Humo Latino Magazine junio 2022 by humolatinomagazine

Monte De León Cigars

Tabaco-Ron-Cultura:

un lenguaje común

NOTICIAS

Casa Espinosa Cigar Club, en la Feria Nacional de San Marcos Vitolas del Mundo

on 194 años de historia, la Feria Nacional de San Marcos 2022 se celebró del 15 de abril al 11 de mayo en la ciudad de Aguascalientes, capital del estado del mismo nombre. Considerada una de las más grandes en el nivel mundial, y la mayor de Latinoamérica, ofrece a los asistentes gran variedad de actividades y sirve de marco a los productores –desde locales hasta internacionales–, para mostrar las novedades de sus marcas.

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Además, la Plaza de Toros Monumental de Aguascalientes es cuna de una gran cultura que hace suya la pasión por el tabaco, y la oferta de puros y habanos resulta indispensable para disfrutar de este magno evento. Por ello destaca la participación de Casa Espinosa Cigar Club, que de la mano de su dueño y fundador, Luis Espinosa, cuenta con dos sucursales en la ciudad. Su pabellón, instalado en uno de

los sitios privilegiados de la feria –entre la zona de bares, frente al Hotel Fiesta Americana, y a unos metros de la Plaza de Toros– incluyó una selección amplia de puros, habanos y accesorios, brindando asesoría a los visitantes para guiarlos hacia la mejor elección. Cabe destacar que, por primera vez, se instaló en el evento un stand que ofertó productos del tabaco importados legalmente. Por ello, el equipo de Vitolas del Mundo viajó a tierras hidrocálidas e hizo entrega de Vitolo a las dos sucursales de Casa Espinosa, sellando la amistad y compromiso con sus clientes. El pabellón replicó la experiencia que se vive en el Cigar Club, desde la estética hasta la atención y sus productos. Debido al éxito logrado este año, ya se planea su participación en las siguientes ediciones de la Feria Nacional de San Marcos. Y si visitas Aguascalientes, te invitamos a disfrutar en Casa Espinosa. Luis Espinosa y su Vitolo.

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ESTÍLO SECCIÓN ESPECIAL

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GOLOSARIO

el je el ing del r

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Definiendo e ne sais quois – grediente secreto ron jamaiquino Diego Urdaneta Diamantes

utrefacto, fermento incisivo, náuseas redolentes, cambur (banana) pasado, y otras palabras similarmente endulzantes y atractivas fueron utilizadas recientemente en una cata que hicimos en Rumbullion Club en Caracas, para definir a un ron de Jamaica. El ron jamaiquino es amado y respetado por muchos, conocedores o no. Sus aromas son famosos en todo el mundo por su potencia y la intensidad afrutada que presentan. Los más conocedores usan frases como “alto contenido de ésteres” y “larga fermentación”. Pero pocas cosas emocionan más a un fanático de rones que una conversación sobre “dunder”, ese ingrediente misterioso que hace que el ron de Jamaica tenga su sabor tan característico.

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Qué conforma el dunder en sí es un misterio, pero una búsqueda rápida en el todopoderoso Google te mostrará que tiene cabezas de ganado, tripas de gallina, saliva de murciélagos (no chinos) y cosas peores, que se funden para hacer una masa volátil y probablemente letal de muerte lenta y dolorosa, almacenada en una bóveda subterránea. Al añadir algunas cucharadas de esta plaga en la cuba de fermentación del ron, y listo: el yenesecuá está listo. La realidad es mucho más sencilla, y muchísimo más interesante.

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ES IMPORTANTE ACOTAR QUE NO TODAS LAS DESTILERÍAS DE JAMAICA HACEN ESTO Y TAMBIÉN QUE LA AÑADIDURA DE LA VINAZA O EL RESIDUO DE LA DESTILACIÓN NO ES ALGO ÚNICO DEL RON, PUES EN LAS DESTILACIONES DEL BOURBON LO HACEN TAMBIÉN Y SE LLAMA SOUR MASH

¡DUNDER! No me refiero a Dunder Mifflin, sino a una materia conocida como dunder; lo más divertido es que hay quienes saben lo que es, pero no saben explicarlo. Procederé a tratar de hacerlo.

haga menos dañino para el ambiente, como solidificar la vinaza y llamarla bagazo, y usarla como combustible para producir energía eléctrica. Incluso, la ceniza del bagazo se puede usar en compostaje.

En la mayoría de las destilerías jamaiquinas, dunder es como se llama lo que sobra en el alambique luego del proceso de destilación. En muchos países de habla hispana esto se conoce como vinaza y, al igual que sus homónimos de la tierra del rastafarismo, este residuo es excluido y arrojado al mar/desagüe, usado para alimentar ganado o para abonar las tierras donde se cosecha la caña, o algún proceso alternativo de desecho que lo

Pero Hampden (y Appleton Estate, supuestamente) guarda su dunder en cubas de madera para utilizarla en próximas fermentaciones. En un momento te explico cómo, pero es importante acotar que no todas las destilerías de Jamaica hacen esto y también que la añadidura de la vinaza o el residuo de la destilación no es algo único del ron, pues en las destilaciones del bourbon lo hacen también y se llama sour mash.

MUCHO MUCK Piensa un momento que el dunder es lo que llamamos la vinaza. Es el residuo de la destilación que debe ser contenido en tanques de madera, y al igual que los camiones que son usados para transportar basura, estos tanques van goteando el residuo del residuo, y ese re-residuo es contenido en un nuevo tanque, y se le llama muck. En la superficie del muck hay espuma y muy pocas ganas de revisarla. Se trata de una enorme cantidad de bacterias que crean una especie de sopa de ácidos carboxílicos. El muck y la gran cantidad de ácidos son añadidos a la fermentación junto con otros ingredientes muy interesantes que no esperarías escuchar en la fabricación del ron.

En texto es imposible transmitir los aromas que se sienten cerca de un tanque de muck o de dunder, pero a fin de no hacer esto demasiado repulsivo, tampoco voy a tratar. Sin embargo, cabe apuntar que estos son los aromas que podría haber estar presentes en muchas destilerías hace algo más de 100 años. Es solo normal preguntarse para qué quisiera alguien poner muck en la melaza que se está fermentando. Más allá de la enorme cantidad de razones químicas y buscando simplificar el proceso, la gran mayoría de sabores en los destilados viene de los ésteres. Estos son compuestos orgánicos con nombres como acetato amílico, butirato etílico y acetato etílico. Se forman cuan-

do las moléculas de alcohol se combinan químicamente con ácidos. Por ejemplo, el butirato etílico nace de la combinación de moléculas de alcohol etílico con ácido butírico, el cual por sí solo huele a vómito humano. Pero la combinación de ambos produce aromas a piña. Por su parte, el ácido acético, que es el ingrediente primario en el vinagre, forma acetato etílico cuando se combina con etanol, y es lo que le da a algunos destilados el aroma dulce. El acetato etílico es el éster más dominante en los rones, pero una botella de ron en promedio contiene cientos de ésteres diferentes.

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Saliendo de la clase de química, destilerías como Hampden le añaden una buena porción de muck a sus fermentaciones para acelerar y aumentar la producción de ésteres. Aunque todos los rones tienen ésteres, los de Jamaica son reconocidos por tener una enorme cantidad de ésteres de frutas, medidos en partes por millón (PPM). En comparación, un ron de origen hispano, como puede ser uno de Venezuela, Nicaragua, Guatemala o Panamá, tendrá alrededor de 100 a 150 PPM, mientras que los rones “normales” de Jamaica tienen entre 100 y 200 PPM, pero marcas como Hampden hacen rones con ésteres de hasta mil 600 PPM, que son esencialmente intomables bajo condiciones normales y usados para saborizar comidas, helados e incluso tabaco.

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Históricamente, y más específicamente en 1906, existía un método de producción de ron conocido como el método alemán, que existía en Jamaica. El ron alemán, que era el producto final del método que resultó ser experimental en el momento, es esencialmente un concentrado de ron, que luego era exportado a Alemania para hacer destilados neutros. Esto reducía los altos impuestos que Alemania imponía a los destilados foráneos.

AUNQUE TODOS LOS RONES TIENEN ÉSTERES, LOS DE JAMAICA SON RECONOCIDOS POR TENER UNA ENORME CANTIDAD DE ÉSTERES DE FRUTAS, MEDIDOS EN PARTES POR MILLÓN (PPM).

El proceso de fabricación del ron en estas destilerías jamaiquinas es fascinante, especialmente porque tenemos la referencia que el ron es básicamente hecho a partir de melaza fermentada y levadura, con Hampden descubrimos que el ron contiene mucho más:

◼ 30% de espuma de la fermentación (que es conservada) ◼ 40% vinaza de producciones previas ◼ 10% ácido acético (vinagre de caña) ◼ 10% melaza ◼ 10% muck El muck no es solo la vinaza conservada, sino también incluye materiales semisólidos que se encuentran en el fondo de la cuba de fermentación, materia-

les semisólidos que se encuentran en el fondo del dunder (después de la destilación), residuos de caña posterior a su trituración, y residuos del proceso de redestilado, cuando se hace. En resumen, el muck es como un reactor biológico para la generación de ácidos que eventualmente se convertirán en ésteres deliciosos. Se alimenta de residuos de diversos pasos del proceso de la producción del ron y se mantiene controlado su movimiento para que tenga un pH

que mejore la fermentación a la hora de su eventual uso. Este reactor es combinado con jugo de caña, agua, dunder (adicional a lo que el muck pueda tener), vinagre, y añadido en el momento crucial a la fermentación de melaza. Existe una parte semisólida del muck en sí que es almacenada bajo tierra, como procedimiento para mantener a las bacterias controladas y adormecidas. Esto les permite también ajustar el pH del muck.

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Pero precisamente por lo poco atractivo que suena el muck, son varias las destilerías que se jactan de no usarlo, optando más bien por dejar que la fermentación tome semanas. Aunque en Hampden y Appleton Estate se hacen más marcas que la de la misma destilería, por lo que puede que no lo usen para todos sus productos, y de estas solo he leído de la documentación del muck pit o la cisterna de muck de Hampden, mientras que de Appleton Estate es solo una leyenda. Sobre si existen tripas de gallina o cadáveres de murciélagos en su interior, no me extrañaría que los haya en esa pasta tan variable, aunque es más posible que ello se haya originado cuando existían muchas más destilerías en la isla, legales e ilegales, pequeñas y grandes, y posiblemente creadas por sus competidores a fin de escarmentar a algún curioso. Pero en Jamaica solo existen seis destilerías actualmente: Worthy Park, Long Pond, Appleton, Clarendon, Hampden, y New Yarmouth, y entre ellas se conocen (casi) todos los secretos.

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La realidad de ron de altos ésteres es muy similar pero al mismo tiempo muy diferente de lo que muchos pensamos, pero lo más importante es que existan todavía destilerías que utilicen estas técnicas ancladas en lo que de por sí llamaríamos un proceso arcaico y retrógrado, pero con ello todavía hagan un ron extremadamente delicioso para que el mundo pueda probarlo.

HAMPDEN ESTATE 8 YEAR, RESEÑA La propiedad de Hampden, o lo que se conoce en inglés como el Estate, se sitúa en la parroquia Trelawney, en Jamaica, que fue fundada en 1753 por un escocés llamado Archibald Sterling. Desde entonces ha cambiado de dueños muchas veces, siendo propiedad de Jamaica Sugar Company en 2003 y Everglades Farms en 2009. Los productos que de ahí salen son conocidos por tener esos sabores y aromas que caracterizan al ron jamaiquino, siendo fuertes y hasta agresivos. Utilizan las mismas técnicas de producción desde el siglo XVIII, incluyendo periodos muy largos de fermentación, que alcanzan los ocho a 15 días, levaduras salvajes, dunder, muck y desti-

lación por alambique. Con algo tan notorio, es sorpresivo que la mayoría de los que conocen la marca lo hayan hecho a través de Rum Fire, un ron overproof conocido más por la sensación ardiente que te deja en boca (gracias a que contiene 63% de alcohol) que por su alto contenido de ésteres. Sin embargo, durante unos años Hampden Estate se limitó a embotellar productos de otras marcas y su nombre aparecía en la letra pequeña de la etiqueta. Desde que comenzaron a crear sus propios productos, es más difícil leerlo en otras marcas. El ron que voy a reseñar, tiene una base de melaza que es fermentada por un tiempo extenso, como son típicos en la destilería. Es destilado por alambique y luego añejado durante ocho años en barricas de roble blanco ame-

pera y cardamomo. Es sumamente funky, como se suele describir el ron de Jamaica. Muy variado. En boca se siente más funky todavía, con madera quemada, nibs de cacao, chocomenta (o el chocolate After Eight, si lo has probado antes), yodo/salado, jugo de piña, canela y té negro. No tiene la mayor sensación dulce, pero me activa las papilas del lado de la lengua en donde se percibe el dulce, lo que lo hace más complejo e interesante y me invita a volver a apreciarlo una y otra vez. Luego le siento nuez moscada, jengibre y pimienta.

En el retrogusto es principalmente vainilla y piña. Los aromas del ron jamaiquino son difíciles de explicar para que suenen agradables, pues cuando te digo que vas a sentir sabores de fruta podrida es difícil hacerlo apetecible. Hampden posiblemente sea la marca que más abusa de estos aromas y este 8 Year parece sumergido en el muck, mucho más que Appleton Estate o Worthy Park. Sin duda uno de los buenos rones de Jamaica y que debes probar para evaluar bien el sabor del ron jamaiquino.

ricano exbourbon en Jamaica. Es embotellado a 46% de alcohol, sin adición de color o azúcar. La cantidad de información que aparece en la etiqueta de esta botella me hace agradecer que alguien se haya tomado el tiempo. Es el opuesto absoluto de muchos otros rones del mundo. El líquido es amarillo claro, con destellos dorados y hacia el naranja. Lágrimas que no parecen descender nunca y llega el punto que uno se pregunta si es que bajaron ya y uno no se dio cuenta. Eventualmente hay algo de movimiento, así que no. En nariz es complejo e inconfundible como un ron jamaiquino. Aromas de vainilla, menta sintética (como caramelo de menta), té negro, guayaba y barniz. También hay notas de clavo, piña,

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ESTÍLO SECCIÓN ESPECIAL

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ÍNDICE NOTICIAS

◼ Casa Espinosa Cigar Club, en la Feria Nacional de San Marcos

12 Definiendo el je ne sais quois - el ingrediente secreto del ron jamaiquino

DIEGO URDANETA DIAMANTES

Stallone Cigars Nino: único e irrepetible

Gillock woodworks, innovación para la industria del tabaco

RAÚL MELO

SECCIÓN ESPECIAL Dominican Cigar Fest

¡Como evolucionas, amigo mío!

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Embajador de Habanos México Venezuela se viste de placeres y buen vivir

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JOSÉ BELLO

Los Hermanos Upmann (Parte I)

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JOSÉ ANTONIO RUIZ TIERRASECA

162

MANOLO SANTIAGO Seminario de inmersión Dannemann

166

HACIENDO AMIGOS INTERNACIONAL

174

DON EMMANUEL

Un Salomón para el Rey Salomón

FERNANDO SANFIEL 116

MICHEL I. TEXIER VERDUGO

LAS 12 PARA... Luis Monsanto

La pipa que Sherlock Holmes nunca fumó 122

DARÍO PROCOPIO

FRANCISCO REUSSER FRANCK

Marevas, un formato para todos

Sólo Veracruz es bello

GASTÓN BANEGAS

Algunos dictadores infames y su visión sobre el tabaco

#MY HABANOS MOMENT

DE ESPÍRITUS Y HUMOS

110 Arturo Fuente Chateau Fuente Sun Crown, reseña corta

APUNTES DE UN NOVATO

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PATRICIA ARTETA

VITOLFILIA

GUT FEELING

Familia Pipe

HUMOS Y TENDENCIAS

CULTURA DE HUMOS

CHRISTOPHER SÁEZ AHUMADA

DE TODO MI GUSTO

MUNDO DE TABACO

DAVID CASTELLANOS /

SMOKING GARDEN CLUB PIPE REVIEW

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La consolidación de El Viejo Continente

Trasciende El Legado de Don Doroteo

Arte y Puros de Orizaba

Kelner y El Imperio Contraataca

NICOLÁS VALENZUELA VOSS

GOLOSARIO

ARTURO CHÁVEZ

CIGARVOSS

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DIEGO URDANETA

NOVELA POR ENTREGAS Forajidos, Historias de tabaco en el viejo oeste La ruta del oso negro Parte V: Alyssa Brewster

RAÚL MELO

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EN PORTADA

Monte De León Cigars

Tabaco-Ron-Cultura: un lenguaje común Todo lo que hacen tiene como base sus experiencias, el amor y la familia, entendida como todas las personas con las que han compartido vida. Se autodescriben como traviesos, misteriosos, poco ortodoxos, aventureros y muchas otras cosas... añadiría ingeniosos y divertidos. Son Jellitza y Carlos De León, quienes en su Traveling Cigar Lounge llevan –además de puros–, un lenguaje común: Tabaco- Ron-Cultura. ALBERTO ARIZMENDI FOTOGRAFÍA DE PORTADA: MARK TROPE.

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Ricardo Paredes Prior Enrique Sánchez Ballesteros Manolo Santiago Yver Magdaleno Trinidad Puerto Rico Cynthia L. González Nelson Rivera Oquendo República Dominicana Krishna Rodríguez Venezuela José Bello Diego Urdaneta --------------------------------DISEÑO EDITORIAL Roberto Pérez Santiago CORRECCIÓN Y ESTILO Susana Córdova WEB MÁSTER Moisés Licea --------------------------------ASESOR JURÍDICO Alejandro Salinas Chávez

AÑO 1, NÚMERO 9, JUNIO DE 2022. La Revista Humo Latino Magazine® se reserva el derecho de rechazar artículos no solicitados o que contravengan su perfil temático, así como los que no se ajusten a sus normas de estilo. Los artículos recibidos se aprobarán en primera instancia por integrantes del Consejo Editorial. Nos reservamos el derecho de realizar cambios o introducir modificaciones en los manuscritos,

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EDITORIAL

Un ejemplo para todos César Salinas Chávez

epública Dominicana es ejemplo para todos los países productores de tabaco y cigarros. Y no hablo de su producción y exportaciones, de más de mil 300 millones de dólares anuales, o de que la planta de humo sea el segundo producto agroindustrial de mayor importancia en la economía; ni siquiera de que recientemente el presidente Luis Abinader anunció la creación de una Zona Franca exclusiva para pequeños y medianos empresarios tabaqueros o de que el sector genera más de 300 mil empleos directos e indirectos. No. Es ejemplo porque el cigarro es un orgullo nacional, porque la cultura tabaquera se extiende hacia todos los ámbitos de la vida dominicana. Cultura, identidad y arraigo. Tan es así, que el pasado 22 de junio la Cámara de Diputados aprobó un Proyecto de Ley que declaró al tabaco y el cigarro como Patrimonio Cultural de la República Dominicana. ¿Esto qué implica? Que ahora son productos de interés nacional, que se fomentará aún más su promoción, preservación, defensa y desarrollo mediante la competitividad y las exportaciones, con la intervención de los ministerios de Cultura y de Industria, Comercio y Mipymes. El presidente Abinader destacó algo que me pareció fundamental: la invaluable herencia de familias de pequeños productores, quienes a través de generaciones han transmitido a sus descendientes los conocimientos y la cultura sobre el cultivo del tabaco y la elaboración del cigarro. Esta edición de junio, que tienes virtualmente en tus manos, es especial. No creo que en alguna anterior, quizá, de ninguna publicación, hayan aparecido tantos productores como en el número 9 de Humo Latino Magazine®. La mayoría, en nuestro especial del primer Dominican Cigar Fest, que se desarrolló del 3 al 5 de junio: 20 entrevistas nada más.

Hay tanto qué decir del festival (más de 25 páginas, de hecho), que sólo mencionaré: espero ansioso la edición 2023 que la Asociación Dominicana de Cigarros y Tabaco (Adocitab) –que reúne a más de 60 pequeños y medianos productores y que bien dirige don Osvaldo Radhamés Rodríguez–, ya está preparando. Hay tantas historias por contar, como cigarros por probar: un terreno inexplorado por descubrir. Un festival único que reunió a toda la cadena productiva, tanto al campo como a los cigarros, empaque, anillas, cajas, celofanes y humidores, así como a academia, iniciativa privada, Gobierno, etcétera... Pero en el centro está y siempre debe estar el productor, que es el alma, sin duda, de esta fiesta tabaquera. Gracias a mi amigo Osvaldo Morales, de OM Cigars, un productor que ahora es mi hermano; a don Eladio Díaz, por concederme una de las mejores entrevistas de mi vida y abrirnos las puertas de su casa y de su corazón. A Jonathan Almánzar, por todo tu apoyo; Asiaraf Serulle, por tus palabras y atenciones; Iranis Montes de Oca, por coincidir en tanto; Cornelio, amigo, te veo en septiembre, y a Giovanni Tomasello, por presentarme a tu hermosa familia. A todas las personas que nos brindaron un vaso con agua, un contacto, una foto, una entrevista, una mano: ¡Gracias! República Dominicana nos mostró lo que todos pensamos y algunos sabemos desde el primer día: estamos construyendo el mejor medio especializado de tabaco en español. Por último, pero no por ello menos importante, quiero mencionar a nuestros amigos boricuas Carlos y Yalitza, nuestra portada, cuya entrevista ha sido una de las más intensas y hermosas que hemos celebrado. No se la pueden perder. Disfruten de esta extensa edición, les aseguro que cada página vale la pena.

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on-Cultura: uaje común

Alberto Arizmendi

odo lo que hacen tiene como base sus experiencias, el amor y la familia, entendida como todas las personas con las que han compartido vida. Se autodescriben como traviesos, misteriosos, poco ortodoxos, aventureros y muchas otras cosas... añadiría ingeniosos y divertidos. Son Jellitza y Carlos De León, quienes en su Traveling Cigar Lounge llevan –además de puros–, un lenguaje común: TabacoRon-Cultura.

FOTOGRAFÍAS: MARK TROPE.

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En el ir y venir de una entrevista vía Zoom con cuatro participantes, sus voces se convierten en una sola, pues aun cuando las personalidades y puntos de vista parecieran opuestos, en realidad se complementan... De raíces puertorriqueñas, él nació en Estados Unidos y se mudó a la isla; ella recorrió el mismo camino, pero al revés. El punto de encuentro fue Fayetteville, Carolina del Norte; como si los padres de una y otro, por separado, hubieran lanzado un dardo sobre un mapa de EE.UU. y ambos hubieran caído ahí. En ese lugar, ubicado en el valle Cape Fear, está una de las bases militares más importantes del país. Jellitza se mudó desde New Jersey, mientras que Carlos venía de Massachusetts. Eran adolescentes, cursaban los últimos periodos de la High School e hicieron amistad porque, además de ser boricuas, compartían culturas muy distintas a la tradición local. En sus familias no había soldados y a nadie cono-

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cían. Sus compañeros les miraban, como diciendo, “¿Y tú, qué haces aquí?”. Carlos volvió a Puerto Rico, pero en septiembre de 1998 el huracán Georges destruyó la casa de su familia. Su papá estaba intentando reconstruirla, pero decidió que lo mejor era que regresara a Boston. Ingresó entonces al Ejército de los EE.UU. y un año después lo concentraron precisamente en Fort Bragg, la base de Fayetteville, donde Jellitza se había quedado mientras decidía qué hacer; si elegir la universidad estatal o volver a New Jersey. Pero entonces se reencontraron y en menos de un mes fueron novios, prometidos y marido y mujer. “Para mí era el mismo Carlos –relata ella–, con otra ropa y menos cabello. Todo fue muy natural, fluyó bien, como que era lo que debía pasar. La gente me pregunta: ‘¿Él te pidió matrimonio y dijiste que sí?’. Yo no lo pensé dos veces, nada había qué pensar...”.

LA GUERRA Tuvieron a su primer hijo, Isaiah, y Carlos fue enviado a Corea, donde permaneció durante un año. El destino siguiente fue Alemania, pero esta vez cerca de su familia, que se estableció en Kitzingen, Baviera. Resultado indirecto del 9/11, en marzo de 2003 inició la guerra de Irak, y le convocaron al frente de batalla poco después. De nuevo en Estados Unidos, permanecieron juntos durante un año en Colorado y Jellitza se embarazó de su hija Nyjah. Pero antes de que naciera ella se mudó a Carolina del Norte porque Carlos debió regresar a Irak, desde donde llamaba por teléfono para, al menos, “escucharla llorar”. Corría el año 2007 y era uno de los momentos álgidos de esa guerra, pero consiguió una licencia de dos semanas para estar en casa.

