i-ASiA Magazine

อาหาร : ณัจจิมา ไชยะดา ภาพ : บอล

i-ASiA ฉบับที่ 39

Samaggi Samagom

เดือนกุมภาพันธ์ เดือนแห่งความรัก i-ASiA ขอส่งมอบความรักให้คณ ุ ผูอ้ า่ นด้วยคอลัมน์ทเี่ พิม่ พูน อัดแน่น เต็มไปด้วยสาระและเนื้อหา

นางแบบ :: จารุวรรณ อินทร์พันธ์ ช่างภาพ :: สิทธิพงษ์​นิ่มศรีตระกูล แต่งหน้า ทำผม :: มณฑล ยะนิล

6

Facebook | iASiA Magazine

ฉบับนี้ทำความรู้จักกับ “Samaggi Samagom The Thai Students’ Association in the UK” กับประวัติอันยาวนานกว่า 112 ปี ที่เป็นจุดรวมเชื่อม ความสั ม พั น ธ์ ข องนั ก เรี ย นไทยทั่ ว สหราชอาณาจั ก ร เข้าด้วยกันผ่านกิจกรรมต่างๆ ในคอลัมน์ iReport

เปิ ด คอลั ม น์ ใ หม่ iTrade in London ได้ รับเกียรติจากคุณชูลิต สถาวร เอกอัครราชทูตฝ่าย พาณิ ช ย์ สำนั ก ส่ ง เสริ ม การค้ า ระหว่ า งประเทศ ประจำกรุ ง ลอนดอน มาแบ่ ง ปั น เรื่ อ งราว ข่ า วสาร ข้ อ มู ล ความเคลื่ อ นไหวและประชาสั ม พั น ธ์ เ กี่ ย วกั บ ธุ ร กิ จ การค้ า ไทยในสหราชอาณาจั ก ร ตามมาด้ ว ย iCurrency ความสรุ ป เคลื่ อ นไหวเศรษฐกิ จ และ การเงินไทยในอังกฤษ โดยข้อมูลจากบริษัท A&B General

ฉบั บ นี้ iHighlight เข้ ม ข้ น สั ม ภาษณ์ พิ เ ศษ คุณวิชญ์ กิจจาทร ผู้จัดการทั่วไป บริษัท การบิน ไทย จำกั ด (มหาชน) ยู เ ค - ไอร์ แ ลนด์ อั พ เดท การปรับตัวครั้งใหม่ ครั้งใหญ่ของเครื่องบิน B74N และโปรโมชั่ น สุ ด ฮ็ อ ตตั๋ ว การบิ น ไทยราคาพิ เ ศษ ต่ อ มาสั ม ภาษณ์ คุ ณ นพมาศ ขั ติ แ ก้ ว ผู้ ห ญิ ง เก่ ง และมากด้วยความสามารถ พร้อมทั้งวิธีดูแลร่างกาย ให้ ส วยใสอ่ อ นกว่ า วั ย สุ ด ท้ า ยสำหรั บ iHighlight ประมวลภาพและประวั ติ ข องพระธรรมทู ต ไทย ทั้ง 3 รูป ที่มรณภาพจากอุบัติเหตุทางรถยนต์เมื่อ ปลายปี 2012

iShareRecipe เปิ ด ห้ อ งครั ว เอกอั ค รราชทู ต ฝ่ายพาณิชย์ สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ประจำกรุงลอนดอน ด้วยเมนู “ข้าวราดหน้าไก่” เมนูนี้ รับรองความสะดวก ง่าย เร็ว และรับประกันความอร่อย iTravel & Eat พาเที่ ย วไปกิ น ไปแบบมี เ วลาน้ อ ย แต่เที่ยวครบที่ประเทศเบลเยี่ยมที่เมือง Bruges

Love Is All Around ความรักมีอยู่ทุกที่ ทุกเวลา ทุ ก สถานการณ์ ขึ้ น อยู่ กั บ เราว่ า จะหยิ บ ยื่ น ให้ กั บ ใคร ในเวลาที่ เ หมาะสม สำหรั บ เดื อ นแห่ ง ความรั ก นี้ ขอหยิ บ ยื่ น นิ ต ยสาร i-ASiA แทนความรั ก ให้ กั บ ชาวไทยทุกคนค่ะ กุลภัทร แซ่เต็ง บรรณาธิการ

ISSUE 39 - FEB 2013 JANCONTENTS นางแบบ :: จารุวรรณ อินทร์พันธ์ ช่างภาพ :: สิทธิพงษ์​นิ่มศรีตระกูล แต่งหน้า ทำผม :: มณฑล ยะนิล

COVER STORY

46 iREPORT 112 ปี อันยาวนาน

สามัคคีสมาคมในพระบรมราชูปถัมภ์

14 16

18

iLOVE THE KING ROYAL PROJECTS (2) iAMAZING THAILAND

LIFESTYLE ทะเลบัวแดง

iAMAZING THAILAND

วัดพระธาตุดอยสุเทพ ราชวรวิหาร

สู่การอนุรักษ์ที่ยั่งยืน

20 iTHAI CLASSICAL MUSIC คีตศิลป์ไทย: พระปรีชาญาณในการขับร้องเพลงไทย 22 iTRADE IN LONDON บทบาทของ DITP 34 iHIGHLIGHT อาลัย 3 พระธรรมทูตไทย 34 iHIGHLIGHT นพมาศ ขัติแก้ว

ผู้หญิงเก่งมากความสามารถ 38 iHIGHLIGHT การบินไทย ไม่หยุดนิ่ง ปรับตัวครั้งใหญ่อีกครั้ง รุกเพิ่มส่วนแบ่งตลาด 53 iSHARE RECIPE พรทิพย์ สถาวร ข้าวราดหน้าไก่

8

Facebook | iASiA Magazine

34 38

53 54 55 56

iLOVE COOKING Meringue Lover iMODEL จารุวรรณ อินทร์พันธ์ iMAKE UP มณฑล ยะนิล iTRAVEL & EAT เที่ยวไป ชิมไป @ ประเทศเบลเยียม

ตอน โอบกอดเวนิสแห่งยุโรป ที่เมือง Bruges อาบแดดและดื่มเบียร์ที่เมือง Ghent

46

16 18 22 56

26 40

NEWS

52

12 iSPEAK OUT LOUD!

ประชาสัมพันธ์

What people are talking around town

44 iTALKS

PEOPLE

40 iSOCIETY Concert Stamp Live in London 42 iSOCIETY งานเผยแพร่วัฒนธรรมไทยในเวลส์ ประจำปี 2013 Twitter | iASiA_Magazine

9

สมัครสมาชิก 1 ปี

รับฟรี i-ASiA Bag 1 ใบ สมัครสมาชิก 1 ปี

(6 ฉบับ)

20 GBP

ชื่อ / สกุล ..................................................................................... ที่อยู่ .....................................................................................

.....................................................................................

.....................................................................................

..................................................................................... เบอร์ติดต่อ ..................................................................................... อีเมล์ ..................................................................................... ตั๋วแลกเงิน เช็คธนาคาร สั่งจ่าย I-ASIA Ltd. ส่งไปยัง 1 Jutland Rd. London E13 8JH คำแนะนำ

..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... .....................................................................................

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ +44 (0) 79 8418 1464 หรือ อีเมล์ info@i-asiamag.com

PRESIDENT Capt. Sa-ad Sobsartrasorn กัปตันสอาด ศบศาตราศร FOUNDER Capt. Tanapat Bunyarak กัปตันธนภัทร บุณยรักษ์ EDITOR Kulaphat Saeteng กุลภัทร แซ่เต็ง EXECUTIVE WRITER Chart Kobjitti, Chartvut Bunyarak, Anusorn Tipayanon, Krisada Muangchai, Jaran Youngyune, Panlop Samsi, Ake Akkee, ชาติ กอบจิตติ, ชาติวุฒิ บุณยรักษ์, อนุสรณ์ ติปยานนท์, กฤษดา เมืองไชย, จรัญ ยั่งยืน, พัลลภ สามสี, เอก อัคคี CONTRIBUTOR Marisa Intrawong, Ronagorn Sornlerts, Penny Jirayuwattana, Nuchanart Chansorn, Anugana Kittisoonthorn, Adisorn Tunwattanasayree, Chatchai Kaorobrat, Droungrat Surakul, Ratchada Limpothong, Ratree Khunkongmee มาริษา อินทวงค์, รณกร สอนเลิส, เพ็ญณี จิรายุวัฒนา, นุชนารถ จันทรศร, อังคณา กิตติสุนทร, อดิศร ตันวัฒนเสรี, ชัชชัย เคารพรัตน์, ดวงรัตน์ สุระกูล, รัชดา ลิมโพธิ์ทอง, ราตรี ขุนคงมี, เอกวัสส์ จิรบวรวิสุทธิ์ PHOTOGRAPHER Kanitt Amaralikhit, Sarawuth Mingkhwan, Sitthipong Nimsritrakul, Apinya Charoendee คณิต อัมราลิขิต, สราวุธ มิ่งขวัญ, สิทธิพงศ์ นิ่มศรีตระกูล, อภิญญา เจริญดี GRAPHIC DESIGNER Artichart Auppalakul, Pawitbhorn Chaiyasajja, Areejitra Modetad อติชาติ อุปละกูล, ภวิษย์พร ไชยสัจ, อารีจิตร โหมดตาด EXECUTIVE ACCOUNT Parintorn Bunyarak ปรินทร บุณยรักษ์ MEDIA Worawut Suranarakun วรวุฒิ สุระนรากุล ADVERTISING SALE MARKETING Chuyot Amaralikhit ชูยศ อัมราลิขิต INTERNATIONAL CONTRIBUTOR Teenart Satrabhaya ธีนาถ สาตราภัย LAW CONSULTANT Pitthaya Pichayasujja, Brinda Bunyarak พิทยา พิชญสัจจา, บรินดา บุณยรักษ์ ADMINISTRATIVE ASSISTANT Chalailat Suppracha ชลัยรัตน์ ทรัพย์ประชา OWNER I-ASIA Ltd. LONDON UK Reg. No. 06456425 เจ้าของ บริษัทไอเอเซีย จำกัด ลอนดอน ยูเค จดทะเบียนเลขที่ 06456425 ENGLAND OFFICE 1 Jutland Rd. London E13 8JH, UK MOBILE +44 (0) 7984 181464, +44 (0) 7947 215335 Web : www.i-asiamag.com Email : info@i-asiamag.com Printed in the UK THE MAGAZINE PRINTING COMPANY

Twitter | iASiA_Magazine

11

iSPEAK OUT LOUD!

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ได้ที่ www.i-asiamag.com กด i-ASiA Blog หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

24th February 2013 ทำบุญตักบาตร ปฎิบัติธรรม เนื่องในวันมาฆบูชา วัดพุทธาราม ลอนดอน ข้อมูลเพ่ิมเติม www.watbuddharam.org.uk

03rd March 2013 ทอดผ้าป่าวัดสังฆปทีป Wales หาทุนสร้างวัดใหม่ เดินทางเช้าไปเย็นกกลับ หากมีเวลาเหลือจะมีที่เที่ยวเพิ่มอีก 1 ที่ สอบถามรายละเอียดได้ที่ เจ๊หมวย 077 1974 4661

14th-18th March 2013

ทริปทัวร์ประเทศโมนาโค (Monaco) 4 คืน 5 วัน โดยรถ Coach ระหว่างทางแวะเที่ยวประเทศฝรั่งเศสทางตอนใต้ (South France), Cannes, Nices, Monaco, Sanremo Italy ราคา 469 ปอนด์ ราคานี้รวมค่ารถ Coach ตลอดการเดินทาง โรงแรม อาหารเช้า และอาหารค่ำ 2 มื้อ

สอบถามรายละเอียดได้ที่ เจ๊หมวย 077 1974 4661

07th April 2013 ร่วมทำบุญเนื่องในวันสงกรานต์และทอดผ้าป่าสามัคคี เพือ่ สมทบทุนไถ่ถอนที่ดินวัด วัดพุทธาราม ลอนดอน ข้อมูลเพ่ิมเติม www.watbuddharam.org.uk

25th May 2013 ทริปทัวร์ Amsterdam Holland 1 คืน กลับเช้าวันอาทิตย์ ราคา 89 ปอนด์

สอบถามรายละเอียดได้ที่ เจ๊หมวย 077 1974 4661

25th - 27th May 2013 งานไทยเฟสติวัล Bournemouth Thai Food Festival ประจำปี 2013 จัดที่ The Square, Exeter Road, Bournemouth Dorset BH2 5AQ ข้อมูลเพ่ิมเติม www.thaisummerfair.co.uk

26th May 2013 ร่วมทำบุญตักบาตร เนื่องในวันวิสาขบูชาที่วัดพุทธาราม ลอนดอน

22nd June 2013 ทัวร์ช็อปปิ้งปลอดภาษี Day Trip Guernsey ราคา 85 ปอนด์

ข้อมูลเพ่ิมเติม www.watbuddharam.org.uk

สอบถามรายละเอียดได้ที่ เจ๊หมวย 077 1974 4661

ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดโทรสอบถามผู้จัดงานเพื่อคอนเฟิร์ม วัน เวลาและสถานที่

iLOVE THE KING

Text :: S. Narinwong

ROYAL PROJECTS (2)

14

Facebook | iASiA Magazine

His Majesty King Bhumibol gave orders to establish the 6 Royal Projects Development Study Centres in various regions throughout Thailand. The individual Development Study Centres were concerned with research into the natural resources, geography and culture of the various regions of Thailand. It is like a “Natural life Museum” for farmers and general people who want to study whatever their interests are. This will provide knowledge, training, the exchange of various kinds of information and the spread of the theory of science between farmers and government officers as well as planning, coordination, administration, etc.

This individual Development Study Centre will serve as a “one stop service” to everyone, in particular the farmers who need help to develop their skill and understanding of technology as well as to improve their career, and their living standard. When people have

a good knowledge and practice in the theory, surely, they will achieve what they want, and their career will improve and they will have a better life. This will benefit themselves as well as stabilizing society. These are the 6 Royal Projects Development Study Centres:

Khaw-Hinsorn Development Study Centre. Located in Pa-nomsara-kaam district, Cha-cherng-saw province. It was established on 8th August 1979. It’s essential duty is to improve natural resources such as soil development, plant development, forest development, live stock development, fishing support, including the administration of a farmer’s cooperative.

There are branches centred at Prachin buri province and Nakon nayok province.

Pikulthong Development Study Centre. It is located at Muang district, Na-raa-ti-waat province. Established in August 18th 1981. The main policy is a focus on study and the research of soil development for the benefit of agriculture. It aims to preserve all plants and help industry, family development, palm oil production, and experiments with rubber latex and an agricultural department, as well as a fishery.

This centre has 4 branches in the same province.

Aao-kung-kra-ben development Study Centre. Located in TaMai district, Janta-buri province. Established in December 28th 1981.

The essential point is study and research as well as experimentation and exhibitions about how to develop and preserve the seaside environment, and how to purify the water in which prawns have been farmed.

There is an experiment in blending agriculture and giving information about live-stock.

Bhupan Development Study Centre. Located in Muang district, Sakon Nakhon province. It was establish on 25th November 1982. The essential duty is the improvement of all careers which are involved in agriculture in suitable areas. To give knowledge, and training to farmers, to understand how to work in the system of irrigation, grow their own vegetables, eco-system study, live stock development and fishery.

Apart from this there is agricultural industry for local people who practice to improve their own prosperity.

Huai-hong-kri Development Study Centre. It is located at Doy sa ged district, Chiang-mai province.

Established in December 11th 1982.

The important part of this centre is the study and experimentation leading to the development of the area’s water resources in the North part of Thailand. This ideal will be an example to other areas by using irrigation support as well as developing woodland to preserve water. Streams are made to irrigate the land, so that plants can be grown at the end, there is a reservoir which can contain fish There are 5 centres of this land in the North of Thailand.

Huai-saai Development Study Centre. This centre is located in Cha-Am district, Pet buri province. It was establish on 5th April 1983.

The essential point in this centre is a variety of woodland developments, seeking to initiate water, as well as preventing forest fires. Providing an opportunity for people who farm the land to join the project so that they can gain a high benefit from using natural resources. This could make people and nature share together. Included is also the study of form and the development of agricultural in suitable ways. This centre has a branch in Raj buri province for improvement of the soil.

These Development Study Centres are providing a huge benefit to the farmers and general people. Having knowledge and understand of the theory of a variety subjects. They, will then create their own career and make their family life better and more stable, this is a strong base in Thai society as well as leading the country to prosperity.

Apart from the 6 Royal Projects Development Study Centres mentioned above.

There are the varieties Royal Projects such as the Royal Project under the management of Chaipattana foundation, which will be described in the next issue. เสริมศักดิ์ นรินทร์วงษ์ Twitter | iASiA_Magazine

15

iAMAZING THAILAND

บทความ / รูปภาพ :: ททท. - อสท.

ทะเลบัวแดง

16

Facebook | iASiA Magazine

หนองหาน หนองน้ำกว้างใหญ่ในอำเภอกุมภวาปี จังหวัดอุดรธานี ที่มีพื้นที่ถึง 22,500 ไร่ ไม่ได้เป็นเฉพาะเพียงแหล่งน้ำธรรมชาติที่ใหญ่ที่สุด ในจั ง หวั ด อุ ด รธานี ทว่ า ยั ง เป็ น พื้ น ที่ ชุ่ ม น้ ำ สำคั ญ แห่ ง หนึ่ ง ของเมื อ งไทย บ่ ง บอกถึ ง ความสมบู ร ณ์ ข องพื ช พรรณและสั ต ว์ น้ ำ ที่ ทุ ก คนต้ อ งช่ ว ยกั น อนุรักษ์ เก็บ กิน ใช้แต่พอดี

จวบจนกระทั่งเมื่อปีสองปีมานี้หนองหานก็พลิกโฉมหน้าครั้งใหญ่ ด้วยการเปลี่ยนบทบาทไปสู่การเป็นแหล่งมหัศจรรย์แห่งใหม่ของภาคอีสาน เมื่อบัวแดงนับพันนับหมื่นแบ่งบานอวดสีสันสดใสเต็มท้องน้ำ สร้างความ งดงามดึงดูดให้นักท่องเที่ยวมาเยือนอย่างไม่ขาดสาย

บัวแดงน้อยใหญ่จะออกดอกเฉพาะในช่วงเดือนตุลาคม - มีนาคม โดยมีจำนวนมากที่สุดในช่วงเดือนธันวาคม - กุมภาพันธ์ และแบ่งบานใน ช่วงเช้าตรู่จนถึงเวลาประมาณ 11.00 นาฬิกา สีสันของบัวแดงที่แต่งแต้ม บึงน้ำในช่วงเวลานี้นั้น ทำให้หนองหานงดงามน่าเที่ยว อีกทั้งบรรยากาศ ยามเช้าก็สดชื่นด้วยสายลมเย็น นับเป็นการเริ่มต้นวันใหม่ที่เบิกบานไป พร้อมกับบัวแบ่งบานได้อย่างสดใส

นอกจากเทีย่ วธรรมชาติ หนองหานยังเกีย่ วเนือ่ งอยูใ่ นตำนานผาแดง นางไอ่ นิทานพื้นบ้านที่เล่าขานถึงความรักของชายหนุ่มและหญิงสาวโดยมี พญานาคหนุ่มเข้ามาเกี่ยวพัน เกิดศึกแย่งชิงหญิงสาว มีการตามล่าล้างแค้น สาปผู้คนให้ล้มตาย ซึ่งหนองหานก็คือฉากหนึ่งในตำนานรักเรื่องนี้

ตำนานรักปิดฉากลงไป ทว่าทะเลบัวแดงเพิ่งเปิดฉากฉายภาพความ มหัศจรรย์ของธรรมชาติ ที่พร้อมจะต้อนรับนักท่องเที่ยวในห้วงเวลาที่สายลม หนาวพัดผ่านเข้ามา

การเดินทาง

จากตัวเมืองอุดรธานี ใช้เส้นทางหลวงหมายเลข 2 มุง่ สูอ่ ำเภอกุมภวาปี เมื่อถึงหลักกิโลเมตรที่ 25 จะมีทางแยกซ้ายเข้าสู่ทะเลบัวแดง มีป้ายบอกทาง ชั ด เจนไปจนกระทั่ ง ถึ ง บ้ า นเดี ย ม ซึ่ ง เป็ น ที่ ตั้ ง ของท่ า เรื อ ท่ อ งเที่ ย วทะเล บัวแดง

ติดต่อสอบถาม

ททท. สำนักงานอุดรธานี เลขที่ 16/5 ถนนมุขมนตรี ตำบลหมากแข้ง อำเภอเมืองฯ จังหวัดอุดรธานี 41000 โทรศัพท์ 0 4232 5406-7 Twitter | iASiA_Magazine

17

iAMAZING THAILAND

บทความ / รูปภาพ :: ททท. - อสท.

