i-ASiA Magazine

i-ASiA ฉบับที่ 27 : Edu-Plus CIC

ฉบั บ นี้ ต้ อ นรั บ วั น ตรุ ษ จี น วั น แห่ ง ความรั ก และเป็นเดือนที่นิตยสาร i-ASiA อายุครบปีที่ 3 แล้ว ดิฉันและทีมงานทุกๆ คนขอกราบขอบพระคุณทุกท่าน ที่คอยสนับสนุนและให้ความช่วยเหลือ i-ASiA นิตยสาร ไทยเพื่อสังคมไทย ในสหราชอาณาจักร มา ณ ที่นี้ด้วย ค่ะ

i-ASiA ฉบั บ นี้ เ กี่ ย วกั บ ศู น ย์ จั ด ฝึ ก สอนและ สถานที่ทดสอบหลักสูตร “เบสิค ฟูดไฮจีน - Basic Food Hygiene” และอี ก หลากหลายหลั ก สู ต รภาค ภาษาไทย ขององค์กร “อิดูพลัส ซีไอซี” โดยสัมภาษณ์ และพูดคุยกับบุคคลสำคัญ ดร. คนึงนิจ การ์เน็ทท์

ผู้ ก่ อ ตั้ ง องค์ ก รและอาจารย์ ผู้ ส อน คุณโสภณ ผาสุข

ผู้ ช่ ว ยสอน คุ ณ ศากร ศิ ล ป์ วิ จ ารณ์ ฝ่ า ยธุ ร การ

คุณวิไลพรรณ ฟูซี และคุณสุวรรณา เพน ฝ่ายการ ตลาดที่คอลัมน์ iReport

iAmazing Thailand ฉบั บ นี้ พ าเที่ ย ว “เชียงคาน” หมู่บ้านย้อนยุคสุดคลาสสิค ริมแม่น้ำโขง จ.เลย ซึ่งที่นี่กำลังได้รับความนิยมไปเพื่อท่องเที่ยวและ พั ก ผ่ อ นอยู่ ใ นขณะนี้ . .. iHighlight พู ด คุ ย แบบเป็ น กันเองกับหนึ่งในผู้บุกเบิกร้านนวดไทยเพื่อบำบัดและ รั ก ษา คุ ณ สุ ด ารั ต น์ ศรี โ สภณาเมศ แห่ ง Thai Therapeutics และ Thai Therapy

เปิ ด คอลั ม น์ ใ หม่ iVolunteer บอกเล่ า ประสบการณ์ด้วยการทำความดีให้กับสังคม ฉบับนี้

คุณภรณี เจมส์ อาสาเป็นครูฝึกสอนภาษาอังกฤษ ให้ กั บ เด็ ก ๆ ในโครงการมู ล นิ ธิ ชั ย พั ฒ นา iTell Story

เรื่ อ งท่ า นเล่ า นิ ท านธรรม เรี ย บเรี ย งบทความจาก

พระอาจารย์ ชยสาโร ภิกขุ โดยคุณศรีวรา อิสสระ

iPlace 2 Eat พาชิมอาหาร 2 แบบ 2 สไตล์ กันที่ Barshu ร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวน และ Thai Rice สาขา Brooke Green ร้านอาหารไทยรสจัดจ้าน แถมได้ ก ระทบไหล่ ด าราหนุ่ ม สุ ด หล่ อ ฟิ ล์ ม รั ฐ ภู มิ

โตคงทรั พ ย์ อี ก ด้ ว ย ปิ ด ท้ า ยคอลั ม น์ อ าหารด้ ว ย iShare Recipe เปิดห้องครัวภริยาทหาร 3 เหล่าทัพ

…มาช่วยกันส่งมอบความรัก ความสุขสมหวัง เสี ย งหั ว เราะ รอยยิ้ ม และมิ ต รภาพให้ กั บ ครอบครั ว ญาติพี่น้อง เพื่อนร่วมงาน เพื่อนฝูงและพี่น้องชาวไทย ในต่างแดนด้วยกันเถอค่ะ... กุลภัทร แซ่เต็ง นางแบบ :: แสนสุข จีระพันธุ ช่างภาพ :: สราวุธ มิ่งขวัญ สถานที่ :: KUTI’S Royal Thai Pier

ISSUE 27 JANCONTENTS - FEB 2011

นางแบบ :: แสนสุข จีระพันธุ ช่างภาพ :: สราวุธ มิ่งขวัญ สถานที่ :: KUTI’S Royal Thai Pier

C O V E R S T O R Y 40 iREPORT 42 iREPORT 43 iREPORT 44 iREPORT 54 iMODEL

ดร.คนึงนิจ การ์เน็ทท์ โสภณ ผาสุข ศากร ศิลป์วิจารณ์ วิไลพรรณ ฟูซี, สุวรรณา เพนี แสนสุข จีระพันธุ

12 iLOVE THE KING 14 iAMAZING THAILAND 16 iTHAI CLASSICAL MUSIC

18 iVOLUNTEER 20 iHIGHLIGHT 22 iHIGHLIGHT 23 iHIGHLIGHT 34 iTELL STORY 35 iHOROSCOPE 38 iDOOTV 46 iSHARE RECIPE

48 iLOVE COOKING 50 iPLACE2EAT

52 iPLACE2EAT

OUR KING มา “เลย…เถิด” กันที่ เชียงคาน A Celebration of 20 years of the Thai Music Circle in the UK สอนภาษาอังกฤษที่ เกาะปูยู สุดารัตน์ ศรีโสภณาเมศ ทิวาพร ทอด์ด ATBUK Update News ไม่มีวันจบ ดวงชะตาราศี สมัครสมาชิกออนไลน์กับ Dootv.tv ก๋วยเตี๋ยวหมูสมุนไพรน้ำข้น, ข้าวตังหน้าตั้ง, หมูฝอยทรงเครื่องสมุนไพร Not only for Guacamole Barshu Restaurant ร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวน Thai Rice @ Brook Green

L I F E S T Y L E

40 42

43

44

44

55 iCOLUMN 57 iCOLUMN

เรื่องสั้น “ผู้ต้องสงสัย” (2) โดย ชาติวุฒิ บุณยรักษ์ อิงประวัติศาสตร์ สมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี ผู้เป็นราตรีประดับดาว โดย กฤษดา เมืองไชย

10 iSPEAK OUT LOUD! 30 iTALKS

ประชาสัมพันธ์ What people are talking around town

N E W S

46

57

47 52

47 14

50

48

P E O P L E 24 iSOCIETY 26 iSOCIETY 27 iSOCIETY

28 iSOCIETY 29 iSOCIETY

The Royal Thai Armed Forces Day 2011 Grand Opening Thai Square Spa WestEast to Nepal Launch Day Thai Trade London พบปะสื่อมวลชนไทย ปาร์ตี้ ชุมนุมคนอายุ (เหลือ) น้อย Kob Kun Thai Therapy @ Hendon

PRESIDENT Capt. Sa-ad Sobsartrasorn กัปตันสอาด ศบศาตราศร

สมัครสมาชิก 1 ปี

รับฟรี i-ASiA Bag 1 ใบ

สมัครสมาชิก 1 ปี (6 ฉบับ) 20 GBP

ชื่อ / สกุล ..................................................................................... ที่อยู่ .....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

..................................................................................... เบอร์ติดต่อ ..................................................................................... อีเมล์ .....................................................................................

ตั๋วแลกเงิน เช็คธนาคาร สั่งจ่าย I-ASIA Ltd. ส่งไปยัง 1 Jutland Rd. London E13 8JH

คำแนะนำ .....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ +44 (0) 79 8418 1464 หรือ อีเมล์ info@i-asiamag.com

FOUNDER Capt. Tanapat Bunyarak กัปตันธนภัทร บุณยรักษ์ EDITOR Kulaphat Saeteng กุลภัทร แซ่เต็ง EXECUTIVE WRITER Chart Kobjitti, Chartvut Bunyarak, Anusorn Tipayanon, Krisada Muangchai, Jaran Youngyune, Panlop Samsi, Ake Akkee, ชาติ กอบจิตติ, ชาติวุฒิ บุณยรักษ์, อนุสรณ์ ติปยานนท์, กฤษดา เมืองไชย, จรัญ ยั่งยืน, พัลลภ สามสี, เอก อัคคี CONTRIBUTOR Marisa Intrawong, Ronagorn Sornlerts, Penny Jirayuwattana, Nuchanart Chansorn, Anugana Kittisoonthorn, Adisorn Tunwattanasayree, Chatchai Kaorobrat, Droungrat Surakul, Ratchada Limpothong, Ratree Khunkongmee มาริษา อินทวงค์, รณกร สอนเลิส, เพ็ญณี จิรายุวัฒนา, นุชนารถ จันทรศร, อังคณา กิตติสุนทร, อดิศร ตันวัฒนเสรี, ชัชชัย เคารพรัตน์, ดวงรัตน์ สุระกูล, รัชดา ลิมโพธิ์ทอง, ราตรี ขุนคงมี PHOTOGRAPHER Kanitt Amaralikhit, Nunthicha Wongamornchai, Sarawuth Mingkhwan คณิต อัมราลิขิต, นันทิชา วงศ์อมรชัย, สราวุธ มิ่งขวัญ GRAPHIC DESIGNER Artichart Auppalakul, Pawitbhorn Chaiyasajja, Areejitra Modetad อติชาติ อุปละกูล, ภวิษย์พร ไชยสัจ, อารีจิตร โหมดตาด EXECUTIVE ACCOUNT Parintorn Bunyarak ปรินทร บุณยรักษ์ MEDIA Worawut Suranarakun วรวุฒิ สุระนรากุล ADVERTISING SALE MARKETING Chuyot Amaralikhit ชูยศ อัมราลิขิต INTERNATIONAL CONTRIBUTOR Teenart Satrabhaya ธีนาถ สาตราภัย LAW CONSULTANT Pitthaya Pichayasujja, Brinda Bunyarak พิทยา พิชญสัจจา, บรินดา บุณยรักษ์ ADMINISTRATIVE ASSISTANT Chalailat Suppracha ชลัยรัตน์ ทรัพย์ประชา OWNER I-ASIA Ltd. LONDON UK Reg. No. 06456425 เจ้าของ บริษัทไอเอเซีย จำกัด ลอนดอน ยูเค จดทะเบียนเลขที่ 06456425 THAILAND OFFICE 180 Ladpraw 124 Bangkok 10310 Thailand 180 ลาดพร้าว 124 กรุงเทพฯ 10310 Tel: +66 2 934 1058 - 9 Fax : +66 2 539 6974 Mobile : +66 (0) 84 216 3666, +66 (0) 81 487 7711 ENGLAND OFFICE 1 Jutland Rd. London E13 8JH, UK MOBILE +44 (0) 7984 181464, +44 (0) 7947 215335 Web : www.i-asiamag.com Email : info@i-asiamag.com Printed in the UK THE MAGAZINE PRINTING COMPANY

iSPEAK OUT LOUD!

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ได้ที่ www.i-asiamag.com กด i-ASiA Blog หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

20 February 2011 ร่วมทำบุญตักบาตรเนื่องในวันมาฆบูชา ณ วัดพุทธปทีป กรุงลอนดอน

ข้อมูลเพิ่มเติมโทร 020 8946 1357 หรือ www.padipa.org

25-26 February 2011 สถานเอกอัครราชทูตฯ จัดกงสุลสัญจรเพื่ออำนวยความสะดวกในการ ทำหนังสือเดินทางแก่ชาวไทยที่อาศัยอยู่ในเขตมิดแลนด์ ณ วัดพุทธวิหารคิงส์บรอมลี่

ข้อมูลเพิ่มเติม www.thaiembassyuk.org.uk หรือ สอบถามที่วัดพุทธวิหารคิงส์บรอมลี่ที่เบอร์ 01543 472315

25-27 February 2011 ทัวร์ฉิ่งฉับกับเจ๊หมวย โกอินเตอร์ เทีย่ วฝรั่งเศส Disneyland พระราชวังแวร์ซาย หอไอเฟล พิพิธภัณฑ์ลูฟวร์

ผู้ใหญ่ท่านละ £230 เด็กท่านละ £199 รวมค่า Coach ค่าที่พัก ค่าเรือ Ferry และค่าเข้า Disneyland ข้อมูลเพิ่มเติม โทร 077 1974 4661

12-18 March 2011 ทัวร์ฉิ่งฉับกับเจ๊หมวย โกอินเตอร์ กรุงเทพฯ - ลอนดอน เทีย่ วตลาดน้ำอัมพวา ตลาดย้อนยุคเพลินวาน ดินเนอร์บนเรือล่องแม่น้ำเจ้าพระยา เทีย่ วเชียงราย ไหว้พระ 9 วัด เข้าชมรายการตีสิบ ฯลฯ ข้อมูลเพิ่มเติม โทร 077 1974 4661

21-17 March 2011 In-Store Promotion ผลิตภัณฑ์สินค้าไทย ณ ห้าง Wholefoods Market

โดย สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ข้อมูลเพิ่มเติม โทร 020 7493 5749 หรือ www.thaitradelondon.com

3-4 April 2011 นิทรรศการแสดงผลิตภัณฑ์​สินค้าอาหารไทย งาน Natural & Organic Product Europe 2011

ณ Olympia UK ข้อมูลเพิ่มเติม โทร 020 7493 5749 หรือ www.thaitradelondon.com

10 April 2011 ร่วมฉลองเทศกาลสงกรานต์​และวันปีใหม่ไทย ณ วัดพุทธปทีป กรุงลอนดอน

17 April 2011 ร่วมงานประเพณีสงกรานต์ ณ วัดพุทธวิหาร คิงส์บรอมลี่

ข้อมูลเพิ่มเติม โทร 020 8946 1357 หรือ www.padipa.org

เวลาตั้งแต่ 10.00 น. เป็นต้นไป ข้อมูลเพิม่ เติม 01543 472315 หรือ www.watthaiuk.co.uk

10

iLOVE THE KING

Text :: S. NARINWONG

OUR KING (The Present Thai King)

The monarch is the supreme leader of the country. He is the one who holds the nation together.

Every king from the Sukhothai period up to Rattanakosin (Bangkok) period was not only an administrator, but was also the guardian of the faith, they were also Buddhist.

His Majesty the King Bhumibol, the present king of Thailand has followed the formers king’s steps. He was crowned on 9th June 1946 and on the 5th of May 1950 he took the oath on the Coronation Day: “We shall reign with righteousness for the happiness and welfare of the Siamese people”. That is why Thai people love, adore and are loyal to H.M. King Bhumibol, and call him as “Por - luang” “Nai - luang” “Somdet – Por”. The word “Por” or Dad in Thai language has 2 meaning one is to say “Cha-na-ka” which means a man who creates a baby and a great person of the state or country. Another is “Bi-daa” which means a man who looks after a child, the official word we say is Father. H.M. King Bhumibol has completed those meanings.

12

As we know, H.M.King Bhumibol is a Monarch not only of the Thai people but for the Thai people. He is in tune with the needs of his people.

As a Constitutional Monarch he performs his duty as king, for the welfare of his people and country in many ways.

Sometimes when Thailand faces political riot he justly rises to give advice in order to bring stability to the nation and to unite the Thai people.

He is a compassionate king who works tirelessly for the well being of his people. He has initiated not less than 4,000 Royal Projects in a variety of sectors. His aim is to help his people improve their living standard, particularly in the underdeveloped areas. His Royal Projects are a benefit for the Nation. Examples of his work include; water resources development, soil resources development, Royal artificial rain, ecology system development, and much, much more. He is fascinated by “What makes things work”. At times when the country was hit by major natural disaster he would visit the affected areas as well as offer advise and support to those responsible within the area.

However, he offers support to all religions that exist within his country, to encourage his people to live together in peace and unity. He, himself is a devout Buddhist, so that he was ordained as a Royal Buddhist monk for a short time in 1956. As a Buddhist he followed the 10 Royal Virtues (The Buddha’s guide for right conduct). The 10 Royal Virtues are:

1. Dana, or giving, generosity, liberality. This means giving support and helping his people to be prosperous.

2. Sila, or high moral character. This means performing good conduct with grace, acting with dignity in both private and public life.

3. Pariccaga, or self-sacrifice. This means making sacrifices for the benefit of his people and the stability of Thailand.

4. Arjjava, or honesty, integrity. This means carrying out his duty with moral principles.

5. Mattava, or gentleness, politeness. This means being a compassionate king, one that is respected by his people.

6. Taba, or self-control, religious austerity. This means being firm and possessing self-control in order to make his mind clear and clean from negative thoughts.

7. Akkodha, or non-angriness, non-fury. This means not showing anger under any circumstances in order to keep peace and be mindful of morality.

8. Avihimsa, or non-violence, non-oppression. This means not to oppress his people, or have ill- will towards others. Not to support any kind of violence.

9. Khanti, or patience, tolerance. This means he works very hard on onerous jobs, but will cope with patience, for the well-being of the country.

10. Avirothana, or non-deviation from the norm, conformity to the law. This means he has conducted himself well. He is not deviant or unconventional.

Making things free and fair for all. To also possessing a firm mind.

Every year H.M. King Bhumibol goes to offer a Royal Kathina Robe in the Royal temple, sometimes he asks an ambassador or his Royal advisor to represent him to do these things. On his birthday he gives a difference range of honors to certain monks and members of his government as well as to other members of the community who had benefited the country. This is to encourage those who have helped society and the country in some way.

Since Thailand was established as a country over 700 years ago, all Thai monarchs from the Sukhothai period to the present day have been devout Buddhists. H.M.King Bhumibol is no different. It is for these reasons, that all Thai people call him “Royal father of Thai people”.

The name “His Majesty King Bhumibol the Great” means the Power of Earth, or the Earth’s Power. Thailand is a land of riches and natural resources. We also have a good King, and a good country. High ranking officials all over the world, have a agreed that H.M. the King Bhumibol is a Great King, or the King of Kings. It is this, that has made the Thai people, very proud of him. As we are Thais, we should conduct ourselves in the best way to show our true Loyalty to our King.

เสริมศักดิ์ นรินทร์วงษ์

13

J".";*/( 5)"*-"/% ýúåĊĕĄ ^ ăĕā ğĐâĊĔččŋ éėĆýĊĆĊėčěúûėī

14

ü ğčĘąèüĕďľâĕþĈěâ÷ĔèãęĨü ġčøþĆēčĕúåŇĐąĥ øĚħüéĕââĕĆ ĎĈĔýģĎĈ ğĄĚħĐéĔâãěĊėîîĕöğĆėħĄúĖèĕü âĦāýĊŇĕýĆĆąĕâĕċĆĐýĥ øĔĊúĘħüĘħģĄŇ ğĎĄĚĐüğ÷ėĄúĘħğåąåěňüëėü

åĊĕĄğąĦüčýĕąãĐèĐĕâĕċąĕĄğëňĕ ÇúĖĢĎňĆĜňčęâğĎĄĚĐüĐąĜŇĢüĎňĐè üĐüýüùüü #UJCETG ğĄĚĐè 9QTVJKPI ĢüëŇĊèć÷ĜĢýģĄňÿĈė ĠøŇăĕāúĘħğĎĦü ĐąĜŇøĆèĎüňĕâĈĔýğþŎüĎňĐèüĐüģĄňčĘüĨĖøĕĈğãňĄ ĄĘëŇĐèĆēýĕąĈĄ÷ňĕüýüãĐè ÿüĔè ĎüňĕøŇĕèìĘħâĆèğĎĈĦâ÷ĜğĆĘąýèŇĕą ÿňĕĄŇĕüčĘãĕĊĈĕąêĈěâĖĈĔèþĈėĊĈĄúĘħāĔ÷ ĄĕğĐĚħĐąĥ ĠĊŇĊğčĘąèÿĜňåü ÁğĊňĕĐĘčĕü ĠøŇčĖğüĘąè ÁĐĜňåĖğĄĚĐè ğĄĚħĐ čøėčĔĄþëĔîîēúĖèĕüåĆýùňĊü éęèĆĜňøĔĊĊŇĕâĖĈĔèüĐüĐąĜŇĢüġĆèĠĆĄğĆĚĐüģĄňğâŇĕ ĠâŇĠĎŇèĎüęħèĆėĄĀŌŏèĠĄŇüĨĖġãè úĘħøĔĨèĐąĜŇĎŇĕèéĕâåĊĕĄĊěŇüĊĕąãĐèğĄĚĐèĎĈĊèĄĕ ğâĚĐý ⥠ĠĈēøĐüüĘĨģ÷ňğĊĈĕĈěâéĕâğøĘąèĠĈňĊ ùęèğĊĈĕ ÁĢčŇýĕøĆãňĕĊ ğĎüĘąĊÂ

ğëĘąèåĕü ĐĖğăĐğĈĦâĥ ĠĎŇèüĘĨĄĘğčüŇĎŋ÷ęè÷Ĝ÷ĢĎňÿĄøňĐèĄĕ åĊĕĄĐėħĄ ğĐĄĢéúĘħ ģ ÷ň úĖĢĎň üę â ùę è GUMÜ -TWONQX ĎĄĜŇ ýň ĕ üčě ÷ åĈĕččė å ĠĎŇèčĕûĕĆöĆĔò %\GEJ ğĈąúĘğ÷ĘąĊ ğëĘąèåĕüøĔĨèĐąĜŇúĘħéĔèĎĊĔ÷ğĈą þŌééěýĔüĄĘ üĔâúŇĐèğúĘħąĊğ÷ėüúĕèğãňĕĄĕĄĕâãęĨü åĊĕĄåęâåĔâãĐèÿĜňåüüĔĨüģĄŇĠāňĐĖğăĐ þĕąúĘħĠĄŇđŇĐèčĐüğĈą ğëĘąèåĕüĄĘğčüŇĎŋğêāĕēøĔĊ ÷ňĊąăĜĄėþĆēğúċúĘħĐąĜŇúĕè ăĕåĐĘčĕüøĐüýü êüĔĨüåěöéēģ÷ň÷ĚħĄ÷ħĖâĔýĊĔõüûĆĆĄúĘħĠøâøŇĕè âĈėħüĐĕą ãĐèăĕåĐĘčĕü ăĕåğĎüĚĐ ĠĈēčþþ ĈĕĊ ĢüúĘħğ÷ĘąĊâĔü

ğëĘąèåĕü éĕâğ÷ėĄğåąğþŎüčŇĊüĎüęħèãĐèĐĕöĕéĔâĆĈňĕüëňĕè øŇĐĄĕ âĈĕąğþŎüğĄĚĐèĢüĆĕëĐĕöĕéĔâĆčąĕĄ éüùęèĢüąěåãĐèĊėâćø Ćċ ąě å úĘħ ë ĕøė ø ēĊĔ ü øâĈŇ ĕ Đĕöĕüė å Ą ğëĘ ą èåĕüğåąğþŎ ü Ďüęħ è ĢüāĚĨ ü úĘħ úĘħ ğ þŎ ü âĆöĘāėāĕúĆēĎĊŇĕèģúąâĔýĀĆĔħèğċč ğĄĚħĐčě÷úňĕąĐėúûėāĈãĐèëĕøėøēĊĔüøâ éýĈèúĘħĠĄŇüĨĖġãèĀŌŏèìňĕą åĊĕĄčèýčěãâĦâĈĔýåĚüĄĕ ĐĖğăĐğĈĦâĥ ĆėĄġãè ĠĎŇèüĘĨéęèåŇĐąĥ ýŇĄğāĕēåĊĕĄğþŎüğëĘąèåĕüĄĕéüùęèúěâĊĔüüĘĨ

âĈěŇĄĐĕåĕĆģĄňğâŇĕúĘħúĐ÷øĔĊąĕĊğĆĘąèĆĕąãüĕüģþâĔýĠĄŇüĨĖġãè ğ÷ėĄ ğåąåęâåĔâĄĕâğāĆĕēčĄĔąĎüęħèğåąğþŎüąŇĕüâĕĆåňĕĄĕâŇĐü ĠøŇğĄĚħĐğĊĈĕÿŇĕüģþ ğĄĚĐèģ÷ňãąĕąĐĐâģþ÷ňĕüüĐâùüüĢĎîŇ øęâåĐüâĆĘøģ÷ňùĜâčĆňĕèãęĨü åĊĕĄ ğéĆėîúĕèĊĔøùěéęèģĄŇğĈĚĐâúĘħéēğøėýġøýĆėğĊöúĘħĆėĄġãèĠĎŇèüĘĨ ĠøŇĆňĕüĆĊèĠĈē ýňĕüğâŇĕâĦąĔèåèøĔĨèĐąĜŇĐąŇĕèģĄŇąĘħĎĆēâĔýğĊĈĕúĘħÿŇĕüģþ ĆĕĊâĔýĊŇĕâĖĈĔèĆĐğĊĈĕúĘħ éēģ÷ň Áğâė÷ ãęĨüĐĘâåĆĔĨè

ĠĈēĠĈňĊĊĔüĎüęħèğĄĈĦ÷āĔüûěŋĠĎŇèåĊĕĄåĈĕččėåâĦģ÷ňğĆėħĄÿě÷øĔĊãęĨü ÷Ĕè ğëŇü ġĆèĠĆĄğĆĚĐüģĄňğâŇĕĠâŇĐąŇĕè ÁāĜĈčĊĔč÷ėī úĘħğþľ÷øĔĊøĔĨèĠøŇ ā ċ ĠĈēąĔèåèĢĎňýĆėâĕĆĐąĜŇúěâĊĔüüĘĨ éĕâğ÷ėĄâĈěŇĄĈĜâåňĕĐĕééēğþŎüüĔâûěĆâėéøŇĕè ùėħü ĠøŇþŌééěýĔüâĈĕąğþŎüĎüęħèĢüúĘħāĔâåĈĕččėåčĖĎĆĔýüĔâúŇĐèğúĘħąĊĐąŇĕèğøĦĄ øĔĊ ùňĕåěöĢéğąĦüĥ åŇĐąĥ ğ÷ėüĈēğĈĘą÷ģþøĕĄùüüčĕąĠåýĥ úĘħå÷ğåĘĨąĊ åěöéēāýúĘħāĔâüŇĕĆĔâĥ úĘħĠþĈèčăĕāéĕâğĆĚĐüģĄňāĔâĐĕċĔą÷ĔĨèğ÷ėĄĆėĄüĨĖġãè ĐĘâĄĕâĄĕą üĐâéĕâüĘĨąĔèĄĘĆňĕüãĕąãĐèúĘħĆēĈęâġđĄğĄ÷ğâŊĥ ģĄŇĊŇĕéēğþŎüğčĚĨĐ ąĚ÷ ğãĦĄâĈĔ÷ čĄě÷ýĔüúęâ ġþčâĕĆŋ÷ ĒĈĒ ğĆĘąèĆĕąģþøĈĐ÷úĕè

ëĚħĐãĐèĆňĕüĆĊè úĘħāĔâ ġþčğøĐĆŋ ãĐèúĘħĆēĈęâ âĦčĆňĕèčĘčĔüģĄŇĢëŇüňĐą ğāĆĕēâĕĆğĈŇüÿčĄåĖĆēĎĊŇĕè ÁğëĘąèåĕü âĔý ÁéĔèĎĊĔ÷ğĈąÂ ģĄŇĊŇĕéēğþŎü ĆĔâğĈą éĖğĈąĆĔâ ğĈąğùė÷ ġþĆ÷ĐąŇĕĈē ğĈą Ĉèéĕâ åĕü ĒĈĒ ĄĐè ĠĈňĊâĦĐ÷ĐĄąėĨĄģĄŇģ÷ň

