разновидностей базилика. Каждый со своим вкусом и ароматом. Самый распространенный – базилик душистый. Его чаще всего можно найти на рынках рассады. Хотя еще встречаются и базилики мексиканский, фиолетовый и лимонный. Каждый на свой вкус и цвет. Надо только посадить его на своем участке и круглый год вы будете с уникальной пряностью.

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

Где дело само за себя говорит – к чему слова?..

Михаил ЕГУПОВ: – НАШЕ ДЕЛО – РАБОТАЙ, НЕ ЛЕНИСЬ!

В своей жизни Михаил Егупов – фермер из ст. Архангельской Краснодарского края – легких путей никогда не искал. Трудолюбивый и целеустремленный, всего добился сам. Ведь он тут родился, тут учился, тут и корни пустил. Это сейчас он – обладатель звания «Лучший предприниматель Тихорецкого района». А начиналось когда-то с неопределенности и множества долгов. СВОБОДА ПОСЛЕ РАЗВАЛА

к тем хозяйственникам, у кого средства были. Одалживал даже на невыгодных условиях – другого пути не было. Ну и сам очень много работал, чтобы поднять свое небольшое КФХ. Стал привлекать бывших колхозников, оставшихся без работы из-за распада хозяйства. С собственниками земельных паев из-за неимения средств расплачивался тем, что вырастил, – пшеницей и кукурузой. Тяжело было, вспоминает теперь Егупов, на жизнь и развитие производства оставалось всего ничего. Но молодой фермер пережил все испытания. Постепенно скопил деньги и приобрел хороший трактор. Жить стало повеселее.

После окончания сельхозинститута молодому специалисту довелось испытать в родной станице трудные перестроечные времена: все, чему учился, после распада родного колхоза стало невостребованным. Все то, что впитывала с детства его душа, будто рассыпалось. Одно утешало: появилась свобода – делай, что хочешь. Молодой, здоровый, полный энергии и сил, решил он, что все равно будет трудиться на родной земле. Никакие полиДОБРЫЙ УРОЖАЙ тические и экономические встряски не Говорят, терпение и труд – все переотменяли труд на земле, желания выра- трут. Егупов все же сумел твердо стать на щивать хлеб и кормить людей. фермерские ноги. Нынче в его КФХ трудятся более десятка станичников, приобщается к делу сын. И хозяйство уже ПЕРВЫЙ ТРАКТОР У родителей были арендные земель- не клочок земли, а 900 га. Урожайность ные паи. На них Михаил и организовал с каждым годом растет-прибавляется. В крестьянско-фермерское хозяйство. прошлом году, например, получили на Правда, трудности сразу дали себя по- круг озимой пшеницы 67 центнеров с чувствовать: не было денег на покупку 1 га, кукурузы на зерно – более 61, а подтехники, с помощью которой он мог бы солнечника – 30 центнеров. Это выше обрабатывать землю. Пошел на поклон среднерайонного показателя.

В последние годы в районе существенно изменился подход к выращиванию сахарной свеклы, как экономически выгодной культуры. Егупов сделал для себя правильный вывод и засеял сахарной свеклой 95 га.

ОВЦЫ И БЫЧКИ

Сегодня крестьянско-фермерское хозяйство Михаила Егупова входит в число лидеров по урожайности всех сельскохозяйственных культур. Фермер выращивает не только хлеб, пропашно-технические культуры, но занялся еще и животноводством. Теперь есть у него отара овец из более чем 100 голов, выращивает также бычков на мясо. Поголовье дает ежесуточные привесы в среднем больше 1 кг на каждую голову. На средства от продажи бычков закупает новую партию молодняка для откорма, благо своих кормов для этого в хозяйстве хватает. Так еще и за сданное мясо деньги выручает. – Наше дело – работай, не ленись, – улыбаясь, говорит фермер. Виктор КРЮКОВ, наш общественный корреспондент

выбрасывайте, а используйте их в еду.

А как болели руки, спина – ходила на полусогнутых, чуть не по-пластунски добиралась до кровати. Но зато, когда сварила первый борщ из своих, а не купленных на рынке, овощей, когда ели свой салат, огурцы, поми-

доры – ой, как же это было приятно!

Рецепт из стрелок чеснока

Хочу вам дать рецепт стрелок чеснока – это очень вкусно. Ни в коем случае не

Молодые побеги чеснока порезать длиной 5 см, сложить в чашку, добавить соль, сахар, красный молотый перец и перемешать. Разложить по чистым банкам и убрать в холодильник на месяц. Затем подавать к столу, можно заправить подсолнечным маслом, сметаной или майонезом. С уважением, Нина ЮРТОВА, Краснодарский край, Курганинский район, п. Андрее-Дмитриевский

