i-ASiA Magazine Issue 44 by iasia magazine

‘with Real Chicken Pieces’

New Loon Moon Supermarket 9A Gerrard Street London WD 5PN Tel: +44 (0) 20 734 3887

www.newloonmoon.com

ฉบั บ นี้ ถื อ เป็ น ฉบั บ ส่ ง ท้ า ยปี 2013 ที่ทางทีมงาน iASiA จัดสรรเนื้อหาดีๆ เรื่อง ราวต่างๆที่น่าสนใจมาฝากกันอย่างเต็มที่ ทั้ง คอลัมภ์ใหม่ๆ อย่าง iRepair ที่เป็นคอลัมภ์ ดี ๆ เหมาะกั บ ทุ ก คนที่ อ ยากจะสร้ า งแรง บั น ดาลใจเติ ม ความฝั น ของตั ว เอง Repair เป็ น อี ก แบรนด์ ห นึ่ ง ที่ เ กิ ด จากความรั ก

ความสุ ข ในงานอดิ เ รกที่ ท ำ จากแบรนด์

เล็กๆ จนสามารถสร้างชื่อนักออกแบบไทย

ดั ง ไกลถึ ง ต่ า งแดนและผ่ า นการประกวด

มาหลายรายการ คอลั ม ภ์ iArticle ฉบั บ นี้ ก็ เ ป็ น อี ก หนึ่ ง

คอลัมภ์ที่จะเปลี่ยนไปในแต่ละฉบับ อย่างฉบับนี้

ได้ น ำแนวคิ ด ของครู อ้ อ ย เข็ ม ทิ ศ ชี วิ ต มาให้

คุณผู้ผู้อ่านได้ลองปรับประยุกต์ใช้ดู ส่วน iReport นั้นเห็นว่า คนไทยหลายคน

ชอบทานส้มตำ iASiA เลยจัดให้กับร้านอาหาร

ไทยที่เสิร์ฟส้มตำหลากหลายแบบ และรสชาติ

แซ่ บ ๆ เหมาะกั บ คนไทยมาฝากคะ และมี

โปรโมชั่นดีๆ มาฝากด้วย สำหรั บ ปี ใ หม่ ที่ ก ำลั ง มาถึ ง นี้ ที ม งาน ขอให้ ค นไทยทุ ก คนมี ค วามสุ ข และรั ก ษา สุ ข ภาพกั น ด้ ว ยนะคะ Merry X’mas and Happy New Year ค่ะ ภาณุพรรณ ไชยดิษฐ์ รองบรรณาธิการ

นางแบบ :: ปชลิดา ลีสิริกุล ช่างภาพ :: Ball In Frame

Facebook | iASiA Magazine

ISSUE 44 DEC 2013 NOV-CONTENTS นางแบบ :: ชลิดา ลีสิริกุล

COVER STORY

40 iREPORT ร้าน Suda Thai Cafe Restaurant 42 iREPORT ร้าน Thai Tho @ China Town 44 iREPORT ร้าน Thai Rice : Portobello

LIFESTYLE

12 iLOVE THE KING Royal Project

under the management of Chaipattana foundation 5 14 iAMAZING THAILAND ปราสาทหินพนมรุ้ง

18 20 22 26

28 44 46 48 49 50 52 6

iTHAI CLASSICAL MUSIC

TMC HOLDS THAI MUSIC WORKSHOPS iCURRENCY ข่าวการเงินกับชีวิตประจำวัน

iTRADE IN LONDON

ธุรกิจสปาและผลิตภัณฑ์สปาในสหราชอาณาจักร iHIGHLIGHT บริการบัตรประชาชน ณ สถานทูตไทย iHIGHLIGHT World Event : Romantic Thailand iATICLE โลกเปลี่ยน หรือ เราเปลี่ยน iPLACE 2 EAT ร้าน DOZO Japanese Restaurant iLOVE COOKING Sweet sanctuary in Battersea iMODEL ชลิดา ลีสิริกุล (หลิน) iREPAIR DIY iBUDDHISM สาระธรรมปีใหม่ “หัวใจเศรษฐี”

Facebook | iASiA Magazine

40 42

54 iTRAVEL & EAT เที่ยวเมืองประวัติศาสตร์โลก

ที่เมือง Verdun เมืองประวัติศาสตร์ ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1

NEWS

10 iSPEAK OUT LOUD! ประชาสัมพันธ์ 39 iTALKS What people are talking around town

46 28

PEOPLE

30 31 34 34 35 36 36 37 37 38

iSOCIETY ตักบาตรเทโวโรหณะ ณ วัดพุทธปทีป iSOCIETY งานกฐินพระราชทานและงานลอยกระทง วัดพุทธปทีป 2556 iSOCIETY Anglo-Thai Society เรียนทำ “พล่ากุ้ง” iSOCIETY WTM iSOCIETY งานกฐินพระราชทานและงานลอยกระทง วัดพุทธปทีป 2556 iSOCIETY Chang Beer and Rosa to cook with Everton superstar iSOCIETY ฟุตบอล 5-A-Side iSOCIETY The International Food Festival event iSOCIETY Singha presents Full Moon Party iSOCIETY Singha presents Full Moon Party

50 44 54

Twitter | iASiA_Magazine

สมัครสมาชิก 1 ปี

รับฟรี i-ASiA Bag 1 ใบ สมัครสมาชิก 1 ปี

(6 ฉบับ)

20 GBP

ชื่อ / สกุล ..................................................................................... ที่อยู่ ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... เบอร์ติดต่อ ..................................................................................... อีเมล์ ..................................................................................... ตั๋วแลกเงิน เช็คธนาคาร สั่งจ่าย I-ASIA Ltd. ส่งไปยัง 1 Jutland Rd. London E13 8JH คำแนะนำ

..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... ..................................................................................... .....................................................................................

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมที่ ฝ่ายประชาสัมพันธ์ +44 (0) 79 8418 1464 หรือ อีเมล์ info@i-asiamag.com

EDITOR Kulaphat Saeteng กุลภัทร แซ่เต็ง SUBEDITOR Phanuphan Chaiyadith ภาณุพรรณ ไชยดิษฐ์ EXECUTIVE WRITER Chart Kobjitti, Chartvut Bunyarak, Anusorn Tipayanon, Krisada Muangchai, Jaran Youngyune, Panlop Samsi, Ake Akkee, ชาติ กอบจิตติ, ชาติวุฒิ บุณยรักษ์, อนุสรณ์ ติปยานนท์, กฤษดา เมืองไชย, จรัญ ยั่งยืน, พัลลภ สามสี, เอก อัคคี CONTRIBUTOR Marisa Intrawong, Ronagorn Sornlerts, Penny Jirayuwattana, Nuchanart Chansorn, Anugana Kittisoonthorn, Adisorn Tunwattanasayree, Chatchai Kaorobrat, Droungrat Surakul, Ratchada Limpothong, Ratree Khunkongmee มาริษา อินทวงค์, รณกร สอนเลิส, เพ็ญณี จิรายุวัฒนา, นุชนารถ จันทรศร, อังคณา กิตติสุนทร, อดิศร ตันวัฒนเสรี, ชัชชัย เคารพรัตน์, ดวงรัตน์ สุระกูล, รัชดา ลิมโพธิ์ทอง, ราตรี ขุนคงมี, เอกวัสส์ จิรบวรวิสุทธิ์ PHOTOGRAPHER Kanitt Amaralikhit, Sarawuth Mingkhwan, Sitthipong Nimsritrakul, Apinya Charoendee คณิต อัมราลิขิต, สราวุธ มิ่งขวัญ, สิทธิพงศ์ นิ่มศรีตระกูล, อภิญญา เจริญดี GRAPHIC DESIGNER Artichart Auppalakul, Pawitbhorn Chaiyasajja, Areejitra Modetad อติชาติ อุปละกูล, ภวิษย์พร ไชยสัจ, อารีจิตร โหมดตาด EXECUTIVE ACCOUNT Parintorn Bunyarak ปรินทร บุณยรักษ์ MEDIA Worawut Suranarakun วรวุฒิ สุระนรากุล ADVERTISING SALE MARKETING Chuyot Amaralikhit ชูยศ อัมราลิขิต INTERNATIONAL CONTRIBUTOR Teenart Satrabhaya ธีนาถ สาตราภัย LAW CONSULTANT Pitthaya Pichayasujja, Brinda Bunyarak พิทยา พิชญสัจจา, บรินดา บุณยรักษ์ ADMINISTRATIVE ASSISTANT Chalailat Suppracha ชลัยรัตน์ ทรัพย์ประชา OWNER I-ASIA Ltd. LONDON UK Reg. No. 06456425 เจ้าของ บริษัทไอเอเซีย จำกัด ลอนดอน ยูเค จดทะเบียนเลขที่ 06456425 ENGLAND OFFICE 1 Jutland Rd. London E13 8JH, UK MOBILE +44 (0) 7984 181464, +44 (0) 7947 215335 Web : www.i-asiamag.com Email : info@i-asiamag.com Printed in the UK THE MAGAZINE PRINTING COMPANY

ท ร ง พ ร ะ เ จ ริ ญ

iSPEAK OUT LOUD!

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ได้ที่ www.i-asiamag.com กด i-ASiA Blog หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

26th - 31st December 2013 Special Meditation Retreats สถานที่ Tingewick Hall, John Radcliffe Hospital Headley Way, Headington, Oxford OX3 9DU สอบถามรายละเอียด + 44 (0) 1865 791 591

31st December 2013

เจริญพระพุทธมนต์ส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ เวลา 23.30-01.00น. ณ พุทธวิหาร คิงส์บรอมลี่ Eastfields House, Alrewas Road,King Bromley Burton Upon Trent, Staffordshire, DE13 7HR

1st January 2014 ทำบุญวันขึ้นปีใหม่ ณ วัดพุทธาราม กรุงลอนดอน จัดที่ 77 Blake Hall Road, Wanstead London E11 3QX ตั้งแต่เวลา 9.00 - 16.00น. ข้อมูลเพิ่มเติม :: 020 8530 2111

18th-24th January 2014 Compass World Tour โดย ครูอ้อย ฐิตินาถ ณ พัทลุง

ข้อมูลเพิ่มเติม E-mail: compassbook9@gmail.com,thailifecompass@gmail.com ข้อมูลอาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดโทรสอบถามผู้จัดงานเพื่อคอนเฟิร์ม วัน เวลาและสถานที่

iLOVE THE KING Text :: S. Narinwong

Royal Project

under the management of Chaipattana foundation 5

The Rama IX Reservoir Project, Flooding in Thailand is another major problem and should be resolved for the whole nation. In 1995 there was flooding in Bangkok and outskirts, this caused great economic and social losses. His Majesty the King granted an initiative to prevent flooding and to fix the problems by building a large reservoir and setting up the project. The reservoir was constructed on an area of 1,120 acres (2,800 Rai) at Klong Hok Sub-district, Klong Loang District, Pathum Thani Province, in order to keep water from the upper part of the low plain region. As a result it can prevent flooding in Bangkok also people who live in surrounding areas will have enough water for their consumption and for their agricultural pursuits in the dry season.

Facebook | iASiA Magazine

To improve water quality, His Majesty the King presented the design of an aerator to the Royal Irrigation Department for study and research as well as experimenting in developing a machine. So that “Chaipattana Aerator” (Model RX-2) and “Water-Air Pump Type Aerator” (Model RX-5C) was made in order to improve water quality. These machines serve as models which other agencies and also the general public can build and use in any part of Thailand. It also improves the quality of the environment as well as helping, both the people and the State Departments. Apart from this, there is a model of natural wastewater treatment, situated at “Laem Phak Bia”, Baan Laem District, Phetchaburi Province. This project involves study and research to seek a solution for managing wastewater and garbage as well as restoring the mangrove forest. There are four natural methods, they are: Lagoon Treatment, Grass Filtration, Constructed Wetland and Mangrove Forest Filtration. This project has gained a good result from work conducted and helps to reduce wastewater from Phetchaburi city at a certain level. The project has improved the quality of water and is suitable for the environment as well as helping to prevent wastewater collected from the municipal area, from flowing into Phetchaburi River. This also restores the balance of nature and has brought back the destroyed area of over 400 acres (1,000 Rai). Above all, this project is a model of environmental development and good conservation to help other areas to solve their problems of wastewater. Ampawa Chaipattananurak Project, located in Samut Songkhram Province. The Chaipattana Foundation has taken the initiative by developing a donated piece of land, where a community of long history had been situated. The project was attempting to preserve the Thai traditional way of life that survived in this community. According to His Majesty’s development concept of “socio-geography” and his philosophy of “Sufficiency Economy”, the important point is to make Ampawa community happy and prosperous in life, as well as stable in today’s globalized world. The Mangrove Biodiversity Research and Study project Songkla Province. The project is on 12 acres that aim to serve as a centre of research and experiment on mangrove biodiversity around Songkla Lake Basin. The waste land has been greatly improved and now a nursery ground for aqua animals is established to make a balance of ecosystems. Baan Ang-Ed Community Forest Development Project Chanthaburi Province. There are about 64 acres of land under the project, the Foundation works together with various agencies, such as the Agriculture Department, Royal Forest Department, Tok Phrom community. The original land was deserted rubber tree forest which has been developed and transformed into a community forest zone. The aim is to preserve and restore the forest conditions. It also encourages people to make proper and valuable use of natural resources for the benefit of their own living, and to make the area become an eco-tourism attraction as well. Education Development and Quality of Life Improvement Projects Satun Province. When a Tsunami attacked in Satun Province, the Founda-

tion provided assistance to its victims, and supported their education along with natural resources as well as environmental preservation and restoration, and also vocational education assistance, for instance, Baan Tanyong Uma Chaipattana School, Baan Kohyao School etc. There were also various projects such as the Sea Turtle Nursery Project, the Inseminated Crab Bank Project and Thai Sea Natural Resources and Environmental Restoration Project over the areas in order to let Tsunami victims have a good opportunity to develop their lives. National Disasters Relief. The Chaipattana Foundation provided assistance when natural disasters occurred by establishing the ChaipattanThai Red Cross Village at the Kuraburi District, Phang Nga province, to help local residents who were directly affected by the Tsunami, and it provided

various assistances to those who needed them for example, houses and basic infrastructure and also a wastewater as well as solid waste disposal system. The Foundation also produced small fiberglass fishing boats for them to replace their fishing boats losses, and also helped improve and develop the Baan Thung Rak health centre services and Kuraburi hospital to meet a good standard, as well as improving and enhancing the learning capacity of the children at the Baan Thung Rak School and Kuranuri Phittayakom School. National Conservation Centre, Nakorn Nayok Province. This centre aims to collect all concepts and theories for agricultural developments in the way of New Theory of His Majesty. In another area in the same Province at Baan Sabok Keaw, Sri Nava Sub-district, Muang District, a Community Park was established in 4.4 acres of land for floral varieties gathered to serve as a natural study centre. This centre is the Sri Nava District Administration Office’s responsibility. เสริมศักดิ์ นรินทร์วงษ์ Twitter | iASiA_Magazine

iAMAZING THAILAND บทความ / รูปภาพ :: ททท. - อสท.

Facebook | iASiA Magazine

ปราสาทหิน พนมรุ้ง

บนยอดเขาพนมรุ้ง ณ ความสูง 402 เมตรจากระดับทะเล

ปานกลาง เป็นที่ตั้งของปราสาทหินทรายสีชมพูนาม ปราสาทหิน พนมรุ้ง ซึ่งโดดเด่นด้วยลักษณะสถาปัตยกรรมขอม ขรึมขลัง ดูมีพลัง สันนิษฐานว่าปราสาทหินพนมรุ้งถูกสร้างขึ้นในพุทธศตวรรษที่ 15-18 โดยนเรนทราทิตย์ ผู้เป็นต้นสกุลของพระเจ้าสุริยวรมันที่ 2 (ผู้สร้าง นครวัด) ปราสาทหินพนมรุ้งสร้างขึ้นตามคติความเชื่อในศาสนาฮินดู ลัทธิ ไศวนิกาย ออกแบบให้มีลักษณะเป็นแนวเส้นตรง และเน้นความสำคัญเข้าสู่ จุดศูนย์กลาง คือปราสาทประธานที่หันหน้าไปทางทิศตะวันออก ด้านขวา ของบั น ไดขึ้ น สู่ ป ราสาทประธานคื อ พลั บ พลา สั น นิ ษ ฐานว่ า เป็ น สถานที่ เตรียมองค์ของพระมหากษัตริย์ก่อนเสด็จฯขึ้นสักการะเทพเจ้าในปราสาท ประธาน ถัดไปคือทางเดินทอดยาว ซึ่งสองข้างเรียงรายด้วยเสานางเรียง นำ ไปสู่สะพานนาคราช ที่เชื่อกันว่าเป็นทางเชื่อมระหว่างโลกมนุษย์กับดินแดน ของเทพเจ้า Twitter | iASiA_Magazine

Facebook | iASiA Magazine

เมื่ อ ขึ้ น ไปถึ ง ปราสาทประธานซึ่ ง ก่ อ ด้ ว ย หินทรายสีชมพู จะพบความมหัศจรรย์ของการจำหลัก หินเป็นลวดลายอ่อนช้อย โดยเฉพาะบริเวณหน้าบัน และทับหลังที่จำหลักเป็นภาพเรื่องราวในศาสนาฮินดู เช่ น พระรามในเรื่ อ งรามเกี ย รติ์ พระศิ ว นาฐราช

พระนารายณ์บรรทมสินธุ์ เป็นต้น นอกจากรูปแบบการวางผังลวดลายจำหลัก หินแล้ว คติความเชื่อของการสร้างศาสนสถานขอม คือ สถานที่ตั้ง ซึ่งมักสร้างบนภูเขา ด้วยความเชื่อว่า

ปราสาทหินเปรียบดังเทวาลัยของเทพเจ้าบนยอดเขาสุเมรุ อันเป็นศูนย์กลางจักรวาล สำหรับปราสาท หินพนมรุ้งสร้างอยู่บนยอดภูเขาไฟที่ดับแล้ว อี ก หนึ่ ง ความมหั ศ จรรย์ น อกเหนื อ จากลั ก ษณะทางสถาปั ต ยกรรมและศิ ล ปกรรมของ

กลุ่ ม ศาสนสถานแห่ ง นี้ คื อ วั น ขึ้ น 15 ค่ ำ เดื อ น 5 ซึ่ ง อยู่ ใ นช่ ว งเดื อ นเมษายนของทุ ก ปี ตรงกั บ

ช่ ว งจั ด งานประเพณี ขึ้ น เขาพนมรุ้ ง แสงแรกของดวงตะวั น จะสาดส่ อ งทะลุ ผ่ า นประตู ทั้ ง 15 ช่ อ ง

ดูงดงามและน่าทึ่งเป็นอย่างยิ่ง การเดินทาง จากอำเภอนางรอง จังหวัดบุรีรัมย์ ใช้ทางหลวงหมายเลข 24 ไปประมาณ 14 กิโลเมตร ถึง

สามแยกโรงเรียนบ้านตะโก แล้วเลี้ยวขวาเข้าทางหลวงหมายเลข 2117 ตรงไปอีกราว 6 กิโลเมตร

ถึงบ้านตาเป๊ก จากนั้นเลี้ยวซ้ายเข้าทางหลวง หมายเลข 2221 อีก 6 กิโลเมตร ถึงปราสาทหินพนมรุ้ง ติดต่อสอบถาม อุทยานประวัติศาสตร์พนมรุ้ง ตำบลตาเป๊ก อำเภอเฉลิมพระเกียรติ จังหวัดบุรีรัมย์ 31110 โทรศัพท์ 0-4478-2715 ททท. สำนั ก งานสุ ริ น ทร์ (รั บ ผิ ด ชอบพื้ น ที่ จั ง หวั ด สุ ริ น ทร์ บุรีรัมย์ ศรีสะเกษ) เลขที่ 355/3-6 ถนนเทศบาล 1 ตำบลในเมือง อำเภอเมืองฯ จังหวัดสุรินทร์ 32000 โทรศัพท์ 0-4451-4447-8 Twitter | iASiA_Magazine

iTHAI CLASSICAL MUSIC

บทความ:: Charlotte Howard Photo :: TMC in the UK/ TMC in the NL

TMC HOLDS THAI MUSIC WORKSHOPS

The Thai Music Circle in the UK (TMC) held a successful week of Thai music workshops and performances in London from 21 – 26 October 2013, visiting three primary schools, one special needs school and also the University of London.