ĄĘğĎøěÿĈĄĕâĄĕąúĘħ÷ęè÷Ĝ÷üĔâúŇĐèğúĘħąĊĆěŇüĢĎĄŇĢĎňĄĕúĘħ ğëĘąèåĕü ģĄŇ øŇĕèģþéĕâþĕą ĎĆĚĐĠĄňĠøŇøĈĕ÷ğâŇĕĎĈĕąĠĎŇèĢüþĆēğúċģúąúĘħùĜâāĈėâĂŁŐü éĕâåĊĕĄğèĘąýğĎèĕ ĠĄňĊŇĕĆňĕüĆĊèúĘħğëĘąèåĕü ýĕèčŇĊüéēğâė÷éĕâåüøŇĕèùėħü úĘħĄĕğąĚĐüĠĈňĊğâė÷ĎĈèĆĔâğëĘąèåĕüéĔýĢé éüøňĐèąňĕąøĔĊğĐèĄĕĐąĜŇúĘħüĘħğþŎüâĕĆ ùĕĊĆ āĆňĐĄâĔýúĖûěĆâėéãĕąãĐèúĘħĆēĈęâğþŎüâĕĆĠøŇèĠøňĄčĘčĔüĢĎňğëĘąèåĕü âĦøĕĄ ĠøŇåĊĕĄéĆėèĠĈňĊÿĜňğõŇĕÿĜňĠâŇúĘħğëĘąèåĕüéēýĐâĊŇĕ ÁğčüŇĎŋãĐèğëĘąèåĕü ģĄŇģ÷ňĐąĜŇúĘħčėħèúĘħğĎĦü ĠøŇĐąĜŇĢüčėħèúĘħĄĐèģĄŇğĎĦüøŇĕèĎĕâÂ

ถูกต้องที่สุด... แรงดึงดูดของเชียงคาน ไม่ได้มีแค่สิ่ง ที่เห็น หรือสิ่งที่คุณจะรู้สึกได้ก่อนไปเยือนจริงๆ จนกระทั่ง คุ ณ ได้ ไ ปถึ ง ที่ นั่ น ถ้ า สั ง เกตดี ๆ จะพบว่ า ยั ง คงมี ร้ า นค้ า มากมายที่เป็นธุรกิจดั้งเดิม เช่นร้าน “นิยมไทย” ที่ผลิตและ ขายผ้านวมทำมือให้กับชุมชนตั้งแต่ยุคแรกๆ จนถึงปัจจุบัน สิ่งเหล่านี้เป็นจิตวิญญาณดั้งเดิมที่เข้าขั้น “คลาสสิค” ไปแล้ว นอกจากนี้ยังมี “วัดศรีคุณเมือง” วัดแห่งนี้เป็นศูนย์รวมจิตใจ ของชาวเชียงคานที่มีอายุนับร้อยปี

นอกจากนี้ “เฮื อ นหลวงพระบาง” ร้ า นอาหารที่ เจ้าของดั้งเดิมย้ายจากหลวงพระบาง มาตั้งรกรากอยู่ที่นี่ เมนูอาหารจึงมี กลิ่นอายของความเป็นหลวงพระบาง ซึ่งทำให้คุณอิ่มอร่อยทั้งรสชาติอาหาร และวัฒนธรรมไปพร้อมๆ กัน

เมื่อมาถึงแล้ว สิ่งหนึ่งที่พลาดไม่ได้ Hilight ที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของ เชียงคานคือ การใส่บาตรข้าวเหนียว ในวิถีชีวิตปกติ เราจะเห็นผู้เฒ่าผู้แก่ นุ่งซิ่นห่มสไบมาปูเสื่อหน้าบ้านพร้อมกระติ๊บใบน้อย ตั้งแต่เช้าตรู่ ซึ่งจะใส่ บาตรเฉพาะข้าวเหนียวเท่านั้น จากนั้นจึงจะนำ “จังหัน” (ภัตตาหาร) ตาม นำไปถวายพระภิกษุสงฆ์ที่วัด... การใส่บาตรข้าวเหนียว ปัจจุบันกลายเป็น กิจกรรมของนักท่องเที่ยวไปด้วย นับว่าเป็นสิ่งที่ดีงาม เพราะนอกจากจะ ช่วยกันสืบสานพระพุทธศาสนาแล้ว ยังเป็นการสืบทอดประเพณีอันดีงาม ของชุมชนอีกด้วย …แต่นักท่องเที่ยวบางคนขาดความระมัดระวัง...​ เช่นการ ไป “สั่งพระ” ให้เดินตามมุมกล้องที่ตัวเองต้องการ หรือบางคนแทบจะเอา เลนส์ไปกระแทกบาตร... “มารยาท” เป็นสิ่งสำคัญไม่ว่าที่ใด

วันนี้ “เชียงคาน” อาจจะเปลี่ยนไปจากหลายปีก่อน หลายคนบอก กลัวเชียงคานจะ “ช้ำ” เพราะนักท่องเที่ยว อย่างไรก็ตาม เรือนไม้ริมโขง

แห่งนี้ยังมีมนต์เสน่ห์ดึงดูดให้เราเข้าไปเยือนได้เสมอ ที่นี่ไม่มีผับ ไม่มีสถาน บันเทิง มือค่ำก็ปิดร้านรวง เช้าตรู่ก็ตื่นมาใส่บาตร เวลาค่อยๆ เดิน ไม่รีบ ร้อน... หน้าตาของเชียงคานอาจจะถูกแต่งแต้มให้เปลี่ยนไปบ้าง แต่หัวใจ ของเชียงคานไม่เคยแปรเปลี่ยนไป “เลย” …

ข้อมูลเพิ่มเติม www.เชียงคาน.com

iTHAI CLASSICAL MUSIC

Text :: Jutamas Poprasit Photo :: TMC

A Celebration of 20 years of the Thai Music Circle in the UK

The Thai Music Circle in the UK (TMC) will soon be performing a Thai classical music concert entitled “A Celebration of 20 years of the Thai Music Circle in the UK”

On behalf of all the teachers at the TMC, I am proud to announce that our patron, Her Royal Highness Princess Maha Chakri Sirindhorn of Thailand, will be leading the TMC members and other musicians from Thailand in a performance which will take place on Tuesday 15th March 2011 (venue: tba).

The SOAS Thai Music Group will also perform with HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn at the concert. The event will also feature Thai classical dance and masked dance performances to be given by the Thai Dance Academy. Furthermore, the TMC junior group, most of whom were born in the UK, will be showcasing their abilities in performing Thai classical music. This generation of young musicians will ensure that Thai classical music will be kept alive and preserved for future generations.

The songs and lyrics that will be performed and sung in the concert relate specifically to King Bhumibol Adulyadej of Thailand and HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn. For example, one of the songs that the audience will hear represents a display of gratitude from the Thai people to King Bhumibol Adulyadej, and a celebration

of HM’s 7th Cycle Birthday. Another example is in respect of lyrics written by HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn for a type of Thai dance performed in a Chinese style entitled “Rabam A-Sim”. HRH was also involved in the choreography of the dance movements. This will be the first time that this dance has been performed in the UK.

This celebratory event would not have happened without the patronage of HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn through HRH donating a complete set of Thai musical instruments to the TMC and providing sponsorship for music teachers to travel to the UK. We are also indebted to the Royal Thai Embassy, particularly the Thai ambassador,

HE Kitti Wasinondh, and the embassy staff for their unwavering support.

At this moment, all of the TMC members, as well as those in the Thai Dance Academy and the SOAS Thai Music Group are working extremely hard in preparing themselves for this event. I would now like you to read some of their thoughts concerning the concert.

16

Rongrucha Dykers-Sihasurakrai The President of the TMC

The aim of this event is to celebrate the 20th anniversary of the Thai Music Circle in the UK which was founded in 1991 under the patronage of HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn. For this occasion, the TMC has received a great deal of support from the Royal Thai Embassy in London. I would like to take this opportunity to thank the Embassy for their much appreciated assistance.

Nongnute Wanglee

The Vice President of the TMC

I am very fortunate to be able to take part in a performance under the leadership of HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn and distinguished teachers from Thailand. I dearly treasure these memorable occasions.

I would like to take this opportunity to express my deepest gratitude to HRH and the Royal Thai Embassy for their kindness and support over the past 20 years.

Nita Keocharoen

Joe Browning

I became a member of the TMC 18 years ago and feel a very strong bond with it. I am very excited to be among the people celebrating the 20th anniversary of the TMC. It will be the third time that I have had the opportunity to play the Khim with other members of the TMC, in which HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn has led the performance.

We have been preparing for the concert with HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn since October 2010. Our teacher, Jutamas Poprasit, guided us through learning and then memorising two pieces. The people involved include students from inside and outside the music department and members of staff, and have a range of experience, from those who have played Thai music for several years to complete beginners.

We are all excited and slightly nervous about playing in a concert with HRH. As well as studying the music we have learnt how to behave respectfully and appropriately for this special occasion – how to sit correctly and bow before and after the performance. We’re looking forward to meeting HRH and representing SOAS during her visit.

Assistant to the Vice President of the TMC

Khun Khag - TMC member

It is a great opportunity and is a great time in my life to be able to take part in this concert in March with HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn. I feel very excited, I am practising a lot at home and the members of the TMC are working very hard in rehearsals every Saturday. Everybody is trying to make this concert remarkable for the TMC.

Pitchakorn Amphandang – TMC member

SOAS PhD student

I am very proud that the TMC gave me the opportunity to show my abilities at previous events. I can still remember back to when I was younger and was fortunate enough to play for HRH Princess Maha Chakri Sirindhorn. At that time I was very excited and proud that I was going to be able to play for HRH. However this time I am even more excited because this time I will able to play with HRH in the concert!

Above all I am just glad that I am able to do this for my parents so as to make them proud and happy. Finally, I would like to thank HRH who founded the TMC and all the teachers and associates who have given me this opportunity. Kaub Khun Krub.

Nadia Sookma – TMC member

I’ve been playing Thai classical music for four years. I’m very glad to be able to perform with Her Royal Highness Princess Maha Chakri Sirindhorn. I’m learning a new instrument to play at the concert; it’s very hard to play but I’m still going to do my best.

จุฑามาศ ปอประสิทธิ์

17

iVOLUNTEER

เรียนภาษาจากเรื่องจริง

บทความ | ภาพ :: มูลนิธิชัยพัฒนา

ต้องยอมรับว่าดิฉันมีความภูมิใจกับพวกเขาเป็นอย่างมาก แสดงว่าเมื่อเขา ถึงบ้านแล้วก็ทบทวนสิ่งที่เรียนจึงได้มีคำถามกลับมาถาม ถ้ามีคนต่างชาติมาที่เกาะ ในอนาคต เขาเหล่านี้จะสามารถพาไปที่ “โฮมสเตย์” พาท่องเที่ยวรอบเกาะ พาไป ถ้ำลอดและเกาะยาวได้ด้วย รวมทั้งการจ่ายตลาด ทั้งผักผลไม้ และซุปเปอร์มาเก็ต พร้อมทั้งสามารถพาชาวต่างชาติไปหาหมอได้ด้วยเมื่อเจ็บไข้ได้ป่วย ดิฉันได้สอนโดย ใช้คำศัพท์ง่ายๆ เกี่ยวกับพระราชกรณียกิจโดยทั่วไปของพระบาทสมเด็จพระเจ้า

อยู่หัว โดยเฉพาะทางด้านการชลประทานด้วย

ทาง อบต.ปูยู ได้กรุณาจัดให้นักศึกษากลุ่มนี้ไปถ้ำลอดเมื่อวันเสาร์ที่ 26 มิถุนายน เชื่อไหมคะ ไม่มีใครสายเลย ทุกคนตรงเวลานับว่าเป็นประวัติศาสตร์ของ ปูยูเลย ในขณะนั้นทุกคนสามารถสนทนากันได้แล้ว ไม่ใช่ว่าจะเที่ยวอย่างเดียวนะคะ เรียนไปด้วย ไปถึงก็นั่งทวนคำศัพท์กันก่อน เรื่องเวลา เรื่องทิศทาง ตอนบ่ายจึงได้มี โอกาสแล่นเรือลอดถ้ำ แถมต้องใช้ศัพท์เกี่ยวกับสิ่งต่างๆ รอบๆ ตัวของเราด้วย

แต่ทุกคนก็สนุกกัน เพราะเขาสนุกกับการเรียนอยู่แล้ว ในขณะที่กำลังเดินทาง ผู้ชาย 3 คนไปนั่งช่วงหัวเรือ พอเรือเข้าใกล้ต้นไม้จะได้ยินคนที่นั่งกลางเรือ ตะโกน เป็นภาษาอังกฤษว่า ระวังหัว ระวังแขน ลั่นไปหมด ดิฉันก็ได้แต่แอบยิ้มด้วยความ ภูมิใจ เพราะภาษาอังกฤษนี้เป็นภาษาที่ 3 ของพวกเขา

ทีนี้อาจมีคำถามว่า เอ! แล้วดิฉันทำอะไร วันจันทร์-วันศุกร์ ดิฉันสอนกลุ่ม นี้ แค่ 1-3 ทุ่มเท่านั้น คำตอบ ก็คือ เข้าไปช่วยสอนในหลักสูตรของโรงเรียนบ้าน ตันหยงกาโบยชัยพัฒนา สอนภาษาอังกฤษ วันละ 2 ชั่วโมง ถ้าวันไหนอาจารย์ไป ประชุมกันก็สอน 4 ชั่วโมงเลย สนุกคะเพราะไม่ชอบอยู่เฉยและเห็นเด็กผู้ชาย

ซึ่งเพื่อนๆ ในชั้นบอกว่าไม่พูดไม่เคยตอบ ดิฉันลุ้นจนพูดจนตอบได้ ก็นับว่าเป็น ความสำเร็จแล้ว

สอนภาษาอังกฤษ ที่เกาะปูยู

i-ASiA เปิดคอลัมน์ใหม่สำหรับบุคคล ที่ ท ำคุ ณ ประโยชน์ ใ ห้ แ ก่ สั ง คมไทย โดยการแบ่ ง ปั น และบอกเล่ า ถึ ง ประสบการณ์ …คอลัมน์ปฐมฤกษ์ เปิดคอลัมน์ด้วย คุณภรณี เจมส์ หรือ คุณแต้ว ผู้ ก่อตั้งชมรม Thai Culture Association แคว้น Wales (อ่านประวัติคุณแต้วและ ชมรม ได้ที่ i-ASiA ฉบับที่ 25)

อาสาสมัครสอนภาษาอังกฤษ

เมื่อวันที่ 14 พฤษภาคม 2553 ดิฉันได้มีโอกาสเข้าฟัง ดร.สุเมธ ตันติเวช กุล กรรมการและเลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา บรรยายเกี่ยวกับงานของมูลนิธิชัย พัฒนา จำได้ว่านั่งพยักหน้าอยู่ตลอดเวลา เพราะเห็นด้วยกับทุกอย่างที่ท่านได้พูดได้ เล่า พอท่านพูดจบ ดิฉันก็บอกคุณอรอนันต์ วุฒิเสน ว่าคราวหน้ามาเมืองไทยจะ วางแผนให้ดีกว่านี้ จะได้มีโอกาสช่วยมูลนิธิฯ บ้าง พอกลับถึงบ้านมานั่งจัดตารางดู สลับสับเปลี่ยนการนัดหมายแล้ว เห็นว่าเดือนมิถุนายนว่างให้ได้ทั้งเดือน เลยรีบโทร บอกคุณอรฯ เสนอตัวเองเป็นอาสาสมัครสอนภาษาอังกฤษ บังเอิญเจ้าหน้าที่ของ มูลนิธิฯ ต้องไปตำบลปูยู จังหวัดสตูล เพื่อตรวจดูโครงการอื่นๆ ที่นั่นด้วยก็เลยไป พร้อมกันในวันที่ 11 มิถุนายน คณะของมูลนิธิฯ กลับกันในวันนั้น แต่ดิฉันอยู่ต่อ เพราะได้รับมอบหมายจากมูลนิธิฯ ให้สอนนักศึกษานอกหลักสูตรและบุคคลที่สนใจ ให้พูดภาษาอังกฤษ ดิฉันก็คิดดูว่าจะสอนอย่างไรภายใน 3 อาทิตย์ 3 วันให้เขาพูด กันได้ แต่เมื่อได้คุยกับกลุ่มผู้เรียนแล้ว ก็รู้ว่าเขาต้องการเรียนทุกวัน เสาร์อาทิตย์ เต็มวัน (9 โมงเช้าถึง 4 โมงเย็น) และวันจันทร์-ศุกร์ (1 ทุ่มถึง 3 ทุ่ม) เป้าหมาย ของดิฉันคือ ให้เขาเหล่านี้สนทนาเป็นภาษาอังกฤษให้ได้ พอวันรุ่ง ขึ้น (12 มิถุนายน) ก็เริ่มเรียนกันเต็มวันเลย ด้วยความตั้งใจของทุก คนที่มาเรียน พอวันที่สองของการเรียน เขาก็มีความมั่นใจในตัวเอง มากขึ้น เขาเริ่มทักทายกันเป็นภาษาอังกฤษ แล้วก็มีนักศึกษาใน ระบบมาเรียนด้วยเหมือนกัน ผลสำเร็จคิดว่าเกินความคาดหมาย เพราะในขณะที่เขียนอยู่นี้ ได้ข่าวมาว่ามีชาวอเมริกัน 1 คนมาที่ เกาะและนักเรียนบางคนได้ไปร่วมสนทนาด้วย

อย่าคิดว่าการเรียนนั้นเคร่งเครียดมากมายนะคะ คิดว่า

ทุ ก คนสนุ ก กั บ การเรี ย น เพราะหลายๆ คนสละเวลาการเรี ย น ศาสนาวันเสาร์-อาทิตย์ เพื่อมาเรียนภาษา ขนาดรอฮิมะ ซึ่งมีลูกถึง 8 คน และ

ขายไอศครีมตามหมู่บ้าน ยังเอารถไอศครีมมาจอดที่โรงเรียนทั้งวัน พอเลิกเรียน

4 โมงเย็น เขาก็ไปขายต่อ น่ารักจังและเรียนเก่งด้วย ในตอนบ่ายวันสุดท้ายของการ เรียน เขาพาลูกทั้ง 7 คนมาลาด้วย เพราะบ่ายนั้นแทนที่จะเรียนภาษานักเรียนขอให้

สอนรำวงมาตรฐานให้ สอนอะไรให้ก็ตั้งใจเรียนจริงๆ บรรยากาศในห้องเรียน สำหรับกลุ่มนี้เป็นเหมือนครอบครัวมากกว่า เรียนรู้คำศัพท์ ตั้งประโยค คำถามและ สนทนากัน ดูทุกคนมีความสุขและทุกวันเขาจะมีคำถามกลับมาถาม

18

กิจวัตรบนเกาะปูย ู

โปรดอย่านึกว่าชีวิตที่ตำบลปูยูมีแต่ทำงาน ความจริงดิฉันไม่ได้คิดว่าการ สอนเป็นการทำงานเลย เพราะสนุกกับการสอนและทุกคนก็สนุกกับการเรียน และ เป็นคนที่เหนื่อยไม่เป็นอยู่แล้วก็ยิ่งสนุกใหญ่ ชีวิตที่เกาะนี้เป็นชีวิตที่สงบ ไม่ต้องนั่ง ทำใจให้สงบก็สงบเองตามสภาพและบรรยากาศแวดล้อม ทะเลสวย ต้นไม้ดอกไม้ หลากหลายชนิดเต็มไปหมด ประกอบกับการที่ทุกคนบนเกาะให้ความเอื้อเพื้อเผื่อแผ่ และเป็นกันเอง ทำให้ชีวิตมีความสมบูรณ์ เมื่อเห็น

ดิฉันเดินทุกคนที่ผ่านจะหยุดรถมอเตอร์ไซด์ แล้วอาสาไปส่งให้ แม้ว่าเขาจะไปคนละ ทางกับที่ดิฉันเดินก็อุตส่าห์อ้อมกลับมาถาม ดิฉันตอบกับทุกๆ คนว่า “ขอบคุณคะ ต้องการเดินคะ อยากออกกำลังด้วยคะ”

ตอนเช้าๆ ชอบเดินไปท่าเรือ ดูพระอาทิตย์ขึ้น แล้วบางทีก็ทานอาหารเช้าที่ นั่น มีเวลามากมายเพราะเป็นคนตื่นเช้าอยู่แล้ว และพอประมาณ 16.30 น. ก็เดินไป ทานอาหารเย็น เย็นวันเสาร์มีเวลาก็เดินไปดูพระอาทิตย์ตก กลางคืนดูพระจันทร์ขึ้น ที่บ้านพัก ระหว่างการเดินทำให้ได้ทักทายกับหลายๆคน รวมทั้งกำนัน ผู้ใหญ่บ้าน ทั้งอดีตและปัจจุบันและรองนายก อบต.ด้วย ทุกคนคุยถึงวันที่สมเด็จพระเทพรัตน ราชสุ ด าฯ สยามบรมราชกุ ม ารี เ สด็ จ ฯ มาทรงเปิ ด โรงเรี ย นบ้ า นตั น หยงกาโบย

ชัยพัฒนาเสมอๆ เวลาดิฉันเดินตอนเช้าและเย็นจะเดินเป็นเวลา ตอนเช้ามีฝูงเป็ด

ฝูงหนึ่งต้องข้ามถนนตรงเวลาเหมือนกัน เลยเจอกันทุกเช้า

เรียนรู้จากชาวบ้าน

ที่เกาะปูยูนี้ ดิฉันได้เรียนรู้อะไรจากชาวปูยูบ้าง ขอบอกว่ามากมายคะ

(1) ได้เรียนรู้ว่าทุกคนในหมู่บ้านเอื้อเฟื้อเผื่อแผ่ รู้จักช่วยเหลือซึ่งกันและกัน เหมือนกับหมู่บ้านเล็กๆ ที่เคยไปในเวลส์ ชื่อ โซลว่า นะคะ ที่นั่นก็เป็นเมืองชาว ประมงเหมือนกัน เด็กหนุ่มๆ เอาปู ปลาและกุ้งมาแจกคนแก่ๆ ในหมู่บ้านเสมอ

(2) ได้เรียนรู้ว่าฝีมือนั้นอยู่ที่คนทำ ไม่ต้องมีเครื่องยนต์กลไก อะไร เป็นต้นว่า ก. การขีดเส้นขาวบนสนามโรงเรียน เขาใช้ไม้ 2 แผ่นยาว แล้วเอาไม้สั้นสองแผ่น ตอกตอนปลาย โดยเว้นช่องของไม้อันยาวไว้ แล้วทาสีลงไปตอนช่องว่างตรงกลาง เส้นก็ตรงและเท่ากันดี ข. นำยางรถยนต์ที่ไม่ใช้แล้วและเอาดินใส่ใช้เป็นกระถาง ปลูกต้นไม้ ก็ออกดอกงามดีไม่ต้องเอากระถางแพงๆ อยู่ที่คนปลูกนะ คะ ไม่ได้อยู่ที่กระถาง ความจริงแล้วควรนำยางรถยนต์มาใช้เป็นที่ ปลูกต้นไม้เหมือนชาวปูยู ได้ประโยชน์ดีด้วย ค. เรียนรู้เกี่ยวกับงานแต่งงานของชาวไทยมุสลิมที่นั่น เขาจัดเลี้ยงกันทั้ง เกาะ และจากเกาะอื่นด้วยหลายวันเลย เพื่อนบ้านก็มาช่วยกันทำอาหารทั้งอาทิตย์ ง. ต้นไม้ที่แห้งตายแล้ว ก็เอามาตัดเป็นท่อนๆ ทำเป็นที่นั่งกัน ใช้ประโยชน์ ต่อได้ จ. การทำซาลาเปาก็ไม่มีพิธีรีตอง อุปกรณ์ก็เก่าๆ แต่สะอาดมาก ผล สำเร็จดีมากเลยคะ ที่เอ่ยถึงซาลาเปาก็เพราะว่า วันเสาร์ที่ 3 กรกฎาคม นักเรียนชื่อซาลีมะ โทรมาบอกว่า มาไม่ได้เพราะคุณแม่ไม่ได้ทำซาลาเปามาหลายปีแล้ว วันนี้คิดทำขาย เลยต้องอยู่ช่วยเพราะไม่มีใคร ดิฉันเลยบอกว่าดีจัง เคยลองทำแล้วมันแฉะ ดิฉันเอง ก็เป็นคนชอบเรียนรู้และลองทำ (ในสิ่งที่ไม่ผิดกฏหมายและศีลธรรม) ซาลีมะบอกว่า มาเลย ดิฉันหัวเราะ บอกว่าต้องสอนถึง 4 โมงเย็น (ผลประโยชน์ส่วนรวมย่อมเหนือ กว่าส่วนตัวเสมอ) พอเรียนเสร็จวันอาทิตย์สุดท้ายซึ่งเขาก็มาเรียนด้วย บอกว่าคุณ แม่เตรียมเครื่องเรียบร้อยแล้ว ให้ไปเรียนทำซาลาเปา แล้วก็มีเสียงบอกว่า ถ้าอย่าง นั้นไปดูพวกหนูเล่นวอลเล่ย์บอลเลย เพราะทางเดียวกัน แล้วอีกเสียงก็บอกว่าเลยไป ถ่ายรูปนกกระจอกเทศเลยนะคะ

ทำ 3 อย่างในเย็นเดียวเลย ทั้งถ่ายรูปนกกระจอกเทศ ทำซาลาเปาและ

ดูวอลเล่ย์บอล พวกเราไปถ่ายรูปนกกระจอกเทศก่อนเพราะเดี๋ยวจะมืด คุณเกษม

ก็บรรทุกพวกเรา 6-7 คนเบียดกันไปบนซาเล้งไปที่หัวแหลมกัน

ระหว่างทางมีคนบอกว่า เคยโดนนกจิก พอพวกเราจะถ่ายรูป นกก็กรูเข้า มาหาพวกเรา ได้ยินเสียงใครบอกว่าอย่าหนี ให้นั่งเฉยๆ เอ! ทุกคนเขาก็วิ่งลงจาก รถแล้ว เราก็วิ่งบ้างซี ไม่ยักรู้ว่าสามารถวิ่งเร็วกว่าเด็กๆ เสียอีก วิ่งเข้าไปในบริเวณ

บ้านเจ้าของนกกระจอกเทศเลย เจ้าของเขาบอกว่า นกชอบคนเลยวิ่งไปต้อนรับ

พอหันไปมีคุณเกษมนั่งอยู่คนเดียวที่รถ สงสารจัง ทุกคนเขาหนีกันหมด ความจริง นกน่ารักมากและพวกนกนั้นกลัวเราคะ พอไปถ่ายรูปใกล้ๆ นกก็วิ่งหนีเลย แล้วดิฉัน ก็ไปลงที่บ้านคุณแม่ของซาลีมะ ไปทำซาลาเปา ช่วยกันทำดูแล้วง่ายจัง แต่ไปทำเอง แล้วจะเป็นอย่างไรก็ยังไม่ทราบนะคะ (ปกติก็เป็นคนชอบทำเค็กแจกเพื่อนๆ และ เพื่อนบ้านอยู่แล้ว ถ้าทำซาลาเปาแจกได้ เขาก็จะได้ลองทานอะไรใหม่ๆ บ้าง) ตอน ทำซาลาเปา ทำไปมองทะเลไปด้วยไม่รีบไม่ร้อน สุโขสุขีดีเลย ขอบคุณมากคะ