– Здравствуй, любимая газета! Здравствуйте, все сотрудники этого замечательного издания! «Хозяйство» давно стало моим другом и помощником. Я сделала папки, куда собираю ваши рекомендации, а также советы читателей по разделам. За эти годы папки мои пополняются, теперь это целая картотека. Надо посадить томаты или другие овощи – достается соответствующая папка, и так по всем разделам. Пишу вам как родным, как людям, которых я не знаю, но в то же время ставших для меня самыми близкими за время общения через газету. Конечно, возраст катится под горку, но пока я жива, с благодарностью ценю ваш труд, который так нужен всем подписчикам газеты. Мы живем хорошо, радуемся всему, что имеем. Очень помогает сын, у него золотые руки. Он сделал на участке беседку, пруд и горку, построил камин (по чертежу одного из ваших подписчиков). Настоящим членом нашей семьи стала наша собака Деса. Она слепая, но рука не поднялась избавиться от беспомощной собачки. Мы все ее любим, и она отвечает нам взаимностью. Сейчас лето – самая пора получить витамины, ведь в магазине все дорого, а тут все свое... Я делаю очень простой салат. Изюминка только в том, что добавляю в него семена льна. Беру в произвольном количестве тертую морковь, режу огурец, зеленый лук, укроп, петрушку, базилик, стрелки чеснока, когда сезон, или два зубчика чеснока и добавляю 1 ч. ложку семян льна. Сдабриваю все это растительным маслом или майонезом и солю по вкусу. Можно добавить отварные яйца, выложив их дольками сверху. Получается очень вкусно и по-летнему свежо и ароматно. И, конечно же, полезно. С уважением, Тамара Михалева, Тамбовская обл., г. Кирсанов

«Не переедаю и не завидую» Пять лет назад, когда мне было 75 лет, я написал вам письмо... Вы мне ответили, я даже получил приз. Спасибо вам большое. Сейчас мне уже 80, я жив-здоров и снова пишу вам. Живу по-прежнему без таблеток. И если есть какие-то проблемы, то борюсь с ними по-своему. Например, от остеохондроза я сделал себе массажер из березы. Это мой самый настоящий спаситель: боль он как рукой снимает. Вот его примерный вид и размеры. Он небольшой, умещается в руке. Им массирую больные места, очень помогает. Береза – это лечебное дерево.

60 мм

▶

Меня зовут Нина Ивановна Юртова. Я уже восемь лет живу в селе. Поверьте, сначала, в первый год, так боязно было браться за работу. Ведь надо было и копать, и сажать, и полоть. Только тогда дошло до меня, что такое труд на селе. Все у меня спрашивали: «Ну как, привыкаете, тяжело?». А я лягушек боялась, ящериц с червяками. Не думала, что привыкну к земле, но привыкла очень быстро. Оказалось, что рынок – одно, а то, как все растет и попадает на рынок – другое. Да всем сельчанам надо медали давать и пенсии в два раза больше, чем в городе.

РАДУЕМСЯ ВСЕМУ, ЧТО ИМЕЕМ

▶

КАК ЭТО ПРИЯТНО, КОГДА ВСЕ СВОЕ!

Делай как я

100х100мм 200 мм

▶

Но, как и раньше, первый лекарь для меня – это баня. Поведаю, как надо правильно заваривать веник в парной. Как всем известно, веник перед баней запаривают в тазике с горячей водой. Я же веник не запариваю, а замачиваю в холодной воде за двое-трое суток до бани, и он у меня потом при использовании в парилке долго держит лист, не осыпается, и все целебные свойства веника при этом сохраняются намного дольше. В жизни стараюсь: а) не переедать, б) не завидовать, в) по пустякам не расстраиваться. Всем добрым людям желаю крепкого здоровья!

Эти и другие материалы вы можете найти на нашем сайте www.hozvo.ru

С уважением, Михаил Ребенок, Ростовская обл., Цимлянский район, ст. Красноярская

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

Кто в доме хозяин?

Самое высшее наслаждение – сделать то, чего, по мнению других, вы не можете сделать.

ДЕТИ НА ДАЧЕика безопасности техн

Ядовитые и токсичные растения

Сегодня поговорим об очень важной теме – безопасность детей в летнее время на даче, ведь любимые фазенды могут таить много неприятных сюрпризов. Наша задача – объяснить детям эти опасности и самим сделать все возможное, чтобы детский отдых был таким же ярким, веселым и беззаботным, как само лето.

УЧАСТОК

Внимательно осматриваем деревянные конструкции – они должны быть надежными и прочными. Опоры качелей, турников и прочих конструкций заглубляем в почву и крепко фиксируем. Особое внимание – на стыки и соединения деталей. Чтобы исключить занозы, проходимся по дереву шкуркой, а затем красим. Следим за порядком на участке – убираем все банки (особенно стеклянные), пакеты и пузырьки с удобрениями, с жидкостью для розжига костра, инструменты. Опасность представляют шланги, бортики и углы огороженных грядок, сетки, водопроводные трубы. Подрезаем свисающие ветви деревьев, которые могут травмировать детей. Не копим мусор – разлагаясь, он может вызвать инфекции. Если у вас на детской площадке есть песочница, позаботьтесь о том, чтобы она была накрыта, когда в ней нет детей, иначе ее облюбуют кошки в качестве туалета. Стоит задуматься и о безопасном покрытии для площадки. Лучше всего для этого подходит газон из спортивных травосмесей – он не вытаптывается. Только вовремя его нужно стричь, чтобы цветущий ковер не привлекал пчел. Где бы ни находилась площадка и не играли дети, они должны быть в поле вашего зрения, в том числе и из окон дома. Сейчас на дачах полно электрических приборов и инструментов. Следуйте незыблемому правилу всегда отключать их после работы. Дети не должны находиться рядом, когда вы

работаете с электроинструментом – косите газонокосилкой траву или работаете с дрелью и пр. То же правило касается и колющих, и режущих инструментов – секатора, косы, ножовки, вил, лопат, граблей. После работы сразу уберите их в сарай и заприте на ключ.

Совет

Избавьтесь на даче от ядовитых растений. А для этого их надо знать в лицо.