Zaragoza lo llevó a un cigar lounge. “Cuando entré por esa puerta y percibí el ambiente, la seguridad de la gente, pensé: ‘ésta energía la quiero para siempre, es el negocio en el que voy a estar’.” Y regresó a casa tan motivado, que de inmediato llevó a Jellitza a vivir la experiencia. Ella recuerda que por ser la primera vez, le ofrecieron puros saborizados. “Yo no quiero algo dulce, sino un cigarro”, protestó. Entonces de dieron un Petit Corona Davidoff Connecticut, con el que bebió un Long Island Ice Tea y “me encantó el momento: la música, la gente, el ambiente... Fue muy relajante, toda una experiencia”.

NUEVO EMBARAZO

La vida era una sucesión acelerada de hechos que se vienen encima en un instante: la familia lo necesita... una hija recién nacida... el amigo caído en acción... A los seis meses Carlos volvió malherido y la carrera militar llegó a su fin... “No hablo mucho de mi situación, porque hubo compañeros que pagaron con su vida el sacrificio más alto. Lo único es que todo cambió respecto de mi carrera militar, que me deparó un futuro inesperado”.

CIGARROS Aunque sus primeras experiencias no fueron tan buenas, porque aspiraba el humo, Carlos probó los puros durante la guerra.

Encender un cigarro permitía crear un momento especial: celebrar colectivamente una misión cumplida u homenajear a un hermano caído, recordando anécdotas. Pero ahora las circunstancias eran otras y debía transitar hacia la vida como civil. Recibió apoyo de la organización Wounded Warrior Project. “Estuvo un año en un programa buscando carrera –cuenta Jellitza–, aprendiendo diferentes cosas. Así empezó el cambio que después nos permitió venir a Florida. Aquí estudié enfermería y nuestro hijo se graduó”. También con ellos, durante un evento en Chicago, su amigo Luis

“Ahí empezó el amor –continúa ella–, porque veía a Carlos más relajado y ambos compartíamos ese gusto. Creo fue como un nuevo embarazo. ¿Qué haremos ahora? Comencé a buscar, a leer y saber de las mujeres en la industria. Había todo un legado cultural por el uso del tabaco incluso en cuestiones espirituales. Tengo esas raíces. Lo quería saber todo sobre la construcción del cigarro, y así…”. Carlos tiene siempre muchas ideas, aunque en ocasiones se quedan en buenos propósitos. No fue el caso, porque en 2018 iniciaron los trámites para obtener su licencia, aunque lo primero que concretaron fue el logotipo de la empresa. En realidad no sabían cómo conseguir cigarros, y cuando preguntaron aquí y allá, alguien les respondió en un e-mail que comenzar no sería fácil si no tenían, al menos, medio millón de dólares. Ese mensaje, impreso, cuelga ahora en una pared de su casa.

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Num. IV La familia completa, de vacaciones. Decidieron seguir adelante y hacer videos, reviews. “Pero dijimos ‘¿Quiénes somos nosotros para hacer esto, si no llevamos años en esta industria, o cómo vamos a decir que un cigarro no sirve’,” dice Carlos. Pero al final de cuentas eran sinceros: Con un puro toma lo que te venga en gana; un vaso de leche, si eso quieres. Nadie puede ordenar algo a tu paladar.

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Aunque en Youtube y luego en Instagram tenían cierto éxito, nadie sabía de la existencia de Monte De León Cigars. Hasta que un buen día, caminando por un mall, Carlos se fijó en un kiosko y se le ocurrió que un Traveling Cigar Lounge les daría oportunidad de vender cigarros en bodas y otros eventos.

Adaptar el remolque les llevó dos semanas y llenaron los armarios interiores con cajas de puros de marca, pero adquirirlos y degustar cada uno, para ofrecerlos, resultaba muy costoso, además de que la gente les preguntaba por los cigarros de la casa. Así que pensaron en buscar en Puerto Rico, porque además de impulsar a los productores locales, la idea era apoyar a esa gente tras el huracán María, que devastó la isla en 2017. Empezaron a comprar los de La Hoja del Chan, Willy’s Cigars, Papiros, Yambó, La Bruja y El Chapu PR, con los que resurtieron su Cigar Lounge... y a los clientes les gustaron.

ENCENDER UN CIGARRO PERMITÍA CREAR UN MOMENTO ESPECIAL: CELEBRAR COLECTIVAMENTE UNA MISIÓN CUMPLIDA U HOMENAJEAR A UN HERMANO CAÍDO, RECORDANDO ANÉCDOTAS.

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MARCA PROPIA Durante unas vacaciones en Puerto Rico visitaron a José Gabriel Cruz, de La Hoja del Chan, quien les produjo sus primeras dos vitolas, y actualmente proyectan otras tantas con Willy’s Cigars. “Siempre estamos agradecidos con Gaby porque nos ayudó en el inicio”, refiere Carlos, y eso les permitió concentrarse en su marca propia a partir de marzo de 2020. Monte De León pasó a ser Monte De León Cigars dentro de su Traveling Cigar Lounge, exclusivamente con empresas boutique de Puerto Rico, “para promocionar de verdad nuestra cultura y que la gente venga, vea y viva la experiencia completa”, afirma Jellitza. También explica que todo lo que hacen se refiere a la familia y a lo que la vida les ha dado. Por ejemplo, los nombres de cada uno de sus cigarros son específicos, personales: ◼ El Cuatrista Uno de los instrumentos de cuerdas de Puerto Rico es el Cuatro Puertorriqueño, fundamental en la música campesina. Carly De León, padre de Carlos, es un gran intérprete y ahora su hija Nyjah también lo toca. Es un homenaje.

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◼ La Dama Jellitza buscó que este puro definiera a la mujer, alejándola de la imagen de símbolo sexual utilizada en la industria. Está dedicado a quienes trabajan, son madres, luchan y logran la autosuficiencia. Infusionado con coñac, mantiene el sabor natural del tabaco.

Siempre estamos agradecidos con Gaby porque nos ayudó en el inicio”, refiere Carlos, y eso les permitió concentrarse en su marca propia a partir de marzo de 2020.

◼ La Teniente Es un Connecticut con el que buscaron algo sencillo, cremoso, pero fino y cómodo, que llamara la atención. Está dedicado a las líderes del Ejército, quienes han hecho mucho por las Fuerzas Armadas, en las que hoy tienen un papel importante. ◼ La Comandante De acuerdo con su gusto, este cigarro de capa Habano tiene un poco de picor, de especiado, y eligió un formato Lancero. La Comandante es un reconocimiento a las que mandan y se hacen cargo. ◼ Num. IV Bautizado así en honor de su familia nuclear, con cuatro miembros, a este Box Pressed hecho en Nicaragua se le conoce también como Square; el cuadro que aparece tras las figuras en el logotipo de su marca. ◼ Charlie Mike Tiene un gran significado para Carlos, pues en el Ejército se utiliza el alfabeto fonético. Para referir las letras “A”, “B”, “C”, se dice “Alpha”, “Bravo”, “Charlie”... En el caso de Charlie Mike quiere decir Continue Mission, y siguen adelante. ◼ 1SG El First Sergeant es un doble maduro, nombrado así por un compañero de armas de Carlos, al que considera su hermano y con quien combatió en Irak. Ahora posee ese rango y pronto será Sergeant Major –SGM Souza–. Es el tipo de vitola y mezcla que él prefiere.

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◼ El Capitán Este Churchill Connecticut, como en el caso anterior, se dedicó a un amigo muy querido por Carlos que actualmente es Capitán –CPT Rivera–. Además, como su hijo Isaiah –2LT De León– también es oficial del Ejército, esperan que algún día alcance el grado.

PANDEMIA De pronto vino la pandemia y afectó su negocio, porque a diferencia de quienes trabajan en un edificio, con el Traveling Cigar Lounge es necesario que la gente celebre eventos. No obstante, sortearon la situación con ingenio: “Todavía teníamos algunos cigarros de marca y en Instagram empezamos a ofertar paquetes sorpresa y la gente los compraba. Hicimos nuestro website y agregamos camisetas, buscando diferentes maneras de mantenernos vigentes”, cuenta Jellitza. En esa circunstancia, que obligó a las familias a permanecer aisladas, llevar un negocio en pareja pudo ser difícil. Desde su perspectiva, implica aprender a ceder y haber vivido circunstancias de apremio ayuda a ser paciente. “Hay que echar a un lado el ego y entender cuáles son tus límites y reconocer las virtudes del otro”.

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De hecho, ellos adoptaron para su marca el acrónimo FITFO, que proviene del término militar Figure It The Fuck Out, en relación con no preguntar cómo funciona algo, sino descifrarlo, descubrirlo, porque no importa cómo se haga... Debes buscar la manera de enfrentar cada obstáculo, y mejor aún si en ello aplicas creatividad. Porque al final de cuentas, así es la vida, hay que FITFO!

SU MARCA EL ACRÓNIMO FITFO, QUE PROVIENE DEL TÉRMINO MILITAR FIGURE IT THE FUCK OUT, EN RELACIÓN CON NO PREGUNTAR CÓMO FUNCIONA ALGO, SINO DESCIFRARLO, DESCUBRIRLO, PORQUE NO IMPORTA CÓMO SE HAGA...

FUTURO Este 2022 Carlos cumplirá 42 y Jellitza, 41 años. A pesar de su juventud, están llegando al punto de volver a estar solos, ya que Isaiah tiene una carrera en el Ejército y Nyjah se graduará próximamente de la High School. Su idea es continuar en esta industria, seguir aprendiendo del tabaco y de diferentes culturas; viajar por el mundo a esta edad, con madurez, porque seguramente vivirán esa experiencia de manera distinta. No tienen una meta financiera para la empresa. Carlos explica que no esperan determinado volumen de ventas en los dos años próximos, por ejemplo, ya que primero están ellos como familia: “Si lo logramos o no, como quiera iremos hacia adelante”. De algún modo, este negocio es sólo una expresión más como pareja.

TABACO-RONCULTURA ES PARA ELLOS UN LENGUAJE COMÚN. SE DIERON CUENTA DE TODO LO QUE PUEDE COMPARTIRSE CON UN CIGARRO. “DECIMOS RON, PERO EN VERDAD ES CON UN VASO DE LO QUE SEA; DE UNA CERVEZA EN ALEMANIA, VINO EN ITALIA, WHISKY EN KENTUCKY.

Tabaco-Ron-Cultura es para ellos un lenguaje común. Se dieron cuenta de todo lo que puede compartirse con un cigarro. “Decimos ron, pero en verdad es con un vaso de lo que sea; de una cerveza en Alemania, vino en Italia, whisky en Kentucky. No importa dónde estés –tercia ella–, porque en cualquier país, aunque no hables el idioma, si enciendes un puro llamas la atención y alguien se acerca. Puedes estar solo y verás que la gente se congrega a tu alrededor. Esa es la fórmula”. Y así lo hacen todo: en su relación con las personas y en cada experiencia están presentes su amor por la familia, la cultura y el cigarro. “Esto nos ha hecho lo que somos: Monte De León –concluye–. Nos enseñó a ser más fuertes y ver las cosas de otra manera; a apreciar cada momento que la vida nos da”.

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¡ORGULLOSAMENTE DOMINICANO!

CAPA/WRAPPER COROJO

CAPOTE/BINDER HABANO USA

TRIPA/FILLER 2020 — HVA CRIOLLO 98 — PENSILVANIA

CAPA/WRAPPER CONNECTICUT ECUADOR

CAPOTE/BINDER HABANO 2000

TRIPA/FILLER HVA — CRIOLLO 98 PENSILVANIA

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Lanzan su marca en el PCA 2022

Trasciende El Legado de Don Doroteo

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rabajar ambos en marketing y conocerse por llamadas telefónicas y vía zoom, no implicaba que Juan Lugo y Brandon Dallmann –residentes en California y Nebraska, EE.UU., respectivamente– fueran capaces de crear una empresa tabacalera. Pero si a ello sumamos comprar tierras en la República Dominicana; lograr acuerdos con La Aurora, la compañía más antigua de ese país; incorporar al equipo a Jeff Moss, creativo experimentado de la industria; recibir apoyo del master blender Manuel Ynoa, y tener en menos de un año una cosecha y la primera línea de su marca, suena imposible... Sin embargo, sucedió así.

Brandon Dallmann.

Es por ello que la Convención y Feria Comercial Internacional PCA 2022, este 8 y 9 de julio en Las Vegas, Nevada, sirvió de marco al lanzamiento de El Legado, 1936, la primera línea de Don Doroteo Cigars: una edición limitada a 33 mil puros con 14 años de añejamiento en humidor y cinco vitolas clásicas. Capa y capote son de tabaco Sumatra Ecuador, mientras que el relleno contiene hojas procedentes de Colombia, Nicaragua y del Valle del Cibao, República Dominicana.

UNA IDEA... Juan Lugo nació y creció en Estados Unidos, donde la convivencia e historias de su abuelo materno, Doroteo Fermín Delgado, Papá Fermín (1920-2011), le permitieron acercarse tiempo después a los cigarros. Cuenta que en 2020, mientras fumaba con su hermano Misael, se le ocurrió preguntar en voz alta qué pasaría si pudieran producir su propio tabaco en República Dominicana. “Lo primero que piensas es ¿cómo, si allá no tenemos conexión con nada ni nadie?”.

Juan Lugo.

A pesar de ello llevó la idea al papel, tal y como lo hace en marketing. Hizo un Plan de Negocio, estableció metas financieras y busco en la Internet toda la información relacionada, como las reglas de importación a EE. UU. El documento siguió creciendo hasta llegar a unas 20 páginas. “Algunas cosas sonaban locas, aunque otras fueron importantes después”, cuenta. No obstante, concluyó que la empresa era muy difícil y dejó el asunto a un lado.

Pero se reactivó un año después, cuando durante un seminario en Puerto Rico con colegas del ramo tecnológico, entre ellos Brandon Dallmann, fumando un puro dominicano su actual socio le preguntó si nunca había pensado en hacer algún negocio relacionado con el tabaco. De inmediato le esbozó su plan “y me propuso ‘vamos a hacerlo’... Pensé que lo decía de la boca para afuera, que era cosa del momento y luego se le olvidaría”.

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EL EQUIPO, frente a la antigua tienda de andullo de Doroteo.

Antes de despedirse en el aeropuerto Brandon le reiteró la seriedad de su oferta y Juan, de vuelta en California, se concentró en el desarrollo del proyecto que llevaría el nombre de su abuelo, como homenaje a quien dedicó la mayor parte de su vida al cultivo del tabaco y que además tenía una historia “grandiosa” tras de sí.

derechos exclusivos para probar sus mezclas privadas envejecidas durante muchos años”. En el Valle del Yaque compraron tierras que pertenecieron a su familia paterna por muchas décadas y eran yermas. Básicamente, La Aurora y su personal les ayudaron preparando el terreno y con los recursos necesarios para sembrar, desde el greenhouse hasta lo necesario para mantener las plantas durante su crecimiento y las hojas, tras la cosecha. Ya obtuvieron una primera producción.

LA AURORA

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Los nuevos socios se dieron a la tarea de avanzar. Juan estableció contacto con La Aurora buscando alguna forma de asociación, y tras analizar la historia laboral de Doroteo Fermín, quien llegó a ser uno de los cultivadores mayoristas de tabaco para la empresa, le respondieron una semana después. “¡Teníamos un trato! Cultivar tabaco para ellos, que también nos otorgarían

JEFF MOSS Jeff Moss.

En previsión de lo que vendría buscaron en la Internet a alguien que diseñara anillos. En Pinterest encontraron una que les gustó e hicieron contacto con el autor. “Pensábamos que sería un cha-

maco de los que hacen arte digital, pero hicimos un zoom y vimos a un señor que tenía sobre la pared un montón de artículos que han escrito sobre él. Nos dimos cuenta de que estábamos hablando con un hombre de categoría y respeto en esta industria”, relata Juan. Era Jeff Moss, quien un año antes había dejado Alec Bradley Cigars Corp. y le gustó la idea del homenaje al abuelo: “creo

que se enamoró un poquito de la historia”. Llegaron a un acuerdo y comenzó trabajando para ellos bajo contrato, pero luego viajaron a la República Dominicana y conoció a la familia de Juan; a su padre y primo, quienes cuidan la finca, así como a los descendientes de Doroteo Fermín. “Entonces sintió que quería ser parte de todo esto, que era algo especial, y se unió al equipo como Director Creativo”.

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LOS SOCIOS, con el master blender Manuel Ynoa.

LOS CIGARROS La otra parte del negocio con La Aurora fue probar todos los cigarros que la fábrica les podía ofrecer y estaban libres, reposados por muchos años. “Estábamos los tres probando muestras –continúa–, y cuando llegamos a una en particular nos quedamos mirándonos. Jeff adelantó: ‘Si quieres ese 90 Plus, aquí lo tienes’. Entonces le dije al master blender Manuel Ynoa: ‘Manny, nos interesa éste’. Y respondió: ‘Qué interesante que elegiste ese, que tiene 14 años en el humidor’.” De inmediato compraron el inventario entero. Así nació El Legado, 1936, puro insignia de la empresa, que conmemora el año en que Doroteo Fermín quedó huérfano y se hizo cargo de su familia. Posteriormente aparecerán otras líneas, también fechadas, que dan cuenta de momentos importantes en la vida del personaje.

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BUENA SUERTE A sus 32 años, Juan considera que han corrido con suerte en muchos de los episodios de esta aventura de Don Doroteo. Aunque también cuenta que han sabido escuchar y aplicar los consejos de la gente que tiene experiencia y se han presentado ante ella con humildad, sin poses: “Soy de Nueva York y aunque conozco de negocios no sé cultivar la tierra. Pero tengo una pasión y quiero elevar el nombre de mi familia. No me avergüenza pedir ayuda.” “Tengo una esposa estadounidense y tres hijos: una niña de cuatro años y gemelos, varón y mujer, de nueve meses. Quiero que este negocio me mantenga cerca de la familia. Me encantará que mi hija vaya al rancho y pueda ver y conocer la cultura, el legado de mi abuelo, para enseñarle la importancia de la familia. Que no se quede únicamente con lo que es la vida aquí, donde todo es dinero”.

EL LEGADO, 1936 Capa: Sumatra Ecuador Capote: Sumatra Ecuador Tripa: Colombia, Nicaragua y República Dominicana (Valle del Cibao).

VITOLAS

Corona:

5 ½ pulgadas, cepo 42.

Robusto:

5 pulgadas, cepo 50.

Churchill:

7 pulgadas, cepo 47.

Toro:

5 ¾ pulgadas, cepo 54.

HLM Belicoso:

6 ¼ pulgadas, cepo 52.

Doroteo Fermín Delgado P

rimogénito de los siete hijos de Nieve y Marcos, cosechero de tabaco, Doroteo Fermín Delgado nació el 6 de febrero de 1920 en El Caimito, República Dominicana, donde a los 16 años –al quedar huérfano de padre– asumió la responsabilidad de sacar adelante a su familia. Continuó con el oficio que conocía, y a través de un primo de apellido Gutiérrez, quien era mayorista, comenzó a vender el producto a La Aurora, la compañía tabacalera más antigua del país, asentada en la provincia de Santiago de los Caballeros. Así comenzó su legado.

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Mientras trabajaba en el campo, con apenas 20 años, Doroteo conoció a María Josefa, Chepa, que sería su esposa y con quien procreó 12 hijos. Para 1942 había prosperado y empezó a comprar terrenos en todo el Valle del Yaque, reinvirtiendo las ganancias obtenidas en cada cosecha. Al extender las superficies de siembra los dividendos fueron mayores y las condiciones de su familia mejoraron.

A mediados de los años sesenta abrió su propio mercado local donde vendió los productos de manera directa. Además de granos, frutas y hortalizas ofrecía lácteos, carne, e introdujo su propio tabaco para Andullo, que se comprime hasta convertirse en una pasta utilizada para fumar en pipa o mascar. Aunque fue un hombre sencillo que nunca buscó un puesto político ni alguna posición de liderazgo, fue muy respetado en su comunidad y en 1969 le nominaron para Alcalde del Distrito Municipal El Caimito, al que sirvió durante tres años con seriedad y dedicación.

Doroteo Fermín Delgado.

Tras 51 años de trabajo arduo, en 1983 Doroteo Fermín colgó el sombrero y dejó de trabajar en su finca, para disfrutar de su familia, aunque durante un tiempo breve mantuvo el cultivo del tabaco y la producción limitada de cigarros para consumo personal. Esto le permitió vivir temporadas en la República Dominicana y en Estados Unidos, donde convivió con sus nietos e hijos, que en su mayoría emigraron a ese país.

Falleció el 15 de agosto de 2011, a los 91 años, heredando tierras en el Valle del Yaque a todos sus descendientes, entre ellos la madre de uno de los socios fundadores de Don Doroteo Cigars, María Casilda Lugo, quien muy recientemente descubrió en sus tierras plantas silvestres de tabaco: un recuerdo más de Doroteo Fermín.

TRAS 51 AÑOS DE TRABAJO ARDUO, EN 1983 DOROTEO FERMÍN COLGÓ EL SOMBRERO Y DEJÓ DE TRABAJAR EN SU FINCA, PARA DISFRUTAR DE SU FAMILIA, AUNQUE DURANTE UN TIEMPO BREVE MANTUVO EL CULTIVO DEL TABACO Y LA PRODUCCIÓN LIMITADA DE CIGARROS PARA CONSUMO PERSONAL.

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UNA EMPRESA FAMILIAR QUE LLEGARÁ MUY LEJOS

adre de uno de los socios fundadores y hombre de trabajo durante toda su vida, don Juan Ramón Lugo –apoyado por su sobrino Aarón Fernández– se hace cargo de la finca de Don Doroteo Cigars en el Valle del Yaque, República Dominicana.

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Juan Ramón Lugo.

Aquí creció junto a sus tres hermanas, y las 20 hectáreas sobre las que ahora cultiva únicamente plantas de tabaco son las mismas que su padre sembraba con maíz, yuca y patatas; donde también se criaba animales y aves de corral. “Él cosechaba un poco de tabaco, pero lo vendía a suplidores que lo entregaban a los compradores grandes”.

Aarón Fernández.

Su infancia fue feliz porque en esa época el mundo era otro: había tranquilidad, valores familiares... “y si faltaban recursos porque éramos gente pobre, todo siempre se solucionaba”. Recuerda la casa de madera con piso de tablones montada sobre cepas, así como los juegos con sus primos, allá por los años setenta, cuando juntos llegaron a la adolescencia.

Estudió el Bachillerato y luego, en Santiago de los Caballeros, mecanografía, “en esas máquinas de escribir de teclas”. Pero meses después sus padres emigraron a Estados Unidos, y él los siguió en busca de trabajo, “como todos”. El primer obstáculo fue el idioma, que desconocía, aunque al cabo del tiempo lo aprendió y se fue adaptando a la cultura de ese país.

Allá conoció a su esposa, María Casilda, también dominicana y paradójicamente originaria de una población muy cercana a la suya. Del matrimonio nacieron sus hijos Juan y Misael, con quienes se estableció en Nueva York y luego, Pensilvania.

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Durante casi cuatro décadas aprendió diferentes oficios, desde el ensamblaje de marcos de madera para cuadros hasta jardinería, la elaboración de artículos de piel, joyería, y fue responsable del departamento de limpieza de una clínica médica en Nueva York. Finalmente ayudó a María Casilda en su guardería, hasta que decidieron venderlo todo y regresar a la República Dominicana.

Juan Ramón considera que el Mundo del Tabaco estaba en él por su infancia, “aunque un poco muerto’’, y ahora se reintegró por mediación de su hijo, quien “siente esa pasión, le gusta...”. Así que tras la muerte de su padre y como las tierras estaban abandonadas prácticamente, le propuso a sus hermanas venderlas “y dijeron que sí, que dejarlas en manos de la familia era una buena idea”.

Confiesa que cuando Juan le habló sobre su proyecto, tenía dudas: “Mirando que él no tenía conocimientos sobre agricultura, aunque yo un poco, no sabía si esto iba a resultar. Además, pensaba en que vine acá para retirarme, pero insistió tanto que accedí. Entonces él comenzó a investigar y fue a La Aurora, una compañía de mucho renombre. Se acercó a quienes tienen más fuerza, hizo contacto con mucha gente y le abrieron las puertas.

“Como padre me siento bien – continúa–, porque si usted ama a sus hijos y ellos progresan y son gente de respeto, seria, lo enorgullecen a uno”. Cuenta que Juan tiene ahora 32 años, pero desde temprana edad era visionario y trabajador. Buscaba siempre quehaceres pequeños para obtener algún ingreso y comprar las cosas que le gustaban.

Pero le admira más por ser una persona incansable, que cuando se fija una meta no echa para atrás, pese a las adversidades: “nunca se da por vencido”. Así que de esta asociación con Brandon Dallmann y los acuerdos con La Aurora se ha logrado lo que estamos haciendo. Pienso que esta compañía va a llegar muy lejos, porque están luchando fuerte por lo que quieren”.