เสร็จแล้วก็เดินไปดูเขาเล่นวอลเล่ย์บอลกัน

น้ำใจของชาวเกาะปูย ู

เมื่อวันแรกที่ถึงเกาะ คุณเกษม เจ้าหน้าที่ของ อบต. ได้ขนของไปที่บ้านพัก ให้ และพอคุณเกษมเลิกงานวันนั้น ก็พาเที่ยวรอบเกาะ เขาบอกว่า “วิวที่เป็น ธรรมชาติแบบนี้ หาที่ไหนไม่ได้แล้วนะครับ” เขาพาไปดูหินแดง ดูวิวที่หัวแหลม เขต เลี้ยงปูแบบธรรมชาติ ฯลฯ ตอนนั้นไม่ได้ตอบอะไร พอหลายวันขึ้นก็ต้องยอมรับว่า เห็นด้วยกับคำพูดของคุณเกษม ไปที่ไหนบนเกาะก็เป็นธรรมชาติไปหมด เห็นทะเล เกือบตลอดเวลา เห็นสัตว์หลายชนิดโดยไม่ต้องไปดูที่สวนสัตว์ ป่าชายเลนก็น่าเที่ยว ดูพระอาทิตย์ขึ้นที่ท่าเรือหนึ่ง พระอาทิตย์ตกที่อีกท่าเรือหนึ่ง เมื่อเวลาไฟดับ คุณ เกษมก็พาไปหาซื้อเทียนไขและไฟแช็ค หลังจากที่คุณเกษมส่งดิฉัน กลับที่พักแล้ว จุดไฟแช็คไม่ติดเพราะไม่เคยใช้ ก็ต้องโทรเรียกกลับมา ช่วยสอนให้ คุณเกษมเป็นคนของประชาชน รับส่งเด็กที่มาเรียนด้วย พาใครต่ อ ใครไปเล่ น วอลเล่ ย์ บ อลแล้ ว ก็ ส่ ง กลั บ อี ก วั น ที่ ดิ ฉั น เดิ น ทางออกจากปูยูก็เอารถซาเล้งมาขนของให้แต่เช้า ต้องขอขอบคุณ คุณโมฮัมหมัดกาเซม (คุณเกษม) มา ณ ที่นี้ด้วยนะคะ

ต้องขอขอบคุณ:

คุณแอ๊ด เจ้าหน้าที่ของ อบต., อาจารย์ครรชิต ที่โรงเรียน บ้านตันหยงกาโบยชัยพัฒนา, คุณฮะหมาด ซึ่งเป็นผู้ดูแลเรื่องน้ำให้ตลอด, คุณกะ สม ที่ ท ำอาหารเย็ น ให้ ท านตั้ ง แต่ วั น แรกถึ ง วั น สุ ด ท้ า ย, คุ ณ ปอลี แ ละคุ ณ มาเลด เจ้าของร้านของชำเล็กๆ หน้าโรงเรียน, สุดท้ายก็คือ ขอขอบคุณชาวตำบลปูยูทุกคน ที่ให้ความเป็นมิตรตลอดเวลาที่อยู่ที่นั่น ทุกคนที่ได้กล่าวมา ทำให้ชีวิตของดิฉันที่เกาะปูยูสมบูรณ์ เพราะธรรมชาติ ก็สวยอยู่แล้ว พระอาทิตย์ทั้งขึ้นและลง พระจันทร์ที่ส่องแสงเต็มดวงอยู่ระหว่างกิ่ง

มะพร้างสองกิ่ง ทะเลที่สงบ ภูเขาสวย ป่าชายเลนที่น่าสนใจ เอ! แล้วทำอย่างไร

จึงจะลืมปูยูได้ละคะ คิดว่าไม่มีทางลืมได้เลย ความจริงแล้วพวกที่มาเรียนไม่อยาก ให้ดิฉันกลับ ก็เลยบอกเขาว่าจะหาโอกาสกลับมาอีกครั้ง แต่จะพูดภาษาอังกฤษ อย่างเดียว และขอให้ทุกคนท่องคำศัพท์ที่ได้ให้ไว้

สำหรับดิฉันได้อาสาสมัครช่วยใครต่อใครที่เวลส์ สหราชอาณาจักร ทั้งเรื่อง ครอบครัวและกฏหมาย ฯลฯ มา 20 กว่าปีแล้ว รวมทั้งเผยแพร่วัฒนธรรมไทย

ทั้งอาหาร ดนตรีไทยและการแสดงรำไทย ส่วนการสอนที่ตำบลปูยูนั้นสงบที่สุด

ไม่ เ ร่ ง รั ด เวลา มี เ วลาเดิ น ออกกำลั ง กาย และดู ธ รรมชาติ ที่ ส วยงามและคุ ย กั บ

ทุกคนด้วย ดิฉันขอเชิญชวนทุกคนที่มีความสามารถและมีเวลาที่เสียสละได้ มาช่วยกัน ให้ความรู้แก่ผู้ที่ต้องการ เพราะผลที่ได้รับกลับมานั้นยิ่งใหญ่กว่าการให้หลายเท่า

ดังเช่นที่ดิฉันได้รับในครั้งนี้ ภรณี เจมส์

19

iHIGHLIGHT Text | Photo :: Sasha

สุดารัตน์ ศรีโสภณาเมศ ผู้บริหาร Thai Therapeutics

…ปวดหัว ปวดแขน ปวดไหล่ ปวดหลัง ปวดเข่า ปวดขา ฯลฯ

อาการปวดเมื่อยนั้นไม่เข้าใครออกใคร ไม่ว่าคุณจะเชื้อชาติไหน หรืออายุ เท่าใด...

วันนี้ i-ASiA พามาทำความรู้จักกับคุณสุดารัตน์ ศรีโสภณาเมศ หรือ พี่จูน ผู้บริหารร้านนวดไทยเพื่อบำบัดรักษา ที่ร้าน Thai Therapeutics สาขา Knightsbridge และ South Kensington กันค่ะ

Thai Therapeutics นวดเพื่อบำบัดรักษาแบบไทย

“ก่อนอื่นต้องบอกก่อนว่า การนวดนั้นมีหลายอย่าง เช่น นวดเพื่อ ผ่อนคลาย และนวดเพื่อสุขภาพ ที่ Thai Therapeutics เป็นสถานที่นวด แผนไทยเพื่อบำบัดและรักษา หรือจะเรียกว่าเป็นคลีนิคสำหรับการนวดก็ได้ เพราะพนักงานนวดที่ Thai Therapeutics เป็นเหมือนหมอที่รักษาให้อาการ ปวดเมื่อยของคนที่มานวดนั้นบรรเทาลงและหายขาดเมื่อได้รับการนวดที่ถูก วิธี รวมถึงให้คำแนะนำกับคนที่มานวดถึงวิธีการเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการ ดำเนินชีวิต เพื่อหลีกเลี่ยงการกลับมาปวดเมื่อยอีก”

20

จุดกำเนิด Thai Therapeutics

“ย้อนกลับไปเมื่อปี 1994 พี่ได้มีโอกาสทำงานที่ร้านนวดไทย แต่ ภาพลั ก ษณ์ ข องการนวดไทยในตอนนั้ น ไม่ ค่ อ ยดี เ พราะมี สิ่ ง อื่ น แอบแฝง เพื่อนร่วมงานหลายๆ คนก็ไม่กล้าที่จะเปิดเผยกับสังคมว่าทำงานร้านนวด ไทย พี่จึงเกิดแรงบันดาลใจว่าสักวันหนึ่งต้องเปลี่ยนภาพลักษณ์ในแง่ลบให้ กลายเป็นบวกและเปลี่ยนมาตรฐานการนวดไทยให้เป็นสากลให้ได้ ต่อมาใน ปี 1999 ร้านนวดแผนไทยเพื่อบำบัดและรักษา หรือ Thai Therapeutics จึง ถือกำเนิดขึ้น สาขาแรกที่ Knightsbridge และเนื่องจากความสำเร็จของ สาขาแรก ทางร้ า นจึ ง ได้ เ ปิ ด สาขาที่ 2 Thai Therapy ที่ South Kensington ในปี 2010

“สาขานี้ที่ 2 เปิดเพราะความต้องการของลูกค้า ส่วนมากที่สาขา แรกจะเต็มอยู่ตลอดเวลา จึงเลือกเปิดสาขา 2 ที่ South Kensington เพื่อ รองรับลูกค้าที่มีจำนวนเพิ่มมากขึ้นทุกวัน การเดินทางจาก Knightsbridge มาที่นี่จะสะดวกมาก เนื่องจากใกล้สถานีรถไฟ South Kensington ออกมา จากสถานีก็ถึงเลย และลูกค้าสามารถเลือกเดินเท้า นั่งรถบัส หรือรถไฟก็ได้ โดยใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที”

จุดเด่น

“นอกจากการนวดเพื่อรักษาแล้ว พี่ยังเลือกและเทรนพนักงานให้ได้ มาตรฐานด้วยตัวพี่เองทุกคน พนักงานไม่จำเป็นต้องหน้าตาดี เพียงขอให้ เป็นคนที่มีความตั้งใจและมุ่งมั่นในการทำงาน บางครั้งก็มีคนบอกว่าพี่เขี้ยว นะ (หัวเราะ) แต่ต้องบอกว่าเขี้ยวในที่นี้คือเรื่องการเรียน การสอน และการ ฝึกอบรมให้ได้มาตรฐาน เพื่อพนักงานที่มีคุณภาพ บางคนใช้เวลาสอน

นานถึง 3 เดือนก็มี

“อีกอย่างหนึ่งคือน้ำมันที่ใช้นวดที่ Thai Therapeutics และ Thai Therapy จะเป็นน้ำมันนวดโฮมเมด เป็นสูตรที่พี่เรียนรู้มา และทำขึ้นเอง มั่นใจได้เลยว่าเป็นน้ำมันบริสุทธิ์ อ่อนโยนและไม่เป็นอันตรายต่อผิวหนังแม้ กระทั่งผิวที่แพ้ง่าย... มีลูกค้าหลายคนอยากซื้อน้ำมันนวดของทางร้านไปใช้ ที่บ้าน แต่ทางร้านไม่ได้ขายสินค้าหรือผลิตภัณฑ์ใดๆ ทั้งสิ้นค่ะ เนื่องจากว่า เราต้องการให้บริการนวดเพื่อบำบัดและรักษาเท่านั้น”

กลุ่มลูกค้า

“ลูกค้าส่วนใหญ่จะเป็นชาวต่างชาติ และเป็นลูกค้าประจำ ลูกค้าที่ เข้ามาที่ร้านวันแรกที่ร้านเปิด ทุกวันนี้ก็ยังคงมาอยู่ตลอด ส่วนลูกค้าชาวไทย ก็มีบ้างแต่อยู่ในจำนวนที่น้อย ลูกค้าชาวไทยที่มาแทบจะทุกรายคือได้รับบาด เจ็บมา เช่น ข้อมือเคล็ด ปวดหลัง และปวดไหล่ จากการทำงานหนักหรือ ยกของหนักแบบไม่ถูกวิธี หลังจากได้รับการนวดแบบรักษา แล้วก็จะดีขึ้น กันทุกราย”

คุณจูนบอกว่าทางร้านราคานวดค่อนข้างสูง แต่สำหรับพี่น้องชาว ไทยนั้น ทางร้านจะเพิ่มเวลาในการนวดมากขึ้นต่อคอร์ส หรือถ้ามานวดแล้ว บอกว่ามาจากนิตยสาร i-ASiA ก็จะได้รับส่วนลดเพิ่มอีก 20% จากราคา มาตรฐาน

คอร์สนวดและการบำบัด

“ทางร้ า นมี น วดเพื่ อ บำบั ด หลายอย่ า ง เช่ น Thai Therapy Massage, Aromatherapy Massage, Reflexology Massage, Pregnancy Massage, Cellulite Massage, Hot Herbal Compress, Hot Stone Therapy, Swedish Massage, Massage Treatment Courses และ Home and Hotel Massage Visits”

“นอกจากนี้ พนักงานของที่ร้านทุกคน ยังมีใบประกาศจากสถาบัน นวดต่างๆ ที่เป็นที่ยอมรับ ทั้งของไทย และอังกฤษ เช่น

The Wat Po Traditional Medical School

HatYai Thai Medical Association

Well Mother in A.P.N.T. Massage & Pregnancy

ITEC in Anatomy Physiology & Body Massage (International Therapy Examination Council, England)

N VQ Qualifications in Beauty (National Vocational Qualifications)

ทิ้งท้าย

“สำหรับพี่ๆ น้องๆ ที่อยากทำอาชีพด้านการนวด พี่อยากให้มีความ ตั้งใจและมุ่งมั่นในการนวด ใส่ใจคนไข้ (ลูกค้า) รู้จักการเรียนรู้ รักในอาชีพ ซื่อสัตย์สุจริตต่อตัวเองและคนไข้ (ลูกค้า) ช่วยกันรักษาภาพลักษณ์ของ

การนวดแผนไทยให้อยู่ในมาตรฐานสากล เพื่อภูมิปัญญาของบรรพบุรุษ ประเทศไทย และเศรษฐกิจไทยด้านการบริการของไทยเรากันเถอค่ะ”

Thai Therapeutic Traditional Thai Massage Clinic

Knightsbridge

26 Beauchamp Place, Knightsbridge London SW3 1NJ Tel : 020 7589 3709 South Kensington

39 Thurloe Street, South Kensington London SW7 2LQ Tel : 020 7255 2130 Web : www.thaiterapy.com Email : info@thaitherapy.com

THAI THERAPEUTICS

ต้องการรับสมัครพนักงานนวด หลายตำแหน่ง และรีเซฟชั่น 1 ตำแหน่ง คุณสมบัติของพนักงานนวด 1.ต้องมีใบประกาศผ่านการเรียนนวดมาแล้ว (ของไทยหรือของอังกฤษ ก็ได้) 2.ถ้ามีประสบการณ์การทำงานนวดมาแล้ว จะรับพิจารณาเป็นพิเศษ 3.ต้องถือวีซ่าที่สามารถทำงานในอังกฤษได้อย่างถูกกฎหมาย และสามารถ สื่อสาร โต้ตอบภาษาอังกฤษได้

คุณสมบัติของรีเซฟชั่น 1.สามารถพูด อ่าน เขียน ภาษาอังกฤษได้เป็นอย่างดี 2.มี ค วามรู้ ด้ า นคอมพิ ว เตอร์ โปรแกรม Word, Excel, PowerPoint, Internet Explorer, Outlook 3.ต้องถือวีซ่าที่สามารถทำงานในอังกฤษได้อย่างถูกกฎหมาย

สนใจติดต่อที ่ เบอร์โทร 020 7589 3709 26 Beauchamp Place, Knightsbridge, London SW3 1NJ www.thaitherapy.com

iHIGHLIGHT

ทิวาพร ทอด์ด

“รู้ จั ก Training Connect จาก

คำแนะนำของเพื่ อ น เพราะกำลั ง มองหาคอร์ส ESOL with Citizenship หลั ง จากที่ ไ ด้ ค้ น คว้ า ข้ อ มู ล ของ Trainning Connect ผ่ า น เว็บไซต์ www.trainingconnect.

co.uk ก็โทรติตต่อสอบถามข้อมูล เพิ่มเติมทางโทรศัพท์ รู้สึกประทับ ใจมากเพราะที่นี่มีทั้งชาวไทยและ ชาวต่ า งชาติ ค อยช่ ว ยเหลื อ และ

ให้คำแนะนำเป็นอย่างดี จึงตัดสิน ใจสมั ค รเรี ย นคอร์ ส ESOL with Citizenship คอร์ ส ระยะสั้ น แต่

เข้มข้น ที่นี่ใช้เวลาเรียนเพียง 2 วัน ส่วนวันที่ 3 ก็สามารถทำข้อทดสอบ

ได้เลย

“มาตรฐานการเรียนการสอนที่นี่ดีมาก ผู้สอนจะเริ่มสอนตั้งแต่

ขั้นพื้นฐาน ทำให้เราไม่รู้สึกถึงช่องว่างระหว่างความรู้ ที่สำคัญผู้สอน

ให้ความสนใจกับนักเรียนทุกคนเท่าเทียมกัน

“อยากบอกต่อเพื่อนๆ ผ่านประสบการณ์ของตัวเองว่า ถ้ากำลัง มองหาคอร์สเรียนต่างๆ สำหรับ Citizenship ที่ Tranining Connect เป็น อีกหนึ่งตัวเลือกที่อยากแนะนำให้ลองค่ะ ที่สำคัญหากนำนิตยสาร i-ASiA ติดมาด้วยในวันที่สมัครคอร์สเรียน รับส่วนลดทันที £20 ค่ะ”

22

ATBUK Update News

Text | Photo :: ATBUK

iHIGHLIGHT

กลุ่มธุรกิจไทยในสหราชอาณาจักรสาขาต่างๆ โดยการสนับสนุนของ สถานเอกอัครราชทูต ร่วมกับ สำนั ก งานส่ ง เสริ ม การค้ า ระหว่ า งประเทศ และ สำนักงานการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย ณ กรุงลอนดอน ได้ร่วมกันจัดตั้งสมาคม ธุรกิจไทยในสหราชอาณาจักร (Association of Thai businesses in the UK หรือ ATBUK) โดยมี

๐ คุณสุรภี กรรณสูตร เป็นประธาน

๐ คุณวันชัย ภู่นุ่ม เป็นรองประธาน

และมีคณะกรรมการ ประกอบด้วยตัวแทนกลุ่มธุรกิจต่างๆ อาทิเช่น ร้าน อาหารไทย ซุปเปอร์มาร์เก็ต สปา เครื่องดื่ม โรงแรม ธนาคาร สายการบิน สื่ อ มวลชน และ สถาบั น ฝึ ก อบรม โดยได้ มี ก ารประชุ ม ครั้ ง แรกเมื่ อ วั น ที่ 23 พฤศจิกายน พ.ศ.​ 2552 ที่ผ่านมา

สมาคมธุรกิจไทยในสหราชอาณาจักร หรือ ATBUK มีวัตถุประสงค์หลัก เพื่อช่วยส่งเสริมธุรกิจไทยในสหราชอาณาจักร ด้านวิชาการ ข้อมูลข่าวสาร ข้อ เสนอแนะในการประกอบธุรกิจ และการตลาด เผยแพร่ แ ละพั ฒ นาอาหารและ ผลิตภัณฑ์ไทย พัฒนาและยกระดับคุณภาพธุรกิจและบุคลากรไทย รวมถึงมุ่งช่วย เหลือแก้ไขปัญหาและอุปสรรค ที่ธุรกิจไทยประสบในสหราชอาณาจักร นอกจากนี้ สมาคมฯ ยังสนับสนุนกิจกรรมอันเป็นการส่งเสริมภาพลักษณ์ที่ดีงามของไทย สร้ า งความเชื่ อ มั่ น ในประเทศไทย รวมถึ ง ประชาสั ม พั น ธ์ อ าหาร สิ น ค้ า และ วัฒนธรรมไทยในสหราชอาณาจักร

ท่านสามารถติดตามข่าวของสมาคมฯ ได้จากสื่อไทยในสหราชอาณาจักร อาทิเช่น i-ASiA Magazine, ThaiSmile และ Am Thai Newspaper หรือผ่าน เว็บไซต์สมาคมได้ที่ www.atbuk.co.uk หรือเว็บไซต์ประชาสัมพันธ์ธุรกิจไทยได้ที่ www.verythai.co.uk

ใบสมัครสมาชิกสมาคมธุรกิจไทยในสหราอาณาจักร

ชื่อ - นามสกุล : ...................................................................................................

ตำแหน่ ง : ..........................................................................................

ร้ า น | บริ ษั ท : ..........................................................................................

ที่ อ ยู่ : ..........................................................................................

........................................................................................................

..................................................................................................................

หมายเลขโทรศัพท์ : ............................................................................................................ สิทธิประโยชน์ของสมาชิก หมายเลขโทรศัพท์มือถือ: …………………….....................................................................

1. การสนับสนุนด้านข้อมูลสำหรับธุรกิจไทยในสหราชอาณาจักร การชำระค่าสมาชิก (สำหรับการเป็นสมาชิกภาพตั้งแต่วันที่สมัครถึงวันที่ 31 ก.ค. 2555)

2. การสนับสนุนด้านแนวคิดสำหรับการจัดตั้ง | ดำเนินธุรกิจไทยใน

๐ ฟรี (สมัครภายในวันที่ 30 มิ.ย. 2554)

สหราชอาณาจักร

๐ 40 ปอนด์ (สมัครภายหลังวันที่ 30 มิ.ย. 2554)

3. การมีปฏิสัมพันธ์และช่องทางการติดต่อระหว่างสมาชิกด้วยกันและกับ ๐ สนับสนุนเพิ่มเติม ……………………… ปอนด์ หน่วยงานราชการในสหราชอาณาจักร

(การชำระค่าสมาชิก สามารถทำได้โดยเช็คสั่งจ่าย “ATBUKW” โดยโปรดระบุ

4. การช่ ว ยเหลื อ สมาชิ ก ในการติ ด ต่ อ หน่ ว ยงานราชการของสหราช- ชื่อของท่านด้านหลังของเช็คด้วย หรือ โอนเงิน HSBC Bank plc., Account Name : อาณาจักรตามคำขอ ATBUK, Account Number : 61521519, Sort Code : 40-06-19 โดยระบุชื่อสั่งจ่ายด้วย

5. การที่สมาคมทำหน้าที่เป็นตัวกลางและเป็นปากเสียงให้กับสมาชิก ทั้งนี้ ขอไม่รับค่าสมาชิกเป็นเงินสด)

6. โอกาสในการทำกิจกรรมส่งเสริมการขายและธุรกิจระหว่างสมาชิก

อื่นๆ (เช่น คำแนะนำ กิจกรรมและความคาดหวังจากสมาคม) : ......................

7. การเสนอส่วนลดพิเศษระหว่างสมาชิก ........................................................................................................

8. โอกาสในการประชาสัมพันธ์ธุรกิจในกิจกรรมต่างๆ ของสมาคม ..................................................................................................................

หมายเหตุ คณะกรรมการกำลังพิจารณาสิทธิประโยชน์เพิ่มเติมอื่นๆ โดย การยื่นเอกสารประกอบในการสมัครสมาชิก (ต้องยื่นทั้งสองรายการ) จะมีการประกาศแจ้งสมาชิกให้ทราบต่อไป

๐ นามบัตรร้านค้า หรือ ธุรกิจ

๐ สำเนาการจดทะเบียนธุรกิจ

ท่ า นสามารถร้ อ งเรี ย น - แจ้ ง เบาะแส เมื่ อ ท่ า นประสบปั ญ หาหรื อ พบเห็ น

คุณสมบัติของสมาชิกสามัญ การกระทำที ่ไม่ถูกต้อง

ต้องเป็นผู้ที่จดทะเบียนจัดตั้งบริษัท ซึ่งประกอบธุรกิจไทย หรือบุคคลที่ได้ สามารถร้องเรียนมาที่ รับมอบหมายให้เป็นผู้แทนของบริษัทที่เป็นธุรกิจไทยดังกล่าว และจะต้องได้รับ

ATBUK hotline 02084003936 หรือ email : info@atbuk.co.uk ความเห็นชอบให้เข้าเป็นสมาชิกจากสมาคมฯ

23

iSOCIETY

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

The Royal Thai Armed Forces Day 2011 Photo :: i-ASiA

วั น กองทั พ ไทย ประจำปี 2011 จั ด ขึ้ น ณ สถานเอกอั ค รราชทู ต ไทย

กรุ ง ลอนดอน เมื่ อ วั น ศุ ก ร์ ที่ 14 มกราคมที่ ผ่ า นมา เพื่ อ ระลึ ก ถึ ง

พระนเรศวรมหาราชในวันที่ทรงกระทำยุทธหัตถีกับพระมหาอุปราชา

ของพม่า โดยมี น.อ. ธีระยุทธ นอบน้อม ร.น., น.อ. สฤษฎ์พงศ์ วัฒน-

วรางกู ร และพ.อ. พงศ์ เ ทพ แก้ ว ไชโย ร่ ว มเป็ น เจ้ า ภาพจั ด งานเลี้ ย ง

รับรอง

24

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

iSOCIETY

25

iSOCIETY

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

Grand Opening Thai Square Spa Photo :: Thai Square Spa

Thai Square Spa บริหารโดย Mr. Haim Danous ผู้บริหาร ระดั บ สู ง ของ Thai Square Group ได้ เ ปิ ด ตั ว อย่ า งเป็ น ทางการแล้ ว เมื่ อ เดื อ นธั น วาคม 2010 ที่ ผ่ า นมา งานนี ้

ได้รับเกียรติจาก ฯพณฯ นายกิตติ วะสีนนท์ เอกอัครราชทูต ไทย กรุงลอนดอน นายศิริปกรณ์ เชี่ยวสมุทร ผอ. ททท.​

กรุ ง ลอนดอน และแขกผู้ มี เ กี ย รติ ทั้ ง ชาวไทยและชาว

ต่างชาติมากมายเดินทางมาร่วมแสดงความยินดีด้วย

26

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

iSOCIETY

WestEast to Nepal Launch Day Photo :: WestEast Travel

WestEast Travel จัดงาน WestEast to Nepal Launch Day ณ ร้านอาหาร Saigon Saigon เพื่อฉลองเปิดตลาด จำหน่ า ยตั๋ ว เครื่ อ งบิ น เส้ น ทางสู่ เ นปาล โดยงานนี้ มี ก าร

จั บ รางวั ล แจกตั๋ ว เครื่ อ งบิ น ไปกลั บ เนปาล - ลอนดอน

ให้กับผู้โชคดีที่มาร่วมงานจากสายการบิน Jet Airways

อีกด้วย

Thai Trade London

พบปะสื่อมวลชนไทย

Text / Photo :: i-ASiA

อดิสัย ธรรมคุปต์ อท. ฝ่ายพาณิชย์

นายอดิสัย ธรรมคุปต์ อัครราชทูต ฝ่ายพาณิชย์ กรุงลอนดอน (Thai Trade London) พบปะกับตัวแทนสื่อมวลชนไทยในสหราชอาณาจักร กับทีมเศรษฐกิจของสถานเอกอัครราชทูต กรุงลอนดอน เพื่อสร้างสรรค์ ความสัมพันธ์และหารือถึงความร่วมมือสำหรับดำเนินกิจกรรมต่างๆ ใน ปี 2011 เกี่ย วกับ การส่ ง เสริ ม ภาพลั กษณ์ ข องประเทศไทยให้ ดียิ่ ง ขึ้ น

ทั้งในด้านการค้า เศรษฐกิจ และการท่องเที่ยว ณ ร้านอาหาร ORA

เมื่ อ ปลายเดื อ นมกราคมที่ ผ่ า นมา โดยได้ รั บ เกี ย รติ จ ากอั ค รราชทู ต

ฝ่ า ยเศรษฐกิ จ และการคลั ง ดร. เอกนิ ติ นิ ติ ทั ณ ฑ์ ป ระภาศ และ

นายศิริปกรณ์ เชี่ยวสมุทร ผอ.​ ททท. กรุงลอนดอน มาร่วมงานด้วย

สื่อมวลชนไทย

27

iSOCIETY

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

ปาร์ตี้ ชุมนุมคนอายุ (เหลือ) น้อย Photo :: ศฌา

เจ๊ ห มวย - แสงจั น ทร์ กุ ล ทรั พ ย์ ต ระกู ล แห่ ง ตลาดหมวย จั ด

ปาร์ ตี้ “ชุ ม นุ ม คนอายุ (เหลื อ ) น้ อ ย” ขึ้ น ที่ ร้ า นอาหารกรุ ง เทพฯ​

ย่ า น Earl’s Court เมื่ อ วั น ที่ 23 มกราคมที่ ผ่ า นมา ระหว่ า งเวลา

12.00 น. - 18.00 น. บัตรราคา £10 รวมค่าอาหารและเครื่องดื่ม

(Soft Drink) เสิร์ฟฟรีตลอดทั้งงาน จองบัตรปาร์ตี้ครั้งต่อไปได้ที่เบอร์ 077 1974 4661

28

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

iSOCIETY

Kob Kun Thai Therapy, Hendon

Mr.Lee, K.Som, K.Mike

Kob Kun Thai Therapy @ Hendon Photo :: Sasha

Kobkun Thai Therapy has just opened a new branch in Hendon on 25 January 2011 offering many treatments e.g. Thai body massage, Reflexology-style foot massage, Acupressure etc. managed by Khun Som- Warunee Nakhum, Mr. Michael and Mr. Lee Hendra.