с ним обращении. Не оставляйте открытый огонь без внимания, а закончив готовку, погасите его.

ЖИВОТНЫЙ МИР

Вечно прятать инвентарь не получится. Рано или поздно придется их учить обращению с инструментом. Делайте это постепенно, спокойно и дружелюбно.

В домашней аптечке обязательно имейте средства от укусов комаров. Ведь укусы не только доставляют дискомфорт: если их расчесать, то можно занести инфекцию. Укусы пчел и ос – наиболее боС появлением все большего коли- лезненные, к тому же могут вызычества электроприборов появляется вать аллергическую реакцию. Понеобходимость в уличных розетках и заботьтесь о том, чтобы в аптечке выключателях. Используйте только всегда были в наличии противоалте, что предназначены для эксплу- лергические лекарства. А детям атации на улице. Монтируйте их на объясните, чтобы не трогали пчел и недосягаемой для детей высоте и ос и не размахивали руками, когда они кружат рядом – то есть все то, содержите в идеальном состоянии. Потенциальную опасность несут в что нам когда-то объясняли наши себе любые водоемы, ведь они при- родители. Особая угроза – клещи. Идя в лес тягивают детей, как магнит. Как здорово купаться, плескаться, пускать или в посадки на прогулку, оденькораблики! Но даже от небольшого тесь соответствующим образом и декоративного дачного пруда может возьмите специальные средства исходить угроза, если ребенок пре- защиты. Если клещ все-таки укусил, не теряйте время и обратитесь за доставлен самому себе. В последнее время стали попу- медицинской помощью. Постарайлярными надувные каркасные бас- тесь сохранить самого клеща – его сейны высотой почти с человеческий проверят на наличие энцефалита. Дети в силу своей доброты счирост. С такими сооружениями требутают таким же добрым весь окруется особая осторожность. Открытый огонь – это еще одна жающий их мир. Они так тянутся к серьезная опасность для детей. бездомным и незнакомым кошкам Сегодня почти на каждом участке и собакам, в том числе к больным можно встретить стационарный или и агрессивным, считая их своими переносной мангал, барбекю. Объ- друзьями, ведь дома у них есть точясните малышу, каким опасным мо- но такие же приятели. жет быть огонь при неосторожном С ранних лет деликатно, но твер-

Уютный дом из газобетона Перед нами проект двухэтажного комфортабельного дома из газобетона. Его комфорт заключается в наличии таких опций, как три санузла, две гардеробные, эркер в гостиной, отдельная бойлерная, причем все помещения в доме изолированы.

Общая площадь дома, м

100,44

жилая площадь дома, м

48,26

Дом рассчитан для проживания большой семьи. У каждого будет своя комната, а собраться всем вместе можно в светлой и уютной гостиной с камином. На первом этаже расположилась зона дневного отдыха, на

до объясните ребенку разницу между ними, а также то, чем может обернуться такая дружба.

ВНЕ ДАЧИ

Ребенок подрос и вот ему уже хочется погонять на велосипеде с приятелями за пределами дачи, поиграть в футбол, сходить по ягоды или на рыбалку, покупаться с друзьями. Мы глядим с тревогой им вслед, когда они закрывают за собой калитку... Что ж, дети вырастают и невозможно держать их возле себя всю жизнь. К этому моменту вы должны внушить своему ребенку незыблемые правила, которые он должен знать как таблицу умножения. Вот основные из них: ► никогда не разговаривать с незнакомцами; ► не купаться в незнакомых местах и тем более нырять; ► научите ориентироваться на местности, особенно в лесу; ► не есть незнакомые плоды; ► всегда говорить вам, куда он идет, с кем, как надолго; ► оставаться всегда на связи; ► проследите, чтобы в его телефоне были номера всех экстренных служб; ► если у ребенка есть какое-то заболевание, проследите за тем, чтобы в его кармане всегда лежала записка с фамилией, диагнозом и телефоном родных. Для себя составьте список телефонов всех его друзей и их родителей.

кт

Прое

мансардном этаже – три спальные комнаты. Один из санузлов можно переоборудовать в сауну, а вместо одной из спален при желании сделать кабинет – дом позволяет внести элементы перепланировки по своему усмотрению. При достаточно небольшой общей площади частного дома в нем все продумано до мелочей для удобства его обитателей.

Характеристики газобетон каменная вата

фундамент

монолитный ж/б

перекрытия

по деревянным балкам

кровля

мансардная

покрытие кровли

металлочерепица, керамическая черепица

наружная отделка

штукатурка, окраска

цоколь

облицовка камнем

наружная отделка

тонкослойная штукатурка 96,1 м2, на фрагментах стен клинкерная плитка

способ отопления

газовый котел

Уважаемые читатели! Если вам понравился проект, вам следует обратиться в отдел архитектуры вашего города или района, где вы можете узнать стоимость проекта и заказать его. Редакция рассылкой проектов не занимается.