Facebook | iASiA Magazine

Now a yearly event, the workshops were led by Dr Bussakorn Binson, Associate Professor in the Music Department at Chulalongkorn University in Bangkok. The TMC was also pleased to welcome back to London Khru Khong (Jutamas Poprasit), a former TMC teacher, who came to help with the workshops. The primary school workshops were held at The Spanish School (Colegio Espanol) in Ladbroke Grove London W10, The American School in St John’s Wood London NW8, and at The Priory Cofe School in Wimbledon London SW19 respectively. Each workshop started off with an interactive performance and presentation to the morning assembly of young pupils. Through songs, the children learnt the names of the various instruments in the music ensemble and also how to say ‘hello’ and ‘goodbye’ in Thai. Animals were also mentioned, with a horse, frogs and a cat all featuring in the songs. After morning assembly, pupils were given the chance to try out some of the instruments which were laid out around the hall.

Pupils were split into small groups and were allowed to spend approximately five minutes on each set of instruments, moving round the hall until they had completed the circuit. The instruments were divided into the following groups: xylophones (ranat ek and ranat tum), drums (klong yao), dulcimers (khim), bamboo rattles (ungaloon) and finally the various small percussion instruments (ching, grab and chaab). Each group was supervised by TMC members. Pupils enjoyed being able to touch the instruments and explore the sounds they could make. The TMC was particularly happy to have the opportunity to play some music and also provide the musical accompaniment to some Thai dancing at a performance for special needs pupils at The Village School in Kingsbury London NW9. The seven dancers, who just happened to be on a visit to London, were from the Pattayakul Performing Arts School in Bangkok. Music is acknowledged as an excellent form of therapy for children and adults with special needs, and so it was good to see the children reacting very positively to the different rhythms. The week concluded with a workshop for university students at the School of Oriental and African Studies (SOAS), University of London. The day started with Dr Binson giving a lecture on Rites and Beliefs in Thai music, with particular emphasis on the Wai Khru (homage to teachers) ceremony. This was followed by a performance and introduction to the instruments which make up the Thai classical music ensemble, given by TMC teachers and members. Workshop participants were then allowed to try out the instruments and decide which one they wanted to spend the afternoon learning. The day ended with all participants and teachers coming together to play the song Pama Tungle. Special thanks go to the Royal Thai government and to the Royal Thai Embassy in London for sponsoring these workshops, and

also to the SOAS Music Department for its assistance. Finally, a big thank you to all the teachers, including our two visiting teachers from Thailand, and to all the TMC members who worked hard to make the workshops such a success. f any primary schools are interested in hosting Thai music workshops in 2014, please contact Ms Suchada Sowat at The Thai Music Circle in the UK, c/o Royal Thai Embassy, 30 Queen’s Gate, London SW7 5JB for further information. อุชุจิตรา วูด Twitter | iASiA_Magazine

iCURRENCY Text :: Vasupar Hough A&B General (UK) Limited

ข่าวการเงิน กับชีวิตประจำวัน

หากโทรศั พ ท์ มื อ ถื อ ของคุ ณ โทรออกไม่ ไ ด้ เ นื่ อ งจากเงิ น ใน บั ญ ชี ไ ม่ พ อจ่ า ย? หรื อ ระหว่ า งที่ เ ติ ม น้ ำ มั น รถยนต์ หรื อ ระหว่ า ง ชอปปิ้งอยู่การ์ดที่รูดปฏิเสธการจ่ายเงิน...คุณจะทำยังไง?? เดื อ นนี้ จ ะขอย้ อ นรอยอี ก หนึ่ ง เพื่ อ นซี้ ย ามยาก ที่ จ ะคอย

ปั ด เป่ า ความทุ ก ข์ ด้ า นการเงิ น ของคุ ณ ให้ กั บ มาสดใส พร้ อ มชี วิ ต

โปรยด้วยกลีบกุหลาบที่อาจมาพร้อมกับฝันร้าย (เสมือนกับ Credit Card จากคอลัมน์ที่ผ่านมา) เกี่ยวกับ Payday Loans ภายใต้สโลแกน สุ ด หรู “ง่ า ย-ด่ ว น-ไร้ ขี ด จำกั ด ” ซึ่ ง เป็ น การกู้ ยื ม เงิ น พร้ อ มยิ ง เข้ า

บัญชีของคุณทันทีในชั่วไม่กี่อึดใจแต่กลายเป็นวัน Halloween ในช่วง ไม่ข้ามคืน

Payday Loans คืออะไร?

แปลเป็ น ไทยแล้ ว คื อ การยื ม เงิ น จากบริ ษั ท เงิ น กู้ ยื ม เงิ น สด ซึ่ ง มี

การจดทะเบียนถูกต้องตามกฎหมาย โดยผู้ขอกู้ต้องสมัครผ่าน Online หรือ จะโทรศั พ ท์ ก็ ไ ด้ และจะมี เ งิ น ส่ ง ตรงเข้ า บั ญ ชี ทั น ที ตามแต่ ที่ ผู้ ข อกู้ เมื่ อ

ข้อมูลบนหน้าเวปไซค์สมบูรณ์เรียบร้อย ซึ่งบริษัทในกลุ่ม Payday Loan นั้น จะไม่ ต รวจสอบถึ ง ประวั ติ ก ารเงิ น ของผู้ กู้ หรื อ Credit Score เหมื อ น

อย่ า ง Credit Card ที่ แ บ๊ ง ค์ จ ะตรวจยั บ ก่ อ นอนุ มั ติ ว งเงิ น ในบั ต รให้ กั บ

ลูกค้า แถมยังไม่สนใจถึงยอดหนี้เสีย หรือ เงินค้างจ่ายอื่นๆ ที่คุณอยู่ใน ระหว่ า งการผ่ อ นรถ-ผ่ อ นบ้ า น หรื อ เคลี ย ส์ ห นี้ บั ต รเครดิ ต อี ก ไม่ รู้ อี ก กี่ ใ บ

ก็สามารถกู้กับแหล่งเงินเหล่านี้ได้ไม่ยาก การปล่อยเงินกู้ในภาวะวิกฤตด้านการเงินตลอดช่วงปี 2007 จนถึง

ปั จ จุ บั น ที่ เ ป็ น ช่ ว งปี ที่ เ ศรษฐกิ จ ของอั ง กฤษมี ปั ญ หา คนตกงาน ธุ ร กิ จ

หมุ น เงิ น ไม่ ทั น เป็ น สาเหตุ ใ ห้ ธุ ร กิ จ ประเภทนี้ เ ติ บ โตอย่ า งรวดเร็ ว เช่ น Wonga, Payday UK, QuickQuid and Purplepayday ซึ่งส่วนใหญ่แล้ว

การให้กู้จะเริ่มต้นจาก £400 - £1,000 โดยให้กู้อยู่ที่ 31วัน หรือ 3 เดือน

แล้วแต่ข้อตกลง และที่แน่นอนว่าจะมีค่าบริการตามมา ตามแต่บริษัทนั้นๆ

Facebook | iASiA Magazine

จะคำนวนขึ้นมาภายใต้ข้อตกลงที่ชัดเจน หากเป็นที่บ้านเราในเมืองไทยเราจะเรียกสิ่งนี้ว่า “เงินนอกระบบ”

หรื อ “กู้ ร ายวั น ” นั่ น เอง เพี ย งแต่ ใ นอั ง กฤษนั้ น จะมี ก ฏหมายมารองรั บ

ให้ถูกต้องภายใต้กรอบที่คุ้มครองทั้งผู้กู้ และผู้ให้กู้ แต่สิ่งที่เหมือนๆ กันคือ

หนี้ใหม่ก้อนมหาศาลจากระบบดอกเบี้ยรายวันชนิดต้นทบดอก ดอกทบต้น

ไม่ให้ผุดให้เกิด ชนิดบุกถึงที่บ้านเตรียมยึดข้าวของในบ้านกันเลยทีเดียว

ข้อคิดก่อน สมัคร Payday Loans?

1. ค่าดอกเบี้ย การกู้ยืมเงินสดนี้ การคิดดอกเบี้ยจะเป็น

แบบต่อวัน หากคุณจ่ายหลัง 5 โมงเย็น ก็จะตัด เป็นวันต่อไปทันที เช่น หากคุณต้องการ เงินสด

£15 สำหรับ 18วัน ค่าดอกเบี้ยจะเป็น £27.99

บวกค่ า ฟรี ใ นการโอนเงิ น ให้ อี ก £5.50 รวมทั้ ง หมดที่ ต้ อ งจ่ า ยคื น เป็ น

£183.49 เป็นเพราะ ค่าดอกเบี้ย 365%ต่อปี หรือประมาณ 3 เท่าครึ่งจาก เงินที่คุณขอยืมมานั่นแหละ 2. ค่าดอกเบี้ย APR (Annual percentage rate) คือดอกเบี้ยต่อปี ขอเพิ่มเติมในจุดนี้อีกครั้ง เนื่องจากมีหลายคนที่หลงผิดคิดว่า จะ

ไม่มีอะไร แต่มันมีอะไรซ่อนอยู่ค่ะ หากคุณต้องการยืมเงิน ในระยะเวลา

นานเกิน 6เดือน สิ่งนี้ก็จะเป็นเสมือน “บ่วงกรรม” เข้าสิงสู่คุณทันที โดยจะ

ขอเรียกว่า “ดอกเบี้ยผี” ที่มองไม่เห็น จะมีเขียนเป็นตัวเล็กใต้สัญญาเสมอ

คือหากคุณไม่สามารถจ่ายได้ตามเวลา จะมีดอกเบี้ยปีเพิ่มจากค่าดอกเบี้ย

เดิม เป็นค่าปรับฐานจ่ายเงินไม่ตรงเวลา อยู่ที่ 2,300% ต่อปี หรือประมาณ

23 เท่าของเงินที่คุณขอยืมไปในครั้งแรก 3. คิดแต่จ่ายดอกเบี้ย แต่เก็บเงินต้นไว้ก่อน หากคุ ณ คื อ ลู ก ค้ า ประจำ ที่ กู้ ยื ม เงิ น มาหมุ น ก่ อ นทุ ก เดื อ น แต่ ยั ง

ไม่ จ่ า ยเงิ น ต้ น จ่ า ยเฉพาะดอกเบี้ ย สิ่ ง นี้ เ ป็ น ความคิ ด ที่ ห น้ า กลั ว มากค่ ะ

เพราะอะไรถึงไม่จ่ายเงินต้นไปเลยจะได้ไม่ต้องจ่ายดอกเบี้ยอีกต่อไป สาเหตุ

ที่เห็นก็เพราะทางบริษัทที่ให้เงินกู้ มักจะบอกว่า “คุณจ่ายเฉพาะดอกเบี้ย

ก็ของเดือนนี้ แล้วค่อยจ่ายเงินต้นในเดือนถัดไปก็ได้” จ่ายมาแต่ดอกเบี้ย

ก็ได้แล้วเงินต้นค่อยจ่ายเดือนหน้า” ฟังดูดีทีเดียว แต่มันมีตัวเล็กสีน้ำเงิน

ว่า ถ้าไม่จ่ายเงินต้นจะมีดอกเบี้ยตามมาทันทีค่ะ (APR =ดอกเบี้ยต่อปี)

ซึ่งเท่ากับว่า คุณยืม £125 แต่จ่าย £25ก่อน แต่ดอกเบี้ยละค่าฟรีที่บวกเพิ่ม

ยังไม่ได้กล่าวถึง 4. มองเกมส์-รู้ทันกลลวงของบริษัทเงินกู้ หากคุณมีระเบียบในตัวเองมากพอ โดยจ่ายเงินต้น และดอกเบี้ย ตรงเวลา ทางบริษัทมักจะมีข้อเสมอเพิ่มวงเงินกู้ให้คุณให้อีก เพื่อให้คุณกู้

ได้มากขึ้นจ่ายดอกเบี้ยสูงขึ้น หรือไม่ก็มีการเสนอลดค่าดอกเบี้ยให้หากกู้เงิน

ในวงเงินเท่าที่ โดยอ้างโปรโมชั่นสารพัดพิษ เสมือนหย่อนเศษอาหารให้เหยื่อ

มาติดกับ 5. บริการตัดเงินผ่านบัตร (Direct Debit) โล่งอกที่มีบริการแบบนี้ ทีนี้ก็จะไม่ลืมจ่ายเงินต้น และดอกได้ แต่

หารู้ไม่ว่า การให้เลขที่ Credit card หรือ Debit Card เป็นอันตรายที่น่ากลัว

เงินจะถูกตัดโดยไม่ต้องบอกเราเลย หากตัดเงินเกินเราก็ตามไม่ได้แล้ว หรือ

ต้ อ งทำเรื่ อ งเอาคื น ก็ น านเกิ น 3เดื อ น ไม่ ไ ด้ ด อกเบี้ ย จากบริ ษั ท เงิ น กู้ คื น

ด้วย ทั้งที่เอาเงินได้ไปเกิน หากไม่มีความจำเป็น เราไม่ควรอย่างแรงที่จะบอก เลขหน้าบัตร

ให้กับใคร ถือเป็นความลับที่ต้องปกปิดให้ดีที่สุด หากคุณอนุญาตให้ทาง บริษัทนั้นๆดำเนินการแทนคุณในบัญชีของคุณได้ นั้นหมายความว่าคุณ

อนุ ญ าติ ใ ห้ ค นนอก เข้ า มามี ส่ ว นร่ ว มในเงิ น ของคุ ณ ในบั ญ ชี ส่ ว นตั ว เลย

ทีเดียว 6. Loans Sharks คือ รับเงินสดจากบริษัทเงินกู้ ได้เงินสดถึงมือ ไม่ต้องเสียค่าฟรีส่งเงินผ่านบัญชี ดอกเบี้ยปกติ แต่

ผิดกฎหมาย หากมีบริษัทให้การกู้ยืมจริง การคิดดอกเบี้ยอาจจะไม่เป็นไป

อย่างที่ตกลงได้ การทวงเงินก็อาจจะเป็นแบบใต้ดิน ซึ่งอันตรายต่อคนใน ครอบครัว หากพบเจอการให้กู้ยืมเงินแบบนี้ก็ให้หนี้ให้ไกล หรือไม่ก็สามารถ

แจ้งที่เบอร์ 0300 555 222 หรือจะส่งข้อความ ว่า Loan Shark กับข้อมูล

ผู้ให้กู้ ที่เบอร์ 60003 ค่ะ (อย่าเผลอเข้าไปยุ่งเกี่ยวอย่างเด็ดขาด) แม้ว่าทางรัฐบาลอังกฤษได้มีมาตราให้ความช่วยเหลือ กับบุคคล

ตกงาน หรือ บุคคลที่ต้องความช่วยเหลือเงินด่วน คุณสามารถติดต่อได้ สอง

หน่วยงาน คือ Job Center และ Local council การจะได้เงินจากหน่วยงาน รัฐบาล จะต้องใช้เวลาซึ่งแน่นอนว่า ผ่านการยื่นเรื่อง แต่พิจารณาเรื่อง ยิ่งไป

ว่ากว่านั้นคิวรอนั้นยาวเหยียดเลยทีเดียว

สรุป

หากคุณคิดที่จะกู้ยืมเงิน ขอให้คุณคิดว่าต้องการเงินนั้นจริงๆ หรือ ไม่? เพราะสิ่งที่ตามมา อาจไม่หยุดที่แค่ฝันร้าย แต่จะพรากสิ่งดีๆ ที่เคยมา

ให้หายจากไปจากการตัดสินใจผิดๆ เพียงชั่วข้ามคืน วันนั้นของคุณอาจจะ

เป็นวัน Halloween ตลอดไปก็เป็นได้ค่ะ

Twitter | iASiA_Magazine

iTRADE IN LONDON

iTrade in London ข่าวสาร ข้อมูล ความเคลื่อนไหว และประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับการธุรกิจการค้าไทยในสหราชอาณาจักร

บทความ :: สำนักงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน

ธุรกิจสปาและผลิตภัณฑ์สปา ในสหราชอาณาจักร รักษาผิวพรรณ (Skin Care) โดยผู้เข้าใช้บริการ ส่วนใหญ่จะเป็นผู้หญิงถึงร้อยละ 76.0 และผู้ชาย เพียงร้อยละ 24.0

รูปแบบของสถานบริการ

ส ถ า น บ ริ ก า ร ธุ ร กิ จ ส ป า ใ น ส ห ร า ช

อาณาจั ก ร สามารถแบ่ ง ตามลั ก ษณะรู ป แบบ

การให้บริการได้ 5 รูปแบบดังนี้ (1).Hotel and Resort Spa เป็ น สปา

ที่ตั้งอยู่ภายในหรือในบริเวณเดียวกันกับโรงแรม

หรือรีสอร์ทมีจำนวนมากที่สุด (2).Health Club Spa เป็นสปาที่มีห้อง

ให้ บ ริ ก าร (Treatment Room)สำหรั บ การ

ปรั บ สมดุ ล ย์ ร ะหว่ า งการออกกำลั ง กายกั บ

การพักผ่อน เป็นการให้บริการสปาในระยะสั้น (3).Day Spa เป็ น สปาที่ เ น้ น เรื่ อ งการ