Kobkun Thai Therapy also provides a variety of promotions and discounts to introduce a grand opening and reward customers. For more information please contact 020 8203 9119 or www.kobkun.co.uk

29

iTALK

เรื่อง :: หมามุ่ย

สวั ส ดี เ ดื อ นกุ ม ภาพั น ธ์ ด้ ว ยวั น แห่ ง ความรั ก วั น ตรุ ษ จี น และที่ ส ำคั ญ

วันและเดือนที่นิตยสาร i-ASiA อายุครบ ปี ที่ 3 แล้ ว … เวลาผ่ า นไปไวเหมื อ น

ไม่ ไ ด้ โ กหก... “หมามุ่ ย ” และที ม งาน ทุ ก ๆ คน ขอกราบขอบพระคุ ณ

ทุกๆ ท่านที่คอยสนับสนุนและให้ความ ช่วยเหลือ i-ASiA นิตยสารไทย เพื่อสังคมไทย ในสหราชอาณาจักร มา ณ ที่นี้ด้วย สมาคมธุ ร กิ จ ไทยในสหราชอาณาจั ก ร ปี นี้ ส ำนั ก งานส่ ง เสริ ม การค้ า ระหว่ า ง ค่ะ หรือ ATBUK กำลังเปิดรับสมัครสมาชิก ประเทศ หรือ Thai Trade London

(ดู ห น้ า 23) รั บ รองว่ า สิ ท ธิ ป ระโยชน์ นำที ม โดย อท.อดิ สั ย ธรรมคุ ป ต์

ข่าวสาร i-ASiA ออนไลน์ ตอนนี้ขยายไลน์เพิ่มหมวด iDiscount บริการให้ส่วนลด มากมายเกินคุ้ม... เมื่อปลายเดือนม.ค. ฝ่ายพาณิชย์ มีแผนงานประชาสัมพันธ์ กับผู้อ่านนิตยสาร i-ASiA เพียงแค่ไปที่ร้านคู่ค้าโดยนำนิตยสารติดไปด้วยหรือ ATBUK จั ด ประชุ ม เรื่ อ ง “ปั ญ หาการ

ผลิ ต ภั ณ ฑ์ สิ น ค้ า ไทยเที ย บมาตรฐาน

บอกว่ า เป็ น แฟนคลั บ i-ASiA ก็ จ ะได้ ส่ ว นลดแล้ ว จ้ า (ดู ลิ ส ท์ ร ายชื่ อ ได้ ท าง น ำ เ ข้ า ผั ก ส ด จ า ก ป ร ะ เ ท ศ ไ ท ย ” สากลทั้ ง ที่ ป ระเทศไทยและสหราชออนไลน์)... กิจการใดหรือใครสนใจ ติดต่อ i-ASiA ได้เลย ณ สถานทูตไทย กรุงลอนดอน งานนี้ อาณาจักร โดยเริ่มงานกันที่ Wholeเจ้าของธุรกิจร้านอาหาร ชาวไทยและ foods Market, Tesco และ Selfridge ชาวต่างชาติให้ความสนใจกันมาก และอี ก หลายๆ แห่ ง ติ ด ตามข้ อ มู ล

ออนไลน์ ไ ด้ ที่ www.thaitrade

london.com และ FaceBook : Thai Trade London ก็ได้เหมือนกันจ้ะ

ท่ า นผอ. ททท. คุ ณ ศิ ริ ป กรณ์ เชี่ ย ว เจ๊ ห มวยแจ้ ง ข่ า ว “โกอิ น เตอร์ ทั ว ร์

สมุ ท ร เดิ น สายนำที ม ททท.​ ฉิ่ ง ฉั บ ” จั ด ทริ ป ไปฝรั่ ง เศส, ล่ อ งเรื อ

ประชาสั ม พั น ธ์ ก ารท่ อ งเที่ ย วแห่ ง 3 คื น 4 วั น ที่ แ ม่ น้ ำ Rhine ฯลฯ

ประเทศไทย หลายๆ งาน ล่ า สุ ด ที่ เดื อ นมี . ค. นี้ มี ทั ว ร์ เ ที่ ย วไทย ไฮไลท์ Destinations : The Holiday & Travel นอกจากจะไปเที่ยวตลาดบก ตลาดน้ำ น้อง Brave & น้อง Bright ลูกชายและ Show ณ Earl’s Court โดยมี ก าร ตลาดย้ อ นยุ ค ล่ อ งเรื อ ดิ น เนอร์ แ ม่ น้ ำ ลูกสาวสุดที่รักของ พ.อ.พงศ์เทพ และ เล่ น เกมส์ ท ายปั ญ หาประเทศไทย เจ้ า พระยา เที่ ย วเชี ย งราย ไหว้ พ ระ ภริ ย าคุ ณ นุ ช นาถ แก้ ว ไชโย ในงาน

สายการบิ น สปาไทย เครื่ อ งดื่ ม ไทย 9 วั ด แล้ ว แถมด้ ว ยการเข้ า ชมการ วันกองทัพไทย คุณน้องทั้งสองคนน่ารัก งานแกะสลั ก ฯลฯ ติ ด ตามชมภาพ อั ด รายการตี สิ บ สนใจโกอิ น เตอร์ มาก ช่วยคุณพ่อคุณแม่ต้อนรับ พูดคุย กับแขกต่างบ้านต่างเมืองเก่งมาก แม้จะ บรรยากาศงานได้ที่ i-ASiA - iPhoto กับเจ๊หมวยโทร 077 1974 4661 อายุไม่ถึง 15 ปี “หมามุ่ย” ขอชมด้วย

ออนไลน์ได้เลย ความชื่นใจค่ะ

ยินดีต้อนรับคุณณัฐพล ณ สงขลา ซึ่ง ร้ า นอาหาร Kuti’s Royal Thai ข่ า วจากแคว้ น เวลส์ คุ ณ ภรณี เจมส์ มารั บ หน้ า ที่ เลขานุ ก ารเอก (ฝ่ า ย Pier เมื อ ง Southampton จั ด งาน

ล่าสุดได้รับเชิญให้ไปบรรยายเกี่ยวกับ การเมือง) และภรรยา คุณวิชชวรรณ เปิดตัว Cocktail Bar โดยอิ ม พอร์ ท วัฒนธรรมไทย และแสดงนาฏศิลป์ไทย ณ สงขลา สู่สถานเอกอัครราชทูตไทย บาร์ เ ทนเดอร์ ฝี มื อ ฉมั ง จากโรงแรม ที่บ้านพักคนชรา โดยมีผู้ร่วมงานกว่า กรุ ง ลอนดอน ด้ ว ยนะคะ “หมามุ่ ย ” ชื่อดังของเมืองไทยมาเป็นผู้ทำค็อกเทล 120 คน...ที่สำคัญได้รับเกียรติถ่ายรูป และทีมงาน i-ASiA คงมีโอกาสร่วมงาน หลากหลายเมนูให้ชิมแถมผสมสมุนไพร พร้ อ มนิ ต ยสาร i-ASiA คู่ กั บ The กันบ่อยๆ นะคะ ไทยด้วย งานนี้ต้องบอกว่าเรียกความ Mayor of Caerphilly Wales อีกด้วย สนอกสนใจจากนักดื่มเป็นอย่างมาก

30

แหล่ ง ข่ า วแจ้ ง มา ว่าคุณชี่ - รัชภูมิ บุ ญ รอด แห่ ง สถานทูตไทย กรุง ลอนดอน มี ฝี มื อ ด้านการทำอาหาร ญี่ ปุ่ น เมื่ อ ไหร่

เข้ า ครั ว เป็ น พ่ อ ครั ว สายตรงเรี ย ก

“หมามุ่ ย ” ไปเป็ น ลู ก มื อ ช่ ว ยทำและ

ช่วยชิมบ้างนะคะ

ร้าน Kob Kun Thai Therapy ร้านนวด แผนไทย เปิดสาขาใหม่บ่อยและถี่มาก ล่าสุดเพิ่งเปิดสาขาที่ Hendon ไปเมื่อ เดือนม.ค. และภายในปีนี้จะเปิดเพิ่มอีก 2 สาขา …แสดงให้เห็นว่าธุรกิจ “นวด แผนไทย” เศรษฐกิ จ ไทยด้ า นบริ ก าร กำลังเติบโตและไปได้ด้วยดีในสหราชอาณาจักรจริงๆ ด้วย…

WestEast Travel แจ้งข่าวว่าตอนนี้ทาง บริษัทเปิดตลาดใหม่จำหน่ายตั๋วเส้นทาง สู่ประเทศเนปาลแล้ว คนรักการเดินทาง สามารถจั บ จองและซื้ อ ตั๋ ว ราคาพิ เ ศษ ได้ที่ www.westeasttravel.com

คุ ณ กวาง ซุ้ ม ผกา ฝากข่ า ว สำหรั บ

แฟนคลับคนรักฟิล์ม-รัฐภูมิ โตคงทรัพย์ สามารถ Meet & Greet ใกล้ชิดฟิล์ม ได้ ทุ ก ๆ วั น เสาร์ ที่ ร้ า นอาหาร Thai Rice สาขา Brook Green “รับรองว่า โอกาสแบบนี้ ห าไม่ ไ ด้ ง่ า ยนั ก ” … ที่ สำคัญทานอาหารที่ Thai Rice สาขานี้ แฟน i-ASiA รับส่วนลดไปเลย 15%

โบกมือลาเพื่อนเก่าสมัยเรียนมัธยมของ “หมามุ่ย” คุณเป้ - ณัฐพงศ์ ศุภสีห์ เพิ่ง เรี ย นจบและกลั บ เมื อ งไทยเพื่ อ ไปทำ ธุรกิจส่วนตัวเรียบร้อยแล้ว เมื่อไรคุณเป้ มีโอกาสกลับมาเที่ยวที่ลอนดอน อย่า ลืมยกหูโทรศัพท์มาคุยกันนะจ๊ะ น้องแอม มือกล้องของ Dootv ฝากข่าว

เตือนเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ว่าเวลาใช้ โทรศั พ ท์ มื อ ถื อ ในที่ ส าธารณะให้ ร ะวั ง โดยเฉพาะ iPhone เพราะเป็นโทรศัพท์ ที่ใครๆ ก็หมายปอง... น้องแอมเพิ่งโดน กระชากโทรศัพท์แถมถูกทำร้ายอีกด้วย แต่โชคดีมีพลเมืองดี โทรแจ้งตำรวจและ พาส่งโรงพยาบาล ขอแสดงความยิ น ดี กั บ คุ ณ เจี๊ ย บ เสาวณี ย์ และสามี คุ ณ Darren กั บ สมาชิกใหม่แห่งครอบครัว ที่กำลังจะ ลืมตามาดูโลกในเดือนเม.ย. นี้ด้วยค่ะ

พี่นวย พี่ตั๋น แห่ง ร้านอาหาร Nuay’s Thai ทั้ ง หวงและ ห่ ว ง น้ อ ง แ ต ง ลู ก ส า ว ค น ส ว ย

แถมเก่ ง ด้ า นนาฏศิลป์ไทย เนื่องจาก มี แ มวมองมาทาบทาม แต่ น้ อ งแตง ออกตั ว บอกว่ า ขอเรี ย นให้ จ บเพื่ อ

คุณพ่อคุณแม่ก่อน แล้วค่อยว่ากันนะคะ

“พี่แอน” แห่งร้าน อาหาร Talad Thai ย่าน Upper Richmond ใจดี เจอะเจอกั น ที ไ ร ต้องมีอาหารติดไม้ ติ ด มื อ ให้ “หมา แฮ้ปปี้เบิร์ธเดย์ ย้อนหลัง คุณตั้น-ศิริ มุ่ ย ” ได้ อิ่ ม ท้ อ งทุ ก ครั้ ง ที่ ส ำคั ญ ฝี มื อ ปกรณ์ คุ ณ จุ๋ ม -นุ ช นาถ คุ ณ แจน-อร ของพี่แอนไม่เคยตก โดยเฉพาะอาหาร และ “หมามุ่ย” ด้วยจ้า รวมถึงหลายๆ จานเดียว ก๋วยเตี๋ยว ผัดซีอิ๊ว ผัดขี้เมา ท่านที่ไม่ได้เอ่ยนามด้วยนะคะ ผั ด ไทยวุ้ น เส้ น ราดหน้ า ฯลฯ อร่ อ ย จริงๆ

ฉลองเทศกาลแห่ ง ความรั ก ด้ ว ยการ แสดงความยินดีกับคุณเบ้นซ์ - ภัทรศรี พยั ฆ วรรณ์ และคุ ณ พั ด - พิ พั ฒ น์ มงคลรัตนกร เจ้าหน้าที่สถานทูตไทย กรุ ง ลอนดอน ที่ ก ำลั ง จะมี ข่ า วดี ง าน มงคลวิวาห์ในเดือนมี.ค.นี้ ณ โรงแรม สุโขทัย ห้องศิลาดล

นอกจากส่ ว นลดแล้ ว i-ASiA ยั ง ให้ เ ค ร ดิ ต ดู ห นั ง ดู ที วี อ อ น ไ ล น์ ฟ รี กั บ Dootv.tv ดูฟรีง่ายนิดเดียว รับเครดิต

ดูฟรี 15 วัน ทันที เมื่อสมัครสมาชิก ใหม่กับ Dootv โดยใส่รหัส iasia15…​ อ่านข้อมูลเพิ่มเติม หน้า 38

ยังคงจำกันได้กับวงดนตรี “สหวัยวุฒิ” วงดนตรี ไ ม่ ไ ด้ ห ายหน้ า หายตาไปไหน ยังคงรวมตัวครบวง แต่คราวนี้รวมตัว กันที่เมืองไทย เพื่อฉลองเทศกาลปีใหม่ ที่ ผ่ า นมา ถ้ า รวมตั ว กั น ที่ ล อนดอนอี ก เมื่ อ ไร รั บ รอง “หมามุ่ ย ” ยื น กรี๊ ด

คุณจูน-สุดารัตน์ ศรีโสภณาเมศ แห่ง ติดขอบเวที “คอนเฟิร์ม!”

Thai Therapeutics ขอเชิญพี่ๆ น้องๆ ชาวไทยที่ มี ปั ญ หาปวดเมื่ อ ยจากการ ทำงานหนั ก หรื อ การยกของไม่ ถู ก ท่ า ทำให้ ร่ า งกายปวดเมื่ อ ย (นาน) ผิ ด ปรกติ มานวดเพื่อบำบัดและรักษาได้

ที่ร้าน... โค๊ดคำว่า i-ASiA รับส่วนลด ทันที 20% ต่อคอร์สราคามาตรฐานจ้า

คุ ณ แมนนี่ - มาลิ นี แห่ ง Maning Impex ปี ใ หม่ ที่ ผ่ า นมาไปเที่ ย วสวิ ส ต์ และเยี่ ย มลู ก บุ ญ ธรรมสุ ด ที่ รั ก “น้ อ ง

เนลสัน” แถมกระชากวัยด้วยการเล่น Snowboard ก่อนกลับ…น่าอิจฉาจริงๆ เลยนะคะ ปิ ด ท้ า ยด้ ว ยงานบอกบุ ญ “ทอดผ้ า ป่ า สามัคคี เพื่อสร้างหอธรรม วัดหัวดอย บ้ า นหนองป่ า อ.ลายค่ า รั ฐ ฉาน” ณ

วั ด พุ ท ธวิ ห าร ออกซฟอร์ ด ในวั น ที่

20 ก.พ. ซึ่งวัดหัวดอยเป็นวัดที่บ้านเกิด ของพระอาจารย์คำหมาย ธัมมะสามิ

31

iTELL STORY

บทความ :: ศรีวรา อิสสระ ภาพวาด :: พีรพัฒน์ ตติยบุญสูง (ครูย้ง)

เรื่องท่านเล่า i-ASiA เปิดคอลัมน์ใหม่ “เรื่องท่านเล่า” เป็นเรื่องจริงของชีวิต เแสดงธรรม โดยพระอาจารย์ ช ยสาโร ภิ ก ขุ โดยเล่ า เป็ น นิ ท านให้ เ ด็ ก ๆ ฟั ง ต่ อ มา

คุณศรีวรา อิสสระ ได้รวบรวมเรื่องเล่าต่างๆ เพื่อตีพิมพ์เป็นธรรมะบันเทิง เพื่ อ ประโยชน์ แ ก่ ค นหมู่ ม าก โดยได้ รั บ การอนุ ญ าตจากพระอาจารย์

ชยสาโร ภิกขุ ให้ตีพิมพ์ลงในหนังสือชื่อว่า “เรื่องท่านเล่า” เพื่อเผยแพร่

และให้ข้อคิดทางธรรมต่อการดำเนินชีวิตให้เป็นสุข

ไม่มี​วัน​จบ

พระ​ราชา​องค์​หนึ่ง​โปรดปราน​การ​ฟัง​นิทาน​เป็น​ชีวิต​จิตใจ ท่าน​

มี​ ค วาม​ สุ​ ข มา​ ก ๆ ทุ ก​ ค รั้ ง​ ที่​ ไ ด้​ ฟั ง​ นิ ท าน จน​ นึ ก​ อ ยาก​ ฟั ง​ นิ ท าน​

อย่ า ง​ ต่ อ​ เ นื่ อ ง เพราะ​ ฟั ง​ เ ท่ า​ ไ หร่​ ก็​ ยั ง​ ไ ม่ รู้​ สึ ก​ อิ่ ม​ ไ ม่ รู้​ สึ ก​ พ อ สำนั ก​ พระราชวั ง​ จึ ง​ ต้ อ ง​ ป ระกาศ​ เ ชิ ญ​ นั ก​ เ ล่ า​ นิ ท าน​ ทั่ ว​ ป ระเทศ​ ใ ห้​ เ ดิ น​ ท าง​

เข้า​เมือง​หลวง​มา​เล่า​นิทาน​ให้​พระ​ราชา​ฟัง และ​พระ​ราชา​ก็​สัญญา​ว่า

​จะ​ให้​รางวัล​อย่าง​งาม​แก่​นัก​เล่า​นิทาน​ที่​สามารถ​เล่า​นิทาน​ที่​ไม่มี​วัน​จบ

​ให้​พระองค์​ฟัง

บรรดา​นัก​เล่า​นิทาน​จึง​หลั่ง​ไหล​มา​จาก​ทุก​สารทิศ​ ต่าง​ก็​พยายาม​

เล่า​นิทาน​ให้​ยาวนาน​ที่สุด​เท่า​ที่​จะ​ทำได้ บาง​คน​เล่า​ได้​หนึ่ง​ชั่วโมง บาง​ คน​ เ ล่ า​ ไ ด้​ ส อง​ ส าม​ ชั่ ว โมง คน​ ที่​ เ ล่ า​ เ ก่​ ง มากๆ​ เ ล่ า​ ไ ด้​ ทั้ ง​ วั น​ ทั้ ง​ คื น แต่​ แล้ว...สุดท้าย​นิทาน​ก็​ต้อง​ถึง​จุดจบ พระ​ราชา​ผิด​หวัง​มาก​ที่​นิทาน​ทุก​เรื่อง​ ล้วน​มี​จุดจบ​ด้วย​กันทั้ง​สิ้น ท่าน​รู้สึก​เศร้า​ใจ​ที่​ไม่​สามารถ​จะ​หาความ​สุข​ อย่างต่อ​เนื่อง​ชนิด​ไม่มี​วัน​จบ​ได้ จน​กระทั่ง​ถึง​คิว​ของ​ชาย​หนุ่มคน​สุดท้าย

34

ชาย​ ห นุ่ ม หน้ า​ อ่ อ น​ ค น​ นี้​ เ ล่ า​ นิ ท าน​ เ รื่ อ ง​ ก องทั พ มดดำ ซึ่ ง​ มี​ ม ด​

เป็น​ล้านๆ​ๆๆ ตัว​กำลัง​เดิน​ทัพ​ไป​ตาม​ท้องนา จำนวน​มดดำ​มากมาย​แผ่​ ดำ​ทะมึน​เป็น​วง​กว้าง มัน​กิน​พืช​ทุก​ชนิด​บน​เส้น​ทาง​ที่​มัน​ผ่าน​ไป​เสีย​ราบ​ เรียบ​จนถึง​ยุ้ง​ข้าว​ใหญ่มโหฬาร​ซึ่ง​มี​ข้าว​อยู่​เต็ม​ยุ้ง แต่​ยุ้ง​ข้าว​นั้น​ปิด​มิดชิด​ แน่น​หนา​ที่สุด​จน​มด​เข้าไป​ไม่​ได้ พวก​มด​พยายามๆๆ ทุก​วิถี​ทาง​ที่​จะ​ เข้าไป​กิน​ข้าว​ใน​ยุ้ง​นั้น จน​แม่ทัพ​มด​ตัว​หนึ่ง​สามารถ​เจาะ​รู​เล็กๆ พอที่​จะ​ สอด​ตัว​เข้าไป​ใน​ยุ้ง​ข้าว​ได้​เพียง​ตัว​เดียว มัน​จึง​เข้าไป​ใน​ยุ้ง​ข้าว​แล้ว​แบก​ ข้าว​ออก​มา​ได้​หนึ่ง​เมล็ด เมื่อ​มัน​ออก​มา​แล้ว มด​อีก​ตัว​ก็​เข้าไป​แล้ว​มัน​ก็​ ขน​ข้าว​ออก​มา​อีก​หนึ่ง​เมล็ด มด​อีก​ตัว​ก็​เข้าไปแล้ว​มัน​ก็​ขน​ข้าว​ออก​มา​อีก​ หนึ่ ง​ เ มล็ ด มด​ อี ก​ ตั ว​ ก็​ เ ข้ า ไป​ แ ล้ ว​ มั น​ ก็​ ข น​ ข้ า ว​ อ อก​ ม า​ อี ก​ ห นึ่ ง​ เมล็ด................... มด​อีก​ตัว​ก็​เข้าไป​แล้ว​มัน​ก็​ขน​ข้าว​ออก​มา​อีก​หนึ่ง​ เมล็ด...................เขา​เล่า​เช่น​นี้​ไป​เรื่อยๆ มัน​เป็น​นิทาน​ที่​ไม่มี​วัน​จบ จน​ พระ​ร าชา​ ต้อ ง​ข อร้ อ ง​ใ ห้​เ ขา​จ บ​นิทาน​ข อง​เ ขา​ ไ ด้​แล้ ว​ และ​เ ขา​ก็ไ ด้​รั บ​ รางวัล​งาม​นั้น​ไป

พระ​ราชา​คิด​ได้​ว่า จริงๆ แล้ว​นิทาน​ที่​มี​จุดจบ​นั้น​ก็​ดี​เหมือน​กัน

ท่าน​จะ​ได้​ไม่​ต้อง​รู้สึก​เบื่อ​มาก​เหมือน​เวลา​ฟัง​นิทาน​เรื่อง​กองทัพ​มดดำ​ซึ่ง​ ไม่มี​วัน​จบ ฉะนั้น​ต่อ​จาก​นี้​ไป ขอ​เชิญ​ท่าน​อ่าน​นิทาน​และ​เรื่อง​ราว​ต่างๆ

หลาก​รสชาติ​ที่​ท่าน​อาจารย์​ชย​สา​โรได้​เมตตา​เล่า​ให้​ลูก​ศิษย์​ฟัง​ซึ่ง​ล้วน​มี​ จุดจบ​ด้วย​กัน​ทั้งหมด​ทั้ง​สิ้น

ด ว ง ช ะ ต า ร ะ ห ว่ า ง วั น ที่ 1 - 3 1 มี น า ค ม 2 5 5 4

ราศีเมษ

( 1 3 เ ม ษ า ย น – 1 4 พ ฤ ษ ภ า ค ม )

ช่วงนี้ท่านควรอยู่อย่างสงบเสงี่ยมเจียมตัว เพราะความแข็งกร้าวจริงจังของคุณ ทำให้มีคู่แข่งและเป็นศัตรูที่ท้าทายด้วย เรื่องความรักก็เป็นเรื่องที่เด่นที่น่าคิด ควรระวังการไปข้องเกี่ยวกับบุคคลหรือสถานการณ์ที่มีความเสี่ยง ทุกประเภท เพราะจะทำให้คุณมัวหมอง เปลืองตัว หรืออาจจะเสียชื่อเสียงได้ง่ายๆ และ ปัญหาความรักใคร่อาจลุกลามไปกระทบเรื่องอื่นๆในชีวิตคุณ อาจจะเนื่องจาก เพราะอารมณ์ คุ ณ แปรปวนมาก เอาใจยาก และมี เ กณฑ์ มี ปั ญ หาได้ ทุ ก เมื่ อ แม้แต่เรื่องหน้าที่การงาน ในการเดินทางไกล หรือการโยกย้ายต่างๆ มักจะนำ ความยุ่งยากมาสู่ตัวได้ เรื่องการเงินยังอยู่ในเดือนที่ดาวการเงินนั้นเข้มแข็ง ท่าน จะมีเงินเป็นปึกแผ่น สามารถเก็บออมได้หรือจะวางแผนอนาคตได้

ราศีพฤษภ

( 1 5 พ ฤ ษ ภ า ค ม – 1 4 มิ ถุ น า ย น )

ท่านจะมีเรื่องดีๆ เข้ามาในชีวิตตั้งแต่ต้นเดือน เรื่องที่ดีอาจจะเป็นข่าวดี ในการ เดินทาง ได้พบปะญาติมิตร หรืออาจได้สอบคัดเลือก ตามที่ท่านคาดหวังไว้เรื่อง หน้าที่การงาน ดูจะงานเข้า มีงานเข้ามามาก และต้องทำอย่างเร่งด่วนและอาจ จะมีปัญหาเกิดขึ้นด้วย หากท่านที่มีอาชีพเกี่ยวกับงานที่เสี่ยง เช่น ทหาร ตำรวจ นักต่อสู้ พวกช่าง ระวังเรื่องอุบัติเหตุ เจ็บเนื้อเจ็บตัว ถ้าท่านมีคดีความ ระวังจะ ถูกคุกคามจากผู้มีอิทธิพล ท่านอาจจะได้รับโชคลาภตลอดทั้งเดือน แต่อาจจะ ไม่ใช่ตัวเงิน ส่วนเรื่องความรัก หากท่านที่มีคนรักแล้ว ระวังจะมีปัญหาเรื่องการ หึงหวง ส่วนท่านที่ยังโสด หากมีใครมาเหล่ช่วงนี้ ท่านต้องระวังตัวไว้หน่อย ดูให้ ดี เพราะอาจจะพบใครที่ดูรุ่มร่ามหรือจีบไม่เลือก อาจจะทำให้ท่านอับอายได้