План второго этажа

утеплитель

План первого этажа

Наружные стены

ДУРМАН. Отличительная особенность – большие воронкообразные цветы. Все части растения содержат алкалоид с наркотическим эффектом. Удалить его лучше с корнем. КЛЕЩЕВИНА. Семена кустарника в крапинку белого и коричневого цвета так красивы, что могут использоваться для ожерелья, пояса и т. д., однако достаточно разжевать одно семечко, чтобы получить смертельное отравление. ОЛЕАНДР. Ветки, листья и цветы содержат смертельный яд. БЕЛЛАДОННА. Содержит соланин – очень ядовитый даже в небольшом количестве. КАРТОФЕЛЬ. Кроме съедобного клубня, все остальные части, особенно ростки (побеги, семена), ядовиты из-за содержания соланина. РЕВЕНЬ. Некоторые части этого растения содержат щавелевую кислоту, которая может вызвать нарушение работы почек. БУЗИНА. Неспелые ягоды, ветки, листья вызывают тошноту, рвоту и понос. ДИГИТАЛИС (наперстянка). Красивый садовый цветок, однако цветки, листья и семена могут вызвать отравление и нарушение работы сердца. ЛАНДЫШ. Обладает теми же свойствами, что и дигиталис. ПЛЮЩ, ВОЛЧЬЯ ЯГОДА, ЛАВР, РОДОДЕНДРОН, АЗАЛИЯ – растения частично ядовитые.

Дурман

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

МЕНЮ

Здорова я кухня

Самое сложное в приготовлении пищи – это решить: что же сегодня приготовить!

НА НЕДЕЛЮ Первые блюда

Сырный суп с овощами и грибами

Летний суп из ревеня с ванильными сухариками ИНГРЕДИЕНТЫ: 300 г черешков молодого ревеня, 1 л воды, 150 г сахара, 1 ст. ложка картофельного крахмала, ванильные сухарики (по количеству порций), тертая цедра лимона и апельсина – по вкусу, корица – по вкусу. Ревень промыть, снять кожицу, если она грубая. Нарезать черешки ревеня кусочками и отварить до мягкости, добавив корицу, цедру и сахар. Когда ревень совсем разварится, заправить его раз-

веденным в холодной воде крахмалом, довести до кипения. Разлить суп по порционным тарелкам, положить в каждую по ванильному сухарику. Подавать суп охлажденным.

ИНГРЕДИЕНТЫ: 4 картофелины, 2 стакана куриного бульона, 1 стакан нарезанной моркови, 1/2 стакана нарезанного лука, 1 банка кукурузы, 300 мл сливок, 3/4 стакана тертого сыра, 1/2 стакана нарезанных грибов, 1/4 ч. ложки перца, 2 ст. ложки измельченного бекона. В большой кастрюле вскипятить куриный бульон, добавить нарезанный картофель, морковь и лук, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить без крышки

готовим

ВКУСНЕНЬКОЕ

Натереть охлажденное масло на терке, добавить муку и растереть руками до крошки. Добавить оставшиеся ингредиенты и замесить тесто так, чтобы его можно было собрать в ком. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на пару часов. Сформировать корзиночки с помощью формочек или вручную, испечь и дать полностью остыть. Ягоды прогреть до появления сока, добавить 100 г сахара (или по вкусу). Еще раз прогреть, добавить крахмал и все тщательно перемешать. Дать полностью остыть. Наполнить формочки ягодной начинкой и сверху полить растопленным шоколадом.

и чистим организм

Как же хорошо в летнюю жару освежиться стаканом ядреного кваска! Ведь он и жажду утоляет, и оздоравливает, избавляя от лишних килограммов и ускоряя обмен веществ. Наши квасы – именно такие, и всех их легко можно приготовить дома.

Овсяный квас для похудения Пьем такой квас две недели – за это время заметно улучшится пищеварение и убавится лишний вес. На трехлитровую банку достаточно взять 0,5 кг овса или овсяных хлопьев. Предварительно промываем их, высыпаем в емкость и заливаем кипяченой водой. Добавляем около 3 ст. ложек сахара для того, чтобы пошел процесс брожения. Завязываем горлышко банки марлей и оставляем на двое суток. За это время на поверхности кваса должна образоваться пленка – верный признак того, что напиток готов. Пьем квас по стакану за полчаса до приема пищи.

10-15 минут. Добавить кукурузу, сливки, сыр, грибы и перец, перемешать и готовить еще 4-6 минут. Подавать суп, посыпав его сверху кусочками бекона.

Вторые блюда

Свекольный квас

Картофель «Дофинэ» с молоком и сыром

Одну большую свеклу натереть на терке, положить в трехлитровую банку, добавить корочку черствого ржаного хлеба, 4 ст. ложки сахара и залить 2 л холодной воды. Перемешать. Оставить на 3-4 дня, затем убрать в холодильник. Пить для выведения холестерина, улучшения обмена веществ, расширения сосудов, очищения кишечника, при ожирении и сердечно-сосудистых заболеваниях по 0,5 стакана за полчаса до еды. Если организм стал слишком часто очищаться, то прием прекратить на время, либо уменьшить выпиваемое количество. Для разнообразия можно приготовить на нем окрошку.

Картофель – 500 г, яйцо – 1 шт., молоко – 1 стакан, сыр – 200 г, чеснок – 1 зубчик, масло сливочное – 40 г, перец молотый черный, орех мускатный – по вкусу, соль – 0,5 ч. ложки.

Корзиночки со смородиной и шоколадной глазурью

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: 100 г сливочного масла, 1 желток, 1/3 ч. ложки соли, ванилин на кончике ножа, 100 г сахара, 250-300 г муки, 3 ст. ложки ледяной воды. НАЧИНКА: 1 стакан замороженных или свежих ягод, 100 г сахара, 1ст. ложка с горкой ванильного пудинга или крахмала, шоколад – по вкусу.