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Sta N e

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Será lanzado en el PCA 2022

allone Cigars Nino: único e irrepetible Arturo Chávez

as grandes marcas llevan tras de sí grandes historias, sobre todo familiares, y personalmente encuentro fascinantes aquellas donde el abuelo marcó las almas y corazones de algún nieto, como el caso de Tony Barrios, a quien Redosindo di Pasquale, a los seis años, le regaló su primer caballo, Nino, un indomable stallone, símbolo de una breve pero infinita felicidad, inmortalizado en una producción única, e irrepetible, de 250 cajas de 20 cigarros que redefinen el concepto de “exclusividad”.

El carácter de este tabaco, nos dice Antonio Tony Barrios en exclusiva para Humo Latino Magazine, simboliza la alegría que el caballo le dio, ese Stallone que no pudo domar pero que le dio un breve momento de total felicidad y que lanzará en la feria comercial de la Premium Cigar Association (PCA) 2022, en Las Vegas, Nevada, el próximo 8 de julio.

NINO, UN INDOMABLE STALLONE, SÍMBOLO DE UNA BREVE PERO INFINITA FELICIDAD, INMORTALIZADO EN UNA PRODUCCIÓN ÚNICA, E IRREPETIBLE, DE 250 CAJAS DE 20 CIGARROS QUE REDEFINEN EL CONCEPTO DE “EXCLUSIVIDAD”.

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NINO: LA FELICIDAD DEBE SER COMPARTIDA Stallone Cigars Nino es un tabaco personal, y no mentimos cuando decimos que es único e irrepetible. De entrada porque es la reserva personal de Tony, un cigarro con una capa híbrida muy difícil de conseguir, habano/sumatra sembrada en Ecuador que aún no sale al mercado, “y nosotros agarramos la mejor cosecha”.

Además, fue una liga muy costosa y difícil de conseguir ya que hablamos de hojas que no son comunes, de semillas plantadas en sitios que no son fáciles de cultivar, donde no hay suficiente riego y a veces el sol también es insuficiente. Esa cosecha se dio muy muy buena y las hojas, pensando en su reserva personal, las añejó en barricas de ron. Era tan poco tabaco que ni pensar en comercializarlo. No obstante, era mucho tabaco para fumárselo solo, así que tomó una decisión. “Tengo que compartir esto con el mundo, con la gente, aunque me quede sin fumarlo por años, porque este nuevo sabor, esta liga extraordinaria, de la mano de la historia del primer caballo que tuve y no pude domar, esa escaza pero infinita felicidad, tenía que compartirla”.

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En tripa lleva tabacos nicaragüenses de Ometepe, Estelí, Jalapa y un toquesito de Condega; tan selectos, que no volverá a haber, ya que las fincas y tierras de donde provienen, de magnífica calidad, o fueron vendidas o transformadas en cooperativas y usadas para otros cultivos ajenos al tabaco. Para entender un poco mejor: Ometepe es la isla más grande del mundo que se encuentra en un lago de agua dulce, custodiada por dos volcanes: Maderas y Concepción, con apenas 276 kilómetros cuadrados, donde se produce menos de 300 toneladas de tabaco al año, cultivadas por apenas una veintena de productores. Por su puesto, las grandes compañías tienen monopolios en esa zona y es muy difícil conseguir tabaco, y no les sirve digamos mucho el Ometepe porque están en un negocio con producciones gigantescas, a gran escala, “entonces toda la isla no alcanza ni siquiera para un productor.

Todos los tabacos usados para la elaboración de Nino fueron de fincas a las que ya no tiene acceso Tony ya que fueron vendidas o convertidas en cooperativas y sus tierras ocupadas para otros cultivos pues los suelos son excelentes. “Son tierras que no puedo volver a tener disponibles y hojas que yo pensaba dejarlas para mí, para mi reserva personal”, insiste. Entonces, si es algo tan increíble por escaso y de una calidad incomparable reservado para el consumo personal, ¿por qué lanzarlo al mercado? Porque en la vida, nos confiesa Tony, lo que más le gusta, lo comparte. “Al final del día, en este mundo estamos de paso y hay que dejar huella en el planeta”, y en su caso, a través de sus tabacos o puros. “Para mí fumar es una celebración, un gusto que uno se da, y si puedo compartir eso con algunas pocas personas, prefiero tener el recuerdo de la alegría compartida, a tener ese tabaco acaparado para mí solo”. Será un cigarro de fortaleza medium-full y complejo, porque Tony, como blender, siempre está pendiente de un buen sabor en sus cigarros, que aporten balance, finura, sabores interesantes al paladar, más que enfocarse sólo en la fortaleza.

La vitola, al ser un homenaje, se acerca al que más le gustaba fumar al abuelo Di Pascuale, una corona gorda, 6 ¼ x 48. Y agrega: el tabaco y el caballo es algo que heredó hasta genéti� camente de su abuelo, porque cree que nadie en la familia gusta tanto de las dos cosas como ellos.

“Mi abuelo ya no está físicamente, pero le encantaba y apasionaba el buen tabaco, la siembra, los caballos, y siempre rendiré homenaje y estaré agradecido por ponerme en esta familia, por ser mi guía en esta tarea en la que me desenvuelvo”.

Para mí fumar es una celebración, un gusto que uno se da, y si puedo compartir eso con algunas pocas personas, prefiero tener el recuerdo de la alegría compartida, a tener ese tabaco acaparado para mí solo”.

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LEALTAD Y GRATITUD Nino fue una producción costosísima, de cinco mil cigarros en 250 cajas numeradas. “Será el tabaco más exclusivo que sacaré en mi vida, recordemos que el negocio del tabaco es en volumen, y la elaboración de las cajas es muy onerosa. Originalmente serían 500 cajas de 10 puros, pero los costos se disparaban para el consumidor. Al hacerlas de 20, le ahorré de uno a 1.5 dólares por cigarro”.

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Y es tan exclusiva, que ni siquiera alcanzará para una caja por tienda donde se vende Stallone Cigars. Así que serán vendidas a los clientes más leales, a quienes han estado con la marca desde el inicio, a los dueños de tabaquerías que le han puesto corazón.

Tony Barrios está triunfando porque su marca tiene corazón y una historia verdadera, íntima y familiar. Ya está preparando su arribo permanente a Estados Unidos, donde sus cigarros se han ganado el gusto y confianza del fumador.

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Arte y Puros de Orizaba

Ofrece Tabacos Alférez una edición limitada de puros premium en cajas únicas, pintadas por el artista plástico Octavio Sánchez Oropeza

FOTOGRAFÍA / ALAN MORGADO

i bien otras referencias familiares resultaron importantes en su vida, la cercanía con su hermano Adrián fue determinante en la carrera de Octavio Sánchez Oropeza, artista plástico orizabeño arraigado a la gente y a esta tierra, donde ha desarrollado una obra pública importante materializada en murales, mosaicos y apuntes callejeros. Esto, a la par de un sinnúmero de trabajos para particulares, bienales y exposiciones; la incursión en actividades como el cine a mano y el activismo, como maestro y galerista, promoviendo a quienes son parte de la nueva generación. Aprender desde niño de distintos maestros y posteriormente una formación académica le han permitido incursionar y desarrollarse en técnicas diversas, exponiendo su obra en México, Estados Unidos, España, Rumania, Ecuador y Perú. No obstante, "lo que más orgullo me genera es el contacto con la gente. Comparto mucho la serie de apuntes que hago en la calle, los

subo a Facebook, y tienen mucha aceptación. Es, de alguna manera, un acercamiento a lo social", dice. Considera que reflejar la experiencia humana es parte del compromiso de los creadores, ya que la percepción de las personas cuando se sienta en un parque, camina por las calles o viaja en un camión le permite representar en los dibujos emociones y sentimientos: lograr una conexión efectiva. "La idea es que la gente se apropie y se sienta reflejada en estos trabajos".

EL TABACO En relación con el tabaco, cuenta que su abuelo materno fumaba puros y es parte de sus recuerdos. Además, visualmente siempre le resultó interesante la conexión entre el arte y el hecho de fumar, "la magia que genera, y relacionarla con el entorno, con tu vida y el ejercicio de pintar".

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Si de inicio le resultó atractivo, durante los últimos años el hábito tomó fuerza porque mucha de su gente cercana fuma puros. "Diría que de unos ocho años para acá empecé a ser más gustoso del tabaco. Al principio de manera esporádica, pero luego con los amigos acrecenté mi interés por ese placer que ahora disfruto.

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"Desarrollar ese gusto lleva tiempo –expresa Octavio–, va cuajando conforme lo vas incorporando, pero ahora siento que es parte de mi vida. Cuando veo mi caja con sólo dos o tres puros, ya estoy pensando en que debo ir a comprar más porque se ha hecho un hábito y un ritual. A lo mejor suena a pose, pero cuando

termino un cuadro me gusta prender un purito y sentarme a ver si realmente lo culminé, o a pensar cómo va a seguir...".

ALFÉREZ Octavio y Antonio Sánchez Ochoa, CEO de Tabacos Alférez, fueron condiscípulos hasta la secundaria en el Colegio México. "Ahora que nos reencontramos, normalmente voy a verlo a su negocio, fumamos, platicamos, y así nació la idea de generar proyectos. Toño considera que el puro tiene mucha conexión con el arte y quería sumar ese plus a su marca y a los productos que ofrece su empresa".

las hojas del tabaco, plasmadas al óleo únicamente sobre la parte frontal, "para que la pieza luzca en su diálogo con la veta y el color de la madera".

FOTOGRAFÍA / ALAN MORGADO

Se trata de diez piezas únicas, acompañadas de un Certificado de Autenticidad, para garantizar su propiedad y evitar que las imágenes se reproduzcan con fines comerciales.

Como artista plástico, Octavio considera que estos trabajos le permitirán llegar a un público distinto... "Me interesa crear este vínculo a otros temas y poder, de algún modo, aportar un poco al coleccionismo. O sea, que más gente entienda que el arte es una inversión y tiene un valor que va aumentando o sumando con el tiempo".

Comenzaron con una serie de diez ilustraciones que visten los empaques individuales que Alférez ofrece –con apoyo de la Dirección Municipal de Turismo– en los principales atractivos de la ciudad, considerada Pueblo Mágico. "Son estampas de la región, de lugares específicos de Orizaba. La idea es que la gente pueda llevarse un puro de recuerdo, con la imagen de su preferencia", explica.

HLM FOTOGRAFÍA / ALAN MORGADO

De ahí surgió la idea de intervenir las cajas de cedro que sirven de embalaje a los productos premium, para convertirlas en una obra de arte. Inician con una serie dedicada al campo, con escenas de la siembra, el cultivo, la cosecha y el tratamiento de

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Gillock Woodworks, innovación para la industria del tabaco

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Raúl Melo

esde hace dos años, la alianza entre Alberto Dante Gil Abreu y Joselenin Lockhart, un ingeniero industrial y un empresario, ambos de origen dominicano, llegó a la industria del tabaco como una empresa punta de lanza en el diseño y elaboración de cajas para cigarros y humidores, destacando siempre por la calidad e innovación en sus productos. Hoy se preparan para lanzar una línea de ceniceros de made� ra y concretar una expansión que les permita atender de mejor manera a sus clientes y ofrecerles un servicio integral con la fabricación de anillas, etiquetas y celofanes, convirtiéndose en el proveedor completo que cualquier productor de cigarros quisiera tener.

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La historia de Alberto Gil comenzó hace 20 años en la fábrica de cajas de General Cigar Co., donde estuvo a cargo de 350 empleados con quienes aprendió todo sobre sus procesos de manufactura. “Me apasionó ese mundo y durante mi paso por la empresa mejoré los procesos. Estuve ahí diez años”, cuenta, recordando una parte del pasado que hoy es presente en Gillock Woodworks.

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Tras ese tiempo decidió cambiarse a otra fábrica dentro de la Zona Franca de República Dominicana, que apenas contaba con un centenar de empleados, lo que tal vez influyó en el principio que rige su empresa: calidad, antes que cantidad. Llegó el momento de la independencia y entonces, con menos colaboradores pero maquinaria

propia, su emprendimiento fue creciendo poco a poco. La parte técnica estaba cubierta, pero hacía falta alguien que se encargara de la administración y llevara al negocio por buen camino. Así surgió la alianza entre Gil y Lockhart, que también dio origen al nombre: Gillock.

Durante sus años en General Cigar Co., Alberto exploró la fabricación de humidores incluyendo otros materiales: “Diseñé uno en piedra y madera que se subastó en 18 mil dólares, e hice otros que se vendieron en 5 mil dólares, porque llamaban la atención y a la gente les gustaban”.

de estas piezas se puede vender en 500 dólares, mientras que una caja tiene un costo promedio de cuatro. Es rentable, a pesar de que esta labor va más allá de lo artesanal. Entre los materiales distintos que utiliza destaca el mármol. Así nació la idea de aplicarlo en una pieza con cedro en el interior y algo de roble por fuera. Detalla que esta piedra tiene la particularidad de soportar las temperaturas exteriores altas. Fue ganando fama como fabricante de piezas únicas y funcio� nales; productos que a pesar de no tener el mismo flujo comercial que las cajas para cigarro se mantienen como parte de la oferta de la empresa, en un país donde nadie más los produce: “Hay quienes ofrecen cajas, pero no saben hacer un humidor. Entonces, a una caja grande le

llaman humidor, cuando una cosa es una, y la otra, otra”.

HUMIDORES, EL SUEÑO “Me gustan las cosas complejas, difíciles”, responde Alberto Gil cuando se le pregunta sobre su entrega al proceso de elaboración de un humidor. Explica que una

“Además de duradero –continúa–, debe resultar interesante, estético y funcional. Nadie lo había hecho, porque lo que encuentras es madera pintada que imita al mármol o al granito, pero no humidores elaborados con la piedra real”, asegura.

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De acuerdo con Alberto, las personas aficionadas son muy apasionadas y adquieren cigarros para fumar en ocasiones especiales; momentos para los que esperan muchos años y necesitan conservar los puros de manera adecuada. Ante la proliferación de humidores chinos a base de madera comprimida, esto abre a Gillock Woodworks un nicho de mercado amplio, entre quienes buscan los mejores productos.

MÁS VALE CALIDAD... Sobre la futura ampliación de Gillock Woodworks, explica que actualmente tienen diez empleados y la meta en el corto plazo es obtener maquinaria nueva que requiera de apenas 20 colaboradores. Esto representa ampliar su capacidad 100 por ciento, pero no rebasarán la producción de 15 mil cajas al mes. “Nos apegaremos a la filosofía de la empresa: calidad sobre cantidad, pues mantendremos nuestra esencia artesanal en cada línea de producción.

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“A los productores de cigarros les ocurre lo mismo. Los compañías pequeñas y medianas tienen más facilidad para elaborar un cigarro bueno, porque pueden controlar el rolado de cada pieza. Pero cuando tu fábrica hace medio millón al mes, esta tarea se dificulta”, agrega. El siguiente paso de Gillock Woodworks es fabricar celofanes, etiquetas para cajas, anillas y ceniceros, proyecto que se concretará el año próximo y convertirá a la empresa en proveedor integral, con todo lo que el productor de cigarros requiere. “Buscamos diferenciarnos de los demás por cumplir nuestras fechas de entrega puntualmente e impulsar la línea de humidores; un objeto que todo mundo quiere tener en casa y pocos elaboran”. La esencia innovadora de Gillock Woodworks se sustenta en más de dos décadas de experiencia, preparación y la pasión de dos amigos, Alberto Dante Gil Abreu y Joselenin Lockhart, socios fundadores de una empresa donde los sueños se cumplen.

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CIÓN ECIAL

¡A fumar, se ha dicho..! L

a primera edición del Dominican Cigar Fest, organizado por la Asociación Dominicana de Cigarros y Tabaco (Adocitab) del 3 al 5 de junio en Tamborril, Capital Mundial del Cigarro y ahora también Municipio Tabacalero, permitió visibilizar a los pequeños y medianos productores, así como a sus distintas industrias asociadas. A diferencia de otros países, en la República Dominicana el apoyo gubernamental no es sólo discurso. El propio presidente Luis Abinader Corona inauguró el evento y anunció la creación de una Zona Franca para que las empresas en ascenso compitan en condiciones más equitativas.

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Porque además de generar empleos y "vida", tabaco y cigarros implican mil 300 millones de dólares anuales; es decir, 10.5 por ciento de las exportaciones totales del país, lo que repercute en otros rubros de la economía.

Aquí todos están convencidos de que sus cigarros son los mejores del mundo; tanto, que buscan crear una marca-país para certificar su calidad. Saben que para su avance fue muy importante establecer una Mesa del Tabaco con la que se atiende al sector, así como el otorgamiento de recursos blandos a los cosecheros. Antes de clausurar el evento, que incluyó exposición de productos, conferencias y conciertos de música popular, se reconoció a figuras destacas de la industria local durante el último año: Como tabaquero, a don Eladio Díaz; emprededores, al equipo de Tabacalera La Esmeralda; tabaquera, doña Altagracia Ovalle, de Abeja Cigars, y como Master Blender, a William Ventura. Por todo lo anterior, el presidente de la Adocitab, Osvaldo Radhamés Rodríguez, consideró esta primera edición del Dominican Cigar Fest como "misión cumplida", y su director operativo, Francisco Matos, lanzó la consigna: "¡A fumar, se ha dicho..!".

El beisbolista David Ortiz, El Big Papi; la prim Dominicana de Cigarros y Tabaco (Adocitab),

mera dama de la República Dominicana, Raquel Arbaje; el presidente del país, Luis Abinader Corona, y el presidente de la Asociación , Osvaldo Radhamés Rodríguez, durante la ceremonia inaugural del evento.

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AQUÍ TODOS ESTÁN CONVENCIDOS DE QUE SUS CIGARROS SON LOS MEJORES DEL MUNDO; TANTO, QUE BUSCAN ESTABLECER UNA MARCA-PAÍS PARA CERTIFICAR SU CALIDAD.

Reúne la Adocitab a 85 por ciento de los productores de cigarros

El sueño de Radhamés Rodríguez

“

Recuerdo que a nuestra primera convocatoria asistieron ocho personas. Pero trabajamos duro, con ahínco y constancia, y hoy contamos con 66 empresas afiliadas que representan más de 85 por ciento de los productores de cigarros del país; eso ya es mucho decir”, afirmó el presidente de la Asociación Dominicana de Cigarros y Tabaco (Adocitab), Osvaldo Radhamés Rodríguez. “Yo soy un viejo dentro de la industria y siempre tuve el sueño de crear una verdadera agrupación que congregara a las pequeñas y medianas empresas tabacaleras –dijo–, con la apertura que mantenemos para desarrollar a este nuevo grupo, al que nos sentimos muy honrados de dirigir desde su formación, hace apenas dos años”.

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Una de las primeras acciones de la Adocitab fue organizar un evento sin precedentes en la República Dominicana, el Dominican Cigar Fest, que del 3 al 5 de junio reunió a empresas de tabaco y cigarros, cajas, anillas y celofanes, tanto del Estado como privadas.

Osvaldo Radhamés Rodríguez, presidente de la Adocitab.

Agradeció al gran equipo de ministros, políticos y legisladores comandados por el presidente de la República, Luis Abinader, quien tras tomar posesión se reunió de inmediato con los tabaqueros de Santiago, estableciendo una Mesa del Tabaco, y “desde ahí comenzó a construirse esta historia de éxito”.

Expresó su orgullo y el de los miembros de la Adocitab por la celebración de este evento, al que acudieron más de 10 mil 500 personas de todo el mundo. “Fue un éxito, valorado así por los expositores, asistentes y los medios de comunicación”.

El evento superó las expectativas

Anuncia Robinson Díaz la edición 2023 días del festival registraron la asistencia de más de 10 mil personas que pagaron una entrada con valor de 500 pesos dominicanos; es decir, el equivalente a 10 dólares. Destacó también la participación de un total de 62 empresas de tabaco y relacionadas con el ramo, así como de instituciones del Estado como la Dirección General de Impuestos Internos (DGII), ProIndustria, Seguros Reservas, el Banco Agrícola, los institutos del Tabaco (Intabaco) y Dominicano para la Calidad (Indocal), así como del Ministerio de Industria y Comercio.

Robinson Díaz, director ejecutivo de la Adocitab.

l éxito del Dominican Cigar Fest fue mayor de lo esperado, y puedo asegurar que logramos potenciar la marca-país de nuestros cigarros y tabacos, al impactar directa e indirectamente en los mercados internacionales, afirmó el director ejecutivo del evento, Robinson Díaz. “Hay que destacar sobre todo la visibilidad que muchas empresas

emergentes han logrado durante el evento, pues además de sus ventas directas, muchas empresas asociadas con el sector establecieron contacto con clientes y distribuidores internacionales”, dijo. El también director ejecutivo de la Asociación Dominicana de Cigarros y Tabaco (Adocitab), informó que durante los tres

“Se unieron también empresas privadas como ABCorp, Corredores de Seguros; Juan D’Dios Chakabanas, Splash Helados, Café Tostao y Café Santo Domingo, lo que garantizó la cobertura económica del evento; primero en su tipo celebrado en la República Dominicana”. Robinson Díaz expuso que ante tales resultados, la directiva y el pleno de la Adocitab iniciarán en breve los preparativos de lo que será el Dominican Cigar Fest 2023.

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El vuelo de Abeja Cigars HLM

oña Altagracia Ovalles, CEO de Abeja Cigars, instaló su fábrica hace 25 años, en 1997, porque en la República Dominicana se presentó un boom del tabaco: "Había muchas personas que querían cigarros y eso nos decidió a arrancar con sólo ocho empleados".

De hecho, refiere que inició con cigarros saborizados, aunque desde hace muchos años ofrece también sus tabacos premium y produce diversas marcas privadas, para las que utiliza capas Habano, Sumatra, Indonesia y Connecticut, "porque se trata de satisfacer todo tipo de gustos". Considera que esta primera edición del Dominican Cigar Fest fue un éxito, pues resulta lógico que los principios no sean perfectos y ello encierra la posibilidad de mejorar cada vez más, "porque el evento se organizó y celebró con toda seriedad".

Amor Puro: pueblo, cultura y tabaco T

ercera generación de una familia que ha sido parte de la industria del tabaco desde hace 40 años, Jean Rodríguez estableció en el centro de Tamborril la Tabacalera Amor Puro, que cuenta con una fábrica propia donde también producen otras marcas. Cuenta que su padre, Ramón Rodríguez, proviene de una familia humilde, de trabajadores del campo en la cosecha del ta-

baco, y que a lo largo de los años adquirió una experiencia bastante sólida, incluso en la elaboración de los cigarros. "Nuestros puros son para cualquier fumador –dice Jean–, porque queremos llegar a todo tipo de personas. Utilizamos las capas Sumatra y Habano, pero la más demandada en este momento es la de tabaco Negro San Andrés, de México".

Al ingresar a esta industria, su objetivo principal "es dar a conocer lo que es el pueblo, la cultura y el tabaco de la República Dominicana, pero mayormente los productos hechos en Tamboril, la Capital del Cigarro". Jean comercializa sus puros en distintos puntos del país, como Santiago, pero considera que "el fuerte" es Estados Unidos; en su caso, Nueva York. Entre otras marcas produce Ritmo y Phoenix.

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Vuelve Ángela Liz a sus raíces de tabaco H

eredera de una tradición de generaciones, pues su abuelo fue uno de los grandes cosecheros de tabaco criollo en la República Dominicana, Ángela Liz volvió a sus raíces tras muchos años de residir en el extranjero. Alentada por los deseos de su familia para retomar el rumbo del cultivo del tabaco, junto con su esposo emprendió hace tres años el establecimiento de plantíos de la variedad Ecuador, "que es una de las capas más perfectas y queridas en el mercado", afirma. Así que comenzaron precisamente en Ecuador con Haciendas Taliz, y "junto con mi esposo hicimos un Business Plan, lo presentamos y dijimos: 'regresamos a nuestro país, que es la República Dominicana'."

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Ahora su empresa exporta precisamente a Dominicana, pero también está presente en los mercados internacionales con el nombre de Swiss Tobacco Leaf. Considera que este es el inicio de un negocio para el que contempla una gran proyección en el futuro.

Junto con mi esposo hicimos un Business Plan, lo presentamos y dijimos: 'regresamos a nuestro país, que es la República Dominicana'."

Tómalo con calma, enciende un Burnout V

íctor Rodríguez y sus socios buscaron hacer algo diferente, así que comenzaron por el nombre: Burnout Cigars, con referencia en el síndrome del estrés laboral crónico. Luego, materializaron la idea en dos ligas, cuya única diferencia es una sola hoja de tabaco, lo que repercute en la fortaleza de sus puros.