ผ่ อ นคลายควบคู่ กั บ การให้ บ ริ ก ารด้ า นความ

สวยงาม (4).Destination Health Spa เป็นสปา

ภาพรวมความต้องการใช้บริการ จากการสำรวจและศึ ก ษาของสมาคม ที่ มี จุ ด มุ่ ง หมายเพื่ อ ปรั บ หรื อ ฟื้ น ฟู สุ ข ภาพของ

ธุร กิจ สปา (Spa Business Association) ใน ผู้ ใ ช้ บ ริ ก ารควบคู่ กั บ การให้ บ ริ ก ารสปาแบบ

สหราชอาณาจั ก รพบว่ า สปาได้ รั บ ความนิ ย ม ครบวงจร (5).Medical Spa เป็ น สปาที่ เ น้ น การ

แพร่ ห ลาย เนื่ อ งจากความต้ อ งการผ่ อ นคลาย จากความตึ ง เคลี ย ด ความต้ อ งการพั ก ผ่ อ น นำธรรมชาติ บ ำบั ด มาผสมผสานกั บ วิ ท ยาการ (Relaxation & stress management) ความ ทางการแพทย์ เ ป็ น โปรแกรมการบำบั ด รั ก ษา

ต้ อ งการรั ก ษาสุ ข ภาพ (Maintenance Treat- และดูแลสุขภาพโดยแพทย์และคณะผู้เชี่ยวชาญ

ments) ความต้ อ งการปรั บ ปรุ ง รู ป ร่ า งที่ ดู ดี เฉพาะ (Improve Appearrance) และความต้องการ

Facebook | iASiA Magazine

ขนาดของตลาด

อุตสาหกรรมสปาในสหราชอาณาจักรมีมูลค่ามากกว่า 1.5 พันล้าน ปอนด์ แ ละมี พ นั ก งานนวด (Therapists) มากกว่ า 4,500 คนที่ ท ำงาน

โดยนับจำนวนการใช้บริการสปาในสหราชอาณาจักร มีจำนวนประมาณ

6 ล้ า นครั้ ง ต่ อ ปี และมี จ ำนวนห้ อ งให้ บ ริ ก าร (Treatment Rooms)

มากกว่ า 4,000 ห้ อ ง โดยแต่ ล ะ Treatment Rooms จะมี ร ายได้ เ ฉลี่ ย

ประมาณ 50,000 ปอนด์ต่อปี สำหรับสปาขนาดใหญ่จะมีรายได้ประมาณ

100,000 ปอนด์ต่อปี จากการสำรวจของ International Spa Association

(ISPA) ซึ่ ง เป็ น trade body ของอุ ต สหกรรมสปาในสหราชอาณาจั ก ร

พบว่าการที่สปาได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ทำให้มีธุรกิจสปาเกิดขึ้น

เป็นจำนวนมากกระจายอยู่ทั่วประเทศ มีความแตกต่างกันทั้งในส่วนของ

ขนาด สิ่ ง อำนวยความสะดวกและรู ป แบบการให้ บ ริ ก าร ซึ่ ง การให้

บริ ก ารมี ค วามหลากหลาย ทั้ ง ด้ า นสปาเพื่ อ สุ ข ภาพ ความงามและ

การผ่อนคลาย โดยแบ่งเป็นสถานบริการประเภท Hotels Spa มีจำนวน

มากที่ สุ ด จำนวน 41% ตามด้ ว ย สปาใน Fitness Club จำนวน 27%

Day Spa จำนวน 12% Destination Health Spa จำนวน 9% Medical

Spa จำนวน 4% และอื่นๆอีกจำนวน 7%

โอกาสและช่องทางของธุรกิจสปา และผลิตภัณฑ์สปาของไทย

ธุรกิจสปา

ปั จ จุ บั น สปาได้ รั บ ความนิ ย มอย่ า งมากในสหราชอาณาจั ก ร

เนื่องจากคนวัยทำงานเริ่มหันมาให้ความสนใจในสขภาพกันมากขึ้น การ

ให้ บ ริ ก ารสปาเพื่ อ สุ ข ภาพในรู ป แบบของ Health Spa และ Holistic

Fitness กำลั ง ได้ รั บ ความนิ ย มอย่ า งแพร่ ห ลาย โดยมี ก ารนำแนวทาง

ในการบำบั ด รั ก ษาแบบตะวั น ออกเข้ า มาผสมผสานในการให้ บ ริ ก าร

ซึ่งมีแนวโน้มขยายตัวต่อไป นอกจากนี้ยังพบว่า ประมาณ 53% ของสปา

ทั่วสหราชอาณาจักร จะมีพื้นที่สำหรับออกกำลังกาย ซึ่งแสดงให้เห็นว่า

สถานบริ ก ารส่ ว นใหญ่ ใ ห้ ค วามสำคั ญ กั บ ความสมดุ ล ระหว่ า งการ

ออกกำลังกายและการผ่อนคลาย โดยกลุ่มผู้ใช้บริการไม่จำกัดเพียงแค่

กลุ่มผู้หญิงเท่านั้นยังมีกลุ่มลูกค้าผู้ชายที่มีแนวโน้มในการใช้บริการสปา

เพิ่ ม มากขึ้ น อี ก ด้ ว ย อี ก ทั้ ง กลุ่ ม ผู้ ใ ช้ บ ริ ก ารที่ ข ยายจากกลุ่ ม วั ย ทำงาน

ปั จ จุ บั น มี ก ลุ่ ม ผู้ ใ ช้ บ ริ ก ารช่ ว งอายุ ร ะหว่ า ง 20-24 ปี เ พิ่ ม มากขึ้ น อี ก ด้ ว ย

และมีแนวโน้มที่จะขยายตัวอย่างต่อเนื่อง

Twitter | iASiA_Magazine

ผลิตภัณฑ์สปาไทย

นอกจากนี้ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ส ปาของไทยก็ มี

แนวโน้มที่จะสามารถเข้าสู่ตลาดสหราชอาณาจักร

ได้เพิ่มขึ้น โดยสถานบริการสปาไทยที่ได้มาตรฐาน

ในสหราชอาณาจั ก รหลายแห่ ง ได้ ใ ช้ ผ ลิ ต ภั ณ ฑ์

สปาไทยที่มีคุณภาพ เช่น ผลิตภัณฑ์ของ Thann Harnn Erb Janjira Panpuri Sranrom จาก

การสำรวจของ ISPA พบว่ า ผู้ ใ ช้ บ ริ ก ารสปาใน

สหราชอาณาจั ก รซื้ อ ผลิ ต ภั ณ ฑ์ ส ปาโดยเฉลี่ ย

คนละ 35 ปอนด์ โดยกลุ่ ม ลู ก ค้ า ให้ ค วามสนใจ ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ (Organic) เพิ่มมากขึ้น ในส่วนการเข้าสู่ตลาด

ค้าปลีก ผลิตภัณฑ์สปาที่เป็นแบรนด์ของไทยยังไม่ค่อยเป็นที่รู้จักเท่าที่ควร

ทั้งนี้ ผลิตภัณฑ์สปาที่ผลิตในไทยแต่ใช้แบรนด์ของอังกฤษมีจำนวนมาก

เช่น แบรนด์ Sanctuary Spa และ Covent Garden ของ Boots สำหรับ

ผลิตภัณฑ์สปาที่เป็นแบรนด์ของไทยเองนั้น สำนักงานส่งเสริมการค้าใน

ต่างประเทศ ณ กรุงลอนดอน ได้จัดทำกิจกรรมส่งเสริมการขาย (in store promotion) ร่ ว มกั บ ห้ า งสรรพสิ น ค้ า ชั้ น นำ เป็ น ช่ อ งทางในการส่ ง เสริ ม ผลิตภัณฑ์สปาที่เป็นแบรนด์ของไทยให้เป็นที่รู้จักทั้งต่อ buyers ของห้างฯ

และต่อผู้บริโภคชาวอังกฤษ ซึ่งปรากฏว่าได้ผลดีอย่างมาก ตัวอย่างเช่น

แบรนด์ Erb สามารถเข้าสู่ห้าง Harrods และมีผลสืบเนื่องทำให้สามารถ

เข้าไปขายในห้างสรรพสินค้าชั้นนำอื่นๆได้ในสหราชอาณาจักร

แนวโน้มโอกาสในการขยายตัว

ภาพรวมอุ ต สาหกรรมสปาในตลาดสหราชอาณาจั ก รมี แ นวโน้ ม

ที่ จ ะขยายตั ว อย่ า งต่ อ เนื่ อ ง โดยสมาคมธุ ริ จ สปาได้ มี ก ารคาดการว่ า ใน

ปี 2014 จะมีการขยายตัวของอุตสาหกรรมสปาในสหราชอาณาจักรเพิ่มขึ้น

ไม่ต่ำกว่าร้อยละ10 โดยเฉพาะ Hotel & Resort Spa และจะมี trend

ใหม่ ๆ เกิ ด ขึ้ น เช่ น สปาสำหรั บ วั ย รุ่ น การใช้ น้ ำ แข็ ง เป็ น ส่ ว นประกอบใน

การทำ Treatment เป็ น ต้ น ทั้ ง นี้ ผู้ บ ริ โ ภคยั ง คงมี ค วามต้ อ งการในการ

รับบริการการนวดผ่อนคลายจากสถานบริการณ์ที่น่าเชื่อถือ และทำการ

ให้ บ ริ ก ารแบบการนวดที่ แ ท้ จ ริ ง เช่ น การนวดแผนไทย ดั ง นั้ น จึ ง เป็ น

โอกาสดีสำหรับกิจการนวดแผนไทยและสปาไทย รวมทั้งผลิตภัณฑ์สปา

ของไทยในการขยายตลาดในสหราชอาณาจั ก ร ดั ง นั้ น ผู้ ป ระกอบการ

ควรรักษามาตรฐานและคุณภาพของการให้บริการของสถานบริการ รวมถึง การให้ความสำคัญในการพัฒนาทักษะและคุณวุฒิของtherapist เพื่อให้

อุตสหกรรมสปาและนวดแผนไทยของไทยเป็นที่ยอมรับจากชาวต่างชาติ มากยิ่งขึ้น

Facebook | iASiA Magazine

iHIGHTLIGHT

บทความ :: Maylody ภาพ :: Ball in Frame

บริการบัตรประชาชน ณ สถานทูตไทย มีคนไทยจำนวนไม่น้อยเลยนะคะ ที่

บัตรประชาชนหมดอายุ หาย หรือชำรุด และ

ไม่ได้ไปทำใหม่เพราะว่า ไม่ได้กลับประเทศ

ไทย แต่ตอนนี้ชาวไทยที่อาศัยอยู่ในสหราช

อาณาจั ก รและไอร์ แ ลนด์ ส ามารถทำบั ต ร

ประชาชนใหม่ ไ ด้ แ ล้ ว ที่ สถานเอกอั ค ร

ราชทูตไทย ประจำกรุงลอนดอนคะ ซึ่งได้มี

พิธีเปิดเมื่อวันที่ 14 ตุลาคม ที่ผ่านมา สำหรั บ ความเป็ น มาของโครงการให้ บริการทำบัตรประจำตัวประชาชนแก่ผู้มีสัญชาติ

ไทยที่ มี ถิ่ น พำนั ก ในต่ า งประเทศนั้ น ทางกงสุ ล

ได้กล่าวว่า เกิดขึ้นจากความประสงค์ของคนไทย

จำนวนหนึ่งซึ่งได้ร้องขอผ่านสถานเอกอัครราชทูต

และสถานกงสุลใหญ่ให้รัฐบาลพิจารณาจัดทำ

บั ต รประจำตั ว ประชาชนให้ กั บ คนไทยที่ มี

ถิ่นพำนักอาศัยอยู่ในต่างประเทศ เนื่องจากไม่มี

เวลาและค่าใช้จ่ายในการเดินทางกลับไปขอทำ

บัตรประจำตัวประชาชนที่ประเทศไทย เพื่ อ แก้ ไ ขปั ญ หาความเดื อ ดร้ อ นของ

คนไทยที่ มี ถิ่ น พำนั ก ในต่ า งประเทศที่ ป ระสงค์

จะทำบัตรประจำตัวประชาชนดังกล่าว เมื่อวันที่

14 มีนาคม พ.ศ.2555 กระทรวงการต่างประเทศ

และกระทรวงมหาดไทยจึ ง ได้ ล งนามในบั น ทึ ก

ความเข้าใจว่าด้วยความร่วมมือในการจัดทำบัตร

ประจำตัวประชาชนให้กับผู้มีสัญชาติไทยที่อาศัย

อยู่ต่างประเทศ หลังจากนั้น ทั้งสองกระทรวงฯ

ได้ ร่ ว มกั น ผลั ก ดั น จนเกิ ด ผลเป็ น รู ป ธรรม และ

สามารถเปิดให้บริการอย่างเป็นทางการที่สถาน

กงสุลใหญ่ ณ นครลอสแอนเจลิสเป็นแห่งแรก

เมื่อวันที่ 13 กันยายน 2555 ในปี 2555 กระทรวงการต่ า งประเทศ

ได้เปิดโครงการนำร่องให้บริการทำบัตรประจำตัว

ประชาชน ณ สถานเอกอัครราชทูต และสถาน

กงสุ ล ใหญ่ 4 แห่ ง ได้ แ ก่ สถานกงสุ ล ใหญ่

Facebook | iASiA Magazine

ณ นครลอสแองเจลิส /สำนักงานการค้าและเศรษฐกิจไทเป / สถานกงสุลใหญ่ ณ นครซิดนีย์ /และ

สถานเอกอัครราชทูต ณ สิงคโปร์และเมื่อต้นปี 56 ได้เปิดให้บริการเพิ่มเติมอีก 2 แห่ง คือที่กรุงเบอร์ลิน

และที่นครนิวยอร์ก ในปี 2556 ซึ่งเป็นระยะที่ 2 จะเปิดให้บริการเพิ่มเติมอีก 16 แห่ง ได้แก่ ภูมิภาคอเมริกา (2 แห่ง ได้ สอท.ณ กรุงวอชิงตันและ สกญ.ณ นครชิคาโก) ภูมิภาคยุโรป (11 แห่ง ได้แก่ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงลอนดอน/ สอท.ณ กรุงบรัสเซลส์/ กรุงสตอกโฮล์ม/ กรุงออสโล/ กรุงโคเปนเฮเกน/ กรุงเบิร์น/ กรุงปารีส/ กรุงเวียนนา/ กรุงโรม/ กรุงเฮก และนครแฟรงก์เฟิร์ต) ภูมิภาคเอเชีย (2 แห่ง ที่กรุงริยาด และนครเจดดาห์) และ ภูมิภาคออสเตรเลีย (1 แห่ง ที่กรุงแคนเบอร์รา) สำหรั บ คุ ณ ผู้ อ่ า นที่ มี ค วามประสงค์ จ ะทำบั ต รใหม่ (ยกเว้ น ผู้ ที่ ไ ม่ เ คยทำบั ต รประชาชน) เนื่องจาก บัตรหมดอายุ ชำรุด หรือ หาย ต้องเตรียมเอกสาร ดังนี้ เอกสารที่ต้องนำมาแสดง (ขอให้เตรียมสำเนาของเอกสารที่ท่านต้องนำมาด้วย) บัตรหมดอายุ แสดงบัตรเดิมที่หมดอายุ บัตรหาย หรือถูกทำลาย แสดงเอกสารที่ทางราชการออกให้ ที่มีรูปถ่ายติด เช่น ใบขับขี่ วุฒิการ ศึกษา หนังสือเดินทาง ถ้าไม่มี ให้สอบสวนเจ้าบ้านหรือบุคคลที่น่าเชื่อถือ บัตรชำรุด แสดงบัตรเดิมที่ชำรุด หากชำรุดจนไม่สามารถพิสูจน์ตัวบุคคลได้ ให้เรียกเอกสารที่ ราชการออกให้ ที่มีรูปถ่ายติด เช่น ใบขับขี่ วุฒิการศึกษา หนังสือเดินทาง ถ้าไม่มี ให้สอบสวนเจ้าบ้าน หรือบุคคลที่น่าเชื่อถือ เปลี่ยนชื่อตัว-ชื่อสกุล แสดงหลักฐานการเปลี่ยนชื่อตัว-ชื่อสกุล บัตรเดิม เปลี่ยนที่อยู่ แสดงทะเบียนบ้าน บัตรเดิม ค่าธรรมเนียม เงินสดจำนวน 1 ปอนด์ i-ASiA ขอแนะนำว่า โทรนัดหมายเพื่อเข้ารับบริการล่วงหน้านะคะ จะได้ไม่ต้องรอนาน โทรสำ รองได้้ทุกวันในเวลาราชการ ที่หมายเลขโทรศัพท์ 0207 589 2944, 0207 225 5500 Twitter | iASiA_Magazine 27

iHIGHTLIGHT

Text :: Maylody Photo :: Ball In Frame

ถื อ เป็ น ปี ที่ 34 แล้ ว ที่ ป ระเทศไทย

ได้เข้าร่วมงานท่องเที่ยวระดับโลกประจำปี

อย่าง World Travel Mart จัดขึ้นระหว่างวันที่ 4-7 พ.ย. 2013 ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตน

ราชกัญญา สิริวัฒนาพรรณวดี เสด็จร่วมงาน

ที่ Excel London Exhibition, London ในการนี ้ ทูลกระหม่อมหญิงอุบลรัตนราชกัญญา สิริ

วั ฒ นาพรรณวดี ได้ พ ระราชทานรางวั ล

Thailand Green Excellence Awards ให้แก่ หน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรม

การท่องเที่ยวที่มีผลงาน โดดเด่นอันมีส่วน

ในชื่ อ เสี ย งของประเทศไทยในฐานะที่ เ ป็ น

หนึ่ ง ในจุ ด มุ่ ง หมายสำหรั บ การท่ อ งเที่ ย ว

แบบยั่งยืน โดยในปีนี้ การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

ได้ดึงจุดขายตลาดการท่องเที่ยวไทยที่ว่า ‘World Event: Romantic Thailand’ สวรรค์ ข องคู่ รั ก