วัดพระธาตุดอยสุเทพ ราชวรวิหาร

18

Facebook | iASiA Magazine

เอ่ยนามจังหวัดเชียงใหม่ ไม่มีใครไม่นึกถึงวัดพระธาตุดอยสุเทพ ราชวรวิหาร ศาสนสถานสำคัญในด้านประวัติศาสตร์ ด้านการเป็นศูนย์รวม จิตใจพุทธศาสนิกชน เป็นวัดคู่บ้านคู่เมืองเชียงใหม่ และรวมถึงการเป็น สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของเมืองไทย

วัดพระธาติดอยสุเทพตั้งอยู่บนยอดดอยสุเทพ อำเภอเมืองฯ จังหวัด เชี ย งใหม่ ที่ ค วามสู ง จากระดั บ ทะเลปานกลาง 1,053 เมตร ซึ่ ง ในอดี ต นับแต่พระเจ้ากีอนาทรงดำริให้สร้างวัดขึ้นเมื่อต้นพุทธศตวรรษที่ 19 และ โปรดให้สร้างเจดีย์บรรจุพระบรมธาตุที่พระมหาสุมนเถระอัญเชิญมาจาก สุโขทัย จนถึงปี พ.ศ. 2476 ผูท้ เี่ ดินทางขึน้ ไปสักการะพระบรมธาตุทปี่ ระดิษฐาน อยู่บนยอดดอยสูงนี้ ต้องเป็นผู้ที่มีความเลื่อมใส ศรัทธาในพระพุทธศาสนา เป็นอย่างยิ่ง เพราะต้องใช้เวลานานกว่า 5 ชั่วโมงกับการเดินทางไต่ความ สู ง ชั น ผ่ านป่ า รกทึ บ เพราะยังไม่มีถนนหนทางสะดวกสบายเช่นปัจจุบัน กระทั่งถึง พ.ศ. 2477 ครูบาศรีชัยเป็นผู้นำชาวบ้านดำเนินการสร้างถนนขึ้น สู่พระธาตุดอยสุเทพสำเร็จในเวลาเพียง 5 เดือน 22 วัน ผู้มาเยือนเมือง เชี ย งใหม่ แ ละผู้ มี ศ รั ท ธาจึ ง เดิ น ทางขึ้ น ไปสั ก การะพระบรมธาตุ ไ ด้ อ ย่ า ง สะดวกรวดเร็วยิ่งกว่าเดิม

ภาพงานอันเป็นที่จดจำของวัดพระธาตุดอยสุเทพคือเจดีย์สีทอง อร่ามเรื่อเรือง ศิลปะแบบเชียงแสน ฐานสูงย่อมุมระฆังทรงแปดเหลี่ยม

ซึ่งเป็นที่บรรจุพระบรมธาตุสำคัญ อันเป็นพระธาตุประจำปีเกิด ปีมะแม เจดีย์งดงามด้วยพุทธศิลป์แบบล้านนา รายรอบองค์เจดีย์คือแนวระเบียง คดที่ ป ระดิ ษ ฐานพระพุ ท ธรู ป ศั ก ดิ ด์ สิ ท ธิ์ ส่ ว นบริ เ วณลานพระพุ ท ธรู ป ศั ก สิ ท ธิ์ ส่ ว นบริ เ วณลานเจดี ย์ เ ป็ น จุ ด ชมวิ ว ที่ ม องเห็ น เมื อ งเชี ย งใหม่ ไ ด้ กระจ่างตา ในช่วงเย็นโพล้เพล้จนถึงค่ำมืด แสงระยิบระยับจากตัวเมืองที่ ขยายเติบโตในหุบที่ราบเบื้องล่างนั้นก็ดูพริบพราวกับดาวบนดินทีเดียว

การเดินทาง

จากตัวเมืองเชียงใหม่ ใช้ทางหลวงหมายเลข 1004 ซึ่งช่วงตั้งแต่ ประตูเมืองเชียงใหม่ถึงสวนสัตว์เชียงใหม่ คือถนนห้วยแก้ว และเนื่องจากนี้ ไปจนถึ ง วั ด พระธาตุ ด อยสุ เ ทพ ราชวรวิ ห าร คื อ ถนนศรี วี ชี ย ระยะทาง จากเชิงดอยถึงวัดประมาณ 11 กิโลเมตร

ติดต่อสอบถาม

วัดพระธาตุดอยสุเทพ ราชวรวิหาร ถนนศรีวิชัย ตำบลสุเทพ อำเภอ เมืองฯ จังหวัดเชียงใหม่ 50200 โทรศัพท์ 0 5329 5000

ททท. สำนักงานเชียงใหม่ เลขที่ 105/1 ถนนเชียงใหม่ - ลำพูน ตำบลวัดเกต อำเภอเมืองฯ จังหวัดเชียงใหม่ 50000 โทรศัพท์ 05324 8604, 0 5324 8607 Twitter | iASiA_Magazine

19

iTHAI CLASSICAL MUSIC

คีตศิลป์ไทย

พระปรีชาญาณในการขับร้องเพลงไทยสู่การอนุรักษ์ที่ยั่งยืน บทความ :: สุชาดา โสวัตร ภาพ :: รศ.สุรพล สุวรรณ คณะสถาปัตยกรรมศาสตร์ สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง

“คีตศิลป์ไทย” เป็นอีกหนึ่งพระอัจฉริยภาพที่สมเด็จพระเทพ รัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ทรงมีพระปรีชาสามารถเป็นอย่างยิง่ ทั้ ง ในด้ า นการขั บ ร้ อ งและการพระราชนิ พ นธ์ บ ทขั บ ร้ อ งเพลงไทย ด้วยอรรถรสของบทกลอนที่มีความหมายพร้อมทั้งสอดแทรกแนวคิด และเจตคติที่ดีด้านดนตรีไทย จึงทำให้บทเพลงเหล่านั้นเป็นที่รู้จัก และนิยมนำมาขับร้องกันอย่างแพร่หลายมากขึ้น บทเพลงไทยที่ทรง พระราชนิพนธ์เนื้อร้องมีมากมายหลายเพลง อาทิ เพลงพระอาทิตย์ ชิ ง ดวง เพลงไทยดำเนิ น ดอย เพลงอกทะเล เพลงแสนคำนึ ง เพลงแขกลพบุรี เพลงเต่าเห่ และเพลงเต่ากินผักบุ้ง เพลงชื่นชุมนุม – กลุ่มดนตรี เป็นต้น

นอกจากพระอัจฉริยภาพในด้านการพระราชนิพนธ์บทร้องในเพลงไทย มากมายแล้ว ยังทรงมีพระปรีชาสามารถในการขับร้องเพลงไทยได้ในทุก ประเภททัง้ เพลงตับ เพลงเถา เพลงเกร็ด และเพลงประกอบการแสดง นับได้วา่ เป็นอีกหนึ่งพระมหากรุณาธิคุณที่ทรงมอบให้แก่ชาวดนตรีไทย ที่ช่วยดำรง รักษาศิลปวัฒนธรรมดนตรีไทยให้คงอยู่สืบไปได้อย่างยั่งยืน

“การร้องเพลง” เป็นกิจกรรมที่มนุษย์ทุกชนชาติปฏิบัติ การร้องเพลง ของแต่ละชาติย่อมมีความแตกต่างกันตาม วัฒนธรรมและวิถีชีวิต ดังเช่น

20

Facebook | iASiA Magazine

“คีตศิลป์ไทย” หรือ ขับร้องเพลงไทย คือ ศิลปะการขับร้อง ของชนชาติไทย ที่ มี เ อกลั ก ษณ์ เ ฉพาะตั ว มี ค วามละเอี ย ดอ่ อ น และมี ก ลวิ ธี ที่ ซั บ ซ้ อ น (ท้วม ประสิทธิกุล: 2529) อันสะท้อนถึงภูมิปัญญาของคนไทยที่สืบทอด กันมาจากคนรุ่นสู่รุ่นตั้งแต่อดีตมาจนปัจจุบัน (อัมพร โสวัตร:) องค์ประกอบ ของการขับร้องเพลงไทยสามารถแบ่งเป็น 2 ส่วน ได้แก่

• “เอือ้ น” คือ ทำนองเสียงเปล่าทีเ่ ปล่งออกมาโดยใช้เสียง เออ เฮอ อือ ฮือ หือ เอย เอิง เงอ เอย ฯลฯ เป็นเสียงหลักในการเอื้อน

• “คำร้อง” คือ บทร้องที่ผู้ขับร้องร้องออกมาเป็นทำนองที่ไพเราะ มีรปู แบบเป็นบทประพันธ์ ชนิดต่าง ๆ ตามฉันทลักษณ์ทางวรรณศิลป์ไทย เช่น กลอนสุภาพ โคลง ฉันท์ กาพย์ เป็นต้น

การขั บ ร้ อ งเพลงไทยแบ่ ง ออกเป็ น 3 ประเภท ดั ง นี้ (ท้ ว ม ประสิทธิกุล: 2529)

• ขั บ ร้ องอิ ส ระ หมายถึง การขับร้องที่ไม่มีดนตรีหรือการแสดง ประกอบ เช่น การขับร้อง ในการเรียนการสอนขับร้องเพลงไทย (ครูร้องนำ – นักเรียนร้องตาม) แต่ควรมีการใช้ระดับเสียง ที่ตรงกับเสียงเครื่องดนตรี อย่างถูกต้องในการขับร้องประเภทนี้

• ขั บ ร้ อ งร่ ว มกั บ การบรรเลง หมายถึ ง การขั บ ร้ อ งร่ ว มกั บ วง

มาร่วมเล่นดนตรีที่ไพเราะ ให้เสนาะทำนองก้องประสาน น้อมประณตบูชาปวงอาจารย์ ช่วยบันดาลดลสุขสวัสดี จะบรรเลงเพลงใดอย่าให้พลาด ปฏิภาณชาญฉลาดสมศักดิ์ศรี ทั้งปี่พาทย์เครื่องสายมโหรี ขอให้มีคนนิยมชื่นชมฟัง

ดนตรีไทยมีคุณอดุลย์ค่า เสริมสติปัญญาวิชาขลัง ยามเหนื่อยอ่อนพลันหายได้กำลัง คลายทุกข์ทั้งยังสุขสนุกใจ ขอเชิญท่านพร้อมกันในวันนี้ จะมาจากแหล่งที่ตำบลไหน จงร่วมกันบรรเลงเพลงของไทย เกิดโชคชัยชูช่วยด้วยไมตรี

“เพลงชื่นชุมนุม – กลุ่มดนตรี” บทพระราชนิพนธ์ ใน สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี

ดนตรีไทยชนิดต่าง ๆ เช่น ขับร้องร่วมกับวงปี่พาทย์ วงเครื่องสาย และวงมโหรี เป็นต้น

• ขับร้องร่วมกับการแสดง หมายถึง การขับร้องร่วมกับการแสดง ต่าง ๆ เช่น การขับร้องประกอบการแสดงโขน เรื่อง รามเกียรติ์ (ขับร้อง ร่วมกับวงปี่พาทย์ไม้แข็ง) การขับร้องเพลงประกอบการแสดงละครใน เรื่อง อิเหนา (ขับร้องร่วมกับวงปี่พาทย์ไม้นวม) เป็นต้น

แท้จริงแล้วการขับร้องเพลงไทยเป็นสิ่งที่ไม่ยากอย่างที่หลายท่าน เข้าใจ หากแต่น้อยคนที่จะมีโอกาส ได้สัมผัสและเรียนรู้ เพราะการขับร้อง เพลงไทยจะมีการ “เอื้อน” ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะที่มีการลากเสียง ที่ยาว ซึ่ ง มิ ไ ด้ ท่ ว งทำนองและจั ง หวะที่ เ ร้ า ใจ แต่ ห ากมองการขั บ ร้ อ งเพลงไทย อย่างลึกซึ้งจะพบว่ามีการแฝงแนวคิด และวัฒนธรรมของคนไทยไว้มากมาย ทั้งกิริยามารยาทในการขับร้องที่ผู้ขับร้องต้องนั่งพับเพียบ การขับร้องด้วย ท่วงทำนองที่ค่อนข้างช้า มีทั้งการเอื้อนเสียงยาวและคำร้องเป็นคำกลอน ของไทย สิ่งเหล่านี้ล้วนสะท้อนขนบธรรมเนียมของคนไทย และการขัดเกลา จิตใจของผู้ขับร้องให้มีสติ มีความใจเย็น ตลอดจน ได้ เ รี ย นรู้ วั ฒ นธรรมทางภาษาไทยไปพร้ อ มกั น ในการขับร้องอีกด้วย ดังนั้นการขับร้องเพลงไทย จึงอาจเป็นเครื่องมือหนึ่งที่ช่วยกล่อมเกลาและ ปลูกฝังแนวคิดความเป็นไทยให้กบั เยาวชนรุน่ ใหม่ ได้บ้างเพื่อให้เยาวชนไทยเข้าใจในรากฐานความ เป็นไทยที่สั่งสมมาแต่โบราณ และได้ประโยชน์ สำหรับการดำรงชีวติ ในโลกปัจจุบนั โดยไม่หลงลืม สุชาดา โสวัตร วัฒนธรรมประจำชาติของตน Twitter | iASiA_Magazine

21

iTRADE IN LONDON

บทความ :: ชูลิต สถาวร อัครราชทูตฝ่ายพาณิชย์ สำนักงานลอนดอน

บทบาทของ DITP

เปิดคอลัมน์ใหม่ iTrade in London เขียนโดยคุณชูลิต สถาวร อั ค รราชทู ต ฝ่ า ยพาณิ ช ย์ สำนั ก ส่ ง เสริ ม การค้ า ระหว่ า งประเทศ ณ กรุงลอนดอน - Department of International Trade Promotion ชื่อย่อ DITP โดยคอลัมน์ iTrade in London จะรวมเรื่องราว ข่าวสาร ข้อมูล ความเคลื่ อ นไหว และประชาสั ม พั น ธ์ เ กี่ ย วกั บ การธุ ร กิ จ การค้ า ไทยใน สหราชอาณาจักร ประเดิมคอลัมน์แรกด้วยบทบาทและที่มาของและหน้าที่ ของ DITP กันค่ะ บทบาทของ DITP

“คื อ สำนั ก งานส่ ง เสริ ม การค้ า ระหว่ า งประเทศ ณ กรุ ง ลอนดอน หรื อ ชื่ อ เป็ น ภาษาอั ง กฤษว่ า Office of Commerical Affairs, Royal Thai Embassy, London เป็ น หน่ ว ยงานสั ง กั ด กระทรวงพาณิ ช ย์ กรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ หรือ DITP : Department of International Trade Promotion (ชื่อเดิมคือกรมส่งเสริมการส่งออก) ประจำกรุงลอนดอน ประเทศสหราชอาณาจักร

มี ห น้ า ที่ ห รื อ ภารกิ จ หลั ก ที่ ส ำคั ญ คื อ ส่ ง เสริ ม การส่ ง ออกของไทย ขยายตลาดสินค้าและธุรกิจบริการของไทย โดยการให้บริการข้อมูลการค้า และเพิ่มศักยภาพการแข่งขันของผู้ประกอบการไทยในการดำเนินธุรกิจ การค้าระหว่างประเทศ อำนวยความสะดวก ชี้แนะลู่ทางการเข้าสู่ตลาดและ รักษาตลาดการค้าในต่างประเทศ ตลอดจนร่วมมือกับภาคเอกชนในการ ขยายการค้าระหว่างประเทศไทยให้ขยายตัวมากยิ่งขึ้น” ยุทธศาสตร์การทำงานของสำนักงานฯ ในปี 2556

“สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน ได้ กำหนดยุทธศาสตร์ในการปฎิบัติงานในปี 2556 ไว้ 4 ยุทธศาสตร์คือ

1. ครัวไทย สู่ครัวโลก

2. ยกระดับมาตรฐานคุณภาพของสินค้าและบริการของไทย

3. พัฒนาภาพลักษณ์เชิงคุณภาพของสินค้าและบริการของไทย

4. ผลักดันการค้าระหว่างประเทศในเชิกรุกอย่างต่อเนื่อง” โครงงานที่สำคัญในปี 2556 ในตลาดสหราชอาณาจักร

“โครงการสำคัญที่วางแผนดำเนินการในปีนี้มีจำนวน 5 โครงการ คือ

1. ครัวไทย สู่ครัวโลก Thailand : Kitchen to the World

2. โครงการ Taste of Thailand at Taste of London ประจำปี 2013

3. โครงการส่งเสริมการขายร่วมกับห้างซุปเปอร์มาร์เก็ต Tesco (Instore Promotion)

4. โครงการส่งเสริมสินค้า อาหาร และร้านอาหารไทยในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์

22

Facebook | iASiA Magazine

5. โครงการจั ด คณะผู้ แ ทนการค้ า เข้ า ร่ ว มงานแสดงสิ น ค้ า ใน ประเทศไทย โดยการจัดคณะผู้แทนการค้า (Trade Mission) ไปเยี่ยมชมงาน แสดงสินค้าที่จัดขึ้นที่ประเทศไทย จำนวน 10 งานได้แก่

- งาน Bangkok Gem&Jewelry Fair 2013 ครั้งที่ 51 วันที่ 26-28 ก.พ. 56

- งาน Thailand International Furniture Fair 2013 วันที่ 13-17 มี.ค. 56

- งาน BIG & BIH, APR 2013 วันที่ 19-23 เม.ษ. 56

- งาน THAIFEX 2013 วันที่ 22-26 พ.ค 56

- งาน Made in Thailand 2013 วันที่ 21-30 มิ.ย. 56

- งาน Thailand HBS 2013 วันที่ 25-28 ก.ค. 56

- งาน Bangkok Gem & Jewellery Fair 2013 ครั้งที่ 52 วันที่ 5-9 ก.ย. 56

- งาน Bangkok RHVAC 2013 วันที่ 10-12 ต.ค. 56

- งาน Bangkok E & E 2013 วันที่ 10-12 ต.ค. 56

- งาน BIG & BIH, OCT 2013 วันที่ 19-23ต.ค.56

ซึ่งทุกโครงการที่สำนักงานฯ ดำเนินการก็เพื่อเป้าหมายในการขยาย การส่งออกสินค้าไทยมายังสหราชอาณาจักรให้มากขึ้น” การนำเข้าไก่สด / ผักสด จากประเทศไทย

“ ในด้านปัญหาอุปสรรคการนำเข้าสินค้าอาหารจากประเทศไทยในปี ที่ผ่านมา ที่สำคัญมี 2 เรื่องคือ

1. ปัญหาการห้ามนำเข้าไก่สดแช่เย็นแช่แข็ง

สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน ได้จัดการ ประชุมหารือกับผู้นำเข้าไก่ สหราชอาณาจักรในวันที่ 3 กุมภาพันธ์ 2555 ณ สำนักงานฯ โดยมีคณะผู้แทนภาครัฐไทยนำโดยรองอธิบดีกรมการค้า ต่างประเทศ (นายสุรศักดิ์ เรียงเครือ) กับภาคเอกชนผู้นำเข้าไก่ของสหราชอาณาจักรซึ่งได้แก่ British Frozen Food Federation (BFFF) , International Meat Trade Association (IMTA) และบริษัท Invicta Food Group เข้าร่วม ประชุมเพื่อขอให้ช่วยสนับสนุนและผลักดันให้สหภาพยุโรปพิจารณายกเลิก การห้ามนำเข้าสินค้าไก่สดแช่เย็นแช่แข็งจากไทยก่อนที่คณะกรรมาธิการ ยุโรปจะมีการพิจารณาเรื่องดังกล่าวในช่วเดือนกุมภาพันธ์/มีนาคม 2555 และจะทราบผลการพิจารณาประมาณปลายเดือนเมษายน 2555 ซึ่งได้รับ การสนั บ สนุ น จากผู้ น ำเข้ า ไก่ ส หราชอาณาต้ อ งการให้ ส หภาพฯยกเลิ ก มาตรการดังกล่าว และในที่สุดทางสหภาพยุโรปได้ยกเลิกมาตรการดังกล่าว ทำให้ไทยสามารถส่งไก่สดแช่เย็นแช่แข็งไปยังสหภาพยุโรปได้ตั้งแต่วันที่ 1 กรกฎาคม 2555 เป็นต้นไป

2. ปัญหาเรื่องการควบคุมการส่งออกผักสด

สืบเนือ่ งจากการตรวจพบสารตกค้าและยาฆ่าแมลง ในผักสดทีส่ ง่ มา จากประเทศไทยในปริมาณที่เกินกว่ามาตรฐานที่ทางสหภาพยุโรปกำหนด และได้กำหนดมาตรการตรวจสอบที่เข้มงวดต่อสินค้าผักสดที่นำเข้าจาก ประเทศไทย และมีแนวโน้มว่าจะมีการประกาศห้ามนำเข้าจากไทยต่อไป ทางการไทยโดยกรมวิชาการเกษตรได้เจรจากับสหภาพยุโรปในเดือนธันวาคม 2553 ไม่ให้มกี ารออกระเบียบระงับการนำเข้าผักสดจากไทย เนือ่ งจากเห็นว่า

หากถูกระงับการนำเข้าแล้วการจะขอให้ยกเลิกมาตรการห้ามนำเข้าจะมีความ ยุง่ ยากและใช้เวลานานในการตรวจสอบ โดยฝ่ายไทยจะดำเนินการตรวจเข้ม (Self Control/Self Ban) 100% สินค้าผักดังกล่าวเองก่อนการส่งออกมายัง สหภาพยุโรป

ผักสด 16 ชนิดโดยแบ่งออกเป็น 5 กลุ่ม ได้แก่

1). กะเพรา โหระพา แมงลัก ยี่หร่า

2). พริกหยวก พริกชี้ฟ้า พริกขี้หนู

3). มะเขือเปราะ มะเขือยาว มะเขือม่วง มะเขือเหลือง มะเขือขาว มะเขือขื่น

4). มะระจีน มะระขี้นก และ

5). ผักชีฝรั่ง

กรมวิชาการเกษตรได้ออกประกาศเมือ่ วันที่ 8 มีนาคม 2554 เรือ่ งการ ออกใบรับรองสุขอนามัยพืชและใบรับรองสุขอนามัยสำหรับสินค้าผักสดไป สหภาพยุโรป นอร์เวย์ และสมาพันธรัฐสวิส โดยมีผลบังคับใช้ตั้งแต่วันที่ 14 มีนาคม 2554 ซึ่งประกาศฉบับนี้ได้กำหนดมาตรการควบคุมพิเศษสำหรับ การส่งออกผัก 5 กลุ่ม 16 ชนิดจากผู้ส่งออก/โรงคัดบรรจุจะต้องขึ้นทะเบียน บัญชีโรงงานกับกรมวิชาการเกษตรเท่านั้น (Approved Establishment List) จึงจะสามารถส่งออกไปยังประเทศดังกล่าวได้

กรมวิชาการเกษตรได้ประกาศเพิม่ ชนิดของผักในเดือนมกราคม 2555 อีก 6 ชนิด ได้แก่ ถั่วฝักยาว ผักตระกูลกะหล่ำ สะระแหน่ ผักชี และขึ้นฉ่าย เป็นสินค้าผ่านระบบ Establishment List ด้วย ทำให้ขณะนี้มีผักจำนวน 21 ชนิดที่จะต้องควบคุมการส่งออก

สำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน เห็นว่า สหภาพยุโรปได้ให้ความสำคัญในเรือ่ งความปลอดภัยด้านอาหารและสุขภาพ อย่ า งต่ อ เนื่ อ ง มี ก ารกำหนดกฎระเบี ย บสำหรั บ ผู้ ผ ลิ ต สิ น ค้ า อาหารใน ประเทศให้มีมาตรฐานเพื่อให้มีความปลอดภัยกับผู้บริโภค ดังนั้น จึงควร ส่งเสริมการส่งออกสินค้าผักไทยให้ปลอดจากสารตกค้างของยาฆ่าแมลงและ ศั ต รู พื ช เป็ น ไปตามมาตรฐานของสหภาพยุ โ รป โดยผลั ก ดั น ให้ มี ก ารขึ้ น ทะเบียนโรงคัดบรรจุกบั กรมวิชาการเกษตรให้เพิม่ มากขึน้ ซึง่ ปัจจุบนั มีอยูเ่ พียง จำนวน 21 ราย เท่านั้น

งานเทศกาลนวัตศิลป์นานาชาติ ครั้งที่ 2

(International Innovative Craft Fair 2013 หรือ IICF 2013 Theme; Inspired Hospitality through Innovated Craft พิธีเปิด; 2 พฤษภาคม 2556 ระยะเวลาจัดงาน; 2-5 พฤษภาคม 2556 (10.00 - 20.00 น.) สถานที่; ศูนย์นิทรรศการและการประชุม BITEC ฮอลล์ 103 website; www.sacict.net โทรศัพท์;+66 (035) 367054059 โทรสาร; +66 (035) 367050,367-051 ประเภทผลิตภัณฑ์ ผ้าและผลิตภัณฑ์จากผ้า, เครื่องปั้นดินเผา, เครื่องจักสาน, เครื่องประดับ, เครื่องใช้ของตกแต่งบ้าน, ผลิตภัณฑ์นวัตศิลป์อื่นๆ Twitter | iASiA_Magazine

23

iCURRENCY

Text :: Yumi & Supak, A&B General (UK)

สรุประจำเดื ปข่อานมกราคม วการเงิ น 2013

iCurrency คอลัมน์ใหม่เกี่ยวกับความเคลื่อนไหวของเศรษฐกิจ การเงินและสาระน่ารู้ทางการเงินโดย A&B General