Se trata de un robusto de 5 pulgadas, cepo 50, y de un toro de seis pulgadas, cepo 54, entre los que el segundo ofrece mayor "potencia". Y como remate de este concepto –explica Víctor–, ofrecen una solución al fumador agotado mental, emocional y físicamente por el trabajo: "Cuando te lleguen esos días cargados de

estrés y quieras relajarte, tómalo con calma y enciende un Burnout". La distribución de sus cigarros abarca las provincias de Santiago, Puerto Plata, Santo Domingo y La Romana, en la República Dominicana, así como establecimientos especializados en Miami y New Jersey, Estados Unidos.

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Blackbird, innovación y creatividad

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on la idea de brindar productos innovadores en un mercado que tiende a ser tradicional, Jonas Santana y su Master Blender, hermano y socio fundaron en 2016 Blackbird Cigar Co. Así que produjeron algo nuevo, colorido y relacionado con las aves: "La más fuerte es el águila, pero la más inteligente es el cuervo". Participante como expositor en el Dominican Cigar Fest, Jonas reconoce el legado y experiencia de quienes han desarrollado esta industria, especialmente en la República Dominicana. Aunque sabe que su trabajo debe desarrollarse con inteligencia, "pues en el mercado tenemos muchas águilas alrededor, que son la compañías grandes, dicho con respeto".

La variedad de sus puros permite una fumada para cada tiempo del día o para cada tipo de fumador: van de suave a suave medio, de medio a fuerte y fuerte. El más vendido es Crow, con capa de tabaco Negro San Andrés de México; Finch y Rook son la parte suave y suave media, con capa Sumatra; Jackdaw es Connecticut, y Cuco y Unkind tienen capa Cubra de Brasil, pero en todos ellos se utiliza también tabaco dominicano. Se presentan en la vitola robusto, y en algunos casos toro y gran toro.

Jonas explica que la empresa ha sido importante en el nivel motivacional: "Yo empecé siendo ilegal en Estados Unidos y busqué crear una compañía diferente, pero al mismo consistente con el proyecto. "Algo que acerca mucho a las personas y las identifica con nosotros es el eslogan: "No dejes que te corten las alas... sigue tu sueño, que es lo más importante".

Algo que acerca mucho a las personas y las identifica con nosotros es el eslogan: "No dejes que te corten las alas... sigue tu sueño, que es lo más importante".

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El ascenso de Camouflado H

ace 25 años comenzaron desde abajo, con dos tabaqueros, pero al paso del tiempo ya superan los 30. Así lo cuenta Jorge Braudilio Sánchez, de Camouflado Cigars, quien sobre todo se considera "muy afortunado". Instalada en Tamboril, su fábrica sólo produce sus propias marcas, que ofrecen diversas variaciones de cigarros, todos con sabores diferentes por cuanto a su fortaleza: "un cigarro para cada fumador". Jorge dice que utilizan todos los tipos de capa, pero su puro "especial" es un cigarro fuerte con una fumada delicada, especial para el fumador habitual o experimentado.

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El tabaco Negro San Andrés, en todo su esplendor P

articipamos en este festival para dar a conocer a los productores de puros y al resto de los integrantes del sector lo que es realmente la hoja del tabaco mexicano Negro San Andrés. "Es claro que el tabaco mexicano es reconocido en el mundo, pero se utiliza casi exclusivamente como capa y en pocas ocasiones como capote, pero no como tripa", afirma Juan Manuel Rayas, socio de la empresa Casa Tafisa / Tabamex. Dice que están muy satisfechos, pues los consumidores dominicanos, expertos fumadores, así como catadores y master blender se han mostrado gratamente

sorprendidos al probar los puros elaborados totalmente con tabaco Negro San Andrés, los "triple negro" que lo llevan en su tripa, capote y capa. "Representamos a un grupo de productores de San Andrés Tuxtla y su región –continúa Juan Manuel Rayas–, ubicada en el sur del estado de Veracruz, México, quienes sembramos más de 300 hectáreas y establecimos una alianza estratégica para exportar nuestro tabaco a la República Dominicana, Nicaragua, Estados Unidos y Europa. La idea de presentarse en el Dominican Cigar Fest, es "que

prueben y conozcan de verdad nuestro tabaco". De hecho, son la primera empresa mexicana que establecerá una bodega en la República Dominicana para llevar directamente su tabaco a los países productores de la región. "Quiero reiterar que estamos muy contentos, porque al degustar los puros 'triple negro', fumadores expertos han quedado completamente satisfechos y hay fábricas que están dispuestas a elaborar sus propias ligas con base en nuestro tabaco Negro San Andrés".

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Don Cornelio Ciga crecimiento sosten " HLM

Nos metimos en el negocio por diversión, pero nos quedamos porque nos gustó", dice con buen humor Martín Cornelio, de Don Cornelio Cigars, una empresa durante más de una década ha experimentado un crecimiento sostenido, y que hoy elabora distintas marcas con capas de tabaco dominicano. "Claro, utilizamos la Negro San Andrés y Ecuador para clientes que así lo piden".

En la fábrica se elaboran los cigarros de ocho marcas privadas y en este momento se desarrolla un proyecto nuevo. "Crear una marca lleva tiempo –cuenta–, un par de años, más o menos. Estamos haciendo mezclas para una que saldrá próximamente y tiene un nombre muy bueno, pero no se lo puedo decir".

ars, nido HLM

Si está en tu mente,

Eslova Box lo hace realidad J

uan López y Joel Vega comenzaron diseñando cajas de madera para empacar puros hace 15 años, pero al ser trabajadores de una empresa recibían un sueldo básico, sin que se les reconociera lo mucho que generaban a cambio. Hasta que un buen día "nos dimos cuenta de que utilizaban nuestra creatividad y decidimos montar una fábrica propia, con el nombre de Eslova Box Factory –relata Juan–, en la comunidad de Cuesta Honda, Tamboril. Tras cuatro años de independencia mantienen entre sus clientes a diversas empresas productoras de cigarros en distintas ciudades, para las que crean diseños especiales. "Nos caracterizamos por un estilo basado en la creatividad, sin límite, cuando se trata de cajas para cigarros. Pueden pedirnos lo que deseen: si está en su mente, nosotros lo hacemos realidad".

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Nos caracterizamos por un estilo basado en la creatividad, sin límite, cuando se trata de cajas para cigarros. Pueden pedirnos lo que deseen: si está en su mente, nosotros lo hacemos realidad".

El robusto es un cigarro que te sabe a cedro, madera y es un cigarro medium para todo tipo de público, mientras que el corona es un poquito más complejo, porque son sabores más concentrados de nuestra tierra: cacao, café amargo, cocoa, etcétera".

Busca Marvanny ampliar sus mercados T

ras seis años de trabajo, Yovanny Pérez, CEO de Marvanny Cigars, busca seguir expandiendo su distribución y entrar a los mercados de México, Honduras y en más puntos de los Estados Unidos. Ofrece tres vitolas: corona, con capa Habano 92 de Ecuador; robusto, Habano 2000, totalmen-

te elaborado con tabacos dominicanos, y toro, con capa Negro San Andrés, que es una fumada de media a fuerte, para personas experimentadas, pero también para quienes se inician, porque todos sus cigarros tienen una entrada suave y van subiendo de fortaleza.

"Tú vas encontrando como un juguete; descubriste esto y lo otro –agrega–. El robusto es un cigarro que te sabe a cedro, madera y es un cigarro medium para todo tipo de público, mientras que el corona es un poquito más complejo, porque son sabores más concentrados de nuestra tierra: cacao, café amargo, cocoa, etcétera".

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Este Festival I llegó para quedarse: Francisco Matos

ngeniero Agrónomo de formación, considerado El Diputado del Tabaco por su gestión como representante de la provincia de Santiago de los Caballeros, y ex fundador y director nacional del Departamento de Anti-falsicacion y Anti-piratería de puros desde el Instituto del Tabaco (Intabaco), Francisco Matos es ahora director técnico operativo y miembro de la Asociación Dominicana de Cigarros y Tabaco (Adocitab), organizadora del naciente Dominican Cigar Fest. Como Legislador defendió al sector –vilipendiado por el ataque permanente de muchísima gente y organismos internacionales–, ya que el tabaco es el rubro agrícola de mayor potencial y el único cultivo que implica gran cantidad de divisas para el país. "Los políticos no lo reconocían, hasta que ahora el presidente Luis Abinader ha puesto el tema en la agenda pública", dijo durante una entrevista. Explica que para concretar este evento se conjugaron varios factores, como el surgimiento de la Adocitab, que reúne a micro, pequeños y medianos productores de cigarros, pero también a cosecheros y a quienes procesan, hacen anillas, fabrican cajas o producen el celofán; es decir, la cadena productiva completa.

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Aunque era difícil porque hace mucho calor, es casi verano y no hay siembras, nos atrevimos a realizar esta gran feria, que es la primera de su clase".

Luego, la iniciativa del alcalde de Tamboril, Anyolino Germosén, quien buscaba realizar un evento en estas fechas y les pidió ayuda para lo correspondiente al tabaco. "Aunque era difícil porque hace mucho calor, es casi verano y no hay siembras, nos atrevimos a realizar esta gran feria, que es la primera de su clase".

Finalmente, el anuncio del Presidente para la construcción de una Zona Franca exclusiva para el sector, porque así competimos más justamente", y el nombramiento de Tamboril como Municipio Tabacalero. "Construimos un Monumento al Cigarro y organizamos, aunque no pudimos realizarla por diferentes motivos, la fumata más grande del mundo".

EL PRODUCTOR

Afirmó que el Dominican Cigar Fest llegó para quedarse "y el próximo año va... con más tiempo para su organización, de tal suerte que el visitante conozca el país de origen de los mejores cigarros del mundo y su tabaco". La idea es contar con pabellones más amplios y triplicar en número a los 72 participantes de esta edición. "Es nuestra visión, de manera que estamos muy agradecidos y contentos".

Como expositor en el festival y CEO de Matos Cigar Company, refiere que desde hace siete años se ha ocupado en desarrollar las marcas exclusivas Congressman 328, Matos 39 y Bad Cat. Se trata de siete ligas e igual número de anillas en distintas vitolas, con capas natural y madura.

Aunque por su profesión conocía la planta del tabaco y lo que representa como remanente de los pueblos originarios para la cultura del país, Francisco Matos no proviene de la tradición tabacalera: "vine a descubrir las mieles del cigarro hace poco menos de 20 años, ligándome desde entonces al sector".

"Seleccionamos cuidadosamente nuestros tabacos, con más de cuatro años de cosecha y tres o

cuatro fermentaciones, buena curación y envejecimiento, para que no contengan tanto alquitrán ni amoniaco. Son ligas balanceadas que mezclan cinco o seis tipos de tabaco en tripa, capote y capa, dando condiciones organolépticas precisas, sobrias, con sabores tostados como café, chocolate amargo, tierra fresca, madera y un buqué muy cremoso". Sus marcas son para la "generación del buen gusto", como aparece en sus redes sociales, y asegura buscar "entre los casi 8 mil millones de habitantes del planeta, sólo mil paladares educados que disfruten de mis cigarros, porque bajo estas características no hay forma de producir más de 385 mil puros anualmente y no estoy dispuesto a engañar al consumidor".

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El Dorado: cigarros como un estilo de vida C

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on su empresa El Dorado Cigar Factory, instalada en La Romana, Giovanni Tomasello llevó al Dominican Cigar Fest su línea Constellation, que consta de cuatro cigarros: Andrómeda, un toro de 6 pulgadas, cepo 52 y capa Connecticut; Orión, corona de 5.5 pulgadas, cepo 44, de capa Corojo Dominicano y una mezcla de cinco tabacos cosechados en República Dominicana; Fénix –llamado Ave de Fuego por su fortaleza–, toro box pressed de 6 pulgadas, cepo 52 y capa Habano 2000, y Pegaso, un torpedo de 6 pulgadas, cepo 52, con capa Negro San Andrés de México. Todos ellos, resultado de la mezcla de hasta cinco tabacos diferentes. Explica que la marca se lanzó durante 2021, se creó de la mano del master blender Martín Cornelio y debe su nombre, El Dorado, a un complejo turístico de

su propiedad en el que próximamente establecerá también un Cigar Club. Constellation ya se exporta a Europa y se presentará en el mercado italiano el próximo 23 de junio. "Mi objetivo es que la gente hable bien de nuestros productos, que tengan un buen nombre. Prefiero un cumplido sincero a vender 100 cajas". La innovación que ofreció en el Festival fue una caja llamada Cigar Testing, que lleva ocho unidades; dos de cada una de la línea de Constellation, para que dos personas compartan el mismo puro. "Para nosotros el cigarro no es sólo una cantidad de hojas de tabaco tratadas, enrolladas y prendidas, sino un estilo de vida: la respuesta a un ambiente sano, a la compañía, un licor, la música o una emoción", explica Giovanni.

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Tabacalera Real: 28 años de calidad

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lo largo de casi tres décadas de historia, la Tabacalera Real instalada en Tamboril, República Dominicana, se ha esmerado en la calidad. "Siempre positivos, innovando, adquirimos los mejores tabacos para elaborar nuestros productos y satisfacer el gusto y la pasión del fumador. De ahí nuestra vigencia", expresa Roselio Rodríguez, encargado –precisamente– del control de calidad en esta factoría.

Cuenta que iniciaron contratando a una pareja y ahora suman casi 300 empleados, aunque desde un principio comenzaron a exportar a diferentes países, ya que que su fundador y CEO, Radhamés Pérez, tuvo la idea de montar la fábrica tras viajar a Estados Unidos, donde observó cómo se movía el mercado del puro y le vio mucho futuro.

"De ahí para acá no hemos soltado la fabricación y de adquirir tabaco –continúa Roselio–, porque también somos distribuidores de hojas enteras: capa Indonesia y Habana". Además de los diferentes tamaños, ligas, presentaciones y hasta precios de sus marcas propias, fabrican Gurkha, "muy famosa en Estados Unidos", así como Power, Sinatra y otras.

Triunfador, legado familiar C

on 35 años de historia, Bryan Cruz da continuidad a la marca Triunfador, que su abuelo fundó en 1985. Su empresa, Chamón Cigar Factory, elabora estos cigarros que se presentan con capas Negro San Andrés, México –su tabaco "estrella"–, así como Habano, en vitolas como robusto, churchill y salomón: "Abarcamos todas las

del mercado, porque nos dedicamos a fabricar nuestra marca y otras emergentes". Bryan destaca que Triunfador tiene un "balance perfecto" entre fortaleza, buen aroma, cremosidad y un rico paladar. En Instagram alcanza más de 10 mil seguidores.

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Homenaje a Tambo los puros de Junio Ventura & Asociad T

amborilero es el primer nombre de sus cigarros, obviamente su primera liga, para rendir homenaje a su pueblo, la Capital Mundial del Cigarro: Tamboril, República Dominicana. Porque el nombre de esta ciudad, perteneciente a la provincia de Santiago, viene de los tiempos en que los indígenas taínos cruzaron el río, pues notaron la similitud entre el sonido que las gotas de agua producían al caer sobre las piedras y el instrumento que utilizaban en sus fiestas y bailes. Así lo explica Jeffrey Pérez, representante de la Tabacalera Tamboril, Junior Ventura & Asociados, durante su participación en el Dominican Cigar Fest. Con tres años en el mercado, su fábrica se encuentra en el barrio de Haina, "donde elaboramos nuestros productos con mucho cariño, para que el consumidor final disfrute de fumadas excelentes".

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Como es natural, iniciar una empresa fue difícil, pero además de su hermano y de su socio, Junior Ventura, ha recibido apoyo de personas como Rhadamesh Rodríguez, CEO de la Tabacalera El Artista, entre otras.

oril, or dos Explica que sus cigarros se caracterizan por una fumada agradable, limpia en paladar y aroma; "combinaciones exquisitas para disfrutar con una taza de café, un coñac o un buen vino, que permiten jugar con los sabores". Enfocados en realizar un procesamiento adecuado a la materia prima y un buen tiempo de reposo, utilizan las capas Ecuador; Negro San Andrés, México, y Pensilvania y Connecticut, Estados Unidos. Pero también las cosechadas por ellos mismos, "porque cuando hablamos de la liga, de la materia para el capote y la tripa, todo es tabaco dominicano". Jeffrey Pérez dice que están abriendo mercado Estados Unidos y Europa, con buenas proyecciones, pues sus clientes se muestran satisfechos con su calidad. Entre sus marcas premium, la estrella es El Tamborilero, y ofrecen cinco ligas diferentes: "Nos caracterizamos por tener un buen producto, desde la cosecha hasta que llegua manos del consumidor".

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Tabacal y pequ la e

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leros medianos ueños buscan excelencia T

rabajan de la mano para mejorar sus productos y ofrecer al cliente una fumada excepcional, pero a un mejor precio que las marcas más reconocidas. Se trata de los 14 productores de cigarros boutique premium que desde hace cinco años conforman la Asociación Universal de Tabaqueros Dominicanos (Unitadom). Su presidente, Luis Acevedo, explica que todos ellos elaboran sus cigarros en fábricas pequeñas y medianas instaladas en Santiago, pero con mucha calidad: "Es posible que un cigarro nuestro te dé la misma sensación y sabores otro que te cuesta el doble".

Esto habla muy bien de la Asociación Dominicana de Cigarros y Tabaco (Adocitab), organizadora de este Festival –responde–, ya que desde su conformación don Rhadamés, su presidente, y sus integrantes, nos cedieron una silla entre sus afiliados".

Llama la atención que sus afiliados asistan a un evento organizado por otro grupo. "Esto habla muy bien de la Asociación Dominicana de Cigarros y Tabaco (Adocitab), organizadora de este Festival –responde–, ya que desde su conformación don Rhadamés, su presidente, y sus integrantes, nos cedieron una silla entre sus afiliados".

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ESTÍLO SECCIÓN ESPECIAL

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PIPE REVIEW

¡Como evolucionas, amigo mío! Christopher Sáez Ahumada

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UN KRUMBLE KAKE, POLVORIENTO, CON MUY POCOS ACEITES Y UN PERFECTO CAMUFLAJE ENTRE LAS HEBRAS OSCURAS SOBRE LAS CLARAS Y UN MARCADO AROMA EN FRÍO A CUERO QUE POR SUPUESTO ES EL LATAKIA, NUESTRO INVITADO ESTRELLA.

a llegado un nuevo mes y espero entregar mis apreciaciones sobre un tabaco que tuve un par de años en guarda tras haberlo fumado antes de que todo el mundo se convulsionara por la pandemia de la Covid-19; hoy les traigo mis apreciaciones de Bow Legged Bear de Cornell & Diehl, el mítico oso de las piernas arqueadas y para jugar con un poco de contraste de sabores e ideal para un momento frío del año, una Bock Chocolate de la cervecería Volcanes del Sur. Lo primero que tenemos que tener a la vista es un Krumble Kake, polvoriento, con muy pocos aceites y un perfecto camuflaje entre las hebras oscuras sobre las claras y un marcado aroma en frío a cuero que por su puesto es el latakia, nuestro invitado estrella.

A simple vista es notorio, unas hebras amarillas que quieren llamar nuestra atención como si fuera un faro a lo lejos. Como era de esperarse este amigo ha perdido gran parte de su humedad, no en vano han pasado más de siete años desde que lo adquirí, pero eso ha generado un efecto embriagador que se asemeja a la carne asada y dan ganas de pegar un buen mordisco. Precisamente por esta falta de humedad el desmenuzado es casi inmediato, deshojándose cual árbol que el viento arrecia fuertemente en algunos momentos en otoño. Lo primero que abro son los fuegos con un buen sorbo de mi cerveza y simplemente se activó mi salivación de manera inmediata y las ganas de encender la pipa, la cual fue un presente de mi madre y siempre me acompaña cuando estoy trabajando durante las tardes o noches que no practico Karate.

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Enciendo estas hebras y lo primero que resuena es ese gustito a carne que me gusta del latakia chipriota que se potencia con las notas apimentadas del perique, un humo casi mágico, muy consistente y abundante. Surgen unas leves notas dulces y chocolate que combina de manera perfecta con el gustito de esta bock, jugando en mi paladar con estos sabores de contraste entre la carne y el dulce, quién iba a pensar que combinan en esta mezcla, siendo muy sincero mi estimado lector, no había analizado en detalle que muchas veces la alquimia que hacen los mezcladores y uno humilde encuentra un maridaje que hace estallar cada sabor en el tabaco de manera tan exquisita. Tras unos minutos vuelvo a revivir la brasas para avanzar y disfrutar más y más este tabaco, el cual en esos recuerdos vagos que tengo la primera vez que lo fumé fue una mezcla extraña de aromas y sabores sin poder describirlos en su totalidad. Hoy mi viejo amigo ha evolucionado y se convirtió en un inglés con cuerpo muy similar a eso que encontramos en el clásico Nighcap de Dunhill.

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El oso camina lentamente y a lo lejos escucho sus gruñidos que nos inunda todo el espacio y quiebra una rama, y como si fuera el único espectador lo veo acercándose a mi fuego, me acompaña para entregar un golpe de nicotina que tenía la intención de tumbarme, pero no sabe que soy un fan de esas sensaciones.

Sigue trascurriendo la fumada y un segundo tercio a ratos se torna oleoso, floral y por fin las hojas turcas que se habían caído en la mezcla entran en escena con todo cubierto por el latakia de telón de fondo. Una de las cosas que me llama inmediatamente la atención es que pese a que el encendido fue muy uniforme quedan unas leves briznas que del primer tercio humeando cuando me tomo un momento para mi brebaje… y las vuelvo a encender como si quisiera avivar el fuego en un incendio, un pequeño lapsus piromaniaco, que me recuerda la chimenea de mi abuelo en la infancia. Avanza a paso firme mi amigo ya un poco ansioso y en el tercer tercio se vuelve más pesado su caminar, empieza a concentrar las notas del perique lleno de un humo cremoso y turbulento, aunque el retrogusto es dulce. El oso me mira al rostro y se aleja, vio que no soy una amenaza. Al retirarse deja consigo sus marcas en el fondo de la cazoleta, humeando por unos segundos y luego se apaga definitivamente, dejando tras de sí unas cenizas casi grises con algunos pasos negros.

AL RETIRARSE DEJA CONSIGO SUS MARCAS EN EL FONDO DE LA CAZOLETA, HUMEANDO POR UNOS SEGUNDOS Y LUEGO SE APAGA DEFINITIVAMENTE, DEJANDO TRAS DE SÍ UNAS CENIZAS CASI GRISES CON ALGUNOS PASOS NEGROS.

Mi amigo ha evolucionado de un inglés de cuerpo trabajado a un inglés de carácter lleno de músculos, le hizo bien estar en el gimnasio por sus casi cuatro años que fue la última vez que lo fumé, hoy solo bastan unas pequeñas llamas para que muestre esa musculatura y nos entregue su magia.

Estimado lector, una de las cosas que me gustaría concluir en estos momentos, aunque para mí es muy difícil en este tipo de mezclas, es dejarlas madurar un poco y volver a darles una relectura con el paso de los años; quizás veas, como es mi caso, cómo evolucionan y entran con mejor manera dentro de tu lista de preferidos y como todos saben, creo que en estos momentos, que soy un fan del latakia, este tipo de hoja con el tiempo se potencia y nos da más fortaleza y comien�zan a ser un gran protector como un verdadero oso, un tótem sagrado. Aventúrate y juega con el maridaje, con sabores en contraste y verás la ambrosía que puedes lograr y no olvidar que a veces también un poco a la alquimia, ya que antes de empezar estas líneas jugué con del tabaco MV1000 de Lane Limited sobre esta mezcla y aunque es algo totalmente dulce puedo darme otras notas que algún día les comentaré sobre este tipo de experiencias. Muy buenos humos y nos vemos en el próximo número.

Ficha técnica Nombre de la mezcla Casa Contenido Corte Presentación Fortaleza inicial Sabor inicial Gusto inicial Tipo mezcla

Bow-Legged Bear. Cornell & Dieh. Burley, latakia, oriental/turkish, perique, virginia. Krumble Kake. Lata 8 oz y 2 oz. Fuerte. Natural. Completo. Inglesa americanizada.

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GUT FEELING

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Arturo Fuente Chateau Fuente Sun Grown, reseña corta Gastón Banegas

s feriado en mi ciudad. La bella tarde transcurre del mismo modo que tantas otras del otoño. Las agujas del reloj avanzan de manera… ¿cómo diría? sin apuro aparente. Como tantas otras veces siento que el tiempo es un elemento afilado que me atraviesa o cuanto menos, el tiempo prefiere rodearme. Del mismo modo que el agua bordea una roca en el torrente de algún riacho. Es un buen momento para hacer una pausa y reflexionar. Este paréntesis en mi día me invita, por qué no, a encender algún puro. Hoy en nuestro otoño porteño hace unos 10 grados, ya está empezando la temporada de frío y el invierno que no demorará más en llegar. Desde mi ventana abierta puedo sentir cómo in�gresa aire gélido pero digamos que es un elemento necesario que viene para airear el humo en mi departamento. Hoy fumo en modo indoor y así mientras fumo voy escribiendo estas líneas que aspiran nomás a describir la fumada de un tremendo cigarro.