ПЬЁМ КВАС

В нарезанный тонкими кружочками картофель кладут соль, перец, мускатный орех и половину натертого сыра и перемешивают. Затем добавляют молоко, яйцо и снова перемешивают. В глубокую керамическую посуду, натертую чесноком и смазанную маслом, выкладывают картофель, посыпают оставшимся сыром, выкладывают сверху кусочки сливочного масла и ставят в нагретую до 200° С духовку на 40-45 минут. Готовность картофеля определяют по золотистой корочке и мягкости кружочков.

Куриное филе с рисом и помидорами

Поджарка из скумбрии Ингредиенты: скумбрия – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., растительное масло – 2 ст. ложки, соль – 1/3 ч. ложки, горчица (в семенах) – 1 ч. ложка, сметана – 2 ст. ложки.

У скумбрии вырежьте филе, хорошо промойте и порежьте наискосок кусочками шириной 1-1,5 см. Репчатый лук нарежьте полукольцами и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. В сковороду с луком добавьте кусочки рыбы, соль, горчичное семя и сметану. РазмеИнгредиенты: 500 г куриного филе, 500 г шайте. Обжаривайте на среднем огне, перипомидоров, 150 г риса, 2 зубчика чеснока, одически помешивая, в течение 7 минут. На соль, перец – по вкусу, растительное масло, гарнир подайте картофель. зелень для подачи.

Рисовый квас На 1 л остывшей кипяченой воды берем 4 ст. ложки риса (не сечку). Добавляем 3 ст. ложки сахара и совсем немного изюма (5-6 штучек). Все размешиваем и оставляем на 3-4 дня. После процеживаем, разливаем по бутылкам и храним в холодильнике. Такой напиток не только поможет очистить кишечник, но и будет очень хорош для профилактики остеохондроза и болей в суставах.

Лимонный квас 3-4 больших лимона ошпариваем кипятВ большую емкость выжимаем лимонный сок, добавляем 2,5 стакана сахара, 20 г сырых дрожжей, 100 г изюма и лимонную цедру. Для процесса брожения достаточно будет двух дней при комнатной температуре. Далее хранить в холодильнике.

ком.

Рис отварить до готовности, филе нарезать небольшими кусочками, помидоры – кубиками, чеснок мелко порубить. Обжарить филе на растительном масле, добавить помидоры, посолить, поперчить, жарить 15-20 минут. Затем положить рис, перемешать, тушить еще 5-7 минут. В конце заправить чесноком, перемешать, убрать с огня. Подать с мелко порубленной зеленью.

ПОДПИСНЫЕ ИНДЕКСЫ:

53 883 79 929

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

Предположительный

ЧАСТНЫЕ ОБЪЯВЛЕНИЯ ЗДОРОВЬЕ

МАГИЯ

Все женщины ревнуют, потому Фитолог (травница), более что знают, на что способны женщи- 12 лет практики. Заготавливаю, высылаю почтой. ны. Т. 8-918-437-74-75 Нашла у мужа конверт с день‑ (можно смс), 353255, Краснодарский кр., гами, подписан «Для любимой». ст. Тхамаха, Карбулян Юлия

Обрадовалась, подкинула туда за неделю тысяч 5. Через день муж купил новые колеса в машину…

КУПЛЮ

Фотоаппарат.,объективы Сегодня сдал экзамен на «2»... СССР. Т. 8-962-002-77-77

Пришел домой, сказал родителям, что они плохо меня материли! Они тут же исправились! Велосипедист – беда для эко‑ номики. Он не покупает машину, бензин, страховку. Не берет кредит. Не платит за мойку, стоянку и лекарства. Он здоров!

И женщина, и рыба







Вожак волчьей стаи, прию тившей Маугли Городские птички,не синички

Плод масличного дерева

Уже не октябренок, но еще не ком сомолец

Им чуют неладное Теат- ральное действие





Отсутствие ограничений

Речевой стереотип



 

СупруКарОбщежеское ственный точный наставтранс- мошенление ник порт

Родич кулика



 Древний армян- Вражда, ссора ский город

Цветной петух Элизабет ..., актриса

Первый мужчина



 



Военно- служащий

ПВА



Первобытный запрет

Одновременный Столица выстрел Хакасии

Часть песни







Родня белки

 Видит ..., да зуб неймет

 «Платье» индианки

Соус к кушанью





Дворянский титул во Франции

 



Не стыдно быть бедным, стыдно быть дешевым. Словами «вот такие пироги» заканчивают свою защиту диплома бакалавры-кондитеры.