อั ต ราแลกเปลี่ ย น GBP : THB ประจำเดื อ นธั น วาคมที่ ผ่ า นมา ปิดอยู่ที่ปอนด์ละ 46.35 บาท ลดลงจากปลายเดือนพฤศจิกายนที่ผ่านมา ประมาณ 2.50 บาท ซึ่งนับว่าลดลงมามากที่สุดในรอบ 2 ปีเลยทีเดียว โดย วั น แรกที่ ต ลาดเปิ ด ทำการหลั ง จากหยุ ด ยาวช่ ว งเทศกาลปี ใ หม่ ค่ า เงิ น ยังคงอยู่ที่ปอนด์ละ 48.90 แต่ไม่กี่วันให้หลัง ค่าเงินปอนด์ก็ร่วงลงมาอย่าง ต่อเนื่อง โดยลงลงมามากที่สุดเมื่อวันที่ 16 มกราคมที่ผ่านมาซึ่งปรับลงมาถึง 54 สตางค์เพียงชั่วข้ามคืน เช่นเดียวกันกับพายุหิมะที่กระหน่ำลงมาอย่างไม่ ขาดสาย ถือเป็นฝันร้ายสำหรับคนไทยหลายคนที่หวังจะมาขุดทองใน UK ขณะที่ “ภาวะค่ า เงิ น ดิ่ ง ลงเหว” นั ก พยากรณ์ ห ลายฝ่ า ยมองว่ า เงิ น สกุ ล สเตอร์ลิงอาจอ่อนตัวลงไปถึงปอนด์ละ 44 บาท เหมือนที่เคยผ่านมาเมื่อ หลายปี ก่ อ นก็ เ ป็ น ได้ ส่ ว นความเคลื่ อ นไหวของเงิ น สกุ ล หลั ก อื่ น ๆ เช่ น เงินดอลล่าร์สหรัฐ ยังคงอ่อนตัวอย่างต่อเนื่องเมื่อเปรียบเทียบกับเงินบาท สืบ เนื่องมาจากปัญหาหนี้สินของรัฐบาลสหรัฐที่เพิ่มขึ้นเหนือเพดานถึง 16.4 ล้านล้านดอนล่าร์เมื่อช่วงปลายปีที่แล้ว ทางฝั่งเอเชียเองก็เช่นกัน เมื่อค่าเงิน JPY ในช่วงนี้อ่อนค่าลงมาอีก หลังจากอยู่ภายใต้แรงกดดันของรัฐบาลญี่ปุ่น ในการแก้ไขปัญหาภาวะเพิ่มขึ้นถึงเป้าที่ 2% สำหรับเงินสกุลยูโรนั้นมีการ ผั น ผวนเพี ย งเล็ ก น้ อ ย หลั ง ผลสำรวจของสถาบั น วิ จั ย Sentix พบว่ า นักลงทุนส่วนใหญ่คลายความกังวลเรื่องยูโรโซนแตกแยก

24

Facebook | iASiA Magazine

ภาพรวมเศรษฐกิจ

ในช่วงปลายเดือนมกราคมที่ผ่านมา นายกรัฐมนตรีเดวิท คาเมรอน ของอังกฤษ ได้ออกมาแสดงท่าทีเกี่ยวกับอนาคตของอังกฤษและสหภาพ อียู โดยเขาได้กล่าวคำปราศัยว่า “หากพรรคคอนเซอร์เวทีฟของเขาชนะ การเลือกตั้งในปี 2015 ก็จะจัดทำประชามติ เพื่อให้ประชาชนมีสิทธิ์เลือกว่า จะยังคงเป็นสมาชิกสหภาพยุโรปหรือถอนตัวออกไป” แต่อย่างไรก็ตามผู้นำ จากหลายประเทศออกมาแสดงการคัดค้านการปราศรัยของคาเมรอนในครัง้ นี้ และหนึ่งในนั้นคือ จอร์จ โซรอส พ่อมดการเงินชื่อก้องโลกชาวมะกัน ที่เคย ฟันกำไรมหาศาลด้วยการโจมตีค่าเงินปอนด์ในปี 1992 ได้ออกมาเตือนว่า หากรัฐบาลอังกฤษก้าวออกจากสมาชิกของอียูผ่านการลงประชามติ จะส่ง ผลกระทบอย่างเลวร้ายต่อตลาดและเศรษฐกิจโลในภาพรวม อีกทั้งอังกฤษ เองยังต้องเผชิญกับความเสี่ยงที่ค่าเงินปอนด์ ที่เป็นหนึ่งสกุลเงินที่แข็งแกร่ง ที่สุดในโลก จะต้องเสื่อมถอยด้อยค่าลงอีกด้วย

ในขณะเดียวกันวิกฤตหนี้ในยุโรปส่งผลให้ผู้ว่างงานจากประเทศที่ ประสบปัญหา อันได้แก่ สเปน กรีส โปรตุเกส และอิตาลี ไหลทะลักเข้า เมืองเบียร์เยอรมันนีเป็นจำนวนมากเพื่อหนีความอดตายในบ้านเกิด โดย ข้อมูลจากสำนักการจ้างงานแห่งเยอรมันนีระบุว่า อัตราการจ้างงานของ บริษัทในเยอรมันนีเพิ่มสูงขึ้น 7.6% ในปี 2012 เพิ่มจากปี 2011 ถึง 33,000 คนด้วยกัน แต่อย่างไรก็ตาม อัตราการสร้างงานในเยอรมันนีเติบโตเพียง 1.1% เท่านั้นในปีที่ผ่านมา

ไม่เฉพาะในแถบยุโรปเท่านัน้ ทีไ่ ด้รบั ผลกระทบจากวิกฤตหนีใ้ นขณะนี้

เมื อ งปลาดิ บ แดนซามู ไ รอย่ า งประเทศญี่ ปุ่ น ก็ ไ ด้ รั บ ผลกระทบหนักไม่แพ้กัน หลังจากรัฐบาลญี่ปุ่นแถลง ยอดขาดดุลการค้าสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในปี 2012 ที่ ผ่ า นมา ซึ่ ง เป็ น ผลมาจากการส่ ง ออกไปยั ง ตลาด ยุโรปลดลงอย่างฮวบฮาบ ประกอบกับปัญหาข้อพิพาท หมู่เกาะในทะเลจีนตะวันออกส่งผลให้มีการสั่งสินค้า จากแดนมังกรลดลงมาก

การเงินกับชีวิตประจำวัน

เมื่ อ พู ด ถึ ง อาการเจ็ บ ไข้ ไ ด้ ป่ ว ยซึ่ ง เป็ น เรื่ อ ง ธรรมชาติที่อาจเกิดขึ้นได้ทุกเวลา แต่ชีวิตในต่างแดน ต่างภาษา และกฎ ระเบียบข้อบังคับทีแ่ ตกต่างกันอย่างสิน้ เชิงกับความเป็นอยูข่ องคนในประเทศ ไทย ทำให้หลายคนที่อาศัยอยู่ในต่างแดนต้องยอมทนเจ็บ เก็บอาการและ รอคอยวันที่ตัวเองจะได้กลับบ้านเพื่อไปรักษาอาการป่วยที่เมืองไทย

การรักษาพยาบาลในประเทศอังกฤษ

ตามโครงการประกันสุขภาพแห่งชาติ (National Health Service หรื อ NHS) ประชาชนที่ พ ำนั ก อยู่ ใ น UK จะได้ รั บ สิ ท ธิ์ ใ นการรั ก ษา พยาบาลโดยไม่ เ สี ย ค่ า ใช้ จ่ า ย หรื อ อาจจะเสี ย ค่ า ใช้ จ่ า ยเพี ย งเล็ ก น้ อ ย ในกรณี ที่ ต้ อ งเบิ ก ยาไปทานที่ บ้ า น โดยสวั ส ดิ ภ าพนี้ มี ใ ห้ กั บ British Citizens, Resident, Working Permit ตลอดจน Student Visa ที่มีคอร์สเรียนในระดับ Degree หากเป็นประเภทวีซ่าที่อยู่นอกจากที่กล่าว หรือมาอยู่ในสหราชอาณาจักรไม่ถึง 6 เดือน จะได้รับสิทธิ์เข้ารับการรักษา ตามโครงการ NHS ในกรณีฉุกเฉินที่เรียกว่า Accident and Emergency (A&E) เท่านั้น (ครอบคลุมไม่เว้นโรบินฮู้ด หรือพวกที่อยู่เกินวีซ่า)

ทุกขั้นตอนที่เกิดขึ้นจากการรักษาในโรงพยาบาลหรือสถานพยาบาล ท้องถิ่น (GP) ไม่ว่าจะเป็นทำคลอด, ผ่าตัด, นอนพักรักษาตัว, ถ่ายเลือด, ตรวจสุขภาพ หรือแม้แต่ X-Ray ไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น ตามสวัสดิภาพ พื้นฐานที่องค์ราชินีมีให้กับประชาชนของพระองค์

1. การลงทะเบียนกับแพทย์ประจำตัว

ผู้ใช้สิทธิ์รักษาพยาบาลจะลงทะเบียนกับแพทย์ประจำตัวท้องถิ่น หรือ General Practitioners (GP) ก่อนมิฉะนั้นจะทำให้ขั้นตอนการรักษา ล่ า ช้ า เมื่ อ จำเป็ น ต้ อ งพบแพทย์ โดยในการลงทะเบี ย นนั้ น จะต้ อ งแสดง หลักฐานประจำตัว และหลักฐานแสดงที่อยู่ โดยเจ้าหน้าที่ NHS จะทำการ พิจารณาจากที่อยู่ของคนไข้ว่าอาศัยอยู่ไม่ไกลจาก (GP) มากเกินไปสำหรับ การเดินทางมาเพื่อมารักษา

หลังจากขึ้นทะเบียนกับ (GB) ในเขตใกล้บ้านของคุณเป็นที่เรียบร้อย คุณจะได้รับบัตรรักษาพยาบาลของ NHS พร้อม กับเลขประจำตัวมาให้ ซึ่ง สามารถนำเลขประจำตั ว นี้ ไ ปลงทะเบี ย นกั บ ทั น ตแพทย์ ไ ด้ ด้ ว ย ไม่ มี ค่ า รักษาพยาบาล แต่จะต้องจ่ายค่ายาตามอัตราขั้นต่ำตามคำสั่งแพทย์ สำหรับ คนที่มีอายุต่ำกว่า 19 ปี และสถานะนักเรียนเต็มเวลา (หรือหากคุณอยู่ที่ เวลส์และมีอายุต่ำกว่า 25 ปี) จะไม่มีค่าใช้จ่ายใดๆ ทั้งสิ้น ปกติแล้วค่าใบสั่ง ยาจะอยู่ที่ใบละ 7.65 ปอนด์ แต่ถ้าหากมีอาการเจ็บป่วยที่ต้องสั่งยาบ่อยๆ

อาจจะซื้อหนังสือรับรองการจ่ายยาแบบจ่ายเงินล่วงหน้า ก็ได้เพื่อจะได้ประหยัดค่าใช้จ่าย โดยสามารถสอบถาม รายละเอียดเพิ่มเติมได้จากแพทย์

2. บริการทำฟัน

เมื่อลงทะเบียนกับแพทย์ และได้รับบัตร NHS แล้ว ก็สามารถลงทะเบียนกับทันตแพทย์ได้ รวมทั้งได้รับ ส่วนลดค่าบริการอีกด้วย ทันตแพทย์บางรายอาจจะรับ แต่คนไข้ส่วนตัวเท่านั้น ฉะนั้นก่อนจะลงทะเบียนจึงควร ตรวจสอบให้ แ น่ ใ จก่ อ นว่ า ทั น ตแพทย์ ที่ ต้ อ งการลง ทะเบียนรับรักษาให้ผู้ป่วยในโครงการ NHS หรือไม่?

หากคุณเป็นผูป้ ว่ ยนอก ทีไ่ ม่ได้เคยมีประวัตริ กั ษาฟัน หรือลงทะเบียน กับ GP ในท้องถิ่นมาก่อน ก็สามารถเข้ารักษาฟันได้เองตามร้านรักษาฟัน ทั่วไปของทางภาครัฐ ซึ่งจะมีป้าย NHS อยู่ด้านหน้า เพื่อรับวันนัด และเวลา เพื่อจะมารักษาฟันตามอาการต่างๆ

หากขั้นตอนการรักษามีความยุ่งยากถึงขั้นผ่าตัด เช่น ถอนฟันคุด หรือรักษารากฟัน คุณอาจต้องเดินทางไปรักษาฟันที่โรงพยาบาล จากใบนัด วัน และเวลา จากร้านรักษาฟันที่คุณไปติดต่อเป็นที่แรก (หรือเค้าอาจแนะนำ ให้คุณไปติดต่อโรงพยาบาลเพื่อขอวันนัดด้วยตนเอง)

3.กรณีเจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ

หากมีอาการเจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ เช่น ปวดศีรษะและเป็นไข้ สามารถ ขอคำปรึกษาได้จากเภสัชกรในร้านขายยา ซุปเปอร์มาร์เก็ต และร้านค้าอื่นๆ เช่น Boots หรือ Superdrug โดยคุณสามารถซื้อยาได้เองโดยไม่จำเป็นต้องมี ใบสัง่ ยาจากแพทย์ หากไม่แน่ใจว่าควรรับประทานยาอะไรบ้าง สามารถขอคำ แนะนำจากเภสัชกรที่ร้านขายยาได้เช่นกัน

นอกจากนีย้ งั สามารถติดต่อ NHS Direct ซึ่งเป็นบริการทางโทรศัพท์ 24 ชั่วโมง โดยจะมี พยาบาลที่พร้อมจะให้คำปรึกษาเรื่องสุขภาพ ตลอดเวลา พยาบาลของ NHS Direct จะให้ คำแนะนำและความช่วยเหลือเกีย่ วกับการรักษา พยาบาลด้วยตนเอง หรือหากต้องการความช่วย เหลื อ อื่ น ๆเพิ่ ม เติ ม ทาง NHS Direct ก็ จ ะ แนะนำให้ติดต่อกับหน่วยงานที่สามารถช่วยเหลือได้โดยตรง

สรุป

โรคภั ย ไข้ เ จ็ บ เป็ น สิ่ ง ที่ เ กิ ด ขึ้ น ได้ ทุ ก เวลา ไม่ เ ลื อ กสถานที่ ฐานะ หรือแม้แต่หน้าตา และในบางครั้งมันอาจจากเราไปพร้อมกับความสูญเสีย ยิ่งใหญ่ ทั้งด้านโอกาส, เวลา และเงินทอง ดังนั้นเราจึงอยากให้คุณรัก และดูแลตัวคุณเองให้มากขึ้น ก่อนที่จะรอได้ความรักที่มากขึ้นจากคนอื่น เมื่อต้องมาใช้ชีวิตในต่างแดนครับ

Twitter | iASiA_Magazine

25

iHIGHLIGHT

เรื่อง :: กฤษดา เมืองไชย

ข้อมูล :: พระครูสิริธรรมประทีป เจ้าอาวาสวัดธรรมปทีป กรุงเอดินเบอระ สก๊อตแลนด์ กรรมการบริหารองค์กรพระธรรมทูตไทยในสหราชอาณาจักร เรียบเรียง :: พระมหาภาสกรณ์ ปิโยภาโส ผู้ช่วยเลขาธิการ องค์กรพระธรรมทูตไทยในสหราชอาณาจักร

δ δ δ δ δ δ

ที ม งานนิ ต ยสาร i-ASiA ขอแสดงความเสี ย ใจกั บ กรณี พระธรรมทู ต ไทยมรณภาพจากอุ บั ติ เ หตุ ท างรถยนต์ ใ น สหราชอาณาจักร เมื่อปลายเดือนธันวาคม 2012 ที่ผ่านมา จึงจัดทำประมวลภาพและบทความเพื่อไว้อาลัยและระลึก ถึงพระธรรมทูตไทยทั้ง 3 รูป โดยได้รับความอนุเคราะห์ ข้อมูลจากพระครูสิริธรรมประทีป เจ้าอาวาสวัดธรรมปทีป กรุ ง เอดิ นเบอระ สก๊ อ ตแลนด์ กรรมการบริ ห ารองค์ ก ร พระธรรมทู ต ไทยในสหราชอาณาจั ก ร และเรี ย บเรี ย ง บทความจากพระมหาภาสกรณ์ ปิโยภาโส ผู้ช่วยเลขาธิการ องค์กรพระธรรมทูตไทยในสหราชอาณาจักร δ δ δ δ δ δ

26

Facebook | iASiA Magazine

พระมหาประนอม นามสกุล ทองไพบูลย์ ฉายา ธมฺมวิริโย เกิดเมื่อวันที่ ๓ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๑๒ ณ บ้านเลขที่ ๑๗ หมู่ที่ ๗ ตำบลท่าไข่ อำเภอเมือง จังหวัดฉะเชิงเทรา

พระมหาประนอม ธมฺ ม วิ ริ โ ย อายุ ๔๓ พรรษา ๒๔ วิ ท ยฐานะ จบ นั ก ธรรมชั้ น เอก, เปรี ย ญธรรม ๔ ประโยค พุ ท ธศาสตรบั ณ ฑิ ต , ประกาศนียบัตรวิชาชีพครู, ครุศาสตรมหาบัณฑิต, ตำแหน่งการปกครอง คณะสงฆ์ ดำรงตำแหน่ง รองเจ้าอาวาสวัดเที่ยงพิมลมุข และเลขานุการ เจ้ า คณะตำบลบางขวั ญ อำเภอเมื อ ง จั ง หวั ด ฉะเชิ ง เทรา บรรพชา เป็นสามเณร เมื่อวันที่ ๒๐ เมษายน พ.ศ. ๒๕๒๗ ณ วัดเที่ยงพิมลมุข โดยมี พระครู สิ ริ ท วี คุ ณ วั ด แหลมใต้ เป็ น พระอุ ปั ช ฌาย์ อุ ป สมบทเมื่ อ วั น ที่ ๑๓ มี น าคม พ.ศ. ๒๕๓๒ ณ พั ท ธสี ม าวั ด เที่ ย งพิ ม ลมุ ข ตำบล บางขวั ญ อำเภอเมื อ ง จั ง หวั ด ฉะเชิ ง เทรา โดยมี พ ระครู สิ ริ ท วี คุ ณ เป็นพระอุปัชฌาย์ ได้รับอนุมัติจากมหาเถรสมาคมให้มาปฏิบัติศาสนกิจ เป็ น พระธรรมทู ต ที่ วั ด มหาธาตุ คิ ง ส์ บ รอมลี่ ตั้ ง แต่ ปี ๒๕๕๐ จนถึ ง ปี ๒๕๕๓ ต่ อ มาได้ รั บ อาราธนาจากพระครู สิ ริ ธ รรมประที ป เจ้ า อาวาส วัดธรรมปทีป กรุงเอดินเบอระ สก๊อตแลนด์ และพุทธศาสนิกชนชาวไทย ในเมืองอะเบอร์ดีน สก๊อตแลนด์ (เมืองทางภาคเหนือของสก๊อตแลนด์) ให้ ไ ปเป็ น เจ้ า อาวาสเพื่ อ ดำเนิ น การสร้ า งวั ด ไทยในกรุ ง อะเบอร์ ดี น โดยตั้ ง ชื่ อ ว่ า วั ด ไทยพุ ท ธาราม (วั ด สายงานของวั ด สระเกศ) ได้ ด ำรง

ตำแหน่ ง เจ้ า อาวาสจนถึ ง ปั จ จุ บั น ขณะนี้ ก ำลั ง จะซื้ อ บ้ า นเพื่ อ ยกฐานะ ขึ้นให้เป็นวัดถาวรต่อไป ก่อนหน้านี้ไม่นาน ท่านมีภารกิจที่ต้องเดินทาง ไปเมื อ งไทย และเพิ่ ง เดิ น ทางกลั บ จากเมื อ งไทย กำลั ง เดิ น ทางกลั บ ยั ง ไม่ ถึ ง วั ด ไทยพุ ท ธาราม แต่ ก็ ต้ อ งมรณภาพด้ ว ยประสบอุ บั ติ เ หตุ ทางรถยนต์ เมื่ อ วั น ที่ ๒๔ ธั น วาคม พ.ศ. ๒๕๕๕ เวลา ๐๘.๒๐ นาที รวมสิริอายุได้ ๔๓ ปี ๗ เดือน ๒๑ วัน δ δ δ δ δ δ

พระมหาชัย นามสกุล บุญมา ฉายา สุตเมธี เกิดเมื่อวันที่ ๑๖ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๑๙ ณ บ้านเลขที่ ๒๓ หมู่ที่ ๕ ตำบลบักใด๋ อำเภอพนมดงรัก จังหวัดสุรินทร์

พระมหาชัย สุตเมธี นามสกุล บุญมา อายุ ๓๖ พรรษา ๑๕ วิทย ฐานะ จบ นักธรรมชั้นเอก, เปรียญธรรม ๓ ประโยค, พุทธศาสตรบัณฑิต สั ง กั ด เดิ ม วั ด พระงาม ตำบลพระปฐมเจดี ย์ จั ง หวั ด นครปฐม บรรพชา เป็นสามเณร เมื่ออายุ ๑๓ ปี ณ วัดบ้านเกิด จังหวัดสุรินทร์ อุปสมบท เมื่ อ วั น ที่ ๑๗ พฤษภาคม พ.ศ.๒๕๔๑ ณ พั ท ธสี ม าวั ด พระงาม ตำบล พระปฐมเจดี ย์ อำเภอเมื อ ง จั ง หวั ด นครปฐม โดยมี พ ระศรี วี ร าภรณ์ อดี ต เจ้ า อาวาสวั ด พระงาม เป็ น พระอุ ปั ช ฌาย์ ได้ รั บ อนุ มั ติ จ ากมหาเถร

Twitter | iASiA_Magazine

27

สมาคมให้มาปฏิบัติศาสกิจเป็นพระธรรมทูตที่วัดพุทธปทีป กรุงลอนดอน ตั้ ง แต่ ปี พ.ศ. ๒๕๔๗ ช่ ว งปลาย พ.ศ. ๒๕๔๙ ได้ รั บ มอบหมายจาก ประธานองค์ ก รพระธรรมทู ต ไทยในสหราชอาณาจั ก ร ให้ ไ ปช่ ว ยงานที่ วัดศรีรัตนาราม เมืองแมนเชสเตอร์ และระหว่างปี พ.ศ. ๒๕๕๓-๒๕๕๔ ท่านได้เป็นกำลังสำคัญในการริ่เริ่มสร้างวัดสังฆปทีป เพื่อเป็นศูนย์รวมใจ ศูนย์ปฏิบัติธรรมและศึกษาพระพุทธศาสนาสำหรับชุมชนชาวไทยและชาว ต่างชาติ ในประเทศเวลส์ ในปี พ.ศ. ๒๕๕๕ ได้เดินทางกลับมาปฏิบัติ ศาสนกิ จ ณ วั ด พุ ท ธปที ป มรณภาพด้วยอุบัติเหตุทางรถยนต์ เมื่อวันที่ ๒๔ ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๕๕ เวลา ๐๗.๔๕ น. รวมสิริอายุได้ ๓๖ ปี ๗ เดือน ๘ วัน