De la casa Arturo Fuente, ya se ha escrito bastante últimamente, no voy a descubrir nada nuevo si les digo que es una fábrica fundada a principio del siglo pasado en Florida, USA. Que luego de un feroz incendio suspendió sus actividades hasta finales de los años 40 y con posterioridad al embargo en Cuba, inició un camino de crecimiento basado en la calidad, convirtiéndola en una de las marcas premium más prestigiosas fuera de Cuba. Y desde su base en República Dominicana elabora puros de altísima calidad. Hoy me llega a mis manos, cortesía de Bellagio Habanos Lounge, un Chateau Fuente Sun Grown. Esta es una línea compuesta por tres opciones de diferente capa: natural, maduro y sun grown, que en este momento estoy fumando.

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En particular este cigarro cuenta con una gloriosa (si es más que notable) capa cultivada al sol en Ecuador. Su tripa y capote procedentes de una selección de las mejores hojas originarias de las fincas de Chateau de la Fuente en República Dominicana. Y tengan certeza que cuando le den fuego y prueben unas pocas caladas, empezarán un camino de ida al fantástico mundo del sabor de los puros de alta gama.

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Hablemos de las apariencias, que son importantes. Eliminado el papel de celofán, cada puro viene “vestido” con una hoja de cedro ceñida que hace notar su contorno de cigarro hecho a mano en formato parejo (4.5 x 50). Su pie calza una cinta de color negro a tono con ciertos vivos que presenta la anilla, confeccionada en los típicos colores de la marca. Apenas deja espiar su capa, toda ésta vestimenta le confiere, opinión personal, un look fenomenal. En la capa no existen costuras, ni venas y presenta un brillo satinado casi tímido que me recuerda mucho a la seda.

Los aromas en frío son muy agradables, diría que son dulces, con notas a una torta especiada y húmeda. También noto algo de heno, todo realmente muy agradable. En mi mano lo siento al tacto bien suave y sin hendiduras, buena construcción en general. Todos estos detalles me invitan de manera imperativa a encenderlo. Qué más decir. Solo una acción me resta y es la de darle vida. Con lumbre, encuentro una excelentísima primera impresión. El aroma que emana es muy agradable y me confirma algunas de las notas a heno. No dividiría la fumada en tercios, creo que este formato sólo permite dividirla en dos momentos. Concuerdo en este caso con ese concepto de partición que me brindó un gran maestro sommelier de habanos.

En el primer momento de mi fumada puedo distinguir algunas notas muy sutiles a pimienta blanca, muy suaves y escuetas. Inmediatamente después el café y algo de sabor terroso confirman su presencia y de ahí en adelante me van acompañando. A mi gusto, este es un puro de fortaleza suave a media con un gran perfil de sabores, a lo largo de todo el recorrido. Obviamente, hacia el final el puro se pone un poco más intenso, pero es normal. Y a medida que avanzamos noto sabores más complejos, todos muy agradables. Aparecen en el promedio del fumar otras notas: maderas, y algo así como pasas de uva. Aún no hice mención todavía, pero no se preocupen por el tiraje, el flujo de aire pasa sin problemas. Construcción: sobresaliente como todo lo que he probado de esta casa de tabaco.

A todo esto, dejo reposar un par de minutos mi cigarro y voy por un café, no es que le hace falta, se fuma muy bien solo, pero estoy con mi ventana abierta, sigue entrando más aire frío, por ende la temperatura está más baja. Necesito algo calentito para seguir. Ahora bien, concluyendo con un café equilibrado, de gran aroma y cuerpo medio, buena acidez, creo que estoy completo para encarar el último momento de fumada, el Chateau Fuente Sun Grown está diciéndome adiós, como suele ser en estos casos, digamos una despedida intensa. Acá en Buenos Aires, por suerte nos llega este notable puro de la mano del Hombre Habano 2019. Su permanente búsqueda por la calidad es su sello de distinción. Y asimismo es el motor que lo

impulsa en cada momento a ir por más. Conociendo el contexto actual de la estandarización internacional de precios en los habanos, Gabriel Estrada se adelanta una vez más y no sin poco esfuerzo trae esta notable marca para todos los amantes del buen fumar en Argentina. Esta marca recientemente lanzada en nuestro país, léase nota del mes pasado en la revista, seguramente tendrá un recorrido exitoso por nuestro mercado. De eso no tengo dudas. Está ya oscureciendo, la luz ya no llega a través de mi venta. Mi casa está un poco fría, pero yo estoy contento, he fumado un gran puro que hoy pude compartir con ustedes. Keep in touch, @TP5161.

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ESTÍLO SECCIÓN ESPECIAL

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DE TODO MI GUSTO

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FAMILIA PIPE

(Sao Paulo es mucho mas que Pizza)

Que diría la gente, el domingo en la misa, si saben de ti, que dirían los amigos, los viejos vecinos, que vienen aquí”. Silvio Rodríguez,

La Familia, la propiedad privada y el amor. Michel I. Texier Verdugo

Cuántos cigar lounges conoce usted? O incluso antes de esa pregunta, ¿sabe usted lo que es un cigar lounge; conoce alguno? Siendo lector de esta revista, podemos suponer, con cierto grado de certeza, que es usted fumador y que el concepto no le resulta ajeno, y que además, ante su mención, la mayoría inmediatamente imaginará un espacio de luz tenue, asientos confortables (idealmente de cuero), ambientación con amplio uso de maderas oscuras, un humidor de proporciones significativas, servicio de bar y cafetería y un clima de tranquilidad digno de una biblioteca o de algún salón privado con decoración clásica e intimidad a toda prueba.

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Los clubes de fumadores, o los salones de fumar, están cada vez más restringidos en número debido de las normas restrictivas al tabaco que no distinguen la adicción nociva del cigarrillo del placer saludable del puro y la pipa, quizá uno de los reductores de estrés más potentes y efectivos que existen y que debiese estar en el repertorio de recomendaciones de cualquier profesional de la salud mental o experto en mejoramiento de clima organizacional. Los lounges se defienden a duras penas de lo políticamente correcto y sobreviven contra viento y marea en sociedades donde el fumar tabaco ha ido, en la última década, ganando cada vez más adeptos y volviendo imprescindible la necesidad de contar con espacios más numerosos, privados o de libre acceso al público, dónde dar rienda suelta a aficiones como el fumar.

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Incluso, en países productores como República Dominicana, ha sido recientemente, el tabaco, denominado por ley como de interés económico y cultural, reconociendo de esta forma el aporte de la industria y la tradición tabacalera al desarrollo de un país que ha sabido, siguiendo el ejemplo de Cuba, poner el énfasis en un quehacer productivo que va más allá de la percepción del lujo que en algunos mercados y ámbitos sociales tiene el tabaco y reconocer el aporte social y la raigambre idiosincrática que implica ser uno de los principales países productores de tabaco y productos manufacturados de tabaco en el mundo. En Sudamérica, dos países, Brasil y Argentina, destacan por su facilitación de la cultura de fumar y la factibilidad de contar con tiendas especializadas y espacios

cerrados para el disfrute del consumidor, y dentro de estos países, Sao Paulo y Buenos Aires compiten por ser las ciudades con mayor número de comercios especializados y clubes de fumadores, siempre bajo el común denominador de salones donde, además de lo mencionado en el primer párrafo, nos encontramos con restaurantes, mesas de pool y billar, espacios dedicados a la moda (preferentemente masculina), barberías y algunas otras ofertas opcionales que comple-

mentan lo central: el tabaco y sus accesorios. Sin embargo, dentro de esa nutrida oferta de cigar lounges, con mayor o menor sofisticación y exclusividad (punto este último que a mi juicio siempre resta cuando esa exclusividad esta sujeta a limitantes de tipo económico) hay, en un barrio de Sao Paulo, al costado de la estación de metro de Alto do Ipiranga, uno que no tiene rivales en su tipo, uno que me recuerda aque-

lo que parecía natural que, ante la escasez de recursos y la necesidad de privilegiar una temática específica, fuera la pipa y no el puro el que ocupara el lugar de privilegio en este negocio familiar. Cuando yo los conocí, Loanna estaba en su segundo embarazo, y hasta avanzados meses de gestación pudimos verla al frente del negocio mientras Robson hacía como que trabajaba compartiendo con clientes y amigos las horas de buen fumar, la trastienda del garage era la casa familiar y las actividades cotidianas se mezclaban, indefectiblemente, con las necesidades del negocio. Tras los largos meses de pandemia, en mi retorno a Sao Paulo, me llevé una sorpresa de esas que te alegran genuinamente porque ves cómo tus amigos, con sacrificio, esfuerzo y planificación, salen adelante en sus proyectos personales y crecen a un ritmo razonable, saludable y consistente sin dejar de lado la fraternidad de la que hicieron gala desde el comienzo.

llas cervezas y whiskys que, en su singularidad, cuando me preguntan a qué se parecen, siempre respondo de igual forma: “Solo se parece a sí mismo”, un secreto a voces entre los fumadores paulistas y muchos de otras latitudes: Familia Pipe. No es, en lo absoluto, como usted pueda imaginarse, un cigar lounge o una tienda de tabaco. Nació de la inquietud de un matrimonio, Loanna y Robson, por desarrollar una actividad

económica afín a la afición de fumar. Partió como un pequeño garage acondicionado con extrema simpleza para el uso de sus clientes, un pequeño muestrario de puros y habanos, una barra reducida y el énfasis puesto en tabacos de pipa, pipas y accesorios relacionados, ya que los dueños son amantes de la pipa (todos dicen que Loanna llevó a Robson por ese camino, no vaya usted a creer lo contrario), por

Señalo lo último porque muchas veces en mi vida vi comerciantes que partieron desde abajo, y a medida que crecían se iban distanciando de quienes los acompañaron y ayudaron a crecer y comenzaron a privilegiar el promedio de gasto mensual en la tienda antes que la amistad y el saber compartir, dándole más espacio de relevancia al dinero que a los valores personales. No es el caso de Familia Pipe. Sus clientes lo reconocen: desde lo más básico de su oferta inicial, en la antigua casa familiar cuyo garage se disfrazaba de lounge, al momento actual donde toda la propiedad, siempre en un planteamiento sobrio y minima-

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lista, está dedicada a la venta y consumo de tabaco, siguen siendo los mismos buenos amigos con quienes compartir un churrasco en la vereda de la calle.

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Reconocido igualmente por sus proveedores, que muchas veces le dieron la libertad y flexibilidad necesarias para poder contar con un volumen y variedad de productos más allá de la frialdad numérica de la capacidad adquisitiva, con tolerancia y genuino afecto hacia todo aquel que llega a sus puertas, y con un auténtico amor por el tabaco.

Es, quizás, la única tienda y salón de fumar especializado en pipas en toda Sudamérica (integrados en un mismo negocio, por separado hay varios otros ejemplos repartidos por estas tierras colonizadas, principalmente, por españoles y portugueses). Bajo su alero me integré a la primera cofradía de fumadores de la que formé parte desde mi arribo a Brasil, Terra de Garoa, que afortunadamente ha retomado sus encuentros mensuales y del último de los cuales son las fotografías que acompañan este artículo.

Tardes en donde amigos de muchos puntos del país acuden a compartir, toque el clima que toque, a lucir sus nuevos cachimbos, a hurgar entre las novedades que han traído Loanna y Robson, a comerse un churrasco incluso bajo la lluvia, suceso no poco frecuente dadas las características tropicales del clima de la zona y, principalmente, a estrechar lazos de amistad y cordialidad que siempre, siempre, son mucho más reales y duraderos cuando nos acompaña el humo nuestro de cada día.

Familia Pipe es un oasis, una tarde lluviosa en medio de la sequía, un imprescindible para los amantes de lo simple y lo auténtico, aquí no hay dress code, no hay cuotas de ingreso, no hay salones “solo para miembros”, acá no lo discriminan por el monto de su compra ni necesita reserva previa, usted llega, pide un café, saca su pipa y su tabaco y fuma en completa complicidad con los asistentes de turno y por supuesto, con Robson, que se multiplica frente a los requerimientos sociales mientras Loanna se aplica en lo administrativo,

ambos casi siempre con una pipa encendida en la boca, acá, en el secreto mejor guardado de Alto do Ipiranga. Familia Pipe no es el nombre comercial de un negocio más del rubro, aquí es su casa, se siente como tal y usted es parte de la familia que le da sentido existencial a su nombre.

He estado al alcance de todos los bolsillos, porque no cuesta nada mirarse para adentro, he estado al alcance de todas las manos, que han querido tocar mi mano, amigamente” Silvio Rodríguez, Resumen de Noticias

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La pipa qu Sherlock Hol nunca fum Darío Procopio

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s el año 1887, en el apartamento 221-b del segundo piso del edificio de la calle Baker; un hombre se levanta de su sillón y camina hacia una ventana que da paso a una luz crepuscular. Son las seis de la tarde apenas pero la noche ya ha ganado la partida. Al llegar a la abertura, sus dedos largos y finos corren sutilmente la cortina. Afuera, una espesa niebla apenas si permite distinguir a los caminantes de las caóticas calles londinenses de la era victoriana.

Los ojos se pierden unos segundos en la niebla, la nariz aguileña profundiza una sagaz mirada que suele observar antes de ver. La habitación está iluminada por el fuego de una chimenea de piedra que también provee calor. La figura delgada, enjuta y de gran estatura se desplaza ahora hacia una mesa adonde lo espera su pipa humeante que reposa a un lado de su lupa. Sobre un perchero de pie junto a la puerta, reposan su capa doble de tweed escocés y su gorra cervadora.

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No hacen falta muchas más palabras para que cualquier habitante de este planeta sepa que la descripción se ajusta al detective Sherlock Holmes, el famoso personaje creado por Sir Arthur Conan Doyle hace 135 años. Consultor privado de Scotland Yard para casos indescifrables, el Sr. Holmes es el personaje de ficción literaria más representado en la historia de la televisión y el cine con 75 actores que han empuñado la pipa en más de 250 producciones (Guinness World Records Book). Y esa estadística no incluye las miles de representaciones teatrales en cualquier latitud, en cualquier tiempo y en cualquier idioma.

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Ahora bien, ¿en qué tipo de pipa fumaba Sherlock Holmes? La iconografía del personaje tan enraizada en la memoria colectiva nos trae la imagen ineludible del gran detective británico fumando una pipa estilo Calabash, que nace en una boquilla negra estilo militar y continúa en un cuerpo curvo dorado oscuro para

terminar en un generoso bowl de forma atrompetada y color claro definido en alemán como meerschaum, un tipo de mineral sepiolita, también conocido como espuma de mar. Lo curioso es que Sir Arthur Conan Doyle jamás mencionó este tipo de pipa en ninguna de las 60 piezas originales en las que relató las aventuras de su mejor criatura. Del análisis de los textos originales surgen 62 referencias a pipas en 42 textos del canon y ninguna de ellas describe la pipa Calabash (Sherlock Holmes as a Pipe Smoker, de Thomas Gwinner); por el contrario, el autor si describe al menos tres tipos de pipas distintas. La pipa más asociada a Sherlock Holmes en la literatura era una simple pipa de arcilla o clay. Descrita por el Dr. Watson, el narrador del canon, en El sabueso de los Baskerville y en La liga de los pelirrojos como una pipa negra y grasienta. Este tipo de pipa solía ser clara y oscurecer-

se con el tiempo y el uso. La acentuación al color negro es clara referencia a la indiscutida habitualidad fumadora de Holmes. Sin embargo, para situaciones de debate y discusión, Holmes usaba una pipa de tallo largo estilo capellán (churchwarden) popularizadas justamente por los religiosos de la iglesia anglicana. El hecho de cambiar la pipa según la ocasión no hace más que confirmar que el mismo Doyle conocía bien las costumbres de un pipafumador. La tercera pipa que surge de la pluma del autor es la menos descrita en la literatura y eso también nos habla del conocimiento del hábito. ¿Quién describiría en detalle la pipa más común del momento? Se trata de una pipa de madera de brezo (briar). Una madera muy dura y de un bello color rojizo, muy popular en las pipas por sus propiedades naturales de ser muy resistente al fuego y su habilidad inherente para absor-

ber la humedad. Sherlock empuña este tipo para resolver el caso del hombre del labio torcido y para el enigma del signo de los cuatro. ¿De dónde surge entonces la famosa pipa Calabash tan icónica que hasta se la suele llamar Pipa Sherlock Holmes? La primera historia del notable detective se publicó en noviembre de 1887 en la revista Beeton en ocasión de su anuario navideño. Arthur Conan Doyle, aun sin el título “Sir” conferido luego al ser nombrado caballero real, era un médico que mientras hacía guardias y esperaba pacientes soñaba despierto con las aventuras policiales que hoy son un clásico de la literatura universal.

LA PIPA MÁS ASOCIADA A SHERLOCK HOLMES EN LA LITERATURA ERA UNA SIMPLE PIPA DE ARCILLA O CLAY. DESCRITA POR EL DR. WATSON, EL NARRADOR DEL CANON, EN EL SABUESO DE LOS BASKERVILLE Y EN LA LIGA DE LOS PELIRROJOS COMO UNA PIPA NEGRA Y GRASIENTA.

Uno de esos cuentos, Estudio en Escarlata, fue ofrecido a la revista y vio la luz a fines de 1887. Apenas cuatro meses antes que el hallazgo del cuerpo de Emma Smith diera origen a los asesinatos de Whitechapel perpetrados por el más infame asesino serial Jack, el destripador, quizás el deseo tácito de la sociedad de que existiera un Sherlock Holmes capaz de descubrir al temible asesino, potenció la figura del personaje de Doyle. La contemporaneidad del más grande detective de todos los tiempos con el más escurridizo asesino serial y el hecho de que ambos caminaran por las mismas calles, borroneó la línea entre la ficción y la realidad para esa sociedad londinense. La primera publicación de Sherlock Holmes tenía cuatro ilustraciones originales del dibujante D. H. Friston que representan la primera visión gráfica del detective. En ninguna se observa una pipa. No fue sino hasta 1899 en que el dramaturgo y

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actor estadounidense William Gillette adaptó cuatro historias de Doyle para una obra de teatro sobre el personaje y su gran sagacidad deductiva. William Gillette representó a Sherlock Holmes en más de mil 300 oportunidades en tours exitosos por Inglaterra y los Estados Unidos. Gillette rápidamente se dio cuenta que no podía usar los brazos para gesticular si debía ocupar las manos en sostener una pipa y encenderla continuamente. Necesitaba una pipa que pudiera permanecer más tiempo encendida y que pudiera colgar de la boca. Esa pipa además tenía que ser lo suficientemente grande para que la audiencia la apreciara pero n una forma que no obstruyera los gestos de la cara ni la pipa en sí misma ni el humo que emanaba. La pipa Calabash era perfecta. La historia es adivinable. La corporización del Holmes en la piel de Gillette se volvió tan conocida que el detective, al igual que ocurriera con Doyle, opacó otras obras de quienes lo crearon. A Gillette se le atribuyen también el uso de la gorra cervadora y la frase “elemental, mi querido Watson” nunca dicha por el personaje en la literatura.

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El ilustrador estadounidense Frederic Dorr Steele frecuentemente acompañaba las evocaciones a la obra de teatro en la prensa del momento. Steele nunca dibujó al verdadero Holmes, sino al actor William Gillette con su pipa Calabash. Con el correr de los años, Gillette llevó al Sherlock Holmes al cine en la primera película del detective en 1916. Ya avanzado en edad, Gillette pasó el papel al actor Basil Rathbone y éste, luego de ser el Holmes del cine a Peter

Cushing para que continúe la tradición. La pipa Calabash ya nunca abandonaría al personaje. Al menos hasta la versión de nuestros días adonde en la serie Sherlock de la BBC y el actor Benedict Cumberbatch como Holmes luce un parche de nicotina, que más que una gracia de modernidad es un insulto a lo clásico. Fumar era muy popular en la era victoriana. El hecho de ser pipafumador no era un signo de extravagancia como puede ser visto desde nuestros días, era más bien una obligación para la credibilidad, humanidad y proclividad del personaje. Así, Holmes no solo fuma pipas, cigarrillos y cigarros, sino que hasta mide el tiempo con sus pipas. Como cuando en la liga de los pelirrojos pide a Watson que no le hable porque estaba ante un problema de tres pipas. Midiendo así lo que iba a demandarle la resolución del enigma. También en El caso de los Diamantes, el malvado Moriarty, el némesis de Holmes, roba una de sus pipas preferidas, a lo que Watson alude que siempre puede comprar otra y el detective contesta: “No, no hay dos pipas iguales” y añade, “esa pipa es la mitad de mi cerebro y el ladrón lo sabe, no ha robado mi pipa… sino mi espíritu”.

No, no hay dos pipas iguales” y añade, “esa pipa es la mitad de mi cerebro y el ladrón lo sabe, no ha robado mi pipa… sino mi espíritu”.

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APUNTES DE UN NOVATO

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Algu infa so

unos dictadores ames y su visión obre el tabaco "Cuando vives en un régimen de terror lo único a lo que aspiras es a ganar un día más a la vida, y bajas la cabeza; no ves, ni oyes, casi ni sientes, temiendo que se fijen en ti. El terror anula a los seres humanos, y para poder sobrevivir saca los peores instintos". Julia Navarro1 Francisco Reusser Franck

n esta ocasión nos referimos a ciertos personajes polémicos, todos ellos contemporáneos. No me gusta hablar de política ni de religión, pero este mundo aún está anestesiado por el diario vivir, la televisión y la propaganda, de tal suerte que existen temas y personas que ya no se pueden mencionar. Por ejemplo, debido a hechos curiosos en mi rama familiar materna, se prohibía estrictamente hablar de estos dictadores en cualquier reunión con mis primos de Paraguay, Perú, Brasil, Suiza o Alemania. Pero la vida sigue y no puedes esconder la cabeza, como los avestruces, porque negar el pasado es negarse a uno mismo.

El tema de Adolfo Hitler2 estaba vedado, porque había descendientes de familiares que pelearon en la Whermancht3 durante Ia II Guerra Mundial, pero también, de prisioneros judíos sobrevivientes en Auschwitz. Estos temas no se tocaban para evitar peleas y rencores. En sus memorias, mi abuelo materno narra que en 1943, cuando se establecieron en el Cerro Alegre de Valparaíso, Chile, unos vecinos de origen germano que tenían una gran antena en su casa les invitaban a escuchar noticias de lo que acontecía en Alemania, en la Europa en guerra. Hasta que un día llegó a detenerlos el Departamento 50 de la Policía de Investigaciones4, porque transmitían información sobre los buques aliados que recalaban en el puerto de Valparaíso.

Pero, ¿cómo se relaciona esto con el consumo del tabaco..? Elegí a cuatro contemporáneos y su visión personal al respecto. Comenzaremos con el más polémico y controversial.

ADOLF HITLER Decir “eres lo más parecido a Hitler” es, probablemente, uno de los mayores insultos que se pueden proferir. Si existió un demonio en el siglo XX, fue el Führer, sobre quien se han escrito cientos de libros, sin explicar hasta la fecha explicación al origen de demencia. Más allá de convertirse en su dictador, ser el defensor más despiadado de la expansión del país y llenarse la boca con la palabra “Alemania...”, Adolfo Hitler nació en Braunau am Inn, Austria, el 20 de abril de 1889. Obtuvo la ciudadanía alemana hasta el 25 de febrero de 1932.

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Los pitillos estaban absolutamente prohibidos en su presencia, y aunque de joven fue fumador, cambió drásticamente hasta el punto de considerar que llevarse un cigarrillo a la boca era un acto "decadente”, y el tabaco, la plasmación de “la ira del Hombre Rojo –los indígenas americanos– contra el Hombre Blanco, por haberle llevado el aguardiente”.

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Eliminó los paquetes de tabaco de las cestas de Navidad que se enviaban a los soldados, sustituyéndolos por caramelos, y sopesó la posibilidad de que en el futuro, todos los cigarrillos fabricados en Alemania carecieran de nicotina.5

“La justificación de esa campaña era evitar que ‘ese veneno genético propiciase la degeneración de la raza aria’, como se podía leer en los panfletos nazis”. El historiador Jesús Hernández, periodista y autor de numerosos libros sobre la Segunda Guerra Mundial, coincide y agrega: “La lucha contra el tabaco se encuadraba en la limpieza racial en ejecución, que comenzó por eliminar a las personas que mostraban defectos físicos o mentales y culminaría con el exterminio de los judíos”.