งานที่อลังการ เป็นเกียรติประวัติอย่างมาก ท่านที่ยังโสด มีเกณฑ์ที่พบเนื้อคู่

และหากที่มีคู่รักอยู่แล้ว มีเกณฑ์ที่ได้ทำกิจกรรมร่วมกัน เช่น ซื้อรถ ซื้อบ้าน หรือร่วมลงทุนทางธุรกิจ หรือที่เคยอกหัก หรือเลิกรา มีเกณฑ์ที่ถ่านไฟเก่าจะคุ ขึ้นมาได้

ราศีกรกฎ

( 1 6 ก ร ก ฎ า ค ม – 1 6 สิ ง ห า ค ม )

เป็นเดือนที่เรื่องหน้าที่การงาน เริ่มเข้าที่เข้าทาง โดยเฉพาะอย่างยิ่งท่านที่ทำงาน เกี่ยวกับต่างประเทศ งานด้านการศึกษา ศาสนา กฎหมาย ท่านจะได้รับบทบาท สำคัญและพบความสำเร็จมีผลงานตามเป้าหมาย ท่านที่หางานทำ ได้เกณฑ์

ได้งานตามที่ชอบตามที่ปราถนาอาจจะเกิดจากการชักนำ เรื่องการเงินจะเป็น ช่วงที่ท่านเริ่มเก็บออม มีรายได้ดีตลอดทั้งเดือน ส่วนเรื่องความรักนั้น ท่านที่

ยังโสดมีเกณฑ์ได้พบเนื้อคู่ และบางท่านอาจจะเป็นช่วงที่น่าหมั้นหมาย หรือ

จดทะเบียนสมรส หรือได้ประกอบการด้านเอกสารร่วมกัน

ราศีสิงห์

( 1 7 สิ ง ห า ค ม – 1 6 กั น ย า ย น )

ต้นเดือนท่านจะพบปัญหาพาะหน้าที่ต้องแก้ไขอย่างเร่งด่วนร้อนใจ ช่วงนี้ท่าน

ไม่ควรทำอะไรที่เป็นความผิด เป็นความลับ หรือคิดปกปิดอำพราง เพราะ

อาจจะถูกเปิดเผย ถูกจับได้ เรื่องหน้าที่การงานนั้น มีเกณฑ์ว่าจะขัดแย้งกับ

ทีมงาน หรือเจ้านายหรือผู้ใหญ่ได้ ในเรื่องเป้าหมายซึ่งทำให้ท่านรู้สึกเครียด

ซึ่งเป็นช่วงเดือนที่ท่านต้องประหยัดหรือต้องรัดเข็มขัดเท่านั้น ปลายเดือนอาจจะ ได้โชคจากการเสี่ยงได้บ้าง เรื่องความรักมีเกณฑ์ที่จะได้หวนคืนกับความรักเก่า ไม่ว่าจะเป็นด้านบวกหรือด้านลบก็ตาม ราศีเมถุน

( 1 5 มิ ถุ น า ย น – 1 5 ก ร ก ฎ า ค ม )

ช่ ว งต้ น เดื อ นท่ า นได้ รั บ บทบาทใหม่ อาจจจะเป็ น เรื่ อ งหน้ า ที่ ก ารงาน ท่ า น

ที่ตกงาน มีเกณฑ์ได้ทำงาน หรืออาจจะได้ตำแหน่งที่สูงขึ้น หรืออาจจะได้ราย ราศีกันย์ ได้เพิ่ม บรรยายกาศที่เต็มไปด้วยปัญหา ความขัดแย้ง ก็จะห่างหายไป ท่าน ( 1 7 กั น ย า ย น – 1 6 ตุ ล า ค ม ) ที่ประกอบธุรกิจ ค้าขาย โดยเฉพาะที่เกี่ยวกับต่างประเทศ อาจจะได้รับผลดี ในช่วงกลางเดือน ท่านจะพบเรื่องเครียดหรือเรื่องวุ่นวาย หรืออาจจะทำงาน เกินคาดหมายได้ เรื่องการเงินนั้นมีความโดดเด่นมาก ไม่ว่าจะหยิบจับอะไร หนักจนไม่ได้พักผ่อน เรื่องการงานนั้น เป็นช่วงที่ท่านได้รับมอบหมายให้ทำงาน ดูเป็นเงินเป็นทองไปหมด รายได้ประจำก็คงเพิ่มขึ้น แถมยังมีโชคเรื่องการเสี่ยง ที่ยาก หรือต้องแก้ปัญหาสำคัญๆบางอย่าง หากไม่ชัดเจนอาจจะได้รับความ

อีกด้วย แต่อย่างไรท่านอาจจะมีเกณฑ์ที่เสียเงินก้อน เช่นวางมัดจำทรัพย์สิน เสียหายได้ ท่านที่ทำงานประจำ มีเกณฑ์ได้เลื่อนตำแหน่งใหม่ แต่อาจทำภาระ หรืออะไรทำนองนี้ ส่วนเรื่องความรักนั้นท่านมีเกณฑ์จะหมั้นหมาย ซึ่งเป็น เพิ่มขึ้นกว่าเดิม ส่วนเรื่องที่ดีนั้นบริวารจะนำโชคมาให้ ส่วนเรื่องการเงินนั้น ท่าน

35

ที่มีปัญหามีคดีความเรื่องทรัพย์สินเงินทองนั้น มีเกณฑ์พบจุดสิ้นสุดของ ปัญหา ท่านจะได้รับของสวยงามเป็นของฟุ่มเฟือย เช่นเครื่องประดับ หรือ น้ำหอมราคาสูง เรื่องความรักนั้น ท่านที่โสดมีเกณฑ์พบเนื้อคู่หรือคนถูกใจ แต่ ต้ อ งใช้ เ วลาสั ก ระยะในการหาทางเข้ า ใกล้ แสดงความรั ก ท่ า นที่ มี ครอบครั ว แล้ ว อย่ า ได้ ท ำอะไรที่ ไ ม่ น่ า ไว้ ใ จ เพราะอาจจะทำให้ ท่ า น

เดือดร้อนได้

ราศีตุลย์

( 1 7 ตุ ล า ค ม – 1 5 พ ฤ ศ จิ ก า ย น )

ในช่วงครึ่งเดือนแรกท่านจะร้อนใจ ร้อนที่ มีเกณฑ์โยกย้าย เดินทาง หรือ ปรับปรุงที่อยู่ที่ทำงาน ท่านที่ยังโสด จะมีความปราถนาที่สร้างครอบครัว ท่านที่เป็นชายควรระวังการผิดลูกเมียผู้อื่น ควรเลือกหรือตัดสินใจอยู่บน

พื้นฐานศีลธรรม และความพองามด้วย การเงินของท่านเริ่มเคลื่อนไหวอย่าง ที่ท่านต้องการ มีเกณฑ์มีโชคโดยเฉพาะอย่างยิ่งเรื่องอสังหาริมทรัพย์ แต่ ควรระวังเรื่องอุบัติเหตุไว้บ้าง

ราศีพิจิก

( 1 6 พ ฤ ศ จิ ก า ย น – 1 5 ธั น ว า ค ม )

ท่านที่ชอบเสี่ยง ชอบเก็งกำไรมีโอกาสดี เป็นนาทีทอง แต่ไม่ควรประมาท มากนัก ท่านที่เป็นนักธุรกิจ มีเกณฑ์ขยับขยายกิจการมีบริวารมากขึ้นตามที่ ท่านต้องการ ช่วงวันที่ 4 มกราคม ระวังสุขภาพเรื่องตา หรือการมองเห็น ของท่าน ช่วงราวกลางเดือนท่านจะมีความกล้าหาญ ท้าทาย มีการเริ่มต้น ใหม่ๆในชีวิตรวมทั้งเผชิญโลกในรูปแบบที่ท่านไม่เคยสัมผัสมาก่อน คงมี ความตื่ น เต้ น ตื่ น ตาตื่ น ใจพอสมควร แต่ ค วรระวั ง เรื่ อ งอุ บั ติ เ หตุ เรื่ อ ง

ความรักนั้นอาจเป็นช่วงที่สมควรเปิดตัวคนรัก

ราศีธนู

( 1 6 ธั น ว า ค ม – 1 4 ม ก ร า ค ม )

เดือนนี้ท่านอาจจะเดือดร้อนหรือกังวล กับเรื่องงานและเรื่องคู่ครอง ท่านที่มี คู่แล้ว คงต้องแก้ปัญหาของเรื่องคู่ครองจนเครียด อาจจะมีเหตุการณ์ที่ไม่ คาดฝั น เข้ า มาทำให้ ชี วิ ต คู่ ค ลอนแคลนได้ มี แ ต่ ท่ า นเท่ า นั้ น ที่ จ ะพยุ ง สถานการณ์ในตอนนี้ไว้ได้ คู่รักใดที่มีปัญหาคงจะได้เคลียร์ กันชุดใหญ่ เรื่องการงาน ท่านที่รองาน จะมีข่าวดี ท่านที่ทำงานประจำมีเกณฑ์ได้ ทำงานด่วน หรือถูกรื้องานเก่ามาทำ ท่านที่ทำงานด้านเอกสารบัญชี ระวัง เรื่องเอกสารที่จะก่อความยุ่งยากวุ่นวายไว้บ้าง เรื่องการเงินนั้น ท่านมีเกณฑ์ ได้รับข่าวสารข้อมูลทางการเงินที่ทำให้ท่านหงุดหงิดใจ แต่อย่างไรก็ตาม สถานะทางการเงินของท่านยังคงมั่นคงอยู่และมีเกณฑ์ของโชคใหญ่ โดย

เฉพาะอย่างยิ่งท่านที่ค้าขายจะได้กำไรงาม

ราศีมังกร

( 1 5 ม ก ร า ค ม – 1 2 กุ ม ภ า พั น ธ์ )

เรื่องญาติพี่น้อง เป็นเรื่องที่ท่านจะปวดหัวอย่างมากเป็นเดือนที่ท่านจะต้อง ยุ่งและเหนื่อยกับเรื่องญาติและบริวาร เรื่องการเงินนั้น ยังมีเกณฑ์ที่มีโชค

ถึงขั้นใหญ่ แต่ท่านยังคงติดความนิยมในการประหยัด หรือมีความถ้วนถี่

ในการจั บ จ่ า ยใช้ ส อยอยู่ เ ช่ น เดิ ม ท่ า นที่ ต้ อ งการศึ ก ษาหาความรู้ วิ ช าใด

เพิ่ ม ช่ ว งนี้ เ ป็ น ช่ ว งที่ เ หมาะกั บ การศึ ก ษามาก ท่ า นที่ ท ำงานประจำ

หรือเป็นเจ้าของกิจการก็ตาม ช่วงนี้คงมีประชุมแทบไม่เว้นวัน ส่วนมาก

ก็คงเป็นการแก้ปัญหา ซึ่งทำให้ท่านต้องเหนื่อยพอสมควร ส่วนเรื่องความรัก นั้ น มี เ กณฑ์ ที่ ท่ า นได้ พ บรั ก ในต่ า งแดน หรื อ ได้ พ บคนแปลกหน้ า

ชาวต่างชาติ

ราศีกุมภ์

( 1 3 กุ ม ภ า พั น ธ์ – 1 4 มี น า ค ม )

ต้นเดือนเรื่องหน้าที่การงานนั้น จะเป็นเรื่องที่ทำให้ท่านเข้มแข็งและมีพลัง ในการแสวงหาทรัพย์ และมีรายได้หลายทาง เดือนนี้เป็นเดือนแห่งโชคใหญ่ ท่านที่ชอบเสี่ยง การเก็งกำไรอาจจะเป็นโอกาสที่ดี เรื่องความรัก ท่านที่มีรัก อย่าได้คาดหวังความสงบสุข มีเกณฑ์ที่อาจเกิดความพลัดพรากอย่างเห็นได้ ชัด ท่านที่อยากเลิกก็คงอาจจะสมใจ ท่านมีเกณฑ์ที่จะได้ขยับขยายงานใหม่ แต่เป็นงานที่ใช้ความละเอียดกว่าเดิมมาก ซึ่งทำให้ท่านต้องตัดสินใจเรื่องที่ สำคัญแทนนายหรือผู้บริหาร

ราศีมีน

( 1 5 มี น า ค ม – 1 4 เ ม ษ า ย น )

ช่วงเดือนนี้ท่านจะเหนื่อยล้า ไม่ว่าเรื่องสังคม หรือด้วยการเดินทาง โดย เฉพาะอย่างยิ่งหากท่านเป็นนักแสดงหรือทำงานด้านบันเทิง ท่านก็คงยุ่งมี งานโชว์ตัวตลอดเดือน เรื่องการงานนั้น จะมีงานต่างๆเข้ามาและได้รับผล สำเร็จที่ดี เพียงแต่ว่าควรระวังเรื่องคู่แข่งหรือทำให้ท่านจะมีศัตรูได้ มีเกณฑ์ ได้บริวารลูกน้องเพิ่มเข้ามา ส่วนท่านที่รองาน จะได้ข่าวดี เรื่องการเงินนั้น ราวสัปดาห์ที่สอง อาจจะมีข้อมูลเก่าๆทางการเงินที่ทำให้ท่านตกใจหรือ อึดอัดใจได้ แต่ช่วงนี้ก็เป็นช่วงโชคของท่าน ถ้าท่านที่ค้าขาย หรือติดต่อ ระหว่างประเทศ ท่านจะได้โชคที่ดีเกินความคาดหมาย เรื่องความรัก ท่านที่ มองหารักก็มีจังหวะดีๆ ที่ท่านมีเกณฑ์พบคนที่เป็นม่าย หรือผู้ที่ดูบอบช้ำกับ ชีวิตคู่มาระดับหนึ่ง ท่านที่มีคนรักแล้ว อาจจะรู้สึกแตกต่างกับคนรักของตน ซึ่งตนคงดูเป็นอะไรที่เหนือกว่า กลางเดือนมีเกณฑ์ดีในการเจรจาตกลงเรื่อง คนรักคู่ครองหมั้นหมายแต่งงาน

iDOO TV

Text | Photo :: Dootv.tv

สมัครสมาชิกออนไลน์ กับ Dootv.tv

สวัสดีค่ะ ชาวดูทีวีทั้งรุ่นเล็ก รุ่นใหญ่ รวมไปถึงน้องใหม่ที่เพิ่งย้ายมาจากค่ายอื่น

ฉบับนี้ปกอ่อนนำเสนอขั้นตอนการสมัครสมาชิกออนไลน์กับดูทีวี รับรองว่าไม่ยากอย่างที่คิดค่ะ แม้ว่าคุณจะไฮหรือโลเทคโนโลยีแค่ไหน ถ้าทำตามขั้นตอน แน่นอนว่าคุณจะไม่พลาดข้อมูลข่าวสารบ้านเมือง และสาระบันเทิงที่อัดแน่นจากช่องทีวีไทยทุกช่องสถานีตลอด 24 ชม. กันเลยค่ะ

เว็บไซต์ดูทีวีของแท้ต้อง www.dootv.tv เท่านั้นนะคะ หน้าตาก็จะเป็นแบบภาพด้านล่างนี้ ว่าแล้ว ไม่พูดพร่ำทำเพลงเรามาเข้าเรื่องขั้นตอนการสมัครเป็นสมาชิกออนไลน์กันเลยดีกว่า

ขั้นตอนที่ 1 : กด Register | สมัครสมาชิก จะขึ้นหน้าเว็บใหม่ Step.1 ข้อมูลสมาชิก Step.2 รูป แบบการชำระเงิน

38

ขั้นตอนที่ 2 : กรอกข้อมูลส่วนตัว อาทิ ชื่อ นามสกุล อีเมล์และพาสเวิร์ด หลังจากกรอกข้อมูล ครบทุกช่องแล้ว ตรวจความเรียบร้อยอีกที ก่อนกด ปุ่ม Register

“สำหรั บ สมาชิ ก ใหม่ ตอนนี้ ดู ที วี มี โ ปร โมชั่นพิเศษ “ดูทีวี ดูฟรี 15 วัน” เพียงแค่เลือก I Have a MyDootvCard ใส่รหัส iasia15 กดปุ่ม Check และกดปุ่ม Submit”

ขั้นตอนสุดท้าย คุณจะได้รับ “เลขสมาชิก หรือ ID” ผ่านอีเมล์ที่คุณใช้ Register (เลขสมาชิก หรือ ID นี้สำคัญ สามารถใช้ในการติดต่อกับทีม งานในการตรวจเช็คข้อมูลเมื่อเกิดปัญหา)

ในเวลาเพียงไม่กี่นาทีคุณก็สามารถสมัคร สมาชิกออนไลน์กับดูทีวีได้แล้ว...​ เห็นมั๊ยล่ะคะว่า ง่าย สะดวกและรวดเร็วทันใจจริงๆ

ก่ อ นจากกั น ไปปกอ่ อ นขอฝากเรื่ อ งความ แตกต่างระหว่าง “สมาชิกธรรมดา” และ “สมาชิก พลัส” เพราะมีหลายท่านสอบถามเข้ามาเยอะ

สมาชิกธรรมดา : ดูรายการต่างๆ ย้อน หลังผ่าน www.dootv.tv ในระบบคอมพิวเตอร์ (เท่านั้น)

สมาชิกพลัส : ดูรายการต่างๆ ย้อนหลัง ผ่าน www.dootv.tv ในระบบคอมพิวเตอร์ และ สามารถดูรายการสด (dootvlive) ส่งตรงจากเมือง ไทย ผ่านระบบไอโฟน - iPhone และไอแพด iPad

ฉบั บ หน้ า เรามาต่ อ กั น เรื่ อ งการเลื อ กแพค เกจและการชำระเงินผ่านระบบออนไลน์กันนะคะ...​ สำหรั บ สมาชิ ก ที่ มี ค ำถามต้ อ งการให้ ที ม งานดู ที วี ชี้แจง ส่งอีเมล์มาคุยกันได้ที่ info@dootv.tv ค่ะ

iREPORT Text / Photo :: i-ASiA

ดร.คนึงนิจ การ์เน็ทท์

i-ASiA ฉบับนี้สัมภาษณ์ ดร. คนึงนิจ การ์เน็ทท์ หรือที่หลายคนเรียกเธอติดปากว่า “อาจารย์คนึงนิจ” ซึ่งเป็นหัวเรี่ยว หัวแรงสำคัญขององค์กร “อิดูพลัส ซีไอซี Edu-Plus CIC” ศูนย์จัดฝึกอบรมและสถานที่ทดสอบหลักสูตร “เบสิค

ฟูดไฮจีน - Basic Food Hygiene” ฉบับภาคภาษาไทยและอีกหลากหลายหลักสูตรให้กับผู้ที่สนใจและผู้ประกอบ ธุรกิจร้านค้าและร้านอาหารไทยในอังกฤษ

เกี่ยวกับตัวอาจารย์

“ส่วนตัวแล้วพื้นเพเป็นคนจังหวัดชัยนาท และได้ รั บ ความช่ ว ยเหลื อ ทางด้ า นการศึ ก ษาจากตระกู ล “พิ ศิ ษ ย์ ช ยคุ ณ ” จบการศึ ก ษาระดั บ ปริ ญ ญาตรี ที่ มหาวิ ท ยาลั ย ศรี น คริ น ทรวิ โ รฒ คณะวิ ท ยาศาสตร์ ภายใต้ทุนการศึกษาของสมเด็จพระอริยวงศาคตญาณ (วาสนมหาเถระ) สมเด็จพระสังฆราช สกลมหาสังฆ ปริณายก ปริญญาโทที่มหาวิทยาลัยอ๊อกซ์ฟอร์ด-บรู๊ค คณะสาธารณสุขศาสตร์ (ด้านโภชนาการ อาหารและ ยา) และได้รับทุนด้านงานวิจัยระดับปริญญาเอก คณะ ศึกษาศาสตร์ทางการแพทย์ (Medical Education Department) ที่มหาวิทยาลัยวอริค (University of Warwick)”

จุดกำเนิด “อิดูพลัส ซีไอซี”

“มองเห็ น ความต้ อ งการของผู้ ป ระกอบธุ ร กิ จ ร้ า น อาหารไทย ในสหราชอาณาจักร หลายท่านไม่ได้เข้ารับการฝึก อบรมในหลักสูตรต่างๆ โดยเฉพาะทางด้านกฎหมายบังคับใช้ เช่น Food Hygiene, Health & Safety, Fire Awareness และ Alcohol Licensing เป็นต้น เพราะปัญหาในเรื่องความ ไม่ชำนาญด้านภาษาอังกฤษ ทั้งๆ ที่ประเทศอังกฤษให้โอกาส ในด้านการสนับสนุนการฝึกอบรมประชากร และมักจะมีการ ประกาศแจกทุนต่างๆ มากมายต่อประชากรในแขนงอาชีพ ต่างๆ ซึ่งผู้สมัครสามารถเข้าอบรมได้ฟรี และไม่ต้องเสียค่า เรียน”

ดร.คนึงนิจ จึงได้ก่อตั้งองค์กร “อิดูพลัส ซีไอซี Edu-Plus CIC” องค์กรที่ไม่หวังผลกำไรเพื่อบุคคล (Not-for-Profit Organisation) ใน ปี ค.ศ. 2002 ซึ่งได้รับรองมาตรฐานจากสถาบันชั้นนำของอังกฤษ อาทิเช่น EDI, NCFE, CIEH, REHIS (Scotland), HABC and BIIAB โดย “อิดูพลัส ซีไอซี” เป็นศูนย์ให้คำปรึกษา จัดฝึกสอน และสถานที่ ทดสอบหลักสูตรต่างๆ ในภาคภาษาไทย เช่น

วิชา Food Hygiene ตั้งแต่ Level 1 – Level 4 (รับรองโดย CIEH & HABC)

หลักสูตรการขอใบอนุญาตจำหน่ายแอลกอฮอล์ - NCPLH, DPS, ILRO, CADS, ARAR, Conflict Management and Drug

40

Awareness - (รับรองโดย BIIAB)

หลักสูตรภาษาอังกฤษ สำหรับผู้ประสงค์ยื่น ขอต่อใบเวิรค์เพอมิท - JETSET – ตั้งแต่ระดับ Basic ESOL, ถึงระดับสูง Level 1 – 6 (รับรองโดย EDI)

หลั ก สู ต รภาษาอั ง กฤษ สำหรั บ ผู้ ป ระสงค์

ขอเป็นผู้อยู่อาศัยถาวร - ESOL – ตั้งแต่ระดับ Entry 1 – 3, ถึงระดับสูง Level 1 – 2 (รับรองโดย EDI)

หลักสูตร Health and Safety at Work Qualifications (รับรองโดย HABC)

หลักสูตร First Aid Qualifications (รับรอง โดย HABC)

หลั ก สู ต ร Training the Trainers Qualification (รับรองโดย CIEH)

ทุนสำหรับคนไทยในอังกฤษ

“อาจารย์ เ ชื่ อ มั่ น ว่ า หลั ก สู ต รต่ า งๆ ที่ เ ปิ ด สอนนั้น ควรจะได้รับการสนับสนุนบางส่วนจากฝ่าย รัฐบาลอังกฤษ จึงได้ใช้ความพยายามนานถึง 3 ปี ในการขอทุนของภาครัฐ จนกระทั่งปี 2009 โครงการ Train to Gain ได้เปิดโอกาสให้ผู้ประกอบการชาว ไทยในระดับเจ้าของกิจการและทีมผู้บริหาร ทั้งหมด 7 เขต (London, South East, South West, East England, North Yorkshire, East Midlands และ Humberside) ได้รับทุนการศึกษาประเภท “Leaders and Management” ได้มากถึงทุนละ 1,000 ปอนด์ ขณะนี้ยังมีร้านอาหารและธุรกิจไทยเป็นจำนวนมาก ยั ง ไม่ ไ ด้ ข อใช้ ทุ น ซึ่ ง ทุ น นี้ จ ะถู ก ตั ด และปิ ด งบ ประมาณภายในสิ้นเดือนมีนาคม 2011 นี้”

“ภายในเวลาเพียงหนึ่งปี มีคนไทยมากกว่า 500 คน ได้ รั บ ทุ น เรี ย นหลั ก สู ต รต่ า งๆ ที่ มี ค วาม จำเป็นต่อการบริหารและการปรับปรุงธุรกิจ คิดเป็น จำนวนเงิ น แล้ ว มากกว่ า 500,000 ปอนด์ และผู้ ประกอบการไทยจำนวน 55 คน ได้รับทุนเข้าอบรม หลั ก สู ต ร Award in Responsible Alcohol Retailing (ARAR) จากโรงกลั่นที่ใหญ่ที่สุดอันดับสอง ของโลก ในโครงการ The SAB Millers Projects

และเมื่อต้นปี 2010 ผู้ประกอบการไทย ในลอนดอน สามารถขอทุนเรียนหลักสูตร ESOL – SKILL FOR LIFE เพื่อใช้ในการยื่นขอต่อการขอเป็นผู้อยู่อาศัยแบบ ถาวร หรือสัญชาติอังกฤษ (Naturalisation) ท่านใด สนใจ หรือต้องการทราบข้อมูลเพิ่มเติม ติดต่อขอคำ แนะนำได้ที่ 0871 2003441”

ความภาคภูมิใจ

“เมื่อปี ค.ศ.2010 องค์กร “อิดูพลัส ซีไอซี Edu-Plus CIC” ได้ รั บ รางวั ล “Best Industry Training Initiative to Support Professionalism” ของ NITA AWARD ในเรื่องแนวความคิดและการเสีย สละในการทำงานเพื่อชุมชน ซึ่งถือเป็นรางวัลสูงสุด ของการเป็ น สถาบั น ทางการศึ ก ษาในสหราช อาณาจักร นอกจากนี้องค์กร ได้มีส่วนช่วยเหลือผู้ ประกอบธุรกิจร้านค้า ร้านอาหารไทยและชุมชนไทย ในประเทศอังกฤษ”

ก่อนจาก ดร.คนึงนิจ การ์เน็ทท์ กล่าวเสริม “คนเราเกิดมาต้องช่วยเหลือกัน โดยเฉพาะคนไทยที่ อาศัยในต่างประเทศ ความรู้ใช้ไม่เคยหมด ยิ่งให้ก็ยิ่ง เพิ่ม การให้ความรู้เป็นธรรมทานที่ยิ่งใหญ่”

Dr. Khanungnit Garnett Translated :: Edu-Plus CIC

In this issue of i-ASIA, we are pleased to interview Dr. Khanungnit Garnett or Ajahn Khanungnit, the name familiar to many people and used by them.

Ajahn Khanungnit is the chief architect of Edu-Plus CIC, an organisation which is the training and test centre for “Basic Food Hygiene” courses in Thai and many other courses for interested people including Thai retailers and Thai restaurants in the United Kingdom.

Personal profile

“Chainat province is my hometown. At the beginning I received educational support from Family “Phisitchayakhun”. I was later awarded a scholarship from the Buddhist Patriarch, Somdet Phra Ariyawong Sakhatayana (Wasana Mahathera) Somdet Phra Sangkharat Sakhon Maha Sangkha Parinayok, which enabled me to gain a Bachelor’s Degree in Science from the Faculty of Science, Srinakarinwirot University. I subsequently gained a Master’s Degree in Public Health (Nutrition, Food and Drugs) from Oxford Brookes University and got funding for a PhD research at the Medical Education Department, Warwick University, where I finally graduated with a PhD.”