สายต่ า งประเทศรุ่ น ที่ ๑๕ สั ง กั ด เดิ ม วั ด พระงาม ตำบลพระปฐมเจดี ย์ จังหวัดนครปฐม บรรพชาเป็นสามเณร เมื่ออายุ ๑๓ ปี ณ วัดบ้านเกิด จั ง หวั ด ขอนแก่ น อุ ป สมบทเมื่ อ วั น ที่ ๑๗ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๔๑ ณ พัทธสีมาวัดพระงาม ตำบลพระปฐมเจดีย์ อำเภอเมือง จังหวัดนครปฐม โดยมี พ ระศรี วี ร าภรณ์ อดี ต เจ้ า อาวาสวั ด พระงาม เป็ น พระอุ ปั ช ฌาย์ ได้รับอนุมัติจากมติมหาเถรสมาคมให้มาปฏิบัติศาสกิจเป็นพระธรรมทูต ที่วัดธรรมปทีป สก๊อตแลนด์ และช่วยปฏิบัติศาสนกิจชั่วคราวระยะเวลา ๖ เดื อ นที่ วั ด สั ง ฆปที ป แคว้ น เวลส์ มี ก ำหนดเดิ น ทางกลั บ ประเทศไทย ในวันที่ ๕ มกราคมนี้ แต่ต้องมรณภาพด้วยประสบอุบัติเหตุทางรถยนต์ ขณะเดินทางขึ้นไปปฏิบัติศาสกิจที่สก๊อตแลนด์ เมื่อวันที่ ๒๔ ธันวาคม พ.ศ. ๒๕๕๕ เวลา ๗ นาฬิกา ๕๔นาที รวมสิริอายุได้ ๓๕ ปี ๙ เดือน ๑๗ วัน

δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ δ

พระมหาเกรียงไกร นามสกุล คำสำโรง ฉายา นิรุตฺติเมธี เกิดเมื่อวันที่ ๗ มีนาคม พ.ศ. ๒๕๒๐ ณ บ้านเลขที่ ๒๖๐/๗ บ้านนามูล อำเภอกระนวน จังหวัดขอนแก่น

พระมหาเกรียงไกร นิรุตฺติเมธี อายุ ๓๕ พรรษา ๑๕ วิทยฐานะ จบ นั ก ธรรมชั้ น เอก, เปรี ย ญธรรม ๓ ประโยค, พุ ท ธศาสตรบั ณ ฑิ ต , ประกาศนี ย บั ต รวิ ช าชี พ ครู , บริ ห ารธุ ร กิ จ มหาบั ณ ฑิ ต พระธรรมทู ต

การสูญเสียพระธรรมทูตไทยพร้อมกัน ๓ รูป จากอุบัติเหตุในครั้งนี้ นั บ ว่ า เป็ น โศกนาฏกรรมครั้ ง ร้ า ยแรงที่ สุ ด นั บ ตั้ ง แต่ ที่ พ ระธรรมทู ต ไทย ได้เดินทางมาปฏิบัติศาสนกิจที่สหราชอาณาจักรเป็นระยะเวลากว่า ๕๐ ปี เพราะตลอดระยะเวลาครึ่ ง ศตวรรษที่ ผ่ า นมา ยั ง ไม่ เ คยมี พ ระสงฆ์ ไ ทย รู ป ใดมรณภาพในสหราชอาณาจั ก ร การที่ พ ระธรรมทู ต ไทยทั้ ง สามรู ป ซึ่ ง ยั ง อยู่ ใ นวั ย หนุ่ ม พร้ อ มด้ ว ยความรู้ ค วามสามารถ เป็ น กำลั ง สำคั ญ ของพระศาสนา เป็นความหวังของคณะสงฆ์ เป็นที่คุ้นเคย เคารพ นับถือ และรักใคร่ของญาติโยมทั่วไป ได้มรณภาพพร้อมกันอย่างกระทันหันใน ครั้งนี้ จึงนำความสะเทือนใจ ความเศร้า ความสลดใจมาสู่คณะสงฆ์ไทย คณะญาติ โ ยมพุ ท ธศาสนิ ก ชนชาวไทย ตลอดจนถึ ง ญาติ มิ ต รของ พระสงฆ์ทั้งสามรูปเป็นอย่างมาก

การที่ พ ระธรรมทู ต ทั้ ง สามรู ป มรณภาพจากอุ บั ติ เ หตุ ท างรถยนต์ ในต่ า งแดนครั้ ง นี้ ถื อ ว่ า เป็ น การมรณภาพในขณะปฏิ บั ติ ห น้ า ที่ อั น สู ง ส่ ง กล่าวคือ การประกาศพระธรรมคำสอนของพระพุทธศาสนา เพือ่ ประโยชน์สขุ ของมหาชน จากเหตุการณ์ในครั้งนี้ นอกจากจะเห็นน้ำตาแห่งเศร้าโศก อาลั ย ต่ อ การจากไปของพระธรรมทู ต ทั้ ง สามรู ป แล้ ว เรายั ง ได้ เ ห็ น น้ ำ ใจ ของพระสงฆ์ทั้งไทยและนานาชาติจากวัดต่าง ๆ ตลอดจนถึงพุทธศาสนิกชน ทัว่ ไป ทัง้ ในสหราชอาณาจักรและประเทศอืน่ ๆ เมือ่ ได้ทราบข่าวการมรณภาพ ของพระธรรมทูตทั้งสามรูป ต่างให้ความช่วยเหลือเกื้อกูลด้วยดี ทั้งแรงกาย แรงใจ แรงทรัพย์ สร้างความปลาบปลื้มยินดี เป็นกำลังใจให้แก่กันและกัน

28

Facebook | iASiA Magazine

และปลอบโยนกั น ในคราวสู ญ เสี ย ชาวต่ า งชาติ ที่ เ ห็ น คนไทยร่ ว มด้ ว ย ช่ ว ยกั น ในเหตุ ก ารณ์ ค รั้ ง นี้ เ ป็ น อย่ า งดี ต่ า งก็ ชื่ น ชมในความมี น้ ำ ใจ ความสมัครสมานสามัคคีกันของคนไทยด้วยเช่นกัน

องค์ ก รพระธรรมทู ต ไทยในสหราชอาณาจั ก ร ชุ ม ชนชาวไทย และพุทธศาสนิกชนนานาชาติในสหราชอาณาจักร ขอกราบขอบพระคุณ เจ้ า ประคุ ณ สมเด็ จ พระพุ ฒ าจารย์ ประธานคณะผู้ ป ฏิ บั ติ ห น้ า ที่ ส มเด็ จ พระสั ง ฆราช และประธานสำนั ก งานกำกั บ และดู แ ลพระธรรมทู ต ไปต่างประเทศ ที่ได้เมตตาส่งสาส์นแสดงความไว้อาลัยและความห่วงใย พร้ อ มทั้ ง ยั ง รั บ พิ ธี บ ำเพ็ ญ กุ ศ ล และพิ ธี พ ระราชเพลิ ง ศพพระธรรมทู ต ทั้งสามรูปไว้ในอุปถัมภ์ โดยเจ้าประคุณสมเด็จฯ มอบให้พระเดชพระคุณ พระพรหมสิทธิ เจ้าคณะภาค ๑๐ และที่ปรึกษาประธานสำนักงานกำกับ และดูแลพระธรรมทูตไปต่างประเทศ เป็นผู้คอยให้คำแนะนำโดยประการ ต่างๆ พร้อมทั้งเมตตาให้ดำเนินการจัดตั้งกองทุนช่วยเหลือพระธรรมทูต

ในต่างประเทศ และให้จัดตั้งศูนย์ประสานงานพระธรรมทูตในต่างประเทศ ขึ้น เพื่อเป็นช่องทางที่จะได้ประสานงานกันได้อย่างทันท่วงที ในกรณีที่ มี ค วามจำเป็ น เร่ ง ด่ ว น ซึ่ ง นำความอบอุ่ น ใจมาสู่ พ ระธรรมทู ต ทั้ ง มวล เป็นอย่างยิ่ง

ขออนุโมทนาคณะสงฆ์นานาชาติ ที่ได้เดินทางมาร่วมฟังสวด อภิ ธ รรม และให้ ก ำลั ง ใจคณะสงฆ์ แ ละพุ ท ธศาสนิ ก ชนชาวไทย ขออนุ โ มทนาเจ้ า ภาพสวดอภิ ธ รรมทุ ก คณะ เจ้ า ภาพอาหารและ เครื่ อ งดื่ ม ผู้ ร่ ว มบริ จ าคทุ ก คน และอาสาสมั ค รช่ ว ยงานทุ ก ฝ่ า ย ทุกแผนก ขออำนาจบุญกุศลที่พวกเราทุกคนได้ร่วมกันบำเพ็ญในครั้ง นี้ ช่วยส่งดวงวิญญาณอันบริสุทธิ์ของพระธรรมทูตทั้งสามรูปไปสู่สุคติ ในสัมปรายภพด้วยเทอญ

Twitter | iASiA_Magazine

29

30

Facebook | iASiA Magazine

Twitter | iASiA_Magazine

31

iHIGHTLIGHT บทความ :: กุลภัทร | ภาพ :: สิทธิพงษ์

นพมาศ ขัติแก้ว ผู้หญิงเก่ง มากความสามารถ

นพมาศ ขัติแก้ว หรือ คุณหน่อย ที่ หลายคนค่อนข้างคุ้นหน้าคุ้นตา คุณหน่อย เป็ น ผู้ ห ญิ ง เก่ ง และมากด้ ว ยความสามารถ ผ่ า นงานลู ก ค้ า สั ม พั น ธ์ ม าหลายแห่ ง เป็ น นั ก จั ด ดอกไม้ มื อ อาชี พ สามารถร่ า ยรำ ได้ อ ย่ า งอ่ อ นช้ อ ยและงดงามเพราะมี ดี ก รี จากมหาวิทยาลัยนาฏศิลป์ ด้วยอายุย่างเข้า เลข 5 แต่ทำไมคุณหน่อยยังคงมีรูปร่างที่ฟิต แอนด์ เ ฟิ ร์ ม ผิ ว พรรณที่ ส วยใสไม่ แ พ้ ส าว วั ย ยี่ สิ บ ต้ น ๆ …มาทำความรู้ จั ก กั บ เธอให้ มากขึ้นกันดีกว่าค่ะ...

34

Facebook | iASiA Magazine

ทำความรู้จัก

“พี่เป็นคนจังหวัดลำพูน เดินทางมาศึกษาต่อที่อังกฤษด้านเลขา Secretary เมื่อปี 1991 เพื่อที่จะนำความรู้กลับไปเสริมใช้ในงานที่ทำ ก่ อ นหน้ า นี้ ที่ ป ระเทศไทยพี่ ท ำงานอยู่ ที่ ก ารประปานครหลวงแห่ ง ประเทศไทยค่ ะ เมื่ อ เรี ย นจบหลั ก สู ต รพี่ ยั ง ไม่ ไ ด้ เ ดิ น ทางกลั บ ทั น ที ค่ ะ เพราะตั้ ง ใจหาประสบการณ์ ก ารทำงานไปก่ อ น จนกระทั่ ง เมื่ อ ปี 1997 จึ ง เดิ น ทางกลั บ ประเทศไทยเพื่อแต่งงานและมีครอบครัว หลังจากนั้นก็ พาลูกสาวเดินทางกลับมาอังกฤษด้วยกันในปี 2000

กลั บ มาอั ง กฤษครั้ ง นี้ พี่ ก็ อ ยู่ ที่ นี่ ย าวเลยค่ ะ พี่ ท ำงานเป็ น ลู ก ค้ า สัมพันธ์ให้กับร้านอาหาร Blue Elephant อยู่หลายปี ก่อนที่ทางร้านจะหมด สัญญาเช่าก็บังเอิญเจอน้องมิกกี้ (Mano Pierce) Business Development Manager ของโรงแรม Lancaster London ในเครือ Landmark ชวนให้มาทำงานด้วยกันที่โรงแรม ก่อนที่จะได้งานก็ต้องสอบสัมภาษณ์ หลายขั้ น ตอนมากค่ ะ ทั้ ง ภาษาไทยและภาษาอั ง กฤษ เพราะว่ า ส่ ว นตั ว ไม่ เ คยมี ป ระสบการณ์ ด้ า นการโรงแรม แต่ สุ ด ท้ า ยก็ ผ่ า นการสั ม ภาษณ์ มาได้ด้วยดี จนได้ทำงานในตำแหน่ง Supervisor Food & Beverage ของโรงแรม Lancaster Hotel ปัจจุบันนี้ทำงานมาเกือบครบหนึ่งปีแล้วค่ะ หน้าที่หลักของ Supervisor Food & Beverage คือดูแลในเรื่องการจัดหา อาหารและเครื่องดื่มให้กับงานต่างๆ ที่จัดขึ้นที่โรงแรม Lancaster Hotel โดยเฉพาะงานอีเว้นท์ของชาวไทย ไม่ว่าจะเป็นงานสิงห์อาสา ของเบียร์สิงห์ งานประชุม ATBUK สมาคมธุรกิจไทยในสหราชอาณาจักรฯ งานประชุมต่างๆ ของหน่วยงานภาครั ฐ และภาคเอกชนของไทย และดูแลเรื่องอาหารเช้า ให้กับแขกระดับวีไอพีที่เข้ามาพักที่โรงแรมค่ะ ที่โรงแรมมีชาวไทยมาพัก เยอะมากค่ะ เพราะเจ้าของโรงแรมเป็นคนไทย เวลามาพักที่นี่แล้วจะรู้สึก เหมื อ นว่ า ที่ นี่ คื อ ประเทศไทยเพราะมี พ นั ก งานคนไทย มี ร้ า นอาหารไทย ในโรงแรมและมีรายการทีวีไทยในห้องด้วยค่ะ” นอกจากงานประจำ

“พี่รับจัดดอกไม้ในโอกาสพิเศษและวันสำคัญต่างๆ ด้วย จัดดอกไม้ ในร้ า นอาหาร โรงแรมและงานนอกสถานที่ ล่ า สุ ด ก็ จั ด ดอกไม้ ใ ห้ กั บ ร้านอาหารที่ออกบูธแสดงอาหารที่งาน BBC Good Food Show งาน Taste of Thailand at Taste of London เมื่อช่วงฤดูร้อนปี 2012 ที่ผ่านมาค่ะ นอกจากนี้แล้วพี่ก็รับงานแสดงนาฏศิลป์ด้วย เพราะเคยเรียนที่มหาวิทยาลัย นาฏศิลป์ก่อนเดินทางมาประเทศอังกฤษค่ะ” ทำงานเยอะแบบนี้ ดูแลตัวเองยังไง

“พี่ เ ป็ น คนค่ อ นข้ า งแอคที ฟ และทำงานเยอะ ระหว่ า งวั น ก็ จ ะดื่ ม น้ ำ สะอาดอย่ า งน้ อ ยวั น ละ 7-8 แก้ ว (ส่ ว นมากจะเกิ น ค่ ะ ) เวลาทาน อาหารก็ ห มั่ น เลื อ กทานผั ก สด ผลไม้ ส ด และเนื้ อ ปลา (ย่ อ ยง่ า ย) แทน เนื้ อ สั ต ว์ ดื่ ม น้ ำ ชาแทนกาแฟ ส่ ว นของมึ น เมาพยายามไม่ แ ตะเลยค่ ะ นอกเหนื อ จากนี้ แ ล้ ว ในวั น หยุ ด ก็ จ ะหาเวลาไปออกกำลั ง กายกั บ ลู ก สาว อย่ า งน้ อ ย 2-3 ครั้ ง ต่ อ สั ป ดาห์ ถื อ ว่ า เป็ น กิ จ กรรมของครอบครั ว และก็ ทำให้มีสุขภาพดีด้วยค่ะ เห็นได้ว่าพี่จะไม่ทำให้การดูแลร่างกายเป็นเรื่อง

เราใช้ร่างกายของเราทุกวัน ยิ่งทำงานหนักก็ต้องยิ่งดูแลและรักษา ให้มีสุขภาพดี จิตใจดี ร่างกายดี จะได้ไม่เจ็บป่วยง่ายค่ะ เพราะอยู่ต่างบ้านต่างเมือง ถ้าเป็นอะไรขึ้นมาบางครั้งก็ ไม่คุ้มเพราะเราต้องดูแลครอบครัว Twitter | iASiA_Magazine

35

ยาก พยายามให้ ทุ ก วั น ของเรามี เ รื่ อ งสุ ข ภาพ เข้ า มาสอดแทรก เราใช้ ร่ า งกายของเราทุ ก วั น ยิ่ ง ทำงานหนั ก ก็ ต้ อ งยิ่ ง ดู แ ลและรั ก ษาให้ มี สุ ข ภาพดี จิ ต ใจดี ร่ า งกายดี จะได้ ไ ม่ เ จ็ บ ป่ ว ย ง่ายค่ะ เพราะอยู่ต่างบ้านต่างเมือง ถ้าเป็นอะไร ขึ้ น มาบางครั้ ง ก็ ไ ม่ คุ้ ม เพราะเราต้ อ งดู แ ล ครอบครัว” ผิวพรรณดีมาก

“(หัวเราะ) พี่อายุย่างเข้าเลข 5 ปีหน้า แล้ ว นะคะ มี ห ลายคนทั ก เหมื อ นกั น ค่ ะ ว่ า ดู แ ล รักษาผิวพรรณอย่างไร พี่ก็เหมือนผู้หญิงทั่วไปค่ะ ที่ บ ำรุ ง ผิ ว อยู่ ต ลอดเวลา พี่ ท ดลองครี ม ตั้ ง แต่ ระดับท้องตลาดไปจนถึงระดับแบรนด์เนมชื่อดัง

อยู่มาวันหนึ่งพี่โอเพื่อนสนิทที่เคยทำงาน ร่ ว มกั น มานาน แวะมาเยี่ ย ม พี่ ห น่ อ ยค่ อ น ข้ า งตกใจถึ ง ความเปลี่ ย นแปลงบนใบหน้าของ พี่ โ อ เมื่ อ ก่ อ นพี่ โ อจะเป็ น คนที่ มี ปั ญ หาผิ ว หน้ า มี ฝ้ า ใหญ่ ม ากที่ แ ก้ ม ทั้ ง สองข้ า ง แต่ ม าครั้ ง นี้ มี ผิวหน้าที่ผ่องใสขึ้น ริ้วรอยและรอยฝ้าที่ใบหน้า เจือนจางลงอย่างเห็นได้ชัด จึงถามพี่โอว่าไปทำ อะไรมา ได้คำตอบว่าหันมาใส่ใจดูแลร่างกาย มากขึน้ โดยบำรุงให้อาหารผิวและทานอาหารเสริม

บางคนมีสองหรือสามงาน ที่ต้องทำเพื่อเลี้ยงปาก เลี้ยงท้องตัวเองและครอบครัว ต้องใช้ร่างกายอย่างหนักในการทำงาน พี่อยากให้ทุกคนหันมาดูแล สุขภาพร่างกายให้มากขึ้น ทั้งเรื่องอาหาร เครื่องดื่ม และการออกกำลังกาย 36

Facebook | iASiA Magazine

ควบคู่ กั น ไป ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ที่ ใ ช้ ส ามารถแก้ ปั ญ หาเรื่ อ งผิ ว หน้ า ได้ อ ย่ า งดี ไม่ ว่ า จะเป็ น ปั ญ หา จากสิ ว ผด สิ ว อุ ด ตั น สิ ว อั ก เสบ ผิ ว หน้ า ไม่ เ รี ย บ (ผิ ว มะนาว) กระตื้ น กระลึ ก ฝ้ า รอยแดง รอยดำ ริ้ ว รอยก่ อ นวั ย สี ผิ ว ไม่ ส ม่ ำ เสมอ ส่ ว นตั ว พี่ ห น่ อ ยไม่ ไ ด้ มี ปั ญ หาที่ ผิ ว หน้ า แต่ ก็ ลองเอามาใช้ ดู เ พราะเพื่ อ นสนิ ท แนะนำ ไม่ เ ชื่ อ ก็ ต้ อ งเชื่ อ ค่ ะ เพราะว่ า ใช้ ไ ปได้ สั ก พั ก ประมาณ 1 เดื อ น ก็ เ ริ่ ม เห็ น ผล มี ค นมาทั ก มากขึ้ น กว่ า เดิ ม ว่ า ไปทำอะไรมา ทำไมหน้ า ตาดู ผุ ด ผ่ อ ง ผิ ว พรรณดู มี น้ ำ มี น วลมากขึ้ น ริ้ ว รอยจางหายไป พร้ อ มกั บ รู ป ทรงหน้ า ก็ เ ปลี่ ย นไปด้ ว ย เพื่ อ นพี่ ที่ เ มื อ งไทยเห็ น หน้ า พี่ ก็ แ ซวว่ า พี่ ห น่ อ ยไปอั พ หน้ า ทำหน้ า ที่ อั ง กฤษ ส่ ว นเพื่ อ นที่ อั ง กฤษ ก็ แ ซวว่ า ไปทำหน้ า ไปโบท็ อ ก ไปร้ อ ยไหม ไปดึ ง หน้ า ไปทำอะไรมาสารพั ด ที่ ส มั ย นี้ เ ค้ า นิ ย ม ทำกัน แต่จริงๆ ขอบอกด้วยความสัจจริงเลยนะคะว่าพี่ไม่ได้ทำศัลยกรรมใดๆ บนใบหน้าเลยค่ะ เพียงแค่ลองใช้ผลิตภัณฑ์อาหารเสริมและผลิตภัณฑ์บำรุงผิวหน้าและผิวกายของ JEUNESSE” อะไรคือ JEUNESSE

“JEUNESSE หรื อ เจอเนสส์ ก่ อ ตั้ ง ขึ้ น ที่ ฟ ลอริ ด า เป็ น ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ที่ มี ป ระสิ ท ธิ ภ าพในเรื่ อ ง การชะลอริ้วรอยด้วยเวชศาสตร์ชะลอวัย เป็นนวัตกรรมเพื่อความอ่อนเยาว์ ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ อาหารเสริมและผลิตภัณฑ์ดูแลผิวหน้าและผิวกาย

นอกจากเจอเนสส์จะเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพได้รับอย. และเป็นที่ยอมรับกันอย่าง แพร่หลายทั่วโลกแล้ว เจอเนสส์ยังสามารถสร้างรายได้โดยเปลี่ยนรายจ่ายให้เป็นรายรับได้ด้วยนะ นอกจากนี้แล้วยังมีโอกาสได้รับโบนัสการท่องเที่ยวทั่วโลกด้วย พี่หน่อยเองนอกจากจะทำงานประจำ แล้ว ก็ทำธุรกิจเจอเนสส์เป็นอาชีพเสริมด้วย ส่วนวิธีทำนั้นไม่อยากค่ะ หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติม ก็สามารถอีเมล์สอบถามได้ที่ email : noppamass@hotmai.co.uk” ทิ้งท้าย

“ปัจจุบันทั้งหญิงและชายต่างก็ทำงานหนัก บางคนมีสองหรือสามงานที่ต้องทำเพื่อเลี้ยงปาก เลี้ยงท้องตัวเองและครอบครัว ต้องใช้ร่างกายอย่างหนักในการทำงาน พี่อยากให้ทุกคนหันมาดูแล สุขภาพร่างกายให้มากขึ้น ทั้งเรื่องอาหาร เครื่องดื่มและการออกกำลังกาย แต่บางครั้งก็เป็นเรื่องยาก ที่จะทำทุกอย่างให้ครบทั้งหมดโดยเฉพาะเรื่องอาหารการกิน จะทานของสดก็กลัวเรื่องสารตกค้าง จะเลื อ กของสดที่ ป ลอดสารพิ ษ ก็ ร าคาสู ง บางครั้ ง จำเป็ น ต้ อ งพึ่ ง อาหารเสริ ม สมั ย นี้ มี ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์