Se asegura que Hitler tenía pensado que, tras la guerra, las cajetillas incluyeran una advertencia sobre los efectos nocivos del tabaco para la salud. “La medida antitabaco más sorprendente, al avanzar una decisión que se tomaría medio siglo más tarde". En una ocasión dijo a Gretl Braun, una de las hermanas de Eva: “Antes de que me retire, voy a ordenar que todos los paquetes de cigarrillos que se vendan en mi Europa lleven bien marcada la inscripción: 'Peligro, el humo del tabaco mata'.” Sin embargo, se conservan imágenes de la misma Eva Braun fumando.6

JOSEF STALIN El sucesor de Lenin como jefe del Partido Comunista y del Estado Soviético, Jossif Vissariónovich Dzhugashvili, también llamado Josef Stalin, fumó durante casi cincuenta años y no se mostró tímido al respecto. En las películas soviéticas y en la mayoría de las obras literarias, por regla general, sólo aparece un tipo de Stalin fumador: con una pipa y, además, siempre lleno de tabaco Herzegovina Flor. De acuerdo con algunos autores, el líder de los pueblos también sacudía el tabaco de los cigarrillos –tanto nuestros como búlgaros– o simplemente los rompía, vertiendo su contenido en la pipa. También consumió habanos. Las variedades americanas eran sus favoritas. Por ejemplo, en 1936 el líder del Partido Comunista de Bulgaria, Georgiy Dimitrov, le llevó como regalo un paquete de este tabaco al líder, quien se mostró encantado con el obsequio, pero lamentó no saber "cuánto tiempo le permitirán los médicos fumar su pipa". Valentin Berezhkov, conocido diplomático soviético y uno de los traductores de Stalin, recordó que el líder de los pueblos ya no fumaba en pipa durante la conferencia de Teherán, en 1943: “Llevaba uniforme de Mariscal, pero, como siempre, descuidado: pantalones arrugados y sus invariables botas blandas caucásicas". Consumía cigarrillos Herzegovina Flor, ignorando las recomendaciones de sus médicos. En el archivo familiar de A. N. Shefov, uno de los autores del libro Stalin's Blizhnyaya Dacha, el fragmento de una grabación de su conversación con el comandante en Volynsk I. M. Orlov,

registra que Stalin, por vieja costumbre, abrió la ventana del pequeño comedor que daba a la galería sur de la casa de campo, sacó los cigarrillos de la mesa y fumó, sacudiendo las cenizas hacia el exterior. Como los oficiales de guardia encontraban ceniza constantemente en la ventana, se colocó

una mosquitera, y entonces informaron de sus hallazgos al propio Stalin, mostrándole los residuos que permanecían en el alféizar. "Lo siento –dijo el dirigente–. Tendré más cuidado la próxima vez".7

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BENITO MUSSOLINI El Mussolini de uniforme y balaustrada, rodeado por su corte de jerarquías operísticas, era efusivo, gritón, aspaventoso y dispersador de tópicos y latiguillos. En el silencio de un despacho ordenado con pulcritud y detallismo pedante, se mostraba reflexivo, confidencial y dialogante, como un actor en su camerino después de la función. Pero era un solitario, un misántropo. Opinaba que, como toda pasión, la política exige renuncias, y su apelación a la multitud no era un llamado a los hombres, que apenas le parecían soportables durante una parte del día y no le suscitaban mayor entusiasmo que los objetos inanimados. Desconfiado, ignoraba la amistad y se sumía en el aislamiento no por elección, sino por fatalidad. El único siempre está solo. Fuera de este goce de perfil onanista, el dictador disfrutaba de contados placeres, casi todos igualmente solitarios, como la lectura y la música. No bebía alcohol, no fumaba, sólo comía vegetales y practicaba ejercicios regulares.

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Le atraían las mujeres, que confirmaban su viril importancia. En especial, las púberes o de aspecto infantil, como Claretta Petacci, quien murió fusilada a su lado. Con todo, la mujer le parecía peligrosa porque su igualdad con el varón conducía hacia el matriarcado y había que mantenerla a respetuosa distancia, en la cocina y el cuarto de los niños criando a los futuros soldados, pero sin injerencia política.8

FRANCISCO FRANCO Militar español, tras participar en el fallido golpe de Estado del 18 de julio de 1936 y liderar la victoria de las fuerzas sublevadas contra la Segunda República en la Guerra Civil subsiguiente (1936-1939), instauró una dictadura con reminiscencias fascistas que perduró hasta su muerte y daría nombre a todo un periodo de la historia moderna de España: el franquismo (19391975). Terminada la Guerra Civil, Francisco Franco impuso en España un régimen de nuevo cuño, inicialmente alineado con el nazismo de Hitler y el fascismo de Mussolini, que eran sus aliados e inspiradores. A pesar de ello no comprometió del todo a España en la Segunda Guerra Mundial (1939-1945), pues dada la debilidad en que se encontraba el país, durante la Conferencia de Hendaya no consiguió de Hitler las compensaciones desmesuradas que pretendía por su apoyo y sólo envió tropas voluntarias –la División Azul– a combatir, junto con los alemanes, a la Unión Soviética. Finalizada la conflagración mundial con la derrota de las fuerzas del Eje –Italia, Alemania y Japón–, aliadas de Franco, su régimen sufrió un cierto aislamiento diplomático, pero consiguió sostenerse al hacer rentable su anticomunismo radical en el contexto de la Guerra Fría.9 De acuerdo con el columnista del diario El País, Francisco Umbral, aunque el dictador no fumaba, hizo suyo el monopolio de tabacos, o sea La Tabacalera,

y permitió que los españoles fumasen durante cuarenta años estacas y hoja de patata, las llamadas labores nacionales, porque a él, le daba igual. Así que las únicas que fumaron a gusto durante la dictadura fueron las mujeres. "Yo siempre he creído que la pasión de la española por el tabaco, en los cuarenta años de la cosa, era una pasión vicaria, una sublimación

de otras pasiones y represiones. El caso es que todas te lo decían: 'No te beso porque, como tú no fumas, te va a saber a tabaco'." Espero no haber ofendido a nadie, y si fuera así, lo siento. Son cosas que no se pueden tapar con un dedo. Buenos humos a todos y no dejan de seguir a #humolitinomagazine, @humolatinomagazine en Instagram y humolatino.com en la web.

CITAS 1 https://es.wikipedia.org/wiki/Julia_Navarro 2 https://es.wikipedia.org/wiki/Adolf_Hitler 3 https://es.wikipedia.org/wiki/Wehrmacht 4 https://www.24horas.cl/nacional/departamento-50-la-unidad-de-la-pdi-que-se-dedicaba-adesarticular-grupos-nazis-en-chile-2425652 5 https://www.huffingtonpost.es/2015/04/30/hitler-curiosidades_n_7179938.html 6 https://www.lavanguardia.com/historiayvida/historia-contemporanea/20210207/6224691/ cruzada-nazi-tabaco.html#foto-2 7 https://tltaudit.ru/es/laboratory-tests/eti-sigarety-kuril-stalin-reportazh-iz-vserossiiskogo-institutatabaka-chto/ 8 https://letraslibres.com/revista-espana/sambenito-mussolini/ 9 https://www.biografiasyvidas.com/biografia/f/franco.htm

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CIGARVOSS

Kelner y El Imperio contraataca Nicolás Valenzuela Voss

i te menciono el apellido Kelner, ¿te suena? Si no lo hace, debe ser porque fumas hace poco tiempo o vives en una galaxia muy muy lejana; es uno de los apellidos que hicieron a Davidoff lo que es hoy. Durante mucho tiempo decir Davidoff era decir Kelner y don Eladio Díaz, quienes rehicieron la marca de cigarros de lujo. Hendrik Henke Kelner era encargado de supervisar todo en el proceso de creación de un cigarro Davidoff; Don Eladio era el mago de las mezclas y vitolas. Toda esa experiencia fue la que llevó a la marca de Ginebra a estar a donde está… pero ya no son parte de sus filas, aunque esto es harina de otro costal. La historia que te quiero contar es sobre otro Kelner, Johannes.

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¡Mamabuela! -le decían- está exquisítamelomelo! Dejando los platos raspados y casi limpios del famoso Chupe de Nada de la Mamabuela”. Klaus von Hindenburg

Nuestros caminos se cruzan hace algunos meses atrás. Resulta que, muy sabiamente, Johannes se casa con una chilena y en esas idas y venidas a Chile, se hace muy amigo de mi entrañable Keith Carrizo, con quien compartimos múltiples fumadas y profesamos la misma fe. Fue un día en el que no abría el Smoking Garden Club, pero una llamada pidiendo abrirlo para juntarnos a fumar por parte de Keith se me hizo irresistible. El club se abrió en exclusiva para recibirlo, ya que iba con un amigo. Ese amigo era nada más y nada menos que Johannes Kelner.

Un tipo de gran altura, piel y ojos claros. No fue hasta que habló que identifiqué que era dominicano. La conversación tomó ritmo rápidamente. Hablamos distendidamente de tabaco y Johannes compartía sus historias con su tío Henke. Era como estar con un rockstar, pero del tabaco. Esa noche conocí un cigarro de esos memorables, Jopito, un tabaco hecho en honor a su padre Jo Kelner, a quien de cariño le decían, Jopito. La familia Kelner contraatacaba, y lo hacía en grande, con un merecido homenaje a una persona que estuvo tras bambalinas en Tabacos Dominicanos (Tabadom).

bodega llena de diferentes tipos de tabacos con ese olor fuerte y concentrado que se genera allí. Su padre, inmerso en el mundo tabaquero, principalmente en la exportación de rama, fue el agente principal que introdujo el gusto, amor y pasión por esta hoja y la elaboración de puros de alta calidad. Fue criado en Cerros de Gurabo, Santiago de los Caballeros, pero desarrolló su infancia entre las vegas, el campo y el monte en Jacagua, Santiago. Y afirma, este lugar fue su segundo hogar, su patio de juegos, en donde se vivía la vida campesina, la vida simple y colmada de experiencias increíbles. Recuerda con mucha alegría sus cabalgatas con amigos por las plantaciones de tabaco de la familia, y donde más de una vez, aunque no mucho, entre juegos y carreras, confiesa, dañaron parte de las cosechas con sus respectivos, y severos, regaños de su padre, Jopito.

Para poner un poco de contexto, si no te suena, tampoco, Tabadom, fue la empresa elegida por Zino Davidoff, que aún fabricaba en Cuba, para responder a la exigencia de calidad y salirse de la isla, no sin antes quemar, cuenta la leyenda, 100 mil habanos en protesta por la política de precios de la compañía estatal Cubatabaco, que Davidoff no consideraba correcta respecto de la calidad, mientras que el régimen calificaba sus productos como excesivamente caros. En octubre de 1988 llegó Carlos Schneider a Tabadom, comandada por Jopito detrás de bam-

balinas y su hermano Henke Kelner, este último como el rostro público de la empresa, y pidió muestras, ahí comenzó la relación con Davidoff. En ese momento la fábrica ya movía más de seis millones de cigarros al año, y tenían marcas que vendían muy bien en los Estados Unidos como AVO, Ashton y Griffins. Para 2001 habían crecido tanto que vendieron la fábrica a la empresa con sede en Ginebra. Desde sus primeros pasos, Johannes se involucró con el tabaco. El primer recuerdo que tiene es a muy temprana edad, en una

Pero su padre, pese a tener un carácter severo, cuando tenía que serlo, era un hombre fiestero, amable, y muy, muy bailador, pero sobre todo, generoso. “Le gustaba ser feliz, y hacer feliz a los demás”. Fue un maestro de la hoja de tabaco, aprendiendo el negocio cuando era niño y trabajando de tiempo completo como agricultor desde los 16 años. Esto lo transformó en un empresario de tabaco muy especial en Santiago de los Caballeros. Comenzó su carrera empresarial a través del comercio de la hoja y más tarde involucró cigarros, sin embargo, no se perdió una temporada para cosechar y atender las granjas durante todo el proceso paciente de la cosecha. Simplemente, amaba el campo.

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EL LLAMADO Llegando a su adolescencia, Johannes cuenta que tuvo un fuerte encuentro con la fe cristiana y es donde decide dedicar su vida a ella. La familia, algo consternada, decide apoyar igualmente la firme decisión del joven Kelner. “Crecí en un colegio cristiano, pero convertirme fue por convicción. Sentí el llamado de Dios, y fue doloroso en un momento, difícil, pero después fue hermoso, no me arrepentí para nada, fue muy puro. La fe, como joven, te lleva a madurar mucho. “No me sentía perdido, tenía mucha identidad con mis amigos, pero definitivamente fue un momento de tomar una decisión muy fuerte y muy bonita. Me alejé de los amigos no cristianos y me metí más en este mundo de servirle a Dios y participar mucho más en mi iglesia, tenía amistades nuevas”. En un aparente contraste (digo aparente, porque si has leído mis artículos anteriores, sabrás de muchos personajes de la historia cristiana quienes eran grandes fumadores), Don Jopito envía a Johannes a los Estados Unidos con la familia Thrall, quienes eran los mayores sembradores de capa Connecticut en el país norteamericano. Es ahí donde se impregna de todo el proceso de la elaboración de tabaco.

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Se levantaba a las cinco de la mañana para comenzar sus labores de recolección del tabaco a pesar de que ese año no fue bueno, ya que “alguna enfermedad le entró”, menciona Johannes. Pasado un tiempo, cuando ya tenía 16 años, su padre lo envía a Tabadom, para que sea allí que aprenda a hacer cigarros, en el

cual don Eladio Díaz fue parte de su proceso de aprendizaje. Al llegar a la fábrica, en su primer día, la fama de su padre, Jopito, lo perseguía, fama ganada por su dadivosidad y también por mitos como de que era dueño de la mitad del país. Todos lo reconocían como el hijo de Jopito y con su gran altura, pelo rubio y ojos azules, no pasaba desapercibido. Rápidamente se acostumbra y se amoldó a que ese lugar era su lugar de trabajo. Empezando temprano e igualmente podía terminar temprano. Durante este tiempo, seguía profesando la fe, pero no lograba concebir la idea del trabajar con tabaco y la profesión de la fe cristiana y fue la razón principal

por la que no siguió los caminos familiares en el mundo del tabaco, desviándose hacia el mundo de la logística. Johannes se formó académicamente en los negocios internacionales, sobre todo en las áreas de manufactura, logística y ventas, donde cuenta con maestrías y casi dos décadas de experiencia. Y de esta pasión, y de su deseo de servir a su país, es que llega a la Subdirección General de Aduanas de República Dominicana, puesto que desempeña desde agosto de 2020. Aunque no alejó del todo el tabaco, ya que muchos tabaqueros terminaron siendo clientes de Johannes. Si bien cuando lo conocí ya estaba haciendo sus propios cigarros, poder contarle

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sobre Charles Spurgeon y su defensa del fumar para la gloria de Dios, le derribó esa afrenta entre convicciones, su pasión por el tabaco y su fe cristiana por fin podían convivir juntas.

JOPITO

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En octubre de 2020 Johannes realiza un convivio al que invita a familias y amigos a fumar y a recordar “a papi” con una picadera, con música, ahí le pide a dos o tres personas, el hermano de don Eladio Díaz, William Ventura, Víctor de la Cruz, “hazme un cigarro como tú se lo hacías a papi”, dijo entonces. Discutieron la mezcla, “recordamos y hablamos de papi, fue una noche hermosa, fue la noche de papi, y ese día nació Jopito Cigars”,

un homenaje por donde se le vea, así que le pidió a primo, Hendrik Kelner Jr. que lo fabricara en la Kelner Boutique Factory. Comenzaron con mil 500 puros. “Hacer este cigarro fue como volver a estar con papi”. Lo que más trabajo dio fue la capa Camerún, porque se acabó. “Me enseñaron Camerún de Nicaragua, de Honduras, pero no se parecía en nada”. Hasta que la consiguieron. En República Dominicana, nos dice, sólo la producen dos familias, “la pagamos un poquito cara, pero lo logramos”.

Ya lo distribuyen en Estados Unidos a través de Privada Cigar Club, y en sus planes está fortalecer el mercado interno en Dominicana. “Mi meta es que esté en los principales mercados del mundo, y me encantaría verlo en toda Latinoamérica y Europa”. No cabe duda que el imperio Kelner contraataca, desde la pasión, la historia personal y una dinastía tabaquera aún tiene mucho qué contar.

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HUMOS Y TENDENCIAS

Una fumada entre amigos con Daniel Guerre

La consolidación El Viejo Continen Patricia Arteta

sta tarde lluviosa, con un Salomón 5 años de El Viejo Continente, me conecto hasta España con mi amigo Daniel Guerrero, CEO de esta empresa, quien después de una semana ajetreada accede generosamente a hablarnos sobre sus puros, que a mi parecer están haciendo historia entre los de categoría premium ofertados en el mercado actual. –¿Por qué nació El Viejo Continente? –Después de trabajar 35 años en el Mundo del Tabaco tuve la inquietud de crear un cigarro que yo creía faltaba en el mercado. Así que comencé a realizar ligadas de acuerdo con mis gustos, y materialmente fui el Master Blender de mi marca.

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–¿Sigues haciendo todas las ligadas que encontramos en el mercado? –Actualmente contamos con personal encargado de hacer las ligadas para tripa corta y tripa larga, con mayor correspondencia al gusto del mercado y no sólo a mí, como lo hice al inicio.

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n de nte –Produces en Nicaragua. ¿Por qué escogiste esa región tan distante a tu país? –En realidad iniciamos la marca en México, pero durante un viaje a Nicaragua y al ver la diversidad del tabaco que se produce, así como las características del suelo y semillas, decidí trasladar la fabrica de El Viejo Continente allá e inaugurar una segunda etapa en la que llevamos casi nueve años. –¿Que te diferencia de los demás puros que encontramos en el mercado? –Como en la mayoría de los cigarros se utiliza mucho ligero, en un principio mis ligadas se alejaron de ello y su principal característica era una fortaleza media con mucho sabor. Pero actualmente producimos 42 vitolas diferentes, con diversidad de fortalezas y sabores. Las ligas deben mejorar siempre, pues cada año compras tabacos y siempre son diferentes debido al cambio climático, los procesos y condiciones de cultivo y otros factores. Estas diferencias nos mantienen activos y determinan lo que haremos.

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–¿Crees que tu pasión por la marca se refleja en cada vitola y ligada? –Intentamos colocar nuestro sello distintivo. Jugamos mucho con el diseño, el impacto visual de las cajas y aclaro que ninguna familia de El Viejo Continente es igual a otra, sino cien por ciento diferente a la anterior. Contamos con un equipo humano altamente comprometido y en cada ligada se trabaja desde cero; eso nos distingue claramente. Hoy día, la gente está pendiente a nuestros lanzamientos. –¿A propósito, cuál será tu vitola próxima? –La próxima versión que saldrá en España y la península es el box pressed Estelí, que ya se encuentra en Macedonia, Chipre y Tenerife, y se llevará a la próxima feria de Dortmund, Alemania, que es el evento más importante del Mundo del Tabaco.

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–¿Daniel, crees que sabemos más de puros ahora que antes, o creemos saber más pero sólo seguimos fumando anillas? –Sabemos más que antes, sin duda. Primero, porque la teoría ha ayudado mucho y el fumador ha colocado en el mapa a otros países fabricantes, además de Cuba. Las redes sociales también han ayudado mucho en el tema, sobre todo con los jóvenes, quienes representan un mercado creciente. En cada cata que hago me asombro de las preguntas que hacen acerca del cigarro, la ligada y los tipos de hoja, por ejemplo.

–¿En cuantos países encontramos a El Viejo Continente? –Tras casi nueve años nos encontramos en 38 países: España, Argentina, República Checa, Eslovaquia, Suiza, Chipre, Rumania, Montenegro, Letonia, Líbano, El Congo, Irak, Suecia, Reino Unido, Sudáfrica, Venezuela, Turquía, Panamá, Ghana, Estados Unidos, Andorra, Malasia, los Países Bajos, Serbia, Camboya, Macedonia del Norte, India, México, Brasil, Alemania, Angola, Albania, Italia, Croacia, República Dominicana, Kosovo, Jordania y Siria. –Yo me encuentro en Colombia. ¿Ves potencial de marcado en mi país y Sudamérica? –Por supuesto. Actualmente nuestro nicho de mercado más grande en Sudamérica está en Brasil y Argentina. Espero estar así próximamente en Colombia, con mi distribuidor Habanoscigarbaq. –El mercado estadounidense es muy atractivo para los productores de puros. ¿Cómo ha sido tu incursión en ese país? –Allá estamos creciendo de manera impresionante con nuestra vitola Vulcano, que ha sido un éxito, al igual que Marenostrum. –¿Qué viene para El Viejo Continente? –Sólo nos resta seguir creciendo, atendiendo al mercado y solidificar la marca en los países donde estamos actualmente, así como consolidarnos cada vez más en Estados Unidos.

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Mar #MyHabanosMoment

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revas, un formato para todos

David Castellanos / Embajador Habanos México

n Habanos una vitola se refiere a una forma, cepo y longitud específicos a la hora de producirlos. Dos habanos de la misma vitola se espera que sean idénticas las características, pero la diferencia recae en la marca, fortaleza, tipicidad, que pertenezcan al catálogo regular o sea una producción especial, y siempre han existido dos tipos: Vitolas de galera: se refiere al nombre con el que se identifican los habanos en las fábricas. Vitolas de salida: el nombre comercial, es decir, el nombre con el que regularmente el aficionado lo conoce.

Hasta antes de 1980 cada fábrica tenía diferentes vitolas de galera para sus producciones, no obstante, su unificación y control redujo drásticamente hasta quedar en 72 ejemplares. Así, se lanza el primer registro unificado de cepo, longitud y forma que aplicaba para todas las fábricas de Habanos S.A. en producción de tripa larga y tripa corta. Sin duda hay una vitola que ha sido constante entre el conocimiento de los torcedores que es la mareva, un formato de 129mm x 42, es lo máximo que uno puede acercarse a una dimensión estándar para los habanos. Su cepo 42 permite usar tres hojas de tripa en la ligada y puede ser considerado el cepo “estándar” de los habanos. Nos da unos 30 minutos de placer al fumar.

Es importante mencionar que es el primer formato que se aprende a realizar en la escuela de torcedores, cuando perfeccionan esta vitola un torcedor puede empezar su producción para alguna fábrica. Haciendo un recorrido por las principales marcas, hablaremos de las marevas con mayor relevancia, habanos que sin duda nos darán una experiencia completa de fumada.

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Montecristo No. 4 Fortaleza: Media a fuerte

Es uno de los habanos más conocidos en el mundo, y también podemos encontrar otra mareva en la marca, el petit tubos. Son habanos con mucho carácter, notas tostadas, recuerdos de madera y almendras tostadas.

Cohiba Siglo II Fortaleza: Media

La marca más emblemática de habanos tiene un ejemplar de mareva, el siglo II que pertenece a la línea 1492, un puro con notas herbáceas, especiadas con recuerdos finales a café, ideal para adentrarse a la complejidad de Cohiba.

Partagás Capitols Fortaleza: Fuerte

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Pertenecen a la colección de latas vintage de Habanos SA, todas con cinco piezas, ideal para transportar.

También tenemos el H. Upmann Regalías, de una fortaleza suave a media, y el Romeo y Julieta Club Kings, con una fortaleza media.

El nombre petit coronas como vitola de salida, en algunos habanos corresponde a la vitola de galera marevas, los ejemplares más importantes son: Romeo y Julieta (media), Por Larrañaga (suave a media), Bolívar (fuerte), H. Upmann (suave a medio) y Rafael Gonzáles (suave).

Sin duda, tenemos una amplia variedad de marcas con marevas para fumar y encender el momento.

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CULTURA DE HUMOS

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Venezuela se viste de placeres y buen vivir José Bello

n Venezuela se inicia una nueva ola de eventos desde que la pandemia ha disminuido su influencia en la población; sin embargo, por lo general, están destinados a sectores individuales que representan un rubro en específico, por ejemplo: eventos de café, ron, chocolate, etcétera, pero este 23 y 24 de julio, en Casa el Arroyo (@casaelarroyo) en el Hatillo-Caracas, por primera vez en el país llega un evento destinado a los amantes de los placeres y el buen vivir: Exclusive Festival 2022. Este evento reunirá a las marcas más importantes de los rubros del tabaco, café, chocolate, ron, whisky, cerveza, vinos, alta gastronomía, viajes, placeres y mucho más, para brindar a sus presentes un cúmulo de expe�riencias inolvidables que harán estallar tu paladar viviendo momentos insuperables.

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El país siempre se ha resaltado por ser excelentes productores de ron, café y chocolate, elementos que juegan un papel muy importante en los maridajes del mundo del tabaco, es por esto que en el Exclusive Festival, las casas de comercialización de tabacos más importantes del país dicen presente junto con sus grandes placeres de maridajes, para generar un ambiente ideal para el disfrute de tu paladar: Gentleman Brothers, Caracas Cigar Lounge, D’Cache Cigars, Tabarena Cigars y El Sibarita Club, son algunas de las grandes casas de tabaco que presentan sus mayores exquisiteces de humos a los asistentes del festival, poniendo a tu disposición toda una carta de posibilidades que podrás disfrutar con grandes maridajes y un ambiente muy agradable.