Conception of Edu-Plus CIC

“I saw the need of people in the UK Thai restaurant business, many of whom had never attended training courses, in particular those which are a legal requirement, such as Food Hygiene, Health & Safety, Fire Awareness and Alcohol Licensing. The problem was to do with not being very good at English so these people lost many opportunities of receiving training support offered by the UK Government. In fact, there are various government grants for people of different occupations for which the applicants can receive training completely free of charge.

“Therefore, in 2002, I founded Edu-Plus CIC, a not for profit organisation. This organisation is recognised and accredited by many leading English institutions, such as EDI, NCFE, CIEH, REHIS (Scotland), HABC and BIIAB. Edu-Plus CIC has become the advice centre and the training, teaching and test centre for the following Thai courses:

Food Hygiene from Level 1 to Level 4 (recognised by CIEH & HABC)

Alcohol licensing courses – NCPLH, DPS, ILRO, CADS, ARAR, Conflict Management and Drug Awareness – (recognised by BIIAB)

English courses for people who wish to apply for renewal of work permits – JETSET – from Basic ESOL to advanced levels 1 – 6 (accredited by EDI)

English courses for people who wish to apply for permanent residency – ESOL – from Entry 1 – 3 to advanced levels 1 – 2 (accredited by EDI)

Health and Safety at Work Qualifications (recognised by HABC)

First Aid Qualifications (recognised by HABC)

Training the Trainers Qualification (recognised by CIEH)”

Grants for Thai people in the UK

“I believe that the courses offered should be partly supported by the UK Government. So over a period of three years I made applications for public funding. In 2009, opportunities were created via the Train to Gain scheme for Thai business proprietors and management teams in seven geographical areas (London, South East, South West, East England, North Yorkshire, East Midlands and Humberside). They were entitled to receive educational grants for “Leaders and Management” at £1,000 per person. Currently, a significant numbe r of Thai retailers and restaurants have not yet applied for these grants and the Government has a plan to finish with them by the end of March 2011.

“Within only one year, more than five hundred Thai people had received funding totally £5 00,000 for various training courses vital for management and improvement of their businesses.

Grants have been offered by the second largest distillery in the world to fifty five Thai business people to attend training courses in the Award in Responsible Alcohol Retailing (ARAR) under The SAB Millers Projects. Also as from the beginning of 2010, Thai business people in London are now entitled to apply for grants to study ESOL – SKILL FOR LIFE in order to apply for permanent residency (indefinite leave to remain) or British citizenship (Naturalisation).” Anyone interested or would like to have further information, please contact us on 0871 2003441”

Proud for being recognised

“In 2010 Edu-Plus CIC was awarded the NITA AWARD “Best Industry Training Initiative to Support Professionalism” in recognition of bright ideas and dedication in working for the community.

This is regarded as the highest reward for all educational institutions in the United Kingdom. EduPlus CIC also plays an important role in helping and supporting Thai retailers and restaurants and the Thai community in the UK.

Before saying good bye, Dr. Khanungnit Garnett added, ‘We human beings need to help one another, especially Thai people who live in a foreign country. Knowledge can never be used up nor will its sources ever become exhausted. The more you give, the more it grows. Imparting knowledge is a great gift of Dhamma.’”

Edu-Plus CIC

Duang-dhamma Building, 49 Castle Street, Banbury, OX16 5NU Tel: 08712003441 Web: www.edupluscic.org

41

iREPORT Text :: i-ASiA Photo :: Edu-Plus CIC

ผมมีความรู้สึกยินดีและภาคภูมิใจที่ได้เข้ามาเป็น ส่วนหนึ่งขององค์กร “อิดูพลัส ซีไอซี” ในการเสริมสร้างความรู้และพัฒนาศักยภาพ ของบุคคล โดยสร้างความเข้มแข็งให้กับ พี่น้องชาวไทยที่ประกอบธุรกิจด้านอาหาร ในสหราชอาณาจักรอังกฤษ

โสภณ ผาสุข

ผู้ช่วยสอน หลักสูตรสุขอนามัยอาหาร

คุณต้อย - โสภณ ผาสุข ศึกษาด้านไม้ดอกไม้ประดับและการออกแบบ

จั ด สวน ที่ จั ง หวั ด เชี ย งใหม่ และที่ ป ระเทศอั ง กฤษ เคยทำงานด้ า น

บาร์เทนเดอร์ บริกร ผู้ช่วยในครัว และหัวหน้าพ่อครัว จากประสบการณ์ ทำให้มีความรู้ครอบคลุมเกี่ยวกับร้านอาหารไทย

ปัจจุบันร่วมงานกับ “อิดูพลัส ซีไอซี” ตำแหน่ง ผู้ช่วยสอนวิชาที่ เกี่ยวกับสุขอนามัยอาหาร รวมถึงมีส่วนร่วมด้านการจัดอบรมและช่วยงานใน ส่วนสำนักงาน

“ผมมี ค วามรู้ สึ ก ยิ น ดี แ ละภาคภู มิ ใ จที่ ไ ด้ เ ข้ า มาเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของ องค์กร “อิดูพลัส ซีไอซี” ในการเสริมสร้างความรู้และพัฒนาศักยภาพของ บุคคล โดยสร้างความเข้มแข็งให้กับพี่น้องชาวไทยที่ประกอบธุรกิจด้าน อาหาร ในสหราชอาณาจักรอังกฤษ นอกจากนี้แล้วยังได้ร่วมงานกับทีมงาน ที่มีศักยภาพ ดูแลซึ่งกันและกันเปรียบเสมือนเป็นครอบครัวเดียวกัน และที่ สำคัญความมีน้ำใจ มิตรภาพและความรู้สึกดีๆ จากผู้เรียน ต้องขอขอบคุณ สำหรับ น้ำพริก ข้าวแกงและข้าวกล่องที่หลายท่านฝากเข้ามาที่สำนักงาน นะครับ...​ หวังว่าวันหนึ่งเราจะได้พบกันในห้องเรียนนะครับ”

42

Sophon Phasuk

Food Hygiene Teaching Assistant

Khun Sophon Phasuk, known as Khun Toi, studied ornamental plants and garden design in Chiang Mai Province and England.

His previous jobs include bartender, waiter, assistant chef and head chef. Because of his past experience, his knowledge and understanding of Thai restaurants is comprehensive. He is currently working with Edu-Plus CIC as a teaching assistant in Food Hygiene and is also involved in training courses and assists in the office.

“I am pleased and proud to be part of Edu-Plus CIC which helps support the learning and development of the potential of each individual with the purpose to strengthen the ability of Thai people in food businesses in the UK. The team I have joined are, not only efficient, but also kind and caring. We look after each other as if we were from the same family. The important thing for me is the kindness, friendliness, and loving care I have experienced from my students. Thank you for chilli paste, curry, rice and takeaways that many of you send to the office. Hope we will see each other again in a future class.”

ศากร ศิลป์วิจารณ์

iREPORT

Text :: i-ASiA Photo :: Edu-Plus CIC

ฝ่ายธุรการ

คุณกุ้ง - ศากร ศิลป์วิจารณ์ เป็นคนจังหวัดชัยนาท จบการศึกษาด้าน

ช่างก่อสร้างโยธาและเคยรับราชการในกรมชลประทาน หน่วยงานโครงการ ส่งน้ำและบำรุงรักษาท่าโบสถ์ อ.หันคา จังหวัดชัยนาท

เมื่อปี ค.ศ. 2005 เดินทางมาประเทศอังกฤษในฐานะผู้ติดตาม ภรรยาซึ่งมาเป็นหัวหน้าเชฟ และเริ่มทำงานครั้งแรกกับร้านอาหารไทยใน ตำแหน่งเชฟทั่วไป ต่อมาได้เข้ามาร่วมงานกับ “อิดูพลัส ซีไอซี” ตำแหน่ง ธุรการอาวุโส (Senior Admin) ซึ่งเป็นงานเตรียมเอกสารต่างๆ ในฝ่ายบัญชี

“ที่นี่ “อิดูพลัส ซีไอซี” พวกเราทุกคนช่วยกันทำงานแบบช่วยเหลือ เกื้อกูลซึ่งกันและกัน หมั่นสอบถามความคิดเห็นของกันและกันเสมอ เพื่อ ปรับปรุงและพัฒนาการทำงานให้ครอบคลุมและเข้าถึงความต้องการของ ชุมนุมคนไทยในประเทศอังกฤษ บางเรื่องที่ทางองค์กรให้คำปรึกษาไม่ได้ก็ จะแนะนำให้ไปพบกับผู้รู้ผู้ชำนาญเฉพาะเรื่อง และจะคอยสอบถามถึงความ คืบหน้าอยู่ตลอด”

คุณศากร ทิ้งท้าย “ขอเป็นกำลังใจ ให้พี่น้องชาวไทยทุกคนที่เข้ามา อาศัยหรือทำงานในประเทศอังกฤษ มุ่งมั่นทำงาน อย่าย่อท้อต่ออุปสรรค และเดินก้าวไปข้างหน้าอย่างมั่นคงเพื่ออนาคตของชีวิต”

Sakorn Silvijan Administration

ที่นี่ “อิดูพลัส ซีไอซี” พวกเราทุกคนช่วยกัน ทำงานแบบช่วยเหลือเกื้อกูลซึ่งกันและกัน หมั่นสอบถามความคิดเห็นของกันและกันเสมอ เพื่อปรับปรุงและพัฒนาการทำงานให้ครอบคุม และเข้าถึงความต้องการของชุมนุมคนไทย ในประเทศอังกฤษ บางเรื่องที่ทางองค์กร ให้คำปรึกษาไม่ได้ก็จะแนะนำให้ไปพบกับ ผู้รู้ผู้ชำนาญเฉพาะเรื่อง และจะคอยสอบถามถึง ความคืบหน้าอยู่ตลอด

Khun Sakorn Silvijan, known as Khun Gung, is from Chainat Province. He graduated in Civil Construction and in the past worked as a government official in the Royal Irrigation Department, the Bot Operation & Maintenance Project, Han Kha District, Chainat Province.

In 2005, Khun Sakorn accompanied his wife who came to England to work as a head chef in a Thai restaurant. His first job in England was to be a general chef in a Thai restaurant. Later, he came to work with Edu-Plus CIC as a senior administrator, helping to prepare documents in the accounting department.

“At Edu-Plus CIC we work together in a caring way. We support each other and listen to each other’s opinion. We take feedback from each other to help improve and develop our work in order to meet the various needs of the Thai community in the UK. If our organisation is unable to give advice, we will recommend experts or specialists in relevant fields and follow up the results.”

Khun Sakorn concluded, “I want to give moral support to all Thai people who come to live or work in England. Please be committed and don’t be discouraged if there are obstacles. Keep going steadily for a bright future.”

43

iREPORT

Text :: i-ASiA Photo :: Edu-Plus CIC

สุวรรณา เพน

วิไลพรรณ ฟูซี ฝ่ายการตลาด

คุณมด - วิไลพรรณ ฟูซี หลายคนอาจไม่คุ้นหน้าแต่รับรองต้องคุ้นเคยกับ เสียงตามสายของเธอเมื่อโทรเข้าไปที่ “อิดูพลัส ซีไอซี” แน่นอน คุณมดร่วม งานกับ “อิดูพลัส ซีไอซี” ตั้งแต่องค์กรเริ่มก่อตั้ง โดยทำหน้าที่เป็นหัวหน้าทีม ฝ่ายการตลาด

“มดพื้นเพเป็นคนอุดรธานี จบการศึกษาด้านเลขานุการฯ จากเมือง ไทย ต่อมาแต่งงานและย้ายมาอยู่ที่ประเทศอังกฤษอย่างถาวร มดรักและ ชอบงานด้านการขาย ชอบติดต่อ พบปะผู้คน และประจวบเหมาะได้เข้ามา ทำการตลาดให้กับองค์กร จึงทำให้สนุกกับงานมากค่ะ โดยมีหน้าที่ติดตาม และประสานงานในด้านต่างๆ ประชาสัมพันธ์ข่าวเรื่องการอบรม การเรียน การสอน และทุนการศึกษาต่างๆ สำหรับพี่น้องชาวไทยในสหราชอาณาจักร อังกฤษ”

“มดมีความรักในองค์กรมากๆ ค่ะเพราะเป็นองค์กรที่ให้ความรักต่อ ชุมชนไทยในอังกฤษของเราอย่างแท้จริง โดยเฉพาะที่เกี่ยวกับงานการศึกษา มดมีความสุขและสนุกกับงานมากค่ะ มดมาแต่เช้าตรู่และชอบอยู่ทำงานจน ดึก องค์กร”อิดูพลัส ซีไอซี” ที่นี่มีการเรียน การสอนจริงๆ และเราทำงาน กันอย่างจริงจังมากค่ะ โดยเฉพาะเรื่องของทุนการศึกษา”

คุณบี - สุวรรณา เพน เป็นคนจังหวัดชัยภูมิ เคยผ่านงานด้านการตลาดให้ กับบริษัทส่งออกของไทย ก่อนที่จะแต่งงานและย้ายมาอยู่ที่ประเทศอังกฤษ เมื่อปี 2008 ในปีเดียวกันได้มีโอกาสรู้จักกับอาจารย์คนึงนิจ การ์เน็ทท์ และ ได้เข้ามาร่วมงานกับองค์กร “อิดูพลัส ซีไอซี” ในตำแหน่งด้านการตลาด

“อิ ดู พ ลั ส ซี ไ อซี ” เป็ น องค์ ก รที่ ส อนและอบรมในหลากหลาย หลักสูตรและให้ความรู้กับคนไทยที่อาศัยอยู่ในประเทศอังกฤษ การที่ได้ ทำงานที่นี่ทำให้มีโอกาสได้เรียนรู้สิ่งใหม่ๆ ที่มีประโยชน์มากมาย ทุกๆ คนในองค์กรคอยให้ความช่วยเหลือ แนะนำ และสอนงานให้ ถือว่าตนเอง โชคดีมากที่ได้ร่วมงานที่นี่”

คุณบีกล่าวย้ำ “ขอให้พี่น้องชาวไทยระมัดระวังอย่าหลงเชื่อบุคคล ต่างๆ ที่ให้คำมั่นสัญญาว่าสามารถช่วยเรื่องการติดต่อหรือขอวีซ่าต่างๆ ได้ โดยที่ไม่ต้องผ่านการอบรมใดๆ... จริงๆ แล้วการเรียนภาษาอังกฤษไม่ใช่ เรื่องยาก ท่านสามารถเข้าฝึกอบรมได้ด้วยตัวท่านเองและเมื่อสอบผ่านท่าน จะมีความภาคภูมิใจในความสำเร็จของท่าน”

Wilaiphan Fuzi

Suwanna Payne

Many people may not recognise Khun Wilaiphan Fuzi, known as Khun Mod, but they will be familiar with her voice on the phone when contacting Edu-Plus CIC. Khun Mod has been working in marketing with Edu-Plus CIC since the organisation was first established.

“My hometown is Udon Thani. I graduated in Secretarial Studies in Thailand. I later got married and moved to live permanently in the UK. I love to do work in connection with sales. I like to contact and meet people. It is good that I have the opportunity to do marketing for the organisation. I really enjoy this role. My duty is to follow up and co-ordinate various aspects of work and to publicise and promote training, learning and teaching courses including educational grants for Thai people in the UK.”

“I really love this organisation because it is genuinely devoted to the Thai community in the UK, particularly in terms of education. I am very happy and really enjoy my work. I come to the office very early and stay on till very late at night. At Edu-Plus CIC we take teaching and learning seriously and we are really dedicated to our work, especially in educational funding”

Khun Suwanna Payne, known as Khun Bee, is from Chaiyaphum Province. She previously worked in marketing for a Thai export company before getting married and moving to live in the UK in 2008, which was the year she met Ajahn Dr. Khanungnit Garnett. Subsequently she joined the marketing team at EduPlus CIC.

“Edu-Plus CIC organisation offers various educational and training courses for Thai people who live in the UK. Working here gives me an opportunity to learn many valuable new things. Everyone in this organisation is willing to support, give advice and coach me. I count myself really lucky to work as part of the team here.”

Khun Bee emphasised, “My fellow Thais please be careful not to fall victim to some people who promise that they have contacts and can help you get visas without having to attend any course. As a matter of fact, learning English is not very difficult. You can join these courses; and if you can pass the exam, you will be proud of your own achievement.”

Marketing

44

ฝ่ายการตลาด

Marketing

iSHARE RECIPE Photo :: Kulaphat Saeteng

i-ASiA ฉบับนี้พาเปิดห้องครัวภริยาทหาร 3 เหล่าทัพ คุณออนวิภาดา ภริยา น.อ. ธีรยุทธ นอบน้อม ร.น., คุณแจน-อร ภริยา น.อ. สฤษฎ์พงศ์ วัฒนวรางกูร และคุณจุ๋ม-นุชนาถ ภริยา พ.อ. พงศ์เทพ แก้วไชโย

คุณวิภาดา นอบน้อม ก๋วยเตี๋ยวหมูสมุนไพรน้ำข้น

เครื่องปรุง

- เส้นก๋วยเตี๋ยว

- ถั่วงอก

- ต้นหอม

- ผักขึ้นฉ่าย

- กระเทียมเจียว

- ตังฉ่าย

- เนื้อหมู , ตับ , ลูกชิ้น

เครื่องปรุงน้ำ

- กระดูกหมู หรือซี่โครงไก่

- ต้นหอมหั่นฝอย ½ ถ้วย

- ตะไคร้หั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ

- ข่าสดหั่นฝอย 3 ช้อนโต๊ะ

- กระเทียมดองหั่นฝอย 2 หัว

- เต้าหู้ยี้แดง 2 ก้อน

- เต้าเจี้ยวดำ 3 ช้อนโต๊ะ

- พริกไทยป่น ½ ช้อนโต๊ะ

- ไม้พะโล้ (อบเชย) 1 อัน

- โป๊ยกั๊ก 2 ดอก

- ซอสภูเขาทองฝาเขียว, น้ำปลา, น้ำตาลทราย, ซีอิ้วขาว, ซีอิ้วดำ

วิธีต้มน้ำ

• ต้มน้ำให้เดือด ใส่อบเชย โป๊ยกั๊ก กระดูกหมู หรือซี่โครงไก่

• นำต้นหอม ตะไคร้ ข่า กระเทียมดอง เต้าหู้ยี้แดง เต้าเจี้ยวดำ

ซีอิ้วดำ ปั่นรวมกันจนละเอียด (ปั่นโถบนใส่น้ำ)

• เทส่วนผสมที่ปั่น และพริกไทยป่น ลงในหม้อน้ำเดือดที่ตั้งไว้

• ปรุงรสด้วยซอสภูเขาทองฝาเขียว น้ำปลา น้ำตาลทราย ซีอิ้วขาว (ปรุงรสออกเค็ม หวานเล็กน้อย)

46

คุณอร วัฒนวรางกูร ข้าวตังหน้าตั้ง

ส่วนผสม

- ข้าวตังทอด 500 กรัม

- กุ้งสด สับหยาบ 300 กรัม

- เนื้อหมูสับละเอียด 300 กรัม

- มันกุ้ง 3 ช้อนโต๊ะ

- กะทิ 3 ถ้วยตวง

- กระเทียม 2 หัว

- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ

- รากผักชี 5-7 ราก

- ถั่วลิสงคั่วโขลกหยาบ 1/4 ถ้วยตวง

- หอมแดงซอย 1 ถ้วยตวง

- พริกชี้ฟ้าแดงซอย 1 เม็ด

- ผักชี 1 ต้น

- น้ ำ ตาลปี๊ บ , น้ ำ ปลา, น้ ำ ส้ ม มะขาม เปียก

คุณนุชนาถ แก้วไชโย หมูฝอยทรงเครื่องสมุนไพร ส่วนประกอบ

-เนื้อหมูสันในหรือสันนอกตามชอบ

1 ก.ก.

- เครื่องสมุนไพร

- ใบมะกรูด 7-10 ใบ

- พริกแห้ง (หากกลัวเผ็ดไม่ใส่ก็ได้ค่ะ) 10 เม็ด

วิธีทำ

1. โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยให้ละเอียด

2. ผัดหัวกะทิ 1/2 ถ้วยตวง ให้แตกมัน ใส่เครื่องที่โขลก ไว้ลงผัดให้หอม ใส่กุ้ง หมู มันกุ้ง ใส่ให้เห็นสีมันกุ้งลอยหน้า แล้วเติมกะทิ 1 ถ้วยตวง พอเดือดสักครู่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำส้มมะขาม

3. ใส่หอมแดง ผัดให้เข้ากัน ชิมรส ใส่ถั่วลิสงคั่ว และ กะทิที่เหลือ ผสมให้เข้ากัน แล้วยกลง

4. แต่งหน้าด้วยผักชี พริกชี้ฟ้าแดง จัดเสิร์ฟคู่ข้าวตัง ทอด - เม็ดมะม่วงหิมพานต์ (แบบเม็ดหรือบุบซีก) คั่วหรืออบหรือ ทอดให้สุกหอม 1/2 ถ้วย - หัวหอมซอยแผ่นตามขวาง 250 กรัม - กระเทียมซอยแผ่นตามขวาง 100 กรัม

-น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลอ้อย 1/2 ถ้วย

- น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

- ซีอิ้วขาว 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ต้มหมูในน้ำเดือดจนสุก นาน 25 นาที

2. นำหมูต้มสุกตากลมให้สะเด็ดน้ำ นาน 1 ชม. หรือเข้าเตา อบอุณหภูมิ 75 องศา นาน 20 นาที เพื่อให้น้ำแห้ง เวลาทอดน้ำมันจะ ไม่กระเด็น

3. นำเนื้อหมูที่แห้งแล้วมาฉีกเป็นเส้น

4. ทอดหมูฉีกในน้ำมันร้อนท่วม ให้กรอบ พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

5. ทอดเครื่องสมุนไพรทีละชนิดให้กรอบ และพักไว้

6. ตั้งกะทะให้ร้อน ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่น้ำตาลปี๊บ คนให้ ละลายแล้วเติมน้ำตลาทราย จากนั้นค่อยๆ เติมน้ำส้มมะขามทีละนิด ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ตามชอบ

7. เมื่อน้ำซอสเดือด เทหมูฝอยทอดกรอบ คลุกให้ทั่ว และเติม เครื่องสมุนไพร เคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟยกกะทะลง รอให้เย็น

8. เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียว

47

iLOVE COOKING Text / Photo :: Penny Jirayuwattana

The avocado is colloquially known as the Alligator Pear, reflecting its shape and the leather-like appearance of its skin.

The avocado is widely considered a vegetable, since it is commonly used in salads. However, it is actually a fruit that tastes like a vegetable, and most markets display it with other typical fruits.

This fruit is the fruit of the Persia Americana tree, which is native to the subtropical regions of the American continent. It has green, buttery flesh and a large central stone. In Britain, two main avocado varieties are available: Hass and Fuerte. The Hass variety has a knobbly purple-black exterior and a creamytextured, richly flavoured interior; the Fuerte variety has a smooth green skin. Avocados are very high in both protein and oil. The avocado has the highest protein and oil content of any fruit. In fact, this soft-fleshed fruit can contain up to 30 per cent fat. Don’t let the high fat content put you off, though; avocados contain only monounsaturated fat, which may help to reduce the risk of cancer and heart disease.

People always use them for making guacamole. Nowadays we can see them not only in salads and the ever popular guacamole, but also in breads, desserts,

48

Not only for Guacamole

main dishes, and in non-culinary creams for facials and body massages.

The Taiwanese eat avocados with milk and sugar. Indonesians mix them with milk, coffee, and rum for a cold libation.

Filipinos puree them with sugar and milk to make a dessert drink. What about me? Here it is.

Avocado Ice cream

Ingredients

340 grams avocado meat, approximately 3 small to medium

2 tablespoon freshly squeezed lemon juice

1 1/2 cups whole milk

1 cup sugar

1 cup double cream

200 g glucose

Directions

In a medium sauce pan, medium heat, put glucose and double cream in together. Stir the mix until all glucose melt.

Let the mix cool down. Keep it in the fridge.

In a blender, put the avocados, lemon juice, milk, and sugar in and puree.

Transfer the avocado mixture to a medium mixing bowl, add the cold cream and whisk to combine. Process the mixture in an ice

cream maker according to manufacturer’s directions. For soft ice cream, serve immediately. If desired, place in freezer for 3 to 4 hours for firmer texture.

Avocados are also a great antiageing food, providing vitamin E helping to alleviate menopausal hot flushes and maintain and prevent skin from ageing prematurely. If there is one skincare mask that can work wonders, it’s an avocado mask. Central heating in winter plays havoc with our skin, causing dryness which wouldn’t otherwise appear. It’s an enemy to mature skin which needs every help in staying moisturised. Avocados are excellent for mature skin, hydrating and nourishing, preventing wrinkles forming when used in a mask. They contain at least 14 minerals and Vitamin A and E which are essential for older skincare.

Avocado anti-wrinkle mask

Cleanse your face before applying this mask and for a really deep cleanse exfoliate too.

1 egg yolk

Half avocado

Peel and mash the avocado with a fork to a pulp. Mix the egg yolk together and add to the pulp.

Use the mixture immediately, applying to your face, neck and shoulders.

Leave for at least 20 minutes before rinsing with warm water. While you have your mask on you should be relaxing. Listen to your favourite music, read a good book or try meditating.

Finish by toning your face with a toner, completing with a moisturiser.

Penny Jirayuwattana

iPLACE 2 EAT Text | Photo :: i-ASiA

เมนูให้เลือกทานกว่า 100 ชนิด ที่สำคัญมีภาพประกอบพร้อมคำอธิบาย อย่างละเอียด

เครื่องดื่มแนะนำ

กรีนเวเคชั่น - มีส่วนผสมของน้ำลิ้นจี่และชาเขียว

พิ๊งค์ พาราไดซ์ - น้ำว่านหางจระเข้และน้ำแตงโม

“Mao Tai” ไวน์จีน และ “Tsing Tao” เบียร์จีน

อาหารเรียกน้ำย่อย อาหารทานเล่น ขอแนะนำ

ยำแตงกวา - แตงกวาทุบ ยำในน้ำซอสชูกระเทียม เผ็ดร้อนด้วย พริกไทยดำ รสชาติกลมกล่อม ทานง่ายเหมาะสำหรับสาวๆ ที่รักษาสุขภาพ

หมูห่อผักราดซอส - เนื้อหมูแล่บางเฉียบลวกและนำมาห่อ หัวไชเท้า และแครอทเส้น ราดน้ำซอสกระเทียม น้ำมันน้ำพริกเผา

อกไก่ทุบราดซอส - เนื้อไก่ฉีกเส้น ปรุงรสด้วยน้ำซอสน้ำพริกเผา ผสมผักสลัด หอมกลิ่นน้ำมันงา

เนื้อราดพริก - เนื้อแดดเดียว รสเผ็ดร้อนด้วยพริกและพริกไทย คลุกเคล้าด้วยน้ำมันพริกและน้ำมันงา

นอกจากนี้แล้วยังมี กุ้งบาชู, ไก่หม้อดิน, มดไต่ต้นไม้, ไหมสามเส้น, ขาหมูสไตล์เสฉวน, เนื้อตุ๋นหน่อไม้แห้ง และเด็ดที่สุดห้ามพลาด ปลาซีบาส ในน้ำมันพริกแห้ง จานนี้เป็นเนื้อปลาล้วน เผ็ดร้อนด้วยพริก พริกไทยอ่อน และเครื่องเทศ เสิร์ฟในน้ำมันร้อนๆ ลอยหน้าด้วยพริกแห้ง โดยพนักงานจะ ตักพริกออกให้เวลาทาน

อาหารเสฉวนยังไม่เป็นที่รู้จักมากในหมู่คนไทย ซึ่งรสชาติใกล้เคียง กับอาหารไทยมาก อยากให้ลองไปทาน

Barshu Restaurant

ร้านอาหารจีนสไตล์เสฉวน i-ASiA วันนี้พาชิมอาหารจีนสไตล์เสฉวนขนานแท้ที่ร้าน “บาชู - Barshu” หนึ่งในร้านจีนสไตล์เสฉวนติดอันดับต้นๆ ของลอนดอน ทั้งเรื่องรสชาติ ิ

อาหาร คุณภาพวัตถุดิบ บรรยากาศร้าน และพนักงานที่เป็นกันเอง

ในร้านตกแต่งด้วยโคมไฟแบบจีนสีแดงสดปนทอง ฝาผนังไม้สีดำ สไตล์จีนโบราณ เรียงรายด้วยภาพถ่ายขาวดำ บอกเล่าถึงวิถีชีวิตชาวจีน เสฉวนเจ้าของร้านเป็นนักดนตรีและนักสะสมของโบราณ ที่สำคัญเป็นคน ออกแบบและเลือกสรรเฟอร์นิเจอร์ทุกชิ้นเอง เพื่อให้นักทานได้รับกลิ่นอาย แบบจีนแท้ๆ เวลานั่งทานที่ร้านบนเนื้อที่กว้างขวางของตึก 4 ชั้น และห้อง ไพรเวท 3 ห้อง จุคนได้มากถึงห้องละ 10-12 คน

รสชาติอาหารสไตล์เสฉวนแตกต่างจากสไตล์ปักกิ่งและกวางตุ้ง ตรง ที่รสจัดจ้าน เผ็ดร้อน และชูกลิ่นด้วยเครื่องเทศ ที่ร้าน “บาชู” มีหลายหลาก

50

Barshu Restaurant Written by Annie - Ploy Srinurak

On a Friday afternoon a trip to little China in the heart of big China in London also known as “SOHO” proves to be delightful. Barshu restaurant on Frith Street serves the best authentic Sichuanese food you can find.