อาหารเสริมทีใ่ ห้สารอาหารครบหมวดหมูท่ รี่ า่ งกาย ต้องการ และมีผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพผิวมากมาย ที่มีประสิทธิภาพและผ่านอย. ให้เลือกใช้

การที่ จ ะอยู่ ใ นสั ง คมนั้ น จำเป็ น ต้ อ งดู ดี ยิ่งอายุเพิ่มขึ้นก็ต้องบำรุงเพิ่มมากขึ้นกว่าปรกติ ตัวพี่เองอายุย่างเข้าเลข 5 แล้ว แต่การมีบุคคลิก ภาพและสุ ข ภาพที่ ดี นั้ น ไม่ ไ ด้ ขึ้ น อยู่ กั บ ว่ า เรามี อายุเท่าไร แต่มันขึ้นอยู่ที่ว่าวันนี้เราดูแลสุขภาพ ของเราดีแค่ไหนต่างหาก” Twitter | iASiA_Magazine

37

iHIGHTLIGHT Text / Photo :: Sitthipong Nimsritrakul

การบินไทย

ไม่หยุดนิ่ง

ปรับตัวครั้งใหญ่อีกครั้ง รุกเพิ่มส่วนแบ่งตลาด

ธุ ร กิ จ สายการบิ น ถื อ ว่ า เป็ น อี ก ธุ ร กิ จ หนึ่ ง ที่ มี ก ารแข่ ง ขั น สู ง มาก ไม่วา่ จะเป็นในด้านผลิตภัณฑ์ การบริหาร เส้นทางบิน และกลยุทธ์ ทางด้านราคา บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) มุ่งเน้นพัฒนา คุณภาพและศักยภาพในการให้การบริการอย่างต่อเนื่อง เพื่อรองรับ ความต้องการที่เพิ่มขึ้นและการแข่งขันในตลาด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ในสหราชอาณาจักร

คุณวิชญ์ กิจจาทร ผู้จัดการทั่วไป บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) ยู เ ค - ไอร์ แ ลนด์ กล่ า วว่ า “การบิ น ไทยมุ่ ง เน้ น พั ฒ นาภาพลั ก ษณ์ โดย จัดวางตำแหน่ง (Positioning) ของสายการบินอยู่ในระดับพรีเมี่ยมแอร์ไลน์ (Premium Airline) ในปั​ัจจุบันเส้นทางกรุงเทพฯ - ลอนดอน ได้นำเครื่องบิน รุ่น A340-600 มาให้บริการแก่ผู้โดยสาร พร้อมด้วยที่นั่งกว้างขวางขึ้น และ ระบบเอ็นเตอร์เทนเม้นท์ที่ครบครัน การันตีด้วยรางวัล World Airline Awards ประจำปี 2012 โดย Sky Trax

การบินไทยยังคงไม่หยุดนิ่งเพียงเท่านี้ แต่ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง โดยในวันที่ 31 มีนาคม 2556 จะมีการนำเครื่องบินรุ่น B74N แบบใหม่ มาให้ บ ริ ก ารแก่ ผู้ โ ดยสาร ด้ ว ยการออกแบบตกแต่ ง ห้ อ งโดยสาร และ ที่นั่งอย่างพิถีพิถัน โดยคำนึงถึงพื้นที่ใช้สอย พร้อมกับ ความสะดวกสบาย ของผู้โดยสารทุกชั้นที่นั่ง เพื่อให้เกิดสุนทรียภาพย์ตลอดเส้นทางการบิน

38

Facebook | iASiA Magazine

คุณวิชญ์​กิจจาทร ผู้จัดการทั่วไป บ.​การบินไทย จำกัด (มหาชน) ยูเค - ไอร์แลนด์

เครื่องบินแบบ B74N

ที่นั่งชั้นประหยัด (Economy Class)

๐ ความกว้างเก้าอี้ จากเดิม 17 นิ้ว ปรับขยายเป็น 18 นิ​ิ้ว

๐ จอมอนิตอร์ จาก 9 นิ้ว ขยายใหญ่ขึ้นเป็น 10.6 นิ้ว

๐ จำนวนที่นั่งจาก 199 ที่นั่ง เพิ่มขึ้นเป็น 325 ที่นั่ง

ที่นั่งชั้นธุรกิจ (Business Class)

๐ ความกว้ า งเก้ า อี้ จ ากเดิ ม 19 นิ้ ว ปรั บ ขยายเป็ น 20 นิ​ิ้ ว ทำให้นั่งสบายขึ้นมาก และไม่ลื่นไหลในขณะนั่ง

๐ จอมอนิเตอร์ จาก 10.4 นิ​ิ้ว ขยายใหญ่ เป็น 15.4 นิ​ิ้ว

ชั้นหนึ่ง (First Class)

๐ ลดจำนวนที่นั่งลง 1 ที่นั่ง จากเดิมจำนวน 10 ที่นั่ง ลดลงเหลือเพียง 9 ที่นั่ง ทำให้พื้นที่ใช้สอยมากขึ้น

๐ จอมอนิเตอร์ขยายใหญ่ขึ้นมากจากเดิม 10 นิ้ว เป็น 23 นิ้ว

๐ พื้นที่ความกว้างทางเดิน จากความกว้าง 76 นิ้ว ขายกว้างขึ้นเป็น 80 นิ้ว

๐ มีห้องเป็นสัดส่วน เพิ่มความเป็นส่วนตัว

นอกจากนี้ในด้านการตลาด คุณ วิชญ์ กล่าวว่า “จากแผนงาน พัฒนาด้านผลิตภัณฑ์ (PRODUCT) ที่กล่าวในข้างต้น ในปีนี้เราจึงมุ่งเน้น ที่ จ ะเพิ่ ม ส่ ว นแบ่ ง ตลาดระดั บ บน เช่ น กลุ่ ม ลู ก ค้ า บริ ษั ท (Cooperate Target) และ เพิ่มส่วนแบ่งตลาดในส่วนของกลุ่มลูกค้าเฉพาะ (Niche Target) ไม่ เ พี ย งเท่ า นี้ บริ ษั ท การบิ น ไทย ได้ ข ยายเส้ น ทางการบิ น โดยสายการบินไทยสไมล์ (THAI Smile Air) ซึ่งเป็นสายการบินในเครือ นอกเหนื อ จากเส้ น ทางบิ น ในประเทศแล้ ว ยั ง มี เ ส้ น ทางบิ น ใหม่ ร ะหว่ า ง ประเทศอีกหลายประเทศ อาทิ กรุงเทพฯ - มัณทเลย์, ภูเก็ต - บอมเบย์, ภูเก็ต - เดลี เป็นต้น ซึ่งจะเป็นอีกหนึ่งทางเลือกให้กับผู้โดยสารในสหราชอาณาจักร ที่ต้องการเดินทางไปยังจุดหมายปลายทางดังกล่าว

จากการพั ฒ นาที่ ไ ม่ ห ยุ ด นิ่ ง ปลายเดื อ นตุ ล าคมในปี นี้ บริ ษั ท การบินไทยได้มีกำหนดการให้บริการด้วยเครื่องบินโดยสารที่มีขนาดใหญ่ ที่ สุ ด ในโลกแบบA380 แก่ ผู้ โ ดยสาร โดย คุ ณ วิ ช ญ์ มั่ น ใจเป็ น อย่ า งยิ่ ง ว่าผู้โดยสารจะได้รับความสะดวกสบายสูงสุด พร้อมรับการบริการชั้นเลิศ ตลอดการเดินทาง

คุ ณ วิ ช ญ์ กล่ า วทิ้ ง ท้ า ย “ผมมั่ น ใจว่ า จากการพั ฒ นาคุ ณ ภาพ อย่างต่อเนื่องในปีนี้ จะทำให้การบินไทยได้รับความไว้วางใจจากผู้โดยสาร ในทุกส่วนแบ่งตลาด ซึง่ นอกเหนือจากกลุม่ ผูโ้ ดยสารต่างชาติ แล้วการบินไทย ยั ง มุ่ ง เน้ น ที่ จ ะให้ บ ริ ก ารกลุ่ ม ผู้ โ ดยสารคนไทย เพื่ อ คนไทยทุ ก คนเกิ ด ความภาคภู มิ ใ จ ในฐานะที่ เ ราเป็ น สายการบิ น แห่ ง ชาติ ของคนไทย ทุกคนครับ”

การบินไทยจัดโปรโมชั่นราคาพิเศษสำหรับผู้โดยสาร ลอนดอนกรุงเทพฯเพื่อให้ทุกท่​่านได้สัมผัสเครื่องบิน แบบ A340-600 และ แบบ B74N ใหม่ ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป

ท่ า นสามารถติ ด ตามความเคลื่ อ นไหวและโปรโมชั่ น ต่ า งๆ ได้ ที่ www.thaiairways.co.uk หรือ ตัวแทนจำหน่ายอย่างเป็นทางการ Twitter | iASiA_Magazine

39

iSOCIETY

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

Concert Stamp Live in London Photo :: Sitthipong Nimsritrakul

เมื่อวันเสาร์ที่ 26 มกราคม 2556 ทางสามัคคีสมาคม ใน พระบรมราชู ป ถั ม ภ์ ไ ด้ เ ชิ ญ แสตมป์ นั ก ร้ อ งขวั ญ ใจวั ย รุ่ น มาเปิดแสดงคอนเสิร์ท “เกรียนก่อนใคร in London” ขึ้นที่ The Forum, HMV โดยมีแฟนเพลงแสตป์จากหลายๆ เมือง ทั่วสหราชอาณาจักรเดินทางมาดูคอนเสิร์ทครั้งนี้ ทางทีมงาน i-ASiA ก็ไม่พลาดที่จะเก็บภาพบรรยากาศมาฝากอีกเช่นเคย

40

Facebook | iASiA Magazine

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

iSOCIETY

iSOCIETY

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

งานเผยแพร่วัฒนธรรมไทยในเวลส์ ประจำปี 2013

Text | Photo :: สมาคมเผยแพร่วัฒนธรรมไทยใน Wales

สมาคมเผยแพร่ วั ฒ นธรรมไทยในเวลส์ จั ด งานเผยแพร่ วั ฒ นธรรมไทย ขึ้นที่ Brangwyn Hall Swansea โดยมีการแสดงดนตรีไทย - Thai Music Circle, รำไทย 7 ชุด, อาหารไทย ขนมไทย และผลไม้ไทย ให้กับผู้มีที่มา ร่ ว มงาน การจั ด งานในครั้ ง นี้ ไ ด้ รั บ เกี ย รติ จ ากท่ า นกงศุ ล กิ ติ ม ศั ก ดิ์ จ าก Cardiff หัวหน้าแผนกส่งเสริมการท่องเที่ยวจาก Swansea Lord Mayors อาทิเช่น Neath and Port Tablot, Bridgend, Llanelli และ Merthyr Tydfil รวมถึงเจ้าหน้าที่ตำรวจ ผู้พิพากษา ทนาย และตัวแทนกลุ่มชนชาติต่างๆ รวมแล้วกว่า 320 คน

ในงานมี บู ธ แสดงผลงานเกี่ ย วกั บ สถาบั น พระมหากษั ต ริ ย์ ไ ทย โครงการตามพระราชดำริ โดยมี โ ปสเตอร์ จำนวน 9 แผ่ น จากมู ล นิ ธิ ชัยพัฒนา หนังสือต่างๆ รวมถึงเอกสารเกี่ยวกับโครงการตามพระราชดำริ และ “A Memoir of His Majesty King Bhumibol Adulyadej of Thailand” แจกให้กับผู้ที่มาร่วมงานด้วย

โดยได้รบั การสนับสนุนจากการท่องเทีย่ วแห่งประเทศไทย สำนักงาน ลอนดอน เรื่องสื่อสิ่งพิมพ์และของที่ระลึกเกี่ยวกับประเทศไทย เพื่อมาแจก ในงาน นอกจากนี้แล้วยังมีการแสดงผัก ผลไม้ ขนมไทย และ เครื่องเงิน เครื่องเขิน เครื่องลายคราม ไม้แกะสลัก และการแกะสลักผักผลไม้

คุณภรณี เจมส์ ประธานสมาคมเผยแพร่วัฒนธรรมไทยใน Wales ได้กล่าวขอบคุณทุกท่านที่มีส่วนร่วมในการจัดงานในครั้งนี้ ก่อนปิดงาน คุ ณ ภรณี ยั ง บอกอี ก ว่ า ขณะนี้ ท างสมาคมได้ ไ ปเผยแพร่ วั ฒ นธรรมไทย ที่บ้านพักคนชราและโรงเรียนหลายแห่งในเขตเวลส์ โดยในปี 2013 นี้ทาง สมาคมจะร่ ว มทำงานเผยแพร่ วั ฒ นธรรมไทยในเวลส์ ร่ ว มกั บ เจ้ า หน้ า ที่ ท้องถิ่นที่ Llanelli, Ammanford, Swansea และองค์กรอื่นๆ อีกมากมาย

42

Facebook | iASiA Magazine

iTALK

เรื่อง :: หมามุ่ย

ขอแสดงความยินดีกบั เจ้าของธุรกิจร้านอาหาร ร้ า น KRUA Thai Restaurant ที่ ไ ด้ ทำบุ ญ ฉลองเปิ ด ร้ า นอย่ า งเป็ น ทางการ ไปเมื่ อ เดื อ นมกราคมที่ ผ่ า นมา ที ม งาน i-ASiA ขอให้ธุรกิจรุ่งเรืองและขายดิบขายดี เป็ น เทน้ ำ เทท่ า นะคะ ถ้ า ต้ อ งการให้ ที ม งาน ไ ป รี วิ ว ร์ อ า ห า ร ส า ม า ร ถ ติ ด ต่ อ ม า ไ ด้ ที่ info@i-asiamag.com จ้า

ร้ า นอาหารไทย Allso Thai บริ ห ารโดย คุณเลิศ และคุณน้ำผึ้ง ร้านนี้เป็นร้านเล็กๆ และอบอุ่น ในย่าน South West London … ขอบอกว่าต้องยกนิ้วโป้งให้กับอาหารจานด่วน จานเร็ว ก๋วยเตี๋ยวผัดไทย ก๋วยเตี๋ยวผัดขี้เมา อร่ อ ยจนต้ อ งมาบอกต่ อ ค่ ะ ใครที่ อ าศั ย อยู่ในละแวก South West London อย่าลืม แวะไปชิมอาหารนะคะ...

44

Facebook | iASiA Magazine

ร้ า นอาหารไทยร้ า นไหนยั ง ไม่ ไ ด้ เ ข้ า ร่ ว ม โครงการ “ครัวไทย สู่ครัวโลก” สามารถติดต่อ สอบถามเกี่ยวกับประกาศนียบัตร Thai Select เพื่ อ เป็ น เครื่ อ งหมายการั น ตี ถึ ง ความเป็ น ไทยแท้ อาหารอร่ อ ยตามสุ ข ลั ก ษณะและ ได้ ม าตรฐานรองรั บ จากกระทรวงพาณิ ช ย์ ไ ด้ ที่ w w w . t h a i t r a d e l o n d o n . c o m นอกจากนี้แล้วในเว็บไซต์ของ Thai Trade London ยั ง มี ข้ อ มู ล ข่ า วสาร การอั พ เดท เพื่ อ ส่ ง เสริ ม ธุ ร กิ จ ไทยในสหราชอาณาจั ก ร ด้ ว ย อาทิ เ ช่ น เรื่ อ งของการนำเข้ า ผั ก สด การออกบู ธ โปรโมทอาหารไทยในงาน อาหารระดั บ ประเทศในเดื อ นมิ ถุ น ายน 2013 ที่ Taste of Thailand at Taste of London, Regent Park, London ฯลฯ ค่ะ

เบี ย ร์ ช้ า งไม่ อั้ น แจกไม่ อั้ น ตั๋ ว เครื่ อ งบิ น ไปกลั บ กรุ ง เทพฯ - ลอนดอน สำหรั บ ลู ก ค้ า และผู้ ส นั บ สนุ น เบี ย ร์ ช้ า ง โดยส่ ง ฝาเบี ย ร์ เ ข้ า มาชิ ง โชคเพื่ อ ชิ ง รางวั ล สำหรั บ ผู้ ที่ เ พิ่ ง ทราบข่ า วยั ง มี สิ ท ธิ์ ลุ้ น จ้ ะ โปรโมชั่ น ชิงตั๋วรางวัลยังคงมีไปจนถึงวันที่ 10 มิถุนายน 2013 นี้ …ตั ว แทนเบี ย ร์ ช้ า งฝากประชาสั ม พั น ธ์ ผู้ โ ชคดี ค นล่ า สุ ด คื อ คุ ณ Jarin จากร้ า นอาหาร Chiang Mai Kitchent Restaurant เมื อ ง Oxford ติ ด ตามความ เคลื่อนไหวได้ที่ twitter@changbeeruk…

เพิ่ ง ฉลองวั น ปี ใ หม่ ส ากลไปไม่ น านเท่ า ไร ก็ผ่านวันตรุษจีน วันวาเลนไทน์ วันมาฆบูชา และกำลั ง จะถึ ง วั น ปี ใ หม่ ไ ทยในเดื อ น เมษายนแล้ว พี่น้องชาวไทยอย่าลืมชวนกัน ไปทำบุ ญ กั น ที่ วั ด ไทยใกล้ บ้ า นท่ า นกั น นะคะ เพื่ อ เป็ น สิ ริ ม งคลแก่ ชี วิ ต ค่ ะ …ชาว East London ร่ ว มทำบุ ญ และร่ ว มงาน วันสงกรานต์ได้ที่วัดพุทธาราม ลอนดอน ใน วันที่อาทิตย์ที่ 7 เมษายน 2013 ค่ะ ข้อมูลวัด ดู ไ ด้ ที่ www.watbuddharam.org.uk ขอบอกว่ า วั ด จั ด งานทำบุ ญ วั น สงกรานต์ ของแต่ละวันในสหราชอาณาจักรนั้นไม่ตรง กันนะคะ สำหรับผู้ที่สนใจไปออกร้านอาหาร ร้านเครื่องดื่ม สามารถติดต่อวัดใกล้บ้านท่าน เพื่อกำหนดการที่แน่ชัดนะคะ

ชาวไทยถึงแม้จะไม่ได้อยู่ในผืนแผ่นดินไทย ก็ ยั ง คงมี ศ าสนาเป็ น ที่ พึ่ ง อยู่ ใ นใจ สำหรั บ พี่ น้ อ งที่ ต้ อ งการศึ ก ษาและเรี ย นรู้ เ กี่ ย วกั บ ธรรมะเพื่อฝึกตน ตอนนี้ท่านอมรสุทฺธิ ภิกฺขุ ได้จัดทำหนังสือธรรมะให้อ่านออนไลน์และ ดาวน์โหลดได้แล้ว ที่เว็บไซต์ www.padipa. org กดเลื อ กหั ว ข้ อ “ธรรมะศึ ก ษา” เพี ย ง เท่านี้ก็จะได้เรียนรู้เรื่องพุทธศาสนาและธรรมะ ระหว่างวันที่ 4-9 มีนาคม 2013 วัดพุทธปทีป ได้ในต่างแดน ลอนดอน มีกิจกรรมบวชศีลจาริณี เพื่อศึกษา ธรรมะและปฎิ บั ติ วิ ปั ส สนากรรมฐาน ผู้ ที่ ประสงค์ จ ะเข้ า บวช สามารถโทรสอบถาม รายละเอี ย ดได้ ที่ เ บอร์ 020 8946 1357 หรือเว็บไซต์ www.padipa.org

ขอแสดงความยินดีกับคุณวรรณ Wan Wjanmee และสามี ที่ สั่ น กระดิ่ ง ลั่ น ระฆั ง วิ ว าห์ อย่ า งเป็ น ทางการเรี ย บร้ อ ยแล้ ว ท่ า มกลาง ความสนุกสนานของครอบครัวและเพื่อนสนิท ที่เดินทางไปร่วมงานเลี้ยงกันอย่างมากหน้า หลายตา …ที ม งาน i-ASiA ขอให้ เ จ้ า บ่ า ว เจ้ า สาวป้ า ยแดง มี เ จ้ า ตั ว น้ อ ยมาคล้ อ งใจ ไวๆ นะคะ...

iREPORT Text / Photo :: i-ASiA Magazine

112 ปี อันยาวนาน สามัคคีสมาคม ในพระบรมราชูปถัมภ์

สามั ค คี ส มาคม ในพระบรมราชู ป ถั ม ภ์ (อั ง กฤษ: Samaggi Samagom, The Thai Students’ Association in UK) ได้ถือกำเนิดขี้นเมื่อวันที่ 1 สิงหาคม ปี พ.ศ. 2444 โดยพระราชดำริของพระบาทสมเด็จพระมงกุฎเกล้าเจ้าอยู่หัว รั ช กาลที่ 6 (ดำรงพระอิ ส ริ ย ยศเป็ น สมเด็ จ พระบรมโอรสา ธิราชฯ สยามมกุฎราชกุมารในสมัยนัน้ ) ในขณะทีก่ ำลังทรงศึกษา ที่ University of Oxford ทรงเป็นองค์อุปถัมภ์พระองค์แรก ของสมาคม และนั บ เป็ น สมาคมแห่ ง แรกของคนไทยใน สหราชอาณาจักร และแห่งเดียวเท่านัน้ ทีอ่ ยูใ่ นพระบรมราชูปถัมภ์ ตั้งแต่แรก โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อช่วยเหลือ ให้คำปรึกษา แก่ บรรดาประชาชนชาวไทยที่ อ าศั ย อยู่ ใ นประเทศอั ง กฤษซึ่ ง ส่วนใหญ่เป็นนักเรียนนักศึกษา เพื่อให้บุคคลเหล่านี้สามารถ ปรับตัวให้เข้ากับการดำเนินชีวิตในประเทศที่ห่างจากบ้านเกิด และสามารถศึกษาเล่าเรียนได้อย่างเต็มที่

ในแต่ละปีมีนักเรียนไทยบินมาเรียนไม่ต่ำกว่า 4,000 คน หากนั บ นั ก เรี ย นไทยที่ จ บกลั บ ไปแล้ ว สามั ค คี ส มาคมก็ เป็นสมาคมขนาดใหญ่ที่มีคนหลากหลายที่มาและที่ไป เราจึง เป็ น เครื อ ข่ า ยที่ มี พ ลั ง ต่ อ สั ง คมไทยอย่ า งมากทั้ ง ในปั จ จุ บั น และอนาคต ตลอดระยะเวลา 112 ปีที่ผ่านมา เรามีกิจกรรม ต่างๆ มากมาย ซึ่งล้วนแล้วแต่มุ่งเน้นความเข้มแข็งทางวิชาการ และความสามัคคีไปพร้อมๆ กัน นักเรียนที่มาเรียนไม่ว่าสั้นหรือ ยาว ล้วนมีความทรงจำดีๆ กลับไป นี่คือความทรงจำที่ไม่มีวันลืม ความทรงจำที่เปรียบเสมือนการเป็นครอบครัวเดียวกัน