ที่ เ ลื อ กประเทศไทยเป็ น ที่ ฮั น นี่ มู น ภายในงาน

มีบริษัทท่องเที่ยวและโรงแรมต่างๆเข้าร่วมกว่า

69 แห่งซึ่งมากกว่าปีที่แล้ว ประเทศไทยนับได้ว่า

เป็นแหล่งยอดฮิตของคู่รักต่างชาติที่จะมาจัดงาน

แต่งงานร่วมถึงมาท่องเที่ยวพักผ่อนและดื่มน้ำผึ้ง

พระจันทร์ จากสถิติของการท่องเที่ยว ระหว่าง

เดือนเมษายน ปี 2012 ถึงมีนาคม 2013 มีการ

Facebook | iASiA Magazine

World Event Romantic Thailand

จั ด งานแต่ ง งานและแพ๊ ค เกจฮั น นี มู น ประมาณ 1,043,684 ทริ ป ซึ่ ง ความยอดนิ ย มนี้ ท ำให้ ไ ด้ รั บ

รางวัล ‘The Most Popular Wedding Destination Award 2012’ จาก the Hospitality India and Explore the World Magazines นอกจากนั้นยังได้รับรางวัล ‘The Best Wedding Destination Award 2012’ จาก Travel and Leisure Magazine อีกด้วย

สำหรั บ หน่ ว ยงานที่ ไ ด้ เ ข้ า ร่ ว มในงานได้ แ ก่

บริ ษั ท การบิ น ไทย นำ 2 สาวแอร์ โ ฮสเตสแสนสวย

ยืนต้อนรับและให้บริการด้านข้อมูลต่างๆ ซึ่งได้มีดารา

ชาวอั ง กฤษ Rosie Fortescue จากซี รี่ ย์ Made

in chelsea มาเยี่ ย มเยี ย นบู ท ด้ ว ย การท่ อ งเที่ ย ว

แห่ ง ประเทศไทยประจำกรุ ง ลอนดอน นอกจากนั้ น มี หน่วยงานรัฐบาลไม่ว่าจะเป็น กองการท่องเที่ยวกรุงเทพ, เชียงใหม่, พัทยาฯ เป็นต้น สำหรับภาพรวมในงานนั้น ต้องบอกว่าทุก

ภาคส่ ว นมี ค วามสำคั ญ อย่ า งยิ่ ง ที่ จ ะผลั ก ดั น ให้

การท่องเที่ยวของประเทศไทยประสบความสำเร็จ

รัฐบาลและภาคเอกชน ไม่ว่าจะเป็นบริษัทท่องเที่ยว

หรือ โรงแรมต้องก็ช่วยสร้างจุดขายที่ยั้งยืนและแรง จู ง ใจให้ กั บ นั ก ท่ อ งเที่ ย วรวมถึ ง เอเจนซี่ ต่ า งๆ ให้

เชื่อมั่นศักยภาพของการท่องเที่ยวไทย Twitter | iASiA_Magazine

iSOCIETY

อ่านข่าวประชาสัมพันธ์ออนไลน์ ชมรูปภาพออนไลน์ ได้ที่ www.i-asiamag.com กด iBlog, iPhoto หรือฝากข่าวประชาสัมพันธ์ได้ที่ info@i-asiamag.com

ตักบาตรเทโวโรหณะ ณ วัดพุทธปทีป Text :: Maylody Photo :: S. Nimsritrakul

เมื่อวันอาทิตย์ที่ 20 ตุลาคม 2013 วัดพุทธปทีป ณ กรุงลอนดอน ได้จัดให้มีการทำบุญตักบาตร เทโวโรหณะ ซึ่งมีพุทธศาสนิกชนชาวไทยในอังกฤษและชาวต่างชาติ มาร่วมงานกันอย่างล้นหลาม ถึ ง แม้ ว่ า อากาศในช่ ว งเช้ า จะมี ฝ นตกโปรยปรายบ้ า ง แต่ ก็ ไ ม่ เ ป็ น อุ ป สรรคในการมาทำบุ ญ ของ ชาวพุทธเลย บรรยากาศเต็มไปด้วยความอบอุ่นของชาวไทยที่มารวมตัวกันจากหลากหลายแห่ง ทำให้ งานในวันนั้นทุกคนได้ความอิ่มเอมใจและได้รู้จักเพื่อนชาวไทยมากขึ้นได้ค่ะ

Facebook | iASiA Magazine

iSOCIETY

งานกฐินพระราชทาน และงานลอยกระทง วัดพุทธปทีป 2556 Text :: Maylody Photo :: Ball

1 ปี จ ะมี ห นึ่ ง ครั้ ง สำหรั บ งานกฐิ น พระราชทานและ งานลอยกระทงที่ วั ด พุ ท ธปที ป ประจำปี 2556 เมื่ อ วันอาทิตย์ที่ 17 พฤศจิกายน โดยมีนายปสันน์ เทพรักษ์ เอกอั ค รราชทู ต ณ กรุ ง ลอนดอน เป็ น ประธานในพิ ธี อีกทั้งข้าราชการไทยจากหลากหลายหน่วยงานมาเข้า ร่วม แม้ว่าอากาศจะหนาวเพียงใด ประชาชนชาวไทย ที่ พ ำนั ก อาศั ย อยู่ ใ นสหราชอาณาจั ก รก็ ม าร่ ว มงาน อย่างล้นหลาม จนทำให้พื้นที่ของวัดดูแคบไปถนัดตา ภายในงานมีกิจกรรมบันเทิงมากมาย และมีการประกวด นางนพมาศตามทำเนี ย มปฎิ บั ติ ข องวั ฒ นธรรมไทย นอกจากนั้ น มี ก ารเปิ ด ร้ า นขายของและอาหารจาก หลายๆ ร้าน ทำให้คนไทยได้อิ่มเอมอาหารไทยรสชาติ ไม่ แ พ้ ที่ เ มื อ งไทยเลย ทำให้ รู้ สึ ก เหมื อ นอยู่ เ มื อ งไทย เลยคะ Twitter | iASiA_Magazine

iSOCIETY

WTM

Text :: Maylody Photo :: Ball In Frame

ระหว่างวันที่ 4-7 พ.ย ที่ผ่านมา ณ ศูนย์แสดงสินค้า Excel London กรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร บริษัทการบินไทย จำกัด (มหาชน) ร่วมจัดบูธในงาน World Travel Market 2012 นำโดย คุณ ดนุช บุนนาค กรรมการ ผอ.ใหญ่สายผลิต ภัณฑ์และบริการลูกค้า นายกฤตพล ฉันทฤธานนท์ ผอ.ใหญ่ ฝ่ายพัฒนาผลิตภัณฑ์และการบริหาร และสุวรรธนะ สีบุญเรื่อง ผอ.ฝ่ายบริหารตราผลิตภัณฑ์และสื่อสารการพาณิชย์ ในปีนี้ การบินไทยได้ดัดแปลงรถ Black cap และ Double decker ให้เป็นสือ่ ในการประชาสัมพันธ์ เพือ่ ส่งเสริมและประชาสัมพันธ์ การเดิ น ทางสู่ ป ระเทศไทยด้ ว ยสายการบิ น Thai Airways International

Anglo-Thai Society เรียนทำ “พล่ากุ้ง” Text :: Maylody Photo :: Ball In Frame

Anglo-Thai society จัดกิจกรรมพิเศษ สอนทำอาหารไทย “พล่ า กุ้ ง ” ให้ กั บ สมาชิ ก Anglo-Thai Society และลิ้ ม รส ความนุ่ ม ลิ้ น จาก ไวน์ คุ ณ ภาพดี จ าก Monsoon และร่ ว ม รับประทานอาหารเย็นพร้อมกันที่ร้าน Suda เมื่อวันที่ 9 ตุลาคม 2013 ถือเป็นอีกหนึง่ กิจกรรมทีท่ างสมาคม Anglo-Thai Society ได้ ร่ ว มกั น เผยแพร่ วั ฒ นธรรมและอาหารไทยให้ชาวอังกฤษ ได้รู้จักมากขึ้นค่ะ

Facebook | iASiA Magazine

iSOCIETY

งานกฐินสามัคคี ณ วัดพุทธาราม Text :: Maylody Photo :: Ball In Frame

วันอาทิตย์ 3 พฤศจิกายน พ.ศ. 2556 วัดพุทธาราม กรุงลอนดอน ได้จัดงานกฐินสามัคคี เพื่อร่วมสมทบทุนไถ่ถอนที่ดินและอาคารวัด ที่ยังค้างชำระหนี้ ที่ Blake Hall Sport Club โดยมีพุทธศาสนิกชน ชาวไทยและชาวต่างชาติในสหราชอาณาจักรเดินทางมาร่วมงาน กันอย่างเนืองแน่น และ ร่วมรับประทาน อาหารไทยที่ผู้มาร่วมงานช่วยกันทำให้ทาน กันแบบฟรีๆ ไม่มีอั้น อิ่มทั้งบุญและอิ่ม ทัง้ ท้อง สร้างความสุขและรอยยิม้ กันทัว่ งาน เลย เรียกได้ว่า นอกจากจะได้ทำบุญแล้ว ยังสานสัมพันธ์มิตรภาพที่ดีกันด้วยค่ะ

Twitter | iASiA_Magazine

iSOCIETY

Chang Beer and Rosa to cook with Everton superstar Text :: Maylody

เมื่อวันที่ 6 พ.ย ที่ผ่านมา ที่ กูดิซัน ปารค์ เบียร์ช้าง สปอนเซอร์หลัก ทีมเอฟเวอตัน เชิญคุณสายพิณ หัวหน้า เชฟและเจ้ า ของร้ า น Rosa ถึ ง 4 สาขาในลอนดอน ร่วมทำอาหารกับ Football superstar “Tim Howard” นายทวารทีมเอฟเวอตันและทีมชาติอเมริกา คุณสายพิณ สอนทำอาหารไทย ไม่ว่าจะเป็น สปาเก็ตตี้ผัดกระเพรา, ก๋วยเตีย๋ วผัดสไตล์ภาคเหนือ,ยำเนือ้ และแกงเผ็ดเป็ดย่าง ซึ่ง Tim Howard หลังเสร็จสิ้นภารกิจในครัว เขาเล่าว่า “สนุกกับการทำอาหารมาก และคิดว่าตอนนี้สามารถ ปรับเมนูมาทำเองที่บ้านได้แล้วครับ” สำหรับเบียร์ช้าง ตอนนี้วางจำหน่ายกว่า 900 ร้านอาหารไทยใน UK และ เปิดโครงการสอนทำอาหารเพื่อสร้างความใกล้ชิดและ ให้ ค วามรู้ เ กี่ ย วกั บ อาหารไทยให้ กั บ พนั ก งานและ นักฟุตบอลเอฟเวอตันอย่างต่อเนื่อง

ฟุตบอล 5-A-Side

Text :: Maylody Photo :: Ball In Frame

Thai Football Club ร่วมกับ การบินไทย เบียร์สิงห์ และ เบียร์ช้าง จัดการแข่งขันฟุตบอล 5-A-Side เมื่อวันอาทิตย์ที่ 27 ตุลาคม 2556 ณ สนาม Aspire Astro Pitches โดยมีทมี เข้าร่วมแข่งขันทัง้ สิน้ 23 ทีม ผูเ้ ข้าร่วมงานกว่า่ 250 คน เพือ่ เป็นการให้คนไทยใน สหราชอาณาจักรได้มาพบปะสังสรรและสร้างสัมพั นธ์อันดีกันผ่านกีฬาฟุตบอล

Facebook | iASiA Magazine

iSOCIETY

The International Food Festival event บทความ :: Maylody ภาพ :: Chang Beer

เมื่ อ วั น ที่ 27 - 29 กั น ยายน 2013 ณ Chestnut Plaza, Westfield Stratford ตั ว แทนร้ า นอาหารจากประเทศไทย บราซิ ล และ เมกซิ กั น ไม่ ว่ า จะเป็ น ร้ า น Busaba Eathai, The Real Greek, Wahaca and Cabana รวมตัวกัน นำเสนอ อาหารประจำชาติ ที่ เ ป็ น เอกลั ก ษณ์ พร้ อ มทั้ ง นำเสนอศิ ล ปะวั ฒ นธรรมไทย ทั้ ง ยานพาหนะที่ เ ป็ น เอกลั ก ษณ์ รถ ตุ๊ก ตุ๊ก รำไทย ซึ่งต้องบอกว่างานในวันนั้น ได้กลายเป็นไฮไลท์ประจำสัปดาห์ที่ได้รับ การตอบรั บ จากผู้ ช มจำนวนมากมาย เลยคะ

iDEAL พิเศษ

สำหรับชาวไทยทุกท่าน ที่กำลังมีแพลน กลับเมืองไทย หรือ ญาติพี่น้องที่เมืองไทย อยากไปเที่ยวทะเล ดำน้ำ ดูปะการัง รับประทาน อาหารทะเลสดๆ i-ASia ได้ร่วมกับโรงแรม Coral Cove Chalet ที่ เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี มีโปรโมชั่นห้องพัก ราคาพิเศษมานำเสนอคะ ต้องบอกว่า ราคาโปรโมชั่นนี้ ถูกกว่า จองผ่านเวบไซต์ แน่นอนคะ รับจองผ่าน i-ASia Magazine เท่านั้นนะคะ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ได้ที่เบอร์ 07784155950 หรือ info@i-asiamag.com Twitter | iASiA_Magazine

iSOCIETY

Singha presents Full Moon Party

Text :: Maylody Photo :: Ball In Frame

เมื่ อ วั น เสาร์ ที่ 19 ตุ ล าคม 2556 ผั บ ชื่ อ ดั ง ย่าน Brick lane จัดงาน Full Moon Party ตั้งแต เที่ยงวัน จนถึงตีสาม โดยเบียร์สิงห์เป็นผู้สนับสนุน หลักอย่างเป็นทางการ จัดโชว์การแกะสลักของไทย, บรรเลงดนตรีไทย, การแสดงนาฎศิลป์ไทย, โชว์ สาธิ ต การชกมวยไทยในช่ ว งกลางวั น และช่ ว ง กลางคืน จะเป็นปาร์ตนี้ อี อน ซึง่ ในงานนีม้ ใี ห้บริการ paint สี ใ ห้ ก่ อ นเข้ า งานอี ก ด้ ว ย ต้ อ งบอกว่ า บรรยากาศในงานแจ่มๆ ทั้งนั้นเลยค่ะ

Facebook | iASiA Magazine

iTALK

งาน Wine Tasting ที่จัดโดย Moonsoon Winery ภริยาท่านทูต ภารดี เทพรักษ์ เปิดบ้านเอกอัครราชทูตไทยประจำ กรุงลอนดอน ต้อนรับ เหล่าสมาชิกสมาคมกระชับมิตร และเป็นเกียรติอย่างยิ่งที่ หม่อมราชวงศ์ดิลกวรานนท์ จุฑาธุช และ คุณจุฬาลักษณา จุฑาธุช มาร่วม กิจกรรม Wine Tasting ซึ่งทุกคนสนุกสนานและไวน์ไทยคุณภาพดีมากขึ้น

ขอแสดงความยินดีกับ โรงแรมในเครือThai Square Hotel Limited ได้ รั บ รางวั ล ใน งาน International Hotel Awards 2013 ในสาขา Highly Commended New Small Hotel Construction & Design UK และ Five Star Best Small Hotel UK เมื่อวันอาทิตย์ ที่ 3 พฤศจิ ก ายน 2556 Hotel Indigo London Tower Hill นับเป็นอีกหนึง่ ความสำเร็จ ของบริษัทในเครือ Thai Square Group

ใครที่ติดตามอ่านหนังสือ เข็มทิศชีวิต คงจะ รู้ จั ก กั น ดี กั บ ผู้ เ ขี ย น ครู อ้ อ ย ฐิ ติ น าถ ณ พั ท ลุ ง ซึ่ ง ระหว่ า งวั น ที่ 18 - 24 มกราคม ครูอ้อยจะเปิด คอรส์อบรม Campass World Tour ใครสนใจอยากเข้าฝึกอบรม ติดต่อได้ที่ compassbook9@gmail.com iASiA ขอแสดงความยินดีกับหม่อมราชวงศ์ อดิ ศ รเดช สุ ข สวั ส ดิ์ หรื อ พี่ อ๋ อ ง อุ ป ทู ต สถานเอกอั ค รราชทู ต ณ กรุ ง ลอนดอน ที่ จ ะเข้ า รั บ ตำแหน่ ง เอกอั ค รราชทู ต ไทย ประจำประเทศ อิหร่าน ในวาระปี 2014

ร้ า นสุ ด า เปิ ด ร้ า นต้ อ นรั บ นั ก ร้ อ งนำ หนุ่ ม เนม Getsunova ที่มาขับกล่อมเพลงให้กับ ชาวไทยได้ ฟั ง กั น ไปเมื่ อ วั น ที่ 2 ธั น วาคม ที่ผ่านมาเรียกเสียงกรี๊ดๆ ได้จากสาวๆ ไทย ในอังกฤษเลยทีเดียว

iREPORT

“ส้มตำ”

Text :: Maylody Photo :: Ball In Frame

“ส้มตำ” อาหารพื้นบ้านที่มีประวัติศาสตร์ความเป็นมาหลาย

ชั่วอายุคน เป็นอาหารระดับตำนานและอยู่ในสังคมไทยและเอเชีย

ตะวั น ออกเฉี ย งใต้ ม าช้ า นาน บางคนพยายามหาข้ อ มู ล ว่ า ส้ ม ตำ

เกิดขึ้นได้อย่างไรและมีมานานแค่ไหนแล้ว ซึ่งถ้าท้าวความถึงประวัติ

คงจะต้องย้อนไปถึงประวัติของการนำเข้าพริกและมะละกอกันเลย

ทีเดียว เนื่องจากมะละกอไม่ใช้พื้นท้องถิ่นของบ้านเรา ฮิ ต ของสาวๆ ที่ อ ยู่ ใ นช่ ว ง ลดความอ้ ว น เพราะว่ า เป็ น อาหาร

ที่ประกอบด้วยผักและสมุนไพรไทยหลากหลายชนิด ไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำมัน

ที่ ก่ อ ให้ เ กิ ด เซลลู ไ ลท์ ยิ่ ง ช่ ว งนี้ iASiA พบปั ญ หาของสาวหลายๆ คนที่

คิดว่า ตัวเองอยู่ในช่วงอวบ และต้องการลดความอ้วนก็จะเลือกสลัดหรือ

เมนู ส้ ม ตำ เป็ น ตั ว ช่ ว ย นอกจากนั้ น ส้ ม ตำก็ เ ป็ น อาหารที่ ท านบ่ อ ยที่ สุ ด

เพราะหาทานง่ า ย อี ก ประเด็ น หนึ่ ง ที่ น่ า สนใจคื อ รสชาติ ส้ ม ตำที่ แ ซ่ บ ๆ