The quality of the food is top grade and the atmosphere within the restaurant is most inviting.

Upon entering the restaurant you are immediately transported to another realm. The restaurant is filled with traditional red lanterns you would expect to find in China and the walls are covered with old black and white photographs of the culture you would expect of South East Asia. The dark tone of the wood panelling and tables give a warm feeling and the gold, red and yellow coloured decorations gives the place a vibrant kick, with the large bay windows that overlooks Romilly Street letting in the light.

The furnishings of Barshu are obviously influenced by the owner’s musical background and his interest in antiques is also reflected. All furnishings are imported directly from China which adds to the authenticity of this Sichuanese restaurant.

Sichuan is a province south west of China, however Sichuan cuisine is very different from the typical Peking and Cantonese food. It is fair to suggest that the Sichuanese are very proud of their food with its most important traits best described as hot, spicy, fragrant and fresh.

Barshu has over one hundred dishes to choose from its fantastically presented menu, illustrated with multi coloured images of dishes, helping diners to order without difficulty. Every dish caters to a different taste whether you are looking for something sweet, spicy or sour.

As we are seated we are welcomed with exotic cocktails, “Green Vacation” made from lychees and green tea and a glass of “Pink Paradise” made from aloe vera and watermelon. Both drinks are decorated with a mint leaf and grape and I am pleased to say it tastes just as good as it looks. The drinks menu contains a wide selection of wines that I was told compliment all the dishes whether I am to order red or white. There is also the option of a Chinese wine “Mao Tai”, however it is

suggested that this be consumed after a meal for those who have a smaller tolerance to alcohol as it is very strong. If wine and cocktails are not your things, you can always stick to a cold chilled Chinese beer, “Tsing tao”.

Today’s menu includes a variety of recommended appetizers, “Smacked cucumbers in hot and garlicky sauce”, “Thin sliced pork rolls in a spicy garlicky sauce”, “Bang bang chicken slivers” and “Numbing and hot dried beef” . The main ingredients of Sichuan food at Barshu are its grade A chillies and Sichuan peppercorn which are imported from China which adds to the good quality of the dishes served. My favourite dish was the “Numbing and hot dried beef” which is as its name suggests numbingly spicy! However, the smacked cucumbers compliment the dish well with its savoury and refreshing taste which helps calm your mouth down after the beef. The sliced pork rolls was also spectacular and very different, the thinly sliced pork is wrapped around shredded carrots in a sweet sauce and is a modern take on a Sichuanese classic. The chicken dish was unusual but the flavour of the sesame oil was tasty and sweet.

Other dishes which are popular and highly recommended include “Barshu fragrant and hot shell on prawns” which is lavishly spicy and mouth watering and “Stir fried chicken served in a stone pot” which is recommended for Thais. Further dishes include “Ants climbing a tree” which resembles the Thai spicy and sour salad “Yum woon sen”, “Three silken threads” which reminds me of “Som Taam” but not as spicy with a hint of wasabi. If you are looking for a simpler dish why not try the “Barshu red braised pork” with its succulent chunks of belly pork in a sweet and rich sauce. Not a fan of pork? Then try the” Braised beef made with bamboo shoots specially imported from Sichuan”. Lastly, a dish that cannot go unmentioned is the “Boiled sea bass with sizzling chilli oil”, a recommended and diverse dish that proves to be rather impressive with its tender fish (off the bone), served in a large bowl of aromatic spices. But be rest assured, your maître d’ removes all traces of chillies so please don ’t let that put you off!

Sichuan food has not been getting the attention and credit it deserves, it is overlooked by Thai people which is surprising as it is full of zest and spice and uses ingredient as Thais favour and use in our own dishes. As a Thai diner I fully recommend Sichuanese food and there is definitely no better place to try it other than Barshu restaurant...

Barshu has four floors, with three private rooms which accommodate a party of 10-12 people (for parties of more than 12 guests a double room is available upon request). The minimum spend to hire out a private room is £400 per room. Please be aware Barshu can get very bu sy throughout the week so it is advised reservations are made beforehand to avoid disappointment.

Barshu Restuarant

28 Frith Street, London W1D 5LF Tel: 020 7287 8822, 020 7287 6688 www.bar-shu.co.uk Opening hours: Sunday – Thursday: 12.00-23.00 Friday-Saturday: 12.00-23.30

51

iPLACE 2 EAT

Text | Photo :: K. Saeteng

Thai Rice @ Brook Green

ร้านอาหาร Rice สาขา Brook Green เปิดให้บริการตั้งแต่ปี 2006 ภายใต้การบริหารของคุณกวาง ซุ้มผกา ทิพย์อาภรณ์​ หนึ่งในผู้บริหาร Thai Rice Group ต่อมาในปี 2011 ได้เปลี่ยนชื่อจาก Rice มา เป็น Thai Rice เพื่อให้สอดคล้องกับร้านอาหารในเครือ Thai Rice ทั้งหมด 5 สาขา

Thai Rice สาขา Brook Green บรรยากาศภายในร้านตกแต่งแบบเรียบง่ายแต่มีสไตล์ด้วย การผสมผสานระหว่างโทนสีฟ้าอ่อนผสมดำ เฟอร์นิเจอร์โต๊ะไม้ขัดเงามัน เพดานสูงโปร่งเพิ่มความ สมดุลด้วยโคมไฟระย้าคริสตัลและกระจกเงาฝาผนังแอนติคกรอบสีทองบานใหญ่ยักษ์ บนเนื้อที่กว้าง ขวางนั่งสบายจำนวน 35 ที่นั่ง

อาหารที่นี่มีหลายหลากเมนูให้ลิ้มลอง แต่เมนูทีเด็ดที่คุณกวางต้องการนำเสนอสำหรับคนรักนัก กินของแซ่บ (สูตรโคราชแท้ๆ) คือ “ส้มตำ ปูปลาร้า, ตำแค็ปหมู, ตำคอหมูย่าง, ตำไข่เค็ม, ตำปูม้า,

ตำหมูยอ, ตำซั่ว, ส้มตำทอดกรอบ และตำอื่นๆ ตามคำเรียกร้อง รับประกันความนัว นอกจากนี้ แล้วยังมีเมนูเส้น ขนมจีนน้ำยาปลา, น้ำยาป่า, ขนมจีนน้ำเงี้ยวและขนมจีนประโดก เมนูอาหาร ทานเล่น ไก่ทอดตระกร้า, เนื้อย่างจิ้มแจ่ว, ลาบ ปลาทอด, ยำแหนมสดข้าวทอด, ไส้อั่ว+น้ำพริก หนุ่ ม แนมผั ก สด, ต้ ม แซ่ บ หมู , เนื้ อ ต้ ม แซ่ บ ซุปเปอร์ลูกทุ่ง (ตีนไก่) หมูฝอยหวานทานกับข้าว เหนียว และของหวาน ข้าวเหนียวทุเรียน บัวลอย เผือก ฯลฯ

“โปรโมชั่ น สุ ด พิ เ ศษสำหรั บ คนไทยโดย เฉพาะน้องๆ นักเรียนที่โชว์บัตรนักศึกษาและผู้ อ่ า นนิ ต ยสาร i-ASiA ที่ น ำนิ ต ยสาร i-ASiA คอลัมน์ Thai Rice ติดมาด้วย รับส่วนลดอาหาร ทันที 15% ที่ Thai Rice สาขา Brook Green” นอกจากอาหารจะอร่อยล้ำแล้ว ตอนนี้พระเอก หนุ่ ม ขวั ญ ใจหนุ่ ม สาวชาวไทยลอนดอน ฟิ ล์ ม -

เนื้อย่าง

ส้มตำแคบหมู

ต้มแซ่บหมู

52

รัฐภูมิ โตคงทรัพย์ ยังรับอาสามาดูแลแขกอย่างใกล้ชิด (โอกาสแบบนี้หาไม่ได้ง่ายๆ) ที่ร้าน Thai Rice สาขา Brook Green ทุกวันเสาร์อีกด้วย คุณกวางพูดถึงโครงการ Meet & Greet ฟิล์ม รัฐภูมิ @ Thai Rice ด้วยว่า

“สำหรับแฟนคลับคนรักฟิล์ม สามารถใกล้ชิดฟิล์มได้ที่นี่ ทุ ก วั น เสาร์ ทั้ ง วั น โดยการร่ ว มโต๊ ะ ทานอาหารกั บ ฟิ ล์ ม

ชิมเมนูสุดพิเศษฝีมือคุณแม่มนต์ คุณแม่สุดที่รักของฟิล์ม ในบรรยากาศที่อบอุ่นและเป็นกันเองเหมือนนั่งทานอาหาร ที่บ้าน น้องๆ สามารถสอบถามรายละเอียดและสำรอง

ที่นั่งได้ที่เบอร์ 079 5174 1666”

ขณะนี้ “Thai Rice สาขา Portobello ทุ ก วั น เสาร์ - อาทิ ต ย์

เพิ่ ม เมนู ใ หม่ อ าหารจานด่ ว นอาหาร

จานเดียว ก๋วยเตี๋ยวน้ำ/แห้ง ข้าวมันไก่ ข้าวมันไก่ทอด ข้าวขาหมู ข้าวคลุกกะปิ ข้าวตำน้ำพริก ฯลฯ สามารถแวะเวียน มาอิ่ ม อร่ อ ยกั น ได้ สำรองที่ นั่ ง หรื อ สอบถามถึงตารางเข้าร้านของพระเอก หนุ่ ม ฟิ ล์ ม รั ฐ ภู มิ โตคงทรั พ ย์ ได้ ที่ เบอร์ 020 8968 2001”

Thai Rice Restaurant : Portobello | Harrow Rd. | Brook Green | Fulham | Maida Vale Website : www.thai-rice.co.uk แหนมคลุก ขนมจีนน้ำยาปลา

หมูฝอย

ฟิล์ม - รัฐภูมิ โตคงทรัพย์ ฝากบอก

“ตอนนี้ผมเรียนคอร์สภาษาที่โรงเรียน EC English Language Centres และ ทำงานพาร์ทไทม์ที่ร้านอาหารในเครือ Thai Rice สาขา Portobello และแวะเวียนไปทุก สาขาในเครือทั้งหมด 5 สาขา เข้ามาทักทาย กันบ้างนะครับ ถ้าแวะมาทานอาหารที่ร้านนะ ครั บ รั บ รองอาหารไทยอร่ อ ยเด็ ด ทุ ก เมนู

โดยเฉพาะเมนูอาหารจานเดียว ส่วนอาหาร จานโปรดของผม ขอแนะนำ ข้าวกระเพรา

ไข่ดาว (ต้องยกนิ้วให้จริงๆ ครับ)

“อีกเรื่องที่อยากฝาก คุณแม่มนต์ โคมมนต์ ทองมั่ง ช่วงนี้มาอยู่อังกฤษกับผม ด้ ว ย คอยดู แ ลเรื่ อ งอาหารการกิ น และเรื่ อ ง

จิ ป าถอื่ น ๆ ให้ ผ ม คุ ณ แม่ เ ป็ น หมอเรื่ อ ง

ความสวยงาม หากใครสนใจทำผม แต่งหน้า ทำคิ้ ว ทำขนตาถาวรหรื อ เรี ย นนวดหน้ า

ระยะสั้น สามารถติดต่อสอบถามได้ทีเบอร์ 079 5174 1666

“สุ ด ท้ า ย เพื่ อ นๆ สามารถแชร์

ข้ อ มู ล และดู ค วามเคลื่ อ นไหวของผมได้ ที่ Twitter@FilmRattapoom แล้ ว Follow

มาคุยกันนะครับ”

53

iMODEL

Text :: i-ASiA Photo :: Sarawuth Mingkhwan

นิ้ง - แสนสุข จีระพันธุ

การศึกษา : MSc Strategic Entrepreneurship, University of Southampton

ร่วมงานกับ i-ASiA : รู้สึกตกใจ ที่อยู่ๆ ก็ได้รับการติดต่อจากทีมงาน i-ASiA ให้เป็นแบบปก

แต่ ก็ ดี ใ จที่ พี่ ๆ ให้ โ อกาส และขอขอบคุ ณ พี่ ๆ ที ม งานทุ ก คนด้ ว ย การทำงานครั้ ง นี้ ถื อ ว่ า เป็ น

ประสบการณ์ที่น่าจดจำ และคิดว่าประสบการณ์บางส่วนสามารถนำไปประยุกต์ใช้กับการดำเนินชีวิต

ในภายภาคหน้าได้

วางแผนอนาคต : หลังจากเรียนจบ จะเดินทางกลับเมืองไทยค่ะ จะทำธุรกิจของที่บ้าน ควบคู่ ไปกับการเปิดร้านอาหาร หรือ ร้านทำผมค่ะ แต่ความใฝ่ฝันจริงๆ อยากเปิดโรงเรียนอนุบาลให้กับ

เด็กๆ ที่ด้อยโอกาส เพราะคิดว่าพวกเค้าควรจะได้รับการศึกษาเทียบเท่ากับเด็กทุกๆ คน รากฐานของ ชีวิตคือการศึกษา เมื่อพวกเค้ามีความรู้แล้วพวกเค้าก็จะสามารถมีอาชีพหาเลี้ยงตัวเองได้ในอนาคตค่ะ

นิสัยส่วนตัว : เข้ากับคนอื่นได้ง่าย ยิ้มง่าย เฮฮา โก๊ะๆ ชอบทำให้คนอื่นหัวเราะ ชอบช่วยเหลือ ผู้อื่น แต่บางครั้งก็เป็นคนนิ่งๆ และอยู่ในโลกส่วนตัวบ้างบางครั้งเวลามีอารมณ์อาร์ทติส

คติ : มีอยู่ 2 ข้อค่ะ เป็นคำสอนของคุณแม่ สามารถนำมาประยุกต์ใช้ได้กับทุกที่ทุกสถานการณ์ “ชีวิตคือการต่อสู้” และ “จงมีความพยายาม อย่ายอมแพ้ เมื่อล้มได้ก็ต้องลุกได้”

54

iCOLUMN

เรื่องสั้น : เรื่อง :: ชาติวุฒิ บุณยรักษ์ ภาพประกอบ :: อารีจิตร

4

ตรงปลายเท้าเบื้องหน้าสมปอง ปรากฏเศษซากก้นกรองบุหรี่นอนสงบนิ่งอยู่ ไม่ต่ำกว่าสามอัน นั่นหมายความว่าเขาต้องยืนอยู่หน้าสถานที่แห่งนี้ ไม่น้อย กว่าสิบห้านาทีแล้ว ใบหน้าของสมปองชุ่มโชกไปด้วยเหงื่อเม็ดโป้ง หัวคิ้วทั้ง สองข้างขมวดปมเข้าหากัน ฟ้องถึงการใช้ความคิดอย่างหนัก เป็นเพราะบท สนทนากลางวงเหล้าเมื่อสองคืนก่อนนั่นเอง ที่ทำให้เขาต้องมายืนเก้ๆ กังๆ อยู่ในตอนนี้ แม้จะรู้ดีว่าตัวเองจำนนด้วยเหตุผลของเพื่อนๆ คนขับแท็กซี่ทั้ง หลาย แต่เขาก็ยังมิวายลังเลใจอยู่ครามครัน

สมปองบอกกับตัวเอง...ขึ้นชื่อว่าอาวุธแล้ว จะเป็นอะไรก็ไม่ต่างกัน หรอก...การพกพามันไปไหนมาไหนด้วย ก็คือการพก ‘ความเกลียดชัง’ ไป ทุกที่นั่นเอง เขาไม่อยากให้มันต้องเป็นอย่างนั้น หรืออย่างน้อยที่สุดเขาก็ไม่

ปรารถนาที่จะให้ตัวเองกลายเป็นส่วนหนึ่งของมัน ส่วนหนึ่งของวงจรแห่ง ความหวาดระแวงกันและกัน สภาวะสูญสิ้นศรัทธาในความดีงามของมนุษย์ ซึ่งนำไปสู่จุดจบอันแสนหดหู่ใจอย่างความเกลียดชัง...ก็เป็นเพราะความ เกลียดชังและการแบ่งแยกนี้มิใช่หรอกหรือ ที่ทำให้ ‘โลก’ เป็นเหมือนอย่าง ทุกวันนี้...

กระนั้น เขาก็มิอาจปฏิเสธได้ว่าบรรดาข้อมูลต่างๆ ที่เพื่อนๆ ให้มา ล้วนแล้วแต่เป็นความจริง ในระยะห้าปีให้หลัง คดีฆ่าโหดแท็กซี่มีให้เห็นจน เจนตา ไม่ว่าจะเป็นการฆ่าเพื่อชิงรถไปขาย จนถึงจี้เอาเงินแค่ไม่กี่ร้อยบาท รอดมาได้ก็มี แต่ที่ตายโหงไปก็มาก ยิ่งเมื่อนึกถึงหน้าลูกเมียขึ้นทีไร ใจมัน อดคิดต่อไปไม่ได้ว่า ถ้าหากวันหนึ่งข้างหน้า...คราวเคราะห์เวียนมาบรรจบ

55

ครบรอบถึงคิวของเขาบ้าง พวกนั้นจะอยู่จะกินกันต่อไปได้อย่างไร ในเมื่อทั้ง ครอบครัว มีเขาเพียงผู้เดียวที่เป็นหัวเรี่ยวหัวแรงหลัก หาเช้ากินค่ำ เหนื่อย สายตัวแทบขาดเพื่อหาเลี้ยงปากท้องของทุกคน

นับแต่วันที่เขาและคู่ชีวิตถูกลอยแพจากบริษัทไฟแนนซ์ เมื่อครั้ง วิกฤตเศรษฐกิจหลายปีก่อน ตั้งแต่นั้นมา รายรับ-รายจ่ายที่เคยคล่องมือก็ไม่ เป็นเหมือนอย่างเคย เขาต้องกลายเป็นคนขับแท็กซี่ด้วยสภาวะจำยอม ได้ แต่ปลุกปลอบตัวเองว่า คงเพียงชั่วคราวหรอก สักวันเมื่อเศรษฐกิจของ

สองทุ่มไปเมื่อกี๊นี้เอง ไม่ได้การล่ะ รีบกลับดีกว่าเรา เดี๋ยวพรุ่งนี้จะตื่นสาย อีก...

ลิฟต์นี่ก็จริงๆ เลย ช้าอืดอาดเป็นเต่าล้านปีเชียว หรือจะลงบันไดดี แต่ไม่ดีกว่า มืดก็มืด เปลี่ยวก็เปลี่ยว น่ากลัวจะตาย โดนผีหลอกขึ้นมา

จะทำยั ง ไง บรื๋ อ ออ...ทำไมเขาไม่ ท ำลิ ฟ ต์ เ พิ่ ม นะ แค่ สี่ ตั ว ไม่ พ อหรอก

อยู่กันตั้งเป็นสิบเป็นร้อยบริษัท พนักงานก็น่าจะเฉียดๆ พันคน พักเที่ยงที ยืนรอลิฟต์กันแทบจะรากงอก ได้อีกซักสองตัวน่าจะเพอร์เฟ็กต์ ดึกป่านนี้ สงสั ย จะปิ ด พั ก เหลื อ ให้ ใ ช้ แ ค่ ตั ว เดี ย วแน่ ๆ เลยถึ ง ได้ ช้ า อย่ า งนี้ . ..

18…19…20…21…เฮ่อ...ถึงเสียที...

โอ้โห...คนยังเยอะอยู่เลย...ว้า...แต่ป่านนี้ปอ.หมดแล้วแหงๆ ต้อง เปลืองค่าแท็กซี่อีกแล้วสิ เบิกก็ไม่ได้ หรือจะลองรอดู เผื่อยังไม่หมด แต่ชัก ง่วงแล้วสิ อย่าดีกว่า งกไม่เข้าเรื่อง...เสียน้อยเสียยากเสียมากเสียง่ายทุกทีสิ เรา...นั่นไง มาคันหนึ่งแล้ว โบกเลยดีกว่า...

6

ประเทศดีขึ้น เขาคงได้กลับไปทำงานเป็นหนุ่มออฟฟิศอีกครั้ง...รู้สึกตัวอีก ที...เขาก็จมปลักอยู่หลังพวงมาลัยมากว่าห้าปีแล้ว

หากเขาต้องมีอันเป็นไป ลำพังรายได้ของเมียรักคงจะพอยาไส้ แต่ ไม่ถึงขั้นส่งเสียไอ้ตัวเล็กให้เรียนหนังสือหนังหาได้สูงๆ หรอก เขาอยากให้ มันมีวิชาความรู้ติดตัวเยอะๆ เพราะนั่นหมายถึง ‘โอกาส’ ที่จะตามมา มัน จะได้ไม่ต้องลำบากลำบน ทนหลังขดหลังแข็งขับรถแท็กซี่ทั้งคืนเหมือนอย่าง เขา...

สมปองตัดสินใจเด็ดขาด...เขาเปิดกระเป๋าสตางค์ออกนับเงิน ควัก แบงก์สีม่วงใบหนึ่งกับแบงก์สีแดงอีกสี่ใบกำไว้ในมือแน่น ก่อนเดินย้อนเข้าไป ในสถานที่แห่งนั้นอีกครั้ง แล้วยื่นมันให้กับคนขายพลางกล่าวเพียงสั้นๆ ว่า

“เอาไอ้นี่อันนึง”

5

เฮ่อ...เสร็จเสียที หัวหน้าก็เหลือเกิน มีงานด่วนแทนที่จะบอกกันแต่เนิ่นๆ กลับเอามาให้ตอนใกล้เลิกงานเสียนี่...ไม่รู้ล่ะ ยังไงพรุ่งนี้ต้องเขียนใบเบิกโอที ให้ได้ ลองไม่เซ็นสิ จะโวยวายให้ได้อายกันไปข้าง แต่คงไม่หรอกน่า หัวหน้า น่ารักจะตาย...เอ...แล้วนี่หายไปไหนกันหมดเนี่ย...เมื่อกี๊ยังเห็นพี่ปูกับน้อง หวานนั่งอยู่เลย กลับกันหมดแล้วมั้ง สงสัยเราจะทำงานจนเพลินไปหน่อย กี่ โมงแล้วเนี่ย...ฮ้า! จะสี่ทุ่มแล้วเหรอ อะไรกัน ทำไมเร็วจังนะ รู้สึกเหมือนเพิ่ง

56

ห่าเอ๊ย! ขับมาตั้งค่อนวัน เพิ่งจะได้แค่สี่ร้อยกว่าเอง ยังไม่ได้หักค่าแก๊สเสีย ด้วย ขืนลืมเติมมีหวังไอ้ทับบ่นตาย...โชคยังดีที่เป็นแก๊ส สงสารพวกรถน้ำมัน ฉิบหาย มันจะไปพอกินได้ยังไงวะ ขนาดรถแก๊สอย่างเรายังแทบชักหน้าไม่ ถึงหลัง น้ำมันรึก็ขึ้นเอาๆ แทบจะวันเว้นวันอยู่แล้ว ไม่รู้ทนเติมกันอยู่ได้ยัง ไง แต่ก็ใช่ว่าจะมีทางเลือกมากนักนี่หว่า... ค่าแก๊สก็เหอะ ไม่รู้จะอยู่ราคานี้ไปอีกนานแค่ไหน เห็นลุงใจบอกว่าที่มันถูก เป็นเพราะรัฐบาลตรึงเอาไว้ เขาไม่อยากให้ราคาแก๊สหุงต้มสูงนัก เดี๋ยวข้าว ของต่างๆ จะพากันขึ้นราคาหมด เดือดร้อนไปกันใหญ่...จริงรึเปล่าก็ไม่รู้ บางทีก็ต้องฟังหูไว้หู ลุงใจแกขี้โม้อยู่เหมือนกัน...แต่ก็ไม่แน่ ขนาดแก๊สยังไม่ ขึ้นแต่น้ำมันขึ้น ตอนนี้ข้าวของก็แพงกว่าเดิมหลายอย่างแล้ว...เฮ่อ...

มันจะติดอะไรกันนักกันหนาวะ...เอ้า! จะเข้าก็ยกไฟเลี้ยวด้วยสิพี่ เดี๋ยวเถอะมึง ขับรถอย่างนี้ สันดานจริงๆ คนเรา...อ้อ...รถชนกันนี่เอง มิน่า ถึงได้ติดนักติดหนา ยอมๆ กันไปบ้างเถอะวะ แผลนิดเดียวเอง สงสารคน ข้างหลังเขาบ้าง...วันนี้มันเป็นวันอะไรของมันวะ ทำไมถึงไม่ค่อยมีคนเรียก รถเลย หรือจะเป็นเพราะน้ำมันแพง แต่ก็ไม่น่าจะเกี่ยวนี่หว่า ผู้โดยสารไม่ได้ เป็นคนเติมซะหน่อย ราคามิเตอร์ก็ยังไม่ได้ปรับ ทำไมวะ...หรือมันเป็นวัน ซวยของกูเอง...หึ หึ หึ...สงสัยจะใช่...

แต่เฮ้ย! ยืนโบกอยู่นั่นคนนึงแล้ว...