Мышление



Днем Ночью

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+27 +20

+25 +17

+25 +19

+30 +21

+28 +19

+30 +16

+30 +21

С-В

Ю-В

Ю-З

09.07

02.07

03.07

04.07

05.07

06.07

07.07

08.07

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+26 +21

+27 +21

+25 +20

+26 +19

+30 +21

+31 +21

+30 +21

+29 +21

В 4

В 6

Ю-З 1

С-З 2

С-З 1

С 4

С-В 2

З 3

02.07

03.07

04.07

05.07

06.07

07.07

08.07

09.07

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+24 +22

+24 +21

+24 +22

+25 +22

+28 +24

+27 +25

Ю-В 4

Ю 1

Ю-В 2

Ю-З 3

З 2

Ю-З 2

С 1

З 1

02.07

03.07

04.07

05.07

06.07

07.07

08.07

09.07

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+19 +12

+25 +17

+27 +17

+28 +22

+23 +15

+23 +17

+21 +16

+21 +15

С 5

З 4

С-З 5

З 5

С-З 7

С-З 5

Ю-З 5

З 7

02.07

03.07

04.07

05.07

06.07

07.07

08.07

09.07

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+19 +12

+25 +17

+28 +17

+28 +22

+25 +13

+22 +17

+25 +18

+21 +15

С 6

С-З 5

З 6

З 5

С-З 8

С-З 7

Ю 7

З 5

02.07

03.07

04.07

05.07

06.07

07.07

08.07

09.07

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+30 +19

+28 +19

+29 +21

+32 +22

+35 +21

+27 +17

+30 +21

+32 +21

С 4

Ю-З 2

С-З 4

З 7

С-З 6

Ю-В 3

Ю-З 6

02.07

03.07

04.07

05.07

06.07

07.07

08.07

09.07

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+22 +15

+22 +12

+25 +16

+28 +19

+29 +22

+27 +14

+23 +17

+25 +18

С 2

С 5

С-З 2

З 4

С-З 7

Ю 7

02.07

03.07

04.07

05.07

06.07

07.07

08.07

09.07

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+23 +15

+22 +13

+23 +16

+27 +18

+29 +21

+26 +15

+24 +17

+25 +18

С 1

С 5

С-В 3

С-З 6

З 4

С-З 6

С-З 4

Ю 5

02.07

03.07

05.07

06.07

07.07

08.07

09.07

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

Днем Ночью

Температура

г. Волгоград Gismeteo. ru Косвенная ...

Зеленый покров земли



 «Когти» человека

Днем Ночью

Осадки

г. Воронеж Gismeteo. ru



Температура

Напр. ветра Скорость ветра

Днем Ночью

 

Напр. ветра Скорость ветра



г. Белгород

Горе воин

Большой кусок

Яд в овощах



Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

Осадки Курс корабля

Груз, носимый на себе



Напр. ветра Скорость ветра

г. Курск Gismeteo. ru



Температура Резиновая туфля

Граница участка

Температура



Лакмусовая бумажка





 

Большой человек



Жир тюленя (устар.)





Итальянский тенор



Землеройная машина



Английский физик

09.07

Осадки

Результат деления

Российский философ

08.07

г. Липецк





07.07

г. Сочи Gismeteo. ru

Gismeteo. ru

Всякое «Боярыня живое Моросущезова», ство художник



Муж ЦаревныЛягушки

 Старинная забегаловка

Сахарный раствор Дрожащее дерево

 ... Цыганова



06.07

Осадки



 

 Тяжелая шелковая ткань

Рукоприкладство

Документ на обыск

Морской залив со скалистым берегом

Отточенная Сочный сторона плод лезвия

Фармацевт







Друг Чебурашки



Орудие пахоты



Удлиненная возвышенность

 

Стиль африканской музыки

Напр. ветра Скорость ветра

Напр. ветра Скорость ветра Изделие из теста

05.07

г. Орел



Сорт кожи

Днем Ночью

Напр. ветра Скорость ветра





Инна ..., русская актриса

Город на Кубани

 



Змеевидная рыба



Температура

Грубая ткань

Сорокоградусная радость алкоголика

 Элемент глубокой печати





Балдахин



04.07

Осадки Напр. ветра

Gismeteo. ru



 

Совокупность процессов Узкое отверстие







Самый нежный Электорат хищный зверек

Днем Ночью

03.07

Осадки

Спор на деньги

Петух кастрат

Огородный овощ



 

Летняя напряженка в деревне

Прибрежная морская отмель

Жанр изобразительного искусства

Сосновая чаща

 ХвоПузатый статое химиземно- ческий водное сосуд











Тазик с ручками



Хук

Непрозрач- Поспешная ность игра воздуха

Средневековый помещик

Озорной Почиребенок таемый старик Пушной зверь



Потеря Угол в морской навигации



 



Музыкант

Английский живописец

Единица измерения времени

Велосипед с моторчиком



Температура

02.07

Осадки

 



Поклонник изящества





Товар на аукционе

Хозяйство пчеловода



Итальянский детский писатель

Декоративный цветок

С/х разрыхлитель

+50 руб. ‑ жирный текст Салага на корабле

г. Ростов-на-Дону Gismeteo. ru

Gismeteo. ru

включая пробелы и знаки препинания ‑ 150 руб., +50 руб. ‑ выделить текст в рамку,

Грустный

со 2 июля по 9 июля

г. Краснодар

8 (8639) 27-04-41 и продиктовать нужный текст. Стоимость строки в 50 знаков,

Гости- музыкальничный ный лад ключник

ПРОГНОЗ ПОГОДЫ

Скорость ветра

позвонить по телефонам: 8-938-146-40-87,

Генный близнец



1м. 2о. 3е. 4н. 5т. 6б. 7п. 8с. 9з. 10в. 11р. 12д. 13а. 14и. 15л. 16у. 17ф. 18ч. 19ь. 20к.