ด้วยเครื่องปรุงทั้ง มะนาว มะขามเปียก พริก น้ำปลา น้ำตาลปี๊ป ปูดอง

ปลาร้า ฯ แค่เกริ่นแค่นี้หลายคนอาจจะมีอาการ กลืนน้ำลาย ก็เป็นไปได้

บางคนพยายามที่ จ ะทำเอง แต่ ว่ า รสชาดก็ ยั ง ไม่ ถึ ง ใจ เหมื อ นขาดอะไร

ไปบางอย่าง วันนี้ ถ้าเกิดคุณมีอาการเหล่านี้ และคิดถึงส้มตำครกเดิมๆ

ที่เมืองไทยละก็ iReport ขอแนะนำร้านอาหารที่มีเมนู ส้มตำ รดชาติแบบ ไทยแท้และอีสานแท้มานำเสนอคะ

ร้าน Suda Thai Cafe Restaurant ร้านอาหาร ในเครือ S&P ที่กำลังมา แรง เปิ ด บริ ก ารอยู่ ใ กล้ ส ถานี Covent Garden/Leister Square นำเสนอเมนูส้มตำ เอาใจลู ก ค้ า คนไทย ด้ ว ยการคั ด สรรเมนู ส้มตำ ถึง 7 ความหลากหลาย ส้มตำไทย เมนูนี้เหมาะกับคนที่ชอบ ตำไทย แบบไม่ เผ็ดมาก หรือ ถ้าใครชอบทานเผ็ดสามารถแจ้ง พนั ก งานได้ เ ลยคะ ส้ ม ตำไทย เสริ ฟ พร้ อ มกั บ เครื่องเคียง 4 แบบด้วย พร้อมน้ำจิ้มแจ่วเข้มข้น ส้มตำไทย + ไก่ย่าง ส้มตำไทย + แกะย่าง ส้มตำไทย + หมูปิ้ง ส้มตำไทย + เนื้อย่าง

ส้มตำไทย + ไก่ย่าง

ส้มตำไทย + หมูปิ้ง

Facebook | iASiA Magazine

ส้มตำไทย + แกะย่าง

ส้มตำไทย + เนื้อย่าง

ส้มตำไทย + หมูปิ้ง

ส้มตำมั่ว

ส้มตำทะเล

ส้มตำทะเล เป็นการผสมผสานส้มตำ และอาหารทะเลไม่ว่าจะเป็น ปลาหมึก กุ้ง หอย คลุกเคล้าให้เข้ากัน รสชาดอร่อยกลมกล่อม ได้กลิ่น

ถึ ง สมุ น ไพรหอมอ่ อ นๆ ลู ก ค้ า คนไทยสามารถแจ้ ง เพิ่ ม เติ ม ความเผ็ ด

ได้เลยคะ ส้มตำมั่ว พิเศษโดยการใส่ ถั่วงอก หน่อไม้ และเพิ่มความอร่อย

ด้ ว ย ฃน้ ำ ปลาร้ า สำหรั บ น้ ำ ปลาที่ นี้ ร้ า น Suda ทำเองและต้ ม ก่ อ น

ปรุ ง อาหาร เพราะฉะนั้ น รั บ รองได้ ถึ ง ความสะอาด นอกจากใครที่ ช อบ

ทานเนื้ อ ปลาร้ า เป็ น ตั ว ๆ หรื อ อี ส านเรี ย กว่ า เป็ น ต่ อ นๆ นั้ น ทางที่ ร้ า น

ก็มี option ให้เลือกด้วยเหมือนกันคะ ส้ ม ตำซั่ ว เมนูนี้เพิ่มความอร่อยด้วยการใส่ขนมจีน และปลาร้า

ผสมกั น รสชาดจั ด จ้ า น แซ่ บ สามารถปรั บ ระดั บ ความเผ็ ด ได้ ต าม

ความประสงค์ของลูกค้าได้เลยคะ ร้ า น Suda Thai Cafe Restaurant น่ า จะเป็ น อี ก ตั ว เลื อ กหนึ่ ง

ที่ ใ ครกำลั ง มองหาร้ า นส้ ม ตำดี ๆ ใกล้ แ หล่ ง ช๊ อ ปปิ้ ง เดิ น ทางสะดวก

ใกล้กับ Covent Garden (Piccadily) และ Leister Square (Northern Line) ร้าน Suda เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 12.00 am. - 10.30 pm. สำรอง

ที่นั่งเบอร์ 0208 240 8010

โปรโมชั่นพิเศษ !!!!!! ส้มตำซั่ว

“สำหรับผู้อ่าน iASiA Magazine ตัดคูปอง รับส่วนลดค่าอาหารทันที 10% พร้อม ฟรี เบียร์สิงห์ ทันที”

Thai Tho @ China Town ไทย โถ (Thai Tho) เป็นอีกหนึ่งร้าน

ที่มีอาหารไทย หลากหลาย พร้อมทั้งยังมี ห้ อ งคาราโอเกะ ให้ ช าวไทยได้ ม าสั ง สรร พบปะกัน ชั้นสองของร้าน ต้องบอกว่า วิว สวย มองเห็นวิวทั้ง Soho, China Town และ Piccadilly Circus สำหรั บ เมนู ส้ ม ตำที่ นี้ ก็

แซ่บหลาย มีทั้งปู ปลาร้า ตำซั่ว และอาหาร อี ส านอี ก หลายเมนู เรื่ อ งของรสชาติ ที่

จั ด จ้ า นนั้ น ก็ สั่ ง ได้ ต ามคำขอค่ ะ ใครสนใจ

ร้องคาราโอเกะ ไปด้วย ทานส้มตำไปด้วย

หรือสั่งเมนูอาหารอื่นๆ รับรองว่า ช่วงเวลา สังสรร จะทวีความสุขให้คุณแน่นอนค่ะ

Facebook | iASiA Magazine

หมูตกครก

Thai Rice : Portobello

ร้ า นอาหาร Thai Rice ปั จ จุ บั น มี

หลายสาขา แต่ถ้าพูดถึง original ต้องที่สาขา

Portobello ซึ่ ง ใกล้ แ หล่ ง ท่ อ งเที่ ย วอย่ า ง Nothing Hill ร้านนี้โด่ดเด่นด้วยทำเล ที่เดิน

ทางสะดวก ใกล้ Ladbroke Glove อาหารไทยที่ นี้ มี ตั้ ง แต่ ก๋ ว ยเตี๋ ย วเป็ ด หมูน้ำตก ฯ อาหานจานเดียว แต่ต้องขอบอกว่า

ก๋วยเตี๋ยวอร่อยก็ต้องยกให้ร้านนี้เลย แต่ที่เด็ด

ไม่แพ้กัน และที่ลูกค้าสั่งบ่อยก็คือ เมนูอาหาร อี ส าน พี่ ก วางเจ้ า ของร้ า นสุ ด สวยบอกว่ า ใน

ปี ห น้ า 2014 ทางร้ า นจะปรั บ เมนู ใ หม่ เอาใจ

คนไทย นั ก เรี ย นไทยที่ นี้ ม ากขึ้ น ซึ่ ง iReport

ฉบับนี้ Thai Rice ขอนำเสนอเมนูใหม่ กิ๋ง กิ๋ง

ที่ ชื่ อ ว่ า หมู ต กครก ที่ ม าพร้ อ มกั บ เส้ น หมี่ ล วก

ทางทีมงานได้ชิมรสชาดแล้วขอบอกว่า หมูย่าง

ที่ ใ ช้ เ นื้ อ นุ่ ม มาก น้ ำ ยำที่ ม ช้ ก็ ร สชาติ ส ามรส

จริงๆ คะ เมนู ส้ ม ตำก็ มี เ กื อ บจะครบทุ ก อย่ า ง

จริงๆ ทั้งส้มตำปู ตำปูปลาร้า ตำไทย ตำซั่ว และเมนูนำเหนอคือ ตำปูม้าก็มีเช่นเดียวกัน แค่ฟังแค่นี้ก็อยากจะไปจัดส้มตำกันแล้วใช่

มั๊ยคะ ถ้าไปทานร้าน Thai Rice อย่าลืมบอก นะคำว่ า มาจาก iASia ลดทั น ที 10% เมื่ อ ชำระด้วยเงินสดค่ะ

Twitter | iASiA_Magazine

iARTICLE

text :: Maylody Photo :: Maylody / Life website

“โลกเปลี่ยน หรือ เราเปลี่ยน”

คำว่า “โลกอยู่ยากขึ้น” อาจจะวนเวียนอยู่ในความคิดของใคร หลายๆ คน และอาจจะทำให้ บ างคนถึ ง กั บ เบื่ อ ชี วิ ต ท้ อ แท้ แ ละ

ความคิดของอารมณ์ที่สิ้นหวังเกิดขึ้นมา แต่ก็มีหลายคนที่สามารถ “ลุ ก ” แล้ ว เดิ น ต่ อ ไปข้ า งหน้ า และสามารถเดิ น ต่ อ ไปได้ ไ กล และ

ดีด้วย ถ้าใครได้ชมภาพยนตร์เรื่อง Gravity จะมีประโยคหนึ่งที่ Matt (Clooney) พูดให้ Dr.Stone (Bullock) มีกำลังใจ ให้เดินหน้าต่อไป

อย่ า ยอมแพ้ ซึ่ ง ก็ ท ำให้ Dr.Stone ผ่ า วิ ก ฤตนั้ น มาได้ แต่ ส ำหรั บ

ชีวิตจริงของคนเรานั้น นอกจากกำลังใจจากคนรอบข้างแล้ว กำลังใจ และทั ศ นะคติ ข องตั ว เองนั้ น สำคั ญ ยิ่ ง กว่ า iArticle ได้ พู ด คุ ย กั บ

ครูอ้อย “เข็มทิศชีวิต” ฐิตินาถ ณ พัทลุง ถึงปัญหาใหญ่ๆของหลายคน ว่าเกิดจากอะไร และควรจะปรับทัศนคติดอย่างไร

ปัญหาที่พบมากที่สุด

ปัญหาของคนในปัจจุบันท่่ีมีมากๆหลายๆคนที่ปรึกษาครูอ้อยนั้น

คือ เขารู้สึกแปลกแยกกับคนรอบข้าง ธรรมชาติ และตัวเอง เหมือนกับ

เวลาเขากอดคนหนึ่งคน แล้วรู้สึกมีกำแพงขวางกั้นเอาไว้ ทำให้เขาผลัก

คนดี ๆ ออกไปจากชี วิ ต แล้ ว ดึ ง คนไม่ ดี เ ข้ า มาทำร้ า ยเขาบ้ า ง หรื อ บางที

ทำให้ คุ ย กั บ พ่ อ แม่ ไ ม่ ไ ด้ น าน คุ ย แค่ 5 นาที ก็ ท ะเลาะกั น หรื อ อยู่ กั บ ลู ก

หรือคนในครอบครัวไม่ได้ ทำให้ต้องไปพึ่ง Social Media พึ่งเทคโนโลยี

มากกว่ า ปกติ ซึ่ ง ความรู้ สึ ก แปลกแยกแบบนี้ ทำให้ เ กิ ด ความอึ ด อั ด ที่

รบกวนคนปั จ จุ บั น เยอะมาก ทำให้ เ ป็ น ต้ น ตอของปั ญ หาทั้ ง หมด ไม่ ว่ า

จะเป็ น เรื่ อ ง ทำให้ เ ขาอกหั ก ทำให้ เ ขาช๊ อ ปปิ้ ง ทั้ ง ที มี เ งิ น ไม่ ม ากพอที่ จ ะ

ช๊ อ ปปิ้ ง หรื อ ทำให้ เ ขาปฎิ เ สธโอกาสดี ๆ ในชี วิ ต ที่ เ ขาควรจะได้ ควรจะ

ประสบความสำเร็ จ ทำให้ เ ข้ า ไม่ เ รี ย กค่ า ตั ว ในสิ่ ง ที่ เ ขาควรจะได้ ส่ ง ผล

ให้เวลาคิดงานฟรีให้คนอื่นเก่ง แต่พอจะคิดให้ตัวเองรวย มีรายได้กลับคิด

Facebook | iASiA Magazine

ไม่ออก ทำไม่ได้ ขังตัวเองอยู่ในที่แคบๆ ไม่ออกไปทำความฝันให้ตัวเอง

สำเร็จ และมัวแต่นั่งมองว่าทำไมคนอื่นประสบความสำเร็จ ซี่งฉันก็ทำได้

เหมื อ นกั น แต่ ฉั น ไม่ ไ ด้ อ อกไปทำ ความรู้ สึ ก แปลกแยกต่ อ คนรอบตั ว

ต่ อ ครอบครั ว คนที่ เ ป็ น ที่ รั ก ต่ อ งานที่ ท ำ เป็ น ประเด็ น หลั ก ที่ ร บกวนคน

ในปั จ จุ บั น ทำให้ เ กิ ด ปั ญ หาทุ ก อย่ า งตามมา ไม่ ว่ า จะเป็ น ด้ า นการเงิ น

ความรักความสัมพันธ์ ความรู้สึอบอุ่นของการเติมเต็มในชีวิต

ต้นตอของปัญหาที่อยู่ในใจและแกะออกยาก

คนที่เจอปัญหาหนักๆ ไม่ว่าจะเรื่อง ผู้หญิงบางคนโดนพ่อแม่บังคับ

ให้ ข ายตั ว ตั้ ง แต่ เ ด็ ก ๆ ตอนอายุ น้ อ ย หรื อ โดนพ่ อ ล่ ว งละเมิ ด ทางเพศ

จะพบว่ า คนที่ เ จอปั ญ หาหนักๆเหล่ านี้ กลั บ ทำความเข้าใจง่ ายมากและ

เข้าไปให้ให้อภัยพ่อแม่ได้เร็ว ในทางตรงกันข้าม เรื่องราวที่แกะยากออกจาก

จิตของมนุษย์ยากที่สุดกลับกลายเป็นเรื่องที่ว่า พ่อแม่ทะเลาะในวัยเด็ก

พ่อแม่เอาไปฝากเลี้ยงกับญาติ กับสถานเลี้ยงเด็ก ร่องรอยเหล่านี้ทำให้

คนรู้สึกว่า ฉันไม่น่ารักพอหรอทำไมพ่อแม่ต้องทะเลาะกัน หรือว่าฉันไม่ดีพอ

หรอทำไมพ่ อ แม่ ต้ อ งเอาไปฝากเลี้ยง แต่จริงๆแล้วสิ่งที่พ่อแม่ทำคือการ

เอาไปฝากไว้กับที่เขาไว้วางใจมากที่สุด แต่สมองของเด็กนั้นยังโตไม่เต็มที่

ทำให้เด็กที่อยู่ในร่างผู้ใหญ่จำนวนมากในวันนี้ คิดว่าตัวเองไม่ดีพอ ไม่น่ารัก

ไม่อนุญาตให้ตัวเองมีความสุข ทำงานหนักมาก ไม่อนุญาตให้ตัวเองเดินไป

สู่จุดที่ประสบความสำเร็จและสิ่งที่ตนเองรักอย่างแท้จริง พอจะเข้าใกล้ก็

ปั ด ออกไป แล้ ว ก็ ไ ปทำสิ่ ง ที่ ร องลงมาแทน ซึ่ ง เป็ น ประเด็ ก หลั ก ที่ เ กิ ด ขึ้ น

ในคนจำนวนมาก เพราะฉะนั้น อะไรก็สามารถเกิดขึ้นได้ในโลกนี้ แต่ขึ้น

อยู่กับว่าคนๆนั้นจะหันมายอมรับขั้นตอนแรกก่อนคือ จะต้องยอมรับก่อนว่า

มีความรู้สึกนี้เกิดขึ้นในใจ และพอเรายอมรับ เราก็เข้าใจและให้อภัย แล้ว วางลง เราจึงจะเดินหน้าอย่างเป็นอิสระที่เกิดขึ้นจากอดีตได้อย่างแท้จริง

โลกภายนอกเปลี่ยนตามความรู้สึกภายในใจ

ปัจจุบันที่ใครหลายคนพูดว่า “โลกอยู่ยากขึ้น” จริงๆแล้วเราจะทำให้

เป็นเรื่องง่ายหรือยากก็ได้ เพราะว่าทุกอย่างที่เกิดขึ้นเพื่อส่งเราไปในจุด

ที่ดีที่สุด เพียงแต่ส่ิงต่างๆที่เกิดขึ้นต้องการให้เราหันด้านที่ดีที่สุดของเรา

ไปรับมือ ทุกเรื่องที่เราเห็น ที่ต้องเผชิญอยู่ตรงหน้า เวลามันเกิดขึ้น เรา

อาจจะรู้สึกว่ามันยาก แต่ทุกๆกำแพง ที่จริงแล้วคือบันได ถ้ากำแพงสูงมาก

มั น จะยกระดั บ ชี วิ ต ให้ ขึ้ น ไปยอดเยี่ ย มในทุ ก มิ ติ หั ว ใจสำคั ญ คื อ การที่

เรายอมรับ เข้าใจ หันด้านที่ดีที่สุดของตัวเราเอง ตราบใดที่เราตั้งตัวใน

ความโกรธ และมีคำถามเกิดขึ้นในใจเสมอว่า ทำไม ทำไมเรื่องนี้เกิดขึ้น

ในตัวเรา ถ้าเรายังไม่เรียนรู้ บทเรียนก็จะมาเรื่อยๆ แต่ทันทีที่เราตัดสินใจ เรียนรู้ ยอมรับเข้าใจ ให้อภัย เราก็จะสามารถเดินต่อและไม่ต้องเรียนบท เรี ย นเดิ ม ซ้ ำ ความท้ า ทายที่ เ กิ ด ขึ้ น เข้ า มาพอดี กั บ ที่ ฝี มื อ เรารั บ ได้ เ สมอ

แต่เมื่อไหร่ที่เรารู้สึกว่าเจ็บนั้นเป็นสัญญาณเตือนให้เราปล่อยความคิดนั้น ออกมา อะไรที่ดูเหมือนดีแต่ยิ่งทำให้เรารู้สึกติด ยืดเยื้อแล้วยิ่งเจ็บปวด

ต้องกลับมาทบทวนว่า คนรัก ตำแหน่งงาน หรือสิ่งที่เรายึดแล้วเราอยากได้ จริ ง ๆ ให้ หั น มาคิ ด ว่ า มั น ดี กั บ ชี วิ ต ของเราจริ ง ๆหรื อ เปล่ า ทุ ก อย่ า งมั น มี

คำตอบ คือ กลับมารู้ที่ใจ เผชิญหน้ากับความกลัวของตัวเอง จัดการกับ

ความรู้สึกของตัวเองให้ได้ เพราะโลกภายนอกเปลี่ยนแปลงตามความรู้สึก

ภายในของเราเสมอ ถ้ า เมื่ อ ไหร่ เ ราต้ อ งการเปลี่ ย นแปลงโลกภายนอก

เราต้องเริ่มเปลี่ยนจากสิ่งที่อยู่ในตัวเราเอง นั่นคือสิ่งที่ครูอ้อยสอนเสมอว่า

ที่คนต่างๆ มีปัญหาเข้ามามาก ไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้นก็ตามเราต้องให้เขา