(อ่านต่อฉบับหน้า) ตีพิมพ์ครั้งแรกในนิตยสาร “ฅ.คน” ฉบับที่ 10 ประจำเดือน ส.ค. 2549

ชาติวุฒิ บุณยรักษ์

อิงประวัติศาสตร์

: iCOLUMN เรื่อง :: กฤษดา เมืองไชย

สมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี ผู้ เ ป็ น ร า ต รี ป ร ะ ดั บ ด า ว พระนามเดิมของสมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี คือหม่อมเจ้าหญิงรำไพพรรณี สวัสดิวัตน์ หรือในหมู่พระญาติสนิทเรียกขานกันว่า “ท่านหญิงนา”นั้น ท่านทรงพระราชสมภพเมื่อวันอังคารที่ ๒๐ ธันวาคม พ.ศ.๒๔๔๗ ทรงเป็นพระธิดาของสมเด็จพระเจ้าบรมวงศ์เธอกรมพระสวัสดิวัตน์

วิศิษฎ์ และพระเจ้าวรวงศ์เธอ พระองค์เจ้าอาภาพรรณี พระเจ้าบรมวงศ์เธอกรมพระสวัสดิวัตน์วิศิษฏ์พระบิดานั้นทรงเป็น พระโอรสของพระบาทสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว และเจ้าจอมมารดา เปี่ยม(สมเด็จพระปิยมาวดี) เป็นพระอนุชาของสมเด็จพระนางเจ้าเสาวภา ผ่องศรี (พระศรีพัชรินทราพระบรมราชินีนาถ ในรัชกาลที่ ๕) สมเด็จ พระนางเจ้าสุนันทากุมารีรัตน์ และสมเด็จพระนางเจ้าสว่างวัฒนา (สมเด็จ พระศรีสวรินทิราบรมราชเทวี)

สำหรับพระเจ้าวรวงศ์เธอพระองค์เจ้าอาภาพรรณีนั้นเป็นพระธิดา ในกรมหลวงพิชิตปรีชากร ซึ่งเป็นพระโอรสในสมเด็จพระจอมเกล้าเจ้าอยู่หัว กับเจ้าจอมมารดาพึ่ง ด้วยทรงเป็นพระเจ้าหลานเธอของสมเด็จพระศรีพัชรินทรา พระบรม ราชินีนาถในรัชกาลที่ ๕ จึงได้เข้ามาอยู่ในพระอุปถัมภ์ ตั้งแต่พระชนมายุ

ได้เพียง ๒ ขวบ เพื่อทรงเรียนรู้การศึกษาเบื้องต้นในพระบรมมหาราชวัง เมื่อพระชนมายุได้ ๗ พรรษา จึงเสด็จเข้าทรงศึกษาในโรงเรียน ราชินี ขณะที่ทรงศึกษาอยู่นั้นได้ทรงศึกษาภาษาอังกฤษและฝรั่งเศส กับ

57

พระอาจารย์ต่างประเทศด้วย ขณะที่ยังทรงพระเยาว์นั้นเคยถูกทูลถามว่าอยากเป็นอะไร อยากเป็น

เต่าทองหรือเต่านา ท่านหญิงทรงตอบว่าอยากเป็นเต่านา เลยถูกขนานพระนามว่าเต่านานับแต่บัดนั้น

สมเด็จเจ้าฟ้าประชาธิปกศักดิเดชน์นั้น เป็นพระราชโอรสองค์ที่ ๗๖ ของพระบาทสมเด็จ

พระจุลจอมเกล้าเจ้าอยู่หัวสมเด็จพระราชมารดาคือสมเด็จพระศรีพัชรินทรา พระบรมราชินีนาถ ซึ่งเป็น สมเด็จป้าของหม่อมเจ้าหญิงรำไพพรรณี พระราชสมภพ เมื่อวันพุธ ปีมะเส็ง วันที่ ๘ พฤศจิกายน พ.ศ.๒๔๓๖ สถาปนาเป็นสมเด็จเจ้าฟ้ากรมขุนสุโขทัยธรรมราชาเมื่อปี พ.ศ.๒๔๔๘ แล้วเสด็จไป

ทรงศึกษาที่ประเทศอังกฤษ ขณะที่ทรงประทับอยู่ที่วังพญาไทร่วมกับ สมเด็จพระบรมราชชนนีนั้น พระองค์ได้คุ้นเคย กับบรรดาหม่อมเจ้าทั้งหลายที่เป็นพระภาคิไนย ของสมเด็ จ พระศรี พั ช ริ น ทราบรมราชชนนี ใน จำนวนนั้ น มี ห ม่ อ มเจ้ า หญิ ง รำไพพรรณี ร วมอยู่ ด้วย พระบาทสมเด็ จ พระปกเกล้ า เจ้ า อยู่ หั ว

ให้ความสนพระทัยต่อหม่อมเจ้าหญิงรำไพพรรณี เป็ น พิ เ ศษ และต่ อ มาเมื่ อ พระองค์ ท รงผนวช สมเด็จพระมหาสมณะเจ้า กรมพระยาวชิรญาณ วโรรสได้ ชั ก ชวนให้ ผ นวชโดยไม่ สึ ก เพราะ พระองค์เป็นน้องสุดท้อง ตำแหน่งสำคัญต่างๆ

ก็คงจะได้กับพระเชษฐาไปหมดแล้ว หากผนวช อยู่ต่อไปอาจจะได้เป็นใหญ่เป็นโตในทางพระพุทธ ศาสนาอย่างแน่แท้ พระบาทสมเด็ จ พระปกเกล้ า เจ้ า อยู่ หั ว

ได้ ทู ล ตอบต่ อ สมเด็ จ พระมหาสมณะเจ้ า กรม พระยาวชิรญาณวโรรสว่าพระองค์คงผนวชเลย เห็ น จะไม่ ไ ด้ เพราะพระองค์ ไ ด้ “ติ ด ผู้ ห ญิ ง ”

เสียแล้ว ผู้ ห ญิ ง ที่ พ ระองค์ ท รงกล่ า วถึ ง นั้ น ก็ คื อ หม่อมเจ้าหญิงรำไพพรรณีนั่นเอง

เมื่ อ พระบาทสมเด็ จ พระมงกุ ฎ เกล้ า

เจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ ๖ ซึ่งเป็นพระบรมเชษฐาฯ ทราบเรื่อง จึงได้โปรดเกล้าฯขอหม่อมเจ้าหญิง รำไพพรรณี ต่ อ พระเจ้ า บรมวงศ์ เ ธอ กรมพระ

สวัสดิวัตน์วิศิษฏ์ให้สมเด็จเจ้าฟ้ากรมขุนสุโขทัย ธรรมราชา พระราชพิ ธี อ ภิ เ ษกสมรสจึ ง ได้ จั ด ขึ้ น

ณ พระที่นั่งวโรภาสพิมาน พระราชวังบางปะอิน เมื่ อ วั น ที่ ๒๕ สิ ง หาคม พ.ศ.๒๔๖๑ ขณะที่

58

ท่ า นหญิ ง นา หรื อ หม่ อ มเจ้ า หญิ ง รำไพพรรณี มี พระชนมายุได้ ๑๔ พรรษา พระราชพิธีอภิเษกสมรสครั้งนี้เป็นที่พอ พระราชหฤทัยของสมเด็จพระศรีพัชรินทราบรม ราชิ นี เ ป็ น อย่ า งยิ่ ง เล่ า กั น ว่ า พระองค์ ท รงแจก แหวนเพชรแก่ผู้ร่วมโต๊ะเสวย ด้วยหม่อมเจ้าหญิง รำไพพรรณี นั้ น ทรงเป็ น หลานที่ ส นิ ท เสน่ ห า

อย่ า งยิ่ ง และพระบาทสมเด็ จ พระมงกุ ฎ เกล้ า

เจ้ า อยู่ หั ว ซึ่ ง เป็ น พระบรมเชษฐาฯได้ ท รง พระราชทานเครื่องยศหีบทองให้ แต่ต่อมาได้ถูก รั ฐ บาลภายหลั ง เปลี่ ย นแปลงการปกครองยึ ด

เอาไปและไม่ได้คืนให้ ส่ ว นตำหนั ก หอนั้ น พระบาทสมเด็ จ พระมงกุ ฎ เกล้ า เจ้ า อยู่ หั ว ได้ พ ระราชทานที่ ดิ น

และสมเด็ จ พระศรี พั ช ริ น ทราบรมราชิ นี น าถ

ได้โปรดให้สร้างขึ้นพระราชทานให้เป็นของขวัญ ตั้งอยู่ ณ ถนนสามเสน เรียกขานว่าวังศุโขทัย ตามพระนามของพระบาทสมเด็ จ พระปกเกล้ า

เจ้าอยู่หัว คือกรมขุนสุโขทัยธรรมราชา

ต่อมาเมื่อปี ๒๕๖๓ สมเด็จเจ้าฟ้ากรมขุน สุ โ ขทั ย ธรรมราชา ได้ เ สด็ จ ไปรั ก ษาพระองค์

ที่ยุโรป หม่อมเจ้าหญิงรำไพพรรณีได้ตามเสด็จ ด้วย และเมื่อหายจากอาการประชวรแล้วได้ทรง ศึกษาต่อในโรงเรียนฝ่ายเสนาธิการ ณ กรุงปารีส จนสำเร็ จ ได้ รั บ ประกาศนี ย บั ต รเป็ น ทหาร

ฝ่ า ยเสนาธิ ก าร จึ ง เสด็ จ กลั บ กรุ ง เทพ เมื่ อ พ.ศ.๒๔๖๗ พระบาทสมเด็ จ พระมงกุ ฎ เกล้ า

เจ้ า อยู่ หั ว รั ช กาลที่ ๖ ให้ เ ข้ า รั บ ราชการใน ตำแหน่งปลัดกรมเสนาธิการทหารบก ต่ อ มาในปี พ.ศ.๒๔๖๘ โปรดเกล้ า สถาปนาเป็นสมเด็จพระเจ้าน้องยาเธอ เจ้าฟ้า กรมหลวงสุโขทัยธรรมราชา ขณะนั้นสมเด็จพระ เชษฐาร่วมพระชนนีได้เสด็จทิวงคตไปจนหมด เมื่อพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่ หั ว รั ช กาลที่ ๖ เสด็ จ สวรรคตเมื่ อ วั น ที่ ๒๕ พฤศจิ ก ายน พ.ศ.๒๔๖๘ สมเด็ จ พระเจ้ า น้ อ ง

ยาเธอ กรมหลวงสุโขทัยธรรมราชาจึงได้เสด็จ เถลิงถวัลย์ราชสมบัติแทน เป็นพระบาทสมเด็จ พระปกเกล้ าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ ๗ แห่งบรมราช

จั ก รี ว งศ์ และได้ ท รงสถาปนาพระวรราชชายา

ขึ้นเป็นสมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี พระบรม ราชินี ที่พระอัครมเหสี ในวันที่ ๒๔ มิถุนายน พ.ศ.๒๔๗๕ ขณะ ที่ พ ระบาทสมเด็ จ พระปกเกล้ า เจ้ า อยู่ หั ว และ สมเด็ จ พระนางเจ้ า รำไพพรรณี ประทั บ

ณ พระราชวังไกลกังวล อำเภอหัวหิน จังหวัด ประจวบคี รี ขั น ธ์ คณะราษฎร ได้ ท ำการ

ยึดอำนาจการปกครอง และได้จับเจ้านายบาง พระองค์ ไ ว้ และได้ ทู ล เชิ ญ ให้ พ ระบาทสมเด็ จ

พระปกเกล้ า เจ้ า อยู่ หั ว กลั บ กรุ ง เทพฯไปเป็ น

พระมหากษั ต ริ ย์ อ ยู่ ใ ต้ ธ รรมนู ญ การปกครอง

แผ่นดิน พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัวได้ ตัดสินพระทัยเสด็จกลับกรุงเทพฯทางรถไฟเมื่อ

วันที่ ๒๕ มิถุนายน พ.ศ.๒๔๗๕ และต่อมาใน

วั น ที่ ๒๗ มิ ถุ น ายน พ.ศ.๒๔๗๕ ได้ ท รง

พระราชทานรัฐธรรมนูญชั่วคราวให้กับคณะผู้ทำการเปลี่ยนแปลงการปกครอง ขณะนั้นทรงประทับอยู่

ที่พระราชวังสวนจิตรลดา ต่อมาทั้งสองพระองค์ได้เสด็จไปยุโรปเมื่อเดือนมกราคม ๒๔๗๖ อีกครั้งหนึ่งครั้งนี้เพื่อรักษา พระเนตร และทรงมีหนังสือสละราชสมบัติถึงพระยาพหลฯ ลงวันที่ ๒ มีนาคม พ.ศ.๒๔๗๗ สองพระองค์เสด็จประทับอยู่ยุโรปตลอดมา ณ บ้านตำบลเวอร์จิเนีย วอเตอร์ และแล้วเมื่อ

วันที่ ๓๐ พฤษภาคม ๒๔๘๔ พระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัว รัชกาลที่ ๗ ก็เสด็จสวรรคต สมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณี ทรงดำรงพระชนม์อยู่อย่างโดดเดี่ยว จนถึงวันที่ ๑ พฤษภาคม พ.ศ.๒๔๙๒ จึงได้อัญเชิญพระบรมอัฐิของพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัวเสด็จกลับประเทศไทย สมเด็จพระนางเจ้ารำไพพรรณีพระบรมราชินีได้ประทับ ณ วังสระปทุมอยู่ ๑ ปีต่อจากนั้น

ได้ เ สด็ จ เข้ า ประทั บ ณ วั ง สุ โ ขทั ย อั น เคยเป็ น พระตำหนั ก หอของพระองค์ และประทั บ อยู่ จ น สิ้นพระชนม์ ความรักของพระบาทสมเด็จพระปกเกล้าเจ้าอยู่หัวที่ทรงมีต่อพระบรมราชินีของพระองค์นั้น นุ่มนวลอ่อนหวานนัก แรงบันดาลพระทัยทำให้พระองค์ทรงพระราชนิพนธ์เพลง “ราตรีประดับดาว” ได้ อย่างไพเราะเพราะพริ้งเหลือเกิน ตกมาถึงวันนี้ใครบ้างจะยังจำ เนื้อร้องและท่วงทำนองอันนุ่มนวลของ “ราตรีประดับดาว”ได้บ้าง ข้าพเจ้าจำได้แต่เพียงเล็กน้อย จากหนังสือบาง เล่ม และคำบอกเล่าของคนรุ่นเก่า..เก่า...

“วันนี้ แสนสุดยินดี พระจันทร์วันเพ็ญ

ขอเชิญสายใจเจ้าไปนั่งเล่น

ลมพัดเย็น เย็น หอมกลิ่นมาลี” ข้าพเจ้าจำ”ราตรีประดับดาว” ได้เพียงเท่านี้จริง ๆ ขอดวงพระ วิญญาณของสองพระองค์จงสถิตอยู่ ณ. สรวงสวรรค์...ที่อันมีดาวพราว กฤษดา เมืองไชย พร่าง.ชั่วนิรันดร์...

59

02 Spa

03 Go Green

04 Organic

05 Buddhism

06 Thai Food

07 Flower

08 Vegetarian

09 Travel Thailand

10 Hotel & Resort

11 Thai Wine

12 Thai Food

13 Money Transfer

14 Thai Supermarket

15 Education

16 Thai Sauce

17 UK Immigration

18 Thai Beer

19 Building & Construction 20 Natural Skin Care

21 Oriental Supermarket 22 Thai Classical Dance 23 Thai Classical Music

25 Wales

24 Rebulic of Ireland

26 Thai Pianist

ต้องการเป็นเจ้าของนิตยสาร i-ASiA ฉบับที่.................................... จำนวน..............................เล่ม ราคาเล่มละ £2 รวมค่าขนส่งทั่วประเทศ รายละเอียดส่วนตัว ชื่อ / นามสกุล .......................................................................................... ที่อยู่ ........................................................................................................... .................................................................................................................... .................................................................................................................... โทรศัพท์ / มือถือ ...................................................................................... อีเมล์ .......................................................................................................... ชำระค่าขนส่ง ธนาณัติ เช็คธนาคาร สั่งจ่ายในนาม i-ASiA Ltd. ส่งไปยัง i-ASiA Ltd. 1 Jutland Rd. London E13 8JH

* แบบฟอร์มนี้สามารถถ่ายเอกสารได้

Back Issue

01 Chinese New Year

Thai Useful Directory The Royal Thai Embassy London

iDIRECTORY LISTING

Thai Restaurant 101 Thai Kitchen

352 King Street Hammersmith London W6 0RX Tel. 0208 746 6888 29-30 Queen’s Gate London SW7 5JB

Tel. 0207 589 2944 Fax. 0207 823 7492 Addie Thai Cafe 121 Earl’s Court Road London SW5 9RL Tel. 0207 259 2620

www.thaiembassyuk.org.uk At Thai Thai Commercial Affair 30, Greyhound Rd London W6 8NX Tel. 0207 385 9264 11 Herdford St. London S1Y 7DX

Tel. 0207 493 5749 Fax. 0207 493 7416 Bangkok Thai Cafe 17-18 New College Parade London NW3 5JD Tel. 0207 722 9605 Tourism Authority of Thailand Benja 1st Floor, 17-19 Cockspur Street London SW1Y 5BL Tel. 0207 287 0555

Tel. 0207 925 2511 Fax. 0207 925 2512 17 Beak St. London W1F 9RW Blue Elephant Thai Airways International 3-6 Fulham Broadway London SW6 1AA Tel. 0207 385 6595 41 Albemarle Street London W1S 4BF Busaba Eat-Thai

Tel. 0207 409 7953 106 -110 Wardour Street London W1V 4AS Tel. 0207 255 8686 WestEast Travel Bussara 295 King Street Hammersmith London W6 9NH Tel. 0208 995 5774

Tel. 0844 815 8899 Fax. 0870 063 3125 99 Chiswick High Road London W4 2ED Butlers Thai Cafe

www.westeasttravel.com 14 ST Marys Rd,Ealing GreenLondon W5 5ES Tel. 0208 579 8803

Celadon Royal Thai Consulate Tel. 0207 328 8883 Tel. 0121 643 9481 Fax. 0121 449 3334 239 Elgin Avenue, Maida Vale London W9 1NJ Birmingham Hull Tel. 0148 258 1668 Fax. 0148 258 0588 Chaopraya Eat-Thai Tel. 0207 486 0777 Liverpool Tel. 0151 255 0504 Fax. 0151 255 1070 22 St.Christopher Place London W1U 1NP Glasgow Tel. 0141 353 5090 Fax. 0141 332 2928 Chiang Mai Thai Restaurant Tel. 0207 437 7444 Cardiff, Wales Tel. 0292 046 5777 Fax. 0292 046 5777 48 Firth St. London W1D 4SF Crazy Bear Gibraltar Tel. 003 504 6315 26-28 Wehitfield Street London W1P 5RD Tel. 0207 621 0289

East Thai Thai Restaurant

176 Drury Lane, Covent Gardent, London WC2B 5QF

Tel. 0207 405 5551 The Buddhapadipa Temple London วัดพุทธปทีป ลอนดอน 14 Calonne Road, Wimbledon Parkside, London, SW19 5HJ Tel. 0208 946 Esarn Kheaw 314 Uxbridge Road. Shepherds Bush London W12 7LJ 1357 www.buddhapadipa.org

Tel. 0208 743 8930 Oxford Buddha Vihara วัดพุทธวิหารออกซ์ฟอร์ด Fat Boy’s III 356-358 Abingdon Rd. Oxford OX1 4tQ 431-433 Richmond Road,East Twickenham Middlesex TW1 2EF Tel. 0186 579 1591 www.oxfordbuddhavihara.org.uk

Tel. 0208 232 8028 Cittaviveka Chethurst Buddhist Monastery วัดป่าจิตตวิเวก Isarn Chethurst (W.Sussex), Peterfield, Hampshire, Gu31 5EU 119, Upper St London N1 1QP Tel. 0207 424 5153 Tel. 0173 081 4986 www.cittaviveka.org Jasmine Thai Restaurant The Buddhavihara Temple Kings Bromley วัดพุทธวิหาร คิงส์บรอมลี่ 16 Goldhawk Road,Shepherds Bush London W12 8HP Eastfields House, Alrewas Road, Bromley, Staffordshire, DE13 7HR

Tel. 0208 743 7886 Tel. 0154 347 2315 www.watthaiuk.com Krungthep Restaurant The Forset Hermitage วัดป่าสันติธรรม 227-229 Old Brompton Road, Earl’s Court London SW5 0EA Lower Fulbrook, Warwickshire, CV35 8AS

Tel. 0207 259 2314 Tel. 0192 662 4564 www.foresthermitage.org.uk Kwan Thai Restaurant Wat Sanghathan วัดสังฆทาน Unit 1, Hays Geleria. London Bridge London SE1 2HD 107 Handsworth Wood Road, Birmingham B20 2PH

Tel. 0207 403 7373 Tel. 0121 551 5729 www.sanghathan-uk.com Mae Ping Thai Restaurant Amaravati Buddhist Monastery วัดอมราวดี 162, The Broadway London SW19 1RX Tel. 0208 545 0021 St.Margarets Lane, Hemel Hempstead, Hertfordshire, HP1 3BZ Mai Thai www.amaravati.org 75 The Broadway, Wimbledon London SW19 1QE Tel. 0208 542 8834 Wat Buddharama London วัดพุทธาราม ลอนดอน Mango Tree 77 Blake Hall Road, Wanstead, London E11 3QX 46 Grosvenor Place, Belgravia London SW1X 7EQ Tel. 0207 823 1888 Tel. 0208 530 2111 www.watbuddharam.org.uk Manorom Thai Restaurant The Dhammapadipa Temple วัดธรรมปทีป (สาขาวัดพุทธปทีป) 16 Maiden Lane Covent Garden London WC2E 7NA 199 Slateford Road, Slateford, Edinburgh, Scotland, EH14 1LA

Tel. 0207 240 4139 Tel. 0131 443 1010 www.dpadipa.org Muang Thai Restaurant Wat Phradhammakaya London วัดพระธรรมกาย ลอนดอน 71 Chal k Farm Road London NW1 8AN

Tel . 0207 916 0653 2 Brushfield Way, Knaphill, Woking, GU212TG Nahling Thai Restaurant Tel. 0148 347 5757 106 High Road,East Finchley London N2 9EB Tel. 0208 883 8688 Wat Sriratanaram Manchester วัดศรีรัตนาราม แมนเชสเตอร์ Nahm 18 Paulden Avenue, Baguley, Manchester, M23 1PD The Halkin, 5 Halkin Street London SW1X 7DJ Tel. 0207 333 1234 Tel. 0161 998 4550 www.watsriuk.net Noodles Magic Aruna Ratanagiri Buddhist Monastery วัดอรุณรัตนคีรี 139 A. King St. Hammersmith London W6 9JG Tel. 0208 748 9482 2 Harnham Hall Cottages, Harnham, Belsay, Northumberland, NE20 0HF Pad Thai www.ratanagiri.org.uk 15 High Street , West Mal l i ng Kent ME19 6QH

Tel. 01732 870000

Patara (Soho)

15 Greek St. London W1D 4DP Tel. 0207 434 1071 Pepper Tree 19 Southside, Clapham Common London SW4 7AB Tel. 0207 622 1758 Pu’s Brasserie 10 Gate Street, Holborn London WC2A 3HP Tel. 0207 404 2132 Reun Thai 100 Fulham Palace Road London W6 9PL Tel. 0208 748 4881 Rumwong 16-18 London Road, Guildford Surrey GU1 2AF Tel. 0148 353 6092 Sala Thai 331 Broadway, Bexleyhealth, Kent DA6 8DT Tel. 0208 304 3308 Saran Rom The Boulevard, Imperial Wharf, Townmead Road London SW6 2UB

Tel. 0207 751 3111 Sugar Hut 374 North End Road London SW6 1LY Tel. 0207 386 8950 Tamnag Thai Restaurant 50 - 54 Westow Hill, Crystal Palace London SE19 1RX

Tel. 0208 761 5959 Cheque / Postal order Sukhothai Thai Restaurant 6 Windmill Street, Gravesend, Kent DA12 1AD Tel. 0147 432 8123 payable to : Miss K. Saeteng

Thai Temple

Send to : 1 Jutland Rd. London E13 8JH

Thai Orchid

7 Bennett’s Hill Birmingham B2 5ST Tel. 0121 212 1000 Thai Rice 303 Portobello Road London W10 5TD Tel. 0208 968 2001 Thai Silk Unit No.13 O2 Arena, Peninsula Square London SE10 0DX

Tel. 0207 735 9338 Thai Smile 674 Christchurch Rd Bournemouth BH7 6BT Tel. 0120 272 0088 Thai Square (Trafalgar Square) 21-24 Cockspur Street, Norway House London SW1Y 5BL

Tel. 0207 839 4000 Thai Taste 130 Cromwell Road London SW7 2HE Tel. 0207 373 1647 Thai Terrace Castle car park, Sydenham Rd, Guildford Surrey GU1 3RT

Tel. 01483 503350 Thai Thai Cafe

183 Acton Lane, Chiswick London W4 5 DAw Tel. 0208 994 1093 Yum Yum

187 Stoke Newington High Street London N16 0LH Tel. 0207 254 6751

Chinese Restaurant Four Seasons

84 Queensway, Bayswater London W2 3RL Gold Mine 102 Queensway, Bayswater London W2 3RR Kam Tong 59-63 Queensway, Bayswater London W2 4QH Magic Wok

100 Queensway, Bayswater London W2 3RR Mandarin Kitchen 14-16 Queensway, Bayswater London W2 3RX Royal China 13 Queensway, Bayswater London W2 4QJ

Tel. 0207 229 4320 Tel. 0207 792 8331 Tel. 0207 229 6065 Tel. 0207 792 9767 Tel. 0207 727 9012 Tel. 0207 221 2535

Oriental & WholesalSupermarket ers Chuanglee

271 Merton Road London SW18 5JS Tel. 0208 870 5292 Montien Spice Co. Ltd. Namjai Brand 214b Sandycombe Road, Kew, Surrey TW9 2EQ

Tel. 020 8332 9888 Fax. 020 8287 1010

Web. www.namjai.co.uk Muay Supermarket 8A Hogarth Road, Earl’s Court London SW5 0PT Tel. 0207 341 3599 New Loon Moon 9 Gerrard Street, Chinatown London W1D 5PL Tel. 0207 734 3887 Oriental4you 7 Herbert Place Iseworth, Middlesex TW7 4BU Tel. 0208 568 2750 Paya Thai Market 101-103 Kew Road, Richmond Surrey TW9 2PN Tel. 0208 332 2959 Sky Market 5/6 Guildford Crescent, Churchill Way, Cardiff Wales CF10 2HJ

Tel. 029 2090 6550 Sri Thai Supermarket 56 Sheperd Bush Road London W6 7PH Tel. 0207 602 0621 Talard Thai Limited 22 Airfield Road, Christchurch Bournemouth BH23 3TG

Tel.0800 096 6129 Talad Thai Supermarket 326 Upper Richmond Road London SW15 6TL Tel. 0208 789 8084 Taste of Siam Supermarket 47 Camden High Street London NW1 7JH Tel. 0207 383 5002 Tawana Supermarket 18-20 Cheapstow Road London W2 5BD Tel. 0207 221 6316 Thai & Oriental Market 306 Upper Richmond Rd. East Sheen, London SW14 1JG

Tel. 0208 876 2324 ThaiSmile 283-287 King Street London W6 9NH Tel. 0208 846 9960 The Globe Trading Unit 3 Lock Lane Warwick CV34 5AG Tel. 01926 419990

Financial Service Leftley Rowe and Company

Chartered Accountants and Registered Auditors

The Heights 59-65 Lowlands Rd., Harrow, Middlesex HA1 3AW Tel: 020 8515 9797 Mob: 079 7620 9033 Fax: 020 8423 1706 Contact: Mr. Thomas Wong Email: tom@leftley-rowe.co.uk Web: www.leftley-rowe.co.uk

64