SHOPPEN & ETEN

DOUXE

Knisperende lakens, een matras dat zich gewillig naar je lichaam vormt, kussens zo zacht en toch stevig als vers geklopte slagroom. Wie ooit de luxe heeft gehad in een écht goed hotelbed te slapen, weet wel waar we het over hebben. Goed nieuws dus dat je dat hotellerige nu ook gewoon thuis kunt realiseren – met dank aan de nieuwe conceptstore Douxe. Hier kennen ze het geheim van die onvergetelijke wonderbedden – dat staat of valt met één magisch item, maar daar komen we nog op terug. Ze maken ze namelijk zelf in opdracht van luxehotels over de hele wereld, waaronder het Pulitzer en Hotel Okura in eigen stad. In de agshipstore op Oostenburg vind je dan ook alles wat ze in die hotels hebben: u y handdoeken, donzige badjassen en sneeuwwitte lakens van Egyptisch katoen met ‘400 thread count,’ maar ook complete hotelbedden en deluxe huisgeuren.

En dan dat ene element dat van een gewonemensenbed een sensationeel hotelbed

Pink Gellac

Je kunt Pink Gellac online bestellen, maar in de winkel kopen is beduidend leuker. In de etalage draaien de nieuwste kleuren nagellak rondjes op een sushiband. De muren, krukken en kasten zijn allemaal roze. En bij twijfel over een van de 240 kleuren lakt een medewerker je pinknagel. Zelf aan de slag met lak en UV-lamp kan er trouwens ook.

Nieuwendijk 229 L, pinkgellac.com

Mogowraps

Ultieme vrijheid volgens de één, elitair misbaksel volgens de ander. Maar één ding is zeker: met een wrap in lemon yellow, pear green of bubblegum pink valt je VanMoof in elk geval lekker op. Kies je kleur uit op de website en zoef naar de klusruimte aan de Amsteldijk. Prijs inclusief montage: € 129.

Amsteldijk 13, mogo-wraps.com maakt: een featherbed (€ 394), een topper voor op het matras, gevuld met veren en dons. Volgens oprichter Bart Kleiman is dit het best bewaarde geheim van vijfsterrenhotels. ‘Luxehotels, zoals The Ritz-Carlton en het Four Seasons, voegen een featherbed toe voor een ongeloo ijk zacht bed’, zo verklapt hij. ‘Dat voelt als slapen op een wolk. Een hotelervaring is niet compleet zonder.’ Staat genoteerd.

Oostenburgermiddenstraat 126, douxestore.nl

Rookie

Twee keer knipperen en je kind is alweer uit die leuke, nieuwe trui gegroeid. Gelukkig kunnen de meeste kleren nog een ronde mee. In de tweede vestiging van Rookie verkoop je –net als bij de eerste – alle items die je kind niet meer draagt. Van de opbrengst sla je dan weer de mooiste preloved outfits, boeken en bijzondere schatten in.

Purmerplein 20, rookieamsterdam.com

De zussen Tewa en One’sy Muller van foodblog This GirlCanCook eten elke maand

restaurant in de stad.

RESTAURANT40

Sinds oktober vind je Restaurant40 in de Warmoesstraat, een eetzaak waarvoor je je een weg door de toeristen wilt banen. In het restaurant – van de mensen achter Garage Noord – serveert chef Daniël Adriaan gerechten uit de Franse keuken met invloeden van over de hele wereld. Wij kennen hem nog van de fantastische broodjes en salades uit zijn tijd bij lunchroom DASLekker, dus onze verwachtingen zijn hoog. We laten ons verrassen met een vijfgangenmenu (€ 57,50 p.p.). Daarin proeven we onder andere verschillende bereidingen inktvis: gefrituurd, rauw en met inktbotersaus, wat een jne mix van smaken en structuren oplevert. Pittig, zacht, knapperig, romig: alles komt voorbij. Ter afwisseling een gerecht van hartige savooiekool gevuld met paddenstoelen en daarbij wat basilicummayonaise in een kruidige paddenstoelenbouillon. Zure tonen gecombineerd met een stevige bite; ook hier worden wij blij van. De arepa –een Zuid-Amerikaans maisbroodje – met avocadoschuim, pico de gallo, mole (met hints van cacao) en crunchy popcorn is zwaarder, maar wordt iets lichter door limoen en koriander. Na krijgen we een dessert waar onze Surinaamse roots in terugkomen: yoghurtmousse met madame-jeanettegranita en masala crumble. Masala en madame-jeanettepeper heb je vast al eens geproefd als je roti met peper at, maar deze combi zorgt voor een heuse smaakexplosie in je mond. Elke hap van het pittige ijs en de zoet-kruidige crumble met frisse yoghurt smaakt naar meer.

Warmoesstraat 66, kanaal40.tv/restaurant

Freshly Chopped

Bij Freshly Chopped stel je zelf een verse en gezonde maaltijd samen, die pal voor je neus wordt ‘gechopped’. Of kies een van de voorbedachte salades en wraps met bijvoorbeeld zalm, (vega) kip of falafel, een Thaise of Mexicaanse noedelsoep of een burrito(bowl) met ingrediënten als tonijn of ei en bacon. Dorst? Er zijn ook smoothies en juices, of pak uit met een açaibowl.

Bijlmerplein 1007, freshlychopped.nl

Villa Borghese

Anders dan bij het gelijknamige restaurant in Amstelveen kun je in de nieuwe vestiging van Villa Borghese in Sloten ook lunchen. Met ciabatta’s bijvoorbeeld, die vernoemd zijn naar bekende Italiaanse locaties en attracties. ’s Avonds staan Italiaanse klassiekers als spaghetti vongole, huisgemaakte ravioli al tartufo en saltimbocca (kalfsvlees) op het menu. De Napolitaanse pizza’s zijn ook het proeven waard; daarmee wonnen ze in 2016 het NK pizzabakken.

David Ricardostraat 566, amsterdam.villa-borghese.nl

De Tros

De drie eigenaren van het nieuwe buurtcafé De Tros willen de intimiteit en gezelligheid van een buurtcafé combineren met een modern menu. Daarom kunnen buurtbewoners er terecht voor speciaalbier en goede wijn (want uitgebreide wijnkaart), en daarbij genieten van kleine gerechtjes als dun gesneden rib-eye met balsamicomayonaise, truffelpecorino en kappertjes, makreel met radijs, prei en palingcrème of de superpopulaire smashburger.

Linnaeusstraat 63, detrosamsterdam.nl