ขยายด้านที่เป็นความสุข ขยายด้านที่เป็นพลัง ความสุขที่ไม่ต้องใช้เงินซื้อ

มีมากมาย พระอาทิตย์ขึ้น พระอาทิตย์ตก รอยยิ้มของคนที่เรารัก รอยยิ้ม

ของตัวเราเอง ความทรงจำดีๆในชีวิต เรียกมันขึ้นมาใช้ขยายให้เป็นพลัง

แล้วพาเราก้าวข้ามในทุกๆอย่างได้ ใครที่กำลังคิดว่าไม่มีความสุข กำลังมีปัญหา ลองกลับมานั่งทบทวน แล้วใช้วิธีแบบครูอ้อยดูนะคะ ดิฉันมีความเชื่อว่า น้ำตกยิ่งตกสูงเท่าไหร่

ยิ่งสวยมากขึ้นเท่านั้น เพราะฉะนั้นคนเราเรียนรู้จากความผิดพลาด แล้ว

ก้าวข้ามความผิดพลาดนั้นได้ เราก็จะได้พบกับสิ่งดีๆในชีวิตเยอะเลยคะ ขอบพระคุณ ครูอ้อย ฐิตินาถ ณ พัทลุง สำหรับการสัมภาษณ์คะ Twitter | iASiA_Magazine

iPLACE 2 EAT

บทความ: Maylody ภาพ : Ball in Frame

ร้าน DOZO

Japanese Restaurant

ลอนดอนถื อ เป็ น แหล่ ง รวมอาหาร หลากหลายนานาชาติ ตั้งแต่ ตะวันออก ถึง ตะวันตก อาหารที่ติดหนึ่งในอาหารยอดฮิต ของคนทั่วโลก ต้องมีอาหาร ญี่ปุ่น แน่นอน คะ และดิฉันเชื่อว่า คนไทยส่วนใหญ่ก็ชอบ ทานอาหารญี่ปุ่นกัน ดังจะเห็นได้จาก ร้าน อาหารญี่ปุ่นในเมืองไทยเกิดขึ้นมากมาย แต่ ตอนนี้เราอยู่ใน ลอนดอน เราจะทานอาหาร ญี่ปุ่น อร่อยๆ เนื้อปลาสดๆ เกรด Premium ได้ที่ไหน วันนี้ขอแนะนำ DOZO Japanese Restaurant ที่ Soho, London ค่ะ DOZO เปิดบริการมาตั้งแต่เดือนเมษายน

2013 ที่ จั ด และตกแต่ ง ร้ า นในบรรยากาศแบบ ญี่ปุ่นประยุกต์ สะอาด และ ดูสะอาดตา ทำให้

Facebook | iASiA Magazine

เวลาเข้ามาแล้วรู้สึกผ่อนคลายและอบอุ่น ภายใน ร้านแบ่งเป็น 2 ชั้น มีจำนวน 70 ที่นั่ง ไม่มากและ ไม่ น้ อ ยเกิ น ไป ทำให้ ก ารบริ ก ารได้ อ ย่ า งทั่ ว ถึ ง เมนูอาหารหลากหลายตั้งแต่ ราเมนรสชาดกล่ม กล่อม ไปจนถึง Sashimi สดสะอาด และ คัดสรร เนื้อปลาอย่างดี iplace to eat ฉบับนี้ ขอแนะนำ เมนูขึ้นชื่อของทางร้านให้คุณผู้อ่านได้ไปลองลิ้ม รสกันนะคะ Mixed Sashimi Set ที่รวมเนื้อปลาดิบ ไม่ว่าจะเป็น Sea bass, Yellow tail, Salmon และ Maguro Spider Maki ข้าวปั้นที่มาพร้อมกับ ปูนิ่ม กรอบ อะโวคาโด และ ซอสสุดพิเศษ อร่อยนุ่มลิ้น หวานหอมของเนื้อปู โรยด้วยแป้งเทมปูระกรอบ Volcano Maki ใครที่ชอบปลาไหลย่าง ที่ ม าพร้ อ มกั บ ไข่ กุ้ ง ราดด้ ว ยปลาไหลซอส, อะโวคาโดและมายองเนส Gindara Saiky Omiso เนื้อปลา Cod ที่ หมักด้วย Saikyomiso ย่างด้วยไฟอ่อน ปล่อยให้ ความหวานของเนื้อปลาและซอสที่หมักไว้ ออก มาด้วยรสชาดที่หวาน นุ่มลิ้นและละลายในปาก ทันที Mixed Aburi Sushi Chef Special มี หลากหลายหน้ า ข้ า วปั้ น ให้ เ ลื อ กทาน ทั้ ง ปลา Otoro, Salmon, Yellow Tail, Scallop, Wagyu Beef

mixed sashimi

spider maki

Yaki Mono

Lamp chops

robata yaki

Gindara saikyomiso

wagyu beef maki

pink fruity

ramen

Bento

ต้องขอบอกว่านี้เป็นแค่ตัวอย่างของ อาหารญี่ปุ่นเท่านั้นนะคะ คุณผู้อ่าน i-ASiA สามารถลองลิ้มรสได้ทันที พร้อมรับส่วนลด 10% เมื่อจ่ายด้วยเงินสด สงวนให้กับผู้อ่าน

i-ASiA เท่านั้นนะ Special Deal สุดๆ ไปเลย คะ เวลาทำการ Mon-Wed 12:00-15:00 / 18:00-22:30 Thur-Fri 12:00-15:00 / 18:00-23:00 Sat 12:00-23:00 Sun 12:00-22:30 ที่อยู่ 32 Old Compton Street Soho W1D 4TP โทรศัพท์ 020 7434 3219 Twitter | iASiA_Magazine

iLOVE COOKING

Text / Photo :: Penny Jirayuwatana

Sweet sanctuary in Battersea

Guys, it’s no secret that I’ve been slammed lately with the busiest period of the year for Chefs like us. . Last Monday afternoon, I managed to be out and about with a dear friend for a long overdue cake date. I’ve only recently heard about Master Patissier Eric Lanlard and his Cake Boy boutique as I bumped into him in one of the pastry chef events. Cake Boy in Battersea is owned by famous TV chef Eric Landlard, a French patissier who is renowned for his fabulous cakes and pastries. He has four TV series and a stack of books to his name and is a regular speaker at some of the best food events. Among Lanlard’s publicised works are a croquembouche for the wedding of Madonna and Guy Ritchie, and wedding cakes for Elizabeth Hurley and Claudia Schiffer; as well as both the first birthday cake of Brooklyn Beckham, son of David Beckham, and the cake for the Queen Mother’s 101st birthday which featured two Corgis wearing tiaras The shop, for us, this was our first visit to Cake Boy and it certainly won’t be our last. Situated just back from the river front and underneath Battersea’s trendy new apartments, Cake Boy doesn’t appear to be boutique cafe showcasing some of London’s most exquisite patisserie, but once inside I was pleasantly surprised by the stylish and warm interior. The cakes are right in front of you when you walk in. A long marble counter displaying a vast selection of sweet and savoury pastries ran the length of the cafe with space either side for seating.

Facebook | iASiA Magazine

At one end of the cafe is a handful of sofas and chairs whilst the other end plays home to a working kitchen used to host cookery classes and events. There was also a small area with a range of gifts on display such as towels and trendy kitchen utensils. We were so indecisive on which cake to choose, one of the staff, helpfully suggested that we choose a selection to share between us. We both chose cakes resulting in an apple and cinnamon muffin, chocolate parcel, chocolate trio and a red velvet cupcake. We enjoyed tea and coffee at the low sofa and table in front of the fire to before the cake parade arrived. The waiter then proceeded to explain the flavours used in each one, and as she wandered off, I tasted a nibble of each one, putting them in flavour preference. I was also very envious of some of the people around who had a large selection of macaroons accompanied with Champagne. I don’t have much to say about cup cakes other than a good one is a wonderful thing, while a bad one fills you with regret. I still shudder when I think about the cupcake that I had in Borough Market. It came with a sky high, dried and hard icing on top. My red velvet cupcake had the right amount of soft frosting. The apple and cinnamon muffin was fresh and was filled with chunky apple sauce which made the bottom lovely and moist. The top was sprinkled with cinnamon crumble. Both chocolate parcel and chocolate trio had different kinds of light and delicate chocolate mousse made from good quality chocolates, just like it should be. All in all, I really enjoyed our cake date at Eric Lanlard’s Cake Boy cafe. The coffee and cakes were of a high standard and on par with other top-class patisseries. The service and presentation was very good, as were the selection of cakes and savoury options available. The atmosphere was relaxed and I would have happily spent the whole afternoon enjoying few more slices of cake. Finding more about Cake Boy at www.cake-boy.co.uk Penny Jirayuwattana

บทความ :: i-ASiA Photo :: Ball In Frame

iMODEL

ชลิดา ลีสิริกุล (หลิน)

การศึกษา มัธยม ขอนแก่นวิเทศศึกษา KKVS รุ่น 5 ปริญญาตรี คณะศิลปกรรมศาสตร์ สาขาดนตรีสากล เอกเปียโน คลาสสิก มหาวิทยาลัยขอนแก่น ความรู้สึกที่ได้ร่วมงานกับ iASiA และ ทีมงานของนิตยสาร รู้ สึ กเป็ นคนหนึ่ งที่ โ ชคดีมากค่ะที่ได้มีโอกาสร่วมงานกับนิตยสาร

iASiA ต้ อ งขอขอบคุ ณ ทางนิ ต ยสาร iASiA มา ณ ที่ นี้ ด้ ว ยนะคะที่ ม อบ ประสบการณ์ดีๆ ให้กับหลิน ทำงานร่วมกับพี่ๆ โดยเฉพาะพี่ตากล้อง ก็แอบ

เกร็ ง ค่ ะ เพราะพี่ ๆ ที ม งานต่ า งมื อ อาชี พ กั น ทั้ ง นั้ น ทุ ก คนตั้ ง ใจทำเต็ ม ที่

ให้งานออกมาดี เห็นจากความตั้งใจแล้วหลินก็เชื่อว่างานของพี่ๆ ต้องออก มาดีอย่างที่ตั้งใจแน่นอนค่ะ ได้ประสบการณ์อะไรจากการร่วมงาน iASiA ที่เห็นได้ชัดคือฝึกความอดทนค่ะ อดทนให้งานสำเร็จและออกมา

ได้ดีที่สุด ไม่ว่าจะหนาวหรือฝนตกก็ไม่เป็นอุปสรรคค่ะ ซึ่งเป็นประสบการณ์ ที่ ดี ม ากๆ ค่ ะ คิ ด ว่ า ความอดทนเป็ น สิ่ ง สำคั ญ มากในการใช้ ชี วิ ต ที่ ซึ่ ง จะ

นำเราไปสู่ ค วามสำเร็ จ ค่ ะ นอกจากนี้ ยั ง ฝึ ก ให้ รู้ จั ก การทำงานร่ ว มกั บ

ผู้อื่น เข้าใจกัน และสามัคคีกันอีกด้วยค่ะ ชอบอ่านคอลัมภ์ไหนใน iASiA ชอบอ่านคอลัมภ์ iPLACE 2 EAT ค่ะ แค่ฟังชื่อคอลัมภ์ ก็น่าจะบอก ได้ว่าหลินเป็นคนชอบทานมากๆ ทานเก่งด้วย ส่วนตัวชอบหาร้านอาหาร

หรื อ ร้ า นกาแฟอร่ อ ยๆ น่ า รั ก ๆ ค่ ะ เจอคอลั ม ภ์ นี้ ที ไ รหิ ว ทุ ก ที เ ลยค่ ะ พี่ ๆ แนะนำอาหาร มีแต่เด็ดๆ ทั้งนั้นจะพลาดได้อย่างไร และในวันนี้ได้มาทาน

ส้มตำ จากที่เบื่อๆ ส้มตำทำให้ชีวิตซู่ซ่าขึ้นมาเลยค่ะ ความความหวังในอนาคต ตอนนี้ เ รี ย นคอร์ ส ภาษาอั ง กฤษในลอนดอนค่ ะ คอร์ ส จะสิ้ น สุ ด

ปลายปี ห น้ า หลั ง จากนั้ น ตั้ ง ใจจะกลั บ ไปช่ ว ยธุ ร กิ จ ทางครอบครั ว อย่ า ง

จริงจังค่ะ อาจจะต้องกลับไปเรียนรู้อีกหลายอย่าง แต่ก็ตั้งใจจะกลับไป

เรี ย นรู้ ทั้ ง หมดค่ ะ อย่ า งที่ ส องก็ คื อ ครู ส อนเปี ย โนค่ ะ ก่ อ นมาลอนดอน

หลินเคยสอนที่ KPN สาขาขอนแก่นประมาณ 2 ปี คิดว่ากลับไปถ้าเป็นไปได้

จะสอนเปียโนคลาสสิกเป็นงานอดิเรกค่ะ คติประจำใจของเรา ฝากถึงพี่ๆ น้องๆ ที่มาศึกษาต่อนะคะ ก็อยากให้มาเรียนด้วยความ ตั้งใจ เจอปัญหาก็อย่ายอมแพ้ง่ายๆ ที่ขาดไม่ได้เลยคือต้องดูแลตัวเองให้ดี

ทั้ ง อาหาร ทั้ ง ออกกำลั ง กาย ดู ใ ห้ ดี อ ย่ า งที่ คุ ณ พ่ อ คุ ณ แม่ ดู แ ลเราที่ บ้ า น

เลยนะคะ สุ ข ภาพก็ เ ป็ น สิ่ ง สำคั ญ ที่ ไ ม่ ค วรละเลย แล้ ว ที่ นี่ ก็ ป่ ว ยง่ า ย

หายยากด้วย ที่บ้านจะได้ไม่เป็นห่วงนะคะ สุดท้ายคงต้องบอกว่า หายใจเข้า มีสติ หายใจออกมีสติค่ะ

Twitter | iASiA_Magazine

iREPAIR

Text: Pair Chatporn

“If you obey all the rules you miss all the fun.”

ที่ เ รี ย กมั น ว่ า ฝั น เพราะยั ง ไม่ รู้ แ นวทางว่ า ของที่ ท ำจะถู ก แลกเป็ น เงิ น ได้ Katharine Hepburn อย่างไร เราแค่ทำมันเพราะเรามีความสุข แต่วันนี้มันเป็นความจริงแล้ว แพรมีแบรนด์เล็กๆเป็นของตัวเองชื่อว่า RE+PAIR โดยคำว่า RE ถ้าเราต้องทำอะไรตามแบบแผนที่เค้าว่ากันว่าทำแล้วชีวิตจะดี เรียน มากจาก RETHINK และ PAIR มาจากชื่อของแพร โดยรวมแล้วแบรนด์นี้คือ หนังสือต้องเรียนให้เก่งนะถึงจะเรียกว่าเป็นเด็กฉลาด เรียนแล้วต้องจบสูงๆ แบรนด์ที่ต้องการนำไอเดียจากของต่างๆรอบตัวมาทำในรูปแบบของตัวแพร ถึงจะเรียกว่าเป็นคนมีความรู้ จบมาทำงานต้องได้เงินเดือนเยอะๆนะถึงจะ เอง RE+PAIR ค่อยๆโตขึ้นจากความรักปนความสุข คอลัมน์นี้เป็นการเขียน เรียกว่าเป็นคนเก่ง แล้วเค้าที่ว่านั้นคือใคร? หนังสือครั้งแรกของแพร ซึ่งจะขอใช้พื้นที่เล็กๆตรงนี้เป็นส่วนช่วยสร้างแรง แพรเป็นคนหนึ่งที่ไม่เชื่อแบบนั้น จริงๆแล้วชีวิตมันง่ายกว่านั้นเยอะ บันดาลใจให้ผู้อ่านรู้สึกอยากลุกขึ้นมาทำอะไรสักอย่างในรูปแบบของตนเอง เราจะไปทำให้มันยากทำไม โชคดีที่แพรเป็นคนเรียนไม่เก่งตั้งแต่เด็ก เรียน อย่าลืมนะ การที่เราจะทำเริ่มอะไรสักอย่าง สิ่งที่สำคัญที่สุดคือ อย่าดูถูกตัว มหาวิทยาลัยก็ต้องเรียนซ้ำในเทอมสุดท้าย เพราะอาจารย์ไม่ให้ผ่าน พอจบ เอง แล้วอย่าพยายามใช้ข้ออ้างเหล่านี้มาเป็นข้อจำกัด เช่น เราไม่ได้เรียนมา มาทำงานเดือนแรกก็โดนไล่ออก สิ่งเหล่านี้แพรถือว่ามันเป็นสิ่งที่ดีเพราะสิ่ง สำคัญที่ได้กลับมาคือการไม่หลงตัวเอง คุณยายสอนเสมอว่าทำอะไรก็ตาม “อย่าคิดว่าตัวเองเก่ง” เพราะถ้าเราคิดว่าตัวเองเก่ง เราจะหยุดเรียนรู้ทันที ระหว่างช่วงชีวิตที่ทำงานประจำ แพรยังทำอีกสิ่งหนึ่งที่เป็นตัวเติมความสุข ให้แพรนั้นคืองานอดิเรก โดยงานอดิเรกของแพรได้ต่อยอดมาจากงานที่เป็น ตัวจบมหาวิทยาลัย คือการนำของใกล้ตัว หรือหลายครั้งที่มันคือของเหลือใช้ ที่หลายคนเรียกมันว่าขยะ นำมาใส่ไอเดีย ต่อยอดเป็นสิ่งของต่างๆ ตอนนั้น เคยฝันไว้ว่า ถ้างานอดิเรกนี้มันทำเงินได้มากกว่างานประจำที่ทำอยู่ก็คงจะดี

Facebook | iASiA Magazine

เราไม่เคยทำ เราทำไม่ได้หรอก ไม่มีใครเก่งมาตั้ง แต่เกิด เราไม่จำเป็นต้องเก่งที่สุด แค่ดีที่สุดในสิ่ง ที่เราเป็นอยู่ และไม่ทำให้ใครเดือดร้อน แค่นี้ก็ พอแล้ว ฉบั บ หน้ า เราจะมาเริ่ ม กั น ! รอติ ด ตาม

นะคะ เข้ามาพูดคุยหรือติดตามผลงานของแพร ได้ที่ facebook.com/repairproduct Twitter | iASiA_Magazine

iBUDDISM

บทความ :: ว.มะคะที (วรพล กิตติวณฺโณ ป.)