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Diez mil metros cuadrados de historia y excelente ambiente servirán de espacio para reunir a las marcas más reconocidas que se hacen presentes en este fabuloso evento, que brindará momentos inolvidables a los asistentes: Ron Diplomático, Café Amanecer, Café Flor de Arauca, Puyaos Café, Venetur, Solera, Chocolate Canoabo, Cerveza Aldarra, Magno Cocuy, entre otros. Sin duda los asistentes pasearán por los mostradores de las marcas que han trabajado con mucho esfuerzo para llevar el nombre del país en alto, en muchas ocasiones a rincones alrededor del mundo. En el Exclusive Festival 2022 no solo podrán disfrutar del coctel de marcas y sus fabulosos productos a la venta, adicionalmente, se contará con una serie de eventos muy interesantes:

En tarima: ◼ Competencia Barismo, segunda edición de Puyaos Café ◼ Competencia de Flairtender ◼ Competencia de fumadas largas En Sala VIP: ◼ Cata de Chocolate ◼ Cata de Café ◼ Cata de Cocuy ◼ Cata de Ron ◼ Cata de Cerveza También habrá competencias en vivo que se realizarán en la tarima principal y adicionalmente se podrá asistir a cuatro de las 10 catas que se llevarán en vivo en la Sala VIP del festival.

En el Exclusive Festival se ha pensado en cada detalle para hacer vivir a los asistentes momentos inolvidables, es por esto que para los admiradores de lo más exclusivo, el sábado 23 de julio se llevará a cabo la Cena de Gala, un evento ultra VIP, destinado solo a los seguidores de lo mejor. La fabulosa gala trae una cena diseñada especialmente para el festival por el reconocido chef José Eduardo Militello, director del Chef Campus Culinary Institute, quien nos deleitará con una cena a cinco tiempos que llevará nuestro paladar a vivir una noche irrepetible. Acompañará esta cena una barra de cocteles ideales para deleitar tu paladar y una cata guiada de

tabaco con maridaje a tres tiempos. Música en vivo, rifas espe�ciales, premios, un ambiente increíble y muchas más sorpresas son los detalles que enmarcarán a esta Cena de Gala. Sin duda el Exclusive Festival es un evento que se prepara para convertirse en un macro evento anual a celebrarse en Venezuela, pionero en todos estos rubros, con un cronograma muy nutritivo que promete hacernos vivir experiencias únicas que nuestro paladar difícilmente podrá olvidar. Conoce más sobre este evento a través de sus redes sociales @exclusivefestival.ve y entérate de todo lo que traen para ti.

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VITOLFILIA

LOS HERMANOS UPMANN (Parte I)

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156 LOS HERMANOS Hermann y August Upmann (al centro), en Cuba.

HERMANN DIETRICH UPMANN (izquierda), fundador de la marca H. UPMANN, junto a su hermano AUGUST (derecha), fueron artífices de su éxito.

José Antonio Ruiz Tierraseca INICIOS

os orígenes de la familia Upmann se remontan al siglo XVII, cuando Caspar Upmann, natural de Steinhagen, Alemania, se trasladó con su familia alrededor de 1650 a la ciudad de Halle, Westfalia, buscando entrar en el mundo del comercio, ya que esos tiempos artesanos y comerciantes sólo podían encontrar un buen trabajo en las ciudades grandes. Se establecieron en Halle, convirtiéndose en una de las familias más respetadas y ricas del lugar. Después de cuatro generaciones, en 1792, el maestro relojero Hermann Friedrich Upmann (17671840) –padre de nuestro protagonista– contrajo matrimonio con Johanna Friederica Birkemeyer (1775-1840), natural de Bielefeld, en el actual estado federado de Westfalia Oriental.

La pareja se trasladó a la casa de la familia Birkemeyer, en Alter Markt 66, Bielefeld. Gracias a la prosperidad de sus negocios, los Upmann y su cuñado Birkemeyer, fabricante de peines para telares, adquirieron una residencia mayor en la esquina contigua. El matrimonio procreó tres mujeres: Dorothea, Johanna y Caroline, y seis varones: Johann Friedrich, Wilhelm, Heinrich, Florenz, Hermann Dietrich y August Ludwig. A la muerte de ambos cónyuges, en 1840, sus hijos quedaron bajo la tutela de su tío Birkemeyer. Los dos menores darían origen al imperio tabaquero H. Upmann. Poco se sabe del periodo juvenil de nuestro protagonista principal, Herman Dietrich Upmann, más allá de que nació el 2 de mayo de 1816 y obtuvo un aprendizaje breve del mundo de los negocios antes de abandonar su país, a finales de 1839, con destino a La Habana, en búsqueda de oportunidades. Tenía apenas 23 años

y era un momento de gran auge de la industria del tabaco en la isla. Seguramente el Mundo del Tabaco no le fue ajeno, pues en Alemania debió tener contactos con la industria. La provincia de Minden-Ravensberg –hoy Westfalia–, a la que Bielefeld pertenecía, fue desde 1830 un centro importante de fabricación de cigarros; uno de los más antiguos, después de Hamburgo y Bremen. La fábrica más notable era la compañía Crüwell, del tabaquero Johann Georg Crüwell. De acuerdo con fuentes familiares, durante la travesía Hermann conoció un pasajero inglés que le habló sobre las posibilidades de negocios en Cuba, particularmente en la pujante industria tabacalera.

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en sus chinchales, sin registrar sus negocios. Sobre la letra "H" en el nombre de la marca, unos dicen que corresponde a la inicial de Hermann Dietrich, mientras que para otros se debe a la palabra "Hermanos", pues creen que ambos fundaron la empresa en condiciones de equidad.

KLEINWORT

CASA FAMILIAR de los UPMANN, en Bielefeld.

LA HABANA Una vez en La Habana, al no encontrar trabajo, decidió aprender el oficio de fabricante de cigarros, aplicó sus conocimientos sobre comercio y entró en el negocio. Sus medios económicos eran escasos, pero en aquellos años no era necesario invertir un gran capital; para iniciar la producción bastaba con unos pocos esclavos y un pequeño local, alquilado a modo de chinchal.

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Al poco tiempo se unió a esta aventura su hermano menor, August Ludwig. De acuerdo con el registro mercantil de La Habana, el 9 de mayo de 1844 el capitán general de la Isla, Leopoldo O’Donnell, les concedió licencia abrir una tabaquería y fabricar y vender cigarros bajo la denominación H. Upmann, en el número 75 de la calle San Miguel, en la zona extramuros de La Habana vieja. La empresa celebró el centenario de su fundación el 15 de octubre de 1944, por lo que no es posible

justificar la diferencia entre ambas fechas. Debido al auge mundial del tabaco, en la Isla proliferaban talleres que elaboraban cigarros en pequeños locales llamados chinchales, donde trabajaban de forma artesanal unos cuantos operarios. Un informe oficial registró en 1861 la existencia de mil 217 talleres en todo Cuba; 516 en La Habana, y se calificó a 158 como de 1ª Clase al contar con más de 50 operarios. Estas cifras permiten dos conclusiones: En primer lugar, que en aproximadamente 20 años, un número importante de pequeñas tabaquerías –como la H. Upmann– se convirtieron en auténticas fábricas que dieron origen a las prestigiadas marcas que hoy conocemos. En segundo, la probabilidad de que el número de talleres registrados en el país se quedara corto, pues seguramente muchos torcedores elaboraban cigarros

Como la mayoría de sus compatriotas dedicados al comercio en Cuba, al poco tiempo de llegar a La Habana Hermann Dietrich se afilió a la Asociación Alemana, donde conoció a Alexander Friedrich Kleinwort. Durante los años siguientes ambos colaboraron en sus negocios respectivos y fraguaron una amistad sincera que perduró durante el resto de sus vidas. Kleinwort era un empresario joven que en la Isla comenzó su carrera en la casa de comercio de Adolf Höber, quien importaba textiles de Bielefeld, pero también trabajaba por cuenta propia vendiendo ropa de la misma procedencia. Hermann le propuso entrar en su negocio tabaquero reinvirtiendo una parte de sus beneficios. La colaboración de Kleinwort fue decisiva y pronto lograron ganancias importantes. Buen ejemplo de ello es la campaña 1843-1844, cuando se esperaba una escasez previsible de tabaco de calidad. Propuso a Hermann comprar 10 mil pesos de tabaco a buen precio; operación que financiaron mediante varios préstamos avalados por ambos. La fábrica H. Upmann obtuvo ganancias considerables que permitieron expandir el negocio. Los hermanos aprovecharon las

oportunidades, logrando un éxito fulgurante y reconocimiento internacional con base en la mejora continua de la calidad y presentación de sus productos. Fue una marca innovadora que revolucionó el transporte y distribución, y también una de las primeras que utilizó cajas de cedro para almacenar y conservar los habanos durante el largo viaje a sus destinos. Entre 1855 y 1907 recibieron la nada despreciable cifra de doce medallas de oro en diferentes exposiciones internacionales, que figuran con orgullo en las etiquetas litográficas de las cajas de su marca, que podemos admirar hoy todavía. Cabe recordar que el número de medallas que figura en las distintas etiquetas o habilitaciones de las cajas es inversamente proporcional a su antigüedad; la primera se les concedió en 1855, en París. Así que, por ejemplo, si vemos una de H. Upmann con tres medallas estaremos ante una verdadera joya, pues sería de su primerísima época.

En 1846 incorporaron a su equipo a otro alemán, Johann Heinrich Claussen, de Bremen, formado en Nueva York. Le aceptaron como socio siete años después, cuando abrieron un nuevo taller cercano a la fábrica, con el nombre de Flor del Pacífico, activo hasta 1891. No obstante, Claussen regresó a Alemania en 1862.

BREMEN En 1852 Hermann fundó la compañía de cigarros Herm. Upmann & Co. Bremen, denominada posteriormente H. Upmann & Co. Bremen. Este antiguo puerto hanseático era en aquellos tiempos una ciudad libre y punto estratégico de entrada de gran parte del tabaco y del vino destinados a Europa central, por lo que fue sede de sus negocios tabaqueros en Alemania. August se quedó mientras tanto en La Habana, al frente de la fábrica. Ese mismo año fundó la línea naviera Gudewill & Upmann, con sede en Bremen, en asociación

RESIDENCIA DE MUJERES UPMANN (Upmannstift), construida y financiada por los hermanos Upmann en 1874.

con Friedrich Wilhelm Gudewill. El objetivo fue transportar más eficientemente sus cigarros, cada vez más demandados en toda Europa, mediante una compañía gestionada por su equipo. Tras la muerte de Gudewill, en 1859, Upmann quedó como propietario único del negocio, que conservó su nombre original. Hermann Dietrich había contraído matrimonio en noviembre de 1848, en Bremen, con Wilhelmine Amalie Gravenhorst (18251849), quien viajó con él a La Habana y murió prematuramente de fiebre amarilla, tres meses después, a la edad de 24 años. El clima tropical también fue consumiendo la salud de él, y los médicos le pidieron reconsiderar su estancia permanente en la Isla. Así que en 1852 regresó a Alemania. Aunque vivía en Bremen, siempre visitó a su familia, establecida en Bielefelder. Una de sus hermanas le surgió crear ahí una residencia para mujeres mayores necesitadas, en beneficio de un amplio colectivo de solteras que, tras cuidar a sus padres o hermanos, quedaban al borde de la pobreza al final de sus días. Los hermanos Upmann financiaron el proyecto con 20 mil marcos iniciales, presupuesto que pronto se quintuplicó. La primera piedra del edificio Upmannstift se colocó en 1874 y aunque se inauguró con 20 habitaciones, se amplió a 30 posteriormente. Dorothea, Johanna y Caroline Upmann, quienes vivían humildemente en Bielefelder gracias a una tienda de mercería y textiles, también se vieron beneficiadas por sus hermanos ricos, pues les permitieron vender en

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ca H. Upmann & Co., con un edificio en la esquina de las calles Amargura y Mercadería, La Habana. De los 220 mil pesos de capital inicial, 90 por ciento correspondió a una aportación en nombre de Hermann Dietrich, y el 10 por ciento restante, al joven Upmann y Wilhelm Rocholl, quien llegó a Cuba en 1860 como parte de una familia de comerciantes de tabaco y fabricantes de cigarros en Minden, Alemania. Tiempo después lo sustituyeron Johann Runken y Friedrich Remmer, ambos procedentes de Bremen.

sus domicilios los mejores habanos de la marca, destinados a los clientes con mayor poder adquisitivo. Apoyado por sus amigos de la familia Woermann, August Ludwig Upmann viajó en 1870 a Camerún, África Occidental, donde inició un fracasado proyecto para cultivar tabaco. En 1873 puso fin a esta aventura y regresó a Dresde, Alemania, donde falleció meses después. Su sobrino Heinrich quedó al frente de los negocios en Cuba y ese mismo año cambió el nombre de la fábrica de la Habana, denominada ahora H. Upmann y Cía. Como August permaneció soltero y sin hijos, su fortuna se repartió entre sus hermanos vivos –cuatro varones y dos mujeres–, sus sobrinos e instituciones sociales de Bremen y Bielefeld. Por su parte, Hermann Dietrich falleció en Bremen el 29 de enero de 1894, también sin descendencia. Fue sepultado en el cementerio de Riensberg, junto a su hermano y socio. Poco se conoce sobre su personalidad, pero algún rasgo se puede deducir del discurso del pastor, durante el funeral:

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"Su figura es una de las más populares en nuestra ciudad, ya que le hemos visto diariamente, puntualmente erguido por nuestras calles. Simple en su apariencia, amigable en la manera de entregarse, no era una de las personas que más hablaba, pero tenía principios firmes, un corazón alemán y vocación de servicio. No le gustaba figurar en las listas. Su expresión hablaba de benevolencia y generosidad, y así lo demostró".

HEINRICH UPMANN, sobrino de Hermann Dietrich, es el representante más importante de la segunda generación.

SEGUNDA GENERACIÓN Johann Friedrich, relojero y hermano mayor de los Upmann, se había quedado a vivir en Bielefelder, donde tuvo cuatro hijos su esposa, Marie Braesecke; una mujer y tres varones, designados en 1860 para hacerse cargo de la gestión de la empresa. Heinrich (1842-1914), Carl Friedrich Wilhelm (1844-1922) y Hermann Friedrich Heinrich (1846-1910) se prepararon meticulosamente en Cuba, durante cuatro años, para desempeñar sus tareas futuras bajo la tutela del tío August. Heinrich se hizo cargo de los negocios en La Habana; Carl Friedrich Wilhelm, en Nueva York, y Hermann Friedrich Heinrich, en Bremen, al mando de Herm. Upmann & Co.

LA BANCA En 1864 Heinrich viajó a Cuba y se puso al frente de los negocios. Modernizó y diversificó la compañía, fundando en 1868 la Ban-

Uno de los objetivos de la Banca H. Upmann fue invertir adecuadamente las ganancias y garantizar la continuidad de materias primas para su fábrica de cigarros, ayudando a los cultivadores y cosechadores de tabaco con préstamos blandos, sobre todo en los años de cosechas malas. Estas experiencias eran conocidas por los Upmann desde sus primeros años en Bielefeld, cuando en tiempos difíciles –de hambruna– surgieron bancos cooperativos con fines sociales. En poco tiempo el negocio bancario representó una de las entidades financieras más solventes y de mayor movimiento en Cuba, gracias a la implantación de modelos de gestión modernos y a la diversificación de su actividad hacia otros sectores, superando en importancia a la propia actividad tabacalera. El Gobierno español, necesitado de dinero para financiar la guerra contra Estados Unidos, acudió a la Banca H. Upmann, que le prestó 500 mil pesos. Al iniciar los disturbios en Cuba y dado el cariz de los acontecimientos, muchos banqueros comenzaron a retirar su dinero de la Isla y los Upmann hicieron lo propio, enviando grandes cantidades de

BAJO LICENCIA PÚBLICA DE CREATIVE COMMONS.

en Tampa, Florida, bajo la denominación Carl Upmann, Inc.

Trabajadores de una tabacalera en Tampa, EE.UU., 1903.

dinero, plata y oro a New York, a través de su oficina local. Heinrich regresó a Europa y fijó su residencia en Hamburgo, donde pasó sus últimos años y falleció en 1914.

NUEVA YORK En Nueva York estuvo al mando Carl Friedrich Wilhelm, quien en 1871 abrió una fábrica para elaborar cigarros de la marca Carl Upmann, en el 404 de East Fifty-Ninth Street. Sus habilitaciones muestran el registro 253 del Tercer Distrito del estado. Entre otras distinciones obtuvo una medalla en la Exposición Universal de Chicago de 1893 – World's Columbian Exposition–, como aparece en el texto del anuncio de los cigarros Carl Upmann's Bouquet. Esta fábrica permaneció activa durante más de 40 años y en algún momento aceptó a un socio, pues algunas vitolas y habilitaciones llevaban como

razón social Upmann & Wilcox. En la década de 1880 trabajaban en ella unos 400 tabaqueros, con buenos salarios y de forma continuada durante todo el año, a diferencia de otras empresas. Con base en la alta productividad de las fábricas estadounidenses y las ventajas fiscales que ofrecía fabricar cigarros en ese país, la familia trasladó parte de la producción de Cuba a la planta de Nueva York, que cerró a principios del nuevo siglo y se estableció

Al morir Carl Friedrich Wilheim, en 1922, la gestión de la empresa estuvo en manos de un fideicomiso durante una década, hasta que se reconoció a sus sobrinos Heinrich Wilhelm y Carl Julius Upmann como herederos legítimos. Éste último sería, en adelante, su Director.

BREMEN El 6 de julio de 1871 fundaron la nueva Herm. Upmann & Co., como sociedad comercial inscrita en el registro mercantil de Bremen. Su director fue el más joven de los sobrinos, Hermann Friedrich, quien incorporó como accionista a Wilhelm Frahm, persona de experiencia y máxima confianza, pues trabajó para la familia durante años como apoderado de Hermann Dietrich. Pero en 1894, con la muerte de Hermann Dietrich, Johann Runken se hizo cargo de la compañía junto a sus antiguos socios, Wilhelm Frahm y Hermann Friedrich Upmann.

CONTINUARÁ...

FUENTES: • Revista y publicaciones de la Asociación Vitofílica Española (AVE). • SCHULTE BEERBÜHL, Margrit y FREY, Bárbara. El cigarro H. Upmann, el ciudadano de Bielefeld Hermann Dietrich Upmann y la creación de una marca mundial. • UPMANN, Heinrich Dietrich Carl. La verdadera historia de la familia del cigarro Upmann. Biznieto del fundador y propietario de H. Upmann & Co., Bremen. • MARTELL ÁLVAREZ, Raúl. Fumando en La Habana: Los Upmann. Una familia alemano-cubana. Ediciones Cubanas, Artex, 2016. • Colección particular de José Antonio Ruiz Tierraseca.

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DE ESPÍRITUS Y HUMOS

Sólo Veracruz es bello Manolo Santiago

ablar de Veracruz sin duda es hablar de historia, tradiciones e influencia de muchas razas y culturas del mundo en una sola entidad. La ciudad fue fundada en 1519 por el mismo Hernán Cortés con el nombre de Villa Rica de la Vera Cruz. El estado está situado en la región en la que los españoles desembarcaron para emprender lo que hoy conocemos como la conquista de Tenochtitlan.

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El nombre proviene de la cantidad de oro tomado de los pueblos originarios, “Villa Rica”, y “Vera Cruz” debe su origen a que el día que los españoles desembarcaron, un 22 de abril de 1519, Viernes Santo en esa época, que también es conocido con el nombre de Día de la Verdadera Cruz. Hoy es más bien conocido el estado y su ciudad principal como “Veracruz”.

Ciudad importante para la corona Española, ya que fungió como el Primer Puerto de América continental, a sabiendas de que el primer puerto fue el establecido en lo que hoy conocemos como ciudad de la Habana, Cuba. Veracruz además de ser la puerta para América continental, fue también el mayor productor de café, caña de azúcar y tabaco durante muchos años, fuera de las islas conocidas por esto. Además de comenzar con la fabricación de licores, como el ron.

Tomando esto, partimos a lo que hoy se conoce como una de las productoras de ron más premiadas de los últimos años, la fábrica Licores Veracruz, que desde hace más de 68 años ofrece diversos productos de alcohol, como tequila, mezcal, licores y ron.

Hablamos precisamente del Ron Mocambo, elaborado en la ciudad de Córdoba, donde la mezcla de clima y altitud logran un gran producto. Utilizan como materia prima caña de azúcar cosechada en la región y barricas de roble blanco europeo. Además de la materia prima seleccionada, cabe destacar el uso de agua de los deshielos del pico de Orizaba, que es pura y de buen sabor.

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La palabra Mocambo significa refugio. En la historia de los africanos llevados como esclavos a laborar en las plantaciones de América, aquellos que huían de las plantaciones formaban quilombos, que era el conjunto de mocambos (viviendas) donde se llegaban a reunir para vivir. Dato curioso: el ron extra añejo Mocambo es el primer ron premiado con el Crystal Taste Award del International Taste Institute (ITQI) de Bruselas. Esta es la certificación de sabor más prestigiosa en el nivel mundial. Precisamente los productos que logran una puntuación general superior a 70 por ciento en sus evaluaciones sensoriales reciben el Premio al Sabor Superior (Superior Taste Award). Eso es bastante decir.

TASTING Ron Mocambo 25 años Solera, elaborado por el maestro ronero mexicano Víctor Fernández. Cuenta con 43% de volumen alcohólico.

CARÁCTER Delicado, dulce y de esencia antigua. Recuerda mucho a los rones del tipo español.

COLOR Caoba brillante, luces doradas y ribete ámbar. Denso.

NARIZ Profundo, predominan las especias dulces como las almendras, vainillas, nueces, precisamente avellana, barrica y un recuerdo a tabaco.

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PALADAR De primera impresión balanceado, nada astringente. Roble, pequeñas notas de cuero y tabaco, cacao, hojas de té, caramelos y una ligera nota fresca jugando con la acidez proveniente de la tanicidad de las barricas.

FINAL Al final de la experiencia llegará a presentar nueces tostadas, cacao, hoja de té y ligero humo. He de agregar que la relación precio-calidad de este producto difícilmente llega como en este caso.

MOOD Este ron es para beberse sin duda, en una larga sobremesa, disfrutando el viaje de una charla y un cigarro largo.

PAIRING Te recomiendo tomar tabacos que de entrada sean dulces y ligeramente especiados tales como: Casa 1910 Cuchillo Parado (por supuesto), K by Karen Berger Maduro Lancero, Drew Estate Undercrown Shade Corona, Kristoff Maduro Matador, Padrón 1926 Serie No. 2 Maduro, Partagás Maduro No. 3, Fratello Bianco II Toro, CAO Amazon Orellana, El Triunfador No. 6 de Tatuaje, Plasencia Alma del Campo, Arturo Fuente Gran Reserva Maduro Rothschild, Óscar Valladares Super Fly Connecticut Super Toro, Oliva Serie G Torpedo o el Morro de San Cristóbal de la Habana y claro, La Flor Dominicana La Nox. Ya ven a lo que me refiero con estos ejemplos. Pruébelo, y me dice qué opina.

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Seminar de inmers Dannema

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Experiencia única de a

rio sión ann

aprendizaje

Don Emmanuel

ntre los días 10 y 12 de marzo se llevó a cabo el 2° Seminario de Inmersión Dannemann, en el Recôncavo Bahiano, cuna de los puros en Brasil. Pero, ¿cómo funciona y en qué consiste esta experiencia? El Seminario es una clase en profundidad sobre todo el proceso de producción de un puro, donde los participantes aprenden detalles que van desde la semilla del tabaco hasta el cigarro terminado. Finalmente, pueden crear su propia mezcla y tener su propio puro personalizado incluso con una anilla con su nombre. A continuación, les cuento detalles de cómo se llevó cada día de esta experiencia.

LA LLEGADA Todos los participantes llegaron un día antes del inicio de la inmersión. Un minibús muy cómodo nos llevó desde el aeropuerto de la ciudad de Salvador-Bahía hasta Cachoeira, donde se ubican las instalaciones de Dannemann. Todos se quedaron en la Pousada do Convento, un lugar muy icónico y con mucha historia para la ciudad. Por la noche, todos participaron de una cena con comida típica de la región de Bahía en un restaurante cercano al hotel, destacándose la moqueca de gamba con plátano macho.

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PRIMER DÍA

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El primer día de actividades comenzó temprano. A las 07:30 horas ya están todos dentro del minibús rumbo a Terra Dannemann. Al llegar, nos encontramos con un material didáctico de alto nivel -y personalizado con el nombre de cada participante, conteniendo lo que sería presentado y estudiado en el semanario.

Después hacemos una pausa para un café, y continuamos con el segundo instructor del seminario, Geraldo de Menezes, director general de Dannemann en Brasil. El tema fue una introducción a Terra Dannemann, donde pudimos conocer toda la historia de la empresa, que en 2022 cumple 150 años.