จากนี้ไปอีกหลายปี หลายสิบปี สามัคคีสมาคมฯ จะต้อง เติ บ โตอย่ า งยั่ ง ยื น อยู่ คู่ นั ก เรี ย นไทยตลอดไป เราคงเป็ น คนยุ ค หนึ่ ง ที่ รั บ ไม้ ต่ อ และส่ ง ไม้ ต่ อ ให้ ค นยุ ค ต่ อ ไปอย่ า งไม่ มี ที่สิ้นสุด

46

Facebook | iASiA Magazine

สภานายกสามัคคีสมาคม ในพระบรมราชูปถัมภ์ ปีที่ 112

พงศ์นคร โภชากรณ์ (โตน) นักเรียนปริญญาเอกเศรษฐศาสตร์ ที่ University of Reading ด้วยทุนกระทรวงการคลัง “ผมจบปริญญาตรี และโททางเศรษฐศาสตร์ ที่ เ มื อ งไทยและเข้ า รั บ ราชการที่ ส ำนั ก งาน เศรษฐกิ จ การคลั ง กระทรวงการคลั ง ตั้ ง แต่ เ ศรษฐกร เศรษฐกรอาวุ โ ส หัวหน้าฝ่ายประมาณการเศรษฐกิจ คณะโฆษกกระทรวงการคลัง และตำแหน่ง ล่ า สุ ด ก่ อ นมาเรี ย นคื อ ผู้ อ ำนวยการส่ ว นแบบจำลองและประมาณการ เศรษฐกิ จ นอกจากนี้ ยั ง เป็ น อาจารย์ พิ เ ศษที่ ม.ธรรมศาสตร์ และ ม.หอการค้าไทย”

มาอั ง กฤษ “ผมเรี ย นที่ University of Southampton ตอนนั้ น เป็นประธานสมาคมนักเรียนไทยใน Southampton และยังได้รับเลือกตั้ง ให้ เ ป็ น ประธานสามาคมนั ก เรี ย นไทยในภาคใต้ ข องสหราชอาณาจั ก ร ด้วย เรามีกิจกรรมหลายอย่างครับ เช่น แข่งกีฬา ลอยกระทง และทำบุญ ตักบาตร”

กิจกรรมหลักของสามัคคีสมาคมฯ ปีนี้ มีอะไรน่าสนใจบ้าง

Samaggi Summit เมื่อเดือนพฤศจิกายน 2555 ที่ Aston University เมือง Birmingham เป็นการพบปะประธานและผูแ้ ทนของสมาคมนักเรียนไทย ทั่งประเทศ

สามัคคีสัญจร ครั้งที่ 1 ที่ University of Southampton ครั้งที่ 2 ที่ University of Edinburgh เป็ น การพบปะเชิ ง วิ ช าการเรื่ อ ง การเขี ย น Dissertation/Thesis อย่างไรให้ออกมาดี

Samaggi Academic Conference ที่ UCL เราได้รับเกียรติจาก ดร.สุรินทร์ พิศสุวรรณ อดีตเลขาธิการอาเซียน มาเป็นปาฐกถาพิเศษเรื่อง อนาคตประเทศไทยภายใต้ ASEAN Economic Community หรือ AEC

ซึ่งได้รับสาระความรู้เป็นอย่างมาก

Samaggi Concert โดยเชิ ญ ศิ ล ปิ น แสตมป์ มาแสดงสด “เกรียนก่อนใคร in London” ที่ The Forum HMV เมื่อวันที่ 26 มกราคม 2556 ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีมากกว่าที่คิด เป็นคืนที่สนุกจริงๆ

Samaggi Games ที่เมือง Manchester โดยมีนักเรียนเข้าร่วม กว่า 2,000 คน ซึ่งในปีนี้นอกจากจะแข่งเป็นมหาวิทยาลัยแล้ว เรายังเพิ่ม ความมันส์โดยการแข่งเป็นสี และมีการประกวดกองเชียร์อีกด้วย

Samaggi Job Fair เราเลือกจัดในวัน Samaggi Games เป็นการ เชิญบริษัทสัญชาติอังกฤษที่ตั้งสาขาอยู่ที่ประเทศไทย มาเปิดรับสมัครงาน”

ถ้าต้องการอัพเดทข้อมูล สามารถเข้าไปดูได้ที่ไหน “ได้ที่ www. samaggi.org หรืออีเมล์มาที่ info@samaggi.org ครับ”

รองนายกฯ ฝ่ายภูมิภาคสัมพันธ์

ณฐิกร ประกอบบุญ (โต) ปัจจุบันศึกษาปริญญาเอก วิศวกรรม ศาสตร์ สาขาพลั ง งานทดแทน ณ University of Reading “ผมได้ รั บ มอบหมายตำแหน่ง รองนายกฯ ฝ่ายภูมิภาคสัมพันธ์ ส่วนภูมิภาค ตะวันตก ใต้ และลอนดอน ซึ่งประกอบไปด้วยประมาณ 25 มหาวิทยาลัย หน้าที่และ ความผิ ด ชอบที่ ไ ด้ รั บ มอบหมายคือ ติดต่อ ประสานงาน และช่วยเหลือ ระหว่างสามัคคีสมาคมและคณะนักเรียนไทยแต่ละมหาวิทยาลัยในภูมิภาค โดยมีประธานในแต่ละภูมิภาคเป็นผู้ให้ความช่วยเหลืออย่างต่อเนื่องใน การติดตามและประเมินผลในการประสานงาน ซึ่งการดำเนินงานดังกล่าว มี วั ต ถุ ป ระสงค์ เ พื่ อ เพิ่ ม ผลสำเร็ จ ในการปฏิ บั ติ ง านต่ า งๆ ของสามั ค คี สมาคมและมหาวิทยาลัยต่างๆในภูมิภาคให้สำเร็จเป็นไปตามเป้าหมาย สอดคล้องกับเวลา และเป็นไปอย่างราบรื่นและสัมฤิทธิ์ผลตลอดทั้งปี”

รองนายกฯ ฝ่ายภูมิภาคสัมพันธ์

ณัฐรัตน์ ปาณานนท์ (ป้อง) อาจารย์ประจำคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา เชียงใหม่ ขณะนี้กำลังศึกษา ระดับปริญญาเอกในสาขา Sound and Vibration ณ University of Southampton “ผมมีโอกาสช่วยงานสามัคคีสมาคมในพระบรมราชูปถัมถ์ รุ่น 112 ในฐานะรองนายกฝ่ายภูมิภาคสัมพันธ์ ภายใต้การนำของพี่โตน หน้าที่ผม

พงศ์นคร โภชากรณ์ (โตน)

ณฐิกร ประกอบบุญ (โต)

คือการประสานงานกับตัวแทนนักเรียนในกลุ่ม Upper-North, LowerNorth และ Midland งานนี้ทำให้ผมได้มีโอกาสได้มีเพื่อนใหม่เพิ่มขึ้นอีก เยอะครับ เป็นเพื่อนๆ ที่พื้นฐานความรู้หลากหลายสาขา หลากความคิดเห็น แต่หัวใจเดียวกันครับ สามัคคีสมาคมฯ”

รองนายกฯ ฝ่ายกิจกรรม

พงษ์ภาคย์ พงษ์ศักดิ์ (เอิร์ธ) จบการศึกษาระดับปริญญาตรีจาก สาขา Management and Business Administration และปัจจุบันศึกษาต่อ ระดับปริญญาโท สาขา Marketing and International Management ที่ Reading University ผมได้ดำรงตำแหน่งรองนายกฯฝ่ายกิจกรรมของสามัคคี สมาคมฯ รุน่ 112 ซึง่ มีหน้าทีห่ ลักในการดูแลกิจกรรมต่างๆ ของสามัคคีสมาคม ตลอดจนวางแผนและประสานงานกับฝ่ายต่างๆ อาทิเช่น กิจกรรม Stamp Concert “เกรียนก่อนใคร ใน London” ทีพ่ งึ่ ผ่านไป กิจกรรมนีเ้ ป็นกิจกรรมใหม่ ของสามัคคีสมาคม ซึ่งประสบความสำเร็จจากความร่วมมือของทุกๆ ฝ่าย นอกจากนี้กิจกรรมที่กำลังจะมาถึงอีกกิจกรรม คือ สามัคคีเกมส์ ที่จะเกิดขึ้น ในวันที่ 23 กุมภาพันธ์ 2556 ในกิจกรรมนี้เป็นการแข่งขันกีฬาของคนไทย ที่ศึกษาในมหาลัยต่างๆในสหราชอาณาจักร ซึ่งมีวัตถุประสงค์เพื่อสร้าง สายสัมพันธ์อันดีระหว่างนักเรียนไทย

รองนายกฯ ด้านอำนวยการ

นครินทร์ ปิ่นปฐมรัฐ (แบงค์) นักศึกษาทุนสังกัดคณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี กำลัง ศึกษาต่อระดับปริญญาเอก สาขาวิชา Computer Science ณ University of Southampton ผมได้รับโอกาสจากท่านนายกฯ (พี่โตน) ให้เข้ามาช่วยงาน สามั ค คี ส มาคมในพระบรมราชู ป ถั ม ถ์ รุ่ น 112 ในฐานะรองนายกด้ า น อำนวยการ ในช่ ว งเวลาที่ ผ่ า นมา ผมและที ม งานได้ ท ำหน้ า ที่ ใ นการ ประสานงาน อำนวยการ สนั บ สนุ น ฝ่ า ยต่ า งๆ ให้ กิ จ กรรมของสามั ค คี สมาคมดำเนินการไปอย่างราบรื่น เพื่อจะนำไปสู่ความรัก ความกลมเกลียว ของพี่น้องนักเรียนไทยในสหราชอาณาจักรทุกท่าน ดั่งพระราชปณิธานของ ล้นเกล้ารัชกาลที่ 6

ณัฐรัตน์ ปาณานนท์ (ป้อง)

พงษ์ภาคย์ พงษ์ศักดิ์ (เอิร์ธ)

นครินทร์ ปิ่นปฐมรัฐ (แบงค์) Twitter | iASiA_Magazine

47

รองนายกฯ ด้านการเงิน

ปฐม กาญจนพิมลกุล (พีค) สำหรับผมนักเรียนไทยในสหราช อาณาจักรทุกคนคือสมาชิกของสามัคคีสมาคม อันเป็นสมาคนนักเรียนไทย ในต่างประเทศที่เก่าแก่ที่สุด นับเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ผมได้มีส่วนร่วมใน การดำเนินการบริหารสมาคมนี้ โดยรับผิดชอบในส่วนของรองสภานายกฯ ด้านการเงิน ขณะที่ศึกษาในระดับปริญญาตรีทางสาขาวิทยาศาสตร์ประจำ คณะเศรษฐศาสตร์ปีสามที่มหาวิทยาลัย University College London หน้ า ที่ ข องผมคื อ การดู แ ลสถานะการเงิ น ของสมาคมเพื่ อ ให้ เ ราสามารถ

จัดงานและกิจกรรมต่างๆเพื่อส่งเสริมความสามัคคีในหมู่นักเรียนไทยใน สหราชอาณาจักร ซึ่งรวมไปถึงการช่วยเหลือทางด้านการเงินให้กับสมาคม นักเรียนไทยในมหาวิทยาลัยต่างๆด้วย ความน่าตื่นเต้นในการทำงานของ ทีมการเงินปีนี้ก็คือการที่เราได้เจอกับสภาพคล่องการเงินที่ต่ำที่สุดอย่างที่ ไม่ เ คยเจอมาก่ อ น แต่ ที ม ก็ ช่ ว ยกั น วางแผนดำเนิ น การจนทุ ก วั น นี้ ท ำให้ สภาพการเงินของสมาคมฯ ดีที่สุดในรอบหลายปี ผมอยากจะขอใช้พื้นที่ ตรงนี้ขอบคุณเพื่อนร่วมทีมการเงินทั้ง 13 คนที่คอยให้คำปรึกษา ดำเนินการ และทำให้ผมรู้จักกับคำว่า “สามัคคี”

รองนายกฯ ด้านสื่อสังคม

ปฐม กาญจนพิมลกุล (พีค)

ปรียาภา เต็มเจริญ (ปาล์ม)

ปรียาภา เต็มเจริญ (ปาล์ม) รองนายกด้านสื่อสังคม นักศึกษา ปริญญาโท Transnational Media and Globalisation, City University London ความสำเร็จในทุกกิจกรรมของสามัคคีสมาคมทุกรุ่นล้วนเกิดขึ้นจาก “ความสามั ค คี ” ของนั ก เรี ย น และคนไทยในสหราชอาณาจั ก รทุ ก ท่ า น ความทรงจำชี วิ ต นั ก เรี ย นอั ง กฤษคงจะขาดสี สั น และไม่ ส มบู ร ณ์ ห าก ปราศจากกิจกรรม ทีค่ ณะกรรมการสามัคคีสมาคมได้รวมแรงร่วมใจกันจัดขึน้ ดิฉันรู้สึกเป็นเกียรติและภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งในคณะกรรมการสามัคคี สมาคมรุ่นที่ 112 นี้ค่ะ

ประมวลภาพและความประทับใจของผู้ที่มีส่วนร่วมเป็นแรงสำคัญ ในการจัดกิจกรรมต่างๆ ของสามัคคีสมาคมฯ Samaggi Summit ที่ Aston University เมือง Birmingham เดือนพฤศจิกายน 2555

“Samaggi Summit มีการจัดขึ้นทุกๆปี ซึ่งในแต่ละปีมีเนื่อหาเข้มข้น แตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสถานการณ์และนโยบายของแต่สภาสามัคคีนั้นๆ โดยความประทับใจในการจัดงานดังกล่าวที่สามารถมองเห็น และรับรู้ได้ ชัดเจนนัน้ คือการร่วมมือร่วมใจของนักเรียนไทยในสหราชอาณาจักรในทุกๆ ปี รวมไปถึงความสามัคคีในหมู่คณะของนักเรียนไทยกลุ่มใหม่ๆ จากต่างที่ ต่างวัยวุฒิ และต่างคุณวุฒิ เข้าร่วมแชร์ ความรู้ ความสามารถ และประสบการณ์ ต่างๆ และแบ่งปันสิ่งดีๆ เพื่อช่วยกันผลักดันและพัฒนาสามัคคีสมาคม ที่มีอยู่มาช้านานให้เติบโตและแข็งแรงขึ้นทุกๆ ปี และเพื่อให้คงอยู่ต่อๆ ไป” ณฐิกร ประกอบบุญ (โต) University of Reading

“งานนี้ผมมีโอกาสที่จะได้พบปะน้องๆ ตัวแทนจากหลายๆ มหาวิทยาลัยในฐานะรองนายกด้านภูมิภาคสัมพันธ์ Upper-North, LowerNorth และ Midland เราได้ ร่ ว มกั น คิ ด และแลกเปลี่ ย นความคิ ด เห็ น เพื่อร่วมกันสร้างสามัคคีสมาคมฯ ให้เป็นปึกแผ่น สร้างความอบอุ่นให้กับ นั ก เรี ย นไทยทุ ก คนที่ จ ากบ้ านมาศึกษาหาความรู้ ณ ต่างแดน จากงาน

48

Facebook | iASiA Magazine

Samaggi Academic Conference ที่ UCL, London เดือนมกราคม 2556

“งาน Samaggi Academic Conference นัน้ ได้สนิ้ สุดแล้ว แต่ภารกิจ และแนวทางในการพัฒนาประเทศชาติจากข้อคิดดีๆ ที่ ดร.สุรินทร์ ได้ส่งต่อ ให้เรานั้นเพิ่งจะเริ่มต้น ขอบคุณทีมวิชาการสามัคคีสมาคมฯ ที่ทำให้งานนี้ ได้เกิดขึ้นได้ครับ”

ไชยกร ศรีศักดิ์วรากุล (วิน) University of Oxford

Samaggi Summit นี้ นอกจากที่ จ ะได้ ค วามคิ ด เห็ น ที่ เ ป็ น ประโยชน์ ต่ อ สมาคมฯ แล้ว เรายังได้สมาคมนักเรียนไทย ที่เป็นสมาคมของนักเรียนไทยใน สหราชอาณาจักรที่มีความเข้มแข็งเพิ่มขึ้นอีก 112 เท่า” ณัฐรัตน์ ปาณานนท์ (ป้อง) University of Southampton

“งานแรกทีผ่ มได้มโี อกาสได้ทำในฐานะประธานนักเรียนไทยในสหราช อาณาจักรในส่วนของเมือง Birmingham ก็คอื งานประชุม Samaggi Summit 2013 ที่จัดขึ้นที่มหาวิทยาลัยของผม Aston University ระหว่างวันที่ 27 – 28 ตุลาคม 2555 ในความรู้สึกของผมงานนี้คืองานที่สำคัญมากสำหรับผม และนักเรียนไทยใน Birmingham ทุกคนเนื่องจากการประชุมในครั้งนั้นคือ การกำหนดทิศทางและกิจกรรมต่างๆ ของสามัคคีสมาคมตลอดทั้งปี 2013” พลวัชร ชำนาญกูล (โอ๊ค) Aston University

“เพื่ อ เป็ น การเตรี ย มพร้ อ มรั บ มื อ กั บ การเปิ ด ประชาคมเศรษฐกิ จ อาเซียนที่จะมี ขึ้นในปี 2015 พวกเราทีมวิชาการได้เลือกหัวข้อ “อนาคต ประเทศไทยใต้ร่ม AEC” เป็นหัวข้อของ SAC ครั้งที่ 6 ที่ผ่านมา โดยพวกเรา หวังว่าผู้ร่วมงานจะได้รับความรู้และข้อคิดดีๆจากการเข้าร่วมฟัง บรรยาย ของวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิทุกท่าน ส่วนตัวผมเองรู้สึกว่าตนได้รับมากกว่า ที่ได้มอบให้กับการจัดงานครั้งนี้ และอยากใช้พื้นที่เล็กๆ นี้ขอบคุณเพื่อนๆ ในทีมวิชาการทุกท่านสำหรับความร่วม มือ มิตรภาพ และที่สำคัญการแสดง ให้เห็นถึงพลังของความ “สามัคคี” ของทุกคนครับ”

จักรี คูสกุล (กอร์ฟ) London School of Economics and Political Science

“ในฐานะกรรมการฝ่ายวิชาการผมได้มีส่วนในการจัดงาน Samaggi Academic Conference ครั้งที่ 6 ซึ่งผมเชื่อว่าได้ทำให้นักเรียนไทยในสหราช อณาจักรทุกคนตระหนักและนึกคิดถึง ความสำคัญของการเข้าร่วมประชาคม อาเซียนของประเทศไทย ต้องขอขอบคุณเพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ คณะกรรมการ รุ่น 112 ที่ได้ให้โอกาสเข้ามาร่วมเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างประวัติศาสตร์ บทหนึ่งของ สามัคคีสมาคม”

ฟิกรี่ พิศสุวรรณ (ฟิก) University of Oxford

“รู้ สึ ก ประทั บ ใจมากกั บ สามั ค คี ส มาคมรุ่ น 112 และเป็ น เกี ย รติ อย่ า งยิ่ ง ที่ ไ ด้ เ ข้ า มาร่ ว มงานในที ม วิ ช าการค่ ะ Samaggi Academic Conference ปีนี้เข้มข้นและมีสาระมาก เป็นกิจกรรมที่ให้สาระ ความรู้ ประโยชน์ และ ประสบการณ์ที่ดีมากๆค่ะ ต้องขอขอบคุณสามัคคี​ีสมาคม และเพือ่ นๆ กรรมการทุกท่านทีไ่ ด้ให้โอกาสได้ทำงานในจุดนี้ พร้อมทัง้ มิตรภาพ ประสบการณ์ และบทเรียนในการทำงานอันล้ำค่าเช่นนี้ค่ะ”

บุญธิดา เอื้อพิพัฒนากูล (เม็ก) University of Oxford

“ขอบคุ ณ ที ม งานวิ ช าการสามั ค คี ส มาคม และคณะกรรมการ ทุ ก ท่ า นที่ ท ำให้ ง าน Samaggi Academic Conference ครั้ ง ที่ 6 สำเร็จ ลุ ล่วงไปด้วยดี รวมถึงขอขอบคุณข้อคิ ด และแนวทางปฎิบัติจ าก ผู้ทรงคุณวุฒิทุกๆ ท่านที่ได้ชี้แนะแนวทาง เพื่อสามารถประยุกต์ใช้พัฒนา ประเทศไทยได้ในอนาคต”

สุกัลยา โสธนนันทน์ (ปุ๊ก) University of Reading Twitter | iASiA_Magazine

49

คอนเสิร์ต “เกรียนก่อนใคร in London” ที่ The Forum HMV, London เดือนมกราคม 2556

“งานคอนเสริ ต แสตป์ ที่ จั ด ในลอนดอนครั้ ง นี้ ขอยอมรั บ ว่ า สนุ ก ทั้งช่วงเตรียมงานและในงานเลยครับ ผมโชคดีที่ได้เพื่อนร่วมทีมงานที่ตั้งใจ และมีความสามารถ จึงทำให้งานนี้สำเร็จลุล่วงไปได้ด้วยดี ส่วนในงาน คงไม่ตอ้ งพูดอะไรมาก ถ้าใครได้เข้าไปชมคอนเสริตคงได้เห็นถึงความสามารถ ทัง้ ด้านดนตรีความอสามารถในการ “entertain” คนดูของแสตป์ บอกได้แค่วา่ เก่งและเกรียนสมชื่อจริงๆ ครับโค้ชแสตมป์”

วินิต วอง (ก๊อก) University of Portsmouth

“การได้รับโอกาสให้ร่วมงานในทีม แสตมป์ ถือเป็นสิ่งที่น่าภูมิใจ เนือ่ งจากสามัคคีสมาคมมีความตัง้ ใจ ทีจ่ ะมอบความสุขนีส้ คู่ นไทยในสหราชอาณาจั ก ร ประสบการณ์ ค รั้ ง นี้ ท ำให้ ผ มได้ สั ม ผั ส ถึ ง พลั ง ของ คำว่ า “Teamwork” ที่สามารถเอาชนะอุปสรรคต่างๆในการทำงาน”

ดาวิด สังวรราชทรัยพ์ (โอม) University of Reading

“ขอบคุ ณ สามั ค คี ส มาคมมากนะคะ ที่ ไ ด้ ใ ห้ โ อกาสเป็ น ส่ ว นหนึ่ ง ของคอนเสริตแสตมป์ครั้งนี้ ภูมิใจที่ได้ทำงานกับทีมงานคุณภาพ แม้จะมี อุปสรรคบ้างแต่เราก็ชว่ ยกันแก้ไขปัญหาด้วยกัน และจะเหนือ่ ยแค่ไหนแต่เรา ก็มีความสุขที่ได้ทำค่ะ ถือเป็นประสบการณ์ที่คุ้มค่ามากจริงๆ สำหรับการ มาเรียน UK ครั้งนี้ค่ะ”