สาระธรรมปีใหม่ “หัวใจเศรษฐี” เจริญพรและสวัสดีปีใหม่มายังผู้อ่านที่ใฝ่ในธรรมทุกท่าน ปีเก่ากำลังจะจากไปปีใหม่

ก็กำลังเข้ามาแทนที่ กาลเวลาและสรรพสิ่งล้วนเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลา ซึ่งเป็นไปตาม

กฎธรรมชาติ ห รื อ ในทางพระพุ ท ธศาสนาเรี ย กว่ า “กฎไตรลั ก ษณ์ ” นั่ น คื อ อนิ จ จั ง ทุ ก ขั ง

และอนัตตา ดังนั้น เราทุกคนต้องเป็นผู้ไม่ประมาท หรือตั้งอยู่ในความไม่ประมาทและเป็น

ผู้มี ทิฏฐธัมมิกัตถธรรม กล่าวคือเป็นผู้มีธรรมที่เป็นประโยชน์ในปัจจุบัน เรียกโดยย่อว่า

“อุ อา กะ สะ” บางครั้งก็เรียกว่า “หัวใจเศรษฐี” ประกอบด้วยหัวข้อธรรม ๔ ประการ ดังนี้ อุ = อุ ฏ ฐานสั ม ปทา มี ค วามขยั น หมั่ น เพี ย รในการประกอบสั ม มาชี พ ไม่ เ กี ย จคร้ า น

ในการทำงาน ตื่นนอนแต่เช้า ทานข้าวตรงเวลา มาทำงานสม่ำเสมอ ทำให้เป็นกิจวัตร การงานทุกอย่าง

ก็จะสำเร็จและให้ผลตอบแทนได้เป็นอย่างดี อย่าเพ้อฝันถึงอนาคตมากไป อย่ารอคอยแต่วาสนา

ดังที่มีผู้รู้ได้กล่าวไว้ว่า “อย่านอนตื่นสาย อย่าหน่ายทำกิน อย่าหมิ่นเงินน้อย อย่าคอยวาสนา”

Facebook | iASiA Magazine

อา = อารั ก ขสั ม ปทา รู้ จั ก รั ก ษาทรั พ ย์ สิ น เงิ น ทองที่ ไ ด้ ม าจากการ

ประกอบสัมมาชีพ ใช้เงินหรือทรัพย์สินนั้นให้เกิดประโยชน์และคุ้มค่ากับการ

ทำงานหนัก ไม่ตระหนี่หรือไม่ฟุ่มเฟือยจนเกินไป อาจจะแบ่งเงินที่ได้มานั้น

ออกเป็ น ๔ ส่ ว น ได้ แ ก่ ฝากออมทรั พ ย์ ห นึ่ ง ส่ ว น ใช้ จ่ า ยตามความจำเป็ น

หนึ่ ง ส่ ว น สงเคราะห์ ญ าติ ห นึ่ ง ส่ ว น และทำบุ ญ ถวายทานเพื่ อ ส่ ง เสริ ม บุ ญ

บารมีให้แก่ตนเองหนึ่งส่วน กะ = กัลยาณมิตตตา คบคนดีเป็นมิตร ไม่คบคนชั่วเป็นมิตร มิตรที่ดี

คือผู้ถึงพร้อมด้วยศรัทธา ศีล จาคะ และปัญญา การที่เรามีเพื่อนดีก็นับได้ว่า

เป็นมงคลสูงสุดอย่างหนึ่งแก่ตัวเรา ดังบทสวดในมงคลสูตรที่ว่า “อะเสวะนา

จะ พาลานัง ปัณฑิตานัญจะ เสวะนา ปูชา จะ ปูชะนียานัง เอตัมมังคะละมุต

ตะมังฯ” แปลเป็นไทยว่า การไม่คบคนพาล คบแต่บัณฑิต(เป็นมิตร)และการ

บูชาบุคคลที่ควรบูชา เป็นมงคลสูงสุด สะ = สมชีวิตา ดำเนินชีวิตอยู่อย่างพอเพียง เลี้ยงชีพพอเหมาะ เสาะ

รู้ทางเจริญแห่งทรัพย์และทางเสื่อมแห่งทรัพย์ ไม่ใช้จ่ายสุรุ่ยสุร่าย และไม่ให้

ฝืดเคืองเกินไป หากท่านทั้งหลายดำเนินชีวิตตามหลักธรรมที่ได้กล่าวมาข้างต้น ก็จะมี กินมีใช้ ไม่จน ไม่เดือดร้อน ดังนั้นจึงเรียก ทิฏฐธัมมิกัตถธรรม นี้ว่า “หัวใจ เศรษฐี” เอวัง ก็มีด้วยประการฉะนี้.

iTRAVEL & EAT บทความ | ภาพ :: สุคนธ์ ปันอิน (เสี้ยวขาวฯ)

เที่ยวเมืองประวัติศาสตร์โลกที่เมือง Verdun เมืองประวัติศาสตร์ในช่วงสงครามโลกครั้งที่ 1 สวัสดีครับพบกันเช่นเคยกับคอลัมน์ i-Travel & Eat นะครับ ช่ ว งนี้ ก็ ใ กล้ สิ้ น ปี แ ล้ ว หลายๆ คนคงเตรี ย มตั ว เพื่ อ ฉลอง

คริ ส มาสต์ และเทศกาลส่ ง ท้ า ยปี เ ก่ า ต้ อ นรั บ ปี ใ หม่ หลายคนคง วางแผนว่าจะไปเที่ยวเฉลิมฉลองกับเพื่อนพ้อง ครอบครัว หรือไม่ก็

ไป Sweet กั บ คนรั ก ยั ง ไงก็ แล้ ว แต่ ผมขอให้ทุก คนเฉลิ มฉลองกั น

อย่างสนุกสนานนะครับ ช่ ว งนี้ ใ นยุ โ รปอากาศเริ่ ม หนาวแล้ ว บางประเทศบางพื้ น ที่

อากาศเริ่มติดลบ และหิมะแรกของปีเริ่มมาเยือน นั่นแสดงว่าปีนี้

คงหนาวกันอีกหลายเดือนเลยทีเดียว...

Facebook | iASiA Magazine

มาเข้าเรื่องกันดีกว่า สำหรับคอลัมน์ i-Travel & Eat ฉบับนี้

ผมจะพาผู้ อ่ า นทุ ก ท่ า นไปเที่ ย ว แคว้ น Lorraine ประเทศฝรั่ ง เศส

ที่เมือง Verdun (แวร์ดังน์) ครับ ซึ่งมีชายแดนติดกับประเทศเยอรมัน

ลักเซมเบิร์ก และเบลเยียม หลังสงครามโลกครั้งที่ 1 สิ้นสุดลงเมืองนี้

ถู ก ทำลายลงเกื อ บหมด บางหมู่ บ้ า นกลายเป็ น บ้ า นร้ า งเพราะพิ ษ

สงคราม นอกเมืองจะมีฐานทับทหารฝรั่งเศสอยู่สี่ด้านคอยปกป้อง

เมื อ ง บางเดื อ นก็ ถู ก ทหารเยอรมั น ยึ ด แล้ ว ท้ า ยสุ ด ทหารฝรั่ ง เศส

ก็กลับมายึดจากเยอรมันไว้ได้ ใกล้เมืองจะมีแต่สุสานฝังศพทหาร

เต็ ม ไปหมด... เมื อ งไม่ ใ หญ่ แ ต่ เ ป็ น เมื อ งสำคั ญ ทางประวั ติ ศ าสตร์ มากๆ …

ผมมีโอกาสไปเที่ยวเมืองนี้สองครั้งเมื่อปีที่แล้วช่วงฤดูร้อนและช่วง

คริสมาสต์ ผมออกเดินทางจากปารีสด้วยรถไฟความเร็วสูง (TGV) โดยไปขึ้น รถไฟที่ Gare de l’Est โดยรถไฟจะมาจอดที่สถานีรถไฟที่เมือง Meuse จาก

นั้ น ค่ อ ยนั่ ง รถบั ส ต่ อ ไปที่ เ มื อ ง Verdun โดยใช้ เ วลาเดิ น ทางจากปารี ส

รวมทั้งหมดประมาณ 1h30 ครับ เมือง Verdun มีแม่น้ำ Meuse ไหลผ่าน

ซึ่งเป็นแม่น้ำสายหลักที่หล่อเลี้ยงชาวบ้านของเมืองเล็กๆ แห่งนี้ มาหลาย

ศตวรรษ แต่ก่อนเมืองนี้อยู่กันอย่างสงบจนกระทั้งเกิดสงครามโลกครั้งที่ 1

สงครามเริ่มก่อตัวขึ้นที่เมือง Verdun ระหว่างเยอรมันกับฝรั่งเศสโดยฝ่าย

เยอรมั น เป็ น คนเริ่ ม จุ ด ชนวนสงครามก่ อ น นำโดยนายพล Erich Von

Falkenhayn เมื่อวันที่ 12 เดือน กุมภาพันธ์ ค.ศ. 1916 โดยขณะนั้นกำลังพล

และยุทโธปกรณ์ ฝ่ายเยอรมันเป็นฝ่ายได้เปรียบกว่า และสงครามสิ้นสุดลง

เมื่อวันที่ 19 ธันวาคม ค.ศ. 1916 รวมเวลาทั้งสิ้น 9 เดือน 3 สัปดาห์และ

อี ก 6 วั น ซึ่ ง เป็ น ช่ ว งที่ โ หดร้ า ยที่ สุ ด เท่ า ที่ เ จอมาในผื น แผ่ น ดิ น ฝรั่ ง เศส

การรบกันครั้งนั้นทำให้มีการสูญเสียกำลังทหารทั้งสองฝ่าย โดยฝรั่งเศส

ทหารต้องสละชีวิตไป 146,000 นาย และบาดเจ็บอีก 216,000 นาย ส่วน

ฝ่ า ยเยอรมั น ทหารสละชี วิ ต ไปทั้ ง สิ้ น 140,000 นายและบาดเจ็ บ อี ก

196,000 นาย และเมื่อสงครามสิ้นสุดลงฝ่ายฝรั่งเศสเป็นฝ่ายได้รับชัยชนะ

พร้ อ มกั บ เมื อ ง Verdun ที่ ถู ก ทำลายอย่ า งราบคาบ จากป่ า ไม้ เ ขี ย วขจี

ล้อมรอบเมือง กลายเป็นเมืองร้างโล่งเตียนไปทั้งเมือง ปั จ จุ บั น ว่ า กั น ว่ า พื้ น ที่ ร อบๆ เมื อ ง Verdun ถ้ า หยิ บ ดิ น มาสั ก

หนึ่งกำปั้น 1 ใน 3 ส่วนของดินคือกระดูกของทหารที่เสียชีวิตในขณะรบ

(ว่าแล้วขนลุกเลย)... เอาหล่ ะ ! พออ่ า นเรื่ อ งสงครามย่ อ ๆกั น ไปแล้ ว มั น ดู น่ า หดหู่ แ ละ

ใจหาย งั้นเรามาดู มาเที่ยว เมือง Verdun กัน หลังจากสงครามสิ้นสุดลง

เมืองนี้ได้ถูกบูรณะขึ้นมาใหม่ แต่กระนั้นทางการก็ยังเก็บสภาพบางพื้นที่

ให้ อ ยู่ ค งเดิ ม เพื่ อ เป็ น สิ่ ง ระลึ ก ว่ า ครั้ ง นึ ง ที่ นี่ เ คยเกิ ด สงครามขึ้ น ! เมื่ อ เข้ า

ตัวเมือง รถบัสจะพาเรามาลงที่สถานีขนส่งหมดชิต เอ้ย!ไม่ใช่ละ !!! รถจะมา

จอดที่ ส ถานี ข นส่ ง ของเมื อ ง Verdun จากนั้ น ก็ ล งเดิ น เที่ ย วได้ เ ลยครั บ

เนื่ อ งจากว่ า เมื อ งนี้ เ ป็ น เมื อ งเล็ ก ๆ สามารถเดิ น เที่ ย วได้ ส บายๆ แต่ ถ้ า ต้ อ งการเที่ ย วชมสถานที่ ป ระวั ติ ศ าสตร์ อย่ า งเช่ น ค่ า ยทหารรอบๆ เมื อ ง

หรือไม่ก็แนวฐานทับและร่องรอยหลุมระเบิดต่างๆและสถานที่ฝังศพทหาร อันนี้ต้องอาศัยไกด์นำเที่ยวเพราะต้องนั่งรถไปชมรอบๆ เมืองครับ Twitter | iASiA_Magazine

สถานที่แรกที่เข้าไปในตัวเมืองจะพบกับย่านเมืองเก่าที่มีร้านค้า

ห้ า งเล็ ก ๆ ร้ า นอาหารและบาร์ ต่ า งๆเต็ ม ไปหมด และถ้ า ใครอยากได้

บรรยากาศโรเมนติคล่ะก็ ผมแนะนำให้ไปนั่งจิบไวน์ หรือไม่ก็จิบกาแฟที่ข้าง แม่ น้ ำ Meuse อยู่ ติ ด กั บ ที่ ท ำการไปรษณี ย์ แ ละประตู เ มื อ งเก่ า รั บ รอง

ไม่ผิดหวังครับ ผมได้รู้จักยายคนนึงที่เมืองนี้มาสามสี่ปี และแน่นอนมาเที่ยวครั้งนี้

ผมเลยถือโอกาสแวะไปเยี่ยมยายที่บ้านท่าน และท่านใจดีมาก ก่อนมาเที่ยว

ท่ า นให้ ผ มมาพั ก ที่ บ้ า น เนื่ อ งจากผมอยากไปเที่ ย วรอบเมื อ งแต่ ไ ม่ รู้ จั ก

ไกด์นำเที่ยว ยายจึงแนะนำคนข้างบ้านให้พาผมเที่ยวซึ่งเขาตกลงพาเที่ยว พร้อมอธิบายไปตามจุดต่างๆระหว่างทาง ผมได้ไปเที่ยวที่สุสานแห่งชาติ

ซึ่ ง เป็ น ที่ ฝั ง ศพของทหารที่ ส ละชี วิ ต ในช่ ว งสงคราม เมื่ อ ไปถึ ง จะเห็ น

ตึ ก ที่ มี ลั ก ษณะคล้ า ยดาบที่ ปั ก ลงไปในดิ น ในนั้ น จะเป็ น ที่ เ ก็ บ รวบรวม

โครงกระดูกของทหารมากมาย รวมทั้งรูปภาพเหล่าทหารกล้าพร้อมประวัติ ผมเดิ น ชมไปสั ก พั ก มาสะดุ ด ตาที่ ภ าพของทหารท่ า นนึ ง ที่ ร อดชี วิ ต

จากสงคราม ภายใต้ภาพเขาได้เล่าว่า “ระหว่างที่เครื่องบินเยอรมันทิ้งระเบิด โจมตี ฐ านที่ มั่ น ผมรี บ วิ่ ง หนี ห ลบระเบิ ด แต่ ทั น ใดนั้ น ผมลื่ น ไถลตกเขา

และเจอทหารเยอรมั น สี่ น าย ผมหยิ บ ระเบิ ด ขว้ า งไปที่ พ วกเขาหนึ่ ง ลู ก

Facebook | iASiA Magazine

Twitter | iASiA_Magazine

Facebook | iASiA Magazine

ทหารเยอรมั น ตายทั น ที ส ามนาย อี ก หนึ่ ง นายบาดเจ็ บ ผมรี บ เข้ า ไปซ้ ำ

โดยเอาปลายปื น กระหน่ ำ แทงที่ ศี ร ษะของเขาจนเขาตาย ณ เวลานั้ น

ผมไม่มีความรู้สึกนึกคิดอะไรทั้งนั้นรู้แต่ว่าต้องฆ่ศัตรูอย่างเดียว...” นี่คือ

คำบอกเล่าของทหารท่านหน่ึงที่รอดชีวิตจากสงคราม ซึ่งมีติดไว้บนผนัง

ของตึกที่เก็บกระดูกของเหล่าทหารกล้า ผมอ่านไปแล้วขนลุกเลยทีเดียว ส่ ว นนอกตึ ก จะเป็ น สุ ส านใหญ่ ที่ มี รู ป ไม้ ก างเขนปั ก เต็ ม ไปหมด

หลังจากชมสุสานเสร็จไกด์ (จำเป็น) ได้พาผมไปเที่ยวที่ค่ายทหารซึ่งเป็น

ฐานทับที่ใหญ่และแข็งแรงที่สุดที่ใช้ปกป้องเมือง Verdun มีชื่อว่า “Le Fort

de Douaumont” ซึ่งถูกสร้างขึ้นเมื่อปี ค.ศ.1884 และในช่วงสงครามโลก

ปี 1916 สงครามเริ่มต้นแค่เพียงสองอาทิตย์ฐานนี้ถูกยึดด้วยทหารเยอรมัน

เมื่อวันที่ 25 กุมภาพัน ค.ศ.1916 เนื่องจากขณะนั้นมีทหารฝรั่งเศสอยู่ใน

ฐานแค่ 650 แต่ทหารเยอรมันใช้กำลัง 3,000 บุกยึดได้สำเร็จ ทหารเยอรมัน ใช้เป็นฐานที่ตั้งของตนเองโดยยึดได้นานถึง 8 เดือน และเมื่อวันที่ 24 เดือน ตุ ล าคมปี เ ดี ย วกั น นั้ น ทหารฝรั่ ง เศสได้ บุ ก ยึ ด ฐานที่ มั่ น นี้ คื น ได้ จ ากฝ่ า ย เยอรมัน... ด้านนอกของฐานจะมองเห็นรูที่ใช้ยิงปืน และรอบๆ จะมีการขุดดิน

เป็นแนวรบรอบๆฐานนอกจากนั้นเราสามารถมองเห็นรอยกระสุนตรงที่ใช้

ยิ ง ปื น ใหญ่ ผมคิ ด ในใจว่ า ขนาดเหล็ ก ที่ ใ ช้ เ ป็ น ที่ ก ำบั ง ที่ มี ค วามแข็ ง แรง

สูงมาก ยังถูกศัตรูยิงเป็นรอย แล้วนับประสาอะไรกับผิวบางๆ ของคนเรา

เมื่อโดนกระสุนแล้วมันจะเหลืออะไร... เมื่ อ เข้ า ไปด้ า นบนสุ ด ของฐานสามารถมองเห็ น วิ ว รอบๆ พร้ อ ม

เมือง Verdun ที่อยู่ตรงกลาง และถ้าเดินไปรอบๆ บริเวณนั้นจะมีแต่รอย

หลุมระเบิดเต็มไปหมด เมื่อเข้าไปด้านใน จะมีลักษณะเป็นอุโมงค์ และ

มีหลายห้องทั้งห้องครัว ห้องปฐมพยาบาล ห้องสวดมนต์ ห้องวางแผนรบ

ฯลฯ ยิ่งเดินลึกเข้าไปในอุโมงค์ซึ่งค่อนข้างแคบมาก ผมยังนึกไม่ออกเลยว่า

สมัยนั้นทหารอยู่กันได้อย่างไร???