El primer instructor en presentarse fue Arthur Avedissian, especialista en el mercado de puros, gerente comercial y Cigar Sommelier, quien presentó y siguió con una clase sobre historia y terroir, muy importante para el inicio del programa.

Luego pasamos al siguiente tema del seminario, denominado Nuestras Capas. En ese proceso hemos podido entender todo lo que involucra la producción de capas dentro de la empresa. Conocimos a la tercera instructora del seminario, Celizia Cer-

queira, agrónoma con 24 años laborando en la empresa; su función actual es cuidar el cultivo del tabaco desde la semilla hasta el secado. El cuarto instructor del seminario fue Carlos Eduardo Santana, ingeniero agrónomo especialista en riego y fertiirrigación del tabaco, quien trabaja en Dannemann desde hace 17 años. Ambos nos explicaron sobre la elaboración de las capas, como dice el propio módulo, sembrar, plantar y cosechar, en esta parte entendimos cómo funciona todo el proceso, en teoría, ¡pues la práctica venía luego después!

El conocimiento realmente es de un alto nivel. Pudimos hacer preguntas que, por más profundas que fueran, se respondieron con entusiasmo por ellos y se veía claramente pasión de cada uno de ellos por el trabajo que realizan. Después de una mañana llena de contenido, partimos para almorzar en la cercana hacienda Santo Antônio. Después del almuerzo, pasamos a la parte práctica, con el apoyo de Celizia Cerqueira, ¡nos fuimos al campo! En esta etapa conocimos e hicimos todos los procesos con nuestras propias manos. Empezamos con las semillas, y después de una explicación de cómo funciona, empezamos a trabajar. da y sembraron varias plántulas -otro proceso manual que llevó tiempo y mucha dedicación. Después de las plántulas sembradas fuimos a un campo donde el tabaco ya está listo para cosechar. Cada uno cosechó dos hojas de cada planta en el piso foliar inferior. Esta selección ahora va a la casa de secado, otro proceso manual.

Cada participante inicia por sembrar sus propias semillas; aquí ya comenzamos a darle mucho más valor al puro, porque estábamos entendiendo a profundidad lo laborioso que es cada proceso que conforma esta industria. Luego pasamos al proceso de pinchazo, que consiste en dejar cada nicho de siembra con una sola planta.

En el siguiente proceso ya vemos las plántulas crecidas, listas para ser trasplantadas al campo. Cada participante seleccionó sus plántulas y empezó a sembrar en el campo donde crecerán. Cada uno con sus plantines seleccionados salió al campo, donde tuvieron el gusto de sembrar sus plántulas con sus propias manos. Los empleados de Dannemann marcaron los hoyos en la tierra con la distancia adecua-

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Al llegar al secadero nos fue enseñado a amarrar las hojas y entender el proceso en su conjunto; incluso, tuvimos la oportunidad de ir a otros secaderos donde el proceso ya estaba más avanzado. Más tarde fuimos a ver las casas de fermentación (cabe mencionar que este seminario muestra un proceso que lleva mucho tiempo en pocos días). Una vez concluido todo el proceso práctico en el campo, volvimos a la clase. Esta vez el módulo se trató de una evaluación sensorial de las capas. Marcos Cerqueira, técnico agrícola y con 36 años de experiencia, se unió a Geraldo de Menezes para explicar al respecto. La evaluación sensorial pasa por algunos aspectos, como la apariencia, el tacto, el aroma frío y caliente. Cada participante recibió dos puros hechos solo con hojas de capa, uno Mata Fina y otro Santo Antônio, pensando qué capa utilizará en la mezcla de su puro. Terminamos el día con una cena en el restaurante Pai Thomaz (muy cerca de la posada) y partimos a descansar para el día siguiente.

SEGUNDO DÍA

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El segundo día también comenzó temprano, a las 07:30 horas ya todos ya estaban en el autobús. Al llegar a Terra Dannemann, conocimos a otro instructor del seminario, Daniel Schmidt, ingeniero agrónomo con 25 años de experiencia y encargado de las hojas de tripa de la empresa. En este paso aprendimos mucho sobre el tabaco en Bahía, los procesos y todo el mecanismo detrás de las hojas de tripa que utiliza la factoría.

Después de una pausa para el café, fuimos a ver toda la selección de hojas de capa, y también pudimos ver las enormes pilas de fermentación de hojas de tripa. El tamaño es sorprendente. Allí pudimos entender lo importante que es la empresa para todos los que está involucrados en ella, ya que el tabaco de tripa se compra a los agricultores locales, quienes son supervisados durante todo el proceso, en una tradición que ha durado décadas. Después de todo este conocimiento adquirido volvimos a la clase para aprender un poco de teoría. El tema fue Construcción de un blend, con Geraldo de Menezes. Allí aprendimos varios puntos importantes para la composición de un buen cigarro. El almuerzo fue nuevamente en la hacienda Santo Antônio y volvimos a la práctica. El módulo fue Evaluación sensorial de la tripa y Montaje de la mezcla. En esta etapa cada participante recibió una caja de madera personalizada, y dentro de ella había tres nichos donde cada uno tenía una función diferente dentro de un puro. También recibimos hojas para las debidas valoraciones, y nueve cigarros, representando cada parte de la planta y de diferentes añadas. Fue en este momento cuando realmente comenzó la construcción del blend. Tuvimos tiempo de fumar, evaluar y anotar cada aspecto que tiene la hoja, en este punto ya todos estaban llenando el formulario con el blend que iban a construir. Terminamos el día con una agradable cena en la Pousada do Convento, donde pudimos so-

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TERCER DÍA Llegamos al último día del seminario, con las maletas hechas y todos en el bus muy temprano. En esta ocasión el destino fue la fábrica de puros Dannemann, una factoría boutique, con pocas torcedoras, que hacen su trabajo con mucho amor. El primer paso fue mostrar el blend al maestro César Araújo, master blender y supervisor de producción con 30 años de experiencia en la empresa. Él pudo dar su opinión y ayudar a que la mezcla fuera más agradable. En algunos casos no sugirió ningún cambio. En seguida, cada uno torció su puro con la ayuda de las simpáticas y amables torcedoras. Puro listo, llegó la hora de poner la anilla Dannemann y una segunda anilla con el nombre de cada quien. ¡Espectacular experiencia! Después de la fábrica, partimos para la hacienda Santo Antônio, donde participamos todos del proyecto Adopta un Árbol. Cada participante montó un caballo y nos dirigimos al bosque para sembrar un árbol, formando parte en ese proyecto es de suma importancia para la región. Árbol plantado, llegó el momento de la barbacoa y la de certificación. El resumen de este seminario es que es espectacular. Las lecciones aprendidas allá no existen en ninguna parte del mundo, ¡y recomiendo este seminario con los ojos cerrados!

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También quiero felicitar a Susanna Formella y Letícia Cerqueira, ambas hicieron un trabajo impecable en la organización de tan bueno evento, ¡felicidades y larga vida!

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HACIENDO AMIGOS INTERNACIONAL

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Fumar un cigarro figurado es fumar otra cosa

Un salomón para el Rey Salomón Grábame como un sello sobre tu corazón; / llévame como una marca sobre tu brazo. / Fuerte es el amor, como la muerte, / y tenaz la pasión, como el sepulcro. / Como llama divina / es el fuego ardiente del amor”. El Cantar de los Cantares.

Fernando Sanfiel

s el salomón un cigarro poco habitual y por tanto para ocasiones muy especiales y esta es una de ellas. Es, quizá, uno de los mejores puros jamás creados, donde se conjugan la calidad y el arte. La acelerada vida moderna ha forzado a los fabricantes acortar las vitolas, aun conservando cepos más gruesos. El tiempo del que dispone el fumador se ha acortado en los últimos tiempos. Y es por esto mismo que son pocos los fumadores que pueden “invertir” tres relajadas horas en disfrutar este formato. ¿Un cigarro solo para ociosos?

Dentro del doble figurado este tabaco es complejo de torcer y de fumar. Requiere de una experiencia y habilidades que no están en la mano de todos los fumadores. Es este un cigarro que tanto el corte como el encendido deben realizarse con mucha destreza y cuidado para que obtengamos una fumada placentera y sin incidentes, pues suele dar problemas de tiro cuando fumamos su parte más estrecha. Debemos realizar un corte generoso en la perilla y como la boquilla es muy estrecha, concentramos el encendido en ese

pequeño círculo de tabaco desnudo, debiendo insistir en que esa área prenda bien, ya que al ser muy estrecha puede obligarte a dar caladas muy fuertes. Y por esto debemos compensarlo con un buen corte de la perilla, como les indiqué. Lidiando con eso sacamos al tabaco todo lo que nos puede dar. Este formato es para fumar sin prisa, sin “cosas que hacer después”. Puesto que en dos o tres horas es el puro el que toma toda tu atención y si se la das, te corresponde.

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Es una vitola que, por su complejidad, no se consume mucho, pero que cuando pruebas uno pasa a ser una de tus preferencias, quedando prendado de este tabaco como lo quedó el Rey Salomón de la reina de Saba.

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En algún lugar he leído: “Su belleza hace justicia a una ladera cuajada de lirios”. Estas son incógnitas, como la de su desaparición del vitolario de muchas marcas, las dejamos para que sean los fabricantes quienes decidan qué es lo correcto. Yo tengo la suerte que La Rica Hoja los elabora para mí y otro grupo muy reducido de fumadores. Por eso no falta en mi selección de tabacos de La Palma (Canarias).

EL TABACO Salomón de La Rica Hoja 185 x 50/54 y 23 gramos de tabaco encapado en el hermoso Colorado Habano Ecuador o Don Ernesto como le llamamos por aquí. La liga es una incógnita pero intentaré adivinarla.

EL COCTEL Para un puro excepcional, Valentina pensó en un coctel creativo, finalista compitiendo por España en el concurso Opihr World Adventure Cocktail Competition 2015.

El coctel Rey Salomón está inspirado en la antigua ruta de las especias y en las riquezas que el rey de El cantar de los cantares poseía por ese comercio. Valentina usa un bitter de cardamomo de Kerala y naranja de Valencia. Y el sirope de cereza que utiliza es de cereza amarga de Venecia.

PREPARACIÓN: En una coctelera añadir todos los ingredientes, agregar de tres a cinco hielos en roca y agitar enérgicamente hasta lograr una mezcla homogénea. Para decorar usa canela y trozos de fruta de la pasión.

INGREDIENTES ◼ 5 cl ◼ 10 cl ◼ 2 cl ◼1 ◼ 10 cl ◼ 1 cl

Opihr Oriental Spiced Gin Zumo de fruta de la pasión (maracuyá) Amaretto Golpe bitter Masala Chai Indian Spiced Tea Sirope de Cereza

UNA COMBINACIÓN CASI PERFECTA La sinfonía de especias que aporta el coctel es una nota compleja para un tabaco complejo. En el coctel me permití un cambio, sugerido por la autora, y sustituimos la fruta de la pasión por un sabor más fuerte y tan tropical como esta: Piña de nuestras plantaciones de la Isla del Hierro. Su sabor ácido marcará el acierto en el cambio. Este cambio fue el que marcó una nota más armónica en la fumada de una hora y 30 minutos. No fue un problema arrancar el encendido al colaborar en él una premeditada escasez de tabaco en la boquilla.

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Si espectacular era el porte del tabaco tanto más el primer sorbo de Rey Salomón. Amargo en su punto justo, acidez muy baja y notas de frutos secos de las almendras del Amaretto. Es lo que le saco al salomón: Amargo en el arranque y sabor a madera añeja con toques de frutos secos y el sabor meloso de este tabaco de la Breña. A diferencia de otras ocasiones en que necesitaba más trago al ser de cuerpo más ligero. Este coctel se ajustó a tres grandes sorbos para los tres tercios. Aportando una descarga de sabores complementarios que no te obligan a repetir para mitigar el predominante. Ya sea de tabaco o de la bebida. Una armonía exquisita. La ceniza se comporta como si estuviera escrita en un guion: cae en el minuto 25 y lo hace el segundo tercio en el 52. Combustión ligera pero densa y un tiro sin incidentes. De cuerpo denso y fortaleza media baja, como me gustan. ¿Cómo se los contaría? Es la mejor experiencia en maridaje que he tenido en los últimos años. Como si la coincidencia de sus nombres hicieran la magia de un maridaje “tal para cual”. Cuerpo, fortaleza contenida y sabor, mucho sabor que se mantiene durante toda la fumada. La bebida que conquistó a Salomón.

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Que lo disfruten y sean felices.

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LAS 12 PARA...

Luis Monsanto Diego Urdaneta

reador de El Biyuyo Cigars, El Humidor de Don Humberto y uno de los artífices de la cuenta Smokers RD, mejor conocido en el mundo tabacalero como La Leyenda, Luis Monsanto es una persona comprometida con su pasión, maestro, padre y sobre todo día a día motivado a enseñar y mostrar a las nuevas generaciones de fumadores sus experiencias de vida y la pasión que lo envuelve al degustar un buen cigarro premium.

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¿Qué te hizo enamorarte del tabaco y cuando sucedió? Mis inicios en el mundo del cigarro son por el año 1982 cuando llegó a mis manos un cigarro de la marca Carbonell y desde esa primera fumada quedé atrapado en este maravilloso mundo de humo y tabaco por todo lo que esto encerraba y me mostraba en cada calada. ¿Cuáles son las características esenciales que definen un buen tabaco para ti? –Las básicas: Buena apariencia, tiro, construcción y quemada; que tenga buen sabor y un mejor finish o experiencia. El cuerpo y la fortaleza dependen de tu tipo de fumada. ¿Cuáles son los beneficios que te ha dado la industria del tabaco? –Sin lugar a dudas motivar e incidir en todas las personas que de una forma u otra se sienten atraídos por esta pasión de la manera más correcta posible. ¿Qué otra cosa te apasiona, aparte del tabaco? –El mundo del café que va de la mano con el mundo del tabaco. ¿Cuál es el mejor lugar para disfrutar de un tabaco? –Donde te sientas a gusto contigo mismo y que te permita degustar tu fumada en toda su dimensión sin molestar a nadie. ¿Cuál es tu combinación preferida? –Sin lugar con un café o un buen ron, pero sin temor a equivocarme es con un buen ambiente y contigo mismo, tranquilo y en armonía con lo que te rodea. ¿Por qué es importante educar al consumidor de tabaco? –Para que sientan la misma pasión que uno por la industria.

¿Cuál sería la mejor manera de entrenar el paladar para tabaco? –Es simple: solo tienes que fumar para que puedas diferenciar sabores, texturas y aromas y sobre todo te permite ir educando tu paladar en las diferentes capas, capotes y tripas que hay en el mundo del tabaco. ¿Cuáles son tus próximos planes en la industria? –Los próximos planes en la industria es seguir poniendo en alto el nombre de la República Dominicana dentro del sector tabacalero e ir consolidando el nombre del grupo el cual soy fundador, los @smokersrd que hoy en día se ha convertido en el grupo más influyente de Latinoamérica en el mundo del tabaco. Además, de seguir enseñando y mostrando a las nuevas generaciones este mundo lleno de pasión. ¿Qué tan importante es el papel del dependiente/vendedor en la industria? –Es el que sirve de guía a los fumadores para que puedan

aprovechar al máximo su tiempo y dinero. ¿Qué consejo le darías a las próximas generaciones que quieren incursionar en la industria? –El mejor consejo es que siempre hagan lo que desean con esmero y pasión. Este mundo del tabaco es complejo pero cada día que te vas adentrando te permite compartir y adquirir nuevos hermanos y hermanas de la hoja alrededor del mundo y al final se convertirán en una gran familia. ¿Cómo puede la gente descubrir más sobre ti? –Pueden estar al tanto de todo lo que me apasiona en este mundo del tabaco a través de mis redes sociales que son: @dhumbertocigar, mi IG personal y de negocios; @elbiyuyocigars, que es mi marca personal o línea de cigarros con la llamada Serie del dinero #elvaro, #elbiyuyo y #eljefe. Y en Facebook estoy como Luis A. Monsanto. E-mail: donhumbertocigarclub@gmail.com.

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NOVELA POR ENTREGAS

Forajidos HISTORIAS DE TABACO

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EN EL VIEJO OESTE

La ruta del oso negro Capítulo 2:

PARTE V:

Alyssa Brewster

Raúl Melo

e vuelta en la cabaña pasamos un par de días disfrutando de las ganancias de esta primera venta; primera, al menos para JC y para mí, pues el señor Rubens llevaba una vida metido en esta clandestinidad.

Pero como la bonanza no es eterna, salí de nueva cuenta hacia Lafayette para reiniciar el ciclo, hacer un par de visitas a las bodegas de Carrigan y poner a trabajar nuevamente las manos inexpertas de un pupilo, y la pericia que emana de las manos de un viejo.

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Alimenté y preparé a Lucky Bastard, lo instalé en la carreta y me dispuse a partir, JC vendría conmigo nuevamente. Teníamos algunas farsas planeadas, la suerte había estado de nuestro lado y no podíamos perder la racha.

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Viajamos durante unas cuantas horas hasta la ciudad. Era temprano y el bullicio característico del lugar inundaba las calles, desde las más pequeñas hasta la principal. Pedí a JC adelantarse hasta las casas obreras, cerca del camino que conduce a la plantación. Necesitaba algunas provisiones del mercado.

más agresivo. A lo lejos, en uno de los puestos de frutas y verduras, una mujer discutía acaloradamente con varios hombres.

Dejé la carreta cerca de la estación del tren, a un costado de la zona comercial. Mientras acomodaba algunas cosas en el fondo del carro, el bullicio se tornó diferente. Ya no era gente ofreciendo y contra ofertando, sonaba a algo

–¿Qué estás haciendo? ¿A caso crees que no me di cuenta, que no puedo verte? –vociferó uno de los hombres antes de asestar un golpe duro sobre el rostro de la mujer, sostenida por otro par de abusadores enfurecidos.

–¡Si no tienes dinero, trabaja! ¡Pon todo esto a producir! Estoy seguro que El Tuerto Pete te pagaría muy bien por estar en su burdel, –dijo un sujeto, mientas manoseaba los harapos de la pobre mujer. Era una chica de una impresionante blancura, de piel tan clara que la sangre que le brotaba de los labios contrastaba, aún a la

Con la mano derecha retiré el seguro de cuero que mantiene mi arma dentro de su cartuchera, mientras que con la izquierda hundí mi índice en el pecho del sujeto. –En primera, caballero, usted no me va a hablar así; soy la autoridad. En segunda, vengo de de un largo viaje y acabo de colgar a siete delincuentes que se veían muy parecidos a ustedes, podría sentirme confundido entre tantos gritos y de pronto aumentar esa cifra. Así que como no estoy al tanto de las nuevas instrucciones, para resolver esto como los hombres que somos, me llevaré a la infractora para que sea juzgada debidamente. A pesar de no estar convencidos por completo, decidieron entregarme a la mujer y deshacerse del problema. Para seguir con esta nueva farsa, la amordacé y até de pies y manos, la cargué como a un bulto de papas y la deposité en la parte trasera de mi carreta. distancia. Su rostro se teñía de un rojo intenso, sólo comparable con el anaranjado brillante de su cabellera, larga y ondulada.

–La mujer me robó unas manzanas, tengo todo el derecho de castigarla, se defendió el tendero ofendido.

Es verdad que soy un vago, un paria, y que en algún momento pude ser ellos en situación similar. Pero hoy no podía darme el lujo de permitirlo, así que tomé de entre mis cosas una placa de Asistente de Alguacil que obtuve años atrás de una forma que no me hace sentir orgulloso, la coloqué en mi abrigo y me acerqué.

–¿Derecho? ¿Qué acaso no vamos a respetar la Ley?, –dije alzando la voz, mientras colocaba una mano en la cintura, sobre mi revolver.

–¡A ver, a ver, a ver..! ¿Qué está pasando aquí?, –dije, con toda la seguridad que mis breves días de actor pudieron darme.

–Pues es la Ley, señor… ¿Asistente de Alguacil?, –cuestionó, algo incrédulo de mi placa. –El señor Lafayette acaba de instruir que ningún tipo de crimen sea tolerado en este pueblo. Robar manzanas es un crimen y haré justicia por mi propia mano. ¿Qué le parece, Asistente?, –continuó, de forma retadora.

Para despistar a testigos e involucrados me interné en la ciudad y luego desvié mi camino hacia el área rural donde me encontraría con JC. Durante el corto viaje la mujer no paraba de retorcerse como un gusano o un pez fuera del agua. No parecía temer por su destino, luchaba por soltarse, como sabiendo que no estaba vencida. Me detuve en el camino de tierra y piedra que conduce hacia los campos de Carrigan. Bajé a la mujer de la carreta y la posé sobre el suelo. Su mirada cambió, ya no luchaba por huir de la justicia, pues parecía darse cuenta de que en realidad yo no era un Oficial de la Ley.

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Ahora el terror se apoderó de sus pupilas. –¿Acaso esto es justicia fronteriza? ¿No habrá juicio y encontraré aquí mi final? ¿Será un secuestro o querrá aprovecharse antes de llegar al tribunal?, –imaginé, entre otros pensamientos que posiblemente estarían pasando por su cabeza. Así que le expliqué la situación, buscando tranquilizarla. –Mujer, mujer, escucha. No voy a hacerte daño, no te conozco ni me importa lo que hiciste, sólo consideré injusto lo que pasaba y quise ayudar. Te voy a quitar la mordaza. No me grites ni me muerdas, porque aún estás atada y te puedo dejar así, –le advertí. Ella asintió con la cabeza, mientras me observaba con algo de ira y temor. Le retiré el pañuelo de la boca y noté que aquel golpe la había herido seriamente. El labio superior estaba roto, aunque debido a la presión de la mordaza, había dejado de sangrar. –Unas por otras. Hoy la suerte está de tu lado, –le dije, mientras reía, aunque a ella no pareció hacerle gracia. –¿Cómo te llamas?, –pregunté, pero no contestó. Solamente bufaba y me miraba con rencor–. ¡Hey! ¿Por qué te molestas conmigo, si acabo de salvar tu vida, o por lo menos tu dignidad?

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–Suéltame ya. Tú no sabes nada, yo podía sola. No necesitaba que me ataras y me trajeras para acá. ¡Si me quieres ayudar, anda y desátame ya!, –dijo, mientras seguía contorsionándose, intentando liberarse. –Este nudo es especial, lo aprendí en mis andadas porque muchas veces lo usaron en mí, –le advertí, entre carcajadas–. Entre más

te mueves, más se a aprieta. Tranquilízate, relájate y vamos a platicar, –propuse. –Alyssa, se llama Alyssa, –dijo JC, desde el otro lado del camino. –¿La conoces? –Sí, es mi vecina. Vive justo a un par de casas de aquí. ¿Así que servicio completo, Alyssa? Y ni así te dejas de quejar–, bromeó el chico. –Brewster, Alyssa Brewster. Ese es mi nombre. ¿Contento? Si eres amigo de este mocoso, supongo

que todo está bien. Él es escoria, yo soy escoria y tú te ves como más escoria. Entre iguales debe haber honor, supongo. –Vaya, hasta que entras en razón. Quédate quieta, te voy a desatar–. Retiré el lazo y me acerqué para revisar su herida. –¿Qué haces? No te me acerques. ¿Apenas cruzamos dos palabras y ya te quieres propasar? ¡Eres escoria, escoria y de la peor! –¡Relájate, mujer!, es mi amigo. Se ve y huele mal, pero es buena persona, trabajamos juntos…–.

¡Ouch!, –interrumpí al irrespetuoso niño. No en todo tiene razón, pero sí tenemos un negocio… bueno, es de un amigo. Y por lo que vi, tú no tienes mucho o te gusta robar y ser golpeada. ¿Qué tal que si nos apoyas? Por lo menos comida no te va a faltar–, le propuse. Dirigió una mirada a JC, en quien sí parecía confiar. El chico le hizo un gesto que ella devolvió con una sonrisa. –Vaya, parece que aquí las oportunidades escasean. Porque alguien como yo, en un negocio

así, puede encontrar asistentes hasta debajo de las piedras, –dije en tono de broma, al tiempo que recordé la insignia sobre mi pecho. –Lección número… el que quieras… Siempre guarda cosas, muchas cosas, porque no sabes cuándo te pueden servir, –le expliqué al muchacho, mientras devolvía la insignia al equipaje, en la carreta. –Bueno, pues suficiente charla. Hay que empezar a trabajar, pero primero debo curarte ese labio, mujer. Aquí también tengo agu-

ja e hilo… Siempre guarda todo, JC, siempre… No es la primera vez que hago esto, sólo confía en mí. La mujer era fuerte, soportó el par de puntadas que tuve que darle. Debo confesar que sí, me he curado solo, pero siempre me desmayo a la mitad del proceso. Vaya escena, ja, ja, ja, difícil de imaginar.

CONTINUARÁ...

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