опубликовать свое ОБЪЯВЛЕНИЕ в газете «Хозяйство». Для этого вам надо



ОТВЕТЫ НА КЛЮЧВОРД №25

Вы хотите что‑то продать или купить? Теперь у вас есть возможность

НепроЯзви- Многосе- Псевдо- Охотничий навес, мокательный рийный ним настил на емый намек фильм Н. Гоголя деревьях плащ



Правильный образ действий

ЖИВОТНЫЕ Продаю в Краснодаре зааненских коз и козлят, возможен бартер, Т. 8-909-447-72-29 Продаю чистопородных заанинских козлят г. Таганрог. т.8-951532-76-03

Целительница снимает сглаз, порчу, венец безбрачия, соединяет любящие сердца, поможет в любых обстоятельствах в течение 3-х дней. Т. 8-918-659-44-44 Ворожея Ангелина, сниму порчу, венец безбрачия. Верну любимых. Помогу в деловых отношениях. Т. 8-918-125-34-34

Днем Ночью

04.07

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+20 +15

+22 +11

+24 +15

+27 +17

+28 +21

+24 +13

+24 +16

+22 +16

С-В 2

С 6

С-З 2

З 5

С-З 7

С-З 5

Ю-З 5

02.07

03.07

04.07

05.07

06.07

07.07

08.07

09.07

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+24 +18

+19 +16

+24 +19

+24 +17

+19 +16

+25 +17

+26 +15

+27 +17

В 1

С 3

В 5

Ю-В 4

Ю-З 2

З 2

С-З 4

В 3

02.07

03.07

06.07

07.07

08.07

09.07

Осадки



Напр. ветра Скорость ветра Колесо автомобиля



Одесса славится «Привозом». Саакашвили, например, привозной.

Давно мечтал засеять весь дачный участок травой. И просто отдыхать. В этом году, наконец, сделал. И понял, – НАТО очень недоволен тем, что в России разрабаты‑ почему теща ухмылялась. Траву оказывается регулярно коваются новые ракеты. сить надо. Двенадцать соток! Каждую неделю! Комментарий: – Да в принципе и Гитлер не особо был доволен разработВ 13 веке шоу «Танцы на льду со звездами» выиграл кой «Катюш». Но ведь к нему так и не прислушались… Александр Невский.

ЗАВИСТЬ – ЭТО САМАЯ ИСКРЕННЯЯ ФОРМА ПРИЗНАНИЯ

г. Ставрополь Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

г. Севастополь Gismeteo. ru

Температура

Днем Ночью

04.07

05.07

ЧТ

ПТ

СБ

ВС

ПН

ВТ

СР

ЧТ

+25 +19

+22 +19

+24 +19

+25 +20

+27 +21

+30 +24

+26 +22

З 3

С-В 4

С-В 5

С-З 5

С-З 3

С-З 4

С 5

С-З 3

Осадки Напр. ветра Скорость ветра

№ 26, 30 июня - 6 июля 2015

«ХОЗЯЙСТВО»

Готовим вкусно!

Ведущий рубрики

Николай БЕРЕСНЕВ

РУЛЕТИКИ ИЗ КАБАЧКОВ

и м а х е р о с

ИНГРЕДИЕНТЫ Наступила пора кабачков. Как пройти мимо такого урожая и не приготовить что-нибудь вкусненькое на обед? Наш выбор пал на аппетитные кабачковые рулетики с оригинальной начинкой из орехов и ветчины. Так уж получается, что орехи мы в готовке используем достаточно редко, разве что в выпечке и десертах, тем интереснее было попробовать их в необычном амплуа – в качестве начинки для овощных рулетов. Рулетики вышли на славу. Красивые, оригинальные, с вкусной начинкой в одежке из овощей и теста – получилось вполне самостоятельное блюдо, способное заменить собой целый обед. Мы подали их с салатом из моркови, свежим огурчиком и зеленью – блюдо с чудесным летним ароматом готово. Угощайтесь! На это блюдо мы потратили 160 руб.

ДЛЯ ТЕСТА:  1 стакан муки  1 яйцо, тельного  1 ст. ложка расти масла,  щепотка соли,  100 мл воды. ДЛЯ НАЧИНКИ: ,  2 средних кабачка , ны чи вет г 50  100-1 в,  80 г грецких орехо , цы ви  2 луко  100 г сыра,  200 мл сливок, сло для жарки,  растительное ма усу. вк по – ц ре  соль, пе

В муку добавляем соль, растительное масло, яйцо, воду и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час. Кабачки нарезаем тонкими продольными пластинами, опускаем их в кипящую воду на 1 минуту, откидываем на дуршлаг и обдаем холодной водой, затем даем высохнуть. Луковицу разрезаем на 4 части и варим вместе с очищенными орехами 15 минут. Откидываем на сито, и даем стечь воде, затем пропускаем через мясорубку вместе с ветчиной. Солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Начинка готова. Тесто раскатываем в тонкий пласт, выкладываем на него пластины кабачков внахлест

параллельно друг другу, на них – начинку в виде колбаски. Сворачиваем все рулетом и разрезаем на кусочки высотой около 4 см. Выкладываем их вертикально в форму для выпечки, прижимая друг к другу. Измельчаем вторую луковицу и обжариваем в небольшом количестве растительного масла, добавляем сливки, тертый сыр, перемешиваем и снимаем с огня. Полученным соусом поливаем рулетики и ставим их в духовку на 20 минут при температуре 200° С. Подаем, украсив овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Лето в банку

Читатель спрашивает

СЫР И БРЫНЗА ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА ткань, сложив ее конвертом и придавив грузом. Через час-два извлекаем из дуршлага готовую головку сыра и помещаем в холодильник.