พอเดินชมข้างในเสร็จผมเลยให้ไกด์ (จำเป็น) พากลับบ้านเนื่องด้วย

เหตุผลหิวข้าวมาก ฮ่าๆ สำหรับที่ฝากท้องของผมครั้งนี้ไม่ใช่ตามร้านอาหาร

ครับแต่เป็นครัวเล็กๆของยายที่บ้านนั่นเอง พอถึงบ้าน ยายได้เตรียมอาหาร

รอไว้แล้ว เริ่มต้นกันกับการจิบ Cognac เบาๆเพื่อกระตุ้นความหิว พร้อมกับ

ขนมขบเคี้ยว จากนั้นอาหารจานแรกก็มาคราวนี้ผมจะได้ทานอาหารฝีมือ

ยายครั้งแรกครับ เมนูแรกคือ อะโวคาโด กุ้งสด ปูสับกับซอสมายองเนส

ที่ คุ ณ ยายทำเองทั้ ง หมด ตามด้ ว ยอาหารจานหลั ก กั บ หมู ผั ด มะเขื อ เทศ

และผัดถั่วครับ จากนั้นตามด้วยชีส และปิดท้ายด้วยขนมหวาน แต่ที่แน่ๆ

ผมมี เ ซอร์ ไ พรส์ จ ากยายด้ ว ยไวน์ แ ดงของปี 1994 ซึ่ ง ยายบอกว่ า มี อ ยู่

ขวดเดี ย ว ขวดนี้ ซื้ อ มาจากร้ า นไวน์ ข้ า งบ้ า นซึ่ ง ตอนนี้ ไ วน์ ข วดนี้ มี อ ายุ ประมาณ 18 ปี จะออกมาดื่มหลายครั้งแต่ก็ไม่ได้เอาออกมาสักที ครั้งนี้

เนื่องจากว่ายายเห็นผมชอบดื่มไวน์เลยเอามาให้ชิม สุดท้ายชิมไปชิมมา

จนหมดขวดเลย ฮ่าๆ และก็เป็นครั้งแรกที่ผมได้

ดื่มไวน์ชั้นดีแบบนี้ ว่าแล้วยังคิดถึงรสชาดของไวน์

ขวดนี้อยู่เลย....เมื่อใช้เวลารับประทานอาหารไป

ชั่ ว โมงกว่ า ก็ ไ ด้ เ วลาหลั บ พั ก ผ่ อ นหน้ า ที วี ตื่ น มา

อีกทีก็ตกเย็นแล้ว ผมเลยรีบเดินเก็บรูปในตัวเมือง ตอนเย็นๆ เพราะวันรุ่งขึ้นต้องกลับแต่เช้า ทริ ป เที่ ย วครั้ ง นี้ เ ป็ น ทริ ป ที่ ไ ด้ ค วามรู้ ประวั ติ ศ าสตร์ ข องสงครามมากๆ จนผมนึ ก ว่ า

ตั ว เองอยู่ ใ นสมรภู มิ ร บอยู่ เ ลย(เวอร์ ไ ปแล้ ว ! )

สำหรั บ ความใจดี ข องยายผมคงไม่ มี เ วลาได้

ตอบแทนท่ า นแล้ ว เนื่ อ งจากยายได้ จ ากโลกนี้

ไปอยู่ กั บ พระเจ้ า ในสรวงสวรรค์ เ มื่ อ เดื อ นที่

ผ่านมานี้เอง แต่ถึงยังไงยายจะอยู่ในใจของผม

ตลอดไป... สำหรั บ คอลั ม น์ นี้ ผ มขอจบเพี ย งเท่ า นี้ แล้วพบกันใหม่ฉบับหน้าครับ!!! สุคนธ์ ปันอิน (เสี้ยวขาวฯ)

Twitter | iASiA_Magazine

Back Issue

iCLASSIFIED

01 Chinese New Year

02 Spa

03 Go Green

04 Organic

05 Buddhism

06 Thai Food

07 Flower

08 Vegetarian

09 Travel Thailand

10 Hotel & Resort

11 Thai Wine

12 Thai Food

13 Money Transfer

14 Thai Supermarket

15 Education

16 Thai Sauce

17 UK Immigration

18 Thai Beer

19 Building & Construction

20 Natural Skin Care

21 Oriental Supermarket

22 Thai Classical Dance

23 Thai Classical Music

24 Rebulic of Ireland

25 Wales

26 Thai Pianist

27 Edu-Plus CIC

28 Thai Children’s trust

29 Oriental Wholesaler

30 The Young Buddhist Group

31 Buddhism in the UK

32 iFly Thai Airways

33 Thai Restaurant Group

34 Thai Community in Cambridge 35 Thai Ambassador

36 Thai-Scottish Community

37 Nan Nan Thai - Esarn Music 38 2013 Greetings

41 Thai Karaoke Restaurants in London

42 Thai Massage & Spa in London

39 Samaggi Samagom

40 Anglo-Thai Society

ต้องการเป็นเจ้าของนิตยสาร i-ASiA ฉบับที่.................................... จำนวน..............................เล่ม ราคาเล่มละ £2 รวมค่าขนส่งทั่วประเทศ รายละเอียดส่วนตัว ชื่อ / นามสกุล .................................................................................. ที่อยู่ ................................................................................................ ........................................................................................................ ........................................................................................................ โทรศัพท์ / มือถือ .............................................................................. อีเมล์ ............................................................................................... ชำระค่าขนส่ง ธนาณัติ เช็คธนาคาร สั่งจ่ายในนาม i-ASiA Ltd. ส่งไปยัง i-ASiA Ltd. 1 Jutland Rd. London E13 8JH

* แบบฟอร์มนี้สามารถถ่ายเอกสารได้

43 The Thai Temples

Twitter | iASiA_Magazine

iDIRECTORY LISTING

Thai Useful Directory The Royal Thai Embassy London

Tel. 0207 589 2944

29-30 Queen’s Gate London SW7 5JB Fax. 0207 823 7492 www.thaiembassyuk.org.uk Thai Commercial Affair Tel. 0207 493 5749 11 Herdford St. London S1Y 7DX Fax. 0207 493 7416 Tourism Authority of Thailand Tel. 0207 925 2511 1st Floor, 17-19 Cockspur Street London SW1Y 5BL Fax. 0207 925 2512 Thai Airways International Tel. 0207 409 7953 41 Albemarle Street London W1S 4BF WestEast Travel Tel. 0844 815 8899 295 King Street Hammersmith London W6 9NH Fax. 0870 063 3125 www.westeasttravel.com

Royal Thai Consulate Tel. 0121 643 9481 Birmingham Hull Tel. 0148 258 1668 Liverpool Tel. 0151 255 0504 Glasgow Tel. 0141 353 5090 Cardiff, Wales Tel. 0292 046 5777 Gibraltar Tel. 003 504 6315

Fax. 0121 449 3334 Fax. 0148 258 0588 Fax. 0151 255 1070 Fax. 0141 332 2928 Fax. 0292 046 5777

At Thai

Tel. 0207 385 9264

Bangkok Thai Cafe

Tel. 0207 722 9605

Benja

Tel. 0207 287 0555

Blue Elephant

Tel. 0207 385 6595

Busaba Eat-Thai

Tel. 0207 255 8686

Bussara

Tel. 0208 995 5774

Butlers Thai Cafe

Tel. 0208 579 8803

Celadon

Tel. 0207 328 8883

Chaam - Northern Thai Cuisine

Tel. 020 7610 3572

Chaopraya Eat-Thai

Tel. 0207 486 0777

Chiang Mai Thai Restaurant

Tel. 0207 437 7444

30, Greyhound Rd London W6 8NX 17-18 New College Parade London NW3 5JD 17 Beak St. London W1F 9RW 3-6 Fulham Broadway London SW6 1AA 106 -110 Wardour Street London W1V 4AS 99 Chiswick High Road London W4 2ED 14 ST Marys Rd,Ealing GreenLondon W5 5ES 239 Elgin Avenue, Maida Vale London W9 1NJ 461 - 465 North End Road Fulham London SW6 1NZ www.chaam-london.co.uk 22 St.Christopher Place London W1U 1NP

Thai Temple

The Buddhapadipa Temple London วัดพุทธปทีป ลอนดอน

48 Firth St. London W1D 4SF

14 Calonne Road, Wimbledon Parkside, London, SW19 5HJ Tel. 0208 946 1357 Crazy Bear 26-28 Wehitfield Street London W1P 5RD www.buddhapadipa.org

Oxford Buddha Vihara วัดพุทธวิหารออกซ์ฟอร์ด

356-358 Abingdon Rd. Oxford OX1 4tQ Tel. 0186 579 1591 www.oxfordbuddhavihara.org.uk

Cittaviveka Chethurst Buddhist Monastery วัดป่าจิตตวิเวก

Chethurst (W.Sussex), Peterfield, Hampshire, Gu31 5EU Tel. 0173 081 4986 www.cittaviveka.org

The Buddhavihara Temple Kings Bromley วัดพุทธวิหาร คิงส์บรอมลี่ Eastfields House, Alrewas Road, Bromley, Staffordshire, DE13 7HR Tel. 0154 347 2315 www.watthaiuk.com

The Forset Hermitage วัดป่าสันติธรรม

Lower Fulbrook, Warwickshire, CV35 8AS Tel. 0192 662 4564 www.foresthermitage.org.uk

Wat Sanghathan วัดสังฆทาน

107 Handsworth Wood Road, Birmingham B20 2PH Tel. 0121 551 5729 www.sanghathan-uk.com

Amaravati Buddhist Monastery วัดอมราวดี

St.Margarets Lane, Hemel Hempstead, Hertfordshire, HP1 3BZ www.amaravati.org

Wat Buddharama London วัดพุทธาราม ลอนดอน

77 Blake Hall Road, Wanstead, London E11 3QX Tel. 0208 530 2111 www.watbuddharam.org.uk

The Dhammapadipa Temple วัดธรรมปทีป (สาขาวัดพุทธปทีป) 199 Slateford Road, Slateford, Edinburgh, Scotland, EH14 1LA Tel. 0131 443 1010 www.dpadipa.org

Wat Phradhammakaya London วัดพระธรรมกาย ลอนดอน

2 Brushfield Way, Knaphill, Woking, GU212TG Tel. 0148 347 5757

Wat Sriratanaram Manchester วัดศรีรัตนาราม แมนเชสเตอร์

18 Paulden Avenue, Baguley, Manchester, M23 1PD Tel. 0161 998 4550 www.watsriuk.net

Aruna Ratanagiri Buddhist Monastery วัดอรุณรัตนคีรี

2 Harnham Hall Cottages, Harnham, Belsay, Northumberland, NE20 0HF www.ratanagiri.org.uk

Thai Restaurant 101 Thai Kitchen

Tel. 0208 746 6888

Addie Thai Cafe

Tel. 0207 259 2620

352 King Street Hammersmith London W6 0RX 121 Earl’s Court Road London SW5 9RL

Cheque / Postal order payable to : Miss K. Saeteng Send to : 1 Jutland Rd. London E13 8JH

Tel. 0207 621 0289

East Thai Thai Restaurant

Tel. 0207 405 5551

Esarn Kheaw

Tel. 0208 743 8930

176 Drury Lane, Covent Gardent, London WC2B 5QF 314 Uxbridge Road. Shepherds Bush London W12 7LJ

Fat Boy’s III

Tel. 0208 232 8028 431-433 Richmond Road,East Twickenham Middlesex TW1 2EF Isarn Tel. 0207 424 5153 119, Upper St London N1 1QP Jasmine Thai Restaurant Tel. 0208 743 7886 16 Goldhawk Road,Shepherds Bush London W12 8HP Krungthep Restaurant Tel. 0207 259 2314 227-229 Old Brompton Road, Earl’s Court London SW5 0EA Kwan Thai Restaurant Tel. 0207 403 7373 Unit 1, Hays Geleria. London Bridge London SE1 2HD Mae Ping Thai Restaurant Tel. 0208 545 0021 162, The Broadway London SW19 1RX Mai Thai Tel. 0208 542 8834 75 The Broadway, Wimbledon London SW19 1QE Mango Tree Tel. 0207 823 1888 46 Grosvenor Place, Belgravia London SW1X 7EQ Manorom Thai Restaurant Tel. 0207 240 4139 16 Maiden Lane Covent Garden London WC2E 7NA Muang Thai Restaurant Tel. 0207 916 0653 71 Chalk Farm Road London NW1 8AN Nahling Thai Restaurant Tel. 0208 883 8688 106 High Road,East Finchley London N2 9EB Nahm Tel. 0207 333 1234 The Halkin, 5 Halkin Street London SW1X 7DJ Noodles Magic Tel. 0208 748 9482 139 A. King St. Hammersmith London W6 9JG Pad Thai Tel. 0173 287 0000 15 High Street , West Malling Kent ME19 6QH Papaya Tree Tel. 020 7937 2260 209 Kensington High Street London W8 6BN www.papayatree.co.uk Patara (Soho) Tel. 0207 434 1071 15 Greek St. London W1D 4DP Pepper Tree Tel. 0207 622 1758 19 Southside, Clapham Common London SW4 7AB Pu’s Brasserie Tel. 0207 404 2132 10 Gate Street, Holborn London WC2A 3HP Reun Thai Tel. 0208 748 4881 100 Fulham Palace Road London W6 9PL Rumwong Tel. 0148 353 6092 16-18 London Road, Guildford Surrey GU1 2AF Sala Thai Tel. 0208 304 3308 331 Broadway, Bexleyhealth, Kent DA6 8DT Saran Rom Tel. 0207 751 3111 The Boulevard, Imperial Wharf, Townmead Road London SW6 2UB Sugar Hut Tel. 0207 386 8950 374 North End Road London SW6 1LY Tamnag Thai Restaurant Tel. 0208 761 5959 50 - 54 Westow Hill, Crystal Palace London SE19 1RX Sukhothai Thai Restaurant Tel. 0147 432 8123 6 Windmill Street, Gravesend, Kent DA12 1AD Thai Orchid Tel. 0121 212 1000 7 Bennett’s Hill Birmingham B2 5ST Thai Rice Tel. 0208 968 2001 303 Portobello Road London W10 5TD

Thai Silk

Tel. 0207 735 9338 Unit No.13 O2 Arena, Peninsula Square London SE10 0DX Thai Smile Tel. 0120 272 0088 674 Christchurch Rd Bournemouth BH7 6BT Thai Square (Trafalgar Square) Tel. 0207 839 4000 21-24 Cockspur Street, Norway House London SW1Y 5BL Thai Taste Tel. 0207 373 1647 130 Cromwell Road London SW7 2HE Thai Terrace Tel. 0148 350 3350 Castle car park, Sydenham Rd, Guildford Surrey GU1 3RT Thai Thai Cafe Tel. 0208 994 1093 183 Acton Lane, Chiswick London W4 5 DAw The Thai Barn Tel. 0122 586 6443 9-10 St. Margaret’s St. Bradford on Avon Wiltshire, BA15 1DA www.thaibarn.co.uk Yum Yum Tel. 0207 254 6751 187 Stoke Newington High Street London N16 0LH Chinese Restaurant Four Seasons Tel. 0207 229 4320 84 Queensway, Bayswater London W2 3RL Gold Mine Tel. 0207 792 8331 102 Queensway, Bayswater London W2 3RR Kam Tong Tel. 0207 229 6065 59-63 Queensway, Bayswater London W2 4QH Magic Wok Tel. 0207 792 9767 100 Queensway, Bayswater London W2 3RR Mandarin Kitchen Tel. 0207 727 9012 14-16 Queensway, Bayswater London W2 3RX Royal China Tel. 0207 221 2535 13 Queensway, Bayswater London W2 4QJ

Oriental Supermarket & Wholesalers Chuanglee

271 Merton Road London SW18 5JS

Montien Spice Co. Ltd. Namjai Brand

214b Sandycombe Road, Kew, Surrey TW9 2EQ Fax. 020 8287 1010 www.namjai.co.uk

Tel. 0208 870 5292

Tel. 020 8332 9888

Muay Supermarket

Tel. 0207 341 3599

New Loon Moon

Tel. 0207 734 3887

Oriental4you

Tel. 0208 568 2750

Paya Thai Market

Tel. 0208 332 2959

8A Hogarth Road, Earl’s Court London SW5 0PT 9 Gerrard Street, Chinatown London W1D 5PL 7 Herbert Place Iseworth, Middlesex TW7 4BU 101-103 Kew Road, Richmond Surrey TW9 2PN

Sky Market

Tel. 029 2090 6550 5/6 Guildford Crescent, Churchill Way, Cardiff Wales CF10 2HJ Sri Thai Supermarket Tel. 0207 602 0621 56 Sheperd Bush Road London W6 7PH Talard Thai Limited Tel.0800 096 6129 22 Airfield Road, Christchurch Bournemouth BH23 3TG Talad Thai Supermarket Tel. 0208 789 8084 326 Upper Richmond Road London SW15 6TL Taste of Siam Supermarket Tel. 0207 383 5002 47 Camden High Street London NW1 7JH Tawana Supermarket Tel. 0207 221 6316 18-20 Cheapstow Road London W2 5BD Thai Food Shop Tel: 0845 272 2388 Unit BA2 The Pixmore Centre Pixmore Avenue Letchworth SG6 1JG

Fax: 0845 272 2399 Email: sales@thaifooddirect.co.uk www.thaifooddirect.co.uk Thai & Oriental Market Tel. 0208 876 2324 306 Upper Richmond Rd. East Sheen, London SW14 1JG Tel. 0208 846 9960 283-287 King Street London W6 9NH The Globe Trading Tel. 0192 641 9990 Unit 3 Lock Lane Warwick CV34 5AG

ThaiSmile

Financial Service

Leftley Rowe and Company Tel: 0208 515 9797 Chartered Accountants and Registered Auditors The Heights 59-65 Lowlands Rd., Harrow, Middlesex HA1 3AW Mob: 0797 620 9033 Fax: 0208 423 1706 Contact: Mr. Thomas Wong Email: tom@leftley-rowe.co.uk Web: www.leftley-rowe.co.uk

Visa & Immigration

Parveen Mahmood Immigration Advice 81 Cricklewood Broadway London, NW2 3JR

visa-angrit.com

Tel: 0795 613 2273

Vine Orchards Solicitors Trinity Chambers, 49 Rolle Street, Exmouth, EX8 2RS Tel: 0139 527 3035 or 0740 708 3909 (for Thai speakers) E-mail: info@visa-angrit.com Web : www.visa-angrit.com