พฤษา ศิริกุลพิพัฒน์ (ตาล) University of Reading

“ขอขอบคุณทุกคนมากครับ ผมมีความสุขมากครับที่ได้ร่วมงาน กั บ ทุ ก คน ขอบคุ ณ พี่ ๆ ที่ ดึ ง ผมเข้ า มาร่ ว มทำงานๆ นี้ มั น เป็ น สิ่ ง หนึ่ ง ใน ความทรงจำของการมาเรี ย นที่ UK ที่ ดี ม ากครั บ มั น เป็ น ประสบการณ์ ที่ประเมินค่าไม่ได้จริงๆครับสำหรับคนๆหนึงที่มาเรียนต่างแดน และขอ ขอบคุ ณ ทางพี่ แ สตมป์ และที ม งานมากๆครั บ เป็ น เกี ย รติ อ ย่ า งยิ่ ง ที่ ไ ด้ ร่วมงานและรู้จักกับพวกพี่ครับ ผมไม่รู้ว่าผมจะมีโอกาสไหนอีกบ้าง ที่จะเป็น ส่วนหนึ่งของงานที่ทำให้คนมากขนาดนี้ มีความสุข มีรอยยิ้ม มีเสียงหัวเราะ และมีความทรงจำที่ดีได้มากขนาดนี้”

ภูริช สินวัต (ไอซ์) University of Reading

“คอนเสิ ร์ ต นี้ เ ป็ น คอนเสิ ร์ ต ใหญ่ ค รั้ ง แรกและคงจะเป็ น ครั้ ง เดี ย ว ที่ผมซ้อมแค่ 2วันก่อนขึ้นเล่น พอผมรู้ว่าจะได้เล่นกับพี่แสตมป์ที่ London มันคงเป็นโอกาสเดียวที่จะมีเข้ามา ผมตอบตกลงทันที การทำงานสนุก และเป็นกันเองกว่าที่คิดมาก ไม่เกร็ง ออกมา สด จริง สนุก และอย่างที่เห็น ผลที่ออกมาสำหรับผมดีและสนุกเกินคาด ดีใจที่ได้ทำงานร่วมกับพี่แสตมป์ และคืนนั้นสนุกจริงๆครับ”

อรรถนันต์ ปิยเศรษฐ์ (แวน, มือคีย์บอร์ด) University of Reading

50

Facebook | iASiA Magazine

“ขอขอบคุณ สามัคคีสมาคม ที่ได้ให้โอกาสทำงาน ได้เรียนรู้และ ได้รับประสบการณ์การร่วมงานทั้งกับคนไทยและต่างชาติ ไม่คิดมาก่อน เลยว่าจะได้เป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยให้กิจกรรมครั้งนี้เกิดขึ้น รู้สึกดีมากๆ ที่ได้ ร่วมทำงานกับพี่ๆเพื่อนๆน้องๆ ทุกๆ คน ขอบคุณที่ช่วยกันทำงาน ช่วยกัน แก้ไขปัญหาจนจัดงานในครั้งนี้ผ่านไปได้ด้วยดี”

ฐิติพร พนาวงศ์ชัย (แพน) University of Reading

“สิ่ ง สำคั ญ ที่ สุ ด ของการเรี ย นรู้ คื อ การเรี ย นรู้ ที่ จ ะอยู่ แ ละทำงาน ร่วมกับผู้อื่น ขอบคุณสามัคคีสมาคมที่ให้โอกาสบิวได้ร่วมงานต่างๆ ทั้งใน ฐานะผู้จัดงานและผู้ร่วมงาน มันแสดงให้เห็นถึงพลังของแต่ละคน ว่าไม่ว่า จะอยูท่ ไี่ หน ไกลแค่ไหน ขอให้มใี จทำอะไรซักอย่าง ก็ประสบความสำเร็จได้จริงๆ ขอบคุณทุกๆคนสำหรับการร่วมงานทั้งหมดที่ผ่านมา สนุกและมีความสุข มากๆ ค่ะ”

จุฑาพร แต้ภักดี (บิว) university of Southampton

“ขอบคุ ณ สามั ค คี ส มาคมมากๆนะคะ ที่ ใ ห้ โ อกาสได้ เ ป็ น พิ ธี ก ร กิจกรรมดีๆ อย่างงาน คอนเสริต แสตมป์ และทำกิจกรรม แชร์ประสบการณ์ ร่วมกับเพื่อนๆพี่ๆน้องๆ ประทับใจกับงานนี้มากๆค่ะ รู้สึกว่าทีมงานทุกคน เหนื่อย แต่เมื่องานผ่านไปได้ด้วยดี เห็นรอยยิ้มของทีมงาน และเพื่อนๆ ที่มา ก็มีความสุขไปด้วยค่ะ”

อรอุษา พรหมอยู่ (แพ็ค) University of Reading

iSHARE RECIPE Text :: Sasha :: SitthipongStylish N. :: Bee Apinya Photo :: BallPhoto Sitthipong

พรทิพย์ สถาวร

เปิ ด ห้ อ งครั ว ครอบครั ว “สถาวร” คุ ณ พรทิ พ ย์ สถาวร ภริยาอัครราชทูต (ฝ่ายการพาณิชย์) นายชูลิต สถาวร ด้วยเมนู ง่ายๆ “ข้ า วราดหน้ า ไก่ ” ต้อนรับเดือนแห่งความรัก คุณพรทิพย์ เล่าว่า “เมนูนี้ทำง่าย สะดวกและรวดเร็ว เหมาะสำหรับหนุ่มสาว ที่มีเวลาน้อยแต่ต้องการทำอาหารทานเองที่บ้าน รับรองว่าเมนูนี้ อร่อยไม่แพ้ร้านอาหารแน่นอน”

ข้าวราดหน้าไก่

เครื่องปรุง

ข้าวสวย

เนื้อไก่สด

เห็ดแชมปิยอง

ต้นหอม

พริกชี้ฟ้าแดง-เขียว

แป้งมัน

แป้งข้าวโพด

ซอสแม็กกี้

น้ำตาลทราย

ซีอิ๊วหวาน

น้ำมันงา

น้ำมันพืช

น้ำมันหอย

52

5 1/2 1/2 5 5 2 1 2 1 1 1 3 2

ถ้วย กิโลกรัม กิโลกร้ม ต้น เม็ด ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนชา ช้อนชา ช้อนชา ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ

Facebook | iASiA Magazine

ซีอิ้วหวาน น้ำซุป

2 ช้อนโต๊ะ 2 ถ้วยตวง

วิธีทำ

1. นำเนื้อไก่สดล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้น พอคำ หมักด้วยแป้งข้าวโพด น้ำมันหอย น้ำมันงา ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วหวาน น้ำตาลทราย (พอประมาณ) แช่ตู้เย็นไว้อย่างน้อย 15 นาที

2. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพืช รอให้กระทะร้อน ใส่ เ ห็ น แชมปิ ย อง ตามด้ ว ยเนื้ อ ไก่ ส ดและเติ ม น้ำซุปลงไป

3. ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำมันงา ซีอิ๊ว ขาว แม็กกี้ ใส่ต้นหอมหั่นเป็นท่อนลงไป

4. ผสมแป้ ง มั น ให้ ข้ น เทลงกระทะ ดูด้วยตาว่าเนื้อไก่สุกดี คนให้เข้ากัน

5. เอาถ้ ว ยข้ า วทรงกลมเล็ ก ตั ก ข้ า ว ใส่ จ นเต็ ม ถ้ ว ยอั ด ให้ แ น่ น คว่ ำ ใส่ บ นจาน ตั ก เนื้อไก่ราด 2 ทัพพี โรยหน้าด้วยพริกชีฟ้าแดงเขียว และพริกไทยป่น เสิร์ฟพร้อมกุนเชียงทอด

เคล็ด (ไม่) ลับ

การทอดกุนเชียงไม่ให้อมน้ำมัน นำกุนเชียง ไปต้ ม ในน้ ำ เดื อ ดจนสุ ก ตั ก กุ น เชี ย งออก พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ ตั้งกะทะให้ร้อน (ไม่ต้อง ใส่ น้ ำ มั น ) นำกุ น เชี ย งที่ หั่ น เป็ น ชิ้ น พอคำ ลงไปคั่วในกะทะ น้ำมันจากกุนเชียงจะออก มาเล็กน้อย คัว่ จนกุนเชียงสุก ก็จะได้กนุ เชียง ที่หอมอร่อยและไม่มัน

Meringue Lover

My freezer is not exactly in its prime, and it suffers from ice build-up syndrome.

I put stuff in there, all wrapped up and all, and a few weeks later everything’s covered in frost like the beard of a North Pole explorer.

And after a while, there’s so much ice covering the shelves that I half expect to see penguins skating around.

Part of my job, as this freezer’s caregiver, is to defrost it regularly -- i.e. use up everything that’s inside, turn it off, let the temperature rise, detach entire ice caps (that’s the fun part, not unlike loosening one’s milk teeth), clean the whole thing, and start afresh.

The use up everything that’s inside step is, of course, the one that takes the longest. It can take weeks. My latest emptythe-freezer campaign turned up a small tub containing egg whites. Liquid egg whites can be frozen just as they are. Often bakers and ice cream-lovers will find themselves with a few too many egg whites leftover. So what to do with all of them?

Leftover egg whites usually mean meringues. I must note that I’ve never been much of a meringue fan. When my sister and I were young girls and we dropped by the bakery to buy ourselves an afternoon snack, she sometimes chose one of those big, pale pink, swirly meringues; I could never understand what was so appealing about a large, dry lump of sugar styrofoam that left dandruff down the front of your shirt.

So, what caused my change of heart on that particular day? Well, I had just read an article in one of the Australians magazines, and it had convinced me that, contrary to my prior belief, French meringue was totally within my reach.

Pavlova is a meringue-based dessert named after the Russian ballet dancer Anna Pavlova. This is a meringue dessert with a crisp crust and soft, light inside. The dessert is believed to have been created in honour of the dancer either during or after one of her tours to Australia and New Zealand in the 1920s. The nationality of its creator has been a source of argument between the two nations for many years, but formal research indicates New Zealand as the source.

iLOVE COOKING

Text | Photo :: Penny Jirayuwattana

Pavlova is made by beating egg whites (and sometimes salt) to a very stiff consistency before folding in caster sugar, white vinegar, cornflour, and sometimes vanilla essence, and slow-baking the mixture, similarly to meringue.

The major difference between the pavlova and a large meringue is in the pavlova, it has a crisp and crunchy outer shell, and a soft, moist marshmallow-like centre, unlike meringue which is usually solid throughout.

The consistency also makes the pavlova significantly more fragile than meringue. Because the Pavlova is notorious for deflating if exposed to cold air, when cooking is complete it is left in the oven to fully cool down before the oven door is opened.

Pavlova is traditionally decorated with a topping of whipped cream and fresh soft fruit such as kiwifruit, passion fruit, and strawberries. Factory-made pavlovas can be purchased at supermarkets and decorated as desired. A commercial product is available that includes pre-mixed ingredients for baking the meringue shell, requiring only the addition of water and sugar.

As it’s still chilly here in London, I made it in winter style, using cranberry jam (again made from the frozen cranberries in the freezer) fold in whipped cream and finish with chocolate curls, nuts and chocolate sauce on the top. I was excited again with this not -just- meringue. So, with that in mind, if you’re a meringue virgin -- or a long-time abstinent --, I encourage you to give it a try.

Penny Jirayuwattana Twitter | iASiA_Magazine

53

iMODEL Text :: i-ASiA Photo :: Ball Sitthipong

จารุวรรณ อินทร์พันธ์

จารุวรรณ อินทร์พันธ์ หรือ เจนนี่ เจ้าหน้าที่การศึกษา ฝ่ายนักเรียน ทุนรัฐบาลสำนักงานผู้ดูแลนักเรียนในอังกฤษ จบการศึกษาระดับปริญญาโท Master of Art International Business ที่มหาวิทยาลัย University of Greenwich

“เจนนี่รู้สึกยินดีและสนุกมากค่ะที่ได้ทำงานร่วมกับทีมงาน i-ASiA ประทั บ ใจมากค่ ะ ทุ ก คนน่ า รั ก และเป็ น กั น เองมาก โดยเฉพาะพี่ บ อล สิ ท ธิ พ งษ์ นิ่ ม ศรี ต ระกู ล ช่ า งภาพ รู้ สึ ก ว่ า พี่ เ ขาตั้ ง ใจและเอาจริ ง เอาจั ง กับงานมาก เพื่อให้งานภาพออกมาดีที่สุด พี่เอ้ - กุลภัทร แซ่เต็ง บรรณาธิการ ก็ครีเอทีฟช่วยหามุมสวยๆ ให้ และคอยแนะนำว่าการโพสท่าจะต้องเป็น อย่างไร แม้ว่าเราไม่เคยทำงานร่วมกันมาก่อนแต่พวกเราก็เข้ากันได้ด้วยดี ที่สำคัญที่ขาดไม่ได้คือ Stylish พี่คิม - (ชื่อสกุล) ที่คอยช่วยเรื่องเสื้อผ้า หน้า ผม ให้เจนนี่เป๊ะอยู่ตลอดเวลา ต้องขอบอกว่าทุกคนเป็นมืออาชีพจริงๆ ค่ะ สุดท้ายต้องขอขอบคุณ i-ASiA ที่ให้ประสบการณ์ดีๆ และโอกาสเจนนี่ได้เป็น ส่วนหนึ่งของนิตยสาร i-ASiA นิตยสารไทยสำหรับคนไทยในยูเคด้วยค่ะ

การอยู่ แ ละทำงานในต่ า งประเทศ ทำให้ เ ราคิ ด ได้ ว่ า ทุ ก นาที นั้ น มีค่ามาก ในเมื่อมีโอกาสได้มาศึกษาและมาทำงานในต่างแดนแล้ว เราควร เก็ บ เกี่ ย วความรู้ แ ละประสบการณ์ ใ ห้ ไ ด้ ม ากที่ สุ ด เพื่ อ นำเอามาพั ฒ นา ตัวเองให้ดียิ่งขึ้นค่ะ”

54

Facebook | iASiA Magazine

iMAKE UP Text :: i-ASiA Photo :: Ball Sitthipong

มณฑล ยะนิล

คิ ม - มณฑล ยะนิ ล Freelance Makeup Artist & Stylish ก่ อ นเดิ น ทางมาอั ง กฤษ จบการศึ ก ษาจากมหาวิ ท ยาลั ย ศรี น คริ น วิ โ รฒ คณะวิ ศ วกรรมศาสตร์ ไฟฟ้า-โทรคมนาคม แต่มีความสนใจด้านศิลปะ การวาดรูป การลงสีแรงเงา เส้น แสง และรูปทรง จึงเป็นแรงบันดาลใจ ให้ คิ ด ค้ น หาเทคนิ ค การและเรี ย นรู้ เ รื่ อ งการแต่ ง หน้ า โดยอั พ เดท เทรนด์ใหม่ๆ เพื่อสร้างแรงบัลดาลใจอยู่เสมอ

“แนวคิ ด การแต่ ง หน้าของผมคล้ายๆ กับการปั้นลูกชุบ ต้องพิถีพิ ถั น เรื่ อ งรู ป ทรง การเลื อ กสี การผสมสี ทำอย่างไรให้ลูกชุบนั้นออกมา เป็นธรรมชาติและน่ากินที่สุด การแต่งหน้าของผู้หญิงก็เหมือนกัน ต้องดู พื้ น ฐานสภาพผิ ว เลื อ กสี สั น ที่ เ หมาะสม โจทย์ ส ำคั ญ คื อ ส่ ว นใหน บนใบหน้าที่ต้องการให้โดดเด่นที่สุด

ผมชื่ น ชมคอนเซ็ ป ต์ ก ารนำเสนอแบบปกของนิ ต ยสาร i-ASiA แต่ละเล่มจะมีธีมที่แตกต่างกันออกไป ซึ่งการทำงานแต่ละชิ้นจะต้องตอบ โจทย์ที่ได้รับมาทุกครั้ง ท้าทายและสนุกมากครับ ผมเป็น Makeup Artist และ Stylish ให้ กั บ นิ ต ยสาร i-ASiA อยู่ ห ลายเล่ ม รู้ สึ ก ดี ใ จที่ มี โ อกาส อวดผลงานและแสดงฝีมือลงบนหน้าปก

สำหรั บ เพื่ อ นๆ พี่ ๆ น้ อ งๆ ชาวไทยในยู เ ค ถ้ า บั ง เอิ ญ พบเจอกั น ก็ ส ามารถทั ก ทายเพื่ อ แลกเปลี่ ย นประสบการณ์ กั น ได้ น ะครั บ ทั้ ง เรื่ อ ง ความสวย ความงาม อั พ เดทเทรนด์ ก ารแต่ ง หน้ า การแต่ ง ตั ว โทนสี ที่กำลังมาแรง ฯลฯ เกี่ยวกับแฟชั่น หรือถ้าเพื่อนๆ ต้องการสวยที่สุดในงาน ในโอกาสพิเศษ และกำลังมองหา Makeup Artish & Stylish ก็สามารถ เรียกใช้บริการได้นะครับ

ติดตามผลงานของผมได้ที่ Facebook & Instagram : Perhapsliveuk หรือเบอร์โทร 074 1117 4334” Twitter | iASiA_Magazine

55

iTRAVEL & EAT

บทความ | ภาพ :: สุคนธ์ ปันอิน (เสี้ยวขาวฯ)

เที่ยวไป ชิมไป @ ประเทศเบลเยียม

ตอน โอบกอดเวนิสแห่งยุโรปที่เมือง Bruges อาบแดดและดื่มเบียร์ที่เมือง Ghent

เนื่องในเดือนนี้เป็นเดือนแห่งความรัก ขอให้คุณผู้อ่านทุกท่าน อิ่มเอมด้วยความรักที่ท่านได้เป็นผู้ให้และได้รับจากผู้ที่ส่งมอบนะครับ

กลั บ มาพอกั น อี ก เช่ นเคยกับคอลัมน์ iTravel & Eat ที่จะนำพา คุณผู้อ่านไปท่องเที่ยวและแวะชิมอาหารพื้นเมืองในต่างประเทศทวีปยุโรป เมื่อสิ้นปีที่ผ่านมาผมได้หยุดพักยาวและถือโอกาสนี้พักผ่อนกับครอบครัว หลังจากฉลองเทศกาลคริสมาสต์ที่กรุงปารีส ประเทศฝรั่งเศส ผมได้วางแผน ออกทริปไปสูดอากาศบริสุทธิ์ที่นอกเมือง

56

Facebook | iASiA Magazine

ฉบั บ นี้ ผ มจะพาไปท่ อ งเที่ ย วที่ ป ระเทศ “เบลเยี ย ม” ซึ่ ง อยู่ ท าง ตอนเหนื อ ของทวี ป ยุ โ รป ย้ อ นกลั บ ไปเมื่ อ ปี 2009 ผมได้ Backpack ไปเที่ ย วคนเดี ย วที่ ป ระเทศเบลเยี ย ม ในตอนนั้ น ผมเที่ ย วแบบไม่ รี บ ร้ อ น เพราะมีเวลา 1 อาทิตย์เต็มๆ โดยท่องเที่ยวไป 5 เมืองด้วยกัน แต่เมือง ที่ ช อบเป็ น พิ เ ศษคื อ เมื อ ง Bruges และเมื อ ง Ghent ด้ ว ยเหตุ นี้ เ อง เมื่ อ ฤดู ร้ อ นที่ ผ่ า นมา ปี 2012 ผมจึ ง กลั บ ไปเที่ ย วที่ เ บลเยี่ ย มและ สองเมืองนี้อีกครั้ง

Bruges (บรู จ น์ ) เป็ น เมื อ งใหญ่ ที่ สุ ด และ เป็ น เมื อ งหลวงของจั ง หวั ด ฟลานเดอร์ ต ะวั น ตก ในเขตฟลามส์ บริเวณเฟลมมิชในประเทศเบลเยียม ไม่ ไ กลจากเมื อ ง Brussel ซึ่ ง เป็ น เมื อ งหลวงของ ประเทศเบลเยียมเท่าไรนัก ระยะเวลาเดินทางโดย รถไฟจาก Brussel ไป Bruges นั้นใช้เวลาประมาณ 1 ชม. ตั ว เมื อ งตั้ ง อยู่ ท างตะวั น ตกเฉี ย งเหนื อ ของ ประเทศ เมื อ งนี้ แ ต่ ก่ อ นเคยเป็ น เมื อ งท่ า เรื อ ใหญ่ ไว้ ติ ด ต่ อ ค้ า ขาย มี ล ำคลองไหลผ่ า นตั ว เมื อ ง มองดู แ ล้ ว คล้ า ยๆ เมื อ งเวนิ ส ประเทศอิ ต าลี ด้ ว ย เหตุนี้เองจึงทำให้เมือง Bruges ได้รับการขนานนาม ว่าเป็น “เวนิสแห่งยุโรปเหนือ” ด้วยความงดงามและ มี ป ระวั ติ ศ าสตร์ อั น ยาวนานนี้ เ องทำให้ Bruges ได้ รั บ การจดทะเบี ย นเป็ น มรดกโลกจากองค์ ก ร UNESCO ในปี 2002

ครั้งก่อนที่ผมไปเที่ยว เป็นช่วงฤดูใบไม้ผลิ อากาศค่อนข้างหนาว เส้ น ทางเดิ น เข้ า เมื อ งนั้ น สวยงามมากจากสี ข องใบไม้ ที่ ก ำลั ง เปลี่ ย นสี บวกกับสายหมอกที่หนาทึบปกคลุมไปทั่วเมือง ยิ่งเดินเข้าไปใกล้ ยิ่งทำให้ รู้ สึ ก เหมื อ นกำลั ง เดิ น อยู่ ใ นเมื อ งแห่ ง ความฝั น เดิ น ไปสั ก พั ก สายหมอก ก็ เ ริ่ ม จางเพราะเข้ า เขตตั ว เมื อ ง ในตั ว เมื อ งคึ ก คั ก นั ก ท่ อ งเที่ ย วเดิ น กั น ขวักไขว่ มีรถม้าบริการวิ่งชมวิวว์รอบเมือง เวลาที่ได้ยินเสียงม้าร้องและ

เสี ย งล้ อ ไม้ ห มุ น ทำให้ รู้ สึ ก เหมื อ นว่ า ตั ว เองกำลั ง นั่ ง ดู ห นั ง ย้ อ นยุ ค เรื่ อ ง The Lord of The Ring และ Robin Hood ยังไงยังงั้นเลย เดินมาสักพัก ก็ ถึ ง จตุ รั ส Brug ที่ จุ ด นี้ มี จุ ด สนใจอยู่ ที่ ตึ ก City Hall เพราะถื อ ว่ า เป็ น ตึกที่เก่าแก่ที่สุดของเมืองก็ว่าได้ ถัดมาข้างๆ ตึกจะมีโบสถ์ St-Donatius ที่ภายในนั้นตกแต่งอย่างสวยงาม ติดๆ กับจตุรัส Brug เป็น Market ซึ่ง ที่นี่เคยเป็นศูนย์กลางการค้ามาก่อน แต่ปัจจุบันได้กลายเป็นร้านอาหาร Twitter | iASiA_Magazine

57

บาร์ และร้านขายของที่ระลึก สำหรับนักท่องเที่ยว รอบๆ จตุรัสมีหอนาฬิกา ชื่อ Belfry เป็นหอที่สูงตระการตาซึ่งเป็นจุดที่เด่นที่สุดของเมือง …สำหรับ ใครที่อยากส่งโปสการ์ดให้คนที่รัก ข้างๆ หอนาฬิกามีตู้ไปรษณีย์อยู่ สามารถ ส่งที่นี่ได้เลยครับ จะได้ไม่ต้องเดินไปไกล...