– Здравствуйте, уважаемая редакция! Я живу в селе, держу двух козочек. Все у нас есть: и молоко, и сливки, и творог, и сметана, и даже масло удается сделать. Но вот сварить из творога сыр не получается. Раньше, когда была корова, а коров мы держали 40 лет, из того творога я умела варить сыр. А из козьего не получается. Прошу вас, если есть такой рецепт, напечатайте его в газете. Буду очень благодарна вам. С уважением, В. Кувшинова, Пензенская обл., Н-Ломовский район, с Вирга

Домашний сыр

Из 10 л свежего молока можно получить 1,5 кг прекрасного сыра. Готовят его так: молоко подогревают до 35° С, вливают полстакана сыворотки или простокваши, чтобы молоко створожилось. Затем в полстакана теплой воды или сыворотки растворяют несколько миллиграммов сычужного фермента (минимальное количество порошка на острие ножа). Если нет фермента, можно купить в аптеке ацидин-пепсин. Используют его из расчета 1 таблетка на 1 л молока. Годится для приготовления сыра и аптечный аболин – 3 таблетки на 10 л молока.

Брынза

Вливаем его в молоко, перемешиваем и накрываем теплой тканью. Через час появляется сгусток. Разрезаем его ножом вдоль и поперек, затем в течение 5-6 минут осторожно перемешиваем всю массу деревянной лопаткой. Как только сгусток осядет, емкость накрываем марлей и сверху нее черпаком удаляем сыворотку. В оставшуюся массу добавляем поваренную соль из расчета 20-30 г на 10 л молока, предварительно растворив ее в сыворотке. Подсоленную массу мешаем еще около пяти минут и только после этого сливаем в дуршлаг, выстланный марлей. Тщательно расправляем

Учредитель: ООО «Рус‑медиа групп». Издатель: ООО «Хозяйство» Юр. адрес: 347360, Ростовская обл., г. Волгодонск, ул. Пионерская, 84/11 ИНН 6143078207. Адрес редакции: 347360, Ростовская обл.,

г.Волгодонск, ул. Пионерская, 84/11. Тел. 8(8639) 224531. Email: gazeta@hozvo.ru, сайт www.hozvo.ru.

Мы зарегистрированы в системе www.reklamaonline.ru. Руководитель рекламного отдела: Елена Симонова. Рекламный отдел: 8938-146-40-87. Газета зарегистрирована Федеральной службой по надзору в сфере массовых коммуникаций, связи и охраны культурного наследия. Свидетельство о регистрации ПИ № ФС77-39678 от 05 мая 2010 г. За содержание рекламы, объявлений, писем читателей редакция ответственности не несет! Цена свободная.

В 4-5 л теплого свежего молока высыпаем на кончике ножа пепсин (этот порошок продается в аптеке). Размешиваем шумовкой, минут через 10 оно начнет свертываться и сгусток осядет на дно. Когда сгусток уже плотненький, сыворотку сливаем, а густую массу перекладываем в сито. Слегка присаливаем и придавливаем сверху. Как сформировался кружок, переворачиваем и опять присаливаем. Так, время от времени еще переворачиваем, а брынза становится все тверже и тверже. Храним молочные продукты в холодильнике.

МАЛОСОЛЬНЫЕ ОГУРЧИКИ

Дорогие наши читатели, милые хозяюшки! Начинается сезон заготовок и мы вновь открываем нашу традиционную рубрику «Лето в банку». У нас осталось много ваших писем с рецептами с прошлых лет, которые мы с удовольствием публикуем. Ждем от вас новых оригинальных семейных рецептов – самых вкусных, самых любимых, самых-самых... Поделитесь с нами, а значит и друг с другом своими заготовками из овощей и фруктов. Все рецепты мы будем публиковать на страницах нашей газеты. Богатых вам урожаев! которой вы их собираетесь солить. На Вам понадобится: огурцы выложить остальной укроп и мелко порезанный чеснок.  1 кг небольших огурцов, Отдельно развести соль в минерал 1 л минеральной ке. Залить этой смесью огурцы, чтобы газированной воды, они были полностью покрыты.  2 ст. ложки соли, Огурцы убрать в холодильник. Через  3 зубка чеснока, 12-14 часов их уже можно есть.  пучок укропа. На дно емкости выложить половину укропа. У огурцов отрезать кончики, сложить огурцы плотно в посуду, в

Еженедельный тираж газет ООО «Рус‑медиа групп»: 737 900 Общий тираж газеты «Хозяйство» – 248 750 Подписано в печать: 29.07.2015. По графику: 22-00. Фактически: 22-00 Печать: ОАО «Издательство «Молот». Адрес: 344015, г. Ростов-на-Дону, ул. Доватора, 142А, ИНН 6168002880. Тираж: 160 169. Заказ: 826. Печать: ЗАО «Прайм Принт Воронеж». Юридический адрес: 394008 Воронежская обл., г. Воронеж, ул. Волгодонская, д. 18, кв. 62. ИНН 3663051252. Тираж: 48 866. Заказ: 2430 Печать: Саратовский филиал ООО «Типографии «Комсомольская Правда». Адрес: 410033, г.Саратов, ул. Гвардейская д.2А. ИНН 7714719322. Тираж: 32 715. Заказ: 4177. Печать: ОАО «ПФОП» «Волоколамская типография». Адрес: 143600, Московская обл., г. Волоколамск, ул. Парковая, 9. ИНН 5036079469. Тираж: 7 000. Заказ: 2700 Тираж сертифицирован Национальной тиражной службой

Зоя Карпенок, Волгоградская обл., г. Котельниково Главный редактор: Светлана БЕРЕЗНЕВА Ведущие рубрик: Андрей Лозовой, Дарья Руденко, Фарида Бугай, Николай Береснев

Творческий редактор:

ОЛЕГ ПАХОЛКОВ