ฤดูร้อนปี 2012 ที่ผ่านมา ผมมีโอกาสกลับไปเที่ยวประเทศเบลเยียม อีกครั้ง จากที่เคยสัมผัสเมือง Bruges แบบหนาวๆ ในม่านหมอก ครั้งนี้ ได้สัมผัสบรรยากาศในฤดูร้อนท้องฟ้าโปร่ง ต้นไม้ ใบหญ้ า เขี ย วชอุ่ ม ดู มี ชี วิ ต ชี ว า ทั น ที ที่ ย่ า งก้ า ว เข้าไปในเมือง ภาพที่เห็นคือนักท่องเที่ยวที่แน่น ขนั ด ผมเดิ น ไปถ่ า ยรู ป ไปพร้ อ มกั บ ย้ อ นคิ ด ถึ ง การมาเที่ยวเมื่อปี 2009 ทุกอย่างยังคงเหมือนเดิม ต่างกันเพียงแค่ฤดูกาล จุดแรกที่ผมตั้งใจไปเก็บ รู ป สวยๆ คื อ ท่ า เรื อ ที่ ไ ว้ ร อรั บ ส่ ง นั ก ท่ อ งเที่ ย ว เพื่อชมเมือง ด้วยความสวยงามของคลองและ ตึ ก รามบ้ า นช่ อ งที่ ผ สมกลมกลื น กั น อย่ า งลงตั ว จึงทำให้เมือง Bruges ได้รับชื่อว่าเวนิส (Venice) แห่ ง ยุ โ รปเหนื อ และเป็ น มุ ม มหาชนที่ ทุ ก คนที่ แวะมาเที่ยวจะต้องยืนเก็บภาพไว้เป็นที่ระลึก

ในฤดู ร้ อ นที่ อ ากาศร้ อ นอบอ้ า วแบบนี้ มาถึ ง เบลเยี ย มทั้ ง ที ถ้ า ไม่ ดื่ ม เบี ย ร์ เ บลเยี ย ม ถือว่ามาไม่ถึง (มาเสียเที่ยว) มีร้านอาหารหลาย ร้านบริเวณท่าเรือ ผมรีบเข้าไปนั่งในร้านอาหาร เล็ ก ๆ ร้ า นหนึ่ ง รี บ ยกเมนู ขึ้ น มาดู พ ร้ อ มกั บ

58

Facebook | iASiA Magazine

สั่ ง อาหาร แน่ น อนครั บ มาเบลเยี ย มก็ ต้ อ งทาน Moules Frites คื อ เมนู หอยแมลงภู่ เ สิ ร์ ฟ คู่ กั บ มั น ฝรั่ ง ทอด French Fried เมนู ห อยแมลงภู่ ที่ นี่ มีหลากหลายแบบหลากหลายรสชาด แต่ผมเลือกทานหอยแมลงภู่อบเนย ราดด้ ว ยไวน์ ข าว ผมเคยทานมาหลายร้ า นที่ ฝ รั่ ง เศสแต่ ว่ า ที่ นี่ เ นื้ อ หอย สดมาก ตัวใหญ่และที่สำคัญอร่อยมากๆ ครับ สมคำร่ำรือ และที่สำคัญ อย่าลืมสั่งเบียร์ประจำเมือง Bruges ดื่มคู่ไปกับอาหารนะครับ

ผมนั่งทานอาหารและดื่มเบียร์พร้อมถือโอกาสพักเอาแรงเพื่อเดิน ต่อไปในเมือง พอกินอิ่ม หายเหนื่อยก็ได้เวลาออกเดินทางเพื่อเก็บภาพ บรรยากาศและแวะร้านค้าต่างๆ เพื่อเลือกซื้อของชำร่วยฝากคนที่รัก … ผมแหงนหน้ามองเวลาทีห่ อนาฬิกา เวลาช่างผ่านไปอย่างรวดเร็ว ถึงเวลาต้อง ไปเที่ยวต่ออีกเมืองแล้ว ผมไม่รอช้ารีบเดินทางต่อไปยังเมือง Ghent ทันที…​

Ghent เป็นเมืองที่ใหญ่อันดับสี่ของประเทศเบลเยียมเมื่อเทียบกับ จำนวนประชากร ในเมื อ ง Ghent มี แ ม่ น้ ำ Scheldt ไหลผ่ า น แม้ ว่ า เมือง Ghent จะไม่ใช่เมืองแห่งการท่องเทีย่ วหลักของประเทศเมือ่ เปรียบเทียบ กั บ เมื อ ง Burges แต่ ค วามสวยงามนั้ น ไม่ แ พ้ กั น เลย สำหรั บ คนที่ ช อบ ความเป็นส่วนตัว โดยเฉพาะคู่รักเมือง Ghent นั้นเหมาะมากในการมาเที่ยว

ที่นี่ยังเป็นเมืองท่าที่สำคัญและเป็นเมืองมหาวิทยาลัยที่สวยงามที่สุดแห่งนึง ในทวีปยุโรป ก่อนจะถึงใจกลางเมือง ภาพแรกที่เห็นคืออาคารตึกโมเดิร์น มามาย แต่พอเดินทะลุเข้าไปใน Old Town เพียงชั่วพริบตาภาพความ โมเดิร์นก็หายวับไปกับตา ภาพที่อยู่ตรงหน้าคือตึกโบราณและหอนาฬิกา โบสถ์วิหารที่สวยสะดุดตา ในเมืองจะมีคลองและแม่น้ำ Scheldt ไหลผ่าน ซึ่ ง นั ก ท่ อ งเที่ ย วสามารถเลื อ กนั่ ง เรื อ ชมวิ ว ของเมื อ งหรื อ เดิ น เที่ ย วแบบ สบายๆ ก็ได้

สำหรับผมจุดประสงค์หลักของการมาเที่ยวเมือง Ghent ไม่ใช่การ ถ่ายรูปแต่เป็นการมาเที่ยวเพื่อดื่มเบียร์ของที่นี่พร้อมกับอาบแดดไปในตัว อีกอย่างที่นี่เป็นการเที่ยวเมืองสุดท้ายของทริปนี้ด้วย ผมจึงไม่ต้องเร่งรีบ และเดิ น เยอะเนื่ อ งจากพรุ่ ง นี้ ผ มต้ อ งกลั บ ไปสู่ โ หมดของการทำงานแล้ ว เพราะฉะนั้นผมต้องพักผ่อนให้และออมแรงเอาไว้ หลังจากที่เดินเล่นและ เก็บภาพมาพอสมควร ผมจึงเลือกนั่งพักที่บาร์ที่ติดกับคลองและสะพาน และผมเลือกนั่งบริเวณนอกร้าน เพื่ออยู่ในบรรยากาศ พร้อมกับสั่งเบียร์เย็นๆ มาดื่ม

ผมนั่งอยู่ที่ร้านนี้เกือบสองชั่วโมง นั่งมองดูผู้คนที่เดินพลุกพล่าน เวลาผ่านไป ผูค้ นเริม่ น้อยลงและเงียบ สายลมเย็นๆ เริม่ พัด ดวงอาทิตย์คอ่ ยๆ ทอแสงสีส้มทอง ลอยต่ำลงเรื่อยๆ ในที่สุดก็ลับขอบฟ้า ผมก้มมองนาฬิกา ได้เวลากลับแล้วสินะ ผมเรียกบริกรเพื่อเก็บเงินและเดินทางกลับปารีสทันที

ด้วยความเหนือ่ ยล้าจากทริปท่องเทีย่ ว บวกกับทีด่ มื่ เบียร์ไปหลายแก้ว พอนั่งรถผมก็เผลอหลับโดยไม่รู้ตัว ตื่นขึ้นมาอีกทีรถก็แล่นเข้าสู่ชายแดนของ ฝรัง่ เศสแล้ว และแล้วทริปการเยือนประเทศเบลเยียมก็จบลง แต่กอ่ นจะจากกัน ในฉบับนี้ ผมขอแนะนำว่า สำหรับคนที่ตั้งใจเดินทางไปประเทศเบลเยียม อย่าลืมแวะเวียนไปที่เมือง Bruges และ Ghent นะครับ ผมรับรองว่าไม่ผดิ หวังแน่นอน …สำหรับผม การเยื อ นเบลเยี ย มในครั้ ง นี้ ค งยั ง ไม่ จ บลงแค่ นี้ ยั ง มี อี ก หลายเมื อ งที่ ผ มจะต้ อ งไปสั ม ผั ส และ มาแบ่ ง ปั น ให้ กั บ ผู้ อ่ า นในโอกาสหน้ า คอลั ม น์ iTravel & Eat ฉบับหน้าผมจะพาไปเที่ยวที่ไหน โปรติดตามตอนต่อไปนะครับ... สุคนธ์ ปันอิน (เสี้ยวขาวฯ) Twitter | iASiA_Magazine

59

Back Issue

iCLASSIFIED 02 Spa

03 Go Green

04 Organic

05 Buddhism

06 Thai Food

07 Flower

08 Vegetarian

09 Travel Thailand

10 Hotel & Resort

11 Thai Wine

12 Thai Food

13 Money Transfer

14 Thai Supermarket

15 Education

16 Thai Sauce

17 UK Immigration

18 Thai Beer

19 Building & Construction

20 Natural Skin Care

21 Oriental Supermarket

22 Thai Classical Dance

23 Thai Classical Music

24 Rebulic of Ireland

25 Wales

26 Thai Pianist

27 Edu-Plus CIC

28 Thai Children’s trust

29 Oriental Wholesaler

30 The Young Buddhist Group

31 Buddhism in the UK

32 iFly Thai Airways

33 Thai Restaurant Group

34 Thai Community in Cambridge 35 Thai Ambassador

36 Thai-Scottish Community

37 Nan Nan Thai - Esarn Music 38 2013 Greetings

ต้องการเป็นเจ้าของนิตยสาร i-ASiA ฉบับที่.................................... จำนวน..............................เล่ม ราคาเล่มละ £2 รวมค่าขนส่งทั่วประเทศ รายละเอียดส่วนตัว ชื่อ / นามสกุล .................................................................................. ที่อยู่ ................................................................................................ ........................................................................................................ ........................................................................................................ โทรศัพท์ / มือถือ .............................................................................. อีเมล์ ............................................................................................... ชำระค่าขนส่ง ธนาณัติ เช็คธนาคาร สั่งจ่ายในนาม i-ASiA Ltd. ส่งไปยัง i-ASiA Ltd. 1 Jutland Rd. London E13 8JH

60

Facebook | iASiA Magazine

* แบบฟอร์มนี้สามารถถ่ายเอกสารได้

01 Chinese New Year

Twitter | iASiA_Magazine

61

iDIRECTORY LISTING

Thai Useful Directory The Royal Thai Embassy London

Tel. 0207 589 2944

29-30 Queen’s Gate London SW7 5JB

Fax. 0207 823 7492 www.thaiembassyuk.org.uk Thai Commercial Affair Tel. 0207 493 5749 11 Herdford St. London S1Y 7DX Fax. 0207 493 7416 Tourism Authority of Thailand Tel. 0207 925 2511 1st Floor, 17-19 Cockspur Street London SW1Y 5BL Fax. 0207 925 2512 Thai Airways International Tel. 0207 409 7953 41 Albemarle Street London W1S 4BF WestEast Travel Tel. 0844 815 8899 295 King Street Hammersmith London W6 9NH Fax. 0870 063 3125 www.westeasttravel.com

Royal Thai Consulate Tel. 0121 643 9481 Birmingham Hull Tel. 0148 258 1668 Liverpool Tel. 0151 255 0504 Glasgow Tel. 0141 353 5090 Cardiff, Wales Tel. 0292 046 5777 Gibraltar Tel. 003 504 6315

Fax. 0121 449 3334 Fax. 0148 258 0588 Fax. 0151 255 1070 Fax. 0141 332 2928 Fax. 0292 046 5777

At Thai

Tel. 0207 385 9264

Bangkok Thai Cafe

Tel. 0207 722 9605

Benja

Tel. 0207 287 0555

Blue Elephant

Tel. 0207 385 6595

Busaba Eat-Thai

Tel. 0207 255 8686

Bussara

Tel. 0208 995 5774

Butlers Thai Cafe

Tel. 0208 579 8803

Celadon

Tel. 0207 328 8883

Chaam - Northern Thai Cuisine

Tel. 020 7610 3572

Chaopraya Eat-Thai

Tel. 0207 486 0777

Chiang Mai Thai Restaurant

Tel. 0207 437 7444

30, Greyhound Rd London W6 8NX 17-18 New College Parade London NW3 5JD 17 Beak St. London W1F 9RW 3-6 Fulham Broadway London SW6 1AA 106 -110 Wardour Street London W1V 4AS 99 Chiswick High Road London W4 2ED 14 ST Marys Rd,Ealing GreenLondon W5 5ES 239 Elgin Avenue, Maida Vale London W9 1NJ 461 - 465 North End Road Fulham London SW6 1NZ www.chaam-london.co.uk 22 St.Christopher Place London W1U 1NP

Thai Temple

The Buddhapadipa Temple London วัดพุทธปทีป ลอนดอน

48 Firth St. London W1D 4SF

14 Calonne Road, Wimbledon Parkside, London, SW19 5HJ Tel. 0208 946 1357 Crazy Bear 26-28 Wehitfield Street London W1P 5RD www.buddhapadipa.org

Oxford Buddha Vihara วัดพุทธวิหารออกซ์ฟอร์ด

356-358 Abingdon Rd. Oxford OX1 4tQ Tel. 0186 579 1591 www.oxfordbuddhavihara.org.uk

Cittaviveka Chethurst Buddhist Monastery วัดป่าจิตตวิเวก

Chethurst (W.Sussex), Peterfield, Hampshire, Gu31 5EU Tel. 0173 081 4986 www.cittaviveka.org

The Buddhavihara Temple Kings Bromley วัดพุทธวิหาร คิงส์บรอมลี่ Eastfields House, Alrewas Road, Bromley, Staffordshire, DE13 7HR Tel. 0154 347 2315 www.watthaiuk.com

The Forset Hermitage วัดป่าสันติธรรม

Lower Fulbrook, Warwickshire, CV35 8AS Tel. 0192 662 4564 www.foresthermitage.org.uk

Wat Sanghathan วัดสังฆทาน

107 Handsworth Wood Road, Birmingham B20 2PH Tel. 0121 551 5729 www.sanghathan-uk.com

Amaravati Buddhist Monastery วัดอมราวดี

St.Margarets Lane, Hemel Hempstead, Hertfordshire, HP1 3BZ www.amaravati.org

Wat Buddharama London วัดพุทธาราม ลอนดอน

77 Blake Hall Road, Wanstead, London E11 3QX Tel. 0208 530 2111 www.watbuddharam.org.uk

The Dhammapadipa Temple วัดธรรมปทีป (สาขาวัดพุทธปทีป) 199 Slateford Road, Slateford, Edinburgh, Scotland, EH14 1LA Tel. 0131 443 1010 www.dpadipa.org

Wat Phradhammakaya London วัดพระธรรมกาย ลอนดอน

2 Brushfield Way, Knaphill, Woking, GU212TG Tel. 0148 347 5757

Wat Sriratanaram Manchester วัดศรีรัตนาราม แมนเชสเตอร์

18 Paulden Avenue, Baguley, Manchester, M23 1PD Tel. 0161 998 4550 www.watsriuk.net

Aruna Ratanagiri Buddhist Monastery วัดอรุณรัตนคีรี

2 Harnham Hall Cottages, Harnham, Belsay, Northumberland, NE20 0HF www.ratanagiri.org.uk

Thai Restaurant 101 Thai Kitchen

Tel. 0208 746 6888

Addie Thai Cafe

Tel. 0207 259 2620

352 King Street Hammersmith London W6 0RX 121 Earl’s Court Road London SW5 9RL

Cheque / Postal order payable to : Miss K. Saeteng Send to : 1 Jutland Rd. London E13 8JH

Tel. 0207 621 0289

East Thai Thai Restaurant

Tel. 0207 405 5551

Esarn Kheaw

Tel. 0208 743 8930

176 Drury Lane, Covent Gardent, London WC2B 5QF 314 Uxbridge Road. Shepherds Bush London W12 7LJ

Fat Boy’s III

Tel. 0208 232 8028 431-433 Richmond Road,East Twickenham Middlesex TW1 2EF Isarn Tel. 0207 424 5153 119, Upper St London N1 1QP Jasmine Thai Restaurant Tel. 0208 743 7886 16 Goldhawk Road,Shepherds Bush London W12 8HP Krungthep Restaurant Tel. 0207 259 2314 227-229 Old Brompton Road, Earl’s Court London SW5 0EA Kwan Thai Restaurant Tel. 0207 403 7373 Unit 1, Hays Geleria. London Bridge London SE1 2HD Mae Ping Thai Restaurant Tel. 0208 545 0021 162, The Broadway London SW19 1RX Mai Thai Tel. 0208 542 8834 75 The Broadway, Wimbledon London SW19 1QE Mango Tree Tel. 0207 823 1888 46 Grosvenor Place, Belgravia London SW1X 7EQ Manorom Thai Restaurant Tel. 0207 240 4139 16 Maiden Lane Covent Garden London WC2E 7NA Muang Thai Restaurant Tel. 0207 916 0653 71 Chalk Farm Road London NW1 8AN Nahling Thai Restaurant Tel. 0208 883 8688 106 High Road,East Finchley London N2 9EB Nahm Tel. 0207 333 1234 The Halkin, 5 Halkin Street London SW1X 7DJ Noodles Magic Tel. 0208 748 9482 139 A. King St. Hammersmith London W6 9JG Pad Thai Tel. 0173 287 0000 15 High Street , West Malling Kent ME19 6QH Papaya Tree Tel. 020 7937 2260 209 Kensington High Street London W8 6BN www.papayatree.co.uk Patara (Soho) Tel. 0207 434 1071 15 Greek St. London W1D 4DP Pepper Tree Tel. 0207 622 1758 19 Southside, Clapham Common London SW4 7AB Pu’s Brasserie Tel. 0207 404 2132 10 Gate Street, Holborn London WC2A 3HP Reun Thai Tel. 0208 748 4881 100 Fulham Palace Road London W6 9PL Rumwong Tel. 0148 353 6092 16-18 London Road, Guildford Surrey GU1 2AF Sala Thai Tel. 0208 304 3308 331 Broadway, Bexleyhealth, Kent DA6 8DT Saran Rom Tel. 0207 751 3111 The Boulevard, Imperial Wharf, Townmead Road London SW6 2UB Sugar Hut Tel. 0207 386 8950 374 North End Road London SW6 1LY Tamnag Thai Restaurant Tel. 0208 761 5959 50 - 54 Westow Hill, Crystal Palace London SE19 1RX Sukhothai Thai Restaurant Tel. 0147 432 8123 6 Windmill Street, Gravesend, Kent DA12 1AD Thai Orchid Tel. 0121 212 1000 7 Bennett’s Hill Birmingham B2 5ST Thai Rice Tel. 0208 968 2001 303 Portobello Road London W10 5TD

Thai Silk

Tel. 0207 735 9338 Unit No.13 O2 Arena, Peninsula Square London SE10 0DX Thai Smile Tel. 0120 272 0088 674 Christchurch Rd Bournemouth BH7 6BT Thai Square (Trafalgar Square) Tel. 0207 839 4000 21-24 Cockspur Street, Norway House London SW1Y 5BL Thai Taste Tel. 0207 373 1647 130 Cromwell Road London SW7 2HE Thai Terrace Tel. 0148 350 3350 Castle car park, Sydenham Rd, Guildford Surrey GU1 3RT Thai Thai Cafe Tel. 0208 994 1093 183 Acton Lane, Chiswick London W4 5 DAw The Thai Barn Tel. 0122 586 6443 9-10 St. Margaret’s St. Bradford on Avon Wiltshire, BA15 1DA www.thaibarn.co.uk Yum Yum

Tel. 0207 254 6751 187 Stoke Newington High Street London N16 0LH Chinese Restaurant Four Seasons Tel. 0207 229 4320 84 Queensway, Bayswater London W2 3RL Gold Mine Tel. 0207 792 8331 102 Queensway, Bayswater London W2 3RR Kam Tong Tel. 0207 229 6065 59-63 Queensway, Bayswater London W2 4QH Magic Wok Tel. 0207 792 9767 100 Queensway, Bayswater London W2 3RR Mandarin Kitchen Tel. 0207 727 9012 14-16 Queensway, Bayswater London W2 3RX Royal China Tel. 0207 221 2535 13 Queensway, Bayswater London W2 4QJ

Oriental Supermarket & Wholesalers Chuanglee

271 Merton Road London SW18 5JS

Montien Spice Co. Ltd. Namjai Brand

214b Sandycombe Road, Kew, Surrey TW9 2EQ Fax. 020 8287 1010 www.namjai.co.uk

Tel. 0208 870 5292

Tel. 020 8332 9888

Muay Supermarket

Tel. 0207 341 3599

New Loon Moon

Tel. 0207 734 3887

Oriental4you

Tel. 0208 568 2750

Paya Thai Market

Tel. 0208 332 2959

8A Hogarth Road, Earl’s Court London SW5 0PT 9 Gerrard Street, Chinatown London W1D 5PL 7 Herbert Place Iseworth, Middlesex TW7 4BU 101-103 Kew Road, Richmond Surrey TW9 2PN

Sky Market

Tel. 029 2090 6550 5/6 Guildford Crescent, Churchill Way, Cardiff Wales CF10 2HJ Sri Thai Supermarket Tel. 0207 602 0621 56 Sheperd Bush Road London W6 7PH Talard Thai Limited Tel.0800 096 6129 22 Airfield Road, Christchurch Bournemouth BH23 3TG Talad Thai Supermarket Tel. 0208 789 8084 326 Upper Richmond Road London SW15 6TL Taste of Siam Supermarket Tel. 0207 383 5002 47 Camden High Street London NW1 7JH Tawana Supermarket Tel. 0207 221 6316 18-20 Cheapstow Road London W2 5BD Thai Food Shop Tel: 0845 272 2388 Unit BA2 The Pixmore Centre Pixmore Avenue Letchworth SG6 1JG

Fax: 0845 272 2399 Email: sales@thaifooddirect.co.uk www.thaifooddirect.co.uk Thai & Oriental Market Tel. 0208 876 2324 306 Upper Richmond Rd. East Sheen, London SW14 1JG Tel. 0208 846 9960 283-287 King Street London W6 9NH The Globe Trading Tel. 01926 419990 Unit 3 Lock Lane Warwick CV34 5AG

ThaiSmile

Financial Service

Leftley Rowe and Company Tel: 020 8515 9797 Chartered Accountants and Registered Auditors The Heights 59-65 Lowlands Rd., Harrow, Middlesex HA1 3AW Mob: 079 7620 9033 Fax: 020 8423 1706 Contact: Mr. Thomas Wong Email: tom@leftley-rowe.co.uk Web: www.leftley-rowe.co.uk

Visa & Immigration

Parveen Mahmood Immigration Advice 81 Cricklewood Broadway London, NW2 3JR Tel : 07956 132273

Tel: 079 5613 2273